Щи в мультиварке редмонд: Щи в мультиварке REDMOND RMC-M45021: рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Щи в мультиварке — Рецепты для мультиварки Redmond

Многие поэты и писатели воспевали это блюдо. Сытное, ароматное, вкусное и незабываемое – это, конечно же, щи.

Раньше щи варили на плите, а при наличии печи, ставили емкость с блюдом туда доходить. Сегодня можно приготовить щи в мультиварке с тем же вкусом, но быстрее.

Щи в мультиварке (классический рецепт)

Традиционно щи варят с квашеной капустой, любители еще добавляют грибочки, именно такой рецепт предлагаем освоить для мультиварки.

Ингредиенты:

  • 10 сушеных грибов.
  • Грамм 400 квашеной капусты.
  • Морковка.
  • 3-4 картофелины (в зависимости от размера).
  • Луковица.
  • Специи.
  • Растительное масло.
  • Вода или бульон (на ребрышках или косточке с мясом).

Приготовление:

Заливаем сушеные грибы водой и даем постоять ночь, если времени нет, грибы измельчаем в порошок и добавляем как специю.

Щи можно варить на мясном бульоне, можно на овощном, а можно просто на воде – в этом случае блюдо будет постным.

В чаше мультиварки в режиме «жарка/выпечка» разогреваем 2 ложки растительного масла, кладем всю капусту и размоченные грибы. Обжариваем минут 20, затем добавляем измельченную луковицу и натертую морковку (можно нарезать полосками или кубиками).

Обжариваем еще минут 10-15, затем кладем картофель нарезанный дольками и готовим, помешивая 5-9 минут, затем вливаем воду, в которой настаивались грибы и добавляем кипятка до максимальной отметки.

Оставляем блюдо в режиме «тушение» на час, затем попробовав, добавляем соль (если она необходима), черный перец. Даем еще минут 10-15 прокипеть и выключаем. Наши щи в мультиварке готовы! Подаем с зеленью и ржаным хлебом.

Щи из свежей капусты в мультиварке

Существует много рецептов приготовления щей, но щи из свежей капусты в мультиварке, получаются необычайно вкусными.

Ингредиенты:

  • Свинина – полкилограмма
  • Половинка свежей капусты
  • Сладкий перец – 1 шт
  • Луковица среднего размера
  • 1 небольшая морковь
  • 2 небольших томата
  • 50 г подсолнечного масла (можно использовать и кукурузное)
  • Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
  • Чеснок – 2 дольки

Приготовление:

Установив на мультиварке функцию «Жарка», нужно обжарить на масле измельчённые овощи: лук, сладкий перец, морковь и помидоры.

Сырое, помытое мясо ложится к овощам. Лучше использовать цельный кусок, не разрезать. Картофель, порезанный кубиками, и мелко нашинкованная капуста тоже кладутся в чашу.

После этого продукты заливаются холодной водой до максимальной отметки в чаше. Далее необходимо выставить режим «Суп», таймер готовки – 2 часа.

За 5 минут до окончания приготовления, щи нужно посолить. После того, как мультиварка завершит приготовление, кладут перец, лавровый лист и тёртый чеснок.

Перед подачей, сваренное мясо нужно разделить на крупные кусочки. На стол щи можно подавать со сметаной и чесноком.

Щи с курицей в мультиварке

Щи – одно из самых питательных первых блюд, а если готовить его с куриным мясом, оно приобретает неповторимый нежный вкус. Щи с курицей в мультиварке приготовит очень просто и этот процесс не занимает много времени.

Ингредиенты:

  • 2 л горячей воды
  • 3 куриные голени, можно также использовать бёдра или филе
  • Луковица крупного размера
  • Небольшая морковка
  • 300 г свежей капусты
  • 2 картошины
  • Масло растительное – 50 г
  • Соль, перец

Приготовление блюда:

В первую очередь подготавливаются овощи.

Лук и морковку мелко нарезают, капусту шинкуют, а картофель режут кубиками средней величины. При желании, морковь можно натереть.

В чашу мультиварки необходимо залить масло и установить режим «Выпечка». После этого добавляется измельчённый лук, а следом морковь. В течение 20 минут овощи следует протушить. После этого в чашу нужно добавить мелко нашинкованную капусту и перемешать.

Далее добавляются куриные голени и нарезанный кубиками картофель. Все компоненты заливаются горячей водой. После этого устанавливается функция «Суп», время – 1 час.

После завершения приготовления, щи необходимо размешать и разлить по тарелкам. При подаче к столу можно посыпать свежей зеленью.

Щи в мультиварке | Мультиповаренок

С тех пор, как мы обзавелись мультиваркой, я наконец-то вздохнула свободно. Экономия времени колоссальная, а вкус у блюд — отменный. Теперь практически все я готовлю только в ней: тушу, варю, запекаю. Особенно вкусными получаются щи в мультиварке — густые, наваристые, как в русской печи. Их сегодня и сварим.

Как известно, щи — достояние русской национальной кухни, их история насчитывает века. Появление щей связывают с теми временами, когда из Византии в Россию впервые была завезена капуста, а это девятый век. Традиционно варят щи как из свежей, так и из кислой капусты, и в обоих вариантах результат будет замечательный. Я же предлагаю сварить щи из двух видов капусты, как научила меня бабушка. Блюдо получается сытным и ароматным.

Набор продуктов для щей:

  • говядина – 400 г,
  • капуста белокочанная — 200 г,
  • капуста квашенная – 200 г,
  • картофель — 6 клубней,
  • репчатый лук — 1 шт,
  • морковь — 1 шт,
  • томатный сок — 1 стакан,
  • кусочек сала,
  • масло растительное — 2 столовых ложки,
  • чеснок — пару зубчиков,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • лавровый лист,
  • зелень.

Рецепт щей в мультиварке

Как правило, я начинаю с зажарки: режу мелко лук, морковь тру на крупной терке.

Наливаю растительное масло, всыпаю лук с морковью и ставлю обжариваться на режиме «жарить» на 5-7 минут.

В это время займусь картофелем, половину нарежу соломкой, а несколько клубней оставлю целыми, как учила меня бабушка, чтобы потом их растолочь, когда они сварятся — так щи будут еще более густыми.

В обжаренные овощи выливаю томатный сок и даю зажарке потушиться. Так как щи будут мясные (я предпочитаю молодую говядину), подготавливаю мясо: хорошо его промываю, обсушиваю и режу небольшими кусочками.

Зажарка готова, вливаю к ней горячую воду, бросаю картошку, мясо и переключаю с режима «жарить» на «тушение», выставляя время на один час.

Тем временем, шинкую свежую капусту, а с кислой сливаю лишний сок (если у Вас капуста слишком кислая, то можно промыть).

А сейчас я поделюсь с Вами одним приемом, благодаря которому щи выходят настолько ароматными, что мои домашние всегда просят добавки — я всегда заправляю их истолченным чесноком с салом. Чеснок и сало мелко-мелко режу, после чего рублю ножом до состояния кашицы.

Подготовительный процесс завершен. Из бульона вылавливаю сваренный картофель, (тот что варился целиком), толку его в пюре и уже вместе с капустой отправляю обратно в кастрюльку.

Оставляю томиться еще на 20 минут. За 5 минут до готовности заправляю щи салом с чесноком, добавляю соль и специи по вкусу. Как только время вышло, мультиварка сама переходит в режим «подогрев» и я в таком режиме выдерживаю еще минут 15-20 ( хотя это непросто, так как волшебный аромат щей разносится по всей квартире, зазывая всех к столу). Подаю щи со сметаной и зеленью.

Чуть не забыла, пользуюсь мультиваркой PHILIPS HD 3077/40.

ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПРОСТО И БЫСТРО В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ СУПА

Как приготовить щи из свежей капусты в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой — поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Состав:

  • 500 гр. – картофеля
  • 300 гр. – свежей капусты
  • 50 гр. – болгарского перца
  • 100 гр. – моркови
  • 100 гр. – лука
  • 80 гр. – помидоров
  • 350 гр. – свиных ребрышек
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком
  • 2 ст.л. – томатной пасты
  • Соль и вода

Время приготовления:

  1. На режиме «жарка» в разогретом масле 5 минут жарим лук, морковь, помидоры и перец, затем добавим томатную пасту (кетчуп) и обжарим еще 1 минуту.
  2. После этого добавим картофель, капусту, специи, соль, ребрышки и горячую воду.
  3. Готовим на режиме «суп» 1 час.
  4. При желании щи можно будет оставить на подогреве.
  5. При подаче на стол порционно добавим зелень и сметану.

Приятного аппетита!

мультиварка, как приготовить, рецепты в мультиварке, мультиварка рецепты, рецепты для мультиварки, блюда в мультиварке, вкусная, кухня, рецепты, в мультиварке, рецепт в мультиварке, рецепт, рецепт для мультиварки, рецепты мультиварка, мультиварка редмонд, щи в мультиварке, щи, вкусные щи, настоящие щи, щи рецепт, домашние щи, мультиварка щи, мультиварка щи рецепт, как приготовить щи в мультиварке, рецепт щей в мультиварке, еда, суп, суп в мультиварке, мультиварка суп, щи дома,

Щи с фрикадельками в мультиварке

Вы когда-нибудь пробовали щи с фрикадельками? Это отличный способ приготовить сытные наваристые щи без предварительной варки мяса. Фрикадельки из фарша варятся очень быстро. Щи на вкус получаются практически такими же, как сваренные на мясном бульоне. Налепить фрикадельки можно из покупного фарша, что значительно упростит приготовление. Мультиварку частенько сравнивают с русской печью. Хотя технология приготовления, конечно, совсем разная. Печь сначала протапливали, а потом ставили в нее чугунки с едой. И пока печь медленно остывала, успевали приготовиться и щи, и каша. Такой режим приготовления называется «Томление». И в некоторых мультиварках имеется подобная функция. В моей мультиварке, Редмонд 4505 набор программ попроще. Но я все же хочу попытаться сварить щи наподобие тех, что варят в русской печке.

Для этого понадобятся:

  • полкочана молодой белокочанной капусты
  • 2 небольшие моркови
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 средняя картофелина
  • кусочек сливочного масла (примерно 10 г)
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки кетчупа

для мясных фрикаделек:

  • 300 г фарша (в данном случае – свинина+говядина)
  • 1 яйцо
  • замороженный укроп или небольшой пучок свежего
  • соль

Как приготовить щи с фрикадельками


Первым делом подготавливаем овощи: чистим и моем их. От кочана капусты отрезаем половину и хорошенько промываем её под струёй воды, убирая верхние листья. Имейте в виду, с капустой нужно работать именно в таком порядке, если, конечно, вы не взяли совсем маленький кочанчик, который сразу же и используете. Потому что если сначала намочите её, а нашинкуете не всю, оставшуюся мокрую часть трудно будет сохранить, большая вероятность того, что она просто сгниет в холодильнике.

Трём на крупной тёрке морковь, измельчаем лук, перекладываем их в чашу мультиварки. Туда же бросаем кусочек сливочного масла и при открытой крышке включаем режим «Жарка».

Запрограммированного 15-тиминутного времени хватит, чтобы лук с морковью подвялились. Изначально овощи закладывались в щи без пассировки и обжаривания, наша задача сохранить эту старорусскую традицию, поэтому мы их просто немного припустим. После чего кладём в чашу нарезанный кубиками картофель, мелко нашинкованную капусту, добавляем кетчуп, перемешиваем.

Вливаем 1,5 л воды (вы можете добавить больше, если объём мультиварки позволяет), снова перемешиваем, закрываем крышку и запускаем режим «Суп» (в данной модели для этого режима установлено 60 минут).

Приступаем к фаршу. Вбиваем в него яйцо, всыпаем замороженный укроп, солим и перемешиваем.

Примерно через 15 минут, когда вода в мультиварке стала горячей, лепим мясные фрикадельки и кладём их в щи.

Почему не нужно добавлять их сразу? Если вы положите фрикадельки в холодную воду, фарш расползётся, а ваше первое блюдо больше будет похоже на второе. Снова закрываем крышкой и оставляем щи томиться. За 10 минут до завершения работы кухонной «помощницы», выдавливаем в них чеснок и только потом солим.

Готовые щи подаём к столу со сметаной и зеленью. Приятного аппетита вам и вашей семье!

Щи из квашеной капусты в мультиварке пошаговый рецепт (13 фото)

Готовим щи из квашеной капусты в мультиварке. Наверное, все знают, как готовить щи. Но еще не каждый пробовал это сделать при помощи современной кухонной помощницы — мультиварки. А зря! Получается очень вкусное блюдо.

Благодаря герметично соединенным деталям и плотно прилегающей крышке, вкус щей получается томленым и насыщенным.

К тому же, приготовление в этом приборе отнимает минимум времени и не требует вашего постоянного присутствия.

С чем подать?

Кислые щи лучше всего подавать со свежей домашней сметаной и измельченной зеленью. Можно разнообразить вкус и заправить щи пропущенным через пресс чесноком.

Подайте щи с пампушками или домашним хлебом.

А как обычно подаете это блюдо вы?

Ингредиенты для щей из квашеной капусты в мультиварке


  • Мясо — 300 г
  • Капуста квашенная — 1 ст.
  • Картофель — 6-8 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Соль — 1,5 ст. л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Вода — 2 л

Рецепт щей из квашеной капусты в мультиварке

  1. Мясо следует вымыть и нарезать небольшими кусочками. Чем меньше мясные куски, тем быстрее приготовится блюдо.

  2. В чашу мультиварки заложить мясо, залить его водой.

  3. Сразу же добавляем квашенную капусту. Установить режим «Тушение» на 45 минут.

    Если берете свежую капусту, то кладите ее вместе с оставшимися овощами.

  4. Пока мясо готовится, необходимо очистить картофель и нарезать его кубиками или ломтиками.

    Картофель следует залить прохладной водой, иначе он потемнеет.

  5. Нарезать репчатый лук.

    Если для приготовления блюда брался овощ нового урожая, то попутно можно измельчить еще и перья.

  6. Морковь промыть и очистить от загрязнений, крупно натереть при помощи терки.

  7. Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками.

    Этот овощ можно не добавлять. Но с ним, мне кажется, получается более интересный вкус.

  8. Укроп мелко нашинковать.

  9. Когда мультиварка отключится, необходимо заложить в нее все подготовленные ингредиенты и соль.

  10. Снова включить режим «Тушение» на 45 минут.

  11. Можно угощаться вкусными и наваристыми щами!

Приятного аппетита!

Щи в мультиварке

Щи — это национальное основное русское горячее блюдо. Не зря есть даже пословица — «Щи да каша — пища наша». Действительно, первые блюда разнообразны, но щи — первое многокомпонентное блюдо, любимое многими. В каждой семье есть свой семейный рецепт приготовления. Кто-то варит щи исключительно с квашеной капустой, кто-то только с добавлением свежей капусты. Главное в приготовлении щей то, что продукты закладываются без предварительного приготовления, исключение составляет квашеная капуста, которую тушат отдельно.

Щи варят мясные (с говядиной, свининой и др.), щи из птицы, с добавлением грибов (свежих, сушёных или солёных), фасоли, рыбные щи (это одни из самых моих любимых щей), исключительно овощные щи (постные), с щавелем и крапивой, иногда с добавлением колбасных изделий (например ветчины). Заправляют щи перед употреблением сметаной или сметаной смешанной со сливками, закусывая ржаным хлебом. Но сегодня у меня на обед будут щи  со свежей капустой и говяжьими фрикадельками, приготовленные в мультиварке. Говяжьи фрикадельки я добавляю в щи по причине употребления их маленьким ребёнком, который их охотно кушает.

Потребуется: 
  • Говяжьи фрикадельки — 6 шт. — у меня замороженные (я их делаю и замораживаю в камере)
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Капуста — по вкусу (количество капусты вы положите столько, какой густоты вам нужны щи)
  • Кетчуп (или томатная паста) — по вкусу (я добавляю 5-6 ст.л.)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зелень (у меня замороженный укроп) — по вкусу.
  • Вода (кипяток) — примерно 4 л. (я доливаю заложенные овощи до верхней метки в мультиварке)
  • Соль — по вкусу.
  • Сахар — 1-2 ст.л. (это не обязательный ингредиент, но я кладу всегда сахар в щи и борщ)
  • Масло растительное — для жарки фрикаделек и овощей.
  • Сметана — по вкусу (при подаче)

 

Как приготовить щи в мультиварке: 

Сегодня и варю вкусные домашние щи в мультиварке Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л., мощностью 670 Вт. Мультиварку включаем, устанавливаем режим ВЫПЕЧКА — на 40 минут.Говяжьи фрикадельки выкладываем (прямо замороженными) в чашу, даём немного обжариться. Туда же выкладываем подготовленные, измельчённые овощи: лук, морковь.Затем шинкуем капусту, режем картофель и также отправляем в чашу мультиварки. Соль добавляем по вкусу. Снизу фрикадельки и овощи немного поджарились. Фрикадельки переворачиваем на другую сторону, овощи перемешиваем.Добавляем сюда-же кетчуп (или томатную пасту) и всё ещё раз перемешиваем.Теперь вливаем в чашу мультиварки только что вскипевшую воду. Я добавляю столько воды, чтобы была густота щей по моему вкусу. Пробуем обязательно щи на соль. Если требуется добавляем ещё.В щи добавляем зелени, лавровый лист. Перемешиваем. Даём закипеть щам на программе ВЫПЕЧКА. У меня это как раз произошло к концу выставленного времени.Если требуется — снимаем пенку (если она есть), добавляем сахар (опять же — по желанию). Мне очень нравится, когда в щи и борщ добавляется немного сахара. После закипания, щи переводим на режим ТУШЕНИЕ на 1-2 часа. Я установила 2 часа. Люблю, когда щи получаются наваристыми и хорошо готова капуста. Конечно — для приготовления щей в мультиварке (при полном объёме чаши), достаточно установить и 1,5 часа.Вот такие красивые красные щи у меня получились после выхода установленного времени. Если у Вас есть время, их можно оставить на режиме подогрев, чтобы щи ещё более лучше настоялись и были ещё вкуснее. Но у меня «ребята» уже стучали ложками за столом, поэтому я сразу разлила щи по тарелочкам и подавала к столу. Взрослым, конечно щи со сметанкой и молотым перчиком, а малышам — просто с кусочком тёмного хлеба с отрубями.Вот именно такую порцию получил мои маленький сыночек. Прошу Всех к столу — угощайтесь, мои дорогие!

Всем приятного аппетита и всегда вкусных обедов желает Светлана и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Щи в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт с фото

Время: 150 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Благодаря современной технике привычные с детства блюда приобретают новый, неповторимый вкус. Сварив щи в мультиварке Редмонд, снова убеждаешься в этом.

Щи очень полезны и вкусны. Готовят их чаще всего с квашеной капустой, которая придает щам остроту и приятный кисловатый вкус. Это исконно русское блюдо появилось на Руси около тысячи лет назад, когда крестьяне стали выращивать капусту.

Оно было популярно среди простого народа и в богатых семьях. Много веков рецепт не изменялся. Два столетия назад, когда дворяне стали заказывать поваров из Франции, те внесли в рецепт некоторые изменения, оставшиеся до наших дней. Из щей убрали мучную заправку и стали класть картошку.

Рецепт щей всегда содержит капусту. Это главный компонент блюда. Иногда капусту заменяют щавелем или крапивой. Добавляют в рецепт коренья и корнеплоды (морковку и репу), кладут много специй. Щи могут быть постными, без мяса или с говядиной. Реже варили на Руси суп со свининой и курицей. У простых крестьян были распространены постные щи с грибами, зажиточные семьи могли себе позволить рецепт с разными сортами мяса – сборный. Варилось это блюдо также с добавлением рыбы осетровых пород.

Секретом приготовления настоящих щей была русская печь. В ней блюдо подвергалось щадящему температурному режиму в течение длительного времени. Ароматный наваристый и густой суп ели ежедневно, и он никогда не приедался. Даже в пословицах это отражено: «Щи, да каша пища наша».

Особенности блюда

Рецепт традиционных щей не содержит томат. Их приготовление описано ниже. Щи из свежей капусты в мультиварке с добавлением томата имеют совсем другой вкус.

Все продукты в настоящие щи кладут свежие. Не обжаривают морковь и корнеплоды. Предварительно тушат капусту, а потом кладут все остальные компоненты и добавляют воду.

Если вам нравится суп со свининой или говядиной, можно предварительно сварить бульон с мясом в течение двух часов. Мясо варят целым куском, не разрезая. Приготовленный бульон процеживают, и используют вместо воды для варки супа, а сваренный кусок мяса из бульона кладут, нарезав небольшими кусочками, за 20 минут до окончания программы приготовления. Если суп с курицей, можно положить мясо в чашу мультиварки вместе с остальными продуктами.

Мультиварка отлично заменяет русскую печку, когда вы готовите блюдо в режиме «Тушение» длительное время. Такую программу желательно использовать и для приготовления щей в мультиварке Редмонд.

Начинаем готовить

Рецепт понравится тем, кто любит, чтобы в супе были мягкие ингредиенты. Ароматное и наваристое блюдо не трудно приготовить, оно порадует вас насыщенным приятным вкусом.

Ингредиенты:

Курица — 300 гр.
Картофель — 450 гр
Зелень — по вкусу
Морковь — 80 гр.
Масло постное — немного
Соль — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Квашеная капуста — 300 гр.
Лук — 50 гр.
Душистый перчик — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготавливают компоненты на рецепт. Моют курицу, режут кусками. Чистят морковку, лучок и картошку. С кислой капусты сливают рассол, измельчают ее ножом, и кладут в чашу мультиварки. На дно чаши наливают немного постного масла.

Шаг 2

Закрыв крышку мультиварки, устанавливают программу «Тушение» на полчаса. Пока капуста тушится, нарезают лучок и морковку, картошку режут кубиками. Нагревают в кастрюле около трех литров чистой воды, чтобы залить продукты в мультиварке.

Шаг 3

По окончании программы «Тушение» для капусты, открывают крышку мультиварки и добавляют к ней кусочки курицы, морковь, лук, душистый перец горошком, картофель. Заливают продукты подготовленной горячей водой до уровня 4 литра.

Шаг 4

Включают «Тушение» на полтора часа, закрыв крышку мультиварки. За 20 минут до окончания программы добавляют в мультиварочную чашу лавровый лист и молотый черный перец, соль по вкусу.

Шаг 5

Измельчают зелень. Когда прозвучит сигнал, говорящий о том, что щи готовы, кладут в мультиварку зелень. Через пять минут ароматные наваристые щи можно разливать по тарелкам, добавив по желанию сметану.

Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Суп без мяса из свежей капусты по рецепту. Вегетарианский суп из капусты без мяса

Щи были главным горячим блюдом на русском столе уже более тысячелетия. Он устойчиво сохранялся в разные исторические периоды, хотя вкусы и мода на еду менялись. Щи никогда не знали социальных преград — это блюдо ели все слои населения.

Щи различались по составу: одни, более полные по составу, назывались « богатый », а другие, постные, — « пустые », так как их иногда готовили только из капусты и лука.Но со всеми многочисленными вариациями в составе и всеми региональными разновидностями капустных щей, традиционным способом их приготовления и связанными с ними вкусом и ароматом. Характерный для неповторимого вкуса щи были в том, что они приготовили, а затем томились в русской печи. Аромат щи всегда был в русской избе. С ролью щи в повседневной жизни были связаны русские поговорки:

«Щи всему голова»,

«Щи и каша — наша еда»,

«Суп-щи, но покупай меньше.»

«Если не выращиваешь овощи, то и щи не варишь»

«Родному отцу будет скучно, а щи не надоест»,

«Голодные федоты поохотятся на щи»

«Если у тебя хороший щи, то другой еды не ищи» и т. Д.

Щи в самом полном виде состоят из шести основных ингредиентов : капуста, мясо (или рыба, грибы — сушеные или соленые), корнеплоды (морковь, корень петрушки), острая заправка (лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист) и кислой заправкой (сметана, яблоки, рассол).Из этих шести ингредиентов необходимы первый и последний, то есть капуста и кислая заправка. Только из них может состоять самый простой щи.

Капуста употребляется как свежая, так и квашеная. Признак щи — кислота, которую чаще всего создают маринованный рассол или вместо него щавель (щи), вареные зеленые, дикие или антоновские яблоки, соленые грибы, а также сметана (в щи) . Поэтому капусту в щах можно заменить различной зеленой, кислой или нейтральной массой (щавель, сыпь, крапива), а также нейтральной овощной массой, хорошо впитывающей кислоту (репа или редис).

Технология приготовления всех видов щей практически одинакова. Сначала отдельно отваривают мясо, рыбу или грибы с кореньями и луком. Затем в готовый бульон добавить капусту или овощи и кислоту. Если для щи используется квашеная капуста, то ее готовят отдельно от мясного бульона и соединяют с ним после готовности. В обоих случаях соль и острая заправка добавляются только после отваривания овощной массы до необходимой мягкости. Готовые щи заправляют сметаной, чаще всего при их подаче.

Изначально, вместе с капустой, в капусту добавляли мучную заправку, чтобы сделать бульон более густым. Этот обычай был распространен в западных и южных регионах России. Но такая заправка ухудшает вкус щи, огрубляет их аромат. Поэтому с появлением картофеля в России в 19 веке в щи стали добавлять один-два картофеля, прежде чем закладывать капусту и кислую основу. Более того, часто картофель потом вынимали из щи, так как от кислоты он затвердевает.Добавление небольшого количества крупы, обычно гречки, которая полностью уваривается, также способствует закреплению консистенции бульона в нежирных и зеленых капустных супах.

Постный суп из капусты приготовить сложнее. Настоящий капустный щи должен быть с пикантной заправкой, которая играет важную роль в создании «благодатного духа». В первую очередь большое значение имеет добавление лука в щи. Его вливают в щи дважды: в первый раз с целым луком вместе с мясом, кореньями и грибами (затем этот лук удаляют), а во второй раз с мелко нарезанным луком вместе с капустой.При этом ни в коем случае нельзя добавлять в щи обжаренный отдельно на сливочном масле лук — в таком виде он не характерен для настоящих щи.

Таким же образом петрушку и сельдерей дважды добавляют в щи и другую острую заправку: первый раз — с корнем, который затем вынимают вместе с луком, затем — в конце варки, в виде зелень. Остальные специи — лавровый лист, черный перец, укроп и чеснок добавляются следующим образом: первые два вида — за 15 минут до приготовления, вторые два — вместе с петрушкой в ​​конце варки.

После этого капустный щи необходимо обязательно постоять под крышкой, настояться 10-15 минут. В это время капуста становится мягкой, кислотность и аромат специй передаются овощам. Поэтому капустные щи после варки оставляли томиться в русской печи, где они не остывали, либо ставили на край плиты, где сохранялось тепло, но кипение прекращалось. Щи из квашеной капусты … Их хорошо поставить в слегка разогретую духовку на 10-15 минут.Иногда щи могут длиться несколько часов (от 12 до 24), от чего они приобретают лучший и своеобразный вкус. Такие щи называют супом на каждый день, их готовят заранее, за день.

Напоследок стоит обратить внимание еще на два обстоятельства, которые влияют на качество капустных щей — это выбор мяса и отбеливание, или отбеливание.

На щи есть говядина … В говядину можно добавить небольшое количество ветчины для придания особого вкуса.При этом говядину в щах всегда отваривают целиком, а ветчину рубят. Все мясные компоненты подвергаются измельчению только в сборных щах.

Щи из свинины, распространенные в основном в приграничных с Украиной регионах России, не являются типичными для русской кухни.

Пойдут к щи из сушеных лисичек, шампиньонов, свежих белых грибов и маринованных грибов.

Что касается побелки, то без нее не обойтись хороший щи.Роль отбеливания обычно выполняет сметана, которая также является подкислителем. Иногда сметану заменяют йогуртом или просто молоком. В наваристом супе из квашеной капусты отбеливающим средством служит смесь сметаны и сливок в соотношении 4: 1.

Щи всех видов могут быть густыми или жидкими, в зависимости от соотношения воды и массы вкладываемых продуктов. Когда-то идеальным считался густой щи, в которой «ложка стоит», или «щи с горкой», а именно когда кусок мяса поднимается над поверхностью жидкости и густой переливается в тарелку.

Щи обычно едят с черным ржаным хлебом.

Для приготовления нежирных щи на грибном бульоне потребуется:

  • Квашеная капуста — 500 гр.
  • Сушеные грибы — 30 гр.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Репа — 1 шт.
  • Гречка — 1 ст. ложка
  • Укроп — 1 пучок
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
  • Чеснок по вкусу
  • Перец, соль — по вкусу

Приготовление нежирного капустного супа состоит из следующих этапов:

1.Очистить и нарезать овощи. Лук мелко нарезать, картофель — крупными кубиками, а морковь и репу — длинными соломками.

2. Затем переложить капусту в глиняный горшок, залить двумя стаканами воды и тушить в духовке на слабом огне около 30-40 минут. Затем достаньте кастрюлю из духовки, смешайте капусту с маслом и луком и поставьте капусту варить дальше, можно уже на плите в толстостенной кастрюле, варить еще минут 30. Здесь действует правило: чем больше мы потеем капусту, тем она вкуснее и насыщеннее.Если вода постепенно выкипает, ее можно доливать.

3. Затем одновременно переложить грибы и картофель в толстостенную кастрюлю, залить 1 л воды и варить. Грибы, запарив их в кипящей воде, можно вынуть и нарезать более мелкими полосками, либо сразу же перед приготовлением измельчить грибы крупными кусочками. Варить бульон около 30 минут.

4. Затем соединить грибной бульон с капустой, добавить оставшиеся овощи, гречку, перец и соль.Варить до готовности.

5. Затем необходимо смешать измельченные чеснок и укроп, добавить их в суп и убрать сковороду в теплое место не менее чем на 20 минут. Теперь можно подавать щи. Приятного аппетита.

В короткие дни щи можно заправить сметаной.

Фото : Ольга Хофман

Пошаговые рецепты приготовления полезного и вкусного вегетарианского супа из капусты без мяса с фасолью, грибами, чечевицей

2017-11-30 Данчишак Наталья

Ранг
рецепт

1170

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 г готового блюда

1 гр.

0 гр.

Углеводы

2 гр.

11 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт вегетарианской щи без мяса

Приготовление щи без мяса значительно упрощается, так как не нужно варить бульон, а это довольно трудоемко. Щи из свежей капусты имеют более нежный вкус, чем приготовленные из маринованных овощей … Такой вариант блюда можно приготовить во время Великого поста.

Состав

  • Капуста белокочанная свежая — 400 г;
  • соль поваренная;
  • одна морковь;
  • вода питьевая — 2 шт.5 литров;
  • перец свежемолотый;
  • картошка — две штуки;
  • приправ;
  • томатная паста — 30 г;
  • лампочка.

Пошаговый рецепт постного вегетарианского супа из капусты

Поставьте кастрюлю с питьевой водой на плиту … Морковь очистить, вымыть и нарезать крупной стружкой. Очищенный лук нарезать средними кубиками. Клубни картофеля очистить, вымыть и крупно нарезать.

Поставить на средний огонь сковороду с маслом.Когда он нагреется, положить лук и обжарить до прозрачности, добавить морковную стружку и продолжать жарить до светло-коричневого цвета. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить на слабом огне несколько минут.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Опустить картофель в кастрюлю с кипящей водой. Варить пять минут, затем добавить капусту. Приправить щи специями и варить четверть часа. Выложите в суп обжаренные овощи. Тушить еще семь минут на слабом огне.

Готовый щи желательно настоять некоторое время. Особенно вкусны они после дня. Можно заменить томатную пасту соком или свежими помидорами.

Вариант 2. Быстрый рецепт вегетарианской щи без мяса в мультиварке

В вегетарианских блюдах животный белок заменен на растительный. В этом рецепте речь идет о фасоли спаржи. Мультиварка значительно упрощает приготовление пищи и избавляет от необходимости постоянно контролировать процесс.

Состав

  • полтора литра питьевой воды;
  • соль;
  • одна морковь;
  • масло растительное;
  • головка лука;
  • специй;
  • стручок болгарского перца;
  • 500 г белокочанной капусты;
  • горсть фасоли спаржи;
  • помидор;
  • три картошки.

Как быстро приготовить вегетарианский суп из капусты без мяса

Удалите стебель болгарского перца и почистите семена. Нарезать овощ произвольно. Фасоль спаржи нарезать кусочками длиной три сантиметра. Очищенную морковь вымыть и натереть на крупной терке. Очищенный лук нарезать четвертинками кольцами.

Перевести мультиварку в режим «жарка». Установите время на 20 минут. В кастрюлю налить растительное масло, нагреть и добавить подготовленные овощи.

Залейте помидор кипятком и очистите его. Мелко нарезать и добавить на сковороду мультиварку. Помешивать. Тушите, пока не услышите звуковой сигнал.

Капусту нашинковать тонкой соломкой. Картофель очистить, вымыть и крупно нарезать. Отправьте овощи в емкость прибора. Приправить перцем и солью. Долейте питьевую воду. Закройте крышку и вентиль. Переведите мультиварку в режим «тушение». Установите время на 40 минут.

Перед добавлением в капусту можно аккуратно размять ее руками.Еда приготовится еще быстрее, если использовать замороженную овощную смесь.

Вариант 3. Вегетарианский суп из капусты без мяса по-итальянски

В Италии есть аналог русской капусты. Приготовьте блюдо из свежей капусты с белой фасолью, которая придаст блюду питательную ценность. При этом принцип приготовления несколько отличается от традиционного метода.

Состав :

  • фасоль белая — 300 г;
  • специй;
  • свежая капуста — 300 г;
  • Лавровый лист;
  • чеснок — четыре зубчика;
  • вода питьевая — три литра;
  • две луковицы;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • сухарей.

Как приготовить

Фасоль вымыть вечером и замочить в большом количестве воды. На следующий день еще раз промыть, положить в кастрюлю, залить чистой водой и варить до готовности на среднем огне.

Удалите с капусты верхние листья и нарежьте овощ кубиками, а не соломкой. Очистите и нарежьте зубчики чеснока и лук как можно мельче. Откинуть фасоль на дуршлаг, вылить бульон в кастрюлю. Верните его на плиту. Половину фасоли измельчить в блендере до пюре, остальное отложить.

Нагрейте оливковое масло в сковороде. Положить в него лук, чеснок и обжарить до прозрачности. Затем добавьте капусту и продолжайте варить, приправив солью и перцем, четверть часа. Время от времени помешивайте. Во избежание пригорания можно влить немного воды.

Шаг 4:
Добавьте к пюре из фасоли, перемешайте и тушите три минуты. Отправьте зажарку в кастрюлю с кипящим фасолевым отваром и варите 15 минут. Теперь добавить фасоль целиком, положить лавровый лист и снять с огня.Подавать с гренками.

Щи приготовятся быстрее, если использовать консервированную фасоль или отварить вечером. Гренки лучше делать самостоятельно из белого или ржаного хлеба на сковороде или в духовке.

Вариант 4. Вегетарианский суп из капусты без мяса с грибами

Щи — старинное русское блюдо, которое готовят на мясном бульоне … Вегетарианский щи гораздо полезнее, потому что не содержат холестерина. Шампиньоны добавят блюду пикантности и аромата.

Состав :

  • три картошки;
  • 10 г укропа;
  • — 150 г шампиньонов;
  • три зубчика чеснока;
  • одна морковь;
  • перец черный молотый;
  • одна луковица;
  • соль;
  • 250 г белокочанной капусты;
  • два лавровых листа;
  • 100 г томатного соуса;
  • 50 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт

Очищаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками картофель.Помещаем в кастрюлю и заливаем чистой питьевой водой. Ставим на плиту и включаем средний огонь.

Очищаем и промываем морковь и лук. Три большие моркови и мелко нарезать лук. Выложить на сковороду с нагретым маслом и тушить, периодически помешивая, около десяти минут на среднем огне. Поместите обжаренные овощи в кастрюлю и продолжайте готовить 10 минут.

Измельчить капусту в тонкой соломке и отправить в сковороду. Вымойте шампиньоны и снимите кожицу с шляпок.Грибы нарезать тонкими ломтиками и отправить в сковороду. Приправить щи перцем и добавить лавровый лист. Варить до готовности овощей. В конце добавить томатный соус и варить еще пять минут. Снимите кастрюлю с плиты.

Можно взять лесные или вешенки. Щи подавать со сметаной, натощак — постный майонез … В каждую тарелку положить мелко нарезанную зелень.

Вариант 5. Вегетарианский суп из капусты без мяса с чечевицей

В этом вегетарианском рецепте супа из капусты чечевица заменяет мясо, что делает блюдо сытным без добавления калорий.Блюдо разнообразит обеденный стол и подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Состав

  • чечевица — 200 г;
  • укроп свежий;
  • капуста белокочанная — 300 г;
  • соль;
  • одна морковь;
  • кориандр;
  • головка лука;
  • перец молотый;
  • картошка — три штуки;
  • кетчуп или томатная паста — 30 г;
  • стручок болгарского перца;
  • чеснок — два зубчика.

Как приготовить

Налейте в кастрюлю сначала питьевую воду и поставьте на плиту. Пока он пузырится, подготовьте овощи. Очистите морковь и лук. Вымыть и мелко нарезать. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Картофель очистить и нарезать средними дольками. Отправьте его в кастрюлю с кипящей водой.

Чечевицу промыть и отправить после картофеля. Помешивать. Растительное масло разогреть, положить в него лук и обжарить до прозрачности, затем добавить морковь и продолжать обжаривать овощи до румяной корочки.Добавьте томатную пасту или кетчуп. Перемешайте и тушите пять минут.

Когда картофель станет мягким, добавьте капусту и тушеные в томате овощи. Варить еще четверть часа. Приправить щи кориандром, молотым перцем и солью. Снимите с плиты и дайте настояться полчаса. В готовый суп добавить измельченный укроп.

Для приготовления щи используйте красную чечевицу, она быстрее готовится и имеет мягкий вкус … В качестве пряностей можно добавить мелко нарезанный перец чили.Можно приготовить щи на овощном или грибном бульоне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г капусты
  • 1 крупная луковица
  • 2 средние моркови
  • 3 средних помидора
  • 4 средних картофеля
  • 2 зубчика чеснока
  • Укроп сервировочный
  • оливковое масло
  • соль, перец черный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке… Очистить помидоры и нарезать средними кубиками. Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут. Затем добавить помидоры и обжаривать, периодически помешивая, 7 минут.

Налейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Капусту мелко нашинковать и выложить в кастрюлю. Варить 15 минут.

Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Выложите картофель и обжаренные овощи со сковороды в кастрюлю, тушите 10 минут.

Поставить щи на очень слабый огонь и варить 10 минут. Приправить солью и перцем.

Мелко нарезать укроп и чеснок и добавить в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте накрытым на 5 минут.

Во время голодания особенно важно, чтобы диета была разнообразной и сбалансированной. Опытные хозяйки знают, из каких нежирных продуктов можно приготовить супы, рагу, выпечку и даже десерты — вопрос только в том, где найти достаточно времени, чтобы приготовить все эти блюда.Эту проблему легко решить! С умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M903S даже не нужно быть дома, чтобы приготовить на ужин чечевичный суп или сочное овощное рагу с нутом. Установите приложение Ready for Sky на свой смартфон и готовьте, контролируя процесс со своего смартфона! Поместите ингредиенты в чашу мультиварки и начинайте готовить, когда захотите — вернувшись с работы домой или гуляя с ребенком. Для максимального удобства в приложение встроена кулинарная книга с рецептами на все случаи жизни.Вы можете начать готовить по рецепту — в 1 клик! M903S сам установит оптимальную температуру и время для выбранного вами блюда, а по окончании приготовления автоматически выключится. Ешьте вкусно, разнообразно и сбалансировано — с умной мультиваркой REDMOND SkyCooker M903S!

Нежирный щи из свежей капусты без использования мяса приготовить довольно просто. Потребуется минимум еды и времени, чтобы домашний обед был готов вкуснейшим куриным супом для всей семьи.В теплое время года все рынки и супермаркеты переполнены овощами, благодаря этому мы приготовим щи из свежей капусты. Из-за отсутствия мясных продуктов суп легкий и малокалорийный. Так что для любителей правильного питания это первое блюдо просто находка. Щи можно готовить как из старой, так и из молодой свежей капусты. Но следует учитывать, что молодая капуста приготовится почти в два раза быстрее старой.

О вкусе Борщ и щи

Состав

  • Вода 3-4 л;
  • Репчатый лук 210 г;
  • Морковь 210 г;
  • Картофель 600 г;
  • Капуста свежая 600 г;
  • Укроп 1 пучок;
  • Масло растительное 25 г;
  • Соль — 1 ч.
  • Перец черный молотый;
  • Лавровый лист 2-3 шт.


Как приготовить нежирный капустный щи

Первым делом, как и в любой технологии приготовления супа, является подготовка картофеля. А пока налейте воду в подходящую кастрюлю и поставьте на огонь. Воду нужно вскипятить. Клубни картофеля очистить, промыть в проточной воде. Нарезать небольшими кусочками и поместить в кипящую воду. Картофель довести до кипения и варить 10-15 минут.

Очистить лук … Нарезать мелкими кубиками. Отправить в сотейник с раскаленным растительным маслом… Обжарить, помешивая лопаткой, чтобы лук стал мягче. Подрумянивать не обязательно, хотя можно немного пожарить — это на любителя.

Очистите морковь ножом или ножом, в зависимости от того, что вам удобнее. Промойте и высушите, чтобы удалить лишнюю влагу. Натереть на крупной или средней терке. Добавьте к мягкому луку. Перемешайте и обжарьте, пока все овощи не станут мягкими.

Свежую капусту промыть под струей холодной воды, стряхнуть лишнюю влагу.Нарезать тонкими полосками или измельчить на специальном измельчителе. Добавьте полоски капусты в кастрюлю и перемешайте. На этом этапе можно добавить в суп болгарский перец, помидоры. После закипания варить 10-15 минут.

Когда капуста станет мягче, добавьте тушеные овощи, лавровый лист, соль и черный перец. Перемешать и варить около 7-10 минут после закипания.

Свежий укроп промыть, мелко нарезать. Используйте ту зелень, которая вам нравится. Обмакиваем в кастрюлю измельченную зелень.Перемешать и вскипятить. Варить 1-2 минуты и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Нежирный щи готов. Разлейте по тарелкам и подавайте со свежим хлебом, сметаной, зеленью и овощами.

Если вы хотите, чтобы нежирный капустный щи приносил больше удовольствия, добавьте к ним грибы или фасоль. Фасоль можно варить с другими овощами или консервировать. Для щи можно использовать самые разные грибы, самый простой вариант — шампиньоны или вешенки, а самый вкусный нежирный щи получится с белыми грибами.

Раньше мы предлагали вкусный рецепт.

Щи — главное традиционное блюдо национальной русской кухни. У них неповторимый аромат, а рецептов их приготовления десятки. Издревле этот суп готовят на основе бульона из птицы, мяса, реже — рыбы. Изначально их готовили в глиняном горшочке, а сегодня это можно сделать в чудодейственной мультиварке или на плите — газовой или электрической. Овощной щи в мультиварке готовятся так же, как и классические на плите.Время приготовления может немного отличаться, но незначительно.

Нежирный вариант супа из капусты — простое горячее блюдо, которое понравится как строгим вегетарианцам, так и вкусовым эстетам, решившим быстро приготовить аппетитный суп. Низкая калорийность таких щи сделала их фаворитом среди диетических блюд.

Ниже представлен рецепт щи без мяса, которую готовят из свежей капусты. Это оригинальный упрощенный вариант всеми любимого горячего супа. Обычно процесс приготовления занимает около 20 минут.

Но если вы планируете готовить ужин для большой компании, время приготовления будет увеличиваться в зависимости от количества свежей капусты и других овощей, которые необходимо мыть, очищать, нарезать и варить.

Овощной суп из капусты — очень простое блюдо. Им не нужно долго варить мясной или куриный бульон, а овощи наделяют их вкусовыми качествами. Этот рецепт нежирной капусты понравится и тем, кто постится.

Летом часто предпочитают диетические овощные супы.В жаркую погоду хочется чего-то легкого и в то же время сытного, и это просто щи, приготовленные без мяса, курицы и рыбы.

Пошаговое описание делает процесс приготовления щи из свежей капусты понятным и простым в исполнении.

Ингредиенты для вегетарианского супа без мяса на 4 персоны:

Итак, когда все продукты готовы, можно приступать к приготовлению щи из свежей капусты.

  1. Сначала овощи отбираются в необходимом количестве, тщательно промываются, желательно проточной водой.Очистите морковь, картофель и лук для дальнейшей обработки. Кочан нужно освободить от верхних листьев.
  2. Нарезать картофель и лук небольшими кубиками.
  3. Помидоры очистить и мелко нарезать.
  4. Морковь для щи без мяса можно натереть на средней терке или нарезать кольцами. Тертую часть используют для жарки, а кольцевидную часть просто бросают в воду одновременно с картофелем.
  5. Свежую капусту нарезать тонкой соломкой под углом.Измельченный продукт кладут в глубокую тарелку и немного мнут пальцами. Эта процедура необходима для того, чтобы капуста стала мягче и ее можно было быстрее приготовить.
  6. Когда готовятся овощи для нежирной капусты, можно довести до кипения емкость с водой. При этом на сковороде будет готовиться жарка, которую потом нужно переложить в щи.
  7. В сковороду наливают растительное масло, а после того, как оно хорошо прогреется, вливают натертую морковь, помидоры и лук.Все нужно тщательно перемешать и обжарить несколько минут, пока помидоры не подрумянятся, а лук не приобретет светло-золотистый оттенок.
  8. После того, как вода закипит, нужно бросить в кастрюлю лавровый лист … Вкус овощного супа без мяса будет аппетитнее, если добавить немного специй. Затем нужно посолить.
  9. Далее опустить в кипящую воду кольца моркови (если разрезать) и картофель. Суп доводят до кипения, после нагревания уменьшают до среднего.Через 3-4 минуты нужно попробовать картошку. Если она дошла до полуготовности, можно бросать в кастрюлю капусту. Вся нарезанная капуста сразу может не уместиться в кастрюле. Но стоит подождать, и буквально через минуту он войдет полностью, потому что первая часть за это время при нагревании уменьшится в объеме, а места достаточно для того, чтобы добавить всю капусту. Овощной вариант щи будет намного вкуснее с большим количеством капусты.
  10. После добавления огня нужно дождаться повторного закипания, затем, убавив огонь, варить нужно еще 5-6 минут.Далее следует попробовать капусту. Тем, кто предпочитает очень мягкую, стоит варить еще немного, чтобы овощ полностью выкипел.
  11. Теперь пора добавить обжарку из моркови и лука, перемешать и при необходимости добавить специи.
  12. Также нужно прокипятить ингредиенты в течение минуты и снять с огня.

Летом такое блюдо обязательно нужно украсить зеленью, которая, если ее мелко порубить, придаст капустному супу интересный штрих.

Утка с капустой в мультиварке Redmond.Щи из утиной капусты с квашеной капустой в мультиварке

Здравствуйте!
У меня сейчас мультиварка, поэтому чаще всего готовлю в ней.

Вот и решил потушить и капусту в мультиварке. К тому же я выбрала правильное мясо — филе утки. В тушеном виде он получается мягким и сочным, а растопленный в процессе варки жир максимально пропитывает тушеную капусту, придавая ей необыкновенный вкус.

Вымойте филе утки. Чтобы его было легче резать, не размораживайте его полностью.Нарезать ломтиками: пусть каждый ломтик содержит как мякоть, так и кожицу с жиром.

Лук нарезать полукольцами или соломкой.


Капусту тонко нашинкуйте.


Очищенную морковь нарезать крупной соломкой.


Установите мультиварку в режим «Жарка». Если это не так, выберите режим «Выпечка». Включите питание, дайте чаше нагреться.

Положите куски мяса в предварительно разогретую сухую миску.

Подождите, пока жир не начнет таять. Время от времени помешивайте.


Когда утка слегка подрумянится, добавьте лук.

Перемешать. Не подрумянивайте утку, иначе она засохнет. Солим лук до мягкости.


Добавить морковь, перемешать.


Жарить 5 минут.


Залейте горячей водой. Он должен покрывать только содержимое миски.


Закройте мультиварку, переключите в режим «Тушение», тушите, пока утка не станет мягкой — около 30 минут. Приправить бульон солью.

Добавьте капусту.

Его объем не должен превышать максимальной отметки. Вернитесь к программе «Жаркое». Это необходимо сделать для того, чтобы, во-первых, содержимое сковороды быстрее закипело, а во-вторых, слегка обжаренная капуста получилась намного вкуснее, чем просто вареная.

Готовить при закрытой крышке 2–3 минуты. За это время капуста станет мягче, и вы легко сможете ее перемешать.


Добавить перец, кориандр, сахар, уксус, еще раз перемешать.

Теперь можно снова переключиться в режим «Тушение» и довести капусту до готовности.


Конечно, можно не беспокоиться о переключении программ и готовить только в режиме тушения. Но, поверьте, как я предлагаю, получается намного вкуснее!

Тушеная с мясом капуста готова!

Время приготовления: ПТ01ч20М 1 ч. 10 минут.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

13 мар 2017 ноя.

Мясо водоплавающих птиц невероятно вкусное, но многие хозяйки избегают блюд с ним, потому что не могут найти способ приготовить его мягким.Если вы оказались в такой ситуации, то мультиварка вам выручит. Этот прибор идеально подходит для приготовления этого красного мяса. Запомните несколько рецептов, которые считаются наиболее удачными.

Как приготовить утку в мультиварке

Даже для новичков процесс не сложный. Если вы хотите знать, как приготовить вкусную утку в мультиварке, запомните несколько полезных советов:

  1. Старайтесь выбирать молодую тушку с сухой блестящей желтоватой кожицей без липких следов.Мясо хорошего качества — ярко-красное, твердое.
  2. Перед началом процесса обязательно промойте тушку и просушите ее бумажными полотенцами. Его кладут в миску целиком или разрезают на части, в зависимости от того, какой рецепт выбран. Разделить тушку на части несложно: нужно ножом сделать в стыках надрезы. Кусочки, в которых практически нет мякоти, а попадаются только кости, предпочтительнее оставить для супа.
  3. Приготовление тушки значительно упростится, если ее предварительно замочить для устранения характерного запаха.Подойдет раствор с уксусом, огуречным рассолом, простоквашей.
  4. Тушка будет вкуснее, если ее предварительно замариновать. В маринад можно добавлять мед, горчицу, вино, майонез, соевый соус, различные специи и приправы.
  5. Если при жарке птицы выделяется жир, попробуйте удалить его перед добавлением специй. Второй вариант — сразу отрезать от тушки.
  6. Птицу можно гарнировать вермишелью, рисом, гречкой, пюре, тушеными овощами.
  7. Для проверки готовности птицы проткнуть ее ножом в разных местах. Прозрачный сок должен выделяться.
  8. Чтобы тушка покрылась золотистой корочкой, смазать ее медом.

Рецепты утки в мультиварке

Тушки готовят как целиком, так и кусками. В первом варианте птицу фаршируют яблоками, рисом, апельсинами, овощами и запекают. Если вы рассматриваете рецепт приготовления мяса птицы кусками, то мясо можно потушить, обжарить или даже приготовить на пару.Из грудки получаются вкусные супы, плов, жаркое. Хорошо сочетается с бобовыми, картофелем, макаронами, крупами. Сделайте несколько заметок о рецептах.

  • Время приготовления: 245 мин.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 6401 ккал.
  • Кухня: восточная.
  • Сложность: высокая.

Очень часто утку с яблоками в мультиварке готовят к праздничному, а тем более к новогоднему столу. Мясо получается нереально сочным, насыщенным ароматом фруктов.Он потрясающе смотрится на столе, всегда привлекает внимание. Если вы хорошо разбираетесь в специях, вы можете поэкспериментировать и использовать не только те, которые предложены в рецепте.

Состав:

  • тушка — 1 штука примерно на 1,5 кг;
  • масло оливковое — 2,5 ст. л .;
  • перец черный молотый — 1 ч.
  • мед жидкий — 50-70 г;
  • лимон — половинка;
  • яблока — 2 средних;
  • соль — столовая ложка;
  • чеснок — 1-2 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Тушку вымыть, срезать лишний жир, удалить шею, хвост. Поместите в глубокую миску. Осторожно натереть перцем и измельченным чесноком, солью, лимонным соком (предварительно отжатым). Поместите мякоть плода внутрь птички. Оберните тушку полиэтиленом и оставьте как минимум на пару часов.
  2. Яблоки вымыть, нарезать крупными дольками.
  3. Раскройте птичку. Вынуть лимон и начинить его яблоками (все не влезет, останется несколько кусочков).Покройте его медом.
  4. Налейте масло в емкость мультиварки. Положите тушку спиной вниз.
  5. Готовить на «Кондитерских» или «Мультиповар» полчаса. Переверните, удалите лишний жир. Сверху выложите оставшиеся дольки яблока и готовьте еще полчаса по той же программе.

Тушеное мясо

  • Время приготовления: 115 мин.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 4241 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: средняя.

Тушеная утка в мультиварке получается невероятно аппетитной, ведь по рецепту мясо должно быть приготовлено с овощами, сметаной. Благодаря этим компонентам он становится мягким. Жаркое, приготовленное по этому рецепту, вполне может быть включено в рацион ребенка. К нему обязательно стоит подать какой-нибудь гарнир: подойдет гречневая каша, рис, спагетти, овощное пюре. Не нарушайте порядок действий, тогда результат порадует.

Состав:

  • Птенец — 1 кг;
  • петрушка свежая — пол пучка;
  • морковь — 2 шт .;
  • перец черный перец горошком — 5-6 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • сметана — 2 мультистакана;
  • соль;
  • масло сливочное — 100 г;
  • вода — 2 мультистакана.

Способ приготовления:

  1. Птицу вымыть, нарезать порциями.
  2. Включите «Кондитерские» на мультиварке и растопите в миске кусочек сливочного масла.Положите в него кусочки мяса. Обжарить до золотистой корочки.
  3. Добавить крупно натертую морковь, нарезанный кубиками лук и лавровый лист.
  4. Налейте два мультистакана горячей воды. Варить на «Тушенке» час.
  5. Когда прозвучит звуковой сигнал, перемешать жаркое с солью, сметаной, перцем. Оставить на «Обогрев» на полчаса.

С картофелем

  • Время приготовления: 135 мин.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 3141 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

Если приготовить на обед утку с картошкой в ​​мультиварке, то сразу решите проблему и с первым, и со вторым. Это очень сытная и питательная еда. В процессе приготовления куски птицы размягчаются, а картофель пропитывается мясным соком. Это рагу содержит полезные для организма продукты. В составе много пряностей, поэтому аромат от него просто фантастический.

Состав:

  • базилик сушеный — щепотка;
  • мясо птицы — 1 кг;
  • вода — 185 мл;
  • соль — 1 неполная чайная ложка;
  • картофель — 450 г;
  • душистый перец горошком — 2 шт .;
  • лавровый лист — 2 шт .;
  • душица сухой — 1 щепотка;
  • лук белый — 1 средний;
  • морковь — 1 маленькая;
  • душица сухой — 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Птицу помыть, разделить на порции.Удалите слишком большие участки жира.
  2. Картофель промыть, очистить, нарезать крупными кубиками.
  3. Запустить режим «Жарка». Растопите кусок утиного жира, который вы нарезали ранее. Разложите куски мяса и обжарьте до румяной корочки со всех сторон.
  4. Залейте водой. Варить полчаса на запекании.
  5. Выложить в миску картофель, нарезанный полукольцами лук и натереть на терке морковь. Посолить, приправить всеми специями. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Варить на «Тушенке» полтора часа.

По частям

  • Время приготовления: 95 мин.
  • Порций в упаковке: 3 персоны.
  • Калорийность: 1832 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: тайская.
  • Сложность: средняя.

Рецептов курицы по кусочкам в мультиварке очень много, есть как очень простые, так и те, над которыми придется потрудиться. Вариант, с которым вы сейчас познакомитесь, можно считать средним по сложности приготовления.В состав жаркого помимо мяса входят яблоки и лук. Продукты готовятся с добавлением соевого соуса, жидкого меда. Вы можете выбрать любые специи на свое усмотрение.

Состав:

  • утка — 0,6 кг;
  • специи, соль;
  • мед — 1,5 ч.
  • мясной бульон — пара мульти-стаканов;
  • соевый соус — 3 ст. л .;
  • яблоко — 2 больших;
  • лаврушка — 2 листа;
  • лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Тушку вымыть, нарезать порциями.
  2. Перемешайте мед и соевый соус. Этой смесью сотрите куски мяса.
  3. Включите мультиварку «Жарка». Украсить утку лавровым листом и обжарить до золотистой корочки. Дайте ему несколько минут «отдохнуть», переложив на тарелку.
  4. Обжарить нарезанный лук в емкости, где остается утиный жир. Когда кубики станут мягкими, добавьте мелко нарезанные яблоки. Варить пару минут.
  5. Добавить утку, соль и приправы, перемешать и залить бульоном. Варить полчаса на «Тушенке».

  • Время приготовления: 105 мин.
  • Порций в упаковке: 8-10 человек.
  • Калорийность: 7324 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: украинская.
  • Сложность: средняя.

Если хотите удивить собравшихся за столом, приготовьте утку в мультиварке с капустой. Это очень сочное рагу в стиле бигос, сытное и безумно вкусное. Казалось бы, мясо птицы нельзя удачно сочетать с капустой, но на самом деле это совершенно не так.Эти продукты прекрасно гармонируют как между собой, так и с другими компонентами, входящими в состав.

Состав:

  • тушка — 2 кг;
  • душистый перец горошком — 10 шт .;
  • капуста — 1 средняя вилка;
  • лавровый лист — 4 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • сахар — 2 ч.
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • соль — 2 ч.
  • томатный сок — 2 стакана;
  • перец душистый молотый — 1 ч.
  • горчица — пара столовых ложек.

Способ приготовления:

  1. Разрезать птицу на порционные части. Вытрите горчицей, перцем и солью. Дать постоять полчаса.
  2. Морковь, лук очистить и нарезать, капусту нашинковать.
  3. Поместите мясо в мультиварку и включите жаркое. Через две-три минуты добавляем лук, морковь.
  4. Активировать программу пожаротушения на час. Всыпать капусту, влить томатный сок. Приправить лавровым листом, сахаром, солью и перцем.
  5. В процессе можно добавить немного воды.После звукового сигнала подавайте мясо в тарелках с тарелками.

Филе

  • Время приготовления: 245 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 4365 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: французская.
  • Сложность: средняя.

Утиное филе получается невероятно ароматным и сочным в мультиварке. В процессе приготовления мясо размягчается, пропитывается специями. Рекомендуется подавать с каким-нибудь легким гарниром или даже просто с салатом из свежих овощей.Это блюдо понравится и взрослым, и детям, и даже тем людям, которые утверждают, что не любят эту птицу ни в каком виде. Вам обязательно стоит научиться его готовить.

Состав:

  • филе утки — 3 шт .;
  • масло растительное — 3 ст. л .;
  • соевый соус — 6 ст. л .;
  • перец черный молотый — 3 щепотки;
  • горчица — 2 столовые ложки;
  • лук репчатый — 1 крупная кочан;
  • смесь сушеного укропа, базилика и кориандра — 3 ст.л .;
  • соль — 0,5 ч.

Способ приготовления:

  1. Филе промыть, нарезать средними кусочками.
  2. Сделайте смесь из соевого соуса, горчицы, соли, зелени и молотого перца. В ней замариновать мясо. Дать постоять полчаса.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  4. Залить масло в емкость. Выложить лук, обжарить 10 минут на «Пирожке».
  5. Сверху выложить мясо.
  6. Готовьте на тушенке 2 часа.

С рисом

  • Время приготовления: 155 мин.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 6142 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: итальянская.
  • Сложность: средняя.

Если не хочется готовить мясо и гарниры отдельно, приготовьте птицу с рисом. Это очень сытно, порции хватит взрослому на полноценный ужин или обед. Приготовить не очень сложно, хоть и долго, но конечный результат непременно порадует и вас, и тех людей, которых вы планируете угостить этим ужином.

Состав:

  • тушка птицы (подойдет дикая) — 1 шт .;
  • масло растительное — 4-5 ст. л .;
  • соль — 3 ч.
  • морковь — 1 шт .;
  • укроп сушеный — 2 ч.
  • перец болгарский — 1 шт .;
  • чеснок сушеный — 1 ч.
  • рис «Басмати» — 0,5 кг;
  • перец молотый — 1 ч.
  • вода — 1 л;
  • перец черный молотый — 1 ч.
  • лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Тушку разрезать на части, вымыть и обсушить.
  2. Добавьте измельченный чеснок с молотым укропом, солью, паприкой и черным перцем. Натрите этой смесью мясо.
  3. Поставить в мультиварку, смазав таз маслом. Готовьте на жарке 10 минут.
  4. Мясо залить водой, положить лавровый лист. Варить суп в течение полутора часов.
  5. Осторожно снимите детали. Вылейте промытый рис в емкость. Сверху выложите нарезанную кубиками морковь и болгарский перец. Положите мясо обратно.
  6. Готовьте на рисе / гречке около 40 минут.

  • Время приготовления: 95 мин.
  • Порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 3782 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: восточная.
  • Сложность: легкая.

Вкус утки с апельсинами просто восхитительный. Он получается сочным, сладковатым, с легкой тонкой горчинкой. Приготовленное таким способом мясо лучше всего сочетается со злаками и бобовыми. Первоначально он будет подан с чечевицей, гречневой кашей. Обязательно поместите несколько веточек свежей зелени на порционные тарелки, чтобы все выглядело презентабельно.

Состав:

  • филе утки — 4 шт .;
  • розмарин сушеный — 1 ч.
  • апельсины — 2 шт .;
  • соль перец;
  • масло оливковое — 1 ст. л .;
  • мед — 2 ч.
  • коньяк — 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Натереть грудки перцем и солью, дать полчаса впитаться.
  2. Помойте апельсины. Снять с них цедру при помощи терки, а мякоть нарезать кружочками.
  3. Смажьте емкость мультиварки маслом.Выложите грудки и готовьте на Фрай по 7-10 минут с каждой стороны. Поместите на тарелку.
  4. Поместите в емкость дольки апельсинов и цедру, мед, розмарин. Влить коньяк и обжарить пару минут.
  5. Поместите скругления сверху. Закройте крышку и варите на «Тушенке» час.

Жаркое с картофелем

  • Время приготовления: 85 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 4635 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность: средняя.

Рецепт запекания утки с картошкой в ​​мультиварке не самый простой, но приготовленное по нему блюдо — настоящий восторг. Эта еда идеальна для теплого семейного ужина. Мясо долго тушится, поэтому становится мягким, приобретает нежнейшую структуру. Его прекрасно дополняют картофель и другие овощи с наваристым бульоном.

Состав:

  • утка — 750 грамм;
  • зелень — пучок;
  • болгарский перец — 3 шт.;
  • соль, специи;
  • картофель — 8 шт .;
  • лавровый лист — 3 шт .;
  • луковица — 1 крупная;
  • масло растительное — 1,5 ст. л .;
  • томатная паста — 5 ст. л .;
  • морковь — 1 крупная;
  • вода — 375 мл.

Способ приготовления:

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Включите «Фрай» на мультиварке и жарьте около 10 минут.
  2. Поместите нарезанную птицу в миску. Готовьте на том же уровне еще 10 минут.
  3. Болгарский перец и морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавляйте в жареные блюда. Вмешайте воду с томатной пастой, солью и приправами. Заполните все.
  4. Варить на «Тушенке» час. Подавать с гарниром из рубленой зелени.

  • Время приготовления: 125 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 4216 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: французская.
  • Сложность: высокая.

Научиться готовить утку с овощами в мультиварке несложно по следующему рецепту.Вы удивитесь, насколько он мягкий и нежный. Это рагу достойно не только повседневного, но и праздничного стола. В нем много приправ и овощей. Птица насыщается их ароматами и приобретает чудесный аромат, от которого моментально вытекает слюна.

Состав:

  • утиные окорочка — 6 шт .;
  • вино белое — 100 мл;
  • картофель — 6 шт. Средних;
  • масло сливочное — 60 г;
  • брокколи — 250 г;
  • кориандр сушеный молотый — 2 ч.
  • помидоры — 4 шт.;
  • оливковое масло — 2-3 ст. л .;
  • базилик сушеный — 1 ст. Л .;
  • луковица — 4 маленьких;
  • розмарин сушеный — 1 ст. Л .;
  • морковь — 3 средних;
  • перец сушеный — 1 ст. л .;
  • перец, соль.

Способ приготовления:

  1. Вымойте утиные ножки.
  2. Включите режим «Жарка». В миске разогрейте оливковое масло. Выложите птицу. Обжарить со всех сторон, добавив сливочное масло.
  3. Картофель очистить, нарезать средними кубиками.Обжарить на сковороде с солью, перцем, кориандром до полуготовности.
  4. Полить мясо вином. Включите «Тушение» на полчаса.
  5. Лук нарезать небольшими кубиками. Поместите в сотейник, где готовили картофель. Жарить с базиликом и розмарином.
  6. Морковь натереть на крупной терке. Добавьте к луку. Жарить до мягкости.
  7. Положите картофель. Помешивать. Поставить «Тушение» на час.
  8. В жаровне брокколи и помидоры, очищенные и нарезанные кубиками, разобранные на мелкие кусочки.Тушить все вместе 5 минут.
  9. Солим овощную жарку, переходим в мультиварку. Переместите и дождитесь окончания приготовления.

Запеченный

  • Время приготовления: 14 часов.
  • Порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 6475 ккал.
  • Назначение: обед, вечеринка.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: средняя.

В мультиварке можно испечь целую тушку небольшой утки целиком.В результате мясо получается очень красивым, отлично будет смотреться на праздничном столе. Запеченная в мультиварке утка готовится с медом, поэтому корочка у нее получается румяной, золотистой. Таким обедом или ужином вы гарантированно удивите всех присутствующих за столом.

Состав:

  • 1 тушка;
  • соевый соус — 4 ст. л .;
  • мед — 3 ст. л .;
  • душица сушеная. — 0,5 ст. л .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • апельсиновый сок — 4 ст.л .;
  • имбирь свежий (тертый) — столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Тушку вымыть и обсушить.
  2. Добавьте тертый имбирь с толченым чесноком. Добавьте мед, орегано, соевый соус, апельсиновый сок. Полученным составом натереть птицу. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 12 часов.
  3. Поместите птицу в контейнер грудкой вниз. Смажьте оставшимся маринадом.
  4. Готовьте тесто в течение 80 минут, перевернув птицу на полпути.

С черносливом

  • Время приготовления: 135 мин.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность: 7349 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: легкая.

Сделать утку с черносливом в мультиварке очень просто, это под силу даже тем, кто впервые работает с этим кухонным прибором. Птица получается очень мягкой, ароматной, приобретает вкус сухофруктов.Он готовится в сливках, поэтому получается невероятно сочным. Приправы к мясу птицы можно выбирать любые, строгих рекомендаций по этому поводу нет. Читайте, как готовится это блюдо.

Состав:

  • тушка птицы — 2 кг;
  • специи, соль;
  • чернослив — 0,4 кг;
  • сливки — 2 стакана;
  • масло растительное — пара столовых ложек;
  • морковь — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Чернослив залить горячей водой.
  2. Налейте масло в кастрюлю. На «Кондитерском» обжарить крупно натертую морковь.
  3. Птицу помыть, нарезать порциями. Поместите в миску.
  4. Чернослив разрезать пополам. Добавляйте к кускам мяса.
  5. Пищу полить сливками, посолить и приправить. Варить на «Тушенке» два часа.

Жареный

  • Время приготовления: 65 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 6325 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность: легкая.

Простой второй, который можно подать на обед, чтобы порадовать семью, — это жареная утка в мультиварке. Вкусно и сочно, хорошо сочетается с любым гарниром: пюре из сельдерея, рисом, овощным рагу. Все делается очень быстро, чуть больше часа займет у вас все процессы от подготовки продуктов до сервировки.

Состав:

  • птица — 1 тушка;
  • специи, соль;
  • лук репчатый — 4 шт.;
  • соевый соус — 8 ст. л .;
  • лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Птицу вымыть, разрезать на равные части. Натереть их солью, приправой.
  2. Лук очистить и нарезать кольцами.
  3. Положить в емкость мультиварки куски мяса, лавровый лист. Сверху выкладываем лук.
  4. Сбрызнуть соевым соусом. Варить на обжарке 50 минут, время от времени помешивая.

Плов

  • Время приготовления: 245 мин.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 7132 ккал.
  • Назначение: ужин, обед.
  • Кухня: Кавказская.
  • Сложность: средняя.

Плов, шедевр кавказской кухни, можно приготовить не только из баранины, но и из птицы. Он должен получиться не менее вкусным и питательным. Плов из утки в мультиварке занимает много времени, но заслуживает затраченных усилий и времени. Выходит рассыпчатой, ароматной, красиво смотрится на тарелке.Если вы хотите приготовить что-то неординарное, обязательно обратите внимание на рецепт плова из утки.

Состав:

  • утиные бедра — 75 г;
  • соль перец;
  • рис — 750 г;
  • зира — 1,5 ч.
  • морковь — 2 шт .;
  • масло сливочное;
  • лук репчатый — 3 шт .;
  • чеснок — 3 головки;
  • вода — 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Промойте и высушите бедра. …
  2. Морковь натереть на крупной терке.Лук нарезать полукольцами.
  3. Промойте рис.
  4. Чеснок очистить, но головки не снимать.
  5. Включите мультиварку «Жарка». Обжарьте лук до золотистого цвета в минимальном количестве масла.
  6. Через 25 минут выкладываем мясо, морковь, тмин. По прошествии получаса с начала приготовления всыпать головки чеснока.
  7. Затем нужно установить режим «Тушение / Тушение» на час. Пищу залить водой, посолить.
  8. После звукового сигнала добавить рис.Равномерно распределите по поверхности. Варить 45 минут на варианте «Рис / Гречка».

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Утка с квашеной капустой — простое, но вкусное и ароматное блюдо, которое наши бабушки готовили в деревнях в духовке. В процессе приготовления мясо утки насыщается вкусом овощей и специй, оно получается необычайно нежным и сочным.

Для приготовления утки с квашеной капустой в мультиварке потребуется:

утка любые части) — 500 г;

квашеная капуста — 250 г;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 1 шт .;

изюма без косточек — 25-30 г;

чернослив без косточек — 25-30 г;

чеснок — 2-3 зубчика;

утиный жир) — 10 г;

овощной, куриный, утиный бульон или вода — 1-1,5 л;

соль, перец черный молотый, специи — по вкусу;

лавровый лист — 1-2 шт.

Жирная утиная кожа) нарезать небольшими кусочками и переложить в мультиварку. Установите режим «Жарка» на 10 минут. После того, как жир растает с кожицы, выбросьте кусочки.В жир положить утку, нарезанную средними кусочками. Положите кусочки утки кожей вниз. Готовить на том же режиме еще 15 минут. Через 7-8 минут переверните утку.

За это время утка поджарится и растопится много жира. Этот жир нужно собрать в банку, пригодную для приготовления других блюд), в чаше мультиварки должно остаться около 100 грамм жира. Добавьте к утке нарезанные средними дольками и полукругами лук и морковь. Также добавьте измельченный чеснок.Снова установите режим «Жарка» на 10 минут и варите, периодически помешивая.

Затем утку посолить, добавить изюм и чернослив.

Квашеную капусту промыть под проточной водой, отжать.

Добавить в мультиварку квашеную капусту с уткой, овощами и сухофруктами.

Все посолить, поперчить, посыпать специями. Добавьте горячий бульон или воду и установите режим «Тушение» на 45 минут, затем установите режим «Выпечка» на 1 час. Периодически следует заглядывать в чашу мультиварки, при необходимости доливать немного бульона.Добавьте лавровый лист за 10 минут до окончания приготовления. Оставьте блюдо накрытым в мультиварке еще на 20 минут. Нежнейшую утку с квашеной капустой, приготовленную в мультиварке, можно подавать.

Приятного аппетита!

Мультиварка отлично подходит для приготовления утки.

В нем блюдо нельзя пересушивать, поджигать или не варить.

Всегда можно изменить программу, довести птицу до готовности в другом режиме. Как и с чем готовят утку в мультиварке?

Утка в мультиварке — общие принципы приготовления

Тушку утки вымывают, сушат, разрезают на кусочки.Обычно это просто. Разделка тушки легко производится кухонным ножом; рубить ничего не нужно. Вы можете купить кусковые полуфабрикаты из утки. Их тоже моют и сушат.

Чтобы мясо стало мягким, перед приготовлением замаринуйте птицу. В зависимости от рецепта блюда можно использовать только специи, либо соленые огурцы, маринады. Утка отлично сочетается со всеми овощами, специями, крупами и даже фруктами.

В мультиварке из этой птицы можно приготовить первые и вторые блюда.Приготовление утиных супов не имеет особенностей; блюда готовятся так же, как и с любым другим мясом. Тушение и запекание утки имеет свои нюансы и заслуживает внимания.

Тушеная утка в мультиварке с морковью и луком

Простой рецепт очень нежной и мягкой утки в мультиварке, которая отлично подойдет абсолютно к любому гарниру. Подавать такую ​​птицу можно только со свежими овощами.

Состав

0,1 кг лука;

0.6 кг утки;

0,1 кг моркови;

2 столовые ложки масла;

Приправы.

Приготовление

1. Промытые кусочки утки натереть специями. Можно просто поперчить и посыпать солью. Оставляем минимум на час.

2. В мультиварку налить масло, включить режим выпечки.

3. Положить утку, крупно нарезанный лук и морковь.

4. Закрыть, жарить двадцать минут. Время от времени помешивайте.

5. Налейте в мультиварку немного воды, достаточно 100-150 грамм.

6. Закройте и варите на медленном огне в течение часа. Если утка не молодая, то время можно добавить до 1,5-2 часов.

Утка в мультиварке с картофелем

Рецепт еще одного рагу из утки в мультиварке. Его главное преимущество в том, что он не требует никакого гарнира.

Состав

8 картофеля;

0,5-0,7 кг утки;

1-2 помидора;

Морковь;

Масло, специи, зелень.

Подготовка

1. Разрежьте утку на части, которые мы узнаем. Закинуть в мультиварку с парой ложек масла, жарить на режиме запекания пятнадцать минут. Закройте крышку.

2. Пока утка готовится, очистите и нарежьте все приготовленные по рецепту овощи. Помидоры можно натереть на терке или использовать ложку томатной пасты.

3. Подставить к обжаренной утке лук и морковь, обжарить вместе еще десять минут.

4. Добавьте помидоры.По желанию можно добавить нарезанный болгарский перец. Готовьте, пока помидор не подрумянится.

5. Положить нарезанные клубни картофеля и залить кипятком. Количество воды зависит только от желаемой толщины блюда. Можно приготовить суп или тушеное мясо.

6. Закрыть, перейти в режим пожаротушения.

7. Через час открываем, всыпаем разные специи, солим. Снова закройте и оставьте еще на четверть часа. Зелень в самом конце закидываем под крышку или раскладываем по тарелкам при подаче.

Утка в мультиварке с капустой

Рецепт тушеной утки с белокочанной капустой. А вот и свежий овощ, но можно заменить квашеную капусту или добавить порцию. Вкус блюда будет интереснее и ярче.

Состав

0,5 кг утки;

1 кг капусты;

Луковая головка;

Морковь;

Стакан томатного сока.

Приготовление

1. Помытую и нарезанную птицу бросить в мультиварку, залить 50 граммами воды и варить в режиме тушения полчаса.

2. Открыть, перейти в программу выпечки, добавить немного масла и выпарить оставшуюся влагу.

3. Добавить нарезанный лук, слегка обжарить.

4. Добавьте тертую морковь и обжарьте.

5. Нарезать капусту и добавить к утке. Можно сразу жарить или начинать тушить.

6. Влить томатный сок. Или используем разбавленную пасту. Можно натереть пару спелых помидоров.

7. Перемешать, закрыть и снова установить режим «Тушение».Готовим полчаса.

8. Открываем, оцениваем утку на готовность, приправляем специями и тушим еще четверть часа.

Утка в мультиварке с яблоками

Нет более известной добавки для утки, чем яблоки. Это блюдо не нужно готовить в духовке, с этим отлично справляется и мультиварка. Вариант нежного и сочного рагу.

Состав

1,2 кг утки;

2 зеленых яблока;

2 зубчика чеснока;

Имбирь, лавр и прочие пряности;

Пару ложек масла.

Приготовление

1. Порубить зубчики чеснока, положить их в миску. Добавить тертый имбирь или немного сухого порошка, всыпать перец, соль и любые другие приправы по вкусу. Все измельчить и добавить растительное масло.

2. Промыть утку, нарезать кусочками и добавить к ней ароматную смесь. Хорошо обрабатываем каждую деталь.

3. Переложить в емкость и оставить мариноваться не менее трех часов. Желательно накануне натереть кусочки на терке, получится еще вкуснее.

4. Яблоки промыть, нарезать кружочками, кожицу не снимать.

5. Закладываем маринованные кусочки птицы в мультиварку, укладывая со всех сторон яблоками.

6. Налейте достаточно воды, чтобы она едва покрывала птицу.

7. Включаем режим тушения на два часа и ждем заветного сигнала. Изумительная утка с яблоками готова!

Жареная утка в мультиварке

Вы можете приготовить эту утку с помощью программы жарки или запекания.В любом случае блюдо получается.

Состав

1 кг утки;

20 грамм сливочного масла;

2 зубчика чеснока;

50 мл соевого соуса;

1 ложка меда;

Приправы.

Приготовление

1. Кусочки утки промываем, сушим и кладем в мультиварку.

2. Добавьте 20 граммов сливочного масла, влейте полстакана воды и варите 40 минут в режиме кипения.

3. Открыть, включить режим жарки и выпарить оставшуюся воду. Готовим птицу до мягкости.

4. Смешать соевый соус с медом, бросить к ним измельченный чеснок, хорошо растереть смесь и приправить специями. Можно использовать куриные или мясные специи, они подойдут.

5. Получившейся массой залить практически готовые кусочки утки и обжарить. Благодаря этой смеси на них быстро появится золотисто-коричневая корочка, и птичка станет безумно вкусной.

Утка в мультиварке с черносливом и апельсином

Еще одно беспроигрышное сочетание утки и фруктов.Блюдо ароматное, необычное, птичка получается очень нежной. Используется цельная, но небольшая тушка.

Состав

150 г чернослива;

1 оранжевый;

50 мл соевого соуса;

2 луковицы;

Подготовка

1. Нарежьте тушку утки на мелкие кусочки. Сразу выбрасываем костлявые части, они сгодятся для супа. Мультиварка займет только место.

2. Налейте в мультиварку тонкий слой масла, установите режим выпечки.

3. Положить кусочки утки и обжарить с двух сторон.

4. Нарезать лук мелкими кубиками и отправить к жареной утке.

5. Добавьте разрезанный пополам чернослив.

6. Апельсин очистить от кожуры, нарезать дольками, избавиться от семян. Прикладываем к птице.

7. Залить стаканом кипятка и тушить под крышкой час.

8. Открыть, залить соевым соусом, солить блюдо не нужно. Но при желании можно добавить несколько горошин душистого перца.

9. Сверху выложить лаврушку и тушить до готовности. Если утка была молодой, то достаточно дать соусу пропитать мясо, это примерно 15 минут. Старую утку можно оставить на любое время и тушить еще час, а то и два.

Плов из утки в мультиварке

С уткой плов получается просто чудесным, жирным и ароматным. Эта птичка отлично подойдет к рису. Ну а в мультиварке приготовить блюдо проще простого.

Состав

0.8 кг утки;

2 стакана риса

4 стакана кипятка;

0,4 кг моркови;

0,3 кг лука;

Приправы для плова 1 ч.

1 головка чеснока;

2 листа лавра.

Приготовление

1. Утка довольно жирная, поэтому налейте в мультиварку тонкий слой масла, постепенно растопите жир из кусков птицы. Включаем «Выпечку».

2. Птицу промываем, разрезаем на части.Влить масло и обжарить до золотистой корочки. Это займет не менее 20 минут.

3. Очистите морковь. Нежелательно использовать терку. Корнеплод нарежьте обычным ножом соломкой среднего размера.

4. Лук очистить и также нарезать соломкой. Сначала разрежьте лук пополам, затем еще раз и нашинкуйте поперек.

5. Добавьте овощи в обжаренную утку и продолжайте готовить. Режим не переставляется.

6. Как только овощи обжарятся, добавить специи для плова.

7. Рис промыть не менее 5 раз холодной водой, слить всю жидкость с крупы и перелить в мультиварку.

8. Добавьте кипяток и соль. Мы меряем воду в тех же стаканах, которые использовались для риса.

9. Снимите верхнюю шелуху с головки чеснока и воткните ее в центр мультиварки.

10. Закидываем лавровый лист, закрываем.

11. Ставим на программу «Плов», включаем, ждем сигнала об окончании приготовления.

В туше утки много костных кусков, на которых практически нет мяса. Их не нужно класть в жареные и тушеные блюда, лучше сразу выбросить на суп.

Если при жарке утки выделяется много ненужного жира, то его можно сразу собрать. Желательно перед добавлением специй. Вы также можете срезать жир непосредственно при разделке птицы. В этом случае его можно сложить в пакет и положить в морозильную камеру, а затем использовать для жарки картофеля и других блюд.

Если вам не нравится специфический аромат утиного мяса, то его можно полить охлажденным бульоном из цедры лимона. Можно замочить птицу в воде с большим количеством специй или сразу засолить.

Есть ли на туше перья? Самый простой способ избавиться от них — сжечь. Вы можете смолоть тушку на газовой плите, зажженной бумаге или на свече. Затем просто поскребите ножом и смойте.

Сегодня поделюсь рецептом приготовления утки с капустой, тушенной в мультиварке.Тушеная капуста — очень нежное и сытное блюдо; его можно подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. А тушеная капуста на утином жире вкуснее вдвое.

Для приготовления этого блюда берется белокочанная капуста. Он должен быть плотным, а не вялым. Плохие листья нужно удалить, в основном это верхние. Кочан измельчают на тонкие полоски, которые могут быть как длинными, так и короткими.

Тушку утки необходимо разделить на части, на них не должно быть перьев.Желательно хорошо промыть мясо прохладной водой. Соус для тушения можно приготовить из томатной пасты или кетчупа. Добавляется сметана, но можно и без нее. К специям отлично подойдет молотый черный перец. Это придает блюду приятный вкус и не слишком ощутимо. Желательно разбавить соус чистой водой, чтобы он стал реже.

Тушеная утка с капустой в мультиварке — отличное блюдо для семейного стола. Несмотря на то, что в блюде много овощей, подавать его можно с отварным картофелем.

Ингредиенты для тушеной утки с капустой

  1. Утка — 700 г.
  2. Лук репчатый — 2 шт.
  3. Масло подсолнечное — 1,5 столовые ложки
  4. Сметана — 2 столовые ложки
  5. Морковь — 60 г.
  6. Капуста белокочанная — 150 г.
  7. Томатная паста — 1 столовая ложка
  8. Вода — 300 мл.
  9. Перец черный молотый — 1/3 чайной ложки
  10. Соль по вкусу.

Как приготовить тушеную утку с капустой в мультиварке

Нарезать тушку утки и промыть куски водой.Добавьте в мультиварку подсолнечное масло, выберите программу «Жарка».

Положить утку в горячее масло и обжарить до золотистой корочки около 10 минут.


Очистите лук и морковь. Корнеплод натереть на крупной терке.


Лук нарезать четвертинками. Вынуть жареное мясо из мультиварки.


В утиный жир всыпать морковь и лук. Обжаривайте овощи около 4 минут.


Затем положите утку на овощную подушку, слегка придавив.


Нарезать белокочанную капусту соломкой.


Смешайте томатную пасту, сметану, черный перец и соль. Разбавьте соус фильтрованной водой.


Посыпать мясо капустой, полить приготовленным соусом.


В программе «Тушение» готовьте мясо утки с капустой в течение 1 часа. Затем переключитесь в режим «Выпечка» на 30 минут. Капусту можно добавить за полчаса до готовности мяса, тогда оно хрустит. А если вам нужна мягкая капуста, то ее следует тушить с мясом.


Тушеная утка с капустой готова! Можно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Мультиварка REDMOND RMC-M95E

Обзор:

Мультиварка RMC-M95E — это кухонный прибор для автоматического жарения, запекания, тушения, готовки. В приборе REDMOND есть 17 программ для приготовления гарниров, мяса, десертов, хлеба, молочных продуктов, консервированных закусок и многих других блюд.

Емкость чаши мультиварки составляет 5 литров. Этого объема достаточно, чтобы с помощью RMC-M95E накормить всю семью тушеным капустным супом или пловом!


Автоматические программы

Благодаря расширенному списку автоматических программ мультиварка REDMOND позволяет приготовить десятки сытных и полезных блюд — например, бигос, тушеное мясо со свининой, яблоки с медом, инжирное варенье, творог или протертую гречневую кашу для малыша. В RMC-M95E также удобно готовить блюда по технологии sous-vide — то есть блюда в вакууме.Идеи для приготовления пищи вы найдете в кулинарной книге, которая поставляется в подарок к RMC-M95E, а также в бесплатном мобильном приложении «Готовьте с REDMOND».


MULTICOOK

Специальная программа MULTICOOK позволяет не только изменять время приготовления, но и самостоятельно регулировать температуру. Вы можете установить эти параметры до запуска программы. MULTICOOK станет прекрасной возможностью автоматизировать приготовление пищи для всех, кто любит кулинарные эксперименты. Настроив необходимую температуру и время, вы будете уверены, что ваш фирменный вишневый пирог точно пропечется в мультиварке и порадует гостей своим безупречным вкусом.

  • Мультиварка тип
  • Тип управления электронное, сенсорное
  • Поддержка операционных систем
  • Мощность 860-1000 Вт
  • Напряжение 220-240 В, 50 Гц
  • Материал корпуса пластик, сталь
  • Защита от поражения электрическим током класс I
  • Система защиты в наличии
  • Типы датчиков защиты
  • Цвета Черный
  • Количество автоматических программ 17
  • 3D-обогрев в наличии
  • Съемная чаша в наличии
  • Покрытие чаши Антипригарная керамика
  • Материал чаши алюминий
  • Общий объем дежи 5 л
  • Полезный объем дежи 3.5 л
  • Клапан паровой съемный
  • Крышка внутренняя съемная
  • Верхняя крышка в наличии
  • Дисплей LED, цвет
  • Подсветка дисплея есть в наличии
  • Максимальное время установки таймера до 24 часов
  • Сохранять тепло до 24 часов
  • Предварительное отключение Keep Warm доступно
  • гудок есть в наличии
  • Отключить звуковой сигнал доступно
  • Время задержки до 24 часов
  • Разогрев посуды до 24 часов
  • Пастеризация доступно
  • Стерилизация в наличии
  • Длина шнура питания 1 м
  • Размеры 250 × 380 × 290 мм
  • Масса нетто 3.9 кг ± 3%
  • Комплект поставки:
  • — держатель для совка / ложки
  • — 120 книга рецептов
  • — емкость для пропаривания
  • — мерный стакан
  • — мультиварка
  • — ложка плоская
  • — инструкция по эксплуатации
  • — сервисная книжка
  • — Чаша RB-C512
  • — ковш
  • — шнур питания
  • Гарантия 2 года
  • Совместимые чаши RB-C502, RB-C518, RB-C512, RB-S500H, RB-C505, RB-C515, RB-C508, RB-S500, RB-A503, RIP-A2
  • * Производитель оставляет за собой право вносить любые изменения в дизайн, упаковку или технические характеристики продукта без предварительного уведомления.

ПРОГРАММЫ

  • ПОВАР

  • ПАСТА

  • Овсянка

  • СУП

  • ВЫПЕЧКА

  • PILAF

  • STEAM

  • ФРЯ

  • STEW

  • ЙОГУРТ

  • ЗЕРНО

  • ДЕСЕРТ

  • ХЛЕБ

  • ПИЦЦА

  • МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • ЭКСПРЕСС

  • MULTICOOK

Капустный суп быстрого приготовления

Этот рецепт супа из капусты сделан из простых и полезных ингредиентов. Он быстро готовится в кастрюле быстрого приготовления (или на плите!). Он также подходит для заморозки!

Щи! В горшке быстрого приготовления! Потому что сейчас лето и мы не готовим.

Вы когда-нибудь готовили капустный суп быстрого приготовления? Странно думать о супе в июле? Я так не думаю. Потому что я люблю капусту и люблю суп, и я не думаю, что суп следует оставлять только на холодную погоду.

Я слышал много шума о том, что называется «диета из капустных щей». Видимо, это популярный способ «детоксикации» и похудания. Ни один из этих факторов не имеет ничего общего с тем, почему я делюсь этим рецептом супа сегодня. Если честно, я обо всем этом ничего не знаю.Насколько я знаю, этот суп из капусты хорош и что он полезен. И если вы спросите меня, этого достаточно.

В этот суп из капусты входят одни из лучших летних продуктов — свежая сладкая кукуруза и кабачки. Если вы делаете это зимой, вы можете легко добавить другие сезонные ингредиенты, такие как брокколи, нут, картофель и т. Д.

Процесс невероятно прост, особенно если вы используете мгновенный банк. (Если у вас его еще нет, ПОЛУЧИТЕ ОДИН.Вы начинаете с обжаривания лука, моркови, сельдерея и чеснока в кастрюле быстрого приготовления, а затем добавляете все остальное — готовьте 20 минут, и ваш суп готов к работе! Если у вас нет посуды быстрого приготовления и вы хотите приготовить этот суп как СЕЙЧАС, вы можете начать обжаривать в большой кастрюле, затем добавить другие ингредиенты, довести до кипения в течение 5 минут, а затем варить на медленном огне в течение оставшегося времени. В любом случае, вам это понравится!

Приготовьте капустный суп быстрого приготовления как можно скорее и покажите его в Instagram — я хочу поделиться вашей едой в наших историях!

Распечатать часы значок часов

Капустный суп быстрого приготовления


  • Автор: The Fitchen
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: примерно 10 стаканов супа 1х
  • .

Описание

Этот рецепт супа из капусты сделан из простых и полезных ингредиентов. Он быстро готовится в кастрюле быстрого приготовления (или на плите!). Он также подходит для заморозки!


  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 стакан моркови
  • 1 стакан сельдерея
  • ½ стакана желтого лука
  • 1 чайная ложка морской соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка приправы из итальянских трав
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 4 стакана измельченной капусты
  • 1 стакан сладкой кукурузы
  • 1 стакан кабачков
  • Овощной бульон 4 чашки

Инструкции

  1. Добавьте масло в кастрюлю для быстрого приготовления и включите функцию обжаривания.Добавьте морковь, сельдерей и лук и обжарьте 5 минут до размягчения.
  2. Добавьте чеснок и обжарьте еще 3 минуты.
  3. Добавьте капусту, кукурузу, кабачки и бульон, перемешайте, чтобы смешать. Переведите горшок быстрого приготовления в режим супа на 20 минут. Через 20 минут поверните клапан на мгновенное освобождение. После того, как давление спадет, откройте и перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

Для плиты —

  1. Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте до средне-слабого.Обжарьте морковь, сельдерей и лук 5-8 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и обжарьте еще 3 минуты.
  2. Добавьте капусту, кукурузу, кабачки, бульон и приправы, затем перемешайте, чтобы все перемешалось. Довести до кипения 5 минут. Затем накройте крышкой и тушите 20-30 минут, периодически помешивая.

Питание

  • Размер порции: 1 чашка
  • Калорий: 73
  • Сахар: 5 г
  • Натрий: 260 мг
  • Жиры: 3 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Ненасыщенные жиры: 2 г
  • Углеводы: 10 г
  • Белок: 2 г

Ключевые слова: суп, горшок быстрого приготовления, щи, капуста, морковь,

Омлет в мультиварке Redmond m90.Как приготовить омлет в мультиварке Редмонд: рецепты

Готовить омлеты в мультиварке — одно удовольствие! Вы можете придумать разные варианты омлета, в зависимости от ваших вкусов, предпочтений и, конечно же, от продуктов, найденных в холодильнике 🙂 Сегодня мы приготовим быстрый, сытный и вкусный омлет с овощами.

Для приготовления нам понадобится:

Состав:

  • Яйца — 5-6 шт.
  • Молоко -100 мл (без молока)
  • Сыр -50-70 г
  • Помидор -1 шт.
  • Перец болгарский -1 шт.
  • Кабачок — половина
  • Соль, специи, укроп, зеленый лук
  • Масло сливочное -30-40 г

Подготовка:

Вымойте овощи. Очистите кабачки, снимите кожицу с помидора (по желанию). Нарезать кубиками. Сыр натереть на терке, лук, укроп нашинковать.

В мультиварку положить сливочное масло. Нажмите кнопку FRY и слегка обжарьте овощи. Вы, конечно, можете использовать растительное масло, но оно вкуснее на сливочном

Пока наши овощи жарятся, взбиваем яйца с молоком в течение 2-3 минут венчиком или миксером.

К взбитым яйцам добавить сыр, соль (немного, так как сыр такой соленый), специи, зеленый лук, укроп. Хорошо перемешать.

Полученную яично-молочную смесь вылить в чашу мультиварки. Добавьте жареные овощи. Отключите режим ЖАРКА.

Закройте крышку, клапан выпуска пара не закрывайте. Нажмите кнопку ВЫПЕЧКА. С помощью кнопки времени приготовления установите низкое значение. Поскольку режим выпечки имеет низкое значение 26 минут, мы выключим режим раньше, через 15 минут.Этого времени хватит на приготовление омлета. Если омлет кажется вам не совсем готовым, то не выключайте режим ВЫПЕЧКА до конца режима. В этом режиме можно открывать крышку мультиварки и проверять готовность.

Омлет можно приготовить из пароварки. У нас есть корзина для мультиварки Panasonic, которая идеально подходит для Redmond 🙂

.

Вот такой вкусный, сытный и быстрый завтрак! Наш вкусный омлет с овощами режем на порционные части и подаем.

Что может быть проще, чем приготовить омлет на завтрак? Но не всем хозяйкам удается его приготовить с первого раза. Здесь на помощь может прийти мультиварка. Рецептов омлета в мультиварке Редмонд много. Это дает возможность быстро приготовить завтрак, что значительно сэкономит время, так это важно по утрам. А главное — омлет получится запеченным и мягким.

При приготовлении по любому рецепту в мультиварке Redmond в омлете сохраняются витамины и полезные микроэлементы.Главное, чтобы используемые продукты были хорошего качества.

В статье мы подробно рассмотрим вопрос, как приготовить омлет в мультиварке Редмонд, чтобы он получился вкусным и пушистым. Рассмотрим особенности его приготовления и основные ошибки, которые допускают хозяйки в процессе приготовления.

Особенности приготовления омлета по классическому рецепту в мультиварке «Редмонд» M90

Данная модель мультиварки существенно отличается от себе подобных.Это значительно ускорит процесс приготовления вашего обычного омлета. И главное достоинство машины в том, что у нее есть режим автоматического отключения. Теперь вам не нужно будет стоять над мультиваркой во время приготовления еды.

Наличие этой машины дома значительно сократит ваше время на приготовление завтрака. Достаточно разложить необходимые ингредиенты, установить нужный режим и можно смело заниматься своими делами. О готовности блюда автомат проинформирует вас звуковым сигналом.

Секреты приготовления

Казалось бы, проще ли приготовить омлет в мультиварке Редмонд по давно известному рецепту? Но не все так просто. Добиться желаемого результата можно, соблюдая все правила приготовления и выбора продукции:

  1. Качество. Первый критерий, на который нужно обращать внимание при выборе товаров. Используйте только качественные ингредиенты — свежие яйца, молоко, овощи, рыбу и т. Д.
  2. Проверить свежесть яйца очень просто. Потряси. Если при встряхивании чувствуется тяжесть или что-то лишнее, то яйцо тоже можно считать испорченным и покупать его ни в коем случае нельзя.
  3. Взбить отдельно. Секрет воздушного омлета заключается во взбивании яичного белка и желтка по отдельности. Для этого нужно их разделить. Взбиваем белок с молоком, сметаной или сливками до образования воздушной пены, после чего постепенно вводим в нее желток.
  4. Не добавлять сырые овощи — еще один немаловажный нюанс.Если вы готовите омлет с овощами, то важно не смешивать их с яичной кремовой массой во фреш … Их предварительно нужно обжарить на растительном масле, чтобы они выделили немного сока. Что касается помидоров, то это необходимая мера, позволяющая их очистить.
  5. Осторожно добавьте сахар. Его редко добавляют в омлет, но если вы готовите детский омлет и хотите его немного подсластить, то можно добавить не более четверти чайной ложки сахара.
  6. Добавьте зелень.Все зависит от того, какую зелень вы добавите в омлет. Если речь идет о сушеной зелени, то кладут ее в сырой омлет … В случае с замороженной — кладут в процесс готовки, чтобы она немного потела. Зелень заправляется уже приготовленным, только выключенным омлетом.
  7. Выбор режима. При приготовлении омлета по любому рецепту в мультиварке Redmond необходимо установить режим «Мультиповар», кома того случая, когда вы готовите омлет на пару.Этот режим дает возможность импровизировать, самостоятельно выбирая время приготовления.

Основные ошибки

Бывает, что ты вроде соблюдаешь все технологии приготовления, но, тем не менее, омлет падает.

Во-первых, после приготовления блюда нельзя сразу открывать крышку. Подождать нужно от пяти до десяти минут и только после этого можно открывать крышку и подавать на стол воздушный омлет.

Еще одна распространенная ошибка при приготовлении пищи в мультиварке — это невыполнение включения и выключения нагрева.Убедитесь, что нагрев выключен автоматически или вручную после окончания приготовления. В противном случае есть вероятность, что омлет пригорит.

Классический рецепт омлета

Такое блюдо будет иметь приятный аромат и легкую воздушную консистенцию.

Ингредиенты для омлета по классическому рецепту с молоком в мультиварке Редмонд:

  • три куриных яйца;
  • несколько столовых ложек молока жирностью 2,5%;
  • специй по вкусу.

Как уже отмечалось, яйца начинаем взбивать отдельно.На следующем этапе во взбитую массу добавить специи, еще раз все хорошо перемешать. Добавлять можно любые специи, главное — не забыть посолить.

Емкость, в которой будет готовиться омлет, смажьте маслом и вылейте в нее взбитую массу. Устанавливаем требуемый режим.

Готовим блюдо минут двадцать. Время может меняться плюс минус 5 минут. Все зависит от модели автомобиля. Подавать омлет с сыром и тостами.

Приготовление пышного омлета в мультиварке.Рецепт итальянской фриттаты

Это итальянское блюдо с добавлением овощей, мяса и сыра. Еще один нюанс готовой фриттаты — в нее не добавляют томаты, так как они выделяют большое количество сока, который может испортить блюдо.

Рецептов морепродуктов большое количество, фарш … В этом случае предлагаем приготовить омлет в скороварке мультиварки Редмонд по рецепту фриттаты с овощами.

Продукты:

  • несколько штук куриных яиц;
  • один болгарский перец;
  • один кабачок среднего размера;
  • один стебель лука-порея;
  • семьдесят граммов твердого сыра;
  • несколько веточек зелени, лучше взять петрушку и укроп;
  • одна столовая ложка оливкового масла;
  • зелень сушеная;
  • соль и перец молотый на ваше усмотрение.

Приготовление фриттаты

На первом этапе приступаем к приготовлению овощей. Добыть, очистить и нарезать в любом порядке.

Перед тем, как смешать их с омлетом, обжарить в мультиварке минут десять на режиме «Жарка».

На следующем этапе взбиваем яйца с перцем, солью и сушеной зеленью.

Вылейте яичную смесь в миску с овощами и включите режим «Тушение».

После того, как омлет будет готов, посыпьте его тертым сыром и оставьте в миске еще на десять минут.Этого будет достаточно, чтобы сыр расплавился. Не забудьте выключить режим «Отопление».

Подавать фриттату, нарезанную треугольными кусочками, посыпать рубленой зеленью.

Особенность такого омлета в том, что благодаря кабачкам он имеет сладковатый вкус.

Как быстро и легко приготовить детский омлет в мультиварке

Рецепт детского омлета в мультиварке Редмонд отличается от других тем, что он содержит наименьшее количество ингредиентов и совершенно не содержит специй, а также готовит быстро.

Для приготовления одной порции детского омлета нам понадобится;

  • два куриных яйца;
  • две столовые ложки нежирного молока;
  • тридцать граммов сливочного масла;
  • соль;
  • сахар.

Приступим к приготовлению блюда. Для этого яйца взбиваем обычным способом, отделив желток от белка. В хорошо взбитую массу добавить щепотку соли и столько же сахара.

Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее смесь.Ставим требуемый режим на пятнадцать минут. После этого выключите все режимы, но не открывайте крышку. Дать омлету настояться и только потом выложить на тарелку. У вас должен получиться вкусный, воздушный, сладкий омлет.

Паровой омлет

Омлет, приготовленный на пару в мультиварке Редмонд по приведенному ниже рецепту, идеально подходит для детей. Очень часто малыши капризничают и отказываются есть то, что им предлагает мама. На помощь могут прийти мультиварка и различные формочки, с помощью которых можно приготовить интересное блюдо.

Этот вариант подходит и взрослым. Единственная разница в ингредиентах. Рассмотрим оба варианта.

Омлет паровой детский

Для его приготовления берем:

  • пару яиц;
  • полстакана нежирного молока;
  • не большой кусок сливочного масла для смазывания форм.

Формы можно брать любые, главное, чтобы они поместились в чашу мультиварки.

Желательно, чтобы тара была силиконовая, тогда омлет достать будет проще.Лучше, чтобы они были небольшого размера и разного размера.

Приступим к приготовлению. Размешайте молоко с яйцами до однородной массы. Формы смазать топленым маслом.

Сначала необходимо налить в чашу мультиварки стакан воды и установить решетку пароварки.

Поместите на него формы и налейте в них нашу яичную жидкость. Выбираем режим «Пар» и оставляем наш омлет вариться на двадцать минут.

После того, как он настаивается, выньте его из форм и украсьте любимыми овощами вашего ребенка.Поверьте, интересная форма блюда его обязательно заинтересует.

Паровой омлет для взрослых

Готовится по тому же принципу, что и детский, но с добавлением дополнительных компонентов. Также в этом случае нет необходимости использовать формы. В этом случае приготовим парочку

Для ее приготовления берем:

  • пару крупных грибов;
  • один маленький помидор;
  • три яйца;
  • две столовые ложки оливкового масла;
  • соль;
  • Пучок свежего укропа.

Приступим к приготовлению. Очищаем, промываем и измельчаем грибы. Помидор нарезать мелкими кубиками, очистить от кожуры и обжарить излишки жидкости.

Грибы обжарить в мультиварке на режиме «Жарка» до появления золотистой корочки.

Взбить яйца, посолить и поперчить.

Выкладываем грибы в специальную форму, которую ставим на пароварку, добавляем к ним помидоры. Заливаем все это яйцами и ставим на решетку для пароварки. Не забудьте добавить воды.Устанавливаем нужный режим и ждем, пока омлет приготовится.

Когда машина выключится, посыпьте омлет измельченным укропом.

Омлет — идеальное блюдо для завтрака. Нежный и воздушный, легкий в приготовлении омлет — одно из самых любимых блюд во многих семьях. Для его приготовления не нужны экзотические продукты. Все необходимое практически всегда есть в вашем холодильнике.

Яйца, масло и молоко — вот и вся «основа омлета».Что ж, тогда полет фантазии уже начинается. Омлеты с сыром, ветчиной, помидорами, грибами и фасолью, курицей и рисом. Вы не можете перечислить все, даже если очень постараетесь. Да это бесполезно. Каждая хозяйка экспериментирует по-своему, и это правильно. Каждый творческий компонент работает по-своему, поэтому результатов будет много.

Но на несколько рецептов все же стоит обратить внимание. Главное помнить о свежести продуктов и их качестве — необходимая составляющая любого действия на кухне.

Омлет классический в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Процесс приготовления:

Этот рецепт является классикой жанра. Только базовые продукты и не более того. Но даже в таком виде, если все будет сделано так, как задумано, вы получите на свой стол нежнейшее блюдо. К чему мы, собственно, и стремились.

Омлет с помидорами и грибами

Первое место среди наполнителей омлетов занимают свежие помидоры… Это и понятно — помидоры почти всегда есть в доме, они хорошо сочетаются с омлетом и их добавление в блюдо не требует много времени и сил.

Время приготовления — 35 минут.

калорий на порцию — 85,51 калорий.

Процесс приготовления:

  1. Взбить яйца. Желтки и белки желательно взбивать отдельно. В миску с яйцами налить молоко, добавить специи;
  2. Помидоры тщательно вымыть. Нарезать их тонкими полукольцами;
  3. Несколько раз промыть грибы под проточной водой.Обсушить, нарезать тонкими ломтиками;
  4. В яично-молочную массу положить помидоры и дольки грибов. Посолите смесь;
  5. Разогрейте мультиварку, смажьте дно маслом. Вылейте омлет в миску. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут;
  6. После сигнала об окончании цикла вынуть омлет на тарелку, сложить пополам, украсить зеленью и подавать к столу.

Помидоры придадут блюду свежесть и кислинку, а грибы добавят блюду нотки лесного аромата.При желании грибы после нарезки можно слегка обжарить, а затем добавить в омлетную смесь.

Вкусный омлет с сыром и стручковой фасолью

Не пробовал этот вариант омлета — многое потерял. Блюдо получается очень вкусным, очень сытным — достаточно, чтобы не чувствовать голода в будние дни перед бизнес-ланчем. Этот омлет — любовь впервые. Попробовав один раз, вы все время будете готовить для себя и своих близких.

Время приготовления 25 минут.

калорий на порцию — 136,56 кал.

Процесс приготовления:

  1. Разбейте яйца в миску. Добавить туда сметану, соль, перец и взбить до уникального состояния вилкой или венчиком;
  2. Фасоль, не размораживая, томить в кипятке 7 минут;
  3. Откинуть фасоль на дуршлаг, слить воду;
  4. Добавьте в чашу мультиварки смесь жиров (сливочное + растительное масло) и обжарьте на ней фасоль;
  5. Залить бобы яично-сметанной смесью, сверху залить омлетную массу натертым сыром, закрыть крышкой.Готовьте по программе «Выпечка» 15 минут;
  6. По окончании цикла выключите мультиварку, подержите омлет под закрытой крышкой около 10 минут. Затем вынуть омлет, выложить на блюдо и сложить пополам. Подавать горячим.

Сыр лучше использовать мягкий, легкоплавкий. Смесь жиров достойно заменяется одним из компонентов — растительным или сливочным, с увеличением закладки за счет второго компонента.

Приготовление омлета с творогом и тушеными травами

Омлет на пару — не только очень вкусное, но и очень полезное диетическое блюдо… Зелень, творог и яйца, в общем, удивительное сочетание, по вкусу не похожее ни на что. И здесь, как и в других рецептах, можно использовать различные добавки. Например, отварная курица, овощи, нежирная ветчина — блюдо очень сложно чем-то испортить.

Время приготовления — 30 минут.

калорий на порцию — 135 калорий.

Процесс приготовления:

  1. Подготовить все ингредиенты для работы;
  2. Выложите творог в миску. Разомните вилкой.Взрослым потребителям возьмите обезжиренный сыр, а маленьким едокам лучше взять творог 9%;
  3. Зелень промыть, обработать, мелко нарезать. Выложите в миску с пюре из творога. Зелень может быть любой: укроп, петрушка, шпинат;
  4. Вбить в емкость с творожной смесью куриные яйца, соль;
  5. Тщательно перемешайте содержимое миски вилкой. Не стоит сильно помешивать, с большим давлением, иначе продукт потеряет воздушность. Творог — продукт деликатный и требует такого же отношения;
  6. Включите мультиварку.Вылейте творожно-яичную смесь в миску. Установите программу выпечки на 20 минут;
  7. Подержите пять минут под крышкой, затем аккуратно выньте омлет из миски на блюдо, порционируйте и подавайте.

Стакан молока всегда идеален для омлета, и тогда ваш день, начавшийся с такого позитивного завтрака, пройдет в самых ярких красках.

Рецепт японского омлета с курицей и рисом

Раз уж мы получили омлеты, мы не можем игнорировать японский омлет с курицей и рисом — Оякодон.Япония и Китай, наверное, всегда присутствуют в тех рецептах, которые содержат рис. Но не все так плохо. Благодаря им мы познакомились с большим количеством вкусных и интересных блюд … Одно из таких блюд — Оякодон.

Калорийность — 234,51 ккал.

Процесс приготовления:

  1. Лук вымыть, обработать, очистить от кожуры, нарезать не толстыми полукольцами;
  2. Зеленый лук промыть, разрезать с двух сторон до ровного, не мнутся шпалы, нарезать широкими кольцами;
  3. Нагрейте кастрюлю на слабом огне и влейте туда всю указанную в рецепте норму соевого соуса;
  4. Когда соус закипит, положить нарезанный полукольцами лук в кастрюлю.Сверху посыпать лук сахарным песком. Варить при постоянном помешивании три минуты;
  5. Затем нарезать некрупным блоком куриное филе … Перемалывать не нужно — мясо должно быть сочным и эластичным;
  6. Переложить нарезанное куриное филе в кастрюлю с соусом и луком, перемешать. Как только мясо побелеет с одной стороны, аккуратно переверните его на другую сторону и готовьте пару минут. Филе готовится очень быстро — максимум — 4 минуты;
  7. В отдельной емкости быстро взбить яйца вилкой или венчиком до взбивания;
  8. Смесь солить не нужно — ее в соевом соусе достаточно;
  9. Отварить рис в кастрюле.Соотношение риса и воды: 1 часть риса на 1 ¼ холодной воды … Готовить под крышкой;
  10. Налейте на дно чаши мультиварки немного масла, разогрейте. залить омлетной массой. Закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 5 минут. Варить до конца цикла;
  11. Когда омлет будет готов, выложите рис грудой на сервировочную тарелку. Сверху на рис выложить омлет. Для удобства омлет можно разрезать на треугольники и положить на омлет. Посыпать его кольцами зеленого лука. Подавать немедленно.

Чтобы рецепт был «ближе к японскому», возьмем рис Нишики и соевый соус «Киккоман». Если нет желания идти искать именно этот продукт, наш отечественный рис с соевым соусом в «Оякодоне» звучит вполне достойно.

Сытный омлет с цветной капустой и колбасой

Кто-то ищет диетические омлеты, кто-то просто легкий, а кто-то наоборот хочет сытный, «шоковый» омлет — поесть, значит поесть. Чтобы вы не вспомнили о еде до обеда.Приготовим следующий вариант омлета.

Время приготовления — 40 минут.

калорий на порцию — 136,23 калории.

Процесс приготовления:

  1. Тщательно вымойте капусту. Аккуратно разделить на соцветия;
  2. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Соцветия цветной капусты опустить в кипяток, кипятить 3 минуты. Соцветия вынуть шумовкой из кастрюли, остудить. Если нужно как можно быстрее охладить, переложите капусту в миску и накройте пищевым льдом;
  3. Вареную колбасу нарезать кубиком среднего размера или блоком, как вам нравится;
  4. Зеленый лук обработать, промыть, обсушить на кухонном полотенце, нарезать тонкими кольцами;
  5. Куриные яйца разбить в отдельную посуду, влить молоко, добавить специи.Венчиком, вилкой или миксером взбить массу до появления первых пузырьков на поверхности;
  6. В миску насыпать нарезанную колбасу, цветную капусту и лук. Осторожно перемешайте;
  7. Емкость мультиварки смажьте сливочным маслом и переложите в нее омлетную массу;
  8. Закройте устройство. Установите режим «Выпечка» на 20 минут;
  9. Продукт получится мягким, нежным, поэтому есть смысл аккуратно порционировать его лопаткой прямо в чаше мультиварки, а затем выложить на порционные тарелки.

При желании омлет можно приготовить с сыром. Технология приготовления не меняется, только перед тем, как закрыть машину крышкой, нужно хорошенько посыпать омлетную массу слоем тертого сыра (около 50 г).

  1. Для пышного и высокого омлета возьмите не менее 5 яиц;
  2. Избегайте вспенивания молока и яиц. Достаточно хорошо перемешать;
  3. Не открывайте крышку мультиварки во время работы — омлет моментально утонет;
  4. В омлет редко добавляют муку.Единственная цель — сделать омлет более густым.

Приятного аппетита. Экспериментируйте, фантазируйте, творите!

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, всыпать соль, специи и перемешать. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, влейте в нее молочно-яичную смесь. Закройте крышку. Кнопка «Меню» для установки программы «ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ» … Нажимая кнопки «+ / Час» и «- / Мин» установите время приготовления на 20 минут. Нажмите кнопку Пуск / Отмена

RMC-M60

«Меню» выберите программу «ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ» … Нажмите кнопку «Установка / Таймер» , кнопки «Час» и «Мин» установите время приготовления на 30 минут. Нажать кнопку «Пуск / Нагрев» … Готовить до конца программы.

RMC-M150

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Смазать таз мультиварки сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь. Закройте крышку. Кнопка «Меню» для установки программы «МУЛЬТИПОВАР» … Нажмите кнопку «Таймер / t ° C» , нажав кнопки «+» и «-» установить температуру 110 ° C. Затем нажать кнопку «Таймер / t ° C» , нажав кнопки «+» и «-» установите время приготовления на 25 минут. Нажмите кнопку «Старт / Автоматический нагрев»
Совет: перед приготовлением в омлет можно добавить сушеные травы.

RMC-250

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать.Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь. Закройте крышку. Нажмите кнопку «Меню» , нажав кнопки «+» и «-» для установки программы «МУЛЬТИПОВАР» … Дважды нажать кнопку «ОК» нажатием кнопок «+» и «-» установите время приготовления на 45 минут. Нажмите кнопку «T ° C» , нажав кнопки «+» и «-» выставил температуру 110 ° C.Нажмите и удерживайте кнопку в течение нескольких секунд. «Пуск / автоматический нагрев» … Готовьте до конца программы.
Совет: готовый омлет можно посыпать тертым сыром.

RMC-PM4507

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь. Закройте крышку, установите вентиль в положение «Открыто» … Установите таймер на 30 минут, готовьте до окончания времени приготовления.
Совет: готовый омлет можно посыпать тертым сыром

RMC-P350

Яйца с молоком взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки сливочным маслом, влить молочно-яичную смесь. Закройте крышку. Для установки программы «ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ» , время приготовления 30 минут. Нажать кнопку «Старт» … Готовить до конца программы.
Совет:
готовый омлет можно посыпать тертым сыром.

RMC-M110

Яйцо и молоко взбить венчиком до однородной массы, добавить соль, специи и перемешать. Смазать чашу мультиварки-скороварки сливочным маслом, влить яично-молочную смесь. Закройте крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Нажмите кнопку ВЫПЕЧКА. С помощью кнопки времени приготовления установите низкое значение (26 минут). Варить до конца режима.

Как получить сытный, красивый, а главное вкусный омлет? Если вы решили приготовить такое блюдо на сковороде, то вам придется обжарить все ингредиенты отдельно, а затем всыпать яйцо и следить за омлетом, чтобы он не пригорел.Всего этого можно избежать — нужно только приготовить омлет в мультиварке Redmond. Рецепт достаточно простой, а набор продуктов не «экзотический».

Приготовление омлета в мультиварке Редмонд

  • Сначала берем 4 яйца по 100-150 гр. сметана (все зависит от жирности. 15% — 150 гр., а 20% — 100 гр.) хорошо взбиваем! Приправить солью.
  • Теперь добавьте нарезанную кубиками ветчину (количество на ваш выбор).
  • Нарежьте 2 средних помидора кружочками, затем разделите на 4 части.
  • Можно добавить немного перца и соли.
  • Смажьте дно посуды сливочным маслом.
  • Выложите начинку на дно мультиварки, а затем залейте все яйцом.
  • Включите режим «Выпечка» и установите временной интервал 20 минут.

Примечания:

  • Как только мультиварка закончит готовить, не следует сразу открывать крышку. Дать блюду постоять в мультиварке еще 5 минут.
  • Вы можете заменить ветчину следующими продуктами: копченой курицей, вареной колбасой или полукопчеными колбасами.
  • В дополнение к помидорам можно добавить чеснок и лук.
  • Есть те, кто просто не может приготовить омлет в мультиварке Redmond без зелени. В омлет можно без опаски добавлять укроп или зеленый лук!

Начинку для омлета вы можете выбрать самостоятельно, главное придерживаться следующих правил: программа выпечки и время приготовления не более 20-25 минут! Так что дерзайте, потому что завтрак можно приготовить очень легко.Вам просто нужно добавить все ингредиенты и нажать кнопку мультиварки.

Капустный суп в горшочках — Рецепт с фото

Описание приготовления:

Что может быть лучше щи на обед? В качестве горячего блюда щи всегда сытны и вкусны. Для приготовления щи в горшочке мы используем керамические горшочки, так как они только улучшат вкус блюда, а не испортят его. Традиционно используется квашеная капуста (я тоже готовила в свежем виде — тоже получается вкусно).Необязательно использовать свинину, но щи с ней получается наваристее. Своеобразная «крышка» теста придает особую пикантность, но помните: духовка должна быть хорошей, иначе тесто может упасть и испортить все блюдо. Итак, рецепт щи в горшочке:

1. Мясо помыть, нарезать мелкими кубиками. Сварить мясной бульон.

2. В это время тушить квашеную капусту в подсолнечном масле около 20 минут.

3. Дать бульону остыть, теперь можно приготовить тесто.Формируем горку из муки с углублением, куда вбиваем яйцо. Затем добавьте бульон. Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным, однородным и без комков. Отправляем тесто в холодильник, завернув его пищевой пленкой.

4. Вымойте и очистите картофель, лук, помидоры и морковь. Лук, помидоры и картофель нарезать кубиками. Три моркови на крупной терке.

5. Теперь выложите ингредиенты в горшочки слоями: мясо — капуста — лук — картофель — помидоры — морковь.Сверху — 1 ст. сметана.

6. Достаем тесто из холодильника, формируем коржи. Накрываем ими горшки (коржи должны быть достаточно большими, чтобы полностью их закрыть). Отправляем горшочки в разогретую до 180 С духовку на час.

Готовый суп из капусты подавать горячим, аккуратно снять с теста «крышечки», подавать с блюдом. Можно присыпать щи свежей зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: Обед

Главный ингредиент: овощи / капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав:

  • Свинина — 400 граммов
  • Квашеная капуста — 300 грамм
  • Луковица — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Помидор — 2 штуки
  • Картофель крупный — 2 штуки
  • Соль — — По вкусу
  • Перец — — По вкусу
  • Сметана — — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт. (Для теста)
  • Бульон мясной — 1/2 стакана (для теста)
  • Мука — 2 стакана (для теста)

Порций: 4

Готовим в мультиварке Редмонд.В мультиварке

В этом разделе вы можете совершенно бесплатно скачать книги по приготовлению различных блюд в мультиварке Redmond. Книги рецептов мультиварки в формате PDF.

Книги рецептов мультиварки Redmond

Обратите внимание, что в большинстве случаев рецепты для одной модели легко адаптируются к другой … Попробуйте, у вас обязательно все получится!

Книга рецептов мультиварки Redmond RMC-M10
(120 рецептов)

С помощью такого многофункционального устройства, как мультиварка Redmond M10, вы легко сможете придерживаться основных норм здорового питания, т.к. в этой модели собраны последние разработки в области кухонной техники, направленные на здоровое питание и сохранение величайшего количество полезных веществ в продуктах, используемых при приготовлении различных блюд.

Данная модель позволяет выполнить ряд незаменимых действий для любой хозяйки на кухне, при этом выполнена в достаточно компактном корпусе, не занимающем много места. С книгой рецептов мультиварки Redmond M10 вы станете настоящим поваром на кухне.

Вы сможете приготовить самые разнообразные блюда, от простых и повседневных до самых экзотических и необычных. Готовьте супы и каши, жарьте рыбу или мясо, готовьте вкусные десерты и печенье — с книгой рецептов мультиварки Redmond RMC-M10 это не проблема.
Скачать

Redmond RMC-M4504 книга рецептов мультиварки-скороварки
(101 рецепт)

С книжкой-мультиваркой Redmond RMC-4504 вы станете настоящим поваром на своей кухне. Из, казалось бы, простых продуктов вы научитесь готовить самые вкусные блюда. Все продукты, которые готовятся в этой модели, сохраняют максимум полезных веществ, благодаря технологии особого подогрева чаши и герметичности крышки.

Книга рецептов мультиварки-скороварки Redmond M4504, содержащая 101 рецепт, всегда поможет вам приготовить что-то вкусненькое и невероятно вкусное для семьи и друзей.Теперь не нужно ломать голову над тем, что приготовить на обед или ужин, нужно просто открыть книгу, выбрать понравившийся рецепт и приступить к его реализации.

Данная модель мультиварки-скороварки может заменить все громоздкое и шумное кухонное оборудование, которое вы использовали до этого момента. Мультиварка Redmond 4504 умеет готовить не только обычные каши и щи.

С ней всегда можно приготовить необычные и даже экстравагантные блюда, так сказать кулинарные изыски, на которые способен только опытный повар.
Скачать

Книга рецептов мультиварки Redmond RMC-M90
(200 рецептов)

Мультиварка Redmond RMC-M90 сочетает в себе все функции бытовой техники высочайшего качества. Его функциональный дизайн и компактность позволят отказаться от многих кухонных принадлежностей, освободив достаточно большое пространство на кухне.

Книга рецептов мультиварки Redmond M90, специально разработанная поварами компании, позволит воплотить в жизнь практически любое блюдо.У вас есть 45 программ автоматического приготовления.

Помимо стандартных: Жарка, Варка, Тушение — в данной модели реализованы такие программы, как Тушение, Хлеб и Десерты. Инженеры Redmond неустанно создают для вас все более функциональную и удобную мультиварку, чтобы вы могли порадовать своих друзей и близких незабываемыми кулинарными шедеврами …

К счастью, это займет совсем немного времени!

* Список книг рецептов для мультиварки будет обновляться, так что следите за обновлениями на сайте.

Превратить скучную кухонную работу в настоящее удовольствие, освободить больше времени для более важных и интересных дел — вот задача так полюбившихся хозяйкам «чудо-горшков». Те, кто имеет в своем распоряжении мультиварку от бренда Redmond, знают, насколько удобно готовить с их помощью блюда.

Мультиварка Redmond не зря завоевала такой высокий спрос. Понятный, надежный, удобный, мощный — кажется, в этом бренде гармонично сочетаются все его достоинства.

Мнение опытных поваров : « Любая модель мультиварки от производителя« Редмонд »- действительно полнофункциональный и универсальный аппарат. Все они оснащены съемной алюминиевой чашей с антипригарным покрытием. Благодаря этому еда защищена от перегрева. Также он не впитывает запахи и легко чистится. Но главное, одна такая чудо-кастрюля способна заменить несколько современных кухонных приборов, что особенно удобно в наше время. ».

  1. Хрустящий картофель. Чтобы приготовить хрустящий картофель в мультиварке, нужно выбрать режим «Выпечка», добавить овощное пространство и оставить крышку закрытой. Каждые пять минут помешивайте картофель. Молодой картофель не годен для жарки.
  2. Размораживать мясо в воде не нужно — вместе с ним пойдет ценный сок. Сделайте это в кастрюле при комнатной температуре.
  3. Крышка кастрюли — термос. А если заквасить теплое молоко, то с утра можно побаловать себя чудесным кефиром.
  4. В программе «Тушение» на двенадцать часов вы получите прозрачный и вкусный холодец.
  5. Эта же программа позволяет произвести топленое молоко отличного качества за пять часов.

выводы

Мультиварка от бренда Redmond способна превратить рутинную работу в настоящее удовольствие, высвободив больше времени для отдыха. Если вы когда-либо готовили какие-то блюда в мультиварке, то вам хорошо знакомо это приятное чувство, и отказаться от этого кухонного устройства вы вряд ли когда-нибудь сможете.Если только вы не хотите покупать более новую и совершенную модель.

Сегодня запечем картошку в мультиварке с сыром и майонезом.

Гречка с замороженными овощами


Гречка всегда спасет, если нужно быстро и просто приготовить что-то сытное и универсальное. Добавляем в него овощи, и вот у нас готовое блюдо. Сегодня приготовим гречку с замороженными овощами.

Рис с тушеным мясом в мультиварке: вкусно, просто и быстро

Вариант подачи готового блюда

Думаете, что приготовить на ужин? Попробуйте тушеный рис!

Курица с кабачками в мультиварке


Во время овощного сезона вы можете побаловать себя разнообразными вкусными блюдами.Отличный вариант такого блюда — курица с кабачками, приготовленная в мультиварке.

Капуста с рисом в мультиварке


Капуста и рис — два дешевых и доступных продукта, которые позволят вкусно накормить семью и не ударит по карману хозяина даже в условиях кризиса. Сегодня для вас — два простых рецепта капусты с рисом в мультиварке.

Картофель фри — отличное сытное блюдо, которое можно быстро и легко приготовить в мультиварке.Для вас рецепт картофеля фри в мультиварке Редмонд.

Овощи в мультиварке Редмонд (соте)

Овощи в мультиварке готовы!

Сегодня для вас рецепт тушеных овощей в мультиварке. Еще этот рецепт называется соте из овощей в мультиварке.

Картофель с мясом в мультиварке


Как ни крути, тушеное мясо с картошкой любят все. Он питательный, сытный, а в мультиварке его легко приготовить.

Фасоль в мультиварке


Если ничего не приходит в голову с точки зрения приготовления, попробуйте приготовить фасоль с овощами — вкусно, сытно и оригинально. Отсутствие мяса никак не сказывается на вкусовых качествах. Сами по себе бобы очень питательны, поэтому сочетать их с овощами — настоящая находка.

Гречка с курицей в мультиварке


Приготовить гречку с курицей в мультиварке очень просто и легко. Сегодня для вас есть три отличных рецепта:
  • классический
  • с курицей и грибами
  • с курицей, помидорами и сыром
Что такое мультиварка? Мультиварка — универсальный бытовой кухонный электроприбор, лучший помощник для сотен тысяч хозяек и поваров по всему миру.Являясь несколько усовершенствованной рисоваркой, мультиварка позволяет выполнять ряд техник приготовления — в ней можно готовить, жарить, готовить на пару, запекать и тушить продукты, а также разогревать уже готовые блюда. Современные мультиварки оснащены корпусом с нагревательным элементом, сковородой с антипригарным покрытием, микропроцессором для автоматического управления приготовлением, паровым клапаном и герметичной крышкой. Удобство и простота использования, восторженные отзывы пользователей о вкусных и полезных блюдах в мультиварке, доступная цена — вот основные причины сенсационного успеха мультиварки на рынке кухонных электроприборов.

Стоит ли покупать мультиварку? Сегодня это устройство, облегчающее процесс приготовления, становится все более популярным в России и на постсоветском пространстве. И это неудивительно: готовка в мультиварке понятна и ребенку, и пенсионеру, и раз в год холостяку, подходящему к плите. Но в то же время с помощью этой «умной сковороды» можно приготовить действительно вкусные и, что немаловажно, полезные блюда. Отзывы о мультиварке в основном положительные — то, что блюда в мультиварке получаются очень вкусными и полезными и не требуют особых усилий в процессе приготовления, радует как обычных людей, так и профессионалов.Ведь хорошая мультиварка — это своего рода волшебная сковорода, в которую нужно просто загрузить любимые продукты и нажать кнопку, а все остальное она сделает сама.

Что можно приготовить в мультиварке? Почти все! С помощью этого электроприбора можно приготовить первые и вторые блюда, десерты, выпечку, закуски, каши, запеканки, соусы, джемы … Одним словом, блюда в мультиварке могут быть самыми разнообразными. Своей универсальностью мультиварка обязана встроенному процессору, который предоставляет различные варианты приготовления.Есть разные запрограммированные режимы приготовления, собранные в этом разделе рецепты для мультиварки помогут вам мастерски их освоить. Тщательно разобравшись, как готовить в мультиварке, с ее помощью вы сможете ежедневно радовать своих едоков вкусными и полезными лакомствами, а для этого вам не придется целый день вертеться вокруг плиты!

Мультиварка — вред или польза? Исследования и опыт показывают, что полезность мультиварки не подлежит сомнению. Пища, приготовленная в герметичном контейнере, сохраняет гораздо больше питательных веществ, минералов и витаминов, чем традиционная пища.Посуда в ней не горит, а значит, канцерогенов в ней нет. Псевдонаучные статьи и видеоролики, доказывающие вред мультиварки, несправедливы и подготовлены по заказу тех, кому не выгоден рост продаж этого электроприбора. Это все клевета: блюда в мультиварке готовятся без электромагнитного излучения, в полной герметичности и с минимальным количеством масла, а значит, полезнее и диетичнее.

Какую мультиварку лучше купить? Во-первых, нужно обратить внимание на мощность устройства — чем оно мощнее, тем лучше.Во-вторых, необходимо выбрать оптимальный для вас объем чаши — мультиварка с большой чашей (сковородой) подходит для большой семьи, семьи из трех человек с маленькой. В-третьих, важно проверить, какими режимами оснащена модель. В общем, лучше всего посоветоваться с продавцом в торговом центре — он подскажет, как выбрать мультиварку в вашей ситуации.

Многофункциональность, простота использования, полезность блюд, экономия времени и продуктов — вот лишь некоторые из причин популярности «чудо-кастрюли».Если у вас уже есть мультиварка, вы найдете ее рецепты на нашем сайте. А если его нет, может, стоит задуматься о покупке такого незаменимого помощника на кухне?

Если вы хотите легко приготовить разнообразные блюда, в том числе настоящие кулинарные шедевры, а не только традиционные и повседневные супы и каши, обратите внимание на многофункциональную мультиварку Redmond.

Оптимален среди всех устройств данного типа, представленных на рынке. И нет ничего удивительного в том, что все больше и больше европейских хозяек отдают предпочтение именно этой модели.

К счастью, в виртуальной кулинарной книге нашего сайта можно найти рецепты с фото, которые позволят приготовить самое изысканное блюдо.

Невероятные возможности

С помощью универсальной, компактной и экономичной мультиварки Redmond вы легко сможете приготовить:

  • Ÿсупы;
  • Окаши;
  • Ÿ пироги;
  • Ÿ хлеб;
  • yoghurts;
  • Ÿ мясо и др.

Вы просто будете поражены тем, насколько вкусным может быть блюдо, на приготовление которого вы потратили всего несколько минут — вы нашли рецепт в нашей кулинарной книге и сложили все ингредиенты.

Уникальные особенности Redmond

Как было сказано выше, мультиварка Redmond на удивление универсальна. Так как совмещает в себе несколько функций различной кухонной техники. Например, теперь не нужно дополнительно покупать:

  • Йогуртница;
  • Ÿ пароварка;
  • Ÿ хлебопечка.

Поскольку мультиварка Redmond совмещает в себе функции сразу нескольких устройств, количество рецептов для нее необычайно велико. Все они представлены в виртуальной кулинарной книге на нашем сайте и иллюстрированы качественными фотографиями, дающими полное представление о том, что вы будете готовить в итоге.

Удобный каталог

Рецепты с фото идеально каталогизированы, что позволит достаточно быстро подобрать блюдо, не тратя время на долгое перелистывание страниц сайта. Воспользовавшись советами лучших поваров, создавших все эти рецепты, вы сможете приготовить поистине оригинальное блюдо, которое поразит членов вашей семьи и гостей вашего дома. В этом случае основная забота ляжет на мультиварку Redmond.

Вам не нужно проводить напряженные часы на кухне, постоянно перемещаясь по рабочей зоне.Достаточно просто загрузить продукты в мультиварку Redmond, в соответствии с выбранным рецептом, и можно спокойно заниматься своими делами. После окончания приготовления кухонная техника подаст сигнал о том, что можно накрывать на стол!

Все, что угодно

Мультиварка Redmond отлично подходит для приготовления любых блюд. Это могут быть следующие кулинарные шедевры:

  • плов;
  • Кролик, тушеный в вине;
  • говяжьих отбивных.

Как известно, настоящий узбекский плов требует особого подхода и определенного кулинарного таланта, но если вы воспользуетесь кухонным прибором Redmond, никаких трудностей не возникнет. То же можно смело сказать и о других рецептах, доступных на нашем сайте. Выберите необходимые ингредиенты, приготовьте их, загрузите в своего умного кухонного помощника и смело приступайте к своим делам!

Мультиварка Redmond сделает все за вас, и вы примете только похвалу родных и близких, которые оценят вкусовые характеристики блюд, приготовленных с помощью этого бытового прибора.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *