На каком режиме в мультиварке готовить фаршированные перцы: Фаршированные перцы в мультиварке – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из мяса

Содержание

Готовим фаршированные перцы в мультиварке Редмонд

Фаршированные перцы в мультиварке «Редмонд» готовить так же легко и просто, как и на кухонной плите. Для этого следует лишь строго соблюдать все рекомендации и использовать подходящие ингредиенты.

Делать такое блюдо в домашних условиях легко и просто. Для получения максимально вкусного и питательного обеда нам потребуется иметь следующие компоненты:

  • сладкие перчики болгарские – около 10-13 шт.;
  • мясо свежее без жира (говядина + свинина) – по 300 г;
  • рис круглый – примерно ½ стакана;
  • репчатые луковицы – 2 большие головки в фарш и 1 для бульона;
  • соль йодированную мелкую, черный измельченный перец – по своему вкусу;
  • томаты свежие – 2 шт.;
  • морковка крупная – 1 шт.;
  • майонез не очень жирный – 50 г;
  • воду питьевую – по своему усмотрению.

Обработка овощей

Прежде чем сварить фаршированные перцы в мультиварке «Редмонд», следует обработать все овощи. Сладкие перчики тщательно моют, а затем аккуратно вырезают плодоножку, убирают семена и перегородки. Что касается моркови и свежих помидоров, то их очищают от кожуры и измельчают. Первый компонент натирают на терке, а второй пюрируют посредством блендера.

Также отдельно чистят одну головку репчатого лука и шинкуют его полукольцами.

Процесс приготовления мясного фарша с рисом

Чтобы сформировать фаршированные перцы в мультиварке «Редмонд», необходимо подготовить начинку для них.

Нежирную говядину и свинину тщательно моют, удаляя все несъедобные жилки, а затем нарезают крупными кусками и измельчают в мясорубке. Аналогичным образом обрабатывают и две головки репчатого лука.

Соединив оба компонента в одной посуде, к ним добавляют молотый перец и мелкую йодированную соль. Также к готовому фаршу выкладывают круглый рис. Однако до этого его хорошенько моют и отваривают до полуготовности.

Процесс формирования блюда

Фаршированные перцы в мультиварке «Редмонд» готовятся довольно быстро. Но прежде чем приступить к их тепловой обработке, блюдо необходимо правильно сформировать. Для этого в полость заранее очищенных перчиков выкладывают мясной фарш с рисом и хорошенько его утрамбовывают. Во время этого процесса следует учитывать, что после варки объем мясного продукта может уменьшиться. Поэтому наполнять перцы необходимо с «горочкой».

Процесс тепловой обработки

Как приготовить фаршированные перцы в мультиварке «Редмонд»? Сначала в чашу устройства выкладывают все заранее сформированные полуфабрикаты. Их помещают в емкость очень плотно, чтобы заполнить мультиварку лишь на 2/3 части.

После того как все перцы окажутся в чаше, их обсыпают репчатым луком, натертой морковью и томатной кашицей. Также ингредиенты сдабривают не очень жирным майонезом, солят и перчат по вкусу. В самом конце блюдо заливают водой. При этом учитывают, что перцы и овощи сами дадут сок во время термической обработки.

Готовить такое блюдо в мультиварке следует в режиме варки или тушения. Длительность термической обработки составляет 60-70 минут.

Подаем фаршированные перцы к обеденному столу

После звукового сигнала мультиварки о прекращении процесса фаршированные перцы аккуратно распределяют по глубоким тарелкам. Также к ним добавляют овощи и немного наваристого бульона из чаши.

Подавать такое вкусное и питательное блюдо к обеденному столу следует в горячем виде. Также к нему необходимо преподнести ломтик белого хлеба, измельченную свежую зелень и густую сметану высокой жирности.

Подведем итоги

Используя описанный рецепт приготовления фаршированных перцев, вы на своем обеденном столе обязательно будете всегда иметь очень вкусное и сытное блюдо. Кстати, многие хозяйки подают его в качестве горячего и к праздничному ужину.

пошаговый рецепт с рисом и сыром

Фаршированный перец – это блюдо, часто встречающееся в кухнях многих народов мира. Наибольшей популярностью оно пользуется в Болгарии, Молдове, Италии и еще ряде стран Европы и Латинской Америки.

Блюдо из болгарского красного перца

О том, как приготовить фаршированные перцы, написано много рецептов. Основным компонентом подобных блюд является перец, а в качестве начинки могут использоваться: рис, прочие крупы, различные овощи, ягоды, сыр и мясо. Приготовить блюдо можно на плите, в мультиварке, а также в духовке.

Рецепты фаршированного перца в духовке

В зависимости от того, какую пищу предпочитает человек, является он вегетарианцем или любит блюда с использованием мяса, компоненты начинки могут быть различны.

Блюдо из красного перца с мясным фаршем

Для вегетарианцев и соблюдающих пост

Если блюдо готовится для людей, не употребляющих мяса, то можно приготовить просто фаршированный рисом перец. Приготовление блюда выполняется в следующей последовательности:

  • Вне зависимости от прочих компонентов начинки (различные овощи, ягоды и сыр), рис промывается и предварительно отваривается в подсоленной воде до полуготовности.
  • Перцы моются, плодоножки срезаются, достаются семена и разделительные перегородки.
  • Морковь шинкуется на терке, а лук нарезается мелкими квадратиками, после чего они перемешиваются и пережариваются на растительном масле.
  • Рис и пережаренные овощи перемешиваются, полученная смесь солится и перчится по вкусу.
  • В подготовленные перцы набивается приготовленная смесь.
  • Перцы укладываются в глубокую посуду, это может быть кастрюля, сковорода и т.д.
  • Помидоры нарезаются крупными частями, после чего укладываются в форму между перцами.
  • Из томатной пасты, с использованием воды или целых помидор, размолотых на блендере, приготавливается подливка, которая солится, в нее добавляется душистый перец и лавровый лист.
  • Подливка заливается в форму, с таким расчетом, чтобы перцы были покрыты до половины.
  • В разогретую до 180°С духовку ставится форма на 40-45 минут, где и будут запекаться перцы.

На фото показано, как выглядит запеченное блюдо.

Фаршированный перец овощами

Для любителей мяса

Аналогичным образом готовятся и перцы, фаршированные мясом и рисом. В этом случае в начинку добавляется мясо. Это может быть свинина или говядина, курица или кролик. Единственный момент, который нужно не упустить, – предварительно мясо мелко нарезается и обжаривается на сильном огне с добавлением растительного масла в течение 5-7 минут, после чего перемешивается с отваренным рисом и поджаренными овощами.

Зеленый перец фаршированный мясным фаршем

Начинка может готовиться и с использованием мясного фарша. Это традиционный рецепт фаршированных перцев с фаршем. В подобных рецептах используемое мясо пропускается через мясорубку, а полученный фарш солится и перчится по вкусу, после чего начинка готовится в обычной последовательности.

Красный перец фаршированный мясным фаршем

Еще один интересный рецепт приготовления болгарского перца – это половинки плодов болгарского перца с начинкой из мяса и риса, запеченные в духовке.

Запеченный перец фаршированный

Вот пошаговый процесс приготовления этого блюда:

  • Перец моется, очищается от семян и перегородок и разрезается напополам.
  • Полученные половинки припускаются в горячей воде (не более 5 минут).
  • Рис отваривается в слегка соленой воде.
  • Из мяса готовится фарш, который солится и перчится по вкусу.
  • Репчатый лук мелко нарезается, а морковь шинкуется на мелкой терке.
  • Зелень также нарезается мелко.
  • Фарш, рис, овощи перемешиваются.
  • Подготовленная начинка укладывается в ранее подготовленные половинки.
  • На противень укладывается пергамент или пищевая фольга.
  • Половинки с начинкой выкладываются на противень.
  • Сметана смешивается с томатной пастой, после чего получившимся составом половинки смазываются.
  • Противень ставится в духовку (180°С), где в течение 40 минут перцы запекаются.

Приготовление этого рецепта можно посмотреть на видео.

Для гурманов

Некоторые гурманы любят сыр, поэтому используют его при приготовлении различных блюд, и фаршированные перцы не являются исключением.

Вот пошаговый рецепт приготовления фаршированных мясом и рисом перцев под сырной корочкой, приготавливаемых в духовке:

  • Репчатый лук нарезается и делится на несколько частей. 4/5 полученного объема пережаривается до образования золотистой корочки, после чего эта часть лука тушится с добавлением томатной пасты.
  • Из мяса готовится фарш, в который добавляется оставшаяся 1/5 часть объема подготовленного лука.
  • Брынза измельчается.
  • Отваривается рис, в который добавляется раздавленный чеснок.
  • Подготовленные фарш и рис перемешиваются.
  • В получившуюся начинку добавляется брынза и зелень, все солится и перчится по вкусу.
  • Готовятся перцы – у них отрезаются плодоножки и вынимаются семена с разделительными дольками.
  • Посуда, в которой будут запекаться перцы, смазывается поджаркой, приготовленной ранее.
  • Перцы набиваются и выкладываются в подготовленную посуду.
  • Посуда ставится в нагретую духовку (180°С) на 40 минут.
  • Сыр натирается на терке и через 20 минут можно его посыпать на овощи.

Получившееся блюдо представлено на фото.

Запеченные перцы с сыром

Перец, фаршированный мясом, в духовке – это блюдо для вкусного ужина в кругу семьи и праздничного стола, которое может приготовить каждый, зная основные правила. Множество начинок позволяет разнообразить это блюдо, в зависимости от фантазии готовящего и сочетаемости ингредиентов.

Постные фаршированные перцы в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Приготовим в мультиварке постные фаршированные перцы. Это блюдо является источником здорового питания, его можно приготовить в пост.

В этом рецепте готовим фаршированный перец с начинкой из риса и моркови с помидорами, а также можно приготовить начинку из булгура и грибов, только без сыра, а майонез выбирать постный (а можно сделать с томатом, или помидорами).

Получается сытно и вкусно.

Понадобится взять продукты в таком количестве (или произвольно по желанию):

сладкого перца 7 — 8 штук,

морковь — одна штука,

лука две небольших головки,

чеснока два зубчика,

один помидор покрупнее, или черри — 200 г,

риса половина стакана,

соль, перец по вкусу,

растительное масло — 5 ст. ложек.

Рис можно не отваривать.

Подготовим перец: срезаем шляпку и извлекаем семена, а целая часть будет фаршироваться. Часть мясистой части перца шляпки также измельчаем, чтобы использовать в качестве начинки.

Почистим, промоем и измельчаем лук, морковь. Делаем зажарку на растительном масле в мультиварке в режиме «выпечка» в течение 15 минут, добавив фаршированную часть перца и накрыв крышкой.

Рис промываем в воде, добавляем к готовой зажарке, перемешаем, добавив соль. Готовим еще 5 минут, пусть потомится.

Тем временем промоем и измельчаем чесночок и помидоры, кладем к зажарке из моркови, лука, части перца и риса. Все вместе смешаем и этим фаршем начиняем перцы на две трети (не полностью, так как рис разварится).

Чашу мультиварки после зажарки можно не мыть, а выложить туда же фаршированные перцы срезами выше кончика перца, чтобы сок оставался внутри.

Уложив перцы, вливаем воду, чтобы покрывала их. В режиме «выпечка» даем воде нагреться и закипеть, далее продолжаем готовить в режиме «тушение» около 1 часа.

После этого блюдо готово. Если нет поста, можно подавать вместе со сметаной.

Приятного аппетита!

Фаршированные перцы рецепты 🍲 как приготовить фаршированные перцы, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о фаршированных перцах

Болгарский фаршированный перец – это национальное блюдо румынской кухни. Однако вкусный запеченный фаршированный перец, рецепт которого можно найти в любой кулинарной книге, завоевал широкую популярность и в других странах.

Готовить блюдо можно из фарша и риса, можно фаршировать перцы мясом, овощами или грибами. Начиненные перцы можно приготовить в духовке, варить или тушить в кастрюле, а также использовать мультиварку. Допускается приготовление фаршированных перцев целиком или вы можете порезать их на части для большого удобства. Сколько бы ни существовало вариантов, как приготовить фаршированный перец, это всегда очень вкусно, сытно и необычно.

Среди множества рецептов приготовления с красочными фото, вы всегда можете выбрать тот, который понравится вам больше всего. Самым популярным всё же считается фаршированный перец в духовке, приготовленный из мяса и риса. Какой бы вариант вы ни выбрали, техника приготовления всегда примерно одинаковая.
Как фаршировать перец? Для этого необходимо сделать начинку: мясо обжаривают до полуготовности с луком и немного проваренным рисом. Также добавляют специи и зелень. Перцы моют, удаляют у них верхушку и очищают овощи от семян. Каждый перчик фаршируют начинкой и отправляют запекаться духовку, предварительно полив их томатным соусом.

Фаршированные перцы в духовке пропекаются очень равномерно. Однако минусом такого варианта может быть излишняя сухость начинки. В таком случае лучше выбрать рецепт фаршированных перцев, который подразумевает их приготовление в кастрюле. В этом случае перцы точно так же начиняются, отправляются в глубокую кастрюлю, где их варят полностью покрытыми в томатном соусе около 30 минут.

Помните, что перцы, фаршированные мясом и рисом, – это не единственный возможный рецепт. Фаршируйте перец картофелем, яйцом, сыром или даже макаронами. Выбирайте овощ красного, желтого или зеленого цветов, тогда ваше блюдо получится не только очень вкусным, но и очень красивым.

Теперь вы знаете, как приготовить фаршированные перцы в духовке, как варить фаршированные перец и какую можно делать начинку для наполнения овоща. Находите интересный рецепт фаршированного перца и экспериментируйте, добавляя в него что-то от себя.

Фаршированный перец Instant Pot — Corrie Cooks

Фаршированный перец Instant Pot — это красочный и вкусный рецепт, который понравится всем:]

Для многих из нас фаршированный перец — это приятное воспоминание детства. Я знаю, что мне понравился рецепт моей матери, и мне нравится делиться этим опытом со своей семьей. Во вкусе и аромате блюда есть что-то, что говорит о хорошем семейном ужине, когда все с удовольствием болтают о своем дне.

Так вот, я авантюрист, поэтому я не сохранила точный рецепт моей матери.На самом деле я улучшил его, отрегулировав смесь и добавив сверху восхитительного плавленого сыра. Но лучшее улучшение было, когда я добавил в смесь свой Instant Pot.

Почему Instant Pot лучше

Есть несколько деталей, которые превращают этот классический рецепт в кулинарное наслаждение, когда вы готовите его в скороварке.

Во-первых, приготовление перца. Все мы знаем, как легко их переварить или недоварить! Но в Instant Pot они как раз подходят — не слишком твердые и не слишком мягкие; просто достаточно нежный.Добиться красивой текстуры вареного перца непросто, но я думаю, что техника приготовления на пару в быстрорастворимом горшочке с последующим обжариванием в духовке действительно работает.

Во-вторых, когда вы делаете их традиционным способом, вам нужно поместить их на сковороду в духовку. Это означает обогрев дома и постоянный присмотр на и без того горячей кухне. Если вы оставите их в духовке слишком долго, у вас могут получиться подгоревшие края перца, но если вы не дадите им приготовиться достаточно, результат может быть немного «сырым».

Рецепт фаршированного перца Instant Pot чрезвычайно прост, так как вы точно знаете, как долго готовить перец, и не рискуете ничего поджечь.

Как приготовить фаршированный перец в горшочке

По этому рецепту мне удалось сделать пошаговые фотографии, чтобы вы могли увидеть, как я готовлю все блюдо. Я также надеюсь, что вам будет легче следовать моим инструкциям.

Как всегда, вы можете найти обычный рецепт внизу страницы.

Подготовка перца

Все начинается с мытья и очистки перца.

Чтобы приготовить их, я осторожно удаляю верхушку, а также семена и оболочки внутри, чтобы перец выглядел как глубокая миска. Вы можете использовать острый нож, чтобы удалить верхушку, но для семян и внутренностей лучше использовать руки.

По завершении этого шага вымойте перец внутри и снаружи и отложите его на чистое бумажное полотенце, чтобы он высох.

Как выбрать перец?

Во-первых, важно выбрать здоровый болгарский перец с сильным основанием (он должен уметь стоять самостоятельно).Они должны быть достаточно большими, чтобы вместить смесь внутри, но вам также необходимо учитывать размер вашего горшка. Например, я могу уместить в горшок только 6 или 7 перцев среднего размера (это дизайн в 6 кварт). Итак, это зависит от того, сколько перцев вы планируете приготовить.

Когда дело доходит до цвета перца, я люблю смешивать. Я использую красный, желтый, зеленый и оранжевый перец, потому что они отлично смотрятся и даже на вкус разные. Например, зеленые немного пикантнее и менее сладкие, чем другие цвета.Однако, если у вас есть только красный перец, это нормально.

Стоит ли предварительно варить перец?

Я видел, как другие люди использовали предварительно приготовленный перец (обычно приготовленный на пару). Они делают это, чтобы не получить фаршированный перец с хрустящей корочкой, что обычно случается, когда вы готовите его в духовке. Тем не менее, в Instant Pot перец также будет готовиться на пару во время приготовления, поэтому готовить его не нужно.

На самом деле, лучше всего добавлять их в сыром виде, чтобы они не потеряли текстуру и не пережарились в скороварке.

Как приготовить смесь?

Обычный рецепт требует смешивания фарша, риса и лука перед приготовлением. Тем не менее, я предпочитаю добавить к этой процедуре шаг и поджарить говяжий фарш, используя опцию Соте в Instant Pot.

Когда мясо готово, я достаю его из кастрюли и смешиваю с рисом, луком и всеми оставшимися специями в миске. Вы можете сделать быстрый тест на соль и перец, чтобы убедиться, что все поняли правильно, а затем перейти к следующему шагу — начинке перца.

Мне нравится использовать ложку, которая помещается внутрь перца, не повреждая стенки (сделайте тест, прежде чем добавлять смесь). Можно осторожно вдавить начинку внутрь, но не допускать чрезмерного набивки (в результате вы можете получить затвердевшую сырую смесь).

Наполните каждый перец до краев, но помните, что во время приготовления рис станет больше.

Когда я закончу фаршировать перцы, я добавляю воду в Instant Pot (которую я вычистила), добавляю внутрь подставку, а затем кладу перец вверх (сторона с начинкой должна быть вверху, чтобы она выиграла). не пролить в кастрюлю).

Как вы можете видеть на моей фотографии, у меня было бы место еще для двух 🙂

После приготовления я предпочитаю добавить немного сыра (лучше всего подойдет чеддер и / или моцарелла) и кладу перец в Mealthy CrispLid всего на 5 минут.

Для этого шага вы также можете использовать крышку фритюрницы для мгновенного приготовления пищи или духовку.

Другие советы
  • Вкус этого фаршированного перца определяется классической итальянской комбинацией специй.Но если вы хотите чего-то другого, замените итальянские специи мексиканскими. Вы получите фаршированный перец текс-мекс.
  • Вы можете приготовить большую партию фаршированных перцев, а затем положить в морозильную камеру те, которые не поместятся в кастрюле (вместо того, чтобы готовить их все). Таким образом, всякий раз, когда вам хочется фаршированного перца, вы просто готовите замороженные, и готово!
  • Вы также можете заморозить фаршированный перец и разогреть его в микроволновой печи или духовке только тогда, когда будете готовы его есть.Они сохранят свою целостность и вкус.
  • Если вы ищете вегетарианскую (или просто более легкую) версию этого блюда, посмотрите мой рецепт фаршированного перцем кускуса быстрого приготовления.

Как обслуживать?

Я люблю подавать их с красивой брокколи, приготовленной на пару, но это не норма. Просто дайте волю своему воображению и импровизируйте свой гарнир (или избавьтесь от него полностью).

Другие комбинации продуктов, которые хорошо сочетаются с фаршированным перцем, — это салаты (цезарь, помидоры или капуста), сырные чесночные палочки или тосты.

Если вам нравится болгарский перец, обратите внимание на эту колбасу и перец быстрого приготовления или куриный каччиатор быстрого приготовления.

  • Вымойте перец, срежьте его верхушку и аккуратно удалите семена.

  • Налейте оливковое масло в кастрюлю для быстрого приготовления и нажмите «Sauté»:

  • Добавьте говяжий фарш и готовьте в течение 2 минут, пока мясо не подрумянится.

  • Положите обжаренную говядину в большую миску и добавьте вареный рис, измельченный лук, взбитое яйцо, Вустерширский соус, чеснок, тимьян, итальянскую приправу, перец, томатный соус, соль и перец.

  • Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь, и фаршируйте ею перец.

  • Очистите дно емкости для быстрого приготовления и добавьте воды.

  • Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, а затем поместите фаршированный перец на подставку.

  • Готовьте при высоком давлении около 5 минут, в зависимости от размера перца.

  • По окончании приготовления дайте естественному сбросу давления.

  • Осторожно достаньте перцы и выложите их на форму для запекания.

  • Намазать тертой моцареллой и поставить в духовку.

  • Выпекайте в режиме гриля (180 ° C или 350 ° F) пару минут, пока сыр не расплавится. Для этого шага вы можете использовать крышку фритюрницы Instant Pot или Mealthy CrispLid или просто духовку.

  • Подавать горячим.

калорий: 374 ккал Углеводы: 21 г Белок: 21 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 96 мг Натрий: 428 мг Калий: 693 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 8 г Витамин A: 4 г витамина A: : 159 мг Кальций: 143 мг Железо: 3 мг

Сколько варить фаршированный перец в мультиварке.Рецепт мультиварки с фаршированным перцем

Я не знаю людей, которые не любят фаршированный перец. Ведь это блюдо вкусное, красивое, быстрое и простое. Сама форма перцев просит что-то в них вложить)) Фаршированные перцы популярны у многих народов, отсюда и разнообразие начинок: это не только известный нам фарш, но и кус-кус, морковь, капуста, грибы, сыр. и даже фрукты … Главное — хорошо протушить фаршированный перец, чтобы и перец, и начинка пропитались ароматами друг друга.Для начинки можно использовать перец любого цвета, формы и размера. Элегантно смотрятся в тарелке перцы разного цвета. Сегодня варю фаршированные перцы в мультиварке по своему простенькому рецепту, возможно, кому-то это будет полезно.

Состав:

  • болгарский перец — 9-10 штук
  • фарш — 400 г
  • рис — 1 мультистакан
  • лук репчатый — 1-2 штуки
  • морковь — 1-2 штуки
  • помидоры — 3-4 шт. (Или томатная паста — 1 столовая ложка)
  • масло подсолнечное
  • соль, специи и зелень по вкусу
  • лавровый лист
  • чеснок — 2-3 зубчика

для соуса:

  • сметана — 100 — 150 г
  • мука — 1 ст.л.
  • соль перец

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке:

Сначала обжарьте овощи. В мультиварке это можно делать в режиме «запекание» или «жарка».

Можно сразу все загрузить в чашу мультиварки и тушить 20-25 минут, а можно обычным способом, как готовите подливку на плите — сначала обжарить лук, затем добавить тертую морковь и через несколько секунд мин. тертые помидоры (или томатная паста).

Пока овощи жарятся, приготовьте фарш.В чашке смешать фарш, рис-сырец, добавить половину обжаренных овощей, соль и перец, хорошо перемешать. В миске остается вторая половина овощной подливки, на нее будем класть перец.

Перец вымыть, срезать плодоножку, удалить косточки. Залейте перцы подготовленным фаршем, выложите их в чашу мультиварки.

Приготовьте соус. Сметану развести в воде, всыпать муку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешайте венчиком.

Полить фаршированный перец соусом.Добавьте пару лавровых листов, мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.

Мультиварка — незаменимый помощник хозяйки на кухне. Его польза особенно заметна, когда блюдо готовится долго, так как все это время хозяйке не нужно проверять уровень воды и переживать, что блюдо пригорит. Главное — правильно выбрать программу и выставить правильное время. Например, фаршированный перец в мультиварке может приготовить даже неопытный повар, и блюдо почти наверняка получится вкусным, сытным и красивым.

Функции приготовления

Фаршированный перец готовят во многих семьях, и опытным поварам процесс приготовления этого блюда кажется несложным. Однако у неопытных хозяек могут возникнуть вопросы и сомнения. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать несколько секретов.

  • Если вы собираетесь тушить фаршированный перец целиком, отдавайте предпочтение фруктам среднего размера, а для запекания подойдут крупные. В обоих случаях аппетитнее выглядят блюда из ярко окрашенного перца.
  • Выбирайте твердые овощи для приготовления с мясным фаршем, без повреждений. Постарайтесь, чтобы их размер существенно не отличался, так как иначе на приготовление крупных перцев уйдет больше времени, чем на мелкие, а это неудобно, особенно при приготовлении в мультиварке.
  • Домашний фарш почти наверняка будет вкуснее, чем фарш, купленный в магазине. Если у вас нет возможности сделать его дома, внимательно изучите упаковку с магазинным товаром, чтобы убедиться: он свежий и относится к высокой категории.Также вы можете попросить продавца приготовить фарш прямо из понравившихся вам кусков мяса, если, конечно, такая услуга предоставляется в вашем магазине.
  • Перед тем, как начинить им перец, рис необходимо отварить до полуготовности в подсоленной воде, иначе он останется слишком твердым в начинке, и вкус всего блюда будет непоправимо испорчен.

Не забывайте, что в мультиварке перец можно не только тушить, но и запекать, как в духовке.

Фаршированный перец с мясом и рисом

  • перец болгарский — 1 кг;
  • рис — 100 г;
  • говядина — 0.25 кг;
  • свинина — 0,25 кг;
  • репчатый лук — 100 г;
  • морковь — 100 г;
  • масло растительное — 50 мл;
  • томатная паста — 50 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Мясо помыть, промокнуть салфеткой, нарезать кусочками и пролистать через мясорубку, посолить, поперчить, перемешать.
  • Рис залить подсоленной (по вкусу) водой, поставить на плиту, варить после закипания 15 мин. Бульон слить, добавить в фарш рис.
  • Очистить и нарезать овощи. Лук нарезать достаточно мелко, морковь лучше натереть на терке.
  • В чашу мультиварки налить масло, выложить овощи. Включите режим запекания или жарки, обжарьте овощи в течение 10 минут, затем остановите программу.
  • Выложить жаркое из мультиварки, смешать с фаршем и рисом. Мыть чашу мультиварки не нужно.
  • Вымойте перец, срежьте верхушку, удалите косточки и перегородки с середины. Фаршировать перец, утрамбовывая начинку ложкой.
  • Поместите перцы в чашу мультиварки «на носики» так, чтобы они плотно прилегали друг к другу по «бокам».
  • Налейте воду в чашу мультиварки до середины перца.
  • Опустите крышку и активируйте программу пайки на 75 минут.
  • За 15 минут до окончания программы томатную пасту растворить в половине стакана воды, полученную смесь вылить в чашу мультиварки.

Этот рецепт приготовления фаршированного перца считается традиционным.При подаче их не помешает полить сметаной.

Перец фаршированный с мясным фаршем и грибами

  • перец сладкий — 1 кг;
  • фарш — 0,5 кг;
  • шампиньонов (свежие) — 0,3 кг;
  • помидоров — 0,5 кг;
  • морковь — 100 г;
  • масло сливочное — 40 г;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Лук очистить и нарезать ножом.
  • Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
  • Грибы вымыть, обсушить салфетками, нарезать мелкими кубиками.
  • Залейте масло в чашу мультиварки. Запустите агрегат в режиме выпечки. Положить лук в масло и обжарить 5 минут. Одновременно добавьте морковь и овощи на гриле.
  • Отложите половину жарки, добавьте к остальным грибы и обжарьте их, пока не испарится лишняя жидкость.
  • Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кусочками любой формы.
  • Вынуть грибы из мультиварки и смешать с фаршем. Не забываем посолить и приправить.
  • Вернуть отложенную часть жарки в чашу мультиварки, добавить туда помидоры. Жарить еще 10 минут, после чего мультиварку можно временно выключить.
  • Перец вымыть, удалить ботву вместе с семенами и перегородки. Фаршировать перец мясом и грибами.
  • Не выливая соус из миски, выложите в него перец.Долейте воды до середины перца.
  • Опустите крышку мультиварки. Включите агрегат. Выбрать программу «Тушение», активировать на полтора часа.

Перцы, приготовленные по этому рецепту, настолько вкусны и аппетитны, что ими можно не только накормить домочадцев, но и угостить друзей, если они нанесли вам визит.

Перец фаршированный половинками

  • перец болгарский — 0,5 кг;
  • фарш — 0.4 кг;
  • кабачок — 0,2 кг;
  • репчатый лук — 150 г;
  • сыр — 150 г;
  • соль, специи — по вкусу;
  • масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

  • Перец вымыть, разрезать пополам вдоль. Осторожно, чтобы не повредить стенки, удалите с «лодочки» семена и перегородки.
  • Кабачок очистить, разрезать вдоль, удалить с него семена чайной ложкой. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
  • Положить в фарш кабачки, посолить, поперчить, перемешать.
  • Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку, смешать с фаршем.
  • Поместите фарш в половинки перца. Он будет лежать как горка, но так и должно быть.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте четверть стакана воды. Опустите крышку и запустите программу «Тушение» на полчаса.
  • Сыр натереть на крупной терке, посыпать перцем. Установите программу выпечки и запекайте фаршированный перец в течение 30 минут.

Очень аппетитны «лодочки» из перца с фаршем и кабачков под сыром.Начинка будет сочной и нежной. Жалко, что в мультиварке невозможно приготовить много перцев, фаршированных и запеченных пополам за один прием.

Фаршированный перец по-итальянски

  • перец болгарский — 0,5 кг;
  • помидоров черри — 0,4 кг;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • рассольный сыр — 0,25 кг;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сушеный базилик по вкусу;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • маслин — 50 г;
  • лимонный сок — 5 мл.

Способ приготовления:

  • Перец разрезать пополам, с половинок удалить косточки и перегородки.
  • Масло (30 мл) смешать с лимонным соком, посыпать перцем.
  • Помидоры вымыть и нарезать каждый на 4 ломтика.
  • Поместите помидоры в перец.
  • Сыр нарезать кубиками, разложить по «лодочкам».
  • Оливки без косточек нарезать кольцами, украсить перцем.
  • Сбрызнуть оставшимся маслом и лимонным соком, базиликом и приправами, а также ножом нарезать чеснок.
  • Смажьте чашу мультиварки маслом. Выложите в него разрезанные пополам перцы.
  • Включите режим выпечки на 40 минут.

Блюдо получается очень нежным и легким. Сыр в нем можно заменить тофу, вкус тоже будет интересным. Перцы с начинкой из помидоров и сыра понравятся тем, кто следит за фигурой.

Фаршированный перец с сыром и грибами

  • перец болгарский — 0,5 кг;
  • свежих шампиньонов — 0.2 кг;
  • репчатый лук — 75 г;
  • сыр плавленый — 150 г;
  • сыр твердый — 50 г;
  • масло сливочное — 20 г;
  • масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

  • Грибы и лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до испарения жидкости из грибов.
  • Плавленый сыр крупно натереть, смешать с грибами.
  • Перец разрезать пополам, удалить косточки и перегородки, заправить сырно-грибной пастой.
  • Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Запустите программу выпечки.
  • Через полчаса половинки перца посыпать твердым сыром, мелко натереть.
  • Продолжайте готовить по той же программе еще 10 минут.

Приготовленный таким образом перец — отличный вариант праздничной закуски. Они будут иметь приятный вкус даже в холодильнике.

В мультиварке можно приготовить перец с разными видами фарша. Лучше тушить перец целиком в мультиварке.Желательно запечь перец пополам. В результате можно приготовить сытные обеды на каждый день и к празднику.

Перцы фаршированные — красавец аппетитный, сытный и ароматный!

Готовится с самыми разными начинками, и блюдо всегда получается великолепным.

Давай в мультиварке?

Фаршированный перец в мультиварке — общие принципы приготовления

Для начинки выбирают перец мелкого и равного размера. Стручки промывают, стряхивают капли и освобождают от внутренностей.Удобнее всего использовать острый и небольшой нож. Стебель срезается верхушкой и вынимается центр семян. Но вы можете просто отрезать верхнюю часть, а затем очистить внутреннюю полость.

Чаще всего готовые стручки наполняют фаршем с рисом. Но есть много других не менее интересных и вкусных вариантов начинок. Положите полные перцы в емкость для мультиварки на кончике так, чтобы они прижались друг к другу. Затем полейте соусом или водой, в зависимости от выбранного рецепта. Готовится в мультиварке для программ приготовления, тушения, запекания.

Фаршированный перец в мультиварке с простым соусом

Соус для фаршированного перца в мультиварке готовится из макарон с водой. Конечно, по вкусовым качествам он уступает сложным соусам, но делает блюдо очень быстрым и простым.

Состав

7-10 перцев;

500 грамм фарша;

0,5 стакана риса;

0,1 кг лука;

0,1 кг моркови;

3 столовые ложки масла;

2 столовые ложки макаронных изделий.

Подготовка

1. Отварить рис по рецепту, но не кипятить. Остынь.

2. Лук и морковь нарезать, обжарить на растительном масле, но не сильно. Отправляем на рис. В мультиварке можно жарить овощи, мыть посуду не нужно.

3. Добавить фарш, приправить начинку специями, тщательно перемешать.

4. Подготовить перец, промыть и очистить.

5. Заполнить пустые овощи фаршем, поставить в мультиварку отверстием вверх.Перец должен быть плотным и умещаться в один слой.

6. Налейте достаточно воды, чтобы она достигла середины горошин перца.

7. Включите программу «Тушение» и готовьте 75 минут.

8. За 15 минут до окончания, то есть через час после начала варки, добавить в бульон пасту, разведенную в половине стакана воды.

Фаршированный перец в мультиварке с мясом и грибами

Вариант вкусного перца, фаршированного фаршем с грибами.Причем грибы могут быть свежими или консервированными. Но если используется маринованный продукт, то уменьшаем количество на треть.

Состав

Перец 7-8 штук;

450 грамм фарша;

3 головки лука;

300 грамм грибов;

30 мл масла;

4 помидора;

1 морковь;

Приготовление

1. Нарезать луковые головки небольшими кубиками.

2. В мультиварку налить масло, обжарить лук, через несколько минут добавить морковь.

3. Вынуть половину овощей в миску, положить нарезанные грибы в мультиварку, обжарить с овощами.

4. Переложить грибы из миски, дать остыть.

5. Верните первые овощи обратно, добавьте к ним тертые помидоры и обжарьте с помидорами. Это будет перечный соус.

6. Как только грибы остынут до теплого состояния, добавить к ним фарш, добавить специи. Можно добавить зелень и чеснок. Размешать.

7. Наполнить перец грибным фаршем.Устанавливаем капсулы в мультиварку прямо на заправке.

8. Берем кипяток и заливаем водой так, чтобы это была половина стручка. В соус подсыпаем немного соли, можно и другие приправы.

9. Устанавливаем режим тушения, готовим блюдо в закрытой мультиварке 1,5 часа.

Запеченный фаршированный перец в мультиварке с сыром

Рецепт необычайно ароматного печеного перца в мультиварке. Стручки для его приготовления нужно разрезать продольно, так, чтобы из каждой получилось по две лодочки.Сочность блюду придает кабачок, который добавляется в начинку. Точно так же можно использовать тыкву.

Состав

0,4 кг фарша;

0,2 ​​кг кабачков;

2 головки лука;

150 граммов сыра;

Вода, масло.

Препарат

1. Перец разрезать пополам, выбрать внутренности, стараясь не повредить стенки.

2. Фарш смешать с измельченным луком, добавить специи, кабачки нарезать кубиками.

3. Наполните половинки перца приготовленным фаршем, чтобы лодочки были комковатыми.

4. Перекладываем мультиварку, перед этим наливаем тонкий слой масла, добавляем три столовые ложки воды и выставляем программу тушения на 30 минут.

6. Готовим лодки еще 30-40 минут, в зависимости от их размера.

Фаршированный перец в мультиварке со сметаной

Вариант фаршированного перца в мультиварке, залитый сметанным соусом.Начинка из фарша с рисом.

Состав

10 перцев;

0,5 кг фарша;

0,7 стакана риса

3 луковицы;

2 столовые ложки масла;

2 моркови;

300 мл сметаны;

2 зубчика чеснока.

Приготовление

1. Приготовление риса. Его можно отварить в кастрюле или в самой мультиварке. Слейте жидкость с крупы, немного остудите.

2. Пассировать лук с морковью с добавлением пары столовых ложек масла и тоже немного остудить.

3. Фарш соединить с овощами и рисом, приправить специями.

4. Нафаршируйте перец обычным способом, освободив полость от семенной капсулы. Ставим в мультиварку вертикально.

5. Смешать сметану со специями, бросить в начинку измельченный чеснок и залить 350-400 мл воды. Размешать. При желании в сметанный соус можно добавить тертый помидор или 1-2 столовые ложки томатной пасты.

6. Залейте перцем, хорошо пропитайте верхнюю часть фаршем.

7. Закройте и готовьте в режиме тушения полтора часа.

8. При подаче перцы выложить на блюдо, полить соусом, посыпать зеленью.

Фаршированные перцы в мультиварке с гречкой

Рецепт фаршированных перцев, которые готовятся из фарша с гречкой. Можно любое мясо.

Состав

8 стручков сладкого перца;

0.5 стаканов гречки;

3 луковицы;

0,5 кг мяса;

20 мл масла;

4 столовые ложки макаронных изделий;

600 мл воды.

Приготовление

1. Промытую гречку залить неполным стаканом воды и приготовить кашу. Или используем уже имеющиеся в наличии отварные крупы.

2. Нарезанный кубиками лук обвалять в масле, оставить треть, остальное соединить с гречкой.

3. Добавить в кашу перекрученное мясо или готовый фарш.Добавьте приправы по вкусу, можно добавить немного измельченной петрушки, чеснока. Они отлично впишутся в начинку.

4. Заливаем освобожденные от семян стручки подготовленной начинкой, кладем в мультиварку.

5. Добавить макароны к обжаренному и отложенному ранее луку, немного обжарить и залить горячей водой. Размешать.

6. Перелить соус в мультиварку с перцем.

7. Закрыть, варить по программе «Суп» 45-50 минут.

Фаршированный перец в мультиварке с грибами и рисом

Вегетарианский вариант фаршированного перца в мультиварке без мяса.Рис, как и грибы, может быть абсолютно любым.

Состав

0,15 кг риса;

0,35 кг грибов;

8 капсул;

2 головки лука;

40 мл пасты;

Масло, специи;

Зубчик чеснока;

2 моркови.

Приготовление

1. Приготовить рис в подсоленной воде. Но не готовим до самого конца, оставляем крупинки жестковатыми.

2. На сковороде обжарить нарезанные головки лука, добавить тертую морковь.Как только овощи слегка подрумянятся, переложить половину в миску.

3. Грибы нарезать кубиками, добавить к овощам на сковороде. Варим минут десять. Должна вытечь вся вода. Жарить кусочки до румяной корочки не нужно.

4. Добавить к грибам отварной рис, приправить начинку специями и добавить измельченный чеснок.

5. Наполнить перец рисовой начинкой с грибами.

6. В каждой капсуле делаем несколько проколов сбоку.Ставим мультиварку в емкость.

7. Смешать макароны с овощами, отложенными во время тушения, добавить к ним три стакана воды.

8. Полить перец соусом, закрыть.

9. Готовить по программе тушения 40 минут. Этого времени вполне достаточно, так как начинка производится практически из готовой продукции.

Фаршированный перец в мультиварке с курицей и рисом

Еще один простой рецепт перца с начинкой из курицы и риса.Особенность этого блюда в том, что не используется перекрученное мясо.

Ингредиенты

1,5 стакана отварного риса;

Куриное мясо 600 грамм;

200 грамм репчатого лука;

1 ч.л. специй для курицы;

50 мл масла;

2 зубчика чеснока;

50 мл томатной пасты;

250 мл сметаны;

Литера воды.

Приготовление

1. Лук нарезать мелкими кубиками, выложить на сковороду с маслом.Или готовим начинку в мультиварке, используя режим жарки.

2. Пока лук обжаривается, нарезать курицу кубиками. Добавить к луку, слегка обжарить и добавить 50 мл сметаны. Выключите его через минуту.

3. Смешать курицу с рисом, добавить чеснок и приправу для курицы. Или берем другие специи.

4. Залить начинкой стручки, освобожденные от семян. Делаем такое количество, которое поместится в емкости мультиварки.

5. Для соуса смешать пасту со сметаной.Сначала добавьте два стакана воды, посолите и вылейте в мультиварку.

6. Залейте кипятком так, чтобы соус был равным горошинам перца.

7. Закройте, готовьте по программе «Суп» ровно 45 минут.

Перцы фаршированные в мультиварке — полезные советы

Если перцев недостаточно, они падают и не держатся друг за друга, можно добавить в мультиварку обычный перец, помидор или любой другой овощ. Он также приготовится в соусе и станет съедобным.

Фаршированные перцы эффектно смотрятся, если добавить в начинку длинный рис. Может даже быть коричневым.

Купленный фарш часто содержит не только мясо, но и шкуры, пленки и другие неликвидные куски. Неудивительно, что после добавления в начинку круп и овощей вкус мяса полностью пропадает. Если вы хотите приготовить действительно ароматный перец, то лучше самостоятельно перекрутить мясо в фарш.

Фаршированный перец в мультиварке готовить намного проще и быстрее, чем на обычной плите.Умная машина точно измеряет необходимую температуру и предотвращает подгорание продуктов. С минимальными усилиями можно приготовить сочное и сытное угощение для большой компании. А чтобы фаршированный перец в мультиварке радовал всеми новыми вкусовыми сочетаниями, мы подготовили несколько оригинальных рецептов.

Фаршированный перец традиционно готовят с мясным фаршем и рисом. Предлагаем вам сегодня не отступать от правил и приготовить на ужин в мультиварке вкусные и ароматные фаршированные перцы.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления фаршированного перца в мультиварке по классическому рецепту:

  • фарш из свинины и говядины — 400 г;
  • болгарский перец — 10-12 шт;
  • рис — 200 г;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • морковь — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • томатная паста — 4 ст. л .;
  • соль, перец — по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов получится обед на 5-6 человек.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке:

  1. Рис промыть в чистой воде и отварить до полуготовности.
  2. Удалить сердцевину, семена из перца, промыть изнутри.
  3. Лук и чеснок мелко нарезать ножом.
  4. Морковь натереть на средней терке.
  5. В большой миске смешайте фарш, лук, морковь, чеснок и недоваренный рис. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать, чтобы специи равномерно распределились по начинке.
  6. Нафаршировать перец фаршем.
  7. Смажьте чашу мультиварки маслом, на дно выложите перец отверстиями вверх. Перцы должны стоять ровно и плотно друг к другу, чтобы сохранить форму и красивый вид, а также чтобы сок из начинки не вытек.
  8. Томатную пасту растворить в двух стаканах воды, посолить по вкусу и залить смесью фаршированные перцы в мультиварке.
  9. Установить программу «Тушение» на 40 минут, опустить крышку и дождаться звукового сигнала.

Фаршированный перец в мультиварке можно подать с любым гарниром, но самое вкусное — картофельное пюре.

Полезный совет: томатный соус вкусный и ароматный, поэтому мы рекомендуем его больше! В качестве пряности можно добавить в него смесь прованских трав, душистого перца и лаврового листа.

Перцы фаршированные в мультиварке по-мексикански

Оригинальный рецепт для любителей пикантной мексиканской кухни. Степень остроты может варьироваться по вкусу, но мы рекомендуем придерживаться указанного рецепта.Такие перцы хорошо сочетаются с гарниром из яичной лапши, а чтобы немного «сгладить» остроту, можно подавать их с нежным сметанным соусом.

Ингредиентов, необходимых для приготовления фаршированного мексиканского перца в мультиварке:

  • перец чили (не слишком острый) — 6 шт;
  • фарш свиной — 300 г;
  • фарш куриный — 300 г;
  • яичная лапша — 600 г;
  • перец болгарский желтый — 1 шт;
  • болгарский красный перец — 1 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • острых перцев чили — 3 стручка;
  • кинза — 1 пучок;
  • острая томатная сальса — по вкусу;
  • оливковое масло;
  • соль, перец — по вкусу.

Перец чили лучше выбирать не слишком острый и продолговатый, чтобы его было легче набивать.

Способ приготовления фаршированного перца в мультиварке:

  1. Срежьте у болгарского перца верхушки, удалите сердцевину и семена. Нарезать их небольшими кубиками.
  2. Кинзу мелко нарезать ножом.
  3. Налейте в чашу мультиварки немного оливкового масла, установите режим «Выпечка» и обжарьте сначала свиной фарш, а когда он побелеет — курицу.
  4. Добавить в миску кубики болгарского перца, кинзу, приправить солью и перцем по вкусу. Продолжайте готовить около 8 минут, периодически помешивая.
  5. Переложить начинку в отдельную тарелку, в миску налить оливковое масло так, чтобы его слой был примерно 1 см.
  6. Не меняя режима обжарить на масле измельченный чеснок и сушеный перец чили. Варить 5 минут, периодически помешивая, а затем вынуть из масла чеснок и перец (за это время они успеют дать всю свою пикантность и аромат).
  7. Положить целые неочищенные перцы чили в миску и жарить 3-4 минуты, переворачивая на другую сторону. Вынуть перец, переложить в полиэтиленовый пакет, плотно завернуть и оставить на 5 минут.
  8. За это время кожура с перца будет сниматься. Разверните пакет и удалите перец, срежьте верхушку и удалите семена. Залить смесью фарша и выложить в миску (без масла).
  9. Установите режим «Выпечка» на 15 минут и опустите крышку.
  10. За это время вы можете сварить яичную лапшу и заправить ее острым соусом для сальсы.

Подавать фаршированный перец в мультиварке по-мексикански очень горячим сразу после звукового сигнала.

Перец фаршированный в мультиварке с творогом и курицей

Необычный рецепт для тех, кто не боится экспериментировать со знакомыми ингредиентами и ищет новые вдохновляющие ароматы. Приготовьте такие фаршированные перцы в мультиварке на ужин и убедитесь, что даже такое банальное блюдо способно удивить и порадовать, как настоящий ресторанный деликатес.

Какие продукты понадобятся для приготовления фаршированного перца в мультиварке:

  • перец болгарский — 4 шт;
  • куриная грудка — 400 г;
  • домашний творог — 300 г;
  • куриное яйцо — 4 шт;
  • сметана — 4 ст. л .;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • укроп, кинза — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Указанного количества ингредиентов хватит на обед на четверых.

Как приготовить изысканный фаршированный перец в мультиварке:

  1. Куриное филе промыть в холодной воде, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кубиками.Можно использовать обычный куриный фарш или пропустить филе через мясорубку, но фарш получается намного сочнее.
  2. Размять творог вилкой и смешать с курицей.
  3. Добавить взбитые яйца, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
  4. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать начинку.
  5. Болгарский перец тщательно вымыть и разрезать пополам вдоль, включая стебель. Осторожно вырежьте сердцевину, оставив зеленый хвостик. Он нужен не только для красоты, но и для того, чтобы перец держал форму.
  6. Залейте половинки начинкой и выложите в мультиварку, смазанную подсолнечным маслом (можно послойно).
  7. Установите программу выпечки и готовьте фаршированный перец в мультиварке в течение 40 минут. Через 10 минут залейте 100 мл подсоленной воды.

В результате у вас получится очень ароматное блюдо с необычной нежной начинкой. Чтобы снизить калорийность, можно использовать нежирный диетический творог.

Перец фаршированный грибами и кус-кусом в мультиварке

Рецепт понравится вегетарианцам и ценителям экологически чистой здоровой пищи.Такие фаршированные перцы в мультиварке готовятся без мяса, но создают ощущение сытости не хуже любого мясного блюда!

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца в мультиварке:

  • перец болгарский — 8 шт .;
  • кускус — 150 г;
  • грибов — 300 г;
  • сыр твердый — 150 г;
  • помидор — 2 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • перец молотый — 1 ч.
  • тимьян, петрушка — по 1 пучку;
  • оливковое масло;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке:

  1. Промойте кускус, залейте стаканом кипятка, посолите и накройте крышкой на 5 минут.
  2. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла в кускус, перемешайте и оставьте еще на 5 минут.
  3. Снимите кожицу с помидоров, обдав их кипятком, и нарежьте небольшими кубиками со стороной 1-1,5 см.
  4. Грибы нарезать небольшими кусочками. Если вы используете белые грибы, замочите их в горячей воде на 15-20 минут.Не разливать настой!
  5. Пропустите чеснок через пресс.
  6. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, установите программу «Выпечка» и обжарьте чеснок с грибами 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
  7. Добавить перец и жарить еще 4 минуты.
  8. Добавить помидоры, влить настой из белых грибов, перемешать и тушить 10 минут в том же режиме.
  9. Выложить содержимое миски в отдельную миску, смешать с кускусом, приправить солью и добавить молотый перец по вкусу.
  10. Петрушку мелко нарезать, отделить листья тимьяна от стеблей и смешать с остальными ингредиентами.
  11. Болгарский перец разрезать пополам вдоль, удалить сердцевину и семена.
  12. Залейте половинки грибной смесью и поместите в смазанную маслом мультиварку.
  13. Посыпать все сверху тертым сыром, опустить крышку и варить фаршированные перцы в мультиварке 30 минут в режиме «Выпечка».

Для приготовления этого блюда лучше всего выбирать сыр с ярко выраженным вкусом, например, овечий, козий или любой пряный сорт.

В качестве гарнира подойдет пюре или чечевица, однако такие фаршированные перцы в мультиварке получаются вполне сытно, поэтому можно подавать его как совершенно самостоятельное блюдо, выложив на стол свой любимый соус, овощные салаты и свежий хлеб. Таблица.

Фаршированный перец в мультиварке: видео рецепт

Предлагаем Вам альтернативный способ приготовления фаршированного перца в мультиварке. Всю необходимую информацию вы найдете в подробной видеоинструкции ниже:

Фаршированный перец — традиционное блюдо многих кухонь мира.Особенно его любят на юге Европы, и это неудивительно, ведь именно здесь сладкий перец выращивать проще всего. Сколько лет этому лакомству и кто его придумал, сейчас, наверное, никто не скажет. Но доподлинно известно, что теперь сладкий, или болгарский, перец, фаршированный самыми разными начинками — мясным фаршем, рыбой и морепродуктами, разнообразными овощами, любят жители всех стран и континентов, где встречается это растение. Что ж, мы, конечно, приготовим.

Вообще, перец можно приготовить в мультиварке разными способами.Его можно тушить, запекать, жарить … Но целые перцы, фаршированные фаршем и рисом, находятся в особом месте. Ведь этот рецепт по праву считается классическим и, пожалуй, самым вкусным из всех рецептов фаршированного перца. Именно ему мы сегодня неуклонно будем следовать, только с одной маленькой поправкой: мы будем тушить перец не на плите, и не в духовке, а, конечно, в нашем незаменимом помощнике — мультиварке.

Но оказывается перца фаршированные в мультиварке просто классно! Вкусно, сочно, ароматно! А главное — приготовить его легко и просто.Ведь в нашей чудесной кастрюле он не пригорит, не переварится и не выкипит! Итак, приступим.

Что нужно взять, чтобы приготовить фаршированный перец в мультиварке:

  • 10 болгарских перцев (сладкие)
  • 400 гр готового фарша
  • один мультистакан круглозерного риса
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • масло подсолнечное — две стол. л.
  • один стол. л. томатная паста
  • соль, специи, зелень по вкусу
  • два зубчика чеснока
  • сотка гр.сметана
  • один стол. л. мука
  • около 3 стаканов воды

Как тушить фаршированный перец в мультиварке:

Очистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать.

Обжарьте их на растительном масле на сковороде или в мультиварке, добавив туда столовую ложку томатной пасты.

Приготовим фарш для фарша наших перцев.

Половину обжаренных овощей кладем в миску, остальное оставляем в мультиварке.Добавьте к ним 1 несколько стаканов сырого риса и 400 граммов домашнего фарша. Фарш приготовила сама из свинины и говядины. Пропустила мясо через мясорубку, добавила лук, соль и хлеб, размоченный в молоке.

Все хорошо перемешать.

Фаршируем сладкий перец, очищенный от семян, и помещаем в мультиварку.

Готовим соус из воды, сметаны и муки. Вы можете добавить туда еще приправ и томатной пасты.Залейте перец приготовленным соусом.

Можно посыпать сверху укропом.

Варить фаршированный перец в мультиварке Panasonic в течение часа в режиме «запекание».

После сигнала фаршированные перцы в мультиварке готовы! Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фаршированный перец в мультиварке получился классным! Рис с фаршем успел нормально закипеть, а сами перцы оказались сочными и мягкими.

Смотрите также на видео, как приготовить фаршированный перец в мультиварке.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке Редмонд

Сегодня приготовить фаршированный перец в мультиварке Redmond не составит труда. На самом деле весь процесс занимает очень мало времени и не доставляет особых хлопот. Это приятное занятие. В результате получается оригинальное блюдо, обладающее прекрасным вкусом и тонким ароматом. Кроме того, разнообразные подливы, соусы, начинки и бульоны позволяют разнообразить фаршированный перец.В результате таких экспериментов такое блюдо никогда не надоест домочадцам. Итак, как приготовить фаршированный перец в мультиварке Редмонд?

Классический рецепт

Для приготовления фаршированного перца в мультиварке Redmond вам понадобится:

  1. 700 грамм свинины и говяжьего фарша.
  2. 70 грамм риса.
  3. 8 стручков болгарского перца.
  4. Три помидора.
  5. 8 луковиц.
  6. Две морковки.
  7. Масло растительное.
  8. Зелень сухая или свежая.
  9. Лавровый лист.
  10. Перец, соль.

Как приготовить

Для начала нужно приготовить начинку. Нужно взять по 350 грамм говядины и свинины. Мясо нужно тщательно вымыть, нарезать мелкими кубиками, а затем измельчить, пропустив через мясорубку.

Теперь лук нужно очистить и помыть. Продукт также стоит измельчить на мясорубке, а затем ввести в фарш. В начинку нужно добавить соль и, конечно же, перец. Все компоненты следует хорошо перемешать.

Теперь можно мыть рис. В этом случае варить крупу не нужно. В подготовленный фарш нужно добавить рис и тщательно перемешать. В состав нужно добавить свежую или сушеную зелень. Это не имеет значения.

Морковь очистить, промыть, а затем измельчить на средней терке. Вторую луковицу необходимо нарезать кубиками. Перец следует хорошо промыть, желательно под проточной водой, и удалить семена, срезав верхушку.

Помидоры нужно помыть.На их кожуре нужно сделать небольшой надрез, а затем опустить овощи в кипяток. После этого с помидоров нужно удалить кожуру. Овощи следует нарезать: можно натереть на терке или нарезать кубиками, чтобы получилось пюре с дольками.

Подготовленные перцы необходимо залить вареным фаршем.

Термическая обработка

Чтобы перец, фаршированный в мультиварке Redmond, получился вкусным, нужно приготовить заправку. Для этого включите прибор и выберите функцию «Выпечка», установив время приготовления 40 минут.На дно мультиварки нужно влить немного растительного масла, а затем добавить нарезанный лук и морковь. Жарить продукты нужно 20 минут при открытой крышке.

Фаршированный перец в мультиварке Redmond готовится очень просто. Фаршированные овощи следует поместить в чашу прибора. Перцы залить подготовленным томатным пюре, посолить и добавить лавровый лист.

В чайнике нужно нагреть воду и налить в чашу около 600 миллилитров. Жидкость должна полностью покрывать перец.Мультиварку следует переключить в режим «Тушение» и установить время — 90 минут.

Диетический перец фаршированный: рецепт

В мультиварке Redmond можно приготовить практически любое блюдо. Диетические фаршированные перцы обладают неповторимым ароматом и вкусом. Для их приготовления требуется:

  1. 400 грамм куриного фарша.
  2. 200 грамм риса.
  3. 10 миллилитров сметаны.
  4. 5 стручков болгарского перца.
  5. Петрушка.
  6. Перец, соль.
  7. Вода.

Этапы приготовления

Итак, как приготовить диетический фаршированный перец в мультиварке Редмонд? В первую очередь следует приготовить рис. Крупу нужно варить, но не до конца. Сделать это можно в мультиварке. Достаточно положить рис в миску, добавить немного воды и выбрать функцию «Рис». Примерно за 15 минут до окончания приготовления прибор необходимо выключить.

Пока каша варится, можно приготовить перец.Для этого их тщательно вымойте, аккуратно срежьте верхушку и удалите все семена. После этого еще раз промыть перец внутри. Семена в овощах быть не могут.

Готовый рис нужно немного охладить и только потом смешать с фаршем. Смесь следует поперчить и посолить. Состав необходимо тщательно вымешать. При желании в начинку можно добавить немного чеснока, пропустив несколько зубчиков через пресс.

Когда фарш будет готов, можно начинать заливать перец.Фарш изнутри овощей следует плотно утрамбовать ложкой. Иначе начинки в перце будет очень мало.

В чашу мультиварки нужно положить фаршированные овощи. Приложить их нужно очень плотно друг к другу. В противном случае начинка из них насытится. Перец в миске нужно смазать небольшим количеством сметаны. После этого овощи следует залить водой, чтобы жидкость полностью их покрыла. Из оставшегося фарша можно сделать небольшие тефтели и положить их в корзину для варки.Осталось включить устройство. Готовят фаршированный перец в мультиварке Редмонд минут 90 в режиме «Тушение». Вот и все. Вкусное и сытное блюдо готово. Перед подачей перец можно залить сметаной.

Sub-Zero & Wolf International | Sub-Zero & Wolf Appliances

Измени свой регион:

AfghanistanAland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBritish Virgin IslandsBrunei DarussalmBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCote d’IvoireCroatiaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrance , Метрополитен, Французская Гвиана, Французская Полинезия, Южные и Антарктические земли Франции, Габон, Гамбия, Сектор Газа и Западный берег, Грузия, Германия, Гана, Гибралтар, Греция, Гренландия, Гренада, Гуаделупа, Гуам, Гуам. atemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacaoMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestine, Государственный ofPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandsPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussiaRwandaSaint BarthelemySaint Елены, Вознесения и Тристан-да CunhaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint MartinSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и ГренадиныСамоаСан-МариноСао-Томеан d PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint MaartenSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbardSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабских EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Экваторияльная IslandsUruguayUSAUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin IslandsWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabwe

Представлять на рассмотрение

Мы нашли международного дистрибьютора Sub-Zero и Wolf в вашем регионе.Это ваш лучший источник информации о продуктах Sub-Zero и Wolf и их наличии.

Доступность продуктов Sub-Zero и Wolf зависит от страны. Свяжитесь с вашим международным дистрибьютором для получения дополнительной информации.

В вашем регионе найдены следующие дистрибьюторы:

Фаршированный перец — рецепт (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3805, …)

MW-3802

Рис отварить до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и тушить вместе с луком 5-10 минут. Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном. Готовьте на Тушеное мясо в течение 1 часа.

MW-3803

Отварите рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли.Лук мелко нарезать, выложить в мультиварку и обжарить на растительном масле 10 минут. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры и тушить вместе с луком 5 минут.
Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой). Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, установите программу «Мультирежим» на 20 минут при высоком давлении.

MW-3805

Отварите рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли. Лук мелко нарезать, выложить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, выставив режим «Жарка» на 5 минут. Помидоры ошпарить кипятком, нарезать кусочками и добавить к луку, повторяя режим «Жарка» в течение 5 минут. Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой.Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой). Закройте крышку мультиварки, установите программу «Тушение» на 35-40 минут.

MW-3806, MW-3807, MW-3808

Отварите рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли. Лук мелко нарезать, положить в мультиварку, смазанную растительным маслом, на 5 минут, установив режим «Жарка» . Помидоры ошпарить кипятком, нарезать кусочками и добавить к луку на 5 минут.
Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой). Закройте мультиварку крышкой, установите программу «Тушение» на 40-50 минут.

MW-3809

Отварите рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли. Лук мелко нарезать, положить в мультиварку, смазанную растительным маслом, на 5 минут, установив режим «Жарка» .Помидоры ошпарить кипятком, нарезать кусочками и добавить к луку на 5 минут.
Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой). Закройте крышку мультиварки, установите программу «Тушение» на 40-50 минут

MW-3810

Рис отварить до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли.Лук мелко нарезать, положить в мультиварку, смазанную растительным маслом, на 5 минут, установив режим «Жарка» . Помидоры ошпарить кипятком, нарезать кусочками и добавить к луку на 5 минут. Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой). Закройте крышку мультиварки, установите программу « Готовка » на 40 минут.

MW-3818

Отварите рис до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив немного соли. Лук мелко нарезать, положить в мультиварку, смазанную растительным маслом, на 5 минут, установив режим «Жарка» . Помидоры ошпарить кипятком, нарезать кусочками и добавить к луку на 5 минут. Смешайте фарш, рис и тушеные овощи. Добавить соль, перец, зелень и все тщательно перемешать. Перцы очистить от семян, промыть и залить начинкой. Перцы выложить в мультиварку и залить бульоном (водой).Закройте крышку мультиварки, установите программу Тушение на 40-50 мин.

Овощи быстрого приготовления 101: Руководство по приготовлению

От крахмалистых овощей до зелени и грибов — узнайте, как идеально приготовить питательные и вкусные овощи быстрого приготовления с помощью наших подробных руководств по скороварке 101.


Если вы приготовили достаточно овощей в своей посуде быстрого приготовления, вы знаете, что это может быть очень хрупким балансом! Я уверен, что не говорю только за себя, когда говорю, что одна-две минуты ошибки могут превратить приличное вегетарианское блюдо в невкусную кашу.

Чаще всего это происходит из-за сочетания причин: попытки приготовить овощи в Instant Pot одновременно с чем-то еще, что просто не работает с ним, или из-за того, что забыли выполнить быстрое отпускание в конце, чтобы остановить приготовление. .

Не бойтесь — даже если у вас была изрядная доля кулинарных бедствий с овощами и Instant Pot, это не причина прекращать попытки. В конце концов, нам нужно пять порций в день! Сегодня я хочу предоставить подробное и простое в использовании руководство по приготовлению всех овощей, которые вы можете себе представить.Я укажу время приготовления, все особые соображения и все предупреждения, о которых вам следует знать. Вы сможете приготовить каждое блюдо в кратчайшие сроки.


Крахмалистые овощи в горшочке быстрого приготовления

Сначала поговорим о крахмалистых овощах. Это овощи, которые будут наиболее щадящими, поскольку для их приготовления часто требуется больше времени: картофель, морковь, тыква, кабачки, свекла, сладкий картофель. Но не все крахмалы одинаковы. Любите ли вы мясо и картофель или готовите свой путь из морозостойких овощей осенью, вот как это сделать (и делать это правильно).

Картофель быстрого приготовления

Начнем с картофеля, потому что технически это не овощ. Это не значит, что мы их не любим. Конечно, мы их любим. Мы знаем, что вы тоже, так как же получить идеальные окорочки?

В Instant Pot есть множество способов приготовить картофель. Картофель и другие выносливые корнеплоды, такие как морковь, отлично подходят для добавления в супы / тушеные блюда и приготовления в течение определенного времени, потому что они с большей вероятностью останутся нетронутыми.

Для цельного картофеля:

  • Бросьте картофель в кастрюлю целиком, проткнув мякоть вилкой.Прикосновение к ним предотвращает взрыв давления! Вы можете использовать решетку для пароварки, если у вас всего несколько картофелин и вы хотите, чтобы они были расположены более равномерно. Другой вариант — обернуть каждую картофелину фольгой. Последние два — хорошая идея, если вы хотите приправить окорок перед приготовлением и закрепить аромат теплом.
  • Налейте в кастрюлю один стакан воды (независимо от того, как вы туда поместили картофель).
  • Для мелкого картофеля поставьте кастрюлю на 8 минут.Для среднего картофеля поставьте кастрюлю на 10 минут. Для крупного картофеля поставьте кастрюлю на 13 минут. Все времена должны быть установлены для ВЫСОКОЕ давление .
  • Когда время приготовления истекло, дайте давлению естественным образом снизиться в течение примерно 10 минут перед выполнением QR (быстрого сброса).

Для картофельного пюре быстрого приготовления:
  • Начните с рецепта выше. Если вы предпочитаете картофельное пюре без кожуры, не забудьте очистить картофель перед приготовлением.
  • Когда картофель готов, откройте крышку и добавьте свои любимые ингредиенты из картофельного пюре. Вы можете оставить часть воды в кастрюле для затирания или полностью заменить ее молоком / заменителем молока.
  • На следующем шаге вы можете следовать любому рецепту картофельного пюре, который вам нравится. Смешайте все вместе в кастрюле, чтобы приготовить еду из одного горшка. Остаточное тепло также позволит легко размять окорочки и смешать все вместе. Кроме того, картофель будет горячим для сервировки, если в вашей кастрюле установлен режим подогрева.
  • Идеи надстройки: оливковое масло, сливочное масло, молоко, пахта, жирные сливки, кокосовое молоко, миндальное молоко, соль, перец, сметана, чеснок, сыр пармезан.

Для нарезанного кубиками картофеля:

  • Начните с нарезанного кубиками картофеля по вашему выбору. Вы также можете использовать молодой картофель или молодой картофель с этим временем приготовления. Имея меньшую массу, вы можете готовить меньше времени. Они отлично подходят для использования в других рецептах (супы, тушеные блюда, картофельные оладьи), в качестве гарнира или для предварительного приготовления для запекания в течение недели с выбранным жиром и приправами.Найдите здесь потрясающие картофельные салаты.
  • Из свежих продуктов: Варить 3-4 минуты при высоком давлении и быстро отпускать.
  • Из замороженных продуктов: Варить 4-5 минут при высоком давлении и быстро отпускать.
  • Между прочим, вы можете приготовить картофель и морковь в Instant Pot вместе и для лучшего результата нарезать картофель небольшими кубиками, а морковь оставить в виде больших половинок или третей.

Ознакомьтесь с этими идеальными рецептами и блюдами из картофеля быстрого приготовления.

Сладкий картофель

Сладкий картофель — еще один продукт питания. Некоторые люди предпочитают питательный сладкий картофель обычному картофелю. Они волокнистые, имеют более низкий гликемический индекс и богаты витаминами и минералами, в первую очередь витамином А.

Их можно приготовить так же, как и белый картофель, поэтому они будут такими же универсальными. Если у вас есть сильные предпочтения или вы любите и то, и другое в своей жизни, вот как их приготовить. Эти инструкции должны работать для сладкого картофеля (апельсин), белого сладкого картофеля и японского сладкого картофеля (фиолетовый).Ешьте радугу!

Для цельного сладкого картофеля:

  • Как и в случае с целым картофелем, для начала нужно несколько раз протыкать конфеты вилкой. Затем вы можете сложить их в кастрюлю, по отдельности обернуть фольгой с приправами или использовать пароварку (мой предпочтительный метод).
  • Налейте в кастрюлю один стакан воды.
  • Для сладкого картофеля маленького и среднего размера установите кастрюлю для приготовления при высоком давлении в течение 10 минут. Для большого сладкого картофеля поставьте кастрюлю на 12-15 минут при высоком давлении.
  • Дайте кастрюле естественным образом сбросить давление в течение примерно десяти минут (или дольше) перед тем, как быстро сбросить давление.

Для пюре из сладкого картофеля:

  • Начните с рецепта выше и полностью приготовьте желаемое количество сладкого картофеля.
  • Когда NPR закончится и вы сбросите давление в кастрюле, откройте крышку. Зарезервируйте 1/2–1 стакан жидкости для приготовления (если хотите) и разомните с желаемыми добавками. Следуйте тем же инструкциям для обычного картофельного пюре.
  • Идеи надстройки: кокосовое масло, сливочное масло, оливковое масло, кокосовое молоко, пахта, жирные сливки, молоко, соль, перец, корица, мускатный орех, чеснок, ореховое масло, орехи пекан, сахар / кокосовый сахар.

Для нарезанного кубиками картофеля (для запекания):
  • Начните с нарезанного кубиками сладкого картофеля и сделайте акцент на том, чтобы он был одинакового размера. Они также отлично подходят для использования в других рецептах (супы, тушеные блюда, картофельные оладьи), в качестве гарнира или для предварительного приготовления для запекания в течение недели с выбранным вами жиром и приправами.
  • Из свежих продуктов: Готовьте при высоком давлении 3-4 минуты и быстро отпускайте.
  • Из замороженных продуктов: Готовьте при высоком давлении в течение 4-5 минут, затем быстро выпустите.
  • Посмотрите на эти 20 восхитительных рецептов из сладкого картофеля быстрого приготовления

Мускатная тыква быстрого приготовления

Зимние тыквы готовятся очень долго в духовке или на плите. Instant Pot значительно сокращает время приготовления, и как никогда легко добиться отличных результатов.Любите ли вы подавать его в качестве гарнира, пюре или делать из него суп, мускатная тыква — прекрасная альтернатива сладкому картофелю. Он немного менее крахмалистый, поэтому в нем меньше углеводов. Тем не менее, он такой же сладкий и сливочный, со многими из желаемых преимуществ для здоровья.

Для цельной мускатной тыквы:
  • Очистите ореховую тыкву, если хотите. Разрежьте тыкву пополам или четверть в любом направлении — горизонтально или вертикально — и удалите семена.
  • ИЛИ оставить кабачок целиком.Вы можете пропустить первый шаг и серьезно упростить задачу, если поместите в горшок всю тыкву. Чисто вычерпывать семена будет сложнее, и лично я не предпочитаю этот метод.
  • Поместите половинки на подставку или прямо в подставку с стаканом воды.
  • Готовьте при высоком давлении около 12 минут, затем выполните естественный сброс давления в течение 5 минут перед быстрым сбросом.

Для мускатной тыквы, нарезанной кубиками:

  • Очистите ореховую тыкву, если хотите.Разрежьте мускатную тыкву пополам, удалите семена и нарежьте однородными ломтиками или кусками.
  • Поместите ломтики в корзину для варки и налейте в кастрюлю один стакан воды.
  • Готовьте при высоком давлении в течение 4-6 минут, затем быстро снимите. Как правило, 4-минутного времени приготовления достаточно для меньших кубиков, а 6-минутное время приготовления лучше всего подходит для более длинных / толстых ломтиков.
  • Попробуйте наш рецепт мускатной тыквы Instant Pot здесь.

Хлебная тыква быстрого приготовления

Желудевая тыква похожа на мускатную тыкву, но у нее совершенно другой вкус.Он немного ореховый и немного менее сладкий, но тем не менее вкусный. Его большая полость делает его идеальным для начинки с колбасой, мясом, зерном и настоями со вкусом осени с сухофруктами, свежими травами и многим другим. Это еще и полезный гарнир. Лично я люблю свою, если есть ложка здорового масла травяного откорма и корицы.

Для нарезанных кубиками кабачков из желудей:

  • При желании очистите тыкву от кожуры. Вы можете съесть кожуру или подождать, пока приготовите ее, чтобы очистить ее, потому что она легко снимется.Разрежьте тыкву пополам и удалите семена.
  • Нарезать тыкву желудь однородными ломтиками или кубиками.
  • Готовьте при высоком давлении в течение 6-7 минут, затем быстро отпускайте. Для кубиков выберите время приготовления 6 минут. Для ломтиков выберите время приготовления 7 минут.

Спагетти и кабачок

Спагетти-сквош сильно отличается от своих зимних компаньонов. Хотя технически это не «крахмалистый» овощ, он больше напоминает тыкву и способы ее приготовления, поэтому мы разместим его здесь.После приготовления вы можете вычерпать внутренности спагетти из тыквы и подавать их в качестве альтернативы пасте с восхитительным болоньезе для низкоуглеводной итальянской еды.

Для целых тыквенных спагетти:

  • Начните с разрезания тыквы пополам. Лично я предпочитаю нарезать спагетти сквош крест-накрест, а не продольно, потому что это дает более длинные пряди, которые больше напоминают спагетти. Тебе нужно хорошенько покрутить вилку! Так они лучше впитывают соус. Затем удалите семена.
  • Поместите пароварку или подставку в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Поместите половинки тыквы в корзину или подставку и закройте крышку.
  • Установите скороварку на интенсивное приготовление в течение 7 минут, а затем быстро отпустите. Если вы предпочитаете хорошо прожаренную «пасту», вы можете расслабиться естественным образом в течение нескольких минут. Быстрое высвобождение даст вам результаты «al dente».

Тыква

Многие люди никогда не готовят из свежей тыквы.Это может быть довольно устрашающе! Впрочем, у них просто так получилось приготовить довольно вкусную еду. По вкусу они похожи на мускатную тыкву. Его легко приготовить как гарнир или сделать из него тыквенное пюре. Пюре хорошо замораживается, поэтому его можно добавлять в коктейли, пироги и десерты круглый год. Сохрани осенний урожай! Для наилучшего вкуса используйте тыквы для пирогов или сахарные тыквы. Если вы предпочитаете японскую тыкву или тыкву кабоча, следуйте тем же инструкциям по приготовлению.

Для цельной тыквы:

  • Если вы можете уместить в кастрюле тыкву целиком, вы можете приготовить ее таким же образом.Опять же, это затрудняет удаление семян без потери некоторых съедобных частей тыквы. Я рекомендую сначала разрезать тыкву пополам.
  • Для наилучшего результата разрезайте тыкву пополам и вычерпайте семена.
  • Поместите тыкву на дно кастрюли с 1/2 стакана воды. Варить при высоком давлении 13-15 минут.
  • Закончите быстрым сбросом давления.

Для маленьких кусочков тыквы:

  • Если у вас есть маленькая тыква, вы можете разрезать ее пополам, чтобы удалить семена.Если у вас тыква большего размера, вы можете сначала отрезать стебель и удалить из нее семена, как вы делали бы это перед тем, как вырезать фонарь из тыквы. Когда семена и волокнистые кусочки вынутся наружу, вы можете нарезать их небольшими кусочками или ломтиками.
  • Поместите подставку для посуды или пароварку в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с одной чашкой воды.
  • Готовьте при высоком давлении 2–3 минуты и дайте давлению естественным образом спуститься в течение нескольких минут, прежде чем быстро спустить.

Для больших частей:

  • Следуйте инструкциям выше, затем готовьте при высоком давлении 8-10 минут.Дайте давлению естественным образом спуститься в течение нескольких минут, прежде чем быстро спустить.

Брюква быстрого приготовления / Швеция

Брюква — недооцененный корень. Это вкусный кремообразный корень, очень похожий на белый картофель, хотя в нем меньше крахмала и углеводов. Это прекрасное дополнение к еде, если ее нарезать кубиками, приготовить и добавить в масло и специи. Из него также получается хорошее заторное масло. Они очень богаты витамином С и содержат некоторые витамины группы В и магний. Картофель обладает аналогичной пользой для здоровья, но в меньшем количестве, так что это одна из моих любимых альтернатив с точки зрения получения прибыли!

Для нарезанной кубиками брюквы в Instant Pot:

  • Очистите кожицу брюквы.Он очень воскообразный, и его неприятно есть. Затем нарежьте однородными кусочками.
  • Поместите подставку для посуды или пароварку в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с 1/2 стакана воды.
  • Для ломтиков: Готовьте при высоком давлении в течение 3-4 минут и быстро снимите.
  • Для кубиков: Готовьте при высоком давлении немного дольше (5 минут) и выполните быстрое высвобождение.

Корень Celeriac

Не позволяйте сельдерея выключить вас. Откровенно говоря, это выглядит немного некрасиво, но это довольно забавный овощ, который стоит добавить в свой рацион! Instant Pot также делает приготовление пищи немного менее устрашающим.Как только вы преодолеете его ухабистую, пушистую и неприглядную улицу, внутри вас откроется мир вкуса и питательных веществ. Сельдерей еще называют корнем сельдерея. Это очень похоже на картофель, только на вкус сельдерей. Однако он более мягкий и довольно приятный. Его хорошо запекать (или, в данном случае, приготовить на пару), в виде пюре и в супах. Лучше всего смешивать с крахмалом или кореньями в виде пюре.

Для нарезанного кубиками корня сельдерея:

  • Очистите кожицу от корня. Часто бывает сложно. Отрежьте все особенно грубые или неровные части, чтобы облегчить задачу.Затем нарежьте однородными кусочками (дольками или кубиками).
  • Поместите подставку для посуды или пароварку в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с 1/2 стакана воды.
  • Для ломтиков: Готовьте при высоком давлении в течение 4-5 минут и быстро снимите.
  • Для кубиков: Готовьте при высоком давлении немного дольше (6–7 минут) и быстро выпустите.

Свекла / Свекла

Свекла — это такой звездчатый овощ. Они землистые с великолепным ярким оттенком, который окрашивает все, с чем соприкасается — единственный недостаток — и универсален.Они станут прекрасным дополнением к любой выпечке или блюдам, таким как ризотто со свеклой. На самом деле, они подходят ко всему, что вы хотите розоветь. Они отлично подходят для порционного приготовления и подавать холодные салаты с козьим сыром. Вы можете сказать, что они любимые? Вот как их сделать в IP!

Для цельной свеклы:

  • Свеклу вымыть и при желании очистить от кожуры. Вы должны знать, что после обработки паром кожа очень легко снимется, так что вы можете сэкономить на хлопотах! Удалите зелень и отложите на потом, в компост или выбросьте.
  • Поместите подставку или пароварку в кастрюлю и налейте одну чашку воды.
  • Для средней свеклы: Готовьте при высоком давлении в течение 12 минут.
  • Для мелкой свеклы: Готовьте при высоком давлении в течение 10 минут.
  • Для крупной свеклы: Готовьте при высоком давлении 15 минут.
  • Завершите свеклу быстрым ослаблением давления. Теперь вы можете очистить их и использовать по своему усмотрению.
  • Ознакомьтесь с нашим великолепным рецептом борща (свеклы) быстрого приготовления.

Морковь

Из всех корнеплодов в нашем списке на морковь уйдет меньше всего времени. Фактически, они занимают существенно меньше времени. Можно с уверенностью сказать, что более высокое содержание воды в овощах в сочетании с их маленькими размерами имеет огромное значение. Морковь имеет наименьшую массу, поэтому готовится сравнительно быстро.

Для простой моркови быстрого приготовления на пару

:
  • Морковь очистить и при желании очистить от кожуры. По желанию нарежьте, нарежьте или нашинкуйте морковь.
  • Поместите подставку или корзину для пароварки во внутреннюю кастрюлю и налейте одну чашку воды. Затем добавьте морковь.
  • Для нарезанной или тертой моркови : Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 (ноль) минут, прежде чем выполнять быстрое высвобождение. Несмотря на то, что таймер установлен на ноль, приготовление пищи все равно происходит во время повышения давления.
  • Для цельной или мелко нарезанной моркови: Готовьте при высоком давлении в течение 1-3 минут, прежде чем выполнять быстрое высвобождение. Как правило, более тонкая или молодая морковь хорошо готовится на отметке в 1 минуту, тогда как более крупная и толстая целая морковь лучше всего готовится на отметке 3 минуты.
  • Для замороженных продуктов: Для достижения наилучших результатов добавьте 1-2 минуты к соответствующему времени приготовления.
  • Попробуйте морковь быстрого приготовления в глазури Honey & Sy или наш морковный суп с лемонграссом и кинзой.


Некрахмалистые овощи в растворе быстрого приготовления

Все эти корни действительно переносят жару. Они неплохо работают под давлением. Если мы промахнемся на минуту или две, мы сможем продолжить работу и устранить повреждения, если они есть.Некоторые из нас просто сильнее других! С некрахмалистыми овощами время приготовления различается гораздо больше. Фактически, для многих из них требуется время приготовления 0 минут . Да, вы правильно прочитали. Давайте узнаем больше.

Брокколи

Начнем с категории некрахмалистых овощей из семейства крестоцветных! Сначала брокколи. Теперь многим некрахмалистым овощам не нужно много времени на приготовление, и они имеют гораздо более высокий риск размягчения. Я всегда рекомендую готовить брокколи самостоятельно, потому что под давлением это не сработает, если вы уловите мою склонность.Это относится ко многим из наших более деликатных друзей-гурманов.

Для простой брокколи быстрого приготовления на пару:

  • Нарезать головку брокколи на соцветия.
  • Поместите в кастрюлю корзину или подставку для пароварки и налейте одну чашку воды.
  • Поместите брокколи в корзину (здесь нужно избегать прямого контакта с дном кастрюли). Сюда вы можете добавить любые специи, масло / сливочное масло и свежий лимон по своему желанию. Закройте крышку.
  • Из свежих продуктов: Готовить на ВЫСОКОМ давлении 0 минут — да, ноль.Он будет готовиться, когда в кастрюле будет давление.
  • Из замороженных продуктов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 2 минут.
  • Завершите приготовление брокколи быстрым сбросом давления. Приправьте прямо сейчас, если хотите, или добавьте дополнительные приправы, если вы это уже сделали.
  • Попробуйте этот рецепт соевого лосося и имбиря Instant Pot с брокколи или нашего супа из брокколи Instant Pot с гремолатой.

Цветная капуста

Цветная капуста стала лучшим продуктом здорового питания.Мы делаем из него рис, делаем из него тесто для пиццы и делаем вид, что это картофельное пюре. Это низкоуглеводная альтернатива буквально всему, и эй … я не жалуюсь. Если вам нужно тщательно приготовить цветную капусту по забавному и уникальному рецепту, или вы предпочитаете олдскульный вкус и хотите немного чего-нибудь на ужин, вот что вам нужно знать о приготовлении ее в горшочке.

Вот как приготовить цветную капусту в горшочке быстрого приготовления

  • Нарезать головку цветной капусты на соцветия.
  • Поместите в кастрюлю корзину или подставку для пароварки и налейте одну чашку воды.
  • Поместите цветную капусту в корзину (здесь нужно избегать прямого контакта с дном горшка). Сюда можно добавить любые специи, масло / сливочное масло и т. Д. Закройте крышку.
  • Из свежих продуктов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 минут. Он будет готовиться, когда в кастрюле будет давление.
  • Из замороженных продуктов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении 2-3 минуты.
  • Завершите приготовление цветной капусты быстрым сбросом давления.Приправьте прямо сейчас, если хотите, или добавьте дополнительные приправы, если вы это уже сделали.

Капуста и другая крепкая листовая зелень

Капуста капуста — идеальный суперпродукт. Вы просто чувствуете себя здоровым, когда едите капусту. Это факт жизни. На самом деле очень вкусно. Большая часть зелени богата питательными микроэлементами, которые нравятся нашему организму. Эти микроэлементы помогают нам оставаться здоровыми и избегать дефицита. Они также содержат антиоксиданты и помогают нам естественным образом выводить токсины и бороться с окислительным повреждением.Все мы знаем, что нам нужно есть зелень. Позвольте Instant Pot сделать это проще.

Для простой зелени:

  • Порубите зелень или положите целиком на тарелку или корзину для пароварки.
  • Наполните кастрюлю 1 / 2–1 стаканом воды (в зависимости от того, сколько у вас зелени). Приправьте зелень или добавьте масло / сливочное масло, если хотите.
  • Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 1-3 минут и быстро снимите.

Для добавления зелени в другие блюда:

  • Не добавляйте зелень в рецепт перед приготовлением.У вас получится подрумяненная, тягучая зелень, не содержащая питательных веществ!
  • Для достижения наилучших результатов добавьте зелень после того, как откроете крышку, и перемешайте, чтобы она завяла. Если им нужно что-то приготовить, закройте крышкой и оставьте немного тепла на 4-5 минут, пока они не станут мягкими и прожарятся.

Капуста

Капуста — восхитительный овощ. Он низкокалорийный, с низким содержанием углеводов, богат клетчаткой и витаминами… что не нравится? Он подходит практически ко всему и почти всегда экономичен.Все, что я знаю, это то, что у меня всегда есть кочан капусты для сырых лепешек или для готовки. Неудивительно, что Instant Pot каждый раз делает все возможное.

Для нашинкованной капусты Instant Pot:

  • Удалите непрочные внешние листья с капусты и нашинкуйте их. Я предпочитаю измельчать мой в кухонном комбайне, потому что его легко чистить и очень быстро. Вы также можете сделать это с помощью ножа для резки мандолины или, конечно же.
  • Налейте во внутреннюю кастрюлю 1-2 стакана воды или бульона и положите туда капусту.Для этого не нужно использовать подставку или корзину для варки.
  • Готовьте на сильном огне 2 минуты.
  • Для супов или для более мягкого результата: Дайте кастрюле естественным образом сбросить давление.
  • Для бокового или более четкого результата: Выполните быстрое снятие, чтобы закончить.
  • Ознакомьтесь с этими 20 рецептами капусты быстрого приготовления и обязательно попробуйте шри-ланкийскую кокосовую капусту.

Брюссельская капуста

Чтобы завершить прекрасные, волокнистые, питательные и вкусные овощи семейства крестоцветных, у нас есть крошечные капусты a.к.а. брюссельская капуста. В детстве это наименее любимые овощи, но мы, как правило, начинаем их любить, когда становимся взрослыми — по крайней мере, я! Это великолепный гарнир, и они хорошо сочетаются с таким множеством вкусов (особенно с беконом — прямо скажем!).

Для брюссельской капусты целиком и пополам:

  • Сначала вымойте брюссельскую капусту. Теперь вы можете разделить их пополам (я предпочитаю) или оставить их целыми. Если вы хотите получить более настоящий «жареный» конечный результат, лучше разделить их пополам.
  • Поместите решетку для варки или подставку в кастрюлю с одной чашкой воды. Затем положите в него брюссельскую капусту.
  • Готовьте ростки на ВЫСОКОМ режиме в течение 1 минуты, а затем быстро сбросьте давление. Окно приготовления в 1 минуту лучше для разрезанных пополам или небольших ростков. Готовьте 2 минуты, если у вас большие целые ростки.
  • Как только ростки станут мягкими, можно отложить их в сторону. Вылейте воду, в которой вы готовили.
  • Установите кастрюлю в режим «соте» и добавьте 1-2 ст.кокосового масла, оливкового масла или сливочного масла (или масла, которое вы предпочитаете для жарки). Идеально подходит высокая температура дыма. Теперь снова добавьте ростки. Можно добавить немного чеснока, лимона или зелени.
  • Обжарить до хрустящей корочки с желаемыми специями и подавать.

Спаржа

Красивая, нежная спаржа — признак теплых месяцев. Эти летние овощи являются фаворитом барбекю, так как они прекрасно сочетаются на гриле для стейка или куриного гарнира. Это также выдающаяся звезда в кремовых блюдах из ризотто.Если вы просто хотите, чтобы это было просто, быстрое приготовление на пару пойдет вам на пользу, так как вы получите идеальную консистенцию спаржи, вызывающей привыкание. В завершение добавьте сливочное масло, свежий лимон, молотый перец и морскую соль для достижения наилучшего результата. Пармезан и чеснок тоже не повредят.

Для простых стеблей спаржи быстрого приготовления на пару:

  • Обрежьте древесные нижние концы спаржи, так как они плохо готовятся. Вымойте овощи.
  • Поместите спаржу в корзину или подставку для пароварки, затем поместите корзину в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Сбрызните спаржу оливковым маслом или добавьте сливочное масло, при желании приправьте.
  • Для мягких и устойчивых результатов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 0 минут и быстро сбросьте давление.
  • Для более мягких результатов: Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 1-2 минут и быстро снимите.
  • Если у вас более толстые стебли: Добавляйте 1-2 минуты к каждому времени приготовления.
  • Если у вас тонкие, тягучие стебли: Готовьте при НИЗКОМ давлении в течение 1 минуты.

Артишоки

Артишоки могут показаться некоторым немного странными и пугающими. Это не обычный овощ. Их даже не едят интуитивно, не говоря уже о приготовлении. К счастью, Instant Pot делает это невероятно простым. В целом, вы просто хотите приготовить чоки на пару и подавать их с топленым маслом или топленым маслом для макания. Это простой и вкусный гарнир с впечатляющим внешним видом, идеально подходящий для развлечения.

Для простых артишоков быстрого приготовления на пару:

  • Обрубить верхушки артишока.Не стебель! Вершина.
  • Поместите подставку или корзину для варки во внутреннюю кастрюлю рядом с одной чашкой воды, затем вставьте обрезанные артишоки.
  • Для артишоков, нарезанных целиком, поставьте кастрюлю на 15-20 минут при высоком давлении. Готовьте их меньше, если у вас артишоки меньшего размера, и дольше, если у вас артишоки большего размера.
  • У нас есть более подробная статья о том, как приготовить артишоки в Instant Pot, здесь.

Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — всегда хороший выбор.Вы просто не ошибетесь, подавая их с любимым протеином. Они отлично сочетаются с морепродуктами, птицей, говядиной, бараниной и всем, что между ними. Еще из них можно приготовить отличную запеканку на праздники. Получить идеальную текстуру зеленых бобов может быть непросто, но приготовить их на пару в Instant Pot совсем не сложно.

Для цельных зеленых бобов, приготовленных на пару:

  • Обрежьте волокнистые концы или обрежьте фасоль. Затем очистите стручковую фасоль.
  • Добавьте подставку или корзину для пароварки во внутреннюю кастрюлю вместе с чашкой воды.
  • Готовьте на пару при высоком давлении в течение 2 минут, а затем быстро отпустите, чтобы бобы стали более нежными. Если вам нравятся более мягкие бобы, вы можете позволить горшку естественным образом расслабиться в течение 3-5 минут, прежде чем повернуть вентиль.
  • Попробуйте здесь нашу запеканку из зеленой фасоли Instant Pot.

Стручок гороха

Хотя технически это бобовые, стручковый горох включает в себя сахарный горох, огородный горох и снежный горошек. Чаще всего их считают овощами, поэтому мы включим их в этот список. Что касается замороженного гороха, вам действительно нужно просто перемешать его в блюдо в конце, иначе он взорвется, станет твердым или просто превратится в кашу.Вы можете узнать больше о приготовлении сушеного горошка в нашем руководстве по бобовым Instant Pot 101.

Для простых стручков быстрого приготовления на пару:

  • Вымойте горох и подготовьте его к приготовлению.
  • Добавьте подставку или корзину для пароварки во внутреннюю кастрюлю с примерно стаканом воды для пара.
  • Для свежего: Положите горошек в корзину и готовьте на высокой температуре 0 минут.
  • Для заморозки: Положите горошек в корзину и готовьте на сильном огне 1-2 минуты.
  • В заключение сделайте быстрый выпуск и наслаждайтесь.

Грибы

Грибы лучше всего подавать обжаренными или обжаренными. У них действительно выделяющийся натуральный аромат умами, но он усилен другими ингредиентами, заключенными в мякоти. Тем не менее, вы можете быстро приготовиться и приготовить грибы в растворе для приготовления других блюд в течение недели. Мне нравится эта идея для смешивания или нарезки их в супы, добавления их в омлеты и завершения их в Мгновенном горшочке с небольшим количеством масла и соли.

Для грибов быстрого приготовления:

  • Вымойте и подготовьте грибы. Вы можете разделить их пополам, нарезать ломтиками или оставить целыми.
  • Включите быстрорастворимый горшок в режиме обжаривания и добавьте 1-2 ст. кокосового или оливкового масла. Затем добавьте грибы. Здесь также можно использовать любые дополнительные приправы, свежий чеснок и т. Д. Соль по вкусу.
  • Обжаривайте 4-5 минут или пока не подрумянится и не начнет карамелизироваться.
  • Если вы используете нарезанные грибы: После этого грибы будут готовы, и их не нужно готовить на пару.
  • Если вы используете целые грибы или 1 фунт + грибы: Закройте крышку и готовьте на пару в течение 12-15 минут с минимальным количеством жидкости, масла и / или сливочного масла и специй.
  • Для меньшего количества грибов, разделенных пополам грибов или более нежных грибов: Готовьте на пару 8–10 минут при высоком давлении.
  • Закончить быстрым сбросом давления.

Баклажан

Баклажан — это нежный и вкусный пасленовый овощ, который прекрасно размягчается в Instant Pot.Хотя приготовление на пару может показаться вам неприятным, с его помощью можно быстро прожарить, обжарить или обжарить, чтобы подрумянить стороны. Это основной продукт итальянской кухни, и я люблю добавлять его кусочки в рататуй. Переваренные баклажаны быстро превращаются в кашицу, поэтому будьте осторожны, добавляя их в блюда, которые требуют более длительного приготовления.

Для простых баклажанов Instant Pot (нарезанных или нарезанных кусочками):

  • Баклажаны вымыть и нарезать однородными ломтиками или кусками.
  • Поместите подставку или корзину для варки в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Поместите баклажаны в корзину и установите в кастрюле быстрого приготовления на ВЫСОКУЮ готовность на 3-4 минуты,
  • Закончите быстрым выпуском.
  • Дополнительно: Слейте воду и добавьте сливочное или растительное масло. Приправьте и обжарьте баклажаны, чтобы они подрумянились.

Болгарский перец

Болгарский перец — отличное дополнение к еде. Они тоже потрясающие, приготовленные на пару или жареные целиком. Более того, приготовление их в больших количествах позволяет легко очистить кожуру и использовать мякоть для смешанных блюд, таких как жареный перец хумус или дип.Независимо от ваших потребностей, вот как вы это делаете в Instant Pot. О, и для некоторых вдохновляющих идей для полноценного обеда ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами фаршированного перца Instant Pot.

Для нарезанного или нарезанного перца:

  • Вымойте перец и нарежьте однородными ломтиками или кусками.
  • Поместите подставку или корзину для варки в кастрюлю с одной чашкой воды.
  • Из свежих продуктов: Положите ломтики перца в корзину или подставку и установите режим интенсивного приготовления в течение 1-2 минут.
  • Из замороженных продуктов: Положите ломтики перца в корзину или подставку и установите режим интенсивного приготовления в течение 2–3 минут.
  • Закончите быстрым выпуском.

Сельдерей

Вы вряд ли сможете приготовить много сельдерея самостоятельно, но он часто используется во многих блюдах. Вы можете без особого беспокойства добавить его в рецепт, который его требует. Однако, если вы хотите приготовить мирепуа или закваску для супа, чтобы добавить ее в другое блюдо (сельдерей, лук и морковь), следуйте этим инструкциям.Приготовление сельдерея может быть полезным в зависимости от того, как выглядит ваш график приготовления еды!

Для измельченного сельдерея Instant Pot:

  • Из свежих продуктов: Готовьте при высоком давлении в течение 2–3 минут перед быстрым выпуском.
  • Из замороженных продуктов: Готовьте при высоком давлении в течение 3-4 минут перед быстрым выпуском.

Мы надеемся, что это руководство по Instant Pot 101 оказалось для вас полезным. Не забудьте добавить его в закладки на потом для всех ваших потребностей в приготовлении овощей! Если вам понравилось, мы будем рады, если вы расскажете и поделитесь этой статьей.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ РУКОВОДСТВОМ НА PINTEREST

Кухня с кукушкой | Фаршированный перец

Категория
Закуска, Стороны

Теги
Азиатская, Говядина, Ужин, Основное, Традиционное

Фаршированный перец — идеальное блюдо, нежный болгарский перец с начинкой из ароматной говядины и риса в томатном соусе.

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

20 МИНУТ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 МИНУТ

  • 2 кусочка болгарского перца
  • 2 чашки сыра чеддер
  • 350 г говяжьего фарша
  • 170 грамм сыра
  • 1 банка томатного пюре
  • 1 кусок лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 чашка вареного риса
  • Соль и перец по вкусу
  1. Возьмите болгарский перец и разрежьте нижнюю часть, но не перерезайте ее.Отрежьте его как минимум до тех пор, пока он не будет ровным и может стоять самостоятельно, затем выньте центральное семя. Положите его на тарелку и отложите.
  2. Откройте крышку мультиварки, повернув ручку в положение разблокировки. При открытой крышке поверните ручку в положение блокировки. Нажмите кнопку [ВЫБОР МЕНЮ], затем выберите функцию [ДУХОВКА]. Установите время приготовления на 20 минут и уровень нагрева 3, затем нажмите [ПРИГОТОВЛЕНИЕ].
  3. Сначала добавьте лук, затем говядину. Жаркое движения, пока лук не станет полупрозрачным, а говядина не приготовится.
  4. Затем добавить томатное пюре, приготовленный рис и приправить солью и черным перцем. Продолжайте перемешивать, пока он хорошо не перемешается. Выньте приготовленные ингредиенты и вылейте их в миску, затем отложите.
  5. Возьмите болгарский перец и начните начинку с приготовленными ингредиентами, затем посыпьте сыром. Возьмите мультиварку, положите внутрь фаршированный болгарский перец, закройте и закройте крышку, повернув ручку в положение блокировки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.