На зиму сок яблочный в мультиварке: Сок на зиму из яблок в мультиварке

Содержание

Яблочный сок на зиму (в мультиварке), рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

любые яблоки – много

Если у Вас очень много яблок, а варить варенье нет времени, то этот рецепт для Вас! Быстро и просто! Сок получается очень насыщенного яблочного вкуса и обязательно порадует Вас зимой. К тому же он очень нравится детям. Попробуйте 😉

Приготовление

Яблоки вымыть, удалить сердцевину.

Нарезать кусочками, выжать сок с помощью соковыжималки.

Полученный сок вылить в чашу мультиварки. В режиме «Суп» довести до кипения, кипятить 5 минут, снимая пенку.

Разлить по баночкам, закупорить. Остудить.

Готово! Хранить в прохладном темном месте или подавать сразу. Угощайтесь! 🙂

Яблочный сок на зиму в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить яблочный сок на зиму в мультиварке. Сок — это довольно популярный напиток для всей семьи. А в летний период времени можно смело заготавливать сок из яблок. Для данной заготовки предпочтительнее использовать домашние сорта фруктов. Они отличаются своим приятным вкусом и ароматом.

Для получения сока понадобятся сочные яблочки, к таковым, как правило, относятся поздние сорта. А получить сок из фруктов можно любым удобным способом. Можно выжать с помощью соковыжималки. При отсутствии данной техники можно сделать сок вручную. Яблочки следует очищать от шкурки, а затем натирать на мелкой терке. А выжимать сок можно через марлю — быстро и удобно.

В мультиварке сок быстро готовится, его необходимо довести до кипения. Для этих целей можно использовать программу «Варка на пару», «Выпечка» или «Тушение». На поверхности во время варки образуется пенка, ее нужно убирать. После этого можно вводить сахарный песок. От количества данного ингредиента зависит сладкий вкус. Консервируется яблочный сок в стерилизованную банку. Такая заготовка очень полезная, в ней собраны витамины и микроэлементы. Сок можно вводить в детское меню.

Ингредиенты:

  1. Яблоки свежие – 1 кг.
  2. Сахар – 50 г.

Как приготовить яблочный сок на зиму в мультиварке

Свежие яблоки промыть водой, затем очистить от шкурки. Нужно обязательно удалить семенную коробку. Если для приготовления сока используется техника, то можно сразу приступать к его приготовлению.

Если используется ручной метод, то яблочную мякоть нужно натереть на мелкой терке. Чем мельче будут яблоки, тем лучше будет выжиматься сок.

Сложить в марлю тертые яблоки, выжать сок. Если необходимо, то сок можно дополнительно процедить через мелкое сито.

В мультиварочную кастрюлю вылить яблочный сок. Готовить в программе «Варка на пару» до кипения.


С помощью пластиковой ложки или шумовки убрать пенку.

Затем насыпать сахарный песок. Перемешать, чтобы растворились кристаллы. Под закрытой крышкой проварить сок в течение 7 минут.

Яблочный сок вылить в стерилизованную банку, закатать крышкой. И как компот перевернуть, укрыв одеялом, остудить баночку. Для хранения отправить емкость в подвал.

Домашний полезный сок из яблок готов. Подавать к столу сок можно с бутербродами, гренками, булочками. Такой яблочный сок понравится и детям и взрослым. Приятного аппетита!

Рецепт Яблочный сок в мультиварке

С помощью мультиварки можно приготовить вкусный домашний сок. Сделайте его к столу или закатайте в банки.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/2 ингредиентов
  • Яблоки — 3 кг
  • Сахар — около 40 гр (зависит от сладости яблок)
laizaf2 Пока без рейтинга 51

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яблоки очистите, нарежьте их дольками, удалите сердцевины.

  2. Используя соковыжималку, отожмем сок и выльем его в мультиварку. Добавьте немного сахара (количество сахара зависит от сладости яблок).
  3. Ставим мультиварку на режим «Суп», доводим наш сок до кипения. Пену, которая образуется, мы снимем.
  4. Кипятим яблочный сок не больше 5 минут, после этого отключаем мультиварку.

  5. Разлейте горячий сок по стерилизованным баночкам, банки закрутите крышками.

ID: 37280

Яблочный сок в мультиварке редмонд на зиму

Запас витаминов необходим человеку в любое время года, но особенно его дефицит заметен зимой. Это является основной причиной того, что консервация из яблок так популярна у всех хозяек. Ведь именно этот фрукт особенно богат микроэлементами, органическими кислотами и витаминами, что делает его незаменимым компонентом ежедневного рациона каждого человека.

Отличным вариантом зимних заготовок из данных плодов является яблочный сок, который легко и просто можно сделать в мультиварке по нашему пошаговому рецепту с фото и видео инструкцией.

Важно: марка прибора особого значения не имеет, это может быть и «Редмонд», и «Дельфа», и «Мулинекс», а также любой другой. Каждый из них имеет режим «Суп» или «Варка», которые и понадобятся для приготовления яблочного сока в мультиварке на зиму.

  • Яблок 4 кг
  • Сахар-песок 225 г

Калории: 184 ккал

Белки: 1.1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 45 г

  • Первым делом займёмся подготовкой тары для консервации. Отбираем необходимые нам банки (для компотов и соков лучше всего подойдут двух- и трехлитровые ёмкости) и тщательно их моем с помощью пищевой соды.

  • 1

  • Затем ёмкости требуется обязательно простерилизовать — для этого понадобится миска или кастрюля, которую нужно наполнить водой наполовину, поставить на неё металлическое сито, отправить посуду на конфорку с тихим пламенем и дождаться, когда вода закипит. На сито ставим банки донышком вверх, и когда по стенкам тары начнут стекать капельки конденсата — снимаем её с водяной бани и переставляем на подготовленное чистое полотенце горлышком вверх. Крышки для консервации стерилизуем путем варки в течение приблизительно 2-3 минут.

  • 2

  • Яблоки тщательно промываем под прохладной проточной струёй и обсушиваем бумажными салфетками. Разрезаем на четвертинки и, удалив сердцевины с косточками, плодоножки, а также все поврежденные части, пропускаем измельчённые фрукты через соковыжималку, а затем процеживаем жидкость.

  • 3

  • Переливаем полученный яблочный сок в чашу мультиварки, выставляем на приборе программу «Варка» или «Суп», и при открытой крышке дожидаемся, пока жидкость забурлит.

  • 4

  • Как только яблочный сок вскипел, всыпаем в него 225 г белого сахарного песка и, тщательно всё перемешав, дожидаемся полного растворения кристалликов. После этого крышку мультиварки закрываем и оставляем жидкость кипеть примерно на 7 минут.

  • 5

  • Готовый кипящий сок разливаем по сухим стерильным ёмкостям, накрываем жестяными крышками и закатываем их с помощью ключа. Стеклянную тару с яблочным напитком укутываем в теплое полотенце или плед и оставляем в перевёрнутом виде на сутки остывать. Хранить такое питьё стоит, как и всю остальную консервацию, в прохладном тёмном месте без прямого доступа солнечных лучей, не более полугода.

  • 6


Осторожно: никогда не забывайте удалять с яблок червивые участки, а также подгнившие части плода, ведь в них могут содержаться микотоксины. Оставленные в соках, компотах или вареньях, да и просто съеденные подгнившие куски фрукта, грозят заразить вас микотоксикозом. Это заболевание поражает кожу человека, волосы, ногти, уши, роговицу глаз, слизистые оболочки, лимфатические узлы и внутренние органы.


Приготовить яблочный сок в мультиварке не составит особого труда даже малоопытной хозяйке, а в холодное время года такой напиток точно порадует вас зарядом энергии от полезных веществ и ярким вкусом. Обязательно пейте вместе со своими близкими витаминные напитки, которые, несомненно, идут на пользу организму. Приятного аппетита!

Яблочный сок в домашних условиях на зиму – 10 рецептов с пошаговыми фото

Чаще всего яблочный сок заготавливают на зиму, используя соковыжималку. Это очень полезный витаминный напиток, который предотвращает развитие многих заболеваний. Также наличие природного сахара позволяет закатывать сок без добавления сыпучей химии.

Яблочный сок через соковыжималку на зиму

Яблоки содержат дубильные вещества, которые позволяют соку храниться достаточно долгое время без предварительной стерилизации. Напиток получается очень вкусным, ароматным и насыщенным.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 55 мин.

Количество порций – 2.

  • Яблоки 2 кг
  • Сахар-песок  по вкусу
  • Промываем яблоки, обтираем их и разрезаем на четыре части. Параллельно удаляем «хвостики», сердцевину и различные дефекты.

  • Пропускаем яблоки через соковыжималку, чтобы получить сок без кожуры и мякоти.

  • Переливаем жидкость в емкость среднего размера. Это может быть таз или кастрюля. Оставляем сок на время, чтобы он настоялся и напитался кислородом.

  • Когда появится плотная пена, убираем ее с помощью небольшого сита.

  • Всыпаем в напиток сахар в таком количестве, чтобы он стал таким сладким, как вы любите.

  • Ставим емкость на конфорку и включаем плиту. Варим напиток на небольшом огне до появления пузырей. Постоянно помешиваем сок.

  • Выключаем плиту. Разливаем сок по заранее стерилизованным банкам. Накрываем крышками и закатываем. Переворачиваем емкости дном вверх и укутываем до полного остывания.


Приятного аппетита!

Домашний яблочный сок в соковарке на зиму

Для приготовления сока лучше всего выбирать спелые и сочные плоды. Также они должны быть без гнили и других дефектов, иначе сок быстро испортится. Перед измельчением яблоки необходимо тщательно промыть.

Время готовки – 3 ч.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 3-4.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 6-7 кг.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымываем яблоки и обтираем их полотенцем. Разрезаем плоды на 4 части и параллельно удаляем сердцевину. Также убираем гниль и черные точки, если они есть.

2. Разбираем соковарку. В нижнюю емкость наливаем воду до бортиков. Во время варки необходимо будет следить за тем, чтобы вода не выкипела до окончания приготовления сока. Сверху ставим сокоприемник и устанавливаем шланг, с помощью которого будем выводить сок.

3. И, наконец, устанавливаем емкость, в которую выкладываем яблоки. Накрываем плоды крышкой. Ставим соковарку на плиту. Варим на большом огне. Ставим на соседнюю конфорку кастрюлю, в которую опускаем шланг. Когда вода в нижнем ярусе закипит, убавляем огонь.

4. Перемешиваем яблоки каждые 25 минут. Варим плоды до полного выделения сока, пока в верхней емкости не останутся только мякоть и кожура.

5. Заранее стерилизуем крышки и банки (или бутылки) для закатки сока. Перемешиваем готовый сок и распределяем по емкостям. Накрываем крышками. На дно большой кастрюли выкладываем полотенце и ставим на него тару с соком. Переносим кастрюлю с банками на плиту. Наливаем воду и доводим до кипения. Стерилизуем тару с соком около 20 минут. Затем достаем их из кастрюли и выключаем плиту. Закручиваем крышками и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Яблочный сок с мякотью без стерилизации в банках

Мякоть яблочных плодов богата клетчаткой и многими другими витаминами, которые насыщают организм человека здоровьем. Предлагаем вам обойтись без соковыжималки и приготовить сок с полезной мякотью.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 35 мин.

Количество порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3 кг.
  • Вода очищенная – 1,5 л.
  • Сахар – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. Для начала займемся яблоками. Вымываем их и обтираем кухонным полотенцем. Затем разрезаем плоды на 4 части (можно разрезать на большее количество частей, если яблоки крупные). Вырезаем сердцевину и избавляемся от дефектов.

2. Выкладываем яблоки в кастрюлю с толстым дном. Наливаем литр воды. Ставим емкость на плиту и доводим ее содержимое до кипения. После закипания томим плоды с водой еще 15 минут.

3. Выключаем плиту и переносим кастрюлю с яблоками на рабочую поверхность кухонного стола. Превращаем размягченные плоды в пюре с помощью погружного блендера.

4. В кастрюлю среднего размера вливаем воду (2 стакана) и добавляем сахар. Доводим смесь до кипения на плите. Постоянно помешиваем, пока не образуется сироп. Вливаем его в яблочное пюре. Перемешиваем массу. Ставим кастрюлю с содержимым на плиту для нагревания. Кипятим 5 минут.

5. Выключаем плиту и даем смеси остыть. Процеживаем ее через мелкое сито. Снова доводим напиток до кипения. Заранее стерилизуем банки и крышки для закатки сока. Разливаем в них горячую массу. Накрываем крышками тару и закатываем. Ставим банки на пол в перевернутом положении и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Как заготовить сок из яблок на зиму без соковыжималки?

Яблочный сок очень полезен. Плоды яблок содержат натуральный сахар, поэтому часто закатка напитка обходится без добавления сыпучего ингредиента. В процессе приготовления многие хозяйки используют соковыжималку, однако есть и другие способы выжимки сока.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 5-6.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 7 кг.
  • Сахар – 500 гр.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Вымываем и обтираем плоды для будущего сока. Затем разрезаем яблоки на кубики, чтобы они быстрее пустили сок. Удаляем сердцевину и повреждения, кожуру не трогаем.

2. Берем большую кастрюлю и высыпаем туда нарезанные яблоки. Заливаем плоды очищенной водой до самых краев емкости. Ставим кастрюлю на плиту. Доводим массу до кипения на большом огне. Делаем огонь меньше и томим яблоки еще около 10 минут. Яблоки должны стать мягче. Выключаем плиту и оставляем смесь в покое до тех пор, пока она не остынет.

3. Берем мелкое сито и выкладываем в него яблочную массу. Перетираем ее и всыпаем сахар. Перемешиваем массу и ставим емкость на плиту. Снова доводим смесь до кипения.

4. Выбираем подходящую тару для закатки сока. Исследуем ее на наличие трещин и других дефектов. Затем очищаем банки и крышки с помощью соды и губки. Тщательно промываем емкости с крышками и ставим в духовой шкаф для стерилизации.

5. Разливаем горячий сок по банкам и закатываем крышками. Укутываем емкости с соком теплым пледом или одеялом. После остывания храним в погребе.

Приятного аппетита!

Очень вкусный яблочно-морковный сок на зиму

Не откажите себе в удовольствии в холодную зимнюю пору полакомиться полезным и вкусным, ярким и теплым натуральным соком из яблок и моркови. Для закатки сока используйте только свежие и неиспорченные плоды.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3 кг.
  • Морковь – 2 кг.
  • Сахар – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Вымываем яблоки и обтираем их кухонным полотенцем. Острым ножом удаляем все подгнившие участки и черные пятна. Нарезаем яблоки на дольки или кусочки произвольного размера. Выкладываем их в соковыжималку. В процессе выжимки сока убираем жмых.

2. Переливаем яблочный сок в большую емкость (кастрюлю или таз). Оставляем на 10 минут, чтобы поднялась пена. Процеживаем напиток через сито. Проделываем то же самое с пеной.

3. Снимаем верхний слой моркови ножом. Затем тщательно промываем ее и промакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем морковь и пропускаем через соковыжималку. Процеживаем сок через сито.

4. Смешиваем оба вида сока в большой кастрюле. Ставим емкость на плиту. Добавляем сахар и нагреваем массу до момента, пока жидкость не начнет булькать. До кипения не доводим.

5. Заранее стерилизуем банки и крышки любым удобным способом. Разливаем горячий сок по емкостям. Накрываем их крышками и закатываем. Переворачиваем банки и укутываем их одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт яблочно-тыквенного сока в банках

Тыква помогает работе желудка и выводит холестерин из организма человека. Врачи рекомендуют употреблять ее при бессоннице, камнях в желчном пузыре и почках. Тыква полезна для беременных женщин, людей, страдающих лишним весом и имеющих проблемы с кожей.

Время готовки – 1 ч. 25 мин.

Время приготовления – 1 ч. 5 мин.

Количество порций – 2-3.

Ингредиенты:

  • Тыква – 2 кг.
  • Яблоко – 1 кг.
  • Лимон – ½ шт.
  • Сахар – ½ ст.

Процесс приготовления:

1. Выбираем тыкву, которая будет не более 7 кг по массе. Вымываем ее в проточной воде и обтираем. Срезаем кожуру и разрезаем тыкву, удаляем семечки. Измельчаем на такие кусочки, чтобы можно было вместить в соковыжималку. Выжимаем сок.

2. Вымываем яблоки и лимон. Кожуру не трогаем, разрезаем яблоки на кусочки и параллельно избавляемся от сердцевины, гнили и других дефектов. Разрезаем лимон на две части. Одну из частей измельчаем и вместе с яблоками пропускаем через соковыжималку.

3. Вливаем смесь из яблок, тыквы и лимона в кастрюлю. Ставим емкость на плиту и добавляем сахар. Помешиваем массу и доводим до кипения.

4. Очищаем банки и крышки пищевой содой. Промываем тару теплой водой. Затем стерилизуем в духовом шкафу или другим удобным способом.

5. Разливаем горячий сок по банкам и закатываем их крышками. Переворачиваем емкости и ставим крышками на пол. Укутываем и оставляем на время, чтобы банки с соком остыли.

Приятного аппетита!

Как заготовить полезный яблочный сок без сахара на зиму?

Яблочный сок полезен для работы органов дыхания. Содержит много полезных веществ и витаминов, с помощью которых можно предотвратить развитие некоторых заболеваний. Часто в яблочный напиток не добавляют сахар, потому как он в избытке содержится в самих плодах.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 2-3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Вымываем яблоки и обтираем их полотенцем. Нарезаем дольками. Параллельно убираем сердцевину и различные дефекты. Высыпаем яблоки в соковыжималку.

2. В процессе работы техники образуется сок, который необходимо процедить в кастрюлю через мелкое сито или марлю.

3. Ставим емкость на плиту и доводим до кипения напиток. Когда мякоть поднимется вверх, снимаем ее шумовкой или ложкой.

4. Когда сок закипит, уменьшаем огонь и провариваем напиток еще 10 минут. Выбираем подходящие для закатки банки и крышки. Очищаем их содой и тщательно промываем. Стерилизуем любым удобным способом: в духовом шкафу, микроволновке или на плите.

5. Разливаем горячее питье по банкам и накрываем емкости крышками. Закатываем и переворачиваем тару с соком. Укутываем теплым пледом или одеялом. Когда банки с напитком остынут, оставляем их на хранение в кладовой.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный сок из яблок в мультиварке?

Ароматный и полезный сок можно приготовить еще быстрее в мультиварке. Плоды сохраняют насыщенный яблочный вкус и множество необходимых организму свойств.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций – 4-5.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 5-6 кг.

Процесс приготовления:

1. Хорошенько вымываем яблоки теплой проточной водой. Обтираем их сухим чистым полотенцем. Разрезаем каждый плод на дольки и параллельно избавляем от сердцевины, «хвостиков» и гнили.

2. Нарезанные дольками яблоки выкладываем в соковыжималку и выдавливаем сок. Оставшуюся мякоть можно не выбрасывать, а использовать для приготовления яблочного пюре.

3. Выливаем свежевыжатый сок в чашу мультиварки. Устанавливаем режим «Суп». Когда напиток закипит, продолжаем варить его еще 5 минут. В процессе варки будет образовываться пена, которую необходимо снимать шумовкой, мелким ситом или ложкой.

4. Подбираем необходимую тару для закатки сока. Проверяем банки и крышки: важно, чтобы они были целыми и чистыми. Для уверенности очищаем емкости пищевой содой и промываем. Стерилизуем банки и крышки любым удобным способом.

5. Разливаем готовую горячую жидкость по банкам и накрываем емкости крышками. Закатываем или закручиваем тару (в зависимости от вида крышек). Когда банки с соком остынут, храним их в прохладном месте. Если есть желание снять пробу, напиток можно пить сразу после остывания.

Приятного аппетита!

Домашний яблочный сок на зиму через мясорубку

Приготовление сока с помощью мясорубки занимает чуть больше времени, чем те же манипуляции с соковыжималкой, однако напиток получается не менее вкусным и ароматным.

Время готовки – 3 ч. 5 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 5 кг.
  • Сахар – 100-200 гр.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымываем каждый плод и насухо обтираем полотенцем. Затем разрезаем яблоки пополам и удаляем сердцевину. Исследуем плоды на гниль и другие дефекты, избавляемся от них. Измельчаем яблоки на более мелкие кусочки.

2. Пропускаем кусочки через мясорубку. Затем укладываем в большой дуршлаг 3-4 слоя марли и распределяем поверх нее яблочное пюре.

3. Устанавливаем дуршлаг в любую глубокую емкость (например, кастрюлю). Ждем, пока стечет сок.

4. Через пару часов ставим кастрюлю с напитком на плиту. Доводим его до кипения и добавляем необходимое количество сахара. Перемешиваем и варим еще 5 минут.

5. Заранее стерилизуем банки и крышки для закатки сока: подбираем целую тару, очищаем ее с помощью соды и вымываем. После стерилизации разливаем сок по банкам, которые сразу накрываем крышками и закатываем. Сначала переворачиваем банки и укутываем. Через сутки, когда емкости с соком остынут, возвращаем их в нужное положение и храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Сок на зиму из яблок и груш в домашних условиях

Груши не менее полезны, чем яблоки. Плоды эффективны в случае лечения детских простудных заболеваний и инфекций. Отвар из груши рекомендуют в качестве жаропонижающего и восстанавливающего в период болезни средства.

Время готовки – 2 ч. 25 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 4-5.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3 кг.
  • Груша – 3 кг.
  • Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымываем груши и яблоки в проточной воде. Обтираем плоды полотенцем и разрезаем их вдоль на 4 части. Удаляем сердцевину и различные повреждения.

2. Берем большую кастрюлю и заливаем в нее воду до половины. Высыпаем нарезанные груши и яблоки. Варим их на небольшом огне до состояния мягкости.

3. Выключаем плиту и даем массе из груш и яблок остыть. Устанавливаем сито поверх отдельной емкости и выкладываем в него пюре. Ждем, пока стечет сок.

4. Переливаем готовый сок в кастрюлю. Ставим емкость на плиту и провариваем сок на небольшом огне 20 минут.

5. Исследуем банки и крышки на наличие дефектов, выбираем подходящие для закатки и очищаем их с помощью соды и губки. Тщательно вымываем и стерилизуем любым доступным способом.

6. Разливаем горячий напиток по банкам и накрываем крышками. Закатываем и даем остыть. Затем банки с соком следует перенести в более прохладное место для хранения.

Приятного аппетита!

Эльзасский яблочный пирог в мультиварке

Яблочный пирог – это всегда вкусно! А если приготовить его с добавлением корицы, да еще и залить ванильным пудингом, то получится просто объеденье. Поскольку яблоки у нас доступный продукт в любое время года, то дело остается за малым – найти пудинг. Для меня это оказалось проблемой. Очень долго и методично я обходила все близлежащие магазины в поисках заветных пакетиков. В итоге пудинг был найден, а пирог испечен. Он очень вкусный, в меру сладкий, с чудесным ароматом корицы. И готовила я его, конечно же, в мультиварке.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 250 гр.
  • Ванилин – на кончике ножа

Для начинки:

  • Яблоки кисло-сладкие или кислые – 5 шт. (небольшие)
  • Сок лимона – 1-2 ст.л.
  • Корица – 1 ч.л.

Для заливки:

  • Яблочный сок – 600 мл.
  • Сахар – 50 гр. (по вкусу, можно не добавлять, если сок очень сладкий)
  • Пудинг ванильный (или карамельный) – 2 пакета

Для приготовления понадобится пекарская бумага.

Способ приготовления эльзасского яблочного пирога в мультиварке

Сливочное масло (комнатной температуры) растираю с сахаром.

Добавляю муку, яйцо, ванилин и замешиваю мягкое эластичное тесто. Скатываю его в шар и убираю в холод на 10 минут.

Готовлю начинку. Яблоки мою, режу крупными дольками, удалив семечки и прожилки из середины. Кладу их в глубокую тарелку, поливаю лимонным соком и посыпаю корицей. Перемешиваю. Начинка готова.

Отрезаю две длинные полосы пекарской бумаги и укладываю их в чашу мультиварки крест-накрест. Достаю из холодильника тесто, кладу его в чашу и руками разминаю по дну, делая высокие бортики.

Смесь яблок с корицей аккуратно и плотно укладываю на тесто.

Делаю пудинг. В ковш вливаю 400 мл яблочного сока, ставлю на плиту, довожу до кипения, помешивая.

В оставшиеся 200 мл сока всыпаю пудинг из 2 пакетов, перемешиваю до полного растворения.

Ковш снимаю с огня и тонкой струйкой вливаю в сок растворенный пудинг.

Перемешиваю.

Вновь ставлю ковш на огонь (медленный). Постоянно мешая ложкой, довожу до кипения. Пудинг начнет густеть. Затем снимаю с огня.

Заливаю пирог горячим (или теплым) пудингом. Кстати, если у вас под рукой только мультиварка и нет плиты, то пудинг вы можете приготовить в чаше мультиварке. Потом перелить его в кастрюлю. Быстро собрать пирог, пока пудинг не остыл, и залить им сверху.

Включаю мультиварку в режим Выпечка, время приготовления 1 час 20 минут. Выпекаю пирог.
Когда мультиварка выключится, достаю чашу и даю ей остыть 15 минут. Затем достаю пирог из чаши, держась за полосы пекарской бумаги, и перекладываю его на тарелку. Отделяю полосы. Убираю пирог в холодильник до полного остывания и затвердения пудинга. У меня пудинг застыл быстро, за 1,5-2 часа. Но может потребоваться и 3-4 часа. Тут главное правильно приготовить пудинг, проварить его до состояния тягучей карамели, а не просто развести и залить.
Готовый пирог можно украсить по желанию, я посыпала белыми кондитерскими шариками.

Приятного аппетита!

Эльзасский яблочный пирог с ванильным пудингом приготовлен в мультиварке Редмонд РМС-М20.

Яблочное пюре в мультиварке на зиму.

Хочу сказать, что рецепт этого пюре из яблок довольно прост, его с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Готовлю в мультиварке, что значительно облегчает весь процесс. Кстати, такое лакомство отлично подойдет для грудного малыша, хотя, я думаю, и взрослые от него не откажутся!

Для приготовления я беру спелые яблоки (можно собрать и опавшие плоды), кипяченую воду, сахар (не обязательно).

Ингредиенты:

  • 1,5 кг яблок
  • 1-1,5 стакана воды
  • сахар по желанию

Приготовление пюре

  1. Первым делом я тщательно мою яблоки. Очищаю их от кожуры, вырезаю семечки. Заготовки нарезаю примерно на 4-6 долек.
  2. В чашу мультиварки наливаю стакан воды, устанавливаю режим «Тушение» на 1 час. Дожидаюсь пока вода закипит, а затем выкладываю яблочные дольки (1,5 кг). Если яблоки жесткие, значит воды нужно добавить немного больше, ну а если очень спелые и мягкие — меньше, иначе масса будет очень жидкая.
  3. Периодически пюре следует помешивать, чтобы яблоки не прилипли ко дну мультиварки. Если дольки размякли раньше указанного времени, оставляю пюре в режиме «Поддержание» или «Мультиповар» (90 °С) примерно на 30 минут. Можно добавить по желанию сахар.
  4. Затем слегка остывшую яблочную массу взбиваю блендером. В подготовленные чистые банки выкладываю пюре. Отправляю заготовки в микроволновку на 10 минут, устанавливаю самую минимальную мощность (у меня 100-180). После такой обработки пюре сохранится дольше.
  5. Осталось лишь закрыть баночки крышками. Яблочное пюре готово! Храню заготовки в холодильнике.

Приятного аппетита!

Одним из самых распространенных и доступных фруктов является яблоко, и это вовсе не удивительно. В России погодные и климатические условия как нельзя кстати подходят для этого плода.

В яблоках содержится много полезных витаминов и микроэлементов, таким образом фрукт положительно воздействует на иммунитет человека, тем самым является профилактическим средством от простуд и прочих недомоганий. Если вы добавите этот продукт в свой рацион и будете употреблять его в умеренных количествах ежедневно, то можете забыть о том, что такое простуда. А с таким помощником, как мультиварка, приготовление в ней яблок станет настоящим удовольствием.

Полезные свойства яблок, приготовленных в мультиварке Редмонд

Употребление яблок положительно влияет на следующие отделы организма:

  1. Сердечно-сосудистая система. Они укрепляют стенки сосудов, проводят профилактику возникновения тромбов, бляшек, регулируют уровень холестерина, повышают тонус стенок сосудов.
  2. Улучшают обменные процессы в организме.
  3. Дают укрепление зубам.
  4. Очищают эмаль зубов, удаляя налет.
  5. Положительное влияние оказывают на пищеварение.
  6. В процессе жевания яблок улучшается кровообращение в деснах.
  7. Проводят профилактику простуды и других сезонных заболеваний.

Витамины, содержащиеся в яблоках после приготовления их в мультиварке Редмонд

Несмотря на термическую обработку в мультиварке, яблоки сохраняют свои витамины: группы B – B1, B2; витамин C; PP; E; витамин А.

Кроме этого, есть ряд полезных микроэлементов: магний, калий, кальций, цинк, марганец, молибден, никель, йод и прочие.

Яблочное пюре в мультиварке Редмонд

Одно из блюд, которое славится среди хозяек – это яблочное пюре, приготовленное в мультиварке Редмонд. Достоинств такого блюда не счесть. Оно подходит и людям, страдающим сахарным диабетом, и тем, кто следит за своей фигирой, так как в яблоках очень мало калорий, и детям, которым непременно придется по вкусу сладкий, ароматный десерт. Да и истинные кулинары с радостью применяют пюре из яблок в качестве добавки к выпечке или другим десертам.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • лимонная кислота – 1 ч.л.;
  • сахарный песок – 400 гр.

Приготовление:

  1. Яблоки нужно обработать, очистив их, вынув внутренности (семечки), порезать на небольшие дольки.
  2. Уложите яблоки в миску, после чего присыпьте их равномерно сахарным песком, добавьте к ним лимонную кислоту, хорошенько все перемешайте, лучше руками.
  3. Выкладываем яблоки в чашу мультиварки.
  4. Включаем режим «Варка» и доводим до состояния кипения.
  5. Переключаем режим мультиварки на «Тушение» и таким образом готовим около часа.
  6. Пюре готово, массу следует довести до однородного состояния посредством блендера или миксера.
  7. По вашим предпочтениям яблочному пюре можно добавить и другие вкусовые нотки. Например, можно использовать орешки, сухофрукты или свежие фрукты, например, бананы.

Стоит помнить, что домашнее яблочное пюре в мультиварке Редмонд прекрасно подойдет в качестве первого прикорма, все ингредиенты натуральные и приготовлены в любовью.

Яблоки в мультиварке Редмонд: яблочное пюре с бананом

Этот рецепт очень полезен для маленьких детей, можете его смело вводить как дополнительное питание для малышей.

Ингредиенты:

  • яблоки – 200 гр.;
  • бананы – 150 гр.;
  • вода – 2 л.;
  • сахарный песок – по вкусу.

Приготовление:

  1. Обрабатываем яблоки, очищаем внутренности и кожуру. Режем на небольшие дольки.
  2. Бананы также очищаем и режем сантиметра на 2 ломтиками.
  3. Подготавливаем мультиварку, добавляем в чашу чистой питьевой воды, яблоки кладем в отсек пароварки.
  4. Включаем режим «На пару» и тушим около 20 мин.
  5. Когда мультиварка сигнализировала о готовности, достаем яблоки и ждем немного, пока они слегка не остынут.
  6. Яблоки доводим до пюреобразной консистенции при помощи блендера, предварительно добавив туда сахар и бананы. Вымешиваем до тех пор, пока не исчезнут комочки.

Яблоки в мультиварке: яблочное пюре со сгущенным молоком

Такое пюре будет иметь по-настоящему сливочный и нежный вкус. Рекомендуем сделать такое пюре в качестве заготовок на зиму. Таким образом на 5 поллитровых банок потребуются следующие ингредиенты:

  • яблоки – 2 кг;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • чистая питьевая вода – четверть мультистакана.

Приготовление:

  1. Обрабатываем яблоки: моем, очищаем от кожуры и косточек.
  2. Поместите яблоки в чашу мультиварки, залейте их приготовленной водой.
  3. Включите режим «Небольшое количество» и готовьте примерно 40 мин, за это время яблоки станут мягкими и рыхлыми.
  4. После того как яблоки в мультиварке Редмонд приготовились, блендером их нужно довести до однородного состояния, после чего, к полученному пюре следует влить сгущенку.
  5. Чашу с пюре снова возвращаем в мультиварку и ставим на режим «Варка», готовим до состояния закипания. Выключаем как только появились первые пузырики.
  6. Пюре готово, осталось только его разложить по заранее простерилизованным и высушенным емкостям.
  7. На дно мультиварочной чаши выстилаем салфетку из ткани.
  8. Ставим банки в чашу, наливаем воды ориентировочно до середины емкости.
  9. Ставим мультиварку Редмонд в режим «Пароварка», банку будем пастеризовать около 15 минут.
  10. Как только процесс завершился, тут же плотно закрываем их заранее стерилизованными крышками.
  11. Переворачиваем банки дном вниз и ждем до полного остывания.

Печеные яблоки в мультиварке Редмонд

Печеные яблоки с творогом в мультиварке Редмонд

Печеные яблоки с творогом – это невероятно вкусный и нежный десерт, но помимо этого, он наделен большим количеством витаминов и полезных веществ. Мало того, что как мы говорили выше, яблоки – кладезь полезных веществ, так еще и творог – продукт, который полезен как взрослым, так и детям, в нем содержится большое количество кальция, который полезен для нашего организма.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.;
  • творог – 100 гр.;
  • сахарный песок – 2 ч.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молотая корица – четверть ч.л.;
  • сахарная пудра – по вкусу, для украшения.

Приготовление:

  1. Обработайте сначала яблоки: вымойте, удалите косточки и кожуру.
  2. В отдельной миске разбейте яйцо и размешайте его до однородности.
  3. В другую отдельную емкость выложите творог, влейте в нее половину взбитого яйца.
  4. Добавьте в смесь с творогом сахарный песок и немного корицы. Смешайте все.
  5. Яблоки нафаршируйте получившейся творожной смесью, а верхушку смажьте немного оставшимся взбитым яйцом.
  6. Подготавливаем мультиварку Редмонд. Заливаем в чашу чистую воду – 1 мультистакан. Выставляем режим «Выпечка».
  7. Выпекайте яблоки в мультиварке Редмонд 15 минут.
  8. Выложим готовый десерт на отдельное красивое блюдо, а сверху немного притрусим сахарной пудрой.

Печеные яблоки в мультиварке Редмонд с сухофруктами

Яблоки, приготовленные в мультиварке Редмонд по этому рецепту, станут по-настоящему ценным десертом для детей и взрослых, так как помимо пользы яблок, польза сухофруктов также неоценима. Кроме того, людям, которые сидят на диете и с усердием считают калории, подойдет это лакомство. Оно диетическое и подходит для постящихся людей.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.;
  • изюм – 50 гр.;
  • курага – 50 гр.;
  • свежий мед (не засахаренный) – 3 ст.л.;
  • сухари для панировки – 1 ст.л.;
  • молотая корица – по вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Яблоки и сухофрукты нужно тщательно вымыть.
  2. У фруктов обрезаем верхушку, таким образом, чтобы обрезанная часть являлась крышкой яблоку.
  3. Аккуратно, не повредив стенки, вытаскиваем чайной ложкой сердцевину яблока, должна образоваться полость, которую мы будем начинять.
  4. Режем курагу на небольшие кусочки.
  5. В отдельной миске смешиваем изюм с порезанной курагой, добавляем туда мед, хорошенько замешиваем, чтобы мед распределился по всем сухофруктам.
  6. Насыпаем в получившуюся смесь белые панировочные сухарики, туда же насыпаем немного корицы. Перемешиваем.
  7. Смесь готова, ею нужно нафаршировать подготовленные фрукты. Во время фарширования, ложечкой слегка надавливайте на смесь, таким образом, начинка утрамбуется и после готовки будет лучше по консистенции.
  8. По желанию, на начинившее яблочко можно положить небольшой кусочек масла сливочного. Естественное, людям постящимся этот продукт нужно исключить.
  9. Накрываем начиненные яблоки отрезанными крышками, осторожно укладываем их в чашу мультиварки.
  10. В отдельной миске разводим примерно 1 ч.л. натурального меда с водой (30 мл). Размешиваем до однородности.
  11. Получившейся смесью заливаем сверху яблочки.
  12. Закрываем мультиварку Редмонд и выставляем ее на режим «Тушение» примерно на 40-45 мин.
  13. Приготовленные яблоки осторожно выкладываем на красивую тарелку и подаем к чаю.
  14. Сверху для украшения можно притрусить сахарной пудрой и дополнить веточкой мяты.

Начинки для печеных яблок в мультиварке Редмонд

Как вы понимаете, начинок для такого приготовления яблок в мультиварке Редмонд великое множество, а принцип приготовления в любом случае одинаков. Представляем вашему вниманию самые вкусные начинки для приготовления запеченных яблок в мультиварке Редмонд.

  1. Яблоко и корица – классика жанра, пожалуй, одно из лучших и ароматных сочетаний. Используйте его в приготовлении блюда. К любой начинке можно добавить веточку корицы или молотую, тогда вкус десерта заиграет новыми красками.
  2. Сочетание корицы, орехов (любых) и творога.
  3. Изумительная начинка получается только из сухофруктов. Можно взять любые: изюм, чернослив, курага. Они нарезаются тоненькой соломкой, а сверху посыпаем кедровые орешки.
  4. Вкусная начинка получается их перетертых с орехами бананов.
  5. Любое варенье или джем может служить в качестве начинки для яблок.
  6. Интересная начинка: засахаренный имбирь смешиваем и рубленым миндалем. Эту смесь поливаем соком имбиря и перемешиваем.
  7. Классическая витаминная начинка: изюм смешать с орешками (любыми) и поливаем медом.
  8. Сахар смешать с молотой корицей и залить яблочным соком.
  9. Смешать творог со смесью рубленых орехов и чернослива.
  10. Смесь чернослива, изюма, инжира и фиников смешать с грецкими орешками и залить медом.
  11. Смешиваем творог с бананами, добавляем немного молотой корицы, ложку сметаны и ванильного сахара по вкусу. Замесить начинку и выложить в яблоки.
  12. Любую крупу размочить, смешать с фундуком, изюмом, корицей и небольшим количеством сахара. Замесить начинку.
  13. Смешать сгущенное молоко и молотым миндалем, добавить немного сахарной пудры, лимонной кислоты и ванилина.
  14. Нехитрая начинка для яблок: смешать сливочное масло с сахаром, добавить немного корицы.
  15. Положить в яблоко несколько ложек меда, почти до краев, посыпать сахаром, а сверху положить ягоды смородины, рябины или клюквы.

Пудинг из яблок в мультиварке Редмонд

Часто за чаем мы кушаем пирожные, тортики и прочие десерты, это, конечно, очень вкусно, но не очень полезно. А что получится, если соединить эти два качества в одном блюде? Получится нежнейший пудинг из яблок, приготовленный в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

  • овсянка – 1 стакан;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахарный песок – полстакана;
  • молоко – 1 мультистакан;
  • изюм – полстакана;
  • молотая корица – 0,5 ч.л.;
  • яйца – 4 шт.;
  • щепотка соли;
  • сок лимона – 1 ч.л.;
  • масло сливочное – 100 гр.

Приготовление:

  1. Поместите изюм в миску и залейте его крутым кипятком. Пусть так постоит минут 15-20.
  2. При помощи блендера размельчите овсянку.
  3. Яблоки обработайте: вымойте, удалите семечки, кожуру. После чего потрите их на крупной терке.
  4. Добавьте к яблочкам корицы и лимонного сока. Тщательно перемешайте.
  5. Добавьте измельченную овсянку, снова перемешайте.
  6. Приготовьте чашу для мультиварки. Положите в нее масло сливочное, поставьте на режим «Жарка», чтобы масло растопилось.
  7. Получившееся растопленное масло нужно влить к смеси с яблоками.
  8. Добавьте туда же молока и изюма. Перемешиваем.
  9. Берем отдельную емкость, в ней смешиваем яйца, сахар, соль до состояния густой пенки.
  10. Осторожно лопаточкой выложить яичную смесь к яблочной. Перемешиваем также осторожно.
  11. В чаше, где топили масло, пройдите силиконовой кисточкой, чтобы оставшимся на дне маслом смазать дно по всей поверхности, а также бортики.
  12. Выкладываем тесто в чашу мультиварки, закрываем и выставляем режим «Выпечка». Выпекаем примерно час.
  13. После того как мультиварка завершила приготовление, осторожно переложите десерт в красивую большую тарелку.
  14. Подаем пудинг с яблоками в мультиварке Редмонд в теплом виде к чаю.

Пастила из яблок в мультиварке Редмонд

Пастила – это вкусный и натуральный десерт. Приготовить его в домашних условиях проще простого. Пастила из яблок в мультиварке Редмонд станет коронным блюдом каждой хозяйки. Гости непременно оценят эту сладость.

Ингредиенты:

  • яблоки – 1 кг;
  • вода – 2 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Обрабатываем яблоки: тщательно моем, удаляем сердцевинку, удаляем кожуру.
  2. Режем яблоки мелко, перекладываем в чашу мультиварки, после чего добавляем чистую питьевую воду к ним.
  3. Ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 40 мин, периодически останавливаем приготовление и перемешиваем ингредиенты.
  4. Когда яблоки будут готовы, сливаем из чаши выделившийся сок, а содержимое остужаем.
  5. Перекладываем яблоки в чашу блендера, добавляем туда мед и перемалываем в однородную массу.
  6. Выкладываем получившееся пюре в форму и ставим сушиться, можно на подоконник. Следите за тем, чтобы она не пересохла.
  7. Когда пастила готова, острым ножом начинаем ее нарезать на прямоугольники.
  8. Переложите десерт в стеклянную посуду, накрыв крышкой, чтобы не обветрилось.

Яблочный мармелад в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

  • яблоки 1 кг;
  • сахарный песок – 500 гр.;
  • молотая корица – 0,5 ч.л.;
  • сок лимона – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Обрабатываем яблоки: тщательно промываем, удаляем семечки. Кожуру оставляем в целости.
  2. Нарезаем яблоки дольками и выкладываем в чашу мультиварки.
  3. Выставляем режим «Тушение» на час.
  4. После сигнала о готовности выкладываем содержимое мультиварки в стеклянную емкость, взбиваем ее блендером до однородного состояния.
  5. Возвращаем получившуюся массу в чашу мультиварки, снова на режиме «Тушение» готовим 40 мин. В готовую массу добавляем сахарный песок, молотую корицу и лимонный сок. Перемешиваем.
  6. Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу «Тушение» на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.
  7. Отправляем обратно в чашу мультиварки на режим «Тушение» примерно на 1,5 часа. Иногда блюдо нужно помешивать.
  8. Компот из яблок в мультиварке Редмонд восполнит запас витаминов и утолит жажду.

    Ингредиенты:

  • яблоки сушеные – 150 гр;
  • свежее яблоко – 1 шт.;
  • лимон – половина;
  • сахарный песок – 1 мультистакан.

Приготовление:

  1. Вымыть яблоки и лимон, нарезать небольшими дольками. Кладем в чашу мультиварки.
  2. Сушеные яблоки следует обдать кипятком и промыть. После чего поместить их в мультиварку.
  3. К яблокам добавить сахарный песок.
  4. Заливаем чашу мультиварки водой до самой верхней отметки.
  5. На режиме «Тушение» варим компот из яблок в мультиварке Редмонд.
  6. Когда компот будет готов, его нужно процедить через сито или марлю.

Яблоки в мультиварке Редмонд. Видео

Фруктовые и овощные пюре — обязательные продукты для детского рациона. Сейчас без проблем можно купить готовые детские пюре в баночках, на полках магазинов их предостаточно. Но всё-таки самое полезное и вкусное пюре — это приготовленное руками заботливой мамы. По просьбам читателей из рубрики «Закажи рецепт » я покажу, как самим очень просто дома приготовить натуральное и недорогое яблочное пюре в мультиварке, ведь яблоки, пожалуй, самые доступные фрукты, особенно сейчас, в сезон, когда они местные, а не привозные. Домашнее яблочное пюре станет для вас не просто заменой детскому питанию в баночках, но и отличным десертом, добавкой к блинам, начинкой в пироги. Если вы готовите яблочное пюре для грудничка, то рекомендовано использование яблок зеленого цвета, поскольку они менее аллергенны, как красные.

Ингредиенты:
  • яблоки порезанные — целая мультиварка
  • вода — 50-100 мл

Как приготовить яблочное пюре на зиму:

Яблоки вымыть, вырезать серединку с семенами, порезать произвольно. От шкурки я не очищала. У кого много свободного времени, может убрать с яблок шкурку. Я за свои яблоки спокойна, они из своего сада.

Порезанные яблоки положить в мультиварки, чтобы была целая чаша, яблоки в процессе приготовления усядут. Добавить 50-100 мл воды. Количество воды зависит от сочности и мягкости яблок.

В принципе, в мультиварку можно воду и не добавлять, в ней ничего не пригорит. Но этот рецепт яблочного пюре, достался мне от бабушки, когда ещё готовили его на плите в кастрюле, там вода нужна была обязательно. Я по привычке добавляю и сейчас, когда готовлю пюре в мультиварке.

Включить программу «тушение» на 1 час.

За это время яблоки осядут и станут мягкими. Если хотите приготовить побольше пюре за один раз, можно постепенно ещё добавлять в мультиварку порезанные яблоки.

После сигнала я переложила распаренные яблоки из мультиварки в другую ёмкость и протёрла погружным блендером до однородной нежной консистенции. Владельцы керамических чаш могут пользоваться блендером прямо в мультиварке.

Протёртую яблочную массу я снова положила в чашу мультиварки, включила программу «тушение», довела до кипения. У меня закипело буквально за 5 минут. Будьте осторожны, горячая масса «плюхает» и брызгает, вы услышите, как пюре бьётся о крышку мультиварки, значит пора выключать.

Сразу же закатала пюре в подготовленные простерилизованные банки металлическими крышками. Банки храню дома при комнатной температуре. Моё яблочное пюре получилось вот такое достаточно густое.

Сахар я не добавляла, у меня были сладкие яблоки сорта Аркад. В более кислые яблоки сахара добавляю совсем немного, буквально 2-3 ложки.

Яблоки для пюре можно использовать любого цвета, любого сорта. От сорта и цвета яблок зависит консистенция и цвет готового яблочного пюре. Также цвет зависит от того, очищены ли яблоки от шкурки перед приготовлением или нет.

Взрослые любители корицы могут добавить в пюре эту пряность. Деткам, особенно самым маленьким, добавлять её не стоит.

Приятного аппетита!!!

За рецепт яблочного пюре в мультиварке благодарим Байбакову Оксану!

Привет, привет! В сезон сбора урожая яблок становится актуальным вопрос о том, как заготовить эти фрукты впрок. Самыми популярными заготовками считаются: , или всевозможные компоты. Кулинары поопытнее делают из плодов настоящее . Но вот немногие перерабатывают фрукты в пюре, а зря. Ведь десерт получается очень вкусным и полезным.

Яблочное пюре готовится обычно по одной схеме, а классический вариант предполагает варево без каких-либо добавок. Это в свою очередь хорошо тем, что продукт можно использовать в детском питании и использовать как прикорм для малышей. Обычно лакомство имеет кисло-сладкий вкус и обладает выраженным ароматом фруктов.

Если вы принципиально будете делать угощение для ребятишек, то рекомендую для закатки использовать баночки от детского питания, очень удобно!

За основу можете брать все рецепты, они проверенные и 100% качественные. А для того, чтобы разнообразить вкусовые данные десерта вместо сахара можно добавлять ягоды, другие фрукты, сливки и сгущенку, а также молотую корицу.

Сразу хочу отметь один важный момент. Чем меньше будет тепловая обработка плодов, тем больше витаминов сохранится в фруктах. Поэтому для уменьшения термообработки яблочки желательно резать как можно меньше.

Ингредиенты:

  • Яблоки -1 кг;
  • Сахар — 150 гр.;
  • Вода — 200 мл.

Если у вас очень сладкие фрукты, то сахара добавляйте в разы меньше.

Способ приготовления:

1. Фрукты хорошо промойте и удалите кожуру. Затем разрежьте плоды напополам и вырежьте сердцевину, а сами яблоки порежьте на крупные кубики. Переложите их в кастрюлю.


2. Залейте кусочки водой и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите массу до кипения, а потом уменьшите огонь и варите содержимое в течении 20 минут, периодически перемешивая содержимое.


3. После варки остудите плоды. А потом измельчите их при помощи блендера или протрите через сито.


4. В пюреобразную консистенцию добавьте сахар и размешайте. Вновь поставьте на огонь и доведите лакомство до кипения.


Сахар можно заменять на мед.

5. Как только угощение закипит, выключите огонь и разлейте в стерилизованные баночки. Плотно закупорьте заготовки, остудите и храните в прохладном и затемненном месте.


Яблочное пюре «Неженка» со сгущенкой

Очень многие думают, что раз готовить будем однородную массу, то подойдут любые плоды, даже которые уже начинают гнить. Мол обрежем все плохие места и будет норм. На самом деле это не так, и такие фрукты в приготовлении использовать нельзя. Иначе вы испортите весь вкус.

Поэтому если хотите получить настоящую вкусняшку, то ни в коем случае не режьте все подряд. И воспользуйтесь следующей технологий. Сгущенное молоко сделает лакомство по истине волшебным и нежным.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Сгущенное молоко — 100 мл;
  • Вода — 400 мл.

Если у вас покупные магазинные фрукты, то обязательно срезайте с них кожуру. Так как их очень часто обрабатывают и покрывают воском.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, вырежьте сердцевину, очистите от кожуры и удалите помятые места. Порежьте на дольки и поместите в кастрюлю.


Сорт яблок для приготовления пюре можно выбирать любой.

2. Теперь налейте воду.


3. Доведите все до кипения, уменьшите огонь и проварите содержимое до размягчения плодов. Не забывайте перемешивать фрукты.


4. Потом опустите блендер и измельчите яблоки. Добавьте сгущенное молоко, поставьте кастрюлю на огонь. Вновь доведите до кипения и проварите в течении нескольких минут.


5. Теперь разложите десерт в чистые и прогретые банки, закройте стерильными крышками.


Простой рецепт пюре из яблок без сахара для детей

Если вы собираетесь готовить лакомство для маленьких детей и давать грудничкам, то выбирайте сорта только зеленых и желтых яблок. Так как красные плоды могут вызвать аллергию. Естественно сахар добавлять тоже не рекомендуется.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 3 кг;
  • Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно помойте фрукты и отсортируйте их.


2. У плодов удалите сердцевину и порежьте их на дольки. Затем поместите кусочки в кастрюлю. Залейте яблоки водой и поставьте на медленный огонь. Доведите массу до кипения.


В процессе нагревания фрукты должны выделить сок, который должен покрыть все кусочки. Если плоды не все покроются соком, то после закипания перемешайте содержимое, чтобы сок распределился равномерно.

3. После закипания проварите содержимое в течении 5-7 минут до мягкости плодов. Потом остудите их и измельчите через сито или используя кухонный комбайн.


4. У вас должно получиться нежное пюре.


5. Далее десерт переложите в кастрюлю и накройте крышкой. Доведите до кипения и прокипятите в течении 1 минуты. Затем снимите с огня и сразу же перелейте в стерилизованные баночки. Закатайте стекляшки и остудите. Уберите в место для хранения.


Как приготовить пюре в домашних условиях без сгущенки

Теперь хочу предложить вам способ приготовления только с водой и сахаром, а также с пошаговым объяснением правильной стерилизации. Такой десерт точно достоит до зимы, а то и дольше.

Кстати говоря, для того, чтобы пюре имело приятный и не темный цвет, порезанные фрукты сбрызните лимонным соком.

Готовим яблочное пюре на зиму в мультиварке

На самом деле варить угощение одно удовольствие. Правда обращайте свое внимание на то, что в процессе варки оно может «плеваться», так что не обожгитесь. Или закиньте все дело в мультиварку. Тем более следующий рецепт все подробно расскажет по данному вопросу.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Вода — 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Сначала помойте плоды, удалите кожуру, семечки и плодоножки.


2. Затем разрежьте фрукты на дольки произвольной формы.


3. В чашу мультиварки налейте чистую воду. Включите прибор на нагрев и дождитесь появления пузырьков. Когда вода закипит, переложите в нее подготовленные дольки.


4. Теперь поставьте режим «Тушение» и варите фрукты до их размягчения, периодически перемешивая содержимое. Время варки варьируется от 25 минут до 40, в зависимости от сорта яблок.


5. После варки оставьте фрукты остывать, а потом превратите в пюре при помощи блендера. Также, на данном этапе, по желанию, можете добавить сахар или корицу.


6. Теперь тщательно перемешайте массу, чтобы она стала идеально однородной.


7. Подготовьте баночки: промойте их и простерилизуйте.


9. Закройте заготовки чистыми крышками, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. А потом уберите в кладовую на хранение.


Видео о том, как сделать пюре из яблок без стерилизации

Очень многие задают вопрос, а можно ли приготовить десерт, минуя стерилизацию? И как долго будет хранится такая заготовка. Ответ простой: можно и долго. Ведь процесс стерилизации мы просто напросто упростим и не будет кипятить наполненные баночки, а лишь накроем их полотенцем. Пока стекляшки будут остывать, то лакомство как раз стерилизуется. Это и обеспечит в дальнейшем хорошее хранение.

Яблочное пюре со сливками для ребенка

Для детей постарше, да и для взрослых тоже, предлагаю следующую рецепт. Он ничем не отличается от предыдущих вариантов, только для нежности и ароматности мы добавим сливки. Получается безумно вкусно.

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг;
  • Сливки 30-35 % – 200 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Сахар – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Фрукты помойте, очистите от кожуры. Вырежьте сердцевину и порежьте на кусочки.


2. Потом переложите их в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь и закройте крышкой. Варите плоды на слабом огне, периодически перемешивая угощение. Время варки примерно 30-40 минут.

3. Когда десерт размягчится, то погрузите в кастрюлю блендер и измельчите размягченные яблоки. Насыпьте сахар и вновь поставьте на медленный огонь, доведите до кипения.



На данном этапе постоянно перемешивайте лакомство, чтобы ничего не пригорело.

5. Горячее угощение перелейте в простерилизованные баночки, закатайте крышками и переверните вверх дном. Укройте одеялом и остудите.

Пюре из яблок и груш по самому простому рецепту на зиму

Не забывайте, что десерт можно не только пить с чаем, намазывая на хлебушек, а также использовать как начинку для и пирожков или даже как основу для сока.

Отмечу, что пюре обычно имеет достаточно густую консистенцию. Поэтому если вы хотите получить более жидкий вариант, то добавьте в состав еще грушу. Она намного сочнее яблок, так что десерт получится более мягким и нежным.

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг;
  • Груши — 2 кг;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Сахар — 4 стакана.

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры. Измельчите их в блендере, а полученное пюре отожмите, а сок перелейте в отдельную посуду.


2. С грушами сделайте тоже самое: помойте, очистите, измельчите и отожмите. Сок смешайте с яблочным.


Яблочное и грушевое пюре соедините между собой, добавьте сок выжитого лимона, перемешайте и насыпьте сахар. А потом влейте сок, который получился при отжатии плодов.

3. Смесь поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая содержимое. Простерилизуйте баночки, а крышки прокипятите. После закипания десерт сразу же разложите в подготовленные емкости.

4. Накройте банки крышками и поставьте на водяную баню на 20 минут.


5. Через 20 минут осторожно вытащите банки и закатайте их. Остудите заготовки и уберите в место для хранения.


Думаю, что на сегодня пора заканчивать. Надеюсь, что эта легкая домашняя заготовка будет популярна в вашем доме и понравится всем вашим гостям.

Если у вас остались вопросы, то не стесняйтесь и пишите в комментариях, вместе обсудим. А также не забывайте делиться постом в социальных сетях, буду благодарна)!

Время: 80 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

В любом отделе детского питания можно найти армию маленьких баночек с морковным, яблочным, грушевым пюре.

Впрочем, такая маленькая баночка денежек стоит совсем не маленьких. И, зная тенденцию современного производителя наживаться буквально на всем, душу терзают сомнения: а настолько ли он хорош, этот продукт?

Ведь иногда красивая этикетка с правильным составом не означает, что содержимое баночки будет соответствовать заявленному.

Поэтому современные мамы все больше полагаются на себя. Сделать самостоятельно прикорм для малыша не так уж и сложно, особенно если готовить яблочное пюре в мультиварке.

Да-да, мы будем готовить именно яблочное пюре. Ведь яблоки — это “наши” фрукты, в сезон они отличаются сладкой, сочной мякотью и совсем бюджетной стоимостью.

Готовить яблочное лучше всего именно из таких, местных плодов: они хорошо размягчаются, обладают приятным ароматом. Привозные зимние “деревянные” сорта лучше не использовать, особенно если вы хотите кормить детей своим самостоятельно приготовленным продуктом.

Кстати, наш рецепт пригодится не только счастливым молодым родителям. Яблочное пюре — отличный вариант заготовки на зиму.

Его приятно есть ложечкой, а достаточно плотная консистенция продукта позволяет хозяйке его использовать в качестве начинки для пирогов, а также подавать его к блинам или оладушкам.

Только представьте: горка дымящихся блинов, рядом — пиалочка с яблочным угощением нежнейшей консистенции…

Если вы готовите заготовку на зиму, употреблять которую будут только взрослые, можно добавить в продукт щепотку корицы или ванили, и побаловать вкусовые рецепторы своих близких.

Итак, есть ли у вас дети или же вы просто любите запасаться в сезон урожая вкусностями на зиму, но принято решение приготовить яблочное пюре.

Тогда поговорим об основном ингредиенте — яблоках. Их сорт в ответе за цвет, консистенцию и вкус готовой массы. Красные яблоки обеспечат заготовке более насыщенный и яркий цвет, зеленые — нежно-бледный.

Кстати, для маленьких детей прикорм лучше всего сооружать именно из зеленых плодов: красные могут вызывать аллергию.

Пюре из сладких яблок можно готовить вообще без добавления сахара (это же относится и к приготовлению заготовки в качества прикорма малыша — крохам сахар противопоказан).

Если основой вашего блюда являются кислые сорта, можно добавить сахара в пропорции 1:0,5 (на 1 кг плодов полкило сахара).

Шаг 1

Фрукты вымойте, вырежьте семена. Нарежьте на четвертинки. Срезать кожуру или нет — решайте сами. В процессе приготовления плоды размягчаются вместе с кожурой, и далее вся масса измельчается, так что в готовом виде следов шкурки вы даже не заметите.

Другое дело, что в кожуре скапливаются все те вещества, попадание которых в организм, особенно ребенка, нежелательно. Если вы не уверены в том, как именно продавец растил плоды и чем удобрял, тогда кожуру лучше срезать.

Ну а если фрукты выросли на вашем приусадебном участке, и вы точно знаете, что не окропляли деревья никакими химикатами, шкурку можно оставить.

Нарезанными яблоками заполните чашу мультиварки “под завязку”. В процессе термообработки масса все равно осядет, потеряя около четверти своей высоты.

Шаг 2

Влейте в чашу воду. Количество жидкости зависит от сочности плодов. Если фрукты сочные, достаточно и 50 мл, а если кашеобразные — возьмите 100 мл.

Запустите режим “Тушение” на 1 час. Если вы хотите приготовить за раз побольше пюре на зиму, в процессе можно добавлять в чашу яблоки, ведь пропаренные плоды будут “усаживаться”.

В вашей семье нет ребенка? Тогда смело добавляйте к яблокам сахар, и тушите уже сладкую массу. Количество сахара определяйте соразмерно своим предпочтениям и степени кислоты собственно сырых яблок.

Шаг 3

По звуковому сигналу откройте крышку. Размягченные фрукты нужно перебить до получения однородной текстуры. Делать мы это будем с помощью погружного блендера.

Переложите горячую массу из чаши в глубокую миску или кастрюлю (это делается для того, чтобы не повредить антипригарное покрытие) и доведите до однородной кашеобразной консистенции.

Некоторые производители оснащают свои модели мультиварок чашами с керамическим покрытием. Если вам повезло быть в числе владельцев такого прибора, можно не заниматься перекладыванием: керамику вы блендером не поцарапаете.

Шаг 4

Верните яблочное пюре в чашу мультиварки. Далее нам нужно довести его до кипения. Поможет нам в этом снова программа “Тушение”, а время будет зависеть от мощности вашей модели.

Как правило, пюре закипает в течение 5-7 минут. Кипящая яблочная масса “пыхтит” и брызгает, поэтому, если вы слышите характерные “плюхи”, прибор можно отключать. Крышку открывайте очень осторожно, чтобы горячие брызги вас не задели.

Шаг 5

Последний этап: распределение пюре на зиму по заготовленным банкам. Кстати, пока яблоки тушатся, можно готовить банки.

Наполненные ароматным лакомством банки закатайте крышками, укутайте одеялком и освободите только тогда, когда тара полностью остынет.

Считается, что яблочное пюре отлично хранится при комнатной температуре. Вы можете проверить справедливость этого утверждения, или же не рисковать, и отправить банки в традиционные места хранения заготовок на зиму — подвал или погреб.

Crockpot Горячий яблочный сидр Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
189 калорий
1 г Жир
47 г Углеводы
1 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8 на номер 12
Сумма на порцию
калорий 189
% Дневная стоимость *
1 г 1%
Насыщенные жиры 0 г 0%
0 мг 0%
13 мг 1%
47 г 17%
Пищевые волокна 3 г 12%
Всего сахаров 38 г
1 г
Витамин С 157 мг 784%
Кальций 74 мг 6%
Железо 1 мг 3%
Калий 447 мг 10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот восхитительный рецепт горячего яблочного сидра в мультиварке — традиционный напиток, иногда называемый «вассил», который обычно состоит из пряного вина или пива, приправленного жареными яблоками. Этот безалкогольный вариант яблочного сидра понравится всем.

Идеально подходит для холодного зимнего дня после того, как вы зашли в свой теплый уютный дом с катания на санках или коньках.Этот напиток хорош и для развлечения. Если у вас есть красивая мультиварка, вы можете подавать напиток прямо из этого прибора. Убедитесь, что у вас есть жаропрочный ковш и прочные кружки с ручками.

При желании вы можете добавить в этот рецепт другие специи. Немного звездчатого аниса было бы восхитительно, и пряность в форме звезды также великолепно плавает на поверхности напитка.

Подавайте этот напиток с легкими закусками, такими как сырный шарик или горячий соус из артишоков. Он также отлично сочетается с соусом из сырых овощей или сырным фондю.

«Я был очень рад попробовать этот напиток, потому что мне нравится пряный яблочный сидр, продаваемый осенью на сидровых заводах. Было легко собрать и использовать специи, которые у меня уже были в кладовой. Я позволил ему покипеть в мультиварке, пока мы лопаты и сани. Все любили это, даже привередливые дети «. —Кэрри Паренте

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Карен Хиббард

  2. Смешайте яблочный сидр, коричневый сахар, молотую гвоздику, молотый душистый перец, палочки корицы и апельсин, усыпанный 5 целыми гвоздиками, в мультиварке на 4-5 литров.

    Ель / Карен Хиббард

  3. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 2–3 часа, периодически помешивая.

    Ель / Карен Хиббард

  4. Подавайте в кружках, украшенных звездчатым анисом, если вы используете, и наслаждайтесь.

    Ель / Карен Хиббард

Подсказки

  • После приготовления этот напиток можно держать в тепле примерно 2 часа. Просто включите мультиварку, чтобы «согреться».»Этот рецепт можно разрезать пополам для меньшего сбора.

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт яблочного сидра (плита + мультиварка)

Яблочный сидр — ароматный и вкусный яблочный напиток со специями, приготовленный из яблок, апельсинов, специй, воды и необязательного подсластителя. Узнайте, как приготовить этот суперпростой домашний рецепт яблочного сидра в мультиварке или на плите и наслаждаться всю зиму.

Нельзя отрицать свою любовь к яблокам. От домашнего яблочного пюре до пикантных свиных отбивных с яблоками — осень не была бы полной, если бы эти знакомые фрукты не заменили наши обеденные столы на завтрак, обед, ужин и десерт.

Сегодня я расскажу, как приготовить мой любимый теплый и поджаренный домашний яблочный сидр. Вкусный теплый или холодный, всегда восхитительный с вкраплениями бурбона, он также заставит ваш дом пахнуть свежеиспеченным яблочным пирогом.

Сделать яблочный сидр самостоятельно, вероятно, намного проще, чем вы думаете, но на это уйдет немного времени.Так что, если вы торопитесь, возможно, лучше заранее все спланировать, прежде чем готовить этот рецепт.

К счастью, вам понадобится всего несколько довольно простых ингредиентов (например, яблоки!), Немного цитрусовых, необязательные специи (например, мускатный орех, корица, душистый перец целиком) и вода. Добавлять подсластитель необязательно, поэтому можете сделать сидр таким же сладким (или несладким), как хотите.

И, сделав большую партию этого прекрасного сидра, не забудьте использовать его для приготовления тушеной свинины из яблочного сидра!

Что такое яблочный сидр?

Как оказалось, маркировка (и, следовательно, определение) яблочного сидра несколько сложна.В разных штатах существуют разные протоколы маркировки, а это означает, что в зависимости от того, где вы живете, ваш сидр может быть пастеризованным или непастеризованным. Как правило, большинство яблочного сидра (в отличие от яблочного сока) нефильтрованное.

Однако путешествуйте за пределы США, и яблочный сидр означает совсем другое. То, что американцы называют крепким сидром или твердым яблочным сидром, в других странах просто яблочный сидр . В этих случаях это ферментированный алкогольный напиток, а не сок.

Состав

По этому рецепту получается примерно 16 чашек домашнего яблочного сидра. К счастью, вы можете заработать столько (или меньше), сколько захотите. Вам понадобится:

  • Яблоки — Свежие яблоки абсолютно необходимы. Я люблю ходить на рынок, чтобы выбрать разные яблоки разных цветов. Не стесняйтесь использовать только один или несколько видов.
  • Апельсины — Апельсины придают яблочному сидру приятный цитрусовый вкус.Добавляйте лишние дольки апельсина в каждую чашку теплого сидра, чтобы добавить немного сладости.
  • Специи — Специи добавляют дополнительную глубину вкуса и сложности, выделяя его среди простого яблочного сока. Я люблю добавлять целые палочки корицы, гвоздику и ягоды душистого перца. Если хотите, можете не добавлять специи.
  • Подсластитель — Добавление подсластителя совершенно необязательно. Мне нравится добавлять немного сахара, но не настолько, чтобы я больше не ощущал вкус свежего яблока или согревающих специй.Мой любимый подсластитель — коричневый сахар, но не стесняйтесь добавлять кленовый сироп, агаву, сахарный песок или мед.
  • Вода — Сидровая основа.

Лучшие яблоки для горячего яблочного сидра

В этом конкретном рецепте яблочного сидра я добавил смесь разных сортов яблок .

  • Sweet — Gala, Fuji, Red Delicious, Golden Delicious и Cortland.
  • Кислый / терпкий — Джонатан, Брэберн, Пинк Леди, Ханикрисп, Гренни Смит, Макинтош.

Как приготовить яблочный сидр

Как приготовить яблочный сидр на плите

  1. Переложите все нарезанные яблоки, апельсины и специи в большую кастрюлю. Залить водой и довести до кипения.
  2. Уменьшите огонь и тушите, частично накрыв, 1-2 часа или пока яблоки не станут мягкими и кашицеобразными.
  3. Используйте картофельный пюре, чтобы размять яблоки с апельсином и специями. Доведите до кипения на слабом огне и варите еще 1-2 часа.
  4. Снимите с огня и дайте немного остыть, прежде чем процедить.Процедите размятые фрукты через мелкоячеистое сито или марлю.
  5. Вкус. При желании добавьте подсластитель.

Как приготовить яблочный сидр в горшочке

Чтобы приготовить пряный яблочный сидр в мультиварке, вам понадобится мультиварка на 7 литров, картофельный пюре и мелкоячеистое ситечко или марля. Учитывая, что объем мультиварки меньше, чем большая кастрюля, я рекомендую сократить количество рецепта вдвое .

  1. Переложите яблоки, апельсины и специи в большую мультиварку.Залейте водой, оставив примерно 2,5 см места в верхней части мультиварки.
  2. Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на слабом или 3-4 часа (или пока яблоки не станут мягкими).
  3. Размять все вместе с помощью картофелесилки.
  4. Готовить еще 3-4 часа на слабом огне или 1-2 часа на сильном.
  5. Выключите огонь и осторожно процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
  6. Вкус. При желании добавьте подсластитель.

Возможные варианты

Вот несколько простых вариантов этого классического рецепта сидра,

  • Добавьте спирт : добавьте яблочный сидр в сангрию или другие коктейли. Чтобы сделать что-нибудь быстрое и легкое, добавьте немного шампанского для яблочного сидра версии мимозы.
  • Чайный чай : Нет цельных специй, таких как корица или гвоздика? Чай — прекрасная альтернатива. Заварить 1-2 чайных пакетика (или больше) по вкусу.
  • Добавьте немного клюквы : Яблоки и клюква практически с треском падают.Добавьте немного клюквы и настройте сладость по вкусу.
  • Добавьте немного ванили : вам не нужно много ванили. Всего чайную ложку или около того.

Как хранить оставшийся яблочный сидр

Этот рецепт дает много. Пейте, готовьте на нем или отложите на потом!

  • Холодильник : Перелейте охлажденный сидр в стеклянные банки с закрытыми крышками. Переложить в холодильник и использовать в течение 5 дней.
  • Морозильник : Перелейте охлажденный сидр в стеклянные банки с закрытыми крышками.Заполните примерно на 3/4, оставив достаточно места для расширения в замороженном состоянии. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев, размораживать в холодильнике. Согрейте, осторожно, на плите, если хотите.

Другие рецепты яблок, чтобы попробовать,

Вы пробовали этот рецепт яблочного сидра?

Расскажите об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать твои мысли. И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы готовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится видеть, что вы готовите на кухне.

Домашний яблочный сидр

Этот восхитительный рецепт домашнего яблочного сидра — идеальный осенний напиток, приготовленный из яблок, апельсинов, ароматных специй, воды и необязательного подсластителя. Инструкции по медленной плите и плите прилагаются.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 20 минут

Напитки для блюд

Американская кухня

Порций 16 чашек (прибл.)

Калорий 71 ккал

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Cook Mode Предотвращение потемнения экрана

Инструкции

Метод для плиты
  • Подготовка ингредиентов .Подготовьте все ингредиенты и переложите в большую негабаритную кастрюлю.

  • Simmer. Накройте крышкой и дайте кастрюле закипеть на сильном огне. Немедленно убавьте огонь до минимума и поддерживайте кипение примерно 1-2 часа, или пока яблоки не станут полностью мягкими и мягкими. Время от времени помешивайте.

  • Маш . Снимите кастрюлю с огня и используйте картофельную пюре, чтобы размять яблоки и апельсины вместе со специями, выпуская их ароматы в жидкость, когда они распадутся.

  • Simmer . Накройте кастрюлю крышкой и снова доведите до кипения на слабом огне. Продолжайте варить еще 1-2 часа.

  • Штамм . Снимите с огня и дайте яблочному сидру немного остыть, прежде чем процедить, затем используйте мелкоячеистое сито или марлю, чтобы отделить твердые частицы (размятые яблоки и апельсины) от жидкости. Когда резервные твердые частицы начинают собираться, используйте большую деревянную ложку, чтобы прижать твердые частицы к стенке сита, выпуская последние бит их сока.Выбросьте твердые частицы.

  • Подсластить по вкусу . При желании добавьте подсластитель.

  • Подавать . Подавать в теплом виде или с долькой апельсина и палочкой корицы. Наслаждаться!

Метод медленного приготовления
  • Подготовьте и переложите ингредиенты в мультиварку на 6 литров . Подготовьте все ингредиенты и переложите яблоки, апельсины и специи в миску большой мультиварки.Залейте водой, оставив примерно 2,5 см места в верхней части мультиварки.
  • Simmer. Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на слабой или высокой 3-4 часа, или пока яблоки не станут полностью мягкими и кашицеобразными. Время от времени помешивайте.

  • Маш . Используйте картофельный пюре, чтобы размять яблоки и апельсины вместе со специями, выпуская их ароматы в жидкость, когда они распадутся.
  • Штамм . Дайте яблочному сидру немного остыть, прежде чем процедить, затем с помощью мелкоячеистого ситечка или марли отделите твердые частицы (размятые яблоки и апельсины) от жидкости.Когда резервные твердые частицы начинают собираться, используйте большую деревянную ложку, чтобы прижать твердые частицы к стенке сита, выпуская последние бит их сока. Выбросьте твердые частицы.
  • Подсластить по вкусу . При желании добавьте подсластитель.

  • Подавать . Подавать в теплом виде или с долькой апельсина и палочкой корицы.

Примечания Джессики

  • Учитывая, что объем мультиварки меньше, чем кастрюля, Я рекомендую сократить количество рецепта вдвое .
  • Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.
Первоначально опубликовано 29 июля 2019 г.

Пищевая ценность

Калорий: 71 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 14 мг | Калий: 159 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 101 МЕ | Витамин C: 14 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Горячий глинтвейн яблочный сидр (медленное приготовление)

Горячий глинтвейн в мультиварке — обязательный напиток на праздниках! Сделанный из корицы, апельсиновой цедры, душистого перца, звездчатого аниса, гвоздики и кардамона, он согреет и наполнит душу.

Горячий глинтвейн яблочный сидр:

  • Что это? Это яблочный сидр, приправленный специями и цитрусовыми. И он тушится в мультиварке или на плите в течение нескольких часов, чтобы все вкусы слились воедино, чтобы у него был «пряный» вкус — вот где в игру вступает «глинтвейн». Также этот напиток обычно подают теплым.

Ингредиенты для горячего яблочного сидра:

  • Яблочный сидр — Для достижения наилучших результатов используйте свежий яблочный сидр или нефильтрованный яблочный сок.Я не рекомендую игристый, пряный или крепкий сидр.
  • Mulling Spices — Для удобства я использую восхитительный магазин, купленный на Мировом рынке. (Ссылка на покупку ниже).
  • Апельсин — Добавьте в мультиварку 1 нарезанный апельсин. Однако апельсин сломается, и вам нужно будет процедить его перед подачей на стол. Если вы хотите избежать этого шага, ничего страшного, в нем будут только слабые оранжевые поплавки.
  • Свежий имбирь — Очистите и нарежьте небольшими дисками.
  • Дополнительные гарниры — Я люблю украшать напитки долькой яблока, долькой апельсина и парой свежих ягод клюквы.
  • Добавление напитка — В отдельные стаканы можно добавить виски, ром, бренди или бурбон.
  • Примечание — Этот рецепт разработан для мультиварки, но вы также можете варить сидр под крышкой на медленном огне на плите в течение 2-3 часов.

И, чтобы получить больше интересных идей о напитках, попробуйте эти:

ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и следите за последними обновлениями, рецептами и контентом в Pinterest , Instagram и Facebook .

Горячий глинтвейн яблочный сидр (медленноварка)

Горячий глинтвейн в мультиварке — обязательный напиток на праздниках! Сделанный из корицы, апельсиновой цедры, душистого перца, звездчатого аниса, гвоздики и кардамона, он согреет и наполнит душу.

Время приготовления5 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 5 минут

Курс: завтрак, бранч, напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты с яблоками, клюквенные рецепты, осень, фрукты, безглютеновые рецепты, праздничные рецепты, с низким содержанием натрия, с низким содержанием жиров, апельсиновые рецепты, рецепты для толпы, Рецепты для вечеринок, Рецепты в мультиварке, Зима

Порций: 16 порций

Автор: Наоми

  • 1 галлон свежего яблочного сидра или нефильтрованного яблочного сока
  • 1 большой апельсин, нарезанный ломтиками 1/4 дюйма
  • 1 ручка Свежий имбирь, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 1 пакет объемом 6 унций World Market Mulling Spices
  • Дополнительно: К отдельные стаканы, можно добавить немного виски, рома, бренди или бурбона.
  • Дополнительно: украсить дополнительными дольками апельсина, яблока и клюквой
  • В мультиварку налейте сидр или яблочный сок.

  • Затем добавьте имбирь и дольки апельсина.

  • Добавьте 6 столовых ложек измельчающих специй в двойной слой марли или бумажного кофейного фильтра, соберите его в пакет и завяжите кухонным шпагатом. Добавьте в мультиварку.

  • Накройте крышкой и готовьте, пока ароматы не смешаются, 4 часа на медленном огне.

  • Достаньте из мультиварки фрукты и шарики со специями.

  • Сохраняйте тепло и подавайте в кружках, украшенных дольками апельсина, дольками яблока и / или парой клюквы.

  • Дополнительно: в отдельные стаканы можно добавить немного виски, рома, бренди или бурбона.

ПРИМЕЧАНИЕ:

* Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @alifedelicious в Instagram и используйте хэштег #alifedelicious

* Любите этот рецепт? Обязательно сохраните его в Pinterest , нажав кнопку «Закрепить» на фотографии или кнопку «Поделиться» внизу сообщения.

Медленноварка Wassail (Глинтвейн)

Slow Cooker Wassail — идеальный праздничный напиток! Его легко приготовить, и он отлично подходит для холодных месяцев. Этот рецепт горячего сидра перенесет вас с Дня Благодарения на Новый год. Все, что вам нужно, — это несколько общих ингредиентов и правильное сочетание специй.

Мультиварка Wassail

Один из моих любимых вещей для семейных праздников — это парусник. На Рождество я обязательно поставлю на кухонном столе мультиварку с этим горячим яблочным сидром, ожидая, пока все обслужат себя.Это идеальный способ согреться в холодные зимние месяцы!

Что такое Wassail

У этого рецепта напитка есть несколько разных названий, и это зависит от того, в какой части страны вы находитесь. Мы называем его «wassail», но его также называют глинтвейном, горячим яблочным сидром или сидром со специями.

Как ни назови, рецепт всегда очень похож. Это горячий сидр с успокаивающими специями, от которых ваш собственный дом пахнет потрясающе!

Что вам понадобится

Ингредиенты довольно простые.Некоторые специи могут быть не так распространены в повседневном использовании, но их все же довольно легко найти.

  • Сидр яблочный — для этого рецепта можно использовать яблочный сидр или яблочный сок. Приправы, которые вы добавляете, придают ему отличный аромат, поэтому яблочный сок тоже подойдет.
  • Специи — если вы не можете найти конкретную специю, можно ее пропустить. Кроме того, не стесняйтесь регулировать количество специй по своему усмотрению. Я предлагаю поискать цельные специи в продуктовом магазине, но здесь также можно использовать молотые специи.

Инструкции для плиты

  1. Вылейте соки в большую кастрюлю с толстым дном, например, в голландскую духовку.
  2. Добавьте специи и хорошо перемешайте. Добавьте дольки яблока и апельсина.
  3. На плите на медленном огне варить 1-2 часа. Подавать теплым.

Как хранить

Для оставшегося «вассала»: полностью остудить и переложить в кувшин. Храните в холодильнике до 5 дней.

Это вы сделали? Не забудьте оставить отзыв ниже и отметить меня @TheRecipePot в Facebook и Instagram!

Crockpot Mulled Cider — идеальный напиток в холодную погоду! Так легко приготовить из обычных ингредиентов в мультиварке!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 10 минут

Автор: lalaine

Курс: напитки

12 порций

Ингредиенты

  • 8 чашек яблочного сидра
  • 2 чашки апельсинового сока
  • 1 чашка ананасового сока
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ягод можжевельника
  • 2 палочки корицы
  • 1 очищенный от кожуры имбирь
  • 1 яблоко, очищенное от сердцевины и тонко нарезанное
  • 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/8 чайной ложки молотого кардамона
  • 1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками

Инструкции

  • В мультиварку добавьте яблочный сидр, апельсиновый сок и ананасовый сок.

  • Добавьте коричневый сахар, ягоды можжевельника, палочки корицы и свежий имбирь. Добавьте молотый мускатный орех и молотый кардамон. Перемешайте.

  • Добавьте дольки яблока и апельсина.

  • Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2–4 часов или на НИЗКОЙ в течение 6–8 часов или до полного прогрева.

  • Дайте немного остыть и подавайте в кружках. Сверху выложите дольки яблока или апельсина.

Примечания

  • Для этого рецепта вы можете использовать яблочный сидр или яблочный сок.Специи придают ему отличный аромат, поэтому яблочный сок тоже подойдет.
  • Если вы не можете найти конкретную специю, можно ее пропустить. Кроме того, не стесняйтесь регулировать количество специй по своему усмотрению. Поищите в магазине натуральных продуктов цельные специи, но здесь также можно использовать молотые специи.

Информация о питании

Калории: 122 ккал, углеводы: 30 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 8 мг, калий: 303 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 24 г, витамин A: 115 МЕ, витамин C: 31 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, если таковая имеется, или из других онлайн-калькуляторов ».

Рецепт горячего яблочного сидра медленного приготовления (ВИДЕО)

Горячий яблочный сидр Wassail Recipe — глинтвейн медленного приготовления с чарующим глубоким фруктовым вкусом. Это особое осеннее угощение для вечеринок или семейных игр!

Горячий сидр

Этот ароматный Slow Cooker Cider Wassail Recipe мгновенно погрузит вас в дух осени.

Впервые я попробовал парус на старомодном деревенском фестивале в 1986 году.

Был холодный осенний день. Я гулял с родителями по улицам, любуясь местными пейзажами. Куда бы я ни посмотрел, повсюду были ремесленники, одетые в одежду рубежа веков, которые вырезали кусок мыла, выдували стеклянные украшения и метали глиняную посуду.

Затем позади меня я услышал, как мужчина крикнул: «Горячо, дааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!

Когда я повернулся, чтобы посмотреть, откуда исходит голос, меня пронесся пьянящий аромат сладких пряных яблок.

В моей голове была только одна мысль. Мне нужно это.

Я потащил родителей к деревянной уличной тележке с большим черным котлом в ней и с тоской посмотрел на них.

В тот момент, когда горячий парус коснулся моих губ, волна успокаивающего восторга захлестнула меня и согрела до кончиков пальцев ног.

На тот момент, , ничего, еще никогда не было настолько вкусным.

Рецепт вассаила

Моя семья гуляла по деревне с теплыми руками из наших кружек из вассала, поднимая настроение и навсегда запоминая рецепт сладкого глинтвейна из вассала.

Этот рецепт сидра Wassail в медленноварке согреет ваше тело и поднимет настроение!

Что такое Wassail?

Это сладкий и пряный глинтвейн , приготовленный из яблочного сидра, апельсинового сока, чая из гибискуса, корицы, имбиря, гвоздики, ягод можжевельника и свежих фруктов.

Этот рецепт из паруса варится в мультиварке до момента подачи на стол и всегда пользуется успехом у друзей и семьи.

Вы даже можете сделать свой парус на несколько дней вперед и снова согреть его для гостей.

Это один из моих самых любимых рецептов мультиварки, потому что его просто нельзя пить без улыбки.

Как приготовить горячий яблочный сидр Wassail

Состав

  • Яблочный сидр
  • Апельсиновый сок
  • Чай в пакетиках из гибискуса
  • Палочки корицы
  • Гвоздика целиком
  • Ягоды можжевельника
  • Свежий имбирь (нарезанный ломтиками)
  • Яблоко (нарезанное кружочками)
  • Апельсин (нарезанный кружочками)
  • патронов)

Инструкция

Этот рецепт так же прост, как и считать до одного, двух, трех…

  1. Нарежьте фрукты.Затем поместите все ингредиенты в мультиварку. Накройте плотно закрывающейся крышкой.
  2. Включите мультиварку на сильном огне и дайте всем ингредиентам покипеть в течение 3–4 часов или пока фрукты не станут мягкими.
  3. Достаньте чайные пакетики из мультиварки. Затем подавайте напиток теплым или горячим. Наслаждаться!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить горячий яблочный сидр Wassail. Наслаждаться!

Часто задаваемые вопросы:

Что означает парус?

Это дань уважения желанию человека крепкого здоровья, подарив ему чашу парусника.Потягивание напитка и совместное употребление паруса — это историческая традиция, которая сочетается с рождественскими песнопениями и домашними визитами. Каролинг часто называют вассайлингом.

Можно ли использовать молотую корицу вместо палочек корицы? Сколько?

Да, можно. Хотя палочки корицы традиционно подают в каждую кружку василька. Используйте 1 чайную ложку корицы вместо палочек корицы.

Можно использовать молотую гвоздику? Сколько?

Используйте одну большую щепотку измельченной гвоздики вместо целых.

Могу ли я приготовить ваш парус в кастрюле быстрого приготовления или на плите?

Совершенно верно! Прогреть на слабом огне 2-3 часа. Если он начнет закипать, убавьте огонь. Вы также можете сделать это в режиме быстрого приготовления с настройкой тушения, но на плите легче контролировать температуру.

Сколько времени хранится в холодильнике?

Этот горячий сидр может храниться в холодильнике от 4 до 5 дней , то есть, если вы не выпьете его полностью.

Еще горячие напитки

Горячий яблочный сидр Wassail Рецепт

Этот ароматный рецепт сидра медленного приготовления Wassail окунет вас в дух осени в мгновение ока.Глинтвейн медленного приготовления с чарующей глубокой фруктовой сладостью. Специальное осеннее угощение для вечеринок или семейных игр!

Порций: 12

  • 1 галлон яблочного сидра Musselman
  • 4 стакана апельсинового сока
  • 4 пакетика чая из гибискуса
  • 10 палочек корицы
  • 1 чайная ложка целых гвоздик
  • 1 столовая ложка ягод можжевельника
  • 1 1/2 дюйма кусочка свежего имбиря
  • 1 яблоко, нарезанное кружочками
  • 1 апельсин, нарезанное кружочками
  • Поместите все ингредиенты в мультиварку и накройте крышкой.

  • Включите мультиварку на сильном огне и варите 3-4 часа, пока цвет не потемнеет, а фрукты не станут мягкими. Снимите чайные пакетики и подавайте горячим.

Порция: 1 чашка, калорийность: 207 ккал, углеводы: 50 г, белок: 1 г, жиры: 0 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 0 мг, натрий: 14 мг, калий: 536 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 39 г, витамин A: 205 МЕ , Витамин C: 50,8 мг, кальций: 69 ​​мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Домашний яблочный сидр Мгновенный горшок на плиту с 3 способами приготовления

Домашний яблочный сидр прекрасно приправлен по вашему вкусу и имеет невероятный вкус.Благодаря короткой подготовке и восхитительному результату вы больше никогда не захотите покупать купленное в магазине, и вы можете приготовить его на плите, в мультиварке или в горшочке для быстрого приготовления. Идеальный уютный напиток для свежих осенних дней и праздников!

Сообщение
может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать мою партнерскую политику, нажмите здесь.

Домашний яблочный сидр

Эй! Это (почти) падение! Это означает, что это стопроцентно уютный сезон напитков.

А здесь, на северо-востоке, у нас должны быть более прохладные, чем обычно, выходные — больше похоже на конец октября.И я здесь ради этого!

Это идеальные выходные, чтобы начать собирать яблоки, а затем сделать большую партию домашнего яблочного сидра.

Друзья, если вы еще не сделали яблочный сидр, вы упускаете его! Он не только на вкус намного лучше, чем в магазине, но и делает запах вашего дома совершенно фантастическим, так как готовится с ароматом свежих яблок, корицы, апельсина и гвоздики, разносящимся в воздухе. Это рай. Как праздничная ароматическая свеча… но настоящая жизнь.

Кроме того, этот яблочный сидр своими руками очень весело делать вместе с детьми.Моей 5-летней дочери нравилось помогать с этим, и она очень гордилась собой, когда нам пришлось вместе прижаться под большим одеялом и потягивать чашки горячего грога в большом зале. Или ты знаешь … на днях выпил немного теплого сидра у меня в гостиной. Картофель, по-тах-то.

Домашний яблочный сидр

Итак, на этих выходных запланируйте приготовить домашний сидр. Вы можете потратить на его приготовление целый день или отправиться за кружкой горячего домашнего яблочного сидра менее чем за час, в зависимости от того, какой метод вы используете — плита, мультиварка или растворимый горшок.

Состав

Ингредиенты для домашнего яблочного сидра: яблоки, апельсин, корица, гвоздика, коричневый сахар, мускатный орех и вода

  • Яблоки- Очевидно. Я использовал смесь Granny Smith и Red Delicious, но вы можете использовать любые яблоки, которые собираете. Ханикриспы были бы в этом великолепны.
  • Апельсины — не являются обязательными и добавят сидру немного горечи. Если вы хотите опустить их, вы можете.
  • Вода
  • Согревающие специи — Корица, гвоздика и мускатный орех.Вы можете добавить их все по отдельности или купить заранее расфасованные специи.
  • Подсластитель — Используйте любой подсластитель, который вам нравится. Мы использовали коричневый сахар, но я хочу сделать его более низкокалорийный вариант и использовать Splenda или Stevia для моей следующей партии. Либо будет работать. Вы также можете использовать сахарный песок.

Как приготовить домашний яблочный сидр на плите

Приготовить сидр до смешного просто, и все методы очень похожи.

  1. Подготовьте фрукты.

    Четверть яблоки.

    Начните с нарезки яблок на четвертинки. Вам не нужно беспокоиться об удалении семян или стеблей. Затем разрежьте апельсины на четвертинки или восьмерки. Выложите их в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю водой и добавьте специи.

  2. Приготовьте фрукты.

    Положите фрукты в большую кастрюлю с бульоном и залейте водой.

    Доведите фрукты и воду до кипения. Когда закипит, убавьте огонь до кипения и дайте фруктам покипеть под крышкой в ​​течение 2 часов или пока яблоки не станут очень мягкими.

  3. Размять фрукты.
    Когда фрукт станет мягким, разомните его о стенку кастрюли с помощью большой крепкой ложки или картофелесъемника. Продолжайте перемешивать, пока фрукты не станут мягкими, но хорошо раствориться в жидкости. Не волнуйтесь, есть ли еще фрукты побольше. Вы их напрягите.
  4. Процедите и наслаждайтесь!
    Осторожно налейте сидр в другую большую миску, снабженную марлевой тканью или мелкоячеистым ситечком. Дайте жидкости стечь в миску или кастрюлю под ситечко.Возможно, вам придется делать это партиями. Дайте стечь примерно 10 минут на партию. Вы можете ускорить процесс, нажав ложкой на фрукт в ситечко или марлю. Как только вся жидкость будет отфильтрована, выбросьте твердые частицы и верните жидкость в кастрюлю. Попробуйте и подсластите по своему вкусу. Подавайте горячим или холодным и наслаждайтесь!

Как приготовить сидр для медленного приготовления

Домашний яблочный сидр

Приготовление яблочного сидра в мультиварке очень похоже на приготовление его на плите.Единственное, что действительно меняется, — это время приготовления. Когда я сделал это своей мультиваркой, я использовал для этого рецепта мультиварку на 7 литров. Вы можете изменить рецепт, если нужно, чтобы приготовить его в меньшей мультиварке.

Когда вы готовите это в мультиварке, готовьте на сильном огне в течение 4-5 часов или на малой температуре в течение 8 часов, затем разомните и процедите, как указано выше, добавляя в конце подсластитель.

Яблочный сидр быстрого приготовления

Домашний яблочный сидр

Приготовление сидра в Instant Pot — самый быстрый способ насладиться домашним яблочным сидром! Вы можете сделать это от начала до конца, включая процеживание, всего за час.Для получения лучшего яблочного сидра Instant Pot нужно сделать несколько очень важных вещей:

  • Когда вы наполняете мгновенный горшок нарезанными фруктами, специями и водой, убедитесь, что вы не переполняете , а не . Это означает, что вы не можете заполнить его за линией максимального заполнения на внутренней поверхности горшка.
  • Поскольку вы не хотите переполнять кастрюлю, это означает, что вам, возможно, придется использовать чашку или около того на меньше воды — в зависимости от размера ваших яблок, и это нормально! Это не изменит вкуса, так как вы не сможете готовить так много, как на плите или в мультиварке.

Для приготовления яблочного сидра быстрого приготовления в домашних условиях:

  1. Подготовьте фрукты.

    Порезать яблоки на четвертинки. Не беспокойтесь о семенах или стебле.

    Нарезать яблоки на четвертинки, как описано выше, и нарезать апельсины на четвертинки или восьмерки. Поместите их во внутреннюю оболочку кастрюли и залейте водой, как описано выше. МОЖЕТ ПОТРЕБИТЬСЯ ДО 2 ЧАШЕК ВОДЫ МЕНЬШЕ. ЭТО ИДЕАЛЬНО ПРЕКРАСНО. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ВЫ НЕ ПЕРЕПОЛИВАЕТЕ, И УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ФРУКТЫ ПОГРУЖЕНЫ.

  2. Приготовьте фрукты.
    Закройте крышку емкости для быстрого приготовления, убедившись, что клапан установлен на герметичность. Готовьте под высоким давлением вручную в течение 25 минут. Дайте давлению естественным образом снизиться в течение 20 минут, а затем быстро сбросьте оставшееся давление. Как только давление спадет, откройте крышку.
  3. Размять фрукты.

    Выглядит некрасиво, но вот как это выглядит, когда вы пюре из вареных яблок в Instant Pot.

    Когда фрукт станет мягким, разомните его о стенку кастрюли большой крепкой ложкой или картофелесодержащим прессом. Продолжайте перемешивать, пока фрукты не станут мягкими, но хорошо раствориться в жидкости. Не волнуйтесь, есть ли еще фрукты побольше. Вы их напрягите.

  4. Процедите и наслаждайтесь!

    Домашний яблочный сидр

    Осторожно налейте сидр в другую большую миску с марлевой тканью или мелкоячеистым ситечком. Дайте жидкости стечь в миску или кастрюлю под ситечко.Возможно, вам придется делать это партиями. Дайте стечь примерно 10 минут на партию. Вы можете ускорить процесс, нажав ложкой на фрукт в ситечко или марлю. Как только вся жидкость будет отфильтрована, выбросьте твердые частицы, верните жидкость в кастрюлю и поставьте кастрюлю на нагрев. Добавьте подсластитель. Подавайте горячим или холодным и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы

Почему мой домашний сидр горький?

Ваш сидр может быть горьким по нескольким причинам:

  • Вы использовали недостаточно подсластителя. Чтобы исправить это, попробуйте ложку сидра, а если он недостаточно сладкий, просто добавьте больше любимого подсластителя.
  • Выбор Apple. Вы употребляли все кислые яблоки, как Гренни Смит? Ваш сидр будет терпким, и вам понадобится больше подсластителя, чтобы сбалансировать его. Чтобы этого избежать, используйте смесь сладких и терпких яблок или используйте все сладкие яблоки.
  • Слишком много кислоты. Если ваша жидкость слишком кислая, она будет горькой. Так что, если вы хотите очень сладкий сидр , откажитесь от апельсина.Почему? Потому что апельсин добавляет кислотности яблокам и уравновешивает сладость.

Есть ли в домашнем сидре алкоголь?

Нет! В этом рецепте нет алкоголя. Крепкий сидр подходит.

В чем разница между яблочным сидром и яблочным соком?

Яблочный сидр — это целые яблоки, которые вы приготовили и из которых протерли пюре. С другой стороны, яблочный сок фильтруется и пастеризуется. Как правило, яблочный сок легче, прозрачнее и слаще яблочного сидра.

Советы и хитрости

Домашний яблочный сидр

  • Вы можете использовать любую комбинацию яблок по своему вкусу. Моя семья любит терпкий Granny Smiths, но большинство людей предпочитают более сладкие яблоки сидру, такие как Honey Crisp, Golden Delicious или Gala. Для тартера сидра, Granny Smith, Braeburn или даже Pink Lady (что сделает ваш сидр немного розовее).
  • Попробуйте сидр перед добавлением подсластителя. Я не даю вам точное количество подсластителя, потому что оно будет зависеть от предпочтений и того, какие яблоки вы используете.
  • Вы можете отрегулировать количество специй или даже добавить другие в смесь. Имбирь и другие специи также подойдут для этого, или вы можете даже увеличить количество мускатного ореха, если хотите. Снова сделайте это по своему усмотрению.
  • Необходимое количество воды может немного отличаться в зависимости от метода приготовления и размера используемых вами яблок. Убедитесь, что вы использовали достаточно воды, чтобы полностью покрыть плоды. Я использовал 10 чашек для плиты и мультиварки, но меньше для Instant Pot.
  • Если вам нравится более сладкий сидр, очистите апельсин перед тем, как добавить его в кастрюлю с бульоном.Если оставить кожуру без кожуры, вы получите немного более горький, терпкий вкус, который уравновесит всю сладость яблок.
  • Добавьте в него немного бурбона или рома. Да, пожалуйста!

Рецепты, в которых это используется

Домашний яблочный сидр

Очевидно, что вы можете наслаждаться этим домашним сидром и сами, но я тоже люблю готовить и печь с яблочным сидром. Если вы обнаружите, что выпили огромную партию сидра, вы не можете пить достаточно быстро, попробуйте один из этих рецептов, в которых используется сидр:

Другие напитки Cozy Fall

Домашний яблочный сидр

Этот домашний яблочный сидр — самая уютная вещь, которую вы можете сделать этой осенью и зимой.Но если это не ваша чашка сидра, попробуйте один из других рецептов осенне-зимнего напитка:

Вы приготовили этот рецепт яблочного сидра или другой рецепт? Оставьте мне комментарий ниже или отметьте меня в Facebook или Instagram @SeasonedSprinkles и покажите мне свои творения.

Состав

  • Яблоки — 8-10 крупных яблок любого сорта, разрезанные на четвертинки
  • 1 апельсин — разрезать на четвертинки или восьмерки
  • 8-10 стаканов воды *
  • 2-3 палочки корицы
  • 1 столовая ложка гвоздики
  • 1/2 столовой ложки мускатного ореха
  • Подсластитель — используйте любой подсластитель, который вам нравится.Мы использовали коричневый сахар, но я хочу сделать его более низкокалорийный вариант и использовать Splenda или Stevia для моей следующей партии. Либо будет работать. Вы также можете использовать сахарный песок. Это будет по вкусу.

Инструкции

  1. Подготовьте фрукты.
    Начните с нарезки яблок на четвертинки. Вам не нужно беспокоиться об удалении семян или стеблей. Затем разрежьте апельсины на четвертинки или восьмерки. Положите их в кастрюлю. Наполните кастрюлю водой и добавьте специи.
  2. Приготовьте фрукты.
    Доведите фрукты и воду до кипения. Когда закипит, убавьте огонь до кипения и дайте фруктам покипеть под крышкой в ​​течение 2 часов или пока яблоки не станут очень мягкими.
  3. Размять фрукты.
    Когда фрукт станет мягким, разомните его о стенку кастрюли с помощью большой крепкой ложки или картофелесъемника. Продолжайте перемешивать, пока фрукты не станут мягкими, но хорошо раствориться в жидкости. Не волнуйтесь, есть ли еще фрукты побольше.Вы их напрягите.
  4. Процедите и наслаждайтесь!
    Осторожно налейте сидр в другую большую миску, снабженную марлевой тканью или мелкоячеистым ситечком. Дайте жидкости стечь в миску или кастрюлю под ситечко. Возможно, вам придется делать это партиями. Дайте стечь примерно 10 минут на партию. Вы можете ускорить процесс, нажав ложкой на фрукт в ситечко или марлю. Как только вся жидкость будет отфильтрована, выбросьте твердые частицы и верните жидкость в кастрюлю.Попробуйте и подсластите по своему вкусу. Подавайте горячим или холодным и наслаждайтесь!

Банкноты

См. Пост выше, чтобы узнать о рецептах быстрого приготовления и мультиварки.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём: Калории: 0 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Острый пряный яблочный сидр для медленного приготовления: легко, быстро и вкусно!

Яблочный сидр с острыми пряностями — отличный напиток для праздничных вечеринок и собраний.Этот горячий сидр в мультиварке так легко приготовить, и он очень вкусный.

В этом остром пряном яблочном сидре используется всего 4 ингредиента. Его можно приготовить в вашей мультиварке, поэтому он готовится, пока вы делаете все остальное, что вам нужно!

Вы также можете добавить в него спирт, чтобы получился крепкий сидр, или оставьте его безалкогольным, чтобы он понравился всем.

Запах этого горячего яблочного сидра, мягко готовящегося и согревающего, также наполнит ваш дом великолепными ароматами!

Яблочный сидр с острыми пряностями — идеальный напиток для любого зимнего отдыха.Его легко и быстро приготовить, в нем используется мало ингредиентов и не требует особой подготовки.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и совершите покупку по этой ссылке, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете просмотреть мои раскрытия здесь.

Ингредиенты для горячего пряного яблочного сидра

Примечание: для этого рецепта я использовал мультиварку на 3 литра, а — как этот.

2 кварта (около 8 чашек) яблочного сидра

6-8 палочек корицы

1 Оранжевый

2 столовые ложки Целая гвоздика

Необязательные ингредиенты: Вы можете сделать стаканы или кружки из этого сидра чем угодно. Положите внутрь фрукты (всегда хороши дольки апельсина), дополнительные палочки корицы или даже веточки трав. В праздничные дни прекрасным дополнением станет свежая клюква.

Инструкции по приготовлению острого пряного яблочного сидра

Налейте яблочный сидр во внутреннюю чашу мультиварки.

Добавьте палочки корицы.

Возьмите апельсин и зубочисткой проделайте в нем дырочки. Проделывая отверстия, вставьте в них целый зубчик. Отверстия должны находиться на расстоянии от дюйма до полутора дюймов.

Положите апельсин в яблочный сидр внутри мультиварки.

Готовьте на слабом огне около 4 часов.

Вы можете продолжать держать его в тепле во время любого собрания, чтобы он оставался приятным и горячим для всех.

Как подавать острый пряный яблочный сидр

Предоставьте гостям чашки (жаропрочные), в которые они могут налить сидр. Эти чашки идеально подходят , и я сам их использовал. Или, если у вас дома достаточно кружек, вы также можете использовать их.

Вы также можете установить каждую кружку / чашку с палочкой корицы внутри, чтобы ваши гости могли использовать палочку корицы для перемешивания смеси при подаче. Или вылейте немного порошковой корицы на тарелку, нарисуйте немного яичного желтка по краю каждого стакана / чашки и окуните в порошкообразную корицу.

Состав

  • 2 кварты (около 8 чашек) яблочного сидра
  • 6-8 палочек корицы
  • 1 апельсин
  • 2 столовые ложки цельной гвоздики

Инструкции

Налейте яблочный сидр в мультиварку или мультиварку емкостью 3 литра или больше

Добавьте палочки корицы

Проделайте дыры вокруг апельсина зубочисткой.Проделывая отверстия, вставьте в них целый зубчик. Разместите гвоздики на расстоянии от дюйма до полутора дюймов друг от друга.

Поместите апельсин в мультиварку с яблочным сидром

Готовьте на слабом огне в течение 4 часов

Примечания:

Если яблочный сидр закончился или стал низким, просто залейте еще одну литр или больше яблочного сидра. Пряности, уже содержащиеся в сидре, проникают сквозь него. Лучше всего заправлять, пока еще есть немного яблочного сидра, чтобы в него уже были примешаны специи.

Я всегда использую органические ингредиенты в этом яблочном сидре, так как он так долго впитывается.

Яблочный сидр с острыми пряностями — отличный напиток для праздничных вечеринок и собраний. Этот горячий сидр в мультиварке так легко приготовить, и он очень вкусный.

Пожалуйста, поделитесь в своих любимых социальных сетях!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.