Пирог с вареньем на кефире в мультиварке: Пирог с вареньем на кефире в мультиварке

Пирог с вареньем в мультиварке

Сегодня покажу вам очень экономный пирог из варенья. Встречала этот рецепт под разными весёлыми названиями: Бедный студент, Три дня до пенсии, Черный принц в мультиварке и т.д. Кекс готовится быстро и просто. Иногда такие рецепты очень выручают. Прекрасный способ утилизировать варенье, которое залежалось в холодильнике и никто его не ест. При скромном наборе простых продуктов пирог с вареньем в мультиварке получается мягкий, ароматный и очень вкусный. Варенье для него подойдёт любое, мне больше всего нравится с кислинкой.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 0,5 стакана сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан любого варенья
• 1,5-2 стакана муки (в зависимости от густоты варенья)
• 2 ч.л. разрыхлителя + 0,5 ч. л. соды (или просто 2 ч.л. соды без горки)
• щепотка ванилина

Как приготовить пирог с вареньем в мультиварке:

В глубокую посуду влить кефир комнатной температуры (это важно), добавить 2 ч.л. рызрыхлителя и 0,5 ч.л. соды (или просто 2  ч.л. соды). С содой этот кекс особенно пышным получается. Перемешать и оставить на пару минут.

В отдельной чашке взбить венчиком сахар, ванилин и яйцо.

Соединить кефир, взбитое яйцо с сахаром, муку и варенье. Замесить тесто.

Чашу мультиварки смазать любым маслом, вылить тесто.

Выпекать пирог с вареньем в мультиварке Панасоник, в режиме «выпечка» 60+20 минут (всего 80 минут).

После сигнала пирог вынуть при помощи корзинки пароварки и остудить.

 

При желании остывшую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Кекс с вареньем на кефире в мультиварке, в скороварке

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога!  Сегодня хочу предложить вашему вниманию вариант бюджетной выпечки на каждый день. Быстрый, ароматный и вкусный кекс с вареньем на кефире приготовить очень легко, все ингредиенты доступные и простые. Кекс получается нежный, немного влажный, шоколадного цвета, хотя какао не входит в состав этой выпечки. Ниже дам рекомендации для выпечки такого кекса на кефире из варенья в мультиварке и в скороварке. Также рекомендую посмотреть еще один интересный вариант бюджетной выпечки – кекс на чае в мультиварке.

Кекс на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

• Варенье (любое) – 1 стакан (у меня алычовое)
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 1 шт.
• Мука – 1,5 – 2 стакана
• Сахар – 0,5 ст.
• Сода – 2 ч.л. (без горки)
• Ванилин

Как приготовить кекс на кефире в мультиварке — скороварке:

Я готовила кекс на кефире с вареньем в мультиварке – скороварке Редмонд (мощность 900 Вт).

Кефир смешайте с содой.

В отдельной емкости смешайте яйцо с сахаром и ванилином, взбейте вилкой до однородного состояния.

Вылейте в кефирную массу, добавьте варенье, перемешайте. Полученная масса будет сильно пениться.

Добавьте муку, тесто должно получиться как не очень густая сметана. В зависимости от густоты варенья муки может потребоваться чуть больше или, наоборот, меньше заявленной в ингредиентах. Полученную массу вылейте в смазанную маслом чашу мультиварки.

Если вы готовите кекс с вареньем на кефире в мультиварке – скороварке, то закройте крышку, клапан установите в положение «Нормальное давление». Другими словами, мы будем готовить без давления, в режиме мультиварки. Выберите режим «Выпечка» 50 минут.

Если Вы готовите в обычной мультиварке, то для выбора времени приготовления следует ориентироваться на мощность своей куханной помощницы. Моя мультиварка Панасоник не очень мощная, всего 670Вт, поэтому потребуется 80 минут.

Готовый кекс с вареньем извлеките из чаши с помощью контейнера-пароварки и украсьте на свой вкус, я просто посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению террина из свиной рульки в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Пирог с вареньем на кефире – вкусный рецепт

Пирог с вареньем и кефиром получается необыкновенно вкусным, сочным, рыхлым, очень мягким, совершенно не требующим пропитки, с потрясающим ароматом! Сколько всего сказано….Но это не преувеличение, он реально превосходный. Я этот рецепт помню еще с юности от моей подруги, а это порядка 25 лет назад. Почему-то назывался «Негр в пене» — название, конечно, более чем странное, поэтому я не писала его в заголовке статьи:  не хочу никого обидеть ни в коем случае. А также помню, что вкуснее всего такая выпечка получается из абрикосового и сливового варенья. Уже в наши дни узнала, что можно печь со смородиновым. У меня чаще всего главным ингредиентом выступает абрикосовое. Пирожок выходит красивого коричневого цвета, хотя джем обычного оранжевого цвета. Иногда меня даже спрашивают, что я добавляю для цвета – ничего, только варенье. Но в свете усовершенствования кулинарных технологий внесла в выпечку некоторые изменения, которые могут улучшить конечный результат: добавила грецкие орехи, вместо соды в большом количестве (а в оригинале – именно так потому что много и варенья), я добавила смесь разрыхлителя с содой, а также влила немного коньяка (он делает кондитерские изделия еще более рыхлыми) и украсила вкусной ароматной посыпкой. После описания всех простых этапов приготовления такого лакомства вас ожидает лаконичное видео с моего канала в ютюб. А сейчас познакомимся с самим рецептом, простым и бесхлопотным.

Содержание рецепта

Ингредиенты

• 1 стакан варенья
• 1 стакан кефира или простокваши
• 2 стакана муки
• 3 яйца
• 150-200 г сахара
• Ванильный сахар
• 1 ст. л. соды (или 1 ч. л. соды и 2 ч. л. разрыхлителя)
• 2\3 стакана измельченных слегка орехов
• 1-2 ст. л. коньяка

Вкусная посыпка для выпечки:

• 1 ч. л. корицы
• 2 ст. л. сахара
• Горсть орехов

Процесс приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром, добавив щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Делаем это при помощи миксера и не долго, буквально 2-3 минуты.
2. Добавляем варенье, коньяк и кефир (либо простоквашу). Размешиваем венчиком или миксером.
3. К муке добавляем соду, разрыхлитель и тщательно размешаем.
4. Добавим к жидким ингредиентам. Мешать лучше всего не ложкой, а именно хорошим венчиком, который быстро разобьет все комочки. А также вскорости появятся пузырьки – пойдет реакция соды с кефиром. Осталось в конце добавить орешки.
5. Сразу же выливаем тесто в подготовленную форму. Раньше ее просто смазывали растительным маслом, а сейчас хорошо выручает пергамент, его не нужно смазывать, ничего не пристанет, форма останется чистой. Кстати, если увеличить количество ингредиентов в 1,5 раза, то можно испечь большущий пирог на противне, именно так я и делала вместе с мамой в юности. Еще один плюс пергамента – затем очень легко достать такой пирог из неразъемной формы, просто потянув за край бумаги.
6. Выпекаем наше лакомство в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при 210 градусах, затем огонь уменьшаем до 180 и допекаем до сухой палочки еще 35 -50 минут в зависимости от высоты вашего пирога. На противне высота меньше, то и печь меньше.
7. Из духовки вынимаем сразу. Через время извлекаем из формы, потянув за край пергамента. Даем пирогу полностью остыть.
8. А тем временем приготовим вкусную посыпку: смешаем ложку сахара, чайную ложечку корицы и горсть орехов, перемолоть в измельчителе блендера или кофемолке.
9. Смазываем слегка остывший пирог вареньем, достаточно 1 ложки. Обильно посыпаем сверху сахарно-ореховую смесь.

Нарезаем порционно наш вкусный мягкий пирог с вареньем на кефире, подаем к столу.

Приятного чаепития и хорошего настроения!

Жду ваших комментариев!

Видео рецепт выпечки

Загрузка…

загрузка…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Пирог на кефире в мультиварке (с вареньем, «Зебра»): рецепты

09 марта 2018 3338 просмотров

Говорят, выпечка, которая готовится на основе кефира, получается гораздо более нежной, воздушной и легкой. Помимо этого, дольше остается свежей.

Для приготовления такого пирога (любого из наших вариантов) ингредиенты просто нужно хорошенько перемешать между собой, чтобы получить однородную массу. После этого вылить ее в мультиварку и запекать в соответствующем режиме до готовности.

Пирог на кефире с вареньем

Ингредиенты	Количество
варенье	— 0,2 л
мука	— 300 г
яйца	— 2 шт.
ванилин	— 2 щепоти
сода	— 10 г
кефир	— 0,2 л
сливочное масло	— 10 г
сахар	— 100 г

Время приготовления

95 минут

калорийность на 100 грамм

252 Ккал

Из-за наличия варенья выпечка получается действительно необычной. Очень советуем попробовать, если хочется чего-то вкусненького. Это безумно просто!

Как приготовить:

1. Кефир слегка подогреть, залить в миску.
2. Добавить соду, перемешать и оставить на пять минут.
3. Вбить яйца, добавить сахар и ванилин.
4. Все перемешать и влить варенье, соединить.
5. Всыпать муку через сито и перемешать компоненты до однородности.
6. Чашу смазать и вылить в нее тесто.
7. Распределить его лопаткой и готовить всего час в режиме выпечки.
8. После этого добавить еще двадцать минут.

Совет: остывший пирог можно присыпать пудрой сахара.

Шоколадный пирог с кефиром в мультиварке

Для любителей шоколадного шоколада мы подготовили следующий рецепт. По нему мы приготовим пирог, который разрежем как торт и наполним кокосовым кремом. Объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грецкие орехи	50 г
какао	40 г
сахарная пудра	180 г
кефир	0,3 л
шоколад	70 г
мука	420 г
растительное масло	35 мл
печенье	30 г
жирная сметана	400 мл
яйца	2 шт.
ванильный сахар	10 г
разрыхлитель	15 г
ванилин	2 щепоти
сахар	200 г
кокосовая стружка	0,1 кг

Уйдет на готовку – 2 часа и 20 минут + ночь.

В одной порции – 268 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца поместить в миску и дополнить их обычным и ванильным сахаром.
2. Все тщательно перемешать, затем взбить в легкую и пышную массу.
3. После этого влить кефир, который уже (обязательно!) успел нагреться до комнатной температуры.
4. Туда же масло и все тщательно перемешать.
5. В соседней миске смешать сухие ингредиенты: какао, просеянную муку, разрыхлитель.
6. Аккуратно соединить обе массы между собой.
7. Когда тесто станет однородным, вылить его в чашу мультиварки.
8. В режиме выпечки готовить один час и сорок минут.
9. За это время можно подготовить крем. Для этого жирную сметану взбить с пудрой.
10. Вмешать кокосовую стружку, ванилин и убрать в холодильник.
11. Готовый бисквит остудить, разрезать на несколько частей.
12. Собрать торт, промазывая его кремом. Бока и верх тоже смазать.
13. Шоколад натереть или порезать кубиками и измельчить блендером.
14. Печенье тоже измельчить, смешать с шоколадом.
15. Орехи поджарить и измельчить, соединить с печеньем и шоколадом.
16. Полученной массой присыпать торт со всех сторон.
17. Убрать в холодильник до утра, чтобы все коржи хорошенько пропитались.

Совет: вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи по вкусу.

Пирог на кефире с добавлением ягод

Три вида ягод, много вкуса и свежести – то, что можно сказать о следующем пироге. Его нужно попробовать обязательно, если хочется новых ощущений!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
крыжовник	0,2 кг
сахар	100 г
манная крупа	0,2 кг
вишня	100 г
яйца	2 шт.
кефир	120 мл
смородина	50 г
сахарная пудра	100 г
мука	0,2 кг
сливочное масло	100 г

Уйдет на готовку – 1 час и 10 минут.

В одной порции – 254 калории.

Как приготовить:

1. Манную крупу засыпать в миску, влить кефир и перемешать.
2. Дать массе настояться тридцать минут.
3. Яйца поделить и желтки сразу же соединить в отдельной емкости с сахаром.
4. Перетереть массу так, чтобы она стала пышной, легкой и увеличилась в объемах.
5. Сливочное масло нарезать и поместить в сотейник, убрать на плиту.
6. Дать ему разойтись, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
7. После этого залить его к кефиру и все перемешать.
8. Туда же влить желтки и все соединить между собой.
9. Частями ввести муку, обязательно через сито. После каждого раза массу вымешивать, чтобы не появились сухие комочки.
10. Белки достать из холодильника, присолить немного и взбить до устойчивых пиков.
11. Ввести их к тесту, но понемногу, чтобы ни в коем случае не повредить нежную структуру.
12. Крыжовник тщательно вымыть, срезать хвостики.
13. Вишню тоже ополоснуть, очистить от косточек.
14. Смородину выложить в дуршлаг, снять листики и веточки.
15. Ягоды обсушить и добавить в тесто.
16. Аккуратно перемешать все лопаткой, чтобы ничего не лопнуло.
17. Вылить в чашу и готовить 40-45 минут в режиме выпечки до готовности.

Совет: в качестве ягод можно использовать все, что вам нравится.

Выпечка с яблоками в мультиварке

Хочется простой яблочной выпечки? Тогда вы по адресу! Считайте, тут мы готовим классическую шарлотку с традиционной добавкой в виде сочных яблок.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	3 шт.
кефир	200 мл
сода	5 г
ванилин	2 щепоти
мука	0,4 кг
корица	по вкусу
сахар	170 г
сливочное масло	10 г
яблоки	4 шт.

Уйдет на готовку – 1 час и 20 минут.

В одной порции – 242 калории.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в миску и немного взбить их, буквально до легкой пены.
2. Всыпать сахар и взбить все в пышную, легкую массу.
3. После этого влить кефир комнатной температуры, соединить все.
4. Всыпать соду, ванилин и корицу, перемешать и дать немного настояться.
5. Добавить муку в несколько этапов, каждый раз вымешивая до однородности. Это нужно для того, чтобы не было сухих комочков.
6. Яблоки вымыть и почистить, нарезать мякоть кубиками.
7. Всыпать в тесто и перемешать.
8. Чашу смазать маслом и вылить в нее тесто.
9. В режиме выпечки готовить пирог один час.

Совет: можно уложить яблоки на дно, а после запекания пирог просто перевернуть. Получится очень необычно.

Сытный вариант с капустой

Этот пирог можно подать уже в качестве закуски или полноценного ужина. В сочном бисквите вы найдете сладкую капусту с луком – разве это может быть не вкусно?

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
капуста	300 г
яйца	2 шт.
специи	по вкусу
кефир	0,3 л
лук	1 головка
разрыхлитель	5 г
соль	по вкусу
мука	400 г
растительное масло	30 мл

Уйдет на готовку – 1 час и 30 минут.

В одной порции – 167 калорий.

Как приготовить:

1. С капусты снять верхние листы, кочан вымыть и разрезать пополам.
2. Далее острым ножом или кухонным топориком нашинковать его тонко и мелко.
3. В чашу налить масло, дать нагреться в режиме жарки.
4. Лук почистить и измельчить, всыпать в масло.
5. Обжарить его, помешивая, до мягкости.
6. После этого добавить капусту и готовить уже в режиме тушения на протяжении пятнадцати минут.
7. Муку за это время засыпать в миску, пропуская его через сито.
8. Добавить разрыхлитель и все перемешать.
9. Кефир в соседней миске смешать со специями, добавить соль по вкусу и яйца.
10. Перемешать и всыпать мучную смесь, но поэтапно.
11. Вылить полученное тесто на капусту, закрыть крышку и готовить пирог один час в режиме выпечки.

Совет: для пикантности в начинку можно добавить немного красного молотого перца.

Быстрый пирог на кефире «Зебра»

Мультиварка поможем вам приготовить этот пирог за 25 минут, остальное время уйдет на подготовку. Так что считайте, через час уже сможете смаковать!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло	100 г
яйца	2 шт.
мука	0,2 кг
сода	5 г
сахар	150 г
какао	40 г
кефир	0,1 л

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 343 калории.

Как приготовить:

1. Яйца смешать с сахаром в глубокой миске. Добиться нужно того, чтобы масса стала пышной и легкой, однородной.
2. Влить кефир комнатной (обязательно) температуры.
3. Сливочное масло измельчить и распустить на плите.
4. Дать ему остыть до комнатной температуры и тогда соединить с остальными ингредиентами.
5. Муку всыпать вслед за маслом, но через сито.
6. В тесто добавить соду и соединить все.
7. Полученную массу разделить на две части и одну из них соединить с какао.
8. Выложить тесто в чашу ложками. Нужно чередовать классическое тесто с шоколадным, в итоге получится зебра.
9. Включить режим выпечки на тридцать пять минут.
10. После этого пирог остудить и можно подавать к столу.

Совет: вместо какао можно использовать шоколад высокого качества.

Полезные советы

В любое тесто можно всыпать желаемые добавки по вкусу. Это могут быть орехи, ягоды, ломтики фруктов, сухофрукты, цукаты. Сухофрукты в таком случае лучше предварительно запарить, а орехи обжарить.

Подавать вкусно с охлажденным соусом (особенно если пирог или торт еще теплый), топленым шоколадом, сливками (можно даже взбитыми), какао, сахарной пудрой, мороженым.

Если вы готовите пирог в мультиварке, будьте уверены, что он у вас точно получится! С этой помощницей ничего точно не пригорит и не останется сырым. Она все приготовит идеально, а вам останется лишь насладиться результатом!

Пирог с вареньем в мультиварке

Пирог с вареньем в мультиварке получается очень аппетитным, воздушным и вкусным. А если украсить его кремом, вареной сгущенкой и фруктами, получится праздничный вариант.

Ингредиенты:

1. 1 стакан кефира;
2. 2 стакана муки;
3. 0,5 стакана сахара;
4. 2 яйца;
5. 1 стакан варенья;
6. 1 чайная ложка соды.

Приготовление пирога с вареньем:

1. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера.
2. Медленно введите кефир, перемешивая ложкой, варенье и соду, предварительно гашеную уксусом.
3. Тщательно перемешайте и добавляйте понемногу муку. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.
4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и перелейте в нее тесто.
5. Установите режим мультиварки «Выпечка» и готовьте полтора часа.

Те, кто однажды готовил пироги в мультиварке, знают, что сверху не получится румяная корочка. Поэтому, если вы хотите получить красивый пирог со всех сторон, спустя час переверните пирог и продолжите готовить до окончания указанного времени.

А если вы желаете именно ощущать вкус варенья, а не его сладость и небольшие частицы ягод, можно не вводить в тесто варенье. Кстати, для такого рецепта пирога в мультиварке следует добавить в тесто 125 г предварительно растопленного маргарина, а все остальное соответствует основному рецепту. Просто перелейте половину кефирной массы в чашу мультиварки, затем аккуратно перелейте варенье, распределите и снова залейте оставшимся тестом. Варенье не смешивается с тестом и получается в виде сочной начинки.

Пирог с вареньем в мультиварке получается очень вкусным. Его можно украсить кремом, для приготовления которого достаточно смешать 150 г сметаны (25% -ной жирности) и ½ стакана сахара. Полученным вкусным кремом можно смазать пирог и дополнительно обсыпать порошком какао, тертым шоколадом, дольками апельсина, кружочками банана или киви.

Похожие блюда:

Пирог с вареньем на кефире: рецепт с фото пошагово в духовке

Экспресс-рецепт специально для тех, кому нужно срочно испечь здоровенный сладкий пирог, затратив на приготовление минимум времени и энергии. Простой и вкусный пирог с вареньем на кефире. Рецепт с фото пошагово снят для начинающих хозяек, печется пирог в духовке, структура теста – «наливная». Никакой раскатки и формовки! Выливаете половину теста в противень, выкладываете слой варенья и сверху выливаете вторую половину теста. Рецепт пирога с вареньем на кефире не только простой, но и бюджетный. Для него понадобится минимальный набор продуктов и практически любое варенье из зимних закромов. Главное требование – варенье должно быть густым. Свой пирог я делала с вареньем «Брусника с апельсином». Пошаговые фотографии помогут вам очень быстро приготовить этот замечательный пирог. Тесто, замешанное на кефире, получается очень нежным и рыхлым. Пирог улетает со стола мгновенно.

Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир – 200 мл.
• Мука – 450-500 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Яйцо – 3 шт. (на фото 2, но в тесто добавляла 3)
• Масло растительное – 100 мл. + для смазывания формы
• Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
• Соль – щепотка
• Варенье для начинки – 250-300 мл. (у меня брусника с апельсином)

Способ приготовления пирога с вареньем на кефире:

В глубокую миску разбиваю яйца. Взбиваю миксером (буквально 20-30 секунд). Добавляю сахар и соль. Еще раз взбиваю до образования плотной белой массы (чтобы сахар практически растворился).

Тонкой струйкой вливаю растительное масло, продолжая взбивать миксером. Затем вливаю охлажденный кефир и снова взбиваю до равномерно массы.

Муку смешиваю с разрыхлителем. И постепенно всыпаю ее в тесто. Тут до определенного момента еще можно взбивать миксером. Но постепенно масса начнет густеть. И как только вы увидите, что тесто стало подниматься на венчики миксера, но обратно не сползает, то выключайте миксер и переходите к вымешиванию ложкой.

Готовая масса будет густой и тягучей. Но все таки она должна «литься» и «расползаться». Для сравнения – масса должна быть чуть гуще, чем для приготовления бисквитов.

Прямоугольную форму для выпечки (26 на 19 см) застилаю пергаментом. А затем смазываю растительным маслом все стенки и дно.

В форму вливаю половину теста, разравниваю ложкой по всему периметру.

Затем аккуратно, ложку за ложкой, выкладываю варенье на первый слой теста. Также разравниваю. А сверху заливаю оставшейся половиной теста. Опять же равномерно распределяю тесто по всему периметру.

Духовку включаю на температуру 180 градусов, даю ей нагреться 10 минут, а потом убавляю до 160 градусов. Ставлю пирог и выпекаю его 50 минут. Конечно, время выпекания пирога, прежде всего, зависит от духовки. Если нагрев равномерный, то 50 минут будет вполне достаточно для полной готовности. Хорошо пропеченный пирог слегка пружинит при надавливании на него рукой.

С боков варенье может немного вытечь. Это нормально.

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире по пошаговому рецепту с фото

Рецепты пирогов с вареньем

admin

Содержание:1 Пирог на кефире с вареньем в духовке1.1 Процесс приготовления1.2 Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире2 Пирог на…

Когда хочется сладенького, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка варенья где-то в закромах всегда найдется! И если вы думаете, что единственный выход – это просто слопать ее с хлебом, то вы ошибаетесь. Всего стакан кефира, мука, варенье и час времени – и у вас будет готовый пирог! Меня научила готовить сладкий пирог на кефире с вареньем мама в далекие 90-е, когда холодильник часто пустовал, но сейчас я его готовлю чаще всего потому, что это занимает мало времени. К тому же, можно использовать любое варенье, которое давно пылится на полке, и можно проявить фантазию в украшении пирога. И никто не скажет, что вам было просто лень готовить сложный пирог. Я его часто готовлю еще и потому, что такой пирог удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.

Поэтому давайте я расскажу о нескольких вариантах приготовления пирога к чаю на кефире с вареньем, чтобы и вы смогли им насладиться.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда: миска, ложка, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

Мука	300 г
Яйцо	2 шт.
Варенье	1 стак.
Сода	1 ч. л.
Кефир	1 стак.
Сахар	50 г

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.

• Высыпьте варенье в миску и добавьте к нему соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
• За это время сода должна вступить в реакцию, от чего масса станет белой, пышной и увеличится в объеме.

Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире

Если вам нужно точно знать, как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень наглядно и детально описано, поэтому вы сможете выяснить для себя все детали.

Пирог на кефире с вареньем в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 6-7.
• Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, миска.

Ингредиенты

Варенье	1 стак.
Кефир	1 стак.
Мука	2 стак.
Сахар	0,5 стак.
Сода	1 ч. л.
Яйцо	1 шт.

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.

Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с вареньем

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что все поняли правильно и ничего не забудете. Оно хотя и не очень короткое, зато очень детальное, а это полезно для начинающих кулинаров.

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем. Это не обязательно должен быть сметанный крем – можно взять другой, например, сливочный, карамельный или шоколадный. Смажьте им верхушку пирога и украсьте сверху топингом, вареньем, кусочками фруктов, сухофруктов или орехами. Вместо крема можно также приготовить шоколадную глазурь. Или вы можете оставить немного теста, добавить в него пару ложек муки, чтобы сделать гуще, и за 10-15 до конца приготовления выложить из этого теста узоры. А можно не тратить лишнего времени, и просто посыпать пирог сахарной пудрой или смазать вареньем.

С чем подавать пирог

Сладкий пирог у нас принято подавать с чаем, кофе или какао. Вы можете также сварить узвар или подать холодный компот. Можно предложить гостям соки на ваш вкус. Или налить прохладного молока, ряженки, кефира или айрана. В принципе, не особо важно, с чем вы подадите пирог, от этого его вкус не станет хуже, поэтому его можно запросто употребить и без напитка.

Пару советов

• Если хотите, чтобы тесто для пирога было светлым и красивым, используйте желтое варенье.
• Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. На ней не должно остаться теста.
• Если пирог прилип к противню, то подержите его над паром и он сам отстанет от него.

Другие варианты

Есть очень много вариантов готовки пирога с вареньем на скорую руку, поэтому вы можете попробовать любой из них. Например, приготовьте тертый пирог с вареньем, который является довольно необычным и интересным вариантом. Или сделайте обычный песочный пирог с вареньем и украсьте его фруктами и орехами. Тесто для пирога не обязательно готовить на яйцах и молочных продуктах – вы можете сделать постный пирог с вареньем, если вам это необходимо. А еще интересно то, что открытый пирог с вареньем готовится так же просто, как и закрытый, а в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбрать, нужно только не лениться и пробовать новое и новое каждый день.

Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт пирога? Как вы его украсили? По какому поводу пекли? Если у вас есть замечания или дополнения, то обязательно напишите их в комментариях.

Рецепт: Пирог на кефире — в мультиварке. Работает всегда: просто, быстро и вкусно

Время приготовления: 5 часов.

Выход: 6 порций.

Вы когда-нибудь пробовали домашний кефир? По вкусу он отличается от магазинного, и в его полезности можно не сомневаться! Предлагаю вам на суд кефир в домашних условиях — рецепт в мультиварке. Хозяйки приспособились готовить в нем этот чудесный кисломолочный напиток. Сразу скажу, что здесь использовалось магазинное пастеризованное молоко (в пленке) хорошего качества 3.2% жирности и обычный кефир 2,5% жирности.

Если вы собираетесь готовить из цельного коровьего молока, то его нужно развести в соотношении 1: 2 и кипятить, а затем охладить до нужной температуры. В Интернете много рецептов: как приготовить кефир в мультиварке на закваске, сметане, йогурте, а вот и распространенный вариант с кефиром вы найдете. В результате продукт получается нежнее магазинного, с легкой кислинкой и, конечно же, более натуральным — словом, домашним!

А если вы уверены в качестве исходных продуктов, то подойдет и такой рецепт кефира в мультиварке для детей от 10 месяцев.

Как приготовить йогурт в мультиварке из молока — рецепт с фото пошагово:

Приготовьте всего два продукта: литр молока и стакан свежего кефира. Выше я уже описал, какого качества они должны быть.

Налейте молоко в чашу мультиварки.

Теперь его нужно прогреть. Поскольку я предлагаю делать кефир из качественного магазинного молока, кипятить его не нужно. Доводим до температуры 40 градусов. Если у вас нет специального градусника, вы можете проверить степень нагрева пальцем (не забудьте тщательно вымыть руки).Вы должны почувствовать легкое жжение, очень слабый. Если температура повыше, кефир из молока в мультиварке может не подойти.

Налить в подогретое молоко стакан кефира. Перемешайте все ложкой или венчиком.

Ставим чашу в мультиварку. Закрываем крышкой. Вам не нужно выбирать какую-либо программу. Так как домашний йогурт я готовлю в мультиварке Panasonic, мне нужно включить режим «Нагрев». Расчетный 4-5 часов. Установите будильник или таймер, так как более длительное время не рекомендуется.В мультиварках других марок есть функция «Мультиповар», где можно установить температуру до 40 градусов.

По прошествии времени откройте крышку. Вы увидите, что отошло немного сыворотки. Это хорошо.

Даем нашему кефиру немного остыть. Затем перемешайте. Могут образовываться зерна.

Это легко исправить с помощью блендера. Довести жидкость до однородного состояния.

Перелейте кисломолочный продукт в чистую банку.Охладите. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Теперь приготовление кефира в мультиварке полностью закончено. Можно пить в чистом виде или с добавлением сахара, варенья. Такой кефир может простоять в холодильнике 3 дня. Помимо обычного, можно приготовить и блины, и блины, и другие блюда, где из него требуется кефир. На следующую порцию оставьте для закваски стакан кефира. А если вы хотите больше продукта, возьмите изначально 2 литра молока.

Приятного аппетита!

Рецепт мультиварки Dex (DEX DMC-60)

Когда в нашей семье встал вопрос о покупке мульти-варево, меня интересовал только один вопрос — какая выпечка получается? Мы много слышали о том, как удобно жарить, тушить и готовить на пару в этих замечательных агрегатах, кроме духовки…

В общем, первое блюдо, которое я очень спешил приготовить, как только нашу мультиварку вытащили из упаковки, это была вкусная выпечка. Я несколько раз пекла пирог с фруктами, но духовка меня часто подводила — то и дело норовила выкрасить бока и низ пирога в черный цвет. И как бы я ни регулировал температуру, результат был один и тот же. Каково же было мое удивление, когда после часа, проведенного в режиме «Выпечка» в мультиварке, торт был равномерно румяным и красивым.Сладкая выпечка в мультиварке получается (лично у меня) намного лучше, чем в обычной духовке. Уверен, что в моделях других мультиварок выпечка выходит потрясающе, яркий тому пример — апельсиновый пирог в мультиварке Philips

.

Хочу предложить вам простой рецепт запекания в мультиварке. В этот пирог можно добавлять абсолютно любые фрукты и ягоды, яблоки и груши были привезены с нашей дачи, и я решила приготовить именно с этой начинкой. Выпечку на кефире в мультиварке можно разнообразить, этот пирог отлично подойдет, если у вас в холодильнике простокваша, так что ее можно реабилитировать в этом рецепте.

Выпечка в мультиварке с фото Надеюсь поможет вам разобраться в прелестях приготовления.

Ингредиенты для блюда «Пирог на кефире в мультиварке с фруктами»:

• — мука пшеничная — 2 ст .;
• — сахар — 1 ст .;
• — простокваша или кефир — 1 ст .;
• — куриное яйцо — 2 шт .;
• — сода — 1 ч.
• — яблоки — 0,5 кг;
• — груша — 0,5 кг;
• — корица — по вкусу.

Как приготовить пирог в мультиварке на кефире:

Куриные яйца взбить миксером на малой скорости.

Осторожно всыпать сахар и продолжать взбивать, пока сахар полностью не растворится.

Пшеничную муку просеять через сито и добавить в тесто. Продолжайте тщательно взбивать миксером или венчиком до однородной массы.

Затем добавить простоквашу или кефир.

Насыпьте пищевую соду, не тушите уксусом. Наконец, все тщательно перемешиваем.

Приготовить тазу из мультиварки. Дно и бока немного смазать рафинированным подсолнечным маслом.

Яблоки и груши вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Нарежьте фрукты дольками и выложите на дно миски.

Посыпьте фрукты корицей или ванильным сахаром по вкусу.

Залить тестом груши и яблоки. Равномерно распределите тесто по всей площади.

Готовим в мультиварке модели DEX DMC-60 в режиме «Выпечка». Таймер — 60 минут. Готовность проверить зубочисткой. Если тесто не пропеклось, завершите приготовление фруктового пирога, установив время на 20 минут.

После того, как выпечка закончится, аккуратно достаньте форму силиконовой варежкой (она горячая) и просто переверните пирог с фруктами на тарелку. Он очень легко выскальзывает из формы.

Готовый пирог с яблоками и грушами в мультиварке посыпать сахарной пудрой и украсить цукатами.

Приятного аппетита!

Рецепт «Пирог на кефире в мультиварке» приготовила Надежда

.

Шоколадный пирог на кефире в мультиварке

Кефир — можно отнести к одному из самых любимых продуктов в нашей стране, особенно в районах, которые находятся ближе к центру.Другие продукты, близкие к кефиру: ряженка, молоко и простокваша, конечно, уступают кефиру по полезности и популярности. Недаром кефир называют лекарством от старения.

Пирог на кефире считается самым быстрым вариантом выпечки. Это тесто можно сравнить с бисквитным, оно так же быстро и легко готовится. Наверняка приготовить его сможет каждый, даже если вы далеки от готовки, но умеете смешивать яйца с сахаром и другими ингредиентами.

Среди теста, приготовленного на кефире, есть несколько вариантов, в основном это касается разнообразия начинок, количества сахара и масла.

В этом мастер-классе мы предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления торта с шоколадом на кефире. Запечем в мультиварке Philips.

Ингредиенты для блюда «Шоколадный пирог на кефире в мультиварке»:

• — кефир — 300 мл;
• — сахар — 1 стакан;
• — мука — 3 стакана;
• — яйцо — 3 шт.;
• — масло сливочное — 100 г;
• — какао — 50 г;
• — шоколадная стружка или конфеты.

Как приготовить пирог в мультиварке на кефире с какао:

Вбейте три куриных яйца в чистую стеклянную глубокую емкость. Также к ним добавляем 300 мл кефира. Все хорошо взбить миксером или венчиком.

Затем добавьте стакан сахара (чайный стакан). Снова все хорошо взбить венчиком, пока сахар не растворится.

Приготовим пищевую соду.Тушим его девятипроцентным уксусом. Добавим к остальному содержанию. Смешиваем.

Теперь пора всыпать муку. Делаем это постепенно. Муку смешать с жидкостью.

Добавьте в муку 50 г какао-порошка.

И, перемешав все до однородной массы (не допускать остатков крупинок), начинаем готовить тесто для пирога.

Смажьте емкость мультиварки растительным маслом.Затем вливаем в него наше тонкое тесто. С помощью кнопки «меню» установите режим «выпечка». И при 180 градусах выпекаем торт до полной готовности (примерно 45-50 минут). За 10 минут до окончания этого времени переверните с помощью пароварки. А мы беспокоимся с другой стороны. Проверяем на готовность спичкой или зубочисткой.

Пока торт запекается, приготовьте шоколад. Его можно приготовить даже после того, как торт будет готов — в мультиварке. Или вы можете использовать плиту.Смешайте 10 ч. сахар, 2 ст. л. воды и 1 ст. л. какао — поставить на огонь. Доведите до кипения, варите около 2 минут и добавьте кусочек сливочного масла.

Смазать торт жидким шоколадом. И натереть шоколад или просто шоколадную конфету.

Приятного аппетита!

Рецепт «Шоколадный пирог на кефире в мультиварке» от Ариведерчи

.

Пирог на кефире в мультиварке с ягодами

Пироги, булочки, печенье, кексы и другие виды выпечки почти всегда присутствуют на нашем столе.Неважно, как именно вы относитесь к этим видам десертов, но члены вашей семьи наверняка обожают такие вещи, даже если их перекусить с горячим напитком.

Рецепт мультиварки Philips

Большинство людей покупают муку в хлебных киосках, пекарнях или пекарнях, другая часть населения предпочитает печь муку своими руками. И все же второй вариант будет более правильным, когда вы сами испекете пирог, рулеты и тому подобное своими руками, вы сами знаете конкретные ингредиенты, входящие в состав десерта.Такую выпечку можно смело предлагать своим детям, внукам, не опасаясь последствий.

Предлагаем Вашему вниманию легкий в приготовлении рецепт пирога на кефире с ягодами.

Ингредиенты для блюда «Пирог на кефире в мультиварке с ягодами»:

• — яйца — 3 шт .;
• — кефир — 1 стакан;
• — мука — 1 стакан;
• — разрыхлитель для теста — 1 ч.
• — сахар — 1 стакан;
• — ягоды.

Как приготовить пирог в мультиварке с ягодами:

Вбить куриные яйца в глубокую стеклянную емкость.Взбейте их вилкой, венчиком или миксером.

Добавьте к яйцам один стакан сахарного песка. Все тщательно перемешаем.

Пора всыпать муку. Сразу отправим в муку разрыхлитель для теста.

Добавьте к тем же ингредиентам один стакан кефира. Все хорошо перемешайте столовой ложкой.

Переливаем нашу смесь — кляр в емкость мультиварки, которую заранее смазываем растительным или сливочным маслом.

Выложите ягоды поверх жидкого теста.

Закройте крышку мультиварки. Установите режим с помощью кнопки «меню» — «выпечка». Выберем температурный режим — 180 градусов. А время приготовления 40-45 минут. Готовность вкусного и ароматного кефирного пирога с ягодами проверяем при помощи зубочистки или обычной спички. Как это сделано? Все очень просто — выбираем самое толстое место в пироге, или просто находим середину — вставляем в него кончик зубочистки или спички и вытаскиваем.Если спичка выходит сухой — пирог готов, а если на нем остались мокрые кусочки — пирог внутри сырой — отправляем на запекание.

Торт готов! Приятного чаепития! И приятного аппетита!

Рецепт «Пирожок на кефире в мультиварке с ягодами» приготовил ариведерчий

.

Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный и быстрый пирог с йогуртом в мультиварке. Пирог — неотъемлемая часть семейного или праздничного чаепития. Когда нет возможности сделать торт, но есть кефир, то можно в спешке испечь отличный воздушный пирог.Тесто готовится очень быстро, остается только дождаться, пока мультиварка испечет корж. Кисломолочный продукт для приготовления теста может быть как жирным, так и обезжиренным.

При желании в тесто можно всыпать темный или светлый изюм, мак, курагу, шоколадные капли или цукаты. Один из этих ингредиентов только дополнит вкус пушистого кефирного пирога.

Программа «Выпечка» подходит для приготовления десерта. Пирог на кефире получается очень мягким, легким и пористым.Для того, чтобы он хорошо вынимался из посуды, необходимо прикрыть емкость овощным или сливочным маслом. Кроме того, дно и бока посуды желательно присыпать панировочными сухарями, мукой или манкой.

Ингредиенты для приготовления кефирного пирога

1. Яйцо куриное — 3 шт.
2. Сахар — 200 г.
3. Кефир — 200 мл.
4. Мука пшеничная — 2 стак.
5. Сливочное масло — 80 г.
6. Сода пищевая — 1 ч. Ложка
7. Изюм — 3 столовые ложки
8. Манная крупа — 1 чайная ложка
9. Оливковое масло — 1 столовая ложка
10. Сахарная пудра — 1 ч. Л.
11. Щепотка соли.

Как приготовить йогуртовый пирог в мультиварке

Разбейте яйца в высокую миску, добавьте щепотку пищевой соли. Растереть миксером до появления пены.

Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

Нарежьте масло в железную миску. Нагрейте на огне и перемешайте, чтобы получилась кашица. Переложить масло в тесто и перемешать миксером.

Залить кефиром и добавить пищевую соду. Размешайте тесто до однородности. Сода в кефирном тесте тушится за счет кисломолочного продукта.

Муку просеять, всыпать в тесто, перемешать.

Добавьте сухой или приготовленный на пару изюм. Хорошо перемешайте тесто силиконовой лопаткой.

Смазать чашу мультиварки оливковым маслом и посыпать манкой.

Переложите однородное тесто в мультиварку и разровняйте лопаткой. Закройте крышку.

Включите программу выпечки на 1 час. Затем отключите оборудование от сети, через 10 минут откройте крышку.

Примерно через 15 минут переверните кефирный пирог на тарелку.

Посыпать теплую выпечку сахарной пудрой. Нарезать пирог треугольными кусочками и подавать к столу. Получается нежным и очень вкусным, можно подавать с вареньем или сгущенкой. Приятного аппетита!

На праздничном столе всегда найдется место вкусной сладкой выпечке, ведь без нее практически невозможно представить полноценное чаепитие.

Приготовление таких блюд теперь стало намного проще, так как прогресс «внес» удобную технику в нашу повседневную жизнь, теперь можно приготовить пирог на кефире в мультиварке.Мы подобрали для вас несколько лучших рецептов, которые позволят вам приготовить настоящее угощение и, в то же время, не заставят вас тратить много времени и сил на приготовление еды.

Пирог на кефире с изюмом и грецкими орехами в мультиварке

Состав

• Кефир — 200 мл + —
• — 400 г + —
• — 2 шт. + —
• — 200 г + —
• Разрыхлитель — 2 ч. —
• Ванилин — 1 г + —
• Изюм и орехи — 1 горсть + —
• — 100 мл + —

Как испечь кефирный пирог в мультиварке

1. Для начала нам нужно взбить яйца вместе с сахаром.Для этого подойдет какая-нибудь глубокая емкость, например кастрюля, в которой мы продолжим готовку. Для удобства воспользуйтесь миксером.
2. Холодный кефир нам не нужен, поэтому перед приготовлением пакет лучше вынуть из холодильника на полчаса. Выливаем его во взбитые яйца и добавляем сюда сливочное масло. Все тщательно перемешать.
3. Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин в отдельной емкости. Эту сухую массу необходимо хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. Теперь соединяем наши жидкие и сухие компоненты, все перемешиваем. Сюда насыпаем промытые изюм и орехи. Последние, кстати, лучше предварительно обжарить, это улучшит их вкусовые качества. Снова все перемешать.
5. Последний шаг перед выпечкой — подготовка формы. Его стенки надо хорошо смазать растительным маслом, а затем влить тесто.

6. Ставим форму в мультиварку и выбираем режим «Выпечка». Время выпечки немного варьируется от модели к модели, но обычно вся подготовка занимает около полутора часов.

Вынув готовый торт из формы, можно украсить его сахарной пудрой или покрыть глазурью по вашему выбору.

Рецепт шоколадного пирога на кефире в мультиварке

Торт понравится любителям шоколадных десертов. Его отличительная черта — невероятная сочность и насыщенный шоколадный вкус.

Состав

• Кефир — 300 мл;
• Мука пшеничная — 400 г;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Сахарный песок белый — 200 г;
• Какао-порошок — 3 столовые ложки;
• Масло сливочное — 50 г;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Молочный шоколад — 1 плитка.

Как приготовить шоколадный пирог в мультиварке

1. Разбиваем яйца в глубокую емкость и взбиваем. Если у вас есть миксер, эта задача значительно упростится. Нам нужна хорошая пена.
2. Теперь наливаем сюда кефир комнатной температуры, а также добавляем наш сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем до полного растворения всех кристаллов сахара.
3. Не прекращая помешивания, начинаем постепенно всыпать муку. Перемешивать нужно, пока наша масса не станет однородной и в ней не останется комочков.
4. Теперь всыпьте какао-порошок и снова замесите тесто.
5. Примерно половина нашего масла понадобится для смазки формы. Смажьте его и залейте сюда наше тесто.
6. Ставим форму в мультиварку и выбираем режим «Выпечка». Процесс приготовления занимает около часа.

7. Пока пекется наш торт, будем покрывать глазурью. Растопите шоколад на водяной бане, а затем добавьте к нему оставшееся масло.

8. Вынимаем торт из мультиварки и равномерно наносим на его поверхность глазурь.

Еще можно разнообразить этот рецепт, добавив в растопленный шоколад немного толченых орехов. Самый благородный вкус получается, если это миндаль.

Пирог на кефире в мультиварке: рецепт с джемом

Многие из нас очень хорошо помнят это сладкое лакомство, которое часто готовили наши бабушки. Раньше для этого требовалась духовка или даже плита, но теперь каждый сможет быстро приготовить любимый пирог в мультиварке, к тому же его вкус будет точно таким, как в детстве.

Состав

• Мука пшеничная — 300 г;
• Яйца куриные — 3 шт .;
• Масло сливочное — 100 г;
• Сахарный песок белый — 150 г;
• Кефир — 300 мл;
• Разрыхлитель — 1 ч.
• Джем — 1,5 стакана.

Как приготовить пирог на кефире в мультиварке с джемом

1. Первый шаг — растопить масло на водяной бане.
2. После этого смешиваем сахар и масло, сюда же добавляем яйца.Все хорошо взбить миксером или венчиком.
3. Растворить наш разрыхлитель в кефире комнатной температуры, добавить во взбитые яйца и продолжить процесс перемешивания.
4. Теперь аккуратно всыпаем в нашу жидкость пшеничную муку. Размешайте тесто до однородности.
5. Добавьте 1 стакан варенья и снова все перемешайте.
6. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла. Вылить в него тесто и поставить в мультиварку, активировав режим «Выпечка».

Готовится это блюдо около часа.Как вы помните, у нас осталось еще полстакана варенья, которым покрываем поверхность уже готового торта (как глазурь в предыдущем рецепте).

Приготовленный по этому рецепту кефирный пирог в мультиварке получается очень ароматным и вкусным. Кроме того, он сделан из ингредиентов, которые довольно часто встречаются в наших холодильниках. А это значит, что вы легко сможете порадовать своих близких, не заходя в какой-либо магазин.

Пирожки для заливки относятся к категории быстрого приготовления, потому что тесто для них невероятно простое и легкое, а сам процесс замеса компонентов занимает всего несколько минут.Очень часто в основе таких рецептов лежит кефир. О том, как приготовить йогуртовый пирог в мультиварке, мы расскажем в этой статье.

Аромат корицы — отличительная черта домашней выпечки. Такой ингредиент особенно удачно подчеркнет вкус орехов, которые мы также будем использовать в нашем десерте. Приготовим пирог на кефире в мультиварке из самого простого набора ингредиентов:

• мука — 2 стакана;
• кефир — 1 стакан;
• яиц — 2 шт.;
• масло растительное — 50 мл;
• орехов грецких — 0,5 стакана;
• соль — 1 щепотка;
• сода — 1 ч.
• корица — 1 столовая ложка;
• сахар — 1,5 стакана.

Попробуем испечь пирог с корицей на кефире в мультиварке:

1. В просеянную муку всыпать соль и соду. Яйца взбить миксером вместе с подсолнечным маслом, 1 стаканом сахара и кефиром. Мы используем рафинированное масло.
2. Полученную массу всыпать в муку и перемешать компоненты.
3. Смажьте чашу прибора маслом и положите в нее половину теста.
4. Смешайте оставшийся сахар с корицей. Отмеряем половину и посыпаем тестом. Сверху выложить оставшуюся массу и снова покрыть слоем посыпки.
5. Грецкие орехи измельчаем в крошку и присыпаем ими наш будущий пирог. Включаем вариант «Выпечка» и готовим пирог с корицей на кефире в мультиварке 45-50 минут.

Пирог со щавелем на кефире в мультиварке

Судя по названию блюда, может показаться, что у нас получится соленый пирог, тем не менее, пирог на кефире со щавелем в мультиварке будет просто десертом.Кстати, мы будем использовать консервированный щавель. Если вы хотите попробовать необычную выпечку, не поленитесь применить этот рецепт на практике, но вот что вам для этого понадобится:

• кефир — 5 столовых ложек;
• щавель консервированный — 100 г;
• мука — 1,5 стакана;
• разрыхлитель или гашеная сода — 1 ч.
Сахар
• — 5 столовых ложек;
• соль — щепотка;
• масло подсолнечное — 5 столовых ложек;
• яиц — 3 шт .;
• сахарная пудра — 2 столовые ложки

Рецепт приготовления пирога из щавеля на кефире в мультиварке состоит из следующих этапов:

1. Вбейте яйца в миску и добавьте сахар.Растереть ложкой или взбить миксером.
2. Влить кефир и подсолнечное масло. Смешиваем муку с солью и содой, после чего также добавляем к остальным ингредиентам.
3. Замесить тесто из этих продуктов. Смазываем таз маслом и выливаем в него нашу массу.
4. Покройте будущий корж слоем консервированного щавеля. Равномерно посыпьте его сахарной пудрой и активируйте программу выпечки.
5. В данном варианте выпекаем пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Пирог на кефире с шоколадом в мультиварке

Вот рецепт быстрого приготовления брауни — универсального десерта на все случаи жизни. Сладкий и ароматный шоколадный торт на кефире, испеченный в мультиварке и покрытый аппетитной глазурью, — отличный повод пригласить друзей на небольшое чаепитие. В этом рецепте используются следующие ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• мука — 2 стакана;
• яиц — 3 шт .;
• какао — 3 столовые ложки;
• сахар — 1 стакан;
• масло сливочное — 50 г;
• сода гашеная — 1 ч.
• шоколад — 1 плитка;
• миндаль.

Процесс приготовления этого пирога на кефире в мультиварке несложный и выглядит следующим образом:

1. Сначала взбиваем яйца в пену миксером. Добавьте к ним кефир и еще раз перемешайте.
2. Теперь добавьте сахар и снова взбивайте до растворения крупинок. В тесто положить соду, гашеную уксусом.
3. Продолжая на малой скорости миксера перемешивать компоненты, добавляя муку. Делаем массу однородной по консистенции.
4. На завершающем этапе замеса вводим какао-порошок и еще раз все тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков и сгустков.
5. Смажьте форму мультиварки небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте тесто внутрь и активируйте программу выпечки. В этом режиме готовим пирог на кефире в мультиварке 50 минут.
6. Рубим плитку шоколада в металлическую емкость и ставим на небольшой огонь. Растопить, периодически помешивая, но не доводить до кипения. Когда шоколад растает, положите на него кусочек масла и выключите конфорку.
7. Миндаль измельчить любым удобным способом. Готовый пирог остудить, вынуть из мультиварки, покрыть глазурью и посыпать миндалем.

Творожно-клубничный пирог на кефире в мультиварке

Нежно, вкусно, полезно, красиво и просто в приготовлении — все это о клубнично-творожном пироге на кефире, который мы запекаем в мультиварке. Тесто и начинка для него готовятся отдельно, но это не сильно усложняет процесс, а все подготовительные работы занимают минимум времени. Список продуктов, которые мы используем в этом рецепте, включает следующее:

• мука — 300 г;
• какао-порошок — 1 ч.
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 200 г;
• яиц — 2 шт.;
• сода — 2 ч.
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
Сметана
• — 200 г;
• творог — 250 г;
• ванилин — щепотка;
• клубника — 1 стакан.

Разберемся, как приготовить клубнично-творожный пирог на кефире в мультиварке:

1. Тесто в этом рецепте объемное, а это значит, что для его приготовления мы просто смешиваем все компоненты. Яйца сначала взбиваем миксером, затем добавляем к ним кефир и добавляем соду.Перемешиваем и ждем, пока сода погаснет кислотой.
2. Сейчас мы вводим сахар и растительное масло, а также какао-порошок. Все это снова взбить миксером и постепенно всыпать муку. Делаем тесто.
3. Смешать творог в отдельной миске со сметаной и ванилью или пакетиком ванильного сахара. Добавьте в начинку промытую клубнику и очень тщательно перемешайте с творогом, чтобы не слишком повредить ягоды.
4. Смажьте форму устройства маслом и вылейте в нее половину теста.Покройте его творожной начинкой и второй половиной теста.
5. В режиме «Выпечка» приготовить пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Мясной пирог на кефире в мультиварке

Пирожки быстрого приготовления с кефирным тестом — не всегда десерт. Существует множество рецептов соленой выпечки, которые подходят как в качестве закуски, так и в качестве сытного обеда или ужина. Вот, например, способ приготовления пирога на кефире в мультиварке с начинкой из фарша и картофеля.Этот торт мы приготовим из следующих компонентов:

• кефир — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• мука — 2 стакана;
• сода — 1 ч.
• сахар — 1 ч.
• лук репчатый — 1 шт .;
Сметана
• — 200 г;
• фарш — 300 г;
• картошка — 3 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• укроп — по вкусу;
• черный перец, соль по вкусу;
• масло подсолнечное.

Начинаем готовить пирог с мясной начинкой на кефире в мультиварке:

1. Яйца взбить миксером с солью и 1 ч.Сахара. Влейте в них кефир и добавьте соду, дождитесь, пока масса закипит — это произойдет из-за реакции соды с кислотой.
2. Порциями всыпать муку и продолжать взбивать тесто миксером. Добившись единообразия, откладываем на время.
3. Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный лук до готовности. В конце жарки добавить измельченный зубчик чеснока, а затем выложить фарш на сковороду. Комочки вымесить, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 15 минут.Картофель отварить в кожуре, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками или дольками. Смешать с подготовленным фаршем.
4. Смешать сметану с укропом, солью и перцем.
5. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу прибора. Сверху выложить начинку и залить сметанной смесью.
6. После включения программы «Выпечка» готовим йогуртовый пирог в мультиварке 45-50 минут.

Сырный пирог с сосисками на кефире в мультиварке

Самая быстрая начинка для пирогов — это та, которую не нужно предварительно готовить.Именно эту начинку мы и будем использовать в этом рецепте, а для нее возьмем сосиски и сыр. И минимум времени мы потратим на приготовление теста, а вот что нам понадобится для этого кефирного пирога в мультиварке:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 150 г;
• яиц — 2 шт .;
• сыр твердый — 200 г;
• сосисок — 4-5 шт .;
• сода — 1 ч.
• соль перец;
• масло растительное.

Рассмотрим этапы запекания этого пирога на кефире в мультиварке:

1. Сначала взбиваем яйца миксером, добавляя к ним соль.Затем влейте кефир и добавьте соду. Смешиваем компоненты и ждем, пока сода погаснет кислотой. При этом кефир должен пузыриться.
2. Добавить муку в кефир и приготовить миксером однородное тесто. К нему можно добавить немного черного перца.
3. Колбаски нарезать кружочками, сыр натереть на крупной терке. Вылейте эти ингредиенты в тесто и перемешайте ложкой.
4. Смажьте форму растительным маслом и переложите в нее тесто.В режиме «Выпечка» готовить пирог на кефире в мультиварке 40-45 минут.

Пирог с ягодами на кефире в мультиварке

Рецепт пирога на кефире в мультиварке можно отнести к летнему, ведь в начинке используются самые разные ягоды. Мы добавим в десерт смородину, вишню и крыжовник, хотя строгих правил в этом вопросе нет, и вы можете использовать любые другие ингредиенты, какие захотите. Приготовим пирог на кефире в мультиварке из следующих ингредиентов:

• кефир — 120 мл;
• манная крупа — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 100 г;
• яиц — 2 шт.;
• масло сливочное — 100 г;
• смородины — 50 г;
• крыжовник — 200 г;
• вишня — 100 г;
• сахарная пудра — 2 столовые ложки

Готовим пирог с ягодами на кефире в мультиварке по следующей схеме:

1. В глубокую миску насыпьте манку и влейте в нее кефир. Перемешайте и оставьте на полчаса для впитывания жидкости.
2. Отделить желтки от яиц и растереть их с сахаром до белизны.
3. В небольшой миске на плите или в микроволновой печи разогрейте сливочное масло, немного охладите его и перелейте в миску с манной крупой.Туда перекладываем желточную массу. Смешиваем все компоненты вместе.
4. Порциями всыпать муку и замесить ложкой довольно густое тесто.
5. Подержав яичные белки в холодильнике полчаса, взбить миксером в густую пену, предварительно добавив щепотку соли.
6. Переливаем эту массу в миску с тестом и очень медленно и осторожно перемешиваем с другими ингредиентами.
7. Ягоды промываем, оставляем стекать на дуршлаг. Очищаем вишню от косточек.
8. Смажьте форму мультиварки маслом и вылейте ягоды на дно. Сверху залейте их тестом.
9. Включаем режим «Выпечка» и готовим пирог с ягодами на кефире в мультиварке 40-45 минут.
10. После охлаждения переложить в блюдо ягодами вверх.

Пирог на кефире в мультиварке. Видео

Пирожки сладкие на кефире. Рыбный пирог в мультиварке, запеченный на кефире

Кефирное тесто готовится быстрее дрожжевого, при этом пирожки получаются такими же пышными и вкусными.Поднимает и разрыхляет такое тесто углекислым газом, который выделяется при взаимодействии кислой среды кефира и соды. Пирожки на кефире лучше испечь, как только будет готово тесто. Сделать это можно как в обычной духовке, так и в мультиварке.

Вкусный и полезный чизкейк — отличный вариант на завтрак или полдник. К творожному пирогу можно отдельно подать джем, джем или сметану.

Состав:

• кефир — 250 мл,
• Творог мягкий — 150 г,
• яиц — 3 шт.,
• масло сливочное — 50 г,
• сахар — 150 г,
• мука — 350-450 г,
• разрыхлитель — 2 ч. Л.,
• ванилин — на кончике ножа.

Творожный пирог на кефире: пошаговый рецепт

1. Добавить в творог размягченное масло и кефир, перемешать миксером на малых оборотах.
2. Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью, а затем влить в творожно-кефирную массу и перемешать миксером.
3. Муку просеять с разрыхлителем и порциями добавить в тесто.По консистенции тесто должно быть как густая сметана.
4. Духовку разогреть до 180 градусов, вылить тесто в форму для запекания и выпекать пирог до готовности, около 40 минут.

Это дрожжевой вариант кефирного теста. Если вы хотите испечь пирог со сладкой начинкой, увеличьте количество сахара в тесте и добавьте 50 г топленого масла.

Состав:

Для теста:

• кефир — 250 мл,
• мука — 300-400 г,
• масло растительное — 100 мл,
• дрожжи сухие — 10 г,
• соль — 1 ч. Ложка,
• сахар — 1 ст.ложка.

Для мясной начинки:

• куриная грудка (или любое другое мясо) — 600 г,
• репчатый лук — 1-2 шт.,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• соль, перец — по вкусу,
• Яйцо (желток) для смазывания торта — 1 шт.

Пирог дрожжевой на кефире с мясной начинкой: пошаговый рецепт

1. Для начинки залить мясо водой и варить до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
3. Добавить на сковороду нарезанное мясо к луку, посолить, поперчить, влить 1 стакан бульона, в котором готовилось мясо. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут.
4. Снимите сковороду с огня, переложите начинку на тарелку и остудите.
5. Для теста в огнеупорной посуде смешайте кефир, растительное масло, соль и сахар.
6. Поставьте миску на водяную баню и нагрейте смесь до тепла. Добавьте дрожжи и перемешайте.
7. Просейте муку и, постепенно всыпая ее в кефирную смесь, замесите мягкое эластичное тесто.Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут.
8. Разделить тесто на две неравные части. Противень смазать маслом. Большую часть теста раскатать и выложить на противень.
9. Подготовленную начинку переложить на тесто и равномерно распределить, немного отступив от края. Раскатайте меньшую часть тоньше теста, накройте им лепешку и защипните края.
10. Дать пирогу подняться на 30 минут.
11. Смажьте верх пирога желтком и поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте до готовности, около 30 минут.

Этот сладкий пирог приготовить очень просто — достаточно смешать все ингредиенты в миске и вылить в форму для запекания. В качестве начинки можно использовать кусочки свежих фруктов, изюм, курагу, варенье.

Состав:

• яйцо — 1 шт.,
• сахар — 150 г,
• кефир — 250 мл,
• мука — 250 г,
• сода — 0,5 ч. Л.,
• курага мягкая — 150 г.

Холодец на кефире: пошаговый рецепт

1. В миску взбить яйцо, всыпать сахар и кефир, перемешать венчиком.
2. Муку просеять с содой и добавить в кефир.
3. Нарезать курагу кусочками и добавить в тесто.
4. Форму смазать маслом, вылить тесто в форму.
5. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать пирог до готовности, около 30 минут.

Предлагаем этот рецепт любителям шоколадной выпечки.

Состав:

• кефир — 250 мл,
• мука — 450-500 г,
• яиц — 3 шт.,
• Масло сливочное — 100 г,
• сахар — 200 г,
• какао-порошок — 3 ст.ложки,
• разрыхлитель — 2 ч.

Шоколадный пирог с кефиром: пошаговый рецепт

1. Растопите масло и остудите.
2. Яйца взбить с сахаром миксером, всыпать топленое масло и кефир, хорошо перемешать.
3. Просейте муку с какао и разрыхлителем. Порциями всыпать муку, помешивая миксером.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Вылить тесто в смазанную маслом форму для запекания и выпекать пирог до готовности, 40-50 минут.

Пироги из этого теста получаются очень воздушными. Если вы планируете делать пироги со сладкой начинкой, немного увеличьте количество сахара в тесте.

Состав:

• мука — 3 стакана,
• яйцо — 1 шт.,
• кефир — 250 мл,
• сахар — 1 ст. ложка,
• масло растительное — 2 ст. ложки,
• соль — 0,5 ч. Л.,
• сода — 1 ч.

Для заправки капусты:

• капуста — 1 кочан,
• репчатый лук — 1-2 шт.,
• яиц — 3 шт.,
• укроп — 1 пучок,
• соль, перец — по вкусу,
• Масло растительное для жарки.

Жареные пирожки с капустой: пошаговый рецепт

1. Для начинки капусту нарезать тонко и быстро небольшими порциями обжарить на растительном масле.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. Яйца сваренные вкрутую очистить и мелко нарезать.
3. Укроп мелко нарезать.
4. Переложить обжаренную капусту в миску, добавить лук, зелень и яйца, соль и перец по вкусу, перемешать.
5. Яйцо разбить в миску, всыпать соль, сахар, растительное масло, кефир и все взбить венчиком или вилкой.
6. Просейте один стакан муки, всыпьте соду и всыпьте в тесто. Просейте оставшуюся муку и добавьте немного в тесто, пока оно не превратится в шар. По консистенции тесто должно быть очень мягким и нежным.
7. Присыпать стол мукой, отщипнуть кусок теста и раскатать, положить капустную начинку, края защипнуть. Таким же образом сделайте пирожки из оставшегося теста.
8. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить пироги с двух сторон на среднем огне.

В этот пирог можно положить любые сезонные овощи, а также кусочки отварной рыбы или курицы.

Состав:

Для теста:

• кефир — 125 мл,
• Масло сливочное — 125 г,
• яйцо — 1 шт.,
• мука — 250 г,
• сахар — 1 ст. ложка,
• соль — 0,5 ч. Л.,
• сода — 0,5 ч.

Для наполнения:

• сыр твердый — 200 г,
• овощей (брокколи, стручковая фасоль, помидоры черри) — 700 г,
• лук-порей — 1 шт.,
• соль, перец — по вкусу,
• Масло растительное для жарки.

Открытый кефирный пирог с овощами и сыром: пошаговый рецепт

1. Добавить в кефир соду и перемешать. Сливочное масло растереть с мукой до образования крошки. Добавить соль, сахар, взбить яйцо. Залив немного кефира, собрать крошки в мягкий шарик из теста. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Подготовить овощи к начинке. Разберите брокколи на маленькие соцветия и бланшируйте вместе с зеленой фасолью в течение нескольких минут, затем переложите через сито.Белую часть лука-порея нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Помидоры черри разрезать пополам, сыр нашинковать на терке.
3. Раскатать тесто в пласт, выложить в форму, формируя бортики. На тесто выложить подготовленные овощи, посолить и поперчить, посыпать сыром.

Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Рецепты пирогов с джемом

пышный кефирный пирог с джемом

1 час 15 минут

240 ккал

5 / 5 (1 )

Если хочется чего-то сладкого, а в холодильнике нет свежих фруктов, то баночка с вареньем где-то в закромах есть всегда! И если вы думаете, что единственный выход — просто сожрать с хлебом, то ошибаетесь.Стакан кефира, мука, варенье и час времени — и у вас будет готовый пирог! Она научила меня готовить сладкий кефирный пирог с повидлом мама в далекие 90-е, когда холодильник часто был пуст, а сейчас я его готовлю чаще всего, потому что на это уходит мало времени. Кроме того, вы можете использовать любое варенье , давно пыляющееся на полке, а можете проявить фантазию в украшении торта. И никто не скажет, что вы просто поленились приготовить сложный торт.Я часто готовлю его еще и потому, что такой торт удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.

Поэтому расскажу о нескольких вариантах приготовления. пирог к чаю на кефире с вареньем , чтобы вы тоже могли им насладиться.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда: чаша, ложка, форма для запекания, духовка.

Состав

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.

Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с кефирным джемом

Если вам нужно точно знать , как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень четко и подробно описано, поэтому все детали вы сможете узнать сами.

Кефирный пирог с джемом. Очень простая и вкусная выпечка

https://i.ytimg.com/vi/cv3rVXDumg0/sddefault.jpg

2017-04-20T13: 47: 38.000Z

Пирог на кефире с джемом в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 15 минут.
• Порций: 6-7.
• Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, чаша.

Состав

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.

Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с джемом

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что вы все поняли правильно и ничего не забудете. Несмотря на то, что он не очень короткий, он очень подробный, и этот пригодится начинающим поварам .

ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ДЖЕМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ С ДЖЕМОМ # РЕЦЕПТ ПИРОГА

Пирог с джемом. Как приготовить вкусный пирог в мультиварке, рецепт пирога. Тесто для пирога.
РЕЦЕПТ: 1 СТЕКЛО — ДЖЕМ (ЛЮБОЙ БЕЗ СЕМЯН), 1 СТЕКЛО — КЕФИР, 1/2 СТЕКЛА — САХАР, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА — СОДА, 1 — ЯЙЦО.
ДЛЯ СЛИВКОВ: 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — СЛИВКИ, 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — САХАР.
УКРАШИТЬ ЯГОДАМИ И ОРЕХАМИ ПО ВАШЕМУ ЖЕЛАНИЮ.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС.
ЕСЛИ ЦВЕТ ПИРОГА ПУТЕШЕСТВУЕТ, ТО ПОВАР ЛУЧШЕ ПРИНИМАЕТ ЖЕЛТЫЙ ЦВЕТ (ЯБЛОКО, ГРУШКА, АБРИКОС И Т.Д.) И ТАК ЦВЕТ, КАК Сказочный ПИРОГ …

Мы в Вконтакте: http : //vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Видео с разборкой рецептов на канале: https: // www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

ДАННЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ МОЖЕТ БЫТЬ АДАПТИРОВАН ДЛЯ ЛЮБОГО БРЕНДА МУЛЬТИПОВАРОВ.

Мультиварка, Рецепты, Вкусный рецепт, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Мультиварка, Электрическая скороварка. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкуснятина от Марины

https://i.ytimg.com/vi/iaCLi0I6SB8/sddefault.jpg

2014-01-12T15: 56: 28.000Z

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем … Это не обязательно должна быть сметана — можно взять другую, например, сливочную, карамельную или шоколадную. Выложите его поверх пирога и украсьте начинкой, джемом, кусочками фруктов, сухофруктами или орехами. Вместо сливок можно приготовить шоколадную глазурь … Или оставить немного теста, добавить в него пару столовых ложек муки, чтобы оно стало гуще, и выложить из этого теста за 10-15 до окончания приготовление выкройки … Или можно не терять лишнее время, а просто посыпать корж сахарной пудрой или смазать повидлом .

С чем подавать пирог

У нас принято подавать сладкий пирог с чаем, кофе или какао … Вы также можете сварить узвар или подать холодный компот … Вы можете предложить своим гостям соки по вашему выбору. Или налейте прохладное молоко , ряженка , кефир или айрана … В принципе, неважно, с чем подать торт, от этого не будет хуже на вкус, так что можно легко употребляется без питья.

• Если хотите, чтобы тесто для пирога было легким и красивым, используйте желтое варенье .
• Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой … На нем не должно остаться теста.
• Если корж прилип к противню, то подержи над паром и он сам отстанет от себя.

Прочие опции

Существует так много вариантов приготовления, что вы можете попробовать любой из них. Например, подготовьте

Кефир ускоряет процесс приготовления пирогов.Кефирный пирог в духовке можно приготовить с любой начинкой. Благодаря большому разнообразию рецептов каждая хозяйка сможет приготовить пирог как к праздничному столу, так и к обеду.

Взбить классический кефирный пирог

Пирог на кефире — именно то блюдо, которое готовят в спешке. Процесс приготовления теста занимает всего несколько минут, осталось добавить только начинку по вкусу и блюдо готово. Идеальная начинка — это не сочные ягоды или фрукты в любом виде.

Состав:

• сахарный песок — 190 г;
• сода — 8 г;
• масло сливочное — ½ ч.
• мука хлебопекарная пшеничная — 300 г;
• кефир 3.2% — 200 мл;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• ванилин — на кончике ножа;
• лимонный сок — 1 ч.
• фруктов или ягод — по желанию.

Подготовка:

1. В миске смешайте яйцо, кисломолочный напиток и сахарный песок.
2. Просеянную муку смешать с ванилью, добавить к яичной смеси. Взбейте смесь венчиком до однородной массы, также можно использовать миксер.
3. Ягоды или фрукты, использованные для начинки, нарезать кусочками.Добавьте их в тесто.
4. Соду гасить соком лимона, отправлять в тесто.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Вылить тесто в форму, равномерно распределить.
6. Выпекать пирог в духовке при 195 ° C в течение 25 минут.

Начать пирог можно и с соленой пищи, в этом случае сахар в тесто добавлять не нужно.

Пирог с яблоками на кефире в духовке

Быстрый пирог на кефире с яблоками не оставит равнодушным никого.

Для приготовления осеннего десерта вам потребуются следующие ингредиенты:

• яйца — 3 шт .;
• яблок — 0,5 кг;
• кефир — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахарная пудра — 25 г;
• корица — 2 г;
• сахар ванильный — 8 г;
• соль — 3 г;
• сода — 1 ч. Ложка

Рецепт:

1. Яйца разбить в глубокую миску, взбивать миксером 3 минуты.
2. К взбитым яйцам добавить кефир, соду, сахарный песок, ванильный сахар и просеянную через сито муку. Хорошо вымесите тесто, пока смесь не станет однородной.
3. Яблоки промываем под проточной водой, удаляем сердцевину и косточки. Яблоки нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
4. Разогрейте духовку до 50 ° C.
5. Форму, в которой будет выпекаться торт, застелить пергаментной бумагой, вылить тесто.
6. Сложите яблоки в форме по кругу.
7. Поместите форму в духовку.При 180 ° C шарлотка приготовится за 45 минут.

Готовую шарлотку украсить сахарной пудрой и дольками яблока, посыпанными корицей.

Пирог с капустой

Пирог с капустой на кефире в духовке получается воздушным и пышным.

Детскую выпечку можно приготовить из следующих продуктов:

• кефир — 250 мл;
• мука — 1 стакан;
• капуста белокочанная — 0,3 кг;
• куриное яйцо — 3 шт.;
• сода — 1 ч.
• соль — 0,5 ч.
• масло подсолнечное — 30 мл;
• перец молотый, чили, сладкий перец — по желанию.

Пошаговое приготовление:

1. Соединить соль и соду, добавить смесь в кефир. Ставим в теплое место на четверть часа.
2. Сварить 1 яйцо.
3. Капусту нашинковать, добавить немного подсолнечного масла, посолить и поперчить. Обжарить капусту на сковороде, через 5 минут залить водой и тушить под крышкой еще 5 минут.
4. Вареное яйцо необходимо измельчить, отправить к капусте, перемешать.
5. Добавить в кефир яйца, взбить.
6. Муку просеять, смешать с кефиром. По консистенции тесто должно быть жидким.
7. Половину теста вылить в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Выкладываем капустную начинку, вливаем остальное тесто, равномерно распределяем.
8. Отправляем форму в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекаем 40 минут.

Сразу после приготовления торт следует смазать сливочным маслом и дать ему остыть.

Манник на кефире

Манник на кисломолочном напитке без добавления муки получается очень нежным и вкусным.

Состав:

Манная крупа — 2 стакана;
кефир — 300 мл;
куриное яйцо — 3 шт .;
сахарный песок — 1 стакан;
разрыхлитель — 1 упаковка.

Подготовка:

1. Яйца и сахар взбить миксером, пока смесь не станет белой.
2. Влить в яичную смесь 1,5 стакана кисломолочного напитка.
3. Затем отправляем разрыхлитель.
4. Муку нужно просеять, смешать с кефиром.
5. Вылить тесто на противень, отправить в разогретую до 180 ° С духовку.

Манник будет готов через полчаса. Всего за 1 час вкуснейший десерт готов к чаепитию.

Рыбный пирог на кефире

Улучшенный рецепт быстрого рыбного пирога выручит хозяйку, когда на пороге выйдут неожиданные гости.

Ингредиентов на 8 порций:

• мука — 2 стакана;
• яиц — 1 шт.;
• сайра консервированная — 1 банка;
• картошка — 90 г;
• масло — 45 мл;
Кефир
• — 200 мл;
• соль, сода пищевая — по 4 г;
• сыр твердый — 100 г;
• зелени по вкусу.

Подготовка:

1. Добавить в кефир соду, размешать, затем добавить яйцо и масло, взбить. Приправить смесь солью.
2. Добавить муку, постоянно помешивая. По консистенции тесто должно быть как сметана.
3. Из банки консервов вылить практически все масло, рыбу размять вилкой.
4. Картофель очистить, натереть на терке.
5. Зелень нашинковать.
6. Натереть сыр.
7. Половину теста вылить на противень, выложить начинку, сверху вылить оставшееся тесто.
8. Выпекайте пирог 20 минут при 200 ° C, затем снизьте температуру до 180 ° C и продолжайте выпекать еще 20 минут.

Начинать трапезу нужно, пока пирог горячий, у холодного пирога совсем другой вкус.

Пирог с быстрым вареньем

Для начинки можно использовать любое варенье.Единственное, что нужно учитывать, так это то, что вид торта зависит от варенья. Так из апельсинового варенья пирог получится светлым, из смородинового — темным.

Для приготовления пирога с джемом берем:

• кефир 2,5% — 250 мл;
• какао-порошок — 25 г;
• варенье — 200 мл;
• яйцо — 1 шт .;
• масло — 100 мл;
• сахар — 60 г;
• мука — 2 стакана.

Подготовка:

1. В чашку налить холодный кефир, смешать с джемом.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Добавьте сахар. Если используется кислое варенье, то можно добавить еще сахарного песка. Перемешайте тесто венчиком.
4. Влить полстакана масла, размешать.
5. Добавьте пищевую соду. После добавления пищевой соды тесто изменит цвет.
6. Добавить какао и муку, перемешать.
7. Перелейте тесто в форму. Выпекать торт 40 минут при 190 ° C.

При желании торт можно украсить сахарной пудрой.

Рецепт приготовления с ягодами

Для приготовления ароматного пирога с ягодами потребуются следующие продукты:

• кефир — 1 стакан;
• сахарный песок — 250 г;
• черника — 500 г;
• малина — 500 г;
• разрыхлитель — 1 пакетик;
• ванилин — 2 г;
• мука — 0.5 кг;
• яйцо — 2 шт.

Подготовка:

1. Разогреть духовку до 180 ° C.
2. В миске смешайте кисломолочный напиток, яйца и полстакана сахара. Взбить миксером.
3. Добавить разрыхлитель и ванилин, взбить.
4. Перебрать ягоды, промыть и добавить в тесто.
5. Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, накройте им форму. Выложить тесто в форму и отправить в разогретую духовку на 50 минут.

Остудить торт на решетке, иначе его дно и бока могут отсыревать.

Сладкий пирог на кефире в духовке

Состав:

• мука — 0,2 кг;
Кефир
• — 0,35 л;
• яйцо — 3 шт .;
• сахарный песок — 0,1 кг;
• масло — 0,1 л;
• сода, соль — по вкусу.

Рецепт:

1. Яйца взбить, влить кисломолочный напиток, всыпать соль, сахарный песок, соду и 2 ст. мука.
2. Постепенно всыпать муку, взбить миксером.
3. Переложить тесто на противень, равномерно распределить.
4. Выпекать в духовке полчаса при 200 ° С.

Пышный румяный торт готов к подаче.

Тыквенный пирог оригинальный

Если вы не знаете, чем порадовать своих близких, попробуйте приготовить настоящий осенний десерт.

Состав:

• кефир — 0,25 л;
• манная крупа — 0,2 кг;
Разрыхлитель
• — 2 г;
• тыква — 0.15 кг;
• сахар — 1 стакан;
• яиц — 2 шт .;
• мука — 160 г;
• масло, соль — на глаз.

Подготовка:

1. Разогреть духовку до 180 ° C.
2. Залить манную крупу кисломолочным напитком.
3. Очищенную тыкву натереть на терке, измельчить в блендере.
4. Яйца взбить с сахарным песком.
5. Сливочное масло растопить, влить в тыквенное пюре, посолить.
6. Смешайте крупы и картофельное пюре, перемешайте.
7. Постепенно вводить муку, должно получиться густое тесто.
8. Вылить тесто на противень, выпекать пирог 35 минут.

Вне зависимости от выбранной начинки пирог, приготовленный на кефире, будет вкусным.

Приятного аппетита и удачи в кулинарии!

Сладкий пирог на кефире — простой, вкусный, а главное — очень быстрая выпечка — а красота точно такая же, как на фото.

Замесить тесто на кефире очень быстро и легко, но оно получается легким, похожим на бисквит.Даже юная хозяйка отлично справится с такой выпечкой. Не сомневаюсь!!! Необычайно вкусный, ароматный, сладкий кусочек такой сладости вас приятно удивит и сытно накормит. Это как раз тот вариант выпечки, который уместен, если гости находятся на пороге. Рецепт приготовления простого быстрого бисквита должен быть в кулинарной книге любой хозяйки)))

Состав:

ванилин по вкусу;

один стакан сахара;

кефир — 230 — 250 миллилитров;

два куриных яйца;

щепотка соли;

две чайные ложки разрыхлителя;

груша крупная;

два стакана муки.

Сладкий пирог с кефиром. Пошаговый рецепт

1. Предварительно приготовим небольшое глубокое блюдо, в котором мы будем замешивать все тесто для пирога (в моем случае это миска).
2. Два яйца разбить в миску (хорошо использовать для выпечки домашние и свежие яйца — от этого зависит качество бисквита. Выпечка с домашними яйцами получается невероятно нежной, как воздушная). Добавляем щепотку соли, один стакан сахара и хорошо взбиваем миксером до белой пены.
3. Добавить во взбитую яичную смесь ванилин (на это количество теста я добавляю один пакетик ванилина), вливаем кефир и все хорошо перемешиваем (венчиком или миксером).

Совет: кефир для приготовления ленивого пирога подходит любой жирности. Выпечка на кефире получается нежной, воздушной! Пирог на кефире может долго стоять и при этом сохранять свежесть (я использую домашний кефир, но подойдет и магазинный).

1. Соединяем две чайные ложки разрыхлителя, два стакана муки (беру стаканы муки без горки), перемешиваем, а затем просеиваем через сито (нужно делать просеивание, от этого зависит нежность коржа).
2. Добавить в кефирную смесь просеянную муку с разрыхлителем и еще раз хорошо вымесить. Тесто для пирога готово: тесто для пирога по консистенции не должно быть густым, но и не жидким — средней консистенции (примерно такое же, как для шарлотки).
3. Очистите одну большую спелую сладкую грушу, нарежьте острым ножом мелкими кубиками (я тоже люблю нарезать соломкой, а не кубиками. Очень важно, чтобы груша была не очень сочной: иначе ее сочность добавит влаге торт).
4. Добавить нарезанную грушу в готовое тесто для пирога и хорошо перемешать.
5. Смажьте форму (диаметр формы, которую я использовала — 24 сантиметра) для выпечки пирога на кефире, смажьте растительным маслом. Для выпечки этого торта можно использовать любую имеющуюся под рукой форму.
6. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму (тесто не нужно выравнивать по форме, оно не очень густое, поэтому хорошо ложится).
7. Очень важно ставить форму с тестом не в холодную, а в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать бисквит с грушей 35-40 минут (время выпекания пирога зависит от вашей духовки, но готовность кефирного бисквита можно проверить деревянной палочкой: если проткнуть пирог шпажкой и он сухой , то пирог готов и его можно достать из духовки).
8. Готовый йогуртовый торт достаньте из формы (если форму перед запеканием смазать сливочным маслом, то выпеченный бисквит идеально вынуть из формы) и переложить в форму. По желанию остывший корж можно украсить сахарной пудрой.
9. Нарезать сладкий пирог на порционные части и подавать к столу.

При приготовлении пирога на кефире вместо груши можно использовать курагу, орехи, изюм, яблоки (но не очень сочные). Когда-то по этому рецепту я готовила так: добавляла в тесто изюм и пекла не с одним большим пирогом, а с маленькими кексами. Хочу сказать, что получилось не только вкусно, но и оригинально.

Холодец на кефире — поистине уникальное блюдо. В качестве начинки можно использовать практически любой продукт, который будет сочетаться по вкусу.Холодец, приготовленный с добавлением кефира, можно подавать как на десерт, так и на полноценный обед.

Холодец на кефире

Для приготовления холодца на кефире вам потребуются следующие ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• мука — 2 ст .;
• капуста белокочанная — 200 г;
• яйца куриные — 2 шт .;
• сода — ½ ч. ложки;
• сток. масло — 50 г;
• соль;
• специй.

Капуста мелко нарезать и потушить на сковороде со сливочным маслом.Заливное тесто из кефира и остальных ингредиентов взбивается. Готовая начинка выкладывается на смазанное маслом дно формы, сверху заливается подготовленное тесто. Готовка осуществляется в духовке при температуре 200 градусов. За степенью готовности следят визуально. Когда торт покроется золотистой корочкой, его можно вынуть и подавать к столу.

С рыбными консервами в мультиварке

Для приготовления холодца из кефирного пирога с рыбными консервами подойдет практически любая рыба.Главное, чтобы оно не было слишком жирным, иначе тесто не пропечется.

Что понадобится:

• кефир — 250 мл;
• яйца куриные — 5 шт .;
• мука — 200 г;
• консервы рыбные — 1 банка;
• майонез — 100 г;
• разрыхлитель — 2 ч.
• сахар — 2 ч.
• соль — 1 ч.
• лук репчатый — 1 шт.

В миске взбить 2 яйца, майонез и кефир. Позже добавляются мука, соль, сахар и разрыхлитель.Все это перемешивается до получения однородной массы.

Давайте займемся начинкой. Открывается банка консервов. Из него необходимо слить всю жидкость. Рыбу вымешивают вилкой и смешивают с мелко нарезанным луком. Оставшиеся яйца отварить, нарезать кубиками и тоже аккуратно перемешать с начинкой.

Дно чаши мультиварки полностью смазано маслом, чтобы пирог не прилипал. Тесто делится на 2 равные части и первая выливается в миску.Далее выкладывается начинка, отступив от краев один сантиметр. Последний слой — вторая часть теста. Убедитесь, что он равномерно распределен по всей поверхности и заполняет края.

Рецепт блинного хлеба | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Антипригарный кулинарный спрей для формы для выпечки хлеба

Щепотка корицы

1 палочка плюс 1 столовая ложка (9 столовых ложек) несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс еще для подачи

2 стакана плюс 2 столовые ложки универсальной муки (см. Примечание повара)

1 стакан плюс 2 столовые ложки темно-коричневого сахара

Кошерная соль

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 стакан сметаны

2/3 стакана чистого кленового сиропа плюс еще для подачи

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

2 больших яйца

Мой домашний йогурт не застыл.Что я могу сделать?

Sneak Preview: если ваш домашний йогурт не застыл, вот несколько идей, что делать дальше. Пока не выливайте молоко!

Вы только что обнаружили, что ваш йогурт все еще выглядит как молоко? Итак, теперь вы спрашиваете себя, что делать дальше. Верно?

ТОЛЬКО НЕ СДАВАЙТЕСЬ!

О, разочарование и боль из-за траты денег на молоко, не говоря уже о вашем времени.

Я не могу сосчитать, как часто я получаю отчаянные письма с просьбой вылечиться и приготовить хороший йогурт из той же партии молока или переработать молоко без йогурта во что-то совершенно другое.

Вы не одиноки!

Ответить на эти вопросы можно несколькими способами. Во-первых, если вы знаете, почему ваш йогурт не сработал, у вас есть хорошие шансы на успех, если вы попробуете еще раз с той же партией.

Была ли ваша температура инкубации слишком высокой или слишком низкой? Ваш стартер был слишком стар или мертв? Если вы не уверены, ознакомьтесь с моим постом по устранению проблем с йогуртом.

Но что, если вы не знаете, что сделали не так, и делаете все так же снова? Как гласит старая пословица, вы, вероятно, можете ожидать таких же плохих результатов.

Вот несколько предложений, основанных на моем собственном опыте :

4 шага к возможному восстановлению йогурта

# 1

Молоко плохо пахнет?

Если да, выкинь — больше вопросов задавать не надо.

Если молоко по-прежнему пахнет нормально, и вы не кормите им людей с ослабленным иммунитетом, например очень молодых, очень старых или очень больных, переходите к следующему шагу.

Похожие сообщения: Пять вещей, которые нельзя делать при приготовлении домашнего йогурта

# 2

Разогреть молоко до 100 ° F

Мы предполагаем, что вы нагрели молоко до 175 ° F в первый раз, а затем дайте ему остыть до 100-110 ° F.НЕ разогревайте второй раз до 175˚F.

Если ваше молоко остыло до комнатной температуры, возможно, вам придется снова нагреть его до 100˚F. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, чтобы молоко не поднялось выше 110˚F. Если вы случайно перегреете молоко, и оно расслоится или рассыпется, значит, вы только что приготовили свежую рикотту. ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ, что делать дальше, если это случится с вами.

# 3

Добавить новый стартер.

Если вы подозреваете, что причиной отказа был оригинальный стартер, попробуйте другой стартер.Убедитесь, что новая закваска свежая и не содержит добавок.

---

# 4

Повторно инкубируйте в соответствии с моими первоначальными инструкциями по приготовлению йогурта.

Начните с этапа инкубации — нет необходимости повторно нагревать молоко до 180 ° F.

Посмотрите видео в этом посте, чтобы узнать, как приготовить йогурт от начала до конца, если вы предпочитаете изображения словам.

---

Вариант № 2 для неудавшегося йогурта, который все еще хорошо пахнет, но выглядит как молоко :

Сделайте свежий сыр рикотта из испорченного йогурта.

ЕСЛИ вы уверены, что не забыли добавить «стартер», вы можете попробовать эту идею. Я случайно обнаружил это, когда у меня самого недавно случился «йогуртный провал».

На шаге № 2, описанном выше, я снова нагревал молоко до 100˚F в микроволновой печи. Но почему-то молоко оказалось теплее, чем я думал. В мгновение ока молоко закипело (и лопнуло).

Перегрев молока, содержащего закваску, приведет к его свертыванию и отделению. Добавление закваски изменяет pH.

Не паникуйте ! Вот что вы можете сделать:

Возьмите шумовку и начните окунуть творог в марлю или дуршлаг с кофейным фильтром. Этот процесс позволит слить большую часть сыворотки. После этого останется только творог.

Приправить сыр рикотта щепоткой соли и поставить в холодильник. Наградой станет свежий сыр рикотта, идеально подходящий для лазаньи или любого другого рецепта рикотты. Используйте сразу или заморозьте, чтобы в следующий раз приготовить суп из лазаньи.

Для получения дополнительной информации и изображений процесса см. Мой пост о приготовлении сыра рикотта.

---

Почему у меня не получился йогурт?

# 1

Вы не забыли добавить стартер?

За эти годы у меня было несколько неудач, в основном из-за моей забывчивости.

Например, вчера вечером я нагрел три партии молока (по 2 литра каждая). Затем, как обычно, я поставил их на прилавок, чтобы они остыли примерно до 110˚ F.

Позже вечером я лег спать, снова не думая о молоке, пока не проснулся в 6:00 этим утром.Когда я лежал в постели, меня осенило, что я забыл добавить «закваску» и поставил молоко в духовку для инкубации.

Выкинуть все это молоко было немыслимо. Но неприятного запаха не было, поэтому я нагрел молоко до 100 градусов, добавил еще немного закваски и инкубировал как обычно. Через пять часов у меня был идеальный йогурт.

---

# 2

Был ли взломан стартер?

Ваш стартер свежий ? Чем свежее, тем лучше. Когда вы старше десяти дней, ваши шансы на быстрое получение хорошего йогурта снижаются.

Возможно ли, что вы убили йогурт , потому что ваше молоко было слишком горячим, когда вы добавляли закваску? Если вы не уверены, используйте термометр.

---

# 3

Поддерживает ли ваша инкубационная система правильную температуру?

Другой сценарий, о котором я часто слышу, — это то, что я забываю включить нагрев для вашей инкубационной «системы». Опять же, если молоко все еще пахнет, разогрейте молочную смесь до 100 ° F. Включите источник тепла для инкубации и дайте молоку еще несколько часов, чтобы приготовился йогурт.

Если в вашей системе нет встроенного термостата, вы можете перепроверить его. Например, поддерживает ли он нужную температуру на протяжении всего инкубационного периода?

---

# 4

Ваш йогурт слишком жидкий?

Возможно, ваш «провал» лучше описать как питьевой йогурт. Затем, если он хорошо пахнет, вы можете попробовать еще раз.

Возможно, ему просто нужно подольше инкубировать. Продолжайте инкубацию. Помните, что после того, как вы размешаете или взболтаете привитое молоко, вам придется начинать все сначала с новой закваской.

Есть много способов сделать йогурт гуще перед инкубацией с помощью добавок и техник. Однако самый простой способ сделать партию готового йогурта гуще — это процедить.

К сожалению, если ваш йогурт очень жидкий, он не будет хорошо процеживаться. Вместо этого он будет выливаться прямо через сетчатый фильтр. Если это ваша ситуация, попробуйте еще раз с другим стартером.

Если вы не хотите повторно инкубировать, я рекомендую использовать йогурт-молоко как есть, даже если это не то, что вы планировали изначально.Попробуйте приготовить смузи. Замени его пахтой в выпечке, такой как печенье с корицей. Или приготовьте сыр рикотта, как описано выше.

Как однажды сказал мне один из моих читателей, «Боги йогурта могут быть непостоянными». Когда вы имеете дело с живым организмом, результаты могут быть непредсказуемыми.

Пожалуйста, не расстраивайтесь, .

Чем больше у вас опыта, тем меньше неудач вы испытаете.

---

Что еще вы хотели бы прочитать о домашнем йогурте?

Узнайте, почему это произошло и как этого избежать в будущем.

Продолжить чтение

Руководство по приготовлению греческого йогурта в домашних условиях из обезжиренного, 1%, 2% или цельного молока.

Получить рецепт

Это мой самый любимый способ процедить йогурт, потому что я могу ускорить процесс, просто сжав пакет.Это доступная и простая в уходе альтернатива марле.

Продолжить чтение

Ответы на все ваши вопросы об исландском йогурте, включая инструкции по его приготовлению.

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, вы можете написать мне на личную почту: Паула в салате.com .

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

Овес Easy Overnight — чертовски вкусный

Замочите овес на ночь, чтобы получить самый быстрый завтрак за всю неделю! Вы можете удвоить или утроить рецепт. Шутки в сторону. Это так просто!

Овес входит в число самых полезных зерновых в мире, и они очень полезны для здоровья.

• Овес безглютеновый
• Овес содержит витамины и минералы
• Овес содержит антиоксиданты и клетчатку
• Овес для похудания
• Овес снижает уровень сахара в крови
• Овес снижает уровень холестерина
• Овес снижает риск сердечных заболеваний

Овес чаще всего используется на завтрак в качестве горячего блюда.Но овсяные хлопья на ночь — прекрасная альтернатива обычным овсяным хлопьям, которые можно модифицировать разными способами, поэтому утренний завтрак никогда не должен быть прежним!

Вот мои любимые варианты:

1. Клубника со сливками : Это мой «чит-день» овсяных хлопьев. На вкус она похожа на клубнику в шоколаде и отлично подходит для завтрака. Кроме того, в йогурте есть все полезные пробиотики, а также витамины и минералы в свежей клубнике.
2. Tropical Delight : На вкус как гавайские каникулы! Ананас богат питательными веществами и отличными пищеварительными ферментами, которые помогают эффективно расщеплять пищу. Представьте, что это пина-колада по утрам (без алкоголя и чрезмерного количества сахара!).
3. Чизкейк с черникой и лимоном : Я всегда думаю, что эта версия похожа на кусок чизкейка на завтрак, за исключением того, что он очень питательный! Черника полна антиоксидантов, поэтому это отличный способ начать свой день.
4. Тыквенный пирог : Кто не любит латте с тыквенными специями в январе? Это все, что нам нравится в Fall, в нашей тарелке для завтрака. А орехи пекан содержат полезные жиры и масла, которые помогают снизить уровень плохого холестерина.
5. PB&J : классический взгляд на сэндвич PB&J! У него такой же вкус, и в нем добавлен протеин из арахиса!
6. Яблочный пирог : Точно так же, как бабушка делала только полезнее и намного проще. На самом деле это один из моих личных фаворитов!

Easy Overnight Oats

Урожайность: 1 порция

Время приготовления: 8 часов 10 минут

общее время: 8 часов 10 минут

Замочите овес на ночь, чтобы получить самый быстрый завтрак за всю неделю! Вы можете удвоить или утроить рецепт.Шутки в сторону. Это так просто!

Easy Overnight Oats

8 часов 10 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 1/2 стакана старомодного овса
• 1/2 стакана молока

Для клубники и сливок

• 1/2 стакана нарезанной клубники
• 1/4 стакана ванильного йогурта
• 1 столовая ложка мини-шоколадных чипсов

Для тропических наслаждений

• 2 столовые ложки нарезанного кубиками киви
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками ананаса
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1 столовая ложка жареной кокосовой стружки

Для чизкейка с черникой и лимоном

• 2 столовые ложки черничного йогурта
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана черники
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 1 чайная ложка меда

Для тыквенного пирога

• 2 столовые ложки тыквенного пюре
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан
• 1 чайная ложка кленового сиропа

Для PB&J

• 1 столовая ложка клубничного джема
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 1/2 чайной ложки семян чиа
• 2 столовые ложки измельченного арахиса

Для яблочного пирога

• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• 1/4 стакана нарезанных кубиками яблок
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка кленового сиропа

Указания:

1. Используя каменную банку на 16 унций, добавьте овес и молоко; слой с желаемой начинкой.
2. Поставить в холодильник на ночь; подавать холодным.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Jam-n-Muffins (GF) — The Nourishing Home

Шаг первый: засовывайте маффин в рот, пока не дойдете до центра маффина. Шаг второй, прикусите и откройте для себя сладкий сюрприз.Шаг третий, протрите лицо и повторите. НЯМ!

Вы можете приготовить эти восхитительные кексы с начинкой из джема, используя кокосовую или бланшированную миндальную муку, так как я привел рецепт для любого из этих вариантов ниже. И вы можете использовать любую комбинацию джем-фрукт по вашему выбору… например, центры с малиновым вареньем со свежей малиной сверху или центры с черничным вареньем со свежей черникой сверху. Наслаждаться!

Джем-н-Маффины из миндальной муки (GF)

Ингредиенты

• 2 больших яйца
• 1/3 стакана простого цельномолочного йогурта (или кефира)
• 1/4 стакана чистого кленового сиропа (см. примечание ниже)
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 2 1/2 стакана бланшированной миндальной муки
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Органическое клубничное цельнофруктовое варенье
• Свежая клубника, нарезанная кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 315 градусов.Поместите 10 бумажных вкладышей в форму для кексов на 12 чашек; отложить. В большой миске взбейте яйца, йогурт, кленовый сироп и ваниль до однородной массы. Ложкой добавьте миндальную муку, соль и пищевую соду до однородного состояния.
2. Добавьте ложку теста для кексов в каждую из выложенных чашек для кексов, следя за тем, чтобы заполнить не более 1/3 подкладки для кексов. Обеими руками поднимите форму для кексов и равномерно постучите по дну стола, чтобы равномерно распределить тесто по дну форм для кексов.
3. Поместите одну чайную ложку клубничного джема в центр каждого кекса, как показано на фотографии ниже. Равномерно разделите оставшееся тесто на верхушки каждого кекса. Затем посыпьте нарезанной кубиками свежей клубники.
4. Выпекайте примерно 28-30 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а зубочистка, помещенная в центр, не станет чистой. Дать остыть в сковороде не менее 10 минут; тогда наслаждайтесь !. (Пожалуйста, не ешьте их, пока они не остынут на ощупь, так как это может привести к ожогу из-за того, что варенье будет очень горячим.)

Примечания

Не заменяйте кленовый сироп медом, иначе ваши кексы станут сухими, а нижняя часть будет слишком коричневой.

3,1

https://thenourishinghome.com/2012/03/jam-n-muffins-gf/

Jam-n-Muffins из кокосовой муки (GF)

Ингредиенты

• 1/2 стакана кокосовой муки
• 1 / 2 чайных ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 4 больших яйца
• 1/3 стакана простого органического цельномолочного кефира (или йогурта)
• 1/3 стакана чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• Органическое клубничное цельнофруктовое варенье
• Свежая клубника, нарезанная кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Выложите противень для кексов на 12 чашек с 8 бумажными вкладышами. В небольшой миске смешайте кокосовую муку, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте яйца, кефир, кленовый сироп, масло и экстракт ванили. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и хорошо взбейте, пока не перестанут оставаться комочки, а тесто не станет густым.
2. Добавьте большую ложку теста для маффинов в каждую из выложенных чашек для маффинов, следя за тем, чтобы заполнить не более 1/3 вкладыша для маффинов. Обеими руками поднимите форму для кексов и равномерно постучите по дну стола, чтобы равномерно распределить тесто по дну форм для кексов.
3. Положите одну чайную ложку клубничного джема в центр каждого кекса, как показано на фото ниже. Равномерно разделите оставшееся тесто на верхнюю часть каждого кекса. Затем посыпьте нарезанной кубиками свежей клубники.
4. Выпекайте примерно 22-25 минут, пока верх и края не станут светло-золотисто-коричневыми. Дайте маффинам остыть на сковороде не менее 10 минут; тогда наслаждайтесь !. (Пожалуйста, не ешьте их, пока они не остынут на ощупь, так как это может привести к ожогу из-за того, что варенье будет очень горячим.)

3,1

https://thenourishinghome.com/2012/03/jam-n-muffins-gf/

Рецепт простого кето-йогурта (2 г чистых углеводов!) + Руководство

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот пост спонсируется Eaton Hemp. Все мнения принадлежат мне, и я делюсь только продуктами, которые мне лично нравятся. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

Этот йогурт (почти) без сахара гладкий, сливочный и полностью кето! Откажитесь от купленных в магазине версий, которые могут скрывать искусственные ингредиенты или сахар, и вместо этого приготовьте этот рецепт кето-йогурта.Я также отвечу на все животрепещущие вопросы, связанные с йогуртом с низким содержанием углеводов: Является ли йогурт кето? Сколько углеводов в йогурте? Какой йогурт лучше при кето? … и многое другое.

Я так счастлив сотрудничать с моими друзьями из Eaton Hemp, чтобы принести вам этот рецепт лучшего кето-йогурта! Он густой и сливочный, из него можно вкусно и полезно позавтракать или перекусить. Попробуйте это вместе с моими идеями начинки для парфе из кето-йогурта. Конопляные сердечки являются восхитительным дополнением к рецептам, когда вам нужен заряд полезных жиров, и кето-йогурт не исключение!

Поскольку этот йогурт несладкий, вы также можете использовать его в рецептах, которые требуют простого йогурта, например, в моем кето-масляном цыпленке, греческом соусе цацики, замороженном кето-йогурте или даже кето-наане!

Но я настоятельно рекомендую вам сначала попробовать это.Из него получается сытный завтрак, который вы можете приготовить с помощью множества полезных для вас начинок (например, восхитительных сердечек из конопли)!

Дружественен ли йогурт кето?

Нет, йогурт на самом деле не кето — по крайней мере, большинство купленных в магазине разновидностей не считаются одобренными кето йогуртами, поскольку они сделаны на основе молока и многие из них также подслащены сахаром, что увеличивает углеводы быстро.

Ближайший магазинный натуральный йогурт, который соответствует кето, — это полножирный греческий йогурт, но даже простой несладкий йогурт может очень быстро добавить в ваши макросы.

Однако в магазинах появляются и другие варианты йогурта с низким содержанием углеводов…

Можно ли есть йогурт на кето, если он помечен как «кето»?

Может быть, но вам стоит внимательно проверить факты о пищевой ценности, поскольку количество углеводов будет варьироваться в зависимости от марки. Кроме того, некоторые бренды с надписью «кето» содержат много искусственных ингредиентов… не очень-то хорошо, когда вы пытаетесь есть лучше.

К счастью, даже несмотря на то, что йогурт стоит обычно со стола для рецептов кето-завтрака, у вас все еще есть способ насладиться им на кето-диете! Подобно тому, как сделать несколько замен для приготовления кето-овсянки, приготовить свою собственную легко и с гораздо меньшим содержанием углеводов.А поскольку многие из вас предпочитают делать свои собственные низкоуглеводные альтернативы, я создал этот домашний рецепт йогурта, дружественного к кето.

Чем полезен йогурт?

Йогурт содержит белок, но, что более важно, это отличный источник пробиотиков, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника и флору [*]. Это вкусный, сливочный, ферментированный продукт, а этот даже полезнее, потому что он не содержит сахара.

Сколько углеводов в йогурте?

В то время как количество углеводов в большинстве марок йогуртов слишком велико, чтобы их можно было считать кето, точное количество углеводов является предметом споров.Это может быть меньше, чем указано на этикетке.

Почему? По закону пищевые бренды обязаны предоставлять информацию о пищевой ценности на основе их перечисленных ингредиентов [*], а не на основании того, как их макросы могут измениться во время сложного процесса, такого как ферментация.

Подобно другим ферментированным продуктам, бактерии в йогурте потребляют часть лактозы (разновидность сахара) из молока и превращают ее в молочную кислоту. (Подобный процесс происходит в моем рецепте мягкого кето-кренделя, где бактерии в дрожжах «съедают» источник сахара в рецепте и уменьшают его влияние на углеводы.) Поскольку ферментация — это процесс, в котором очень много возможностей для вариаций, сложно определить, сколько углеводов действительно может быть в вашем йогурте.

Считать число на этикетке было бы самым безопасным, но на самом деле углеводов в йогурте, который вы потребляете, может быть меньше.

К счастью, если вы сделаете мой рецепт кето-йогурта, приведенный ниже, углеводов будет очень мало , даже если вы посчитаете всех углеводов в перечисленных ингредиентах (и моя информация о питании ниже делает именно это, потому что я не могу знать сколько перечислить иначе).

Хотя этот рецепт не совсем безуглеводный йогурт (я не думаю, что он существует!), Он очень близок: всего 2 грамма чистых углеводов на порцию .

Какой йогурт лучше для кето?

Если вы ищете лучший кето-йогурт в магазине, вы можете сделать это двумя способами:

• Для простого йогурта: Просто найдите жирный греческий йогурт (4% или 5% жирности) или Если вы менее строги (с более низким содержанием углеводов, чем кето), подойдет и обычный жирный йогурт.
• Для ароматизированного йогурта: Обычно они содержат большое количество сахара, поэтому убедитесь, что они имеют маркировку с низким содержанием углеводов или кето. Сейчас доступно несколько брендов кето, но взгляните на количество углеводов и ингредиенты. В некоторые версии могут быть добавлены сахар или искусственные подсластители, такие как сукралоза… именно поэтому вы можете просто захотеть приготовить свой собственный!

В моей книге? Приведенный ниже рецепт — лучший кето-йогурт. Он густой и сливочный, в нем намного меньше углеводов, чем в покупных версиях, и он отлично подходит для здорового питания, если в него добавлены такие питательные ингредиенты, как конопляное сердце, ягоды и миндаль.

Ингредиенты домашнего кето-йогурта

Этот йогурт с низким содержанием углеводов сделан из простых ингредиентов, и, возможно, у вас уже есть многие из них под рукой, если вы привыкли к кето-приготовлению и выпечке!

Как приготовить кето-дружественный йогурт

Приготовление домашнего йогурта не должно быть сложным! Вот как мы его готовим без специального оборудования (йогуртница не нужна!):

• Стерилизуем банки. Нагрейте банки в посудомоечной машине или в горячей мыльной воде для стерилизации.
• Сделайте миндальное молоко. Смешайте миндаль и воду, чтобы сделать миндальное молоко.

СОВЕТ: Не используйте купленное в магазине миндальное молоко — консерванты предотвратят брожение йогурта.

• Штамм. Процедите ореховое молоко через пакет для орехового молока или марлю в кастрюлю.

• Тепл. Нагрейте миндальное молоко и сливки в кастрюле на среднем огне до образования пузырьков по краям.Не варить и не варить!

• Добавьте желатин и лецитин. Посыпьте молочную смесь желатином и взбивайте до полного растворения, затем снимите с огня и добавьте лецитин подсолнечника.
• Круто. Налейте смесь сливок в стерилизованные банки и дайте постоять при комнатной температуре примерно 20 минут, пока она не достигнет 100-110 градусов по Фаренгейту.

СОВЕТ: Для уверенности используйте термометр мгновенного считывания! Температура важна.Если он слишком высокий, пробиотические культуры могут погибнуть, но если он слишком низкий, они не активируются.

• Ферментный йогурт. Разрежьте по одной капсуле с пробиотиком над каждой банкой и перемешайте порошок до однородного состояния. Накройте крышками.

• Инкубировать. Включите свет духовки (не духовку, а только свет!). Поместите банки на противень в духовке и закройте дверцу на 12-24 часа.

СОВЕТ: Чем дольше вы инкубируете, тем более кислым будет ваш йогурт. Если вы похожи на меня и склонны забывать об этом, приклейте наклейку на дверцу духовки. 😉

• Охладите, затем перемешайте или перемешайте. Охладить до холода. Затем вы можете перемешать ложкой, но я обычно предпочитаю быстро перемешать в блендере, чтобы получилось гладко. Это необязательно!

• Наслаждайтесь! Сложите свои любимые начинки (идеи ниже) и приступайте к делу!

Устранение неполадок Кето-йогурт

Почему мой йогурт водянистый?

Если йогурт получается водянистым, это может быть по нескольким причинам:

1. Возможно, он отделился. Этот рецепт от природы очень толстый, поэтому обычно этого не происходит, но если это произойдет, то это легко исправить. Просто процедите, слейте жидкость или перемешайте.
2. Для брожения требуется больше времени. Ваша смесь кето-йогурта будет жидкой, когда вы ее впервые выложите, и затвердеет по мере брожения. Если в целом он все еще очень жидкий, вы можете продолжать брожение дольше или просто использовать то, что у вас есть, в смузи (попробуйте мой зеленый смузи с низким содержанием углеводов или добавьте его в клубничный смузи с авокадо).

Почему мой йогурт плохо выглядит или пахнет?

Если йогурт плохо выглядит или пахнет, он просидел слишком долго и испортился. Извините, откажитесь от этого и начните заново!

Замены для ингредиентов низкоуглеводного йогурта

Можно ли приготовить кето-йогурт без молока?

Да, вы можете заменить жирные сливки жирным кокосовым молоком на кето-йогурт без молока.

Можно ли приготовить йогурт с низким содержанием углеводов без орехов?

Да! Вы можете приготовить йогурт с низким содержанием углеводов без орехов, используя конопляное молоко, приготовленное из конопляных сердец Eaton, вместо миндаля.У меня скоро появится рецепт из конопляного молока!

Можно ли сделать это без желатина?

Да, но не такой толстой будет. Вам нужно только небольшое количество, но вам понравится желатин для других кето-рецептов, таких как зефир без сахара, кето-банановый пудинг или даже для некоторых необычных применений (я добавляю в пирог из миндальной муки, чтобы он работал как верхняя корочка !).

Можно ли приготовить разные вкусы?

Совершенно верно! Вот как приготовить ароматизированный кето-йогурт:

• Для фруктовых вкусов: Обязательно используйте только кето-фрукты! Варите фрукты с вашим любимым кето-подсластителем (я рекомендую измельченный Besti для лучшего вкуса!), Пока он не станет мягким и с выделением сока, затем взбейте.Вы можете добавить фруктовое пюре прямо в йогурт с низким содержанием углеводов или процедить его, если хотите.
• Для других вкусов: Если вы хотите добавить специи или какао-порошок, просто добавьте их по вкусу.

Инструкции по хранению низкоуглеводного йогурта

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Да, вам нужно приготовить этот йогурт заранее. Время инкубации составляет 12-24 часа, плюс некоторое время для охлаждения в холодильнике.

Как хранить йогурт с низким содержанием углеводов:

Храните этот йогурт прямо в стеклянных банках в холодильнике в течение 3-5 дней.

Можно ли замораживать йогурт?

Нет, замораживать йогурт не рекомендую. Текстура изменится, и она не станет гладкой и кремовой.

Лучшие топпинги для йогурта с низким содержанием углеводов

После того, как вы приготовили свой кето-дружественный йогурт, самое время для самого интересного — начинки! Мне нравится добавлять в йогурт смесь вкусов:

Hemp Hearts

Масляные ореховые сердца из конопли — отличный способ добавить в парфе полезные жирные кислоты омега-3, которые придают восхитительную текстуру!

Мне нравится Eaton Hemp Hearts, потому что они органические, выращены в США и принадлежат фермерам.Кроме того, они восхитительны на вкус, и я рад узнать, что получаю прилив полезных жиров практически без дополнительных чистых углеводов (всего 1 чистый углевод на большую порцию)!

Ягоды

Свежие (или замороженные!) Ягоды придадут йогурту сладко-фруктовый вкус. Малина, черника и клубника — отличные варианты, и если вас интересует количество углеводов, посмотрите мой список кето-фруктов.

Орехи

Орехи — отличный способ добавить хрустящие и полезные жиры. Используйте нарезанный миндаль или выберите один из моего списка кето-орехов для определенного количества углеводов, так как они различаются.

Кокосовые чипсы

Еще один отличный способ добавить ароматного жира в парфе из йогурта без углеводов. Обязательно найдите несладкий сорт, так как многие измельченные кокосовые орехи или кокосовые чипсы подслащены сахаром.

Варенье без сахара

Конечно, ягоды восхитительны, но добавление ложки клубничного джема без сахара действительно поможет.

Низкоуглеводная гранола

Если вам не хватает хрустящих хлопьев, эта гранола просто необходима! И еще он очень вкусный, посыпанный этим йогуртом.

• Eaton Hemp Hearts — это лучшие сердца из конопли. Супер-свежие, органические, выращенные здесь, в США. Используйте код WHOLESOMEYUM для 30% скидки!
• Стеклянные банки — Ферментируйте и храните йогурт в этих стеклянных банках, которые хорошо помещаются в холодильнике.
• Термометр мгновенного считывания — Я использую этот термометр не только для куриных грудок и стейков, это также отличный способ определить, когда ваш йогурт остыл до нужной температуры.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт лучшего низкоуглеводного кето-йогурта

Узнайте, как приготовить кето-йогурт, используя только 2 г чистых углеводов! Это ЛУЧШИЙ, сливочный, легкий рецепт йогурта с низким содержанием углеводов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Время отдыха 12 часов 20 минут

Общее время 15 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их достать. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Стерилизуйте 2 банки объемом 16 унций в посудомоечной машине или горячей мыльной водой. Высушите и отложите в сторону.

2. Используйте миндаль и воду, чтобы приготовить миндальное молоко, следуя этим инструкциям. (Вам не нужны ваниль и соль в этом рецепте, если вы не хотите их добавлять.) Не используйте купленное в магазине миндальное молоко — консерванты не позволят вашему кето-йогурту правильно бродить.

3. Положите домашнее миндальное молоко и сливки в кастрюлю среднего размера на среднем или медленном огне. Слегка нагрейте, периодически помешивая, в течение 5-7 минут, пока по краям не образуются пузырьки. (Время может значительно варьироваться в зависимости от материала вашей сковороды — у меня была такая чугунная кастрюля.) Не кипятите и не кипятите.

4. Посыпьте (не выливайте) желатин на кастрюлю и взбивайте до растворения.

5. Снять с огня. Всыпьте лецитин подсолнечника и взбивайте до полного растворения.

6. Разлейте сливочную смесь в стерилизованные банки. Дайте банкам постоять при комнатной температуре примерно 20 минут, пока температура смеси не опустится ниже 110 градусов F (43 градусов C), но все еще будет выше 100 градусов F (37 градусов C). Это очень важно — более высокая температура убьет пробиотические культуры.

7. Откройте или разрежьте по одной капсуле с пробиотиком на каждую банку и добавьте порошок.Накройте крышками.

8. Чтобы инкубировать йогурт, включите свет духовки (не духовку). Поместите банки на противень и поставьте в духовку с закрытой дверцей и включенным светом на 12-24 часа, в зависимости от того, насколько кислым вы хотите, чтобы ваш кето-йогурт был. (Кроме того, вы можете обернуть банки теплым одеялом, чтобы согреться.

9. Когда йогурт готов, охладите его до холода. Он станет густым, поэтому хорошо перемешайте. Наслаждайтесь сверху Eaton Hemp Hearts!

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 чашки

Пищевая ценность не включает начинки.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 236

Жир 24,1 г

Белок 3,1 г

Всего углеводов 2,6 г

Чистых углеводов 2 г

Клетчатка 0,6 г

Сахар 1,9 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum.