Как варить пшеничную кашу на воде рассыпчатую в мультиварке: Пшеничная каша на воде со сливочным маслом в мультиварке рецепт с фото и видео

Содержание

Сколько и как варить пшеничную кашу?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 05.06.2021

Пшеничная крупа – питательна и полезна, а при правильном приготовлении из неё получается вкусная и ароматная пшеничная каша (можно сварить как на воде, так и на молоке), поэтому в данной статье рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить пшеничную кашу (рассыпчатую на гарнир и жидкую для детей).

Сколько варить пшеничную кашу (пшеничную крупу)?

Время варки пшеничной каши зависит от выбранного способа приготовления (на воде или на молоке), так как при варке молочной пшеничной каши первым делом пшеничная крупа варится в воде, после чего добавляется молоко и каша варится до полной готовности. Рассмотрим подробнее, сколько нужно варить пшеничную крупу на воде и на молоке в кастрюле:

  • Сколько варить пшеничную кашу на воде? В среднем пшеничную кашу на воде необходимо варить 20 минут после закипания воды в кастрюле.
  • Сколько варить пшеничную кашу на молоке? На молоке пшеничную кашу необходимо варить в среднем 35-40 минут (сначала вариться на воде, после чего добавляется молоко и варится в молоке).
  • Сколько варить пшеничную кашу в мультиварке? В мультиварке пшеничную крупу варят в среднем 30-35 минут в режиме “Каша”.

Узнав, сколько минут варить пшеничную кашу, рассмотрим далее сам процесс её варки, чтобы разобраться, как правильно варить рассыпчатую пшеничную кашу на воде и как можно приготовить жидкую кашу из пшеничной крупы на молоке.

Пропорции воды и пшеничной крупы

Не менее важно при варке каши знать, сколько воды использовать, поэтому обратим внимание на пропорции пшеничной крупы и воды при варке каши:

  • Рассыпчатая каша: 1 стакана пшеничной крупы на 2 стакана воды (время варки 25-30 минут после закипания воды на малом огне).
  • Вязкая каша: 1 стакан пшеничной крупы на 2.5 стакана воды (время варки 20-25 минут после закипания воды в кастрюле).
  • Жидкая каша: 1 стакана пшеничной крупы на 3 стакана воды (время варки 25-30 минут).

На заметку: соотношение крупы и воды, которые нужно использовать при варке каш Вы можете узнать в статье: пропорции воды и крупы при варке каши.

При приготовлении каши, если вода выкипает, а крупа еще не сварена, можно без проблем добавлять в кашу кипяток в небольших количествах и варить кашу еще несколько минут до полного приготовления.

Как сварить пшеничную кашу на воде в кастрюле?

Самый доступный вариант приготовления пшеничной каши – варка крупы в кастрюле, поэтому с него и начнем обзор способов приготовления данной вкусной и полезной крупы.


  • Общее время приготовления: 30 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 20 минут.
  • Калорийность: 105 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

Для приготовления каши потребуются такие ингредиенты:

  • Пшеничная крупа – 1 стакан,
  • Вода – 2 стакана,
  • Соль – по вкусу (треть или половина чайной ложки без горки),
  • Сливочное масло – 50 грамм.

Варка пшеничной каши на воде не многим отличается от приготовления многих других каш, но есть несколько небольших отличий, от которых зависит вкус и аромат готового блюда. Рассмотрим пошагово, как сварить пшеничную кашу рассыпчатой на воде в кастрюле:

  • Для начала отмеряем перебираем вручную пшеничную крупу (в ней могут попадаться мелкий мусор, камешки), после чего тщательно её промываем чистой холодной водой (с поверхности крупы смоется пыль и мелкий мусор, а также после данной процедуры она будет меньше слипаться при варке).

  • Воду заливаем в кастрюлю (желательно с широким толстым дном) и на большом огне доводим до кипения, после чего добавляем соль (половину чайной ложки) и промытую крупу.

  • Помешивая крупу ожидаем пока вода в кастрюле закипит повторно, после чего убавляем огонь на минимум, снимаем образовавшуюся пенку на поверхности воды и прикрыв кастрюлю крышкой, варим крупу примерно 20 минут (пока вся вода не впитается в крупу). За время варки крупу можно помешать 3-4 раза (раз в 5 минут), чтобы она не пригорала и равномерно проварилась.

  • По окончанию варки в кашу кладем сливочное масло, кастрюлю накрываем крышкой и отставляем с плиты и даем каше настояться 20-30 минут (за это время она «дойдет» и будет более вкуснее, мягче и ароматнее).

На заметку: также пшеничную кашу на воде можно сварить немного другим способом, а именно после того, как её перебрали, не промываем, а обжариваем немного на сковороде (до появления легкого орехового аромата) и кладем её в кастрюлю с закипевшей водой и варим далее также, как и в указанном рецепте. При таком приготовлении каша получается более ароматной.

Как правильно варить пшеничную кашу на молоке в кастрюле?

Пшеничная каша на молоке – вкусное и полезное лакомство, которое можно готовить на завтрак, так как она получается довольно вкусной и сладкой. Чтобы приготовить пшеничную кашу на молоке можно воспользоваться рецептом, указанным выше, только вместо воды при варке использовать молоко в пропорции: 3,5-4 стакана молока на 1 стакан крупы и варить крупу, пока не получится мягкая жидкая каша (также во время варки необходимо добавить сахар в пропорции 2 столовых ложки сахара на 1 стакан пшеничной крупы).

Также существуют и другой рецепт, как сварить пшеничную кашу на молоке:

  • Для приготовления каши на молоке потребуется: 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, 1,5-2 стакана молока, соль (щепотка или 1/3 чайной ложки) и 2 столовых ложки сахара.
  • Первым делом перебираем и промываем пшеничную крупу в холодной воде.
  • Воду доводим до кипения в кастрюле на большом огне, добавляем соль и сахар, после чего добавляем промытую крупу и ожидаем пока вода в кастрюле повторно закипит (в это время кашу необходимо помешивать).
  • После закипания воды убираем пенку на поверхности, убавляем огонь до минимума и варим крупу 15-20 минут, пока вся вода не впитается. Кастрюлю прикрываем крышкой во время варки.
  • После того, как вся вода впиталась, добавляем в кашу молоко, хорошо перемешиваем её и усилив огонь доводим до кипения, после чего огонь опять убавляем на минимум и варим кашу еще 15-20 минут, периодически помешивая.
  • В конце варки отставляем кастрюлю с плиты (за время варки молоко не должно полностью выкипеть, каша должна быть жидкой), накрываем крышкой и оставляем кашу настоятся в течении 10-15 минут.
  • Вот и всё! Вкусная пшеничная каша на молоке готова.

Как сварить пшеничную кашу в мультиварке

Варка пшеничной крупы в мультиварке – наиболее простой способ её готовки. Потребуются такие же пропорции и ингредиенты, как и при варке каши в кастрюле (пример, при варке на воде): 1 стакан пшеничной крупы, 2 стакана воды, треть чайной ложки соли и небольшой кусочек сливочного масла.

Приготовление крупы проходит в такой последовательности:

  • Промываем пшеничную крупу.
  • Перекладываем крупу в чашу мультиварки, добавляем соли и заливаем воду (в 2 раза больше крупы).
  • Включаем мультиварку, выставляем режим варки «Каша» (или режим «Крупы»), время приготовления 30-35 минут.
  • После завершения приготовления добавляем в кашу кусочек сливочного масла и оставляем кашу в мультиварке еще на 10 минут, включив режим «Подогрев», чтобы каша дошла.
  • Вкусная и нежная рассыпчатая пшеничная каша готова!

Как и при варке других видов круп, приготовление пшеничной каши в мультиварке проходит в автоматическом режиме (за процессом следить не нужно, главное использовать правильное соотношение ингредиентов и выставить нужный режим варки).

Ответы на вопросы по варке пшеничной крупы

  • Из чего делают пшеничную крупу? Пшеничную крупа – это мелкодробленые очищенные от оболочки зерна пшеницы.
  • Нужно ли промывать пшеничную крупу перед варкой? В большинстве случаев крупу промывают, чтобы избавиться от мелкой пыли и мусора, которые могут присутствовать в ней (+ крупа после промывки не слипается между собой при варке).
  • Какой водой заливать крупу при варке? При варке пшеничную крупу заливают холодной водой.
  • Как варить пшеничную кашу, чтобы она не пригорала? Чтобы каша не пригорала, рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном, при этом следить за процессом варки (раз в 5 минут помешивать кашу) и варить её только на небольшом огне.
  • Во сколько раз увеличивается пшеничная крупа при варке? В среднем пшеничная крупа увеличивается в 4-5 раз после варки.
  • С чем есть пшеничную кашу? Пшеничная каша – вкуснейший гарнир (при правильном приготовлении), который хорошо сочетается с любыми салатами и мясными блюдами (жареное и вареное мясо, котлеты, колбаса и т.д.).

В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько и как варить пшеничную кашу на воде и на молоке, Вы сможете приготовить простой и полезный гарнир или кашу на завтрак для себя и своих близких, который будет питательным и вкусным. Свои отзывы и полезные советы, как сварить кашу из пшеничной крупы вкусно и быстро, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Как варить пшенную кашу на воде

Рецепты пшенных каш

admin

Содержание:1 Вред и польза пшенной каши на воде1.1 Чем полезна пшенная каша на воде?2 Пшенная каша на воде2.1 Ингредиенты2.2 Этапы…

Пшенная каша издавна любима потому, что она идеально усваивается, восстанавливает силы и позволяет обеспечить продолжительное чувство сытости. И самым простым вариантом приготовления такой каши можно по праву считать варку на воде. Перед тем как перейти к рецепту, давайте разберемся со свойствами пшенной каши.

Вред и польза пшенной каши на воде

Специалисты утверждают, что у пшенной каши практически нет вредных свойств.

Чем полезна пшенная каша на воде?

  • Крупа содержит огромное количество фолиевой кислоты, поэтому её советую употреблять в пищу будущим мамочкам.
  • Пшенная каша очень богата белком.
  • Из-за того, что каша очень легко усваивается, ее часто включают в рацион детского питания.
  • Пшенная крупа содержит в своем составе фосфор, витамины группы В, калий, магний.
  • Каша практически не вызывает аллергию и содержит очень незначительное количество глютена.

А теперь я расскажу вам, как сделать рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Пшенная каша на воде

Кухонная техника: металлическое сито, кастрюля с крышкой.

Ингредиенты

вода 510 мл
пшено 205 г
масло сливочное 55 г
соль 2 г

Этапы готовки

  1. Пшено промываем сначала в холодной воде до чистой жидкости. Затем обязательно промываем горячей водой.
  2. Перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем 8 грамм сливочного масла, присаливаем, перемешиваем и ставим на огонь.
  3. Даём каше закипеть на сильном огне и уменьшаем его до среднего. Продолжаем варить пшено при открытой крышке до того момента, когда вода сравняется с уровнем крупы. Примерно это займет у нас 9 минут.
  4. Затем накрываем кастрюлю крышкой и делаем маленький огонь. И продолжаем варить до полного испарения воды (приблизительно 9 минут).
  5. В конце приготовления кладём сливочное масло, перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем настаиваться под крышкой 10 минут.

Видеорецепт пшенной каши на воде

В этом видеоролике вы узнаете, как правильно сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде.

Добрые советы

  • Чтобы удалить горечь из лежалой крупы, ее для начала нужно промыть холодной водой несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Потом пшено необходимо промыть в горячей воде. Для надежности можно еще залить крупу кипятком и оставить на несколько минут.
  • При выборе крупы стоит отдавать предпочтения полиэтиленовым упаковкам, которые защищают пшено от попадания влаги.
  • Идеально хранить пшено в герметичной стеклянной банке в холодильнике, что поможет уберечь крупу от появления горечи.
  • Как правильно сварить пшенную кашу на воде (пропорции)? Идеальное соотношение крупы и жидкости 1:2,5. Это значит, что для ½ стакана крупы стоит взять 1,25 стакана воды. Для вязкой каши понадобятся 1/3 стакана пшена и 1 стакан воды. А рассыпчатую кашу варят из расчета пропорций 1:4.
  • Сливочное масло можно заменить оливковым или подсолнечным.
  • В готовую кашу добавляют фрукты, ягоды и даже мясо.
  • Сколько варить пшенную кашу на воде? Варить пшено принято до полного испарения жидкости, когда зернышки крупы слегка раскроются.
  • Для избавления от горьковато привкуса необходимо прожарить пшено на сухой сковороде буквально несколько секунд. Крупа должна слегка прогреться, а не поджариться.
  • Перед тем как выложить промытое пшено в кастрюлю, её можно смазать кусочком сливочного масла.

Всех, у кого есть детки, интересует, как сварить пшенную кашу на молоке. Такая каша получается очень насыщенной с легким сливочным привкусом. Недавно я попробовала сделать пшенную кашу в мультиварке. Такой способ готовки не требует особого контроля, поскольку мультиварка убережет кашу от подгорания.

Друзья, а вы уже пробовали сварить на воде пшенную кашу?

Крупы как варить пропорции. Пшеничная каша — как варить вкусно и быстро

Рецепт пшеничной каши на воде прост, а сама крупа имеет более чем демократичную стоимость, эти характеристики и выводят кашу в топ одних из набирающих обороты блюд. Раньше пшеничную кашу можно было встретить на столах повсюду, затем ее постепенно сдвинули крупы, которые начали повсеместно привозить из-за рубежа, но со временем, когда возращение к истокам родной кухни стало трендом, многие рестораны русской кухни вспомнили об этой незатейливой крупе. Мы также решили последовать за новым модным течением и рассказать о том, как правильно варить пшеничную кашу на воде.

Приготовление пшеничной каши на воде

Мы начнем с самого минималистичного и простого рецепта каши, список ингредиентов которого включает лишь саму крупу, воду и немного масла. Специи вы можете выбрать и добавить на свое усмотрение самостоятельно.

Схема приготовления настолько проста, что даже не нуждается в подробном предварительном описании требуемых ингредиентов, достаточно запомнить пропорцию 1:2. Перед началом приготовления пшено всегда необходимо хорошо промыть. Такая подготовка избавит крупу от мучнистого налета и сора, делая ее рассыпчатой. Еще одним способом очистки пшеничной крупы поможет стать предварительное обваривание, в рамках которого крупу сперва варят до закипания жидкости, затем воду сливают и вливают свежую.

Промытую пшеничную крупу залейте водой и поставьте на огонь. После закипания жидкости, добавьте соль или сахар. Сколько варить пшеничную кашу на воде? Примерно 20 минут: 10 минут после закипания, а после еще 10 после добавления кусочка масла. Затем крупу убирают и оставляют под крышкой.

Пшеничная каша в мультиварке на воде

В мультиварке каша готовится по аналогичному принципу и исходя из таких же пропорций: на один мультистакан крупы приходится два мультистакана воды. Сперва крупу промывают, а затем пересыпают в чашу мультиварки и сразу заливают водой. Специи также добавляются сразу же, а вместе с ними в чашу отправляется и кусочек . Не хотите использовать сливочное масло – берите растительное, главное, чтобы в блюде был жир, который будет препятствовать слипанию зерен. На устройстве выберите режим «Каша», мультиварка выставит время автоматически. После сигнала, оставьте пшеничную кашу дойти еще 10 минут.

Каша из пшеничной крупы на воде может получиться гораздо более насыщенной вкусом. Перед добавлением крупы, обжарьте измельченный репчатый лук и чеснок прямо в чаше, добавьте щепотку и смешайте ароматную зажарку с крупой. Затем добавьте воду и продолжите приготовление по схеме описанной выше.

Варьировать консистенцию всегда можно увеличивая или уменьшая общее количество жидкости. Мы расскажем о рецепте рассыпчатой пшеничной каши, а любители вязких каш могут добиться желаемого эффекта, добавив еще стакан воды сверху.

Ингредиенты:

  • пшеничная каша — 210 г;
  • вода — 345 мл.

Приготовление

Начните со стандартного промывания пшеничной крупы холодной водой. Далее переложите промытую пшеничную крупу в посуду с толстым дном (так крупа не будет пригорать) и залейте все водой. Соль или сахар добавьте по вкусу. Накройте посуду крышкой. Сверните полотенце в жгут и положите его встык между кастрюлей и крышкой. Сверху разместите глубокую миску, диаметр которой соответствует диаметру кастрюли. Оставьте посуду на среднем огне, а когда пар заметно усилится, убавьте жар до среднего и оставьте все томиться на 20 минут. По окончании приготовления оставьте кашу настояться на 10 минут, а затем подавайте ее с кусочком масла.

Пшеничная каша — долгожительница. Как об основном продукте питания, о ней упоминается еще в Библии. А уж со столов наших предков — славян, этот продукт не исчезал никогда. Ее ели и в будни и в праздники, потчевали дорогих гостей и угощали обычных путников. Готовили кашу на воде или молоке, для вкуса добавляли масло и всевозможные заправки, соусы, подливки.

В наше время популярность каш, в том числе и пшеничной, несколько упала. Почему бы не попытаться поднять ее рейтинг. Крупа стоит недорого, поэтому попробуйте приготовить кашу дома. Если вам понравится, тогда будете ее готовить регулярно. Это разнообразит ваше меню на завтрак или ужин. К тому же пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занятым тяжелым физическим трудом. Ее едят с молоком, сливками, фруктами. Несладкую кашу подают со шкварками, мясом, рыбой, грибами, овощами и т.д. После того, как выключите конфорку, оставьте кашу на плите на 15 минут, чтобы она дошла — стала мягче и нежнее.

Пшеничная каша — подготовка продуктов

Из пшеницы вырабатывают два вида пшеничных круп — Полтавскую и Артек. Первая представляет из себя цельные очищенные зерна или зерна крупного дробления (крупинки достаточно большие). Артек — к этому виду относят мелкодробленую крупу. Для биточков, запеканок, молочных вязких и жидких каш используют Артек. Каши варят также из Полтавской крупнодробленой крупы. А цельные зерна используют для заправки супов.

Перед варкой, обычно промывают водой только Полтавскую крупу. Мелкодробленую можно не промывать, хотя некоторые хозяйки промывают ту и другую. Считают, что от этого повышается качество каши. Обычно, когда закипит вода с крупой, на поверхности образуется пена с мусором, вот ее нужно обязательно удалить. Перед тем, как заложить крупу в воду, ее необходимо осмотреть на наличие сора, чтобы удалить камешки или другие мелкие предметы.

Пшеничная каша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Пшеничная каша на воде

Эту кашу можно употребить как самостоятельное блюдо, либо использовать как гарнир. Например, подать с мясом, жареными грибами или печенью. Крупу хорошо промыть под слегка теплой водой, чтобы с нее смыть муку и каша не была похожа на клейстер. Если вам нравятся клейкие, вязкие каши, то можно не промывать.

Ингредиенты : крупа пшеничная — 1 стакан, 2 стакана воды, по вкусу сливочное масло и соль.

Способ приготовления

Крупу залить холодной водой. Как только она закипит, уменьшить огонь и варить 15-20 минут, периодически помешивая. Кашу заправить маслом. Если вдруг вода выкипела, а крупа еще не разварилась до мягкости, следует добавить немного кипятка и варить дальше.

Из вчерашней каши можно сделать котлетки. Добавьте яйцо, немного манки, все перемешайте. Слепите маленькие котлетки и пожарьте их на сливочном масле. Подавайте горячими. Их с удовольствием съедят и дети.

Рецепт 2: Сладкая пшеничная каша на молоке


Такая кашка понравится очень многим. Просто, а как вкусно! На завтрак самое то. Все радости сразу — и положительные эмоции от еды и заряд энергии на весь день. Причем каша получается не приторная, а в самый раз. Если все же сладости покажется не достаточно, можно добавить сахар или мед индивидуально в тарелку. В случае, если каша вам покажется жидковатой, в следующий раз положите крупы чуть побольше, например 2/3 стакана.

Ингредиенты : крупа — полстакана (обычного граненого), молоко — 1 л, полчайной ложки соли и столовая ложка сахара, сливочное масло.

Способ приготовления

В закипевшее молоко всыпать пшеничку, соль и сахар. Когда еще раз закипит, убавить до самого минимума огонь и оставить томиться на 40 минут, накрыв крышкой. Кашу не мешать, крышку не снимать. Через указанное время выключить огонь, добавить масло и перемешать. Закрыть крышкой и дать настояться еще минут 10. Для варки брать только толстостенную посуду, чтобы каша не пригорала.

Рецепт 3: Пшеничная каша с грибами


Можно, конечно, просто сварить на воде пшеничную кашу и подать ее с жареными грибами. Но это будет слишком просто и не так интересно. Этот рецепт совсем другой, как и вкус. От чего каша только выигрывает, ведь варится она на грибном отваре. Грибы брать лучше белые, бульон с них получается более ароматный. Что делать, если нет белых? Берите любые свежие грибы, но тогда для большего аромата, можно добавить в отвар грибной бульонный кубик.

Ингредиенты : крупа — 2 стакана, грибной отвар — 6 стаканов (1,25 л), 400 г грибов, 80г сливочного масла, 4 головки лука, зелень, для жарки масло растительное, соль.

Способ приготовления :

Отварить грибы, откинуть на дуршлаг. Отвар перелить в другую посуду, грибы остудить и порезать произвольно.

Растопить сливочное масло, влить туда же немного растительного и обжарить мелко порезанный лук, в конце добавить стакан(250мл) грибного бульона, прокипятить.

В закипевший грибной бульон (1 л) засыпать промытую пшеничную крупу, растопленное масло, посолить. Когда каша начнет густеть, добавить грибы, луковый соус (жареный лук с бульоном), вымешать и поместить на 40 минут в духовку (200 С). Готовую кашу посыпать зеленью, заправить растопленным сливочным маслом.

Рецепт 4: Пшеничная каша с мясом


Такой кашей захочется угоститься на ужин. Аромат чесночка приятно щекочет ноздри, поднимая настроение, мягкое сочное мяско радует желудок, утоляя голод, а нежная каша восстанавливает силы после трудового дня. Полная идиллия — и приятно, и полезно, и вкусно!

Ингредиенты: пшеничная крупа — 1 стакан, мякоть мяса (свинина, куриное филе), 2 зубочка чеснока, 1 морковь, 2 луковки, вода — 3 стакана, по вкусу перец душистый и черный, соль и лавровый лист, растительное масло.

Способ приготовления

Морковь натереть, лук и мясо нашинковать мелкими кубиками. Чеснок раздавить так, чтобы он был приплюснутый, но держал форму, например, прижать к столу тупой стороной ножа (чтобы его потом было удобно выловить).

Обжарить в казане, закладывая поочередно, лук, морковь до золотистой корочки. Добавить мясо и чеснок, жарить, пока не испарится мясной сок. Влить всю воду, добавив лавровый лист, специи и тушить минут 25. Чеснок и лавровый лист больше не нужны. Их надо достать из казана и выкинуть. К мясу добавить промытую пшеничную крупу. Как жидкость закипит, уменьшить огонь и, помешивая варить, пока крупа не станет мягкой. Выключить огонь, дать каше настояться в казане 15 минут и можно раскладывать по тарелкам.

Чтобы пшеничная каша получилась вкуснее, варить ее лучше всего в чугунном казанке. Тогда она не пригорит, к тому же казан хорошо держит тепло.

Пшеничная крупа обладает массой полезных свойств, о которых знают не все хозяйки. Каша на основе данного продукта помогает восстановить иммунитет после перенесённой болезни, улучшает циркуляцию крови и деятельность сердечной мышцы. Если употреблять правильно сваренную пшёнку, можно быстро избавиться от ненавистных килограммов. К тому же, затраты на покупку и приготовление крупы минимальны. Вам потребуется лишь вода и непосредственно сами зёрна. Рассмотрим самые актуальные рецепты по порядку.

Подготовка крупы к варке

Пшеничная каша отличается от всех остальных подготовительным этапом. Благодаря ряду действенных рекомендаций конечный продукт получится рассыпчатым, сытным и сливочным.

  1. Нередко в упаковку с зёрнами попадают инородные предметы, такие как опилки, мелкий мусор, пыль. Чтобы исключить всё лишнее, важно просеять крупу перед непосредственным приготовлением. Для этого воспользуйтесь кухонным ситом, пропустите через него зёрна 3-4 раза, оцените результат. Поскольку крупа имеет небольшой размер, в полости сита останется весь мусор, который необходимо выбросить.
  2. После просеивания можно приступать к следующему этапу — обжаривание. Чтобы блюдо обрело ту самую рассыпчатость, нужно сделать зёрна целостными, исключить их распад. Чтобы провести манипуляции, раскалите антипригарную сковороду до предела, убавьте мощность до средней отметки. Всыпьте зерно, не добавляйте масло. Обжаривайте продукт до золотистой корки, постоянно помешивая. О готовности состава вам расскажет ореховый аромат.
  3. Можно заменить обжарку сушкой в духовке. Для этого подберите антипригарную посуду или возьмите сухой противень. Выложите в него крупу, отправьте в предварительно разогретую духовку. Сушите пшёнку в течение 2-3 минут, каждый 30 секунд извлекайте противень и помешивайте состав.
  4. Важно навсегда запомнить, что пшёнку не рекомендуется промывать водой. В результате подобных манипуляций зёрна размякнут и начнут слипаться между собой в процессе варки. К тому же посторонний мусор, имеющийся в пачке, прилипнет и не удалится полностью. Конечный продукт будет обладать неприятным вкусом, все усилия пойдут насмарку.

Пшеничная каша на воде

  • пшёнка — 145 гр.
  • вода — 530 мл.
  • сливочное масло — 35 гр.
  1. Налейте воду в толстодонную кастрюлю (можно использовать эмалированную), посолите по вкусу (около 2 щепоток), доведите до первых пузырьков.
  2. Когда жидкость начнёт кипеть, добавьте пшёнку, снизьте мощность до минимума. Томите до тех пор, пока крупа не вберёт в себя всю жидкость.
  3. В случаях, когда пшёнка варится не в чугунной кастрюле или казане, помешивайте кашу постоянно. В противном случае зёрна пригорят и прилипнут ко дну.
  4. Длительность варки в кастрюле с толстым дном составляет четверть часа на медленном огне. Если по истечении отведённого периода вода не впиталась полностью, слейте её.
  5. Если жидкости маловато, добавьте ещё 100 мл., затем оставьте до окончательного приготовления под крышкой на небольшом огне.
  6. Далее добавьте ломтик масла, вымешайте до однородности, накройте крышкой. Укутайте кастрюлю плотным полотенцем, оставьте в тёплом месте на 25 минут (можно дольше).


  1. В процессе обжарки зёрен начинается удаление крахмалосодержащих веществ, вследствие чего крупа становится кремового цвета. Отсюда изменяется вязкость состава, при варке на воде каша получается рассыпчатой.
  2. Если говорить о том, с чем употреблять пшёнку на воде, идеальным вариантом считается жареная печёнка, баранина, телятина, тушёное куриное мясо. Нередко кашу кушают с айвой, цукатами, курагой и изюмом, сезонными ягодами. В перечисленных случаях обжарку проводить не нужно, чтобы смесь была менее рассыпчатой.
  3. Если вы относите себя к сладкоежкам, по завершении варки добавляйте в пшёнку сахарный песок (тростниковый или свекольный), мёд, сладкие ягоды и фрукты. С пшёнкой идеально сочетаются консервированные персики и ананасы, виноград без косточек, сладкие ягоды, бананы. По желанию снабдите блюдо взбитыми сливками, чтобы получить вкусное лакомство.
  4. Некоторые используют пшёнку в качестве основы для плова. Чтобы правильно приготовить блюдо, сделайте зажарку из моркови и лука, добавьте кусочки свинины или баранины, тушите под крышкой до готовности. Посолите, залейте водой и отправьте внутрь крупу. Варите до полного впитывания жидкости, затем дайте настояться около 2 часов.

Пшёнка в мультиварке

  • масло сливочное — 45 гр.
  • крупа пшеничная — 280 гр.
  • вода — 600 мл.
  1. Заранее подготовьте зёрна (просейте, обжарьте/высушите крупу), остудите. Смажьте полость мультиварки сливочным маслом, всыпьте крупу, добавьте воду и соль по вкусу.
  2. Включите функцию «Каша» или «Крупа», закройте прибор, дождитесь сигнала таймера. Если у вас не автоматическая мультиварка, выставляйте длительность около получаса.
  3. После приготовления добавьте к каше масло, тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться четверть часа. Далее включите функцию «Подогрев», томите ещё 10 минут и приступайте к употреблению.


  • вода или молоко — 850 мл.
  • сахарный песок — 20 гр.
  • сливочное масло — 35 гр.
  • пшёнка — 125 гр.
  • соль мелкая «экстра» — на кончике ножа
  1. Подготовьте жаропрочную посуду, подойдёт сковорода, горшочки либо казанок. Вскипятите воду, добавьте соль, масло и сахарный песок.
  2. Разлейте кипяток по горшочкам или используйте другую посуду. Всыпьте в воду пшёнку, перемешайте и отправьте в не разогретую духовку (среднее отделение).
  3. Включите прибор на отметку 210 градусов, выждите около 1,5 часов. Если по истечении отведённого срока вода не впиталась полностью, томите ещё треть часа.
  4. О готовности состава вам расскажет консистенция. Зёрна разварятся, на поверхности образуется корка карамельного цвета. Блюдо получается вкуснее, если готовить его на молоке.

Пшёнка в микроволновке

  • чистая вода — 480 мл.
  • крупа — 125 гр.
  • масло — 25 гр.
  • соль — 1 щепотка
  1. Обжарьте пшёнку на сухой сковороде. Выберите ёмкость, которую можно использовать для приготовления еды в микроволновке. Поместите в неё крупу, залейте крутым кипятком, добавьте масло и соль.
  2. Выставите мощность на отметку между средней и максимальной, включите длительность термообработки треть часа. За этот срок каша должна впитать жидкость.
  3. По истечении срока откройте микроволновку, долейте воды и отправьте кашу готовиться ещё на 5 минут. После выключения прибора настаивайте пшёнку под крышкой 10 минут, далее приступайте к употреблению.

Пшёнка добавляется в салаты. Достаточно сварить её на воде, остудить, затем смешать с ломтиками помидоров, огурцов, болгарского перца, нашинкованной зелени. Не лишними будут кубики сыра «Фетакса», сельдерей, отварные перепелиные яйца. Заправляйте блюдо оливковым или кукурузным маслом в сочетании с небольшим количеством яблочного уксуса (можно заменить соевым соусом).

Видео: как сварить вкусную пшенную кашу

Помните, что пшеничную кашу готовят детям в школе и в саду? Она помогает им расти и развиваться, дарит заряд энергии , которая так необходима неугомонному подрастающему поколению. Каша помогает пациентам восстановить здоровье после тяжелой болезни. Она спасает в борьбе с лишним весом . А что уже говорить о том, что пшеничная крупа одна из самых древних. подробно освещены в отдельном выпуске нашего журнала. Согласитесь, достаточно веских доводов, чтоб научиться готовить это блюдо. И понадобится вам всего-то вода да каша. Отметьте момент экономии для семейного бюджета.

Результатом обработки зерен в соответствии с разными технологиями становятся крупинки разного размера. Отсюда и разница в пшеничных крупах. Самыми популярными считаются «Полтавская» — крупная и «Артек» — самая мелкая.

Переходим от теории к практике и начинаем готовить рассыпчатую пшеничную кашу.

Рецепт приготовления пшеничной каши на воде

Рецепт приготовления довольно прост. Для него нам понадобятся:

  • 1 стакан пшеничной крупы;
  • 3 стакана воды;
  • соль — по вкусу;
  • сливочное масло — по вкусу.
Тщательно промываем крупу, пока вода не станет прозрачной. Обратите внимание, нет ли в крупе крупного мусора. Сюрпризы такого рода нашему блюду ни к чему.

Когда вода будет кипеть, снимите белую пенку, образовавшуюся на поверхности. Посолите почти готовую кашу. После того, как воды в кастрюльке уже не стало, накройте кашу плотно крышкой и даже можете утеплить кухонными полотенцами. Дайте каше настояться и тогда она «расцветет» на вашей тарелке ароматным блюдом. Особенно, если добавить в блюдо кусочек масла.

Полезные советы при приготовлении каши

  • Самая большая сложность — не ошибиться с пропорциями каши и воды. Все зависит от того, блюдо какой консистенции вы любите. Попробуйте сварить его в пропорциях два стакана воды и один стакан каши и выберите свой вариант.
  • Если вместо воды использовать бульон, каша получится не только сытной, но и ароматной.
  • Некоторые высыпают крупу в уже кипящую воду. Отметим, что блюдо будет нежнее, если сразу добавить главный ингредиент в воду.
  • Помешивайте кашу, чтоб она не пригорела. Иначе блюдо будет испорчено.
  • Лучше недолить воды, чем перелить. Перестараетесь с количеством жидкости, и каша выйдет вязкой.
  • Масло, добавленное во время варки, делает кашу рассыпчатой. Сливочное можно заменить .

Пшеничная каша для похудения

Блюда на основе пшеничной крупы способствуют похудению, так как она снижает холестерин, регулирует обмен веществ и борется с лишним весом.

Пшеничная каша помогает выводить токсины и шлаки из организма. Известно, что во время экспериментов с питанием организм может недополучать полезные вещества. Имея дело с пшеничной крупой, об этом можно не беспокоиться. Она богата микроэлементами и витаминным комплексом .

После ее употребления вы заметите не только стройность фигуры, но и то, как улучшилось состояние кожи, волосы заговорят о своем здоровье блеском, а ногти не будут ломаться. Не зря даже существует диета, основанная на меню, где пшеничная каша в роли главной составляющей. Она так и называется – диета на пшеничной каше.

Кулинарное применение

Мы не зря отметили, что каша — хороший полноценный гарнир. Но она станет еще вкуснее, если ее приправить. Рассыпчатую пшеничную кашу готовят с подливой и соусами. Скромная, но «дружелюбная» каша сочетается со многими продуктами:

  • . Для тех, кто соблюдает пост, следит за фигурой или просто бережет здоровье, подойдут блюда с овощами. Можно сделать салатик из свежей или , нарезать или . Для детского меню кашку маскируют с помощью пюре.
  • . С кашей подают отварную говядину, куриный биточек или свиную котлетку. Любой из этих продуктов сделает блюдо сытным. При этом свойства каши способствуют тому, чтоб еда лучше усваивалась.
  • . Подайте к пшеничному гарниру грибочки, приготовленные по любимому рецепту. Они могут быть как маринованными, так и вкусно поджаренными и приправленными. Хорошо будут сочетаться шампиньоны и .
  • . Полезный тандем получится, если сочетать кашу с рыбой. Ее можно потушить, пожарить в кляре или сделать из нее котлетку. Последний вариант больше понравится детям.
  • . Каша легко превратится в сладкую, если добавить немного меда. Обогатят вкусовое сочетание ( , ) и .
  • В микроволновой печи чуть больше стакана крупы готовится до получаса. Но нужно приноровиться к пропорциям воды и выбрать необходимое количество времени.

    Видео процесса приготовления

    На видео показано, как приготовить пшеничную кашу на воде, используя сковородку. Такой способ сделает кашу рассыпчатой и сохранит ее полезные свойства.

    Рассыпчатая пшеничная каша, сваренная на воде, сэкономит время и деньги, а вместо этого добавит к вашему рациону полезную нотку. Возьмите за привычку готовить пшеничную кашу хотя бы дважды в неделю, экспериментируя с новыми вкусами, и тогда она может действительно стать основой для кулинарного шедевра. И это заслуженно. А мы будет рады видеть и читать о результатах ваших стараний.

Пшеничная каша является очень специфическим блюдом, которое не каждому приходится по вкусу. Однако многие просто не умеют ее правильно готовить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно сварить вкусную пшеничную кашу, а также множество секретов, которые должен знать каждый при приготовлении данного блюда.

Сколько времени ее варить?

На приготовление пшеничной каши от вас не требуется ни много внимания, ни времени. Все довольно просто, ваше кулинарное блюдо будет готово за 20-30 минут.

Как правильно приготовить пшеничную кашу

На воде

Ингредиенты:

  • Вода 2 стакана
  • Пшено 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло – по вкусу

Приготовление:

  1. Изначально пшено тщательно просеивается, отбираются весь мусор и пыль. После этого помещается в кастрюлю.
  2. Для того, чтобы получилась вкусная пшеничная каша, ее обязательно нужно готовить по правилу 2:1, то есть на 1 стакан каши брать 2 стакана воды. Многие используют при приготовлении пшеничной каши вместо воды бульон, который сделает ваше блюдо более ароматным.
  3. После того, как ваша каша закипит, добавьте немножко соли, некоторые любители добавляют специи. Накрыть крышку и прикрутить огонь на плите. Оставьте вашу кашу на 10-15 минут, пока вода из кастрюли не испариться.
  4. После того, как в каше не осталось воды, снять ее с огня и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут, чтобы каша настоялась. Все это для того, чтобы у вас получилась вкусная рассыпчатая каша.
  5. Спустя несколько минут, бросить в кашу немного сливочного масла. Ваше блюдо готово к употреблению.

На молоке

Ингредиенты:

  • Вода: 2 стакана
  • Молоко 2 стакана
  • Пшено 1 стакан
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Масло по вкусу

Приготовление:

Приготовление пшеничной каши в духовке

Это блюдо славилось своей популярностью еще у наших бабушек, однако в последнее время о нем сосем позабыли. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Пшено 1 стакан
  • Молоко 1 литр
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 1-5 ст. ложки
  • 100 г сливочного масла

Приготовление

  1. Изначально нужно тщательно промыть пшено. Для этого заливаем его водой и перетираем его ладошками до того времени, пока вода не перестанет быть мутной.
  2. Нагреваем молоко, выливаем на большую чугунную сковородку, растворяем в нем соль и сахар. Высыпаем приготовленную крупу. Бросаем приготовленное сливочное масло.
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить сковородку на самый нижний уровень. Оставить блюдо в духовке на 1,5-2 часа. За это время его не нужно промывать, доливать молока или еще что-то.
  4. Готовая каша покроется легкой тоненькой коркой. После этого пшеничную кашу можно подавать к столу.

Лучше всего употреблять горячей, однако в летнее время предпочтительнее кушать холодной.

  • Многие засыпают пшеничную крупу непосредственно уже в кипящую воду, однако это неправильно. Для того, чтобы каша имела более приятный аромат и вкус, она должна постепенно нагреваться с водой.
  • При приготовлении многие кулинары не обращают внимание на кастрюлю. Очень вкусной пшеничная каша получается в эмалированной кастрюле. Если в наличии есть чугунный казанок, то можно использовать и его, ведь он лучше держит тепло. Кроме того, продукты в казанках не пригорают.
  • Многие хозяйки жалуются, что пшеничная каша часто склеивается при приготовлении. Все это из-за масел и пыли, которые в себе содержит пшеничная крупа. Для того, чтобы каша не склеилась, ее нужно залить водой и довести до кипения. После этого высыпать на сито и промыть под холодной проточной водой.

Каша рассыпчатая пшеничная и не только

Кашка пшеничная, ячневая, кукурузная, а также гречневая и рисовая
Здравствуйте, мои хорошие Я сегодня с обыкновенной кашкой .Вернее, не очень обыкновенной, а рассыпчатой . Выросли мои мальчуганы из молочных кашек. А как же «щи да каша — пища наша»? Со щами проблем нет, но вот кашки Начитавшись на упаковке с кашами пшеничными способы приготовления и строго проследовав этим инструкциям на выходе получала замазку какую-то ,к тому же неравномерно сваренную .Приняв вызов от крупы, мучая своих домашних кашками с подливой, дабы замаскировать свои эксперименты опирАясь на чУдный рец нашей Валюшки VikaSN я укротила это исконно Российское блюдо . Пришлось,правда, придумать девайс, который позволяет упАрить крупу на плите. С удовольствием делюсь с Вами, мож кому и пригодится. Каша при таком способе приготовления выходит «рИсинка-к-рИсинке» на сколько это возможно для подобной крупы — пшеничная, ячневая, даже укротИлась кукурузная Может кому и пригодится
Кашки варю по одному алгоритму, кроме кукурузной, разница лишь в пропорциях крупа:вода. Немножко меняя эти пропорции легко получить кашку более\менее рассыпчатую Что особенно мне нравится, так это то, что кашка выходит довольно рассыпчатая даже без добавления масла — для худеющих хотя с маслицем, безусловно, вкуснее .Прошу прощения за фотки, но хотелось, так сказать, представить «товар лицом», не облагораживая румяными котлетками, чтоб ничто не отвлекало от главного действующего лица
Итак, представляю Вашему вниманию первую кашку — Дамы и господа — пшеничная

Ингредиенты

крупа
вода
соль
масло сливочное или растительное по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

крупа пшеничная крупная «полтавская» 1 стакан вот такая

вода 1 стакан и 3/4
соль 1/4 чайной ложки
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Главное в приготовлении кашки — пропорции объёма, поэтому вместимость стакана не главное, важно, чтобы вода+крупа занимали в кастрюле около половины пространства
* Я сразу ставлю кастрюльку на плиту, на дОнДышко водички, чтоб не перегрелась, одновременно в чайнике кипячу воду
* Отмеряю в миску крупу, промываю в 2-3 водах
* В кастрюльку наливаю кипяток, отмеряя необходимое количество, солю , вода продолжает кипеть — кастрюля то горячая
* Засыпаю крупу, немного прокручиваю кастрюлю, чтоб крупа «устроилась поудобней»
* Дожидаемся закипания У меня сразу закипает
* Закрыть крышкой кастрюлю, взять полотенце за диагональные хвостики, закрутить в жгут и устроить сиЕ творение на стык крышки и кастрюльки

сверху придавить перевёрнутой миской

и сразу переключить печь на 1, и выставить 15 минут на таймере. Всё, можно заниматься своими делами
* По истечении времени выключить плиту и не трогать конструкцию ещё 15 минут
* Время прошло? Вот теперь открыть уже можно, вот такая картина предстанет

* Сверху можно набросать кусочки сливочного масла, закрыть и подождать как растает, а можно полить растопленным, аккуратно перемешать

крупа гречневая 1 стакан
вода 1,5 стакана
соль по вкусу
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Кашка рисовая

крупа рисовая 1 стакан
вода 1,5 стакана
соль по вкусу
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
Готовлю эти кашки аналогично
Кашка следующая — кукурузная

Вот такое солнышко в тарелочке
крупа кукурузная 1 стакан
вода 2 стакана
соль 1 ч.л
масло сливочное или растительное по вкусу
кастрюля с толстым дном и крышкой без отверстия
плита со стеклокерамической поверхностью
* В кипящую воду засыпать промытую крупу
* Нахлобучить девайс и переключить на 1  и поставить таймер на 30 минут
* После звонка — полить растопленным или растительным маслом, аккуратно перемешать и водрузИть девайс на место, плиту не выключаем таймер на 15 минут
* По истечении времени плиту выключить и подождать ещё 15 минут
* Кашка кукурузная, конечно, на любителя. Вкуснее она с подливкой какой, или молочная, но мы с Заем её кушаем в таком виде ,для здоровья и красоты
Кашка, конечно, не то что бы как рис в плове, но такИ каждое зёрнышко на язычке различается
Общие рекомендации:
Если под крышкой обнаружите много «свободной» водички, то уменьшите в следующий раз объём воды на четверть стакана. Чем мельче крупа — тем меньше её «мучает жажда»
Попробуете ?

Поделись рецептом с друзьями!

Как сварить кашу из пшеницы на воде. Пшеничная каша на воде. Рецепт приготовления в мультиварке

И знакомство это будет интересным! Ведь пшеничная каша — продукт многовековой селекции, причем не научной, а связанной со «счастливыми случайностями», искусственным отбором, производимым человеком на протяжении почти 10 тысяч лет! Удивительно, но растение, изначально с успехом произраставшее самостоятельно и покрывавшее поля юго-восточной Турции и современной Армении, к настоящему времени разучилось обходиться без помощи людей.

Дикая пшеница обладала не только малым зерном. Ее «плоды» осыпались сразу после созревания и собрать их с земли было невозможно. Впервые познакомившееся с ней люди стали использовать в пищу еще зеленые колосья, оценив питательную ценность зерна. В дальнейшем человек отбирал те колосья, в которых зерно длительно не осыпалось. На окультуренных полях с веками начала произрастать пшеница, добыть зерно из которой можно было только путем обмолота. Такая из средних регионов Евразии отправилась сначала в Индию, затем «захватила» Африку, после чего покорила Русь и Европу. Позже всего каша из пшеничной крупы попала в Америку. В Новом Свете она появилась лишь в XIX веке.

Польза и вред продукта

Люди издревле столь высоко ценили пшеничное зерно, что упоминания о нем присутствуют даже в Библии. Именно пшеничная крупа была основой хлеба причастия. А у славян она считалась единственным символом власти, богатства. Современная Россия лидирует по уровню экспорта продукта в другие страны, однако сама не является крупнейшим ее потребителем.

Парадоксально, но исконно русский продукт, на котором строилась славянская кулинария веками, вдруг стал неприемлем для кухни современной. Как приготовить пшеничную кашу правильно, известно немногим. Более того, блюдо считается казенным, бюджетным, удобным для использования лишь в столовых и детских садах. То, что оно удобно, действительно так. А вот о его бюджетности можно поспорить. Ведь в нем содержится масса полезных веществ, из-за чего диетологи рекомендуют употреблять пшеничную кашу регулярно, и даже придумали на ее основе несколько диет.

Какова польза продукта?

  • Каша питательна . Употребление ее на завтрак создает ощущение сытости на полдня.
  • Легко усваивается . С этим связано распространенное мнение, что от пшеничной кашки полнеют. Действительно, она усваивается просто, однако отнюдь не быстро. Гликемический индекс продукта не высок, он является источником долгих, правильных углеводов. С продуктом хорошо справляется любой организм, будь то детский или ослабленный болезнью. Включать его в рацион следует людям, занятым активным физическим трудом. Пшеничная каша быстро восстанавливает силы.
  • Богата витаминами групп В, Е . В составе продукта много фолиевой кислоты, поэтому ее называют идеальной кашей для будущих мам. Наличие витамина Е — источника молодости, обновляет кожные покровы, стимулирует регенерацию тканей, борется со свободными радикалами. Диетологи утверждают, что витаминный состав кашки из пшеничного зерна оказывает общеукрепляющее действие на иммунитет, поэтому употреблять ее особенно важно в сезон простуд.
  • Очищает кишечник . Пшеничная каша на воде считается регулятором жирового обмена и выводит из пищевода шлаки. Она улучшает пищеварение, а благодаря поддержанию длительного чувства сытости позволяет есть меньше и избавляться от лишнего веса.

Вред продукта сугубо индивидуален. Исключить пшеничную крупу из рациона следует лишь людям с непереносимостью глютена. Употребление глютенсодержащих злаков опасно для них развитием целиакции (воспаления слизистых оболочек кишечника).

Особенности выбора и приготовления

Пшеничная каша чрезвычайно проста в обращении, неприхотлива в приготовлении. Она прекрасно комбинируется с мясом и печенью, с которыми может подаваться к столу. Хороша с овощами, которые улучшают ее положительное воздействие на работу кишечника.

Знание правил выбора и приготовления крупы позволят вам оценить все ее преимущества.

Готовить пшеничную кашу в микроволновке неудобно. Она относится к плохо разваривающимся крупам, поэтому быстрое блюдо с ней сделать не получится. Но если в вашем распоряжении лишь СВЧ печь, используйте следующую технику. Залейте крупу кипятком, оставьте на 2 часа. Слейте и добавьте воду в пропорции 1:3. Варите на большой мощности 20 минут.

Рецепты

Предлагаем познакомиться со способами приготовления пшеничной каши на воде и молоке. Первый рецепт станет основой вкусного, сытного ужина. И может использоваться в диетическом питании при исключении из него соли. Второй хорош для детского питания и в качестве полезного завтрака.

На воде

Простое блюдо идеально комбинируется с маслом, которым рекомендуют заправлять пшеничную кашу сразу после приготовления. Гарнир нужно подавать горячим, так как остывая, он станет более густым (как на фото). Полностью застывшую пшеничную кашку можно даже резать ножом. Такой себе аналог итальянской поленты.

Вам потребуются:

Приготовление

  1. Залейте подготовленную крупу водой.
  2. Поставьте на большой огонь, дайте закипеть.
  3. Снимите пену, убавьте огонь, посолите.
  4. Оставьте вариться на минимальном огне на 15 минут.
  5. Проверьте готовность крупы: при выкипании воды и жесткости добавьте немного кипятка.
  6. Снимите с огня, укутайте одеялом и дайте настояться 30 минут.

Заправлять кашку из пшеничной крупы маслом можно просто в тарелке. Если продукт предназначен для диетического питания, вместо соли и масла добавляйте орехи, свежие ягоды, яблоки, другие фрукты, а к ужину — свежие овощи.

На молоке

Прекрасный завтрак, сытный и полезный, подходит для начала дня ребенка и взрослого. Сладкая, нежная кашка может дополняться вкусными добавками — сухофруктами, свежими фруктами, ягодами.

Вам потребуются:

  • крупа пшеничная — 1 стакан;
  • молоко — 1 л;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Доведите до кипения молоко.
  2. Всыпьте подготовленную крупу. Добавьте сахар, соль.
  3. Перемешайте, дождитесь закипания массы.
  4. Убавьте огонь до минимального, прикройте крышкой и оставьте массу упревать на 30 минут.
  5. Выключите огонь, добавьте сливочное масло. Оставьте еще на 10 минут под крышкой.

Во время варки перемешивать крупу не нужно. Важно сохранить как можно больше пара в кастрюле, который позволит массе хорошо развариться. Так же можно сварить кашу в пакетиках, очень удобно и быстро готовится. Надо просто в кипящую подсоленную воду кинуть несколько пакетиков, и варить приблизительно 15-20 минут. Получается рассыпчатое блюдо.

Теперь вам известна технология, сколько варить пшеничную кашу, как готовить ее с молоком, на воде. Включайте ее в семейный рацион, как дополнительный источник ценных веществ и просто вкусное блюдо!

Казалось бы, что такого сварить пшеничную, да и любую, кашу:- залил водой, да и вари. Ан нетушки! Не всегда получается рассыпчатая и вкусная пшеничная каша. У каждой хозяйки имеется свой секрет рецепта и способ варки пшеничной каши, выработанный годами и передающийся из поколения в поколение.

Способ варки зависит еще и от самой крупы, от фракции помола. Крупа пшеничная может быть: — крупного помола (Полтавская), применяется в основном для варки каш; — цельные очищенные зерна- для супов и в редких случаях для каш; — мелкодробленная крупа (Артек), ее используют для биточков, запеканок, молочных и жидких каш.

Перед тем, как варить кашу, крупу (особенно крупного помола) необходимо промыть либо перебрать, а можно сделать и то и другое. Это делается чтобы удалить шелуху, камешки, отруби и другое. При закипании крупы, на поверхности воды образуется пена, которую необходимо снять, в ней может собраться различный мелкий мусор.

И так, приступаем к варке пшеничной каши 5 способами, по ходу действия разберемся какой из них лучше.

Пшеничная каша: классический рецепт рассыпчатой каши

Нам понадобится:

  • крупа пшеничная крупного помола (Полтавская) — 1 стакан
  • масло сливочное — 100-150 г
  • соль по вкусу
  • вода — 3 стакана

Приготовление: 1 -й способ

1.Перебранную крупу, засыпаем в казанок (кастрюлю с толстым дном).

Заливаем 2-мя стаканами воды, солим, перемешиваем и ставим на средний огонь вариться.

Когда закипит вода, еще раз перемешать, уменьшить огонь и варить (не мешая) под крышкой, пока не выкипит вода. На поверхности каши образуются небольшие воронки.

2. Заливаем 1 стакан горячей воды, перемешиваем и варим на слабом огне, больше не мешаем, пока не выпарится вся вода.

Определяем по образовавшимся воронкам, если они не пенятся, значит вода испарилась.

У кого имеется рассекатель пламени, очень удобно его использовать на данном этапе.

3. Выключаем огонь, кладем сливочное масло (не мешать) и накрыв крышкой даем настояться еще 20 минут.

Обычно, правило при варке любых каш такое: сколько каша варится по времени, столько и настаивается

Все, рассыпчатая пшеничная каша готова, приятного аппетита!

Но это еще не все, есть еще способы приготовления пшеничной каши и следующий —

Приготовление: 2-й способ

1.Крупу обжариваем на сухой сковороде 3-5 минут

2. В кастрюлю либо казанок, заливаем 3 стакана воды и поставить кипятить. После того, как вода закипела, добавляем сливочное масло, солим по вкусу.

3. Засыпаем крупу в кипящую воду, перемешиваем и когда закипит, убавляем огонь и кипятим, пока вода не выкипит. Периодически помешиваем. Выключаем, и оставляем для разбухания еще на 20 минут.

Приготовление: 3-й способ

Этот способ варки еще проще, чем второй

1.Пшеничную крупу засыпаем в подсоленный кипяток, помешать, убавить огонь и варить минут 20, под крышкой. Помешиваем.

2. Когда вода испарится, добавляем сливочное масло, перемешиваем, выключаем огонь и настаиваем еще 20 минут. Каша готова.

Приготовление: 4-й способ

Этот способ подойдет в основном, для крупы очень крупного помола, либо для цельных очищенных зерен пшеницы.

1. Крупу или зерна предварительно перебрать, промыть и залить водой. Оставляем для набухания (не менее чем на 1 час) на 3-4 часа.

2. После, сливаем воду и отправляем в кипящую, подсоленную воду, соотношение воды и крупы 1:1 , добавить сливочное масло. Помешать, варить 20 минут, убавив огонь, после закипания и поставить на рассекатель пламени. И как, всегда после — выдерживаем еще 20 минут.

Приготовление: 5-й способ

По этому способу хорошо готовить пшеничную крупу «Артек». А для получения рассыпчатой каши есть небольшой секрет, который мы узнаем в процессе приготовления.

1.Крупу промыть и залить холодной водой из расчета 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Посолить и перемешать.

2. Сейчас внимание — секретный ингредиент: 3 столовых ложки молока. Молочный жир обволакивает крупинки каши, что придаст ей рассыпчатость. Добавляем его в воду, размешиваем и ставим варить.

3. После закипания воды, варим ровно 15 минут. Затем кашу нужно убрать с плиты, накрыть полотенцем и подушкой или чем-то теплым. Выдержать минут 20-30.

4. Затем добавить сливочное масло, перемешать и, приятного аппетита!

На заметку: Пшеничную крупу нужно выбирать по дате изготовления на упаковке, а не по дате расфасовки. Срок хранения крупы 12-14 месяцев.

Так какой же из способов варки пшеничной каши вам понравился больше всего?

Давайте обсудим, напишите в комментариях.

Пшеничная каша является неисчерпаемым кладезем витаминов, полезных веществ и минералов, она очень сытная, полезная и удивительно вкусная, даже на воде. Чтобы сварить вкусную и рассыпчатую пшеничную кашку, достаточно знать несколько маленьких хитростей и секретов. Рецептов приготовления подобной каши настолько много что не знаешь какой лучше. Поэтому перед тем как варить пшеничную кашу, необходимо подобрать хороший и проверенный рецепт приготовления. Согласно многим рецептам, варить пшеничную кашку можно на молочке, воде и бульоне. Она может быть сладкой, соленой, или острой. Используется в качестве основного блюда или гарнира к мясу, рыбе, котлеткам.

Многие начинающие и молодые хозяюшки мучаются следующими вопросами:

  1. На чем варить кашу?
  2. Как правильно ее варить?
  3. С чем ее подавать?
  4. Сколько варить пшеничную кашку, чтобы не получилась противная размазня.

Существует две формы приготовления: обычная и московская (с добавлением мяса). Чтобы избавиться от подобных вопросов, вы можете приготовить подобное лакомство по предложенному рецепту. Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Приготовление

Пошаговое приготовление с подробными и незаменимыми фотографиями:

1) Первый и самый важный этап рецепта заключается в выборе качественной крупы. Затем отмеряете, необходимое количество и просеиваете с помощью очень мелкого ситечка, чтобы избавиться от лишнего мусора и камней.

2) Следующий немаловажный шаг – тщательное промывание. Вам нужно промыть крупу проточной водичкой. Затем залить теплой водой и оставить на полчасика.

4) Когда водичка закипит, можете насыпать в нее крупы. Делайте это аккуратненько, чтобы не разбрызгать воду. Тщательно перемешайте, дайте закипеть и убавьте огонь до минимального показателя. Варить нужно до готовности.

5) Запомните, что варить пшеничную кашу необходимо на медленном огне. Время приготовления составит около сорока пяти минут. Затем можете разложить по порционным тарелочкам, сверху положить кусочек вкусного сливочного масла и подавать к столу. Еще можно украсить орешками, свежими овощами и зеленью. Послужит отличным и идеальным гарниром для мясных, овощных и рыбных блюд.

Готовьте с удовольствием, совершенствуйте свой кулинарный талант и навыки, балуйте себя и своих близких людей подобным полезным лакомством. Пшеничная каша – это сытно, питательно, полезно, аппетитно, ароматно и невероятно вкусно. Теперь вы знаете, как можно варить вкусную кашу. Следуйте указаниям в рецепте и у вас все обязательно получиться. Как видите, рецепт приготовления достаточно простой, с которым сможет справиться любая начинающая хозяйка.

Полезные свойства

Помимо вкусовых и питательных качеств, подобное лакомство является очень полезным для здоровья.

  1. Неиссякаемый источник витаминов – А, В6, В12, Е, РР и С.
  2. Кладезь минералов, которые оказывают общеукрепляющее воздействие на человеческий организм, а именно: калий, фосфор и фтор, цинк, молибден и железо, марганец и магний, кобальт и натрий.
  3. Пищевая ценность подобного блюда – клетчатка, белки, углеводы.
  4. Самой полезной считается та кашка, которая приготовлена из крупы крупного помола.
  5. Оказывает благотворное воздействие на функционирование и деятельность желудочно-кишечного тракта. Является универсальной губкой, которая впитывает в себя все вредные и негативные вещества, соли, слизь, камни, жидкость, шлаки и токсины, а затем выводит их из вашего организма. В результате вы можете сбросить несколько лишних килограмм.
  6. Уникальное средство, используемое в борьбе с дисбактериозом, болезнями кишечника и желудка, запором.
  7. Восстанавливается нарушенный обмен веществ.
  8. Незаменимы компонент здоровья, долголетия, молодости и красоты.
  9. Профилактика сердечно-сосудистой и нервной системы.
  10. Укрепляет иммунитет, проводит профилактику вирусных заболеваний.

Вредные свойства

Учитывая всю пользу, необходимо отметить и о противопоказаниях.

  1. Беременным девушкам/женщинам.
  2. Обостренные болезни ЖКТ.
  3. Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.
  4. Не злоупотребляйте.

Видео рецепт

Специальная лечебная диета

Это блюдо обладает важнейшими свойствами и функциями, которые являются неотъемлемыми в борьбе с лишним весом, а именно:

  • улучшение пищеварения;
  • нормализация жирового обмена;
  • активизация защитных функций вашего организма;
  • укрепление нервной системы;
  • избавление от дисфункции кишечника и запора;

Пшеничная каша является очень специфическим блюдом, которое не каждому приходится по вкусу. Однако многие просто не умеют ее правильно готовить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно сварить вкусную пшеничную кашу, а также множество секретов, которые должен знать каждый при приготовлении данного блюда.

Сколько времени ее варить?

На приготовление пшеничной каши от вас не требуется ни много внимания, ни времени. Все довольно просто, ваше кулинарное блюдо будет готово за 20-30 минут.

Как правильно приготовить пшеничную кашу

На воде

  • Вода 2 стакана
  • Пшено 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло – по вкусу
  1. Изначально пшено тщательно просеивается, отбираются весь мусор и пыль. После этого помещается в кастрюлю.
  2. Для того, чтобы получилась вкусная пшеничная каша, ее обязательно нужно готовить по правилу 2:1, то есть на 1 стакан каши брать 2 стакана воды. Многие используют при приготовлении пшеничной каши вместо воды бульон, который сделает ваше блюдо более ароматным.
  3. После того, как ваша каша закипит, добавьте немножко соли, некоторые любители добавляют специи. Накрыть крышку и прикрутить огонь на плите. Оставьте вашу кашу на 10-15 минут, пока вода из кастрюли не испариться.
  4. После того, как в каше не осталось воды, снять ее с огня и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут, чтобы каша настоялась. Все это для того, чтобы у вас получилась вкусная рассыпчатая каша.
  5. Спустя несколько минут, бросить в кашу немного сливочного масла. Ваше блюдо готово к употреблению.

На молоке

  • Вода: 2 стакана
  • Молоко 2 стакана
  • Пшено 1 стакан
  • Сахар 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Масло по вкусу
  1. На первом этапе приготовления вам потребуется промыть пшено. Промывать его стоит долго и тщательно, ведь в нем не должно остаться лишних компонентов, которые будут перебивать вкус. После последней промывки вода должна быть чистой и прозрачной.
  2. Промытое пшено высыпаем в кастрюлю и заливаем водой (2 стакана). Ставим на плиту на тихий огонь.
  3. Дождаться пока вода закипит и снять образовавшеюся пену ложкой. Дождаться, пока вода выкипит и залить кашу молоком (2 стакана).
  4. Добавить в кашу сахар и соль, прикрутить огонь на плите. Оставить кашу еще на 20 минут.
  5. Сняв с плиты ваше блюдо, добавить в него сливочного масла.

Приготовление пшеничной каши в духовке

Это блюдо славилось своей популярностью еще у наших бабушек, однако в последнее время о нем сосем позабыли. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Пшено 1 стакан
  • Молоко 1 литр
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сахар 1-5 ст. ложки
  • 100 г сливочного масла
  1. Изначально нужно тщательно промыть пшено. Для этого заливаем его водой и перетираем его ладошками до того времени, пока вода не перестанет быть мутной.
  2. Нагреваем молоко, выливаем на большую чугунную сковородку, растворяем в нем соль и сахар. Высыпаем приготовленную крупу. Бросаем приготовленное сливочное масло.
  3. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить сковородку на самый нижний уровень. Оставить блюдо в духовке на 1,5-2 часа. За это время его не нужно промывать, доливать молока или еще что-то.
  4. Готовая каша покроется легкой тоненькой коркой. После этого пшеничную кашу можно подавать к столу.

Лучше всего употреблять горячей, однако в летнее время предпочтительнее кушать холодной.

  • Многие засыпают пшеничную крупу непосредственно уже в кипящую воду, однако это неправильно. Для того, чтобы каша имела более приятный аромат и вкус, она должна постепенно нагреваться с водой.
  • При приготовлении многие кулинары не обращают внимание на кастрюлю. Очень вкусной пшеничная каша получается в эмалированной кастрюле. Если в наличии есть чугунный казанок, то можно использовать и его, ведь он лучше держит тепло. Кроме того, продукты в казанках не пригорают.
  • Многие хозяйки жалуются, что пшеничная каша часто склеивается при приготовлении. Все это из-за масел и пыли, которые в себе содержит пшеничная крупа. Для того, чтобы каша не склеилась, ее нужно залить водой и довести до кипения. После этого высыпать на сито и промыть под холодной проточной водой.

Сколько варить пшеничную кашу пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

2 года назад

Пшеничная каша не имеет такой популярности, как овсяная, гречневая или рисовая. Пшеницу большинство людей считают не самым полезным продуктом, привыкнув к тому, что идет она исключительно в хлеб, а он, как известно, главный враг фигуры. Однако она может принести немало пользы организму, если будет сварена по всем правилам, ведь сама крупа – это медленные углеводы, в отличие от муки, прошедшей множество этапов очистки. Так как же приготовить пшеничную крупу?

Millet porridge in a ceramic pot on the wooden table

Несмотря на то, что пшеницу считают идеальной крупой для сладкоежек, поскольку она прекрасно сочетается со сгущенкой, вареньем, медом, джемами и конфитюрами, она в целом имеет универсальный вкус, поэтому может вариться и на мясном или овощном бульоне, подаваться с рыбой, морепродуктами, грибами. Тем не менее, для освоения самого процесса работы с пшеничной крупой требуется научиться варить её на воде. И базовый метод – в кастрюле:

  1. Перед началом работы хорошо промойте и переберите крупу, избавившись от мусора.
  2. Вскипятите в кастрюле с толстыми стенками воду, исходя из расчета 2:1.
  3. Подсолите её, всыпьте подготовленную пшеничную крупу.
  4. Уменьшите огонь до среднего, через пару минут уберите шумовкой появившуюся на поверхности пену.
  5. Прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу на протяжении 20-ти минут.

Во время варки крупу обязательно периодически помешивают, чтобы она не начала пригорать. Если Вы хотите томленую кашу, огонь стоит уменьшить до минимального, но в таком случае длительность приготовления возрастет до получаса. Зачастую при указанном соотношении воды и крупы варка осуществляется до выпаривания жидкости. Однако обязательно проверьте её, надкусив зернышко после истечения указанного времени: если оно мягкое, плиту можно выключать. Переместите теплую кастрюлю в согретую до 100 градусов (выключенную) духовку и дайте постоять там еще полчаса.

Для маленьких детей зачастую варят очень мягкие, вязкие каши, которые можно дополнительно быстро измельчить в блендере, чтобы получилась пюреобразаная масса, максимально легко перевариваемая организмом малыша. Основное их отличие от «каш для взрослых» в том, что готовятся они на молоке и немного дольше по времени. Процесс может выглядеть следующим образом:

  1. Перебрать и промыть пшеничную крупу, залить водой 1:1.
  2. В кастрюле с толстыми стенками под крышкой довести все до кипения, снять шумовкой пену.
  3. Уменьшив огонь до минимума, варить, прикрыв крышкой, пока жидкость не выпарится. Кашу при этом следует периодически помешивать деревянной ложкой.
  4. Подлить такое же количество молока, предварительно подогретого до 40-45 градусов. На слабом огне варить до полного его выпаривания. По необходимости добавить сливочное масло.

Сколько варить пшеничную кашу таким способом? Суммарно процесс отнимает 35-40 минут . После полного исчезновения жидкости кастрюлю с кашей ставят в теплую духовку на полчаса, чтобы она окончательно дошла и стала более вязкой. По желанию в конце варки сюда вводят сахар, мед, сухофрукты: они хорошо распарятся во время томления блюда в духовке.

Некоторые хозяйки предпочитают работать исключительно с мультиваркой, поскольку благодаря ей не приходится следить за плитой и контролировать процесс приготовления. Особенно это актуально для каш на молоке, у которых жидкость так и норовит сбежать. По длительности варки особой разницы между мультиваркой и плитой нет, даже настаиваться каша будет столько же, сколько в духовке – полчаса под опущенной крышкой. Общий алгоритм работы:


После того, как мультиварка закончит работу, не поднимайте крышку еще полчаса: дайте каше настояться. По желанию за 5-7 минут до конца программы можно положить в кашу сливочное масло. А если долго настаивать блюдо не хотите, просто выберите режим «Подогрев» и подождите 10 минут: после этого каша точно будет мягкой.

Вы можете быстрее сварить пшеничную крупу (на минут 5-10 время точно сократится), если замочите её перед началом работы на 1,5-2 часа в холодной воде.

Самый быстрый способ варки любой каши – в микроволновке, хотя он не самый полезный. Для этого требуется залить пшеничную крупу водой в пропорции 1:2, подсолить и на 700 Вт готовить 3 минуты. После перемешать, поставить еще на 3 минуты. Повторять данный шаг (перемешать-включить) несколько раз, суммарное время варки составит 10 минут. По необходимости можно подливать горячую кипяченую воду.

Молочная пшеничная каша в мультиварке. Пшеничная каша в мультиварке на молоке

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Пшеничная каша кажется слишком простым блюдом, не заслуживающим особого внимания. До тех пор, пока вы не попробовали, какой вкусной может быть обычная Поларис.

В мультиварке крупа не пригорает и не пенится. Даже если вы забудете, о том, что у вас что-то варится, можете не сомневаться в качестве готового блюда.

Пшеничную кашу делают с молоком и сахаром, готовят с мясом и овощами. Мультиварка хорошо справится с любым рецептом.

Попробуйте приготовить пшеничную кашу с мясом в мультиварке. Это блюдо хорошо утоляет чувство голода, способствует поступлению в организм необходимых углеводов, белков, витаминов и микроэлементов.

Благодаря клетчатке, содержащейся в крупе, вы очистите организм от шлаков и вернете себе бодрость и здоровье.

В России выпускают два вида пшеничной крупы «Полтавскую» и «Артек». Для приготовления каши лучше выбирать «Артек». Эта крупа мельче, в сваренном виде она нежнее по структуре.

Перед приготовлением пшеничную крупу промывают холодной водой. Готовое блюдо из промытой крупы получается более рассыпчатым.

Соотношение воды и крупы должно быть как 4 части к одной. Такая пропорция позволит получить готовое блюдо нужной консистенции. Не слишком сухое и нежидкое.

По окончании варки, желательно оставить кашу в режиме подогрева еще на час, чтобы она впитала оставшуюся воду, и стала нежной и набухшей.

Кашу, приготовленную с мясом, есть намного приятнее, чем сваренную просто на воде. Чтобы выбрать правильно мясо для приготовления блюда, руководствуйтесь своим вкусом и рекомендациями кулинаров.

Для блюда лучше выбирать мясные кусочки, которые остаются мягкими при обжаривании, чтобы они были нежными и сочными в готовом виде.

Если вы готовите блюдо из говядины, прекрасно подойдет спинная часть (тонкий и толстый край, антрекот), филей или оковалок.

Хороша будет также говяжья вырезка. Если готовите из свинины, подойдет мясной кусок с окорока и вырезки.

Начинаем процесс

Пшеничная каша с мясом послужит полноценным вторым блюдом на обед или станет сытным завтраком. Интересное сочетание пшеничной крупы и мясных кусочков является полезным для организма.

Вы сразу получаете полноценные белки, углеводы и жиры в одном блюде. Этот рецепт не оставит вас равнодушными, потому что пшеничная крупа доступнее по цене, чем гречневая или рисовая, а результат приготовления будет не хуже.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления

Шаг 1

Для приготовления можно использовать говядину или свинину. Мясо необходимо помыть, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Морковь и лук необходимо помыть и почистить. Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать небольшими кусочками. Крупу перебрать и помыть.

Шаг 3

В чашу мультиварки налить две ложки растительного масла. Положить порезанный лук и натертую морковь, добавить мясо.

Включить в мультиварке режим «Выпечка» на пятнадцать минут. Мясо и овощи нужно помешивать деревянной лопаточкой.

Шаг 4

Высыпать в чашу мультиварки крупу. Налить горячую воду. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Крупу нужно перемешать с мясом, и закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Плов».

Время мультиварка установит автоматически сама. Важно, чтобы после приготовления блюдо постояло на подогреве. Готовую ароматную кашку разложить по тарелкам и посыпать свежим, мелко нарезанным укропом.

Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

:

Всем известно, что пшеничная каша очень благоприятно влияет на работу пищеварительной системы.

Не удивительно, что как только наши предки начали выращивать пшеницу, блюда из нее заняли главное место на нашем столе.

Наши бабушки готовили невероятно вкусную пшеничную кашу.

Секрет которой, был в продолжительном томлении крупы в печи.

С появлением на наших кухнях мультиварки, у современных хозяек появилась возможность приготовить такую же вкусную кашу.

Пшеничная каша в мультиварке — основные принципы приготовления

Пшеничная крупа бывает двух видов: мелкодробленая «Артек» и цельная. Каша, приготовленная из «Артека» получается однородной, а из цельной — рассыпчатая.

Прежде чем готовить кашу, пшеничную крупу тщательно промывают в нескольких водах, чтобы избавиться от пыли и мелкого мусора.

Затем крупу загружают в чашу мультиварки, заливают водой или молоком и готовят в режиме «Каша» или «Плов». В готовое блюдо кладут масло сливочное и перемешивают.

Пшеничную кашу в мультиварке можно подавать в качестве гарнира к рыбе или мясным блюдам. Если приготовить кашу с мясом или рыбой, получится самостоятельное блюдо. Кроме этого, в такую кашу добавляют мелко нарубленную зелень и специи.

В молочную кашу добавляют кусочки фруктов, ягоды, сухофрукты, орехи или тыкву.

Рецепт 1. Пшеничная каша в мультиварке на молоке

пшеничная крупа — 100 г;

соль — щепотка;

сливочное масло — 20 г.

1. Крупу высыпаем в глубокую миску и промываем теплой водой, меняя ее не менее шести раз. Вода должна стать прозрачной. Промытую крупу заливаем горячей водой и оставляем на полчаса. Сливаем воду.

2. Чашу мультиварки смазываем кусочком сливочного масла. Вливаем в емкость с крупой немного молока и перекладываем содержимое в чашу. Солим, добавляем сахар и кладем кусочек масла сливочного.

3. Закрываем крышку агрегата и включаем программу «Каша» на 35 минут. После того, как программа завершится, оставляем кашу еще на полчаса в режиме «Подогрев».

Рецепт 2. Рассыпчатая пшеничная каша в мультиварке на воде

мультистакан пшеничной крупы;

50 г сливочного масла;

четыре мультистакана очищенной воды;

50 мл масла растительного.

1. Очистите от шелухи лук и мелко его нашинкуйте.

2. Влейте в чашу масло, и включите функцию «Жарка». Обжарьте лук, постоянно помешивая, до аппетитного золотистого цвета.

3. Пшеничную крупу хорошенько промойте, заменяя воду, пока она не станет прозрачной. Крупу выложите в чашу с луком.

4. Залейте водой, посолите и перемешайте. Включите программу «Гречка» или «Каша» на час. Разложите кашу по тарелкам, добавив в каждую кусочек сливочного масла. Кашу подавайте к мясным или рыбным блюдам.

Рецепт 3. Пшеничная каша в мультиварке с тыквой

крупа пшеничная — один мультистакан;

2 мультистакана очищенной воды;

молоко — два мультистакана;

300 г мякоти тыквы.

1. Пшеничную крупу промойте, постоянно меняя воду, пока та не станет прозрачной. Затем крупу оставьте на полчаса, залив ее горячей водой, чтобы крупа слегка набухла.

2. Тыкву очистите от кожуры. Мякоть порежьте маленькими кусочками или крупно натрите. Выложите измельченную тыкву в чашу мультиварки. Сюда же выложите промытую пшеничную крупу и залейте все очищенной водой и молоком. Посолите, добавьте масло и сахар.

3. Включите программу «Каша» и варите на протяжении часа. Кашу оставьте в режиме «Подогрев» на полчаса. Затем готовую кашу перемешайте, разложите ее по тарелкам и добавив в каждую кусочек масла.

Рецепт 4. Пшеничная каша в мультиварке с мясом и изюмом

250 г пшеничной крупы;

25 мл растительного масла;

пучок зеленого лука;

25 г тертой цедры апельсина;

1. Изюм промыть, залить кипятком и оставить на десять минут. Спустя это время слить воду, а изюм выложить на салфетку, чтобы он слегка обсох.

2. Говядину промыть, обмокнуть салфетками и порезать небольшими кусочками.

3. Влить в чашу мультиварки масло. Активировать программу «Жарка». Обжаривать мясо на протяжении пяти минут, время от времени перемешивая деревянной лопаткой.

4. Промыть пшеничную крупу в нескольких водах, пока не добьетесь, чтобы она стала прозрачной. Выложите крупу к мясу, перемешать и залить водой так, чтобы ее уровень был на два сантиметра выше крупы. Крышку закрыть и готовить, включив программу «Каша», 20 минут.

5. Добавить миндаль, цедру апельсина и изюм. Продолжать готовить в этом же режиме еще сорок минут.

6. Готовую кашу разложить по тарелкам, присыпать мелко нарубленным зеленым луком и украсить ядрами миндаля.

Рецепт 5. Пшеничная каша в мультиварке с орехами и сухофруктами

150 г пшеничной крупы;

три стакана молока;

стакан фильтрованной воды;

набор орехов и сухофруктов (чернослив, курага, изюм, кешью, грецкие орехи, фундук).

1. Крупу переберите и промойте ее до прозрачной воды. Залейте горячей водой и оставьте на полчаса. Это делается для того, чтобы крупа слегка набухла.

2. Изюм, чернослив и курагу промойте, залейте горячей водой и оставьте на некоторое время, чтобы сухофрукты размякли. Крупные сухофрукты разрежьте на несколько частей.

3. Орехи выложите на одну половину чистого льняного полотенца, накройте их второй и слегка измельчите скалкой.

4. Крупу выложите в кастрюльку мультиварки, добавьте орехи и сухофрукты. Залейте все молоком и водой. Активируйте режим «Каша» минут на 35. Затем оставьте кашу еще на полчаса в мультиварке. Готовую кашу перемешайте, разложите по порционным тарелкам, в каждую положите кусочек сливочного масла.

Рецепт 6. Необычная пшеничная каша в мультиварке с грибами

пшеничная крупа — стакан;

четыре стакана питьевой воды;

соль и пряности.

1. Возьмите для каши маленькие грибочки, которые не нужно резать. Луковицу очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

2. Включите мультиварку в сеть, влейте в чашу масло и активируйте режим «Выпечка» минут на 20. Выложите в чашу вымытые грибы и лук. Обжаривайте, помешивая, до звукового сигнала.

3. Несколько раз промойте пшеничную крупу до прозрачной воды. Выложите крупу в чашу, залейте все водой, посолите, приправьте все специями и готовьте в режиме «Каша», закрыв крышку. Достаточно 20 минут. Готовую кашу перемешайте и подавайте со свежими овощами или соленьями.

Рецепт 7. Пшеничная каша в мультиварке с куриными сердечками

350 г куриных сердец;

два мультистакана пшеничной крупы;

1. Сердечки полностью разморозьте, помойте и срежьте лишний жирок. Каждое сердечко разрежьте пополам. Выложите субпродукт в чашу, влейте 100 мл питьевой воды и включите программу «Тушение» на час.

2. Луковицу и морковь очистите. Лук нашинкуйте четверть кольцами. Морковь крупно натрите. Переведите мультиварку в режим «Выпечка». Откройте крышку мультиварки и обжаривайте сердечки, постоянно помешивая, пока не выпарится вся влага. Затем сдвиньте сердечки, освобождая место в центре. Выложите лук и морковку и жарьте, пока лук не подрумянится. Посолите и приправьте специями.

3. Крупу тщательно промыть до прозрачности воды. Выложить ее в чашу к сердечкам и овощами. Залить очищенной водой и включить режим «Каша» на 20 минут. Затем включите программу «Выпечка» на десять минут, чтобы слегка поджарить кашу с сердечками.

Рецепт 8. Пшеничная каша в мультиварке с тушенкой и стручковой фасолью

500 мл очищенной воды;

стакан пшеничной крупы;

молотый черный перец;

200 г стручковой фасоли;

50 мл масла оливкового;

стручок сладкого красного перца.

1. В чашу мультиварки влить оливковое масло, активировать режим «Жарка». Время выставится автоматически.

2. Лук и морковку очистить. Нарезать морковку маленькими кубиками. Лук нашинковать как можно мельче.

3. Стручок красного перца вымыть, разрезать вдоль и удалить плодоножку, семена и перегородки. Сам перец порезать кубиками.

4. Все овощи поочередно выложить в чашу в такой последовательности: лук, морковка и перец. Перемешать и обжаривать минут десять.

5. Добавить к овощам тушенку. Если попадаются большие куски, разрезать их на несколько кусочков.

6. Крупу промывать в теплой воде, пока та не станет прозрачной. Переложить в чашу крупу, добавить стручковую фасоль, нарезав ее двухсантиметровыми кусочками.

7. Все ингредиенты перемешать, приправить сухим тимьяном и посолить. Закрыть крышку агрегата. Включить программу «Каша» и готовить полчаса.

Готовую кашу можно заправить сливочным, льняным или оливковым маслом.

Для каши выбирайте крупу, расфасованную в пакеты. Такая крупа сохраняет все свои вкусовые качества.

Вкусная каша получается только при условии соблюдения правильных пропорций жидкости и воды. Пользуйтесь мерным стаканом или мультистаканом.

Для жидкой каши на одну часть крупы нужно взять шесть частей жидкости.

Чтобы каша получилась рассыпчатой, берите три части воды на одну часть крупы.

С тех пор как наши предки активно стали выращивать пшеницу, блюда, приготовленные из этой культуры, заняли одно из главных мест на каждом столе. Из пшеницы производят не только крупу, но и муку, которая очень хороша для сдобной выпечки. Секрет вкуснейшей пшеничной каши раньше заключался в ее длительном томлении в печи. В настоящее время практически у каждой хозяйки на кухне есть современная помощница — мультиварка. Благодаря ей приготовить рассыпчатую пшеничную кашу можно гораздо быстрее.

В этой статье речь пойдет о том, как готовится пшеничная каша в мультиварке, а также своими секретами с вами поделятся опытные кулинары.

Установить время, в течение которого варится пшеничная каша в мультиварке или скороварке, однозначно невозможно. Функции и длительность процесса приготовления отличаются в зависимости от модели мультиварки. Чтобы каша получилась насыщенной, рассыпчатой и очень вкусной, изучите советы опытных кулинаров — они помогут вам из обычной пшеницы сделать настоящее изысканное блюдо:

  • Существует два основных вида пшеницы, которые можно приобрести в любом магазине: «Артек» и цельная крупа. «Артек» представляет собой подробленные зерна пшеницы, которые при варке превращаются в однородную массу. Цельнозерновая пшеница получается рассыпчатой.
  • Пшеничную крупу предварительно замачивать не нужно. Однако обязательно зерна пшеницы требуется тщательно промыть, чтобы избавиться от примесей, скорлупок и мелкого мусора, который попадает в крупу в процессе переработки.
  • Лучше всего выбирать продукцию, расфасованную в пакеты. Пшеничная крупа в картонных коробках может терять свои вкусовые качества, поскольку она очень хорошо впитывает влагу.
  • Выбирайте режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Это могут быть программы «Рис-Крупы», «Каша», «Молочная каша», «Гречка».
  • Существенно сократить время варки пшеничной каши вы можете, выбрав программу «Мультиповар» (в отдельных моделях, к примеру, фирмы Редмонд, эта опция есть). В таком случае вам нужно установить в ручном режиме температурный порог.
  • Пшеничная каша в мультиварке готовится не в процессе кипения, а путем томления. В емкости мультиварки под закрытой крышкой создается давление и пар, под действием которых зерна пшеницы развариваются.
  • Выбирайте только качественную пшеницу. Отборные пшеничные зерна имеют светло-коричневый оттенок. Если крупа темного цвета, это свидетельствует о том, что она некачественно изготовлена или пропитана влагой.
  • При варке соблюдайте пропорции крупы и жидкости. Для этого можно воспользоваться обычным мерным стаканом или так называемым мультистаканом.
  • Если вы хотите приготовить жидкую пшеничную кашу, к примеру, для маленьких детей, то нужно взять 1 часть пшеницы и 6 частей жидкости. Для приготовления рассыпчатой каши соблюдайте пропорции 1:3.

Пшеничная каша в мультиварке на воде: рецепт приготовления

Если вы придерживаетесь диетического рациона или хотите, чтобы блюдо имело низкую калорийность, приготовьте пшеничную кашу на воде. Такую кашу можно давать детям, которые неохотно пьют молоко. В пшеничной крупе очень много полезных свойств. Наши предки именно пшеницу считали кладезем витаминов, минералов и микроэлементов.

Состав:

  • пшеничная крупа («Артек» или цельнозерновая) — 1 ст.;
  • сливочное масло;
  • вода — 3 ст.;
  • небольшая щепотка соли.

Приготовление:




  1. Задайте нужную программу приготовления. Лучше всего использовать режимы «Рис-Крупы», «Каши», «Гречка». Для быстрого приготовления подойдет программа «Мультиповар» — тогда необходимо выбрать температурный режим 100-130°.
  2. Отваривать кашу нужно до завершения заданной программы. После подачи звукового сигнала откройте крышку и добавьте в пшеничную кашу немного подсолнечного или сливочного масла.
  3. Все тщательно перемешайте и закройте крышку. Оставьте пшеничную кашу еще на 20-30 минут в мультиварке, чтобы она потомилась. Для этого лучше всего использовать специальную опцию автоматического подогрева.
  4. Готовую пшеничную кашу можно подавать к столу с любым мясным блюдом или овощами. Такую кашу также приправляют сладкими сиропами и фруктами.

Пшеничная каша на молоке в мультиварке: классический рецепт

Включить в детский рацион можно молочную пшеничную кашу, приготовленную в мультиварке. Для этого блюда подойдет молоко любой жирности. Некоторые хозяйки берут молочные продукты самой высокой жирности.

Молочная пшеничная каша в мультиварке станет полноценным завтраком и зарядит ваших домочадцев энергией на весь день.

Состав:

  • пшеничная крупа (цельнозерновая или «Артек») — 1 ст.;
  • масло сливочное;
  • молоко любой жирности — 3 ст.;
  • небольшая щепотка поваренной соли.

Приготовление:

  1. Как и в рецепте приготовления пшеничной каши на воде, изначально крупу нужно хорошенько промыть, чтобы удалить мелкий мусор, пыль и остатки зерновых скорлупок.
  2. Смажьте обильно емкость мультиварки размягченным сливочным маслом (можно использовать маргарин).
  3. Выложите на дно емкости промытую пшеничную крупу и влейте нужное количество молока. Обратите внимание: несмотря на тип мерной посуды, пропорции всегда должны составлять 1:3 или 1:6 в зависимости от консистенции пшеничной каши.
  4. Закройте мультиварку и выберите нужную программу приготовления. Для варки пшеничной каши с добавлением молока лучше всего выбирать программу «Каша молочная» или «Рис-Крупы». Некоторые хозяйки устанавливают режимы «Мультиповар» или «Тушение».
  5. По завершении программы, после подачи звукового сигнала, откройте мультиварку и все тщательно перемешайте.
  6. Чтобы каша получилась более насыщенной и рассыпчатой, установите автоматический подогрев и оставьте ее в мультиварке еще на 10-15 минут.
  7. Готовую кашу можно приправить сливочным маслом, ягодами, фруктами, цукатами, орехами, карамелью.

Как еще можно приготовить пшеничную кашу в мультиварке?

Существует несчетное количество рецептов пшеничной каши в мультиварке. Вы можете приготовить полноценный завтрак, гарнир к мясу или изысканное блюдо по гусарским рецептам. В пшеничную кашу можно добавлять свежие или замороженные ягоды и фрукты, зелень, цукаты, орехи и даже сладкие сиропы.

Если вы предпочитаете диетическую пищу, то попробуйте приготовить пшеничную кашу с рукколой, шпинатом, салатными листьями, базиликом или сельдереем. Чтобы масса получилась однородной, готовую кашу нужно взбить блендером.

Для приготовления полноценного ужина можно отварить пшеничную кашу с добавлением мяса. Обязательно перед варкой мясо следует обжарить, а если вы будете добавлять овощи, то их нужно пассеровать. Для этого выбирайте режим «Жарка» или «Обжаривание» (в зависимости от модели мультиварки название программ отличается).

Пшеничная каша не только полезная, но и очень сытная и вкусная. Немного пофантазируйте, добавьте новые ингредиенты — и изысканное блюдо из пшеничной крупы готово. А ваши домочадцы обязательно его оценят и останутся довольными.

Пшеничная каша — одно из основных блюд старорусской кухни. Выращивание пшеницы древние славяне освоили примерно 10 столетий назад, и за все это время питательная каша актуальности своей не потеряла. Мы и сегодня с большим удовольствием готовим нехитрое кушанье из пшеничной крупы — получается быстро, вкусно и полезно. А верная помощница мультиварка с максимальной точностью воспроизводит старорусскую технику термической обработки блюда — томление в печи.

Наши предки с приготовлением пшеничной каши особо не мудрствовали: наполняли казанок с крупой водой или молоком и отправляли в печь не менее чем на 2 часа. Пшеничная каша не требует продолжительной варки, и длительное томление в печи превращало крупяные зернышки в массу, похожую на кисель. В таком виде кушанье и подавали, ели с хлебом, луком и мясом.

Пшеничная каша на молоке в мультиварке: важные нюансы приготовления

До недавнего времени воспроизвести условия приготовления пищи в русской печи на обычной кухне не представлялось возможным, но с появлением мультиварки такая необходимость совершенно отпала. Умная техника более проворна, чем обычная газовая печь и справляется со своими обязанностями быстрее. К тому же консистенцию пшеничной каши, приготовленной в мультиварке, можно регулировать на свое усмотрение.

Мультиварка, как и печь в былые времена, не кипятит крупу, а томит ее под воздействием пара в закрытой со всех сторон нише. В таких условиях каша застрахована от прикипания, не нуждается в помешивании и готова всегда вовремя. У вас обязательно попросят добавки, если свою пшеничную кашу на молоке в мультиварке вы приготовите с учетом нескольких полезных рекомендаций:

  1. При покупке пшеничной крупы отдайте предпочтение продукту в целлофановом пакете. Прочный сверток оберегает зернышки от неблагоприятных факторов почти год. Картонная упаковка такой защиты обеспечить не может, и крупа может отсыреть, если условия хранения не соблюдались. В таком виде «пшеничка» быстро прогоркнет.
  2. О высоком качестве крупы свидетельствует ее светло-коричневый цвет. Менее качественный продукт отличается более темным цветом. Хорошая крупа не содержит камешков, жмыха и прочего мелкого сора.
  3. В продаже есть два типа пшеничной каши: Артек и Полтавская. Артек с маленькими крупинками идеально вписывается в детский рацион, прекрасно усваивается и содержит много полезных компонентов. Полтавская — цельнозерновой продукт с ядрышками разного размера. Зерна среднего размера больше всего подходят для приготовления каши, а крупного — для заправки к первому блюду.
  4. Перед варкой пшеничную крупу не заливают водой, но промывают обязательно, чтобы смыть с зерен пыль, которая собирается там в процессе производства.
  5. Мультиварка приготовит вкуснейшую кашу, если вы с должным вниманием отнесетесь к пропорциям. Так, киселеобразная масса получится в результате применения 1 ст. крупы и 6 ст. жидкости. А рассыпчатую кашу мультиварка приготовит, если на 1 ст. крупы использовать 3 ст. воды.
  6. Модель мультипечи и тонкости программ, по общему убеждению кулинаров, в некоторой степени влияют на качество готового блюда. Ряд кухонных приборов готовит идеальную рыхлую пшеничную кашу в 2,5 стаканах жидкости, а в меру вязкая каша получается при добавлении 4 стаканов молока.

Следуя простым советам, вы за 1 час приготовите вкуснейшую кашу с хорошо проваренными ядрышками.

Классический рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке

При соблюдении указанных пропорций каша получается средне густой. Чтобы изменить консистенцию, используйте меньшее или большее количество молока.

Для начала возьмите:

  • молоко 2,5% — 900 мл;
  • пшеничную крупу — 1 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль — 1 щепотка.

Начинаем готовить:

  1. Залейте крупу водой комнатной температуры, перемешайте и подождите несколько минут. Жидкость «заберет» мелкий сор, который всплывет наверх. Слейте грязную воду, а затем тщательно промывайте крупу до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
  2. Переложите чистую пшеничную крупу в чашу мультиварки, следом налейте молоко, положите сахар, соль и половинку кусочка сливочного масла. Чтобы крупа не «сбежала», смажьте по кругу стенки мультичаши немного выше загруженных продуктов.
  3. Закройте крышку, выберите программу «Каша», установите время приготовления 60 минут и дайте агрегату команду «Старт».
  4. Когда таймер возвестит о готовности пшеничной каши на молоке в мультиварке, крышку сразу не открывайте. Вместо этого дайте блюду немного постоять или, если вы располагаете достаточным количеством времени, включите функцию «Подогрев» на 20 минут. Готовую пшеничную кашу на молоке выложите в тарелки и заправьте второй половинкой сливочного масла. Приятного аппетита!

Пшеничная каша на молоке с медом и орехами в мультиварке

А почему бы не сделать пшеничную кашу еще полезнее? Записывайте рецепт!

Готовить будем из таких ингредиентов:

  • пшеничная крупа — 1 ст.;
  • молоко — 2 ст.;
  • вода — 2 ст.;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 1 ч. л.;
  • мед — по вкусу;
  • любые орехи — по вкусу.

Как приготовить пшеничную кашу на молоке с полезными добавками в мультиварке:

  1. Помаслите дно и стенки мультичаши кусочком масла.
  2. Пшеничную крупу тщательно промойте под водой из крана и заложите в мультиварку. Сразу добавьте немного соли.
  3. Теперь залейте содержимое чаши молоком и водой в равной пропорции. Перемешайте ингредиенты.
  4. Активируйте режим «Молочная каша» и запустите работу на полчаса.
  5. Пока трудится мультипечка, займитесь орехами: удалите скорлупу, измельчите. Особенно вкусной получается пшеничная каша на молоке в мультиварке с ореховым ассорти — смесью миндальных, кедровых орешков и кешью.
  6. Готовую пшеничную кашу на молоке поделите на порции, сдобрите каждую небольшим количеством меда и горсточкой орехов. Будет очень вкусно!

Пшеничная каша на молоке с тыквой в мультиварке

По заверениям ботаников, тыква является овощем, что однако не мешает нам готовить из ее плотной мякоти невероятно аппетитные и очень полезные сладкие блюда на завтрак.

Необходимый набор продуктов:

  • пшеничная крупа — 1 ст.;
  • мякоть спелой тыквины — 250 г;
  • молоко — 4 ст.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • сливочное масло — 30 г;
  • ванилин — на кончике ножа.

Пшеничную кашу на молоке с тыквой в мультиварке будем готовить так:

  1. Промойте пшеничную крупу в нескольких водах.
  2. Срежьте кожуру с тыквы и нарежьте мякоть одинаковыми небольшими брусочками. Можно натереть тыкву и на крупной терке, если вам так больше нравится.
  3. Пройдитесь по внутренней поверхности мультичаши кусочком сливочного масла. Заложите в емкость крупу, добавьте сахар, соль и ванилин. В последнюю очередь положите измельченную тыкву.
  4. Запустите программу «Молочная каша» на 30 — 40 минут.
  5. В готовую пшеничную кашу на молоке с тыквой в мультиварке добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте. Блюдо подают горячим.

Пшеничная каша на молоке в мультиварке для детей

Крупы содержат различные витамины, клетчатку, белок и прочие полезные компоненты, а готовая каша — источник медленных углеводов и «правильной» энергии. Пшеничная каша занимает почетное третье место в перечне полезных каш. Но попробуйте объяснить это ребенку, который категорически отказывается приобщаться к здоровому питанию. Чтобы накормить маленького привереду, пойдите на хитрость и приготовьте в мультиварке биточки из пшеничной крупы с изюмом и цукатами.

Сначала убедитесь, что для этого блюда у вас есть все продукты:

  • пшеничная крупа — 1 ст.;
  • молоко — 1.5 ст.;
  • йодированная соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • панировочные сухарики — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • растительное масло — 30 мл;
  • цукаты — 30 г;
  • светлый изюм — 30 г.

Приготовьте блюдо из пшеничной крупы на молоке в мультиварке по инструкции:

  1. Промойте «пшеничку», чтобы очистить ее от посторонних примесей.
  2. Наполните мультичашу крупой и молоком, следом положите соль, сахар, сливочное масло и включите программу «Крупы» на 30 минут. Предупреждаем, что каша получится густой, поэтому регулярно помешивайте ее, чтобы не прилипла.
  3. Дождитесь, когда готовая пшеничная каша на молоке в мультиварке полностью остынет.
  4. Возьмите панировку, сполосните руки в холодной воде и сформируйте биточки. Для этого скатайте шарики из каши и сухарей. В середине каждого биточка «запечатайте» изюм и цукаты. Напоследок слегка приплюсните пшеничные шарики пальцами или ножом.
  5. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите туда биточки. Включите «Жарку» и готовьте блюдо под закрытой крышкой в течение 10 минут. Когда указанное время истечет, переверните биточки на другую сторону и обжаривайте еще столько же.

«Горшочек вари, горшочек не вари» – иногда мне кажется, что под этой фразой братья Гримм имели в виду современные мультиварки.

Процесс приготовления каши на молоке в них сказочно прост. Не нужно стоять у плиты и следить за молоком, не нужно ежеминутно мешать кашу в кастрюле. Положил всё необходимое в чашу, закрыл крышку, нажал кнопку, дальше жди, когда «волшебный горшочек» сварит.

Изумительно вкусно выходит пшеничная каша в мультиварке. Но в её приготовлении есть несколько особенностей.

Наиболее простой рецепт пшеничной каши таков:

  • Пшено. Я беру 1 мультичашку. Это приблизительно 100 граммов крупы
  • Молоко – 0,5 литра
  • 20 граммов сливочного масла
  • Сахар – 10 грамм
  • Щепотка соли.

P.S. Расчет дан для 2-х средних порции.

Шаги приготовления.

  • Подготовка крупы. Спецификой приготовления пшеничной каши является то, что её нужно довольно долго и тщательно промывать теплой водой. Промывку повторяют не менее 5-6 раз. Пока жидкость над крупой не перестанет мутнеть. Это очень важно иначе вкус у каши будет горьковатый. После залить горячей водой на полчаса, а затем слить воду.
  • Подготовка чаши. Чтобы каша не пристала к дну чаши, смажьте её кусочком сливочного масла. В принципе, если ваша ёмкость для мультиварки с хорошим антипригарным покрытием, то этот этап вы можете пропустить. Если вы готовите в ней в первый раз, то не лишним будет проделать эту операцию.
  • Закладка продуктов. Чтобы проще было перенести крупу, налейте в ёмкость с ней немного молока и перелейте всё в чашу. Затем положите соль, сахар и масло.
  • Установка программы. В зависимости от приобретенной вами модели мультиварки, выберите режим для приготовления каши. Обычно он назван просто «Каша» или «Молочная каша». Время приготовления составляет 35 минут. Затем ещё на полчаса нужно оставить кашу на подогреве, чтобы она достаточно разварилась.

Еще один отличный рецепт – пшеничная каша с тыквой

Чтобы приготовить её в мультиварке необходимо взять продукты в следующем количестве:

  • Один мультистакан пшеничной крупы
  • Два мультистакана воды
  • Два мультистакана молока
  • Мякоть тыквы – 200 – 300 граммов
  • Масло, соль и сахар добавляйте по вкусу.

P.S. Количество продуктов рассчитано на две или три средние порции.

Готовьте в соответствии со следующими этапами:

  • Промывка крупы . Посмотрите внимательно, не содержит ли купленная крупа мусора или поврежденных зерен. Если найдете, то сразу убирайте их. Затем промойте пшеничную крупу большим объемом проточной воды и залейте на некоторое время горячей водой, для набухания и устранения горечи.
  • Подготовка и закладка продуктов. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте небольшими кубиками или можете натереть её на тёрке. Положите тыкву в мультиварочную чашу и добавьте к ней промытую крупу, залейте молоком и водой. Соль, сахар и масло добавьте по своему вкусу.
  • Выбор режима . Установите режим «Молочная каша». Общее время приготовления пшеничной каши в мультиварке составляет один час. Полчаса нужно выставить на таймере мультиварке, а после завершения программы еще 30 минут подержать на подогреве.

Пшеничная каша с добавлением сухофруктов и орехов

Для этого вам нужны такие компоненты:

  • Пшено – 100 -150 грамм
  • Молоко – 3 стакана
  • Вода 1 стакан
  • Набор сухофруктов и орехов. Можно взять изюм, курагу, чернослив, фундук, грецкий орех, кешью.
  • Сахар, соль, масло по вкусу.

Последовательность процесса приготовления

  • Подготовка крупы к варке . Если крупа не очень качественная, то её необходимо перебрать. Затем промыть в проточной прохладной воде до исчезновения мутной жидкости. Залить 0,5 литрами горячей воды и оставить на 20-30 минут.
  • Подготовка сухофруктов . Курагу, чернослив и изюм нужно промыть в горячей воде, а еще лучше замочить на некоторое время, чтобы они стали мягче. Если чернослив и курага очень крупные, то их можно порезать на несколько частей. Орехи также лучше измельчить.
  • Закладка продуктов в мультиварку. Положите в чашу крупу, залейте водой и молоком, добавьте сухофрукты и орехи. Включите режим для варки каши. На таймере выберите – 30-35 минут. А после оставьте кашу на подогреве еще на 30 минут. Приятного аппетита.

Каждый производитель мультиварок обычно прикладывает к ней также и книгу рецептов, в которой детально выверено необходимое количество продуктов для приготовления.

Видео-рецепт приготовления пшеничной каши на молоке в мультиварке Поларис

Особенности приготовления пшеничной каши в мультиварке «Поларис» (модель POLARIS PMC 0512 AD).

Особенностью этой модели является то, что в ней нет специального режима для приготовления молочной каши.

Что делать в этом случае? Экспериментальным путем было найдено следующее решение. Для приготовления каши на молоке прекрасно подойдет режим «Тушение». Но выключать мультиварку нужно через 40-50 минут после начала программы (по умолчанию программа «Тушение» длится 2 часа). Можно приготовить по программе «Суп». Но тут есть нюанс, температура чуть больше необходимой и молоко будет сильно пениться и засорять клапан. Сверху на чашку поставьте решетку для варки на пару. Ингредиентов должно быть не больше половины чаши, тогда вероятность побега молока будет гораздо меньше.

Особенности приготовления пшеничной каши в мультиварке «Редмонд»

Модели мультиварок «Редмонд» признаны покупателями оптимальными по цене и качеству.

Они функциональны и продуманны, поэтому сварить молочную кашу в мультиварке фирмы «Редмонд» не составит большого труда даже холостяку.

Производитель предлагает приготовить пшеничную кашу по такому рецепту:

  • Крупа пшеничная – 200 граммов (2/3 стакана)
  • Два стакана молока (жирность 2,7%)
  • Два стакана воды
  • Полбанки сгущенного молока
  • Соль и масло по вкусу.

P.S. расчет на 4 порции каши

Приготовление:

  • Промыть крупу и обдать горячей водой, почти кипящей.
  • Все компоненты выложить в чашу.
  • Выбрать режим «Молочная каша».
  • Выбрать время – 30 минут.
  • После завершения программы, оставить на подогреве ещё на 20 минут

Каша получается ароматной и аппетитной , прекрасно подойдет на завтрак для всей семьи. Дети её съедят с большим удовольствием.


Рецепт рассыпчатой пшеничной каши с мясом в мультиварке

Полагаю, что многие заметят сходство данного блюда с привычным для нас всех пловом. В основном, конечно, в качестве крупы все же используют рис, но я считаю, что кулинария – это же не математика, и экспериментам в ней есть место. Кроме того, если блюдо вкусное, то не все ли равно, что и где заменили. Обычную пшеничную кашу сейчас не часто встретишь на столах современных хозяек, а ведь раньше, во времена великой Руси, она занимала, чуть ли не первое место на царских столах. Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке. Спешу успокоить тех, кто заметил в составе необходимых ингредиентов, возможно, незнакомое слово «булгур». Так вот булгур по сути и есть обычная пшеница, только измельченная. Если точнее – средиземноморский рис, а для нас пшеничная крупа, из которой мы сегодня и приготовим кашу с мясом в мультиварке. Желающим еще более украсить это блюдо, советую так же попробовать пшеничную кашу «Артек» с куриным филе и овощами.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

Чтобы приготовить пшеничную рассыпчатую кашу в мультиварке, вам понадобится:

грудка куриная – 300-400 г
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
булгур – 1 ст.
вода – 2 ст. (стаканы на 200 мл)
соль – по вкусу
масло растительное
приправа для плова
чеснок – 1 головка

Как приготовить пшеничную рассыпчатую кашу в мультиварке:

1. Морковь и лук очищаем и промываем. Нарезаем морковку тоненькой соломкой, а лук полукольцами.
2. Что касается мяса, то использовать можно любую часть курицы, я в этот раз взяла грудку. Его тоже промываем и нарезаем кусочками.
3. Наливаем в кастрюлю мультиварки растительного масла так, чтобы покрывало дно и выкладываем мясо. Обжариваем где-то 10 минут.
4. Далее добавляем нарезанные овощи и жарим еще несколько минут.
5. Тем временем промываем булгур. Высыпаем к содержимому мультиварки. Посыпаем приправами, а в центр ставим целую готовку чеснока, предварительно очистив ее от сухой шелухи. Заливаем слегка подсоленной водой, закрываем крышкой и выставляем режим «Плов». Можно также приготовить это блюдо на режиме «Гречка», вкус будет другим. Оставляем готовить до сигнала.
6. Как только сигнал прозвучит, открываем крышку, чеснок вынимаем, а кашу перемешиваем и выкладываем на широкое блюдо. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 15/06/2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Как сделать комковатые сливки из пшеницы?

Кто бы не хотел просыпаться от аромата пшеничной каши, наполненной обещанием полной миски удовлетворения? В конце утомительного дня нам всем очень хотелось окунуться в сливки пшеницы. Некоторым нравится гладкость и шелковистость, а другим — небольшие комочки. Как приготовить комковатый крем из пшеницы?

Мы всегда стремимся сделать наш крем из пшеницы кремообразным и гладким. Это тоже легко сделать, если отварить зерна пшеницы в молоке или воде.Но как приготовить так, чтобы в миске с кашей прятались жевательные шарики?

Главное — взбивать в нужное время, чтобы получить желаемую консистенцию!

Как сделать комковатый крем из пшеницы?

Пшеничные сливки — один из самых популярных вариантов завтрака в Америке. На самом деле это каша, которая считается полезной для детей, со всеми размолотыми зернами.

Большинство американцев выросли, поедая его, и, став взрослыми, мы не можем преодолеть очарование этого восхитительного кремового лакомства.Это то, что на вкус ностальгия!

Консистенция этой пшеничной каши зависит от того, как и когда вы ее взбиваете. Видите ли, многие люди думают, что идеальный крем из пшеницы должен быть гладким и без комков.

Если вы читаете это, вы не такие, как эти люди. Тебе нравится прятаться тут и там в твоей миске с кашей комочки, верно?

Итак, что вы делаете, чтобы приготовить кусковые сливки из пшеницы? Это проще, чем вы думаете.

Просто нужно меньше взбивать во время приготовления, чтобы получить эти вкусные кусочки.

В конце концов, когда вы хотите приготовить сливки из пшеницы без комков, вам нужно постоянно взбивать с момента добавления сухого ингредиента в жидкость.

Просто доведите жидкость до кипения и добавьте сливки. Тогда не взбивайте сразу. Подождите около минуты и убавьте огонь, прежде чем осторожно перемешать.

Не слишком энергично помешивать. Ваша цель — просто смешать сливки с жидкостью, чтобы каша не пригорела.Это идеальный способ приготовить комковатые сливки из пшеницы.

Еще один совет — использовать в каше меньше жидкости, чем обычно. Обычно для кремообразной и гладкой миски этой каши нужно брать жидкость и сливки в соотношении 5: 1, то есть на 1 часть крупы нужно 5 частей жидкости.

Для обычного фарины соотношение жидкости и злаков обычно составляет 4: 1. Итак, для приготовления комковатых сливок из пшеницы попробуйте использовать еще меньше жидкости, будь то молоко или вода.

Чтобы каша стала еще веселее, добавьте изюм или виноград — и пусть каждая ложка вас удивит.Это комок каши? Это изюм? Вы узнаете только тогда, когда будете жевать!

Молоко против воды: лучшая жидкость для приготовления сливок

Приготовление сливок или фарины — отличный вариант для завтрака — или просто для того, чтобы насладиться комфортной едой, когда ничто другое не кажется достаточно удовлетворительным.

Он полон углеводов и обладает таким богатством, которое кажется теплым одеялом для души! Лучше всего то, что это совсем не сложно сделать. Вы можете приготовить его за считанные минуты!

Если вы хотите приготовить комковатые сливки из пшеницы, задача становится еще проще, так как вам не нужно постоянно беспокоиться о взбивании каши.

А что использовать в качестве жидкой основы для каши? Самый распространенный вариант — молоко, но некоторые люди также предпочитают использовать воду для его приготовления.

Очевидно, что молоко делает кашу более насыщенной и сливочной, а вода делает крем из пшеницы немного мягче.

Вы также можете использовать смесь молока и воды в основе, чтобы сделать ее, если вы хотите их баланс. Если честно, это зависит от вашего вкуса. Фактически, для приготовления этой каши вы также можете использовать заменители молока.

Если у вас аллергия на молоко или вы придерживаетесь веганской диеты и не хотите слишком много водянистой каши, вы можете использовать миндальное молоко, молоко кешью, кокосовое молоко или любую другую альтернативу, которая вам нравится. Каждый из них имеет свой особый вкус, который отразится в Пшеничной пасте. Так что выбирайте жидкость с ароматом, который вам нравится.

Фарина против пшеничных сливок

Вы, должно быть, заметили, что люди часто используют фарину и сливки пшеницы как взаимозаменяемые.Итак, что такое фарина?

Буквально это латинское слово, обозначающее молотую пшеницу. В его состав входят зародыши пшеницы и эндосперм, известные как пшеничная мякоть. Эта фарина используется как крупа для приготовления сытной каши, также называемой фариной.

Фарина чрезвычайно популярна, особенно в качестве завтрака, потому что она богата углеводами, которые помогут вам работать в течение дня. Это тоже довольно сытно. Но это не все.

Это также всеобщая любимая еда для комфортного отдыха. Кто бы не хотел свернуться калачиком у окна холодной ночью с миской дымящейся фарины?

У Фарины тонкий и тонкий вкус, но вы всегда можете сделать его более захватывающим, добавив свежие или сухие фрукты, шоколад или что-нибудь еще, чем вы хотите насладиться в каше.Вы также можете приготовить его как поленту или парофу. Его часто используют для приготовления тортов и коржей для пирогов. Да, он невероятно универсален!

Теперь, когда вы знаете, что такое фарина, вы, вероятно, понимаете, почему сливки пшеницы и фарина используются как взаимозаменяемые. Пшеничный крем — это на самом деле марка фарины. Это обычное имя в американских семьях. Впервые этот продукт был произведен в 1893 году в Гранд-Форкс в Северной Дакоте на мукомолах пшеницы.

В том же году он появился на полках Всемирной колумбийской выставки в Чикаго.С тех пор прошло более века, и многие компании с годами приобрели его собственность только для того, чтобы передать ее новому владельцу. Вы найдете множество его вкусовых разновидностей. Этот бренд farina стал лидером рынка!

На миску пшеничных сливок нужно около 3 столовых ложек хлопьев, а в ней около 110 калорий. Эта начинка из каши не содержит холестерина и жиров. Просто в нем много сложных углеводов и других микроэлементов. Если вы активный человек, сливки пшеницы могут дать вашему дню энергичное начало.

Пшеничный крем — отличный вариант как для детей, так и для взрослых. Но если ваша диета требует, чтобы вы употребляли мало углеводов, сливки из пшеницы — не лучшая идея. Вам также нужно исключить сливки из своего рациона, если у вас аллергия на глютен или у вас диагностирована глютеновая болезнь, поскольку в этих хлопьях полностью содержится глютен.

Некоторые альтернативы

Знаете ли вы, что пшеничные сливки — не единственный вариант на рынке? Если вам нравится кремовая каша, вы можете попробовать и другие варианты.

Вы можете попробовать некоторые бренды вместо этого сливочного крема из пшеницы , такие как рисовые сливки, солодовые муки, гречневые сливки и крепкие вкусные горячие хлопья без глютена.

Помимо фарины, вы также можете приготовить восхитительные миски для каши с другими основными ингредиентами, такими как манная крупа, овсянка, полента, пшенная крупа и многое другое.

Вы можете приготовить их в любой из ваших любимых жидкостей, будь то обычное молоко или какой-либо альтернативный вариант, например ореховое молоко, соевое молоко, кокосовое молоко или вода.

Солодовый обед или сливки из пшеницы

Почти каждый, кто вырос в Америке, имеет теплое и нечеткое воспоминание о том, как начал день с миски фарины. Приготовленные на молоке, поданные с фруктами и вкуснее с сахаром, эти хлопья — самое надежное блюдо перед напряженным днем.

Самыми популярными брендами фарины являются Пшеничный крем и Солодовый шрот.

Оба бренда делают восхитительную основу из каши, которую также используют в десертах.Но чем сливки пшеницы отличаются от солодовой еды?

Если вы попробовали оба, то поймете, что они почти не отличаются по вкусу. Это потому, что оба содержат фарину, то есть молотую пшеницу, и их элементный состав очень похож.

Другими словами, это две разные марки фарины. Вот что дает им похожий вкус. Несмотря на то, что они в основном идентичны, некоторые факторы отделяют их друг от друга:

  • Пшеничный крем имеет гладкую текстуру, а солодовый шрот немного грубоват по сравнению с кремом из пшеницы.
  • Пшеничный крем также довольно легкий и зернистый, в то время как солодовый продукт O Meal более объемный. В результате вам понадобится немного больше сливок, чем солодовых блюд.
  • Также есть небольшая разница в их составе. Солод O Meal содержит солодовый ячмень. Его нет в сливках пшеницы.
  • Пшеничный крем включает зародыши пшеницы, гуаровую камедь и несколько других добавок, хотя они не различают существенно две марки фарины.

По питанию эти две марки очень похожи.Вы можете приготовить оба блюда одинаково, и вы не сможете отличить их друг от друга.

Все о удобстве и универсальности

Вы когда-нибудь задумывались, почему сливки пшеницы — или любой другой бренд фарины, если на то пошло, — так популярны в качестве сытного обеда?

Он полезен для здоровья и сохраняет чувство насыщения в течение дня. Это отличный выбор как для детей, так и для взрослых. За более чем столетие сливки из пшеницы стали скорее ностальгией.

Он очень вкусный, сам по себе, и он служит идеальным фоном, когда вы добавляете другие вкусные дополнения, такие как кусочки шоколада, сухофрукты и многое другое.

Вы можете приготовить сладкую или соленую кашу и наслаждаться ею в любое время. В конце концов, это очень легко сделать, когда захотите!

Все, что вам нужно сделать, это нагреть немного молока или любой другой жидкости, которая вам нравится, на плите и добавить хлопья, чтобы начать. Но фарина универсальна, поэтому готовить ее можно в микроволновке или мультиварке. Есть варианты быстрого приготовления сливок из пшеницы, которые готовятся всего за несколько минут!

Из Пшеничной муки можно каждый день готовить разные виды чаши для фарины.Вы можете выбрать для него любой ароматизатор — мед или сыр, масло или шоколад! Вы также можете добавить свою любимую начинку в приготовленную вами кашу. Это приятно и вкусно. Неудивительно, что все любят крем из пшеницы.

Здоровая пища для завтрака с высоким содержанием клетчатки и медленных углеводов

Рецепт комковатых сливок из пшеницы

Мы уже объяснили, как приготовить сливки таким образом, чтобы вы могли наслаждаться жевательными шариками в миске с кашей. Вот быстрый рецепт приготовления каши и обеспечения того, чтобы она была комковатой, как вам хотелось бы —

Ингредиенты:

  • Пшеничное масло (10-минутный вариант): чашки
  • Масло (несоленое): 1 ½ столовой ложки
  • Сахар: 2 столовые ложки
  • Кошерная соль: чайной ложки
  • Корица: чайной ложки
  • Ванильный экстракт: ¼ чайной ложки
  • Молоко (1% или 2%): от 2 ¼ до 2 ½ чашки

Инструкции:

  • Возьмите кастрюлю среднего размера и поставьте ее на средний огонь.Как только сковорода нагреется, растопите в ней 1 столовую ложку сливочного масла.
  • Как только масло растает, добавьте к нему сливки. Дайте ему немного подрумяниться. Перемешайте, чтобы он не подгорел и не стал слишком коричневым.
  • Добавьте 2 ¼ стакана молока и отложите оставшиеся стакана позже, чтобы добавить позже, если хотите сделать кашу более жидкой.
  • Чем больше вы помешаете, тем более гладкой будет текстура. Так что дождитесь, пока уляжется пар, а затем начните помешивать, чтобы каша стала однородной. Не нужно быть слишком энергичным.
  • Убавьте огонь и добавьте сахар, соль и корицу. Быстро перемешайте и дайте каше медленно вариться 10 минут.
  • Добавьте экстракт ванили, сложите и снимите сковороду с огня. На этом этапе каша еще некоторое время будет вариться на остаточном огне. Он загустеет, когда начнет остывать.
  • Вы можете добавить оставшуюся ¼ чашки молока и при желании выдоить, но для густых и комковатых сливок лучше не добавлять жидкости.
  • Накройте кастрюлю крышкой и дайте ей остыть в течение 5 минут.После этого добавьте еще ½ столовой ложки сливочного масла и перемешайте.

Пшеничный крем готов — с комками и всем остальным, чтобы вы были счастливы! Разлейте эту кашу в две миски и взболтайте сверху корицей, прежде чем закапывать!

Чтобы придать ему причудливый вид, вы можете даже посыпать его сахаром, чтобы покрыть его, а затем использовать паяльную лампу, чтобы красиво его карамелизовать, как крем-брюле! Для более пикантного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха вместе с корицей.

Помните, что у мускатного ореха сильный вкус, и он может быть довольно сильным.Итак, поцарапайте терку (одной царапины должно быть достаточно) и посыпьте ею кашу сверху, чтобы получить тонкий аромат этой экзотической специи.

Final Lines

Пшеничные сливки — это восхитительная каша, на которой выросли все американцы. Хотя большинству людей нравится эта каша без комков, в миске этой каши с кусочками и кусочками жевания есть очарование деревенского стиля.

Это может быть редкость, но многим это нравится, даже если другие могут сказать, что это неправильная последовательность.

Дело в том, что когда дело доходит до сливок, нет правильного или неправильного.

Сердце хочет того, чего хочет — и если оно хочет шариков, вы должны дать ему куски! Ключ к созданию комковатых сливок из пшеницы — это не слишком много перемешивать и не добавлять слишком много жидкости. Вы также можете использовать рисовые сливки, чтобы приготовить комковатую кашу!

25 умных способов похудеть с овсянкой

Есть несколько веских причин, по которым овсянка играет такую ​​важную роль: она не только богата клетчаткой, питательным веществом, которое улучшает здоровье и ускоряет потерю веса, но и является одним из лучших источников устойчивого крахмала.Они медленно перевариваются и вызывают высвобождение пищеварительных кислот, подавляющих аппетит и ускоряющих сжигание калорий.

Фактически, одно исследование Nutrition & Metabolism показало, что замена всего 5 процентов ежедневных углеводов на резистентный крахмал может ускорить сжигание жира на целых 23 процента!

С овсянкой, которая так много полезна для здоровья, кажется глупым не думать за пределами тарелки для завтрака и не добавлять ее в другие блюда, не так ли? Все наши творческие способы использования суперпродуктов обязательно возбудят ваши вкусовые рецепторы и подстегнут ваши усилия по сокращению.Читайте дальше, чтобы узнать, что они из себя представляют! Кроме того, прочтите наш список 100 самых здоровых продуктов на планете.

Знаете ли вы, что овсяные хлопья можно использовать вместо панировочных сухарей в таких рецептах, как тефтели, куриные наггетсы и мясной рулет? Это может быть необычно, но работает как шарм, и это простой способ добавить немного дополнительных питательных веществ в семейные обеды. Кто-нибудь из курицы в овсянке ?! Ни один ребенок (или взрослый) не откажется от этого!

Съешь это! Подсказка

В зависимости от типа блюда, которое вы готовите, вы можете бросить овес в блендер, чтобы получить текстуру, более похожую на панировочные сухари.

Устали тратить деньги каждую неделю на мюсли и закусочные? Увеличьте свой бюджет на продукты и сдерживайте голод, приготовив вместо этого домашнюю выпечку на основе овса. Нам нравятся эти бананово-овсяные батончики с 4 ингредиентами от The Kitchn. Каждая порция содержит всего 130 калорий и 7 граммов сахара, и, что еще лучше, из легко приготовить.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие батончики из мюсли в Америке в 2021 году — в рейтинге!

Традиционно домашние блины наполнены калориями и углеводами, лишенными питательных веществ, что не идеально, если вы пытаетесь избавиться от жира на животе.Но это не причина, чтобы бросить ваш любимый торт на завтрак на обочину. Сделайте блюдо более удобным для похудения, заменив муку, белый сахар, молоко и масло на бананы, яйца, овес, разрыхлитель и соль. В результате получается пушистый горячий пирог, наполненный насыщающей клетчаткой и протеином для наращивания мышечной массы. И если завтрак — ваше любимое блюдо дня, не забудьте прочитать об этих лучших продуктах для завтрака для похудения.

Если вы, как правило, готовите домашний хлеб, вафли и десерты из четырех четверок, вы упускаете хорошую возможность добавить в свой рацион полезные питательные вещества для похудания.Хотя покупная овсяная мука лучше для вас, чем белая, она может стоить довольно дорого. Чтобы пожинать плоды и при этом не разориться, бросьте немного овсяных хлопьев в кухонный комбайн и позвольте ему разорваться! Полученную смесь можно использовать точно так же, как вы использовали бы белую муку во всех ваших любимых рецептах.

СВЯЗАННЫЙ: Вот как приготовить вкусные вафли с белком

Shutterstock

Традиционные кексы не только подслащены сахаром, но и сделаны из муки — рафинированного углевода, который организм превращает в сахар, а затем в глюкозу, которая сохраняется в виде жира, если не используется в качестве топлива.Хотя кексы — не самый лучший выбор для завтрака, если вы не хотите отказываться от них, по крайней мере, сделайте их более здоровым лакомством, заменив муку овсяными хлопьями. Нам также нравится идея отказаться от рафинированного сахара и заменить его спелыми бананами. Следуйте нашим указаниям и приготовьте наш рецепт ниже:

ЧТО ВАМ НУЖНО

2 1/4 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана несладких кокосовых хлопьев
1/4 чайной ложки кошерной соли
1/2 чайной ложки корицы
1/2 стакана изюма
4 столовые ложки кокосового масла, растопленного и охлажденного
3 яйца
2 спелых бананы, пюре

КАК СДЕЛАТЬ [
ШАГ 1: Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте форму для кексов на 12 чашек.

ШАГ 2: Смешайте и смешайте сухие ингредиенты. Затем добавьте кокосовое масло, банановое пюре и яйца. Хорошо перемешать.

ШАГ 3: Выпекать в духовке около 15 минут или до тех пор, пока кексы не станут твердыми.

На кухне ничего нет, кроме овсянки, яиц и всяких мелочей? Нет необходимости снова прибегать к классическому серверу, вы можете насладиться успокаивающим ужином в стиле ризотто на своем столе за 30 минут. Шутки в сторону! Готовя овес на плите, как обычно, разбейте яйцо на сковороде и посыпьте солью и перцем.Затем, когда он полностью приготовится, переложите овсянку в миску и полейте яйцом, сыром и нарезанным луком. В результате получается здоровая еда для похудения, которую стоит разместить в Instagram.

Shutterstock

Их можно назвать овсяными хлопьями, но для их приготовления не нужны пижамы или полумрак. Блюдо также служит отличной альтернативой ужину! Перед тем, как отправиться на работу, бросьте овес, жидкость и выбранную начинку в кувшин для каменщика, и ароматы сольются вместе в холодильнике, пока вы на работе.Всего за несколько минут подготовительной работы у вас будет домашняя здоровая еда, готовая к употреблению, как только вы войдете в дверь. Скорее следовать рецепту, чем смешивать и сочетать собственные надстройки? Ознакомьтесь с этими рецептами овсянки!

Если ваш утренний смузи обычно вызывает урчание в животе, возможно, вам стоит добавить в стакан немного молотого овса. После измельчения пригоршни сырых овсяных хлопьев в блендере добавьте остальные ингредиенты смузи и взбивайте до однородного состояния.В результате получается более густой смузи с более высоким содержанием клетчатки, благодаря которому вы будете чувствовать себя сытым до обеда.

Shutterstock

Напряженные праздничные бранчи, встретите свою пару! Благодаря вашей верной мультиварке приготовление здоровой утренней трапезы для масс никогда не было таким простым. Чтобы взбить партию овсяных хлопьев для медленного приготовления, просто бросьте в машину овсяные хлопья, молоко и корицу, затем включите и забудьте. На следующее утро сделайте самодельный топпинг-бар, чтобы гости могли сделать свою миску по своему вкусу.Фрукты, орехи, несладкий кокос и какао-крупка — все это вкусные варианты, как и эти лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь.

Shutterstock

Если вы хотите увеличить густоту или улучшить здоровье супа, соуса или тушеного мяса, овес — это ответ. Но прежде чем бросить зерно в блюдо, измельчите его в мелкий порошок, чтобы не получить комковатую консистенцию.

СВЯЗАННЫЙ: 26 лучших супов с плоским животом когда-либо

Вы уже слышали о зоатах? Забавно звучащее название на самом деле описывает очень простое, но восхитительное блюдо, приготовленное из тертых цуккини, овсянки, молока, специй и добавок.Хотя цукини может придать хлопьям немного зеленого оттенка, не позволяйте этому оттолкнуть вас — поедание овсяных хлопьев из кабачков — это простой способ добавить овощи в миску для завтрака — где это редко встречается. Хотите попробовать? Нам нравится взгляд на блюдо, изображенное на фото выше, в «Королеве драмы на завтрак». Ее рецепт овсяной каши с кабачками и киноа наполнен бананом, специями, грецкими орехами и изюмом и обязательно станет вашим новым фаворитом!

Shutterstock

Не можете заставить свой домашний вегетарианский бургер склеиться и сделать вас сытым и довольным? Добавьте овес! Вы даже не почувствуете разницы, но вам понравится улучшенная текстура.

СВЯЗАННЫЕ: 30 лучших и худших вегетарианских гамбургеров

Хотя это может быть немного нетрадиционным, супер-зерно также может быть добавлено в бургеры из говядины. Этот кулинарный прием не только добавляет в вашу еду клетчатку и повышающий иммунитет витамин А, но и позволяет вашему мясу давать дополнительные пирожки, что еще больше увеличивает ваши расходы. Самое приятное: вкус нисколько не изменится!

Shutterstock

Если вы обычно посыпаете йогурт мюсли, вы значительно замедляете процесс похудания.Хрустящие хлопья могут нести ореол здоровья, но это не меняет того факта, что небольшая порция в 1/2 стакана содержит 300 калорий, 14 граммов жира и 12 граммов сахара! Наш совет? Замени мюсли на овсяные хлопья — это намного легче сказывается на талии. Но не бросайте овсянку в миску просто сырой. Разогрейте его в микроволновой печи, добавьте немного воды, ванильного экстракта и корицы. После того, как она будет приготовлена, посыпьте овсяную кашу простым греческим йогуртом, миндальными ломтиками и свежими фруктами.

СВЯЗАННЫЙ: 20 лучших фруктов и овощей, чтобы вы чувствовали себя сытыми дольше

Овсяные хлопья с низким содержанием сахара — незаменимый продукт для многих ограниченных во времени людей, пытающихся похудеть.Единственная беда? Найдите вкусный вариант, достойный ужина. Но теперь, благодаря компании по производству здорового питания Grainful, овсянка, приготовленная исключительно для обеденного стола, наконец-то существует! 4-минутные блюда, приготовленные в микроволновой печи, имеют восхитительный вкус, например, тосканские бобы и капуста (230 калорий, 9 г клетчатки) и курица с белыми грибами (270 калорий, 6 г клетчатки). Ням!

Shutterstock

Если вам нравятся портативность, вкус и удобство этих предварительно ароматизированных овсяных пакетов, но ненавидит их высокое содержание сахара и жуткие химикаты, подумайте о том, чтобы сделать свои собственные упаковки, готовые к употреблению.Чтобы приготовить их, просто ложите овсяные хлопья и смеси, такие как семена чиа, орехи, сухофрукты без добавления сахара и специи, в небольшие мешочки размером с закуску. Таким образом, вы можете взять одну и смешать с водой или молоком в вашем офисе — или где бы вы ни закончили завтракать. Некоторые любимые нами комбинации: яблоко и корица, сушеная клубника и кокос, корица с грецкими орехами и изюмом и сушеный банан с PB2.

СВЯЗАННЫЙ: 25 здоровых веганских закусок, которые вы можете взять с собой

Shutterstock

Если после завтрака в животе обычно урчит до обеда, попробуйте добавить источник белка в миску с овсяными хлопьями — блюдо, которое предлагает 4 штуки.5 граммов насыщающей клетчатки на полстакана сухой. В сочетании с протеиновым порошком или четвертью стакана пюре из нута (их кремовая текстура смешивается прямо с овсянкой, обещаю!), Эти начинки помогут вам держаться подальше от офисной банки с конфетами — привычка, которая, вероятно, замедлит вашу стройность. прогресс.

Отличная особенность овса заключается в том, что его можно использовать взаимозаменяемо с другими зерновыми, такими как киноа, гречка и рис. Блюдо, изображенное выше, например, представляет собой игру с рисовым пловом, в котором сочетаются овсяные хлопья с нутом, семена горчицы, карри, куркума и множество других специй и трав.Получите полные рецепты от One Green Planet.

Любезно предоставлено Pinch of Yum

Вам не нужно делать корочку для пиццы из тертой цветной капусты, чтобы она была здоровой и полна питательных веществ. Вы также можете заменить цельнозерновую, миндальную или кокосовую муку на белую или, как мне кажется, использовать смесь сладкого картофеля, овсяных хлопьев и яиц. Эти вещи не только соединяются вместе, чтобы создать прочный холст — чего не могут требовать многие другие альтернативы с низким содержанием углеводов, — но и вкус, который идеально сочетается с различными топпингами и специями.Узнайте, как это сделать в Pinch of Yum.

СВЯЗАННЫЙ: Худшие новые пиццы быстрого питания, по мнению диетолога

Мы знаем, о чем вы думаете: «Что за эскимо на завтрак ?!» Короче говоря, это лучшая портативная еда, о которой вы даже не подозревали. По сути, это замороженное парфе из йогурта на палочках, которое идеально подходит для утра в теплую погоду. Чтобы приготовить партию, смешайте ванильный йогурт с низким содержанием сахара (нам нравится Siggi’s) с нарезанными фруктами, семенами чиа и несколькими столовыми ложками овса.Вылейте смесь в форму для мороженого и заморозьте до твердого состояния. Обычно это занимает не менее 8 часов. Дайте им посидеть при комнатной температуре в течение нескольких минут, прежде чем расплавить их и проглотить!

Если вы считаете яблочную корочку полезным десертом, вы не одиноки. Исследования показывают, что люди часто думают, что сладкое лакомство с фруктами полезнее, чем без фруктов, хотя это не всегда так. Яблочная корочка не исключение из этого правила. Традиционно приготовленный с сахаром, маслом и рафинированной мукой, он может стать настоящим дурманом для вашей талии.Тем не менее, несколько простых замен могут сделать этот десерт с овсяной начинкой подходящим для похудания. Вот наш рецепт:

ЧТО ВАМ НУЖНО

1 яблоко
1 ½ чайной ложки корицы
2 столовые ложки овсяных хлопьев
3 столовые ложки измельченных грецких орехов
1 чайная ложка подогретого меда
2 столовые ложки лимонного сока
3-5 столовых ложек воды
1 столовая ложка греческого йогурта

КАК СДЕЛАТЬ
ШАГ 1. Пока духовка разогревается до 425 градусов по Фаренгейту, вымойте, нарежьте и перемешайте яблоки с лимонным соком и 1 чайной ложкой корицы.Отложите в сторону.

ШАГ 2: В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, грецкие орехи, ½ чайной ложки корицы и мед до однородного состояния. Затем нанесите смесь тонким слоем на кусок фольги и запекайте около 5 минут. Обязательно внимательно следите за овсом, чтобы не поджечь.

ШАГ 3: В маленькой кастрюле на среднем огне приготовьте яблоки, добавляя столовую ложку воды каждый раз, когда сковорода начинает подсыхать. Готовьте около 5 минут или пока фрукты не достигнут желаемой степени готовности.

ШАГ 4: Выложите приготовленные яблоки в миску и посыпьте овсяно-ореховой крошкой.Сверху выложите ложку греческого йогурта для придания кремообразности.

Любезно предоставлено The Suburban Soapbox

Если вы относитесь к ним как к полднику, к закуске или десерту для вечеринки, одно остается неизменным: нет более вкусного или более простого способа приготовить питательный, сокрушающий аппетит. Энергетические шарики размером с закуску, изображенные выше (рецепт здесь), сделаны из полезных ингредиентов, включая овес, миндальное масло и семена чиа, и на вкус — всего , как сладкое печенье.

Овсяные хлопья на ночь и пакеты из овсяных хлопьев, сделанных своими руками — идеальные решения для людей, которые готовят еду каждую неделю. Однако для тех из нас, кто любит запасаться домашними замороженными блюдами раз в месяц и называть это делом, эти решения не сильно помогают — и именно здесь в игру вступают замороженные овсяные банки. Все, что вам нужно сделать, это приготовить партию овсянки, перелить ее в форму для кексов и заморозить! Если вы хотите насладиться полезной миской овсянки, просто поставьте две или три чашки овсяной каши из морозильной камеры в миску, поставьте в микроволновую печь и добавьте свою любимую начинку.И если это даже звучит как слишком много шагов, вы можете заморозить начинку прямо в овсянке. На одну выложите чернику и миндаль, а на другую — персики и тыквенные семечки. Необязательно, чтобы все они были одинаковыми. Чтобы получить советы, которые помогут обеспечить успешную партию, ознакомьтесь с этими советами по чашкам для замороженной овсянки!

Любезно предоставлено Oh She Glows

. Есть действительно логическая причина, по которой такие сладкие вещи, как блины, французские тосты и выпечка, являются синонимом больших бранчей на выходных: их очень легко приготовить, и они имеют приятный сладкий вкус, который наверняка понравится любому нёбо.К счастью, есть лучший способ пройти границу между простым, полезным и приятным для публики, и он представляет собой овсяную запеканку для завтрака. Середина запеканки, изображенной выше, похожа на овес на стероидах, наполненный молоком, сладким картофелем, бананом, семенами чиа и различными ароматизаторами. Верхний слой добавляет хрусткости с помощью орехов пекан, сливочного масла и коричневого сахара. Получите полную информацию о том, как приготовить блюдо, в Oh She Glows.

Устали есть овсяные хлопья на завтрак? Приготовьте партию киноа и сделайте свою утреннюю миску смесью двух зерен.Конечно, киноа немного калорийнее, чем овсянка, но в ней содержится больше белка и клетчатки, поэтому мы считаем, что это стоит того, по крайней мере, в тех случаях, когда ваши вкусовые рецепторы жаждут чего-то другого. Смеси, которые хорошо сочетаются с комбинацией, включают: семена тыквы, поджаренные грецкие орехи, семена граната, нарезанный банан и кокосовую стружку.

Подробнее:

20 основных советов по приготовлению овсянки на ночь

Овсяные хлопья так же полезны, как и стальная нарезка?

Я диетолог, и это самый полезный способ приготовления овсянки

Подборка рецептов и рекомендуемые пропорции

С давних времен славяне знали пшеничную крупу, которую ели в будни и праздники, угощали гостей, добавляли в нее масло, мясо или овощи.Сегодня каша не так популярна, но стоит разнообразить ее рацион, чтобы принести пользу. Лучше всего приготовить кашу из пшеничной крупы в мультиварке, сокращающей время, затрачиваемое хозяйкой.

Как варить пшеничную кашу в мультиварке

Вареная рассыпчатая и ароматная пшеничная крупа очень питательна, быстро восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, незаменима для физически работающих людей. Он содержит медленные углеводы и белки. Стоит перевести на регулярное употребление, разнообразив мясом, тушенкой, тыквой или изюмом.Несладкую кашу (с шкварками, грибами, рыбой) принимают на обед или ужин, а сладкую кашу — на завтрак.

Приготовление пшеничной каши в мультиварке начинается с выбора продуктов и их приготовления. Стоит знать, что есть две разновидности пшеничных злаков — Полтавская и Артекская. Полтавская — это цельное или крупно измельченное зерно, а Артек — это мелко измельченные частицы. Для гарнира лучше использовать полтавскую крупно измельченную, потому что она не доводится до пюре, сохраняет консистенцию и желаемую вязкость.

Как варить пшеничную крупу в мультиварке: сначала крупу промыть, вторую залить водой так, чтобы второй двумя пальцами прикрыл первый, и оставить. После того, как мусор всплывет, удалите его и слейте ненужную жидкость. Процесс повторяется несколько раз, затем на дно чаши мультиварки выкладывается крупа, заправленная мясом или овощами, специями. Вы можете приготовить его на молоке или воде, выбрав нужную из предложенных программ, ориентируясь на тип используемой мультиварки.

Пшеничная каша в мультиварке Редмонд

Чтобы получить вкусную пшеничную кашу в мультиварке Редмонд, нужно соблюдать правильную пропорцию — на стакан каши нужно два стакана воды. Зерна промыть, очистить от кожуры и мусора, вылить на дно миски и заправить маслом и солью. Залить продукты горячим молоком или водой, выбрать режим «Рис» или «Гречка». Время приготовления составит полчаса, после окончания работы прибора тушеное мясо еще немного затемните в режиме «Нагрев», затем заправьте сливками и подавайте к столу.

Пшеничная каша в мультиварке Polaris

Имеет свои особенности приготовления пшеничной каши в мультиварке Polaris. Промыть арнаутку теплой водой, выложить на дно миски и залить молоком / водой, приправить овощами или грибами. Готовится рассыпчатая каша по программе «Мультиповар», где температура выставлена ​​на 100 градусов, а время — 20 минут. По истечении времени температура снижается до 80 градусов, время выставляется на 35 минут.Получается не хуже, чем на плите.

Пшеничная каша в мультиварке Panasonic

Если с утра некогда готовить завтрак, то хозяйке поможет пшеничная каша в мультиварке Panasonic, приготовленная с функцией отложенного старта. Для этого вечером выложите все ингредиенты на дно миски (лучше готовить это блюдо в воде, так как молоко может свернуться), закройте крышку, установите режим «Крупа» и желаемое время для какое блюдо следует приготовить.Не забудьте включить прибор в розетку, и утром насладитесь вкусом вкусной еды, которая будет долго насытить.

Рецепт пшеничной каши в мультиварке

Для приготовления детских блюд идеально подойдет рецепт пшеничной каши в мультиварке со сливками, изюмом или тыквой с корицей. Сладкое блюдо хорошо разнообразить сахаром, джемом или кусочком сливочного масла. Взрослые же оценят пшеничную кашу в качестве гарнира, а на второй — как самостоятельное блюдо — с мясом, тушенкой, грибами или овощами.Дополнить крупу можно любыми специями по вкусу.

Из пикантных вариантов хочется отметить добавление сыра, который придает каше изысканный кремово-пикантный вкус. Грибы придадут блюду белковая насыщенность, а овощи сократят калорийность, но увеличат чувство сытости. Сладкие варианты можно приготовить на молоке, заправить сгущенкой, орехами, сухофруктами или конфитюром. Лакомство на завтрак хорошо украсить сахарной пудрой, свежими листьями мяты, а на ужин — базиликом, сладким перцем или тмином.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: Русская.

Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке выглядит очень просто, так как не требует длительного приготовления продуктов. Всего крупу нужно будет промыть и залить молоком.Все остальное кулинары сделает за умное устройство, которое по своему кулинарному эффекту напоминает водяную баню. Пшеничная каша с молоком в мультиварке получится ароматной и рассыпчатой, подойдет для чудесного завтрака для всей семьи. Это прекрасная возможность вспомнить молодость для взрослых и насладиться вкусом ребенка.

Состав:

  • крупа пшеничная — 150 г;
  • молоко — 0,55 л;
  • сахар — 80 г;
  • соль — щепотка;
  • масло сливочное — 60 г;
  • клубника — 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Крупу просеять через сито, удалить камешки, мусор, шелуху.
  2. Несколько раз промыть водой, вылить в подходящую емкость на пять минут, процедить.
  3. На дно посуды выложить крупу, заправить сливочным маслом, залить молоком, посолить.
  4. Приправить специями, готовить по программе «Выпечка» 40 минут. Во время приготовления помешивайте.
  5. Дать покипеть 15 минут, разложить по тарелкам.
  6. Клубнику разрезать на четвертинки, украсить поверхность.
  7. Пропорции рекомендуется измерять строго, чтобы хватило на указанное количество порций.

Пшеничная каша с тыквой в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 115 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Пшеничная каша с тыквой в мультиварке имеет ярко-желтый цвет и вязкую консистенцию.Для нее стоит взять медовую тыкву, которая обладает приятной сладостью. В этом случае нужно заправлять готовое блюдо сахаром в меньшем количестве. Лучше сосредоточиться на добавлении ванилина и корицы, которые оттенят аромат тыквенной мякоти и сделают трапезу незабываемой.

Состав:

  • тыква — 400 г;
  • крупа пшеничная — стакан;
  • молоко — 4,5 стакана;
  • сахар — 60 г;
  • ванилин — пакетик;
  • масло сливочное — 50 г;
  • соль — 5 г;
  • корица — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Очистить тыкву, удалить косточки, мякоть нарезать крупными кубиками.
  2. Сложить на дно посуды промытую и очищенную крупу, залить теплым молоком.
  3. Приправить специями, готовить в режиме «Гречка» или «Рис» в течение часа.
  4. При подаче в миске посыпать корицей и добавить кусок сливочного масла.

Пшеничная каша в мультиварке на воде

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность: 105 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Пшеничная каша в мультиварке на воде — универсальное блюдо, которое после приготовления можно разнообразить любыми добавками. Если планируется использовать в качестве постоянного гарнира, то отдельно сделайте жарку мяса и посыпьте сыром обжаренный лук. При использовании каши на десерт в нее добавляют сливки, сухофрукты, орехи, мед и свежие листья мяты.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • вода — 4 стакана;
  • масло сливочное — 30 г;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления:

  1. Промойте крупу до тех пор, пока из нее не начнет вытекать прозрачная или полупрозрачная вода. Перебрать, убрать мусор, положить в таз.
  2. Посолить, залить водой, выбрать программу «Выпечка», «Быстрое приготовление» или «Гречка». Варить 40 минут.
  3. Заправить сливочным маслом, дать настояться при нагревании 20 минут.

Каша пшеничная с мясом в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 127 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Пшеничная каша с мясом в мультиварке получается очень сытной и служит отличным обедом после тяжелого рабочего дня или перед ним.Придает много энергии, оставляет долгое чувство сытости. Оптимально сочетать кашу с говядиной, заправлять тмином и укропом. Если вы используете свинину, замените приправы тмином и куркумой, а курицу — карри.

Состав:

  • говядина — 0,65 кг;
  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • вода — 7 стаканов;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • зира — щепотка;
  • соль — 5 г;
  • перец черный молотый — щепотка;
  • укроп — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо промыть, нарезать кусочками, лук нашинковать, морковь натереть на мелкой терке. Смешайте ингредиенты в кастрюле.
  2. Жарить на режиме «Выпечка» полчаса. Крупы сложить, специи, залить водой.
  3. Включить программу «Плов», варить до звукового сигнала, перемешать.
  4. Укроп измельчить, посыпать готовым блюдом.
  5. Для варки понадобится небольшая морковка, чтобы не пересиливать вкус мяса.

Пшеничная каша с тушенкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность: 128 ккал.
  • Назначение: на обед.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Пшеничная каша с тушенкой в ​​мультиварке готовится быстрее, чем аналогичное блюдо с мясом, за счет того, что мясные компоненты уже готовы.Их просто нужно разогреть, но для более ароматного лакомства их рекомендуется тушить вместе с кашей. Для усиления вкуса хорошо добавить в еду жареный лук, который оттенит аромат продуктов и сделает их еще более аппетитными.

Состав:

  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • тушеная свинина — банка;
  • масло растительное — 40 мл;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • вода — 4 стакана.

Способ приготовления:

  1. Разогрейте масло, включив функцию «Жарка», обжарьте луковые кольца до золотистого цвета.Вынуть овощ, добавить кашу.
  2. Залить водой, приправить специями. Установите режим «Гречка», варите до сигнала.
  3. Положить рагу, лук, перемешать, тушить на нагревании полчаса.
  4. Подавать со сметаной и зеленым луком.

Каша пшеничная в мультиварке для ребенка

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Пшеничная каша в мультиварке для ребенка должна быть вкусной и привлекательной, чтобы он мог насытиться надолго и получить много полезных витаминов и клетчатки. Следующий рецепт поможет понять, как готовится сладкое угощение из изюма. Полученная каша Артек в мультиварке будет отличаться вязкостью, приятным ароматом и привлекательным вкусом. Вместо изюма можно положить курагу или финики, заправить медом или любимым вареньем.

Состав:

  • крупа пшеничная — стакан;
  • масло сливочное — 20 г;
  • сахар — 40 г;
  • вода — 3,5 стакана;
  • изюм — 40 г.

Способ приготовления:

  1. Крупу тщательно вымыть, удалить шелуху, мусор. Перелить в миску с маслом, сахаром.
  2. Залить водой, добавить изюм, выбрать режим «Крупа», варить 35 минут. Если есть режим Multi-Cook, установите время на 35 минут и температуру на 100 градусов.
  3. Когда закончите, перемешайте, затем нагревайте 10 минут.
  4. Для получения рассыпчатой ​​и мягкой консистенции сократите количество воды вдвое.
  5. При желании изюм можно отдельно замочить в горячей воде и подавать на этапе раскладывания посуды по тарелкам.

Чтобы приготовление пшеничной каши в мультиварке стало простым и привлекательным процессом для любого шеф-повара, нужно обратить внимание на следующие рекомендации профессионалов:

  • приготовить вкусное блюдо, взять крупы, расфасованные в пакеты, которые гарантированно не прогоркнет, но будет чище;
  • после окончания приготовления лучше дать блюду покипеть несколько минут, установив программу «Разогрев», чтобы ароматы раскрылись еще лучше;
  • соблюдайте пропорции; для измерений используйте мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой;
  • жидкая консистенция будет получена, если на одну часть крупы отмерить шесть частей воды;
  • рассыпчатая консистенция получается при уменьшении вдвое жидкости на тот же объем крупы;
  • готовое блюдо вкусно заправить сливочным, оливковым или льняным маслом;
  • использование мультиварки-скороварки сократит время приготовления примерно наполовину, но вам нужно будет внимательно следить за давлением и не открывать устройство, когда блюдо готовится.

Видео: Пшеничная каша в мультиварке с мясом

Пшеничная каша всегда считалась и считается исконно русским блюдом, которое быстро и надолго насыщает организм, дает заряд бодрости и силы, а также снабжает организм необходимыми витаминами и минералами для роста молодого организма. Именно поэтому пшенная каша так полезна и детям, и взрослым.

Сейчас известно огромное количество рецептов приготовления этой каши.Готовится на воде, молоке, в духовке, в мультиварке, запекается с овощами и мясом. И каждый рецепт по-своему любим и вкусен. А самый распространенный рецепт приготовления каши из пшеничной крупы — это каша в мультиварке. Готовка не занимает много времени, как в более традиционных рецептах, и каша получается такой же вкусной и полезной. А в этом рецепте мы расскажем, как приготовить пшеничную кашу в мультиварке Редмонд на воде или бульоне.

Вкусовая информация Второе: крупы

Ингредиенты на 4 порции:

  • Крупа пшеничная — 1.5 ст.
  • Вода или бульон — 3,5-4 ст.
  • Сливочное масло — 50-60 г;
  • Соль по вкусу.

Модель мультиварки Redmond 4502 (мощность 860 Вт)


Как варить пшеничную кашу в мультиварке Редмонд

Пшеничную крупу тщательно промыть. Высыпать промытую крупу в чашу мультиварки. Добавьте соль (оптимальное количество соли — пол чайной ложки, но здесь все же лучше довериться своим вкусовым предпочтениям).

Залейте хлопья теплой или горячей водой.Можно использовать куриный или мясной бульон. Чем теплее жидкость, тем меньше времени уйдет на приготовление каши. Если вы предпочитаете рассыпчатую кашу, крупы и воду следует брать в соотношении 1: 2-2,5, если более вязкие, но еще не жидкие — 1: 3, а если достаточно жидкие — 1: 3,5. Затем включите программу «Каша» и установите время приготовления 25-30 минут. Эту программу можно заменить программой Express Brew.

После закипания воды проверьте варку каши на наличие пены.Если на поверхности появилась пена, ее необходимо удалить. По истечении назначенного времени откройте крышку мультиварки и проверьте кашу на готовность. Если каша еще не полностью прокипела (вы это почувствуете — крупа все равно будет твердой), отправьте ее вариться буквально 5-7 минут. Убедитесь, что каша готова.

Добавьте масло комнатной температуры в пшеничную кашу и перемешайте содержимое миски. Если масло еще холодное, лучше всего нарезать его на достаточно мелкие кусочки, чтобы оно быстрее таяло и равномерно растекалось по каше.Снова закройте крышку мультиварки и дайте блюду отстояться с включенной программой Keep Warm.

Пшеничная каша в мультиварке Редмонд готова. Пшеничную кашу, приготовленную на воде, можно подавать практически к любому гарниру, например, к мясу, приготовленному любым способом, отварной или жареной печени, грибам или рыбе, а также можно приготовить подливку или подходящий соус для каши. Кроме того, кашу можно украсить свежей веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Также можно приготовить сладкую пшеничную кашу в мультиварке.Его варят в воде или молоке. Можно молоко разбавить водой, получится нежная каша, которую можно приготовить на завтрак. Кашу из сладкой пшеницы можно заправить сахаром, медом или вареньем, а также украсить свежими ягодами.

Пшеничная каша в мультиварке — идеальный вариант завтрака. Ведь это вкусное и очень сытное блюдо содержит рекордное количество клетчатки. Его можно готовить на молоке и воде, а также с различными мясными и овощными добавками.

Что такое пшеничная каша?

Пшеничная крупа, из которой готовится рассматриваемая каша, производится из пшеницы. В этом продукте содержится огромное количество полезных веществ. Все они переносятся в готовое блюдо. Разновидность пшеничной каши — Полба.

Пшеничная каша издавна считается традиционным блюдом русской кухни.

В последнее время она снова стала популярной у кулинаров. Особенно часто такую ​​кашу добавляют в свой рацион приверженцы здорового питания.Это блюдо поистине идеальный завтрак как для взрослых, так и для детей. Он насыщает человеческий организм энергией и бодростью, а кроме того дает чувство сытости на долгое время.

Для приготовления пшеничной каши можно использовать крупу разного помола. Чем он больше, тем больше полезных веществ в продукте.

Пшеничная каша в мультиварке — классический рецепт на молоке

По классическому рецепту каша варится на молоке с добавлением только соли (0.5 ч. Л.) И сливочного масла (50 г). Нужно взять 200 грамм крупы, а жидкости в 3 раза больше.

  1. Пшеничную крупу тщательно перебрать и оставить на несколько минут в теплой воде. Далее нужно несколько раз промыть.
  2. Чистый продукт наливается в чашу прибора и заливается молочными продуктами.
  3. Пшеничная каша в мультиварке на молоке под закрытой крышкой варится 25 минут в режиме «Варка». В некоторых устройствах также есть специальный отдельный режим приготовления «Каша».
  4. Готовое блюдо солим и заправляем маслом.

Пшеница бывает разных сортов, поэтому попробуйте угощение в конце приготовления. Если крупинки жесткие, то нужно оставить кашу в режиме «Разогрев» еще на 12-15 минут.

Пшеничная каша в мультиварке больше всего напоминает ту, которую наши предки готовили в русской печи и чтили не только за вкус. Пшеничную кашу употребляли задолго до появления других блюд.О ней даже упоминается в Библии. Пшеничная каша обладает общеукрепляющими свойствами, является источником энергии для организма, показана всем, кто занимается интенсивным физическим и умственным трудом.

В древности пшеничную кашу ели по будням и праздникам, варили на воде или молоке, подавали с медом, сухофруктами, а также с мясом, рыбой, овощами, грибами. В современном мире каша потеряла былую популярность, за дешевизну и доступность ее причислили к государственным блюдам, которые готовят в заведениях общепита.И совершенно напрасно.

Пшеничная каша питательна и заставляет чувствовать сытость в течение дня. Каша легко усваивается организмом, регулирует жировой обмен, очищает кишечник от шлаков, богата витаминами, оказывает общеукрепляющее действие, повышает иммунитет. Учитывая, что крупа стоит копейки, а приготовить предельно просто, грех игнорировать столь ценный продукт. Если вы умеете варить пшеничную кашу в мультиварке по правилам, она обязательно станет вашим любимым повседневным блюдом, поможет сделать ваш стол здоровым и полезным.

Каша пшеничная рассыпчатая в мультиварке на воде

Фото №1. Рецепт пшеничной каши в мультиварке на воде

.

В древности кашу готовили в русской печи в глиняных или чугунных горшочках с толстыми стенками. Каша не закипела, а медленно томилась, набухала, становилась рассыпчатой ​​и мягкой. В современных условиях мультиварка помогает создать температурный режим, близкий к русской печи. К тому же каша в мультиварке готовится с минимальным участием человека.Достаточно загрузить еду, установить оптимальный режим и заняться своими делами, а умная плита все сделает за вас.

Ингредиентов для рецепта:

  • крупа пшеничная 1 стакан
  • горячая вода 2 стакана
  • 1/2 чайной ложки соли
  • масло сливочное 30 г.

Рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке на воде:

  1. Чтобы каша стала рассыпчатой, ее необходимо промыть под проточной водой. Таким образом, излишки муки вымываются и каша не будет напоминать паштет.
  2. Помытую крупу выложить в чашу мультиварки. Залейте горячей водой. Поваренная соль. Добавьте кусок масла.
  3. Закройте мультиварку крышкой, установите режим «Каша», «Гречка» или другие аналогичные режимы, предусмотренные для приготовления круп. Время 30 минут. После сигнала не открывайте крышку сразу, а оставьте приготовленное блюдо постоять в режиме «Разогрев» еще на 10-15 минут. Крупа набухнет, станет вкуснее и мягче. Всего на приготовление каши уходит не более 45 минут.

Способ подачи: Рассыпанная каша на воде может служить гарниром к самым разнообразным блюдам. Попробуйте подавать кашу с салатом из квашеной капусты, приправленным зеленью и растительным маслом. Любители сытной еды могут полакомиться кашами с мясом, рыбой, с разными видами картофеля фри на основе лука, моркови, грибов. Можно кашу полить медом, вареньем, добавить молоко. Получится отличный вариант для детского завтрака.

Каша пшеничная жидкая на молоке в мультиварке

Фото №2.Рецепт пшеничной каши на молоке в мультиварке

Дети предпочитают жидкие каши с молоком. Варить молочную кашу на плите чревато тем, что каша может пригореть, вытечет молоко, ее придется постоянно помешивать. В мультиварке всего этого не произойдет.

Приготовление каши пшеничной на воде в мультиварке

Если использовать имеющуюся функцию отложенного старта, каша будет не только приготовлена ​​к вашему приезду, но и заварена.

Ингредиентов для рецепта:

  • крупа пшеничная 1 стакан
  • молоко 5 стаканов
  • 1/2 чайной ложки соли
  • сахар 2 ст. ложки
  • масло опционально

Рецепт приготовления пшенной каши на молоке в мультиварке:

  1. Крупу промыть под проточной водой. Переложите мультиварку. Залить молоком. Добавьте соль и сахар.
  2. Чтобы молоко не вытекло во время приготовления, нанесите кусочек масла вдоль стенок чаши чуть выше уровня молока.
  3. Установите режим приготовления каши. Сколько варить кашу, скороварка определяет сама в зависимости от установленной программы. По окончании процесса дайте блюду настояться.

Способ подачи: Добавьте в готовую кашу горсть свежих ягод — малину, клубнику, смородину. В межсезонье употребляйте изюм, цукаты, орехи. Можно посыпать кашу тертым шоколадом или сбрызнуть шоколадной начинкой. Обычная полезная каша превратится в десерт.

Пшеничная каша с тыквой для ребенка в мультиварке

Фото №3. Рецепт пшеничной каши с тыквой для ребенка в мультиварке

.

Тыквенную кашу часто готовят с рисом или пшеном. Однако с пшеничной крупой каша получается такой же вкусной, но намного дешевле.

Ингредиентов для рецепта:

  • крупа пшеничная 1 стакан
  • молоко, разбавленное наполовину водой 3 стакана
  • тыква 200 г.
  • масло 30 г.
  • сахар 2 ст. ложки
  • щепотка соли

Рецепт приготовления пшенной каши с тыквой в мультиварке:

  1. Очистите тыкву. Нарежьте мелкими кубиками, если хотите получить в готовом блюде ощутимые фактурные кусочки, или натрите на крупной терке. Поместите в чашу мультиварки.
  2. Помытую крупу выложить в чашу мультиварки.
  3. Загрузите остальные продукты — молоко, сахар, соль, масло. Установите режим «Молочная каша».Больше ничего делать не нужно, автомат уведомит вас о том, что блюдо готово.
  4. Чтобы молоко не вытекло, следуйте советам, описанным в предыдущем рецепте.

Пшеничная каша в мультиварке готовится только на первый взгляд. Чтобы не добиться успеха, как в известном рассказе Н. Носова «Мишкина каша», приготовление пищи не превратилось в беду, а увенчалось успехом, нужно знать, как правильно варить пшеничную кашу в мультиварке. Воспользуйтесь секретами и возможностями опытных поваров:

  • Пропорции крупы и жидкости зависят от консистенции каши, которую вы хотите получить.Для рассыпчатой ​​каши нужно на 1 порцию крупы взять 2 порции жидкости, каши средней вязкости получаются в соотношении 1: 3, жидкие — 1: 4 или 1: 5.
  • Промойте крупу перед приготовлением, если вы предпочитаете рассыпчатую крупу. Если вы хотите приготовить вязкую кашу, крупу промывать не нужно.
  • Если нет мультиварки, кашу пшеничную готовят в чугуне с толстыми стенками или в скороварке. Чем ниже огонь, тем насыщеннее вкус каши.
  • После закипания на поверхности образуется пена. Ее необходимо удалить, так как вместе с пеной поднимается мусор, который может попасть в крупу.
  • По окончании приготовления не спешите подавать блюдо к столу. Дать каше настояться 15 минут. Он набухнет, станет мягче и вкуснее.

Как варить пшеничную кашу на воде?

Нельзя сказать, что пшеничная каша пользуется хорошим спросом в современном мире, но пару сотен лет назад ее можно было найти буквально на каждом столе.Тогда такую ​​кашу варили как по праздникам, так и на каждый день, добавляли молоко и масло или подавали к мясу и птице. Сейчас пшеница резко потеряла свою популярность, причем незаслуженно. Эта дешевая и сытная каша является полезным источником сложных углеводов, имеет нейтральный вкус, поэтому ее можно подавать с чем угодно, а также быстро и легко варить. О том, как варить пшеничную кашу на воде, мы поговорим чуть ниже.

Как сварить рассыпчатую пшеничную кашу на воде?

Чаще всего кашу готовят из пшеничной крупы мелкого помола, отличающейся своей мучнистостью.Без правильной обработки из этой крупы не получится рассыпчатая каша.

Главный ключ на пути к рассыпчатой ​​пшеничной каше — полоскание. Сначала крупу промывают теплой водой примерно комнатной температуры, а когда текущая жидкость начинает становиться прозрачной, можно начинать постепенно снижать температуру. Промытую крупу переливают в кастрюлю с толстым дном и дважды заливают большим количеством воды. Посолив, поставьте пшеничную крупу на огонь и накройте крышкой без отверстия.Положите скрученное кухонное полотенце под крышку, чтобы из него выходил излишек пара. Накройте кастрюлю миской подходящего диаметра и дайте ей постоять 15 минут на слабом огне. По окончании варки снимите посуду с огня, но не открывайте крышку, дайте каше из пшеничной крупы настояться в воде примерно столько же времени. Только после этого добавьте ко всему топленое масло и перемешайте.

Как варить пшеничную кашу на воде?

Даже если вы захотите получить на выходе вязкую кашу, пшеничную крупу все равно нужно будет промыть, так вы избавитесь от возможного помета и излишней липкости.Промыв крупу, перелейте ее в кастрюлю с толстым дном, чтобы она не пригорела. Заранее доведите воду до кипения, количество которой должно быть вдвое больше, чем крупа. После повторного закипания жидкости посолите и размешайте крупу.

Сколько варить пшеничную кашу на воде?

Около 15-20 минут, периодически помешивая. Если нет времени, то бросьте в готовый гарнир кусочек сливочного масла и попробуйте, а если есть время, то дайте каше настояться в еле разогретой духовке еще полчаса.

Приготовление жидкой пшеничной каши на воде

Секрет приготовления жидкой каши очевиден: достаточно добавить воды примерно вдвое меньше нормы, и вы получите идеальную кашу для приготовления запеканок и пудингов, а также для кормления маленьких детей. Промыв кашу, перелить ее в толстостенную кастрюлю и залить водой. Дать все закипеть на слабом огне, время от времени помешивая. Через 15 минут кашу можно снять с огня, заправить, залить маслом и накрыть крышкой.Еще 10 минут и пора брать пробу.

Каша пшеничная в мультиварке на воде

В современных аппаратах удобно варить кашу, равномерный нагрев и толщина стенок чаши позволяют крупе не пригорать до дна.

Промыв крупу, перелейте ее в миску и дважды залейте большим количеством воды. Масло, подсластители, соль и другие добавки добавляются сразу. Затем закройте крышку устройства и включите режим «Каша» или «Каша на молоке».Через полчаса крупа будет готова. Подождите еще 10 минут и возьмите образец.

Вареное мясо, мясная подливка и маринованные овощи станут идеальной компанией для такого гарнира. А для усиления аромата в воду, в которой варится каша, можно добавить лавр.

Каша пшеничная в мультиварке

Каша пшеничная в мультиварке

Пшеничная крупа была и остается бюджетным вариантом, но по спектру полезных свойств ее можно сравнить с известными лидерами «зернового царства».Пшеничная каша в мультиварке — как приготовить это блюдо, какие ингредиенты наиболее органично сочетаются с крупами?

Каша молочная

Приготовить пшеничную кашу в мультиварке — довольно простой процесс. Полоскание 0,5 ст. пшеничную крупу положить в миску, залить пол-литра молока или смесь воды с молоком. Добавьте щепотку соли и пару столовых ложек сахара. Края зарослей обвести изнутри кусочком сливочного масла. Готовьте с соответствующей настройкой (Молочная каша).

Каша рассыпчатая

Пшеничная каша в мультиварке-скороварке готовится всего за 15 минут. Полоскание 1 ст. крупы залить горячей водой (3 ст. л.), посолить, добавить кусочек сливочного масла. Закройте вентиль, установите режим «Каша».

В молоке (с сухофруктами)

Рецепт пшеничной каши в мультиварке вполне может включать любимые многими сухофрукты. Возьмите один из их видов (например, изюм) или воспользуйтесь ассортиментом. Обратите внимание: сухофрукты нужно мыть и готовить на пару, а также крупные плоды придется разрезать.Норма сухофруктов определяется индивидуально, в среднем на 1 ст. крупы, употребляется 100-200 г сухофруктов.

Как сварить кашу? Здесь все просто — крупу помойте, выложите в емкость мультиварки. Сверху выкладываем сухофрукты, кладем «стружку» сливочного масла, добавляем трехкратную норму молока. Используйте сахар и соль по своему усмотрению. Готовьте в режиме «Молочная каша». Если вы хотите получить жидкую, а не густую кашу, то просто увеличьте норму жидкости или уменьшите норму крупы.

Каша на воде

1 ст. промойте крупу. Лук очистить, порезать, обжарить на растительном масле (2 столовые ложки), выставив режим «Выпечка» на 20 минут. Через несколько минут (когда лук подрумянится) положить тертую морковь, обжарить, добавив сухие прованские травы. В овощную массу добавить крупу, перемешать. Долить тройной объем воды, посолить. Варить кашу в соответствующем режиме 40 минут. Если нет режима «Каша», выберите «Плов» или «Гречка».

Каша с курицей

Для приготовления этого блюда вам понадобится куриное филе (400 г), лук, морковь, крупа (1 ст.) И двойная норма воды. Используйте растительное масло (2-3 столовые ложки) для обжаривания пищи и сухие приправы, чеснок, соль для придания аромата.

Мясо промыть, нарезать, положить в разогретое масло (Жарка) и варить 15-20 минут. Затем добавьте нарезанные овощи (если хотите, натрите морковь на терке). Варить еще 10 минут. Сезон. Добавить крупу, погрузить в нее головку чеснока. Влейте воду. Варить на плове, гречке или каше около часа.

Каша с тыквой

Вы приготовите кашу на тыквенной основе — вам понадобится 250-300 г этого продукта.Норма крупы — 1 ст., Количество жидкости — 4 ст. (берут молоко и воду в равных частях). На это количество вам понадобится 30-40 г сливочного масла. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Смажьте чашу небольшим количеством масла. Выложите туда промытую крупу, сверху разложите кусочки тыквы (они должны быть примерно одинакового размера). Влейте жидкость, посолите, всыпьте сахар. Готовьте в режиме «Молочная каша».

Пшеничная каша в мультиварке — 6 рецептов

Готовое блюдо заправить маслом.

Каша с грибами

Вам понадобятся отварные грибы (сохраните бульон). Примерный вес приготовленных грибов — 200 г. Также понадобится луковица (крупная), 3 ст. масло растительное, 1 ст. крупы и тройной грибной бульон. Добавьте соль и приправы по вкусу.

Отварные грибы нарезать, обжарить на растительном масле, включив выпечку, на 30 минут. Через 10 минут добавить измельченный лук, продолжать жарить, добавить к общей массе промытую крупу, влить грибной отвар, приправить, немного посолить.Варить около часа (гречка, плов, каша).

Каша с овощами (крупяная смесь)

Для приготовления этой слоеной каши понадобится 1 ст. пшеница и 1 ст. гречневая крупа. Также понадобятся овощи: 300 г тыквы и свежие помидоры, лук и свекла (2 шт.), Морковь и болгарский перец (3 шт.), Измельченная зелень (смесь), кабачки. Норма жирности — 4 столовых ложки, норма жидкости — 6 столовых ложек. Как всегда, набор приправ и количество соли зависит от вашего вкуса.

Очистить овощи, нарезать лук, помидоры и перец. Свеклу, морковь, кабачки и тыкву натереть на крупной терке. Крупы промойте отдельно друг от друга. На дно смазанной маслом миски выложить всю свеклу, а следующим слоем выложить половину пшеничной крупы. Затем снова наступает очередь овощей — выкладываем слой моркови, засыпаем половину гречневой нормы. Покройте крупу слоем помидоров и перца, снова посыпьте крупой (на этот раз — пшеничной).Следующие слои — кабачки с луком и гречкой. Верхний уровень будет тыквой. Посыпьте каждый слой овощей измельченной зеленью. Полить все сливочным маслом (овощным или топленым). Залить всю норму воды, посолить, приправить. Варить на медленном огне около часа. При необходимости добавьте время или оставьте на медленном огне при нагревании.

Как показывает практика, пшеничная каша в мультиварке вполне может стать кулинарным шедевром — важно лишь проявить фантазию. Однако даже самый простой рецепт позволяет получить очень вкусную кашу — такой эффект обеспечивается правильной термической обработкой.

Пшеничная каша называется долгожителем. Этот продукт никогда не исчезал со столов наших предков. Она была главной на столе по праздникам, по будням. Готовили кашу на молоке или воде, с разными добавками.

Все помнят вкус этой вкусной каши. Почему бы не приготовить его в мультиварке? Пшеничная каша в мультиварке, приготовленная на молоке, — отличная идея для здорового, полноценного и вкусного завтрака. Почему бы не начать день с тарелки свежеприготовленной ароматной молочной каши?

Пошаговое приготовление

1.Подготовьте кашу. Выбирайте качественную продукцию. Просеять через сито, избавиться от камней, мусора, шелухи.

2. Пшеничную крупу промыть несколько раз водой. Лучше всего подержать под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 5 минут.

3. Подготовленную крупу высыпать в чашу мультиварки. Добавьте кусок масла.

4. Влить молоко. Добавьте сахар, соль.

5. Закройте крышку. Установите режим «» на 40 минут.Подождите звукового сигнала. После окончания программы не открывайте крышку в течение 15 минут. Дайте настояться. Затем добавьте масло.

6. Каша готова. Разложите по тарелкам. Украсить дольками клубники или фруктов.

Видео рецепт

Для того, чтобы у вас получилось вкусное, полезное и ароматное блюдо, воспользуйтесь этим рецептом. Побалуйте членов своей семьи полезным и вкусным угощением. Это блюдо наполняет силой, энергией, здоровьем. Если у вас нет мультиварки, вот рецепт в горшочке.

Полезные свойства каши

Он обогащен клетчаткой, витаминами, микроэлементами, углеводами, жирами и белками. Витамины: A, E, PP, H, B2, B9 и другие. Микроэлементы, необходимые для здорового развития и функционирования организма: йод, кальций, титан, никель, стронций и многие другие.

Клетчатка, содержащаяся в пшеничной каше, ускоряет и нормализует процесс пищеварения. Очищает организм от шлаков, шлаков, вредных веществ. Это профилактика таких недугов: вздутие живота, дисбактериоз, запор.
Очень сытно и питательно.

Благотворно влияет на работу сердца, успокаивает нервную систему, нормализует артериальное давление. Поедание каши приводит к восстановлению зрения. Укрепляет и укрепляет иммунную систему. Считается низкокалорийным блюдом. В 100 граммах каши 197 килокалорий. Может использоваться в диетическом питании.

Вредные свойства

Чрезмерное употребление каши приводит к неприятным последствиям.Не рекомендуется добавлять в диету при гастрите, так как это влияет на уровень кислотности. Не стоит увлекаться кашей для мужчин, так как она снижает потенцию. Людям с глютеновой болезнью прием пищи противопоказан.

Пшеничная молочная каша — кладезь энергии и бодрости. Впусти ее в свою жизнь. Благодаря ей вы приобретете крепкое здоровье и бодрость.

Пшеничная каша — рецепты Как варить пшеничную кашу на воде или молоке. Разновидности и применение пшеничного крупа

Еще в древности пшеничная каша считалась одним из обязательных блюд на каждом столе и даже символом изобилия и достатка.При правильном приготовлении имеет нежную и воздушную структуру. К тому же эта крупа очень полезна для человеческого организма. О целебных свойствах и способах приготовления пшеничной каши вы узнаете ниже.

Польза и вред пшеничной каши

Сортов самой пшеницы много, но в сельском хозяйстве чаще используют только два вида круп — мягкие и твердые. Первый имеет в составе не так много клейковины, поэтому идет на производство муки. Используется в кондитерских изделиях и накоплении хлеба.Твердая пшеница содержит много глютена, из-за чего разрешены макароны и крупы. Зерна в процессе обработки частично или полностью освобождают от скорлупы и зародыша, затем измельчают. В результате получается как пшеничная крупа. В противном случае его называют Дурум.

Пшеничная крупа считается пригодной для диетического питания. Их калорийность составляет около 316 ккал на 100. Прежде чем готовить из такой крупы, узнайте больше о пользе и опасности пшеничной каши.Он особенно ценится за обобщающие свойства и большое количество веществ, необходимых для питания человека. Используя рецепты из пшеничной крупы, вы можете почувствовать на себе ее действие:

  • — природный источник энергии;
  • стимулирует иммунитет;
  • помогает при похудании;
  • улучшает работу пищеварительной системы;
  • укрепляет стенки капилляров;
  • способствует более быстрому заживлению ран;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • регулирует жировой обмен;
  • снижает количество холестерина в крови;
  • способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и головного мозга;
  • положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей;
  • способствует выводу из организма антибиотиков, токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов;
  • при употреблении на завтрак наполняет энергией на целый день за счет медленных углеводов в составе;
  • насыщает организм клетчаткой, магнием, фосфором, кальцием, калием, витаминами групп B, C и E, жирными кислотами, растительным белком и аминокислотами.

Вред такая каша может принести только пониженная кислотность желудка, индивидуальная непереносимость и метеоризм. Не стоит злоупотреблять ею и во время беременности, поскольку может увеличиваться газообразование. Воздержаться от пшеничной каши люди, недавно сорвавшие операцию по удалению аппендицита. Поскольку крупы содержат много крахмала, они не подойдут больным диабетом или склонным к нему.

Виды, наименования злаков пшеницы

В зависимости от способа обработки, размера и формы зерен, классификации видов производятся названия злаков пшеницы.Вы можете объединить их в следующем списке:

  1. Артек. Это измельченные зерна, освобожденные от скорлупы и зародыша и отполированные. Не так много полезной клетчатки.
  2. Арнуалка. Сырьем для него служит такой же сорт твердой пшеницы. Крупа будет выглядеть как стекловидное зерно. Он предназначен только для употребления в виде каши.
  3. Хлопья пшеничные. Зерна обрабатываются паром и прессуются. Используется не только для приготовления каш, но и для приготовления десертов.
  4. Булгур. Эта крупа производится из пшеницы, которую не просто обработали паром, но и очистили от отрубей. Зерна имеют необычный ореховый вкус.

Кропа Полтавская — еще один сорт. Он разделен на 4 группы:

  1. Крупные, или № 1. Эти зерна предварительно не измельчаются, а только измельчаются, давая вытянутую форму с заостренным концом. Визуально напоминают ячмень. Используется как заправка для супа.
  2. Среднее, или №2. Этот вид зерен относится к дробленым.Форма овальная, но тоже с заостренным концом. Чаще используется для каши.
  3. Еще одно среднее, но уже №3. Эти дробленые зерна отличаются от №2 только округлой формой. Подходит для каши или запеканки в духовке.
  4. Мелкое, или № 4. Этот вид зерна отличается от третьего номера только в меньшей форме. Идеально подходит для каши, котла или бокинга.

Как варить пшеничную кашу

Традиционно есть несколько способов приготовления пшеничной крупы.Делается это на воде, молоке или бульоне. Блюдо питательное, если нарезать кубиками мясо или рыбу, яйца, овощи или грибы, насытить и положить лавровый лист, молотый перец по вкусу. Можно там перемолоть свежую зелень. Не менее аппетитна сладкая каша с фруктами, сухофруктами, медом или орехами. Есть такое блюдо, как каша-микс, в состав которой входит смесь гречки, пшена или риса. Инструкция, как приготовить пшеничную кашу, очень проста:

  1. На 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана воды.Количество может быть разным, но обязательна пропорция 1: 2.
  2. Далее крупу залить водой, после закипания посолить и завтра блюдо на тихом огне около 15-20 минут.
  3. Выключить огонь, кашу залить сливочным маслом.

Пшеничная каша в мультиварке

Cookpad в мультиварке еще проще. В этом устройстве даже есть специальная программа. Это называется «каша». Его можно заменить на режим «Плов». Пшеничная крупа в мультиварке варится практически по той же технологии, что и в кастрюле:

  1. Возьмите 100 г крупы, тщательно промойте, затем выложите в посуду и залейте горячей водой, затем настаивайте полчаса.
  2. Далее нужно смазать маслом чашу мультиварки. Затем можно закладывать в него выдыхаемое зерно, залив около 500 мл молока или больше воды.
  3. По вкусу добавить сахар и соль, приготовить 35 минут в программе «Каша», после завершения оставить в режиме «С подогревом».

Как варить пшеничную кашу на воде рассыпчатой ​​

Есть несколько простых секретов, с помощью которых можно сварить пшеничную кашу на воде рассыпчатой. В этом рецепте мыть зерно нельзя.Иначе эффекта крохи вы не добьетесь. Еще один важный этап — поджаривание круп. Это приводит к декстризации крахмала, что снижает вязкость продукта, из-за чего он становится рассыпчатым. Сам процесс приготовления включает такие этапы:

  1. Около 1 стакана зерен обжаривают на сухой сковороде до появления приятного аромата грецкого ореха.
  2. Далее засыпаем его в уже кипящей воде, солим и добавляем сахар по вкусу.
  3. Готовим на медленном огне до полного впитывания всей жидкости.
  4. Залить маслом, обернуть кастрюлю чем-нибудь теплым и дать киту пуститься в путь через полчаса.

Обязательно ли мыть пшеничную крупу перед варкой?

Мелкоизмельченные сорта разрешается не промывать перед варкой. Хотя некоторые хозяйки все же не пропускают этот этап, считая, что они делают зерна более красивыми и чистыми. По большинству рецептов пшеничную крупу рекомендуется мыть перед приготовлением, если это Полтавская. Кроме того, если вам нужна рассыпчатая каша, не пропустите и этот этап.В любом случае, когда вода для каши закипит, необходимо удалить с поверхности пену с мусором.

Рецепт пшеничной каши

Существует масса рецептов пшеничной каши с добавлением различных ингредиентов. Он может быть вязким, жидким или рассыпчатым. В каждом случае меняются только пропорции круп с водой или молоком. Если у вас не было времени съесть биша в свежем виде, его легко приготовить из кормов или бокингов. Получается тоже очень вкусно.Основные способы приготовления каши из пшеничной крупы представлены в рецептах.

Пшеничная каша

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 4 чел.
  • Калорийность блюда: 136 ккал.
  • Кухня: Русская.

Пшеничная каша на молоке вкуснее, если варить ее сладкой. На завтрак он подойдет как нельзя лучше. Пакиш не слишком явный, но в меру сладкий. Хотя количество сахара можно регулировать по вкусу. По желанию не возбраняется добавить ложку меда или немного изюма.Если каша кажется вам жидкой, то в следующий раз вы увеличиваете количество круп до 2/3 стакана.

Состав:

  • сахар — 1 ст. ложка;
  • крупа пшеничная — 0,5 ст .;
  • сливочное масло — небольшой кусочек;
  • соль — 0,5 ч. л .;
  • молоко — 1 л.

Способ приготовления:

  1. Влить молоко в кастрюлю, поставить на огонь и вскипятить.
  2. Далее салютовать, всыпать сахар и заодно засыпать саму крупу.
  3. Дождитесь очередного закипания, убавьте мощность огня до минимума, закройте крышкой, завтра блюдо 40 минут, не мешая каше.
  4. По окончании добавления масла перемешать, дать постоять еще 10 минут.

Рецепт пшеничной каши на воде

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 5 человек.
  • Калорийность блюда: 122 ккал.
  • Назначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: Русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Рецепт пшеничной каши на воде не отличается особой сложностью от способа варки на молоке. Только в этом случае вы получите блюдо, которое может быть как самостоятельным, так и гарниром, например, к мясу, печени или жареным грибам. Пара кусочков моркови измельчить луком, обжарить — и тоже будет очень вкусно. Вязкость кассы легко регулируется. Если вам нравится рассыпчатое, просто перед приготовлением зерна не промывайте, а дополнительно их обжаривайте.

Состав:

  • масло сливочное, соль — по вкусу;
  • крупа пшеничная — 1 ст .;
  • вода — 2 ст.

Способ приготовления:

  1. Опустить круп в кастрюлю с водой, затем посолить.
  2. После закипания завтра на тихом огне 15-20 минут, иногда помешивая.
  3. В конце заправить оливками.

Секреты приготовления пшеничной каши, очень просто. Они касаются не только самих ингредиентов, но и блюд.Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусную пшеничную кашу, воспользуйтесь следующими советами:

  1. Более насыщенная по вкусу и аромату каша получается в чугунной Казани. Хотя толстостенная кастрюля тоже подойдет.
  2. Готовую кашу можно заправлять не только сливочным маслом — чаще используйте оливковое или льняное.
  3. Если вам нравятся более однородные каши, то это предварительный перемалывание лагеря в кофемолке или ручной мельнице.

Видео: как варить кашу пшеничную

Пшеничная крупа — уникальный продукт, который при невысокой стоимости обладает множеством полезных свойств.Зерновые богаты витаминами A, E, C, RR, группами и такими микроэлементами, как кальций, калий, фосфор, железо.

  1. Способность выводить шлаки и токсины;
  2. Благотворно влияет на обменные процессы;
  3. Оказание секретирующего действия на организм, повышение иммунитета;
  4. Снижение холестерина;
  5. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  6. Снижение чувства усталости в мышцах;
  7. Положительно влияет на состояние волос и ногтей.

Пшеничная крупа рекомендована как взрослым, так и детям. Приготовить пшеничную кашу в домашних условиях не так просто, как может показаться на первый взгляд. Пшеничный круп требует долгой варки и знания особых секретов. Вероятно, это основная причина его непопулярности среди владельцев. Тем не менее, блюда из пшеницы по праву заслуживают почетного места на любом столе. Освоив все тонкости приготовления, можно подавать на стол вкусную кашу, сохранив все ценные для организма свойства.

Правильно сваренная пшеничная каша — отличный гарнир к мясным, рыбным и грибным блюдам. Его приготовленное на воде можно использовать как самостоятельное блюдо во время поста или диеты.

Для варки лучше выбирать крупу из мелких зерен, которая будет складываться намного быстрее, чем цельнозерновые.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно подготовить пшено, тщательно промыв его от мусора. Так в процессе варки на поверхности воды не образуется пена из муки и не влезет круп;
  2. Выберите кастрюлю с расчетом, что после приготовления каши будет 2.В 5 раз больше круп;
  3. В кастрюлю с промытой крупой налить холодную воду. Воды нужно примерно в два раза больше, чем злаковых;
  4. Постоянно помешивая, довести воду до кипения. Чтобы каша мешала, нужно двигаться вверх, осторожно поднимая со дня на поверхность. Если пена все же появилась, то ее необходимо удалить;
  5. Добавьте соль по вкусу;
  6. Убавить огонь и варить без крышки 15-20 минут;
  7. Когда крупы уже достаточно скопировали, нужно снять кастрюлю с тарелки и оставить под закрытой крышкой примерно на полчаса.Кастрюлю лучше прикрыть полотенцем. Под крышкой вся оставшаяся влага впитается, крупа набухнет и станет рассыпчатой.

В пшенице содержится много полезных для растущего организма веществ. Педиатры всего мира рекомендуют кашу в качестве первого кормления малышей с 6 месяцев, однако зерна пшеницы содержат глютен, поэтому это лакомство лучше отложить до года, чтобы избежать аллергии и негативных реакций со стороны учащенного желудочно-кишечного тракта.

Приготовление пшеничной крупы Детский на воде мало чем отличается от классического рецепта, однако стоит учесть некоторые нюансы:

  1. Нефть и воду следует брать в соотношении 1: 2,5, чтобы каша не пересыхала;
  2. В процессе приготовления необходимо отказаться от соли, она задерживает воду в организме и поэтому противопоказана детям;
  3. После готовности кашу необходимо измельчить блендером или закатать через сито до получения однородной консистенции;
  4. Для того, чтобы блюдо понравилось малышу, можно добавить в него фруктовое пюре, которое сыграет роль натурального подсластителя.С пшеничным кешью прекрасно сочетаются яблоки, груши, бананы. Если ребенок не страдает аллергией, хорошим дополнением будет мед.

Пшеничная молочная каша — отличный вариант здорового и сытного завтрака для всей семьи. Молоко, благодаря своему составу, способствует лучшему усвоению некоторых витаминов, в частности витамина А, который принимает участие во всех жизненно важных функциях организма. Молочная каша получается калорийной и питательной, что очень важно перед началом нового дня.К тому же хорошо усваивается. Это особенно ценно для быстрой энергии.

Способ приготовления:

  1. Сначала крупу необходимо залить водой в соотношении 1: 1;
  2. Готовьте на умеренном огне до испарения воды;
  3. Добавить в блюдо 2 части молока, соль и сахар для добавления в полуфабрикат;
  4. Довести до кипения и, убавив огонь, дать настояться полчаса. Каша будет вкуснее, если довести ее до готовности в теплой духовке.

Время приготовления пшеничной каши

Пшеничная крупа изготавливается из очищенных зерен пшеницы. Их мелко измельчают, а затем подвергают измельчению. Различают четыре степени помола: №1, №2 — крупный помол, №3 — средний помол, №4 — мелкий помол.

Время приготовления напрямую зависит от степени помола зерен, из которых оно изготовлено. Для приготовления заклинания рекомендуется использовать средний и мелкий помол, время доведения до готовности составит 20-40 минут.

При приготовлении каши из пшеницы хозяйка использует небольшие хитрости, которые настоящий шедевр может сделать из простого блюда.

  1. Залог вкусной рассыпчатой ​​каши — правильно подобранные блюда. Для приготовления выберите емкость с толстыми стенками или двойным дном. Такая посуда отлично сохраняет тепло и максимизирует горение. Идеально подходит для приготовления чугунных казанов;
  2. Можно сократить время приготовления, оставив крупу после полчаса мытья в теплой воде и только после этого приступать к приготовлению. Многие хозяйки даже замачивают барбекю на ночь;
  3. Если блюдо поставляется в качестве гарнира, то каша воздушная и ярче на вкус столовая ложка любого растительного масла, добавляемого сразу после закипания воды.

Как видите, зная тонкости, можно разнообразить свой стол и порадовать по-настоящему полезным и вкусным блюдом.

Пшеничная каша — древний спутник человека, о ней даже упоминается в Ветхом Завете. В культуру питания человека она пришла с появлением пшеницы, которую человек употреблял как с цельными запрещенными зернами, так и с измельчением на муке — в лепешках, и измельченными на каменных жерновах — в виде каши. Из цельного зерна пшеницы наши исторические предки готовили, а современные христиане продолжают готовить куту (коломо, канун, сочилы), которые поливают медом, медом или сахаром, приправляют толчеными орехами, фруктовым или ягодным вареньем и даже молоком. .

Способы его приготовления сильно не изменились: огонь, емкость, вода и измельченная пшеница в виде пшеничной крупы. Изменилась, возможно, его роль — он стал не основным, а дополнительным питанием. В последнее время в семейном питании она тоже не жалуется.

А вот с пшеничной кашей наступают хорошие времена: все больше просвещенных людей обращают свое гастрономическое внимание, ведь это достаточно калорийный натуральный продукт — источник углеводов и витаминов группы В.Кроме того, он доступен по цене, противопоказаний у него нет, кроме людей, болезненно реактивных. Он входит в группу витаминов B, но они об этом знают и внимательно относятся ко всем продуктам с таким витаминным содержанием.

Пшеничная каша используется как универсальный гарнир к любому мясному или рыбному блюду или как самостоятельный десерт с добавлением цукатов и свежих фруктов, подслащенных натуральным медом, присыпанных очищенными и измельченными орехами, политая фруктовым джемом или сиропом.Варить и варить на молоке, и на бульоне, и просто на воде. О пользе любой каши, тем более пшеничной, много говорить не приходится — о ней все с детства знает.

Такая каша входит в программу здорового питания и в лечебный рацион. В зависимости от приготовления и рецепта добавки это может быть как повседневное, так и праздничное блюдо. В промышленных масштабах из него готовят сухие концентраты, чтобы было легко и быстро, можно было приготовить горячую пшеничную кашу и в походных условиях и на даче, на скорость — даже дома.

Из исходного продукта — формованной пшеницы — производят два вида пшеничных круп: «Артек» и «Полтавский». Первая — это крупа мелкого измельчения, ее используют по этой причине для тягучих молочных продуктов и каш на воде. Кроме того, добавляется в запеканки и спинки. Пшеничный продукт «Полтавский» — это очищенное твердое или крупное измельченное зерно, пригодное для приготовления рассыпчатой ​​пшеничной каши и добавления круп в суп.

1. Классический рецепт пшеничной каши на воде

Такую кашу можно использовать как основное блюдо, как десерт или как гарнир к мясу, жареной рыбе, к бифштексам из печени, с мясной, грибной или сливочной начинкой.Если вы предпочитаете болтунью, промойте крупу под теплой водой на сетчатом дуршлаге — в ней станет меньше крахмала и каша станет рассыпчатой! Если вы предпочитаете вязкую кашу, то промойте холодной водой или попутно, приготовив невпечатляющую.

Состав:

    крупа пшеничная
  • — 1 стакан;
  • вода питьевая — 2 стакана;
  • сливочно-сливочный или оливковый — предпочтение;
  • соль и сахар — по вкусу.

По классическому рецепту кашу пшеничную на воде готовят так:

  1. Croce перебрать и перелить в кастрюлю подходящего объема, залить нужным количеством воды, довести до кипения, посолить, поставить на малый огонь и варить 15-20 минут при периодическом помешивании.
  2. Крыльцо, отражающее масло, накройте полотенцем и дайте испариться 10-15 минут.
  3. Если воды испарилось больше, чем нужно, а крупы не готовы, закрепить небольшими порциями, чтобы не заливать, кипятком и варить до полного готовности крупы.

Подавать горячим. Если каша затянулась, то ее можно использовать на пшеничных котлетах, для чего добавить немного манки, вогнать сырое куриное яйцо, нарезать панировочными сухарями и обжарить на сливочном масле.Подкормить горячим смесью сметаны и сгущенки. Особенно понравится такой десерт детям.

2. Домашний рецепт сладкой пшеничной каши на молоке

Любителей такой крупы много — она ​​какая вкуснятина! А на завтрак для всей семьи — лучший вариант: вкусно, калорийно и полезно. Готовится она просто, но для этого нужно пробыть в духовке минут 40 — утро придется начинать с приготовления молочной каши.

Состав:

    крупа пшеничная
  • — 0,5 стакана;
  • молоко Natural Fresh — 1 литр;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло сливочное — по вкусу;
  • соль поварская — 0,5 чайной ложки.

По домашнему рецепту Сладкую кашу пшеничную на молоке готовят так:

  1. В кастрюле с достаточно толстым дном кипятить заданную норму свежего молока, предварительно проверив на ножке.
  2. В кипяченое молоко вскочить при помешивании пшеничного шашлыка и при следующем кипящем огне убрать до минимума, чтобы сковорода с закрытой крышкой выступала в продолжение 40 минут, после чего огонь выключают, снимают крышку, вводят масло, кашу предотвратить и дать под полотенце укрепиться около 10 минут.

Подавать на стол горячим — сахар и другие сладости. Кому не хватает сладкого, пусть добавит в свою тарелку. Если каша получилась гуще или сочнее, чем хотелось бы, в другой раз увеличить или уменьшить количество круп.

3. Пшеничная каша с грибами по деревенскому рецепту

Секрет оригинальности этой каши в том, что она варится на грибном бульоне, что сразу изменит ее привычный вкус. Самый вкусный отвар дают белые грибы из них.И эту деревенскую кашу нужно сварить.

Состав:

  • крупа пшеничная — 2 стакана;
  • грибной отвар — 6 стаканов;
  • свежих грибов — 400 грамм;
  • лук репчатый — 4 маленькие луковицы;
  • сливочное масло сливочное — 80 грамм;
  • масло растительное — 2-4 столовые ложки;
  • соль поварская — по вкусу.

Каша пшеничная с грибами по деревенскому рецепту готовится так:

  1. Грибы отварить, налить на дуршлаг, перелить в желаемом объеме в желаемом объеме в кастрюлю, где и будет вариться деревенская каша из пшеничной крупы.
  2. Грибы слегка покрыть, нарезать кусочками любой формы.
  3. На сковороде растопить сливочное масло и влить в него небольшое количество растительного масла. В этой кипящей смеси обжарить измельченные ножом грибы-ножницы. По окончании их жарки влейте и прокипятите 1 стакан грибного отвара.
  4. Бульон довести в кастрюле до кипения и влить в него при перемешивании пшеничный шашлык, взбить сливочное масло, посолить и на слабом огне уложить перед полуготовлением каши. После этого выложите готовые грибы при перемешивании и поставьте кастрюлю в разогретую до + 180 ° С духовку, где ее нужно запекать около 40 минут.

Сковорода с готовой кашей, чтобы достать, добавить немного промытого сливочного масла и, при подаче горячим, украсить свежей зеленью. Хорошо ей просто нарезать свежие или консервированные овощи, или овощной салат.

4. Оригинальный рецепт пшеничной каши с мясом

Чесночная добавка к этой ласке в сочетании с мясом переводит ее в разряд плотного обеда после напряженного трудового дня, после которого можно прогуляться на свежем воздухе перед сном.

Состав:

    злаков пшеничных
  • — 1 стакан;
  • мякоть свинина или куриное филе — 300-400 грамм;
  • чеснок свежий — 2 дольки;
  • морковь свежая — 1 корень;
  • лук репчатый — 2 штуки;
  • масло растительное — 2-3 столовые ложки;
  • перец душистый и черный, лавровый лист — по вкусу;
  • поварская соль — по вкусу;
  • вода питьевая — 3 стакана.

По оригинальному рецепту каша пшеничная с мясом готовится так:

  1. Croce для протирания и ополаскивания.
  2. Мясо вымыли и нарезали бумажным полотенцем небольшими кубиками.
  3. Овощи очистить, вымыть и помять: морковь на терке, брызнуть на разделочную доску с прижатым ножом.
  4. В Казани или Вахте обжарить на растительном масле до румяного сначала лук срезанный, за ним морковь пометить, добавить в них чеснок плющеный и мясо кубиками.
  5. Залить все количество воды и со специями на умеренном огне или тушить при периодическом помешивании 25 минут.
  6. К этому времени вынуть и выбросить чеснок и лавровый лист, а для того, чтобы при перемешивании пшеничной штанги высыпать пшеничный круп к мясу, всю массу довести до кипения, убавить огонь и время от времени помешивать кулинарные лопатки, отварить шашлык до готовности.

Каша с мясом к апелляции, снятая с огня, еще 10-15 минут под полотенцем и подавать в горячем виде с овощами.

Для приготовления любых крупяных каш и к пшеничной тоже толстостенная с толстым дном варочная посуда, чтобы не случилось пригореть, что может сделать его капля «глухой». В такой посуде термическая обработка проходит равномерно и качественнее.

Любая крупа, и даже «Артек», лучше пройти обнаружение мелкой гальки, тонущего и нежелательного «соседа» от ползания и полета, хотя в последнее время конкуренция производителей и поставщиков привела к достаточно качественным крупам .

Даже процветающую пшеничную преграду любого измельчения лучше промыть перед добавлением в варочную жидкость. Такая промывка улучшает вкусовые качества готовой каши.

Когда вода закипает при падении в нее, появляется пена, которая лучше убирает шум.

Каша из натуральных, веками знаменитых, злаков и сегодня продолжает оставаться в краткосрочном списке блюд и гарниров, в чем бесспорно. Без добавления всевозможных непостоянных приправ и добавок, каша является диетическим и полезным продуктом, который полезно употреблять детям, спортсменам, беременным и кормящим, всем тем, кто желает есть натуральную и проверенную пищу.Единственный минус крупы — не впечатляюще вкусная. Особенно твердо убеждены дети. На самом деле вкусной каша становится только из-за пренебрежительного приготовления на руках скорой, из-за неправильного соблюдения пропорций ингредиентов.

Пшеничная каша на воде рецепт

Пшеничная крупа — простой, копеечный продукт, из которого чрезвычайно легко приготовить вкусную кашу, которая станет самостоятельным полноценным питательным блюдом или нейтральным гарниром.Для правильного идеального вкуса достаточно соблюдения оптимальных пропорций и времени приготовления.

Главное правило: на 1 порцию крупы берут 2 равные порции воды.

пропорция 1 к 2

Итак, для приготовления двух взрослых порций пшеничной каши необходимо взять:

  1. пшеничной крупы — 1 стакан;
  2. вода — 2 стакана;
  3. соль по вкусу;
  4. масло сливочное.

Пшеничная каша

Круглы промыть в прохладной воде трижды, чтобы удалить излишки муки.

отребье ополаскивание

В кастрюлю налить брусок приготовленным пропорциональным количеством воды, посолить.

Crupe залить водой

Доводим воду до кипения, кипящую кашу закрываем крышкой, убавляем температуру и варим до полного испарения воды. Сколько варится пшеничная каша? Ответ — полностью испарить воду!

варить до испарения воды

Приложить кашу со сливочным маслом.

заправим маслом

Калорийность Пшеничная каша на воде

В ласке рецепта у вас будет 623,6 ккал.

В 1 стакане — 150 грамм крупы, на такое количество каши понадобится 1 столовая ложка масла. Из 150 грамм крупы получается примерно 225 грамм каши (Прива примерно 150%).

В итоге на 100 грамм каши 277,16 ккал.

результаты

ккал
Продукт Измерение Вес, гр Белки, гр Жир, гр Углеводы, г. калорий,
Крупа пшеничная 150 гр 150 17,25 1,95 93 474
масло сливочное 20 гр 20 0,1 16,5 0,16 149,6
ИТОГО 17,35 18,45 93,16 623,6
Итого на 100 грамм крупы 100 10.21 год 10,85 54,8 366,82

Как приготовить пшеничную кашу на воде в мультиварке с мясом

Очень вкусно и очень и очень просто.

Продукты для каши:

  1. крупа пшеница — 3 мультистакана,
  2. вода — 6 мультистаканов,
  3. свинина — 400 грамм,
  4. лук репчатый — 1 Луковица большая,
  5. морковь — 1 штука Среднее
  6. растительное масло дезодорированный для жарки — 2 ст.л.
  7. соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления пошаговый:

  • В первую очередь готовим фрожу из овощей в чаше мультиварки. Для этого уголь на крупной терке и мелко нарезанный лук закладываем в чашу мультиварки, в которую предварительно залили примерно 2 столовые ложки растительного масла.
  • Мультиварка включите режим «жарка» и жарьте 10 минут, пока лук не приобретет золотистый цвет (естественно, постоянно выставляя лопатки для мультиварки).
  • Свинину нарезать мелкими кубиками.
  • Отправляем мясо в жаровню.
  • Солим и перчим.
  • Теперь еще 10 минут на той же «жарке» на том же режиме с мясом (для мультиварки я конечно постоянно помешиваю лопаткой).
  • Круп необходимо предварительно ополоснуть (такая особенность этой крупы)!
  • А засыпаем крупу в мультиварке.
  • Доливаем воду и включаем режим «Варк Экспресс». Пшеничная каша с мясом 40 мин.

Получается невероятно нежно, сочно и вкусно !.

Ну а вот подробный просмотр видео рецепта пшеничной каши в Мультиварке Редмонд.

Как сварить кашу из пшеницы на воде. Пшеничная каша на воде. Рецепт приготовления в мультиварке

А знакомство будет интересно! Ведь пшеничная каша — продукт многовекового отбора, а не научного, а связанный с «счастливой точностью», искусственный отбор, производимый человеком почти 10 тысяч лет! Удивительно, но завод, изначально успешно работавший самостоятельно и охвативший поля Юго-Восточной Турции и современной Армении, пока научился обходиться без помощи людей.

Дикорастущая пшеница обладает не только мелким зерном. Ее «плоды» сели сразу после созревания и собрать их с земли было невозможно. Впервые люди, познакомившиеся с ней, стали употреблять зеленые колосья в пищу, оценивая пищевую ценность зерна. В дальнейшем человек принимал сокосека, в котором зерно даже не сталкивалось с зерном. Пшеница начала расти на злых полях веками, пшеница стала увеличивать зерно, из которого можно было только ниткой.Таковой из центральных регионов Евразии пошел сначала в Индию, затем «захватил» Африку, после чего завоевал Русь и Европу. Позже каша из пшеничной крупы попала в Америку. В новом свете он появился только в XIX веке.

Польза и вред продукта

Люди издревле так высоко ценили пшеничное зерно, что упоминания о нем присутствуют даже в Библии. Именно пшеничные злаки были основой причастия. А у славян она считалась единственным символом власти, богатства.Современная Россия лидирует по экспорту продукции в другие страны, но сама не является крупнейшим потребителем.

Парадоксально, но исконно русский продукт, на котором строилась славянская кухня веков, вдруг стал неприемлемым для кухни модерн. Как варить пшеничную кашу Правильно, мало что известно. Причем блюдо считается безгражданским, бюджетным, удобным для употребления только в столовой и детских садах. Что удобно, действительно так. Но по поводу его бюджета можно поспорить.Ведь в нем масса полезных веществ, из-за чего диетологи рекомендуют употреблять пшеничную кашу регулярно, а на ней даже придумали несколько диет.

Каковы преимущества продукта?

  • Каша питательная. Ее употребление на завтрак создает ощущение сытости на полдня.
  • Легко впитывается. Это связано с распространенным мнением, что пшеничная карья исполняется. Действительно, усваивается просто, но совсем не быстро. Гликемический индекс продукта невысокий, это источник длинных правильных углеводов.С продуктом хорошо справляется любой организм, будь то детский или ослабленное заболевание. Включать его в рацион следует людям, занимающимся активным физическим трудом. Пшеничная каша быстро восстанавливает силы.
  • Богат витаминами групп в, е. В составе продукта много фолиевой кислоты, поэтому его называют идеальной кашей для будущих мам. Наличие витамина Е — источника молодости обновляет кожу, стимулирует регенерацию тканей, борется со свободными радикалами. Диетологи утверждают, что витаминный состав зерна Thaten, витаминный состав обеспечивает иммунитет, поэтому употребление его особенно важно в холодное время года.
  • Очищает кишечник. Пшеничная каша на воде считается регулятором жирового обмена и выводит шлаки из пищевода. Он улучшает пищеварение и, благодаря длительному сохранению чувства сытости, позволяет меньше и избавляться от лишнего веса.

Ущерб сугубо индивидуальный. Исключать пшеничный барьер из рациона следует только людям с непереносимостью глютена. Употребление глютенсодержащих круп для них опасно развитием клерка (воспаление слизистой оболочки кишечника).

Особенности выбора и приготовления

Пшеничная каша чрезвычайно проста в обращении, неприхотлива в приготовлении. Прекрасно сочетается с мясом и печенью, с которыми можно подавать к столу. Хорошо сочетается с овощами, которые улучшают его положительное воздействие на кишечник.

Знание правил выбора и приготовления Crupes позволит вам оценить все его достоинства.

Готовить пшеничную кашу в микроволновке неудобно. Относится к плохо свариваемым крупам, поэтому быстрое блюдо с ним не подойдет.Но если у вас есть только микроволновая печь, воспользуйтесь следующей техникой. Залейте крупу кипятком, настаивайте 2 часа. Слейте воду и добавьте воды в пропорции 1: 3. Варите при большой мощности 20 минут.

Рецепты

Предлагаем ознакомиться с методами приготовления пшеничной каши на воде и молоке. Первый рецепт станет основой вкусного ужина. И его можно использовать в диетическом питании при исключении из него соли. Второй хорош для детского питания и в качестве полезного завтрака.

На воде

Простое блюдо прекрасно сочетается со сливочным маслом, которым рекомендуется заливать пшеничную кашу сразу после приготовления. Гарнир нужно подавать горячим, по мере остывания он станет более плотным (как на фото). Полностью замороженные пшеничные мякиши можно разрезать даже ножом. Такой себе аналог итальянской поленты.

Вам понадобится:

    крупа пшеничная
  • — 1 стакан;
  • вода — 2,5 стакана;
  • сливочное масло — 30 г;
  • соль.

Готовка

  1. Заполните подготовленное колесо водой.
  2. Поставьте на большой огонь, дайте закипеть.
  3. Пену убрать, огонь убавить, посолить.
  4. Оставьте минимальный огонь на 15 минут.
  5. Проверить готовность крупы: когда вода и жесткость набухнут, залить кипятком.
  6. Снять с огня, укутать одеялом и дать через 30 минут.

Можно просто заправить баш из пшеничной крупы в тарелке.Если продукт предназначен для диетического питания, то вместо соли и масла добавляют орехи, свежие ягоды, яблоки, другие фрукты, а к ужину — свежие овощи.

На молоке

Прекрасный завтрак, сытный и полезный, подходящий как для начала дня ребенка, так и взрослого. Сладкий нежный баш можно дополнить вкусными добавками — сухофруктами, свежими фруктами, ягодами.

Вам понадобится:

    крупа пшеничная
  • — 1 стакан;
  • молоко — 1 л;
  • сахар — 2 ст.ложки;
  • соль щепотка.

Готовка

  1. Довести молоко до кипения.
  2. Передайте дрессированную кашу. Добавьте сахар, соль.
  3. Перемешайте, дождитесь увеличения массы.
  4. Собака огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте много зачистки на 30 минут.
  5. Выключить огонь, добавить сливочное масло. Оставьте еще на 10 минут под крышкой.

Во время варки крупу перемешивать не нужно. Важно держать в кастрюле как можно больше пар, что позволит массе хорошо свариться.Также можно варить кашу в пакетиках, очень удобно и быстро готовится. Необходимо бросить несколько пакетиков в кипящую подсоленную воду в кипящую подсоленную воду и варить примерно 15-20 минут. Получается рассыпчатое блюдо.

Теперь вы знаете технологию, сколько варить пшеничную кашу, как варить ее на молоке, на воде. Включите его в семейный рацион, как дополнительный источник ценных веществ и просто вкусное блюдо!

Казалось бы, варится такая пшеничная, и всякая, каша: — залил водой и вари.Его Нонубушки! Не всегда получается рассыпчатая и вкусная пшеничная каша. У каждой хозяйки есть свой секрет рецепта и способа приготовления пшеничной каши, выработанный годами и передаваемый из поколения в поколение.

Способ приготовления также зависит от самой крупы, от фракции помола. Пшеничная крупа бывает: — крупного помола (Полтава), используемого в основном для приготовления каш; — твердые очищенные зерна — для супов и в редких случаях для каш; — Круп мелкий (Артек), используется для черных, запеканок, молочных и жидких каш.

Перед приготовлением каши крупу (особенно крупного помола) нужно промыть или погасить, причем можно делать и то, и другое. Это делается для удаления шелухи, камешков, отрубей и прочего. При закипании круп на поверхности воды образуется пена, которую необходимо удалить, в ней может собираться различный мелкий мусор.

И так, приступаем к приготовлению пшеничной каши 5 способов, по ходу действия разберемся, какой из них лучше.

Пшеничная каша: классический рецепт рассыпчатой ​​каши

Нам нужно:

  • Пшеница кривая крупного помола (Полтава) — 1 стакан
  • сливочный крем — 100-150 г
  • соль по вкусу
  • вода — 3 стакана

Подготовка: 1 ход

1.Порода Дерьмо, засыпай в Казанах (горшок с толстым дном).

Залить 2 стакана воды, посолить, перемешать и поставить на средний огонь до кипения.

Когда вода закипит, еще раз перемешать, убавить огонь и варить (не мешая) под крышкой, пока не поднимется вода. На поверхности каши образуются небольшие воронки.

2. Залить 1 стаканом горячей воды, перемешать и варить на слабом огне, больше не мешать, пока вся вода не испарится.

Определяем образовавшиеся воронки, если они не подразумевают, то вода испарилась.

У кого есть пламегаситель, очень удобно использовать на данном этапе.

3. Выключить огонь, положить сливочное масло (не мешать) и прикрыть крышкой еще минут 20.

Обычно правило при варке любой каши такое: сколько каши за время сварить, столько и настаивает

Все, каша пшеничная рассыпчатая готова, аппетита приятного!

Но это еще не все, еще есть способы приготовить кашу пшеничную и следующую —

Приготовление: 2-й способ

1.Жарить на сухой сковороде 3-5 минут

2. В кастрюлю или казан налейте 3 стакана воды и поставьте закипеть. После того, как вода закипит, добавить сливочное масло, посолить по вкусу.

3. Засыпаю крупу кипятком, перемешиваю и когда закипит, убавляем огонь и кипятим, пока не лопнет вода. Периодически помешивая. Выключите и оставьте для набухания еще на 20 минут.

Приготовление: 3-й способ

Этот способ приготовления даже проще, чем второй

1.Засыпаем хлопья в подсоленный кипяток, предотвращаем, убавляем огонь и варим около 20 минут, под крышкой. Помешивать.

2. Когда вода испарится, добавить сливочное масло, перемешать, выключить огонь и настоять еще 20 минут. Каша готова.

Приготовление: 4-й способ

Этот метод в основном подходит для круп очень крупного помола или для цельночищенных зерен пшеницы.

1. Крупы или крупы предварительно вспороли, промыть и залить водой.Оставляем для набухания (не менее 1 часа) на 3-4 часа.

2. После сливаем воду и отправляем в кипящую подсоленную воду, соотношение воды и крупы 1: 1, добавляем сливочное масло. Спотыкается, варить 20 минут, сняв огонь, после закипания поставить на пламегаситель. И как всегда после — выдержать еще 20 минут.

Приготовление: 5 способ

По этой методике хорошо готовить круп пшеничный «Артек». А для получения рассыпчатой ​​каши есть небольшой секрет, который мы узнаем в процессе приготовления.

1. Промыть и залить холодной водой из расчета 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Посолить и перемешать.

2. Теперь внимание секретный ингредиент: 3 столовые ложки молока. Молочный жир обволакивает овсяную кашу, которая придаст ей рассыпчатость. Добавьте его в воду, перемешайте и поставьте вариться.

3. После закипания воды варить ровно 15 минут. Затем кашу необходимо снять с тарелки, накрыть полотенцем и подушкой или чем-нибудь теплым. Выдержать 20-30 минут.

4. Затем добавить сливочное масло, перемешать и, приятного аппетита!

Примечание: Пшеничный лагерь нужно выбирать по дате изготовления, указанной на упаковке, а не по дате упаковки. Срок годности 12-14 месяцев.

Так какой способ приготовления пшеничной каши вам больше всего понравился?

Обсуждаем, пишем в комментариях.

Пшеничная каша — неиссякаемый кладезь витаминов, полезных веществ и минералов, она очень ценная, полезная и удивительно вкусная даже на воде.Чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую пшеничную кашу, достаточно знать несколько маленьких хитростей и секретов. Рецептов приготовления такой каши столько, что вы не знаете, что лучше. Поэтому перед тем, как варить пшеничную кашу, необходимо выбрать хороший и проверенный рецепт приготовления. По многим рецептам отварить пшеничный пюре можно на молоке, воде и бульоне. Он может быть сладким, соленым или острым. Используется как основное блюдо или гарнир к мясу, рыбе, котлетам.

Многие начинающие и молодые хозяева страдают от следующих проблем:

  1. Что варить кашу?
  2. Как его приготовить?
  3. Чем его обслужить?
  4. Сколько варить пшеничный пюре, чтобы не получился неприятный запах.

Есть две формы приготовления: обычная и московская (с добавлением мяса). Чтобы избавиться от подобных вопросов, можно приготовить такое лакомство по предложенному рецепту. Для приготовления блюд вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты

Готовка

Пошаговое приготовление с подробными и необходимыми фотографиями:

1) Первый и самый важный этап рецепта заключается в выборе высоких -качественные крупы. Затем необходимое количество и просеять очень мелким красителем, чтобы избавиться от лишнего мусора и камней.

2) Следующим важным этапом является тщательная стирка. Промыть круп проточной водой. Затем залить теплой водой и оставить на полчаса.

4) Когда драйвер закипит, можно в него крупу всыпать. Делайте это осторожно, чтобы не разбрызгивать воду. Тщательно перемешиваем, даем закипеть и убавляем огонь до минимального показателя. Готовить нужно до готовности.

5) Помните, что варить пшеничную кашу нужно на медленном огне. Время на подготовку составит около сорока пяти минут. Затем можно разложить по порционным тарелкам, положить кусочек вкусного сливочного масла и подать к столу.Еще можно украсить орехи, свежие овощи и зелень. Он послужит отличным гарниром к мясным, овощным и рыбным блюдам.

Готовьте с удовольствием, совершенствуйте свои кулинарные таланты и навыки, побалуйте себя и своих близких полезным лакомством. Пшеничная каша сытна, питательна, полезна, аппетитна, ароматна и невероятно вкусна. Теперь вы знаете, как варить вкусную кашу. Следуйте инструкциям в рецепте, и все должно перевернуться. Как видите, рецепт приготовления достаточно простой, с которым справится любая начинающая хозяйка.

Полезные свойства

Помимо вкусовых и питательных качеств такое лакомство очень полезно для здоровья.

  1. Неиссякаемый источник витаминов — A, B6, B12, E, PR и C.
  2. Хранилище минералов, которые очаровывают человеческий организм, а именно: калий, фосфор и фтор, цинк, молибден и железо, марганец и магний, кобальт и натрий.
  3. Пищевая ценность такого блюда — клетчатка, белки, углеводы.
  4. Самым полезным является баш, который готовят из круп крупного помола.
  5. Благоприятно влияет на работу и деятельность желудочно-кишечного тракта. Это универсальная губка, которая впитывает все вредные и отрицательные вещества, соли, слизь, камни, жидкость, шлаки и токсины, а затем выводит их из организма. В результате можно сбросить несколько лишних килограммов.
  6. Уникальное средство, применяемое при борьбе с дисбактериозом, заболеваниями кишечника и желудка, запорами.
  7. Восстанавливает нарушенный обмен веществ.
  8. Незаменимая составляющая здоровья, долголетия, молодости и красоты.
  9. Профилактика сердечно-сосудистой и нервной системы.
  10. Укрепляет иммунитет, проводит профилактику вирусных заболеваний.

Вредные свойства

Учитывая все преимущества, необходимо отметить противопоказания.

  1. Беременные девушки / женщины.
  2. Вкусные желудочно-кишечные заболевания.
  3. Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.
  4. Не злоупотребляйте.

Видео-рецепт

Специальная медикаментозная диета

Это блюдо обладает важнейшими свойствами и функциями, которые необходимы в борьбе с лишним весом, а именно:

  • улучшение пищеварения;
  • нормализация жирового обмена;
  • активация защитных функций организма;
  • укрепление нервной системы;
  • избавление от кишечной дисфункции и запора;

Пшеничная каша — очень специфическое блюдо, не имеющее вкуса.Однако многие просто не умеют его правильно приготовить. Прочитав эту статью, вы узнаете, как правильно приготовить вкусную пшеничную кашу, а также узнаете множество секретов, которые должен знать каждый при приготовлении этого блюда.

Сколько времени готовить?

На приготовление пшеничной каши не нужно много внимания и времени. Все достаточно просто, ваше кулинарное блюдо будет готово за 20-30 минут.

Как варить пшеничную кашу

На воде

  • Вода 2 стакана
  • Просо 1 стакан
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло — по вкусу
  1. Вначале просо тщательно просеивается, отбирается весь мусор и пыль.После этого его помещают в кастрюлю.
  2. Для того, чтобы пшеничная каша была вкусной, необходимо приготовить ее по правилу 2: 1, то есть на 1 стакан каши нужно 2 стакана воды. Многие используют при приготовлении пшеничной каши вместо водного бульона, что сделает ваше блюдо более ароматным.
  3. После того, как каша закипит, добавьте немного соли, некоторые любители добавляют специи. Накройте крышкой и закрепите огонь на плите. Оставьте кашу на 10-15 минут, пока вода из кастрюли не испарится.
  4. После того, как вода останется в ласке, снимите ее с огня и накройте крышкой. Оставить на 5 минут, чтобы каша окунулась. Все это для того, чтобы у вас была вкусная рассыпчатая каша.
  5. Через несколько минут влейте в кашу немного сливочного масла. Ваше блюдо готово к употреблению.

На молоке

  • Вода: 2 стакана
  • Молоко 2 стакана
  • Просо 1 стакан
  • Сахар 3 ст. Ложки
  • Соль по вкусу
  • Масло по вкусу
  1. На первом этапе варки пшено нужно промыть.Стоит долго и осторожно перебирать, ведь в нем не должно оставаться лишних компонентов, которые будут мешать вкусу. После последнего мытья вода должна быть чистой и прозрачной.
  2. Промытое пшено выливаем в кастрюлю и заливаем водой (2 стакана). Ставим плиту на тихий огонь.
  3. Подождите, пока вода закипит, и снимите образовавшуюся пену ложкой. Дождитесь появления воды и залейте кашу молоком (2 стакана).
  4. Добавить в кашу сахар и соль, поставить огонь на плиту.Оставить кашу еще на 20 минут.
  5. Сняв блюдо с плиты, добавьте в него сливочное масло.

Приготовление пшеничной крупы в духовке

Этим блюдом славились наши бабушки, но в последнее время о нем забыли. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Просо 1 стакан
  • Молоко 1 литр
  • Соль 0,5 ч. Л.
  • Сахар 1-5 ст. Ложки
  • 100 г сливочного масла
  1. Вначале пшено тщательно промыть.Для этого залейте его водой и несите ладонями, пока вода не перестанет быть мутной.
  2. Нагрейте молоко, налейте в большую чугунную сковороду, растворите в нем соль и сахар. Залить приготовленную крупу. Бросьте приготовленное масло.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Ставим сковороду на самый нижний уровень. Поставить блюдо в духовку на 1,5-2 часа. За это время его не нужно полоскать, добавлять молоко или что-то еще.
  4. Готовая каша покроет легкую тонкую корочку. После этого пшеничную кашу можно подавать к столу.

Лучше всего употреблять в горячем виде, но летом предпочтительнее есть холодным.

  • Многие засыпают пшеничный шашлык прямо в кипятке, но это неверно. Чтобы каша имела более приятный аромат и вкус, ее следует постепенно подогревать водой.
  • При готовке многие повара не обращают внимания на сковороду. Очень вкусная пшеничная каша получается в эмалированной кастрюле. Если есть чугунный казан, то его можно использовать, потому что он лучше держит тепло.К тому же продукты в Казанке не пригорают.
  • Многие хозяйки жалуются, что при варке часто клеится пшеничная каша. Все это связано с маслами и пылью, в которой содержится пшеничная крупа. Чтобы каша не схватывалась, ее нужно влить в воду и довести до кипения. После этого вылейте сито и промойте под холодной проточной водой.

Сколько варить пшеничную кашу пошаговый видео рецепт

Мы также подготовили для вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

2 года назад

Пшеничная каша не пользуется такой популярностью, как овсяная, гречневая или рисовая. Пшеница Большинство людей считает не самым полезным продуктом, приучены к тому, что она идет исключительно в хлеб, а он, как известно, главный враг фигуры. Однако большую пользу организму он может принести, если его приготовить по всем правилам, ведь сама крупа — это медленные углеводы, в отличие от муки, прошедшей множество этапов очистки. Так как же приготовить пшеничную кашу?

Пшенная каша в керамической посуде на деревянном столе

Несмотря на то, что пшеница считается идеальной кашей для сладкоежек, так как прекрасно сочетается со сгущенкой, джемом, медом, джемами и конфитюрами, в целом она имеет универсальный вкус, поэтому ее можно готовить на мясном или овощном бульоне. подается с рыбой, морепродуктами, грибами.Однако, чтобы освоить процесс работы с пшеничным пучком, необходимо научиться готовить его на воде. И основной способ — в кастрюле:

.
  1. Перед началом работы хорошо промыть и взбить крупу, избавившись от мусора.
  2. Кипятить воду в кастрюле с толстыми стенками из расчета 2: 1.
  3. Зашилить, залить подготовленной пшеничной крупой.
  4. Уменьшите огонь до середины, за пару минут уберите шум, который появляется на поверхности пены.
  5. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 20 минут.

Во время приготовления CRU будет периодически перемешиваться, чтобы он не начал гореть. Если вы хотите кашу томлен, огонь нужно уменьшить до минимума, но в этом случае продолжительность приготовления увеличится до получаса. Часто при указанном соотношении воды и цвета варку проводят перед испарением жидкости. Однако обязательно проверьте его, взяв крупинки по истечении указанного времени: если она мягкая, плиту можно выключить.Перенести теплую кастрюлю в разогретую до 100 градусов духовку и дать постоять еще полчаса.

Для детей младшего возраста это часто очень мягкая вязкая каша, которую можно дополнительно измельчить в блендере, чтобы поправиться в блендере, чтобы мессенджерная масса легко усваивалась малышом. Основное отличие от «кас для взрослых» в том, что готовятся на молоке и немного дольше по времени. Процесс может выглядеть так:

  1. Всадник и круп пшеничный промыть, залить водой 1: 1.
  2. В кастрюле с толстыми стенками под крышкой довести все до кипения, снять пену.
  3. Уменьшив огонь до минимума, варить, накрыть крышкой, пока жидкость не испарится. Кашу при этом нужно периодически перемешивать деревянной ложкой.
  4. Залейте столько же молока, разогретого до 40-45 градусов. На слабом огне варить до полного испарения. При необходимости добавьте сливочное масло.

Сколько варится таким образом пшеничная каша? Всего процесс занимает 35-40 минут.После полного исчезновения жидкости сковороду с кашей поставить на полчаса в теплую духовку, чтобы она наконец дошла и стала более вязкой. По желанию, в конце варки сюда вносят сахар, мед, сухофрукты: они хорошо сверкают во время тушения в духовке.

Некоторые хозяйки предпочитают работать исключительно с мультиваркой, ведь благодаря ей вам не нужно следить за плитой и контролировать процесс готовки. Особенно это актуально для каши на молоке, в которой остается вытекать жидкость.По продолжительности приготовления особой разницы между мультиваркой и плитой нет, даже каши будет столько, сколько в духовке — полчаса под опущенной крышкой. Общий алгоритм работы:


После того, как мультиварка закончит работу, еще полчаса не поднимайте крышку: позвольте мне смеяться. При желании за 5-7 минут до окончания программы можно положить в кашу сливочное масло. А если не хотите долго настаивать, просто выбираете режим «С подогревом» и ждете 10 минут: после этого каша обязательно будет мягкой.

Пшеничную крупу можно приготовить быстро (минут 5-10 точно уменьшится), если перед началом работы переедать на 1,5-2 часа в холодной воде.

Самый быстрый способ приготовления любой крупы — в микроволновой печи, хотя и не самый полезный. Для этого залить пшеничный барьер водой в соотношении 1: 2, насытить и приготовить 3 минуты 700 Вт. После перемешивания поставить еще на 3 минуты. Повторите этот шаг (включение перемешивания) несколько раз, общее время приготовления составит 10 минут.При необходимости можно залить горячей кипяченой водой.

Как приготовить крупы: Овес

Остались вопросы, как приготовить крупы? Поговорим о приготовлении и использовании овса! Овес можно использовать в различных продуктах питания, хлопьях и выпечке. Овес также можно использовать в качестве наполнителя для фрикаделек или мясного рулета или добавлять в супы!

Овес имеет относительно высокое содержание жира и может прогоркнуть, если на полке слишком долго. Покупайте овес в небольших количествах и храните его в в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте.

Всякий овес начинается с цельного зерна, называемого овсяной крупой. Крупа — это семена овса, у которых удалена оболочка или внешняя оболочка. Оттуда они перерабатываются в 4 типа широко используемых овсяных хлопьев, которые мы используем для изготовления корзин и овсяных хлопьев! Крупа по-прежнему включает в себя зародыши злаков, отруби и эндосперм зерна, поэтому все следующие куски овса представляют собой цельнозерновые. Они очень питательны, и по питательности разница между ними очень небольшая.

Варка овса

Овес стальной

Овсяная крупа стальная — это овсяная крупа, которую разрезают на 2 или 3 части острым лезвием.Они готовятся быстрее, чем цельный овес, и сохраняют приятную жевательную консистенцию.

Овсяные хлопья (старомодные)

Овсяные хлопья или овсяные хлопья старого образца — это овсяные хлопья, которые пропаривают, а затем раскатывают в хлопья. Это означает, что масла удаляются, а овес дольше остается свежим, что продлевает срок их хранения. Большая площадь поверхности означает, что они будут готовиться быстрее, чем овсяные хлопья.

Овес овсяный

Быстро нарезанный овес нарезается на большее количество кусочков, раскатывается тоньше и дольше готовится на пару.У них не будет такой текстуры, как у овсяных хлопьев или стальных нарезок, но они будут готовиться намного быстрее, чем стальные или катаные.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления обычно очень похож на (если не то же самое) а) овес быстрого приготовления, но его можно прессовать еще тоньше и нарезать еще меньше. У них есть очень мягкая консистенция при приготовлении, но обычно требует очень мало времени для приготовления.

#TrainWithGrainsСовет: для выпечки овсяные хлопья и быстрое приготовление в рецепте обычно являются взаимозаменяемыми.Если ваш рецепт требует быстрого приготовления овса, а у вас есть только овсяные хлопья, добавьте старомодный овес в кухонный комбайн, чтобы сделать несколько быстрых порций. Если овсяные хлопья быстрого приготовления используются в рецепте вместо овсяных хлопьев, текстура будет другой, но это не должно повлиять на рецепт.

Как приготовить

Овес готов, когда вся вода впиталась и овес станет мягким с небольшой жевательной текстурой. Время для этого варьируется в зависимости от типа нарезки овса:

Сталь

Стальной овес готовится дольше всего, около 20-30 минут, но его также можно приготовить на ночь в мультиварке.Если вы готовите овсяные хлопья на плите, вскипятите воду (или молоко!), Добавьте овес и дайте покипеть на среднем огне 20-30 минут. В мультиварке смешайте овес, воду и варите на медленном огне 7-8 часов или на сильном 4 часа.

Овсяные хлопья (старомодные)

Они впитывают больше воды и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья. Добавьте овес в кипящую воду или молоко, перемешайте и дайте покипеть на среднем огне примерно 15 смесей или пока овес не достигнет желаемой текстуры.

Овес овсяный

Добавьте горячую воду в миску с овсяными хлопьями и оставьте на 5 минут.Быстро овсяные хлопья также можно приготовить в микроволновой печи очень быстро — добавьте овес в миску с горячей водой и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления, вероятно, самый быстрый способ приготовить овес, и в большинстве случаев его можно приготовить в микроволновой печи в такое напряженное утро! На плите добавить овес в кастрюлю с кипятком, перемешать, снять с огня и дать постоять 2-3 минуты. Или вы можете добавить овес в миску с водой и поставить в микроволновую печь на 1 минуту или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура.

Где использовать каждый овес?

Стальной вырез

  • Овсянка
  • Выпечка
  • Маффины
  • Батончики мюсли

Овсяные хлопья (старомодные)

  • Выпечка
  • Батончики мюсли
  • Маффины
  • Печенье
  • Ночная овсянка

Быстро овсяные хлопья

  • Овсянка быстрого приготовления
  • Печенье
  • Маффины
  • Мясной рулет или наполнитель для фрикаделек

Овес быстрого приготовления

  • Овсянка
  • Не рекомендуется для выпечки, так как она слишком мелкая.

Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами из овсянки!

Пшеничная каша — рецепты, как варить пшеничную кашу на воде или молоке. Способ приготовления пшеничной каши

Пшеничная крупа — уникальный продукт, который при невысокой стоимости обладает множеством полезных свойств. Зерновые богаты витаминами A, E, C, PP, группы B и такими микроэлементами, как кальций, калий, фосфор, железо.

  1. Способность выводить шлаки и шлаки;
  2. Благотворно влияет на обменные процессы;
  3. Оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает иммунитет;
  4. Снижение уровня холестерина;
  5. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  6. Снижение чувства мышечной усталости;
  7. Положительно влияет на состояние волос и ногтей.

Пшеничная крупа рекомендована как взрослым, так и детям. Приготовить пшеничную кашу в домашних условиях не так просто, как может показаться на первый взгляд. Пшеничная крупа требует долгой варки и знания особых секретов. Это, наверное, основная причина ее непопулярности среди домохозяек. Тем не менее, блюда из пшеницы по праву заслуживают почетное место на любом столе. Освоив все тонкости приготовления, можно подавать к столу вкуснейшую пшенную кашу, сохранив все ценные для организма свойства.

Правильно приготовленная пшеничная каша — отличный гарнир к мясным, рыбным и грибным блюдам. Приготовленный на воде, его также можно использовать как самостоятельное блюдо во время голодания или диеты.

Для варки лучше выбирать крупу из мелко измельченных зерен, которая закипит намного быстрее, чем цельнозерновые.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно подготовить пшено, тщательно смыв мусор. Так, в процессе варки на поверхности воды не образуется пена из муки и крупа не слипается;
  2. Выбирайте кастрюлю с расчетом, что после закипания каши станет 2.В 5 раз больше круп;
  3. В кастрюлю с промытыми крупами налить холодную воду. Воды нужно примерно вдвое больше, чем злакам;
  4. При постоянном помешивании довести воду до кипения. Размешайте кашу движениями снизу вверх, аккуратно приподнимая ее со дня на поверхность. Если пена все-таки появилась, то ее необходимо удалить;
  5. Добавьте соль по вкусу;
  6. Убавьте огонь и готовьте без крышки 15-20 минут;
  7. Когда крупа уже достаточно вскипела, нужно снять кастрюлю с плиты и оставить под закрытой крышкой примерно на полчаса.Лучше накрыть горшок полотенцем. Вся оставшаяся влага впитается под крышкой, крупа набухнет и станет рассыпчатой.

Пшеничная крупа содержит много полезных для растущего организма веществ. Педиатры всего мира рекомендуют каши в качестве первого прикорма для малышей от 6 месяцев, однако зерна пшеницы содержат глютен, поэтому лучше отложить это лакомство на срок до года, чтобы избежать аллергии и негативных реакций со стороны хрупкого желудочно-кишечного тракта.

Приготовление пшеничной каши для ребенка на воде мало чем отличается от классического рецепта, однако стоит учесть некоторые нюансы:

  1. Зерно и воду нужно брать в соотношении 1: 2,5, чтобы каша не получилась слишком сухой;
  2. В процессе готовки нужно отказаться от соли, она задерживает воду в организме и поэтому противопоказана детям;
  3. После готовности кашу необходимо измельчить блендером или протереть через сито до получения однородной консистенции;
  4. Чтобы блюдо понравилось малышу, можно добавить в него фруктовое пюре, которое будет действовать как натуральный подсластитель.К пшеничной каше хорошо подходят яблоки, груши, бананы. Если ребенок не страдает аллергией, то хорошим дополнением будет мед.

Пшеничная молочная каша — отличный вариант для здорового и сытного завтрака для всей семьи. Молоко, благодаря входящему в его состав жиру, способствует лучшему усвоению некоторых витаминов, в частности витамина А, который принимает участие во всех жизненно важных функциях организма. Молочная каша получается калорийной и питательной, что очень важно перед началом нового дня.Кроме того, он легко усваивается. Это особенно ценно для быстрого получения энергии.

Способ приготовления:

  1. Сначала крупу необходимо залить водой в соотношении 1: 1;
  2. Варить на умеренном огне, пока вода не испарится;
  3. Добавьте 2 части молока, соли и сахара по вкусу в полуфабрикат;
  4. Доведите до кипения и, убавив огонь, оставьте вариться на полчаса. Каша будет вкуснее, если довести ее до готовности в теплой духовке.

Время приготовления пшеничной каши

Крупа пшеничная производится из очищенных зерен пшеницы. Их мелко измельчают, а затем полируют. Различают четыре степени помола: №1, №2 — грубый помол, №3 — средний помол, №4 — мелкий помол.

Время приготовления напрямую зависит от степени помола зерен, из которых оно приготовлено. Для приготовления каши рекомендуется использовать средний и мелкий помол, время приготовления составит 20-40 минут.

При приготовлении каши из пшеницы хозяйки используют маленькие хитрости, благодаря которым из простого блюда можно сделать настоящий шедевр.

  1. Залогом вкусной рассыпчатой ​​каши станет правильный выбор блюд. Для приготовления следует выбрать емкость с толстыми стенками или двойным дном. Такая посуда отлично сохраняет тепло и максимально предотвращает пригорание. Чугунный казан прекрасно подойдет для приготовления пищи;
  2. Вы можете сократить время приготовления, оставив крупу после ополаскивания на полчаса в теплой воде и только потом приступать к приготовлению. Многие хозяйки даже замачивают каши на ночь;
  3. Если блюдо подается в качестве гарнира, то добавление столовой ложки любого растительного масла сразу после закипания поможет сделать кашу воздушной и яркой на вкус.

Как видите, зная некоторые тонкости, можно разнообразить свой стол и порадовать своих близких этим поистине полезным и вкусным блюдом.

Не все хозяйки умеют правильно варить кашу из пшеничной крупы. Это потому, что такой продукт не очень распространен среди современных поваров. Пшеничная каша на молоке всегда самая вкусная и питательная.

Каша пшеничная классическая на молоке

Когда гречка и овсянка «приелись», стоит разнообразить меню, предложив это новое блюдо в дом.Несмотря на отсутствие популярности у покупателей, пшеничную крупу можно найти в продаже практически в каждом супермаркете. Вам нужно будет взять полстакана. Остальные ингредиенты: 1 стакан жирного молока (отлично, если у вас домашнее молоко), 1/3 стакана фильтрованной воды, щепотка мелкой соли, чайная ложка сахара, кусок сливочного масла.

  1. Крупу тщательно промываем — до прозрачности воды. С него нужно удалить даже самую мелкую пыль.
  2. Половина молока, смешанного с водой, доводится до кипения.Жидкость солится.
  3. В горячую смесь всыпают подготовленные крупы. Когда ингредиенты снова закипят, огонь убавляют до минимума.
  4. Далее следует приготовить лакомство до загустения.
  5. Наконец, добавляют песок и масло, после чего блюдо несколько минут нагревается, заливается оставшимся молоком и готовится до желаемой консистенции.

Перед подачей кашу настоять под крышкой 7-8 минут.

Как приготовить в мультиварке?

Для приготовления в мультиварке за основу следует выбирать молоко средней жирности.Например, 2,5%. Требуется 5 стаканов мультиварки. Остальные ингредиенты: 1 стакан пшеничной муки в мультиварке, соль мелкого помола и белый сахар по вкусу, сливочное масло высокого качества.

  1. Крупу заливают теплой водой. В таком виде его оставляют на несколько минут. За это время все мелкие загрязнения поднимутся на поверхность. Их легко слить вместе с водой. Жидкость меняется до полного исчезновения муки.
  2. Готовая крупа и все сухие ингредиенты помещаются в чашу духовки. Сверху залить молоком и топленым маслом по вкусу.
  3. В соответствующей программе пшеничная каша на молоке в мультиварке варится 60-65 минут.

Можно оставить немного масла, чтобы добавить его в уже приготовленное горячее блюдо, разложенное по тарелкам.

Каша пшеничная долгожитель. Он упоминается в Библии как основной продукт питания. И со столов наших предков — славян этот продукт никогда не исчезал.Ели и в будни, и в праздники, угощали дорогих гостей и угощали простых путешественников. Кашу варили на воде или молоке, по вкусу добавляли масло и всевозможные заправки, соусы, подливки.

В настоящее время популярность круп, в том числе пшеницы, несколько снизилась. Почему бы не попробовать поднять ей рейтинг. Злаки стоят недорого, поэтому попробуйте приготовить их дома. Если он вам нравится, то готовьте его регулярно. Это разнообразит ваше меню на завтрак или ужин. К тому же пшеничная каша быстро восстанавливает силы, она просто необходима людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.Едят с молоком, сливками, фруктами. Несладкую кашу подают к шкваркам, мясу, рыбе, грибам, овощам и т. Д. После выключения конфорки оставьте кашу на плите на 15 минут, чтобы доехала — она ​​стала мягче и нежнее.

Пшеничная каша — приготовление пищи

Из пшеницы производят два вида пшеничной крупы — Полтавскую и Артекскую. Первый — это цельное очищенное зерно или крупное зерно (зерна достаточно крупные). Артек — к этому виду относится крупа мелкого помола.Артек используют для фрикаделек, запеканок, вязких и жидких круп. Также кашу варят из полтавской крупы крупного помола. Для заправки супов используют цельнозерновые продукты.

Перед варкой обычно промывают водой только полтавскую крупу. Мелко измельченные нельзя стирать, хотя некоторые хозяйки стирают и то, и другое. Считается, что это повышает качество каши. Обычно при закипании воды с крупой на поверхности образуется пена с мусором, поэтому ее необходимо удалить. Перед тем как поместить крупу в воду, ее необходимо осмотреть на предмет наличия мусора, чтобы удалить камешки или другие мелкие предметы.

Пшеничная каша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Пшеничная каша на воде

Эту кашу можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также использовать как гарнир. Например, подавать с мясом, жареными грибами или печенью. Крупу хорошо промыть под слегка теплой водой, чтобы с нее смылась мука и каша не была похожа на паштет. Если вам нравятся липкие тягучие каши, то смывать не нужно.

Состав : крупа пшеничная — 1 стакан, 2 стакана воды, масло сливочное, соль по вкусу.

Способ приготовления

Крупу залить холодной водой. Когда закипит, убавьте огонь и варите 15-20 минут, периодически помешивая. Заправить кашу маслом. Если вдруг вода выкипела, а крупа еще не разварилась, следует добавить немного кипятка и варить дальше.

Из вчерашней каши можно сделать котлеты. Добавить яйцо, немного манной крупы, все перемешать. Слепить маленькие котлеты и обжарить их на масле. Подавать горячим.Дети тоже с удовольствием их съедят.

Рецепт 2: Сладкая пшеничная каша на молоке

Эта каша понравится многим. Просто, но как вкусно! На завтрак все. Сразу все радости — и положительные эмоции от еды, и заряд энергии на целый день. Причем каша получается не приторной, а в самый раз. Если все же сладости покажется недостаточно, можно добавить в тарелку сахар или мед по отдельности. Если каша кажется вам жидкой, в следующий раз положите еще немного крупы, например 2/3 стакана.

Состав : крупа — полстакана (обыкновенного граненого), молоко — 1 л, пол чайной ложки соли и столовая ложка сахара, масло сливочное.

Способ приготовления

В кипяченое молоко всыпать пшеницу, соль и сахар. Когда он снова закипит, убавьте огонь до минимума и оставьте кипеть на 40 минут под крышкой. Не мешайте каше, не снимайте крышку. По истечении указанного времени выключите огонь, добавьте масло и перемешайте. Закройте крышку и дайте настояться еще 10 минут.Для приготовления берите только толстостенную посуду, чтобы каша не пригорела.

Рецепт 3: Пшеничная каша с грибами

Пшеничную кашу, конечно, можно просто отварить в воде и подавать с жареными грибами. Но это будет слишком просто и не так интересно. Этот рецепт очень разный, как и вкус. От чего каша только приносит пользу, ведь варится она на грибном бульоне. Лучше брать белые грибы, бульон из них получается ароматнее.Что делать, если нет белых? Возьмите любые свежие грибы, но тогда для большего вкуса можно добавить в бульон грибной бульонный кубик.

Состав : крупа — 2 стакана, грибной бульон — 6 стаканов (1,25 л), грибы 400 г, сливочное масло 80 г, луковица 4, зелень, масло растительное для жарки, соль.

Способ приготовления :

Грибы отварить, откинуть на дуршлаг. Перелить бульон в другую посуду, грибы остудить и произвольно нарезать.

Растопить масло, всыпать немного овощей и обжарить мелко нарезанный лук, в конце добавить стакан (250 мл) грибного бульона, вскипятить.

В вареный грибной бульон (1 л) залить промытую пшеничную крупу, топленое масло, соль. Когда каша начнет загустевать, добавить грибы, луковый соус (жареный лук с бульоном), перемешать и поставить в духовку на 40 минут (200 С). Приготовленную кашу присыпать зеленью, заправить топленым маслом.

Рецепт 4: Каша пшеничная с мясом

Такой кашей вам захочется побаловать на ужин. Аромат чеснока приятно щекочет ноздри, поднимая настроение, нежное сочное мясо радует желудок, утоляя голод, а нежная каша восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня.Полная идиллия — приятно, полезно и вкусно!

Состав: крупа пшеничная — 1 стакан, мякоть мяса (свинина, куриное филе), 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 2 луковицы, вода — 3 стакана, душистый и черный перец по вкусу, соль и лавровый лист, масло растительное.

Способ приготовления

Морковь натереть на терке, лук и мясо нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить, чтобы он был приплюснутым, но сохранил форму, например, прижать тупой стороной ножа к столу (чтобы потом было удобно ловить).

Обжарить в казане, поочередно выкладывая лук, морковь до румяной корочки. Добавить мясо и чеснок, жарить до испарения мясного сока. Влейте всю воду, добавив лавровый лист, специи и тушите 25 минут. Больше не нужны чеснок и лавровый лист. Их нужно вынуть из казана и выбросить. Добавить к мясу промытую пшеничную крупу. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и варите, периодически помешивая, пока крупа не станет мягкой. Выключите огонь, дайте каше настояться в казане 15 минут и можно разложить по тарелкам.

Чтобы пшеничная каша была вкуснее, лучше всего ее варить в чугунном казане. Тогда он не пригорит, к тому же казан хорошо сохраняет тепло.

На сегодняшний день существует множество вариантов, как приготовить пшеничную кашу. Вам нужно определиться, как вы его будете готовить — на воде или в молоке.

Рецепт пшеничной каши на воде

Состав:

Крупа пшеничная — 1 стакан;
— вода — 2-3 стакана;
— соль — по вкусу;
— масло растительное — 1-2 ст. ложки;
— масло сливочное — 30 г

Как варить пшеничную кашу на воде:

    Эта каша может быть как самостоятельным блюдом на завтрак, так и гарниром к мясу и рыбе.

    Крупы хорошо промыть. Лучше всего перелить его в кастрюлю и залить большим количеством холодной воды. Слейте мутную воду и повторите процедуру. После того, как пшеница будет очищена, залейте ее 3 стаканами воды и поставьте на огонь.

    Дождавшись закипания крупы, снять с нее образовавшуюся пену, посолить, добавить растительное масло. Уменьшите огонь и варите кашу 15 минут, периодически помешивая, затем выключите плиту, но дайте каше настояться еще 10 минут.

    Подавать блюдо горячим, сверху положить небольшой кусочек сливочного масла.


Каша пшеничная на молоке рецепт

Momjunction

Эта каша хороша на завтрак.

Состав:


Молоко — 1 л;
— 2/3 стакана пшеничной крупы;
— соль, сахар — по вкусу;
— масло сливочное — 20-30 г

Как варить пшеничную кашу на молоке:

    Молоко поставить на огонь и дождаться закипания, всыпать в него крупу, добавить щепотку соли и сахара.Постоянно помешивая, доведите кашу до кипения, а затем убавьте огонь до минимума и оставьте кипеть на полчаса, обязательно накрыв сковороду крышкой. По истечении времени снимите блюдо с плиты и добавьте сливочного масла. К такой каше отлично подойдут ваниль, изюм, фрукты.

    Для большей пользы в пшеничную кашу можно добавить морковь. Для этого овощ натереть на мелкой терке, немного обжарить на сливочном масле и смешать с готовой кашей.

Рецепт пшеничной каши на воде и молоке


Reniscooking

Состав:

1 стакан пшеничной крупы

1.5 стаканов воды

2 стакана молока

Соль, сахар по вкусу

Как варить пшеничную кашу на воде и молоке:


До полуготовности каша варится в воде, а когда она загустеет и немного закипит, нужно влить в нее 2 стакана молока.


Рецепт пшеничной каши на пару


Thenourishinghome

Идеальное блюдо для завтрака для детей!

Состав:

Тыква — 100 г;
— молоко — 1 стакан;
— вода — 1 стакан;
— крупа пшеничная — 100 г;
— масло сливочное — 1 ст.ложка;
— соль, сахар по вкусу

Как варить пшеничную кашу в пароварке:

    Крупу промыть, тыкву очистить от кожуры, мякоть нарезать небольшими кубиками и положить все в чашу пароварки.

    Налейте 0,5 стакана молока и столько же воды.

    Варить 30 минут, затем добавить в кашу оставшиеся 0,5 стакана воды и молока, соль, сахар. Оставьте еще на 5 минут.

    Приготовленную кашу заправить сливочным маслом.

Еще одна вкусная каша в нашем видео!

Пшеничная каша — недорогой и очень полезный продукт. Чтобы оно получилось вкусным, нужно знать несколько секретов его приготовления. Мы подготовили лучшие рецепты, которые помогут вам приготовить вкуснейшее блюдо из пшеничной каши.

Особенности крупы пшеничной

Крупа пшеничная — это переработанная (измельченная, шлифованная) твердая пшеница с крупной, мелкой и средней зернистостью. Имеет очень богатый химический состав:

  1. Витамины (группы B, A, E, F и др.).
  2. Минералы (магний, йод, цинк, кальций, фосфор и др.).
  3. Белки (16 г), жиры (1 г), углеводы (70 г).

Калорийность пшеничной каши на воде в среднем составляет 330 ккал.

Пшеничная каша — настоящий кладезь полезных веществ, поэтому ее употребление способствует восстановлению микрофлоры в кишечнике, улучшению обмена веществ, нормализации кислотно-щелочного баланса в организме, снижению уровня холестерина.

В кулинарии из этой крупы готовят первые и вторые блюда, салаты, пироги, запеканки и т. Д.Чаще всего крупы используют для приготовления каши на воде, бульоне, молоке. Он может быть соленым, острым или сладким. Ниже представлены лучшие рецепты приготовления пшеничной каши в качестве основного блюда или гарнира к / мясу / котлетам.

Независимо от выбранного рецепта, крупу перед приготовлением рекомендуется промыть, что поможет избавиться от излишков крахмала и различных загрязнений.

На воде

Рецепт пшеничной каши на водной основе довольно прост. Это универсальный способ приготовления круп.Блюдо станет отличным вариантом на завтрак, обед или ужин. К тому же для приготовления требуется минимум ингредиентов.

Как варить пшеничную кашу на воде? Перед приготовлением следует определиться с желаемой консистенцией готового продукта.

Если вам нужна вязкая жидкая консистенция, то для приготовления 1 стакана каши необходимо 4 стакана воды, добавить соль и сахар исходя из ваших вкусовых предпочтений. Предварительно ждать, пока закипит вода, не нужно, достаточно добавить все ингредиенты в кастрюлю и периодически помешивать, чтобы она не подгорела.После закипания убавьте огонь и варите до готовности. Зерна должны набухнуть и стать мягкими, в среднем на это уходит 40-50 минут. После варки для вкуса можно добавить оливковое масло, жареный из и лук, зелень и т. Д.

Как варить пшеничную кашу в рассыпчатой ​​воде? Если вы предпочитаете рыхлую консистенцию готового продукта, то для приготовления следует брать воду и крупу в соотношении 3: 1. Поместите ингредиенты в кастрюлю, посолите и / или добавьте сахар и нагрейте. Не накрывайте крышкой.После закипания дождитесь, пока крупа сравняется с водой (примерно через 10 минут) и добавьте 50 г сливочного масла. Тушить еще 10 минут и выключить огонь. Накройте крышкой и дайте недоваренным зернам набухнуть до 40 минут.

Каша из темных и грубых обработанных зерен получится более рассыпчатой, чем из светлых и мелких.

Для получения густой густой консистенции необходимо уменьшить долю воды до 2 стаканов на 1 стакан крупы.Но следует помнить, что зерна в этом случае получатся недоваренными и, как следствие, твердыми, а общая масса — сухой. Но у такого способа приготовления есть свои преимущества, ведь в продукте сохраняется больше ценных веществ.

После приготовления кашу на воде можно подавать с:

  • сухофруктов
  • фруктов;
  • кремовый;
  • ягод;
  • подливка;
  • мясо / рыба и прочие продукты.

Молоко

Этот способ приготовления идеален как для завтрака, так и для кормления ребенка. Лучше выбирать крупу среднего помола, чтобы каша получилась нежной и мягкой. Для приготовления добавьте в сковороду 3 стакана молока, 2/3 стакана крупы, соль, сахар и варите до готовности (в среднем через полчаса после закипания). В готовый продукт добавить сливочное масло.

Чтобы блюдо было вкуснее, можно добавить изюм, курагу, тертое яблоко, грушу, кусочки свежей клубники, банана и т. Д.к каше.

На бульоне

Чтобы блюдо получилось максимально питательным, насыщенным и вкусным, лучше варить пшеничную кашу на бульоне. Куриный бульон — идеальный вариант для этого вида круп. Для его варки вам понадобится:

  1. Мясо куриное.
  2. Вода.
  3. Соль.
  4. Перец.
  5. Лавровый лист.

Пропорции куриного мяса и воды рекомендуется брать в соотношении 1: 2. Такой бульон получится достаточно наваристым, вкусным и не очень жирным.Поместите все ингредиенты в кастрюлю и готовьте, пока мясо не станет готовым. Время приготовления зависит от количества мяса и воды.

Чем дольше готовится мясо, тем насыщеннее будет бульон.

После этого вынуть курицу и добавить в бульон крупу в соотношении 1: 3. Вкус пшеничной крупы прекрасно дополняют обжаренные морковь и лук, поэтому пока каша варится, ее необходимо жарить. На 1 стакан крупы хватит 1 луковицы и 1 моркови среднего размера.Их нужно очистить, промыть, нарезать / натереть и обжарить на подсолнечном масле на среднем огне до появления легкой золотистой корочки. Затем добавляем в кашу и перемешиваем. К приготовленному блюду подавать отварное мясо.

Не забывайте постоянно помешивать кашу во время варки, таким образом. крупа равномерно впитает воду и не пригорит.

В мультиварке

Пшеничная каша в мультиварке — один из самых неприхотливых способов приготовления. Ведь хозяйке не нужно контролировать закипание, готовность продукта или мешать.Благодаря этому появляется много свободного времени и вы можете заниматься своими делами. Помимо того, что приготовление каши практически не требует участия хозяйки, в результате каша получается очень вкусной, нежной и мягкой.

Пшеничная каша в мультиварке на воде требует тех же пропорций, что и при варке в кастрюле. Для получения средней нежидкой и не густой консистенции на 1 стакан крупы потребуется 3 стакана воды (она должна быть горячей, иначе прибору придется потратить дополнительное время на нагрев жидкости).Ингредиенты выложить в мультиварку, всыпать соль / сахар, масло. По желанию добавьте тертую морковь и нарезанный лук. Закройте крышку и включите соответствующий режим работы, в зависимости от конкретной модели, он может называться «Злаки», «Каша», «Мультиповар», «Каша молочная» и т. Д. Если таких режимов нет, то «Тушение» «подходит для варки круп. «Лох», «суп». Среднее время приготовления — полчаса. Чтобы каша была более набухшей и мягкой, можно не сразу открывать, а дать настояться еще минут 20.Каша в мультиварке получается рассыпчатой ​​и сочной.

Таким же образом в мультиварке можно сварить кашу на молоке, бульоне. Для вкуса можно добавить различные пряности, пряности: корицу, базилик, кардамон, карри, перец, лавровый лист, ваниль, имбирь, зелень и многое другое.

Теперь вы знаете, как варить пшеничную кашу на рассыпчатой, жидкой или густой воде, с какими ингредиентами лучше всего сочетается эта крупа и с чем ее можно подавать в готовом виде. Выберите понравившийся рецепт и приступайте к приготовлению этого полезного и вкусного блюда.

Видео рецепт приготовления пшеничной каши

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.