Сколько в мультиварке готовится рис: Сколько варить рис в мультиварке?

Содержание

Сколько варить рис в мультиварке?

Рис в мультиварке варить на режиме «Рис» 25 минут, паровой рис в мультиварке — 30 минут.

Как варить рис в мультиварке

Понадобятся — 3 стакана риса, 5 стаканов воды

1. Рис промыть.
2. Выложить промытую крупу в мультиварку.
3. Добавить кипятка из расчёта: на 3 мультистакана риса 5 мультистаканов воды.
4. Посолить рис, добавить масло, поставить на режим «рис», варить до сигнала о готовности при закрытой крышке мультиварки 25 минут, затем настоять 10 минут.
Если автоматической программы выключения мультиварка не имеет, то варить на режиме «каша» или «рис» так: для 1 стакана нужно 30 минут — 10 минут нагрева до кипения и 20 минут варки, для 2 стаканов — 40 минут, для 3 стаканов — 50 минут. Во всех случаях варить стоит при плотно закрытой крышке.

Как варить рис в мультиварке на пару

Если в комплекте к мультиварке прилагается ёмкость для варки риса на пару, достаточно засыпать в неё замоченный в воде минут 20 рис и выбрать режим варки на пару — паровой рис получается ещё более питательным. Время варки увеличивается, как правило, на 10 минут, но для гарантии всегда проверяйте на вкус. Некоторые виды мультиварочных корзинок имеют слишком широкие отверстия для варки риса, спасёт в этом случае фольга, которой следует застелить дно корзинки, и проделать дырочки небольшого диаметра с помощью спицы. Следите также, чтобы под рисом, в ёмкости мультиварки, на протяжении всего времени варки не закончилась вода.

Фкуснофакты

Рис в мультиварке получается очень ароматным и ровно проваренным, поскольку готовится при герметично закрытой крышке.

Перед тем, как залить рис водой, слегка прокалите его прямо в ёмкости мультиварки с добавлением небольшого количества масла — он получится особенно ароматным и даже на следующий день останется рассыпчатым.

Разные производители назначают свои пропорции и время приготовления. К примеру, на некоторых мультиварках (любого производителя, будь то панасоник, редмонд или поларис — неважно) нет режима «рис», зато есть режим «мультиповар», на котором достаточно установить время 25 минут, либо похожие режимы — «Плов» или «Крупы».

Как правильно и сколько по времени варить рис в мультиварке

Как варить рис правильно

Казалось бы, сварить рис просто — бросил крупу в кастрюлю с водой и поставил на огонь. Однако даже у опытного кулинара, умеющего готовить сложные блюда и многоэтажные десерты, вместо рассыпчатого риса порой получается каша. Варка риса — это искусство, в котором весьма преуспели восточные и азиатские повара. Предложи им любой сорт риса, и они знают, что с ним делать, — один сорт надолго замачивают, другой предварительно обжаривают, а третий сразу заливают водой и ставят на огонь. Они знают, как правильно варить рис, на уровне интуиции. Хорошо бы, конечно, у них поучиться, но это не всегда возможно. Попробуем освоить на практике несколько секретов приготовления «правильного» риса, ведь это один из самых популярных гарниров в мире. Если мы поймем, как варить рис, чтобы он стал рассыпчатым или, наоборот вязким, мы сможем приготовить десятки вкусных блюд.

Какой рис подходит для разных блюд

Круглозерный рис слишком крахмалистый, поэтому для плова его лучше не покупать, но он идеально подходит для суши, супов, каш, начинок для пирогов, запеканок и всевозможных десертов. Среднезерные сорта содержат чуть меньше крахмала, поэтому рис получается слегка клейким и нежным, но не слипается, что идеально для ризотто, паэльи, тефтелей и голубцов. Зато длиннозерный рис, если приготовить его по всем правилам, получается нежным, вкусным и рассыпчатым.

Нужно ли промывать и замачивать рис?

Перед приготовлением крупу хорошо промывают, чтобы смыть мучнистый налет. Можно с помощью сита — под проточной водой — или в чашке, 5–6 раз меняя воду. Рис промывают, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Потом крупу замачивают на некоторое время в холодной воде — это помогает удалить из риса остатки крахмала, который придает ему вязкость. Кроме того, замачивание улучшает цвет крупы и ускоряет процесс варки. Круглый рис достаточно замочить на 15 минут, среднезерный рис — минут на 20, а длиннозерный — от 1 часа до 3–4 часов, в зависимости от сорта риса и рецепта блюда. Существуют разные мнения о том, какой температуры должна быть вода для замачивания. Считается, что теплая вода требует меньше времени для замачивания, а в холодной воде крахмал выделяется медленнее. Главное, чтобы температура была не выше 60 градусов, иначе зерно станет слишком хрупким. Крупу, предназначенную для каши, паэльи, суши и роллов, не подвергают всем этим процедурам, иначе рис не получится вязким.

Как правильно варить рассыпчатый рис в сковороде или казане

Самый лучший сорт для получения рассыпчатого риса — благородный басмати с длинными, очень тонкими и острыми рисинками. Впрочем, подойдут и другие сорта, например пропаренный рис, который никогда не слипается, даже если его разогревают повторно. Идеальное соотношение крупы и жидкости — 1:2, а при варке круглого риса нужно, чтобы жидкости было в 3 раза больше, поскольку он сильнее впитывает воду. Восточные повара сначала слегка поджаривают рис в растительном или топленом масле со специями, луком и чесноком, а потом уже доливают воду или бульон прямо в сковороду. Благодаря этому способу приготовления крупинки не слипаются друг с другом. Соли следует добавлять примерно 1 ч. л. на 200 мл воды и не увлекаться помешиванием блюда. Налили воды, посолили, довели до кипения, закрыли плотно крышкой и поставили на самый медленный огонь минут на 20. Готовность проверить просто — надкусить рисинку: если она мягкая, то гарнир готов. Знатоки советуют оставить рис под крышкой на 10–15 минут, а потом добавить в него сливочное или растительное масло.

Варим рис в кастрюле

Можно приготовить рис и в обычной кастрюле, засыпав его в кипящую подсоленную воду, хотя восточные повара считают, что соль делает рис клейким. Сколько варить рис по времени в кастрюле? Обычно достаточно 20 минут варки при закрытой крышке на медленном огне, хотя некоторые хозяйки на первом этапе блюдо все-таки помешивают, чтобы оно не подгорело. Лучше этого, конечно, не делать. Пропаренный рис варят чуть дольше — примерно 25 минут, при этом он в 3 раза увеличивается в объеме. Красный, бурый и дикий рис готовят в пропорции 1:3 в течение 30–40 минут, хотя каждый случай индивидуален и следует читать рекомендации по варке на упаковке с рисом. Итак, принцип приготовления риса можно выразить в нескольких словах — довели до кипения воду, убавили огонь, сварили до готовности, не вторгаясь в сложный процесс, и дали настояться.

Азербайджанцы варят рис на пару с кусочком масла — так он сохраняет свою рассыпчатость и все полезные вещества. Японцы берут на одну часть риса полторы части воды, первые 3 минуты варят крупу на максимальном огне, следующие 7 минут — на среднем, а в последние 2 минуты убавляют огонь до минимума. После этого они томят блюдо под крышкой еще 10 минут, и рис получается очень нежным и рассыпчатым. Кстати, именно предприимчивые японцы изобрели специальную кастрюлю — рисоварку, родную сестру мультиварки.

Рис и мультиварка

Как варить рис в мультиварке? Это очень просто. Тщательно промываем рис, засыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой в пропорции 1:2, причем вода может быть и холодной. Солим, добавляем необходимые специи и столовую ложку любого масла, а потом включаем режим «Плов» или «Рис» и забываем о блюде, пока не услышим сигнал мультиварки. Рис можно варить также на режиме «Гречка» или «Обычная варка». Очень вкусным получается рис на пару в мультиварке. Для белого риса достаточно 30 минут варки на пару, для бурого и дикого риса лучше выделить час.

Если вы хотите понять, как легко и быстро варить рис для суши, используйте мультиварку — это гораздо проще, чем все традиционные способы. На 2 стакана японского риса берем 2,5 стакана воды и щепотку соли, затем выставляем режим «Рис», «Гречка» или 10 минут на «Выпечке», а потом 20 минут на «Тушении». Пока рис варится, делаем заправку из 2 ст. л. рисового уксуса, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соевого соуса, слегка подогреваем и вливаем в готовый рис.

Как сделать рис вкуснее: несколько полезных хитростей

Рис при варке на плите ни в коем случае нельзя заливать холодной водой, иначе он слипнется и потеряет аппетитный вид. Казалось бы, мелочь, но от нее зависит судьба целого блюда! Многие азиатские повара во время готовки добавляют в воду с рисом сливочное или растительное масло — для нежного и бархатного вкуса. В некоторых рецептах рекомендуется доводить рис до готовности в духовке — так он становится еще вкуснее.

Рис получается ярким и пикантным, если во время варки добавить пряности и душистые травы. Очень хорошо сочетается с рисом лавровый лист, перец горошком, куркума, шафран, карри, розмарин, цедра лимона, чеснок и зелень. Иногда воду смешивают с молоком, чтобы придать рису сливочный оттенок. Однако истинные ценители этого блюда варят рис без добавок, чтобы насладиться его натуральным вкусом и душистым ароматом.

Рис по-индийски

Хорошо перебираем и промываем рис басмати в нужном количестве, растапливаем в казане или сковороде топленое масло, чтобы оно слегка покрывало дно тонким слоем. В кипящее масло бросаем кумин, гарам масалу или карри, куркуму, немного перца и любые специи на ваш вкус вместе с сырым рисом. Все это обжариваем в течение 2 минут при постоянном помешивании и заливаем кипятком, при этом уровень воды должен быть на два пальца выше, чем рис. Огонь убавляем до минимума и варим рис до полного впитывания воды под закрытой крышкой. Индусы проверяют готовность риса, разламывая его ногтем, и солят только готовое блюдо. Такой рис очень ароматен, вкусен и всегда рассыпчат.

Не существует идеальных рецептов, советов и пропорций. Время варки риса, к примеру, зависит от его сорта, типа посуды и степени прилегания крышки. Соотношение крупы и воды тоже может быть разным, поэтому придется постигать науку приготовления риса методом проб и ошибок. Да и готовить можно не только в кастрюле или мультиварке, но и в аэрогриле, пароварке и даже микроволновке. Как варить рис дома, чтобы ваши близкие полюбили это блюдо и просили добавки? Единственный путь — пробовать, экспериментировать, и тогда всё получится!

Как отварить рис в мультиварке

Гарнир из риса универсален. Он превосходно сочетается с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами. Его нейтральный вкус позволяет смело экспериментировать с соусами и подливками. Сегодня речь пойдёт о том, как сварить рис на гарнир в мультиварке.

Рис, сваренный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства по сравнению с отваренным привычным способом в кастрюле. Ведь приготовление в мультиварке идёт путём медленного выпаривания жидкости, и те питательные вещества, что неминуемо вылились бы с отваром, остаются в приготовленном блюде.

На гарнир в мультиварке можно готовить любой рис: круглозерный, длиннозерный, пропаренный и бурый. Разумеется, процесс и пропорции будут немного отличаться. Об этих отличиях поговорим ниже.

Я покажу на примере, как сварить рассыпчатый рис в мультиварке Редмонд (мощность 860 Вт). Но рецепт отлично подходит для мультиварки любой модели с примерно сопоставимой мощностью.

На самом деле вопрос, как правильно сварить рис в мультиварке, не так прост, как кажется. Чтобы рис получился рассыпчатым, надо верно задать время приготовления и взять нужные пропорции риса и воды. Готовить рис в мультиварке можно на режимах Рис, Крупа, Гречка, Плов.

Для рассыпчатого риса в мультиварке
Рис	1 стакан
Вода (для круглозерного риса)	1,5 стакана
Вода (для длиннозерного риса)	2 стакана
Вода (для пропаренного риса)	2,5 стакана
Вода (для бурого риса)	3 стакана
Масло растительное	1 столовая ложка
Масло сливочное	1 столовая ложка (10 граммов)
Соль (по желанию)	по вкусу

Как вкусно сварить рис в мультиварке

Самый первый шаг — рис тщательно промываем под проточной водой. Удобно это делать в сите или дуршлаге. При промывании перемешиваем, чтобы все рисинки хорошо отмылись от мучной пыли. Рис надо промыть до чистой воды. Бурый рис после промывания можно замочить в воде минут на 30, другие виды риса лучше не замачивать.

Теперь рис откидываем на дуршлаг и даём ему стечь и подсохнуть.

Мультиварку программируем на нужный режим и выставляем время приготовления. Так как в этот раз я решила отварить рис в мультиварке Редмонд, я выбрала режим Рис/Крупа. Для круглого риса устанавливаем время 20 минут, для длиннозерного — 25 минут, пропаренного — 30 минут, бурый будет готовится 40 минут. Если готовите на режиме Плов, время можно сократить на 5 минут (но не меньше 20 минут).

В чашу наливаем столовую ложку растительного масла, добавляем кусочек сливочного масла. Растительное не даст рисинкам склеиться в процессе варки, а сливочное придаст нежный привкус. Всыпаем рис.

Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку.

Вливаем необходимое количество кипятка, в котором растворена соль. Закрываем крышку и готовим до конца режима.

Важно не пропустить момент, когда мультиварка просигналит, чтобы отключить подогрев (если он у вас задаётся автоматически).

Держим рис под крышкой еще 10-15 минут, затем перемешиваем и можно кушать.

Вот как сварить рис в мультиварке Редмонд или любой другой. Можно приготовить не «голый рис», а дополнить его овощами, свежими или замороженными. Тогда получится плов с овощами в мультиварке. А как вкусно приготовить настоящий плов в мультиварке я рассказывала в этой статье.

Как варить рис в мультиварке, чтобы он получался рассыпчатым?

Чтобы правильно отварить рис, нужно добиться полного выпаривания воды, о чем по статистике мало кто знает. К счастью, теперь процесс обработки крупы можно доверить мультиварке, что заметно упрощает манипуляцию. В устройствах от таких торговых марок, как Редмонд, Поларис и многих других, даже присутствуют профильные функции для выполнения задачи. Но не стоит рассчитывать на то, что процедура стала сводится к простому нажатию кнопки.

Если хочется научиться варить вкусный и рассыпчатый продукт, придется выучить несколько правил. К тому же, нужно понимать, сколько в каком случае отваривать крупу, ведь показатель может составлять 20-50 минут, а иногда еще и приходится менять режимы.

Важные нюансы организации процесса

Перед тем, как доверять основной компонент умной мультиварке, необходимо ознакомиться с рекомендациями, составленными профессиональными и просто опытными кулинарами. Они помогут избежать распространенных ошибок и добиться оптимального результата.

Сначала нужно выбрать рис. Независимо от того, в какой мультиварке (Панасоник, Редмонд или Тефаль) обрабатывается компонент, результат будет примерно одинаковым. Круглозерный продукт получится немного клейким, зато сочным. Длиннозерный – слегка суховатым, но он всегда рассыпчатый. Дикий и нешлифованный сорта необходимо варить дольше обычного, и любая ошибка может привести к порче продукта.
Обязательно промываем компонент в холодной воде, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Если не до конца вымыть крахмал, то готовый рис превратится в липкий и неаппетитный состав. С каждым подходом рекомендуется брать все более теплую воду, это подготовит крупу к обработке.
Особое внимание нужно уделить тому, сколько брать воды для отваривания продукта. Об этом можно прочитать на этикетке, но не стоит забывать, что, чем быстрее разваривается продукт, тем меньше ему нужно жидкости.
Рис опускается исключительно в кипяток, иначе зернышки могут слипнуться, а сам продукт получится суховатым.
При отваривании риса в мультиварке в воду можно положить немного сливочного или растительного масла. Это положительно скажется на качестве конечного продукта.

Несмотря на то, что в современных приборах марок Редмонд, Поларис и других присутствуют профильные режимы, оптимальный результат получается при отваривании компонента на пару. Для этого следует использовать специальную корзинку. Правда, при этом подходе среднее время обработки крупы увеличивается на 10-20 минут.

Базовые рецепты приготовления риса

Даже самый простой гарнир или рассыпчатый компонент для последующего использования в других блюдах можно сварить самыми разными способами.
Вот только самые распространенные из них:

Базовый вариант. На 2 стакана пропаренной крупы берем 4 стакана воды и немного соли. Промытый рис выкладываем в чашу прибора, заливаем кипятком и присаливаем. Если в мультиварке есть режимы «Рис», «Плов» или «Гречка», выбираем его. В устройствах марок Редмонд и Поларис время может выставляться по умолчанию, но лучше установить его вручную на показателе полчаса. Правда, стоит учесть, что при режиме «Плов» масса может зажариться снизу, поэтому нужно контролировать процесс.

Совет: Изменить вид и вкус привычного продукта очень просто. Если добавить в воду немного молока, он станет белоснежным. Если использовать шафран или куркуму – золотистым и ароматным. Рис, отваренный в бульоне, способен заменить собой полноценное блюдо.

Рис с растительным маслом. На 2 стакана пропаренного риса берем столовую ложку растительного масла, воду, соль, перец, специи по вкусу. Промытый продукт выкладываем в чашу, добавляем масло и все специи, присаливаем. Размешиваем массу и выравниваем ее лопаткой. Наливаем воду, чтобы она на 1,5 пальца превышала уровень продукта. Обработка проводится на режиме «Гречка», время варки по умолчанию.

Вариант со сливочным маслом. На стакан пропаренной крупы берем 2 стакана воды, две столовых ложки сливочного масла и немного соли. Промытый рис прямо в мультиварке смешиваем со сливочным маслом и солью, заливаем продукт водой. Варить его лучше всего на режиме «Молочная каша» в течение получаса.
Рассыпчатый круглозерный продукт. Чтобы из данного компонента приготовить вкусный гарнир, крупу и воду нужно взять в одинаковых количествах. Готовится масса с небольшим количеством соли на режиме «Рис», который есть в большинстве приборов от торговых марок Филипс, Редмонд и Поларис. Если он отсутствует, запускаем режим «Мультиповар» на 20 минут, проверяем результат и при необходимости увеличиваем время обработки.

Не последнюю роль при отваривании компонента играют технические особенности мультиварки. Поэтому нужно четко оценивать полученные результаты и при необходимости корректировать временные показатели, комбинировать или менять режимы.

Как правильно приготовить рис для суши?

В мультиварке можно получать не только рассыпчатый, но и довольно клейкий рис, который идеально подойдет для приготовления роллов и суши. При этом необязательно использовать специализированный продукт, обычные кубанские сорта злака получатся ничуть не хуже. Существует два варианта подхода, но в любом случае крупу сначала нужно вымочить в холодной воде в течение 20-30 минут. Соль и специи в процессе варки не добавляются, они вводятся вместе с соусом.

На 2 стакана риса берем 2,5 стакана воды, 2 столовых ложки рисового уксуса, по чайной ложке сахара и соевого соуса. Промытый и вымоченный рис выкладываем в чашу, заливаем холодной (!) водой и закрываем крышку. Продукт готовится на режиме «Гречка» или «Рис». Также можно в течение 10 минут использовать режим «Выпечка», после чего на 20 минут запустить «Тушение». Пока продукт готовится, нужно приготовить и прогреть соус, который вливается в готовый состав.
На 2 стакана риса берем 2,5 стакана воды и две столовых ложки рисового уксуса. Подготовленный компонент смешиваем в мультиварке с водой и закрываем крышку. Его нужно варить на режиме «Гречка» столько, сколько установлено программой. После того, как масса будет готова, в нее начинаем понемногу добавлять уксус. Главное, вовремя остановиться, иначе в итоге продукт утратит свою клейкость и станет слишком рассыпчатым.

Помимо этого, крупу можно не просто отваривать в мультиварке, а сразу готовить полноценные блюда. Особенно вкусно при таком подходе получается гарнир с луком, с имбирем, с овощами. Только не стоит использовать ингредиенты, время обработки которых превышает время приготовления риса, это может негативно сказаться на консистенции готового состава.

Как варить рис в мультиварке

Варить рис в мультиварке ничуть не сложнее, чем в обычной кастрюле на плите. Даже намного проще. Ведь нам не надо постоянно помешивать рис, чтобы он не приставал ко дну и стенкам кастрюли.

Но чтобы рис в мультиварке получился рассыпчатым и вкусным, надо строго соблюдать пропорции риса и воды и последовательность приготовления. Рис лучше брать длиннозерный, пропаренный. Круглый рис может немного слипнуться. Впрочем, некоторые любят как раз такой.

Солить рис надо до начала приготовления. При желании одновременно можно добавить свои любимые специи. Какие именно — это на ваш вкус. Считается, что с рисом хорошо гармонируют шафран, куркума, зира, а можно поступить и проще — купить пакетик специальной приправы для риса или для плова (они прямо так и называются), в которых собраны несколько трав, которые, как уверяют производители, лучше всего подходят к рису и подобраны в оптимальном соотношении.

Кстати, можно добавить в рис и различные овощи, мелко порезанные: морковь, сладкий перец, зеленый горошек, консервированную кукурузу или готовую овощную смесь. Впрочем, это будет уже совсем другое блюдо. Как варить в мультиварке рис с овощами, поговорим как-нибудь в другой раз. А сейчас начинаем готовить рис самый обычный, который станет прекрасным гарниром к огромному количеству разнообразнейших мясных и рыбных блюд.

Рецепт приготовления рассыпчатого риса в мультиварке.

Ингредиенты:

рис — два мульти стакана
вода — четыре мульти стакана
соль, специи по вкусу
сливочное масло 20 г (или 1 столовая ложка растительного: подсолнечного или оливкового)

Как сварить рис в мультиварке:

Промываем рис до чистой воды. Засыпаем в кастрюльку.

Заливаем водой. Добавляем соль, специи и кусочек сливочного масла (или ложку растительного).

Рис в мультиварке панасоник готовим в режиме «плов» до окончания программы.

Рис в мультиварке – Рецепты. Как приготовить рис в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Как вы варите рис? Большинство народонаселения ответит на это вопрос примерно так: «Промываем рис, засыпаем в кастрюлю с кипящей (как вариант – с холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». А вы знаете, что такой способ варки риса в корне неверен? Любую крупу, и рис в том числе, нужно варить, как гречку, выпаривая воду. Это способ оставляет в рисе все полезные вещества, которые мы сливаем вместе с водой от варки в раковину. А ещё он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка клейкий, немного плотный, не переваренный рис – идеальный гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

И что, как не мультиварка, справится с этой задачей лучше всех? Немудрено, ведь ближайшей родственницей мультиварки является рисоварка – изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис — что для нас картошка). И всё же, несмотря на то, что мультиварка – прибор умный до неприличия, сварить в ней рис, не приложив необходимого минимума усилий, не получится.

1. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив – суховатым и рассыпчатым. Кроме того, неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного, поэтому, чтобы не случилось конфуза, внимательно читайте инструкцию на упаковке.

2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. «Тщательно» означает до тех пор, пока стекающая с риса вода будет абсолютно прозрачной. Крахмал, не до конца вымытый из крупы, склеит рисинки, как бы вы ни старались. Поэтому рис промывайте так: насыпьте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, аккуратно помешивая, чтобы рисинки не сломались, затем слейте воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. С каждой новой порцией заливайте всё более тёплую воду. После этого рис можно замочить, особенно важно это для риса, приготовляемого на пару.

3. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса колеблется от 1:1 до 1:2, в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис разваривается быстро и требует меньшего количества воды, пропаренный и длиннозёрный рис варится в соотношении 1:2 или 3:5, количество же воды для бурого и дикого риса нужно подбирать в строгом соответствии с инструкцией на упаковке.

4. Вода, которой вы заливаете рис, должна быть обязательно горячей. При выполнении этого условия ваш рис равномерно сварится, не слипнется и будет достаточно сочным.

5. В воду для варки риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла.

6. Оптимальным способом варки риса является приготовление на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ.

Все остальные рекомендации необязательны и могут использоваться по желанию. Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком, розмарин, корку лимона или сушёную зелень. Рис в мультиварке можно подкрасить, добавив немного порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать вместо воды разведённый бульонный кубик. В воду для варки риса иногда добавляют молоко – рис становится белоснежным. Если «просто рис» для вас скучноват, приготовьте рис с овощами – луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком или кукурузой. Но истинные ценители варят рис в «чистом виде», без соли и специй и лишь в тарелке добавляют соль или соевый соус – считается, что именно такой способ позволяет наилучшим способом раскрыть вкус и аромат древнего злака, так любимого практически всем миром.

Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Давайте готовить наши рецепты для мультиварки!

Базовый рецепт варки риса

Ингредиенты:
2 стак. пропаренного риса,
4 стак. воды,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах, выложите в чашу мультиварки, залейте кипящей водой и добавьте соль. Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычная варка» (на 30 минут). Помните, что режим «Плов» зажаривает рис снизу, поэтому отключите мультиварку минут за 10 до окончания работы режима, если не хотите получить рис «с корочкой».

Рис с растительным маслом

Ингредиенты:
2 мультистакана пропаренного риса,
1 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Рис со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. пропаренного риса,
2 стак. воды,
50 г сливочного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Выложите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и сливочное масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут с начала работы режима отключите мультиварку.

Рассыпчатый круглозёрный рис

Ингредиенты:
2 мультистакана круглозёрного риса,
2 мультистакана воды.

Приготовление:
Круглый рис промойте очень тщательно и переложите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и включите режим «Рис». Соль, специи, соевый соус, масло добавляйте по вкусу в уже готовый рис.

Рис в мультиварке с бульоном

Ингредиенты:
3 мультистакана риса,
5 мультистаканов воды или бульона,
соль, сливочное масло – по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис до прозрачной воды и выложите в чашу мультиварки. В горячей воде разведите кубики бульона по вкусу (или используйте готовый бульон, это полезнее), залейте рис в чаше и добавьте соль, масло и специи по вкусу. Установите режим «Гречка».

Рис на пару. Рис промойте в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис при варке на пару лучше впитал в себя влагу. Корзину пароварки застелите марлей, чтобы рис не проваливался через крупные отверстия, засыпьте в неё рис и разровняйте. В чашу влейте двойное количество горячей воды, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. Для бурого и дикого риса время варки нужно увеличить в 1,5-2 раза.
Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует варить довольно клейкий, не рассыпчатый рис, такая консистенция требуется для получения плотных, не разваливающихся кусочков. Можно использовать специальный рис для суши, его зёрнышки мелкие и круглые, но и обычный кубанский круглозёрный рис вполне подойдёт. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30. Рис для суши варят без соли и специй, затем в готовый рис добавляют специальный соус на основе рисового уксуса.

Рис для суши

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
2 ст.л. рисового уксуса,
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Рис промойте до прозрачной воды и замочите. Выложите в чашу, залейте холодной водой и закройте крышку. Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» (10 минут), затем режим «Тушение» (20 минут). Пока варится рис, смешайте ингредиенты для соуса и прогрейте. Соус влейте в готовый рис и перемешайте.

Рис для суши другим способом

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
50-60 мл рисового уксуса.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима понемногу добавьте уксус, помешивая рис. Не переборщите с уксусом, излишек его сделает рис рассыпчатым.

Попробуйте добавить в рис овощи – у вас получится яркий и вкусный гарнир!

Рис с луком

Ингредиенты:
1 стак. риса,
2 стак. воды,
1 луковица,
1 кубик бульона,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и потушите в режиме «Выпечка» со сливочным маслом до прозрачности. Засыпьте промытый рис, влейте горячую воду, в которой растворён кубик бульона, закройте крышку и установите программу «Рис», «Гречка» или «Плов».

Рис с овощами

Ингредиенты:
300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
½ стак. замороженного зелёного горошка,
2-3 ст.л. сливочного масла,
300-350 мл воды,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, горошек разморозьте. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» потушите овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, засыпьте рис, разровняйте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Перемешивать продукты не нужно. Установите режим «Мультиповар» (100°С) или «Тушение» со временем приготовления 30-40 минут. Дайте постоять в режиме «Подогрев» 5-10 минут и подайте.

Рис с овощами и имбирём

Ингредиенты:
300 г риса,
500-550 мл воды,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 морковь,
½ сладкого перца,
1 см корня имбиря,
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками, имбирь натрите на мелкой тёрке. Сложите овощи в чашу мультиварки, влейте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Затем выложите поверх овощей предварительно промытый и замоченный рис, разровняйте, залейте горячей водой, подсолите и закройте крышку. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима перемешайте, подсолите, если нужно, и подайте.

И обязательно загляние в наш раздел рецепты, вы можете там найти еще много вкусных и проверенных рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Как сварить рис в мультиварке

Как варить рис в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях)? Варить можно несколькими режимами: «Плов», «Гречка», «Молочная каша». Выбор программы зависит от блюда, которые вы собрались готовить.

Ингредиенты и пропорции, которые потребуются, чтобы сварить рис в мультиварке:

1 мерная чашка риса;
3 мерные чашки воды;
соль.

Как варить рассыпчатый рис в мультиварке на программе «Плов»

На данной программе рис получится рассыпчатым. Переберите крупу и промойте ее. Заложите рис в мультиварку и налейте воды. Посолите. Закройте кастрюлю. Установив курсор напротив программы «Плов», активируйте ее кнопкой старта.

За 10 минут до окончания режима выключите программу кнопкой «Выкл./Подогрев». Как определить это время? На табло появится цифра 10 – пора выключать программу «Плов». Оставьте под закрытой крышкой минут на 5. Далее можно подсолить и добавить сливочное масло. Читайте еще: Рис для плова рецепт приготовления.

Как варить рис в мультиварке на программе «Гречка»

Рис, приготовленный на этом режиме, хорошо подойдет для суши. 1 мерную чашку риса залейте 2 мерными чашками воды. Включить «Гречка». Нажать «Старт». После сигнала рис готов.

Как варить рис в мультиварке на программе «Молочная каша».

Сварив рис в мультиварке на данной программе, вы получите вкуснейшую молочную кашу. 1 чашку риса залить 3 мерными чашками воды и 2 чашками молока. Добавить соль, сахар, сливочное масло.

Включить «Молочная каша». Нажать «Старт». Варите рис в мультиварке до сигнала. Приятного аппетита! Посмотрите видео рецепт варки риса в мультиварке.

КАК СВАРИТЬ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ?

Как, оказалось, правильно приготовить вкусный рис в обычной кастрюле не совсем просто. Многим хозяйкам известна такая проблема. Очень важно правильно выбрать рис и налить достаточное количество воды для варки, следить, чтобы не подгорел и т.д. Как правильно и вкусно сварить рис в мультиварке? Об этом пойдет речь в этой статье.

Для варки мы возьмем мультиварку от производителя Редмонд.

Отменный и рассыпчатый рис можно сварить в мультиварке. Такой способ приготовления очень прост и не занимает много времени. Крупу перемешивать не нужно, так как в процессе приготовления вода выпаривается постепенно и своевременно. Сваренный рис в мультиварке вам очень понравится, так как он получается рассыпчатым и не разваренным.

КАК ВАРИТЬ РАССЫПЧАТЫЙ РИС В МУЛЬТИВАРКЕ РЕДМОНД?

Вам понадобятся такие ингредиенты:

Два мерных стакана риса длиннозернистого (Басмати), стакан прилагается к любой мультиварке
Три с половиной стакана воды
Соль
Сливочное масло.

Приготовление риса в мультиварке:

В мультиварке есть функция «Варка Экспресс», эту программу используют для приготовления риса, гречки и прочих каш. Хорошенько промойте рис холодной водой и поместите его в чашу мультиварки. Заливаем водой, пропорция должна быть 2:3 (два стакана риса и три воды). Посолите крупу по вкусу. Выберите функцию «Варка Экспресс» и время приготовления 30 минут.
Этого времени достаточно для приготовления риса, вода полностью испаряется. Готовый рис заправляем сливочным маслом. Масло также можно класть по вкусу, здесь ограничений нет. Сливочное масло можно заменить оливковым, кто как любит. После этого закройте мультиварку крышкой, пусть рис немного настояться, чтобы масло полностью растворилось.
Если вы будите готовить рис в мультиварке и придерживаться инструкции, результат вас всегда будет радовать. Рисовая каша получается рассыпчатой и очень вкусной. Такое блюдо является хорошим гарниром к рыбе, овощам или мясу. Только он не подойдет для приготовления суши, так как этот рис неклейкий, а рассыпчатый.
Готовое и вкусное блюдо можно кушать детям, так как именно рис полезен для здоровья, он не вызывает пищевую аллергию и не содержит глютен. Готовьте рис в мультиварке, чтобы не стоять возле плиты, ведь во время приготовления можно сделать полезные дела, а когда рис сварится, мультиварка даст вам об этом знать с помощью сигнала. Приятного аппетита!

Готовим рис в мультиварке Редмонд

Может показаться, что приготовление риса ― совершенно простое и не требующее больших усилий дело. Однако рецепт этого блюда имеет некоторые тонкости и нюансы, зная которые можно получить действительно божественное блюдо. Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, получается рассыпчатым, пропаренным и очень вкусным. Готовить его таким образом намного легче, чем в кастрюле, ведь здесь нет необходимости постоянно его помешивать, чтобы избежать подгорания.

Ингредиенты для приготовления риса:

Рис ― 2 стакана;
Вода ― 4 стакана;
Сливочное или растительное масло ― 20 г.;
Соль, специи, перец.

Рецепт варенного риса в мультиварке:

Перекладываем рис в глубокую посудину и промываем под проточной холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Высыпаем рис в кастрюлю мультиварки, заливаем водой.
Добавляем в чашу сливочное масло, соль и специи.
Устанавливаем на дисплее мультиварки режим «Плов», время приготовления ― 30 минут.

Секреты приготовления риса

Чтобы рис не разварился и вышел рассыпчатым, необходимо строго соблюдать пропорции крупы и воды ― 1:2.
Существует множество разновидностей риса. Наиболее популярными и широкодоступными являются круглый и длиннозернистый пропаренный рис. Рекомендуем отдавать предпочтение последнему, потому как круглый рис имеет свойство слипаться в результате варки.
Добавлять специи и соль в рис необходимо до начала приготовления. Так за время варки он сможет впитать в себя максимум вкуса и аромата. Среди огромной разновидности пряностей лучше всего с рисом гармонирует куркума, шафран, зира. На полках супермаркетов также можно отыскать специальную приправу для риса, в которой подобраны наиболее подходящие травы и специи.
Для того, чтобы добавить рисовой каше разнообразия, в нее можно добавлять различные овощи: сладкий перец, консервированную кукурузу, морковку, зеленый горошек, зелень.

Рис, приготовленный в мультиварке Редмонд, является очень вкусным, сытным и полезным гарниром, который обязательно должен присутствовать в рационе. Эта крупа отлично сочетается не только с овощами, но еще с мясными и рыбными блюдами.

Процесс приготовления риса был описан для мультиварки Redmond RMC-M90.

Как сварить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост – на часть крупы необходимо взять две части воды. Еще один важный пункт – рис важно тщательно промыть. Делается это до прозрачной воды.

Рис можно положить в сито и пустить холодную воду. Еще вариант – залить его холодной водой в кастрюле и немного промыть руками. Через 10 минут воду слить и залить новой.

На один мультистакан риса необходимо 2 аналогичных стакана воды. В чашу мультиварки засыпаем промытую крупу и заливаем водой. Включаем режим «каша» или «плов». В некоторых моделях есть режим «рис».

Если рис планируется на гарнир, воду солим или добавляем специи по вкусу. Кладем небольшой кусочек сливочного масла. Для сладкой каши соль можно не класть. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда – 300 ккал на 100 граммов риса. Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как сварить рис в мультиварке рассыпчатый другим способом? Итак, включаем режим «Жарка». На сливочном масле обжариваем стакан риса до золотистого цвета. Добавляем специи и соль.

Наливаем горячую воду в стандартном соотношении – часть риса на две части воды. Включаем режим «Плов» или «Каши». Такой вариант приготовления крупы также подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатым.

После того, как будет освоено приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Говядина, свинина или баранина – 400 граммов;
Рис – 1 стакан;
Вода – 2 стакана;
Лук репчатый – 2 крупных головки;
Морковь – 1 большая;
Растительное масло или вытопленный свиной жир – 100 граммов;
Соль, специи для плова по вкусу;
Головка чеснока.

На режиме «Жарка» обжариваем овощи. Лук нарезается полукольцами, а морковка – крупной соломкой. Не следует пользоваться теркой! Иначе морковка размякнет и не будет чувствоваться в готовом блюде.

Через 10 минут обжариваем мясо по получения корочки. Теперь заливаем мясо водой до половины, солим по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут всыпаем рис, разравниваем его лопаткой и заливаем водой.

Добавляем соль, специи для плова и закрываем крышку. Как только прозвучит сигнал, кладем поверх плова головку чеснока и оставляем на режиме подогрева полчаса с закрытой крышкой.

Следует отметить, что данное блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит увлекаться им. Или можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без обжарки.

Рис на пару

Варка на пару – отличный способ сохранить все ценные витамины в рисе. Добавив любимые овощи, можно получить отличное сытное блюдо. Однако не стоит увлекаться белым рисом – он достаточно калориен.

2 стакана риса;
соль, сливочное масло и специи по вкусу.

В емкость мультиварки наливаем воду и включаем режим «варка на пару».

В решетку для варки кладем промытую крупу. Чтобы она не выпадала из достаточно крупных отверстий, можно постелить фольгу.

Рис солим по вкусу и закрываем прибор. Время приготовления блюда – около 30 минут. На пару рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего взять пропаренный.

Рис с цветной капустой и брокколи

Рис – 1 стакан;
Вода для варки;
Цветная капуста – 200 граммов;
Брокколи – 200 граммов;
Соль и специи по вкусу.

В чашу для варки кладем крупу и солим по вкусу. Ставим режим пароварки на полчаса. Через 15 минут открываем крышку мультиварки и кладем овощи в чашу. Такое блюдо можно готовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит в себе гораздо больше витаминов и микроэлементов. Дело в том, что все эти составляющие находятся в оболочке зерна. Белый шлифованный рис очищается от нее, следовательно, теряет огромную часть полезных веществ. По калорийности не очищенная крупа такая же, как и белая – 330 ккал на 100 грамм. А вот пользы от коричневого риса будет значительно больше.

¼ часть стакана риса;
вода – 1 стакан;
морковка – 40 граммов;
лук – 40 граммов;
чеснок- 1 зубчик;
сливочное масло – 30 граммов.
соль и специи по вкусу.

Коричневый рис тщательно промываем. Лук и морковку нарезаем мелкими кусочками. На режиме «жарка» обжариваем овощи в сливочном масле несколько минут. Заливаем воду, кладем рис. Солим и перчим по вкусу. Включаем режим «плов» или же «каша». Чаще всего эти режимы по времени занимают около получаса. Как только крупа будет готова, кладем очищенный зубчик чеснока и оставляем постоять мультиварку в режиме подогрева полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Из коричневой рисовой крупы можно готовить любые блюда, куда применяется обычный. Например, плов или ризотто. Очень вкусным получается вариант гарнира с обжаренными грибами. Читайте еще: Дикий рис рецепт приготовления с фото.

Нюансы

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов для приготовления вкусных блюд. И к каждому прибору необходимо приноровиться. Например, мультиварки «Скарлетт» на режиме «крупа» могут переварить рис.

Поэтому в первые разы приготовления важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо данной программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или же включить режим выпечки. Главное, соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых приборах фирмы «Редмонд» существует режим «рис». Фирма «Поларис» пошла еще дальше – в некоторых моделях есть опции варки коричневого или пропаренного риса.

Секреты приготовления

Чтобы сварить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

Рис должен быть хорошо промытым. Замачивать его не нужно;
Можно предварительно обжарить крупу на сливочном масле;
Крупа заливается только очень горячей водой, лучше кипятком.

Надеемся, что наши советы помогут вам приготовить вкуснейший рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или же сделать отдельное блюдо.

Рис в мультиварке — простой и легкий рецепт риса в мультиварке

Рис настолько простой, что рис получается легким и воздушным. Нам нравится делать двойной и замораживать это для быстрого гарнира.

Рис в мультиварке

Рис в мультиварке — один из моих любимых способов сэкономить. Я постоянно покупаю в продаже коричневый или даже белый рис. Однако на приготовление коричневого риса уходит целая вечность…. 40 минут, если быть точным! У меня нет на это времени.🙂 А ты? Наверное, нет.

Однако я не собираюсь платить за коробку риса по завышенной цене только для того, чтобы сэкономить мне несколько минут. Вместо этого я предпочитаю варить рис НАМНОМ в мультиварке.

Я могу приготовить целый фунт риса менее чем за 3 часа, даже не глядя на сковороду. Если я могу убирать или играть с детьми, пока готовлю рис, мне будет намного лучше. 😉

Тогда что я делаю, так это делю рис в мультиварке на равные емкости и замораживаю.Да … я действительно замораживаю свой рис. Это лучшая идея, которую необходимо попробовать, если вы хотите сэкономить время и деньги.

Заморозить рис действительно так просто. Затем я могу положить замороженный рис в микроволновую печь, чтобы получить более дешевый (или бесплатный) минутный рис. Беспроигрышный вариант! Обязательно прочтите мой пост о , как заморозить рис .

Можно ли приготовить рис в мультиварке?

Да, и это мой любимый способ готовить рис. Это самый простой способ приготовить рис, и я гарантирую, что он всегда будет рассыпчатым.

Ингредиенты для лучшего риса в мультиварке:

4 стакана риса
8 стаканов воды
1 чайная ложка соли

Как варить рис в мультиварке:

Добавьте рис, соль и воду в мультиварку. Можно сделать 2-4 стакана риса. 4 чашки риса — это целая упаковка на 1 фунт, так что я всегда этим и занимаюсь.

Убедитесь, что у вас вдвое больше воды, чем у риса.Итак, если вы готовите 2 стакана риса, используйте 4 стакана воды. Если вы приготовите 4 стакана риса, вам понадобится 8 стаканов воды (как минимум). Я всегда добавляю немного больше. 😉

Вы можете приправить его или даже использовать куриный бульон, если хотите. Однако мне просто нравится простой рис, поэтому я могу приправлять его к каждому блюду, которое собираюсь приготовить.

Прежде чем вы это узнаете, у вас будет вкусный рис, готовый к употреблению или заморозке! Если вы готовите белый рис, это займет чуть менее 2 часов.

Готовим коричневый рис в мультиварке:

Коричневый рис готовится на высокой температуре около 3 часов. Это так просто!

Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка для приготовления риса в мультиварке.

Теперь для этого рецепта вам определенно понадобится мультиварка. Прямо сейчас в продаже есть действительно хорошие. Если вы работаете весь день, вы можете приобрести программируемую мультиварку . Они потрясающие, потому что вы можете настроить их на запуск позже или на остановку и переключение на теплые, когда ужин будет готов.Некоторые из них прямо сейчас продаются на Amazon.

Теперь, если вы хотите сэкономить еще больше времени (не так ли?), То я действительно рекомендую эти лайнеры Crockpot. Они делают уборку на одном дыхании. Вместо того, чтобы тереть и мыть кастрюлю, вы можете просто выбросить лайнер. Практически не убирают.

Сколько стоит этот простой рис в мультиварке?

Я всегда запасаюсь, когда вижу в продаже рис. Это делает его таким недорогим и действительно экономным гарниром на ужин.

1 фунт риса стоит около 2 долларов по сравнению с 3 долларами за коробку риса быстрого приготовления, в которой содержится около 1/2 количества риса внутри.Вы можете легко сэкономить 50%, просто приготовив рис заранее и заморозив его.

Однако, если вы используете купоны и делаете покупки на распродажах, вы сэкономите еще больше!

Этот рис для медленного приготовления настолько прост, что вы можете использовать рис басмати, длиннозерный рис, коричневый рис или все, что вы предпочитаете для этого рецепта риса.

Нам нравится пользоваться мультиваркой, ведь она проще, чем плита.

Распечатайте этот рецепт риса в мультиварке ниже:

Мультиварка Рецепт риса

Этот простой рецепт риса в мультиварке идеально подходит для приготовления большого количества риса.Затем вы можете заморозить его на потом, что сэкономит вам еще больше денег.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт мультиварки с рисом

Количество порций: 6

Калорийность: 259 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

4 чашки Рис
8 чашки Вода
1 чайная ложка Поваренная соль

Инструкции

Выложите рис на дно мультиварки и приправьте солью.
Залить рис водой. (Вам нужно вдвое больше воды, чем для риса, поэтому, если у вас есть 2 стакана риса, вам понадобится 4 стакана воды).
Готовьте белый рис на высокой температуре в течение 2–2,5 часов.
Взбить вилкой и подавать или заморозить.

Пищевая ценность

Мультиварка Рецепт риса

Сумма на порцию

калорий 259 Калорий в составе жира 36

% дневная стоимость *

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 44 мг 2%

% Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 4 г 8%

Витамин A 117IU 2%

Кальций 22 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими рецептами в мультиварках.

Попробуйте эти простые рецепты риса:

Как приготовить рис в мультиварке

Самое замечательное в рисе, приготовленном в медленноварке, заключается в том, что вам не нужно следить за рисом, пока он готовится, и вы можете просто оставить его делать свое дело, пока вы все о нем забываете.

Кредит изображения: gyro / iStock / GettyImages

Самое замечательное в рисе, приготовленном в медленноварке, заключается в том, что вам не нужно следить за рисом во время его приготовления, и вы можете просто оставить его делать свое дело, пока вы все о нем забываете.Вы можете медленно приготовить белый рис, коричневый рис и даже дикий рис.

Возможно, приготовить идеальный рис в мультиварке проще, чем любой другой метод приготовления риса. Вы можете просто выбрать сорт риса, который хотите приготовить, и позвольте вашей мультиварке творить чудеса. Когда рис будет готов, его можно хранить в холодильнике до шести дней, а в морозильной камере — до трех месяцев. Поэтому рис в мультиварке — отличный способ приготовить большую партию риса для будущих блюд.

Белый рис медленного приготовления

Следующие инструкции помогут приготовить около шести порций риса медленного приготовления.Фактически вы можете использовать любую сумму, которую хотите, в зависимости от ваших потребностей. Важно понимать, что с помощью этого метода вы можете приготовить любое количество риса в мультиварке, ограниченное только размером вашей мультиварки. Вот шаги:

Поместите корзину пароварки в мультиварку: Начните с удаления центральной стойки из корзины пароварки и затем поместите ее в мультиварку емкостью от трех с половиной до шести кварт. Вы можете использовать несколько маленьких шариков из фольги или решетку, если у вас нет пароварки.Накройте мультиварку крышкой и нагрейте ее на «сильном огне» примерно 15 минут.
Добавьте воду и рис: Отдельно доведите до кипения четыре стакана воды, а затем добавьте два стакана кипятка в мультиварку. Поместите блюдо объемом примерно 1,5 литра в корзину, фольгу или решетку пароварки. Добавьте в блюдо два других стакана кипятка и смешайте их с одним стаканом сырого длиннозернистого белого риса. Добавьте большую щепотку соли.
Как только все будет внутри, накройте блюдо крышкой.Вы также можете использовать тарелку или алюминиевую фольгу, если она полностью покрывает блюдо. Накройте мультиварку, поставьте ее на высокий уровень и дайте готовиться в течение полутора часов или, по крайней мере, до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Затем вы можете вынуть рис из мультиварки и использовать его по своему усмотрению, как в этом рецепте от The Spruce Eats.

Подробнее: 10 простых и вкусных блюд в медленноварке

Коричневый рис медленного приготовления

Рис, приготовленный в мультиварке, можно подавать отдельно или добавлять в другие рецепты.Вы можете быстро приготовить обед из коричневого риса, посыпав его яйцом, покрошенным ломтиком бекона и тертым сыром.

Процесс приготовления коричневого риса в мультиварке довольно прост. Начните с обильного распыления антипригарного кулинарного спрея на внутреннюю часть мультиварки, чтобы рис не прилипал. Как только внутренняя часть будет хорошо покрыта, смешайте две чашки коричневого риса примерно с четырьмя чашками воды или бульона с пониженным содержанием натрия. По желанию вы можете добавить одну или две столовые ложки нарезанной свежей зелени и одну или две столовые ложки оливкового масла.Установите мультиварку на «высокий» и дайте рису в мультиварке вариться следующие 3 часа. Better Homes and Gardens также описывает, как можно медленно приготовить коричневый рис в духовке, а не в мультиварке.

Подробнее: Здоровые рецепты мультиварки, которые понравятся хищникам

Медленное приготовление дикого риса

Дикий рис идеально подходит для приготовления в мультиварке, потому что на его приготовление уходит гораздо больше времени, чем на белый или коричневый рис. В «Совете по рецептам» говорится, что дикий рис готовится дольше, чем любой другой, и рекомендует замачивать дикий рис на несколько часов или даже на ночь, если возможно.Замачивание на ночь позволит дикому рису впитать часть воды и подготовиться к приготовлению, чтобы он не оказался недоваренным.

Чтобы приготовить дикий рис в мультиварке, сначала промойте и слейте воду из одной чашки дикого риса. Затем вы можете смешать его с тремя стаканами воды или бульона с пониженным содержанием натрия. Если вы хотите добавить какие-либо дополнительные ингредиенты для дополнительного аромата, вы можете добавить их в смесь на этом этапе. Затем положите все это в мультиварку и поставьте на слабый огонь.Дайте ему вариться не менее трех часов. Попробуйте перед подачей на стол, чтобы убедиться, что у вас есть желаемая текстура.

Подробнее: Как преобразовать время приготовления в мультиварке во время приготовления в духовке

Когда добавлять рис в мультиварку — Ужин на одно блюдо Советы и хитрости | Рецепты

Привет и добро пожаловать! Я хочу пригласить вас подписаться на нашу бесплатную еженедельную рассылку новостей по электронной почте. Мы будем отправлять вам вкусные (и скромные) рецепты по воскресеньям, как раз вовремя для вашего еженедельного планирования еды.Спасибо!

Частый вопрос, который я слышу об ужинах из одного блюда, мультиварках и рисе, это…

Когда добавлять рис в мультиварку, чтобы он не получился тусклым ?!

Добавьте рис в мультиварку, которая готовит на высокой скорости, , когда до окончания времени приготовления осталось 2 часа . Если ваша мультиварка установлена на низкий уровень, добавьте, когда до окончания времени приготовления останется 2 часа 45 минут.

Если вы готовите суп или тушеное мясо и хотите добавить рис, чтобы получился суп из одного блюда или тушеное мясо, и вам не нужно пачкать другую кастрюлю или рисоварку, добавьте его, когда до окончания приготовления останется 2 часа.При необходимости добавьте горячую воду или бульон. (См. Примечание о количестве жидкости в следующем сообщении.)
Если вы готовите запеканку из курицы и риса в мультиварке, вы можете добавить рис, когда до окончания приготовления останется 2 часа. Вам нужно будет посмотреть, сколько жидкости будет в мультиварке, когда вы добавите рис. Если он выглядит сухим, добавьте немного горячей воды, когда добавляете рис. Рис работает в мультиварке в соотношении 2: 1, 2 стакана воды на 1 стакан риса, точно так же, как при приготовлении пищи на плите или при выпечке.Так что, если в мультиварке уже есть около 2 стаканов жидкости, просто добавьте рис. Если кажется, что есть только 1 стакан, добавьте еще стакан горячей воды или бульона.

Это поможет сохранить рис красивым и твердым, а также идеально подходит для того, чтобы его съесть. Он не будет сидеть в жидкости весь день и не успеет размяться!

Кроме того, вы можете использовать вашу мультиварку как рисоварку . Просто опрыскайте боковые стороны и дно кулинарным спреем с антипригарным покрытием.Добавьте необходимое количество воды и рис в соотношении 2: 1 (как описано выше). Если вы используете коричневый рис, добавьте еще 1/2 стакана или используйте соотношение 2 1/2 стакана воды к 1 стакану риса. Если вы хотите приправить рис, сделайте это сейчас. Поставьте мультиварку на сильный огонь и готовьте 2 часа. Слегка взбить перед подачей на стол.

Что вам помогло избежать рисовой кашицы, приготовленной в медленном огне ?!

Эта запись была размещена в разделе «Как сделать, советы и хитрости».Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Как приготовить рис в мультиварке: Супер простой метод!

Партнерские ссылки в этом посте будут четко отмечены *. Щелчок по одной из этих ссылок означает, что я получаю скидку или получаю оплату.

Я люблю готовить в своей мультиварке все, что угодно, а приготовить рис в мультиварке — СУПЕР просто! Это займет всего пару минут, и вы можете получить прекрасный, мягкий, пушистый рис практически без усилий.

Знание того, как готовить рис в мультиварке, сэкономит вам усилия и означает, что вы сможете эффективно использовать тройную мультиварку или даже просто разделить обычную мультиварку на две части! Прокрутите вниз до конца, чтобы увидеть карточку рецепта, которая показывает, как приготовить рис в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления риса в мультиварке

(обслуживает 2-3 человек)

1 стакан длиннозерного риса

2 стакана воды

Щепотка соли

Масло-спрей

Как приготовить рис в мультиварке — мой простой метод

Распылите масло или натрите сливочным маслом внутреннюю часть мультиварки.

Тщательно промойте рис. Очень основательно!

Вылейте рис, воду и соль в мультиварку.

Готовьте на сильном огне в течение 1 1/2 — 2 часов. По возможности перемешивайте каждые 20-30 минут, чтобы предотвратить прилипание.

Подавать! Если хотите, можете посыпать рис свежей зеленью.

Мои мысли о приготовлении риса в мультиварке:

Это НАСТОЛЬКО просто. Мне не нужно постоянно смотреть это, как с варочной панелью. Поскольку у нас дома очень загружен «час ведьм», это отличный способ приготовить ужин, при этом не требуя слишком большого количества свободного времени.

Размешивание риса занимает всего несколько секунд, и это помогает мне подать вкусный, согревающий и скромный ужин. Мне также нравится знать, что, если я случайно оставлю это еще на 5-10 минут, оно не прилипнет к дну сковороды или не превратится в обугленный беспорядок, как если бы я готовил его на плите.

Я действительно обнаружил, что иногда этот рис нужно немного разделить вилкой, возможно, если я не подаю его так много, как должен, или не промыл его полностью перед употреблением.

Я обнаружил, что иногда на дне мультиварки остается немного риса. Чтобы удалить это, я наливаю в кастрюлю горячую воду и даю ей приготовиться, пока ем обед. Тогда очистить действительно просто. Если вы хотите избежать этого, вы можете попробовать лайнер для медленноварки. Я не против потратить несколько секунд на чистку, чтобы не использовать в доме еще один кусок пластика.

Если вы не хотите использовать мультиварку, попробуйте надежный 5-шаговый метод приготовления риса!

Ищете другие рецепты риса в мультиварке?

Почему бы не попробовать мою паэлью с курицей и креветками в мультиварке! Это настоящий победитель и восхитительный ужин в мультиварке из одной кастрюли, который понравится всей семье.

Можно ли приготовить рис в мультиварке?

Совершенно верно! Просто следуйте рецепту ниже!

Как приготовить рис в мультиварке:

Рис для мультиварки

Белый рис, приготовленный в мультиварке.

Время приготовления 1 час 30 минут Общее время 1 час 35 минут

1 чашка длиннозерный рис
2 чашки вода
щепотка соли
спрей масло

Распылите масло или натрите кастрюлю мультиварки маслом.
Влейте рис, воду и соль.
Готовьте на высокой температуре в течение 1,5–2 часов, помешивая каждые 20–30 минут, чтобы предотвратить прилипание.

Примечание: Вся информация о калориях предназначена только для демонстрационных целей и основана на конкретных сырых ингредиентах, которые я использовал при создании рецепта.

Хотите попробовать некоторые из моих любимых аксессуаров для мультиварки?

Как насчет того, чтобы проверить несколько отличных кулинарных книг по мультиварке?

Если вам понравился этот пост, я был бы рад, если бы вы могли закрепить его на Pinterest!

Как приготовить рис в мультиварке

Знаете ли вы, что для приготовления риса можно использовать мультиварку? Рисоварка — это здорово, если у вас есть комната … но почему бы НЕ позволить своей мультиварке помочь вам, если вы этого не сделаете? Просто сделайте немного риса и используйте его сейчас, охладите на потом ИЛИ даже заморозьте это порциями.

Темы с рисом в глиняном горшочке

В этой статье (щелкните заголовок, чтобы перейти)

Морозильный горшок с рисом

Готово! Можешь заморозить! Вы можете приготовить большую партию, заморозить ее в порционных пакетиках или канистрах … и доставить по мере необходимости. Если вы заморозите его заранее приготовленным и разложенным в мешочках, он разморозится примерно через час.

Таким образом, вы можете сделать огромную партию, заморозить ее стопками и достать, когда готовите в своей посуде блюдо, которое хорошо звучит над рисом.Просто положите еду из мультиварки в мультиварку и бросьте пакет риса в мультиварке в холодильник … он разморозится, когда вы будете готовы к ужину

Предварительно приготовленный рис в горшочках хранится в замороженном виде около шести недель. Я никогда не замораживал его дольше, и у меня были хорошие результаты. Если вы используете Foodsaver и получаете больше воздуха из пакета, он, вероятно, прослужит дольше. Но в этом отношении фудсейверы хороши, они заставляют все жить дольше. Просто у меня еще не было возможности попробовать.Но это в моем зимнем списке дел!

Рис всевозможный

Я не собираюсь углубляться во все виды риса. Я читал (но не исследовал), что их тысячи. Я люблю рис. Но меня это мало волнует, чтобы исследовать тысячу различных видов. Я могу вам сказать, что для приготовления риса в мультиварке лучше всего подходит длиннозерный рис . Я не знаю почему, и я не знаю, что за этим стоит … но они знают.

В мультиварке можно легко приготовить белый или коричневый рис.Любой из них отлично работает. У них немного разные потребности в воде, но оба работают. Я обычно смешиваю половину и половину.

Много лет назад я пытался перевести свою семью на полностью коричневый рис. Не полетело. И даже после того, как мои дети выросли и уехали, муженек не любил чистый коричневый рис. Честно говоря, я тоже … так что мы все еще делаем половину или половину в большинстве случаев.

Надстройки для приготовления риса в горшочках

Я не сделал огромную партию риса и не заморозил этот раунд.Просто меньшая сумма. Честно говоря, вы можете заработать столько, сколько может вместить ваша мультиварка. Но рис растет.

Как и в любом другом месте, он вырастет и в вашей мультиварке. Так что наполните глиняный горшок рисом и водой только примерно на 1/2–2/3. Таким образом, у него будет достаточно места для роста и не будет беспорядка. Потому что он обязательно вызовет беспорядок, если вы его переполните. Он также не будет готовиться должным образом, и вам придется его выбросить.

Можно добавлять травы, специи и даже бульон

На картинке выше видно, что я добавляю в эту партию сушеные специи.Можно, не обязательно. Вы можете добавить что угодно, и он готовится прямо в рис.

Вы также можете добавить бульон или бульон для более вкусного вкуса. Я никогда не пробовал готовить его только в бульоне или бульоне, но я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО знаю, что вы можете использовать половину воды и половину бульона, и рис готовится очень хорошо. Он добавляет дополнительный аромат и приносит много пользы для здоровья. Так что это хорошая альтернатива, если она вам нравится / используется.

Пошаговое приготовление риса в мультиварке

Это очень просто.Итак, поехали …

Выбирайте любой длиннозерный рис, который вам нравится
Определитесь с травами и специями, которые вы хотите добавить.
Возьмите любой бульон или бульон, который вы хотите использовать

Crockpot Белый рис

При приготовлении белого риса в мультиварке необходимо использовать соотношение 2: 1. Две части жидкости на одну часть риса. Вот и все. Бросьте рис в мультиварку, добавьте любые специи, которые захотите, а затем добавьте в два раза больше жидкости, чем риса. К вашему сведению, без соли. Если вы хотите добавить соль, делайте это после того, как она приготовится, а не до того.Если добавить соль заранее, рис будет немного твердым.

Мультиварка Коричневый рис

Приготовление коричневого риса в мультиварке работает точно так же, НО вам нужно немного большее количество воды. Вам нужно соотношение 2,5: 1 … Итак, на каждую чашку коричневого риса нужно добавлять 2 1/2 стакана жидкости.

Время приготовления риса в мультиварке

После того, как вы добавили свои специи (если вы их используете) и жидкости … просто перемешайте все и готовьте на сильном огне около 2 часов.Иногда это занимает 1,5 часа, иногда 3. Все зависит от того, сколько вы готовите, насколько сильно работает ваша мультиварка (потому что они часто бывают разными) и от того, насколько большой партии вы готовите.

Сделайте себе одолжение и натрите вставку для посуды сливочным, оливковым или кокосовым маслом перед приготовлением. Это упрощает уборку!

Сколько риса нужно приготовить?

Ваши конечные результаты могут немного отличаться. Все делает. Как я уже сказал ранее, существует МНОГО видов риса.Но если вы используете длиннозернистый рис, а НЕ что-нибудь быстрого приготовления. Вы должны быть примерно в 2 1/2 раза больше того, с чего начали.

Итак, вот пример …

Если вы используете 1 стакан длиннозернистого белого риса, 1 стакан куриного бульона без натрия, 1 стакан воды и 1 чайную ложку любых трав, которые хотите … вы должны получить около 2 1/2 стакана вареного риса.

По рецепту на картинке ниже я приготовил 1 стакан белого риса, 3/4 стакана коричневого риса, 2 столовые ложки различных трав и 4 стакана воды.Всего у меня не хватило 4 чашек. Итак, обладая этими знаниями, вы будете знать, как немного спланировать 🙂

Последние заметки о рисе в горшочках

Если вы решите использовать бульон или бульон для большего вкуса, вот две вещи, которые помогут вам добиться успеха:

Используйте половину бульона или бульона и половину воды. Некоторые люди добились отличных результатов, используя полный бульон вместо добавления воды. Лично я нет. Если вы попробуете и заставите его работать хорошо, дайте мне знать.Я бы хотел узнать секрет. НО полный бульон / бульон действительно не нужен. Вы все равно получите прекрасный вкус, используя только половину бульона / половину воды.
Попробуйте найти бульон или бульон с низким содержанием содуима или натрия. Точно так же, как добавление соли в смесь специй перед приготовлением … использование соленого бульона сделает ваш рис не таким нежным. Да и отвар без натрия для нас в любом случае полезнее. Вы всегда можете добавить соль позже. Но морская соль и гималайские соли намного полезнее, чем обычная поваренная соль…. некоторые из этих мнений, по большей части это медицинские факты 🙂
Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО решите использовать специи (как я сделал на картинке выше), И вы используете лавровый лист. Обязательно удалите их после того, как рис будет готов. Лавровый лист придает восхитительный аромат практически любому супу или тушеному мясу, и они великолепны в рисе, НО их нельзя есть. Их нужно выбросить. Люди могут их переварить, и они тоже перережут вам глотку. Поэтому лучше всего удалить их, прежде чем подавать или замораживать рис в мультиварке.

Рецепты для печати и закуски для приготовления риса в мультиварке

Вот образцы для печати белого и коричневого риса в мультиварке.Я разделил их, потому что они имеют разное соотношение жидкости (см. Тот урок выше).

Сообщите нам, сделаете ли вы это и как это получится! Надеюсь, вам понравится … и ROCK THAT CROCK

Мультиварка с белым рисом

SlowCookerKitchen.com

Приготовить рис в мультиварке несложно. На самом деле это очень просто. Для правильного приготовления коричневого и белого риса требуется разное количество жидкости. И вы также можете приготовить наполовину коричневый и наполовину белый рис (обычно я так и делаю).Соотношение белого риса составляет 2: 1; соотношение для коричневого риса составляет 2,5: 1. Также можно добавить травы / специи и бульон / бульон. Не добавляйте соль до окончания приготовления и используйте только половину бульона / бульона, а другую половину воды

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 2 минуты

Ингредиенты

1x2x3x

1 стакан длиннозернистого белого риса
2 стакана жидкой воды или половина воды и половина бульона без натрия
1-2 чайные ложки трав и / или специй по желанию
1 чайная ложка сливочного масла кокосового масла или оливковое масло

Инструкции

Смажьте маслом вставку для кастрюли
Добавьте все и перемешайте
Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре от 1 1/2 до 3 часов
! Инструкции по замораживанию
Готовьте в соответствии с указаниями выше
Дайте полностью остыть и разложите по контейнерам или пакетам порционного размера
Заморозьте на срок до 6 недель или дольше, если вы используете систему вакуумной герметизации

Crockpot Коричневый рис

SlowCookerKitchen.ком

Приготовить коричневый рис в мультиварке не сложнее, чем приготовить белый. Для этого требуется только немного жидкости. Под этим я подразумеваю, что вы можете использовать всю воду или половину бульона или бульона. Это также добавляет больше вкуса и питательности. Попробуйте использовать бульон / бульон без натрия и не добавляйте соль (если вы решите использовать ее вообще) со специями … оставьте соль до тех пор, пока она не будет приготовлена, и ваш рис получится пушистым и вкусным!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 2 минуты

Ингредиенты

1x2x3x

1 стакан длиннозернистого коричневого риса
2–2 1/2 стакана жидкости либо полностью воды, либо до половины бульона / бульона, а оставшееся количество воды
1–2 чайные ложки трав и специй на ваш выбор дополнительно
1 чайная ложка сливочного масла или спрей для сковороды

Инструкции

Сливочное масло, масло или спрей для вкладыша для медленноварки
Добавьте ингредиенты, кроме соли, и перемешайте
Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 2–3 часов
! Морозильная камера Указания:
Дать вареному рису полностью остыть
Наполнить канистры или пакеты порциями размером с порцию, наклеить этикетку и заморозить на срок до 6 недель

Блюда из мультиварки с рисом в горшочках:

Рис Easy Crock Pot | Маленькая Луна

Нет нужды в рисоварке, если у вас в шкафу мультиварка! Следуйте нашему рецепту приготовления риса в мультиварке — это самый простой способ!

Это наш новый любимый способ приготовления белого риса! Идеально подходит к основным блюдам, таким как кисло-сладкая курица, фрикадельки из дикобраза или кокосовое карри!

Еще один способ приготовить рис

Есть много способов приготовить рис, но этот отлично подходит, когда у вас нет рисоварки.

Вам просто нужна мультиварка и несколько часов, чтобы медленно приготовить рис! На высокую настройку уходит 2-3 часа, поэтому он не идеален, когда вам нужен быстрый рис. Но этот рис в мультиварке каждый раз получается таким мягким и пушистым.

Мы едим рис с большим количеством обедов. Ниже я перечислил некоторые из наших любимых основных блюд, с которыми можно подавать рис. Если вы никогда не пробовали варить рис в мультиварке, сейчас ваш шанс.

Какой рис использовать?

Мы попробовали несколько разных вариантов, но лучше всего сработал «Белый рис дяди Бена».

Преобразованный рис — это частично вареный рис. Пока рис еще в шелухе, его замачивают, пропаривают, сушат и снимают с шелухи. Благодаря этому зерна становятся более твердыми и лучше выдерживают более длительное время приготовления, не становясь мягкими.

Пропаренный рис более питателен и имеет более низкий гликемический индекс, чем стандартный белый рис.

Как приготовить рис в мультиварке?

Смажьте внутреннюю часть мультиварки маслом или кулинарным спреем.

Добавьте переработанный белый рис и воду в мультиварку. Обязательно отмерьте точно. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ огне 2-3 часа. Вы хотите, чтобы быстро перемешивали каждые 20–30 минут, , так что не оставляйте его в покое.

Когда вода впитается, и рис станет мягким и пушистым, это нужно делать. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу!

Советы по рецептам + хранение

В отличие от другого белого риса, переработанный рис НЕ следует промывать перед использованием.

Ароматизированный рис : Если вы знаете, с чем вы хотите подавать рис, вы можете придать ему ароматизатор. Вы можете сделать это, используя бульон вместо воды. Вы также можете добавить специи, которые будут дополнять другие ароматы, которые вы планируете подавать.

Остатки риса : Поместите охлажденные остатки в герметичный контейнер для хранения. Хранить в холодильнике 4-5 дней или в морозильной камере до 6 месяцев. (Перед хранением убедитесь, что приготовленный рис не просиживается более 2 часов).

Повторный нагрев :

Микроволновая печь: добавьте к рису немного воды, измельчите все кусочки. Накройте блюдо и нагревайте 30-60 секунд. Повторяйте, пока не станет горячим.
Плита: поместите рис и немного воды в кастрюлю. Накройте плотно закрывающейся крышкой и нагрейте на среднем медленном огне, периодически помешивая, до горячего состояния.

Что подавать с рисом в мультиварке?

Гарнир для курса

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 5 минут

Порций 12

Калорий 169 ккал

Автор Lil ‘Luna

3 c Белый рис Конвертированный белый рис дяди Бена работал лучше всего
6 c воды по желанию: используйте вместо этого куриный или говяжий бульон
масло или кулинарный спрей
соль и перец

Смажьте внутреннюю часть мультиварки сливочным маслом или кулинарным спреем.
Добавьте переработанный белый рис и воду в мультиварку. Обязательно отмерьте точно.
Накройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ огне 2-3 часа. Размешивайте каждые 20-30 минут, поэтому не оставляйте его в покое.
Когда вода впитается, и рис станет мягким и воздушным, тогда рис готов. Соль и перец по вкусу.

Плита, мультиварка и мультиварка

Жасминовый рис был основным продуктом моего детства.Мама Линь всегда готовила на ужин рис с жасмином. В ее доме обеда без риса просто не существует. Даже в тех редких случаях, когда мы заказывали пиццу на ужин, мама Линь все равно готовила рис, чтобы поесть вместе.

Поскольку жасминовый рис был важной частью моего воспитания, я часто его готовлю. Обычно я использую свой Instant Pot , потому что это наиболее удобный метод. Все, что мне нужно сделать, это добавить рис и воду в Instant Pot, нажать кнопку «Рис», и у меня будет идеальный рис примерно через 25–30 минут.

Однако, если я готовлю небольшую партию риса (примерно 1 стакан или около того), я предпочитаю метод варки. Кроме того, не у всех есть Instant Pot, поэтому я хотел показать вам, как приготовить жасминовый рис на плите или в рисоварке.

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЖАСМИНА-РИСА

Для меня идеально приготовленный рис должен быть мягким, жевательным и слегка липким. После приготовления вы сможете различить отдельные зерна риса. Приготовление риса в слишком большом количестве воды разрушает структуру риса, оставляя рис с мягкой текстурой.

В перечисленных ниже методах приготовления с использованием плиты и мультиварки вы заметите, что я не использую столько воды, как другие рецепты. Честно говоря, я думаю, что эти рецепты рекомендуют использовать слишком много воды. В результате рис на дне кастрюли обычно получается мягким. Идеальное соотношение риса и воды — это искусство! Следуйте приведенным ниже рецептам, чтобы каждый раз получать идеально приготовленный жасминовый рис.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЖАСМИН-РИСОМ ЭТИМИ БЛЮДАМИ

РЕЦЕПТЫ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ЖАСМИН-РИСА РАСПЕЧАТАТЬ

Порций: 4

Как приготовить жасминовый рис: плита, горшок быстрого приготовления и мультиварка

* По этому рецепту получается от 3 до 4 чашек при использовании варочной панели и мультиварки; От 5 до 6 чашек по методу Instant Pot. Я предпочитаю готовить рис в горшочке быстрого приготовления и на плите. Готовить рис в мультиварке можно, но рис теряет часть своей жевательной способности.

Ингредиенты

Метод на плите

1 стакан жасминового риса
1 1/3 стакана воды

Метод медленного приготовления

1 стакан жасминового риса
1 1/4 стакана воды

Метод быстрого приготовления

1 1/2 стакана жасминового риса
1 3/4 стакана воды

Инструкции

Stovetop Method

Добавьте рис и 1 1/3 стакана воды в кастрюлю с крышкой.Я предпочитаю использовать для этого кастрюлю из нержавеющей стали. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения. Это займет всего несколько минут.
Убавьте огонь до минимума и дайте рису покипеть еще 9–10 минут, пока вся вода не впитается. Я обычно использую меньшую горелку для кипячения.
Выключите огонь и оставьте кастрюлю закрытой примерно на 10–15 минут. Откройте кастрюлю и взбейте рис вилкой. Рис готов к подаче.

Метод медленного приготовления

Нанесите на медленноварку спрей для приготовления пищи. Это предотвратит прилипание риса к дну кастрюли. Это особенно важно, если ваша мультиварка сделана из керамогранита, как моя.
Добавьте в миску жасминовый рис и 1 стакан + 3 столовые ложки воды. Поставьте мультиварку на слабый уровень и дайте ей вариться примерно 1 час 30 минут. Чтобы рис приготовился равномерно, я люблю быстро перемешать рис через час.
Проверьте рис, чтобы убедиться, что он мягкий. Если вы обнаружите, что некоторые зерна немного жесткие сверху, вы можете сбрызнуть их небольшим количеством воды и перевернуть весь рис. Дайте ему повариться еще около 20 минут перед подачей на стол.

Метод Instant Pot

Для измерения риса используйте небольшую мерную чашку, поставляемую с Instant Pot. Вы хотите наполнить эту маленькую чашку дважды. (Если вы потеряли эту маленькую чашку, отмерьте 1 1/2 чашки жасминового риса). Промойте рис двумя сменами воды, прежде чем добавлять его в емкость для быстрого приготовления.
Добавьте в кастрюлю 1 3/4 стакана воды. Закройте крышку и нажмите кнопку «Рис» на горшочке быстрого приготовления. Это заставит Instant Pot готовиться на слабом уровне в течение 12 минут.
Когда рис закончится готовиться, дайте ему постоять 15 минут, прежде чем открывать крышку для подачи риса. К тому времени давление должно было спадать автоматически. В противном случае вручную сбросьте остаточное давление перед открытием крышки.