Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей: Доступ к этой странице запрещен.

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Плов с курицей в мультиварке

Плов в мультиварке готовится легко, всегда получается рассыпчатым и питательным. Как приготовить плов с курицей в мультиварке? Не стоит загружать все продукты одновременно, чтобы избавиться от хлопот. Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, обжарить овощи и мясо, добавить специи: результат будет потрясающий.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Любимое блюдо, основными составляющими которого являются рис и мясо, можно приготовить в толстостенном чугунном казане или мультиварке.Как приготовить плов с курицей рассыпчатым, очень сытным в этой чудо-современной кастрюле? Необходимо ознакомиться с инструкцией к Редмонду или Панасонику, выбрать правильный рис, который не слипается, необходимые специи, качественную тушку птицы. Идеально подойдет диетическое филе или более жирные части с высокой пищевой ценностью. В среднем калорийность этого блюда из курицы на 100 ккал ниже, чем у более жирного мяса.

Рецепты плова в мультиварке с курицей

Multi-Pot помогает отрабатывать новые рецепты вкусных блюд и ускорять приготовление привычных блюд.Она экономит время хозяйки, которая готовит продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, он станет сытным, рассыпчатым, ароматным блюдом. С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Куриная грудка

Плов с куриной грудкой нежный — вот что делает его белое мясо. Необязательно жарить его долго, пока не образуется румяная корочка.Тушится до мягкости, рис — тоже блюдо смело можно есть пожилым людям, малышам и тем, кто сидит на диете. Можно использовать коричневый рис, который снижает уровень холестерина и придает энергии организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Состав:

• грудка — 1 шт .;
• рис — один стакан;
• масло — 2 ст. л .;
• приправы — 1-2 ч.
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• вода — 2, 5 стакана;
• барбарис — 1 ч.
• соль.

Способ приготовления:

1. Нарезать грудку кусочками, положить в мультиварку. Запустить программу «Жарить», варить на масле 10 минут. По окончании процесса перемешайте.
2. Лук, морковь нашинковать, добавить к грудке. Готовьте 10 минут по той же программе.
3. Добавить рис, перемешать, поджарить 5 минут.
4. Добавить специи, соль, барбарис.
5. Все перемешать.
6. Залить воду, запустить программу «Плов» на указанное время.

Крошка

Лучше всего брать шлифованные пропаренные крупы, и наиболее красиво смотрятся длиннозернистые зерна. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки сразу не получится — нужно освоить технологию. Главное, чтобы курица не выходила, как каша, не слипалась, не кипела, а для этого нельзя перебарщивать с количеством воды.

Состав:

• рис — 2 полных стакана;
• курица — 0,7 кг;
• вода — 750 мл;
• луковицы — 2-3 шт .;
• морковь — 2-3 шт .;
• чеснок — 5-7 средних зубчиков;
• барбарис — 1,5 ст. ложки;
• зира — 1 десертная ложка;
• специи сухие — 1 ч.
• перец черный, соль по вкусу;
• масло для жарки — 3-4 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Вымойте курицу и нарежьте.
2. Рис промыть несколько раз.
3. Лук полукольцами, морковь соломкой.
4. На дно чаши мультиварки налить масло, установить режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
5. Добавьте лук, затем морковные палочки. Продолжайте жарить.
6. Выключив «Жарку» положить крупу, тмин, барбарис, перец, соль, залить водой. Микс
7. Закройте крышку, включите функцию «Рис» на полчаса.
8. Добавьте неочищенные зубчики чеснока, протерев рис ложкой.Оставить с выключенным обогревом на час.

Узбекский

Видео

Плов с курицей в мультиварке — калорийность, пошаговый рецепт с фото

Приготовление вкусного куриного плова в мультиварке. Калорийность такого плова с курицей настолько низкая, что вы очень удивитесь!

Здравствуйте дорогие друзья!

Многие приобрели мультиварку, но не умеют в ней готовить то или иное блюдо. Сегодня решила приготовить в мультиварке низкокалорийный куриный плов и заодно сделать для вас рецепт на фотографиях.Этот рецепт именно для вас! =)

Все очень просто, вкусно, а главное очень быстро! Время на приготовление минимальное, остальное сделает мультиварка.

Я часто готовлю плов с курицей в мультиварке. Особенно, когда вдруг пришли гости и не хочется посвящать свободное время плите.

Хочу отметить, что это, конечно, не оригинальный рецепт плова, а максимально упрощенный. Я ела узбекский плов, таджикский. Их готовят совершенно по-другому, из другого мяса, с большим количеством жира, специй, специй и прочего риса.По калорийности плов с курицей намного ниже, чем у национального плова, но мы такие! Для некоторых народов приготовление плова — это целое искусство, со своими тонкостями и секретами. Не всегда можно найти в ближайших магазинах необходимый рис или специи. Очень бы хотелось принять участие в приготовлении оригинального узбекского плова и научиться его готовить под руководством опытного повара, для которого это блюдо — национальная кухня.

Мой плов с курицей будет не хуже! =) Многие рецепты корректирую для своей семьи.Мы очень любим курицу, поэтому и готовим из нее плов

Если у вас есть интересный рецепт вкусного куриного плова, поделитесь со мной

Итак, приступим.

Ингредиенты для плова с курицей в мультиварке:

• Филе куриной грудки — 600 г (у меня 1 большая грудка без кожи)
• Лук репчатый — 200 г
• Морковь — 300 г (или лучше — больше)
• Рис — 500 г
• Масло подсолнечное — 3 столовые ложки
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Специи по вкусу

Объем чаши моей мультиварки 4.5 литров.

Приготовление плова с курицей в мультиварке

В мультиварку налить масло и включить разогрев в режиме «Выпечка». Лук нашинкуйте и выложите в миску.

Можно сначала обжарить курицу, а затем добавить овощи. Готовлю в этом и в обратном порядке =)

Когда лук немного поджарится, добавить тертую морковь и немного тушить.

Филе грудки нарезать небольшими кусочками, добавить к овощам и обжарить.

Добавьте ваши любимые специи и чеснок.Чеснок очищаю, немного раздавливаю ножом для большего аромата и прячу в мясе.

Залейте рис и залейте водой примерно на 1,5 см выше риса.

Используйте пропаренный рис, и ваш плов будет рассыпчатым.

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «Плов». В конце программы вы получите что-то вроде этого 🙂

Перемешайте и дайте постоять при закрытой крышке.

Плов с курицей готов! Помогаем себе, угощаем гостей =)

• Белки — 6.6 г
• Жиры — 3,3 г
• Углеводы — 16,5 г

Время приготовления: 1 час

Приятного аппетита, друзья!

Плов, приготовленный по всем правилам, довольно жирное и питательное блюдо. Однако нельзя утверждать, что он приносит только пользу организму, особенно когда в нем много масла, свинины или баранины. Другое дело птица. По калорийности плов с курицей примерно на 100 ккал отличается от блюд с более жирными ингредиентами.

Рис с курицей мало чем отличается от традиционных вариантов. Разве что вкус у него очень нежный, и после еды чувствуешь себя легким, так как эта еда не перегружает желудок. А приготовленный в мультиварке продукт полюбился многим.

Приготовить плов совсем несложно. Для блюда калорийностью 165 ккал на 100 грамм вам потребуются следующие ингредиенты:

• курица (любые части тушки) — 700 г;
• рис белый — 460 г;
• морковь — 200 г;
• репчатый лук — 150 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• вода — 1 л;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления ничем не отличается от стандартного, а время приготовления сокращается по мере того, как курица поступает быстрее. Масло в казане с толстыми стенками необходимо нагреть, обжарить в нем мясо, затем морковь и лук, затем массу залить кипятком, посолить и поперчить. Поставьте казан на плиту десять минут, затем добавьте в него рис. Залить кипятком на 2 пальца выше фасоли и размешать. Варить на медленном огне до готовности.

Из этого количества ингредиентов вы получите 12 порций.В ста граммах содержится 5,6 г белка, 9,4 г жиров и 14,9 г углеводов.

По этому рецепту можно готовить в мультиварке с чашей 4,5 л. Для начала нужно включить режим «Выпечка» и обжарить еду без крышки. После добавления риса и воды закройте крышку и включите режим «Плов», «Рис» или «Каша». Общее время приготовления — около 1 часа.

Тонкости приготовления и калорийность

Если приготовить блюдо по схожему рецепту, только вместо разных частей положить куриное филе без кожи, то калорийность плова снизится до 125 ккал на 100 грамм.

Очень хорошее блюдо получается в мультиварке — так зерна хорошо доходят и не выкипают. Рис с куриными ножками содержит около 136 калорий на сто граммов. Куриное филе на основе плова и шампиньоны с добавлением томата добавят телу 183 ккал.

У разных хозяек энергетическая ценность плова с курицей достигает 150-198 ккал. Во многом показатель зависит от количества масла. Если готовить в мультиварке, можно снизить калорийность блюда до 100 калорий на сто грамм.Только он получится сухим, так как в нем очень мало масла и филейной части птицы.

Чтобы частично исправить этот недостаток, добавьте больше моркови. Овощ лучше нарезать соломкой среднего размера, чтобы он не потерял консистенции. По правилам соотношение всех ингредиентов для будущего плова должно быть 1: 1, то есть 1 кг риса, столько же мяса и моркови, чуть меньше лука и других компонентов. Масла понадобится около 200 грамм.

БОНУС: рецепт низкокалорийного плова

Мы нашли для вас рекордно низкокалорийное блюдо.Его можно приготовить на плите или в мультиварке — особой разницы нет. На сто грамм блюда всего 68 ккал!

Список покупок:

• филе — 500 г;
• рис коричневый — 150 г;
• шампиньонов — 125 г;
• лук-порей — 2 шт .;
• смесь овощей быстрозамороженная — 225 г;
• шампиньонов — 125 г;
• помидоров — 4 шт .;
• овощной или куриный бульон — 250 мл;
• перец красный молотый сухой — 15 г;
• зелень измельченная — 1-2 ст.л .;
• соль, перец — по вкусу.

Готовьте как обычный плов, добавляя грибы и овощи после того, как мясо прокипело в течение 5 минут. В конце посыпаем зеленью. Блюдо не совсем традиционное, довольно своеобразное, но сытное и полезное.

Настоящий узбекский плов готовят исключительно мужчины. И курица в этом ерунда. В каждой стране есть свои разновидности этого блюда. В Италии готовят ризотто, в Испании — паэлью, в Японии — плов с курицей и соевым тофу, а в Таиланде добавляют большое количество разных специй.

Интересный рекорд: в 2007 году китайцы приготовили плов весом в одну тонну. Ему потребовалось 300 кг риса, моркови и мяса, 80 кг масла, 10 кг лука и 8 кг соли.

Бытует мнение, что изначально плов был вегетарианским блюдом, родиной которого является Индия. Хотя узбеки и другие народы могут с этим поспорить.

Хозяйки, возьмите на заметку (актуально для готовки на плите):

1. Рассыпной и непереваренный рис получают с соотношением зерна к воде 1: 1.
2. Лучшее блюдо для плова — чугунная кастрюля с толстым дном и очень плотной крышкой, не оставляющей трещин. Можно даже во время готовки поставить на него гнет.
3. Рис нужно варить ровно 12 минут, затем выключить и держать казан закрытым в течение того же времени. При желании оберните полотенцем. Из отведенных 12 минут кипения три идут на сильный огонь, семь на умеренный, 2 на слабый.

Желаем вам приготовить настоящие шедевры из курицы и риса, которые наилучшим образом повлияют на вашу фигуру.

пошаговых рецептов с фото. Домашний пикантный куриный плов в мультиварке

Калорийность: Не указано
Время на приготовление: Не указано

Не могу сказать, что моя жизнь кардинально изменилась с появлением в доме мультиварки, но то, что мне стало намного проще, интереснее готовить обеды, так что это точно. А еще у меня было много времени, которое я с удовольствием потратил бы на себя.Косметические процедуры, йога, урок иностранного языка, общение с друзьями в социальных сетях или просто чтение любимого журнала — теперь большая часть этого списка мне доступна. Ведь я провела все подготовительные работы, разложила продукты в тазу, поставила определенную программу и бесплатно! Теперь я могу приходить на кухню только после звукового сигнала или, ориентируясь на ароматы, исходящие от блюда, готовлю в мультиварке.
Очень удобно, а если учесть, что у моего помощника есть функция, позволяющая автоматически выключать и поддерживать тарелку в режиме ожидания несколько часов, то я могу надолго выйти из дома, не выживая за судьбу обеда.А если бы вы знали, что вкусно готовит моя помощница! Одно из самых любимых блюд, которое я готовлю в мультиварке, — это плов. Если вы не готовили его таким способом, то настоятельно рекомендую! Фигурки всегда выходят рассыпчатыми, сваренными, ароматными, даже если спутать сорта риса и приготовить не на окунях или просто на длиннозернистой балке, то блюдо все равно получится очень вкусным.
Мясо можно брать любое, но с курицей плов получается более щадящим и диетическим. Конечно, нам еще понадобятся рядка-репка и морковь корнестод.А по количеству овощей должно быть примерно столько же, сколько и мяса. А чтобы блюдо получилось более острым и ароматным, добавим еще чеснок и томатную пасту.
Итак, готовим плов с курицей, рецепт с фото пошаговый в мультиварке и подаем к обеду с овощным салатом.

Состав:
— Куриное мясо — 300 г,
— репка репка — 1 шт.,
— Корнеплод моркови — 1 шт.,
— рис (длиннозерный) — 300 г,
— Чеснок свежий — 3 ломтика ,
— Томатный соус — 1 ст.л.,
— Соль, специи, подсолнечное масло.

Рецепт с фото пошагово:

Рис промываем несколько раз и заливаем холодной водой для замачивания.

Устанавливаем в мультиварке программу «жарка» на 40 минут и пока готовим овощи и мясо, крышку мультиварки не закрывать.
Налейте на дно емкости растительное масло. Пока она будет прогреваться, очистите овощи и перемолв полукольцами лук, морковь соломкой.

Закладываем в миску морковь и тесто на 10 мин.

Затем добавить лук и снова в тесто 10 мин.

Куриные грудки нарезать средними ломтиками.

Теперь добавьте нарезанное на овощи куриное мясо небольшими кубиками.

Мастера, пока выставленное время не будет выпущено, это около 10 минут.
Теперь засыпаем постный рис, выкладываем его по всей поверхности.

Добавляем соль и горячую воду, чтобы покрыть рис на 2 см. Выставляю программу «закалка» 15 минут.

Потом пробуем рис, если он готов, затем перемешиваем, добавляем целые зубчики чеснока и оставляем на полчаса, чтобы пахло чесноком и специями.

Приятного аппетита!
12-13

С появлением кухонного оборудования процессы приготовления даже сложных блюд стали для многих хозяев привычными и легкими. Сегодня с помощью пошагового рецепта с фото мы подробно расскажем, как приготовить вкусный рассыпчатый плов с курицей в мультиварке.В идеале такой кушан нужно готовить в Казани, а еще лучше на стволе, но если нет времени и сил, то этот рецепт для вас.

отлично справится с приготовлением блюд из крупы. Хороши в нем молочные каши и плов.
Достоинство в том, что в нем все готовится быстро, без особого труда. Используется минимум жиров, что подходит для здорового питания, рис не пригорает и получается рассыпчатым и вкусным.

Как приготовить плов в мультиварке с курицей

Как и в классическом рецепте, плов, приготовленный в мультиварке, состоит из двух основных компонентов: риса и мяса.По нашему фото рецепту вам понадобится курица. Можно использовать как филе грудки, так и менее мясистые части, например куриные крылышки. Чтобы приготовить диету, подходящую для питания плова с курицей в мультиварке, добавьте минимум масла и лучше готовьте и без него, ведь все современные мультиварки сделаны с антипригарным покрытием.

Состав

• Курица (голень, забор) — 500 гр .;
• Приправа для пиля;
• Перец молотый;
• Линейный лист — 2 шт .;
• Морковь большая — 2 шт.;
• Рисовая крупа — 250 гр .;
• Приправа карри;
• Перец горошек черный — 6 горошин;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Соль.

Как приготовить вкусный рассыпчатый плов из курицы в мультиварке

Шаг 1.

Подготовьте части курицы. Для приготовления куриной грудки в мультиварке можно использовать части, содержащие немного мяса. К ним относятся: шейный отдел, первая и вторая фаланги крыльев, гребень, измельченный на части.Кожу снимать нельзя.

Шаг 2.

После того, как вы вымыли и съели курицу, ее следует выложить на сковороду без добавления жира.

Шаг 3.

Хорошо обжарить курицу до растопленного и перемешанного жира. Добавьте приправу для таблеток (или для курицы), черный перец.

Шаг 4.

Пока куриное мясо жарится, приготовьте морковь. Режем ножом мелкими брусочками.

Совет к рецепту: Для Плова морковь лучше нарезать решеткой, чем на терке, чтобы при варке она сохраняла форму и придавала больше вкуса и аромата.

Шаг 5.

Огненный куриный шок в чаше мультикарков.

Шаг 6.

Добавьте сверху морковные комочки.

Шаг 7.

На мультиварке включить режим «Плов».Этот режим есть во всех современных кухонных помощниках.

Шаг 8.

Положите лавр, перец горошком.

Шаг 9.

В чашу всыпать тщательно промытый рис. Рис следует промывать до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.

Шаг 10.

Чтобы приготовить вкусный куриный плов в мультиварке, добавьте немного карри. Эта приправа придаст красивый цвет и приятный вкус.

Шаг 12.

Чашу мультиварки осторожно залейте кипятком на два сантиметра выше уровня куриной таблетки.

Шаг 13.

Соль по вкусу. Не забывайте, что рис хорошо усваивает соль.

Да, как мы и мечтали, это кошмар, осквернение благородного искусства! Только открытый огонь, казаны, свежие почти живые барашки и, как результат, шедевр, который специалисты и ценители будут обсуждать, «переваривать» и «прожевать» не менее года! Простая задача домохозяйки заключается в другом: изо дня в день кормить вечно голодную орду, стараясь приготовить еду с минимальным вниманием, инструментами и временем.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Практически идеальный вариант: обычный рис, недорогая курица-бройлер из ближайшего супермаркета и верный кухонный гарнитур, надежный и производительный, как современный зенитно-ракетный комплекс «дай забыть». Взяв в мультиварке основные рецепты таблетки с курицей, дополнив их другими ингредиентами и приправами, можно приготовить бесконечное множество «вариаций на заданную тему». И каждый раз довольная семья будет облизывать тарелки, просить добавки и забирать маму — Кудесницу, Могер и Бьюти! А Великим снобам из кулинарии, наверное, просто завидуют… Да еще и мангал с ними!

Плов в мультиварке с курицей сделать намного проще, чем стандартным способом — хотя бы потому, что прибор настроен на определенный временной интервал и после того, как приготовление завершено. Это существенно облегчает процесс приготовления — вы можете сложить все необходимые продукты, выбрать подходящий режим и просто заняться своими делами, пока готовится ужин.

Стандартные ингредиенты для плова:

• куриное мясо — 1 кг;
• рис — 3 стак.;
• репчатый лук — 400 грамм;
• морковь — 600 грамм;
• масло сливочное;
• соль;
• кусок острого перца;
• специй «Для плова»;
• чеснок — 1.

Перед тем, как приготовить плов, нужно несколько раз промыть под краном и оставить на время в ледяной воде. Мясо делится на кусочки удобных размеров, морковь — крупной соломкой, лук — маленьким кубиком.

Для начала наливаем масло в чашу мультиварки и обжариваем мясо по программе «жарка».Цыпленок пропускает сок, но это не препятствует образованию аппетитной корочки. Как только куски мяса приобретут готовый вид, добавляем лук. А пока обжариваем на отдельной сковороде до образования уголка моркови. После выкладываем курино-луковую смесь.

На этом этапе можно добавить специи и соль, перемешать и засыпать поверх риса. Залейте заранее приготовленным кипятком, чтобы жидкость слегка прикрыла крупу. Выбираем программу «Рис» и полчаса.За пять минут до окончания варки положить в середину неочищенной промывной головки чеснока и перца, немного уменьшив, чтобы они погрузились в рис.

В конце чеснока и окуня дать постоять минут десять.

Узбекский плов с курицей

• лук репчатый, чеснок и морковь — 1;
• куриное мясо — 600 грамм;
• рис — 1 стопка;
• масло сливочное;
• соль;
• специй.

Лук нарезать тонкими половинками колечками, чеснок — небольшим кубиком (но не прессом и не тремя), а морковь — сначала тонкими горками, после деления соломкой.Мясо нужно промыть, нарезать небольшими кусочками. Куриную грудку удобнее употреблять без кости.

В чашу мультиварки наливаем немного масла, выбираем режим «жарить» на полчаса. Даем пару минут прогреться, а туда опускаем куски мяса. Жарить, помешивая. Через несколько минут солим и приправляем. Обычно в плове используются такие специи, как зира и кориандр, сушеные зерна баркариса, молотый перец. Хорошо перемешать со специями и распределить по мясу. Жарить еще 10 минут, после ужина лук с чесноком, через пять минут — морковь.Продолжаем все вместе изрыгать еще минут 10.

Прокипятите чайник, залейте к мясу стаканом-полутора стаканом воды — так должно хорошо покрыть мясо овощами. Выберите программу «закалка» на четверть часа.

За это время тщательно промываем, через четверть часа колем штангу в посуду, продлеваем время на треть часа, опускаем крышку.

На заметку. Для pista хорошо подходит.

С добавлением грибов

• 300 грамм грибов;
• 1 помидор, лук, морковь, сладкий перец;
• 3 Рис Multistakan;
• пара шариков чеснока;
• 4 мультистакан кипятка;
• 1 ст. л. Приправы «К плову».
• тощее масло.

Лук, болгарский перец и помидоры измельчить острым ножом, не снимая последней кожуры. Морковь большая на три, а грибы — нарежьте срединку кубиком, чтобы она хорошо сочеталась по размеру с остальными продуктами.

Чашу мультиварки залейте растительным маслом так, чтобы дно было полностью заполнено. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи». Добавим время 25 минут и подождем, пока мультиварка сообщит, что она нагрелась. Отправляем в попутный лук, морковь и перец. Через пять минут добавить помидоры, затем грибы, хорошо перемешать. Обжарить овощи до конца времени, за несколько минут до окончания посолить и приправить.

Рис рассосать, аккуратно распределить по поверхности в середине зубчиков чеснока.С помощью дуршлага заливаем кипятком. Закрываем крышку, выбираем программу «Плов» и ставим время «40 минут».

Рис получается рассыпчатым, а благодаря грибам постный плов получается очень сытным. Перед кормлением можно высыпать свежую зелень.

С черносливом и орехами

• рис — 3 стак .;
• куриное филе;
• моркови — 3 шт .;
• луковица — 2 шт .;
• специй «для плова»;
• раст. масло — стек;
• чернослив — 100 грамм;
• золота.Орехи — 100 грамм;
• горячая вода — 5 стак;
• соль.

Морковь разделить на кубики и сразу обжарить на масле 5-7 минут.

Пока обжаривается морковь, нарежьте лук так, чтобы он был размером с морковь, а затем соедините его в страсть.

Курицу нарезаем небольшими кусочками, добавляем в мультиварку к овощам, выплевывая приправы. Дай мне попачкать четверть часа.

А пока несколько раз промываем штангу, сливаем воду в слив.Когда цыпленок станет почти готовым, перекладываем рис и аккуратно ложкой ложкой. Заливаем горячей водой, солим, закрываем крышкой и готовим в режиме «плов» треть. Открыв крышку, выложите нарезанный соломкой чернослив и толченые орехи. Закройте еще третьи часы.

Повар из куриной грудки

Если вы планируете приготовить куриный плов в мультиварке, рекомендуем использовать куриную грудку. Во-первых, филейное мясо выполняется нежным и сочным, во-вторых — грудка — это низкокалорийная часть птицы, особенно если перед приготовлением взять кожу со слоем жира.

Несомненным плюсом грудки является то, что ее удобно разрезать на мелкие кусочки, и она крепится быстрее остальных частей тушки. Для одного приготовления достаточно использовать 1 целую куриную грудку без кожи и костей, весом примерно 500-650 грамм. Приготовление начинается с запекания кусочков курицы прямо в мультиварке. Рекомендуем именно на этом этапе добавить все специи и половину соли, чтобы настояться по вкусу одновременно с добавлением риса.

Рецепт диетического блюда

• куриное филе — 450 гр;
• рис — 2 стак .;
• лук — 3.
• моркови — 3 шт .;
• чеснок — 3 зубца;
• соль;
• перец черный молотый;
• 3 ложки масла.

Масло нажать в чашу мультиварки, выложить продукты слоями:

1. Лаки мелкая огранка.
2. Морковь тертая.
3. Hen;
4. Щепотка соли и перца.
5. Рис промытый.
6. Горячая вода в объеме 3 стакана.
7. Еще раз немного мокрый, чтобы рис тоже стал немного соленым.

Выберите режим «Варк Экспресс» и время 40 минут. На десять минут кладем в рис дольки чеснока, а после приготовления их нужно будет удалить. Блюдо, несмотря на простоту и отсутствие такта действия, выходит на свет рассыпчатым.

Плинды из жемчуга с курицей в мультиварке

Перловка — Отличный альтернативный рок!

• перловка — 200 гр;
• курица — 500 гр;
• луковица — 1 шт .;
• морковь — 2;
• куркума — ½ ст.л .;
• барбарис сушеный, перец и зира — по 1 ст. л. без горки;
• соль перец;
• зубцов чеснока — 2.

Крупа промываем, выдерживаем в прохладной воде пару часов.

Подготовить другие продукты:

• средства для нарезки моркови;
• лук — кубик;
• курица — ломтики.

В программе «Жарка» курицу обработать 10 минут, после добавить морковь и продолжить готовку еще 5 минут, затем лук — и снова, помешивая, варить 5 минут.Добавляем специи, помешивая для их равномерного распределения. Готовимся недолго все вместе. Все продукты приобретают приятный желтоватый оттенок благодаря куркуме.

Высосать ячмень, помешивая, немного обжарить. Залить кипятком, чтобы жидкость поднималась над уровнем посуды на 1,5-2 см.

Опускаю крышку, на полчаса выбираю «Мультипродукт». В конце воткните в разные места зубчики чеснока и оставьте под крышкой на треть часа.

Отличия приготовления в разных мультиварках

Различные производители и модели мульти-часов могут незначительно отличаться по имеющемуся набору программ.Например, для приготовления плова, в общем, сначала необходимо обжарить некоторые компоненты, а для этого режим «жарка» присутствует как стандартная программа во всех моделях.

Далее, добавив крупу и воду, можно использовать программы «Каша» (с указанием «рис»), непосредственно «плов», «тушение» или универсальная — «Мультипроб». В то же время в некоторых мультиварках есть программа выхода пара из емкости, которую можно использовать, чтобы рис не был слишком высоким.

Один аромат свежеприготовленных плов уже безумие, а что уж говорить о целой тарелке пилюли с куриной грудкой в ​​мультиварке ?! Это блюдо получит не только родственники, но и друзья, если вы захотите, чтобы они их угостили, так как вы сможете уделить им внимание, ведь основная часть техники приготовления возьмет на себя. Плов в мультиварке всегда сочный, рассыпчатый, наполненный ароматами специй, ведь рис готовят с помощью вакуумной обработки, поэтому не жалейте специй, пряностей и приправ, а ограничьте их добавление, если блюдо едят дети!

Состав

• 2 Куриные грудки
• 200 г ризы
• 1 Крупная морковь
• 1 Луковица
• 400 мл кипятка
• 50 мл масла растительного
• 3-4 зубчика чеснока
• 0.5 ч. Л. Куркумы
• 0,5 ч. Л. Молотый перец
• 3 зажима зира
• 0,5 ч. Л. Сололи.
• 3 молотка черный перец

Кулинария

1. Раскатать куриное филе со всех сторон и очистить его от пленок и прожилок ножом, нанести на порционные кусочки. Овощи очистить от кожуры, промотировать, а также нанести любым способом: мелко, крупно, вениками и т. Д.

2. Заглядываем в мультиварку растительное растительное масло, загоняем его в режиме «жарка», включаем 15 минут, и добавляем в него куриную и овощную нарезку.Оставшееся время обжарить до румяной корочки, помешивая два-три раза. Крышка техники не накрывается.

3. После этого в парик упали все приправы и специи, кроме чеснока.

4. Продвинуть рис и выложить его поверх курицы и овощей. В рис кладем неочищенные дольки чеснока. Если вам нравится аромат чеснока, вы можете использовать всю головку этого продукта.

5. Окунитесь в кипящую воду и забейте крышку оборудования. Устанавливаем режим «Рис» или «Каша» на 25-30 минут.Если вы используете твердый рис, вам понадобится еще меньше времени — 15-20 минут.

Цыпленок с коричневым сахаром и чесноком в медленноварке

Цыпленок с коричневым сахаром и чесноком в медленноварке, приготовленный всего из пяти ингредиентов, вы можете приготовить его за считанные минуты и приготовить идеальный ужин в будние дни!

Или, если вы ищете версию этого рецепта из свинины в мультиварке (без овощей и плюс немного бекона), вот она! Мультиварка с беконом и чесноком, свиная корейка

Некоторые примечания об этой курице с коричневым сахаром и чесноком в медленноварке:

• Да, вы можете приготовить это блюдо в духовке.Положите его на противень, как в мультиварке, и запекайте при температуре 400 градусов в течение 25-30 минут (вы можете использовать фольгу).
• Хотите специй? Добавьте толченый красный перец или немного шрирача.
• Если вы хотите еще более глубокий карамельный вкус, попробуйте темно-коричневый сахар.
• Не добавлять жидкость! Знаю, готовить в мультиварке всухую может быть страшно, из курицы выделяется много жидкости.
• Подавать с рисом или картофельными дольками и жареными овощами.

В мультиварке также можно менять местами разные куски курицы.

• Попробуйте использовать куриные грудки (точки для пирожных, чтобы накинуть на них бекон, чтобы курица оставалась влажной).
• Дважды добавьте начинку, перемешайте куриные крылышки с такой же начинкой и готовьте в течение 6 часов на медленном огне.
• Попробуйте нанести двойную массу на всю курицу, опирающуюся на несколько шариков из фольги, чтобы курица не попала в жидкость.

Ищете другие рецепты курицы в мультиварке?

Ищете еще более удивительные рецепты коричневого сахара и чеснока?

Инструменты, использованные при изготовлении этих мультиварок, куриных бедерок с коричневым сахаром и чесноком:
Мультиварка: Мне нравится эта мультиварка и насколько она программируема, она была для меня рабочей лошадкой… до…
Моя новая мультиварка: это рецепт был приготовлен в этой мультиварке.Для более крупного жаркого я также подрумяниваю мясо во вставке и не теряю вкуса, перетаскивая мясо и оставляя поджаристые кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если у вас есть возможности.

Мультиварка Курица с коричневым сахаром и чесноком

• Выход: 5 порций
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Общее время: 4 часа 5 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Медленноварка с коричневым сахаром и чесноком Цыпленок, приготовленный всего из пяти ингредиентов, вы можете приготовить его утром всего за несколько минут и приготовить идеальный ужин в будние дни!

Ингредиенты

• 5 куриных бедер
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке

Инструкции

Примечание: нажмите на раз в инструкции, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Добавьте курицу, соль, перец и чеснок в мультиварку.

2. Перемешайте и переверните куриную шкуру вверх.

3. Посыпать коричневым сахаром.

4. Готовьте на низкой температуре в течение 8 часов или на высокой в ​​течение 4 часов.

Информация о питании

Выход: 5 порций, Количество на порцию: 308 калорий, калорий: 308 г, углеводов: 15 г, белков: 18 г, жиров: 18 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 110 мг, натрия: 324 мг, калия : 263 мг, сахар: 14 г, витамин A: 90 г, витамин C: 1 г, кальций: 27 г, железо: 0.9g

Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.

Ключевое слово: Мультиварка Курица с коричневым сахаром и чесноком

Как приготовить плов в мультиварке. Основные принципы приготовления вкусного пиламента в мультиварке. Плов в мультиварке с куриным филе

Плов в мультиварке

Научитесь готовить плов в мультиварке: с мясом, грибами, овощами, либо от Bulgur — Выберите любой пошаговый рецепт с фото и подробным видео-описанием

1 C.

137,2 ккал

5/5 (2)

Недавно подруга рассказала, как приготовить плов в мультиварке. Получился рис рассыпчатый с насыщенным вкусом. А главное — блюдо готовится быстро и просто. Сделать такой плов можно с мясом и без — кому как больше нравится. Оба варианта рассмотрим ниже. Рис любит пить воду, поэтому для повела в мультиварке соотношение риса и воды обычно составляет 1: 2.Ну а сколько времени мы будем его готовить — обеспечивает непосредственно функция «Плов».

Плов с мясом в мультиварке

Нам понадобится Мультиварка.

На 8 порций:

Как выбрать ингредиенты

• Рис лучше всего брать сортов «Жасмин» или «Басмати» .
• Приправы можно заменить на любой вкус.
• Мясо подходит любое . Важно, чтобы к плову нельзя было брать куриное филе или грудку.

Как приготовить плов в мультиварке

1. Рис промываем, заливаем водой и настаиваем 60 минут.

2. Морковь нарезать соломкой.

3. Лук мелко нарезанный.

4. Мясо нарезать кусочками по 3-4 см.

5. Залейте подсолнечное масло в мультиварку. Включите опцию «жарка».

6. Лук выложить и довести до золотистого цвета.

7. К луку кладу мясо и готовлю 10-12 минут.

8. Морковь добавить и варить 15 минут при температуре 140 градусов.

9. Возьмите кипяток, чтобы он покрыл мясо.

10. Успех специи, соль.

11. Сверху положить очищенную головку чеснока.

12. Закрываем крышкой и готовим при температуре 120 градусов 20 минут.
13. Добавляем рис и заливаем кипятком. Вода должна покрывать посуду на 6-7 мм.

14. Включите опцию «Плов» (20 минут).Оставляем на 25 минут.

Плов можно подавать с различными овощными салатами.

Овощной плов в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Нам понадобится Мультиварка.

Состав:

• рис — 500 грамм;
• репчатый лук — 2 штуки;
• морковь — 2 штуки;
• перец болгарский — 2 штуки;
• кабачки — 2 штуки;
• чеснок — 3 зубца;
• баклажан — 1 штука;

• сельдерей — 200 грамм;
• вода — 600 мл;
• соль;
• кориандр — ½ чайной ложки;
• перец — ½ чайной ложки;
• куркума — 4 грамма.

Процесс приготовления:

1. Чистые баклажаны, чеснок, морковь и лук.
2. Нарезка кабачков, лука и баклажанов кубиками.

3. Морковь тройка на терке.

4. Сельдерей и чеснок мелко нарезать.
5. Рис промыть в нескольких водах.
6. В мультиварку налить масло подсолнечное.

7. Включите вариант «жарить» и выложите чеснок и лук. Жарить 3-5 минут.

8. Добавьте перец и морковь.Готовим 7-8 минут.
9. Сосать баклажаны и кабачки. Жарить 6 минут.

10. Добавляем рис и обжариваем до полупрозрачности.

11. Добавляем воду так, чтобы она покрылась 4-5 мм.

12. Соль, куркума и другие специи всасывать. Смешивание.
13. Выберите вариант «Плов» и готовьте под крышкой 35 минут.
14. Пусть на пилат разошлись 15 минут.

Плов грибной в мультиварке

Время приготовления: 60 минут.
Нам понадобится Мультиварка.

На 5 порций:

• рис — 400 грамм;
• вода — 800 мл;
• морковь — 4 штуки;
• чеснок — 6 зубцов;
• репчатый лук — 3 штуки;

• грибы — 700 грамм;
• соль;
• орех мышечный молотый — ½ чайной ложки;
• оливковая зелень — 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

1. Моэм овощи и грибы.
2. Морковь нарезать соломкой, а лук — полукольцами.

3. Включите на мультиварке опцию «Выпечка».
4. Балуемся в мультиварке маслом подсолнечным и выкладываем овощи.

5. Готовка 40 минут с открытой крышкой.
6. Грибы срезанные.

7. Переподключить режим «Выпечка» (30 минут).
8. Рис промыть в нескольких водах.
9. Выложите рис в мультиварку.

10. Соль, куркума и другие специи всасывать.
11. Зубцы чеснока почистить и приклеить рис.
12. Залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 4-5 мм.

13. Включите опцию «Плов».

14. Я нарисую блюдо за 20 минут.

Любители вкусно поесть и не набрать рецепт вкусного плова в мультиварке . Блюдо очень сытное, но содержит всего 157,5 ккал на 100 грамм — это немного. Небольшая порция станет хорошим ужином даже при соблюдении диеты. В национальной кухне плов Готовится с добавлением большого количества растительного масла (льняного или подсолнечного), а это калорийность.В нашем рецепте масла много не будет. Подарок вкусный плов Должен быть рассыпчатым, слегка коричневатого цвета, с ароматом. Цвет риса появляется от хорошо прожаренного лука. Также для тонировки можно добавить куркуму или шафран. При приготовлении блюда кладут зир и барбарис, которые придают аромат и вкус. Рис для повета купить длиннозерный. Хорошо, но, мясо выбирайте любое -, либо — по этому рецепту получится очень вкусно.

• Свинина — 400 грамм,
• Рис — 3-х мерные стаканы,
• Морковь — 2 больших,
• Репчатый лук — 3 больших,
• Зира — 2 фишки (опционально),
• Barbaris — 10-15 ягод (по желанию),
• Масло растительное — 50 мл

Мясо нарезать небольшими кусочками (примерно 3 * 3 см).

Мультиварка включите режим «жарка» и добавьте в нее 50 мл растительного масла.

Когда масло хорошо нагреется, выложить в него кусочки мяса и запекать 10 минут, периодически помешивая.

Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь соломкой.

Обжарить с мясом, помешивая, до готовности.

Полить мясо с морковью и луком 3 мерными стаканами риса ровным слоем, добавить соль и специи (по желанию) и вылить в воду. Также в режиме жарки отварите рис с мясом.

Когда вода упадет, сделайте несколько углублений на поверхности риса (до дна миски) деревянной палочкой; Чтобы плов не обременял, влейте в эти углубления 1-2 столовые ложки воды, затем закройте крышку мультиварки и включите режим «плов» или «рис» на 30-40 минут.

По желанию можно посыпать готовый плов тонко нарезанным луком.

У каждой настоящей хозяйки в блокноте есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить.И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в Казани, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. В современных хозяевах нет роскоши, поэтому полевые условия помогут заменить обычную мультиварку. С ним не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро даже в домашних условиях, чтобы приобщиться к этому увлекательному процессу готовки.

А нам нужно продуктов:

• рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
• свинина — 300 г;
• чеснок — головка;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь средняя — 1 шт .;
• соль, перец черный молотый, другие приправы — по вкусу;
• вода — 500 мл;
• масло растительное — 1-2 ст.

1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделить этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать глютен из этой крупы, нужно долго и тщательно мыть рис.Возможно, вам потребуется 10 раз менять воду, но оно того стоит.
2. А что дальше? Не останавливайтесь, ведь нужно хорошо просохнуть. Промыть — выложить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо встряхиваем.
3. Следующий шаг — обжаривание на растительном масле перед приготовлением. И еще немного информации о выборе сорта риса. Для приготовления этого блюда подойдет сорт «Деврисира». Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и не в каждом магазине он продается.Поэтому рекомендуем остановиться на Краснодарском Рисе крупном и круглозерном.
4. Если не нашли такого, можно попробовать приготовить плов из сорта басмати или любой на пару, а также несгоревший рис, только о конечном результате можно только гадать.
5. Если все готово, пора действовать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла. Это «плов» — узбекское национальное блюдо.Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и берется его вручную. Не каждая хозяйка может приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы блюдо было похоже на настоящий узбекский плов, мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
6. Рис промытый, сушеный и жареный. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зиревака. Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
7. Свинина выбирайте с жиром, чтобы быть вкуснее. Мясо нарезать кусочками, только не маленькими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими комочками.
8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «жарка» или «выпечка»). В раскаленном масле необходимо вылить измельченный лук, обжарить до еле-золотистого оттенка, затем добавить морковь, при периодическом помешивании продолжить обжаривание, а через 10 минут с момента включения программы добавить мясо, перемешать. Жарить 5 минут.
9. По истечении указанного времени разрешено салютовать и перцовый зирвак, смесь перемешать. Специи — на ваше усмотрение, если я нашел Зиру, отличные — эта специя придает готовому блюду особый аромат.
   Не будет других приправ, специально разработанных для приготовления плова (например, Mix Spices for Plov).
10. Что самое главное при приготовлении зирваки? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть равным.
11. Когда Зирвак будет готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
12. В рис нужно налить воду (чайник желательно ставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки). Налили воду, закрыли крышку, установили программу «Плов». Все ждет своего часа.
13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки необходимо открыть крышку, чтобы прямо положить головку чеснока (предварительно закатав между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно.
14. Слышите сигнал? Не торопитесь открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять в закрытой крышке еще 30 минут (режим подогрева). А пора попробовать!
15. Приготовить плоское большое блюдо, залить рис с горкой, мясо уложить по краю тарелки. Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и легко приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо диетическое, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но без запекания овощей и мяса не обойтись — это обязательное условие для приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
• курица (бедра / ножки) — 250 г;
• лук репчатый Средний — 1 шт .;
• морковь не крупная — 1 шт .;
• масло для жарки — 2 ст .;
• специй для плова — 2 ч.
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• вода для варки — 5 стаканов.

Как приготовить рассыпной плов в мультиварке:

1. Сразу предупреждение: стакан используйте мерный, который входит в комплект мультиварки.
2. Приготовление курицы, если у вас куриные бедра, то попробуйте снять кожицу, мясо срезать с кости, раздавить. Если это грудка, то разрежьте на кусочки. Советуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
3. Морковь и лук нужно очистить, нарезать морковь соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм) лук необходимо мелко нарезать.
4. В чашу прибора нужно налить масло, включить программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем приложить морковь, продолжать запекание 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
6. Отсоедините прибор, вылейте заранее подготовленное. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: Рис Перелить в просторную посуду, залить водой, слить воду, снова налить, промыть — процедить. И так до тех пор, пока вода станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем слить и несколько раз промыть.
7. Что дальше: рис нужно положить на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или обсушить на бумажном полотенце.
8. Рис всыпать в мясо и овощи, перемешивать не нужно.
9. Режим «Плов», продолжительность программы будет отображаться автоматически. Если любите чеснок — смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
10. Больше ничего не предпринимаем, просто ждем сигнала, отсчитывая с этого момента еще 30 минут (в режиме «разогретый») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается.Желаем приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без пропитки и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат, как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, приятно порадует.

Продуктов для плова:

• рис очищенный — 2,5 стакана;
• вода — 1,5 стакана;
• говядина — 0,5 кг;
• лук — голова;
• морковь — 1 крупная;
• чеснок — 4 зубца;
• специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
• масло для запекания овощей и мяса.

Приготовление рассыпчатой ​​лепешки в мультиварке:

1. Рис выбран длиннозерный и украсть нельзя. Полоскать много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть прозрачной, тогда можно останавливаться.
2. Рис перелить через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пусть подсохнет, сделайте мясо.
3. Говядину промыть, нарезать кусочками, только не очень мелкими. Аналогично — луковицами и морковными мазками. Лучше не тереть теркой.
4. Обжарка мяса в режиме «жарка» на прожаренном растительном масле до легкой румяной корочки, затем лук и морковь.Перемешать, продолжить обжаривание.
5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
6. Первый этап приготовления рассыпчатой ​​пилоны в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — рис нужно насыпать прямо поверх мяса с овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой. Режим «Плов».
7. Через 10 минут откройте крышку и положите очищенный чеснок. Приготовьтесь к сигналу, затем подержите готовое блюдо на разогреве примерно 20-30 минут.
8. Готовый плов необходимо вылить на плоскую тарелку, не перемешивая.Сначала рис кладут поверх мяса с овощами. Приятного аппетита!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

Это диетический плов по рецепту, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

• рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
• яблоки, айва, груши на выбор или смешать — 2 шт .;
• орехи любые — 50 г;
• сухофруктов — по вкусу;
• мед — 1 ст.

Приготовление плова рассыпным:

1. Рис хорошо промыть, пока вода прозрачная. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
3. Отобранные плоды вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
4. Орехи — измельчить, добавить в чашу прибора в такой последовательности: сначала фрукты, потом орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и приготовленные инжир.
5. Мед нужен жидкий, вылейте тонкий стержень произвольно прямо на рис.
6. Залейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, крышка должна быть закрыта, выбираем программу «Рис», можно «крупы».
7. После того, как вы услышали сигнал, мультиварка самостоятельно перейдет в режим «разогрев», оставьте готовое блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жиров, если это сбивает с толку, перед приготовлением сливочного масла смажьте таз прибора, хотя понятно, что все будет замечательно.Но в готовое блюдо разрешается добавить небольшой кусочек сливочного масла (если не придерживаться диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

Крошащийся плов в мультиварке. Видео

Изначально плов готовили только в восточных странах. Тогда технология приготовления была защищена всем миром и прочно вошла в кухонную книгу многих семей. Прекрасно прижился плов в России, сегодня существует множество его вариаций. Блюдо можно готовить из свинины, курицы, говядины, а также из рыбы или грибов.

Плов из говядины

• лук репчатый — 0,3 кг.
• рис (лучше прилипший) — 0,5 кг.
• морковь — 0,5 кг.
• приправа для плова — количество вкуса
• масло — 80-100 мл.
• чеснок — 7-9 зубцов
• сахар — 15 гр.
• перец острый (на усмотрение) — половина стручка
• телятина / говядина (на выбор) — 0,6-0,7 кг.

1. Сначала промойте говядину, нарежьте ее небольшими кусочками размером примерно 2 на 2 см.Передать луковицы полукольцами или небольшими кубиками. Морковь Вымойте и измельчите батончики.
2. Масло налить в чашу мультиварки, расколоть, отправить внутрь мясо. Прекратить функции запекания или запекания, тушить мясо до полупрозрачного состояния.
3. Добавить нарезанный лук, корень до светло-коричневого оттенка. Отправьте внутрь морковь и сахарный песок, он сделает морковь ярко-оранжевой.
4. Когда говяжьи овощи поджарятся, посолить их, можно залить приправой для пила или другими любимыми специями (зиру, паприкой и т. Д.)). Опять деньги, выравниваем.
5. Теперь промойте 3 или 4 раза. Поместите его поверх других ингредиентов в мультиварке, но не перемешивайте. Зубцы чеснока очистить и равномерно приклеить по всему содержимому.
6. Просто сделайте стручок мытого перца (по желанию). Теперь доливаем фильтрованную воду комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
7. Закройте мультиварку, установите новый режим «плов» или «каша». Когда устройство издает сигнал вывода, не открывайте крышку.Дать плову постоять на треть.
8. Через заданное время удалить зубцы чеснока и перец, подавать. По центру тарелок выложите основное блюдо, а по бокам добавьте его в свежем виде или тушите овощи. Зелень рассыпать по вкусу.

Плов со свининой

• рис конского типа — 0,45 кг.
• ребрышки свиные или вырезка — 0,45-0,5 кг.
• морковь — 150-180 гр.
• репчатый лук — 2 шт.
• сахар — 15 гр.
• масло — 80 мл.
• чеснок — 8 зубцов
• чернослив — 1 джем
• Перец чили — 1 стручок
• барбарис и Зира — по вкусу

1. Сначала придумали рис. Его необходимо несколько раз промыть водой, чтобы снять налог. Затем мариновали около 2 часов в горячей воде. В это время помыть и зарядить мясо (мусор), морковь измельчить луком.
2. Залить масло в мульти-ключ, разделить по программе «Выпечка» или «Жарка». В масло на гриле отправьте черенки или рубленые ребрышки.Всыпать сахар и мешать 1 мин.
3. Продолжайте жарить мясо, пока оно не станет золотистым и не покроет корочку. Добавить лук, подготовить до полупрозрачности. Сюда отправляем морковь, нарезанную решеткой.
4. Когда свинина с ростером будет готова, посолить и полить специями. Размешать. Добавьте рис, умерший в воде, все рассыпьте лопаткой. Вставьте чернослив, перо и очищенные зубцы чеснока на поверхность чеснока так, чтобы их практически не было видно.
5. Залейте профильтрованную воду комнатной температуры.Делайте это на краю мульчалча или ложкой, иначе зерно смешивается с мясом и овощами. Жидкость должна закрывать рис на 1,5-2 см.
6. Заглушите прибор и установите функцию «Плов» или «Крупес». Когда таймер молчит, не спешите открывать крышку. Дать плову для разваривания около 1 часа на режиме нагрева, затем удалить из него чеснок с перцем.

Плов с курицей

• головка чеснока — 1 шт.
• рис Лонг — 440 гр.
• куриное филе — 600 гр.
• лук репчатый — 100 гр.
• морковь — 2 шт.
• масло — 90 мл.
• специи — вкус

1. Раскатать растительное масло в режиме «Выпечка», затем обжарить в нем лук с морковью. Добавить нарезанное кубиками куриное филе, довести до готовности вместе с овощами.
2. Засыпать специи, перемешать содержимое. По желанию можно добавить помидор без кожицы или томатную пасту. Продолжать жарить с открытой крышкой 6 минут.
3. За это время промойте рис и выложите его поверх всего содержимого мультивитамина. В центр введите очищенную головку чеснока, залейте на 1,5 см водой.
4. Включите программу «Рис» или «Пилат» продолжительностью 60 минут. Когда мультиварка издает сигнал о завершении, переводите его в режим «нагретый». Ожидайте полчаса, пробуйте.

Овощной плов

• репчатый лук — 2 шт.
• рис ворованный или длинный — 450 гр.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 8 зубцов
• кабачок — 0,1 кг.
• перец сладкий — 100 гр.
• помидор крупный — 0,1 кг.
• петрушка, укроп — по вкусу
• масло растительное — 75 мл.
• фасоль подкал — 1 джеми

1. Снимаем шелуху с лука, измельчаем овощные полоски. Выложите кубики помидоров, очистите болгарский перец и нарежьте в произвольном порядке. Прикоснитесь к морковке прутьев, то же самое проделайте с кабачком.
2. Овощи готовы, теперь чеснок очистите и нарежьте тонкой горкой.Рис промыть в нескольких водах, затем замочить в кипящей воде на полчаса. Наблюдайте за луком с морковью до золотистого цвета в многоадресной рассылке.
3. Добавьте все остальные овощи, включая чеснок. Продолжайте жарить в соответствующем режиме около 5 минут. Добавить фасоль, растереть поверхность.
4. Набухший, выложить промытый и влажный рис. Остановить функцию «Плов» или «Рис», приготовить 60 минут. Когда сигнал беззвучен, включаем «нагревается» на 20 минут. Подавать с зеленью.

Плов с рыбой

• филе рыбное — 500 гр.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• лавр — 3 шт.
• томатная паста — 30 грамм. (опционально)
• специй — на выбор
• инжир — 400 гр.
• вода — 600 мл.
• масло — 110 мл.

1. На дно мульичальча положить кусочки рыбы так, чтобы между филе оставались небольшие промежутки. Влить растительное масло. Очистите и вымойте лук и морковь. Овощи мелко порвать и разместить в одинаковых промежутках между рыбками.Выключите режим «Фрай», подождите 10 минут.
2. По истечении заданного времени перемешать нарезанные овощи, перевернуть рыбу. Смешиваем томатную пасту с продуктами. Продолжайте готовить в установленном порядке около 5-7 минут. Можно ввести и другим способом: приготовить ростер на отдельной сковороде, в конце манипуляции добавить пасту.
3. Через несколько минут после запекания перевернуть рыбное филе и прорастить со специями, посолить. Далее нужно всыпать рис и залить водой, указанной в рецепте.Готовим блюдо в режиме «тушение» 40-50 минут. После завершения работы проверьте Рис.
.
4. Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжайте готовку. При необходимости добавьте воды, чтобы рис не получился сухим. Для этого налейте 120 мл. Томить блюдо 10-15 минут. Подавать плов, не помешивая. При этом следует покрыть все слои.

Плов с куриными сердечками

• морковь — 3 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• куриные сердечки — 950 гр.
Фигурка
• — 350 гр.
Масло сливочное
• — 95 грамм.
• вода — 650 мл.
• соль по вкусу
• чеснок — 1 головка
• специй — по вкусу

1. Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно правильно приготовить субпродукт. Сердечки хорошо промыть, снять возможную пленку и разрушить на две части. Отправьте масло в несколько раз и растопите кремообразный продукт.
2. Далее рекомендуется отдельно обжарить нарезанный лук, сердечки и спутниковую морковь.К подготовленным компонентам добавить соль и специи. Далее нужно тщательно промыть. Повторите процедуру несколько раз.
3. Выложите рис на жаровни и субпродукты. Очистите чеснок и выложите зубчики в кружок крупы. Нагрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, вылейте к основному блюду. Установите на устройство «тушительный» режим. Tomit блюдо до сигнала таймера.

Сладкий плов.

• вода — 0,5 л.
• изюм — 200 гр.
• рис длинный — 300 гр.
• морковь — 1 шт.
• масло сливочное — 80 гр.
• яблок — 2 шт.
• масло нерафинированное — 30 мл.
• корица — 5 гр.
• гвоздика — 2 бутона
• куркума — 4 гр.
• мед — 40 гр.

1. Выложить изюм в термостойкую емкость, слить сухофрукты кипятком, настаивать 10-12 минут. После этого слейте жидкость. Морковь тщательно вымыть и очистить от верхнего слоя. Распечатать корень на мелкой терке.
2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, зарядить кусочками.В несколько раз слить растительное масло и нагреть. Выложите морковь и яблоки. Обжаривайте компоненты 8 минут.
3. Далее нужно добавить в мультику все специи, масло, мед и изюм. Перемешайте ингредиенты до относительно однородной массы. Засыпьте рис и перемешайте. Крап должен быть окрашен в оранжевый цвет.
4. Залейте в посуду необходимое количество воды, продукты 40 мин. По истечении отведенного времени проверить компоненты, при необходимости долить воды и тушить.Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

Плов с грибами

фигурка
• — 350 гр.
• шампиньонов — 420 гр.
• вода — 630 мл.
• репчатый лук — 2 шт.
• специй — по факту
• чеснок — 7 зубцов
• морковь — 1 шт.
• масло — для жарки

1. Подготовьте грибы как следует. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырье. В противном случае вы рискуете получить серьезное отравление.
2. Овощи вымыть и почистить, фигурку несколько раз промыть. Влейте необходимое количество масла несколько раз в необходимое количество масла, прогрейте.
3. Отправить в тару мелкие грибы, морковь и лук. Спустя четверть часа после обжарки накачиваем необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
4. Промытый рис выложить из подготовленных выше овощей. Воткните чеснок в крупу в скорлупе. Через 50 минут плов будет готов в режиме «тушение».

1. При варке чеснок можно покрошить в блюде или оставить в скорлупе. Разницы практически нет, вкуса. Помните, при запекании овощей в мультикамке компоненты разрешаются только деревянной лопаткой.
2. Чтобы не получить липкую кашу, рекомендуется перед варкой несколько раз промыть рис. Вкусный плов получится из качественных сортов круп. Выбирайте зерна средней длины и более.
3. Не рекомендуется готовить плов из индийских и тайских сортов риса.Иначе у вас не получится получить желаемое блюдо. Как правило, идеально подходят пряности для плова в виде острого перца, варбариса, зиры и цельного зерна кумина.
4. Помните, для приготовления вкусного плова необходимо залить крутым кипятком, при этом температура не будет достигнута. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать множество продуктов, в основном свежие овощи и зелень.

Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно придерживаться практических рекомендаций.Подберите для себя наиболее подходящий рецепт и дерзайте. Побалуйте дом нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

Видео: Вкусный плов в мультиварке

Секреты приготовления рассыпного плова в мультиварке. Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке? Плов в мультиварке: ингредиенты

Плов считается одним из самых сытных и питательных блюд, для приготовления которого необходимо присутствие минимума продуктов. Одна из главных характеристик этого плова — рассыпчатая воздушная крупа, и не всегда это должен быть рис.К сожалению, именно приготовление крупы вызывает затруднения, и не каждая хозяйка в домашних условиях может приготовить ее так, как нужно с первого раза. На самом деле это не так уж и сложно, главное знать несколько простых секретов.

Самый простой и доступный секрет — это мультиварка. Рассыпчатый плов в мультиварке готовится очень просто и быстро. Необязательно использовать дорогие азиатские сорта риса для достижения идеального результата. Особенность приготовления в мультиварке заключается в том, что нужно просто соблюдать все рекомендуемые пропорции и строго следовать рекомендациям рецепта.В остальном сие чудо-девайс все сделает за вас. Через 40-50 минут на вашем столе будет великолепный рассыпчатый плов не хуже, чем у настоящих пловцов.

Плов рассыпной со свининой в мультиварке

Вкусный и питательный плов из свинины отлично подойдет как для сытного обеда, так и для угощения на праздник. Сочное мягкое мясо и воздушный рассыпчатый рис создают невероятно гармоничный вкус и делают блюдо еще более вкусным.

Для приготовления потребуется:

Свинина (мякоть, ребра) — 500 г

· Рис длиннозерный — 3 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

· Морковь — 1 шт.

Зира — 1 ч.

Барбарис — 1 ч.

· Масло растительное — 100 мл

Чеснок — 1 головка

Соль по вкусу

Технология приготовления:

Приготовьте продукты. Лук и морковь нужно очистить от кожуры, рис промыть с избытком крахмала.

Мясо нарезать порциями (не очень маленькими).

Положите свинину в чашу мультиварки и добавьте тмин. Обжаренные с мясом семена тмина придадут плову особый пикантный аромат и легкий ореховый привкус.Обжарить мясо до золотистой корочки.

Нарезать лук тонкими кольцами и добавить к мясу.

Морковь нарезать тонкой соломкой.

Продолжайте обжаривать продукты, пока лук не станет прозрачным, но не пережаривайте его, иначе плов будет горьким.

Добавьте приправы и специи, посолите и залейте овощи водой. Включите мультиварку в режиме «тушение» и готовьте 10 минут при закрытой крышке.Готовим плов в мультиварке Redmond, если вы используете кухонный прибор другой марки, эта программа может быть недоступна. В этом случае для приготовления зирвака можно использовать режим «Варка / суп» или другие.

Когда мясо почти готово, кладем промытый рис.

Хорошо выровняйте крупу, чтобы она полностью покрылась ароматной начинкой.

Закройте крышку, включите режим плова и установите время на 30 минут.Когда вся жидкость испарится, положить чеснок и оставить плов до готовности под крышкой.

Готовое лакомство подавать с острым соусом или овощным салатом.

Плов в рассыпчатом виде с курицей

Самый популярный вариант приготовления домашнего плова. Благодаря тому, что курица обладает множеством полезных свойств, из нее можно приготовить детское и диетическое питание.

Основные ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 500 г

· Рис любой — 3 стакана

Лук (большой) — 1 шт.

· Морковь (средняя) — 1 шт.

Куркума (карри или другие приправы) — по вкусу

· Масло растительное — 3-4 ст.

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты. Овощи нужно очистить от кожуры, в качестве приправ можно использовать готовые смеси для плова.

Курицу нарезать тонкими полосками шириной 1-2 см.

Положить мясо, посыпать тмином и подсушить несколько минут в режиме «запекание» или «жарка».Добавьте растительное масло и тушите еще 3-5 минут до золотистого цвета.

Нарежьте лук тонкой соломкой.

Добавьте лук к мясу.

Морковь мелко нарезать или натереть крупными дольками. Перемешать и обжарить 2-3 минуты.

Присыпать специями и приправами, посолить.

Залить продукты водой, перемешать и варить зирвак 10 минут («приготовление», «тушение»).

Положите промытый рис. Закройте крышку, установите прибор в режим «плов» и варите 30 минут.

Легкий низкокалорийный плов с курицей готов.

Приятного аппетита!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по миру и завоевавшее народную любовь в разных странах.Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить на современном гаджете. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, мясом, нежирным, рассыпчатым, рисом басмати и другими сортами. Ниже представлен рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так хлопотно, как в казане, но все же нужно попробовать приготовить вкусное блюдо. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюли на кухне и имеет различные программы.Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Используйте режимы нагрева, выпечки или тушения. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании Редмонд есть специальная под названием Плов.

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. Мультиварка в этом поможет сама — по окончании работы программы оповестит о готовности звуковым сигналом.Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• чеснок цельный;
• куркума;
• на постный плов — сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, точно не скажешь. В магазине представлено множество сортов, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию.Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не сваривается и не слипается. Сорт «Басмати» при приготовлении удвоится по длине, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают другого вида, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

Для неопытных любителей этого блюда есть один секрет — выбирая рис, обращайте внимание на крупинки. Рис не должен быть слишком ломким, тогда после термической обработки он останется в первозданном виде.Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и не имеет значения, какой сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа — сначала в режиме «жарка» или «запекание» обжаривается зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «Тушение». Что касается зирвака, то время жарки зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно настроить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать на выбор:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• «Тушение».

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температуры. Однако иногда нужно самостоятельно устанавливать температуру во время приготовления. В режиме «Жарка» устанавливается 130–160 градусов, в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше всего тушить при более низкой температуре, но и дольше курицу можно быстро обжарить при 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 300 ккал (100 г).
• Назначение: обед, ужин.
• Кухня: Восточная.

Каждой хозяйке хочется знать простой рецепт плова в мультиварке со свининой.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Приготовленный по этому рецепту плов с мясом в мультиварке получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления понравится любому повару.

Состав:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 400 г;
• морковь — 400 г;
• приправа для плова — 2 столовые ложки;
• Рис длиннозерный — 3.5 мультиварок;
• вода — 5 мультистаканов;
• чеснок — несколько зубчиков;
• соль — 1 столовая ложка;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Готовим все продукты и ставим таз, заливаем растительным маслом
2. Лук режем как угодно, лучше морковь соломкой. Режем мясо кубиками, предварительно срезав лишний жир, чтобы блюдо не получилось жирным.
3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправу и соль.
4. Рис промываем, добавляем в посуду, всыпаем несколько зубчиков чеснока и аккуратно заливаем горячей водой. Устанавливаем режим «Рис» или «Плов» на 40 минут.
5. Перемешиваем содержимое мультиварки после сигнала — сытный ужин готов!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 200 ккал (на 100 г).
• Назначение: Ужин
• Кухня: Азербайджанская.
• Сложность приготовления: легкий.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие готовят ее по своим рецептам. Сухофрукты — курага и изюм в Азербайджане часто добавляют в плов, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно потушить сухофрукты в масле и щепотке специй, то получится невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с азербайджанской курицей и курагой в мультиварке.

Состав:

• куриное филе — 500-700 г;
• рис — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 крупный кусок;
• репчатый лук — 1 шт.
• курага — 1 горсть;
• изюм — 1 горсть;
• соль, перец — по вкусу;
• Приправа из куркумы для плова.

Способ приготовления:

1. Замочите рис и тщательно промойте в 3-4 водах.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой или на терке.
3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо обжаривать на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы приготовить блюдо, как на фото. Затем в зирвак нужно добавить сухофрукты.
5. Залить рис, залить водой. В любом подходящем режиме рис нужно варить 45 минут, затем установить режим «Нагрев» и оставить на медленном огне еще 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 150-170 ккал.
• Место назначения: ужин.
• Кухня: Восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленным по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим основным блюдом.

Состав:

• Филе красной рыбы (форель) — 400 г;
• рис — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• репчатый лук — 1 штука;
• приправа — по вкусу;
• соль, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать кольцами, а морковь соломкой и все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавьте нарезанную кубиками свежую рыбу и тушите зирвак еще 10 минут.
3. Насыпьте предварительно промытый рис в содержимое емкости и залейте все водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим «Предварительный разогрев», чтобы блюдо затянулось на слабом огне.
5. Диетический ужин готов — фото не передают изумительного аромата! Получится очень вкусно.

Плов давно превратился из традиционно восточного блюда в наше, русское, любимое всеми, но не всеми, к сожалению, правильно приготовленное.Еще в эпоху обычных кастрюль и сковородок некоторым поварам удавалось превратить рассыпчатый ароматный плов в обычную рисовую кашу с мясом. С приходом на наши кухни мультиварок готовить плов стало проще, но незнание важнейших правил приготовления плова все же позволяет получить такую ​​же рисовую кашу с мясом …

Плов в мультиварке готовится по тем же правилам, что и в казане. Режим «Плов» в мультиварке — это только дополнительное обжаривание продуктов после приготовления и все.Еще нужно правильно нарезать морковь, правильно приготовить зирвак и правильно уложить рис. Поэтому перед тем, как приступить к приготовлению плова в мультиварке по приведенным ниже рецептам, выделим основные моменты, игнорировать которые нельзя ни в коем случае.

• Рис для плова может принимать любой желающий, главное, чтобы он не был ломким. При покупке обращайте внимание на изображения в сумке: в сумке не должно быть много пыли и осколков зерен;
• Каждый сорт риса придает плову свой вкус и аромат.Например, рис «Health» дает отчетливый ореховый вкус, а отполированный на пару «басмати», который почти удваивается во время приготовления, почти нейтрален. Туркмены и узбеки вообще не приемлют длиннозернистые сорта, довольствуясь самым обычным краснодарским круглым рисом, говоря, что только с ним плов оказывается максимально приближенным к настоящему;
• Одни повара категорически против пропаренного риса, другие, наоборот, настоятельно рекомендуют его, так как при варке он не слипается, а плов получается рассыпчатым.Вам решать;
• О нарезке овощей. Лук можно нарезать как угодно, но морковь резать строго кубиками или соломкой и желательно вдоль, а не поперек (я знаю гурманов, которые обычно бросают сердцевину моркови, и знаете, в этом что-то есть! блюдо меняется довольно заметно). Ни в коем случае не натирайте морковь на терке, даже самой большой — при варке она очень быстро дает сок, киснет и превращает плов в ту самую кашу с мясом;
• Пряности для плова можно брать практически любые, но есть минимум, который просто обязательно должен присутствовать в любом плове.Это зира (семена тмина, желательно черную зиру), сушеный барбарис, шафран или его более дешевый аналог куркумы (с этими специями легко переборщить), смесь перцев (черный, белый, розовый, зеленый , ароматный), чеснок (целые головки или дольки, не чистить). В дополнение к этим специям можно добавить молотую паприку, сушеные или сушеные помидоры, целую стручок острого перца (перец должен быть целым, иначе получится огнедышащее блюдо!), Молотые семена кориандра, молотый мускатный орех. В плов зелень не кладут, подают отдельно;

• Зирвак варить в кипящем масле.Порядок укладки продуктов у каждого повара свой, но неизменным остается одно: каждый продукт нужно добавлять в посуду только после закипания масла и его осветления. То есть, если сначала положить в миску лук, дождаться закипания масла, положить лук и тушить его, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем выложить морковь, еще раз тушить, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем осторожно кладите мясо на стену, чтобы оно резко не снижало температуру кипения масла. Мясо считается готовым, когда оно посерело, а масло посветлело и снова стало прозрачным.Обратный порядок закладки продуктов по такому же принципу: мясо, дождитесь осветления и закипания масла, лук, морковь. Главное не бросать все сразу, это не будет плов;
• Когда мясо и овощи будут готовы, посыпать специями, кроме чеснока и перца чили, подогреть их, чтобы они более полно раскрыли свой аромат и вкус, и выложить рис;
• Рис выложить на мясо ровным слоем, ни в коем случае не смешивая с зирваком. Залейте рис кипящей водой с помощью лопатки, чтобы вода не смешала продукты.И только после всех манипуляций втыкают в центр целую головку чеснока, очищенную от верхней чешуи, и стручок перца (если любите посуда поострее). Все! Закройте крышку и нажмите заветную кнопку «Плов».

Наш сайт предлагает вам несколько рецептов, по которым вы можете приготовить плов в мультиварке, однако вы можете вносить свои изменения в каждый рецепт. Меняйте количество продуктов, добавляйте любимые специи — готовьте свой, лучший плов!

Плов в мультиварке с курицей

Состав:
1 курица без кожи и костей
2 чашки длиннозерного риса (или любого другого на ваш вкус),
1-2 луковицы,
2-3 ​​моркови,
1 небольшая головка чеснока,
½ чашки овощей масло,
4 стакана горячей воды,
соль, специи — по вкусу.

Готовка:
Установите режим «Выпечка» и влейте в чашу растительное масло. Когда он хорошо прогреется, добавляем в миску нарезанный лук, затем, после закипания масла, кладем нарезанную кубиками морковь или жульен, а затем, когда масло загустеет и быстро закипит, добавляем нарезанное кубиками филе. В зирвак можно добавить половину помидора без кожуры, нарезанную кружочками. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Добавьте специи по вкусу. Овощи и мясо разложить в миске, добавить промытый в нескольких водах рис, залить горячей водой, заливая водой ложкой или лопаткой, чтобы продукты в миске не смешивались, и воткнуть головку чеснока, очищенную от верхней чешуи, в середине.Закройте крышку и установите режим «Плов», «Зерновой» или «Гречка». После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, а дайте ей постоять 15-20 минут в режиме нагрева.

Плов с куриными сердечками

Состав:
1 кг куриных сердечек (можно утку, индейку),
2-3 ​​луковицы,
2-3 ​​моркови,
2 стакана риса,
4 стакана воды,
100 г масла,
1 головка чеснока
соль, специи.

Готовка:
Для начала подготовим сердечки. Очистите их от всего ненужного и разрежьте пополам. В мультиварке растопить и разогреть масло в режиме «Выпечка», «Жарить» или «Кекс» и варить зирвак, попеременно обжаривая лук, морковь и сердечки, каждый раз дожидаясь, пока масло станет прозрачным и не начнет кипеть. Добавьте специи по вкусу и посолите. Промойте рис в нескольких водах, слейте воду и положите рис на зирвак, разровняйте.Вставьте головку чеснока в центр или, если вам кажется, что ее слишком много, разделите ее на зубчики и вставьте их в рис по кругу. Влейте горячую воду, закройте крышку и установите режим «Плов», «Каша», «Гречка» или «Тушение» (в этом случае добавьте немного меньше воды, чтобы рис в кашу не выкипел, а остается рассыпчатым). После окончания режима плов можно перемешать и дать ему постоять в режиме «Нагрев» от 20 минут до часа.

Плов в мультиварке с говядиной

Состав:
500 г говядины или телятины,
500 г риса
500 г лука,
500 г моркови
100 мл растительного масла,
1 головка чеснока
1 стручок острого перца (по желанию),

Готовка:
Приготовить продукты: мясо нарезать кубиками 2 × 2 см, лук нарезать крупными кубиками, морковь нарезать соломкой или палочками длиной 4-5 см.Установите режим «Выпечка» или «Жарка», разогрейте масло в чаше мультиварки, обжарьте в нем сначала кусочки мяса, пока масло не станет прозрачным, затем лук и, наконец, морковь (в этот момент можно добавить чайную ложку сахара в чашу, это придаст моркови золотистый цвет). Посолить, добавить все приправы (зира, барбарис, куркума, смесь перца, молотые помидоры и перец — по вкусу и желанию), снова перемешать и разровнять. Промытый в нескольких водах рис аккуратно поместить в миску, разгладить, не перемешивая зирваком, глубоко в центр вставить головку чеснока и стручок перца, залить кипятком так, чтобы он покрыл слой риса не более чем на сантиметр, и закройте крышку.Установите режим «Плов» («Каша», «Крупа», «Гречка»). По окончании режима дайте готовому блюду постоять в режиме нагрева 20 минут и более. Затем удалите чеснок и перец, очистите дольки чеснока. На широкое блюдо выложить рис, а вокруг обжаренное мясо с овощами. Украсить зеленью.

Плов со свининой и черносливом

Состав:
400 г риса
400-500 г свинины (можно ребрышки),
75-100 мл растительного масла,
2-3 ​​моркови,
1-2 луковицы,
1 головка чеснока
1 стручок острого перца,
горсть чернослива
специй для плова (зира, барбарис обязательно!), Соль — по вкусу.

Готовка:
Рис промыть в нескольких водах до полной прозрачности и замочить в холодной кипяченой воде на пару часов. Свинину нарезать кусочками (ребрышки нашинковать). Лук нарезать кубиками, морковь. В чаше мультиварки разогреть растительное масло в режиме «Выпечка» или «Жарка», выложить мясо или ребра, добавить чайную ложку сахара и обжарить, постоянно помешивая, пока масло не станет прозрачным, а мясо — светло-золотистым. коричневый. Положить в мясо лук и обжарить до золотистого цвета.К мясу и луку добавить морковь, обжарить до прозрачности масла и положить специи и соль. Приготовленный зирвак разгладить ложкой, выложить промытый чернослив, ровным слоем налить рис (воду слить), в шелуху всунуть зубчики чеснока, сверху положить перец и залить кипятком на высоту. 1-1,5 см, разливая по ложке, чтобы рис не смешивался с овощами. Закройте крышку, установите режим «Плов» (или другой, подходящий по времени и температуре). По окончании операции удалить перец, очистить дольки чеснока, перемешать плов в миске и дать ему постоять в режиме «Нагрев» дольше, если возможно, до двух часов.

Выбирая баранину, обратите внимание на ее цвет: мясо должно быть насыщенно-красным, а жир — белым. Если жир желтоватый, мясо старое.

Состав:
500 г баранины,
2 стакана длиннозерного риса,
4 головки лука,
3-4 моркови,
50 мл растительного масла,
кусок жирного жира (желательно, но не обязательно),
1 головка чеснока
1 помидор (по желанию),
2-3 ​​столовые ложки темного изюма
1 чайная ложка барбариса
1 чайная ложка зирса
соль, специи для плова — по вкусу.

Готовка:
Приготовьте продукты: сало рудное, если вы решили его использовать, нарезать мелкими кубиками, мясо кубиками, луковыми кольцами или полукольцами, морковь нарезать кубиками или крупной соломкой вдоль корнеплода (длина соломки 3-5 см) . Установить в мультиварке режим «Жарка» (или аналогичный), разогреть в посуде растительное масло и положить кусочки курдючного сала. Обжарьте их до светло-коричневого цвета и удалите шумовкой. Выложить лук в миску, обжарить до золотистого цвета, затем добавить мясо, перемешать и варить, пока кусочки не побелеют.Вылейте в миску все специи, перемешайте и обжарьте все 10-15 минут. Добавить морковь и очищенный помидор, нарезать кружочками, тушить еще 5-7 минут, пока масло не станет прозрачным. Положить изюм к мясу и овощам, перемешать, всыпать хорошо промытый рис, вставить в центр головку чеснока и аккуратно залить кипятком так, чтобы он покрыл пищу в миске на высоту до 1 см. Закройте крышку, установите режим «Плов», «Гречка», «Крупа», «Каша на воде» и др. После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, дайте постоять в режиме нагрева. на 20-30 минут.Перед подачей удалите чеснок, очистите дольки, бросьте плов на широкую тарелку и сразу подавайте. Жир из баранины застывает быстро, поэтому плов из баранины пейте с горячим несладким зеленым чаем или черный чай с лимоном (тоже, конечно, без сахара).

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Плов рассыпной — мечта любой хозяйки. Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, правильно его приготовить далеко не в первый раз.Восточные кулинары в целом уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле. На самом деле приготовление плова из свинины в мультиварке — один из тех немногих способов, которые позволяют добиться поистине потрясающего результата.

Благодаря этому замечательному прибору вы можете в любое время приготовить самые разнообразные блюда. Можно взять с собой мультиварку, чтобы отдохнуть на даче, и даже при отсутствии удобной кухни без сытного обеда не останетесь. А зная несколько простых кулинарных секретов, можно без особых усилий приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке.

Простой рецепт приготовления понравится всем хозяйкам, которые не любят проводить на кухне большую часть своего свободного времени. Посвятите это общению и отдыху, а готовку доверьте мультиварке — она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время на приготовление : 60 минут
порций в упаковке : 8
Состав :

• Рис — 2 стакана
• Свинина — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый (репчатый) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 750 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Приправы — 1 пакетик
• Соль по вкусу

Кулинария :

1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты. Мясо желательно брать без костей, с куском сала. Если есть кости, их необходимо отрезать.Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Крупу перелейте в удобную посуду, залейте холодной водой и хорошо промойте. Когда вода станет чистой и прозрачной, переложите рис на мелкое ситечко или дуршлаг. Можно сушить на обычном кухонном полотенце.

3. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими палочками или соломкой.

4. Лук в зависимости от размера нарезать кольцами или полукольцами.

5.Чеснок промыть и процедить.

6. Мясо промыть в холодной воде, промокнуть полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Если мякоть нежирная, можно добавить несколько кусочков жира.

7. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и включите прибор в режиме «Жарка». Нагрейте его несколько минут, чтобы масло зашипело.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, необходимо приготовить карамель.Для этого в раскаленное масло всыпают сахарный песок.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте ломтики свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой золотистой корочки. Сильно жарить не нужно, как только мясо начнет хватать со всех сторон, вынимайте его на отдельную тарелку.

10. Обмакнуть лук в масло, обжарить до светло-розового цвета и вынуть на отдельную тарелку.

11. Морковь нужно обжарить посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.

12. Подготовленное мясо и лук выложить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор на «Плов» или «Тушение». Закройте крышку скороварки и дайте зирваку тушиться 10 минут.

13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и оставить вариться еще 5 минут.

14. Пора добавить рис. Подготовленную крупу аккуратно выложить в горячий зирвак, разровнять лопаткой или шумовкой по поверхности.Зирвак должен покрывать весь рис, если жидкости мало, добавить немного кипятка.

15. В середину положить головку чеснока.

16. Установите таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Плов еще больше раскроет свой вкус, если дать ему дотянуться. Поэтому, когда сработает сигнал прибора, переключите его в режим нагрева и оставьте блюдо на медленном огне еще 10 минут.

18. Вкусный и рассыпчатый плов в мультиварке со свининой готов.

Осторожно перемешайте содержимое чаши лопаткой, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

• Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, вместо сахара можно использовать несколько зерен спелого граната. Разомните их и обжарьте на масле, чтобы получился густой сироп.
• Если рис обжарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
• В мультиварке можно приготовить плов без зирвака. Все продукты обжарить, залить водой и варить по программе «Плов» 40 минут.
• Если под рукой нет готовой смеси для плова, можно приготовить ее самому. Классический набор специй: зира, барбарис, смесь душистого перца. Свежую зелень добавлять в плов не принято, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного сушеной петрушки.
• Для улучшения вкуса и цвета готового угощения можно использовать вяленые помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке ничуть не хуже настоящего азиатского лакомства. Если хотите удивить своих гостей, положите его на широкую плоскую тарелку и подавайте с салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая.Ваши близкие будут в восторге.

Плов — известное, очень популярное и любимое многими блюдо! Как только он не готовится 🙂 А с появлением такого чуда бытовой техники, как мультиварка, счастливые хозяйки получили возможность быстро и без особых хлопот приготовить рассыпчатый, очень вкусный плов! Плов в мультиварке действительно получается очень вкусным, особенно если вы будете следовать моим личным секретам приготовления божественного плова в мультиварке, которыми я с удовольствием с вами поделюсь.

Плов в мультиварке: ингредиенты

Во-первых, у вас должна быть мультиварка с программой «Плов». Если вы еще не приобрели мультиварку, но очень хотите это сделать, могу посоветовать сделать выгодную покупку на OZON.RU с доставкой в ​​ваш город.

Количество ингредиентов указываю согласно инструкции для моей мультиварки с объемом чаши 3 литра.

• Мясо (какое предпочитаете: свинину, говядину, баранину или курицу) — 300-400 гр.
• Масло растительное — 60 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Лук репчатый — 150 гр.
• Чеснок — 3-4 средних зубчика
• Рис — 260 гр.
• Вода — 650 мл
• Соль, специи по вкусу
• Зелень

А теперь о главном: прилагаемый к мультиварке рецепт предлагает нам загрузить все эти ингредиенты в чашу и включить программу .. НО! Мы хотим приготовить самый вкусный и ароматный плов !!! Тогда читайте мой рецепт 🙂

Готовим вкуснейший плов в мультиварке

Любимое мясо нарезаем небольшими палочками, разогреваем на сковороде растительное масло и хорошо его обжариваем.Пока мясо обжаривается, нарезаем лук небольшими кубиками. Затем закидываем в сковороду с мясом и обжариваем, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Теперь убавить огонь до минимума, залить кипятком мясо с луком, чтобы вода покрыла массу на сковороде. Тушите мясо, пока оно не станет мягким. Время тушения зависит от выбранного вами мяса. Если мясо по-прежнему жесткое, можно добавить воду и продолжать тушить. Фишка в том, что лук во время тушения превратится в нежный соус и придаст вашему плову пикантный аромат! Вроде растворяется, но оставляет свой луковый шлейф 🙂 Когда мясо станет мягким и вся вода закипит, добавить немного растительного масла и положить нарезанную кубиками морковь, все это великолепие обжарить.

Как приготовить плов из круглого риса. Как приготовить рассыпчатый плов? Плов с курицей в мультиварке

Рис — основа многих очень вкусных и популярных блюд. Например, азиатская кухня немыслима без риса, это основа для огромного количества видов таблеток. Но он популярен не только на востоке, с ним готовят Палела — главное испанское блюдо — в России добавляют в голубцы рис, а грузинская кухня предлагает готовить с ним суп Харчо.Рассказываем, какой рис нужно использовать для различных блюд.

Плов

Для плова обычно берут наименее клейкий рис, потому что он должен быть рассыпчатым. Часто используют разновидности девусоров, но можно брать и другие. Например, для индийского плова Бигиани лучше выбрать длинный рисовый окунь. Можно даже взять круглый рис таких сортов риса, как лазерный, арборио, но тогда перед приготовлением нужно тщательно промыть.

Плов «Чайхан»

Фото: Сеть ресторанов « Теахон №1 Тимур Ланский »

• 250 г Баранси Курдюк
• Масло растительное 150 мл
• 200 г койки
• 1,1 кг мякоти баранины
• 1,1 кг желтой моркови
• 10 г Зыры.
• 30 г Соли.
• 50 г чеснока
• 1 кг рисовый лазер
• Курдюк Бариа

Шаг 1. Рис замачивают в теплой воде на 1 час, после ополаскивают водой.

Шаг 2. Нельзя расколоть, Курдюк разрезать на части 2 на 2, таять в календаре до склоки темно-золотистого цвета.

Шаг 3. Убрать нарост, добавить растительное масло и снова нагреть масло.

Шаг 4. Лук очистить и нарезать полукольцами. Связать лук положить в казанку и обжарить до светло-коричневого оттенка.

Шаг 5. Мясо очистить, промыть под проточной водой, нарезать ломтиками 3-4 см.

Шаг 6. Очистить чеснок, порезать верхушку. Когда лук станет светло-коричневым, добавьте в казан мясо и чеснок. Мясо обжарить до полусварки, до румяной корочки.

Шаг 7. Морковь очистить, промыть, нарезать соломкой длиной 6-7 см и шириной 5 мм.

Шаг 8. На мясные полуфабрикаты добавляем морковь в два этапа. На первом этапе добавляем половину моркови и обжариваем 2-3 минуты, перемешиваем полностью.Далее добавляем оставшуюся морковь.

Шаг 9. После того, как морковь станет мягкой, добавить воду (1,2 литра), специи, соль, зиру и тушку на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 10. Через 5 минут достаем перец чили, через 10 минут — чеснок. Готовимся еще минут 20-30.

Шаг 11. После этого раскладываем рис, аккуратно рассыпаем равномерно по поверхности. Закройте крышку и увеличьте температуру до исходной.

Шаг 12. После закипания плова снимаем крышку, всыпаем остатки зиры.Осторожно смешайте только зиру с рисом. Далее убавляем температуру и накрываем крышкой.

Шаг 13. Через 5 минут снова смешиваем рис с зилой, накрываем крышкой и ставим на 5 минут. Далее снимаем крышку и аккуратно сформируем из риса пирамиду.

Шаг 14. Накрываем крышкой и убавляем температуру еще наполовину. Дайте мне размножаться 10-15 минут. И выключи огонь. Плов готов.

Шаг 15. Готовый плов снимаем с плиты, перемешиваем прямо в казане и даем остыть.

Главное испанское блюдо готовится на основе риса. А потом … можно добавить курицу в кастрюлю для Палери, можно — морепродукты, можно приготовить с овощами.

«Рис Palelia нужен с небольшим содержанием глютена, круглый, — советует Алексей Павлов , шеф-повар ресторана Barceloneta. — Рекомендую Рис Арборио. Перед приготовлением нужно хорошо обжарить. Важно приготовить Палелу на огне и готовить не мешать, а равномерно вспоминать на сковороде с слоем риса 2-3 толщины.«

Паэлья с морепродуктами

Фото: Ресторан Барселонета (Сочи)

Рецепт Алексей Павлова, шеф-повар ресторана Барселонета

• 400 мл рыбного бульона
• 50 мл соуса биск
• 20 мл масла растительного
• 85 г лангустинов очищенных
• 160 г Midy
• 130 г Salmar Pin
• 125 г Дальневосточных кальмаров (каракатов)
• 5 зубцов. чеснок
• Риза 300 г
• шафран
• 30 г Sosta Aioli

Шаг 1.Положить в кастрюлю мидии отварить в кипятке 5 минут, пока они не раскроются, а также кальмары.

Шаг 2. В сковороду налить растительное масло и обжарить очищенные дольки чеснока.

Шаг 3. Затем добавить туда и обжарить лангустины, мидии, кальмары в течение двух минут и убрать обратно.

Шаг 4. Выложить на сковороду, равномерно распределить по ее диаметру.

Шаг 5. Добавьте шафран (разведенный в 1 ст. Суглинка) или куркуму. Он придаст палеле яркую окраску.Затем солевым раствором и добавляем специи для Пелле. Ложкой распределите все специи равномерно по всей Палеле. Влейте рыбный бульон.

Шаг 6. Завтра Палела на слабом огне до полного впитывания жидкости. Особые умения — равномерно обжаренные, на дне аппетитная рисовая корочка.

Шаг 7. Затем выложите все морепродукты, лишний раз не мешая, поливая растительным маслом, добавляя соус Айоли и доводя Палела до готовности в духовке.

Ризотто

Главное в итальянском рисовом блюде — особая кремовая текстура и нежность.«Для ризотто подходят только три сорта: Арбрио, Карнароли и Валон Нано. Это итальянские сорта», — говорит Бруно Марино , совладелец и шеф-повар ресторана Il Siciliano. — В отличие от обычного риса, они содержат два типа крахмала: амилопектин — крахмал снаружи, амилазы — крахмал внутри рисового зерна. Именно благодаря крахмалу, который находится на поверхности рисового зерна, готовое блюдо снаружи получается кремообразным и мягким. Поэтому перед варкой такие виды риса мыть нельзя.А крахмал, находящийся внутри зерна, делает готовое блюдо Аль Денте. Обычно я делаю свой микс из этих видов риса. Для каждого вида ризотто возьмите разные пропорции Арборио, Карнароли и Виалон Нано. «

Ризотто с тыквой и сыром

Фото: Ресторан Il Siciliano.

• 15 мл оливкового масла
• 20 г сливочного масла
• 70 г риса
• 5 г Лука-Шалот
• 50 мл белого вина
• Овощной бульон 350 мл
• 15 г Сыр Гранд Падано
• Мускатный орех
• 70 г тыквенного мяса
• Розмарин

Шаг 1.Тыква Порезать кубиком, мелко нарезать лук-шалот.

Шаг 2. В шиллу положить лук-шалот, тыкву, оливковое масло и 10 г сливочного масла, слегка пассировать на слабом огне, добавить веточку розмарина.

Шаг 3. Добавить рис, слегка просеять, добавить вино и выпарить, затем постепенно добавлять 50 мл овощного бульона (горячий), пока рис не впитается при перемешивании. Готовим на среднем огне.

Шаг 4. Когда рис был подготовлен до состояния Аль Денте, добавляем еще 10 г сливочного масла, зерно папы и мускатный орех.

Шаг 5. Ризотто быстро перемешать. Выкладываем на тарелку и добавляем прорези или кубики фразы.

Ризотто с зеленым горошком

Фото: Cafe Pizza? Си!

Рецепт Николай Баксан, Pizza Si Restaurant Chef

• 60 г риса арбрио
• 15 г белого вина
• 5 г чеснока
• 5 г Лука-Шалот
• 300 мл куриного бульона
• 25 г Пюре из зеленого горошка
• Филиал монетного двора.
• 20 г сливочного масла
• 15 г тертого пармезана
• 30 г филе тунца
• 5 мл соевого соуса
• 5 г оливкового масла

Шаг 1. Рис обжарить на оливковом масле с чесноком и луком-чало, добавить белое вино, затем бульон и соль.

Шаг 2. Варить около 15 минут, постоянно помешивая.

Шаг 3. Добавить зеленый горошек, мяту и варить еще 2 минуты.

Шаг 4. Снять с огня, добавить пармезан, масло и интенсивно перемешать 1 минуту.Оставайтесь в глубокой тарелке.

Шаг 5. Сверху положить нарезанные и предварительно заправленные соевым соусом, солью и оливковым маслом тунца.

Харчо

Для этого грузинского супа потребуется круглый рис, но только ни в коем случае не воровать и не измельчать. Круглый рис сохраняет естественный вкус крупы, хорошо питаясь.

Фото: Ресторан « КазБек »

Рецепт Мумие Георза, Повара ресторана «Казбек»

• 500 г говядины
• 2.5 литров воды
• 1 Луковица
• 10 зуб. чеснок
• 25 г Аджика
• 100 г томатной пасты
• 2 ч. Л. Утсо-Саннели
• 3 лавровых листа
• 1 ч. Кориандр молотый
• 1 Измельчение имеретинового шафрана
• 2 ст. л. Kinza
• 2 ст. л. Петрушки
• Соль копченая

Шаг 1. Мясо нарезать мелкими кубиками и варить до готовности без каких-либо добавок.

Совет: время приготовления сильно зависит от качества и новизны мяса, но очень важно, чтобы оно было приварено до состояния, при котором его можно будет проверить.В среднем это полтора-два часа, но бывает и дольше. Не забудьте снять пену и варить на медленном огне.

Шаг 2. Лук нарезать полукольцами, чеснок выкачать.

Шаг 3. В соусницу налить растительное масло, добавить нарезанный лук, чеснок и потушить. Лук не должен менять цвет, поэтому не жарьте.

Шаг 4. Добавить аджик и мелко нарезанные стебли кинсе. Тушить 3-5 минут, добавить томатную пасту и уже потом без крышки пройти полчаса на медленном огне, помешивая.Главное, чтобы он не пригорел.

Шаг 5. Приготовиться вылезти из бульона, процедить бульон, снова перелить в кастрюлю, поставить на огонь, полностью посолить.

Шаг 6. После закипания возвращаемся в мясной бульон и заливаем им нашу смесь. Добавьте лавровый лист, Утсо-Суннели, Кориандр, Шафран и снова дайте закипеть.

Шаг 7. После этого засыпаем там промытый рис и варим еще 10 минут. Добавьте петрушку, кинзу и измельченный чеснок. Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 3-5 минут.

Роллы и суши

Для них есть особый очень липкий рис, ведь эти блюда должны быть очень хорошими, чтобы держать форму, не разваливаться. Обычно для суши используют самые разные ниши, она округлая, при варке впитывает большое количество воды и очень липкая после сваривания. Сейчас в супермаркетах его часто продают упаковками с надписью «для суши».

Если особого риса найти не удалось, то нужно взять обычный патрон, или ни в коем случае не обжигать (этот не приклеится).

Ролл «Канада»

Фото: Sixty Restaurant

Рецепт Сергей Кондакова, Chefs Restaurant Sixty

• Рис для рулетов 100 г
• 15 мл рисового уксуса
• 5 г сахара
• 25 г авокадо
• 2 г водорослей Nori
• Крабовое мясо 35 г
• 50 г копченого угря
• 10 г японского майонеза
• 5 г зеленого лука
• 10 г Сунджута
• Икра тобико 10 г

Шаг 1.Рис отварить (из расчета 1 порция — 90 мл воды) 35 минут.

Шаг 2. Добавьте уксус, сахарный песок и соль. Все перемешать, остыть.

Шаг 3. Смешать крабовое мясо с майонезом.

Шаг 4. Ровным слоем выложить рис с водорослями, посыпать кунжутом, выложить нарезанный авокадо и кусочки крабового мяса.

Шаг 5. Свернуть рулет, положить горки угря и разделить рулет на 8 частей. Сверху на каждый кусок выложить икру. Украсить мелко нарезанным зеленым луком и кунжутом.

Долма и клевета

Мелкий фарш с рисом — отличная начинка, которую можно завернуть в капустные или виноградные листья, завязав ее перцем. Мясо может быть разное, а рис обычно круглый. Можно взять то же, что и на ризотто, чтобы он получился кремообразной консистенции из фарша, но при этом он был прекрасен в начинке, был эластичным, не рассыпался.

Долма овощная

Фото: пресс-служба кафе « Пироги, вино и гусь »

Рецепт для Александра Журкина, шеф-повара кафе «Пироги, вино и гусь»

• 130 г виноградных листьев
• 1 ст.л. Лимонный сок
• 1 зуб. чеснок

Для наполнения:

• 50 г Лука.
• 25 г сладкого перца
• 25 г баклажанов
• 140 г помидоров
• 25 г моркови
• 35 г Цукини
• Тимьян, чеснок
• 135 г рис
• 120 мл соевого молока
• Овощной бульон 200 мл
• 20 мл оливкового масла

Шаг 1. Все овощи нарезать мельчайшим кубиком.

Шаг 2. Налейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем рис.

Шаг 3. Добавить все овощи и слегка обжарить все вместе.

Шаг 4. Постепенно влить овощной бульон и довести рис до готовности.

Шаг 5. В самом конце вливаем соевое молоко и добавляем тимьян. Оставляем на тарелке пару минут томиться. У вас должна получиться каша из овощей с рисом.

Шаг 6. Виноградные листья выложить в кастрюлю, залить водой, лимонным соком, чесноком и варить на медленном огне 15 минут.

Шаг 7. Берем виноградный лист и вырезаем из него хвостик. Полученную начинку (30 г) заворачивают в лист.

Шаг 8. Разогрев приготовленной дольки в овощном бульоне. Выкладываем на тарелку, поливая кислым соусом, соевым молоком, посыпаем свежей зеленью и базиликом.

Рагу.

Для овощного рагу лучше всего брать длиннозерный рис, он быстро крошится и не сваривается, имеет особый запоминающийся вкус, который прекрасно сочетается с овощами.

Овощное рагу с рисом и помидорами

Фото: Мутти

Рецепт Карло Казони, шеф-повар Мутти

• 2 кабачка
• 1 Луковица
• 1 морковь
• 200 г помидоров в собственном соку без кожи
• 150 г длиннозерного риса
• 350 мл воды
• Масло растительное
• Соль и перец

Шаг 1.Лук и морковь измельчить, овощи обжарить на растительном масле.

Шаг 2. Нарезать кабачки кубиками и выложить в сковороду. Залить овощи 50 мл воды и тушить 10 минут.

Шаг 3. Очищенные помидоры очистить и добавить в блюдо.

Шаг 4. Тщательно промыть и выложить на сковороду с овощами. Добавить соль, перец, 300 мл горячей воды и тушить около 30 минут.

Шаг 5. Следите за количеством воды: если она появляется раньше, чем рис будет готов, добавьте еще жидкости.

Шаг 6. Добавьте в блюдо измельченный чеснок, прежде чем снимать его с огня.

Плов — очень древнее блюдо, которое готовят во многих странах уже несколько столетий. В Индии это блюдо было вегетарианским, а затем в Персии его научили готовить из мяса. У всех рецептов есть одна общая черта — в блюде всегда сочетаются рис с зирваком (мясо, рыба, сухофрукты, специи). В нашей стране наиболее распространен зирвак, состоящий из свинины или баранины, лука, моркови, зиры и красного перца.Но как приготовить вкусный и рассыпчатый плов?

Секреты захвата

Чтобы рис получился рассыпчатым, нужно знать несколько простейших секретов, которые не каждому известна даже опытная хозяйка:

1. Морковь измельчать теркой не нужно. Лучше нарезать соломкой на тонкие дольки — чем толще, тем выше вероятность получить рассыпчатый плов. Также соблюдайте пропорции, которые указаны в рецепте. Если моркови много, рис не рассыпется.
2. Выберите подходящую крупу. Оптимальным вариантом считается рисовая продолговатая форма. Круглое зерно тоже подойдет, но оно не должно быть крахмалистой пылью. Чем его меньше, тем рассыпчатее будет плов — это один из главных секретов приготовления.
3. Перед приготовлением рисовую крупу нужно замочить в подсоленной воде — лучше в горячей, но не кипятком. Он не даст свариться рису, то есть у вас получится не просто каша, а настоящий плов!

Как готовят плов профессионалы?

У поваров есть свои хитрости, как приготовить плов, чтобы рис получился рассыпчатым.Этот повар умеет приготовить рассыпчатый рис — круглый и длинный. При этом рекомендуют употреблять именно стейшен, так как он лучше втягивается в мясной бульон и получается максимально ароматным.

Особое внимание следует уделять мытью круп — минимум 8-10 раз водой. Он должен быть совершенно прозрачным. После этого рис заливают холодной водой и оставляют минимум на полчаса, чтобы он достаточно хорош. При выкладывании круп в зирваке используется шум, чтобы не попадала лишняя жидкость.

Мыть рис следует на пару, но для этого необязательно использовать пароварку или мультиварку. Суть в том, что огонь под Кэжуал нужно свести к минимуму, а слой крупы в нескольких местах нужно проткнуть ножом до дна и плотно накрыть посуду крышкой.

Готовность риса проверяют не чаще одного раза в 10-15 минут. При необходимости нужно долить кипяток. Когда вы снимаете казан с плиты, чтобы домашний плов получился рассыпчатым, его нужно чем-то укутать и оставить (можно обычным пледом).Наши предки использовали этот прием, который придавал блюду невероятный вкус и аромат.

Рецепт плова с курицей

Чтобы научить вас готовить рассыпной и вкусный плов, предлагаем проверенный рецепт. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

• Инжир длинный паровой — 500-600 г;
• курица (лучше шиповник) — 600 г;
• морковь — 200 г;
• репчатый лук — 250 г;
• масло растительное — 50 мл;
• свежей зелени;
• специй для плова.

Очистите морковь и зацепите мазки соломкой или полукольцами, но не слишком мелко. Также перебейте лук, добавьте к моркови, перцу и опрыскайте. Обжарить все это до золотистого цвета на масле.

Отделите бедра, постучав по кускам и удалив кости вместе с кожей. Обжарить мясо до румяной корочки несколько минут, затем залить водой и тушить еще несколько минут под крышкой.

Залить рис холодной водой, подождать 20-30 минут и тщательно промыть от белого налета.Выложите лук с морковью и курицей в кастрюлю или сковороду, перекусите ложкой, а сверху выложите первый. Прижать лопатой и сверху насыпать измельченную зелень.

Залейте все это крутым кипятком, чтобы он покрыл рис на сантиметр. Готовится без крышки минут 10, затем проделайте несколько отверстий, чтобы через них испарилась влага, и удалите еще несколько минут. Закройте крышку и убавьте огонь. Готовить 20 минут — вода за это время должна испариться. Выключите огонь и накройте чем-нибудь казан или кастрюлю, оставив на полтора часа.

Сухой плов на сковороде

Сейчас разберемся, как пошагово приготовить крыльечный плов на сковороде. Рецепт очень прост и доступен каждой хозяйке. Вам потребуются следующие комплектующие:

• 300 г свинины;
• стакан холодного риса;
• одна средняя морковь;
• пара лампочек;
• 50-60 мл масла растительного;
• приправа для пиля;
• соль и перец.

Рис промываем водой и заливаем на 20-30 минут.В это время очищаем морковь с луком. Мясо ополаскиваем и обсушиваем салфетками, а затем нарезаем кубиками. Сковородку с маслом разогрейте на огне и отправьте в нее мясо. Жарить 5-6 минут на сильном огне, постоянно помешивая.

Обнаруженные, но не слишком мелкие, морковь и лук добавляют к мясу. Солим, поперчим, всыпаем приправы и перемешиваем. Убавляем огонь и продолжаем жарить около 10 минут. В результате у вас получится зирвак.

Выкладываю на сковороду весь рис, равномерно распределяя его по зирваку.Тонкой плеткой заливаем воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см, не более. Накройте крышку и тушки на 30-40 минут на минимальном огне, не открывая крышку.

Белый рис занимает достойное место среди разновидностей рисовых злаков. Его зерна округлой формы длиной от 4 до 5 мм отличаются большим содержанием крахмала, углеводов и ничем не уступают остальным сортам. Следует помнить, что в процессе приготовления он впитывает много воды, за счет чего объем в 2-3 раза.Традиционно плов готовят из длиннозерного риса, ведь он в готовом виде более рассыпчатый. А круглый рис из-за высокого содержания крахмала быстро сваривается, но если его правильно подогнать, он также будет рассыпчатым и ароматным.

Посуду для варки лучше использовать толстоножку, чтобы ингредиенты не пригорели, они еще и прогревались равномерно. Не рекомендуется использовать эмалированную посуду.

Из доступных, породных продуктов приготовим вкусный плов, а для этого нам понадобится:

• Мясо говядины 500 гр.
• Морковь 3-4 шт.
• Рисунок 1 Арт.
• Луковица 3 шт.
• Чеснок 1 головка
• Масло растительное 0,5 ст.
• Соль, перец, куркума по вкусу.

Готовка:

Мясо промыть хорошо, обсушить, нарезать кубиками. Казань разогреть, залить растительным маслом, обвалять и обжарить на сильном огне мясо до румяной корочки.
Лук очистить, раздвинуть, нарезать полукольцами, обжарить до светло-золотистого цвета.

Морковь промыть, очистить, нарезать соломкой, положить в казан.

Пока мясо запекается с овощами, рис разлить по отдельной посуде, залить кипятком, настаивать 15 минут.

Затем промыть холодной водой не менее трех раз. Отправить к мясу, заправить специями, выложить в центр чеснок. Поверхность риса нежная ложкой. Залить кипятком так, чтобы первая была 1,5-2 см.

Готовить на среднем огне 10-15 минут. Тогда получите огонь. Когда рис полностью впитает воду, закройте полотенце, накройте крышкой и выключите.Дать перерыв через 20 минут. Полотенце должно впитывать лишнюю влагу, поэтому плов будет рассыпчатым.

Плов получается очень вкусный, сытный, полезный, натуральный. Также его легко приготовить. Его можно подавать на стол на большом блюде, выложив слоями: рис, овощи, мясо, чеснок. Либо перед подачей на стол все тщательно перемешать, разложить по сервировочным тарелкам. По желанию украсить зеленью и по традиции подавать на стол с тортами и маринованным луком.!

Плов считается интернациональным блюдом, поэтому неудивительно, что его рецепт разлетелся по всему миру.Однако не каждая хозяйка умеет приготовить вкусный плов из курицы по всем правилам, чтобы рис был рассыпчатым. Рассмотрим самые популярные технологии, которые помогут воплотить желаемую реальность.

Плов из курицы рассыпчатый: «Классика жанра»

• курица (ветчина) — 550-600 гр.
• морковь — 2 шт.
• крупа рисовая — 480 гр.
• головка чеснока — 1 шт.
• луковица — 2 шт.
• специй «Для плова» (можно заменить на Зиру) — 15 гр.

Поскольку возможно приготовление традиционного плова в рассыпчатом виде с курицей, предлагаем вашему вниманию классическую технологию с поэтапной инструкцией.

1. Лучше брать ветчину куриную, потому что мясо из этой части наиболее сочное и жирное. Промойте, избавьтесь от пленки, снимите с кости. Сложите кусочками одинакового размера.

2. Подготовить казан, налить в него достаточно масла (можно заменить жирным). Разогреть до максимума, выложить курицу и укоренить до корочки примерно 5-8 минут.

3. Приготовить морковь, нарезав решеткой. Не пробуйте, иначе превратитесь в кашу после запекания. Луковицы сложить половинки колец, смешать с морковью и ввести к курице. Жарить, помешивая, 6 минут.

4. Затем убавить огонь до среднего, накрыть крышкой. Приготовьте подушку, пока морковь не станет мягкой (около 10 минут). Приправить солью, ввести специи для плова или молнии.

5. Перед тем, как приготовить ароматный плов из курицы, нужно сделать все, чтобы рис был рассыпчатым.Для этого воду вскипятите, влейте в казаны так, чтобы жидкость покрыла компоненты.

6. Чесночная головка Вымыть и очистить от шелухи, не раскладывать на отдельные зубцы. Полностью погрузив его в емкость, у вас получился зиревак (основа для плова).

7. Теперь накрываем посуду, проверяем через полчаса, по истечении этого срока курицу готовят на пару и впитывают специи. Пока основные компоненты готовы, промойте не менее 5 раз до прозрачности воды.

8. Через полчаса крупу выложить в казан, бредя лопаткой (не перемешивать).Налейте столько горячей воды, чтобы она покрыла ингредиенты на 1-1,5 см. Не перекрывайте крышку, дождитесь закипания.

9. Затем закройте казан, готовьте треть часа на минимальной плите. После указанного периода протечки перемешайте поверхность риса и оцените его. Если все в порядке, выключите и подождите полчаса.

10. В том случае, если зерна сырые, залейте немного кипятка и доведите до готовности под крышкой. Вода должна впитаться. Перед подачей не забудьте удалить головку чеснока.Вот такой простой рецепт вкусной пилюли с курицей!

Плов с курицей в кастрюле

• морковь — 2 шт.
• Ветчина куриная — 0,8 кг.
• головки чеснока — 2 шт.
• репчатый лук — 3 шт.
Рис
• (лучше «девайзер») — 0,4 кг.
• специй «Для плова» — 15-20 гр.

Поскольку не менее вкусный и ароматный плов из курицы можно приготовить в кастрюле, рекомендуем вам взглянуть на этот рецепт. Чтобы рис был рассыпчатым, лучше взять сорт «Девризер».

1. Цыпленок цыпленка нужно промыть, избавиться от пленок, удалить с костей и нарезать кусочками. Налейте в кастрюлю масло с густым дном.

2. Кусочки курицы обжарить на сильном огне до корочки. Вводят измельченную с половинками колечками луковицу и морковь нарезанными решетками.

3. Мощность не убавлять, прожигать 6 минут, потом чуть подумать огонь. К мягкости моркови. Далее приправляем специями и солью по вкусу, перемешиваем.

4. Залейте воду примерно на 5 минут.За этот период 4 раза поднимают рисовый стан и выкладывают по всем компонентам. Заливаем даже кипятком, чтобы жидкость покрывала ингредиенты на 1 см.

5. Промыть головки чеснока. Лопаткой проделываем в рисе ямку, внутри усиливаем чеснок. Выставляю плиту на минимум, дожидаясь закипания, прикрываю крышкой. Те 15 минут и выключите.

6. Перед подачей дать блюду постоять полчаса, удалить чеснок. Получился очень вкусный плов, приготовленный в кастрюле с курицей.Согласитесь, рецепт простейший!

Плов куриный в мультиварке

• Ветчина куриная — 0,4 кг.
• инжир — 0,4 кг.
• луковица — 2 шт.
• головка чеснока — 1 шт.
• специй — на ваш вкус
• морковь — 2 шт.

Если вы все еще не знаете, как приготовить лучший плов из курицы, можно использовать мультиварку, чтобы рис получился рассыпчатым.

1. Сначала возьмите все ингредиенты по списку. Луковицы почистить и натереть половинки колец, морковь тонкими комочками.Ветчину промываем, снимаем пленки, натираем мясо кусочками.

2. Перед тем, как приготовить плов, необходимо разогреть масло в мультиварке. Когда она раскатывается, полить овощи с курицей, обжарить в режиме «жарка» до мягкого состояния моркови (примерно 10-15 минут).

4. Проделать отверстие в средней части риса, вставить промытую головку чеснока. Воду вскипятить, вылить по краю миски, чтобы жидкость поднялась на 1 см. Из риса.

5. Когда все компоненты загустеют, установите режим «Плов», закройте прибор и дождитесь окончания программы.После сигнала не спешите открывать мультиварку, дайте ей постоять 25-30 минут на нагревании.

Теперь вы знаете, как приготовить плов с курицей на «умной сковороде», чтобы рис получился рассыпчатым. Перед дегустацией не забудьте выдернуть головку чеснока.

Плов куриный на сковороде

• курица — 550 гр.
• луковица — 2 шт.
• инжир — 0,5 кг.
• чеснок — 5 зубцов
• морковь — 1 шт.

Рассыпчатый плов получается благодаря ограниченному употреблению риса.Блюдо с курицей на сковороде готовится без особых усилий.

1. Коснитесь овощей крупными кусочками. Отправьте их запекаться на растительном масле на сковороде. После этого проекция куриной бахромы. Положите мясо в произвольном порядке. Введите необходимые специи по вкусу.

2. Плов из курицы, приготовленный на сковороде, получается не хуже казанского. Рецепт очень простой. После всех проделанных манипуляций выкладываем рис поверх обжаренных продуктов. Вставьте дольки чеснока в хаотичном порядке.

3. Налейте в сковороду порядка 700 мл. Вода очищенная холодная. Томите посуду, пока жидкость не испарится. Остановите мощность тарелки на минимуме. Не забудьте накрыть емкость крышкой. Ожидайте окончания варки.

Плов куриный с грибами

• грибы (любые) — 300 гр.
• репчатый лук — 2 шт.
• инжир — 400 гр.
• куриное филе — 350 гр.
• чеснок — 5 зубцов
• морковь — 3 шт.
• зира, Шафран, Куркума — 1 гр.

Перед тем, как приготовить куриный плов, следуйте инструкции, чтобы рис был рассыпчатым. Практические рекомендации просты и понятны.

1. На кубики выложить лук, а соломку — морковь. Обжарить на сковороде на масле-гриль до золотистого цвета. Так что как приготовить плов из курицы несложно, действуем дальше.

2. Вылить к овощам кусочки филе. Обжарить мясо до румяного цвета. После этого выкладываем подготовленные продукты поверх подготовленных продуктов.Далее вставляем зубчики чеснока.

3. Приправить массу необходимыми специями и залить водой. Жидкость должна покрывать изделия на 1 см. Блюдо томить под крышкой на медленном огне на треть.

4. Параллельно на отдельной сковороде обжарить на растительном масле нарезанные грибы. За несколько минут до приготовления плова похвалите их. По вкусу можно добавить еще специй. Выключаем тарелку и настаиваем полчаса.

Плов куриный в духовке

• куриные бедра — 8 шт.
• морковь — 1 шт.
• инжир — 280 гр.
• репчатый лук — 3 шт.
• горчичное сладкое — 60 гр.

1. Перед приготовлением плова из курицы решите, отделяете ли вы мясо от кости. Следуя рецепту приготовления, мясо необходимо обработать солью и горчицей. После этого мелко порезать лук и зарядить морковь батончиками.

2. Выложите на дно оппозицию подготовленные овощи. Сверху распределить рис. Положить с ароматными приправами.Смешайте компоненты и введите воду. Количество жидкости должно быть на уровне риса.

3. Сверху выложить маринованное мясо. Накройте лоток фольгой. Отрегулируйте общий гардероб заранее до 190 градусов. Запекать блюдо около 1,5 часа.

Приготовление плова — обычное дело для каждой хозяйки. Блюдо может быть выполнено в различных вариациях. Дополнительные компоненты и приправы добавляются по вкусу. Экспериментируйте и почаще радуйтесь национальным блюдам разных стран.

Простой рецепт Плов из круглого риса на свинине с чесноком Шаг с фото.

Простые рецептурные гранулы из круглого риса на свинине с чесноком узбекской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях до 1,5 часов. В нем всего 279 килокалорий.

• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность сострадания: Простой рецепт

• Время приготовления: 12 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калорий: 279 Цилоларий

Ингредиенты на 8 порций

• Свинина 400
• Рис круглого замкнутого помола 2 стопки.
• Лук по 150 г
• Морковь 200 г
• Приправы и приправы 2 ч. Ложка
• Соль Соль 2 ч. Ложка
• Масло растительное 100 мл.

Стефаго

1. Плов из круглого риса на свинине с чесноком — это интерпретация традиционного узбекского плова.Обычно правильный плов готовят из особого длиннозерного риса, он должен быть рассыпчатым. Круглый рис хоть и рафинированный, но имеет своеобразный мягкий и вкусный аромат, и если правильно приготовить из него плов, то он тоже не склеится. Продукты для плова не являются какими-то необычными и неудобными. Рис, лук, чеснок, морковь, масло растительное — все это дома, как говорится, про запас, а небольшой кусочек свинины и приправы для повета можно купить в любой момент в ближайшем супермаркете.Остановлюсь на специях. Есть готовые наборы специй для плова, но не всем нравятся некоторые компоненты. Поэтому советую использовать при приготовлении Плова те специи, которые вам больше нравятся.
2. Посуда для приготовления таблетки должна быть с толстыми стенками, предлагаю обычную татарскую. Он довольно плотно закрывается крышкой и при слабом огне плов может долго томиться и не пригорает. Заливаем полстакана растительного масла и нагреваем на сильном огне.
3. Мясо нарезать кубиками.В этом рецепте используется свиная грудинка. Она в меру маслянистая и мягкая.
4. Закидываем нарезанное мясо в разогретое растительное масло и быстро перемешиваем.
5. Затем добавить к мясу две чайные ложки специй и жарить три минуты.
6. Пока мясо жарится на сильном огне, репчатый лук порезать кубиками.
7. Мясо перемешанное, за три минуты оно уже успело прожариться и стать золотистым.
8. Нарезанный лук налейте к мясу.
9. Мясо смешать с луком, огонь не отражаю, жарить еще пять минут.
10. Пока жарят мясо с луком, натрите на терке тонкую соломку моркови.
11. Через пять минут снова перемешать мясо и накрыть тертой морковью. Сделайте огонь средним.
12. Тем временем два стакана рисовой крупы хорошо промыть и выложить поверх натертой моркови.
13. Поверхность риса движется и в нескольких местах прилипает большие полотна сырого чеснока.
14. Плов залейте водой так, чтобы он поднимался выше сантиметра риса на два.
15. Посыпать солью, довести до кипения.
16. Когда вода закипит, накрываем утку пловом, плотно накрываем, огонь делаем самый слабый и оставляем на плите для приготовления на час.
17. Через час поднимаем крышку, вода за это время полностью завалилась, рис хорошо пропарился, плов поднялся.
18. Выключить огонь, перемешать плов, приподняв мясо снизу.
19. Если готовите для гостей, подавайте горячий плов на большом блюде: сначала выложите рис с морковью, а затем кусочки мяса и дольки печеного чеснока.Красиво, аппетитно и эффектно.

EASY Slow Cooker Chicken Cordon Bleu Рецепт

Этот рецепт куриного кордона блю в медленноварке быстрый, простой, восхитительный и на вкус просто потрясающий. Если вы зациклились на обеде, это идеальный рецепт, чтобы его сменить, и он понравится всей семье.

Наша курица в медленном огне Cordon Bleu станет вашим популярным рецептом в мультиварке.

Наша семья любит куриный кордон блю, но, будучи занятой мамой, я решила найти более простой способ насладиться этим.

Итак, мы придумали удивительный метод с мультиваркой .

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, и на вкус он такой, будто вы весь день провели на кухне.

Большинство рецептов Chicken Cordon Bleu запекаются в духовке (у нас есть восхитительный рецепт запекания в духовке Chicken Cordon Bleu , если вы предпочитаете его!).

Этот рецепт не требует большого количества ингредиентов, и вы действительно не ошибетесь при его приготовлении.

Следуйте этим пошаговым инструкциям, и через несколько часов вы сможете насладиться вкусным ужином из курицы с кордоном в мультиварке.

Ингредиентов, необходимых для приготовления куриного кордона Bleu в медленноварке:

• крем куриного супа
• молоко
• куриные грудки (мои были заморожены)
• ломтики ветчины
• кусочки швейцарского сыра
• смесь для начинки для сухого хлеба с травами (я использовал Stove Top)
• масло

Как приготовить Куриный Кордон Блю в медленноварке:

Смешайте крем из куриного супа и молоко в небольшой миске.Вылейте столько супа в мультиварку, чтобы он покрыл дно.

Выложить куриную грудку слоем поверх соуса.

Накройте кусочками ветчины и затем швейцарским сыром.

Вылейте оставшийся суп по слоям, немного помешивая, чтобы распределить между слоями.

Посыпать начинку сверху и сбрызнуть начинку сливочным маслом.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4 часов или на высоком уровне в течение 2-3 часов (мы рекомендуем низкую настройку, но вы можете готовить на высокой скорости, если у вас мало времени).

Как сохранить курицу влажной в мультиварке:

При длительном приготовлении нежирного мяса мясо получается сухим.

В куриных грудках очень мало жира, поэтому медленное приготовление на медленном огне — лучший способ приготовления в мультиварке.

Мы только что обнаружили, что более медленный метод приготовления на медленном огне приводит к получению немного более влажной курицы.

Смотрите нас на нашем канале YouTube:

Знаете ли вы, что у нас есть канал на Youtube ?

У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье.

Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Еще рецепты с курицей:

Вот еще

Обслуживает: 6

Куриный Кордон Блю в медленноварке Рецепт

Самый простой способ приготовить куриный кордон блю — в мультиварке! Сложите ингредиенты друг на друга, и пусть ваша мультиварка сделает всю работу.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 10 минут

Ингредиенты

• 1 банка сгущенного куриного супа (банка 10,75 унции)
• 1 стакан молока
• 6 куриных грудок без кожи и костей (мои были заморожены)
• 6 ломтиков ветчины
• 6 ломтиков швейцарского сыра
• 1 смесь для начинки для сухого хлеба с травами (Stove Top; коробка на 8 унций)
• стакана масла

Инструкции

• Смешайте крем из куриного супа и молоко в небольшой миске.Вылейте столько супа в мультиварку, чтобы он покрыл дно.

• Выложите куриные грудки слоями поверх соуса. Покройте кусочками ветчины, а затем швейцарским сыром.

• Вылейте оставшийся суп по слоям, немного помешивая, чтобы распределить между слоями.

• Посыпать начинку сверху и сбрызнуть начинку сливочным маслом.

• Накройте крышкой и готовьте 4 часа на слабой или высокой температуре 2-3 часа.

Заметки

• Это блюдо вкуснее всего, когда его можно готовить на медленном огне около 4 часов.Больше этого — и курица высохнет.
• Я не рекомендую оставлять это в мультиварке на тепле слишком долго по прошествии 4 часов, потому что курица начнет сохнуть. Я бы порекомендовал подавать его довольно быстро после того, как он закончит готовиться.

Nutrition

Калорийность: 339 ккал · Углеводы: 7 г · Белки: 37 г · Жиры: 17 г · Насыщенные жиры: 7 г · Холестерин: 115 мг · Натрий: 883 мг · Калий: 603 мг · Сахар: 3 г · Витамин A: 350 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 207 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы попробуете один из наших рецептов, обязательно опубликуйте его в Instagram и отметьте #sixsistersstuff, чтобы мы могли поделиться вашей работой!

Познакомьтесь с автором: Элиз Эллис

Элиз живет в северной части штата Юта со своим мужем и четырьмя детьми: двумя мальчиками и двумя девочками.