Картофель со свининой тушеный в мультиварке: Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная картошка в мультиварке Витесс

Для тех, кто еще не знает, что такое мультиварка, советуем попробовать готовить в ней. Прибор пригодится в хозяйстве и позволяет сэкономить массу времени, которое мы тратим на кухне для приготовления блюд.

Предлагаем приготовить очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи – тушеную картошку. Поскольку ее разновидностей существует масса, предлагаем использовать самый простой и мясной вариант – картошка со свининой в мультиварке Витесс.

Ингредиенты:

• килограмм картофеля;
• морковка;
• пару луковиц;
• специи и травы;
• грамм 600-800 свинины;
• зелень;
• растительное или оливковое масло.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Витесс

Если кусок свинины с костью ее нужно удалить, небольшие кусочки жира оставьте, картофель получится более сочным. Вымойте и нарежьте мясо кусочками. Разогреваем мультиварку Vitesse в режиме «жарка» добавляем масло и отправляем в него кусочки мяса. Добавляем специи и зелень, перемешиваем и оставляем готовиться.

Очищаем луковички и нарезаем кубиками, морковку также очищаем и режем полосками. Чистим картошку, нарезаем не толстыми брусочками. Если используете молодой картофель, его можно тщательно вымыть, но не чистить, чтобы было и вкуснее и полезнее.

Как только мясо начало покрываться корочкой отправляем к нему морковку и лук, обязательно перемешиваем и продолжаем готовку, достаточно будет 15 минут.

По прошествии указанного времени добавляем в мультиварку Витесс картошку. Обязательно добавляем соль, если недостаточно посолили мясо и вливаем воду. Ее объем должен быть таков, чтобы она полностью закрыла картофель.

Выключаем режим «жарка» и выбираем функцию «тушение/рис». Длительность готовки час, но после того как прозвучит сигнал мультиварки о готовности, обязательно попробуйте блюдо. Некоторые сорта картофеля требуют большей тепловой обработки. Если так и произошло, продолжите тушение.

Готовый картофель подают к столу с зеленью, можно предложить томатный соус или обычный майонез.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке — 5 пошаговых рецептов

Ингредиенты

Мясо (свинина) – 300-400 г

Картофель – 500 г

Соль

Кубик бульон мясной – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Укроп сухой

Лавровый лист

• Б: 6.08
• Ж: 11.42
• У: 8.79

Свинина с картошкой в мультиварке – общие принципы приготовления

Мясо нужно промыть и обсушить салфетками. Можно оставить свинину на разделочной доске, чтобы она немного подсохла. Это делают для того, чтобы избавиться от капелек воды. Если влага попадет в мультиварку, то мясо не поджариться, а сразу начнет тушиться. Картофель просто очищают, нарезают, закидывают в блюдо.

Из свинины с картошкой в мультиварке можно приготовить много разных блюд. Их варят, тушат, запекают вместе или с добавлением других ингредиентов. Это могут быть всевозможные овощи, грибы, соусы, приправы, изделия из теста.

Пищевая и энергетическая ценность:

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке Поларис

Мультиварка «Поларис», эта современная кухонная помощница, удачно облегчает хозяйкам приготовление такого традиционного русского блюда, как тушеная картошка с мясом. Приготовленная в мультиварке, картошка получается на удивление мягкой, а мясо – потрясающе сочным и ароматным! А чтобы блюдо было еще вкуснее, выбирайте для него не замороженное, а охлажденное свежее мясо. Рецепт дан для приготовления картофеля с говядиной.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг.
• Говяжья вырезка – 0,5-0,7 кг.
• Лук – 3-4 шт.
• Морковь – 2-3 шт.
• Вода – 450 мл.
• Соль – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Зерна кориандра – по вкусу.
• Специи для говядины – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Свежая зелень и рубленый чеснок – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Говядину без костей обрежьте от сухожилий, промойте и обсушите бумажным полотенцем, а затем нарежьте порционными кусочками поперек волокон.
2. В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите нарезанные мясные кусочки.
3. Лук измельчите кубиками, а морковь натрите на средней терке или нарежьте небольшими брусками. Овощи выложите на мясо.
4. Установите программу «Жарка», закройте крышку и обжаривайте содержимое мультиварки 10-15 минут (можно жарить и с открытой крышкой, помешивая мясо и овощи).
5. Затем откройте крышку, подсолите и поперчите овощи с мясом, подлейте немного кипятка и продолжайте обжарку еще 10 минут.
6. Пока овощи и мясо готовятся, очистите картофель, обмойте и нарежьте порционными кусками небольшого размера.
7. Выложите картофель в чашу мультиварки, подсолите, приправьте специями, добавьте воду (кипяток), закройте мультиварку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» 1 час.
8. Когда прозвучит сигал о готовности, выпустите пар и попробуйте блюдо. Скорее всего, часа вам будет достаточно, чтобы его приготовить. Если же картофель и говядина еще сыроваты, потушите блюдо под крышкой еще четверть часа.
9. Кушайте тушеную в мультиварке говядину с картофелем горячей, присыпав свежей рубленой зеленью и измельченным чесноком.

Приятного аппетита!

Совет: помимо таких традиционных компонентов, как лук и морковь, в тушеную картошку с мясом можно добавлять и другие свежие или замороженные овощи: спаржевую фасоль, зеленый горошек, цветную капусту, кабачок и т.д.

Свинина с картошкой в мультиварке под сырной корочкой

Рецепт очень простого, но безумно вкусного блюда. Сыр лучше использовать твердый. Получится 2 большие порции или три средние.

Ингредиенты

• 2 ложки майонеза;

• 1 долька чеснока;

• специи для мяса;

Приготовление

1. Свинину нужно разрезать на 2 или 3 пластинки. Мясо легонько отбиваем и посыпаем специями.

2. Разогреваем масло на программе выпечки, кладем свинину и обжариваем с одной стороны.

3. Режем колечками лук, кружками помидор и тонкими дольками картошку. В картофель добавляем соль, чеснок и майонез, размешиваем руками.

4. Переворачиваем свинину на вторую сторону, чтобы поджаренный бочок был сверху, выкладываем на него картофель в майонезе.

5. На картошку кладем кусочки помидора и сверху посыпаем сыром.

6. Закрываем мультиварку, готовим блюдо еще час. Смотрим по готовности картошки.

Картошка тушеная в мультиварке Polaris:

Мясо хорошо промыть, порезать небольшими кусочками, можно оставить немного сала, картофель порезать крупными кубиками, на крупной терке потереть морковь, мелко нарезать лук.

В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим “жарка” на 15 минут, выложить мясо и обжарить при закрытой крышке 10 минут (нужно учитывать, что свинина готовится быстрее, чем говядина).

Открыть крышку мультиварки, перемешать мясо, выложить измельченный лук и морковь и обжаривать остальные 5 минут, до золотистого цвета.

После сигнала мясо и овощи тщательно перемешать, добавить соль, специи по вкусу и еще раз перемешать. Затем выложить сверху на мясо картофель.

Добавить воды, закрыть крышку, установить режим “тушение” на 2 часа (меньше не устанавливается), нужно тушить 1 час, по окончании за 5 минут положить лавровый лист.

После, отключить программу и дать потомиться 10 минут в режиме “подогрев”. Тушеный картофель с мясом в мультиварке Polaris готов. Подавать к столу блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

Готовила в мультиварке Polaris PMC 0512 AD мощностью 860 Вт

За рецепт с фото благодарим Рязанову Юлию!

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

«Мультиваркины» секреты: как сделать самую вкусную тушеную картошку с мясом?

Казалось бы: потушить картошку — что тут может быть сложного, а тем более если делать это в мультиварке? Но и в этом деле есть свои тонкости, о которых хорошо знают опытные хозяйки. Бывает, что одна определенная приправка кардинально влияет на итоговый вкус блюда. Вот что рекомендуют повара со стажем.

Хитрости приготовления жаркого:

• обязательно берите свинину с жирком, чтобы картофель не получился сухим;
• лук и морковь режьте не слишком тонко, а картофель — кусочками или круглыми «монетками», толщиной не больше 0,5 см;
• чтобы придать блюду пикантные нотки, кладите не свежий, а маринованный лук;
• из специй лучше взять орегано и прованские травы;
• помимо сметанного соуса, можете использовать кисло-сладкую подливу на основе томат-пасты. Она не только обогатит вкус блюда, но еще и улучшит его усвояемость.

Читайте также:

• Тефтели в мультиварке с подливкой
• Как приготовить аппетитное жаркое из курицы?
• Холодец в мультиварке «Редмонд»: как сварить?

С помощью такого удобного кухонного «инструмента», как мультиварка, приготовление даже многокомпонентных блюд превращается в простое, необременительное занятие. Задав нужную программу, вы спокойно можете отправиться на прогулку. Когда положенное время выйдет, устройство отключится самостоятельно и перейдет в режим подогрева. Когда вы вернетесь, у вас уже будет готово горячее ароматное блюдо на второе.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Нежный картофель со свининой в мультиварке

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

8 ингридиентов 60 минут

Нарезаю кусочек мяса на порционные куски толщиной 1-1,5 см и слегка отбиваю молотком. Укладываю в чашу (дно не смазываю). Слегка солю.

Поджариваю лук и морковь на сковороде, по окончанию данного процесса добавляю в сковороду черный молотый перец и приправы. Мне всегда кажется, что так лучше раскрывается их вкус)

Чищу картофель, нарезаю ломтиками (не самыми тон…

теги: ужин

Картошка, тушенная со свининой в мультиварке

Одним из самых универсальных и любимых многими блюд является картошка, тушенная со свининой, в мультиварке ее приготовить проще всего. При минимуме усилий можно получить вкусное и сытное блюдо на обед или ужин, которым также не стыдно будет накормить гостей.

Картошка, тушеная со свининой в мультиварке

Если у вас мало свободного времени, но хочется побаловать своих домашних сытным обедом или ужином, на помощь может прийти мультиварка. Ведь блюда готовить в ней намного легче и проще. Сегодня будем готовить картофель, тушеный со свининой в мультиварке. Блюдо получается невероятно вкусным, сытным, безумно ароматным. Подать его можно со свежими овощами, легким салатом или любыми соленьями.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Приготовление тушеного картофеля с мясом в мультиварке. Картошка с мясом в мультиварке по-домашнему

С появлением мультиварки, многие блюда стало готовить еще проще. Рецепт очень простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Мультиварка прекрасно справляется с тушением и жаркой, поэтому без труда поможет вам приготовить вкусный тушеный картофель с мясом.

Для тушения картофеля со свининой в мультиварке подготовьте продукты по списку.

Лук нарежьте полукольцами.

Мясо порежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и приправьте по вкусу.

Включите мультиварку в режим «Жарка». Если такого режима нет, то подойдет режим «Выпечка». В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Обжаривайте его с открытой крышкой в течение 10 минут. Затем положите в чашу мультиварки мясо, перемешайте с луком и жарьте еще 10-15 минут.

Почистите и помойте картофель. Нарежьте его кусочками.

Переключите мультиварку в режим «Тушение».

В чашу мультиварки положите картофель и залейте все водой так, чтобы вода почти покрывала картофель. Закройте крышку мультиварки и тушите картофель 1 час.

За 5 минут до окончания тушения откройте крышку мультиварки. Положите в картофель лавровый лист и душистый перец. Посолите по вкусу. Перемешайте. Если воды много, то оставшиеся 5 минут тушите картофель с открытой крышкой.

Вкусная тушеная картошка с мясом в мультиварке, готова. Готовое блюдо при подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Сегодня мы готовим простое блюдо, с которым точно знаком каждый из вас. Те, кто уже готовил его в мультиварке, знают, как это быстро, вкусно и круто! Другие же обязательно должны попробовать картошку с мясом именно из мультиварки, без сотейника и сковороды.

Вкус получается таким же, но некоторые все же считают, что немного сочнее. Вам нужно попробовать, чтобы узнать, как же получается на самом деле. Самый большой плюс в том, что большую часть времени вы сможете заниматься своими делами!

Общие принципы приготовления

Чтобы вкусно приготовить, нужно правильно подготовить ингредиенты. Свежее мясо вымыть, почистить и измельчить. Картошку очищенную ополоснуть и произвольно нарезать. Компоненты дополнить другими ингредиентами в виде овощей и специй и можно приглашать родных к столу.

Тушеная картошка с мясом и грибами в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: чтобы получить больше сока, можно добавить ломтики свежих томатов.

Домашняя картошка со свининой в мультиварке

Простой рецепт, с которым точно справится каждый из вас. Можно подать на ужин, обед или даже в качестве основного праздничного блюда.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 177 калорий.

Как приготовить:

1. Свинину вымыть, очистить от всего лишнего и измельчить.
2. Лук почистить и покрошить, отставить.
3. В чашу налить масло, прогреть его и всыпать лук.
4. Добавить свинину и тушить на протяжении двадцати минут.
5. В это время важно добавить лист лавра, черный перец и соль.
6. Почистить картошку, хорошенько промыть и измельчить.
7. Добавить в чашу и готовить в режиме выпечки 45-50 минут.

Совет: вместо растительного масла можно взять сливочное, чтобы получить более яркий аромат и вкус, но его понадобится в два раза больше.

Тушеная картошка с куриным филе и томатами

Любителям овощей идеально подойдет следующий рецепт. Мы снова будем готовить картофель, но теперь с более нежным мясом и томатами. Вкусно!

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 124 калории.

Как приготовить:

1. Мясо тщательно вымыть, очистить от жира и пленок острым ножом.
2. Далее обсушить его и измельчить небольшими кусочками поперек волокон.
3. Выложить в миску, добавить соль по вкусу и черный перец.
4. Все это тщательно вымешать вручную, дать настояться минут 10-15.
5. За это время почистить лук, срезать корни.
6. Вымыть головку от выделившегося сока, мелко порубить ножом.
7. С сыра убрать оболочку, натереть его на терке обычного размера.
8. Картофель почистить, тщательно вымыть и нарезать соломкой.
9. Посыпать солью, перцем и дать настояться десять минут.
10. В чашу мультиварки налить масло, выложить курицу, затем лук и потом картошку.
11. Томаты вымыть, удалить плодоножки и нарезать плоды кубиками.
12. Выложить их поверх картофеля, посыпать сыром.
13. В режиме выпечки готовить 35-40 минут, посыпать укропом и подавать.

Совет: если вы не любите лук, его можно измельчить с помощью блендера или мясорубки в однородное пюре, которое совершенно не будет чувствоваться.

Вкусный рецепт с телятиной

Телятина – очень нежное, сочное и в то же время насыщенное мясо. Попробуйте приготовить его с картошкой в мультиварке, это просто и сытно!

Сколько по времени – 1 час и 55 минут.

Какова калорийность – 77 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо сразу же вымыть проточной водой, срезать прожилки и пленки.
2. Нарезать его небольшими кусочками острым ножом.
3. Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на терке.
4. С лука убрать шелуху, нарезать головку полукольцами.
5. Чеснок почистить, удалить сухие концы и нарезать дольки пластинками.
6. Картошку очистить, вымыть и измельчить.
7. В чашу налить масло, нагреть его и выложить телятину.
8. Обжаривать двадцать минут, не забывая помешивать, в режиме выпечки.
9. Далее всыпать лук, чеснок и морковь, готовить еще четверть часа.
10. Когда время пройдет, дополнить все компоненты картофелем, томатной пастой, специями и солью.
11. Влить воду, перемешать и готовить еще один час в режиме выпечки.

Совет: томатную пасту можно заменить соком свежих помидор.

По-мексикански с овощами

Быстрый рецепт простого домашнего блюда в мультиварке, в который мы решили добавить немного мексиканской смеси. Получилось ярко и очень необычно.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 126 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо вымыть проточной водой, обсушить сухими салфетками.
2. Острым ножом срезать все лишнее, порезать мясо кубиками.
3. В чашу мультиварки положить масло, дать ему разойтись.
4. Всыпать мясо и жарить его, не забывая помешивать, до румяности.
5. Картошку почистить, вымыть проточной водой.
6. Нарезать небольшими кусочками, положить в миску.
7. Еще раз промыть корнеплоды, чтобы вымыть крахмал.
8. Выложить картошку к мясу, всыпать мексиканскую смесь, добавить соль и перец.
9. В режиме тушения готовить тридцать минут.

Совет: при необходимости можно подливать в чашу немного воды.

Сытное блюдо с салом в мультиварке

Этот рецепт можно назвать оригинальным на фоне всех других. Тут не просто мясо, а грудинка, да еще и копченая. Немного сала, картошка, все это готовится в насыщенном бульоне. Вы не пожалеете, что потратили час на приготовление!

Сколько по времени – 1 час и 10 минут.

Какова калорийность – 104 калории.

Как приготовить:

1. Сало нарезать мелкими кубиками, всыпать в чашу и включить режим жарки.
2. Лук в это время почистить, вымыть и мелко порубить острым ножом.
3. Когда сало покроется легкой румяной корочкой, добавить к нему лук.
4. Перемешать и готовить, не забывая помешивать.
5. Копченую грудинку нарезать небольшими ломтиками.
6. Лук и сало извлечь из чаши, всыпать туда мясо.
7. Обжарить его немного со всех сторон.
8. Картошку почистить, вымыть, измельчить и еще раз ополоснуть.
9. Всыпать кусочки клубней к мясу, добавить лук и сало, перемешать.
10. Изюм тщательно вымыть проточной водой, высыпать в чашу.
11. Влить бульон, добавить соль, листы лавра и черный перец.
12. Закрыть крышку и готовить блюдо полчаса в режиме тушения.

Совет: бульон можно использовать овощной, рыбный, мясной и даже грибной. Можно взять и обычную воду, но с бульоном, конечно, будет более насыщенно и сытно.

Блюдо получится очень вкусным, если вы будете использовать молодой картофель прямо в кожуре. Оно будет легче и, безусловно, свежее. Если у вас старая картошка, то лучше не оставлять ее в кожуре.

Если вы переживаете, что картошка во время приготовления начнет рассыпаться или разваливаться, можно предварительно обжарить ее до румяности. Она получит свою хрустящую корочку и сохранит форму.

Картошка с мясом – до банальности просто, но так любимо и вкусно! Пробуйте новые вариации этого привычного блюда, чтобы любить его еще сильнее и каждый раз узнавать с новой стороны!

Запеченная картошка с мясом в мультиварке получается очень вкусной, рассыпчатой и сочной благодаря жирной свинине. Советую для такого рецепта использовать подчеревок, срезав с него кожу, или жирные свиные ребрышки. Жир, перетопленный в мультиварке из сала, впитается в картофельные ломтики, и они приобретут бархатный вкус. Однако, помните, что такое блюдо получается очень калорийным, поэтому на ужин для тех, кто соблюдает диету, не подходит, а вот для уставших мужчин, пришедших вечером домой с работы — самое то!

Вы можете использовать любые специи по своему вкусу: сушеный чеснок, тимьян, приправу для мяса или грибную приправу, чтобы придать блюду грибной аромат — ориентируйтесь на свой вкус.

Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить! Картофельные клубни очистим от кожуры, промоем их в воде, с мяса срежем все пленки и жилы, промоем его.

Нарежем подчеревок на порционные кусочки. Главное, чтобы они были без кожи!

Смажем чашу мультиварки растительным маслом и выложим в нее мясную нарезку. Присыплем солью и молотым черным перцем. Зальем кипятком и активируем на табло техники режим «тушение» на 40 минут. Мясо готовится в два раза дольше, нежели картофель, поэтому закладывать их одновременно нельзя!

Спустя указанное время вы увидите, что свинина почти приготовилась. Извлечем ее из чаши на тарелку шумовкой.

Картофельные клубни нарежем слайсами и выложим в чашу — прямо в оставшийся на дне чаши бульон. При запекании картошка втянет бульон в себя. Не выкладывайте картофель на мясо, иначе мясо запечется, а картофель останется плотным — овощ должен впитать в себя либо воду, либо растопленный жир, чтобы стать рассыпчатым на вкус. Присыплем картофель приправами или солью.

Выложим на него мясо и активируем на табло техники режим «выпечка» на 30 минут.

Присыплем измельченным зеленым луком и закроем крышку техники.

Когда раздастся звуковой сигнал, наше блюдо будет полностью готово: мясо будет буквально таять во рту, а картофель станет идеально приготовленным. Рекомендую один раз перемешать содержимое чаши.

Выложите запеченную в мультиварке картошку с мясом на блюдо и подайте к столу в горячем виде. Кроме соуса, больше подавать к столу ничего не нужно!

Приятного вам!

Мясо с картофелем в мультиварке – вкусное, универсальное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Еще одно его преимущество – это простота приготовления. Достаточно нашинковать ингредиенты, добавить их в чашу устройства, нажать кнопку и выждать положенное время.

Вкус меняется в зависимости от выбранного мяса. Куриное филе дает нежность и естественную сладость, свинина – аромат и сытность, говядина – средний вариант. Молодой картофель можно не чистить.

Ингредиенты:

• картошка – 700 грамм;
• мясо (курятина, свинина, говядина) – 500 грамм;
• вода – 2 стакана;
• лук – 150 грамм;
• морковь – 150 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист – 1 штука;
• томатная паста – 2 столовые ложки;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль, перец, другие специи – по вкусу.

В зависимости от конструкции и фирмы-производителя у вашей мультиварки могут быть другие режимы приготовления. Рецепт испытывался на мультиварках Редмонд (Redmond) и Поларис (Polaris). Внимательно читайте инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеного в мультиварке картофеля с мясом

1. Нарезать мясо кубиками шириной 3-4 см.

2. Морковь перетереть на крупной терке, чеснок выдавить прессом или измельчить кусочками, лук нарезать полукольцами.

3. Помытый почищенный картофель нарезать крупными кусочками длиной 5-7 см.

4. Разогреть мультиварку на растительном масле в режиме «Выпечка» (Жарка).

5. Добавить кусочки мяса, обжаривать 15-20 минут пока мясо не станет румяным.

6. Положить в чашу морковь, лук и чеснок. Жарить еще 10-15 минут с открытой крышкой мультиварки периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавить картофель, томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.

8. Залить содержимое двумя стаканами воды (должна полностью покрыть картошку).

9. Закрыть крышку, включить режим «Выпечка» или «Тушение».

10. Через 60 минут выключить устройство. Открыть крышку, убрать лавровый лист, перемешать и подать к столу.

Мультиварка даёт возможность сотворить из, казалось бы, самых обычных ингредиентов простые и в то же время удивительно вкусные блюда. Одним из таких блюд является тушёная картошка в мультиварке. Даже «просто» картошка, с солью и минимумом приправ, может стать прекрасным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду. А если добавить в чашу ароматные свиные рёбрышки? Грибы? Побольше овощей? И главное — результат достигается при минимуме усилий.

Ингредиенты:
5-7 картофелин,
1-2 луковицы,
1 морковь,
2-3 ст.л. растительного масла,

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно большими кубиками. Лук и морковь нарежьте кубиками помельче. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло, выложите овощи, добавьте специи и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час. Вот и всё! К этому базовому рецепту можно добавить любые травы и специи по вкусу. Особенно вкусен картофель с зубчиком чеснока.

Для приготовления блюд в мультиварке (да и не только в ней) не используйте оливковое масло холодного отжима, все полезные вещества при нагреве масла разрушаются.

Тушёная картошка с овощами

Ингредиенты:
6 картофелин,
300 г капусты,
1 морковь,
1 молодой кабачок,
1-2 помидора,
1-2 луковицы,
соль, специи, зелень — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Надрежьте помидор крест-накрест, опустите на пару минут в кипяток, затем в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте очищенный помидор дольками. Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками. Влейте в чашу растительное масло, прогрейте его в режиме «Выпечка» и обжарьте лук до прозрачности. Выложите в чашу помидоры и капусту, потушите ещё минут 10 в том же режиме и добавьте картофель. Перемешайте, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Включите режим «Тушение» на 1 час.

В чашу можно добавить немного воды, где-то полстакана, и включить режим «Выпечка» на 40 минут вместо часового режима «Тушение», но в этом случае овощи разварятся сильнее.

Тушёный картофель с молоком и сыром

Ингредиенты:
6-7 картофелин,
1-2 луковицы,
2 ст.л. сливочного масла,
100 г сыра твёрдых сортов,
1 стак. молока,
соль, перец, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, лук порежьте кубиками или полукольцами. Выложите овощи в чашу мультиварки, посолите, поперчите, залейте молоком и поверх разложите кусочки сливочного масла. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима засыпьте картофель тёртым сыром и оставьте под крышкой в режиме подогрева, чтобы сыр расплавился.

Картофель, тушёный в сметане

Ингредиенты:
500 г картофеля,
250 мл жирной сметаны,
150 мл воды,
30 г сливочного масла,
щепотка молотого мускатного ореха,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте довольно крупными ломтиками. Смешайте картофель со специями и выложите в чашу. Отдельно смешайте сметану и воду, залейте картофель, сверху положите кусочки сливочного масла и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 40-50 минут, время зависит от сорта картофеля.

Картофель в томате

Ингредиенты:
6-7 картофелин,
1 луковица,
250 мл воды,
2-3 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. растительного масла,
соль, специи, сухие травы — по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, картофель очистите и нарежьте крупными ломтиками. Картофель смешайте с солью и перцем. На дно чаши влейте растительное масло, выложите лук ровным слоем, поверх него уложите картофель и залейте смесью воды и томатной пасты. Выключите режим «Выпечка» на 40-50 минут. вместо томатной пасты и воды можно использовать качественный томатный сок. Попробуйте его на вкус — если он солёный, уменьшите количество соли в блюде.

Картофель хорош и сам по себе, но никогда не лишне добавить к нему чего-то более основательного.

Тушёная картошка с курицей

Ингредиенты:
6-7 клубней картофеля,
500-700 г куриного мяса (крылышки, голени, бёдра),
2 луковицы,
1 крупная морковь,
1 лавровый листик,
1 зубчик чеснока (по вкусу),
1-2 ч.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте картофель крупными ломтиками, лук полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в чаше растительное масло, выложите кусочки курицы и обжарьте в режиме «Выпечка» до румяной корочки. Добавьте морковь и немного потушите, помешивая. Выложите в чашу картофель и лук, посолите и поперчите по вкусу, можно добавить чеснок. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на 1 см. В небольшом количестве воды размешайте томатную пасту и тоже добавьте в чашу. Положите лаврушку и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Если вам не нравится кисловатый привкус, не добавляйте томатную пасту.

Тушёная картошка с мясом

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля,
700-800 г мякоти свинины,
2 луковицы,
1 морковь,
2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, смесь перцев, готовая приправа для мяса или картофеля.

Приготовление:
В чашу мультиварки налейте растительное масло (или положите кусочек сливочного) и включите режим «Выпечка» или «Жарка». Нарежьте мясо средними кубиками и выложите в чашу, пусть обжаривается. Лук и морковь нарежьте соломкой и добавьте к мясу. Потушите, помешивая, до мягкости. Тем временем нарежьте картофель кубиками, выложите в чашу, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте приправы по вкусу и залейте горячей водой так, чтобы она покрывала продукты в чаше. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час.

Если при приготовлении вы кладёте лавровый лист, не забудьте вынуть его сразу после того, как блюдо дойдёт до готовности. Если его оставить, можно испортить вкус, так как лавровый лист придаёт горечь.

Тушёный картофель с рыбой

Ингредиенты:
600 г картофеля,
500 г рыбного филе,
1 луковица,
2-3 ст.л. сметаны,
2-3 зубчика чеснока,
соль, чёрный или белый молотый перец, специи — по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и выложите картофель, нарезанный кружочками. Засыпьте картофель колечками лука. Поверх всего выложите рыбное филе, нарезанное полосками шириной 2-3 см. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Через 40 минут смешайте сметану с солью, специями и чесноком, пропущенным через пресс, залейте продукты в чаше и готовьте ещё минут 10.

Тушёный картофель с грибами и сметаной

Ингредиенты:
600-700 г картофеля,
500-600 г свежих грибов (любых),
1-2 луковицы,
200-250 мл сметаны,
соль, перец, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 5-7 минут до прозрачности. Грибы нарежьте не слишком мелко и отправьте в чашу к луку. Обжаривайте в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками, выложите в чашу, добавьте соль и специи, перемешайте, залейте сметаной и установите режим «Тушение» на 40 минут. Можно добавить воды, чтобы получилось побольше соуса.

Как видите, тушёная картошка в мультиварке — это просто, вкусно и разнообразно.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Тушеная картошка в мультиварке Витесс

Для тех, кто еще не знает, что такое мультиварка, советуем попробовать готовить в ней. Прибор пригодится в хозяйстве и позволяет сэкономить массу времени, которое мы тратим на кухне для приготовления блюд.

Предлагаем приготовить очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи – тушеную картошку. Поскольку ее разновидностей существует масса, предлагаем использовать самый простой и мясной вариант – картошка со свининой в мультиварке Витесс.

Ингредиенты:

• килограмм картофеля;
• морковка;
• пару луковиц;
• специи и травы;
• грамм 600-800 свинины;
• зелень;
• растительное или оливковое масло.

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Витесс

Если кусок свинины с костью ее нужно удалить, небольшие кусочки жира оставьте, картофель получится более сочным. Вымойте и нарежьте мясо кусочками. Разогреваем мультиварку Vitesse в режиме «жарка» добавляем масло и отправляем в него кусочки мяса. Добавляем специи и зелень, перемешиваем и оставляем готовиться.

Очищаем луковички и нарезаем кубиками, морковку также очищаем и режем полосками. Чистим картошку, нарезаем не толстыми брусочками. Если используете молодой картофель, его можно тщательно вымыть, но не чистить, чтобы было и вкуснее и полезнее.

Как только мясо начало покрываться корочкой отправляем к нему морковку и лук, обязательно перемешиваем и продолжаем готовку, достаточно будет 15 минут.

По прошествии указанного времени добавляем в мультиварку Витесс картошку. Обязательно добавляем соль, если недостаточно посолили мясо и вливаем воду. Ее объем должен быть таков, чтобы она полностью закрыла картофель.

Выключаем режим «жарка» и выбираем функцию «тушение/рис». Длительность готовки час, но после того как прозвучит сигнал мультиварки о готовности, обязательно попробуйте блюдо. Некоторые сорта картофеля требуют большей тепловой обработки. Если так и произошло, продолжите тушение.

Готовый картофель подают к столу с зеленью, можно предложить томатный соус или обычный майонез.

Зеленая фасоль со свининой и картофелем в мультиварке (Греция)

Этот рецепт греческой средиземноморской диеты готовится всего за 20 минут!

Однажды я встретил владельца иракского ресторана, который сказал мне, что в Ираке большинство блюд не считаются готовыми, пока они не тушатся не менее 4 часов. В наши дни я не знаю никого, у кого есть четыре часа на приготовление. Вот тут и пригодится мультиварка. Потратьте 20 минут утром на приготовление ужина, бросьте его в мультиварку, установите таймер, и все готово.Я люблю возвращаться домой, чувствуя запах домашней средиземноморской еды, которая тушилась весь день. Это супербыстрый и вкусный способ получить две порции овощей на тарелку и удовлетворить голодного мясоеда. Зеленые бобы приготовлены до совершенства, а мясо нежное и ароматное.

Этот рецепт действительно хорош для человека, который любит мясо и картофель и хочет постепенно переходить к средиземноморской кухне. Я бы подал это с греческим салатом и хорошим хрустящим цельнозерновым хлебом.

Тушеное мясо хранится в холодильнике около недели, так что вы можете съесть его на ужин однажды вечером, а затем на пару обедов. Я также заморозил тушеное мясо в пакетах Ziplock, и когда я готов разморозиться, я просто кладу пакет в таз с теплой водой. Достаньте рагу из пакета, переложите в кастрюлю и разогрейте на плите. Обычно мне требуется около 10 минут, чтобы разморозить, нагреть и приготовить к обеду или ужину.

Думаю, вам понравится этот традиционный рецепт с острова Крит.Кали Орекси (Приятного аппетита по-гречески)

Рецепт адаптирован из книги «Еда Крита: традиционные рецепты от самых здоровых людей мира» Кулы Барыдакис и Билла Брэдли, Р. Д.

Зеленая фасоль со свининой и картофелем в мультиварке (Греция)

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 20 минут

Порций 4

Калорий 524 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт нежирной свинины, нарезанный небольшими кубиками
• 1 большая луковица, нарезанная
• 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 палочки сельдерея, нарезанные ломтиками тонкий
• 3 свежих помидора, натертых на терке или 2 стакана консервированных измельченных помидоров
• 1 фунт зеленых бобов (свежих или замороженных)
• 2 очищенных картофеля, нарезанных на 4 части
• Соль и перец по вкусу

Nutrition

Калорийность: 524 ккалУглеводы: 37 г Белки: 30 г Жиры: 30 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 74 мг Натрий: 103 мг Калий: 1517 мг Волоконно: 8 г Сахар: 10 г Витамин A: 6658Iron: 4 мг Витамин A: 6658 IU витамин

Lunds & Byerlys Свинина, тушеная в красном вине

Свинина, тушенная в красном вине, в мультиварке

Состав

• 1 (4-7 фунтов) жаркое из свиной лопатки
• 2 средний лук, тонко нарезанный
• 1 столовая ложка сушеный базилик
• 1 столовая ложка сушеный майоран
• 1 столовая ложка сушеный тимьян
• 1 столовая ложка кошерная соль
• 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
• ¾ чашка воды
• 1 чашка красное вино (например, Каберне)
• 1 фунт красный картофель

1. Промойте жаркое и обсушите бумажными полотенцами.

2. Выложите лук на дно большой мультиварки.

3. Поместите жаркое в мультиварку; посыпать жаркое половиной специй и слегка втереть их в мясо.

4. Переверните жаркое и приправьте оставшимися специями.

5. Налейте воду и вино в мультиварку.

6. Добавьте картофель вокруг жаркого.

7. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 9-10 часов или на сильном в течение 6-7 часов, пока мясо не развалится.

8. Когда мясо будет готово, аккуратно измельчите его двумя вилками, а затем добавьте сок, чтобы оно оставалось влажным до момента подачи на стол.

^* Рецепты созданы на заданное количество. Изменения количеств предназначены только для целей планирования и не тестировались.

Рагу из свинины и сладкого картофеля в медленноварке

Осторожно отодвиньте свинину и сладкий картофель с одной стороны мультиварки, затем взбейте смесь муки с другой стороны, чтобы сохранить сладкий картофель в целости.

• Размер порции 8 порций
• Кредиты: Новая классическая мультиварка в канадской жизни

Состав

Пищевая ценность На каждую из 8 порций: около

• Натрий 386 мг
• Протеин 33 г
• Калорий 572.0
• Всего жиров 33 г
• Калий 1106 мг
• Холестерин 119 мг
• Насыщенный жир 12 г
• Всего углеводов 35 г

% РСН

• Железо 33.0
• Фолиевая кислота 16.0
• Кальций 11.0
• Витамин А 206.0
• Витамин С 83,0

Метод

Взбейте взбиванием процеженные помидоры, куриный бульон, патоку и уксус; полить свининой.

Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока свинина не станет мягкой, 6-8 часов. Выбросьте лавровый лист.

Взбейте муку с 1 стаканом варочной жидкости до однородной массы; взбить в мультиварку. Добавьте капусту; готовьте под крышкой на сильном огне, пока не загустеет и капуста не увядет, около 30 минут.

Пищевая ценность На каждую из 8 порций: около

• Натрий 386 мг
• Протеин 33 г
• Калорий 572.0
• Всего жиров 33 г
• Калий 1106 мг
• Холестерин 119 мг
• Насыщенный жир 12 г
• Всего углеводов 35 г

% РСН

• Железо 33.0
• Фолиевая кислота 16.0
• Кальций 11.0
• Витамин А 206.0
• Витамин С 83,0

Свиные отбивные в медленноварке — Как приготовить свиные отбивные в мультиварке

Даниэль Дэйли

Если вы достаете мультиварку только для приготовления сытных супов, вы серьезно упускаете из виду.Этот звездный кухонный прибор обладает огромным потенциалом для ужина в будние дни. Из него можно приготовить средний белый куриный перец чили, нежные ребрышки терияки, сливочные макароны с орехами и сыр, а теперь и идеально нежные свиные отбивные, приготовленные и подаваемые с обильным луковым соусом.

Можно ли положить сырую свинину в мультиварку?

Технически да. Но для оптимального вкуса лучше всего сначала обжарить мясо на сковороде. (Это касается также курицы и говядины!) Этот рецепт требует получения красивой золотистой корочки на свиных отбивных без костей, а затем получения фора на подливке на той же сковороде.

Нужно ли добавлять жидкость в свинину медленного приготовления?

В большинстве рецептов мультиварки мясо следует готовить в жидкости, чтобы добиться максимального вкуса и нежности, а также избежать пригорания. То же самое и со свиными отбивными, которые готовятся в супер пикантной подливке с добавлением тимьяна, приготовленной из сгущенного грибного супа, куриного бульона, свежего лука и тимьяна.

Какая безопасная температура для свинины?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, свиные отбивные, приготовленные при внутренней температуре 145 ° F, можно есть.