Можно ли в мультиварке готовить с открытой крышкой: Можно ли готовить в мультиварке с открытой крышкой?

Можно открывать мультиварку во время готовки

Практически каждая хозяйка имеет в своем арсенале мультиварку. А если еще и не приобрела, то обязательно планирует. Ведь это даже лучше, чем керамическая сковорода. Но даже те, кто уже мультиваркой пользуется, не знают, можно ли открывать мультиварку во время работы. Хозяйки часто сгорают от любопытства, когда внутри волшебного горшочка готовится еда. Что с ней там происходит? Не пригорает ли мясо? Хватает ли жидкости для крупы? Можно ли открывать крышку или нет?!

Чтобы ответить на этот животрепещущий вопрос, нужно разобраться, что представляет собой прибор мультиварка. По своей сути мультиварка – это прибор, который в состоянии приготовить вкусные блюда за вас. Забросил все ингредиенты в чашу, закрыл крышку, нажал на пару кнопочек и все, жди и крась ногти. Еда вкусная, полезная, желающим похудеть вообще сказка. Ведь многие диеты, например, диета Дюкана или антицеллюлитная диета основаны на еде приготовленной именно в этом кухонном приборе. По идее, зачем вообще открывать крышку мультиварки? А чтобы проверить все ли там внутри идет по плану, помешать, посолить, специи забросить, зелень. Вопрос можно ли открывать крышку мультиварки обсуждается на многих форумах, но однозначного ответа не найти даже там.

Можно ли открывать крышку мультиварки во время готовки?

В мультиварке есть возможность выбора разных режимов, соответственно, и принцип работы прибора на каждом из них отличается. Температура, давление, время приготовления. Не нужно быть великим физиком, чтобы понять, что если есть крышка, то ее надо закрывать, и это влияет на все вышеописанное. Конечно, логика у женской половины населения необычна, но давайте все-таки подумаем логично. Есть блюда, на которые эти пункты могут сильно влиять. Например, выпечка. Если часто открывать духовку при приготовлении пирога, он обязательно осядет и не будет пышным. С выпечкой в мультиварке тоже самое.

Например, режим тушение, можно ли открывать мультиварку во время готовки на этом режиме? Готовим, допустим, мясо. Почему бы нет? Разве вы не поднимаете крышку сковороды, когда тушите гуляш? Открываете. Режим выпечку можно использовать для жарки на тех мультиварках, на которых нет режима жарки. Когда вы жарите картошку, вы ее мешаете? Конечно, да. Вот вам и ответ на вопрос можно ли открывать мультиварку во время приготовления. Можно и иногда даже нужно, если хотите приготовить вкусную еду, а не выбросить продукты в мусорное ведро.

Открывать мультиварку можно только на режимах справа, а слева нельзя?

Тем не менее, несмотря на логику, многие утверждают, что можно открывать крышку мультиварки только на режимах справа (тушение, выпечка и т.д.), где время устанавливается вручную. На режимах слева, где время не отображается, а установлено автоматически по умолчанию (например, плов, гречка, молочная каша), открывать крышку мультиварки чуть ли не категорически запрещено. Тут, конечно, в дело идет физика. Скорее всего, во время приготовления на этих режимах устанавливается определенное давление и температура, которые могут сбиться, если крышку открыть. Однако кулинарный сайт Delikates.me не нашел достоверных доказательств этому предположению. Что значит сбиться? Выключиться и перестать работать? Такого не происходит. Открыв и закрыв крышку, мультиварка продолжает работать дальше до окончания режима.

Так можно или нет открывать крышку мультиварки?

Тем, кому ну прям очень хочется открывать крышку мультиварки во время приготовления, и тем, кому нужно добавить специй в конце, или тем, кто забыл добавить нужный ингредиент или кому нужно добавить воды для риса и т.д., говорим – можно открывать крышку мультиварки! Не бойтесь этого делать. Если нужно, откройте. Вас не ударит током, режим не собьется, мультиварка не сломается. Может быть не стоит этим злоупотреблять на режимах слева, так как открытие крышки влияет на давление, но если вы иногда будете открывать, ничего страшного. Ну и прочитайте инструкцию по эксплуатации.

Теперь вы знаете можно ли открывать крышку мультиварки во время приготовления, узнайте также как мыть мультиварку правильно и как выбрать мультиварку, если вы до сих пор ее не купили.

Есть рецепты,где нужно открывать мультиварку. Если сначала кладётся лук для обжарки и обжаривается даже с открытой крышкой,потом добавляется морковь,затем мясо и тогда уже закрывается и тушится,и так же для супов…

Открывать мультиварку МОЖНО это хорошо!

Спасибо огромное, а то сарафанное радио только пугает… Хотя я открываю и на «молочной каше», иначе она варится не равномерно и прилипает… Ведь я начала пользоваться мультиваркой совсем недавно… Классная вещь… Кстати, у меня такая же как у вас на картинке…

Время сегодня – главный ресурс. Собственно, как раз с целью его экономии и разрабатывалось большинство современных кухонных устройств. Использование бытовой техники, в том числе и мультиварки, значительно упрощает выполнение домашних дел. Однако, чтобы прибор служил долго и исправно радовал вас бесперебойной работой, нужно эксплуатировать его согласно прилагающейся инструкции. Можно ли открывать мультиварку во время готовки? Данная статья ответит на этот вопрос.

Виды мультиварок

Подобное устройство имеется в линейке любого из брендов кухонного электрического оборудования. Разумеется, приборы разных марок имеют разный набор функций. Но если говорить о видах, их существует три:

1. Стандартные. Готовка в них происходит за счёт температуры и естественного атмосферного давления.
2. Быстрого приготовления. Используют в работе не только температуру, но и автоматическое нагнетание давления.
3. Индукционные. Роль типового нагревательного элемента здесь выполняет индукционная катушка.

При этом в каждой разновидности мультиварок нагрев происходит с разной скоростью. Наиболее быстро нагревают продукты индукционные модели.

Справка! Скорость, с которой производится нагрев, не влияет на то, как быстро приготовится блюдо.

Основные правила эксплуатации

На какой модели устройства вы бы не остановили свой выбор, есть правила эксплуатации, единые для всех мультиварок:

1. Прежде, чем начинать работать с агрегатом, нужно ознакомиться с прилагающейся к нему инструкцией и изучить специфику имеющихся режимов.
2. Первое применение обязано носить тестовый характер и быть направленным на избавление прибора от сторонних запахов. Лучше связать первичное пользование с кипячением воды и в конце произвести промывку клапана и внутренней ёмкости.
3. В процессе дальнейшей эксплуатации следует придерживаться максимально осторожного отношения к антипригарному покрытию внутренней поверхности, например, не использовать во время готовки предметы, которые могут нарушить его целостность.
4. Мыть прибор разрешается исключительно жидкими моющими препаратами и мягкой губкой.

Внимание! Сбоку мультиварки имеется небольшой бак, в который собирается конденсат. Его требуется снимать и чистить каждый раз при использовании техники.

Можно ли открывать крышку мультиварки в процессе готовки

Производители не дают однозначного ответа на этот вопрос. Многое зависит от приготовляемого блюда. Так, режим жарки позволяет обойтись без закрытия прибора. А вот, готовя плов, поднимать крышку мультиварки эксперты не советуют – нарушится баланс температуры. Не рекомендуется её снятие и при приготовлении выпечки – тесто может осесть, а его вкус испортиться.

Режимы варки и тушения вовсе не предъявляют требований к положению крышки: они одинаково эффективны, независимо от того, в каком виде находится агрегат – открытом или закрытом.

Подводя итоги, отметим, что поскольку открытие крышки мультиварки во время готовки не способствует ухудшению технических свойств и не влияет на время службы, ответ на поставленный вопрос не имеет критического значения. Каждая хозяйка может поступать так, как считает необходимым.

Полезные советы при использовании

Наличие резиновой прокладки и плотно закрывающейся крышки позволяет мультиварке выполнять функцию термоса. Если с вечера налить в ёмкость устройства подогретое молоко и добавить закваску, то на завтрак вы сможете наслаждаться вкуснейшим кефиром. А топлёное молоко вкупе с той же закваской даст ряженку.

При режиме тушения кипячение молока займёт 1,5 ч. Причём вам не нужно будет опасаться того, что оно «убежит». А если выдержать молоко в мультиварке ещё 6 часов, то оно превратится в топлёное.

Функция выпечки позволяет использовать прибор не только для приготовления пирожков, тортов, кексов, но и для жарки рыбы и мяса.

Внимание! В функционал техники входит опция поддержания температуры. Агрегат вначале готовит блюдо. Затем автоматически происходит включение режима поддержки тепла. Подобный нюанс позволяет заниматься готовкой завтрака с вечера.

Применив режим подогрева, можно за 12 часов сделать настоящий домашний йогурт, который будет обладать отменными вкусовыми качествами.

Часто, занимаясь выпечкой с использованием мультиварки, случается так, что пирог пригорает или его трудно вытащить. Подгорание свидетельствует об ошибке в выборе времени на таймере. Нужно просто в следующий раз выставить меньшее значение. А чтобы тесто не прилипало, стенки ёмкости рекомендуется смазывать маслом. Радикальным решением обеих проблем может стать приобретение керамической чаши.

Ещё один способ применения такого оборудования – в качестве увлажнителя воздуха. Чтобы повысить влажность в помещении, устройство следует открыть и выставить режим кипячения.

Использование таких кухонных аппаратов, как мультиварки, становится все более распространенным и повсеместным у современных домохозяек. Легкость процесса и вкусные блюда, получаемые в результате готовки, являются двумя основными причинами, почему готовить в мультиварках становится популярно. Существуют специализированные сайты и форумы, где обладатели кухонных аппаратов общаются, обмениваются опытом и рецептами, уточняют спорные вопросы. Одним из таких является вопрос, можно ли открывать мультиварку в процессе приготовления пищи?

Для грамотного ответа на этот вопрос важно разобраться в принципе действия кухонного прибора, понять особенности его работы во время готовки на разных режимах. Кроме того, значение имеет блюдо, которое готовится в мультиварке. Применительно к этому действуют те же правила, используемые хозяйками во время приготовления пищи в обычных столовых приборах – кастрюлях и сковородках. Когда жарится картошка, ее нужно часто помешивать, а когда выпекается пирог, его лучше беспокоить как можно реже.

Разновидности мультиварок

Вне зависимости от производителя и фирмы мультиварки, они бывают двух видов – с нижним подогревом или функцией 3д нагрева. Они отличаются друг от друга распределением температуры в приборе. Нижний нагрев обеспечивает поступление жара только от днища мультиварки, тогда как при 3д нагреваются также стенки и крышка аппарата.

Зная о таких отличиях, можно подумать, что мультиварки с функцией 3д нельзя открывать во время готовки пищи, однако это заблуждение. Устройство кухонного прибора не влияет на возможность поднятия крышки. Единственный нюанс, который нужно учесть – это повышенная температура самой крышки мультиварки, в которую встроена функция 3д нагрева. Нужно быть осторожным и использовать защитные тканевые рукавички.

Режимы готовки в мультиварке

Все варианты приготовления блюд в мультиварке можно разделить на две большие группы: в первую входят автоматические режимы, во вторую – процессы, которые устанавливаются вручную, то есть при которых необходимо задавать температуру и время готовки. Режим также влияет на то, можно ли открывать крышку аппарата в процессе приготовления.

Некоторые хозяйки предполагают, что если установить определенный режим, например, варка каши, крышку открывать нельзя, чтобы его не сбить. Однако сбить процесс в мультиварке невозможно, можно лишь приостановить его, но аппарат не собьет свои настройки. Приготовление установленного блюда будет сделано до конца, когда крышка вновь будет закрыта. Отличаться может только заданное изначально время, ведь после открывания мультиварки, там изменится температура, которую потом нужно будет восстановить.

Что касается ручных режимов, когда температура, время и давление выставляются вручную, в таком процессе также не имеет особого значения, будет ли кто-то открывать мультиварку. Можно заглянуть внутрь, чтобы проверить готовность блюда или добавить недостающие ингредиенты, а затем закрыть крышку, чтобы продолжить процесс готовки.

Варианты приготовления различных блюд

Приготовление разных продуктов требует неодинакового подхода, а мультиварка – это аппарат, который предназначен для доведения до готовности любых блюд. С ее помощью можно готовить:

• любые гарниры;
• разнообразные первые блюда;
• мясо любого вида;
• выпечку и изделия из теста.

Если готовить эту пищу обычным способом при помощи кастрюль и сковородок, каждое блюдо требует особенного подхода, температуры, интенсивности огня. Кроме того, все они по-разному нуждаются во вмешательстве человека. Для того чтобы, к примеру, потушить мясо, его нужно регулярно помешивать, добавляя соль, приправы и другие ингредиенты. И хотя мультиварка – особый аппарат, который почти не требует ручного вмешательства, открывать ее можно. Если в мультиварке происходит тушение овощей, их тоже можно помешивать и готовить при открытой крышке, хотя пригореть они не могут, даже если мультиварка будет закрыта все время готовки.

А вот выпечка и изделия из теста нуждаются в закрытой крышке на протяжении всего процесса выпекания. Не стоит заглядывать в мультиварку, когда там печется кекс или пирог, тесто не терпит воздуха. Даже когда хозяйка печет пироги в обычной духовке, она старается меньше туда заглядывать, чтобы не нарушать процесс готовки.

Основные правила пользования мультиваркой

Когда в доме появляется автоматический кухонный аппарат, проходит некоторое время, пока хозяйка научится пользоваться всеми функциями и определит для себя оптимальные и удобные режимы приготовления еды. Также требуется время, чтобы убедиться в том, что мультиварку открывать можно, ничего страшного при этом не происходит. Но осторожность все равно не повредит, ведь чтобы сохранить кухонный прибор на долгие годы, нужно соблюдать правила его эксплуатации и грамотно за ним ухаживать.

Чтобы правильно использовать мультиварку, стоит помнить такие правила:

• перед использованием обязательно ознакомиться с инструкцией, ведь аппарат значительно отличается от других кухонных бытовых приборов;
• после каждого приготовления пищи нужно мыть чашу мультиварки, а регулярно, через определенное время делать генеральную чистку всех внутренностей, чтобы устройство служило долго;
• мыть внутренности мультиварки можно только мягкими губками и специальными чистящими средствами, не используя ни в коем случае металлические скребки или абразивные порошки;
• при открытии крышки прибора во время приготовления пищи, нужно находиться на достаточном расстоянии, чтобы пар не обжег лицо или руки;
• для приготовления еды в мультиварке существует множество специальных рецептов, хотя по аналогии со знакомыми блюдами можно научиться готовить любую пищу по желанию хозяйки.

Таким образом, использование мультиварки – это удобный и простой способ приготовления пищи в любых объемах и на разный вкус. Изучив правила ее использования и грамотно применяя имеющиеся функции, в том числе возможность открытия крышки во время работы прибора, каждая хозяйка сможет получить наслаждение от процесса и результата готовки.

Можно ли открыть кастрюлю быстрого приготовления при медленном приготовлении?

Скорее всего, вы купили горшок быстрого приготовления, чтобы приготовить пищу за меньшее время — приготовление под давлением. Почему так? Instant Pot — это большое техническое чудо, когда речь идет о более удобном приготовлении пищи под давлением, чем в обычных плитах. Хотя в наши дни люди не отказываются от использования этого профессионального прибора для приготовления пищи под давлением в качестве мультиварки. Вот почему поваров всегда беспокоит, смогут ли они открыть свою мультиварку Instant Pot при медленном приготовлении пищи или нет.Что ж, ответ на этот вопрос довольно прост. ДА, вы можете открывать мультиварку во время медленного приготовления. ОДНАКО, вам нужно обдумать несколько мер предосторожности !

В этой статье мы проведем вас через некоторые важные описания, посвященные оценке медленного приготовления в Instant Pot, а также о том, что можно и чего нельзя делать в этом отношении. Читайте дальше, чтобы узнать, как можно открыть крышку ВВЕРХ во время медленного приготовления в мультиварке Instant Pot, используя опцию «медленное приготовление».

Если вы медленно готовите в своей посуде быстрого приготовления и хотите открыть плиту, убедитесь в следующем:

• Прежде всего, сбросьте давление, если оно есть внутри вашей мультиварки.
• Теперь подождите, пока не упадет поплавковый клапан кастрюли, если вы еще не уронили его.

Это точки ухода. Готово с этим? Теперь вы можете легко и без проблем открывать крышку Instant Pot.

Те, кто оставляет клапан открытым, также сталкиваются с минимумом проблем при открытии крышки в любое время. Вам даже разрешается снимать клапан, если у используемой в настоящее время кастрюли есть «ручка». Убедитесь, что он просто снимается. Вокруг «ручки» вы найдете силиконовую прокладку / шайбу, которая обеспечит достаточное резиновое сопротивление, когда вы слегка поднимаете ручку.

Это не только облегчит вам поднятие крышки Instant Pot, но и поможет вам очистить / ополоснуть протертый пищевой мусор, который скрывался под ним. Это может быть одной из тысячи причин, по которым Instant Pot назван королем кухни! Однако это будет не так просто, если вы используете одну из более красивых кастрюль, у которой есть крышка над клапаном.

Советы!

Перед тем, как приступить к медленному приготовлению в кастрюле быстрого приготовления, убедитесь, что в вашем рецепте есть хотя бы одна чашка воды или жидкости.

Убедитесь, что для медленного приготовления отрегулирована мультиварка на «нормальный» режим. Если в вашем рецепте предусмотрено приготовление на слабом уровне, подойдет «нормальный» регулируемый параметр.

Заключение:

Учитывая ваши опасения по поводу открытия Instant Pot, да, открывать крышку при медленном приготовлении совершенно безопасно. Все, что вам нужно сделать, это просто открыть клапан, убедить себя, что поплавковый клапан опущен, а крышка вашей мультиварки не повернется и не сломается.Помня об этих незначительных моментах, вы можете безопасно открыть и проверить свою медленно приготовленную пищу. ПРИВЕТСТВЕННОГО МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Когда безопасно открывать скороварку?

Мы все слышали ужасные истории о людях, которые пережили ужасный опыт работы со скороварками. Я знаю, что есть риск при использовании горячей кастрюли под сильным давлением, но если вы сделаете это правильно, один или два раза, используя скороварку, и открывать их очень безопасно. Это событие становится второй натурой.

Вы знаете, как правильно открыть скороварку? Безопасный способ?

Позвольте мне показать вам.Я не хочу, чтобы вы пугались, и не хочу, чтобы вы избегали использования одного из этих замечательных устройств.

Объяснение безопасных способов открывания скороварок

Скороварки можно использовать как на плите, так и на электрических, для приготовления различных видов продуктов, таких как мясо, бобы и соусы для макарон.

По сути, скороварка состоит из трех основных частей; это сама кастрюля, ее крышка и выпускной клапан пара:

Как следует из названия, скороварки готовят под давлением.Выпускной клапан предназначен для помощи в регулировании уровня давления, которое остается внутри кастрюли на протяжении всего процесса приготовления. Выпускной клапан в основном играет жизненно важную роль в выпуске пара для поддержания давления на безопасном уровне. Практически в каждой скороварке, продаваемой в наши дни, включая Instant Pot, есть механизмы безопасности, которые не позволяют вам открыть скороварку до того, как давление в клапане сброса давления будет сброшено.

Как открыть скороварку: сортировка по безопасности

Чтобы безопасно открыть скороварку, вы должны использовать один из следующих методов сброса давления:

• Метод холодной воды не самый безопасный, но он работает.Вы можете взять скороварку (только на плите) и полить ее холодной водой в раковине, пока не сработает клапан давления.
• Обычный метод достаточно безопасен, если вы осторожны. С помощью этого метода вы просто открываете клапан давления, чтобы давление сбрасывалось. Это может быть грязно, и выпуск пара может вызвать ожоги.
• Натуральный метод — самый безопасный и самый предпочтительный метод. Вы просто выключаете огонь и ждете, пока температура не упадет достаточно, чтобы естественным образом снизить давление до нормального уровня.Это может занять 10-15 минут, поэтому некоторые люди хотят ускорить процесс.

Чтобы начать процесс приготовления, крышка помещается на кастрюлю и затем закрепляется с помощью ряда «выступов». Это в основном канавки, которые предотвращают отрыв крышки во время процесса приготовления, так как давление растет. Для еще большей безопасности внутри крышки имеется резиновое кольцо, которое предотвращает ее случайное скручивание. Как только крышка будет надежно зафиксирована на месте, она станет довольно надежной и безопасной для использования.

Некоторые из лучших скороварок на рынке предлагают еще больше функций безопасности, которые делают практически невозможным снятие крышки до сброса давления или сброса давления.

Итак, как узнать, когда безопасно открывать скороварку?

Каждый раз, когда жидкость под давлением внезапно сбрасывается, содержащиеся в жидкости газы (включая пар) будут быстро расширяться. Если не соблюдать надлежащие действия, содержимое скороварки может «взорваться» при снятии крышки.Это может быть очень вредно для людей, находящихся поблизости, а также может создать огромный беспорядок. Однако это не настоящий взрыв, вызванный возгоранием; это почти немедленное расширение газов.

Чтобы этого не произошло, можно предпринять определенные шаги. Ниже приведены три наиболее безопасных и наиболее часто используемых подхода к безопасному открытию скороварки:

Метод естественного высвобождения — самый безопасный способ открыть скороварку

Этот метод включает снятие скороварки с плиты и снятие давления медленно опуститься до безопасного уровня.Процесс снятия давления занимает от 10 до 15 минут; однако это может занять больше времени. Обратите внимание, что если крышка при снятии оказывает какое-либо сопротивление, вам следует немедленно остановиться и дать возможность процессу охлаждения продолжиться.

Многие продаваемые сегодня модели дают вам визуальный индикатор того, что давление упало до безопасного уровня. Когда вы увидите, что давление упало достаточно сильно, можете смело открывать крышку.

Метод естественного высвобождения идеально подходит для бобовых, риса, макаронных изделий и других продуктов, которые образуют пену и пену во время приготовления.Кроме того, метод естественного высвобождения может улучшить нежность и текстуру мяса под давлением. Это потому, что внутренняя часть кастрюли остается горячей в течение некоторого времени, прежде чем давление естественным образом спадет. Однако этот метод не следует использовать для продуктов, которые требуют короткого времени приготовления, поскольку вы можете подвергнуться риску переваривания.

Сброс давления с помощью быстрого сброса с использованием холодной воды — опция для моделей плит.

Этот метод быстрого сброса — самый быстрый способ сбросить давление в скороварке.Однако следует убедиться, что производитель не рекомендует использовать выпуск холодной воды.

Процесс заключается в том, чтобы поставить кастрюлю скороварки в раковину и промыть ее холодной водой из-под крана. Убедитесь, что клапаны или вентиляционные отверстия не находятся на пути воды. Этот метод высвобождения занимает около 20 секунд и поэтому идеально подходит для продуктов с более коротким временем приготовления.

Этот метод нельзя использовать с электрическими скороварками.

Использование ручных / регулярных / нормальных / автоматических методов выпуска для особых целей приготовления

Этот метод выпуска включает быстрое высвобождение пара путем удаления или подъема клапана, поворота шкалы или нажатия кнопки.Он идеально подходит для прерывистого приготовления, когда добавляются продукты, которые готовятся быстрее, чем продукты, уже загруженные в плиту. Например, мясо готовится дольше, чем овощи; поэтому при приготовлении тушеного мяса овощи добавляются позже.

Имея в виду эти советы, вы можете смело использовать скороварку, чтобы сократить время приготовления ваших любимых блюд.

Берегитесь, друзья мои!

5 способов неправильного использования Instant Pot

Если вы еще только начинаете готовить в Instant Pot, то, возможно, вам не хватает нескольких ключевых советов, которые сделают вашу жизнь проще, а еду вкуснее.Вот пять вещей, которые вы, возможно, делаете неправильно, и как вывести себя на правильный путь.

Подробнее о Chowhound: Лучшие рецепты завтрака в Instant Pot

Вы всегда оставляете крышку на

Не в каждом режиме вашего Instant Pot требуется закрывать крышку для правильного приготовления. Например, вполне нормально обжаривать или нагревать продукты с открытой крышкой. Фактически, в режиме обжаривания еда не подрумянивается и не станет хрустящей, если крышка будет удерживать пар. Если вы не уверены, нужно ли вам закрывать или снимать крышку, ознакомьтесь с инструкциями в своем рецепте или руководстве.

Вы моете все вручную.

Хотя основной блок нельзя погружать в воду, внутреннюю кастрюлю, крышки и аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Да, вы даже можете мыть в посудомоечной машине крышку для готовки под давлением. Вам больше не нужно мыть руки!

Вы используете только воду

Вы, наверное, знаете, что вам нужно добавить не менее 18 жидких унций. (500 мл) жидкости, чтобы режим готовки под давлением работал должным образом, но вам не нужно , просто используйте воду . Вместо нее можно использовать любую полупрозрачную жидкость.Обмен воды на другие жидкости может добавить вкусу вашему рецепту.

Вот несколько хороших вариантов:

• Пиво
  
• Вино
  
• Сток
  
• Фруктовый сок
  
• Овощной сок
  

Вы не используете решетку для варки

Решетка для варки — это не просто для пропаривания. Обязательно используйте его каждый раз, когда хотите поднять уровень пищи выше уровня жидкости. Вот несколько рецептов быстрого приготовления, которые можно попробовать использовать на решетке для варки.

Вместо этого вы используете мультиварку.

Пора прощаться со старым другом. Большинство рецептов мультиварки можно легко преобразовать в рецепты Instapot. Самое приятное то, что в Instant Pot они могут готовить примерно в четыре раза быстрее. Вот ваше руководство по переходу от мультиварки к Instant Pot.

Хотите больше советов по Instant Pot? Вот наши фавориты.

Методы открытия скороварки объяснены + советы! ⋆ приготовление пищи под давлением

Есть несколько способов открыть скороварку, и каждый из них по-своему влияет на то, что находится внутри.То, что может подойти для скороварки, может не подойти для электрической скороварки. Мы поделимся «как» для каждого из этих способов открывания скороварки, чтобы начать работу, и «почему» для опытных поваров, чтобы отточить свои навыки.

Способ открытия скороварки Краткая справка

Как выбрать способ открытия

Неправильный метод открывания может привести к вялым овощам, бобовой каше или твердому вяленому мясу — вот три принципа, которые вы должны знать, чтобы выбрать правильный метод открывания для рецепта скороварки:

Еда все еще готовится, даже если она не «готовится».

Когда скороварка одновременно создает и сбрасывает давление, температура внутри находится рядом или выше точки кипения, что означает, что пища фактически готовится в это время.Обычно это подходит для мяса, бобовых и десертов. , а не нормально для овощей, вы можете захотеть иметь больше al dente, поскольку они продолжают готовиться в это время — выберите самый быстрый метод высвобождения овощей, в то время как более крепкие продукты выиграют от более длительного метода открывания.

Скорость сброса давления напрямую зависит от того, сколько движется внутри скороварки — чем больше скорость, тем больше движение пищи.Когда давление сбрасывается, равновесие, которое подавляло пузырьки кипения во время приготовления под давлением, нарушается, и они снова начинают выходить на поверхность. При быстром выпуске эти пузырьки резко высвобождаются, с силой бросая кусочки пищи и пену на нижнюю часть крышки и предохранительные клапаны, в то время как метод медленного открывания, такой как естественное высвобождение, мягко позволяет пузырькам подниматься в медленное ленивое кипение. Для продуктов, которые вы собираетесь хранить целыми (например, фасоль) или прозрачными (например, бульон), используйте самый медленный метод открывания, чтобы добиться наименьшего движения.

Чем горячее блюдо, тем быстрее испаряется.

Разница в температуре продуктов, выходящих из скороварки, и окружающей среды может влиять на скорость испарения. Более быстрые методы открывания позволят приготовить самые горячие продукты с ускоренным испарением жидкостей и соков для приготовления пищи. В то время как самый медленный метод открывания даст пище возможность остыть, и жидкость испарится со скоростью обычного кипения. Поэтому для продуктов, которые вы хотите сохранить сочными (например, жаркое), используйте метод медленного открытия; в то время как продукты, которые необходимо уменьшить после приготовления под давлением (например, соус), следует использовать методом быстрого открытия.

Если это начинает звучать сложно, не волнуйтесь: все рецепты на этом веб-сайте (и в моей кулинарной книге) уже требуют соответствующего метода открытия. Давайте перейдем к «как?».

Способы открытия скороварки

Этот список включает в себя метод открытия, который я придумал (медленное, нормальное), и другой, который неофициально существует уже много лет (10-минутный естественный) — они добавляют больше возможностей в вашу скороварку. Мы начинаем список с самого быстрого метода открытия и заканчиваем самым медленным.Далее, есть метод открытия, который мы больше не рекомендуем, и тот, который использовал , чтобы подойти для старых плит, но не должен использоваться на современных скороварках из нержавеющей стали.

НОРМАЛЬНЫЙ сброс давления

Иногда этот метод называют быстрым, ручным и, что сбивает с толку, автоматическим. Это быстрый метод открытия, который может занять от 2 до 3 минут. Нормальный сброс давления означает, что повар должен использовать клапан или механизм сброса давления, свойственный их плите (например, кнопку, которую нужно нажать, рычаг, чтобы повернуть, или ползун, чтобы потянуть), чтобы сбросить давление.При приготовлении густых блюд, таких как перец чили или ризотто, еще не открывавшуюся скороварку следует слегка встряхнуть, чтобы освободить все перегретые карманы в швах в продуктах после сброса давления. Этот способ высвобождения используется для продуктов быстрого приготовления и овощей. Его не следует использовать в большинстве рецептов на основе бобовых, риса и фруктов. Его можно использовать для рецептов мясного тушеного мяса (где мясо полностью покрыто жидкостью), но не для тех, где бросание других ингредиентов приведет к их растиранию.

Скороварки с утяжелением или покачивания могут не иметь такого расцепителя — мы рекомендуем либо использовать Natural Release (см. Ниже), либо просто использовать зубцы вилки, чтобы аккуратно поднять вес и сбросить давление.

МЕДЛЕННЫЙ НОРМАЛЬНЫЙ сброс давления

Это относительно быстрый метод открытия, который может занять от 5 до 6 минут в зависимости от типа скороварки (элемент в электрике все еще сохраняет тепло после выключения) и уровня заполнения (большее количество продуктов будет удерживать больше тепла).Подобно нормальному выпуску, этот метод сбрасывает давление с помощью клапана кухонной плиты или механизма сброса давления, но давление следует сбрасывать очень медленно. Если клапан позволяет только сбросить давление до полного открытия дроссельной заслонки, повар должен выпускать его очень короткими рывками — если из клапана выходит что-либо кроме пара (например, пены), клапан следует закрыть на 10 секунд перед следующей медленной скоростью. выпуск или короткая очередь. Медленное нормальное высвобождение предназначено для случаев, когда просто непрактично или удобно ждать полного естественного высвобождения или 10-минутного естественного высвобождения или для сложных продуктов (зерновых, бобовых и фруктов).

10-МИНУТНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ сброс давления

Это медленный и несколько деликатный сброс давления, который, как следует из названия, занимает всего 10 минут — немного больше, если в плите все еще есть давление, которое необходимо сбросить (обычно с помощью электричества). 10-минутный естественный выпуск позволяет снизить давление естественным образом в течение 10 минут, а затем , затем , если есть какое-либо остаточное давление, оно сбрасывается с помощью медленного нормального метода. И наоборот, если давление в плите падает до , 10 минут, крышка должна оставаться закрытой, а плиту не трогать в течение полных 10 минут .Этот метод рекомендуется для зерен, которые продолжают готовиться в остаточном паре внутри плиты без дополнительного нагрева. 10-Minute Natural также можно использовать вместо Natural Release.

ЕСТЕСТВЕННЫЙ сброс давления

Это самый медленный и самый деликатный метод сброса давления, он может занять от 10 до 30 минут в зависимости от типа скороварки (электричество требует больше времени из-за их термосоподобной конструкции) и уровня заполнения (скороварки с более полной загрузкой занимают больше времени) .Естественный выпуск позволяет медленно сбрасывать давление в плите после выключения нагрева (или программы приготовления). Это отверстие наиболее рекомендуется для сложных продуктов, которые имеют тенденцию вспениваться или расширяться, например зерна, бобовые и фрукты, чтобы предотвратить разбрызгивание пищи или ее пены из клапана; продукты, которые нужно медленно остывать, например тушеное и приготовленное на пару мясо и десерты, чтобы влага не испарялась слишком быстро; и запасы, чтобы еда не разбрасывалась вокруг ингредиентов, что могло бы помутить их.

Два способа открывания, которые мы НЕ рекомендуем

Некоторые способы открывания могут выйти из моды, потому что либо они слишком проблематичны, либо материалы, из которых изготовлены плиты (например, 100% алюминий), перестают быть популярными.

COLD-WATER QUICK сброс давления

Этот метод сбрасывает давление, перенося плиту и скороварку к раковине и открывая кран, чтобы сбрызнуть крышку без смачивания напорных или предохранительных клапанов. Этот метод исторически рекомендовался для кухонных плит, у которых не было другого способа сбросить давление — и не было способа предупредить повара, если давление все еще внутри.Мы больше не рекомендуем этот метод открывания по следующим причинам: путь к раковине может быть заполнен препятствиями (дети, домашние животные), которые могут споткнуть повара, держащего плиту под давлением; вода может заблокировать клапаны и вызвать обратное всасывание (из-за быстрой потери объема из-за конденсированного пара), что может погнуть и повредить металл плиты; и, наконец, системы безопасности не могут должным образом обнаружить карман с едой под давлением, который не может быть выпущен до тех пор, пока после того, как крышка будет снята, вызывая выброс перегретой пищи на повара.К сожалению, в современных руководствах и поваренных книгах для скороварок все еще используется этот метод открытия, но мы не рекомендуем его использовать. Для любого рецепта, который требует быстрого сброса холодной воды, используйте вместо него нормальный сброс давления.

БАЗОВОЕ ПОГРУЖЕНИЕ для сброса давления

Этот метод сбрасывает давление, перенося плиту или скороварку к раковине или тазу, частично заполненному водой, и опускают ее, чтобы частично погрузить основание. Мы не рекомендуем этот метод, потому что плита может выскользнуть из рук повара и повредить раковину и плиту; и тепловой удар может деформировать металлы, в конечном итоге разделяющие сэндвич с алюминиевым основанием современных скороварок.Производители перестали призывать этот метод открывания более 20 лет назад, однако винтажные повара или повара, получившие образование от предыдущих поколений, все еще могут использовать этот метод открывания. Для любого рецепта, который требует использования базового погружения, используйте вместо него нормальный сброс давления.

Использование правильного метода открытия может помочь завершить рецепт на правильной ноте, но это также вопрос безопасности. Неправильный метод открывания может привести к засорению предохранительных клапанов или даже к повреждению скороварки.

Crock Pot 8Qt Express Crock XL Multi-Cooker Руководство пользователя

  Мультиварка 8Qt Express Crock XL
Руководство пользователя мультиварки  

www.crockpot.com

ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

При использовании электроприборов необходимо всегда соблюдать основные меры безопасности, чтобы снизить риск возгорания, поражения электрическим током и / или травм, включая следующие:

1. Прочтите все инструкции перед использованием этого продукта.
2. Этот прибор готовит под давлением при использовании функций приготовления под давлением. Неправильное использование может привести к ожогам. Перед работой убедитесь, что устройство правильно закрыто. См. Инструкцию по эксплуатации.
3. Этот прибор выделяет тепло во время использования. Не касайтесь горячих поверхностей. Используйте ручки или ручки.
4. Не заполняйте агрегат выше линии максимального заполнения на 2/3. При приготовлении продуктов, которые расширяются во время приготовления, например, риса или сушеных овощей, не заполняйте устройство выше рекомендованного уровня на 1/2 заполнения.Избыточное наполнение может привести к засорению вентиляционной трубы и возникновению избыточного давления. Следуйте всем инструкциям по приготовлению и рецептам.
5. Всегда проверяйте устройства сброса давления на предмет засорения перед использованием. При необходимости очистите.
6. Установите мультиварку так, чтобы клапан выпуска пара находился в стороне от тела.
7. Запрещается класть какие-либо части тела, включая лицо, руки и руки, на клапан выпуска пара. Пар может вызвать серьезные ожоги.
8. Не включайте мультиварку без пищи или жидкости в кастрюле.
9. Чтобы предотвратить риск травмы из-за чрезмерного давления, заменяйте уплотнительную прокладку крышки только в соответствии с рекомендациями производителя. См. Инструкции по уходу и очистке.
10. Не переносите мультиварку за крышку.
11. Не перемещайте и не накрывайте мультиварку во время ее работы.
12. После приготовления под давлением не открывайте скороварку, пока устройство не остынет и не будет сброшено все внутреннее давление. Если крышка снимается с трудом, это означает, что плита все еще находится под давлением — не открывайте ее силой.Любое давление в плите может быть опасным. См. Инструкции по снятию давления.
13. Будьте осторожны, поднимая и снимая крышку после приготовления. Всегда отклоняйте крышку от себя, так как пар горячий и может привести к серьезным ожогам. Никогда не кладите лицо на мультиварку.
14. Не используйте эту скороварку для жарки под давлением на масле.
15. Для защиты от поражения электрическим током не помещайте и не погружайте шнур, вилки или прибор в воду или другую жидкость.
16. Не используйте кастрюлю для хранения продуктов и не ставьте ее в морозильную камеру.
17. Во избежание повреждения мультиварки не используйте щелочные чистящие средства при чистке. Используйте мягкую ткань и мягкое моющее средство.
18. Этот прибор НЕ предназначен для использования детьми или лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями.
19. Необходим тщательный присмотр, когда какой-либо прибор используется рядом с детьми. Не разрешайте детям играть с прибором.
20. Всегда полностью подключайте шнур питания к мультиварке, а затем вставляйте шнур в розетку.
21. Выключайте прибор из розетки, когда не пользуетесь им, перед тем, как снимать или надевать детали, а также перед чисткой. Дайте остыть перед тем, как снимать или надевать детали, а также перед чисткой. Для отключения убедитесь, что мультиварка выключена, затем выньте шнур питания из розетки. Не отсоединяйте, потянув за шнур.
22. Не эксплуатируйте какое-либо устройство с поврежденным шнуром или вилкой, а также после того, как устройство вышло из строя или было каким-либо образом повреждено. Не пытайтесь заменить или соединить поврежденный шнур.Верните прибор производителю (см. Гарантию) для проверки, ремонта или регулировки.
23. Не допускайте свисания шнура питания с края стола или прилавка или его соприкосновения с горячими поверхностями.
24. Следует проявлять особую осторожность при перемещении прибора, содержащего горячие жидкости.
25. Использование дополнительных принадлежностей, не рекомендованных производителем устройства, может привести к травмам.
26. Не использовать на открытом воздухе или в коммерческих целях.
27. Не размещайте на влажных поверхностях или рядом с ними, а также на источниках тепла, таких как горячий газ или электрическая горелка, или в нагретой духовке.
28. Не используйте прибор не по назначению. Неправильное использование может привести к травмам. Этот прибор не предназначен для жарки во фритюре.
29. ВНИМАНИЕ : Во избежание поражения электрическим током и повреждения продукта не готовьте прямо на нагревательной подставке. Готовьте только в прилагаемой съемной кастрюле.
30. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Пролитая пища может вызвать серьезные ожоги. Храните прибор и шнур в недоступном для детей месте. Никогда не натягивайте шнур на край прилавка, никогда не используйте розетку ниже прилавка и никогда не используйте с удлинителем.
31. Не включайте и не включайте мультиварку, если внутри мультиварки не установлена ​​кастрюля.
32. Предназначен только для домашнего использования на столешнице. Держитесь на расстоянии 6 дюймов (152 мм) от стены и со всех сторон. Всегда используйте прибор на сухой, устойчивой, ровной поверхности.
33. Имейте в виду, что определенные продукты, такие как яблочное пюре, клюква, перловая крупа, овсянка или другие злаки, колотый горох, лапша, макароны, ревень или спагетти, могут вспениваться, вспениваться и брызгаться, а также забивать устройство сброса давления (клапан выпуска пара ).Во избежание проблем необходимо тщательно соблюдать рецепты, в которых используются эти продукты.

СОХРАНИТЕ ЭТИ ИНСТРУКЦИИ ТОЛЬКО ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

СЕВЕРОАМЕРИКАНСКИЕ МОДЕЛИ С ПОЛЯРИЗОВАННЫМИ РАЗЪЁМАМИ:

ВИЛКА ПОЛЯРИЗОВАННАЯ

У этого прибора есть поляризованная вилка (одна розетка шире другой). Чтобы снизить риск поражения электрическим током, эта вилка предназначена только для одностороннего подключения к поляризованной розетке. Если вилка не полностью входит в розетку, переверните вилку.Если он по-прежнему не подходит, обратитесь к квалифицированному электрику. Не пытайтесь каким-либо образом модифицировать вилку. Если вилка плохо вставляется в розетку переменного тока или если розетка слишком теплая, не используйте эту розетку.

ИНСТРУКЦИИ ПО ШНУРУ ПИТАНИЯ:
Короткий шнур питания используется для снижения риска схватывания детьми, запутывания или споткнуться о более длинный шнур.

УВЕДОМЛЕНИЯ:

1. Некоторые поверхности столешниц и столов не рассчитаны на длительное воздействие тепла, выделяемого некоторыми приборами.Не ставьте обогреватель на готовый деревянный стол. Мы рекомендуем подложить под мультиварку подставку под горячее или подставку под мультиварку, чтобы предотвратить возможное повреждение поверхности.
2. Во время первого использования этого прибора может быть обнаружен легкий дым и / или запах. Это нормально для многих нагревательных приборов и больше не повторится после нескольких использований.
3. Соблюдайте осторожность при размещении керамической посуды на керамической или гладкой стеклянной плите, столешнице, столе или другой поверхности. Из-за природы керамогранита его грубое дно может поцарапать некоторые поверхности, если не соблюдать осторожность.Перед установкой на стол, столешницу или другую поверхность обязательно подкладывайте термостойкую защитную прокладку под керамогранит.

КОМПОНЕНТЫ CROCK-POT ® EXPRESS CROCK XL

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

ВНУТРИ КРЫШКИ

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ МУЛЬТИВАРКОЙ EXPRESS CROCK

Начало работы :
Удалите всю упаковку, бумагу и картон (включая все, что находится между кастрюлей и нагревательной подставкой).Прочтите и сохраните литературу, а также обязательно ознакомьтесь с информацией об обслуживании и гарантии.
Посетите веб-сайт Crock-Pot ® по адресу www.crockpot.com для получения дополнительной информации, советов, советов и рецептов или позвоните по телефону 1-800-323-9519.

Сборка :

ПРИМЕЧАНИЕ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Скороварки вырабатывают пар для создания давления. Жидкость нужна для создания пара. Таким образом, для того, чтобы ваш Express Crock создал достаточное давление для приготовления еды, в кастрюле должно быть достаточно жидкости, чтобы закипеть и образовался пар.Одной чашки — или 8 унций — жидкости (это может быть вода, куриный бульон и т. Д.) Обычно достаточно для успешного создания давления. Если ваш рецепт слишком густой или в нем недостаточно жидкости, вы получите код уведомления E6 во время цикла приготовления.

ЗНАКОМСТВО С ЭКСПРЕСС-КРОК

1. Снимите крышку, повернув ее по часовой стрелке, чтобы разблокировать, совместив с. Снимите уплотнительную прокладку с крышки и промойте прокладку и крышку в теплой мыльной воде. Тщательно просушите уплотнительную прокладку и крышку перед повторной установкой уплотнительной прокладки на крышку.Убедитесь, что уплотнительная прокладка плавно и надежно закреплена в держателе прокладки. Если уплотнительная прокладка находится в неправильном положении, крышка не сможет образовать уплотнение и не сможет набрать давление.
2. Снимите кастрюлю и сборник конденсата и промойте в теплой мыльной воде. Тщательно просушите, прежде чем снова положить в мультиварку.

Мультиварка Express Crock разработана с учетом требований безопасности и предусматривает различные меры безопасности.

1. Давление не будет расти, если крышка не закрыта должным образом и не запечатана.
2. Убедитесь, что крышка находится в полностью заблокированном положении и совмещена с.
3. Давление не будет расти, если выпускной клапан пара не был переключен в положение уплотнения.
4. Избыточное наполнение может привести к засорению клапанов и возникновению избыточного давления.
5. Прокладка и клапаны снимаются для очистки. (См. Страницы 36-38).
6. При повышении давления нельзя открывать крышку. Датчики безопасности следят за тем, чтобы давление оставалось в заданном диапазоне.Никогда не открывайте крышку силой.
7. Клапан выпуска пара имеет выступ для пальца, предназначенный для того, чтобы рука не касалась верхней части клапана. При работе с этой вкладкой всегда используйте кухонную утварь. Клапан выпуска пара спроектирован так, чтобы он свободно устанавливался для правильной работы. См. Инструкции по СБРОСУ ДАВЛЕНИЯ на страницах 20-21.
8. Для работы функций приготовления под давлением требуется жидкость. Если внутри кастрюли недостаточно жидкости, на экране дисплея появится уведомление.См. Таблицу КОДОВ УВЕДОМЛЕНИЙ на стр. 41-42.
9. В конце приготовления крышка не должна открываться, пока не будет сброшено все давление и клапан Bobber не опустится полностью. Это можно сделать с помощью метода естественного сброса давления или метода быстрого сброса давления,
   , который описан на страницах 20-21.
10. Кнопки выбора времени (+ и -) используются для установки времени приготовления. Чтобы продвигаться медленно, просто нажмите кнопку + или — и отпустите. Для быстрого перехода нажмите и удерживайте кнопку + или -.Если вы прошли желаемое время, просто нажмите кнопку с противоположной стрелкой, чтобы вернуться к желаемому времени.
    ПРИМЕЧАНИЕ : Таймер может быть выбран для всех программ и может быть изменен в любое время во время приготовления, нажав кнопку START / STOP и выбрав новую функцию.
11. Кнопка TEMP / PRESSURE используется для выбора желаемой температуры или давления приготовления (ВЫСОКОЕ или НИЗКОЕ). На экране дисплея загорится ТЕМПЕРАТУРА или ДАВЛЕНИЕ, в зависимости от того, какая настройка регулируется.
12. Температуру можно регулировать только в режимах МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ, ЙОГУРТ, ВАРЕНЬ, СИММЕР, СОУТЕ и КОРИЧНЕВЫЙ / SEAR (доступные настройки см. В Руководстве по приготовлению пищи на стр. 25).
13. Каждая предварительно установленная функция приготовления под давлением автоматически выбирает оптимальное давление для этого выбора, но его можно выбрать вручную с помощью этой кнопки (см. Доступные настройки в Руководстве по приготовлению пищи на стр. 25).
14. Кнопка СТАРТ / СТОП запускает и останавливает функцию приготовления. Ее необходимо нажимать для переключения с одной функции приготовления на другую после начала приготовления.
15. На экране дисплея отображается, сколько времени нужно для приготовления пищи по сравнению с выбранным временем в часах и минутах после предварительного разогрева мультиварки.Пока мультиварка предварительно нагревается, на экране отображается «НАГРЕВ».

НАЧАЛО РАБОТЫ

(ПРИМЕЧАНИЕ: мультиварка издает звуковой сигнал при нажатии каждой кнопки.)

1. Добавьте необходимые ингредиенты в кастрюлю. Установите крышку на мультиварку и совместите с. Чтобы зафиксировать, поверните против часовой стрелки, совмещая с.
2. Поверните клапан выпуска пара в положение «Уплотнение», если готовите под давлением. Клапан выпуска пара должен быть открыт при использовании функций МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и ЙОГУРТ.Не закрывайте крышку при использовании КОРИЧНЕВОГО / SEAR, SAUTÉ, SIMMER или BOIL.
3. Вставьте прилагаемый шнур питания в порт для шнура питания мультиварки.
4. Вставьте другой конец шнура питания в розетку.
5. Выберите функцию приготовления, которую вы хотите использовать.
6. Кнопка START / STOP и время на экране мигают.
7. Выберите желаемое время приготовления с помощью кнопок + и -. Выберите желаемую температуру или давление с помощью кнопки ТЕМП / ДАВЛЕНИЕ, если применимо (рекомендации по времени и температуре см. В таблице Руководства по приготовлению пищи на стр. 25).
8. Нажмите кнопку START / STOP. Для функций приготовления под давлением на экране дисплея
   во время предварительного нагрева появится слово «НАГРЕВ». Как только мультиварка будет предварительно нагрета, выбранное время приготовления появится на экране дисплея
   .
   Примечание : Для функций приготовления под давлением 13-15 минут — это приблизительное среднее время предварительного нагрева. Если количество продуктов больше или они очень холодные, время предварительного разогрева может занять немного больше времени.
9. Эта мультиварка позволяет отложить начало приготовления, чтобы приготовление закончилось тогда, когда оно вам нужно.См. Стр. 14 для инструкций по функции ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ.
10. По истечении установленного времени приготовления мультиварка снова подаст звуковой сигнал и автоматически переключится на настройку СОХРАНИТЬ ТЕПЛО. Затем экран дисплея изменится с времени приготовления на новый таймер, который будет отсчитывать до 4:00 (4 часа) или до тех пор, пока вы не нажмете кнопку СТАРТ / СТОП. Через 4 часа в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО мультиварка выключится.
11. Чтобы завершить функцию приготовления в любой момент, нажмите кнопку СТАРТ / СТОП.
12. Когда закончите, отключите мультиварку от электросети и подождите, пока она полностью остынет, прежде чем пытаться очистить.
    ВНИМАНИЕ : кастрюля и нагревательная подставка сильно нагреваются при использовании этой мультиварки. Не касайтесь горячих поверхностей. При использовании этой мультиварки всегда используйте прихватки или прихватки. Всегда поднимайте крышку, отклоняя ее от себя, чтобы избежать попадания пара.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РУЧНОЙ НАСТРОЙКИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ДАВЛЕНИЯ

Если у вас есть рецепт давления, который требует ручной настройки — или если вы просто хотите готовить под давлением, используя собственные настройки давления и время приготовления — выберите РУЧНОЕ ДАВЛЕНИЕ и отрегулируйте давление и время приготовления по своему усмотрению.См. Руководство по приготовлению пищи на стр. 25, чтобы узнать о возможных настройках времени и давления.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЗАДЕРЖКОЙ ВРЕМЕНИ

Эта мультиварка позволяет отложить начало приготовления, чтобы приготовление закончилось тогда, когда оно вам нужно.
Примечание : Функция ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ недоступна в настройках КОРИЧНЕВЫЙ / ПОЖАР, СОТЭ, СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА, КИПЬ, СИММЕР или ЙОГУРТ.
Примечание : Не используйте функцию ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ, если в рецепте есть скоропортящиеся ингредиенты, такие как мясо, рыба, яйца или молочные продукты, так как они могут испортиться.

1. Отрегулируйте настройки мультиварки, следуя инструкциям на страницах 17-33.
2. После установки времени приготовления нажмите кнопку ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ. Кнопки ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ и СТАРТ / СТОП будут мигать, а на экране дисплея будет мигать «0:30», указывая на то, что мультиварка запрограммирована на настройку задержки.
3. Нажимайте кнопки + и -, пока не дойдете до количества часов и минут, на которое вы хотите отложить процесс приготовления (т. Е. Установить время, на которое вы хотите отложить цикл приготовления).Максимальная задержка — 4 часа (4:00).
4. Нажмите кнопку START / STOP, чтобы включить функцию задержки. Таймер и кнопка ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ перестанут мигать, а кнопка СТАРТ / СТОП продолжит мигать. Это будет означать, что мультиварка была настроена на ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ. На экране дисплея начнется обратный отсчет времени задержки до достижения 0:00. По достижении 0:00 индикатор ТАЙМЕРА ЗАДЕРЖКИ погаснет, а индикатор СТАРТ / СТОП перестанет мигать, показывая, что время задержки истекло.Слово «НАГРЕВ» будет отображаться на экране дисплея до тех пор, пока в мультиварке не будет полного давления. Когда будет достигнуто выбранное давление, таймер начнет обратный отсчет.

Пример :
Сейчас 16:00, и вы хотите, чтобы суп приготовился и был готов за 2 часа к ужину в 18:00. Теперь вы хотите настроить машину
, чтобы вы могли заниматься другими делами. Предварительно установленная функция (если она не изменилась) будет готовить в течение 30 минут при ВЫСОКОМ давлении. Время для набора давления зависит от влажности и температуры воды, но предположим, что для набора давления требуется 15 минут.Таким образом, общее время 45 минут. Чтобы суп был готов к 18:00, вам нужно отложить начало приготовления примерно на 1 час 15 минут.

1. Пресс SOUP / BROTH
2. На экране дисплея будет мигать «0:30»
3. Нажмите кнопку ТАЙМЕР ЗАДЕРЖКИ и установите «1:15».
4. Нажать СТАРТ / СТОП

МАРКИРОВКА КОЛИЧЕСТВА

Внутри съемной кастрюли есть отметки, указывающие уровень заполнения кастрюли. Слово MAX указывает максимальную линию заполнения.
Обозначения 1/3, 1/2 и 2/3 — это удобные подсказки, которые можно использовать в ваших рецептах.

ВНИМАНИЕ : Никогда не загружайте кастрюлю выше линии максимального уровня ингредиентов, обозначенной MAX на внутренней стороне кастрюли.
Продукты, которые расширяются во время приготовления (например, рис, бобы, сушеные овощи, картофель, морковь и т. Д.), Никогда не должны превышать отметку 1/2.

Примечание : мультиварка не может готовить под давлением без жидкости. Убедитесь, что внутри съемной кастрюли используется минимум 8 унций жидкости.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Приготовление под давлением — идеальный способ быстрого приготовления ароматных блюд. Приготовление под давлением — это метод приготовления пищи в жидкости (воде, бульоне, вине и т. Д.) В герметичной кастрюле. Герметичная мультиварка удерживает пар и создает давление, повышая температуру жидкости внутри кастрюли выше точки кипения. Повышенная температура жидкости и пара сокращает время приготовления.

Настройка ВЫСОКОГО давления составляет 6,5–10 фунтов на квадратный дюйм (45–70 кПа).Подходит для приготовления самых разных блюд.

Настройка НИЗКОГО давления составляет 3,3–6,5 фунтов на квадратный дюйм (23–45 кПа). Он больше подходит к нежным продуктам, таким как куриное филе, рыба и некоторые овощи.

Настройка «СОХРАНИТЬ ТЕПЛО» : По окончании времени приготовления мультиварка автоматически переключается на настройку «СОХРАНИТЬ ТЕПЛО
», чтобы предотвратить переваривание и поддерживать приготовленную пищу в тепле до момента подачи на стол — идеально подходит для занятых семей, тех, кто в бегах, и тех, кто нужно гибкое время приема пищи.Этот параметр недостаточно горячий для приготовления, и его следует использовать только для сохранения теплых приготовленных блюд для сервировки.

Идеальные блюда для приготовления под давлением : супы, бульоны, запеканки, соусы (например, соусы для макарон), мясо, рис, твердые овощи (свекла, картофель) и десерты (например, пудинг).

Вместимость : Никогда не заполняйте кастрюлю выше отметки MAX. Продукты, которые расширяются во время приготовления, никогда не должны превышать отметку 1/2. Мультиварка не может готовить под давлением без жидкости.Убедитесь, что внутри съемной кастрюли используется минимум 8 унций жидкости.

ВНИМАНИЕ : Никогда не используйте метод быстрого сброса давления при приготовлении продуктов с высоким содержанием жидкости, таких как запеканки, бульоны и супы. См. Инструкции СБРОС ДАВЛЕНИЯ на страницах 20-21.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ

Установите мультиварку на ровную плоскую поверхность.
Поместите кастрюлю на нагревательную подставку. Включите мультиварку в розетку. Мультиварка подаст звуковой сигнал, и на экране дисплея появятся четыре черточки (- — — -).

1. Поместите продукты и жидкость в съемную кастрюлю.
2. Закройте мультиварку крышкой и совместите с. Для блокировки поверните против часовой стрелки в положение ЗАБЛОКИРОВАНО.
3. Используя язычок для пальца, поверните клапан выпуска пара в положение «Уплотнение».
4. Выберите желаемую функцию приготовления
5. При необходимости отрегулируйте время приготовления и давление.
   Примечание : См. Руководство по приготовлению пищи на стр. 25, чтобы узнать о возможных настройках времени и давления.
6. После того, как вы внесли желаемые настройки, если они есть, нажмите START / STOP.
7. Перед началом приготовления под давлением мультиварке необходимо набрать давление. Когда мультиварка набирает давление, на экране дисплея появляется сообщение «НАГРЕВ», и отсчет времени не ведется. Время, необходимое мультиварке для набора давления, зависит от влажности и температуры воды, но среднее время повышения давления составляет
   13-15 минут. Когда давление будет достигнуто, надпись «HEAT» исчезнет с экрана дисплея, и начнется обратный отсчет времени
   .
8. По истечении установленного времени приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал и автоматически переключится на режим СОХРАНИТЬ ТЕПЛО.Таким образом, экран дисплея изменится с времени приготовления на новый таймер, который будет отсчитывать до 4:00 (4 часа) или до тех пор, пока вы не нажмете кнопку START / STOP. Через 4 часа в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО мультиварка перейдет в режим ожидания, а на экране дисплея загорится четыре черточки (—-).

СОВЕТЫ :

1. Настройки приготовления под давлением указаны в таблице Руководства по приготовлению пищи на стр. 25.
2. Если крышка закрыта неправильно или если клапан выпуска пара не находится в положении «Уплотнение», мультиварка не может набрать давление, и на экране дисплея появится сообщение УВЕДОМЛЕНИЕ.Убедитесь, что уплотнительная прокладка равномерно расположена в крышке. См. Таблицу КОДОВ УВЕДОМЛЕНИЙ на страницах 41-42.
3. Некоторое количество пара обычно выходит через клапан Bobber во время цикла готовки. Это часть нормальной работы устройства.

Примечание : мультиварка не может готовить под давлением без жидкости. Убедитесь, что внутри съемной кастрюли используется минимум 8 унций жидкости.

ВНИМАНИЕ : Во время приготовления в мультиварке будет скапливаться пар, поэтому при поднятии крышки используйте кухонные перчатки или рукавицы для защиты рук.

КЛАПАН БОББЕРНЫЙ

Когда клапан Bobber находится в положении «ВВЕРХ», НЕ ПЫТАЙТЕСЬ открыть крышку, так как мультиварка все еще находится под давлением. Когда клапан Bobber находится в положении «ВНИЗ», давление сброшено. (См. Рисунок 4)

СБРОС ДАВЛЕНИЯ В КОНЦЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Метод естественного сброса давления : После завершения цикла приготовления дайте мультиварке естественным образом сбросить давление через клапан Bobber. Устройство постепенно само остынет.Подождите не менее 10 минут после завершения приготовления, а затем, используя кухонные принадлежности, переведите язычок клапана выпуска пара в положение «Release» (см. Рис. 5). Не кладите никакие части руки или тела на выходное отверстие для пара в верхней части клапана, так как пар очень горячий и может ошпарить кожу. Давление было сброшено, когда пар больше не выходит из клапана, клапан Bobber полностью опустился, а крышка открывается свободно с минимальным усилием. Никогда не открывайте крышку силой.
2. Метод быстрого сброса давления : Используя кухонную утварь, переведите язычок клапана выпуска пара в положение «Release» (см. Рисунок 5).Steam быстро выйдет из выпускного клапана Steam. Не кладите никакие части руки или тела на выходное отверстие для пара в верхней части клапана, так как пар очень горячий и может вызвать ожог кожи.

ВНИМАНИЕ : Никогда не используйте этот метод при приготовлении продуктов с высоким содержанием жидкости, таких как запеканки, бобы, рагу, бульоны и супы. Никогда не используйте этот метод при приготовлении риса, так как рис очень нежный. Давление было сброшено, когда пар больше не выходит из клапана, клапан Bobber опустился и крышка открывается свободно с минимальным усилием.Это может занять до 10-20 минут. Никогда не открывайте крышку силой.

ВНИМАНИЕ :

1. Не открывайте крышку. Если клапан Bobber полностью опустился и крышка не открывается легко, это означает, что мультиварка все еще находится под давлением.
2. Во время приготовления в мультиварке будет скапливаться пар, поэтому, поднимая крышку, используйте кухонные перчатки или рукавицы, чтобы защитить руки.
3. Чтобы избежать всасывания при снятии или закреплении крышки, поверните клапан выпуска пара в положение «Release» (открытое).

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КРЫШКИ И ПАРОВОГО КЛАПАНА

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТЕКЛЯННОЙ КРЫШКИ

Дополнительную стеклянную крышку можно использовать вместо стандартной крышки Express Crock для всех функций приготовления без давления, таких как МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ, КОРИЧНЕВЫЙ / ОБЖИГАНИЕ, СОТЭ, КИПЕНИЕ, СИММЕР, ЙОГУРТ и ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

НИЗКИЙ Настройка : Подходит для тушения и медленного приготовления. Рекомендуемое время приготовления в режиме LOW — 8 и более часов.

ВЫСОКАЯ Настройка : для более быстрого приготовления. Рекомендуемое время приготовления в ВЫСОКОМ режиме от 4 до 6 часов.

Настройка «СОХРАНИТЬ ТЕПЛЫЙ» : По окончании времени приготовления мультиварка автоматически переключается на настройку «СОХРАНИТЬ ТЕПЛЫЙ», чтобы предотвратить переваривание и поддерживать приготовленную пищу в тепле до момента подачи на стол — идеально подходит для занятых семей, тех, кто в бегах, и тех, кому нужно. гибкое время приема пищи. Этот параметр недостаточно горячий для приготовления, и его следует использовать только для того, чтобы горячая приготовленная пища оставалась теплой для сервировки.

Примечание : При медленном приготовлении идеальный уровень заполнения ингредиентов находится между отметками 1/2 и 2/3. Никогда не заполняйте кастрюлю выше отметки MAX.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Функция МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ не использует давление в процессе готовки, но некоторое давление может образоваться внутри устройства во время приготовления. При использовании этой функции убедитесь, что клапан выпуска пара находится в положении «Release». Эта функция готовит аналогично стандартным мультиваркам, используя более низкие температуры и более длительное время приготовления для получения нежных и ароматных блюд.Установите мультиварку на ровную ровную поверхность. Поместите кастрюлю на нагревательную подставку. Включите мультиварку в розетку. Мультиварка подаст звуковой сигнал, и на экране дисплея появятся четыре черточки (- — — -).

1. Поместите продукты и жидкость в съемную кастрюлю.
2. Закройте мультиварку крышкой и совместите с. Для блокировки поверните против часовой стрелки в положение ЗАБЛОКИРОВАНО.
3. Используя язычок для пальца, поверните клапан выпуска пара в положение «Release».
   Примечание : Хотя эта настройка не будет использовать давление в процессе приготовления, некоторое давление может образоваться внутри устройства во время приготовления. Вот почему так важно держать выпускной клапан пара в положении «Release».
4. Нажмите кнопку МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ и при необходимости отрегулируйте время и температуру.
   Примечание. См. Руководство по приготовлению пищи на стр. 25, чтобы узнать о возможных настройках времени и температуры.
5. Нажмите START / STOP. Время начнет обратный отсчет.
6. По истечении установленного времени приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал и автоматически переключится на режим СОХРАНИТЬ ТЕПЛО.Таким образом, экран дисплея изменится с времени приготовления на новый таймер, который будет отсчитывать до 4:00 (4 часа) или до тех пор, пока вы не нажмете кнопку START / STOP. Через 4 часа в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО мультиварка выключится.

Примечание : Так как функция МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ не выполняет приготовление под давлением, вы можете снять крышку во время приготовления, чтобы проверить процесс медленного приготовления. Поднимайте крышку только при необходимости. Поскольку при медленном приготовлении используются более низкие температуры, мультиварка не будет быстро восстанавливать потерянное тепло, что может повлиять на время приготовления.

СОВЕТ : Настройки МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ указаны в Руководстве по приготовлению пищи на стр. 25.

ВНИМАНИЕ : Во время медленного приготовления в мультиварке может скапливаться пар, поэтому, поднимая крышку, используйте кухонную перчатку или рукавицу для защиты рук.

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ПАР

Функция ПАР идеально подходит для плавного приготовления на пару из рыбы и овощей. Он предварительно запрограммирован на использование режима приготовления при ВЫСОКОМ давлении. При приготовлении на пару используйте решетку для варки.Емкость: когда мультиварка используется с функцией ПАР, максимальная емкость жидкости должна находиться под решеткой решетки, чтобы жидкость не касалась продуктов.

Примечание : Устройство не может готовить под давлением без жидкости. Убедитесь, что внутри съемной кастрюли используется минимум 8 унций жидкости.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПАРА

Установите мультиварку на ровную плоскую поверхность.
Поместите кастрюлю на нагревательную подставку. Включите мультиварку в розетку.Мультиварка подаст звуковой сигнал, и на экране дисплея появятся четыре черточки (- — — -).

1. Добавьте 8 унций воды на дно съемной кастрюли и вставьте решетку для готовки. Убедитесь, что вода находится прямо под проводами решетки, чтобы продукты не соприкасались с водой.
2. Поместите продукты на решетку.
3. Установите крышку и зафиксируйте ее, повернув против часовой стрелки до положения ЗАБЛОКИРОВАНО.
4. Используя язычок для пальца, переведите клапан выпуска пара в положение «Уплотнение».
5. Нажмите кнопку STEAM и при необходимости отрегулируйте время и давление.
   Примечание : См. Руководство по приготовлению пищи на стр. 25, чтобы узнать о возможных настройках времени и давления.
6. После того, как вы внесли желаемые настройки, если они есть, нажмите START / STOP.
7. Перед началом приготовления под давлением мультиварке необходимо набрать давление. Когда мультиварка набирает давление, на экране дисплея появляется сообщение «НАГРЕВ», и отсчет времени не ведется. Когда давление будет достигнуто, «НАГРЕВ» исчезнет с экрана дисплея, и начнется обратный отсчет времени.
8. По истечении установленного времени приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал и автоматически переключится на режим СОХРАНИТЬ ТЕПЛО. Таким образом, экран дисплея изменится с времени приготовления на новый таймер, который будет отсчитывать до 4:00 (4 часа) или до тех пор, пока вы не нажмете кнопку START / STOP. Через 4 часа в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО мультиварка выключится.

СОВЕТ : См. Таблицу пропаривания на стр. 28.

ВНИМАНИЕ : Во время приготовления в мультиварке будет скапливаться пар, поэтому при поднятии крышки используйте кухонную перчатку или перчатку для защиты рук.

ТАБЛИЦА ПАРА

ОБЖИГ И ОБЖИВАНИЕ

Настройки КОРИЧНЕВЫЙ / ОБЖИГАТЕЛЬНЫЙ и СОУТЕ не позволяют готовить под давлением. Они работают аналогично стандартному приготовлению, требуют сухого тепла и, следовательно, не требуют крышки. Установите мультиварку на ровную ровную поверхность. Не используйте крышку с этой функцией.

КОРИЧНЕВЫЙ / SEAR

Функция КОРИЧНЕВЫЙ / ПОДГОТОВКА предназначена для поджаривания мяса для запеканок и супов. Подрумянивание мяса перед приготовлением под давлением и медленным приготовлением не только придает блюдам великолепный цвет, но и сохраняет соки и ароматизаторы, а мясо остается нежным.

SAUTÉ

Функция SAUTÉ предназначена для обжаривания лука и мирпуа (смесь нарезанного лука, моркови и сельдерея), а также многих других продуктов, которые часто используются в скороварках и мультиварках. Обжаренный лук позволяет карамелизоваться, что улучшает вкус и цвет конечного блюда.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИЙ КОРИЧНЕВОГО / ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СОУТЕ

Поместите кастрюлю на нагревательную подставку. Включите мультиварку в розетку. Мультиварка подаст звуковой сигнал, и на экране дисплея появятся четыре черточки (- — — -).

1. Выберите функцию КОРИЧНЕВЫЙ / SEAR или SAUTÉ и при необходимости отрегулируйте время и температуру с помощью кнопок + и -.
2. Нажмите START / STOP.
3. Когда мультиварка предварительно нагревается, на экране дисплея отображается сообщение «НАГРЕВ». Когда температура будет достигнута, таймер начнет обратный отсчет. С помощью пластиковых щипцов осторожно добавьте еду в кастрюлю.

Вместимость: когда мультиварка используется для подрумянивания или тушения, лучше всего готовить порциями, чтобы продукты были приготовлены равномерно.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА

При приготовлении риса используйте функцию «РИС / ЗЕРНО». Подходит для всех видов риса, включая белый и / или коричневый рис
. Функция РИС / ЗЕРНО готовит под давлением для более быстрого приготовления.
Вместимость: так как рис расширяется во время приготовления, не заполняйте кастрюлю выше отметки 1/2 при использовании функции «РИС / ЗЕРНО».

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ РИС / ЗЕРНО

Установите мультиварку на ровную плоскую поверхность. Поместите кастрюлю на нагревательную подставку.Включите мультиварку в розетку. Мультиварка подаст звуковой сигнал, и на экране дисплея появятся четыре черточки (- — — -).

1. Отмерьте желаемое количество риса.
   Примечание : 1 стакан сырого белого риса = 2 стакана вареного белого риса (приблизительно). 1 стакан сырого коричневого риса = 2 стакана вареного коричневого риса (приблизительно).
2. Поместите отмеренный рис в ситечко и тщательно промойте рис холодной водой. Стирать, пока вода не станет прозрачной. Это удаляет излишки крахмала, что помогает получить более пушистый рис и предотвращает прилипание зерен риса к кастрюле.Промывка риса снижает накопление крахмалистой воды и пузырьков, которые иногда образуются вокруг крышки клапана и крышки, что может вызвать выброс пара из клапана выпуска пара.
3. Убедитесь, что кастрюля чистая и сухая, прежде чем помещать ее в нагревательную подставку.
4. Поместите промытый рис в кастрюлю. Добавьте количество воды, необходимое для вашего рецепта (стандартное соотношение — 1 стакан сырого риса: 1,5 стакана воды). Убедитесь, что внутрь съемной кастрюли налито не менее 8 унций жидкости.
5. Установите крышку и зафиксируйте ее, повернув против часовой стрелки до положения ЗАБЛОКИРОВАНО.
6. Используя язычок для пальца, переведите клапан выпуска пара в положение «Уплотнение».
7. Нажмите кнопку «РИС / ЗЕРНО» и при необходимости отрегулируйте время и давление.
   Примечание : См. Руководство по приготовлению пищи на стр. 25, чтобы узнать о возможных настройках времени и давления.
8. После того, как вы внесли желаемые настройки, если они есть, нажмите START / STOP.
9. Перед началом приготовления под давлением мультиварке необходимо набрать давление.Когда мультиварка набирает давление, на экране дисплея появляется сообщение «НАГРЕВ», и отсчет времени не ведется. Когда давление будет достигнуто, «НАГРЕВ» исчезнет с экрана дисплея, и начнется обратный отсчет времени.
10. По истечении установленного времени приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал и автоматически переключится на режим СОХРАНИТЬ ТЕПЛО. Таким образом, экран дисплея изменится с времени приготовления на новый таймер, который будет отсчитывать до 4:00 (4 часа) или до тех пор, пока вы не нажмете кнопку START / STOP.Через 4 часа в режиме СОХРАНИТЬ ТЕПЛО мультиварка выключится.

СОВЕТЫ :

1. Не храните рис в кастрюле в течение длительного времени при настройке «СОХРАНИТЬ ТЕПЛЫЙ», так как рис станет сухим и его качество ухудшится. Используйте прилагаемую пластиковую ложку, чтобы перемешать и подать рис. Не используйте металлическую посуду, так как она поцарапает антипригарное покрытие.
2. Поскольку рисовые зерна могут быть нежными, в конце приготовления подождите, пока давление не снизится естественным образом.Не используйте метод быстрого сброса давления (инструкции по методу естественного сброса давления см. На стр. 20).
3. Стандартное соотношение для варки риса — 1 стакан сырого риса: 1,5 стакана воды

ВНИМАНИЕ : Во время приготовления в мультиварке будет накапливаться пар, поэтому при поднятии крышки используйте кухонную перчатку или рукавицу для защиты рук.

КИПЕНИЕ И ТЕРМИРОВАНИЕ

Настройки ВАРИАНТ и СИММЕР не позволяют готовить под давлением. Они работают аналогично стандартному приготовлению, требуют сухого тепла и, следовательно, не нуждаются в крышке.

БОЙЛ

Функция BOIL идеально подходит для приготовления таких блюд, как паста и яйца-пашот. Примечание. Не используйте крышку с этой функцией.

Настройка НИЗКИЙ : Подходит для варки небольших объемов пищи, например, от дна кастрюли до отметки 1/3.

ВЫСОКАЯ настройка : Подходит для кипячения больших объемов пищи, например, от 1/3 до 1/2 метки. Не заполняйте кастрюлю выше отметки 1/2 при использовании функции КИПЕНИЯ при ВЫСОКОЙ температуре.

SIMMER

Сгущение соусов и приготовление подливок в конце приготовления с использованием функции СИММЕР.