Потушить свинину в мультиварке редмонд: Тушеная свинина в мультиварке Редмонд

Свинина, тушеная в сметане в мультиварке Редмонд

Свинина, тушеная в сметане – это прекрасная возможность приготовить мягкое мясо за 30 минут. А к мясу, проглотить которое «будет по зубам» любому человеку, вы получите великолепный сметанный соус, который окажется ничуть не хуже свинины. Особенностью приготовления этого блюда в мультиварке Редмонд 4505 является то, что у вас получится большое количество пикантного соуса, который не выпарится в процессе, в отличие от обычной сковороды.

Ингредиенты

• свиная вырезка (шея) 500 г
• сметана 15% 200г
• средняя морковь и луковица
• соль, черный молотый перец
• мука 2 ст. ложки (без горки)
• 2 ст.л. растительного масла.

Шаги

1.  Вымойте и обсушите свинину, а затем нарежьте ее небольшими кусочками поперек волокон – это тоже повлияет на время приготовления. Свиная вырезка сама по себе замечательный продукт для жарки, а если мясо из другой части животного и жестковатое, а вы за несколько часов уже знаете, что будете готовить — можно залить его кефиром, томатным соком или сухим вином в качестве маринада.
2. Натрите на крупной терке морковь и нарежьте мелко лук.
3. В сухой посуде посолите и поперчите мясо, а затем перемешайте его с мукой.
4. Включите мультиварку на режим жарка и влейте растительное масло. Когда поверхность хорошенько нагреется – в течение 15 минут обжаривайте лук, морковь и свинину.
5. Влейте в чашу сметану и, если вы хотите больше соуса, можно добавить такое же количество воды (стакан). Воду нужно добавлять в любом случае, иначе слишком густой соус не даст потушиться мясу, и оно может подгореть. Включайте режим выпечка. Закрывайте крышку, открывайте клапан и через 15 минут ваша свинина готова.
6. Это изумительно вкусное и простое блюдо с нежным соусом особенно понравится мужчинам, которые не представляют свою еду без мяса.

 

 

Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Тушеная капуста со свининой в мультиварке – отличное второе блюдо, которое можно дополнить гарниром из отварного риса, макаронных изделий, каш, приготовленных из различных круп, и овощных пюре. Делается просто, получается вкусным!

Тушеная капуста со свининой в мультиварке: вариант №1

Необходимые ингредиенты:

• свиная вырезка или мясо с лопаточной части – 400 г.;
• белокочанная свежая капуста – 700 г.;
• репчатый лук – 250 г.;
• морковь – 150 г.;
• сладкий красний свежего перец – 150 г.;
• чистая вода – 1 мульт. ст.;
• соль – на вкус;
• смесь специй для овощей – на вкус;
• черный молотый перец – на вкус.

Процесс приготовления:

Свежую вырезку или другую часть тушки промываете под холодной проточной водичкой и обтираете насухо полотенцами. Затем выкладываете на доску и нарезаете небольшими порционными кусками, размер ломтиков может колебаться от 3 до 5 сантиметров.

Овощи также промываете и обсушиваете, а затем измельчаете. Морковь пропускаете через крупную терку, лук рубите полукольцами или их четвертинами, сладкий салатный перец и белокочанную капусту нарезаете соломкой.

В чашечку мультиварки вливаете небольшое количество растительного маслица. Включаете прибор в режим «Жарка» и через 2 минуты выкладываете кусочки мяса. Подрумяниваете их в открытой мультиварке около 10 минут, периодически перемешивая силиконовой либо деревянной кухонной лопаткой.

После появления золотистой корочки на свинине, подкидываете в чашу лучок, морковку и перчик. Готовите все вместе еще 10 минут в том же режиме. Потом выключаете прибор, отправляете в него капусту, присаливаете, приправляете черным перцем, смесью специй, заливаете чистой водой, все разрыхляете и прикрываете крышкой.

Выбираете новую программу – «Тушение». Устанавливаете время – 45 минут. Включаете «Старт». Ждете окончания режима. Как только мультиварка отключится, выпускаете из нее горячий пар. Даете блюду немного остыть и сервируете в теплом виде к столу.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке: вариант №2

Необходимые ингредиенты:

• свиная мякоть – 600 г.;
• сырая белокочанная капуста – 1500 г.;
• репчатый лук – 300 г.;
• чеснока– 2–3 зубчика;
• перетопленный свиной жир – 2–3 ст. л.;
• чистая вода – 1 мульт. ст.;
• паста томатная – 1–2 ст. л.;
• соль – на вкус;
• черный молотый перец – на вкус.

Процесс приготовления:

Хороший кусок свинины без косточек и с минимальным количеством жировых прослоек промываете. Затем обсушиваете бумажными салфетками, выкладываете на доску и нарезает кубиками величиной 2 на 2 или 3 на 3 сантиметра.

С капусты снимаете внешние листочки, с репчатого лука и чеснока удаляете шелуху. Овощи ополаскиваете, даете возможность обсохнуть и измельчаете соломкой, только зубцы можно пропустить через пресс.

На табло мультиварки выбираете режим «Выпечка» или «Жарка». Прогреваете в чаше нужное количество топленого свиного жира. Как только жир раскалится, отправляете в него кусочки мяса. Даете им обжариться в течение 10 минут, постоянно помешивая лопаткой из силикона либо дерева.

Затем добавляете к свинине лук с чесноком. Готовите их вместе еще 6–7 минут.

Дальше заливаете все смесью из воды и томатной пасты, приправляете солью и черным молотым перцем. Прикрываете кухонный прибор крышкой и даете мясу потушиться в течение 10 минут.

Дальше подкидываете в чашу капусту, снова плотно запечатываете машинку крышкой и выставляете режим «Тушение» на 30–40 минут.

 

Готовите блюдо до соответствующего сигнала. После отключения открываете мультиварку и даете выйти горячему пару. Подаете тушеную капусту со свининой в горячем или теплом виде. Ну а бонусом к данному кушанью будет свежий хлеб.

Приятного аппетита!

Свинина тушеная в мультиварке – скороварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Хочу предложить вашему вниманию вариант приготовления вкуснейшего блюда – свинины, тушеной в мультиварке, поданной с бешбармачной лапшой в пикантном соусе. Свинина, тушенная с овощами в мультиварке – скороварке, получается очень сочной и мягкой. Ну а в сочетании с таким гарниром блюдо имеет праздничный вид, получается аппетитным, сытным и необыкновенно вкусным! Если у Вас мультиварка без режима скороварки (не готовит под давлением), то предлагаю посмотреть рецепт приготовления ароматной свинины в мультиварке.

Свинина в соусе в мультиварке

Ингредиенты:

• Свинина – 1 кг
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Стручковая фасоль (замороженная) – 100 гр.
• Болгарский перец
• Соль, приправа по вкусу
• Лавровый лист
• Зелень

Для соуса:

• Майонез
• Острый кетчуп
• Чеснок

На гарнир:

• Бешбармачная лапша

Как приготовить свинину в мультиварке:

Я тушила свинину в мультиварке – скороварке Редмонд (чаша на 5 л, мощность 900 Вт).

Овощи почистить, порезать и выложить в чашу мультиварки – скороварки. Овощи я режу довольно крупно, масло не добавляю. В этот раз болгарского перца в холодильнике не оказалось, пришлось обойтись без него. Заменила его на замороженную стручковую фасоль

Мясо порежьте брусочками и выложите на овощи.

Затем, по желанию, добавьте стручковую фасоль. Все приправьте по вкусу.

Перемешайте содержимое чаши, сверху положите лавровый лист. Воду я не добавляю.

Закройте крышку мультиварки-скороварки, клапан для выхода пара установите в положение «Высокое давление». Режим «Тушение/Плов», время 40 минут.

Пока готовится свинина, отварите бешбармачную лапшу, я использовала её фирмы «Макфа».

Для соуса смешайте острый кетчуп, майонез и измельченный чеснок.

После окончания приготовления мультиварку отключите, клапан для выхода пара аккуратно откройте (не обожгитесь!).

Свинину тушеную в мультиварке – скороварке подавайте на большом блюде, выложив в центр, обрамив по краям бешбармачной лапшой, полив сверху пикантным соусом.

Это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению сочной буженины в мультиварке — скороварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Свинина с луком и чесноком в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	800 г		4 зуб.
	2 шт.		по вкусу
	по вкусу		0,7 ч. л.
	1 ч. л.		300 мл

Описание рецепта — Свинина с луком и чесноком в мультиварке:

Свинина, приготовленная с луком и чесноком в мультиварке, получается необычайно сочной и ароматной! Длительное тушение позволяет нам получить мягчайшее, тающее во рту мясо, с какой бы части тушки оно ни было! Мультиварка, подобно глиняному горшочку, знает в этом вопросе толк, поэтому даже самый неудачный кусочек мяса превратится в прекрасный обед! Немного томатной пасты придадут жидкости, в которой тушится свинина, лёгкую кислинку, а хмели-сунели подарит готовому мясу пикантный аромат пряных трав! Если у вас есть свой любимый набор сухих трав для мяса, то замените им хмели-сунели. Свинину, тушеную с луком и чесноком, подавайте на обед с любым гарниром (особенно вкусно с картофельным пюре). В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Свинина с луком и чесноком в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

127 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления вкусного мяса в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть свинины, репчатый лук, чеснок, вода, томатная паста, хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Мякоть свинины нарезаем кусочками среднего размера.

Шаг 3:

Лук и чеснок чистим. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок- не тонкими пластинками.

Шаг 4:

В чашу мультиварки перекладываем нарезанную свинину.

Шаг 5:

К свинине добавляем лук и чеснок.

Шаг 6:

	по вкусу
	по вкусу
	0,7 ч. л.

Всыпаем к мясу с луком и чесноком соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели.

Шаг 7:

В чашу мультиварки также добавляем томатную пасту.

Шаг 8:

Сюда же вливаем воду.

Шаг 9:

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки: мясо, лук, чеснок, томатную пасту, воду, специи.

Шаг 10:

Закрываем крышку мультиварки и готовим мясо в режиме “Тушение” 1 час.

Шаг 11:

Свинина с луком и чесноком, тушеная в мультиварке, готова!

Шаг 12:

Подавайте вкусную и сочную свинину, приготовленную в мультиварке, на обед в качестве основного второго блюда с картофельным пюре или другим гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Свинина в мультиварке Редмонд | Клуб «Мультиварка»

Существует 100 и 1 рецепт свинины в мультиварке. Но мы сегодня не будет делать обзора кулинарных книг, а остановимся на базовым рецепте свинины, самом простом и очень-очень вкусном. Нам ничего не придется резать, пассеровать или докупать продукты. Потому что мы приготовим свинину в мультиварке без каких-либо добавок. Целым куском. Я предложу вашему вниманию соус, который превращает обычное мясо в волшебное на вкус. Не удивляйтесь составу ингредиентов. Сладким мясо не будет ни в коем случае. Дико острым тоже. Оно получится душистым, мягким, сочным. Так что настоятельно рекомендую вам попробовать. Не пожалеете!

Ингредиенты:

• Свинина – 500 г (любой кусок, можно постный, можно с жиром),
• Горчица – 2 столовых ложки,
• Мед – 2 столовых ложки,
• Сахар – 2 столовых ложки,
• Соль – 1 чайная ложка без горки.

Как готовится свинина в мультиварке

---

Да, именно такой вот набор. Никакого чеснока, прованских трав, зерен горчицы и специй в наборе из 20 наименований. Горчица в сочетании с медом даст такой вкусовой букет, что вы больше не захотите пробовать ничего другого! И еще раз повторю. Сладким мясо не будет. Горчицу же в идеале взять дижонскую – у нее наиболее благородный аромат.

Итак, берем кусок свинины, моем его и обсушиваем, кладем в миску. В небольшой емкости смешиваем горчицу, мед, сахар и соль. Соуса получается много. Наносим его на мясо со всех сторон. И убираем в холодильник. В идеале на ночь.

---

С утреца перекладываем мясо в чашу мультиварки. Включаем режим «Тушение». Время – 2 часа (некоторые пишут, что нужно на 3 часа ставить – не нужно, мясо и так получается очень мягким, а если тушить больше, то вы его просто не сможете нарезать на куски и это уже скорее тушенка получится). Никакой воды не добавляем. В покупном мясе и так достаточно воды – сейчас шприцуют практически всю мясную продукцию.

---

Через полтора часа открываем мультиварку и переворачиваем мясо на другую сторону.

---

Все. Вынимаем. Немного остынет (совсем слегка) и режем острым ножом на кусочки.

Приятного аппетита! Свинина в мультиварке получается супервкусная. Готовила я ее в мультиварке Редмонд М70.

---

Автор: Multi

Свинина в мультиварке – простота приготовления и польза для организма

О свинине говорят: жирная, вредная, не нужна! А на самом деле она нежная, ароматная, аппетитная. Свинина популярна в Украине и Германии, России и Китае, Америке, Африке и Азии. Воспитанные на бифштексах англичане, американские поклонники куриных крылышек, греко-итальянские приверженцы вина и сыра с удовольствием переходят на свинину, попадая к нам в гости.

Не станем же и мы следовать глупой моде необоснованных ограничений! Свинина – наше мясо! Вот разве что меру в ее употреблении знать нужно…

Впрочем, китайцы, поднаторевшие в переделках всего на свете, убеждены: даже особо жирную свинину можно приготовить так, чтобы ни о каком вреде здоровью даже речи не шло. Говорят они, конечно же, о свинине в мультиварке!

Конструктивные особенности мультиварки позволяют готовить свинину так, чтобы избыточный жир вытапливался из порционного куска – но не в ущерб вкусу и консистенции мяса. Украинские национальные блюда из свинины в мультиварке получаются необычайно нежными, ароматными и сочными благодаря особой технологии приготовления.

Тушение свинины в собственном соку под закрытой крышкой мультиварки придает мясу разваристость и мягкость. Гурманам, обожающим лакомиться оригинальными блюдами, и просто любителям экспериментов на кухне придется по вкусу свинина в мультиварке, приготовленная с фруктами.

Со свининой хорошо сочетается сушеный абрикос. Выберите несколько плодиков засушенной жерделы, и положите в чашу мультиварки вместе с мясом. Тонкий аромат, легкая кислинка, едва заметная сладость оживят привычное блюдо.

Скатайте рулетики из свиных отбивных с начинкой из чернослива; нашпигуйте кусок кабаньего окорока можжевеловыми ягодами и фисташками; украсьте запекаемую лопатку кольцами ананаса, и в каждом из случаев вы получите неповторимо вкусное блюдо.

Важно знать, что для приготовления разных блюд из свинины в мультиварке необходимо правильно выбирать части свиной туши. Для тушения подойдет любая часть туши, хотя грудинку и корейку лучше всего жарить. Для получения наваристых первых блюд стоит использовать головизну и рульку.

Немалое преимущество свинины состоит еще и в том, что блюда из нее отлично сочетаются с множеством гарниров. Упругие и сочные свиные котлеты отлично дополняются картофельным пюре. Рагу из свиных субпродуктов гармонирует с рассыпчатой гречневой кашей. Обжаренные в кляре отбивные как будто созданы вместе с отварным зеленым горошком.

Используя рецепты свинины в мультиварке, даже кулинарам-любителям под силу освоить простые блюда, для приготовления которых потребуется минимум времени и усилий. Свинина с овощами – универсальное блюдо: дополняя мясной продукт некрахмалистыми овощами и зеленью, вы получите уникальные кушанья. Причем всякий раз новые – соответственно сезону созревания овощей!

Доверив приготовление блюд из свинины мультиварке, вы можете быть уверены не только в их потрясающем вкусе, но и в безупречности приготовления. Мультиварка просто не умеет готовить плохо!

Тушеная свинина в мультиварке. Рецепты тушеной свинины в мультиварке простые и вкусные. Видео пошагово фото

Тушеная свинина в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях — блюдо, которое можно приготовить с картошкой, овощами, черносливом, с капустой, в сметане и т.д. Рецепты тушеной свинины для мультиварки простые и вкусные. Мультиварка способна творить чудеса с мясом. Пока она готовит, вы можете заниматься с детьми или просто отдыхать у телевизора. Чтобы приготовить тушеную свинину в мультиварке, вам понадобится цельный кусок мяса (задняя часть, лопатка или шейка).

Ингредиенты для тушеной свинины в мультиваркес подливой:

• 1,5 свинины;
• соль, перец;
• приправы для мяса;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 мультиварочный стаканчик воды.

Тушеная свинина в мультиварке с подливой: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить вкусную тушеную свинину в мультиварке с подливкой? Мякоть свинины ополосните проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Натрите солью и черным молотым перцем. Посыпьте приправой для мяса. Хорошо помассируйте и отложите в сторону. Далее подготовьте лук и морковь. Помойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь колечками. Чтобы тушеная свинина в мультиварке получилась ароматной и вкусной, необходимо лук с морковью слегка обжарить на растительном масле.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе тушить в мультиварке свинину и сколько по времени

Разогрейте масло в режиме «Выпечка». Выложите лук и морковь. Когда лук станет прозрачным, положите в мультиварку свинину. Налейте воды. Закройте крышку. Переключите кастрюлю на режим «Тушение». Время поставьте на 3 часа. Переключайтесь с программы на программу при помощи кнопки «Выкл.» или «Отмена». В середине тушения свинины в мультиварке переверните мясо на другую сторону и добавьте лавровый лист. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки, полейте соусом и украсьте зеленью.

Тушеная свинина в мультиварке с картошкой и овощами: рецепт приготовления пошаговый

Ингредиенты к тушеной свинине в мультиварке с овощами:

• 400 г свинины;
• 1-1,5 кг картошки;
• 1 репчатый лук среднего размера;
• 1 морковь среднего размера;
• 1 мультиварочный стаканчик воды;
• приправы для мясных блюд;
• зелень;
• соль.

Подготовленные овощи порежьте кубиками. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Приступайте к тушению свинины в мультиварке. Включите кастрюлю, поставьте режим выпечки для пассировки лука и моркови.

Добавьте кусочки мяса. Посолите, засыпьте приправы, перемешайте. Через 5-10 минут выложите кубики картофеля. Залейте водой. Закройте крышкой мультиварку. Переключите кастрюлю на программу «Тушение». Время поставьте на 1,5 часа. Подавайте свинину тушеную с картошкой с измельченной зеленью.

Тушеная свинина в мультиварке с грибами: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для тушеной свинины с грибами:

• 400 г свинины;
• 250 г шампиньонов;
• 1 репчатый лук;
• 1 морковь;
• 1 болгарский перец;
• 2 дольки чеснока;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 лавровый лист;
• 1 бульонный кубик;
• 1 мультиварочный стаканчик воды;
• зелень петрушки;
• растительное масло;
• соль по вкусу.

Приготовление тушеной свинины в мультиварке с грибами. Порежьте свинину на небольшие кусочки. Морковь пропустите через крупную терку. Репчатый лук нарежьте на полукольца, перец по полоски, а грибы на кусочки. В мультиварку налейте немного растительного масла. Включите режим выпечки. Первым делом обжарьте грибы и выложите их в тарелку. Далее обжаривайте морковь, перец, лук. Выложите овощи к грибам.

Обжарьте свинину до румяной корочки. Ранее обжаренные продукты выложите в мультиварку к мясу. Размешайте в воде раскрошенный бульонный кубик и томатную пасту. Посолите и поперчите. Вылейте в мультиварку. Добавьте лавровый лист и мелко изрубленный чеснок. Включите программу «Тушение» на 1 час.

Звуковой сигнал услышите, когда тушеная свинина в мультиварке будет готова. Подавайте, посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита! Еще один вариант рецепта свинины, тушеной в мультиварке, смотрите на видео.

Тушеная свинина в мультиварке рецепт видео приготовленния

Как приготовить тушеную свинину с картофелем в мультиварке. Тушеная свинина с картофелем в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Для тушения картофеля со свининой лучше выбирать нежирное мягкое мясо на лопатке или спине, тогда сытное и безопасное блюдо за счет отсутствия костей идеально подойдет для детского стола. Такой способ приготовления экономит больше витаминов.

Кисло-сладкий вкус соуса из томатной пасты способствует легкому усвоению из-за разрушения волокон мяса во время приготовления.Мягкость правильно приготовленных ингредиентов потребует минимум усилий, даже если их будет употреблять ребенок.

Блюдо будет аппетитнее, если морковь нарезать небольшими кубиками.

Состав

• 1 луковица
• 1 морковь
• Мякоть свинина 300 г
• 700 г картофеля
• 1,5 ч. Л. соль
• 0,5 ч.л. специй
• 2 ст. л. масло для жарки
• 1 ст. л. томатная паста
• 2 ст. л. сметана
• 250 мл воды
• 3 лавровых листа

Препарат

1.Перед тем как тушить картофель с мясом, обжарьте мясо с луком и морковью. Для этого очистите и вымойте овощи, затем мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке.

2. Кусок свинины промыть проточной прохладной водой и обсушить полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

3. Налейте в чашу мультиварки рафинированное масло и нагрейте пару минут в режиме «Выпечка». Затем положить туда нарезанные овощи и мясо, перемешать и обжарить на том же режиме 10 минут.

4. Пока мясо и овощи жарятся, очистите, вымойте и нарежьте картофель кубиками или соломкой.

5. Высыпать картофель в чашу мультиварки, перемешать.

6. Томатную пасту и сметану размешать в воде, добавить соль и специи.

7. Залить содержимое мультиварки полученной томатно-сметанной заправкой, положить несколько лавровых листов и тушить картофель с мясом под закрытой крышкой на режиме «Тушение» 35-40 минут, перемешивать каждые 10-15 минут. минут.

Готовое блюдо подавать горячим, со свежими или маринованными овощами, а перед подачей можно украсить порцию зеленью.

Записка хозяйке

1. Нежирная свинина — очень относительная характеристика этого мяса. Даже без слоев жира он чрезвычайно калорийен. И если так, то сметану для смешивания с томатом лучше брать 10%. Ничего подобного, что кисломолочный продукт водянистый, ведь готовится смесь для тушения, а не крем для торта.Последовательность не принципиальна.

2. Конечно, благодаря свойствам подливки довольно тяжелое блюдо переварится без дискомфорта для желудка, но улучшить и сбалансировать процесс не помешает. Добавьте к этому солоноватую минеральную воду или кислые морсы, вариант для взрослых — сухие вина. Только первые две жидкости с пищей не запиваются. Пить их следует только после обеда — через четверть часа.

3. Диетологи утверждают, что картофельные и мясные блюда не подходят для позднего ужина.Если семья ложится спать через 5 часов после еды, а это время проводит максимально активно, в движении, то прием пищи ранним вечером допустим.

4. Необязательно подавать хлеб с плотной обжаркой: в блюде есть чудесный корнеплод, который его удачно заменяет. А вот ложку стоит поставить рядом с глубокой тарелкой или миской — смотря, что хозяйка выберет для сервировки. На дне обязательно будет вкусная каша, и вилкой собрать ее сложно.

• Свинина (филе): 400 гр.
• Морковь — 200 грамм
• Зеленый горошек консервированный — 100 грамм
• Репчатый лук — 50 грамм
• Томатная паста — 300 грамм
• Соль, специи

Инструкции

Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления свинины с картошкой в ​​мультиварке Редмонд. Это блюдо можно приготовить в любой другой мультиварке , так уж получилось, что у меня мультиварка Редмонд.Я считаю, что для свинины и картофеля подойдут и другие модели.

Сначала я опишу процесс приготовления свинины, а ниже вы можете увидеть пошаговое приготовление этого блюда с фото.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинина (филе): 400 гр.
• Картофель: 10-20 средних клубней
• Морковь — 200 грамм
• Горошек зеленый консервированный — 100 грамм
• Репчатый лук — 50 грамм
• Томатная паста — 300 грамм
• Соль, специи

Мясо нарезать кубиками.Вы можете купить свиное филе. Так будет легче нарезать мясо кубиками. Иногда покупаю мясо с «косточкой», тоже можно употребить. Но лучше филе. Мясо промыть и нарезать кубиками примерно 2-3 см. Морковь нарезать ножом, а картофель нарезать кубиками. Все ингредиенты складываем в чашу мультиварки, добавляем воду, специи, соль, томатную пасту и горошек. Перемешать, закрыть, выбрать программу «Закалка» и установить время приготовления 1 час 5 минут … Нажать кнопку « Старт » И ждать.

А теперь пошаговый рецепт с фото:

1. Нарезать мясо кубиками.

2. Следим, чтобы ваш питомец ничего не украл

3. Картофель промываем и очищаем от кожуры

4. Очистите лук и морковь, нарежьте морковь кубиками, просто мелко «нашинкуйте» лук.

5. Добавляем в чашу мультиварки все, что нарезаем, также добавляем зеленый горошек и соль. Сколько соли вам нужно? На такой объем блюда я обычно беру полную столовую ложку соли.

6. Добавьте томатную пасту. Обратите внимание, что на предыдущем фото вы можете увидеть немного уже добавленной томатной пасты. Как вариант, вы можете добавить его слоями. Чтобы потом было легче перемешать. Но в этом нет необходимости, можно выложить «квартиру».

7. Мешаем всему делу

8. Добавьте воды примерно 200 грамм (я использую мерный стаканчик, его можно купить в любом строительном магазине):

9.Последний этап. Закрываем крышку мультиварки. Нажмите на программу «Тушение» (такая программа должна быть у всех мультиварок), установите время приготовления на 1 час 5 минут (или просто 1 час). Нажимаем кнопку «Старт» и ждем, пока блюдо приготовится.

Шаг 1: подготовить мясо.

Вы можете тушить многие части свиньи, например, ребра, гуляш, филейную часть, лопатку, заднюю вырезку, ветчину или, как в нашем варианте, грудинку. Для начала промываем под струей холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и острым кухонным ножом избавляемся от пленки, прожилок, а также мелких костей, которые очень часто остаются на частях тушки после разделки.Затем нарезаем мясо порционными кусками размером 2,5 на 3 сантиметра и переходим к следующему этапу.

Шаг 2: обжарить мясо.

Вставляем вилку мультиварки в розетку, в чашу кухонного прибора наливаем столовую ложку растительного масла и отправляем туда свинину. После этого устанавливаем автомат на табло , режим «Выпечка» 40 минут , закрываем плотно закрывающейся крышкой и обжариваем мясо 20 минут .
По истечении этого времени с помощью силиконового кухонного шпателя переверните кусочки грудинки на противоположную сторону и готовьте под крышкой. Еще 10 минут .

Шаг 3: подготовить остальные продукты.

Пока мясо обжаривается, очистите картофель, лук, чеснок и морковь чистым ножом. Затем овощи промываем, сушим, по очереди кладем на разделочную доску и измельчаем. Картофель разрезаем на 4-8 равных частей размером 3-3,5 сантиметра , отправляем в миску с холодной проточной водой и оставляем в ней до использования.

Лук нарезать тонкими кольцами, полукольцами или большими кубиками в 1 сантиметре , а морковь — полосками толщиной от 5 до 7 миллиметров … Нарезать чеснок небольшими кусочками размером 3-4 миллиметра и выложить на кухонный стол остальные продукты, которые вам понадобятся для приготовления блюда.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

За 30 минут свинину подрумянить со всех сторон, добавить к ней лук, морковь и чеснок. Готовим их вместе, не накрывая, в том же режиме оставшееся время, то есть на 10 минут больше .
Затем отправляем картофель, томатную пасту, соль, черный по вкусу молотый перец, лавровый лист, перец и заливаем все двумя мультистаканами очищенной воды.Аккуратно перемешайте ингредиенты до однородной консистенции, плотно закройте крышку мультиварки и установите режим выпечки на 50 минут .
Когда кухонный прибор сообщает об окончании программы характерным свистом или гудением, не спешите его открывать. Даем в течении 5-7 минут выходят парочка.
Затем приподнять крышку, еще раз аккуратно перемешать готовое блюдо до однородной массы, разложить порциями по тарелкам и подавать к столу.

Шаг 5: подавать свинину с картошкой в ​​мультиварке.

Свинина с картофелем в мультиварке подается как второе основное блюдо горячим. Ароматная еда раскладывается порциями по тарелкам и при желании каждую украшается свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука или базилика. В качестве дополнения к такому ароматному блюду можно предложить салат из свежих овощей, маринадов, солений и, конечно же, свежий домашний хлеб. Наслаждаться!
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке Panasonic SR-TMH 18 (объем чаши 4.5 литров, мощность 670 Вт). Если вы будете использовать другую марку, лучше перед запуском процесса внимательно прочитать инструкцию, некоторые устройства этого типа отличаются режимами и степенью нагрева;

В рецепте указан классический набор специй, которыми приправляют жаркое при тушении, но при желании можно добавить любые другие приправы к мясу, например, душицу, сумах, чабер, смесь молотых перцев;

Очень часто в набор овощей добавляют сладкий салатный перец, корень укропа, петрушку, зелень, зеленый горошек, баклажаны или кабачки;

Альтернатива растительному маслу — топленый свиной жир, вода — мясной или овощной бульон и томатная паста — пара свежих помидоров, нарезанных в блендере.

Свинина с картошкой, казалось бы, самое распространенное блюдо, которое может приготовить любая хозяйка. Но, оказывается, и делать это можно совершенно по-разному — либо просто «набить желудок», либо получать от еды настоящее удовольствие. Сегодняшний рецепт рагу картофель со свининой в мультиварке , по моему скромному мнению, относится именно ко второй категории.

А приготовить эту вкусняшку довольно легко, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети. Ведь большую часть хлопот, как всегда, возьмет на себя наш замечательный помощник — мультиварка, а нам придется немало поработать ручками.

Приготовленная таким образом свинина получается очень сочной и нежной, а картофель, пропитанный мясным соком и ароматом чеснока и специй, ароматный и рассыпчатый. Настоящее варенье!

Рецепт приготовления свинины с картошкой в ​​мультиварке

• Мякоть свинина около 400 грамм
• Репчатый лук — одна большая голова
• Чеснок — несколько зубчиков
• Два помидора
• Картофель 3-5 клубней
• Соль и специи по вкусу

Как тушить картофель со свининой в мультиварке:

Я предпочитаю готовить не из замороженного мяса, а из свежего.Тогда возни меньше и выделяется жидкость. И блюдо вкуснее. Если вы готовите из замороженной свинины, разморозьте, промойте и просушите. Иначе будет слишком много жидкости.

Мясо нарезать небольшими кусочками и переложить в миску. Включаем режим «выпечка» на 60 минут. Обжарить свинину без масла 15 минут.

Чеснок мелко нарезать, лук порезать вдоль волокон. Добавьте к свинине лук и чеснок, добавьте специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус, и продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в мультиварку.

Помидоры нарезать кружочками, вслед за картофелем. Добавьте соль и продолжайте готовить до звукового сигнала.

Помидоры и мясо выделяют сок, поэтому ничто не должно пригорать и прилипать ко дну, но при желании можно добавить полстакана воды.

Тушеная свинина с картошкой в ​​мультиварке готова! Раскладываем по тарелкам.

Посыпать нарезанной свежей петрушкой и подавать.Приятного аппетита!

Картофель со свининой в мультиварке прекрасно накормит всю семью и удовлетворит любые вкусы.

Хотите вкусно и сытно поесть? Тогда вам пригодится этот рецепт. Предлагаю приготовить свинину с картошкой в ​​мультиварке. С помощью такого помощника вашей семье не придется долго ждать обеда или ужина.

Отборные специи придадут нашему блюду незабываемый вкус и аромат. Вы можете скорректировать специи по своему усмотрению.Нежные пряные кусочки свинины и картофеля, тающие во рту, не оставят вас равнодушными.

Возьмите следующие продукты: свинину, картофель, масло подсолнечное, чеснок молотый, тмин молотый, лук сушеный, сумах, морковь сушеную, укроп, петрушку, перец черный молотый, соль.

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Мясо можно употреблять с небольшим количеством жира. Разрезать на мелкие кусочки. Поместите в глубокую миску. Добавьте все специи, без соли. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.Картофель очистить, нарезать средними кубиками. Обжаривайте до золотистого цвета на режиме «Фрай» около 15 минут. Температурный режим — 160 градусов.

Добавьте острые кусочки свинины. Размешать. Варить около 5-8 минут.

Приправить солью, лавровым листом и черным перцем. Залить горячей водой … Перемешать. Плотно закройте крышку. Запустите программу Тушение / Мясо на 30 минут.

Приготовление свинины в домашних условиях в мультиварке. Сочная свинина в мультиварке Redmond

В мультиварке можно не только варить супы и каши, но и тушить овощи на пару.Еще можно в нем жарить. Сегодня жарила свинину с луком в мультиварке на ужин. Блюдо простое до безобразия, но какое вкусное !!! Кусочки свинины мягкие и нежные, просто тают во рту!

Главное преимущество жареной свинины в мультиварке в том, что вокруг нет брызг масла. И не нужно стоять, ждать, смотреть и бояться, что он горит. Движения тела, а также трата времени минимальны: готовить и нарезать продукты, бросать в мультиварку и один раз перемешать.Ничего сложного! С этим справится даже ребенок ..

Я предпочитаю брать свинину только свежую, не люблю возиться с замороженной. Да и жидкости из него выделяется меньше.

В качестве приправ я использовала черный молотый перец и зиру. Вы можете использовать другие, которые хорошо сочетаются со свининой. Итак, приступим!

Ингредиенты для приготовления:

• свинина 600-800 грамм
• Одна луковица
• Перец черный молотый и другие приправы
• Немного растительного масла

Как пожарить свинину с луком в мультиварке:

Свинину промываем под краном, даем воде стечь.Можно сушить салфеткой. В мультиварку, смазанную растительным маслом, выкладываем мясо. Добавьте молотый перец и другие приправы. Закройте крышку и включите режим выпечки на 40 минут.

Через 25 минут добавьте в мультиварку нарезанный лук. Свинину можно солить и перемешивать. Закройте крышку и продолжайте готовить до сигнала.

Жареная свинина с луком в мультиварке готова! Свинину можно подавать с отварными макаронами, а также с овощами.

Посыпать сверху петрушкой.

Мясо получилось сочным и мягким.

Свинину можно приготовить разными способами. Как правило, в него добавляют различные продукты. Рецептов со свининой много. Среди них плов, гуляш, самостоятельная тушенка из свинины и др. Особым спросом пользуются рецепты с черносливом или овощами.

• В первую очередь важно уделить особое внимание выбору специй. Прекрасно гармонируют с этим мясом красный и белый перец, базилик, кардамон, лавровый лист.
• Прекрасным дополнением к обеду в роли основного блюда станет вино. Сухое розовое или красное вино используют с жареным мясом, а белое вино обычно подают с тушеным мясом.
• Твердая свинина тушится на 30 минут дольше.
• Готовить в мультиварке на режиме «Тушение» (около 60 минут).
• Смешать продукты в чудо-кастрюле деревянными приборами или лопаткой.
• При отсутствии жарки свинину можно жарить в режиме «Выпечка» или «Тушение».
• Для сочности и нежности мяса можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Еще больше рецептов с мясом в мультиварке Вы можете увидеть в нашем общем разделе, перейдя. На нашем сайте вы найдете для себя много полезной информации и сможете вкусно приготовить любое блюдо!

Мясо кабана или свиньи является источником витамина B12, цинка, аминокислот и железа. Именно поэтому его нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам чаще одного раза в неделю. Людям со здоровым кишечником можно чаще есть свинину — 2 раза в неделю. Но чтобы сохранить все полезные вещества, важно правильно приготовить мясо.в мультиварке может помочь. У вас получится вкусное, сытное и сытное блюдо. А главное при такой температурной обработке все витамины сохраняются!

Приготовление свинины в мультиварке. Рецепты

Мясо с овощами

Ингредиенты: свинина (без кости) — один килограмм, крупные помидоры — две штуки, один болгарский перец, один маленький кабачок и баклажан, соевый соус, перец, заправка карри, три головки чеснока. . Смешать соус (60 мг) с приправой (пол чайной ложки без горки), перцем (щепотка) и измельченным чесноком.Мясо нарезать крупными кусками и залить полученным маринадом на час. Помидоры очистить и натереть на мелкой терке, чтобы получилась кашица. Перец нарезать соломкой, а кабачки с баклажаном — кубиками. Выложите мясо в чашу мультиварки, смазанную томатной пастой. Затем добавьте оставшиеся овощи. Выберите режим «тушение» и оставьте на сорок минут. Блюдо отлично сочетается с рисом и другими крупами.

Свинина с «секретом»

Необходимые продукты: мясо (мякоть) — один килограмм, грибы (шампиньоны или белые) — полкилограмма, лук — одна голова, морковь — одна штука, мягкий сыр — два сто грамм.Нарезать свинину кубиками. Порезать овощи как можно мельче. Сыр натереть на крупной терке. Обжарить до золотистой корочки. В чашку выложить порцию мякоти с луком и морковью, добавить грибы, затем выложить оставшееся мясо. Выберите режим «запекание» на час, а за пять минут до готовности посыпать сыром. Этот рецепт свинины в мультиварке подойдет для званого обеда или праздничного стола.

«Груша радость»

Груши и мясо, да еще с арахисом … Как их объединить в одном рецепте? Легко и вкусно! Для этого потребуются: мясная часть свинины — один килограмм, арахис — сто граммов, мягкие груши — четыре штуки, пикантный лимон или лайм, приправы: карри, кориандр, гвоздика.Блюдо готовится в два этапа: маринование и жарка.

Этап 1: Очистить груши и лимон от кожуры и семян. Измельчить на мелкой терке или взбить блендером. Добавьте щепотку приправ. Перец чили мелко нарезать и залить кипятком на десять минут. Процедить, полученную жидкость влить в груши. Мясо мелко нарезать и залить маринадом на два часа.

Этап 2: Процедить мясо. Установите режим «жарка». Жарить пятнадцать минут, затем перемешать и добавить еще двадцать минут.

По этому рецепту можно готовить как обед, так и ужин.Всем понравится!

Если вы готовите эти блюда к празднику, важно пропорционально увеличить количество продуктов. Чем больше фруктов вы используете, тем больше свинины нужно добавлять в эти блюда.

Посвящается мультиварке, или как быстро и вкусно приготовить

Если собираются прийти гости, но для вас ничего не готово, то этот рецепт и мультиварка спасут ситуацию! Продукты для приготовления: мясо (с косточкой или без, неважно) — полтора килограмма, картофель — один килограмм, лук — одна голова, столовая ложка сухого вина, чернослив — двести граммов.Мясо нарезать крупными кусками и выложить на дно мультиварки, а сверху чернослив. Картофель очистить и нарезать как угодно. Лук и чеснок мелко нарезать. Овощи тоже добавляем в миску. Соль перец. Выберите режим закалки на час. Такой рецепт свинины в мультиварке понравится вашим гостям!

Наверное, нет в мире такой хозяйки, которая не слушала бы о такой чудо-технике, как мультиварка. Этот агрегат не только позволяет готовить вкусные и оригинальные блюда, но и существенно экономит время женщин.Ведь за процессом приготовления не нужно постоянно следить. Установив необходимый режим и засыпая продукты, вы можете заняться чем-нибудь еще, пока готовится вкусное блюдо.

Правда, не все хозяйки, приобретая новую технику, знают рецепты приготовления. Итак, теперь поговорим о свинине, а точнее, как ее приготовить в мультиварке вкусно.

Рецепты вкусной свинины в мультиварке

У этого маленького помощника есть множество вариантов приготовления.Но первое, что нужно научиться готовить после приобретения кухонной техники, — это свинина с овощами в мультиварке. Это блюдо, которое еще называют мясом под «шубой», получается очень вкусным и сытным. Рецепты разные, но мы обсудим самый традиционный вариант.

Для приготовления вам понадобится:

• Свинина нежирная — 400 г;
• Лук репчатый — 1 головка;
• Перец сладкий — 2 шт .;
• Картофель — 5-6 шт .;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Помидор среднего размера — 1 шт.;
• Сметана — 125 мл;
• Масло растительное — 1 ст. л .;
• Вода теплая — 250 мл;
• Зелень и специи по вкусу.

Мясо тщательно промыть, срезать жир и прожилки. Чистую свинину нарезать средними ломтиками, хорошо взбить молотком с двух сторон и посыпать приправами и солью. В посуду, где будет готовиться блюдо, налить растительное масло, выложить туда свинину, желательно, если она умещается в один слой.

Выберите режим «Выпечка», установите время 20 минут.Во время запекания обязательно переворачивайте кусочки. Если у вас нет режима «Выпечка», вы можете использовать «Жарка», но затем уменьшите время приготовления до 10 минут, иначе свинина станет жесткой.

Снимите с лука шелуху, нарежьте как можно более тонкими кольцами и поместите в глубокую миску. Туда же складываем перец, предварительно промытый, очищенный от семян и измельченный соломкой. Теперь с помощью пресса выдавите чеснок на овощи, все перемешайте.

Помидоры вымыть и порезать.С картофеля снять кожуру, нарезать тонкими кружками. Когда мясо поджарилось, и техника сообщит, что режим закончился, кладем в миску смесь лука и перца, затем помидоры и последний слой — картофель. Блюдо посолить, сметану развести теплой водой и перелить соус в чашу мультиварки.

Выберите режим «Тушение», на некоторых агрегатах он называется «Тушение» и установите на готовку 90 минут. Когда прибор подаст звуковой сигнал, свинина в мультиварке будет готова, ее рекомендуется подавать с мелко нарезанной зеленью.Стоит сказать, что некоторые рецепты предполагают добавление в блюдо грибов, кабачков и даже баклажанов. Но опытные повара все же не советуют перенасыщать еду ингредиентами.

Кстати, если в этот рецепт не добавить картошку и перец, то получится очень нежная тушеная свинина в мультиварке.

Гуляш со свининой

Еще проще приготовить гуляш из свинины в мультиварке.

Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобится:

• Мясо — 500 г;
• Лук репчатый — 1 головка;
• Морковь — 1 шт.;
• Мука — 2 ст. л
• Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 1 ч.
• Вода — 2 мультистакана;
• Лавровый лист, соль и приправы по вкусу.

Мясо промыть, нарезать жир, прожилки и нарезать небольшими кусочками. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить туда мясо. К нему отправляем морковь, предварительно промытую, очищенную и измельченную на крупной терке. Очищенный и мелко нарезанный лук также всыпают в миску. Теперь нужно выбрать на мультиварке режим «Жарка» и включить таймер на 10-15 минут.

Обязательно помешивайте мясо во время приготовления. Когда кухонный помощник издаст звуковой сигнал, добавьте в блюдо приправу по вкусу и муку, предварительно разведенную небольшим количеством воды. Влейте 2 стакана жидкости и хорошо перемешайте. Выберите режим «Тушение» и готовьте 60 минут.

Звуковой сигнал проинформирует о том, что свинина в мультиварке, а точнее гуляш, готова. Прекрасно сочетается с рисом, гречкой, картофелем, макаронами, в общем, с любым гарниром. Кстати, печень свиная готовится по тому же рецепту в мультиварке, но варится она не 60, а 30-40 минут.

Приготовление свиных ребрышек в мультиварке

Рецепты приготовления ребрышек могут быть разными: простыми и сложными, но какой бы вариант вы ни выбрали, блюдо получится вкусным. Очень простые рецепты обсуждать не стоит. Их приготовить интуитивно сможет каждая хозяйка. Поэтому давайте узнаем, как приготовить свиные ребрышки в мультиварке «Медовая».

Для приготовления необходимо:

• Ребрышки — 500 г;
• Мед (желательно жидкий) — 1 ст. л.;
• Соевый соус — 4 ст. л .;
• Масло оливковое — 1 ч.
• Соль, перец молотый, специи.

Ребрышки промыть под проточной водой, немного обсушить, положить в полиэтиленовый пакет и насыпать туда молотый перец (количество приправы выбирайте по вкусу). В небольшой миске смешать до однородной массы соевый соус и мед. Полученную смесь перелить в пакет, завязать и все хорошо встряхнуть.

Постарайтесь, чтобы все ребра были покрыты соусом. Оставьте пакет на 60 минут.По прошествии часа налить в чашу мультиварки оливковое масло, положить туда ребрышки и варить, выбрав для режима «Выпечка» 20 минут. Не забываем перевернуть ребрышки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Когда вы услышите звуковой сигнал, сообщающий о том, что режим «Выпечка» прошел, установите режим «Тушение» на 2 часа.

Когда свиные ребрышки в мультиварке будут готовы, подавать их с зеленью: петрушкой, укропом, кинзой и свежими овощами.

Приготовление запеченной свинины в мультиварке

Конечно, рецепты этого блюда, как и любого другого, разнообразны, но когда готовится запеченная свинина, чем меньше ингредиентов, тем вкуснее.

Итак, сочного запеченного поросенка получают из следующих продуктов:

• Мясо (рекомендуется шея) — 500 г;
• Масло растительное — 1 ч.
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Соль, перец, сушеная зелень (укроп, петрушка).

Чтобы запеченная свинина получилась нежной и сочной, ее необходимо правильно приготовить. Для этого мясо промыть под проточной водой, немного подсушить и намазать растительным маслом. Теперь натрите на терке кусочек соли и любимые приправы. Очистите чеснок, разрежьте каждый зубчик пополам.В мясе сделать небольшие надрезы и положить в них зубчики чеснока. Посыпать мясо сухой зеленью и поставить в холодильник на 5-8 часов.

Когда шея пропитается ароматом трав и специй, ее можно готовить. Кусок, не разрезая, выложить в посуду для приготовления. Выберите режим «Выпечка» или «Жарка», установите время 20-25 минут. В процессе варки несколько раз переверните горлышко, чтобы оно прошло термическую обработку с двух сторон.

После звукового сигнала установите у помощника режим «Тушение», установите время — 3 часа и нажмите «Старт».Свинина в мультиварке может приготовиться быстрее указанного времени, все будет зависеть от размера куска и возраста животного, поэтому следите за процессом запекания, чтобы отрегулировать время.

Когда запеченная шейка будет готова, ее нужно немного охладить и нарезать тонкими ломтиками. Перед подачей украсить мясо зеленью и свежими овощами.

Как видите, запеченная свинина получается очень легко, а мясо не хуже, а может и лучше, чем в духовке. По такому же принципу готовится свиная рулька в мультиварке.Для его приготовления купите черенок (весом 1 кг, но не более), хорошо промойте, сделайте в нем надрезы, вставьте в них чеснок.

Хотите разнообразить свое меню вкусным и полезным блюдом? Предлагаем пополнить копилку любимых рецептов тушеной свинины в мультиварке. В нашей статье представлены сразу несколько вариантов приготовления в сметане, в сливках с грибами или в томатном соусе, с картофелем или другими овощами. Можно даже в мультиварке потушить свинину целиком — получится очень вкусная и сочная отварная свинина на завтрак.

В мультиварке получится вкуснее, если при приготовлении блюда учесть следующие особенности:

1. Время приготовления, указанное в рецепте, является условным. Модели бытовой техники разных производителей работают по-разному. Поэтому при приготовлении стоит ориентироваться на время, указанное непосредственно в инструкции к мультиварке. Но программу нужно подбирать по рецепту.
2. Лучше выбирать нежирное мясо, а предварительно нарезанный жир.Блюдо получится вкуснее.
3. Большинство рецептов, представленных ниже, подходят для тушения не только свинины, но и говядины или, например, куриных голеней. Мясо будет мягким и нежным.

Простой рецепт тушеной свинины для мультиварки

Следующее блюдо можно подать с гарниром из пюре или риса. Готовится свинина очень просто, получается невероятно вкусной и даже полезной, ведь она тушится в собственном соку без грамма масла. Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 700 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• чеснок сушеный — 1 ч.
• приправа для свинины — 1 ч.
• соль — ¼ ч.
• перец черный — ¼ ч.

1. Для вкусного тушеной свинины в мультиварке подойдет вырезка, лопатка или бедренная часть.
2. Мякоть свинина очистить от пленок, жира и достаточно крупно нарезать.
3. Лук нарезать кубиком. Во время тушения он буквально распадается на тонкие волокна и это не будет заметно, останется только аромат.
4. Выложить мясо в чашу мультиварки, сверху залить луком.
5. Добавьте соль, перец, приправу и чеснок. Воду дополнительно добавлять не нужно. В его соке тушится свинина.
6. Выбрать программу «Тушение». Приблизительное время приготовления для мультиварки мощностью 700 Вт составляет 1 час 30 минут. За это время мясо станет мягким и нежным.

Сочная свинина в сметане

По следующему рецепту можно приготовить очень нежное сочное мясо в густой сметанной подливке.Что ж, проще всего это сделать в мультиварке. Рецепт тушеной свинины (как на фото выше) заключается в выполнении следующих действий:

1. Мясо (800 г) нарезать небольшими кусочками, как гуляш.
2. Лук нашинковать полукольцами.
3. Включите мультиварку в режиме «Выпечка». Установите время приготовления на 1 час.
4. Положите свинину в миску. Обжаривать мясо в режиме «Выпечка» 25 минут, периодически помешивая, пока вся жидкость не испарится и куски не подрумянятся.
5. Добавить нарезанный полукольцами лук и жарить еще 3 минуты.
6. Налейте на мясо 1 стакан воды, посыпьте щепоткой соли, положите лавровый лист и закройте крышку скороварки до звукового сигнала.
7. Пока готовится свинина, сделайте подливу. Для этого смешать сметану (6 ст. Л.) С солью, перцем, специями и мукой (1 ч. Л.).
8. Добавьте соус к мясу за 10 минут до окончания программы.

Свинина, тушенная в сливочно-чесночном соусе

По следующему рецепту в мультиварке можно приготовить изумительно нежную тушеную свинину.Мясо по рецепту томится в сливках. Это делает его настолько мягким, что буквально тает во рту. Чеснок придает свинине нотку пикантности.

Приготовьте блюдо в следующем порядке:

1. Нарежьте корейку (300 г) вдоль на куски толщиной 1–1,5 см. Выложите их в миску.
2. Добавить к мясу нарезанный лук и грибы (50 г), нарезанные тонкими пластинами.
3. Чеснок (2 зубчика) мелко нарезать. Добавьте к мясу.
4. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Сверху налить 100 мл жирных сливок. Снова перемешайте.
6. Выберите программу «Тушение» и вид продукта «Мясо» (для мультиварки Redmond). Время приготовления 300 г свинины — 30 минут. Если мясо тушится в менее мощном приборе, его следует варить 60-90 минут.

Рецепт тушеной свинины в мультиварке

Следующее блюдо — отличный вариант для повседневного обеда или ужина. Готовится очень просто:

1. Нарезать мясо (0.5 кг) на мелкие кусочки, а картофель (500 г) на большие кубики.
2. Лук нашинковать, морковь натереть на терке.
3. Обжарить свинину в миске на растительном масле (2 ст. Л.) 10 мин. Выберите для этого программу «Жарка». Затем обжарьте лук и морковь.
4. Положите картошку к мясу и овощам. Залить горячей водой (1 литр). Добавьте соль и специи.
5. По рецепту тушеная свинина с картошкой в ​​мультиварке готовится в режиме «Тушение». Если в приборе нет этой программы, для тушения следует выбрать программу «Выпечка».Время приготовления везде одинаковое и составляет 1 час.

Рецепт сочной свинины в томатном соусе мультиварки

Это вкусное блюдо настолько нежное, что его не стыдно поставить на праздничный стол. Готовить его рекомендуется в мультиварке.

Рецепт тушеной свинины следующий:

1. Шницель из свинины (1,2 кг) нарезать кусочками размером с половину ладони. Выложите мясо в глубокую миску или емкость.
2. Поверх свинины положить полукольца лука или лука-порея (2-3 шт.). Добавьте соль и перец.
3. Приготовьте соус в отдельной миске. Для этого смешайте томатную пасту (200 мл) с водой (100 мл).
4. Вылейте соус в миску с другими ингредиентами. Хорошо перемешайте свинину и специи и поставьте мясо в холодильник на 3 часа мариноваться.
5. Смажьте емкость маслом. Выложите мясо в мультиварку и закройте крышкой.
6. Тушить свинину 1 час в режиме «Тушение». Через полчаса от начала варки перемешать содержимое посуды.

Рецепт тушеной свинины с овощами

Вкус следующего блюда еще богаче за счет добавления лука, моркови, кабачков, помидоров и сладкого болгарского перца. Приготовить такую ​​свинину элементарно:

1. Вымыть полкилограмма мяса, обсушить бумажным полотенцем и нарезать ломтиками.
2. Налейте на дно емкости немного растительного масла. В режиме «Жарка» хорошо разогрейте, затем выложите кусочки свинины. Готовьте их за 20 минут до подрумянивания с обеих сторон.
3. В это время нарезать лук и морковь, а также кабачки (200 г), перец (½ шт.) И 2 помидора нарезать кубиками.
4. Добавить к обжаренному мясу лук и морковь, а через 5 минут добавить оставшиеся овощи. Готовьте вместе еще 10 минут.
5. Налейте в мультиварку 80 мл воды, добавьте соль и специи.
6. Тушить свинину 60 минут, выбрав более подходящий режим.
7. В самом конце варки добавить в блюдо мелко нарезанную петрушку, 2 зубчика чеснока и ароматный лавровый лист.

Свинина в рукаве от мультиварки

Мясо, тушенное в пакетике по следующему рецепту, получается невероятно вкусным. Любую магазинную колбасу легко заменить. Поскольку в рецепте используется минимум специй, такую ​​свинину можно есть даже детям.

При приготовлении необходимо придерживаться следующей процедуры:

1. Мякоть свинина массой 1,5 кг должна быть тщательно промыта под проточной водой, а затем хорошо просушена.
2. Возьмите 1 чайную ложку смеси соли и перца и смешайте их в небольшой миске.
3. Выдавите чеснок (5 зубчиков) через пресс, чтобы получилась кашица.
4. Натереть кусочек мякоти со всех сторон сначала сухой смесью, а затем чесночной массой. Обернуть свинину пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
5. Выложите на стол маринованное охлажденное мясо. Оберните кулинарной нитью, чтобы изделие приобрело красивую форму.
6. Положить мясо в рукав, завязать, чтобы сок не вытек из пакета при варке.
7. Тушить свинину в рукаве 120 минут.После звукового сигнала оставьте мясо в мультиварке еще на 40 минут, затем переложите его в миску. Когда сок полностью стечет, свинину нужно завернуть в фольгу и отправить в холодильник минимум на 4 часа. Охлажденное мясо при нарезке будет лучше держать форму.

Свинина, тушеная в цельном молоке

Мясо, приготовленное по следующему рецепту, не нарезается ломтиками или пластинами. Свинину готовят в цельном виде. И только после этого мясо режут на порционные куски.Его можно подавать как с гарниром, так и в качестве закуски.

По рецептуре тушеная в мультиварке свинина готовится следующим образом:

1. Очистить кусок мяса массой 700 г от жилок и пленок.
2. В небольшой миске смешайте приправы: соль, кориандр и орегано (по 1 чайной ложке), куркуму (½ чайной ложки), черный перец.
3. Мясо натереть на терке со специями со всех сторон.
4. Молоко (500 мл) вскипятить на плите. Должно быть жарко.
5. В чаше аппарата в режиме «Жарка» растопить 20 г сливочного масла.Когда он хорошо прогреется, добавьте еще 2 столовые ложки овощей.
6. Чеснок (3 шт.) Нарезать тонкими ломтиками и положить в масляную смесь. Жарить 2-3 минуты.
7. Положить мясо поверх чеснока и сразу же залить горячим молоком.
8. Свинину варить в режиме тушения 2 часа. Через 60 минут после начала приготовления переверните кусок на другую сторону.

Carne Guisada — Мультиварка

В первый раз, когда я попробовал карне-гисаду, я был в третьем классе.Мама одноклассника принесла большую кастрюлю домашнего карне-гисада и стопку мучных лепешек. Понятия не имею, почему — это не было обычным явлением — но мы ели это в классе на тонких бумажных тарелках, и я был без ума от этого. В тот момент это было лучшее, что я когда-либо ел за всю свою жизнь. Ее гисада была густой и бежевой, сделанной из муки, кусков говядины, которые рассыпались, когда вы протыкали их вилкой, и больших квадратов зеленого болгарского перца, приготовленного до оливково-зеленого цвета и практически тающего в подливе.

После многих неудачных попыток воссоздать материнское молоко много десятилетий назад, я наконец сдался. И тогда в мою жизнь вошла надежда, когда я набивал себе рот на обеде. Моя подруга Лела пришла с большой мультиваркой , почти точно такой же carne guisada из моей юности. Ура! Она получила рецепт от мамы одноклассницы, и он не может быть проще и вкуснее.

(Изменить: читатель указал в комментариях, что рецепт изначально принадлежит Марте Стюарт.На самом деле, кажется, что он несколько раз копировался на пути ко мне, и, конечно, по пути его авторство было утеряно. Я сделал пару небольших изменений: использовал свежие помидоры вместо консервных банок и поджарил только половину мяса, чтобы сэкономить время, сохранив при этом тот же вкус.)

Мне нравится подавать его так, как задумал Taco Jesus, горячим паром в миске, окруженной обугленными кукурузными лепешками, которые можно окунуть и свернуть в них. Если хотите, можете посыпать сверху свежим нарезанным луком, кинзой и / или покрошенным queso cotija, но, черт возьми, мед, в этом нет необходимости.Просто лепешки (кукурузные или муки, если они немного покрыты пузырями), и все готово.

Ознакомьтесь с моей последней кулинарной книгой, где есть еще много рецептов мультиварки!

Распечатать

Carne Guisada — Мультиварка

• Автор: По материалам Марты Стюарт
• Время приготовления: 10 часов
• Общее время: 10 часов
• Урожайность: 8-10 1x

• Тушеная говядина от 2 до 2 1/2 фунтов
• 4 чайные ложки растительного масла
• 1 большая белая луковица, очищенная от кожуры и нарезанная кусочками размером примерно 1 дюйм
• 1 большой зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками размером 1 дюйм
• 1 большой перец халапеньо, нарезанный кубиками
• 5 измельченных зубчиков чеснока
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина (или 1 чайная ложка семян тмина)
• 3/4 чайной ложки порошка чили
• 3/4 чайной ложки сушеного орегано
• Универсальная мука 6 столовых ложек
• 1 3/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• Банка объемом 1–14 унций нарезанных кубиками (или 1 фунт свежих помидоров, нарезанных кубиками)
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца

1. В большой сковороде нагрейте 2 чайные ложки масла на сильном огне.Добавьте половину мяса одним слоем и обжарьте с одной стороны (около 5 минут). Перелейте в мультиварку на 5-6 литров вместе с оставшимся необжаренным мясом.
2. В той же сковороде добавьте еще 2 чайные ложки масла, лук, болгарский перец, халапеньо и чеснок на среднем или сильном огне, помешивая и соскребая подрумяненные кусочки деревянной ложкой, пока овощи не станут мягкими, 5 минут.
3. Добавьте тмин, порошок чили, орегано и муку и варите 1 минуту, помешивая.
4. Медленно вылейте бульон в сковороду, помешивая, пока жидкость не станет однородной, соскребая прилипшие к ней кусочки.Варить на медленном огне 2 минуты, затем переложить смесь в мультиварку вместе с помидорами и лавровым листом, солью и перцем.
5. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 8-10 часов.

Питание

• Размер порции: 1 чашка
• Калорий: 275

Ознакомьтесь с моей последней кулинарной книгой, где есть еще много рецептов мультиварки!

Рецепт тушеной свиной грудинки

Пищевая ценность (на порцию)
781	калорий
44 г	жир
28 г	Углеводы
48 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	781
% Дневная стоимость *
44 г	56%
Насыщенные жиры 15 г	73%
150 мг	50%
1504 мг	65%
28 г	10%
Пищевые волокна 5 г	19%
Всего сахаров 12 г
48 г
Витамин С 27 мг	135%
Кальций 184 мг	14%
Железо 4 мг	21%
Калий 1372 мг	29%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Когда-то считавшаяся мясным ломом, свиная грудинка теперь представлена ​​в модных меню ресторанов по всему миру. Это жирный кусок мяса, но при правильном обращении он очень вкусный. Этот рецепт тушеной свиной грудинки получается сочным и ароматным благодаря тому, что он остается на ночь в сухом растирании, а затем медленно готовится в ароматной жидкости.

Этот рецепт от шеф-повара Дональда Линка из ресторана Cochon в Новом Орлеане. Он и его партнер, шеф-повар Стивен Стрыевски, знают свою свинину: название их ресторана даже по-французски означает «свинья».

Наслаждайтесь этой свиной грудинкой с такими гарнирами, как макароны с сыром, печеные бобы, салат из капусты или салат.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт тушеной свиной грудинки вместе

Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления

Попробуйте Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления для простого и вкусного обеда, который понравится всей семье.Эти свиные отбивные Keto такие нежные и наполнены ароматом помидоров и стручковой фасоли.

Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления

Это такая простая и легкая идея еды, но такая вкусная! Вам может быть интересно, действительно ли что-то, что так легко собрать, действительно так потрясающе?

Да! Свиные отбивные такие нежные, а соус из помидоров придает ему такой восхитительный аромат.

Это блюдо, которым действительно можно накормить всю семью.Не волнуйтесь, понравится ли это всем.

Свиные отбивные Keto будут хитом!

Это так вкусно и идеально для всей семьи. Этот рецепт быстрых свиных отбивных по Кето понравится каждому.

Это такой легкий ужин Кето и легкий рецепт Кето.

Если вы соблюдаете кетогенную диету, вам понравится этот рецепт. Это так быстро, легко и имеет потрясающий вкус.

Мгновенный ужин из свиных отбивных подойдет для всей семьи.

Я подаю его с рисом своим детям, и они считают его лучшим! Как только я научился замораживать рис, его стало так легко схватить, чтобы дети съели за ужином.

Детям тоже нравится с пастой для разнообразия. Вкусный томатный соус чудесно поливают макароны или рис.

Это вкусно! Я ем свою равнину, чтобы сохранить ее Кето.

Посмотрите, как это работает для всех? Это здорово!

Свиные отбивные в горшочке быстрого приготовления — такой простой рецепт, но на вкус он потрясающий!

Я люблю готовить еду, которая, как я знаю, понравится всей семье.Это определенно сделает напряженный день менее напряженным!

Для этих свиных отбивных Keto вам понадобится скороварка.

Я использую горшок быстрого приготовления на 8 литров, но вы можете использовать 6 литров, если хотите. Я постоянно использую свой быстрорастворимый горшок, и он стал одним из моих любимых кухонных приборов.

Раньше я был занят и забывал достать что-нибудь из морозильника. Теперь, когда у меня есть горшок быстрого приготовления, ужин можно приготовить быстро.

Приготовление в скороварке занимает совсем немного времени, но на вкус похоже, что готовили на медленном огне весь день.Вы можете найти в продаже Мгновенный горшок здесь.

Это отличный кухонный гаджет, в который стоит инвестировать. Чай быстрого приготовления действительно изменил блюда здесь.

Могу ли я приготовить замороженные свиные отбивные быстрого приготовления?

Да! Просто добавьте 10 минут к давлению, если ваши свиные отбивные заморожены.

Сделать замороженные свиные отбивные быстрого приготовления настолько просто.

Не беспокойтесь, если у вас еще нет быстрого приготовления, вы можете попробовать рецепт свиных отбивных Easy Crock Pot.

В мультиварке тоже вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ для свиных отбивных Keto:

• 2 фунта нарезанные свиные отбивные без костей
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 14,5 унций
• 1 банка томатного соуса, 8 унций
• 1 пакет замороженных зеленых бобов емкостью 16 унций
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1 чайная ложка чесночной соли (или может заменить чесночный порошок)

Как приготовить свиные отбивные в кастрюле быстрого приготовления?

1. Поместите свиные отбивные в кастрюлю быстрого приготовления.При желании свиные отбивные можно заморозить.
2. Выложите стручковую фасоль сверху.
3. Вылейте помидоры и томатный соус сверху.
4. Посыпать приправой.
5. Добавить крышку, замок и установить на пломбу.
6. Установите давление на 30 минут.
7. Сделайте быстрый выпуск. Перемешайте и наслаждайтесь! Соль и перец — по вкусу. Примечание: при желании можно сначала поджарить свиные отбивные. Вы также можете использовать куриный бульон, если вам нравится больше соуса или жирных сливок.

Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления действительно такой простой!

Это так просто! Это блюдо для кето-диеты — это то, что каждый будет любить есть на ужин.

Попробуйте идею ужина из свинины быстрого приготовления кето в горшочке уже сегодня!

Вы полюбите свиные отбивные Instant Pot Pork Chops за обед с низким содержанием чистых углеводов. Этот рецепт свиной отбивной Keto восхитителен!

Это понравится вашей семье

Мы любим такие простые рецепты. Я храню такие рецепты в регулярной ротации меню, потому что знаю, что вся семья будет наслаждаться этими блюдами.

Фактически, я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сохраните эти деньги на семейный отдых или, может быть, просто на некоторое время для маневра в бюджете.

В этом рецепте вы также можете попробовать использовать куриные бедра вместо куриных грудок. Я часто просто использую то, что есть в морозильной камере, или то, что продается в продуктовом магазине.

Вот как я сохраняю разумный бюджет на продукты. Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету.

Распечатайте этот рецепт свиных отбивных Keto ниже:

Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления

Всем понравится ужин из свиных отбивных быстрого приготовления.Из этих свиных кето-отбивных можно легко приготовить кето-ужин. Это простой рецепт кето, наполненный ароматом!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления

Количество порций: 6

Калорийность: 282 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

• 2 фунты нарезанные свиные отбивные без костей
• 1 Банка нарезанных кубиками помидоров 14.5 унций
• 1 Банка томатного соуса 8 унций
• 1 16 унция мешок замороженной зеленой фасоли
• 1 столовая ложка Итальянской приправы
• 1 чайная ложка Чесночная соль или может заменить чесночный порошок

Инструкции

1. Положите свиные отбивные в кастрюлю быстрого приготовления.При желании свиные отбивные можно заморозить.

2. Положите сверху стручковую фасоль.

3. Вылейте помидоры и томатный соус сверху.

4. Посыпать приправой.

5. Добавьте крышку, запор и установите для пломбирования.

6. Установите давление на 30 минут.

7. Сделайте быстрый выпуск. Перемешайте и наслаждайтесь!

8. Соль и перец по вкусу.
   

Примечания к рецепту

При желании можно сначала поджарить свиные отбивные. Вы также можете попробовать использовать куриные бедра вместо куриных грудок в этом рецепте. Я часто просто использую то, что есть в морозильной камере, или то, что продается в продуктовом магазине.

Пищевая ценность

Ужин из свиных отбивных быстрого приготовления

Сумма на порцию

калорий 282 Калорий в составе жира 90

% дневная норма *

10 г Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 35 г 70%

Витамин A 810IU 16%

Витамин C 18.8 мг 23%

Кальций 80 мг 8%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Это один из наших любимых рецептов кето-свиных отбивных!

Это так вкусно и просто. Нам нравится есть блюда, на приготовление которых уходит всего несколько минут.

Его можно съесть буквально за 30 минут! Идеально подходит для напряженных дней и графиков.

Вы ищете быстрый и вкусный ужин, который понравится всей семье? Рецепт супа тако быстрого приготовления в горшочке можно приготовить всего за 15 минут, используя скороварку, и он такой сытный и восхитительный.

Готовый за несколько минут, Рецепт быстрого приготовления рагу с фрикадельками — еще один рецепт, идеально подходящий для ужинов в будние дни.

Быстро приготовьте ужин к столу с этим быстрым и легким рецептом Мгновенное приготовление свиных отбивных с медом и чесноком .

Сделайте это просто и вкусно. Мультиварка Рецепт свиной вырезки терияки , которая идеально подходит для семейного ужина, но достаточно вкусна для компании.

Приготовьте Цыпленок с сальсой верде в горшочке быстрого приготовления для самых ароматных и вкусных блюд.

Возможно, вам понравятся некоторые из этих других идей для ужина из свинины!

Вся наша семья наслаждается рецептами ужина из свинины.

Попробуйте свиные отбивные быстрого приготовления:

Попробуйте другие рецепты Instant Pot:

Больше рецептов кето можно найти здесь:

Яблочный сидр из свинины с красной капустой • Curious Cuisiniere

Принесите вкус осени к вашему обеденному столу с этим рецептом сковороды в немецком стиле из свиных отбивных с яблочным сидром и красной капустой.Все тушится до нежного, ароматного совершенства!

Приближается сезон яблок, и все, о чем мы думаем, — это яблоки (и, возможно, иногда тыква), поэтому неудивительно, что, когда мы думаем о осенних фруктах для Wine Pairing Weekend в этом месяце, мы в первую очередь думали о сидре.

Американский сидр против французского сидра

Сейчас мы не говорим о «сидре», наиболее широко известном в США и Канаде. Это просто отжатый яблочный сок, иногда приправленный специями.

В свежем сидре нет ничего плохого.На самом деле, мы бы не пережили падение без этого.

Но это не настоящий сидр .

Когда я впервые приехал во Францию, я влюбился в сидре. Оно было игристым, как шампанское, и было достаточно яблочной сладости, чтобы сдержать укус белого сухого вина.

С тех пор я не мог найти ничего лучше Нормандии Сидра.

Во время недавней поездки в округ Дорога, штат Висконсин, мы услышали о винодельне, которая производит сидр по нормандским моделям.

Конечно, пришлось остановиться.

Island Orchard Cider использует яблоки, выращенные на острове Вашингтон, районе с климатом, аналогичным северной Франции.

Нам нравится все, что выдержано в дубе, поэтому мы не были удивлены, когда их яблочный сидр, выдержанный в дубе, стал нашим явным фаворитом.

Дуб добавляет нотку древесной глубины, чтобы завершить легкую сладость яблок, как если бы добавили немного патоки в глинтвейн. Это сухой сидр, более близкий к шампанскому для брют, но он очень хорошо сочетается со сладостью прессованного яблочного сидра, который мы использовали с нашей свининой.

Яблочный сидр из свинины с красной капустой, приготовленный на медленном огне, рецепт

В яблоках и свинине есть что-то почти идеальное.

И, когда вы готовите их вместе на медленном огне, конечный результат обязательно будет поразительным.

Краснокочанная капуста придает блюду такой красивый цвет. Даже если в вашей семье есть ненавистники капусты, попробуйте на них это блюдо. Мы обнаружили, что капуста, приготовленная на медленном огне, снимает большую часть горечи, которая отвращает многих людей к капусте.

А капуста, приготовленная на медленном огне в яблочном сидре, делает все еще слаще!

Яблочный сидр из свинины с краснокочанной капустой

Принесите вкус осени к вашему столу с этим блюдом в немецком стиле из яблочного сидра, свиных отбивных с красной капустой.Все тушится до нежного, ароматного совершенства!

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: ужин

Кухня: немецкая

Ключевое слово: яблочный сидр, свиные отбивные

Порций: на 3 человека

калорий: 527 ккал

Автор: Сара | Любопытный Cuisiniere

• 2 чайные ложки масла
• 1 фунт свиных отбивных на кости
• 1 чайная ложка тимьяна
• чайная ложка соли
• чайная ложка черного молотого перца
• 1 столовая ложка соленого масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 фунт красной капусты, измельченное
• 1 сладкое яблоко для выпечки (например, Gala), нарезанное ломтиками
• 2 стакана чистого яблочного сидра
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 чайные ложки готовой горчицы (или 1 чайная ложка горчичного порошка)

• Разогрейте духовку до 350F.

• Нагрейте масло в чугунной сковороде или в голландской печи на среднем огне.

• Посыпьте свиные отбивные с обеих сторон тимьяном, солью и перцем. Выдавите приправы в отбивные.

• Положите свиные отбивные в горячую сковороду и поджарьте до золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны. Снимите свинину со сковороды и отложите в сторону.

• Нагрейте в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла и добавьте лук. Обжарить на среднем огне, пока они не начнут карамелизироваться, 5-8 мин.Добавьте кусочки капусты и яблока, обжаривая 2-3 минуты после каждого добавления.

• В небольшой миске смешайте сидр, уксус и горчицу. Вылейте овощи и очистите сковороду от глазури, соскребая все прилипшие кусочки.

• Снимите сковороду с огня и положите свиные отбивные в капустную смесь.

• Поместите сковороду или голландскую духовку в предварительно разогретую духовку и готовьте в течение 1 часа, не накрывая крышкой, наполовину поливая соком на сковороде.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

калорий: 527 ккал | Углеводы: 39,8 г | Белки: 45,9 г | Жиры: 20,1 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 139 мг | Натрий: 363 мг | Клетчатка: 6,4 г | Сахар: 30,4 г

---

Сочетания вин для осенних фруктов!

Сладости

Сладости

Сюрприз!

Дэвид из Cooking Chat начал это мероприятие в июне 2014 года, и с тех пор каждый месяц эта группа любителей вина и еды отлично проводит время! Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с оригинальным постом , в котором объявляется Wine Pairing Weekend .Вы можете увидеть полный список прошедших и предстоящих мероприятий #winePW здесь.

---

Это один из первых рецептов Curious Cuisiniere. Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые ими поделились, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы уже нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere.Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка. Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Любить это? Поделиться!

Рецепт ребрышек с беконом — Полезная Ирландия

Ребра бекона, кажется, не так популярны в современной Ирландии, как в юности моего дедушки.Ему нравится его ребра бекона, сваренные с капустой до тех пор, пока они не станут мягкими, а затем подаются с кучей масляного пюре. 80 с лишним лет назад ребрышки были намного дешевле, чем сейчас, но они по-прежнему представляют собой скромный кусок бекона, которым можно наслаждаться для семейной трапезы.

Мама помнит, как это блюдо готовили, когда она росла (дедушке в этом году исполнится 99 лет, мама явно намного моложе!). Ей это абсолютно не нравилось, она сказала, что запах кипящей капусты будет оставаться в холле, когда она вернется из школы, и ей придется съесть кучу слизистой, переваренной капусты, потому что это так нравилось дедушке.

Мне очень интересно, что семья моего мужа всегда ела ребрышки сало совсем по-другому. Интересно, если бы мама познакомилась с их способом поедания ребер, когда она росла, убедили бы ее попробовать их сейчас?

Мой муж любит свои ребрышки бекона, сваренные до готовности, а затем поданные с огромными кусками свежего белого «оборотного» хлеба, намазанного золотистым ирландским маслом. Когда он работал по ночам и все еще жил с родителями, его мать ставила горшок, чтобы он закипел, когда он уходил на работу.Рано утром он возвращался домой, чтобы приподнять ребра и использовать куски мягкого податливого белого хлеба, чтобы вытереть соленый сок.

Его поздний ужин / ранний завтрак запивали пинтами крепкого строительного чая, подслащенного двумя ложками сахара. С тех пор я убедил его, что он достаточно сладкий без сахара, но это традиционное ирландское блюдо — то, что мы все еще едим время от времени. Ребята сидят за столом и спорят, кому достанется самая большая порция, а кому достанется последнее ребро.Если я откажусь от всего хлеба, кроме одного, и добавлю свежий салат с пикантной обезжиренной заправкой, тогда это блюдо (которое обычно будет с высоким содержанием жира и соли) станет более полезным и полезным.

Из великолепных свиней получается прекрасная свинина и потрясающий бекон. Есть старая поговорка, что единственная часть свиньи, которую нельзя есть, — это визг. Мы приняли это высказывание близко к сердцу, потребляя как можно больше свинины, которую выращиваем. Этот рецепт был приготовлен из наших собственных ребрышек бекона, но вы можете легко купить ребра бекона в местном мясном магазине.Не забудьте спросить, являются ли ребра ирландскими, если это имеет для вас значение — из трех местных мясников, которых я спросил, только у одного были ребра ирландского бекона.

Я не выбрасываю соленый ликер, оставшийся после варки беконных ребрышек. Я охлаждаю жидкость, затем снимаю жир перед замораживанием, если не использую сразу. Бульон отлично подходит для придания аромата супу, варки картофеля в мундире или овощей.

Хотя некоторые овощи, которые я использовал в салате, могут показаться немного чужеродными, на самом деле мы выращиваем и / или выращиваем большинство ингредиентов, которые я использовал.Возможно, дедушка не был знаком с ними с юности, но мы выращиваем на своем участке много «необычных» овощей и фруктов.

Читайте дальше, чтобы узнать, как я адаптировал рецепт приготовления / отваривания ребрышек бекона, чтобы вы могли приготовить это блюдо в мультиварке.

Вареные ребрышки бекона со свежим салатом

Состав

• 2 решетки беконных ребрышек (комнатной температуры)
• 2 большие моркови
• 1 большой кольраби ИЛИ 1 крупный стебель брокколи плюс 1/4 сырого кочана репы (см. Ниже)
• Брюссельская капуста 12 маленьких
• 4 столовые ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка меда
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный ломтиками
• 1 перец чили среднего размера, нарезанный ломтиками
• Сок 1 лайма
• Свежий кориандр, петрушка и мята для заправки салата (по желанию)
• Хлеб и масло для подачи (по желанию)

Метод

Поместите решетки с ребрышками в большую кастрюлю с холодной водой (возможно, вам придется разрезать решетки на более мелкие части, чтобы они поместились в кастрюле).Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на среднюю температуру.

Пока вы ждете, пока ребрышки закипят, очистите и нарежьте овощи (кольраби, морковь и ростки) тонкими кусочками. Вы, конечно, можете использовать кухонный комбайн или даже натереть их на большие куски. Все, что облегчает вам жизнь. Выложите все овощи в большую миску.

Смешайте в небольшой миске ингредиенты для заправки (уксус, мед, соль, чеснок, перец чили и сок лайма) и перемешивайте, пока ингредиенты не растворятся.Вылейте примерно половину этой заправки поверх подготовленных овощей и хорошо перемешайте, пока овощи не покроются смесью. Накройте эту миску и оставьте в стороне.

На этом этапе ваши ребра должны пузыриться. Убавьте огонь, чтобы они медленно кипели. Оставьте при этой температуре примерно на 2 часа. Ребра готовы, когда кости начнут отделяться от мякоти. Проверьте кастрюлю через 90 минут, чтобы увидеть, как она развивается, и не бойтесь готовить дольше, если мясо все еще кажется жестким.

После приготовления выньте ребра из кастрюли, разделите их на отдельные части и добавьте оставшуюся заправку. Оторвите свежую зелень и добавьте ее в заправленный салат, который пропитался, пока готовились ребрышки.

Я добавил пару толстых кусков белого хлеба с кусочком золотистого ирландского масла, так как мы бы его съели именно так, но это совершенно необязательно.

Состав

• 2 решетки беконных ребрышек (комнатной температуры)

Метод

Для приготовления беконных ребрышек в 3.5 л, возьмите решетки и разрежьте их так, чтобы в мультиварку поместились куски. Скорее всего, у вас получится 4 или 5 ребер бекона. Замочите ребра в холодной воде как минимум на 3 часа, если вы не хотите, чтобы ребра были слишком солеными. Слейте воду для замачивания, прежде чем помещать ребра в мультиварку. Добавьте 2 стакана воды. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на сильной скорости 4-5 часов. Ни в коем случае не снимайте крышку. Каждый раз, когда вы снимаете крышку, чтобы проверить содержимое, добавляйте еще 30 минут к общему времени приготовления.

Примечание: Кольраби становится все более распространенным в Ирландии, на самом деле мы вырастим его много в этом году, так как мы любили есть его во время «голодной пропасти». Однако его бывает сложно найти в супермаркетах.