Картошка с свининой в мультиварке тушеная: Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Свинина с картошкой в мультиварке

Свинина с картошкой — казалось бы, самое обычное блюдо, которое сумеет приготовить любая хозяйка. Но, оказывается, и его можно сделать совсем по-разному — или чтобы просто «набить желудок», или чтобы получить настоящее удовольствие от кушанья. Сегодняшний рецепт тушеной картошки со свининой в мультиварке, по моему скромному мнению, относится именно ко второй категории.

А приготовить эту вкуснятинку, которую с удовольствием скушают и взрослые, и дети, совсем легко. Ведь, как всегда, наша чудо-помощница, мультиварка, возьмет на себя большую часть хлопот, и ручками нам придется поработать совсем немного.

Свинина, приготовленная таким способом, получается очень сочной и нежной, а картошка, пропитавшаяся мясными соками и ароматом чеснока и специй, ароматной и рассыпчатой. Пальчики оближешь!

Рецепт приготовления свинины с картошкой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления блюда в мультиварке:

  • Мякоть свинины около 400 граммов
  • Репчатый лук — одна крупная головка
  • Чеснок — несколько зубчиков
  • Два помидора
  • Картошка 3-5 клубней
  • Соль и специи по вкусу

Как потушить картошку со свининой в мультиварке:

Я предпочитаю готовить не из замороженного мяса, а из свежего. Тогда и возни меньше и выделяющейся жидкости. Да и блюдо вкуснее получается. Если вы готовите из замороженной свинины, ее необходимо разморозить, промыть и обсушить. Иначе будет слишком много жидкости.

Мясо порежем некрупными кусочками и складываем в чашу. Включаем режим «выпечка» на 60 минут. Свинину обжариваем без масла в течение 15 минут.

Мелко порежем чеснок, нашинкуем репчатый лук вдоль волокон. Складываем лук с чесноком к свинине, добавляем специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус и продолжаем обжаривать еще 5 минут.

Картофель очистим от кожуры, порежем кубиками и складываем в мультиварку.

Следом за картошкой идут помидоры, порезанные дольками. Добавляем соль и продолжаем готовить до сигнала.

Помидоры и мясо выделят сок, поэтому пригореть и пристать ко дну ничего не должно, но если желаете, можно добавить половинку мульти стакана воды.

Тушеная свинина с картошкой в мультиварке готова! Раскладываем по тарелкам.

Посыпаем порезанной свежей петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Картошка со свининой в мультиварке отлично накормят всю вашу семью и удовлетворят любые вкусы.

Как приготовить тушёную свинину с картошкой в мультиварке. Тушеный картофель со свининой

Хотите вкусно и сытно покушать? Тогда этот рецепт вам пригодится. Предлагаю приготовить свинину с картошкой в мультиварке. С помощью такой помощницы, вашей семье не придётся долго ждать обеда или ужина.

Подобранные специи придадут нашему блюду незабываемый вкус и аромат. Специи можете откорректировать на своё усмотрение. Нежные пряные кусочки свинины и картофеля, тающие во рту, не оставят вас равнодушными.

Возьмём такие продукты: свинину, картофель, масло подсолнечное, чеснок молотый, тмин молотый, лук сушёный, сумах, морковку сушёную, укроп, петрушку, перец чёрный молотый, соль.

Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Мясо можно использовать немного с жирком. Нарежьте небольшими кусочками. Поместите в глубокую ёмкость. Добавьте все специи, без соли. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки. Очистите картофель, нарежьте средними кубиками. Обжарьте до румяного цвета на режиме «Жарка» примерно 15 минут. Температурный режим — 160 градусов.

Добавьте пряные кусочки свинины. Перемешайте. Обжарьте около 5-8 минут.

Приправьте солью, лавровым листом и чёрным перцем. Налейте горячую воду. Перемешайте. Закройте плотно крышку. Включите программу «Тушение/Мясо» на 30 минут.

Не скажу, что тушеная картошка со свининой и луком в мультиварке готовится намного проще и быстрее, чем в старенькой гусятнице. Или глиняных горшочках. Да даже на обычной сковороде это блюдо получается ароматным, мягким и безумно аппетитным. Причем всегда. Но приготовленная в мультиварке картошка с ничем не примечательным мясом получается безумно нежной. Как в бабушкиной русской печи. Именно поэтому мне очень нравится этот рецепт. И он меня здорово выручает, когда мои самые благие кулинарные начинания разбивает обычная человеческая лень. Нет настроения даже открывать холодильник и подходить к плите. Не то что готовить всякие кулинарные красивости и вкусности. Но чувство долга перед «оголодавшими» родственниками заставляет искать компромисс. И он находится мгновенно. Рецепт тушеной картошки с мягкой свиной в мультиварке легко вписывается в планы ленивых домохозяек. Он умещается в две емкие фразы. Все нарезать кубиком и протушить. Единственное, что нужно запомнить — последовательность закладки свинины, картофеля и других ингредиентов в мультиварку. Поэтому изучайте фото рецепт.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

Фото рецепт тушеной картошки с сочной свининой в мультиварке:

Сначала займитесь обработкой овощей. Главный объект наших кулинарных стараний – картофель. Почистите его. Порежьте небольшим кубиком.

Кстати, любителям сытных и быстрых в приготовлении блюд предлагаю изучить рецепт печеного картофеля в микроволновке .

Кожицу морковки тоже удалите. А сам ярко-оранжевый овощ нарежьте так же, как и картошку. В принципе, можно порубить соломкой. Или даже натереть на крупной терке. Ощутимой разницы нет. Просто мелко нарезанная морковка быстрее приготовится.

Снимите с лука шелуху. «Расправьтесь» с ним своим любимым способом нарезки. Я выбрала стандартный мелкий кубик. Но можно измельчить лучок и полукольцами.

Свинину для тушения с картошкой в мультиварке лучше выбрать в меру жирную. То есть с небольшими прослойками сала. Без кости. Идеально подойдет шея. Помойте мясо. Обсушите салфеткой. Нарежьте. Тоже кубиком, как и овощи.

Разогрейте чашу на режиме «Жарка» (температура 130-150 градусов) в течение секунд 30. Положите ложку смальца. Или влейте растительное масло. Выложите свинину. Если на ней достаточно жирка, то можно выложить его в сухую чашу. Помешивая, дождитесь, пока свинина подрумянится. Выньте ее, стараясь оставить весь жир в мультиварке. Не солите.

Дальше всыпьте картофельные кубики. Поджарьте картошку. Режим и температуру менять не нужно. Долго не готовьте. Важно, чтобы образовалась золотистая корочка. А внутри овощ пусть останется сырым, чтобы при тушении со свининой он не превратился в пюре. Посолите. Добавьте прованские травы. Всыпьте сушеный чеснок.

Поджаристую картошку выньте. На ее место всыпьте сначала морковку. Она готовится дольше, чем картошка. Но нарезана такими же кубиками, поэтому жарьте ее чуть больше по времени. Затем всыпьте лук. Пассеруйте, помешивая, 2-3 минуты. Если морковь натерта или нарезана соломкой, то можно ее выкладывать в чашу вместе с луком.

Свинина с картошкой в мультиварке — самое простое и вполне обычное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или даже плотного ужина. Не знаете, как быстро и без особых хлопот накормить домашних? Попробуйте один из предложенных ниже рецептов!

Ароматное мясо, мягкая картошечка и все это с минимумом усилий.

Необходимые продукты:
  • луковица;
  • лавровый лист и другие приправы на свой вкус;
  • свинины полкилограмма;
  • четыре картофелины.
Процесс приготовления:
  1. Включить прибор на режим «Выпечка» и установить время на 20 минут. В чашу выложить порезанный лук и свинину кубиками, обжарить.
  2. Добавить к ним измельченную картошку, заправить специями и выставить режим «Тушение» на 50 минут, после чего блюдо можно подавать.

С добавлением овощей

В этом рецепте можно использовать практически любые овощи, главное, чтобы они хорошо сочетались с мясом.

Необходимые продукты на полкило свинины:
  • два помидора;
  • головка лука и морковь посочнее;
  • пять картофелин;
  • приправы на ваш выбор;
  • сыр – 100 грамм;
  • две ложки сметаны и майонеза.
Процесс приготовления:
  1. Морковку и лук очищаем, измельчаем на кубики. Так же поступаем и с мясом, нарезав его на квадраты среднего размера. Отправляем все в чашу и присыпаем сверху выбранными приправами.
  2. Помидоры превращаем в ломтики и выкладываем поверх остальных ингредиентов.
  3. Затем идет картошка, порезанная любым способом.
  4. Завершает все натертый сыр и смесь майонеза со сметаной.
  5. Выставляем прибор в режим «Тушение» на час и с нетерпением ждем, пока блюдо будет готово.

Тушеная картошка со свининой и грибами

Это еще один вариант сытного обеда или ужина для всей семьи.

Необходимые продукты:
  • пять картофелин;
  • четыре ложки сметаны;
  • приправы и зелень по желанию;
  • лук – одна штука;
  • 400 грамм свинины;
  • 250 грамм грибов.
Процесс приготовления:
  1. Начинаем с измельчения всех ингредиентов, нарезав их так, как вам больше нравится.
  2. Мультиварку включаем в режим «Жарка» или «Выпечка» и начинаем слегка обжаривать. Сначала мясо так, чтобы оно немного изменило цвет. Затем выкладываем туда же лук и держим еще несколько минут. Следом выкладываем грибы и доводим до мягкости в течение 15 минут.
  3. Добавляем картошку, приправы, сметану по своему вкусу и переключаем рабочий режим на «Тушение» и время на 50 минут. Ваша свинина с картошкой и грибами готова!

Запеканка из картошки и свинины в мультиварке

В этом универсальном приборе готовить данное блюдо можно не только базовым способом, но еще и сделать из тех же самых ингредиентов самую настоящую запеканку.

Необходимые продукты:
  • морковка;
  • пять картошек;
  • два яйца;
  • полкилограмма свиного фарша;
  • три ложки муки и столько же майонеза;
  • луковица;
  • различные приправы по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо промойте все овощи, очистите и измельчите. Картошку и морковь превратить в тонкие пластинки, а лук — в полукольца.
  2. Подготовьте чашу мультиварки (можно немного промазать ее маслом) и первым слоем плотно выложите кружки картошки, приправив ее специями.
  3. Сверху покройте ее равномерно распределенным фаршем, затем луком, морковкой и снова картофелем. По вкусу можно немного изменить этот вариант и добавить еще один слой фарша.
  4. Теперь приготовим что-то вроде соуса. Для этого соединим яйца с мукой и майонезом, очень хорошо перемешаем и тем, что получилось, зальем все продукты в чаше.
  5. Включите прибор на 60 минут, поставив режим «Выпечка», а когда процесс завершится, переверните чашу на блюдо так, чтобы содержимое вывалилось, и низ оказался верхом запеканки.

Чтобы ваш шедевр тут же не рассыпался, этот «кульбит» выполните, когда блюдо немного остынет.

С помидорами под сырной шубой

Одно из самых вкусных сочетаний: нежное мясо, помидоры и сырная корочка. Запеченная свинина с картошкой в духовке, чем-то похожа на это блюдо, но в этом варианте получается даже лучше.

Необходимые продукты:
  • пять картофелин;
  • различные приправы;
  • 400 грамм свинины;
  • примерно 80 грамм сыра;
  • одна луковица;
  • две ложки майонеза.
Процесс приготовления:
  1. Лук очищаем, нарезаем кольцами и кладем на дно чаши. Сверху покрываем его кусочками свинины, которую обязательно нужно приправить специями.
  2. Снова выкладываем слой лука, а затем и картошку, нарезанную на пластинки средней толщины.
  3. Все это хорошо промазываем майонезом и завершаем сыром, натертым на крупной терке.
  4. Доводим до готовности в течение 50 минут в режиме «Выпечка».

С добавлением капусты

Все знают, какой вкусной может быть тушенная капуста с картошкой и мясом. Так почему бы не сделать такое блюдо и в мультиварке?

Необходимые продукты:
  • шесть картофелин;
  • специи по вкусу;
  • морковка и луковица;
  • около 400 грамм капусты и столько же свинины.
Процесс приготовления:
  1. Это очень простой вариант, достаточно подготовить все ингредиенты и измельчить их, нарезав на небольшие кубики. Капусту лучше нашинковать. После этого все компоненты пора выложить в чашу мультиварки.
  2. Добавляем любые приправы по своему вкусу, но желательно, чтобы среди них была соль и молотый черный перец. Перемешиваем содержимое. Вливаем 130 миллилитров воды и снова мешаем.
  3. Осталось только выставить работу прибора и ждать, когда блюдо будет готово. Потребуется 60 минут и режим «Тушение».

Жареная свинина с картошкой в мультиварке

В мультиварке можно не только тушить продукты, но еще и жарить, а ведь такой способ приготовления хоть и вреднее, но зато, бесспорно, вкуснее.

Необходимые продукты:
  • приправы на свой вкус;
  • две ложки масла растительного;
  • 400 грамм свинины;
  • пять картофелин.
Процесс приготовления:
  1. Мясо лучше использовать самое маложирное, чтобы блюдо получилось легче. Промойте его, нарежьте на средние кусочки и опустите в чашу, заранее смазанную маслом. Готовьте в режиме «Жарка», пока не изменится цвет — тогда мясо будет почти готово.
  2. Добавьте к свинине любые, выбранные по своему вкусу, приправы, а затем выложите картофель, очищенный и измельченный на кубики.
  3. Перемешайте содержимое чаши и держите около 15 минут, чтобы картофель «схватился» корочкой.
  4. После этого переключаем прибор в режим «Тушение» на 15 минут и доводим блюдо до полной готовности.

Спустя это время, можно добавить немного соли, перца и перед подачей покрошить чуток свежей зелени.

Необходимые продукты:
  • полкилограмма свинины;
  • баночка сметаны;
  • 600 грамм картошки;
  • приправы и зелень по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Свинину хорошо промываем, убираем с нее все лишнее, нарезаем на небольшие кусочки и опускаем в чашу, которую предварительно нужно смазать каплей растительного масла.
  2. Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут.
  3. Картошку измельчаем на кубики среднего размера. Слишком маленькими их не делайте, иначе получите в результате кашу.
  4. Добавьте картофель к мясу.
  5. Пока идет процесс жарки, нужно приготовить соус. Для этого выкладываем сметану и смешиваем ее со специями, например, с солью и перцем. Можно добавить еще свежую или сушеную зелень, какие-нибудь ароматные травы и чеснок.
  6. Заливаем этой массой уже слегка обжаренные продукты в чаше и изменяем режим работы на «Тушение». Время ставим на 50 минут. Воду добавлять не стоит — она только «размоет» вкус, да и картофель получится слишком разваренным.

Приготовить оригинальное тушеное блюдо, как свинина с картошкой в мультиварке, очень просто. Нежное жаркое получается в меру сытным, вкусным вся семья будет довольна этим блюдом.

Время приготовления – 45 минут.

Время подготовки ингредиентов – 10 минут.

После приготовления вы получите – 5 порций по 250 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Ингредиенты

  • Очищенный картофель – 560 грамм.
  • Свинина – 400 грамм.
  • Репчатый лук – 200 грамм.
  • Масло растительное – столовая ложка.
  • Лук зелёный – 1 средний пучок.
  • Перец красный и чёрный молотый – по вкусу.
  • Соль – ½ столовой ложки.

Соус:

  • Мука – 1 столовая ложка с горкой.
  • Томатная паста – 1 чайная ложка.
  • Фильтрованная вода – 250 миллилитров.

Рецепт

  1. Первым делом подготавливаем продукты, которые входят в состав.

  2. Репчатый лук чистим от шелухи под струёй холодной воды, делим на две половинки, режем крупным кубиком, смотрите, как на пошаговом фото.

  3. Мякоть свинины промываем, срезаем жилы и жир по бокам.

  4. Мясо режем вдоль волокон толщиной 1.5 сантиметра. Готовые куски делим на три части и перерезаем крупным кубиком.

  5. Картошку промываем, чистим, режем на две части и каждую половинку перерезаем на три дольки по длине овоща.

  6. Зелёный лук нарезаем наискосок хлопьями.

  7. В ёмкость мультиварки наливаем масло, устанавливаем программу жарки (vegetable fry). Складываем лук, готовим до золотисто румяной корочки, периодически помешивая силиконовой лопатной, чтобы не испортить антипригарную поверхность кастрюли мультиварки.

  8. Добавляем свинину, включаем процесс обжаривания на 10 минут.

  9. Готовим основу для соуса. В стакан наливаем холодную воду, добавляем томатную пасту, муку и при помощи вилки перемешиваем до однородной консистенции.

  10. Когда мультиварка оповестит сигналом об окончании заданного времени таймера к жареным ингредиентам, складываем равномерным слоем картофель. Посыпаем солью, перцем, чёрным и красным молотым по своему вкусу, наливаем 100 миллилитров воды.

Закрываем крышку мультиварки, включаем программу тушения или приготовления в кипятке (boil) ставим таймер на 25 минут. За 15 минут до окончания программы открываем крышку и периодически, помешивая, вливаем приправленную жидкость. Готовое жаркое при подаче украшаем свежей зеленью, и подаём на стол.

Ингредиенты:

  • Мясо свинины — 400 г.;
  • Картофель — 400 г.;
  • Морковь крупная — 1 шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Подсолнечное масло — 4 ст.л.;
  • Соль, перец, приправы для свинины и картофеля на ваш вкус.

Картошка со свининой – восхитительное и нехитрое второе блюдо, которое сразу сочетает в себе и мясо и гарнир. Представляем вашему вниманию легкий и быстрый рецепт приготовления этого блюда мультиварке. Это универсальное, повседневное, классическое блюдо всегда будет кстати. Если вы не едите свинину, то можно использовать говядину.

Картошка со свининой в мультиварке рецепт с фото

Сначала необходимо подготовить продукты и разморозить мясо. Далее моем и очистим овощи. Теперь, когда продукты подготовлены, приступаем к самому интересному: Мясо хорошо промываем водой, обрезаем всё лишнее и нарезаем небольшими кубиками.
На крупной терке натираем морковь.
Высыпаем морковь в предварительно смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки и немного обжариваем до золотистого оттенка на режиме «Жарка».
Нарезаем мясо небольшими кубиками. Выкладываем в чашу к овощам нарезанную свинину. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Продолжаем жарить на том же режиме.
Картофель нарезаем кубиками.
Пока нарезали картофель, свинина с морковью уже обжарились.
Добавляем картофель к обжаренному мясу.
Заливаем в чашу мультиварки 0,5 — 0,7 литра воды, добавляем лавровый лист, можно еще немного подсолить. Готовим картошку со свининой на режиме «Тушение» 1 час. Теперь можно заняться другими делами или отдохнуть. По готовности блюда мультиварка издаст сигнал.
Картошка, пропитанная ароматом специй и мясным соком, будет просто таять во рту. А мясо свинины получится невероятно нежным.
Подавать на стол аппетитную тушёную картошку с сочной свининой лучше в глубоких тарелках. Украшаем блюдо свежей зеленью и для аромата посыпаем свеже-молотым перцем из мельницы. Такое блюдо послужит прекрасным сытным ужином и восхитит любого, кто его попробует. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Наилучший способ для разморозки свинины — это разморозка в холодильнике. Ведь если ускорить процесс, то мясо может потерять свои вкусовые качества. Соответственно и вкус блюда пострадает от этого. Так что начинать размораживать свинину необходимо за долго до начала приготовления.
  • Если вы используете охлажденное мясо, то блюдо получится еще нежнее.
  • Очищенный картофель необходимо поместить в стеклянную ёмкость или кастрюлю из нержавеющей стали и залить холодной водой, иначе произойдет реакция окисления органических веществ от кислорода и он почернеет.

Блюда, приготовленные в мультиварке, максимально сохраняют свои полезные свойства и витамины. Так что картошка со свининой будет не только вкусной, но и донесет до вашего организма все необходимые питательные вещества в целости и сохранности.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке – простое и изящное решение для трапезы: рецепт с фото

Тушеная картошка с мясом в мультиварке – это классика современного обеда или ужина. Это блюдо также отлично воспринимается как основное, так и как дополнение к праздничному столу. Еще, стоит отметить, что в зависимости от доступного бюджета и времени на готовку, этот рецепт может принимать самые замысловатые формы.

Основным из преимуществ данного кушанья можно выделить то, что это готовка с мультиваркой. То есть, если при обычном тушении картофель и мясо получаются достаточно калорийными, ввиду использования дополнительной порции животных или растительных жиров, то мультиварка  использует только то, что в нее желает вложить кулинар. При этом результат может превозмочь любые ожидания.

Для того чтобы блюдо не показалось пресным после приготовления в мультиварке, не следует экономить на специях и приправах

В сети можно найти множество прекрасных рецептов тушеной картошки с мясом в мультиварке, которые не только помогут в готовке, но и могут подарить вдохновение на разработку совершенно новых блюд. Стоит лишь добавить несколько дополнительных штрихов и классический рецепт станет чем-то совершенно экстраординарным.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Этот рецепт идеально подходит для тех ситуаций, когда не хватает времени и творческого вдохновения на приготовление, но не хочется «подмочить» репутацию отличного повара.  Имея под рукой ряд нехитрых продуктов можно быстро, а главное вкусно, порадовать семьи или гостей.  Минимум усилий – максимум результата.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Шея свиная – 700 г
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 луковица
  • Подсолнечное масло – 1 ст ложка
  • Вода – 500 мл
  • Лавровый лист
  • Перец
  • Соль по вкусу

Приготовление:

В режиме «Жарка», заливаем в мультиварку подсолнечное масло. Ждем пока оно прогреется, а потом выкладывает порезанное мясо. Нарезаем лук и трем морковь, добавляем их к мясу. Пассируем все до полуготовности. Далее, высыпаем к ним нарезанную дольками картошку, лавровый лист, солим, перчим. Заливаем туда около 500 мл воды и оставляем блюдо готовится в режиме «Тушение» около часа. 

Тушеная картошка с курицей, в молочном соусе

Достаточно легкий рецепт, по которому картофель получается нежным, а курица сочной. Его особенностью можно считать чеснок, который в сочетании с молочными ингредиентами, придает блюду острый, но мягкий вкус. При желании можно также добавить укроп.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 500 г
  • Катрофель – 1 кг
  • Молоко – 300 мл
  • Сырок плавленый – 2 шт
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль, перец

Приготовление:

Нарезанную картошку и куриное мясо засыпаем в мультиварку, потом трем туда сырок. Добавляем мелко изрубленный чеснок, соль, перец и заливаем все молоком. Полчаса готовим блюдо в режиме «Тушение», а потом еще полчаса в режиме «Плов».

Вместо молока в этом рецепте можно использовать сливки, что хоть и добавит блюду калорий, но взамен придаст еще более насыщенный молочный вкус

Тушеная картошка с говяжьим фаршем и аджикой

Говядина издавна славится среди диетологов, благодаря своему богатому вкусу и отсутствию лишних жиров. В квартете с картофелем и аджикой, она заиграет новыми красками и сделает блюдо более наваристым.  А упомянутый выше соус придает всему блюду остроту и легкую кислинку.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий – 800 г
  • Картофель – 1 кг
  • Аджика – 5 ст ложек
  • Соль (если аджика не соленая)
  • Вода – 500 мл

Приготовление:

 Нарезанный картофель перемешиваем с фаршем, заливает смесью аджики и  воды.  Готовим блюдо 20 минут в режиме «Тушение» и 30 минут в режиме «Выпечка».

Тушеная картошка с ребрышками

Для этого блюда подойдут как свиные, так и говяжьи ребра. Также можно поэкспериментировать с копченостями. Результат, в любом случае, превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

  • Ребра – 700 г
  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 1 луковица
  • Подсолнечное масло – 3 ст ложки
  • Лавровый лист
  • Перец, соль
  • Вода – 500 мл

Приготовление:

Наливаем на дно мультиварки масло, выкладывает ребрышки и оставляем их готовится в режиме «Выпечка» 20 мин. Потом добавляем к ребрам нарезанный кубиками лук и обжариваем его. Далее добавляем порезанный картофель, лавровый лист,  солим, перчим и заливаем все водой. Готовим в режиме «Тушение» еще полчаса.

Тушеная картошка с копченым подчеревком

 Картошка в этом рецепте получается ароматной, острой и очень сочной. И хоть подчеревок достаточно жирный и калорийный продукт, но он стоит того удовольствия, которое приносит это блюдо.

Ингредиенты:

  • Копченый подчеревок – 500 г
  • Картофель 1 кг
  • Лук – 1 луковица
  • Морковь – 1 шт
  • Вода – 400 мл

Приготовление:

Обжаривает порезанный соломкой подчеревое соломкой, и обжариваем в режиме «Жарки». К подрумянившемуся подчеревку добавляем нашинкованный лук и морковь. Далее добавляем картошку, около 400 мл воды и оставляем все на 40-50 минут готовиться в режиме «Тушение».

Тушеная картошка с мясом и капустой

Для любителей солянки, этот рецепт станет настоящей находкой, ведь благодаря этому блюду можно насладиться, как пикантной капустой, так и нежной картошкой.

Ингредиенты:

  • Свинина – 800 г
  • Капуста – половина среднего кочана
  • Картофель – 700 г
  • Томатная паста – 3 ст ложки
  • Лук – 1 луковица
  • Морковь – 2 шт
  • Подсолнечное масло – 4 ст ложки
  • Вода – 500 мл

Приготовление:

Подрумянить на масле порезанное мясо в режиме «Жарка», добавить к нему лук и тертую морковь и немного все протомив, присоединить томатную пасту.  Додать  нашинкованную  капусту. Спустя недолгое время присоединяем нарезанный картофель и заливаем водой. Готовим блюдо 40-50 мин в режиме «Тушение».

Для большей остроты, можно добавить красный перец, который прекрасно оттеняет это блюдо

Тушеная картошка с курицей и кабачками

Кабачки (или цуккини) в этом рецепте отлично гармонируют с картофелем, а курятина делает это сочетание еще насыщеннее.  Также следует отметить пользу, которую они несут для организма, особенно при готовке в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо – 400 г
  • Кабачки – 700 г
  • Картофель – 700 г
  • Морковь – 1 шт
  • Подсолнечное масло – 2 ст ложки
  • Вода – 500 мл

Приготовление:

Пропассеровав лук в режиме «Жарка», добавляем порезанное куриное мясо. Доведя мясо до полуготовности, помещаем в мультиварку покрошенные картофель, кабачки и морковь. Заливаем водой и дальше готовим блюдо около часа в режиме «Тушение».

Тушеная картошка с мясом и сыром

Сыр традиционно используется при запекании, благодаря его способность расплавляться и окутывать блюдо прекрасным молочным вкусом. Кстати, чем больше сыра используется при готовке, тем вкуснее получается.

Ингредиенты:

  • Свинина – 700 г
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр твердый – 300 г
  • Морковь – 1 шт
  • Вода – 400 мл
  • Соль

Приготовление:

Порезанную свинину, картофель, морковь положить в мультиварку, потереть сверху сыр и добавить воду. Готовить 20 мин в режиме «Тушение» и еще 30 мин в режиме «Выпечка».

Улучшить этот рецепт также можно также с помощью добавления чеснока и порубленного укропа

Тушеная картошка с мясом и грибами

Грибы в этом рецепте играют роль помощников мясу, но, благодаря своей плотной структуре, сытности и пикантному вкусу, они способны занимать и лидирующую позицию. Хотя в любом виде, это партнёрство производит воистину незабываемое впечатление.

Ингредиенты:

  • Говядина – 500 г
  • Грибы (любые) – 800 г
  • Картофель – 700 г
  • Лук – 1 луковица
  • Подсолнечное масло – 3 ст ложки
  • Вода – 400 г
  • Соль, перец

Приготовление:

Обжариваем мясо и грибы на подсолнечном масле в режиме «Жарка», добавляем нашинкованный лук. После того как мясо станет полу готовым, а грибы выделят сок, высыпаем порезанную картошку и заливаем все водой. 20 мин готовим в режиме «Тушение» и еще 30 мин в режиме «Выпечка».

Для того чтобы картошка получилась более румяной, можно весь процесс готовки проводить в режиме «Выпечка»

Тушеная картошка с курицей в томатном соусе

Ничто так не красит тушеный картофель как удачно подобранный соус. Томатный, в отличии от других, способный придать блюду не только недостающую «изюминку», но придать ему незабываемый кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

  • Курятина – 500 г
  • Томатный сок – 700 мл
  • Картофель – 800 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль
  • Подсолнечное масло – 3 ст ложки

Приготовление:

Мелко порубленный чеснок и укроп, обжариваем на масле в мультиварке в режиме «Жарка». Добавляем нарезанную курятину. Выливаем томатный сок, и, потомив немного этот соус, высыпаем картофель.  Доводим блюдо до готовности в течении 40 мин в режиме «Тушение».

Тушеная картошка со свининой и маслинами

Иногда так хочется придать привычному блюду легкой экстравагантности, но пи этом не испортив его вкус. И в поисках идеального решения можно наткнуться на такое идеальное сочетание как картофель и маслины.

Ингредиенты:

  • Свинина – 500 г
  • Маслины маринованные – 1 банка
  • Картофель – 800 г
  • Лук – 1 луковица
  • Оливковое масло – 2 ст ложки
  • Вода – 400 мл

Приготовление:

Вытаскиваем маслины из банки и отставляем маринад в сторону. Слегка обжариваем их на оливковом масле. Добавляем кусочки свинины, и, немного погодя, нарезанный лук. Доведя все до полуготовности, высыпаем порезанный картофель. Далее завиваем в мультиварку воду и оставшийся от маслин маринад. Доводим до готовности в режиме «Тушение»  в течении 40-50 минут.

Тушеная картошка с курятиной и цветной капустой

Полезно не всегда значит не вкусно, что подтверждает этот рецепт. Цветная капуста не только знаменита своими полезными свойствами, но и нежной, воздушной структурой, которая прекрасно дополняет картофель и курятину.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 700 г
  • Курятина – 500 г
  • Картофель – 800 г
  • Кари – 1 ч ложка
  • Вода – 500 мл
  • Соль

Приготовление:

Разделяем цветную капуту на соцветия и выкладываем ее вместе с порезанной картошкой и курятиной в мультиварку. Добавляем туда также кари, соль и заливам все водой. Доводим блюдо до готовности в течении 40 минут в режиме «Тушение».

Тушеная картошка с курятиной и яблоками

Этот рецепт – идеальное сочетание фруктов и овощей. Благодаря кисло-сладкому вкусу картофель получается более насыщенным и оригинальным.

Ингредиенты:

  • Курятина – 600 г
  • Яблоки – 2 средних
  • Картофель – 800 г
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 луковица
  • Вода – 500 мл
  • Подсолнечное масло – 3 ст ложки
  • Соль

Приготовление:

Обжариваем на подсолнечном масле в режиме жарки кусочки курятины. Добавляем к мясу нашинкованные лук и морковь. Протомив смесь, добавляем в мультиварку нарезанную кубиками картошку и яблоки. Солим, заливаем все водой и доводим до готовности в течении 50 мин в режиме «Тушение».

Для более насыщенного цвета блюда можно взять яблоки красных сортов

Тушеная картошка с говядиной, фасолью и сладким перцем

Фасоль и сладкий перец предают картофелю некие мексиканские мотивы, делая блюдо ярким и неповторимым. А говядина, с минимумом калорий,  насыщает овощи мясным вкусом.

Ингредиенты:

  • Говядина – 700 г
  • Фасоль консервированная – 1 банка
  • Сладкий перец – 1 средний
  • Вода – 500 мл
  • Соль, перец

Приготовление:

Говядину, фасоль и нарезанный сладкий перец засыпаем в мультиварку. Солим, перчим, заливаем водой. Готовим 20 мин в режиме «Тушение», а потом доводим до готовности в течении 30 минут в режиме «Выпечка».

Тушеная картошка со свининой и черносливом

Легкий привкус копченостей, который придает чернослив, всегда вызывал восхищение кулинаров. Блюдо заслужено занимало почетное место на праздничном столе, но, к сожалению, за долгие годы своего существования потеряло былую оригинальность. Классический рецепт заиграет новыми красками с помощью мультиварки.

Ингредиенты:

  • Свинина – 600 г
  • Чернослив – 300 г
  • Картофель – 800 г
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Вода – 500 мл
  • Подсолнечное масло – 3 ст ложки
  • Соль, перец

Приготовление:

Обжариваем мясо на подсолнечном масле в режиме «Жарка» и добавляем к нему нарезанный болгарский перец и чернослив. Слегка протушив смесь, добавить кусочки картофеля. Солим, перчим  и заливаем все водой. Доводим блюдо до готовности в течении часа в режиме «Тушение».

Рецепт тушеного картофеля со свининой в мультиварке

Практически во всех семьях принято считать, что главным человеком на кухне является женщина. Но с появлением такого «смышленого ассистента», как мультиварка, мужчина с легкостью может приготовить ужин для своей возлюбленной, и справится он с поставленной задачей не хуже «постоянного повара». Удивить супругу поможет такое сытное блюдо, как тушеный картофель с мясом.

Для того чтобы жена после трудового дня смогла устроить себе выходной на кухне, но при этом не осталась голодной и отужинала нежным картофелем, мужу необходимо позаботиться о наличии в доме набора продуктов, указанных ниже.

Ингредиенты:

  • Картофель. Согласно рецепту требуется 15 картофелин. Такое количество обеспечит плотным ужином троих человек.
  • Морковь – 1 штука.
  • Луковица.
  • Мясо. В данном рецепте используется 400 грамм свинины.
  • Соль и специи. Количество этих ингредиентов обусловлено вкусовыми предпочтениями членов семьи.
  • Подсолнечное масло.
  • Сливочное масло – 60 гр.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Первым шагом в процессе тушения картофеля является подготовка моркови и лука. Необходимо почистить овощи. Морковь нужно натереть, используя крупную терку. Лук нарезается мелкими кусочками.

Затем необходимо обработать свинину. Надо нарезать мясо небольшими кубиками, добавить к нему требуемое количество специй и соли. После этого нужно определить овощи и свинину в чашу мультиварки, куда предварительно добавляется три столовых ложки подсолнечного масла. Необходимо слегка обжарить продукты, находящиеся в чаше. Для этого требуется выбрать режим «Жарка».

Температура, при которой будет обрабатываться мясо, составляет 130 градусов. Обжаривать его стоит в течение 10 минут.

Пока на свинине образуется тоненькая корочка, следует подготовить картошку. Ее нужно нарезать так, чтобы образовались длинные прямоугольники. Когда пройдет 10 минут, о которых говорилось ранее, надо открыть крышку электронного помощника и высыпать в емкость картофель, сверху которого необходимо разместить шестьдесят грамм сливочного масла. Затем нужно закрыть крышку кухонного прибора и выбрать режим «Выпечка». Время приготовления занимает 55 минут. Через 15 минут после того, как была задана необходимая программа, следует поднять крышку мультиварки, посолить картошку и перемешать ее с мясом. В течение оставшихся 40 минут мужчина может заняться своими делами, например, насладиться просмотром начала футбольного матча, проходящего с участием его любимой команды.

На приготовление заявленного блюда уйдет около полутора часов. Но в течение этого периода повару не нужно стоять возле плиты, помешивая содержимое сковороды или утятницы. Результат не разочарует хозяина.

Картофель получается очень нежным и тает во рту.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(7 голосов, в среднем: 4.6 из 5)

admin

Тушеная картошка в мультиварке — рецепт приготовления в домашних условиях


Тушеная картошка в мультиварке является популярным блюдом в славянской культуре. Его можно сделать в мультиварке, или в духовке под давлением. Подавайте с огурцами, укропом или простым хлеб и наслаждайтесь этим классическим блюдом!

Нежное, сочное мясо и отлично приготовленные куски картофеля покрыты сатинированным соусом, который образуют морковь, лук и крахмал из картофеля. Вкуснятина! Вы можете не найти это в наших меню, но поверьте мне, когда вам нужна быстрая еда, которая утешает и восхитительна, мы закатываем рукава и получаем эти четыре простых ингредиента в кастрюлю.

Тушеный картофель имеет вкус такой же, как в детстве;  и это действительно хорошо! Это блюдо распространено в большинстве домашних хозяйств России и Украины. Здесь есть забавный ингредиент; нарезанный кубиками перец.

Тушеная картошка со свининой в мультиварке

Потребуются:

  • 1,8 кг картофеля
  • 450 гр свинины 
  • 75 гр майонеза
  • 50 гр стакана кетчупа
  • 1 пакетик приправы 
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 черный перец
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка приправы
  • 1 ч.л порошок чеснока
  • 120 мл воды

Очистите и нарежьте картофель кубиками; поместите в мультиварку или в духовку, в зависимости от того, какой способ приготовления вы предпочитаете.

Картофель и мясо приправить солью и перцем по вкусу. Нагрейте большую сковороду на сильном огне и поместите кусочки мяса в разогретую сковороду, обжигающие бока. Вынуть и бросить в мультиварку.

Добавьте все остальные ингредиенты в мультиварку или кастрюлю и бросьте, чтобы объединить. Накройте и установите на режим «Тушение» на максимум в течение 4 часов. После 4 часов установите «Тушение» до 2 часов на середине или низкой температуре в зависимости от медленных установок вы имеете в распоряжении.

При использовании способа запекания картофель можно запекать в духовке — безопасной кастрюле 1 час при 200°С, а затем уменьшать температуру до 175°С и варить еще час-два в зависимости от количества картофеля.

Картофель готов. Наслаждайтесь!

Тушеная картошка с говядиной и чесноком

Потребуются:

  • 8 мелких красных картофеля
  • 8 зубчов чеснока,
  • 1,3 кг говядины 
  • 1 упаковка чесночно-травяная сухая суповая смесь
  • 200 гр Грибная сухая смесь
  • 400 гр замороженные соцветия брокколи 

Поместите картофель и чеснок в 4-5-литровую мультиварку. Поместите говядину на картофель. Посыпать сухой суп смешать над говядиной; залить грибной суп над всеми ингредиентами.

Накройте крышкой и варите на медленном огне 8-9 часов. Вынуть говядину из мультиварки; поместить на разделочную доску. Нарежьте говядину ломтиками, выложите на блюдо с картофелем и чесноком. Накройте, чтобы согреться.

Между тем, положите замороженный брокколи в мультиварку с оставшимся соусом. Увеличьте установку жары к максимуму. Накройте и варите около 15 минут или пока брокколи не станет нежным. Подавать с говядиной и картофелем.

Тушеная говядина с печеным картофелем

Потребуются:

  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 1 средний желтый лук
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • ¼ чайной ложки паприки
  • ¼ чайной ложки тмина
  • 250 гр. говядины
  • Соль
  • Перец
  • 250 гр консервированных помидоров
  • 1 большой болгарский перец
  • 2 средняя морковь
  • 600 гр картофеля
  • 50 гр шпината
  • 3 ст. ложки свежей петрушки

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и варить, помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавить чеснок и варить около 1 минуты. Добавить томатную пасту, паприку и тмин и варить при перемешивании, до тщательно перемешивания и ароматности, около 1 минуты. Увеличьте тепло до средне-высокого и добавьте говядину. Посолить, поперчить и варить, помешивая, пока говядина не подрумянится местами, около 5 минут.

Переложите в мультиварку. Добавить помидоры, болгарский перец и морковь. Посолить и поперчить. Накрыть крышкой и варить на максимум 4 часа. Когда смесь будет приготовлена, добавьте шпинат и перемешайте до увядания.

Втирать картофель с солью и перцем и запекать на безопасной для мультиварке режиме или до мягкости, 50-60 минут.

Разделите картофель по центру и залейте говяжьей смесью. Украсьте петрушкой.

Перед хранением в герметичном контейнере в холодильнике остатки должны полностью остыть.

Тушеная картошка в мультиварке

Потребуются:

  • 600 гр свиной лопатки
  • 1-2 лука
  • 1-2 моркови
  • 900 гр картофеля
  • Масло растительное
  • соль, перец, сухой лавровый лист по вкусу
  • 300 мл воды
  • Свежая зелень, петрушка, лук и др.

Нагрейте примерно 1 столовую ложку масла в средней кастрюле и варите мясо на сильном огне до получения коричневого цвета с обеих сторон, приправляя солью и перцем, убедитесь, что мясо сухое.

Готовить мясо в партиях, так что есть место вокруг каждого куска мяса. Если все это свалить, то она будет готовить, но получится серой и тоже будет париться. Готовьте на высокой (или средней высокой, по крайней мере) и не прикасайтесь к мясу, пока он не выпустит сок сам по себе.

Отложите мясо в сторону, растопите 1 столовую ложку сливочного масла в той же кастрюле (без промывания) и добавьте лук, готовя на среднем огне до готовности.

Добавьте морковь, готовя на среднем огне около 3 минут. Посолить и поперчить. Между тем, порежьте картошку. Добавить мясо к моркови и луку, перемешать все вместе, добавить сухой лавровый лист. Вы также можете добавить томатную пасту, чеснок и другие специи, такие как тмин, кориандр, тимьян и т.д.

Добавить картофель, оставив картофель на вершине и не смешивая их. Налейте в воду, чтобы ее едва покрывали картошкой.

Довести до кипения и варить, накрыв, 25-30 минут, только до готовности картофеля. Аккуратно перемешайте и украсьте свежими травами.

Тушеный картофель в мультиварке со специями

Потребуются:

  • 6 средних картофеля
  • 50 мл воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка чеснока порошок
  • 1 чайная ложка репчатого лука
  • 1/2 чайная ложка сушеного укропа
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 4 столовые ложки сливочного масла

Нарежьте картофель на половину луны. Поместите в мультиварку. Добавить воду и посыпать всеми травами и приправами. Пошевелите для того чтобы распределить равномерно. Добавить сливочное масло отдельными кусочками поверх картофеля.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 5 часов или до готовности.

Тушеная картошка с соевым соусом

Потребуются:

  • 900 гр красного или белого картофеля
  • 100 мл воды
  • 1 столовая ложка сахара
  • 50 мл соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 столовая ложка кунжута, поджаренная, для гарнира
  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный, только зеленая часть, для гарнира

Поместите картофель и воду в мультиварку. 

Чем меньше куски, тем быстрее они будут готовить. Кроме того, чем больше площадь поверхности картофеля, который подвергается, тем больше соус будет пропитан, и тем более ароматным будет ваш картофель.

Покройте и варите на низком уровне в течение примерно 3 часов, или пока картофель не станет несколько нежным, когда он будет прокалываться вилкой, помешивая снова и снова, чтобы все стороны картофеля готовились равномерно.

В небольшой миске смешайте сахар, соевый соус, кунжутное масло и чеснок и налейте картофель, тщательно перемешав, чтобы покрыть все стороны. Восстановитесь и продолжайте готовить еще около 30 минут.

Подавайте гарнир с поджаренными кунжутом, нарезанным зеленым луком и хлопьями красного перца.

Тушеный картофель с овощами и свининой

Потребуются:

  • 4-5 средних картофеля
  • 1/2 ч. л. соли + 1/8 ч. л. перца для картофеля
  • 1/2 овощная приправа 
  • 2 столовые ложки укропа свежие или замороженные
  • 1 средний мелко нарезанный лук
  • 2 средняя морковь 
  • 1,5 ст. л. рапсового масла
  • 1 кг свинины любого рода
  • 2 больших зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. соли + 1/8 ч. л. перца
  • 1,5 ст. л. рапсового масла
  • 3 ст. л. томатного соуса или 1 ст. л. томатной пасты
  • 600 мл воды

Нарежьте мясо на кусочки. Приправьте 2 зубчиками чеснока, 1/2 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца. Перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Когда мясо почти готово к маринованию, нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем / высоком огне; после того, как сковорода будет горячая, добавьте 1,5 столовой ложки рапсового масла, тертую морковь и мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета (5-7 мин).

Нарежьте картофель на большие куски (для мелкого картофеля; нарежьте на 1/2 или четверть, для более крупного картофеля нарежьте на 1/6-е) посыпьте картофель солью 1/2 чайной ложки и перцем 1/8 чайной ложки, укропом 2 чайной ложки (свежим или замороженным).

Нагрейте мультиварку на среднем или высоком огне. Добавьте 1,5 столовых ложек рапсового масла. Обжарьте маринованное мясо до полной готовности, часто помешивая (5 мин). Размешайте в томатном соусе 3 ст. л. (или 1 ст. л. томатной пасты) и смешайте. Добавить обжаренную морковь, лук и приправленный картофель. Налейте 600 мл воды. Слегка перемешать, чтобы объединить и сверху с лавровым листом. Покройте и варите на среднем огне 30-35 минут или пока картофель не станет нежным, когда его проколют вилкой.

Тушеная картошка со свининой в мультиварке

Тушеная картошка со свининой в мультиварке – очередной рецепт, который я только-только успела опробовать и уже спешу поделиться с вами, мои читатели! Мультиварка – дело удобное, и, пусть речь идет даже о картошке – полезное.

Подумайте, кроме грибов, овощей и мяса я ничего не добавляла в мультиварку. А это значит, что в этом блюде нет никакого лишнего жира. Плюс, предлагаю ничего не зажаривать – в итоге получаем нежную и ароматную тушеную картошку в мультиварке с грибами и мясом!

Ингредиенты:

  • 700 г картофеля
  • 400 г мяса (у меня была свинина)
  • 2 луковицы
  • 150 г моркови
  • 2-3 горсти сухих грибов
  • Соль, чёрный перец и лавровый лист по вкусу

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Грибы предварительно замочить в холодной воде на несколько часов.
  2. Картофель морковь и лук почистить и помыть.
  3. Картофель порезать кусочками.
  4. Мясо промыть.
  5. Затем, порезать мясо кусочками.
  6. Кладём мясо в мультиварку. Присыпаем солью и чёрным перцем.
  7. Лук режем кольцами, морковь нарезаем кружочками (или полукружочками).
  8. На мясо кладём морковь и лук.
  9. Кладём картофель в мультиварку.
  10. Досаливаем по вкусу. Кладём несколько лавровых листиков. Перемешиваем картофель в мультиварке.
  11. Добавить травы по желанию и по вкусу. У меня в этот раз была сушенная паприка и помидоры, а еще я добавила немного орегано.
  12. Грибы хорошенько отжать.
  13. Добавить грибы в мультиварку.
  14. Всё перемешиваем и вливаем воду.
  15. Закрываем мультиварку и выставляем режим «тушение» на 1 час.
  16. Вот такая у нас получается картошка в мультиварке!
Приятного аппетита!

Свинина с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление свинины с картошкой в мультиварке:

1 подготавливаем мясо.

Тушить можно многие части свинки, например, ребра, гуляш, корейку, лопатку, заднюю филейную часть, окорок или, как в нашем варианте, грудинку. Для начала промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и при помощи острого кухонного ножа избавляем от пленки, прожилок, а также мелких костей, которые очень часто остаются на частях тушки после рубки. Затем нарезаем мясо порционными кусками размером от 2,5 до 3 сантиметров и приступаем к следующему шагу.
2 обжариваем мясо.

Вставляем штекер мультиварки в розетку, вливаем в чашу кухонного прибора столовую ложку растительного масла и отправляем туда свинину. После этого устанавливаем на табло машины режим «Выпечка» 40 минут, закрываем ее плотно прилегающей крышкой и жарим мясо 20 минут.
По истечении этого времени при помощи силиконовой кухонной лопатки переворачиваем кусочки грудинки на противоположную сторону и готовим их в прикрытом виде еще 10 минут.
3 подготавливаем остальные продукты.

Пока обжаривается мясо, используя чистый нож, очищаем от кожуры картофель, репчатый лук, чеснок и морковь. Затем овощи промываем, сушим, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Картофель разрезаем на 4–8 равных частей размером в 3–3,5 сантиметра, отправляем в миску с холодной проточной водой и оставляем в ней до использования.

Репчатый лук рубим тонкими кольцами, полукольцами либо крупными кубиками величиной в 1 сантиметр, а морковь так же либо соломкой толщиной от 5 до 7 миллиметров. Чеснок шинкуем на небольшие кусочки размером в 3–4 миллиметра и выкладываем на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления кушанья.
4 доводим блюдо до полной готовности.

Через 30 минут свинина подрумянится со всех сторон, добавляем к ней лук, морковь и чеснок. Готовим их вместе, не прикрывая, на том же режиме оставшееся время, то есть еще 10 минут.
Затем отправляем в чашу картофель, томатную пасту, по вкусу соль, черный молотый перец, лист лавра, паприку и заливаем все двумя мультистаканами очищенной воды. Аккуратно перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции, плотно закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут.
Когда кухонный прибор оповестит об окончании программы характерным свистящим или гудящим звуком, не спешим его открывать. Даем в течение 5–7 минут выйти пару.
Затем приподнимаем крышку, снова бережно перемешиваем готовое блюдо до однородности, раскладываем его порциями по тарелкам и сервируем к столу.
5 подаем свинину с картошкой в мультиварке.

Свинина с картошкой в мультиварке подается в горячем виде как второе основное блюдо. Ароматное кушанье раскладывают порциями по тарелкам и по желанию украшают каждую свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука либо базилика. В качестве дополнения к такой ароматной еде можно предложить салат из свежих овощей, маринады, соленья и, конечно, свежий домашний хлебушек. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– данное блюдо было приготовлено в мультиварке фирмы Panasonic SR-TMH 18 (объем чаши 4,5 литра, мощность 670 Вт). Если вы будите использовать другую торговую марку, лучше перед началом процесса внимательно прочитайте инструкцию, некоторые приборы данного типа отличаются режимами и степенью нагрева;

– в рецепте указан классический набор специй, которыми приправляют жаркое во время тушения, но по желанию можно класть любые другие пряности для мяса, например, орегано, сумах, чабер, смесь молотых перцев;

– очень часто к набору овощей добавляют сладкий салатный перец, корень укропа, петрушки, свежую зелень, зеленый горошек, баклажаны или кабачки;

– альтернатива растительному маслу – топленый свиной жир, воде – мясной либо овощной бульон, а томатной пасте – пара измельченных в блендере свежих помидоров.

Рагу из свинины в медленном огне — Кухня в пустыне

Рагу из свинины в медленном огне — это лучший рецепт рагу из свинины! Приготовлено из классических тушеных ингредиентов, таких как морковь, картофель, сельдерей и др., Приготовленных вместе в мультиварке до готовности.

Тушеная свинина в медленноварке

Мой любимый способ приготовления тушеного мяса — это мультиварка. Я живу по принципу «поставил и забыл» при приготовлении пищи, когда все, что я делаю, это кладу что-то в свою мультиварку, а затем оставляю готовить остаток дня, чтобы я мог сосредоточиться на других вещах.Рецепт тушеной свинины — одно из лучших тушеных блюд в мультиварке. Использование свинины в тушеном мясе может показаться странным, но в итоге получается такой приятный вкус, который вам обязательно понравится. На мой взгляд, на следующий день вкус еще лучше!

Общие вопросы по приготовлению тушеной свинины

Что такое тушеная свинина?

Тушеная свинина — сытный густой суп, приготовленный из различных овощей и корнеплодов, таких как морковь, лук, сельдерей и картофель. При необходимости вы можете отрегулировать количество овощей в нем, добавив другие, например горох, или пропустив те, которые вам не нравятся.Это гибкое тушеное мясо, которое можно отрегулировать на любой вкус и предпочтения.

Что еще можно добавить в тушеную свинину?

В тушеную свинину можно добавлять множество других добавок, в том числе —

  • Сладкий картофель
  • Мускатная тыква
  • Бекон
  • Кабачки
  • Горох
  • Грибы
  • Фасоль
Какой кусок свинины лучше всего тушить?

Обычно я ем вырезку, но знаю, что лопатка также популярна для тушеного мяса.

Как долго тушеная свинина хранится в холодильнике?

Как правило, 3-4 дня — это столько, сколько вы хотите хранить тушеную свинину в холодильнике. Если у вас есть остатки еды, которые вы хотите сохранить надолго, вы можете заморозить их, переложив охлажденное тушеное мясо в герметичный контейнер или безопасный для замораживания пакет.

Есть ли другие способы приготовления тушеной свинины?

По этому рецепту вы можете приготовить его либо в мультиварке, либо на плите.

Ищете более уютные супы и рагу? Ознакомьтесь с этими рецептами!

Нужен гарнир для подачи?

Тушеная свинина в медленноварке

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 4 часа

Общее время: 4 часа 15 минут

Рагу из свинины в медленном огне — это лучший рецепт тушеной свинины! Приготовлено из классических тушеных ингредиентов, таких как морковь, картофель, сельдерей и др., Приготовленных вместе в мультиварке до готовности.

Состав

  • 1 свиная вырезка (нарезанная кубиками)
  • 1 желтый лук (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 4 зубчика чеснока (измельченный)
  • 450 г желтого картофеля (нарезанного кубиками)
  • 2-3 крупные моркови (нарезанные)
  • 1 стебель сельдерея (нарезанный)
  • 3 стакана куриного бульона
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки воды

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала и воды, в большой мультиварке (6 литров или больше).Накройте крышкой и готовьте 4 часа в режиме ВЫСОКИЙ или 6-8 часов в режиме НИЗКОГО.
  2. В течение последних 30 минут приготовления смешайте воду и кукурузный крахмал в небольшой миске и перемешивайте до однородности. Добавьте его в тушеное мясо и дайте ему продолжать готовиться. Это должно загустеть тушеное мясо, когда оно закончится.
  3. Снимите лавровый лист и подавайте.

Классическое тушеное мясо из свинины | Блюда Southern Boy

У меня будет много свободного времени на ближайшее время.Моя дневная работа приводит меня в Центры по контролю и профилактике заболеваний, где я работаю консультантом по информационным технологиям. В то время как наше неблагополучное правительство играет в политику, сотни тысяч государственных служащих увольняются в отпуск и сталкиваются с неопределенностью в своей жизни. У меня есть выбор, как справиться с этими прискорбными обстоятельствами. Я могу злиться и жаловаться, а умею готовить. Я выбираю готовить!

Ведение блога требует большого количества моего времени в уже очень полноценной жизни. Совмещение отношений, работы, собак, друзей и общественной жизни может быть проблемой.Последние пару недель были необычайно напряженными, и за две недели мне удалось разместить только два поста. Я стараюсь как можно лучше из плохой ситуации и использую это время, чтобы наверстать упущенное.

Я всегда получаю прилив энергии со сменой сезонов, и когда я думаю об осенних блюдах и вкусах, образе тыквы, сладкого картофеля, зимней тыквы, корицы, супов и рагу — все это начинает кружиться в моей голове. Я всегда был поклонником тушеной говядины, но, наверное, мое любимое мясо — свинина, поэтому в этом рецепте я использую «другое белое мясо».

В рецепте я говорю, что вы можете использовать свой любимый кусок свинины. Однако, поскольку мясо будет тушиться от 45 до 55 минут, я бы не рекомендовал использовать слишком нежирный кусок свинины. Постное мясо в конечном итоге будет немного сухим, а жир из менее постного мяса придаст рагу ароматный вкус. Это тушеное мясо стало отличной и сытной едой для прохладной и дождливой воскресной ночи.

Ингредиенты

2 1/2 фунта жареной свинины без костей (используйте свой любимый нарез), нарезать кубиками по 2,5 см.

1/4 стакана универсальной муки

2 1/2 чайных ложки соли

1 1/2 чайной ложки черного перца

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

2 маленьких лука-порея, белая и зеленая части, тонко нарезанные

1 чашка нарезанного лука-шалота

4 крупных измельченных зубчика чеснока

1 стакан белого вина

5 средних морковок, очищенных и нарезанных кусочками размером 3/4 дюйма

4 средних картофеля Юкон Голд, очистить и нарезать кубиками диаметром 2,5 см.

2 стакана куриного бульона

1 14.250 грамм нарезанных помидоров

2 столовые ложки бальзамического уксуса

2 лавровых листа

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного органо

1 чайная ложка сушеного тимьяна

10 унций грибов кремини, разрезанных пополам

Нарезанная петрушка для украшения

Инструкции

1. В средней миске смешайте кубики свинины с мукой, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца.

2. Нагрейте оливковое масло в большой голландской духовке на среднем огне.Положите одну половину на свинину ровным слоем в голландской духовке. Не переполняйтесь. Браун в течение двух-трех минут. Переверните каждый кусок и подрумяните в течение двух-трех минут. Переложить на тарелку обжаренную свинину. Повторите то же самое с оставшейся свининой, переложив на тарелку, когда она подрумянится.

3. Добавьте лук-порей, лук-шалот и чеснок в духовку и обжарьте в течение двух-трех минут, пока лук-порей не увянет. Добавьте вино и перемешайте, чтобы удалить глазурь на сковороде, соскребая дно кастрюли, чтобы удалить подрумянившиеся кусочки.

4.Добавьте в голландскую духовку морковь, картофель, куриный бульон, помидоры, уксус, лавровый лист, базилик, орегано, тимьян, две чайные ложки соли и одну чайную ложку перца. Довести до кипения, хорошо перемешивая. Убавьте огонь до минимума и тушите пять минут.

5. Добавьте свинину в тушеное мясо, накройте крышкой и тушите 30–40 минут. Добавьте грибы и продолжайте варить 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими. Отрегулируйте заправку солью и перцем по вкусу. Подавать сразу с нарезанной петрушкой.

3.1

https://s Southernboydishes.com/2013/10/07/classic-pork-stew/

Я вырос в маленьком городке Миссисипи, питаясь традиционными южными блюдами. Я гурман всю жизнь начал готовить и экспериментировать с едой в очень молодом возрасте. Я основал Southern Boy Dishes как творческий выход и способ поделиться своей любовью к еде.

Последние сообщения Билла Харриса (посмотреть все)

Мультиварка по-итальянски свиная лопатка с картофелем с розмарином

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Простой рецепт в итальянском стиле для пикантной свинины, тушенной в мультиварке с картофелем, розмарином и помидорами.

Если вы поклонник всего простого и медленного, сервировочная свиная лопатка на вилке, приготовленная на медленном огне, порадует вас и всех, кого вы готовите на .

Приготовьте это пикантное сытное блюдо в электрической мультиварке из простых ингредиентов, включая свиную лопатку, картофель, зелень и помидоры.

Это блюдо, которое олицетворяет то, что я считаю магией мультиварки — превращение горстки ингредиентов в нечто восхитительное. Кроме того, у вас остаются руки свободными, а ваш дом приятно пахнет!

Когда осенью и зимой мы начинаем жаждать более приятного и уютного приготовления пищи, трудно превзойти удобство использования мультиварки для тушения мяса или приготовления восхитительного тушеного мяса и перца чили, оставляя вам свободу заниматься другими делами в Ваш день.

Я только недавно прыгнул обратно в мультиварку.

В последний раз, когда моя семья переезжала из одного штата в другой, мне пришлось провести большую чистку кухни, и моя старая мультиварка не пришла.

С тех пор я полагался на прочные голландские печи для тушения и медленного приготовления сытных кусков мяса, таких как короткие говяжьи ребрышки и свиная лопатка.

Ничто не сравнится по удобству с электрической мультиваркой, но я был удивлен тем, насколько легко меня покорила моя новейшая мультиварка Calphalon Precision Control ™ .

Во-первых, поскольку мультиварка занимает главное место на кухонном столе, важно, чтобы она хорошо выглядела, согласны?

Давайте посмотрим правде в глаза — если вы собираетесь поставить еще один прибор на кухонном столе, лучше иметь то, что итальянцы называют L Bella Figura, , что примерно переводится как «отлично выглядит».

Кроме того, внутренняя кастрюля этой модели безопасна для использования в духовке, что позволяет легко разогревать пищу или поджаривать ингредиенты в духовке прямо в кастрюле.

Это раздражает, когда рецепт мультиварки требует подрумянивания или обжаривания на плите перед тем, как перейти к медленному приготовлению, тогда как весь смысл мультиварки состоит в том, чтобы сделать процесс менее громоздким.

Но поскольку подрумянивание продуктов перед медленным приготовлением создает глубокий, многослойный вкус, я думаю, что этот дополнительный шаг стоит того. Возможность сделать это в одном горшке значительно упрощает задачу.

Как и все сытные тушеные блюда, через день-два эта свинина становится еще лучше.

Подавайте с простым салатом и не забудьте хрустящий хлеб, чтобы впитать весь вкусный соус!

Этот пост был создан в сотрудничестве с Target и Calphalon. Как всегда, все мнения мои. Спасибо за поддержку спонсоров, которые продолжают готовить Familystyle Food!

Мультиварка по-итальянски свиная лопатка с картофелем с розмарином

Карен Тедеско

Простой итальянский рецепт пикантной нежной свинины, тушенной в мультиварке с картофелем, розмарином и помидорами.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 15 минут

Мясные блюда

Итальянская кухня

Порций 6 порций

  • 3 1/2 фунта жареной свиной лопатки без костей, удалить лишний жир и разрезать на 2 равные части
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки семян фенхеля
  • 1 / 2 чайных ложки измельченного красного перца чили
  • 5-6 зубчиков чеснока, раздавленных и крупно нарезанных
  • 1 очищенная и нарезанная ломтиками желтая луковица
  • 1,5 фунта желтого картофеля, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
  • 1 15 банка нарезанных помидоров
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • Равномерно посолить свинину.

  • Нагрейте вкладыш для мультиварки на плите на среднем или сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть сковороду. Обжарьте свинину двумя порциями, пока она не подрумянится со всех сторон. Если ваша кастрюля небезопасна для плиты, воспользуйтесь большой сковородой, чтобы поджарить мясо. Переложите обжаренное мясо в мультиварку.

  • Добавьте все остальные ингредиенты, кроме петрушки, уложив картофель внутри и вокруг свинины. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 8 часов или на сильном — 4 часа.

  • Переложите свинину на разделочную доску и нарежьте кусочками размером с укус. Добавить в сервировочное блюдо с картофелем и овощами.

  • Снимите жир с сока в кастрюле с помощью ложки или сепаратора жира и полейте свинину. Посыпать розмарином и петрушкой и подавать.

Порция: 1 г | Калории: 360 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 34 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 797 мг | Калий: 1072 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 191 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 51 мг | Железо: 3 мг

Эй, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я одержимый едой, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как приготовить удовольствие и выполнимо, с простыми в использовании проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

ИТАЛЬЯНСКИЙ ТУШ ИЗ СВИНИНЫ с картофелем и горохом (Spezzatino)

Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

Итальянское тушеное мясо из свиной лопатки — это классический итальянский Spezzatino (нарезанное кубиками мясо, приготовленное на медленном огне). Этот вкусный рецепт требует нескольких часов приготовления, но его довольно легко приготовить. Картофель и горох идеально сочетаются со свининой и образуют единое блюдо в одном блюде! В данном случае я использовал свиную лопатку, но вы можете предпочесть свое любимое мясо: в Италии очень распространено тушеное мясо из говядины или баранины или смешивание разных видов мяса.Тушеное мясо будет вкусным только что приготовленным, а еще лучше через день-два!

Если вам нравится этот рецепт, пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие способствует развитию этого блога и делает меня очень счастливым 🙂

  • 1,5 фунта (800 г) свиная лопатка
  • 1 фунт (450 г) золотой картофель
  • 15 унций (425 г) горошек, консервированный
  • 1 красный лук средний
  • 5 столовых ложек томатного соуса двойного концентрирования
  • 2 стакана (500 мл) мясного бульона
  • 1 зубчик чеснок
  • 5 ч.л. сливочное масло несоленое
  • 1 всплеск оливковое масло первого холодного отжима
  • 2 гвоздики
  • 1 чайная ложка паприки
  • 2 ягоды можжевельника
  • 1 веточка розмарин
  • 1 чайная ложка черного перца
  • по необходимости соль поваренная

СУХИЙ РАССОЛ ДЛЯ СВИНИНЫ

Сначала уменьшите свиную лопатку на кубик длиной 2 дюйма с каждой стороны .После этого смешайте 2 чайные ложки поваренной соли, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку сладкого перца. Наконец, натереть мясо смесью специй , переложить в миску. Затем заверните и храните в холодильнике не менее часов в течение 5 часов (лучше всего 24 часа).

СОУС ИЗ СВИНИНЫ

Прежде всего очистите и нарежьте красный лук . После этого растопить масло в кастрюле и добавить лук, , гвоздику и измельченные ягоды можжевельника.

Затем обжарьте лук на среднем огне, помешивая, по мере необходимости, , пока он не станет мягким, но не карамелизируется.

Теперь, очистите и раздавите чеснок , затем добавьте его в сковороду вместе с двойной концентрированной томатной пастой. Обжарить несколько минут, часто помешивая, затем добавить 1 стакан мясного бульона и варить еще 10 минут.

Наконец, смешайте соус для тушеной свинины с помощью блендера до получения однородной массы.

ОБРЕЗКА МЯСА

Now поджарьте кубики из свиной лопатки .Смажьте сковороду (лучше всего чугунную) тонким слоем оливкового масла первого холодного отжима, затем поставьте на сильный огонь. После этого обжарьте мясо со всех сторон, по несколько кусков за раз.

МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПЕЦЗАТИНО С КАРТОФЕЛЕМ

На этом этапе очистите и нарежьте картофель кубиками того же размера, что и мясо. Теперь налейте соус в кастрюлю вместе с мясом, картофелем и веточкой розмарина. Поставьте сковороду на слабый огонь и готовьте около 4 часов , пока мясо не станет очень мягким, а картофель хорошо прожарен, но все еще в форме.Время от времени проверяйте соус: если соус густеет , добавьте ковш кипящего бульона.

ОБОРУДОВАНИЕ ИТАЛЬЯНСКОЙ СВИНИНЫ ПРОТОКОЛ

Итальянское тушеное мясо из свиной лопатки — восхитительно только что приготовленное, но лучше всего становится на следующий день.

Если вы хотите подать его сразу же, как только картофель почти готов, добавьте горошек и готовьте еще 10 минут.

Если вы готовите Spezzatino заранее, достаньте кастрюлю из холодильника, добавьте горох и очень медленно нагрейте сковороду, затем подавайте.

Понравился рецепт? пожалуйста нажмите здесь , оставьте комментарий и проголосуйте 5 звезд!
Это простое действие поможет развитию этого блога и сделает его очень счастливым 🙂

ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ

ИТАЛЬЯНСКОЕ ТУШЕНИЕ ИЗ СВИНИНЫ с картофелем и горохом (Spezzatino)

Итальянское тушеное мясо из свиной лопатки — это классический итальянский Spezzatino (мясо, нарезанное кубиками и медленно приготовленное). Этот вкусный рецепт требует нескольких часов приготовления, но его довольно легко приготовить.Картофель и горох прекрасно сочетаются со свининой и составляют единое блюдо в одном блюде! В данном случае я использовал свиную лопатку, но вы можете предпочесть свое любимое мясо: в Италии очень распространено тушеное мясо из говядины или баранины или смешивание разных видов мяса. Тушеное мясо будет вкусным только что приготовленным, а еще лучше через день-два!

Автор: Филиппо Трапелла — philosokitchen.com

Тип рецепта: тушеное мясо

Кухня: итальянская

Количество порций: 4

Ингредиенты

  • 1.5 фунтов (800 г) свиная лопатка
  • 1 фунт (450 г) золотой картофель
  • 15 унций (425 г) горошек, консервированный
  • 1 красный лук средний
  • 5 столовых ложек двойной концентрированный томатный соус
  • 2 стакана (500 мл) мясного бульона
  • 1 зубчик чеснок
  • 5 чайных ложек несоленого масла
  • 1 всплеск оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 902 зубчиков

    905 1 чайная ложка паприки
  • 2 ягоды можжевельника
  • 1 веточка розмарин
  • 1 чайная ложка черного перца
  • по мере необходимости поваренной соли

Инструкции

  1. BRINE DRK PORK First нарежьте свиную лопатку на кубики длиной 2 дюйма с каждой стороны.После этого смешайте 2 чайные ложки поваренной соли, 1 чайную ложку черного перца и 1 чайную ложку сладкого перца. Наконец, натрите мясо смесью специй, переложите в миску. Затем заверните и храните в холодильнике не менее 5 часов (лучше всего 24 часа).
  2. СОУС ИЗ СВИНИНЫ
    Прежде всего, очистите и нарежьте красный лук. После этого растопите масло в кастрюле и добавьте лук, гвоздику и измельченные ягоды можжевельника. Обжарьте лук на среднем огне, помешивая, пока он не станет мягким, но не карамелизируется.
    Теперь очистите и раздавите чеснок, затем добавьте его в сковороду вместе с томатной пастой двойной концентрации. Затем обжарьте несколько минут, часто помешивая, затем добавьте 1 стакан мясного бульона и готовьте еще 10 минут.
    Наконец, смешайте соус для тушеной свинины блендером до получения однородной массы.
  3. ПОДГОТОВКА МЯСА
    Теперь обжарьте кубики из свиной лопатки. Смажьте сковороду (лучше всего чугунную) тонким слоем оливкового масла первого холодного отжима, затем поставьте на сильный огонь. После этого обжарьте мясо со всех сторон, по несколько кусков за раз.
  4. СПЕЦЗАТИНО С КАРТОФЕЛЕМ ДЛЯ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    На этом этапе очистите картофель и нарежьте кубиками того же размера, что и мясо. Теперь налейте соус в кастрюлю вместе с мясом, картофелем и веточкой розмарина. Поставьте сковороду на слабый огонь и готовьте около 4 часов, пока мясо не станет очень мягким, а картофель хорошо прожаренным, но все еще в форме. Время от времени проверяйте соус: если соус загустеет, добавьте ковш кипящего бульона.
  5. ПОДАЧА ИТАЛЬЯНСКОГО ТУШЕНИЯ ИЗ СВИНИНЫ
    Итальянское тушеное мясо из свиной лопатки восхитительно только что приготовленное, но лучше всего становится на следующий день.
    Если вы хотите подать его сразу же, как только картофель почти готов, добавьте горошек и готовьте еще 10 минут.
    Если вы готовите Spezzatino заранее, достаньте кастрюлю из холодильника, добавьте горох и очень медленно нагрейте сковороду, затем подавайте на стол.

3.5.3251


ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО!

Рецепт рагу из свинины и сладкого картофеля медленного приготовления

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Это слегка пряное, немного сладкое тушеное мясо в мультиварке восхитительно подается с простыми тушеными бобами или брокколи.

Состав

  • 500 г сладкого картофеля, нарезанного кубиками 2 см
  • 500 г нежирных свиных отбивных, очищенных от костей и нарезанных кубиками 4 см
  • 400 г консервированных помидоров, нарезанных
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 125 мл несладкого апельсинового сока
  • 2 лука-шалот, нарезанные зеленые концы
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1 1/2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего кориандра

Метод

  • 1

    Положите сладкий картофель, свинину, помидоры, чеснок, апельсиновый сок, лук-шалот и тмин в основание мультиварки объемом 5 литров.

  • 2

    Хорошо приправить солью и перцем.

  • 3

    Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7 часов.

  • 4

    Добавьте сок лайма и кориандр и готовьте еще 5 минут.

  • 5

    Приправить по вкусу и подавать с тушеными бобами или брокколи.

Оборудование

Банкноты

  • Эта запеканка будет еще лучше на следующий день, после того, как ароматы успеют проявиться.
  • Хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней и может замораживаться в герметичном контейнере до 3 месяцев.
  • Этот рецепт был написан специалистами по контролю веса в рамках инициативы Kidspot по положительному изменению жизни.
  • Нарезать сладкий картофель кубиками по 2 см. Нежирные свиные отбивные очистить от костей и нарезать кубиками по 4 см. Используйте лук-шалот, зеленые кончики нарезать.

Это рецепт:

Автор рецепта: Редактор Kidspot

Любите этот рецепт? Поделиться!

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Рагу из свинины быстрого приготовления — слегка извилистые

Рагу из свинины быстрого приготовления — нежное и вкусное тушеное мясо из свинины, приготовленное всего за 40 минут! Нежная свинина, морковь и картофель наполнены ароматом!

Рагу из свинины быстрого приготовления


Падение уже не за горами, и я в восторге от всех уютных рецептов, которые я могу приготовить, таких как запеканки, супы и тушеные блюда.Мои любимые рецепты — это не только уютные, но и быстрые и легкие в приготовлении, так что я могу сосредоточиться на том, чтобы проводить больше времени с друзьями и семьей и меньше — на кухне.

Теперь, чтобы приготовить это тушеное мясо из свинины, вам понадобится всего несколько ингредиентов — свиная вырезка, куриный бульон, 2 моркови, 2-3 стакана молодого картофеля, измельченный чеснок и ½ желтого лука. Это гибкий рецепт, к которому вы всегда можете добавить дополнительные приправы, такие как тимьян или лавровый лист, или дополнительные овощи, включая грибы или сельдерей, но это полностью зависит от ваших предпочтений.Я обнаружил, что это простое и вкусное тушеное мясо, как оно есть! В итоге получается так нежно и вкусно, что вам это понравится! Кроме того, вы можете использовать другой кусок свинины, например лопатку, если не можете найти вырезку.

Теперь этот рецепт хранится в холодильнике несколько дней. Я честно думаю, что он даже вкуснее на следующий день после приготовления, так как ароматы успевают слиться вместе.

Если вы больше любите мультиварку, не забудьте нажать ЗДЕСЬ, чтобы увидеть версию этого рецепта для мультиварки!

Ищете гарнир к тушеной свинине быстрого приготовления?

Ищете другие супы и рагу? Ознакомьтесь с этими рецептами!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

  • 1 свиная вырезка (нарезанная кубиками размером 1 дюйм)
  • 1/2 желтого лука (нарезанная кубиками)
  • 2 моркови (нарезанные)
  • 2-3 стакана молодого картофеля (разрезанного на четвертинки)
  • 3 зубчика чеснока (измельченного)
  • 2 1/2 стакана куриного бульона

Инструкции

    В кастрюле быстрого приготовления , сбрызнуть маслом и добавить морковь, картофель, чеснок и лук
    .Готовьте 5-7 минут или пока овощи не начнут немного размягчаться.
    Перед добавлением свинины. Готовьте, пока не подрумянится, и не будет видно
    кусков сырого мяса.

    Добавьте куриный бульон и перемешайте. Нажмите кнопку «тушить» на горшочке для быстрого приготовления
    или установите его на ВЫСОКОЕ давление в течение 35 минут.

    После приготовления дайте раствору сбросить давление и подавайте на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 219 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г, холестерина, 2, углеводов, 2 мг, углеводов: 42 мг, углеводов: 42 мг. : 9g

Эта информация о пищевой ценности может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы выбираете, поэтому это общее предположение о правильной информации о пищевой ценности, основанной на продуктах, которые я использовал. Помните об этом при приготовлении рецепта.

Никогда не пропустите рецепт слегка извилистого

Facebook / Instagram / Pinterest / Twitter

Лучшее тушеное мясо из свинины в медленном огне

Эта тушеная свинина в мультиварке — фантастическая запеканка из свинины с морковью, картофелем и горохом, приготовленными в вашей мультиварке. Он идеально подходит в качестве легкого ужина осенью или зимой и может быть приготовлен в соответствии с вашими предпочтениями.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Мало что может быть приятнее, чем держать в руке большую миску теплого тушеного мяса. Это легкое тушеное мясо из свинины с картофелем и морковью — фантастическое блюдо, которое не требует особой подготовки.

Это отличная альтернатива тушеной говядине и один из моих любимых способов приготовления свиной лопатки. Это блюдо идеально подходит для семейных обедов и отлично подходит для заморозки.

Почему вам это понравится

  • Действительно легко приготовить
  • Используйте любые овощи, которые вам нравятся
  • Сытное, сытное и полезное тушеное мясо из свинины
  • Сочная и нежная свиная лопатка
  • С ароматной начинкой
  • Без глютена, без молока и без орехов

Ингредиенты

Свиная лопатка: Нежная свиная лопатка идеально подходит для медленного приготовления.Мясо становится действительно сочным и практически разваливается в мультиварке. Вы также можете использовать свиную ножку или свиной окорок.

Лавровый лист, чеснок, лук, приправы, дижонская горчица: Все это добавлено для аромата. Пропустите все, что вам не нравится.

Красное вино: Добавляет глубину аромата. Вы можете использовать безалкогольное вино, если хотите, или просто отказаться от него.

Морковь + картофель + замороженный горох + лук-порей: Мои овощи на выбор. Пропустите или замените их по своему усмотрению.См. Раздел «Варианты» ниже, чтобы узнать об альтернативных овощах, которые отлично подходят для этого тушеного мяса.

Томатная паста: Также известна в Великобритании как томатное пюре. Придает основе нежный томатный аромат.

Куриный бульон: Основная жидкость в блюде. Также можно использовать овощной бульон, говяжий бульон или воду.

Кукурузный крахмал: Делает тушеное мясо более густым.

Инструкции

Вы можете найти полные инструкции + размеры ингредиентов в карточке рецептов внизу этой страницы

Один: Нарежьте свиную лопатку на большие куски и хорошо приправьте солью, перцем и итальянской приправой.Обжарьте мясо на сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Когда мясо подрумянится со всех сторон, можно переложить его в мультиварку. Оставьте жир на сковороде.

Два: Нарежьте лук-порей, а также лук и чеснок. Обжарьте эти овощи на сковороде с остатками жира от свинины. Переложите их в мультиварку, как только лук станет мягким и полупрозрачным.

Три: Нарежьте морковь и картофель небольшими кусками.Переложите их вместе со всеми оставшимися ингредиентами, кроме кукурузного крахмала и гороха, в мультиварку. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4-6 часов или на слабой в течение 6-8 часов.

Добавьте кукурузный крахмал в небольшую миску и добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте до образования пасты. Добавьте это в мультиварку. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались равномерно, и накройте крышкой.

Оставьте тушеное мясо еще на 30-45 минут.Запеканка постепенно загустеет. Вы можете увеличить количество пасты из кукурузного крахмала, если хотите сделать ее еще гуще.

Верхние насадки
  • Не снимайте крышку мультиварки во время приготовления тушеного мяса.
  • Отрегулируйте количество кукурузного крахмала и сделайте тушеное мясо более жидким или более густым в соответствии с вашими предпочтениями.
  • Нарежьте овощи кубиками немного большего размера, чем для супа. Это позволит им приготовиться до идеальной консистенции к тому времени, когда мясо будет готово.
  • Поначалу может показаться, что в тушеное мясо недостаточно жидкости, но не добавляйте лишнего. Во время приготовления свинина будет выделять много жидкости.

Предложения по обслуживанию

Домашняя запеканка из свинины — восхитительное блюдо. Я люблю подавать его на обед или ужин. Вы можете подавать блюдо отдельно, но я также люблю сочетать его с вкусным гарниром, например с хлебом или овощами.

Вот некоторые из моих любимых гарниров к тушеной свинине в мультиварке:

Варианты

Другие овощи: Вы можете добавить в рагу любые овощи, которые вам нравятся.Корнеплоды, такие как пастернак, брюква или репа, имеют потрясающий вкус. Вы также можете добавить брокколи, перец, цветную капусту, капусту или шпинат.

Различные виды свинины: Свиная окорочка, свиная корейка, свиная лопатка и свиной окурок — все хорошо. Удалите кожуру, если она прикреплена. Свиная лопатка, окорок и окунь имеют тенденцию быть более нежными, а свиная корейка лучше сохраняет свою форму. Вы даже можете использовать различные куски свинины.

Другая приправа: Я люблю изменять вкус тушеного мяса в зависимости от того, что у меня есть.Тимьян, шалфей и розмарин великолепны на вкус в этом блюде, но можно попробовать и другие травы. Вы также можете использовать порошкообразную подливку, покупную или домашнюю приправу для тушеного мяса.

Оборудование

Для приготовления этого рецепта вам понадобится мультиварка. Бренд Crockpot очень популярен, но подойдет любая мультиварка среднего или большого размера.

Я также люблю поджарить мясо и лук на сковороде перед тем, как добавить его в мультиварку. Подрумянивание мяса улучшает вкус и текстуру свинины.Для этого можно использовать любую сковороду или сковороду.

Хранилище

Храните оставшуюся запеканку из свинины медленного приготовления в закрытых емкостях в холодильнике не более 3 дней. Разогрейте его в микроволновой печи или мультиварке и подавайте в теплом виде.

Тушеное мясо можно также заморозить на срок до 6 месяцев. Разморозьте и разморозьте его в холодильнике на ночь, а затем снова разогрейте, как указано выше.

Рагу идеально подходят для приготовления еды, и это не исключение. Это блюдо имеет тенденцию к формированию своего вкуса во время хранения, что делает его вкус еще лучше на следующий день.Я люблю делать большую порцию и замораживать остатки для легких блюд в будущем.

Часто задаваемые вопросы Что следует использовать для тушения свинины: свиная корейка или свиная лопатка?

Для тушеной свинины подойдет любой из разделов. Свиная лопатка будет иметь нежную рыхлую текстуру, а куски свиной корейки лучше держатся.

Как долго нужно готовить тушеную свинину на медленном огне?

Тушеную свинину нужно готовить на медленном огне около 6-8 часов. Вы можете увеличить время приготовления в зависимости от того, какие овощи вы добавляете в рагу.

Как сохранить тушеное мясо в мультиварке?

После того, как тушеное мясо закончится, вы можете использовать настройку «Поддерживать тепло», чтобы поддерживать тушеное мясо в тепле до тех пор, пока оно не будет готово к подаче. При выборе параметра «Поддерживать тепло» тушеное мясо не будет готовиться, но оно должно поддерживаться при соответствующей температуре в течение нескольких часов.

Возможно, вам понравятся эти рецепты

Если вы готовите этот рецепт, обязательно разместите в Instagram фото с номером #hintofhealthy ! Подпишитесь на Hint of Healthy в Instagram , Facebook или Pinterest , чтобы получить больше полезных рецептов.

Рецепт

Тушеная свинина в медленноварке

Это восхитительное тушеное мясо из свинины в мультиварке — фантастический ужин, который можно приготовить всего за 10 минут. Сделайте свою собственную запеканку из свинины Crockpot со свиной лопаткой, картофелем, морковью, горохом и луком-пореем с нуля с помощью этого простого рецепта.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 7 часов

Общее время 7 часов 5 минут

Ужин, основное блюдо

Кухня Американская, британская

Порций 4

Калорий 307 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Нарежьте свиную лопатку на большие куски и хорошо приправьте солью, перцем и итальянской приправой.Обжарьте мясо на сковороде или сковороде на среднем или сильном огне. Когда мясо подрумянится со всех сторон, можно переложить его в мультиварку. Оставьте жир на сковороде.

  • Нарежьте лук-порей, а также лук и чеснок. Обжарьте эти овощи на сковороде с остатками жира от свинины. Переложите их в мультиварку, как только лук станет мягким и полупрозрачным.

  • Нарежьте морковь и картофель небольшими кусками. Переложите их вместе со всеми оставшимися ингредиентами, кроме кукурузного крахмала и гороха, в мультиварку.Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, накройте крышкой и готовьте на высокой температуре в течение 4-6 часов или на слабой в течение 6-8 часов.

  • Добавьте кукурузный крахмал в небольшую миску и добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте до образования пасты. Добавьте это в мультиварку. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались равномерно, и накройте крышкой.

  • Оставьте тушеное мясо еще на 30-45 минут. Запеканка постепенно загустеет. Вы можете увеличить количество пасты из кукурузного крахмала, если хотите сделать ее еще гуще.

Примечания

  • Храните остатки в холодильнике до 3 дней или замораживайте до 6 месяцев. Разогрейте их перед подачей на стол.
  • В рецепте можно использовать любой кусок свинины. Подойдет свиная корейка, свиная лопатка, свиная окурок и свиная окорочка.
  • Не стесняйтесь использовать больше кукурузного крахмала, если вы предпочитаете по-настоящему густое тушеное мясо.

Nutrition

Калорийность: 307 ккалУглеводы: 41 г Белки: 21 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 46 мг Натрий: 673 мг Калий: 1299 мг Волокно: 6 г Сахар: 7 г Витамин A: 8235IU Витамин C: 40 мг

Ключевое слово легкое, здоровое, свинина, свиная лопатка, картофель, рагу

Советы по безопасности пищевых продуктов

  • Медленно готовьте мясо при минимальной температуре 165 ° F (74 ° C)
  • Не используйте ту же посуду для приготовления пищи, которая раньше касалась сырого мяса
  • Мойте руки после прикосновения к сырому мясу
  • Не оставляйте пища, находящаяся при комнатной температуре в течение длительного периода времени

См.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.