Плов в мультиварке с томатной пастой: Плов с томатной пастой рецепт с фото, как приготовить плов с томатной пастой в мультиварке на Webspoon.ru

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Плов с томатной пастой: необычные варианты подачи

Плов давно стал привычным блюдом на столах наших хозяек. Появилось много рецептов с разными ингредиентами. Рассмотрим, как приготовить плов с томатной пастой на любой вкус. Классический рецепт плова с томатной пастой с мясом курицы.

• Куриное мясо (филе или голень) 800 гр
• Лук репчатый 100 гр
• Морковь 125 гр
• Рис круглый 500 гр
• Паста томатная 50 гр
• Чеснок 20 гр
• Растительное масло 60 гр
• Чёрный перец 2 гр
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Зира – 2 щепотки

Калории: 1,385 ккал

Белки: 208.5 г

Жиры: 49.7 г

Углеводы: 218.5 г

• Чтобы приготовить рассыпчатый рис на плов, крупу надо тщательно промыть холодной проточной водой. Когда она станет прозрачной, рис замачиваем на 20 мин.

• Луковицу режем полукольцами, морковку шинкуем соломкой. Мясо курицы промыть, нарезать на кубики.

• Берём казан или кастрюлю с толстыми стенками и наливаем растительное масло. В разогретую посуду выкладываем кусочки курицы. После появления корочки кладём морковь, жарим 5 минут. Затем закладываем лук и ждём появления золотистой корочки

• В полученную пережарку добавляется томатная паста, специи и стакан кипятка. Тушим мясо на сильном огне 10 минут.

• Промытый рис кладём в казанок. Заливаем, до полного покрытия поверхности. Добавляем зиру, чёрный перец и чеснок. Тушим на медленном огне, до полного испарения жидкости.

Плов с томатом и со свининой

• Свинина – 600 г;
• Лук репчатый – 1 шт, 100 г;
• Морковь – 1 шт, 125 г;
• Рис круглый – 2 стакана, 500 ;г
• Паста томатная – 2 ст. ложки, 50 г;
• Чеснок – 2 зубчика, 20 г;
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. ложки, 40 г;
• Зира – 2 г;
• Чёрный перец – 2 г;

На 1385г: 1661 кКал, 131 белков, 265,3 жиров, 421 углеводов.

На 100г: 272,9 кКал, 5,6 белков, 16,5 жиров, 25,5 углеводов.

Время подготовки: 20 мин.

Время готовки: 1 час 40 мин.

Количество порций: 8.

1. Тщательно промываем рисовую крупу. Сливаем воду, пока она не станет прозрачной.
2. Свинину обрезаем от хрящиков и плёнок. Режем на кубики. В нагретый казан нужно добавить растительное масло. Выкладываем мясо и тушим в собственном соку до золотистого цвета.
3. Луковицу и морковь чистим, нарезаем мелкими кубиками, как на фото. Закидываем в казан и жарим до золотистого оттенка. Добавляем томатную пасту, приправы и тушим 10 минут.
4. На готовую пережарку сверху выкладываем крупу и заливаем так, чтобы вода покрывала его полностью. Добавляем оставшиеся специи и чеснок.
5. На медленном огне доводим до кипения и выключаем. Даём настояться под тёплым полотенцем.

Плов с томатом в мультиварке

• Говядина – 250 г.
• Лук репчатый – 1 шт, 100 г.
• Морковь – 1 шт, 125 г.
• Рис – 1 стакан, 250 г.
• Томатная паста – 1 столовая ложка, 25 г.
• Чеснок – 2 зубчика, 20 г.
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст. ложки, 60 г.
• Приправа для мяса – 3 г.

КБЖУ готового продукта:

На 1260 г: 2568,1 кКал, 110,7 белков, 133,3 жиров, 231, 7 углеводов.

На 100г: 201,8 кКал, 8, 7 белков, 10, 6 жиров, 18 углеводов.

Время подготовки: 20 мин.

Время готовки: 1 час 40 мин.

Количество порций: 4.

1. Подготавливаем крупу для плова. Промываем до прозрачности и оставляем настояться.
2. Мясо нарезаем кубиками, готовим в мультиварке на режиме «Тушение» 1 час. Надо следить за уровнем воды, при необходимости подливать новую.
3. Морковь нарезаем на крупной тёрке, луковицу шинкуем полукольцами. Следом кладём томатную пасту и растительное масло. Добавляем овощи к мясу, ставим мультиварку на режим «Жарка» на 10 минут.
4. Добавляем крупу и заливаем бульоном на три пальца сверху. Добавляем приправу и чеснок. Чтобы приготовить томатный плов , ставим мультиварку на режим «Рис» или «Плов».

Плов с томатной пастой и черносливом

• Куриное мясо (филе или голень) – 800 г.
• Чернослив (без косточек) – 150 г.
• Лук репчатый – 1 шт, 100 г.
• Морковь – 1 шт, 125 г.
• Рис круглый – 2 стакана, 500 г.
• Томатная паста – 2 ст. ложки, 50 г.
• Чеснок – 2 зубчика, 20 г.
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – 2 ст. ложки, 40 г.
• Зира – 2 щепотки
• Чёрный перец – 2 г.

На 1960г: 3408,6 кКал, 232,8 белков, 52,4 жиров, 507,2 углеводов.

На 100г: 157,6 кКал, 15,4 белков, 3,7 жиров, 15.6 углеводов.

Время подготовки: 20 мин.

Время готовки: 1 час 40 мин.

Количество порций: 8.

1. Подготовим рисовую крупу. Заливаем кипячёной водой на 5 минут и откидываем на сито или дуршлаг с мелкими отверстиями. Подготовим лук и морковь. Почистим и нарежем овощи небольшими кусочками.
2. Чернослив нужно промыть и нарезать на небольшие куски, как на фото. Мясо промыть и нарезать мелким кубиком.
3. Разогреваем казан или толстостенную кастрюлю с маслом. Обжариваем куриное филе. Лук и морковь доводим до готовности.
4. Кладём пасту и тушим до полного выпаривания жидкости.
5. Добавляем крупу и чернослив. Наливаем воды вровень с рисом. Сыпем приправы, кладём зубчики чеснока. Тушим томатный плов на медленном огне.

Плов с томатом и добавлением грибов.

• Грибы (шампиньоны) – 200 г.
• Лук репчатый – 1 шт, 100 г.
• Морковь – 1 шт, 125 г.
• Рис круглый – 2 стакана, 500 г.
• Томатная паста – 2 ст. ложки, 50 г.
• Зелень – по вкусу
• Растительное масло – 2 столовые ложки, 40 г.
• Зира – по вкусу
• Чёрный перец – немного

На 1240г: 2279.7 кКал, 52.7 белков, 45.2 жиров, 415.2 углеводов.

На 100г: 187.3 кКал, 4.2 белков, 3.8 жиров, 34.1 углеводов.

Время подготовки: 20 мин.

Время готовки: 1 час 40 мин.

Количество порций: 8.

1. Промыть рисовую крупу. Лук и морковь очистить и пассировать в разогретом масле.
2. Добавить томат. Очистить и нарезать грибы. Выложить и пережарить до готовности. Если использовать сушёные шампиньоны, то предварительно их нужно отварить.
3. Выложить рис и залить водой выше на пару сантиметров. Добавляем приправы, тушим на медленном огне.
4. Когда вода выпарится, накрыть полотенцем до готовности.

Совет 1: Чтобы рис не слипался и был рассыпчатым, его нужно заливать кипячёной водой.

Совет 2: Зира придаст аромат восточного блюда, а куркума аппетитный красный цвет.

Совет 3: Готовое блюдо лучше подавать горячим с нарезкой из помидоров.

Рецепты плова отличаются многообразием. Выбирайте те, которые вам понравятся!

Приятного аппетита!

Плов в мультиварке scarlett | Декупаж Ажиотаж

» Поварята «

Cайт кулинарных рецептов

Мясо (свинина) – 400-500 гр.

Лук репчатый – 2 шт.

Рис (пропаренный) – 2 стакана

Вода – 4 стакана

Соль и специи для плова

2. В небольшом количестве масла обжарить мясо в мультиварке на режиме «Экспресс» в течение 15 минут.

3. Затем добавить предварительно нарезанный репчатый лук (можно полукольцами или как вам больше нравится). А так же натертую морковь, приправу для плова и соль. Все вместе с мясом обжарить еще минут 15.

4. После чего добавить 2 стакана риса. В данном рецепте используется пропаренный рис. Залить всё 4-мя стаканами воды, перемешать и включить режим «Крупа».

5. Мультиварка выключится сама примерно через 40 минут. То есть по истечению того времени, которое предустановлено программой «Крупа».

Плов в мультиварке Scarlett получается великолепный и рис рассыпчатый. При этом времени уходит на приготовления плова не много.

Так же по этому рецепту для мультиварки Scarlett плов можно приготовить с курицей или с говядиной. Здесь главное выбор мяса для плова и его обжарка, так как кусочки могут быть разного размера. Потому рекомендуем хорошо обжарить мясо, прежде чем добавлять остальные ингредиенты.

Например, вот так получается плов с курицей в мультиварке Scarlett:

Каждая хозяйка хочет приготовить настоящий, ароматный, сочный и рассыпчатый плов. Но сам процесс приготовления занимает много времени и сил. Но сейчас мы рассмотрим более простой вариант – как приготовить плов в мультиварке Скарлет. По этому рецепту в ней можно приготовить вкусный настоящий плов, практически без хлопот.

Ингредиенты:

— Свиная вырезка – 500 грамм;

— Свежая морковка – 1 штука;

— Репчатый лук – 2 штуки;

— Вода (горячая) – 2,5 стакана;

— Масло растительное – 3 столовые ложки;

— Специи, предназначенные для плова;

— Соль и молотый черный перец.

Приготовление плова в мультиварке Скарлет

1. Подготовим сначала овощи. Морковку и репчатый лук хорошо очищаем и промываем. Лук нарезаем полукольцами, морковку тонкой соломкой, или натереть на крупной терке.

2. Мясо промываем и режем на небольшие кусочки.

3. В чашу мультиварки добавляем необходимое количество масла (растительного). Туда же закидываем все овощи и мясо, засыпаем специи, соль и черный молотый перец.

4. Устанавливаем режим “Экспресс” и тушим все ингредиенты примерно 15 минут, при этом периодически перемешиваем.

5. Пока мясо с овощами тушатся, займемся рисом. Рис, перед тем как готовить нужно несколько раз промыть под холодной водой, а проще залить на 20 минут водой и оставить.

6. Промытый рис засыпаем в чашу к остальным ингредиентам, хорошо перемешиваем. Заливаем горячую воду и включаем режим “Крупа”.

7. Готовится плов 1 час. По истечению времени в режиме подогрева оставьте плов ещё на 30 минут.

8. После этого откройте нашу мультиварку scarlett, и оставите блюдо немного остыть. Выкладывайте плов на плоскую тарелку и сверху по желанию можно посыпать измельченной зеленью.

Еще в летописях 10-11 веков упоминается плов, как главное блюдо торжеств восточного народа, и описывается, как рис с мясом и специями. Способов приготовления его существует великое множество. Сегодня готовим плов в мультиварке Скарлет.

Представители разных культур отдают предпочтение в своих рецептах определенному мясу: баранине, говядине, конине. Этот рецепт основывается на приготовлении плова из куриной грудки. Эта особенность делает данное блюдо еще и диетическим.

• 1 куриная грудка;
• 2 стакана риса;
• 2 луковицы;
• 1-2 моркови;
• головка чеснока;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• приправа зира;
• соль, перец.

Приготовление плова в мультиварке Скарлет

Хорошо промыть куриную грудку под проточной водой, нарезать ее кубиками.

Почистить лук и морковь, порезать кубиками или брусочками, как больше нравится.

Обжарить до полуготовности мясо в мультиварке на программе «Выпечка» или «Жарка». После этого добавить овощи и томатную пасту.

Поджаривать еще 5-10 минут, постоянно помешивая. Засыпать рис и поставить в центр мультиварки целую неочищенную головку чеснока. Аромат у этого блюда будет восхитительный.

Рис лучше выбрать уже обработанный паром, так плов получится более рассыпчатым. Залить водой так, чтобы рис оказался на два пальца ниже уровня жидкости.

Добавить приправу зира (именно она придает плову изумительный вкус настоящего восточного блюда) соль, перец.

Установить программу «Плов» или «Крупа» и заниматься другими важными делами. После сигнала о завершении программы помешать плов.

Плов с томатной пастой в мультиварке. Простой рецепт приготовления плова с курицей

Плов — блюдо особенное и в каждом доме его готовят по-своему. Рецептов приготовления плова достаточно много, отличаются не только ингредиенты, но и технология приготовления. Мы предлагаем приготовить плов с добавлением томатной пасты.

Рецепт № 1

Для плова можно использовать разное мясо, в этом рецепте мы будет использовать телятину.

Ингредиенты:

Рис за 2 часа до начала готовки промыть и залить холодной водой для набухания. Телятину вымыть, просушить на бумажном полотенце и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами, болгарский перец кубиками или соломкой. Нарезанные овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета. В овощи добавить томатную пасту, подержать на огне еще одну-две минуты и снять.

В толстостенную посуду (подойдет небольшой казан или обычная утятница) наливаем масло и ставим на огонь. В разогретое масло бросаем мясо, солим, перчим и перемешиваем. Теперь нужно добавить воду, вода должна полностью покрыть слой мяса. Убавляем огонь, накрываем казан крышкой и тушим мясо минут 20-25. Периодически мясо нужно помешивать.

Пока тушится телятина, воду с риса нужно слить, крупу еще раз хорошо промыть. Рис выкладываем на мясо, а поверх него обжаренные с томатной пастой овощи. Сверху рис немного присолить и добавить приправы для плова. Теперь в казан добавляем воду. Вода должна немного покрывать содержимое казана. Готовится блюдо на медленном огне до готовности. Обычно на это уходит 30-40 минут. В конце приготовления добавить нарезанную зелень. На этом этапе плов можно перемешать.

Рецепт № 2

Плов с томатной пастой можно приготовить и в мультиварке. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Нарезаем мясо некрупными кусочками и забрасываем его в чашу мультиварки, на дно которой предварительно налито подсолнечное масло. Добавляем воду и тушим мясо на режиме тушение час. Если используется не говядина, то время тушения будет меньше. Свинине достаточно 30 минут, а курянине 20. Следите за тем, чтобы во время тушения вода не выкипала полностью. Если это произойдет, то воду нужно будет долить.

Пока тушится мясо морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Переводим мультиварку в режим жарка, добавляем морковь и лук. Обжариваем овощи с мясом 8 минут при открытой крышке. В конце вводим томатную пасту. Теперь выкладываем сверху рис, добавляем соль и специи. Заливаем плов водой, чтобы крупа полностью была покрыта. Готовить нужно на режиме «Рис/гречка» 40 минут. Готовое блюдо перемешать и подавать к столу.

• Для плова можно использовать вместо томатной пасты сок или домашнее томатное пюре. В этом случае количество ингредиента нужно увеличить вдвое.
• Если дать готовому плову настояться минут 30, он будет еще вкуснее.
• Для придания пикантного вкуса в середину казана по центру вставляется неочищенная головка чеснока. В таком виде блюдо и готовится.

Попробуйте приготовить плов по предложенным нами рецептам, и порадуйте своих домочадцев.

• Мясо (любая часть курицы) — 400 гр.
• Рис — 2/3 стакана.
• Лук — 1 большая луковица.
• Морковь — 1 большая.
• Чеснок — 4-5 зубков.
• Помидор — 1 шт. или томат-паста — 1/2 ст.л.
• Соль, специи для плова — по вкусу.
• Растительное масло для обжаривания.

Готовим по шагам:

Для этого блюда годится любая часть : бедрышки, крылья или, даже филе.
Вкуснее всего плов получается с крылышками, но сегодня у меня куриное филе.
Итак, обжариваем мясо в мультиварке или на сковороде в жире.

Добавляем к мясу специи для плова и соль.

А, также, промытый рис.
Рис лучше брать длиннозернистый, пропаренный.

Обжаренную, крупно порезанную, луковицу.

Натертую на терке или порезанную морковь и чеснок целыми зубками.

Кроме этого, добавляем томатную пасту.
В плов, обычно, не кладут томаты, но, на мой вкус, немного томатного сока или пасты будут удачным дополнением к мясу.
Вливаем, также, примерно 2,5-3 стакана воды.

Если готовите в мультиварке, включите ее в режиме «Плов» или «Каша» на 30 минут.
Если в кастрюле, то на среднем огне, тоже, примерно, 30 минут.
Если готовите это блюдо впервые, периодически заглядывайте в кастрюлю, может плов уже готов.
Если не угадали с водой и ее придется добавлять, обязательно добавляйте горячую воду. Холодной водой плов легко испортить.

Блюдо это простое, но очень вкусное — и чем жирнее мясо, которое в нем используется, тем плов вкуснее. Но, тут уж сами смотрите, что для вас лучше.

Вот и все, плов готов.
Приятного аппетита!

Приготовлен плов в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Изначально плов готовился только в восточных странах. Затем технология приготовления облетела весь мир и прочно укоренилась в кухонной книге многих семей. Прекрасно плов прижился и в России, сегодня существует много его вариаций. Блюдо можно приготовить со свининой, курицей, говядиной, а также рыбой или грибами.

Плов из говядины

• лук — 0,3 кг.
• рис (лучше пропаренный) — 0,5 кг.
• морковь — 0,5 кг.
• приправа для плова — количество на вкус
• масло — 80-100 мл.
• чеснок — 7-9 зубцов
• сахар — 15 гр.
• острый перец (на усмотрение) — половина стручка
• телятина/говядина (на выбор) — 0,6-0,7 кг.

1. Сначала промойте говяжье мясо, порубите его на небольшие кусочки размером примерно 2 на 2 см. Порубите луковицы полукольцами или небольшими кубиками. Морковь вымойте и измельчите брусками.
2. Влейте масло в чашу мультиварки, раскалите, отправьте внутрь мясо. Выставите функцию обжарки или выпечки, тушите мясо до полупрозрачного состояния.
3. Добавьте измельчённый лук, прожарьте до светло-коричневого оттенка. Отправьте внутрь морковь и вместе с ней сахарный песок, он сделает морковку ярко-оранжевой.
4. Когда овощи с говядиной будут обжарены, посолите их, можете всыпать приправу для плова или другие любимые специи (зиру, паприку и пр.). Ещё раз вымешайте, выровняйте.
5. Теперь промойте рис 3 или 4 раза. Поместите его поверх остальных ингредиентов в мультичаше, но не перемешивайте. Очистите чесночные зубья и равномерно воткните по всей поверхности содержимого.
6. Так же поступите со стручком вымытого перца (по желанию). Теперь добавьте воду фильтрованную комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
7. Закройте мультиварку, установите новый режим «Плов» или «Каша». Когда прибор издаст сигнал о завершении, не открывайте крышку. Дайте плову постоять треть часа.
8. Через заданное время извлеките чесночные зубцы и перец, подавайте. На центр тарелки выложите основное блюдо, а по бокам дополните его свежими или тушёными овощами. Присыпьте зеленью, дегустируйте.

Плов со свининой

• рис пропаренного типа — 0,45 кг.
• рёбра свиные или вырезка — 0,45-0,5 кг.
• морковь — 150-180 гр.
• лук — 2 шт.
• сахар — 15 гр.
• масло — 80 мл.
• чеснок — 8 зубьев
• чернослив — 1 жменя
• перец чили — 1 стручок
• барбарис и зира — по вкусу

1. Сначала займитесь рисом. Его необходимо промыть водой несколько раз, чтобы убрать налёт. Затем зёрна вымачивайте в горячей воде около 2 часов. В это время вымойте и порубите мясо (рёбрышки), измельчите морковь с луком.
2. Вылейте масло в мультичашу, раскалите его на программе «Выпечка» либо «Обжаривание». В раскалённое масло отправьте вырезку или рубленые рёбра. Всыпьте сахар и мешайте 1 минуту.
3. Продолжайте жарить мясо до тех пор, пока оно не станет золотистым и не покроется корочкой. Добавьте лук, готовьте до полупрозрачности. Сюда же отправьте морковку, рубленную брусками.
4. Когда свинина с обжаркой будут готовы, посолите их и всыпьте специи. Перемешайте. Добавьте отмоченный в воде рис, разровняйте всё лопаткой. Вставьте в поверхность чернослив, перчик и очищенные зубья чеснока, чтобы они практически не виднелись.
5. Влейте фильтрованную воду комнатной температуры. Делайте это по краю мультичаши или по ложке, иначе зёрна смешаются с мясом и овощами. Жидкость должна закрывать рис на 1,5-2 см.
6. Прикройте прибор и выставите функцию «Плов» или «Крупа». Когда таймер прозвенит, не спешите открывать крышку. Дайте плову настояться около 1 часа на режиме подогрева, затем извлеките из него чеснок с перцем.

Плов с курицей

• чесночная головка — 1 шт.
• рис длинный — 440 гр.
• филе курицы — 600 гр.
• лук — 100 гр.
• морковка — 2 шт.
• масло — 90 мл.
• специи — на вкус

1. Раскалите растительное масло на функции «Выпечка», затем обжарьте в нём лук с морковкой. Добавьте порубленное кубиками куриное филе, доведите до готовности вместе с овощами.
2. Всыпьте специи, перемешайте содержимое. По желанию добавьте помидор без кожицы или томатную пасту. Продолжайте жарить с открытой крышкой 6 минут.
3. За это время промойте рис и выложите его поверх всего содержимого мультичаши. По центру введите очищенную головку чеснока, залейте водой на 1,5 см.
4. Включите программу «Рис» или «Плов» длительностью 60 минут. Когда мультиварка издаст сигнал о завершении, переведите её на «Подогрев». Ожидайте полчаса, дегустируйте.

Овощной плов

• лук — 2 шт.
• рис пропаренный или длинный — 450 гр.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 8 зубьев
• кабачок — 0,1 кг.
• перец сладкий — 100 гр.
• томат крупный — 0,1 кг.
• петрушка, укроп — на вкус
• масло растительное — 75 мл.
• стручковая фасоль — 1 жменя

1. Снимите шелуху с лука, измельчите овощ полосками. Порубите томат кубиками, очистите болгарский перец и нарежьте в произвольном порядке. Нашинкуйте морковку брусками, то же самое проделайте с кабачком.
2. Овощи готовы, теперь почистите чеснок и нарежьте его тонкими слайсами. Промойте рис в нескольких водах, затем замочите в кипятке на полчаса. Протушите в мультичаше лук с морковкой до золотистого цвета.
3. Добавьте все остальные овощи, в том числе чеснок. Продолжайте жарить на соответствующем режиме около 5 минут. Добавьте стручковую фасоль, разровняйте поверхность.
4. Посолите, выложите промытый и отмоченный рис. Выставите функцию «Плов» или «Рис», готовьте 60 минут. Когда сигнал прозвенит, включите «Подогрев» на 20 минут. Подавайте с зеленью.

Плов с рыбой

• филе рыбы — 500 гр.
• морковь — 1 шт.
• лук — 2 шт.
• лавр — 3 шт.
• томатная паста — 30 гр. (по желанию)
• специи — на выбор
• рис — 400 гр.
• вода — 600 мл.
• масло — 110 мл.

1. Разместите на дне мультичаши кусочки рыбы таким образом, чтобы между филе были небольшие промежутки. Влейте растительное масло. Очистите и вымойте репчатый лук и морковь. Мелко нашинкуйте овощи и поместите в те самые промежутки между рыбой. Выставите режим «Обжаривание», ждите 10 минут.
2. По истечении заданного времени перемешайте нашинкованные овощи, переверните рыбу. Примешайте к продуктам томатную пасту. Продолжайте готовить на выставленном режиме порядка 5-7 минут. Можно поступить иным способом: подготовьте зажарку в отдельной сковороде, в конце манипуляции добавьте пасту.
3. Спустя несколько минут после обжаривания переверните рыбное филе и посыпьте специями, солью. Далее необходимо всыпать рис и влить воду, указанную в рецепте. Готовьте блюдо в режиме «Тушение» 40-50 минут. После окончания операции проверьте рис.
4. Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжите приготовление. При необходимости добавьте воды, чтобы рис не получился сухим. Для этого рекомендуется влить 120 мл. Томите блюдо 10-15 минут. Подавайте плов, не перемешивая. При этом вы должны охватить все слои.

Плов с куриными сердечками

• морковь — 3 шт.
• лук — 2 шт.
• куриные сердца — 950 гр.
• рис — 350 гр.
• масло сливочное — 95 гр.
• вода — 650 мл.
• соль — по вкусу
• чеснок — 1 головка
• специи — по вкусу

1. Чтобы сделать действительно вкусный плов, вам необходимо правильно подготовить субпродукт. Хорошенько промойте сердечки, удалите возможную плёнку и разрубите на две части. Отправьте масло в мультичашу и растопите сливочный продукт.
2. Далее рекомендуется по отдельности обжаривать нашинкованный лук, сердечки и натёртую морковь. Добавьте к подготовленным компонентам соль и специи. Далее необходимо тщательно промыть рис. Повторите процедуру несколько раз.
3. Выложите рис поверх зажарки и субпродуктов. Очистите чеснок и расставьте зубчики по кругу крупы. Подогрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, влейте к основному блюду. Установите на приборе режим «Тушение». Томите блюдо до сигнала таймера.

Сладкий плов

• вода — 0,5 л.
• изюм — 200 гр.
• длинный рис — 300 гр.
• морковь — 1 шт.
• сливочное масло — 80 гр.
• яблоки — 2 шт.
• нерафинированное масло — 30 мл.
• корица — 5 гр.
• гвоздика — 2 бутона
• куркума — 4 гр.
• мёд — 40 гр.

1. Выложите изюм в термостойкую ёмкость, обдайте сухофрукт кипятком, оставьте на 10-12 минут. После этого слейте жидкость. Тщательно вымойте морковь и очистите от верхнего слоя. Натрите корнеплод на мелкой тёрке.
2. Вымойте яблоки, удалите сердцевину, порубите кусочками. В мультичашу слейте растительное масло и хорошенько прогрейте. Выложите морковь и яблоки. Обжаривайте компоненты на протяжении 8 минут.
3. Далее в мультичашу необходимо добавить все специи, сливочное масло, мёд и изюм. Размешайте ингредиенты до относительно однородной кашицы. Всыпьте рис и перемешайте. Крупа должна окраситься в оранжевый цвет.
4. Залейте блюдо необходимым количеством воды, томите продукты 40 минут. Спустя отведённое время проверьте компоненты, при необходимости добавьте воды и потушите. Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

Плов с грибами

• рис — 350 гр.
• шампиньоны — 420 гр.
• вода — 630 мл.
• лук — 2 шт.
• специи — по факту
• чеснок — 7 зубьев
• морковь — 1 шт.
• масло — для жарки

1. Подготовьте грибы должным образом. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырьё. В противном случае вы рискуете получить серьёзное отравление.
2. Вымойте и очистите овощи, прополощите рис несколько раз. Влейте в мультичашу необходимое количество масла, хорошенько прогрейте его.
3. Отправьте в ёмкость мелконашинкованные грибы, морковь и лук. Спустя четверть часа после обжарки всыпьте необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
4. Замоченный рис выложите сверху подготовленных овощей. Воткните чеснок в крупу в оболочке. Спустя 50 минут плов будет готов в режиме «Тушение».

1. При приготовлении плова чеснок можно крошить в блюдо либо оставлять в оболочке. Разницы практически никакой, дело вкуса. Помните, при обжарке овощей в мультичаше размешивать компоненты разрешается только деревянной лопаткой.
2. Чтобы не получить слипшуюся кашу, рис перед приготовлением рекомендуется промыть несколько раз. Вкусный плов выйдет из высококачественных сортов крупы. Выбирайте зёрна средней длины и более.
3. Не рекомендуется готовить плов из индийского и тайского сортов риса. Иначе вы не сможете получить желаемое блюдо. Как правило, для плова идеально подходят специи в виде острого перца, барбариса, зиры и цельных зёрен кумина.
4. Помните, для приготовления вкусного плова необходимо вливать крутой кипяток, таким образом не собьётся температурный режим. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать множество продуктов, в основном — свежие овощи и зелень.

Чтобы приготовить действительно вкусный плов, необходимо придерживаться практических рекомендаций. Подберите для себя наиболее подходящий рецепт и дерзайте. Побалуйте домочадцев нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

Видео: вкусный плов в мультиварке

– 300 гр.,

Способ приготовления:

1. Как обычно, если Вы используете мультиварочку, достаточно подготовить все ингредиенты, выложить их в чашу, установить программу и спокойно отдыхать, или заниматься любимым делом.
2. Начнем с курицы. Окорочка ополаскиваем и режем, рубим на кусочки и складываем в чашу мультиварки.
3. Морковь и лук очищаем и измельчаем. Лук – кубиками, морковь на терке.
   
4. Рис промываем под проточной водой.

   Если у Вас пропаренный рис, как у меня, просто отмеряем нужное количество.

   
   
5. Отмеряем нужное количество томатной пасты.

   У меня был домашняя аджика, с ней плов получается просто превосходный, поэтому я использовала смесь аджики и томатной пасты.

   
   
6. Все ингредиенты закладываем в чашу мультиварки.
   
7. Кладем соль, перец, специи.
   
8. Все размешиваем. и добавляем воду.

   Количество воды зависит от качества риса. Для обычного риса берем воды 1(рис) к 2 (вода), для пропаренного 1(рис) к 1,5 (вода).

   
   
9. Чеснок можно разобрать на зубчики и, не чистя, вставить его в будущий плов, равномерно распределяя по всему объему риса. А можно просто срезать корневище и прямо целиком, всю головку, утопить в рисе.
   
10. Закрываем крышку и выставляем время и программу.
11. Программа «мясо », время – 20 минут, клапан закрыт.
    

    Если у вас мультиварка с функцией скороварки, то выставить нужно 10 минут.

Плов с куриной грудкой и томатной пастой — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Плов с куриной грудкой и томатной пастой:

Лёгкий и очень вкусный плов!

Плов с куриной грудкой и томатной пастой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты: рис, куриная грудка, подсолнечное масло, лук репчатый, морковь, томатная паста, соль, перец, приправы.

Шаг 2:

Рис промыть и залить водой. Лук порезать полукольцами. Морковь порезать соломкой. Куриную грудку порезать на одинаковые небольшие кусочки.

Шаг 3:

В казан или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, жарим куриную грудку до золотистой корочки. Дальше выкладываем лук, хорошо перемешиваем и жарим ещё минут 7-10. Затем выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 10 минут. Добавляем соль, перец и приправы по вкусу, томатную пасту, перемешиваем и заливаем зажарку тёплой или горячей водой, чтобы она полностью покрывала её. Тушим на сильном огне около 10 минут.

Шаг 4:

Затем с риса слить воду и выложить его в казан, разровнять и залить горячей водой, чтобы она покрывала весь рис. Тушить, пока вода не выпарится, на сильном огне. Как только вода выпарится с поверхности риса, убавляем огонь, закрываем плотно крышкой, готовим ещё минут 30-40 до готовности не перемешивая.

Шаг 5:

Как только рис приготовится, перемешиваем и подаём к столу!

Плов с томатной пастой-пошаговый рецепт с фото

Богатый мир рецептов плова позволил бы каждый день в течение нескольких месяцев готовить это блюдо по-разному. Одно из самых красивых и ярких блюд с оригинальным вкусом – это плов с добавлением томатной пасты. Технология его приготовления мало чем отличается от классической, но соус необходимо добавлять в специальное время, иначе он свернется и блюдо приобретет некрасивый оттенок.

Ингредиенты для плова

Если использовать традиционный набор продуктов, то для реализации рецепта потребуется:

• 500 г мякоти говядины или телятины;
• 300 г риса;
• 50 г томатной пасты;
• 150-200 г лука;
• 2 шт. болгарского перца;
• укроп, кинза или петрушка – по вкусу;
• растительное масло для обжаривания;
• черный перец, соль, зира или набор приправы «Для плова».

Рис можно выбирать по собственному вкусу. Кто-то советует брать только пропаренный, однако другие настаивают, что с обычным длиннозерным получается лучше.

Приготовление ароматного блюда

Чтобы плов получился вкусным, пошагово соблюдайте технологию его приготовления:

1. Если используется пропаренный рис, то за 2 часа до приготовления его нужно промыть и замочить в холодной воде.
2. Мясо промывают, сушат бумажными полотенцами и режут кусочками.
3. Лук измельчают полукольцами или четвертинками, болгарский перец режут соломкой.
4. Выкладывают овощи на сковороду, предварительно хорошо разогретую с маслом, обжаривают до золотистого оттенка и смешивают с томатной пастой. Снимают с плиты через 3 минуты.
5. Берут казан или утятницу, наливают туда масло, хорошо прогревают. Кладут мясо, добавляют перец и соль, жарят до небольшой корочки.
6. Добавляют воду, которая должна скрыть мясо, убавляют огонь и тушат 20-25 минут, постоянно помешивая.
7. Чтобы плов с томатом был вкусным, необходимо особое внимание уделить правильной закладке риса. Его выкладывают на мясо и не перемешивают!
8. Далее кладут слой овощей, которые приготовили на сковороде. Добавляют приправы для плова и заливают водой, чтобы она на 1-1,5 см покрывала рис.
9. На медленном огне плов готовят еще 30-40 минут.

После того как блюдо настоится, его раскладывают по тарелкам и посыпают зеленью.

Рецепт с курицей

Можно приготовить плов с томатной пастой и курицей: возьмите 2 стакана риса, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, половину тушки птицы, томатный соус и пряности по вкусу. Далее процесс выглядит так:

1. Тушку промывают и разделывают на кусочки средней величины. В казане разогревают масло и обжаривают кусочки на сильном огне в течение 5-7 минут. Затем температуру убавляют, накрывают крышкой и тушат еще 15 минут.
2. Лук очищают и нарезают, морковь шинкуют брусочками и добавляют к мясу. Продолжают тепловую обработку на небольшом огне в течение 15 минут.
3. Рис промывают до прозрачной воды и засыпают поверх мяса с овощами. Заливают водой на 1 см выше риса, добавляют соль. Готовят его до разбухания, не менее 15 минут.
4. Добавляют соус или томатную пасту по вкусу, не менее 3-4 ст. л. Продолжают тушить еще 20 минут.
5. Очищают чеснок и добавляют его дольки в рис. Предварительно можно разрезать их пополам. Завершает приготовление добавление пряностей.

Плова тушат еще 7-10 минут, выключают плиту и оставляют настояться.

Полезные советы

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, попробуйте экспериментировать! Вместо томатной пасты в плов можно добавлять пюре из томатов, а также сок или любой другой домашний соус из помидоров. Вот и другие интересные хитрости:

• после приготовления оставляйте плов настояться как минимум 30 минут – это улучшит его вкус;
• за 10-15 минут до готовности добавьте в центр плова неочищенную головку чеснока;
• важно хорошо промывать любой рис – на нем содержится крахмал, который приведет к тому, что блюдо после приготовления слипнется;
• выбирайте длиннозерный рис – из него готовить проще, чем из круглого.

Что касается приправы, то самостоятельно подобрать нужный оттенок бывает сложно. Для начала можно покупать готовые смеси, учитывая их состав. Например, в некоторых присутствует барбарис – он придает кислинку, однако такая нотка придется по душе не каждому ценителю плова.

Ароматный плов с томатной пастой приготовить просто. А если есть возможность – экспериментируйте с соусами и томатным соком, создавая настоящие кулинарные шедевры!

Плов на сковороде с томатной пастой. Рецепт плова с томатной пастой

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.
2. Рис промыть несколько раз в воде, залить водой и оставить набухать.
3. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Перец очистить от семян, срезать хвостик и вымыть, нарезать соломкой или кубиками.
4. На плиту поставить сковороду, влить растительное масло и разогреть на среднем огне, всыпать лук и сладкий перец, обжарить и добавить томатную пасту, обжарить в течение нескольких минут и снять с плиты, выложить из сковороды на тарелку.
5. На плиту поставить казан или кастрюлю с толстым дном, влить масло, разогреть и всыпать мясо, обжарить, посолить и поперчить, добавить специи, перемешать, влить воду, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить мясо около 30 минут.
6. С риса слить воду, промыть его несколько раз и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
7. Поверх мяса выложить слой риса, на рис выложить обжаренные овощи, разровнять, накрыть крышкой и тушить до готовности, не перемешивая, на маленьком огне.
8. Попробовать плов на соль, если мало, тогда досолить.
9. Кинзу и укроп вымыть и мелко нарубить.
10. Готовый плов выложить на блюдо, полить оставшейся подливой и посыпать зеленью, подавать к столу.
К плову можно приготовить овощной салат, например,

Ужин — один из лучших приемов пищи. Ведь именно вечером вся семья собирается вместе. За одним столом вы делитесь впечатлениями о прожитом дне, рассказываете истории о коллегах по работе или одноклассниках, выслушиваете проблемы своих детей, даете нужные советы. И весь этот домашний уют сопровождается горячим, вкусным и долгожданным ужином.

Но что делать, если вы уже все перепробовали, курица давно приелась, в яичнице с беконом слишком много вредного холестерина, а овощную запеканку не очень жалуют дети? Предлагаем вам шикарный рецепт, который придется по душе вашим домашним. Готовьтесь к тому, что они почти каждый день будут просить вас приготовить это блюдо снова.

Итак, нашим сегодняшним основным блюдом, которым вы поразите всю семью, будет плов с томатной пастой. Интересное сочетание? Ведь наверняка уже ранее вы готовили плов, но то, что его можно улучшить лишь томатной пастой, вы не знали.

Немного о плове

Плов — очень питательное блюдо само по себе. Его калорийность зависит от того, из каких ингредиентов его делали, каким образом было приготовлено мясо и добавили ли его в принципе. Например:

• В ста граммах плова с томатной пастой с курицей 90 килокалорий.
• В плове из телятины около 108 ккал на 100 граммов.
• Блюдо готовят даже с филе рыбы. Тогда калорийность на 100 граммов равна 90 ккал.

Мы предлагаем приготовить плов с томатной пастой. Рецепт вы узнаете прямо сейчас.

Какие ингредиенты нам нужны

Чтобы приготовить названное блюдо, нам понадобится не так и много составляющих. Предлагаем список ингредиентов:

• 1 стакан риса;
• 400 граммов говядины;
• 400 граммов моркови;
• половина среднего помидора;
• 1 шт. репчатого лука;
• 2 стакана воды;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• столовая ложка растительного масла;
• соль, перец;
• приправа для плова.

Как приготовить блюдо

Пошаговое приготовление плова с томатной пастой будет выглядеть так:

1. Вареное мясо режем на кусочки.
2. Чистим морковь и лук, нарезаем соломкой. На терке трем морковь, а лук режем.
3. Жарим на сковороде на растительном масле лук до золотистого цвета. После трех минут жарки и постоянного помешивания лука добавляем в сковороду морковь. Жарим еще 3-4 минуты. Добавляем томатную пасту и нарезанный помидор.
4. Мясо обжариваем минут 5 вместе с луком и морковью. Все это кладем в кастрюлю, в которой будет плов.
5. Рис нужно промыть в холодной воде раз 5. Выложить в кастрюлю на слой мяса, затем залить водой и ждать кипения. После этого оставить на слабом огне и тушить до готовности.
6. Добавить перец, травы, соль, зелень, приправу для плова и перемешать.

Вот и все! Остудите плов и подавайте гостям.

Напоследок предлагаем несколько советов:

• В плове с томатной пастой всего 109 килокалорий на сто граммов. Вы можете снизить калорийность, если приготовите блюдо не с говядиной, а с куриным филе. Более того, снизится количество жиров. Отличный вариант для тех, кто придерживается диеты и не хочет употреблять высококалорийные блюда.
• Если вы будете есть плов не сразу, а дадите ему настояться хотя бы полчаса, он покажется вам еще вкуснее.
• Если у вас нет томатной пасты, попробуйте приготовить блюдо с кетчупом или с любым другим соусом.
• Воду, которую мы добавляем в плов, можно заменить на бульон. Наверное, догадывайтесь сами, как это повлияет на вкус.
• Выбирать посуду для приготовления следует с толстыми стенками и дном.
• Можете пойти не по классическому рецепту и использовать вместо риса пшено, перловку, горох, кускус и даже кукурузу.
• Также можно обеспечить плову пикантный вкус, добавив различные сухофрукты, например, порезанные на мелкие кусочки чернослив, курагу, изюм.
• Если вы можете приготовить плов на открытом дровяном огне, используйте эту возможность. Это значительно улучшит вкус.
• Используйте твердые и прозрачные сорта риса, чтобы он не разварился и не стал в процессе тушения слишком мягким.
• По возможности лучше подбирать приправы и пряности самостоятельно. Поверьте, готовые специи для плова никогда не сравнятся по вкусу с вашими приправами.
• При подаче плова можете поставить на стол овощной салат и зелень, чтобы нейтрализовать вкус специй, если кому-то они не нравятся. Салат лучше не солите.
• Рис до полного его приготовления мешать не следует. Также не закрывайте его крышкой до тех пор, пока рис не впитал в себя воду или бульон.

Рецепт плова фото поможет вам разнообразить ваши семейные ужины. Мы уверены, что вы не пожалеете, приготовив это блюдо для семьи. Можете спокойно готовить его и для праздничного стола, и для повседневных приемов пищи.

Приятного аппетита! И не забывайте о тонкостях приготовления блюда.

Плов — блюдо особенное и в каждом доме его готовят по-своему. Рецептов приготовления плова достаточно много, отличаются не только ингредиенты, но и технология приготовления. Мы предлагаем приготовить плов с добавлением томатной пасты.

Рецепт № 1

Для плова можно использовать разное мясо, в этом рецепте мы будет использовать телятину.

Ингредиенты:

Рис за 2 часа до начала готовки промыть и залить холодной водой для набухания. Телятину вымыть, просушить на бумажном полотенце и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать полукольцами, болгарский перец кубиками или соломкой. Нарезанные овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета. В овощи добавить томатную пасту, подержать на огне еще одну-две минуты и снять.

В толстостенную посуду (подойдет небольшой казан или обычная утятница) наливаем масло и ставим на огонь. В разогретое масло бросаем мясо, солим, перчим и перемешиваем. Теперь нужно добавить воду, вода должна полностью покрыть слой мяса. Убавляем огонь, накрываем казан крышкой и тушим мясо минут 20-25. Периодически мясо нужно помешивать.

Пока тушится телятина, воду с риса нужно слить, крупу еще раз хорошо промыть. Рис выкладываем на мясо, а поверх него обжаренные с томатной пастой овощи. Сверху рис немного присолить и добавить приправы для плова. Теперь в казан добавляем воду. Вода должна немного покрывать содержимое казана. Готовится блюдо на медленном огне до готовности. Обычно на это уходит 30-40 минут. В конце приготовления добавить нарезанную зелень. На этом этапе плов можно перемешать.

Рецепт № 2

Плов с томатной пастой можно приготовить и в мультиварке. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Нарезаем мясо некрупными кусочками и забрасываем его в чашу мультиварки, на дно которой предварительно налито подсолнечное масло. Добавляем воду и тушим мясо на режиме тушение час. Если используется не говядина, то время тушения будет меньше. Свинине достаточно 30 минут, а курянине 20. Следите за тем, чтобы во время тушения вода не выкипала полностью. Если это произойдет, то воду нужно будет долить.

Пока тушится мясо морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Переводим мультиварку в режим жарка, добавляем морковь и лук. Обжариваем овощи с мясом 8 минут при открытой крышке. В конце вводим томатную пасту. Теперь выкладываем сверху рис, добавляем соль и специи. Заливаем плов водой, чтобы крупа полностью была покрыта. Готовить нужно на режиме «Рис/гречка» 40 минут. Готовое блюдо перемешать и подавать к столу.

• Для плова можно использовать вместо томатной пасты сок или домашнее томатное пюре. В этом случае количество ингредиента нужно увеличить вдвое.
• Если дать готовому плову настояться минут 30, он будет еще вкуснее.
• Для придания пикантного вкуса в середину казана по центру вставляется неочищенная головка чеснока. В таком виде блюдо и готовится.

Попробуйте приготовить плов по предложенным нами рецептам, и порадуйте своих домочадцев.

Пошаговый рецепт плова без томата как в детском садике с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Простой рецепт плова без томата как в детском садике домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 118 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Куриное филе 500 г.
• Рис 1.5 стак.
• Репчатый лук белый 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Растительное масло 70 мл.
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Лавровый лист 4 шт.
• Вода 4 стак.

Пошагово

1. Вкусный плов, такой как когда — то нам подавали в садике. Детям в саду редко готовят плов на томате, а цвет плову придает морковь. Итак, перебранный рис вымыть в большом количестве воды до тех пор, пока вода не будет идеально чистая. Промытый рис залить 2 стаканами чистой питьевой воды и дать набухнуть 30 минут.
2. Репчатый лук очистить, хорошо вымыть. Нарезать на мелкие кубики. Дети обычно не очень любят лук и нужно измельчить его меленько.
3. Морковь натрите на крупную терку.
4. Куриное филе вымыть. Срезать все лишнее (жилы, кожу, кости). Нарезать на небольшие кубики. Плов можно готовить из индейки или из курицы. Можно оставить мясо со шкуркой, но на мой взгляд это жирно. Шкурку я удаляю. Если готовите со шкуркой, выкладывайте мясо в казан шкуркой вниз. Тогда она подрумянится, будет более аппетитная. В кастрюлю наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук.
5. К слегка проготовившемуся луку добавляем морковь. Тушим все на среднем огне до мягкого состояния. При обжарке, помешивайте, чтоб овощи не пригорели.
6. К овощам добавляем мясо. Перемешиваем. Тушим все 7 минут. Периодами помешивайте.
7. Вливаем (2 стакана) кипяченой воды. Снова тушим. Вода соберет все мясные соки, бульон насытится мясным ароматом. Добавляем лавровый лист, но только после того, как вода с мясом закипит. Этот бульон пропитает рис и он получится очень вкусный.
8. Наш рис уже набух. Лишнюю воду, которая не впиталась в рис при набухании, нужно сцедить. Рис ложкой выложите на мясо. Влейте воды столько, чтоб она была выше поверхности риса на 1 палец (3-4 см.) Посолите и поперчите. Не размешивайте. Рис должен лежать верхним ровным слоем. Вливая воду, лейте ее на подставленную ложку, чтоб вода не сделала пробоину своей струей в слое риса.
9. Накрываем сотейник или кастрюлю крышкой. На медленном огне варим все до готовности риса. Он проготовится очень быстро. Помешивать в процессе варки уже ничего нельзя.
10. Мягкий, ароматный, рассыпчатый плов разложите по тарелкам и подайте к столу. Плов получается именно такой как в детстве. Очень вкусный. Рис не переваренный и каждая рисинка отделяется.

Плов с курицей и томатом — безумно вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно или с легким овощным гарниром. Готовится такой плов совсем не сложно, а получается таким вкусным, ароматным и аппетитным, что подать его можно даже на праздничный стол. Его яркий красивый цвет и приятная томатная кислинка обязательно понравятся Вашим родным и близким.

Список ингредиентов

• тушка курицы — 1,5 кг
• рис — 2 стакана
• репчатый лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• чеснок — 2 зубчика
• специи для плова — 1-2 ст. ложки
• томатная паста — 2 ст. ложки
• зелень — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Курицу помыть, обсушить и нарезать на небольшие порционные кусочки. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки и переложить в жаровню. Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать кубиками, а морковь нарезать небольшими кусочками. Рис промыть и обсушить. Обжарить овощи с добавлением масла до красивого золотистого цвета, всыпать рис, перемешать и еще немного обжарить.

Переложить рис с овощами в жаровню с курицей, перемешать и залить кипячёной водой так, чтобы вода была на 1 см выше риса. Нагреть до кипения, добавить томатную пасту, измельчённый в чесночнице чеснок, специи и соль. Уменьшить огонь до маленького, накрыть крышкой и тушить до готовности риса.

Когда рис полностью впитает в себя жидкость, добавить измельчённую зелень, накрыть и дать плову постоять в течение 20 минут. Затем плов перемешать и подать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт томатного соуса медленного приготовления

Читая обзоры этого соуса, я хотел рассказать рецензенту, который сказал, что это базовый соус, и другим рецензентам, которые модифицировали соус. Это не итальянский базовый соус, каждый раз, когда вы поправляете соус, добавляя другие ингредиенты, вы еще больше усложняете вкус соуса. Другими словами, вы разрушаете оригинальный соус. Этот соус, как в оригинальном рецепте, является хорошим острым соусом, который имеет множество применений. Итальянская основа томатного соуса — это сливовые помидоры с 4 зубчиками чеснока, перемешать и варить на медленном огне 30 минут.Последние 10 минут добавьте целый стебель свежего базилика и тушите оставшиеся 10 минут. Затем вытащите базилик из соуса, снимите с огня и дайте остыть. Магазин для дальнейшего использования. Затем, когда вам понадобится соус для спагетти или в качестве соуса к мясу, например, куриный пармезан или фаршированная ракушка, вы добавляете соус к блюду. Соус хорошего вкуса, я использую его для скорлупы и куриного пармезана.

Это было так просто и вкусно. Вся моя семья любила это. Я приготовил рецепт из 40 помидоров рома, только что выращенных в саду, и использовал банановый перец и 1 чайную ложку.Кайенский перец, и он все еще был похож на соус арабиатта. (Тоже добавили немного сахара!) Все остальное как есть! Превосходно! Мы использовали его для пасты, а на следующий вечер — для пикантной куриной пармеси. (Я не сеял помидоры, и соус был отличным … как свежий томатный соус из Италии … не густые американизированные.) Я использую свои тонны помидоров на этом!

Отлично. Вкус этого соуса очень хороший. Единственное, что я сделаю в следующий раз, — это уменьшу количество перца. Я люблю острые рецепты, а мой муж — нет.Поэтому мне нужно сделать его менее острым. Я приготовил равиоли и использовал их для соуса. Очень вкусно и довольно легко приготовить.

Мне повезло, я давно готовлю и интуитивно знаю, как делать вкусные блюда, поэтому обычно я могу взять любой рецепт и сделать его своим и поставить ему 5 звезд! Мне также повезло, потому что в Тусоне, штат Аризона, весна — это сезон помидоров семейной реликвии, поэтому я использовал свои собственные свежие 12 помидоров из сада. Для этого рецепта я использовал лук Vidalia Sweet и 10 свежих зубчиков чеснока (см. Фото!), Все очень мелко нарезанные и обжаренные в 1 Tof EVOO; когда они стали полупрозрачными через 5-7 минут, добавили нарезанные кубиками кабачки и обжаривали все еще 5 минут с низкой крышкой.Добавил все очищенные, протертые и измельченные помидоры в мультиварке на медленном огне … и лег спать! В час ночи соки улетучились; это был очень насыщенный, густой и густой соус. ТОГДА я добавил специи, но совершенно не кайенский перец. Хотел сохранить строго томатный соус для макарон; Кайенский перец для нас слишком странный, но каждому свое! Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО добавил чесночный порошок, свежий измельченный орегано и свежий базилик, 1 чайную ложку. чесночной соли и 1 ч. перец и дайте ему постоять еще час. ТОГДА … Я попробовал.СЕЙЧАС пора по-настоящему отточить вкус, чтобы приготовить его по-своему, с сушеными травами, специями и, особенно, если для этого нужна соль. Закончилось добавлением соли (всего около двух чайных ложек по рецепту), гранулированного чеснока (для меня это нормально, чеснока не может быть слишком много), лукового порошка, сушеного орегано, тимьяна, базилика и кхм, немного тмина. Мне нравится, как этот базовый рецепт позволяет мне экспериментировать! Каждый раз разные И пикантные! Спасибо, Мишель!

Я пробовал этот метод дважды, каждый раз меняя ингредиенты, чтобы добиться лучшего результата.В то же время это было не очень хорошо. У меня был гораздо лучший результат, используя консервированный томатный соус. Вкус и консистенция просто плохие, но я не могу точно определить, что нужно сделать, чтобы это исправить. Я использовал около 18 помидоров рома из моего сада, использовал сухой орегано и 1/2 стакана свежего нарезанного базилика. Нам не нравится острый соус для макарон, поэтому я полностью исключил кайенский перец и использовал свежий молотый перец для аромата. Кроме того, я добавил около 1/4 стакана сухого хереса, 2 банки нарезанных грибов портобелло, дополнительный чеснок и 2 лавровых листа.Я протер соус в блендере, потому что мои дети предпочитают мягкий соус. Во второй раз я даже добавил банку томатной пасты и банку томатного соуса, надеясь обогатить и улучшить вкус, но это не сильно помогло. В качестве сноски, я недавно усвоил трюк: если соус слишком кислый, добавьте 1 или 2 столовые ложки. сливочного масла, смешать и попробовать. При необходимости добавьте еще. Он должен уравновесить кислотность. Сахар также помогает снизить кислотность.

Отличный способ использовать объемные помидоры — спасибо! Я удвоил рецепт, использовал 1т.хлопья красного перца вместо кайенского нарезанного кубиками помидоров (не очищали и не удаляли семена), добавляли 1 столовую ложку сахара, готовили в течение 15 часов в течение ночи и наслаждались богатым мягким соусом.

Этот соус был бы намного лучше без целой чайной ложки кайенского перца. О, черт возьми, это было ТАК остро! Моя семья еле ела. Я даю ему четыре звезды, но я уверен, что в следующий раз, когда я сделаю это с ГОРАЗДО меньше молотого кайенского перца, это будет пятизвездочный рецепт.

Я позволил этому готовиться на ночь около 12 часов в общей сложности, и мальчик это здорово.Остальное я заморозил, чтобы мы могли насладиться остальным позже. Сделаю еще раз без сомнений. Спасибо.

Я использовал это в качестве закуски для приготовления соуса для пасты на томатной основе, и я был заинтригован. Однако мне пришлось его немного модифицировать. Было слишком много кайенского перца, и я решительно уменьшу его в следующий раз. Хотя я оцениваю базовый рецепт на 3 звезды, вот что я добавил для своего личного вкуса: дополнительный чеснок из кабачков и немного тимьяна. Я также добавил грибы, красный и желтый перец, а в качестве приправ использовала свежие травы.За 3 часа до подачи я добавил немного обжаренного и приправленного фарша (на этот раз я использовал буйволиного мяса, но обычно предпочитаю нежирную говядину).

Плов с томатной пастой в мультиварке. Простой рецепт приготовления таблетки с курицей

Плов — блюдо особое и в каждом доме его готовят по-своему. Рецептов приготовления таблеток довольно много, не только ингредиентов, но и технологии приготовления. Предлагаем приготовить плов с добавлением томатной пасты.

Рецепт №1.

Для плова можно использовать различное мясо, в этом рецепте мы будем использовать телятину.

Состав:

Фигуру за 2 часа до начала варки промыть и залить холодной водой для набухания. Телятину вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезанный полукольцами, болгарский перец кубиками или соломкой. Нарезанные овощи выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту в овощи, подержать еще одну-две минуты и убрать на огонь.

В толстостенную посуду (казанчик или обыкновенный шалфей) налить масло и поставить на огонь. В разогретое масло бросить мясо, посолить, поперчить и перемешать. Теперь нужно долить воду, вода должна полностью покрыть слой мяса. Отражаем огонь, накрываем казан и тушку мясом 20-25 минут. Периодически мясо нужно помешивать.

Пока телятина ворует, нужно слить воду с риса, еще раз промыть. Выкладываю рис на мясо, а поверх него жареные с томатной пастой овощи.Сверху рис немного слить и добавить приправы для таблетки. Теперь добавьте воды в казан. Вода должна слегка покрывать содержимое казана. Готовим блюдо на медленном огне до готовности. Обычно это занимает 30-40 минут. В конце приготовления добавить измельченную зелень. На этом этапе плов можно перемешать.

Рецепт №2.

Плов с томатной пастой можно приготовить в мультиварке. Для приготовления потребуются следующие продукты:

Мясо нарезать небольшими кусочками и бросить в чашу мультиварки, на дне которой предварительно залито подсолнечное масло.В котировочном режиме добавляем воду и мясо туши. Если не использовать говядину, то время тушения будет меньше. Свинины достаточно 30 минут, а курицы 20. Следить за тем, чтобы вода не слилась полностью полностью. Если это произойдет, воду нужно будет закрепить.

Пока мясо моркови три на крупной терке ворует, а лук режем полукольцами. Переводим мультиварку в режим жарки, добавляем морковь и лук. Обжарить овощи с мясом 8 минут при открытой крышке.В конце вводим томатную пасту. Теперь выкладываем рис сверху, добавляем соль и специи. Заливаем плов водой, чтобы крупы были полностью покрыты. Готовить нужно в режиме «Рис / Пряжка» 40 минут. Перемешайте и подавайте готовое блюдо.

• Для плова вместо томатной пасты можно использовать сок или домашнее томатное пюре. В этом случае количество ингредиента необходимо увеличить вдвое.
• Если на приготовление готового плова дать минут 30, он будет еще вкуснее.
• Для придания пикантности посередине казана в центр вставляется неочищенная головка чеснока. В таком виде блюдо готовится.

Попробуйте приготовить плов по предлагаемым нами рецептам и порадуйте своих домочадцев.

• Мясо (любая часть курицы) — 400 гр.
• Рис — 2/3 стакана.
• Лук репчатый — 1 большая луковица.
• Морковь — 1 большой.
• Чеснок — 4-5 зубцов.
• Помидор — 1 шт. или томатная паста — 1/2 ст.
• Соль, специи для плова — по вкусу.
• Масло растительное для жарки.

Шаги подготовки:

Для этого блюда подойдет любая часть: решетка, крылышки или даже филе.
Вкуснее всего плов получается с крылышками, но сегодня у меня куриное филе.
Итак, обжариваем мясо в мультиварке или на сковороде.

Добавить к мясу специи для повета и соли.

А также промытый рис.
Рис лучше брать длиннозерный, приготовленный на пару.

Фрай, крупно нарезанный, луковицы.

Находится на терке или мелко нарезанной моркови и чеснока с целыми зубчиками.

Дополнительно добавьте томатную пасту.
В плов, как правило, не кладут помидоры, но, на мой вкус, немного томатного сока или пасты будет хорошим дополнением к мясу.
Балуемся и примерно 2,5-3 стакана воды.

Если готовите в мультиварке, включите ее в режиме «плов» или «каша» на 30 минут.
Если в кастрюле, то на среднем огне тоже минут 30.
Если вы готовите это блюдо впервые, периодически смотрите на кастрюлю, может быть готов к плову.
Если вы не угадали с водой и ее нужно будет долить, обязательно долейте горячую воду. Плов в холодной воде легко испортить.

Блюдо простое, но очень вкусное — и чем жирнее мясо, которое в нем используется, тем вкуснее плов. Но вот вы сами видите, что для вас лучше.

Вот и все, плов готов.
Приятного аппетита!

Приготовлено в мультиварке Panasonic SR-TMh28LTW.Мощность 670 Вт.

Изначально плов готовили только в восточных странах. Тогда технология приготовления была защищена всем миром и прочно вошла в кухонную книгу многих семей. Прекрасно прижился плов в России, сегодня существует множество его вариаций. Блюдо можно готовить из свинины, курицы, говядины, а также из рыбы или грибов.

Плов из говядины.

• репчатый лук — 0,3 кг.
• рис (лучше прилипший) — 0,5 кг.
• моркови — 0.5 кг.
• приправа для плова — количество вкуса
Масло
• — 80-100 мл.
• чеснок — 7-9 зубцов
• сахар — 15 гр.
• острый перец (на усмотрение) — половина стручка
• телятина / говядина (на выбор) — 0,6-0,7 кг.

1. Сначала промойте говядину, нарежьте ее небольшими кусочками размером примерно 2 на 2 см. Передать луковицы полукольцами или небольшими кубиками. Морковь Вымойте и измельчите батончики.
2. Масло налить в чашу мультиварки, расколоть, отправить внутрь мясо.Прекратить функции запекания или запекания, тушить мясо до полупрозрачного состояния.
3. Добавить нарезанный лук, корень до светло-коричневого оттенка. Отправьте внутрь морковь и сахарный песок, он сделает морковь ярко-оранжевой.
4. Когда говяжьи овощи обжарятся, посолите их, можно полить приправой для пила или другими любимыми специями (зиру, паприкой и т. Д.). Опять деньги, выравниваем.
5. Теперь промойте 3 или 4 раза. Поместите его поверх других ингредиентов в мультиварке, но не перемешивайте.Зубцы чеснока очистить и равномерно приклеить по всему содержимому.
6. Просто сделайте стручок мытого перца (по желанию). Теперь доливаем фильтрованную воду комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
7. Закройте мультиварку, установите новый режим «плов» или «каша». Когда устройство издает сигнал вывода, не открывайте крышку. Дать плову постоять на треть.
8. Через заданное время удалить зубцы чеснока и перец, подавать. По центру тарелок выложите основное блюдо, а по бокам добавьте его в свежем виде или тушите овощи.Зелень рассыпать по вкусу.

Плов со свининой

• рис конского типа — 0,45 кг.
• свиное ребро или вырезка — 0,45-0,5 кг.
• морковь — 150-180 гр.
• луковица — 2 шт.
• сахар — 15 гр.
Масло
• — 80 мл.
• чеснок — 8 зубцов
• чернослив — 1 джем
• Перец чили — 1 стручок
• Барбарис и Зира — по вкусу

1. Сначала придумали рис. Его необходимо несколько раз промыть водой, чтобы снять налог.Затем мариновали около 2 часов в горячей воде. В это время помыть и зарядить мясо (мусор), морковь измельчить луком.
2. Залить масло в мульти-ключ, разделить по программе «Выпечка» или «Жарка». В масло на гриле отправьте черенки или рубленые ребрышки. Всыпать сахар и мешать 1 мин.
3. Продолжайте жарить мясо, пока оно не станет золотистым и не покроет корочку. Добавить лук, подготовить до полупрозрачности. Сюда отправляем морковь, нарезанную решетками.
4. Когда свинина с ростером будет готова, посолить и полить специями.Помешивать. Добавьте рис, умерший в воде, все рассыпьте лопаткой. Вставьте чернослив, перо и очищенные зубцы чеснока на поверхность чеснока так, чтобы их практически не было видно.
5. Залить фильтрованной водой комнатной температуры. Делайте это на краю мульчалча или ложкой, иначе зерно смешивается с мясом и овощами. Жидкость должна закрывать рис на 1,5-2 см.
6. Заглушите прибор и установите функцию «Плов» или «Крупес». Когда таймер молчит, не спешите открывать крышку.Дать плову для разваривания около 1 часа на режиме нагрева, затем удалить из него чеснок с перцем.

Плов с курицей

• чесночная головка — 1 шт.
Рис
• Лонг — 440 гр.
• куриное филе — 600 гр.
• репчатый лук — 100 гр.
• морковь — 2 шт.
Масло
• — 90 мл.
• специй — вкус

1. Раскатайте растительное масло в режиме «Выпечка», затем обжарьте в нем лук с морковью.Добавить нарезанное кубиками куриное филе, довести до готовности вместе с овощами.
2. Засыпать специи, перемешать содержимое. По желанию можно добавить помидор без кожицы или томатную пасту. Продолжать жарить при открытой крышке 6 минут.
3. За это время промойте рис и выложите его поверх всего содержимого мультивитамина. В центр введите очищенную головку чеснока, залейте на 1,5 см водой.
4. Включите программу «Рис» или «Пилат» продолжительностью 60 минут.Когда мультиварка издает сигнал о завершении, переводите его в режим «нагретый». Ожидайте полчаса, пробуйте.

Овощной плов

• репчатый лук — 2 шт.
• рис ворованный или длинный — 450 гр.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 8 зубцов
• кабачков — 0,1 кг.
• перец сладкий — 100 гр.
• помидор крупный — 0,1 кг.
• петрушка, укроп — по вкусу
Масло растительное
• — 75 мл.
• фасоль подкал — 1 джеми

1. Снимите шелуху с лука, измельчите овощные полоски.Выложите кубики помидоров, очистите болгарский перец и нарежьте в произвольном порядке. Прикоснитесь к морковке прутьев, то же самое проделайте с кабачком.
2. Овощи готовы, теперь чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами. Рис промыть в нескольких водах, затем замочить в кипящей воде на полчаса. Наблюдайте за луком с морковью до золотистого цвета в многоадресной рассылке.
3. Добавьте все остальные овощи, включая чеснок. Продолжайте жарить в соответствующем режиме около 5 минут. Добавить фасоль, растереть поверхность.
4. Набухший, выложить промытый и влажный рис. Остановить функцию «Плов» или «Рис», приготовить 60 минут. Когда сигнал беззвучен, включаем «нагревается» на 20 минут. Подавать с зеленью.

Плов с рыбой

• Рыбное филе — 500 гр.
• морковь — 1 шт.
• луковица — 2 шт.
• лавр — 3 шт.
Томатная паста
• — 30 грамм. (необязательно)
• специй — на выбор
• инжир — 400 гр.
• вода — 600 мл.
Масло
• — 110 мл.

1. Положите на дно мульичалча кусочки рыбы так, чтобы между филе оставались небольшие промежутки. Влить растительное масло. Очистите и вымойте лук и морковь. Овощи мелко порвать и разместить в одинаковых промежутках между рыбками. Выключите режим «Фрай», подождите 10 минут.
2. По истечении заданного времени перемешать нарезанные овощи, перевернуть рыбу. Смешиваем томатную пасту с продуктами. Продолжайте готовить в установленном порядке около 5-7 минут.Можно ввести и другим способом: приготовить ростер на отдельной сковороде, в конце манипуляции добавить пасту.
3. Через несколько минут после запекания перевернуть рыбное филе и прорастить со специями, посолить. Далее нужно всыпать рис и залить водой, указанной в рецепте. Готовим блюдо в режиме «тушение» 40-50 минут. После завершения работы проверьте Рис.
.
4. Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжайте готовку. При необходимости добавьте воды, чтобы рис не получился сухим.Для этого налейте 120 мл. Томить блюдо 10-15 минут. Подавать плов, не помешивая. При этом следует покрыть все слои.

Плов с куриными сердечками

• морковь — 3 шт.
• луковица — 2 шт.
• куриных сердечек — 950 гр.
Фигурка
• — 350 гр.
Масло сливочное
• — 95 грамм.
• вода — 650 мл.
• соль по вкусу
• чеснок — 1 головка
• специй — по вкусу

1. Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно правильно приготовить субпродукт.Сердечки хорошо промыть, снять возможную пленку и разрушить на две части. Отправьте масло в несколько раз и растопите кремообразный продукт.
2. Далее рекомендуется отдельно обжарить нарезанный лук, сердечки и спутниковую морковь. К подготовленным компонентам добавить соль и специи. Далее нужно тщательно промыть. Повторите процедуру несколько раз.
3. Выложите рис на жаровни и субпродукты. Очистите чеснок и выложите зубчики в кружок крупы. Нагрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, вылейте к основному блюду.Установите на устройство «тушеный» режим. Tomit блюдо до сигнала таймера.

Сладкий плов.

• вода — 0,5 л.
• изюм — 200 гр.
• длинный рис — 300 гр.
• морковь — 1 шт.
• сливочное масло — 80 гр.
• яблок — 2 шт.
• масло нерафинированное — 30 мл.
• корица — 5 гр.
• гвоздика — 2 бутона
• куркума — 4 гр.
• мед — 40 гр.

1. Выложить изюм в термостойкую емкость, слить сухофрукты кипятком, настаивать 10-12 минут.После этого слейте жидкость. Морковь тщательно вымыть и очистить от верхнего слоя. Распечатать корень на мелкой терке.
2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, зарядить кусочками. В несколько раз слить растительное масло и нагреть. Выложите морковь и яблоки. Обжаривайте компоненты 8 минут.
3. Далее нужно добавить в мультику все специи, масло, мед и изюм. Перемешайте ингредиенты до относительно однородной массы. Засыпьте рис и перемешайте. Крап должен быть окрашен в оранжевый цвет.
4. Залить посуду необходимым количеством воды, продукты 40 мин.По истечении отведенного времени проверить компоненты, при необходимости долить воды и тушить. Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

Плов с грибами

Фигурка
• — 350 гр.
• шампиньонов — 420 гр.
• вода — 630 мл.
• луковица — 2 шт.
• специй — по факту
• чеснок — 7 зубцов
• морковь — 1 шт.
• масло — для жарки

1. Подготовьте грибы как следует. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырье.В противном случае вы рискуете получить серьезное отравление.
2. Овощи вымыть и почистить, фигурку несколько раз промыть. Влейте необходимое количество масла несколько раз в необходимое количество масла, прогрейте.
3. Отправить в тару мелкие грибы, морковь и лук. Спустя четверть часа после обжарки накачиваем необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
4. Промытый рис выложить из подготовленных выше овощей. Воткните чеснок в крупу в скорлупе. Через 50 минут плов будет готов в режиме «тушение».

1. При варке чеснок можно покрошить в посуде или оставить в скорлупе. Разницы практически нет, вкуса. Помните, при запекании овощей в мультикамке компоненты разрешаются только деревянной лопаткой.
2. Чтобы не получить липкую кашу, рекомендуется перед варкой несколько раз промыть рис. Вкусный плов получится из качественных сортов круп. Выбирайте зерна средней длины и более.
3. Не рекомендуется готовить плов из индийских и тайских сортов риса.Иначе у вас не получится получить желаемое блюдо. Как правило, идеально подходят пряности для плова в виде острого перца, варбариса, зиры и цельнозернового кумина.
4. Помните, для приготовления вкусного плова необходимо залить крутым кипятком, при этом температура не будет достигнута. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать множество продуктов, в основном свежие овощи и зелень.

Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно придерживаться практических рекомендаций.Подберите для себя наиболее подходящий рецепт и дерзайте. Побалуйте дом нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

Видео: Вкусный плов в мультиварке

— 300 гр.,

Способ приготовления:

1. Как обычно, если вы используете мультиварку, достаточно подготовить все ингредиенты, положить их в чашу, установить программу и спокойно расслабиться или заняться любимым делом.
2. Начнем с курицы. Ветчину промыть и нарезать, натереть на кусочки и переложить в чашу мультиварки.
3. Морковь и лук очистить и измельчить. Лук — кубиками, морковь на терке.
   
4. Рис промывают под проточной водой.

   Если у вас украли рис, как и у меня, просто запомните нужное количество.

   
   
5. Отмерьте желаемое количество томатной пасты.

   У меня была домашняя аджика, с ней плов получается просто отличный, поэтому я использовала смесь аджики и томатной пасты.

   
   
6. Все ингредиенты закладываются в чашу мультиварки.
   
7. Положить соль, перец, специи.
   
8. Все перемешать. И добавляем воды.

   Количество воды зависит от качества риса. Для обычного риса берем воду от 1 (рис) до 2 (вода), для пропущенного 1 (инжир) к 1,5 (вода).

   
   
9. Чеснок можно разобрать до зубов и, не чистя, вставить его в будущий плов, равномерно распределяя по всему объему риса.А можно просто обрезать корневище и правильно полностью, всю головку, утопить в рисе.
   
10. Закрываем крышку и выставляем время и программу.
11. Программа «Мясо «, Время 20 минут, клапан закрыт.
    

    Если у вас есть мультиварка с функцией спидвотера, то вам нужно установить 10 минут.

Красный рис: Mom’s Garmir Pilaf

В армянских семьях есть два блюда, одно из которых — макарон.Нет-нет, не волнуйтесь. Я не имею в виду нежное французское печенье-сэндвич с миндальным безе. Наши макароны — это смесь пасты, приготовленная из приправленного говяжьего фарша в томатном соусе, медленно приготовленная на пару над слоем ломтиков картофеля. Я знаю, #omg, да? Подробнее об этом позже. Сегодня давайте поговорим о другом, Гармире Плове, что буквально означает красный рис на армянском языке. Этот пушистый рис с пятнами помидоров — один из тех, которые мама делает лучше всего, и я с удовольствием ем его каждый вечер на ужин. На самом деле это такое простое блюдо, но оно настолько успокаивает, что его легко квалифицировать как пристрастие.

Приготовление восхитительно пушистого красного риса — это своего рода искусство, потому что соотношение риса и воды часто неправильно рассчитывается, в результате чего получается очень шелушащийся рис (или кирпич, как говорит Шон), что не проблема, если вы любите ризотто. Мы, жители Ближнего Востока, наслаждаемся пушистостью нашего риса. Это талант, умение, может быть, даже божественный дар. Обычно приготовление рассыпчатого риса — не проблема, но для красного риса это может быть проблемой. Содержание воды в помидорах нарушает баланс влаги в рисе.Так что лучше всего относиться к помидорам как к воде и измерять их количество. При необходимости вы всегда можете добавить больше воды, но оторвать шелушащийся рис нельзя. Приготовить это блюдо несложно. Единственная сложная часть — дождаться, пока рис будет готов к употреблению!

Секретный ингредиент

Когда я был ребенком, я ходил в гости к друзьям на свидания и останавливался на обед. Были обычные фавориты, и красный рис часто появлялся на столе. В детстве я думал, что рецепт был всем известен, но только когда я впервые откусил его, я был немного разочарован.Он никогда не был таким вкусным, как когда его готовила моя мама. К счастью, мама поделилась со мной своим рецептом много лет назад, даже обучая меня во время кулинарных уроков на своей кухне по субботам. Я последовал ее инструкциям, но так и не смог почувствовать вкус.

Я экспериментировал с различными специями, даже с бальзамическим уксусом. Вчестерский соус — мое добавление, и оно имело большое значение, но только недавно, когда мама взялась за готовку, я увидел секретный ингредиент. Я взял из холодильника банку персидских маринованных овощей, и когда я направился к столу, она остановила меня и попросила банку.Затем она сняла крышку, осторожно налила немного маринованного сока в свою кастрюлю и отправила меня в путь. Моя челюсть, должно быть, ударилась об пол, потому что я бы никогда, НИКОГДА не увидел этого приближения. Теперь мы знаем.

Терпение, Кузнечик

Моя мама всегда говорит, что у меня вкусная рука, но я слишком тороплюсь. Основа отечественной кулинарии — это всегда жареный на медленном огне лук. Этот простой шаг на самом деле требует большого терпения и часто является моей ошибкой. Если я увеличиваю огонь, потому что лук просто жарится слишком долго, я часто ухожу от плиты, чтобы заняться чем-нибудь другим (сложить белье), и в итоге поджигаю лук.

Если я держу пламя на минимальном уровне, я часто ухожу от плиты, чтобы заняться чем-нибудь другим (сложить белье), мне требуется больше времени, чтобы проверить его, и в конечном итоге я сжигаю лук. Метод полной поджарки идеально прожаренного лука заключается в том, чтобы оставаться на месте, смотреть на сковороду и осторожно перемещать его, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание. Этот шаг утомил меня до бесконечности и, таким образом, является моей самой большой проблемой в приготовлении блюд Ближнего Востока. Если вы по натуре терпеливы, значит, вы уже овладели основными навыками, необходимыми для успешного приготовления персидской еды.

Порций: 6
Приготовление: 10 мин.
Приготовление: 90 мин.

Ингредиенты
1 фунт рибай-стейка, выращенного на пастбищах
3 стакана риса басмати (длиннозерный)
1 большая белая луковица
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка куркумы
Банка измельченных помидоров 14 унций или 1 1/2 чашки свежих
1 столовая ложка помидоров паста
1 столовая ложка пасты из красного перца
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1 лимон, только сок (за исключением цедры сладкого)
Всплеск соленого сока (персидский легкий или индийский смешанный маринад)
соль + перец по вкусу

Инструкции
Обрежьте мясо и нарежьте кубиками 1/2 дюйма.
Собрать в глубокую кастрюлю и налить достаточно холодной воды, чтобы просто покрыть мясо, ~ 3 стакана.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний или сильный огонь.
Периодически снимайте пену с поверхности воды.
Готовьте 10 минут.
Тем временем раздавить и измельчить чеснок. Отложите в сторону.
Лук очистить и нарезать.

Налейте оливковое масло в сковороду и поставьте на средний или сильный огонь.

Добавить лук и карамелизировать.
Следите за луком, так как он может изменить цвет бесконечно долго, но внезапно загорится.

Добавьте чеснок и продолжайте варить еще 2–3 мин.
Выньте говядину из кастрюли, но оставьте бульон.
Добавить мясо в сковороду с луком и чесноком.
Посыпьте куркумой и обжарьте еще 3 минуты или около того.

Отмерьте 3 стакана бульона.
Если бульона недостаточно для приготовления 3 чашек, добавьте воды.
Верните 3 стакана жидкости обратно в кастрюлю.
Добавить мясо, лук, чеснок, рис, помидоры, томатную пасту, пасту из красного перца, Вустерширский соус, лимонный и маринованный соки, приправить по вкусу.
Дайте ему немного помешать.
Накройте кастрюлю чистым кухонным полотенцем и закройте крышкой.
Завяжите концы кухонного полотенца над крышкой кастрюли.
Зажгите конфорку на слабом пламени и дайте рису пропариться 45-50 минут.
Подавать со свежим луком, салатом, йогуртом и маринованными овощами.

Просто лучшее

Самое лучшее в жизни — просто. Прошлой ночью был день рождения Дейзи. Когда я спросил ее, что она хочет на ужин, ответ был Гармир Плов .Это всегда Гармир Плов (или куриные наггетсы из «Старого Макдональдса», но я притворяюсь, что не слышу, как эти слова вылетают из моего милого, красивого детского рта). Красный рис простой, простоватый и успокаивающий. В этом нет ничего, что кому-то могло бы не понравиться, если все сделано правильно. Каким бы простым ни было это блюдо, приготовить его может быть непросто. Допустим, у вас нет томатной пасты, поэтому вы хотите использовать свежие помидоры. Это может означать катастрофу, если не учитывать добавленную влагу в свежих помидорах. Затем возникает вопрос, сколько свежих помидоров вы собираетесь бросить в кастрюлю? Вода — твой враг, если ты плохо разбираешься в математике.Пока вы поддерживаете соотношение 1 часть жидкости к 2 частям риса , ваш красный рис будет успешным.

Не бойтесь немного перепутать. Некоторые добавляют в смесь кусочки свежей зеленой фасоли. Откажитесь от стейка и добавьте кусочки хот-догов. Моя бабушка иногда делала это для нас. Это классика из моего детства, деревенское блюдо из рассыпчатого риса с добавлением помидоров, которое скоро станет вашим любимым. От простого начала до вкусного конца.

Колбаса быстрого приготовления и рис быстрого приготовления

Быстро и просто Колбаса быстрого приготовления и рис .Рецепт одного сытного блюда, который можно приготовить за считанные минуты. Всем понравится вкусный ужин в будние дни!

Разве вам не нравится, когда вы можете комбинировать 2 или 3 ваших любимых блюда и создавать блюдо с таким ароматом, что вы хотите есть его на ужин каждый вечер? Вот такая для меня копченая колбаса и рис Instant Pot.

Всегда любила копченую колбасу. Когда вы комбинируете его с рисом (или рисом с цветной капустой), луком, чесноком, некоторыми специями, такими как копченый перец и щепотка зеленого горошка, вы получаете победителя ужина с голубой лентой.

Сейчас я предпочитаю использовать обычный рис, но, как я уже говорил вам раньше, у меня в доме мало углеводов. Поэтому он иногда готовит еду в горшочке с рисом из цветной капусты, если ему вообще нужен рис.

Это восхитительное блюдо в стиле дамп-энд-гоу, и оно действительно напоминает мне хорошее блюдо каджунского стиля, такое как джамбалайя, но без всех остальных ингредиентов. Копченая паприка придает ему настоящий вкус.

Если вы любите эту колбасу и рис в Instant Pot, обратите внимание на эту колбасу и куриную запеканку, также приготовленную в Instant Pot.

ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ ФАКТИЧЕСКУЮ КАРТУ РЕЦЕПТОВ?

Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по приготовлению, важную информацию по приготовлению для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к легкому рецепту ужина — просто прокрутите вниз, где вы найдете рецепт для печати карта с более длинным как на видео.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помните, что все количества ингредиентов, которые вам понадобятся, указаны на распечатанной карточке рецептов под .

Instant Pot — мы просто используем наш 6-qt. горшок для этого.

Деревянная ложка

Разделочная доска для блоков мясника и нож или измельчитель овощей

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЫТОВЫЕ КОЛБАСЫ И РИС

Прежде чем вы даже разогреете свой растворимый горшок, обязательно подготовьте ингредиенты и приготовьте их к работе. Это означает, что измельчите чеснок и лук, нарежьте колбасу и приготовьте куриный бульон, если вы не используете уже приготовленный бульон.

Затем выполните следующие действия…

1. Нажмите «Соте» в кастрюле для быстрого приготовления и, когда она нагреется, добавьте оливковое масло, чеснок и лук, тушите, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте ломтики колбасы и обжарьте в течение 1-2 минут.
3. Затем посыпьте приправой и добавьте рис и куриный бульон, перемешивая все вместе.
4. Закройте горшок для приготовления быстрого приготовления крышкой, установите клапан на герметичность и нажмите «Вручную» или «Приготовление под давлением», указав время готовки 5 минут. Позвольте ему сделать естественное высвобождение.
5. Как только он будет выпущен, снимите крышку и добавьте размороженный горошек. Закройте крышку и дайте горошку нагреться примерно 5 минут.Не нужно включать горшок; просто пусть все будет в собственном тепле.
6. Затем перемешайте, взбейте рис и подавайте к столу!

Это такая легкая еда. Ужины с одним горшком Instant Pot — самые лучшие!

Не знаете, как использовать Instant Pot? Ты не одинок; У меня много друзей и читателей, которые заказали его, но еще не достали из коробки и не использовали. Но у меня есть мое быстрое и легкое руководство по Instant Pot.

КАКОЙ СОРТ РИСА СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Мы предпочитаем использовать длиннозерный рис для приготовления колбас и риса в скороварке.На самом деле, я предпочитаю использовать длиннозерный рис Riceland, потому что он выращивается прямо здесь, в Арканзасе.

Рис с жасмином и рис басмати — прекрасные примеры длиннозерного риса.

Причина, по которой я предпочитаю длиннозерный рис, заключается в том, что он действительно взбивается после приготовления и не будет таким влажным; он будет иметь более сухую консистенцию, поэтому он не будет просто комковаться в кучах вареного риса.

Вы также можете приготовить этот рецепт с коричневым рисом или рисом с цветной капустой, но помните, что это изменит текстуру и вкус готового блюда.

МОГУ ЛИ Я УДВОИТЬ РЕЦЕПТ?

Конечно, можно! Вы можете удвоить или даже утроить рецепт, если ваш Instant Pot достаточно большой, чтобы вместить все ингредиенты.

Этого рецепта хватит, чтобы накормить около 5 человек. Так что, если у вас толпа из 10 и более человек, не стесняйтесь увеличивать ее по мере необходимости.

ЧТО ЕСЛИ Я ПОЛУЧАЮ СООБЩЕНИЕ О ГОРЕ?

К счастью, этого не произошло, когда мы сделали этот рецепт, но разные марки и типы скороварок могут отличаться.

Итак, чтобы избежать появления зловещего сообщения о ожоге, вы можете не перемешивать все вместе, когда добавляете куриный бульон.Просто убедитесь, что весь рис погружен в жидкость, чтобы он хорошо приготовился.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КОЛБАСУ И РИС?

Да, можно заранее приготовить копченую колбасу с рисом и заморозить ее. Только не забудьте хранить его в герметичном контейнере, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.

ПОЛУЧИТЬ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ

Если вы любите эту колбасу и рис Instant Pot так же сильно, как и я, напишите, пожалуйста, пятизвездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!

ЖЛЕЕТ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Pinterest, Facebook, YouTube и Instagram!

• ▢

  Instant Pot Duo электрическая скороварка 7-в-1, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотэ, йогуртница и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание

• ▢

  Eddington Italian Olive Wood Cooking Ложка, изготовлена ​​вручную в Европе, 12 дюймов

• ▢

  Mueller Austria Onion Chopper Pro Овощной измельчитель — Сильнейший — на 30% тяжелее Многорезак для овощей, фруктов, измельчителей и кухни

• ▢

  Большая деревянная разделочная доска с ручкой — мясник Разделочная доска для блоков Дерево Большая деревянная разделочная доска Двусторонняя разделочная доска из акации Деревянные разделочные доски для кухни Большая доска для сыра Доска для закусок

• Прежде чем вы даже разогреете свой растворимый горшок, обязательно подготовьте ингредиенты и приготовьте их к работе.

• Нажмите «Sauté» на горшочке для быстрого приготовления.

• Когда он нагреется, добавьте оливковое масло, чеснок и лук, тушите, пока они не станут мягкими.

• Добавьте ломтики колбасы и обжарьте в течение 1-2 минут.

• Затем посыпьте приправой и добавьте рис и куриный бульон, перемешивая все вместе.

• Закройте кастрюлю для быстрого приготовления крышкой, установите клапан на герметичность и нажмите «Вручную» или «Приготовление под давлением», указав время готовки 5 минут.Позвольте ему сделать естественное высвобождение.

• Как только он освободится, снимите крышку и добавьте размороженный горошек. Закройте крышку и дайте горошку нагреться примерно 5 минут. Не нужно включать горшок; просто пусть все будет в собственном тепле.

• Затем перемешайте рис, взбейте его и подавайте!

Порция: 1 г | Калории: 401 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 20 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 8 г | Полиненасыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 1252 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г

рецептов бамии — Turkish Zeytinyağlı Bamya • Turkey’s For Life

Если вы читали нашу статью о пользе бамии для здоровья, вы знаете, что это была польза для здоровья в сочетании с турецким блюдом, которое нам подала мама нашего друга, это заставило нас дать рецептам бамии последний шанс, прежде чем овощ окончательно победил нас.

Бамия в оливковом масле (zeytinyağlı bamya) — это блюдо.

Бамия может быть приятной

Конечно, те из вас, кто нас знает, знают, что мы тоже немного упрямы, когда дело доходит до того, чтобы научиться любить ранее презираемые продукты.

брюссельская капуста, цветная капуста — мы их всех побеждаем; во многом благодаря экспериментам с различными турецкими рецептами.

Что касается рецептов бамии, то именно этот классический турецкий способ ее приготовления сделал бамья (турецкое слово, обозначающее бамию) очень вкусным — нет, приятным!

Блюдо из бамии, которое нам подали в доме нашего турецкого друга, было настолько вкусным и, что самое главное, не было никаких доказательств липкой слизи (слизи), которая помешала нам обоим вникать в последующие рецепты бамии после нашей предыдущей скользкой неудачи с индейцем. блюдо.

Мы все еще ищем другие рецепты не слизистой бамии, но этой турецкой на данный момент будет более чем достаточно. Мы любим это!

Блюда с оливковым маслом

В турецкой кухне есть группа блюд, известных как zeytinyağlı yemekleri (блюда из оливкового масла), и мама нашего друга приготовила турецкий рецепт бамии, используя этот метод.

Эти блюда намного легче, чем могут показаться — просто прекрасны летом.

Другие рецепты турецкого оливкового масла, которые мы использовали в прошлом, — это рецепт бобов борлотти, пилаки барбунья, а также стручковая фасоль, приготовленная на оливковом масле.

Если мы едим по сезону, почему бы не добавить в список рецепт бамии?

Рецепты бамии: на что обращать внимание при покупке бамии

Это всегда так, не так ли, когда вы покупаете фрукты и овощи, с которыми вы не так хорошо знакомы? Как узнать, подбираете ли вы вещи достойного качества?

В наше время мы обнаружили несколько неудач, когда дело доходит до покупок на рынке впервые, но в наши дни мы довольно уверены, что, когда мы делаем рецепты бамии, мы знаем, что ищем:

• Бамии твердые, а не мягкие
• Бамия должна казаться, что она вот-вот сломается, а не согнется, когда вы поднимете ее
• Длина не более 5-7 см.Если они будут длиннее, бамию будет трудно есть и немного безвкусной

В основном мы ищем молодежь.

В летние месяцы в Фетхие фруктовые и овощные рынки изобилуют грудой бамии, а стручки находятся в отличном состоянии — так что это идеальное время для экспериментов с рецептами бамии.

Но как насчет слизи, с которой мы встречались раньше и постоянно упоминаем сейчас? Это было то, что действительно оттолкнуло нас от бамии!

Что ж, есть трюк с избеганием слизи, и он очень простой:

Бамия Совет: Слизь в бамии — это то, что обладает многими ценными преимуществами для здоровья этого овоща, поэтому мы не хотим от него избавляться.Уловка состоит в том, чтобы оставить целыми. Обрежьте их стебли, но не снимайте «крышку», чтобы слизь не попала в еду.

Рецепты бамии — турецкий Zeytinyağlı Bamya

Приготовим бамию на оливковом масле (zeytinyağlı bamya) без добавления слизи в соус.

Турецкая бамия в оливковом масле — Zeytinyağlı Bamya

Суперполезное сезонное турецкое блюдо, которое также подходит для вегетарианцев и веганов.

Ингредиенты

• 500 г окра молодой, если возможно
• 2 крупных помидора, мелко нарезанных, или 1 банка по 400 г нарезанных помидоров
• 1 крупная луковица, разрезанная пополам и нарезанный половинками
• 1 красный перец без семян и мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, очищенный и тонко нарезанный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 щепотка соли и перца

Инструкции

• Вымойте бамию.

• Удалите стебли, стараясь не надрезать слишком глубоко (см. Фото выше), чтобы слизь удерживалась внутри стручков окра.

• Осторожно нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте нарезанный лук.

• Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.

• Теперь добавьте бамию и осторожно перемешайте, пока оливковое масло не покроет стручки.

• Добавьте красный стручковый перец и слегка обжарьте в течение 2–3 минут.

• Теперь добавьте помидоры и чеснок и перемешайте.

• Посыпать сахаром, болгарским перцем, солью и перцем.

• Смешайте вместе, накройте сковороду и оставьте турецкую бамию в емкости с оливковым маслом, чтобы она слегка кипела примерно 30 минут.

• Снимите с огня, дайте остыть и подавайте при комнатной температуре.

Примечания

• Время приготовления зависит от размера вашей бамии. Примерно через 20 минут проверьте и снимите с огня, если бамия приготовлена, иначе она станет слишком мягкой, расколется на концах и освободит слизь.
• Калорийность рецепта является приблизительной.

Этот восхитительный рецепт тушеного мяса из бамии и томатов также едят в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. В Турции его подают при комнатной температуре. Если вы хотите делать большие партии и иметь запасы, их можно заморозить, когда они охладятся.

Вы можете подавать зейтиньяглы бамья (окра в оливковом масле) отдельно или с пловом из турецкого риса.

Как вы можете видеть на фото выше, мы любим его как легкий обед.Мы слегка поджариваем немного базлама, а затем натираем его зубчиком чеснока.

Прекрасная большая ложка йогурта süzme, пара ложек бамии в оливковом масле… больше сезонного гурманского блаженства, и это тоже полезно!

Рецепты бамии; Турецкая версия : этот турецкий рецепт бамии — отличный способ приготовить бамию, потому что вкус слизи сохраняется, если бамию готовить на медленном огне — именно так, как она готовится в этом рецепте.

Мы определенно заново открыли для себя бамию благодаря этому турецкому блюду, и, поскольку мы также знаем, насколько оно полезно для здоровья, в следующие несколько недель сезона бамии мы будем максимально использовать его.

Есть что-то очень приятное в том, чтобы наслаждаться действительно вкусной едой, зная, что в то же время она должна приносить вам пользу.

Меню | Б. Меррелла