Капуста тушеная с сосисками и картошкой в мультиварке: Тушеная капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

Содержание

Капуста с сосисками в мультиварке

Из самых простых ингредиентов, не требующих особой предварительной подготовки, можно приготовить вкусное, ароматное и очень сытное блюдо — капусту с сосисками в мультиварке.

На основе этих двух продуктов, добавляя по вкусу специи, травы, овощи, вы можете каждый раз создавать новые блюда.

И капуста, и сосиски прекрасно сочетаются с картошкой, томатами, болгарским перцем, морковью и прочими ингредиентами.

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 413
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Капуста с сосисками в мультиварке

Если вы приобретали мультиварку с целью меньше стоять у плиты, вам непременно понравится этот рецепт тушёной капусты, ведь он один из тех, где нужно сложить все ингредиенты в чашу, добавить через 10 минут воды и заниматься другими делами до тех пор, пока не прозвучит сигнал, и придет время отведать вкусное блюдо «на скорую руку». Сосиски можно заменить любым видом мяса, как правило, 1 часа тушения должно хватить, если порезать его на небольшие кусочки. Благодаря тому, что в режиме «тушение» температура содержимого мультиварки не превышает 100 градусов, ингредиенты не развариваются, а по вкусу напоминают блюдо из горшочка.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 665
Источник: https://webspoon.ru/receipt/kapusta-tushenaya-s-sosiskami-v-multivarke

Капуста с сосисками в мультиварке — общие принципы приготовления

Для приготовления блюда с капусты достаточно снять верхние листья, а кочан нашинковать тонкой соломкой, полосами или кубиками. Обычно в процессе тушения капуста приобретает коричневатый оттенок, если вы не хотите, чтобы этого произошло, обдайте нашинкованную капусту кипятком, после залейте на пару минут холодной водой.

Также можно готовить с сосисками и квашеную капусту. Обычно она не нуждается в предподготовки, но если на вкус капуста слишком солоноватая или кисловатая, то лучше ее ополоснуть и в процессе приготовления следует быть осторожнее с солью.

Сосиски для приготовления блюда подойдут любые, главные, чтобы они были качественными. Также вместо сосисок можно использовать сардельки или вареную колбасу. С них достаточно снять пленку и нарезать кружочками или соломкой.

Остальные ингредиенты, если они входят в состав блюда, моются, очищаются, нарезаются такими же кусочками, что и капуста с сосисками.

По времени блюдо готовится довольно быстро, от 40 до 60-80 минут, в зависимости от рецепта. Используются режимы «Жарка» и «Тушение».

Блок: 2/9 | Кол-во символов: 1126
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт

Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.

С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски «Баварские» в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая. 

Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.

Через несколько минут — капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.

Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль. 

Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.

Всё. Вот так легко и незатейливо мы приготовили сочную и душистую тушёную капусту с сосисками в мультиварке.

Теперь вы знаете, как потушить капусту с сосисками в мультиварке. А подавать её надо слегка остывшей, посыпав мелко рубленой зеленью свежего укропа.

Желаю вам приятного аппетита!

Рецепт пришёлся по вкусу? Не ленитесь — с другом поделитесь!

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1330
Источник: https://my-gril.ru/vtorye-blyuda-v-multivarke/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke

Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

  • Морковь – шт. крупная
  • Капуста белокочанная – шт. небольшая
  • Специи – ч.л. по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сок томатный – ст. (200 мл)
  • Колбаски – 250 г
  • Филе куриное – 250 г отварное
  • Масло растительное – 1.5 ст.л.

Приготовление:

1.

Чтобы приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке, нужно крупную морковь очистить и натереть на крупной терке. В чаше мультиварки разогреть растительное масло на режиме «Жарка», добавить морковь и обжаривать около пяти минут.

2.

Пока обжаривается морковь, тонко нашинковать небольшую головку капусты, присыпать солью и слегка примять руками.

3.

Добавить капусту к моркови и перемешать. Если вся капуста в чашу не помещается и плохо перемешивается, добавить часть капусты, через несколько минут она уменьшится в размере, тогда можно добавить оставшуюся капусту.

4.

Добавить по вкусу специи. Мне нравится добавлять сухую аджику и немного итальянских трав. Обжаривать капусту около 5 минут. Сменить режим на «Тушение».

5.

Влить стакан томатного сока. Если томатного сока нет, можно развести немного томатного соуса или пассаты в горячей воде и перемешать. Я использую горячую воду для того, чтобы покрытие чаши не испытывало термического шока и прослужило дольше. Тушить капусту около 20 минут.

6.

Тем временем нарезать тонкие копченые сосиски или охотничьи колбаски. Подойдут любые, можно острые или пикантные, как любите. Они придадут аромат нашей капусте. Если готовите блюдо для детей, то можно использовать сосиски типа «Молочные» или «Детские».

7.

А еще для большей сытности я люблю добавлять в тушеную капусту отварное куриное мясо, можно филе, либо мясо с бедра или голени. Можно добавлять и сырое мясо, но с отварным получается нежнее.

8.

Тушить капусту с сосисками в мультиварке до желаемой степени готовности. В моей мультиварке весь цикл занимает 1 час, но иногда капуста бывает готова и раньше. И обязательно нужно контролировать количество жидкости.

Это зависит и от сочности овощей, поэтому я заглядываю и помешиваю капусту, чтобы не пригорела. Если жидкости мало, можно добавить  пару ложек воды, если многовато, оставить на минут 10 крышку открытой. Мы любим сочную капусту, поэтому обычно жидкость я не выпариваю.

9.

Подавать капусту со свежим хлебом в горячем виде.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 3093
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke/

Рецепт 2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

Капуста с сосисками — два основных ингредиента, из которых можно приготовить в мультиварке огромное количество вкусных блюд. Достаточно добавить или заменить одну составляющую и блюдо заиграет по-новому.. Предлагаю приготовить капусту, тушеную с картошкой и сосисками в мультиварке. Блюдо очень простое, сытное с доступными ингредиентами, но не менее вкусное. Оно всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Капуста с картофелем и сосисками прекрасно сочетаются между собой. Можно накормить всю семью вкусным ужином или обедом.

Необходимые продукты

  1. Капуста -300 гр.
  2. 5 крупных клубней картофеля
  3. Молочные сосиски — 4 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Лук репка – 1 шт.
  6. Вода – 2 стакана
  7. Соль – 1 десертная ложка
  8. Специи — 1/4 ч.л.
  9. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  10. Пучок зелени
  11. Несколько листиков лаврового листа

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 866
Источник: https://multi-varca.ru/content/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь —  ккал/100г
  • Морковь отварная —  ккал/100г
  • Сушеная морковь — 275 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Томатная паста —  ккал/100г
  • Сосиски «молочные» — 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» — 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные — 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные — 324 ккал/100г
  • Вода —  ккал/100г
  • Лук репчатый —  ккал/100г
  • Специи сухие — 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная —  ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная —  ккал/100г
  • Поваренная соль —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Сосиски, Томатная паста, Растительное масло, Поваренная соль, Специи сухие, Вода

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 658
Источник: https://1000.menu/cooking/22448-tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke

Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

  1. Подготавливаем овощи: очищаем от кожуры картофель, лук и морковь. С сосисок снимаем оболочку. Шикуем капусту, картошку нарезаем кубиками. Сосиски можно порезать небольшими кубиками или кружочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать кубиками. Мелко шинкуем лук. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
  2. В чашу наливаем растительное масло, включаем режим жарка или выпечка. Ждем пока масло прогреется. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
  3. Добавляем репчатый лук, обжариваем еще 5 минут. Следом отправляем морковь и готовим еще 5 минут с открытой крышкой.
  4. Как только овощи обжарились, складываем нашинкованную капусту и порезанный картофель. Добавляем соль и специи. По желанию можно добавить пару ложек томатной пасты.
  5. Заливаем парой стаканов горячей воды и включаем режим выпечка на 40 минут.
  6. За 10 минут до приготовления можно добавить зелень и лавровый лист.
  7. Картошка, тушеная с капустой и сосисками в мультиварке, отлично подойдет к семейному обеду или ужину. В готовое блюдо можно покрошить зеленый лук и подавать его на стол горячим. Приятного аппетита!

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 1150
Источник: https://multi-varca.ru/content/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke

Рецепт 2. Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

• полкило квашеной капусты;

• 300 грамм сосисок;

• луковица;

• 30 мл масла для обжарки;

• столовая ложка сахарного песка;

• специи, соль, листья лавра;

• зелень;

• треть стакана воды.

Способ приготовления:

1. Выложите квашеную капусту в миску, отожмите ее от сока. Если капуста слишком кислая, ополосните ее, опрокинув на дуршлаг, под струей холодной воды. Обсушите.

2. Лук очистите, разрежьте пополам, нашинкуйте тонкими полукольцами.

3. Разогрейте масло на режиме «Жарка», положите лук. Пассеруйте его в течение нескольких минут до аппетитного золотистого оттенка.

4. Положите отжатую квашеную капусту, влейте воды, насыпьте специи и соль. Готовьте капусту на режиме «Тушение» 30 минут.

5. За 10-12 минут до звукового сигнала выложите в чашу мультиварки сосиски, разрезанные кружочками, листья лавра, сахар. Перемешайте.

6. Как только мультиварка закончит свою работу, откройте крышку, тщательно перемешайте овощи и сосиски.

7. Оставьте блюдо дойти до готовности на режиме «Подогрев» на 15 минут.

8. Готовую капусту с сосисками выложите в тарелки, посыпьте измельченной свежей зеленью.

Блок: 4/9 | Кол-во символов: 1200
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Как приготовить «Капуста тушёная с сосисками в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления тушёной капусты с сосисками вам понадобятся: белокочанная капуста, морковь, лук, сосиски, кетчуп, соль, вода и растительное масло.

Шаг 2 Ссылка

Лук нарезаем полукольцами.

Шаг 3 Ссылка

Морковь нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Капусту шинкуем потоньше.

Шаг 5 Ссылка

Сосиски нарезаем на кусочки по 0,5 см.

Шаг 6 Ссылка

В чашу мультиварки (у меня Brand 502) наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук.

Шаг 7 Ссылка

Затем высыпаем морковь.

Шаг 8 Ссылка

Сверху нашинкованную капусту.

Шаг 9 Ссылка

Поливаем кетчупом.

Шаг 10 Ссылка

Выкладываем сосиски. Включаем режим «тушение» на 1 час. Спустя 10 минут добавляем 100 мл воды, 1 ч. л. соли и перемешиваем слои.

Шаг 11 Ссылка

Потратив совсем немного времени на подготовку, вы получите спустя час свободного времени! очень сочную и вкусную тушёную капусту с сосисками в томатном соусе. Подавайте её горячей присыпав свежей зеленью.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1114
Источник: https://webspoon.ru/receipt/kapusta-tushenaya-s-sosiskami-v-multivarke

Хотите сохранить себе этот рецепт?


Выберите, куда:



Блок: 6/6 | Кол-во символов: 214
Источник: https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke/

Рецепт 5. Цветная капуста с сосисками в мультиварке

Ингредиенты:

• вилок цветной капусты на 400-500 грамм;

• две сосиски;

• одно яйцо;

• 100 грамм тертого сыра;

• 50 грамм панировочных сухарей;

• соль, перец, масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Влейте в чашу мультиварки два литра кипящей воды, посолите. Выложите промытый вилок цветной капусты. Варите на режиме «Варка» 20 минут.

2. Аккуратно выньте капусту на тарелку, воду слейте. Как только овощ остынет, разделите капусту на соцветия, слегка отбейте каждое.

3. Смешайте панировочные сухари с взбитым с солью яйцом.

4. Окуните каждое соцветие в панировку, обжарьте с двух сторон на режиме «Жарка» на предварительно раскаленном масле.

5. Сложите все обжаренные соцветия в чашу, поверх насыпьте нарезанные кружочками сосиски, полейте оставшейся панировкой, посыпьте мелко тертым сыром.

6. Переключите мультиварку на режим «Тушение», выставите таймер на 15 минут.

7. Прикройте крышку, доведите блюдо до готовности.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 1004
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Рецепт 6. Жареная капуста с сосисками и картофелем в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 грамм капусты;

• три картошки;

• по одной моркови и луковице;

• две сосиски;

• две сардельки;

• два томата;

• зелень, специи, соль, растительное масло.

Способ приготовления:

1. Нарежьте очищенную картошку некрупными брусочками.

2. Обжарьте, помешивая, картошку, выложив на раскаленное в чаше мультиварки растительное масло, в течение 15 минут на режиме «Жарка».

3. Нарежьте сосиски и сардельки крупной соломкой, отправьте мясные полуфабрикаты в чашу к картошке. Жарьте на прежнем режиме пять минут.

4. Положите мелко шинкованную морковь и измельченный лук, готовьте десять минут.

5. Последним добавьте нарезанную тонкой соломкой капусту и кубиками томаты. Посыпьте все специями, солью, измельченной зеленью, налейте буквально треть стакана крутого кипятка. Перемешайте.

6. Готовьте на том же режиме от 30 до 50 минут. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы любите, чтобы капуста была мягкой, выдержите блюдо дольше. Если вы любите легкий хруст овоща в готовом блюде — будет достаточно для приготовления и получаса.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 1150
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Капуста с сосисками в мультиварке — хитрости и полезные советы

• Чтобы придать тушеной капусте с сосисками сладко-кислый вкус вы можете за десять минут до готовности добавить столовую ложку уксуса и чайную ложку сахарного песка.

• Чтобы запах тушеной капусты не распространялся на всю квартиру, положите в краешек мультиварочной чаши кусочек черствого хлеба. Когда блюдо приготовится, размякший хлеб выньте.

• Томатная паста, соус или кетчуп придадут блюду и особый вкус, и яркий аппетитный цвет. Количество закладываемого ингредиента регулируйте, исходя из своих вкусовых предпочтений.

• Капуста с сосисками в мультиварке — это и полноценное блюдо, и прекрасное дополнение к отварному картофелю, запеченным или свежим овощам.

• Не забудьте посыпать готовое блюдо зеленью, это придаст блюду особую свежесть и неповторимый аромат.

Блок: 9/9 | Кол-во символов: 839
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/

Кол-во блоков: 19 | Общее кол-во символов: 16141
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://my-gril.ru/vtorye-blyuda-v-multivarke/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1330 (8%)
  2. https://menunedeli.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 3307 (20%)
  3. https://multi-varca.ru/content/tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 2016 (12%)
  4. https://www.baby.ru/community/125557/forum/486394973-kapusta-s-sosiskami-v-mul-tivarke-nemeckoe-bludo-na-novyj-lad-kak-vkusno-prigotovit-tusenuu-kapustu-s-sosiskami-v-mul-tivar/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 5732 (36%)
  5. https://1000.menu/cooking/22448-tushenaya-kapusta-s-sosiskami-v-multivarke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1977 (12%)
  6. https://webspoon.ru/receipt/kapusta-tushenaya-s-sosiskami-v-multivarke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1779 (11%)

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Рецепты:

  1. Тушеная капуста с сосисками в мультиварке
  2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке
  3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке
  4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится тушеная капуста с сосисками в мультиварке. Это простое и оригинальное блюдо можно сделать к семейному обеду. А на ужин можно подавать со свежими овощами. Лучше кушать такое блюдо в горячем виде.

Сосиски можно использовать те, которые больше всего нравятся членам семьи. Это могут быть, допустим, куриные или свиные сосиски. Также можно взять копченые колбасные изделия, тогда капуста получит соответствующий аромат. Желательно использовать раннюю белокочанную капусту, тогда овощ не будет жестким. В начале приготовления рекомендуется на растительном масле обжарить репчатый лук, с ним тушеная капуста намного вкусней.

Очень удобно готовить капусту с сосисками в мультиварке на режиме «Тушение». Понадобится для этого ориентировочно 1 час, чтобы овощ стал мягким и нежным. Томатная паста меняет цвет капусты, по желанию можно добавлять сок из свежих или консервированных помидоров. Так как сосиски являются готовым продуктом, то они добавляются за 10-15 минут до окончания программы.

Как приготовить тушеную капусту с сосисками в мультиварке

Луковицы репчатого лука очистить от шкурки, сполоснуть головки в воде. Овощ порезать маленькими кубиками.


В программе «Жарка» на подсолнечном масле обжарить репчатый лук. Жарить можно просто до мягкости, либо до образования румяных краешков.


С капусты убрать верхние вялые листы, отрезать нужное количество. Кусочек сполоснуть под водой, с помощью острого ножа нашинковать в виде соломки.


На обжаренный лук высыпать подготовленную капусту. Мультиварку можно сразу перевести в программу для тушения, либо просто отключить активную функцию.


Насыпать к капусте нужное количество соли и приправы.


В половине стакана фильтрованной воды развести томатную пасту. По желанию сюда можно добавить и соль. Вылить приготовленный соус в чашу.


Включить опцию «Тушение» на 60 минут. Очистить сосиски, порезать кружочками.


Добавить сосиски к тушеной капусте за 10 минут до окончания программы.


Перемешать продукты, закрыть крышку и готовить до сигнала.


Горячую капусту с сосисками выложить на тарелку, присыпать по вкусу зеленью. Приятного аппетита!

Как приготовить:

  1. Сначала отварим бульон на мясе. Можно взять и простую воду.
  2. Картошку почистить и нарезать кубиками. Закинуть в бульон.
  3. Луковицу почистить и порубить, на тёрке натереть морковь.
  4. Сосиски нарезать кружочками.
  5. Лук обжарить на масле на режиме «Жарка». Затем добавить к нему морковь и сосиски. Жарить дальше.
  6. Пасту томатную развести в воде и влить в мультиварку. Далее тушить всё.
  7. Когда овощи с сосисками будут почти готовы, влить в мультиварку бульон или воду с картофелем. Можно сделать по-другому – варить картошку в мультиварке, а зажарку делать на сковородке.
  8. Далее переключить на программу «Суп», влить рассол с маринованными грибами в мультиварку. Минут пять варить. После этого держать под закрытой крышкой 1 час.
  9. Подавать с зеленью и сметаной.

Рецепт 2. Капуста с картошкой и сосисками в мультиварке

Капуста с сосисками — два основных ингредиента, из которых можно приготовить в мультиварке огромное количество вкусных блюд. Достаточно добавить или заменить одну составляющую и блюдо заиграет по-новому.. Предлагаю приготовить капусту, тушеную с картошкой и сосисками в мультиварке. Блюдо очень простое, сытное с доступными ингредиентами, но не менее вкусное. Оно всегда выручит, когда нет времени готовить что-то сложное. Капуста с картофелем и сосисками прекрасно сочетаются между собой. Можно накормить всю семью вкусным ужином или обедом.

Необходимые продукты

  1. Капуста -300 гр.
  2. 5 крупных клубней картофеля
  3. Молочные сосиски — 4 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Лук репка – 1 шт.
  6. Вода – 2 стакана
  7. Соль – 1 десертная ложка
  8. Специи — 1/4 ч.л.
  9. Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  10. Пучок зелени
  11. Несколько листиков лаврового листа

Солянка с картофелем и сосиками

Это сытное блюдо вы можете приготовить буквально за полчаса, порадовав родных вкусным и полезным ужином. Рецепт блюда прост:

  • Обжарьте на сковороде (по отдельности) очищенный и порезанный брусками картофель, стручковую фасоль, нарезанный соломкой сладкий перец, измельченный кабачок или цукини. Сложите овощи в большую кастрюлю. Количество ингредиентов вы можете определить самостоятельно, ориентируясь на свой вкус.
  • Сосиски порежьте кружочками, а копченую колбасу (можно взять копченое мясо) — брусочками. Пожарьте их на небольшом количестве растительного масла и отправьте в кастрюлю к овощам.
  • Свежую капусту мелко порубите и потушите в сковороде с двумя ложками сметаны и небольшим количеством воды.
  • Соедините все продукты, посолите их, приправьте перцем и добавьте к ним несколько ложек томатной пасты. Тушите все вместе десять минут, а затем подавайте к столу.

Как потушить картошку с капустой и сосисками в мультиварке

  1. Подготавливаем овощи: очищаем от кожуры картофель, лук и морковь. С сосисок снимаем оболочку. Шикуем капусту, картошку нарезаем кубиками. Сосиски можно порезать небольшими кубиками или кружочками. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать кубиками. Мелко шинкуем лук. По желанию можно добавить несколько зубчиков чеснока.
  2. В чашу наливаем растительное масло, включаем режим жарка или выпечка. Ждем пока масло прогреется. Обжариваем сосиски до румяной корочки.
  3. Добавляем репчатый лук, обжариваем еще 5 минут. Следом отправляем морковь и готовим еще 5 минут с открытой крышкой.
  4. Как только овощи обжарились, складываем нашинкованную капусту и порезанный картофель. Добавляем соль и специи. По желанию можно добавить пару ложек томатной пасты.
  5. Заливаем парой стаканов горячей воды и включаем режим выпечка на 40 минут.
  6. За 10 минут до приготовления можно добавить зелень и лавровый лист.
  7. Картошка, тушеная с капустой и сосисками в мультиварке, отлично подойдет к семейному обеду или ужину. В готовое блюдо можно покрошить зеленый лук и подавать его на стол горячим. Приятного аппетита!

Тушеная цветная капуста с колбасками

Ингредиенты:

  • Примерно 1 кг цветной капусты;
  • Одна луковица;
  • Колбасные изделия (сосиски, варенка, шпикачки) – 200-300 г;
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.;
  • Стакан воды;
  • Чеснок, соль, специи – по вкусу;
  • Масло для жарки.

Время приготовления: 60-80 мин.

Калорийность: 60 ккал на 100 г.

Сначала нужно подготовить все овощи, которые необходимы в данном рецепте. Очищенный от кожуры лук измельчить, цветную капуту разделить на небольшие соцветия, чеснок нарезать на крошечные частицы или пропустить через чеснокодавку. Также заранее и сосиски лучше освободить от пленок и нарезать ломтиками или кубиками.

Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом и поместить в нее все подготовленные овощи и сосиски. Отдельно смешать пасту из томатов с водой, тщательно размешать до однородности и отправить вслед за остальными ингредиентами. Также необходимо добавить соль, перец и другие любимый приправы.

В мультиварке задается режим «Тушение» (если таковой отсутствует, то необходимо выбрать режим с подобными свойствами). Спустя минут 40-60 вкуснейшее блюдо будет готово.

А вы знаете как приготовить омлет в микроволновке с овощами и зеленью. Читайте наши рецепты.

Читайте как приготовить макароны с сыром в духовке. Возьмите несколько вариантов этого простого рецепта.

Как приготовить вареники с вишней из замороженной ягоды. Секреты приготовления нежного теста и вкуснейшей начинки, здесь.

Рецепт 3. Квашеная капуста, тушеная с сосисками в мультиварке

Квашеная капуста очень полезна для организма — это кладезь витамина С. Ее обязательно надо включать в свой рацион. Давайте приготовим очень простое и вкусное блюдо — квашеную капусту, тушеную с сосисками в мультиварке.

Необходимые продукты

  1. Квашеная капуста — 500 гр.
  2. Сосиски — 250-300 гр.
  3. Лук – 1 шт.
  4. Вода – 0,5 стакана
  5. Соль – по вкусу
  6. Масло подсолнечное – 2 стол.л.
  7. Несколько веточек укропа

Пошагово

  1. Необходимые продукты. Из специй я взяла сушеные болгарские перцы.
  2. Лук и морковь измельчаем.
  3. В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 140 градусов, на 30 минут. Кладем овощи, перемешиваем, крышку закрываем и готовим 10 минут.
  4. Картошку нарезаем средними кубиками и кладем поверх овощей; подсаливаем частью соли, перемешиваем, крышку закрываем. Готовим пять минут.
  5. Сосиски нарезаем небольшими кусочками, кладем в чашу, перемешиваем. Крышку закрываем, готовим до окончания программы.
  6. Капусту нарезаем соломкой толщиной 5-7 мм, кладем в большую миску, посыпаем солью и слегка перетираем до мягкости.
  7. Выкладываем капусту в чашу мультиварки, сверху кладем помидоры, нарезанные ломтиками, специи, перец и лавровый лист.
  8. Крышку закрываем; переводим мультиварку на режим Тушение, один час.
  9. Через полчаса открываем, посыпаем рубленным укропом и продолжаем готовить.
  10. После сигнала открываем мультиварку, солянку аккуратно перемешиваем и подаем к столу.
  11. Приятного аппетита!
  12. Морковь. По мнению западных ученых, после термической обработки количество антиоксидантов, замедляющих старение, в этом корнеплоде увеличивается на 34%. И продолжает возрастать в первую неделю ее хранения в вареном виде. Ничего удивительного: за это время в моркови образуются новые химические соединения, обладающие высокими антиоксидантными свойствами.
  13. Капуста. Содержащийся во многих овощах витамин С, легко распадается после тепловой обработки, капуста же является исключением из правил. При варке и тушении количество аскорбинки в ней напротив даже увеличивается.
  14. Однако, время приготовления капусты не должно занимать больше 1 часа, иначе в овоще не останется никаких полезных веществ.
  15. Помидоры. В томатах содержится ликопин, мощный антиоксидант, который снижает риск развития сердечно — сосудистых и онкологических заболеваний. Причем количество этого ценного вещества увеличивается именно после термической обработки: через две минуты — на треть, а через 15 минут — в полтора раза!
  16. Поэтому томаты полезно тушить и запекать, делать соусы и подливы, кстати ликопин хорошо растворяется в жире. Но лучше обойтись без большого количества жира и жарке предпочесть тушение с небольшим количеством масла — так блюдо будет гораздо полезнее.
  17. Не отказывайтесь от свежих даров природы, только помните, что злоупотреблять ими не нужно, вашему пищеварению под силу переварить не более 400 граммов свежих овощей в сутки. А вот на термически обработанные овощи можно налегать без опасений за обострение гастрита, поэтому сейчас самое время разнообразить рацион солянкой и овощным рагу.
  18. Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.

Сосиски любят практически все, но особенно солянка с сосисками в мультиварке подойдёт для тех, кто хочет накормить супом детей, но те отказываются. Таким блюдом можно завлечь таких капризных детей к обеду. Также идеально подойдёт такой суп для тех, кто одновременно хочет полакомиться и сочными овощами, и чем-нибудь мясным. В настоящей статье я расскажу вам, как приготовить солянку с сосисками в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Вода.
  • Сосиски – 450 гр.
  • Квашеная капуста – 500 гр.
  • Лук репчатый – одна головка
  • Пюре томатное – 2 ст. ложки
  • Масло подсолнечное – 2.5 ст. ложки

Приготовление тушеной квашеной капусты с сосисками в мультиварке

  1. Квашеную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Если она слишком кислая, промываем ее под проточной водой.
  2. Очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем в мультиварке на растительном масле до золотистого оттенка.
  3. Сосиски порежем кружочками и добавляем к обжаренному луку. Сосиски можно заменить сардельками. Продолжаем готовить еще несколько минут, пока они не подрумянятся.
  4. Добавляем отжатую квашеную капусту, соль, укроп. Наливаем горячую воду.
  5. Включаем режим тушения на 30 минут.
  6. После сигнала тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке готова. Раскладываем в тарелки и приятного аппетита!

Солянка с маринованными огурчиками

Данное блюдо отличается ярким и пикантным вкусом, а значит, непременно понравится и вашим близким. Приготовить солянку из свежей капусты с сосиской можно так:

  • Нашинкуйте тонкой соломкой один килограмм свежей капусты, затем разомните ее руками, слегка посолив.
  • Переложите подготовленный продукт в кастрюлю, добавьте к нему две столовые ложки томатной пасты, разведенные в небольшом количестве кипяченой воды.
  • Поставьте капусту на маленький огонь и тушите до мягкости.
  • Отдельно обжарьте на растительном масле одну измельченную луковицу и две натертые на терке моркови.
  • Два маринованных огурца (можно взять и соленые) порежьте мелким кубиком и отправьте в сковороду. Тушите овощи до готовности, добавляя при необходимости воду.
  • Порежьте кубиками четыре сосиски и добавьте их к остальным продуктам вместе с 30 граммами сливочного масла.
  • Переложите содержимое сковороды в кастрюлю с капустой, посолите и приправьте перцем.

Тушите блюдо на слабом огне несколько минут, а затем сразу подавайте к столу.

Рецепт 4. Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке

Свежая капуста, тушеная с сосисками и овощами в мультиварке, является полноценным блюдом. Ее также можно подать к картофельному пюре или отварному картофелю. Блюдо готовится легко и просто, а получается объедение.

Ингредиенты

  1. 600 граммов свежей капусты
  2. 1 луковица
  3. 1 морковь
  4. 1 болгарский перец
  5. 2 томата
  6. 3-4 сосиски
  7. 1 стакан горячей воды
  8. 2 стол.л. подсолнечного масла
  9. соль по вкусу

Солянка Сезонная

Когда приходит пора сбора урожая, приготовьте из свежих овощей это замечательное блюдо и порадуйте своих родных незабываемым вкусом. Как готовится солянка с сосиской из свежей капусты? Рецепт блюда читайте ниже:

  • Помойте и нарежьте брусочками один баклажан среднего размера. Разогрейте сковороду и обжарьте его на растительном масле.
  • Точно так же измельчите 300 граммов сосисок (можно пополам с копченым мясом), а затем пожарьте их на сковороде до румяной корочки.
  • Порежьте (не слишком мелко) 500 граммов свежей капусты, посолите ее и разомните руками. После этого потушите ее отдельно от остальных продуктов до мягкости.
  • 150 граммов стручковой фасоли и 400 граммов нарезанных дольками томатов также обжарьте на растительном масле.
  • В чистую стеклянную банку уложите слоями подготовленные овощи (в том же порядке, что и готовили), налейте к ним немного воды и отправьте их готовиться в микроволновой печи на четверть часа.

Не забудьте посолить и приправить любимыми специями каждый овощной слой.

Квашеная или тушенная капуста по-английски в мультиварке Панасоник

Из квашеной капусты можно приготовить необычное блюдо, традиционное для английской кухни – квашеная капуста тушеная в мультиварке вместе с бараниной и грушами.

Для этого рецепта потребуется:

  • 300 граммов квашеной капусты;
  • 300 граммов не очень сладких груш;
  • 200 грамм баранины;
  • 1 луковица;
  • Сметана – 3 столовых ложки.

В чаше мультиварки на режиме «жарка» разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо, предварительно порезанное небольшими кусочками. Пока мясо обжаривается, подготовить остальные составляющие. Капусту промыть водой и отжать, груши нарезать кубиками. Добавить оба ингредиента к мясу и обжаривать еще минут 5-7. Затем включить режим «тушение» и тушить блюдо еще минут 20 до готовности мяса. В самом конце добавить сметану и специи, все перемешать. Подавать такую капусту можно как самостоятельное блюдо, а можно дополнить его картофельным пюре.

Как приготовить:

  1. Говядину нарезать и положить в ёмкость мультиварки. Влить воду, засыпать специи и соль. Установить программу «Тушение» часа на полтора. Через 20 минут убрать пенку и варить бульон дальше.
  2. В это время можно сделать зажарку. Морковь натереть, а лук нашинковать. Огурцы, грибочки с маслинами тоже мелко нарезать. Каперсы откинуть в ситечко и дать воде стечь.
  3. Когда бульон будет готов, вылить его в большую кастрюлю, а чашу мультиварки помыть.
  4. В чистую чашу налить подсолнечное масло, переложить нарезанные лук с морковью, установить «Жарку». Минут 10 обжаривать, время от времени перемешивая.
  5. Когда овощи будут достаточно обжарены, закинуть в мультиварку грибы, огурцы и маслины.
  6. В то время, как жарятся овощи, займёмся мясом. Копчёную курицу, варёное мясо и сосиски нарезать и положить в мультиварку. Размешать и жарить ещё 12 минут. В конце добавить к зажарке томаты и минут пять ещё томить.
  7. И, наконец, вливаем в мультиварку мясной бульон, и на полчаса устанавливаем «Тушение» или «Суп». Когда будет готово, оставить на 15 минут на режиме «Подогрев».

Капуста и картофель: сытно и вкусно

Для такого рецепта солянки из капусты (мультиварка вам пригодится для его воплощения) нужно взять следующие ингредиенты:

  • триста грамм капусты;
  • пять клубней картофеля;
  • четыре сосиски;
  • головку лука;
  • два стакана воды;
  • десертная ложка соли;
  • четверть чайной ложки любимый специй;
  • пара столовых ложек масла растительного;
  • пучок зелени;
  • пара лавровых листов.

Благодаря картофелю данное блюдо становится сытнее. Также можно приготовить солянку из капусты с мясом в мультиварке по этому же рецепту. Для этого нужно добавить еще двести грамм фарша.

Приготовление солянки: описание рецепта

Мультиварку включают в режим «Выпечка» примерно на двадцать минут. Лук чистят, крошат мелкими кубиками. Наливают в чашу растительное масло, обжаривают на нем лук до мягкости. Морковь чистят, трут на крупной терке. Добавляют к луку, тушат до мягкости.

Сосиски чистят от кожицы, режут колечками. Добавляют к овощам. Томат промывают, обсушивают полотенцем, нарезают кусочками. Чистить его необязательно. Но если хочется, чтобы в солянке с сосисками и капустой (в мультиварке ее можно приготовить очень быстро) не было кожицы, легко ее снять с томата с помощью кипятка. Добавляют к овощам и сосискам, тушат, пока не прозвучит сигнал о готовности.

Капусту шинкуют мелко. В кипяченой воде разводят томатную пасту, сахар, добавляют немного соли. К сосискам добавляют капусту и томатную заливку, смешивают. Тушат еще сорок минут на том же режиме. При этом пару раз в процессе приготовления нужно открывать крышку и перемешивать ингредиенты. При необходимости можно долить воды. Также незадолго до окончания варки вводят кориандр и перец по вкусу. За пару минут до готовности кладут мелко нарезанную зелень. Подают солянку в горячем виде.

Пошагово

  1. Начать процесс следует с подготовки овощей — очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке, а капусту нашинкуйте.
  2. В чашу налейте растительное масло и включите режим Жарка (если его нет, то можно поставить Выпечка).
  3. Когда масло разогрелось, выложите лук с морковью и обжарьте, периодически помешивая.
  4. После в 3-4 приема (так как она будет оседать) выложите капусту. Режим еще не меняйте.
  5. Сосиски нарежьте средними кусочками.
  6. Отключите режим Жарка. Выложите в чашу сосиски.
  7. Добавьте по вкусу соль и перец (можно в рецепт приготовления солянки из капусты с сосиской в мультиварке использовать также разнообразные приправы) и томатный соус.
  8. Перемешайте все аккуратно и включите режим Тушение минут на 40-45.
  9. Проверьте готовность, при необходимости продолжите тушить до мягкости.
  10. Когда солянка из капусты с сосиской в мультиварке в домашних условиях готова, можно дополнить ее свежей зеленью для красоты и аромата.
  11. Приятного аппетита!

Капуста, тушеная с сосисками в мультиварке, — простое и бюджетное блюдо часто, которое выручает меня в ряде ситуаций. А они (ситуации) бывают разные. Например, случается, что день зарплаты не подошёл, а в кошельке практически не шуршит и не звенит. Или когда мало свободного времени, чтобы приготовить что-либо более сложное. И отличный способ «пустить в расход» капусту, оставшуюся от варки щей или борща. Кроме того, иной раз случаются «приступы» ностальгии — безумно хочется съесть хоть ложечку «солянки» с сосисками. Да-да, именно так — солянка — называли во времена моей молодости это кулинарное творение.

Ингредиенты:

  • Капуста (свежая, белокочанная) — ½ среднего кочана
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Помидор — 1-2 шт.
  • Сосиски — 4-5 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.ложки
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по желанию и по вкусу

Сардельки с капустой и картошкой. Капуста тушеная с колбасой и картошкой

Картошка тушеная с капустой и сосисками в мультиварке — просто, быстро и очень вкусно, под таким девизом мы приготовим следующее блюдо. Если у вас в холодильнике осталось немного капусты после приготовления или голубцов, и залежалось несколько , я подскажу вам, как приготовить из этого минимального набора продуктов вкусный, сытный ужин, которым легко накормить всю семью.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 400 г капусты
  • 4-5 сосисок или сарделек
  • 2-3 стакана воды (можно меньше)
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист
  • подсолнечное масло для жарки
Приготовление:

В мультиварке в режиме «выпечка» или «жарка» в течение 10-15 минут обжарить мелко нарезанный лук и морковь.

Сосиски очистить от оболочки и нарезать кружочками. Добавить к обжаренным овощам сосиски, обжарить все вместе еще 5-7 минут.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или брусочками. Капусту мелко нашинковать. Отправить капусту и картошку в чашу мультиварки. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Налить воды. Перемешать.

Установить режим «выпечка» на 50 минут. В процессе приготовления картошку можно один раз перемешать.

Готовила это блюдо из молодых овощей, все очень хорошо разварилось, получилось вкусно и сытно.

Тушеная капуста с колбасой — вкусное блюдо на ужин. Овощи прекрасно сочетаются с мясом, дополняя и оттеняя вкус друг друга.

Наибольшую популярность это блюдо имеет в Германии. Там оно считается традиционным. Отведать его можно в любом кафе или ресторане.

В России оно также очень популярно и имеет своих поклонников. Приготовить тушеную капусту с колбасой несложно. Для этого понадобятся ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете или на рынке.

Время приготовления — 30 мин. Количество порций — 2-3. Кaлорийность блюдa — 250 ккал.

Основные ингредиенты для приготовления блюда:

  • белокочанная капуста — 400 г;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • стакан воды;
  • колбаса — 250 г;
  • томатная паста — 1 ч. л.;
  • соль, сахар — по вкусу.

Колбасные изделия нарезать небольшими кубиками или соломкой и обжарить на растительном масле. Репчатый лук нарезать кубиками. Морковку натереть на терке. Все обжарить в растительном масле. К ароматной зажарке (луковица и морковь) добавить колбаску. Обжарить все ингредиенты вместе.

Двухлетнее круглое растение нашинковать. Можно воспользоваться специальной доской для шинковки или сделать это вручную ножом. Добавить к остальным ингредиентам и посолить. Все хорошо перемешать. Влить стакан воды и тушить на небольшом огне в течение 20 минут под закрытой крышкой. Так, овощи лучше приготовятся и не пригорят.

За 5 минут до окончания тушения добaвить томатную пасту и щепотку сахара. Сахар придаст тушеной капусте мягкость, а также нейтрализует кислоту, которая содержится в томатной пасте. Перемешать все компоненты и попробовать на вкус. Если чего-то не хватает (например, соли), то добaвить и довести до вкуса. Подается блюдо с пылу-жару. Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Как приготовить тушеную капусту с колбасой и помидорами?

В летний сезон томатную пасту можно заменить свежими помидорами. От этого блюдо получится более ярким и по-настоящему летним.

Время приготовления — 30 минут. Количество порций — 2-3. Калoрийность блюда — 240 ккал.

Основные продукты:

  • кaпуста — 500 г;
  • помидоры — 3 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • стакан воды;
  • масло растительное — 4 ст. л.;
  • колбаса вареная («Любительская»,«Останкинская»,«Докторская») — 250 г;
  • соль, черный молотый перец, сахар — по вкусу.

Рецепт приготовления следующий. Луковицы, морковку, томаты нарезать кубиками. Обжарить на сковороде в растительном масле. Мясной фарш в оболочке нарезать соломкой. Обжарить и добавить к овощам. Капустные листья нашинковать ножом не слишком мелко. Кусочки должны быть одинаковыми, чтобы они имели возможность приготовиться за одно время.

Все овощи перемешать до однородной консистенции, добавить соль, сахар и молотый черный перец. Обжаривать на небольшом огне 5 минут. Затем добавить стакан воды и тушить под закрытой крышкой еще 20 минут, периодически помешивая. Перед подачей попробовать на вкус и добaвить недостающие ингредиенты. Вкусная, ароматная, летняя тушеная капуста с колбасой и помидорами готова.

Тушеная капуста с копченой колбасой и картошкой

Более питательной и калорийной получится тушеная капуста, приготовленная с копченой колбасой и картошкой. Как приготовить?

Время приготовления — 40 минут. Количество порций — 2-3. Калорийность блюда — 360 ккал.

Основные ингредиенты:

  • кaпуста — 500 г;
  • кoлбаска копченая — 250 г;
  • кaртошка — 300 г;
  • моркoвь — 2 шт.;
  • томaтная паста — 1 ч. л.;
  • лук — 2 шт.;
  • стaкан воды;
  • масло растительное — 4 ст. л.;
  • сoль, черный молoтый перец, сахaр — по вкусу.

Рецепт приготовления таков. Овощи почистить. Луковицу нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Если картофель небольшой (молодая картошка), разрезать его на половинки. Если он большой, поделить на 4 части. Овощи (лук и морковь) обжарить на сковороде в растительном масле. Колбaску нарезать кубиками, но не слишком мелко, и обжарить вместе с овощами. К обжаренным овощам и копченому мясному изделию добавить картошку, посолить, поперчить и влить полстакана воды. Накрыть крышкой и тушить 10 минут до полуготовности.

Нашинковать кочан небольшими кусочками. Добавить к тушеному картофелю и овощам. Все ингредиенты перемешать и долить оставшуюся воду. Тушить 20 минут на небольшом огне, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добaвить томатную пасту и щепотку сахара. Все перемешать.

Перед подачей попробовать на вкус и при необходимости добавить недостающие специи. Блюдо безумно вкусное и сытное.

В мультиварке

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке может быть приготовлена. Если времени для приготовления категорически не хватает, на помощь придет мультиварка. В ней можно приготовить изумительные блюда и при этом заниматься домашними делами. Всю работу за вас сделает мультиварка.

Время приготовления — 60 минут. Количество порций — 2-3. Калорийность блюда — 220 ккал.

Основные ингредиенты:

  • капустные листья — 400 г;
  • томатная паста — 1 ч. л.;
  • луковица — 1 шт.;
  • мoрковка — 1 шт.;
  • стакан кипяченой воды;
  • мaсло растительное — 2 ст. л.;
  • колбаскa — 250 г;
  • сoль, сахaр, мускaтный oрех — по вкусу.

Кочан режем соломкой. Морковь, вымытую и очищенную, натираем на терке. Компоненты смешиваем и добавляем соль. Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами. На растительном масле обжариваем лук в чаше мультиварки в режиме «Жарка».

Добавляем томатную пасту. Обжариваем лук и томатную пасту вместе с щепоткой сахара. Он нейтрализует излишнюю кислоту томатной пaсты. Кoлбаску нарезаем соломкой и обжариваем вместе со всеми ингредиентами в мультиварке.

Добавляем в чашу мультиварки стакан кипяченой воды и далее подсоленные капустные листья с морковью. Овощи готовим под закрытой крышкой в режиме «Тушение» 1 час.

В самом конце добавляем мускатный орех (по вкусу). Капуста тушеная с колбасой в мультиварке готова!

:

1. Небольшой кочан капусты очистить от верхних листьев и кочерыжки, разрезать на половинки и нашинковать тонкой соломкой. Если капуста старая, следует переложить ее в миску, немного посолить и слегка помять руками, чтобы начал выделяться сок.
2. Картофель, морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Картофель нарезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной терке (или нарезать тонкой соломкой), репчатый лук мелко порубить ножом.
3. Вареную колбасу очистить от оболочки и нарезать маленькими кубиками.
4. Порциями обжарить нашинкованную капусту в сковороде или сотейнике с разогретым подсолнечным маслом, переложить в казан и поместить на плиту.
5. По отдельности обжарить картофель (практически до готовности) и вареную колбасу, переложить в казан с капустой.
6. Приготовить зажарку. Измельченный лук и морковь обжарить на подсолнечном масле. Томатную пасту развести ¾ ст. воды и влить в сковороду с обжаренными овощами. Добавить в зажарку черный молотый перец и соль по вкусу, перемешать, довести до кипения. Отправить зажарку в казан с капустой.
7. Хорошенько перемешать все ингредиенты кушанья, накрыть казан крышкой и продолжить тушить капусту до готовности.
8. Дать капусте с колбасой и картошкой настояться под крышкой в течение 5 минут, после чего разложить кушанье в порционные тарелки и подать на стол.

Знаю по своему собственному опыту, что по данному рецепту получается очень вкусной не только обычная белокочанная капусточка, но и красная. Кроме этого, вместо вареной колбасы можно смело использовать ветчину, сосиски или сардельки. Блюдо получается еще вкуснее, ароматнее и ярче, если добавить в него большое количество измельченной свежей петрушки.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Капуста, тушеная с картошкой и сосисками, – простое домашнее блюдо из разряда быстрых, которое можно приготовить к завтраку, обеду или ужину. Главная задача – сразу отварить картофель, можно его сварить и заранее. С таким блюдом с лёгкостью справятся начинающие хозяйки.

Для того чтобы потушить капусту с картошкой и сосисками понадобится:

капуста белокочанная – 300-350 г;

картофель отварной – 2-3 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

масло подсолнечное – 3 ст. л.;

сосиски – 2-3 шт.;

кетчуп томатный (или томатный соус) – 2 ст. л.;

вода (или овощной бульон) – 100 мл;

чеснок – 2 зубчика;

соль, перец – по вкусу.

В сковороде разогреть подсолнечное масло. Морковь и лук очистить. Морковь, натёртую на крупной тёрке, и мелко нарезанный лук выложить в сковороду и обжарить пару минут на среднем огне, помешивая.

Добавить к обжаренным овощам нашинкованную капусту, посолить и перемешать, тушить 2-3 минуты. В сковороду влить воду (или овощной бульон), убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить капусту 10 минут.

За это время нарезать отварной картофель и сосиски кружочками.

В сковороду к капусте добавить картофель с сосисками.

Посыпать блюдо молотым перцем, добавить томатный кетчуп, перемешать, снова накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с картошкой и сосисками 8-10 минут.

Спустя это время в сковороду добавить измельчённый чеснок, хорошо перемешать и снять с огня, дать настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.

Вот так просто можно потушить капусту с картошкой и сосисками на сковороде, порадовав близких очень вкусным и ароматным блюдом. К столу подаём в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сегодня у меня ленивый день украинской кухни. Когда особо заморачиваться с приготовлением ужина нет желания совершенно, на выручку мне приходят наши простые, но не менее полезные рецепты блюд украинской кухни. Сегодня я буду готовить тушеную капусту с картофелем и сосисками.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты: качан капусты, морковь, лук, перец болгарский, картофель, оливковое масло, помидоры в собственном соку, чеснок и куриный бульонный кубик.

Сначала нарежем все овощи. Болгарский перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на средней терке.

Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком.


Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на четвертинки.

Капусту освобождаем от верхних листов и нарезаем соломкой.

Ставим сковородку на огонь и вливаем туда две столовых ложки оливкового масла. Нагреваем масло и сначала обжариваем лук, морковь, перец болгарский, потом добавляем картофель и тоже обжариваем его на большом огне, после этого добавляем капусту. Обжариваем ее до тех пор, пока она не уменьшится в объеме вдвое.

После этого добавляем кусочки помидоров в собственном соку (можно просто взять свежий помидор, ошпарить его кипятком и снять кожуру с него, после этого нарезать помидор мелким кубиком).

Также отправляем к овощам куриный бульонный кубик, черный молотый перец. Все это хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Мне обычно соли, которая содержится в бульонном кубике оказывается достаточно, а вы можете дополнительно положить еще сольи при необходимости.


Накрываем казан или сковородку крышкой, снижаем огонь до медленного и тушим капусту, периодически помешивая ее, минут 20. После этого выкладываем в казан сосиски и наливаем в капусту с сосисками кипяченой горячей воды, воды нужно немного, граммов 100. Закрываем снова казан крышкой и даем жидкости выпариться, а сосискам за счет этой жидкости пропариться и приготовиться.
Вот такая вкуснятина получилась. Ароматно, сытно и быстро!

Капуста тушеная с сосисками рецепт с фото

Ингредиенты

  • Капуста свежая – 1 вилок;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Морковка – 1 штука;
  • Сметана – 2 ложки столовые;
  • Немного растительного масла – для жарки;
  • Соль и перец по вкусу.

Также можно добавить сосиски или грибы. Или и то, и другое вместе. В этом случае получится еще на порядок вкуснее.

Вариант 2: Быстрый рецепт тушеной капусты с сосисками на сковороде

В данном рецепте тушеной капусты для заправки используется сметана. В отличие от томатной пасты и помидоров, она не тормозит приготовление, даже способствует быстрому размягчению овощей, при этом дает немного другой вкус.

Ингредиенты

  • 500 г капусты;
  • 1 луковица;
  • 3-4 сосиски;
  • 3 ложки сметаны;
  • 1 морковь;
  • 3 ложки масла.

Как быстро приготовить тушеную капусту с сосисками на сковороде

Очистить морковку и луковицу, снять с капусты верхние листы, покрошить все это соломкой. Масло вылить в сковороду, поставить нагреваться.

Перекладываем в масло морковку с луком, немного жарим буквально до прозрачности, затем вводим капуту, помешиваем. Продолжаем жарить до полуготовности.

Минут через десять вводим соль и сметану, размешиваем. Нарезаем сосиски, выкладываем сверху. Накрываем сковородку, тушим капусту с сосисками 5-10 минут. Зелень, чеснок добавляем по своему вкусу.

Степень готовности капусты можно выбирать на свой вкус. Некоторым людям нравится, когда овощи немного хрустят. Если хочется сделать мягкое и нежное рагу, то все равно следим, проверяем, кусочки не должны развалиться и превратиться в пюре.

Тушеная квашеная капуста с сосисками по-немецки

Название пришло к нам наверно потому, что оно очень напоминает немецкий вариант приготовления. В котором люди используют сосиски и добавляют острый, жгучий перец.

Ингредиенты:

  • три сосиски,
  • яблочко,
  • половинка банки квашеной капусты,
  • одна луковица,
  • соль по вкусу.
  • 2 дольки чесночка.

Приготовление:

1. Сразу лучше подготовить емкость в которой будет производиться процесс готовки. Я использовала глубокую и широкую сковороду.

2. Лук почистить и порезать маленькими квадратиками. Или как больше нравится.

А чеснок мелко порубить. Поставить их жариться на медленный огонь.

3. Капустку нужно промыть от рассола, чтобы она не была такой кислющей.

Выложить ее к луку и чесночку.

4. Можно влить совсем немного добавить воды, накрыть крышкой минут на 20, и оставить маленький огонь.

5. Теперь настало время добавления яблока. Его очистим от кожицы и натрем на терке.

Смешаем с овощами.

6. Сосиски очистить от пленки и слегка поджарить до румяности на другой сковородке, а уже после этого соединить их с капустой.

Вновь прикрыть крышкой и потушить еще минут пять.

Как только блюдо готово, перед подачей на стол еще нарежьте хлеб, его можно будет обмакивать в сок из-под готового угощения.

Приятного аппетита!

Свежая тушеная капуста

  • Время: 30-40 минут.
  • Количество порций: 4-6 персон.
  • Калорийность: 90 ккал на 100 грамм.
  • Предназначение: ужин.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Классический, самый простой вариант вкусного, сытного ужина – белокочанный свежий овощ, тушенный с мясными изделиями. Блюдо очень легкое, с ним справится даже та хозяйка, которая только учится готовить. Нужно нарезать продукты, выложить их в сковородку и потушить капусту с сосисками до готовности. Рагу подают в качестве гарнира с картофельным пюре, украшают свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • лук репчатый – 1 головка;
  • белокочанная капуста – 1 вилок;
  • свиные сосиски – 8 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Основной овощ нашинковать острым ножом.
  2. Обжарить в сковородке на растительном масле.
  3. Репчатый лук освободить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами, отправить в сковороду. Добавить соль, перец, перемешать.
  4. Мясное изделие покрошить кружками, положить в сковороду. Налить немного воды или бульона. Тушить полчаса.
  5. Чеснок измельчить под прессом. Добавить перед окончанием кулинарного процесса.

Капуста квашеная тушеная с картошкой

Категория: Основные блюда

5 ингридиентов 30 минут

Берем квашеную капусту, лук, картошку.

Картфель очистить, отварить.

В это время обжарить лук до золотистого цвета, соединить с квашеной капустой, добавить горячей воды. Тушить в закрытой посуде – в духовке или в сковородке.

Время приготовления 20 минут при температуре 200 градусов….

теги: второе обед ужин

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Берем в помощь мультиварку. Ужин из капусты с сосисками получится очень вкусный, быстрый и экономный.

Ингредиенты:

  • Сосиски –500 г.
  • Капуста – 1 небольшой вилок.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соус томатный – 100 мл.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Репчатый лук чистим от шелухи, промываем и шинкуем на небольшие кубики.
  2. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, кладем в нее нашинкованный лук. Устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем лук, немного перемешивая его, до прозрачного состояния.
  3. Морковь чистим, промываем и измельчаем на мелкую терку. Кладем ее в чашу и жарим вместе с луком, не забывая помешивать.
  4. Сосиски чистим от оболочки, нарезаем кружочками до 1 см в толщине и перекладываем в чашу.
  5. Капусту шинкуем тонкой соломкой, помещаем в чашу, перемешиваем с луком и морковью и жарим все вместе несколько минут.
  6. Чеснок чистим от шелухи, измельчаем на чесночнице и добавляем к овощам.
  7. Наливаем в чашу указанное количество томатного соуса или разведенной томатной пасты.
  8. Капусту солим, посыпаем черным перцем и любыми приправами по своему вкусу.
  9. Содержимое чаши перемешиваем.
  10. Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение», время – 30 минут, а для любителей мягкой капусты – 45 минут.
  11. Прибор вам «сообщит» о готовности. Открываем крышку и раскладываем капусту в порционные тарелки. Посыпаем свежей зеленью и со сметаной подаем на стол.

Кушайте на здоровье!

Тушеная капуста с сосисками в духовке

Проще рецепта этого блюда просто нет. Благодаря разнообразию продуктов капуста с сосисками станет полноценным, вкусным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Сосиски с сыром – 600 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр. Если сосиски без сыра, то 300 гр.
  • Шампиньоны свежие – 350 гр.
  • Капуста маленькая молодая – 1 шт. (примерно 500 гр)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Молоко – 150 мл.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Куриное яйцо – 3шт.
  • Лист лавра – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Перец горошком – 2-3 шт.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Грибы нарезать пластинами, лук нашинковать мелко, натереть морковку на терке.

Обжарить все на глубокой сковороде. Нарезать мелко капусту и добавить к овощам и грибам. Нарезать сосиски средними кусочками и также добавить в сковороду. Тушить все эти продукты 10-15 минут до появления сока.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Когда потушатся сосиски, грибы и овощи, выложить все в форму.

Отдельно смешать молоко, яйца и специи. Равномерно разлить эту смесь по ингредиентам в форме. Сыр мелко натереть и распределить сверху всех продуктов.

Разогреть духовку до 180 -200 градусов и поместить в нее форму. Запекать недолго, пока не расплавится и не подрумянится сыр

Тушеная капуста

Категория: Закуски

8 ингридиентов

капусту мелко нашинковать , положить в сковороду , залить водой 1/3 и тушить под крышкой 15-25 минут.

тем временем на отдельной обжарить лук и морковь на раст. масле.

колбасу орезать на мелкие квадратики и добавить к луку и моркови, обжарить минут 5….

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя перец зелень

Капуста тушеная  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Рецептов великое множество, все просмотреть не было возможности. Предлагаю свой вариант, очень вкусненько мои домашние сметают ее прям со сковороды, даже по тарелкам не всегда успеваю разложить)))Если повторяюсь, прошу прощения!

Яркая 2 апреля 2009 года

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Картофель Сосиска Томатная паста Соль Масло растительное

Как приготовить “Тушеная капуста с сосисками”

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда мелко нарезанную луковицу, обжариваем на среднем огне до золотистости.

Добавляем нарезанные дольками сосиски и обжариваем вместе с луком еще 5-8 минут, помешивая.

Капусту шинкуем и добавляем к сосискам и луку.

Тушим капусту с сосисками и луком на среднем огне около 15 минут, не забывая время от времени помешивать.

Томатную пасту разводим в воде и добавляем в блюдо.

Продолжаем тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (точнее, пока вы не решите, что она достаточно мягкая – ведь мягкость капусты штука относительная). За пару минут до конца приготовления необходимо посолить блюдо.

Готовое блюдо снимаем с огня и немедленно подаем. Приятного аппетита! 🙂

Оценить рецепт Тушеная капуста с сосисками:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 165

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Тушеная капуста с сосисками и картошкой – сытный ужин для всей семьи

Этот рецепт похож на рагу, однако призван иметь собственное название. Тушеная капуста с сосисками и картошкой будет отличным выбором блюда для семейного ужина – сытно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 500 гр.
  • Картошка – 1500 гр.
  • Капуста  – 1 шт. маленькая
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Томатная паста  – 2-3 ст.л.
  • Растительное масло 30-50 гр.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезать на кусочки, размер стоит определить от сорта. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нарезать на мелкие брусочки.

Сосиски разрезать вдоль на 3-5 частей. Обжарить эти продукты.

Подготовленные ингредиенты, капусту и картошку смешать в глубокой сковороде, сотейнике или казане. Добавить томатную пасту, соль и специи по желанию. Все тщательно перемещать, добавить воды так, чтоб на четверть скрылись продукты. Тушить под крышкой 40 минут изредка помешивая. Если вода испарилась, а картошка не готова, добавить воды и специи. Тушить до тех пор, пока картофель не станет мягким.

Капуста, тушеная с сосисками на сковороде с томатной пастой – видео рецепт

Приятного аппетита!

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Описание приготовления:

Тушеная капуста с сосисками – блюдо несколько примитивное, однако чего скрывать – не каждый день мы питаемся какими-то изысками и деликатесами. Скорее наоборот – именно такие простые, доступные и сытные блюда, как тушеная капуста с сосисками, составляют базу нашего рациона.

Хочу поделиться рецептом этого немного грубоватого, но вкусного и сытного немецкого блюда. Тушеная капуста с сосисками – это прекрасный способ дешево и просто накормить всю семью, причем все будут довольны, несмотря на простоту и дешевизну блюда. А если взрослой части семьи еще и бокал пива к такому блюду предложить – восторг гарантирован. Проверено лично! ?

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Немецкая / Европейская

Тушеная капуста с сосисками рецепт пошагово с фото

Каждая хозяйка знает как приготовить тушеную капусту с сосисками или колбасой и у каждой из них есть проверенный свой рецепт и способ. Вкус такого блюда во многом будет зависеть от вида сосисок и прочих колбасных изделий, и именно поэтому, лучше всего использовать продукты проверенного качества и отборных сортов. А в остальном рецепт тушеной капусты с сосисками простой и не сложный.

Как видите, все ингредиенты вполне доступные, как по цене, так и по наличии. Минимум хлопот и времени – и спустя короткое время, на столе будет готовый полноценный обед или сытный ужин. Подобным способом, можно потушить капусту с картошкой, курицей или же с говядиной и со свининой на сковороде, в мультиварке и даже в духовке.

Капуста тушеная на сковороде с сосисками рецепт

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и выложите ее в сковороду или в толстостенный сотейник с маслом.

Добавьте немного воды, примерно 2-3 столовые ложки, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне, 7-10 минут.

Нарежьте луковицу полукольцами, очищенную и промытую морковь натрите на терке и выложите овощи в сковородку.

По вкусу посолите и поперчите, перемешайте и продолжите тушить овощи еще 7-8 минут. Затем выложите не крупно нарезанные сосиски.

Измельчите помидоры удобным вам способом, лучше всего на блендере, что вне сезона можно заменить томатной пастой и добавьте к тушеным овощам.

Основательно размешайте овощи и сосиски с томатами, прикройте сковороду и тушите до готовности — 10-15 минут, на слабом огне.

По готовности добавьте измельченную петрушку или же укроп, перемешайте и подавайте на стол.

Советы к рецепту:

Чтобы капуста с сосиской получилась максимально вкусной и ароматной, в блюдо следует добавить всевозможные специи, такие как: свежая или сушеная зелень, чеснок, паприку и смесь различных перцев.

При приготовлении капусты можно использовать куриные или свиные сосиски, также охотничьи колбаски, сардельки и прочие колбасные изделия.

Капусту можно класть не только свежую, но и квашеную, что сравнительно ускорит время приготовления блюда и конечно же изменит вкус.

Для оформления капусты с сосисками достаточно просто выложить кушанье в блюдце и к нему предложить салат из свежих овощей.

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде

Видео к рецепту «Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде»

Тушим капусту с картошкой и сосисками

Капуста тушёная с картошкой — отличное, простое, сытное блюдо. Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, например, к мясу. А если добавить к этим овощам ещё и сосиски во время приготовления, то блюдо станет ещё сытнее, вкуснее и ароматней (если вы используете подкопченные сосиски).

Готовится блюдо из абсолютно доступных продуктов, поэтому оно пользуется заслуженной популярностью у хозяек и их родных. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде.

Как приготовить «Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 3 Ссылка

Капусту очень мелко нашинковать (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Соединить капусту (350 г) с солью (0,75 ч. л.) и помять. Отправить подготовленную капусту в сковороду. Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к овощам воду (150 мл), накрыть сковороду крышкой. Тушить на минимальном огне 15-20 минут (время будет зависеть от сорта капусты и от того, насколько мелко вы её нашинковали).

Шаг 5 Ссылка

Заблаговременно картофель (2 штуки) отварить «в мундире» до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 сосиски очистить от плёнок и нарезать кусочками. Выложить на капусту картофель, очищенные от плёнок кусочки сосисок, кетчуп (2 ст. л.). Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 8-10 минут на минимальном огне.

Как долго варить картошку в мундире

Как быстро очистить картофель в мундире

Шаг 6 Ссылка

Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде готова.

Тушеная капуста с сосисками – 7 рецептов, которые раскроют истинное разнообразие и вкус популярного блюда родом из Германии: рецепт с фото

Тушеная капуста с сосисками, или как еще принято назвать это блюдо – солянка, отличается простотой и быстротой относительно технологии  приготовления и в то же время безупречным ароматом и вкусом. Наряду с вышесказанным, стоит отметить, что готовится блюдо из недорогих и доступных ингредиентов. Существует много вариаций рецептов тушеной капусты с сосисками, кто – то ограничивается капустой, сосисками и специями, а кто-то добавляет и другие разнообразные продукты. Стоит отметить и то, что готовить это блюдо можно в микроволновой печи, в мультиварке, на газовой или электрической плитах, а некоторые кулинары, делают это даже на костре.

 Какой бы рецепт не был выбран, следует в качестве основного ингредиента выбрать именно белокочанную капусту (Не пекинскую, не савойскую, не кольраби и т.д.). При тушении необходимо, чтобы было достаточно жидкости, если капуста начинает подгорать следует немедленно добавить воды, при этом не стоит забывать о балансе соли и других приправ при новом добавлении жидкости

Тушеная капуста с сосисками – это самое популярное блюдо в школьных, армейских, офисных, университетских и других столовых, большинство ресторанов включает его в свое меню. Это говорит о том, что его пользу и вкус подтверждают многочисленные общественные структуры. Однако приготовленное этого блюда дома, всегда будет насыщеннее и пикантнее, туда всегда можно добавить более или менее специй или каких либо ингредиентов.

Пришел рецепт этого блюда  к нам из Германии. Считается, что вкуснее, чем немцы никто не сможет его приготовить. Поспорить с этим можно, лишь попробовав тушеную капусту с сосисками именно там, однако до сих пор, никто не стремится опровергнуть этот факт.

Тушеная капуста с сосисками – 7 рецептов, которые раскроют истинное разнообразие и вкус популярного блюда родом из Германии

Настоящая тушеная капуста с сосисками по-немецки

Данный рецепт очень схож с теми, которые предлагают в лучших баварских ресторанах. Приготовленное блюдо будет вкусным, как горячим, так и холодным. Готовится быстро, в казане или глубокой сковороде. Отлично подойдет и на обед, в качестве второго и на ужин. Рассчитан рецепт на 4 порции.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 1 шт. маленькая, молодая;
  • Сосиски копченые – 6 шт. можно заменить баварскими колбасками;
  • Томатная паста – 3-5 ст. л;
  • Соль – 0,5 ч.л;
  • Перец – 0,5 ч.л;
  • Масло растительное – 50 гр. подойдет и оливковое;
  • Лук -1 шт. желательно среднего размера.

Приготовление:

Поставить на плиту казан, добавить в него растительное масло и разогревать. В это время нарезать лук мелко, и поместить в казан, обжаривать  3-5 минут, пока лук не станет румяным, слегка золотистым.

Во время пока обжаривается лук, следует нашинковать тонкими брусками молодую белокочанную капусту. Смешать капусту с луком так, чтобы лук оказался сверху капусту, иначе он подгорит. Сделать огонь на минимум и томить 7-10 минут. Капуста даст сок.

Когда масса в казане уменьшится в два раза и покроется жидкостью, следует добавить в казан томатную пасту, соль и перец. Все тщательно перемещать и томить еще 3-5 минут.

Пока тушится капуста, необходимо взять сковороду, обжарить на ней порезанную кусочками (как удобно) сосиски, пока они не станут румяными с каждой стороны.

Далее добавить сосиски к капусте, перемешать все и тушить еще две минуты. Снять с плиты, подать на стол, можно украсить зеленью.

Не стоит шинковать лук слишком мелко, следует избегать его измельчения блендером до кашеобразного состояния  — это сделает блюдо некрасивым, менее аппетитным, хоть и не скажется на вкусе

Мягкая тушеная капуста с сосисками, приготовленная в мультиварке

Представленный рецепт адаптирован именно для приготовления блюда в мультиварке. Наверняка уже каждый человек осознал всю пользу этого кухонного прибора, с помощью которого можно легко и быстро накормить всю семью. Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным следует использовать ассорти из сосисок. Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

  • Сосиски, шпикачки, сардельки – по 2 шт.
  • Капуста – 1 шт, маленькая
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Томатная паста – 3-4 ст.л.
  • Помидор – 1 шт. (можно не использовать)
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Перец черных горошком – 3-4 горошины.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Вода – 300 мл.
  • Масло растительное — 30 гр.

Приготовление:

Мультиварку необходимо установить в режим «выпечка» на 25 минут, добавить масло растительное. Порезать мелко лук, высыпать в чашу мультиварки. Пока лук обжаривается следует натереть морковь, добавить ее к луку и перемешать.

Нарезать сосиски, шпикачики и сардельки на небольшие кусочки и добавить к луку с морковью.

Обдать помидор кипятком, чтобы снять кожицу (по желанию), нарезать на маленькие кусочки, поместить к уже готовящимся продуктам. Перемешать, тушить далее.

Тонкими брусочками нашинковать капусту и добавить в чашу мультиварки.

Все посолить, поперчить. Размешать в воде томатную пасту и влить в чашу. Все перемешать. Установить таймер в режиме «выпечка» еще на 40 минут. Во время приготовления 2 раза помешать.

Подавать можно, посыпав блюдо зеленью.

Тушеная капуста с сосисками в духовке

Проще рецепта этого блюда просто нет. Благодаря разнообразию продуктов капуста с сосисками станет полноценным, вкусным ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Сосиски с сыром – 600 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр. Если сосиски без сыра, то 300 гр.
  • Шампиньоны свежие – 350 гр.
  • Капуста маленькая молодая – 1 шт. (примерно 500 гр)
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Молоко — 150 мл.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Куриное яйцо – 3шт.
  • Лист лавра – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Перец горошком – 2-3 шт.
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Грибы нарезать пластинами, лук нашинковать мелко, натереть морковку на терке.

Обжарить все на глубокой сковороде. Нарезать мелко капусту и добавить к овощам и грибам. Нарезать сосиски средними кусочками и также добавить в сковороду. Тушить все эти продукты 10-15 минут до появления сока.

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Когда потушатся сосиски, грибы и овощи, выложить все в форму.

Отдельно смешать молоко, яйца и специи. Равномерно разлить эту смесь по ингредиентам в форме. Сыр мелко натереть и распределить сверху всех продуктов.

Разогреть духовку до 180 -200 градусов и поместить в нее форму. Запекать недолго, пока не расплавится и не подрумянится сыр

Тушеная капуста квашеная с сосисками – сохраняем витамины

Данный рецепт отличается своей полезностью, так как термическая обработка квашеной капусте не страшна. Блюдо получается не менее вкусным и даже пикантным.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 6 шт.
  • Капуста квашеная – 600 гр.
  • Морковь- 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30-50 гр.
  • Соль – 1.ч.л. без горки
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Перец молотый – 1 ч.л. без горки

Приготовление:

Квашеную капусту промыть и отжать. Разогреть казан и обжарить на растительном масле все ингредиенты, кроме капусты. Когда продукты обжарятся добавить капусту. Посолить, поперчить, добавить сахар. Все перемешать. Если спустя 5-7 минут тушения вкус у блюда кисловат, надо добавить столовую ложку сахара и все перемешать. Добавить 200 мл сока от квашеной капусты и тушить 30 минут.

Блюдо отлично сочетается со сметаной и зеленью.

Тушеная капуста с сосисками и картошкой – сытный ужин для всей семьи

Этот рецепт похож на рагу, однако призван иметь собственное название. Тушеная капуста с сосисками и картошкой будет отличным выбором блюда для семейного ужина – сытно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 500 гр.
  • Картошка – 1500 гр.
  • Капуста  — 1 шт. маленькая
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Томатная паста  — 2-3 ст.л.
  • Растительное масло 30-50 гр.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель нарезать на кусочки, размер стоит определить от сорта. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нарезать на мелкие брусочки.

Сосиски разрезать вдоль на 3-5 частей. Обжарить эти продукты.

Подготовленные ингредиенты, капусту и картошку смешать в глубокой сковороде, сотейнике или казане. Добавить томатную пасту, соль и специи по желанию. Все тщательно перемещать, добавить воды так, чтоб на четверть скрылись продукты. Тушить под крышкой 40 минут изредка помешивая. Если вода испарилась, а картошка не готова, добавить воды и специи. Тушить до тех пор, пока картофель не станет мягким.

Тушеная капуста с сосисками  — пикантный и грибной вкус

Этот рецепт – новая вариация известного блюда. Отлично подходит и для полноценного обеда и  для начинки для пирога и пирожков.Ингредиенты:

  • Капуста – 1шт. лучше взять белокочанную
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1шт.
  • Сосиски – 4 шт.
  • Грибы свежие – 200 гр. шампиньоны или белые грибы
  • Паста томатная – 3 ст.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Перец молотый черный – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное – 30-50 гр.
  • Зелень – по вкусу

Приготовление:

Следует взять две сковороды. Одну из них поглубже. Поставить на огонь, в равных количествах добавить масло. Нарезать соломкой лук и морковь – обжарить до румяного цвета, не пересушивать. Нарезать грибы и сосиски соломкой – выложить в глубокую сковороду и обжаривать. Когда содержимое обоих сковород будет готово, соединить воедино и добавить нашинкованную капусту. Пока продукты тушатся развести в воде томатную пасту и специи. Залить полученную смесь в сковороду, перемешать и тушить 20 — 25 минут. Под конец тушения добавить нарезанный чеснок. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Можно подавать на стол со свежей зеленью.

Тушеная капуста с сосисками и сметаной

Этот рецепт любят готовить в разных странах, главные ингредиенты остаются те же – капуста и сосиски, особую пикантность придаст сметана. Готовится блюдо 40 минут и рассчитано на 4-6 человек.

Ингредиенты:

  • Сосиски копченые и обычные – по 250 гр.
  • Томатный сок, собственного приготовления – 1 ст.л.
  • Сметана — 150 – 200 гр.
  • Капуста – 1 шт. маленькая.
  • Лук  -1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Вода – 100-150 мл.
  • Специи

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами или маленькими кусочками. Сосиски нарезать кусочками, чеснок раздавить и смешать со специями.

Обжарить сосиски, добавить овощи и воду, тушить 10 минут. Добавить специи и сметану. Все тщательно перемешать  и тушить до готовности. Перед подачей украсить зеленью.

Dublin Coddle (Ирландская колбаса и картофельное рагу)

Dublin Coddle — это вкусная, успокаивающая запеканка из колбасы, капусты и картофеля для здорового традиционного ирландского блюда, которое понравится всей семье!

Я был ТАК ВОЛНОВЛЕН этим рецептом! Мы создали его в прошлом году, работая над созданием контента для моего декретного отпуска. Я кипел от волнения, потому что это именно то блюдо, которое я (и я знаю вас) люблю больше всего: легкое, удобное, полезное и подходящее для порционного приготовления.Хотя он идеально подходит для празднования Дня Святого Патрика, я думаю, что это идеальный обед из одного горшка в любое время, особенно в осенние и зимние месяцы. Сделанный всего из нескольких простых ингредиентов, таких как колбаса, картофель и капуста, Dublin Coddle имеет гораздо больше вкуса, чем вы ожидаете.

Что такое Dublin Coddle?

Dublin Coddle — это настоящее ирландское блюдо, которое традиционно представляет собой скорее смесь остатков, чем рецепт. Однако большинство рецептов Dublin Coddle, которые вы встретите, включают колбасу, картофель и лук!

Ингредиенты

Этот рецепт использует несколько моих любимых ингредиентов (бекон, колбасу и картофель) и превращает их в восхитительно ароматное блюдо! Вот что вам понадобится:

  • Бекон — ВСЕГДА хорошая идея, верно? Бекон придает вкусную дымность каждому кусочку этого блюда.
  • Колбаса — мы использовали колбасу, но выбирайте ту колбасу, которая вам больше нравится.
  • Капуста — отличный способ добавить эти овощи — вкусная и сытная, даже если готовить в течение нескольких часов!
  • Картофель — полезный источник углеводов, дополняющий блюдо. Не стесняйтесь добавлять другие корневые овощи, если хотите (морковь будет отличным выбором!)
  • Лук — лук помогает добавить аромат и готовится до почти карамелизованной консистенции.
  • Бульон — Дублинскую колыбель традиционно готовят с добавлением пива, но для того, чтобы оно не содержало глютена, вместо него мы использовали бульон.Не стесняйтесь использовать то, что вам больше нравится!

Как приготовить Dublin Coddle

Это блюдо очень легко приготовить, нужно просто немного терпения, пока вы ждете, пока оно закончится в духовке!

  1. Хрустящий бекон. Сначала нарежьте бекон в кастрюле с толстым дном. Когда он станет хрустящим, выньте бекон из кастрюли.
  2. Обжарить колбасу. Обжарьте колбасу, при необходимости работая порциями, а затем выньте ее из кастрюли.
  3. Добавьте овощи, бекон и приправы. Бросьте в кастрюлю картофель, лук, капусту, бекон, соль, перец и петрушку. На этом этапе не стесняйтесь добавлять любые другие корневые овощи, которые прячутся в этом ящике для овощей!
  4. Залить бульоном и добавить колбасу. Залейте смесь бульоном, снова прижмите сосиски и закройте плотной крышкой.
  5. Выпекать. Выпекать 2 часа или до тех пор, пока картофель не проткнется вилкой.
  6. Украсить и подавать. Украсьте сушеной петрушкой и наслаждайтесь!

Что подавать с Dublin Coddle

Несмотря на то, что Dublin Coddle — полноценный обед, который можно полностью подать самостоятельно, если вы ищете свежую сторону, чтобы дополнить свою няню, эта руккола с лимонной морской солью Салат с ним отлично подойдет!

Можно приготовить это в мультиварке?

Можно! Чтобы приготовить Dublin Coddle в мультиварке, просто поместите все ингредиенты в нижнюю часть мультиварки, накройте крышкой и настройте мультиварку на 3-4 часа на высокой скорости или 6 часов на низкой.

Могу ли я заморозить Dublin Coddle?

Конечно! Наш Dublin Coddle можно упаковать и заморозить в герметичных контейнерах. Мы рекомендуем переложить колыбель на сковороду на плите для разогрева.

Если вы ищете другие ирландские (или вдохновленные Днем Святого Патрика) рецепты, обязательно ознакомьтесь с нашим обзором здорового дня Святого Патрика. Он полон самых вкусных закусок, основных блюд, гарниров, десертов и напитков, которые напоминают об одном из наших любимых праздников! Палео кукурузная говядина — один из моих любимых белков в блоге, и он поставляется вместе с БЫСТРЫМ рассолом.

Печать

Dublin Coddle

Эта ароматная Dublin Coddle идеально подходит для празднования Дня Святого Патрика или для холодной ночи!

  • Автор: Эмбер Гоулден
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 2 часа
  • Общее время: 2 часа 30 минут
  • Выход: 6-8 1x
  • Категория: Ужин
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Ирландский
  • 12 унций толстого нарезанного бекона
  • 2 фунта свинины (рекомендуется колбаса)
  • 1 кочан зеленой капусты, нарезанный восемь дольков
  • 3 фунта картофеля, нарезанного кусочками по 2 дюйма
  • 1 желтый лук, нарезанный восемью дольками
  • 1 1/2 чайной ложки морской соли
  • 2 стакана куриного бульона
  • 1 столовая ложка сушеной петрушки, дополнительно для украшения
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  1. Разогрейте духовку до 350 Ф.
  2. Нагрейте большую кастрюлю с крышкой на среднем огне и добавьте бекон. Готовьте до хрустящей корочки, затем достаньте из кастрюли и крупно нарежьте пополам.
  3. Добавьте колбасу в кастрюлю двумя порциями и готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится. Вынуть колбасу из кастрюли.
  4. Добавьте дольки лука в кастрюлю, затем добавьте в кастрюлю капусту, картофель, бекон, соль, перец и петрушку. Перемешайте, чтобы покрыть, затем добавьте бульон и выложите сверху сосиски.
  5. Выпекать с закрытой крышкой в ​​течение двух часов, пока картофель не будет легко протыкаться вилкой.Сверху посыпьте сушеной петрушкой и подавайте!

Ключевые слова: Dublin Coddle, тушеная ирландская колбаса, рецепты ко Дню Святого Патрика

Сосиски с капустой и картофелем. Тушеная капуста с колбасой и картофелем

Тушеный картофель с капустой и сосисками в мультиварке — просто, быстро и очень вкусно, под этим девизом мы приготовим следующее блюдо. Если у вас после приготовления осталось немного капусты в холодильнике или голубцов, а несколько несвежие, я расскажу, как из этого минимального набора приготовить вкусный сытный обед, которым легко накормить всю семью.

Состав:

  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 400 г капусты
  • 4-5 сосисок или сосисок
  • 2-3 ​​стакана воды (меньше)
  • соль, перец по вкусу
  • Лавровый лист
  • Масло подсолнечное для жарки
Приготовление:

Мелко нарезанные лук и морковь обжарить в мультиварке в режиме «запекание» или «жарка» 10-15 минут.

Сосиски очистить и нарезать ломтиками.К обжаренным овощам добавить сосиски, обжарить все вместе еще 5-7 минут.

Вымойте, очистите и нарежьте картофель кубиками или соломкой. Капусту мелко нашинковать. Отправьте в чашу мультиварки капусту и картофель. Приправить солью и перцем, добавить лавровый лист. Налить воду. Смешивание.

Установите режим выпечки на 50 минут. В процессе приготовления картофель можно один раз перемешать.

Приготовила это блюдо из молодых овощей, все очень хорошо проварилось, получилось вкусно и сытно.

Тушеная колбаса из капусты — вкусное блюдо на ужин. Овощи отлично сочетаются с мясом, дополняя и оттеняя вкусовые качества друг друга.

Это блюдо наиболее популярно в Германии. Там это считается традиционным. Отведать его можно в любом кафе или ресторане.

Он также очень популярен в России и имеет своих поклонников. Приготовить колбасный тушеную капусту несложно. Для этого вам понадобятся ингредиенты, которые можно купить в любом супермаркете или на рынке.

Время приготовления — 30 мин.Порций в упаковке — 2-3. Калорийность блюда — 250 ккал.

Основные ингредиенты для приготовления блюда:

  • капуста белокочанная — 400 г;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • стакан воды;
  • Колбаса
  • — 250 г;
  • томатная паста — 1 ч.
  • соль, сахар — по вкусу.

Сосиски нарезать мелкими кубиками или соломкой и обжарить на растительном масле … Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.Обжарить все на растительном масле. В ароматную жарку (лук и морковь) добавить колбасу. Обжарить все ингредиенты вместе.

Рубленое двулетнее круглое растение. Можно использовать специальную доску для измельчения или делать это вручную с помощью ножа. Добавьте к остальным ингредиентам и приправьте солью. Все хорошо перемешать. Залить стаканом воды и тушить на слабом огне 20 минут под закрытой крышкой. Так овощи будут лучше готовиться и не пригорают.

Добавьте томатную пасту и щепотку сахара за 5 минут до окончания тушения.Сахар придаст тушеной капусте мягкость, а также нейтрализует кислоту, содержащуюся в томатной пасте. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте. Если чего-то не хватает (например, соли), то добавьте и доведите по вкусу. Блюдо подается горячим и горячим. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.

Как приготовить тушеную колбасу и томат?

В летний сезон томатную пасту можно заменить свежими помидорами. Это сделает блюдо ярче и по-настоящему летним.

Время приготовления — 30 минут.Порций в упаковке — 2-3. Калорийность блюда — 240 ккал.

Основные товары:

  • капуста — 500 г;
  • помидоров — 3 шт .;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • стакан воды;
  • масло растительное — 4 ст. л .;
  • колбаса вареная («Любительская», «Останкинская», «Докторская») — 250 г;
  • соль, перец черный, сахар — по вкусу.

Рецепт следующий. Лук, морковь, помидоры нарезать кубиками.Обжарить на сковороде на растительном масле. Мясо измельчить в скорлупе, нарезать соломкой. Обжарить и добавить к овощам. Листья капусты нарезать ножом не слишком мелко. Кусочки должны быть одинаковыми, чтобы можно было готовить одновременно.

Смешать все овощи до однородной массы, добавить соль, сахар и черный молотый перец. Жарить на слабом огне 5 минут. Затем добавьте стакан воды и тушите под закрытой крышкой еще 20 минут, периодически помешивая. Перед подачей попробуйте и добавьте недостающие ингредиенты.Вкусная, ароматная, летняя тушеная капуста с колбасой и помидорами готова.

Тушеная капуста с копченой колбасой и картофелем

Тушеная капуста, приготовленная с копченой колбасой и картофелем. Как приготовить?

Время приготовления — 40 минут. Порций в упаковке — 2-3. Калорийность блюда — 360 ккал.

Основные ингредиенты:

  • капуста — 500 г;
  • колбаса копченая — 250 г;
  • Картофель
  • — 300 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • томатная паста — 1 ч.
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • стакан воды;
  • масло растительное — 4 ст. л .;
  • соль, перец черный, сахар — по вкусу.

Рецепт приготовления следующий. Очистите овощи. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Если картофель небольшой (молодой картофель), разрежьте его пополам. Если он большой, разделите его на 4 части. Обжарить овощи (лук и морковь) на сковороде на растительном масле. Колбасу нарезать кубиками, но не слишком мелко, и обжарить с овощами.К жареным овощам и копченостям добавить картофель, посолить, поперчить и залить половиной стакана воды. Накрыть крышкой и тушить 10 минут до полуготовности.

Кочан нарезать мелкими кусочками. Добавляйте в рагу и овощи. Смешайте все ингредиенты и добавьте оставшуюся воду. Тушить 20 минут на слабом огне, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить томатную пасту и щепотку сахара. Все перемешать.

Перед подачей пробовать и при необходимости добавить недостающие специи.Блюдо получается невероятно вкусным и сытным.

В мультиварке

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке можно варить. Если времени на приготовление совсем не хватает, на помощь придет мультиварка. В нем можно готовить изумительные блюда и одновременно заниматься домашними делами. Мультиварка сделает всю работу за вас.

Время приготовления — 60 минут. Порций в упаковке — 2-3. Калорийность блюда — 220 ккал.

Основные ингредиенты:

  • капустных листьев — 400 г;
  • томатная паста — 1 ч.
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт .;
  • стакан кипяченой воды;
  • масло растительное — 2 ст. л .;
  • Колбаса
  • — 250 г;
  • соль, сахар, мускатный орех — по вкусу.

Кочан нарезать соломкой. Морковь вымыть и очистить, натереть на терке. Смешиваем компоненты и всыпаем соль. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле в мультиварке в режиме «Жарка».

Добавьте томатную пасту. Обжарить лук и томатную пасту со щепоткой сахара.Нейтрализует избыток кислоты томатной пасты. Колбаску нарезать соломкой и обжарить вместе со всеми ингредиентами в мультиварке.

Залейте в чашу мультиварки стакан кипяченой воды, затем подсолите капустные листья с морковью. Варить овощи под закрытой крышкой в ​​режиме «Тушение» 1 час.

В самом конце добавить мускатный орех (по вкусу). Тушеная капуста с колбасой в мультиварке готова!

:

1. Небольшой кочан очистить от верхних листьев и пней, разрезать пополам и нарезать тонкими полосками.Если капуста старая, ее следует переложить в миску, немного посолить и аккуратно размять руками, чтобы начал выделяться сок.
2. Очистить, вымыть, обсушить картофель, морковь и лук. Картофель нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке (или нарезать тонкой соломкой), лук мелко порезать ножом.
3. Вареную колбасу очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Нарезанную капусту порционно обжарить на сковороде или сотейнике на разогретом подсолнечном масле, переложить в казан и поставить на плиту.
5. Отдельно обжарить картофель (почти до готовности) и вареную колбасу, переложить в казан с капустой.
6. Приготовьте жаркое. На подсолнечном масле обжарить нарезанный лук и морковь. Томатную пасту разбавить ¾ ст. воды и вылить в сковороду с жареными овощами. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу, перемешать и довести до кипения. Отправьте жарку в казан с капустой.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты пищи, накройте казан крышкой и продолжайте тушить капусту до готовности.
8. Дать капусте с колбасой и картофелем настояться под крышкой 5 минут, затем разложить продукты по порционным тарелкам и подавать к столу.

На собственном опыте знаю, что по этому рецепту очень вкусной получается не только обычная белокочанная капуста, но и красная. Кроме того, вместо вареной колбасы смело можно использовать ветчину, сосиски или сосиски. Блюдо получается еще вкуснее, ароматнее и ярче, если в него добавить большое количество измельченной свежей петрушки.

Готовим с удовольствием и приятного аппетита!

Капуста, тушенная с картофелем и сосисками — простое домашнее блюдо из разряда быстрого приготовления, которое можно приготовить на завтрак, обед или ужин.Основная задача — сразу отварить картофель, можно заранее приготовить. С таким блюдом легко справятся начинающие хозяйки.

Для того, чтобы потушить капусту с картофелем и сосисками вам понадобится:

капуста белокочанная — 300-350 г;

картофель отварной — 2-3 шт .;

луковица — 1 шт .;

моркови — 1 шт .;

масло подсолнечное — 3 ст. л .;

сосиски — 2-3 шт .;

томатный кетчуп (или томатный соус) — 2 ст. л .;

вода (или овощной бульон) — 100 мл;

чеснок — 2 зубчика;

соль, перец — по вкусу.

Нагрейте подсолнечное масло на сковороде. Очистить морковь и лук. На сковороду выложить натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук и обжарить пару минут на среднем огне, периодически помешивая.

К обжаренным овощам добавить нарезанную капусту, посолить и перемешать, тушить 2–3 минуты. Налить в кастрюлю воду (или овощной бульон), убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить капусту 10 минут.

За это время нарезать ломтиками отварной картофель и сосиски.

Добавить в кастрюлю к капусте картофель с сосисками.

Посыпать блюдо молотым перцем, добавить томатный кетчуп, перемешать, снова накрыть сковороду крышкой и тушить капусту с картофелем и сосисками 8-10 минут.

По истечении этого времени добавить в сковороду измельченный чеснок, хорошо перемешать и снять с огня, дать настояться под закрытой крышкой 10-15 минут.

Капусту с картошкой и сосисками так легко потушить на сковороде, порадовав близких очень вкусным и ароматным блюдом.Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Сегодня день моей ленивой украинской кухни. Когда очень не хочется заморачиваться с приготовлением ужина, мне на помощь приходят наши простые, но не менее полезные рецепты блюд украинской кухни. Сегодня приготовлю тушеную капусту с картошкой и сосисками.

Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие продукты: капуста плотва, морковь, лук, сладкий перец, картофель, оливковое масло, помидоры в собственном соку, чеснок и куриный бульонный кубик.

Сначала нарежем все овощи.Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, три моркови на средней терке.

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.


Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки.

Освободите капусту от верхних листов и нарежьте соломкой.

Ставим сковороду на огонь и вливаем две столовые ложки оливкового масла … Разогреваем масло и сначала обжариваем лук, морковь, болгарский перец, затем добавляем картофель и тоже обжариваем на сильном огне, затем добавляем капуста.Обжаривайте его, пока он не уменьшится в объеме вдвое.

После этого добавляем кусочки помидоров в собственный сок (можно просто взять свежий помидор, ошпарить его кипятком и удалить с него кожуру, затем помидор нарезать небольшими кубиками).

Также отправляем бульонный кубик куриный, перец черный молотый к овощам. Все это хорошо перемешиваем и пробуем на соленость. На мой взгляд, соли, содержащейся в бульонном кубе, обычно достаточно, при необходимости можно добавить еще соли.


Накрываем казан или сковороду крышкой, убавляем огонь до медленного и тушим капусту, периодически помешивая, около 20 минут.После этого переложить колбаски в казан и залить капусту с колбасами кипяченой водой, воды нужно немного, 100 грамм. Снова закройте казан крышкой и дайте жидкости испариться, и за счет этой жидкости колбаски варятся на пару и варятся.
Вот такая вкусняшка получилась. Ароматный, сытный и быстрый!

Рецепт медленноварки ~ Ужин из зеленой фасоли, колбасы и картофеля

У нас весенние каникулы на этой неделе, мы используем наш таймшер. Наличие таймшера в значительной степени помогло контролировать расходы, при этом позволяя нам получать удовольствие от занятий в каждом городе.

В этом году мы едем в Лас-Вегас, и одна из самых больших расходов в Вегасе — это еда. Почти невозможно вывезти семью меньше чем за 60 долларов, если вы не знаете несколько хороших ресторанов для местных жителей.

Заглянув в продуктовый магазин, когда мы приехали в город, мы смогли сэкономить кучу денег! Вместо этого мы можем потратить эти деньги на развлечения, которые в любом случае запомнятся детям лучше.

Штифт

Тот факт, что мы избегаем посещать ресторан при каждом приеме пищи, чтобы сэкономить деньги, не означает, что я хочу тратить все свое время на приготовление пищи на кухне.Я мог бы делать это дома на собственной кухне, а не на площади 400 квадратных футов, не говоря уже о том, что у меня ограниченные принадлежности или посуда.

Одно из моих любимых блюд в такие моменты — это легкая Сосиска и картофель в медленном огне с рецептом Зеленая фасоль .

Для меня этот рецепт мультиварки из стручковой фасоли, колбасы и картофеля легко вернуть, так как я могу все нарезать и положить в мультиварку в течение 10 минут, и я буду на улице!

Добавив 2 упаковки копченой колбасы, моя семья приготовила мясной обед в горшочке, когда мы вернемся с дневных экскурсий.Подается с быстрым десертом из ягод и взбитых сливок, и мы готовы лечь в постель после очень напряженного дня.

Я чувствую себя хорошо, что мы сэкономили приличную сумму денег, я не проводил вечно на кухне, а уборка — это несложная задача.

Для приготовления колбасы и картофеля с зеленой фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты: копченая колбаса или колбаса килбаса, свежая или консервированная стручковая фасоль, картофель, приправленная солью и куриный бульон.

Штифт

Как приготовить колбасу и картофель с зеленой фасолью


Штифт

Картофель вымыть и нарезать мелкими кубиками.Я решил не чистить картофель.

Штифт

Копченую колбасу нарезать небольшими кусочками.

Вымойте и нарежьте свежую стручковую фасоль или слейте воду из консервированной стручковой фасоли.

Добавьте в мультиварку картофель, сосиски и стручковую фасоль.

Штифт

Добавьте одну чашку к полутора чашкам куриного бульона и приправьте по вкусу приправленной солью.

Готовить на медленном огне 8-10 часов

Советы по приготовлению колбасы и картофеля с зеленой фасолью


  • Сначала добавьте картофель в мультиварку, чтобы он оставался под бульоном, иначе он может немного поседеть.
  • Если вы предпочитаете просто другой гарнир на ночь, вы можете сократить колбасу до 1 упаковки копченой колбасы, и у вас будет больше стручковой фасоли, чем мяса, что сделает ее вкусной и ароматной.
  • Остатки можно хранить в холодильнике в течение недели.
  • Можно замораживать до 6 месяцев.
  • Если вы предпочитаете очищенный картофель, ничего страшного. Я люблю экономить время, поэтому предпочитаю этого не делать.
  • Консервированные, замороженные или свежие зеленые бобы подходят для этого блюда.

Штифт

Общие вопросы по приготовлению копченой колбасы


Что еще можно приготовить из копченой колбасы?

Возможности приготовления с копченой колбасой поистине безграничны! Вот еще несколько рецептов копченой колбасы для начала.

Полезные инструменты для приготовления колбасы и картофеля с зеленой фасолью


Зеленая фасоль, колбаса и картофель в медленноварке


Возьмите этот простой рецепт копченой колбасы медленного приготовления и картофеля с зеленой фасолью.10 минут подготовительной работы, и вы можете приступить к готовой еде!

Если вам понравился этот рецепт стручковой фасоли, колбасы и картофеля в мультиварке, дайте мне знать 5 звезд!

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 15 минут

Состав

  • 1-2 фунта копченой колбасы или колбасы Кильбаса, это будет 1 или 2 упаковки
  • 1 ½ фунта свежей зеленой фасоли или 4 банки
  • 5-6 картофелин
  • 1 столовая ложка приправленной соли
  • 1 чашка — 1 ½ куриного бульона

Инструкции

  1. Вымойте и нарежьте картофель мелкими кубиками.Я предпочитаю не чистить картофель, но вы можете, если хотите.
  2. Нарезать копченую колбасу на небольшие кусочки
  3. Вымыть и нарезать свежую стручковую фасоль
  4. Бросить картофель, сосиски и стручковую фасоль в мультиварку
  5. Налейте из чашки в полторы чашки куриного бульона и приправить по вкусу приправленная соль.
  6. Готовить на медленном огне 8-10 часов

Банкноты

Калорийность рассчитана на 1 фунт колбасы Кильбаса, 4 банки стручковой фасоли и 5.5 картошек.

Обновлен рецепт копченой колбасы, картофеля и зеленой фасоли 17.11.18.

Ужин с колбасой, капустой и картофелем в горшочке — Кухня Fountain Avenue

Вы можете подать это сытное блюдо «все в одном» с хрустящим хлебом, чтобы смыть ароматные соки, или просто насладиться им ложкой!

Простой, но возвышенный:

Копченая колбаса, сливочный картофель, сладкая капуста и яркая морковь варить на медленном огне в просто заправленном бульоне, чтобы приготовить еду в одной кастрюле, которая невероятно проста и полезна для здоровья.Эта еда всегда поражает меня как нечто большее, чем просто сумма ее основных частей.

В преддверии Дня Святого Патрика я думаю об этой трапезе как о более легкой и богатой овощами смеси с начинкой и пюре, хотя моя семья рада копаться в любое время года!

К тому времени, как капуста будет добавлена, ваш горшок будет наполнен разнообразными сытными, но питательными овощами. Обжаренные ломтики колбасы добавляют нужное количество мясного декаданса и придают бульону особый аромат, делая это блюдо лучшим для семейного отдыха.

Есть несколько способов настроить рецепт, которые я упомянул в примечаниях к рецептам вместе с некоторыми полезными советами.

Один из таких способов — варьировать использование колбасы. Мой первоначальный рецепт предусматривал колбасу, хотя в наши дни я обычно выбираю половину килбасы и половину итальянской курицы или сосиски из индейки, чтобы получить более здоровый профиль без потери вкуса.

Я не пробовал ни одного из множества альтернатив веганской колбасе, которые становятся все более популярными, но попробовать стоит.В этом случае я бы заменил куриный бульон овощным и использовал веганское масло или хорошее оливковое масло в качестве завершающего штриха.

(На тему веганского масла для тех, кто его использует: Earth Balance, как правило, самый известный бренд, но я недавно протестировал веганское масло Миёко и подумал, что оно превосходно - даже в выпечке и глазури. Миёко — это кешью и кокос на масляной основе, без сои и имеет замечательный список ингредиентов.)

Но вернемся к рецепту… который дает щедрое количество.Все в моем доме наслаждаются остатками еще одного ужина и, возможно, обеда, если кому-то повезет. Рецепт можно легко сократить вдвое, если вы предпочитаете меньшую партию, но поскольку он легко упаковывается, хорошо переносится и разогревается, вы можете подумать о том, чтобы приготовить полную партию и поделиться с другом.

Таким образом, многие из нас пытаются найти «идеальную» еду для больного друга, члена семьи или нового родителя. Этот рецепт предлагает долгожданный баланс блюд из макарон, на которые мы часто полагаемся, и в сочетании с французским багетом и, возможно, чем-то простым, например, яблочным пюре, получается хорошо сбалансированное блюдо, которое, я осмелюсь сказать, будет очень оценено.

Кратковременное обжаривание колбасы и овощей перед заливкой бульона добавляет карамелизованный вкус и запускает процесс размягчения.

Моя кастрюля всегда довольно полна после того, как я добавляю капусту -, и на этот раз кочан, который я использовал, был немного больше, чем я рекомендовал в рецепте, что затрудняло его перемешивание! Но капуста станет мягче и займет меньше места по мере того, как варится в ароматном бульоне.

Кроме того, хотя я обычно подаю это блюдо с каким-то хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматные соки, эти соки одинаково вкусны ложкой, хлеб не нужен.Мне довелось приготовить эту еду вскоре после Дня Благодарения в прошлом году, когда у меня под рукой была оставшаяся начинка для медленного приготовления. Я поставил по совке сбоку от каждой миски, но поверх тушеного мяса, чтобы оно впитало немного бульона, но не насытилось, и все обожали это сочетание.

Ужин из колбасы, капусты и картофеля в горшочке

Урожайность: 6-8 порций

Вы можете подать это сытное блюдо «все в одном» с хрустящим хлебом, чтобы смыть ароматные соки, или просто насладиться им ложкой!

  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • 24 унции (1,5 фунта) полностью вареной копченой колбасы, нарезанной на кусочки от ½ до 1 дюйма *
  • 1 чашка (150 г) нарезанного красного лука
  • 24 унции (1,5 фунта) красного картофеля или картофеля «юкон Голд», разрезанного пополам **
  • 3 мелко нарезанные моркови
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кошерной соли и ½ чайной ложки свежего черного перца
  • ½ чайной ложки паприки (я часто использую скудную ½ чайной ложки копченой паприки)
  • 2 стакана (480 мл) куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 средний кочан (~ 2 фунта) зеленой капусты, очищенной от сердцевины и нарезанной
  • 2 столовые ложки (28 г) сливочного масла, нарезать тонкими кусочками

Добавьте оливковое масло в большую голландскую духовку или суповую кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой и поставьте на средний огонь.Добавьте колбасу и лук и готовьте 5 минут, периодически помешивая, или пока колбаса не станет слегка коричневой, а лук не станет мягким. Добавьте картофель, морковь, чеснок, соль, перец и перец и готовьте еще 2–3 минуты, регулярно помешивая. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь и тушите на слабом огне 20 минут или пока овощи не станут чуть мягкими, если их проткнуть кончиком острого ножа.

Добавьте капусту и перемешайте, чтобы она смешалась (кастрюля будет полной, но капуста сварится), снова накройте крышкой и готовьте еще 10 минут или пока овощи не станут полностью мягкими.Снимите с огня, добавьте масло и накройте крышкой на 1-2 минуты, чтобы оно растаяло. Еще раз перемешайте, а затем разлейте половником по мискам и наслаждайтесь.

* Чтобы немного улучшить здоровье, я часто использую одну упаковку по 12 унций итальянской куриной колбасы и 12 унций традиционной свиной колбасы. Не стесняйтесь использовать все одно или смесь.
** Продуктовые магазины часто продают пакеты по 24 унции детского картофеля, часто смесь красного и золотого.

Еще несколько вещей:
Если у меня под рукой есть петрушка, я добавляю посыпку к готовому блюду, чтобы добавить нотку свежего аромата и цвета.
Вместо перца или в дополнение к нему можно добавить ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Я снова и снова возвращаюсь к еде «все в одном», и это всегда успех.Мой семейный рецепт очень похож на рецепт Валери Брунмайер, которая включила свой проверенный временем рецепт в свою недавнюю кулинарную книгу The Foolproof Family Slow Cooker and Other One-Pot Solutions . Коллекция проверенных и проверенных рецептов станет идеальным подарком для тех, кто готовит для семьи и может получить вдохновение в будние дни.

Капустный, картофельно-колбасный суп по-польски

Есть польский суп капусняк с картофелем, капустой и колбасой.Он насыщенный и объемный, а сочетание форм, цветов и текстур делает его таким привлекательным. Этот суп из капусты, картофеля и колбасы по-польски вдохновлен капушняком.

Чем капусняк отличается от других капустных и картофельных супов? Во-первых, добавление квашеной капусты. Вы не поверите, как несколько столовых ложек квашеной капусты могут изменить вкус блюда. И что удивительно, вы на самом деле не знаете, что это там есть. Вы не чувствуете кислотности, а мелкие кусочки квашеной капусты практически исчезают в супе при длительном и медленном приготовлении.Но общий вкус супа загадочно отличается. Вы чувствуете, что в нем есть что-то помимо видимых ингредиентов, но не можете точно определить, что именно. Просто прекрасно.

Итак, да, в этом супе есть квашеная капуста. Все-таки это не традиционный капусняк. Почему? Какие настройки я сделал, чтобы превратить этот суп в нетрадиционный вариант капусняка? Добавление костей ветчины, бекона и кайенского перца. Куриный бульон хорош, но добавьте в него косточку ветчины, и вы получите что-то непонятное.Богатство, аромат, прекрасный дымный вкус … И легкий кайенский перец добавляет удовольствия, не обжигая рот сильным жаром.

У нас был этот по-польски капустный, картофельный и колбасный суп в тот день, когда дожди хлестали по оконным стеклам, а ветер завывал так громко, что заглушал повторяющееся кваканье лягушек. Я кладу все в мультиварку в 4 часа дня, а к 9 часам мы уже поели.

Почему сытный суп с большим количеством хрустящего хлеба так успокаивает в холодные дни и ночи? Я понятия не имею, является ли причина психологической, антропологической, социологической или все вместе взятые.Но был тайфун, проливные дожди и сильный ветер, и все, о чем я мог думать, это суп. Мой первоначальный план состоял в том, чтобы приготовить куриный суп с капустой и томатным соусом, но на то, чтобы разморозить курицу в холодильнике, потребовались бы целый день и ночь (на самом деле вы должны размораживать курицу в холодильнике, а не на кухонном столе при комнатной температуре. ). Так что вместо этого я приготовила этот суп из капусты, картофеля и колбасы по-польски. И я делаю это снова, тайфун или нет. Это просто ужасно хорошо.

Суп по-польски из капусты, картофеля и колбас

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 часов

Общее время: 5 часов 10 минут

Порций: 6

Автор: Конни Венерасьон

Инструкции

  • Нарежьте бекон тонкими полосками.

  • Нарежьте сосиски по диагонали толщиной около 1/4 дюйма.

  • Чеснок очистить и измельчить.

  • Лук очистить и крупно нарезать.

  • Помидоры нарезать кубиками.

  • Очистите картофель и морковь. Нарезать кубиками по полдюйма.

  • Нарежьте капусту полосками шириной полдюйма.

  • Нагрейте сотейник, добавьте бекон и готовьте, пока не станет жиром. Добавьте ломтики колбасы и готовьте, пока бекон и сосиски не подрумянятся. Выложите бекон и сосиски в мультиварку.

  • В оставшемся на сковороде жире обжарьте чеснок, лук и помидоры до размягчения.Добавить вместе с жиром к бекону и сосискам в мультиварке.

  • Положите в мультиварку картофель, морковь и капусту.

  • Влить куриный бульон. Посолите (не слишком много, потому что и бекон, и сосиски соленые) и поперчите. Добавьте кайенский перец, перец, лавровый лист и квашеную капусту. Помешивать. Вставьте ветчину в содержимое мультиварки.

  • Установите для мультиварки ВЫСОКИЙ. Варить до закипания (нужно около часа).Установите СЛАБОЙ огонь и готовьте три-четыре часа, пока овощи не станут мягкими.

  • Попробуйте суп и добавьте приправы.

  • Посыпьте по-польски капустный, картофельный и колбасный суп укропом перед подачей с хрустящим хлебом.

Вы серьезно любите азиатскую кухню? Посетите Devour.Asia!

Если вы приготовили это блюдо (или сделали этот напиток) и хотите поделиться своим шедевром, используйте свои собственные фотографии и напишите шаги приготовления своими словами.

Глубокое южное блюдо: тушеная капуста из каджунской капусты

Тушеная капуста из каджунской капусты — тушеное мясо из свинины или говядины, колбасы андуилле, капусты, триединства лука, болгарского перца и сельдерея, картофеля и моркови на основе куриного или говяжьего бульона с помидорами Ротель.

В этом рагу нет ничего страшного. Это просто хорошее тушеное мясо с начинкой для живота для таких любителей капусты, как я, и на самом деле, если вы добавите немного больше бульона на втором этапе приготовления, у вас будет вполне приемлемый капустный суп.Я использовал самые разные виды мяса — андуй, говяжий фарш, свиной фарш, итальянские колбасы, чоризо и даже оставшуюся грудинку, но мне больше всего нравится сочетание говяжьего фарша и андуй.

Здесь, на Глубоком Юге, это обычно называют тушеным мясом каджуна или тушеной капустой, хотя, если вы добавите немного вареного риса в конце или подадите его с рисом, это немного похоже на тушеное мясо из голубцов. Добавьте рис и довольно сильно увеличьте количество болгарского перца, и у вас будет неплохое начало для перцового супа без фарша.

Cajun Stew — это кулинарная троица лука, болгарского перца и сельдерея, плюс я люблю его с картофелем и морковью и, конечно же, с капустой. Это простая еда из одного горшка, которая представляет собой классическую каджунскую кухню. Большинство рецептов будет включать в себя банку помидоров Rotel {affil link} для небольшого усиления вкуса, хотя вы можете уменьшить огонь, используя вместо этого банку обычных нарезанных кубиками помидоров.


Как морепродукты и Old Bay, я также люблю приправлять большинство своих блюд из капусты несколькими коктейлями Cavender’s, {affil link} , греческой приправы, которая содержит смесь примерно 13 отдельных приправ и всевозможных полезных веществ. но я не вписал это в рецепт, так как многие из вас не могут держать это в качестве основного продукта кладовой.Подойдет хорошая оле, соль и перец.
В качестве основы можно использовать куриный или говяжий бульон, воду с основой или бульон. Я стараюсь выбирать из мяса, которое я использую.

Теперь это утешительный горшок добра для нас, любителей капусты! Я слышал, что как только эта тропическая система (надеюсь) или ураган (надеюсь, что нет) пройдет в эти выходные, мы можем просто увидеть некоторые температуры, близкие к падению, здесь, в Глубоком прибрежном юге. Я готов, и это рагу будет отличным поводом для празднования.Вот как это сделать.


Чтобы узнать больше о моих любимых рецептах капусты, посетите мою страницу в Pinterest!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: рагу из каджунской капусты © Из кухни Deep South Dish
Время приготовления: 10 мин | Время приготовления: 1 час 30 мин | Урожайность: От 4 до 6 порций

Ингредиенты
  • 1/2 столовой ложки капель бекона или сливочного масла
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанного зеленого болгарского перца
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1/2 фунта свинины или говядины
  • 1/2 фунта мягкого андуля или других пряно-копченых колбас, нарезанных ломтиками
  • 6 стаканов воды
  • 3 чайные ложки куриного или говяжьего бульона или основы (например, Better Than Bouillon)
  • 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили (например, Rotel), недренированный
  • 1 средний кочан капусты, разрезанный пополам, очищенный от сердцевины и нарезанный ломтиками
  • 1 большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 крупный картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  • Всплеск яблочного уксуса
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
  • От 1/4 до 1/2 чайной ложки приправы Cajun, или по вкусу
Инструкции

Обжарьте лук, болгарский перец и сельдерей в беконе или сливочном масле до размягчения; добавить чеснок и варить еще минуту.Добавьте говяжий фарш и колбасу андуилле; готовьте, пока говяжий фарш не подрумянится. Слейте накопившийся лишний жир. Добавьте воду, бульон и ротел, доведите до кипения, убавьте огонь до кипения, частично накройте крышкой и дайте покипеть при слабом пузыре в течение 1 часа.

Добавить капусту, морковь, картофель, уксус и приправы. Накройте крышкой и продолжайте тушить еще 25–30 минут или до тех пор, пока капуста и овощи не достигнут желаемой нежности. Перед подачей на стол попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.Можно подавать как есть, так и с вареным рисом.

Примечания повара: При использовании свинины я предпочитаю куриную основу и основу из говядины с говяжьим фаршем. Колбаса Andouille — это копченая колбаса с большим количеством специй, смешанная со специями Cajun, что придает этим блюдам пикантность и великолепный аромат. Если вы замените колбасу на кильбасу или другие копченые колбасы в рецептах, в которых используется андуий, это повлияет на результат вашего блюда, и вам придется скорректировать приправы, которые вы используете.

Можно также использовать острый завтрак, итальянскую колбасу (без оболочки) или ветчину.Для меньшего нагрева замените ротель банкой нарезанных кубиками помидоров (14,5 унций) и используйте более мягкую колбасу. Можно заменить воду и основу бульоном или бульоном. Добавьте еще жидкости, чтобы консистенция была больше похожа на суп.

Источник: http://deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader — скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Проверьте эти рецепты тоже, вы все!

Жареная капуста по-южному
Сокращенная солонина и капуста
Суп из колбасы и сладкого картофеля с черноглазым горошком

Размещенно от Мэри 4 октября 2013 г.

Изображения и полный контент сообщения, включая Рецепт © Deep South Dish.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.