Курица с картошкой в рукаве в мультиварке
Безусловно, многим из вас знакомо блюдо — запеченная курица с картошкой. Обычно его готовят в духовке или в микроволновке. Тем не менее, с успехом можно приготовить запеченную курицу с картошкой в рукаве в мультиварке. Можете возразить мне — «Зачем? Ведь курица с картошкой в мультиварке замечательно получается и безо всякого пакета.» Соглашусь, но приведу несколько своих доводов в пользу пакета.
Во-первых, блюдо получается несколько иное на вкус, чем, если запекать без рукава. И уж тем более другой вкус, чем при тушении. Значит таким образом мы можем разнообразить свое меню. Во-вторых, как курица, так и картошка, готовятся выделяя свой собственный сок. При этот соки остаются внутри пакета. Значит сохраняются и все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. И, если ничего не вытекает, значит не пригорает и не прилипает. В результате этого чаша остается совершенно чистой. А это будет уже в-третьих. Ведь чистая чаша избавит нас от лишних телодвижений, если сразу же после данного блюда планируем готовить что-то другое.
1. Половинку тушки курицы разделим на порционные кусочки, как следует их промоем и слегка обсушим бумажным полотенцем. Картошку тоже помоем, очистим от кожуры и еще раз помоем в холодной воде. Приготовим соль и специи, которые наилучшим образом подходят, как для курицы, так и для картофеля. Это будут черный перец, карри и сухой базилик. Также заранее приготовим пакет или рукав для запекания.
2. В глубокую миску складываем птицу и картофель, разрезая каждый клубень на четыре или более частей, в зависимости от размера. Посыпаем специями и солью, перемешиваем для равномерного их распределения. И оставим, накрыв миску крышкой, минут на 15-20.
3. Далее из миски всё перекладываем в пакет или рукав. Завязываем его кулинарной веревочкой или скрепляем прилагаемой к пакету клипсой. Перед тем, как завязать пакет, стараемся выдавить воздух (но без особого усилия, иначе можем порвать пакет). Делаем это для того, чтобы пакет при запекании как можно меньше раздувался, чтобы не поднимался до самой крышки и не закрывал клапан выхода пара. Итак, завязали. Если при этом получился большой «хвостик», отрежьте его, чтобы не мешался. Затем перекладываем сверточек в чашу мультиварки. Закрываем крышку, затем включаем на «Выпечку» на 1 час.
4. Минут за двадцать до окончания работы режима «Выпечка» пакет переворачиваем на другую сторону. Чтобы не обжечься, наденьте варежки-прихватки. Оставляем готовиться до сигнала. Если в процессе приготовления ваш рукав всё же будет сильно надуваться, проколите его в нескольких местах зубочисткой (деревянной шпажкой или вилкой).
После сигнала курица с картофелем готова, можете доставать, аккуратно разрезать рукав и подавать блюдо к столу. Но, если у вас есть универсальный аэрогриль Редмонд, то можете продолжить приготовление.
5. Собственно продолжение будет заключаться в том, чтобы картошечку с курочкой сделать более зажаристой. Для этого достаем чашу из мультиварки и ставим на любую жаропрочную поверхность. Сверток с картофелем и птицей продолжает оставаться внутри чаши. Мы лишь разрезаем пакет (или рукав) и отгибаем края. Потом устанавливаем на чашу аэрогриль. Включаем его, установив температуру 175 градусов и нужное вам время. Оно может быть 15, 20 или даже 25 минут, в зависимости от того, какую корочку хотите получить. Впрочем, можете поставить температуру выше, тогда время поджаривания ставьте меньше.
6. Сразу же раскладываем картофель и курицу по тарелкам, подаем для своих домашних или гостей.
👌 Курица в рукаве в мультиварке, рецепты с фото
Хотите, но не знаете, как вкусно и просто приготовить сочную ароматную курицу? Приготовьте ее в рукаве. Нет духовки? Не беда! Вам поможет мультиварка. Блюдо получится очень сытным, но при этом супер полезным. Ведь мы к курочке добавим самые полезные овощи и… фрукты!Время приготовления: на подготовку продуктов минут 10 уходит, а на готовку – сколько запросит ваша мультиварка (стандартно – час)
Сложность: средняя, т.к. вам только надо будет подготовить продукты
Ингредиенты:
Приготовление
В первую очередь приготовим мясо, т.е. отделим нужное количество, если вы решили не целиком запекать тушку. Я отрезала ножки и, посолив, посыпала специями.
Пока курица маринуется, я решила что-то из овощей взять для гарнира. Моя любимая морковь привнесла такой приятный цвет и вкус! Я длинной и толстой соломкой ее нарезала.
Точно так я изобразила и яркий зелененький сельдерей.
Очень разнообразила это блюдо спелая айва. Я никогда еще так не экспериментировала и решила положить не традиционный помидор, а этот оригинальный фрукт. Я нарезала тонкими долечками.
Какая курица без чеснока! Я в этот раз взяла немного больше, чем обычно. И не пожалела. Во-первых, часть настрогала для гарнира.
Смешаем все ингредиенты, то есть овощи, и посыплем, не жалея, специями. Соли не надо!
В принципе, это все, что нам надо было сделать, т.е. совсем ничего. Остальное возьмет на себя мультя.
Я уложила в рукав сначала курочку, а потом разложила по ней гарнирчик. Полив все это маслом, хорошо встряхнула, перевязала концы с обеих сторон и отправила в мультиварку.
Включим режим «Выпечка». Через минут 30-40 откройте крышку и переверните рукав. Да-да, мультиварочка сделает все шикарно. Через час вы получите курочку и овощи с приятной корочкой.
Курица в рукаве в мультиварке — простой и вкусный рецепт
Здравствуйте! Рада, что вы заглянули на мой блог. Сегодня хочу познакомить вас с 2-мя очень вкусными и простыми рецептами. Их легко приготовит даже начинающая хозяйка или школьник, достаточно иметь дома мультиварку, она все сделает за вас.
С данным рецептом познакомилась, когда жила на съемной квартире и у меня не было духовки, а курочку запеченную в пакете, ой как люблю. Решила провести эксперимент и попробовать приготовить в мультиварке, на удивление, получилось невероятно вкусно.
Предлагаю вам выбор. Первый рецепт — запекаем одну курицу, а второй — в комплексе с картофелем. Хоть на первый взгляд блюда очень похожи, я все же внесла в них свою «изюминку», получаются совсем разные по вкусу.
Ингредиенты:
- курица — 400 г;
- лимон — 1 шт.;
- приправы — по вкусу;
- лук — 1 шт.
Приготовление:
Для блюда не обязательно брать ножки, я сочетала их с бедрами и крыльями. Вы, также можете использовать филе. Добавляю комплексную приправу «для курицы».
Выдавливаю сок из 2-х кружочков лимона, их также кладу к мясу. Даю настояться 10-15 минут.
Выкладываю в рукав для запекания, а сверху добавляю репчатый лук. Мне удобнее всего резать его кольцами.
Пакет плотно завязываю и кладу в чашу мультиварки, готовлю в режиме «выпечка» — 1 час.
Доставайте аккуратно, идет горячий пар. На гарнир можно использовать любые крупы, макароны или даже просто свежие овощи.
Курица с картошкой в рукаве в мультиварке
Данный рецепт подходит, если вы торопитесь и хотите за раз приготовить полноценный ужин. Курица получается мягкая и сочная, а блюдо отлично дополняет ароматный картофель. Такое блюдо точно понравится вашей семье, а главное, оно требует минимум усилий и времени.
Ингредиенты:
- куриные ножки (или другая часть) — 300 г;
- картофель 5-6 шт.;
- специи, соль — по вкусу;
- лук — 1 шт.;
- мед — 2 ч.л.
Приготовление:
Первым делом мариную курицу, самый простой вариант — засыпать ее комплексом готовых специй. Они уже идеально подобраны и дают приятный вкус и аромат.
Затем измельчаю картофель. Добавляю лавровый лист, перец горошком и пол-чайной ложки соли. Режу крупными кубиками, но вы вправе делать, как вам будет потом удобнее есть.
В рукав выкладываю картофель. Добавляю кольца репчатого лука.
Выкладываю курицу в пакет для запекания и добавляю 2 ч.л. меда, мне нравится мясо с слегка сладковатым привкусом.
Хорошо завязываю и выкладываю в сухую чашу мультиварки. Закрываю крышку и выбираю режим «выпечка» — 1 час.
После сигнала остается только достать продукты, разложить по тарелкам и наслаждаться вкусным ужином.
Для большего аромата добавляю свежую зелень. Приятного аппетита!
Приг курицу в мульти в рукаве. Как запечь в рукаве в мультиварке
Запеченная курица с картошкой – блюдо, которое многим по вкусу. Приготовить его просто, затраты требует минимальные, поэтому оно довольно популярно среди населения нашей страны. Самый распространенный рецепт – запекание в духовке или в микроволновой печи. Но наиболее вкуснее и полезнее может получиться в мультиварке в рукаве.
Можно ли запекать в рукаве в мультиварке
В наши дни рукав для запекания можно приобрести в любом супермаркете. Такой рукав довольно универсальная вещь, с его помощью можно составить правильный режим питания, и в то же время обеспечить чистоту на кухне.
Важно! Курица и картофель выделяют собственный сок, поэтому запекая их в пакете, сок сохраняет их свойства и получается очень сочное блюдо, обладающее полезными элементами.
Технология запекания в рукаве в мультиварке
Начав запекать курицу с картофелем в пакете в мультиварке, необходимо учитывать некоторые технологические особенности.
Важно! Не обожгитесь и не ошпарьтесь! При разрезе пакета из него выходит пар.
Пошаговая инструкция запекания блюд в мультиваркеМногие предпочитают готовить в рукаве только курицу, без картошки. Идеальным дополнением к ней в данном случае будут яблоки. Рецепт прост, блюдо можно подавать и в качестве угощения для гостей в праздник.
Ингредиенты:
- куриная тушка;
- яблоки в количестве 4 штук;
- две головки лука;
- специи;
- черный перец;
- соль.
Лук нарезается полукольцами, по желанию можно добавить чеснок. Из яблок убирается сердцевина, и они разрезаются на части. Курица промывается, подсушивается и пересыпается как внутри, так и снаружи, специями, солью и перцем.
Куриное нутро фаршируется яблоками и луком, разрез зашивается. А на ее кожном покрове делается несколько надрезов, в которые вставляется чеснок.
После всех этих кулинарных манипуляций, тушка помещается в пакет, а затем в чашу мультиварки. Готовится в режиме, идентичном приготовлению с картофелем.
А вы когда-нибудь пробовали готовить курицу в рукаве при помощи мультиварке? Если нет, то вы многое потеряли, но наверстать упущенное еще не поздно! Сегодня, я хочу представить вам рецепт приготовления этого замечательное блюда. Готовить мы будем порционные куски курицы, без добавления овощей. Курица будет томиться в собственном соке с добавлением специй. Курица в рукаве, приготовленная по моему рецепту, получается очень сочная, нежная, вкусная и ароматная. Курица просто тает во рту. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом, и приготовите это замечательное блюдо.
Ингредиенты:
- Курица – 1 штука;
- Чеснок – 4 зубчика;
- Растительное масло – 1 столовая ложка;
- Соль, перец, специи для курицы – по вкусу.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Процесс приготовления рецепта
Чтобы приготовить курицу в рукаве, мы будем использовать тушку курицы, чеснок, растительное масло, соль, перец и специи для курицы.
Курицу нарезаем на порционные куски.
Готовим курицу в рукаве на режиме «Выпечка» 70-90 минут. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оцену.
Время: 70 мин.
Порций: 3-4
Сложность: 3 из 5
С тех пор, как великие поварские умы мира придумали запекать курицу в рукаве, готовить стало значительно проще. Ни тебе противня, с потеками неотмываемого жира, ни подгорелой курицы.
В случае готовки в мультиварке мы максимально упрощаем задачу готовки: курица с картошкой или (ее легко можно заменить другими овощами), приготовленная в пакете в мультиварке, не запачкает дно вашего драгоценного кухонного девайса, и сохранит аппетитный вид и вкус.
Отдельный плюс запекания птицы в пакете – это то, что мы обойдемся без использования растительного масла, что существенно снизит калорийность блюда.
Итак, для того, чтобы приготовить аппетитную курочку с овощами в рукаве в мультиварке, понадобятся следующие компоненты:
Из указанного количества продуктов получится 8 порций.
Калорийность на 100 грамм готового блюда составит 130 калорий (при условии готовки курицы с кожей, но без добавления растительного масла).
Шаг 1
Если гостей планируется много, то конечно, нужна целая курица. А вот если готовите на небольшое количество человек, то можно обойтись и отдельными ее частями.
Итак, куски курицы натираем приправами и солью, можно также сбрызнуть ее соевым соусом (но тогда не солите), и оставить минут на 30, чтобы курица впитала в себя аромат специй.
На заметку: если хочется совсем диетического блюда, то перед смазыванием специями птички, снимите с нее кожицу – в ней наибольшее количество калорий. В нашем рецепте кожица была оставлена.
Шаг 2
Тем временем, займемся картошкой и остальными овощами.
Клубни картофеля, помоем, очистим от кожуры (если картофель молодой, кожуру можно оставить, только хорошенько поскоблите ее щеткой, чтобы не осталось грязи). Нарежем крупными ломтиками – не мельчите, при готовке в пакете в мультиварке, овощи становятся очень мягкими и рискуют развалиться, если их порезать слишком мелко.
Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарезаем.
С морковью поступаем аналогично – моем, снимаем кожицу, и режем аккуратными кружочками.
На заметку : по желанию, вы можете изменить рецепт «под себя», убрав лук, и заменив его к примеру, сочными кусочками помидоров, шампиньонами, или даже воспользоваться замороженной смесью овощей – вкус исходного блюда от этого станет только ярче и многограннее. Калорийную картошку, кстати, можно заменить горстью промытого длиннозерного риса, и если это будет бурый или черный рис, то блюдо получится в высшей степени полезным.
Шаг 3
К тому моменту, курица уже впитала в себя запахи специй.
Размещаем куски курятины в пакете, следом выкладываем картошку, морковь, лук.
Зубчики чеснока, предварительно раздавленные ножом, и мелко порезанные, отправляем к овощам в рукаве.
Добавляем немного соли по вкусу.
Теперь плотно завязываем пакет, переворачиваем его вверх-вниз несколько раз, чтобы курица смешалась с картошкой и овощами.
На заметку: любители пищи посытнее могут добавить в пакет для запекания столовую ложку растительного масла.
Шаг 4
Рукав с курицей и овощами размещаем в мультиварке. Кладем так, чтобы завязанный конец пакета был с другой стороны от клапана мультиварочного устройства.
Таким образом, клапан будет свободным для выхода пара.
Активируем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы запечь курицу в рукаве с овощами, составит примерно 40 минут. В зависимости от количества ингредиентов, время готовки может быть увеличено.
Готовую курочку, приготовленную в рукаве, подаем на стол с щепоткой свежей зелени.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Курица в пакете для запекания в духовке считается очень популярным рецептом среди хозяек. Все потому, что таким способом можно быстро и просто приготовить сочную и аппетитную курицу, даже не имея особых навыков в кулинарном искусстве. Давайте рассмотрим лучшие рецепты приготовления этого блюда.
Существует много вариантов и советов, как приготовить курицу в пакете для запекания. Ее можно сочетать с разными фруктами или овощами, а также с крупами, запекая все это вместе с мясом.
Опытным кулинарам известно множество секретов этого блюда, и они с радостью делятся ими с нами:
- Чтобы проверить готовность мяса, достаточно просто проткнуть тушку обычной зубочисткой или заостренной спичкой возле бедра. После этого вытечет немного жидкости: если она будет прозрачной, тогда мясо готово.
- Перед тем как запекать курицу, ее нужно замариновать хотя бы на полчаса в специях, а лучше на всю ночь. Это сделает мясо более сочным. Если же маринад имеет густую консистенцию, тогда тушку маринуют просто в самом рукаве.
- Во время запекания нужно учитывать, что на мясе не будет корочки. Чтобы она появилась, следует за 20 минут до полной готовности блюда немного надрезать рукав. Тогда курица обретет аппетитную корочку, сохранив свою нежность и сочность.
- Прежде чем помещать курицу в духовой шкаф, необходимо сделать пару небольших проколов в пакете для запекания. Случается, что производители предусматривают подобные отверстия, размещая их вдоль шва, поэтому нужно просто внимательно читать инструкцию на упаковке. Рукава с подобной перфорацией следует уложить швом вверх.
- Не стоит превышать максимальный температурный порог вашей духовки, хотя пакеты для запекания могут выдерживать очень высокую температуру.
Пакеты отлично подходят для запекания фаршированной курицы, ведь мясо всегда получается очень нежным и сочным, и начинка отлично пропекается. Для начинки можно использовать апельсины, яблоки, грибы, отварные крупы, картофель или смесь разных овощей. Планируя большое застолье, подготовьте курицу с необходимыми продуктами заранее, а потом уложите все в рукав, оставив в холодильнике до прихода гостей.
Рецепт приготовления курицы в пакете для запекания в духовке
Состав:
- 1 курица;
- 1 лимон;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ч. л. карри;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 г сливочного масла.
Приготовление:
Курица в пакете для запекания, приготовленная в мультиварке
Яблоки отлично дополняют курицу и делают блюдо более праздничным. Известно, что самым слабым местом запеченной в мультиварке курицы считается слишком сухая грудка. Иногда бедра еще готовятся, а грудинка уже пересушилась. Чтобы решить эту проблему, можно использовать специальный пакет.
Когда готовится курица в пакете для запекания в мультиварке, жидкость остается внутри, что добавляет мясу нежности и сочности. Сок, который остается в рукаве, часто используют, чтобы приготовить соус.
Состав:
- курица;
- 4 яблока;
- 2 луковицы;
- специи, перец, соль.
Приготовление:
Курица с картошкой в пакете для запекания
Курица, запеченная по этому рецепту, очень сочная и вкусная. Можно дополнить картофель другими овощами или же использовать только его. Приготовив таким способом курицу, вы одновременно получите и основное блюдо, и гарнир.
Для приготовления курицы с картошкой в пакете для запекания нужны те же ингредиенты, что и в первом рецепте, единственное, необходимо добавить картофель.
Приготовление:
Преимущества запекания курицы в рукаве:
- курица, которая готовится в пакете для запекания, получается диетической и имеет просто великолепный вкус;
- блюда, запеченные в рукаве, не пригорают, как это часто бывает на противне;
- пакет для запекания абсолютно безвреден, ведь при его изготовлении используется специализированный пищевой материал;
- все пакеты герметичные, поэтому продукты готовятся в собственном соку;
- курица в пакете пропекается лучше и быстрее, чем в фольге, и получается очень ароматной и нежной;
- важным преимуществом является отсутствие необходимости мыть противень либо форму после приготовления, ведь посуда и духовка останутся чистыми.
Конечно, есть множество различных способов приготовить курицу в пакете для запекания. Вы можете самостоятельно привносить в рецепты что-то новое и смело фантазировать. Главное — понять общий принцип запекания мяса в рукаве.
Хотите, но не знаете, как вкусно и просто приготовить сочную ароматную курицу? Приготовьте ее в рукаве. Нет духовки? Не беда! Вам поможет мультиварка. Блюдо получится очень сытным, но при этом супер полезным. Ведь мы к курочке добавим самые полезные овощи и… фрукты!
Чем мне нравится этот способ приготовления курицы? Во-первых, и это ключевой момент — мясо и овощи получатся сочными и ароматными. Во-вторых, их не придется жарить, а это значит, что вы не потребите больше жира, чем хотели бы, вам не придется перемывать море посуды. В-третьих, на подготовку ингредиентов у вас уйдут буквально минуты. А значит, процесс готовки сократится, несмотря на то, что готовить будет мультиварка.
Время приготовления : на подготовку продуктов минут 10 уходит, а на готовку – сколько запросит ваша мультиварка (стандартно – час)
Сложность : средняя, т.к. вам только надо будет подготовить продукты
Ингредиенты:
масло растительное – 1 ст.л.
соль и специи – по вкусу
Приготовление
В первую очередь приготовим мясо, т.е. отделим нужное количество, если вы решили не целиком запекать тушку. Я отрезала ножки и, посолив, посыпала специями.
Пока курица маринуется, я решила что-то из овощей взять для гарнира. Моя любимая морковь привнесла такой приятный цвет и вкус! Я длинной и толстой соломкой ее нарезала.
Точно так я изобразила и яркий зелененький сельдерей.
Очень разнообразила это блюдо спелая айва. Я никогда еще так не экспериментировала и решила положить не традиционный помидор, а этот оригинальный фрукт. Я нарезала тонкими долечками.
Какая курица без чеснока! Я в этот раз взяла немного больше, чем обычно. И не пожалела. Во-первых, часть настрогала для гарнира.
А вторую часть измельчила с другой целью. Подняв кожицу, я заложила глубоко внутрь измельченный чеснок.
Смешаем все ингредиенты, то есть овощи, и посыплем, не жалея, специями. Соли не надо!
В принципе, это все, что нам надо было сделать, т.е. совсем ничего. Остальное возьмет на себя мультя.
Я уложила в рукав сначала курочку, а потом разложила по ней гарнирчик. Полив все это маслом, хорошо встряхнула, перевязала концы с обеих сторон и отправила в мультиварку.
Включим режим «Выпечка». Через минут 30-40 откройте крышку и переверните рукав. Да-да, мультиварочка сделает все шикарно. Через час вы получите курочку и овощи с приятной корочкой.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в ,
Курица с картошкой в рукаве в мультиварке
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько замечательных рецептов приготовления картофеля с курицей в рукаве с помощью мультиварки. Блюдо это готовится достаточно просто, подготовка продуктов не занимает много времени, а результат никого не оставит равнодушным.
Для приготовления курицы с картофелем в рукаве в мультиварке по базовому рецепту понадобится минимум продуктов: картошка, куриное мясо, соль, перец и любимые приправы. При желании же, рецепт можно разнообразить. Например, если добавить грибы или овощи — получится уже совсем другое блюдо. Так же можно экспериментировать с добавлением разнообразных специй и приправ.
Картофель, приготовленный с курицей в рукаве в мультиварке готовится без добавления каких-либо жиров и обжаривания. Это, несомненно, является плюсом для тех, кто старается питаться правильно. К тому же, это блюдо готовится из небольшого количества продуктов, но является самостоятельным и не требует приготовления дополнительного гарнира. Подавать к столу такую курицу можно не только на обед или ужин. Если помимо картошки и курицы использовать овощи или грибы, то таким блюдом можно смело угощать гостей. Ниже мы пошагово разберем несколько простых и вкусных рецептов приготовления курицы с картофелем в рукаве в мультиварке.
1. Курица с картофелем в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
- Курица — 1 шт;
- Картофель — 1.2 кг;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень;
- Пакет для запекания.
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:
1. Для начала необходимо подготовить мясо. Куриную тушку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Так же, нужно нарезать луковицу полукольцами. Далее, в миску выложить нарезанные лук и куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
2. После подготовки курицы, займемся картофелем. Необходимое по рецепту количество картошки, очистим от кожуры и нарежем удобным способом. Главное, не очень крупно.
3. С картофеля слить воду, посолить и поперчить по вкусу. Затем, к картошке выложить курицу с луком и все хорошо перемешать.
4. Подготовить пакет для запекания. У меня пакет в виде ленты, где нужно отрезать необходимую длину. Нужно примерно 60 см. Далее, внутрь выкладываются картофель с курицей, и, пакет закрепляется специальными клипсами с обеих концов. Если клипсы закончились, можно просто завязать ниткой. Старайтесь сформировать круг по диаметру мультиварки.
5. Теперь, нужно выложить пакет с картофелем и курицей в чашу мультиварки. В верхней части пакета, с помощью зубочистки проделать несколько отверстий для выхода пара.
Затем, закрыв крышку, включить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления, аккуратно достаньте пакет, выложите мясо с картофелем на тарелку, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
При приготовлении этого блюда можно использовать любые приправы, травы и специи. Можно добавить соевый, или любой другой соус. Главное не переборщить с количеством, потому что готовое боюдо может получиться слишком соленым или острым
2. Курица с картофелем и грибами в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
- Куриное филе — 700 гр;
- Картофель — 1.200 гр;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Шампиньоны — 500 гр;
- Соль, перец, приправы — по вкусу;
- Рукав для запекания.
Как приготовить курицу с картошкой и грибами в рукаве:
1. Куриное филе промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю воду. Затем, мясо нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец и припоавы по вкусу, затем хорошо перемешать.
2. Картофель, лук и морковь очистить. Картошку порезать некрупными кубиками, морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать полукольцами.
3. В глубокую миску выложить картофель, посолить, поперчить и добавить приправу по вкусу. Добавить куриное мясо, морковь, лук и нарезанные шампиньоны. Все хорошо перемешать.
4. Содержимое миски выложить в подготовленный рукав для запекания. С обеих сторон пакет нужно закрепить специальными клипсами или обычной ниткой.
5. Далее, в чашу мультиварки нужно выложить пакет с курицой и овощами, а затем закрыть крышку. Включить режим » Выпечка» и готовить 1 час 10 минут. После окончания режима аккурано вытащить пакет из мультиварки и выложить блюдо на тарелки. При желании, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
При приготовлении этого блюда можно добавить сметану. В миску смешать все ингредиенты, добавить сметану и выложить в рукав, затем запечь в мультиварке
3. Курица с картошкой и овощами в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
- Курица — 1 шт;
- Картофель — 1 кг;
- Морковь — 1 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Брокколи — 400 гр;
- Соль, перец, приправы — по вкусу;
- Пакет для запекания.
Как приготовить курицу с картофелем и овощами в рукаве:
1. Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Лук, морковь и картошку очистить. Лук и морковь нарезать полукольцами, а картофель — ломтиками. Брокколи разделить на соцветия.
3. В глубокую миску выложить картофель, морковь, лук и брокколи. Добавить по вкусу соль, перец и любые приправы или травки. Все тщательно перемешать.
4. В рукав для запекания выложить мясо и овощи, с одной стороны закрепить клипсой или ниткой и влить 100 мл воды. Затем, завязать пакет со второй стороны и все хоршо перемешать.
5. Заполненный рукав выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления вынуть пакет из мультиварки, аккуратно разрезать и выложить готовое блюдо на тарелки. Приятного аппетита!
К курице и картошке можно добавлять любые овощи: помидоры, болгарский перец, морковь, кабачки; баклажаны и другие
4. Курица с картошкой в рукаве в мультиварке » На скорую руку»
Список необходимых ингредиентов:
- Куриные окорочка (небольшие) — 3-4 шт;
- Картофель — 6-7 шт;
- Соль, перец, приправы — по вкусу.
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:
1. Куриные окорочка промыть и выложить на бумажные полотенца. Дать стечь лишней воде. Затем, посолить и поперчить по вкусу. При желании, добавить любую приправу для курицы.
2. Картофель очистить от кожуры, каждый клубень нарезать поперек ломтиками толщиной около 4 мм. Разрезы нужно делать не до конца. Оставляйте около 5 мм. Получится своеобразная гормошка. Посолить, поперчить по вкусу и добавить приправу.
3. В пакет для запекания по центру выложить окорочка внешней стороной вниз. Вокруг них выложить нарезанные клубни картофеля. Завязать пакет с обеих сторон.
4. Аккуратно перенести пакет в чашу мультиварки, закрыть крышку и готовить на режиме «Выпечка» 1 час.
5. После окончания режима приготовления пакет аккуратно вынуть и выложить на блюдо перевернув нижней стороной вверх. Таким образом, сверху окажется поджаренная курица.
6. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрезать пакет и отрезать его верхнюю часть. Затем, можно подавать картофель и курицу к столу. Приятного аппетита!
Если статья была Вам интересна, пожалуйста, поделитесь ей в социальных сетях:
Можно ли в мультиварке использовать рукав для запекания
Главная » Разное » Можно ли в мультиварке использовать рукав для запеканияКак запечь в рукаве в мультиварке: технология запекания в мультиварке
Запеченная курица с картошкой – блюдо, которое многим по вкусу. Приготовить его просто, затраты требует минимальные, поэтому оно довольно популярно среди населения нашей страны. Самый распространенный рецепт – запекание в духовке или в микроволновой печи. Но наиболее вкуснее и полезнее может получиться в мультиварке в рукаве.Содержание статьи
Можно ли запекать в рукаве в мультиварке
В наши дни рукав для запекания можно приобрести в любом супермаркете. Такой рукав довольно универсальная вещь, с его помощью можно составить правильный режим питания, и в то же время обеспечить чистоту на кухне.
Важно! Курица и картофель выделяют собственный сок, поэтому запекая их в пакете, сок сохраняет их свойства и получается очень сочное блюдо, обладающее полезными элементами.
Технология запекания в рукаве в мультиварке
Начав запекать курицу с картофелем в пакете в мультиварке, необходимо учитывать некоторые технологические особенности.
- Минимум соли, так как приготовление еды в рукаве усиливает вкусовые ощущения.
- Желательно добавлять чеснок и морковь.
- Если отдается предпочтение блюдам на пару, то можно залить в пакет стакан воды.
- Уложив все необходимые продукты в рукав, поместите его в чашу устройства и сделайте несколько маленьких надрезов на нем, иначе существует риск разрыва пакета под давлением горячего воздуха.
- Примерно за 20 минут до готовности разрежьте рукав и разверните его края, получится поджаренная корочка.
Важно! Не обожгитесь и не ошпарьтесь! При разрезе пакета из него выходит пар.
Пошаговая инструкция запекания блюд в мультиварке
- Первоначальные шаги включают в себя подготовку продуктов. Нарезаем порционными кусками курицу, промываем их и немного подсушиваем. Картофель тоже отмываем и хорошо очищаем. Не забываем подготовить универсальное приспособление — рукав, а также, конечно, соль и специи. Например, черный перец, базилик.
- Клубни картофеля режем на четыре части, но если они большого размера можно и на пять и более частей.
- Подготовленные ингредиенты, порезанную картошку и кусочки курицы, пересыпаем специями и солью. Для их равномерного распределения все перемешивается. Оставляем в глубокой чашке, накрыв крышкой, примерно на 15 минут.
- Всю полученную продуктовую массу перекладываем в пакет, скрепляем его предварительно вытеснив оттуда воздух и завязываем. Таким образом, в процессе запекания пакет практически не раздувается и не закрывает выходной клапан пара. Образовавшийся на узле пакета хвостик отрезаем в обязательном порядке.
- Рукав помещается в мультиварку, запускается на один час программа «Выпечка».
- В ходе приготовления пакет необходимо перевернуть, лучше это сделать через 40 минут от начала запуска программы. После звукового сигнала, напоминающего о готовности блюда, можно его достать.
- Если кухня оборудована аэрогрилем, то процесс готовки можно продолжить, поджарить до получения румяной хрустящей корочки. Для этого чашу из устройства достаем, при этом рукав с курицей и картофелем остается внутри, его только разрезают и отворачивают края. Аэрогриль включают, выставляя при этом температуру в 175 градусов и время в 20 или 25 минут, а чаша ставится на него. При задании более высокой температуры, время приготовления снижается.
- По истечении установленного промежутка времени, курица готова к подаче на стол.
Многие предпочитают готовить в рукаве только курицу, без картошки. Идеальным дополнением к ней в данном случае будут яблоки. Рецепт прост, блюдо можно подавать и в качестве угощения для гостей в праздник.
Ингредиенты:
- куриная тушка;
- яблоки в количестве 4 штук;
- две головки лука;
- специи;
- черный перец;
- соль.
Лук нарезается полукольцами, по желанию можно добавить чеснок. Из яблок убирается сердцевина, и они разрезаются на части. Курица промывается, подсушивается и пересыпается как внутри, так и снаружи, специями, солью и перцем.
Куриное нутро фаршируется яблоками и луком, разрез зашивается. А на ее кожном покрове делается несколько надрезов, в которые вставляется чеснок.
После всех этих кулинарных манипуляций, тушка помещается в пакет, а затем в чашу мультиварки. Готовится в режиме, идентичном приготовлению с картофелем.
Подпишитесь на наши Социальные сети
Прочтите текст еще раз и поместите продукты в нужную колонку в соответствии с их основными питательными веществами. Можете ли вы добавить еще свои? —
Кальций Углеводы жиры и сахара
молоко, ______ _ картофель, __ _ лепешки, ___ _
Белки Витамины и минералы
яблоко говяжье
Прочтите текст еще раз и закончите эти предложения.
1 Мы должны съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.
2 Фрукты и овощи полезны для нас, потому что в них мало жира и ________________.
3 Углеводы в виде картофеля, хлеба, риса и макаронных изделий дают нам _____________.__ _
4 Высокий уровень кальция в молоке, сыре и йогурте жизненно важен для крепкого _____________
5 ______________ жиры животных могут привести к полноте и повышению уровня холестерина в крови.
6 ______________ полны железа, которое нам нужно для здоровья
крови.
7 ______________ дешевы, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.
8 ______________ жиры из овощей полезнее для здоровья.
9 Жирно-сладкая пища может вызвать кариес и ______________.
Работа в паре. Запишите, что вы обычно едите каждый день, затем спросите своего партнера о том, что он обычно ест, и сделайте заметки.Используйте информацию в тексте, чтобы помочь вам.
A: Что вы обычно едите на завтрак?
B: У меня всегда есть каша с нежирным молоком, тостами, маслом и мармеладом.
Вернитесь к классу. Как вы думаете, у вашего партнера здоровое сбалансированное питание? Как вы думаете, чего ему следует есть больше или меньше?
Я думаю, что мой партнер придерживается сбалансированной диеты , потому что он / она ест.. .
Он / Она должны есть больше .. ./Iess …
Сопоставьте методы приготовления с их изображениями и определениями.
а. выпечка
г. барбекю
г. кипящая
г. жарка
e. гриль
ф. микроволновая печь
г. браконьерство
ч. обжарка
и. соте
Дж.на пару
1 [d] для приготовления пищи в горячем масле или жире
2 __ для приготовления пищи в жидкости, подобной воде, до образования пузырьков
3 __ для приготовления пищи на устройстве на плите, излучающем тепло сверху пищи
4 __ для быстрого приготовления пищи с помощью устройства, пропускающего через него электричество вместо использования тепла
5 __ для приготовления пищи из влажного горячего вещества, образующегося при нагревании воды
6 __ готовить в духовке сухим жаром без прямого контакта с пламенем
7 __ для приготовления мяса или овощей в духовке на прямом огне
8 __ для приготовления мяса, рыбы или других продуктов на открытом воздухе на металлическом гриле над открытым огнем или на специальном приборе
9 __ для приготовления чего-либо в воде, молоке или другой жидкости, которая слегка кипит
10 __ быстро приготовить что-нибудь в небольшом количестве сливочного или растительного масла
8 Дополните этот типичный английский рецепт пропущенными словами.
добавить
выпечка
кип
рубленый.
разрез
сток
тертый
тепло
браконьеров
налить
сезон
нарезанный
перемешать
Время на подготовку: 45 минут
Время приготовления: 30 минут
Состав
400 г белая рыба без кожи
400 г копченой рыбы без кожи
600 мл жирного молока
1 маленькая луковица, (1 ) разрезать на четыре части
травы
4 яйца
(2) _________ петрушка
100 г сливочного масла
50 г простой муки
1 кг картофеля, очищенного и
равномерно (3) ______________
50 г (4) _____________ сыр
Метод
(5) __________ рыбу в 500 мл молока вместе с луком и зеленью в течение 8 минут.Когда все будет готово, достаньте рыбу, (6) ___________ молоко, дайте ему остыть и нарежьте рыбу на большие куски в форме для запекания. (7) _________ яйца в воде на S минут. Когда все будет готово, слейте воду из яиц и дайте им остыть в холодной воде. Затем очистите, нарежьте и очистите рыбу. (8) ____________ мелко нарезанной петрушки.
Чтобы приготовить соус, растопите половину масла на сковороде, (9) ____________ в муке и варите 1 мин на умеренном огне. Снимите сковороду с взбивания, (10) __________ добавьте немного холодного молока для варки, затем перемешайте до однородной массы.Продолжайте постепенно добавлять молоко, хорошо перемешивая, пока не получите однородный соус. Вернуть в смесь, довести до кипения и варить 5 минут, непрерывно помешивая. Снимите с огня, (11) посолите, поперчите и полейте рыбу. (12) 200C / вентилятор 18 0C / газ марка 6. Варите картофель в течение 20 минут. Слейте воду, приправьте и разомните их с оставшимся маслом и молоком. Выложите их поверх пирога, разложив вилкой. Добавьте сыр, а затем (13) _____ на 30 минут.
.
Кухни и посуда Словарь | Словарь
с определениями слов, примерами предложений и викториной
Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть сырыми, но большая часть еды, которую мы едим, является приготовленной. Его можно приготовить на открытом воздухе на костре или на барбекю , но большая часть еды готовится в помещении, в комнате, которая называется кухня . Кухни имеют свои собственные специально разработанные приборы и электрические приборы , а также множество более мелких предметов посуды для приготовления и приготовления пищи и приготовления напитков.
Кухонное оборудование и мебель
Кухонное оборудование включает раковин для ополаскивания продуктов и мытья посуды , скамейки, на которых готовится еда, и ящики, в которых хранится кухонных принадлежностей и столовых приборов . Кухни также могут иметь полки и шкафы для хранения кастрюль и сковород и другой посуды, а также посуды , такой как обеденные тарелки, суповые чаши, кофейные чашки и фужеры.У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, на которых можно готовить и есть быстро перекусить.
На фото: типичная современная кухня с множеством кухонной техники и техники.
Кухонная техника
Единственный прибор, который должен быть на всех кухнях, — это плита или плита . На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками наверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и запекания.Вместо такой универсальной плиты, как эта, кухня может иметь одну или несколько конфорок, которые устанавливаются на скамейке, вместе с микроволновой печью или тостером и отдельным электрическим грилем.
На современных кухнях также есть холодильник с охладителем для хранения продуктов и напитков в холоде и морозильник для хранения замороженных продуктов. На большинстве кухонь также есть тостер для приготовления тостов, электрический бойлер или чайник для приготовления чая и кофе и блендер для приготовления фруктовых смузи и молочных коктейлей.Другие распространенные приборы включают кухонных комбайнов , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечных машин различных типов.
Кухонные принадлежности
Современные кухни также укомплектованы посудой двух основных видов; посуда означает кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, а также кухонную утварь, такую как кухонные ножи и ложки для перемешивания. В разных частях света используется множество различных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюль , сковород и вок .Посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для запекания и включает в себя металлические противни , формы для выпечки и жаровни, а также жаропрочные керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другую жаростойкую посуду.
Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, лопатку , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .Другие предметы, которые можно найти на кухнях, включают разделочные доски , мерные чашки, миски для смешивания, дуршлагов , таймеры для приготовления пищи, рукавицы или перчатки, кухонные полотенца или кухонные полотенца и так далее.
прибор (существительное): прибор, выполняющий особую задачу в доме — Самыми дорогими приборами являются плита, холодильник и стиральная машина.
противень (также американский «противень») (существительное): металлический противень, который вставляется в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу — Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?
барбекю (существительное): прибор для жарки или гриля на открытом воздухе — Вы положили газовый баллон для барбекю в машину?
блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость — Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.
запеканка (также «запеканка») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке — Среди наших свадебных подарков были три запеканки!
разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика для резки или измельчения пищи — Вам нравится использовать деревянные или пластмассовые разделочные доски?
дуршлаг (существительное): миска с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов — Варите спагетти в воде в течение нескольких минут, а затем перелейте спагетти и воду в дуршлаг.
котелок (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой готовятся супы и тушеные блюда — Все наши горшки находятся в шкафу рядом с плитой.
посуда (существительное): кастрюли, сковороды и формы для запекания — Посуда может быть сделана из металла, стали или из жаропрочной керамики или стекла.
посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть посуду и столовые приборы как грязную посуду — У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.
столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. Д.) И палочки для еды — У нас есть такие столовые приборы, как палочки для еды и керамические ложки, для азиатской кухни.
приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, закрепленный в одном положении — На кухне есть обычные приспособления, включая раковину, скамейку, полки, шкафы и ящики.
кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или разжижать пищу — Перед тем, как нарезать орехи в кухонном комбайне, вы должны заменить лезвия.
сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов — Готовьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.
терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, заполненной маленькими отверстиями с острыми краями, которые могут разрезать пищу на крошечные ломтики — Где вы храните терку?
гриль (также американское «бройлер») (существительное): прибор или часть плиты, излучающая сильный жар непосредственно на пищу — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?
конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите — Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?
чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода — Я поставлю чайник и выпьем чашечку чая.
кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу — Это небольшая кухня, но в ней есть все, что нам нужно.
кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и лопатки — Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.
посуда (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления или приготовления пищи — Отделение посуды на третьем этаже.
духовка (существительное): закрытое пространство для приготовления пищи с дверцей и контролем температуры — Я использую духовку только для выпечки пирогов и жареных овощей.
холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором продукты и напитки хранятся в холодном или замороженном виде — В холодильнике есть пицца, которую мы можем нагреть.
кастрюля (существительное): глубокая круглая сковорода с крышкой и длинной ручкой для приготовления на плите — Доведите до кипения воды в кастрюле, а затем положите туда картофель.
раковина (существительное): раковина с кранами и проточной водой, прикрепленная к стене или скамейке — Не оставляйте грязную посуду в раковине. Помой их!
лопатка (существительное): кухонная утварь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения жареной пищи — Переверните оладьи с помощью лопатки, когда они будут готовы.
плита (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками — Моя бабушка использовала старую дровяную печь, пока у нее не появилась первая газовая плита.
посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. Д. — Посуда в этом ресторане прекрасна, не правда ли?
посуды (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена и съедена — Чья очередь мыть посуду сегодня вечером?
тостер (существительное): прибор, который готовит горячие тосты из ломтиков хлеба — Сколько ломтиков хлеба вы можете уместить в тостере?
щипцы (существительное): инструмент с двумя руками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то поднять — Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не на пальцы!
овощечистка (существительное): кухонная утварь для чистки тонкокожих овощей и фруктов — Вы чистите картофель ножом или овощечисткой?
вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии — Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутый шпатель, чтобы перемешивать.
Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up
Викторина по лексике на кухне Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: кухни и кухонные принадлежности .Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб
с определениями слов, примерами предложений и викториной
Фото: Готовим овощи на сковороде.
Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы сможем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.
Жарение, варка и приготовление на пару
Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или готовить на пару рыбу и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.
На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.
Приготовление на гриле и жарение
Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мясо, рыбу и овощи. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.
Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целого цыпленка или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», поскольку оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.
Выпечка
Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.
Ванильный торт
Состав
- 1 стакан белого сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. Л. ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
- 1/2 стакана молока
Проезд
- Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму для выпечки.
- В миске взбейте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для выпечки налить или ложкой тесто.
- Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.
добавить (глагол): положить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.
испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.
бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.
варить (глагол): варить в кипящей воде — Вы будете варить овощи или готовить их на пару?
сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.
вырезать (глагол): вырезать ломтики или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?
нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.
готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?
поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?
кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.
блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.
обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.
натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.
смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?
гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?
трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.
ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда — Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.
пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?
растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле, а затем добавить муку.
смесь (глагол): соединить два или более веществ — Мука смешивается с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.
кожура (глагол): снять или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.
щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.
предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.
приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.
рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению определенного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.
roast (глагол): готовить в духовке такие продукты, как мясо и овощи — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?
соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.
служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.
специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?
посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?
пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.
перемешать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.
жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.
столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.
чайная ложка (сокращение: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?
венчик (глагол): быстро перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.
Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up
Кулинарный словарь викторины Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .Курица в пакете для запекания ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!
Не так давно в нашу жизнь, на наши кухни ворвались такие классные помощники в приготовлении пищи — это пакеты для запекания.
Если Вы хоть раз готовили мясо, птицу или рыбу в этих рукавах, то наверняка Вы и вся Ваш семья осталась сыта и довольна, а Вы как хозяйка поняли, что готовить в них не только быстро, но и очень полезно.
Ведь в рукав мы кладём только мясо и специи по вкусу, не добавляя никаких масел, поэтому блюдо готовится исключительно в собственном соку, получаясь намного полезнее, чем то, что приготовлено к примеру на сковороде или на обычном противне.
Конечно, в качестве специй Вы вполне можете использовать содержимое пакета с приправами (к примеру Магги на второе) или сделать её сами, просто смешав любимые специи с солью и перцем, а может использовать исключительно соль и перец — это уже Вы делаете на свой вкус.
Мне очень нравится готовить ароматную курочку с травами, например с прованскими травами или орегано, чабером.
Сегодня я использую для приготовления ароматной курочки приправу орегано, соль и чёрный свежемолотый перец и сам пакет для запекания.
Всё, больше нам ничего не потребуется.
Для приготовления курицы в пакете для запекания,
Потребуется:
- курица — 1,8 кг.
- приправа (любая) — у меня смесь орегано, укропа, сушеного чеснока и базилика
- соль
- перец чёрный молотый
- пакет для запекания
Как приготовить ароматную курицу в пакете для запекания:
Для приготовления вкусной курочки нам нужно выбрать приправу, с которой мы будем запекать птицу.
Если мы используем несколько трав, просто смешиваем их в одной мисочке с добавлением соли и молотого перца.
Курицу делим на кусочки, тщательно моем и обсушиваем. Натираем птицу солью, перцем и подготовленными травами. Выкладываем кусочки курицы в пакет для запекания в один слой и сверху присыпаем вкусными травами. Никакого масла мы не добавляем, курочка будет готовится в собственном соку.
Пакет закрываем с помощью специального зажима, делаем в пакете несколько проколов, выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку до 190-200 градусов на 50-60 минут. Если вы готовите окорочка, времени потребуется немного больше — около 60 минут., а если у вас только крылья — времени хватит даже 45-50 минут.
Как только птица зарумянилась — она готова, можете вытаскивать противень из духовки, аккуратно вскрываем рукав для запекания чтобы не ошпариться горячим паром и выкладываем курочку на тарелку, формирую отдельные порции или просто подав её на общем блюде.
В качестве гарнира к птице я сегодня предложила своим домашним жареные чесночные стрелки с луком и конечно домашние соленья.
Украшаем птицу свежей зеленью (у меня листики базилика, растущего на подоконнике) и подаём к столу горячее блюдо. Аромат стоит по квартире бешеный.
Приготовьте и Вы курочку по этому рецепту, что может быть проще — а ужин оставит в восторге всю семью.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Как приготовить вкусное мясо с картофелем, используя специальный рукав для запекания, Вы можете найти здесь в пошаговом фото рецепте.
Хотите получать новые рецепты на почту?
Рецепт жареной курицы в мешках — Julias Simply Southern
В этом посте я расскажу о рецепте жареной курицы в мешках .
Вкусный сочный Жареный цыпленок ! Любимое блюдо, которое так легко приготовить. Мне нравится жареный цыпленок в пакетиках, потому что там меньше беспорядка и легче убирать. Победитель-победитель, куриный ужин!
Вы получаете минимум усилий, минимум ингредиентов и каждый раз получаете красивую птицу.
Кому не нравится ужин из жареной курицы? Я прав?!? Это отличный вариант для семейной трапезы, которую подают вместе с вашими любимыми гарнирами, такими как картофельное пюре, стручковая фасоль, макароны с сыром.
Состав
- 1/2 сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
- Веточки розмарина
- 1 чайная ложка измельченного тимьяна
- Веточки тимьяна
- 1/4 ч.л. паприки, плюс еще, чтобы посыпать курицу
- 1 3-4 фунта целого цыпленка
- Соль и треснувший черный перец по вкусу
- 1 пакет для запекания, готовый к запеканию
Легко запеченная курица
Разогрейте духовку до 400 градусов.Добавьте нарезанные кубиками розмарин и тимьян в размягченное масло вместе с 1/4 чайной ложки перца и перемешайте. Убедитесь, что ваше масло хорошее и мягкое. Так будет намного легче натирать курицу.
Обязательно удалите все потроха внутри курицы, если они есть (печень, желудок и т. Д.). Намажьте всю курицу маслом с пряностями.
Посыпьте курицу солью, треснувшим черным перцем и паприкой. Да, паприка — это мой секрет того, чтобы курица и свинина всегда имели красивый цвет.Добавьте в полость курицы свежие веточки розмарина и тимьяна. Вы можете добавить другие ароматические вещества вместе с травами внутри полости, например, разрезанный пополам лимон или лук, если хотите.
Поместите курицу в готовый для запекания пакет. Закройте сумку галстуком, который идет в комплекте. Выложите в сотейник.
Поместите курицу в разогретую духовку.Выпекать 1 час 15 минут.
По истечении времени приготовления. Выньте курицу из духовки и дайте ей постоять 15 минут перед разделкой.
Если вы осторожно открываете пакет и вытаскиваете курицу, ваша жаровня будет легко очищена.
Южная заправка для кукурузного хлеба отлично подходит для жареного цыпленка
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Общее время 1 час 25 минут
Состав
- 1/2 стика сливочного масла, размягченного
- 1 чайная ложка свежего измельченного розмарина
- Веточки розмарина
- 1 чайная ложка измельченного тимьяна
- Веточки тимьяна
- 1/4 чайной ложки паприки и еще посыпать курицу
- 1 целая курица (3-4 фунта)
- Соль и треснувший черный перец, по вкусу
- 1 пакет для запекания
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 градусов.
- В небольшой миске добавьте нарезанные кубиками розмарин и тимьян в размягченное масло вместе с 1/4 чайной ложки перца, перемешайте и перемешайте. Затем смажьте всю курицу маслом с травами.
- В следующем сезоне посыпьте курицу солью, тертым черным перцем и паприкой.
- Затем добавьте в полость курицы свежие веточки розмарина и тимьяна вместе с любыми другими ароматическими веществами, если они используются.
- Затем поместите курицу в готовый пакет для запекания и закройте пакет завязкой, которая идет в комплекте.Переложите пакет для жарки в жаровню.
- Выпекать 1 час 15 минут. Дайте курице отдохнуть 15 минут перед разделкой.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 254 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 91 мг Натрий: 187 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 23 г
План питания Понедельник
Мысли о доме в четверг
Завтрак на выходных
Привет! Я Джулия, повар и автор рецептов в Julia’s Simply Southern.Я начал свой веб-сайт, чтобы делиться легкими для понимания рецептами, которые каждый может использовать, чтобы положить домашнюю еду на обеденный стол. Большое спасибо за посещение!
Следуй за мной на Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube
Продолжить чтениеПожалуйста, поделитесь с вами!
Цыпленок быстрого приготовления с курицей — чертовски вкусный
28 мин. Цыпленок на гриле? Да! Курица получается очень нежной, сочной + насыщенной ароматом.И это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО!
Я люблю хороший цыпленок-гриль. Я имею в виду, что я действительно люблю хорошую курицу на гриле.
Он настолько универсален и имеет множество применений. Он отлично подходит сам по себе с несколькими жареными овощами и отлично подходит для заправки пастами и супами. Но, что более важно, они идеально подходят для начо и кесадильи в предрассветные часы.
Или подождите. Я единственный, кто готовит куриные начо на гриле в 22:00?
Надеюсь, что нет.
Но, тем не менее, теперь я делюсь легким рецептом курицы на гриле Instant Pot! Он сделан в IP полностью от начала до конца — с быстрым поиском с обеих сторон для этого красивого золотисто-коричневого цвета, прежде чем он находится в этом IP в течение 28 минут. Бум. Выполнено.
Просто позвольте ему высвободиться естественным образом, пока вы готовите бокалы к обеду.
О, и когда я говорю «ужин», я действительно имею в виду начо.
Цыпленок на гриле быстрого приготовления
Урожай: 6 порций
Время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 40 минут
общее время: 1 час 25 минут
28 минут целая курица на гриле? Да! Курица получается очень нежной, сочной + насыщенной ароматом.И это НАСТОЛЬКО ЛЕГКО!
вход
Цыпленок-гриль быстрого приготовления
45 минут 40 минутЧунга Ри
Состав:
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 2 чайные ложки сушеного тимьяна
- 1 1/2 чайной ложки болгарского перца
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1 (4 фунта) цельного жареного цыпленка
- 1 лимон, разрезанный пополам
- 2 столовые ложки рапсового масла
- Куриный бульон 1 чашка
Указания:
- В небольшой миске смешайте соль, перец, тимьян, перец, орегано, луковый порошок и чесночный порошок.
- Удалить потроха и лишний жир из куриной полости. Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами. Приправить курицу и куриную полость солевой смесью. Наполнить полость лимоном.
- Установите Instant Pot® на 6 квартов на высокий уровень обжаривания. Добавьте рапсовое масло и курицу грудкой вниз и готовьте до однородного золотистого цвета, около 4-5 минут. Используя щипцы, переверните и готовьте еще 4 минуты; отложить.
- Поместите металлическую подставку в кастрюлю и добавьте куриный бульон. Аккуратно положите курицу на подставку.Выберите ручную настройку; отрегулируйте давление до высокого и установите время на 28 минут. Когда закончите готовку, естественным образом сбросьте давление в соответствии с инструкциями производителя, около 20-30 минут. Дайте отдохнуть 10-15 минут.
- Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .
Как приготовить замороженную курицу в Instant Pot
Одна из моих любимых вещей во всем мире для приготовления в моем Instant Pot — это замороженная куриная грудка! Почему? Потому что мне не нужно его размораживать. Настроить Instant Pot невероятно просто, и во время ужина совсем не обязательно держать его в руках!
Можно ли положить замороженное мясо в кастрюлю быстрого приготовления?
Да, определенно можете! Я делаю это со всеми видами мяса и знаете что? Это безопасно! Почему? Потому что Instant Pot нагревает мясо достаточно быстро, чтобы на нем не размножались бактерии.Конечно, вы захотите добавить время приготовления, если используете обычный рецепт, который не требует замороженного мяса. Обычно я добавляю около 5 минут на фунт мяса. Если вы хотите узнать, как это сделать с замороженным говяжьим фаршем, посмотрите это видео здесь.
Как долго вы готовите замороженную курицу в горшочке быстрого приготовления?
Для куриных грудок я обычно делаю около 20 минут. Когда я попробовал куриные бедра в течение 20 минут, они полностью развалились, так что я думаю, скорее, 15 минут для бедер.
Можно ли положить курицу в кастрюлю быстрого приготовления?
Да, вы определенно можете складывать курицу в Instant Pot. Единственное, чего вам нужно будет опасаться, — это убедиться, что каждый кусок хорошо приправлен, прежде чем складывать их друг на друга. В противном случае у вас может быть неравномерно приправленная курица. Если вы все равно планируете просто нарезать мясо, зачастую вы не можете сказать, но о чем следует помнить при приготовлении замороженных куриных грудок в скороварке быстрого приготовления.
Сколько разных способов я могу приготовить замороженную куриную грудку в горшочке быстрого приготовления?
Обычно я делаю куриные грудки одним из множества разных способов.
- Сделайте это с минимальным количеством приправ, чтобы я мог легко добавлять его в супы и запеканки.
- Сделайте его для всех без исключения мексиканских блюд, добавив в него банку нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили и пакет приправы для тако. Я обычно измельчаю это и использую в тако или салате тако.
- Сделайте его итальянским, добавив к нему бутылку итальянской заправки. Вы даже можете приготовить это блюдо, добавив в него немного картофеля и моркови.
- Приготовьте курицу BBQ, добавив бутылку соуса BBQ поверх курицы. Обычно из курицы выходит достаточно жидкости, чтобы больше не возникало давления, но если это заставляет вас чувствовать себя лучше, добавьте полстакана воды, процедите жидкость, когда закончите, нарежьте курицу и добавьте еще соуса барбекю.
- Приготовьте его в супах, а затем, когда все будет готово, выньте курицу и нашинкуйте.Добавить обратно.
- Используйте любую смесь специй для курицы, только убедитесь, что в ней достаточно жидкости, чтобы выдержать давление. Вам понадобится как минимум полстакана какой-нибудь жидкости с замороженными куриными грудками. Во время приготовления будет образовываться много собственной жидкости.
У вас есть рецепты куриных грудок в Instant Pot?
Да, пожалуйста, ознакомьтесь с любым из следующих рецептов… или распечатайте и используйте мой основной рецепт, указанный ниже.
Как приготовить замороженные куриные грудки в горшочке быстрого приготовления
Приготовить замороженные куриные грудки так просто. Просто бросьте в пакет замороженную куриную грудку, немного приправ и немного жидкости.
Ключевое слово как приготовить замороженную куриную грудку в Instant PotИнгредиенты
- 3 фунта куриных грудок, замороженных без костей, без кожи
- 1 чашка куриного бульона
- 1 столовая ложка чесночной соли
- 1 столовая ложка приправ (по желанию, на ваш выбор)
Инструкции
Поместите 3-фунтовый пакет куриных грудок в Instant Pot.
Залейте куриные грудки 1 стаканом куриного бульона.
Равномерно посыпьте куриные грудки приправами.
Закройте крышку и клапан и готовьте в ручном режиме / под давлением при высоком давлении в течение 20 минут.
Быстро выпустите пар, переместив клапан в положение открытия.
Удалите курицу и измельчите. Храните в пакетах для заморозки размером в кварту или галлон, чтобы легко добавлять в супы, салаты и запеканки.
Питание
Калорий: 200 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 36 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1177 мг | Калий: 676 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 80 МЕ | Витамин C: 4,1 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1,4 мг
Знакомство с Робинсонами
Мы были очень заняты здесь! Мои 7-10-летние дети играли в мюзикле Детского летнего театра «101 далматинец». Моя дочь Эйвери была пуделем, одной из лондонских собак, а мой сын Колтон был скотти-догом (поэтому он носит костюм человека Скотти, смеется), а также одной из лондонских собак.Он не был в восторге от того, что ему пришлось носить юбку, но мы заверили его, что это один из тех костюмов, который имеет смысл. Шотландские парни носят эти вещи … или, по крайней мере, они были известны этим в какой-то момент истории, лол. В любом случае, они оба были милы, как всегда, как вы можете видеть здесь, и игра была потрясающей!
Как приготовить замороженную курицу в горшочке быстрого приготовления
Предлагается в 11 рецептах с ингредиентами из морозильной камеры
Готовка под давлением удобна для многих вещей, и одно место, где она действительно сияет, — это замороженная курица.
Если вы держите под рукой замороженные куриные грудки или бедра, вы всегда можете приготовить немного протеина, что значительно упростит приготовление ужина.
Коко МорантеВода — твой друг
Я обнаружил, что замороженная курица готовится лучше всего, когда она хотя бы наполовину погружена в жидкость.
Это может быть вода или бульон — просто убедитесь, что вы положили кусочки на дно кастрюли одним слоем, и добавьте как минимум чашку жидкости.
Вы можете приготовить курицу самостоятельно или включить ее в рецепт. Я часто готовлю суп прямо из морозильной камеры, наслаивая смесью замороженных овощей, банкой нарезанных кубиками помидоров, зеленью и солью по вкусу и водой, чтобы покрыть крышкой. Когда суп готов, я вынимаю курицу щипцами, измельчаю вилкой и снова добавляю в кастрюлю.
Коко МорантеКак подготовить курицу к заморозке
Замороженные куриные грудки и бедра без костей обычно продаются в морозильном проходе в пакетах, уже замороженных по отдельности.Это идеально подходит для приготовления под давлением.
Если вы замораживаете куриные части самостоятельно, замораживайте их по отдельности, а не в виде толстого твердого блока. Таким образом, курица готовится быстрее и равномернее прямо из морозильной камеры.
Мой любимый способ заморозить курицу самостоятельно — это индивидуально обернуть грудки или бедра полиэтиленовой пленкой, заморозить их на противне на несколько часов, а затем переложить в пакеты для заморозки на галлоны. Они не слипаются, и вы можете готовить столько, сколько хотите за раз.
Коко МорантеКак приготовить замороженную курицу в скороварке
Чтобы приготовить замороженные куриные грудки или бедра, используйте время, указанное здесь, и следуйте основному методу приготовления курицы в скороварке. Короче говоря, вы добавляете курицу в кастрюлю с небольшим количеством воды и приправ, затем закрываете кастрюлю и готовите при высоком давлении. (У вас есть мгновенный банк? Прочтите наш пост Как использовать мгновенный банк: руководство для новичков.)
Поскольку курица отправляется в кастрюлю замороженной, я прибавляю несколько дополнительных минут, чтобы она полностью прожарилась.Время приготовления грудок и бедер без костей и без костей указано ниже.
Для дополнительного вкуса и для ускорения нагнетания давления в кастрюле вы также можете обжарить замороженное мясо в небольшом количестве масла перед добавлением жидкости, если хотите!
Коко МорантеКак долго готовить замороженную курицу в скороварке
В этой таблице указано время приготовления различных замороженных частей курицы. Для достижения наилучших результатов используйте максимум два фунта мяса, замороженного отдельными кусками, поместите его в кастрюлю одним ровным слоем и используйте как минимум одну чашку жидкости.
- Грудь без костей и кожи: 15 минут на высоком, быстром или естественном высвобождении
- Бедра без костей и кожи: 20 минут на высоком, быстром или естественном высвобождении
- Кожа на груди с костями: От 25 до 30 минут на высоком, естественном высвобождении (25 минут для более тонких / меньших частей, 30 минут для более толстых / больших частей)
- Кожа на бедрах с костями: От 25 до 30 минут на высоком, естественном высвобождении (25 минут для более тонких / меньших частей, 30 минут для более толстых / больших частей)
- Крылья: 20 минут на высоте, естественное высвобождение
- Палочки: 25 минут на сильном, естественное высвобождение
Как использовать программу Instant Pot Sous Vide Smart
Узнайте все, что вам нужно знать о функции Instant Pot Sous Vide , которая встроена в некоторые модели Instant Pot.Используйте эту простую технику приготовления, чтобы приготовить идеальные блюда ресторанного качества в Instant Pot .
Что такое Sous Vide?
Sous vide (произносится как soo veed ) на французском означает «в вакууме». Это кулинарная техника, которая существует уже несколько десятилетий, но в последнее время стала очень популярной не только среди профессиональных поваров, но и среди домашних поваров.
Сырые продукты запечатывают в пластиковый пакет и погружают в водяную баню с регулируемой температурой.Блюда готовятся при более низкой температуре в течение более длительного времени. В результате получается идеально и равномерно приготовленная еда.
Изначально приготовление пищи методом су-видео производилось с использованием вакуумных пакетов, но в наши дни вам не нужно иметь вакуумный упаковщик. Пакеты для заморозки отлично подходят.
Иммерсионный циркулятор Sous Vide и функция Instant Pot Sous Vide
Есть два способа сделать су-вид в Instant Pot. Первый — это иммерсионный циркулятор, а второй — встроенная интеллектуальная программа Sous Vide , доступная на некоторых моделях Instant Pot.
Погружные циркуляторы
Традиционный и самый популярный метод приготовления в режиме су-вид — это погружной циркуляционный насос, прикрепленный к большой емкости с водой. Компания Instant Pot производит погружные термостаты, которые можно использовать с любым контейнером, включая любую модель Instant Pot объемом 6 кварт или больше.
Погружные термостаты похожи на ручные блендеры. Обычно они пристегиваются к емкости с широким дном, нагревают воду до точной температуры и циркулируют воду, взбалтывая ее.Есть множество брендов, которые производят циркуляционные насосы sous vide, в том числе:
Программа Instant Pot Sous Vide Smart
В этом руководстве я сосредоточен на встроенной интеллектуальной программе Sous Vide Instant Pot, а не на иммерсионном циркуляторе sous vide.
Вы должны знать, что функция Instant Pot sous vide на самом деле не работает sous vide, потому что вода не циркулирует. Однако эта функция работает довольно хорошо и является отличной альтернативой, если вы не хотите покупать иммерсионный циркулятор и у вас уже есть Instant Pot с функцией sous vide.
Если вы хотите иметь очень точный контроль температуры и циркуляцию водяной бани, вы можете приобрести иммерсионный циркуляционный насос sous vide.
Зачем использовать Sous Vide?
Приготовление под давлением — это быстрое приготовление при высокой температуре, для которого требуется как минимум одна или несколько чашек жидкости. Су-вид — это продолжительное приготовление при низкой температуре без жидкости.
Преимущества Sous Vide
Вот несколько причин, по которым вы можете попробовать sous vide:
- Это очень щадящий способ готовки.Пищу сложно пережарить из-за низкой температуры приготовления. Как только желаемая температура будет достигнута, пища останется при этой температуре. Стейк средней прожарки останется средне-прожаренным. В большинстве рецептов предусмотрено разное время приготовления в режиме «су-вид». Если вы уберете еду за это время, она будет идеально приготовлена.
- Он практически не требует жидкости. Это позволяет вам готовить в Instant Pot рецепты, которые не подходят для приготовления под давлением.
- Колбасные изделия и нежирное мясо можно отлично приготовить.Постное мясо не так хорошо в скороварке, но куриные грудки, приготовленные в режиме су-вид, можно приготовить идеально нежными в Instant Pot!
- По сути, приготовление пищи в автоматическом режиме; вы можете уйти, пока готовится еда.
- Sous vide позволяет заранее приготовить еду и закончить ее на гриле или сковороде прямо перед подачей на стол. Это особенно полезно, когда вы развлекаетесь, поскольку пищу можно приготовить заранее и оставить на водяной бане, пока вы не будете готовы ее закончить и подать.
- Sous Vide — отличный способ упростить приготовление еды. Вы можете приготовить еду заранее, оставить ее в сумке и поставить в холодильник, пока не будете готовы ее подавать.
Sous Vide Недостатки
- Возможно, вам придется готовить пищу на гриле, на сковороде или жаровне. Это означает, что нужно мыть больше посуды.
- Продолжительное время приготовления в режиме Sous vide.
- Водяной бане может потребоваться время, чтобы нагреться до желаемой температуры.
- Некоторым людям может не понравиться идея готовить пищу в пластике.
- Безопасность пищевых продуктов может быть проблемой ЕСЛИ вы не следуете рекомендациям производителя. Убедитесь, что вы избегаете загрязнения, храните пищу должным образом, соблюдайте инструкции по минимальному времени и температуре приготовления.
Безопасно ли Sous Vide?
Тепло уничтожает бактерии, и, поскольку приготовление в режиме «су-вид» осуществляется при низкой температуре, вы можете беспокоиться о безопасности пищевых продуктов.
Есть два фактора, которые уничтожают бактерии: температура и время.Со временем большинство пищевых патогенов погибает при температуре 130 градусов по Фаренгейту. Если пища будет храниться при этой температуре в течение достаточно длительного времени, микроорганизмы будут уничтожены.
Рецепты су-вид обычно дают вам временной диапазон для приготовления. Важно соблюдать эти параметры и готовить пищу хотя бы минимальное количество времени.
Как только еда будет приготовлена, убедитесь, что вы ее сразу же съели или сразу охладили. В частности, пищу Sous vide следует охладить на ледяной бане перед охлаждением.
Для получения более подробной и технической информации прочтите эту статью Cook’s Illustrated о безопасности пищевых продуктов Sous Vide.
Согласно руководству Instant Pot’s Duo SV:
Для оптимального контроля температуры крышка для приготовления под давлением должна быть полностью закрыта или полностью снята во время приготовления в режиме су-вид. Если положить крышку на основание плиты или использовать стеклянную крышку, внутренняя температура может подняться выше желаемой
Instant Pot Duo SV Manual 05/12/2020
Модели Instant Pot с программой Sous Vide Smart
Следующие модели Instant Pot (6 кварт или больше) имеют функцию су-вид:
Duo, Lux, Duo Nova, Smart Wifi не имеют (на момент последнего обновления этой статьи) функции Sous Vide .
Если вы новичок в Instant Pot и не знаете, как им пользоваться, вот мои руководства по использованию некоторых популярных моделей Instant Pot:
Рекомендуемое оборудование
Первое, что вам понадобится, это Instant Pot с интеллектуальной программой Sous Vide . Вот еще несколько вещей, которые рекомендуются для су-вид:
* Используйте пакеты для заморозки хорошего качества, например, марки Ziploc. * Вы также можете использовать вакуумный упаковщик и вакуумные пакеты или многоразовые пакеты sous vide.
Метод смещения
Что такое метод смещения?
Вы услышите о методе смещения в рецептах су-вид. Техника вытеснения позволяет удалять пузырьки воздуха и закрывать пакет для замораживания, пока вы погружаете его в водяную баню.
Зачем нужно удалять пузырьки воздуха?
Воздух плохо проводит тепло и действует как изолятор. Если в пакете есть пузырьки воздуха, они будут препятствовать проникновению тепла в пищу, что замедляет процесс приготовления в режиме су-вид.
Удаление пузырьков воздуха позволяет продуктам больше контактировать с теплом, что приводит к более быстрому и равномерному приготовлению.
Как использовать технику смещения
Когда вы погружаете мешок в воду, вода оказывает давление на мешок во всех направлениях, вытесняя воздух из мешка.
- После того, как вы поместите продукты в пакет для заморозки, выдавите как можно больше воздуха и застегните пакет на молнию, за исключением 1 дюйма.
В целях демонстрации на фотографиях выше я использовал стеклянную чашу.Вы сделаете это в своем мгновенном банке.
- Постепенно опустите пакет в водяную баню. Вы увидите, что пакет автоматически закрывается: пакет закрывается вокруг еды. При необходимости используйте силиконовые щипцы или деревянную ложку, чтобы осторожно надавить на пакет.
- Убедившись, что отверстие находится выше уровня воды, опускайте мешок до тех пор, пока весь воздух не будет вытеснен наружу.
- Полностью застегните сумку.
Как приготовить су-вид в мгновенном горшке
Если у вас возникли проблемы с просмотром приведенного ниже обучающего видео, временно отключите блокировку рекламы и обновите страницу в браузере.
Сводка
- Добавьте воды в быстрорастворимый горшок.
- Установите температуру и время для программы «Су-вид».
- Добавьте продукты в пакет для замораживания.
- Поместите пакет sous vide в водяную баню.
- Выньте продукты, когда приготовление будет завершено.
[Рекомендуемая литература: Как идеально приготовить куриную грудку Sous Vide в быстром приготовлении]
1. Добавьте воды во внутреннюю кастрюлю
- Наполните кастрюлю для быстрого приготовления водой до отметки 1/2 или достаточным количеством воды, чтобы еда полностью погрузилась в нее.
- Закройте крышку и поместите механизм выпуска пара на Vent .
Программируйте Instant Pot Ultra для Sous Vide
Программирование Ultra для су-видео лучше продемонстрировать с помощью видео, а не пошаговых фотографий. Посмотрите видео ниже, нажав кнопку воспроизведения ▶ ниже.
[Если у вас возникли проблемы с просмотром видео, временно отключите блокировщик рекламы и обновите страницу в браузере]
Запрограммируйте Instant Pot Duo Plus, Duo SV или Duo Gourmet для Sous Vide
- Нажмите кнопку Sous Vide .
- Нажмите кнопки + или — для регулировки температуры.
- Нажмите кнопку Sous Vide еще раз.
- Нажмите кнопки + или — Time для настройки времени.
- Через 10 секунд дисплей изменится на Вкл.
- Как только температура будет достигнута, Instant Pot издаст звуковой сигнал, и на дисплее отобразится время приготовления в режиме sous vide, и начнется обратный отсчет до 00:00 .
Программируйте Instant Pot Duo Crisp для Sous Vide
- Нажмите кнопку Sous Vide .
- Нажмите кнопки + или — Temp для регулировки температуры.
- Нажмите кнопки + или — Time для настройки времени.
- Нажмите Старт .
- Дисплей изменится на На .
- Как только температура будет достигнута, Instant Pot издаст звуковой сигнал, и на дисплее отобразится время приготовления в режиме sous vide, и начнется обратный отсчет до 00:00 .
Программируйте Instant Pot Max для Sous Vide
- Выберите программу Sous Vide smart.
- Выберите Hour и поверните ручку, чтобы установить желаемое время приготовления в режиме су-вид.
- Выберите Минуты и повторите процесс для настройки минут.
- Выберите Температура и поверните ручку, чтобы отрегулировать желаемую температуру подачи воды.
- Выбрать Старт .
- Как только температура будет достигнута, на дисплее Instant Pot отобразится время приготовления в режиме sous vide и начнется обратный отсчет до 00:00 .
3. Добавьте продукты в пакет Sous Vide
- Пока Instant Pot нагревается, приготовьте еду, поместив ее в закрывающийся пакет для заморозки одним слоем.
- Выдавите из пакета как можно больше воздуха и закройте его, оставив отверстие диаметром 1 дюйм.
4. Поместите сумку Sous Vide в водяную баню
- По достижении температуры су-вид постепенно опускайте пакет в воду. При необходимости воспользуйтесь деревянной ложкой или щипцами.
- Воздух будет вытесняться при опускании мешка. Это называется методом смещения. Всегда держите мешок открытым над водой.
- Наконец, полностью закройте пакет, пока он не будет полностью запечатан.
- Закройте крышку.
5. Извлеките еду по окончании приготовления
- Когда время приготовления в режиме «су-вид» истечет, Instant Pot издаст звуковой сигнал.
- Нажмите Отмена , откройте крышку и щипцами извлеките пакет (и) с едой.
- Откройте пакет и переложите еду на тарелку или разделочную доску, застеленную бумажными полотенцами.
- Дайте пище постоять 10 минут.
Мгновенное приготовление в кастрюле Sous Vide
Температура су-вид определяет, насколько хорошо будет приготовлена ваша еда.Чем выше температура, тем лучше будет ваша еда.
Когда вы пробуете свой первый рецепт су-видео, я предлагаю следовать проверенному рецепту.
В сети так много замечательных ресурсов. Мне очень нравится America’s Test Kitchen. Я также предлагаю вам прочитать ваше руководство по Instant Pot, чтобы узнать о времени приготовления в режиме су-вид.
Вот примерное время приготовления. Фактическое время приготовления будет зависеть от того, насколько хорошо вы хотите приготовить пищу, а также от размера и нарезки мяса.
Исходя из моего опыта работы с моделями, которые у меня есть, максимальное время, которое вы можете установить для sous vide, составляет 99 часов 30 минут.
Еда | Температура (F) | Время | |
---|---|---|---|
Куриная грудка | От 145 до 150 | От 1,5 до 4 часов | |
Куриное бедро 4 часа | |||
Грудка индейки | 145 до 151 | 3.5–5 часов | |
Стейк | 130–140 | 1,5–3 часа | |
Свиная вырезка | 140–150 | 1,5–3 часа | |
Свинина 150 | от 1 до 3 часов | ||
Фирменная рыба (например, лосось) | от 125 до 130 | от 30 до 45 минут | |
Деликатная рыба (например, форель) | от 120 до 130 | от 20 до 30 минут | |
Гребешки | 140 | 30 минут | |
Креветки | 135–140 | 30–45 минут |
СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА
ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ
При заполнении внутренней кастрюли водой ускорите процесс предварительного нагрева, используя горячую водопроводную воду.Просто убедитесь, что температура воды не превышает желаемую температуру приготовления в режиме су-вид.
При первом использовании программы Sous Vide измерьте температуру, как только Instant Pot подаст звуковой сигнал, сообщающий о достижении желаемой температуры. Если температура ниже запрограммированной, соответственно увеличьте запрограммированную температуру и дайте ей снова нагреться.
Когда я тестировал программу Instant Pot Ultra sous vide (используя настройку Ultra ), я обнаружил, что, когда Instant Pot издает звуковой сигнал, сообщая, что температура су-вид была достигнута, температура была ниже, чем я установил.Однако в какой-то момент во время приготовления Ultra достиг и поддерживал желаемую температуру, и моя еда готовилась отлично. Возможно, вы захотите провести свои собственные тесты.
УПАКОВКА ПРОДУКТОВ
Убедитесь, что вы используете качественный пакет для заморозки. Более тонкие полиэтиленовые пакеты небезопасно использовать для су-видео, они могут быть изготовлены из пластика более низкого качества и могут протекать.
При укладке нескольких кусков пищи в пакет кладите их ровно, не перекрывая друг друга.
Если ваша сумка всплывает вверх, поместите на нее металлическую подставку, чтобы утяжелить ее.
[Подробнее: Как использовать подставку для посуды Instant Pot]
При приготовлении продуктов при температуре выше 158 градусов по Фаренгейту (70 градусов по Цельсию) вы можете захотеть упаковать продукты в два пакета, поскольку более высокие температуры могут ослабить пластик.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вообще говоря, вы можете оставить готовую еду на водяной бане до тех пор, пока вы не будете готовы ее подавать.Некоторые продукты можно пережарить, если их оставлять надолго. Но это происходит только через много часов на водяной бане после рекомендованного времени приготовления.
Рецепты су-вид обычно имеют разное время приготовления. Нижний предел диапазона — это наименьшее количество времени для приготовления пищи, а верхний предел — это наибольшее время, в течение которого вы можете держать пищу на водяной бане, не влияя на ее консистенцию.
Нежные продукты, такие как яйца и рыба, могут пережариться, если оставить их на водяной бане слишком долго.
SEARING
Некоторые продукты можно подавать как есть, но некоторые продукты, такие как стейки, получают выгоду от быстрого обжаривания при высокой температуре после того, как готово. Перед обжариванием как можно больше просушите пищу.
Нагрейте чугунную сковороду до сильного огня. Смажьте сковороду маслом и обжарьте пищу. Вы также можете приготовить пищу на сильном огне.
ХРАНЕНИЕ
Если вы не собираетесь есть пищу сразу, поместите запечатанный пакет в ледяную баню, чтобы быстро охладить пищу, а затем охладите (все еще в пакете).
Если вы нашли эту статью полезной, поделитесь ею в социальных сетях, используя кнопки публикации в социальных сетях вверху и внизу этого поста. Большое спасибо!
статей, которые могут вам понравиться:
Куриная грудка Perfect Instant Pot с использованием Sous VideИспользуйте функцию Sous Vide в Instant Pot, чтобы каждый раз готовить идеально приготовленную куриную грудку. Курица нежная и сочная. Используйте в любом рецепте приготовления курицы.
ДЕТАЛИ Instant Pot Duo Evo Plus Руководство для начинающихЕсли вы только что приобрели модель Instant Pot Duo Evo Plus, это краткое руководство для новичков поможет вам начать работу. В этом руководстве пользователя рассказывается обо всех частях, наиболее важных кнопках и функциях.
ДЕТАЛИ Instant Pot Duo Evo Plus Расширенное руководство пользователяУзнайте больше обо всех интеллектуальных программах, предустановках, кнопках и возможностях Instant Pot Duo Evo Plus.В этом расширенном руководстве пользователя содержатся подробные инструкции по использованию различных кнопок, функций и предустановок.
ДЕТАЛИ Instant Pot Ultra Руководство для начинающихЕсли вы только что получили свою новую мультиварку Instant Pot Ultra, но не знаете, что делать дальше, это руководство для начинающих по использованию Instant Pot Ultra поможет вам начать работу.
ДЕТАЛИКак приготовить целую курицу в горшочке быстрого приготовления
Куриное мясо нежное, влажное и вкусное.Это действительно простой рецепт курицы. Если вы закончили с сушеной и пережаренной курицей, попробуйте это. Итак, вы хотите узнать, как можно быстро приготовить целую курицу? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!
До того, как у меня появилась мультиварка, я готовил курицу целиком в духовке. Обычно в духовке со средней или высокой температурой, чтобы кожа стала хрустящей.
Цыпленок в медленноварке
При таком приготовлении курица становится действительно сухой. Особенно сильно пересыхают грудь и ноги.
Обидно, потому что это самые вкусные части курицы.
Используя Instant pot или Crockpot Express, эта проблема теперь решена, потому что приготовление целого цыпленка в Crockpot приводит к мягкому и нежному цыпленку.
Crockpot Express — это мультиварка, аналогичная Instant Pot, которую можно использовать как мультиварку или скороварку высокого давления.
В этом рецепте я использовал вариант мультиварки.
Вся влага остается в кастрюле, и это основная причина, по которой мясо получается таким нежным. А как насчет кожи?
Если вы готовите курицу в мультиварке, кожица останется мягкой.К счастью, это можно решить. Включите жаровню.
Дайте ему нагреться и положите цыпленка под жаровню примерно на 5 минут. Этого будет достаточно, чтобы кожа стала хрустящей, но курица не высохнет.
Этот рецепт низкоуглеводный и подходит для низкоуглеводной или кето-диеты.
Хотите увидеть, как приготовить целую курицу в мультиварке? Посмотрите видео с рецептом с пошаговыми инструкциями, чтобы вам было легко следовать.
Целые куриные ингредиенты быстрого приготовления
Что вам нужно для этого рецепта курицы на гриле? Включите в свой список следующие ингредиенты:
- Целая курица
- Лук
- Чеснок
- Кулинарный спрей (альтернативное оливковое масло)
- Лимонный сок
- Вода
- Кукурузный крахмал
Приправа:
- Паприка в порошке
- Чесночный порошок
- Луковый порошок
- Петрушка
- Тимьян
- Орегано
- Соль
- Черный перец
Как приготовить целую курицу быстрого приготовления в горшочке на медленном огне
Чтобы приготовить целую курицу в этой мультиварке, начните с уловки, которую я узнал от отца это натереть кожу лимоном.
Это придает кожуре другой вкус после приготовления. Важно промокнуть кожу насухо бумажными полотенцами.
Обрызгайте всю курицу кулинарным спреем и щеткой, чтобы убедиться, что вся курица покрыта маслом.
Теперь смешайте приправы и натрите курицу приправой. Обычно я покрываю курицу приправой рукой.
Можно также чайной ложкой. Поместите решетку в мультиварку. Обычно я добавляю в мультиварку две столовые ложки воды.
Если вы собираетесь использовать соус из курицы, вы можете добавить две столовые ложки куриного бульона вместо воды.
Теперь поместите курицу на решетку. Закройте крышку и включите мультиварку. У вас есть два варианта:
- Медленное приготовление на высокой скорости в течение 3-4 часов
- Медленное приготовление на низкой скорости в течение 6-7 часов
Я обычно проверяю около 3 часов, чтобы увидеть, готова ли курица. Когда вы оставите это на 4 часа, ваша курица может быть настолько нежной, что развалится.
Достаньте из жаровни и нагрейте жаровню. Положите курицу целиком под жаровню на 5 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
Чтобы приготовить подливку, установите Crockpot в коричневый цвет / соте. Просейте подливку и вернитесь в мультиварку. Добавьте мелко нарезанные чеснок и лук и перемешайте.
Смешайте 1-2 чайные ложки кукурузного крахмала с 2 чайными ложками воды. Добавьте в подливку и снова перемешайте. Дайте ему повариться 5 минут, и все готово.
Как приготовить целую курицу в горшочке быстрого приготовления
Если у вас есть горшок быстрого приготовления или Crockpot Express, у вас есть возможность приготовить этот рецепт при высоком давлении.
При использовании опции высокого давления используется несколько иной подход.
Затем вам нужно сначала обжарить курицу в оливковом масле, используя опцию Brown / Sauté.
Подрумяньте цыпленка целиком с обеих сторон, чтобы он приобрел некоторый цвет. Это занимает от 5 до 8 минут. Положите курицу на подставку.
Затем посыпьте курицу приправами. С помощью кисти втирайте приправу в курицу.
Поскольку для приготовления кастрюли быстрого приготовления вам нужна вода, слишком высокое давление, вам нужно добавить около 1 стакана куриного бульона.
Теперь добавьте к курице измельченный чеснок и лук. Закройте мультиварку крышкой и поверните клапан выпуска пара до упора.
Затем включите режим «Мгновенное приготовление пищи» на «Птица» и установите время на 30 минут. Быстро отпустите мгновенный горшок, когда таймер закончится.
Если вы хотите получить хрустящую куриную кожу, поместите приготовленную курицу под жаровню на 5 минут.
Чтобы приготовить подливку, прочтите приведенные выше инструкции. Вам нужно всего лишь добавить немного кукурузного крахмала, чтобы подливка получилась более густой.
Как хранить курицу быстрого приготовления
Вы можете приготовить эту курицу заранее или у вас есть оставшаяся курица, у вас есть несколько вариантов хранения курицы:
- Холодильник — вы можете поместить курицу в герметичный пластиковый контейнер контейнер на 2-3 дня.
- Морозильная камера — если вы хотите хранить курицу в морозильной камере, положите ее в удобный для морозильной камеры пакет или герметичный контейнер
Подавайте целую курицу в мультиварке с
Вы можете съесть эту целую курицу на гриле по ряду отличных рецептов .Вы можете подавать его с помощью:
Научитесь готовить с помощью Instant Pot
У вас есть Instant Pot или Crock-Pot Express и вы хотите научиться готовить с его помощью еще больше удивительных рецептов?
Миллионы людей научились готовить с помощью Instant Pot, прочитав «101 рецепт мгновенного приготовления для начинающих».
Вы тоже можете! Сходите и посмотрите здесь рецепты Instant Pot!
Получайте удовольствие от этого рецепта курицы быстрого приготовления!
Сделано рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.
Цельное куриное филе в горшочке быстрого приготовления
Урожайность: 4
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 3 минуты
Это падение костей Мгновенное Целая курица в горшочке восхитительна. Сочная курица с приправами, полная аромата. Вы можете приготовить его в быстром приготовлении медленно или быстро. В любом случае это лучшая курица, которую вы когда-либо ели.
Ингредиенты
- 1 маленькая курица (3–4 фунта / 2 кг)
- 1 ломтик лимона
- 1/2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Кулинарный спрей PAM
- 1 стакан куриного бульона (по желанию)
- Приправа:
- 1 чайная ложка паприки
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки лукового порошка
- ¾ чайной ложки петрушки
- ½ чайной ложки тимьяна
- ½ чайной ложки орегано
- Щепотка соли (или по вкусу)
- ½ чайной ложки черного перца вкуса)
Инструкция
- Натереть курицу лимоном.Распылите кулинарный спрей на курицу.
- Соедините специи в приправе. Натрите приправой курицу.
- Поместите решетку в мультиварку. Добавьте две столовые ложки воды. Если вы собираетесь использовать подливку, замените воду куриным бульоном.
- Закройте крышку и установите режим медленного приготовления на 3-4 часа. Через 3 часа проверьте, готова ли курица.
- Включите гриль и жарьте курицу в течение 5 минут
Примечания
- Вы также можете приготовить курицу при высоком давлении
- Сначала обжарьте курицу с обеих сторон используйте кулинарный спрей или оливковое масло, используя опцию «Коричневый / обжаренное», до тех пор, пока оно не приобретет какой-то цвет примерно через 5-8 минут.
- Положите курицу на подставку.Затем посыпьте курицу приправой. Нанесите кисточкой приправу на курицу.
- Добавьте 1 стакан куриного бульона или воды.
- Затем добавьте к курице измельченный чеснок и лук. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и поверните клапан выпуска пара так, чтобы закрыть его.
- Поверните горшок для быстрого приготовления на птицу и установите время на 30 минут. Быстро отпустите Instant pot по истечении таймера
- Если вы хотите получить хрустящую куриную кожу, поместите приготовленную курицу под жаровню на 5 минут
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю от квалифицированных покупок.
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: калорий: 64 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 21 мг Натрий: 281 мг углеводов: углеводов: 6 000 мг углеводов: углеводов Обратите внимание: информация о питании добавлена только в информационных целях. Возможно, это не совсем так.
Замороженная курица быстрого приготовления {IP Chicken}
Instant Pot Frozen Chicken или приготовьте целую курицу в стиле гриль в скороварке с 5-минутной подготовкой.Получается супер сочно! Если у вас есть свежая курица, ознакомьтесь с этим рецептом целой курицы в Instant Pot.
Есть куриные грудки? Вы можете приготовить замороженную куриную грудку Instant Pot или следовать рецепту куриной грудки Instant Pot для свежих.
Замороженная курица в горшочке быстрого приготовления
Замороженная курица Instant Pot — это сочная и ароматная целая курица в стиле гриль, которую можно приготовить дома, потратив 5 минут на подготовку. Представьте, что вы кладете целую замороженную курицу в Instant Pot и за час получаете вкусную курицу.Даже куриная грудка получается сочной. То же самое и с грудкой индейки Instant Pot. Не говоря уже о том, что его легко сделать органическим и полезным для здоровья. Я просто обожаю свой Instant Pot!
Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом
ПРИКОЛИ ЭТО!Я думаю, что способность готовить мясо из замороженных продуктов — одна из лучших особенностей Instant Pot, и это идеальный рецепт для новичков, которые только начинают готовить в Instant Pot (посмотрите и эти другие лучшие рецепты для начинающих!). В моей морозильной камере всегда есть запасы еды. с 2-4 органическими целыми цыплятами от Costco и пакетами с замороженными блюдами.
Поскольку курица — доступное и относительно полезное мясо, мы готовим ее много. Я объединил 20 наших любимых рецептов курицы в Instant Pot, которые мы готовим снова и снова.
Ингредиенты для замороженной курицы в скороварке
- Курица: Замороженная целая курица, около 4-6 фунтов или более, в зависимости от размера скороварки.
- Масло: Любое масло с умеренным вкусом, такое как оливковое масло, масло авокадо или масло виноградных косточек.
- Копченая паприка: Придает много вкуса и имеет «поджаренный» вид.
- Чесночный порошок
- Орегано сушеный
- Соль и перец
Если у вашей курицы есть потроха…
Можно приготовить замороженную курицу целиком с завязками и потрохами внутри. В любом случае большинство потрохов находится в бумажных пакетах. Просто удалите потроха после приготовления.
Если вы покупаете свежих цыплят целиком, просто удалите потроха перед замораживанием. Очень просто.
Почему вы полощите курицу?
Я промываю замороженную курицу, чтобы к ней прилипло масло и специи.В противном случае удача «обожжет» пальцы на слое инея и лишится всех специй.
Если тщательно ополоснуть сырое мясо в раковине, затем вымыть руки с мылом и вымыть раковину с помощью средства для мытья посуды и тряпки, это безопасно. Это абсолютно нормально.
В сети сейчас много дезинформации, известной как фейковые новости. Каждый, у кого есть телефон, — «профессор».
Как долго готовить замороженную курицу в скороварке?Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot.В нем объясняется, что происходит, почему и как избежать сбоев.
Если у вас еще нет Instant Pot, но вы думаете о его покупке, я объясняю, какой Instant Pot покупать, по моему скромному мнению.
Время приготовления зависит от размера курицы И быстрого приготовления.
Почему? Поскольку Instant Pot большего размера имеет больший объем (площадь) для создания большего давления. Таким образом, для снижения давления требуется больше времени.
Таким образом, скороварка на 8 литров продолжает готовить курицу, снижая давление в течение 40 минут по сравнению с6 литров, что занимает всего 15 минут.
Для Instant Pot на 6 литров:
- 4 фунта целой курицы — 60 минут.
- 5 фунтов целой курицы — 70 минут.
Для 8-литрового Instant Pot:
- 4 фунта целой курицы — 40 минут.
- 5 фунтов целой курицы — 50 минут.
- 6 фунтов целой курицы — 60 минут.
Ищете еще идеи для ужина? Ознакомьтесь с моей самой популярной коллекцией из 45 полезных рецептов Instant Pot.
Могу ли я приготовить свежую курицу?
Да. Свежая целая курица требует вдвое меньше времени на приготовление, чем замороженная. Если ваша курица разморожена, используйте этот рецепт цельной курицы в Instant Pot.
Естественное или быстрое высвобождение?
Используйте только Natural Release.
Пожалуйста, не сбрасывайте давление, повернув вентиль в положение «Вентиляция», а вернитесь и скажите мне, что ваша курица была сырой. 🙂 Ваш Instant Pot должен сам по себе снизить давление внутри.
Это позволит курице закончить приготовление, пока соки в мясе не отойдут.Это все равно, что дать жареному говяжьему мясу отдохнуть — та же идея.
Не используйте Quick Release (поворот запорного клапана в положение вентиляции) . На всякий случай. 🙂
Как подавать и хранить целую курицу
Не выбрасывайте золотую жидкость на дно
Сделай суп!
- Смешайте бульон, кости и воду: Держите этот ароматный бульон на дне кастрюли, отбросьте кости и добавьте желаемое количество воды.И даже остатки куриного мяса.
- Готовьте под давлением на High в течение 1-2 часов.
- Затем добавьте замороженные овощи (смесь, кукуруза, горох, брокколи и т. Д.) И «посыпать» макароны (для предотвращения прилипания).
- Закройте крышку, ничего не нажимайте и дайте супу «вариться» около 5 минут.
- Приправить по вкусу специями и зеленью.
Делайте это в своем темпе в течение дня. Вот как я готовлю куриный суп с лапшой Instant Pot.
Другие рецепты быстрого приготовления
РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран
- 4 — 4,5 фунта целой замороженной курицы
- 1 1/2 чайной ложки соли
- Черный молотый перец по вкусу
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки копченого перца
- 2 чайные ложки орегано
- Любое мягкое масло
- 1 чашка вода
Промойте замороженную курицу целиком в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните небольшим количеством масла и разотрите им курицу.Этот шаг обеспечит правильное «прилипание» специй к замороженной курице.
Положите курицу грудкой вниз. Равномерно посыпьте половину каждой специи на одной стороне курицы в следующем порядке: соль, перец, чесночный порошок, копченый перец и орегано. Держась за крылышки, осторожно переверните курицу (мы не хотим мешать специям) и приправьте вторую половину оставшимися специями (может показаться, что много, но поверьте мне). Держась за стороны, переложите курицу на большую тарелку.
Внутри кастрюли для быстрого приготовления добавьте воды, затем поместите решетку для пара с ручками и куриной грудкой вверх на нее (держитесь за стороны, вы уже знаете дрель). Закройте крышку, установите сброс давления на герметичность и нажмите «Готовка под давлением» на высокой скорости:
Для быстрого приготовления на 8 литров:
4 фунта целого цыпленка — 40 минут.
5 фунтов целой курицы — 50 минут.
6 фунтов целой курицы — 60 минут.
На дисплее появится сообщение «ВКЛ», для достижения давления в Instant Pot потребуется около 15 минут, вы увидите, как из клапана выходит немного пара, затем поднимается поплавковый клапан и начинается обратный отсчет.
После того, как курица будет готова, Instant Pot издаст звуковой сигнал, на дисплее появится сообщение «ВЫКЛ.», И теперь ему необходимо самостоятельно снизить давление, прежде чем вы сможете его открыть, что будет обозначено опущенным поплавковым клапаном. Это называется естественным высвобождением. 8 литров займет около 40 минут, а 6 литров — 15-20 минут. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ Quick Release (поворачивая уплотнительный клапан в положение для удаления воздуха). Подождите, пока булавка упадет сама по себе.
Откройте крышку, и вы получите самую сочную и ароматную курицу на свете. Подавайте как хотите, измельчите для приготовления еды, заморозьте на потом, оставьте кости для костного бульона. Ах да, из этого ароматного бульона на следующий день готовится изумительный суп (не выбрасывайте!). Так много вариантов, это безумие!
Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Заморозить: полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в герметичном контейнере или закрывающихся пакетах для заморозки на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или на прилавке.
- Время приготовления зависит от размера курицы И быстрого приготовления. Почему? Поскольку Instant Pot большего размера имеет больший объем (площадь) для создания большего давления. Таким образом, для снижения давления требуется больше времени. Таким образом, скороварка на 8 литров продолжает готовить курицу, снижая давление в течение 40 минут по сравнению с6 литров, что занимает всего 15 минут.
- Если у вашей курицы есть потроха: Вы можете приготовить замороженную целую курицу с завязками и потрохами, если они находятся в бумажном пакете. Просто удалите потроха после приготовления. Если вы покупаете свежих цыплят, проверьте их на наличие потрохов перед замораживанием и при желании удалите их. Потрохов в пластике давно не видел. Единственное решение — приготовить замороженную курицу, если вы знаете, что внутри нее нет обернутых полиэтиленом потрохов. Я все время покупаю одних и тех же цыплят в Costco, чтобы избежать этой проблемы.
- Зачем нужно полоскать курицу? Я промываю замороженную курицу, чтобы к ней прилипло масло, а затем и специи. Иначе вы «обожжете» пальцы на слое инея и потеряете все специи. Если вы тщательно ополоснете сырое мясо в раковине, вымойте раковину с мылом для посуды, а затем вымойте руки с мылом, это считается безопасным. Это абсолютно нормально. В сети сейчас много дезинформации, известной как фейковые новости.
- Цельная свежая курица: Для приготовления требуется в два раза меньше времени, чем для заморозки.Если ваша курица разморожена, используйте этот рецепт цельной курицы в Instant Pot.
- 10 квартов Instant Pot: Я никогда не использовал один, но логично, поскольку его емкость даже больше 8 литров, я бы сократил время приготовления на 10 минут меньше для каждого размера курицы, который указан для 8 литров. Прямо как разница между 6 и 8 литрами.
- Обычный перец: Если вы не копчили перец, можно использовать обычный, но в нем будет отсутствовать дымный аромат.