Куриная голень в мультиварке с гречкой: Куриные ножки с гречкой в мультиварке Редмонд

Гречка с окорочками в мультиварке

Предлагаем блюдо достойное вашего внимания – гречка с окорочками в мультиварке. Готовится совершенно просто. Получается очень вкусно. Подавать можно к ужину или на второе в обед. Рекомендуем приготовить гречку по-купечески.

Ингредиенты к гречке с окорочками в мультиварке:

• гречка – 3 мульт. чашки;
• окорочка (или куриная голень, бедрышки)  – 2 шт.;
• морковь;
• лук;
• растительное масло,
• соль;
• вода – 600-700 мл;
• специи на ваш выбор.

Гречка с окорочками в мультиварке: рецепт приготовления блюда из гречки и окорочка пошагово

Как вкусно приготовить (сварить) гречку с куриными окорочками? Варить можно в мультиварке панасоник, поларис, редмонд и др. Подготовьте окорочка. Помойте их хорошо. Можно разрезать на 2 части по суставчику.

Какие программы (режим) и сколько готовить в мультиварке гречку с окорочками. Включите МВ на режим Выпечка/Жарка или Пирог, у кого что есть для обжаривания продуктов. Налейте в мультиварку 3-4 столовых ложки масла (без запаха). Нажмите Старт. В разогретое масло положите окорочка. Обжарьте с одной стороны до появления легкой корочки. Переверните на другую сторону.

Сразу добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Посолите немного и обжарьте все вместе минут 5. Добавьте промытую в нескольких водах гречку к окорочкам. Налейте горячую воду.

Выключите программу, которой вы обжаривали окорочка (можно делать без обжарки). Закройте крышку. Установите программу Гречка, нажмите стартовую кнопку. Если у вас нет программы Гречка, то смело устанавливайте программу Варка на пару. Время приготовления на программе Гречка не устанавливайте, а для режима Варка на пару установите 40 минут.

Разницы в работе этих двух программ при приготовлении гречки с окорочками в мультиварке несущественная. Дело в том, что во время работы режима Варка на пару можно открывать крышку и проверять состояние пищи, да и гречка получается чуть нежнее. Готовится гречка с окорочками в мультиварке до сигнала. Приятного аппетита! Читайте, как еще можно приготовить гречку и окорочка в мультиварке.

Рецепт гречневой каши с окорочком в мультиварке. Видео как приготовить гречку с окорочками

Куриные голени с гречкой в рукаве в духовке

Эти куриные голени с гречкой в рукаве в духовке, настоящая находка для хозяйки, которая хочет накормить всю семью или небольшую компанию друзей. Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Куриные голени — 8-10 шт

Вода — 600 мл

Морковь — 2 шт

Луковица — 1 шт

Соль — 1,5 ст. л.

Специи для курицы — 1 ч. л.

Зеленый лук — 1 пучок

Добавить 400 мл кипятка и оставить на 20 минут.

Морковь и луковицу очистить, лук мелко нашинковать, а морковь нарезать кубиками.

Добавить нарезанные овощи и готовить 5-6 минут помешивая.

Куриные голени промыть и обсушить.

Смешать 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку специй для курицы.

Натереть смесью куриные голени.

Набухшую гречневую крупу добавить в сковороду.

Добавить 1/2 чайной ложки соли и хорошо перемешать.

Отрезать 40-50 см рукава для запекания и закрыть клипсой один конец.

Выложить в рукав гречневую крупу с овощами.

Добавить куриные голени.

Добавить 200 мл воды и закрыть второй конец рукава.

Готовить в духовке при температуре 160 градусов С 1 час.

Куриные голени с гречкой в рукаве в духовке готовы. Выложить на блюдо, украсить мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.

Настоящая алтайская гречиха выросшая на солнечных полях, чтобы в каждом ядрышке гречневой крупы ТМ «Алейка» передать вам свое тепло.

Приятного аппетита!

рецепт, рецепты, рецепты блюд, рецепты блюд из гречки, рецепты блюд из гречки с фото, рецепты из гречки в духовке, рецепт курицы с гречкой в духовке, рецепт курицы с гречкой в рукаве, вкусные рецепты, рецепты вкусных блюд, простые блюда с гречкой, рецепты в духовке, алейка вторые блюда европейская, русская

Курица с гречкой в рукаве в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Курица с гречкой в рукаве в духовке:

Для любителей гречневой каши у меня есть очень простой рецепт вкусного и полезного блюда, которое готовится в рукаве или пакете для запекания. Рассыпчатая, ароматная гречневая каша с нежной курицей станет отличным вторым блюдом в обед или основным на ужин. Блюдо диетическое и недорогое.

Курица с гречкой в рукаве в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления курицы с гречкой в рукаве потребуется: куриные окорочка, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, гречневая крупа, соль, приправы для курицы.

Шаг 2:

Гречневую крупу тщательно помойте и если нужно переберите. Залейте горячей водой на 20-25 минут за это время крупа впитает почти всю воду. Немного посолите.

Шаг 3:

Куриные окорочка, голени, бедра помойте.

Шаг 4:

Посолите по вкусу и посыпьте любой приправой для курицы.

Шаг 5:

Морковь очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду.

Шаг 6:

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.

Шаг 7:

Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи в течение 7-8 минут.

Шаг 8:

Выложите в сковороду с луком и морковью гречневую крупу и немного тушите вместе с овощами.

Шаг 9:

После выложите морковь, лук и гречку в рукав для запекания.

Шаг 10:

Добавьте курицу. Влейте 500 мл горячей воды.

Шаг 11:

Закрепите клипсами концы рукава. У меня пакет для запекания. Надо сказать, что он гораздо удобней рукава.

Шаг 12:

Запекайте курицу с гречкой в духовке при температуре 180 градусов 60 минут до готовности.

Шаг 13:

Курица с гречкой, запеченная в рукаве в духовке готова.

Шаг 14:

Ароматное, вкусное и полезное блюдо подавайте со свежим овощами или соленьями. Приятного аппетита!

вкусных рецептов на выходные. Гречка тушеная с курицей

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

О пользе гречневой каши можно говорить очень долго. Но это не только полезно, но и вкусно. Его готовят с сахаром, молоком, мясом или просто как гарнир к любому блюду. Особенно вкусна гречка, приготовленная с мясом.

Хорошо сочетается с кроликом и курицей. Polaris можно подготовить быстро, без лишних хлопот.Какую часть курицы вы выберете для приготовления, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Кто-то предпочитает филе, суховатое, но без косточек. Кто-то больше любит хрустящие крылышки или сочную мякоть бедра. В кашу можно положить целые голени маленькой курицы (пусть вегетарианцы простят такое пристрастие к мясу).

Рецепт:

Состав:

Шаг 1

Чтобы приготовить кашу, нужно приготовить еду. Овощи мыть с курицей.Гречку перебрать (если в крупе видны посторонние включения). Крупу мыть не нужно! Не бросайте обувь. Гречку перед варкой не промывают по технологии варки. Из промытой крупы каша получается серой и вязкой.

Шаг 2

Овощи нарезать с курицей. Делается это на разных разделочных досках, разными ножами. Морковь можно натереть на терке, лук нарезать небольшими кусочками. Размер кусочков средний, можно класть целиком ножки или крылышки.

Шаг 3

Тушить мясо и овощи в мультиварке. Сначала вливаем масло, кладем мясо, потом овощи. Соль и перец для вкуса. Залить мясо 1/3 стакана воды.

Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Жарка» на 15 минут. Овощи и мясо не нужно перемешивать, они не пригорят. Когда раздастся звуковой сигнал об окончании процесса, можно добавлять крупу.

Шаг 4

В чашу мультиварки для мяса и овощей насыпается гречка сортированная.Его нужно залить холодной водой. Желательно чистый, профильтрованный. Немного посолить. Включите программу «Крупа», выставив время на полчаса или сорок минут.

Шаг 5

Откройте мультиварку после сигнала, вода должна полностью впитаться в крупу. Добавьте ложку сливочного масла и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и оставьте на десять минут.

При подаче каши, если она была приготовлена ​​с куриной голенью, отделите мясо от костей и выложите в тарелку с кашей.Можно посыпать блюдо зеленью и подать с овощным салатом.

Секреты приготовления

Первое правило хорошего повара — готовить качественные и вкусные блюда из качественных и свежих продуктов.

Мясо нельзя замораживать или размораживать. Вам необходимо купить охлажденную курицу. Это касается и всех остальных видов мяса.

Не покупайте много, порадуйте своих близких вкусной едой. Мясо вместе с водой, которая выходит из него при разморозке, теряет мясной сок, и после приготовления становится суховатым и не очень полезным.

Гречка не должна быть измельченной, с цельными крупными зернами. Если крупа жареная, она темно-коричневого цвета. Необжаренная гречка светлая, может иметь зеленоватый оттенок.

Блюда вкуснее из темных злаков. Готовится быстрее, получается рассыпчатой ​​и ароматной. Если не хотите самостоятельно жарить крупу в домашних условиях, выбирайте при покупке темную гречку.

Вода уже упоминалась в рецепте. Его качество зависит не только от вкусовых качеств готового блюда, но и от вашего здоровья.Зачем нужен избыток соли, накапливающейся в суставах и почках. Лучше оставить в фильтрах на городской воде.

К сожалению, артезианская вода, купленная из-под крана, также не гарантирует высокого качества; покупать воду для приготовления в магазине — дорогое удовольствие. Но вкус блюд на чистой воде и городской воде из-под крана сильно различается. Отфильтрованная вода тоже пригодится в мультиварке.

Пусть вкусные и полезные блюда чаще будут на Вашем столе благодаря Вашим усилиям и мультиварке Polaris.

Гречка по праву занимает первое место среди всех производимых круп. В нем содержится целый набор микроэлементов. Входящий в его состав витамин B улучшает деятельность кровеносной системы.

Польза гречки и куриного мяса

Употребление восполнит запасы железа, кальция, фосфора и магния в организме. Гречку обязательно нужно включать в рацион людей с повышенным уровнем сахара в крови. Низкое содержание углеводов делает гречку незаменимым продуктом для соблюдающих диету.Польза гречки для организма человека сложно переоценить.

Кроме круп, человеку необходимы белки животного происхождения. Те, кто придерживается здорового образа жизни, не зря выделяют курицу среди мясных продуктов. Куриное мясо — диетический продукт, в котором много полезных веществ. Таким образом, если приготовить гречку с курицей по рецепту в мультиварке, получится вкусное, полезное и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо. Гречка готовится довольно быстро и не требует постоянного присутствия на кухне.

Гречка рецепт с курицей в мультиварке

Что потребуется для приготовления:

• Гречка — два стакана.
• Морковь — две штуки.
• Лук — две головы.
• Масло — пять столовых ложек.
• Вода — четыре стакана.
• Соль.
• Перец.
• Лавровый лист.

Приготовление гречки и мяса

При приготовлении гречки в мультиварке очень важно соблюдать пропорции воды и гречки.В первую очередь нужно подготовить все ингредиенты, из которых состоит блюдо. Начнем с круп. Его нужно перебрать, отделить весь мелкий мусор, шелуху, испорченные зерна и камни. Затем крупу необходимо промыть. Это удобно сделать, поместив гречку на дуршлаг. Промыть, пока вода не станет прозрачной. Оставляем, не выливая из дуршлага, чтобы слить воду.

Далее подготовим мясо для варки гречки с курицей в мультиварке. Для этого куриное мясо хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками размером не более трех-четырех сантиметров.При разделке мяса обязательно удаляйте хрящи и пленки. Положите куски мяса в отдельную миску и отставьте в сторону.

Режем овощи

Теперь можно переходить к нарезке овощей для приготовления гречки с курицей и овощами в мультиварке. Морковь вымойте под краном, легко снимите кожуру специальным ножом, вымойте и снова нашинкуйте на мелкой терке. С лука снять шелуху, промыть, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Все ингредиенты подготовлены, теперь можно переходить к приготовлению гречки с курицей в мультиварке, рецепт которой представлен выше.

Налейте в чашу мультиварки немного масла, включите режим жарки и установите таймер на двадцать пять минут. Когда масло нагреется, положить кусочки куриной грудки в миску и обжаривать минут десять, не забывая помешивать. Затем в миску с мясом положить морковь и лук, перемешать и продолжать жарить до конца установленного времени, периодически помешивая.

После выключения мультиварки необходимо высыпать в посуду подготовленную гречку, залить необходимое количество теплой чистой воды.Добавьте специи по своему вкусу, приправьте солью, посыпьте черным перцем и выложите лавровый лист. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в чаше мультиварки и плотно закройте прибор крышкой. Установите режим приготовления гречки и установите таймер на тридцать пять минут. Далее процесс приготовления куриного мяса с гречкой в ​​мультиварке идет автоматически.

Когда мультиварка выключится, медленно откройте крышку, выпустите пар, снова аккуратно перемешайте, закройте крышку и оставьте еще на десять-пятнадцать минут.Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово. Осталось разложить гречку с курицей по тарелкам и подавать. Такая еда понравится всем членам семьи.

Гречка с курицей и грибами

Если вы часто включаете в свой рацион гречневую кашу, и уже немного устали от диетической гречки с курицей в мультиварке, то всегда можно разнообразить ее включением в блюдо дополнительных ингредиентов. Гречневую кашу также можно приготовить с морковью, луком, капустой, помидорами, сыром, говядиной, свининой и многими другими ингредиентами.Это только зависит от вашего желания и вкусовых предпочтений.

Воспользуемся рецептом гречки с курицей в мультиварке, добавив в это блюдо грибы.

Перечень необходимой продукции:

• Гречка — полтора стакана.
• Куриная грудка — пятьсот грамм.
• Грибы шампиньоны — четыреста грамм.
• Масло сливочное — тридцать грамм.
• Лук — две головы.
• Три стакана воды.
• Масло растительное — четыре столовых ложки.
• Укроп — одна пучок.
• Орегано — одна чайная ложка.
• Соль.
• Перец.

Процесс приготовления

Ни для кого не секрет, что приготовление любого блюда начинается с подготовки всех ингредиентов, из которых оно состоит. Медленно переберите гречку и удалите весь мусор, который в ней находится. Очищенную от мусора гречку перелить на дуршлаг и хорошо промыть под краном. Не выливая из дуршлага, отложите, чтобы сошла вся лишняя вода.

Также хорошо вымыть куриную грудку и удалить воду, промокнув бумажными полотенцами. Далее грудь необходимо очистить от пленок, хрящей и вен, затем разрезать на небольшие кусочки размером около трех сантиметров и отложить пока.

Приготовление овощей и грибов

С луковых головок снять шелуху, промыть, разрезать на две половинки и нарезать полукольцами. Свежий укроп промыть под краном, срезать толстые ветки и мелко нарезать.

Шампиньоны тщательно промыть, при необходимости срезать испорченные части, положить на бумажное полотенце.Затем нарезать тонкими ломтиками. Все ингредиенты готовы и можно приступать к приготовлению каши.

Еще одно условие — это необходимость соблюдения пропорций воды и гречки при приготовлении гречки в мультиварке. Мультиварку необходимо включить в режиме жарки. В миску налить масло и дождаться, пока миска прогреется, выложить грибы. Обжарить грибы пять минут и всыпать к ним лук, перемешать и жарить еще семь минут. Далее поместите в миску кусочки куриной грудки и продолжайте жарить еще пятнадцать минут.

Последней отправляем гречку в чашу мультиварки, сверху кладем кусочек сливочного масла, молотый черный перец, душицу, солим по вкусу, заливаем все чистой, желательно дистиллированной водой и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Закройте мультиварку крышкой и установите температуру девяноста градусов. Таймер должен быть установлен на тридцать минут.

Когда мультиварка выключится, осторожно откройте крышку, дайте выйти пару, перемешайте, закройте крышку и оставьте в чаше на десять-пятнадцать минут в режиме нагрева.Затем готовую гречку можно выложить на подготовленные тарелки, украсить укропом и подавать к столу. Гречка, приготовленная в мультиварке с курицей и грибами, получается ароматной, рассыпчатой, с нежным куриным мясом и кусочками грибов. А кроме того, мы получаем здоровую и сытную еду для всей семьи.

Сегодня мы приготовим что-нибудь очень простое. Это будет полноценное блюдо, которое понравится всем. Будем готовить в мультиварке, но если ее у вас нет, то можете все же смело готовить на плите.

Общие принципы приготовления

Чтобы приготовить гречку с курицей в мультиварке, вам понадобятся крупы, курица и специи с маслом. Мясо нужно вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Гречку промыть и перебрать. После этого в миску наливаем масло и немного обжариваем курицу. Затем добавить гречку и воду (или бульон), специи. Включите соответствующий режим и тушите ингредиенты до готовности.

Простой рецепт

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: после приготовления желательно удалить лавровый лист.

Гречка с курицей и грибами: классический рецепт

Если вы любите грибы, обязательно сохраните этот рецепт для себя. Но для наиболее яркого аромата советуем брать лесные грибы с рынка или леса, а не из магазина.

На приготовление уйдет 1 час 20 минут.

В одной порции 174 калории.

Как приготовить:

1. Грибы очистить, порезать ножки.
2. Нарезать ломтиками или кубиками. Здесь по желанию.
3. Мясо вымыть и удалить жир, нарезать кубиками.
4. Налейте масло в миску и разогрейте.
5. Всыпать грибы и выложить филе.
6. Добавить соль и черный перец, специи.
7. Жарить четверть часа.
8. За это время рассортируйте гречку, затем тщательно промойте.
9. Перелить в миску, влить необходимое количество воды и варить на медленном огне около сорока минут.

Совет: если добавить в мясо немного паприки, то оно получится намного аппетитнее и ароматнее.

Гречка по-купеческая в мультиварке

Здесь снова будет твое любимое куриное мясо. Кроме него есть томатный сок, который за час превратится в соус и сделает необычным простое блюдо.

В одной порции 116 калорий.

Как приготовить:

1. Курицу промыть и срезать кожицу, все лишние пленки.
2. Нарезать кубиками или полосками одинакового размера.
3. Лук очистить и срезать корни, головы вымыть.
4. Затем нарежьте их небольшими кубиками и отложите.
5. Морковь вымыть и очистить от кожуры, затем нарезать хаотично.
6. Гречку перебрать и обязательно промыть под холодной водой.
7. В чашу налить масло и включить режим жарки.
8. Выложите курицу и готовьте примерно пятнадцать минут, периодически помешивая.
9. Затем добавить нарезанный лук и морковь.
10. Приправить все солью и перцем и варить еще десять минут.
11. Затем всыпать крупу, влить томатный сок и включить режим тушения на пятьдесят минут.

Совет: вместо сока можно использовать свежие помидоры, измельченные в блендере.

Как приготовить в томатном соусе

Еще один вкусный вариант классического обеда или ужина. Каждому, кто хочет справиться с рецептом, просто нужно выделить на него полтора часа.

На приготовление уйдет 1 час 25 минут.

В одной порции 152 калории.

Как приготовить:

1. Очистите и промойте курицу, кожуру не снимайте, пленки и жир можно удалить.
2. Мясо обсушить сухими салфетками.
3. Морковь очистить и вымыть, натереть на терке любого размера.
4. Лук очистить и тоже промыть, мелко нарезать кухонным топориком.
5. Помидор вымыть и срезать плодоножку.
6. Затем нарежьте фрукты небольшими кубиками.
7. Налейте масло в миску и добавьте курицу.
8. Добавить лук, морковь и помидоры, добавить специи.
9. Отправляем туда гречку и все перемешиваем.
10. Смешайте воду с томатной пастой и вылейте в мультиварку.
11. В режиме тушения блюдо готовить час.
12. Перед подачей на стол желательно избавить курицу от костей, а мясо разобрать на волокна.

Совет: можно добавить один болгарский перец.

Диетический вариант

Курица с гречкой в ​​мультиварке тоже может быть диетической.Этому способствует большое количество овощей, которые насытят. Результат не хуже классики!

На приготовление уйдет 55 минут.

В одной порции 77 калорий.

Как приготовить:

1. Вымойте курицу и нарежьте произвольно. Это могут быть прутья, полоски, соломинки, кубики и так далее.
2. Брюссельскую капусту вымыть и порезать на четвертинки.
3. Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками.
4. Брокколи промыть и разобрать на мелкие соцветия.
5. Морковь очистить и вымыть, также нарезать кубиками.
6. Очистить цукини.
7. Фрукты нарезать небольшими ломтиками, как и остальные овощи.
8. Налейте масло в миску и добавьте мясо.
9. Готовьте, периодически помешивая, в течение пяти минут.
10. Затем добавьте капусту, кабачки, морковь, брокколи и лук.
11. Все вместе тушите одинаковое количество в режиме жарки.
12. За это время промойте и переберите гречку, затем вылейте ее в мультиварку.
13. Есть еще листья лавра, смесь перца, соль, чеснок через пресс.
14. Влить бульон и варить блюдо полчаса в режиме каши или гречки. В этом случае желательно каждые десять минут перемешивать.
15. Удалите лавровый лист перед подачей на стол и подавайте к столу.
16. Зелень промыть и нарезать, посыпать ею гречку с мясом.

Совет: для разнообразия можно добавить кабачки, болгарский перец, помидоры.

Чтобы гречка приготовилась быстрее, можно вечером замочить ее в холодной воде.На следующий день процесс приготовления займет половину времени.

Блюдо получится еще аппетитнее, если его растолочь, подавая со свежей зеленью. Это может быть укроп, петрушка, мята, шпинат, эстрагон — все, что вам нравится.

Все мы знаем, что чем проще блюдо, тем быстрее оно готовится и получается вкуснее. Только по этой причине сегодня в нашем меню гречка с сочным цыпленком из мультиварки.

Вам понадобится:

• куриное филе — 300г.
• Крупа гречневая — 1,5 стакана
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• томатная паста — 2 столовые ложки
• вода — 3 мультистакана
• масло растительное — 2 столовые ложки
• соль, перец, приправы

Всем известно, что гречка — самая полезная из злаков. Абсолютно не боится сорняков, выращивается без химикатов и пестицидов — поэтому это один из самых экологически чистых продуктов.Еще сравнительно недавно гречка считалась дефицитной, и купить ее было довольно сложно. К счастью, те времена прошли, а в магазинах его более чем достаточно, готовьте все, что душе угодно. Кстати, гречку лучше покупать «сырую», в ней, в отличие от пропаренной, гораздо больше витаминов и полезных веществ.

Ну да ладно, купили гречку. А что из него приготовить? Если у вас есть мультиварка, ответ очевиден — как хотите! С его помощью любое блюдо готовится просто и быстро, всю тяжелую работу за вас сделает умный помощник.И один из моих любимых рецептов — гречка с курицей в мультиварке. Изделия для этого нужны самые простые, такие есть в любом магазине. Очень часто готовлю на выходные, все просто, но очень вкусно, а главное мужу и дочке тоже очень нравится.

Думаю, всем читателям сайта понравится мой способ приготовления гречки с мясом и овощами, так что приступим!

Способ приготовления

1. 
   Подготовим все необходимые ингредиенты для блюда.
2. 
   Нарезать курицу небольшими кусочками.
3. 
   Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
4. 
   Налейте масло на дно сковороды мультиварки и добавьте в него нарезанное филе.
5. 
   Установим режим «жарить», нажав кнопку МЕНЮ. Выберем время приготовления 20 минут. Запустите программу, нажав кнопку СТАРТ и регулярно помешивая, равномерно обжарьте мясо со всех сторон. Через 5-7 минут добавьте к курице нарезанные овощи.
6. 
   Обжарить все вместе, пока лук не станет прозрачным. Теперь в емкость кладем гречку, добавляем томатную пасту, соль, специи, заливаем водой и хорошо перемешиваем специальной лопаткой (чтобы не поцарапать стенки миски).

   Закройте крышку мультиварки, выберите функцию «тушение» и установите время приготовления 40 минут. Нажмите кнопку СТАРТ. Вот и все, о готовности гречневой каши с курицей мультиварка расскажет веселым, озорным писком.

7. 
   После этого можно звать к столу всю семью! Подаю гречку с курицей, приготовленную в мультиварке, заправленную зеленью. Хорошо дополнит блюдо салат из сезонных овощей.

Мультиварка, которую я использую, называется PHILIPS HD3077 / 40. Но почти все остальные модели имеют схожие характеристики, только названия режимов работы могут немного отличаться. Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

С помощью мультиварки можно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин.Что может быть лучше рассыпчатой ​​каши с диетическим мясом.

Гречка в мультиварке получается особенно вкусной и рассыпчатой.

Гречка с курицей в мультиварке — основные принципы приготовления

Гречку с курицей можно тушить, запекать или готовить на пару. Гречку перебирают и промывают в нескольких водах. Курица разрезается на порционные части. Овощи очищаем и мелко нарезаем. Сначала в емкость прибора помещается курица и обжаривается до румяной корочки.Затем добавьте овощи и продолжайте варить, периодически помешивая. Вымытую крупу добавляют к мясу с овощами и заливают кипяченой водой, чтобы жидкость полностью покрыла его. Крышка прибора опускается и готовится в режиме «каша» или «рис».

Цыпленок можно готовить на пару. Для этого в чашу прибора положите подготовленную крупу и залейте ее фильтрованной водой. Курицу нарезают порциями, приправляют специями и солью. Оставить на некоторое время, чтобы мясо замариновалось.Затем его выкладывают в емкость пароварки и кладут в таз. Блюдо готовится в режиме «парение».

Рецепт 1. Гречка с курицей в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

1. Куриную грудку промываем, срезаем кожицу и нарезаем на небольшие кусочки мясо. В емкость прибора налить немного масла и положить в нее курицу. Выберите на панели режим «жарка» и готовьте мясо, не накрывая, около 10 минут.Постоянно помешивайте курицу, пока она не подрумянится.

2. Морковь чистим, промываем и трем крупно. С лука снимаем шелуху и шинкуем тонкими перышками. Добавьте к курице овощи, перемешайте и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, еще десять минут. При необходимости добавьте масла.

3. По окончании жарки положить в посуду стакан отсортированной и промытой гречки. Залейте все фильтрованной водой и перемешайте. Опускаем крышку. Оставляем паровой клапан в «открытом» режиме.Выбираем режим «гречка» и не открываем крышку до звукового сигнала. Переложим гречку с курицей на тарелки и подаем с овощами и зеленью.

Рецепт 2. Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Ингредиенты

два стакана гречки;

80 мл подсолнечного масла;

две головки лука;

перец черный молотый;

морковь крупная;

соль;

четыре зубчика чеснока;

четыре стакана фильтрованной воды;

400 г куриного филе;

большая стручок болгарского перца;

300 г помидоров.

Способ приготовления

1. Лук очистить и нарезать кубиками. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать. Если вы любите чеснок, можете съесть больше.

2. Очистить морковь и нарезать соломкой. Запустите прибор в режиме готовки. В миску налить подсолнечное масло и положить туда нарезанные овощи и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, около пяти минут.

3. Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Поместите мясо в емкость с овощами и продолжайте готовить, не меняя режима и не помешивая, пока курица не станет белой.

4. Освободить болгарский перец от хвоста и очистить от семян. Овощ нарезать небольшими кусочками. Помидоры промыть, протереть и нарезать кружочками. К курице выложить перец и помидоры. Жарить, периодически помешивая, около пяти минут.

5. Перебрать гречку и промыть. Переложить в чашу прибора, приправить солью и специями. Залить содержимое водой и хорошо перемешать. Запустить функцию «плов» на час. Опустите крышку и готовьте в мультиварке гречку и курицу до конца программы.Посуду затемнить в режиме нагрева десять минут и разложить по тарелкам. Украсить зеленью и подавать с овощным салатом.

Рецепт 3. Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Состав

Гречка;

вода очищенная;

куриное мясо;

лук репчатый;

грибы свежие;

специи;

масло подсолнечное;

морковь;

соль поваренная.

Способ приготовления

1.Куриное мясо вымыть и очистить от костей и кожи. В емкость прибора налить подсолнечное масло и положить в нее курицу, приправив солью и перцем.

2. Запустите программу жарки и готовьте мясо в течение десяти минут.

3. Грибы вымыть, очистить, ножки нарезать и нарезать кружочками. Выложить грибы на сковороду и обжарить на растительном масле до полного испарения влаги.

4. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Добавьте к курице нарезанные овощи и продолжайте обжаривать, периодически помешивая, около десяти минут.Гречку перебираем и промываем под краном, пока вода не станет прозрачной.

5. Добавить к курице обжаренные грибы и гречку. Влейте кипяченую воду так, чтобы ее уровень был на два пальца выше содержимого мультиварки. Запускаем режим «крупа» на 50 минут. Затем смешайте ингредиенты и разложите по тарелкам. Подавать со свежими или маринованными овощами.

Рецепт 4. Гречка с курицей, помидорами и специями в мультиварке

Состав

окорочка куриная — 750 г;

вода питьевая — 320 мл;

репчатый лук — 200 г;

масло нежирное — 100 мл;

морковь — 100 г;

соль;

помидоров свежие — 300 г;

карри — три щепотки;

320 г гречки.

Способ приготовления

1. Нарежьте курицу порциями и промойте под проточной водой. Срезаем кожицу и лишний жир. Мясо обсушить салфетками и натереть солью и карри. Оставьте курицу мариноваться на полчаса.

2. С моркови снять кожуру, вымыть и нарезать тонкими продольными ломтиками, толщиной полсантиметра. Затем складываем их стопкой и нарезаем соломкой.

3. Лук очистить и нарезать на четвертинки кольцами.Помидоры промыть, протереть, вырезать плодоножку и нарезать дольками, толщиной в полсантиметра.

4. Гречку отделяем от мусора и промываем, несколько раз меняя воду.

5. В емкость прибора налить растительное масло и запустить программу «жарка». Положить курицу в горячее масло, жарить десять минут с одной стороны, затем перевернуть и обжаривать столько же времени с другой стороны.

6. Добавьте нарезанные овощи, распределив их между кусками мяса.Закрываем крышкой и варим минут пять. Помидоры нарезать кружочками и добавить к курице. Продолжаем варить, периодически помешивая, еще пять минут.

7. Подготовленную гречку насыпьте в емкость и залейте водой так, чтобы уровень жидкости был на два сантиметра выше ее содержимого. Слегка посолить, опустить крышку и варить в режиме «рис» час. Готовую гречку смешать с курицей и в мультиварке еще несколько минут.

Рецепт 5.Гречка диетическая с курицей в мультиварке на пару

Состав

куриная грудка охлажденная;

соевый соус;

гречка;

• вода кипяченая;

  соль поваренная.

Способ приготовления

1. Гречку перебираем и промываем под проточной водой. Выкладываем гречку в емкость прибора и заливаем необходимым количеством кипяченой воды. Посолить и размешать.

2. Освободить куриную грудку от кожи и костей. Стираем и сушим салфетками. Выкладываем мясо в глубокую посуду, слегка солим, приправляем смесью перцев и заливаем 50 мл соевого соуса. Равномерно распределите маринад по всей грудке и оставьте мариноваться на десять минут.

3. Выкладываем мясо в специальную емкость-пароварку и помещаем в емкость прибора. Запускаем программу «приготовление на пару» и варим сорок минут.

4. После звукового сигнала откройте прибор и выньте емкость с мясом.Выложить на блюдо гречневую кашу. Куриную грудку нарезать кружочками и выложить поверх гречки.

Рецепт 6. Гречка с запеченным цыпленком в мультиварке

Состав

куриные бедра;

чеснока;

гречка;

масло подсолнечное;

лук репчатый;

• морковь;

  смесь перцев;

  соль;

  аджика сухая;

  вода кипяченая;

Способ приготовления

1.Куриные бедра вымыть под краном и обсушить салфетками. В отдельной емкости соедините все специи с солью и толченым чесноком. Натрите курицу смесью специй и оставьте, чтобы мясо пропиталось вкусом и ароматом специй.

2. Налейте немного растительного масла в чашу прибора и выложите маринованную курицу. Запускаем режим «запекание» и обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

3. Овощи чистим, моем и измельчаем на мелкие кусочки.Отправляем к курице овощи и продолжаем варить, периодически помешивая, еще десять минут.

4. Сортируем гречку от мусора и черных зерен. Переложите в миску с курицей и залейте необходимым количеством кипяченой воды.

5. Опустить крышку и варить гречку с курицей в мультиварке на режиме «мультиварка» сорок минут при температуре 160 С. После сигнала перемешать содержимое и оставить блюдо в приборе на время. . Подавать как самостоятельное блюдо со свежими овощами и зеленью.

Блюдо получится сочным и нежным, если добавить в него томатный или сметанный соус.

Для пикантных блюд добавьте в куриный маринад соус чили или карри.

Обязательными овощами для этого блюда являются лук и морковь, но вы можете поэкспериментировать с тем, что вам больше по вкусу.

Блюдо готовится в режиме тушения, но если предварительно обжарить овощи и мясо, можно использовать режим каши.

Новости шоу-бизнеса.

Рецепт сладких и острых куриных голеней

Эти сладкие и пряные куриные голени — мой любимый рецепт — игры с мячом, пикники, свинки…

Крылышки буйвола были одним из моих любимых блюд. Когда я учился в колледже, было интересно увидеть, насколько жарко ты выдерживаешь свои крылья. Я помню, как заказывал соусы уровня atomic и Nuclear из меню еды на вынос. Мне трудно поверить, что я когда-либо делал это. Но … даже при том, что я так далек от этого способа питания сейчас, я все еще занимаю счастливое место в моем желудке для пикантной курицы.Эти сладкие и пряные куриные голени возвращают меня в те беззаботные дни…

Я знаю, что у всех любимая еда во время просмотра футбола — это крылья. Я помню, как однажды над моей головой горела лампочка, когда я сидел и жарил на гриле тонны куриных крылышек. Когда я стоял там, переворачивая все эти маленькие кусочки курицы, мне пришло в голову, что было бы намного проще, если бы кусочки были больше, и нам не нужно было бы вроде… ммммм…. около дюжины на человека….

О десятке крыльев на человека не может быть и речи.Но вам нужно всего несколько барабанных палочек на человека … это был момент для меня.

В следующее воскресенье, когда все пришли на игру Giants, я приготовил эти совершенно сладкие и пряные куриные голени. Это всех обрадовало. Как только мы попробовали эти мясистые голени, мы уже никогда не вернулись к этим тощим крылышкам!

На курином крылышке мало мяса. Я имею в виду, давай будем настоящими. Они действительно в основном являются средством получения хрустящей кожицы и восхитительно грязных соусов. НО, голень, ну, на ней немного мяса.Если я собираюсь есть курицу, я хочу есть курицу, а не только кожу. И да, я знаю, что кожа — самая вкусная часть … но я хочу и то, и другое.

С тех пор, как я понял, что палочки могут заменить крылья практически в любом рецепте, это изменило правила игры.

Я не жарю крылышки / голени, потому что в этом нет необходимости. При правильном покрытии крылышки можно запекать и при этом оставаться хрустящими.

Эти сладкие и пряные куриные голени обладают ощущением и вкусом липких, влажных, грязных, восхитительных куриных крылышек.Их покрывают смесью муки без зерен, запекают в духовке, а затем обваивают в потрясающем соусе, который может быть как острым, так и мягким, как вам нравится.

Для другого подобного рецепта с использованием куриных бедер без костей попробуйте мой Spicy Crispy Chicken.

Вот некоторые из целебных ингредиентов этих сладких и острых куриных голеней:

Цыпленок — это то, что я всегда покупаю органические. Органическая курица — отличный здоровый белок, который дает вам энергию, уменьшает боль при некоторых типах артрита и улучшает работу вашего организма, когда вы особенно слабы — например, после операции, родов или болезни.Курица питает кровь и является здоровым источником белка и витамина B6.

Острый перец содержит больше витамина С, чем любой другой овощ, и хорошо борется с простудой. Когда я простужаюсь, я ем много острого соуса. Итак, если вы, как и я, любите специи, используйте большое количество любого острого соуса, который вам нравится. Прочтите ингредиенты на этикетке (как и в случае с любой готовой едой), чтобы убедиться, что она соответствует вашим диетическим требованиям — существует так много острых соусов, соусов для крылышек и соусов для барбекю, которые не содержат глютен, палео и т. Д.Главный компонент острого перца — капсаицин. Капсаицин на самом деле работает с вашим телом и разумом, чтобы вы чувствовали себя счастливыми. Он также помогает уменьшить отек и уменьшить боль в суставах при артрите. Если у вас высокое кровяное давление, посоветуйтесь с врачом, прежде чем есть слишком много острого перца, потому что у некоторых людей он действительно может поднять кровяное давление. Я использовала острый шрирача в соусе для этого цыпленка.

Тапиока — это крахмал, который получают из маниоки. На самом деле это не мука в традиционном смысле слова; это без зерна и глютена.Это полезно для вашего кровообращения и пищеварения. Часто я делаю рецепты из муки тапиоки — кажется, она хорошо рассыпает — она ​​определенно хорошо работает с этой курицей.

Клубника полезна для сердца и уменьшает зубной налет во рту. Они улучшат ваше самочувствие, если вы почувствуете раздражающий сухой кашель или почувствуете вздутие живота из-за переедания. Для этого рецепта я использую клубничное варенье.

Если вы меня знаете, то знаете, что я почти всегда добавляю сырые китайских трав в свои соусы, пока они готовятся.На этот раз я добавил несколько Bai Zhu . Бай Чжу может помочь, если вы чувствуете себя разбитым и вздутым.

Гречка отлично подходит для диареи. Он также помогает снизить кровяное давление, останавливает некоторые виды потоотделения и содержит большое количество витамина Е. Он также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Гречка — это семя, а не зерно, так что никакого воспаления здесь нет! В этом покрытии для курицы я использовала немного гречневой муки.

Привет, ребята, если вы планируете приготовить этот рецепт, дайте мне знать в комментариях ниже! И после того, как вы его сделаете, дайте мне знать, как вам это понравилось! С нетерпением жду вестей от вас!

Сладкие и пряные куриные голени

Автор: Стейси @ Kitchen Of Youth

Тип рецепта: курица, закуски, основное блюдо, фуршет

Кухня: американская, острая, сладкая

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Количество порций: 4-6

Если вам нравятся крылышки буйвола, вам понравятся эти сладкие и пряные куриные голени.Причем, они запекаются, а не жарятся — тем здоровее! О, и я уже упоминал, что соус невероятный?

Ингредиенты

• 12 куриных голеней
• 1 столовая ложка морской соли
• 2 столовые ложки шрирача
• чашки сырого яблочного уксуса
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• 1 чашка клубничного консервирования (убедитесь, что фрукты подслащены)
чашка тапиоковой муки
• ¼ чашка гречневой муки

Инструкции

1. Поместите голени в большую миску и посыпьте солью.
2. Поставьте миску в холодильник минимум на 40 минут.
3. Разогрейте духовку до 450 ° F.
4. Выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой.
5. Смешайте крахмал тапиоки и гречневую муку в мелкой посуде.
6. Обваляйте курицу в мучной смеси так, чтобы она была равномерно покрыта, и разложите курицу с покрытием на противне так, чтобы кусочки не касались друг друга.
7. Поместите курицу в духовку и запекайте 45 мин.
8. Тем временем приготовьте соус: смешайте шрирача, уксус, патоку и консервы в небольшой кастрюле и доведите до кипения.
9. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 20 минут, время от времени помешивая.
10. Когда курица прожарится, переложите ее в большую миску. Вылейте соус в миску и перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта.
11. Наслаждайтесь!

3.5.3229

Гречка с ветчиной в мультиварке. Куриное филе гречневое в мультиварке

Бюджетное питание, с отменным вкусом, не требующее особых трудозатрат — это настоящая мечта женщины, совмещающей работу с домашними делами.Тушеная гречка с мясом в мультиварке готовится моментально и участие человека в процессе минимально. Загрузив продукты в чашу кухонного помощника, вы получите вкусное повседневное блюдо.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке

Ингредиенты для рецептов можно узнать из самого названия блюда. В разных вариациях его дополняют овощами, специями или соусами, но основные компоненты неизменны. В этом случае используются как более сухая диетическая куриная грудка, так и голень, окорочка или бедро.Блюда из гречки в мультиварке могут преобразить свой вкус в зависимости от того, какую часть птицы вы возьмете. Что касается техники, то для этих рецептов подойдет любой прибор популярных брендов мультиварок, таких как Polaris или Redmond.

Гречневый плов с курицей

Услышав название любого блюда, наше воображение рисует его классический вид. Это утверждение справедливо для плова, который традиционно готовят из риса, но можно приготовить и из гречки. Куриное мясо с таким выбором основного компонента станет отличным дополнением к каше.Сытость и польза гречки очень велики, а скорость приготовления блюд пленяет многих хозяек. Ингредиенты для рецепта следующие:

• куриное филе — 0,5 кг;
• Крупа гречневая — 200 г;
• вода — 400 мл;
• морковь — 1 шт .;
• перец — 1 шт .;
• масло растительное — 15 мл;
• лук зеленый;
• соль.

Гречневый плов в мультиварке готовится следующим образом:

1. Промытое мясо нарезать небольшими ломтиками.
2. Морковь нарезать соломкой или при желании натереть.
3. Возьмите перец среднего размера. Чистый и острый, но сладкий придаст гречке более интересный вкус. Очистите его, разделите на части, нарежьте тонкой соломкой.
4. Добавьте соленые овощи и мясо во внутреннюю часть чаши мультиварки, смазанную маслом.
5. Установите режим «Жарка», готовьте 20 минут.
6. Перед приготовлением птицы несколько раз промойте гречку.
7. Гречку всыпать, залить водой, на четверть часа выставить режим «Тушение».
8. За 5 минут до отключения бригады все посыпать мелко нарезанным луком.

Продавщица гречки с курицей в мультиварке

Названия блюд часто поражают воображение и заставляют задуматься, почему они были присвоены. На первый взгляд, в гречневой каше с куриным мясом нет ничего торговца, но когда-то в крестьянской среде это блюдо считалось самым сытным и достойным только знатных особ. Теперь по подобному рецепту может справиться любая хозяйка, тем более что перечень продуктов необычайно прост:

• куриное бедро — 2 шт.;
• крупа — 400 г;
• помидор — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• вода — 800 мл;
• соль;
• чеснок.

Торговая гречка с курицей в мультиварке готовится следующим образом:

1. Курицу отделить от костей. Бедра можно заменить ногами, но тогда их придется брать вдвое больше. Нарезать небольшими кусочками.
2. Жарить птицу подсолив под крышкой мультиварки в соответствующем режиме около 20 минут.Время от времени открывайте крышку и перемешивайте мясо деревянной ложкой для лучшего жарения.
3. Очистите помидоры или приготовьте на пару, чтобы кожура легко снялась. Овощ нарезать дольками и превратить блендером в паштет.
4. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, а чеснок выдавить через специальный пресс.
5. Нагрейте воду, залейте ею готовую курицу.
6. Залить крупой и овощами, заправить томатной пастой.
7. Хорошо перемешайте и тушите три четверти часа.Купцы готовы!

Гречка с курицей и грибами в мультиварке

Еще более ценные полезные блюда имеют отличный вкус. Простые ингредиенты и скорость приготовления играют огромную роль, заставляя гречневую кашу с птицей подавать на стол как в будние, так и в праздничные дни. Потребуются следующие продукты: гречка

• — 600 г;
• куриное филе — 500 г;
• томатная паста — 4 ст.л .;
• грибы — 250 г;
• репа лук репка — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• вода — 1,2 л;
• соль.

Куриная грудка с гречкой в ​​мультиварке готовится по такому алгоритму:

1. Промытые грибы очистить, нарезать небольшими кусочками. В мультиварке обжарьте их на масле.
2. Для блюда можно использовать не только филе, но и мясо с ножек или бедер кур. Нарежьте этот ингредиент на кусочки среднего размера.
3. Выньте обжаренные грибы из чаши мультиварки и замените их филе. Жарить до готовности.
4. Снова промойте очищенные овощи и нарежьте их кубиками или небольшими полосками.
5. Вылейте в миску морковь и лук. Немного потушить, чтобы овощи стали мягче.
6. Вернуть грибы в мультиварку, положить томатную пасту. Тщательно перемешайте компоненты.
7. Засыпать гречку и залить теплой водой. Посолить и тушить еще три четверти часа.

Гречка с курицей в мультиварке — уже пробовали готовить? Это так удобно! Сначала обжарила куриные окорочка с карри до румяной корочки, потом овощи на пару, а гречку приготовила в таком насыщенном и насыщенном вкусом и ароматом бульоне. В результате получается сочное и ароматное блюдо на повседневный обед или ужин.

Время приготовления: 20 минут. Время приготовления: 40 минут. Порций в упаковке: 5 штук

Состав

• 750 г куриные окорочка или любые другие части курицы
• 200 г репчатого лука
• 100г моркови
• 300г помидоров
• 2 мерных стакана (по 160 мл) гречихи
• 3 щепотки карри
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1.5-2 мерных стакана воды (по 160 мл)

При приготовлении гречки с курицей и овощами использовалась мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт с объемом чаши 5 литров.

Готовка

Куриные окорочка или другие кусочки промыть в холодной проточной воде, срезать излишки подкожного жира и опалить перья. Ноги нарежьте на более мелкие кусочки — бедра и голени, промокните их бумажным полотенцем, натрите солью и карри.

Вымойте морковь, снимите верхний слой и нарежьте продольными пластинами толщиной 0,5 см, затем сложите их стопкой и нарежьте соломкой.

Лук очистить и нарезать сначала полукольцами толщиной 0,5 см, а затем нарезать так, чтобы луковые дольки были размером с морковь.

Помидоры вымыть, нарезать стебель и нарезать кусочками примерно того же размера, что и лук.

Две чашки гречневой крупы достаньте от грязи и помойте, несколько раз меняя воду.

Налейте в чашу мультиварки 4 столовые ложки растительного масла, установите режим «жарка» и, когда масло станет горячим, уложите куриные дольки кожицей вниз.

После 10 минут жарки с открытой крышкой кусочки курицы приобретут золотистую корочку, приправу карри в этом играет не последнюю роль. Кусочки курицы переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5 минут в том же режиме.

Через 5 минут поднести нарезанный лук и морковь к курице, распределить их между кусочками курицы и накрыть крышкой.

Когда кусочки овощей начнут обжариваться (через 3-5 минут), смешать их с кусочками курицы и добавить измельченные помидоры.

Продолжайте жарить все вместе под крышкой еще 5 минут, периодически помешивая, а затем выключите режим жарки.

Залить промытую гречку, если помидоры выделили довольно много сока, налить 1,5 мультистакана воды вместо двух, немного посолить, помните, что курицу уже солим отдельно.Закройте мультиварку крышкой и установите режим приготовления гречки. В мультиварке-скороварке крупу готовят при давлении 50 кПа 9 минут.

Когда каша будет приготовлена, мультиварка сигнализирует об окончании режима, дождется падения давления и подает ароматную и сочную гречневую кашу с курицей и овощами, украшенную зеленью.

Время: 70 минут

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

В связи с относительно недавним бумом гречки многие из нас накопили ее на будущее, а не одну упаковку! Конечно, эта каша очень полезна, но жевать вареную гречку готовы мало кто, больше нескольких дней ее не выдержат даже разъяренные держатели своей фигуры.

Тем более что вареную гречку дети почему-то игнорируют — либо им не нравится ее специфический вкус, либо темный цвет.

Поэтому предлагаем вам попробовать наш рецепт — тушеная курица в мультиварке с гречкой и овощами. Мы уверены, что это блюдо по достоинству оценят даже мелкие нарезки, тем более что курица готовится очень деликатно, а блюдо получается постным.

Получается очень вкусно, потому что куриные соки изначально пропитывают сухую гречку, а овощи придают тонкий аромат.Можно, конечно, потушить целую курицу без гречки, но мы считаем, что такие рецепты слишком просты и неинтересны, они не требуют подробного описания и даже с фото.

Всего нужно положить кусочки курицы в мультиварку, залить любимыми специями, хорошо перемешать и тушить 1 час.

Итак, чтобы приготовить вкусную тушеную курицу, вам понадобятся следующие продукты:

Соль, приправы для курицы — по вкусу (классическими специями считаются карри, куркума, перец).По желанию, вместе с этими овощами в блюдо можно добавить любые другие овощи, например, болгарский перец или свежие помидоры.

Или даже взять в магазине целый пакет замороженной овощной смеси. Из указанного количества ингредиентов получится 6-8 порций. Энергетическая ценность одной порции блюда составит 210 калорий.

Шаг 1

Решили тушить курицу. Он более диетический, чем, скажем, куриные бедра с кожей. Вынимая куриное филе из морозилки, не размораживайте его до конца — подмороженное мясо будет разрезаться намного легче и точнее.

Промываем филе под проточной водой, нарезаем поперек волокон аккуратными кусочками, как показано на фото ниже, временно откладываем в сторону.

При желании на этом этапе кусочки филе можно присыпать смесью специй (без соли) для курицы.

На заметку: если рецепт покажется слишком диетическим, то кусочки курицы можно перед тушением в мультиварке обжарить, а уже потом добавлять к мясу нарезанные овощи.

Шаг 2

Включаем функцию «Жарка» или «Выпечка», ждем, пока мультиварка хорошо прогреется.А пока нужно подготовить овощи к дальнейшей жарке. Лук и морковь вымыть, очистить от кожуры и удалить излишки грязи.

Режем как хотите — любители лука могут нарезать кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Рецепт для этого не будет плохим на вкус. Оба вида овощей мы решили нарезать небольшими кубиками.

Налейте каплю растительного масла в разогретую чашу мультиварки, распределите ее по дну и стенкам специальной силиконовой кисточкой и разложите нарезанный лук для жарки.

Через 5-10 минут, когда по кухне витает ароматный запах жареного лука, добавляем морковь, перемешиваем, доливаем немного воды, и таким образом мы тушим овощи 5 минут.

Шаг 3

Если вы изначально не жарили курицу, как предложено в первом шаге, то пора выложить кусочки в овощи.

К ним добавить пару столовых ложек томатной пасты. Гречку тщательно промываем под водой, пока последняя не станет прозрачной, по возможности удаляем не смытый водой мусор.

Выкладываем гречку в мультиварку, солим, заливаем 2,5 мультистакана горячей воды.

Осторожно перемешайте содержимое мультиварки с помощью специальной лопатки. Выбираем режим «Тушение», и тушим курицу с гречкой 40 минут.

На заметку: если вдруг не хватило томатной пасты, это не страшно. Рецепт можно сохранить! Его прекрасно заменяет обычный кетчуп, томатный сок или свежие помидоры, с которых предварительно нужно снять кожицу, а нарезать небольшими кубиками.

Вот и все. Наш рецепт подошел к концу, и на вашем столе ароматная курица с.

Сезонный овощной салат, заправленный растительным нерафинированным маслом, идеально гармонирует с подобным блюдом.

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

Шаг 1: приготовьте крупу.

Шаг 2: приготовьте мясо.

Шаг 3: подготовьте овощи.

Шаг 4: приготовить гречку с курицей в мультиварке.

При отключении мультиварки, уведомив об этом соответствующим звуковым сигналом, всыпать успевшую просохнуть гречку в посуду, залить все очищенной водой комнатной температуры, приправить по вкусу солью, черным перцем, листом лавра , аккуратно перемешайте и накройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой. Выбираем новый режим «Крупа» или «Гречка» с автоматически выставленным временем и занимаемся другими неотложными делами, теперь кухонная помощница все сделает сама.

После повторного отключения аккуратно приподнять крышку, выпустить пар, снова разрыхлить готовое блюдо до однородной консистенции, разложить ароматную кашу порциями по тарелкам, поставить на стол и пригласить домочадцев поесть!

Шаг 5: подавать гречку с курицей в мультиварке.

При желании вместе с курицей, а также луком и морковью можно обжарить мелко нарезанный сладкий салатный перец или свежие помидоры;

Альтернатива растительному маслу — сливочный или топленый животный жир;

Иногда вместо воды используют бульон или овощной бульон, а очень часто в выбранной жидкости разводят сметану, сливки, томатную пасту или немного майонеза;

Некоторые хозяйки выдерживают мясо в любимом маринаде перед жаркой, например, на основе овощей, уксуса, соевого соуса, кефира, йогурта или сметаны;

В рецепте указан самый простой набор специй — соль и черный перец, но при желании его можно дополнить любыми другими специями, а также сушеными травами, подходящими к блюдам из круп или мяса;

Это блюдо приготовлено в Мультиварке Полярис 0517, но рецепт подходит и для другой кухонной техники этого типа, главное правильно выбрать режимы.

Гречка с курицей в мультиварке — пожалуй, одно из самых любимых блюд нашего народа. Возможно, кто-то недооценивает это блюдо, считая его неизведанным и, возможно, слишком простым. Тем не менее блюдо не должно пользоваться популярностью, поэтому каждая хозяйка должна научиться готовить его в мультиварке. Дело в том, что гречка, приготовленная в мультиварке, сохраняет больше полезных компонентов, чем при обычной варке на сковороде. Еще одно несомненное преимущество — в мультиварке гречка всегда получается именно в том виде, в котором вы задумали.Хотите рассыпчатую кашу — воды добавляйте меньше, хотите больше вареной каши — просто увеличивайте количество жидкости в начале варки.
Если у вас есть мультиварка Panasonic , то это блюдо будет самым вкусным при использовании автоматической программы «Плов».

Состав:

• гречка — 1,5 стакана
• курица — 500-600 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт (по желанию)
• соль, перец — по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• вода -2,5-3 стакана
• масло растительное — 2-3 ст.л.

• количество порций — 4-5 шт.

Как приготовить гречку с курицей в мультиварке:

Для приготовления этого блюда можно взять любую часть куриной тушки, например, бедра или голени. Промойте мясо. При желании курицу можно очистить от кожуры и срезать лишний жир.

Добавьте на дно емкости растительное масло. Выложите кусочки курицы. Слегка посолить и поперчить.

Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к курице.

Если вы решили добавить морковь, то ее нужно очистить и измельчить — ножом или на терке.

Гречку перебрать, промыть под проточной водой и засыпать оставшимися ингредиентами блюда.

Добавить соль, молотый перец, лавровый лист. Вы можете использовать другие приправы, которые вам нравятся. Например, для пикантности подойдет чеснок, а чтобы добавить пряностей, выбирайте зиру или карри.

Осторожно налейте воду в таз.При заливке воды старайтесь не нарушать порядок выложенных компонентов — мясо, лук и морковь не должны плавать. Налить столько жидкости, чтобы ее уровень был на один палец выше крупы.

Включите программу плова. Время будет установлено автоматически, но по опыту можно сказать, что приготовление займет около 1 часа. Особенностью выбранного режима в мультиварке Panasonic является то, что последние 5-10 минут блюдо «прожаривается». Благодаря этому он становится еще вкуснее и ароматнее.

Готовое блюдо можно разложить по тарелкам и подавать, украсив зеленью. Лучшим дополнением станет овощной и домашний салат, который, кстати, тоже можно приготовить в мультиварке.

Рецепт карри по-индийски с паниром и чечевицей

Боже мой, этот панир без глютена и чечевичный карри — ГОООООООООООО! Я решил проверить, смогу ли я создать вегетарианскую версию моего куриного карри в индийском стиле , и в итоге получил совершенно новое блюдо.

Это великолепное блюдо приготовлено из сыра панир (сорт индийского менее соленого сыра халлуми), консервированной зеленой чечевицы, шпината, помидоров и специй.В результате получается красиво ароматное и слегка приправленное пряностями карри, которое идеально сочетается с рисом басмати и маком.

Вы можете сделать его более острым, если хотите, просто добавьте в смесь специй свежий или измельченный перец чили. Приведенный ниже рецепт очень мягкий и подходит для детей. Мой малыш любит это блюдо!

Что мне подавать: соло или с другими блюдами?

Это карри, естественно, не содержит глютена и вегетарианское, и его можно употреблять как основное блюдо или как гарнир.Если вы не вегетарианец, почему бы не попробовать приготовить это вместе с моим куриным карри в индийском стиле для веселого вечера с карри. Или даже смешайте азиатские ароматы и попробуйте мой соус Satay Chicken Curry в стиле Юго-Восточной Азии.

Обычно у нас есть это блюдо как отдельное основное блюдо, так как оно само по себе очень красивое и сытное. Вы действительно не пропустите мясо в блюде в качестве чечевицы и панир в качестве отличной замены.

Один гарнир, который я люблю готовить вместе с этим карри из панир, — это мой домашний безглютеновый бхаджи , луковый бхаджи .Они жарятся на сковороде, поэтому фритюрнице не нужна только сковорода, и их невероятно просто приготовить.

Можно ли заморозить остатки еды?

Совершенно верно! На самом деле я часто замораживаю остатки карри на панире маленькими порциями для обеда Альбы или в посуде большего размера, если у нас есть более существенное количество.

Простая микроволновая печь для разморозки, а затем повторного нагрева или разморозки при комнатной температуре, а затем разогрева на сковороде, если у вас нет микроволновой печи.

Можно мне рецепт, пожалуйста!

Конечно, пролистайте вниз, чтобы узнать, как приготовить это вкусное блюдо, а также несколько удобных фотографий.К ним может быть полезно обратиться, когда вы готовите рецепт, особенно если вы не умеете готовить.

Наслаждайтесь! Лаура x

Панир и карри по-индийски с чечевицей (4 порции)

Выход: 4 порции.

Карри с паниром и чечевицей по-индийски

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 55 минут

Общее время: 1 час

Состав

• 200 г сыра панир
• 390 г консервированной зеленой чечевицы, высушенной и ополоснутой
• 4 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 2 белых луковицы
• 1 желтый / оранжевый / красный перец
• 2 ч.л. гарам масала
• 1 чайная ложка клубня
• 2 ч.л. молотого тмина
• 2 ч.л. молотого кориандра
• 500 мл овощного бульона
• 1 банка нарезанных помидоров
• 100 г шпината

Инструкции

1. Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде с высокими стенками или в кастрюле в течение 5 минут на слабом или среднем огне.По истечении этого времени они должны стать полупрозрачными и мягкими.
2. Измельчите чеснок и добавьте в сковороду с луком, затем дайте настояться пару минут и перемешайте с луком.
3. Затем добавьте молотый имбирь и другие специи (гарам масала, тмин, кориандр, куркум и, по желанию, кайенский перец) в сковороду и позвольте им слегка шипеть, пока все не начнет пахнуть (пара минут).
4. Нарезать перец небольшими кусочками и тоже добавить в сковороду.
5. Добавьте консервированные помидоры, зеленую чечевицу и бульон в сковороду и доведите до кипения, а затем сразу же поверните к слабому кипению.Дайте карри вариться 40 минут, пока соус не загустеет. Если он начинает немного подсыхать, просто добавьте еще немного воды.
6. Пока это готовится, нарежьте сыр панир мелкими кусочками и обжарьте его на сковороде, чтобы он окрасился и слегка карамелизировался снаружи. Отложите в сторону.
7. Добавьте шпинат в карри и добавьте панир перед тем, как готовить карри еще 10 минут. Затем вы можете подать панир и карри из чечевицы на подушке из риса с небольшим количеством вкусных макарон или луковыми бхаджи без глютена и чатни из манго!

Если вам понравился этот панир без глютена и карри из чечевицы, возможно, вам понравятся некоторые из моих других рецептов и идей еды.Вот несколько вариантов на выбор:

Наслаждайтесь! х

Как приготовить куриные голени с гречкой в ​​мультиварке

Гречка с куриными ножками — простое и вкусное повседневное блюдо. Мультиварка позволяет одновременно готовить и курицу, и гречку в одном блюде, что значительно сэкономит вам время на приготовление и последующее мытье посуды. Рецепт очень простой и надежный!

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

• — Голени куриные (или другие части курицы), 4-6 шт., В зависимости от размера и количества порций;
• — Гречка, 1,5 мерных стакана от мультиварки;
• — Сметана, 2-3 ст. л .;
• — Лук репчатый, 1 шт .;
• — Морковь, 1 шт .;
• — Вода, 3 мерных стакана от мультиварки;
• — Масло растительное, 2-3 ст. л .;
• — Соль и специи по вкусу.

Инструкция по эксплуатации

1

Морковь и лук промыть и очистить. Лук мелко нарезать ножом.Морковь лучше натереть на крупной или средней терке.

2

Включите мультиварку, установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 10 минут. Подождите 3-5 минут. пока миска полностью не нагреется, а затем положить в нее лук и морковь. Не закрывайте крышку! Пассировать овощи минут 5, иногда помешивая лопаткой из мультиварки.

3

Гречку промыть и рассортировать. Курицу тоже нужно тщательно вымыть. Если вы не любите куриную кожуру, можете ее отделить.

4

Положите гречку с курицей и сметаной в мультиварку с луком и морковью. Добавьте соль, специи (рекомендуется использовать универсальную смесь или специальную приправу для курицы) и воду. Все тщательно перемешать лопаткой.

5

Включить режим «Плов» на 30-35 минут. Если по каким-то причинам в вашей модели мультиварки этот режим отсутствует, вы можете использовать режим «Выпечка», «Гречка» или «Зерна», не сокращая время.

6

После того, как мультиварка уведомит вас об окончании работы режима звуковым сигналом, откройте крышку. Сочная курица и вкусная полностью сухая гречка готовы! Не стесняйтесь накрывать на стол. В качестве дополнения рекомендуется подавать томатный соус или кетчуп и салат из свежих овощей.

Поэма Чада об ангеле, крадущем торт со стола Мэтью

Когда я учился в старшей школе, одной из моих любимых книг была Кентерберийские рассказы .Да! Мирна Рут Мелхайзер принесла большую помощь Джеффри Чосеру и его сборник из 24 различных историй. Фактически, перед нами стояла задача написать наш собственный выпуск, нашу собственную оригинальную сказку, и это письменное задание считается одним из моих любимых на все времена. У меня все еще есть моя копия. Он назывался «Сказка блудницы». РЖУ НЕ МОГУ! Сделал собственные выводы. Я получил A.

Ну, о чудо, на этой неделе я был вдохновлен написать еще один. В понедельник у меня был выходной, но когда я вернулся в студию во вторник, меня преподнесли забавный и вкусный сюрприз.Ангел принес частично съеденный карамельный яблочный торт от Крогера. Я просто предположил, что она купила это для своей семьи в продуктовом магазине, а я получал остатки (кстати, с которыми я прекрасно справляюсь). Однако в этой истории был неожиданный, более мрачный поворот.

Похоже, Ангел вообще не покупал торт. Она действительно забрала его из своей церкви. Она и Джо — служители брака за столом Мэтью, и каждый понедельник вечером они встречаются на уроках «Благодатного брака».Что ж, в эту ночь был торт Крогера, который, очевидно, манил ее, как яблоко из райского сада. Когда служение в понедельник закончилось, Ангел решила отнести торт домой, а на следующий день приступить к работе. Когда позже она призналась отцу Бенефилду правду, я взял тот маленький мячик Бундта и побежал с ним. Ее проступок вдохновил меня написать еще одну оригинальную Canterbury Tale на этой неделе, и я хотел бы поделиться ею с вами сейчас.

Дамы и господа, я с гордостью представляю.. .

СКАЗКА О FIVE FINGER FELICIA

Однажды была женщина по имени АНГЕЛ

, хотя на самом деле ее звали RON

ОНА ПЫТАЛАСЬ БЫТЬ ХОРОШИМ LIL

UT SHRISTIAN

, LIL

UT,

, LIL

ВЫ НЕ УВИДИТЕ ЭТО В НОЧНЫХ НОВОСТЯХ

ИЛИ НЕКОТОРОЙ СЕТИ НА ВАШЕМ КАБЕЛЕ

, НО КОГДА ИИСУС НЕ СМОТРЕЛ НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ

ОНА НАКЛАДИТ ТОРТ ИЗ ТАБЛИЦЫ МАТФЕЯ

МАРТА 2 МАРТА.

В ЦЕРКВИ, ПОД СТАДОМ

Я УБЕДИТЕЛЬНО, ЧТО КАРАМЕЛЬНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ

ПРЕТЕНЗИИ АНГЕЛОВ, КОТОРЫЕ Боялись, что

ВЫГЛЯДИТ, КАК ЖАДНОСТЬ И ЧРЕЗНОВЕНИЕ

ПРЕВРАЩАЕТ СЕМЬ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ДЕЙСТВИЙ.

КАК МАМА РОБИН, ОНА ПРИНЯЛА ЕГО ДОМОЙ

И ПОКРАСИЛА СВОИ ПТИЦЫ

, НО ВИННА В КРАЖЕ ТОРТА ЦЕРКВИ

СДЕЛАНА ЕЕ ПОМОЩЬЮ

, НЕ ВЫБИРАЯ

, ВЫПОЛНЯЯ

, НЕ ЗАДАВАЯСЬ ​​

. MISSY MISDEMEANOR

ЛУЧШЕ МОЛИТЬСЯ СВЯТЫМ THERESA

ДЛЯ ОНА, КОТОРАЯ ВОРЕТ ПУДИНГ ТОРТ

БУДЕТ ОБЪЯВЛЕН «FIVE FINGER FELICIA»

SINNER

SINNER FOR

SINNER FOR SINNER

РЕШИЛ ВРАЩАТЬ ВМЕСТО БЕЙКА

ОНА ПОСЛАЛА СВОЕМУ пастору апологетический текст

ПРОСИЛ «БРАТУ» НИКУ, ЧТОБЫ ПРОСТИТЬ ЕЙ 9000 КУСИЙД 9000 КУЦИД

ДАЙНДА КУСИДА ​​

ОГОНЬ НА ГОРУ, ЦЫПЛЕНОК В ХЛЕБНОЙ ПРОТИВНЕ

ВЫБИРАТЬ НЕКОТОРЫЕ ТЕСТО

С КАРАМЕЛЬНЫМ ЯБЛОКОМ ПУДИНГ

ДЬЯВОЛ ЗАЯВИЛ ПРЕТЕНЗИЮ НА ДУШУ АНГЕЛА

УРОК ЗДЕСЬ ПРОСТОЙ, ЯГНЯТЫ

НАШИ ДАЮТ ВМЕСТО

, НО БРАТ 9000 ЧАД ДОЛЖЕН ДОБАВИТЬ 9000 WD 9000 WROTHER CHAD 9000, ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОПОЛНИТЕЛЬНО. вы хотите насладиться драматическим прочтением стихотворения.Вот моя официальная презентация Ангелу!

Если вы хотите заново пережить некоторые звуки из шоу, пожалуйста!

СМОТРЕТЬ: 34 жутких рецепта десертов для этого Хэллоуина

СМОТРЕТЬ: Вот рецепты подражания из 20 самых популярных ресторанов быстрого питания в Америке

40 лучших ресторанов Канзас-Сити — мы ели сотнями чтобы выбрать их

Мы выпустили наш ранжированный список 40 лучших ресторанов Канзас-Сити в декабре 2019 года после исчерпывающего исследования, в ходе которого наши редакторы посетили сотни мест, чтобы выбрать 40 отличных ресторанов, которые представляют лучшие рестораны, которые может предложить KC.Мы потратили год на еду по городу, чтобы составить рейтинг лучших ресторанов Канзас-Сити. Список варьируется от дорогих до дешевых, от изысканных до повседневных шлепанцев.

С тех пор многое изменилось. Но сейчас, когда возрождение ресторанов Канзас-Сити находится в полном расцвете, а лучшие рестораны города загружены как никогда, мы готовы обновить этот список.

Мы еще не смогли пересмотреть и переоценить каждое место в нашем топ-40. Но теперь мы удалили шесть позиций, которые, к сожалению, закрылись.Мы заменяем их в списке шестью отличными новыми ресторанами, которые представлены в произвольном порядке.

Мы ели тарелки. Наши редакторы посетили более двухсот пятидесяти ресторанов Канзас-Сити за последний год, чтобы выбрать сорок лучших. Мы не объявляем о своем присутствии и всегда платим за еду.

Мы делаем упор на еду. Мы стремимся распознавать необычные блюда, независимо от формата ресторана. Сервис и атмосфера важны, но еда — это король.Мы также учитываем ценность еды: после того, как вы оплатите счет, вы уходите, чувствуя себя довольным, может быть, даже благодарным?

Мы оцениваем каждый ресторан по достоинству. Рестораны бывают так же, как и великие фильмы. Мы стремимся найти лучшие места в самых тонких районах города и рабочих кварталах. Мы стремимся отличать уникальные кухни от очень хороших стейк-хаусов.

Нам нравится видеть точку зрения шеф-повара. Множество успешных ресторанов — бастионы последовательности и традиций.В нашем рейтинге мы отмечаем предпочтение ресторанов с поварами, которые демонстрируют индивидуальный подход.

1228 Балтимор авеню, KCMO | Дорогие.

Шеф-повар The Town Company Джонни Лич (Johnny Leach) находится в KC уже больше года, но можно простить, если вы еще не заметили, поскольку он переехал из своего родного Портленда за неделю до карантина. А теперь пора обратить внимание: в The Town Company, новом стильном ресторане в отеле Kansas City, Лич построил гипер-местное меню вокруг дровяного очага открытой кухни.Каждое блюдо окрещено огнем, но не совсем так, как вы могли бы ожидать. Было бы легко сосредоточиться на закусках из стейк-хауса и барбекю, а в меню вы найдете прекрасную вырезку и свиную отбивную. Но Leach также будет делать такие вещи, как жарка моркови на огне в течение всего дня, затем готовить ее с хересным уксусом и марокканскими специями и превращать корнеплод в великолепный землистый соус. А Джонни — только половина команды. Трудно переоценить талант шеф-кондитера Хелен Джо Лич, уроженки Чикаго, и жены Джонни (пара познакомилась, работая в Del Posto в Нью-Йорке).На ее десертах также есть следы, ведущие к очагу, в том числе внутреннее семифреддо, украшенное маленькими кубиками морковного торта, в котором используется та же обугленная морковь, которую ее муж утверждает для своего хлеба. Поджаренный кориандр складывается в безе и укладывается хрустящими поцелуями вокруг взбитой тропической паннакотты. У меня никогда не было ничего похожего на ее шоколадную паровую булочку, запеленутую в темный ганаш с поджаренным молоком и посыпанный копченой желудевой пылью. NTG

815 Вт.17 ул., КСМО. | Дорогие.

Clay and Fire задумывался как ближневосточный ресторан, которым управляет турецкий ресторатор Оркан Йигит, друг владельца вестсайдского пространства Адама Джонса. Пандемия усложнила этот план, а также планы шеф-повара Брента Ганнелса, который устраивал вечеринки с пиццей на заднем дворе в нескольких кварталах от отеля, работая над открытием нового заведения. Clay and Fire — это своего рода месиво, и оно прекрасно работает. Грюннелс, который начал свое изучение турецкой кухни через встречи Zoom в Анкаре, предлагает великолепное меззе с шелковистым хумусом из гуахильо, теплый редис, приготовленный на сливочном масле, обугленную молодь и готовые к приготовлению лепешки песочного цвета.Шашлык также великолепен — куриное бедро, вырезка и изысканная адана (фарш из баранины и говядины). Ганнелс использует для своей пиццы открытую глиняную печь на дровах в ресторане — корочку тонкую, тягучую, пухлую внутри и обугленную снаружи. Он готовит «бабушку» пиццу с моцареллой, чесночным томатным соусом, базиликом и оливковым маслом и турецкую пиццу с моцареллой, сыром пикник и сукуком (приправленной и ферментированной турецкой говяжьей колбасой). —Натали Торрес Галлахер

8232 Мишн-роуд, Прери-Виллидж | Дорогие.

Мне всегда нравился North Italia, современный итальянский ресторан Leawood от ресторатора Сэма Фокса из Феникса. Для меня, однако, он потерял часть своего блеска после того, как в середине 2019 года был приобретен Cheesecake Factory. Но вы увидите много того же ДНК, живущего в новом Va Bene в Prairie Village, в итальянском заведении от местной ресторанной группы, которой также принадлежат новые (и значительно улучшенные) Gram & Dun on the Plaza, а также Taco Republic. Важно отметить, что Va Bene («все в порядке» по-итальянски) пригласил бывшего шеф-повара North Italia Натана Детерса.Меню Deters, состоящее из пасты и блюд в стиле стейк-хауса, понравится публике, оно декадентское, изысканное и, прежде всего, успокаивающее. Что очень соответствует настроению того времени. Вы можете оценить дух этого места по его десертному меню, в котором есть девять вариантов, каждый из которых более декадентский, чем предыдущий. Последний босс десерта? Это восхитительно парадоксальный замороженный горячий шоколад, о котором лучше не знать слишком много, чтобы не подсчитывать калории, набирая его мятой. MC

8431 Wornall Rd., КСМО. | Умеренный.

Шеф-повар Пэм Либерда из Лампанга, в северной части Таиланда, и большая часть кухни Ланна, на которой она выросла, присутствует в ее меню в Waldo Thai. Возьмем, к примеру, ланна тайский ларб (лааб му акуа ланна). Как и Исан ларб, который вы найдете в большинстве тайских ресторанов, это блюдо начинается с мясного фарша, но оттуда оно идет резко налево, поскольку Либерда сочетает свиной фарш с нежными жирными кусочками тертой свиной кожи и ароматной смесью зеленого перца. кориандр, куркума и тайский перец чили.Kow soi nua, блюдо только для обеда, — это то же успокаивающее тушеное мясо из говядины с карри из детства Либерды, с богатым пряностями бульоном цвета заката в Лампанге и жевательной яичной лапшой. Waldo Thai открылся в середине 2019 года и быстро приобрел культ энтузиазма. За последний год ситуация только улучшилась, поскольку Пэм Либерда выбрала блюда и нашла правильный источник ингредиентов, которые не всегда легко найти в Канаде. NTG

3601 Broadway Blvd., ККМО | Умеренный.

Когда мы работали над списком лучших ресторанов в конце 2019 года, в Месобе был перерыв. Лучший эфиопский ресторан в городе, когда он находился через улицу от его нынешнего местоположения в Мидтауне, он стал только лучше и амбициознее с тех пор, как переехал в бывшее пространство Krokstrom и сосредоточил внимание на карибской кухне. Шеф-повар, родившийся на Гаити, Червен Десогусте сочетает яркую островную кухню своей родной страны с кухнями, которыми он баловался на протяжении всей своей карьеры.Вы найдете жареную багамскую раковину, добавленную в ром-имбирный соус и выложенную поверх рисовой лапши, мидии, приготовленные на пару с шафрановым маслом и перцем пикильо, вяленые ребрышки, подаваемые с жареным стейком, а по вторникам — одни из самых уникальных тако в городе. Мехрет Тесфамариам, деловой партнер Десогуста и один из шеф-поваров ресторана Mesob, предлагает изысканные эфиопские закуски (она выросла в Эритрее), например, ее сильно приправленные пряностями бараньи филе, подаваемые с пористой инджерой. NTG

612 N 5-я ул., KCK | Умеренный.

Независимо от того, где вы проживаете, «Сара на холме» вызовет у вас немного ревности. Речь идет о холме Strawberry, и этот непринужденный пиццерия-паб KCK выделяется как, вероятно, лучший маленький районный ресторан в городе. Это уютное угловое пространство с грязными паркетными полами и оголенным кирпичом, в каком-то смысле даже более привлекательное, потому что обеденные стулья винтажны из девяностых, позаимствованные из средней школы. В задней части зала есть небольшой бар, где смешивают простые коктейли и разбивают хорошо подобранные банки пива.И тезка и основатель, Сара, и нынешний владелец, ее брат Джон, являются Брайтенштейнами, частью большой семьи старых людей из холмов — семье принадлежит Breit’s Stein and Deli, известная своим рубеном. Меню здесь небольшое. Превосходный и в основном итальянско-американский, с пиццей, салатами и пирогами, составляющими большую часть этого. Эти пироги средней толщины и очень сырные, а также обладают кислинкой и обугливанием в корочке. MC

2506 Holmes St., КСМО. | Дорогие.

Цветной капусты с мисо и хумусом из семян подсолнечника хватило всего на три дня, прежде чем повар Ник Гёлльнер снял ее. Это было хорошо, но Гёльнеру не понравилось, как это выглядело, и поэтому пришлось отказаться.

Так Гёлльнер управляет кухней в своем маленьком шикарном ресторане Midtown середины века в The Antler Room. Гёлльнер руководствуется только своими прихотями и навязчивыми идеями, торговой маркой, которую он мог перенять от известных ресторанов, в которых он работал, включая Аллегретти в Нью-Йорке, отмеченный звездой Мишлен бульвар в Сан-Франциско и знаменитый ресторан Noma в Копенгагене.

Гёльнер высокий, в очках, держится с видом книжного аспиранта. Его меню меняется в зависимости от настроения и времен года. Большую часть 2019 года Гёльнер черпал вдохновение в японской кухне. Недавнее паломничество в Японию привело к популярным обедам Izakaya в Antler Room, где ресторан превратился в ночную закусочную, где подают куриную гёдза, перец шишито с майонезом умэбоси и жареные утиные крылышки с чесночным медом. Этой зимой меню Antler Room переходит в южноафриканское влияние: Гёльнер и его команда были вдохновлены на то, чтобы попробовать острые карри и рагу, в которых сочетаются пири-пири и теплые специи, такие как мускатный орех и гвоздика, после ужина с участием Stellenbosch Vineyards.

Путешествующее по всему миру меню Гёльнера доставляется в небольшом формате — здесь нет закусок — через его теплый и освежающе непринужденный клуб. Вместо белых скатертей и свечей в ресторане есть длинная барная стойка, акценты из светлого дерева и как можно больше естественного освещения.

Лесли Ньюсэм Гелльнер, главный администратор и винный директор Antler Room, иногда рассказывает анекдот о тезке ресторана: это дань уважения The Antlers Club, шумному салуну West Bottoms времен сухого закона, куда попало что угодно.Как же уместно, что лучший ресторан Канзас-Сити — это тот, где шеф-повар готовит все, что ему заблагорассудится. NTG

1830 Walnut St., KCMO. | Очень дорого.

Ресторан «два по цене одного» может показаться уловкой, но в клубе и дегустационном зале Corvino Supper Club на Перекрестке вы действительно можете выбрать свое собственное приключение и быть полностью уверенным, что результат не только удовлетворит вас, но и даст вам кое-что. говорить о нем в ближайшие месяцы.В тонком дегустационном зале всего восемнадцать посадочных мест, и с угольными стенами, черными столами и эффектным освещением ужин здесь ощущается как событие. По другую сторону стены находится Supper Club на семьдесят мест, где гости заказывают блюда по меню, а живая местная музыка идет поздно.

Для дегустационного меню новой школы, опыт из десяти с лишним курсов в Дегустационном зале раскрывается с радостью и раскрывается творчеством. Шеф-повар и совладелец Майкл Корвино приглашает посетителей в неспешное путешествие по текстурам и вкусам, которых вы даже не ожидали.Я был восхищен слегка сладкой мягкой подачей из рикотты с очищенными помидорами из семейной реликвии и бутонами пурпурного базилика, блюдом из гречневых клецок с золотой икрой, опьяняющим пюре из лапы с сочным шербетом из козьего молока и сочетаниями вин, которые понравились вкусу благодаря сомелье, фасадный менеджер и совладелец Кристина Корвино. NTG