Как вкусно и полезно приготовить брокколи в мультиварке: Капуста брокколи в мультиварке — рецепт с фото на Повар.ру

Пошаговые рецепты приготовления брокколи на сковороде и в мультиварке

Брокколи – полезная разновидность капусты. Вопреки растительному происхождению, она сытна и питательна. Неудивительно, что представленный овощ популярен. В статье я расскажу, как приготовить брокколи вкусно и полезно на сковороде, в духовке, в мультиварке и на пару.

В капусте много клетчатки, витаминов и минералов. Готовят в домашних условиях разными способами, но только правильная обработка помогает брокколи сохранить ценность. Она сочетается со всевозможными крупами и мясом. Вот почему часто встречается в составе салатов или подается как гарнир.

Я поделюсь девятью пошаговыми технологиями приготовления полезного овоща, сохраняющими пользу. Надеюсь, вы по достоинству оцените рецепты и возьмете на «вооружение».

Начнем с тушения. Тушится капуста быстро, а в итоге получается полезное и вкусное блюдо, характеризующееся нежной консистенцией и пользой для здоровья. Я тушу брокколи в воде с добавлением соли, хотя нередко использую и другие овощи.

Приготовим брокколи со сметаной в домашних условиях, которая сыграет роль соуса. Благодаря сметане капуста станет нежной и полезной. Скушав порцию блюда, насытите организм витаминами.

• брокколи мороженые 300 г
• сметана 100 г
• вода 50 мл
• соль, специи  по вкусу

Калории: 92 ккал

Белки: 2.6 г

Жиры: 7.1 г

Углеводы: 5.8 г

• Изначально разморозьте и промойте брокколи в большом количестве воды, разберите на веточки.

• Подготовленную капусту отправьте в разогретую сковородку, влейте водицу, посолите и тушите треть часа на минимальном огне.

• В сковородку отправьте сметану, перемешайте и готовьте пять минут.

• Подавая к столу, тушеные брокколи посыпьте специями и разложите в порционные тарелки.

---

Теперь поделюсь несколькими хитростями. Для ускорения размораживания брокколи достаньте из упаковки, выложите в глубокую посуду и залейте водой. Позже воду слейте, а капусту после мойки используйте по назначению.

Как приготовить брокколи в духовке – 3 рецепта

Для многих людей брокколи – любимая разновидность капусты. Интернет и кулинарные книги предлагает множество рецептов приготовления. Мне приходилось готовить овощ разными способами, однако блюда, приготовленные в духовке, всегда занимали лидирующие позиции.

С помощью запеченных овощей удачно украсите стол и продемонстрируете гостям кулинарные способности. Поверьте, такая праздничная трапеза удовлетворит их аппетит на все сто.

Рецепт № 1 – Брокколи с сыром

Ингредиенты:

• Капуста – 500 г.
• Твердый сыр – 150 г.
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 1 стакан.
• Растительное масло – 2 ст. ложки.
• Перец и соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Брокколи промойте, подождите, пока стечет жидкость, разделите на соцветия. В сотейник налейте немного масла и обжарьте овощи. Через пять минут переложите в форму.
2. В другую посуду натрите сыр, влейте молоко и задействуйте яйца. Посолив и приправив перцем, смесь перемешайте до однородной массы.
3. Полученным составом залейте брокколи и форму поставьте в разогретую до двухсот градусов духовку. Через двадцать минут достаньте, украсьте зеленью и подайте на стол.

С помощью рецепта с сыром поразите и обычного гостя, и гурмана. У нас вы узнаете, как приготовить брюссельскую капусту, которая по пользе и вкусовым характеристикам не сильно уступает брокколи.

Рецепт № 2 – Брокколи с картошкой

Ингредиенты:

• Капуста – 100 г.
• Картошка – 4 шт.
• Цветная капуста – 200 г.
• Молоко – 50 мл.
• Твердый сыр – 100 г.
• Перец и соль.

Приготовление:

1. Помойте картошку, выложите на противень и запеките целиком в духовке при двухстах градусах. Часа достаточно.
2. Пока готовится картофель, капусту разделите на веточки и проварите. Запеченную картошку разрежьте пополам, выберите мякоть, соедините с брокколи и растолчите.
3. В полученную массу влейте молоко, добавьте сырную стружку, перец и соль. После перемешивания получится однородная масса.
4. Картофельные лодочки заполните смесью, а сверху положите по веточке капусты. Посыпав сыром, запеките. Румяная корочка – индикатор готовности.

Рецепт № 3 – Брокколи со сливками

Ингредиенты:

• Брокколи – 400 г.
• Сливки – 500 мл.
• Твердый сыр – 150 г.
• Мука – 1 ст. ложка.
• Сливочное масло, перец и соль.

Приготовление:

1. Соцветия капусты отсоедините от стеблей и отварите. Воду слейте, а брокколи откиньте на дуршлаг и переместите в форму. Сыр пропустите через крупную терку.
2. В средней сковороде растопите масло, всыпьте муку и на минимальном огне обжарьте три минуты. В сковородку влейте сливки, а полученную массу доведите до кипения.
3. В сливочную массу всыпьте сыр и, помешивая, готовьте, пока не расплавится. Соусом залейте капусту. Останется отправить форму в духовку. При 180 градусах готовьте 25 минут.

Видео приготовление

Если нравится этот овощ, обязательно попробуйте рецепты. Не исключаю, что блюда не удивят, но разнообразить повседневное меню помогут стопроцентно. Думаю, эти кулинарные шедевры придутся вам по душе. Не скажу, что готовятся они быстро, но результат компенсирует временные затраты. Если захочется чего-нибудь рыбного, приготовьте в духовке семгу.

Готовим брокколи на сковороде

Из брокколи готовят разнообразные блюда: супы, рагу, салаты и запеканки или гарнир, который дополнит основное блюдо. Сковорода, которая находится в распоряжении хорошего кулинара, заменяет любую другую посуду. Она помогает варить, запекать, жарить, сушить и тушить разнообразные продукты.

Ингредиенты:

• Батон – 0.5 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Брокколи – 200 г.
• Соль.

Приготовление:

1. Капусту помойте и разберите на соцветия. Затем веточки проварите. Главное не переборщить, иначе получится каша.
2. Взбейте яйцо. Я делаю это миксером. Если такой техники нет, воспользуйтесь вилкой. Просто взбивать придется дольше.
3. С батона снимите корочку и поломайте на небольшие кусочки. Выложив хлеб на сковородку, подсушите, а после измельчите в блендере.
4. Овощи обваляйте в яйцах и в сухариках, обжарьте в масле. Продолжительность жарки зависит от толщины стебля соцветия. Готовые брокколи должны легко разжевываться и хрустеть.

Гарнир готов, позаботьтесь об основном блюде. Я рекомендую сочетать жареную капусту с картофелем или гречкой.

Видео рецепт

Рецепт брокколи в мультиварке

Брокколи культивировали в Древнем Риме. Прошло немало времени, однако эта разновидность капусты по-прежнему популярна. В ней много витаминов и важных для организма веществ. Брокколи – источник белка, насыщенного аминокислотами, без которых организм человека не может функционировать.

Овощ улучшает работу жизненно важных органов, в числе которых печень, сердце и желудок. Положительно сказывается на функциях нервной системы. Однако, при условии, что приготовлен правильно, например, в мультиварке.

Приготовленные в мультиварке брокколи сохраняют питательные вещества. Для достижения результата понадобится минимум усилий и времени.

Ингредиенты:

• Капуста – 1 кг.
• Растительное масло – 1 ложка.
• Сливочное масло – 3 ст. ложки.
• Вода – 0.5 стакана мультиварки.
• Перец и соль.

Приготовление:

• В начале приготовления в емкость мультиварки влейте масло. Если намереваетесь использовать брокколи из морозилки, размораживать не советую. В чашу отправьте замороженной.
• Добавьте воду, в середину капусты положите сливочное масло и соль с перцем. Осталось активировать режим «Плов» на треть часа. Во время приготовления не открывайте крышку и не перемешивайте овощи. Через треть часа выложите и подайте к столу.

Готовое блюдо подавайте вместе с мясным угощением – кроликом, свининой или глухарем.

Следующая технология помогает приготовить капусту, которая подойдет для салата или овощной нарезки. Употребляя брокколи в вареном виде, очистите организм и выведете излишнюю влагу и соль. Диетологи рекомендуют есть женщинам, стремящимся сбросить вес и беременным.

Салат с брокколи и яблоками

Салат – популярная форма приготовления, которая сочетается с различными продуктами, сохраняет пользу и вкус. В итоге получается салат, которому найдется место на любом столе.

Ингредиенты:

• Брокколи – 300 г.
• Яблоки – 100 г.
• Укроп – 50 г.
• Лимон – 1 шт.
• Соль и оливковое масло.

Приготовление:

1. Капусту вымойте и разберите на соцветия. Действуйте аккуратно, иначе соцветия распадутся на цветочки. В кипящую воду опустите стебли.
2. Немного позже в кастрюлю отправьте и соцветия. Через 2 минуты кастрюлю уберите с плиты и слейте воду.
3. С промытых яблок снимите кожуру и извлеките семена. Фрукты нарежьте средними дольками. Укроп вымойте и измельчите, лимон помойте и нарежьте вместе с кожицей тонкими кружочками.
4. Осталось соединить подготовленные продукты, перемешать и полить маслом.

Я подаю салат из брокколи на сервировочной тарелке, как самостоятельное блюдо. При желании на второе поставьте котлеты или фалафель из нута.

Брокколи в кляре

Любая хозяйка, увидев соцветия брокколи на прилавке магазина, понимает, что они очень полезны, но покупают овощ не все.

Брокколи вне зависимости от типа обработки и способа приготовления нежные и вкусные. Я предлагаю простой и полезный рецепт капусты в кляре, которая характеризуется минимальным количеством калорий и порадует хрустящей корочкой. Даже если нет опыта в приготовлении овоща, совладаете с рецептом.

Ингредиенты:

• Брокколи – 1 кочан.
• Растительное масло – 1 стакан.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки.
• Мука – 150 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 ч. ложечка.
• Соль и перец.

Приготовление:

1. Капусту обдайте водой, снимите листья и разделите на соцветия. Подготовленные веточки поместите в кипящую воду и варите две минуты. Достаньте из воды и выложите в дуршлаг, чтобы вода стекла.
2. Пока соцветия остывают, приготовьте тесто. Для этого яйца взбейте, соедините с другими ингредиентами за исключением растительного масла, добавьте немножко кипяченой воды и сделайте тесто, напоминающее сметану.
3. В глубокой кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Используя вилку, соцветие опустите в тесто и отправьте в кипящее масло. Отдельные кусочки должны беспрепятственно плавать в масле. Это обеспечит прожарку теста.
4. После образования корочки, соцветия достаньте из кастрюли и выложите на тарелку, покрытую салфеткой. Это поможет брокколи в кляре избавиться от излишнего масла.

Видео рецепт

Подавать кулинарный изыск к столу рекомендую вместе с дольками свежих томатов и сметанным соусом. Поверьте, сочное и хрустящее угощение повергнет домочадцев в восторг и принесет пользу.

Готовим брокколи с яйцом

Я готовлю на завтрак вкусные и питательные блюда, в числе которых брокколи с яйцом. Для приготовления незамысловатого завтрака понадобится немного времени и усилий, а результат получается изумительным.

Если нравится яичница, с помощью шедевра вы легко разнообразите меню и сделаете питание полезным. Благодаря яркому внешнему виду брокколи с яйцом по утрам поднимет настроение. В итоге вы с каждым днем будете становиться добрее.

Ингредиенты:

• Брокколи – 200 г.
• Яйца – 2 шт.
• Чеснок – 1 долька.
• Соль, перец, масло.

Приготовление:

1. Разберите капусту на соцветия и проварите пять минут, предварительно добавив в воду немного соли.
2. Достаньте из воды и опустите в холодную воду. При возможности добавьте в воду немного льда. В итоге сохранится первозданный оттенок и станет хрустящей.
3. Очистите зубчик чеснока, разрежьте на малюсенькие кусочки и отправьте в горячую сковородку вместе с порезанной на небольшие кусочки капустой. Все слегка обжарьте.
4. На капусту вылейте яйца и добавьте соль с перцем. Точного времени жарки нет, руководствуйтесь вкусом. При необходимости жарьте брокколи под крышкой.

Подав шедевр к столу вместе с гренками, удовлетворите потребности каждого домочадца. Впрочем, если есть смелость и фантазия, поэкспериментируйте с рецептом, добавляя новые продукты.

Польза брокколи для организма

Брокколи – спаржевая капуста, родиной которой считается Италия. Растение не боится небольших заморозков и дает отличный урожай. Оно чрезвычайно полезное и в некоторых случаях незаменимо. Особых противопоказаний для организма нет.

Брокколи – источник важнейших поливитаминов. Капусту рекомендуют употреблять осенью и зимой, когда иммунная система ослабевает. В спаржевой капусте содержится много аскорбиновой кислоты и минеральных солей. Она полезна людям, которые страдают мочекаменным заболеванием или подагрой.

Эта разновидность капусты защищает сердце, в состав входят ценные вещества, в числе которых метионин и холин, регулирующие уровень холестерина в крови. Это значит, что брокколи препятствует развитию стенокардии, гипертонии и прочих сердечных заболеваний.

Спаржевая капуста – натуральный биостимулятор. Благодаря микроэлементам и растительным гормонам она улучшает моторику желудка и предупреждает появление запоров и геморроя.

Недавно ученые обнаружили еще одно интересное свойство. Постоянное употребление капусты помогает в терапии пациентов, которые страдают от лучевого заболевания или имеют признаки злокачественных образований.

Согласно результатам лабораторных исследований, лекарственные вещества и витамины, которыми богата спаржевая капуста, замедляют старение. Это объясняется тем, что употребление брокколи помогает организму выводить шлаки. На основе капусты созданы диеты, помогающие вести эффективную борьбу с ожирением.

 Загрузка …

Рекомендую применить полученные знания на практике – это путь к здоровому и вкусному питанию, к оздоровлению организма.

Как приготовить брокколи вкусно и полезно с Шефмаркет

Здоровая пища является залогом долгой и полноценной жизни. Овощные блюда содержат все необходимые микроэлементы, которые требуются для полноценного функционирования организма и отдельных системы в целом. Брокколи по рецепту является настоящим кладезем полезных веществ и микроэлементов. С ее помощью можно приготовить бесчисленное множеством питательных блюд, которые никак не скажутся на фигуре.

Итальянская спаржа прекрасно подходит для невероятного количества вторых блюд, в том числе пирогов и запеканок. Благодаря ей можно сделать легкий и питательный ужин или же насыщенный и вкусный обед. Сегодня существуют различные вариации рецептов, с помощью которых можно сделать всевозможные блюда из брокколи. Специалисты утверждают, что в ней содержится больше белка, чем в мясе. И самое главное, она имеет в себе большое количество витаминов, что обеспечивает надежную защиту организма от различных заболеваний.

Что приготовить из брокколи вкусно и просто: салаты

Дерзкий салат

Вкусное и пикантное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола. За рубежом, в частности в США, считается классическим и повсеместным блюдом. Его неоспоримым достоинством является оригинальность и утонченность вкуса. С его помощью вы сможете удивить близких.

Продукты:

• Брокколи – 220 гр.;
• Бекон – 220 гр.;
• Лук красный (маленький) – 1 шт.;
• Морковь — 100 гр.;
• Орехи – 1,5 ст. л.;
• Изюм – 1,5 ст. л.;
• Винный уксус – 2 ст. л.;
• Майонез – 2/3 стакана;
• Соль, перец.

Дерзкий салат: с брокколи и беконом

Рецептура:

Обжарьте порезанный кубиками бекон на среднем огне. Необходимо чтобы он в процессе жарки приобрел слегка коричневый оттенок. Нарежьте мелко лук и брокколи на небольшие кубики. Перемешайте все подготовленные ингредиенты, а также изюм и орехи. Последние два компонента на любителя.

Следующим шагом смешайте полученную массу с уксусом, майонезом, солью и перцем. В согласии с рецептом приготовления капусты брокколи, массу нужно перемешать несколько раз. Затем салат должен настояться в прохладном месте в течение получаса. После этого пикантное блюдо можно подавать к столу.

Салат с яйцом и помидорами

Вкуснейшее произведение кулинарного искусства, которое напомнит вам о лете. С его помощью вы сможете побаловать близких и добавить в свой рацион больше полезных микроэлементов и витаминов.

Продукты:

• Капуста – 250 гр.;
• Помидоры – 3 шт.;
• Яйца – 4 шт.;
• Майонез – 60 гр.;
• Соль.

Салат с брокколи и помидорам: пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления капусты брокколи:

Отварите яйца вкрутую примерно в течение 5-7 минут после того, как закипит вода. Параллельно в этот момент нашинкуйте промытые соцветия капусты и помидоры. После того как яйца сварились необходимо разрезать их на небольшие дольки и смешать с остальными компонентами. Добавьте майонез, смешайте всю массу и поставьте в прохладное место. Необходимо, чтобы салат пропитался в течение 1 часа.

Рецепты брокколи с фото: первые блюда

С креветками и сыром

Восхитительное первое блюдо с нежным сливочным вкусом. Представленная кулинарная композиция прекрасно подойдет на случай приезда непредвиденных гостей. Оригинальный способ приготовить что-то уникальное, полезное и запоминающееся.

Список продуктов:

• Капуста – 220 гр.;
• Креветки – 260 гр.;
• Картофель – 220 гр.;
• Рис – полстакана;
• Сыр плавленый – 360 гр.;
• Подсолнечное масло – 35 мл.;
• Чеснок – 1 маленькая головка;
• Морковь – 80 гр.;
• Лук (крупный) – 1 шт.;
• Петрушка, укроп, соль.

Сырный суп с брокколи и креветками: пошаговый рецепт

Пошаговое приготовление:

В кипящий бульон засыпаем рис и варим в течение 7-8 минут. Затем добавляем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Спустя 5-6 минут добавляем капусту, варим 2-3 минуты. Параллельно обжарьте вместе лук, морковь и чеснок. После чего на сковороду закиньте креветки и пережарьте массу в течение двух, трех минут.

Следующим шагом вкусного приготовления брокколи будет подготовка сыра. Натрите его на терке, предварительно его потребуется заморозить. Закиньте обжаренную массу из креветок, моркови, лука и чеснока в суп, где варится картофель с рисом и капустой. В заключении добавьте натертый сыр. Необходимо дождаться, чтобы он полностью расплавился и получилась однородная масса. Суп можно украсить зеленью. Если вы предпочитаете крем-супы, пропустите суп через блендер.

Суп куриный

Полезное и сытное блюдо. Отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и свою семью необычным обедом. Суп считается достаточно насыщенным, содержит необходимые микроэлементы и витамины для сбалансированного питания.

Список продуктов:

• Брокколи – 360 гр.;
• Куриное бедро – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Зеленый горошек – 1 банка маленькая;
• Картофель – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• 2 зубчика чеснока;
• Петрушка, лавровый лист, перец, соль.

Куриный суп с брокколи: пошаговый рецепт с фото

Рецептура:

Отварите голень в кастрюле в воде с лавровым листом в течение получаса. Параллельно потребуется нашинковать мелко лук и натереть морковь на терке, также порезать кубиками картофель и чеснок. Как только голень сварится, ее необходимо вынуть, а лавровый лист убрать. В бульон добавить лук, морковь, картофель и горошек. Курицу необходимо остудить.

В согласии с простым рецептом супа из брокколи следующим этапом отделите кости от мяса и нарежьте мякоть кубиками. Полученную массу положите в бульон, где варятся остальные ингредиенты. Затем потребуется мелко порезать капусту и добавить ее туда же. После этого суп варить необходимо в течение 4-6 минут. После варки бульон должен настояться в течение 5-7 минут. По окончании посыпьте суп зеленью.

Суп диетический

Полезный рецепт брокколи с пошаговой инструкцией и фото. С его помощью вы сможете дополнить свой рацион жизненно необходимыми микроэлементами и сохранить свою фигуру красивой и стройной. Блюдо может использоваться также для детского меню.

Продукты:

• Брокколи – 320 гр.;
• Индейка (грудка) – 220 гр.;
• Сельдерей – 80 гр.;
• Тыква – 80 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Соль, специи.

Диетический суп с брокколи и сельдереем: рецепт с фото

Методика приготовления:

Включите мультиварку и выберите режим «Суп». Залейте в форму воду и положите туда индейку. Как только вода закипит, слейте ее и наберите 2 литра горячей воды, закинув туда мясо. Закройте крышку мультиварки и продолжайте варить грудку. Параллельно почистите тыкву от кожуры и семян, разрежьте кубиками ее и брокколи.

Следующим шагом почистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей как вам будет удобно. Закиньте все овощи в бульон, предварительно посолите. После того как мультиварка просигнализирует об окончании варки выньте все овощи и мясо и измельчите в блендере. Затем добавьте эту массу в бульон и перемешайте. У вас получился вкусный и диетический суп-пюре.

Что можно приготовить из капусты брокколи на второе?

Запеченное куриное филе

Потрясающий вариант горячего второго блюда. К его достоинствам можно отнести наличие полезных микроэлементов, большое содержание белка и быстрое приготовление. Готовится блюдо примерно в течение получаса, что очень важно для многих хозяек.

Список продуктов:

• Филе куриное – 550 гр.;
• Брокколи – 420 гр.;
• Сыр твердых сортов – 120 гр.;
• Сливки 20% — 1 стакан;
• Рис – 200 гр.;
• Соль и перец.

Запеченное куриное филе с брокколи: рецепт с фото

Как приготовить капусту брокколи быстро и вкусно:

Отварите куриное филе, параллельно также отварите рис и брокколи. Филе варится в течение получаса, рис минут 20, а брокколи около пяти минут. Обычно на пачке имеется инструкция по приготовлению капусты. Как только все ингредиенты сварятся их необходимо смешать в большой посудине. Затем сверху посыпать тертым сыром, добавить соль и перец.

Следующий важный шаг – залейте массу сливками и несколько раз перемешайте. Предварительно форму для запекания обязательно смажьте маслом. Всю смесь размещаем в форме, при этом не забудьте оставить немного тертого сыра, которым мы засыпаем уже готовое блюдо. Запекаем в духовом шкафу в течение 15-20 минут при температурном режиме 190 градусов. Волшебное блюдо готово к дегустации.

Овощное «стир-фрай»

Изысканное блюдо для праздничного стола. Представленное блюдо прекрасно подойдет для вегетарианцев и тех, кто следит за питанием и предпочитает полезную и безопасную пищу. Время приготовления составляет чуть более 35 минут, не считая подготовительных мероприятий.

Список продуктов:

• Капуста – 360 гр.;
• Спаржа – 340 гр.;
• Кабачок маленький – 1 шт.;
• Грибы шампиньоны – 220 гр.;
• Рис коричневый – 1,5 стакана;
• Кунжутное масло – ½ ч. л.;
• Сахар – ½ ч. л.;
• Соевый соус – 1,5 ст. л.;
• Масло растительное – 1,5 ст. л.;
• Измельченный имбирь – 1 ч. л.;
• Семена кунжута – 1,5 ст. л.;
• Зеленый лук, красный перец сушеный.

Овощное «стир-фрай»: пошаговый рецепт с фото

Рецепт капусты брокколи с фото:

Вначале готовится соус. В миске соединяют кунжутное масло, сахар, соевый соус и перец по желанию. Параллельно в это время в большой сковороде на сильном огне необходимо прожарить чеснок и имбирь в течение 20-30 секунд, затем закинуть туда капусту и спаржу и жарить в течение 2-3 минут. Прожаренные овощи положить в отдельную посуду.

Следующим шагом потребуется пожарить грибы и кабачки на той же сковороде. Жарятся они на сильном огне в течение двух минут. Затем овощи, которые мы выложили в отдельную посуду, добавить обратно в сковороду. Закинуть туда же зелень и все несколько раз перемешать. В заключении залить массу приготовленным соусом. В этот период необходимо все помешивать в течение минуты.

Вкусно обжаренные овощи обычно подаются вместе с отварным рисом. Можно использовать и другой гарнир, все зависит от ваших предпочтений. Самое главное здесь следовать инструкции по приготовлению и не переварить овощи, особенно соцветия брокколи.

Куриные сердечки с овощами

Восхитительное и полезное блюдо. Один из самых вкусных и легких рецептов приготовления брокколи.

Список продуктов:

• Сердечки – 420 гр.;
• Брокколи – 220 гр.;
• Кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Масло – 3,5 ст. л.;
• Чеснок – 3 зуб.;
• Соль, перец, специи.

Куриные сердечки с овощами: пошаговые рецепты

Рецепт простого блюда из брокколи:

Сердечки тщательно промыть и разрезать пополам, обжарить на сковороде, предварительно посолив. Как только сердечки немного прожарились необходимо уменьшить огонь, добавить немного воды и потушить их под крышкой. Параллельно порежьте мелко лук и натрите морковь, после чего закиньте овощи к сердечкам. Время тушения составляет около 6-7 минут.

Следующим этапом потребуется нарезать кабачок и добавить к основному блюду. Возможно, нужно будет добавить немного воды, чтобы вся масса хорошо протушилась. Затем туда же добавляем чеснок для придания более пикантного вкуса. Параллельно варим брокколи в течение 3-4 минут, можно чуть дольше, главное ее не переварить. В заключении капусту смешиваем с сердечками и овощами. Пикантное блюдо готово к подаче.

Попробуйте вкуснейшую капусту брокколи. Сделайте свою рацион максимально полезным, восполнив его необходимыми минералами и витаминами!

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Брокколи в мультиварке по пошаговому 🥦 рецепту с фото

Кухонная посуда: нож, силиконовая/деревянная лопаточка, разделочная доска, чашка, мерная емкость, терка, ложка чайная, сервировочное блюдо, мультиварка любого типа.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Брокколи (замороженный продукт)	800 г
Лук репчатый	1-2 шт.
Сыр твердый	230-250 г
Масло сливочное	20-30 г
Сливки 15% жирности	500 мл
Молотый мускатный орех	1 ч. л.
Соль	1½ ч. л.
Вода (кипящая)	1 л

Пошаговое приготовление

Важно! Этот рецепт может быть адаптирован для любой модели мультиварки, а также для выпекания в духовке или приготовления на сковороде.

1. Слегка разморозить 800 г брокколи. Для этого упаковку с капустой нужно вынуть из морозилки за полчаса до начала готовки блюда и выложить в отдельную чашку.
   
2. За 5-7 минут до варки брокколи нужно залить 1 л кипящей воды.
   
3. Мелко нашинковать одну крупную или две средних размеров головки репчатого лука.
   
4. Натереть на крупной терке 230-250 г твердого сыра.
   
5. В чашу мультиварки положить 20-30 г сливочного масла, и выставить режим «Жарка».
   
6. Спустя две-три минуты, запустить в растопленное масло мелко порезанный лук. Через 5-6 минут, когда лук начнет обжариваться, всыпать 1 ч. л. (без горки) молотого мускатного ореха.
   
7. Залить содержимое чаши 500 мл нежирными сливками, и добавить полторы чайных ложки соли.
   
8. Слить с брокколи воду и выложить капусту в чашу со сливками.
   
9. Обильно засыпать тертым сыром содержимое чаши мультиварки.
   
10. Отключить режим «Жарка». Придавить лопаточкой сыр, чтобы максимально утопить брокколи в сливках. Закрыть крышку мультиварки.  Выбрать режим «Тушение». Выставить таймер на 20 минут. Нажать кнопку «Старт».
    

    Знаете ли вы? В данном случае большое количество сыра в блюде выступает в роли загустителя соуса.

11. Приятного аппетита!
    

Сервировка и украшение

Подают брокколи в сырно-сливочном соусе в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Тушеная в сливках капуста прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Особенно приятен вкус, если вместе с брокколи на стол подать курицу, индейку или утку.

Также капусту под сливочным соусом с сыром подают к печеному картофелю или к приготовленным различными способами макаронным изделиям или к пасте. Капусту обильно украшают свежей зеленью, и подают со свежими овощами, как самостоятельное блюдо .

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру ролике наглядно демонстрируется простой процесс приготовления брокколи под сливочным соусом в мультиварке. Каждое действие сопровождается полезными советами, облегчающими и упрощающими сам процесс.

Спасибо, что уделили время и ознакомились с рецептом тушения брокколи с сыром в сливочном соусе в мультиварке. Насколько полезным для вас стало пошаговое руководство? Что необычного или нового вы почерпнули из детальной инструкции? А как вы готовите брокколи? Возможно, ваш метод тушения капусты в сливках более простой? Поделитесь своими кулинарными секретами, и, может, кому-то из аудитории ваш вариант понравится больше, нежели опубликованный выше. Давайте совместно сделаем наши блюда вкуснее и проще. Приятного аппетита!

Как приготовить брокколи в мультиварке вкусно и полезно

Брокколи – это весьма вкусный и очень полезный овощ, и ничто лучше не сохранит его полезных свойств, нежели приготовление в мультиварке. Плюс к этому процесс приготовления в мультиварке является полностью автоматизированным, а значит не вызывает абсолютно никаких сложностей, даже у людей впервые приобретших данную технику.
Итак, рассмотрим, как приготовить брокколи в мультиварке. Время приготовления данного овоща может ограничиться всего десятью минутами. После чего блюдо взбрызгивается растительным или оливковым маслом и поддается к столу. Но это самый легкий рецепт, а ведь зачастую хочется чего-нибудь вкусненького, необычного и в меру сытного.

Как приготовить капусту брокколи в мультиварке с мясом

250 любого мяса нарезаем кусочками и отправляем в мультиварку, выставляя режим «Жарить». Спустя десять минут к обжаренному мясу добавляем порезанный лук и 300 грамм разобранной на соцветия капусты, и на пять минут снова выставляем «Жарить». Затем добавляем 100 грамм сметаны, по вкусу специй и стакан воды. Теперь выставляем на двадцать минут режим «Тушение». Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки, и украшаем свежей зеленью. Вкус у капусты получается восхитительный. Для семейного ужина очень сложно придумать что-то лучше. Да и время затрачивается минимальное.

Читайте так же: «Секреты обработки картофеля, овощей и грибов»

Как приготовить брокколи в мультиварке на пару

Приготовление брокколи на пару позволит получить вкусный гарнир за несколько минут минимальной калорийности, так что после можно будет себя побаловать дополнительным кусочком десерта.
Итак, промыв и разделив один килограмм овоща на соцветия, отправляем его в емкость мультиварки. Наливаем пять мерных стаканов воды, и включаем прибор. Время приготовления на пару капусты займет порядка семи — десяти минут, все зависит от размера соцветий. Пока капуста готовится, нужно приготовить соус. На скороде с оливковым маслом жарим четыре мелко нарезанных зубчика чеснока около минуты, после добавляем сок половинки лимона, соль, немного перца и четыре столовых ложки соевого соуса, все перемешиваем и выключаем огонь. Затем приготовленную на пару капусту заправляем чесночным маслом и все — можно подавать к столу то ли как основное блюдо, то ли в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Разумеется, рецептов приготовления брокколи в мультиварке миллион, да и кто сказал, что нельзя экспериментировать, искать новые сочетания, новые вкусы, к тому же брокколи для этого подходит как нельзя лучше!

Как приготовить брокколи вкусно и полезно

Брокколи является помощником при борьбе в раком и предотвращает старение благодаря огромному количеству антиоксидантных веществ: витамина С, каратиноидов, лютеина, зеаксина и пр. Альфа-линолевая кислота служит для профилактики атеросклероза и болезней сердца.

Пищевые волокна капусты нормализуют работу ЖКТ, защищают от хеликобактерий. Кроме того, капуста снижает уровень холестерина и поддерживает в рабочем состоянии хрусталик глаза. Однако в отличие от цветной капусты брокколи является для некоторых непривычным представителем семейства капустных, и многие просто не знают, как приготовить брокколи вкусно и полезно. Итак, какие рецепты наиболее популярны?

Вкусный крем суп из брокколи — пошаговый рецепт.

Брокколи отварная

Брокколи необходимо вымыть, разделить на небольшие соцветия, а затем закинуть их в кипящую подсоленную воду и варить буквально 4–5 мин. После этого оставить её в дуршлаге. Поскольку стебли брокколи варятся чуть дольше, некоторые кулинары советуют отделять их от соцветий, проваривать 2 минуты отдельно и только потом добавлять сами соцветия на 3 минуты. Отварную капусту можно подать как гарнир к мясному блюду, полив её лимонным соком, а можно приготовить вкусный салат.

Брокколи с яблоками — салат

К 300 г отварных соцветий необходимо добавить 100 г очищенных от кожуры и семян яблок, которые предварительно нарезают на небольшие дольки. Добавьте 40 г нарезанного укропа и 1/2 лимона, который нарезан тоненькими кружочками вместе с кожурой. В качестве приправы используют немного оливкового масла и соль.

Брокколи с апельсином — салат

На 300 г отварной брокколи понадобится 1 апельсин, разделённый на дольки и очищенный от белых плёнок, 50 г крупного винограда, который разрезают напополам и убирают косточки. Фрукты и овощ поливают заправкой. Для её приготовления тщательно смешивают 100 г натурального йогурта, сок из 1/3 лимона и чайную ложку сладкой горчицы.

Брокколи тушёная на сковороде в сметане

Тушить капусту вы можете как отдельно, так и с другими овощами. В результате подобной термической обработки большинство витаминов в ней сохраняется. В качестве основы для тушения хороша как свежая брокколи, так и замороженная. Попробуйте приготовить классический рецепт брокколи, тушёной в сметане.

1. 350 г капусты промыть в воде и разобрать на мелкие соцветия.
2. В разогретую сковороду выложить брокколи и добавить 4–5 столовых ложек воды и соль.
3. Готовить необходимо на медленном огне около 15–17 минут. После этого добавьте 90–100 г маложирной сметаны и любых специй по вкусу.
4. Протушите ещё минут 5.
5. После этого блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Брокколи в кляре

Неимоверно вкусное блюдо. Для его приготовления понадобится кочан капусты, который необходимо обдать водой и разделить на соцветия. Если хотите, перед панировкой соцветия можете отварить буквально в течение пары минут. После этого готовится панировка из двух хорошо взбитых яиц, 45–50 мл сливок, столовой ложки муки и щепотки соли. В хорошо перемешанную панировку обмакивается каждое соцветие, которые затем обжариваются в глубокой сковороде на растительном масле. После обжарки блюдо можно посыпать мелко нарезанным чесноком, который придаст пикантную остроту.

Омлет с брокколи в духовке

Ещё один простой способ приготовления полезного овоща – приготовление его в духовке. Например, порадуйте своих близким витаминным омлетом с брокколи.

1. Для его приготовления кочан капусты, разобранные на соцветия варят около 5 минут. После этого соцветия укладываются в форму, которую смазывают сливочным маслом.
2. Четыре яйца хорошо взбивают, добавляют 200 г сметаны, 80–90 г натёртого твёрдого сыра и немного соли.
3. Яичной смесью залить соцветия и посыпать сверху блюдо несколькими ложками панировочных сухарей. Готовится такой омлет 17–20 минут.

Не менее вкусным получается блюдо, если вы добавите шампиньоны, готовое картофельное пюре или кусочки отварной курицы. В последнем случае блюдо может быть полноценным обедом или ужином.

Брокколи на пару в мультиварке или пароварке

Капуста, приготовленная таким образом, максимально сохраняет свои витамины. Вы можете использовать пароварку или приготовить блюдо с помощью кастрюли и дуршлага. Промытую капусту разбирают на соцветия и отваривают в мультиварке или пароварке на пару.

Если таких помошников на кухне нет, то брокколи кладут в дуршлаг. После чего устанавливают его над кастрюлей с кипящей водой. Присоленные соцветия готовить на пару около 12–15 минут. Поперчите и посыпьте сыром.

После этого остаётся перемешать блюда и браться за ложку. Приготовленную аналогичным способом капусту можно залить чесночно-лимонной заправкой, для приготовления которой вам понадобится лимон, 2 зубчика чеснока, соль и перец.

Чеснок измельчите, смешайте с натёртой цедрой лимона и прогрейте на сковороде 1 секунд. Добавьте сок выжатого лимона и специи. Заправка готова!

Теперь вы знаете, как готовится брокколи вкусно и полезно и в следующий раз не пройдёте мимо неё в супермаркете.

свежую, замороженную, вкусно и полезно, на сковороде, в духовке, в кляре, в мультиварке, на гарнир

Далеко не все хозяйки знают, как приготовить брокколи так, чтобы блюдо в итоге получилось вкусным. На самом деле это не так сложно, как могло бы показаться.

Как приготовить свежую брокколи вкусно и полезно

Брокколи – это такой продукт, который нравится далеко не всем. Но если правильно его приготовить, то даже капризные дети останутся в восторге.
Ингредиенты:
• брокколи;
• горячая и холодная вода;
• соль.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Вскипятить воду, добавить в нее соль.

2. Нарезать брокколи на кусочки или разобрать на соцветия.
3. Как только вода закипит, погрузить туда капусту.
4. На готовку понадобится около 4-5 минут, больше не надо.

5. Для приготовления ледяной ванны нужно отправить в холодную воду кубики льда.
6. Спустя 4 минуты достать брокколи и отправить в ледяную воду. Оставить ненадолго, чтобы овощ остыл.

7. Достать брокколи из ванны, слить излишки воды. После этого можно подавать к столу, добавив, например, красный перец, оливковое масло и соль.

На заметку!
Этот рецепт можно адаптировать для замороженной брокколи. Только перед готовкой рекомендуют оставить овощ на полчаса, чтобы он разморозился.

Как приготовить замороженную брокколи

Найти свежую брокколи может быть достаточно сложно. Поэтому в домашних условиях люди чаще всего используют замороженный вариант. Приготовить овощ можно быстро и просто.
Ингредиенты:
• брокколи;
• сладкий перец;
• подсолнечное масло;
• чеснок и соль.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Капусту перед готовкой разморозить при комнатной температуре.
2. Нарезать болгарский перец крупными кусками. Зубчик чеснока пропустить через мелкую терку или пресс.

3. Как только все компоненты будут готовы, отправить их на раскаленную сковородку с растительным маслом. Посолить. Тушить на небольшом огне 15 минут.

Совет!
При желании, в блюдо можно добавить и другие овощи.

Как готовить брокколи вкусно на сковороде

Брокколи прекрасно сочетается с другими овощами, а также с мясом. Если приготовить ее правильно, то блюдо будет действительно вкусным. Самое главное – ничего сложного в видео-рецепте нет.
Ингредиенты:
• куриное филе – 500 г;
• брокколи – 200 г;
• стручковая фасоль – 100 г;
• зеленый горошек – 80 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соевый соус – 6 ст. л.;
• хмели-сунели – ½ ч. л.;
• черный перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Нарезать куриное мясо кусками среднего размера и произвольной формы.
2. Полить мясо 3 ст. л. соевого соуса и посыпать перцем, а также добавить хмели-сунели. Перемешать и оставить минут на 15.
3. Поставить на средний огонь сковородку с маслом.

4. Лук очистить и нарезать соломкой. Чеснок измельчить любым удобным способом.
5. Отправить чеснок в сковороду.
6. Морковь пропустить через терку или нарезать брусками.
7. Поджарить лук до полупрозрачности. Затем добавить к нему морковь и томить все вместе в течение 3 минут.

8. Добавить к овощам курицу и готовить в течение 8 минут под крышкой.
9. Размороженную брокколи нарезать и отправить ко всем продуктам вместе с фасолью. Также ввести горошек.
10. Полить блюдо парой ложек соевого соуса и третью стакана воды. Закрыть крышкой и готовить 8 минут.

Интересно!
Подавать это блюдо лучше с рисом или пшенкой, хотя оно неплохо сочетается с любыми крупами.

Рецепт приготовления брокколи в духовке

Приготовить брокколи быстро и вкусно можно и в духовке. Получится полезное блюдо, подходящее даже для диетического питания.
Ингредиенты:
• брокколи – 400 г;
• сметана 15% – 100 г;
• твердый сыр – 70 г;
• молотый кориандр – 2 щепотки;
• соль и перец;
• сливочное масло.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Свежую брокколи разобрать на соцветия и промыть. Замороженную перед приготовлением разморозить.

2. Вскипятить в кастрюле 1 л воды, добавить в нее соль и отправить туда брокколи.
3. Вскипятить воду повторно и отварить овощ в течение минуты, после чего отбросить на дуршлаг. Свежую брокколи следует готовить 3-4 минуты.
4. Сыр пропустить через мелкую терку и выложить в отдельную миску. Перемешать его со сметаной.

5. Добавить к сыру специи и довести до однородной массы.
6. Смазать форму для запекания маслом. Отправить туда брокколи.
7. Полить овощ сырно-сметанным соусом, выровнять слой.

8. Выпекать брокколи в духовке, прогретой до +240°C, в течение 10 минут.

Совет!
Подавать брокколи можно как самостоятельное блюдо, но также овощ прекрасно дополнит мясо.

Как приготовить брокколи и цветную капусту вкусно, полезно и быстро

Брокколи, как известно, один из самых полезных овощей. Чтобы сохранить все витамины, нужно знать, как правильно его готовить.
Ингредиенты:
• брокколи – 500 г;
• лимон – 1 кусочек;
• растительное масло;
• вода;
• морская соль.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Брокколи предварительно разморозить. Свежую поделить на соцветия.
2. Отправить воду на плиту, чтобы она закипела. У лимона срезать заднюю часть.

3. Как только вода дойдет до кипения, отправить туда овощ вместе с кусочком лимона.
4. Посолить брокколи по вкусу. Варить в течение 7 минут после закипания, дольше не стоит. Затем воду слить при помощи дуршлага, лимон убрать.
5. Отварную капусту можно подавать на стол сразу после приготовления.

Совет!
Можно варить брокколи на пару минут меньше, а потом отправить на сковороду, если жареные овощи нравятся больше.

Рецепт брокколи в кляре

Брокколи в кляре – вкусное и полезное блюдо, которое рекомендуют тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты:
• брокколи – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 120 г;
• минеральная вода – 150 мл;
• разрыхлитель теста – ½ ч. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – 200 мл.
Рецепт с пошаговыми фото, подробный и понятный:

1. Отделить яичный желток от белка. В миску отправить желток и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Перемешать.
2. Добавить к яйцу соль и перец. Отправить туда же разрыхлитель.
3. Добавить к яйцу половину от указанного количества воды. Тщательно перемешать.

4. Ввести в кляр муку. Еще раз все перемешать.
5. Добавить остатки воды и довести заготовку до однородного состояния.
6. Белок взбить до состояния крепкой пены. Осторожно отправить его в кляр и убрать на время в сторону.

7. Брокколи поделить на соцветия. Если они крупные, можно нарезать вдоль.
8. Сварить овощ в кипящей и соленой воде. На это понадобится 3 минуты.
9. По окончании варки слить воду, а соцветия отправить в ледяную воду минут на 5. Затем отбросить на дуршлаг и подождать, пока вода стечет.

10. Прогреть в сотейнике указанное количество масла. Каждое соцветие погрузить в кляр, после чего бросить в сотейник. Готовить пару минут.
11. Готовые соцветия положить на бумажные полотенца. Благодаря этому можно избавиться от лишнего масла.

На заметку!
Подавать брокколи в кляре лучше всего с любимым соусом.

Как готовить брокколи в мультиварке

Довольно часто брокколи готовят в мультиварке. Это очень удобно и значительно экономит время. Кроме того, такое блюдо считают более полезным, чем приготовленное обычным образом.
Ингредиенты:
• брокколи – 500 г;
• сметана – 200 г;
• огурец – 200 г;
• соль – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Брокколи выложить в поддон для пароварки. Нужно сделать это так, чтобы крышка мультиварки хорошо закрывалась. Влить в прибор воду и поставить туда поддон.
2. Поставить программу «На пару» и подождать ее окончания. Время может быть разным. Если хочется, чтобы капуста была мягкой, нужно поставить таймер на 25 минут. Но оптимальное время – 15 мин.

3. Для приготовления соуса пропустить огурец сквозь крупную терку. Если сока слишком много, слить его.
4. Отправить к огурцу сметану. Также добавить к нему измельченный зубчик чеснока. Его количество можно увеличить для большей остроты.
5. Тщательно перемешать соус, чтобы он получился однородным.
6. Подать брокколи вместе с соусом.

Интересно!
Чтобы проверить степени готовности капусты, достаточно проткнуть ее вилкой.

Как из брокколи приготовить гарнир

Из брокколи можно приготовить много разных гарниров. Например, с рисом. Такое блюдо придется по вкусу абсолютно всем.
Ингредиенты:
• брокколи – 400 г;
• рис – 1 ст.;
• морковь – 1 шт.;
• пастернак – 1 шт.;
• острый перец – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• петрушка – 2 веточки;
• соль и специи – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:

1. Капусту перед готовкой следует немного отварить. Для этого положить в кастрюлю соцветия, залить 1,5 л воды и положить 1 ст. л. сахара. Подождать, пока вода вскипит, и оставить брокколи вариться пару минут. Потом переложить на тарелку и накрыть.
2. Почистить морковь и пастернак. Нарубить довольно большими кубиками. Обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом.
3. Почистить лук и нарезать соломкой. Отправить его к овощам. Томить их на умеренном огне до прозрачности лука.

4. Отправить к овощам рис. Лучше всего брать басмати.
5. Тщательно смешать рис с овощами и слегка посолить, добавить также другие специи и горячую воду.
6. Готовить рис с овощами в течение 20 минут на небольшом огне под крышкой. Как только он практически полностью впитает влагу, добавить очищенный и измельченный перец.
7. Прикрыть сковородку крышкой и готовить рис на плите в течение 10 минут, поддерживая небольшой огонь. Перемешать дважды.

8. Незадолго до конца готовки добавить в блюдо брокколи. Еще раз перемешать. Также, перед отключением плиты, можно ввести в блюдо немного соевого соуса для более яркого вкуса.
9. Готовое блюдо можно приправить петрушкой.

На заметку!
Если острый перец не нравится, его можно заменить обычным болгарским.

Приготовить брокколи правильно и вкусно не так уж и сложно. Достаточно лишь соблюдать рецепт, хотя допустимы и небольшие эксперименты.

Разместил: dream [offline]
Дата: 08.05.2021 / 19:28

Как приготовить брокколи на гарнир – Рецепты блюд из брокколи на гарнир

Если вы хотите сделать свой рацион питания более полезным и разнообразным, самое время узнать, как приготовить брокколи на гарнир. Не все успели проникнуться любовью к этой капусте, и совершенно напрасно, ведь брокколи таит в себе поистине впечатляющую пользу, а использование правильных рецептов позволяет получить очень аппетитные и вкусные блюда, перед которыми сложно устоять. Мы с удовольствием расскажем вам, как приготовить брокколи на гарнир быстро, просто и вкусно, чтобы вы и ваши близкие остались довольны!

Брокколи не зря величают королевой семейства капустных – не только за ее яркую и пышную крону, но и за невероятную питательную ценность и пользу для здоровья. В этой очаровательной капусте представлен весь спектр витаминов и минералов – прежде всего, это витамины С, А, Е, К, U и витамины группы B, калий, натрий, кальций, магний, фосфор, цинк, медь, селен, йод, а также 16 аминокислот, 8 из которых являются незаменимыми. Сложно поверить, но по содержанию витамина С брокколи вдвое превосходит цитрусовые – в 100 г капусты содержится дневная норма этого витамина. Аскорбиновая кислота не только укрепляет иммунитет, но также помогает поддерживать эластичность сосудов, улучшая кровообращение, и молодость кожи, способствуя усвоению коллагена. Бета-каротина в брокколи примерно столько же, сколько в моркови и тыкве, содержание кальция в брокколи аналогично молоку, а высокое содержание белка делает ее отличной растительной заменой куриным яйцам и говядине. Чем не чудо-овощ? Наличие калия и магния нормализует водно-солевой баланс, а витамины группы B благоприятно влияют на работу нервной системы. Редкий витамин U, который в большом количестве присутствует в брокколи, препятствует развитию язв желудка и двенадцатиперстной кишки – именно поэтому на основе капусты нередко делают лекарственные препараты для лечения данных проблем. Хлорофилл, которым богата брокколи, активно участвует в процессе кроветворения. Клетчатка, содержащаяся в капусте (преимущественно нерастворимая), выводит из организма токсины, шлаки и избыток холестерина, а также улучшает моторику кишечника. Включение в рацион брокколи улучшает функционирование щитовидной железы и помогает диабетикам регулировать уровень сахара в крови, а за счет наличия фолиевой кислоты капуста рекомендуется к употреблению беременным женщинам.

Брокколи – отличный помощник в поддержании здоровья зрения. Каротиноиды лютеин и зеаксантин, обладающие мощным антиоксидантным действием, могут накапливаться в сетчатке и улучшать зрение, защищая глаза от действия свободных радикалов и предотвращая развитие катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна. Аналогичное защитное действие распространяется и на все другие клетки организма, за счет чего включение в рацион брокколи замедляет процесс старения и предотвращает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и болезни Альцгеймера. Леютеин и зеаксантин также уменьшают уровень «плохого» холестерина в организме. На фоне всех вышеперечисленных полезных свойств брокколи особенно ценится за наличие сульфорафана – соединения, которое обладает противоопухолевыми свойствами и активно борется с раком. Если быть точнее, в брокколи содержится предшественник данного вещества – глюкорафанин (им также богата цветная капуста), но чтобы он превратился в сульфорафан с участием ферментов, капусту следует тщательно пережевывать, а также употреблять в минимально обработанном виде (в идеале – в сыром). Помимо этого сульфорафан за счет своих антибактериальных свойств уничтожает бактерии, участвующие в развитии язвы желудка. Данный компонент в последнее время часто используется в фармацевтической промышленности при создании противораковых и противоязвенных препаратов. Стоит отметить, что, помимо сульфорафана, в брокколи присутствуют еще два соединения, оказывающих организму помощь в борьбе с раком. Низкая калорийность брокколи (34 ккал на 100 г) наряду с наличием клетчатки активизирует обмен веществ и способствует похудению, благодаря чему этот овощ идеален для диетического питания.

При выборе брокколи следует, прежде всего, ориентироваться на цвет – и свежая, и замороженная капуста должны иметь насыщенный темно-зеленый оттенок. Допускается даже наличие фиолетового и синего окраса – не стоит пугаться, после тепловой обработки он сменится на зеленый. Соцветия брокколи должны плотно прилегать друг к другу, образуя пышную шапку, и отличаться упругостью. Отдавайте предпочтение кочанам средних размеров перед крупными. Капусту с пожелтевшими соцветиями покупать не следует – овощ перезрел и испортился. Если во время хранения в холодильнике брокколи также начала желтеть, ее лучше не употреблять. Срок хранения брокколи непродолжительный и не превышает 3-4 дней. Если брокколи лежит у вас в холодильнике около недели, количество полезных соединений снижается в ней вдвое. Реанимировать увядающую брокколи можно, подрезав кочерыжку на 1-2 см и поставив капусту в банку с водой, как букет – через несколько часов она «оживет».

Замороженная брокколи в предварительной подготовке не нуждается – размораживать и мыть ее не нужно (разве что можно удалить крупные комки льда). Свежую брокколи следует хорошо промыть, удалить нижнюю часть стебля, а затем разделить на соцветия с помощью ножа. Крупные соцветия можно разобрать на более мелкие руками. Стебель брокколи тоже можно есть, только он будет готовиться немного дольше соцветий.

Как приготовить брокколи на гарнир? Овощ можно употреблять сырым, отваривать, готовить на пару, жарить, тушить и запекать в духовке. Важно отметить, что чем меньше по времени капуста подвергается термической обработке, тем больше пользы она в себе сохраняет. Из сырой брокколи получаются очень вкусные витаминные салаты, а отварную брокколи можно добавлять практически в любые блюда. В большей части случаев брокколи слегка отваривается, после чего готовится уже вместе с другими ингредиентами на сковороде или в духовке.

Варка свежей брокколи занимает, в среднем, около 5 минут. Приготовление в течение 3-4 минут позволит получить слегка хрустящую капусту, а за 6-8 минут овощ станет уже весьма мягким. Если брокколи надо слегка отварить, но за этим последует дальнейшая термическая обработка, погрузите капусту в кипящую воду на 1,5-2 минуты. Брокколи отваривается в подсоленной воде – на 1,5 литра воды берется 1 чайная ложка соли. Также можно добавить немного лимонной кислоты (1/2 чайной ложки), чтобы сохранить яркий цвет капусты. Готовая капуста будет легко протыкаться ножом или вилкой, но при этом она должна оставаться упругой и не превращаться в кашу. Не переваривайте капусту до чрезмерной мягкости – она станет неаппетитной не только на вкус, но и на вид, изменив свой цвет на серо-зеленый. О пользе в данном случае и вовсе говорить не приходится. Правильно приготовленная капуста сохраняет в себе до 80% ценных веществ. Отваренный овощ рекомендуется ненадолго опустить в ледяную воду (примерно на 1 минуту), чтобы он сохранил свой яркий зеленый цвет, а процесс приготовления прекратился. Замороженная брокколи варится практически столько же, сколько и свежая, но может потребоваться на пару минут больше, если на соцветиях много льда.

Особенно полезной получается брокколи, приготовленная на пару – это можно делать в пароварке, мультиварке, а также с помощью обычной кастрюли с дуршлагом или специальной подставкой для варки на пару. Время приготовления на пару составляет от 5 до 10 минут. За 4-5 минут вы получите слегка хрустящий упругий овощ, тогда как дальнейшее приготовление сделает капусту более мягкой. Помните, что во время готовки на пару капуста не должна касаться воды.

Брокколи способна «оздоровить» любое блюдо, а гарнир из нее будет отлично сочетаться с мясом, птицей и рыбой. Весомым преимуществом гарниров из брокколи является их быстрое приготовление – для большинства блюд требуется не более 20-30 минут. В рецептах гарниров брокколи чаще всего соседствует с яйцами, сыром, сливками и другими овощами – лучше всего к ней подходят морковь, цветная капуста, болгарский перец, стручковая фасоль и зеленый горошек. Заметно улучшить вкус брокколи, который не все находят особо приятным, помогут чеснок, дижонская горчица, сыр и специи, например, орегано, майоран, розмарин и мускатный орех. Брокколи, приготовленную без каких-либо добавок, например, отварную или на пару, можно дополнить сметанным, сливочным, сырным или чесночным соусом. Также к мягкому нейтральному вкусу брокколи отлично подойдет острый соус с ярким вкусом. Для его приготовления разогрейте 4 столовые ложки растительного масла в сковороде, добавьте мелко нарезанный перец чили и 3 измельченных зубчика чеснока, предварительно соединенных с соком половины лимона. Обжарьте ингредиенты в течение 1 минуты, затем влейте 3 столовые ложки соевого соуса и готовьте еще 30 секунд. Полейте брокколи соусом и подайте к столу.

Наши рецепты расскажут вам, как приготовить брокколи на гарнир! И начнем мы с самого полезного варианта гарнира – брокколи, приготовленной на пару. Такой метод тепловой обработки считается самым щадящим и позволяет сохранить максимум витаминов в овоще. Употреблять паровую брокколи можно и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, и тем, кто сидит на диете, и даже малышам. Это блюдо – отличный элемент здорового питания с массой ценных свойств. Паровая брокколи отлично подойдет к мясу или рыбе. Брокколи на пару готовится не более 15 минут, при этом более плотные части следует выкладывать в нижнюю часть емкости, а мелкие и мягкие соцветия – сверху.

Брокколи в мультиварке на пару

Ингредиенты:
500 г брокколи,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Промыть брокколи, стряхнуть излишки воды и разделить капусту на соцветия. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы дошли до готовности в одно и то же время. Выложить брокколи в емкость для варки на пару, а в чашу мультиварки налить воду (около 250 мл). Если у вас еще осталось место, можно добавить другие овощи, например, цветную капусту. Посолить и добавить специи по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Варка на пару» на 15 минут. Если вы хотите получить более твердую и хрустящую капусту (аль денте), готовьте ее от 7 до 10 минут. Подавайте просто так или с соусом.

Брокколи, обжаренная в кляре, наверняка придется по вкусу даже тем, кто не особо жалует этот овощ. Подайте блюдо в качестве гарнира, дополнив его по желанию свежими помидорами, любимым соусом или сметаной.

Брокколи в кляре на сковороде

Ингредиенты:
500 г брокколи,
2 яйца,
1/2 стакана муки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Брокколи промыть под проточной водой и разделить на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и немного остудить. Для приготовления кляра взбить яйца венчиком, влить около 100 мл воды (лучше, если она будет газированная) и перемешать. Постепенно вводить в яичную массу муку, помешивая венчиком, пока кляр не приобретет консистенцию сметаны. Посолить и поперчить кляр. Обмакнуть соцветия брокколи в кляр и обжарить в разогретой сковороде, добавив растительное масло, до золотистого цвета с обеих сторон (примерно по 3-5 минут с каждой стороны). Готовые соцветия выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки жира, после чего блюдо можно подавать к столу.

Еще один простейший гарнир из брокколи, который можно быстро приготовить на сковороде – это брокколи с яйцами и сыром. Такое блюдо можно вполне подать и как самостоятельное, а гарнир из него получается очень сытный и питательный.

Брокколи, жаренная с яйцами и сыром

Ингредиенты:
400 г брокколи,
4 яйца,
1 маленькая луковица,
100 г сыра,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
зелень петрушки.

Приготовление:
Отварить соцветия брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Яйца взбить вилкой или венчиком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить тертый сыр и перемешать. Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить нарезанный мелкими кубиками или тонкими полукольцами лук и жарить до золотистого цвета. Затем добавить брокколи и жарить 2-3 минуты. После влить сырно-яичную массу, накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне около 6-8 минут. Подавать, посыпав нарезанной петрушкой.

Как приготовить брокколи на гарнир, чтобы она не только сохранила свою пользу, но и была вкусной? Запечь ее в духовке под сыром после предварительного отваривания. Приготовление такого гарнира займет у вас буквально 10 минут, а аппетитная сырная корочка сделает благосклонными к брокколи даже привередливых детей.

Брокколи, запеченная под сыром в духовке

Ингредиенты:
500 г брокколи,
100 г твердого сыра,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и выложить на противень, выстеленный фольгой. Поперчить по вкусу. На каждое соцветие брокколи положить по небольшому ломтику сыра и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение примерно 7-8 минут, пока брокколи не покроется румяной сырной корочкой. Снимите брокколи с противня, используя кулинарные щипцы, и выложите на большое блюдо (или разложите по тарелкам). Подавать в горячем виде.

Овощное соте с брокколи – чудесный гарнир, который готовится за считанные минуты. Быстрая термическая обработка на сильном огне сохраняет упругость овощей, а красочный цвет блюда поднимает настроение.

Овощное соте с брокколи

Ингредиенты:
400 г брокколи,
150 г консервированной кукурузы,
1 болгарский перец,
3 зубчика чеснока,
1/2 чайной ложки прованских трав,
соль по вкусу,
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и жарить на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить брокколи, разделив ее на небольшие соцветия, и продолжить жарить, помешивая, почти до готовности, около 10 минут. Посолить, добавить специи, измельченный чеснок и кукурузу. Перемешать и готовить еще 1-2 минуты.

Вкусный и сытный гарнир получается при соединении брокколи с отварным рисом. При желании во время тушения овощей можно добавить немного соевого соуса, чтобы они приобрели более яркий вкус.

Рис с брокколи и овощами

Ингредиенты:
150 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец
150 г брокколи,
50 г зеленого горошка,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Во время варки риса следует подготовить овощи. Для этого в разогретое в сковороде растительное масло добавить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Тушить 3-4 минуты. Затем добавить мелко нарезанный болгарский перец, зеленый горошек и разделенную на соцветия брокколи. Перемешать и тушить под крышкой в течение 10-12 минут, пока овощи не будут готовы. Посолить и поперчить по вкусу. Соединить овощи с отварным рисом и подать в горячем виде.

Брокколи, запеченная в духовке со стручковой фасолью под сыром – не только великолепный гарнир, но и отличный способ приучить детей к овощам, ведь сырная корочка делает вкусным абсолютно все.

Брокколи со стручковой фасолью в духовке

Ингредиенты:
1 головка брокколи,
200 г стручковой фасоли,
5 яиц,
100 г твердого сыра,
50 г сметаны,
1 столовая ложка панировочных сухарей,
1 столовая ложка растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
В двух кастрюлях вскипятить подсоленную воду. В одну добавить соцветия брокколи, в другую – стручковую фасоль. Варить брокколи 4-5 минут, фасоль – 7-8 минут. Откинуть овощи на дуршлаг. Яйца взбить вилкой или венчиком и соединить со сметаной. Посолить и поперчить по вкусу. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить брокколи с фасолью и залить яичной массой. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Затем посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще около 5 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Нежный вкус брокколи с морковью в сливочном соусе, буквально тают во рту, такое блюдо понравится всем членам семьи, даже самым придирчивым!

Брокколи с морковью, тушенная в сливках

Ингредиенты:
1 головка брокколи среднего размера,
2 средние моркови,
1 маленькая луковица,
2-3 зубчика чеснока,
250-300 мл сливок (не более 20%),
2 столовые ложки растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, немного отсудить и разделить на соцветия помельче. Разогреть растительное масло в сковороде или сотейнике. Обжарить нарезанный полукольцами лук в течение 2 минут. Затем добавить нарезанную полукружками морковь и жарить, помешивая, около 5 минут. Далее добавить брокколи и измельченный чеснок. Посолить, поперчить и готовить все вместе, помешивая, еще 5 минут. Влить сливки и тушить на медленном огне около 15 минут, до готовности овощей. За это время сливки, оставшиеся после испарения, должны немного загустеть, но при желании вы можете добавить совсем немного муки для придания густоты. Готовое блюдо дополнительно посолить, если это необходимо, посыпать рубленой петрушкой и подать в качестве гарнира.

Тушеные овощи – это всегда отличный гарнир. Вкусно, полезно, ярко! В нашем следующем рецепте предлагаем вам потушить брокколи вместе с цветной капустой, болгарским перцем, морковью, стручковой фасолью и зеленым горошком, но для разнообразия вы также можете использовать баклажаны, кабачки и кукурузу при желании. Экспериментируя с ингредиентами, вы каждый раз будут получать новые вкусовые сочетания.

Брокколи, тушенная с овощами

Ингредиенты:
200 г брокколи,
200 г цветной капусты,
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
50 г стручковой фасоли,
50 г зеленого горошка,
2-3 зубчика чеснока,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить лук, нарезанный маленькими кубиками или тонкими полукольцами, и натертую на крупной терке морковь. Жарить, помешивая, 3-4 минуты. Затем добавить все остальные овощи, кроме болгарского перца, и тушить под крышкой на медленном огне около 8-10 минут, помешивая время от времени. Далее добавить нарезанный мелкими кубиками или тонкой соломкой болгарский перец и тушить еще 2-3 минуты. Затем добавить измельченный чеснок, соль, черный перец и специи. Перемешать и готовить под крышкой еще пару минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

Брокколи прекрасно сочетается со сливочным соусом, а если в него еще добавить грибы, то от такой вкуснятины просто за уши не оттащишь. Такой вариант гарнира может вполне подойти и для праздничного стола.

Брокколи под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:
500 г брокколи,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
100 г сыра Сулугуни,
350 мл сливок (20%),
2 зубчика чеснока,
1/2 чайной ложки прованских трав,
20 г сливочного масла,
соль, молотый черный перец и мускатный орех по вкусу,
растительное масло,
зелень.

Приготовление:
Разобрать брокколи на соцветия. Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить брокколи и тушить под крышкой на медленном огне около 20-25 минут, помешивая время от времени. В другой сковороде растопить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Жарить, помешивая, 2-3 минуты. Добавить нарезанные мелкими кубиками шампиньоны и готовить, помешивая, около 5 минут, пока вся жидкость не испарится. Затем влить сливки и готовить 1 минуту с момента закипания. Далее добавить тертый сыр, соль, черный перец и специи. Перемешать и готовить на медленном огне 5 минут при постоянном помешивании, пока соус не загустеет. Готовую брокколи выложить на блюдо, полить соусом, украсить зеленью и подать к столу.

Мало кто знает о том, что из брокколи можно приготовить замечательное пюре, которое станет отличной альтернативой картофельному. Пюре готовится очень быстро и просто и станет идеальным дополнением к белой рыбе. Если у вас есть тимьян, добавьте веточки на этапе обжаривания чеснока, а затем удалите вместе с ним. Для придания пюре из брокколи ярких вкусовых ноток используйте специи, например, сушеный базилик или тимьян. Также для более насыщенного зеленого цвета можно использовать зеленый горошек (свежий или замороженный) – просто добавьте его к капусте и тушите вместе до готовности.

Пюре из брокколи

Ингредиенты:
500 г брокколи,
3 зубчика чеснока,
50-70 г сливочного масла,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Растопить в сотейнике сливочное масло и обжарить разрезанные на 2-3 части зубчики чеснока в течение 2-3 минут, чтобы он отдал маслу свой аромат. Затем чеснок выбросить и выложить в сотейник соцветия брокколи. Тушить под крышкой около 10 минут. Пюрировать брокколи с помощью блендера вместе с маслом, посолив и добавив специи по вкусу.

Зная, как приготовить брокколи на гарнир, вы всегда сможете накормить своих домочадцев, вкусными, питательными и невероятно полезными блюдами из этого замечательного овоща. Приятного аппетита!

Светлана Попова
 

Обязательно попробуйте нашу говядину и брокколи на вынос в медленноварке!

Блюдо, которое намного полезнее, но такое же легкое и вкусное, как китайская еда на вынос!

Что, если бы мы сказали вам, что вы можете покопаться в своем любимом китайском продукте на вынос и , оставайтесь на своей диете? Это сделало бы вас счастливым? Что ж, пора волноваться, потому что это именно то, что мы вам говорим! Мы обожаем вкус и текстуру классических блюд на вынос, но мы не можем сказать то же самое о питании и количестве калорий, которые вместе с ними поступают.Вот почему мы придумали нашу собственную, более здоровую версию этого фаворита! Позвольте представить вам говядину и брокколи на вынос в мультиварке.

Полезнее, но так же вкусно!

Есть что-то чудесное в том, чтобы вернуться домой в дом, наполненный ароматом домашней еды. Хотя аппетитные ароматы прекрасны, что еще лучше, вам не нужно готовить ужин, когда мультиварка уже делает все за вас.Кроме того, вы можете получить удовольствие, накормив себя и свою семью вкусным и питательным ужином!

Нам очень хотелось сделать это блюдо максимально полезным для здоровья, поэтому первое, на что мы обратились, — это говядина. Постный стейк сокращает количество ненужных жиров и калорий. Мы также использовали соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы контролировать потребление соли, и выбрали натуральные подсластители, такие как кокосовый сахар или мед. В целом, этот рецепт говядины и брокколи содержит менее 350 калорий на порцию!

Приготовьтесь насладиться всеми восхитительными вкусами вашей обычной китайской кухни без вредных добавок!

Как приготовить этот простой ужин с говядиной и брокколи

Эта альтернатива еды на вынос невероятно проста в приготовлении не только на вкус, но и на вкус! По сути, это блюдо по принципу «установил и забыл».

Сначала смешайте в мультиварке говяжий бульон, соевый соус, кокосовый сахар, кунжутное масло и чеснок. Положите ломтики нежирного круглого стейка в жидкость и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне в течение двух-четырех часов, пока говядина не станет мягкой и не прожарится.

После того, как говядина приготовится, взбейте кукурузный крахмал в небольшой миске с четвертью стакана соуса из мультиварки. Добавьте это обратно в мультиварку, прежде чем добавлять брокколи.Осторожно перемешайте брокколи, накройте мультиварку крышкой и готовьте еще 10-15 минут, пока брокколи не станет мягкой, а соус не загустеет.

Способы подачи говядины и брокколи на вынос в медленноварке

Этот рецепт говядины и брокколи — прекрасное блюдо само по себе. Если вам нужно немного больше начинки, подайте его с простым коричневым рисом. Конечно, вы также можете попробовать приготовить любой из этих вкусных блюд на вынос в китайском стиле:

• 1 стакан говяжьего бульона
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/4 стакана кокосового сахара по желанию меда
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 фунта нежирного круглого стейка, нарезанного тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 головка брокколи свежая, нарезанная небольшими соцветиями

• В мультиварке взбейте говяжий бульон, соевый соус, кокосовый сахар, кунжутное масло и чеснок.

• Положите ломтики говядины в жидкость и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

• Накрыть крышкой и варить на слабом огне 2–4 часа, пока говядина не станет мягкой и готовой.

• В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана соуса из мультиварки.

• Добавьте брокколи и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 10-15 минут или пока брокколи не станет мягкой (не кашицеобразной), а соус не загустеет.

Порция: 1 чашка | Калории: 348 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 25 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 1101 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 16 г |

SmartPoints (Фристайл): 13

Ключевые слова Недорогое, Подходит для детей, Мультиварка

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Если вам понравилась эта говядина и брокколи на вынос в мультиварке, мы думаем, что вы также можете попробовать эти восхитительные альтернативные рецепты на вынос:

Не упустите возможность снова попробовать вкусный рецепт! Подпишитесь на нас на Facebook и Pinterest , чтобы получить все наши вкусные рецепты, советы по здоровому питанию и многое другое!

Легкий рецепт из говядины и брокколи в мультиварке — съешь это не то, что

Хотите китайскую еду на вынос? Эта домашняя мультиварка из говядины и брокколи удовлетворит вашу тягу быстрее, чем вы думаете! Хотя большинство рецептов мультиварки готовятся дольше, этот на удивление короткий и сладкий.Всего за 2 часа вы можете приготовить вкусное горячее блюдо для вас и толпы!

Подавайте вкусную говядину и брокколи на подушке из белого риса (мне нравится использовать Minute Rice, потому что он быстро готовится). Не забудьте вылить лишний сок из говядины и брокколи в мультиварке и смешать с белым рисом.

Если вам нравятся семена кунжута, посыпьте и их! Это придает говядине и брокколи дополнительный аромат, который напомнит вам о вашем любимом китайском блюде на вынос.

На 4-6 порций

Состав

1 16 унций. стейк на боках, нарезанный тонкими ломтиками
2 нарезанные на соцветия головки брокколи (около 4-5 чашек)
1/2 стакана соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка коричневого сахара
2 чайные ложки тертого имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка Шрирача
1/2 чайной ложки хлопьев чили
1 чайная ложка меда
1 чашка говяжьего бульона
1 столовая ложка кукурузного крахмала

Как это сделать

1. Добавьте стейк по бокам и соцветия брокколи в мультиварку.
2. В небольшой миске взбейте соевый соус, рисовый уксус, коричневый сахар, шрирача, хлопья чили, тертый имбирь, чеснок и мед.
3. Добавить соус в мультиварку, смешать со стейком и брокколи.
4. Залейте говяжий бульон.
5. Включите мультиварку на медленном огне на 2 часа.
6. В течение последних 30 минут смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана воды до образования кашицы. Добавьте смесь в мультиварку.
7. Подавать на рисе и при желании посыпать кунжутом.

Ешьте это! Подсказка

Заморозьте это блюдо и сохраните его на потом! Добавьте взбитую смесь соуса в один меньший пакет для сэндвичей, затем добавьте его в больший пакет для замораживания объемом галлонов с говядиной и брокколи. Обязательно разморозьте блюдо в холодильнике за 24 часа, прежде чем положить его в мультиварку. Перед включением мультиварки смешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Влейте говяжий бульон и следуйте обычным инструкциям.

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Рецепт говядины с брокколи в медленноварке

Приятный пикантный вкус Брокколи Говядина… в мультиварке! Этот рецепт говядины с брокколи в азиатском стиле настолько вкусен, что вы будете готовить его снова и снова. При необходимости вы даже можете превратить его в палео-рецепт.

Сезон медленного приготовления все еще в полном разгаре, и я планирую извлечь из него максимум удовольствия! На этой неделе мы добавляем еще один рецепт для мультиварки, чтобы помочь вам максимально эффективно использовать посуду со столешницей.

Брокколи Говядина, возможно, не самое экзотическое азиатское блюдо, но она наверняка понравится публике. В дни, когда вы знаете, что приходите с работы поздно, этот рецепт из говядины с брокколи в медленном приготовлении может быть вам просто палочкой-выручалочкой.

Кусочки говядины кипятятся весь день в яркой смеси чеснока, имбиря, сои и хереса. Когда вы будете готовы к употреблению, добавьте свежие соцветия брокколи и дайте им пару минут. Альт!

Свежая пикантная говядина с брокколи без проблем в конце дня.Вы можете подавать его как есть, с рисом на пару или с рисом с цветной капустой без зерен.

Этой зимой я обнаружил, что вы можете легко превратить этот рецепт из говядины с брокколи в медленноварке в рецепт из говядины с брокколи в медленноварке PALEO Рецепт из говядины с брокколи в медленном приготовлении с помощью всего лишь нескольких замен.

Итак, если вы едите все или соблюдаете ограниченную диету, вы все равно можете насладиться горячей говядиной с брокколи холодным вечером.

Рецепт говядины с брокколи в медленноварке

Рецепт говядины с брокколи в медленноварке! Пикантный и успокаивающий рецепт, который можно легко превратить в рецепт для палео.

Порций: 6

• Добавьте чайную ложку кунжутного масла в сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте лук и тушите 3-5 минут, чтобы он стал мягче.

• Затем поместите говядину, лук, чеснок и имбирь в большую мультиварку. Взбейте коричневый сахар, шерри, говяжью основу, соевый соус, оставшееся кунжутное масло и кукурузный крахмал. Полить говядиной и перемешать. Затем накройте и включите высокий уровень на 2-3 часа или низкий на 6-8 часов.
• Когда говядина станет мягкой, добавьте брокколи и снова накройте крышкой на 20-30 минут.Когда брокколи станет нежной (но не кашицеобразной), подавайте ее теплой с рисом на пару или рисом с цветной капустой.

Этот рецепт говядины с брокколи можно легко превратить в рецепт Paleo , сделав указанные выше замены.

Порция: 1 г, калорийность: 332 ккал, углеводы: 25 г, белок: 29 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 75 мг, натрий: 902 мг, калий: 944 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 13 г, витамин А: 940 МЕ. , Витамин C: 137 мг, кальций: 118 мг, железо: 3,4 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Здоровая говядина и брокколи в мультиварке

Этот полезный рецепт говядины и брокколи в мультиварке — наш новый семейный фаворит.Мясо нежное, брокколи свежая, а соус приобретает идеальный пикантный вкус и консистенцию с добавлением кукурузного крахмала. Добавьте гарнир риса, и ужин готов!

Я люблю еду на вынос так же сильно, как и очередная девчонка, но зачем тратить кучу денег на что-то с добавками, когда можно приготовить вкусную и полезную версию дома ?! Вы можете выбрать самые свежие и полезные ингредиенты и накормить всю семью, не разбивая банк.

Эту говядину и брокколи можно быстро добавить в мультиварку утром или собрать и заморозить на срок до трех месяцев.Если вы планируете замораживать, я бы подождал, чтобы добавить брокколи до дня приготовления. Свежая брокколи — один из немногих овощей, которые мне не удавалось заморозить без приготовления или сначала «бланшировать».

Другой вариант: вы можете приготовить все сразу в мультиварке или подождать, чтобы добавить брокколи последние 45 минут или около того (пока брокколи не будет приготовлена ​​по вашему вкусу). Таким образом, говядина готовится и тает во рту, а брокколи сохраняет свой хруст. Тем не менее, вам нужно будет очистить только один горшок!

Здоровая говядина и брокколи в горшочках

Выход 6 порций

Состав

• Стейк из вырезки из вырезки 2 фунта, нарезанный жиром и нарезанный ломтиками
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 дюйм свежего корня имбиря, очищенного и натертого на терке
• 1/2 стакана говяжьего бульона
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 фунт свежих соцветий брокколи * (не требуется до дня приготовления)

Проезд

1. Добавьте стейк и брокколи в мультиварку.
2. В миске смешайте оставшиеся ингредиенты и вылейте в мультиварку.
3. Готовьте на медленном огне 6 часов.

* Если вы предпочитаете хрустящие овощи, подождите, чтобы добавить брокколи, до последних 45 минут — одного часа приготовления.

Заморозить и приготовить позже

Наклейте на сумку для морозильной камеры название рецепта, инструкции по приготовлению и срок годности (три месяца с момента приготовления еды). В пакет для заморозки положите все ингредиенты, кроме брокколи. Удалите как можно больше воздуха, закройте и заморозьте на срок до трех месяцев.Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь или утром в воде, а затем следуйте инструкциям по приготовлению, приведенным выше.

Подавать с рисом. Ням.

---

Джилл Петруш Роджерс — художница и в прошлом продавец / продавец книг. Джилл недавно вернулась в свой родной город Питтсбург, штат Пенсильвания, со своим мужем Томом и двумя их энергичными мальчиками. Джилл любит направлять свое творчество, придумывая рецепты в качестве соавтора New Leaf Wellness.

Говядина и брокколи медленного приготовления

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Говядина и брокколи в медленном огне — это простой китайский фаворит на вынос, приготовленный в мультиварке, идеально подходящий для напряженных будних вечеров. Говядина тает во рту, восхитительна в насыщенном и пикантном соусе. Включены направления Instant Pot.

На самом деле это одно из самых первых блюд, которое родители научили меня готовить, и оно до сих пор регулярно появляется здесь.

Как бы мы ни любили эту жареную говядину с брокколи и рецепт говядины и брокколи в быстром горшочке, приготовить говядину и брокколи в медленном огне еще проще.

Этот рецепт из говядины и брокколи, приготовленного в медленном огне, можно легко забыть. На приготовление рецепта уйдет несколько минут. К тому же это намного лучше для вас, чем если бы вы заказывали в местном ресторане.

Абсолютно без тушения, жарки, перемешивания и каких-либо брызг масла.Все сразу попадает в мультиварку.

И я также включил заменители того, как сделать этот рецепт говядины и брокколи медленного приготовления, палео, с низким содержанием углеводов и кето-дружественным, на случай, если вам нужны еще более полезные замены.

Я даже включил инструкции о том, как приготовить это в скороварке быстрого приготовления, или вы можете найти полный пост с рецептом мгновенного приготовления ЗДЕСЬ.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОВЯДИНА И БРОККОЛИ В МЕДЛЕННОМ ПОВРЕЖДЕНИИ

1. Для этого рецепта медленного приготовления я рекомендую использовать жаркое из говяжьей курицы без костей, которое нужно очень тонко нарезать поперек зерна.Я считаю, что если положить мясо в морозилку примерно на 20 минут, прежде чем его нарезать, это помогает, когда вы пытаетесь нарезать очень тонкие кусочки. Жаркое из чака готовится красиво и нежно в мультиварке, но если вы не можете найти жаркое из чака, в крайнем случае подойдет стейк с флангом.
   
   
   
2. Восхитительный насыщенный и пикантный соус сделан из говяжьего бульона с низким содержанием натрия, соевого соуса с низким содержанием натрия, устричного соуса, чеснока, имбиря, кунжутного масла и хлопьев перца чили (по желанию). удар жары.
3. Каждая мультиварка готовится на разном уровне нагрева, поэтому обязательно следите за тем, как говядина приготовится. Мой обычно делается на отметке около полутора часов на минимуме.
4. Чтобы брокколи оставалась нежной после небольшого кусочка, готовьте ее на пару в микроволновой печи в течение примерно 2 минут. Затем вы просто добавляете его в мультиварку в самом конце с суспензией кукурузного крахмала. Это поможет предотвратить получение брокколи слишком мягкой, чем если бы вы готовили ее вместе с мясом.
5. После того, как говядина будет приготовлена ​​и вы добавите кашицу из брокколи и кукурузного крахмала, включите мультиварку на максимальную мощность и готовьте еще 15-25 минут, пока соус не загустеет. Или вы можете вылить весь соус в кастрюлю на среднем огне, чтобы он загустел, если ваша мультиварка недостаточно горячая.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЕСЛИ У МЕНЯ ЕСТЬ АЛЛЕРГИИ?

• Вместо соевого соуса с низким содержанием натрия используйте тамари без глютена или кокосовые аминокислоты для палео или кето.
• Устричный соус придает этому блюду богатый вкус умами, который вы обычно обнаруживаете в ресторане, но не стесняйтесь оставлять его по мере необходимости.Вы можете найти устричный соус в международном или азиатском разделе большинства продуктовых магазинов (его продают Walmart и Target, и вы также можете купить устричный соус на Amazon). Если у вас аллергия на устричный соус, у них также есть этот вегетарианский устричный соус, который тоже работает.
• Чтобы сохранить этот рецепт:
  • палео, используйте кокосовый сахар и используйте крахмал из аррорута, чтобы загустить соус. — используйте несколько капель стевии.

ЧТО Я МОГУ ПОДАТЬ С ГОВЯДИНОЙ И БРОККОЛИ МЕДЛЕННО?

Подавать со спиральными овощами, зудле, рисом с цветной капустой или любым из ваших любимых гарниров.

Говядина и брокколи в медленном приготовлении

Говядина и брокколи в медленном огне — это простой китайский фаворит на вынос, приготовленный в мультиварке, идеально подходящий для напряженных будних вечеров. Говядина тает во рту, восхитительна в насыщенном и пикантном соусе. Включены направления Instant Pot.

Курс: основное блюдо

Кухня: китайская

Ключевое слово: азиатский рецепт говядины, азиатский рецепт курицы, азиатский рецепт легкий, говядина и брокколи, легкий рецепт говядины, легкий рецепт китайской еды, легкий рецепт говядины медленного приготовления, домашняя китайская еда, Рецепт говядины Instant Pot

Порции: 4 порции

Калорийность: 420 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

• 1-1 / 2 фунта бескостный жареный фарш из говядины или фланк-стейк, тонко нарезанный поперек зерна
• 1/8 чайная ложка морской соли или по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца или по вкусу
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 3 1/2 чашки соцветий брокколи

ДЛЯ СОУСА

• 1/3 чашки сои с низким содержанием натрия соус или кокосовые аминокислоты для Палео или Кето
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки устричного соуса также можно использовать вегетарианский устричный соус по мере необходимости
• 2-3 столовые ложки меда, коричневый сахар, кок онутовый сахар или 2 капли стевии для палео или с низким содержанием углеводов по мере необходимости
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 2 зубчика чеснока измельченного
• 1/2 чайной ложки измельченного или тертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца или шрирача по желанию

КУКУРУЗНЫЙ СТАРХ

• 2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала аррорута для палео
• 3 столовые ложки воды

Инструкции

ДЛЯ ВЕРСИИ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ:

1. Приправить говядину 1 солью, черным перцем и 2 чайные ложки кунжутного масла.

2. Смешайте говяжий бульон, соевый соус, устричный соус, мед, 1 чайную ложку кунжутного масла, чеснок, имбирь и хлопья чили во вставке мультиварки на 5-6 литров. Добавьте говядину и полейте соусом.

3. Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОМ уровне нагрева в течение 45 минут — 2 часа или на НИЗКОМ в течение 1,5–3 часов (каждая мультиварка готовит на разном уровне нагрева — обязательно проверьте время в соответствии с вашей мультиваркой).

4. Тем временем поместите брокколи в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с 1/4 стакана воды.Готовьте в микроволновой печи 2–3 минуты, пока брокколи не станет мягкой.

5. Когда говядина будет готова (или примерно за 30 минут до подачи), взбейте кукурузный крахмал и воду, чтобы получить кашицу в небольшой миске. Добавить в мультиварку вместе с тушеными соцветиями брокколи. Накройте крышкой и дайте готовиться на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ, пока соус не загустеет. (около 20 минут)

6. Отрегулируйте приправы и посыпьте кунжутом, зеленым луком. Подавайте горячими с любимыми гарнирами — рисом, лапшой, зудли, рисом с цветной капустой или киноа.

ДЛЯ ВЕРСИИ INSTANT POT:

1. Приправьте говядину солью, перцем и 1/2 чайной ложки кунжутного масла. Добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла в кастрюлю быстрого приготовления и нажмите кнопку SAUTE. Когда Instant Pot станет горячим, поджарьте говядину 1-2 минуты до коричневого цвета (готовьте порциями по мере необходимости).

2. В средней миске взбейте говяжий бульон, соевый соус, устричный соус, мед, 1 1/2 чайных ложки кунжутного масла, чеснок, имбирь и хлопья чили (если используете).Полить говядиной.

3. НАЖМИТЕ Отмена, затем нажмите РУЧНОЙ или ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ на ВЫСОКОМ. Установите на 6 минут и накройте крышкой. Поверните клапан отопления в положение УПЛОТНЕНИЕ.

4. Тем временем поместите брокколи в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с 1/4 стакана воды. Готовьте в микроволновой печи 2–3 минуты, пока брокколи не станет мягкой.

5. Быстро сбросьте давление в Instant Pot после того, как говядина будет приготовлена, и раздастся звуковой сигнал, сообщающий, что это сделано.

6. Осторожно откройте крышку и взбейте кукурузный крахмал и воду, чтобы образовалась суспензия в небольшой миске.Перемешайте в кастрюле быстрого приготовления и нажмите СОЖ. Добавьте брокколи и готовьте, пока соус не загустеет, а брокколи не станет горячей.

7. Отрегулируйте приправы и посыпьте кунжутом, зеленым луком. Подавайте горячими с любимыми гарнирами — рисом, лапшой, зудли, рисом с цветной капустой или киноа.

Пищевая ценность

Говядина и брокколи в медленном приготовлении

Количество на порцию (1 порция (1/4 рецепта))

Калорий 420 калорий из жира 189

% дневной нормы *

Жир 21 г 32%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 1304 мг 54%

Калий 974 мг 3 28% 9 9 Углеводы 21 г 7%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 10 г 11%

Белок 37 г 74%

Витамин A 555IU 11%

71 Витамин C .5 мг 87%

Кальций 76 мг 8%

Железо 4,6 мг 26%

* Пищевая ценность предоставлена ​​в качестве любезности с использованием калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Другие фавориты мультиварки:

Цыпленок Дженерал Цо — Мультиварка

Цыпленок Терияки — Мультиварка

Мультиварка с говядиной и брокколи

Мультиварка с говядиной и брокколи — это чудо современной кулинарии.Этот вариант вкуснее, чем еда на вынос, и его проще всего положить в мультиварку и включить питание.

Насколько я понимаю,

Говядина и брокколи — один из основных продуктов азиатской кухни. Но чем больше я читаю о гастрономических ресторанах и пунктах доставки, которые кладут в мое любимое азиатское блюдо, тем реже я его ем. Этот рецепт легкий, вкусный и гораздо более полезный.

Как и в случае с большинством рецептов, то, насколько полезны для здоровья, напрямую зависит от качества ингредиентов, которые вы добавляете в него.Я предпочитаю местную еду и неочищенные ингредиенты. Я даже выбираю органические продукты, когда могу и позволяет бюджет. Например, мне не удалось найти подходящую органическую замену традиционному устричному соусу (вы когда-нибудь читали обратную сторону одной из этих бутылок — очень мало узнаваемых вещей в списке ингредиентов!), Поэтому я заменяю органический рыбный соус. Брокколи поступает с местного фермерского рынка, и мы заменяем мед вместо коричневого сахара высокой степени обработки или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Эта версия также не содержит основных продуктов питания для ресторанов, таких как глутамат натрия, трансжиры, пищевые красители и ГМО.

Нам также повезло, что у нас есть говядина травяного откорма. Решение перейти на говядину травяного откорма было для меня трудным. Цена может быть действительно сдерживающей. Однако я покупаю только оптом у мясника, поэтому он помогает мне понять, как снизить цены. По моему очень скромному мнению, качество и полезные свойства говядины, которую мы едим, находятся в диапазоне от традиционного промышленного производства мяса с одной стороны и органических, выращиваемых на траве местных ферм с другой стороны с остановками между ними.Каждый раз, когда вы делаете шаг от индустриального мяса к хорошему, вы делаете что-то хорошее для себя. Так вы сможете добиться большего, даже если не всегда можете позволить себе совершенство.

Возможно, так же потрясающе, как и рецепт здоровой говядины и брокколи в медленноварке , так это то, что в этом рецепте почти не осталось посуды, которую нужно мыть! Я даже не беру миску для смешивания соуса, я делаю это в мультиварке, прежде чем бросить мясо. У меня всегда есть нарезанная кубиками говядина в морозильной камере, потому что ее так быстро и легко использовать — так что не нужно резать мясо.А когда приходит время бросить брокколи, я буквально обрезаю брокколи на соцветия кухонными ножницами над горшком. Как это лениво ?!

Говядина и брокколи в мультиварке

подавать с коричневым рисом

Курс: Основные блюда

Порции: 4 порции

Автор: Синтия Русинкович

Состав

• 1 чашка говяжий бульон
• 1/4 чашка соевый соус
• 1/4 чашка рыбный соус
• 1/4 чашка медовый
• 1 столовая ложка кунжутное масло
• 3 гвоздика чеснок рубленый
• 2 фунты жаркое из говядины без костей нарезанный кубиками или тонкими ломтиками
• 1/4 чашка теплая вода
• 2 столовая ложка кукурузный крахмал
• 2 головы свежие соцветия брокколи

Инструкции

1. Включите мультиварку на слабую мощность и дайте ей начать нагреваться.Добавьте прямо в мультиварку говяжий бульон, соевый соус, рыбный соус, мед, кунжутное масло и чеснок. Взбивайте, пока мед полностью не смешается. Теплая мультиварка сделает это очень просто.

2. Добавьте кусочки жареного цыпленка прямо в соус. Перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6 часов. (Чем дольше вы готовите мясо, тем больше оно развалится. Отрегулируйте время приготовления, чтобы оно было нежнее.)

3. В мерной чашке смешайте теплую воду с кукурузным крахмалом до полного растворения кукурузного крахмала.Вылейте прямо в мультиварку и перемешайте. Также добавьте соцветия брокколи (я просто использую кухонные ножницы, чтобы обрезать голову на соцветия над горшком, потому что я ленив и ненавижу мыть посуду). Хорошо перемешайте и восстановите мультиварку.

4. Готовьте еще 30 минут. Затем подавайте с коричневым рисом.

БОЛЬШЕ ИЗ MYNOURISHEDHOME

Курица с имбирем и медом в горшочке с брокколи Рецепт

Мультиварки превратят приготовление еды в будний день в легкую.Этот рецепт курицы с имбирем и медом в мультиварке быстрый, легкий, полезный и вкусный.

Перед подачей на стол вы также можете добавить брокколи или овощ, приготовленный на пару, по вашему выбору и перемешать с курицей.

Посмотрите, как Грейс готовит этот рецепт вместе с ведущим новостей Северного Мичигана.

Фото: Здоровый Мичиган

Если вам понравился этот пост, вас также могут заинтересовать:

(Посещений 1161 раз, сегодня 1)

Состав

• Куриные грудки весом 0,5 кг, нарезанные кусочками
• 1/2 стакана меда
• 3 ст.соевый соус с пониженным содержанием натрия
• 1 дюйм свежего корня имбиря, тертого
• 2 ст. сок лайма
• 2 ч. Л. кунжутное масло
• 1 ч. рисовый винный уксус
• 4 раздавленных зубчика чеснока
• 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 головка брокколи (или один небольшой замороженный пакет)
• 1 ст. Кукурузный крахмал
• 1 ст. Вода
• Соль и перец по вкусу

Цыпленок с имбирем и медом в горшочке с брокколи Рецепт

Инструкции
1.Обрызгайте мультиварку или используйте подкладку для мультиварки.
2. Выложите в кастрюлю все, кроме кукурузного крахмала и воды, и перемешайте.
3. Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на медленном огне 4-6 часов.
4. За 30 минут до подачи добавить брокколи. Смешайте воду и кукурузный крахмал. Перелейте в кастрюлю и перемешайте. Готовьте еще около 20-30 минут, чтобы он загустел.
5. Подавать теплым. Наслаждаться!

Распечатать рецепт

Сохранить в Pinterest .