Можно ли в мультиварке: Что можно приготовить в мультиварке?

Содержание

Что можно приготовить в мультиварке?

Мультиварка способна заменить духовку, плиту и пароварку разом. Всё благодаря её широкому функционалу: даже у самых простых моделей в арсенале есть 5-6 автоматических программ. У сложных и дорогих приборов их количество вырастает до нескольких десятков.

Мультиварка незаменима на даче, в общежитии или на съёмной квартире – там, где нет возможности оборудовать кухню всем необходимым. Небольшие модели можно брать с собой в путешествие: не придётся привыкать к новой кухонной технике.

Впрочем, в обустроенной кухне ей тоже найдется место, ведь главное достоинство мультиварки – ее автоматические функции. Запрограммируйте прибор с вечера – и он без вашего участия приготовит белоснежную рисовую кашу к завтраку. Поставьте готовиться плов на соответствующей программе – и вам не придется следить за временем и беспокоиться, что блюдо подгорит: мультиварка сама вовремя выключится и будет подогревать еду до тех пор, пока это нужно.

Словом, мультиварка – это удобно, разберемся, что можно в ней приготовить.

Какие программы есть в мультиварке?

Самые распространённые программы – «Крупа», «Молочная каша», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Они есть практически в любой модели.

  • «Крупа». У разных производителей режим может называться «Гречка», «Рис» или «Экспресс-варка». Подходит для приготовления рассыпчатых каш или гарниров.
  • «Молочная каша», или просто «Каша». Готовит пищу при температуре около 95 °C. Идеальна для варки молочных каш – рисовой, пшённой, овсяной.
  • «Плов». На этой программе можно готовить в мультиварке не только мясной и овощной плов, но и соте из овощей. Некоторые модели оборудованы сенсорами, которые отключают прибор, как только выкипит вся вода.
  • «Тушение». Приготовление еды при температуре около 93 °C.
    Подходит для овощных и мясных рагу, а также супов.
  • «Выпечка». Схожа с программой «Жарка». Чаша мультиварки разогревается до температуры от 130 до 170 °C. Подойдёт для запеканок, пирогов, кишей, буженины.
  • «Варка на пару». Позволяет быстро приготовить в мультиварке здоровую и вкусную еду: овощи, рыбу, мясо. Кстати, приготовление блюд на пару можно совмещать с другой программой. Вот как это работает: к примеру, вы варите рис, а в контейнере-пароварке наверху в это время доходят мясные тефтели.

Базовых функций вполне может хватить для удовлетворения ваших кулинарных потребностей. Если нет – присмотритесь к моделям с более широким функционалом. Например, в мультиварках Polaris есть такие режимы:

  • «Пицца». После предварительной обжарки ингредиенты следует поместить в чашу, закрыть крышку и включить программу. Через 20 минут ваша пицца готова!
  • «Холодец». Программа предполагает варку мяса в течение 6 часов.
  • «Йогурт». Поддерживает постоянную температуру от +38 °С до +42 °С – то, что нужно для роста бифидобактерий и получения прекрасного йогурта из закваски.
  • «Томление». Имитирует приготовление пищи традиционным русским способом – в печи. Ингредиенты медленно тушатся в чаше при постоянной температуре в течение нескольких часов.
  • «Разморозка». Позволяет разморозить продукты в среднем за 1 час.

Рецепты для мультиварки


Что можно приготовить в мультиварке на завтрак?

Самый лучший завтрак – каша. Она богата клетчаткой и витаминами, не нагружает пищеварительную систему, придает сил. Мы предлагаем легкий и вкусный вариант завтрака – банановую овсянку.

Вам понадобятся:

Овсяные хлопья 100 гр.
Вода 250 гр.
Молоко 3,2% 250 гр.
Бананы 2 шт.
Грецкие орехи По вкусу
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Корица ¼ чайной ложки
Коричневый сахар 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки засыпьте хлопья, залейте молоко и воду.

2. Добавьте ванильный экстракт, сахар и корицу, закройте крышку, включите режим «Молочная каша».

3. Бананы измельчите в блендере с грецкими орехами.

4. После сигнала добавьте в готовую кашу банановое пюре, перемешайте и дайте постоять на поддержании тепла ещё 5 минут.

Что приготовить в мультиварке на обед?

Борщ – сытное и ароматное блюдо, которое придётся ко столу в любое время года. И его тоже можно приготовить в мультиварке!

Вам понадобятся:

Говядина на косточке 900 гр.
Вода
2 л.
Морковь 1 шт.
Картошка 4 шт.
Лук 1 шт.
Свёкла 1 шт.
Капуста 300 гр.
Томатная паста 2-3 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Перец-горошек 6 шт.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зубчик
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Соль По вкусу

Способ приготовления:

1.

Сложите куски мяса в мультиварку, залейте водой. Варите в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. Как будет готово – бульон перелейте в другую емкость, а мясо положите в тарелку остывать.

2. Свёклу и морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу растительное масло и обжарьте при открытой крышке в течение 10 минут на программе «Жарка» или «Выпечка».

3. Нашинкуйте и помните руками капусту. Добавьте к овощам и жарьте ещё 10 минут.

4. Почистите и порежьте соломкой картофель. Лук очистите от шелухи, но оставьте целым.

5. Срежьте мясо с косточек.

6. К овощам в чашу добавьте картошку, лук, мясо, перец, лаврушку. Посолите по вкусу.

7. Залейте горячим бульоном и поставьте на программу «Тушение» или «Суп» на 1 час.

8. За 10 минут до окончания варки добавьте томатную пасту и раздавленный чеснок, а после сигнала – лимонный сок. Вытащите разваренную луковицу.

9. Дайте настояться 20 минут и подавайте с зеленью!

Что приготовить в мультиварке на ужин?

Гарниры из картошки всегда простые, сытные и вкусные! А этот ещё и постный.

Вам понадобятся:

Картофель некрупный 10 шт.
Молотая паприка 1 ст. л.
Вода 100 мл.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Лук 1 шт.
Чёрный молотый перец ¼ чайной ложки
Соль По вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель почистите и порежьте на кубики.

2. Лук мелко нарежьте.

3. В чашу налейте масло и обжарьте лук в течение 3-5 минут до золотистого оттенка в режиме «Жарка» или «Выпечка».

4. Добавьте картофель, посолите, поперчите, положите паприку и залейте воду.

5. Тушите в течение 15 минут.

Остаётся пожелать вам приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!

Какие аксессуары можно ставить внутрь?

Мультиварка – не духовка!

Правило №1: дополнительные аксессуары и посуду можно использовать только вместе с оригинальной чашей

, а не отдельно. Из соображений безопасности их строго настрого запрещается ставить прямо на нагревательный элемент. Будьте благоразумны!

Плоха та чаша, которая не ваша

Ещё одно правило №1: не используйте чаши от других моделей мультиварок. Во-первых, зачастую они отличаются от оригинальной чаши по конструкции и габаритам. Во-вторых, даже если вам удастся втиснуть постороннюю чашу в корпус вашей мультиварки, это может легко привести к повреждению или перегреву нагревательного элемента. Что поделать, любая техника требует грамотного обращения.

Ложечка и лопатка

Вместо пластиковых принадлежностей, которые поставляются в комплекте, при желании можно пользоваться аналогичными изделиями из силикона: ложечка и лопатка помогут избежать ненужных царапин при помешивании и извлечении порций, а силиконовая кисточка пригодится для смазывания поверхности чаши. Разумеется, не стоит забывать их внутри при готовке.

Фольга и пергамент

Можно ли использовать фольгу в мультиварке? А почему бы и нет? Она поможет, например, готовить рыбу, мясо и сосиски на пару в случаях, когда вы не хотите, чтобы соки стекали в гарнир на нижнем «ярусе. Но если антипригарная поверхность чаши легко царапается, от вас потребуется дополнительная осторожность.

Емкости для йогурта

Если в комплектации не предусмотрено пластиковых стаканчиков для приготовления йогурта/творога, вполне можно взять небольшие стеклянные баночки или даже стаканы. Только на всякий случай дно чаши желательно застелить тканевой салфеткой – чтобы стекло не лопнуло при контакте с разогретой поверхностью.

Приспособления для запекания

Ветчинница, рукав для запекания и формы для выпечки

тоже пригодятся – конечно, при условии, что они помещаются в чаше под закрытой крышкой. Боитесь поцарапать поверхность – кладите на дно салфетку. Кстати, если воспользоваться силиконовыми формами, в мультиварке можно готовить не только сочную выпечку, но и роскошный омлет.

Надеемся, предложенные советы помогут вам освоить новые возможности вашей верной кухонной помощницы. Однако не забывайте: действия за рамками инструкции могут лишить вас права на гарантийное обслуживание!

А если вы искали новые интересные идеи для приготовления домашних блюд в мультиварке – самое время переходить в рубрику «Рецепты»!

Что может и умеет мультиварка, на что следует обращать внимание при покупке?

За последнее время мультиварка приобрела немалую популярность. Наверное, найдется не много людей, которые не слышали об этом чудо-агрегате, а те, кто слышал, или уже является ее счастливым обладателем, или как раз раздумывает о покупке.
Что же такое мультиварка, и как ее правильно выбрать?

Для начала разберемся, что скрывается под этим названием? Если не вникать в технические подробности, то мультиварка – это кастрюля с антипригарным покрытием, которая помещена в пластиковый или металлический корпус с плотно закрывающейся крышкой. За счет встроенного процессора ее можно запрограммировать на приготовление разнообразных блюд. Мультиварка – это электронное устройство, которому под силу приготовить сложные блюда из простых продуктов.

В мультиварке можно не только варить, но и тушить, жарить, готовить на пару и даже печь. Самое главное, что мультиварка выполняет практически всю работу самостоятельно. Почти все модели мультиварок оснащены функцией отсроченного старта, которая поможет вам приготовить любое блюдо к нужному моменту. Эта функция придется по вкусу любителям позавтракать кашей, которая будет уже готова, в то время как вы еще только просыпаетесь.

Итак, как же выбрать мультиварку?

В первую очередь, при выборе мультиварки обращаем внимание на ее объем. В зависимости от модели объем кастрюльки может варьироваться от 2,5 до 6 литров. Если у вас большая семья или вы любите хорошо покушать, то и объем кастрюльки должен быть не маленький. Но тогда не забываем, что и места такая мультиварка будет занимать достаточно много.

Немаловажно также обратить внимание на мощность. Чем больше мощность, тем быстрее готовится еда в мультиварке. Большинство современных мультиварок имеют мощность от 670 Вт до 1400Вт.

В основном, мультиварки имеют шесть стандартных программ работы, но при желании можно выбрать мультиварку и с большим количеством программ. Например, если вы любитель натурального йогурта или других кисломолочных продуктов, то и в этом мультиварка вам сможет помочь. Так как в некоторых моделях есть программа для его приготовления, вам не потребуется отдельно покупать йогуртницу.

Если вы любите экспериментировать на кухне, то выбирайте мультиварки, где есть возможность вручную задавать параметры приготовления пищи, самостоятельно выбирать температуру и время. Также в некоторых мультиварках есть возможность отдельно выбрать ингредиенты, которые вы будете готовить (мясо, рыба, овощи).

Функция таймера также будет очень полезной, она позволит отсрочить старт и начать приготовления в нужное для вас время. С помощью этой функции утром вас будет будить аромат свежеприготовленного завтрака, а вечером поджидать уже готовый ужин. Все, что от вас потребуется, это загрузить подготовленные продукты в емкость, выбрать режим и выставить таймер, а если вы по каким-то причинам опоздали к нужному времени, мультиварка автоматически переключится в режим подогрева, и вас всегда будет ждать горячее блюдо.

Корпус у мультиварок бывает 2-х видов: пластиковый и металлический, чаще всего из нержавеющей стали. Пластиковая дешевле, весит меньше, ею проще манипулировать, но и изнашивается она быстрее. Металл более надежный, но, соответственно, и дороже. Выбирайте мультиварки с ручкой на корпусе, она будет полезной, если прибор нужно будет куда-то переместить.

Если вы определились с моделью, то отдельно обратите внимание на чашу – она должна легко выниматься; а также на крышку – та должна плотно закрываться. Чаще всего чаши изготовлены из алюминия и покрыты тефлоновым покрытием или титано–керамикой. При правильном уходе чаша достаточно долговечна, главное не пользоваться металлическими аксессуарами и не подвергать чашу резким перепадам температур. При первом использовании не забудьте, что чашу нужно обязательно вымыть, а вот корпус к мытью не приспособлен, его просто протирают влажной губкой.

В использовании мультиварки вам также помогут некоторые сопутствующие товары. Обычно в комплектующие входят: книга рецептов, мерный стаканчик, блюдо-пароварка и лопатка.

Мультиварка – это поистине универсальное устройство, которое сможет заменить вам пароварку, фритюрницу, хлебопечку и даже йогуртницу.

Хрумка советует вам посмотреть, как готовить в мультиварке, например, фаршированные помидоры, ленивые голубцы, топленое молоко, шашлык , курочку с картофелем или запеканку с цукатами. Ведь это все — не реклама производителей, а проверенные рецепты! Читайте впечатления наших уважаемых кулинаров и комментарии — возможно, это поможет вам определиться с выбором.

Правильно готовить в мультиварке — несколько советов


Бытовой электроприбор, который был придуман специально для приготовления блюд в полуавтоматическом и автоматическом режимах, получил название мультиварка. Нередко этот прибор называют умной кастрюлей. Все потому что он обладает солидным набором функций. Мультиварки бывают двух видов: готовящие под давлением и без давления. Любую программу в умной кастрюле контролирует особый встроенный микропроцессор. Именно он предоставляет возможность получить достойный результат.

Что же может мультиварка?

Умная кастрюля способна на многое:
• вкусно печь;
• быстро варить;
• нежно запекать;
• безукоризненно тушить;
• хорошо прожаривать;
• великолепно готовить на пару.

Причем выбор рецептов в случае с умной кастрюлей неограничен практически ничем. В этой кастрюле можно готовить как вполне привычные блюда, так и настоящие кулинарные шедевры. Почти для любой мультиварки имеется огромное множество самых разнообразных рецептов. Готовка блюда по тому либо иному рецепту не доставить владельцу умной кастрюли абсолютно никаких хлопот, так как все делается очень быстро и просто. При желании вы даже можете поэкспериментировать и приготовить в мультиварке новое блюдо.

Правила готовки в умной кастрюле

Чтобы блюдо получилось изумительным, стоит соблюдать определенные правила:
1. Прежде чем начать готовить в мультиварке мясо, с него непременно нужно убрать остатки кожицы и перьев, а также срезать жир. Непосредственно перед тушением мясо нужно обжарить. Это добавить блюду особой сочности и аромата.
2. Все подготовленные для закладки в мультиварку продукты нужно хранить в холодильнике. Именно охлаждение выступает своеобразной преградой для бактерий. Следуя этому правилу, ваши блюда всегда будут полезными.
3. Наполнять умную кастрюлю нужно не более чем на 0,8 всего объема.
4. Зелень и сметану нужно закладывать в мультиварку в конце готовки.
5. При готовке в умной кастрюле корнеплодов, будь то морковь, картофель, репа или что-то еще, таковые необходимо нарезать на небольшие кусочки. Их нужно класть на дно чаши.

Умная кастрюля — для экономии времени!

При покупке мультиварки, учтите, что чем прибор выше, тем быстрее будет готовиться блюдо. Также для экономии времени покупайте мощную модель. В некоторых умных кастрюлях есть функция, благодаря которой можно создавать оптимальный щадящий режим готовки. Это выполняется с помощью особой технологии, специфической по форме чаши и индуктивного нагревателя.

Данный нагреватель прогревает чашу равномерно. После готовки, если еда остается в мультиварке, то остывает она также равномерно. В итоге необходимость в разогреве возникает значительно реже, что также позволяет сэкономить немало времени.

Как пользоваться умной кастрюлей безопасно?

  • Прежде чем включить мультиварку, непременно убедитесь в целостности электрического шнура. Если таковой вмонтирован стационарно, то замыкания не произойдет. Причем даже в том случае, если на шнур попадет вода.
  • Убедитесь что чаша мультиварки установлена на место!
  • При использовании умной кастрюли не подносите руки к отверстию, из которого выходит пар. В противном случае вы можете обжечься!
  • Крышку открывайте очень осторожно, так как при высокой температуре в мультиварке присутствует небольшое давление и пар может обжечь вам руки!
  • Для более безопасного использования делайте выбор в пользу модели с надежной и удобной ручкой. Благодаря ручке вы сможете легко переместить мультиварку из одного места в другое. Знайте, что в качественной мультиварке ручки не греются.
  • Выбирайте мультиварку с чашей, которая имеет ручки. Это очень удобно!
    Готовьте в мультиварке правильно, употребляйте исключительно полезные продукты и приятного вам аппетита!

Выпечка в мультиварке: полезные советы

Не секрет, что в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, и большинство из них будет вкуснее, чем блюда, приготовленные на плите. Не является исключением и выпечка, которая в мультиварке получается пышнее и нежнее. Притом ассортимент выпечки, которую можно испечь в чудо-кастрюле, достаточно велик и не ограничивается пирогами и кексами. Бисквиты, запеканки, булочки, печенье и даже пасхальные куличи.

Мультиварка создает просто идеальные условия для выпечки всевозможных запеканок, открытых пирогов, бисквитов, чизкейков, кексов и пудингов. Процесс выпечки в мультиварке происходит при более низкой температуре, более равномерном нагреве и достаточно высокой влажности. Все это способствует тому, что выпечка хорошо поднимается, остается нежной и не пересушивается.

У выпечки из мультиварки есть масса преимуществ, но единственным, на мой взгляд, недостатком является отсутствие румяной корочки, т.к. на крышке нет нагревательного элемента. Верх выпечки может остаться почти белым или светло-кремовым, что может натолкнуть на мысль, что изделие не пропеклось. Здесь на помощь придет обычная деревянная шпажка. Проткнув ею изделие, можно понять, готова ли выпечка (к шпажке не должно липнуть тесто).

А светлый верх всегда можно скрыть при помощи глазури, ягод и фруктов или обычной сахарной пудры.

Если же румяная корочка важна и нужна, то пирог или кекс можно просто перевернуть вверх дном, либо перевернуть и немного подпечь с другой стороны.

В мультиварке можно делать блинчики, панкейки и сырники, главное, приноровиться их переворачивать.

Время выпечки в мультиварке зависит от конкретной модели. Стандартная программа «Выпечка» длится в большинстве мультиварок 60 минут, но есть модели, в которых эта программа рассчитана на 40-45 минут, т.к. чаша нагревается быстрее и процесс выпечки более интенсивный. Обычно в рецептах, рассчитанных на выпечку в мультиварке, четко указан этот момент, т.к. возможности часто открывать крышку, чтобы проверить готовность, у вас нет.

Но бывает и такое, что конкретная мультиварка может недопекать или, наоборот, пропекать быстрее, чем за указанное время. Это легко можно просчитать, приготовив на режиме «Выпечка» по нескольким простым рецептам. Если время выпечки совпадает с временем, указанным в рецептах, все хорошо, если нет, то придется в дальнейшем его корректировать, учитывая особенности вашего аппарата.

Если вы адаптируете рецепт для духовки под выпечку в мультиварке, то учитывайте, что в ней нужно больше времени и часто стандартной программы «Выпечка» может быть недостаточно, тогда после сигнала об окончании программы добавьте еще 20-30 минут. Обычно я заглядываю под крышку примерно за 10-15 минут до окончания указанного в рецепте времени, и часто выпечка оказывается уже готовой. Дальше печь нет смысла, чтобы не пересушить изделие.

Бывает, что на поверхности пирогов, запеканок или кексов, приготовленных в мультиварке, остается влажное место, которое создает впечатление, что выпечка не пропеклась. Но это не всегда так. Иногда влага собирается в центре крышки мультиварки и капает в чашу, поэтому нужно всегда проверять готовность шпажкой. За 10 минут до готовности снимите клапан для выпуска пара, это поможет устранить проблему.

Самой основной формой при выпечке в мультиварке является сама чаша, но выпекать можно не только в ней. Можно подобрать силиконовые формы и формочки, которые входят в чашу по размеру.

Даже бумажные формочки для маффинов и формы из фольги подойдут для этих целей.

Кроме того, можно вставлять в чашу контейнер для приготовления на пару, а в нем размещать любые порционные формочки, силиконовые или керамические. Таким образом можно выпекать, например, пудинги и делать выпечку на пару.

Чтобы легко достать выпечку из чаши мультиварки, нужно помнить, что она всегда должна быть хорошо смазана. Можно присыпать смазанную поверхность чаши мукой или панировочными сухарями.

Доставать выпечку просто при помощи контейнера для приготовления на пару, который входит в комплект. Для этого нужно вставить контейнер в чашу и перевернуть , так выпечка соскользнет на контейнер. Убираем чашу и вуаля. Не забывайте использовать рукавицы, чтобы защитить руки.

Выпечку не обязательно сразу перекладывать на блюдо, ей можно дать остыть на контейнере, т. к. благодаря дырочкам на его дне процесс остывания пройдет быстрее и равномерней. Таким же образом, но уже при помощи тарелки чуть меньшего диаметра, можно достать более нежную выпечку типа шарлотки или творожной запеканки. Если пирог переворачивать нельзя, то можно перед выпечкой положить в чашу крест-накрест две полосы из пергамента, за которые будет удобно доставать готовый пирог.

Дрожжевая выпечка в мультиварке получается превосходно, но может возникнуть вопрос, как же сделать так, чтобы она хорошо поднялась, но при этом не начала выпекаться раньше времени. Здесь есть одна хитрость. Можно заранее разогреть пустую чашу на режиме «Йогурт», смазать ее маслом и выложить сформованное тесто, закрыть крышку и выключить (чтобы не перегреть). Когда тесто подойдет, включить режим «Выпечка» и выпекать указанное время.

Булочки, пирожки, дрожжевые кексы, рулеты-кольца можно укладывать сразу сформованными в смазанную чашу.

Дрожжевые пироги с начинкой нужно формовать сразу в чаше, чтобы не повредить. Тесто разделить на две части, большую и чуть поменьше. На дно смазанной чаши уложить большую половину теста, формуя бортики, затем выложить в получившуюся корзинку начинку, а сверху накрыть лепешкой из оставшегося теста, либо сформовать жгуты и сделать решетку.

Кстати, на той же программе “Выпечка”, можно не только выпекать пирожки из дрожжевого теста, но и жарить. Для этого достаточно налить на дно чаши несколько ложек растительного масла.

Чтобы выпечка в мультиварке всегда удавалась на славу, а чаша прослужила как можно дольше, за ней нужен тщательный уход.

  • Никогда не отскребайте остатки теста с поверхности чаши. Чашу нужно замочить в теплой воде с добавлением мягкого моющего средства, а затем промыть мягкой губкой.
  • Не вставляйте влажную с внешней стороны чашу в прибор, чтобы не испортить его.
  • Устраняйте сильные посторонние запахи, чтобы в последствии ими не пахла выпечка. Достаточно просто вскипятить воду с долькой лимона, чтобы мультиварка была готова к выпечке даже после приготовления сильно пахнущих блюд, типа тушеной капусты или рыбы.

Мультиварка позволяет выпекать в тех условиях, где раньше такой возможности не представлялось. В походных условиях, на даче, на съемной квартире или просто жарким летом, когда не хочется включать духовку, она поможет порадовать близких вкусной выпечкой. Эта маленькая помощница делает нашу жизнь на кухне ярче, разнообразней и интересней. Главное, освоить все ее возможности и использовать их по максимуму.

Использование фольги в мультиварке – как запекать в фольге

При приготовлении блюд каждый руководствуется своими правилами. При покупке мультиварки жизнь на кухне становится значительно проще. Но многие не отходят от привычных методов приготовления пищи даже с покупкой этого устройства, поэтому хотят запекать в фольге в мультиварке. Но можно ли это делать и как правильно?

Можно ли использовать фольгу и пекарскую бумагу

Фольга обычно используется для того, чтобы максимально сохранить теплоту, при этом, не давая завернутому продукту подгореть. Использование фольги в дорогих моделях мультиварок с большими возможностями практически бессмысленно, так как в емкости распределение пара и давления происходит автоматически. Это позволяет пище равномерно приготовиться.

Плюсы использования фольги в мультиварке:

  1. Приготовленная пища будет гораздо сочнее, так как фольга не дает соку с продуктов вытекать.
  2. Чаша мультиварки не будет такой загрязненной и не потребуется много времени на ее отмывание.
  3. Блюда в фольге могут использовать люди, следящие за весом. Это связано с тем, что таким образом можно не использовать растительное масло.
  4. Сохранение всех полезных веществ в блюде.

Минусы использования фольги в мультиварке:

  1. Может повредить дно чаши.
  2. При неправильном использовании при высоких температурах может пригореть к низу емкости.

Также не стоит налаживать запрет на приготовление блюд в мультиварке с помощью пекарской бумаги, силиконовых формочек.

Правила использования пекарской бумаги

Но важно предостерегаться некоторых нюансов. Во-первых, самое важное – прочитать инструкцию, ведь некоторые производители категорически запрещают использование фольги, так как она может спровоцировать поломку. Но если это не указано, следует аккуратно обращаться с чашей, так как кусочками фольги ее легко можно повредить.

Почему фольга может вывести из строя мультиварку? Суть в том, что оказавшиеся металлические элементы в мультиварке могут вызвать электрический треск, особенно у простых моделей.

Пергаментная бумага, или бумага для выпечки, является одним из часто используемых атрибутов на кухне. Для изготовления пергамента используют качественную целлюлозу, поэтому можно с уверенностью сказать, что вред для человеческого организма она не предоставляет, даже при воздействии высоких температур.

Выпекать на пергаменте возможно без добавления масла, не опасаясь, что блюдо пристанет. Но если хочется, чтобы оно получилось румяным и с корочкой, то без жира не обойтись.

Пергамент будет очень необходим для легкого извлечения выпечки. Для этого нужно нарезать две полосы, смазать растительным маслом дно и выложить на него в виде креста полоски. После приготовления полоски с двух сторон остаются, поэтому выпечку будет легко извлечь. Нужно запомнить, что пергамент необходимо ложить глянцевой стороной верх.

Важные моменты при выборе фольги

В применении фольги существуют правила, не придерживаясь которых можно значительно ухудшить вкус пищи. Поэтому следует обращать на них внимание. Можно ли использовать фольгу в мультиварке без добавления масла? Сама фольга не будет приставать ко дну чаши, поэтому масло может понадобиться только во внутрь, для насыщения блюда.

Гладкая сторона должна быть снаружи, а блестящая внутри, только таким способом можно добиться желаемого эффекта.

Если нужно сохранить тепло приготовленного продукта, фольгу следует класть в два слоя. В некоторых случаях фольгу можно класть прямо на дно мультиварки, чтобы весь сок оставался в продукте. Но в таком случае перед тем, как положить фольгу, необходимо смазать дно чаши небольшим количеством растительного масла, чтобы фольга не пригорала. Запекать в фольге в мультиварке можно и будет удобно, поэтому необходимо правильно научиться пользоваться ею.

Слаживать ингредиенты в фольгу необходимо в форме пакета. Это значит, что фольга складывается пополам, а ингредиенты помещаются близко к сгибу. После этого все края важно согнуть, поэтому получается квадратный пакет, в котором продукты будут равномерно выпекаться. Для мультиварки лучше не использовать толстую фольгу, так как он способна нарушать поверхность емкости.

Рецепты с фольгой

Как приготовить рыбу

Для начала выбранная рыба очищается, ее необходимо выпотрошить и вымыть. После этого ее нужно натереть солью и приправами, по желанию вовнутрь положить зелень. К рыбе можно добавить картофель, который следует сбрызнуть маслом. После этого все ингридиенты заворачиваются в фольгу и аккуратно помещаются в чашу мультиварки. Необходимо ставить на режим «Тушение» и ждать сорок минут до приготовления блюда.

Приготовление мяса

Чтобы мясо приготовилось быстрее, его можно слегка отбить. В качестве маринада можно использовать сметанный соус с зеленью и чесноком. Мясо будет отлично сочетаться в паре с овощами. Выбирать необходимо такой же режим и заворачивать хорошо в фольгу. Сорок минут будет необходимо для приготовления мяса птицы.

Если брать более жирное мясо, такое как свинина или говядина, следует знать что на приготовление понадобится больше времени. Такое мясо отлично сочетается с розмарином и базиликом. Его необходимо дополнительно смазать соевым соусом и добавить специи по вкусу. Получившееся мясо заворачивается в фольгу, после чего уже помещается в чашу. В мультиварке необходимо выбрать режим «Выпечка», который устанавливается на два часа. Если мясо готовится вместе с овощами, лучше сделать в нем небольшие надрезы, чтобы оно пропиталось соком.

Можно, но осторожно

Использовать фольгу для приготовления блюд в мультиварке не является необходимостью. Это можно назвать дополнительным способом приготовления пищи. Все же обращаться с мультиваркой необходимо очень аккуратно, подбирать правильную фольгу и стараться быть осторожным при использовании.

Можно ли сварить пельмени в мультиварке

Если вы задались вопросом, можно ли сварить пельмени в мультиварке, то предлагаю вам на него ответ :). Не только можно, но и очень удобно! Пельмешки в мультиварке не развариваются, получаются нежными и сочными.

Прочитайте, как отварить пельмени в мультиварке и на каком режиме это лучше сделать. 

Так как у меня мультиварка Редмонд, то покажу на примере, как варить пельмени в мультиварке Редмонд. Если у вас мультиварка другой модели, не страшно, все действия будут аналогичными.

И, разумеется, конечный результат и вкус будет во многом зависеть от качества самих пельменей. Так что не слишком экономим, выбирая готовый полуфабрикат :).

Продукты для рецепта «Как сварить пельмени в мультиварке»
style=»width: 50%;»>Пельмени замороженные 400-450 грамм
>Вода 1,5 литра
>Соль 1 чайная ложка
>Сливочное масло 10 грамм
Лавровый лист (по желанию) 1 штука
Перец горошком (по желанию) 6-7 горошин

Как сварить пельмени в мультиварке redmond

Чашку мультиварки слегка смазываем растительным маслом без запаха. Высыпаем замороженные пельмени.

Вливаем полтора литра холодной воды из-под крана. Добавляем соль. Если есть такое желание, то бросьте в чашу лаврушку и немного перца горошком. Аккуратно перемешиваем один раз.

Закрываем крышку мультиварки. На каком режиме варить пельмени в мультиварке? Выбирайте режим «Варка на пару» на 10 минут. Если объём чаши вашей мультиварки менее 4 литров или вы знаете, что из вашей мультиварки убегает каша, то дополнительно поставьте сверху пустую чашу для варки на пару. Как только мультиварка сообщит об окончании режима, открываем крышку.

Откидываем пельмени на дуршлаг.

Возвращаем в чашу мультиварки, добавляем кусочек сливочного масла и встряхиваем. Пельмени все целенькие, при этом хорошо проваренные. Красота да и только!

Кстати, если за стол садитесь не сию минуту, можно оставить готовые пельмени в мультиварке под закрытой крышкой на 10-15 минут, и они отлично дождутся своего часа, не остынут, не склеятся и не подсохнут.

Подаём со свежей зеленью, сметаной или уксусом, припорошив чёрным молотым перцем. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что когда вы готовите не замороженные пельмени в мультиварке, опускайте их не в холодную, а в кипящую воду. То есть, выставив режим, дождитесь, пока вода закипит, загрузите пельмени, перемешайте, а дальше варите, следуя рецепту. Вот и всё о том, как приготовить пельмени в мультиварке Редмонд.

Что такое мультиварка и может ли она изменить вашу жизнь?

«Он не видел внутренней части шкафа с Рождества, его так часто используют». Справедливости ради стоит отметить, что дублинский шеф-повар Газ Смит очень впечатлен его Instant Pot, многоцелевым устройством для приготовления пищи, разработанным в Канаде. Они существуют уже десять лет, но сейчас переживают всплеск популярности, чему способствует поддержка фанатов. В их число входит актер Том Хэнкс, который упомянул бренд в чат-шоу Грэма Нортона и Эллен Де Женерес.

В отличие от многих кухонных гаджетов, которые превращаются из незаменимых в пылесборник быстрее, чем вы можете сказать импульсивная покупка, мультиварка может быть очень полезной. Он может обжаривать, готовить на пару, готовить в скороварке, медленное приготовление, варить рис и поддерживать тепло — все в одной блестящей металлической кастрюле.

Instant Pot, вероятно, самый узнаваемый бренд — он является бестселлером в Соединенных Штатах и ​​становится все более популярным здесь, — но в магазинах бытовой техники и в Интернете есть множество других мультиварок.

Так что же это за история с этими чудесами, приготовленными на один горшок, и есть ли у них потенциал сделать ежедневный ужин более быстрым и эффективным?

«У нас дома уже есть мультиварка и рисоварка, поэтому я подумал, что буду использовать их только для приготовления под давлением, но они заменили их обе», — говорит Смит.

«Это как быстрая мультиварка.Вы можете прийти с работы домой и пожелать, чтобы сегодня утром вы положили тушеное мясо в мультиварку, но эта штука позволяет вам нарезать несколько овощей и немного мяса, накрыть крышкой, и через 20-30 минут у вас будет то же самое тушеное мясо, что и вы. Мечтать о. Это избавило меня от необходимости заказывать бесчисленное количество еды на вынос после тяжелого дня в последние месяцы ».

У волшебства есть одна оговорка — вам придется немного поработать с инструкцией, прежде чем начинать готовить.На вопрос в шоу Эллен, что он пробовал и что больше никогда не сделает, Том Хэнкс ответил: «Не следовать инструкциям от Instant Pot к T.»

Функция приготовления под давлением, хотя работать с ней намного менее страшно, чем в прежних скороварках с их дребезжащими крышками и зловещим шипением, похоже, нужно немного привыкнуть.

Новичкам рекомендуется усвоить «Золотые правила быстрого приготовления в горшочке», согласно (довольно властному) руководству пользователя.«Привыкнуть к кнопкам вначале — непростая задача, но есть много онлайн-форумов, куда можно обратиться за советом. Я нервничал из-за давления, но после трех или четырех попыток им стало легко пользоваться », — говорит Смит.

«Думаю, руководство могло бы быть лучше. Если вы используете его впервые, важно знать, что переключатель давления наверху должен быть свободным. Это меня сбило с толку, пока я не погуглил. Но приложение отличное; вы выбираете рецепт или похожее блюдо, и он запускает для вас расписание, подает сигнал на ваш телефон, когда вам нужно изменить функцию, и так далее.”

Шеф-повар использует модель объемом 5,7 литра и говорит, что она способна готовить для его семьи из четырех человек. Это его рецепты семейных ужинов, которые могут быть на столе за гораздо меньшее время, чем в других случаях.

Если вы ищете мультиварку, убедитесь, что она поддерживает функции давления и обжаривания, а также медленное приготовление, и обратите внимание, что время приготовления может отличаться для рецептов, представленных здесь, в зависимости от модели.

Тушеное мясо ягненка для начинающих: используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в Instant Pot в течение 25 минут при высоком давлении. Фотография: Дара Мак Донайль.
Рагу из баранины для начинающих

На четыре порции

Этот идеально подходит для вашего первого набега с Instant Pot, он позволяет вам опробовать функцию готовки под давлением с чем-то, что действительно не может пойти не так. Также одним из самых больших недостатков мультиварки была невозможность уменьшить количество тушеного мяса в конце, если оно было слишком жидким.Функция обжаривания на удивление хороша и быстро уменьшает и поджаривает.

Состав

700 г лопатки ягненка (900 г на косточке)
2 маленькие луковицы
4 моркови
4 картофеля
½ репы
1 лук-порей
3 веточки петрушки
2 веточки тимьяна
1 банка нарезанных помидоров
470 мл воды
Стакан красное вино

Метод

1.Включите функцию обжаривания и положите баранину в кастрюлю жирной стороной вниз на шесть-семь минут, пока вы нарезаете овощи.

Irish Times


Клуб еды и напитков Эксклюзивные мероприятия, конкурсы, обзоры и рецепты Присоединяйся сейчас

2. Нарежьте овощи и картофель на грубые куски, они очень быстро станут нежными из-за давления.Добавьте их в кастрюлю и тоже обжарьте в течение нескольких минут, чтобы добавить глубины аромата.

3. Добавьте помидоры, красное вино, зелень, воду и хорошо посолите.

4. Закройте крышку. Используйте функцию «мясо / тушеное мясо» в течение 25 минут при высоком давлении и идите выпейте бокал вина, поскольку он превращает эти ингредиенты в простое, сытное и вкусное рагу за считанные минуты, а не часы

5.Если вы обнаружите, что тушеное мясо получилось немного жидким, а крышка все еще снята, просто нажмите кнопку тушения и дайте ему уменьшиться, пока не получите консистенцию. Это займет всего пару минут. Отрегулируйте приправу, обычно добавляю свежемолотый черный перец.

Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком: листья дикого чеснока и зеленый лук придают блюду свежий, яркий цвет. Фотография: Дара Мак Донайль.
Утиная ножка с рисом, приправленным диким чесноком

На четыре порции

Это тоже замечательно на следующий день, когда можно принести на работу ланч-бокс.Утиные ножки очень дешевы, а жир прекрасно подойдет для риса.

Состав

4 утиных ножки
470 мл бульона (подойдет бульонный кубик, растворенный в двух кружках воды)
2 нарезанных кубиками луковицы
4 измельченных зубчика чеснока
10 семян кориандра
8 целых зубчиков
2 красных перца чили
2 зеленых лука
4 цельные листья черемши
350 г жасминового риса
Пригоршня дикого риса (оба вида риса замочены в течение пяти минут и промыты в нескольких сменах воды)

Метод

1.Используйте функцию обжаривания и налейте в кастрюлю немного масла, чтобы поджарить утиные ножки кожей вниз в течение шести-семи минут, затем переверните их и поджарьте еще пять-шесть минут, прежде чем вынуть их из кастрюли, оставив масло внизу.

2. Добавьте лук, чеснок, семена кориандра, гвоздику, перец чили в кастрюлю с маслом и тушите еще минуту или две, пока все не станет золотистым и ароматным.

3.Добавьте бульон, положите утку обратно и закройте крышкой. Используйте функцию готовки под давлением в течение 10 минут, после чего утка станет красивой и нежной, а ваш бульон будет иметь интенсивный аромат, идеально подходящий для приготовления риса.

4. Выньте утку, добавьте рис в бульон, поставьте утку наверх и нажмите кнопку рисоварки на девять минут.

5. Сбросьте давление в баке.На этом этапе я добавляю листья черемши и зеленый лук целиком, остаточный пар смягчает их и придает блюду свежий яркий цвет. Листья чеснока сохраняют свой сладкий вкус, не теряя его в блюде.

Липкие короткие говяжьи ребрышки готовятся в течение 40 минут с использованием режима «Мясо / птица» в Instant Pot. Фотография: Дара Мак Донайль.
Липкие короткие ребрышки из говядины

На четыре порции

Это один из моих рецептов по воскресеньям.Его можно подавать с картофелем в мундире и салатом из капусты, рисом и тушеной зеленью, тарелкой чипсов или большим весенним салатом. Я всегда получаю больше говядины, чем нам нужно, потому что на следующий день она отлично подходит для бутербродов.

Состав

1,2 кг говяжьих ребрышек, нарезанных ребрами между костями
400 мл соуса для барбекю, купленного в магазине можно, или следуйте рецепту ниже
Щепотка семян фенхеля
Небольшая щепотка семян кориандра
Щепотка хлопьев чили
1 чайная ложка порошка чеснока
1 чайная ложка молотого тмина
80 мл воды

Соус барбекю:

600 мл кетчупа
120 мл яблочного уксуса
2 столовые ложки патоки или темной патоки
3 столовые ложки Вустерширского соуса
2 столовые ложки меда
1 чайная ложка копченой паприки
1 чайная ложка сладкой паприки
2 чайные ложки чесночного порошка
110 г коричневого сахара

Метод

1.Обжарьте ребра в режиме обжаривания до золотистого цвета, затем добавьте семена и специи и немного поджарьте, чтобы высвободить скрытый дополнительный аромат.

2. Добавьте купленный в магазине соус для барбекю (или ингредиенты для соуса барбекю, перечисленные выше) и воду. У вас получится много соуса, если вы воспользуетесь домашней версией, но это хорошо.

3. Включите «мясо / птица» на 40 минут.Когда вы закончите готовить, вы, вероятно, обнаружите, что его нужно немного уменьшить, чтобы получить приятную липкую глазурь, поэтому удалите говядину и используйте функцию обжаривания, чтобы уменьшить соус, пока он не загустеет и не станет сиропом. Снова залейте этой глазурью ребра.

Курица с кокосом, слегка обжаренная в карри, использует всю курицу. Фотография: Дара Мак Донайль.
Слегка карри из курицы с кокосом

На четыре порции

Это прекрасное блюдо из цельного цыпленка.Ножки и грудки, которые обычно требуют разных техник приготовления, становятся сочными и нежными при одинаковом приготовлении одним нажатием кнопки.

Состав

1 целая курица, соединенная в тушку, 2 грудки, 2 бедра и 2 крылышка (мясник сделает это за вас)
3 столовые ложки карри в порошке
2 чайные ложки семян тмина
1 столовая ложка молотого имбиря
1 столовая ложка молотого чеснока
1 столовая ложка перца чили порошок
1 чайная ложка паприки
1 палочка корицы
2 столовые ложки гарам масала
1 банка кокосового молока
Щепотка соли
Сок 1 лайма
4 веточки кориандра

Метод

1.Добавьте немного масла в кастрюлю и поджарьте специи в течение нескольких минут, пока они не станут ароматными, используя функцию обжаривания.

2. Добавьте курицу и тушку, чтобы соус стал более вкусным и гелеобразным, вместе с кокосовым молоком и щепоткой соли.

3. Включите кнопку приготовления птицы на 15 минут, после чего добавьте сок лайма и кориандр и подавайте.

4. Я обычно подаю это с картофелем и луком по-бомбейски. Еще он вкусен в хрустящем рулетике на обед на следующий день.

Советы по безопасности пищевых продуктов для электрических мультиварок

Вы увлеклись увлечением электрическими мультиварками (такими как Instant Pot® *)? Эти приборы используются для медленного приготовления, обжаривания, тушения, тушения, варки на пару и многого другого.Вероятно, наиболее обсуждаемое использование электрических мультиварок — это функция приготовления под давлением.

При поиске в Интернете информации о приготовлении под давлением с помощью электропривода указывается разное время приготовления таких продуктов, как мясо, птица и рыба. Необходимое время приготовления зависит от размера и модели мультиварки, размера / отруба мяса, количества жидкости, используемого сброса давления и других факторов. Однако часто упускают из виду самый важный шаг — использование пищевого термометра, чтобы убедиться, что пища достигла безопасной минимальной внутренней температуры.

Использование пищевого термометра — единственный надежный способ обеспечить сохранность мяса, птицы и яичных продуктов. Поместите пищевой термометр в самую толстую часть продукта, не касаясь костей, жира или хрящей. Согласно USDA, пища должна быть приготовлена ​​при следующих минимальных внутренних температурах, как показано в таблице ниже. По своему усмотрению вы можете приготовить пищу при более высокой температуре.

Если после приготовления под давлением продукт не достиг нужной температуры, важно продолжить процесс приготовления.Возвращаясь к приготовлению под давлением, используя функцию тушения на мультиварке или переключаясь на использование плиты или духовки, убедитесь, что достигнута безопасная температура.

Безопасная температура приготовления
Продукт Минимальная внутренняя температура
Говядина, свинина, телятина и баранина (стейки, отбивные, жаркое) 145 ° F (62,8 ° C) и дать отдохнуть не менее 3 минут
Фарш (говядина, свинина, телятина, баранина) 160 ° F (71.1 ° С)
Ветчина, свежая или копченая (сырая) 145 ° F (62,8 ° C) и дать отдохнуть не менее 3 минут
Полностью приготовленная ветчина (для разогрева) 140 ° F (60 ° C) для ветчины, расфасованной на заводах Министерства сельского хозяйства США, 165 ° F (73,9 ° C) для всех остальных ветчин
Вся птица (целая птица, части, фарш и фарш) 165 ° F (73,9 ° C)
Яйца 160 ° F (71.1 ° С)
Рыба и моллюски 145 ° F (62,8 ° C)
Запеканки 165 ° F (73,9 ° C)

При использовании мультиварки или любого другого метода приготовления, следуйте этим важным советам по безопасности пищевых продуктов, чтобы защитить свою семью от болезней пищевого происхождения:

  • Мойте руки теплой водой с мылом в течение 20 секунд перед приготовлением и после работы с сырым мясом или птицей.
  • Убедитесь, что ваша техника, посуда и рабочая зона чистые.
  • Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике, пока не придет время их готовить. Будьте осторожны, используя функцию «отложенного» приготовления на мультиварках или электрических мультиварках. Бактерии быстро размножаются, если оставить пищу при комнатной температуре.
  • Поместите остатки в неглубокие контейнеры и немедленно охладите или заморозьте. Откажитесь от еды, которой не было больше двух часов.

Lakeland Mini Multi Cooker 1.8L обзор

Lakeland Mini Multi Cooker предложения

Ищете одну из лучших альтернатив Instant Pot, которая не займет всю поверхность вашей кухни? Хотя может показаться, что мир мультиварок, сочетающих приготовление под давлением и медленное приготовление в одном устройстве, обслуживает только семьи размером с Уолтонов, мы решили попробовать мини-мультиварку Lakeland и посмотреть, сможет ли приготовление на медленном огне. один может быть жизнеспособным вариантом.

В конце концов, зачем платить за машину размером с дирижабль, если вам не нужно готовить партиями или, возможно, нет морозильной камеры? Машина Lakeland Mini представляет собой небольшую и компактную модель, в которой все остальное становится минимальным. Обеспечивает ли он удобство? Давай выясним.

Цена и наличие

Мини-мультиварку Lakeland можно купить за 49,99 фунтов стерлингов на веб-сайте Lakeland, а также на Amazon; в настоящее время он доступен только в Великобритании, но эта цена составляет около 65 долларов / 95 австралийских долларов, исходя из текущего коэффициента конверсии.

Это относительно дешево по сравнению с такими, как Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow and Multi Cooker, которые обойдутся вам в 119,99 фунтов стерлингов / 155 долларов США / 225 австралийских долларов — хотя он намного больше, чем 1,8-литровый Lakeland Mini.

(Изображение предоставлено: Future)

Дизайн

В мини-мультиварке есть восемь программ, но в этой кастрюле невозможно обжарить или поджарить, поэтому вам придется начинать такие блюда, как супы, на отдельной сковороде, прежде чем объединять ингредиенты. . Может, это и не самое гладкое, но нам нравится белая модель и легко читаемый светодиодный дисплей.

Мы были взволнованы обещанием выпекать торт в мультиварке, но в инструкциях Lakeland рекомендуется использовать только предварительно смешанные ингредиенты, а так как емкость настолько мала, что составляет 1,8 л, можно использовать только половину пакета смеси для выпечки за раз. Опять же, это не должно быть плохо, если вы живете в одиночестве, но об этом стоит подумать перед покупкой.

Если вы выберете мини-мультиварку Lakeland 1,8 л, это зависит от того, какую еду вы готовите на регулярной основе, и если рисоварка занимает первое место в вашем списке, эта плита достигает этого, плюс йогурт, зерна, запеканки. и торт.

Будьте особенно осторожны с емкостью — она ​​предназначена для удержания объема пищи во время приготовления. Внутренняя кастрюля объемом 1,8 литра (1,9 кварты) позволяет приготовить до 4 чашек еды и быстро наполняется.

Это не мультиварка для большой семьи. Мы заполнили его ниже максимального уровня для приготовления риса, и вентиляционное отверстие переполнилось, в результате чего рисовая вода вылилась на поверхность кухни. По общему признанию, было неприятно видеть, как пар и жидкость выходят из модели из-за ее переполнения, но если вы будете осторожны, чтобы этого не сделать, эта модель кажется очень безопасной для использования.

(Изображение предоставлено TechRadar)

Производительность

Эта плита эффективна при быстром приготовлении риса, каши и киноа, а на другом конце временного диапазона можно установить программу медленного приготовления до восьми часы. Нам понравился тот факт, что время приготовления можно регулировать — этого нет во многих других более дешевых моделях.

Несмотря на проблемы с емкостью, эта мультиварка невероятно проста в использовании и впишется в большинство кухонь (или кухонных шкафов, когда они не используются).Если вы живете один или без морозильной камеры, это будет отличная машина для запеканок и тушеного мяса без отходов.

В отличие от более дешевых мультиварок, эта модель имеет режим «согреться», в который она переключается после большинства программ приготовления (кроме настройки «йогурт»). Это означает, что вы можете настроить блюдо на медленное приготовление, и оно будет приготовьте и согрейте его после рабочего дня.

Кастрюля с антипригарным покрытием и внутренняя крышка съемные, и их можно использовать сразу после мытья посуды, что упрощает очистку по сравнению с более крупными моделями, которые мы рассматривали.

При относительно небольшом количестве программируемых опций цена достаточно высокая. Однако, учитывая, что режимы «согреться» и «медленное приготовление» можно отрегулировать, здесь есть больше возможностей, чем модели дешевле на 10–20 фунтов стерлингов.

(Изображение предоставлено TechRadar)

Окончательный вердикт

Мини-мультиварка Lakeland 1,8 л — отличная мультиварка для одиноких людей, и если у вас мало места. Его можно легко упаковать, хранить и вынести при необходимости.

Вы не сможете готовить партиями на этой модели, но если рис, крупы, йогурт и каша составляют большую часть вашего рациона, вы получите от этого достаточно пользы, чтобы оправдать цену.

Если учесть цену, то программируемых опций не так много, но они дешевле, чем у большинства конкурентов; а с полезными режимами «согреться» и «медленное приготовление», возможно, стоит выбрать эту мультиварку по сравнению с менее дорогими моделями.

Цены — Мини-мультиварка Lakeland: ▼

Лучшие варианты мультиварок для кухни

Фото: amazon.com

Мультиварки — это электрические приборы, которые предлагают автоматическое приготовление пищи с таймером. Эти многоцелевые портативные кухонные приборы подходят для самых разных способов приготовления — от тушения до медленного приготовления и всего остального.Вот одни из лучших мультиварок для кухни.

  1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Instant Pot Ultra 10-в-1 электрическая скороварка
  2. RUNNER UP: Crock Pot 6-Quart 8-in-1 Многофункциональная скороварка
  3. ЛУЧШИЙ ТРАХ ДЛЯ ВЕДРА: COMFEE ‘Рисоварка, мультиварка, пароварка, сотейник
  4. НАИЛУЧШЕЕ ПРОГРАММИРУЕМОЕ: Yedi 9-in-1 Instant Programmable скороварка
  5. НАИЛУЧШИЙ С ДАВЛЕНИЕМ: Mueller 6-квартальная скороварка 10-в-1
  6. ЛУЧШАЯ БОЛЬШАЯ ОБЪЕМ: Скороварка Ninja Foodi Deluxe 8-Quart

Фото: amazon.com

Что следует учитывать при выборе лучшей мультиварки

Мультиварки доступны в различных размерах и стилях, чтобы соответствовать различным способам приготовления и стилям приготовления. Вот некоторые из наиболее важных функций и преимуществ, которые следует учитывать при покупке лучшей мультиварки для своей кухни.

Материал

Хотя большинство мультиварок имеют внешнюю поверхность из нержавеющей стали, некоторые модели сделаны из алюминия или меди. Внутренний горшок обычно изготавливается из нержавеющей стали или антипригарного материала, такого как тефлон или керамика.Хотя кастрюли с антипригарным покрытием легче чистить, кастрюли из нержавеющей стали, как правило, служат дольше, и их можно использовать с металлической посудой.

Вместимость

Мультиварки доступны в различных размерах с различной производительностью. Стандартная вместимость составляет 6 литров, что идеально подходит для семьи среднего размера или небольшого скопления людей. Мультиварки меньшего размера, которые составляют примерно 2,5 или 3 литра, обычно достаточно велики для пар или одиночек. Эти меньшие размеры также легче брать с собой в дорогу, поскольку они компактны и портативны.Более крупные варианты включают мультиварки на 8 и 10 литров, которые являются лучшим вариантом, когда вы готовите для большой группы.

Способы приготовления

Обладая универсальностью и удобством, мультиварки могут выполнять множество различных функций приготовления, включая приготовление под давлением, медленное приготовление и тушение. Некоторые более продвинутые модели предлагают дополнительные стили приготовления, такие как жарка на воздухе, жарка и приготовление су-вид. При покупке лучшей мультиварки подумайте о предполагаемых методах приготовления, чтобы избежать выбора более дорогой модели с дополнительными программами приготовления, которые вы никогда не будете использовать.

Настройки

Некоторые мультиварки требуют от вас принятия определенных заранее запрограммированных настроек приготовления, таких как время, температура и давление. Если вы предпочитаете индивидуальные настройки, основанные на ваших предпочтениях, поищите мультиварку, которая позволяет вам изменять эти настройки вручную. Некоторые мультиварки даже позволяют заранее выбирать и программировать индивидуальные настройки температуры, времени и давления для определенных продуктов. После предварительного программирования эти настройки будут автоматически доступны при каждом приготовлении.

Безопасность

Большинство мультиварок имеют встроенные функции безопасности для предотвращения травм и защиты мультиварки. К ним относятся предохранительные замки крышки, автоматический выпуск пара и защита от перегрева. Перед приготовлением на любой мультиварке важно ознакомиться с мерами безопасности.

Характеристики

Мультиварки не только предлагают несколько способов приготовления, но и обладают специальными функциями, которые помогут вам на кухне. На некоторых мультиварках есть кнопки для определенных блюд, таких как мясо, рыба или рис.Еще одна удобная функция — таймер отсрочки старта, который позволяет вам заранее положить еду в мультиварку и выбрать более позднее время для начала приготовления еды. Наиболее распространенные варианты — это 12- или 24-часовые задержки.

Функция поддержания тепла автоматически срабатывает после приготовления пищи и поддерживает ее в тепле до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Эту функцию также можно использовать для разогрева остатков. Некоторые мультиварки могут поддерживать пищу в тепле в течение четырех часов, в то время как другие могут растягиваться до 10 часов, что отлично подходит для длительных мероприятий, таких как спуск на заднем сиденье.Мониторинг в реальном времени — это специальная функция, которая отслеживает состояние ваших блюд и автоматически регулирует время приготовления, температуру и давление для достижения оптимальных результатов приготовления.

Простота использования

Мультиварки, как правило, довольно просты в использовании. Просто поместите ингредиенты в мультиварку, подключите ее и нажмите кнопку, чтобы выбрать желаемую программу приготовления. Вы также можете настроить параметры температуры, давления и времени по мере необходимости. Выбирая лучшую мультиварку для своей кухни, ищите ту, в которой есть только те функции, которые, скорее всего, будут использоваться всеми.Некоторые мультиварки с расширенными функциями и функциями поначалу будет труднее использовать.

Техническое обслуживание и очистка

Всегда отключайте мультиварку от сети перед ее чисткой. Сначала удалите вставки, например внутреннюю кастрюлю, а затем вымойте мультиварку вручную теплой водой с мылом для посуды. В то время как некоторые мульти-кастрюли поставляются с кастрюлями и крышками, которые можно стирать в машине, для достижения наилучших результатов по-прежнему рекомендуется мыть руки.

Наши фавориты

Благодаря целому ряду функций и преимуществ, таких как удобные программы приготовления и индивидуальные настройки, мультиварки могут стать незаменимым прибором на любой кухне.Изучите эти лучшие варианты, которые помогут вам найти лучшую мультиварку для добавления в свою коллекцию бытовой техники.

Фото: amazon.com

Если вы ищете мультиварку, способную на все, обратите внимание на модель Instant Pot Ultra. Электрическая скороварка 10-в-1 имеет стандартные опции, а также настройки для стерилизации, торта и яиц. Он также оснащен индикатором процесса приготовления, регулировкой высоты и диском для более точного выбора и регулировки приготовления. 6-литровая модель включает 16 программ выбора одним нажатием.Функции безопасности включают кнопку сброса выпуска пара.

Фото: amazon.com

Программируемую мультиварку Express Crock можно использовать для медленного приготовления, скороварки, подрумянивания и тушения, а также для приготовления на пару. Он поставляется с восемью цифровыми настройками еды в одно касание для приготовления определенных блюд, таких как рис и ризотто. Дополнительные функции включают герметичную запирающуюся крышку, настройку сохранения тепла и таймер отсрочки пуска. Кастрюлю с антипригарным покрытием на 6 литров можно мыть в посудомоечной машине.

Фото: amazon.com

Этот многофункциональный кухонный прибор имеет 12 программ приготовления в одно касание, включая кнопки для овсянки, супа и чили.Также есть кнопка «Сделай сам» для приготовления таких блюд, как пирожные или йогурт. Эта программируемая мультиварка на 5,2 литра имеет 12-часовой режим поддержания тепла и 24-часовой таймер отсрочки пуска для дополнительного удобства. Функции безопасности включают портативную ручку с холодным прикосновением.

Фото: amazon.com

Программируемая скороварка мгновенного приготовления Yedi 9-в-1 имеет 15 программ мгновенного приготовления, включая основные, а также настройки яиц, торта и каши. Помимо использования функций автоматического приготовления, вы также можете вручную выбрать определенное время приготовления и уровни давления.Эта мультиварка на 6 литров поставляется с роскошным комплектом аксессуаров, который включает такие элементы, как крышка из закаленного стекла и дополнительное силиконовое уплотнительное кольцо. Он разработан с функциями безопасности, такими как автоматические настройки контроля температуры и датчики интеллектуальной блокировки.

Фото: amazon.com

Эта электрическая скороварка 10-в-1 емкостью 6 литров запечатывает пар, чтобы готовить быстрее и горячее, сохраняя при этом пищу богатой питательными веществами. Выберите из 15 предустановленных интеллектуальных программ или вручную выберите желаемое время приготовления.Прилагаемые корзина и решетка из нержавеющей стали позволяют готовить сразу два блюда. Планируйте прием пищи за 24 часа, используя кнопку отсрочки старта. Функции безопасности включают систему предохранительной блокировки крышки и предупреждение о высокой температуре.

Фото: amazon.com

Скороварка Ninja Food Deluxe имеет девять функций приготовления, включая возможность жарки на воздухе / воздушной хрустящей корочки. Уникальная технология нежной хрустящей корочки позволяет за 20 минут превратить замороженные продукты в хрустящие.Эта мультиварка большой емкости поставляется с кастрюлей на 8 литров, корзиной для жарки на 5 литров и корзиной для чипсов, а также роскошной двусторонней решеткой. Также имеется 14 функций безопасности.

Часто задаваемые вопросы о вашей новой мультиварке

Теперь, когда вы ознакомились с некоторыми из лучших вариантов в различных категориях, у вас могут возникнуть дополнительные вопросы о мультиварках. Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов о новых мультиварках.

В. Как использовать мультиварку?

Мультиварки довольно просты в использовании.Просто поместите ингредиенты в мультиварку, включите ее и выберите подходящую программу приготовления. При необходимости отрегулируйте настройки температуры, давления и времени.

В. В чем разница между мультиваркой и скороваркой?

Мультиварку можно использовать для многих способов приготовления, включая приготовление под давлением, тогда как скороварку можно использовать только для приготовления под давлением.

В. Здорово ли использовать мультиварку?

Использование мультиварки — это здоровый выбор, поскольку она содержит полезные питательные вещества и устраняет необходимость использования масла при приготовлении пищи.

Легче, быстрее, лучше: обращение к потребителю Instant Pot®

По мере того, как домашние повара ищут более быстрые и простые способы приготовления питательных и вкусных блюд, спрос на наборы для еды для мультиварок, которые экономят время, создают новые возможности для пищевых брендов.

KerryDigest Fast Facts:
  • Несмотря на выход на основной рынок всего несколько лет назад, сегодня 25% потребителей в США владеют Instant Pot® или электрической скороваркой для мультиварки, согласно собственному исследованию Kerry.
  • Это растущее число последователей означает возвращение к домашней кухне: 81% потребителей готовят дома более четырех раз в неделю, а 79% выражают сильное желание найти удобные решения для приготовления домашних блюд, включая еще более простые рецепты для мультиварок.
  • В настоящее время на рынке отсутствуют удобные комплекты для еды для мультиварок, такие как комплекты для сухих гарниров и соусы, что открывает огромные возможности для производителей продуктов питания.
KerryDigest Full Scoop:

Благодаря встроенным функциям рисоварки, скороварки, сотейника / сковороды для жарки, мультиварки и многого другого, универсальная мультиварка покорила кухни потребителей.Одна из основных причин такого всплеска популярности: гаджет на столешнице готовит пищу на 70% быстрее, чем традиционные методы, позволяя потребителям проводить меньше времени на кухне и исключая этапы процесса приготовления.

Однако многие потребители не уверены, какие блюда готовить на своих устройствах. «Чит-решения» для мультиварок, такие как наборы для сухих гарниров, соусы для приготовления пищи или наборы для замороженной еды, сокращают время на кухне и помогают потребителям создавать еще более быстрорастворимые блюда. Несмотря на то, что на рынок наборов для еды для мультиварок еще не вышло несколько брендов, есть еще много возможностей — вот некоторые факты и цифры, которые следует учитывать при создании продуктов для космоса.

Instant Pot®, универсальная мультиварка

По данным NPD Group (ранее известной как National Purchase Diary), продажи мультиварок в США в 2017 году превысили 300 миллионов долларов, что более чем вдвое превышает показатели 2016 года. Интернет-магазин Amazon сыграл важную роль в продвижении мультиварок на передний план. Электрические мультиварки теперь являются лучшим подарком на свадьбу на Amazon, где Instant Pot® — самый популярный бренд мультиварок. (И наоборот, согласно недавней статье в New York Times, 90% продаж Instant Pot приходится на Amazon.)

Из-за заметности бренда Instant Pot многие потребители теперь используют термин «быстрорастворимый горшок» для обозначения мультиварки, даже если они владеют устройствами таких брендов, как Crock Pot или Black and Decker. Этот словарь все чаще встречается в поиске Google. В конце 2017 года поисковые запросы Google по запросу «рецепты быстрого приготовления» превзошли поисковые запросы «рецепты мультиварки», и эта тенденция продолжает расти. Наше исследование показывает, что поисковые запросы рецептов быстрого приготовления достигли пикового значения интереса в 100 в январе 2018 года, пережили период спада в начале года и, по состоянию на июль 2018 года, снова начали расти.

Возобновление интереса к домашней кухне

Сегодня американцы готовят дома больше еды, чем десять лет назад. Возрождение интереса к еде и приготовлению пищи в домашних условиях является причиной растущей популярности Instant Pot и других мультиварок. По данным NPD Group, в 2017 году более 80% блюд готовили и ели дома. Тенденция к приготовлению дома распространяется даже на разные поколения и демографические группы, хотя семьи с детьми с большей вероятностью захотят готовить дома здоровую и питательную пищу.

  • 95% миллениалов готовят дома еженедельно, а 34% делают это 3-4 раза в неделю, согласно прошлогоднему отчету Mintel Cooking Enthusiasts Report.
  • 62% миллениалов говорят, что у них есть базовые или промежуточные кулинарные навыки; Согласно отчету Mintel, 55% готовят простые блюда из нескольких ингредиентов или блюда, которые готовятся быстро.
  • Собственное исследование Kerry показало, что 89% потребителей считают, что желание готовить питательную и здоровую пищу для своей семьи является более важным фактором при приготовлении еды дома.
Как извлечь выгоду из скорости и удобства

По данным NPD Group, большинство домашних ужинов по-прежнему готовятся с нуля, но эта тенденция снизилась в последние годы, поскольку у потребителей нет времени готовить ингредиенты и готовить домашние блюда. Потребители хотят приготовить домашнюю, свежую и здоровую пищу, не тратя время и силы на собственное приготовление и приготовление еды. Электрические мультиварки были проданы как идеальный инструмент для упрощения и ускорения процесса приготовления.

Тысячи статей, сообщений в блогах, видео на YouTube и т. Д. Воспевают электрическую скороварку. Например, по данным NPD Group, «мультиварки — это все« горячие кнопки »для сегодняшних потребителей: скорость и удобство приготовления здоровой домашней еды, многофункциональность и простота использования. Они являются прекрасным примером инновационных продуктов, отвечающих потребностям потребителей — мультиварки — это не дань моде ».

Помощь потребителям на кухне

Варианты того, что приготовить в мультиварке, кажутся бесконечными.Страница сообщества Instant Pot в Facebook, насчитывающая 1,5 миллиона участников, сосредоточена на предложениях рецептов и продвигает приложение рецептов Instant Pot. Amazon предлагает более 1000 кулинарных книг, предназначенных для электрических мультиварок. Тем не менее 80% американцев не знают, что они едят на ужин к 16:00. в тот же день, согласно исследованию Food Genius.

В то время как потребители убеждены в простоте использования и удобстве электрических мультиварок, судя по множеству статей, предлагающих «хаки Instant Pot» и идеи наборов для заморозки, многие, похоже, хотят еще более простых решений для приготовления блюд в мультиварках.Это соответствует недавнему первичному исследованию Керри, которое показало, что 79% потребителей сильно выражают желание найти удобные решения для приготовления домашних блюд.

Компания Williams-Sonoma с самого начала осознала возможность использования блюд в мультиварках и с тех пор сотрудничает с брендом Instant Pot для создания соусов для закусок и сухих смесей. Однако до сих пор нет доступного стандартного решения для мультиварок.

Это открывает большие возможности для основных производителей, которые могут создавать наборы для гарниров и соусов, отвечающие потребностям потребителей в быстрых и удобных решениях без ущерба для вкуса.Электрические мультиварки сокращают время приготовления, а смеси и наборы упрощают приготовление еды и покупки.

Наборы для сухой стороны особенно хорошо подходят для потребителей мультиварок. Поскольку домашние повара пытаются воссоздать более сложные блюда дома, они ищут читы, чтобы сделать это быстрее или проще. Наборы для сухих гарниров могут облегчить эту проблему, давая домашним поварам больше времени, чтобы сосредоточиться на основном блюдо, и меньше — на кухне, работая с гарнирами.

Блюдо Время традиционного приготовления Электрическая мультиварка Время приготовления
Полента 30 мин. 9 мин.
Ризотто 30 мин. 12 мин.
Киноа 15 мин. 10 мин.
Испанский рис 40 мин. 10 мин.
Простая реформа для выхода на новый рынок

Обновив продукты в вашем текущем портфолио для работы с электрическими мультиварками, вы сможете привлечь более широкий рынок.Многие современные сухие блюда и побочные продукты можно использовать в мультиварке с небольшими изменениями. Также можно использовать существующие системы влажных и замороженных соусов, поскольку они, как правило, уже работают в мультиварках.

Это лишь несколько приложений, которые можно обновить, чтобы заполнить пробел на рынке наборов для приготовления еды для мультиварок:
  • Комплекты сухих сторон
  • Кулинарные соусы
  • Наборы для замороженной муки

Чтобы узнать больше о наших потребителях в отношении наборов для сухих сторон, соусов и замороженных продуктов на рынке, или обсудить способы изменения рецептуры ваших продуктов, чтобы удовлетворить потребности потребителей мультиварок, свяжитесь с Kerry.Чтобы узнать, какие популярные ингредиенты и вкусы могут понравиться потребителям комплектов для обеда, загрузите наши таблицы вкусов Kerry за 2019 год.

Керри не связан с Instant Pot®.

Вернуться к KerryDigest

Multicooker Perfection

Multicooker Perfection

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Добавить в корзину

В наличии

Специальная цена 19,99 долл. США Обычная цена 22 доллара.99 Экономия: 3,00 $ (13%)

Готовьте быстро или готовьте медленно — решать вам.

Мультиварки, такие как Instant Pot, очень популярны, однако большинство рецептов ненадежны или предназначены для работы только с одной моделью мультиварки, и чаще всего они используют только режим приготовления под давлением. Компания America’s Test Kitchen провела тщательный процесс тестирования, разработав надежные рецепты, соответствующие вашему расписанию: приготовьте рецепт «быстро», используя режим приготовления под давлением, или позвольте обеду готовиться, пока вы отсутствуете, готовя его «медленно» на медленном огне. настройка готовки.

Редакционные обзоры

«Для меня, после создания множества рецептов в новой книге ATK, дикие возможности приготовления под давлением больше не казались такими дикими».
— WIRED

«Совершенство мультиварки» от America’s Test Kitchen гораздо практичнее, предлагая как сборник хороших рецептов, так и исследуя множество различных вариантов использования устройства ».
— Chicago Tribune

«Если в бюджете есть место для одной мультиварки / поваренной книги Instant Pot, сделайте это».
— Обзоры списков книг

«Я получил более двух десятков кулинарных книг от издателей, которые разработаны для Instant Pot, мультиварок и мультиварок, но я возвращаюсь снова и снова к книге America’s Test Kitchen» Совершенство мультиварки: готовка Быстро или готовьте медленно — решать вам ».Со многими рецептами из поваренной книги мне приходится экспериментировать или делать небольшие предположения, потому что рецепты написаны для определенных типов приборов. Однако кулинарная книга ATK предлагает варианты рецептов, которые можно адаптировать независимо от того, какое у вас устройство ».
-New Orleans Times Picayune

Подробности

Рецепты: 192
Формат: Мягкая обложка
Страницы: 75
Номер позиции: CL23
Вес изделия: 1 фунт

Мультиварки — одно из самых универсальных устройств, которыми вы можете владеть.

— доказательство прямо в названии.Но если вы все еще не уверены, вот еще несколько причин, по которым, по нашему мнению, каждая кухня должна быть оборудована такой:

1. В результате получается меньше посуды, которую нужно мыть. Одна из лучших особенностей мультиварки заключается в том, что вы можете обжаривать, подрумянивать и варить прямо в кастрюле — нет необходимости пачкать другую сковороду, чтобы ингредиенты подрумянились перед приготовлением.

2. Они надежны. Многие мультиварки имеют интуитивно понятное управление, а крышка легко закрывается. Они поддерживают давление и / или тепло без какого-либо контроля.Если вы будете внимательно следовать рецептам из этой книги, вы всегда будете получать идеальные результаты — не нужно беспокоиться о том, что ваша духовка не откалибрована должным образом или конфорка плиты слишком горячая.

3. Они в безопасности. Все слышали истории о взрывающихся скороварках и блюдах, которые оказывались на потолке кухни, а не на тарелках. Не так с мультиварками. Эти устройства имеют несколько функций безопасности, которые позволяют безопасно сбрасывать любое избыточное давление, не создавая беспорядка.

Некоторые часто задаваемые вопросы о мультиварке Instant Pot

Скороварка Instant Pot — одно из самых универсальных устройств для приготовления пищи. Это отличное сочетание традиционной скороварки, рисоварки, мультиварки, грелки и пароварки (и многого другого). Наличие одного из них на кухне будет мотивировать даже самых ленивых из нас попробовать свои силы в приготовлении пищи, независимо от того, насколько большая семья.

Вот лучший общий мгновенный банк на Amazon

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Они могут приготовить все, что угодно: яйца, овощи на пару, согреть вчерашние остатки, приготовить рис и даже запечь целую курицу. Некоторые из Instantpots могут также быстро испечь пироги, приготовить йогурт и взбить десерты.

Но поскольку они относительно новые, у всех на уме несколько вопросов. В этой статье мы постараемся ответить на многие из этих и других вопросов в подробных ответах на часто задаваемые вопросы по скороварке быстрого приготовления.

Как использовать скороварку быстрого приготовления?

Перед тем, как начать использовать Instant Pot, убедитесь, что он правильно собран. Чтобы начать готовить в скороварке Instant Pot, выполните следующие простые шаги.

  • Осмотрите кастрюлю быстрого приготовления, сняв внутреннюю кастрюлю и убедившись, что конфорка полностью чистая и сухая. Также проверьте, не высохла ли внутренняя кастрюля. В противном случае протрите мягкой тканью перед установкой внутрь.
  • Затем переверните крышку вверх дном и проверьте, полностью ли на месте силиконовое уплотнение.
  • Затем снимите паровой клапан и убедитесь, что он чистый. Если что-то забивает его, промойте его под чистой водой, чтобы удалить. То же самое проделайте и с поплавковым клапаном.

(Примечание: использование Instant Pot зависит от типа блюда, которое вы готовите.)

Продолжая, оставшиеся шаги:

  • Подключите шнур питания.
  • Заполните внутреннюю кастрюлю ингредиентами или тем, что вы готовите.
  • Закройте крышку, повернув ее по часовой стрелке.
  • Поверните паровой клапан в положение закрытия. Некоторые Instant Pot, такие как Instant Pot Ultra, делают это автоматически.
  • Включите выключатель питания.
  • Нажмите кнопку «Готовка под давлением». В некоторых моделях будет написано «Руководство».
  • Установите таймер на нужные минуты с помощью кнопки +/-. Мгновенный горшок покажет, что он включен, через несколько секунд.
  • Instant Pot достигает полного давления в течение 5-15 минут. Как только это произойдет, сработает поплавковый клапан, издающий звуковой сигнал Instant Pot.
  • Затем начнется обратный отсчет времени приготовления, после чего он подаст несколько звуковых сигналов.
  • После завершения приготовления большинство кастрюль быстрого приготовления по умолчанию переходит в теплый режим. Вы заметите букву «L» на левой стороне таймера.
  • Через несколько минут поплавковый клапан опустится. Это сигнал о том, что вы можете снять крышку и наслаждаться едой.

Совет для профессионалов — Внимательно прочтите руководство пользователя перед первым использованием емкости для приготовления растворимых напитков.

Instant Pot: как это работает?

Кастрюля быстрого приготовления работает по тому же принципу, что и электрические плиты — нагревая воду до 120 ° C под огромным давлением для приготовления пищи.

Это стало возможным благодаря компонентам Instantpot; внутренний горшок, внешний горшок и крышка.

  • Внутренний горшок — Он удерживает пищу и проводит нагревательные элементы из внешнего контейнера, а также давление сверху.
  • Внешний горшок — Он содержит нагревательную пластину, материнскую плату, панель управления, а также датчики температуры и давления.
  • Крышка — Включает силиконовое уплотнение или прокладку, напорный клапан, паровой клапан и запорный механизм.

Когда питание подключено, тепло от внешней пластины значительно повышает температуру. Но поскольку плотно закрытая крышка предотвращает утечку тепла, горячий воздух, попавший в плиту, расширяется и превращает жидкость в пар. Это приводит к огромному давлению внутри Instantpot, которое готовит пищу.

Какие модели Instant Pot делают йогурт?

Модели Instant Pot, которые можно использовать для приготовления йогурта:

  • Duo Evo Plus модели
  • Duo Nova модели
  • Duo SV
  • Макс 6 кварт
  • Умный Wi-Fi
  • Ультра серии 10 в 1
  • Duo Plus 9 в 1 серии
  • Viva 9 в 1 серии
  • Duo 7 в 1 серии

У какого банка быстрого приготовления есть Wi-Fi?

Instant pot Smart Wi-Fi 6 Quart имеет соединение Wi-Fi.С помощью приложения Instant Pot вы можете приготовить заранее запрограммированные рецепты. Он совместим как с Android более поздней версии, чем 5.0, так и с iOS, более ранней, чем версия 9.0.

Безопасен ли растворимый горшок?

Да. Быстрорастворимый горшок абсолютно безопасен в использовании. Однако, как и с любым электроприбором, работающим под очень большим давлением, необходимо соблюдать меры безопасности.

Это включает в себя поддержание чистоты горячей плиты, отсутствие на прокладке мусора и износа, а также обеспечение чистоты паровых и нагнетательных клапанов.

Быстрорастворимый горшок работает под большим давлением, поэтому соблюдение правил безопасности является обязательным. Такие условия, как частички пищи, засоряющие паровой клапан или клапан давления, поврежденная прокладка или мусор на горячей плите, могут привести к неисправности прибора, вызывая взрывы (что случается очень редко).

Можно ли готовить на медленном огне в кастрюле быстрого приготовления?

Да. Большинство горшков быстрого приготовления имеют широкий спектр вариантов приготовления, в том числе медленное приготовление. Вариант медленного приготовления работает при температуре от 88 ° C до 93 ° C.В большинстве плит быстрого приготовления продолжительность медленного приготовления может быть установлена ​​от одного до десяти часов.

При использовании этого режима приготовления необходимо установить клапан пара в положение «вентиляция», чтобы предотвратить создание низкого давления внутри плиты.

В каком банке быстрого приготовления есть су-вид?

Следующие банки быстрого приготовления имеют режим «су-вид»:

Можно ли готовить в горшочке из заморозки?

Да. Это одно из многих преимуществ использования Instant Pot. Вы можете готовить еду прямо из морозильной камеры и пропустить процесс размораживания.

Pro tip — Заморозьте продукты в круглой или круглой посуде, чтобы их было легче приготовить. По очевидным причинам вы не можете приготовить в мультиварке продукты прямоугольной или квадратной формы.

Что это значит?

Сообщение о горении, отображаемое горшком быстрого приготовления, не означает, что еда подгорела. Это означает, что кастрюля перегрета, и вам нужно убрать продукты, чтобы они не пригорели.

Instant Pots имеют встроенный механизм защиты от ожогов. Поскольку емкости для быстрого приготовления предназначены для приготовления пищи при температуре 120 ° C, при достижении температуры 140 ° C или выше отображается сообщение «сгорает».

Другая причина, по которой появляется сообщение о горении, — это выход пара через ручку из-за неправильного уплотнения. Этого можно избежать, тщательно проверив прокладку плиты на предмет повреждений или мусора перед тем, как закрыть ее.

Прилипание пищи ко дну внутренней кастрюли также может иногда вызывать это сообщение.Убедившись, что внутренняя кастрюля полностью чистая, обычно решает эту проблему. Удаление глазури с нижней части дна перед началом приготовления также предотвратит прилипание пищи к дну внутренней кастрюли.

Не паникуйте, когда на вашей плите быстрого приготовления отображается сообщение о горении. Выключите плиту, дайте пару осесть и как можно быстрее удалите продукты. Обычно его не сжигают или его нельзя утилизировать.

Мгновенный горшок, где его делают?

Горшок быстрого приготовления был разработан командой экспертов из Канады.Однако производственный процесс осуществляется в Китае.

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления?

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить идеальный рассыпчатый рис. Сделайте следующие шаги:

  • Промойте рис под прохладной водой, пока вода не станет прозрачной.
  • Слейте лишнюю воду и переложите рис во внутреннюю кастрюлю.
  • Добавьте в рис щепотку соли и немного масла по выбору. Это необязательно.
  • Добавьте воды в соотношении 1 чашка риса к 1.1 стакан воды.
  • Закройте крышку, повернув ее по часовой стрелке.
  • Паровой клапан должен быть установлен на герметичность.
  • Подключите питание и включите его.
  • Нажмите кнопку риса в меню настроек.
  • Установите таймер на 8 минут или меньше в зависимости от количества риса, которое вы готовите. Обратитесь к руководству пользователя, чтобы узнать рекомендуемый таймер для используемой вами модели растворимого кофе.
  • После того, как таймер закончится, дайте ему постоять еще 10 минут, чтобы дать рассеяться избыточному пару.
  • Выключите питание, прежде чем открывать крышку скороварки.
  • Осторожно взбейте рис, чтобы зерна не сломались.
  • Рис быстрого приготовления готов к подаче.

Примечание — Перед приготовлением риса убедитесь, что плита, клапаны, а также уплотнение чистые и в идеальном состоянии.

В каком горшочке быстрого приготовления можно приготовить яйца?

Следующие модели горшков быстрого приготовления позволяют готовить яйца.

  • Ultra 10 в 1 серии
  • Duo Plus 9 в 1 серии
  • Люкс 6 в 1 серии

Мы надеемся, что эти вопросы ответят на все ваши сомнения и вопросы о скороварке быстрого приготовления.Если у вас все еще есть вопросы об этом инновационном кухонном приборе или вы хотите поделиться своим опытом, не стесняйтесь оставлять их в комментариях!

Артикул:

https://instantpot.com/pressure-multicookers/

https://mashable.com/roundup/best-instant-pot-to-buy-recipes-deals-amazon/

https://www.cnet.com/how-to/how-to-use-your-instant-pot/

https://onceamonthmeals.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *