Сосиски в тесте в мультиварке редмонд: пошаговый рецепт с фото и видео

Эта стойка для запеканки с низким содержанием жира и колбасы была заказана компанией Redmond.Узнайте больше о Редмонде на их веб-сайте, в Facebook и Instagram.

Колбасы запеченные. Сосиски в тесте в духовке

Говорят, что основные способы изготовления сосисок были известны 2000 лет назад. Постепенно рецепты улучшались, но теперь каждый может насладиться результатом в полной мере. Немцы уверены, что идея принадлежит их земляку Иоганну Георгу Ланеру. В 1804 году он переехал из Франкфурта в Вену и открыл магазин, где предлагал своим покупателям сосиски.Постоянные клиенты называли их «венскими» или «франкфуртскими».

Кто бы ни владел идеей, кулинары ее с тех пор не удержали. Просто сварить сосиски и подавать с макаронами или приготовить хот-дог — прошлый век. Пора воспользоваться особым рецептом и насладиться действительно вкусным блюдом.

Состав

Кулинария

1. 1 Разогрейте духовку до 200 ° C.
2. 2 Сделайте в сосисках V-образные надрезы. Осторожно снимаем среднюю часть. По мере того как вы заправляете сосиски, старайтесь оставлять для начинки как можно больше места.
3. 3 Очистите лук. Колбаски, маринованные огурцы и лук нарезать небольшими кусочками. Вылейте все в глубокую посуду.
4. 4 В эту массу добавить горчицу, сливочный сыр, по 1 щепотке соли и перца. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. 5 Смешать в отдельной миске кетчуп, сливки 20% жирности, 1 щепотку соли, острый перец и тертый твердый сыр. Ваш соус готов.
6. 6 Возьмите форму для запекания. Выложить колбаски и залить готовой начинкой.
7. 7 Заливаем сосиски сливочным соусом.
8. 8 Поставить блюдо в духовку на 20-25 минут. Готовые колбаски покроются золотистой корочкой.

Если у вас мало времени и вы просто решили сварить картошку на обед, приготовьте такие колбаски. С ними обычное меню станет разнообразнее. А если прибавить, можно не переживать, будет ли семья полной и счастливой. Расскажите своим друзьям, чтобы они не ломали голову над идеями на ужин.

Сегодня предлагаю приготовить очень простое блюдо — колбаски, запеченные с сыром.Готовили их как закуску к пиву, но это блюдо универсальное. На завтрак можно предложить колбаски с сыром, к тому же это очень любят дети.

Наша закуска готовится очень быстро и не требует кулинарных навыков. Если у вас нет духовки, вы можете запекать сосиски в микроволновке, правда аппетитной золотистой корочки у вас не получится, но на вкусовых качествах это не отразится.

Если вы готовите блюдо в качестве закуски к пиву или другим взрослым напиткам, используйте горчичный или острый соус, если детский кетчуп лучше выбирать мягкий, детский.

Если вы делаете сосиски с сыром, как обеденное блюдо, пышное картофельное пюре станет идеальным гарниром.

При покупке сосисок выбирайте маленькие, они получаются аккуратнее и их удобно есть. Очень важную роль играет качество основного ингредиента; колбасы должны быть качественными, упругими и вкусными.

Состав для запеченных колбас с сыром:

• Колбасы — 1 кг;
• Сыр — 300 г;
• Горчица или кетчуп.

Рецепт приготовления колбасок с сыром, запеченных в духовке с фото:

Приятного аппетита!

Колбасы — колбасы универсальные.С их помощью можно быстро и легко приготовить вкусные, сытные блюда. Бюджетные блюда из вкусных колбасок помогут в будние дни. Все, что вам нужно, это купить сосиски и использовать следующие рецепты. Варить колбаски можно разными способами: отварить, запечь или обжарить. Этот полуфабрикат позволяет готовить и более сложные блюда — запеканку или тушеное мясо. Рассмотрим простые способы приготовления колбас, которые порадуют ваших домочадцев и гостей.

Как приготовить сосиски

Налейте в емкость столько чистой холодной воды, чтобы сосиски покрылись водой примерно на 1-2 см.

Поставить контейнер на огонь.

После закипания воды опустить очищенные сосиски в кастрюлю и убавить газ.

Варить 3-5 минут после закипания воды в течение нескольких минут.

Время приготовления указано на упаковке колбасы. Проверить их готовность можно самостоятельно, проткнув колбасу вилкой. Готовые и правильно приготовленные колбаски должны быть мягкими. Солить колбасы не нужно, этот колбасный полуфабрикат включает вкусовые добавки и соль в т.ч. Чтобы сосиски не сварились при лопании, рекомендуется несколько раз проткнуть их вилкой.

Рецепты колбас в духовке

Популярен простой рецепт приготовления сосисок в духовке на тесте. Берем готовое дрожжевое тесто. Раскатать и нарезать небольшими полосками. Формируем «колбаски в дрожжевом тесте», сверху намазываем желтком, присыпаем кунжутом. Запечь в духовке до румяного цвета.

Сосиски с картошкой в ​​духовке — сытное и аппетитное блюдо, которое сможет приготовить даже новичок.Если нет времени долго стоять у плиты, можно приготовить картошку с сосисками в духовке в домашних условиях:

1. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать кружочками и выложить в глубокую посуду. Посолить и сбрызнуть растительным маслом. При желании можно добавить немного майонеза или сметаны. Противень смазать картофелем. 2. Сосиски очистить и разрезать по краям. На поверхности колбасы можно делать надрезы.

3. Поставить противень на нижнюю полку в духовке, сверху поставить решетку, на которую следует класть сосиски.Сбрызнуть их растительным маслом.

4. Через 15 минут достаньте сосиски, так как они будут готовы раньше. Смешайте картофель и сделайте его готовым.

Рецепты жареной колбасы

Довольно распространенное блюдо среди начинающих кулинаров — яичница с сосисками. Для его приготовления нужно выложить сосиски на заранее разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.Через несколько минут переверните яйца и забейте их. Далее накрываем сковороду крышкой и жарим блюдо около 10 минут.

Существует уникальный рецепт жареной колбаски «Ромашка», которой вы удивите свой дом, несмотря на простоту приготовления. 1. Сосиски разрезать продольно на две половинки и сделать глубокие поперечные надрезы.

2. Сложите колбаску в кольцо, соединив края, и зафиксируйте зубочисткой.

3. Смажьте сковороду растительным маслом (можно добавить немного сливок), разогрейте и немного обжарьте сосиски.

4. В центр каждого «цветочка» вбить одно яйцо, посолить по вкусу.

5. Когда яйцо обжарится, аккуратно вынуть «цветок» лопаткой и положить на тарелку, можно на кусок хлеба.

Чтобы украсить блюдо из укропа, сделайте аппетитные «ромашковые» черенки и травку, а листочки можно срезать с огурца. Особенно понравится блюдо детям, которые с удовольствием его попробуют.

Мультивариантные сосиски

Выберите один из способов приготовления и порадуйте членов своей семьи.Главное, не есть колбасы в сыром виде. Несмотря на то, что они считаются готовым продуктом, колбаски лучше готовить правильно и вкусно.

Редакция uznayvse.ru надеется, что наша статья поможет вам быстро приготовить необычное блюдо из обычных колбасок.

24 февраля 2015 15823

Никто не откажется от свежеиспеченной, ароматной, румяной и вкусной выпечки — сосисок в тесте.

Это простая выпечка по вкусу и взрослым, и детям.

Готовится легко, рецепт не требует немыслимых и дорогих ингредиентов.

Такими колбасными булочками можно полакомиться во время дружеского семейного завтрака, а потом завернуть пару теплых кексов и положить ребенка в портфель, чтобы он перекусил в школе, а брать его с собой на работу будет совершенно излишне.

Запеченные колбаски вкусные, холодные и горячие, просто идеальны для пикника.

У каждой хозяйки есть свой авторский рецепт этого блюда.

Кто-то использует тесто от варки, что экономит время, а кто-то тесто собственного приготовления.

Выбор сосисок — качество или привлекательная цена?

Для того, чтобы блюдо действительно радовало вас и ваших близких отменным вкусом, нужно правильно выбрать ингредиент — сосиски.

От их качества зависит, насколько удачным будет результат приготовления.

Выбрать их несложно, в магазинах — богатый ассортимент.

Но не все так просто.

Среди аппетитного на вид разнообразия и различных колбас в своей ценовой категории можно запутаться.

Многие хозяйки думают, что для выпечки подойдут самые дешевые, но покупать такой продукт будет ошибкой.

В них и так пищевой ценности нет, на самом деле этот продукт не совсем полезен, так что тоже стоит выбирать наименее качественный?

Чтобы купить «правильные» сосиски, нужно запомнить несколько правил:

1. Продукт высшего и первого сортов не содержит крахмала и сои — растительного белка, который сейчас добавляют во многие продукты.
2. Они должны быть изготовлены по ГОСТу. Иногда на упаковке бывает ТУ, это означает, что в состав добавлен новый компонент.
3. Внешне они должны выглядеть привлекательно.
4. Качественные колбасы не могут быть дешевыми.

Посмотрите срок годности.

Для колбас в натуральной оболочке не более 72 часов.

Поинтересуйтесь составом, он не должен содержать различных ароматизаторов и красителей.

А вот наличия нитрита натрия бояться не стоит.

Добавлен для того, чтобы они приобрели красивый розовый цвет, потому что их естественный цвет — серый.

Приготовление теста — ответственный процесс.

Сосиски в тесте будут намного вкуснее, если использовать не покупное тесто, а приготовленное самостоятельно.

Можно использовать два типа: слоеный (требует больше времени) и дрожжевой (используется чаще).

Для дрожжевого теста нам понадобятся следующие продукты:

Способ приготовления:

Сосиски в тесте в духовке: выпечка

Противень можно застелить специальной пергаментной бумагой для запекания, чтобы не пригорать.

Перед тем, как поставить булочки в духовку, они должны постоять 10 минут в теплом месте, накрытые легким полотенцем.

Это нужно для того, чтобы они стали пышными.

Их желательно смазать яйцом, тогда верхняя корочка станет румяной и приобретет красивый и аппетитный вид.

Чтобы прокормить большую семью, нужна сытная и питательная еда. В этой статье представлены разные рецепты на любой вкус.

Блюда из творога завоевали внимание как любителей сладкого, так и желающих похудеть.Поэтому запеченный в духовке творог может приготовить любой желающий. Подробный рецепт с иллюстрациями вы можете найти

А детей всегда можно удивить приготовлением торта в виде зебры в полоску. Придумайте сказочную историю, расскажите им о невероятных волшебных животных и отправляйтесь все вместе в увлекательное кулинарное путешествие! Ссылка на изысканный рецепт:

После выпечки возьмите кусок масла и обмажьте им тесто, тогда оно станет очень нежным, мягким и приобретет красивый блеск.

Не нужно сразу набрасываться на блюдо, как бы аппетитно оно не выглядело.

Дать сосискам постоять несколько минут, тогда они станут еще вкуснее!

Домашние колбаски в тесте, запеченные в духовке, являются отличной альтернативой фастфуду, ведь вы лично несете ответственность за качество продуктов и гигиену в процессе приготовления.

Приятного аппетита!

Как быстро и легко!

Давайте посмотрим:

Молочная, венская, охотничья или сосиска — многие виды колбас знакомы нам с детства.С помощью этих рецептов вы узнаете, как приготовить вкусный завтрак, обед и ужин из простой упаковки сосисок.

РЕЦЕПТЫ С КОЛБАСАМИ

Запеканка картофельная с сосисками
5 картофеля
4 сосиски
2 яйца
100 г твердого сыра
масло сливочное
зеленый лук
молотый черный перец
соль

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную смесь на смазанный маслом противень.Сверху выложить мелко нарезанные сосиски. Посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут. При подаче посыпать нарезанным зеленым луком.

Запеканка из капусты с сосисками
кочан
4-5 сосисок
3 средних луковицы
1 морковь
3 маленьких яблока
2 яйца
сыр
3-4 Ст. ложки муки
масло или маргарин
зелень
соль перец
панировочные сухари

Капусту нашинковать, протереть солью, лук, яблоки и морковь порезать по три на крупной терке, сыр — мелкими, сосиски нарезать кружочками.
Лук обжарить с морковью, добавить капусту, соль, перец, тушить мин. 10, добавить яблоки и тушить еще 20 минут.
Сковорода с высокими бортиками для смачивания сливом. масла, посыпать панировочными сухарями и выложить часть тушеной капусты, затем слой сосисок, сыра. Потом снова капуста, сосиски, сыр. Верхний слой — капуста.
Сметану смешать с мукой и яйцами, залить капустой, посыпать сыром и запекать в духовке, пока сыр не подрумянится.

Овощная запеканка с сосисками
1 кг картофеля, 1 литр горошка, 4 луковицы, 0.5 кг колбас, 2-3 помидора и перец, зелень по вкусу. Для соуса: 200 мл сметаны, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 стакан воды, 2 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу.

Для начала нужно обжарить нарезанный картофель тонкой соломкой. растительное масло.
Жарить колбаски из молочной телятины.

На отдельной сковороде обжарить лук до полуготовности, добавить зеленый горошек и тушить пять минут на слабом огне.

Выложите на противень слой обжаренного картофеля, смазанный маслом, затем слой гороха с луком и сосисками.Сверху выложите гарнир из помидоров и зеленого (красного) болгарского перца. Поставить в духовку на 10 минут.

Отдельно приготовить соус, смешав сметану, яйцо, тертый жирный сыр и разведенную муку в стакане воды. Залить запеканку соусом и снова поставить в духовку на пару минут, пока соус не загустеет.

Перед подачей посыпать измельченной зеленью (петрушка, базилик, укроп).

Можно есть с кетчупом или соевым соусом, как вам нравится.

Запеканка с рисом колбаса
Состав: 2-й.круглозерный рис, 4 яйца, 2 большие луковицы, 1 пучок укропа, 8 шт. колбасы (у меня есть колбаски с сыром), 3.стл. сметана, 50гр. твердый сыр, соль, перец, любимые специи по вкусу.

Рис отварить, дать остыть.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.
Яйца разделенные на белки и желтки. Белку взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.
Добавить в рис мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешайте массу снизу вверх. Соль перец. Добавьте любимые специи.
Желтки смешать с охлажденным жареным луком.
Сосиски разрезать вдоль пополам.
В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.
Сверху — смесь лука с желтками.
Затем разложите половинки сосисок.
Выложить оставшийся рис, разгладить.
Смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C ~ 35 мин.
Слегка остудить и нарезать порциями. Запеканка хорошо держит форму.

Паста запеканка с сосисками
Состав:
125 г макарон
2 луковицы
1 ст.л томатного пюре
2-3 сосиски
250 г сыра
30 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
свежая зелень
майонез

Способ приготовления:
Приготовить макароны. Это можно сделать заранее. Затем приготовьте соус. На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 ст. ложка томатного пюре, разведенного в 3 ст. ложки кипяченой воды. Отдельно отварить сосиски, мелко нарезать их и потушить с соусом. Соль и перец по вкусу. Натереть твердый сыр, например, голландский или швейцарский.Форму для запекания или обычную сковороду с высокими бортиками смазать сливочным маслом (чтобы запеканка не пригорела, форму для надежности можно посыпать панировочными сухарями) и выложить в нее слоями макароны, соус с сосисками, много тертого сыра, чередуя эти продукты. пока они не закончатся. Сверху посыпать сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте в ней макароны около 15 минут. Подавать блюдо на стол, предварительно украсив зеленью. С такой макаронной запеканкой хорошо сочетается салат из свежих огурцов и помидоров с луком.Совет: можно полить запеканку майонезом, смешанным с томатным кетчупом, она станет более сочной и аппетитной.

Цыпленок по-королевски с сосисками
Состав:
большая курица около 3 кг
чеснок 2 зубчика
кабачок среднего размера
лук 80 г
баклажаны 200 г
сосиски в натуральной оболочке 200 г
сливки 80 г
оливковое масло 10 ст. . л
хлеб 8 ломтиков
яйца 2 штуки
тимьян, соль, перец по вкусу

для лукового мармелада:
сливочное масло 80 г
лук 60 г
херес 1/4 стакана

Способ приготовления:
Потрошеный цыпленок тщательно промытый.Готовим соте из баклажанов и половинки кабачков, то есть тушим их на медленном огне. Тем временем на второй сковороде нарежьте сердце, желудок и печень курицы со второй половиной кабачков, луком, солью и перцем. Колбаски мелко нарезать, смешать с содержимым обеих сковородок, добавить хлеб, тимьян, измельченный чеснок, яйца. Смешиваем всю массу и заливаем курицу, которую потом сшиваем. Выложите его на противень, запекайте при температуре 140 градусов, предварительно полив оливковым маслом.Через 10 минут достать курицу и аккуратно влить получившийся сок. Снова поставить в духовку и запекать еще два часа. За это время готовим мармелад из лука. Для этого на сковороду выкладываем лук и заливаем 20 г воды. Когда вся вода испарится, добавьте масло и херес. Вся эта смесь хорошо проваривается. Готовую курицу нарезать ломтиками, каждый из которых обильно полить густым соусом. Подавать курицу по-королевски горячим.

Жаркое с беконом и сосисками
Состав:
800 г молодого картофеля
75 г бекона
2 луковицы
4 помидора
2 ст.растительного масла
колбасы 300 г

Приготовление: Картофель очистить, нарезать кружочками и варить 10 минут в подсоленной воде. Бекон нарезать тонкой соломкой, лук — дольками, сосиски — кружочками. Помидоры разрезать на 4 части. На большой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем бекон и сосиски до золотистого цвета и снимите со сковороды. Выложите на сковороду дольки лука и картофель. Поджаривайте около 5 минут. Соль и перец. Добавить помидоры и жарить еще 5 минут. Зелень промыть водой, сорвать листья и выложить их на картофель вместе с жареным беконом и сосисками.

Пенне с сосисками и сладким перцем
Состав:
8 сосисок
1/4 стакана оливкового масла
1 крупная луковица, мелко нарезанная
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 болгарских перца, мелко нарезанных
1/4 стакана нарезанной петрушки
2 ст. хереса
2 стакана томатного сока
соли
450 г пасты пенне

Способ приготовления: На сковороде с толстым дном поджарить колбаски. Когда они будут готовы, переложите их на блюдо. В этой же сковороде разогрейте масло на среднем огне.Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости. Всыпать петрушку и перец и варить еще несколько минут, затем добавить херес. Влить томатный сок и посолить по вкусу. Снова выложить сосиски на сковороду и тушить 20 минут. Пока колбаски варится, отварите макароны и хорошо их просушите. Переложите пасту в большую посуду. Сверху на макароны выложить сосиски и перец.

Мясо с брокколи и сосисками
Состав:
1 маленькая луковица

соль, черный молотый перец
1 чайная ложка горчицы
сушеный тимьян на кончике ножа
1 стейк из свиной шеи (прибл.150 г)
колбасы копченых 3 шт.
1/2 яблока
1/2 упаковки замороженной смеси брокколи

Способ приготовления: Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в 1/2 чайной ложке растительного масла. Посолить и поперчить, смешать горчицу и тимьян.
Стейк промыть холодной водой, обсушить и надрезать в виде кармана. Залейте его луковой смесью, порежьте края. Яблоко прорезать сердцевиной, нарезать кольцами. Обжарить мясо на оставшемся растительном масле (по 4 минуты с каждой стороны) вместе с кольцами яблок.Соль и перец. В качестве гарнира приготовьте замороженную смесь брокколи, как описано на упаковке. Отдельно обжарить колбаски до румяной корочки. Колбаски смешать с капустой и подавать гарниром к мясу.

Венские колбаски с овощами и пшеном
Состав:
500 г картофеля
200 г корня сельдерея
2 крупные моркови
2 стебля лука-порея
1 чайная ложка майорана
4 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки пшена
1 щепотка тмина
1.5 л бульона
4 Венские сосиски

Приготовление: Картофель, сельдерей и морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. В большой сковороде с широким дном разогрейте сливочное масло и обжарьте в нем нарезанные овощи. Вымойте пшено и смешайте его с тмином и майораном в овощах. Влить бульон и варить 25-30 минут на тихом огне. Лук-порей промыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами и добавить в суп. 1 раз довести до кипения, положить венские сосиски (целые или нарезанные) и оставить на огне еще 5 минут.Приготовить суп перед подачей, посолить и поперчить по вкусу. Сначала разложите колбаски по тарелкам, затем вылейте суп и при желании украсьте блюдо веточкой свежей зелени.

Баварские сосиски
Состав:
1 кг белокочанной капусты
соль
3 ст. ложки растительного масла
400 мл бульона
360г колбас на гриле
1 лавровый лист
2 ч.л тмина
200 мл пива
2-3 ст. ложки винного уксуса
2 ст. ложки крахмала
перец черный молотый
сахар

Приготовление: Капусту приготовить и нарезать.Посыпать солью и размять. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарить капусту. Залить 100 мл бульона и тушить под крышкой 20 минут. На оставшемся масле обжарьте сосиски, добавив лавровый лист. Выложить сосиски и поставить в теплую духовку. В жир от запекания сосисок влить оставшийся бульон. Добавьте тмин, пиво и уксус. Загустить соус крахмалом. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Лавровый лист удален. Выложите капусту на блюдо и полейте пивным соусом. Сверху выложить сосиски.Можно подавать с картофелем.

Рис с овощами и сосисками
Состав:
1 стручок красного сладкого перца
1 стебель зеленого лука
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 сосиски
200 мл бульона
1 чайная ложка растительного масла
60 граммов риса для ризотто
соль, перец черный молотый
куркума на кончике ножа
1 веточка тимьяна
40 грамм замороженного зеленого горошка

Способ приготовления: перец крупно нарезанный. Лук и чеснок мелко нарезать.Сосиски нарезать кусочками. Отварить бульон. Сосиски обжарить на растительном масле и выложить. В оставшемся жире обжарьте перец. Добавьте лук, чеснок и рис. Слегка обжарить и приправить. Сосиски смешать. Добавьте в бульон куркуму. Половину залить рисом и довести до кипения. Тушить под крышкой 15 минут, добавляя бульон. Тимьяновая отбивная. Нарезать зеленый лук и смешать его с зеленым горошком с рисом за 5 минут до окончания приготовления. Перед подачей посыпать тимьяном.

Салат с сыром и сосисками
Состав:
200 гр.сосиски
200 гр. сыр,
60 гр. огурцы,
1 луковица,
кукуруза или горох (консервированные),
0,5 лимона,
35 гр. масло растительное
горчица,
перец и соль.

Способ приготовления:
Лук и огурцы нарезать полукольцами, сыр — кубиками, сосиски — мелко.
Приготовить соус: смешать масло, лимон, горчицу, соль, перец.
Добавьте кукурузу или горох.

Салат с сыром и сосисками, редис
Состав:
1/2 пучка редиса
1/2 пучка зеленого лука
150 г твердого сыра
200 г салями
4 копченые сосиски
100 г красных и зеленых листовых салатов
4 ст.ложки винного уксуса
8 ст. ложки растительного масла
соль
перец черный молотый

Приготовление: Редис и лук тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Редис срежьте «хвостик» и место прикрепления листьев нарежьте тонкими кружками (можно разгладить на решетке для шинковки капусты). Зеленый лук при необходимости очистить и нарезать кольцами. Сыр порезать корочкой, нарезать сначала кубиками, затем нарезать кубиками. Салями очистить и нарезать тонкими ломтиками, сосиски — колесами. Листья салата перебрать, вымыть, просушить и разломить на более мелкие кусочки.Все подготовленные и измельченные ингредиенты соединить в салатнике и перемешать. Сбрызнуть салат уксусом и заправить растительным маслом. Приправить солью и черным перцем по вкусу.

Сосиски и оливки
Мякоть говядины 8 ломтиков
Чеснок 1 ломтик
Сосиски 200 г
Репа, петрушка
Сливочное масло или маргарин 40 г
Красное вино 1/4 л
Томатный соус 1 ст. л
Оливки 100 г
Мука, ​​соль, перец

Отбить кусочки мяса, натереть их на терке с чесноком, солью и перцем, положить на них мелко нарезанные колбаски, лук и петрушку.Мясо завернуть, транспортировать, обвалять в муке, обжарить до румяной корочки. Добавить томатный соус, тушить 1 час. 10 минут до готовности добавить оливки.

Острые колбаски
Сосиски из свинины 450 г
Сухая горчица, четверть чайной ложки
Корица, мускатный орех
Кукурузная мука 2 чайные ложки
Нерафинированный сахар-песок 1 ст. л
Соевый соус
Уксус
Сухой сидр 150 г
Грибы 100 г
Ананас 2 кружочка
Петрушка

Разложите сосиски на небольшой плоской неметаллической тарелке.В небольшой миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте соус, уксус и сидр. Хорошо перемешать. Сосиски сбрызнуть грибами, полить соусом. Между сосисками выложить ломтики ананаса. Закройте крышку или пленку, проткнув ее ножом, чтобы не поднималась. Нагревать на полной мощности 13-14 минут, на средней — 16-17 минут. Когда пройдет половина времени, переверните сосиски и размешайте соус. Перед подачей выложить, добавить соль и специи. Посыпать петрушкой.

Лазанья с говядиной и сосисками
12 слоев сухой лазаньи
225 г острых итальянских колбас без оболочки
225 г говяжьего фарша
1 средний лук, нарезанный кубиками
800 г консервированных помидоров
2 ст.Ложки томатного пюре
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки смеси сухих трав
425 г сыра рикотта (или гауда)
1 среднее яйцо
15 г нарезанной свежей петрушки
225 г полуобезжиренного тертого сыра моцарелла

Варка лазанья по инструкции на упаковке, но не солить воду; сложить на дуршлаг и промыть холодной водой. Снова переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Приготовьте мясной соус и обжарьте сосиски, говяжий фарш и лук в четырехлитровой кастрюле на сильном огне, часто помешивая и разделяя сосиски на мелкие кусочки.Выложите смесь в миску и слейте жир. Положите помидоры вместе с соком и следующими 4 ингредиентами. Доведите до кипения на сильном огне, раздавив помидоры тыльной стороной ложки. Убавьте огонь до минимума; накрыть крышкой и тушить 30 минут, периодически помешивая. Отложите в сторону. Духовку разогрейте до 190 градусов. Смешайте рикотту, яйцо и петрушку в миске среднего размера. Высушите лазанью на чистых кухонных полотенцах. Половину лазаньи выложить в огнеупорную сервировочную посуду размером 33х20 см так, чтобы слои слегка перекрывали друг друга.Сверху посыпьте смесью рикотты. Посыпать половиной моцареллы. Сверху полить половиной мясного соуса. Залить оставшейся лазаньей и мясным соусом, а сверху посыпать оставшейся моцареллой. Накрыть фольгой; запекать 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока соус не закипит, а корочка не поджарится. Дайте постоять 15 минут, чтобы было легче разрезать лазанью на порции.

Блины с колбасой
(на 8 порций)
1 стакан муки
1 1/2 ч. Л.соль
1/2 ч. л. майорана и перца
1 ч. л. разрыхлитель
2 яйца
1/3 стакана молока
2 ст. л шерри
1 стакан нарезанных кубиками сосисок
1 стакан консервированного горошка

Подготовим все продукты. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Желтки взбить до кремообразной консистенции, добавить молоко, херес и снова взбить. Продолжая взбивать в муке. Взбить белки в крепкую пену и перемешать с тестом. Хотя бы положить в тесто нарезанные колбаски и горох, перемешать. Нагрейте масло до 190 градусов и, взяв тесто столовой ложкой, разложите тесто в виде оладий.Обжарить с двух сторон до аппетитной корочки. Готовые оладьи выложить на блюдо и подавать с томатным соусом, овощами или сметаной.

КОЛБАСКИ
4 сосиски, 4 листика капусты, половина красного и желтого перца, 50 г сыра, яйцо, сухарики, масло растительное для жарки.

Удалить с капусты листья, бросить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Удалите, просушите и, если необходимо, срежьте или выбросьте твердые части.

Сделайте продольные надрезы вдоль каждой колбасы, на которые нарежьте тонкими полосками овощи (красный и желтый перец, отварную морковь, чеснок, лук и т. Д.)) следует разместить.
Фаршированные колбасы обернуть полиэтиленом (или положить кусочек сыра), выложить на капустный лист, завернуть, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

Картофель с сосисками в горшочках
Состав:
На одну кастрюлю:
луковица 1/2 шт.
2-3 штуки колбасы картофеля 1-2 штуки
сметана (майонез) 2 ст.
л. грибов 2 ст. л. соль

Способ приготовления:
Картофель нарезать соломкой, немного обжарить на растительном масле, чтобы он стал коричневым.На дно керамических горшочков налейте немного воды, затем выложите картофель, посолите, обжаренные с луком колбаски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху положить столовую ложку сметаны или майонеза и поставить в духовку примерно на час при 150 г. С.

Сосиски запеченные с беконом
Состав: сосиски
— 3 шт.
твердый сыр — 80 г
жирный бекон — 3 ломтика
горчица готова — 1 час

Способ приготовления:

Сыр нарезать ломтиками. Колбаски нарезать, смазать горчицей, сыр нарезать, каждую колбасу обернуть ломтиком сала, скрепить все шпажкой и запечь в духовке.Подавать на листьях зеленого салата.

Сосиски в слоеном тесте
. Состав:
500 г слоеного теста
8-9 сосисок
по желанию:
маринованные огурцы
корейская морковь
сыр

Рецепт:
Огурцы, разрезанные продольно на несколько частей.
Сыр нарезать тонкими пластиками.
Раскатать тесто толщиной около 3 мм, нарезать полосками длиной 30-35 см и шириной 3-4 см.
Оберните колбасу в полоску теста.
Можно обернуть колбасу огурцом, сыром или морковью.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Проводка сосисок.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 20-25 минут.

Фирменные сосиски
Ингредиенты
2 сосиски
2 полоски твердого сыра
3-4 ломтика сладкого перца

Способ приготовления
Колбаски разрезать пополам острым ножом и положить в разрез тонкие полоски сыра и сладкого перец. Выпекать на гриле крышкой, срезанной вверх, пока сыр не начнет плавиться.Подавать с ломтиками хлеба на гриле и помидорами черри.

Сырный пирог с сосисками
Нужно
3 яйца
250 г майонеза
1 стакан (160 г) муки
2 чайные ложки разрыхлителя
100 г твердого сыра
200 г колбас (сосиски, ветчина)
0,5 чайной ложки соль
25 г укропа
1 пакет (10 г) кунжута

Замесить тесто из майонеза, яиц, муки, разрыхлителя и соли. Добавить тертый сыр, рубленые сосиски и мелко нарезанный укроп.Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать кунжутом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Мясной рулет с омлетом и сосисками
Состав:
Любые виды мяса (говядина, телятина, свинина)
омлет,
сосиски,
специи,
рубленая солома болгарского перца,
оливковое масло,
кулинарная нить

Мы будем нужен тонкий, длинный и очень острый нож, которым аккуратно вскрываем мясо. У меня был кусочек отбивной. Раскрыл мясо в тарелку толщиной 2 см.Трудно, но оно того стоит. Солить, поперчить, прочесать, посыпать любимыми приправами к мясу.
Приготовьте омлет на плоской сковороде. Обжариваем его с двух сторон. Чтобы перевернуть омлет, используйте либо крышку от сковороды, либо плоскую тарелку нужного диаметра. Они перевернули сковороду и позволили омлету соскользнуть с тарелки обратно в сковороду, но с другой стороны.
Мясо выложено нарезанным сладким перцем, омлетом, сосисками. Плотно завернутый рулет, закрепленный кулинарной нитью. Можно присыпать специями.
Жаровню намазали оливковым маслом, выложили рулет. Духовку разогрели до 200 градусов и поставили мясо вариться, накрыв фольгой или крышкой. Время от времени переворачиваем рулет и вливаем получившийся сок. Время приготовления зависит от размера рулета и толщины мяса.
Для образования золотистой корочки следует снять фольгу или крышку и почаще поливать выделившимся соком.
Чтобы нарезать рулет тонкими ломтиками, его нужно охладить и использовать нож с тонким, но острым лезвием.

Колбаса из шпината и фета
Состав:
350 г шпината
1 ст. л оливкового масла,
1 крупная тертая луковица,
220 г сосисок
8 яиц
60 мл сливок (35% жирности),
0,5 ч. соль,
0,5 ч. свежемолотый черный перец,
150 г сыра фета,
свежая петрушка.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 170ºC. Стеклянную форму для запекания 20х20х5 смазать маслом.

Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.Добавьте шпинат и варите 2 минуты, чтобы листья стали мягкими. Слить воду. Нарежьте шпинат, затем выбросьте на кухонное полотенце и отожмите насухо.

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавить лук, накрыть крышкой и жарить 4-5 минут, пока он не станет мягким. Добавить сосиски (нарезать кружочками) и обжарить под крышкой до румяного цвета 5-7 минут. Снять с огня, дать остыть.

Взбить яйца, сливки, соль и перец в большой миске. Добавить шпинат, жареные сосиски, фету, все перемешать и выложить в предварительно разогретую форму для запекания.

Выпекать фряту 45-55 минут. Перенесите форму на подставку и дайте остыть 15-20 минут. Чтобы удалить фритату, форму необходимо перевернуть на блюдо или поднос, а затем перевернуть фритату, чтобы она приобрела правильную форму. разрезать на 20 частей.

Можно приготовить на день вперед, а затем разогреть.

Redmond | Лай Время

Несколько месяцев назад мне подарили красивую мультиварку Redmond, с которой я «поигрался». Сначала Марк был не слишком впечатлен, поскольку любой новый прибор на кухне неизбежно означает уменьшение рабочего пространства; но в итоге это действительно помогло нам сэкономить место

My Redmond (RMC-M4502E) имеет 34 программы — 16 автоматических и 18 ручных программ, которые позволяют готовить мясо, рыбу, птицу и морепродукты, овощи, овсянку, суп, макаронные изделия; жарить во фритюре, готовить йогурт и десерты, выпекать и многое другое! 3D-нагрев помогает сохранить в пище ценные минералы и витамины.Мультиварка Redmond имеет широкий температурный диапазон от 40 ° C до 160 ° C с удобными интервалами 20 ° C, а время приготовления колеблется от 5 минут до 12 часов с 5-минутными интервалами. Идеально подходит для приготовления традиционных блюд, а также йогуртов, творога, фондю, картофеля фри и наггетсов; он также может выпекать хлеб или пирожные, готовить детское питание, тесто для расстойки, пастеризовать, стерилизовать и т. д. А в этой суматошной современной жизни, если вы опоздаете на ужин, он согреет вас до 24 часов 😉

Звучит неплохо, не правда ли?

Я нашел это прекрасное вступительное видео, которое показывает плиту во всей красе.

Если в этот момент вам интересно, зачем он вам нужен… позвольте мне объяснить…

Во-первых, мультиварка Redmond предлагает полностью автоматизированную систему приготовления, а это означает, что вы можете просто вставить ингредиенты и забыть об этом до звукового сигнала 🙂, если вы, конечно, не готовите рецепт, который требует, чтобы вы добавили что-то в середине приготовления. Иногда наш напряженный образ жизни берет верх, и я уверен, что у всех нас в тот или иной момент случилась кулинарная катастрофа, в результате которой сгорел ужин, потому что мы не выключили вовремя плиту, потому что отвлекаемся на телефон, дети или другая чрезвычайная ситуация, требующая немедленного внимания.

Во-вторых, из-за того, что он замкнут, приготовление пищи в нем не представляет опасности. Все мы знаем, какими могут быть маленькие ручки… маленькие ручки везде… использование мультиварки означает отсутствие риска потенциальных травм… нет горячей поверхности, на которой можно обжечься, нет риска наткнуться на плиту с гигантским горшком с супом или тушеным мясом наверху.

В-третьих, мультиварка Redmond действительно помогает сэкономить место. Вместо пароварки, рисоварки, фритюрницы или отдельного подогревателя детского питания все, что у вас есть, — это одна машина, которая сделает все это.Это идеальная универсальная плита для небольших кухонь. Это не только экономит место, но и экономит деньги, так как приготовление пищи в нем намного дешевле, чем использование энергоемкой плиты или духовки, и его совершенно несложно чистить.

Мультиварка Redmond поставляется с хорошим набором удобных аксессуаров, в том числе: паровая корзина, корзина для фритюра с ручкой, мерная чашка, сервировочная ложка, тирпаддл, держатель ложки / лопасти, щипцы для извлечения чаши и, конечно же, основная чаша для жарки, которая имеет прочное антипригарное покрытие.

Мы приготовили множество блюд в нашей мультиварке Redmond, и я хотел бы поделиться с вами двумя из моих любимых.

Сначала я хочу рассказать вам о свежем грибном супе.

Если честно, я никогда раньше не ела грибного супа на основе свежих грибов, но вкус у него отличный, а запах просто потрясающий. Самое приятное то, что вы можете подавать этот суп тремя разными способами, и вкус у него будет немного другим.

«Обычный» в том виде, в каком он исходит от плиты.

С добавлением сливок, делающих его более мягким и кремовым (сюрприз, сюрприз).

С добавлением сливок или без них, но смешанные с шелковистой гладкой крем-супом (извините, нет изображения этого).

Второй рецепт, которым я хотел бы поделиться с вами, — это банановый ореховый торт. Мы немного скептически относились к выпечке в нашей мультиварке, но взгляните на этот торт… Честно говоря, я не уверен, что смогу получить такую ​​выпечку в моей традиционной духовке.

Выпечка в мультиварке Redmond звучит немного сложно… Отчасти это связано с тем, что в середине процесса выпечки вам приходится переворачивать торт. Я был в ужасе, когда мы впервые попробовали. Я просто думал, что мой торт вот-вот развалится… но этого не случилось…

… на самом деле весь процесс поворота был чрезвычайно простым и понятным: используйте щипцы для извлечения чаши; поставьте большую тарелку на чашу, переверните чашу вверх дном, чтобы торт упал на тарелку, а затем просто вставьте торт обратно в чашу, все действие заняло менее 30 секунд … это звучит намного сложнее, чем это на самом деле есть.

Redmond RMC-M4502E стоит 139,90 фунтов стерлингов, и ее можно приобрести на их веб-сайте Multicooker.com. Это мультиварка среднего класса; их базовая модель стоит всего от 69 фунтов стерлингов до 184,90 фунтов стерлингов, что дает вам мультиварку под давлением.

Мне очень нравится моя мультиварка

Что ты об этом думаешь?

Хотите?

Похоже на то, что вас может заинтересовать?

* Мне выплатили компенсацию за время, необходимое для полного тестирования мультиварки Redmond.

Блюда в ветчине. Рецепты колбас в ветчине Redmond

Лучшие рецепты приготовления домашняя ветчина в ветчина с фото пошагово.

В последнее время все больше вопросов и сомнений вызывают магазинные колбасные изделия — они так щедро напичканы усилителями вкуса и аромата, заменителями мяса, незнакомыми и устрашающими химическими соединениями.

При взгляде на состав такой, казалось бы, незамысловатой ветчины не уходит ощущение, что в ней практически нет ничего естественного.А по цене такие мясные продукты не дешевле натурального мяса.

Естественно, те, кто заботится о своем здоровье и кошельке, рано или поздно приходят к мысли сделать колбасы своими руками и, соответственно, купить ветчину.

Этот замечательный кухонный прибор поможет вам приготовить полностью натуральные колбаски, ветчину, зельц и многое другое не только из мяса, но и из рыбы. Ветчина дает возможность готовить не только жирные и питательные мясные блюда, но и готовить более диетические колбасы и прессованное мясо.

Мясо в ветчине можно приготовить в кастрюле, тушить в мультиварке или скороварке, запечь в духовке или фритюрнице. Чтобы конечный продукт был более сочным, фарш помещают в ветчинку в фольгу или рукав для запекания.

Ветчина: рецепты приготовления свиного окорока

Домашний свиной окорок с нежными кусочками филе индейки — отличный рецепт для вашего застолья.

Продукты:

• 300 г грудинки индейки,
• 300 г свинины
• 18-20 г соли;
• 1 ч.л. красного перца;
• 10 грамм сахара;
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра (2-3 грамма)
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха (не более грамма)
• 100 мл холодной воды / молока.

Приготовление:

1. Треть мяса индейки и вся свинина разрезаются на куски и измельчаются в блендере,
2. Соль и сахар растворяются в воде / молоке и выливаются в фарш, замешанный
3. Нарежьте оставшееся мясо индейки небольшими кубиками 2 х 2 см.
4. Смешайте фарш и рубленое мясо со специями в стеклянной миске. Вы можете добавить чайную ложку кетчупа для придания цвета и дополнительного аромата.
5. Готовую смесь ставят на ночь в холодильник под пищевой пленкой.
6. Положите мясо в ветчину, время от времени утрамбовывая его.
7. Закрываем крышку, стягиваем пружины. Оставить в холодильнике минимум на 24 часа.
   
8. Закладываем ветчину в глубокую кастрюлю, заливаем водой примерно на 1-2 пальца выше «уровня» мяса.
9. Готовьте около 45 минут (время рассчитано на 0,5 кг) при температуре 85 °.
10. Сразу после этого удалите гнет, слейте жидкость и поставьте ветчину на 24 часа в холодильник.

(жидкость не выливаем — ее можно использовать как соус или добавлять при приготовлении блюда)

Ветчина из птицы в ветчинке: рецепт

Очень нежная, ароматная и вкусная ветчина из птицы готовится легко и просто в ветчине.

Пропорции в этом рецепте указаны как 0,5 кг, чтобы владельцам различных производителей ветчины было легче приспособить их к своим «контейнерам».

Состав:

• 500 г филе индейки (курица, гусь и т. Д.)
• 12 г соли
• 4 г сахара
• 1 грамм перца
• 75 мл молока

Обучение:

Отлично подходит для мясного ассорти, бутербродов и салатов!

Домашняя ветчина из цельного куска свиной шеи: рецепт ветчины

Очень вкусная и красивая домашняя ветчина, сделанная из цельного куска свиной шеи в ветчиннике. Отличный цвет, невероятно тонкое и сочное мясо!

Для приготовления возьмите цельный кусок свиной шеи весом около 1 кг, нарежьте его острым ножом в форме ветчины.

Приправы:

• Специи — 22 г соли
• 2 шт. лавровый лист,
• 1 столовая ложка сахара
• 2-3 ​​семечки кориандра,
• 2-3 ​​зерна черного перца,
• 1 столовая ложка. соевый соус,
• 100 мл воды
• 100 мл белого вина

1. Все специи смешать в миске с водой и вином. Маринад вводится в кусок мяса, который затем помещается в ветчинку под давлением.
2. Оставить в холодильнике минимум на 48 часов.
3. Варить 2 часа с момента достижения оптимальной температуры — 80-85 градусов Цельсия.
4. После приготовления быстро охладите в ледяной воде в течение 30 минут и снова охладите как минимум на 24 часа.

Рецепты ветчины БЕЛОБОКА — от производителя!

Ветчина «ВЕНГЕРСКАЯ»

Продукты:
Индейка, куриные грудки — 1 — 1,5 кг
Грибы вареные — 150
1 маленькая луковица
1 яйцо
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка манной крупы
Соль,

специи по вкусу

Выложите дно и бока ветчины фольгой. Наполняем форму фаршем. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы налейте стакан кипятка. Поместите заполненную форму в аэрогриль и готовьте 60 минут при 205 ° C.

Для приготовления в духовке:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой.Наполняем форму фаршем. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Поставить в духовку и выпекать при температуре 205-210 ° C 40 минут.

Для приготовления:
Вставляем полиэтиленовый пакет в ветчинку, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы сковороды ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), заполняем холодной водой и варить 50-70 минут.

Ветчина «ОСТРАЯ»

Продукты:
1-1,5 кг свинины и говядины, нарезанные плоскими кусочками
1-2 крупных антоновских яблока
2-3 чернослива
3-4 кураги
5-7 крупных грецких орехов
1 / 3 стакана уксуса (можно заменить лимонным соком)
Соль, специи (кардамон, базилик, корица, майоран, черный перец, мускатный орех) — по вкусу

Приготовление:
Замочить мясо на 3 часа в рассоле: 1 стакан воды + 1/3 стакана уксуса + 3 столовые ложки соли.Откидываем мясо на дуршлаг. Смешать со специями. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Чернослив, курагу нарезать мелкими кубиками. Выкладываем ингредиенты по форме следующим образом: свинина, яблоко, говядина, сухофрукты, орехи, свинина.

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан воды, пива или вина. Поместите форму в аэрофритюрницу и готовьте 90 минут при 205 ° C.

Для приготовления в духовке:

Для приготовления:

Охладите форму перед удалением ветчины.

Ветчина «Купчиха»

Продукты:
1-1,5 кг свинины и говядины
Грибы, сыр, лук, соль, специи — по вкусу

Приготовление:
Мясо замариновать с солью и специями на день . Грибы, сыр, лук крупно нарезать, смешать с маринованным мясом.

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой.Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан с горячей водой. Поместите форму в аэрогриль и готовьте 60 минут при 260 ° C на высокой скорости.

Для приготовления в духовке:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Поставить в духовку и выпекать при температуре 205-210 ° C 50-80 минут.

Для приготовления:
Вставляем полиэтиленовый пакет в ветчинку, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы сковороды ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), заполняем холодной водой и варить 90 минут.

Охладите форму перед тем, как вынуть ветчину.

ВЕТЧИНА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Продукты:
1 кг фарша
150-200 г креветок (можно заменить рыбой, кальмарами, крабовым мясом)
1 маленькая луковица
1 столовая ложка сухого желатина
1 столовая ложка сметаны
Морковь и / или половинка красного болгарского перца — по желанию
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Фарш взбиваем, добавляем специи и морепродукты, перемешиваем. Добавьте желатин и сметану.Смешиваем.

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Кладем массу в ветчину. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан с горячей водой. Поместите ветчину в фритюрницу и готовьте при температуре 260 ° C 30-40 минут.

Для приготовления:
Плотно положить приготовленную массу в ветчину. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами, помещаем в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы кастрюли ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), заливаем холодной водой и варим 40 -50 минут.

Охладите форму перед тем, как вынуть ветчину.

Ролл «MULIN ROUGE»

Продукты:
1 кг куриного филе
500 г шампиньонов
1 красный болгарский перец
1 маленькая луковица
1 кубик грибного или куриного бульона

Приготовление:
Нарезать курицу и грибы на кусочки. Перец мелко нарезать. Лук натереть на мелкой терке. Замесите кубик. Все тщательно перемешать (можно добавить майонез).

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой.Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан воды, пива или вина. Поместите форму в аэрогриль и готовьте 60 минут при 260 ° C.

Для приготовления в духовке:

Для приготовления:
Мы помещаем полиэтиленовый пакет в ветчинку, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы сковороды ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), залейте ее холодной водой и варите 45 минут.

Охладите форму перед тем, как вынуть ветчину.

Ролл «SEA BREEZE»

Продукты:
500 г филе горбуши
1 кг филе скумбрии
Молотые гвоздики на кончике чайной ложки
1 луковица
Соль, специи по вкусу

Ср. нарезать рыбу. Обжарить лук в масле. Все компоненты рулета смешать, добавить специи.

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой.Укладываем ингредиенты в форму слоями. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан воды. Поместите ветчину в фритюрницу и готовьте при температуре 260 ° C 30-50 минут на высокой скорости.

Для приготовления в духовке:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Поставить в духовку и выпекать при температуре 205-210 ° C 40-50 минут.

Для приготовления:
Вставляем полиэтиленовый пакет в ветчинку, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы сковороды ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), заполняем холодной водой и варить 50 минут.

Охладите форму перед тем, как вынуть ветчину.

ПРЕССОВАННОЕ МЯСО

Продукты:
1,5 кг бескостного мяса (говядина, свинина, баранина или различные виды мяса)
1 большая морковь и / или половина красного болгарского перца
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Мясо нарезать кусочками, натереть смесью специй, переложить морковью и / или красным перцем. Можно добавить столовую ложку сухого желатина.

Для приготовления в аэрофритюрнице:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой.Плотно уложите мясо. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы аэрогриля налейте стакан с горячей водой. Помещаем форму в аэрогриль и варим при температуре 260 ° С 40-50 минут.

Для приготовления в духовке:
Выложите дно и стороны ветчины фольгой. Заполняем форму. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами. Поставить в духовку и выпекать при температуре 205-210 ° C 60-80 минут.

Для варки:
Вставляем полиэтиленовый пакет в ветчинку.Плотно уложите мясо. Накрываем форму крышкой и зажимаем пружинами, помещаем форму в кастрюлю или скороварку (в зависимости от формы кастрюли ветчинку можно ставить как вертикально, так и горизонтально), заливаем холодной водой и готовим на 60-80 минут.

Охладите форму перед тем, как вынуть ветчину.

Раньше окорок назывался свиной окорочком, который вымачивали в рассоле, копчили и оставляли подниматься на несколько недель. С тех пор процесс был значительно автоматизирован и упрощен.Человечество получило красивую розовую ветчину идеальной формы. Однако если копнуть глубже, в ветчине обнаружатся фосфаты, нитриты, фиксаторы цвета, трансглутаминаза (которая объединяет мясные обрезки) и селитру.

Те, кто думает о здоровье своей семьи, переходят на домашние деликатесы. В этом поможет ветчина.

Что такое ветчина и как она работает

Ветчина — это небольшая форма, сделанная из нержавеющего металла или пищевого пластика. В форме используются пружины, чтобы склеивать ингредиенты вашей еды в единое целое во время приготовления или выпечки.Так делают ветчину и некоторые рулеты. Под прессом мясо тушится при температуре около 80 градусов, естественным образом выделяя сок, придавая домашней ветчине отменный вкус.

Вот почему ветчина часто используется в тандеме с мультиваркой или фритюрницей, потому что они поддерживают постоянную температуру в соответствии с заданной программой. Готовить в ветчине можно в обычной электрической духовке и даже в кастрюле.

С таким помощником под рукой можно приготовить не только классическую ветчину, но и сосиски, отварную свинину, рыбные блюда и даже террин (запеченный паштет).Грибы, оливки, овощи, зелень, специи — все, что подсказывает ваша фантазия, можно использовать в процессе приготовления.

Кстати, все компоненты ветчины легко мыть в посудомоечной машине. Он займет минимум места на кухне. И цена за это не может не радовать. Полезное приобретение во всех смыслах!

Пошаговый рецепт докторской колбасы в Редмондской ветчине для начинающих

Ветчинник Redmond RHP-0 — это устройство, предназначенное для домашней ветчины, колбас, паштетов и многих других деликатесов из мяса, птицы, рыбы.Принцип действия действия основан на термической обработке изделий при прессовании внутри формы.

Эту ветчинку можно использовать в мультиварке, духовке, скороварке, фритюрнице и просто в пятилитровой кастрюле. Ветчинник поставляется с кулинарной книгой от ведущих шеф-поваров. В нем есть как классические, так и оригинальные рецепты.

Время приготовления: полчаса активного участия. Уровень сложности: средний. Ветчина отлично подойдет для завтрака, праздника, пикника.

Состав:

• свинина — 800 грамм;
• говядина — 300 грамм;
• куриное яйцо — 1 штука;
• соль — 1 столовая ложка;
• сахар — 1 чайная ложка;
• сливки сухие — 2 столовые ложки;
• кардамон — 1/2 чайной ложки;
• перец молотый — 3-4 ст.

Пошаговое приготовление с фото:

Тщательно вымыть мясо в прохладной воде. Нарезать кусочками для мясорубки. Можно их немного заморозить.

Пропустить мясо через мясорубку 2 раза.

Добавьте в фарш яйцо, соль и специи.

Добавить сухие сливки (молоко) и тщательно перемешать.

Действуя согласно инструкции, положить ветчину на дно, расположив вертикальными прорезями вверх.Поместите в него пакет для запекания. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать острые края.

Плотно утрамбуйте приготовленный фарш в пакет. Чем плотнее набивка, тем плотнее будет колбаса. Свяжите свободный край сумки или закрепите зажимом.

Накройте ветчину крышкой. Сдвинуть крышку и днище пружинами.

Обмакните будущую колбасу в чашу мультиварки, полностью залейте водой и включите режим «Суп».

После сигнала мультиварки осторожно снимите машину. Оставить остывать при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 3 часа. Конечный результат — это красота.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Рецепты домашней ветчины

Приготовление ветчины в домашних условиях — процесс творческий и увлекательный. В процессе приготовления можно самостоятельно подбирать ингредиенты на свой вкус, добавлять любимые специи и овощи. Главное, чтобы вы всегда знали, из чего сделана ветчина, которую едите вы и ваши дети.

Цыпленок

Домашняя ветчина из птицы — один из самых популярных рецептов ветчины. Изюминкой программы станет блюдо из нарезанной кусочками куриной ветчины на любом столе. Получается сочно, красиво и очень нежно.

Состав:

• тушка куриная — 1 штука;
• морковь сырая — 2 штуки;
• порошок желатина — 2 столовые ложки;
• сливки сухие — 4 столовые ложки;
• лёд — 180 грамм;
• сахарный песок — 1/2 чайной ложки;
• лук репчатый — 2 штуки;
• соль, мускатный орех — 1/2 чайной ложки;
• аджика свежая — 1/2 чайной ложки;
• перец молотый — 4 столовые ложки;
• чеснок сухой молотый — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Разрезать куриную тушку, отделив мясо от костей. Мясо нарезать кусочками и убрать в морозилку на несколько часов.
2. Через два часа дважды пропустите замороженные кусочки через мясорубку.
3. Морковь натереть на мелкой терке.
4. Лук можно прокрутить на мясорубке, можно измельчить в блендере. Выдавите лишний сок.
5. В перекрученное мясо добавить сухие сливки, морковь, специи, сахар, соль.Накрыть сухим желатином. Добавьте сухой перец — он придаст ветчине приятный цвет.
6. Перемешайте фарш.
7. Лед измельчить в блендере и добавить к фаршу.
8. Положите в ветчину пакет или рукав для запекания. Плотно уложите в него фарш. Свяжите сумку или закрепите зажимом. Накройте ветчину крышкой и поместите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой так, чтобы вода полностью покрыла агрегат, включите самый маленький огонь. Варить на медленном огне 1 час.
9. Охладите при комнатной температуре и поставьте в холодильник на ночь, не снимая его с устройства.

Утром аккуратно вынуть, нарезать тарелками и можно есть.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Свинина

Домашний свиной окорок — классика жанра. Требуется минимум ингредиентов — перец, соль и чеснок. Конечный результат — восхитительное лакомство.

Время приготовления: полчаса активного участия. Уровень сложности: средний. Рецепт подходит для: завтрака, праздника, пикника.

Состав:

• свинина охлажденная — 1.5 кг;
• желатин растворимый — 1 столовая ложка;
• головка чеснока — 1 штука;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Сухой желатин смешать с перцем. Добавьте чайную ложку соли. Смешивание.
2. Удалите прожилки, пленку и явно жирные куски свинины (в идеале используйте нежирную свинину, которая содержит небольшую долю жира). Свежее или охлажденное мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Морковь натереть на терке, чеснок измельчить.Добавить к мясу, перемешать. Влейте смесь соли, перца и желатина и тщательно перемешайте.
4. Поместите в ветчину рукав для запекания. Плотно утрамбуйте в него массу. Свяжите сумку или скрепите края зажимом. Накройте ветчину крышкой и выложите на противень. Отправляем на средний уровень духовки.
5. Выпекайте ветчину при температуре 180 градусов в течение 90 минут. Затем достаньте из духовки и дождитесь, пока форма остынет, после чего оставьте в холодильнике на 3 часа.
6. Осторожно вынуть приготовленную ветчину из формы и нарезать ломтиками.

Пищевая ценность 100 грамм.

Индейка с куриным сердцем

Многие повара любят мясо индейки. Индейка — очень нежное, легкое и нежирное мясо, не требующее особого кулинарного искусства. В нем есть витамины А и Е. Ветчина индейки не испортишь, всегда получается великолепно.

Время приготовления: полчаса активного участия. Уровень сложности: средний. Рецепт подходит для: завтрака, праздника, пикника.

Состав:

• мясо индейки — 1 кг;
• куриных сердечек — 0.5 кг;
• сырая крупная морковь — 1 штука;
• манная крупа сухая — 15 грамм;
• сливки 34% — 170 мл;
• соль, чеснок, специи — по вкусу.

Мясо индейки очень мало холестерина, что облегчает его усвоение организмом.

Пошаговое приготовление:

1. Обработайте сердца: удалите с них пленку и артерии. Филе индейки и куриные сердечки промыть холодной водой и пару раз пропустить через мясорубку. Также порубите морковь и чеснок.
2. В получившийся фарш добавить охлажденные сливки, морковь и чеснок. Всыпать сухую манку, чайную ложку соли. Смешивание.
3. Вставьте пакет для запекания в ветчину и плотно уложите в него фарш.
4. Свяжите свободный конец пакета.
5. Форму с будущей ветчиной выложить в чашу мультиварки, залить максимальной холодной водой и варить в режиме «Суп» полтора часа.
6. Достаньте форму и остудите при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 3 часа.
7. Осторожно вынуть из формы, нарезать ломтиками и угостить дома.

Пищевая ценность в 100 граммах:

1. Не используйте при приготовлении фарша только грудку птицы — продукт получится сухим. Добавьте к нему мясной отрезок с ножек.
2. Чтобы быстрее остудить приготовленную ветчину, поместите ее в форму с ледяной водой.
3. Домашнюю ветчину после остывания измельчить, иначе она может рассыпаться.
4. Одна чайная ложка горчицы придаст продукту пикантный привкус.
5. Мясо перед приготовлением лучше немного заморозить, ломтики получатся более ароматными.
6. Слои мяса перед нарезкой можно слегка отбить, окорок получится нежнее.
7. Приветствуются эксперименты — оливки, чернослив, орехи сделают вкус вашего шедевра изысканнее.
8. Хранить домашнюю колбасу стоит не более 3-4 дней, она не содержит консервантов.
9. Мясо можно заранее замариновать, что очень благотворно скажется на вкусовых качествах конечного продукта.
10. Под дно ветчины лучше постелить силиконовый коврик, тогда посуда не будет поцарапана острыми краями.

Ветчинник Редмонд — уникальное устройство, благодаря которому можно легко приготовить домашних деликатесов из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов с различными добавками и специями.

Отныне настоящих гастрономических шедевров из натуральных продуктов, которые вы выбрали сами!

Во всем мире тенденция здорового питания и возврата к традиционной кухне становится все более актуальной.

Компания REDMOND разработала уникальное устройство — ветчина , которое позволит вам приготовить самостоятельно :

• роллы домашние ,
• сосиски ,
• свинина отварная
• прочие мясные деликатесы .

Вы можете приготовить домашние деликатесы в ветчинке REDMOND, используя:

• мультиварка с дежой 5 литров,
• Мультиварка-скороварка ,
• скороварки ,
• духовка
• и даже обычные горшки .

Характеристики ветчины Redmond:

• Корпус и съемные детали из нержавеющей стали
• выбор 3-х разных объемов готовой продукции

Принцип приготовления ветчины основан на термической обработке продуктов с одновременным их прессованием внутри формы.

Команда шеф-поваров Редмонда разработала специально для вас рецепты различных блюд, которые можно приготовить с помощью ветчины RHP-M02.

1. Ветчина «Купеческая»
2. Рыбная ветчина с креветками и оливками
3. Свиной окорок с индейкой и грибами
4. Ветчина из свиного языка с каперсами

* Рецепты могут быть адаптированы под другие аналоги ветчинников:

• Свинина (шея) 2 кг
• Чеснок 20 г
• Горчица гранулированная 20 г
• Специи

1. Мясо промыть, сделать в нем надрезы, нафаршировать чесноком, натереть солью, специями, горчицей, оставить мариноваться на 3 часа.
2. стр. 2-11 ).
3. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 400 г
• Свинина (филе) 400 г
• Домашний фарш 300 г
• Яйцо 1 шт
• Желатин 15 г
• Чеснок 10 г
• Молоко сухое 10 г
• Мускатный орех (молотый) 5 г
• Специи

1. Мясо промыть, нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом.
2. В отдельной емкости смешать мясо, фарш, мускатный орех, яйцо, сухое молоко, чеснок, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
3. стр. 2-11 ).
4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
5. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
6. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 700 г
• Свиной жир 130 г
• Желатин 15 г
• Соевый соус 5 мл
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку.
2. Бекон нарезать кубиками 0,5 см.
3. В отдельной емкости смешать мясо, бекон, желатин, соус, соль, специи, все тщательно перемешать.
4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 500 г
• Говядина (филе) 500 г
• Желатин 15 г
• Чеснок 6 г
• Мускатный орех (молотый) 3 г
• Перец

1. Мясо промыть, крупно нарезать, чеснок измельчить ножом.
2. Мясо и чеснок перемешать, добавить желатин, мускатный орех, соль, специи, перемешать.
3. Положить мясо в ветчину (см. Раздел, , стр. 2-11, ).
4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 750 г
• Судак (филе) 300 г
• Репчатый лук 75 г
• Оливки 50 г
• Стебель сельдерея 50 г
• Зеленая спаржа 30 г
• Желатин 15 г
• Специи

1. Мясо и рыбу промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить в фарш оливки, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
2. Порежьте сельдерей вдоль.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Взбить фарш с сельдереем и спаржей.
5. стр. 6-11 .
6. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 1.3 кг
• Сливки 22% 90 мл
• Сливочное масло 50 г
• Лук зеленый 20 г
• Чеснок 20 г
• Желатин 15 г
• Соевый соус 5 мл
• Специи

1. Мясо промыть, нарезать кубиками 0,5 см, лук и чеснок измельчить ножом, масло растопить.
2. В отдельной емкости смешать все ингредиенты, всыпать соль, специи, все перемешать, оставить мариноваться на 2 часа.
3. Положить мясо в ветчину (см. Раздел, , стр. 2-11, ).
4. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Индейка (бедро) 600 г
• Бедра куриные (филе) 600 г
• Лисички (вареные) 150 г
• Лук репчатый 130 г
• Опята (отварные) 100 г
• Яйцо 1 шт
• Чеснок 30 г
• Желатин 15 г
• Зелень 10 г
• Специи

1. Филе промыть, пропустить через мясорубку вместе с грибами, зеленью, луком и чесноком.В фарш добавить соль, специи, яйцо, желатин, перемешать до однородности.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
4. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Индейка (филе) 1,5 кг
• Куриные сердечки 600 г
• Морковь 200 г
• Чеснок 20 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Мясо и сердечки промыть, пропустить через мясорубку вместе с морковью (100 г) и чесноком (5 г), добавить в фарш манку, соль, специи, перемешать до однородной массы.
2. Морковь (100 г) нарезать кубиками продольно.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Фарш фаршировать морковью.
5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
6. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Лосось (филе) 750 г
• Кальмар 400 г
• Морковь 150 г
• Шампиньоны 150 г
• Желатин 15 г
• Зелень
• Специи

1. Рыбу и кальмаров промыть, пропустить через мясорубку вместе с грибами и морковью (80 г).
2. Порубить зелень ножом.
3. Добавить в фарш зелень, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Фарш фаршировать морковью.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (шея) 650 г
• Индейка (бедро) 650 г
• Морковь 50 г
• Стебель сельдерея 40 г
• Репчатый лук 40 г
• Зелень 30 г
• Каперсы 20 г
• Желатин 15 г
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью.
2. В фарш добавить соль, специи, каперсы, желатин, перемешать до однородности.
3. Морковь и сельдерей нарезать продольно кубиками.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Взбить фарш с морковью и сельдереем.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п.12-13 п.

• Телятина (филе) 1,5 кг
• Зеленая спаржа 35 г
• Сельдерей 35 г
• Чеснок 20 г
• Желатин (гранулированный) 15 г
• Аджика 10 г
• Зелень
• Специи

1. Порубить зелень ножом.
2. Мясо промыть, пропустить через чеснок, добавить в фарш соль, специи, желатин, зелень, аджику, перемешать до однородной массы.
3. Порежьте сельдерей вдоль.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Взбейте измельченную спаржу и сельдерей.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Печень говяжья 300 г
• Куриная печень 200 г
• Куриные желудки 300 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 100 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Промыть желудки, печень, говядину, фарш вместе с луком и морковью (100 г), добавить в фарш манную крупу, соль, специи, перемешать до однородности.
2. Оставшуюся морковь нарезать кубиками.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Фарш фаршировать морковью.
5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
6. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Тилапия (филе) 600 г
• Судак (филе) 480 г
• Щука (филе) 450 г
• Кальмар 370 г
• Каперсы 100 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Рыбу и кальмаров промыть, пропустить через мясорубку, добавить в фарш соль, специи, манку, каперсы, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
4. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Форель (филе) 500 г
• Окунь (филе) 300 г
• Креветки (очищенные) 300 г
• Шампиньоны 100 г
• Батон 80 г
• Репчатый лук 50 г
• Оливки (без косточек) 40 г
• Чеснок 10 г
• Желатин 7 г
• Молоко 80 мл
• Масло растительное 30 мл

1. Шампиньоны и лук нарезать ножом, рыбное филе промыть.
2. Замочите буханку в молоке на 5 минут.
3. Рыбное филе, чеснок и мясной фарш.
4. В мультиварку выложить грибы и лук, залить растительным маслом. Закройте крышку. Установите программу РОЯЛЕНИЕ, время приготовления 5 минут, готовьте, периодически помешивая, до конца программы.
5. Добавить в фарш обжаренные грибы с луком, креветками и желатином, перемешать до однородной массы.
6. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 900 г
• Говядина (филе) 300 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко сухое 25 г
• Мускатный орех (молотый) 6 г
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку (на мелкой решетке) 3–4 раза, добавить в фарш яйцо, сухое молоко, соль, сахар, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 1,2 кг
• Шкура свиная 500 г
• Чеснок 30 г
• Маринованный имбирь 25 г
• Горчица гранулированная 20 г
• Желатин 15 г
• Зелень (сушеная) 10 г
• Специи

1. Промойте мясо и кожу.
2. Нарезать мясо кубиками по 2 см.
3. Чеснок измельчить ножом.
4. В отдельной емкости смешать мясо, чеснок, соль, специи, горчицу, сушеную зелень, имбирь, желатин, все перемешать.
5. Обрежьте шкуру шириной 14 см, длиной 30 см.
6. Кожу распределить по внутреннему диаметру ветчины, положить в нее мясо (см. П. с. 2-11 ).
7. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
8. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
9. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Язык свиной 1,2 кг
• Желатин 15 г
• Специи

1. Язык залейте кипятком, затем снимите кожицу, нарежьте продольно кусочками толщиной 0,3 см.
2. В отдельной посуде смешать язык, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
3. Скатайте язык в рулет, равный внутреннему диаметру ветчины.
Состав:

• Салатные очищенные креветки 700 г
• Форель (филе) 600 г
• Тилапия (филе) 500 г
• Оливки 100 г
• Лимонный сок 20 мл
• Желатин (сухой) 15 г
• Сушеная зелень
• Соль, специи

1. Промойте рыбу.Пропустить тилапию через мясорубку, форель нарезать кубиками по 2 см. Добавить в фарш форель, креветки, оливки, сок, желатин, сушеную зелень, соль, специи, перемешать до однородной массы.
2. Положите фарш в ветчину (см. Раздел, пункты 2–11). Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом «Эксплуатация продукта».
3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.
4. Готовьте до конца программы. Затем выполнить пункты 12-13 раздела « Эксплуатация товара»
5. Зелень
6. Соль, специи
Как приготовить ветчину из свиного языка с каперсами :
1. Свинину промыть, зелень нарезать ножом.Свинину, чеснок (5 г), язык и грибы пропустить через мясорубку, добавить в фарш соль, специи, каперсы, зелень, манку, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. Раздел, пункты 2–5).
3. Фарш фаршировать чесноком (15 г). Затем следуйте инструкциям в соответствии с разделом, стр. 6-11.
4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Затем выполнить пункты 12-13 раздела.

Ветчинник REDMOND RHP-M02 — устройство, предназначенное для приготовления ветчины, колбас, рулетов и других деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей.

Приятного приготовления!

👍Рецепт понравился, поделитесь страницей с друзьями, спасибо:

Ни для кого не секрет, что колбасные изделия, предлагаемые нам пищевой промышленностью, густо наполнены ароматизаторами, пищевыми добавками, усилителями вкуса и цвета, нитратами.В этих продуктах нет ничего общего с натуральной пищей. Те, кто заботится о своем здоровье, готовят сосиски самостоятельно. К счастью, на помощь хозяйкам пришел такой великолепный агрегат для приготовления изысканных мясных деликатесов, как ветчина. В статье рассказывается о том, какие оригинальные рецепты ветчины существуют, как именно готовятся колбаса и ветчина.

Этот вопрос часто задают те, кто не знаком с данным устройством. Также их интересует информация о том, подходит ли агрегат только для приготовления ветчины, или его можно использовать для других мясных продуктов.Сразу скажу, что это не сложный прибор, продается в любом магазине кухонного оборудования, облегчает работу хозяйкам, помогая подавать на стол натуральные колбаски с отличным вкусом.

Причем, несмотря на название, говорящее само за себя, ветчина готовит не только ветчину и рулеты, но и любые мясные деликатесы. Достаточно проявить немного фантазии и на завтрак семья получит вкуснейшие бутерброды, в которых нет вредных добавок.При приготовлении ветчины используется не только мясо. Многие положительные отзывы говорят об употреблении в качестве основного продукта морепродуктов, птицы или рыбы. Отличного вкуса можно также добиться, добавив к основному ингредиенту грибы, сыр, яйца, зелень, болгарский перец, морковь и различные специи.

Как работает ветчина

Чудо само по себе — прибор представляет собой форму из нержавеющей стали или прочного пищевого пластика. Его основное предназначение — прижать оригинальный продукт в процессе приготовления или запекания.По внешнему виду изделие выглядит как тара из нержавеющей стали или пластика со съемной крышкой. Особенностью нижней части является то, что она может быть установлена ​​на трех уровнях, предусмотренных производителем, в зависимости от того, насколько емкость заполнена оригинальным продуктом.

Принцип работы устройства прост:

• емкость содержит основные ингредиенты, соль и специи;
• устройство, заполненное продуктом, закрывается верхней крышкой, либо пружины натянуты снаружи по бокам, прикрепляются вверху к отверстиям в крышке, а снизу, цепляясь за обод устройства, он все зависит от выбранного дизайна;
• таймер времени и температура установлены.

За счет сжимающего действия пружин мясо внутри банки было хорошо сжато, и при дальнейшей варке в аэрогриле, мультиварке, духовке или кастрюле с минимально кипящей водой, за счет нагрева при определенной температуре 60-72 градуса , он еще будет уплотнен и приобретет структуру, соответствующую качественным мясным деликатесам.

Перед размещением стартовых продуктов в емкость лучше положить фольгу или рукав для запекания. Это позволит сохранить сок, выделяющийся во время приготовления.

Рецепты ветчины в ветчинке

Приобретая этот уникальный прибор, любая домохозяйка сначала изучит книгу рецептов, входящую в комплект. После того, как предложенные рецепты ветчинного пюре будут оценены по достоинству, встанет вопрос о новых способах приготовления натуральных колбас и мясных деликатесов.

Собственные идеи и фантазия помогут дополнить и насытить вкус мяса, например, сыра, грибов и специй.

Классический рецепт ветчины в ветчинке

Есть много способов приготовить ветчину.Готовый продукт имеет свой неповторимый вкус, но прежде чем приступить к экспериментам с технологиями, следует овладеть классической техникой всеми любимого лакомства. Именно он послужит основой для приготовления натуральных мясных продуктов.

Для того, чтобы приготовить вкусную ветчину в ветчине по классическому рецепту, необходим перечень ингредиентов:

• свинина 800 грамм.
• фарш 300 грамм.
• Яйцо среднего размера 1 шт.
• молоко сухое 10 грамм.
• чеснок 4 зубчика.
• желатин 15 грамм.
• соль, перец, приправы к мясу по вкусу.

Вымытое и высушенное мясо нарезают небольшими кубиками и помещают в глубокую миску. В него добавляются остальные компоненты (для этого рецепта чеснок лучше не пропускать через чесночный пресс, а порубить ножом). Собранные ингредиенты смешиваются до однородной массы и выкладываются в агрегат. Хорошо, если в него положить рукав для запекания. Это сохранит вкусный мясной сок.

Ставим загруженную и закрытую ветчинку для дальнейшего приготовления в духовке, фритюрнице или мультиварке на полтора часа. Можно использовать кастрюлю с кипятком. Технология приготовления никак не повлияет на вкусовые качества готового блюда. После окончания варки ветчину аккуратно вынимают, и после полного остывания при комнатной температуре отправляют в холодильник на 3-4 часа. По истечении этого времени вы можете пригласить семью и друзей к столу, чтобы насладиться свежайшим натуральным деликатесом из свинины.

Свиной окорок кусочками с прослойкой желе

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, оценят даже люди, равнодушные к мясным продуктам. Весь процесс состоит в выполнении следующих действий.

1. Слегка замороженную свинину нарезают кубиками, размер которых не должен быть больше 3х3 см.
2. Зубчики чеснока (3-4 штуки) измельчаем ножом.
3. Приправить ингредиенты солью, перцем и смешать с желатином.

Полученный полуфабрикат плотно упаковывают с ветчиной и отправляют на дальнейшую термообработку в духовку или фритюрницу.

Свиной окорок в ветчине со свиным языком

Домашний окорок в ветчине имеет множество рецептов. Тот, о котором хочется поговорить, можно назвать королевским. Основные ингредиенты, используемые для этого блюда, такие же, как и в классическом рецепте. В качестве вспомогательных добавляется 300 грамм свиного языка, чайная ложка измельченного мускатного ореха, морковь среднего размера и лук.

Нюансы приготовления следующие:

1. Первым делом нужно подготовить язык. Его замачивают на 3 часа, затем тщательно соскребают острым ножом с кожицы под проточной водой. Приготовленные таким образом субпродукты помещают в кастрюлю, доводят до кипения и варят полтора часа под плотно закрытой крышкой на минимальном огне.
2. Пока язык томится на сковороде, нужно хорошенько подготовить морковь и лук. Для этого их очищают, моют и режут: морковь тонкими дольками, лук — некрупными дольками.Приготовленные таким образом овощи нужно обжарить на умеренном огне на сухой сковороде до образования коричневых пятен и примерно за полчаса до готовности языка, обмакнув в бульон.
3. Пока остывает побочный продукт с овощами, остальные ингредиенты собираются по классическому рецепту, упомянутому выше, согласно которому «королевская» ветчина будет готовиться в ветчине.
4. После того, как они сложены в большую посуду и перемешаны, к ним добавляют отварной язык и овощи, нарезанные мелкими кубиками, а также порошок мускатного ореха.Все снова тщательно перемешивают, выкладывают в рукав для запекания, вставленный в ветчинник.

Его закрывают по правилам, указанным в инструкции, и отправляют варить полтора часа в мультиварке, аэрогриле, духовке или обычном кипятке — кому так удобнее. Через некоторое время ветчину достают и охлаждают сначала на столе, а затем на пару часов или чуть больше в холодильнике. Вынутый из разобранного агрегата окорок полностью готов к употреблению и настолько вкусен, что никого не оставит равнодушным.

Свиной окорок в ветчине с шампиньонами

Этот рецепт заслуживает пристального внимания. Оно довольно простое, но, несмотря на это, способно удивить своим вкусом любого ценителя и любителя. Ветчина из свинины с грибами готовится по аналогии с предыдущим рецептом. Разница лишь в том, что вместо языка используют грибы, а желатин перед добавлением к мясу смешивают с 6 столовыми ложками сухой манки.

Шампиньоны предварительно не отваривают, а промывают под проточной водой, нарезают тонкими ломтиками и осторожно смешивают с мясными ингредиентами.Все остальные этапы приготовления соответствуют указанным выше рецептам. В получившийся полуфабрикат ветчины с грибами можно добавить 2 столовые ложки красного вина, например, Каберне. Но этот нюанс рецепта рассчитан на любителя, так как его особенность — придать мясному продукту аромат шашлыка.

Острый свиной окорок в ветчине с грецкими орехами и черносливом

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, не только оригинально по своим характеристикам, но и имеет непревзойденный вкус.

Для этого потребуется:

• 800 грамм свиной шеи. Кусок должен содержать небольшое количество жира;
• 130 грамм очищенных грецких орехов;
• 180 грамм чернослива без косточек;
• несколько (по вкусу) зубчиков чеснока;
• перец черный молотый и соль.

Процесс приготовления прост и заключается в соблюдении следующих нюансов. Мясо промывают в проточной воде и нарезают крест-накрест. Ломтик должен быть толщиной примерно 2 сантиметра.Полученные кусочки хорошо отбиваются, присыпаются солью и специями, помещаются в пакет и ставятся на 2 часа в холодильник для созревания.

Чернослив ошпарить кипятком и нарезать соломкой, а ядра грецких орехов измельчить блендером или натереть на мелкой терке. После того, как ингредиенты, придающие неповторимость вкусу ветчины, были готовы, необходимо вынуть из холодильника кусочки маринованного мяса, положить на пищевую пленку, не оставляя промежутков между ними, посыпать подготовленными орехами, черносливом и измельченный чеснок, скатать в толстый рулет и переложить в блюдо из ветчины… Дальнейшее приготовление блюда происходит по аналогии с приведенными выше рецептами.

Мраморная ветчина в ветчинке

Этот вид мясного продукта готовится по правилам, описанным выше. Особенностью является сбор и укладка оригинальных ингредиентов. Для того, чтобы приготовленное лакомство на разрезе напоминало мрамор, нужно взять мясо в следующем составе и количестве: 300 г говядины, нежирная свинина и грудинка с жиром, а также 100 г бекона.Все режется на кусочки среднего размера, размер которых не должен превышать 1 сантиметр, а после добавления перца и соли тщательно перемешать.

В полуфабрикате, готовом для начинки с ветчиной, куски мяса разного цвета должны быть равномерно перемешаны друг с другом. Это то, что придаст блюду мраморность. Весь процесс приготовления происходит в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к ветчиннику. Если все действия выполнены правильно, уже через несколько часов после начала приготовления вы сможете насладиться прекрасным вкусом поданного лакомства без консервантов и добавок.

Как приготовить домашний окорок из свиной лопатки

Блюдо подойдет тем, кто предпочитает постные кулинарные шедевры. Особенность приготовления ветчины по этому рецепту — предварительная подготовка мяса. Количество свинины зависит от возможностей и предпочтений. Лопатку освобождают от костей и кожи, натирают указанными в классическом рецепте специями, помещают в пакет и выдерживают в холодильнике 2 дня. После этого его нарезают небольшими кусочками, смешивают со свиным фаршем и готовят согласно прилагаемой инструкции для ветчины.

Рецепт рыбной ветчины

Да, не удивляйтесь. Из рыбы так же, как и из мяса, можно приготовить ветчину. Особенность блюда в том, что оно готовится из рыбы с добавлением замоченного хлеба, овощей (лука и моркови), лимонного сока и подходящих специй. Процесс приготовления ничем не отличается от мясной ветчины, а внешний вид и жирность готового продукта будут зависеть от того, какие виды рыбы для него использовались.

Домашняя ветчина из трески и горбуши

Это, пожалуй, самый вкусный сорт ветчины на основе рыбы.Его называют ветчиной только потому, что готовят в ветчине. По сути, такое лакомство представляет собой восхитительный рыбный рулет, идентичный по вкусу сочному холодцу.

Для его приготовления взять:

• филе трески — 1 килограмм, горбуши — 0,5;
• маслины (цвет не имеет значения) 20 штук;
• одна морковь и одна луковица;
• соль по вкусу;
• лимонный сок;
• Рыбная приправа — ложка десертная.

Процесс приготовления аналогичен приготовлению мясных деликатесов и заключается в том, что рыбное филе сначала нарезают на небольшие кусочки.В него добавляют измельченные овощи, соль, специи и сок лимона. Все тщательно перемешиваем и выкладываем плотными слоями в рукав для запекания, вставленный в ветчинку. Дальнейшая подготовка происходит согласно прилагаемой к установке инструкции. Единственное отличие от мясной ветчины в том, что срок термической обработки рыбного лакомства должен составлять не более получаса.

Ветчина праздничная

Это лакомство достойно стать изюминкой мясной нарезки, которую оценят все без исключения гости за столом.Праздничная ветчина в ветчине несколько пикантнее, чем приготовленная по классическому рецепту, и в ней больше ароматов и добавок, которые напрямую определяют вкусовые характеристики готового продукта. Его особенность в том, что помимо основных ингредиентов, используемых для приготовления классического разнообразия лакомств, используется овощная смесь, которую берут в количестве 400 граммов, и 50 миллилитров соевого соуса.

Все подготовленные основные ингредиенты обрабатываются точно так, как указано в классическом рецепте, затем к ним добавляется овощная смесь и соевый соус.Полученный полуфабрикат после тщательного перемешивания утрамбовывается в ветчинной машине и отправляется на дальнейшую варку в кастрюлю с водой, духовку или мультиварку. Готовая праздничная ветчина обладает высокими вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом на разрезе, перед которым не устоит ни один гурман.

Домашняя ветчина из индейки

Это лакомство оценят люди, придерживающиеся правил здорового или диетического питания, так как помимо высокого качества и непревзойденного вкуса оно имеет очень низкую калорийность.Готовка ничем не отличается от того, что используется в случае со свининой, только главный компонент — индейка. Причем, если взять только грудку, окорок получится суховатым, с ножек — жирным, а смесь обоих видов мяса придаст конечному продукту именно те вкусовые качества, которые сделают его королем Таблица.

Как приготовить домашнюю куриную ветчину (диетическую ветчину)

Это куриное лакомство удовлетворит потребности тех гурманов, которые следят за своей фигурой и здоровьем.Куриный окорок в ветчине пользуется особой популярностью у любителей колбасы благодаря своей диетичности, нежности и отменному вкусу. Процесс приготовления не сложный, достаточно просто соблюдать рецептурную технологию, которая не отличается от изготовления классической свиной окорока. Как и в случае с индейкой, для увеличения сочности блюда следует брать смесь грудки и ножек в равных пропорциях. Это главный нюанс, усиливающий вкусовые качества куриной ветчины.

Рецепты колбас в ветчине

В этом уникальном кухонном приборе можно приготовить не только ветчину.Аппарат идеален для приготовления различных колбас. Их рецепты с каждым днем ​​становятся все более популярными и разнообразными, так как в результате получается натуральный вкусный продукт, который позволяет поварам-любителям в полной мере проявить свои творческие способности.

Колбаса Любительская в ветчине

Начать стоит научиться варить колбаски в ветчине вместе с любимым любителем с жиром. Именно этот сорт используют не только для бутербродов, но и как ингредиент в окрошке, салатах и ​​солянке.Особенности приготовления любительской колбасы в ветчине складывается из некоторых нюансов.

Необходимые компоненты:

• мясо, свинина и говядина по 350 граммов пропускаются через мясорубку;
• бекон, 150 грамм, нарезанный мелкими кубиками.

Эти ингредиенты тщательно перемешивают, добавляя по вкусу соль и молотый перец. Затем в них вливается молоко, 15% от массы фарша. Готовый полуфабрикат заливается в пакет для запекания, вставленный в ветчинку, и все отправляется на термообработку, которая займет около 60 минут.

Докторская колбаса в ветчине

Особо ценится рецепт, по которому настоящая Гостовская докторская колбаса готовится в ветчине. Каждый из нас с детства знаком с его вкусом. Тогда для его приготовления не использовались усилители вкуса и ароматы, а все ингредиенты, входящие в состав, были исключительно натуральными.

По ГОСТу готовили:

• говядины 0,5 кг, 1.5 свиных и 1,2 грудинки раскатываем на мясорубке с решеткой 3 мм. Все мясо должно быть высшего сорта;

Для этой колбасы, вкус которой тоже знаком почти каждому, по ГОСТу используются: говядина 350 грамм, свинина 250 грамм, жир 600 грамм, крахмал картофельный 60 грамм, пол-литра ледяной воды, соль, чеснок и смесь перцев. Процесс приготовления такой же, как и в предыдущем рецепте. Отличительная особенность — предварительная подготовка продуктов. Здесь половина бекона прокручивается на мясорубке с решеткой 3 мм, а вторая нарезается небольшими кубиками и добавляется в фарш, прошедший процесс взбивания в блендере.

Домашняя украинская колбаса

Этот вид вкуснейшей колбасы готовится исключительно из свинины, которую берут в количестве 1200 грамм. Необходимым дополнением к нему станет 300 грамм щеки. Тонкость приготовления колбасы в том, что мясные изделия не раскатывают через мясорубку, а нарезают довольно небольшим кубиком. Это легче сделать, когда мясо слегка заморожено.

Дальнейшее добавление специй и приготовление в ветчинной машине ничем не отличается от описанных в предыдущих рецептах или доступных в кулинарных книгах, прикрепленных к ветчинке.Изюминкой, влияющей на вкус украинской колбасы, является добавление небольшого количества (40 грамм) коньяка в приготовленный по ГОСТу фарш перед варкой.

Колбаса в куриной ветчине

Куриная колбаса, приготовленная в домашней ветчинной машине, является полностью диетическим блюдом, особенно если используется филе грудки. Из приправ для вареной куриной колбасы лучше подойдут французские приправы из трав и карри, молотый черный перец, паприка и чеснок. Сам процесс приготовления идентичен предыдущим вариациям — все ингредиенты пропускаются через мясорубку с мелкой решеткой, тщательно взбиваются в блендере с добавлением ледяной воды и помещаются для дальнейшего приготовления в пакет для запекания, вставленный в ветчинник. чаша.

Колбаса в ветчине из индейки

Колбасное изделие, приготовленное по этому рецепту, также никого не оставит равнодушным. Тонкость этого вида колбасы в том, что она готовится по украинскому типу, то есть к фаршу, который раскатывают на мясорубке с минимальным грилем, а затем фарш взбивают в блендере, помимо специи и соль, добавляется столько же нарезанного кубиком свиного сала. После того, как приготовленный по всем правилам фарш простоял в холодильнике три часа и созрел, его перекладывают в ветчину и отправляют вариться на полтора часа до готовности.

Ветчинник Редмонд — уникальное устройство, благодаря которому можно легко приготовить домашних лакомства из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов с различными добавками и специями.

Отныне настоящих гастрономических шедевров из натуральных продуктов, которые вы выбрали сами!

Во всем мире тенденция здорового питания и возврата к традиционной кухне становится все более актуальной.

Компания REDMOND разработала уникальное устройство — ветчина , которое позволит вам приготовить самостоятельно :

• роллы домашние ,
• сосиски ,
• свинина отварная
• прочие мясные деликатесы .

Вы можете приготовить домашние деликатесы в ветчинке REDMOND, используя:

• мультиварка с дежой 5 литров,
• Мультиварка-скороварка ,
• скороварки ,
• духовка
• и даже обычные горшки .

Характеристики ветчины Redmond:

• Корпус и съемные детали из нержавеющей стали
• выбор 3-х разных объемов готовой продукции

Принцип приготовления ветчины основан на термической обработке продуктов с одновременным их прессованием внутри формы.

Команда шеф-поваров Редмонда разработала специально для вас рецепты различных блюд, которые можно приготовить с помощью ветчины RHP-M02.

1. Ветчина «Купеческая»
2. Рыбная ветчина с креветками и оливками
3. Свиной окорок с индейкой и грибами
4. Ветчина из свиного языка с каперсами

* Рецепты могут быть адаптированы под другие аналоги ветчинников:

• Свинина (шея) 2 кг
• Чеснок 20 г
• Горчица гранулированная 20 г
• Специи

1. Мясо промыть, сделать в нем надрезы, нафаршировать чесноком, натереть солью, специями, горчицей, оставить мариноваться на 3 часа.
2. стр. 2-11 ).
3. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 400 г
• Свинина (филе) 400 г
• Домашний фарш 300 г
• Яйцо 1 шт
• Желатин 15 г
• Чеснок 10 г
• Молоко сухое 10 г
• Мускатный орех (молотый) 5 г
• Специи

1. Мясо промыть, нарезать кубиками по 2 см, чеснок измельчить ножом.
2. В отдельной емкости смешать мясо, фарш, мускатный орех, яйцо, сухое молоко, чеснок, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
3. стр. 2-11 ).
4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
5. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
6. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 700 г
• Свиной жир 130 г
• Желатин 15 г
• Соевый соус 5 мл
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку.
2. Бекон нарезать кубиками 0,5 см.
3. В отдельной емкости смешать мясо, бекон, желатин, соус, соль, специи, все тщательно перемешать.
4. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 500 г
• Говядина (филе) 500 г
• Желатин 15 г
• Чеснок 6 г
• Мускатный орех (молотый) 3 г
• Перец

1. Мясо промыть, крупно нарезать, чеснок измельчить ножом.
2. Мясо и чеснок перемешать, добавить желатин, мускатный орех, соль, специи, перемешать.
3. Положить мясо в ветчину (см. Раздел, , стр. 2-11, ).
4. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 750 г
• Судак (филе) 300 г
• Репчатый лук 75 г
• Оливки 50 г
• Стебель сельдерея 50 г
• Зеленая спаржа 30 г
• Желатин 15 г
• Специи

1. Мясо и рыбу промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить в фарш оливки, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
2. Порежьте сельдерей вдоль.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Взбить фарш с сельдереем и спаржей.
5. стр. 6-11 .
6. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Говядина (филе) 1.3 кг
• Сливки 22% 90 мл
• Сливочное масло 50 г
• Лук зеленый 20 г
• Чеснок 20 г
• Желатин 15 г
• Соевый соус 5 мл
• Специи

1. Мясо промыть, нарезать кубиками 0,5 см, лук и чеснок измельчить ножом, масло растопить.
2. В отдельной емкости смешать все ингредиенты, всыпать соль, специи, все перемешать, оставить мариноваться на 2 часа.
3. Положить мясо в ветчину (см. Раздел, , стр. 2-11, ).
4. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Индейка (бедро) 600 г
• Бедра куриные (филе) 600 г
• Лисички (вареные) 150 г
• Лук репчатый 130 г
• Опята (отварные) 100 г
• Яйцо 1 шт
• Чеснок 30 г
• Желатин 15 г
• Зелень 10 г
• Специи

1. Филе промыть, пропустить через мясорубку вместе с грибами, зеленью, луком и чесноком.В фарш добавить соль, специи, яйцо, желатин, перемешать до однородности.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
4. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Индейка (филе) 1,5 кг
• Куриные сердечки 600 г
• Морковь 200 г
• Чеснок 20 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Мясо и сердечки промыть, пропустить через мясорубку вместе с морковью (100 г) и чесноком (5 г), добавить в фарш манку, соль, специи, перемешать до однородной массы.
2. Морковь (100 г) нарезать кубиками продольно.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Фарш фаршировать морковью.
5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
6. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Лосось (филе) 750 г
• Кальмар 400 г
• Морковь 150 г
• Шампиньоны 150 г
• Желатин 15 г
• Зелень
• Специи

1. Рыбу и кальмаров промыть, пропустить через мясорубку вместе с грибами и морковью (80 г).
2. Порубить зелень ножом.
3. Добавить в фарш зелень, соль, специи, желатин, перемешать до однородной массы.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Фарш фаршировать морковью.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (шея) 650 г
• Индейка (бедро) 650 г
• Морковь 50 г
• Стебель сельдерея 40 г
• Репчатый лук 40 г
• Зелень 30 г
• Каперсы 20 г
• Желатин 15 г
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью.
2. В фарш добавить соль, специи, каперсы, желатин, перемешать до однородности.
3. Морковь и сельдерей нарезать продольно кубиками.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Взбить фарш с морковью и сельдереем.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п.12-13 п.

• Телятина (филе) 1,5 кг
• Зеленая спаржа 35 г
• Сельдерей 35 г
• Чеснок 20 г
• Желатин (гранулированный) 15 г
• Аджика 10 г
• Зелень
• Специи

1. Порубить зелень ножом.
2. Мясо промыть, пропустить через чеснок, добавить в фарш соль, специи, желатин, зелень, аджику, перемешать до однородной массы.
3. Порежьте сельдерей вдоль.
4. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
5. Взбейте измельченную спаржу и сельдерей.
6. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
7. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Печень говяжья 300 г
• Куриная печень 200 г
• Куриные желудки 300 г
• Морковь 150 г
• Лук репчатый 100 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Промыть желудки, печень, говядину, фарш вместе с луком и морковью (100 г), добавить в фарш манную крупу, соль, специи, перемешать до однородности.
2. Оставшуюся морковь нарезать кубиками.
3. Положите фарш в ветчину (см. Раздел , стр. 2-5 ).
4. Фарш фаршировать морковью.
5. Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом, п. 6-11 .
6. Установите программу СУП, время приготовления 2 часа. Варить до конца программы.
7. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Тилапия (филе) 600 г
• Судак (филе) 480 г
• Щука (филе) 450 г
• Кальмар 370 г
• Каперсы 100 г
• Манная крупа 15 г
• Специи

1. Рыбу и кальмаров промыть, пропустить через мясорубку, добавить в фарш соль, специи, манку, каперсы, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
4. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Форель (филе) 500 г
• Окунь (филе) 300 г
• Креветки (очищенные) 300 г
• Шампиньоны 100 г
• Батон 80 г
• Репчатый лук 50 г
• Оливки (без косточек) 40 г
• Чеснок 10 г
• Желатин 7 г
• Молоко 80 мл
• Масло растительное 30 мл

1. Шампиньоны и лук нарезать ножом, рыбное филе промыть.
2. Замочите буханку в молоке на 5 минут.
3. Рыбное филе, чеснок и мясной фарш.
4. В мультиварку выложить грибы и лук, залить растительным маслом. Закройте крышку. Установите программу РОЯЛЕНИЕ, время приготовления 5 минут, готовьте, периодически помешивая, до конца программы.
5. Добавить в фарш обжаренные грибы с луком, креветками и желатином, перемешать до однородной массы.
6. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
7. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
8. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 900 г
• Говядина (филе) 300 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко сухое 25 г
• Мускатный орех (молотый) 6 г
• Специи

1. Мясо промыть, пропустить через мясорубку (на мелкой решетке) 3–4 раза, добавить в фарш яйцо, сухое молоко, соль, сахар, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. П. стр. 2-11 ).
3. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Свинина (филе) 1,2 кг
• Шкура свиная 500 г
• Чеснок 30 г
• Маринованный имбирь 25 г
• Горчица гранулированная 20 г
• Желатин 15 г
• Зелень (сушеная) 10 г
• Специи

1. Промойте мясо и кожу.
2. Нарезать мясо кубиками по 2 см.
3. Чеснок измельчить ножом.
4. В отдельной емкости смешать мясо, чеснок, соль, специи, горчицу, сушеную зелень, имбирь, желатин, все перемешать.
5. Обрежьте шкуру шириной 14 см, длиной 30 см.
6. Кожу распределить по внутреннему диаметру ветчины, положить в нее мясо (см. П. с. 2-11 ).
7. Поставьте ветчинку в чашу мультиварки горизонтально, залейте водой, закройте крышку.
8. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.Варить до конца программы.
9. Далее выполнить п. 12-13 п.

• Язык свиной 1,2 кг
• Желатин 15 г
• Специи

1. Язык залейте кипятком, затем снимите кожицу, нарежьте продольно кусочками толщиной 0,3 см.
2. В отдельной посуде смешать язык, желатин, соль, специи, тщательно перемешать.
3. Скатайте язык в рулет, равный внутреннему диаметру ветчины.
Состав:

• Салатные очищенные креветки 700 г
• Форель (филе) 600 г
• Тилапия (филе) 500 г
• Оливки 100 г
• Лимонный сок 20 мл
• Желатин (сухой) 15 г
• Сушеная зелень
• Соль, специи

1. Промойте рыбу.Пропустить тилапию через мясорубку, форель нарезать кубиками по 2 см. Добавить в фарш форель, креветки, оливки, сок, желатин, сушеную зелень, соль, специи, перемешать до однородной массы.
2. Положите фарш в ветчину (см. Раздел, пункты 2–11). Далее следуйте инструкциям в соответствии с разделом «Эксплуатация продукта».
3. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут.
4. Готовьте до конца программы. Затем выполнить пункты 12-13 раздела « Эксплуатация товара»
5. Зелень
6. Соль, специи
Как приготовить ветчину из свиного языка с каперсами :
1. Свинину промыть, зелень нарезать ножом.Свинину, чеснок (5 г), язык и грибы пропустить через мясорубку, добавить в фарш соль, специи, каперсы, зелень, манку, перемешать до однородной массы.
2. Положить фарш в ветчину (см. Раздел, пункты 2–5).
3. Фарш фаршировать чесноком (15 г). Затем следуйте инструкциям в соответствии с разделом, стр. 6-11.
4. Установите программу СУП, время приготовления 1 час 30 минут. Варить до конца программы.
5. Затем выполнить пункты 12-13 раздела.

Ветчинник REDMOND RHP-M02 — устройство, предназначенное для приготовления ветчины, колбас, рулетов и других деликатесов из мяса, птицы или рыбы с добавлением различных специй и наполнителей.

Приятного приготовления!

👍Рецепт понравился, поделитесь страницей с друзьями, спасибо:

Национальное татарское блюдо эчпочмаки или треугольники с мясом. Тесто для треугольников

Русская кухня за долгое время вобрала в себя множество национальных блюд.И уже сложно сказать, кто и что привнес в это больше. Русские и татары живут поблизости более 700 лет. Конечно, оба эпохмака давно кушали. Эти треугольники из теста получаются очень вкусными. Главное научиться делать тесто и начинку для них.

Шаг 1. Тесто

Среди хозяйок и просто поклонников татарской кухни много споров о том, каким должно быть тесто для треугольников. Он может быть дрожжевым, пресным и даже слоеным.Но все же чаще всего делают эчпочмаки на пресном тесте с добавлением кефира. Готовится легко, по вкусовым качествам не уступает дрожжевым.

Растопите 250 г сливочного масла. Его можно заменить топленым маслом или даже маргарином. Затем немного остудить и влить в него 2 стакана простокваши (кефира, простокваши или другого простокваши). Смешивание. Добавьте 2 яйца и щепотку соли. Все хорошо перемешать. Подготовьте большую разделочную доску. Насыпьте на нее горкой 8 стаканов муки, сделайте посередине небольшое углубление.Постепенно вливая жидкую смесь, аккуратно вымешиваем тесто для треугольников. Он должен хорошо держать форму, не липнуть к рукам, но при этом быть мягким. Завернуть в полиэтиленовую пленку (можно вынуть в пакет) и оставить на 20-30 минут, чтобы тесто «созрело».

Шаг 2. Заполнение

Еще один секрет вкусного эчпочмака — нежная мясная начинка. Потребуется 800-900 грамм мяса с жиром. Обычно используют баранину или говядину. Тем, кто не собирается придерживаться строгого рецепта, можно попробовать более привычную свинину.Также нужно взять 8 средних картофелин, 3-4 луковицы, 2 чайные ложки соли и по желанию молотый перец.

Мясо нарезать небольшими кубиками, размером около 1 см с каждой стороны. Также нарежьте картофель и лук. Все перемешать, щедро посолив и молотый перец. Уже в процессе заливки даст сок. Сразу видно, что с ним будут вкусны любые эхобалы, даже если это треугольники из слоеного теста (при желании можно использовать уже готовые).

Шаг 3.Выпечка

Теперь, когда все компоненты готовы, можно переходить к моделированию эпохмаков. Из теста нужно сформировать колбаску диаметром примерно 4-5 см (размером с дно обычного стакана). Нож разрезать поперек на кусочки толщиной 1,5-2 см. Каждую из них раскатать в тонкую лепешку, как в пельмени. Выложите в центр 3-4 столовые ложки начинки. Каждый эчпочмак получается по размеру, как хороший пирог.

Руками зажмите сначала один угол, затем — второй и третий.Очень важно, чтобы они хорошо держали форму, ведь во время запекания выделившийся сок может вытечь, а треугольники просто сгорят. Не менее важно, чтобы в центре было небольшое отверстие для выхода пара. Ведь тесто для треугольников у нас приготовлено довольно плотным, и внутри может быть слишком много жидкости. При желании поверхность можно смазать желтком, чтобы готовый экчип засверкал.

Духовку разогреть до 200 градусов и выложить треугольники на круглый противень.По мнению многих хозяек, так они лучше запекаются. Варить 45-60 минут, пока верх не подрумянится. На готовность нужно проверить и начинку. Это не менее важно. Все эти рекомендации можно отнести к любым почтовым точкам, в том числе и к треугольникам из слоеного теста.

Шаг 4. Подача

После того, как эчпочмаки готовы, очень важно их правильно подпилить. Это еще один секрет. Ведь приготовить вкусную начинку и тесто для треугольников — полдела.Чаще всего их подают каждому гостю отдельно по 2-3 штуки. В отдельной емкости предлагают прозрачный бульон, который наливается в центр каждого экчипа. Сразу после запекания можно каждый треугольник смазать сливочным маслом, накрыть чистым полотенцем и подержать 15-20 минут.

Кекс с ветчиной и сыром на кефире. Сырные кексы с ветчиной и яйцом. Сырные маффины с ветчиной

Иногда хочется превратить завтрак в настоящий праздник.И как это сделать проще всего? Приготовьте что-нибудь необычное, не банальное. Таким блюдом может стать мадфинс с ветчиной и сыром, который я предлагаю приготовить. Они вкусные, красивые и украсят любой завтрак. Также приготовленные по этому рецепту кексы могут стать закуской, если вы хотите удивить своих гостей. Для бизнеса, друзья!

Для приготовления маффинов с ветчиной и сыром нам понадобятся:

• Ветчина — 200 г
• Сыр — 200 г
• Молоко — 1 стакан (250 мл)
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 г (размягченное при комнатной температуре)
• Мука — 2 стакана
• Зубное тесто — 1,5 ч. Ложки
• Свежая зелень — 1 пучок (я использовала зеленый базилик и укроп, можно тимьян, розмарин и др.)
• Сахар, соль — 0,5 ч. Ложки
• Молотый перец
• Форма для выпечки маффинов (и бумажные формы)
• Масло сливочное и манная крупа для смазки формы (можно использовать постное масло)

Как приготовить маффины с ветчиной и сыром

1. Просеиваем муку со слезами и солью в чашку, откуда будем начинать тесто и смешивать все ингредиенты для маффинов.Добавьте черный молотый перец. Свежую зелень мелко нарезать, всыпать в муку и тщательно перемешать.
   
2. Ветчину и сыр нарезать кубиками и добавить в чашку. Смешивание. Делаем в центре небольшое углубление, чтобы добавить туда яично-молочную смесь.
   
3. Отдельно в чашке взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и тщательно взбиваем до однородной массы. Наливаем в чашку тонкую стечку с сухими ингредиентами, тщательно перемешиваем ложкой или деревянной лопаткой, чтобы не было комочков.
   
4. В отдельной чашке вилка взбивает масло так, что оно становится воздухом.Добавляем масло в наше тесто для кексов с ветчиной и сыром, тщательно перемешиваем, чтобы тесто не стало воздушным.
   
5. Разогрейте духовку до 190 С. Готовим форму для маффинов. Если вы используете специальные бумажные формочки для маффинов, то форму нужно немного смазать нежирным маслом. Формочки у меня не было, и я просто намазала форму сливочным маслом и посыпала манной крупой. Выложите тесто в форму. При этом нужно учитывать, что тесто поднимется, поэтому не заливайте слишком много теста. Сверху каждый мадфин можно украсить каперсами или ястребом из оливы.Теперь отправляем форму для запекания в духовку на 20-30 минут.
   
6. Готовность кексов с ветчиной и сыром можно определить по красивому золотистому цвету и красивому аромату, который раздастся по всей кухне. Обычно это 25-30 минут. Готовность можно проверить классическим способом — при помощи зубочистки, которую необходимо растолочь Мадфину. Если на зубочистке не осталось следов теста — кексы готовы, их можно достать из духовки.
   

Готовые кексы должны остыть перед тем, как достать их из формы и подать на стол.Подавать мэдфины с ветчиной и сыром лучше теплыми — максимально раскрываются их вкусовые качества. Если они остыли — всегда можно лечить в микроволновке.

Рецепты маффинов

Великолепные маффины с ветчиной и сыром. Рецепт оригинальных сырных маффинов с ветчиной, а также с грибами, овощами и зеленью.

1 кл.

240 ккал

5/5 (2)

После праздников иногда остается в холодильнике неиспользованная часть продуктов.Если среди них есть сыр, колбаса или ветчина, зелень и овощи, то с ними можно приготовить мадфинс. Получается достаточно оригинальных песочниц или капкейков, которые всех приятно удивят.
Предлагаю вам несколько очень простых рецептов, по которым можно приготовить кексы с колбасой и сыром, которые идеально подходят к кексам в закусочной.

Сырные маффины с ветчиной

Список ингредиентов:

1. В первую очередь разогрейте духовку до 190 °.
2. В таз или другой удобный вид наливаем молоко или кефир, разбиваем яйцо и судовую соль.

3. Берем венчиком и перемешиваем, взбивая.

4. Гасим соды над миссией и просейте в нее муку.
5. Еще раз перемешать.
6. Кусок сыра натереть на терке небольшой стороной и добавить в миску.

7. Ветчину или колбасу нарезаю мелкими кубиками и тоже отправляю к остальным продуктам. Можно добавить любой приправы .

8. Смешайте все вместе.
9. Формы, чем бы вы ни пользовались, смазывайте маслом.Можно немного присыпать ружьем или мукой.
10. Заполните каждую форму на треть нашего теста и поставьте их на прилавок.

11. Время замеса составляет примерно 25 минут.
12. Достаем сырные кексы из духовки и, немного остынув, едим к столу.

Видео

Маффины с ветчиной, сыром и зеленью

Список ингредиентов:

• яйца 2 шт;
• сыр твердый 100 г;
• маргарин / масло 70 г;
• муки просеянной 12 ст.;
• ветчина 100 г;

• сода тушеная 1 кл .;
• зелени 1 пучок;
• кефир / молоко 180 мл;
• соли Half C.L.

• Кухонная техника и оборудование: венчик, миска, разделочная доска, сито, терка, мобы для маффинов.
• Количество: 14 шт.

Последовательность приготовления:

1. Включите духовку на 190 °.
2. Натираем сыр на терке или нарезаем очень мелкими кубиками.

3. Ветчина также сильно измельчается.

4. Нарезать зелень. Я беру укроп, петрушку и шпинат, которые можно заменить щавелем, зеленым луком или абрахе.

5. Добавляем сыр, зелень и ветчину, перемешиваем и перемешиваем.
6. Растопите маргарин или масло в металлической миске.
7. Яйца с солью взбитые. Я использую для этого клин, но вы можете использовать блендер или миксер.

8. В другую удобную емкость наливаем необходимое количество кефиры или молока.
9. Соединить, помешивая, кефир со взбитыми яйцами и маргарином.
10. Муку просеять через сито в жидкую смесь.
11. Гасым газировка.

Для этого я выжму из лимона сок, а можно как любой уксус.

Маффины с ветчиной, сыром и овощами

Список ингредиентов:

• яйца 2 шт .;
• сыр твердый 100 г;
• морковь 1 шт .;
• муки просеянной 12 ст.;
• маргарин / масло 50 г;
• люк 1 шт .;

• ветчина 100 г;
• сода тушеная 1 кл .;
• перец сладкий 1 шт .;
• кефир / молоко 200 мл;
• солей Paul C.L.

• Кухонная техника и оборудование: венчик, миска, разделочная доска, сито, терка, мобы для маффинов.
• Затраченное время: менее часа.
• Количество: 14 шт.

Последовательность приготовления:

1. Морковь отварить до полной готовности.Остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.

2. Лук мелко обвязать. При желании можно жарить.

3. Перец очищаем косточкой с семечками и тоже измельчаем мелкими кубиками.

4. Кусок твердого сыра натереть на терке или очень мелко нарезанный.

Не так давно попробовала рецепт отличной выпечки — Маффины. И был просто поражен открывшимися передо мной возможностями. Как оказалось, мэдфины бывают не только сладкие и фруктовые.Вы можете приготовить закуски Маффины с самыми разными наполнителями. И, проведя ряд экспериментов на их кухне, я выявила самые вкусные, удобные, простые варианты рецептов для вашей семьи. Эти небольшие продукты просто очаровали своей универсальностью — вместо завтрака можно проглотить на ходу, можно поставить на стол в качестве ужина, а если постараться приукрасить — как раз будет пора для праздничного застолья.

Предлагаю 2 рецепта приготовления маффина: они немного похожи, но вкус все же другой.

Рецепт Мадфинс с колбасой и сыром

Кухонная техника:

Состав

Масло должно быть полностью мягким, поэтому берем его заранее из холодильника. Колбаса и сыр — любые.

Приготовление маффинов с сыром и колбасой

Видео о приготовлении маффинов с сыром и колбасой

Пошаговое видео из маффинов с добавлением колбасы и сыра.

Рецепт сырных маффинов с ветчиной

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 10.
Кухонная техника: Свято, формы для кексов, духовка.

Состав

Приготовление сырных маффинов

Видео-рецепт приготовления сырных маффинов с ветчиной

Мастер-класс приготовления несладких сырных маффинов с добавлением ветчины.

При необходимости Мадфин можно украсить — например, посыпать кунжутом перед запеканием или, выгнав из духовки, украсить орехами или семечками.Красиво смотрятся на них с красной, черной икрой или каплями густого соуса.

По предложенным рецептам становится понятно, что многие ингредиенты можно смело заменять — вместо колбас нарезать колбасы или копчености, или смесь колбас, или вообще использовать фарш. Можно половину сыра захватить, а половину — нарезать кубиками. Можно смело добавлять мелко нарезанную зелень — укроп, петрушку или что-то еще, что лично вам нравится. Готовить маффины можно на кефире или сметане, но не на молоке.Думаю, кому-то будет удобнее попробовать рецепт.

Вообще в таких универсальных рецептах импровизация только приветствуется. Тем, кто никогда не занимался такой выпечкой, будет разумным оттолкнуться от — а дальше фантазировать как угодно. И я рекомендую вам обязательно попробовать великолепные рецепты бананов, лимонов и это просто сказка!

Думаю, не только в моей семье с восторгом отнеслись к экспериментам с маффинами — наверняка найдутся хозяйки, которые смогут предложить не менее вкусные, а может быть, и более оригинальные рецепты такой выпечки.Поделитесь пожалуйста своими секретами.

Готовить их лучше на кисломолочных продуктах — кефире, простокваше или сметане. Если вы любите мокрые кексы, то добавьте в начинку мягкий сыр и нарежьте кусочками — это даст понимание. Маффин с тертым сыром получается мягкий, нежный, но тесто будет чуть плотнее и однороднее.

Состав

• ветчина — 100 гр
• сыр — 50 гр
• мука — 220 гр
• кефир нежирный — 1 стакан
• яйцо — 1 шт
• соль — 1 ч.(вкус)
• сахар — 1 ч. (вкус)
• бассейн — 2 ч.
• масло сливочное (маргарин) — 50 гр
• базилик, Тимьян, Шабре — по вкусу (можно не добавлять)

Готовим

Яйцо потеть за вилку и влить в теплый кефир (комнатной температуры).

Залейте туда растопленное масло.

Муку прошу, влейте в кефирную смесь. Не забудьте добавить разрыхлитель (его можно смешать с мукой).

Замесить тесто. Пока он еще не стал однородным и плотным, добавьте специи и специи по своему вкусу. Замесить тесто до соединения всех ингредиентов.

Сыр содовый натереть на терке или нарезать кусочками.

Забита очень маленькими кубиками. Если порезать крупно, тесту будет сложно подняться, кексы получатся плотными.

Смешать сыр и ветчину с тестом.

Тесто будет плотнее, чем у сладких кексов, с ложки выпадет комком, а не вытечет.

Молдинги заполняются не на 2/3, не более. В духовке Мадфин поднимется. Поскольку тесто получилось плотным и не совсем однородным, немного прижмите его, чтобы быстро распределилось по форме.

Верх можно смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Маффины выпекаются в хорошо прогретой духовке при температуре 180-190 градусов. Через 20-25 минут они будут готовы. Чтобы маффины не сбрасывались, сразу достаньте их из форм и остудите на решетке.

Сделайте завтрак праздничным! Достаточно приготовить румяные и ароматные маффины с ветчиной и сыром. Их можно подавать к чаю или на праздничный стол. Если хотите поразить гостей, приготовьте эту оригинальную закуску.

Маффины так американцы называют маленькие кексы, которые кладут на ладонь. Вы можете добавить что угодно, чтобы добавить все что угодно: от ягод и фруктов до мясной и грибной основы.

Перечень товаров:

• ветчина — 100 г;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• молоко — 150 мл;
• сливочный крем — 100 г;
• столовые приборы для яиц — 2 шт.;
• мука — 300 г;
• бассейн — 2 ч;
• соль — на кончике ножа;
• чеснок — 1 зубчик;
• укроп — пучок.

Добавляется не только ветчина. Отлично сочетаются курица, колбаса или сосиски. Вы можете выбрать сыр по своему вкусу, подойдут любые сорта.

Готовим последовательно:

1. Нарезаем ветчину и 80 г сыра. Оставшийся сыр выложить на терку.
2. Укроп, залить водой, обсушить бумажным полотенцем и растереть.То же самое проделайте и с чесноком, предварительно очистив его.
3. Итак, приступаем к подготовке теста. Сливочное масло размягчить, смешать с молоком и яйцами.
4. Всыпать муку разрыхлитель, соль, специи.
5. К муке всыпать смесь и взять немного. Не мешайте тесто слишком тщательно! Это должно быть немного громко.
6. В полученную смесь всыпать основные компоненты, укроп и чеснок.
7. Смажьте масляными формами и заполните их тестом на неполной высоте.
8. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать кексы 30-35 минут. За 10 минут до окончания запекания посыпать закуску сыром и отправить обратно в духовку.

Готовится на кефире.

Есть английские и американские кексы. Разница заключается в методе подготовки теста. Американцы предпочитают добавлять в пирожные или соду, а дрожжи используют для английских кексов.

Перечень продукции:

• ветчина — 100 г;
• сыр — 50 г;
• кефир 2.5% — 110 мл;
• мука — 130 г;
• таз — 1 ч.
• масло подсолнечное — 2 ст. л;
• столовые приборы для яиц — 2 шт .;
• соль, сахар — по вкусу.

Для приготовления пищи используется не только кефир. Подойдут такие молочные продукты: бифокс или простокваша.

Готовим последовательно:

1. Сначала смешиваем яйца, кефир и соль. К этой смеси добавьте мягкое сливочное масло.
2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель с сахаром.
3. Ветчину нарезать небольшими комочками, натереть содовой на терке.Добавьте к муке.
4. Осторожно перемешайте обе смеси.
5. Полученную смесь разложить по формам. Простые формы желательно смазывать маслом, силикон не требует смазки.
6. Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Кексы на сметане

Маффины родом из далекой Англии. Слово «Маффин» известно с конца 10 века. Возникновение этого слова остается неизвестным. Есть версия, что это произошло от французского «Mouflet», что означает «мягкий».»

Перечень продукции:

• сыр — 70 г;
• ветчина — 150 г;
• мука — 300 г;
• сметана — 250 г;
• сливочное масло — 60 г;
• таз — 1 ст. Л .; столовые приборы
• , яйца — 2 шт .;
• соль — на кончике ножа.

Нежность и сочность готовой продукции придает сметанная основа. Иногда они становятся немного влажными — это зависит от сорта используемого сыра.

Готовим последовательно:

1. Ветчину режем, сыр содовый на терке.
2. В миску соединить муку, разрыхлитель. Вытащите кусочки сыра и ветчины.
3. Отдельно протереть сметану, размягченное масло, яйца, посолив смесь. Можно использовать венчик или блендер.
4. Обе смеси соединяются и быстро начинают замешивать тесто.
5. Разложить по формочкам, выпекать в духовке около получаса при 180 градусах.

В мультиварке

Маффины в мультиварке готовятся двумя способами: парным или в специальном режиме выпечки.Пара капкейков получается сочными и очень нежными, но у них нет любимой корочки. Во втором варианте выпечка тоже очень вкусная, но более плотная.

Набор продуктов:

• масло сливочное — 60 г;
• бекон — 150 г;
• сыр — 70 г;
• мука — 130 г;
• яйцо — 2 шт;
• бассейн — 2 ч;
• молоко — 50 г;
• соль, сахар — по вкусу.

Готовим последовательно:

1. Ветчину нарезать кусочками, сыр пропустить через терку.
2. Масло свиток с яйцом и сахаром, залить молоком.
3. Вытяните муку и разложите тесто. Проверяем тесто.
4. В конце отсосать смесь, добавить ветчину и сыр. Все хорошо перемешать.
5. Разложите по формочкам, затем поместите их в чашу мультиварки.
6. Осталось выбрать только режим «Выпечка» и дождаться сигнала умной техники.

Как испечь маффины с ветчиной и сыром и зеленью

Перечень продуктов:

• ветчина — 200 г;
• сыр — 200 г;
• молоко — 250 мл;
• стол для яиц — 2 шт.;
• мука — 400 г;
• бассейн — 2 ч;
• зелень — 1 пучок;
• соль, сахар, перец — по вкусу.

Зеленый воспользуюсь кем угодно при желании. Это может быть свежий базилик, укроп, зелень.

многофункциональное и удобное устройство для приготовления вафель, других изделий из теста и блюд-гриль

Для тех, кто решил питаться здоровой пищей или просто не успевает готовить, мультиварка Redmond RMC 4503 станет идеальным решением этой проблемы.Обратите внимание на ее характеристики, упаковку и отзывы пользователей. Возможно, именно это поможет вам определиться, стоит ли приобретать кухонного помощника.

В комплекте поставки

Мультиварка Redmond RMC 4503 поставляется в большой картонной коробке красного цвета. На нем можно увидеть не только внешний вид устройства, но и описание его функций и основных характеристик.

В самой коробке, кроме аппарата для приготовления здоровой пищи, находятся:

• книга рецептов;
• гарантийный талон;
• руководство пользователя;
• чаша с антипригарным покрытием;
• половник и ложка пластиковые;
• кабель 1.2 метра в длину;
• мерный стакан с градуировкой;
• полчашки для приготовления на пару.

Каждый товар упаковывается индивидуально. Часто к комплекту поставки претензий нет — в коробке есть практически все, что нужно, чтобы сразу после покупки начать пользоваться кухонным помощником. Правда, некоторым не нравится отсутствие щипцов для снятия чаши.

Размеры (править)

На самом деле мультиварка большая, хотя и занимает небольшую часть кухонного пространства.Его размеры составляют 270 х 300 х 270 миллиметров, а вес около 4 килограммов. Благодаря интересной форме эти габариты не кажутся впечатляющими, чего нельзя сказать о том количестве, которое в нем можно приготовить.

Визуальная составляющая

Мультиварка Redmond RMC 4503, цена которой зачастую не превышает 5000 российских рублей, имеет довольно приятный дизайн. Это устройство цилиндрической формы в серых или золотистых тонах с довольно функциональной панелью приборов. Корпус мультиварки выполнен из двух материалов — металла и пластика.

Крышка устройства всегда белая. У него нет пружин, поэтому все манипуляции с ним нужно производить вручную. Сверху находится съемный паросборник, что позволяет без особых усилий ухаживать за мультиваркой. Также есть удобная ручка и кнопка для открытия устройства. В целом дизайн сверху чем-то напоминает знак Инь-Ян. Единственная разница в том, что он полностью белый.

Если говорить о ножках, то на резиновое покрытие рассчитывать не стоит, поэтому мультиварка Redmond RMC 4503, к сожалению, будет скользить по любой поверхности, на которой она расположена.

На задней стороне мультиварки есть небольшая петля для ложки. Некоторые утверждают, что он по-прежнему предназначен для защиты кабеля. Поскольку на устройстве нет кнопки выключения, решение сделать такую ​​защелку будет более чем разумным. Хотя, конечно, удобнее была бы небольшая кнопка, позволяющая отключить кухонный гаджет от сети.

На боковой поверхности находится емкость для сбора конденсата. Это очень удобно, ведь вся вода остается в нем, а не стекает на рабочую поверхность.

Таким образом, мультиварка выглядит довольно сдержанно и способна вписаться в любой дизайн.

Чаша и ее особенности

Чаша для мультиварки Redmond универсальная. В случае неисправности или просто желания иметь запасную чашу можно приобрести в большинстве магазинов техники, продающих мультиварки.

Производитель прикрепит несколько вариантов из совместимых чаш:

• RB-A503;
• RB-C502;
• RB-C505;
• РБ-С500;
• РБ-А501.

Чаша в мультиварке достаточно вместительная — 5 литров. Кроме того, он имеет тефлоновое антипригарное покрытие. К недостаткам можно отнести небольшую толщину дна и отсутствие ручек. Из-за последней проблемы достать из аппарата горячую чашу практически невозможно, а при перемешивании в ней пищи она вращается.

Технические характеристики

Мощность мультиварки Redmond RMC 4503 составляет 800 Вт. Для пользователя это означает, что машина легко может работать как с низкими температурами, так и с простыми режимами, и с чем-то более сложным.

В мультиварке 10 основных программ. В них просчитаны все параметры и приготовление превращается в дело пяти минут — очистите овощи, все нарежьте и выложите в миску. Далее необходимо выбрать программу и установить время ее работы. Все остальное устройство делает самостоятельно, оповещая об окончании приготовления достаточно громким звуковым сигналом.

Управление устройством осуществляется с помощью электронной микропроцессорной панели управления с цифровым дисплеем. Вы можете выбрать программу с помощью пяти функциональных клавиш.

Чуть позже мы рассмотрим программы, которыми оснащена мультиварка Redmond RMC 4503, отзывы тех, кто уже приобрел данный кухонный гаджет, и некоторые рецепты. Но теперь поговорим о функциях, которые доступны в этом кухонном помощнике.

Отложенный старт

Это идеальное решение для тех, кто любит есть свежеприготовленные блюда, но не хочет тратить время на их приготовление после тяжелого рабочего дня. Как это устроено?

Утром, собираясь на работу, все ингредиенты складываются в таз в соответствии с рецептом, включая соль, масло и специи.Далее после нажатия кнопки «Отсрочка старта» устанавливается таймер обратного отсчета. Например, ваш рабочий день начинается в 8.00 и заканчивается в 17.00, вам понадобится еще час, чтобы добраться туда. На какой срок следует установить отложенный старт? В 10 часов, чтобы мультиварка начала готовить в 17.00, а горячее ароматное блюдо было готово к вашему возвращению домой к 18.00. Это применимо, если сама программа будет выполнена в течение одного часа.

Автоподогрев

Если продолжить ситуацию о поездке с работы, то даже в случае опоздания чаша мультиварки Redmond будет находиться в режиме «Автоподогрев».Длится до тех пор, пока устройство не будет отключено от сети.

Эти два режима — золотая основа для занятых людей. Но это еще не все, на что способен кухонный гаджет Редмонда. Поговорим о программах.

Приготовление на пару

Как было сказано выше, в комплекте поставки есть специальная полчашка, которая устанавливается поверх тефлоновой. В нем довольно удобные отверстия, позволяющие пару качественно проникать в любой готовый продукт. Стирать этот пластиковый аксессуар легко и приятно.

Блюда на пару не только полезны, но и вкусны. В этом можно убедиться, попробовав рецепты, входящие в комплект поставки мультиварки Redmond RMC 4503. В книге 120 рецептов, некоторые из них рассчитаны на приготовление пищи на пару.

Пожаротушение

Этот режим довольно часто встречается в обзорах. Почему? Многих удивляет, насколько качественно такая бюджетная машина может выполнять поставленные задачи. Если вы готовите тушеное мясо в этом режиме, то позже вы сможете ощутить вкус каждого ингредиента по отдельности.И это с учетом того, что повару нужно всего лишь погрузить все в миску и закрыть крышкой.

Хлебобулочные изделия

Большинство мультиварок, несмотря на то, что, по заявлению производителей, имеют режим выпечки, часто с этой задачей они справляются крайне плохо. Мультиварка Redmond RMC 4503 всех удивила. Коржи подойдут и получат красивую золотисто-коричневую корочку. Хлеб всегда мягкий и рассыпчатый. Одним словом — мечта, а не мультиварка.

Программа «Выпечка» длится 50 минут, но вы можете настроить время.

Рис и плов

Это две отдельные программы, по которым готовятся принципиально разные блюда.

Программа «Рис» предназначена для приготовления рисовой молочной каши и других блюд из этой крупы. Консистенция полученного продукта вязкая.

Но программа «Плов» готовит рисовую крупу таким образом, что в ней все блюдо становится полностью рассыпчатым. Мясо и овощи, которые идут вместе со злаками, ароматные и сочные.

Каша молочная и гречневая

Название программы говорит само за себя.В книге рецептов можно найти несколько интересных вариантов приготовления в этом режиме.

Если говорить о рецептах с просторов Сети, то наиболее популярным является приготовление гречки в режиме «Молочная каша». Крупа томится при благоприятной температуре, оставляя с собой все полезные свойства и вкусовые качества. Поверьте, такой гречки вы еще не ели.

Хотя, если варить гречку в предусмотренной для этого программе, вкус тоже будет другой.

Express

Эту программу используют чаще всего, так как в ней сочетаются все необходимые параметры для приготовления самых простых блюд: временной интервал до 45 минут, средняя температура и вкусный результат. Отличный вариант диетического питания, морепродуктов и так далее.

Суп

Несмотря на название, некоторые люди используют эту программу для приготовления бульонов, компотов и даже холодца. Рассмотрим рецепт последнего.

Для приготовления ароматного холодца вам понадобится следующий набор продуктов:

• Мясо — две свиные ножки и 1.5 килограммов говядины на кости.
• Овощи — морковь, лук, чеснок.
• Специи — чеснок (3 зубчика), соль, перец, лавровый лист (3 штуки).

Все, кроме специй, после ополаскивания в холодной воде переложить в таз и залить водой до максимальной отметки. Затем нужно добавить специи и, выбрав режим «Суп», нажать кнопку пуска. Через два часа переключитесь в режим «Тушение» на такое же время.

Далее действовать, как при варке холодца на плите: вынуть мясо и отделить его от кости, процедить бульон и разлить по формочкам, в которые уже помещены зелень и мясо.Через 10 часов в холодильнике блюдо готово к употреблению.

Обогрев

Многие пользователи отмечают, что мультиварка Redmond RMC 4503, серая или бежевая, отлично заменяет микроволновку, так как она не только качественно разогревает пищу, но и безопасно размораживает ее.

Преимущества

Это одна из тех мультиварок, которые вас не подведут. Он умный и простой в использовании. Все программы доступны, и по завершении об этом четко свидетельствует сигнал.

Мультиварка Redmond RMC 4503 имеет достаточно подробную и простую инструкцию по эксплуатации.С этой машинкой справится даже ребенок.

Кстати, если говорить о детях, мультиварка не включится, если в ней нет чаши. Это убережет всю семью от множества проблем и забот.

Отсроченный старт с 24-часовой рамкой гарантированно обеспечит еду, и это, несомненно, огромное преимущество. А благодаря отоплению без теплого ужина никто не останется.

Мне очень понравилась программа, позволяющая готовить на пару. Особенно приятно, что пластиковая полчашка очень проста в уходе.

Из комплекта удивительно то, что в нем есть вся необходимая посуда — ложка, черпак и мерный стаканчик. Это полезно и уместно.

Благодаря своим размерам и подробной книге рецептов эта мультиварка станет любимцем всей семьи.

Недостатки

Несмотря на то, что запчасти к мультиварке Redmond RMC 4503 найти не так уж и сложно, отзывы свидетельствуют о том, что аппарат часто покупают с браком. Это может выражаться в некорректной работе таймера или нарушении температурных режимов в программах.

Короткий шнур питания делает использование устройства еще более неудобным, особенно в свете отсутствия кнопки выключения. А в тандеме с неразъемной крышкой уход за мультиваркой становится в несколько раз сложнее.

Еще одним недостатком этого кухонного помощника считается резкий запах пластика. Хотя со временем это проходит, было бы несправедливо молчать об этом.

Отсутствие 3D-нагрева в мультиварке можно оправдать невысокой ценой, чего нельзя сказать об отсутствии программ «Мультиповар» и «Йогурт».Судя по отзывам пользователей, этого действительно не хватает.

Некоторые могут возмутиться, что для перемешивания или других манипуляций с чашей следует использовать только пластиковые столовые приборы. Этот аспект касается практически всех мультиварок, поэтому его нельзя считать полноценным недостатком.

Если хозяйка готовит для вас по 34 программам, имеющимся в RMC-M4502 (9 программ — основные, а остальные — всего лишь их разновидности, с возможностью регулировки времени и температуры), то благодаря встроенные режимы, она сможет готовить на пару, жарить, тушить, варить макароны и пельмени, готовить рассыпчатый рис и гречку, плов, кашу с молоком, супы, морсы, кисель, а также запекать запеканки, омлеты, кексы, печенье и пироги.Благодаря режиму мультиварки она может готовить творог и йогурты, печь хлеб, готовить картофель фри и наггетсы. Если нет, смените владельца. Что ж, если на все это богатство нет денег, то меняем хозяина. С доплатой.

Наша видео инструкция

Посмотрите нашу видеоинструкцию

Давайте посмотрим на кнопки. Первые три — «Время приготовления», «Настройка времени» и «Отложенный старт» — многофункциональны и связаны с настройками времени.
Кнопка Keep Warm / Cancel — одна из самых востребованных. отменяет все. Но он также может помочь согреть холодное блюдо.
Кнопки: Меню «Тип продукта» и «Приготовление» позволяют выбрать режим и подрежимы.
Кнопка «Температура» регулирует температуру в режиме автоматического заваривания.
Кнопкой «Старт» приступаем к приготовлению.

Итак, работаем. В мультиварке есть часы, их нужно настроить. Например, время 17 часов 12 минут неверно. Работаем тремя кнопками. Нажимаем снизу — Отложенный старт 3 секунды и переходим в режим установки. Двумя верхними выполняем задание. Ждем. Мы сбросили часы на 20 часов 15 минут.

Мультиварка имеет следующие программы: Steem — приготовление на пару, Fry — жарка, Fry t — свободная или ручная установка температуры, Pasta — pasta, Rise — три вида приготовления риса, Stew — тушение, Soup — суп, Cake — выпечка,
Переходим к приготовлению.С помощью кнопки меню выберите один из режимов — приготовление на пару, жарка или ручной выбор температуры. Здесь есть выбор товаров. Например, мы выбрали Steam и выбрали Meat. Программа предлагает нам 5 МИНУТ приготовления, и мы, если хотим, устанавливаем еще одну с помощью двух верхних кнопок времени. Ставим 15 минут. Понравилось — нажимаем Старт. Если вам это не понравилось, нажмите «Отопление / Отмена». Мы снова вводим
. Есть функция отложенного старта, хотя она доступна только в режимах Steam, Cooking, aka Rice, Stewing и Soup.Вы можете получить блюдо в назначенное время.

Допустим, вы хотите приготовить рис к 8-40 часам утра. У нас есть два таймера. Допустим, первый уже готов к обеду, и вы не хотите его менять. Вторую выставим на 8-40 утра.
Выбираем Варка он же рис, ставим Жарку, Предлагаем готовку 1 час 30 минут. С помощью двух кнопок времени, если есть необходимость, меняем время приготовления с 1 часа 30, например, на 1 час 50 минут, нажимаем Отложенный старт, останавливаемся на Preset 2, это также таймер 2, устанавливаем 8-40 с помощью те же две кнопки времени, если что-то не так, тоже можно отменить, но нажимаем Старт.
По окончании приготовления практически во всех режимах включается автоматический нагрев, чтобы поддерживать температуру около 70 градусов.

Если вы хотите просто разогреть холодное блюдо, есть кнопка «Разогреть / Отменить». Нажал — процесс пошел. Снова нажал — выключил. Можно нагревать до 70 градусов.
В программе «Паста» есть некоторые особенности. Не торопитесь ничего ставить. Добавляем к 8 минутам, например еще две, Старт, вода греется, кипит, слышим сигнал, пора.Осторожно открыть и положить в кипящую воду макароны, яйца, пельмени, что-нибудь еще. Закройте, снова нажмите Старт и подождите 10 минут. Сигнал, Отопление \ Отмена. Можно вынуть. Здесь нет отложенного старта.

Знай — предыдущее время приготовления запоминается и предлагается снова.

Итак минусы:

• Предварительного отключения автоподогрева нет. Емкости для сбора конденсата нет. Минимальная температура 40 градусов отлично подходит для закваски йогурта. Большой шаг (20 °) изменения температуры в «Мультиповаре» Завышена цена

• Тип мультиварки
• Мощность 860 Вт
• Объем 5 л
• Материал корпуса металл
• Тефлоновое покрытие чаши
• Есть внутренняя крышка
• Есть часы

• Электронное управление
• 3D обогрев
• Автоматические программы 16, в том числе: выпечка, каши, крупы, тушение, приготовление на пару, глубокое жарение, жарка, йогурт, макароны, тесто, пастеризация
• Максимальное время установки таймера 24 часа
• Ручная регулировка температуры, времени приготовления
• Согреться там
• Есть отложенный старт

Современный мир отличается быстротой и нехваткой времени ни на что.Хотя сейчас появилось множество приспособлений и оборудования, которые помогают жить активно и при этом успевать за всем. В настоящее время мультиварка — отличный подарок и покупка, способная накормить всех в домашних условиях в любое запрограммированное время, и это очень удобно и приятно многим хозяйкам.

Не вся мультиварка надежна, одна из противоположностей — мультиварка, которая содержит множество функций и возможностей, при этом она удобна, проста и удобна в использовании. Что касается инструкций, то они прилагаются к устройству на русском языке.

Инструкция по мультиварке Редмонд предлагает владельцу несколько простых программ для приготовления вкусных, красивых и полезных блюд. По той или иной программе можно приготовить любое блюдо, всего их 10-20, есть еще и мультиварки с ручной настройкой. Эти программы позволяют без проблем готовить рыбу, мясо, птицу, вегетарианские блюда, а также любые овощные блюда, например, рагу, а также готовить выпечку и каши.

Технические характеристики мультиварки

В зависимости от модели Redmond предлагает своим покупателям от 10 до 34 программ приготовления.Возможность выбора вида продукта — рыба, мясо, овощи. Есть электронные часы, также есть возможность использовать функцию отложенного старта — это от 8 до 24 часов и функцию поддержания температуры блюда от 8 до 24 часов, в зависимости от выбранной модели.

Что касается автопрограмм, то разные модели устройства Redmond имеют разные возможности начиная с 10. Обязательно присутствуют такие функции, как тушение, приготовление на пару, приготовление пищи. Отдельная функция — каши, макароны.Также есть разделение программ по продуктам — это рыба, овощи, мясо. Мультиварка Redmond поддерживает от 10 до 34 программ, из которых есть как автоматические, так и ручные настройки. И время тоже варьируется от 5 минут до 1 часа. Также есть чашка с антипригарным покрытием, которую можно легко снять, разобрать и постирать. Паровой клапан также разборный и съемный.

Есть функция сохранения памяти вне зависимости от электрики. Объем у разных моделей разный, они присутствуют от до литров.Мощность мультиварки 860 Вт. Набор довольно богатый и включает мультиварку с чашей, книгу с рецептами, отдельную ложку для риса и супа, инструкцию по эксплуатации, корзину для жарки, мерный стаканчик и гарантию на стакан.

Инструкция по мультиварке Redmond

Инструкция к мультиварке Redmond предлагает своим покупателям возможность управлять ею просто и без проблем. Программы предлагают приготовить огромное количество блюд в автоматическом режиме, это:

• на пару, этот режим предлагает вручную выставить необходимое время, 5 — 50 минут.В зависимости от желания и предпочтения.
• жарки, этот режим предлагает своим клиентам установить время приготовления от 5 до 60 минут.
• , предлагает самостоятельно установить время 8 — 60 минут.
• готовка, в среднем в этом режиме готовится 55 минут, в зависимости от овощей. В этом режиме готовятся крахмальные продукты для салатов и т. Д.
• каши готовятся молочные. Время устанавливается автоматически.
В экспресс-режиме
• овощи и морепродукты готовятся в среднем около 50 минут.Весь процесс проходит мягко.
• выпечка, данный режим предназначен для приготовления овощных запеканок, печенья, кексов и т. Д.
• суп, приготовление в этом режиме занимает 1-4 часа. В этом режиме можно приготовить не только различные супы, но и компоты, и другие напитки.
• тушение, данный режим предназначен для приготовления диетических блюд. Время приготовления составляет от 2 до 4 часов.

Другие функции мультиварки Redmond

Инструкция мультиварки Redmond и некоторые ее модели также предлагают своим пользователям воспользоваться функцией мультиварки, предлагающей самостоятельно установить необходимые параметры приготовления.В этом случае температуру приготовления можно выбрать от 40 до 160 градусов, а время будет колебаться от 5 минут до одного часа. Здесь можно приготовить суфле, картофельные оладьи, жареное мясо, омлет, гуляш, голубцы, паштеты, различные десерты и др.

Инструкция по мультиварке Redmond предлагает еще несколько полезных и необходимых функций, таких как отложенный старт и возможность поддерживать температуру времени приготовления в течение некоторого времени.
Отложенный старт предлагает воспользоваться отсрочкой старта от одного до нескольких часов, хотя все продукты могут быть переданы в залог в любое время.Это даст возможность готовить еду в определенное время.

Функция поддержания тепла сохраняет свежеприготовленные блюда в течение длительного времени (до 24 часов).
Инструкция к мультиварке Redmond предлагает довольно простые шаги, понятные каждому.

Многофункциональный и удобный

Мультипекарь — довольно любопытное устройство, обладающее широким функционалом. Пользователь может приготовить вафли, кексы, пончики, имбирные пряники, горячие бутерброды, омлет, жареные яйца или стейк из лосося, нарезать куриную грудку с помощью одного устройства, только поменяв в нем съемные панели.Более того, Redmond RMB-M604 Multi-Baker является частью концепции Home Multi-Cook Concept — универсального набора, который, по словам Редмонда, позволит вам готовить дома полностью. Два устройства — мультиварка и мультиварка — заменяют плиту, мультиварку и духовку, занимая при этом мало места в пространстве. Идея, которая кажется хорошей и очень современной. Со своей стороны мы рассмотрим в этой статье пекарь модели Redmond RMB-M604 и протестируем его возможности в области приготовления различных изделий из теста и горячих блюд.

Характеристики

Оборудование

Поставляется в картонной коробке небольших размеров и веса. Однако упаковка снабжена ручкой для переноски. Коробка оформлена в стиле Редмонд: темно-красный градиент, логотип белый, изображение устройства с лицевой стороны и что в нем можно готовить, на боковой и верхней гранях.На другой стороне показаны технические характеристики устройства и его оснащение.

Распаковка, как и сборка устройства в коробке, не составляет труда. Корпус мультипекаря, упакованный в полиэтиленовый пакет, упаковывается в коробку с помощью пенопластовых вставок. Пары сменных панелей защищены от ударов и повреждений картонными рукавами прямоугольной формы … Между панелями помещается мягкий упаковочный материал для защиты антипригарной поверхности от царапин и других внешних повреждений во время транспортировки и хранения.

Открыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус мульти-пекарни с парой установленных жарочных панелей;
• два комплекта запасных съемных панелей;
• книга рецептов;
• инструкция;
• сервисная книжка.

Также нам прислали дополнительные комплекты съемных панелей. Каждая из пар панелей упакована в пузырчатую пленку и упакована в картонную коробку. На лицевой стороне упаковки можно увидеть номер модели панелей и формы получаемых с их помощью выпечки.

На первый взгляд

Корпус мультипека изготовлен из пластика и металла. Сделано аккуратно. Даже при внимательном рассмотрении сколов и царапин мы не обнаружили, все детали плотно прилегают друг к другу, без люфтов и трещин. Устройство легкое, с ручкой, которая служит как для фиксации продуктов внутри мульти-пекарни, так и для переноски устройства из зоны приготовления в зону хранения. Устройство сконструировано таким образом, что в перевернутом положении на спине оно довольно устойчиво располагается на поверхности и имеет форму чемодана.Мы считаем, что это идеальный вариант для хранения мультипекаря в кухонном шкафу или на полках. Отделения для хранения шнура нет.

На передней стороне корпуса над логотипом есть два световых индикатора. Мультипекарь закрывается пластиковой защелкой, которая соединяет верхнюю и нижнюю части устройства.

Кабель, соединяющий верх и низ устройства, защищен стальной пружиной.

На обратной стороне корпуса есть две внушительные ножки, примерно 2.Высота 5 см, снабжена прорезиненными язычками. На столе мультипекарь стоит устойчиво, не пытаясь опрокинуться при открытой крышке.

Панели снимаются с помощью кнопок разблокировки, расположенных рядом с ручками. Сдвигая кнопку разблокировки в направлении ручки, пользователь может отстегнуть панель от корпуса и вытащить ее из конструктивно выделенных пазов. Крепление панелей осуществляется путем обратной операции: нужно установить выступы на панели так, чтобы они совпадали с пазами на корпусе, затем щелкнуть защелкой.

Под панелями жестко закреплены нагревательные элементы к отражателям. Отражатели штампованы из оцинкованного железа. Не поскользнись пальцем. В центре верхней и нижней частей корпуса, как мы подозреваем, есть предохранительные кнопки для защиты устройства от включения при неустановленных панелях. Все выглядит просто и надежно.

Панели для вафель прямоугольной формы были установлены в приборе по умолчанию. В набор также входят ребристые панели для приготовления блюд на гриле и пара панелей для приготовления мини-крендельков.Панели изготовлены из силумина, внешняя поверхность имеет антипригарное покрытие.

При установке панели не плотно прилегают к корпусу мультипекаря, однако мы сталкиваемся с таким положением дел практически со всеми устройствами этого типа.

Как мы уже упоминали выше, помимо стандартного комплекта, в испытательную лабораторию объекта были отправлены пять пар дополнительных съемных панелей.

В целом все выглядит хорошо: качественные детали, неприхотливый дизайн, небольшие размеры, удобство и простота замены панелей, большое количество дополнительных съемных панелей.Похоже, любители выпечки действительно могут перевернуться с мульти-пекарем.

Инструкции

Маленькая брошюра формата A6 напечатана на глянцевой бумаге. Информация в брошюре представлена ​​на 3-х языках, включая русский. Первая страница инструкции содержит схематическое изображение устройства. В документе также содержится стандартный набор информации: меры безопасности, технические характеристики, правила эксплуатации и обслуживания, а также описание дополнительных съемных панелей для мульти-пекаря.Вся информация представлена ​​простым и понятным языком. На наш взгляд, достаточно один раз прочитать инструкцию.

Книга рецептов представляет собой красочный буклет, сделанный на плотной глянцевой бумаге. Содержит 16 рецептов различных блюд, в том числе: разные виды вафель, имбирные пряники, пончики, печенье, бутерброды, несколько горячих рецептов.

Все рецепты проиллюстрированы красочными фотографиями, которые вызывают желание сразу же начать замешивать тесто и приступить к выпечке.Для каждого блюда есть список панелей, которые можно использовать для определенного рецепта, а время приготовления зависит от формы продукта. Информация представлена ​​просто и удобно. Мы будем использовать эту книгу рецептов в качестве руководства для начала работы с мульти-пекарней.

Control

Управление многофункциональным пекарем Redmond RMB-M604 более чем элементарно. Устройство начинает нагреваться при подключении к сети. При этом загорается красный индикатор.Когда устройство достигает температуры, необходимой для начала работы, загорается соседний зеленый индикатор. Это означает, что пора открыть крышку прибора и выложить продукты на панели или залить тесто.

Красный индикатор горит все время, пока устройство подключено к сети. Зеленый индикатор периодически гаснет. Это значит, что прибор автоматически запускает функцию поддержания температурного режима — вот такая простая терморегуляция.Мультипекарь выключается, просто вытаскивая вилку из розетки. Принципы использования устройства интуитивно понятны, специальной подготовки не требуется.

Эксплуатация

Подготовка к эксплуатации

Перед первым использованием рекомендуется установить корпус мультипекаря на твердую ровную горизонтальную поверхность, чтобы горячий пар, выходящий из-под панелей, не попадал на обои, декоративные покрытия. , электронные устройства и другие предметы и материалы, которые могут подвергаться воздействию температуры и влажности.Также традиционно необходимо протирать корпус влажной тканью, а съемные панели ополаскивать горячей водой с моющим средством. Затем все просушите и соберите устройство. При стирке не используйте абразивные или химически агрессивные моющие средства, грубые губки и посудомоечную машину.

Использование

Мульти-пекарня по своему назначению одновременно является вафельницей, омлетом, пончиковой, маффиновой, сэндвичницей и грилем. Итак, используя различные формы, в мульти-пекарне можно приготовить следующие виды блюд:

• бутербродов;
• печенье сочное блинное;
• пирожки с начинкой;
• пончиков;
• пряники, печенье фигурное;
• крендели, крендели;
• разные виды вафель: тонкие, толстые;
• пицца закрытые пироги;
• самородки мелкие;
• рыбные стейки, отбивные, тонкие котлеты, омлет.

Собственно использование устройства для изготовления перечисленной посуды ограничивается только наличием дополнительных съемных панелей и фантазией пользователя.

Обратите внимание, что антипригарное покрытие съемных панелей позволяет готовить без использования масла. Однако при желании на панели можно нанести небольшое количество масла или смазки.

Уход

Весь уход за устройством заключается в его очистке. Корпус Multi Baker нельзя намочить; его следует протирать только влажной тканью.Съемные металлические панели следует мыть теплой мыльной водой и мягкой губкой после каждого использования. Не используйте для этой цели посудомоечную машину. С очисткой мультибейкера сложностей не было. Если корпус был загрязнен остатками теста или масла, он легко стирался, а панели промывались без малейших затруднений. Рекомендуется хранить устройство в сухом проветриваемом месте, вдали от солнечных лучей и нагревательных приборов.

Тестирование

Объективные тесты

Во время работы Redmond RMB-M604 потребление энергии измерялось с помощью ваттметра.Средние значения мощности при нагреве колебались в районе 635-670 Вт.

Также с помощью инфракрасного термометра была измерена максимальная температура панелей. Показания были: 178 ° C для нижней панели и 186 ° C для верхней. Можно сказать, что нагрев панелей равномерный, что подтвердили последующие практические испытания.

Мультипекарь не издает шума. Он остынет чуть более 10 минут, после чего можно приступать к уборке. Мы опасались, что из-за неплотного прилегания съемных панелей к корпусу устройства и небольшого размера и высоты самих панелей остатки теста / масла могут вытекать на нагревательный элемент или отражатели.Однако за все время тестирования, а мы с этим устройством много готовили, этого не произошло.

Практические испытания

Вафли песочные

Рецепт взят из интернета. Замесили простое тонкое песочное тесто. Затем с помощью столовой ложки выложите его на тарелку для печенья в форме рыбки. Объем необходимого теста был определен довольно быстро.

Однако тесто получилось жирным, и при жарке выделилось лишнее масло. Чтобы не проливать это горячее масло на нагревательные элементы, мы использовали бумажную салфетку, чтобы «собрать» масло, вытекающее из теста.

Жарить около 8 минут. Тесто пропекалось равномерно как внутри, так и снаружи.

Результат: отлично .

Мультипекарь продемонстрировал равномерное и достаточное обжаривание даже больших форм печенья. Излишки масла, без особых усилий с нашей стороны, не испачкали ни края панелей, ни нагревательный элемент помещения.

Gingerbread

После первого не очень удачного опыта с рецептом из Интернета мы обратились к книге, которая идет в комплекте с устройством.Нас привлек рецепт №5 — «Пряник». Мы только что добавили смесь пряностей для рождественского торта из корицы, кардамона, мускатного ореха и душистого перца в тесто для пряников. Тесто получилось густым, поэтому мы разделили его на маленькие кусочки и скатали в маленькие цилиндры. Пряники выпекались на панелях РАМБ-09. В этом случае необходимый объем теста определялся только для третьей вкладки. Термическая обработка длилась 6-7 минут, за это время тесто успело запечься внутри. Пряники получились густыми и ароматными.После остывания их украшали шоколадной глазурью.

Результат: отлично .

Вы можете испечь густое и плотное тесто для пряников в мульти-пекарне. А с помощью съемной панели RAMB-14 можно сделать пряничный домик.

Голландские вафли

Тесто выпекалось 4 минуты. За это время вафли приобрели красивый цвет и плотную хрустящую структуру. Затем две еще теплые вафли смазывали медом и соединяли.В оригинальном рецепте в качестве начинки используется мед, вместо него мы пробовали использовать кленовый сироп — получилось довольно интересно. Мы думаем, что шоколадно-ореховые пасты можно использовать для разнообразия и новых вкусов.

Результат: отлично .

Поверхность вафель была неоднородной по цвету, что даже придавало готовому блюду особый шарм. В этом случае вафли были готовы за 3-4 минуты.

Бельгийские вафли

Что ж, после удачных экспериментов со сложными видами теста мы не ожидали сюрпризов при выпечке обычных мягких вафель.И Multibaker нас не подвел. Мы использовали самый простой рецепт из книги: яйца, сахар, молоко, масло, разрыхлитель, муку тщательно перемешать и обжарить.

Результат: отлично .

Мягкие вафли можно есть как есть, а можно украсить, смазать пастами или сиропами, добавить свежие ягоды и сливки.

Пончики

Рецепт №4 из книги. Использовал этот рецепт из-за его необычности: в тесто добавлен творог.Мы использовали мягкий творог жирностью 5%. Особых сложностей не было ни с выкладкой теста, ни с извлечением готовой продукции. Запекается 7 минут.

Результат: отлично .

Достаточно красиво украсить готовые пончики, и в кругу близких вы будете известны как супер-кондитер.

Собственно по окончании этого теста было принято волевое решение перестать экспериментировать с выпечкой.Мультипекарь зарекомендовал себя во всех экспериментах как превосходное устройство, отлично справляющееся с выпечкой вафель, имбирных пряников, печенья и пончиков. Тесто любой консистенции обжаривалось внутри и не пригорало снаружи, легко снималось и не пригорало, корпус оставался чистым, лишнее тесто и масло никуда не текли. От готового изделия вытекшее из формы тесто, как и в опытах с формой «Рыбка», легко отламывалось.

Сэндвич с ветчиной и сыром

Самый простой вариант горячего бутерброда на завтрак.

Два ломтика хлеба намазали майонезом. Затем один кусочек посыпали обжаренным луком, сверху положили кусочек ветчины и плавленый сыр для бутербродов. После этого всю конструкцию сверху накрыли вторым ломтиком хлеба. Жарить примерно 3-4 минуты. За это время хлеб приобрел хрустящую корочку, сыр внутри растаял, а ветчина разогрелась. В других бутербродах вместо жареного лука использовали свежий укроп. Собственно, начинка бутербродов может быть любой по вкусу домочадцев или самого пользователя.

Результат: отлично .

Как производитель бутербродов, мультипекарь хорошо себя зарекомендовал. Кому-то может не понравиться, что бутерброды довольно сильно прижимаются крышкой прибора. Однако мы обнаружили, что его есть даже удобнее, чем обычный высокий бутерброд. Однако приготовить гамбургер или булочку с котлетой в Redmond RMB-M604 Multi-Baker вряд ли получится: высота получившегося бутерброда не превышает 2 см.

Стейк форели

Филе форели нарезали на порции.Посолить, поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком, мы поместили одну рыбу на решетку для гриля.

Жарить около 5-6 минут. За это время рыба полностью приготовится.

Результат: отлично .

Небольшой размер панелей позволяет складывать один большой кусок или два маленьких. Несмотря на это, за 10-15 минут можно приготовить второе блюдо на двоих.

Яичница

Налейте половину столовой ложки растительного масла на решетку для гриля, затем разбейте два яйца.

Жарили два яйца 5 минут. В результате мы получили то, что хотели: хорошо загустевший белок и жидкий желток. Затем мы жарили одно яйцо 4 минуты. За это время желток полностью загустел. Были опасения, что желтки «раздавятся» при закреплении крышки мультипекаря, но этого не произошло. Что ж, прекрасный завтрак с сэндвичем с жареным яйцом был готов за 10 минут.

Результат: отлично .

Белок не пригорал, хорошо схватился как сверху, так и снизу, желток прогрелся, но остался жидким.

выводы

Redmond RMB-M604 произвел на нас самое благоприятное впечатление. Компактные размеры, хорошие характеристики деталей, универсальность, удобство использования и хранения — все это можно отнести к достоинствам этого устройства.

Мульти-пекарня, по сути, является логическим продолжением и завершением идеи мульти-кухни. В комплекте с мультиваркой, оснащенной сковородой, она позволяет получить практически все блюда, которые варятся, жарятся или запекаются.

Небольшие размеры устройства являются спорным фактором.С одной стороны, удобно хранить прибор на кухне обычных размеров. С другой стороны, прибор вряд ли сможет прокормить большую семью — время приготовления будет очень долгим. Однако, чтобы приготовить себе вкусный завтрак, состоящий из горячего бутерброда и яичницы, за 10 минут обжарьте стейк из лосося, отбивную из куриной грудки — для всего этого идеально подойдет, на наш взгляд, мультибейкер. Что касается вафель или пончиков, то на их приготовление уйдет больше времени, но готовить их за три дня, наверное, нет смысла.Только процесс изготовления тонких голландских вафель показался нам действительно трудоемким, на их жарку у нас ушло около часа. Правда, следующие три дня их съели двое не поредевших людей.

Мультипекарь может быть очень интересен семьям с детьми: детям, как правило, интересно возиться с тестом, выпекать вафли или печенье разной формы, а потом украсить их. На наш взгляд, это прекрасная возможность провести время вместе.

Единственный недостаток, который проявился во время работы мультибейкера — это отсутствие таймера.Блюда выпекаются и жарятся быстро, и открывать крышку для проверки степени готовности кажется неправильным, поэтому при использовании прибора мы использовали таймер на электроплите или секундомер на телефоне. Процесс выпечки и жарки стал бы намного удобнее с простейшим таймером на самом устройстве.

pros

• Компактный размер
• Удобное хранение
• Легкость и простота эксплуатации
• Многофункциональность

Минусы

Бренд Redmond стремительно набирает популярность.Мультиварка этой компании пользуется огромной популярностью у домохозяек, которые отзываются о кухонной технике Redmond как о совершенной бытовой технике, значительно упрощающей жизнь.

Разработками постоянно занимаются технологи-технологи американской компании. Их цель — создать совершенную новую модель современной кухонной техники, экспериментируя с технологическими возможностями и функциональными особенностями механизмов. Мультиварка Redmond rmc pm4506 — это комбинированный вариант, совмещающий по своему функционалу возможности скороварки и мультиварки.Следует отметить, что это сочетание оказалось очень удачным.

Как и в классической модели скороварки, можно готовить полезные блюда на пару, варить бульоны и каши для младенцев, жарить и запекать пищу без изменения уровня атмосферного давления. Ознакомьтесь с нашим обзором мультиварки Redmond rmc pm4506, чтобы оценить потенциал кухонной техники этого бренда.

Технические характеристики мультиварки

При относительно небольшой мощности, всего 900 Вт, скороварка отличается высоким КПД и впечатляющими характеристиками.Имея такой агрегат на кухне, можно всего за час приготовить полноценную трапезу для нескольких человек, не стоя у плиты. Благодаря функциям этого чуда техники приготовление пищи занимает намного меньше времени не только по сравнению с классическим приготовлением пищи (электрическая или газовая плита), но и по сравнению с тестированием других, более старых моделей. Это преимущество резко выделяет мультиварку Redmond rmc pm4506 из широкого ассортимента продукции данной категории.

Чаша просторная — 5 литров, покрыта антипригарным слоем Daikin.В таком контейнере безопасно хранить готовую еду. Также его можно разместить на дисплее со светодиодной подсветкой, а кнопочное управление позволяет быстро выбрать нужную программу, легко изменить время приготовления.

Цена мультиварки на российском рынке начинается от 5500 рублей, хотя оборудование можно купить на распродаже и дешевле.

Производитель предоставляет гарантию на свой товар сроком 24 месяца с момента покупки.

Особенности скороварки Redmond

Отличительными особенностями модели считаются работа в качестве скороварки, а также небольшое количество режимов работы.

Металлический корпус выполнен из высококачественного металла с пластиковыми вставками, предотвращающими скольжение устройства по поверхности, а нержавеющая поверхность демонстрирует устойчивость к механическим повреждениям. К тому же на таком фоне они малозаметны.

Многоуровневая система безопасности прекрасно дополняет функциональные отличия мультиварки Redmond rmc pm4506. Учтите, что скороварка запускается только при закрытой крышке.

Многоуровневая система защиты скороварки Redmond

Надежная система безопасности мультиварки Redmond защищает пользователя от внезапных травм.Чаще всего система срабатывает при превышении допустимого уровня давления внутри скороварки в процессе готовки. Клапан сброса давления в этом случае открывается автоматически. Еще один ограничитель отвечает за остановку работы прибора и его ТЭНа. Как только температура и давление вернутся к норме, процесс приготовления начнется автоматически, и еда продолжит готовиться.

Дополнительные функции скороварки

По окончании выполнения основной команды мультиварка Redmond rmc pm4506 white переходит в режим автоматического нагрева блюд на 8 часов.В таком состоянии нежелательно долго держать блюдо, так как оно может засохнуть и потерять вкусовые качества.

Вкусный и теплый утренний завтрак — это не миф. Функция отложенного запуска скороварки позволяет отложить приготовление до 24 часов.

Кулинарная книга для мультиварки

Повара бренда Redmond не раздумывая одобрили рецепты мультиварки Redmond rmc pm4506, собранные в книгу, завершающую оборудование. Используя такой сборник, вы сможете разнообразить свой рацион сытными и интересными блюдами.Теперь нет необходимости придумывать новые рецепты самостоятельно, выберите понравившийся из брошюры, изучив рисунок и состав. Здесь вы найдете полное описание технологии приготовления многих блюд. В книге также есть рецепты детского питания, для которых есть отдельный раздел.

Основные программы rmc pm 4506

В мультиварке имеется набор из 6 основных программ, работающих в автоматическом режиме. Термическую обработку изделий можно проводить под давлением или без этой опции.В качестве бонуса производитель оснастил устройство следующими дополнительными функциями:

• отложенный старт на 24 часа;
• автоматический контроль температуры блюда — разогрев до 8 часов;
• разогрев приготовленной пищи.

Эта модель скороварки идеальна для молодой семьи с маленькими детьми. Специальные функции приготовления детского питания в деликатном режиме, разогрева детского меню, стерилизации посуды — все это делает мультиварку Redmond rmc pm4506 незаменимым помощником на кухне молодой хозяйки-мамы.

Обзор функциональности оборудования для быстрого приготовления основных блюд и супов

Ознакомьтесь с основными режимами работы модели rmc-pm 4506.

Жарение / фритюр

Выбрав эту программу, вы можете обжарить сочный кусок мяса, приготовить овощи на гриле, приготовить вкусные морепродукты. Блюда, приготовленные во фритюре с открытой / снятой крышкой, будут хрустящими.

Стандартное время приготовления — 20 минут. При работе в этом режиме функция отложенного старта и ручная регулировка времени приготовления недоступны.

Пар / Овощи

В этом режиме можно приготовить полноценное диетическое меню, при этом овощи на пару сохранят все свои полезные свойства и порадуют вкусом. Время работы в этом режиме 5-25 минут в зависимости от рецепта. По умолчанию овощи готовятся 15 минут.

С помощью этой программы вы можете готовить здоровую пищу для малышей, начиная с первого прикорма. Любители сладкого будут вознаграждены возможностью приготовить любой десерт.Функция предназначена для режима скороварки.

Суп / Варка

Включив этот режим готовки, вы можете приготовить наваристый суп или бульон, однородное желе или сочный компот. Использование этого режима предполагает приготовление колбас или замороженных полуфабрикатов из теста. Время приготовления устанавливается вручную. На приготовление уходит от 20 до 50 минут. Что интересно, отсчет времени начинается с момента достижения необходимой температуры внутри скороварки.

Молочная каша / каши

Эта программа позволяет легко и легко приготовить детское питание и каши на воде или молоке.Блюда данной программы готовятся в чаше мультиварки Redmond rmc pm4506 в деликатном режиме, не позволяющем жидкости слишком быстро выкипать и переливаться через края мультиварки. Вы можете установить время вручную. Производитель считает, что для приготовления каши достаточно 8-20 минут. После достижения определенного давления для приготовления каши таймер начинает обратный отсчет.

Выпечка / запекание

В этом режиме можно готовить омлеты, запеканки, пироги.С помощью этой программы для скороварки приготовление мяса, рыбы и овощей в фольге становится реальностью. Время выставляется вручную — от 10 минут до 4 часов без отсрочки старта.

Тушение / Плов

Программа подходит для приготовления любых видов плова, тушеных овощей, соте, рыбных и мясных блюд любой сложности. Время по умолчанию — 30 минут. Это время можно сократить, запустив ручную настройку с 15 минут на тушение.

Преимущества и недостатки мультиварки

Как и любая кухонная техника, rmc pm 4506 имеет ряд положительных характеристик и отрицательных отличий.Ознакомьтесь с основными из них, чтобы сориентироваться при выборе продукта.

Преимущества скороварки

Отличительными особенностями мультиварки Redmond rmc pm4506, описание которой вы уже изучили, являются:

• доступная ценовая политика на продукцию данной категории;
• повышенной мощности;
• наличие функций, присущих скороваркам;
• многофункциональность и привлекательный дизайн мультиварки;
• дизайн мобильность;
• небольшой вес оборудования;
• простота использования благодаря доступной панели управления;
• четкая инструкция на русском языке;
• стоковые дополнительные функции: «Отложенный старт» «Автоконтроллер отопления»;
• удобная съемная крышка, которую легко мыть и закрывать;
• наличие емкости для сбора конденсата;
• возможность стерилизации посуды;
• возможность гарантийного обслуживания оборудования 24 месяца.

Недостатки мультиварки Redmond

Из недостатков оборудования пользователи отмечают:

1. Отсутствие кнопки выключения мультиварки. Чтобы вывести оборудование из рабочего режима, необходимо вынуть шнур из розетки.
2. На внутренней чаше нет ручек.
3. Функция автоматического нагрева не отключается заранее.
4. В кулинарной книге есть незначительные неточности в технологиях приготовления.
5. На панели инструментов нет часов.

Характеристики скороварки

В заводской комплект оборудования входят:

• непосредственно кухонный прибор 2 в 1: мультиварка-скороварка;
• чаша съемная для варки;
• контейнер для пропаривания;
• мерная емкость / стакан;
• пластиковая лопатка или ложка;
• решетчатая подставка;
• сетка для фритюра;
• инструкция к мультиварке Redmond rmc pm4506;
• сборник рецептов Редмонд;
• талон на гарантийное обслуживание.

Мультиварка Redmond rmc pm4506 (фото есть в статье) станет хорошим помощником хозяйке в организации обедов для всей семьи. В прилагаемой книге рецептов вы можете выбрать для своего ребенка любое блюдо: от картофельного пюре для первого прикорма до полноценных завтраков и обедов, приготовленных без жира. Овощные запеканки, рагу и прочая не только вкусная, но и полезная пища на пару поможет нормализовать пищеварение и стать на шаг ближе к здоровому питанию.

Redmond rmc pm4506 для приготовления на пару можно использовать для стерилизации детской посуды или пастеризации жидких продуктов.

Покупатели говорят о скороварках …

Уже около 50% домохозяек на собственном опыте опробовали производительные скороварки. Отзывы о мультиварке Redmond rmc pm4506 в основном положительные. Из положительных качеств техники пользователи выделяют качественное антипригарное покрытие, которое оказалось важным достоинством модели.Чашу легко мыть и чистить; на стенках и дне не образуется неприятная сажа и накипь. Специальный защитный слой делает чашу устойчивой к механическим повреждениям, что помогает ей сохранять свой внешний вид даже при интенсивном использовании.

Почему Redmond rmc-pm 4506 так любит хостесс?

Потребители не забыли о функциональных возможностях. Некоторых не устраивает ограниченный функционал, но 80% хозяйок отмечают, что 6 программ, которыми оснащена мультиварка, являются базовыми, и их вполне достаточно для формирования полноценного семейного рациона.

99% покупателей оценили то, что корпус мультиварки не нагревается, а само оборудование существенно экономит время хозяйки на приготовление пищи.

Проанализировав отзывы покупателей, отметим, что поклонникам бренда Redmond рекомендуется выбирать данную модель мультиварки для активного использования на домашней кухне.

Как видите, наличие такой техники в доме — неоценимое преимущество и еще одна возможность скрасить распорядок дня и найти время для себя.