Овощи в мультиварке сварить: Овощи для салата в мультиварке

Как сварить свеклу в мультиварке: пошаговый кулинарный рецепт

Как сварить свеклу в мультиварке перед Новым годом? Именно этот овощ требует больше всего времени на готовку. А ведь именно перед праздниками мы готовим больше всего салатов со свеклой: и селедка под шубой, и винегрет, и свекла с чесноком и орехами…

Очень удобно это сделать именно при помощи нашей кухонной помощницы. Эта статья поможет вам приготовить свеклу в мультиварке правильным образом. Есть несколько способов, как сварить свеклу в мультиварке, в зависимости от того, насколько вы спешите. Главное, чтобы ваши овощи после готовки по-прежнему содержали все важные питательные вещества!

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы;
• вода;
• мультиварка с паровым контейнером.

Процесс приготовления:

Программа Тушение

Чаще всего я готовлю свеклу традиционным образом – отвариваю в воде.
Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, обрезать хвостик и ботву подальше от самой свеклы (короткий хвостик можно и не отрезать) и поместить овощи в мультикастрюлю.
Далее залейте свеклу холодной водой так, чтобы вода покрыла овощи на два пальца выше и включайте режим «Тушение» на 3 часа.
Через полчаса после начала программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.
Когда овощи будут готовы, достаньте их из воды и дайте им полностью остыть, чтобы можно было безопасно очистить с них кожуру. После очистки вареные овощи готовы для салата!

Программа Готовка на пару

Иногда нужно отварить овощи, такие как картофель, морковь или свеклу для салата или другого блюда.

Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выбирайте программу «Готовка на пару».
Подготовьте все овощи примерно одного размера – желательно некрупные. Не чистите их, просто помойте их водой.
Налейте в кастрюлю два стакана воды, установите паровой контейнер и выложите в него овощи.
Включите программу «Готовка на пару» на 50 минут. После окончания программы ополосните овощи в холодной воде (это поможет легче отделить кожуру) и дайте им остыть.
Очистите ваши овощи и делайте салат!

Программа Выпечка (Жарка)

Еще один хороший способ приготовить свеклу в мультиварке для салата – запечь в фольге в мультикастрюле.

Для этого способа также выбирайте некрупные корнеплоды, промойте их в воде, промокните салфеткой и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к самой свекле.
Поместите овощи на фольгу и запечатайте их со всех сторон. Смажьте кастрюлю маслом, поместите пакет из фольги в кастрюлю и включите программу «Выпечка» на 1 час.

Дополнительные советы, как сварить свеклу в мультиварке

• Если вам необходимо приготовить несколько видов овощей, лучше отварите их отдельно (за исключением готовки на пару), иначе они потеряют цвет и вкус.
• Также время кипения различных овощей, разных видов и размеров не равны. Поэтому подбирайте для любого вида готовки примерно одинаковые по размеру овощи.
• Для салата лучше варить овощи в кожуре, она помогает предотвратить потерю важных питательных веществ.
• Не оставляйте отваренные овощи на длительное время в воде после того, как они будут готовы, иначе они станут безвкусными.
• Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ он потеряют при кипячении. Поэтому выбирая способ «Тушение», берите овощи покрупнее.
• Перед Новым годом свеклу лучше отварить заранее, дня за 2-3 до праздника. А вообще то, она может храниться в холодильнике до недели.

Три способа отварить свеклу в мультиварке

Зимой на нашем столе самый частый овощ – это свекла. С ней можно приготовить множество вкусных и полезных салатов: «Селедка под шубой», винегрет, свекла с черносливом и грецкими орехами и т.д. Во всех случаях свеклу необходимо предварительно отварить, а удобнее всего это сделать при помощи мультиварки. При таком способе варки в овощах сохраняются все витамины и питательные вещества.

Для того, чтобы отварить свеклу в мультиварке необходимо приготовить:

• 1 кг свеклы;
• мультиварку с возможностью готовить на пару.
• чистую воду;

1. Готовим на программе «Тушение».
Свеклу хорошенько промыть от земли, обрезать хвостик и поместить в мультиварку. Залить чистой холодной водой овощи так, чтобы они полностью оказались в воде и включить режим «Тушение» на 180 минут.
После того, как овощи будут готовы, их следует обязательно достать из воды и остудить. Если оставить свеклу в воде, то она станет безвкусной.

2. Готовим на пару
При помощи этой программы можно быстро сварить овощи (свеклу, картофель, морковь) для салата или другого блюда. Подберите овощи примерно одинаковые по размеру, промойте в проточной воде и выложите на контейнер. В чашу мультиварки налейте 2-3 стакана воды и включите режим «Готовка на пару» на 50-60 минут. Чтобы кожура легко отделялась с готовых овощей, их необходимо сразу же после окончания режима ополоснуть холодной водой.

3. Готовим на программе «Выпечка»
Есть еще один интересный способ приготовления овощей в мультиварке – запекание в фольге. Корнеплоды подбирайте не слишком крупные по размеру, промойте, слегка просушите и заверните в фольгу. Дно кастрюли слега смажьте подсолнечным маслом и погрузите в нее овощи в фольге. Готовьте в режиме «Выпечка» примерно 60 минут.

Салат «Оливье» в мультиварке: все продукты готовим в один присест

Возьмите 2 рябчиков, четверть фунта паюсной икры, язык телячий, полфунта салата свежего, 25 штук раков отварных, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, 2 свежих огурца, четверть фунта каперсов и 5 яиц вкрутую… В это трудно поверить, но именно такую рецептуру первоначально имел столь популярный и любимый многими из нас салат «Оливье». Однако, как вы понимаете, с таким набором продуктов этот кулинарный «бестселлер» вряд ли смог бы появиться на наших столах. Но к счастью, со временем рецепт салата претерпел кардинальные изменения, благодаря чему, без преувеличений, стал доступен каждой семье.

На сегодняшний момент существует очень много вариаций рецепта этого простого, но в тоже время вкусного салата. И наверняка, в поисках «своего Оливье», вы уже успели перепробовать большинство из них, и даже сможете приготовить салат, разбуди вас ночью. Именно поэтому на подробном описании как нарезать и чем заправить «Оливье» я останавливаться не буду, а лучше поделюсь с вами отличной идеей, как можно легко и без особых заморочек подготовить необходимые для салата «Оливье» продукты в мультиварке.

Ингредиенты:

• картофель 4 шт
• яйца 4 шт
• морковь 2 шт
• соленые огурчики 4-5 шт
• репчатый лук 1 шт
• куриное филе 300 г
• соль, черный молотый перец по вкусу
• горчица 1 ч.л.
• майонез 100 г

Способ приготовления продуктов для «Оливье» в мультиварке

Итак, вы решили приготовить «оливье» и как же в этом поможет мультиварка? Рассмотрим несколько вариантов. К примеру, ваш выбор пал на рецепт с колбасой и перед вами стоит задача сварить овощи и яйца. В таком случае можно поступить так: яйца сварить в чаше (как обычно), налив при этом не менее 1 литра воды, а овощи — на пару в лотке. Причем, происходить это будет одновременно, — просто вставьте пароварку в мультичашу и включите программу «варка на пару». Такой способ позволит вам не только сэкономить время, но и сохранить в овощах большую часть витаминов.

А как же быть, если вы, как и я в данном случае, колбасе предпочли мясо и его тоже нужно сварить? Поверьте, умная кастрюлька справится и с этой задачей. Прежде всего, подготовьте необходимые продукты: сполосните под проточной водой мясо, а вот овощи и яйца тщательно помойте. Кусок мяса отправьте в чашу, залейте холодной фильтрованной водой так, чтобы оно находилось полностью в воде (это где-то примерно 1-1,5 литра), и добавьте щепотку соли.

А яйца, картофель и морковь будут вариться на пару, для этого разместите их в лотке-пароварке, который, в свою очередь, вставьте в кастрюлю мультиварки.

Предполагаю, что вы удивлены, поэтому сразу же спешу развеять ваши сомнения. Да, яйца тоже будут отварены таким способом и можете даже не сомневаться по поводу результата! Итак, вам остается только задать программу «варка на пару» и дождаться сигнала о готовности. Идеальным вариантом будет, если для салата вы выберете курятину, свинину либо телятину, — тогда отведенных 30 минут вполне хватит как на варку овощей, так и мяса. Говядину же нужно будет еще доваривать, убрав лоток с отваренными овощами и яйцами. Пока мультиварка трудится, можно нарезать огурцы и лук, а также приготовить домашний майонез (я же заморачиваться не стала, и воспользовалась покупным проверенной фирмы).

Мясу, яйцам и овощам дайте остыть, после чего нарежьте кубиками (или как вам больше нравится). Соедините все, посолите, поперчите и заправьте майонезом (я еще добавляю 1 ч.л. горчицы).

Не лишним будет в салат добавить зеленый горошек, но мои домочадцы его не жалуют, поэтому я воздержалась. Обязательно дайте возможность «Оливье» настояться в холодильнике прежде, чем подать к столу.

Свекла в мультиварке Редмонд — Рецепты для мультиварки Redmond

Свекла вареная в мультиварке

Свекла – овощ, в котором кладезь витаминов, еще Гиппократ считал свеклу лекарством. Два рецепта свеклы в мультиварке для вас.

Содержание:

• Свекла в мультиварке
• Свекла в мультиварке на пару

Очень полезна для наших сосудов и пищеварения из-за обилия клетчатки и пектинов. Широко известна свекла, как средство повышающее гемоглобин и укрепляющее иммунитет. Но почему же на нашем столе блюда из свеклы так редки?

Основная причина во времени, которое необходимо затратить, чтобы сварить свеклу. Здесь нам на помощь может придти помощница – мультиварка Редмонд. Благодаря ей свекла сварится гораздо быстрее, при этом затратив минимум полезных веществ, которые так хочется сохранить. Не придется наблюдать, чтобы не пригорела и постоянно проверять готовность. Положила, включила и забыла.

Свекла в мультиварке

Ингредиенты:

Свекла – шт. сколько требуется, или сколько поместится в чашу.

Свекла

Как сварить свеклу в мультиварке Редмонд:

Свеклу вымыть и сложить в чашу мультиварки, залить водой так чтобы она была полностью покрыта.

Если в вашей мультиварке есть режим «скороварка», конечно, включайте его, ведь под высоким давлением время приготовления сократится до 20 минут. В этом режиме выбираете позицию «суп» или «тушение». Если «скороварки» нет – выбираем «тушение» на 40 минут.

Можно сварить свеклу в мультиварке Редмонд еще двумя способами:

Помыть, сложить в чашу и включить «выпечка» на 1 час. Свекла, приготовленная таким способом, сохраняет свой яркий цвет и все витамины.

Если свеколки небольшие — приготовьте их в режиме «на пару», для этого в чашу необходимо налить стакан воды, установить решетку для приготовления на пару, выложить на нее помытые свеколки и включить. Спустя полчаса свекла готова. Если корнеплоды крупные, можно порезать крупными кусками и уложить на решетку, но результат будет хуже – свекла потеряет в цвете.

Сваренная свекла уже сама по себе вкусна, но из нее можно приготовит массу блюд – салат с изюмом и черносливом, с сыром или соленым огурцом, любимую всеми «шубу» в разных ее вариациях, винегреты.

Пусть блюда из свеклы будут каждый день на нашем столе, тем более с мультиваркой это просто.

Свекла в мультиварке на пару

Чтобы приготовить свеклу в мультиварке на пару, вам потребуется отобрать несколько небольших свеколок, чтобы они влезли в чашу для приготовления на пару. Кроме того, они должны быть более-менее одинаковыми по размеру, чтобы приготовились одновременно.

Режим «пар», время 40 минут. По истечении времени проверьте свеклу на готовность острым ножом или деревянной зубочисткой: если свекла мягкая, значит она готова. Если зубочистка или нож плохо втыкаются — добавьте времени.

Старая крупная свекла может вариться до готовности час.

Отварные овощи в мультиварке. Свекла в мультиварке

Такая привычная на наших столах свеколка, наличие которой требуют многие рецепты русской кухни, была привезена из Византии на Киевскую Русь.

Полезность этого овоща сложно переоценить — полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в нем, не разрушаются при термической обработке, так что количество важных веществ в сырой и вареной свеколке одинаково.

Говорить о пользе овоща можно очень долго, поэтому, пожалуй, сосредоточимся на том, как отварить его. Сегодня мы покажем вам, как варить свеклу в мультиварке несколькими способами, а так же дадим советы, как приготовить ее по всем правилам.

• Стоит хоть раз приготовить свеколку — как кастрюля или мультичаша оказывается покрыта бурым налетом, который появляется из-за того, что овощ выделяет много сока во время варки. Чтобы этого не произошло, добавьте в воду, перед тем как варить свеклу в мультиварке, несколько капель пищевого уксуса.
• Если решили сварить овощ в воде, то ее не нужно солить. Используя рецепты, где фигурирует корнеплод, соль нужно добавлять в конце готовки.
• Понять, готова ли свекла в мультиварке, можно следующим способом: проткните ее зубочисткой или ножом — если лезвие входит легко, не встречая сопротивления, значит, пора доставать овощ.

Итак, как варить свеклу в мультиварке? Перед вами рецепты приготовления, и вы можете выбрать тот, который придется вам по душе.

Способ первый

Отварная свекла в мультиварке. Энергетическая ценность на 100 грамм отварного продукта составит всего 40 калорий.

Ингредиенты:

Соотношение белков, жиров и углеводов будет следующим: 1,5 грамма белков, 0,8 грамм белков, и 8 грамм углеводов.

Шаг 1

Возьмем свеколку столовых сортов. Тщательно вымоем от внешних загрязнений, стараясь не повредить кожуру, чтобы свекла в мультиварке не потеряла свой цвет. Срежем длинные хвостики.

Шаг 2

Уложим корнеплоды в мультичашу.

Зальем холодной водой так, чтобы она покрывала овощи полностью, и была выше них на пару сантиметров. Подобные рецепты варки свеколки можно использовать для особо крупных экземпляров, не боясь, что корнеплод будет сырым внутри.

Но если вы все-таки опасаетесь подобного исхода, крупные овощи можно разрезать пополам, или даже на четвертинки, если овощ слишком крупный.

Закрываем крышку мультиварки и выбираем режим «Варка», либо «Суп». Время, которое понадобиться, чтобы приготовить овощ, составит 60 минут.

На заметку: некоторые рецепты говорят,что можно приготовить корнеплод и на режиме «Тушение», но в таком случае время приготовления увеличивается до 2-3 часов.

Шаг 3

Если при проверке готовности овоща, вы поняли, что свекла в мультиварке еще сырая, допустимо увеличить время варки еще на 20 минут.

Готовые овощи вынимаем из мультичаши, помещаем под ледяную проточную воду. Выждем несколько минут, чтобы они остыли, очистим от кожуры, и подаем к столу, либо выполняем дальнейшие действия, которые требуют от вас рецепты со свеклой.

Способ второй

Свекла в мультиварке на пару. Аналогично рецепту выше, нам потребуется несколько свеколок — столько, сколько требуют ваши рецепты со свеклой, и горячая вода.

Почему именно горячая? Потому что режим «Пароварка» или «Варка на пару» активируется, только когда вода нагревается до 100 градусов по Цельсию, а значит, время готовки только увеличиться, если мы зальем ледяной воды в мультиварку.

Шаг 1

Помоем корнеплоды, и срежем хвостики с них. Впрочем, наверное все рецепты по приготовлению свеколки содержат в себе этот пункт, так что останавливаться на нем не будем.

Лучше будет, если подставка для варки на пару у вас будет металлическая, поскольку обычная пластмассовая легко закрасится.

Шаг 2

Нальем горячей воды из чайника в мультичашу, в размере 1 мультистакана.

Поверх установим контейнер, либо подставку для варки на пару. Сверху уложим корнеплоды, а если они слишком крупные и вы разрезали их пополам, то кладите их срезом вверх, чтобы сок не вытек из свеклы.

Шаг 3

Закрываем крышку, и выбираем функцию «Варка на пару» либо «Пароварка». Время, которое потребуется, чтобы свекла в мультиварке была готова, составит 40 минут, при условии, что мы зальем горячую кипяченую воду.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

recepti-vmultivarke.ru

Как варить, тушить и запекать свеклу в мультиварке

Свекла содержит в своем составе множество полезных для организма витаминов. Для того чтобы они сохранялись и после термической обработки, необходимо соблюдать правильную технологию приготовления овоща.

Для этого из всевозможных способов наиболее подходит мультиварка. Процесс занимает короткий промежуток времени, но в результате получается полезный и вкусный продукт.

Для того чтобы получить готовое блюдо, можно готовить свеклу с добавлением других овощей в режиме «Тушение». Свекольная икра — самое распространенное блюдо, знакомое нам еще с детства. Только теперь вариант приготовления более упрощенный, благодаря использованию кухонной помощницы.

Сколько варить овощ в мультиварке по времени: целиком и кусочками

Мультиварка пользуется популярностью среди хозяек. И это не удивительно, поскольку именно с ее помощью можно приготовить быстро и просто многие блюда. Не обошло стороной это и свеклу. Всем известно, что для того чтобы сварить корнеплод в кастрюле потребуется много времени. Но с кухонной помощницей эта проблема решается легко.

Для того чтобы приготовить полезный овощ в целом виде используется функция «Тушение». Чтобы продукт полностью проварился и не потерял своих полезных свойств, потребуется не более 40 минут.

При нарезке свеклы на кусочки потребуется более ограниченный отрезок времени – не более 30 минут. Причем используется та же самая функция «Тушение».

Как правильно сварить в мультиварке

Для того чтобы отварить свеклу в кастрюле, требуется не менее 2 часов. При этом необходимо постоянно то увеличивать, то уменьшать интенсивность огня. Да и вода постоянно выкипает и требуется постоянный контроль за ее уровнем. С мультиваркой значительно экономится время, поскольку в контроле за процессом нет никакой необходимости.

Для того чтобы сварить свеклу в мультиварке, потребуется:

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 49 ккал.

Сам процесс приготовления свеклы очень прост:

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

1. Вымыть очень хорошо корнеплод под проточной водой холодной температуры;
2. Выложить в мультиварочную чашу и заполнить водой, так чтобы свекла полностью находилась в жидкости;
3. Выставить на приборе режим «Тушение», который займет 40 минут и оставить;
4. После достать свеклу, охладить, очистить от верхней кожуры и можно заняться дальнейшим ее приготовлением.

Для того чтобы использовать этот метод и вид мультиварки, потребуется:

• свекла – 5 штук примерно одинакового среднего размера;
• вода очищенная – 2 литра.

Время приготовления – 40 минут.

Калорийность – 49 ккал.

Подробный процесс:

1. Тщательно вымыть корнеплод под прохладной водой из крана;
2. Выложить его в специальную корзину для приготовления на пару;
3. В чашу мультиварки налить нужное количество воды, а корзину разместить сверху;
4. Если вдруг овощ попался слишком крупного размера, то стоит разделить его на две части с помощью острого ножа;
5. Крышку мультиварки обязательно нужно закрыть;
6. Выставить прибор на режим «Пар» и нажать на кнопку «Старт»;
7. Время варки займет не более 40 минут;
8. После характерного звукового сигнала открыть крышку и проверить готовность корнеплода с помощью зубочистки. При необходимости можно дополнительно продлить время приготовления на 20 минут.

Рецепты приготовления тушеной свеклы

Тушеную свеклу очень хорошо употреблять в период поста. Также блюдо можно употреблять как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к мясу.

Первый

Для самого экономного и простого варианта потребуется следующий список составляющих:

• свекла средних размеров – 1 штука;
• репчатый лук – 1 штука;
• чеснок – 4 зубка;
• томатная паста – 4 столовых ложки;
• рафинированное растительное масло – 3 столовых ложки;
• поваренная соль и перец молотый черный добавлять, основываясь на личный вкус.

Время приготовления – 55 минут.

Калорийность – 106 ккал.

Как приготовить этот вариант тушеной свеклы:

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Рассмотрим более интересный и необычный вариант приготовления тушеной свеклы. Для него потребуется:

• свекла среднего размера – 3 штуки;
• яблоки (лучше использовать кислый зеленый сорт) – 2 штуки;
• сметана минимальной жирности – 100 мл;
• лимон – 1 штука;
• масло сливочное – 3 столовых ложки;
• сахар – 2 столовых ложки;
• небольшое количество поваренной соли.

Время приготовления – 2 часа.

Калорийность – 128 ккал.

Подробный процесс приготовления блюда:

1. Корнеплод тщательнейшим образом промывается в холодной воде. Затем его необходимо сварить на пару в мультиварочной корзине. Займет это в пределах 40 минут;
2. Охладить овощ, почистить и нарезать в форме соломки средней толщины;
3. Яблоки очистить от сердцевины с семенами и нарезать на тонкие ломтики. Затем сбрызнуть их соком лимона;
4. В чашу мультиварки выложить сливочное масло и выбрать функцию «Жарка»;
5. Свеклу выложить также в чашу и полить свежевыжатым соком лимона;
6. Затем всыпать нужное количество сахара и продолжать приготовление, не забывая при этом время от времени помешивать состав;
7. Через несколько минут сменить функцию «Жарка» на «Тушение», добавить сметану, закрыть крышку и оставить на 1 час;
8. Минут за 10 до окончания процесса высыпать подготовленные яблочные ломтики.

Как вкусно запечь овощ

Необыкновенно вкусной получается свекла, для приготовления которой не нужно ничего, кроме пищевой фольги и мультиварки. Такой вариант овоща может использоваться и в качестве самостоятельного блюда, особенно если дело касается диетического периода, либо в виде дополнительного ингредиента для различных салатов.

Для того чтобы запечь корнеплод, потребуется:

• свекла – 1 штука крупных размеров (до 600 грамм).

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 42 ккал.

Процесс выпекания свеклы:

1. Тщательно вымыть свеклу от загрязнений и немного подсушить;
2. Обрезать хвост, а другую сторону не стоит трогать, поскольку весь сок вытечет в процессе приготовления;
3. На ровной поверхности разложить фольгу и положить на нее корнеплод;
4. Завернуть таким образом, чтобы края фольги были направлены кверху для сохранения выделяющегося сока внутри;
5. Выложить в чашу мультиварки, поставить функцию «Выпечка» на 1 час;
6. По истечении заданного периода достать свеклу и оставить для охлаждения. Потом развернуть и очистить от кожуры.

Рецепт свекольной икры

Для свекольной икры потребуется следующий набор ингредиентов:

• свекла в сыром виде – 450 грамм;
• репчатый лук – 1 головка;
• морковь средних размеров – 1 штука;
• чеснок – 1 зубок;
• сахар – 1 чайная ложка;
• паста томатная – 2 столовых ложки;
• очищенная вода – 120 мл;
• рафинированное растительное масло – 4 столовых ложки;
• черный, красный молотый перец, поваренная соль – на личное усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Калорийность – 71 ккал.

Как приготовить блюдо:

1. Свеклу очистить от кожуры в сыром виде и измельчить, применив терку крупного размера;
2. Остальные овощи (морковь, лук) также нужно почистить, а затем лук разделить на кубики незначительного размера, а морковь измельчить с помощью терки;
3. В мультиварочную чашу вылить растительное масло и выставить сразу же режим «Жарка»;
4. Выложить вместе измельченные лук и морковь и обжаривать в течение 10 минут. За это время необходимо несколько раз помешать состав;
5. Добавить свеклу и снова продолжать обжаривание в течение 10 минут;
6. Добавить к овощам специи. Затем выложить пасту томатную и сахар. Перемешать;
7. Добавить очищенную воду и привести прибор в режим «Тушение» на 50 минут. В это же время добавить и томатную пасту. Нужно в процессе тушения продуктов открывать крышку и несколько раз перемешивать смесь;
8. За 10 минут до завершения работы прибора необходимо добавить предварительно измельченный чеснок.

Мультиварка значительно ускоряет процесс приготовления свеклы в любом виде. Благодаря ей больше нет необходимости в утомительных часах ожидания готовности продукта. Все достаточно быстро и просто. К тому же, еще и сохраняются все полезные элементы, содержащиеся в овоще.

notefood.ru

Как варить свеклу в мультиварке: 3 способа

Каждая женщина знает, что приготовление свеклы – долгий затянувшийся процесс. За ней необходимо постоянно присматривать и контролировать степень ее готовности. Мультиварка же поможет сделать этот процесс более легким и быстрым. Как варить свеклу в мультиварке лучше всего?

Как варить свеклу в мультиварке на пару

Для этого необходимо:

Приготовление:

1. Свеклу следует помыть и положить в кастрюльку или корзинку для приготовления блюд на пару;
2. Налить в чашу мультиварки необходимое количество воды;
3. Поставить сверху кастрюльку или корзинку со свеклой и закрыть крышку;
4. Установить программу приготовления блюд на пару на 40 минут.

Мягкая свеколка для ваших салатов готова!

Как варить свеклу в режиме суп (примерно 1 час)

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Налить в чашу мультиварки воды, чтобы она закрывала свеклу на 1 см;
2. Помыть свеклу и положить ее в воду и закрыть крышку;
3. Включить программу приготовления супа на время 60 минут;
4. Далее после определенного сигнала о завершении работы нужно открыть крышку и немного остудить свеклу.

Как варить свеклу в мультиварке в режиме варки

Для этого следует взять:

Процесс приготовления:

1. Свеклу следует помыть и положить в чашу мультиварки;
2. Залить свеклу водой, чтобы она полностью ее покрывала;
3. Установить программу варки на 60 минут;
4. Затем после сигнала об окончании программы необходимо проверить готовность свеклы;
5. В том случае, если она не достаточно сварилась лучше продолжить ее приготовление, установив еще 20 минут.

Из вареной свеклы можно приготовить множество блюд: винегрет, селедка под шубой, салат из свеклы с чесночком, салат с черносливом, сыром или солеными огурчиками.

Теперь, зная, как варить свеклу в мультиварке, вы можете ежедневно радовать своих близких новыми полезными блюдами.

	Твитнуть	Нравится
		Нравится

multivkus.ru

Как отварить свеклу, картофель, морковь для салата

Порций: 1 кг Время приготовления: 3 часа 26.12.2014 г.

Любовь Першакова Журналист и хозяйка с 30-летним стажем

Как сварить свеклу в мультиварке перед Новым годом? Именно этот овощ требует больше всего времени на готовку. А ведь именно перед праздниками мы готовим больше всего салатов со свеклой: и селедка под шубой, и винегрет, и свекла с чесноком и орехами…

Очень удобно это сделать именно при помощи нашей кухонной помощницы. Эта статья поможет вам приготовить свеклу в мультиварке правильным образом. Есть несколько способов, как сварить свеклу в мультиварке, в зависимости от того, насколько вы спешите. Главное, чтобы ваши овощи после готовки по-прежнему содержали все важные питательные вещества!

• 1 кг свеклы;
• вода;
• мультиварка с паровым контейнером.

Чаще всего я готовлю свеклу традиционным образом – отвариваю в воде. Для этого нужно помыть крупные корнеплоды, обрезать хвостик и ботву подальше от самой свеклы (короткий хвостик можно и не отрезать) и поместить овощи в мультикастрюлю. Далее залейте свеклу холодной водой так, чтобы вода покрыла овощи на два пальца выше и включайте режим «Тушение» на 3 часа. Через полчаса после начала программы добавьте в кастрюлю чайную ложку соли.

Когда овощи будут готовы, достаньте их из воды и дайте им полностью остыть, чтобы можно было безопасно очистить с них кожуру. После очистки вареные овощи готовы для салата!

Программа Готовка на пару

Иногда нужно отварить овощи, такие как картофель, морковь или свеклу для салата или другого блюда. Если вы хотите приготовить все овощи вместе, выбирайте программу «Готовка на пару». Подготовьте все овощи примерно одного размера – желательно некрупные. Не чистите их, просто помойте их водой. Налейте в кастрюлю два стакана воды, установите паровой контейнер и выложите в него овощи. Включите программу «Готовка на пару» на 50 минут. После окончания программы ополосните овощи в холодной воде (это поможет легче отделить кожуру) и дайте им остыть.

Очистите ваши овощи и делайте салат!

Программа Выпечка (Жарка)

Еще один хороший способ приготовить свеклу в мультиварке для салата – запечь в фольге в мультикастрюле. Для этого способа также выбирайте некрупные корнеплоды, промойте их в воде, промокните салфеткой и не срезайте ботву и хвостик слишком близко к самой свекле.

Поместите овощи на фольгу и запечатайте их со всех сторон. Смажьте кастрюлю маслом, поместите пакет из фольги в кастрюлю и включите программу «Выпечка» на 1 час.

• Если вам необходимо приготовить несколько видов овощей, лучше отварите их отдельно (за исключением готовки на пару), иначе они потеряют цвет и вкус.
• Также время кипения различных овощей, разных видов и размеров не равны. Поэтому подбирайте для любого вида готовки примерно одинаковые по размеру овощи.
• Для салата лучше варить овощи в кожуре, она помогает предотвратить потерю важных питательных веществ.
• Не оставляйте отваренные овощи на длительное время в воде после того, как они будут готовы, иначе они станут безвкусными.
• Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ он потеряют при кипячении. Поэтому выбирая способ «Тушение», берите овощи покрупнее.
• Перед Новым годом свеклу лучше отварить заранее, дня за 2-3 до праздника. А вообще то, она может храниться в холодильнике до недели.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.
• картофель средний – 5 шт.
• куриная грудка – 400 гр
• морковь – 1 шт.
• соленые огурцы – 2-3 шт.
• сметана – 5 ст.л.
• горошек консервированный – 7 ст.л.
• соль по вкусу
• зелень для украшения

Так повелось, что в моей семье ни один праздник, а тем более Новый Год, не проходит без традиционного тазика с салатом оливье. Сегодня я расскажу вам, как можно сэкономить время, силы и приготовить оливье в мультиварке. Тем более, когда поджимает время, этот рецепт будет очень кстати.

Пусть такой подход к приготовлению этого салата вас не удивляет, я не буду призывать замешивать его в чаше мультиварки и в таком виде подавать к праздничному столу. Удивлять гостей, так удивлять! Нет, все гораздо проще, вы узнаете, как сварить овощи для салата в мультиварке одновременно с яйцами и мясом.

Модель моей мультиварки Поларис 0517 AD с мощностью 850Вт позволяет готовить в ней всевозможные блюда достаточно просто и быстро, тем более, паровые овощи и мясо. Овощи, приготовленные на пару, сохраняют в себе все витамины и насыщенный естественный вкус. Поэтому готовые салаты получаются намного вкуснее и полезнее.

Сегодня читателям сайт я расскажу, как очень просто, быстро, а главное, полезно приготовить оливье с куриным мясом в мультиварке, отварив в ней основные ингредиенты для этого салата.

Способ приготовления

1. 
   Яйца промываю, затем кладу в чашу мультиварки и наливаю 1,5 литра теплой воды. Чтобы яйца при варке не лопнули, добавляю в воду столовую ложку соли.
2. 
   Устанавливаю сверху корзину, предназначенную для приготовления на пару. Все овощи тщательно промываю. Дольше всего, как правило, готовится морковь, поэтому ее я разрезаю на несколько кусочков. Выкладываю все овощи и мясо в корзину. Закрываю крышку мультиварки и выбираю в меню режим «варка на пару», устанавливаю время 20 минут.
3. 
   Когда прозвучит звуковой сигнал, открываю крышку и, прежде чем доставать овощи, проверяю их готовность, прокалывая ножом или вилкой. Готовые овощи должны быть мягкими и легко прокалываться. Дело в том, что 20 минут вполне достаточно для того, чтобы яйца и были готовы, а вот готовность овощей зависит от их сорта. Если картошка или морковь окажутся сырыми, тогда филе и яйца следует аккуратно достать, а овощи оставить в корзине и увеличить время приготовления на 10-15 минут.
4. 
   Снимаю корзину с готовыми овощами и мясом, яйца выкладываю в миску. Чтобы с яиц легко снималась скорлупа, их следует сразу же, достав из кипятка, залить холодной водой.
5. 
   Далее приготовление всеми любимого салата оливье у меня происходит по обычному сценарию. Снимаю кожуру с охлажденных овощей, чищу яйца.
6. 
   Нарезаю кубиками морковку, картошку, огурцы, яйца и куриную грудку, с которой предварительно снимаю кожицу. Она слишком жирная и в салате будет некстати.
7. 
   Все ингредиенты выкладываю в салатник и добавляю .
8. 
   Кладу в салат сметану (можно привычно – майонез), солю по вкусу и перемешиваю.
9. 
   Традиционное праздничное блюдо – салат оливье, который чаще всего готовят на Новый год, теперь можно подавать к столу. По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Яйца, так же как мясо и овощи для оливье в мультиварке можно отварить на пару в корзине-пароварке. Так как для салатов они нужны сваренные вкрутую, то время приготовления следует выбрать 20 минут.

Когда я узнала о возможности приготовления винегрета в мультиварке, то подумала — и что такого? Сварил овощи в чаше вместо кастрюли, хотя второй вариант для меня даже удобнее. Как оказалось — все немного иначе и интереснее!

Овощи, в частности картофель, свекла и морковь, варятся не в мундире, как мы все привыкли, а уже очищенные и порезанные кубиками на пару. Именно этот способ приготовления позволяет сохранить целостность кусочков корнеплода, конечно, все зависит и от сорта. Соотвественно, итоговый вкус салата получается тоже немного другой.

Кроме того, что при варке на пару в мультиварке в ингредиентах винегрета сохранется больше полезных элементов, сам процесс проиходит намного быстрее. Ведь овощи в твердом виде режутся легче, чем в вареном (достаточно вспомнить эту вечно прилипающую картошку к ножу), и на пару процесс приготовления происходит намного быстрее, и чище! Ополаскиваете потом чашу и все — никаких следов выкипающего отвара на плите и стенках кастрюли.

Вам уже стало интересно самим попробовать? 😉 Тогда приступим!

Такой салат станет прекрасным гарниром для любого мясного блюда, например, куриной грудки, приготовленной одним из этих способов

Овощи для винегрета мы будем готовить в мультиваpке YUMMY YMC-505BX мощностью 1000 Вт. Но можно использовать любую другую модель, у которой в комплекте есть чаша для варки на пару.

Моя мама до сих пор готовит винегрет с фосолью, варенной, горошек добавляет консервированный, моя же любимая особенность в этом салате — молодой картофель, попробуйте приготовить разные варианты — ведь только так можно найти тот самый, свой любимый)

Время приготовления:1 час Порций: 3-4

Ингредиенты:

• свекла, корнеплод крупного размера — 1 штука;
• морковь — 1 корнеплод;
• картофель среднего размера — 3 корнеплода;
• огурцы соленые или маринованные — 2 или 3 по вкусу;
• репчатый лук — 1 головка среднего размера;
• зеленый консервированный горошек — половина стандартной жестяной банки;
• соль поваренная или морская — по вкусу;
• подсолнечное масло или другое любимое растительное для заправки салата;
• свежая зелень

Как правильно сварить овощи для винегрета в мультиварке и приготовить вкусный салат

Набор продуктов классический, если у вас немного другой, используйте его

Берем свеклу, морковь и картошку. Промываем под краном в холодной воде, очищаем от кожуры, нарезаем кубиками маленького размера — любите покрупнее? Пожалуйста!

Смешивать овощные кубики нельзя, потому что на приготовление каждого корнеплода свое время.

Картошку нам надо будет достать пораньше, морковь – чуть позже, свеклу – в конце.

Свеклу перемешиваем с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Благодаря такой процедуре чаша мультиварки меньше запачкается и другие овощи не окрасятся в бардовый цвет

Перекладываем кубики из овощей в чашу пароварки отдельными кучками

Кастрюлю мультиварки наполняем водой- примерно один литр, если добавить больше — она дольше будет закипать.
Фиксируем пароварочную чашу внутри мультиварки. Включаем режим «Варка на пару», время – 40 мин. Оставляем корнеплоды готовиться.

Спустя 10 минут вынимаем столовой ложкой картофель – предварительно ножом или зубочисткой проверьте — приготовился ли?

Остальные овощи остаются готовиться дальше. Возможно, у вас будет немного все по-другому, картошка приготовится чуть раньше или чуть позже. Но каждая хозяйка чаще всего уже знает возможности своей мультвиарки и может сама сориентироваться по времени варки.

Итак, картофель мы пока отставляем в сторону остывать, морковь и свекла продолжают вариться. Приблизительно через 10-15 минут подоспеет морковь. Достаем и её.

Готовность свеклы мы узнаем по окончанию программы или можно проверит пораньше. Выкладываем на тарелку для остывания.

Пока работала мультиварка — мы уже успели нарезать маринованные огурчики и высыпать их в миску

У хозяек часто возникает необходимость и вопрос как варить овощи в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис и др.) для разнообразных блюд, например, для салатов, оливье, для на пару? В мультиварке варить овощи не сложнее, чем на обычной плите. Одновременно можно использовать и корзину-пароварку.

Ингредиенты для варки овощей в мультиварке:

• 1 морковь средних размеров;
• 1 свекла средних размеров;
• 3 картошки средних размеров.
• 2 мульт.стакана воды.

Как варить овощи в мультиварке? Варка овощей в мультиварке пошагово

Как сварить овощи в мультиварке в воде? Овощи отваренные в мультиварке в кожуре будут полезнее и вкуснее. Промойте хорошо все овощи. Очищать их не обязательно, если вы запланировали варить овощи в мультиварке для салата. Свеклу можно разрезать на 2 части или варить целиком.

Выложите подготовленные для варки овощи в чашу мультиварки. Налейте воды. Налить столько, чтобы овощи были покрыты водой. Можно для салата в контейнере для пара с овощами одновременно. Крышку кастрюли закройте до щелчка. Если вы случайно налили воду в мультиварку без чаши, то отключите МВ от сети и быстро промокните воду бумажным полотенцем. Дайте хорошо просохнуть прибору.

На какой режим (программе, функции) надо ставить в мультиварке, когда варятся овощи

При помощи кнопки меню поставьте программу «Варка на пару». Сколько варить овощи в мультиварке (картофель, морковь, свекла)? Достаточно 30 —40 минут . Одновременно можно в корзине-пароваке отварить яйца. Через 15-20 минут после начала кипения воды уберите яйца, а овощи варите дальше. При данном режиме можно открывать крышку и проверять готовность овощей.

Сварить овощи в мультиварке можно и на режиме «Тушение». Порядок действий следующий: выложить овощи в чашу и налить воды. Время приготовления 40 минут. Если овощи через назначенное время будут не очень готовы, запустите программу еще раз.

Следующий способ варки в мультиварке овощей – на пару. Сложите помытые овощи в корзину-пароварку. Мультиварка на пару сколько воды наливать? В съемную чашу налейте 3 мульт. стакана воды . Закройте крышку, варятся овощи до готовности (40 минут).

Как отварить овощи в мультиварке можно еще? Режим «Выпечка» также отлично справляется с этой задачей. Но кипеть вода с овощами на этой программе будет очень бурно. Приятного аппетита! Другие рецепты блюд можете прочитать .

Как сварить в мультиварке овощи на винегрет, салат. Рецепт видео варки овощей

1:502 1:512

Мультиварка очень полезна на кухне, а варить овощи в ней одно удовольствие!

1:653 1:663 1:736

Их можно заложить все одновременно, только морковь вытащить раньше, минут через 5 будет готов картофель, а свекла будет готова ещё через 15 минут.

Овощи, приготовленные на пару, полезнее, и это общеизвестная истина. А самое важное, что сваренные на пару овощи не водянистые и салаты с ними не потекут, огорчив хозяек неаппетитным видом, а будут только радовать и видом, и вкусом.

Чем дольше варить овощи, тем больше налейте воды в начале, следите, что бы вода не выкипела, это может повредить вашу мультиварку, а без неё никак!

1:1694

1:9

Нам понадобятся овощи:

Морковь — 1 шт.
Свекла — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Вода — 3 стакан

Приготовление:

1) Перед тем как варить овощи в мультиварке, их нужно вымыть, если потребуется — щёткой.

2) В чашу мультиварки налить воду, не менее трёх стаканов. Вставить чашу для варки на пару.

3:1533

3:9

4:514

3) Выложить овощи.

4:551

5:1056

4)Выставить режим «Пароварка» и время 45 минут. Закрыть крышку.

5) Через 15 минут вынуть морковь, она приготовится раньше всех овощей. Ещё через 5-8 минут вынуть картофель. Скорость варки будет зависеть и от размера клубней.

6) Ещё через 20 минут будет готова свекла.

7) Овощи в мультиварке готовы. Когда овощи остынут, их можно почистить и порезать для салата.

Винегрет в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня хочу рассказать, как я готовлю овощи для винегрета в мультиварке. Как всегда, все очень просто и быстро. Овощи мы будем варить на пару, такая тепловая обработка позволяет максимально сохранить полезные вещества в продуктах. Винегрет – вкусный и полезный овощной салатик на каждый день, ну а мультиварка поможет сделать процесс его приготовления простым и быстрым.

Овощи для винегрета в мультиварке

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт. (средние)
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1-2 шт.
• Маринованные огурцы (или соленые) – 2-4 шт.
• Лук – 1 шт. (у меня белый салатный)
• Зеленый горошек – 1 б.
• Квашенная капуста (по желанию)
• Соль по вкусу
• Оливковое масло (или растительное)

Приготовление:

Я готовила овощи для винегрета в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Свеклу, картофель и морковь помойте и выложите в контейнер-пароварку, установите в мультиварку, предварительно налив в чашу полтора стакана горячей воды. Если свекла крупная, её можно разрезать пополам и выложить в пароварку срезом вверх.

Установите режим «Варка на пару» 20 минут. Затем крышку откройте, выньте картофель и морковь, этого времени достаточно для их приготовления, но недостаточно для свеклы. Поэтому, продлим выбранный режим еще на 10 минут.

Ну что ж, наши овощи готовы, теперь осталось их остудить, почистить и измельчить мелкими кубиками, я это делаю с помощью [urlspan]овощерезки Найсер Дайсер[/urlspan], 5 минут и все готово

Солим по вкусу, добавляем порезанный лук, зеленый горошек, квашенную капусту (я не добавляла, т.к. не было в наличии) и оливковое масло (или растительное). Все тщательно перемешиваем и выкладываем готовый винегрет в салатницу.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта, как приготовить ханум в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Как приготовить овощи в мультиварке рецепты приготовления блюд

Овощи по полному праву считаются одним из важнейших продуктов в нашем рационе. Об их полезных свойствах написано столько, что лишний раз повторяться просто ни к чему. А если готовить овощи в мультиварке, то все содержащиеся в них ценные вещества сохраняются по максимуму. Ведь наша чудо-кастрюлька имеет множество режимов и программ, позволяющих приготовить овощи по самым хитрым рецептам.

Самыми полезными, пожалуй, можно считать овощи, приготовленные в мультиварке на пару. Но это далеко не единственный способ. Овощи в мультиварке можно потушить, сварить, как в обычной кастрюле, пожарить и запечь.

А какие вкусные комбинированные, сложные блюда можно приготовить из овощей в мультиварке! Разнообразнейшие супы и борщи, овощное рагу и запеканки, всяческие закуски и заготовки на зиму. Какая, например, чудесная получается кабачковая икра в мультиварке! Очень вкусными получаются и блюда-дуэты, где овощи выступают гарниром и готовятся вместе с мясом.

В этом разделе сайта собрано множество рецептов приготовления овощей в мультиварке. Готовьте вкусные и полезные овощные блюда и кушайте их с удовольствием!

Опубликовано 1 августа, 2021 — 15:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится салат «Аленка» из свеклы на зиму. Помимо сладких заготовок стоит уделить внимание и овощным. Ведь в холодное время года тоже хочется покушать сочного и ароматного салата. А если у вас большой урожай свеклы, то можно смело консервировать салат.

Опубликовано 31 июля, 2021 — 12:51 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовятся баклажаны с чесноком в мультиварке. Из этого овоща получается просто великолепное блюдо, оно нежное, ароматное и вкусное. Наверное самые вкусные баклажаны те, которые обжарены на растительном масле.

Опубликовано 18 июля, 2021 — 15:54 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать огурцы с лимонной кислотой на зиму. Этот рецепт придется по нраву тем, кто не хочет добавлять уксус.

Опубликовано 21 июня, 2021 — 17:42 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусной цветной капусты с шампиньонами в мультиварке. Данный овощ хорошо сочетается с грибочками.

Опубликовано 31 мая, 2021 — 19:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать в мультиварке аппетитную зубатку с овощами.

Опубликовано 31 мая, 2021 — 15:37 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом очень вкусного и оригинального блюда, который подойдет для обеда или ужина в семейном кругу, в выходной день. Это будет интересная версия всеми любимых фаршированных баклажанов в мультиварке — с помидорами и мясными фрикадельками.

Опубликовано 31 мая, 2021 — 12:48 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать рагу с кабачками и грибами в мультиварке. Это овощное блюдо получается сочным и весьма ароматным.

Опубликовано 31 мая, 2021 — 10:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится полба с овощами в мультиварке. Эта крупа считается полезной, она вводится как в детское, так и в диетическое меню. Купить можно крупу как целую, так и дробленную. Кстати, последний вариант варится гораздо быстрее, и масса получается нежнее.

Опубликовано 17 мая, 2021 — 10:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить итальянский суп под названием «Минестроне» в мультиварке. Как правило, данное блюдо готовится из сезонных овощей, иногда добавляются макароны, либо рис.

Опубликовано 9 мая, 2021 — 13:02 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом простого, очень вкусного и сытного блюда из обычных и доступных ингредиентов. Готовим овощное рагу с баклажанами в мультиварке с добавлением картофеля и белокочанной капусты.

Опубликовано 9 мая, 2021 — 11:12 пользователем Марина

Свинина, тушеная с помидорами, морковью, стручковой фасолью в мультиварке, дополненная крупой кускус – интересное, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Готовится оно достаточно просто, без особых трудозатрат.

Опубликовано 28 апреля, 2021 — 22:05 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить нежнейшую форель с овощами в мультиварке. Эта рыба отличается высокой стоимостью, но блюда из нее получаются просто великолепными.

Опубликовано 14 апреля, 2021 — 19:44 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится курица с замороженными овощами в мультиварке. Подобное блюдо удобно готовить, если в морозильной камере есть овощные заготовки. Допустим, хорошо с курочкой сочетаются кабачки, морковь, свекла и сладкий перец.

Опубликовано 3 апреля, 2021 — 19:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать индейку с рисом и овощами в мультиварке. Такое замечательное блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Оно получается сытным, нежным и ароматным.

Опубликовано 25 марта, 2021 — 18:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные крылья индейки с картошкой в мультиварке. В данной технике удобно не только тушить, но и обжаривать мясо. А для этого процесса просто идеально подходят крылышки. Крылья индейки с кусочками картошки необходимо подавать в горячем виде. Это сытное и ароматное блюдо хорошо подходит для семейного обеда. Румяная корочка на крылышках всегда покоряет своим аппетитным вкусом. Жареное мясо отлично гармонирует с зеленью.

Опубликовано 21 марта, 2021 — 10:20 пользователем Марина

Красная капуста в нашей стране менее популярна (хотя содержит в себе огромное количество полезных веществ, минералов, витаминов), чем ее ближайшая родственница белокочанная. Из нее можно сделать массу интересных, вкусных и полезных блюд, будь то салаты, гарниры, горячее, заготовки или супы. Сегодня я хотела бы поделиться с вами очень вкусным рецептом – мы будем тушить в мультиварке краснокочанную капусту вместе с картофелем и консервированной фасолью.

Опубликовано 20 марта, 2021 — 16:30 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт очень вкусного блюда, который подойдёт для питания в постные дни и для вегетарианцев, так как не содержит в себе ингредиентов животного происхождения. Готовим мексиканскую смесь в мультиварке с добавлением картофеля.

Опубликовано 17 марта, 2021 — 17:35 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать вкуснейшее азу из индейки с картошкой в мультиварке. Это интересное блюдо можно подать к обеду или ужину. Оно сытное, как за счет мяса, так и картофеля. Ароматное азу можно подавать как самостоятельное блюдо. Блюдо получается сочное и питательное, оно хорошо подходит для обеда.

Опубликовано 11 марта, 2021 — 10:11 пользователем Марина

На основе ветчины можно делать не только закуски, салаты, горячие блюда, но еще и вкусные, интересные и оригинальные супы. Мой сегодняшний рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами – овощной суп из брюссельской капусты в мультиварке с добавлением ветчинных кнедлей.

Первое блюдо по данному рецепты получается очень ароматным и аппетитным. Оно отлично подойдет для любого времени года, так как получается одновременно достаточно сытным, но легким для организма. Хорошо насыщает, питает и наполняет энергией, надолго избавляет от чувства голода.

Опубликовано 9 марта, 2021 — 10:47 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусное блюдо – курицу с картошкой и фасолью в мультиварке с добавлением консервированной кукурузы. Готовится оно из достаточно большого количества ингредиентов, но при этом все продукты для него просты, доступны и достаточно бюджетны. А купить их можно в любом магазине шаговой доступности. Все вместе они создают уникальный вкус, который наверняка вам понравится.

Страницы

Жаркое и овощи в медленноварке

Пришло время, когда наш рецепт жаркого с овощами и овощами в медленноварке станет еженедельной частью нашей ротации меню.

В более прохладные месяцы нет ничего лучше, чем потратить несколько минут утром, чтобы бросить все в мультиварку, а когда вы придете домой, ужин готов!

Развалится нежное жаркое и овощи.

Не говоря уже об ощущении, которое возникает, когда вы чувствуете аромат прекрасно приготовленного жаркого, который наполняет весь дом, когда вы входите в дверь.Достаточно, чтобы исчезли все ваши будничные заботы!

А если у вас есть программируемая мультиварка , вы можете установить желаемое точное время приготовления. И он сохранит тепло, не рискуя пережарить мясо и овощи.

Какой кусок говядины лучше всего жареный в горшочке?

Жаркое в горшочке — это тушеное блюдо из говядины, приготовленное путем подрумянивания жаркого перед медленным приготовлением мяса. И чаще всего его готовят с овощами на жидкой основе.

Чтобы получить нежное жаркое в горшочке, убедитесь, что вы покупаете правильный кусок мяса.

Куски говядины, которые хорошо подходят для жарки в горшочке, имеют много разных названий. Самый распространенный — Chuck Roast.

Из крутых кусков мяса получается идеально приготовленное жаркое.

Но вы также можете приготовить жаркое в медленном огне с жареным на лопатке, жареным на лопатке, жареным в горшочке с семью костями и жареным в горшочке с руками.

Каждое из этих жареных блюд считается более жестким куском мяса.Вот почему так важно готовить мясо на медленном огне, чтобы оно распалось и стало очень нежным.

И, что самое главное, они довольно недорогие.

Тушить или не тушить?

Если вы можете уделить 10 минут тушению жаркого, обязательно сделайте это!

Дополнительный аромат, который он придает жареному в медленноварке и овощам, УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Blade Chuck Roast тушится на сковороде перед добавлением в мультиварку.

Просто разогрейте большую сковороду, затем добавьте оливковое масло и жаркое. Обжарьте его с каждой стороны, что обычно занимает 4-5 минут с каждой стороны.

Затем вы можете добавить его поверх овощей в мультиварке.

Однако, если вы похожи на меня, я часто забываю достать жаркое из морозильной камеры, пока не буду готов его приготовить.

Но не волнуйтесь. Вы можете поджарить мясо, даже если оно еще заморожено. Однако главное здесь — убедиться, что каждая сторона жаркого сухая и не содержит кристаллов льда.

Если жаркое будет влажным, если положить его на горячую сковороду с маслом, масло растечется повсюду. Это не только вызовет беспорядок, но и рискует получить ожог.

Жаркое и овощи в медленноварке

Исторически сложилось так, что жаркое в медленном огне готовится с овощами. И чаще всего это морковь и картофель.

Традиционно Pot Roast готовят с картофелем и морковью.

Корнеплоды выдерживают долгий медленный процесс приготовления.Хотя они становятся нежными, они не настолько мягкие, чтобы разваливаться при прокалывании вилкой.

Однако, если вы ищете заменитель картофеля с низким содержанием углеводов, вы можете заменить его целым редисом или ломтиками репы.

И не стесняйтесь добавить пару луковиц, чтобы добавить еще больше аромата!

Если вы любите готовить в своей мультиварке, попробуйте наши рецепты Картофель с гребешками и Итальянская говядина .

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

• 3-4 фунта жареного цыпленка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка черного молотого перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 фунт моркови очистить и нарезать кусочками по 2 дюйма
• 2 фунта картофеля, нарезанного крупными кусками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 2 столовые ложки порошка аррорута или кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки холодной воды

Инструкции

1. Приправить жаркое из чака перцем и тимьяном.
2. В мультиварку добавьте морковь, картофель и чеснок.
3. Поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло. Когда он станет горячим, добавьте жаркое и подрумяните каждую сторону (примерно 4 минуты на каждую сторону).
4. Положите сверху говядину, затем добавьте говяжий бульон и соус Вустершир и накройте крышкой. Готовьте на слабой температуре 8-10 часов или на высокой 5-6 часов.
5. В последний час приготовления смешайте порошок аррорута и воду и добавьте его в мультиварку, чтобы соус загустел до консистенции подливки.
6. По истечении времени приготовления выньте мясо и полейте соусом.
7. Подавать немедленно.

Банкноты

Если вы не можете добавить порошок аррорута / кукурузный крахмал в течение последнего часа, просто удалите мясо и овощи после того, как они полностью приготовятся, и добавьте жидкость в кастрюлю. Затем нагрейте и взбейте кашицу до загустения.

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Как приготовить овощи в мультиварке: попробуйте эти 6

Когда становится жарко, кто хочет, чтобы их духовка работала в течение часа или больше, только для того, чтобы поджарить овощи? Использование мультиварки означает, что кухня может оставаться прохладной, и вы можете оставить овощи готовиться самостоятельно.Просто убедитесь, что овощи примерно одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Shutterstock

Свекла

Вымойте каждую свеклу и удалите всю зелень, используя ее для салата или выбрасывая. Каждую промытую свеклу заверните в фольгу и бросьте в мультиварку. Готовьте на высокой температуре около 4 часов, в зависимости от размера свеклы, и вставьте в свеклу нож, чтобы проверить степень готовности. Тщательно снимите кожицу с каждой свеклы и ешьте разными способами: в салате из рукколы с козьим сыром и грецкими орехами; посыпанный свежей измельченной мятой и киноа; или упаковать в банку с уксусом и специями на несколько дней, в результате чего получится легкое маринование.

Renee Comet / The New Jewish Tab

Красновато-коричневый или сладкий картофель

Вымойте средний красновато-коричневый картофель или сладкий картофель, проколите несколько раз вилкой, а затем надежно заверните в фольгу (если хотите, сбрызните оливковым маслом и солью перед тем, как положить в фольгу). Добавьте в мультиварку, уложив картофель слоями друг на друга, и готовьте до мягкости, примерно 4–5 часов на высокой скорости или 8–10 часов на низкой. Расколоть картофель и подавать на стол со сливочным маслом и сметаной; подавайте сладкий картофель с ломтиками сложного сливочного масла с медом и кайенским соусом.

Кейси Барбер

Баклажаны

Баклажаны — еще один овощ, который можно сделать нежным с помощью магии мультиварки. Баклажан может быть главной звездой в рецепте, например, пармезан из баклажанов или рагу. Для целого баклажана наколите его несколько раз и поместите в мультиварку при высокой температуре как минимум на 3 часа. Вычерпайте из баклажана мякоть и сделайте из него пюре для ближневосточного соуса, баба гануш, или фаршируйте баклажан кус-кусом и сухофруктами в качестве основного блюда.

СЕГОДНЯ

Лук

У вас есть рецепт, который требует карамелизованного лука (привет, французский луковый суп или французский луковый соус), но вы не хотите стоять над плитой, наблюдая за луком хотя бы час? Карамелизированный лук — одна из гениальных уловок мультиварки. Очистите и нарежьте несколько фунтов лука тонкими ломтиками. Хотя это кажется сумасшедшим, помните, что лук очень сильно сварится. Добавьте лук в мультиварку, сбрызните несколькими столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем.Варить на медленном огне около 10 часов. Для более глубокой карамелизации оставьте крышку приоткрытой и готовьте еще несколько часов. Поскольку лук никогда не карамелизируется слишком сильно, не стоит беспокоиться о его переваривании.

Пэтти Ли / СЕГОДНЯ

Артишоки

Подготовьте артишоки так же, как и при других методах приготовления: обрежьте стебель, удалите жесткий внешний слой листьев и срежьте верхнюю часть артишока на 1/3. Добавьте столько, сколько поместится (от 4 до 6) в мультиварку, вместе с 3 стаканами воды и большой струей лимонного сока.Готовьте до тех пор, пока листья не станут легко сниматься, примерно 4–5 часов на высокой температуре или 8–9 часов на низкой. Подавайте по одному артишоку на человека, позвольте им сорвать листья и окунуть в масло до тех пор, пока они не достигнут желаемых сердцевин артишока. Также подумайте о том, чтобы замариновать сердечки в оливковом масле и специях, чтобы использовать их в предстоящем салате.

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Сквош для спагетти

Мультиварка может не только воздать должное сквошу для спагетти, но также означает пропустить ужасную задачу — разрезать тыкву без травм и подготовить ее к запеканию в духовке.Для мультиварки просто сделайте от 15 до 20 уколов, а затем добавьте всю тыкву в миску мультиварки вместе с 1,5 стаканами воды. Остерегайтесь слишком больших размеров тыквы для вашей мультиварки. Готовьте до готовности, около 3 часов на высокой температуре или 6 часов на низкой. Разрежьте тыкву пополам, чтобы удалить семена, и измельчите ее вилкой, чтобы подавать с соусом маринара или в этом спагетти-тыкве с грецкими орехами и шалфеем.

Квентин Бэкон

Овощи на ранчо в медленном приготовлении — 5 ужинов за 1 час

Просмотреть рецепт • Распечатать рецепт

Я делаю огромную партию этих овощей с ранчо и ем их всю неделю.Зачем готовить гарниры КАЖДЫЙ день? ПОЧЕМУ? Зачем загрязнять кухню КАЖДЫЙ ДЕНЬ? Я вообще не понимаю эту концепцию. ВООБЩЕ! Не люблю мыть посуду… Не люблю мыть столешницы… Не люблю мыть плиту… Не люблю зеленые яйца и ветчину. Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю хорошую еду. Я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю это, поэтому я нахожу способы обмануть систему. Вот один из моих любимых.

Этот рецепт без рецепта прост. Я имею в виду очень легко. Эти овощи мог бы приготовить 3-классник.

Перемешайте все ингредиенты в мультиварке. [отказ от ответственности: я купил очищенный и нарезанный сладкий картофель в Target. Еще одна причина полюбить эту большую красную точку]

Установить. Забудь это. Ешьте вкусные овощи всю неделю. Вымойте ОДНУ блюдо… и, может быть, ложку! Третий класс тоже может это сделать.

Ааа, наслаждайтесь этими жареными на ранчо вкусняшками несколько вечеров на этой неделе. Руки вашей посуды будут вам благодарны.

Медленно обжаренные овощи

Используйте в этом любой из ваших любимых овощей.

Медленно обжаренные овощи Используйте в этом любой из ваших любимых овощей.

Состав

• 3 нарезанных сладких картофеля
• 6 нарезанных маленьких картофелей
• 3 стакана замороженных зеленых бобов
• 1 нарезанный красный лук
• 1 столовая ложка измельченного чеснока или целых зубчиков
• 2 столовые ложки сухой приправы для ранчо
• 2 столовые ложки оливок первого отжима масло

Инструкции

1. бросьте все это в мультиварку и хорошо перемешайте.
2. готовить на медленном огне 6-8 часов или на сильном 3-4 часа.

Состав 3 нарезанных сладких картофеля 6 нарезанных маленьких картофелей 3 стакана замороженных зеленых бобов 1 нарезанный красный лук 1 столовая ложка измельченного чеснока или целых зубчиков 2 столовые ложки сухой приправы для ранчо 2 столовые ложки оливок первого отжима масло

Инструкции бросьте все это в мультиварку и хорошо перемешайте. готовить на медленном огне 6-8 часов или на сильном 3-4 часа.

Почему морковь остается жесткой после мультиварки — мои бюджетные рецепты

Собираетесь ли вы приготовить овощи на пару, приготовить жаркое или приготовить основу для супа, вы можете обнаружить, что морковь по-прежнему твердая, даже после долгого пребывания в мультиварке.

Чтобы морковь не оставалась жесткой в ​​мультиварке, добавьте в кастрюлю больше жидкости или переместите морковь глубже в кастрюлю, чтобы она была ближе к источнику тепла.

В этой статье я расскажу о причинах, по которым морковь по-прежнему остается жесткой после того, как она была в мультиварке, и о том, как этого избежать. Наряду с некоторыми советами и приемами, которые могут оказаться вам полезными.

Почему морковь остается жесткой после мультиварки

Это может очень расстраивать и раздражать, особенно если вы впервые, но, как и с любым другим кухонным прибором, это помогает понять, как работает мультиварка.

Мультиварка не похожа на обычную газовую плиту.Он должен достичь определенной температуры, чтобы пища стала такой же твердой, как морковь.

Тем не менее, большинство мультиварок могут достигать температуры только от 195 до 200 по Фаренгейту — это ниже обычной температуры кипящей воды (212). Следовательно, низкая температура — частая причина того, что морковь не размягчается в мультиварке.

Причиной вашей проблемы с морковкой может быть также то, что вы не проявили достаточно терпения. Существуют разные типы мультиварок, и у каждой из них разное время приготовления.Вы должны понять свое и узнать, сколько времени нужно на приготовление.

Кроме того, медленное приготовление занимает в пять раз больше времени, чем обычное приготовление — простое блюдо, которое обычно занимает 30 минут для обычной плиты, может занять минимум 2 часа и максимум 4-6 часов для мультиварки.

Однако стоит также отметить, что проблема может заключаться не в вашей мультиварке, а в вашей технике приготовления. Чтобы такая еда, как морковь, оказалась в мультиварке, ее нужно разрезать на множество кусочков.Уловка состоит в том, чтобы все эти части были одного размера.

Продукты, нарезанные на ровные кусочки, готовятся более равномерно, чем продукты, нарезанные наугад. Кроме того, в мультиварках продукты на дне емкости готовятся быстрее, чем наверху. Поэтому, когда вы хотите приготовить морковь, лучше всего положить ее в первую очередь.

Какой идеальный размер для приготовления моркови?

Как и большинство овощей, есть подходящие размеры для нарезки моркови. Неважно, варите ли вы, готовите на пару или жарите, перед приготовлением морковь следует нарезать ломтиками толщиной дюйма.

Вы также можете разрезать их на полоски длиной 2 дюйма и толщиной дюйма.

Как лучше всего нарезать морковь для мультиварки?

Есть несколько способов нарезать морковь для мультиварки. Тем не менее, я нашел следующие лучшие:

Батоннет

Слово «батоннет» на французском означает «маленькая палка» и широко считается отправной точкой для маленьких игральных костей и других надрезов. Чтобы нарезать морковь «дубинкой», вы должны сначала измерить ее ¼ дюйма на дюйма и убедиться, что она имеет длину от 2 до 3 дюймов.

После измерения очистите морковь от кожуры и нарежьте на кусочки идеальной длины 2 дюйма, затем разрежьте каждую сторону по одной, чтобы получилась ровная поверхность. Последний шаг — равномерно разрезать уложенные друг на друга доски, чтобы превратить их в полоски толщиной дюйма.

Косая резка

Этот метод предполагает разделение моркови прямоугольником перед тем, как разрезать ее под углом 45 градусов. Несколько раз разрежьте и перекатайте их на четверть оборота в своем направлении. Сделайте все возможное, чтобы сохранить толщину дюйма.

После нарезки не добавляйте морковь в период, который ухудшает качество приготовления. Я помогу вам определить наилучшее время.

Когда добавлять морковь в мультиварку

Когда добавлять морковь, во многом зависит от того, что вы пытаетесь приготовить и в каком количестве. Например, если вы готовите небольшое количество жаркого, не стесняйтесь добавлять морковь одновременно с жареным. Для большего количества следует добавить позже.

Это связано с тем, что мультиварка имеет нагревательное устройство, расположенное в нижней части плиты, и внутреннюю керамическую посуду, которая поддерживает постоянный нагрев.Таким образом, чем крупнее жаркое, тем больше времени потребуется на его приготовление.

Жаркое большего размера требует не только более длительного времени приготовления, но и более высоких температур. Хотя ваше решение, скорее всего, будет зависеть от рецепта, для более крупного жаркого лучше всего добавлять морковь за 2 часа до того, как оно будет готово. Это значительно улучшит его текстуру.

Поскольку морковь готовится быстрее, чем длинная, вы также можете заменить ее, чтобы приготовить ее быстрее. Кроме того, при добавлении молодой моркови важно расположение.Вы должны положить их на жаркое и вокруг него. Так они будут готовиться быстрее, чем мясо.

Как долго нужно варить морковь в мультиварке?

Это во многом зависит от желаемой настройки температуры. Если ваша плита установлена ​​на низкую температуру, это займет от 5 до 6 часов. Однако, если он на высоком уровне, то 2½ — 3 часа должно быть достаточно.

Из каких блюд лучше всего готовить морковь?

Морковь — это овощ, который хорошо сочетается как с жареными, так и с блюдами на водной основе.Однако морковь лучше всего запекать или глазировать с курицей, говядиной, сельдереем, луком, медом, карри, изюмом и т. Д.

Как предотвратить затвердевание моркови во время приготовления

Основная проблема здесь в том, как морковь укладывается в мультиварку. Чтобы они не затвердевали, их нужно класть в середину или дно мультиварки.

Если положить морковь посередине, она будет хорошо прожарена, но не станет кашицеобразной. А если положить их на дно, они будут помещены рядом с огнем и обеспечат мягкую текстуру.

Ваша еда будет лучше готовиться, когда ваша мультиварка наполовину или почти заполнена. Это также сократит ваше время приготовления. Кроме того, если ваша мультиварка установлена ​​на низкую температуру, увеличьте ее до высокой.

Жареные овощи в медленноварке — Mr. B Cooks

Я всегда ищу новые способы готовить овощи и добавлять их в наши блюда. Мои дети не большие поклонники сырых овощей (как и моя жена). Но этот рецепт жареных овощей в мультиварке позволяет по-настоящему сиять жареным ароматам.Мне удалось убедить членов моей семьи, которые неохотно тестировали вкус, попробовать его, и им это понравилось!

Смесь овощей, таких как кабачок, морковь и красный лук, а также различные приправы, делают это вкусным и полезным блюдом из жареной овощной мультиварки! Кто знал, что овощи могут быть такими вкусными? Если вы ищете легкий вегетарианский рецепт мультиварки, то вот он! Это вкусный гарнир, за который не нужно чувствовать себя виноватым!

Хотите еще рецепты гарниров для мультиварки? Попробуйте эти:

Рецепт макарон и сыра для медленного приготовления

Рецепт желудевой тыквы в медленноварке

Запеканка из сладкого картофеля медленного приготовления с зефиром

ПОСМОТРИ, ЧТО Я ПРИГОТОВЛЯЮ ЭТО БОКОВОЕ БЛЮДО ОВОЩНОЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ! Чтобы увидеть больше видео-рецептов, подпишитесь на мой канал на YouTube: Mr.B Повара.

Рецепт жареных овощей в медленноварке: вегетарианские рецепты | Вегетарианские рецепты в горшочках

Овощи, запеченные в медленноварке

Общее время

6 часов 10 минут

Ингредиенты

• ¾ LBS Картофель Fingerling, нарезанный ½ лубка, измельченный

  л. Морковь, нарезанная

• 1 красный лук, нарезанный
• 6 зубчиков чеснока, нарезанных
• 1 TBSP свежего тимьяна
• 3 TBSP оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Смешайте все в мультиварке , не забудьте смазать овощи оливковым маслом.
2. Готовьте на медленном огне в течение 6 часов.

3.5.3251

Связанные

Как приготовить овощи в мультиварке? — Кухня

Можно ли положить сырые овощи в мультиварку?

Да, овощи в мультиварке можно готовить на пару. Чтобы приготовить на пару, в мультиварку налейте воду. Бросьте овощи в корзину для пароварки или фольгу и поставьте над водой. Готовьте под крышкой в ​​течение 2-4 часов или когда овощи станут мягкими.

Вы сначала кладете в мультиварку мясо или овощи?

Слои с умом: для равномерного приготовления нарежьте продукты на куски одинакового размера. Положите твердые, медленно готовящиеся корнеплоды, такие как картофель и морковь, на дно кастрюли, а сверху положите мясо.

Как сделать так, чтобы овощи в мультиварке не стали мягкими?

Добавьте нежные овощи в последний час приготовления. (Помидоры, грибы, кабачки и т. Д.). Если вы добавите их заранее, они могут перевариться и стать очень мягкими.14. Продукты в вашей мультиварке не готовятся должным образом, если они полностью заполнены.

Как приготовить на пару овощи в мультиварке?

Готовьте на пару в режиме многозадачности Самый простой способ — поставить корзину для варки в мультиварку и сложить сверху овощи. Добавьте столько воды на дно кувшина, чтобы овощи оставались выше уровня воды. Закройте скороварку крышкой и включите ее на 2–4 часа или пока овощи не станут мягкими.

Является ли 4 часа на высоком уровне то же самое, что и 8 часов на низком уровне?

Я нахожу, особенно с такими вещами, как рецепты жареного в горшочке, что оба метода приготовления делают свое дело, но 8 часов на слабом режиме дают более мелко измельченное мясо, тогда как 4 часа на высоких температурах делают мясо, которое нужно нарезанный (но одинаково вкусный.)

Можно ли положить сырой картофель в мультиварку?

Просто поместите их в мультиварку и убедитесь, что крышка плотно закрыта. Готовьте от 4 до 5 часов на сильном огне или от 8 до 10 часов на слабом. Теперь ваш картофель должен быть готов к употреблению. Разверните их и разрежьте.

Сколько жидкости вы наливаете в жаркое в мультиварке?

Как минимум, вам нужно всего около 1/4 стакана, хотя вы можете добавить еще (до 12 унций), если вы полагаетесь на то, что капельки будут позже для приготовления подливки.Добавляя жидкость, хорошо перемешайте ее с ароматическими веществами и соскребите все подрумяненные кусочки со дна сковороды.

Лучше готовить жаркое в мультиварке на высокой или низкой температуре?

Варить 8-10 часов. Если у вас мало времени, вы можете включить мультиварку на «сильный» на один час, чтобы все закипело, а затем снова на слабую. Я НЕ рекомендую готовить это при высокой температуре в течение 4-5 часов. Можно, если хотите, приготовят, но не так нежно!

Что лучше: медленное приготовление на слабом или сильном?

Установка LOW занимает больше времени, чем установка HIGH.Как только эта температура будет достигнута, прибор стабилизируется на этой температуре, чтобы ингредиенты можно было приготовить. Это означает, что большинство рецептов можно приготовить при любом режиме. Или, если рецепт требует восьми часов в режиме ВЫСОКИЙ, его можно готовить до 12 часов в режиме НИЗКОГО.

Как сделать так, чтобы картофель в супе не стал мягким?

Если хотите, добавьте к ним немного соли. Заверните их в пакет из фольги, плотно закройте и выложите поверх супа или тушеного мяса, затем накройте крышкой и тушите тушеное мясо сколько угодно часов или поместите в духовку на несколько часов.Готовится не только ваш обед, но и картофель.

Когда мне добавлять морковь в мультиварку?

Добавьте овощи. В течение последних 45 минут приготовления установите температуру мультиварки на Высокая и добавьте морковь и картофель, максимально погрузив их в жидкость для приготовления. Продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими, около 30-40 минут.

Нужно ли погружать жаркое в мультиварку?

Не имеет значения, накрыто оно или нет. Внутри мультиварки будет достаточно тепла, чтобы приготовить мясо.Тушение (не в воде) и тушение (в воде) — это два метода, оба из которых могут дать хорошие результаты. Для медленного приготовления нужно выбирать жесткое мясо с множеством полос фасции.

Можно ли приготовить брокколи на пару в мультиварке?

Поместите их в мультиварку со столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы покрыть. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности в течение двух-двух с половиной часов, помешивая один раз в час. Время от времени тестируйте брокколи и выключайте мультиварку, когда она будет приготовлена ​​до желаемой нежности.

Почему мои овощи все еще жесткие в мультиварке?

Он должен достичь определенной температуры, чтобы пища стала такой же твердой, как морковь. Тем не менее, большинство мультиварок могут достичь температуры только от 195 до 200 по Фаренгейту — это ниже обычной температуры кипящей воды (212). Следовательно, низкая температура — частая причина того, что морковь не размягчается в мультиварке.

Можно ли приготовить замороженные овощи в мультиварке?

Взять замороженные овощи, пюре из сельдерея, петрушку, приправленную солью, перец и чеснок.Готовьте на высокой скорости 1 час или на низкой температуре 2.

Лучшее жаркое с овощами в медленноварке

Многое из того, что происходит на моей кухне, заимствовано из культур со всего мира. Я начал жаждать еды, о которой даже не слышал в детстве: острые карри в тайском стиле, пропитанные оливковым маслом испанские лепешки, блюда из баранины, тушеные в йогурте и куркуме, соленые средиземноморские соусы и мексиканские тако всех мастей.

Тяга к комфорту

Но не на прошлой неделе.На прошлой неделе я жаждал комфорта и знакомства. С опустошительными пожарами в соседней долине Напа, последовавшими за множеством других мрачных новостей, было трудно сделать что-то большее, чем оплакивать потери и готовить как сумасшедшая. И я хотел готовить не кухню из дальних мест, а пищу моего детства.
Во вторник я решился запастись продуктами. Я поехал на фермерский рынок Спроутс, чтобы купить жаркое, которое я никогда не готовил и не ел с тех пор, как уехал в колледж.Я был рад обнаружить, что Sprouts продает жаркое из цыпленка травяного откорма, как раз то, что нужно для нежного жаркого в горшочке. Когда я могу найти его и это будет доступно, я выбираю говядину травяного откорма. Считается, что это лучше с точки зрения питания и защиты окружающей среды, поэтому тот факт, что Sprouts продает несколько вариантов травяного откорма, является одной из причин, по которой мне нравится делать там покупки.

Низкое и медленное обжаривание

Вернувшись на кухню, я зажарил жаркое на горячей сковороде. Я открыл бутылку красного вина и добавил его в жаркое вместе с картофелем, луком и морковью.Все это было отправлено в мультиварку, чтобы тушить на медленном огне в течение нескольких часов.

Жаркое получилось вилочным нежным и ароматным. Это было просто восхитительно, и я повторюсь. В сочетании с тем, что осталось от вина, с друзьями и семьей за обеденным столом, это был именно тот комфорт, в котором мы нуждались.

Для тех, кто заинтересован в пожертвовании на восстановление пожаров и помощь в оказании помощи, моя подруга Мария Сински, которая управляет винодельней в долине Напа, рекомендует делать пожертвования в фонды сообществ Напа или Сонома.Если у кого-то есть другие предложения для пожертвований или поддержки, оставьте комментарий ниже.

Жаркое в медленноварке с овощами

Если у вас нет мультиварки, вы можете сделать это в обычной духовке. Следуйте инструкциям, как написано, но используйте голландскую духовку или тяжелую кастрюлю с крышкой вместо мультиварки. Готовьте его в духовке при 275 F, пока мясо не станет мягким, около 3 часов.

Общее время 5 часов 20 минут

• 2 чайные ложки кошерная соль, разделенная
• Свежемолотый черный перец
• Один 2 1/2 фунта жареный цыпленок, выращенный на траве, с фермерского рынка Sprouts
• 2 чайные ложки рапсовое масло
• 1 большой желтый лук, разрезать на 10 клиньев
• 1 чашка красное вино, используйте что-нибудь питьевое (не то, что вы открывали 6 месяцев)
• 4 гвоздика чеснок, тонко нарезанный
• 1 чашка говяжий бульон
• Один 14.Банка на 5 унций Ростки органических нарезанных кубиками помидоров
• 1 фунт небольшой восковой картофель (красная кожа, белый или золото юкон)
• 4 большой морковь, нарезанная кусочками по 2 дюйма
• 6 большие веточки свежий тимьян

1. Посыпьте поверхность мяса 1 чайной ложкой соли и большим количеством свежемолотого черного перца.

2. Поставьте большую тяжелую сковороду на сильный огонь. Добавьте рапсовое масло и, когда оно станет хорошим и горячим, добавьте жаркое. Браун со всех сторон, около 8 минут. Перенести на тарелку.

3. Добавьте лук и вино в сковороду, перемешайте и уменьшите огонь, пока вино не закипит. Варить на медленном огне 3 минуты. Перелейте вино и лук в мультиварку вместе с чесноком, бульоном, помидорами, картофелем, морковью, тимьяном и оставшейся 1 чайной ложкой соли.Размешайте как следует. Немного прижмите мясо к овощам и закройте крышкой мультиварки.

4. Готовьте мясо до очень мягкого состояния (его можно разрезать вилкой): примерно 5–6 часов на высокой температуре или 9–10 часов на низкой.