Как сварить рис рассыпчатый в мультиварке поларис: Страница не найдена — Recepti-Vmultivarke.Ru

рецептов приготовления рассыпчатого гарнира

Большинство женщин признают, что, несмотря на большой опыт кулинарии, они не умеют варить рис. Сходство рисовой каши оказывается у всех, но как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? В этом деле поможет мультиварка.

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке

Итак, рецепт рассыпчатого риса в мультиварке прост — на часть крупы нужно взять две части воды. Еще один важный момент — важно тщательно промыть рис.Делается это для чистой воды.

Рис можно положить в сито и промыть холодной водой. Другой вариант — залить его холодной водой в кастрюле и немного сполоснуть руками. Через 10 минут слейте воду и залейте новую.

Если на гарнир планируется рис, воду солим или добавляем специи по вкусу. Кладем небольшой кусочек масла. Для сладкой каши соль можно не добавлять. Все. Мультиварка выключится, как только гарнир будет готов.

Калорийность такого блюда — 300 ккал на 100 грамм риса.Время приготовления зависит от режимов модели мультиварки.

Как по-другому приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Итак, включаем режим «Жарка». Обжарить на сливочном масле стакан риса до золотистого цвета. Добавьте специи и соль.

Залейте горячей водой стандартную пропорцию — часть риса на две части воды. Включаем режим «Плов» или «Каша». Этот вид приготовления круп также подходит для гарнира и всегда получается рассыпчатым.

Освоив приготовление простого гарнира, можно попробовать приготовить плов в мультиварке:

Жарить овощи в режиме «Жарка». Лук нарезать полукольцами, а морковь — крупной соломкой. Не используйте терку! В противном случае морковь размягчится и не будет ощущаться в готовом блюде.

Через 10 минут обжарить мясо до корочки. Теперь залейте мясо водой до половины, посолите по вкусу. Включаем режим «Плов». Через 20 минут всыпать рис, разровнять лопаткой и залить водой.

Добавить соль, специи для плова и закрыть крышкой.Как только прозвучит сигнал, сверху на плов положить головку чеснока и оставить на полчаса в режиме нагрева с закрытой крышкой.

Следует отметить, что это блюдо достаточно калорийное и жирное. Поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит ею увлекаться. А можно приготовить диетический вариант с куриной грудкой и без запекания.

Вареный рис

• 2 чашки риса
• соль, масло и специи по вкусу.

Залейте воду в емкость мультиварки и включите режим «приготовление на пару».

Выложите промытые крупы на решетку для жарки. Чтобы он не выпал из достаточно больших отверстий, можно уложить фольгу.

Посолите рис по вкусу и закройте прибор. Время приготовления около 30 минут. Пропаренный рис получается рассыпчатым и вкусным. Для такого блюда лучше всего брать приготовленное на пару.

Рис с цветной капустой и брокколи

1. Рис — 1 стакан;
2. Кипяток;
3. Цветная капуста — 200 грамм;
4. Брокколи — 200 грамм;
5. Соль и специи по вкусу.

В миску положить крупу и посолить по вкусу. Устанавливаем режим пароварки на полчаса. Через 15 минут откройте крышку мультиварки и выложите овощи в миску. Это блюдо можно приготовить без соли, а затем полить соевым соусом.

Как приготовить коричневый рассыпчатый рис

Коричневый рис содержит гораздо больше витаминов и минералов. Дело в том, что все эти компоненты находятся в оболочке зерна. Белый молотый рис очищается от него, поэтому теряет огромную часть полезных веществ… По калорийности неочищенные крупы такие же, как и белые — 330 ккал на 100 грамм. Но пользы от коричневого риса будет намного больше.

• ¼ часть стакана риса;
• вода — 1 стакан;
• морковь — 40 грамм;
• репчатый лук — 40 грамм;
• чеснок — 1 зубчик;
Масло сливочное
• — 30 грамм.
• соль и специи по вкусу.

Тщательно промойте коричневый рис. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками.На режиме «жарка» обжарить овощи на сливочном масле несколько минут. Залить водой, положить рис. Соль и перец для вкуса. Включаем режим «плов» или «каша». Чаще всего на эти режимы уходит около получаса по времени. Как только крупа будет готова, положите очищенный зубчик чеснока и дайте мультиварке постоять в режиме нагрева на полчаса. Вкусный и полезный гарнир готов!

Крупу из коричневого риса можно использовать для приготовления любых блюд, где используется обычная. Например, плов или ризотто.Очень вкусным получается гарнир с жареными грибами.

Хачапури по-имеретински — наш рецепт с пошаговым фото и рекомендациями. Прочтите нашу статью и приготовьте это необыкновенное блюдо.

Пицца за пять минут действительно возможна! Наш рецепт здесь.

Каждая модель мультиварки имеет свой набор режимов приготовления изысканных блюд. И к каждому устройству нужно привыкать. Например, мультиварка Scarlett в режиме крупы может переваривать рис.

Поэтому в первый раз при приготовлении важно следить за крупой. Опытные пользователи советуют вместо этой программы поставить рис на режим жарки на 30 минут или включить режим выпечки. Главное — соблюдать соотношение воды и риса.

В некоторых аппаратах компании «Редмонд» есть «рисовый» режим. Компания Polaris пошла еще дальше — в некоторых моделях есть варианты варки коричневого или пропаренного риса.

Секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусный гарнир, важно знать некоторые нюансы:

• Рис следует хорошо промыть.Вымачивать его не нужно;
• Крупы можно предварительно обжарить на сливочном масле;
• Крупу заливают только очень горячей водой, желательно кипятком.

Надеемся, наши советы помогут вам приготовить вкусный рассыпчатый рис в мультиварке на гарнир или приготовить отдельное блюдо.

Сколько раз я пытался сделать рассыпчатый рис в мультиварке, но ничего не получалось. Подскажите особенности мультиварок для приготовления рассыпчатого риса, а не рисовой каши?

Олег, попробуйте сварить рис в режиме «Гречка» (если есть, то у меня Panasonic SR-TMh28)

2 чашки риса

4 стакана воды

Рис промойте до 8 раз холодной водой, затем вылейте рис в миску, добавьте немного масла и немного обжарьте до прозрачности, затем залейте водой и установите режим «Гречка».Рис будет вариться около часа. После того, как рис будет приготовлен, НЕ Мешайте его! Просто откройте крышку, дайте немного остыть.

Я вышел рассыпчатым.

Самое главное — не перемешивать рис сразу после приготовления!

Спасибо за рецепт! Рис очень вкусный. У меня есть мультик Камбрук, есть программная картинка, в общей сложности на подготовку ушло полчаса. А картинка была запаренная и длинная.

Можно спросить совета у тех, кто готовит рис без мультиварки? Это какой-то ужас, у меня никогда не получается нормально! Какой-то клейстер! Да еще и полусырые… Знаю, есть такие умельцы, у которых рассыпчатый рис, подскажите, как у вас это получается? Заранее большое спасибо!

Ольга, попробуйте сварить рис на сковороде,

Желательно глубокое. У меня вечная проблема — рис! Очень люблю, но готовить, да еще в кастрюле совсем !;) Но я нашла выход.

Я всегда готовлю так, хорошо промываю рис, наливаю масло на сковороду, кладу рис, обжариваю до прозрачности, затем добавляю соль, заливаю водой так, чтобы она покрывала рис, затем накрываю крышкой и смотрю со стороны время от времени пробуйте при необходимости доливать немного воды.

Как только вода выкипит, выключаю, открываю крышку и даю немного остыть. Самое главное — не перемешивать сразу после приготовления, а дать постоять, немного остыть. Это нужно для того, чтобы рис не просто превратился в кашу.

Забыл добавить, рис не варится до полной готовности, проще говоря на зуб, это

Он после варки, в процессе простой наступит сам собой.

11.01.2018

Не каждый повар может приготовить рассыпчатую рисовую крупу.Приготовление риса имеет свои особенности и хитрости, которые не всем известны. Сегодня мы это исправим: поделимся некоторыми секретами и узнаем, как приготовить вкусный рис в мультиварке.

Рисовый гарнир: кулинарная эстетика

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Теоретически это просто, но на практике часто вместо рассыпчатого гарнира получается какая-то слипшаяся невзрачная масса. Но освоить это кулинарное искусство еще можно.

Прежде всего, рисовую крупу необходимо тщательно промыть.Самый простой способ — положить отборный шлифованный рис в миску, залить водой и хорошо вымыть руками, затем оставить на 10 минут и слить жидкость. Повторяем процедуру до тех пор, пока сливаемая вода не станет кристально чистой.

Рис рассыпной изготавливается из измельченных и пропаренных злаков. Еще одна хитрость — обжарить рис на масле. Кстати, сливочное масло или рафинированное подсолнечное масло сделают гарнир нежным и рассыпчатым.

Рис для гарнира в мультиварке Редмонд можно готовить в чистом виде или с овощами.В любом случае получится невероятно вкусно. Начнем с простого рецепта.

На заметку! Запомните простую арифметику: рисовую крупу и воду берут в соотношении 1: 2. Можно использовать мерный стаканчик или мультистакан. Практически все мультистаканы имеют номинальный объем 160 мл.

Состав:

• 0,2 кг шлифованного риса;
• моркови — 1 корнеплод;
• лук репчатый — 1 головка;
• фильтрованная вода;
• соль и приправы по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно пропаренную и натертую рисовую крупу промыть удобным способом.
2. Складываем в таз, заливаем фильтрованной водой и оставляем на 25 минут.
   
3. Чистим овощи. Лук мелко нарезать ножом, а морковь натереть на терке для приготовления корейских блюд.
   
4. По истечении указанного времени перекладываем рис на дуршлаг и оставляем на 10 минут, чтобы в стекле была лишняя влага.
5. Помытую рисовую крупу перекладываем в чашу мультиварки.
   
6. Добавьте нарезанную морковь.
   
7. Отправляем лук дальше.
   
8. Посыпать зеленью и специями по вкусу. Приправы для плова лучше выбирать универсальные.
9. Заливаем фильтрованной водой и не забываем о пропорциях.
   
10. Все хорошо перемешать.
    
11. Выбираем программный режим «Рис» или «Плов», ставим таймер на полчаса.
12. После звукового сигнала откройте крышку гаджета мультиварки.
    
13. Чтобы гарнир получился еще мягче и вкуснее, добавьте 1 ст. л. рафинированное подсолнечное масло или кусочек размягченного сливочного масла.
    

Гарнир из риса и овощей: пальчики оближешь!

Хотите разнообразить домашнее меню? Попробуйте приготовить вкусный рис в качестве гарнира в мультиварке. Для улучшения вкуса добавьте сочные и ароматные овощи … Кстати, можно смешать несколько видов рисовой крупы. Получится оригинально, а блюдо будет смотреться загадочно и аппетитно.

Состав:

• 200 г рисовой крупы разных сортов;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 40 мл масла подсолнечного рафинированного;
• половина бульонного куба;
• лук репчатый — 1 шт .;
• 1 корнеплод моркови;
• 0,3 л фильтрованной воды;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Как приготовить вкусный рис в мультиварке?

Рис можно найти во многих кухнях мира.Для некоторых людей рисовая крупа становится хлебом насущным во время диеты. И сторонники правильного питания не прочь съесть такую ​​крупу.

В настоящее время производители предлагают уже шлифованный и пропаренный рис, время приготовления которого значительно сократилось. И все же почему-то у многих не получается сварить рассыпчатую кашу … Либо воды осталось слишком много, либо каша слиплась. Попробуйте приготовить рис на пару. Такой гарнир придется по вкусу каждому.

Состав:

• 2 стакана рисовой крупы;
• Сливочное масло и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный и пропаренный рис промываем проточной водой. Делаем это не менее 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Налейте фильтрованную воду в чашу мультиварки. Наполняем его примерно на ½ части.
3. Берем специальный противень для запаривания посуды и пищевой алюминиевой фольги.
4. Сетчатый лоток застилаем фольгой в один-два слоя. Проделываем небольшие дырочки иголкой или зубочисткой. Если этого не сделать, зерна риса окажутся в воде через большие отверстия в кастрюле.
5. Поставьте противень на чашу мультиварки. Выкладываем рис.
6. Добавьте соль по вкусу и размягченное масло.
7. Устанавливаем программный режим «Приготовление на пару», ставим таймер на 30 минут.
8. После звукового сигнала рассыпчатый, сухой, полезный и невероятно вкусный рисовый гарнир готов.

Ароматный и сытный гусиный плов в мультиварке — блюдо очень простое в приготовлении, которое благодаря способу приготовления оказывается совсем нежирным.Гусь в мультиварке тушится в собственном соку, что придает плову отличный неповторимый вкус …

Если очень хочется плова, но в доме совсем нет мяса, можно порадовать семью таким ароматным и аппетитным блюдом с сосисками. Для его приготовления используются самые обычные, знакомые каждому с детства продукты, которые приобретают весьма оригинальный и необычный вкус …

Для современных женщин, которые очень заняты на работе, но при этом считают своим долгом накормить семью вкусной и сытной пищей, прекрасно подойдет такое блюдо, как плов из баранины в мультиварке.Этот прибор практически все сделает сам, а участие хозяйки в приготовлении блюда практически сведено к минимуму …

Как известно, классический плов готовят из баранины и отваривают в специальном казане, но плов с говядиной в мультиварке не менее вкусен и к тому же гораздо более привлекателен с точки зрения диетической ценности. Удобство казана заключается в том, что его массивные и толстые стенки обеспечивают равномерный прогрев плова не только с нижней стороны, но и с боков, однако мультиварка легко может это обеспечить..

Хочу рассказать оригинальный рецепт плова в мультиварке. Очень сытный и вкусный плов с грибами в мультиварке содержит все вещества, необходимые для полноценного питания здорового взрослого человека. Основным компонентом плова обычно является рис, но при желании его можно полностью или частично заменить пшеницей, гречкой, горохом или перловой крупой …

Если вы хотите порадовать себя вкусным и сытным ужином, но не хотите тратить на его приготовление много времени и еды, выход есть — рисовая запеканка с фаршем в мультиварке.Такое блюдо, конечно, можно приготовить в духовке, но в мультиварке получается намного лучше. Во-первых, такая запеканка выходит необычайно пышной, приготовленной на пару и, конечно же, безумно вкусной …

Сегодня приготовим плов в мультиварке Redmond. Экономное и очень вкусное блюдо, настолько простое в приготовлении, что даже для неопытных поваров оно получается аппетитным, насыщенным и ароматным. К тому же приготовление этого блюда, благодаря тому, что рагу не требует дополнительного приготовления, практически не требует времени, что также очень ценно для стремительного темпа современной жизни…

Плов с рыбой в мультиварке получается не менее вкусным и аппетитным, чем в кастрюле или казане. По сути, это блюдо — всего лишь модификация полюбившегося многим восточного плова, но это не помешало ему завоевать широкую популярность среди гурманов: рис и рыба прекрасно сочетаются друг с другом …

С тех пор, как мультиварка появилась во многих домах, приготовление большинства блюд стало намного проще и быстрее, а сами продукты стали вкуснее и полезнее.Именно поэтому многие хозяйки не экономят на покупке этой красивой кухонной машины. Ниже мы поделимся с вами рецептом приготовления супа с рисом, который в мультиварке получается еще вкуснее и насыщеннее.

Не сомневаемся, что есть хозяйки, которых мучает вопрос. Действительно, сарацинское зерно, как в древности называли рис, — продукт очень капризный. Немного стоит переборщить с водой или со временем приготовления, вот и все, беда. Рис сварится, слипнется, а пока он остынет, по крайней мере разрежьте его ножом, как пирог.И ни масло, ни стирка на дуршлаге не помогут. Все это пусто. Выход один — готовить ..

Сегодня приготовим плов со свининой в мультиварке. Вероятно, прочитав это, жители солнечной Азии заламывали бы пальцы у висков и произнесли бы трудно переводимый монолог на местный диалект. В мультиварке? Свинина ?! Но мы далеки от их традиций, а значит, ничто не мешает нам насладиться этим блюдом …

Первые голубцы были приготовлены давно.Кто-то впервые изобрел, что фарш можно завернуть в капустный лист, а кто-то, поленившись, упростил процесс приготовления, нарезав капусту и смешав ее с мясом. Итак, с помощью желаний и фантазии появились первые ленивые голубцы …

Рис лучше всего варить в мультиварке … Для этого нужно приложить минимум усилий, а в результате получится вкусный и питательный продукт. Изначально следует определиться с кашей: она может быть круглой и получится более сочной.Если она пропаренная, длиннозернистая, каша будет рассыпчатой ​​и даже суховатой. Если рис не очистить от кожуры в мультиварке, то он будет вариться немного дольше.

Рисовую крупу перед приготовлением необходимо тщательно промыть. Вода должна быть абсолютно чистой. Если крахмал не промыть, зерна склеятся. При полоскании лучше всего использовать дуршлаг, который следует опустить в широкую тазу с прохладной водой. Далее рис замачивается, что особенно важно при его пропаривании.

Как вкусно приготовить?

Рис можно приготовить в любой мультиварке, будь то Редмонд или Полярис. Чтобы рис научился рассыпчатым, необходимо точно рассчитать количество воды. В зависимости от сорта риса нужно смешать воду и рис в количестве 1: 1 или 1: 2. Если продукт круглый, он быстрее усваивается, поэтому воды должно быть меньше. Для этого следует обратить внимание на инструкцию по упаковке.

Вода должна быть горячей, тогда рис в мультиварке равномерно приготовится и сохранит сочность.Кроме того, в него можно добавить сливочное или растительное масло (одна столовая ложка). Лучше всего запарить крупу. Тогда гарнир получается рассыпчатым и хорошо сочетается с основным продуктом. Полезные вещества максимально сохраняются. Для получения аромата используются лавровый лист, перец, чеснок, розмарин, лимон, сухие травы.

На самом деле приготовить рис в мультиварке намного проще, чем в обычной кастрюле. В мультиварке каша получается намного вкуснее, не пригорает, приобретает желаемую консистенцию и отлично смотрится.Такой гарнир в сочетании с мясными и рыбными блюдами — лучший вариант … Кроме того, его можно использовать для приготовления суши.

Рис можно варить вместе с мясом, в итоге получается. Для этого используйте баранину или свинину. Овощи, в частности, морковь и лук, также играют важную роль. Их обжаривают отдельно, сочетают с рисом и мясом, готовят в режиме тушения.

В результате получился питательный, вкусный и полезный продукт … Его вкусовые качества обязательно оценят все домочадцы.К тому же это еще и полезно, ведь в мультиварке заложены все полезные свойства.

Чтобы правильно сварить рис, нужно добиться полного испарения воды, о чем, по статистике, мало кто знает. Благо теперь процесс обработки крупы можно доверить мультиварке, что значительно упрощает манипуляции. В устройствах таких торговых марок, как Redmond, Polaris и многих других, для выполнения задачи присутствуют даже профильные функции.Но не стоит рассчитывать на то, что процедура свелась к простому нажатию кнопки.

Если вы хотите научиться готовить вкусный и рассыпчатый продукт, вам придется усвоить несколько правил. Кроме того, нужно понимать, сколько варить крупу в каком случае, ведь показатель может быть 20-50 минут , а иногда еще и режимы надо менять.

Важные нюансы организации процесса

Прежде чем доверять основную составляющую умной мультиварки, необходимо ознакомиться с рекомендациями, составленными профессиональными и простыми опытными поварами… Они помогут избежать типичных ошибок и добиться оптимального результата.

1. Для начала нужно выбрать рис. Вне зависимости от того, в какой мультиварке (Panasonic, Redmond или Tefal) обрабатывается компонент, результат будет примерно одинаковым. Круглый продукт получится немного липким, но сочным. Длиннозерный — слегка суховат, но всегда рассыпчатый. Дикие и неотшлифованные сорта нужно варить дольше обычного, и любая ошибка может привести к порче продукта.
2. Обязательно промойте компонент в холодной воде, пока жидкость не станет прозрачной. Если полностью не промыть крахмал, то готовый рис превратится в липкий и неаппетитный состав. При каждом подходе рекомендуется брать все больше и больше теплой воды, это подготовит крупу к переработке.
3. Особое внимание следует обратить на то, сколько воды нужно для кипячения продукта. Об этом можно прочитать на этикетке, но не забывайте, что чем быстрее продукт переваривается, тем меньше жидкости ему требуется.
4. Рис окунают исключительно в кипяток, иначе зерна могут слипнуться, а сам продукт получится сухим.
5. При отваривании риса в мультиварке можно добавить немного сливочного или растительного масла … Это положительно скажется на качестве конечного продукта.

Несмотря на то, что профильные режимы присутствуют в современных аппаратах марок Redmond, Polaris и других, оптимальный результат получается при кипячении компонента на пару.Для этого используйте специальную корзину. Правда, при таком подходе среднее время обработки круп увеличивается на 10-20 минут.

Основные рецепты риса

Даже самый простой гарнир или рассыпчатый компонент для последующего использования в других блюдах можно приготовить различными способами.
Вот лишь самые распространенные:

• Базовый вариант. На 2 стакана вареной крупы возьмите 4 стакана воды и немного соли. Помытый рис выложить в чашу прибора, залить кипятком и посолить.Если в мультиварке есть режимы «Рис», «Плов» или «Гречка», выберите его. В устройствах марок Redmond и Polaris время можно выставить по умолчанию, но лучше выставить вручную на полчаса. Правда, стоит учесть, что в режиме «Плов» массу можно жарить снизу, поэтому нужно контролировать процесс.

Совет: легко изменить внешний вид и вкус знакомого продукта. Если добавить в воду немного молока, она станет белоснежной.Если вы используете шафран или куркуму, он будет золотистым и ароматным. Вареный в бульоне рис может заменить полноценное блюдо.

• Рис с растительным маслом. На 2 стакана пропаренного риса возьмите столовую ложку растительного масла, воду, соль, перец, специи по вкусу. Промытый продукт переложить в таз, всыпать масло и все специи, посолить. Размешайте массу и разровняйте шпателем. Залейте водой так, чтобы она была на 1,5 пальца выше уровня продукта. Обработка ведется в режиме «Гречка», время приготовления по умолчанию.

• Вариант с маслом. В стакан пропаренной крупы берем 2 стакана воды, две столовые ложки сливочного масла и немного соли. Промытый рис смешать прямо в мультиварке с маслом и солью, залить продукт водой. Лучше всего варить ее на режиме «Молочная каша» полчаса.
• Круглый сыпучий продукт. Чтобы приготовить вкусный гарнир из этого компонента, крупу и воду нужно брать в равных количествах. Готовится масса с небольшим количеством соли в режиме «Рис», который есть в большинстве устройств марок Philips, Redmond и Polaris.Если его нет, запустите режим «Мультиповар» на 20 минут, проверьте результат и при необходимости увеличьте время обработки.

Технические характеристики мультиварки играют важную роль при варке компонента. Поэтому необходимо четко оценивать полученные результаты и при необходимости корректировать временные показатели, совмещать или менять режимы.

Как правильно приготовить рис для суши?

В мультиварке можно получить не только рассыпчатый, но и довольно липкий рис, который идеально подходит для приготовления роллов и суши.При этом не обязательно использовать специализированный продукт, обычные кубанские крупы получатся не хуже. Есть два варианта подхода, но в любом случае крупу необходимо предварительно замочить в холодной воде на 20-30 минут. Соль и специи в процессе приготовления не добавляют, их добавляют вместе с соусом.

• На 2 стакана риса берем 2,5 стакана воды, 2 столовые ложки рисового уксуса, по чайной ложке сахара и соевый соус… Выложите промытый и размоченный рис в миску, залейте холодной (!) Водой и закройте крышкой. Продукт готовится в режиме «Гречка» или «Рис». Вы также можете использовать режим «Выпечка» на 10 минут, затем запустить «Тушение» на 20 минут. Пока продукт варится, нужно приготовить и разогреть соус, который вливается в готовый состав.
• На 2 стакана риса возьмите 2,5 стакана воды и две столовые ложки рисового уксуса. Приготовленный компонент смешать в мультиварке с водой и закрыть крышкой.Готовить ее нужно в режиме «Гречка» столько, сколько установлено программой. После того, как масса будет готова, начинаем постепенно добавлять в нее уксус. Главное — вовремя остановиться, иначе в результате продукт потеряет липкость и станет слишком рассыпчатым.

Кроме того, крупу можно не только варить в мультиварке, но и сразу готовить полноценные блюда … Особенно вкусным при таком подходе получается гарнир с луком, имбирем и овощами. Только не используйте ингредиенты, время обработки которых превышает время варки риса, это может негативно сказаться на консистенции готового состава.

Рис — та крупа, которая прекрасно сочетается с разными продуктами, поэтому может использоваться как в качестве гарнира, так и в качестве дополнительного ингредиента в сложном блюде. К сожалению, далеко не все хозяйки умеют варить круглый рис на расстоянии. Дело в том, что сама эта разновидность чрезвычайно липкая, поэтому часто после термической обработки получается один крупный ком.

Но есть некоторые правила, придерживаясь которых даже самая неопытная хозяйка научится правильно варить круглозерный рис, чтобы он получился аппетитным и рассыпчатым.Об этом и поговорим дальше.

Приготовление круглозерного риса

Конечно, каша круглой рассыпчатой ​​варить допустимо, но чаще всего из этого вида риса каждая хозяйка готовит суши, запеканки и пудинги. Из всех разновидностей именно круглые зерна прилипают друг к другу лучше, чем каждая.

Итак, давайте сначала поговорим о том, как приготовить лучший рис для суши.

Крупа будет приготовлена ​​так:

• Промыть необходимое количество зерен в холодной воде;
• Положите рис на сито с мелкими ячейками и оставьте в таком состоянии на 60 минут;
• Возьмите большую кастрюлю и налейте в нее воду из расчета, что на 4 стакана риса нужно взять 5 стаканов жидкости.Всыпать крупу;
• Поставьте емкость на умеренный газ и доведите содержимое кастрюли до кипения. При этом посуду следует плотно закрывать крышкой;
• После этого сделать огонь минимальным, варить рис четверть часа;
• Выключите газ и дайте крупе настояться еще 10 минут.

Затем содержимое сковороды переложить на тарелку, охладить и приготовить любимые суши.

Те хозяйки, которые не теряют веры в приготовление риса в рассыпчатом виде, обязаны помнить золотое правило: чтобы крупа превратилась в крупинки, ее нужно тщательно промыть.Это удалит часть крахмала, который приводит к прилипанию.

Добиваемся рыхлости

Чтобы научиться готовить рассыпчатый круглозерный рис, выполните следующие действия:

• Возьмите нужное количество крупы и промойте в холодной воде не менее 5 раз;
• Жидкости налить в кастрюлю из расчета от 1 до 3, где 1-й показатель — объем риса;
• Поставить емкость с водой на газ и довести до кипения;
• Вода подсолить, добавить приправы по вкусу;
• Положите рис в кастрюлю.При этом жидкость должна закипеть;
• Налейте в емкость 1 ст. л. подсолнечное масло;
• Готовьте крупу в кастрюле под крышкой 25 минут; гарнир перемешивать не нужно.

По рецепту, описанному выше, рис должен получиться рассыпчатым и нарядно аппетитным. Главное, все сделать правильно, исключительно крупу промыть.

Приготовление круглозерного риса в мультиварке

Вы лучше знаете, как варить круглозерный рис в кастрюле, теперь научимся варить эту крупу в мультиварке.Многие хозяйки давно готовят чай в этой технике, создавая примитивно яркие кулинарные шедевры … Но чай должен уметь готовить не только лакомства, но и примитивные блюда, скажем, гарниры. Поэтому перейдем к вопросу, как сварить круглозерный рис в мультиварке.

Шаги для создания рассыпчатого гарнира следующие:

• Возьмите мультистакан и наполните его столько раз, сколько вам нужно зерен риса. Полученный объем перелить на дуршлаг;
• Промойте крупу под проточной водой, осторожно отрывая зерна рукой.Делайте это, пока из дуршлага не потечет чистая вода. Стирка займет приличное количество времени, но не стоит лениться, наоборот, после варки у вас получится один большой комок риса;
• Когда крупу промыть, а лишняя жидкость стечет, переложите ее в чашу мультиварки и разровняйте;
• Теперь перелить в емкость для приготовления воды. Выбирайте объем из расчета 1 к 1, то есть 1 стакан риса и такое же количество жидкости;
• Не нужно добавлять специи, масло, соль и прочее.Примитивно закройте крышку машины, установите режим «Рис» или «Крупа» на 27 минут и ждите.

После звукового сигнала мультиварка гарнир готов. Теперь при желании к рису можно добавить специи, соль, масло или любой соус. По этому рецепту рис получится рассыпчатым, и если вы заметите небольшую липкость, то, а не все, крупу вы мыли некачественно. Учтите это на будущее.

Как приготовить круглый нулозер рис, чтобы он был рассыпчатым.Как приготовить рис: основные правила и секреты

Готовить рис просто, но вкусно должно получиться. Когда мы по аналогии с варкой на других роликах, как это обычно делают, заливаем в кастрюлю рис водой и потом просто варим, конечно, не забывая размешать крупу ложкой, то в результате вы рискуете это не слишком вкусно пахнет.

Не испытывая восторга от полученного конечного продукта, многие действительно задумываются о том, как их еще нужно варить.Чтобы понять это, вы должны сначала усвоить тот факт, что рисовые отростки и приготовление разных видов риса подходят по-разному.

Выберите Рис

Чтобы правильно выбрать, нужно знать особенности его основных видов. Так что длиннозерный рис очень хорош при приготовлении настоящего рассыпчатого гарнира, такие гарниры готовят как дополнение как к мясным и рыбным блюдам, так и к блюдам из овощей и морепродуктов. Секрет разрыхления длиннозерного риса заключается в меньшем содержании крахмала, за счет этого он меньше торчит, чем другие сорта риса.

Средиземноморский рис не подлежит замене при приготовлении супов и ризотто. Гарнир с рассыпчатой ​​структурой среднего риса встречается редко, чаще из него получают блюда с высокой вязкостью.

Для успешного приготовления суши или роллов, пудингов или запеканок с молочной кашей лучше выбирать рис с круглой формой зерен, так как он имеет повышенную липкость и быстро торчит.

Свойства риса зависят от цвета зерен, поэтому белый рис не так полезен, как желтый, к тому же он намного быстрее, чем сварка.

Красный и коричневый рис можно смело рекомендовать для диетического питания. Зерна риса с красным и коричневым цветом варятся довольно долго — на их приготовление нужно примерно в два раза больше времени, чем для готовности зерен желтоватого или белого риса, к тому же темные сорта риса после варки тверже обычного инжира .

Есть еще «дикий рис», который по большому счету нельзя назвать рисом. Такой рис перед варкой требует предварительного замачивания в воде на время хотя бы на несколько часов.Варить «Дикий рис» около часа. Полезность этого ручья быстро, однако, весьма специфична и мягко скажу на любителя.

Как сварить рис на воде?

Предварительно любые сорта риса необходимо подготовить к варке. Основной этап приготовления — это тщательное промывание риса в холодной воде и лучше протекание. Многие для мытья используют сито, а вот рисовые зерна промывать, все же, лучше в миске. Промывание следует проводить полностью прозрачной водой — для этого воду меняют не менее 5 раз.

После промывки риса его лучше замочить, для чего рис заливают холодной водой, которая берется в расчете 2 части на 1 часть крупы, и настаивают минимум на полчаса, с помощью этой процедуры достигается большая благодарность. После слива воды приступаем к рисовым доскам.

Лучшая посуда для приготовления риса — казанская, но подойдет и обычная сковорода.

Результат приготовления риса также зависит от пропорции зерен и воды.Чаще всего используется пропорция из 1 риса и 2 частей воды. Главное правило при приготовлении риса рассыпчатой ​​консистенции — исключение механического вмешательства в процесс варки. Это значит, что размешивать ложкой нельзя, иначе шанс получить окончательный запах в конце концов!

Варку риса следует проводить на огне слабой или средней интенсивности. Продолжительность приготовления риса зависит от сорта и составляет 8-20 минут, после чего необходимо слить лишнюю воду.

Можно смывать кипятком, но не обязательно. Для желудка это полезно для желудка, что немного бесполезно.

Как приготовить длиннозерный рис?

Тщательно промываем необходимое количество риса, ставим его емкость для варки и заливаем водой в 1,5 или 2 раза большим количеством воды. Довожу до кипения, и ложкой в ​​кастрюле мешать нельзя!

Убавляем огонь до слабого уровня и неплотно прикрываем крышкой.Готовьте не более 8–12 минут. Темные сорта (коричневый, красный) варятся дольше, попробуйте определить их готовность по вкусу или следуйте инструкциям, указанным на упаковке от риса. Сливаем воду (можно через сито). Многие дополнительно промываются кипяченой водой. Все — рис приготовлен.

Как приготовить круглый рис?

Перед перекачиванием круглого риса мы рекомендуем промыть горячей водой, а лучше кипятком. В последующем замачиваем рис в воде низкой температуры и настаиваем примерно на 40 или 1 час.После отстоя воды слить и снова залить рисовые зерна холодной водой и поставить варку в кастрюлю. Процесс варки, как и в предыдущем рисе, длится около 10-12 минут. По истечении срока варки сливаем лишнюю воду и ваш рис готов. В заключение можно и полоскание, но если вы планируете готовить суши с рисом или роллами, полоскать не стоит.

Как сварить рис на молоке?

Предварительно хорошо промытый и пропущенный через замачивание рис Готовим обычным способом около 10 минут.Удаляем лишнюю воду. При этом молоко в предварительно промытой водой кастрюле кипит возле конфорки.

Немного несваренного риса положить в молоко и дополнительно варить в нем не менее 4 минут. Допускается добавление натурального сливочного масла, особого вкуса придают мятые сухофрукты: сушеные барабаны, чернослив, инжир или изюм.

Рис полюбился многим семьям за полезные качества, мягкий вкус и консистенцию. Хозяйка предпочитает готовить на гарнир бочку, и это неудивительно.Отварной рис прекрасно сочетается с рыбой, мясом, тушеными овощами, грибами. Благодаря универсальности блюдо не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана. Однако в процессе варки могут возникнуть трудности, связанные с термической обработкой определенного сорта риса.

Как приготовить украденный рис

1. Особенностью этого сорта риса считается его твердая оболочка. Для начала промойте зерно под большим количеством воды. Необходимо исключить белые налеты, после мытья вода должна быть прозрачной.
2. Затем рис нужно замочить. Для этого зерно заделайте в глубокую кучу или кастрюлю, залейте очищенной водой. Продолжительность выдержки 35-45 минут, за это время происходит размягчение скорлупы.
3. Теперь можно приступать к приготовлению. Налейте в кастрюлю 500 мл. Вода, по желанию добавить любимые специи или взять за основу куриный бульон. Жидкость посолить, довести до кипения.
4. 0,5 л. Воды составляют 200 гр. рисовые зерна. Вытащите их в кипящую жидкость, сразу перемешайте. Переключить фурнитуру на минимальную отметку, варить рис под крышкой 20 минут.
5. По истечении установленного времени снимите посуду с тарелки, добавьте сливочное масло (по желанию). Закройте емкость крышкой, дайте настоять четверть часа. Использовать как гарнир.

Как приготовить длинный рис

1. Рис длиннозерный отличается высоким содержанием крахмала и посторонней пыли, поэтому без промывки не обойтись. Выложить состав через сито или таз, 6-7 раз промыть водой. Когда жидкость станет прозрачной, переходите к следующему шагу.
2. Приготовить к варке жаропрочную посуду, у нее должны быть толстые донышки и бортики.В кастрюлю выложить рисовые зерна в количестве 200 гр., Налить 450 мл. фильтруется при комнатной температуре. На этом этапе не добавляйте соль.
3. Отправить мощность на огонь, установить средний показатель мощности. Под закрытой крышкой довести массу до кипения. Теперь рис можно солить по вкусу. Прекратить огонь по максимуму, Томить 5 минут, уменьшить до минимума.
4. Готовить под крышкой еще 12-15 минут. Смешивать состав не нужно, иначе крупа прилипнет и образует кашу. По прошествии отведенного времени выключите конфорку.
5. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла. Дайте руке размяться минут 15, для лучшего эффекта положите полотенце поверх сковороды. Начать дегустацию.

1. Варка начинается с подготовки зерна. Пропустить этот шаг невозможно, потому что он задает тон всему блюду. Чтобы приступить к манипуляциям, нужно переложить рис на сито, затем 5-7 раз промыть под краном.
2. Можно провести процедуру и на дуршлаге. После всех действий вода должна быть полностью прозрачной.Именно эта особенность говорит о том, что можно идти дальше.
3. Теперь переместите зерно в глубокую миску или таз, залейте фильтрованной водой и подождите 20-30 минут. За этот период рис немного размягчается, с ним будет легче работать.
4. Можно приступать к приготовлению. Слить жидкость, еще раз промыть станом под краном. Возьмите толстую кастрюлю, налейте 2 части воды на 1 часть риса.
5. Зерно еще не закидывает, вода соленая. Поставить на плиту, дождаться первых пузырей. Когда гранулы соли растворятся, добавляют 30 мл.растительное или оливковое масло.
6. В кипящую жидкость залить рис, сразу же начать помешивать. Уменьшите мощность конфорки до средней отметки, закройте посуду крышкой. Продолжительность варки 12-15 минут.
7. При термической обработке рис нельзя смешивать. Иначе грейфер будет торчать, мангал использовать на гарнире не получится.
8. По истечении указанного срока выключить огонь, посуду не открывать. Выложите полотенце на сковороду, смотрите третий час.Многие хозяйки предпочитают на этом этапе добавить сливочное масло.

Как приготовить черный рис

1. Крапе нужно обработать заранее. Рис насыщенного черного цвета приготовить сложно, поэтому придерживайтесь основной инструкции. Попробуйте подсушить зерно, положить в кастрюлю и залить проточной водой.
2. Посетите определенный период, чтобы рис сдавался на дно, а лишняя пыль оставалась наверху. Слить жидкость, повторить действия 4-5 раз. При каждом замачивании интенсивно вымешивайте зерно.Когда вся грязь удалена, двигайтесь дальше.
3. Черный рис желательно замочить в воде комнатной температуры, он станет более мягким и податливым. Для этого в таз слить отфильтрованную жидкость, залить сорт, оставить на ночь (не менее 7 часов).
4. Начните готовить на плите. Приготовьте толстостенную кастрюлю, залейте ее водой из расчета, что на 1 часть риса приходится 3 части, пропущенные через фильтр для воды. Пока не жалею зерен.
5. Доведите жидкость до появления первых пузырьков, придерживаясь максимальной отметки.Залить кипятком черный рис, дождаться повторного просверливания.
6. Когда это произойдет, уменьшите мощность тарелки до минимума, посолите по вкусу. Накройте крышкой, Томите экзотическую тачку примерно 25-30 минут. В этот период рис размягчается и сваривается.
7. Снять посуду с огня, крупу выложить на дуршлаг или сито. Промыть кувшин фильтрованной водой, удалив излишки крахмала. Теперь залить состав крутым кипятком, немного подождать, съесть к столу.

1. Приготовление коричневого риса всегда начинается с предварительного ополаскивания. Это необходимо сделать для удаления пыли и остатков крахмала. Переверните состав на сито, промойте под краном. Вам нужно довести воду до прозрачного состояния.
2. Теперь рассыпьте тертый кипяток, чтобы запечатать полезные элементы внутри скорлупы. В миску выложить рис, залить очищенной водой, сдать на ночь. Если у вас мало времени на складе, сократите продолжительность до 4-5 часов.
3. Переместить украденный рис в толстую сковороду, всыпать 20 гр. Соли по 250 гр. зерно. Теперь добавьте 650-800 мл. Воду очищенную отправляем посуду для приготовления на плиту. Перемешать, довести до кипения.
4. Закройте емкость крышкой, кипятите на максимальном огне около 7 минут. Далее доведите мощность до отметки между серединой и минимумом. Состав перемешать, крупу еще полчаса вскрыть, посуду не открывать.
5. По истечении указанного срока выключить конфорку, добавить кусочек сливочного масла (на усмотрение), положить поверх накидки полотенце.Гинтер постоять 30-45 минут, затем выложить по тарелкам.

Как приготовить красный рис

1. Красный рис относится к нежелательным видам, поэтому перед варкой зерно необходимо перебрать. Убирать посторонний мусор и убитые экземпляры. Для удобства выложите рис на стол на одном камне.
2. Когда весь объем зерна будет переполнен, распределите рис тонким слоем по рабочей поверхности. Еще раз оценим, нет ли камушков, осколков, шелухи.При необходимости исключите все лишнее.
3. Красный рис выложить в глубокую посуду, промыть под краном, пока вода не станет полностью прозрачной. Вам понадобится 5-8 повторений.
4. По желанию можно состыковаться в воде комнатной температуры и оставить на 2 часа. Если нет времени, приступайте к приготовлению. Налейте в кастрюлю 0,6 л. фильтрованной воды залить 0,2 кг. Рис добавить 10 гр. Поваренная соль.
5. Поставить емкость на огонь, вскипятить на максимальной мощности. Когда вода закипит, снять пену, емкость накрыть крышкой, конфорку убавить до минимума.
6. Через 35-45 минут оцените консистенцию зерна, они должны быть мягкими. Если крупа давится зубами, протонтируйте рис еще 10 минут. Выключите конфорку, настаивайте гарнир под крышкой четверть часа.
7. В некоторых случаях жидкость, в которой варят крупу, приобретает коричневатый оттенок. В таких ситуациях сразу после закипания слейте воду, добавьте новую воду. Посолить блюдо за 5 минут до готовности.

1. Сложность приготовления дикого риса заключается в том, что зерна достаточно твердые.Оболочка кубического типа сдерживает полезные ферменты, оболочка плохо сваривается.
2. Перед тем, как варить рис, его нужно замочить. Благодаря этому вода смоет крахмал, сделав готовое блюдо рассыпчатым и полезным. Для шока промойте стан под краном 5-7 раз, вода не должна быть мутной.
3. Далее Рис выложить в миску, залить фильтрованной водой, настоять 6 часов. По прошествии заданного времени снова промойте зерно. Можно увеличить продолжительность замачивания до 10 часов, чтобы получить больше полезного пророщенного риса.
4. После стирки и замачивания можно приступать к термообработке. Влейте посуду для приготовления 750 мл. Чистая вода, посолить, тару поставить на плиту. Дождитесь появления пузырьков, затем перекачайте рис и накройте кастрюлю крышкой.
5. Варить 10 минут при перемешивании. Теперь убавьте огонь до минимума, приготовьте дикий рис еще полчаса. Мешать не надо, иначе получится каша. Готовность определяется при визуальном осмотре, зерна риса увеличиваются в 3-4 раза.

Независимо от сорта риса не пренебрегайте предварительной подготовкой. Крупу нужно промыть и замочить, после чего можно приступать к приготовлению. Вкусный гарнир получается из всех сортов рисовых зерен, но наиболее полезными считаются коричневый, черный, дикий, ворованный и красный состав.

Видео: как приготовить рассыпчатый рис

Рис — один из самых популярных компонентов, который используется в супах, салатах, вторых блюдах и гарнирах. В то же время практика показывает, что не у всех получается сразу его приготовить, особенно если речь идет о его круглой разновидности.Здесь вам мало что будет читать на этикетке, сколько держать продукт в кипятке, придется ознакомиться с рядом правил и нюансов.

В среднем процесс варки риса готов, вне зависимости от того, отполирован он или украден, занимает всего 20-25 минут. Но нельзя забывать об обязательной предварительной подготовке крупы и настоянии ее в готовом виде.

Правильно приготовленный рис — универсальный продукт. Вопреки распространенному мнению, даже его круглая сорт может принести организму большую пользу, если он ответственно подойдет к процессу кипячения.

Четкое выполнение инструкции, указанной на упаковке с крупой, никто не отменял, но нельзя забывать о следующих правилах обработки продукта:

1. Перед приготовлением измельченный компонент обязательно несколько раз промывают в холодной воде. Это позволит избавиться от лишнего крахмала, из-за которого рис после обработки превращается в липкий комок.
2. Промытый состав можно раскладывать как в кипятке, так и в холодной воде.Но в первом случае его нужно будет прокипятить столько, сколько указано на упаковке, а во втором — на 5-7 минут меньше.
3. Чтобы приготовить мягкий, но неупакованный продукт, стоит попробовать вариант с марлей. Будем раздувать дно кастрюли, свободными концами выводим емкость. Фигурку нужно готовить в обычном режиме, хорошо соблюдая временные показатели. После окончания варки вытащить крупу, завернутую в марлю и осторожно отжать от лишней жидкости. После закидывания массы на дуршлаг такого эффекта не добиться.
4. Если вы варите круглый рис в овощном или курином бульоне, он будет хуже свариваться.
5. Соль рекомендуется залить кипятком, это снизит риск прилипания зерен.

Вооружившись этими правилами и инструкциями для конкретного продукта, вы можете приступить к его подготовке. Правда, в зависимости от желаемого результата здесь придется учесть еще несколько важных нюансов.

Как сварить рис для приготовления суши?

Округлый рис — идеальная основа для блюд, требующих максимальной мягкости компонента.Поэтому лучше из него готовить не гарниры и супы, а суши, запеканку, пудинг.

• Промытый кокос выкладываем на сито или дуршлаг с дырочками, оставляем в таком виде на 1 час.

Совет: если не хотите слишком заморачиваться на пропорции воды и предварительную обработку продукта, можно попробовать приготовить уже приготовленный и расфасованный в порционные пакетики. В этом случае его нужно только вынуть из коробки, сразу положить в защитную упаковку в кипяток и варить столько, сколько указано в инструкции.После этого останется только извлечь готовую массу и выложить ее на тарелку.

• В наливной поддон наливаем воду и всасываем основной компонент. На 1 стакан риса должно быть примерно 1 с четвертью стакана воды. Кастрюлю плотно закройте крышкой и поставьте на огонь.
• После закипания массы убавить огонь до минимума. Готовить состав нужно не более четверти часа. Выключите тарелку и настаивайте продукт еще 10 минут.

Теперь можно открыть крышку, добавить в суши уксус или специальный соус с рисом и использовать намеченный компонент.

Особенности приготовления риса в мультиварке

Очень вкусная жатка круглого риса получается в мультиварке. Чтобы приготовить продукт правильно и без лишних хлопот, следует действовать по такой схеме:

• Перед тем, как приготовить продукт таким образом, необходимо как можно больше промыть. Для этого лучше использовать дуршлаг, а не кастрюлю, т.к. здесь придется потратить много времени и нельзя допускать, чтобы масса начала набухать.
• После этого опускаем заготовку в сито и ждем, пока с нее перестанет капать вода.
• Приготовленный состав выкладываем в чашу мультиварки и заливаем водой из расчета 1: 1. При этом необходимо придерживаться одного важного правила — рассчитывается объем риса, пока злак находится в сухом. форма! Массу выровнять, масло, соль и специи лучше добавлять в конце обработки.
• Готовить состав необходимо на режиме «Рис» или «Крупы» в течение 25 минут.После этого откройте крышку, добавьте в продукт все дополнительные компоненты, промойте и снова закройте крышку. Настаиваем продукт 10 минут и используем по назначению.

Если в результате такого подхода была получена рисовая каша, а не рассыпчатый продукт, это свидетельствует о плохой предварительной подготовке продукта. В следующий раз нужно полоскать еще лучше.

Готовим рассыпчатый рис на тарелке

Тем, кто предпочитает варить голову для гарнира традиционным способом, на сковороде, может пригодиться следующий рецепт.Позволяет получить мягкий, но рассыпчатый продукт:

• Рис промываем несколько раз прозрачной водой, после чего выкладываем массу в кастрюлю. Залить отваром или чистой водой (на 1 часть крупы 2 части воды).
• Кастрюлю поставить на огонь, закрыть крышкой, довести жидкость до кипения. Добавьте соль и специи по вкусу. Часто добавляют сливочное или растительное масло.
• Состав нужно прокипятить на слабом огне под крышкой 20 минут. Если масса уже залита кипятком, то с момента повторного закипания 25 минут.

В процессе приготовления категорически запрещается вмешиваться в продукт. Из-за такого воздействия он начнет активно впитывать влагу, очень быстро набухнет и превратится в кашу. По окончании обработки масса откидывается на дуршлаг, если она не впитала всю воду.

Рис в духовке — правила и нюансы процесса

Есть еще один необычный, но довольно действенный вариант трепания круглого риса. В этом случае он даже более густой, чем при использовании мультиварок.Манипуляция очень проста:

• Включите духовку на средний уровень мощности. Пока он прогревается, промываем рис, кипятим воду.
• В форму для запекания выкладываем половину промытого риса, заливаем водой так, чтобы жидкость превышала уровень продукта на 1 см. Солим массу, выкладываем немного сливочного масла и специй.
• Дизайн экспоната в духовке, закрывающей крышку. Ждем не более 15 минут, затем выключаем духовку и оцениваем состояние компонента. Если он еще не дошел до готовности, подержите еще 5-10 минут в выключенных духовках.

Стоит учесть, что рис, который отваривают с последующим добавлением в тефтели или запеканки, подают только на полуфабрикат. А еще лучше просто залить кипятком и полчаса настоять.

Для многих владельцев крупа становится сложной технологией. При грамотном подходе нужно учесть все нюансы — от выбора зерен до продолжительности времени. Готовить можно по-разному, это зависит от назначения — есть рецепты получения каши и гарнира.Можно использовать кастрюлю, мультиварку, пароварку и сковороду.

Как правильно приготовить рис

Существует огромное множество способов приготовления риса. Есть вариант сочетания с овощами, специями или без сезонного приема пищи. Чтобы крупа получилась правильно сваренной, нужно учитывать вид зерна:

• Крупнозернистая — варят 20 минут, соотношение 1: 2 (на стакан риса берется двойное количество воды). Имеет тонкие длиннозернистые зерна — длиной до 10 мм, не склеивает, подавать к мясу, рыбе, в салатах.
• В среднем — варить 15 минут, это 10 минут, пропорции 1: 2,25. Для белого типа предварительное замачивание на треть часа. Отличается мелкими зернами длиной 5 мм, овальной формы. Идеально подходит для рецептов рисовых супов, маринадов, каш и плов, получается более вязкая.
• Циркуляр — готовка третьи час, пропорции 1: 2,5. Прекрасно впитывает воду и торчит, незаменим при приготовлении суши, запеканки.

Советы, как правильно заваривать рис:

1. Крупу в данных условиях промыть на сите под проточной водой.
2. Весь объем перелить в кастрюлю, налить воды нужной пропорции, посолить, закрыть крышкой.
3. Готовьте на медленном огне.

Как приготовить рис поэтапно:

1. Измерьте круп, промойте на дуршлаге до прозрачной проточной воды.
2. Налейте в кастрюлю без эмали, налейте холодную воду в нужном соотношении.
3. Солит, добавить специи, сливочное масло ложкой.
4. Готовим на тихом огне под плотно закрытой крышкой.
5. После испарения воды попробуйте, если крупа жесткая, то залейте 50 мл воды и варите 5 минут.
6. Подавать отварную крупу к рыбе.

Крошится

Для многих владельцев самой большой проблемой становится приготовление рассыпчатого риса. Есть несколько способов, в том числе и в пароварке:

1. Сухой круп необходимо перебрать, промыть проточной водой, дать стечь жидкости.
2. Залить крутым кипятком на сантиметр выше зерен, подождать полчаса.
3. Залить водой, выложить рис на решетку, заполнить емкость наполовину.Оберните ложку. Налейте воду в пароварку.
4. Оставьте на полчаса в режиме крупы.
5. После окончания варки сбрызнуть маслом, поставить на 5 минут под крышку, не перемешивая.

Как сварить рис в микроволновке Панасоник или другой фирмы так, чтобы он скомкался:

1. Промыть, разложить по посуде, залить 1: 2 кипяченой подсоленной водой, закрыть крышкой.
2. Держать на полной мощности 5 минут, мешать, снизить мощность до 500 Вт, подождать 14 минут.
3. Исчезает через 20 минут под закрытой крышкой.

Как варить рис на сковороде:

1. В кастрюлю налить воды, посолить, всыпать рис, налить ложку масла на 100 грамм продукта.
2. Выдержать 17 минут после появления пузырьков под крышкой, дать закипеть на среднем, но широком огне.
3. За 2 минуты до готовности налить соевый соус по желанию.
4. Для получения золотистой посуды можно продукты перед приготовлением слегка обжарить, чтобы они не разварились.

Идеально рассыпчатые рисовые зерна в пакетиках. Продолжительность приготовления зависит от инструкции производителя и вида крупы. Белая выпивка на пару может быть через четверть часа, а коричневая за 25 минут. Сначала нужно кипятить воду в кастрюле: так, чтобы она на 2 см накрыла пакет, затем опустить круп. Вкусное простое блюдо будет готово без помешивания, это не гарантировано.

На гарнире

Основная функция риса — его использование в качестве гарнира.На 4 человека потребуется стакан крупы, из которого получится 400 г добавок к основному блюду. Сколько варить рис в качестве гарнира — решать самой хозяйке. Среднее время — от трети часа, если вы берете холодную воду, до 15 минут, если есть кипяток. Чтобы получился красивый вкусный гарнир из риса, как на фото, можно придавить его специями — карри, куркумой или свеклой.

На молоке

Маме с детьми будет полезно научиться варить рисовую молочную кашу.Ею можно кормить ребенка по утрам или подавать после обеда ногой. Для приготовления блюда вам потребуются:

• круглые зерна риса — 200 г;
• молоко — 0,5 л;
• соль — 5 г;
• сахар — 15 г;
• масло сливочное — 30 г

Как варить рис на каше:

1. Зерна риса промывать не нужно, сразу залить стаканом воды, поставить на небольшой огонь, помешивая, чтобы не пригорело. Держите, пока вода не впитается.
2. Влить ¾ стакана молока, вскипятить, оставить на минимальном огне, помешивая.
3. В качестве загустителя добавлять молоко небольшими порциями. Всыпать соль, сахар, влить молоко, варить до размягчения крупинок. Сюда можно добавить немного ванилина.
4. Долить масло.
5. Подавать с фруктами, орехами, изюмом — для вкуса и эстетики, как на фото в кулинарных журналах.

Как варить рис в мультиварке

Каждый полезный научится варить рис в мультиварке, ведь такая техника стала популярной у домохозяек.Порядок действий:

1. Крупу промыть, уложить в посуду, залить кипятком в пропорции 3: 5.
2. Добавить соль, масло, поставить режим круп (река, рис), варить до конца программы.

Как приготовить рис в мультиварке на пару:

1. Рис промыть, обсушить, выложить в емкость.
2. Залить водой в пропорции 1: 2, всыпать перец, куркуму, розмарин, соль.
3. Готовить в режиме пароварки (2/3 часа), настаивать 5 минут при закрытой крышке.

Как приготовить рис для суши

Любителям японской кухни полезная информация, как правильно приготовить рис для суши, чтобы получилось, как на фото. Для этого возьмите специальный сорт для роллов (Сен Сой, Японский, Мистраль) или классический мелкозернистый круп круглого типа. Перед приготовлением обязательно замачивание. Приготовление производится в пропорции 1: 1,5, длится треть часа, плюс столько же потребуется на ощупь.

Приготовить липкую начинку для рулетов можно с помощью мультиварки.Для этого у японских сортов требуется замачивание на полчаса, а для крупы круглозернистого типа не требуется. Приготовить рисовые зерна можно в соответствующем режиме. Если нет отдельной функции, то есть комбинация режима запекания на 10 минут и тушения — на 20. Воду можно подавать кусочком нори для получения вкусного аромата и после готовности присыпать будущий рулет горячей ацетабильной заправки для липкой консистенции. .

Видео

Приготовление риса требует своего подхода и некоторых маленьких секретов, которые мы вам раскроем.Поможет приготовить вкусную рисовую кашу, как на востоке — там рисковая цена и готовить ее везде не только как гарнир, но и такие отличные самостоятельные блюда.

Как правильно приготовить рис — Советы В. Похлебкина

Знаменитые рецепты историка и коллекционера не одна хозяйка помогла стать отличным инструментом, благодаря непродолжительному опыту, о котором он изложил в нескольких своих книгах, которые во многих семьях стали настольные, и если подумать, — рис свари, к нему салат и ужин готов! Итак, Похлебин учит нас готовить рассыпчатый вкусный рис, нужно учесть несколько моментов.

Crupe необходимо хорошо промыть холодной водой перед приготовлением;
Заливать только кипятком;
Готовить только под плотно прилегающей крышкой, не поднимая ее до конца приготовления;
Не наливайте много воды;
Не жарить перед приготовлением;
Соблюдение точных пропорций и времени приготовления.

Итак, рецепт правильных рисовых досок от Похлебкина:

Мусор к воде требует точного соотношения 1: 1,5. Применяем только кипяток — либо в казан с водой наливаем рис, либо погружаем в кипяток.Это для того, чтобы исключить время, когда рис будет находиться в нагретой воде, что повысит его прочность. Крышка обязательно должна быть плотно прилегающей, без дырок, чтобы паре некуда было выходить, так как пар — обязательное условие для приготовления рисовой панировки. Если такого чехла нет — кладем под чехол полотенце.

Итак, пропорции соблюдены, сковорода с крышкой выбрана. Теперь о главном — сколько и сколько приготовить. Похлебкин советует: 3 минуты варить при сильном кипении, следующие 7 минут — на средней горящей плите и еще 2 — на самом слабом.Итого 12 минут. Огонь выключите, на кашку не смотрите ровно 12 минут. В это время рис все еще проходит паром. Все можно открыть, добавить оливковое и посолить. Вытащили непрочные, не слипшиеся, и небезупречные.

Как сварить рис, чтобы он не разварился — второй рецепт

Этот рецепт имеет право на жизнь, им пользуются многие хозяйки. Это отварной длинный рис, а различные виды басмати хорошо подходят к крупу, приготовленному на пару.
Пропорции берут такие: 1 объем крупы на 1,4 объема воды. Дождь промойте оба распятия, прямо перед прозрачностью драйвера, примерно раз 8-10, холодной водой (это главное!). Водные дорожки (для этого можно положить никак на дуршлаг. Полить стебли, рис немного подсохнет — в самый раз!).

Залейте рис в казан холодной водой, плотно закройте крышку. Резко довести до кипения, поставить на минимальный огонь и забыть о его существовании на 15 минут. Затем откройте крышку, возьмите вилку, возьмите крупу, разделив крупинки и посмотрите, как они рассыпаются под вилкой.У нас получился лежачий, не пропитанный рис!

Совет: Возьмите толстую кастрюлю, чтобы исключить подгорание риса. Также можно сразу добавить соль и масло, что тоже придаст мякоть и дополнительный вкус. Особенно нежной будет каша со сливочным маслом.

Еще можно добавить жареный батон — получается очень вкусно, и добавить к нему — просто волшебное сочетание!

Как приготовить рис, чтобы он не прилипал — секреты узбекских поваров

Сладкий сухой рис по-казански, ложку выровнять, на него поставить тарелку.Дело в том, что при наливании воды круп не беспокоит. Теперь аккуратно наливаем воду, чтобы она стала выше крупы на 1 см. Тарелку снять, крышка сверху, варить, как варить, на медленном огне. Потом добавляем соль, масло (вкусное все сливочное), можно горошек с кукурузой — вкусно, не рафинированно, красиво!

Третий рецепт приготовления рассыпчатого риса — пропорции и советы

Здесь акцент делается на том, чтобы сразу солить воду и положить масло, залить кипятком и варить на очень слабом огне.Не открывать крышку, не смотреть в казан, сразу после приготовления не проверять 10 минут.

Другой вариант подходит для круглого риса, который очень трудно приготовить рассыпчатым из-за его высокой липкости и мягкости.
Воды берут 1: 3. Воду кипятят, солят. Закидываем рис, варим на сильном огне. Как почти до готовности, промыть, добавить сливочного масла и в духовке или на самом маленьком огне дать настояться. Получится рассыпчатая и очень вкусная. И к ужину подойдет.

Как приготовить в мультиварке рассыпной вкусный и нежный рис

В мультиварке он будет особенно нежным, если сварить по этому рецепту.
Рис в соотношении с водой или бульоном — взять 1: 2. Сразу кладем соль, масло и, если хотите — специи.
Останьтесь в посуде заранее приготовленной, промойте крупу, всыпьте все компоненты, налейте воды и нажмите кнопку «Спагетти / Рис». На автомате будет готовиться минут 20, как выключится готовка, выключим мультиварку, потому что она перейдет в режим нагрева — нам это не нужно. Теперь дайте ему постоять хотя бы час, он, как в термосе, будет теплым и не развалится.

Как приготовить рис — NYT Cooking

В центре — сырой короткозернистый коричневый рис. После измельчения и полировки коричневый рис становится белым рисом.

Рис часто классифицируют по длине и ширине. Как правило, длиннозерный рис в четыре или пять раз длиннее своей ширины, тогда как среднезерный рис примерно в два-три раза длиннее. Короткозерный рис совсем не длинный, поэтому кажется почти круглым.

Большинство рисов, которые вы можете найти в продуктовом магазине, представляют собой зерна сорта травы Oryza sativa, впервые возделываемой в Азии и являющейся подвидом индики или японской. Другие принадлежат к сорту Oryza glaberrima, впервые возделанному в Западной Африке. Вы можете найти их как в белом, так и в коричневом рисе, в зависимости от того, как они обрабатываются.

Коричневый рис коричневый или более темный по цвету, чем белый рис , потому что он немолотый или почти не измельченный, и все еще имеет слои отрубей, зародышей и алейронов.Как правило, он немного жевательный и ореховый на вкус, и для его приготовления требуется больше воды, чем для белого риса. После измельчения и полировки коричневый рис теряет цвет и становится белым.

Ароматные средне- и длиннозернистые рисы, такие как басмати и жасмин , при приготовлении имеют почти маслянистый, поджаренный аромат благодаря входящему в них составу природного происхождения.

Рис для суши , который должен оставаться мягким и нежным даже при охлаждении, обычно представляет собой перламутровый рис с короткими или средними зернами, зерна которого слипаются после приготовления.

Также называемый сладким рисом или клейким рисом, короткозернистый клейкий рис на самом деле не содержит сахара (хотя его можно легко превратить в тесто, похожее на пельмени, для приготовления моти и множества других сладостей).

Ровный рис от короткого до среднего зерна, например, арборио и карнароли , идеально подходят для ризотто. (Если вы их готовите, не смывайте, чтобы избавиться от лишнего крахмала: это то, что дает вам ту богатую кремообразную консистенцию, которая вам нужна.)

Бомба — это пухлый короткозерный рис, выращиваемый в Испании, наиболее известен своей главной ролью в паэлье.Это идеальное средство для впитывания ароматного бульона, способное впитывать много жидкости, не превращаясь в кашицу.

Иногда называют запрещенным рисом, медленного приготовления Черный рис имеет корни в Китае и становится пурпурным в процессе приготовления. Более редкие и вкусные сорта черного риса происходят из Западной Африки, слой отрубей варьируется от красного и фиолетового до черного.

Дикий рис — длинные, тонкие, темные зерна водной травы; Вы можете приготовить его, как макароны, в кипящей подсоленной воде, а затем слить, когда он прожарится.

Несколько интересных рецептов творожно-рисовой запеканки в мультиварке. Рисовые запеканки Творожно-рисовая запеканка в мультиварке polaris

Приготовьте рассыпчатый рис. Для этого поместите промытый рис в холодную воду. Соотношение: 2 части воды и 1 часть риса. Довести все до кипения. Готовьте около 20 минут, пока не станет мягким, или до мягкости, накрыв крышкой на слабом огне. Как вариант, готовьте, как указано на упаковке. Рис подходит практически к любому сорту.

Разделить яйца на белки и желтки. Смягчите масло при комнатной температуре или в микроволновке на малой мощности в течение нескольких секунд. Добавьте яичные желтки, сахар, ванильный сахар. Помешивать.

Полученную сладкую яично-масляную массу соединить с творогом и все равномерно перемешать.

Следующий шаг — смешать и осторожно перемешать охлажденный или теплый рис со сладкой творожной массой.

Добавьте промытый и, если необходимо, замоченный или приготовленный на пару изюм или другие сухофрукты. А вкусная творожно-рисовая запеканка получится с такими свежими фруктами, как груши, персики, яблоки, виноград и т. Д.

Яичный белок взбить до пены. Необязательно взбивать белки до устойчивых пиков, как это делается с безе или безе. Достаточно просто, чтобы они превратились в пышную белую массу. Вмешайте протеиновую пену в основу запеканки несколькими легкими движениями, не взбивая. Это удобно делать лопаткой или просто ложкой. На этом этапе не используйте венчики или подобные приспособления.

Перелейте полученную творожно-рисовую массу в мультиварку, смазанную маслом, но удобнее сначала поместить массу в силиконовую или смазанную маслом форму из фольги, которая затем помещается в чашу.Рекомендую выбирать подходящие формы из силикона или фольги, подходящие по размеру чаши мультиварки, то есть ее дну. Запеканку также можно приготовить прямо в миске, но используйте формы, чтобы сохранить ее и облегчить извлечение запеканок и выпечки.

Для запеканок подходят режимы «Выпечка», «Выпечка» или «Запеканка», а время приготовления составляет 1 час. С помощью функции «Мультиповар» вы также можете установить подходящий режим, например, температуру 120-140 градусов и время примерно от 45 минут до 1 часа.

Подавайте творожную и рисовую запеканку теплыми или охлажденными. Подавать соусы необязательно, потому что они сочные.

Ребенку хорошо, очень довольна этой запеканкой, видимо ему уже надоел творог. Это тоже отличный способ избавиться от остатков каши, такой каши у нас в этот раз не было, поэтому я приготовила ее из риса, сваренного в подсоленной воде.

ступеньки, можно сказать, протянулись как могли, потому что на самом деле их было один-два. Все перемешать, загрузить и разгрузить.В следующий раз увеличу продукты в полтора раза, чтобы запеканка была повыше. Давайте начнем.

Для приготовления рисовой запеканки в мультиварке мы подготовим продукты согласно списку.

Смешать отварной рис, сметану и сахар.

Добавить промытый изюм и яйца.

Давайте все перемешаем.

Приготовим чашу мультиварки: смазать сливочным маслом и посыпать манкой.

Выложить будущую запеканку в таз, поверх оставшихся после смазывания кусочков масла.

Приготовление на режиме «Выпечка» 50 минут. Затем дайте немного остыть в миске и удалите пароваркой.

Рисовая запеканка, приготовленная в мультиварке, готова.

Присыпала сверху сахарной пудрой, но при фотографировании она растаяла.

Подавать со сметаной, шоколадной глазурью или без добавок.Если вы планируете поливать чем-нибудь сладким, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Опять же, если вы готовите уже имеющуюся подслащенную кашу, обязательно учитывайте добавленный сахар.

Приятного аппетита!

Вкусная рисовая запеканка в мультиварке — отличный вариант завтрака, который можно есть со сладким сиропом, сметаной или чем-то подобным или подавать как десерт к чаю. Рисовая запеканка сохраняет вкус даже в холодном состоянии, поэтому вы можете наслаждаться ею как горячей, так и холодной.В этой статье пойдет речь о вариантах приготовления запеканки в мультиварке.

Рисовая запеканка с мясом в мультиварке

Состав:

• Рис — 100 гр.
• Мясной фарш — 250 гр.
• Вода кипяченая — 130 мл.
• Крем — 50 мл.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Укроп (зелень), соль, перец — по вкусу.
• Горчица — 0,5 ч. Л.

Как приготовить:

1 Крупу хорошо промыть под проточной водой, переложить в глубокую посуду.

2 Добавьте в рис фарш и яйцо.

3 Смешайте все ингредиенты.

4 В полученную смесь влить воду и сливки, добавить горчицу, соль и перец.

5 Укроп мелко нарезать, переложить в миску, все перемешать.

6 Смажьте чашу мультиварки маслом, переложите в нее приготовленное.

7 Включив режим «Выпечка», оставить на час.

8 Когда запеканка будет готова, оставьте ее еще на 20 минут, затем осторожно извлеките.

9 Запеканка готова! Подавать со сливками или мясом и сметаной.

Творожная рисовая запеканка в мультиварке

Состав:

• Рисовая каша — 2 стакана
• Сахар — 0,5 стакана
• Жирные сливки — 100 мл.
• Творог — 400 гр.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Маргарин
• Фрукты, цукаты
• Крахмал — 3 ст. ложек
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ванилин — по вкусу

Как приготовить:

1 Отварить рисовую кашу.

2 Творог пропустить через мясорубку, смешать с рисом.

3 Добавьте крахмал, сахар и ванилин. Смешивание.

4 Яйца взбить миксером, влить в подготовленную массу.

5 Добавьте разрыхлитель. Замесить тесто, оно должно получиться тонким и однородным.

6 Смазать чашу мультиварки маргарином и выложить в нее тесто.

7 Включите мультиварку в режиме «Выпечка» и оставьте на 70 минут.

8 Дождитесь готовности, затем включите режим «Нагрев».

9 Через 20 минут достаньте запеканку, подавайте на стол, посыпав сахарной пудрой.

Рисовая запеканка с яблоками в мультиварке

Состав:

• Рис отварной — 300 гр.
• Сахар — 3 столовые ложки
• Яблоко — 1 шт.
• Сливочное масло — 20 гр.
• Сметана — 200 мл.
• Соль, корица — щепотка.
• Масло растительное — 20 гр.

Как приготовить:

1 Яйца со сметаной, хорошо взбить вилкой до однородной массы.

2 В эту массу добавить рис, сахар, соль. Все перемешать.

3 Очистите яблоко и нарежьте его соломкой.

4 Смешайте сахар и корицу с яблоком.

5 Смажьте чашу мультиварки маслом, налейте в нее половину посуды, в которой взбивались яйца и рис.

6 Выложите яблоки вторым слоем, полейте остальным рисом и яйцами.

7 Включите режим выпечки, закройте крышку и дождитесь окончания приготовления.

8 Через 50 минут поместите запеканку на плоскую тарелку и подавайте.Можно посыпать сахарной пудрой или взбитыми сливками, как хотите.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Завтрак — это основное блюдо дня, поэтому, если вы еще не завтракаете, приступим. Еще у нас есть мультиварка, в которой можно приготовить замечательную рисовую запеканку. Рецепты мультиварки просты и удобны в приготовлении. Полученная рисовая запеканка получается очень вкусной, нежной и сытной.Если ваши дети не хотят есть кашу — попробуйте готовить запеканки в мультиварке, та же каша съедается очень быстро. Можно специально приготовить рисовую кашу для запеканки, а можно использовать остальное.

Что нужно для приготовления рисовой запеканки в мультиварке:
— 2 мультяшных стакана риса,
— 4 мультяшных стакана молока,
— чайная ложка соли,
— 4 столовые ложки сахара,
— 3 куриных яйца ,
— 2 больших яблока,
— корица или шоколад для посыпки запеканки.

Рецепт с фото пошагово:

1. Хорошо промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Затем слейте всю жидкость и выложите рис в чашу мультиварки.

2. Залейте 2 стакана воды, 4 стакана молока, добавьте соль, 2 столовые ложки сахара и поставьте на час в режим «Пароварка — Суп — Каша». Ставлю кашу вариться на ночь, потом она просто стояла в режиме разогрева.

3. Переложить приготовленное из мультиварки в чашу, дать остыть.А пока давайте подготовим все остальное.

4. Взбить яйца миксером до крепкой пены. В конце взбивания добавить 2 столовые ложки сахара и через пару минут можно выключить миксер. Если хотите, можете добавить ванилин при взбивании.

5. Аккуратно добавьте рисовую кашу к яйцам и хорошо перемешайте. Удобнее всего делать руками, тогда весь рис распадется в яичной пене и рисовая запеканка в мультиварке получится более пышной.

6. Смажьте чашу мультиварки овощным или сливочным маслом и положите в нее половину рисово-яичной смеси. Хорошо вымыть и очистить от кожуры. Сердцевина и нарезка по своему усмотрению. Я не стал слишком тонким. Выложите яблоки поверх рисового слоя.

7. Выложите оставшийся рис поверх яблок и поместите миску в мультиварку. Выберите режим выпечки и оставьте запеканку из яблок и риса на 45 минут.

8. Когда рисовая запеканка будет готова, не спешите вынимать ее, дайте немного остыть, иначе она развалится.Поставьте противень пароварки сверху и переверните чашу мультиварки.

9. Теперь нужно переложить рисовую запеканку из мультиварки на тарелку. Чтобы запеканка при переносе не развалилась, положите сверху плоскую тарелку и переверните.

Теперь нарежьте рисовую запеканку в мультиварке на кусочки, как торт, и разложите по тарелкам. Его можно подавать как холодным, так и горячим.

Холодная рисовая запеканка более плотная. Посыпьте корицей или тертым шоколадом и наслаждайтесь вкусным завтраком!

А кроме вкусной и сытной яблочно-рисовой запеканки рекомендуем приготовить на завтрак

Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Мы часто едим на завтрак разные запеканки. Рецептов этого блюда настолько много, что перечислить их все просто невозможно.

В такое блюдо можно добавить мясо, яйца, овощи, рыбу и еще много разных ингредиентов, главное, чтобы хватило фантазии. Если постараться, можно удовлетворить любого гурмана. Но самым распространенным видом по-прежнему остается творожно-рисовая запеканка в мультиварке.

Состав:

Технологии приготовления

Шаг 1

Рис хорошо промыть, а затем приготовить, чтобы он стал немного влажным. Дать каше остыть. Затем к яйцам нужно добавить сахар и хорошо их взбить. Я обычно для этого использую миксер, но делайте как хотите.

Шаг 2

Теперь к яйцам нужно добавить творог и все посолить.

Перемешать массу. Отправьте туда изюм или те сухофрукты, которые больше всего любят в вашей семье. Затем в полученную смесь добавить полусырую рисовую кашу.

Шаг 3

Закладываем в мультиварку бумагу для выпечки, чтобы наша запеканка не прилипала к посуде.

Теперь его нужно смазать сливочным маслом, а еще посыпать панировочными сухарями. Если вы решитесь приготовить блюдо без бумаги, то сухарики лучше не использовать, они могут поцарапать поверхность миски.

Шаг 4

Выкладываем наше «тесто» в емкость мультиварки. Равномерно распределите смесь. Осталось только установить программу «Выпечка» и можно отдыхать минут пятьдесят. Подавать запеканку можно со сметаной, медом или любым вареньем.

Пряник

Что требуется

• Творог до полкилограмма.
• Сто грамм рисовой крупы.
• Пара яиц.
• Есть семь пряников.
• Три ложки сахара.
• Две трети стакана молока.
• Ванилин положил, но можно и без него.
• Ложка сливочного масла.

Кухонная техника

Шаг 1

Нужно сварить рисовую кашу на молоке. Для этого можно воспользоваться «чудо-духовкой», установив на ней режим «Молочная каша» или приготовить как обычно на плите.

Рис нужно не варить, а немного. Чтобы зерна были рассыпчатыми и немного твердыми.Рис бывает любого сорта, неважно, круглый он или длиннозерный. Вы даже можете использовать остатки каши, приготовленной на ужин. Лишь бы зерна не кипятились.

Шаг 2

Пока каша остывает, взбить яйца с сахаром и добавить к ним творог. Я обычно использую творожную массу для запеканок. Если у вас обычный творог, то либо растереть его через сито, либо взбить блендером, чтобы не было комочков. Тогда еда будет намного мягче.

Полученную массу необходимо тщательно перемешать, а еще лучше вымесить вилкой.

Шаг 3

Теперь пора добавить рис и еще раз все перемешать, чтобы получилась однородная масса. В этот момент я добавляю ванилин.

Шаг 4

Емкость мультиварки смажьте маслом и выложите в нее большую часть «теста». Чтобы блюдо было легче вынимать, на дно миски кладу две полоски, вырезанные из бумаги для выпечки.

Они должны лежать крест-накрест.Тогда проблем с извлечением блюда точно не возникнет. Вам просто нужно вынуть еду, потянув за концы полосок.

Шаг 5

Нарезать пряники небольшими кусочками и выложить поверх рисово-творожной массы, как начинку, а затем накрыть ими оставшееся «тесто».

Шаг 6

Устанавливаем программу «Выпечка» и готовим блюдо чуть больше получаса. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, а затем вынимайте еду.Это вкусно, его можно подавать горячим или холодным.

Рецепт с медом и корицей

Что требуется

• Двести грамм рисовой крупы.
• Чуть больше полулитра молока.
• Творог четыреста грамм.
• Две столовые ложки сливочного масла.
• Три яйца.
• Сто грамм сахарного песка.
• Пару ложек меда.
• Половина чайной ложки корицы.

Кухонная техника

Шаг 1

Готовим молочную рисовую кашу.Промываем рис, кладем в чашу мультиварки, заливаем молоком, ставим программу «Молочная каша» и ждем звукового сигнала. Когда рис сварится, переложите его в любую посуду и дайте остыть. Но если от ужина осталась готовая каша, то можно и использовать.

Шаг 2

Разделить яйца на желтки и белки. Теперь взбиваем белки с солью до появления мягких пиков.

Сливочное масло смешать с желтками и всыпать сахар, все взбить до белого цвета.Все остальные ингредиенты также добавляются в желтки и хорошо перемешиваются. Теперь очень осторожно вводим белки. «Тесто» должно быть пышным и воздушным.

Шаг 3

Перекладываем массу в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом.

Готовим запеканку один час в режиме «Выпечка».

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

Плов в мультиварке rotex. Как приготовить плов в мультиварке

Плов относится к восточной кухне.Само слово пришло к нам из тюрко-татарских языков, где произносится как «плов». Историки связывают происхождение плова с Персией и Индией, откуда он распространился по всей Азии.

В восточной кухне это блюдо занимает почетное место. Это традиционное угощение, которое можно подавать на стол как в будние, так и в праздничные дни. Его основной ингредиент — рис, в который добавляются кусочки фруктов или мяса.

В каждой стране свои рецепты плова, но все варианты очень вкусные и манят пикантным ароматом.Плов обычно подают в большом блюде, которое занимает место в центре стола. Блюдо выкладывается горкой и украшается большой головкой чеснока. Блюдо принято есть нежирным пирогом или руками. Исключив мясные продукты и добавив в рис овощи, можно попробовать вегетарианский вариант этого восточного блюда. Рис хорошо сочетается с лисичками, грибами, помидорами, ароматными белыми грибами, морковью и луком. Немного шафрана придаст рису восхитительный желтый цвет.

В странах Востока плов готовят в большом котле с толстыми стенками и дном на открытом огне. Традиционно его готовят в несколько этапов: сначала обжаривают мясо и овощи (этот процесс принято называть «зирвак»), затем проходит процесс закладки риса. А чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо не только знать о способах его приготовления, но и внимательно подойти к этому процессу и правильно выбрать ингредиенты для его приготовления.

Конечно, открытый огонь и большой котел вряд ли встретишь в обычной квартире или доме. А вот мультиварка станет отличной альтернативой.

Многие хозяйки пытаются разгадать секреты приготовления плова. Пробуют разные рецепты, но не всем удается создать настоящий кулинарный шедевр … А ниже вы узнаете о некоторых секретах, которые помогут приготовить идеальный плов в мультиварке.

Сразу скажу, что приготовление и приготовление плова для многих — особый ритуал.Главное — придерживаться позитивного отношения в этом вопросе, и мультиварка придет вам на помощь. Несмотря на то, что его изобрели сравнительно недавно, ему практически сразу удалось завоевать достойное место среди кухонной техники. Все это благодаря экономии сил и времени на приготовление и удобству его использования.

Внимание! Если вы хотите узнать больше рецептов мультиварки, то все они представлены на главной странице :. Также обратите внимание, что все наши рецепты структурированы по соответствующим тематическим рубрикам.Это значительно облегчит вам поиск.

Приготовление плова в мультиварке: рецепты с фото с сайта

Самым традиционным считается рецепт плова из баранины. Но это не значит, что с ингредиентами нельзя экспериментировать. Можно приготовить самые разные варианты: плов со свининой, курицей, говядиной, грибами, индейкой, уткой, морепродуктами и т. Д. К тому же можно вообще не акцентировать внимание на мясе, делая его экзотическим: плов с овощами, изюмом, плов фруктовый. , сладкий плов … Но классический, или, как его еще называют, правильный плов — это узбекский плов, приготовленный в мультиварке.

Обратите внимание, что рецепты плова в мультиварке с курицей несколько отличаются от рецепта плова из свинины. Также плов из говядины и баранины имеет свои нюансы приготовления. В основном все различия напрямую связаны со временем приготовления, составом специй и способом нарезки мяса.

Процесс приготовления этого блюда предполагает тщательный подход к выбору риса.Для этого можно использовать далеко не весь рис, но отдавать предпочтение длиннозерным сортам, имеющим размер зерна 6 мм: тушеный, басмати, девзира, лазар, чунгара. Некоторые повара могут вообще обойтись без риса.

Стоит отметить, что плов — интересное блюдо, которое можно приготовить в диетическом варианте — без мяса и с минимумом жира. Диетический плов имеет свою рецептуру, готовится по уникальной технологии, но его вкус при этом остается таким же аппетитным и ароматным.

Как приготовить плов в мультиварке? Рецепты с фото и пошаговым описанием

Изучив рецепты выше, вы узнаете, как приготовить вкусный плов в этой чудесной кастрюле.Вы можете скорректировать наши рецепты исходя из своих вкусов и поделиться в комментариях тем, что у вас получилось. Не бойтесь импровизировать, ведь создавать собственные рецепты — это так просто!

Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке, и он станет вашим фирменным блюдом и покорит родных и близких своим вкусом и ароматом. Семейный ужин с этим чудесным блюдом станет настоящим праздником, который подарит массу положительных эмоций.

Независимо от того, есть ли в вашей мультиварке режим «Плов», приготовление будет успешным.Специальный режим можно успешно заменить на подходящую программу, ничуть не повлияв на блюдо.

Правильный плов — рассыпчатый рис, аппетитное румяное мясо, не потерявшие форму жареные овощи и ароматные специи.

• Главный секрет вкусного плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления и строгом соблюдении пошаговых операций.
• Соотношение риса, мяса, моркови, лука должно быть 1: 1.
• Морковь не натирать на терке; их следует нарезать соломкой или крупными кубиками.
• Не открывайте крышку мультиварки раньше времени и не перемешивайте рис во время приготовления.
• Если вы дадите рису настояться около 30 минут, он станет еще лучше.

Внимательно ознакомьтесь с нашими рецептами плова в мультиварке и удивите своих близких и друзей своими кулинарными способностями.

Вы приобрели чудесную мультиварку и хотите приготовить рассыпчатый плов в ней, а не в казане, но не умеете это делать правильно.Я с удовольствием поделюсь с вами некоторыми секретами про как приготовить плов в мультиварке. , чтобы он получился не только рассыпчатым, но и вкусным и ароматным, а я подскажу простой рецепт плова. При этом в приготовлении этого любимого восточного блюда мы не отступим от основных стандартов.

1. Промойте рис 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Замочите рис на 1 час в холодной соленой воде, затем просушите бумажным полотенцем.

3. Для рассыпчатого плова в мультиварке лучше подойдет длиннозерный пропаренный рис. Круглые зерна обычно слипаются и превращаются в кашу при недостаточном или избыточном количестве воды.

4. Количество воды должно быть в 2 раза больше, чем для риса.

1. Купите лопатку или вырезку из мяса с минимальными прожилками или без них.

2. Добавьте в блюдо цельный чеснок и морковь.

3. Используйте набор специй с куркумой, тмином, болгарским перцем и барбарисом.

4. Чтобы свинина, баранина или говядина стали мягкими, сначала обжарьте мясо, а только потом овощи.

1. Время приготовления плова в мультиварке после укладки всех продуктов 30-60 минут, в зависимости от сорта мяса. Курица готовится намного быстрее остальных.

2. Вместо режима «Плов» можно установить «Рис» или «Гречка».

3. Для правильного измерения количества ингредиентов используйте мультистакан, поставляемый с бытовым прибором.

4. Чтобы плов получился ароматным, желательно после приготовления оставить его на разогреве на 15 минут.

Состав

3 ст. рис, 5-6 ст. вода, 500 г мяса, морковь, лук, 4 зубчика чеснока, набор специй и зелени, масло растительное, перец черный, соль.

Приготовление плова в мультиварке

1. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

2.Масло налить в мультиварку, выложить мясо и варить 10-12 минут на режиме «Жарка» или «Выпечка». Помните, что курица готовится быстрее, чем свинина, баранина или говядина.

3. Нарезать лук полукольцами, четвертинками или кубиками.

4. Морковь натереть на терке или нарезать ручным блендером . .

5. Добавьте к мясу овощи и продолжайте обжаривать около 10 минут.

6. После жарки положить сверху промытый и высушенный рис, всыпать чеснок и присыпать специями, солью и перцем.

7. Залить блюдо водой и установить режим «Плов».

8. После уведомления об окончании приготовления плов перемешать и оставить на время в мультиварке.

Для украшения этого восточного блюда можно использовать листья зелени, которые придадут готовому блюду пикантности и аромата. В основном рецепт приготовления плова в этом бытовом приборе не отличается разнообразием. В зависимости от ваших предпочтений можно приготовить плов в мультиварке. нравится с диетическим мясом курицы, а с более жирным видом — бараниной или свининой.

Всем Приятного Аппетита!

Здравствуйте, друзья!

Сегодня хочу предложить вам 6 рецептов плова в мультиварке для ленивых, любящих вкусно покушать. Когда хочется чего-то вкусненького, но не хочется тратить время на готовку, используйте это кухонный прибор … Понятно, что в казане на огне будет вкуснее и жирнее, но на то, чтобы повар. А когда на готовку времени практически нет, этот чудесный прибор экономит, нет необходимости контролировать количество воды и рыхлость в нем риса.

Интеллектуальная технология будет следить за приготовлением без вашего вмешательства. Плов получается практически диетическим, а главное — быстрым. Этот вид плова содержит меньше масла и больше полезных веществ. Вы можете готовить с помощью книги рецептов, которая прилагается к кухонному прибору.

Главный ингредиент любого плова — рис. Но мясо можно выбрать любое — дело вкуса. Сегодня приготовим 6 рецептов плова в мультиварке из говядины и свинины, с курицей и изюмом.

Разделяем процесс приготовления на два этапа. Первый этап — это подготовка овощей, мяса и риса, который занимает около 15 минут. Второй этап — приготовление плова, которое в режиме «Плов» занимает около часа.

Рецепт плова с курицей в мультиварке

Состав:

• куриные окорочка — 300 гр.
• репчатый лук — 300 гр.
• морковь — 300 гр.
• чеснок — 4 зубчика
• рис — 300 гр.
• вода — 500 мл.
• масло растительное — 60 гр.
• соль, специи

Приготовление:

Налейте в миску растительное масло так, чтобы оно покрыло дно. Разогрейте мультиварку в режиме «Выпекать, жарить, пароварку» несколько минут.

Порезать куриные окорочка на порционные кусочки. Лук нарезать небольшими полукольцами, морковь — мелкими кубиками. Положите все в мультиварку. Выберите режим «Жарка». Жарить 15-20 минут при открытой крышке.

Чтобы приготовить плов, а не рисовую кашу, очень важно правильно выбрать рис.

Чтобы плов получился рассыпчатым, лучше выбрать пропаренный рис басмати или жасмин. Рисовые зерна этих сортов обладают очень приятным вкусом; при приготовлении они разбухают и становятся вдвое больше.

При правильном приготовлении крупа получится рассыпчатой, цельной и мягкой. Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Добавьте рис в миску.

Добавьте воды.Вода должна покрывать рис на 0,5 см. При необходимости долейте воды.

Добавьте специи.

Именно специи превращают обычный гарнир в очень ароматное и привлекательное блюдо. В плове всегда присутствует тмин с барбарисом, луком, чесноком, тмином, специями, болгарским перцем, смесью перцев. Вы можете приобрести готовый набор специй, главное условие — пряности для плова должны быть свежими.

Соль — универсальный натуральный усилитель вкуса любого продукта.

Выбрать режим «Плов». Готовить под закрытой крышкой 25 минут

После звукового сигнала выключите мультиварку. Дать плову дойти, оставить в режиме «Нагрев» еще на 15 минут. Плов готов. Приятного аппетита!

Плов с говядиной в мультиварке

Приготовьте вкусный плов из рассыпчатой ​​говядины в мультиварке и сэкономьте свое время. Несмотря на простоту приготовления, плов получается довольно вкусным.

Состав:

• говядина — 400 гр.
• рис круглый пропаренный — 400 гр.
• приправа для плова — 2 ч.
• репчатый лук — 400 гр.
• моркови — 400 гр.
• чеснок — 1 головка
• вода — 600 мл.
• соль — 1 ч. Ложка
• масло подсолнечное — 80 гр.

Приготовление:

Положить в миску мелко нарезанное мясо, добавить нарезанный лук и морковь. Влейте 80 граммов подсолнечного масла.

Какой бы плов вы ни приготовили, всегда соблюдайте соотношение мяса, моркови и лука, оно должно быть 1: 1

Закройте крышку, не закрывайте напорный клапан, установите программу выпечки на 15 минут.

По окончании программы откройте крышку скороварки. Перемешать, посолить, добавить специи для плова. Обычно в специях немного барбариса, поэтому обязательно добавляйте барбарис, он придает плову специфический пикантный вкус.

Соль и специи следует добавлять в середине процесса приготовления. Затем использовать прибор в открытом виде, обжаривать содержимое еще 10 минут, чтобы испарилась лишняя вода.

Используйте только свежие ароматные специи.

После сигнала всыпать хорошо промытый рис, выровнять его поверхность, немного посолить.

Добавьте около 600 миллилитров воды. Вода должна покрывать рис на 0,5 см. При необходимости долейте воды. Положите очищенную от верхней чешуи головку чеснока.

Готовьте по программе «Плов», время приготовления 30 минут, высокое давление.

Мясо мягкое, рис хорошо прожарен. Плов — это готовое, невероятно ароматное и вкусное блюдо из обычных ингредиентов. Приятного аппетита!

Плов со свининой — пошаговый рецепт с фото

Этот простой рецепт поможет вам вкусно накормить семью, а на такой плов не стыдно пригласить друзей.

Состав:

• свинина — 500 гр.
• рис шлифованный — 500 гр.
• приправа для плова — 1 ст. л.
• репчатый лук — 500 гр.
• морковь — 500 гр.
• чеснок — 1 головка
• вода — 700 мл.
• соль, специи
• масло подсолнечное — 80 гр.

Пошаговое приготовление:

Мясо брать не жирное, без косточки. Хорошо промыть и нарезать средними кусочками. Поместите на дно миски.

Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупной соломкой или кубиками.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Посолить, добавить специи для плова. Обычно в специях содержится немного тмина и барбариса, поэтому обязательно добавляйте их, эта сладкая парочка придаст плову специфический пикантный вкус.

Налейте в миску растительное масло. Количество масла может варьироваться в зависимости от жирности мяса и ваших кулинарных предпочтений.Выбрать режим «Жарка», предварительно разогреть и обжарить содержимое 20 минут.

Промойте рис в холодной проточной воде, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду и вылейте рис в миску.

Возьмите головку чеснока, очищать ее полностью не нужно. Снимите верхнюю шелуху, промойте чеснок, воткните его и окуните в рис.

Залейте горячей водой Чтобы струя не смыла рис и не обнажила слой мяса, налейте воду тонкой струей на ложку.Вода должна быть на 2 сантиметра выше уровня риса.

Солите, но помните, что вы уже солили мясо при жарке.

Закройте крышку. Установите клапан в положение «Высокое давление». Нажать кнопку «Тушить / Плов». С помощью кнопок «+» и «-» установите время на 20 минут.

Выпустите пар, очень осторожно повернув напорный клапан, чтобы не обжечься.

На приготовление плова уходит в среднем 1 час.Чем больше масса ингредиентов, тем дольше готовится.

В результате получается восхитительный плов с рассыпчатым рисом и мягкими кусочками мяса. Подавать в большом блюде, посыпав сверху нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Как приготовить плов в мультиварке Polaris?

В скороварке POLARIS можно приготовить вкусные и полезные блюда, сохранив натуральные витамины и полезные вещества, так как блюда готовятся в собственном соку, требуют минимум жиров и масел.

Состав:

• мясо — 500 гр.
• рис круглый пропаренный — 500 гр.
• приправа для плова — 2 ч.
• репчатый лук — 500 гр.
• морковь — 500 гр.
• чеснок — 1 головка
• изюм — 25 гр.
• вода — 2 мст (мерные стаканы)
• соль, специи
• масло подсолнечное

Приготовление:

1. В миску налить подсолнечное масло. Установите программу выпечки на 30 минут (по умолчанию).
2. После сигнала добавить изюм. Добавьте приправы. Добавьте рис. Залить подсоленной водой. Вода должна покрывать рис на 0,5 сантиметра. При необходимости долейте воды.
3. Положить очищенную от скорлупы головку чеснока.
4. Готовим по программе «Плов», время 30 минут, высокое давление.

Как приготовить в мультиварке Редмонд?

Будем готовить в модели REDMOND 4502. Рецепт подробный, все этапы четко расписаны по программам и времени.Вам останется только следовать инструкции, и вы научитесь готовить вкусный плов.

Состав:

• мясо — 500 гр.
• пропаренный рис — 2 мст.
• приправа для плова — 2 ч.
• репчатый лук — 500 гр.
• морковь — 500 гр.
• чеснок — 1 головка
• изюм — 25 гр.
• вода — 4 мст.
• соль и зелень
• специи (куркума, перец, тмин, барбарис)
• масло подсолнечное

Приготовление:

1. Налейте в миску половину подсолнечного масла.Установите программу «Жарить — овощи» на 10 минут (по умолчанию).
2. Куски мяса выложить в разогретое масло и обжарить. Добавьте лук, а затем морковь. Помешивать. Жарить до конца программы, периодически помешивая.
3. Затем добавьте промытый рис и разровняйте. Добавьте специи и соль. Залейте все водой, добавьте немного оставшегося растительного масла. Сверху на рис приклейте промытую неочищенную головку чеснока.
4. Закройте крышку, включите режим «Готовка — Экспресс» на 30 минут.Установите время вручную, сначала нажмите кнопку «Установка времени», затем «Время приготовления» до нужной даты. Если жидкость полностью не испарилась за отведенное время, включите режим «Согреться» еще на двадцать минут.

Вкусный плов с изюмом в мультиварке

Вот и все. Теперь вы с легкостью сможете приготовить в мультиварке любой плов — все, что захотите. Надеюсь, что все написал четко и подробно. Если есть вопросы, пишите в комментариях.

Если вы найдете эту статью полезной для себя, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Доброе утро всем! Что ты готовишь на ужин сегодня вечером? А у меня плов, но необычный, но в мультиварке. Ты знаешь почему? Все потому, что я люблю этого чудо-помощника. Она всегда вот так меня выручает, ну просто нет слов, одно удовольствие, я не знаю, как раньше жил без нее.

Я часто слышу от людей такие мнения, что они говорят, что это пустая трата денег, лично для меня это не так.Не проходит ни дня, чтобы я не готовил в нем. Это так просто, быстро и вкусно. С ней все мое и другие получаются наваристыми, а каши молочные тем более прелестными, как дети едят их за обе щеки))).

Поэтому сегодня я решил заняться именно этой темой и познакомить вас с самыми вкусными и простыми рецептами плова, который можно приготовить из любого мяса.

Чтобы приготовить настоящий плов, нужно знать секреты и хитрости приготовления. Так что давайте быстро приступим к делу, и по ходу статьи вы все узнаете.

Нет очень большой разницы в том, как это делается в казане или на сковороде, если у вас есть свой проверенный рецепт, то вы легко можете взять его и применить на мультиварке.

Все мы знаем, что плов — это не наше русское блюдо, но он пришел к нам с Востока и покорил от мала до велика. Вариантов приготовления великое множество. Настоящий плов готовят из баранины, поэтому первый рецепт будет именно из этого мяса, но при желании вы можете заменить его на любой понравившийся.

Нам нужно:

• рис — 2,5 мерных стакана из мультиварки
• вода — 5 мерных стаканов из мультиварки
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 2 головки
• острый перец чили — 1 стручок
• Мясо говядины или баранины — 500 г
• масло растительное — 50 мл
• репчатый лук — 2 шт.
• перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Возьмите две большие луковичные головки и нарежьте полукольцами.

2. Баранина, если нет, возьмите говядину и измельчите ее на мелкие кусочки, будьте готовы к тому, что она уменьшится в объеме при жарке.

3. Очень правильно, грамотно вам нужно будет нарезать морковь. Для этого нужно взять острый нож и нарезать на кухонной доске тонкими полосками, в виде соломки.

4. После всех действий возьмите чашу мультиварки и налейте в нее растительное масло. Выберите Фрай с открытой крышкой.Положите туда лук. Обжарить до готовности, чтобы лук стал мягким и золотистым. Далее выкладываем куски мяса и обжариваем, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.

Через некоторое время, минут 20-30, выложить соломкой морковь, перемешать и тушить пару минут. Овощи и мясо почти готовы. Поперчить и посолить. Чтобы получился очень насыщенный и насыщенный плов, добавьте любимые специи, лучше всего использовать специальную приправу для плова или карри.

Важно! Именно этот набор специй придаст вам потрясающий вкус, который вы хотите. Просто фантастика!

5. Настала очередь риса. Но, прежде чем сюда положить, нужно мясо с овощами залить водой. Воды заранее прокипяченной и просто кипяченой берут столько, чтобы она покрывала все мясо и на 0,5 мм воды должно быть выше ее. Затем положить в кипящую воду чеснок (2 головки) и острый перец чили. Тушить 15 минут.

6.Тщательно промойте рис и переложите его в чашу мультиварки. Внимательно посмотрите на уровень воды, при необходимости долейте. Вода должна покрывать весь рис и быть примерно на 0,5 мм выше. Выберите в мультиварке следующий режим «Рис» или, например, в Polaris, режим «Крупа» и доверьтесь чудо-помощнику.

Важно! Точнее расчет риса и воды таков, на 2,5 мультиварки из мультиварки приходится 5 мультиварок воды. Так что советует моя книга, которая пришла в подарок при покупке.Я всегда придерживаюсь этих рекомендаций.

После этого обычно это происходит через 25 минут, раздастся звуковой сигнал, откройте крышку и посмотрите, сколько воды осталось. Проколите деревянным шпателем, чтобы увидеть. Скорее всего, вода еще будет, поэтому закройте крышку и оставьте в режиме «Прогрев» еще на 40 минут, чтобы вся лишняя влага ушла и испарилась.

Важно! Если вам не нравится рассыпчатый плов, то можно не оставлять его в режиме «Подогрев», а сразу использовать.Но, на мой взгляд, это будет рисовая каша с мясом, а не плов.

7. Украсить веточками петрушки или другой зелени. Приятного аппетита!

Видео: Готовим плов в мультиварке в домашних условиях

Еще один простой вариант, который вы можете посмотреть в этом видео с канала YouTube, все очень пошагово и доступно показано:

Как приготовить плов из рассыпчатой ​​говядины, если нет режима «Плов»

Бывает, что такого режима действительно нет, если у вас мультиварка марки Polaris или Redmond, то есть такой режим, как «Крупа» или «Плов», в других моделях типа Atlanta, Bork, Vitesse, Vitek , Мулинекс часто этого режима не существует, тогда выбирайте режим «Тушение», он есть в любом чудо-работнике.

Думаю, что многие сталкиваются не только с этой проблемой, но и с тем, что рис превращается в кашу в процессе приготовления. Почему это происходит? Неправильные пропорции воды и риса, а также рис следует брать крупно, желательно на пару и не должно быть небольшого огня, в этом случае правильный режим мультиварки.

Также существует версия, что рис не следует мыть, чтобы получить как можно больше рыхлости, но как это сделать? Лично я всегда стираю, но не замачиваю, экспериментировал, и мой опыт показал, что все зависит от правильного количества воды в тазе.

И лучше длиннозернистый, чем круглозерный, хотя круглый, хоть и вкуснее на мой взгляд, подходит для запеканок и рисовой каши.

Нам нужно:

• баранина — 1 кг
• рис — 300 г
• морковь — 300 г
• рис — 300 г
• соль по вкусу или 3 щепотки
• масло подсолнечное — 3 столовые ложки
• чеснок — 1-2 головки
• барбарис — 5 г
• зира — 2 столовые ложки
• приправа для плова — саше

Способ приготовления:

1.Срежьте жир с баранины, чтобы потом растопить. Саму мякоть нарезать небольшими кусочками.

2. Лук порезать полукольцами, а морковь соломкой, а можно на терке для моркови по-корейски … Нижнюю головку чеснока нарезать вот так, как показано на этом фото, чтобы плов получается очень толстым.

2. Сало, или как его называть сало, нарезанное из мякоти баранины на растительном масле, пережарить в чашке на режиме «Жарка», а после того, как шкварки растопятся, с шумом вынуть их и добавить овощи: морковь и лук. .

Варить 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавить баранину и обжарить до полуготовности.

Важно! Готовьте с открытой крышкой, чтобы вся лишняя влага испарилась.

Добавьте приправу для плова, а также натертый в ступке тмин и немного соли с тремя-четырьмя щепотками соли. Аромат просто бесподобный. Тушить еще 5-7 минут.

Если у вас осталось мало жидкости, добавьте еще воды на поверхность риса, чтобы рис полностью погрузился в воду.

4. Добавьте в центр головку чеснока. Закройте крышку и выберите подходящий режим для вашей многофункциональной помощи. Это может быть «Рагу» или «Крупа», «Плов» на 40-45 минут.

5. По истечении необходимого времени мультиварка перейдет в режим «Нагрев», дайте постоять 15-20 минут. А потом наслаждайтесь вкусняшкой. Приятного аппетита! Учтите, что рис по этому рецепту в кашу не превратился, мясо получилось хрустящим, а цвет плова желтый и красивый, а это очень важно!

Вкусный плов с курицей в мультиварке Polaris

Итак, мы добрались до плова с курицей.Он получается довольно нежным и острым, если приготовить его впервые узбекское блюдо, а затем начать с этого рецепта.

Нам нужно:

• куриное филе грудки — 0,5 кг
• лук репчатый — 2 головки
• морковь — 2 шт.
• помидоров — 2 шт.
• рис — 1,5 ст. мульти-очки
• вода или бульон — 5 мультистаканов
• чеснок — 6 зубчиков
• приправа для плова, карри, соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Подготовьте все ингредиенты, для этого нарежьте лук и морковь удобным для вас способом.

Важно! Не перетирайте его с луком, он все равно будет прожариваться и уменьшиться в объеме, но придаст пикантности вкусу и аромату. Морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой.

Снимите кожицу с помидоров, можно залить кипятком, и тогда она легко снимется, или можно поступить иначе: возьмите обычную терку и натрите всю мякоть так, чтобы кожица оставалась в руках.

Обжаривайте лук и морковь в режиме «Жарка», пока овощи не станут мягкими, а лук не станет золотистым. Далее добавляем кусочки курицы, перемешиваем. Жарить почти до готовности.

Важно! В этот момент добавляем помидоры, обжариваем их 10 минут.

В конце добавить приправу для плова, соль и перец.

2. Затем добавьте промытый рис в закладки. Влить воду или бульон. Приклейте зубчики чеснока по всей поверхности. Как видите, это восточное блюдо сразу приобретает желтоватый оттенок.Закройте крышку и выберите режим «Крупа» на 25 минут.

3. А потом не переходить из режима «Нагрев» минут 30, чтобы плов настоялся и пропитался всеми ароматами приправ, а вся лишняя влага испарилась.

Так легко и быстро приготовилась эта каша, которую можно приготовить на ужин. Или поставить на стол второе блюдо на обед.

Плов со свининой в Редмонде

Это тоже один из легких вариантов приготовления, получается просто восхитительно вкусно, как говорит мой муж, супербомба.Секрет здесь, конечно, в мясе, потому что оно жирное и поэтому вкус особенный. Хотя многие утверждают, что все-таки настоящий плов со свининой не готовят, но нечто подобное получается и с кашей с мясом.

Решайте сами, для меня главное, чтобы было вкусно и просто. Ведь существует масса разных трактовок приготовления, выбирайте на любой вкус и цвет.

Нам нужно:

• свинина — 600 г
• лук репчатый — 400 г
• морковь — 400 г
• приправа для плова — 2 столовые ложки
• соль по вкусу
• рис длиннозерный — 2 шт.5 мультиварок
• горячая вода — 5 мультистаканов
• масло растительное
• чеснок — 1 головка

Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать, морковь нарезать длинными соломками. Мясо нарезать кусочками.

Важно! Если на кусках мяса вы видите прослойки жира, то лучше срезать, свинину и так продукт получился достаточно жирным.

2. Налейте в чашу мультиварки растительное подсолнечное масло так, чтобы оно заполняло дно мультиварки.Выберите режим «Жарка» на 20 минут и нажмите «Старт».

3. Добавьте лук и морковь. Варить 3-5 минут и всыпать мясо. Помешивать.

4. Жарить мясо с овощами. По прошествии 3 минут добавить специи, приправы для плова по 2 столовые ложки, чтобы они тоже при высокой температуре дали свои вкусовые качества и пропитали свинину своими ароматами. Добавьте столовую ложку соли.

Важно! Если в процессе жарки вы видите, что масла не хватает, то налейте еще.

5. После того, как мясо посветлеет, выложите промытый рис. Тщательно разровняйте, чтобы не было видно мяса и лука с морковью. Сверху посыпать солью (примерно 1 ч. Л.) И воткнуть зубчики чеснока, если они большие, то берут 3-4 штуки, если маленькие, то больше.

Залейте горячую воду, и, чтобы ничего не беспокоить, для этого лучше всего использовать шумовку и налить через нее воду. Закройте мультиварку крышкой и поставьте в режим плова на 40 минут.

6. По истечении времени открыть крышку, перемешать, рис получается рассыпчатым и очень вкусным и аппетитным.

Замечательно! Рисенька — Рисеньке! Приятного аппетита и вкусных открытий!

Видео-рецепт: Плов из утки

Вот такая вот такая подборка, теперь я надеюсь, что если у вас в доме есть мультиварка, вы легко и с большим желанием сможете приготовить ее со всеми любимым блюдом вроде плова. Желаю всем успехов. Если возникнут вопросы, пишите внизу свои пожелания и рекомендации.Давайте обсудим!

Хорошего настроения и удачи всем! До скорого! Пока-пока!

«Жарка» и дайте мультиварке нагреться в течение 5 минут. Положите в миску мелко нарезанные овощи и жарьте 15 минут. Добавить кусочки курицы и обжаривать до конца программы. В конце программы добавить промытый рис, добавить специи, соль и чеснок. Залейте все водой, закройте крышку и запустите программу «Плов» на 45 минут.

МТ-1988, МТ-1989

Залейте масло в чашу мультиварки, запустите программу «Плов» и дайте мультиварке нагреться в течение 5 минут.Положите в миску мелко нарезанные овощи и жарьте 15 минут. Добавьте кусочки курицы и жарьте, пока не услышите звуковой сигнал. После звукового сигнала добавить промытый рис, добавить специи, соль и чеснок. Залить все водой, закрыть крышкой и варить до конца программы.

МТ-1979, МТ-1963, МТ-1968, МТ-1975, МТ-1976, МТ-1980, МТ-1981

«Жарка» «Плов / Рис» .

МТ-1986, МТ-1965, МТ-1977, МТ-1971, МТ-1962, МТ-1970, МТ-1978, МТ-1987, МТ-1938, МТ-1939, МТ-1972, МТ-1973, MT- 1974

В чашу мультиварки налить масло, выложить кусочки курицы и мелко нарезанные овощи.Закройте крышку, запустите программу «Жарка» на 20 мин. По окончании программы откройте крышку, добавьте промытый рис, добавьте специи, соль и чеснок. Залейте все водой, закройте крышку и запустите программу «Плов» .

МТ-1984, МТ-1982, МТ-1983

Залейте масло в чашу мультиварки, закройте крышку, запустите программу «Плов» и прогрейте 5 минут. Добавьте куриное филе и овощи, посолите, обжарьте, помешивая, пока не услышите звуковой сигнал. После звукового сигнала высыпать рис ровным слоем, добавить специи, чеснок, залить водой.Закройте крышку и дождитесь окончания программы. Перед подачей вынуть головки чеснока и перемешать плов.