Соус с картошкой и говядиной в мультиварке: Говядина, тушеная с картошкой в мультиварке

Содержание

Блюдо-дуэт в мультиварке, говядина в мультиварке, картошка на пару

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips HD3039)

В наше время мультиварка, просто незаменимая вещь, она экономит много времени современным хозяйкам, сохраняет тепло. Например, вы утром перед работой поставили молочную кашу, она приготовилась, дети со школы пришли, и обедают вкусным блюдом.  Вы спокойны, дети сыты. Сегодня готовим говядину с картошкой в мультиварке, но отдельно друг от друга. Мясо нужно покупать на рынке, свежее, без заморозки, это влияет на вкус блюда. В принципе, можно по этому рецепту приготовить и свинину или курицу, тоже будет вкусно. Сладость даст чернослив, кислоту – солёные огурцы и томатный сок, вот весь секрет. Ну а картошка на пару вообще отличное дополнение. Сбалансированный, вкусный ужин для всей семьи готов.

Для приготовления блюда-дуэт говядина в кисло-сладком соусе с картошкой на пару в мультиварке нам понадобится 2 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты для блюда «Говядина в мультиварке в кисло-сладком соусе и картошка на пару»:

  • — мякоть говядины – 700 грамм;
  • — чернослив – 150 грамм;
  • — солёные огурцы – 2 штуки;
  • — лук репчатый  — 1 штука;
  • — морковь – 1 штука;
  • — картошка – 800 грамм;
  • — томатный сок (или томатная паста с водой) – 1 стакан;
  • — растительное масло – 2 столовые ложки;
  • — соль, специи (базилик, розмарин, чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

Как приготовить говядину в мультиварке с картошкой на пару в мультиварке:

Покупаем на рынке кусок свежей говядины или телятины. Мясо помыть, обрезать плёнки, если есть, просушить насухо салфеткой.

Острым ножом порезать мясо на не большие кусочки, как на бефстроганов.

Лук с морковкой почистить, помыть и мелко порезать.

Наливаем растительное масло в чашу мультиварки. Кладём мясо в чашу мультиварки, включаем режим «Жарка».

Солёные огурцы режем полукольцами, чернослив замочить предварительно и порезать соломкой.

Когда в чаше испарилась вся жидкость от мяса, добавляем лук с морковкой, режим тот же.

Когда лук с морковкой поджарились, высыпаем огурец и чернослив, можно и курагу добавить, тоже будет вкусно.

Заливаем всё томатным соком, можно просто добавить воды и столовую ложку томатной пасты.

Переключаем на режим «Тушение\Рагу», время приготовления 1 час 30 минут. Можно таймер установить.

Солим, перчим, все специи высыпаем. Закрываем крышку.

Через 30 минут приготовления, ставим чашу пароварки с почищенной и порезанной картошкой, её нужно посолить. Вот теперь можно идти отдыхать.

Время прошло, слышим сигнал. Открываем. Картошка готова. И говядина  в кисло-сладком соусе тоже.

Выкладываем картошку с говядиной на блюдо, всё можно звать семью. Ароматы на всю квартиру.

Вот так просто и быстро можно готовить вкусные блюда с помощью мультиварки.


Добавить комментарий

Говядина с картошкой в мультиварке скороварке редмонд

Приготовить вкусное блюдо из говядины не такая простая задача, как кажется, на первый взгляд. Аппетитные мясные кусочки при неумелом обращении превращаются в трудно пережевываемую резину.

Говядина с картошкой в мультиварке Редмонд имеет все шансы на успех. Мультиварка выдержит необходимое время приготовления, чтобы мясное блюдо получилось мягким и сочным.

Специальное покрытие чаши не даст блюду пригореть, вам не нужно будет следить, и все время помешивать его в процессе приготовления.

Картошку можно приготовить отдельно или положить в чашу мультиварки вместе с мясом. Получится сразу основное блюдо и гарнир к нему.

Чтобы приготовить вкусно, не нужно знать много секретов. Главное хороший рецепт, правильный выбор продуктов и доброе расположение духа.

Особенности приготовления блюда

Особенность говядины, которая является ее преимуществом – это небольшое содержание жира. Говяжье мясо является диетическим продуктом полезным не только здоровым взрослым людям, но также детям и тем, кто сидит на диете по причине различных заболеваний.

Чтобы блюдо получилось вкусным и мягким нужно не только соблюдать время и температурный режим приготовления (с чем прекрасно справляется мультиварка), но и правильно выбрать мясо.

Тушеная говядина в мультиварке готовится из передней части грудинки, внутренней или наружной части костреца, верхней части оковалка.

Филей и вырезка, которые стоят дороже и могут использоваться для жареных блюд, при тушении также получатся вкусными.

При покупке важно обращать внимание не только на название части туши, которую вы собираетесь купить, но также на цвет мяса.

Говядина отличается от свинины насыщенным красным цветом. Необходимо знать, что цвет мяса зависит от состояния здоровья животного.

Если говядина бледной окраски, животное болело во время забоя, такой продукт лучше не брать. Темный цвет говядины говорит о неправильном способе забоя, когда кровь попала в мясо.

Такой продукт нельзя назвать качественным. Неравномерная окраска мясного куска может свидетельствовать о том, что его неоднократно замораживали и размораживали. Нельзя рассчитывать, что из него получится полезное и сочное блюдо.

С выбором картофеля все проще. Нужно брать тот сорт, который меньше разваривается. Это, как правило, картошка с розовой или красной кожурой.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Картофель— 1 кг.
Томатный соус— 100 гр.
Перец молтый— по вкусу
Вода— 400 мл.
Говядина— 500 гр.
Морковь— 100 гр.
Соль— по вкусу
Лавровый лист— 1 шт.
Постное масло— 35 мл.

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мясо моют и нарезают средними кубиками. Моют и очищают морковь и лук. Морковь нарезают кусочками, лук полукольцами.

Шаг 2

В чашу мультиварки наливают две ложки растительного масла, кладут кусочки говядины. Мясо обжаривают в режиме «Жарка» или «Выпечка» 10 минут.

Шаг 3

К мясным кусочкам добавляют морковь и лук, обжаривают еще 5 минут. Добавляют томатный соус и вливают воду. В мультиварке включают программу «Тушение» на 2,5 часа.

Шаг 4

Картофель моют, очищают от кожуры, кладут в холодную воду, чтобы клубни не потемнели. За час до окончания программы «Тушение» нарезают картошку кубиками, и добавляют к мясу. Вместе с картошкой можно долить немного воды, если ее осталось мало.

В чашу мультиварки кладут лавровый лист, добавляют перец и другие специи по желанию, солят блюдо (около столовой ложки соли, можно меньше). Перемешивают содержимое чаши, и закрывают мультиварку, чтобы тушить картошку вместе с говядиной.

Шаг 5

По окончании программы, после звукового сигнала, блюдо еще раз перемешивают, аккуратно, чтобы не развалился картофель. Накладывают на порционные тарелки и подают к столу.

Задумались, что бы приготовить такое на ужин для своих любимых или гости на пороге? Есть простой рецепт приготовления вкусного блюда. Картофель с мясом, приготовленный в скороварке-мультиварке можно употреблять в пищу всем от мала, до велика. Домашнее жаркое будет прекрасным блюдом в любое время года….

Ингредиенты

  • мясо говядины (можно свинины) 300-500 гр.__NEWL__
  • картофель 4-8 шт.__NEWL__
  • морковь 1шт.__NEWL__
  • лук репчатый 1 головка__NEWL__
  • соль/молотый перец по вкусовым пристрастиям__NEWL__
  • масло подсолнечное__NEWL__
  • укроп, можно сушеный__NEWL__
  • мультиварка Unit-1070D__NEWL__

Рецепт приготовления картофеля с мясом в скороварке-мультиварке Unit-1070D:

1. Картофель необходимо освободить от кожуры и порезать крупными дольками.

2. Лук следует очистить и порубить на мелкие части.

3. Морковь, очистив, натереть на терке крупного размера.

4. Говядину необходимо промыть под проточной водой, убрать все пленки и нарезать мясо мелкими частями.

5. Затем в емкость мультиварки добавить столовую ложку растительного масла, сложить овощи и мясо, посолить и добавить стакан кипяченой воды. В чашу к ингредиентам можно добавить укроп сушеный или свежий, блюдо от этого будет ароматным и вкусным. Далее включить прибор в сеть, выбрать меню «мясо» и установить колпачок в положение «без выброса пара». Спустя время, заданное программой, мультиварка известит звуковым сигналом об окончании программы.

Для приготовления вкусного жаркого с мясом в мультиварке скороварке редмонд м 110 потребуется всего полчаса (плюс несколько минут на набор давления). При этом и говядина получается мягкой, и картошка не разваривается.

Для жаркого понадобятся ингредиенты:

  • Кусок говядины (мякоть)
  • Картошка
  • Морковь
  • Лук
  • Грибы (свежие или замороженные)
  • Растительное масло для жарки
  • Соль
  • Любимая приправа для мяса

Приготоволение жаркого в мультиварке Редмонд

В чашу скороварки налейте немного растительного масла и включите режим Жарка. Когда масло немного разогреется, выложите в чашу натертую на крупной терке морковь и лук, порезанный средними кусочками.

Обжаривайте 7-8 минут до золотистого цвета.


Свежие грибы вымойте и порежьте. Замороженным дайте оттаять и слейте с них воду. Добавьте грибы к овощам и обжаривайте, помешивая, еще пару минут.

Мясо нужно нарезать кубиками средней величины.

Не выключая режим жарки, выложите мясо в чашу скороварки, перемешайте и жарьте 3-4 минуты.


Картошку почистите и нарежьте кубиками такого же размера, что и мясо.

Выключите мультиварку. Выложите в нее картошку, перемешайте.

Посолите, добавьте приправы.

Налейте в чашу такое количество воды, чтобы она была на одном уровне с картошкой или чуть ниже.

Перемешайте.
Закройте скороварку. Установите клапан выпуска пара в режим высокого давления, установите программу Тушение, выберите режим Мясо и время приготовления – Среднее. При необходимости отключите автоподогрев.

После окончания работы скороварки выключите ее из сети. Можно самостоятельно спустить пар или дождаться, когда мультиварка сама сбросит давление. Блюдо готово!


Подавайте жаркое горячим, присыпав его свежей или замороженной зеленью.

Говядина с картошкой в мультиварке

Время: 60 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 4 из 5

Картофель и мясо — незаменимые продукты в нашей кухне. Вариантов их сочетаний великое множество, тем не менее, рецепты продолжают совершенствоваться.

Основная комбинация дополняется новыми интересными ингредиентами или специями, технология приготовления тоже меняется со временем.

А с появлением бытовой техники, призванной облегчить кулинарные труды хозяйки, возникли и новые методы готовки.

И сегодня приготовить вкусное, сытное блюдо можно без особых усилий.  Наш выбор — говядина с картошкой в мультиварке.

Говядину в качестве “компаньона” для картошки выбирают не всегда. Бытует расхожее мнение, что это мясо весьма капризно, и в процессе термообработки становится жестким.

Поэтому зачастую картофель готовят в компании свинины: ее мякоть мягкая и жирная, и в готовом блюде кусочки мяса сочные и вкусные.

Но в мультиварке говядину можно приготовить так, что мясо будет необычайно нежным и мягким. А в вопросах пищевых характеристик говядина гораздо предпочтительнее свинины: она быстрее усваивается, не такая калорийная.

Мультиварка позволяет взглянуть на вещи по-новому. Приготовить картофель с говядиной можно уймой способов: запечь слоями, обжарить и протушить с добавлением подливы (наподобие гуляша) или без оной.

Мы же собираемся реализовать интересный тандем: тушеная говядина с картофелем, приготовленным на пару. Известно, что мультиварка может выступать в качестве пароварки, ведь прибор оснащен специальной корзинкой для варки на пару.

Наш рецепт — это два в одном. В чаше будет тушиться мясо, а сверху — доходить до готовности нежнейшая паровая картошечка. Таким образом, у вас на столе окажется и сочная тушеная говядина, и гарнир под нее.

Конечно, просто тушеные кусочки мяса — это неинтересно. А если добавить немного овощей, да немного сливочного соуса — тогда мясо будет не только мягким (ведь оно тушится не просто в воде, а в овощном соке и сметанке), но и удивительно ароматным.

Ингредиенты:

Мякоть говядины — 1/2 кг.
Картофель — 1/2 кг.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сметана — 50 гр.
Масло подсолнечное — 2 л.
Соль — по вкусу

Специи по желанию: в нашем случае это черный перец, паприка молотая, сушеный базилик, сушеные томаты, розмарин, укроп.

Шаг 1

Лук нарежьте мелкими кубиками. Чашу мультиварки смажьте маслом, разогрейте в режиме “Выпечка”. Когда масло раскалится, всыпьте лук и обжаривайте пять минут, пока лучок не станет прозрачным.

Шаг 2

Морковь нарежьте кубиками, болгарский перец очистите от семян и плодоножки и тоже нарежьте кубиками. Как видите, форма нарезки всех овощей одинакова: в готовом блюде овощная подлива будет выглядеть крайне привлекательно. Добавьте морковь и перец к луку и продолжайте обжаривать овощи еще пять минут.

Овощной набор можно дополнить и другими компонентами: помидорами, молоденькими кабачками или баклажанами, стручковой фасолью. Интересные акценты можно получить, используя замороженные овощные смеси.

Шаг 3

Говяжью вырезку вымойте и обсушите полотенцем. Нарежьте мякоть на кусочки средней величины, выложите их в чашу и обжарьте в течение десяти минут, время от времени помешивая содержимое чаши лопаткой.

Шаг 4

Теперь пора сменить режим мультиварки на “Тушение”. Установите время — сорок пять минут, посолите и поперчите мясо с овощами, добавьте сушеные травы, сметану и 2 стакана теплой воды.

На этом этапе вы можете “поиграть” со вкусом соуса. Например, приготовить его по аналогии со знаменитым венгерским гуляшом: с добавлением помидоров, красного болгарского перца и томатной пасты.

Но сметана в этом случае будет лишней. Очень интересные варианты с использованием фруктов (очищенных от кожуры яблок, чернослива) или ягод. В этом случае соус получается с кислинкой.

Шаг 5

Наша следующая задача — установить пароварку с подготовленным картофелем. Для этого вымытый и очищенный картофель нарежьте кружочками, уложите в корзинку-пароварку, посолите, посыпьте укропом (зелень может быть как свежая, так и сушеная) и молотой паприкой.

Установите корзинку в чашу мультиварки. Теперь на первом этаже у вас будет тушиться говядина с овощами, а на втором — вариться на пару картофель.

Не стоит одновременно с запуском режима “Тушение” устанавливать пароварку с картофелем. Картошка на пару готовится гораздо быстрее, чем тушится мясо.

Поэтому смело запускайте основную программу, и пока будет тушиться говядина, вы сможете подготовить картофель и водрузить пароварку.

Готовность картошечки проверяйте с помощью вилки. Если картофель мягкий и легко протыкается, — блюдо готово.

Говядина с картошкой в мультиварке — это мясо и гарнир, приготовленные одновременно. Говядина получается мягкой и ароматной, а картофель — очень нежным.

При этом наш гарнир совершенно не сухой, ведь его можно полить упоительной подливой. Так как картошка не тушится в жиру, а готовится на пару, блюдо не очень калорийное.

И если уж разговор зашел о калориях, то уменьшить их количество можно, минуя добавление сметаны.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Говядина с картошкой в мультиварке — рецепты приготовления жаркое

В мультиварке

Говядина

Жаркое

С картошкой

Говядина с картошкой в мультиварке — рецепты приготовления жаркое

В мультиварке

Говядина

Жаркое

С картошкой

Трудно придумать более сытное питательное сочетание, чем картофель с мясом. Такой обед хозяйка может назвать универсальным, ведь он подойдет даже для праздника. Чтобы упростить себе задачу, стоит приготовить говядину с картошкой в мультиварке.

Классическое жаркое из говядины с картошкой в мультиварке

Аромат этого угощения в считанные минуты соберет на кухне всю семью. Ингредиенты: полкило мяса, по 2 шт. лука и морковки, 900 г картошки, пара больших ложек томат-пасты с чесноком, соль.

  1. В программе жарки пассируются морковка и лук.
  2. Далее еще 15-20 минут они жарятся уже с небольшими кусочками говядины.
  3. Продукты заливаются водой с томат-пастой, солятся. К ним высыпаются маленькие брусочки картошки.

Томится жаркое из говядины в программе тушения 90-95 минут.

Маринады для мяса

Помимо горчицы можно использовать другие маринады для говядины. Можно просто порезать мясо и сразу добавлять его чашу для обжарки, но, если предварительно замариновать, оно получается более сочным, имеет вкусный аромат.

Многим нравятся такие варианты:

  • С соевым соусом. Для 1 кг говядины необходимо смешать 5 ст.л. соевого соуса, 2-3 зубчика чеснока, 4 ст.л. лимонного сока, соль, перец. Чеснок можно как выдавить через чесночницу, так и нарезать ломтиками, а потом выбрать.
  • С яблочным уксусом. Необходимо взять половину стакана воды, добавить 6 ст.л. яблочного уксуса, несколько лавровых листьев, соль, перец.
  • С аджикой и мацони. Этот маринад грузинской кухни обладает специфическим острым вкусом. Для него необходимо смешать 200 мл мацони, 1 ст.л. аджики, измельчить несколько зубчиков чеснока, соль.

С добавлением грибов

Добавить сытности блюду помогут грибочки. Ингредиенты: 1,5 кг мясной вырезки, 900 г картофеля, полкило свежих шампиньонов, по луковице и морковке, соль, ароматные травы.

  1. Кусочки мяса готовятся в программе «Выпечка» 35 минут. Крышку устройства нужно закрыть.
  2. Далее говядина готовится уже вместе с тонкими брусочками моркови, кубиками лука и грибными слайсами. На это потребуется еще 10-12 минут.
  3. Осталось добавить в чашу кусочки картошки, 2 ст. воды, соль и выбранные приправы.
  4. В той же программе под крышкой блюдо томится 50 минут.

Можно использовать и режим тушения, но тогда время приготовления продлится на 10-15 минут.

Полезные советы

Несмотря на то, что мультиварка существенно облегчает хозяйке процесс приготовления такого капризного мяса, как говядина, стоит прислушаться к некоторым советам от шеф-поваров.

  1. В первую очередь нужно внимательно отнестись к выбору продукта. Чтобы говядина не была похожа на «резину», специалисты советуют покупать куски с лопаток и живота. Можно обратить внимание на верхние части бедра. Царицей на столе станет говяжья вырезка.
  2. Перед готовкой мясо следует отбить, после чего на несколько часов замариновать. Тут можно не заморачиваться, и просто натереть куски лимонным соком. Лимон улучшить пикантный вкус мяса. Кроме того, после такого маринада, говядину легче разделывать.
  3. Не стоит добавлять в блюдо слишком много соли. Лучше поставить солонку на стол.
  4. Говядина «любит» специи. Особенно кориандр, лаврушку, куркуму, перец черный, горчицу паприку.
  5. Чтобы блюдо из говядины с картошкой получилось полезней, рекомендуется почищенные клубни перед готовкой отмочить в воде. Так выйдут излишки крахмала.
  6. Нужно иметь в виду, что морковь сластит, поэтому не стоит брать для блюда большой корнеплод.

Рецепт приготовления на пару

Чтобы сократить калорийность блюда, стоит готовить его на пару. Ингредиенты: 450 г вырезки, 5-6 средних картофелин, луковица, соль, смесь перчиков.

  1. Промытая говядина режется кусочками. Картошка очищается от кожуры.
  2. Оба продукта натираются солью и укладываются в специальный контейнер для готовки на пару. При этом в «умной кастрюле» должна быть налита вода примерно до нижней отметки.
  3. Поверх мяса и картошки выкладываются колечки лука. Составляющие перчатся.
  4. В программе приготовления на пару готовится блюдо час.

Подается угощение с кружочками свежих помидоров.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500-600 Грамм
  • Картофель — 700 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка (или свежих помидоров 2 штуки)
  • Перец болгарский — 1 Штука (без горки)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Вода — 2,5 Стакана (мультистакана)
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
  • Зелень свежая — 20 Грамм (укроп, петрушка)

Количество порций: 4-5

С томатным соусом

Отлично подойдет для такого блюда домашний кетчуп. Ингредиенты: 2 большие ложки пасты из томатов или кетчупа, 2 крупных помидора, полкило мяса и чуть больше картошки, морковка, чеснок по вкусу, луковица, соль, 2 ст. воды.

  1. Сначала мясо в подходящем режиме жарится до румяности.
  2. Далее к нему добавляются измельченные морковка, помидоры без кожи и лук. Вместе ингредиенты готовятся 15-17 минут.
  3. Мясо и овощи заливаются водой, к ним высыпаются бруски картошки. Сразу добавляется соль, кетчуп, раздавленный чеснок.
  4. В программе выпечки готовится блюдо 65 минут.

Перед подачей к столу угощение аккуратно перемешивается.

Тушеная картошка с говядиной и черносливом

Не все хозяйки знают, что с тушеной говядиной отлично сочетаются сладкие сухофрукты. Ингредиенты: 570 г мяса, чуть больше картофеля, 130 г чернослива, крупная морковка, средняя луковица, соль, смесь специй.

  1. С промытого мяса удаляется лишний жир и жилки. Оно нарезается небольшими кусочками.
  2. Овощи режутся произвольно.
  3. Чернослив избавляется от косточек и крупно рубится.
  4. Все продукты укладываются в чашу печи. Сверху выливается вода, которая должна полностью покрывать их. Масса присаливается и перчится.
  5. Количество воды в блюде можно регулировать в зависимости от того, хочет ли хозяйка получить угощение с подливкой.

Готовится тушеная картошка с говядиной в мультиварке 55-65 минут в соответствующем режиме.

Выбор мяса и картофеля

От выбора основных компонентов зависит многое.

В таблице ниже приведены основные критерии, по которым можно выбрать хорошее мясо:

Место покупкиМясо должно продаваться в заведении, в котором соблюдены правила чистоты и гигиены.
ЗапахГовядина имеет приятный молочный аромат (старое мясо пахнет коровником).
ЦветМожет быть разным, зависит от части туши: от кроваво-красного до розово-красного.
НаощупьДолжно быть упругим, водянистая или напротив слишком жесткая консистенция говорит о том, что продукт старый.

В мясе должны отсутствовать сгустки крови, гематомы, другие образования, они являются признаком либо болезни животного, либо его неправильной забивки. Обычно самым сочным, подходящим для тушения мяса считается вырезка или другая филейная часть. В мире существует около 400 сортов картофеля, поэтому каждый выбирает тот, который ему доступен и нравится.

Наилучшими сортами, распространенными в нашей местности, считаются те, у которых красная или розовая кожура. Хороший картофель упругий, не водянистый внутри. Нельзя использовать позеленевший или проросший, так как в нем содержатся алкалоиды и другие токсичные для человеческого организма вещества.

Жаркое с овощами

Дополнить удачную комбинацию мяса и картофеля можно ассорти из сочных овощей. Ингредиенты: полкило мякоти говядины и примерно столько же картошки, луковица, половинка миниатюрного кабачка, томат, крупная морковка, сладкий красный перчик, 60 г сметаны, соль, приправы для жаркого.

  1. Сначала в программе выпечки обжариваются кубики лука. Лучше всего делать это на сливочном масле. Когда овощ станет прозрачным, к нему высыпаются тонкие брусочки кабачка, моркови, перца и кусочки томата без кожицы.
  2. Вместе составляющие готовятся еще 7-8 минут. Осталось положить к ним кусочки мяса и снова обжарить все продукты.
  3. Далее в емкость выкладываются кусочки картошки, сметана, соль и выбранные приправы. Сверху выливается пара стаканов фильтрованной воды.
  4. Готовиться угощение будет в программе тушения 45 минут.

Вместо сметаны можно взять соус из чернослива или яблок.

Дополнительная информация

Были на днях у друзей на даче, им по хозяйству помогаем работник Малик, он из Узбекистана, так вот именно он показал мне как готовить это вкусное и сытное блюдо, правда он кашеварил на улице, в казане на открытом огне, и порция Соуса в тот раз была раз в 7, а то и 10больше чем у меня сегодня! Для нас привычнее называть это блюдо «Тушёной картошкой», но я решила сохранить оригинальное название, в благодарность Малику.

Нам было так вкусно, что словами не передать, да ещё дым от костра внёс свою пикантную нотку. Для тест-драйва я приготовив этот Соус дома, в мультиварке и как будто снова оказалась на природе, правда не хватало запаха дыма и треска дров в костре.

Как приготовить с сыром?

Под подушкой из твердого сыра обсуждаемое угощение получается особенно нежным и сочным. Чем больше его использовать, тем вкуснее получится блюдо. Сыра нужно взять не менее 180 грамм. Но можно изменять его количество по своему вкусу. Остальные ингредиенты: полкило мяса, 4 крупные картофелины, средняя луковица, майонез, 300 мл фильтрованной воды, соль, приправы для говядины.

  1. Говядина после промывания и легкого обсушивания режется тоненькими пластинами. Мясо первым выкладывается в чашу прибора. Сразу можно посолить его, присыпать приправами и обильно смазать майонезом.
  2. Сверху отправляются тонкие колечки лука.
  3. После лука идут пластинки картошки. И этот слой аналогично солится, посыпается специями.
  4. Осталось добавить воду и тертый сыр.

В программе «Плов» угощение будет томиться час.

Другие варианты приготовления и наполнения

Помимо этого блюда я очень люблю готовить в мультиварке говядину с черносливом, но и другие способы приготовления этого блюда ничуть не хуже, поэтому обязательно попробуйте сделать говядину с картошкой в духовке. Вообще, я считаю, что такое универсальное блюдо, как тушеная картошка с мясом, должно быть в арсенале любой хозяйки, ведь это не только сытно, но и очень вкусно. Кстати, для разнообразия можете освоить рецепт картошки с тушенкой, который удивит вас своей простотой и новыми вкусовыми качествами.

Не бойтесь экспериментировать, пробовать готовить новые блюда и обязательно расскажите о том, получилось ли у вас приготовить говядину по моему рецепту.

Гуляш из говядины в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

С таким блюдом, как гуляш из говядины, мультиварка справляется на отлично. Кусочки говядины в томатно-сметанном соусе получаются вкусными, сочными и ароматными. С таким мясом идеально сочетаются макароны, рис, гречка или отварной картофель.

Лучше всего для гуляша подходит филейная часть. Но даже если в мясе есть небольшие прожилки, томленное в мультиварке, оно получается нежнейшее.

Ингредиенты


  • Говядина мякоть — 800 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Вода — 4 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Приправа для мяса — 1 щепотка

Как приготовить

  1. Подготавливаем мясо и овощи. Морковь, лук и чеснок чистим, моем, нарезаем кусочками — морковь крупными, лук и чеснок мелкими.

  2. Мясо промываем. Нарезаем на кусочки примерно 2 на 3 сантиметра.

  3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, я использую рафинированное. Выкладываем в чашу говядину. Включаем режим «Выпечка», готовим 25 минут при закрытой крышке. За это время мясо пускает сок и мы ждем того момента, когда вся жидкость выкипит.

    Периодически проверяем мясо, в зависимости от веса мяса и мощности мультиварки жидкость может выкипеть раньше.

  4. После выкипания жидкости закладываем морковь, лук и чеснок. Продолжаем готовить в этом же режиме. Обжариваем овощи с мясом до зарумянивания, мне понадобилось 3 минуты. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще 1-2 минуты, периодически перемешивая.

  5. Вливаем 3 стакана воды. Переключаем на режим «Тушение» на 1 час.

  6. В 1 стакане воды размешиваем сметану и муку до растворения комочков.

  7. Выливаем в чашу к мясу нашу сметану с мукой. Заправляем приправой к мясу, лавровым листом и солим по вкусу.

  8. Готовим еще 20 минут на режиме «Тушение».

  9. Наш гуляш из говядины в мультиварке готов. Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Говядина с картошкой в мультиварке редмонд рецепты. Тушеная картошка с сочной говядиной в мультиварке. Картошка, тушеная с говядиной в мультиварке готовится из таких продуктов

Мультиварка, при ее правильном использовании, находит самые необычные вкусовые оттенки в, казалось бы, простых и незатейливых продуктах. Она хороша тем, что длительное тушение продуктов она создает при сравнительно небольшой температуре. Это – так называемое томлением, которое является основой традиционной русской кухни. Томленые блюда всегда очень вкусны, при этом в них сохраняется основная часть полезных веществ. Томленая, или медленно тушеная картошка с мясом в мультиварке обеспечит такую мягкость и нежность этим продуктам, которых добиться в кастрюлях и духовках невозможно. Только – в русской печи и в горшочке или казанке. Как раз мультиварка в точности и повторяет все условия такого приготовления.

Таким способом приготовления можно сделать много интересных вариантов такого блюда: картошка с капустой и мясом в мультиварке, картошка с мясом и грибами в мультиварке, мясо по-французски с картошкой в мультиварке, рагу в мультиварке с картошкой и мясом. Можно также поэкспериментировать, и получить некие варианты, нехарактерные для мультиварки, например – запеченная картошка с мясом в мультиварке. Она получится немного более сухая, чем просто тушеная, с корочкой, и очень вкусная и ароматная. А еще с картошкой и мясом отлично сочетается капуста. Тушеная капуста с картошкой и мясом в мультиварке – пожалуй, наиболее предпочтительный вариант такого блюда, его оценят многие любители хорошо и вкусно покушать.

Есть два основных способа приготовления в мультиварке. Первый, когда мясо предварительно обжаривается, а затем соединяется с картофелем. Второй, если мясо готовится без обжарки. Этот способ подходит для тех, кто особо тщательно следит за здоровьем, весом, калориями и т.д. Однако, надо сказать, что вкусными получатся оба варианта.

И если ранее вам не приходилось готовить картошку с мясом в мультиварке, рецепты нужно изучить обязательно. Не стоит изобретать велосипед, в рецептах все подробно описано. Более того, если вы посмотрите фотографии готовых блюд на сайте, то вам станет легко понять, как потушить картошку с мясом в мультиварке, фото сделает свое дело, оно очень наглядно. Думаем, вам понравится рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке, он подойдет на все случаи жизни. А пошаговая инструкция с фотографиями, имеющаяся на сайте, будет понятна даже начинающим. Это позволит неопытным кулинарам сделать качественную и вкусную картошку с мясом в мультиварке. Пошаговый рецепт с иллюстрациями не даст совершить ошибку ни на одном из этапов приготовления.

После таких подробных инструктажей и уроков, у вас не должно возникнуть вопросов: как тушить картошку с мясом в мультиварке.

И если вам интересно, дадим несколько советов, как приготовить картошку с мясом в мультиварке:

Мясо для приготовления в мультиварке не желательно использовать старое, неоднократно перемороженное или жилистое. Оно должно быть естественно мясного цвета. Более старое мясо готовится дольше;

Следите за плотностью прилегания крышки мультиварки в процессе готовки. Если она недостаточно плотно закрыта, блюдо может плохо приготовиться, а самой мультиварке это наверняка навредит;

Для более полезного, диетического способа приготовления, достаточно положить в мультиварку мясо с картофелем, нужные по рецепту овощи, добавить воды и включить режим «Тушение»;

Дополнительное томление можно обеспечить, используя режим «Подогрев». При нем картофель с мясом будет супер вкусным;

Для добавления блюду дурманящих ароматов, добавьте к картошке с мясом немного грибов, желательно не искусственных, а собранных в естественных условиях в лесу;

Облейте картофель перед закладкой в мультиварку кипятком, а потом просушите. Время приготовления существенно сократится, а вкус картошки, а вместе с ней и всего блюда заметно улучшится;

В самом конце к блюду можно добавить немного чеснока, специй и дать потомиться еще десять минут.

Традиционно, вкусно, просто и сытно. И это всё о сегодняшнем блюде — говядине, тушеной с картофелем в мультиварке.

Сочетание мяса и картошки привычно и любимо. А мультиварка постарается, чтобы процесс приготовления прошёл легко и необременительно для хозяйки.

Есть много вариантов, как приготовить говядину с картошкой в мультиварке. Остановимся на самом простом, который при желании можно дополнять и преобразовывать, добавляя различные овощи, специи и приправы.

Чтобы потушить говядину с картошкой в мультиварке вкусно, нужно правильно выбрать главные ингредиенты — мясо и картофель. Для тушения хорошо подходят кусочки с передней части туши: лопатка, грудинка, антрекот, или с задней: рулька, огузок. Картофель лучше брать не слишком разваристый, чтобы в конце приготовления не получить пюре вместо тушеной картошки.

Если хочется разнообразия, в дополнение к мясу и картофелю можно использовать болгарский перец, белокочанную или цветную капусту, баклажаны, кабачки. Кстати придутся и свежие помидоры, а в несезон — домашний томат или томатная паста. Из пряных трав в этом блюде к месту будут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр, майоран. Обогатят вкус лавровый лист, красная паприка и чеснок (свежий или гранулированный).

Ну а теперь от слов — к делу, будем тушить говядину с картошкой в мультиварке.

Продукты для рецепта картофель с говядиной в мультиварке
Говядина 500 граммов
Картофель 1-1,2 кг (10-15 штук средних клубней)
Лук 1 штука (100 граммов)
Морковь 1 штука (150 граммов)
Растительное масло 2 столовых ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень петрушки и укропа 2 столовых ложки нарезанной
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Томатная паста (по желанию) 1 столовая ложка
Горчица (по желанию) 1/2 чайной ложки

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке.

Кусок мяса моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками или брусочками.

Складываем мясо в миску, перчим, добавляем горчицу, перемешиваем. Поливаем растительным маслом, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут (можно оставить на несколько часов). Горчица прекрасно размягчает мясо, что говядине совсем не повредит, а вкуса и запаха горчицы потом в готовом блюде не ощущается. Но важно взять горчицу натуральную, хорошего качества, без добавления ароматизаторов.

Когда мясо замариновалось, начинаем тушить говядину с картошкой в мультиварке. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками.

Морковку моем, чистим и нарезаем четвертинками или полукольцами.

Мультиварку включаем на режим Жарка на 30 минут. Через несколько минут, когда чаша уже немного нагреется, выкладываем кусочки говядины. Готовим, периодически помешивая, пока жидкость почти не выпарится и мясо не начнет обжариваться. Если хотите сдобрить блюдо какими-нибудь пряностями, то сейчас самое время.

Добавляем лук. Несколько минут тушим, помешивая.

Теперь очередь морковки. Тоже готовим несколько минут, чтобы морковка немного притушилась и раскрыла свой аромат.

Трудно придумать более сытное питательное сочетание, чем картофель с мясом. Такой обед хозяйка может назвать универсальным, ведь он подойдет даже для праздника. Чтобы упростить себе задачу, стоит приготовить говядину с картошкой в мультиварке.

Аромат этого угощения в считанные минуты соберет на кухне всю семью. Ингредиенты: полкило мяса, по 2 шт. лука и морковки, 900 г картошки, пара больших ложек томат-пасты с чесноком, соль.

  1. В программе жарки пассируются морковка и лук.
  2. Далее еще 15-20 минут они жарятся уже с небольшими кусочками говядины.
  3. Продукты заливаются водой с томат-пастой, солятся. К ним высыпаются маленькие брусочки картошки.

Томится жаркое из говядины в программе тушения 90-95 минут.

С добавлением грибов

Добавить сытности блюду помогут грибочки. Ингредиенты: 1,5 кг мясной вырезки, 900 г картофеля, полкило свежих шампиньонов, по луковице и морковке, соль, ароматные травы.

  1. Кусочки мяса готовятся в программе «Выпечка» 35 минут. Крышку устройства нужно закрыть.
  2. Далее говядина готовится уже вместе с тонкими брусочками моркови, кубиками лука и грибными слайсами. На это потребуется еще 10-12 минут.
  3. Осталось добавить в чашу кусочки картошки, 2 ст. воды, соль и выбранные приправы.
  4. В той же программе под крышкой блюдо томится 50 минут.

Можно использовать и режим тушения, но тогда время приготовления продлится на 10-15 минут.

Рецепт приготовления на пару

Чтобы сократить калорийность блюда, стоит готовить его на пару. Ингредиенты: 450 г вырезки, 5-6 средних картофелин, луковица, соль, смесь перчиков.

  1. Промытая говядина режется кусочками. Картошка очищается от кожуры.
  2. Оба продукта натираются солью и укладываются в специальный контейнер для готовки на пару. При этом в «умной кастрюле» должна быть налита вода примерно до нижней отметки.
  3. Поверх мяса и картошки выкладываются колечки лука. Составляющие перчатся.
  4. В программе приготовления на пару готовится блюдо час.

Подается угощение с кружочками свежих помидоров.

С томатным соусом

Отлично подойдет для такого блюда домашний кетчуп. Ингредиенты: 2 большие ложки пасты из томатов или кетчупа, 2 крупных помидора, полкило мяса и чуть больше картошки, морковка, чеснок по вкусу, луковица, соль, 2 ст. воды.

  1. Сначала мясо в подходящем режиме жарится до румяности.
  2. Далее к нему добавляются измельченные морковка, помидоры без кожи и лук. Вместе ингредиенты готовятся 15-17 минут.
  3. Мясо и овощи заливаются водой, к ним высыпаются бруски картошки. Сразу добавляется соль, кетчуп, раздавленный чеснок.
  4. В программе выпечки готовится блюдо 65 минут.

Перед подачей к столу угощение аккуратно перемешивается.

Тушеная картошка с говядиной и черносливом

Не все хозяйки знают, что с тушеной говядиной отлично сочетаются сладкие сухофрукты. Ингредиенты: 570 г мяса, чуть больше картофеля, 130 г чернослива, крупная морковка, средняя луковица, соль, смесь специй.

  1. С промытого мяса удаляется лишний жир и жилки. Оно нарезается небольшими кусочками.
  2. Овощи режутся произвольно.
  3. Чернослив избавляется от косточек и крупно рубится.
  4. Все продукты укладываются в чашу печи. Сверху выливается вода, которая должна полностью покрывать их. Масса присаливается и перчится.
  5. Количество воды в блюде можно регулировать в зависимости от того, хочет ли хозяйка получить угощение с подливкой.

Готовится тушеная картошка с говядиной в мультиварке 55-65 минут в соответствующем режиме.

Жаркое с овощами

Дополнить удачную комбинацию мяса и картофеля можно ассорти из сочных овощей. Ингредиенты: полкило мякоти говядины и примерно столько же картошки, луковица, половинка миниатюрного кабачка, томат, крупная морковка, сладкий красный перчик, 60 г сметаны, соль, приправы для жаркого.

  1. Сначала в программе выпечки обжариваются кубики лука. Лучше всего делать это на сливочном масле. Когда овощ станет прозрачным, к нему высыпаются тонкие брусочки кабачка, моркови, перца и кусочки томата без кожицы.
  2. Вместе составляющие готовятся еще 7-8 минут. Осталось положить к ним кусочки мяса и снова обжарить все продукты.
  3. Далее в емкость выкладываются кусочки картошки, сметана, соль и выбранные приправы. Сверху выливается пара стаканов фильтрованной воды.
  4. Готовиться угощение будет в программе тушения 45 минут.

Вместо сметаны можно взять соус из чернослива или яблок.

Как приготовить с сыром?

Под подушкой из твердого сыра обсуждаемое угощение получается особенно нежным и сочным. Чем больше его использовать, тем вкуснее получится блюдо. Сыра нужно взять не менее 180 грамм. Но можно изменять его количество по своему вкусу. Остальные ингредиенты: полкило мяса, 4 крупные картофелины, средняя луковица, майонез, 300 мл фильтрованной воды, соль, приправы для говядины.

  1. Говядина после промывания и легкого обсушивания режется тоненькими пластинами. Мясо первым выкладывается в чашу прибора. Сразу можно посолить его, присыпать приправами и обильно смазать майонезом.
  2. Сверху отправляются тонкие колечки лука.
  3. После лука идут пластинки картошки. И этот слой аналогично солится, посыпается специями.
  4. Осталось добавить воду и тертый сыр.

В программе «Плов» угощение будет томиться час.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Для приготовления обсуждаемого блюда подойдет даже самое простенькое устаревшее устройство. Так как режим «Выпечки» или «Жарки» есть в каждой «умной кастрюле», то проблем с первоначальным обжариванием подготовленных продуктов точно не возникнет. Любой из них можно выбирать и в устройстве от Поларис, и от Редмонт.

Что касается дальнейшего приготовления, то тоже подходящими окажутся сразу несколько режимов. В различных моделях Поларис обычно можно найти программы «Плов» и «Тушение». Останется лишь выставить рекомендованное время.

Аналогичные режимы можно использовать и в мультиварках Редмонт. Если же их в устройстве не оказалось, подойдет программа «Выпечка».

Шаг 1: подготавливаем ингредиент.
Рецептов данного блюда множество, мой – это всего лишь один из вариантов, и при желании состав продуктов можно изменять, убирая те, которые не нравятся. Ну а если решили сделать по инструкции, буду рада помочь и надеюсь, у вас получится по-настоящему вкусный завтрак, обед либо ужин. Для начала выкладываем на столешницу все нужные ингредиенты и начнем с мяса. Ополаскиваем его под струйками холодной проточной воды, обмакиваем бумажными кухонными полотенцами, перемещаем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от жил, пленки, излишков жира, а также мелких костей, которые очень часто остаются на срубе. После этого нарезаем говядину величиной от 2,5 до 3 сантиметров и складываем их в чистую посуду.

Затем, воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры картофель, чеснок, два вида репчатого лука, морковь, а у сладкого салатного перца удаляем плодоножку и потрошим его от семян. Тщательно промываем все вместе с помидорами, сушим, по очереди отправляем на новую доску и продолжаем подготовку. Картофель измельчаем ломтиками примерного размера в 2–2,5 сантиметра. Сразу скидываем их в миску с холодной водичкой и оставляем там до использования, чтобы не потемнели, а оба вида лука рубим кубиками до 1 сантиметра.

Сладкий салатный перец и помидор нарезаем так же, как предыдущий овощ. Морковь шинкуем кольцами, полукольцами, четвертинками толщиной до 1 сантиметра, а чесночок крошим на мелкие кусочки произвольной формы величиной 4 до 5 миллиметров. Потом при помощи столовой ложки смешиваем в мерном стакане желательно сладкий томатный сок, а также очищенную воду и идем дальше.
Шаг 2: готовим говядину с картошкой в мультиварке.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, устанавливаем в ее выемку специальную чашу и вливаем в нее немного растительного, лучше рафинированного масла. Включаем режим «Жарка» на 40 минут и отправляем на дно тефлоновой посуды репчатый лук. Не накрывая, пассеруем его до мягкости в течение 5 минут , периодически разрыхляя деревянной или силиконовой кухонной лопаткой. Затем добавляем к овощу морковь и жарим их еще 5 минут . После этого кладем в чашу кусочки мяса и готовим все вместе 15 минут , за которые говядина сменит цвет с ярко-бордово-красного на серый и начнет покрываться легкой румяной корочкой. Потом отправляем в мультиварку кусочки свежего сладкого перца и помидора. Жарим овощи с мясом 5 минут .

Дальше подкидываем к ним картофель и выдерживаем в том же режиме еще 5–7 минут , не забывая периодически перемешивать продукты. Затем выключаем мультиварку и заливаем все смесью из воды, а также томатного сока. Приправляем полуготовое блюдо по вкусу солью, листом лавра, закрываем технику плотно прилегающей крышкой, включаем новый режим «Тушение» на 1 час и ждем .

Как только кухонный прибор отключиться, оповещая об окончании программы, открываем его, добавляем в уже ароматную массу измельченный чеснок, черный молотый перец, тмин, паприку и сушеный укроп. Бережно перемешиваем все до однородной консистенции, опять накрываем и готовим в том же режиме, то есть «Тушение», но уже 30 минут .

Когда мультиварка прекратит работу и опять отключится, оповещая об этом соответствующим сигналом, даем говядине с картошкой немного настояться, вполне хватит 5–10 минут , и можно дегустировать!
Шаг 3: подаем говядину с картошкой в мультиварке.

Говядина с картошкой в мультиварке подается в горячем виде как второе основе блюдо к сытному завтраку, обеду либо ужину. После приготовления данное блюдо раскладывают порциями по тарелкам, по желанию декорируют свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика либо зеленого лука и ставят к столу вместе со свежим хлебушком. Такую сытную, не очень жирную еду помогут освежить салаты, нарезки из свежих овощей, соленья и маринады. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Иногда данное блюдо делают по-другому, подготовленные ингредиенты выкладывают в чашу мультиварки, заливают томатной смесью, приправляют, закрывают и готовят в режиме «Тушение» 2,5 часа. Минус данного способа в том, что очень часто картофель без предварительного обжаривания разваривается практически в пюре, но это напрямую зависит от сорта овоща и качества мультиварки;

Если после первого отключения мясо с картофелем уже готовы, тогда лучше добавьте специи, чеснок и выдержите блюдо в режиме «Тушение» либо «Подогрев» не более 10–15 минут;

В данном рецепте довольно широкий набор овощей, которые идеально дополняют аромат, а также вкус блюда, но по желанию некоторые из них можно не использовать, например, помидоры либо сладкий салатный перец, а также чеснок, запах которого не всем нравится;

Очень часто смесь из томатного сока и воды заменяют обычным бульоном или овощным отваром. Также в нее можно положить немного сметаны, сливок либо майонеза;

Набор специй зависит только от ваших предпочтений, главное, чтобы они подходили для блюд из мяса.

Приготовление блюд в мультиварках стало очень модно и популярно. Да и рецептов для этой кулинарной техники в интернете огромное множество. Но, как сориентироваться и подобрать рецептуру именно для своей мультиварки? Тушеная говядина с картошкой в мультиварке Редмонд – один из самых интересных рецептов. Блюдо и сытное и очень вкусное. Ингредиенты для него взяты самые простые, без излишеств. Но вы можете классический вариант обогатить какой-нибудь изюминкой по своему вкусу. К примеру, добавить к составу овощей сельдерей или несколько ягодок клюквы.

Лучший вариант мяса для блюда – лопаточная, шейная часть говяжьей туши или передняя часть грудинки, также отличным вариантом будет вырезка. Это мясо наиболее мягкое и не требует предварительного маринования. Если у вас говядина жестковатая, за час до готовки натрите кусок каплей столовой горчицы или яблочным уксусом (1 ч. л.).

Для готовки используется мультиварка «Редмонд» мощностью 860 Вт. Если у вас другая, ориентируйтесь на ее возможности.

Ингредиенты

  • Говядина – 700 кг;
  • Картошка – 1 кг;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лук репка – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Соль – по вкусу, около 1 ч.л.;
  • Перец молотый – по вкусу;
  • Душистый перец в горошке – 2-3 шт.;
  • Сушеная зелень (прованские травы) – 1 ч. л.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л;
  • Свежая зелень – для подачи.

Приготовление

Сначала займитесь грязной работой – очистите и промойте все овощи. Нарежьте их меленько. Затем лук, морковь и перец отправьте в чашу мультиварки. Подлейте масла. Включите режим «Жарка» на 10 минут. Овощи должны хорошо пропассероваться.

Охлажденное мясо сполосните в холодной воде. Срежьте пленки и жилки, если такие имеются. Оботрите кусок салфеткой и нарежьте брусочками или любой другой нарезкой. Главное – не крупно и поперек волокон. Отправьте к овощам.

Жарьте в этой же программе еще около четверти часа. Кусочки мяса посветлеют и станут чуть мягче.

Налейте в чашу к ингредиентам 2,5 стакана кипятка. Добавьте молотого перца по вкусу, горошины душистого перца и соль. Если любите привкус лаврушки, добавьте пару маленьких листков. Теперь важный момент – выставите режим «Тушение» на время — 90 минут. Крышка при этом остается плотно закрытой.

Когда раздастся условный сигнал окончания времени, откройте чашу мультиварки. Ароматы оттуда очень даже аппетитные!

Нарежьте картофель некрупными кубиками. Переложите к мясу. Заправьте смесью пряных трав. Здесь использованы прованские травы, но если у вас есть другие, берите их. К примеру, будет к месту обычный сушеный базилик или смесь кавказских трав. Включите режим тушения еще на полчаса. За это время картофель дойдет до готовности.

Когда услышите сигнал об окончании программы готовки, принимайтесь за последний шаг. Измельчите чеснок и бросьте его к остальным ингредиентам. В рецепте специально чеснок добавляется почти в конце приготовления. Так он сохранит все свои полезные вещества, да и блюдо будет ароматнее. Перемешайте и закройте крышку мультиварки еще буквально на 10 минут. Сам аппарат при этом пусть будет выключен. Блюдо настоится, а аромат чеснока распределится по ингредиентам.

Осталось посыпать блюдо измельченной свежей зеленью и кушать. Говядина с картошкой с мультиварке «Редмонд» готовится просто! Только следуйте пошаговым инструкциям.

Советы по приготовлению

  • При пассеровании овощей можно добавить пару ложек томатной пасты или один измельченный помидор. Соус для тушения станет гуще и ароматнее.
  • Также можно использовать сметану. Вместо овощей или вместе с ними можно добавить в блюдо грибы, свежие вешенки или шампиньоны.

Тушеная говядина с картошкой в мультиварке, рецепт

Тушеная говядина с картошкой в мультиварке Редмонд – один из самых интересных рецептов. Блюдо сытное и очень вкусное. Ингредиенты для него взяты самые простые, без излишеств. Но вы можете классический вариант обогатить какой-нибудь изюминкой по своему вкусу. К примеру, добавить к составу овощей сельдерей или несколько ягодок клюквы.

Лучший вариант мяса для блюда – лопаточная, шейная часть говяжьей туши или передняя часть грудинки, также отличным вариантом будет вырезка. Это мясо наиболее мягкое и не требует предварительного маринования. Если у вас говядина жестковатая, за час до готовки натрите кусок каплей столовой горчицы или яблочным уксусом (1 ч. л.).

Для готовки используется мультиварка «Редмонд» мощностью 860 Вт. Если у вас другая, ориентируйтесь на ее возможности.

Ингредиенты

  • Говядина – 600 кг;
  • Картошка – 1 кг;
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Лук репка – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Соль – по вкусу, около 1 ч.л.;
  • Перец молотый – по вкусу;
  • Душистый перец в горошке – 2-3 шт.;
  • Сушеная зелень (прованские травы) – 1 ч. л.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л;
  • Свежая зелень – для подачи.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 30 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 60 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 102 ккал

Белки 6,4 г | Жиры 4,6 г | Углеводы 8,5 г

Сначала займитесь грязной работой – очистите и промойте все овощи. Нарежьте их меленько. Затем лук, морковь и перец отправьте в чашу мультиварки. Подлейте масла. Включите режим «Жарка» на 10 минут. Овощи должны хорошо пропассероваться.

Охлажденное мясо сполосните в холодной воде. Срежьте пленки и жилки, если такие имеются. Оботрите кусок салфеткой и нарежьте брусочками или любой другой нарезкой. Главное – не крупно и поперек волокон. Отправьте к овощам.

Жарьте в этой же программе еще около четверти часа. Кусочки мяса посветлеют и станут чуть мягче.

Налейте в чашу к ингредиентам 2,5 стакана кипятка. Добавьте молотого перца по вкусу, горошины душистого перца и соль. Если любите привкус лаврушки, добавьте пару маленьких листков. Теперь важный момент – выставите режим «Тушение» на время — 90 минут. Крышка при этом остается плотно закрытой.

Когда раздастся условный сигнал окончания времени, откройте чашу мультиварки. Ароматы оттуда очень даже аппетитные!

Нарежьте картофель некрупными кубиками. Переложите к мясу. Заправьте смесью пряных трав. Здесь использованы прованские травы, но если у вас есть другие, берите их. К примеру, будет к месту обычный сушеный базилик или смесь кавказских трав. Включите режим тушения еще на полчаса. За это время картофель дойдет до готовности.

Когда услышите сигнал об окончании программы готовки, принимайтесь за последний шаг. Измельчите чеснок и бросьте его к остальным ингредиентам. В рецепте специально чеснок добавляется почти в конце приготовления. Так он сохранит все свои полезные вещества, да и блюдо будет ароматнее. Перемешайте и закройте крышку мультиварки еще буквально на 10 минут. Сам аппарат при этом пусть будет выключен. Блюдо настоится, а аромат чеснока распределится по ингредиентам.

Осталось посыпать блюдо измельченной свежей зеленью и кушать. Говядина с картошкой с мультиварке «Редмонд» готовится просто! Только следуйте пошаговым инструкциям.

Советы по приготовлению

  • При пассеровании овощей можно добавить пару ложек томатной пасты или один измельченный помидор. Соус для тушения станет гуще и ароматнее.
  • Также можно использовать сметану. Вместо овощей или вместе с ними можно добавить в блюдо грибы, свежие вешенки или шампиньоны.

Советуем также приготовить тушеную говядину в сливках.

Карри из говядины в медленном приготовлении — Kitchen Divas

Карри из говядины в медленном приготовлении легко приготовить, он полон ваших любимых овощей и нежной говядины в самом ароматном соусе карри!

Этот рецепт, безусловно, мой любимый рецепт карри, который мы делаем, и когда я в настроении, я иду к нему. Я просто хочу, чтобы фото было получше. Позвольте мне вам сказать. Этот рецепт был в длинном списке, который нужно переделать, и я просто еще не придумал его.

Мы ели эту еду много раз, и я никогда не думал, что получу лучшую картину! При этом, пока я не смогу переснять один из моих оригинальных рецептов, вам просто придется поверить мне, что это карри из говядины в медленном приготовлении восхитительно и определенно будет выглядеть лучше, чем это фото!

Я обычно добавляю и использую одни и те же овощи, каждый раз, когда мы их готовим, хотя, если что-то нужно использовать, я всегда добавляю их.Я всегда предпочитаю использовать это, чем выбросить. Отходы сводят меня с ума.

Когда я был моложе, я думал, что есть какие-то правила с рецептами, но когда я стал старше, я понял, что действительно все подходит. Нет никаких правил, высеченных в камне где-либо, которые гласят, что что-то должно быть включено или нет в рецепт.

Это замечательное карри может включать в себя любые овощи, которые вы хотите или хотите использовать. Аромат и соус — вот почему вы будете делать это снова и снова. Вот почему я это делаю!

Ингредиенты в карри из говядины в медленноварке

  • тушеная говядина
  • лук
  • Бульон говяжий
  • картофель
  • сельдерей
  • морковь
  • порошок карри
  • томатная паста
  • сахар
  • Вустерширский соус
  • лавровый лист
  • соевый соус
  • имбирь
  • соль
  • перец
  • мука
  • масло сливочное
  • чеснок
  • уксус

Как приготовить карри из говядины в медленноварке

В мультиварку добавить говяжий бульон, порошок карри, томатную пасту, сахар, соевый соус, Вустерширский соус, лавровый лист, чеснок, имбирь, соль и перец.

Перемешайте.

Добавьте морковь, картофель, сельдерей и лук.

Перемешать до образования покрытия.

Накрыть крышкой и готовить на медленном огне, пока говядина не станет мягкой, 6-8 часов, в зависимости от размера жаркого.

В миске взбейте муку, масло и воду до получения однородной кремообразной массы.

Добавьте в мультиварку и аккуратно перемешайте.

Накрыть крышкой и варить 15 минут или до загустения.

Добавьте уксус и выбросьте лавровый лист.

Подавать с рисом или лапшой.Наслаждаться!

Другие рецепты из говядины в медленноварке

Бальзамическое жаркое в медленноварке

Бутерброды с беконом и сыром Филли в медленноварке

Тушеный стейк в медленноварке, простой

Говядина и овощи в медленноварке

Тушеная говядина, пиво и лук в медленноварке

Бабушкина тушеная говядина в медленноварке

Сливочный жареный с помидорами и говядиной для медленного приготовления

Лучшая говяжья грудинка в медленном приготовлении

Тако с говядиной на медленном огне

Тушеный креольский стейк в медленном приготовлении

Ковбойское тушеное мясо в медленноварке от бабушки, легкое блюдо из говядины

Мультиварка Cheesy Taco Beef Hash

Кисло-сладкое жаркое из говядины медленного приготовления

Жаркое из говядины, легкое в медленноварке в азиатском стиле

Говядина в медленноварке по-монгольски

Вьетнамское жаркое из говядины в медленноварке

Карри из говядины медленного приготовления

Карри из говядины в медленном приготовлении легко приготовить, оно полно ваших любимых овощей и нежной говядины в ароматнейшем соусе карри!

Курс Основное блюдо

Индийская кухня

Ингредиенты

  • 3 фунта тушеной говядины, нарезанные кусочками по 1 дюйм
  • 1 крупный сладкий лук, нарезанный
  • 2 ½ стакана говяжьего бульона
  • 5 средних картофелин, большой, белый, очищенный и нарезанный кусочками по 1 дюйм
  • 3 сельдерея ребрышки, нарезанные ломтиками
  • 2 стакана молодой моркови или обычной моркови, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм или 3 больших
  • & frac13; чашка карри-порошка, мягкого или острого
  • 1 банка (5 ½ — 6 унций) томатной пасты
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки Вустерширского соуса
  • 5 листьев заливного —
  • ¼ чашки соевого соуса
  • 1 столовая ложка имбиря, измельченного
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • & frac13; стакан универсальной муки
  • ¼ стакан воды
  • 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое, топленое
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса

Инструкции

  • В мультиварку добавить говяжий бульон, порошок карри, томатную пасту, сахар, соевый соус, соус Вустершир, лавровый лист, чеснок, имбирь, соль и перец.

  • Перемешайте для объединения.

  • Добавьте морковь, картофель, сельдерей и лук.

  • Перемешать до образования покрытия.

  • Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока говядина не станет мягкой, 6-8 часов, в зависимости от размера жаркого.

  • Взбейте в миске муку, масло и воду до однородной кремообразной массы.

  • Добавьте в мультиварку и аккуратно перемешайте.

  • Накрыть крышкой и варить 15 минут или до загустения.

  • Добавьте уксус и выбросьте лавровый лист.

  • Подавать с рисом или лапшой. Наслаждаться!

Ключевое слово говядина, мультиварка, карри, мультиварка, мультиварка

Масляный лимонный стейк в медленноварке

]]>

Нежные кусочки стейка, приготовленные в мультиварке, подаются с хрустящим красновато-коричневым картофелем, сочными помидорами черри, красным луком и масляным лимонным соусом. Этот быстрый и легкий ужин в мультиварке станет любимым блюдом всей семьи!

Легкие обеды в мультиварке — мое варенье, прямо как эти куриные энчилады в мультиварке!

Это не полноценный обед в мультиварке.Это половина мультиварки, половина сковороды. Обещаю, это легко, и, боже мой, это выглядит модно!

Это очень понравится вашей семье.

Стейк отправляется в мультиварку для медленного и медленного приготовления в течение всего дня. Когда пришло время готовить ужин, вам просто нужно сделать картофель хрустящим в духовке, что очень просто.

Если у вас есть мини-мультиварка, я настоятельно рекомендую использовать ее для этого рецепта.

Помидоры и красный лук также присоединятся к картофелю в духовке.И я не могу избавиться от маслянистого лимонного соуса, он оооочень хорош. Как таять во рту, хорошо облизывать тарелку.

Как приготовить кусочки стейка

Вам понадобится мультиварка.

Если вы планируете удвоить или утроить этот рецепт, используйте мультиварку нормального размера, в противном случае мини-мультиварка идеально подойдет.

Единственное, что там будет, — это два фунта жареного цыпленка. Знаете ли вы, что технически вам следует наполнять мультиварку хотя бы наполовину для достижения наилучших результатов?

Я делал это неправильно уже много лет.Но теперь мы знаем.

Первым шагом будет разрезание жареного цыпленка на кусочки размером с укус, не совсем маленькие, но и не слишком большие. Бросьте их в приправу и обжарьте все края на горячей сковороде с оливковым маслом.

Обжаривание мяса так важно для нежных укусов. Подчеркиваю, что в лучшем в мире рецепте бефстроганова много.

Затем они помещаются в мультиварку с небольшим количеством жидкости на 8 часов, пока они не станут такими нежными и вкусными.

Самое лучшее в любой еде, приготовленной на медленном огне, — это печально известный восхитительный запах, который разносится по дому.Как и при приготовлении этого жареного в горшочке лукового супа, в воздухе витает восхитительный запах!

Маринад для медленного приготовления стейков

Это не маринад. Их заправляют и обжаривают на сковороде.

Все, что вам нужно, это соль и перец. Очень просто и легко.

Но они готовят с небольшим количеством воды и говяжьим бульоном, или вы можете использовать говяжий бульон.

Настоящее волшебство случается после того, как все стейки готовятся и вы готовите маслянистый лимонный соус.

Это совсем другой уровень!

Это просто использование сепаратора жира для отделения жидкости в мультиварке от жира. Хорошая жидкость идет в сотейник с маслом и лимонным соком, где и делается соус!

Подготовка овощей

Поджарить картофель так просто.

Каждый красновато-коричневый картофель необходимо очистить от кожуры и нарезать тонкими квадратами или прямоугольниками. Учтите, что чем больше и толще квадрат картофеля, тем дольше готовится.

Лично мне нравится делать тонкие квадратные формы, они хорошо рассыпаются (см. Рисунки).

Картофель обваливается в смеси из оливкового масла, соли, перца и паприки, затем отправляется на противень для жарки. Частично в процессе приготовления вы добавите помидоры черри и красный лук (их также добавляют в оливковое масло и приправы)

Запекание всех овощей в духовке делает их теплыми и вкусными. Вам понравится хрустящая внешность картофеля с мягкой пушистой серединкой.

Овощи на листовой сковороде всегда самые лучшие. Я бросаю все на противень, в этот лист жареные куриные бедра и ужин из корнеплодов.

Еще стейк-ужин

Масляный лимонный стейк в медленноварке

Доходность: 4 человека

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 8 часов

Общее время: 8 часов 30 минут

Нежные кусочки стейка, приготовленные в мультиварке, подаются с хрустящим красновато-коричневым картофелем, сочными помидорами черри, красным луком и масляным лимонным соусом.Этот быстрый и легкий ужин в мультиварке станет любимым блюдом всей семьи!

Состав

  • 2 фунта жареного цыпленка
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Паприка
  • 1 картофель красновато-коричневый
  • 1 пинта помидоров черри
  • 1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной
  • 1/2 лимона, сок
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 чайной ложки говяжьего бульона, лучше, чем бульон марки
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Инструкции

  1. Нарезать жаркое на мелкие кусочки
  2. Приправить солью и перцем
  3. Обжарить на сковороде с оливковым маслом
  4. Переложить в небольшую мультиварку вместе с 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки говяжьего бульона на слабом уровне в течение 8 часов
  5. Очистить картофель, нарезать «монеты» толщиной около 1/2 дюйма
  6. Нарезать кусочками размером
  7. Перемешать с оливковым маслом, солью, перцем и болгарским перцем
  8. Выложить картофель на противень. выложен пергаментной бумагой
  9. Запекать в духовке 425 в течение 6-8 минут
  10. Перемешать помидоры черри и красный лук с оливковым маслом, солью и перцем
  11. Выньте сковороду из духовки и выложите помидоры и красный лук на
  12. Жаркое на 6-8 минут
  13. Процедите жидкость из мультиварки, добавьте ее в кастрюлю (без жира), добавьте туда 2 столовые ложки масла и лимонного сока
  14. Доведите до кипения, затем убавьте огонь
  15. Перелейте жидкость обратно в крокпо t и накрыть крышкой до готовности овощей
  16. Подавать все вместе в миске

Банкноты

  1. Говядина лучше бульона — это концентрированный бульон, он выпускается в банке и имеет пастообразную консистенцию — он очень ароматный! Вы можете заменить 1/2 стакана говяжьего бульона на 1/2 стакана воды и 1/2 чайной ложки говяжьего бульона, но вкус будет не таким хорошим.

Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, нажмите на звездочки, чтобы оставить оценку и отзыв на этот рецепт! Подписывайтесь на меня в Facebook или Instagram.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте свой отзыв в комментариях ниже!

Обязательно подпишитесь на Modern Crumb в Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы получить вдохновение от вкусной еды! И подпишитесь на рассылку новостей ниже, чтобы получать обновления, когда публикуются новые рецепты.

Crock Pot Beef Tips — Num’s the Word

Поделиться — это забота!

Crockpot Beef Tips — это набор и забыть о нем как о еде. Так легко собрать и в то же время невероятно вкусно. Когда вы будете подавать его с картофельным пюре или лапшой, вся ваша семья буквально будет просить о большем, полные восхитительной подливки барбекю.

Мне очень нравится, быстрые и легкие эти советы по говядине. Он практически готовится сам и представляет собой сытной, еды, достаточно, чтобы я мог накормить ею скопище голодных подростков.Я имею в виду, это о чем-то говорит.

Советы по приготовлению говядины в медленноварке также отлично подходят для заморозки ! Планирование еды — это так просто всякий раз, когда я добавляю это в ротацию.

Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, 10 минут и БАМ! Обед. О, и я упомянул лучшую часть? Советы по вырезке очень вкусные. Как вкуснятина с лизанием пальцев. По крайней мере, так говорят молодые люди, которые не любят пользоваться посудой. Рекомендую слюнявчики для самых маленьких.

Что такое советы по говядине?

Говяжьи кончики — это нежные куски мяса, обычно получаемые из более крупного жаркого или стейка.Это может быть вырезка, вырезка или жареный цыпленок. Обычно это нежная говядина, которая быстро готовится.

В магазине можно купить говяжьи наконечники, они продаются именно так. Вы также можете использовать говядину с маркировкой тушеное мясо.

Если хотите, купите ростбиф и нарежьте его до нужного размера. Независимо от того, какой сорт вы решите купить, постарайтесь получить разрез без костей; с ним намного проще нарезать мясо кубиками!

Советы по приготовлению говядины

Чтобы собрать кончики говядины в мультиварке, понадобится несколько ингредиентов.Бьюсь об заклад, у вас даже есть все ингредиенты для говядины в холодильнике и кладовой!

  • Стейк из говяжьего филе с кончиками: Вы также можете использовать тушеное мясо. Кусочки следует разрезать на кусочки размером 2,5 см. Я использовал вырезки из вырезки, потому что они более нежные, но используйте те, которые вам нужны. Имейте в виду, что не все нарезки будут готовиться одинаково в мультиварке, поэтому следите за внутренней температурой.
  • Вустерширский соус: Ферментированная приправа, родом из Англии, сладкая и пикантная, с очень отличным запахом от уксуса.Идеально сочетается с соусом барбекю.
  • Итальянская заправка: Выберите заправку без кремовой консистенции. Сливочные заправки, как правило, готовятся на основе майонеза или сметаны. Эти говяжьи наконечники вкуснее на масляной основе.
  • Чеснок и перец Приправа: Эта смесь приправ представляет собой смесь острого чеснока и черного перца. Вы можете купить его в магазине или сделать самостоятельно.
  • Соус для барбекю: Используйте любой соус для барбекю, который вам нравится.Я считаю, что это вкуснее с пикантным соусом, чем с фруктовым соусом, но в любом случае он будет приятным на вкус.
  • Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал, который вы будете использовать для загущения соуса. Затем из него получается восхитительный соус, который можно покрыть всем, с чем вы подадите свои говяжьи чаи.

Советы по приготовлению говядины

Три простых шага!

  • Добавьте ингредиенты в мультиварку: Кусочки стейка ложатся на дно, а затем остальные ингредиенты, исключая кукурузный крахмал.
  • Повар: Когда говядина достигнет 160 * F, готово. Обычно это занимает 3-4 часа на низком уровне.
  • Приготовление соуса: Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды и затем добавьте.

Совет для профессионалов: Попробуйте положить в мультиварку прокладку для мультиварки перед использованием. Это упрощает последующую очистку. Такое простое блюдо должно быть легко очищено, не так ли?

Что делать из говяжьих наконечников

Мой любимый гарнир — картофельное пюре.Приправьте их сыром и чесноком или, возможно, луком и чесноком. Не бойтесь экспериментировать с комбинациями картофельного вкуса! Все будет вкусно с говяжьими наконечниками в мультиварке и подливкой.

Если у вас есть вторая мультиварка, вы можете даже попробовать эти Картофельное пюре в мультиварке для САМЫХ ЛЕГКИХ обедов!

Еще один хороший вариант — яичная лапша. Некоторая широкая яичная лапша — это то, что нужно взять и съесть с аппетитным кусочком говяжьих кончиков.

Можно ли заморозить кончики говядины Crockpot?

Я думаю, что эти советы по говядине — идеальный вариант для заморозки.Просто добавьте все ингредиенты, исключая воду и кукурузный крахмал, в пакет или контейнер, пригодный для заморозки.

Затем, в тот день, когда вы будете готовы их приготовить, выньте их и положите в мультиварку. Увеличьте время приготовления примерно на 1-2 часа, убедившись, что говядина достигает как минимум 145 * F для средней степени прожарки.

Следуйте остальной части рецепта, как указано.

Вы также можете заморозить остатки (если они есть!) И разогреть их для последующего употребления. Следуйте рецепту, дайте говяжьим кончикам мультиварки полностью остыть, прежде чем переместить их в контейнер, пригодный для заморозки, а затем просто разогрейте их в тот день, когда вы хотите их съесть.

Замороженные говяжьи кончики для лучшего качества следует съесть в течение 2–3 месяцев. Если вы храните их в холодильнике, съедайте в течение 3-4 дней.

Совет для профессионалов: Напишите рецепт на сумке. Тогда в день приготовления вам не нужно искать рецепт, чтобы узнать, как его приготовить. Напишите его перед добавлением ингредиентов в пакет, чтобы не писать на неровной поверхности!

Можно ли приготовить говядину в мультиварке без мультиварки?

Ага! Хотя мультиварка гарантирует, что ваши говяжьи чаи всегда будут нежными и ароматными, есть и другие варианты.Смешайте соус и кончики говядины, а затем приготовьте их на сковороде или бросьте на гриль.

Если вы выберете гриль, после замаринования в соусе обязательно сохраните его, чтобы потом можно было приготовить его в кастрюле и добавить жирную подливку к картофельному пюре или лапше.

Эти насадки для говядины в мультиварке просто восхитительны. Они получали восторженные отзывы каждый раз, когда мы обслуживали их, и вы тоже!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Состав

  • 2 фунта стейка из говяжьего филе, нарезанного на кусочки по 2,5 см, также можно использовать для тушеного мяса.
  • 1/2 стакана вустерширского соуса
  • 1 чашка итальянской заправки (не кремовой)
  • 2 чайные ложки чесночно-перцовой приправы
  • 1 чашка соуса для барбекю
  • 3 чайные ложки воды
  • 3 чайные ложки кукурузного крахмала

Инструкции

  1. В низко расположенной мультиварке положите на дно кусочки стейка.
  2. Добавить Вустерширский соус, итальянскую заправку, чесночно-перец и соус для барбекю. Перемешайте.
  3. Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов или пока внутренняя температура говядины не достигнет 160 * F (средняя).
  4. Когда говядина нагреется до 160 * F, в небольшой миске смешайте воду и кукурузный крахмал. Добавить в стейк и перемешать.
  5. Готовьте, пока соус не загустеет.
  6. Подавайте с картофельным пюре или лапшой.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорийность: 561 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 139 мг Натрий: 880 мг Углеводы: 21 г Волокно: 0 г Сахар: 15 г Белки: 39 г

Сообщение: 23 февраля 2015 г.

Фотографии и текст Обновлено: 22 апреля 2019 г.

Фото и текст обновлены снова: 12 марта 2021 г.

Поделиться — это забота!

Рецепт говядины с корнеплодами в медленноварке | Робин Миллер

Убрать выделение со всего

1 нарезанная луковица

4 маленькие красные картофелины, разрезанные на четвертинки

2 очищенные и мелко нарезанные моркови

1 репа, очищенная и нарезанная

1 очищенная и нарезанная брюква

1 (3 фунта) жареного цыпленка

Соль и черный перец молотый

3 столовые ложки универсальной муки

1 банка томатного соуса

2/3 стакана коричневого сахара

2 чайные ложки порошка чили

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка горчичного порошка

1 чайная ложка чесночного порошка

СОВЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С МЕДЛЕННОГОВАРКОЙ С СОСУДОМ — РЕЦЕПТЫ


СОВЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ МЕДЛЕННО С СОЗДОМ — Это простое блюдо, приготовленное в медленном огне, является идеальным блюдом.Подается с лапшой с маслом или картофельным пюре — это идеальное блюдо для холодного вечера.

Когда дело доходит до подачи сытной, сытной и комфортной еды, нет ничего лучше, чем советы по приготовлению говядины в медленном приготовлении с подливкой.

Сказать, что это любимое блюдо всей семьи, было бы большим преуменьшением. И это мне очень нравится делать, потому что его так просто и легко собрать.

Я почти уверена, что мой муж и мальчики будут есть это несколько раз в неделю и никогда не устанут от этого.Особенно, когда я подаю его с большой грудой масляного картофельного пюре.

Он также отлично сочетается с лапшой и рисом, но картофельное пюре — определенно наша любимая сторона этого пикантного блюда из говядины.

А поскольку в мультиварке готовится весь день, мясо всегда получается идеально нежным и вкусным. На самом деле, я бы сказал, что это одно из любимых блюд в мультиварке моей семьи.

Определенно стоит потратить несколько дополнительных минут, чтобы поджарить тушеное мясо на сковороде.Он придает готовому блюду столько аромата. Поверьте, вы не пожалеете о лишних пяти минутах, потраченных на этот шаг.

Если вы любите грибы, они станут прекрасным дополнением к этому блюду. Мой муж любит их, а мои мальчики — нет, поэтому я их обычно не включаю. Вы также можете подавать жареные грибы на гарнире.

Это действительно одно из самых простых блюд, приготовленных в мультиварке, которые вы когда-либо готовили. На приготовление картофельного пюре у меня может уйти больше времени, чем на приготовление этого ужина в мультиварке.

И это особенно вкусная еда в холодные зимние месяцы. Кроме того, от него на кухне приятно пахнет, пока он тушится в мультиварке.

Медленное приготовление говядины с подливкой определенно любимое блюдо в моем доме, и оно обязательно будет фаворитом у вас дома!


Обязательно сохраните этот рецепт для медленных блюд из говядины с соусом на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.


Вот что вам понадобится для приготовления говядины в медленном огне с подливкой


  • Тушеное мясо
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Говяжий бульон
  • Смесь супа из сухого лука
  • Вустерширский соус
  • Чеснок
  • Кукурузный крахмал

Медленноварка из говядины с соусом

Урожайность: 6 порций

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов минут

Это простое блюдо, приготовленное в мультиварке, идеально подходит для комфортного проживания.Подается с лапшой с маслом или картофельным пюре, это идеальное блюдо для холодного вечера.

Ингредиенты

  • 1-2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 фунта тушеного мяса
  • Соль и перец по вкусу
  • 3 стакана говяжьего бульона
  • 1 пакет сухой луковой суповой смеси
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 2- 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.Приправить тушеное мясо солью и перцем, затем добавить в неглубокую сковороду (при необходимости работать порциями) и обжарить до подрумянивания.
  2. Добавить тушеное мясо в мультиварку. В средней миске взбейте говяжий бульон, смесь лукового супа, Вустерширский соус, чеснок и кукурузный крахмал. Полить говядиной.
  3. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 5-6 часов или пока говядина не станет мягкой. Подавать с картофельным пюре, рисом или лапшой.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 505 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 225 мг Натрий: 777 мг углеводов:

мг Углеводород:

мг Углеводы Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще больше вкусных рецептов в медленноварке

Томатный суп в медленном темпе

Сделано из измельченных помидоров, жареного красного перца и большого количества чеснока и приправ, любимых с детства. идеальное дополнение к жареному бутерброду с сыром.

Получить рецепт

Цыпленок и клецки в медленном огне

Этот вариант курицы и пельменей, приготовленный в медленном огне, с нежными кусочками курицы, моркови и сельдерея, идеально подходит для холодного осеннего вечера.

Получить рецепт

Жаркое из свинины в медленном огне с подливкой

Нежное, ароматное медленное приготовление свинины в собственном соусе на этом легком и комфортном ужине, который все любят. Не забудьте о пюре!

Получить рецепт

Рамен из говядины в медленном приготовлении

Нежные кусочки говядины медленно готовятся с грибами в ароматном бульоне, а затем смешиваются со снежным горошком и лапшой рамен в этом легком, но сытном супе.

Получить рецепт

Тушеная свинина на юго-западе в медленноварке

Сделанное в мультиварке, это сытное тушеное мясо в техасско-мексиканском стиле — идеальный способ использовать остатки тушеной свинины. Это пикантная, острая комфортная еда в лучшем виде!

Получить рецепт

Суп-чизбургер с беконом в медленном приготовлении

В этот сытный суп добавляют говяжий фарш, сыр чеддер и бекон, а затем покрывают хрустящим картофелем фри вафель, чтобы получить все ароматы вашего любимого гамбургера в теплой, сытной трапезе.

Получить рецепт

Кто первым приготовил блюдо: По материалам The Recipe Critic

Тушеная говядина Guinness в медленном приготовлении (Super Tender!)

Рагу из говядины Гиннесс в медленном огне. Супер нежный тающий во рту жареный цыпленок, приготовленный на медленном и медленном огне в течение 8 часов с морковью, луком и картофелем! Комфортная еда в самом лучшем виде!

Рагу из говядины Гиннесс в медленноварке

Рагу из говядины — это блюдо максимального комфорта. Нежный жареный говяжий чак, приготовленный на медленном огне в говяжьем бульоне и Guinness.Жаркое из чака получается очень нежным и тает во рту. Это тепло, утешительно и сытно.

Чтобы добавить аромата, я обжариваю мясо перед добавлением его в мультиварку. Я предпочитаю делать это двумя партиями, чтобы кастрюля не переполнилась. Обжаривание мяса придает ему приятную карамелизацию и помогает сохранить сок внутри мяса.

Я также добавляю лук, морковь, сельдерей, чеснок и картофель. Все добавляется в мультиварку и готовится на медленном огне в течение 8 часов.Вы можете установить его перед тем, как пойти на работу и прийти домой, чтобы отведать вкусную домашнюю еду!

Подавайте это тушеное мясо из говядины Гиннеса в медленном огне с картофельным пюре или рисом, посыпав петрушкой для украшения.

Как приготовить рагу из говядины Гиннесс в медленном огне

  • Покройте говядину: Добавьте нарезанную кубиками говядину, муку, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией. Перемешайте, чтобы покрыть.
  • Карамелизация: Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте говядину двумя порциями, пока она не станет карамелизированной и не станет золотистой.
  • Повар: Добавьте говядину в мультиварку вместе с овощами, картофелем, говяжьим бульоном, пивом, томатной пастой и соусом Вустершир. Варить на медленном огне 8 часов.
  • Подавать: Подавать сразу же, приправив солью и перцем по вкусу.

Советы по приготовлению тушеной говядины Guinness

  • Обжарить говядину: Обжаривание говядины на горячей сковороде придает говядине красивую карамелизацию и придает приятное богатство и аромат конечному блюду.Я определенно рекомендую не пропускать этот шаг!
  • Юконский картофель: Я люблю использовать юконский золотой картофель в своем тушеном мясе. Они действительно хорошо держатся после долгого дня приготовления.
  • Большие кубики : Я рекомендую нарезать овощи более крупными кусками. Это помогает овощам оставаться вместе после 8 часов приготовления и не становиться слишком мягкими.
  • Заморозка: Это тушеное мясо с говядиной в горшочке из Гиннесса очень хорошо замораживается. Я люблю делать двойную порцию этого рецепта и замораживать остатки.Его также можно приготовить заранее и заморозить в сыром виде в большом пакете с застежкой-молнией. Когда вы будете готовы к употреблению, просто поместите в мультиварку и готовьте, как указано. Также его можно приготовить из заморозки в мультиварке. Только не забудьте добавить еще час или два.
  • Пиво: Вы можете использовать в этом рецепте свой любимый стаут. Гиннесс — наш фаворит!

Можно ли это сделать в Instant Pot?

Совершенно верно! Обжарьте говядину, как указано в кастрюле быстрого приготовления под СОЖАЕМ, затем добавьте остальные ингредиенты.Готовьте 35 минут на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ и подавайте к столу!

Как загустить рагу?

Если вы предпочитаете более густое рагу, смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками воды. Перелейте немного жидкости в небольшую кастрюлю и медленно добавьте кукурузный крахмал. Варить на медленном огне до загустения, снова добавить в мультиварку и перемешать!

Что подавать с тушеной говядиной Guinness

Вот и другие простые рецепты медленноварки, которые стоит попробовать!

Рагу из говядины Гиннесс в медленноварке

Рагу из говядины Гиннесс в медленном огне.Супер нежный тающий во рту жареный цыпленок, приготовленный на медленном огне в течение 8 часов!

  • 2 фунт жареный чак нарезать кубиками 1-2 дюйма
  • 1/4 чашка мука общего назначения
  • 1/4 чайная ложка соль и перец
  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • 1 лук нарезанный
  • 3 стебли сельдерея нарезанный
  • 3 большая морковь большие кости
  • 4 зубчики чеснока рубленый
  • 2 столовые ложки томатная паста
  • 2 чашки говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • 1 пинта Гиннес стаут
  • пара капель вустерширского соуса
  • 1 фунт картошка разрезать пополам или разделить на четыре части в зависимости от размера
  • 2 лавровый лист
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • Добавьте нарезанную кубиками говядину, муку, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией.Перемешайте, чтобы покрыть.

  • Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.

  • Обжарьте говядину двумя порциями, пока она не станет карамелизированной и не станет золотистой.

  • Добавьте говядину в мультиварку вместе с остальными ингредиентами.

  • Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.

  • Подавайте сразу же, приправив солью и перцем по вкусу.

Пищевая ценность

Рагу из говядины Гиннесс в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 437 Калорий в составе жира 198

% дневная стоимость *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 104 мг 35%

Натрий 1140 440 мг 19%

Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 3 г 3%

Белок 34 г 68%

Витамин A 5205IU 104%

Витамин C 14 мг 17%

Кальций 74 мг 7%

Железо 33%

На основе суточного процента диета на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *