Мультиварке как готовить плов: Доступ к этой странице запрещен.

• 250 г свинины;
• 2 чашки по 200 г риса;
• 0,5 стак. растительного масла;
• 1 шт репчатого лука;
• 2 шт моркови;
• 1 чайн. л. соли;
• 3-4 зубч. чеснока;
• приправы для плова – 1 чайн. л.

Как готовить плов со свининой в мультиварке?

Наливаем растительное масло в мультиварку. Включаем режим “Жарка”. В разогретое масло положить кусочки свинины и обжаривать в течение 15 минут.

Натереть или  порезать морковь.

Нарезать лук.

Обжарить морковь и лук вместе с мясом еще 10 минут на режиме “Жарка” при температуре 160 градусов. Жарим с открытой крышкой, периодически помешивая.

Положить специи для плова, соль, чеснок пропущенный сквозь чесночницу, засыпать промытый рис.

Залить водой выше уровня риса на 1см. Перемешать.

Закрыть плотно крышку мультиварки. Включить программу “Рис”.

А теперь берем глянцевый женский журнальчик и с удовольствием читаем интересные истории о жизни, изучаем последние модные тенденции в мире!)))

Дождавшись сигнала мультиварки о готовности плова, насыпаем плов в тарелочки и кушаем с большим аппетитом!

А также не забываем подписываться на новые рецепты сайта Наготовили.ру!

Кстати, этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье “Мультиварка DEX DMC-55“.

Как приготовить плов в мультиварке со свининой

В этот раз мы займемся таким полноценным блюдом как плов. Это блюдо, родину которого так и не удалось определить до сегодняшнего дня.

Что же такое плов? Это рис, который тушится с определенным видом мяса или рыбы, специями, овощами и даже сухофруктами. Мясо – это чаще всего баранина или курица. К овощам относят морковь и лук, а сухофрукты могут быть совершенно разными.

А знали ли вы, что плов – это не всегда рис? Это может быть другая крупа, но такое встречается довольно таки редко. Примерно так же редко, как плов с рыбой.

Мы будем готовить сегодня всего четыре рецепта, и все они будут в мультиварке. Это будет быстрый вариант, затем с изюмом и курагой, пряный вариант и плов из чечевицы. Наверняка, второй и четвертый варианты стали два вас самыми интересными и интригующими. Но, для того, чтобы узнать, какой вкус будет у такого плова, вам нужно будет его приготовить.

Это будет не так сложно, как вы уже успели себе представить. С нами готовить легко, просто и вкусно, так как помимо рецептов, мы также рассказываем вам секреты и тайны приготовления, о которых знаем только мы, ну, теперь еще и вы. Так что с такими подсказками у вас должны идеально получиться все четыре блюда.

Следующая наша рубрика просит рассказать вам о том, какие продукты лучше выбрать для плова, чтобы он получился такой, каким должен быть в оригинале. Уверены, вы такого результата и ожидаете.

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Иногда нам кажется, что рис – это целая религия, о которой можно говорить без остановки. Вспомните хотя бы на секундочку те бесконечные разговоры о том, как готовить рис, чтобы стал рассыпчатым или как сделать его, наоборот, липким?

Сейчас мы наконец поделимся с вами всеми секретами. Мы расскажем вам, какой сорт нужно купить, чтобы получить свой идеальный рис той консистенции, которой вы желаете.

Итак, чтобы рис получился липким, вам, по сути, подойдет почти любые зерна риса. И чем они белее, тем лучше. Что значит такая белизна?

Чем белее зерна риса, тем больше на них крахмала, а крахмал в воде становится липким, вот он и соединяет зернышки между собой. В итоге вы получаете рис липкой консистенции, которым вы жутко не довольны.

Чтобы получить рассыпчатый рис, вам, соответственно, понадобится рис, который в сыром виде будет почти прозрачным. Припоминаете такой сорт, среди магазинных полок?

Круглый или круглозернистый рис – сорт с невероятным содержанием крахмала. Это именно тот случай, когда вы можете промыть рис хоть сотню раз, в итоге все равно получите липкий.

Длинный рис или длиннозернистый – сорт, который подойдет в случае, если вы хотите рассыпчатое блюдо. Зернышки почти прозрачные, за счет чего и не станут склеиваться между собой.

Басмати – тоже рис, в котором мало крахмала. Он подойдет для рассыпчатого плова идеально.

Зная, какой сорт риса нужно покупать, можете смело отправляться магазин, делать покупки, а мы будем ждать вас тут уже с готовыми рецептами.

1. Мясо вымыть, срезать пленки и жир при необходимости;
2. Далее мясо обсушить салфетками и порезать небольшими ломтиками;
3. Морковку вымыть, снять кожуру острым ножом и порезать корнеплоды соломкой с помощью ножа;
4. Луковицы избавить от шелухи, срезать каждой головке сухие корешки;
5. Далее их вымыть и порезать мелкими кубиками;
6. В мультиварку вылить масло, разогреть его и добавить кусочки мяса;
7. Перемешать их с маслом и закрыть крышку мультиварки на пять минут;
8. По истечению времени к мясу добавить специи по вкусу, снова перемешать массу и закрыть крышку;
9. Тушить мясо со специями пятнадцать минут, периодически его помешивая;
10. Через четверть часа всыпать лук, перемешать и оставить на пять минут;
11. Затем добавить морковь и снова готовить всего пять минут;
12. Пока тушится морковь, промыть рис до прозрачной воды;
13. Всыпать рис в мультиварку и залить его водой – на одну часть риса две части воды;
14. Головку чеснока промыть и как можно сильнее очистить ее от шелухи в цельном варианте;
15. Положить чеснок прямо в центр, накрыть крышку и готовить плов один час;
16. По истечению времени извлечь чеснок, компоненты перемешать и подавать.

Совет: можно разобрать головку чеснока и засунуть зубки прямо в рис.

Рецепт плова с изюмом и курагой

Сочность мяса с нежными зернами риса и сладостью сухофруктов. Вы можете представить себе, насколько все это вкусно? Это сложно представить вместе, так что тут только пробовать.

Сколько по времени – 1 час и 45 минут.

Какова калорийность – 193 калория.

1. Разогреть в мультиварке масло;
2. Пока греется масло, свинину вымыть, порезать кубиками, обсушив ее салфетками;
3. Выложить свинину в горячее масло, обжаривать ее до румяности, перемешивая лопаткой;
4. Морковку почистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой или можно даже измельчить с помощью терки;
5. Луковицы избавить от шелухи, срезать корни и каждую головку вымыть;
6. Далее корнеплоды порезать полукольцами;
7. Добавить и морковь, и лук к мясу, перемешать;
8. Чеснок избавить от кожуры, срезать сухие кончики и добавить в плов их целыми;
9. Курагу и изюм промыть, залить кипятком и оставить на десять минут;
10. По истечению времени воду слить, сухофрукты промыть и измельчить;
11. Добавить их в плов вместе с зирой, паприкой, корицей, солью;
12. Массу хорошо помешать, всыпать сухой рис и тушить все вместе пять минут;
13. Залить в правильной пропорции кипящую воду, закрыть крышку и готовить плов 1 час и 10 минут.

Совет: чтобы плов был поострее, для любителей пикантности можем порекомендовать добавить чили.

Чечевичный плов в мультиварке со свининой

Наверное, для вас будет странное замена риса на чечевицу. Но это именно тот «плов», о котором мы говорили. Это плов, в котором вместо риса что-то другое. Попробуем?

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 172 калория.

1. Чечевицу залить водой за день до того, как будет готовиться плов;
2. Когда соберетесь делать плов, воду надобно слить с бобов;
3. В чашу налить масла и разогреть его;
4. Лук очистить от шелухи, срезать корешок и вымыть головки;
5. Далее порезать их маленькими кубиками;
6. Убрать лук в горячее масло;
7. Мясо вымыть, срезать пленки и порезать его кубиками;
8. Вымыть кубики и обсушить их салфетками;
9. Добавить мясо в мультиварку и жарить его пятнадцать минут, периодически перемешивая его;
10. Грибам очистить шляпки и ножки, порезать их кубиками или пластинками и отправить к мясу;
11. Тушить вместе еще десять минут;
12. Морковь почистить и снять кожуру, вымыть ее и порезать брусками;
13. Перец избавить от семечек, вымыть его и внутри, и снаружи, порезать мякоть соломкой;
14. Добавить овощи к мясу, туда же томатную пасту, хлопья перца, черный перец и соль;
15. Тушить все вместе минут пять;
16. Добавить чечевицу, воду, закрыть крышку и тушить плов около тридцати минут до готовности.

Совет: чтобы плов был ярким, подберите по цвету сладкие перцы.

Пряный плов в мультиварке со свининой

Пряно – это когда много различных специй и когда все они создают собой что-то идеальное по вкусу, ароматное по запаху и аппетитное с виду. Именно так мы и писали этот рецепт.

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 197 калорий.

1. Мясо вымыть, срезать пленки и жир, обсушить салфетками;
2. В чаше разогреть масло и всыпать мясо, обжарить его до румяности;
3. Лук почистить и измельчить его;
4. Морковку избавить от кожуры и нарезать кубиками;
5. Лук и морковку добавить к мясу, тушить десять минут;
6. Добавить 800 мл воды и тушить тридцать минут;
7. Добавить рис, головки чеснока, зелень и специи, накрыть крышкой и установить программу на один час;
8. По истечению часа блюдо можно подавать.

Совет: кроме укропа можно добавить любую другую зелень – укроп, базилик, зеленый лук и так далее.

Нюансы и советы по приготовлению

Для приготовления плова вам сегодня многого не надо. Обязательно нужна мультиварка, хороший рис и корнеплоды. Ну, масло тоже можно взять и мяса заодно.

1. Для плова самыми актуальными специями остаются: шафран, чили, барбарис, куркума. Потому, на будущее можно приготовить смесь из этих толченых пряностей;
2. В плов всегда добавляется чеснок, который в конце приготовления извлекается. Это может быть как один зубок, так и пять целых головок. Зависит от вкуса;
3. Если вы хотите, чтобы ваш рис стал липким, можно добавить немного уксуса к компонентам во время готовки. Сделать это легко, а результат 100%.

Плов со свининой, да еще и в мультиварке – довольно просто. Это не занимает много время, а компоненты все простые и их можно купить прямо в одном магазине. Так что если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, ловите идею!

Плов в мультиварке со свининой рецепт

Плов самое распространенное блюдо кухни восточной культуры. Раньше для приготовления плова использовали казан на плите или на открытом огне, а на сегодняшний день процесс готовки значительно проще для многих занятых хозяек.Все больше женщин в приготовлении используют современную бытовую технику. Благодаря ей можно приготовить что угодно и даже очень вкусный плов из свинины в мультиварке или скороварке.

Плов в мультиварке со свининой рецепт пошаговый

• рис 1,5 ст.
• свинина 800 гр.
• лук репка
• соль, специи – по вкусу
• масло подсолнечное
• чеснок 2 шт
• вода 4 ст., чтоб сверху оставался примерно 1 см
• морковка 1 шт
• зелень

1.Включаем мультиварку на режим «Жарка».
2.Обжариваем до золотистой корочки нашу свинину, изначально нарезанную на кусочки.
3.Добавляем к свинине лук и порезанную морковь.
4.После обжарки мяса и овощей вливаем воду.
5. Включаем режим «Тушение» около 30 минут.
6. Добавляем промытый рис.
7.Ставим на режим «Плов», готовим до звукового сигнала.

Плов в мультиварке рецепт со свининой фото

Плов блюдо, которое манит своим ароматом, любимое лакомство людей всех возрастов и слоев населения. Не у всех хозяек получается готовить рассыпчатый плов. Мультиварка это отличное решение приготовить настоящий плов. Это блюдо несомненно подойдет для обеда и для праздника на стол.

• 1 стакан риса
• свинины 500 гр.
• лук репка 2 шт
• вода 2,5 ст
• чеснок 4 зубчика
• морковка 1 шт
• приправа, перец, соль по вкусу
• масло подсолнечное

Свинину нарезаем на небольшие квадратные кусочки.

Чистим лук и режем полуколечками. чеснок не измельчаем

Морковь режем брусочками

2.Подготовливаем мультиварку. Ставим на режим «Жарка» на 15 мин, даем мультиварке прогреться.

3.Вливаем масло и жарим мясо.

Добавляем соль и специи. Не закрываем крышкой, жарим мясо до румяной корочки.

4.Кладем к свинине порезанные лук и морковку, жарим еще 5-10 минут.

5.Далее кладем рис на верх пассированых овощей и мяса.

Наливаем воду и сыпем приправу, вставляем дольки чеснока

Все мешаем и закрываем мультиварку.

6.На мультиварке ставим программу «Плов», устанавливаем время на 1 час если нет встроенного времени и нажимаем кнопку «Старт».
7.По окончанию программы, готовый плов положить на тарелки и украшаем зеленым луком, петрушкой и укропом.

Плов в мультиварке со свининой простой рецепт

Для приготовления плова нужно подобрать специальный сорт риса. А так же много специй, морковки и лучка придаст плову со свининой особо ароматный и насыщенный вкус.

• рис – 1 ст
• свинина 600 гр
• морковка – 2 шт
• лук репка 3 шт
• чеснок 8 зубчиков
• вода – 600 мл.
• специи, соль – по вкусу
• масло подсолнечное

Существует множество сортов риса и различные его виды. Чтобы распробовать вкус,нужно правильно подобрать рис для того или иного блюда.

1.Рис промыть, замочить и оставить примерно минут на 20.
2.Обжарить свинину, включаем режим «Жарка» крышку не закрываем.
3.Далее кладем в чашу порезанные овощи. Тушим не меньше 30 минут.
4.Затем всыпаем рис и заливаем водой.
5. И главный пункт, как сделать ароматное блюдо, добавляем специи и закрываем крышкой.
6. Выбираем режим «Тушение» на 50 минут. Перед употреблением дать немного дать остыть.

Рецепт вкусного плова со свининой в мультиварке

Плов готовят и с разными сухофруктами, мы с вами будем готовить плов с черносливом. Несомненно отличный вариант кто хочет попробовать необычайно притягательный вкус этого блюда.

Ингредиенты:

• рис – 1,5 стакана
• свинина – 400 грамм
• чернослива – 5-8 штук
• специи – по вкусу
• масло сливочное – 0,5 от пачки
• масло подсолнечное – 1/4 стакана
• чеснок – 2 большие головки

Плов в мультиварке скороварке со свининой рецепт

Большинству хозяюшек нравится готовить плов и радовать своих домочадцев. Так как приготовление плова отнимает немного времени и усилий, а на подмогу часто приходит мультиварка-скороварка. В ней время приготовления плова значительно уменьшается и у хозяюшки остается больше время на семью и блюдо всегда будет ароматным и рассыпчатым.

• Свинина — 500 Гр
• Рис 2 ст
• Вода 3 ст
• Лук репка 2 шт
• Морковка 3 шт
• Чеснок 1 шт
• Приправа, перец черный молотый, соль по вкусу
• Масло растительное

Моем мясо и режем небольшими кусочками, очищаем овощи от кожуры, рис промываем под проточной водой

Включаем нашу мультиварку-скороварку и ставим на режим «Жарка». Вливаем в чашу мультиварки масло и обжариваем мясо до золотистой корочки и засыпаем овощи. Жарим еще 5 минут. Сыплем специи и все мешаем.

Засыпаем рис, распределяем ровненько по чаще, вставляем головку чеснока и заливаем водой, чтоб покрыло примерно на толщину указательного пальца. Ставим на режим «Плов» и готовим до звукового сигнала. После приготовления плов перемешать и можно подавать на стол.

Пплов узбекский рецепт со свининой в мультиварке

Узбекский плов со свининой – это классика кухни востока. Он обязан быть рассыпчатым, жирным, пряным за счет множества специй и овощей. Свининку лучше подбирать жирнее. Отлично для плова подойдет свиная шейка. Чтобы плов был остренький нужно добавить чуть чуть острого перца и чеснока.

• рис длиннозерный – 2 ст
• морковка – 100 гр
• чеснок 2 шт
• вода
• масло подсолнечное
• перец острый – 1 штука
• Свиная шейка– 500 гр

1.Сначала обжариваем овощи морковка, лук, перец на режиме «Жарка»
2.Закладываем порезанное мясо, доводим его до полуготовности.
3.Заливаем воду и туда же всыпаем рис.
4.Сверху кладем чеснок и перец. Устанавливаем режим «Плов» на 40 минут.
5.После звукового сигнала об окончания программы даем немного постоять.

“

Режим плов в мультиварке сколько градусов

Палочка-выручалочка, а так же «бессловесный домашний повар» — вот что такое мультиварка. Приготовление любого блюда превращается в сущее удовольствие – засыпал сырое и несъедобное, а достал деликатес (как из русской печки).

Сущее мучение готовить плов, если ты не имеешь к этому достаточно навыков. Чуть недоглядел, и мясо подгорело, немного нарушил пропорции – вместо плова получилась каша-размазня с мясом. Никогда подобного не приключится, если вы будете пользоваться функцией «Плов» в мультиварке.

• соблюдайте порядок загрузки в мультиварку компонентов блюда, на самое дно – мясо, лук, морковь, специи, всегда сверху – рис, соль и чеснок;
• ни в коем случае не перемешивайте загруженные продукты;
• если в вашей мультиварке отсутствует режим «Плов», воспользуйтесь режимом «Мультиповар» или «Варка-экспресс»;
• головку чеснока, вымытую и просушенную, утапливаем в рис по центру чаши на три четверти размера головки.

Итак, теперь мы знаем, что вкусный плов в мультиварке приготовить несложно. Следует только определиться, чего вам сегодня больше хочется: может быть плова с мясом, а, может быть сладкого плова с сухофруктами, или же грибного. Нет предела фантазии. Мы поможем вам определиться с выбором рецепта приготовления плова в мультиварке. Сегодня мы с вами будем готовить плов в мультиварке «Редмонд».

Плов с мясом в мультиварке

• мясо (говядина, баранина) – 0,5 кг;
• рис – 3 мультистакана;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 300 г;
• масло растительное (без запаха) – 50 г;
• приправа для плова – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• чеснок – одна средняя головка.

Трем морковь на крупной терке, лук шинкуем, рис тщательно промываем. Если в вашей мультиварке «Редмонд» имеется режим «Плов», то вам останется только заложить все продукты в порядке, который мы указали выше в примечании и нажать заветную кнопочку «Плов».

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки «Редмонд» с функцией «Мультиповар», то выбираем в меню эту функцию и ставим температуру 120 градусов.

Если же в вашей мультиварке нет таких функций, то поступите следующим образом: выберите режим «Жарка – овощи» и на нем обжарьте лук, морковь и специи, помешивая в процессе жарки. Выбираете «Варка-экспресс» и включаете эту функцию на 30 минут. Затем идем в «установку времени», нажимаем кнопку «время приготовлении» и ставим температуру 120 градусов. Если этого будет недостаточно, и вода не до конца выпарится, то поставьте вашу мультиварку на режим «Поддержание тепла» на 15 минут.

Теперь вы уже умеете готовить два блюда: плов из баранины в мультиварке и плов из говядины в мультиварке.

Сладкий плов в мультиварке

• яблоко (твердых сортов) – 400 г;
• сухофрукты (курага, чернослив) – 100 г;
• изюм – 100 г;
• рис – 1 мультистакан;
• масло растительное – 20 г;
• мед – 2 ч. ложка;
• вода – 4 мультистакана.

Нарезаем фрукты и сухофрукты соломкой. Сначала в чашу кладем масло, на масло – фрукты и сухофрукты, затем промытый рис, мед и аккуратно заливаем водой. Включаем режим «Плов» на 40 минут или режим «Мультиповар» с температурой 120 градусов.

Со специями будьте осторожны. Многие на дух не переносят барбарис и корицу, а некоторые, наоборот, обожают. Добавляйте только те специи, которые вы пробовали ранее.

Плов с грибами в мультиварке

• рис – 2 мультистакана;
• грибы – 0,5 кг;
• морковь – 300 г;
• лук репчатый – 300 г;
• масло растительное (без запаха) – 50 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• чеснок – 1 средняя головка.

Натираем на крупную терку или режем длинными брусочками морковь, шинкуем лук и грибы. Выбираем режим «Жарка-овощи» или режим «Выпечка» и жарим, не закрывая крышки до полуготовности.

Добавляем промытый рис, соль, чеснок и воду и включаем режим «Плов». На подогреве держим 15-20 минут.

Рассыпчатый рис и грибы украсят ваш стол даже в пост.

Узбекский плов – одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое распространилось по всему миру и завоевало народную любовь в разных странах. Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом, постным, рассыпчатым, из риса басмати и других сортов. Ниже найдется рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовление плова в мультиварке не настолько хлопотно, как в казане, однако для создания вкусного яства все равно нужно постараться. Мультиварка – отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюли на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарка. Используется режим Подогрев, режим Выпечка или режим Тушение. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у фирмы «Редмонд» есть специальный – под названием Плов.

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления – важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в нужных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама – по окончании программы она оповестит о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• целый чеснок;
• куркума;
• для постного плова – сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно выбранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся – какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно не скажешь. В магазине есть много сортов, которые придают плову разный вкус, аромат и консистенцию. Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не разварится и не слипнется. Сорт «Басмати» при варке удлинится в два раза, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают другого вида, кроме круглого краснодарского, и готовят его так, что плов получается настоящим.

Для неопытных любителей этого кушанья есть один секрет – при выборе риса обратите внимание на крупинки. Рисинки не должны быть слишком ломкими, тогда они после тепловой обработки останутся в первозданном виде. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и обломков на дне пачке. Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какой при этом сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа – сначала на режиме «жарка» или «выпечка» обжаривается зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «Тушение». Что касается зирвака, время обжарки зависит от сорта мяса – баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», который предполагает 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать на выбор:

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда требуется самостоятельно задать температуру во время готовки. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов, в зависимости от вида мяса. Говядину лучше тушить на меньшей температуре, но дольше по времени, куриное мясо можно быстро обжарить на 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: восточная.
• Сложность приготовления: легкая.

Простой рецепт плова в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка. Часто неопытные кулинары отказываются от приготовления узбекского плова, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подойдет на обед или ужин. Простота процесса приготовления придется по душе любому повару.

• свинина – 600 г;
• лук – 400 г;
• морковь – 400 г;
• приправа для плова – 2 столовые ложки;
• длиннозерный рис – 3,5 мультистакана;
• вода – 5 мультистаканов;
• чеснок – несколько зубчиков;
• соль – 1 столовая ложка;
• растительное масло.

1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем чашу, наливаем растительное масло
2. Лук режем как угодно, морковь лучше настрогать полосками. Мясо нарезаем кубиками, предварительно срезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось жирным.
3. Обжариваем лук и морковь, через 7 минут добавляем мясо. Жарим свинину вместе с овощами около 13 минут, добавляем приправу и соль.
4. Рис промываем, добавляем в чашу, втыкаем несколько долек чеснока и аккуратно заливаем горячую воду. Режим «Рис» или «Плов» ставим на 40 минут.
5. Перемешиваем после сигнала содержимое мультиварки – сытный ужин готов!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал (на 100 г).
• Предназначение: ужин
• Кухня: азербайджанская.
• Сложность приготовления: легкая.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее по своим рецептам. В Азербайджане часто добавляют в плов сухофрукты – курагу и изюм, что придает еде более пикантный аромат. Если предварительно потушить сушеные фрукты на сливочном масле и со щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагой по-азербайджански в мультиварке.

• куриное филе – 500-700 г;
• рис – 2 стакана;
• вода – 4 стакана;
• морковь – 1 крупная шт.;
• лук репчатый – 1 шт.
• курага – 1 горсть;
• изюм – 1 горсть;
• соль, перец – по вкусу;
• куркума, приправа для плова.

1. Замочите рис и тщательно промойте его в 3-4 водах.
2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, лук мелко нарубите, а морковь нашинкуйте соломкой или на терке.
3. Добавьте в чашу мультиварки масло и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Курагу и изюм можно промыть и обсушить, или обжарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы блюдо получилось, как на фото. Затем сухофрукты нужно добавить в зирвак.
5. Засыпьте рис, налейте воду. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить режим «Подогрев» и оставить томиться еще на 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150-170 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, сделанным по всем правилам. Он пользуется популярностью у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботиться о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов получается не таким калорийным и подходит для легкого ужина. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим коронным блюдом.

• филе красной рыбы (форель) – 400 г;
• рис – 1 стакан;
• морковь – 1 штука;
• лук репчатый – 1 штука;
• приправа – по вкусу;
• соль, растительное масло.

1. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой, и обжарьте все на режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавьте нарезанную кубиками свежую рыбу и потушите зирвак еще 10 минут.
3. В содержимое чаши засыпьте предварительно промытый рис и залейте все водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим на «Подогрев», чтобы блюдо потомилось на медленном огне.
5. Диетический ужин готов – фото не передает потрясающего аромата! Получится очень вкусно.

Без мяса

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 100-150 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рис можно приготовить и без мяса – этот вариант отлично подходит для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Заменителем мяса в таком постном блюде зачастую становится фасоль, либо вводят грибы, зеленый горошек или набор овощей – кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты. В этом рецепте вы узнаете, как вкусно приготовить вегетарианский плов с шампиньонами.

• шампиньоны – 400 грамм;
• рис длинный или пропаренный – 1,5 стакана;
• лук репчатый – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• вода – 2,5 стакана;
• чеснок – 1 головка;
• перец, соль, барбарис, зира – по вкусу.

1. В чашу мультиварки наливаем масло, прогреваем и обжариваем мелко нашинкованные овощи, как на фото – лук, морковь, грибы. Через 15 минут обжарки добавляем специи по вкусу.
2. Рис замачиваем и промываем в нескольких водах.
3. Рис засыпаем в чашу, наливаем через шумовку воду и втыкаем головку чеснока в шелухе.
4. Через 45 минут в режиме «Каша» или «Тушение» плов можно есть. Ужин получается очень сытным и низкокалорийным.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Мультиварка – отличная помощница на кухне для любой хозяйки. В данной статье рассмотрим, как приготовить настоящий вкусный плов в мультиварке Редмонд, который будет прекрасным блюдом на любом столе. В этом деле нам поможет именно мультиварка, она сделает плов рассыпчатым и вкусным.

Ингредиенты:

— Свиная вырезка – 350 грамм;

— Специи, предназначенные для плова, соль;

— Свежая морковка – 2 штуки;

— Репчатый лук – 3 штуки;

— Чеснок – 2 зубчика;

— Вода – 400 миллилитров.

Приготовление плова в мультиварке Redmond

Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.

1. Мясо режем на небольшие кусочки. Лук очищаем и мелко измельчаем. Морковку так же необходимо очистить и нарезать соломкой.

2. Подготовленные продукты отправляем в чашу. Устанавливаем режим “Мультиповар”, температура должна быть 120 градусов. Затем ставим мигающий индикатор примерно на 5 минут, и до сигнала с открытой крышкой обжариваем мясо с овощами.

3. После того как прозвучит сигнал добавляем в чашу все необходимые специи, и конечно же не забываем и про соль.

4. Теперь беремся за рис. Перед тем как приступить к завершающим этапам приготовления плова в мультиварке Редмонд, рис нужно несколько раз хорошо промыть простой водой, уже потом засыпать его в чашу к остальным ингредиентам. Рис должен находиться сверху, ни в коем случае не перемешивайте.

5. Последнее действие заливаем нужно количество воды. Закрываем крышку и устанавливаем режим “Мультиповар”, температура должна быть примерно 100 градусов. Время приготовления около 30 минут.

Как только плов в мультиварке Редмонд приготовится, последняя даст сигнал. Но прежде чем выложить его на тарелку оставьте открытую мультиварку для того чтобы наш плов немного остыл.

Перед подачей на стол сверху плов можно присыпать измельченной зеленью.

Всем приятного аппетита!

Другие станции с этой категории

Плов в мультиварке Редмонд : 1 комментарий

мне очень нравится плов в мультиварке, да и готовить проще чем на плите. а по вкусу в чем то как по мне так даже превосходит обычный.

Post Views: 464

как готовить плов в мультиварке

Если вчера у вас были гости, а сегодня при инспекции холодильника обнаружилось, что они съели не весь шашлык, считайте, что вам крупно повезло: из приготовленного на огне мяса получаются потрясающие блюда, поверьте! Давайте я сегодня расскажу вам, как готовить плов в мультиварке, но при этом открою семейный секрет вкусного блюда из риса и покажу, как делать плов из шашлыка. Конечно же, это далеко не аутентичный рецепт плова — более того, боюсь, сейчас набегут знатоки и расскажут, что это вообще не плов. Спорить не буду. Очевидно лишь одно: это восхитительно вкусно! В общем, если вы еще не знаете, как готовить плов в мультиварке, сначала непременно жарьте шашлык и лишь на следующий день занимайтесь приготовлением плова.

Цитата с баш.огр-а:
Эх, плохой из меня кашевар… Точнее, кашевар отличный, но если учесть, что варил я макароны, то кашевар я все же не очень.

Как готовить плов в мультиварке — пошаговый рецепт с фотографиями под катом.

Ингредиенты:

2 крупные моркови;

примерно 1/4 стакана растительного масла;

400-500 г шашлыка;

2 стакана риса;

1/2 ч. л. карри;

веточка розмарина;

соль, перец по вкусу.

Морковь очищаем, нарезаем тонкими полосочками. Чтобы не тратить время на нарезку, но не скатываться до натирания, я использую обычный нож для чистки овощей — он дает прекрасные полоски нужной мне толщины.

То, что не удается нарезать ножом для чистки овощей, измельчаю обычным ножом.

В чаше мультиварки разогреваем растительное масло на режиме «жарка», затем добавляем морковь.

Обжариваем ее до мягкости.

В это время достаем из холодильника шашлык.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем в мультиварку к обжаренной моркови.

Обжариваем.

Добавляем лук, прожаренный на костре вместе с шашлыком.

Обжариваем еще пару минут.

Всыпаем рис.

Добавляем соль, перец, карри.

И заливаем водой так, чтобы рис был закрыт жидкостью на 1 см. Сверху выкладываем веточку розмарина.

Выставляем программу «Плов».

Спустя необходимое время (в моей мультиварке это 45 минут) можно ужинать.

Необыкновенно вкусно!

Другие интересные статьи этой рубрики

Плов из риса с лососем и грибами — TIGER CORPORATION USA

Мы стремимся сделать так, чтобы во время обеда было легко и вкусно.

Прекращение скучной трапезы (и при этом есть чемпионское питание) — это то, чем мы очень увлечены!

Однако иногда вкусную еду обременяют мыслью, что ее должно быть очень сложно приготовить дома.

Что ж, к счастью, у нас есть невероятно вкусный рецепт плова с лососем и грибами и рисом, который понравится вашим друзьям и семье.

Бонус: вы можете приготовить этот изысканный и сложный на вкус рецепт плова из лосося и риса в домашних условиях за два простых шага.

Готовим!

Порций 4

Приготовление

Приготовление

Ингредиенты

Приведенные ниже ингредиенты предназначены для плиты на 5,5 чашек. Удвойте ингредиенты для плиты на 10 чашек.

• 3 стакана риса (с использованием эксклюзивной мерной чашки, входящей в комплект рисоварки)
• 3 унции (80 г) филе лосося
• Соль, перец и белое вино для вкуса
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2 Шампиньоны
• 1 / 4 пакета грибов симедзи
• 1 шиитаке
• 1/4 пакета грибов майтаке
• 1/2 (3/4 унции / 20 г) морковь
• 1/8 лук
• 1/2 зубчика чеснока
• 3/4 стакана ( 200 мл) Томатный сок
• 1 Кубик бульона из куриного супа
• Соль и перец для вкуса
• 1 Лавровый лист

Указания

1. Приправить лосось солью и перцем.Растопите масло на сковороде и обжарьте поверхность лосося. Добавьте немного белого вина.
2. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать, отделить грибы симедзи и майтаке, нарезать шиитаке и белые грибы. Обжарить все на сковороде.
3. Поместите промытый рис во внутреннюю кастрюлю, добавьте томатный сок и залейте водой до уровня 3 шкалы «Обычная» (уровень 6 для плиты на 10 чашек). Добавьте измельченный кубик бульона, соль и перец и хорошо перемешайте. После того, как все обжаренные ингредиенты остынут, поместите их во внутреннюю кастрюлю.Сверху выложить лавровый лист и поставить в рисоварку. Выберите меню «Смешанное» и нажмите кнопку [Старт / Без ополаскивания].
4. По окончании приготовления выньте лавровый лист и поместите блюдо на сервировочную тарелку. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

ЧТО ТАКОЕ РИСОВЫЙ ПИЛАФ?

По своей сути рисовый плов — это простой рис, приготовленный с использованием бульона или ароматизатора, а не простой воды.

В этом рецепте риса с лососем и грибами мы используем смесь куриного бульона и томатного сока.НЯМ!

Овощи, такие как лук, чеснок, морковь (и в данном случае грибы), часто добавляют в готовку вместе с рисом и бульоном.

В то время как плов — это простой рецепт риса, который можно взбить в кастрюле на плите или в рисоварке, но в итоге получается что угодно, но не на вкус. Это потому, что букет аромата бульона и овощей проникает до каждой поры риса.

Можно просто сказать, что это , наполненный восхитительным вкусом!

И так же, как этот осенний плов из риса с курицей, мы думаем, что вы добавите этот рецепт лосося, риса и грибов в постоянную ротацию у себя дома — как из-за вкуса, так и из-за того, насколько легко его приготовить.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЛОСОСЕМ И ГРИБАМИ, ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ В РИСОВАРКЕ

Для дополнительного вкуса, мы даем лососю, овощам и грибам быстрое перемешивание в сотейнике и немного карамелизация умами.

Затем все идет во внутреннюю кастрюлю рисоварки.

Просто используйте пресет Mixed на мультиварке Tiger — и ваш плов с грибами и рисом, обогащенный лососем, приготовится идеально.

И не нужно за этим следить.Когда срабатывает таймер, подаётся ужин.

Легко, верно !?

Думаем, вам понравится приготовить этот рецепт рисового плова! Это редкое идеальное сочетание простого И абсолютно восхитительного!

Instant Pot Chicken Pulao (Quick & Easy) + Video

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пулао, или плов, — рисовое блюдо с тонким вкусом, популярное в пакистанской и индийской кулинарии. Этот рецепт быстрого приготовления куриного пулао требует всего 25 минут приготовления , и в результате получается нежная курица без костей (или с костями) и идеально приготовленный рис.

«Я попробовала это сегодня на обед, и это оказалось потрясающе! Это не первый из ваших рецептов, который я пробовала, и, как всегда, он не потерпел неудачу ».

Куратулин

Что такое куриный пулао?

Пулао, возможно, не так знаменит, как бирьяни, но все же имеет значение. Я помню, когда моя мама готовила это, я стояла у плиты и пробирала только один кусок перед ужином, потом еще и еще. Мясо, рис и ароматные цельные специи так красиво переплетены друг с другом, чтобы создать великолепную композицию.Это очень приятно.

Куриный пулао быстрого приготовления — это ночная версия более сложной яхни пулао , в которой мясо медленно варится на медленном огне для создания бульона ( яхни ), который используется для приготовления риса. Это не значит, что вы упускаете вкус классического пулао. Техника здесь все та же — темно-коричневого лука, обжаренное мясо и рис, ароматизированный цельными специями .

Как предотвратить сырой рис при приготовлении Instant Pot Pulao

В отличие от Chana Pulao, Chicken Pulao содержит добавленную воду курицу и помидор.Это делает рис более мягким.

После публикации оригинального рецепта я заметил, что у некоторых людей все еще есть кашицеобразное содержание, а это означало, что мой рис, возможно, был немного более устойчивым к дополнительному содержанию воды. Недавно я изменил рецепт и уменьшил содержание воды, что, надеюсь, позволит этому рецепту работать для всех.

Помните, рис IP должен оставаться рассыпчатым и влажным, каждое зерно должно быть отделено, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:

1. Используйте выдержанный, длиннозерный рис басмати. Хотя я не могу быть уверен в том, что весь рис будет приготовлен с помощью этого метода до совершенства (возможно, вам придется провести немного проб и ошибок), наиболее выдержанный длиннозерный рис басмати отлично подойдет для этого рецепта. Я пользуюсь брендом Royal Chef’s Secret.
2. Рецепт предусматривает замачивание риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если это не то время, на которое вы обычно его замачиваете, попробуйте замачивать рис на более короткий период времени .
3. После приготовления риса, дайте ему естественным образом сбросить давление , как указано в рецепте.Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
4. Все ингредиенты отмерены специально, чтобы предотвратить сырой рис. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если вы предпочитаете пулао без помидора, не забудьте его.
5. Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед тем, как добавить в нее.
6. Наконец, используйте рисовую лопатку или небольшую тарелку, чтобы быстро вынуть рис из емкости для быстрого приготовления и выложить на блюдо для сервировки.

Использование курицы с косточкой или без костей для пулао

Для этого рецепта я использую куриные бедра или куриные грудки — маленькие полоски мяса, прикрепленные к нижней стороне куриной грудки. Если у вас их нет, вы также можете использовать куриную грудку.

Многие люди сообщали об успехе при использовании курицы с косточкой. Если кусочки курицы на кости маленькие, рецепт подходит и для курицы на кости. Если вы используете большие куски на кости, сначала готовьте курицу под давлением в течение 6 минут, а затем добавляйте рис.Обжаривайте курицу на костях еще немного, чтобы во время приготовления не выделялась лишняя влага.

Что подавать с курицей Пулао

Куриный пулао — это замечательное блюдо из одного горшка, которое традиционно сочетается с раитой или йогуртом. Я люблю готовить шами кабаб или алоо ки тикки в качестве гарнира при подаче пулао.

Дополнительные советы по приготовлению куриного пулао в Instant Pot:

• Этот рецепт быстро продвигается после того, как лук подрумянится. Перед тем, как вы начнете готовить, у все ингредиенты (особенно специи) подготовлены и готовы к работе .
• Как всегда в южноазиатских рецептах, не забудьте выбрать и выбросить целые специи, пока вы едите . Если вы вообще не хотите кусать специи целиком, положите их в пакет для специй или марлю. Я не рекомендую измельчать их, потому что они могут стать слишком сильными.
• Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал. и способствовать отделению зерен после приготовления.

Еще больше рецептов Instant Pot, которые вам понравятся:

Для получения дополнительных идей, ознакомьтесь с моим обзором пакистанских рецептов быстрого приготовления!

Куриный пулао быстрого приготовления

Выход: 4 порции