Куриные окорочка в мультиварке редмонд: Куриные окорочка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Окорочка в мультиварке рецепт с фото

Как правильно пожарить в мультиварке куриные окорочка? Учимся готовить правильно, согласно инструкции.

Окорочка в мультиварке получаются аппетитными, сочными и вкусными, ничуть не хуже? чем на сковороде или в духовке. И требуют для своего приготовления еще меньше усилий. С соусами и приправами можно широко экпериментировать.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 3 шт.

Ингредиенты

  • 3 куриных окорочка (1500г)
  • 1 ст.л. кетчупа
  • 1 ст.л. сладкого соуса чили
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. приправы хмели сунели
  • 1 щепотка соли
  • 3 ст.л. подсолнечного масла

В приготовлении куриных окорочков использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Промойте окорочка под проточной водой, срежьте подкожный жир, грубую кожицу, зачистите шкурку и перышки. Вы можете использовать любые кусочки курицы на ваше усмотрение, главное чтобы они помещались в чаше мультиварки одним слоем.

    Промокните кусочки курицы бумажным полотенцем, слегка присолите и посыпьте приправой хмели сунели (или любой другой приправой на ваш вкус).

  2. Смешайте в пиале соевый соус, кетчуп и сладкий соус чили, перемешайте до однородной консистенции.

  3. Включите режим «жарка», налейте на дно чаши мультиварки растительное масло, и как только оно прогреется, выкладывайте подготовленные окорочка.

  4. Обжаривайте мясо под крышкой 15 минут, за это время они должны покрыться золотистой корочкой, и переверните кусочки на другую сторону.

  5. Продолжайте обжаривать окорочка в мультиварке под крышкой еще 10 минут, а затем полейте их смесью кетчупа, соевого соуса и сладкого чили. Установите режим «выпечка» на 20 минут и закройте крышку мультиварки.

  6. Спустя 20 минут выпечки, переверните кусочки другой стороной и оставьте их готовиться на прежнем режиме еще 10 минут.

Куриные окорочка в мультиварке готовы, подавайте их с картофельным пюре, присыпав свежей зеленью.

Куриные окорочка в мультиварке: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Как приготовить окорочка в мультиварке? — Уверяю вас, это крайне просто.
Куриные окорочка моем и очищаем от остатков перьев.

Смешиваем приправу для куриного мяса, горчицу, майонез и соль.
Обмазываем окорочка этим маринадом и оставляем на 20 минут.

Пока мясо маринуется, займемся цветной капустой: споласкиваем ее под краном и разделаем на соцветия. Стараемся, чтобы соцветия были одинакового размера, так они приготовятся одновременно.

Доводим до кипения два литра воды и аккуратно опускаем в нее цветную капусту.
Варим не больше 5 минут, иначе капуста станет мягкой и безвкусной.
Сливаем воду.

Окорочка обваливаем в муке и обжариваем в мультиварке в режиме «Жарка» до появления золотистой корочки — примерно минут 15.

Нарезаем лук полукольцами или четвертинками.

И добавляем к мясу.
Переключаем в режим «Тушение» и готовим под крышкой минут 20-30, периодически перемешивая лук и переворачивая мясо.

Когда мясо приготовится, а лук станет желтым и мягким, добавляем в мультиварку цветную капусту.

И мелко порезанную зелень.

Дальше, возможны варианты:

1. Можно добавить половину стакана томатного сока или 1/2 ст.л. томатной пасты, разведенной в воде.
2. Или 1/2 стакана нежирной сметаны.

Перемешиваем, закрываем наше блюдо крышкой и тушим до выпаривания жидкости — минут 10.
Получилось очень вкусное и ароматное блюдо — нежное мясо и овощи, напитавшиеся запахом специй, в которых мариновалось мясо.

Выкладываем на тарелку овощи, добавляем куриный окорочек и поливаем сметанкой — ну, очень вкусно!
Приятного аппетита!

Приготовлены куриные окорочка в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000ВТ.

Куриные окорочка в мультиварке, 6 лучших рецептов с фото

Чаще куриные окорочка в мультиварке тушат с овощами, соусом или гарниром. Тем не менее можно их и обжарить, если хочется получить аппетитную золотистую корочку. Выйдет ничуть не хуже, чем на сковороде или в духовке! При этом перевернуть куриные окорочка в мультиварке нужно будет всего лишь один раз, что сэкономит массу времени. В этом рецепте к мясу добавляют яблочки, чтобы сделать его более сочным и ароматным. Также во время жарки можно приготовить гарнир на пару, воспользовавшись специальной насадкой и выложив на нее картофель в фольге.

Самый главный совет – не берите замороженные окорочка, они могут выглядеть аппетитно, но при разморозке – останутся «рожки да ножки» очень часто такие продукты перед обработкой низкими температурами «накачивают» водой для объема. Лучше взять пару охлажденных куриных тушек и разобрать их. Окорочка приготовить в мультиварке, грудки использовать для диетического плова, к примеру, а остальные части оставить на бульон.

Чтобы получить еще более сочное блюдо, перед приготовлением окорочка можно замариновать в смеси любимых соусов, специй и приправ. Куриное мясо очень любит чеснок.

Если хотите, чтобы тушеные окорочка в мультиварке имели золотистый цвет, перед тушением их можно пожарить.

Рецепт окорочков с кефиром в мультиварке

Чтобы придать окорочкам дополнительную мягкость, можно замариновать мясо в кефирном соусе со специями. Рецепт сочных окорочков с кефиром в мультиварке выглядит так:

  • Нарезать три окорочка на несколько частей и залить кисломолочным продуктом (100 мл) с солью и специями и оставить мариноваться на 2,5-3 часа.
  • Включить кухонный прибор на режим «выпечка», на таймере установить время – 60 минут.
  • Сливочным маслом смазать чашу и выложить окорочка вместе с маринадом в мультиварку и готовить 30 минут. После получаса мясо перевернуть и оставить печься до готовности.

Подавать готовые окорочка с картофельным пюре, отварной гречей или рисом.

Сметана, как и кефир, придает мясу дополнительную мягкость и сочность. Тушеные окорочка с овощами и сметаной получаются очень вкусными и станут отличным вариантом для полноценного ужина.

Итак, нам потребуется:

  • Стакан сметаны
  • Стакан куриного бульона
  • 2 окорочка
  • 2 луковицы
  • Крупная морковь
  • Соль специи по вкусу

Окорочка, запеченные в кефире

Состав:

  • куриные окорочка – 0,8–0,9 кг;
  • кефир – 100 мл;
  • масло растительное – 20 мл;
  • соль, специи, пряные травы – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Помойте окорочка, снимите с них шкурку, удалите лишний жир, нарежьте на порционные куски.
  • В кефир всыпьте соль, добавьте специи и пряные травы. Использовать можно как сушеные, так и свежие травы. В частности, хорошо гармонирует со вкусом блюда петрушка.
  • Положите в миску с кефиром окорочка и перемешайте, чтобы маринад покрыл каждый кусок. Оставьте мариноваться мясо в прохладном месте на полчаса или даже на час.
  • Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее окорочка. Залейте кефиром, оставшимся в миске.
  • Запустите на 50 минут программу «Выпечка». Примерно через 30 минут после начала работы программы перемешайте содержимое мультиварки, перевернув окорочка на другой бок.

Окорочка, запеченные в кефире, получаются очень нежными и сочными, хотя готовятся без вредной для организма кожи.

Блюдо на скорую руку

Быстро и легко можно приготовить в мультиварке ножки курицы. В принципе, по этому рецепту готовят и другие части птицы.

Состав:

  • 0,7 кг ножек курицы;
  • 150 мл майонеза;
  • 100 мл кетчупа;
  • соль;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • масло очищенное растительное;
  • купаж специй.

На заметку! Молочную заправку, например, майонез, йогурт или сметану, добавляют небольшими порциями в процессе приготовления, иначе она свернется.

Приготовление:

  1. Подготовим соус: соединим майонез с кетчупом, посолим, приправим чесночком рубленым и специями, размешаем.
  2. Маринуем ножки полученной смесью полчаса. Их сначала нужно промыть и обсушить.
  3. В мультиварочную емкость добавим масло и выложим мясо.
  4. Включаем опцию «Выпечка» и запекаем ножки до готовности. В процессе небольшими порциями вводим остатки маринада.

Совет! С куриной тушки нужно предварительно срезать лишний жирок, так как он испортит вкус готового блюда.

Рецепт 6. Окорочка в мультиварке в винном соусе

Ингредиенты:

• четыре окорочка среднего размера;

• 160 граммов сметаны;

• 50 мл масла оливкового;

• лимонный сок – примерно столовая ложка;

• лук;

• листья петрушки;

• две ложки муки;

• соль;

• стакан куриного концентрированного бульона;

• стакан белого вина.

Способ приготовления:

1. Разрежьте промытые окорочка на две части, посолите, сбрызните лимонным соком.

2. Лук нашинкуйте мелкими кубиками.

3. Влейте в кастрюльку мультиварки масло, выложите окорочка, посолите.

4. Обжарьте мясо с двух сторон на режиме «Жарка».

5. Уберите поджаренные до золотца окорочка на тарелочку.

6. В этом же масле и мясном соке пассируйте лук, добавьте муку, перемешайте.

7. Влейте вино и бульон, томите соус до загустения.

8. Добавьте сметану, перемешайте.

9. Окорочка разложите по тарелкам, полейте ароматным густым соусом, украсьте зеленью.

Окорочка в гранатовом соусе в мультиварке

Как и в предыдущем рецепте, перед жаркой мы замаринуем окорочка в гранатовом соке со специями. Остатки маринада не пропадут даром, а будут использованы в соусе. Вкусные и праздничные окорочка мы приготовим в мультиварке из следующего:

  • окорочков – 6 шт.;
  • жидкого меда – 2 ст.л.;
  • натурального сока граната – 1 л;
  • лимонной цедры – 1 ст.л.;
  • красного вина – 4 ст.л.;
  • сока лимона – 1 ст.л.;
  • оливкового масла – 50 мл;
  • чеснока – 4 зубка;
  • сахара – 1 ч.л.;
  • луковицы – 1 шт.;
  • помидоров – 3 шт.;
  • кориандра, черного перца, соли – по вкусу;
  • зерен граната – 1 ст.л.

А теперь давайте приготовим окорочка в мультиварке под соусом из гранатового сока:

  1. Свежевыжатый сок граната соединяем с красным вином, жидким медом, лимонным соком и цедрой, чесноком, солью и приправами.
  2. Окорочка погружаем в эту жидкость и выдерживаем 4-5 часов.
  3. В мультиварке нагреваем оливковое масло. Аккуратно вынимаем окорочка из маринада, поджариваем со всех сторон до полной готовности. Для такой цели выберем программу «Жарка».
  4. В оставшееся от курицы масло высыпаем измельченный лук. Вначале жарим его просто так, потом добавляем сахар и обжариваем еще пару минут. Кладем порезанные кубиком томаты и тушим 20 минут.
  5. Выливаем маринад и кипятим соус с открытой крышкой еще 15 минут.
  6. Подавая окорочка на стол, поливаем их вместе с гарниром приготовленным соусом и посыпаем гранатовыми зернышками.

Готовим окорочка с картошкой в мультиварке

Как говорилось выше, окорочка можно готовить по-разному. Как вкусно их обжаривать, мы рассказали. Но если вы не хотите отдельно делать гарнир, то предлагаем приготовить мясо птицы вместе с картофелем. На выходе вы получите очень вкусное и полноценное блюдо, которое можно смело преподносить к семейному обеду.

Так какие нужны продукты, чтоб приготовить картофель, а также окорочка в мультиварке? Рецепты полноценного обеда могут предусматривать применение разных ингредиентов. Мы же решили использовать следующие:

  • окорочка куриные (замороженные или охлажденные) – 2 шт.;
  • соль морская не слишком крупная – применять по вкусу;
  • лаврушка – 6-7 листочков;
  • зубки чеснока – 1-2 небольшие шт.;
  • перец измельченный – несколько щепоток;
  • подсолнечное масло – 10 мл;
  • картофель – 5 средних клубней;
  • луковица большая – 1 головка;
  • морковка крупная – 2 шт.;
  • зелень свежая – для украшения блюда.

Процесс жарки

Окорочка в мультиварке (фото представлено в статье) следует сначала обжарить, а затем тушить вместе с овощами. В итоге вы получите очень наваристое и вкусное кушанье.

Таким образом, нарезанные кусочки птицы следует выложить в чашу устройства вместе с подсолнечным маслом. Включив режим выпечки, необходимо дождаться, пока вся жидкость не выпарится из емкости. После этого к мясу необходимо добавить нашинкованный лук, морковку и различные специи, включая поломанные листочки лавра. Обжаривать в таком составе ингредиенты следует на протяжении 20 минут. Далее к ним требуется поместить картофель и добавить немного воды (около ½ стакана). Установив программу тушения, окорока и овощи необходимо готовить еще на протяжении получаса. За это время картофель станет мягким и разваристым.

В завершение блюдо следует сдобрить натертым чесноком и порубленной зеленью. В этом составе его рекомендуется выдержать на подогреве в течение нескольких минут.

Обрабатываем продукты

Прежде чем зажарить окорочка в мультиварке, их следует полностью разморозить (если они были заморожены), а затем промыть и нарезать на порционные куски (можно просто отделить голени от бедрышек). При желании с мясного продукта можно убрать всю кожицу. В этом случае вы получите более диетическое блюдо. Ведь, как известно, именно в коже птицы содержится большое количество холестерина и прочих вредных веществ.

куриные окорочка с овощами в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для куриные окорочка с овощами в мультиварке на 4 порции :

Рецепт приготовления куриные окорочка с овощами в мультиварке по шагам

Очень вкусное блюдо для тех кто любит курицу. Если подавать это блюдо на обед, тогда можно к нему подать любую кашу, вермишель или картофель. А вот если на ужин, тогда подавать как оно есть. Для приготовления куриных окорочков нам понадобятся один репчатый лук, головка чеснока, два болгарских перца (красный и желтый), один средний кабачок (можно цуккини), два больших помидора (у меня пять маленьких), два куриных окорочка, одна банка консервированной кукурузы, соль, перец черный молотый, кориандр молотый, зелень петрушки, масло растительное.

Куриные окорока разрезать на две части, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Все хорошо втереть в мясо. Включить мультиварку, поставить режим выпечка, влить в чашу подсолнечное масло и выложить окорочка. Закрыть крышку и жарить с каждой стороны по 10-15 минут.

Пока жарится курица мы займемся овощами. Все перемыть, почистить. Лук крупными кубиками, перец тоже так, чеснок просто раздавить ножом.

Кабачок и помидоры дольками.

Курица поджарилась. Вынуть из мультиварки окорочка на тарелку. Туда где жарилась курица высыпаем лук с чесноком и закрываем крышку на семь минут.

Через семь минут добавляем перец, перемешиваем и закрываем крышку на семь минут.

Следом пошли еще на семь минут кабачки.

И, наконец, помидоры. Все посолили, поперчили, перемешали, добавили пол стакана воды и оставим на десять минут.

Теперь закладываем курицу, включаем режим тушение и забываем о готовке на сорок пять минут.

За пятнадцать минут до конца приготовления закладываем в мультиварку кукурузу. И готовим до конца тушения.

Куриные окорочка с овощами готовы. В тарелке уже посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Лук репчатый

1

0

6

31

Перец сладкий болгарский

3

0

10

52

Консервированная кукуруза

6

1

31

162

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

6

Кориандр молотый

1

1

1

15

Подсолнечное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

16

38

81

736

всего в 1 порции:

4

10

20

184

всего в 100 граммах:

1

3

7

64

Похожие рецепты

Запеченные окорочка в мультиварке | Курица в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Редмонд (REDMOND RMC-M4524)

Быстрый и вкусный ужин способна приготовить наша незаменимая помощница! В этот раз я предлагаю быстренько запечь куриные окорочка в мультиварке, а затем сварить рис на гарнир. В качестве овощного дополнения, как нельзя кстати подойдёт свежая редиска с майонезом.

Таким нехитрым блюдом, конечно же никого не удивишь. Но ведь мы все выросли как раз на такой простой пище, что готовили наши мамы и бабушки. Так что эксперименты, это хорошо, но одними кальмарами да пекинской капустой тоже питаться надоедает. Можно раз в 2 недели позволить себе и кусочек курицы запеченной в мультиварке. А чтобы более обезвредить жареное блюдо, мы  и станем его готовить в мультиварке, которая сохраняет все полезные вещества и витамины. Так же я настаиваю на приготовлении именно домашних окороков, а не магазинных. Ведь неизвестно в каких условиях выращивают современных бройлеров, лучше выбирайте домашнего молодого цыплёнка на рынке.

Для приготовления 2х окороков и 2х порций гарнира нам понадобится 1.5 часа времени.

Ингредиенты для блюда «Запеченные окорочка в мультиварке»:

  • — окорок домашней курицы – 2 штуки;
  • — масло растительное – 2 столовых ложки;
  • — соевый соус – 1 столовая ложка;
  • — мёд – 1 чайная ложка;
  • — французская горчица – 1 чайная ложка;
  • — сухая паприка – 1 чайная ложка;
  • — соль морская.

Как приготовить окорочка в мультиварке:

Покупаем на рынке курочку, разделываем её и приступаем.

Сперва, нам нужно немного промариновать окорочка. Промываем их и обрабатываем. Просушиваем салфеткой и помещаем в глубокую миску.

Тщательно натираем окорочка солью со всех сторон.

Добавляем французскую горчицу.

Посыпаем паприкой.

Вливаем соевый соус.

И добавляем ложку мёда.

Хорошо натираем всеми приправами мясо и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Можно пока приготовить к мясу рис или другой гарнир или салат.

Когда время маринования мяса закончено, подготавливаем чашу мультиварки. Вливаем в неё растительное масло. Выкладываем окорочка в чашу.

Устанавливаем чашу в мультиварку, устанавливаем программу «Выпечка», время – 30 минут.

По истечении 30 минут, открываем крышку. Если выкипело масло – можно немного долить.

Переворачиваем лопаткой окорочка на другую сторону и добавляем ещё 30 минут времени на том же режиме.

Готовые окорочка извлекаем из мультиварки.

Подаём блюдо с гарниром и салатом. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Куриные окорочка в соево-медовом соусе в мультиварке

Окорочка помыть. По желанию разрезать пополам и отделить голень от бедра.

Смешать жидкий мед, соевый соус и кетчуп.

Окорочка положить в глубокую миску и залить соусом. Оставить на 15-20 минут.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Включить режим «Жарка» (температура приготовления 145°С) или режим «Выпечка». Выложить окорочка в чашу мультиварки и залить соусом. Жарить с закрытой крышкой 10 минут с одной стороны.

Перевернуть и жарить с другой стороны еще 10 минут с закрытой крышкой.

Вкусные и пикантные куриные окорочка готовы.

Окорочка в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Время: 60 мин.

Порций: 4

Сложность: 5 из 5

Благодаря возможности выбора удобного температурного режима, мультиварка прекрасно готовит разные мясные блюда. Окорочка в мультиварке Редмонд получаются изумительно вкусными.

В рецепте вы найдете необычные, а фаршированные окорока. Это неправда, что мультиварки придуманы для ленивых хозяек, которые не хотят долго стоять у плиты. Чудо техники помогает сэкономить время, когда его просто нет на долгое приготовление блюд, а в праздничные и выходные дни прекрасно справляется с самыми сложными рецептами.

Особенности блюда

Для этого блюда важно выбрать правильно окорока. Они должны быть достаточно крупными, с целой, неповрежденной кожей.

Снимать кожу необходимо аккуратно, чтобы она не порвалась. А готовые кожаные мешочки начинять не очень плотно, чтобы во время выпечки они не треснули. Если остается фарш, из него лучше нажарить потом котлетки.

Грибы можно использовать свежие или замороженные. Хорошо подходят шампиньоны. Можно заменять грибы другими овощами по сезону, например, сладким болгарским перцем и помидорами.

Майонез используют домашний или качественный магазинный. Благодаря ему в мясной фарш не добавляют яйцо. Смазанные майонезом окорока зажариваются до красивой румяной корочки.

Специи для блюда подбирают на свой вкус. Можно обойтись только красным и черным молотым перцем или добавить хмели-сунели.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Окорока куриные — 4 шт.
Грибы — 400 гр.
Лук — 100 гр.
Морковь — 100 гр.
Постное масло — для жарки
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — немного

Процесс приготовления

Шаг 1

Подготавливают все продукты для приготовления блюда. Моют морковь и лук, чистят и нарезают. Морковь – соломкой, лук – крупными кусками.

Шаг 2

В чашу мультиварки наливают 2 ложки постного масла. Включают мультиварку в режим «Жарка». Крышку не закрывают. Пока мультиварка нагревается, чистят грибы и режут на небольшие кусочки.

Шаг 3

В разогретое масло опускают лук и морковь, обжаривают пять минут, потом добавляют подготовленные грибы. Продолжают жарить 7–10 минут. Специи и соль на этом этапе приготовления не добавляют.

Шаг 4

С окороков, аккуратно снимают шкуру, поддевая ее ножом. Небольшую часть косточки отрубают ножом вместе с «чулком» из куриной кожи.

Получившиеся кожаные мешочки с небольшой косточкой у основания промывают под проточной водой внутри и снаружи, удаляя лишний жир и сухожилия.

Шаг 5

С оставшихся без кожи окороков срезают мясо. Кости кладут в целлофановый пакет, они пригодятся для приготовления бульона. Мясо измельчают при помощи блендера или мясорубки. В фарш добавляют два зубка чеснока, обжаренные грибы с овощами, перец молотый черный и красный, соль и две ложки майонеза. Все массу еще раз измельчают и перемешивают.

Шаг 6

В подготовленные мешочки из куриной кожи накладывают получившийся фарш. Нельзя набивать много фарша, чтобы во время приготовления кожа не лопнула.

Нафаршировав кожу, ее закрепляют сверху внахлест при помощи деревянной зубочистки. Сверху нафаршированные окорока смазывают со всех сторон майонезом.

Шаг 7

В чистую мультиварочную чашу наливают немного масла, выкладывают на дно нафаршированные окорока, и включают программу «Жарка» или «Выпечка». Температура приготовления должна быть около 145 градусов. Время приготовления выставляют 15–20 минут, в зависимости от размера окороков.

Шаг 8

После звукового сигнала, окорока переворачивают при помощи двух силиконовых или деревянных лопаточек на другую сторону. Закрывают мультиварку, и включают тот же режим «Выпечка» на 15 или 20 минут. Подают готовые фаршированные окорока с зеленью и свежими овощами к макаронам, картофелю или гречневой каше.

Приятного вам аппетита!

Рецепт запеченных куриных окорочков с чесноком

Пищевая ценность (на порцию)
189 калорий
13 г Жир
2 г Углеводы
16 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 189
% Дневная стоимость *
13 г 16%
Насыщенные жиры 3 г 13%
83 мг 28%
414 мг 18%
2 г 1%
Пищевые волокна 0 г 2%
Всего сахаров 0 г
16 г
Витамин С 1 мг 5%
Кальций 25 мг 2%
Железо 1 мг 6%
Калий 212 мг 5%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Нежные, сочные жареные четвертинки куриных окорочков не только легко приготовить и вкусно, но и сэкономить на бюджете. Окорочок состоит из бедра, голени и части спины курицы. Он назван четвертью, потому что состоит примерно из четверти всей птицы.Темное мясо хорошо поддается запеканию, и из него получается влажная и ароматная курица. Этот рецепт также можно использовать с разделенной на четыре части целой курицей или с четырьмя разделенными на кости куриными грудками и кожей.

Подавайте эту вкусную курицу с пюре или жареным картофелем и вашим любимым овощным блюдом или салатом для незабываемого семейного обеда или воскресного ужина. Рецепт легко удваивается для большой семьи или вечеринки — просто используйте кастрюлю, достаточно большую, чтобы держать ноги в один слой.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот легкий рецепт жареных куриных ножек с чесноком вместе

«Сочный, ароматный и простой, этот рецепт курицы — отличное блюдо в будние дни.Несмотря на то, что в него включен порошок чили, он не острый. Вместо этого специи имеют приятный вкусовой баланс, который дополняет чеснок. Подготовка была простой, как и уборка. Приятно иметь еще один рецепт, который можно быстро составить, когда вы заняты », — Коллин Грэм.

  • 4 зубчика мелко измельченного чеснока

  • 1 чайная ложка сушеного орегано

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1 чайная ложка порошка чили

  • 1/4 чайной ложки молотого тмина

  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

  • 4 части куриных окорочков

  • 1/2 стакана куриного бульона (или 1/4 стакана куриного бульона и 1/4 стакана белого вина)

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Али Редмонд
  2. Разогрейте духовку до 425 F. Слегка смажьте маслом форму для выпечки 9 x 13 x 2 дюйма или выстелите ее фольгой.

    Ель / Али Редмонд
  3. Смешайте чеснок, орегано, соль, порошок чили, тмин и черный перец в небольшой миске. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте. Используйте ступку и пестик, чтобы образовать пасту, или разомните ее вилкой.

    Ель / Али Редмонд
  4. Удалите с курицы лишнюю кожу и жировые отложения.Выложите четвертинки ножек на подготовленный противень и натрите каждый кусочек смесью чеснока и специй.

    Ель / Али Редмонд
  5. На дно формы для запекания налейте 1/2 стакана куриного бульона. При желании используйте 1/4 стакана куриного бульона с 1/4 стакана сухого белого вина.

    Ель / Али Редмонд
  6. Запекайте курицу без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 40–50 минут или до тех пор, пока температура курицы не покажет температуру не менее 165 F на термометре для мяса.

    Ель / Али Редмонд
  7. Наслаждаться.

    Ель / Али Редмонд

Подсказки

  • Чтобы проверить степень готовности, вставьте пищевой термометр с мгновенным считыванием в центральный самый толстый кусок курицы, не касаясь костей. Согласно правительственным рекомендациям, темное мясо птицы должно быть приготовлено как минимум до 165 F для безопасного употребления.
  • Используйте рецепт с голенищами для сбора или прогулок в игровой день. Поджарьте курицу и подавайте в мультиварке в теплом виде.

Варианты рецептов

  • Для курицы со специями каджун исключите порошок чили и молотый тмин. Уменьшите количество соли до 1/4 чайной ложки и добавьте 1 1/2 чайной ложки каджунской или креольской приправы в смесь масла и чеснока.
  • Замените оливковое масло топленым маслом.
  • Нарежьте примерно 1,5–2 фунта картофеля (или используйте целый маленький картофель) и 2–3 моркови, смешайте с несколькими столовыми ложками оливкового масла и разложите овощи вокруг кусочков курицы.Жарьте, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.

Куриные окорочка — белое или темное мясо?

Куриные окорочка состоят из голени, бедра и части спины и состоят из темного мяса.

Почему куриные окорочка такие дешевые?

Чем меньше требуется разделки, тем дешевле курица. Половинки куриных окорочков требуют минимальной разделки и представляют собой темное мясо, которое обычно дешевле белого мяса, например, куриных грудок.Покупка целого или не полностью разделанного цыпленка (особенно темного мяса) с костями и кожей, как правило, является наиболее экономичным вариантом, поскольку требует наименьшей обработки.

Жаркое с куриными ножками в мультиварке. Как приготовить куриные окорочка в мультиварке.

Время: 80 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Готовить Редмонд может быть очень вкусно. Для этого есть разные рецепты … Получается лучше, чем в духовке и на сковороде.Как приготовить куриные окорочка, чтобы мясо стало нежным и сочным?

Можно приготовить или со сметаной, с соевым соусом, с томатным соусом … Рецепт, который вы будете готовить, не содержит картофеля, в него помимо курицы входят овощи, сметанный соус и грибы.

Блюдо из грибов, мяса и сметаны — традиционное русское угощение. Рецепты готовятся не только с курицей, можно приготовить подобное блюдо и из куриных окорочков. Ножки в сметане получаются ароматными и очень аппетитными.

Особенность мясу придает грибной привкус. Если не сезон и в магазине нет грибов, можно положить подберезовики сушеные или замороженные. Замороженные нужно будет брать половину веса, указанного в рецепте.

Сушеные грибы для варки нужно будет замочить в стакане с жидкостью. Воду от замачивания не сливают, а используют для дальнейшего тушения мяса. Нужно взять небольшую горсть сушеных подберезовиков.

Для приготовления сметанного соуса используйте нежирную сметану (15% жирности).Если он кислый на вкус, вы можете добавить щепотку сахара во время приготовления соуса. Если не хотите использовать рецепты плавленого сыра и крахмала, можно купить деревенскую сметану, немного разбавить ее водой, добавить соль и специи, и соус будет готов.

Приправы не добавляются в мясо, а только в соус, который заливается в блюдо в конце приготовления. Поэтому соус должен быть соленым. В качестве пряностей добавляют в сметану, входящую в традиционные русские рецепты, специи, черный молотый перец, лавровый лист, сушеный укроп или петрушку.

Приступим к приготовлению

Состав:

Процесс приготовления

Шаг 1

Куриные окорочка и овощи готовы к жарке. Курицу вымыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, удалив лишнюю влагу. Очистить и мелко нарезать лук и морковь. Морковь можно натереть на терке. Корень сельдерея также нужно промыть, очистить и мелко нарезать.


Шаг 2

В чашу мультиварки налить немного растительного масла.Включив режим «Жарка», обжарьте ножки с двух сторон до румяной корочки. Мясо нужно выложить на дно мультиварки одним слоем.


Шаг 3

Придвинув жареную курицу к одному концу чаши мультиварки, выложить подготовленные овощи в разогретое масло. Нарезанный лук, морковь и сельдерей. Жарить при помешивании минут пять.


Шаг 4

После овощей грибы отправятся в чашу мультиварки.Их нужно мыть, чистить, нарезать небольшими кусочками … К слегка подрумяненным овощам и курице отправляем кусочки грибов, а в чашу мультиварки наливаем 125 мл горячей воды. Перевести в режим готовки «Тушение». Время установлено на 30 минут.


Шаг 5

Можно приступать к приготовлению сметанного соуса. Плавленый сыр натереть на мелкой терке. Размешайте в стакане холодной воды неполную столовую ложку крахмала.

Смешайте в миске сметану, тертый сыр и воду с крахмалом.Все перемешать блендером. Мясо и овощи не соленые и не острые. В сметану добавляются все специи и соль.

Шаг 6

За пять минут до окончания тушения открыть чашу мультиварки, слегка отодвинуть ее содержимое в сторону и при постоянном помешивании влить сметанный соус. Соус должен загустеть. Когда прозвучит сигнал о том, что блюдо готово, необходимо закрыть чашу мультиварки и оставить блюдо прогретым на 20 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт мне не раз выручал, особенно когда не хватало времени на приготовление еды, а хотелось чего-то вкусненького — это запеченные куриные окорочка.Только раньше я их готовил в духовке.

Теперь, когда в доме появилась мультиварка, делаю ее исключительно в ней. Итак, для приготовления куриных ножек в мультиварке вам понадобятся сами ножки, а в качестве добавок — горчица, чеснок, соевый соус, лимонный сок … Рецепт куриных ножек в мультиварке не сложен, и любая хозяйка может справиться. Запеченные куриные окорочка в мультиварке всегда сочны и нежны. Воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте куриные окорочка в своем помощнике на кухне — мультиварке.На нашем сайте вы найдете рецепт приготовления куриных крылышек в мультиварке, также обратите внимание на этот рецепт.

Набор товаров для приготовления куриных окорочков в мультиварке:

  • куриные окорочка — 1кг.
  • горчица — 2 столовые ложки
  • соевый соус — 3 столовые ложки
  • сок половинки лимона
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль, специи

Пошаговая инструкция блюда «Куриные окорочка в мультиварке»:

Куриные окорочка тщательно вымойте и освободите их от кожицы, то есть снимите ее.

В принципе, в этом нет необходимости, но если вы активно боретесь с лишними килограммами, лишним точно не будет.

На этом этапе можно оставить куриные окорочка в покое и приступить к приготовлению маринада. Для этого потребуются соевый соус, горчица, чеснок и лимон.

Для этого в большой миске смешайте горчицу (люблю крепкую), соевый соус и сок половинки лимона. Выдавите туда три-четыре зубчика чеснока. Натри ножки солью и любимыми специями, я использую в этом рецепте куркуму, красный острый перец и обязательно корицу.Затем в маринад положите куриные ножки.

Оставить мариноваться: не менее часа.

Выложите куриные окорочка с маринадом в мультиварку. Установите режим «Выпечка», температура 120 градусов, время приготовления — 25 минут.

В качестве гарнира к курице предпочитаю отварной рис. Вкусно и быстро — именно то, что нам нужно. Куриные ножки в мультиварке по этому рецепту получаются однозначно вкусными. Благодаря тому, что ножки были замаринованы в специально приготовленном маринаде, аромат и вкус блюда просто неповторимый.Обязательно приготовьте куриные окорочка в мультиварке по нашему рецепту, и вы и ваша семья останетесь довольны.

Приятного аппетита.

  • Голень куриная — 6 штук,
  • Чеснок 2-3 зубчика,
  • Лимонный сок 1-2 ст. Ложки,
  • Приправы сухие соленые или куриные — 1 ст. ложка,
  • Перец черный молотый — ½ чайной ложки,
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное 1-2 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Поскольку такая мощная техника только недавно появилась на моей кухне и это лишь второе блюдо, которое я готовлю с Редмондом, я должен следовать прилагаемым инструкциям для этой мультиварки.Моя модель Panasonic 18 могла бы приготовить такую ​​курицу в общей сложности 45-60 минут, в зависимости от размера кусков. И я, реально оценивая ситуацию, теперь понимаю, что даже за 40 минут в новой кастрюле получились бы угли, и мы остались бы без обеда. Итак, в книге рецептов красивые фото жареной курицы и заявленное время приготовления — 15 минут. Проверяю!

Как говорится, на заборе пишут … Хотя одну ошибку я уже заметил.Сам раздел рецепта в книге на этой странице называется Супы.

Бедра цыплят тщательно промыть под проточной водой и высушить. Подготавливаем остальные ингредиенты. По задумке шеф-повара из Редмонда, предполагается, что курицу замариновать в специях и лимонном соке с чесноком, оставить на 2 часа в прохладном месте.

Положите курицу в глубокую миску. Следую принципу: чем меньше грязная посуда, тем лучше, кладу в чашу мультиварки все сразу.Присыпать куриные части сухим чабером, черным молотым перцем, посолить и добавить пропущенный через пресс очищенный чеснок. Все тщательно перемешать и заправить лимонным соком. Добавить во время варки растительное масло … Немного схитрил, замариновал мясо минут 20, но к времени приготовления добавил 2 минуты.

Есть еще одна интересная отличительная особенность этой модели (опять же, сравниваю со своим Панасоником), это паровой клапан, который работает в четырех положениях. Это положение отличается в разных режимах, поэтому мне все время приходится заглядывать в книгу рецептов.Скажу заранее, то я сварил молочную кашу и она убежала от меня из-за этого клапана (точнее, потому что я его положение не проверял).

Выбираем положение клапана «I», режим «Жарка», выбираем «куриный» продукт, выставляем время приготовления. Готовим при закрытой крышке, периодически переворачивая куриные кусочки.

Они лежат в одном слое, поэтому (мои предположения), если в нескольких слоях гораздо больший объем ингредиентов, время, вероятно, придется увеличить.Со временем по мере адаптации отпишусь здесь в комментариях. Честно говоря, не ожидал, что корочка будет такой румяной, как на следующем фото.

Я всего один раз перевернул голени и уже внимательно наблюдал за жаркой второй стороны (ведь еще надо с ними сделать финальное фото!). А чеснок не выдержал, тот, что внизу, даже подгорел. Итак, с инструкцией согласен, желательно в процессе жарки курицу несколько раз переворачивать. В остальном то, что написано в инструкции, верно.А приготовление куриных голеней в мультиварке Redmond — настоящее удовольствие, максимальная польза и скорость приготовления.


При подаче посыпьте куриные голени свежей зеленью, и не забудьте про гарнир, которым может быть любая каша или пюре, и, конечно же, макароны, он прекрасно гармонирует с курицей в любом виде.

Владельцам мультиварок Panasonic понадобится немного больше времени, чтобы приготовить такие аппетитные куриные окорочка. В мультиварке Panasonic мощностью 670 Вт вам нужно будет жарить куриные голени по 25-30 минут с каждой стороны, выбрав режим «Выпечка».

У нашей Славяны на кухне есть отличный помощник мультиварка-скороварка Блок (900 Вт). Она рекомендует запекать куриные голени в режиме без крышки по 10 минут с каждой стороны. Или приготовить по-другому: предварительно разогреть чашу мультиварки и быстро обжарить до золотистой корочки голени при открытой крышке, затем закрыть крышку и после выбора режима «Мясо / Курица» установить еще 10 минут времени.

Буду рада, если наш кулинарный обзор будет вкусным, сочная курица поможет вам приготовить обед или ужин.

IN пошаговое фото В рецепте блюдо готовилось в мультиварке REDMOND RMC-210 (мощность 900 Вт).

Приятного аппетита, Анюта и тетрадь рецептов!

Скорее всего, понравится всем домочадцам. При этом готовится очень просто и быстро.

Особенно вкусны ножки при температуре 120 градусов в режиме «Мультиварение». Этот режим хорош тем, что мясо обжаривается снизу до аппетитной золотистой корочки, но при этом соус, в котором оно готовится, остается жидким, не испаряется и не пригорает.Если в вашей мультиварке такого режима нет, можно обжарить ножки, стряхивая излишки соуса, на режиме «Жарка», а затем, добавив оставшийся соус, включить режим «Тушение» на 20 минут.

Куриные окорочка приготовлено в мультиварке Редмонд 4502 мощностью 860 Вт.

Состав:

— около килограмма ног

-200 г сметаны

-4 зубчика чеснока

— 1/3 ч. Л. Приправы «»; соль и перец по вкусу.

Приготовление куриных окорочков в мультиварке:

Чеснок мелко нарезать.

В миске смешайте измельченный чеснок, сметану, соль, перец, карри.

Натереть на терке куриные окорочка с полученным соусом — для удобства это хорошо делать в двух полиэтиленовых пакетах, сложенных один в один: положить туда ножки, залить соусом и хорошо «перемешать» по пакетам.

Это сохранит ваши руки в чистоте, а курица будет хорошо покрыта соусом.

Поместите пакет с ножками в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени снять ножки, сложить их вместе с соусом в чаше мультиварки, включить режим «Мультиварение», температура 120 градусов, время приготовления 35 минут.

После сигнала куриные окорочка со сметаной и чесноком в мультиварке готово.

Можно подавать с или, поливая гарнир чесночным и сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Время: 60 мин.

Порций: 8

Сложность: 3 из 5

Куриное мясо, пожалуй, считается одним из самых популярных мясных продуктов … Оно не только доступное, но и диетическое. Есть много способов приготовить тушку целиком или отдельные ее части. Рекомендуем приготовить Редмонд, румяные и сочные ножки можно подавать как на повседневный, так и на праздничный стол.

Голень — самая вкусная часть куриной тушки, а мясо готовится довольно быстро и легко.Для облегчения процесса приготовления следует использовать мультиварку, блюда, приготовленные в ней, вкуснее, чем на обычной сковороде.

Если вы хотите порадовать семью чем-то особенным и оригинальным, предварительно замаринуйте куриные ножки в маринаде со специями и зеленью. Благодаря этому мясо будет насыщено сильным ароматом, что, несомненно, положительно скажется на вкусовых качествах готового блюда.

Перед тем, как приступить к приготовлению, следует ознакомиться с некоторыми секретами.опытные повара помогут создать невероятно нежные, сочные куриные голени.

  • Убедитесь, что чаша мультиварки расположена близко к нагревательному элементу.
  • Перед термической обработкой мяса обязательно смажьте чашу мультиварки маслом.
  • Вкусные ножки получаются только из свежих молодых тушек. К тому же на приготовление блюда из такого мяса уходит минимум времени.
  • Отключите режим «Нагрев», если выбранный рецепт не предполагает его использования.
  • Продолжительность приготовления голеней зависит от их размера. Большим ножкам потребуется немного больше времени для достижения полной готовности.
  • Обратите внимание на мощность собственной мультиварки, учитывая это, настройте продолжительность выбранного режима согласно техническим характеристикам кухонного помощника.
  • В режиме «Жарка» добавьте немного масла, благодаря этому мясо не потеряет сочности.
  • Подавать курицу можно практически с любым гарниром, даже картофельное пюре с таким блюдом приобретет новые вкусовые качества.
  • Приготовить маринад достаточно просто, для его приготовления не нужно использовать какие-либо специальные ингредиенты. Основой может служить соевый соус или лимонный сок. Пряности при желании можно заменить солью, а также молотым перцем. Не забудьте добавить несколько зубчиков чеснока, чтобы придать голени аромат и аромат.
  • Стоит отметить, что ножки можно тушить или запекать. Способ термообработки выбирайте исходя из собственных предпочтений.

Теперь можно приступать к приготовлению. Приведенный ниже рецепт убедит каждую хозяйку в том, что из имеющихся продуктов можно вкусно приготовить.

Состав:

Шаг 1

Для начала нужно приготовить все необходимое, чтобы приготовить вкусное мясное блюдо … Вынуть ножки из холодильника примерно на 30-40 минут. перед приготовлением прогреть до комнатной температуры.


Шаг 2

Следующий шаг — приготовить ароматный маринад. Для этого смешайте выжатый с половинки лимона сок с цедрой, а также измельченный чеснок. Влейте растительное масло, затем добавьте соль вместе со специями.


Шаг 3

Нанесите приготовленный маринад на голени, дайте им замариноваться в холодильнике на полтора часа.


Шаг 4

Поместите ножки внутрь чаши мультиварки, компактно расположив их на дне. После этого можно закрыть мультиварку, выбрать необходимый режим приготовления.


Шаг 5

Установите программу выпечки на 45 минут. Через 20-25 минут. с самого начала выпечки нужно будет переворачивать голени, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.


Шаг 6

По истечении указанного времени можно открыть мультиварку, а затем переложить очень аппетитное блюдо на тарелку. Простой рецепт станет одним из любимых. Готовьте для удовольствия себя и своей семьи. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный холодец в мультиварке

Курица — всем известное блюдо русской кухни, его еще называют кисель. На приготовление киселя может уйти много времени, около шести-семи часов..

Самый удобный и простой способ — приготовить его в мультиварке. Просто нужно скачать соответствующие продукты, поставить нужную функцию и дождаться подготовки. Наблюдать за процессом не нужно, только в конце «достать» блюдо и остудить.

Желе можно приготовить из другого набора продуктов. Каждому соответствует определенный рецепт. Поэтому ниже предлагаем рассмотреть различные рецепты этой закуски с наглядными фото.

Рецепт холодца в мультиварке (из свиных ножек и рульки)

лавровый лист одна шутка
Состав кол-во
свиные окорочка — 2 шт.
свиная рулька — одна шутка
лук — одна шутка
чеснок — одна головка
морковь — одна шутка
лавровый лист —
перец горошек — вкус
соль — одна столовая ложка
Время на приготовление: 600 минут Калорий на 100 грамм: 201 Ккал

Хорошо — в мультиварку загружают вымытые фаланги и свиные ножки, но перед этим лучше всего взять нож и соскрести свиную шкуру.

Затем лук, морковь очистить и положить туда, добавив перец горошком.

Лавровый лист можно добавить сразу или примерно за шестьдесят минут до приготовления ..

Залейте овощи и мясо водой, при необходимости долейте жидкость до максимальной отметки ..

Закройте крышку, когда вода закипит, снимите масштабировать и посолить.

Далее нужно активировать функцию тушения в мультиварке. Затем, за четыре с половиной часа за десять минут до сигнала таймера, откройте крышку электроприбора и извлеките оттуда все подготовленные компоненты с помощью скиммера.
В оставшийся бульон добавить очищенный и натертый чеснок, довести до кипения.

Свиные рульки и окорочка разделывать, выбирая мясо, можно и руками без помощи ножа.

Разложить куски мяса по формам, украсить отварной морковью, консервированной кукурузой и вареным яйцом. Влейте туда бульон и дождитесь, пока кисель остынет. Через 60 минут накройте формы, поставьте в холод на три, максимум пять часов.

Подать готовый холодец в охлажденном, замороженном виде с зеленью, горчицей или хреном.

А как приготовить курицу?

Необходимые ингредиенты для холодца из курицы в мультиварке:

  • Курица 1,8 кг;
  • 1 кусок свиной ножки. Вместо свиных ножек можно использовать желатин — 20 грамм;
  • 1 луковица;
  • 1 штука моркови;
  • Два лавровых листа;
  • Пять горошин черного перца;
  • 1,5 литра воды;
  • Соль (добавить по вкусу).

Время приготовления желе — пять часов плюс четыре часа для замораживания.При использовании желатина вместо свиной ножки время приготовления сокращается до двух часов.

Калорийность блюда: 135 кал.

Как приготовить?

Промытые в воде куриные и свиные окорочка загружаются в мультиварку вместе с морковью, специями и луком для создания вкусного и приятного цвета бульона. Все это заливается 1,5 л воды. Затем нужно включить режим: тушение и варить пять часов.

Далее готовую курицу выложить на тарелку, дать остыть и снять с нее мясо, удалив кожу и кости.Овощи и свиная рулька вынимаем из бульона, они больше не нужны ..

Следующий шаг: чеснок нужно очистить, мелко нарезать и разложить равными частями в формы для заливного. Половинки формочки заполняем мелко нарезанной курицей.

Чтобы сделать желе с желатином, этот ингредиент замачивают в воде и оставляют на двадцать минут, пока он не набухнет. Затем нагревают в течение десяти секунд в микроволновке и перемешивают.

Далее желатин смешать с бульоном. Теперь вы можете проверить, достаточно ли соли в бульоне, и добавить еще, если мало.Затем его процеживают через сито и разливают в формы с мясом и овощами.

Все это отправляют в холодильник и через четыре часа блюдо готово к употреблению. Жировая пленка на готовом чилиде легко снимается ножом, но лучше делать это непосредственно перед употреблением, так как жир не дает блюду высохнуть.

Как приготовить кисель из свиной рульки и курицы в мультиварке Редмонд

Приготовить кисель в мультиварке Редмонд довольно просто, под силу любому новичку.В этом случае отпадает необходимость контролировать процесс приготовления мяса, который занимает пять часов.

Именно за это время бульон полностью соберет необходимые желирующие вещества из мяса. Не нужно следить за работой мультиварки, кисель готовится самостоятельно.

Чтобы блюдо получилось вкусным и успешным, необходимо правильное сочетание мяса, овощей и специй.

Вот наиболее подходящие ингредиенты:

  • 1 кг свиной рульки;
  • Одна куриная ветчина;
  • Три литра воды;
  • Одна большая морковь;
  • Лук среднего размера;
  • Лавровый лист;
  • Черный перец: 5 горошин;
  • Душистый перец: 2 горошины;
  • Одна столовая ложка соли.

Время приготовления: 5 часов и 6 часов для замораживания.

Калорийность: 149 калорий.

Благодаря курице холодец получается мягким, вкусным мясом, причем рульку лучше подбирать по размеру так, чтобы она поместилась в чаше мультиварки. Идеальный сустав, разделенный на две части.

Сначала рульку тщательно промывают водой, необходимо оставить кожицу, чтобы добиться желирующего эффекта. Вы можете потереть его щеткой.

Для облегчения процеживания бульона лучше держать рульку в холодной воде.Затем ее вместе с курицей поместить в мультиварку.

Добавьте морковь, которую необходимо очистить и нарезать кружочками. К ней отправьте очищенный и нарезанный на две части лук.

Следующий этап — активация соответствующей программы. В мультиварке Редмонд есть функция: пудер-кисель, при ее отсутствии нужно запустить программу: множить готовить с температурой, равной ста градусам. Холодец варится пять часов, затем добавляется перец, лавровый лист и соль..

Затем программа перезапускается: сроком на один час. В результате мясо получается довольно мягким.

Курицу и свиную рульку необходимо вынуть из мультиварки, дать им остыть и приступить к разделке мяса с волокнами, при этом кожа и кости удаляются. Затем мясо необходимо разложить по формам и процедить процеженный через дуршлаг бульон.

Подождите, пока бульон остынет, и поставьте форму в холод на 6 или 8 часов. Теперь желе готово.

Узнайте на нашем сайте, как быстро и очень вкусно тушить квашеную капусту.Получается отличное полноценное блюдо, так что квашеную капусту можно употреблять не только в качестве закуски.

А вот как жарить картошку с луком можно прочитать. Как вы думаете, это очень банально? Мы вас убедим!

Кефир застрял в холодильнике? Предлагаем сделать из него заливной пирог. Вот рецепты с фото.

Говядина используется

Как приготовить кисель из говядины в мультиварке? Процесс приготовления холодца из говядины при наличии дома мультиварки довольно прост. На приготовление бульона этого блюда уходит гораздо меньше времени, чем при приготовлении в обычной кастрюле..

Очень удобно, что мультиварка готовит самостоятельно, поэтому вам не нужен постоянный контроль. Осталось только загрузить приготовленные продукты и специи, залить водой и приступить к варке.

Для киселя вам понадобится:

  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 700 г свиные окорочка;
  • Одна морковь;
  • Одна луковица;
  • Два яйца;
  • Четыре зубчика чеснока;
  • Один лавровый лист;
  • перец горошком;
  • Соль по вкусу.

Время приготовления: чуть более одного часа плюс 5 часов для замораживания.

Именно в говяжьем желе наименьшее количество калорий: около 90 и наибольшее содержание белка: 25 граммов на килограмм.

Для начала нужно хорошенько вымыть и соскрести ножом свиные окорочка. Говядину тоже промываем и режем на кусочки среднего размера.

В мультиварку выкладываем мясо с очищенными овощами и специями, заливаем водой до максимального уровня, кладем соль.Затем следует запустить функцию игры, время приготовления займет чуть больше часа ..

Пока бульон закипает, необходимо сварить яйца вкрутую, очистить их и разрезать пополам. Далее их нужно разложить по формам для желейных желтков, добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок. Туда кладут нарезанную морковь.

Приготовленный бульон необходимо процедить, разлить по формам, охладить и отправить в холодильник.

Полезные советы

Насыщенные бульоны усложняют функции организма, связанные с печенью и поджелудочной железой, поэтому не стоит использовать их очень часто.

Злоупотребление различными видами острых соусов, которые используются вместе с желе, может повысить давление и вызвать расстройство желудка.

Холодец помогает при алкогольном отравлении. Ведь в его составе присутствует аминомасляная кислота, отлично справляющаяся с токсичными компонентами разложения спирта.

Холодец — отличное сытное, вкусное и калорийное блюдо. Без него не обходится ни один праздник. У многих не хватает времени на его приготовление ..

Поэтому идеальное решение — приготовить кисель в мультиварке.Пока он кипит, можно заниматься своими делами, даже работать.

Запеченные в духовке палочки с апельсиновой глазурью Chipotle

У меня самая загруженная неделя, и мне нужно было что-то очень легкое для рецепта этой недели. Вы просто не ошибетесь с куриными голеньями. Я прав? Я знаю, что моя семья будет их любить, независимо от того, жареные они или запеченные. Палочки недорогие, и их тоже можно приготовить с разными вкусами. Когда я увидела, что в продаже есть апельсины, мне сразу пришла в голову идея пряной апельсиновой глазури.Мои палочки , запеченные в духовке с апельсиновой глазурью Chipotle , такие простые, но определенно взрывоопасные! Это именно то, на что я надеялся!

Если вы не любитель острых блюд, не бойтесь! Я слабак со специями! Я предпочитаю, чтобы пряностей было достаточно, чтобы они немного подгорели, но не подавляли остальные ароматы. Дымность чипотле — один из моих любимых способов приправить блюдо, и я знал, что он хорошо сочетается со свежим, острым апельсином.

Ингредиенты для глазури — супер просто!

Чтобы приготовить глазурь, просто добавьте в кастрюлю сок и цедру одного апельсина, соевый соус, масло, коричневый сахар, чеснок и перец чипотле.Готовьте несколько минут, затем смажьте приправленные голени. Выпекать 40-45 минут и готово. Так просто!

Глазурь ТАКАЯ невероятно вкусная! Сладкий, острый, пряный и идеальный на куриных голеньях! Видите эти темные кусочки? Это кусочки перца чипотле, и они дают достаточно специи, чтобы вы захотели еще. Эти запеченные в духовке палочки с апельсиновой глазурью Chipotle превзошли все мои ожидания и продолжат нашу регулярную смену ужинов. Я знаю, ты их тоже полюбишь!

Рекламный пост для Lee’s Marketplace.Распродажа на неделе 13-19 октября: куриные голени, апельсины, сливочное масло, соевый соус (1,25 кварты), перец чипотле, коричневый сахар

Другие рецепты с использованием перца Chipotle

Тако с курицей Тинга

Пирог Фрито с Техасским Чили

Запеченные в духовке палочки с апельсиновой глазурью Chipotle

Шарлотта Ханси

Сладкая, острая и пряная глазурь наносится на голени, после чего они выпекаются до совершенства. Его легко приготовить и взорвать с аппетитным ароматом.Пряность мягкая, но вы можете добавить больше, если любите тепло!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

1x2x3x

  • 3 1/2 фунта куриных голеней, около 10
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка
  • кошерной соли 90ly154 черный молотый перец по вкусу
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 апельсин, отжатый и цеденый
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 перец чипотле, нарезанный кубиками (или 1 столовая ложка предварительно нарезанного)
  • 2 чеснока гвоздика, измельченная

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 425 ° F.Подготовьте большой противень, выстелив его антипригарной фольгой или сбрызнув кулинарным спреем.

  • Добавьте голени в большую миску. Посыпать чесночным порошком, луковым порошком, болгарским перцем, солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть. (Или добавьте в пакет с застежкой-молнией и встряхните) Выложите на противень.

  • Сделайте глазурь, добавив в небольшую кастрюлю сливочное масло, соевый соус, апельсиновый сок, цедру апельсина, коричневый сахар, перец чипотле и чеснок. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут.Попробуйте и при желании добавьте еще чипотле, чтобы получить больше специй. Выключите огонь.

  • Обильно смажьте курицу глазурью и поставьте в духовку. Через 10 минут вынуть курицу, перевернуть голени и снова смазать глазурью. Поместите обратно в духовку. Варить еще 10 минут, снова перевернуть голени и смазать оставшейся глазурью. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура не достигнет 165 °.

  • При желании включите жаровню в духовке на 3-4 минуты в конце приготовления, чтобы добавить хрустящей корочки.

Ключевое слово курица, чипотле, голени, апельсин

Нравится:

Нравится Загрузка …

Easy Stove Top Chicken Casserole

По мере того, как мы приближаемся к осени, есть много чего вдохновить нас на кухню. Возможно, нас может вдохновить сохранить некоторые из этих излишков позднего лета, или попробовать рецепт из «перспективной» кухни, или просто выкопать эти мультиварки и чугунные сковороды, чтобы получить хорошее, согревающее тушеное мясо или запеканку. на ходу.Есть много рецептов, которые уже привлекли мое внимание в различных журналах о еде, на которые я подписываюсь, в частности, о классической запеканке с курицей, которой я поделился ниже. Я также заметил в последнее время ряд новых пищевых добавок и журналов, связанных с кулинарией, и это хорошо, поскольку это означает, что более крупные бренды и розничные торговцы продолжают видеть тенденцию к росту в домашней кухне. Pinterest — еще одно замечательное место, чтобы собрать вместе несколько идей для осенней кулинарии.На этой неделе я добавила в закладки суп лазаньи, чтобы попробовать, так как он почти во всех пунктах моего хит-листа.

Изображения взяты с сайта JohnLewis.com с разрешения

Одна из последних бесплатных публикаций для гурманов, которую вы можете заметить, — это «Cook Edition» на сайте John Lewis. Я хорошо просмотрел — очень восхищался фотографией еды в нем. Меня очень соблазнили липкие, сладкие и идеально приправленные булочками с корицей от Трины Ганеман (представленные на странице 2 осеннего дополнения), но в конце концов я выбрала семейный фаворит; классическая куриная запеканка (представлена ​​на странице 10 вместе с некоторыми советами по приготовлению одного горшка).Если у вас есть iPad, вы также можете бесплатно найти Cook Edition через iTunes.

Помимо того, что снова появилась моя мультиварка, осенняя кулинария также прекрасно подходит для более прочных сковородок и сотейников. Мне недавно прислали кастрюлю с крышкой 24 см из хлопка нового оттенка, которая, хотя и занимает немного места в кухонном шкафу, означает, что вы можете с комфортом приготовить запеканку или тушеное мясо для семьи из четырех человек с минимумом хлопот. На этой неделе я также использовала сковороду, чтобы приготовить щедрое ризотто.Он также идеально подходит для супа и может также идти в духовку (с крышкой), например, при приготовлении жареного цыпленка, запеканки или макаронных изделий.

Le Creuset — торговая марка, которая стала очень известной в Великобритании благодаря классической, прочной и долговечной посуде; он сделан во Франции, каждое изделие изготовлено вручную, и на него распространяется пожизненная гарантия первоначального владельца, будь то покупка самостоятельно или подарок. Обратите внимание: гарантия не распространяется на износ или неправильное использование, поэтому вам нужно проявить немного любви к своей посуде.Я кладу свои в посудомоечную машину, но на самом деле их очень и очень легко мыть с помощью жидкого мыла и воды. У меня никогда не было проблем с моими сковородками или посудой Le Creuset — у меня также есть квадратная сковорода и две круглые 18-сантиметровые кастрюли. Диаметр сковороды выгравирован на крышке — на всякий случай! Я всегда помню, как моя сестра использовала Le Creuset, и на самом деле, когда она прочитала этот пост, она подтвердила, что владеет своей 24-сантиметровой запеканкой в ​​течение 24 лет и что ее чаще всего используют для приготовления рагу-аль-болоньезе.

Куриная запеканка Easy Stove Top

Prep

Cook

Всего

Классическая запеканка из курицы со сладким луком, панчеттой, грибами и детским картофелем.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 8 кусочков курицы с высоким уровнем благополучия, например бедра, ножки
  • 250 г нарезанной кубиками панчетты
  • 1 большой сладкий белый лук
  • 200 г молодых каштановых шампиньонов
  • 1 литр горячего куриного бульона
  • 500 г детского картофеля
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 3-4 столовыми ложками холодной воды
  • Свежие травы, такие как петрушка, для придания аромата

Инструкции

  1. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в безопасной кастрюле.Добавьте нарезанную кубиками панчетту и готовьте на среднем огне до тех пор, пока панчетта не станет хрустящей, а жир не станет расти. Добавьте нарезанный лук и готовьте десять минут на очень слабом огне, пока он не станет полупрозрачным. Добавьте шампиньоны и готовьте еще несколько минут. Снимите панчетту, лук и грибы со сковороды и отложите.
  2. Приправить куриные кусочки солью и перцем. Добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло и выложите кусочки курицы кожей вниз. Обжарьте их до золотистого цвета, затем осторожно переверните и готовьте еще несколько минут.
  3. Влейте куриный бульон и добавьте молодой картофель — картофель и курицу должны быть покрыты крышкой. Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне двадцать минут.
  4. Снова добавьте панчетту, лук и грибы и готовьте еще десять минут без крышки. Соус должен немного уменьшиться. Добавьте кукурузный крахмал, смешанный с водой, и снова доведите запеканку до кипения. Соус должен загустеть. Снимите запеканку с огня и оставьте ее на десять минут на плите перед подачей на стол.Добавьте свежую зелень непосредственно перед подачей на стол.

Примечания

Вы можете использовать целую курицу и нарезать ее на восемь частей, если хотите. Будьте осторожны, когда режете курицу ножницами для птицы или острым ножом.

Итак, на этой неделе я приготовила лазанью, ризотто, куриную запеканку и торт с фруктами из сливы Виктория — что должно быть следующим в нашем списке готовых блюд?

Вот еще несколько рецептов, которые я добавил в закладки —

Медленно приготовленная говяжья грудинка с пюре из сельдерея и лесными грибами — собственный рецепт

Лазанья в упаковке с овощами от Кэти в магазине «Кормление мальчиков и пожарный»

Healthier S’mores Smoothie — от Helen at Fuss Free Flavors

Тарталетки из яблок и безе с корицей от Nazima at Franglais Kitchen

Раскрытие информации: мне прислали копию Cook Edition для проверки и приготовления пищи, а также 24-сантиметровую запеканку Le Creuset и несколько ваучеров для оплаты использованных ингредиентов.

Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке Redmond

Голубцы — сытное блюдо славянской кухни, прародительницей которой является долма (фарш, завернутый в виноградные листья). Если у вас мало времени на приготовление ужина, но очень хочется порадовать близких вкусной едой, то предлагаю приготовить ленивые голубцы, по вкусу не отличающиеся от обычных, при этом готовятся в два раза быстрее.

Выберите свой рецепт

Голубцы слоями в мультиварке

На чашу мультиварки понадобится пять литров:

— половина кочана кочанной капусты среднего размера;

— Около 600-700 грамм говяжьего фарша;

— 350 грамм риса;

— две крупные луковицы;

— одна крупная морковь;

— соль и перец.

Включите мультиварку в режим «тушение», налейте в чашу немного растительного масла, а затем выложите в нее приготовленный фарш. Жарить фарш 15-20 минут при открытой крышке кухонного прибора (требуется для испарения лишней влаги), при этом постоянно помешивая содержимое посуды.

Пока мясо обжаривается, тщательно промойте рис до прозрачности, затем залейте его холодной водой и оставьте на 10 минут. По прошествии времени снова промойте рис.

Очистите и промойте лук и морковь. Удалите с капусты неподходящие листья. Все овощи нарезать: лук и морковь — мелко, а капусту — средними кружочками. Обжарить капусту на сковороде до получения сока и слегка подрумянить.

Как только мясо прожарится, добавьте к нему лук и морковь и продолжайте обжаривать еще 10-12 минут. По истечении этого времени равномерно распределить фарш по дну чаши мультиварки, на нем ровным слоем промытый рис, а на рис — капуста.Все посолить, поперчить, добавить примерно 500-700 мл воды, по желанию томатную пасту или аджику (если любите острое).

Переведите кухонный прибор в режим тушения на один час. Голубцы в мультиварке Редмонд готовы, их можно подавать к столу, разделив массу на порционные кусочки и украсив, например, веточками укропа или петрушки.

Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке по пошаговому рецепту с фото. Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке Как приготовить суп из лапши в мультиварке

В этой статье я расскажу, как приготовить вкусный и сытный обед — куриный суп с лапшой в мультиварке.Куриный суп — блюдо, знакомое каждому с детства, а лапша — отличное дополнение к нему. Мультиварка поможет нам приготовить этот суп быстро и легко.

Состав:

  • Курица — 250 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист — 1 сушеный
  • Подсолнечное масло — 3 ст. ложки
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 клубня
  • Вермишель — 100 гр.
  • Вода — 2 литра
  • Зеленый лук — 3 стебля
  • Черный молотый перец

Как приготовить:

  1. Морковь натереть на крупной терке.Лук измельчить в блендере.
  2. Картофель очистите, затем хорошо вымойте и нарежьте кубиками или соломкой.
  3. В емкость мультиварки налейте масло и, когда оно немного прогреется в режиме «Выпечка», поместите туда морковь и лук.
  4. Жарить около пяти минут. В это время вымыть куриное мясо, нарезать средними кусочками.
  5. После того, как овощи тушатся, поместите курицу и картофель в емкость мультиварки. Влить воду и соль.
  6. Установите «Суп».Время — 1 час. Когда до конца варки останется пять минут, добавьте в суп вермишель, перец и лавровый лист.
  7. Украсить зеленым луком при подаче.

Куриный суп с домашней лапшой в мультиварке

Состав:

  • Куриное мясо — 500 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 головки
  • Картофель — 3 клубня
  • Вода — 3 литра
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
  • Сушеная зелень
  • Соль и специи
  • Яйцо сырое — 1 шт.
  • Мука — на глаз.

Как приготовить:

  1. Сначала приготовим овощи. Картофель нарезать кубиками, лук измельчить в кухонном комбайне, а морковь натереть на терке.
  2. В емкость мультиварки налить масло, включить «Выпечку». Когда масло нагреется, положить туда морковь и лук и жарить минут пять, периодически помешивая.
  3. Пока овощи жарятся, вымойте курицу и нарежьте ее. Затем вместе с картофелем кладем в мультиварку.
  4. Залейте водой, посолите и включите «Суп» или «Тушение» на 1 час.
  5. Пока суп варится, приготовим вермишель. Для этого в глубокой миске смешайте муку с яйцом, замесите тесто. Он должен получиться пластиковым, поэтому однозначно сказать, сколько муки потребуется взять, невозможно.
  6. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт, затем скатайте и разрежьте.
  7. Выложите тесто для лапши на доску и обсушите. Когда до готовности супа останется 5 минут, всыпьте в него сушеную лапшу.Также добавьте специи и сушеные травы. Готовьте.
    Суп готов!

Куриный суп с лапшой и кабачками в мультиварке


Состав:

  • Голень куриная — 4 шт.
  • Картофель — 1 клубень
  • Вермишель мелкая — 30 гр.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — для жарки
  • Морковь — 1 шт.
  • Кабачки — средние половинки
  • Вода — полтора литра
  • Зелень (петрушка, укроп)

Как приготовить:

  1. Куриные голени промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Масло налить в чашу мультиварки, обжарить курицу с двух сторон на «Фрай». Это займет около 15 минут. Затем мультиварку следует на время выключить.
  3. Морковь очистите, натрите на терке или нарежьте в кухонном комбайне.
  4. Затем очистите цукини и нарежьте кубиками.
  5. Картофель также очистить и нарезать. После того, как голени обжарятся, выложите все подготовленные овощи в емкость мультиварки. Поваренная соль.
  6. Далее нужно в мультиварку налить горячую воду и добавить лавровый лист.
  7. Теперь пора установить режим «Суп» на 40 минут. Когда прозвучит сигнал, добавьте лапшу и включите мультиварку еще на 5 минут.

Куриный суп с лапшой и болгарским перцем в мультиварке


Состав:

  • Мякоть куриная — 300 гр.
  • Картофель — 170 гр.
  • Перец болгарский — 50 гр.
  • Укроп — 60 гр.
  • Душистый перец — 8 гр.
  • Масло подсолнечное — 60 гр.
  • Вермишель — 170 гр.
  • Морковь — 80 гр.
  • Лук репчатый — 60 гр.
  • Лук зеленый — 50 гр.
  • Чеснок — 40 гр.

Как приготовить:

  1. Сначала включите «Жарку» в мультиварке на 25 минут. Если на вашей мультиварке установлен режим, здесь мы выставляем 165 градусов.
  2. Налейте масло в мультиварку. Пока он нагревается, нарежьте морковь, лук и болгарский перец … Первым делом бросьте в кастрюлю мультиварки морковь.
  3. Затем через семь минут положить лук и перец.Влейте 50 мл. воды, перемешайте и закройте крышку мультиварки.
  4. После этого еще через 7 минут влейте еще литр воды и бросьте на овощи кусочки курицы.
  5. Набор «Суп» на 1 час. Температура — 90 градусов. Положить картошку.
  6. Через некоторое время добавьте вермишель и все перемешайте, чтобы она не слипалась.
  7. Перед окончанием программы добавить зелень, чеснок и перец. Затем можно подержать суп около 20 минут на «Нагревании».

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Наш сегодняшний рецепт прост и оригинален одновременно. Он никого не оставит равнодушным благодаря своему изысканному вкусу и уникальному составу.

Мы хотим рассказать вам, как приготовить наваристый суп с лапшой в мультиварке Redmond. Всей изюминкой станет добавление таких ингредиентов, как помидоры и курица. При всех своих достоинствах такой суп тоже сытный.

А, готовя в мультиварке, он сохраняет максимум своих полезных свойств… Redmond RMC-M4502 — отличный аппарат для нашей ситуации, так как в нем есть необходимые программы «Суп», «Жарка» и «Готовка».

Ингредиенты для приготовления супа с лапшой в мультиварке Redmond

  • Куриное филе — 400 грамм.
  • Помидоры — 400 грамм.
  • Вермишель — 300 грамм.
  • Масло оливковое — 20 миллилитров.
  • Вода — 1,5 л.
  • Чеснок — 5 грамм.
  • Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления супа из лапши в мультиварке Redmond

1) Промываем курицу.

2) Помидоры натереть на мелкой терке.

3) Чеснок измельчить ножом.

4) В чашу мультиварки налить воды, выложить туда филе.

5) Закрываем крышку кухонного прибора, выбираем обычную программу готовки, выставляем время около 40 минут. Нажмите «Старт», чтобы запустить программу. Готовим до конца.

6) Готовое филе остужаем, разбираем на волокна.

7) Отвар процеживаем, переливаем в отдельную емкость.

8) Залить в чашу мультиварки растительное масло, включить программу «Жарить» на 10 минут.

9) Положите в миску помидоры и чеснок.

10) Готовьте до конца программы с открытой крышкой, постоянно помешивая содержимое.

11) В миску налить бульон, положить курицу, закрыть крышкой.

12) Включаем программу «Суп» на 20 минут.

13) За 5 минут до окончания добавить вермишель, соль и специи. Все перемешиваем.

14) Закройте крышку и готовьте до конца программы.

04.01.2018

Супы — частые гости за обеденными столами. Разнообразие первых блюд сегодня огромно. Несмотря на это, куриный суп считается самым популярным. В мультиварке «Редмонд» можно без лишних хлопот и достаточно быстро приготовить ароматный, легкий, питательный, согревающий суп.

Сытно и вкусно!

Многие из нас не представляют свой рацион без сытного супа.Есть много разных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить куриный суп в мультиварке Редмонд.

Кухонный гаджет поможет вам сократить время приготовления. Для приготовления бульона возьмите тушку целиком, филе, окорочка или бедра. Особую нишу занимают первые блюда из куриных субпродуктов.

На заметку! Чтобы отвар стал прозрачным, обязательно снимите появившуюся пену. Мясо птицы предварительно промывают.

Соединение:

  • 3 шт.куриные ножки;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 2 шт. клубни картофеля;
  • 2-3 см корня имбиря;
  • пучок петрушки и укропа;
  • 1 сладкий перец болгарский;
  • по вкусу соль и специи;
  • Лавровый лист.

Этот суп легкий, но очень питательный. Также рекомендуется при простуде.

Подготовка:

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
  2. Куриные голени разморозить, тщательно промыть и удалить остатки влаги бумажными полотенцами.

  3. Залить кипяченую воду, установить программу «Тушение». Варить голени и бульон два часа.
  4. Тем временем все овощи чистим, промываем и измельчаем.
  5. Зелень промываем и мелко нарезаем ножом. Помимо укропа и петрушки можно добавить чеснок.
  6. Не забываем заглянуть в мультиварку, нам нужно удалить появившуюся пену.
  7. Все подготовленные овощи отправляем в чашу мультиварки.
  8. Приправить мелкой солью. Вы можете добавить любимые специи по вкусу.
  9. На этом же этапе очистите корень имбиря от кожуры и натрите его на мелкой терке. Добавьте в суп.
  10. Проверяем готовность куриных голеней. Достаем их из бульона и остужаем.
  11. Отделите мясо от костей и измельчите.
  12. Через некоторое время переложите зелень в мультиварку.
  13. Далее отправляем куриное мясо.
  14. Все тщательно перемешать и варить до готовности овощей.
  15. После подачи звукового сигнала настаиваем суп некоторое время в режиме автоматического нагрева, а затем подаем к столу.

Функциональные возможности мультиварки позволяют использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Сытный, но в то же время легкий, даже диетический суп с курицей порадует всех без исключения.Лучший спутник куриного мяса и ароматного бульона — лапша.

Соединение:

  • 5 шт. куриные крылышки;
  • морковь — 1 шт .;
  • горсть вермишели паутины;
  • Куриный бульон 1,5 литра;
  • душистый перец и соль по вкусу;
  • 40 г сливочного масла;
  • 4 картофелины;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • пучок свежего укропа.

Приготовление:

  1. Остывшие куриные крылышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
  2. Выставляем программу выпечки на 20 минут.
  3. Размягченное масло положить в мультиварку и растопить.
  4. Отправляем крылышки в емкость мультиварки, равномерно обжариваем до румяной корочки.
  5. Овощи чистим и шинкуем.
  6. Добавьте к обжаренным крылышкам нарезанный лук и морковь.
  7. Перемешать и обжарить до конца программы.
  8. После этого меняем программный режим на «Тушение», выставляем таймер на один час.
  9. Добавить картофель, бульон, приправить солью и специями.
  10. За 15 минут до окончания программы приготовления добавьте лапшу в суп.
  11. Готовим до звукового сигнала.
  12. Посыпать суп измельченным укропом, настоять около 10 минут.

На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. После того, как суп постоит несколько часов, лапша набухнет, и ваше первое блюдо превратится в кашу.

Нежный крем-суп

Вы уже знаете, как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд.Используйте домашнюю лапшу вместо покупных макаронных изделий.

Если вы хотите удивить своих домочадцев, приготовьте ароматный суп-пюре. Грибы придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.

Соединение:

  • куриное филе 0,4 кг;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 0,3 л сливок жирностью 20%;
  • 4 картофелины;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • 25 мл масла подсолнечного рафинированного;
  • соль;
  • 2 шт.зубчики чеснока.

Приготовление:

  1. Картофель чистим, промываем и нарезаем кубиками.
  2. Куриное филе промываем, снимаем пленку. Удалите остатки влаги салфеткой.
  3. Нарезать куриную грудку кубиками.
  4. Налейте в чашу мультиварки рафинированное подсолнечное масло. Выкладываем картофель кусочками филе, перемешиваем.
  5. Залить кипяченой водой. В режиме «Тушение» готовьте эти ингредиенты 25 минут.
  6. Тем временем очистите лук и нарежьте его.
  7. Перекладываем ингредиенты из емкости мультиварки в другое блюдо.
  8. Налейте еще немного рафинированного подсолнечного масла в чистую чашу мультиварки. Добавьте лук и пройдите.
  9. Свежие грибы промыть и нарезать кубиками.
  10. Добавить к луку грибы, перемешать и обжарить.
  11. Добавьте к этому измельченный чеснок.
  12. Возвращаем в чашу мультиварки картофель, грудинку и бульон.
  13. Посолить, перемешать и установить режим «Варка».
  14. Готовим буквально 15-20 минут, а затем измельчаем все ингредиенты погружным блендером.
  15. Влить тонкой струйкой сливки комнатной температуры и тщательно перемешать.
  16. Готовый суп приправить зеленью.

На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Достаточно черствый хлеб нужно нарезать кубиками и подсушить в духовке в течение нескольких минут.

Подоспел еще один суп, о нем мы и поговорим сегодня. Как вы уже заметили, из множества первых блюд я чаще всего готовлю супы с курицей. И на этот раз исключения не будет.Представляю вашему вниманию куриный суп с лапшой, приготовленный в мультиварке.

Это довольно простой, но вкусный суп, который просто удовлетворит вашу семью, ни больше, ни меньше. Рецептом этого куриного супа с лапшой в мультиварке вряд ли удастся кого-то удивить, но на него обязательно стоит обратить внимание. Рецепт простой, ингредиенты для приготовления супа самые доступные, мультиварка немного облегчит и упростит и без того элементарный рецепт приготовления.На самом деле, несмотря на свою простоту и «примитивность», приготовленный в мультиварке куриный суп с лапшой получается очень красивым, ярким и ароматным. Все продумано до мелочей. Например, морковь нарезается таким образом, что помимо вкуса (а это его главная роль в этом) придает супу еще и визуальную эстетику. Крупные яркие пятна моркови и зелени придают куриному супу с лапшой почти восточный вид. В результате суп очень похож на японские супы с лапшой.

Что касается приготовления куриного супа с лапшой в мультиварке, я хочу кое-что обсудить. Большинство владельцев мультиварок любят их за простоту приготовления, на которую рассчитана мультиварка. Теоретически в этот рецепт куриного супа с лапшой можно положить сразу все ингредиенты (кроме лапши и зелени), залить водой и варить 1 час, а затем выложить лапшу и зелень, посолить и поперчить. Так же получится супчик, и тоже с лапшой. И даже отдаленно будет напоминать мою.Но они все равно будут другими. Каждый решает сам, как ему удобно готовить, но следует учитывать разницу.

Время приготовления: 80 минут

Порций — 6

Состав:

  • 1 куриная ножка (куриная четвертинка)
  • 2 средние моркови
  • 2-3 картофеля
  • 1 луковица
  • 100 г вермишели
  • 20 мл подсолнечного масла
  • зелень (у меня зеленый лук и петрушка)
  • перец
  • Лавровый лист
  • 2 л воды

Куриный суп с лапшой, шаг за шагом

Морковь очищаем, промываем и нарезаем полукругами.Добавьте в чашу мультиварки немного рафинированного подсолнечного масла и разложите морковь. Включаем режим «жарить» и обжариваем морковь 8-10 минут, время от времени помешивая деревянной или пластиковой лопаткой (чтобы не поцарапать крышку миски).


Затем добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, целую неочищенную, но тщательно промытую луковицу, куриную четвертинку (я сначала сняла с нее кожицу, так как жирного бульона не хотела) и лавровый лист.


Залейте все ингредиенты двумя литрами воды и включите режим «готовка» на 50 минут.


Через 50 минут откройте крышку мультиварки и «выловите» ножку, лук и лавровый лист из миски. Выбрасываем лук и лаврушку, они нам больше не нужны. А куриное мясо снимаем с кости и нарезаем кусочками, после чего возвращаем в чашу мультиварки. Видно, что жидкости в тазе меньше, небольшая ее часть испарилась. Можно долить воду до нужного уровня, но делать это нужно на данном этапе подготовки.


Теперь пора добавить в куриный суп вермишель.На такой объем ингредиентов вам понадобится около 100 г лапши, тогда куриный суп с лапшой будет умеренно густым.


Затем выключите машину, посолите и поперчите куриный суп с лапшой, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и петрушку.


Куриный суп с лапшой в мультиварке готов. Согласитесь, выглядит очень аппетитно.

Для здорового питания человек должен есть первые блюда каждый день. Но в повседневной жизни многим хозяйкам порой просто не хватает времени, чтобы подолгу постоять у плиты, пытаясь приготовить вкусные и полезные супы.Некоторые в этом случае сдаются и уходят в места общепита. Другие пытаются найти подходящее решение самостоятельно. В такой ситуации идеальным вариантом будет В мультиварке, кстати, ее можно приготовить в короткие сроки и без особого труда.

Классическая версия

Научитесь лучше готовить самые простые блюда. Сделать его в мультиварке не составит труда даже тому, кто совсем далек от готовки. Для начала нужно приготовить основные ингредиенты блюда: 2 куриных филе, 1 морковь, 100 г вермишели (или лапши), лук, соль и немного перца.

После этого можно приступать к приготовлению куриного супа с лапшой в мультиварке:

  1. Сначала мясо и овощи необходимо нарезать. Для этого нарежьте филе небольшими кусочками, лук нарежьте кубиками, а морковь — кружочками.
  2. Переложите мясо в чашу мультиварки и, установив режим «выпечка», оставьте на 5 минут.
  3. Добавьте подготовленные овощи и оставьте еду еще на полчаса.
  4. Добавьте макароны, специи, добавьте воды и установите на панели режим «суп», включив таймер на 30 минут.

После этого готовый суп можно спокойно есть, наслаждаясь его нежным вкусом и приятным ароматом. Такое блюдо не следует готовить в больших количествах, так как макароны при длительном хранении могут размягчиться и превратиться в некрасивую кашицу.

Детское меню

Детям специалисты советуют готовить куриный суп с лапшой с раннего возраста. В мультиварке это сделать проще, так как устройство само следит за ходом процесса приготовления. А свободное время можно потратить на живое общение с ребенком.Для работы в этом случае понадобится стандартный набор продуктов: куриное мясо (1 ножка, грудка или голень), лук, 3 картофелины, соль, морковь, четверть стакана лапши, лавровый лист и перец.

Технологический процесс:

  1. Мясо нужно положить внутрь мультиварки, залить водой и установить режим «жарка» или «мультиварка» (в зависимости от типа агрегата). Готовится 15 минут при 160 градусах.
  2. В это время можно натереть морковь на терке, а затем нарезать кубиками картофель и лук.
  3. По окончании полученный бульон нужно слить, а к мясу добавить все имеющиеся ингредиенты (лук, морковь, картофель, лавровый лист и специи) и полтора литра воды. Затем можно закрыть крышку и установить режим супа на один час.
  4. Добавьте макароны за 10 минут до окончания процесса.

Сигнал таймера уведомит о том, что суп готов и его можно есть.

Картофельный суп

В большинстве случаев принято готовить куриный суп с лапшой и картофелем.Сделать это можно с помощью мультиварки Redmond. Здесь можно попробовать по следующему рецепту: на 5 кусочков куриных крылышек потребуется 1 морковь, 4 картофелины, соль, 30 г сливочного масла, 1 луковица, полтора литра куриного бульона или воды, горсть тонкой лапши, 3 веточки. свежего укропа и немного молотого перца.

Чтобы правильно и картошку, необходимо выполнять определенные действия строго по порядку:

  1. Положить масло в миску и обжарить в ней крылышки со всех сторон в течение 20 минут в режиме «запекание».
  2. Морковь мелко натереть, по желанию нарезать лук. Добавьте к мясу продукты и оставьте их там на 7 минут, не меняя режима.
  3. Добавьте картофель и воду, а затем включите «кипеть» на целый час. За 8 минут до окончания процесса добавить вермишель и специи.
  4. В конце варки добавить измельченный укроп, включить режим «разогрев» и дать супу попотеть 5-6 минут.

Оригинальный рецепт

С лапшой в мультиварке можно добавлять самые разные продукты, чтобы придать ей оригинальный вкус и необычный аромат.Потребуются следующие компоненты: на треть куриной тушки — 1 головка лука, 150 г макарон, 1 морковь, половина помидора, 25 г корня сельдерея, 3 л воды, 6 горошин перца, пятая часть перца чили. стручок, соль и различные специи.

Готовить суп нужно поэтапно:

  1. Положить в чашу мультиварки мясо и нарезанные овощи (кубики томата, лука, корня сельдерея и перца чили).
  2. Посолить, все залить кипятком и варить 50 минут на режиме «суп».
  3. После звукового сигнала откройте крышку, а затем добавьте в содержимое макароны, бульон (или воду) и зелень. Все хорошо перемешать и оставить на 7 минут, включив режим «пропаривание».

Суп почти готов и его можно есть. Украсить измельченной зеленью для придания аромата. В принципе, в этом нет необходимости.

Фестиваль овощей

Есть довольно интересный вариант, с помощью которого в мультиварке Polaris можно приготовить чудесный куриный суп с лапшой.Необычный вкус в нем обусловлен наличием следующих ингредиентов: 300 г куриной мякоти, 170 г картофеля, 62 г лука, 55 г сладкого перца, 90 г моркови, 30 г чеснока, 50 г укроп, 167 граммов лапши, 52 грамма зеленого лука, 7 граммов душистого перца и 60 граммов растительного масла.

Все начинается с подготовки продуктов:

  1. Сначала их нужно вымыть, а затем нарезать. Картофель нарезать кубиками, перец — небольшими дольками, лук — четвертинками, а морковь можно просто натереть.
  2. На панели мультиварки необходимо установить режим «жарка». После этого в миску налить масло, 70 миллилитров воды, всыпать морковь, лук и оставить на 16 минут.
  3. Добавьте воды, закройте крышку и установите режим «суп» и время на 1 час. При этом температура внутри аппарата должна быть 93 градуса.
  4. Через полчаса после закипания налить еще воды и всыпать картофель.
  5. Вылейте лапшу за 20 минут до окончания процесса и хорошо перемешайте, чтобы она не прилипала ко дну.
  6. Мультиварка в самом конце автоматически переходит в режим «нагрев». Для такого супа будет достаточно 20 минут.

Готовый суп уже в тарелке, можно украсить всей имеющейся зеленью.

Технологические особенности

В последнее время очень популярна бытовая техника VITEK. Интересно, а с лапшой в мультиварке от этого производителя? По аналогии с предыдущими рецептами сначала нужно приготовить основные продукты: 1 килограмм куриного супового набора, 4 картофелины, 2 лавровых листа, 1 морковь, по 1 чайной ложке соли и сушеных овощей, 1.8 литров воды, 3 горошины душистого перца и ¾ стакан лапши …

Суп очень просто приготовить:

  1. Сначала продукты нужно вымыть и, при необходимости, очистить.
  2. Загрузите суповой набор в миску, залейте водой и, установив режим «мультивар», оставьте на 25 минут при 150 градусах.
  3. Добавьте перец, лавровый лист и переключите машину в режим «готовка». Установите таймер на 30 минут.
  4. По окончании приготовления вынуть мясо из бульона.Насыпьте в миску нарезанную кубиками морковь и картофель. При этом нужно залить вермишель, добавить все специи и включить режим «суп» на 30 минут.
  5. Через 20 минут агрегат можно выключить, не дожидаясь окончания приготовления. Оставшееся время нужно, чтобы суп немного настоялся.

Процесс приготовления с использованием этой умной техники превращается в истинное удовольствие, а результат в виде вкусного супа говорит сам за себя.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.