Мясо и курица в мультиварке: Домашняя курица в мультиварке — 10 пошаговых фото в рецепте

Оригинальное жаркое из курицы со свиной грудинкой в мультиварке

Поджаренное мясо любого вида, доведенное до готовности путем длительного томления, именуют не иначе как жаркое. Я бы назвала жаркое, во всех его многочисленных вкусовых интерпретациях, дежурным мясным блюдом. Но сегодня мне хочется похвастаться своим особым рецептом – жаркое из курицы со свиной грудинкой. Готовится этот вариант без добавления каких-либо дополнительных жиров, но с особым ингредиентом – красным вином. Сразу спешу успокоить всех, кто засомневался: «пьяным» жаркое не будет! В процессе приготовления весь алкоголь испаряется, оставляя блюду тонкий виноградный аромат.

Ингредиенты:

• 100 грамм свиной грудинки,
• 100 мл красного вина (желательно сухого),
• куриная грудка,
• два куриных бедра,
• 1 крупная морковь,
• головка репчатого лука,
• головка чеснока,
• соль и перец молотый – по вкусу,
• гранатовые зерна и зеленый лук – по желанию.

Способ приготовления жаркого в мультиварке

Мультиварку подключаю к сети и запускаю в режиме «подогрев». Пока чаша прогревается, шинкую брусочками свиную грудинку, а после отправляю её в кастрюльку. Как только грудинка зашипит – значит, жир с неё потихоньку начал вытапливаться. Переключаю мультю с подогрева на «жарку», установив таймер на 30 минут.

Спустя несколько минут, отправляю в чашку мульти куриные бедрышки и рубленную на две части грудку. Все солю, обильно перчу и закрываю крышку – пусть курица хорошенько поджарится. Строго установленного времени здесь нет. За процессом обжаривания слежу, заглядывая время от времени в кастрюльку.

Как только мясо достаточно подрумянится, можно приниматься за овощи. Морковь с луком очищаю и шинкую крупными кусочками. Выкладываю их в мультиварку и перемешиваю, стараясь мясные ингредиенты со дна чаши приподнять, а лук с морковкой, напротив, отправить вниз.

Следующий шаг в приготовлении жаркого – самый важный. Тонкой струйкой вливаю в кастрюльку с мясом и овощами примерно треть вина и, ничего не перемешивая, позволяю мультиварке доработать до конца режима.

Затем вливаю в кастрюльку ещё часть вина и перемешиваю её содержимое, осторожно отскребая пластиковой лопаткой все мясные соки, прижаренные ко дну мультикастрюльки. Добавляю в жаркое цельные очищенные зубчики чеснока и переключаю мультиварку в режим «тушение», время – 1,5-2 часа.

На протяжении всего процесса приготовления слежу за тем, чтобы продукты не подгорали. Как только жидкость выпаривается – вливаю ещё порцию вина. Если все вино выпарилось, а мультиварке ещё работать и работать, добавляю вместо него немного воды и готовлю жаркое до конца режима.

Важно! Жаркое готово, когда мясо поджарится до насыщено-коричневого цвета.

Подаю жаркое порционно, украсив зеленым луком и гранатовыми зернышками – их кислинка прекрасно подходит к курице.

Жаркое приготовлено в мультиварке REDMOND RMC-45031

гуляш из говядины и паста с курицей

Вкусные рецепты: суп в мультиварке и паста с курицей

Блюда в мультиварке — палочка-выручалочка для родителей летом, когда подросшие дети остаются дома на целый день одни, а есть им что-то надо. Предлагаем приготовить в мультиварке суп гуляш с говядиной — он густой и вполне заменит собой целый обед. А на ужин можно порадовать семью пастой с курицей в мультиварке. Блюдо готовится быстро, несмотря на выпаривание вина и запекание абрикосов — в лучших традициях итальянской кухни.

Гуляш, рецепт супа в мультиварке

Венгерский гуляш — сытный и густой мясной суп. Чаще всего готовится именно из говядины, но бывает и из телятины, свинины и даже курицы. В него в самом конце приготовления хорошо добавить чернослив или зерна граната — они весьма удачно освежат вкус блюда.

На 4 порции:

• 1,5 л куриного бульона
• 200 г вырезки говядины
• 4 картофелины
• 2 помидора
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 черешок сельдерея
• половина репы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. томатной пасты
• 30 г муки
• 1 ч. л. молотой красной паприки
• 0,5 ч. л. тмина
• красный табаско
• оливковое масло
• пряная зелень для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

1. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и перегородки. Вырезку, картофель, помидоры, морковь, сладкий перец, сельдерей, репу и лук нарезать средними кубиками. Чеснок мелко нарезать.
2. Включить мультиварку. Выставить режим «Жарка». Установить таймер на 25 мин. В кастрюле мультиварки обжарить на оливковом масле лук и чеснок, с добавлением тмина, 10 мин. Добавить говядину и молотую паприку. Жарить 10 мин. Добавить томатную пасту и муку. Готовить еще 5 мин.
3. Выставить режим «Варка». Установить таймер на 25 мин. Влить бульон. Добавить репу и морковь. Готовить 15 мин. Добавить картофель, помидоры, сельдерей и сладкий перец. Варить еще 10 мин. Добавить табаско, перемешать. Приправить солью и перцем. Выключить мультиварку.
4. Разлить суп по тарелкам. Добавить зелень.

Паста с курицей, абрикосами, маскарпоне и кедровыми орешками

Попробуйте использовать для этого блюда разную пасту: пенне, ригатоне, тальятелле или паппарделле. Вы увидите, что каждый раз блюдо будет отличаться не только внешне, но и по вкусу.

На 4 порции:

• 350 г пасты
• 1 куриная грудка
• 100 мл куриного бульона
• 5 абрикосов
• 2 луковицы шалота
• 2 зубчика чеснока
• 120 г сливочного сыра, лучше маскарпоне
• 200 мл сливок жирностью не менее 20%
• 100 мл белого сухого вина
• 20 г кедровых орехов
• листики с 2 веточек тимьяна
• сок и цедра четвертинки лимона
• оливковое масло
• голубой сыр и пряная зелень для подачи
• соль, свежемолотый черный перец

1. Абрикосы разрезать пополам. Удалить косточку. Фрукты смешать с оливковым маслом и тимьяном. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать в духовке при 200 °C 10 мин.
2. Лук, чеснок и базилик мелко нарезать. Курицу нарезать небольшими кусочками.
3. Включить мультиварку. Выставить способ приготовления «Жарка». Установить таймер на 10 мин. Использовать устройство для помешивания. В кастрюле мультиварки обжарить на оливковом масле лук и чеснок, 5 мин. Добавить курицу и вино. Выпарить, 5 мин.
4. Выставить способ приготовления «Варка на слабом огне». Установить таймер на 8 мин. Добавить сливки, бульон, маскарпоне и готовить еще 5 мин.
5. Добавить сок и цедру лимона. Приправить солью и перцем. Готовить 3 мин. Выключить мультиварку.
6. За это время пасту отварить в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг. Добавить в кастрюлю мультиварки. Перемешать.
7. Разложить пасту и абрикосы по тарелкам. Посыпать раскрошенным голубым сыром, кедровыми орехами и зеленью. Сбрызнуть оливковым маслом.

Рецепты

Статья предоставлена издательством «Твоя книга»

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

31.10.2017

Обновлено 20.02.2021

Сальтисон из курицы в мультиварке

Курицу помыть очень тщательно, удалить остатки пера. Крупно нарезать.

В чашу мультиварки выложить куски курицы, посыпать солью. Добавить лавровый лист, перец горошком.

Закрыть крышку мультиварки. Выбрать программу «Тушение», установить время приготовления 2 часа.

По окончании программы курицу извлечь и охладить. Разобрать курицу отделив мясо от костей и шкуры, которые не понадобятся.

Бульон процедить, очистив от кусочков мяса и специй и вылить обратно в чашу мультиварки.

Мясо курицы добавить в бульон.

Чеснок почистить, выдавить через пресс.

Добавить чеснок в чашу мультиварки к курице и бульону.

Добавить желатин, перемешать и тушить еще два часа.

Пластиковую бутылку тщательно помыть и высушить. Сделать форму для сальтисона, отрезав горлышко бутылки. Готовое мясо выложить в бутылку и плотно утрамбовать, добавить желе с бульоном. Остудить сначала при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на 7-8 часов.

(Можно выложить мясо в целлофановый пакет, выдавить из него воздух и завязать. Установить его в подходящую форму, сверху поставить гнет.)

Застывший сальтисон извлечь из бутылки разрезав ее ножницами.

Ароматный и сытный куриный сальтисон готов. Подавать холодным, нарезав ломтиками.

рецепты с фото — Правильное питание. Здоровое питание

Курица в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (186 рецептов курицы в мультиварке)

Плов с курицей в мультиварке

4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Куриные бедрышки в мультиварке

4.1

Куриные бедрышки в мультиварке – быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Предлагаю самый простой и, наверное, самый вкусный рецепт приготовления этого блюда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.12.2015

Курица под морковью (в мультиварке)

4.0

Предлагаю приготовить курицу под морковью (в мультиварке). Очень простой, не хлопотный и вкусный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Шашлык из курицы в мультиварке

3.6

Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности. …далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Грудка с цветной капустой

4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.05.2016

Курица под томатным соусом

4.2

Блюда из курицы не только полезные, но и очень вкусные. Куриное мясо в меру жирное, его можно готовить под разными соусами. Классическим и наиболее подходящим я считаю именно томатный соус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Курица в мультиварке под соусом

4.7

Куриная грудка отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом, но хочет сытно и вкусно покушать, не набрав лишних калорий. Предлагаю приготовить курочку под ароматным сметанным соусом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2016

Подлива из курицы

4.1

Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.02.2016

Куриная грудка с картошкой в мультиварке

4.7

Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.01.2016

Курица с гречкой в мультиварке

4.3

Очень вкусный ужин без особого труда можно приготовить в мультиварке. И как приготовить курицу с гречкой, смотрите подробнее в моем рецепте. Отличное блюдо для всей семьи! Начинаем. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2015

Мясо по-французски из курицы

4.9

Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Классическое мясо по-французски без труда можно сделать и из курицы!

…далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2016

Целая курица в мультиварке

4.2

Очень удобно готовить целую курицу в мультиварке. Просто натрите курицу специями, дайте немного помариноваться и включите мультиварку. Я ставлю программу «отложенный старт» и получаю курицу к ужину. …далее

Добавил: Galate 08.04.2014

Курица с рисом и овощами в мультиварке

3.8

Простой вариант обеда или ужина для детей или для тех, кто сидит на диете. Получается именно рисовая каша с курицей, это не плов. Готовка в мультиварке позволяет совсем не использовать жиров. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2015

Курица с овощами и кабачками

4.1

Легкое блюдо для ужина. Овощной ассортимент может быть сезонным, любые свежие овощи подойдут. Кабачки можно использовать свежие или замороженные. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2015

Куриные бедра под соусом

5.0

Куриные бедра – отличный вариант вкусного и сытного ужина, если знать, как их правильно приготовить. Я предлагаю тушить бедрышки в оригинальном сметанном соусе с чесноком и паприкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.08.2016

Курица (филе) в мультиварке

5.0

Что может быть вкуснее курочки с картошкой? Готовить их можно по-разному, кто что любит. А в моей семье предпочитают тушёные продукты, когда текстура очень мягкая и сочная, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.12.2018

Курица с луком в мультиварке

3.9

Чтобы вкусно приготовить курицу, вам понадобится всего два ингредиента: само мясо, естественно, и много-много репчатого лука. Рецептик вроде и простой, но курочка с ним выходит восхитительная. …далее

Добавил: Dashuta 20.11.2014

Куриные окорочка в мультиварке

3.7

Для самых ленивых предлагаю самый простой рецепт куриных окорочков в мультиварке, — ничего лишнего, только сочная и ароматная курочка! Отлично подходит к любому гарниру, и стоять над ней не придется! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.04.2014

Курица с шампиньонами в мультиварке

4.2

Используйте вашу мультиварку для приготовления простого и вкусного ужина. Приготовить курицу с шампиньонами в мультиварке проще простого! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.04.2014

Солянка с курицей и капустой

4.3

Для солянки с курицей лучше всего взять чистое мясо без костей. Его нужно мелко порезать и потушить с овощами. Смотрите подробнее в рецепте. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Куриное филе кусочками в мультиварке

4.8

Быстрый рецепт приготовления куриного филе в мультиварке. Благодаря быстрой обжарке кусочки получаются сочными и ароматными. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2015

Курица с картошкой и овощами в мультиварке

4.9

Блюдо сочное, диетическое. Когда я готовлю курицу в мультиварке, то никогда не добавляю дополнительных жиров. Курица пустит и сок, и жир в процессе приготовления. Овощи сезонные и, конечно, картошка! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2015

Плов с нутом и курицей

3.4

Вкусный и оригинальный рецепт плова с добавлением гороха нут. К тому же, еще и довольно экономный, так как курятина значительно дешевле других видов мяса. Вкусное и сытное блюдо. Рекомендую. …далее

Добавил: Bestpovar 09.10.2014

Куриное филе с картошкой в мультиварке

4.9

Рекомендую вам сытное, но не жирное жаркое, которое легко приготовить в мультиварке — курочка с овощами и картошкой, прекрасный обед! Смотрите, как приготовить куриное филе с картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.01.2016

Холодец из рульки и курицы

4.4

Всеми любимый холодец в новом исполнении: по рецепту холодца из рульки и курицы вы сможете порадовать своих гостей на Новый год этой прекрасной закуской! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 21.11.2014

Солянка с мясом и капустой

5.0

Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.10.2015

Солянка с курицей

4.8

Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Курица с картошечкой в мультиварке

1.0

Это то самое блюдо, испортить которое невозможно в принципе. Разве что промахнуться с солью. Основных ингредиентов — посчитать по пальцам. Смотрите, как приготовить курицу с картошечкой в мультиварке. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.09.2018

Курица с медом в мультиварке

4.4

Казалось бы, трудно из обычных куриных ножек приготовить что-то совершенно новое, однако если замариновать их в соусе из меда, сои, рисового уксуса и чеснока, получится довольно интересное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 05.10.2014

Бастурма из курицы в мультиварке

4.3

Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.08.2015

Курица в майонезе в мультиварке

4.5

Сколько не ищите, вряд ли вы найдете более простой рецептик приготовления курочки, ведь все, что вам нужно здесь сделать — это натереть курицу майонезом, специями и солью и отправить в мультиварку. …далее

Добавил: Dashuta 23.10.2014

Курица по-французски в мультиварке

4.6

Курица по-французски в мультиварке — отменное праздничное блюдо! Курица запекается вместе с помидорами и луком под хрустящей сырной корочкой. Блюдо подойдет как на ужин, так и на обед! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014

Копченая курица в мультиварке

4.4

Добавление всего нескольких ложечек жидкого дыма к курице позволит добиться очень интересного вкусового эффекта копчения, так что когда хочется чего-то особенного, вы можете использовать этот рецепт. …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2014

Куриная грудка в кефире в мультиварке

4.5

Если вы любите куриное филе и хотите приготовить его так, чтобы оно было сочным — замаринуйте курочку в кефире. Таким образом вы сделаете не только маринад, но и размягчите ткани мяса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.12.2015

Куриная грудка в мультиварке «Редмонд»

4.3

Расскажу сегодня, как приготовить куриную грудку в мультиварке «Редмонд». Попробуйте, получается весьма сытное, вкусное, но при этом диетическое блюдо, не зря ведь это считается блюдом спортсменов! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.11.2015

Куриные наггетсы в мультиварке

4.7

Расскажу, как приготовить куриные наггетсы в мультиварке. Получается вкусное и недорогое блюдо, которое по достоинству оценят все любители сытной домашней кухни. Попробуйте и убедитесь сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.02.2016

Курица в кляре в мультиварке

2.8

Ну очень вкусная курочка получается по этому рецепту, в моей семье ее любят все без исключения, даже дети. Мяско невероятно нежное с ароматной румяной корочкой благодаря кляру — пальчики оближешь. …далее

Добавил: Dashuta 13.10.2014

Куриные шейки в мультиварке

5.0

Показываю и рассказываю рецепт приготовления куриных шеек в мультиварке для вашего семейного обеда или ужина. С овощами и специями они получаются сочными, но румяными и хрустящими. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.06.2016

Тушеная курица в мультиварке — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Мы предлагаем Вам рецепт сытного, ароматного и наваристого блюда – тушеную курицу в мультиварке. Благодаря долгому томлению мясо со специями получается удивительно нежным, очень мягким, сочным и вкусным. А Ваш любимый гарнир станет прекрасным дополнением к тушеной курице в мультиварке.  

 

Подавайте к тушеной курице в мультиварке картофельное пюре, рисовую или гречневую кашу, пасту, тушеные, запеченные или свежие овощи. Но если Вам не хочется возиться  с гарниром, вы можете приготовить блюдо, сразу сочетающее в себе и мясо, и гарнир. Например, курицу с баклажанами в мультиварке. Приятного аппетита!

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории
75 ккал

Белки
7.6 грамм

Жиры
2 грамм

Углеводы
0.1 грамм

Куриные окорочка

2 шт.

Чеснок

4 зубчика

Горошины черного перца

3-5 шт.

Листья лавра

3 шт.

Приправа для курицы

по вкусу

Соль

по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Для этого блюда не обязательно использовать только окорочка, Вы можете взять и цельную курицу, и другие части тушки. Не рекомендуется разве что филе, потому что в блюде не используется маринад и дополнительные ингредиенты, и грудка курицы может получиться суховатой.

2.

Мясо промойте, если нужно обрежьте жир, снимите кожицу. Обсушите курицу бумажными полотенцами. Нарежьте довольно крупными порционными кусками.

3.

Выложите мясо в большую миску, перемешайте его с чесноком, нарезанным пластинками, специями, приправами и солью.

4.

Тщательно перемешав все ингредиенты, переложите курицу в чашу мультиварки.

5.

Добавлять воду, бульон или масло не нужно. Курица будет томиться в собственном соку. Благодаря такому способу приготовления, это блюдо идеально подходит для диетического стола.

6.

Включите режим «Тушение», выставьте таймер на 1 час.

7.

После звукового сигнала не спешите открывать крышку, дайте мясу 10-15 минут настояться.

Подавайте к тушеной курице в мультиварке картофельное пюре, рисовую или гречневую кашу, пасту, тушеные, запеченные или свежие овощи. Но если Вам не хочется возиться  с гарниром, вы можете приготовить блюдо, сразу сочетающее в себе и мясо, и гарнир. Например, курицу с баклажанами в мультиварке. Приятного аппетита.

Полезный совет

Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Курица в мультиварке – Рецепты курицы в мультиварке. Как приготовить курицу в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Перефразируя известный рекламный слоган, так хочется воскликнуть: «Вы уже стали счастливыми обладателями мультиварки? Тогда мы идём к вам!» И между прочим, не с пустыми руками, а с целой подборкой замечательных рецептов. На сей раз это вариации на тему: «Курица в мультиварке», ведь именно эта птица всегда является желанным угощением и к праздничному столу, и просто к тихому семейному ужину. От аппетитного кусочка курочки не откажутся даже те, кто придерживается правил здорового питания или сидит на строжайшей диете, да и детворе это нежное диетическое мясо тоже придётся по вкусу. Готовить курицу в мультиварке можно по-разному: варить, готовить на пару, запекать или тушить в виде целой тушки или кусочками в разных соусах, с добавлением всевозможных овощей и любимыми гарнирами: картошкой, гречкой, рисом. Но какой бы рецепт приготовления вы не выбрали, результатом непременно останетесь довольны: курица в мультиварке получается невероятно сочной и нежной.

Процесс приготовления нашей заветной курочки в мультиварке начнём, пожалуй, со снятия шкурки (любители, не мыслящие себе курочку без аппетитной кожицы, могут её и оставить, хотя злоупотреблять ею всё же не очень хорошо) и срезания лишнего жира, так как слишком большое его количество может повлиять на конечный результат, да и для здоровья жир опять-таки не очень-то полезен. Перед тушением можно слегка обжарить кусочки курицы. Это привнесёт в готовое блюдо более насыщенный аромат. Если вы решили готовить курицу с овощами, нарежьте их кусочками поменьше и уложите на дно, а сверху прикройте кусочками мяса. Приправы, без которых просто не обойтись, добавляются во время приготовления, а соль и травы желательно добавлять в уже почти готовое блюдо.

Курица в мультиварке в собственном соку с чесночком

Ингредиенты:

1 курица,

1 небольшая головка чеснока,

2 лавровых листа,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриную тушку промойте и разделайте на порционные кусочки. В чашу мультиварки равномерным слоем уложите кусочки курицы, добавьте туда же мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Воду не добавляйте – курочка будет тушиться в собственном соку. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час. Готовую курицу подавайте на стол с любым гарниром или овощами.

Румяная курица с золотистой корочкой

Ингредиенты:

1 небольшая курица,

20 г растительного масла,

100 мл майонеза,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно вымойте куриную тушку, посолите, поперчите и обмажьте майонезом. В чашу мультиварки налейте растительное масло и уложите туда подготовленную курочку спинкой вниз. Включите режим «Выпечка» на 1 час. По истечении времени переверните курочку и включите этот же режим ещё на 20 минут.

Куриные крылышки в мультиварке, жареные по-астрахански

Ингредиенты:

700 г куриных крылышек,

специи для курицы,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Крылышки вытрите, посолите, поперчите и посыпьте специями для курицы. Дно мультиварки смажьте растительным маслом, положите крылышки и на каждое — по 1 зубчику чеснока. Установите программу «Выпечка» на 30 минут, а когда время закончится, переверните крылышки и готовьте ещё 30 минут.

Курица по-французски с сыром

Ингредиенты: 

700 г куриного филе,

200 г твёрдого сыра,

2 плавленых сырка,

2 луковицы,

4 зубчика чеснока,

50 мл майонеза,

растительное масло,

соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Разрезанное на две части куриное филе отбейте слегка с двух сторон кухонным молоточком. Натрите мясо солью, специями и обмажьте растительным маслом. Плавленые сырки натрите на крупной тёрке, добавьте к ним измельчённый чеснок, майонез и всё перемешайте. Выложите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, нарезанный полукольцами лук, затем куриное филе, далее – смесь из плавленых сырков с чесноком и майонезом. Сверху все ингредиенты посыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Установите программу «Выпечка» на 1 час. Перед самым концом готовки посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Курица в томатно-сырном соусе

Ингредиенты:

400 г куриного филе,

200 г сметаны,

100 г сыра,

2 ст. л. томатной пасты,

½ стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Сметану смешайте с томатной пастой, добавьте соль и перец. Сложите филе в чашу мультиварки, залейте полученным соусом, перемешайте и оставьте мариноваться прямо в закрытой мультиварке 20 минут. Когда выйдет время, добавьте воду и снова перемешайте. Сверху всё посыпьте тёртым сыром. Включите режим «Тушение» на 1 час.

Курица тушёная с яблоками

Ингредиенты:

600 г курицы,

2 луковицы,

2 яблока,

2 зубчика чеснока,

1 ч.л. специй для курицы,

2 ст.л. сливочного масла,

1 пучок зелени,

1 лавровый лист,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарезанный полукольцами лук обжарьте в режиме «Выпечка» до прозрачности. Затем добавьте курицу и также слегка обжарьте с двух сторон, положите нарезанные кубиками очищенные яблоки, чеснок, зелень, соль, перец, лавровый лист и тушите 40 минут в режиме «Тушение».

Тушёная курица в мультиварке с кабачком и картофелем

Ингредиенты:

300 г куриного филе,

2 картофелины,

1 небольшой кабачок,

1 морковь,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,

3 ст.л. растительного масла,

1 л воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Выпечка» на 60 минут. Выложите в чашу нарезанный полукольцами лук и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте нарезанное небольшими кубиками куриное филе и обжарьте в течение 5 минут, перемешав с луком. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте всё, помешивая, ещё 10 минут. Нарезанный тонкой соломкой картофель, кабачок полукольцами и натёртую на крупной тёрке морковь выложите в мультиварку, добавьте специи и перемешайте. Влейте воду, добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте блюдо под крышкой до окончания программы.

Курица, тушёная с баклажанами

Ингредиенты:

1 тушка курицы,

1 баклажан,

2 помидора,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,

3 ст.л. растительного масла,

2 ст.л. томатной пасты,

1 стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Вымытую курицу слегка подсушите при помощи бумажного полотенца и разделайте на порционные куски. Выложите их в чашу мультиварки. Нарезанный кубиками баклажан присыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь, а затем выложите его сверху на кусочки курицы и слегка полейте растительным маслом. На баклажаны уложите нарезанные кружочками помидоры. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с томатной пастой и водой. Смесь перемешайте, влейте в чашу, добавьте специи, закройте крышкой и выставьте режим «Тушение» на 1 час. Готовое блюдо посыпьте сверху зеленью.

Курица с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

500 г куриного мяса,

400 г шампиньонов,

1 луковица,

200 мл сливок,

100 г растительного масла,

1 ст.л. муки,

100 г зелени,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Включите мультиварку, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Влейте в чашу растительное масло, добавьте в разогретое масло нарезанный небольшими кубиками лук и немного обжарьте. Хорошо промытую и нарезанную на кубики курицу добавьте к обжаренному луку и перемешайте. Вымытые, очищенные и нарезанные грибы смешайте с мясом и луком и продолжайте обжаривать. Затем добавьте соль, перец, муку и жарьте всё ещё 3 минуты. Влейте сливки, добавьте немного воды, всё перемешайте и доведите до кипения. После чего добавьте ½ стак. воды, закройте крышкой, включите режим «Тушение» на 20 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте зелень.

Курица с фасолью в сметанном соусе с гарниром из парового картофеля

Ингредиенты:

1 кг курицы,

2 зубчика чеснока,

1 луковица,

1 банка красной консервированной фасоли,

5 картофелин,

250 г сметаны,

1 пучок зелени,

растительное масло,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Курицу посолите, смешайте со специями, измельчённым чесноком и оставьте мариноваться на 30 минут. На дно мультиварки налейте немного растительного масла и выложите мелко нарезанный лук и курицу. Выберите режим «Выпечка» и готовьте с каждой стороны по 10 минут. Затем добавьте сметану, воду, столько, чтобы она покрывала мясо, и перемешайте. Нарежьте картофель небольшими кубиками, смешайте с солью и зеленью и выложите в контейнер-пароварку, разместив над курицей. Выберите режим «Тушение» и готовьте 30 минут. Готовую картошку выньте, а к курице добавьте фасоль, зелень и готовьте в том же режиме ещё 10 минут.

Курица в мультиварке с кукурузой

Ингредиенты:

1 кг курицы,

1 банка консервированной кукурузы,

300 г сметаны,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,  

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разделайте курицу на порционные кусочки, смешайте с солью, добавьте измельчённый чеснок и специи. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и уложите курицу. Установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем переверните кусочки и установите ещё на 20 минут. Добавьте к курице сметану и воду, чтобы она была полностью покрыта жидкостью, и установите режим «Тушение». Через 15 минут добавьте в блюдо кукурузу и зелень. Продолжите тушение ещё 10 минут, затем выдержите на режиме «Подогрев» 20 минут.

Курица в мультиварке с болгарским перцем и ананасами

Ингредиенты:

400 г курицы,

1 банка ананасов,

1 болгарский перец.

1 луковица,

2 ст.л. соевого соуса,

2 ст.л. муки,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук полукольцами, сладкий перец – полосками. На дно мультиварки выложите лук и перец, сверху уложите кусочки курицы, посолите и приправьте перцем. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут, затем перемешайте и добавьте нарезанные ананасы. В сок, слитый из ананасов, добавьте муку, соевый соус и всё хорошенько перемешайте. Вылейте эту массу к курице, установите режим «Тушение» на 30 минут.

Куриные грудки в фольге

Ингредиенты:

2 куриные грудки,

2 зубчика чеснока,

2 ст. л. майонеза,

соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте соль, майонез, перец и обмажьте этой смесью куриные грудки. Затем нашпигуйте их нарезанными вдоль кусочками чеснока, уложите на фольгу, которую заверните конвертом и плотно упакуйте. Уложите конверт вверх швом в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут.

Чахохбили из курицы в мультиварке

Ингредиенты:

2 кг курицы,

2 луковицы,

2 помидора,

3 зубчика чеснока,

1 ст.л. муки,

2 ст.л. томатной пасты,

сок половинки лимона,

растительное масло,

соль перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте курицу крупными кусками, обжарьте её на растительном масле в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Когда время выйдет, добавьте в чашу мелко нарезанный лук, посолите, поперчите и тушите в режиме «Тушение» 15 минут. За 5 минут до окончания режима добавьте в чашу мелко нарезанные помидоры, чеснок, томатную пасту, муку, сок лимона, всё перемешайте и оставьте тушиться до готовности. Перед подачей на стол посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Куриные рулетики в мультиварке

Ингредиенты:

2 куриные грудки,

200 г куриного или говяжьего фарша,

1 луковица,

70 г твёрдого сыра,

1 ч. л. майонеза,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки уложите на пищевую плёнку, сверху также накройте плёнкой и отбейте до получения тонких пластов. На край каждого пласта уложите слоями фарш, натёртый сыр, посолите, поперчите и сверните рулетом. Получившиеся рулеты уложите в чашу мультиварки, смажьте растительным маслом и обжаривайте в режиме «Выпечка» в течение 5 минут с каждой стороны. После сигнала добавьте немного воды и готовьте в режиме «Тушение» в течение 40 минут.

Куриные бёдра в собственном соку

Ингредиенты:

1 кг куриных бёдер,

1 головка чеснока,

2 луковицы,

2 лавровых листика.

Приготовление:

Вымойте куриные бёдрышки, посолите, поперчите и уложите на дно мультиварки, сверху уложите слой лука, нарезанного полукольцами, а затем – снова бёдрышки. Сверху – измельчённый чеснок и лавровый лист. Установите режим «Тушение» на 90 минут. Приготовленные таким образом бёдрышки особенно хороши с отварной картошечкой.

Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты:

4 куриных окорочка,

2 ч.л. приправы для курицы,

3 ст.л. растительного масла,

соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

150 г маринованных опят,

3 варёных яйца,

100 г твёрдого сыра,

1 ст.л. майонеза,

1 луковица.

Приготовление:

Не разрезая сами окорочка, вытащите из них кость. Натрите солью, поперчите, присыпьте приправой и оставьте на 20 минут. Для начинки измельчите в блендере грибы, натрите на тёрке сыр, мелко нарежьте яйца и лук, добавьте майонез и перемешайте. Начините этой смесью окорочка. Включите мультиварку на режим «Корочка» на 40 минут, налейте масло, уложите в чашу начинённые окорочка и закройте крышку. Через 20 минут переверните окорочка. По истечении времени выдержите блюдо на режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут.

Ах, какая же это прелесть – курица в мультиварке! Попробовав всего один раз, непременно захочется ещё и ещё. А значит, готовьте сами, готовьте с нами, готовьте лучше нас!

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Гуляш из курицы в мультиварке

Очень сытное и повсеместно популярное блюдо, которое идеально подходит к любому гарниру, можно приготовить в мультиварке просто и быстро. Речь идёт о мясном гуляше. Сегодня будем готовить гуляш из куриного филе в мультиварке Редмонд. Для приготовления блюда можно использовать любой вид мяса, но именно из филе курицы наш гуляш получится максимально диетическим.

Ингредиенты для приготовления гуляша из курицы в мультиварке:

• куриное филе – 400 г
• луковица – 1 шт.
• морковь (среднего размера) – 1 шт.
• смесь перцев, соль – по вкусу
• томат крупный (можно заменить на томатную пасту или кетчуп) – 1 шт.
• растительное масло – 5 ст.л.
• зубчики чеснока – 2 шт.
• мука – 2 ст.л.

Гуляш из курицы в мультиварке – рецепт с фото:

Подготовим продукты. Филе курицы тщательно помоем под струёй холодной воды. Луковицу и чесночные зубчики очистим от верхнего слоя. Почистим морковь. Крупный помидор также тщательно помоем.

Порубим луковицу ножом. Натрём морковь, воспользовавшись крупными звеньями тёрки.

Выложим измельчённые овощи на дно мультикастрюли. Перед этим мы уже залили туда растительное масло.

Кухонную помощницу запустим в режиме «жарка». Автоматически установленное производителем мультиварки время 18 минут нас вполне устраивает.

Порежем произвольно томат.

Сразу же выложим его к остальным овощам в мультиварку.

Куриное филе также порежем кусочками произвольной формы.

Добавим курицу  в мультиварку следом за помидором и дождёмся окончания процесса.

Тем временем разведём в 150 мл воды указанную порцию муки.

Зальём полученный «раствор» в чашу ко всему содержимому и переключим на режим «тушение».

Вручную установим 20 минут. Выдавим чеснок через чеснокодавилку, добавим специи и посолим. Нажмём на «старт».

Гуляш из курицы в мультиварке готов! Блюдо отлично подходит ко всем крупам, изумительно сочетается с картофелем.

Приятного аппетита!

Тэги:

Вкусная домашняя курица запеченная в мультиварке | ХозОбоз

История блюд из курицы

Куриное мясо можно назвать самым распространённым в мире. Свидетельством этого являются сами названия блюд в разных странах мира: «Сациви» (курица по-грузински), плов с курицей по-азербайджански — «джуджа», из индийской кухни известна курица карри, курица «Тореро» из Мексики, куриное фрикасе по-французски, паприкаш из курицы по-венгерски, куриная поэлья по-испански и многие другие широко известные блюда. Как видим, курицу любят везде.

Приготовление курицы в мультиварке известно и опробовано нашими читателями. История блюда связана с возникновением этой техники на наших кухнях. Мультиварка теперь отлично заменяет духовку, при этом не стоит бояться, что мясо где-то подгорит или пережарится. Заданный режим поможет избежать этих недоразумений. Просто следует выбрать определённые настройки в вашей умной машине. В зависимости от количества человек, ожидаемых к обеду, подойдёт целая курица в мультиварке или её отдельные части. Например, во Франции и других странах Восточной Европы предпочитают готовить отдельные части курицы, особой популярностью пользуется филе. При этом ассортимент соусов просто заставляет растеряться. Запечённую целиком фаршированную курицу любят в странах бывшего Советского Союза. Далее вы узнаете, как приготовить курицу в мультиварке, рецепт с фото представлен ниже.

Ингредиенты для курицы в мультиварке

• Куриное мясо (курица, цыплёнок, или отдельные части) – 1-1,5 кг
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Чеснок – 5 долек
• Растительное масло
• Майонез – 150 г
• Зелень для украшения
• Картофель (по желанию) – 8 штук

Приготовление в мультиварке куриного мяса

Рассмотрим два способа приготовления блюда.

Курица в мультиварке целиком

Для мультиварок большого объёма подойдёт курица запечённая целиком в мультиварке.

1. Свежего цыплёнка или небольшую курицу помоем. Чеснок измельчим, перемешаем с майонезом. Курицу натрём солью, перцем снаружи и внутри, также смажем смесью из майонеза и чеснока. Либо же подойдут любимые ваши приправы. Поместим курицу в холод, для маринования понадобится несколько часов (от 3), можно на ночь.

   Помойте курицу, подготовьте маринад и замринуйте минимум на 3 часа

2. Приготовим сразу картофель на гарнир, который почистим и порежем. Смажем дно кастрюли мультиварки маслом (оливковым или растительным рафинированным), выложим картофель с мясом, дольём немного воды и выберем режим «Выпечка» на 65 мин.

   Не забывайте о гарнире, приготовьте картофель так, как описано выше

3. При подаче разрезаем на порции.

   Подавайте курицу с картофелем, разделив на порции

Курица кусками в мультиварке

1. Вкусная курица в мультиварке получается приготовленная по частям. Для этого даже мариновать её не придётся! Возьмём два окорока, тщательно вымоем и обсушим, смажем специями и приправами. Подойдут просто обычные соль и перец.

   Помойте куриное мясо, посолите и поперчите

2. Поместим мясо в смазанную форму от мультиварки и нажмём режим «Выпечка» на 60 минут.

   Покладите курицу в мультиварку и включите режим «Выпечка»

3. Вкусное ароматное блюдо готово.

   Курица в мультиварке готова

4. Сверху украшаем и подаём с подходящим гарниром. Приятного аппетита.

   Подавая на стол, не забудьте украсить курицу

Для праздника подойдёт фаршированная курица в мультиварке. Здесь выбор достаточно широкий, можно смело экспериментировать. Для начинки подойдут грибы, овощи, крупы и другие составляющие. Мультиварка отлично справится не только с выпеканием, курица тушеная в мультиварке разнообразит ваше меню. Следует только учитывать, что данный способ приготовления не обеспечивает блюдо золотистой корочкой. Интересным вариантом станет тушёная курица, фаршированная грибами. Следует грибы и лук поместить вовнутрь, зашить и предварительно обжарить, а после тушить жареную курицу в мультиварке. Приготовленный дополнительно соус придаст вкус, получится необычайно вкусно!

Польза курицы приготовленной в мультиварке

Приготовленная курица в мультиварке, рецепты и фото которой представлены выше, имеет несколько преимуществ. Мультиварка позволяет сохранить в блюде полезные вещества, этот способ приготовления безопасен для здоровья. В курином мясе есть калий, фосфор, магний, железо, витамины, оно очень нежное, без грубых волокон. Его рекомендуют для питания спортсменов, чтоб увеличить мышечную массу. Конечно, жареная курица в мультиварке не настолько полезная, как отварная. Ведь вареную курицу без кожи помещают в самые строгие диеты. Блюдо рекомендуется детям с пяти лет в ограниченном количестве, ведь оно достаточно калорийно. Более 100 г в день употреблять не рекомендуется. Калорийность блюду придаёт картофель, содержащий углеводы. Этот способ готовки курицы в мультиварке доступен каждому. ХозОбоз надеется, что вы всегда будете готовить с радостью. В этом поможет современная техника, а разнообразие рецептов вы можете посмотреть на нашем сайте. ХозОбоз желает вдохновения для ваших кулинарных шедевров!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Гуляш из курицы в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

ru

Как приготовить гуляш из курицы в мультиварке

Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это густое насыщенное мясное блюдо с непередаваемым ароматом венгерских специй уже давно прописалось и в наших кулинарных книгах. Готовили его везде и в школьных столовых, и в ресторанах, и в санаториях. В классическом варианте готовится он исключительно из говядины и желательно в большом казане на открытом огне, но мы решили взять на себя смелость и приготовить гуляш из курицы с подливкой в мультиварке. Хоть и готовится он из грудки, не стоит переживать, что мясо получится несочным. Гуляш из филе курицы в мультиварке очень вкусный, ароматный. Кроме того, готовится он очень просто и быстро. Подавать это блюдо очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре.

Чтобы получать разные вкусы, можно поэкспериментировать с составом специй. Ну если доверяете нашему сайту, то просто изучите этот пошаговый рецепт с фото и приступайте к приготовлению.

Как приготовить «Гуляш из курицы в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобится куриное филе, подсолнечное масло, морковь, лук, вода, мука, соль, перец, томатная паста.

Шаг 2
Ссылка

Мультиварку (у меня мультиварка Polaris) включить на режим «Жарка». Разогреть в чаше мультиварки подсолнечное масло (3 ст. л.). Добавить почищенный и порезанный кубиками лук (1 штуку), почищенную и натёртую на крупной тёрке 1 морковь. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Шаг 3
Ссылка

Добавить к овощам порезанное небольшими кусками куриное филе (400 г). Жарить, помешивая, 10-12 минут.

Шаг 4
Ссылка

Тем временем соединить воду (150 мл), муку (2 ст. л.) и томатную пасту (2 ст. л.). Хорошо перемешать.

Шаг 5
Ссылка

Влить эту смесь в чашу мультиварки. Добавить соль (0,5 ч. л.) и перец (0,3 ч. л.). Перемешать.

Шаг 6
Ссылка

Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 30 минут.

Шаг 7
Ссылка

Гуляш из курицы в мультиварке готов.

Как Сварить Курицу в Мультиварке (4 Рецепта)

Мультиварка стала для многих хозяек незаменимой помощницей на кухне. Особенно часто ее задействуют, когда нужно приготовить продукт, требующий длительной термической обработки. Отваривать мясо и готовить бульон многие кулинары предпочитают именно с помощью этого умного агрегата, понимая, что в нем продукты не пригорят, останутся сочными, а бульон выйдет наваристым. Зная, как сварить курицу в мультиварке, кулинар освободит себе время для более сложных дел, так как с приготовлением птицы чудо-кастрюля справится почти совсем без его участия.

Особенности приготовления

Готовя курицу на плите в кастрюле, повару приходится не только снимать пену, но и следить за тем, чтобы вода не выкипела. При таком способе готовки часть аромата курицы, специй и овощей улетучивается, из-за чего готовое блюдо имеет менее насыщенный вкус, чем могло бы. Мультиварка позволяет томить блюдо при минимальном кипении, поэтому и бульон, и мясо птицы в ней получаются очень вкусными. При этом участия повара почти не требуется. Однако ожидаемого результата можно не получить, если не знать и не учитывать несколько важных моментов.

• Свежая или охлажденная курица получается более сочной. Если вы хотите сварить замороженную птицу, позвольте ей оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды может привести к тому, что курица потеряет много жидкости, станет сухой и жесткой.
• Наиболее наваристый бульон получается из крупных фермерских кур, но на второе лучше варить молодую птицу (весом до 1,5 кг).
• Перед варкой курицу нужно осмотреть, чтобы убедиться, что она хорошо ощипана, вымыть и обсушить. Если вы приобрели птицу вместе со всеми внутренностями, то ее предварительно нужно и выпотрошить. Снимать ли с курицы кожу, зависит от ваших гастрономических предпочтений. Если цыпленка варить без кожи, бульон выйдет более легким.
• Варить курицу в мультиварке можно с использованием трех программ: «Суп», «Тушение», «Варка на пару». Последняя из перечисленных программ подходит только для приготовления куриного филе.
• Время приготовления курицы в мультиварке зависит от размера ее тушки или кусков, от желаемого результата и используемой программы. Целую курицу весом до 1,5 кг в программе «Суп» на второе варят 60 минут, на бульон – 1,5 часа. В программе «Тушение» приготовление длится на полчаса дольше. Если птица крупная, времени понадобится на час больше, чем для приготовления птицы весом до 1,5 кг. Нарезанную кусками курицу в программе «Суп» достаточно поварить 40-50 минут, в программе «Тушение» — 50-60 минут. Филе приготовится на 10 минут быстрее. На пару филе куриной грудки отваривают в течение 40-50 минут, но если его порезать на кусочки, то приготовление будет длиться всего полчаса.
• Если курицу варят на бульон, то ее заливают холодной водой, солят сразу. При варке птицы на второе или для салата ее опускают в уже кипящую воду, а подсаливают незадолго до готовности.
• При варке курицы крышку мультиварки на первом этапе нужно периодически открывать, чтобы удалить выступающую на поверхности пену. Эти манипуляции осуществляют лишь в первые 20 минут приготовления птицы, далее в этом уже нет необходимости.
• И сама курица, и сам бульон из нее получатся более вкусными, если при варке в чашу прибора положить лук, морковь, лавровый лист и другие специи.

Как сварить курицу на бульон в мультиварке

• курица (цыпленок) – 1-1,5 кг;
• вода – 2-2,5 л;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• душистый перец горошком – 5 шт.;
• соль – по вкусу.

• Помойте курицу, при желании очистите от кожи. Подготовленную птицу положите в емкость мультиварки.
• Морковь поскребите, помойте. Разрежьте на 3-4 части, положите к курице.
• Луковицу помойте, срежьте кончики. Не очищая, отправьте к другим продуктам.
• Залейте курицу водой. Нужно, чтобы жидкость полностью покрывала птицу.
• Включите мультиварку, активировав программу «Суп». Через 10 минут поднимите крышку мультиварки, снимите пену. Через 10 минут еще раз повторите эту манипуляцию.
• Добавьте перец и листья лавра, всыпьте соль. Поменяйте программу на «Тушение». Таймер установите на 1,5 часа.

Не забывайте, что готовый бульон необходимо сразу же процедить. Это позволит сохранить его прозрачность.

Как отварить курицу на второе в мультиварке

• курица – 1,2-1,4 кг;
• вода – 2 л;
• морковь – 100 г;
• репчатый лук – 100 г;
• лавровый лист – 2 шт. ;
• черный перец горошком – 5 шт.;
• душистый перец горошком – 5 шт.;
• сливочное масло – 40 г;
• соль – по вкусу.

• Подготовьте курицу, вымыв ее и обсушив.
• Вскипятите воду.
• Почистите овощи.
• Луковицу разрежьте пополам, морковь нарежьте крупными кружочками.
• Положите в чашу мультиварки масло.
• Включите агрегат в режиме жарки или выпечки.
• Когда масло растает, положите в емкость мультиварки половинки луковицы разрезами вниз.
• Через 2-3 минуты добавьте морковь. Подрумянивайте овощи вместе в течение 5-8 минут.
• Влейте в кастрюлю подогретую воду. Переключите агрегат на режим варки первых блюд.
• Через 10 минут опустите в кипящую воду курицу, добавьте перец и лавровые листья.
• Варите курицу в течение часа. За 20-30 минут до готовности подсолите.

Курица по этому рецепту получается вкусной, сочной, ароматной, но намного менее калорийной, чем жареная.

Куриные ножки с яблоком и морковью

Для тех, кто не боится экспериментировать, есть еще один отличный способ, как приготовить курицу в мультиварке: запечь ее с морковью и кисло-сладким яблоком. Вкус и аромат такого блюда не сможет никого оставить равнодушным. Понадобится 8 куриных ножек, по одной штуке яблока, моркови и репчатого лука, 2-3 дольки чеснока и молотый черный перец. Также для маринада нужно взять 1-2 столовые ложки меда, сок лимона, 30 мл оливкового масла и немного соли.

Куриные ножки натереть смесью измельченного чеснока и молотого перца. Сложить в контейнер, закрыть крышкой и оставить на несколько часов. Это нужно, чтобы курица напиталась ароматами. Затем нарезать морковь соломкой, лук — полукольцами, яблоки — дольками (обязательно убрать сердцевину с семенами). Положить их на дно мультиварки. Сделать из указанных продуктов маринад. Затем каждую ножку хорошо обмакнуть в него и сложить в кастрюлю. Итак, как приготовить курицу в мультиварке? Нужно установить режим «Выпечка» и выбрать время 60 минут. Спустя 30 минут все перемешать и дождаться сигнала. Подавать куриные ножки вместе с маринадом и любимым гарниром.

Как сварить курицу в мультиварке в собственном соку

• курица – 1,2-1,4 кг;
• рафинированное растительное масло – 20 мл;
• вода – 100 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.;
• чеснок – 1 головка.

• Куриную тушку нарежьте на порционные куски.
• Чесночную головку разделите на дольки, очистите их.
• Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.
• Положите в емкость куски курицы, предварительно натерев их солью и перцем.
• Разложите между ними зубчики чеснока.
• Добавьте листья лавра.
• Влейте 100 мл теплой воды.
• Запустите мультиварку, выбрав программу «Тушение».
• Таймер установите на 60 минут.

Остается дождаться завершения программы, переложить куриные куски на тарелки и подать к столу. По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и очень полезной.

Курицу в мультиварке можно сварить и на бульон, и на второе, даже потушить ее в собственном соку. Результат оправдает ожидания, если вы правильно выберете программу и установите нужное время приготовления кушанья.

Куриное филе в мультиварке – это настоящий полет фантазии. Ведь его можно совмещать практически со всеми ингредиентами и в результате получать вкусное и сытное блюдо.

Рецепт запеченной курицы с яблоками

Курица с яблоками, запеченная в мультиварке, своим вкусом значительно отличается от тех блюд, которые готовятся в духовке или рукаве. Яблоки придают мясу нежность, сочность и необычные, но немного пикантные нотки.

Ингредиенты:

• курица – 1 тушка;
• соль;
• 2 яблока;
• масло;
• 4 дольки чеснока;
• травы сушеные.

Время приготовления: 4 часа.

Калорийность на 100 грамм: 165 ккал.

1. Курицу помыть в теплой воде, протереть хлопчато-бумажной салфеткой;
2. Сушеную зелень пересыпать в ступку, добавить к ней соль, растительное масло и 2 дольки измельченного чеснока, хорошо растереть все;
3. Натереть мясо маринадом, сделать в нем небольшие надрезы и внутрь их вставить порезанный дольками чеснок, оставить в холодном месте на 2 часа, чтобы курица замариновалась и впитала в себя ароматы;
4. Помытые красные яблоки нарезать небольшими дольками и выложить их внутрь тушки, края которой зашить или закрепить с помощью зубочисток;
5. Переложить тушку в мультиварку и готовить в режиме «выпечки» 30 минут с одной стороны, полчаса с другой, потом опять перевернуть тушку и готовить еще 20 минут.

Тушка, приготовленная по этому рецепту, получается необычайно вкусной. Ее нужно достать из чаши, выложить на тарелку и дать ей немного времени остыть. Подавать в горячем виде с различными гарнирами и свежими овощами.

Домашняя колбаса в духовке — предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами из разных видов мяса.

Рецепт невероятного пирога со смородиной здесь.

Возьмите на заметку способы покраски яиц в луковой шелухе. Попробуйте наши варианты от самых простых, до витиевато-затейливых. Встречайте Пасху креативно!

Тушеная с овощами грудка

Куриное филе с овощами — малокалорийное, но сытное и полезное блюдо для обеда или ужина.

Необходимые продукты:

• два кусочка филе;
• один небольшой кабачок;
• помидора и луковица;
• два зубчика чеснока;
• приправы;
• три картофелины.

Процесс приготовления:

1. Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут и выкладываем туда нарезанный лук с чесноком.
2. Добавляем порезанное на кубики среднего размера мясо и держим еще 20 минут.
3. Измельчаем оставшиеся овощи, отправляем к курице, приправляем по вкусу солью и перцем, меняем режим на «Тушение» и время на 60-80 минут. После чего вкусное блюдо полностью готово к подаче.

Как приготовить по-французски?

Все привыкли готовить по-французски свинину, но ее вполне можно заменить курицей, да еще и сделать не в духовке, а в мультиварке.

Необходимые продукты:

• три картофелины;
• один лук репкой;
• около 150 грамм сыра;
• два куриных филе;
• приправы и майонез на свой вкус.

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем мясо, промываем его, натираем специями и держим 15 минут в чаше мультиварки в режиме «Выпечка».
2. Переворачиваем и сверху покрываем нарезанным на кольца луком и картошкой, измельченной на тонкие пластины.
3. Промазываем хорошо майонезом, по желанию можно картошку тоже приправить специями. Завершаем все тертым сыром и готовим 40 минут на режиме «Выпечка».

Совет! Слоем сыра можно покрыть за несколько минут до завершения программы. В этом случае он получится нежным.

Запекание курицы

Прежде чем готовить блюдо, необходимо смазать чашу мультварки растительным маслом. Масла понадобится совсем немного — около одной чайной ложки, ведь в процессе жарки курица пустит сок, который потом можно использовать в качестве подливы или основы для приготовления соуса к курице. Тушку необходимо положить в чашу грудкой вниз, плотно уложив крылья и ноги. Голени можно не туго связать нитками. Выберите соответствующий режим приготовления. К примеру, для мультиварок Panasonic и Redmond это режим «Выпечка». Главное, чтобы температура выпекания была не ниже 180-200оС. Включаем мультиварку на 1 час. Через 30-40 минут курицу необходимо перевернуть на спинку и оставить еще на полчаса.

Курицу можно приготовить и в фольге, но в этом случае добиться коричневой корочки вряд ли получится. Чтобы не повредить покрытие чаши, используйте силиконовую сетку или коврик.

Готовую курицу можно подавать с отварным картофелем, гречкой, рисом или овощным гарниром. При желании перед запеканием курицы внутрь тушки можно уложить четвертинки зеленых яблок, рис с обжаренной морковью и луком или любой другой гарнир. Тогда у вас получится блюдо «два в одном».

Куриное филе на пару

Вариант для тех, кто на диете, ведь филе совсем некалорийное, да и готовится в этом случае без капли жира.

Необходимые продукты:

• нужное количество кусочков филе;
• специи по своему желанию

Процесс приготовления:

1. Курицу промыть, убрать жир и пленки. Можно нарезать на более мелкие кусочки, а можно готовить и так.
2. По вкусу приправить выбранными специями или обойтись совсем без них, выложить в специальный контейнер для приготовления на пару. В чашку налить около литра воды, установить контейнер и довести до готовности в режиме «На пару» в течение 40 минут.

Рецепт вкусного плова

Кроме совсем обычных блюд в мультиварке можно приготовить вкусный плов с куриным филе. Причем он получится лучше, чем на плите, ведь чаша хорошо держит тепло.

Необходимые продукты:

• две морковки и столько же лука;
• примерно 600 грамм филе;
• два зубчика чеснока и специи по вкусу;
• стакан сухого риса.

Процесс приготовления:

1. Включаем прибор в режим «Выпечка», выкладываем туда нарезанный кубиками лук и обжариваем его до румяного цвета.
2. Соединяем с тертой морковкой и держим еще некоторое время, пока содержимое не станет мягким.
3. Добавляем нарезанную на не крупные кусочки курицу, приправляем все специями, кладем нарезанный чеснок, всыпаем рис и покрываем все водой, так чтобы она была выше продуктов где-то на два сантиметра.
4. Установите режим «Плов» или «Каша». После окончания работы подержите еще 10 минут в режиме «Подогрев».

Гуляш

Очень вкусный и легкий в приготовлении гуляш, который идеально сочетается с картофельным пюре.

Необходимые продукты:

• три ложки муки;
• полкилограмма куриного филе;
• приправы по своему желанию;
• 50 грамм томатной пасты и столько же сметаны;
• 2 луковицы.

Процесс приготовления:

1. Мультиварку включаем на 15 минут в режим «Жарка» и выкладываем туда нарезанную и посыпанную приправами курицу.
2. К мясу добавляем лук измельченный кубиками, держим еще пять минут, засыпаем муку, тщательно перемешиваем.
3. Сметану соединяем с томатной пастой, перцем и солью и этой смесью заливаем мясо. Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут, и ждем, пока блюдо будет готово.

Чахохбили из кур

Наиболее известный грузинский рецепт куры в мультиварке — это чахохбили. А все потому, что приготовить блюдо из птицы с ярким национальным колоритом в мультиварке очень просто. На 6-8 порций взять килограмм курицы (лучше всего голени и бедра), 2 большие луковицы, 4-5 штук сочных помидоров, 1 пучок кинзы, 2-3 зубчика чеснока, 0. 5 стакана томатной пасты, стакан натурального йогурта, молотый перец и соль по вкусу.

Курицу разделать на кусочки весом около 50 грамм каждый. Налить чуть-чуть масла в мультиварку и выложить птицу. Обжарить кусочки с каждой стороны по 20 минут (режим «Выпечка»), пока не появится золотистая корочка. Тем временем лук порезать полукольцами, помидоры разрезать на 4-6 долек (в зависимости от размера), кинзу порубить ножом. Отдельно перемешать томат-пасту и йогурт. Добавить все составляющие к курице, поперчить, посолить и все хорошо смешать. Выбрать режим «Тушение» и готовить еще 1 час. Важно помнить, что это самостоятельное блюдо, которое совершенно не требует гарнира.

Тушим с картофелем

Куриная грудка с картошкой в мультиварке – это полноценный ужин. Это блюдо так же подойдет в качестве горячего для гостей.

Необходимые продукты:

• 20 грамм майонеза;
• три кусочка филе;
• 150 грамм сыра;
• луковица;
• 600 грамм картошки;
• специи по своему желанию.

Процесс приготовления:

1. Лук порежьте на кусочки и держите 5 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка». Добавьте к нему нарезанное на кусочки филе и держите в этом же режиме еще 20 минут.
2. Выложите картофель измельченный кубиками, заправьте все майонезом и выбранными специями. Посыпьте тертым сыром, перемешайте и готовьте еще 50 минут в том же самом режиме, но с закрытой крышкой.

Курица, запеченная в фольге в сливочном соусе

Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, получится более ароматным и нежным, если добавить к нему сливочный соус.

Ингредиенты:

• курица – 1 тушка;
• специи;
• чеснок – 2 дольки;
• соль;
• масло сливочное;
• молотый перец.

Время приготовления: 95 минут.

Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.

1. Тушка куриная промывается, просушивается;
2. В миску выложить масло, приправы, и соль по вкусу, перемешать;
3. На курице немного приподнять кожицу и внутрь залить немного масляной смеси, а остальной частью натереть мясо со всех сторон;
4. Крылышки и ножки связать ниткой, курицу завернуть в фольгу, переложить в чашу мультиварки и запекать 60 минут выбрав функцию «выпечка», а потом еще 20 минут немного раскрыв фольгу.

Во время приготовления на курочке образуется вкусная и ароматная корочка. Сливочное масло сделает мясо более нежным и изысканным.

Нежное блюдо в сметанном соусе

Кто не любит мягкое сочное мясо? Филе в сметанном соусе получается безумно вкусное, ароматное, нежное и при этом все равно содержит совсем немного калорий, особенно если использовать нежирную сметану.

Необходимые продукты:

• любые приправы по своему вкусу;
• три куриных филе;
• зубчик чеснока;
• маленькая упаковка сметаны любой жирности;
• один лук и морковка.

Процесс приготовления:

1. Мясо нужно хорошо промыть, убрать лишний жир и пленки, нарезать на полосы вдоль филе. Приправить специями, так чтобы обязательно была соль и черный перец.
2. Выложить в чашу мультиварки, сверху покрыть нарезанным на кусочки луком и тертой морковкой.
3. Указанное количество сметаны соединить с давленым или тертым чесноком, насыпать приправ, можно даже каких-нибудь ароматных трав, перемешать и этим соусом залить ингредиенты в чаше.
4. Включить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут, после чего блюдо можно подавать.

Тушеная курица с чесноком в мультиварке

Тушеная курица с чесноком Тушеная курица в мультиварке – один из самых простых и распространенных рецептов. Птица готовится в своем собственном соку, а мясо в итоге получается мягким и нежным. Все дело – в аромате, который придает чеснок и обильные специи.
Необходимые ингредиенты:

• Куриная тушка 1,5 кг
• Чеснок 6 зубчиков
• Специи для курицы
• Сушеные травы
• Соль и черный перец

Приготовление блюда:

1. Тушку курицы необходимо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разделывать птицу можно при помощи обычного ножа. Нужно нащупать суставы, которые очень мягкие и податливые, у ножек и у крыльев и по этим местам сделать разрезы. У оставшейся тушки отделить филейную часть грудки, а спинку разрезать на две или на четыре части.
2. Разделанную курицу поместить в чашу мультиварки. Никакого масла добавлять не нужно, курица не пригорит, она будет готовиться в собственном соку.
3. Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить его к курице. Птицу посолить, поперчить, обсыпать специями и сухими травами. Все тщательно перемешать.
4. Мультиварку накрыть крышкой, выставить режим «Тушение» и готовить блюдо 1 час. Курочка получается очень ароматной и нежной, без жирных зажаристых корочек.
5. К птице хорошо подойдет практически любой гарнир, тушеные овощи или просто овощной салат.

Данный рецепт можно упростить, если время на готовку ограничено. Вместо целой курицы нужно взять бедра или голень птицы. Но когда готовится разделанная тушка, каждый может выбрать для себя ту часть курицу, которую больше любит.

Пастрома в мультиварке

В мультиварке можно готовить не только обычные ежедневные блюда, но и баловать себя деликатесами. Конечно, вкус будет несколько отличаться от оригинального варианта, но только в лучшую сторону.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить курицу в мультиварке: положил мясо, залил водой и пусть себе кипит — но даже такое простое блюдо можно сделать вкуснее и интереснее, и я расскажу как.

Курица целиком в мультиварке «Редмонд»

Рецепт хорош тем, что курица не нуждается в предварительном мариновании.

Ингредиенты:

• Один стакан чернослива.
• Одна курочка, можно взять цыпленка.
• Один стакан кипятка.
• Несколько капель лимонного сока.
• Пара столовых ложек оливкового масла.
• Столько же соевого соуса.
• Соль и смесь молотых перцев на свое усмотрение. Соль можно будет не добавлять вовсе, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Рецепт восхитительного тушеного мяса с курицей и говядиной в глиняном горшочке

Рекомендации по питанию (на порцию)
482	калорий
20 г	Жир
21 г	Углеводы
53 г	Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

Пищевая ценность
Порций: 6 на 8
Сумма на порцию
калорий	482
% Дневная стоимость *
20 г	25%
Насыщенные жиры 7 г	37%
152 мг	51%
1466 мг	64%
21 г	8%
Пищевые волокна 3 г	11%
53 г
Кальций 72 мг	6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот рецепт тушеного мяса в мультиварке сделан из тушеной говядины и куриных бедер. Это мясное рагу с картофелем, морковью и множеством ароматов. Секрет усиленного вкуса — несколько столовых ложек соуса для стейка.

Куриные бедра отлично подходят для медленного приготовления, и они так сильно придают текстуре и аромату этого тушеного мяса.Используйте куриные бедра без костей и нарежьте их, прежде чем они попадут в кастрюлю.

В это рагу добавлено не так много жидкости, но к тому времени, когда оно закончится, ее должно быть более чем достаточно. Даже при приготовлении на высокой температуре в конце должно быть много жидкости.

Это тушеное мясо напоминает бургу из Кентукки, потому что оно готовится из двух видов мяса. Бургу обычно готовят из курицы, свинины, баранины или говядины.

25+ простых рецептов с курицей в медленноварке

Паркер Файербах

Эти разрозненные идеи с курицей — это, по сути, самые простые рецепты на свете. Мультиварка делает за вас большую часть работы, поэтому ваш суп, запеканка или мясо тако могут быть готовы к употреблению, как только вы вернетесь с работы домой. Ищете другие рецепты мультиварки? Попробуйте эти полезные рецепты в мультиварке и наши любимые куриные крылышки в мультиварке.

Чтобы узнать больше о рецептах курицы, загляните в нашу последнюю поваренную книгу Insanely Easy Chicken Dinners .

Просмотр галереи

29 Фотографии

1 из 29

Курица и пельмени в мультиварке

Этот суп — легкая пища в лучшем виде.

Получите рецепт в Delish.

2 из 29

Каччиатор из курицы в медленном огне

Основные флюиды итальянского шеф-повара.

Получите рецепт в Delish.

3 из 29

Куриный суп-тортилья в медленном приготовлении

Этот куриный суп — самый простой способ разогреться.

Получите рецепт в Delish.

4 из 29

Курица и брокколи в мультиварке

Вы захотите использовать этот соус снова и снова.

Получите рецепт в Delish.

5 из 29

Тосканская курица в медленном приготовлении

Ты захочешь КУПАТЬ в этом сливочном соусе.

Получите рецепт в Delish.

6 из 29

Тако с курицей в мультиварке

В нем есть пряность от чили, немного привкуса от сока лайма и легкий намек на сладость от коричневого сахара.

Получите рецепт в Delish.

7 из 29

Курица сальса в мультиварке

Это наверняка самый простой и самый вкусный рецепт, который вы ели за долгое время.

Получите рецепт в Delish.

8 из 29

Crockpot White Chicken Chili

Сытный зимний суп вашей мечты.

Получите рецепт в Delish.

9 из 29

Куриные голени в мультиварке

Идеальное угощение для игрового дня.

Получите рецепт в Delish.

10 из 29

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Самый простой способ приготовить самый вкусный обед.

Получите рецепт в Delish.

11 из 29

Паэлья в мультиварке

Паэлья — это просто!

Получите рецепт в Delish.

12 из 29

Куриный соус с баффало в мультиварке

Иногда на ужин лучше всего подавать соус.

Получите рецепт в Delish.

13 из 29

Курица-гриль в медленноварке

Все вкусы без гриля.

Получите рецепт в Delish.

14 из 29

Куриный суп энчилада в мультиварке

Тебе следует варить этот суп всю зиму.

Получите рецепт в Delish.

15 из 29

Не забудьте закрепить на потом!

16 из 29

Курица с чесноком и пармезаном в медленноварке

Этот рецепт захватывает Pinterest. Узнай почему.

Получите рецепт в Delish.

17 из 29

Курица-барбекю с коричневым сахаром

Бурбон добавляет дымную глубину этому легкому цыпленку в мультиварке.

Получите рецепт в Delish.

18 из 29

Куриный суп с сальсой верде в мультиварке

Избавьтесь от зимней хандры.

Получите рецепт в Delish.

19 из 29

Бальзамический цыпленок в медленноварке

Скоро буду регулярно за вашим обеденным столом.

Получите рецепт в Delish.

20 из 29

Курица-баффало в медленном приготовлении

Бизон и ранчо, сказка древняя как время.

Получите рецепт в Delish.

21 из 29

Тикка Масала с курицей в медленноварке

НАСТОЛЬКО намного проще, чем вынос.

Получите рецепт в Delish.

22 из 29

Куриные фрикадельки с баффало в медленном приготовлении

Принесите их к вашей следующей двери багажного отделения, и ваши друзья будут любить вас вечно.

Получите рецепт в Delish.

23 из 29

Мультиварка Брокколи Куриная запеканка Чеддер

Добавьте это к своим осенним ужинам!

Получите рецепт в Delish.

24 из 29

Куриный сырный суп с брокколи в мультиварке

Поклонники хлеба Panera, это вам нужно в жизни.

Получите рецепт в Delish.

25 из 29

Пирог с курицей в медленноварке

Это настолько просто, что практически само себя делает.

Получите рецепт в Delish.

26 из 29

Кукурузный суп в медленном приготовлении

Кукурузный супчик намного лучше, когда он готовится с курицей и беконом.

Получите рецепт в Delish.

27 из 29

Курица в мультиварке с маслом

Из вашей мультиварки еще никогда не получалось так вкусно.

Получите рецепт в Delish.

28 из 29

Сэндвичи Цезарь с курицей

Сэндвич >>>> салат.

Получите рецепт в Delish.

29 из 29

Цыпленок с лимоном и чесноком в медленноварке

Цыпленок вкуснее, если его вообще не нужно готовить.

Получите рецепт в Delish.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт тосканской курицы в медленном приготовлении

вам не нужен , чтобы сначала обжарить курицу, но это ключ к хрустящей кожуре. Если вы хотите пропустить этот шаг, мы рекомендуем использовать вместо него куриные бедра без кожи и костей.

Чтобы вдохновиться легким ужином, ознакомьтесь с другими нашими удивительными рецептами из мультиварки с курицей.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

6

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

4

часы

20

минут

3
ст.

оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

2
фунт.

Куриные бедра с костью и кожей

Перец черный свежемолотый

1
фунт.

молодой картофель, разрезанный пополам

1

красный перец, нарезанный ломтиками

1/2
c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Базилик тонко нарезанный, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку масла.Добавить курицу, приправить солью и перцем и поджарить до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
2. Тем временем в большой мультиварке смешайте картофель, болгарский перец, бульон, сливки, пармезан, масло и специи. Приправить солью и перцем, а сверху выложить курицу.
3. Готовьте при высокой температуре от 3 до 4 часов или при низкой температуре от 6 до 8 часов, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится.
4. Перед подачей украсьте петрушкой и пармезаном.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

chapters.indigo.ca

31,55 канадского доллара

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт тикка масала из курицы в мультиварке — Как приготовить тикка масала из курицы в мультиварке

Если у вас есть время, тушение лука и обжарка курицы добавят этому блюду тонны дополнительного аромата. Однако, если вы используете этот рецепт, вы, скорее всего, захотите просто бросить все в мультиварку и забыть об этом до обеда.И в этом случае с тобой все в порядке — на самом деле ты потрясающий. Из-за обжаренной курицы или нет, этот тикка масала полон аромата.

Чтобы получить больше вдохновения для ужина в будние дни, ознакомьтесь с нашими легкими рецептами мультиварки.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

6

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

4

часы

30

минут

2
фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками размером 1 дюйм

1/3
c.

простой греческий йогурт

1/2
чайная ложка

молотый кориандр (по желанию)

Перец черный свежемолотый

1
ст.

свежемолотый имбирь

1

(28 унций) банка измельченных помидоров

Нарезанная кинза для украшения

Рис или наан, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В миске мультиварки смешайте курицу, йогурт и кориандр; Приправить солью и перцем. Дайте мариноваться 15 минут.
2. Добавьте лук, чеснок, имбирь и специи, затем добавьте помидоры. Накрыть крышкой и варить, пока курица не прожарится, на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
3. Вмешайте сливки и украсьте кинзой перед подачей на стол.

КУПИТЬ Мультиварка Hamilton Beach, $ 29, amazon.com

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАСDelish Cookbook, amazon.com

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт куриных тако в мультиварке

Кто сказал, что куриные грудки без костей и кожи должны быть скучными? У этой курицы ТОННЫ аромата! В нем есть пряность от чили, немного привкуса от сока лайма и легкий намек на сладость от коричневого сахара.

Наконечник Pro ! Если вы не любитель пива, замените банку на 1 стакан куриного бульона или воды.

Попробуйте соединить эти тако с одним из наших любимых коктейлей: москато маргарита!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 31 марта 2021 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

8

порции

Время подготовки:

0

часы

15

минут

Общее время:

2

часы

20

минут

2
фунт.

Куриные грудки без кожи и костей (около 4 шт.)

4

чили в адобо, нарезанных, плюс 3 ст. перец чили в адобо соусе

1
ст.

сахар коричневый в упаковке

1

банка мексиканского пива, например Modelo

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Положите лук на дно мультиварки, а сверху положите курицу. В средней миске или мерной чашке взбейте сок лайма, перец чили, соль, коричневый сахар, чесночный порошок, порошок чили и тмин. Залейте курицу смесью сока лайма и пивом. Накрыть крышкой и варить 4 часа на слабом или 2 часа при сильном.
2. Когда курица станет мягкой, выньте ее из мультиварки и нашинкуйте, затем вернитесь в мультиварку с 3 ст.перец чили в соусе адобо и перемешать с жидкостью. Достаньте курицу шумовкой или щипцами и подавайте с лепешками и начинкой по вашему выбору.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Упростите себе жизнь! Запеките целую курицу в мультиварке, чтобы получить нежную и вкусную курицу.

Приготовление целого цыпленка в мультиварке — в отличие от готовых кусочков — может быть отличным способом растянуть ваши бакалейные доллары. Вы не только получаете изобилие вареной курицы и тушку для домашнего куриного бульона, но и получаете выгоду от более низких цен и более нежного мяса. (Цыпленок с костями не сохнет, как банка без костей.)

Это также отличный способ массового приготовления и приготовления множества блюд одним махом. Вы не получите хрустящей корочки, как при жарке целого цыпленка, но у вас будет отличный вкус куриного мяса.

Цыпленок в медленноварке

Приготовление целой курицы в мультиварке — один из самых простых и вкусных способов приготовить целую птицу. Это не трудно. Мясо нежное и сочное. И это сэкономит вам массу времени на кухне.

Готовы учиться? Вот так.

Вы должны приготовить курицу перед тем, как положить ее в мультиварку?

Нет! Вот почему это один из самых простых способов приготовить целую курицу.

И вся курица в мультиварке приготовится на медленном огне примерно за 4 часа.

Как приготовить целую курицу в мультиварке?

1. Полностью разморозьте курицу.

Обычно целые птицы хранятся в довольно холодном состоянии, поэтому даже те, которые я покупаю в магазине, часто частично заморожены, когда я приношу их домой. Храните его в холодильнике в посуде, чтобы во время оттаивания собирались капли.

2. Удалите потроха.

Удалите у птицы шею и потроха. Иногда их упаковывают в сумку, иногда нет. Вы можете использовать их для приготовления, например, в домашнем бульоне, или выбросить.Твой выбор. (Обычно я их бросаю, если только не делаю этот рецепт.) Промокните птицу насухо.

3. Приправьте курицу.

Выложите курицу на поднос. Я люблю заправлять курицу маслом и приправленной солью. Вместо того, чтобы возиться с размягчением масла и размягчить руки, я предпочитаю приправлять масляные лепешки и проталкивать их под кожу цыпленка. Таким образом, растопленное масло и приправы намазывают куриную грудку и сохраняют ее влажной и ароматной.

Если вы не используете сливочное масло, можно натереть его оливковым маслом, а затем приправить.Вы можете использовать любую смесь специй, которая вам нравится, а также обычную старую соль и перец. Иногда я обильно посыпаю его сушеными луковыми хлопьями, а также солью, перцем и чесночным порошком. Добавьте в приправу тимьян, прованские травы, розмарин, орегано, базилик или шалфей.

Можно даже просто хорошенько облить его домашней солью, смесью приправ с травами или смесью приправ для тако.

Покупка трав и специй оптом и смешивание собственных смесей специй дает мне целый мир ароматов всего за гроши за чайную ложку!

4.Поместите курицу в мультиварку.

Курица накапливает много капель, что отлично подходит для домашней подливки. Однако лучше вынуть курицу и нарезать ее, если курица готовится на решетке. Вы можете использовать складную корзину для пароварки или толстую катушку из алюминиевой фольги, чтобы курица не попала в сок.

Я предпочитаю корзину для пароварки со съемной ручкой. Облегчает размещение курицы.

5.Накрыть крышкой и готовить.

После того, как курица окажется в мультиварке, накройте ее и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4–5 часов или на НИЗКОЙ в течение 6–8 часов. Жидкости добавлять не нужно. Сегодня к цыплятам обычно добавляют раствор, поэтому они редко нуждаются в добавлении жидкости. По окончании приготовления мясо станет нежным, практически отвалившись от кости.

Вот почему так полезно иметь корзину пароварки, чтобы перемещать курицу из глиняной посуды на разделочную доску. Курица такая нежная, что может развалиться и разбросать кусочки курицы по всей кухне.

Спросите меня, откуда я знаю. 😉

6. Нарежьте курицу и подавайте.

Тогда вырежьте курицу целиком. В зависимости от размера вашей семьи вы можете подать нарезанный цыпленок и кусочки курицы на одну ночь, а на следующий вечер у вас будет достаточно остатков для супа или пирога с курицей.

Обязательно используйте кости и капли для приготовления куриного бульона, как только вы закончите резать курицу. Вам даже не нужно мыть мультиварку!

Вам нужны специальные инструменты, чтобы приготовить курицу в мультиварке?

Вот кухонное оборудование, которое я считаю наиболее полезным при приготовлении целой курицы в мультиварке:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Как приготовить курицу в мультиварке

Облегчите себе жизнь! Запеките целую курицу в мультиварке, чтобы получить нежную и вкусную курицу.

Время приготовления10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, мультиварка

Порций: 6 чашек

калорий: 538 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

• 1 жареный цыпленок от 3 до 4 фунтов, без потрохов
• Можно также использовать 4 столовые ложки сливочного масла.
• 2 ч.л. домашней соли или другой любимой смеси приправ

Инструкции

• Промокните курицу насухо и поместите ее на поднос. Удалите потроха, если есть. Выбросьте их или сохраните для другого использования.

• Нарежьте масло на несколько кусочков. Обильно приправьте их приправленной солью или другими специями.

• Рукой отделяя куриную кожу от мяса, сдвиньте кусочки приправленного сливочного масла в эти промежутки, равномерно распределив.Приправить курицу оставшимися специями.

• Поместите решетку для пароварки или катушку из алюминиевой фольги на дно мультиварки, чтобы курица не попадала в скопление сока.

• Поместите курицу на решетку. Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ 6-8 часов.

• Когда курица будет приготовлена ​​до внутренней температуры не менее 165 градусов, уберите курицу на разделочную доску. Нарежьте и подавайте курицу или нарежьте или нашинкуйте, чтобы использовать в другом рецепте курицы.

• Жидкость можно процедить и использовать для приготовления соуса. В качестве альтернативы можно приготовить домашний куриный бульон в мультиварке из костей и капель.

Примечания

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1 стакане приготовленного мяса.
Если вы не употребляете молочные продукты, используйте сливочное масло на растительной основе или выполните альтернативный шаг, описанный ниже.
Альтернативный шаг 2: натрите курицу оливковым маслом и приправьте приправленной солью.Для лучшего вкуса положите куриную грудку вниз.

Питание

Калорий: 538 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 38 г | Жиры: 42 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 210 мг | Натрий: 995 мг | Калий: 433 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 2097 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 3 мг

Первоначально опубликованное 17 января 2012 г., это сообщение было обновлено для обеспечения ясности и содержания.

Рецепты для мультиварки с двумя ингредиентами

Вот самые простые блюда, которые можно приготовить в мультиварке или мультиварке: рецепты мультиварки с двумя ингредиентами!

Это один из лучших советов, которые у меня есть, и он требует так мало кулинарии или навыков, что я почти не решаюсь поделиться им здесь, опасаясь, что вы лишите меня лицензии на кулинарию.Хорошая новость в том, что у меня нет лицензии. Так.

Скажите, можете ли вы рассказать: Иногда у меня просто нет времени или энергии, чтобы приготовить вкусную еду — даже обед в моей мультиварке, что да, это спасительная благодать здравомыслия. Иногда все, что мне нужно, все, что мне нужно в мире, — это мой личный * Джейми Оливер.

* Только для кулинарии, ребята! Очевидно.

И когда приходят такие звонки, я лезу в задний карман за чаевыми.Рецепт двухкомпонентной мультиварки. Это спасает мне жизнь, и я знаю, что если вы им не пользуетесь, то должны использовать! Итак, вот оно: вы можете смешать любое мясо (курицу, говядину, свинину) практически с любым бутилированным соусом (маринад, сальса, маринара… вы называете это) в своей глиняной посуде и готовить на медленном огне в течение 6-8 часов, и получившееся мясо будет просто изумительным.

Рваная курятина в мультиварке рецепт

Поделиться с друзьями:

Рваное мясо часто используется для приготовления сэндвичей. Для этого обычно мясо длительно тушат до состояния, пока оно легко будет разделяться вилкой на волокна, а затем смешивают с соусом и подают на булочках. Этот рецепт для мультиварки поможет вам убить двух зайцев: потушить мясо сразу в соусе и приготовить его быстро. Сюда отлично подойдут куриные грудки, охлаждённые или замороженные. Потушите их в томатном соусе с печёными перцами чили и специями, разорвите на волокна и используйте для приготовления вкусных сэндвичей.

Рекомендуем

45 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 банка 240 гр. томатного соуса
• 1 банка 120 гр. консервированных печёных зелёных перцев чили, нарезанных кубиками
• 1 кукурузная тортилья, порванная на кусочки
• 1/4 ст. свежей кинзы (листья и мягкие стебли) + 2 ст. л. нарезанных листьев
• 1 ч. л. порошка чили
• 1 ч. л. молотой зиры
• 1/4 ч. л. сахара
• 1 ч. л. растительного масла
• 3 куриные грудки без кожи и костей (примерно по 220 гр. каждая)
• 1 лайм, нарезанный дольками
• 4 булочки для гамбургеров, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в блендере томатный соус, 0,5 ст. воды, перцы чили, тортилью и 1/4 ст. кинзы. Добавьте порошок чили, зиру, сахар, 1/4 ч. л. соли и немного молотого перца; измельчите до однородной консистенции.
2. Смажьте дно чаши мультиварки растительным маслом. Добавьте куриные грудки и соус из блендера. Перемешайте всё. Закройте крышку мультиварки, убедившись, что клапан для выпуска пара закрыт, и установите режим скороварки при высоком давлении на 8 минут. По истечении заданного времени нажмите кнопку отмены и выпустите пар естественным путём, 10-15 минут. (Вы также можете приготовить в мультиварке замороженные куриные грудки: промойте курицу под прохладной водой и готовьте под высоким давлением в течение 12 минут). Снимите крышку и переложите курицу в миску.


3. Установите на мультиварке режим жарки при сильном нагреве. Доведите соус до кипения. Разделите курицу двумя вилками на большие куски и верните в соус, перемешайте. Готовьте, помешивая, чтобы предотвратить прилипание, пока соус не загустеет, около 8 минут. Выключите мультиварку. Когда соус перестанет кипеть, добавьте нарезанную кинзу и сок лайма, посолите и поперчите. Подавайте курицу на булочках с дольками лайма.

Категории:

Как пожарить курицу в мультиварке: полезные рекомендации!

Мясо курицы, как правило, стоит на первом месте среди предпочтений людей. Это связано с тем, что в составе курицы есть много полезных витаминов и минералов, а также белок, благодаря которому данное мясо легко усваивается, что нельзя сказать о других видах мяса.

Готовить куриное мясо можно разнообразными способами, но одним из самых любимых и аппетитных считается его обжарка. Приготовление жареного мяса можно проводить не только на сковородке. Также отличным вариантом в таком случае является такой аппарат, как мультиварка. В итоге курочка получается с золотистой корочкой, а также, в отличие от прожарки на сковородке, без лишнего жира. Но не всем известно, как пожарить курицу в мультиварке. Об этом подробнее.

Преимущества готовки блюд в мультиварке

Многие хозяйки считают, что необходимости в таком приспособлении, как мультиварка, нет. Ведь на кухне у всех есть плита, на которой все можно спокойно и легко приготовить. Но все-таки преимущества над кухонной плитой у данного аппарата имеются, а именно:

• Можно одновременно заложить несколько продуктов и в результате выйдет, вкусное блюдо. Принцип готовки блюд очень простой: заложила продукты -включила функцию-перемешала (при необходимости) – достала и съела
• Мультиварку очень легко мыть
• Выпечка получается не только вкусной, но и красивой на вид
• Можно приготовить одновременно сразу 2 блюда, например суп в чаше и котлеты на паровой форме
• Жарит мультиварка без жира, что добавляет пище полезных качеств

Ингредиенты для готовки

Для приготовления блюда, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• курица (можно целую, или же обычный куриный набор, например, голени)
• подсолнечное или оливковое масло (на ваше усмотрение)
• приправа или специи (по вкусу)
• соль
• зелень (по желанию)

Также можно одновременно жарить с мясом картофель или грибы.

Обратите внимание, обязательным условием при выборе курицы или отдельных ее частей есть то, что вес мяса должен быть не больше 1 кг. Если не придерживаться данного условия, то большее количества мяса не сможет прожариться должным образом.

Рецепт жареного куриного мяса в мультиварке

Последовательность того как готовить курицу в мультиварке выглядит так:

• Подготовка курицы. Если вы купили целую курицу, то ее следует промыть под проточной водой и разделить на части
• Заправка специями. Далее эти куски курицы необходимо натереть солью, приправой или специями. Оставить мясо немного пропитаться приблизительно на 10 минут
• Укладка мяса в мультиварку. Следующим этапом в мультиварочную емкость наливается любое растительное масло (на ваше усмотрение). Немного промаринованное мясо укладывается на дно мультиварки. Будьте аккуратными, чтобы не повредить чашу с помощью костей, поэтому рекомендуется класть мясо кожицей вниз, а костями вверх
• Выбор функции. После всего выше перечисленного, мультиварка закрывается крышкой, если вы любите немного протушенное мясо, но если же нет, то крышка остается открытой. Потом устанавливается режим «Жарка». Если на вашей мультиварке нет такой функции, то подойдет и режим «Выпечка». Сильных отличий вы не увидите. Выставьте таймер на 35 минут. Спустя данное время мясо требуется перевернуть, и снова поставить таймер на то же время. Пользуйтесь для переворачивания мяса только деревянной лопаточкой, железными приборами пользоваться запрещено
• После сигнала, который вы услышите, курочка готова и ее можно доставать. Сверху по желанию можно посыпать мясо зеленью. Гарнир к жареному мясу подойдет любой

Готовить такое блюдо можно в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник и так далее. В общем, во всех ее разновидностях. Самое важное, чтобы на них были режимы, которые предназначены для жарки.

Рецепт жареной курицы в мультиварке с добавлением соевого соуса

Можно приготовить в мультиварке также и жареную целую курицу с соевым соусом. Для такой цели потребуются следующие ингредиенты:

• небольшая по размеру курица
• 3 шт. небольших головок чеснока
• 6 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. л. подсолнечного масла

Так как курица будет целиком закладываться в чашу мультиварки, то лучше всего купить цыпленка, или же разрубить курицу на две половинки. И приготовить ее по частям. Вас может смутить, что в перечне нет соли, но она и не нужна, так как соевый соус заменит вкусовые качества соли.

Итак:

1. Для начала приготовьте соус-маринад для курицы. Для этого в отдельной миске смешайте соус, сахар, растительное масло и чеснок, измельченный в чесночнице. Опустите в полученную массу курицу, и обваляйте ее в ней хорошо
2. Далее поставьте курицу в холодильник для маринования на 30 минут
3. По истечению данного времени достаньте мясо и положите в чашу мультиварки, перед этим смазав ее дно маслом. Включите режим «Жарка» на 20-25 минут
4. Потом переверните ее на противоположную сторону и поставьте то же время

Как правило, способ приготовления жаренной курицы в мультиварке один и то же. Отличие может быть только в ингредиентах рецепта. Также вы можете приготовить курицу в сметанном соусе. Рецепт похожий на предыдущий, только вместо соевого соуса необходимо использовать сметану.

Подводя итог

Если сравнивать курицу, которая приготовлена на сковороде и в мультиварке, то можно смело сказать, что во втором случае мясо готовится, во-первых, быстрее, а, во-вторых, как правило, получается намного сочнее и мягче. Оно, как будто, тает во рту. Выбор, конечно, всегда остается за вами. Приятного аппетита и удачного кулинарного дела!

 

Подлива из курицы в мультиварке

Любой гарнир придется по нраву вашей семье, если сверху его полить ароматной подливой из куриного филе, томатов и свежих овощей. Приготовление блюда можно «доверить» мультиварке – с ней не придется проводить целый час у плиты, безотрывно контролируя процесс, достаточно просто правильно выставить время и режим. 

Куриная подлива, в которую щедро добавлены овощи, специи, томатный соус и ароматная зелень – великолепное дополнение к любому второму блюду. Такое жидкое рагу отлично подходит к пюре и запеченному картофелю, им можно приправлять спагетти и каши. Блюдо содержит минимум жиров и максимум витаминов.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 грамм,
• репчатый лук – 200 грамм,
• морковь – 160 грамм,
• сладкий перец – 150 грамм,
• чеснок – 30 грамм,
• томатная паста – 2 столовых ложки,
• соль, черный перец молотый, приправа для курицы по вкусу,
• свежий укроп – 20 грамм,
• растительное масло – 20 миллилитров,
• томатный сок – 200 миллилитров,
• вода – 150 миллилитров.

 

Способ приготовления:

 

Куриное филе необходимо нарезать кубиками. Хорошо промыть, немного обсушить. Лучше использовать мясо с грудки курицы, оно более нежное. Любители индейки могут приготовить по этому рецепту не менее вкусную подливу.

В чашу мультиварки нужно налить растительное масло, выложить мясо птицы.В режиме «жарка» обжарить филе 20 минут. При обжаривании обязательно необходимо мешать, чтобы мясо зарумянилось равномерно. 

Пока мясо проходит термическую обработку, необходимо очистить овощи и промыть их под водой. Нарезать репчатый лук полукольцами, чеснок разрезать на 3-4 части каждый зубчик. Сложить в чашу.Морковь лучше резать средними кусочками – кружочками или половинками кружков. Нарезанные таким способом овощи красиво смотрятся в блюде.Сладкие перцы нужно очистить от семян, промыть, нарезать соломкой. Можно также использовать замороженные овощи.Перемешать все ингредиенты, обжарить в ранее выбранном режиме 10 минут.

К слегка обжаренному полуфабрикату нужно добавить соль и томатную пасту.Залить мясо с овощами томатным соком, добавить воды и специи для курицы по вкусу.До готовности блюдо нужно готовить в режиме тушение еще 40-60 минут.

Курица в мультиварке с подливом готова подавайте к столу.

Приятного аппетита! 

Совет!

Овощные полуфабрикаты для быстрого обеда

 

Я очень не люблю чистить овощи, поэтому стараюсь экономить свое время и делать заготовки-полуфабрикаты сразу на множество блюд. В сезон, когда растительные продукты стоят копейки, покупаю несколько килограмм моркови и перца. Потратив один час, полностью очищаю морковь от кожуры, перец от сердцевины. Натираю или шинкую овощи, раскладываю по маленьким фасовочным пакетикам (буквально по горсточке, чтобы хватило ровно на одно блюдо) и отправляю в морозильную камеру. Аналогичным образом поступаю с зеленью, томатами, стручковой фасолью, баклажанами. 

В дальнейшем это существенно облегчает процесс готовки: достаточно достать нужный пакет из холодильника, разорвать полиэтилен и опустить уже нарезанные полуфабрикаты в кастрюлю или сковороду. Серьезный плюс – при заморозке (в отличие от консервирования) овощи не теряют свои полезные качества.

7 горящих вопросов о медленном приготовлении курицы — ответы

Приготовление курицы на медленном огне может вызвать множество вопросов у новичков в мультиварке. Мы поняли — вы хотите любой ценой избежать случайного отравления сальмонеллой и не дать птице превратиться в серьезную и засохшую катастрофу — но как ?! Если вы хотите «зажарить» целую курицу, сделать хрустящие куриные бедра или приготовить лучший измельченный цыпленок, приготовленный на гриле, вам сначала нужно знать ответы на эти вопросы.

---

Безопасно ли готовить замороженную курицу в мультиварке? Нет; Убедитесь, что вы разморозили все замороженное мясо перед тем, как положить его в мультиварку.Поскольку эти устройства предназначены для медленного приготовления мяса , они проводят слишком много времени в опасной для пищевых продуктов зоне (40–140 ° F).

Как долго готовится курица? Курица обычно готовится от двух до трех часов при высокой температуре или от шести до восьми часов при низкой температуре. Перед подачей обязательно разрежьте мясо, чтобы убедиться, что сок вытечет (признак того, что мясо готово). Вы также можете использовать термометр для мяса. Вы ищете 165 ° F — температуру, при которой сальмонелла и многие другие болезнетворные бактерии не могут выжить.

Что лучше для медленного приготовления — курица с косточкой или без костей? Мы предпочитаем бескостный. При медленном приготовлении кости часто становятся мягкими и раскалываются. Хотя вы можете приготовить целую курицу на медленном огне, не забудьте удалить все кости перед подачей на стол.

А что насчет снятия кожи или снятия кожи? Если вы готовите суп, тушеное мясо или мясо на гриле, мы предпочитаем курицу без кожи. Однако вы можете приготовить курицу в мультиварке с кожей — на самом деле куриные бедра для этого идеально подходят.Поместите их в мультиварку кожей вверх и держите крышку мультиварки приоткрытой, чтобы жидкость могла вытечь, оставив у вас идеально хрустящие куриные бедра.

Может ли в мультиварку поместиться целая курица? Конечно, может! Просто добавьте приправы и готовьте под крышкой в ​​течение четырех часов или при низкой температуре в течение шести-восьми часов. Будьте осторожны, снимая мясо с костей, так как они могут быть мягкими.

А как насчет темного мяса? Лучше легкого мяса? Не бойтесь готовить темное мясо.Оно сочное и ароматное, а куски темного мяса, такие как куриные бедра, часто дешевле, чем куриные грудки.

Стоит ли добавлять жидкость? Или соус? Если вы не готовите куриные бедра с кожей или целую курицу, как упомянуто выше, жидкость помогает курице оставаться влажной. Покройте курицу бульоном, жидкими супами, такими как томатный или грибной крем, или соусом барбекю перед медленным приготовлением.

Какой ваш любимый рецепт мультиварки из курицы? Дайте нам знать @BritandCo .

(Иллюстрации через Yising Chou / Brit + Co)

145+ Рецепты мультиварки с курицей — дамы в мультиварке

Эти простые рецепты мультиварки с курицей позволят вашей мультиварке приступить к работе. Рецепты сытных основных блюд, теплые супы, веселые закуски и многое другое! Более 145 рецептов!

Мы любим готовить курицу в наших мультиварках, потому что курица — такое универсальное мясо. От куриных грудок (белое мясо) до куриных бедер, ножек или крыльев (темное мясо) — все они могут получиться очень вкусными, если их приготовить прямо в мультиварке.

Цыпленок из темного мяса отлично готовится в мультиварке, потому что мясо обычно немного выше по жирности и имеет больше соединительных тканей, которые хорошо разрушаются во влажной горячей среде приготовления, которая происходит в мультиварке.

Куриное мясо с белым мясом, однако, имеет тенденцию высыхать или приобретать странную текстуру, которая отталкивает некоторых домашних поваров. Но у нас есть несколько отличных советов по приготовлению куриных грудок в мультиварке, которые сделают курицу с белым мясом влажной и вкусной!

---

4 совета по приготовлению влажных куриных грудок в мультиварке:

1. Убедитесь, что в мультиварку добавлена ​​кулинарная жидкость. — Вода, бульон, соус или подливка помогают сделать курицу влажной.
2. Добавьте немного жира — Если вы готовите куриные грудки или вырезку без кожи и костей, в мясе будет очень мало жира, а жир, когда он приготовлен и растоплен, помогает курице оставаться влажной. Добавьте 1-2 столовые ложки сливочного, оливкового, кокосового или вашего любимого растительного масла в мультиварку, чтобы помочь удержать влагу в мясе при приготовлении нежирного куриного мяса.
3. Не пережаривайте — Всегда готовьте курицу по любому рецепту за время, указанное в рецепте.Если указан диапазон времени приготовления (например, от 5 до 6 часов в режиме НИЗКИЙ), готовьте с наименьшим указанным временем приготовления (в данном случае 5 часов). Проверьте свой рецепт курицы и готовьте дольше, только если курица не готова.
4. Используйте настройку ТЕПЛО на вашей мультиварке только на 1-2 часа — После того, как ваша курица будет приготовлена, многие мультиварки автоматически переключают настройку температуры на ТЕПЛО, чтобы продукты оставались теплыми до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Это отличная функция, которая есть у большинства программируемых мультиварок, однако вы не должны оставлять курицу в режиме ТЕПЛЫЙ более чем на 1 час, иначе она может высохнуть.

---

Экономьте на курице!

Чтобы сэкономить на курице, любим покупать оптом! Мы заказываем нашу курицу оптом через Zaycon Fresh и расфасовываем ее в порции размером с муку или превращаем их в замороженные блюда. Вы также можете просто наблюдать за отличными распродажами курицы в местном продуктовом магазине, и у Sam’s Club и Costco тоже отличные цены!

---

Рецепты мультиварки с курицей

Рецепты куриных закусок

Рецепты куриных консервов

• Домашний куриный бульон в мультиварке

Рецепты куриного соуса

Рецепты куриных закусок

Рецепты блюд из морозильной камеры с курицей

Рецепты куриного супа и тушеного мяса

Больше коллекций рецептов:

The Detroit News

Элисон Лэдман Ассошиэйтед Пресс | AP

Многие люди любят свои мультиварки.Так же, как и многие люди. Мы склонны относиться к последней группе. Не потому, что мы не ценим удобство хранения и разгрузки. И, безусловно, нам нравится, когда в конце дня нас встречает восхитительный запах, прежде чем мы даже снимаем пальто.

Наши возражения сводятся к вкусу и фактуре. Слишком много рецептов мультиварки имеют такой же вкус, как и любой другой рецепт мультиварки, независимо от ингредиентов. И после стольких часов кипячения большинство рецептов заканчиваются тем, что их текстура просто пугает.Нет, спасибо.

Итак, мы решили посмотреть, сможем ли мы придумать стопку рецептов мультиварки, которые не жертвовали бы легкостью, но удовлетворяли нашу потребность в разнообразии. Наше вдохновение? Барбекю из свинины и курицы.

Процесс прост. Вы начинаете с куриных бедер без костей и кожи, свиных ребрышек по-деревенски или ребрышек. Бросьте их в мультиварку с горсткой ароматических веществ и ароматной жидкостью. Поставьте плиту на слабый огонь и приступайте к работе. Когда вы вернетесь с работы домой, у вас будет нежное мясо, которое можно измельчить и превратить в легкий обед.

5 вещей в простой мультиварке, измельченное мясо

Нет времени на мультиварку? Смешайте все ингредиенты и добавьте еще ¹ / ₂ стаканов жидкости в большую кастрюлю. Варить на медленном огне под крышкой в ​​течение 1 часа, затем приступить к рецепту.

Порций 4.

1 большая желтая луковица, тонко нарезанная

1 стакан белого вина, куриный бульон с низким содержанием натрия или яблочный сидр

1 ¹ / ₂ фунтов куриных бедерок без кожи и костей или свинины по-деревенски ребрышки или ребрышки

1 чайная ложка целого черного перца горошком

2 лавровых листа

1 столовая ложка смеси итальянских трав

1 чайная ложка кошерной соли

В мультиварке на 4 литра смешайте лук, жидкость на выбор, мясо на выбор , перец горошком, лавровый лист, итальянские травы и соль.Накройте крышкой и поставьте вариться на медленном огне на 8-10 часов или на сильном на 4-5 часов. Мясо готово, когда оно станет нежным и легко развалится. Удалите и выбросьте перец горошком и лавровый лист. Измельчите мясо двумя вилками, избавившись от жира и костей. Используйте мясо в одном из следующих вариантов обеда:

■ Кесадилья: Слейте из мяса лишнюю жидкость. Выложить на большие лепешки, посыпать тертым сыром, маслинами, зеленым луком и нарезанным кубиками перцем халапеньо. Сверху выложите еще одну лепешку.Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон. Нарезать дольками и подавать со сметаной и сальсой.

■ Sloppy Joes: Смешайте 1 стакан соуса для барбекю, ¹ / ₄ стакана яблочного уксуса и 2 столовые ложки коричневого сахара. Подавать на объемных рулетах.

■ Кокосовое карри: Добавьте 1 банку кокосового молока, 2 чашки нарезанных вареных овощей (например, брокколи и жареный красный перец) и 2 столовые ложки пасты красного карри. Подавать с рисом.

■ Пирог сверху вниз: Взбейте вместе ¹ / ₂ пополам с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.Слейте жидкость с мяса в кастрюлю. Добавьте половинную смесь в мясную жидкость и готовьте на среднем огне, непрерывно помешивая, пока она не закипит и не загустеет. Добавьте 1 ¹ / ₂ чашек размороженных кукурузных зерен и 2 столовые ложки измельченного свежего тимьяна. Смешайте с измельченным мясом и подавайте с картофельным пюре.

■ Пицца песто: Добавьте 1 стакан купленного песто в измельченное мясо. Выложите на 2 подготовленные корки для пиццы. Посыпьте каждый тертым сыром пармезан, затем положите сверху ломтики свежей моцареллы и нарезанный жареный красный перец.Выпекать при температуре 450 F до золотистого цвета и плавления, около 20 минут.

5 советов по приготовлению курицы на протяжении всего дня в мультиварке — обеденная смена

Нет ничего хуже пережаренной сухой курицы. Но я могу вспомнить очень близкую секунду. Мягкая, мучнистая, жилистая курица, которая иногда возникает из-за медленного и медленного приготовления в течение длительного периода времени. Я усвоил это на собственном горьком опыте, после многих попыток приготовить курицу в мультиварке в течение рабочего дня по 8 с лишним часов за раз.

Я люблю свою мультиварку как третьего ребенка, но понимаю, что у нее есть некоторые ограничения. Долгое время я не могла найти сладкое место с курицей. Большинство рецептов оказались неудачными, но некоторые из них сработали и попали в ротацию. В результате неудач и успехов вот мои 5 лучших советов по приготовлению курицы в течение всего дня в мультиварке, а также несколько рецептов, которые стоит попробовать.

1. Положите куриные бедра или мясо на куриную грудку

Мы полюбили куриные бедра вместо куриной грудки в целом, потому что они обладают более ароматным вкусом и не так быстро сохнут.То же самое и с мультиваркой. Выбираете ли вы мясо без костей или с костями — решать вам, но вкус мяса с костями будет больше. В этом случае я рекомендую снимать кожицу (если только это не целая курица), потому что она делает все блюдо жирным и не рассыпается.

2. Планируйте использовать измельченное мясо

Вы немного ухудшите текстуру курицы, если будете готовить ее в течение 8 часов в мультиварке. Оно будет очень нежным, но не «нарезанным», поэтому используйте это в своих интересах и измельчите мясо двумя вилками и перемешайте его с жидкостью для приготовления пищи.Для этого есть множество удивительных применений, например, измельченная курица для тако или бутерброды с курицей барбекю.

3. Не начинайте с замороженной курицы любого типа, без исключений

Я знаю, что есть много мнений по этому поводу, и люди клянутся этим методом, но просто спасите себя от отравления сальмонеллой и используйте только размороженную курицу в мультиварке. Короче говоря, замороженная курица, скорее всего, не будет нагреваться до 165 градусов в «безопасном окне» в мультиварке.Единственным исключением может быть начало приготовления за 8-12 часов до медленного приготовления, т.е.бросьте все ингредиенты в кастрюлю, включая замороженную курицу, и дайте ей оттаять в течение ночи в холодильнике (как я делаю с этим белым куриным чили в медленной печи). Утром переложите кастрюлю в мультиварку, чтобы она сделала свое дело (при условии, что курица разморозилась, что может быть в случае небольших куриных грудок или бедер, а не целых цыплят).

4. Готовьте цыпленка целиком

В этом случае у вас не получится золотисто-коричневый жареный цыпленок с хрустящей кожей, но у вас будет падение костного мяса и ароматных соков.Не снимайте кожицу (вы можете удалить после приготовления), добавьте много трав, выложите дно кастрюли картофелем, морковью и луком, оставьте на 8 часов без присмотра и войдите в очень красивую версию воскресного жареного в будние дни. Курица. Попробуйте этот рецепт, чтобы начать.

5. Цыпленок сверху

Куриные кусочки, особенно куриные бедра и окорочка, сохнут менее быстро и лучше всего сохраняют свою текстуру, когда их кладут поверх других ингредиентов. Кроме того, это помогает придать аромат всему блюду, пока курица готовится и выделяет сок.

У вас есть рецепт курицы, которую можно готовить более 8 часов в мультиварке? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

Измельченная курица в медленноварке — Must Love Home

Превзойдите кулинарный блюз. Измельченная курица в медленной печи — это легкая и вкусная закуска из морозильной камеры!

Нет ничего более приятного, когда вас ждут обеды, чем пойти в морозилку и увидеть, что часть работы уже сделана.Хранение тертого цыпленка в медленноварке в морозильной камере значительно сэкономит время и упростит приготовление ужина на столе.

Эта курица также отлично подходит для приготовления закусок, например, слайдеров с курицей и сыром Буффало.

Признаюсь, мне потребовалось немало времени, чтобы организовать достаточно, чтобы это произошло. Это не сложный процесс, это на самом деле его выполнение. Вы когда-нибудь покупали ингредиенты, чтобы что-то приготовить, а затем они лежали в холодильнике, и вы в конечном итоге готовили из них что-то еще или выбрасывали.Больше не надо.

Как приготовить измельченную курицу в мультиварке

Приготовить измельченную курицу в мультиварке проще простого.

Сначала выберите, какую курицу вы хотите. Я почти всегда использую куриные грудки, но бедра тоже работают. Я считаю, что их сложнее измельчить, но из-за темного вкуса мяса оно того стоит. Или используйте сочетание как для светлого, так и для темного мяса.

Затем положите курицу в мультиварку. Я люблю готовить 4-5 фунтов за раз. Посыпьте солью и перцем, закройте крышку и поставьте на ВЫСОКИЙ уровень на 3-4 часа.

Курица готова, когда термометр для мяса показывает не менее 165 °, и курица легко разделяется вилкой.

Достаньте курицу из мультиварки, оставив жидкость. Дайте курице немного остыть. Измельчите кусочки двумя вилками на мелкие кусочки. Дайте измельченной курице остыть в холодильнике, затем разложите по помеченным пакетам или контейнерам для заморозки. Закройте пакеты, выпуская как можно больше воздуха, закройте их и положите в морозильную камеру.

Чтобы курица не высохла при разогреве, добавьте по 1/4 стакана жидкости для медленноварки в каждый пакет или контейнер после заполнения.

Измельчить курицу сложно. Две вилки сделают свое дело, но пара Hero Star Bear Claws от Amazon действительно сделает работу быстрой и легкой.

Можно ли заморозить приготовленную курицу

Да, приготовленную курицу заморозить совершенно безопасно, если она была изначально приготовлена ​​до срока годности, указанного на упаковке. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев. После размораживания используйте курицу в течение 24 часов.

Как заморозить измельченную курицу в медленноварке, чтобы использовать позже

Перед наполнением возьмите маркер и промаркируйте пакеты или контейнеры для морозильной камеры с указанием даты, содержимого и количества, которое в них содержится.Я использую пакеты для заморозки размером в кварту для измельченной курицы и кладу 1 или 2 чашки курицы в каждый пакет.

Мне нравятся эти Сумки для морозильных камер от Amazon . Они прочные и недорогие! Честно говоря, большинство брендов очень похожи, но в моем продуктовом магазине нет пакетов для заморозки квартового размера.

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ КУРИЦЫ

Измельченная курица в медленноварке — это легкая закуска для быстрых ужинов, супов и салатов.

Общее время: 3 часа 5 минут Курс: ужин, салат, суп

• Положите куриные грудки на дно мультиварки.Посыпать солью и перцем.

• Переключите мультиварку на ВЫСОКУЮ и готовьте в течение 3–4 часов, пока курица легко не разделится вилкой и не достигнет внутренней температуры 165 ° F на термометре для мяса.

• Выложите курицу на большую тарелку, чтобы она немного остыла. С помощью двух вилок измельчите мясо на мелкие кусочки.

• Накрыть крышкой и поставить в холодильник до 3 дней. Замораживайте в герметичных емкостях или пакетах для заморозки с этикетками на срок до 3 месяцев.

Следуйте тем же инструкциям для меньшего количества куриных грудок.

Порция: 1 чашкаКалорий: 215 ккал Белки: 40,12 г Жиры: 4,9 г Насыщенные жиры: 1,07 г Холестерин: 120,96 мг Натрий: 219,24 мг Калий: 699,29 мг Витамин A: 56,7 МЕ Витамин C: 2,27 мг Кальций: 9,45 мг Железо: 9,45 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home.