Мультиварке как готовить плов: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Как приготовить плов в мультиварке Поларис? — Фото рецепты для мультиварки

Плов – одно из самых знаменитых национальных узбекских блюд. По канону плов готовится в казане, однако далеко не каждый из нас может похвастаться наличием казана в хозяйстве.

Кроме того, классический рецепт узбекского плова – с перекаливанием масла, приготовлением зирвака и закладкой риса – также достаточно далек от реалий современного мира, где тратить много времени на приготовление еды может позволить себе только домохозяйка, а никак не среднестатический офисный работник.

Поэтому мы приготовим плов в мультиварке Поларис: быстро, без особых усилий, но при этом блюдо получится восхитительно вкусным и порадует своими вкусовыми качествами любого.

Как приготовить плов в мультиварке Поларис

Итак, нам понадобится:

1​ Нежирная свинина – 400 граммов;

2​ Морковь – 2 штуки;

3​ Три средние луковицы;

4​ Рис – 2,5 мультиварочных стакана;

5​ Чеснок – 4-5 зубчиков;

6​ Масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки;

7​ Соль, черный молотый перец, специи.

Промоем мясо и нарежем небольшими кусками 1х3 сантиметра.

Морковь натрем на крупной терке.

Лук нарежем полукольцами и разрежем их наполовину.

На дно мультиварки нальем подсолнечное масло. Выложим лук, морковь.

Следом выложим мясо.

Выставим режим «Жарка» на 15 минут.

Открываем крышку и смотрим что получилось.

Кладем в мультиварку зубчики чеснока, соль, перец и специи (мы взяли «Смесь пряностей для мясных продуктов», в составе кориандр молотый, перец черный молотый, тмин молотый, перец душистый молотый).

Сверху выложим промытый рис.

Аккуратно зальем всё пятью мультиварочными стаканами воды.

Выставляем режим «Рис» и готовим 25 минут.

Затем включаем режим «Подогрев» на 10 минут. И плов в мультиварке Поларис готов!

Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся.

Автор рецепта для мультиварки: Гайчук Андрей

Плов в мультиварке Скарлет

Время: 40 мин.

Порций: 8

Сложность: 2 из 5

Плов – это всем известное и всеми любимое кавказское блюдо, которое сегодня делают многие хозяйки. Причем готовить его можно не только в качестве домашнего ужина, но и на праздничный стол в роли горячего, ведь такой рецепт непременно понравится всем, кто любит ароматный и сочный плов.

Традиционно рецепты такого блюда готовятся на костре в кастрюле с толстым дном или казане. Однако плов в мультиварке Скарлет получается ничуть не хуже, так как она сохраняет весь аромат и сочность продуктов, а также не переваривает крупу.

Мультиварка Скарлет(модель sc 410) хорошо знает свою работу, в результате чего все рецепты, приготовленные в таком кухонном приборе, получаются особенно нежными, питательными и сочными. А для риса эти критерии очень важны, ведь нередко рецепт плова бывает испорчен, если крупа переварится и превратиться в кашу.

Готовить рецепты плова в мультиварке Скарлет sc 411 модели одно удовольствие, ведь вы потратите минимум времени на подготовку продуктов, зато в итоге получите отличное блюдо – ароматное и вкусное.

Приготовить такой ужин сможет любая хозяйка, даже если она совсем не умеет готовить и у нее нет навыков и секретов вкусного приготовления – главное в точности соблюдать рецепт, а именно количество овощей, соли и специй, тогда кушанье действительно получится на славу.

Кроме того, готовить плов при помощи мультиварки Скарлет sc  410 довольно легко – нужно лишь выбрать наиболее подходящий для вас режим и нажать кнопку «Старт». При этом в процессе приготовления не понадобится ничего перемешивать и сидеть рядом с мультиваркой, так как в ней уж точно ничего не пригорит, не переварится и потеряет вкус.

Вам лишь нужно будет перемешать готовое блюдо после приготовления, так как все мясо и овощи будут наверху, а также посыпать его зеленью.

Рецепты плова хороши тем, что их можно готовить не только в качестве ужина или на праздник: такое блюдо можно подать в качестве диетического кушанья или в роли здорового питания для детей.

Разумеется, в таком случае в рецепт не стоит добавлять много специй, жира и масла, а жирное мясо лучше заменить диетическим. Вот и все – таким образом, вы сможете вкусно накормить семью, при этом не думая, что же приготовить на ужин.

Рецепты плова, сделанные в мультиварке Скарлет sc 411, отличаются между собой набором продуктов, поэтому перед приготовлением нужно не торопясь выбрать наиболее подходящий, который по достоинству оценят все домочадцы.

Лучшее блюдо получается в том случае, если брать два вида мяса, а также использовать жир. От выбранных овощей также зависит цвет крупы и вкус готового кушанья.

Вариант приготовления блюда

Как было сказано ранее, приготовить этот рецепт не составит труда. А вот менять его, добавляя «свои» продукты и специи не рекомендуется, так как этим можно значительно ухудшить вкус плова.

Ингредиенты:

Рис — 2 ст.
Морковь — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Масло — для жарки
Острый перец — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Также по желанию можно взять сушеную или свежую зелень или же добавить в рецепт немного томатного соуса. Готовить блюдо стоит в строгости по шагам.

Шаг 1

Промываем рис и заливаем его водой для набухания.

Шаг 2

Морковь режем соломкой, лук полукольцами.

Шаг 3

Курдюк растворяем в мультиварке на программе «Жарка», после чего вытаскиваем шкварки и высыпаем в жир специи, сахар и соль.

Порезанное кубиками мясо выкладываем в чашу и жарим на той же программе 15 минут. Как только на нем появится корочка, выкладываем овощи и обжариваем еще 10 минут.

Шаг 4

Промытый рис выкладываем в мультиварку, наливаем воду и устанавливаем режим «Плов». Через 20 минут после приготовления кладем в чашу заранее измельченный и обжаренный перец и чеснок.

Как только блюдо приготовится, тщательно его перемешиваем и подносим к столу.

Как приготовить плов в мультиварке Поларис

7 порций

2 часа

315 ккал

5/5 (2)

Приготовление плова в мультиварке занимает минимум свободного времени, а результат всегда потрясающий – изделие получается питательным и рассыпчатым. Все что, от вас требуется, это подготовить продукты и нажать нужные кнопки на устройстве, так что легкость и быстрота процесса готовки данного блюда придется по душе любой хозяйке. Итак, предлагаю вам ознакомиться с двумя несложными рецептами, следуя которым, вы получите рассыпчатый, ароматный и аппетитный плов с мясом, который отлично подойдет для сытного ужина или обеда.

Рецепт плова со свининой в мультиварке Поларис

Кухонные техника: мультиварка Поларис, деревянная разделочная доска, пластиковый мультиварочный мерный стакан, керамический нож, пластиковая мультиварочная лопатка, глубокие емкости разной величины, дуршлаг, терка с крупными зубцами.

Ингредиенты

свиная мякоть570-600 г
репчатый лук среднего размера2-3 шт.
морковь среднего размера2 шт.
рис640 г
вода640 л
чеснок2-3 зубчика
измельченный черный перецна вкус
приправа для плована вкус
рафинированное растительное масло60-75 мл
лавровый лист2-3 шт.
черный перец горошком5-7 шт.

Пошаговое приготовление

Подготовим ингредиенты
  1. Свинину в количестве 570-600 г очищаем от лишнего жира и остальных ненужных элементов. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера.
  2. Выкладываем свинину на дуршлаг и тщательно промываем проточной водой, после чего позволяем жидкости стечь естественным образом.
  3. Очищаем и промываем 2 моркови и 2-3 головки лука.
  4. Морковь натираем на крупной терке, а луковицы нарезаем маленькими тонкими квадратиками.
Приготовим плов
  1. Настраиваем программу «Жарка» на полчаса.
  2. Заливаем в чашу устройства 60-75 мл растительного масла и ожидаем примерно 2-3 минуты, пока оно сильно разогреется.
  3. Выкладываем свинину на раскаленное масло и обжариваем ее при открытой крышке приблизительно 6-10 минут, периодически перемешивая.
  4. Добавляем туда же измельченные морковь и лук, все ингредиенты тщательно размешиваем. Готовим массу еще приблизительно 7-10 минут до проявления золотистого цвета лука.
  5. Засыпаем на дуршлаг 640 г риса и тщательно промываем его под холодной водой.
  6. После окончания программы нажимаем кнопку «Стоп» и равномерно распределяем рис поверх готовящихся ингредиентов.
  7. Аккуратно заливаем в чашу 640 мл холодной воды.
  8. Добавляем туда же специи: 2-3 лавровых листика, 5-7 горошин черного перца, щепотку молотого черного перца и приправу для плова в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
  9. Очищаем и промываем 2-3 зубчика чеснока, после чего мелко шинкуем их при помощи ножа. Отправляем измельченный чеснок в чашу к остальным ингредиентам. Ни в коем случае не перемешиваем подготовленную смесь.
  10. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Плов».
  11. Готовим блюдо приблизительно полтора часа, в течение которых не открываем крышку. По истечении данного времени открываем крышку и хорошенько перемешиваем плов.
  12. Снова закрываем крышку и оставляем изделие в режиме «Подогрев» на протяжении 15-25 минут, позволяя ему настояться.

Видео рецепта приготовления плова в мультиварке Поларис

Как быстро и легко приготовить плов в мультиварке Поларис, вы сможете увидеть на представленном ниже видеоматериале.

Кулинарные рекомендации

  • Для приготовления вкусного и ароматного плова опытные кулинары рекомендуют использовать шлифованный пропаренный рис, поскольку он не разваривается и не слипается в процессе готовки. Главный секрет заключается в самих крупинках: они должны иметь одинаковый размер и не быть слишком ломкими. В таком случае в процессе варки они не изменят форму. Кроме того, данной сорт риса способствует снижению холестерина в организме и обеспечивает организм дополнительной энергией.

  • Для того чтобы ускорить процесс готовки, советую предварительно замочить рис в холодной воде, чтобы он немного разбух.
  • Также рекомендую заливать в чашу к обжаренным ингредиентам только горячую воду, что тоже сократит время приготовления блюда.
  • Иногда для варки плова используют пшенную, пшеничную крупу, а также перловку и булгур. Чтобы блюдо выглядело более аппетитным и красивым, советую добавить консервированную кукурузу и зеленый горох на последней стадии готовки.
  • Вместо свинины можно использовать любое мясо: курицу, говядину, телятину, баранину или индейку. Также можно приготовить диетический плов с рыбой, который придется по вкусу тем, кто желает сбросить несколько лишних килограммов.

  • Помимо моркови и лука можно добавлять в плов цельные зерна кумина (зиры), куркуму и барбарис, а также не стоит забывать про свежий или сухой острый перец.
  • Если вы добавите в плов сухофрукты, например курагу, изюм или айву, вы придадите блюду особый пикантный аромат. Кроме того, сушеные компоненты, предварительно поджаренные на сливочном масле с щепоткой пряностей, сделают стандартный плов незабываемым.

  • Некоторые шеф-повара не советуют использовать магазинные приправы для плова, поскольку так ваше блюдо может лишиться особого аромата, а об оригинальном вкусе тоже придется забыть.
  • Советую готовить плов, используя рафинированное дезодорированное растительное масло, поскольку оно не имеет специфического запаха, прямо влияющего на аромат блюда. Очень вкусный плов получается, если готовить его на смеси кунжутного или сливочного масла.

  • Плов готовится в два режима: первый это «Жарка» или «Выпечка», при котором обжаривается мясо с овощами, а после выставляется программа «Плов», при которой блюдо достигает полной готовности. Если такой программы нет, тогда используйте на выбор программы: «Крупа», «Каша» или «Тушение».
  • Если ваша модель мультиварки позволяет вам выставлять температуру во время готовки, то в режиме «Жарка» задавайте 130-160 градусов в зависимости от вида мяса – говядина жарится при меньшей температуре, однако дольше по времени; курицу можно обжарить при максимальной температуре за короткий срок.

Рецепт плова с курицей в мультиварке Поларис

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Калорийность (на 100 г): 165 ккал.
Количество порций: от 5 до 9.

Кухонные принадлежности

  • керамический нож;
  • мультиварка Поларис;
  • деревянная разделочная доска;
  • пластиковый мультиварочный мерный стакан;
  • пластиковая мультиварочная лопатка;
  • глубокие емкости разной величины;
  • дуршлаг;
  • терка с крупными зубцами.

Ингредиенты

куриное бедро2 шт.
куриное крыло2 шт.
куриное филе1 шт.
морковь среднего размера3 шт.
репчатый лук среднего размера2-3 шт.
крупная поваренная сольна вкус
рафинированное растительное масло45-55 мл
смесь перцевна вкус
куркума6-9 г
лавровый лист2-3 шт.
рис480 г
чеснок2 зубчика
вода880 мл

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем 2 бедра, 2 крыла и 1 филе курицы на кусочки среднего размера. После хорошенько промываем мясо и откидываем его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Заливаем в чашу устройства 45-55 мл растительного масла, а поверх него выкладываем подготовленное мясо.
  3. Чистим и моем 3 моркови, 2-3 луковицы и 2 зубчика чеснока.
  4. Лук нарезаем маленькими тонкими квадратиками и выкладываем его в чашу поверх курицы.
  5. Измельчаем морковь при помощи крупной терки и отправляем ее к остальным ингредиентам.
  6. Выставляем программу «Жарка» и тушим подготовленную смесь при открытой крышке 15 минут, периодически размешивая.
  7. Хорошенько промываем проточной водой 480 г риса.
  8. После окончания программы добавляем в чашу цельные зубчики чеснока, небольшое количество смеси перцев, 6-9 г куркумы и 2-3 лавровых листа.
  9. После выкладываем рис и равномерно распределяем его поверх обжаренных ингредиентов.
  10. Аккуратно заливаем в чашу 880 мл холодной воды.
  11. Выбираем режим «Крупа» и готовим блюдо при закрытой крышке 25 минут.
  12. Как только программа завершилась, оставляем блюдо в режиме «Подогрев» еще на 15-20 минут.
  13. Поднимаем крышку и хорошо перемешиваем плов.

Видео рецепта плова с курицей в мультиварке Поларис

Ознакомьтесь с расположенным ниже видеоматериалом, и вы узнаете, как готовить ароматный и сытный плов с курицей в мультиварке Поларис.

Рекомендуемые рецепты приготовления плова

  • Советую ознакомиться с рецептом шах-плова. Данное блюдо неспроста получило такое название, поскольку является одним из главных украшений на праздничных пирах или свадьбах в Азербайджане.
  • Плов из булгура является отличной альтернативой привычному плову с рисом, пользуясь особой популярностью среди тех, кто предпочитает сохранить фигуру. Обратите также внимание на пошаговый рецепт плова в мультиварке Редмонд, реализовав который, вы получите рассыпчатое, нежное и очень аппетитное на вид блюдо.
  • Принцип приготовления плова с курицей на сковороде не отличается от того, который применяется для готовки в казане, но все же существуют некоторые нюансы, которые необходимо знать.
  • Рецепт плова из утки предельно прост, с ним справится даже начинающая хозяйка.
  • Также рекомендую порадовать близких ароматным и необыкновенно вкусным пловом из перловки с мясом.

Пользуйтесь информацией на здоровье! Поделитесь собственными рецептами плова в мультиварке, возможно, вы по-другому готовите данное блюдо, добавляя дополнительные ингредиенты? Расскажите обо всем этом в комментариях, и моей благодарности не будет предела.

Также жду от вас отзывов относительно плова в мультиварке Поларис по вышеописанным рецептам. Ваше мнение имеет большое значение для меня! Удачи вам и великих побед на кулинарном поприще!

Плов со свининой в мультиварке

Плов со свининой в мультиварке – это очень вкусно, очень красиво, очень быстро и очень легко готовить!

Плов – это блюдо состоящее из двух основных компонентов – риса и мяса, однако эти составляющие могут меняться. На сегодняшний день существует тысячи разных рецептов плова. Предлагаю Вам приготовить вариант плова из риса со свининой в мультиварке.

При покупке мультиварки одним из основополагающих моментов было то, что в данной модели DEX DMC 55 полностью автоматизирован режим приготовления плова, то есть мультиварка сама регулирует процесс и время приготовления, а мне остается только ждать заветного сигнала и вкушать ароматы! Со дня покупки мультиварки плов я готовлю только в ней!

Плов со свининой в мультиварке никогда не пригорает, не убегает, всегда получается рассыпчатый и вкусный!

Ингредиенты для приготовления плова со свининой в мультиварке:

продукты для плова
  • 250 г свинины;
  • 2 чашки по 200 г риса;
  • 0,5 стак. растительного масла;
  • 1 шт репчатого лука;
  • 2 шт моркови;
  • 1 чайн. л. соли;
  • 3-4 зубч. чеснока;
  • приправы для плова – 1 чайн. л.

Как готовить плов со свининой в мультиварке?

Наливаем растительное масло в мультиварку. Включаем режим “Жарка”. В разогретое масло положить кусочки свинины и обжаривать в течение 15 минут.

обжаривание свинины

Натереть или  порезать морковь.

Нарезать лук.

Обжарить морковь и лук вместе с мясом еще 10 минут на режиме “Жарка” при температуре 160 градусов. Жарим с открытой крышкой, периодически помешивая.

готовим поджарку к плову

Положить специи для плова, соль, чеснок пропущенный сквозь чесночницу, засыпать промытый рис.

добавляем специи и рис

Залить водой выше уровня риса на 1см. Перемешать.

вливаем воду в мультиварку

Закрыть плотно крышку мультиварки. Включить программу “Рис”.

А теперь берем глянцевый женский журнальчик и с удовольствием читаем интересные истории о жизни, изучаем последние модные тенденции в мире!)))

Дождавшись сигнала мультиварки о готовности плова, насыпаем плов в тарелочки и кушаем с большим аппетитом!

готовый ароматный плов, приготовленный в мультиварке

А также не забываем подписываться на новые рецепты сайта Наготовили.ру!

Кстати, этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье “Мультиварка DEX DMC-55“.

Как приготовить плов в мультиварке со свининой

В этот раз мы займемся таким полноценным блюдом как плов. Это блюдо, родину которого так и не удалось определить до сегодняшнего дня.

Что же такое плов? Это рис, который тушится с определенным видом мяса или рыбы, специями, овощами и даже сухофруктами. Мясо – это чаще всего баранина или курица. К овощам относят морковь и лук, а сухофрукты могут быть совершенно разными.

А знали ли вы, что плов – это не всегда рис? Это может быть другая крупа, но такое встречается довольно таки редко. Примерно так же редко, как плов с рыбой.

Мы будем готовить сегодня всего четыре рецепта, и все они будут в мультиварке. Это будет быстрый вариант, затем с изюмом и курагой, пряный вариант и плов из чечевицы. Наверняка, второй и четвертый варианты стали два вас самыми интересными и интригующими. Но, для того, чтобы узнать, какой вкус будет у такого плова, вам нужно будет его приготовить.

Это будет не так сложно, как вы уже успели себе представить. С нами готовить легко, просто и вкусно, так как помимо рецептов, мы также рассказываем вам секреты и тайны приготовления, о которых знаем только мы, ну, теперь еще и вы. Так что с такими подсказками у вас должны идеально получиться все четыре блюда.

Следующая наша рубрика просит рассказать вам о том, какие продукты лучше выбрать для плова, чтобы он получился такой, каким должен быть в оригинале. Уверены, вы такого результата и ожидаете.

Общие правила выбора продуктов и приготовления

Иногда нам кажется, что рис – это целая религия, о которой можно говорить без остановки. Вспомните хотя бы на секундочку те бесконечные разговоры о том, как готовить рис, чтобы стал рассыпчатым или как сделать его, наоборот, липким?

Сейчас мы наконец поделимся с вами всеми секретами. Мы расскажем вам, какой сорт нужно купить, чтобы получить свой идеальный рис той консистенции, которой вы желаете.

Итак, чтобы рис получился липким, вам, по сути, подойдет почти любые зерна риса. И чем они белее, тем лучше. Что значит такая белизна?

Чем белее зерна риса, тем больше на них крахмала, а крахмал в воде становится липким, вот он и соединяет зернышки между собой. В итоге вы получаете рис липкой консистенции, которым вы жутко не довольны.

Чтобы получить рассыпчатый рис, вам, соответственно, понадобится рис, который в сыром виде будет почти прозрачным. Припоминаете такой сорт, среди магазинных полок?

Круглый или круглозернистый рис – сорт с невероятным содержанием крахмала. Это именно тот случай, когда вы можете промыть рис хоть сотню раз, в итоге все равно получите липкий.

Длинный рис или длиннозернистый – сорт, который подойдет в случае, если вы хотите рассыпчатое блюдо. Зернышки почти прозрачные, за счет чего и не станут склеиваться между собой.

Басмати – тоже рис, в котором мало крахмала. Он подойдет для рассыпчатого плова идеально.

Зная, какой сорт риса нужно покупать, можете смело отправляться магазин, делать покупки, а мы будем ждать вас тут уже с готовыми рецептами.

Ингредиенты Количество
лука – 3 шт
свинина – 520 г
чеснок – 1 головка
рис – 210 г
морковка – 230 г
растительное масло – 120 мл
  1. Мясо вымыть, срезать пленки и жир при необходимости;
  2. Далее мясо обсушить салфетками и порезать небольшими ломтиками;
  3. Морковку вымыть, снять кожуру острым ножом и порезать корнеплоды соломкой с помощью ножа;
  4. Луковицы избавить от шелухи, срезать каждой головке сухие корешки;
  5. Далее их вымыть и порезать мелкими кубиками;
  6. В мультиварку вылить масло, разогреть его и добавить кусочки мяса;
  7. Перемешать их с маслом и закрыть крышку мультиварки на пять минут;
  8. По истечению времени к мясу добавить специи по вкусу, снова перемешать массу и закрыть крышку;
  9. Тушить мясо со специями пятнадцать минут, периодически его помешивая;
  10. Через четверть часа всыпать лук, перемешать и оставить на пять минут;
  11. Затем добавить морковь и снова готовить всего пять минут;
  12. Пока тушится морковь, промыть рис до прозрачной воды;
  13. Всыпать рис в мультиварку и залить его водой – на одну часть риса две части воды;
  14. Головку чеснока промыть и как можно сильнее очистить ее от шелухи в цельном варианте;
  15. Положить чеснок прямо в центр, накрыть крышку и готовить плов один час;
  16. По истечению времени извлечь чеснок, компоненты перемешать и подавать.

Совет: можно разобрать головку чеснока и засунуть зубки прямо в рис.

Рецепт плова с изюмом и курагой

Сочность мяса с нежными зернами риса и сладостью сухофруктов. Вы можете представить себе, насколько все это вкусно? Это сложно представить вместе, так что тут только пробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
изюм 1 горсть
морковки 2 шт
чеснок 5 зубков
зира 10 г
масло 50 мл
свинина 510 г
соли 10 г
сладкая паприка 10 г
рис 190 г
лук 2 шт
курага 1 горсть
корица 3 г

Сколько по времени – 1 час и 45 минут.

Какова калорийность – 193 калория.

  1. Разогреть в мультиварке масло;
  2. Пока греется масло, свинину вымыть, порезать кубиками, обсушив ее салфетками;
  3. Выложить свинину в горячее масло, обжаривать ее до румяности, перемешивая лопаткой;
  4. Морковку почистить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой или можно даже измельчить с помощью терки;
  5. Луковицы избавить от шелухи, срезать корни и каждую головку вымыть;
  6. Далее корнеплоды порезать полукольцами;
  7. Добавить и морковь, и лук к мясу, перемешать;
  8. Чеснок избавить от кожуры, срезать сухие кончики и добавить в плов их целыми;
  9. Курагу и изюм промыть, залить кипятком и оставить на десять минут;
  10. По истечению времени воду слить, сухофрукты промыть и измельчить;
  11. Добавить их в плов вместе с зирой, паприкой, корицей, солью;
  12. Массу хорошо помешать, всыпать сухой рис и тушить все вместе пять минут;
  13. Залить в правильной пропорции кипящую воду, закрыть крышку и готовить плов 1 час и 10 минут.

Совет: чтобы плов был поострее, для любителей пикантности можем порекомендовать добавить чили.

Чечевичный плов в мультиварке со свининой

Наверное, для вас будет странное замена риса на чечевицу. Но это именно тот «плов», о котором мы говорили. Это плов, в котором вместо риса что-то другое. Попробуем?

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лук 1 шт
свинина 470 г
томатная паста 20 г
чечевица 220 г
морковка 1 шт
хлопья перца 1 щепоть
грибы 220 г
сладкий перец 1 шт

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 172 калория.

  1. Чечевицу залить водой за день до того, как будет готовиться плов;
  2. Когда соберетесь делать плов, воду надобно слить с бобов;
  3. В чашу налить масла и разогреть его;
  4. Лук очистить от шелухи, срезать корешок и вымыть головки;
  5. Далее порезать их маленькими кубиками;
  6. Убрать лук в горячее масло;
  7. Мясо вымыть, срезать пленки и порезать его кубиками;
  8. Вымыть кубики и обсушить их салфетками;
  9. Добавить мясо в мультиварку и жарить его пятнадцать минут, периодически перемешивая его;
  10. Грибам очистить шляпки и ножки, порезать их кубиками или пластинками и отправить к мясу;
  11. Тушить вместе еще десять минут;
  12. Морковь почистить и снять кожуру, вымыть ее и порезать брусками;
  13. Перец избавить от семечек, вымыть его и внутри, и снаружи, порезать мякоть соломкой;
  14. Добавить овощи к мясу, туда же томатную пасту, хлопья перца, черный перец и соль;
  15. Тушить все вместе минут пять;
  16. Добавить чечевицу, воду, закрыть крышку и тушить плов около тридцати минут до готовности.

Совет: чтобы плов был ярким, подберите по цвету сладкие перцы.

Пряный плов в мультиварке со свининой

Пряно – это когда много различных специй и когда все они создают собой что-то идеальное по вкусу, ароматное по запаху и аппетитное с виду. Именно так мы и писали этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
черный перец 1 щепоть
лук 2 шт
шефран ½ щепоти
чеснок 2 головки
морковка 1 шт
барбарис 10 г
рис 280 г
чабрец 3 г
тмин 5 г
свинина 880 г
чили 1 сухой стручок
растительное масло 70 мл
петрушка 1 пучок

Сколько по времени – 1 час и 40 минут.

Какова калорийность – 197 калорий.

  1. Мясо вымыть, срезать пленки и жир, обсушить салфетками;
  2. В чаше разогреть масло и всыпать мясо, обжарить его до румяности;
  3. Лук почистить и измельчить его;
  4. Морковку избавить от кожуры и нарезать кубиками;
  5. Лук и морковку добавить к мясу, тушить десять минут;
  6. Добавить 800 мл воды и тушить тридцать минут;
  7. Добавить рис, головки чеснока, зелень и специи, накрыть крышкой и установить программу на один час;
  8. По истечению часа блюдо можно подавать.

Совет: кроме укропа можно добавить любую другую зелень – укроп, базилик, зеленый лук и так далее.

Нюансы и советы по приготовлению

Для приготовления плова вам сегодня многого не надо. Обязательно нужна мультиварка, хороший рис и корнеплоды. Ну, масло тоже можно взять и мяса заодно.

  1. Для плова самыми актуальными специями остаются: шафран, чили, барбарис, куркума. Потому, на будущее можно приготовить смесь из этих толченых пряностей;
  2. В плов всегда добавляется чеснок, который в конце приготовления извлекается. Это может быть как один зубок, так и пять целых головок. Зависит от вкуса;
  3. Если вы хотите, чтобы ваш рис стал липким, можно добавить немного уксуса к компонентам во время готовки. Сделать это легко, а результат 100%.

Плов со свининой, да еще и в мультиварке – довольно просто. Это не занимает много время, а компоненты все простые и их можно купить прямо в одном магазине. Так что если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, ловите идею!

Плов в мультиварке со свининой рецепт

Плов самое распространенное блюдо кухни восточной культуры. Раньше для приготовления плова использовали казан на плите или на открытом огне, а на сегодняшний день процесс готовки значительно проще для многих занятых хозяек.Все больше женщин в приготовлении используют современную бытовую технику. Благодаря ей можно приготовить что угодно и даже очень вкусный плов из свинины в мультиварке или скороварке.

Плов в мультиварке со свининой рецепт пошаговый

  • рис 1,5 ст.
  • свинина 800 гр.
  • лук репка
  • соль, специи – по вкусу
  • масло подсолнечное
  • чеснок 2 шт
  • вода 4 ст., чтоб сверху оставался примерно 1 см
  • морковка 1 шт
  • зелень

1.Включаем мультиварку на режим «Жарка».
2.Обжариваем до золотистой корочки нашу свинину, изначально нарезанную на кусочки.
3.Добавляем к свинине лук и порезанную морковь.
4.После обжарки мяса и овощей вливаем воду.
5. Включаем режим «Тушение» около 30 минут.
6. Добавляем промытый рис.
7.Ставим на режим «Плов», готовим до звукового сигнала.

Плов в мультиварке рецепт со свининой фото

Плов блюдо, которое манит своим ароматом, любимое лакомство людей всех возрастов и слоев населения. Не у всех хозяек получается готовить рассыпчатый плов. Мультиварка это отличное решение приготовить настоящий плов. Это блюдо несомненно подойдет для обеда и для праздника на стол.

  • 1 стакан риса
  • свинины 500 гр.
  • лук репка 2 шт
  • вода 2,5 ст
  • чеснок 4 зубчика
  • морковка 1 шт
  • приправа, перец, соль по вкусу
  • масло подсолнечное

Свинину нарезаем на небольшие квадратные кусочки.

Чистим лук и режем полуколечками. чеснок не измельчаем

Морковь режем брусочками

2.Подготовливаем мультиварку. Ставим на режим «Жарка» на 15 мин, даем мультиварке прогреться.

3.Вливаем масло и жарим мясо.

Добавляем соль и специи. Не закрываем крышкой, жарим мясо до румяной корочки.

4.Кладем к свинине порезанные лук и морковку, жарим еще 5-10 минут.

5.Далее кладем рис на верх пассированых овощей и мяса.

Наливаем воду и сыпем приправу, вставляем дольки чеснока

Все мешаем и закрываем мультиварку.

6.На мультиварке ставим программу «Плов», устанавливаем время на 1 час если нет встроенного времени и нажимаем кнопку «Старт».
7.По окончанию программы, готовый плов положить на тарелки и украшаем зеленым луком, петрушкой и укропом.

Плов в мультиварке со свининой простой рецепт

Для приготовления плова нужно подобрать специальный сорт риса. А так же много специй, морковки и лучка придаст плову со свининой особо ароматный и насыщенный вкус.

  • рис – 1 ст
  • свинина 600 гр
  • морковка – 2 шт
  • лук репка 3 шт
  • чеснок 8 зубчиков
  • вода – 600 мл.
  • специи, соль – по вкусу
  • масло подсолнечное

Существует множество сортов риса и различные его виды. Чтобы распробовать вкус,нужно правильно подобрать рис для того или иного блюда.

1.Рис промыть, замочить и оставить примерно минут на 20.
2.Обжарить свинину, включаем режим «Жарка» крышку не закрываем.
3.Далее кладем в чашу порезанные овощи. Тушим не меньше 30 минут.
4.Затем всыпаем рис и заливаем водой.
5. И главный пункт, как сделать ароматное блюдо, добавляем специи и закрываем крышкой.
6. Выбираем режим «Тушение» на 50 минут. Перед употреблением дать немного дать остыть.

Рецепт вкусного плова со свининой в мультиварке

Плов готовят и с разными сухофруктами, мы с вами будем готовить плов с черносливом. Несомненно отличный вариант кто хочет попробовать необычайно притягательный вкус этого блюда.


Ингредиенты:

  • рис – 1,5 стакана
  • свинина – 400 грамм
  • чернослива – 5-8 штук
  • специи – по вкусу
  • масло сливочное – 0,5 от пачки
  • масло подсолнечное – 1/4 стакана
  • чеснок – 2 большие головки

Плов в мультиварке скороварке со свининой рецепт

Большинству хозяюшек нравится готовить плов и радовать своих домочадцев. Так как приготовление плова отнимает немного времени и усилий, а на подмогу часто приходит мультиварка-скороварка. В ней время приготовления плова значительно уменьшается и у хозяюшки остается больше время на семью и блюдо всегда будет ароматным и рассыпчатым.

  • Свинина — 500 Гр
  • Рис 2 ст
  • Вода 3 ст
  • Лук репка 2 шт
  • Морковка 3 шт
  • Чеснок 1 шт
  • Приправа, перец черный молотый, соль по вкусу
  • Масло растительное

Моем мясо и режем небольшими кусочками, очищаем овощи от кожуры, рис промываем под проточной водой

Включаем нашу мультиварку-скороварку и ставим на режим «Жарка». Вливаем в чашу мультиварки масло и обжариваем мясо до золотистой корочки и засыпаем овощи. Жарим еще 5 минут. Сыплем специи и все мешаем.

Засыпаем рис, распределяем ровненько по чаще, вставляем головку чеснока и заливаем водой, чтоб покрыло примерно на толщину указательного пальца. Ставим на режим «Плов» и готовим до звукового сигнала. После приготовления плов перемешать и можно подавать на стол.

Пплов узбекский рецепт со свининой в мультиварке

Узбекский плов со свининой – это классика кухни востока. Он обязан быть рассыпчатым, жирным, пряным за счет множества специй и овощей. Свининку лучше подбирать жирнее. Отлично для плова подойдет свиная шейка. Чтобы плов был остренький нужно добавить чуть чуть острого перца и чеснока.

  • рис длиннозерный – 2 ст
  • морковка – 100 гр
  • чеснок 2 шт
  • вода
  • масло подсолнечное
  • перец острый – 1 штука
  • Свиная шейка– 500 гр

1.Сначала обжариваем овощи морковка, лук, перец на режиме «Жарка»
2.Закладываем порезанное мясо, доводим его до полуготовности.
3.Заливаем воду и туда же всыпаем рис.
4.Сверху кладем чеснок и перец. Устанавливаем режим «Плов» на 40 минут.
5.После звукового сигнала об окончания программы даем немного постоять.

Режим плов в мультиварке сколько градусов

Палочка-выручалочка, а так же «бессловесный домашний повар» — вот что такое мультиварка. Приготовление любого блюда превращается в сущее удовольствие – засыпал сырое и несъедобное, а достал деликатес (как из русской печки).

Сущее мучение готовить плов, если ты не имеешь к этому достаточно навыков. Чуть недоглядел, и мясо подгорело, немного нарушил пропорции – вместо плова получилась каша-размазня с мясом. Никогда подобного не приключится, если вы будете пользоваться функцией «Плов» в мультиварке.

  • соблюдайте порядок загрузки в мультиварку компонентов блюда, на самое дно – мясо, лук, морковь, специи, всегда сверху – рис, соль и чеснок;
  • ни в коем случае не перемешивайте загруженные продукты;
  • если в вашей мультиварке отсутствует режим «Плов», воспользуйтесь режимом «Мультиповар» или «Варка-экспресс»;
  • головку чеснока, вымытую и просушенную, утапливаем в рис по центру чаши на три четверти размера головки.

Итак, теперь мы знаем, что вкусный плов в мультиварке приготовить несложно. Следует только определиться, чего вам сегодня больше хочется: может быть плова с мясом, а, может быть сладкого плова с сухофруктами, или же грибного. Нет предела фантазии. Мы поможем вам определиться с выбором рецепта приготовления плова в мультиварке. Сегодня мы с вами будем готовить плов в мультиварке «Редмонд».

Плов с мясом в мультиварке

  • мясо (говядина, баранина) – 0,5 кг;
  • рис – 3 мультистакана;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 300 г;
  • масло растительное (без запаха) – 50 г;
  • приправа для плова – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • чеснок – одна средняя головка.

Трем морковь на крупной терке, лук шинкуем, рис тщательно промываем. Если в вашей мультиварке «Редмонд» имеется режим «Плов», то вам останется только заложить все продукты в порядке, который мы указали выше в примечании и нажать заветную кнопочку «Плов».

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки «Редмонд» с функцией «Мультиповар», то выбираем в меню эту функцию и ставим температуру 120 градусов.

Если же в вашей мультиварке нет таких функций, то поступите следующим образом: выберите режим «Жарка – овощи» и на нем обжарьте лук, морковь и специи, помешивая в процессе жарки. Выбираете «Варка-экспресс» и включаете эту функцию на 30 минут. Затем идем в «установку времени», нажимаем кнопку «время приготовлении» и ставим температуру 120 градусов. Если этого будет недостаточно, и вода не до конца выпарится, то поставьте вашу мультиварку на режим «Поддержание тепла» на 15 минут.

Теперь вы уже умеете готовить два блюда: плов из баранины в мультиварке и плов из говядины в мультиварке.

Сладкий плов в мультиварке

  • яблоко (твердых сортов) – 400 г;
  • сухофрукты (курага, чернослив) – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • рис – 1 мультистакан;
  • масло растительное – 20 г;
  • мед – 2 ч. ложка;
  • вода – 4 мультистакана.

Нарезаем фрукты и сухофрукты соломкой. Сначала в чашу кладем масло, на масло – фрукты и сухофрукты, затем промытый рис, мед и аккуратно заливаем водой. Включаем режим «Плов» на 40 минут или режим «Мультиповар» с температурой 120 градусов.

Со специями будьте осторожны. Многие на дух не переносят барбарис и корицу, а некоторые, наоборот, обожают. Добавляйте только те специи, которые вы пробовали ранее.

Плов с грибами в мультиварке

  • рис – 2 мультистакана;
  • грибы – 0,5 кг;
  • морковь – 300 г;
  • лук репчатый – 300 г;
  • масло растительное (без запаха) – 50 мл;
  • соль, перец – по вкусу;
  • чеснок – 1 средняя головка.

Натираем на крупную терку или режем длинными брусочками морковь, шинкуем лук и грибы. Выбираем режим «Жарка-овощи» или режим «Выпечка» и жарим, не закрывая крышки до полуготовности.

Добавляем промытый рис, соль, чеснок и воду и включаем режим «Плов». На подогреве держим 15-20 минут.

Рассыпчатый рис и грибы украсят ваш стол даже в пост.

Узбекский плов – одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое распространилось по всему миру и завоевало народную любовь в разных странах. Традиционно его тушат в казане с толстыми стенками, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом, постным, рассыпчатым, из риса басмати и других сортов. Ниже найдется рецепт плова для мультиварки на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовление плова в мультиварке не настолько хлопотно, как в казане, однако для создания вкусного яства все равно нужно постараться. Мультиварка – отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюли на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарка. Используется режим Подогрев, режим Выпечка или режим Тушение. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у фирмы «Редмонд» есть специальный – под названием Плов.

Все секреты не слишком меняют традиционный способ приготовления – важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в нужных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупа не превратилась в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама – по окончании программы она оповестит о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

  • барбарис;
  • зира;
  • целый чеснок;
  • куркума;
  • для постного плова – сухофрукты.

Какой нужен рис

Опытные хозяйки знают, что правильно выбранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся – какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно не скажешь. В магазине есть много сортов, которые придают плову разный вкус, аромат и консистенцию. Начинающие хозяйки часто используют пропаренный рис, так как он точно не разварится и не слипнется. Сорт «Басмати» при варке удлинится в два раза, а «Здоровье» придаст плову ореховый привкус. Узбекские повара не признают другого вида, кроме круглого краснодарского, и готовят его так, что плов получается настоящим.

Для неопытных любителей этого кушанья есть один секрет – при выборе риса обратите внимание на крупинки. Рисинки не должны быть слишком ломкими, тогда они после тепловой обработки останутся в первозданном виде. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и обломков на дне пачке. Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какой при этом сорт вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа – сначала на режиме «жарка» или «выпечка» обжаривается зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «Тушение». Что касается зирвака, время обжарки зависит от сорта мяса – баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», который предполагает 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать на выбор:

При какой температуре готовить

Большинство моделей мультиварок не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда требуется самостоятельно задать температуру во время готовки. В варианте «Жарка» задается 130-160 градусов, в зависимости от вида мяса. Говядину лучше тушить на меньшей температуре, но дольше по времени, куриное мясо можно быстро обжарить на 160 градусах. В режиме «Тушение» или «Плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: восточная.
  • Сложность приготовления: легкая.

Простой рецепт плова в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка. Часто неопытные кулинары отказываются от приготовления узбекского плова, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и очень вкусным, что отлично подойдет на обед или ужин. Простота процесса приготовления придется по душе любому повару.

  • свинина – 600 г;
  • лук – 400 г;
  • морковь – 400 г;
  • приправа для плова – 2 столовые ложки;
  • длиннозерный рис – 3,5 мультистакана;
  • вода – 5 мультистаканов;
  • чеснок – несколько зубчиков;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • растительное масло.
  1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем чашу, наливаем растительное масло
  2. Лук режем как угодно, морковь лучше настрогать полосками. Мясо нарезаем кубиками, предварительно срезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось жирным.
  3. Обжариваем лук и морковь, через 7 минут добавляем мясо. Жарим свинину вместе с овощами около 13 минут, добавляем приправу и соль.
  4. Рис промываем, добавляем в чашу, втыкаем несколько долек чеснока и аккуратно заливаем горячую воду. Режим «Рис» или «Плов» ставим на 40 минут.
  5. Перемешиваем после сигнала содержимое мультиварки – сытный ужин готов!

С курицей

  • Время приготовления: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 200 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: ужин
  • Кухня: азербайджанская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Каша с зирваком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее по своим рецептам. В Азербайджане часто добавляют в плов сухофрукты – курагу и изюм, что придает еде более пикантный аромат. Если предварительно потушить сушеные фрукты на сливочном масле и со щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагой по-азербайджански в мультиварке.

  • куриное филе – 500-700 г;
  • рис – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • морковь – 1 крупная шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.
  • курага – 1 горсть;
  • изюм – 1 горсть;
  • соль, перец – по вкусу;
  • куркума, приправа для плова.
  1. Замочите рис и тщательно промойте его в 3-4 водах.
  2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, лук мелко нарубите, а морковь нашинкуйте соломкой или на терке.
  3. Добавьте в чашу мультиварки масло и обжарьте морковь, лук и курицу.
  4. Курагу и изюм можно промыть и обсушить, или обжарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй, чтобы блюдо получилось, как на фото. Затем сухофрукты нужно добавить в зирвак.
  5. Засыпьте рис, налейте воду. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить режим «Подогрев» и оставить томиться еще на 15 минут.

С рыбой

  • Время приготовления: 1 час 10 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 150-170 ккал.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: восточная.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления плова в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, сделанным по всем правилам. Он пользуется популярностью у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботиться о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов получается не таким калорийным и подходит для легкого ужина. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим коронным блюдом.

  • филе красной рыбы (форель) – 400 г;
  • рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • приправа – по вкусу;
  • соль, растительное масло.
  1. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой, и обжарьте все на режиме «Выпечка» около 5 минут.
  2. Добавьте нарезанную кубиками свежую рыбу и потушите зирвак еще 10 минут.
  3. В содержимое чаши засыпьте предварительно промытый рис и залейте все водой.
  4. Через 45 минут нужно выбрать режим на «Подогрев», чтобы блюдо потомилось на медленном огне.
  5. Диетический ужин готов – фото не передает потрясающего аромата! Получится очень вкусно.

Без мяса

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 100-150 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Рис можно приготовить и без мяса – этот вариант отлично подходит для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Заменителем мяса в таком постном блюде зачастую становится фасоль, либо вводят грибы, зеленый горошек или набор овощей – кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты. В этом рецепте вы узнаете, как вкусно приготовить вегетарианский плов с шампиньонами.

  • шампиньоны – 400 грамм;
  • рис длинный или пропаренный – 1,5 стакана;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • вода – 2,5 стакана;
  • чеснок – 1 головка;
  • перец, соль, барбарис, зира – по вкусу.
  1. В чашу мультиварки наливаем масло, прогреваем и обжариваем мелко нашинкованные овощи, как на фото – лук, морковь, грибы. Через 15 минут обжарки добавляем специи по вкусу.
  2. Рис замачиваем и промываем в нескольких водах.
  3. Рис засыпаем в чашу, наливаем через шумовку воду и втыкаем головку чеснока в шелухе.
  4. Через 45 минут в режиме «Каша» или «Тушение» плов можно есть. Ужин получается очень сытным и низкокалорийным.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Мультиварка – отличная помощница на кухне для любой хозяйки. В данной статье рассмотрим, как приготовить настоящий вкусный плов в мультиварке Редмонд, который будет прекрасным блюдом на любом столе. В этом деле нам поможет именно мультиварка, она сделает плов рассыпчатым и вкусным.

Ингредиенты:

— Свиная вырезка – 350 грамм;

— Специи, предназначенные для плова, соль;

— Свежая морковка – 2 штуки;

— Репчатый лук – 3 штуки;

— Чеснок – 2 зубчика;

— Вода – 400 миллилитров.

Приготовление плова в мультиварке Redmond

Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.

1. Мясо режем на небольшие кусочки. Лук очищаем и мелко измельчаем. Морковку так же необходимо очистить и нарезать соломкой.

2. Подготовленные продукты отправляем в чашу. Устанавливаем режим “Мультиповар”, температура должна быть 120 градусов. Затем ставим мигающий индикатор примерно на 5 минут, и до сигнала с открытой крышкой обжариваем мясо с овощами.

3. После того как прозвучит сигнал добавляем в чашу все необходимые специи, и конечно же не забываем и про соль.

4. Теперь беремся за рис. Перед тем как приступить к завершающим этапам приготовления плова в мультиварке Редмонд, рис нужно несколько раз хорошо промыть простой водой, уже потом засыпать его в чашу к остальным ингредиентам. Рис должен находиться сверху, ни в коем случае не перемешивайте.

5. Последнее действие заливаем нужно количество воды. Закрываем крышку и устанавливаем режим “Мультиповар”, температура должна быть примерно 100 градусов. Время приготовления около 30 минут.

Как только плов в мультиварке Редмонд приготовится, последняя даст сигнал. Но прежде чем выложить его на тарелку оставьте открытую мультиварку для того чтобы наш плов немного остыл.

Перед подачей на стол сверху плов можно присыпать измельченной зеленью.

Всем приятного аппетита!

Другие станции с этой категории

Плов в мультиварке Редмонд : 1 комментарий

мне очень нравится плов в мультиварке, да и готовить проще чем на плите. а по вкусу в чем то как по мне так даже превосходит обычный.

Post Views: 464

как готовить плов в мультиварке

Если вчера у вас были гости, а сегодня при инспекции холодильника обнаружилось, что они съели не весь шашлык, считайте, что вам крупно повезло: из приготовленного на огне мяса получаются потрясающие блюда, поверьте! Давайте я сегодня расскажу вам, как готовить плов в мультиварке, но при этом открою семейный секрет вкусного блюда из риса и покажу, как делать плов из шашлыка. Конечно же, это далеко не аутентичный рецепт плова — более того, боюсь, сейчас набегут знатоки и расскажут, что это вообще не плов. Спорить не буду. Очевидно лишь одно: это восхитительно вкусно! В общем, если вы еще не знаете, как готовить плов в мультиварке, сначала непременно жарьте шашлык и лишь на следующий день занимайтесь приготовлением плова.

Цитата с баш.огр-а:
Эх, плохой из меня кашевар… Точнее, кашевар отличный, но если учесть, что варил я макароны, то кашевар я все же не очень.

Как готовить плов в мультиварке — пошаговый рецепт с фотографиями под катом.

Ингредиенты:

2 крупные моркови;

примерно 1/4 стакана растительного масла;

400-500 г шашлыка;

2 стакана риса;

1/2 ч. л. карри;

веточка розмарина;

соль, перец по вкусу.

Морковь очищаем, нарезаем тонкими полосочками. Чтобы не тратить время на нарезку, но не скатываться до натирания, я использую обычный нож для чистки овощей — он дает прекрасные полоски нужной мне толщины.

То, что не удается нарезать ножом для чистки овощей, измельчаю обычным ножом.

В чаше мультиварки разогреваем растительное масло на режиме «жарка», затем добавляем морковь.

Обжариваем ее до мягкости.

В это время достаем из холодильника шашлык.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем в мультиварку к обжаренной моркови.

Обжариваем.

Добавляем лук, прожаренный на костре вместе с шашлыком.

Обжариваем еще пару минут.

Всыпаем рис.

Добавляем соль, перец, карри.

И заливаем водой так, чтобы рис был закрыт жидкостью на 1 см. Сверху выкладываем веточку розмарина.

Выставляем программу «Плов».

Спустя необходимое время (в моей мультиварке это 45 минут) можно ужинать.

Необыкновенно вкусно!


Другие интересные статьи этой рубрики

Плов из риса с лососем и грибами — TIGER CORPORATION USA

Мы стремимся сделать так, чтобы во время обеда было легко и вкусно.

Прекращение скучной трапезы (и при этом есть чемпионское питание) — это то, чем мы очень увлечены!

Однако иногда вкусную еду обременяют мыслью, что ее должно быть очень сложно приготовить дома.

Что ж, к счастью, у нас есть невероятно вкусный рецепт плова с лососем и грибами и рисом, который понравится вашим друзьям и семье.

Бонус: вы можете приготовить этот изысканный и сложный на вкус рецепт плова из лосося и риса в домашних условиях за два простых шага.

Готовим!

Порций 4

Приготовление

Приготовление

Ингредиенты

Приведенные ниже ингредиенты предназначены для плиты на 5,5 чашек. Удвойте ингредиенты для плиты на 10 чашек.

  • 3 стакана риса (с использованием эксклюзивной мерной чашки, входящей в комплект рисоварки)
  • 3 унции (80 г) филе лосося
  • Соль, перец и белое вино для вкуса
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 2 Шампиньоны
  • 1 / 4 пакета грибов симедзи
  • 1 шиитаке
  • 1/4 пакета грибов майтаке
  • 1/2 (3/4 унции / 20 г) морковь
  • 1/8 лук
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 3/4 стакана ( 200 мл) Томатный сок
  • 1 Кубик бульона из куриного супа
  • Соль и перец для вкуса
  • 1 Лавровый лист

Указания

  1. Приправить лосось солью и перцем.Растопите масло на сковороде и обжарьте поверхность лосося. Добавьте немного белого вина.
  2. Морковь, лук и чеснок мелко нарезать, отделить грибы симедзи и майтаке, нарезать шиитаке и белые грибы. Обжарить все на сковороде.
  3. Поместите промытый рис во внутреннюю кастрюлю, добавьте томатный сок и залейте водой до уровня 3 шкалы «Обычная» (уровень 6 для плиты на 10 чашек). Добавьте измельченный кубик бульона, соль и перец и хорошо перемешайте. После того, как все обжаренные ингредиенты остынут, поместите их во внутреннюю кастрюлю.Сверху выложить лавровый лист и поставить в рисоварку. Выберите меню «Смешанное» и нажмите кнопку [Старт / Без ополаскивания].
  4. По окончании приготовления выньте лавровый лист и поместите блюдо на сервировочную тарелку. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

ЧТО ТАКОЕ РИСОВЫЙ ПИЛАФ?

По своей сути рисовый плов — это простой рис, приготовленный с использованием бульона или ароматизатора, а не простой воды.

В этом рецепте риса с лососем и грибами мы используем смесь куриного бульона и томатного сока.НЯМ!

Овощи, такие как лук, чеснок, морковь (и в данном случае грибы), часто добавляют в готовку вместе с рисом и бульоном.

В то время как плов — это простой рецепт риса, который можно взбить в кастрюле на плите или в рисоварке, но в итоге получается что угодно, но не на вкус. Это потому, что букет аромата бульона и овощей проникает до каждой поры риса.

Можно просто сказать, что это , наполненный восхитительным вкусом!

И так же, как этот осенний плов из риса с курицей, мы думаем, что вы добавите этот рецепт лосося, риса и грибов в постоянную ротацию у себя дома — как из-за вкуса, так и из-за того, насколько легко его приготовить.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ С ЛОСОСЕМ И ГРИБАМИ, ВЫ МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ В РИСОВАРКЕ

Для дополнительного вкуса, мы даем лососю, овощам и грибам быстрое перемешивание в сотейнике и немного карамелизация умами.

Затем все идет во внутреннюю кастрюлю рисоварки.

Просто используйте пресет Mixed на мультиварке Tiger — и ваш плов с грибами и рисом, обогащенный лососем, приготовится идеально.

И не нужно за этим следить.Когда срабатывает таймер, подаётся ужин.

Легко, верно !?

Думаем, вам понравится приготовить этот рецепт рисового плова! Это редкое идеальное сочетание простого И абсолютно восхитительного!

Instant Pot Chicken Pulao (Quick & Easy) + Video

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пулао, или плов, — рисовое блюдо с тонким вкусом, популярное в пакистанской и индийской кулинарии. Этот рецепт быстрого приготовления куриного пулао требует всего 25 минут приготовления , и в результате получается нежная курица без костей (или с костями) и идеально приготовленный рис.

«Я попробовала это сегодня на обед, и это оказалось потрясающе! Это не первый из ваших рецептов, который я пробовала, и, как всегда, он не потерпел неудачу ».

Куратулин

Что такое куриный пулао?

Пулао, возможно, не так знаменит, как бирьяни, но все же имеет значение. Я помню, когда моя мама готовила это, я стояла у плиты и пробирала только один кусок перед ужином, потом еще и еще. Мясо, рис и ароматные цельные специи так красиво переплетены друг с другом, чтобы создать великолепную композицию.Это очень приятно.

Куриный пулао быстрого приготовления — это ночная версия более сложной яхни пулао , в которой мясо медленно варится на медленном огне для создания бульона ( яхни ), который используется для приготовления риса. Это не значит, что вы упускаете вкус классического пулао. Техника здесь все та же — темно-коричневого лука, обжаренное мясо и рис, ароматизированный цельными специями .

Как предотвратить сырой рис при приготовлении Instant Pot Pulao

В отличие от Chana Pulao, Chicken Pulao содержит добавленную воду курицу и помидор.Это делает рис более мягким.

После публикации оригинального рецепта я заметил, что у некоторых людей все еще есть кашицеобразное содержание, а это означало, что мой рис, возможно, был немного более устойчивым к дополнительному содержанию воды. Недавно я изменил рецепт и уменьшил содержание воды, что, надеюсь, позволит этому рецепту работать для всех.

Помните, рис IP должен оставаться рассыпчатым и влажным, каждое зерно должно быть отделено, как в традиционном пулао. Вот несколько советов, как предотвратить сырой рис:

  1. Используйте выдержанный, длиннозерный рис басмати. Хотя я не могу быть уверен в том, что весь рис будет приготовлен с помощью этого метода до совершенства (возможно, вам придется провести немного проб и ошибок), наиболее выдержанный длиннозерный рис басмати отлично подойдет для этого рецепта. Я пользуюсь брендом Royal Chef’s Secret.
  2. Рецепт предусматривает замачивание риса на 15 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты. Если это не то время, на которое вы обычно его замачиваете, попробуйте замачивать рис на более короткий период времени .
  3. После приготовления риса, дайте ему естественным образом сбросить давление , как указано в рецепте.Вы заметите, что со временем он станет еще менее влажным.
  4. Все ингредиенты отмерены специально, чтобы предотвратить сырой рис. Используйте небольшой помидор , как указано в рецепте, чтобы влага не вызывала сырости. Если вы предпочитаете пулао без помидора, не забудьте его.
  5. Если вы ополаскиваете курицу, промокните ее бумажным полотенцем перед тем, как добавить в нее.
  6. Наконец, используйте рисовую лопатку или небольшую тарелку, чтобы быстро вынуть рис из емкости для быстрого приготовления и выложить на блюдо для сервировки.

Использование курицы с косточкой или без костей для пулао

Для этого рецепта я использую куриные бедра или куриные грудки — маленькие полоски мяса, прикрепленные к нижней стороне куриной грудки. Если у вас их нет, вы также можете использовать куриную грудку.

Многие люди сообщали об успехе при использовании курицы с косточкой. Если кусочки курицы на кости маленькие, рецепт подходит и для курицы на кости. Если вы используете большие куски на кости, сначала готовьте курицу под давлением в течение 6 минут, а затем добавляйте рис.Обжаривайте курицу на костях еще немного, чтобы во время приготовления не выделялась лишняя влага.

Что подавать с курицей Пулао

Куриный пулао — это замечательное блюдо из одного горшка, которое традиционно сочетается с раитой или йогуртом. Я люблю готовить шами кабаб или алоо ки тикки в качестве гарнира при подаче пулао.

Дополнительные советы по приготовлению куриного пулао в Instant Pot:

  • Этот рецепт быстро продвигается после того, как лук подрумянится. Перед тем, как вы начнете готовить, у все ингредиенты (особенно специи) подготовлены и готовы к работе .
  • Как всегда в южноазиатских рецептах, не забудьте выбрать и выбросить целые специи, пока вы едите . Если вы вообще не хотите кусать специи целиком, положите их в пакет для специй или марлю. Я не рекомендую измельчать их, потому что они могут стать слишком сильными.
  • Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал. и способствовать отделению зерен после приготовления.
Еще больше рецептов Instant Pot, которые вам понравятся:

Для получения дополнительных идей, ознакомьтесь с моим обзором пакистанских рецептов быстрого приготовления!

Куриный пулао быстрого приготовления

Выход: 4 порции

.

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 6 минут

Естественное снижение давления: 15 минут

Общее время: 46 минут

Этот быстрый и простой рецепт куриного пулао быстрого приготовления требует всего 25 минут на приготовление, и в результате получается нежная курица без костей и идеально приготовленный рис.

  • 1 ½ стакана (285 г) выдержанного длиннозернистого риса басмати
  • 2 столовые ложки нейтрального масла, такого как виноградные косточки или авокадо
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 средний желтый лук, нарезанный тонкими ломтиками
  • 2 маленьких (1 большой) залив листья
  • 1/2 чайной ложки целого черного перца
  • 1 2-дюймовый кусок палочки корицы
  • 1 маленький черный кардамон, по желанию
  • 5 целых гвоздик
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1/2 чайной ложки измельченных семян кориандра
  • 4 зубчика измельченный чеснок
  • Кусок имбиря размером 3/4 дюйма, раздавленный
  • Курица без костей (я предпочитаю бедра или тендеры, но вы можете использовать грудку), нарезанная кубиками на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 маленький (50 г) помидор, мелко нарезанный
  • 1-2 зеленых перца чили, целых или нарезанных
  • 1 1/2 стакана воды
  • 2 ¼ чайной ложки кошерной соли, разделенной (или по вкусу)
  • небольшая горсть нарезанной кинзы и / или мяты
  • Рис тщательно промойте и замочите в воде на 15 минут.Затем процедите и отложите. Обычно я начинаю приготовление пулао, пока рис замачивается.

  • Выберите настройку высокой скорости обжарки в Instant Pot. Когда он станет горячим, добавьте масло, топленое масло и тонко нарезанный лук. Обжаривайте, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым (~ 8-10 минут). Очистите сковороду столовой ложкой воды. Цвет лука будет определять цвет риса, поэтому вы хотите, чтобы он получился ровным и золотисто-коричневым.

  • Добавьте целые специи, чеснок и имбирь и тушите еще минуту или пока запах сырости не исчезнет.Добавьте курицу и чайной ложки соли и продолжайте тушить в течение 2-3 минут, пока цвет курицы не изменится. Добавьте помидор и зеленый перец чили и обжарьте, пока помидор не станет мягким, около 2 минут.

  • Добавьте рис, оставшуюся соль и воду и перемешайте. Поскребите кастрюлю по бокам и осторожно придавите рис, чтобы все погрузилось в воду.

  • Отмените настройку Sauté, закройте крышку и установите сброс давления на герметичность.Готовьте под давлением на высокой температуре в течение 6 минут. Дайте естественному высвобождению в течение 15 минут. Затем вручную сбросьте оставшееся давление, переведя сброс давления в положение «Сброс». Посыпьте сверху кинзой / мятой.

  • Используя рисовую лопатку или небольшую пластиковую тарелку, аккуратно переложите рис на сервировочное блюдо. Подавать с раитой или йогуртом.

* Трижды промойте рис басмати, чтобы удалить крахмал и способствовать отделению зерен после приготовления.

калорий: 579 ккал, углеводов: 77 г, белков: 29 г, жиров: 16 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 117 мг, натрия: 1423 мг, калия: 441 мг, клетчатки: 2 г, сахара: 1 г, витамина A: 58 МЕ, витамина C: 3 мг, кальций: 59 мг, железо: 2 мг

Кухня: индийская, пакистанская

Как приготовить упакованный рис в горшках A Roni

Прикрепите этот рецепт!

Узнайте, как приготовить упакованный рис A Roni в упаковке Instant Pot прямо в скороварке.Наслаждайтесь любимым рисом, не включая плиту. Это простое руководство, которое поможет вам точно узнать, как приготовить упакованный рис A Roni.

Рис в штучной упаковке Рони всегда просто приготовить, и теперь он имеет прекрасный вкус. Как приготовить рис в упаковке Рони быстрого приготовления сделал это еще проще. Когда у меня есть время, я люблю делать свой домашний треснувший рис с чеддером и брокколи. Я также сделал упакованный гамбургер помощник, Au Grating Potatoes и Mac n Cheese.

Меня спрашивают, зачем вам делать упакованный рис в Instant Pot.Мое замечание: почему бы и нет! Это похоже на приготовление риса в рисоварке. Вы будете использовать меньше энергии, чем при приготовлении на плите, без вмешательства пользователя, и каждый раз будете получать нежный и ароматный рис.

Могу ли я использовать любой вкус риса A Roni

Да, вы можете попробовать рисовую смесь любого вкуса. Я использовал много разных вкусов, и все они неплохо работают. Так что не стесняйтесь делать то, что нравится вам и вашей семье.

Могу я приготовить 2 коробки риса Рони в горшочке быстрого приготовления

Я не пробовал делать это, но да, я думаю, у вас не возникнет проблем с приготовлением двух коробок, если у вас есть 6-литровый растворимый горшок. Вы можете оставить время приготовления без изменений и просто удвоить рецепт, как указано.

Многие люди думают, что когда вы удваиваете рецепт в Instant Pot, вы меняете ингредиенты, но почти всегда оставляете время приготовления неизменным. Я уверен, что иногда вы добавите больше времени.Но что касается риса, вы можете оставить его прежним и все же получить легкий и пушистый рис.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить рис «Рони» в горшочке быстрого приготовления

Вам потребуется около двух минут, чтобы обжарить рис в масле так же, как на сковороде. Затем варить 12 минут. Хотя это не намного быстрее, чем готовить на плите, вы можете почувствовать, что вкус риса вам понравится больше.

Я считаю, что приготовление в Instant Pot всегда дает больше аромата.Поскольку еда находится под давлением, она действительно помогает раскрыть все ароматы специй и приправ.

Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете! Мы большие поклонники риса, и я все же время от времени буду тянуть за рисом в коробках, чтобы взбить его к ужину.

Состав

  • 1 коробка Rice a Roni
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 1/2 стакана воды

Инструкции

  1. Поставьте кастрюлю на соте.Растопить масло.
  2. Дайте рису подрумяниться 1-2 минуты.
  3. Добавьте воды.
  4. Поставьте кастрюлю в ручной режим низкого давления на 12 минут.
  5. Сделайте быстрое снятие
  6. подачи.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 105 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 8 мг Натрий: 246 мг Углеводы: 14 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепите этот рецепт!

Рецептов для мультиварки SMILE.Рецепты для мультиварки «SMILE» Плов в мультиварке smile recipes

Книга рецептов для мультиварки Smile MPC 1140 Magic Pot … -2011. -16 с.

Рецепты с фото для приготовления в мультиварке Smile 1140

Рецепты программы плова в мультиварке Smile MPC 1140

Плов с грибами — как приготовить в мультиварке Улыбка 1140
  • Рис — 2,5 стакана
  • 700-800 гр. свежие грибы (шампиньоны)
  • Кабачок — 1 шт.
  • Красный перец — 2 шт.
  • Чеснок — 1/2 головки
  • Масло оливковое — 2-3 столовые ложки (можно подсолнечное)
  • Овощной бульон — 5 стаканов

Грибы, кабачки, перец, чеснок измельчить. Добавить в мультиварку, сверху засыпать рисом, перемешать. Добавьте масло и бульон, специи. Готовим в режиме плов.

Плов с слоеным морепродуктами Smile MPC 1140

Рис — 2 стакана
Морепродукты — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Перец сладкий зеленый или желтый — 1 шт.
Вода или бульон — 5 стаканов
Томатный соус — 4 ст.
Перец черный молотый — 0,5 ч. Л.
Лимон — 0,5 шт.
Соль, зелень — по вкусу
Сливочное масло — 3 ст. Л.

Налейте масло в кастрюлю. Морепродукты нарезать средними кубиками и добавить нарезанные овощи. Положите тщательно промытый рис. Залить водой или бульоном. Добавьте специи и соль по вкусу. Готовим в режиме плов. По окончании варки выложить плов на блюдо нижним слоем вверх. Сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленью.

Рецепты для программы «Кекс в мультиварке Smile Magic Pot»

Лимонная шарлотка Smile MPC 1140

Яйца — 5 шт.
Сахарный песок — 2 ч. Л.
Мука -2 ч. Л.
Лимоны — 3 шт.
Цедра лимона — 2 ч.
Маргарин или масло — для смазки формы
Сахарная пудра — для присыпки

Яйца слегка взбить венчиком, взбивая, всыпать сахар и медленно всыпать муку. Лимоны вымыть, цедру натереть на мелкой терке с двумя лимонами (не касаясь белого слоя).Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить в тесто лимоны и цедру. Осторожно перемешайте. Форму смазать маргарином (до середины формы). Вылить в него тесто. Готовить на кексе 65 минут. По окончании варки выключите прибор, откройте крышку. Готовую шарлотку дать остыть на 2-3 минуты. Затем переверните сковороду и встряхните шарлотку на блюде. Сверху посыпать шарлотку сахарной пудрой. (Вы также можете использовать апельсины вместо лимонов.)

Он может упростить, а не разнообразить наш ежедневный рацион.

1. Рецепты программы — Каша на воде.

Гречка деревенская

Состав:

Гречка немолотая -2,5 ч
… Бульон мясной (или куриный) -3 ч
… Лук репчатый -2 шт.
… Сливочное масло — 50 г
… С / м грибы — 600 г
… Соль по вкусу
… Сметана — по вкусу
В кастрюлю положить топленое масло, мелко нарезанный лук, замороженные грибы ( предварительное ополаскивание), перемешайте. Гречку промыть, добавить в смесь.Залить отваром, посолить. Выберите программу «Каша на воде». Затем следуйте инструкциям программы. Готовое блюдо перемешать, подавать со сметаной.

Ячмень с чесноком

Состав:

Крупа перловая — 2,5 часа
… Отвар или вода — 3,5 часа
… Чеснок свежий — 1/2 головки
… Соль по вкусу
… Масло сливочное — 25 г
Положите перловую крупу промытую и замоченную в кастрюлю. Добавьте бульон или воду, соль по вкусу, мелко нарезанный чеснок.Готовим по программе «Каша на воде». Готовую перловую крупу подавать со сливочным маслом.

2. Рецепты программы — Плов.

Плов с грибами

Состав:

Рис — 2,5 стакана
… 700-800 гр. свежие грибы (шампиньоны)
… Кабачки -1 шт.
… Красный перец — 2 шт.
… Чеснок -1/2 головки
… Оливковое масло — 2-3 столовые ложки (можно использовать подсолнечное)
… Овощной бульон — 5 стаканов
Нарезать грибы, кабачки, перец, чеснок.Добавить в мультиварку, сверху засыпать рисом, перемешать. Добавьте масло и бульон, специи. Готовим в режиме плов.

Плов со слоеным морепродуктами

Состав:

Рис — 2 стакана
… Морепродукты — 500 г
… Лук -2 шт.
… Перец сладкий зеленый или желтый — 1 шт.
… Вода или бульон — 5 стаканов
… Томатный соус — 4 столовые ложки
Перец черный молотый — 0,5 чайной ложки
… Лимон — 0,5 шт.
… Соль, зелень — по вкусу
… Сливочное масло — 3 столовые ложки
Положите сливочное масло в кастрюлю.Морепродукты нарезать средними кубиками и добавить нарезанные овощи. Положите тщательно промытый рис. Залить водой или бульоном. Добавьте специи и соль по вкусу. Готовим в режиме плов. По окончании варки выложить плов на блюдо нижним слоем вверх. Сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленью.

3. Рецепты для программы «Каша с молоком».

Каша кукурузная.

Состав:

1 стакан кукурузной крупы
1 столовая ложка масла
2 стакана молока
3 стакана воды
1 столовая ложка Sahara
щепотка соли.
Налейте в сковороду мультиварки воду и молоко. Высыпать крупу. Добавить масло, соль, сахар, размешать. Варить в режиме «Каша на молоке». В готовую кукурузную кашу можно добавить немного сливок, так каша будет еще вкуснее.

4. Рецепты для программы — На пару.

Рыбный суп

Состав:

Лосось или горбуша — 1 банка
… Вода — 1,5 литра
… Картофель — 2 шт.
… Морковь — 1 шт.
… Репчатый лук — 1 шт.

Суп-гуляш.

Состав:

Тушеное мясо — 400 г
… Картофель — 400 г
… Морковь — 1 шт.
… перец красный болгарский — 1 шт.
… Перец чили — 2 шт.
… Помидоры — 2 шт.
… Паприка — 2 ч. Л.
… Лук репчатый — 1 шт.
… Соль по вкусу
… Вода — 1 литр
… Сметана — по вкусу
Картофель, морковь, помидоры очистить, промыть, нарезать мелкими кубиками. Размять тушеное мясо. Выложите все в кастрюлю.Добавить перец чили, лук, перец, соль. Залить водой. Готовьте с программой на пару 20 минут. После приготовления удалите лук и перец чили и выбросьте. Подавать суп-гуляш со сметаной.

Тыква на пару.

Состав:

1. Тыква — 1 кг
2. Сливочное масло — 50 грамм
3. Укроп, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву хорошо промываем, разрезаем пополам, очищаем от кожуры и удаляем косточки. При этом следите за тем, чтобы тыква была спелой, но не перезрелой, иначе она будет расползаться по емкости.
2. Нарезать кубиками.
3. Налейте в чашу мультиварки четыре стакана воды.
4. Отправляем наши тыквенные кубики в емкость-пароварку от мультиварки. №
5. Готовьте тыкву, приготовленную на пару в программе «Приготовление на пару», около 15 минут, еще если увидите, что она еще не достигла желаемой мягкости.
6. Перед употреблением положить на посуду, посолить, добавить масло и укроп.

Куриная лапша

Состав:

Куриный бульон -1,5 л
… Лапша или вермишель — 1 ч. Л.
… Морковь — 1 шт.
… Лук — 1 шт.
… Соль, специи — по вкусу
Время приготовления по программе «На пару» 15-20 минут

Фрикадельки

Фарш 300-400 г
… Хлопья овсяные рубленые — 1 ч
… Яйцо — 1 шт.
… Соль, черный перец по вкусу
Фарш, овсяные хлопья, яйца перемешать. Добавьте специи. Замесить. Скатайте маленькие шарики диаметром 2-3 см. Поместите в паровое сито. Готовить в программе Steam 20 минут.

5. Рецепты для программы — Кекс.

Лимонная шарлотка

Состав:

Яйца — 5 шт.
… Сахарный песок — 2 ч. Л.
… Мука — 2 ч. Л.
… Лимоны — 3 шт.
… Цедра лимона — 2 ч.
… Маргарин или масло — для смазки формы
… Сахарная пудра — для опудривания
Яйца слегка взбить веником, взбить, всыпать сахар и медленно всыпать муку. Лимоны вымыть, цедру натереть на мелкой терке с двумя лимонами (не касаясь белого слоя).Лимоны очистить, разделить на дольки, удалить косточки. Добавить в тесто лимоны и цедру. Осторожно перемешайте. Форму смазать маргарином (до середины формы). Вылить в него тесто. Готовить на кексе 65 минут. По окончании варки выключите прибор, откройте крышку. Готовую шарлотку дать остыть на 2-3 минуты. Затем переверните сковороду и встряхните шарлотку на блюдо. Сверху посыпать шарлотку сахарной пудрой. (Апельсины также можно использовать вместо лимонов.)

Вишневый пирог.

Состав:

Яйца — 3 штуки
Сметана — 200 гр
Сода, гашеная в уксусе — 1/2 чайной ложки
Сахар — 1 стакан
Ванилин
Мука — 1,5 стакана
Приготовление:

Яйца смешать с сахаром, взбить вилкой. Добавить сметану, муку и замесить тесто. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто. Тесто заметно увеличится в объеме. Выложите тесто в мультиварку. Сверху на тесто выложить ягоды. Закрываем мультиварку и выставляем режим «Кексик» на 50 минут.

6. Рецепты программы — Тушение.


Щи из свежей капусты
.

Состав:

Капуста белокочанная — 1 вилка (маленькая)
… Морковь — 1 шт. большие (2 шт. маленькие)
… Красный перец — 1 шт.
… Помидоры — 2 шт.
… Мясной бульон (рецепт см. Выше)
… Соль, укроп, петрушка, черный перец — по вкусу
… Лавровый лист — 2 шт.
Нарезать (нашинковать) продукты, положить в мультиварку. Полить мясным бульоном.Варить в режиме «Тушение» 1 час. После звукового сигнала (по окончании программы) добавить специи. Для большей пикантности можно добавить одновременно острый мелко нарезанный маринованный перец (10 шт.), А также 3-4 столовые ложки томатной пасты … Все это можно сделать достаточно быстро. Закройте крышку и дайте настояться в режиме «Нагрев» 20-30 минут.

Желе .

Куплю мясо на кисель (это важно) 1-1,5 кг.
Обязательно использовать не только кость (копыто), но и части (суставы), содержащие большое количество хрящевой ткани.Например: свиная рулька — это хорошо, а говяжья рулька — нет (недостаточно хряща). Попросите нарезать мясо для киселя, чтобы оно нормально ложилось на дно мультиварки. Положить мясо в мультиварку, залить водой. На 1-1,5 кг набора для киселя соответственно 1,5-2 литра воды. Добавьте лук (не очищенный), корни (например, корень сельдерея, морковь) по вкусу. Соль и перец горошком по вкусу. Варить в режиме «Тушение» 4-5 часов. Затем удалите оставшиеся косточки и корни, отвар процедите, разлейте по формочкам.Добавить мелко нарезанное отварное мясо, чеснок, прочее по вкусу. (Можно получить отварное мясо — см. Рецепт приготовления мясного бульона.) После остывания бульон поставить для застывания в холодильник или на балкон зимой.

Пышный омлет

Состав:

Яйца — 10 шт.
… Молоко — 1/2 литра
… Соль — 1 чайная ложка
… Сливочное масло для смазки формы — 1 столовая ложка
… Сливочное масло — 60 г
Смажьте кастрюлю сливочным маслом . В глубокую миску налейте молоко.Добавьте соль, яйца. Хорошо перемешайте, но не взбивайте! Вылейте полученную смесь в смазанную маслом сковороду мультиварки. Готовьте по программе «Тушение» 30 минут. В конце варки у вас получится густой пышный омлет с золотистой корочкой. Выложите его на тарелку, нарежьте и сверху добавьте ломтик масла по вкусу. Хороший аппетит!

Тушеное мясо .

Состав:

Мякоть говяжья — 900 г
… Лавровый лист — 6 шт.
… Соль — 2 ч. Л.
… Перец черный молотый — 1 ч. Л.
… Сало — 50 г
… Вода или бульон — 1/2 чайной ложки
Мясо вымыть, нарезать крупными кусками. Отбиваем со всех сторон. В кастрюлю мультиварки выложить на дно 4 лавровых листа. Кусочки говядины посыпать солью и перцем. Плотно уложить в кастрюлю. Сало мелко нарезать и выложить поверх говядины. Сверху выложите оставшиеся лавровые листы. Залить водой (бульоном). Готовить по программе «Тушение» 5 часов.

Курица по-французски.

Приготовление в программе «Тушение» — 1.5 часов. Состав:
… Куриное филе — 700 г
… Картофель — 2 шт (большой)
… Баклажан -1 шт
… Помидоры-2 шт
… 1 морковь
… Чеснок — полголовы
… Лук — 1 шт.
… Укроп — 1 пучок
… Петрушка — 1 пучок
… Красный перец — 2 шт.
… Масло растительное (желательно оливковое) — 1 / 3 стакана
… Соль, красный молотый перец — по вкусу
… Вода — 1 мерный стакан
Мое куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками, выложить в кастрюлю.Овощи и зелень помыть, очистить, также нарезать кусочками. Вместе со специями и растительным маслом добавить курицу воды.

Жаркое .

Состав:

Мясо — 600 г
… Лук — 2 штуки
… Желтый перец — 2 штуки
… Соль по вкусу
Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук и перец промыть, очистить, мелко нарезать. В кастрюлю выложить лук и перец, сверху выложить мясо. Поваренная соль. Приготовление в программе «Тушение» — 1.5 часов для свинины, 2 часа для говядины. Мясо получается сочным и вкусным.

Сразу скажу, что являюсь счастливым обладателем мультиварки TWO . И в обзорах я буду рассказывать не об отличии мультиварки от обычной сковороды, а о плюсах и минусах двух мультиварок в сравнении. Пользуюсь ими почти два года.


Решила купить мультиварку, когда переехала к мужу — просто боялась, что не смогу готовить.Я заказал его через совместный торговый сайт вместе с мороженицей. А потом выяснилось, что в обычном магазине стоило чуть дешевле ((

Я научился готовить и мультиварка не простаивает. Но я использую ее как кастрюлю: варю в ней в основном всего бульонов для супов … Косточка (говядина, свинина) или курица, целая головка лука, морковь, долька чеснока, зелень, 30 минут в мультиварке в режиме «тушение» — и готово. Я не нарезаю лук и морковь, потому что выбрасываю их после приготовления.Затем процеживаю отвар, чтобы убрать пену, которая частично оседает на стенках миски. И уже в обычной кастрюле на плите варю суп. Сварить суп в мультиварке после процеживания не могу, потому что в самом начале наливаю воду под завязку — все три литра. А после добавления остальных ингредиентов суп просто не влезет в миску.

Для приготовления плова — Слегка обжариваю мясо в режиме «булочка». Затем сверху кладу лук и морковь, все засыпаю рисом (сначала выдерживаю в соленой воде 20 минут — чтобы не выкипела).Поливаю рис водой буквально двумя пальцами. И включаю. В режиме «плов» время приготовления изменить нельзя. На приготовление плова времени вполне хватает, поэтому к плюсам или минусам мультиварки я не могу отнести эту особенность.

В мультиварке Smile MPC 1141 удобно:

1) Удобный и понятный интерфейс! Положил в чашу необходимые ингредиенты, нажал две кнопки («вкл» и кнопку режима готовки), максимум три (выбрал время приготовления) — и ВСЁ! Здесь я сравниваю с мультиваркой SUPRA.Чтобы в нем что-то приготовить, пришлось искать инструкцию.

2) Чаша трехлитровая … С одной стороны, это плюс, а с другой — минус. В такой большой посуде удобно готовить объемные блюда: супы, компоты, плов. Но если готовить нужно совсем немного, то придется использовать другую мультиварку с меньшим объемом. Поскольку при минимальном риске объем составляет 1 л.

Кстати, в других обзорах пишут, что объем чаши 4 литра.Но это не так. Вода до рисков «МАКС» помещается ровно на 3 литра !!!

3) Крышка — конструкция резинового уплотнения и выпускного клапана пара очень проста. Поэтому их УДОБНО МЫТЬ !!! Это сделать намного проще, чем в моей второй мультиварке.

4) нет кнопки «СТАРТ» — мультиварка включается автоматически через несколько секунд после нажатия кнопки выбора программы (иногда очень не успеваю выбрать время — просто долго думаю).Для меня эта функция — плюс, так как на второй мультиварке я забыл нажать эту кнопку несколько раз ((

5) в функции «на пару» таймер обратного отсчета времени приготовления запускается только после закипания воды (при проверке пол-литра воды она закипела за семь минут). Во второй мультиварке таймер сразу начинает отсчет, а вода закипает на восьмой минуте. Таким образом, в этой мультиварке нет необходимости считать приготовление время минус кипячение.

Что не нравится:

1) Неудобный интервал изменения времени приготовления. Например, в режиме «тушение» интервал изменения времени приготовления составляет 30 минут. Что делать, если вам нужно готовить 1 час 20 минут или менее 30 минут? Ужасно неудобно!

2) Нет специальной функции нагрева — эта функция включается только после окончания приготовления. Если нужно просто разогреть блюдо, то так не получится.

3) Выпечка получается без румяной корочки сверху … Поэтому я этой функцией не пользуюсь и все необходимое запекаю в духовке. Хотя в экстремальных условиях на даче, где нет духовки, эта функция используется постоянно.

4) неглубокая чаша для варки — не все влезет. Но диаметр больше, чем у моей второй мультиварки, а это уже удобнее.

Итак, как и у любого продукта, у мультиварки Smile MPC 1141 есть свои плюсы и минусы. У меня две мультиварки и минусы одной перекрывают другую.Поэтому ставлю пятерку.

Еще добавлю, что

1) Обе мультиварки ни разу не ломались (тьфу, тьфу, тьфу).

2) Пища не пригорает — иногда поджаривается, но не пригорает даже после почти двухлетнего использования.

3) Нет запаха пластика, т.е. сначала был, но я запарил лимон и все прошло.

4) После варки сразу ставлю миски в посудомоечную машину (то есть продукты в них НЕ ХРАНИВАЮ !!!), крышки сразу промываю.Не закрывайте защелку до использования. Таким образом, мультиварка не задохнется.

Обзор второй мультиварки

Плов в скороварке с киноа, 1 минута ⋆ приготовление под давлением


Этот пушистый и острый плов из киноа готовится под давлением в всего за 1 минуту. Он продолжает готовить, используя остаточное тепло и пар самой плиты — без и энергии!

Я разработал этот рецепт для использования в демонстрационном туре по скороварке прошлым летом.Он использует метод 1-минутной скороварки с киноа, который родился в результате осторожного тестирования моего небольшого труднодоступного запаса киноа. Я усовершенствовал технику, изменив соотношение киноа и жидкости — в момент невнимательности я добавил меньше воды, чем рекомендую, и .. Сюрприз! Результат был на , даже на лучше.

Вдохновением для этого рецепта послужил Arroz Amarillo (испанское блюдо из риса с оттенком шафрана), но оно напоминает arroz только по цвету.Напротив, ароматы были позаимствованы из кухни, которую легко любить за 25 лет в Калифорнии: Мексики. Киноа не испанская и не мексиканская, а перуанская. Итак, этот совершенно новый рецепт прославляет все три страны!

Скороварка Принадлежности пр. Время готовить пр. Уровень Открыть
6 л или больше нет 1 мин. Высокий (2) 10 мин.Натуральный

1-минутный золотой плов из киноа — рецепт скороварки

Автор: приготовление под давлением

Тип рецепта: скороварка

Кухня: американская

Время приготовления:

Общее время:

  • 2 стакана цельнозерновой киноа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 раздавленных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки куркумы
  • 2 чайные ложки тмина
  • 1 соль
  • 3 стакана воды
  • свежие травы для украшения (по желанию)
  1. Хорошо промойте киноа под водой, пока она не станет прозрачной (несколько минут) в сите с мелкими ячейками.Протрите зерна вокруг ситечка, чтобы полностью удалить невидимый горький налет сапонина — естественного репеллента от насекомых.
  2. В предварительно разогретую скороварку на среднем огне добавить масло и чеснок. Обжарить около 30 секунд, а затем добавить куркуму, тмин и соль.
  3. Добавьте воды и переложите лебеду из ситечка в скороварку, стараясь удалить всю лебеду с края кастрюли.
  4. Закройте и заблокируйте крышку скороварки.Для скороварок на плите увеличьте огонь до максимума, а когда в плите достигнет давления, уменьшите огонь до минимума, необходимого плите для поддержания давления. Готовьте 1 минуту при высоком давлении.
  5. Когда время истечет, откройте скороварку методом естественного сброса — снимите скороварку с конфорки и подождите, пока давление не упадет само (около 10 минут). Для электрических скороварок отключите режим сохранения тепла или отключите плиту и начните отсчет 10 минут естественного открытого времени.Затем медленно сбросьте остаточное давление с помощью клапана.
  6. Перемешайте киноа в сервировочной миске. Перед подачей взбить вилкой и украсить зеленью.

3.2.1753





Рецепт простого рисового плова

Выдать рецепт у мамы — все равно что рвать зубы.

Мама не следует рецептам. После 50 лет приготовления пищи для своей семьи ей это не нужно.

Она готовит инстинктивно, извлекая ингредиенты из того, что у нас есть под рукой, делая замены или добавления по своему усмотрению.Попробуйте попробовать здесь и там еще немного того или другого.

Чтобы получить от нее рецепт, я должен наблюдать, как она что-то готовит, делать подробные записи и задавать много вопросов.

Элиза Бауэр

На каждый, казалось бы, безобидный вопрос можно найти ответы, достойные диссертации. «Что ж, Адель Дэвис сделала это одним способом, Дайан Кеннеди сделала это иначе, и я делаю это, потому что (заполните пустое поле … мой горшок слишком велик, я использую электрическую плиту, мы не Нет свежей кинзы.. и т. д. и т. д.) »

Моя мама никогда не из тех, кто дает кому-то время, когда подойдет подробное объяснение того, как работают часы и как они их сделали в Китае 2000 лет назад.

(Мама — сокровищница знаний, и я никогда не догоню ее, даже если буду готовить каждый день в течение следующих 40 лет.)

Вот как моя мама готовит плов из риса. Это не точный рецепт, потому что многое зависит от сорта риса, а также от типа и количества запаса, который у вас есть.

Но опять же, рисовый плов — одно из тех основных блюд, которые можно украсить по-разному.

Посмотрите этот легкий рецепт рисового плова

Что такое рисовый плов?

Рисовый плов, скорее всего, возник в Персии, в регионе, который сейчас является современной Турцией. Варианты блюда есть во многих кухнях мира. В Индии его называют пулао, и хотя его ингредиенты различаются от региона к региону, оно приправлено традиционными индийскими специями. В Англии он известен как плов.

Рис чаще всего ассоциируется с пловом, но в разных культурах для плова используются разные зерна.Рис и бульон кладут в кастрюлю, дополняют приправами, зеленью, овощами и иногда мясом.

Лучший рис для рисового плова

В этом рецепте используется белый рис, желательно длиннозерный, но вы можете использовать и другие сорта. Количество жидкости, которую вы добавляете в рис, зависит от конкретного риса, который вы используете. Посмотрите инструкции на упаковке с рисом.

  • Коричневый рис
  • Дикий рис
  • Жасминовый рис
  • Рис басмати

Полезный совет для рисового плова!

Доведите этот рецепт до конца шага 3, затем снимите сковороду с огня.Так он может сидеть до часа. Затем отварите бульон и продолжайте с того места, на котором остановились в начале шага 4.

Как хранить и разогревать этот рецепт

Остывший рисовый плов храните в плотно закрытой посуде в холодильнике до 5 дней. Разогрейте его в микроволновой печи или на плите, часто помешивая при разогреве. Если рисовый плов кажется сухим при разогреве на плите, добавьте немного бульона.

Что подавать с рисовым пловом

Более простые рецепты из риса, которые можно приготовить за 30 минут или меньше!

Сохрани это

Чтобы сэкономить время, мама нагревает бульон отдельно, в то время как рис поджаривается.Таким образом, бульон не так долго закипает, когда вы собираетесь варить рис. Но так делать не обязательно. Вы можете легко добавить холодный бульон в рис, чтобы его приготовить, просто чтобы он закипел, потребуется больше времени.

  • 2 стакана белого риса, предпочтительно длиннозерного

  • 2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима (или куриного жира)

  • 1/2 стакана нарезанного зеленого или желтого лука

  • 1/2 стакана нарезанного сельдерея

  • До 4 чашек куриного или овощного бульона или бульона или смеси воды и бульона (количество зависит от типа используемого риса)

  • 2 чайные ложки кошерной соли или приправленной соли

  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • 1/8 чайной ложки кайенского перца

  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки

  1. Разогреть бульон в кастрюле:

    Посмотрите инструкции по приготовлению риса.Если для вашего риса требуется 2 стакана воды на каждую чашку риса, вам понадобится всего 4 стакана жидкости. Если для вашего риса требуется 1 2/3 стакана воды на каждую чашку риса, вам понадобится всего 3 1/3 стакана жидкости.

    Готовьте рис в жидкости, которая в основном является бульоном — куриным или овощным. До половины жидкости может составлять обычная вода, но как минимум половина необходимой жидкости должна быть запасом. Домашний бульон, конечно же, лучший, и он будет иметь большое значение для качества получаемого плова.

    Нагрейте отмеренное количество бульона в кастрюле размером не менее 2 литров.

  2. Обжарьте рис и добавьте лук и сельдерей:

    Пока бульон нагревается, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло (или куриный жир, если оно у вас есть), чтобы покрыть дно сковороды. Когда масло станет горячим, добавьте сырой рис и обжарьте рис, периодически помешивая, в течение нескольких минут.

    Когда рис подрумянится, добавьте лук и сельдерей и готовьте еще несколько минут, пока лук не станет мягким.

    Элиза Бауэр Элиза Бауэр
  3. Добавьте соль, перец и красный перец:

    Если вы используете консервированный бульон или бульон в коробках, будьте осторожны с добавлением приправы. Обычно мы используем домашний несоленый куриный бульон, поэтому мы добавляем 2 чайные ложки соли или приправленной соли, молотый перец и немного кайенского перца.

    Если вы начинаете с приправленного бульона, возможно, вам понадобится всего лишь чайная ложка соли. Попробовать бульон / бульон на вкус. Он может быть немного соленым, потому что рис впитывает много соли.

  4. Добавьте бульон и приготовьте рис:

    Вылейте нагретый бульон в кастрюлю с рисом (или вылейте рисовую смесь в бульон, в зависимости от того, у какой кастрюли есть крышка).

    Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте столько, сколько указано в инструкции на упаковке с рисом. Обычно от 15 до 25 минут. Используйте таймер.

    После установленного времени приготовления снимите сковороду с огня и оставьте накрытой на 10 минут.Ни в коем случае не открывайте противень во время приготовления риса.

    Элиза Бауэр
  5. Взбить вилкой и добавить петрушку:

    Взбейте вилкой перед подачей. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Вы также можете добавить в плов нагретый горох, жареный миндаль или изюм, чтобы сделать его более интересным.

Элиза Бауэр
Пищевая ценность (на порцию)
110 калорий
3 г жир
17 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий 110
% Дневная норма *
3 г 4%
Насыщенные жиры 1 г 3%
4 мг 1%
564 мг 25%
17 г 6%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 2 г
4 г
Витамин С 7 мг 35%
Кальций 25 мг 2%
Железо 1 мг 7%
Калий 210 ​​мг 4%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *