Как сварить манты замороженные в мультиварке: Как варить замороженные манты в мультиварке?| Чудо-Повар

Содержание

Как готовить замороженные манты в мультиварке

Сваренные манты в мультиварке на пару прекрасно сохраняют форму и вместе с тем становятся мягкими и остаются сочными внутри. Для каждого требовательного ценителя восточного кушанья или просто любителя вкусной еды найдется свой интересный вариант приготовления блюда.

Как приготовить манты в мультиварке?

Готовить манты в мультиварке на пару так же просто, как и в пароварке или мантоварке.

  1. Классическое тесто для мантов замешивается из муки, воды и соли, получается тугим и плотным. Для вызревания ком оставляют на 40-60 минут в пакете или под пленкой.
  2. Как вариант для приготовления изделий можно взять слоеное тесто, фило, замесить дрожжевую основу или пресную с добавлением яиц, кефира, молока.
  3. В качестве начинки зачастую используют говядину, другое мясо, добавив лук, соль, перец, специи, зелень. Для сочности в фарш подмешивают дробленый мелко лед или ледяную воду.
  4. Наполнением может быть тыква, ее смесь с мясом или любые овощи.
  5. Сколько варить манты на пару будет зависеть от состава начинки и вида используемого теста. В среднем для варки мясных изделий хватит 40-50 минут, а для блюда с овощами получаса.

Замороженные манты в мультиварке

Замороженные манты в мультиварке на пару готовятся дольше, нежели любые свежеприготовленные, так как требуют дополнительного времени на оттаивание. К традиционным необходимым 45-50 минут нужно будет добавить еще минут 10-15. При этом необходимо тщательно смазать маслом низ изделий или решетку для варки на пару.

  1. В мультикастрюлю наливают воду, в идеале горячую, до нижней отметки.
  2. На промасленную решетку укладывают манты.
  3. Включают программу «Варка на пару» и устанавливают таймер на 60-70 минут.
  4. После завершения работы программы перекладывают манты, сваренные в мультиварке на пару на тарелку и подают с соусами, зеленью, овощами.

Домашние манты в мультиварке

Домашний рецепт мантов в мультиварке можно корректировать, используя любое пельменное тесто, или применять для получения начинки классическую баранину с добавлением курдючного жира. Для сочности подливают воду или заменяют ее ледяным молоком, сливками. Для пикантности в наполнение добавляют зелень или приправы.

  • вода – 250 мл;
  • мука – 3 стакана;
  • говядина и свинина – по 250 г;
  • вода или молоко – 150 мл;
  • лук – 3 шт.;
  • соль, перец.
  1. В муку добавляют чайную ложку соли, воду, замешивают крутое тесто, оставляют на час.
  2. Перекручивают на мясорубке мясо и лук, приправляют, вмешивают воду,
  3. Из порций раскатанного теста и фарша формируют заготовки, укладывают их на промасленную решетку.
  4. Готовят манты на пару в соответствующем режиме 50 минут.

Ленивые манты в мультиварке

Если не хочется лепить традиционные изделия, можно упростить себе задачу и приготовить ленивые манты-рулеты в мультиварке, которые называют ханумом. В начинку можно добавлять картофель или другие овощи, повышая сочность блюда и совершенствуя его вкусовые качества. Перед подачей готовый рулет нарезают на порционные ломтики-рулетики и подают со сметаной, зеленью.

  • вода – 150 мл;
  • мука – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • фарш – 350 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • соль, перец.
  1. Муку (250 г) смешивают с маслом и солью.
  2. Доливают подогретую до кипения воду, перемешивают, оставляют остыть до теплого состояния.
  3. Вмешивают яйцо и оставшуюся муку, дают полежать кому 30-40 минут.
  4. Соединяют фарш с мелко нарезанным картофелем и луком, приправляют солью, перцем.
  5. Раскатывают тесто, распределяют начинку, сворачивают в рулет, защипывают края.
  6. Готовят ленивый мант-рулет 50 минут в режиме «Пар», разрезают на порционные рулетики.

Манты с картошкой и фаршем в мультиварке

Готовить с добавлением картошки можно не только ленивые манты в мультиварке на пару, но и традиционные по исполнению изделия. Для сливочной нежности в начинку добавляют масло, а тесто замешивают с участием яиц, которые обеспечат основе идеальную пластичность, плотность и дополнительную питательность.

  • вода – 2/3 стакана;
  • мука – 3,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • говядина – 0,5 кг;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • соль, перец.
  1. Просеивают муку, смешивают с солью, дополняют яйцом и водой.
  2. Замешивают тесто, оставляют на 40 минут.
  3. Измельчают говядину, смешивают с нарезанным луком, картофелем.
  4. Добавляют соль, перец, мягкое масло.
  5. Из порций раскатанного теста и начинки формируют заготовки, которые укладывают на смазанную маслом паровую решетку.
  6. Готовят манты с картошкой и мясом в мультиварке в режиме «Пар» 50 минут.

Манты из слоеного теста на пару

Манты, рецепт приготовления в мультиварке которых будет представлен в данном разделе, готовятся из готового слоеного теста. Такая основа великолепно проявляет себя при паровой термической обработке и позволяет оценить особенно нежный и мягкий вкус готовых изделий. Для фарша используют говядину, свинину или другое мясо.

  • тесто слоеное – 400 г;
  • мясо – 0,5 кг;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 2-3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • соль, перец.
  1. Слоеное тесто раскатывают, разрезают на порции.
  2. Измельчают мясо с луком и картофелем, приправляют солью и перцем.
  3. Наполняют начинкой заготовки из теста, защипывают края, укладывают изделия на решетку.
  4. Готовят слоеные манты в режиме «Варка на пару» 40 минут.

Китайские манты на пару

Замесить тесто для мантов в мультиварке можно с рисовой мукой, получив оригинальную китайскую версию узбекского блюда. В начинку к мясу можно добавить нарезанный или перетертый мелко имбирный корень, чеснок, перец чили, репчатый лук заменить нарезанными зелеными перьями и приправить наполнение соевым соусом.

  • мука рисовая – 800 г;
  • вода – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • фарш – 450 г;
  • имбирь – 20 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зеленый лук – 2 стебля;
  • перец острый – 0,5 шт.;
  • соевый соус – 4 ст. ложки;
  • соль, перец.
  1. Взбивают яйцо с солью.
  2. Добавляют воду, а затем муку, замешивают тесто, а через 15 минут разделяют его на порции и раскатывают.
  3. Смешивают фарш с остальными компонентами, наполняют начинкой рисовые заготовки, выкладывают на решетку.
  4. Варят манты из рисовой муки на пару 50 минут.

Манты из дрожжевого теста на пару

Как вариант можно приготовить более пышные и воздушные изделия, замесив дрожжевое тесто для мантов на пару. Представленный вариант основы может быть заменен другим на свой выбор, но иметь максимально пресный и лаконичный состав. Для начинки используют традиционно фарш, дополняют или заменяют его овощами.

  • вода – 300 мл;
  • мука – 0,5 кг;
  • дрожжи – 40 г;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • фарш – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • соль, перец.
  1. В теплой воде растворяют дрожжи и сахар.
  2. Добавляют соль, муку, замешивают тесто, дают ему подняться.
  3. В фарш вмешивают лук, соль и перец.
  4. Из начинки и теста формируют манты, готовят их на программе «Пар» в мультиварке 40 минут.

Манты из теста фило на пару

Приготовление мантов в мультиварке легко осуществляется с тестом фило, готовым или собственного замеса. В зависимости от толщины основы одновременно используют по 2 или 3 листа, укладывая их друг на друга. Мясо для начинки элементарно перекручивают на мясорубке или, что более предпочтительно, мелко рубят ножом.

  • тесто фило – 1 упаковка;
  • мясо – 0,5 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • соль, перец.
  1. Измельчают мясо, нарезают лук, помидор и свежую зелень.
  2. Приправляют начинку, наполняют ею подготовленные заготовки желаемой формы и размера из сложенного вдвое-втрое теста фило.
  3. Располагают манты на решетке пароварки, смазав ее маслом, готовят в режиме «На пару» 45 минут.

Манты с тыквой в мультиварке

Тем, кто предпочитает овощные начинки в подобных изделиях, понравятся приготовленные манты с тыквой в мультиварке на пару. Для насыщенности вкуса, дополнительной сочности и калорийности тыквенную мякоть сочетают с нарезанным курдюком или дополняют свиным салом: свежим, соленым или прикопченным.

  • вода – 0,5 стакана;
  • мука – 0,5 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • тыква – 800 г;
  • лук – 1 шт.;
  • курдюк – 100 г;
  • соль, перец, масло.
  1. Смешивают воду с яйцом, солью и мукой, замешивают тесто, оставляют в пакете на час.
  2. Обжаривают до прозрачности и мягкости нарезанный лук, смешивают с измельченной тыквой и курдюком.
  3. Из раскатанных порций теста и начинки формируют изделия, которые укладывают в смазанную маслом решетку.
  4. Готовят манты с тыквой в мультиварке на пару 30 минут.

Манты с овощами на пару

Варка мантов в мультиварке с овощами сводится, как и при создании классического блюда, к замесу теста и подготовки начинки. В составе последней могут быть совершенно любые овощи, которые есть в наличии, и сочетание которых нравится едокам. Жесткие коренья и лук лучше немного припустить после нарезки с добавлением масла.

  • вода – 200 мл;
  • мука – 400 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • картофель, капуста – по 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь и сельдерей – по 100 г;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • соль, перец, масло.
  1. Из муки, воды, соли и яйца, замешивают тесто, дают полежать не менее получаса.
  2. Нарезают мелко овощи.
  3. Морковь и сельдерей немного пассеруют с луком на масле, смешивают с картошкой, капустой и перцем, приправив по вкусу.
  4. Из теста и начинки формируют изделия, укладывают на промасленную решетку.
  5. Готовят манты овощные в режиме «Пар» 40 минут.

Манты в скороварке-мультиварке

Приготовление мантов на пару в кухонной помощнице мультиварке-сковроварке сокращается примерно в полтора-два раза, в зависимости от состава используемой начинки. Для изделий с мясом потребуется около получаса варки, а блюдо овощное будет готово уже через 20 минут подобной паровой термической обработки.

  • вода – 0,5 стакана;
  • мука – 2,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • баранина – 700 г;
  • лук – 2 шт.;
  • курдюк или сало – 100 г;
  • соль, перец, специи.
  1. Мясо перекручивают на мясорубке вместе с луком и салом, приправляют по вкусу.
  2. Из муки, воды, яйца и соли замешивают тесто, оставляют под пленкой на 40 минут.
  3. Раскатанные порции основы дополняют начинкой, формируют манты, которые укладывают на решетку мультиварки-скороварки.
  4. Включают режим «На пару» на 30 минут.

Тонкость Востока хорошо заметна в традиционных блюдах. Узбекские пельмени, или манты, которые представляют собой конвертики из теста с мясной начинкой, известны на всех континентах. Если раньше обязательное условие – приготовление на пару – создавало определенные сложности, то с появлением мультиварки все изменилось.

Как варить манты в мультиварке

Татарстан, Узбекистан, Пакистан, Китай – вот лишь неполный список стран, претендующих на первенство появления этого блюда. Дословный перевод с тюркского (манты – «начиненная голова») помогает понять форму и содержание, но есть у этого отдаленного родственника пельменя еще одна важная особенность: способ приготовления. Для паровой обработки ранее приходилось использовать каскан или кастрюлю со специальной решеткой, в нынешних условиях самый простой вариант – варить манты в мультиварке. К тому же, это еще удобно в плане гарантии отличного результата.

По классическому рецепту надо соединять мелко нарубленное мясо, лук, ввести специи. Перед тем как перемешивать продукты для теста, муку следует просеять, готовую основу раскатать, нарезать квадратиками, выложить начинку, слепить манты. Горячее мясное блюдо обязательно готовят на пару, чтобы не вытек сок, поэтому мультиварка подходит идеально. Все, что потребуется – разложить в контейнере неплотно друг к другу конвертики с мясной начинкой, выбрать режим «На пару» и подождать до готовности, о котором через некоторое время известит звуковой сигнал бытового устройства.

Манты в мультиварке Редмонд

Автоматизированный процесс, поддержка температурного режима, выбор программ делают мультиварки этого бренда востребованными. Чтобы приготовить манты с мультиваркой Редмонд и подать к столу популярное блюдо среднеазиатской кухни, понадобится модель с режимом «Варка на пару». В чашу устройства надо налить воды, поставить смазанную маслом решетку, разложить поштучно манты, закрыть крышку и нажать кнопку с подходящим режимом, ожидая готовности блюда через 45 минут.

Манты в мультиварке Поларис

Широкий функционал и выбор вариантов приготовления, среди которых возможность делать паровые блюда, стали особенностью этих кухонных приборов. Если появится желание сделать манты в мультиварке Поларис, то оптимальным для стандартной чаши станет объем воды равный двум литрам, иначе жидкость выкипит. Дальше надо положить по одной штуке в контейнер, оставляя между мантами около 1 см, включить режим «Варка на пару». С остальным мультиварка справится самостоятельно.

Манты в мультиварке-скороварке

Процесс лепки с предварительным этапом раскатывания теста и приготовления начинки займет больше времени, чем готовка в удобном кухонном приборе. Для работы следует применять специальную вставку, которая помогает за один раз сделать много порций. Если использовать замороженный продукт или магазинные полуфабрикаты, то манты в мультиварке-скороварке станут отличной заменой горячему мясному блюду на обед или ужин. Вы оцените результаты, если надо сделать еду быстро и в большом количестве.

Рецепт мантов в мультиварке

Классическая рецептура этого среднеазиатского блюда предполагает использование мясной начинки, а современная – еще и вегетарианской. Для фарша подойдет любое мясо либо смесь разных видов, при этом начинку лучше мелко изрубить, чем пропускать через мясорубку. Увлекаться специями не стоит, а вот раскатывать тесто тонким пластом обязательно. Далее останется нарезать его квадратиками, выложить в центр каждого начинку и слепить. Если домашний рецепт мантов в мультиварке представляется сложным, то альтернативой станут готовые полуфабрикаты либо ленивые.

Манты в мультиварке на пару

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1900 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сочная начинка, вкусное тонкое тесто, хорошо скрепленными краями – это основа аппетитного блюда, которое с удовольствием отведают взрослые и дети. Класть каких-то продуктов больше не рекомендуется, чтобы манты в мультиварке на пару сохранили форму. Перед раскатыванием и лепкой тесту надо дать «отдохнуть» около получаса, а мясо – слегка подморозить, тогда его будет легче резать ножом на мелкие кусочки.

  • мука – 600 г;
  • вода – 250 мл;
  • мясной фарш – 500 г;
  • лук – 3 головки;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • специи – по вкусу.
  1. Замесить тесто, смешивая муку, воду, чайную ложку соли. Оставить на время, заняться начинкой.
  2. Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки надо измельчить, нарезать лук, посолить, добавить молотый перец, а для сочности – пару столовых ложек молока.
  3. Раскатать основу, нарезать квадратиками, сверху по центру положить начинку, свернуть конвертиком и тщательно защепить края.
  4. Смазать корзину растительным маслом, залить 3 стакана теплой воды, а далее выкладывать манты по одной штуке, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
  5. Выбрать режим «Варка на пару», приготовить, а перед подачей к столу смазать сливочным маслом с порубленной зеленью или полить сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1420 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Особых трудностей приготовление мантов в мультиварке вызвать не должно. Потребуется лишь раскатать основу, выложить начинку и свернуть ее рулетом. Для домашней кухни ленивые манты в мультиварке станут находкой для тех, кто хочет подать к столу сытное горячее блюдо, но не тратить на него много времени. Этот рецепт избавит от необходимости начинять каждый кусочек основы или формировать манты из небольшого шарика теста, предварительно раскатывая его до приемлемой толщины.

  • мука – 300 грамм;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • теплая вода – 120 мл;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • мясной фарш – 400 грамм;
  • лук – 2 головки;
  • картофель – 200 грамм;
  • молотый перец, чеснок – по вкусу.
  1. Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую – раскатать, чтобы получился квадрат.
  2. Начинку приготовить, смешивая фарш, измельченный картофель, лук, дополнительно по вкусу можно добавить специи.
  3. Класть начинку сверху надо равномерно, не доходя немного до краев основы. Далее необходимо аккуратно сворачивать заготовку рулетом, положить его внутрь чаши.
  4. Ленивые манты на пару в мультиварке готовят целиком. Перед подачей к столу рулеты разрезают на маленькие кусочки (порции), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 1000 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чтобы сохранить вкусовые качества, манты не следует варить – горячее блюдо среднеазиатской кухни готовят исключительно на пару. Мультиварка с необходимой функцией станет хорошим помощником для всех, кто дорожит свободным временем. Купить готовый полуфабрикат или налепить впрок домашние, а затем сделать замороженные манты в мультиварке – вот отличный вариант, как быстро и особо не утруждаясь, сделать праздничное или повседневное мясное блюдо.

  • манты – 500 г;
  • вода – 2 л;
  • соус, зелень – по вкусу.
  1. Чтобы сварить манты, используя мультиварку, предварительно размораживать их не потребуется. Зато на предварительном этапе готовки внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
  2. Закрывать крышку устройства можно сразу, как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
  3. Останется выставить режим «на пару», а через полчаса дождаться сигнала, извещающего о готовности блюда.
  4. Тарелку с мантами следует посыпать зеленью или добавлять по вкусу соус, сметану, кубики сливочного масла.

Как приготовить манты в мультиварке – советы хозяйкам

У любителей вкусных домашних обедов или ужинов есть идеальный вариант для меню. Главной задачей считается не дать вытечь соку, а чтобы сохранить вкусовые качества, следует знать некоторые кулинарные хитрости:

  • Порезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, смешать, чтобы приготовить манты в мультиварке сочными, с неповторимым вкусом.
  • Перед тем как сварить их на пару, корзинку, похожую на дуршлаг с большими отверстиями, следует смазать маслом, разложить заготовки, а затем поставить в чашу.
  • Чтобы манты не слиплись, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует лишь готовое вареное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Как и сколько варить манты

Восточно–азиатская кухня представляет несколько вариантов блюд, которые объединяются общим названием «манты» и особенностями приготовления исключительно на пару. Именно это позволяет сохранить сочность, вкус, полезные качества их начинки.

Сколько времени варить манты зависит от того где, как их будут готовить. А также продолжительность меняется от начинки, размера, заморожены они или нет:

Манты (стандартный размер, начинка)Время приготовления, мин.
Замороженные Не замороженные (домашние)
Мясные Не менее 50 40–45
Овощные 35 30

Чем и как варить

Можно приготовить манты в мультиварке, а также скороваркой, пароваркой, мантоваркой, кастрюлей на плите и т. п.

Приготовление на плите

Тут есть несколько вариантов того, как варить:

  1. Готовят в специальных кастрюлях–мантоварках, имеющих несколько ярусов. Варить манты в мантоварке, распределив их на ярусах — «касканах», нужно после того, как вода (1 л) уже сильно закипела, чтобы было много пара. Мантоварку надо накрыть крышкой. Верхние ряды варятся быстрее нижних, поэтому через полчаса стоит проверить готовность мантов ближнего ряда. Преимущество этого варианта такое: за один раз можно приготовить больше порций.
  2. При отсутствии «мантышницы» можно сварить порционно (примерно 5 шт.) на водяной бане дуршлагом, смазанным маслом и поставленным на кастрюлю с кипящей водой. После закипания нужно накрыть его крышкой подходящего диаметра — через 40–50 мин. будут готовы.
  3. Если нет дуршлага, то кастрюля большого объёма заливается водой, доводится до кипения. В маленькую кастрюлю складываются неплотно одним рядом манты. Меньшая ёмкость ставится на дно большой. Варить, учитывая размер полуфабриката, степень замороженности от 35 до 45 мин.
  4. Если есть металлическая подставка под горячее на ножках, ею можно воспользоваться как решёткой для того, чтобы варить на пару. Только чтобы манты не порвались, лучше застелить подставку бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, смазанной маслом. После этого поместить решётку на дно кастрюли с кипятком и варить около 40 мин. Таким же образом можно использовать способ с застиланием контейнеров, ёмкостей во всех других вариантах готовки. Удобнее вытаскивать вместе с покрытием, чтобы избежать повреждения при снятии.

Совет: если не делать покрытия, то перед тем как разложить на решётке, их низ обмакивают в постное масло, налитое на плоскую тарелку. Так они не присохнут к решётке, не будут повреждены при снятии. Важно чтобы сок остался внутри. Как вариант, можно смазать маргарином прутья ёмкости для приготовления продукта на пару. Сами полуфабрикаты тоже нужно сбрызнуть водой с добавленным в неё постным маслом, это защитит их от пересыхания. Раскладывать нужно неплотно, чтобы не слиплись боками, т. к. они несколько увеличатся. Обязательно должно оставаться свободное место, чтобы пар равномерно обдавал каждый полуфабрикат со всех сторон.

Кухонные гаджеты

Современная кухонная техника — отличная помощь для приготовления мантов и не только. Особой разницы между тем будут ли приготовлены манты в мультиварке или пароварке нет. Однако нюансы всё–таки существуют.

Как варить пароваркой

Сколько варить манты в пароварке зависит всё так же от размера, толщины теста, объёма и состава начинки. На нижнюю часть пароварки наливается вода, доводится до момента закипания. Сеточка пароварки смазывается сливочным или постным маслом, выкладываются манты на 2 см друг от друга. Варить надо около 45 мин.

Совет: чтобы блюдо не показалось пресным, перед тем, как варить, в отсек для специй добавить любимые приправы, а сами полуфабрикаты слегка присыпать солью. Есть ещё такой вариант: сначала обжарить на любимом масле на сковороде до лёгкого румянца. Потом положить в пароварку, дождаться готовности — 25 мин. Есть рецепты азиатской кухни, где всё делается с точностью до наоборот: сначала надо варить манты пароваркой, а потом обжарить на масле, пользуясь сковородой или погружая во фритюр.

Приготовление мультиваркой

Манты в мультиварке программой «на пару» готовить нужно так: чаша заполняется водой (⅓ ёмкости или 5 мультистаканов). В комплекте практически любой мультиварки есть специальная корзина или подставка для приготовления на пару. Её надо смазать растительным маслом. Продукты уложить в один ряд так, чтобы между ними было свободное место. Варить манты в мультиварке надо 40–50 мин.

Совет: готовя манты в мультиварке, не нужно закладывать сразу большое их количество. Лучше сделать это порционно за два–три раза. После того как они будут готовы, с помощью широкой лопатки следует выложить на блюдо и подать к столу, полив маслом, сметаной, кетчупом или соусом. Иногда соус подают на отдельной посуде.

Сколько времени сократит скороварка

Готовить манты в скороварке быстрее по времени. Правда, стоит ещё учесть, что скороварка до нужного режима доходит в течение небольшого периода. После того как манты выложены на специальную ёмкость или подставку–решётку, смазанную маслом, закрывается крышка скороварки. Затем клапан поворачивается до конца в сторону «закрыто» и выставляется режим «мясо». Варить придётся по таймеру ¼ часа, что как минимум наполовину сокращает обычное время варки. После того как сварились, нужно потихоньку повернуть с помощью лопаточки клапан, чтобы вышел пар и было снижено давление. Именно тогда можно открывать крышку и вынимать готовый продукт.

Манты — блюдо, имеющее древние семейные традиции. Их лучше есть без столовых приборов, прямо руками, стараясь надкусить так, чтобы не вытек бульон изнутри. Блюдо удобно тем, что сытное, быстро, легко готовится, можно всегда иметь под рукой — в морозилке, подойдёт для любого случая. Поэтому соблюдая правила: сколько варить манты — можно порадовать их вкусом себя и окружающих в любое время и любом месте.

Навигация по записям

Сколько и как варить манты?

Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

Сколько варить манты?

В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

  • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
  • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
  • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
  • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

Как варить манты в мантоварке?

Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару). Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

  • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
  • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
  • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

Как варить манты в мультиварке?

Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

  • В мультиварку заливаем воду.
  • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
  • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
  • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

  • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
  • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
  • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
  • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
  • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?
  • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
  • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
  • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Поделись статьей в соц.сетях: Спасибо!

Манты в мультиварке

Манты – это тесто с мясной начинкой внутри. Традиционное блюдо в Азиатских странах. Но их очень просто можно слепить и дома, а если ещё воспользоваться мультиваркой, то процесс приготовления будет только в радость!

Манты в мультиварке по традиционному рецепту

Процесс приготовления включает несколько этапов:

  • первый – замес теста;
  • второй – подготовка фарша;
  • третий – изготовление непосредственно мантов;
  • заключительный этап – варка.

Чтобы приготовить тесно нужно взять 1,5 стакана муки, ¼ стакана воды, яйцо, 0,5 ч.л. соли.

Большую емкость просеиваем муку, вбиваем яйцо, добавляем воду и соль. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем «отдохнуть» на полчаса.

Для начинки необходимо взять 0,5 кг фарша (подойдет баранина, свинина и говядина или их смесь в различных пропорциях). Измельчаем, используя мясорубку или нож мясо и 4 луковицы. Добавляем соль, перец, зелень.

Далее из раскатного теста вырезаем кружочки или квадратики. В средину каждой лепешки кладем фарш и защипываем «конвертиком».

В чашу мультиварки наливаем воду, помещаем смазанный растительным маслом резервуар для варки на пару. Затем на него выкладываем полуфабрикаты. Включаем режим «Варка на пару» и спустя 50 минут можно наслаждаться вкуснейшим блюдом азиатской кухни.

Манты в мультиварке готовим быстро

Для теста возьмем 3 стакана муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 1 ч.л. соли. Важно, чтобы оно получилось эластичным. После замешивания накрываем и оставляем тесто на 30 минут.

Чтобы приготовить начинку понадобится 400 г картофеля (измельчаем кубиками), 600 г фарша, 3 луковицы (мелко нарезаем), соль и перец. В отдельной емкости перемешиваем ингредиенты.

Тесто делим на 4 части. Затем тонко раскатываем их. После этого на лепешки выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и хорошо защипываем края. Готовим каждую часть отдельно при помощи паровой тарелки, смазанной маслом, в режиме «Варка на пару». Таймер устанавливаем на 50 минут.

Перед подачей ленивые манты желательно смазать сливочным маслом и посыпать измельченой зеленью.

Рецепт мантов с тыквой в мультиварке

Благодаря добавлению тыквы, манты получатся боле сочными. Чтобы приготовить тесто, в 180 мл теплой (около 40 градусов) воды растворяем 50 г сливочного масла и 0,5 ч. л. соли, постепенно вводим муку и вымешиваем.

Для начинки нужны следующие ингредиенты:

  • 450 г мяса;
  • 30 г сала;
  • 400 г лука;
  • 250-300 г тыквы;
  • 1 ч.л. соли;
  • остальные специи по желанию.

Нарезаем мелкими кубиками мясо и сало (ингредиенты можно предварительно приморозить, чтобы лучше резалось). Лук и тыкву также измельчаем (можно натереть на терке). Смешиваем мясо, овощи и специи.

Из теста раскатываем лепешки, выкладываем начинку и формируем манты. Готовим, используя режим «Пар»/«Приготовление на пару» 30-50 минут (зависит от толщин теста).

Подавать манты можно с соусом. Для его приготовления измельчаем в блендере 100 г грецких орехов, 6 зубков чеснока, стручок острого перца. Затем добавляем туда же 300 мл томатного сока, 3 щепотки соли, черный и молотый перцы по 2-3 щепотки. Все перемешиваем. Готово!

Манты в мультиварке на пару

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно уже стали любимым блюдом многих людей, к Востоку отношения не имеющих. Но до недавнего времени всенародную любовь сдерживала необходимость покупать мантышницу – специальное приспособление для варки мантов.

Сегодня, с приходом мультиварки в каждый (или почти в каждый) дом приготовить эту вкуснятину из мяса и теста стало значительно проще. Правда, из-за небольшого размера корзины для варки на пару процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться. Но если вы готовите ужин для одного-двух человек, то это как раз то, что надо!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

  • 1 мульти стакан питьевой воды
  • 2 мульти стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1-2 щепотки соли.
  • 500 г баранины (можно заменить свининой)
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
  • соль и специи по вкусу

1. Просейте в глубокую миску 2 мульти стакана пшеничной муки. Сделайте углубление, влейте воду и добавьте взбитое вилкой яйцо. Присолите и замесите крутое тесто, которое сразу же скатайте в шар, накройте полотенцем и поставьте «отдыхать» при комнатной температуре.

2. Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. Будьте внимательны: начинка для мантов готовится не из молотого, а из рубленого теста.

3. Вымойте мясо, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте его острым ножом.

4. Очистите лук и чеснок от шелухи, мелко нарубите. Смешайте с мясом, добавьте соль и специи (можно молотый черный перец, а можно приправу «смесь перцев»).

5. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты среднего размера.

6. В центр каждого квадрата чайной ложкой выложите начинку, затем залепите края «конвертиком», края каждого конвертика соедините между собой. Так у вас получатся классические манты.

7. Сливочное масло, заранее размягченное при комнатной температуре, разделите на 2 неравные части. Меньший кусочек используйте для того, чтобы обильно смазать корзину для варки на пару. Затем выложите в нее манты – не слишком плотно – и установите корзину над чашей. В чашу нужно заранее налить 4-5 стаканов воды (стаканы обычные, не мульти). Закройте крышку мультиварки.

8. Включите режим «Варка на пару», установите время 35 минут и начинайте готовить манты.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

10. После сигнала об окончании варки вытащите 1 мант и попробуйте. Если начинка или тесто сыроваты – закрывайте крышку и продолжайте приготовление. Только следите, чтобы манты не расползлись.

Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать со сметаной, майонезом или просто с измельченной свежей зеленью.

Сколько времени готовить манты в мультиварке на пару

Главная » Разное » Сколько времени готовить манты в мультиварке на пару

Сколько варить манты в мультиварке на пару?

Манты уже давно прочно «обосновались» в нашем меню. Готовят их в специальном приборе – мантоварке. А если у вас нет ее, можно воспользоваться обычной кастрюлей, мультиваркой либо пароваркой. Разберемся, сколько варить манты в мультиварке и как вкусно их приготовить.

Сколько времени варить манты в мультиварке … и другие секреты блюда

Опытные повара не советуют готовить манты в кастрюле традиционным способом. Чтобы сохранить их сочность и первозданный вкус, манты подвергают паровой обработке. Сколько варить манты в мультиварке на пару? В среднем этот процесс занимает двадцать – тридцать минут в зависимости от размера заготовок. Крупные манты можно варить сорок минут, но не дольше, иначе они развалятся.

А сколько варить манты в скороварке-мультиварке? В этом приборе блюдо приготовится быстрее. Обычно весь процесс занимает двадцать минут.

Конечно, самыми вкусными считаются манты, сваренные сразу после лепки. Но и замороженный продукт не потеряет во вкусе, если его правильно приготовить. Прежде всего, манты следует слегка разморозить. Просто выдержите их минут пятнадцать в комнатных условиях, а затем можно приступить к варке. Сколько варить замороженные манты в мультиварке? На это уйдет тридцать минут.

Кулинарные хитрости:

  • Нежный вкус и тонкий аромат мантов зависит от приготовленной начинки, точнее, от выбранного мяса. В классическом исполнении используется баранья мякоть, смешанная с говядиной в равных пропорциях.
  • Чтобы манты не слиплись между собой, а также не пристали ко дну, смажьте емкость маслом растительным, а сами заготовки выкладывайте на некотором расстоянии друг от друга.
  • Если нет мантоварки, мультиварки и т. п., сварите манты в обычной кастрюльке. Для этого нужен дуршлаг металлический. Правда, тогда вы не сможете сразу сварить много мантов.

На заметку! Манты не только варят, но и тушат под разными соусами, а также обжаривают и запекают.

Читайте также:

Манты вкусны, сытны, ароматны! Это блюдо достойно внимания каждой хозяюшки. Тем более что вы теперь знаете, сколько и как варить манты в мультиварке на пару. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Как варить манты в мультиварке на пару: время и другие правила

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на обед, предпочитают пользоваться специальным прибором – мантоваркой. Это устройство состоит из нескольких ярусов, в один наливается вода, в других размещаются сами изделия, после чего они отвариваются на пару. Зная, как варить манты в мультиварке, вы будете избавлены от необходимости приобретать специальный прибор, воспользовавшись возможностями мультифункционального агрегата.

Особенности приготовления

  • Для приготовления мантов в мультиварке понадобится функция варки на пару. Практически все современные устройства снабжены этой возможностью.
  • В мультиварке можно отваривать как замороженные полуфабрикаты, так и слепленные своими руками. Размораживать манты перед приготовлением нет необходимости.
  • Покупные изделия редко могут сравниться с домашними по вкусу и качеству, поэтому опытные хозяйки предпочитают готовить манты своими руками полностью, начиная с замешивания теста и нарезания начинки и заканчивая отвариванием их на пару.
  • Готовя манты в домашних условиях, нужно знать, что они получатся более сочными, если мясо для начинки порубить вручную или измельчить на мясорубки с помощью решетки с крупными отверстиями. Также для сочности в начинку добавляют лук, тыкву, другие овощи, а также курдючный жир или, если позволяют религиозные воззрения, свиное сало.
  • Традиционно манты делают с начинкой из говядины или баранины, чуть реже – с курицей, уткой, индейкой. Свинина не является традиционной начинкой для подобных изделий, но многие наши соотечественницы делают эти изделия с добавлением мяса свиньи.
  • Тесто для мантов обычно делают пресное, часто из одной только муки и воды, иногда добавляя в него для эластичности растительное масло или яйцо. Муку перед замешиванием теста просеивают. Готовому тесту позволяют отлежаться в течение получаса. За это время клейковина, содержащаяся в муке, успевает набухнуть, благодаря чему тесто становится более податливым. Чтобы тесто не обветрилось, его накрывают миской, оборачивают пищевой пленкой или помещают в полиэтиленовый пакет. Иногда тесто смазывают растительным маслом.
  • Формируя манты, тесто разделяют на куски размером около 3 см, раскатывают его в тонкий пласт, помешают в центр начинку, затем поднимают и скручивают края, после чего изделия становятся похожими на мешочки. Иногда тесто раскатывают в пласт целиком, нарезают на квадраты и формируют манты в форме конвертов. Так называемые «ленивые манты» делаются в форме больших рулетов.
  • Формируя манты, нужно очень хорошо скреплять края, чтобы сок из них не вытекал во время приготовления.
  • Отваривают манты на решетке мультиварки, предназначенной для варки на пару. Делать приходится это в несколько заходов, так как тесно укладывать изделия нельзя, иначе они слипнутся. Обычно между мантами оставляют расстояние не менее 1 см.
  • Чтобы тесто не прилипало к решетке, ее смазывают растительным или растопленным сливочным маслом. Иногда смазывают и сами изделия.
  • Воды в основную емкость мультиварки нужно добавлять не менее литра, иначе она может выкипеть.
  • Время отваривания мантов в мультиварке составляет 40-50 минут в зависимости от мощности агрегата и величины изделий. В мультиварке с функцией скороварки кушанье готовится 30 минут. Некоторые приборы не требуют установки времени приготовления блюда, выключаясь в нужное время самостоятельно.

При подаче к столу манты не помешает посыпать рубленой зеленью. Часто к ним подают свежие овощи (томаты, перец) или салат из них. Хорошим дополнением к этим изделием станет и соус на основе кисломолочного продукта.

Замороженные манты в мультиварке

Состав:

  • замороженные манты – 0,5 кг;
  • вода – 2 л;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – сколько уйдет;
  • свежая зелень – для подачи.

Способ приготовления:

  • Решетку мультиварки для варки на пару смажьте растительным маслом.
  • С помощью кулинарной кисти покройте маслом нижнюю часть замороженных изделий.
  • Положите манты на решетку мультиварки. Все изделия выкладывать не надо – они не должны лежать, плотно прилегая друг к другу.
  • В основную чашу мультиварки влейте воду.
  • Установите сверху решетку с мантами.
  • Включите прибор, выбрав программу «Варка на пару». Время установите 45 минут.
  • Через указанное время отключите прибор, спустя 5 минут осторожно снимите решетку, переложите манты в тарелку. Решетку снова смажьте, выложите на нее новую порцию изделий. Верните решетку на место и вновь запустите прибор в режиме «Варки на пару», но уже на 40 минут.

При подаче к столу посыпьте манты зеленью, предложите к ним сметану или соус на ее основе с зеленью и чесноком.

Хороший рецептТак себе1

Домашние манты в мультиварке

Состав:

  • мясной фарш – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 0,25 кг;
  • соль, перец – по вкусу;
  • мука – 0,6 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Просейте муку, сделайте в ней углубление.
  • Вскипятите стакан воды, смешайте ее с чайной ложкой соли.
  • Влейте в углубление в муке, замесите тесто.
  • Сформируйте из теста шар, накройте его миской, оставьте на полчаса.
  • Лук освободите от шелухи, мелко его порежьте, соедините с мясным фаршем. Посолите, поперчите, хорошо вымесите руками.
  • Разделите тесто на куски размером по 3 см, раскатайте. Разложите начинку, сверху положите по маленькому куску масла. Сформируйте манты.
  • Решетку мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом, положите на нее подготовленные изделия.
  • Оставшуюся воду влейте в основную емкость агрегата, установите над ней решетку с мантами.
  • Включите мультиварку в режиме варки на пару на 40 минут.

При подаче к столу полейте манты растопленным сливочным маслом, чтобы они стали еще вкуснее.

Хороший рецептТак себе

Ленивые манты в мультиварке

Состав:

  • мясной фарш – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • картофель – 0,2 кг;
  • соль – 10 г;
  • мука – 0,3 кг;
  • вода – 120 мл в тесто, 1-1,5 л в мультиварку;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Просейте муку.
  • Яйцо разбейте в миску, подлейте к нему полстакана воды, добавьте половину чайной ложки соли. Взбейте продукты венчиком или вилкой.
  • Соедините жидкую смесь с мукой, замесите тесто.
  • Оберните тесто пищевой пленкой, оставьте на полчаса при комнатной температуре.
  • Крупно натрите очищенные картофель и лук, смешайте их с фаршем.
  • Добавьте в фарш соль и специи, перемешайте его.
  • Разделите тесто и фарш на 3 части.
  • Раскатайте одну часть теста, получив квадрат. Выложите на него соответствующее количество начинки, отступая некоторое расстояние от краев. Скатайте тесто рулетом, тщательно скрепите края.
  • Решетку мультиварки покройте растительным маслом, смажьте им рулет.
  • Положите рулет на решетку, свернув его кольцом, наполните основную емкость мультиварки водой и установите решетку.
  • Включите прибор, задействовав программу «Варка на пару» и готовьте рулет 50 минут.

Аналогичным образом готовят и оставшиеся изделия. Подают ленивые манты к столу, предварительно их нарезав.

Хороший рецептТак себе

На первый слог: мАнты

68.75%

На последний слог: мантЫ

31.25%

Проголосовало: 176

Дата: 24.07.2019.

Обновлено: 06.10.2020

Манты в Мультиварке (10 Вариантов Приготовления)

Манты в мультиварке – вкусное сытное блюдо, которое имеет несколько названий, например бузы или позы. В любом случае слепленные из теста, мяса и других ингредиентов манты получаются вкусные, а по внешнему виду напоминают увеличенные пельмени. Хотя по вкусу эти два блюда совершенно разные. Манты можно кушать с соусом, наиболее часто используют майонез, кетчуп, яблочный уксус 6% или сливочное масло. А можно приготовить необычный рецепт мантов в мультиварке, таких даже несколько.

Манты в мультиварке – бесподобная вкусность без излишних хлопот

Приготовление мантов в мультиварке – простой процесс, который не требует усилий. Задачу себе еще можно облегчить тем, что заготовки поз можно купить в продуктовом магазине, где они продаются в замороженном виде. Но, как известно, блюда, приготовленные полностью своими руками, получаются в разы вкуснее. Правда, времени на лепку уходит достаточно много, но вкус рецепта стоит потраченных усилий.

Как и сколько варить манты

Главные вопросы: как приготовить манты и сколько времени варить манты в мультиварке. Обычно программа «Варка» способна приготовить блюдо за 35-45 минут, в зависимости от мощности электроприбора. Поэтому первые разы придется наблюдать за готовкой, чтобы вовремя отключить кухонный прибор. Более подробно процесс готовки будет рассмотрен в классическом рецепте.

Замороженные манты в мультиварке

Как уже говорилось выше, можно купить замороженные манты в магазине, чтобы не тратить лишнее время на лепку. Такой вариант подходит тем семьям, у которых нет времени, чтобы сделать домашние позы. В таком случае следует достать манты из морозильника и дать им немного оттаять, необязательно полностью размораживать. Лучше, если это произойдет естественным путем, а не под кипятком и не в микроволновой печи. Затем варить блюдо, как в любом рецепте, который рассмотрен ниже.

Преимущества приготовления в мультиварке

Иногда люди готовят манты в кастрюле или другом кухонном приборе. Так тоже можно приготовить вкусное блюдо, но лучше использовать мультиварку. Почему? Потому что этот электроприбор значительно облегчает готовку, не нужно следить за приготовлением блюд, есть возможность приготовить разные виды мант: сварить, на пару, с добавлением разных ингредиентов и так далее. Поэтому лучше любое блюдо готовить в мультиварке, этот прибор значительно облегчает жизнь хозяйке.

 Секреты и советы

Сок – один из самых вкусных элементов этого блюда. Но часто жидкость вытекает, и манты становятся более сухими и не такими вкусными. Чтобы этого не произошло, следует плотно скреплять края теста.

Во время варки или готовки на пару нельзя укладывать манты плотно друг к другу, лучше, если между ними будет небольшое расстояние. Если необходимо приготовить большое количество порций, лучше делать это в несколько заходов.

Тесто может прилипнуть к решетке, поэтому следует использовать любое масло: растительное, сливочное или оливковое. Достаточно только смазать решетку и манты не будут сильно липнуть.

Главный вопрос: как лепить манты. Общую массу теста делят на несколько кусочков, каждый из которых должен быть не менее3-4 сантиметров. Каждый кусок теста следует раскатать в пласт. В центр этих пластов уложить некоторое количество мяса, а затем поднять края теста и закрутить их. Получаются своеобразные мешочки, таким способом лепят манты в большинстве рецептов.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность мант напрямую зависит от выбранного фарша. Например, блюдо с куриным фаршем имеет калорийность: 155 ккал на 100 грамм. А вот рецепт со свиным мясом имеет уже энергетическую ценность больше: 185 ккал на 100 грамм. К тому же количество калорий могут повышать и другие ингредиенты: овощи, составляющие теста, приправы и все остальное. Режим готовки тоже играет важную роль: «На пару» манты получаются более диетическими, чем после готовки в режиме «Варка».

Домашние манты в мультиварке

Сваренные домашние манты в мультиварке получаются вкусными и сытными. Это блюдо наиболее распространено, так как просто приготовить, да и особых ингредиентов не требуется. Такими мантами можно угостить гостей, так как это блюдо можно подать даже к праздничному столу, гости с удовольствием отведают манты. Время приготовления зависит от мощности мультиварки, а в рецепте указано только примерное.

Ингредиенты
  • 455 г муки;
  • 2 яйца;
  • 410 г фарша;
  • 215 мл воды;
  • 2-3 лука;
  • соль по вкусу.

Описание приготовления блюда «Манты в Мультиварке»
  1. Нарезать луковицы мелкими кубиками.
  2. Лук смешать с фаршем, одним яйцом и солью.
  3. Убрать заготовку фарша в холодильник.
  4. Заместить тесто.
  5. Раскатать тесто, вырезать круги (чтобы облегчить задачу, использовать кружку или стакан).
  6. Достать фарш из холодильной камеры.
  7. Слепить манты (как это делать, смотреть в блоке «Секреты и советы»).
  8. Контейнер кухонного прибора наполнить водой.
  9. Чашу мультиварки обработать раст.маслом, выложить сверху манты.
  10. Выбрать режим «Варка на пару», отваривают в течение 40 минут.

Рецепты приготовления

Люди, готовящие манты, знают большое количество вариантов этого блюда. Предлагаю рассмотреть несколько видов рецептов. Манты в мультиварке на пару в большинстве своем имеют под собой основу в виде классического рецепта. Поэтому большинство блюд, описанных ниже, опираются на первый рецепт в этой статье. Давайте уже научимся готовить разные виды мант в мультиварке.

Манты с лососем на пару

Рыбные манту на пару получаются не только вкусными, но и полезными. Лучше использовать в таком случае лосося, так как такая рыба лучше сочетается с тестом. Готовить следует по классическому рецепту, только вместо фарша использовать мясо лосося, очищенное от косточек. По вкусу можно к рыбному фаршу добавить немного картофеля, получится вкусно и сытно.

Манты с тыквой в мультиварке

К классическому рецепту можно добавить тыкву, количество лука можно уменьшить. Еще тыква хорошо сочетается с салом, поэтому этот ингредиент тоже можно добавить в состав фарша. Овощи необходимо измельчить, а затем перемешать с остальными ингредиентами, в том числе и с мясом. Обычно хватает 150-225 грамм тыквы.

Манты в мультиварке с капустой и мясом

Капуста отлично сочетается с мясом, особенно со свининой и говядиной. Можно даже приготовить смешанный фарш: свинина + говядина. Капустку следует нарезать кубиками и смешать с солью, сильно мять нельзя, чтобы сок не выделился раньше времени. Затем капусту необходимо добавить к общей массе ингредиентов и следовать дальнейшим инструкциям из классического рецепта.

Манты с картофелем, чесноком и зеленью

Вообще, такое блюдо готовится с мясом, но можно сделать вегетарианские манты с картошкой, чесноком и зеленью. В таком случае картофеля необходимо взять много – где-то 700-800 грамм, чеснока хватит одной головки, а зелень брать по вкусу. Все ингредиенты измельчаются, а затем смешиваются и укладываются в тесто.

Ленивые манты в мультиварке

Ленивые манты в мультиварке отличаются от обычных тем, что в рецепт добавляется картофель, а техника лепки немного отличается. Картофель измельчается и добавляется в фарш – тут все просто. Затем фарш и тесто делится на три равных части. Тесто следует раскатать и уложить на него мясную заготовку. Заворачиваются манты рулетом, а края плотно скрепляются. Подавать к столу после готовки следует только после того, как нарезали блюдо на несколько частей.

Манты с баклажанами

Манты с баклажанами – весьма необычное решение, но блюдо получается вкусным, к тому же полезным. При готовке этого блюда необходимо измельчить 1-2 баклажана, а затем обжарить в течение 5-10 минут, можно вместе с луком. В таком случае овощи получатся мягкими, а значит, манты будут более нежными и вкусными.

Замороженные манты в мультиварке

Как уже говорилось выше, можно приготовить замороженные манты в мультиварке. Размораживать блюдо необязательно, можно дать слегка подтаять, а затем сразу отправить вариться на пару в мультиварке. С соусом к мантам можно подавать зеленый лук, а из напитков лучше брать сладкий чай.

Манты из слоеного теста на пару

Если нет желания возиться с обычным тестом, можно использовать слоеное. Вкус, правда, меняется, но некоторым так нравится даже больше. Слоеное тесто подготавливать не нужно, достаточно разделить на несколько частей и слепить манты. Чтобы не липло к рукам, можно слегка посыпать мукой. Слоеное тесто хорошо сочетается с картошкой и свиным фаршем.

Китайские манты на пару

Китайские манты отличаются своей оригинальностью, так как по вкусу мало похожи на оригинальное блюдо. Дрожжи следует смешать с водой, а затем с сахаром, солью, маслом и мукой. Мясо (можно брать любое, но лучше делать фарш из утятины) смешать с луком и капустой. Лепить манты можно любым способом: мешочками, рулетом или конвертиками. Готовить блюдо также на пару в течение 40-50 минут.

Манты из дрожжевого теста на пару

Дрожжевое тесто можно использовать для любого рецепта, описанного выше. Предварительно следует развести дрожжи в воде. Затем смешать дрожжевую основу с сахаром, маслом, специями и постепенно добавлять муку. Манты из дрожжевого теста получаются более калорийными, но при этом более вкусными

Видео приготовления мант в мультиварке

Заключение

Теперь знакомы с основными разновидностями мант. Как видите, приготовить такое блюдо просто, но при этом манты в мультиварке получаются вкусными. Главная особенность – сохраняется сок внутри теста, а не вытекает. Такой приятный момент улучшает вкус блюда. Делитесь рецептами с друзьями. Всем приятного аппетита!

пошаговый рецепт приготовления с фото

 

Манты — это традиционное блюдо народов Азии, которое готовиться из мелко рубленого мяса и курдючного жира, определенным образом завернутое в тесто. Чтобы приготовить манты, обычно используют мантышницу или пароварку, но есть альтернатива, можно приготовить, например, манты в мультиварке на пару. Как приготовить и сколько варить описано в пошаговом рецепте с фото.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мясной фарш 300 гр.
  • Пресное тесто для пельменей 100 гр.
  • Мука 30 гр.

Калории: 280 ккал

Белки: 14.4 г

Жиры: 15.3 г

Углеводы: 21.2 г

  • Для приготовления этого блюда можно использовать готовое тесто из магазина, а можно сделать самостоятельно. Для этого нужно смешать муку, воду и не много соли. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и с помощью скалки раскатать тесто в тонкий пласт. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее манты.

  • Используя форму, вырезать круги диаметром примерно 10 см.

  • На заготовку из теста выложить столовую ложку фарша, соединить края сверху. Для приготовления этого рецепта использовался заранее сделанный фарш из свинины и говядины, с добавлением сала и лука. Если используется фарш из магазина, то его следует хорошо посолить, добавить перец и очень мелко порубленный лук.

  • Затем защепить концы на тесте и сформировать лодочку.

  • Сформировать мант.

  • Подобным образом формируем манты из всех заготовок теста.

  • В чашу мультиварки налить воду, сверху установить форму для приготовления на пару, смазать ее маслом и уложить манты. Это нужно сделать обязательно, иначе тесто прилипнет к форме. В некоторых случаях форму не смазывают, а сами манты окунают в растопленное масло.

  • Закрыть крышку мультиварки и установить программу «на пару» на 1 час. Чем толще будет раскатано тесто, тем больше время уйдет на приготовление.

  • По окончанию программы, дождавшись звукового сигнала, аккуратно открыть крышку и переложить манты на блюдо для подачи. Манты подавать со сметаной, присыпав их перцем.


Манты, универсальное блюдо, их можно готовить с разными начинками, не только с различным мясом, но и с овощами или грибами.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились

Сколько варить манты

Время приготовления примерно одинаковое вне зависимости от способа и обычно составляет не больше 40–45 минут.

Фото: UlianovDmitrii / Shutterstock

Помните: более крупные манты надо варить на несколько минут дольше средних.

Кроме того, замороженным заготовкам понадобится на 5–10 минут больше времени, чем охлаждённым. Заранее размораживать манты не стоит.

Как варить манты в мантоварке

Все ярусы смажьте растительным или сливочным маслом и выложите на них заготовки. Следите, чтобы между ними было не меньше пары сантиметров, иначе манты слипнутся. Также из-за слишком плотной укладки есть риск перекрыть все отверстия, которые нужны для циркуляции пара.

Фото: Maria Bobrova / Shutterstock

В кастрюле мантоварки вскипятите воду, установите ярусы и накройте крышкой. Готовьте охлаждённые заготовки 35–40 минут, замороженные — 40–45 минут.

Узнайте секреты 👌

Как варить манты в кастрюле

Пароварку-вставку смажьте растительным или сливочным маслом. Если такой нет, используйте обычный дуршлаг или сито. Выложите манты так, чтобы между ними было по паре сантиметров.

В кастрюле вскипятите немного воды и установите в неё пароварку. Убедитесь, что заготовки не соприкасаются с жидкостью, при необходимости слейте лишнюю. Накройте крышкой. Охлаждённые манты будут готовы спустя 35–40 минут, а замороженные — 40–45 минут.

Конечно, манты можно сварить и просто в подсоленной воде, как обычные пельмени. На это уйдёт 12–15 минут. Но такой способ лучше использовать только в крайнем случае, ведь традиционно это блюдо готовится именно на пару.

Возьмите на заметку 🍝

Как варить манты в мультиварке

Вставку для варки на пару смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите на неё манты на расстоянии примерно 2 см друг от друга. В чашу аппарата налейте воду. Готовьте в режиме «Варка на пару»: 40 минут — охлаждённые, 50 минут — замороженные.

Воспользуйтесь советами 🥟

Как варить манты в пароварке

Корзину пароварки смажьте растительным или сливочным маслом и выложите заготовки так, чтобы между ними было не меньше 2 см. Залейте в аппарат воду и готовьте блюдо 40–45 минут или немного дольше, если манты замороженные.

Читайте также 👩‍🍳

Манты в мультиварке на пару | Мультиварки Redmond

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно уже стали любимым блюдом многих людей, к Востоку отношения не имеющих. Но до недавнего времени всенародную любовь сдерживала необходимость покупать мантышницу – специальное приспособление для варки мантов.

Сегодня, с приходом мультиварки в каждый (или почти в каждый) дом приготовить эту вкуснятину из мяса и теста стало значительно проще. Правда, из-за небольшого размера корзины для варки на пару процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться. Но если вы готовите ужин для одного-двух человек, то это как раз то, что надо!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 мульти стакан питьевой воды
  • 2 мульти стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1-2 щепотки соли.

Начинка

  • 500 г баранины (можно заменить свининой)
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску 2 мульти стакана пшеничной муки. Сделайте углубление, влейте воду и добавьте взбитое вилкой яйцо. Присолите и замесите крутое тесто, которое сразу же скатайте в шар, накройте полотенцем и поставьте «отдых

11 ошибок, которые делают все с мультиваркой

Если вы готовите тушеную говядину или тушеную свинину, вам, вероятно, все равно, стекает ли конденсат с крышки мультиварки обратно в кастрюлю. Но если вы готовите блюдо, которое может испортиться даже малейшим количеством дополнительной влаги, и не накрываете крышку мультиварки бумажным полотенцем, вы совершаете большую ошибку.

Сара ДиГрегорио, автор книги Adventures in Slow Cooking , сказала Buzzfeed : «Бумажные полотенца впитывают лишний пар и предотвращают его стекание обратно на поверхность блюда.Я использую его при приготовлении сырников и заварного крема или пармезана из баклажанов. Это помогает сохранить хрустящий слой хлебной крошки «.

Другими словами, если у вас есть блюдо, у которого важен фактор хрусткости или текстура которого может быть испорчена всего несколькими дополнительными чайными ложками воды, бумажное полотенце — легкая гарантия на случай поломки. Даже кувшин, полный простого картофельного пюре, выиграет от этого трюка — если, конечно, не разбавлять, водянистые окорочка — это цель.

.

Сколько времени нужно, чтобы сварить яйцо?

Вареные яйца — это недорогой и вкусный способ добавить в свой рацион высококачественный белок и различные витамины, минералы и антиоксиданты (1).

Яйца столь же универсальны, как и питательны, и многие домашние повара считают, что умение их варить является неотъемлемой частью своих навыков.

Независимо от того, настроены ли вы на варку вкрутую или предпочитаете мягкий жидкий желток, секрет овладения искусством варки яиц — это время.

В этой статье объясняется, как долго нужно варить яйца, чтобы они всегда получались идеально.

Когда дело доходит до варки яиц, оптимальное время приготовления в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений и того, для чего вы планируете их использовать.

Например, полностью сваренное вкрутую яйцо идеально подходит в качестве перекуса на ходу или в составе яичного салата. Напротив, вареное яйцо с мягким вареным желтком — идеальный способ украсить ломтик тоста, хрустящий салат или миску домашнего рамена.

Независимо от желаемого результата, начните с наполнения большой кастрюли достаточным количеством воды, чтобы полностью покрыть яйца. Нет ограничений на количество яиц, которое вы можете сварить за один раз, если каждое из них полностью погружено в воду во время приготовления.

Затем доведите воду до полного кипения и убавьте огонь, чтобы вода только кипела. Осторожно поместите яйца в воду и увеличьте огонь, чтобы снова довести воду до медленного кипения.

Убедитесь, что вода не пузырится слишком сильно, так как это снизит риск растрескивания раковины.

Используйте следующую инструкцию, чтобы решить, как долго варить яйца:

  • 7 минут . Такая длина позволяет получить мягкий жидкий желток и плотный белый цвет.
  • 8 минут . Желток мягкий и мягкий, но не жидкий.
  • 10 минут . Яйца в основном прожарены, но слегка мягкие в центре.
  • 12–13 минут . За это время вы получите полностью сваренные вкрутую яйца, которые не будут пережарены.

Обратите внимание, что это рекомендуемое время приготовления относится к стандартным большим яйцам.Маленькие приготовятся быстрее, а большим потребуется дополнительное время.

После приготовления немедленно переложите яйца на ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления. Хотя переваренное яйцо не опасно есть, оно может иметь нежелательную резиновую и жесткую текстуру.

Сводка

Время кипячения зависит от желаемого результата. Добавьте яйца в кипящую воду и варите их примерно 7–13 минут. Чтобы желток получился мягче, выберите более короткое время приготовления.

Хотя это может показаться нелогичным, вы можете добиться того же вкуса и качества вареных яиц, даже не варя их.

Приготовление на пару

Если вам не нравится ждать, пока закипит вода, но вы все равно хотите насладиться яйцом вкрутую, вам повезло. Приготовление цельных яиц на пару — отличный способ добиться того же вкуса и качества вареного яйца, используя гораздо меньше воды.

Просто наполните кастрюлю водой на 1–2 дюйма, затем вставьте пароварку и нагрейте воду до кипения.Осторожно поместите яйца в корзину, накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару 5–6 минут для яйца всмятку и около 12 минут для яйца, сваренного вкрутую.

Как и при варке яиц, быстро охладите их под холодной проточной водой или поместите в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления, когда они будут готовы.

Приготовление под давлением

Приготовление под давлением отчасти привлекает то, что оно упрощает некоторые трудные кулинарные задачи, и варка яиц не исключение.

Просто налейте в скороварку 1 стакан воды и вставьте пароварку.Положите в корзину до 12 яиц, в зависимости от размера вашей плиты, и закройте крышку.

Для яиц всмятку готовьте при низком давлении в течение 2–4 минут, в зависимости от того, насколько мягкий желток вам нравится. Для яиц, сваренных вкрутую, увеличьте время приготовления до 7–8 минут.

Когда ваш таймер сработает, вручную отпустите клапан давления на крышке и позвольте всему пару выйти. Осторожно откройте крышку и поместите яйца в ледяную баню или охладите их под холодной проточной водой.

Обратите внимание, что этот метод предназначен для электрических скороварок и может потребовать некоторых экспериментов. Время приготовления может потребоваться отрегулировать в зависимости от модели скороварки и количества яиц, которое вы готовите за один раз.

Выпечка

Выпечка — еще один надежный метод получения идеального вареного яйца, при этом не требуется воды.

Сначала разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Затем положите по одному целому яйцу в каждую чашку формы для кексов.

Для получения мягкого жидкого желтка запекать около 22 минут, а для твердого кипения — 30 минут.Сразу после выпекания опустите яйца в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.

Сводка

Вареное яйцо можно получить, используя различные методы приготовления, включая приготовление на пару, приготовление под давлением и запекание.

Из-за изменений атмосферного давления вода кипит при более низкой температуре на больших высотах, чем на уровне моря. Это означает, что для варки яиц в высокогорье может потребоваться увеличенное время приготовления (2).

Общее практическое правило состоит в том, что если вы живете на высоте 3000 футов (915 метров) или выше, увеличивайте время приготовления примерно на 1 минуту для каждой дополнительной 1000 футов (305 метров) высоты (3).

Например, если вы живете на высоте 5 000 футов (1 525 метров) и хотите приготовить яйцо всмятку, увеличьте время кипячения с 7 до 9 минут.

Резюме

На больших высотах требуется более длительное время кипения. Если вы живете на высоте 3000 футов (915 метров) или выше, увеличивайте время приготовления на 1 минуту для каждого дополнительного увеличения высоты на 1000 футов (305 метров).

Вареные яйца — это вкусный и питательный продукт, который нужно всегда иметь под рукой, но время варки зависит от желаемого результата.

Для получения мягкого желтка варите большие яйца примерно 7 минут. Для классического кипячения вкрутую готовьте до 13 минут. Имейте в виду, что яйца меньшего размера готовятся быстрее, и вам, возможно, придется готовить дольше на большой высоте из-за изменений атмосферного давления.

Если кипячение не является вашим предпочтительным методом приготовления, вы также можете попробовать запекать, готовить на пару или готовить целые яйца под давлением для того же результата.

.

Сколько времени нужно, чтобы вернуть результаты SAT?

Разве вы не хотели бы знать, как вы набрали на SAT сразу после прохождения теста? Или, может быть, вы хотите забыть об этом и притвориться, что этого никогда не было (удачи в следующий раз)!

В любом случае время ожидания результатов SAT будет одинаковым: где-то от двух до шести недель. Эта статья знакомит вас со всеми деталями отчетов о результатах SAT и предлагает несколько советов о том, что делать после получения результатов.

Когда вы получаете результаты по SAT?

Сколько времени нужно, чтобы вернуть результаты SAT? Это хороший вопрос, и после экзамена все думают о нем.

Результаты SAT с несколькими вариантами ответов публикуются через 13 дней после того, как вы сдадите SAT. (Единственным исключением является июньская дата тестирования, которая обычно имеет дату выпуска результатов примерно через пять недель после теста.)

Если вы сдавали SAT с эссе, вы получите оценку за эссе через два-пять дней после вы получите свои оценки с несколькими вариантами ответов (то есть примерно через 15-18 дней после сдачи SAT).

Примерно после года длительного ожидания (от трех до шести недель) для получения результатов SAT Совет колледжей изменил свое расписание, чтобы вы могли быстрее получать результаты. Ура!

Теперь фактическое время выпуска результатов SAT варьируется. Иногда это уже 5 часов утра по восточному времени (2 часа ночи по тихоокеанскому времени). Я бы не советовал обновлять свою учетную запись снова и снова в 4:59 (или 1:59 для вас, Западные побережья), поскольку время выхода не всегда точное.

Ваши колледжи получат ваши баллы в течение 10 дней после их получения (если вы указали их как получателей баллов).В таблице ниже указаны точные даты выпуска результатов по датам тестирования.

.

Сколько времени нужно, чтобы отправить результаты SAT?

Если вы подаете заявление в колледж, вам нужно знать ответ на один вопрос: сколько времени нужно, чтобы отправить результаты SAT? Знание этого поможет вам спланировать, когда вы будете сдавать экзамен SAT.

Вы хотите быть уверены, что каждый раз, когда вы будете сдавать SAT, у вас будет время, чтобы отправить этот результат в целевые школы до крайнего срока. Когда у вас последняя возможность сдать экзамен SAT, если вы применяете Early Decision или Early Action? Когда вы в последний раз можете сдать SAT, если вы применяете стандартное решение? Я отвечу на эти и другие вопросы в этой короткой статье.

Сколько времени нужно, чтобы отправить результаты SAT?

После того, как вы разместите свои результаты SAT в Интернете, если вы закажете отчеты с оценками, потребуется примерно 1-2 недели, чтобы колледж получил ваши результаты SAT.

Причина, по которой время немного варьируется, заключается в том, что колледжей не получают ваш балл мгновенно, когда Совет колледжей отправляет отчет о результатах.

Каждый колледж выбирает, как он хотел бы получать отчеты о результатах и ​​как часто они хотели бы получать отчеты о результатах от Совета колледжей.Большинство колледжей получают оценки в электронном виде с помощью программного обеспечения, которое объединяет ваши оценки с остальными материалами вашего заявления. Колледжи сами выбирают, как часто загружать новые отчеты о результатах: от одного раза в день до одного раза в неделю. (например, UVA получает их ежедневно).

Free Score Report: это быстрее?

Когда вы записывались на SAT, у вас была возможность выбрать четыре колледжа для отправки бесплатных отчетов о результатах. Кроме того, у вас есть до девяти дней после теста, чтобы добавить или изменить колледжи.Примечание: если вы имеете право на отказ от платы за SAT, вы можете отправлять неограниченное количество бесплатных отчетов о результатах. Смогут ли колледжи быстрее получать ваши результаты за SAT, если вы будете использовать бесплатные отчеты о результатах?

Да! Когда вы выбираете этот вариант, баллов обычно отправляются в колледжи в течение 10 дней после того, как вы получите свой полный балл на веб-сайте College Board — примерно через три недели после сдачи теста SAT.

Однако, как я сказал выше, колледжей сами выбирают, как часто загружать новые отчеты о результатах: , чтобы они могли

.

Манты в мультиварке на пару

Тонкость Востока хорошо заметна в традиционных блюдах. Узбекские пельмени, или манты, которые представляют собой конвертики из теста с мясной начинкой, известны на всех континентах. Если раньше обязательное условие – приготовление на пару – создавало определенные сложности, то с появлением мультиварки все изменилось.

Как варить манты в мультиварке

Татарстан, Узбекистан, Пакистан, Китай – вот лишь неполный список стран, претендующих на первенство появления этого блюда. Дословный перевод с тюркского (манты – «начиненная голова») помогает понять форму и содержание, но есть у этого отдаленного родственника пельменя еще одна важная особенность: способ приготовления. Для паровой обработки ранее приходилось использовать каскан или кастрюлю со специальной решеткой, в нынешних условиях самый простой вариант – варить манты в мультиварке. К тому же, это еще удобно в плане гарантии отличного результата.

По классическому рецепту надо соединять мелко нарубленное мясо, лук, ввести специи. Перед тем как перемешивать продукты для теста, муку следует просеять, готовую основу раскатать, нарезать квадратиками, выложить начинку, слепить манты. Горячее мясное блюдо обязательно готовят на пару, чтобы не вытек сок, поэтому мультиварка подходит идеально. Все, что потребуется – разложить в контейнере неплотно друг к другу конвертики с мясной начинкой, выбрать режим «На пару» и подождать до готовности, о котором через некоторое время известит звуковой сигнал бытового устройства.

Манты в мультиварке Редмонд

Автоматизированный процесс, поддержка температурного режима, выбор программ делают мультиварки этого бренда востребованными. Чтобы приготовить манты с мультиваркой Редмонд и подать к столу популярное блюдо среднеазиатской кухни, понадобится модель с режимом «Варка на пару». В чашу устройства надо налить воды, поставить смазанную маслом решетку, разложить поштучно манты, закрыть крышку и нажать кнопку с подходящим режимом, ожидая готовности блюда через 45 минут.

Манты в мультиварке Поларис

Широкий функционал и выбор вариантов приготовления, среди которых возможность делать паровые блюда, стали особенностью этих кухонных приборов. Если появится желание сделать манты в мультиварке Поларис, то оптимальным для стандартной чаши станет объем воды равный двум литрам, иначе жидкость выкипит. Дальше надо положить по одной штуке в контейнер, оставляя между мантами около 1 см, включить режим «Варка на пару». С остальным мультиварка справится самостоятельно.

Манты в мультиварке-скороварке

Процесс лепки с предварительным этапом раскатывания теста и приготовления начинки займет больше времени, чем готовка в удобном кухонном приборе. Для работы следует применять специальную вставку, которая помогает за один раз сделать много порций. Если использовать замороженный продукт или магазинные полуфабрикаты, то манты в мультиварке-скороварке станут отличной заменой горячему мясному блюду на обед или ужин. Вы оцените результаты, если надо сделать еду быстро и в большом количестве.

Рецепт мантов в мультиварке

Классическая рецептура этого среднеазиатского блюда предполагает использование мясной начинки, а современная – еще и вегетарианской. Для фарша подойдет любое мясо либо смесь разных видов, при этом начинку лучше мелко изрубить, чем пропускать через мясорубку. Увлекаться специями не стоит, а вот раскатывать тесто тонким пластом обязательно. Далее останется нарезать его квадратиками, выложить в центр каждого начинку и слепить. Если домашний рецепт мантов в мультиварке представляется сложным, то альтернативой станут готовые полуфабрикаты либо ленивые.

Манты в мультиварке на пару

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1900 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Сочная начинка, вкусное тонкое тесто, хорошо скрепленными краями – это основа аппетитного блюда, которое с удовольствием отведают взрослые и дети. Класть каких-то продуктов больше не рекомендуется, чтобы манты в мультиварке на пару сохранили форму. Перед раскатыванием и лепкой тесту надо дать «отдохнуть» около получаса, а мясо – слегка подморозить, тогда его будет легче резать ножом на мелкие кусочки.

Ингредиенты:

  • мука – 600 г;
  • вода – 250 мл;
  • мясной фарш – 500 г;
  • лук – 3 головки;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто, смешивая муку, воду, чайную ложку соли. Оставить на время, заняться начинкой.
  2. Говядину, телятину, баранину, свинину или мякоть куриной грудки надо измельчить, нарезать лук, посолить, добавить молотый перец, а для сочности – пару столовых ложек молока.
  3. Раскатать основу, нарезать квадратиками, сверху по центру положить начинку, свернуть конвертиком и тщательно защепить края.
  4. Смазать корзину растительным маслом, залить 3 стакана теплой воды, а далее выкладывать манты по одной штуке, отдельно друг от друга на небольшом расстоянии.
  5. Выбрать режим «Варка на пару», приготовить, а перед подачей к столу смазать сливочным маслом с порубленной зеленью или полить сметаной.

Ленивые манты в мультиварке

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 1420 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Особых трудностей приготовление мантов в мультиварке вызвать не должно. Потребуется лишь раскатать основу, выложить начинку и свернуть ее рулетом. Для домашней кухни ленивые манты в мультиварке станут находкой для тех, кто хочет подать к столу сытное горячее блюдо, но не тратить на него много времени. Этот рецепт избавит от необходимости начинять каждый кусочек основы или формировать манты из небольшого шарика теста, предварительно раскатывая его до приемлемой толщины.

Ингредиенты:

  • мука – 300 грамм;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • теплая вода – 120 мл;
  • соль – 2 чайные ложки;
  • мясной фарш – 400 грамм;
  • лук – 2 головки;
  • картофель – 200 грамм;
  • молотый перец, чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тщательно перемешать продукты для рулета, разделить на 3 части, каждую – раскатать, чтобы получился квадрат.
  2. Начинку приготовить, смешивая фарш, измельченный картофель, лук, дополнительно по вкусу можно добавить специи.
  3. Класть начинку сверху надо равномерно, не доходя немного до краев основы. Далее необходимо аккуратно сворачивать заготовку рулетом, положить его внутрь чаши.
  4. Ленивые манты на пару в мультиварке готовят целиком. Перед подачей к столу рулеты разрезают на маленькие кусочки (порции), поливают соусом, украшают зеленью.

Замороженные манты в мультиварке

  • Время приготовления: 60 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 1000 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: азиатская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Чтобы сохранить вкусовые качества, манты не следует варить – горячее блюдо среднеазиатской кухни готовят исключительно на пару. Мультиварка с необходимой функцией станет хорошим помощником для всех, кто дорожит свободным временем. Купить готовый полуфабрикат или налепить впрок домашние, а затем сделать замороженные манты в мультиварке – вот отличный вариант, как быстро и особо не утруждаясь, сделать праздничное или повседневное мясное блюдо.

Ингредиенты:

  • манты – 500 г;
  • вода – 2 л;
  • соус, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Чтобы сварить манты, используя мультиварку, предварительно размораживать их не потребуется. Зато на предварительном этапе готовки внутреннюю поверхность миски лучше смазать растительным маслом, тогда блюдо получится вкуснее.
  2. Закрывать крышку устройства можно сразу, как замороженные манты будут аккуратно разложены, добавлен необходимый объем воды.
  3. Останется выставить режим «на пару», а через полчаса дождаться сигнала, извещающего о готовности блюда.
  4. Тарелку с мантами следует посыпать зеленью или добавлять по вкусу соус, сметану, кубики сливочного масла.

Как приготовить манты в мультиварке – советы хозяйкам

У любителей вкусных домашних обедов или ужинов есть идеальный вариант для меню. Главной задачей считается не дать вытечь соку, а чтобы сохранить вкусовые качества, следует знать некоторые кулинарные хитрости:

  • Порезать ингредиенты начинки одинаковыми по размеру кусочками, смешать, чтобы приготовить манты в мультиварке сочными, с неповторимым вкусом.
  • Перед тем как сварить их на пару, корзинку, похожую на дуршлаг с большими отверстиями, следует смазать маслом, разложить заготовки, а затем поставить в чашу.
  • Чтобы манты не слиплись, их следует разложить на небольшом расстоянии, а посыпать свежей зеленью следует лишь готовое вареное блюдо.

Видео: Манты в мультиварке

Манты в мультиварке на пару. Расскажу, как приготовить…

В мультиварке это блюдо готовится очень просто, но их кладут очень мало. Так как площадь корзинки не особо велика, то получается примерно 3 порции. Смазываем поддон маслом, чтобы тесто не прилипало при варке и ставим в него манты на расстоянии 1 см друг от друга. Включаем режим «варка на пару», с остальным она справится автоматически. Варим 40 минут.

Совет: не забудьте перед включением налить воду для парения.

В пароварке сильно процедура не отличается, но мантов входит гораздо больше, чем в мультиварку. Наливаем воду, смазываем корзинки и варим 35 – 4о минут.

Если у вас нет пароварки или мультиварие, то приготовить блюдо можно в обычной мантоварке, к тому же в в эту кастрюлю войдёт больше мантов.

Читатели спрашивают, если остались позы и мы их заморозили, сколько время варить замороженные?

Совет: если манты замороженные, то по времени они готовятся чуть – чуть дольше, примерно 50 минут и размораживать их не нужно.

Пошаговый рецепт приготовления:

Обычно мы со своей семьёй, когда делаем в мультиварке, то готовим не из баранины, как по традиционаму рецепту, а по простому с курицей, получается очень вкусно и дешевле.

Нам потребуется:

Для теста:

  • Мука – 2,5 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Соль – небольшая щепотка.

Для фарша:

  • Куриные грудки – 2 шт. ( 500 – 600 гр. )
  • Лук – 5 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка соли.
  • Перец – по вкусу.
  • Зира – 0,5 ч. ложки.

1. Для начала просеем муку, чтобы убрать мелкие не хорошие частицы и для питания её кислородом.

2. В тёплой воде разводим соль и вливаем в муку.

Совет: воду добавлять лучше подсоленную, так тесто будет намного вкуснее, чем солить сразу муку.

3. Начинаем замес, сначала ложкой, затем когда тесто загустеет продолжаем руками, пока оно не станет достаточно плотным. Накрываем его пакетом и даём настояться 30 минут, а пока готовим фарш.

4. Готовить его будем из рубленного мяса, то есть не изменять традициям востока. Нарезаем на мелкие кубики.

Совет: фарш лучше делать из рубленного (резанного) мяса. При перекручивании на мясорубке из него выбежит сок, а это нам ни к чему.

5. Лук тоже рубим мелко. Он даёт мантам сочность.

6. Все ингредиенты для фарша смешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.

7. По истечению времени начинаем лепить манты. Раскатываем тесто колбаской, нарезаем на мелкие кусочки.

8. Раскатываем на сочни, примерно 10 на 10 см. Накладываем на него фарш и начинаем заворачивать.

8.Поддон мультиварки смазываем растительным маслом и складываем туда манты. Варим 40 минут на пару.

Приятного аппетита! Не забываем, что манты подают горячими.

Как приготовить манты в пароварке на пару + время приготовления:

Такое блюдо можно готовить как на праздник, так и на семейный ужин.

Время приготовления в районе 40 — 45 минут.

Нам потребуется: 

  • Свиная шейка – 700 гр.
  • Лук репчатый – 600 – 700 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправы (перец черный, красный, кинза, укроп, хмели-сунели и петрушка) – по вкусу.

1. Как приготовить тесто смотрите в этой статье. Тесто для мантов, просто не хочеться отвлекаться и поэтому переходим к самому рецепту.

2. Шейку нарезаем небольшими кусочками и начинаем рубить. Мясо должно быть чуть подмороженное, чтобы легче резалось. С салом проделываем тоже самое.

3.Укроп, петрушку и лук тоже измельчаем очень мелко и добавляем в наше рубленное мясо. Туда же отправим приправы и соль.

4. Всё хорошенько перемешаем и дадим постоять 20 минут. Затем начинаем лепить манты. Как их лепить и способы лепки можно посмотреть в этой статье, а сейчас покажу, как делать простым и быстрым способом.

5. Раскатываем тесто большим пластом и нарезаем на квадраты примерно 12 на 12 см. Кладём на сочни фарш и лепим сначала по углам, в виде конверта, затем зажимаем сначала правые края, потом левые.

6. Вот что у нас получилось.

7. Каждый поддон пароварки смазываем маслом и кладём манты. Варим 45 минут.

8. Подаём на стол, можно положить немного зелени.

Приятного аппетита!

Сколько и как варить манты?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

Сколько варить манты?

В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

  • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
  • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
  • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
  • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

Как варить манты в мантоварке?


  • Ингредиенты: манты, вода.
  • Общее время приготовления: 45 минут, время подготовки: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
  • Калорийность: 179 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: основное блюдо. Количество порций: 2.

Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару). Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

  • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
  • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
  • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

Как варить манты в мультиварке?

Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

  • В мультиварку заливаем воду.
  • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
  • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
  • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

Как варить манты в кастрюле?

Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

  • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
  • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
  • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
  • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
  • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?

  • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
  • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
  • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

Вам также интересно будет почитать статьи по теме: как варить пельмени, сколько варить вареники и как варить хинкали.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Манты в мультиварке Поларис. Как приготовить манты в мультиварке Поларис. В приготовлении мантов в мультиварке Поларис нет ничего сложного. Главное, следуйте рецепту.

Манты пришли к нам из кухни среднеазиатских стран, где они пользуются огромной популярностью. У нас их частенько называют большими пельменями, но по вкусу они не очень-то похожи. Обычно для приготовления мантов используют специальную кастрюлю. Но сегодня уже можно не заставлять кухню лишней посудой. Приготовить манты в мультиварке Поларис будет намного проще.

Содержание статьи

Советы по приготовлению мантов в мультиварке

Чтобы манты всегда получались удачными, воспользуйтесь советами:

  1. Всегда просеивайте муку для теста, чтобы в него не попал мелкий мусор.
  2. Начинайте приготовление мантов с замешивания теста и давайте ему время для «отдыха».
  3. Начинка для мантов должна быть жирной. В классический рецепт используют баранину. Вы можете брать и другое мясо, но в таком случае обязательно добавляйте как можно больше жира.
  4. Никогда не используйте для приготовления начинки мясорубку или блендер. Мясо в манты надо мелко нарезать. Для этого вам понадобится очень острый нож. Это касается не только мяса, но и других ингредиентов – жира и овощей.
  5. Для того чтобы было удобнее нарезать мясо, предварительно его можно немного подморозить.
  6. Кладите в начинку много лука – не меньше, чем мяса. Чем больше лука, тем сочнее и ароматнее будут манты.
  7. Тесто раскатывайте не слишком тонко, чтобы оно не лопнуло во время варки. Но и не делайте его толстым, иначе манты получатся не очень сочными.

Манты по-узбекски в мультиварке Поларис

Если вы еще ни разу не готовили манты, начните с традиционного узбекского блюда. Если вы будете следовать рецептуре, то ваши манты получатся не хуже, чем приготовленные шеф-поваром.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 2 стакана;
  • вода — 130 мл;
  • яйца — 1 шт.;
  • соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • свежее мясо (говядина или баранина) — 400 г;
  • жир — 200 г;
  • лук — 400 г;
  • вода — 100 мл;
  • соль — по вкусу;
  • зира, черный, красный перец — по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

  • помидоры — 500 г;
  • лук — 1 шт.;
  • перец черней — по вкусу;
  • свежий базилик — по вкусу;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло подсолнечное — 3 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • укроп — небольшой пучок;
  • вода — 50 мл.

Для начала ознакомьтесь с правилами приготовления теста:

  1. В большой миске смешайте просеянную муку с солью.
  2. В середине сделайте небольшое углубление, в которое необходимо влить теплую воду и разбить яйца. Перемешайте все лопаткой.
  3. Дальше необходимо переложить тесто на ровную поверхность и хорошо вымесить его руками. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.
  4. Переложите тесто в миску и накройте его полотенцем или пищевой пленкой. Оно должно полежать 25-30 минут. Как говорят профессиональные кулинары – тесто должно «отдохнуть».
  5. Ваше тесто для мантов готово. Если при раскатывании вы почувствуете, что тесто жестковатое – добавьте в него немного воды. А в случае, если тесто получилось мягковатым, добавьте в него немного муки. После замеса снова дайте тесту время для отдыха.

Приготовление мантов по-узбекски в мультиварке Поларис:

  1. Приготовьте тесто и дайте ему «отдохнуть», а пока займитесь начинкой.
  2. Мясо нарежьте мелко. Для этого вам понадобится острый нож.
  3. Также мелко нарежьте лук и жир.
  4. Соедините мясо, лук и жир, посолите и приправьте специями. Добавьте воду и хорошо перемешайте начинку.
  5. Тесто хорошо разомните руками и раскатайте его в жгут, толщиной в 4 см. Нарежьте этот жгут на кусочки в 3 см.
  6. Каждый кусочек обваляйте в муке и раскатайте, чтобы у вас получились круги диаметром около 8 см.
  7. В каждый круг положите 1 ст. л. начинки и сформируйте манты.
  8. Налейте в чашу воду, немного посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
  9. Установите в чаше контейнер для пароварки и смажьте его подсолнечным маслом.
  10. Выложите манты в контейнер и выберите функцию «Варка на пару». Готовьте манты в мультиварке Поларис 25 минут.
  11. Когда манты будут готовы, переложите их в миску и займитесь соусом.
  12. Мелко нашинкуйте лук, помидоры нарежьте дольками.
  13. Налейте в чашу подсолнечное масло и обжарьте на нем лук, установив режим «Жарка».
  14. Когда лук станет прозрачным, отправьте к нему помидоры. Продолжайте обжаривать до тех пор, пока от помидоров не начнет отделяться кожица. Теперь можете добавить соль, черный перец, рубленый укроп и воду.
  15. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на 15 минут.
  16. Измельчите готовый соус в блендере, добавив к нему базилик и чеснок. Соус готов.

Манты с картошкой и грибами в мультиварке Поларис

Даже в постные дни необязательно отказывать себе в удовольствии вкусно покушать. Манты с картошкой и грибами разнообразят ваше вегетарианское меню.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 4 стакана;
  • холодная вода — 1 стакан;
  • соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • грибы свежие — 300 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Приготовление мантов с картошкой и грибами в мультиварке Поларис:

  1. Заместите тесто, отложите его в сторону. Пока тесто «отдыхает», у вас есть время для приготовления начинки.
  2. Сырой картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы очень мелко нашинкуйте. Можно использовать для начинки и замороженные грибы, только предварительно их необходимо разморозить и дать жидкости стечь.
  3. Посолите и приправьте начинку специями, затем все хорошо перемешайте.
  4. Раскатайте тесто, разрежьте его на квадраты.
  5. В центр каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
  6. Налейте в чашу 2 л воды и установите контейнер для пароварки, предварительно смазав его подсолнечным маслом, чтобы к нему не липло тесто.
  7. Сложите в контейнер манты и установите программу «Варка на пару». Манты в мультиварке Поларис готовятся 25 минут. Готовое блюдо подавайте со сметаной или любым другим соусом.

Рыбные манты в мультиварке Поларис

Манты могут быть не только с мясной и овощной начинкой. Любители нежирных блюд могут разнообразить свое меню и приготовить рыбные манты.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 2 стакана;
  • соль – щепотка;
  • вода – 140 мл.

Ингредиенты для начинки:

  • филе рыбы — 1 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • яйца — 1 шт.;
  • перец черный молотый — 5 г;
  • перец красный молотый — 5 г;
  • фенхель – щепотка;
  • шафран – на кончике ножа;
  • кардамон – на кончике ножа;
  • укроп и петрушка — 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Приготовление рыбных мантов в мультиварке Поларис:

  1. Приготовьте тесто, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
  2. Филе рыбы и лук нарежьте мелкими кусочками. Соедините рыбу, лук и яйца, посолите и добавьте все специи. Хорошо перемешайте начинку.
  3. Раскатайте тесто, порежьте его на квадраты.
  4. В середину каждого квадрата выкладывайте начинку и формируйте манты.
  5. Налейте в чашу 1,5-2 л воды, посолите ее, добавьте лавровый лист и душистый перец.
  6. Контейнер для пароварки смажьте подсолнечным маслом и выложите в него манты.
  7. Установите функцию «Варка на пару». Рыбные манты в мультиварке Поларис готовятся 20-25 минут.

Ленивые манты в мультиварке Поларис

Ленивые манты еще называют ханумом. Нашим хозяйкам обязательно понравится это блюдо, ведь его приготовление отнимает меньше времени, чем традиционные манты. Начинка для ханума может быть любая: мясная, рыбная или овощная.

Ингредиенты для теста:

  • мука — 2 стакана;
  • яйца -1 шт.;
  • вода — 110 мл;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • мясо (свинина, говядина, баранина) — 700 г;
  • жир — 100 г;
  • лук — 5 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • специи — по вкусу.

Приготовление ленивых мантов в мультиварке Поларис:

  1. Заместите тесто и положите его в холодильник на 20 минут.
  2. Мясо, жир и лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
  3. Сложите все в миску, приправьте специями и посолите, затем хорошо перемешайте начинку.
  4. Разделите тесто на несколько равных частей. Раскатывайте каждую часть тонко. Чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем сочнее и вкуснее получатся манты.
  5. Выкладывайте начинку на тесто и сворачивайте его рулетом. Обязательно защипните края рулета, чтобы из него не вытекал сок начинки.
  6. Налейте в чашу 2 л воды и установите в ней контейнер для пароварки. Не забудьте смазать его подсолнечным маслом.
  7. Уложите в контейнер рулет и сбрызните его сверху водой.
  8. Включите программу «Варка на пару». Ленивые манты в мультиварке Поларис должны готовится не менее 45 минут.
  9. Готовый рулет переложите на блюдо, смажьте сливочным маслом и нарежьте на небольшие кусочки. Сверху можете украсить блюдо зеленью. Подавайте ленивые манты с любым соусом.

 Манты в мультиварке. Видео

Как приготовить манты в мультиварке? Манты в мультиварке.

Восточно–азиатская кухня представляет несколько вариантов блюд, которые объединяются общим названием «манты» и особенностями приготовления исключительно на пару. Именно это позволяет сохранить сочность, вкус, полезные качества их начинки.

Сколько времени варить манты зависит от того где, как их будут готовить. А также продолжительность меняется от начинки, размера, заморожены они или нет:

Чем и как варить

Можно приготовить манты в мультиварке, а также скороваркой, пароваркой, мантоваркой, кастрюлей на плите и т. п.

Приготовление на плите

Тут есть несколько вариантов того, как варить:

  1. Готовят в специальных кастрюлях–мантоварках, имеющих несколько ярусов. Варить манты в мантоварке, распределив их на ярусах — «касканах», нужно после того, как вода (1 л) уже сильно закипела, чтобы было много пара. Мантоварку надо накрыть крышкой. Верхние ряды варятся быстрее нижних, поэтому через полчаса стоит проверить готовность мантов ближнего ряда. Преимущество этого варианта такое: за один раз можно приготовить больше порций.
  2. При отсутствии «мантышницы» можно сварить порционно (примерно 5 шт.) на водяной бане дуршлагом, смазанным маслом и поставленным на кастрюлю с кипящей водой. После закипания нужно накрыть его крышкой подходящего диаметра — через 40–50 мин. будут готовы.
  3. Если нет дуршлага, то кастрюля большого объёма заливается водой, доводится до кипения. В маленькую кастрюлю складываются неплотно одним рядом манты. Меньшая ёмкость ставится на дно большой. Варить, учитывая размер полуфабриката, степень замороженности от 35 до 45 мин.
  4. Если есть металлическая подставка под горячее на ножках, ею можно воспользоваться как решёткой для того, чтобы варить на пару. Только чтобы манты не порвались, лучше застелить подставку бумагой для выпечки или пищевой плёнкой, смазанной маслом. После этого поместить решётку на дно кастрюли с кипятком и варить около 40 мин. Таким же образом можно использовать способ с застиланием контейнеров, ёмкостей во всех других вариантах готовки. Удобнее вытаскивать вместе с покрытием, чтобы избежать повреждения при снятии.

Совет: если не делать покрытия, то перед тем как разложить на решётке, их низ обмакивают в постное масло, налитое на плоскую тарелку. Так они не присохнут к решётке, не будут повреждены при снятии. Важно чтобы сок остался внутри. Как вариант, можно смазать маргарином прутья ёмкости для приготовления продукта на пару. Сами полуфабрикаты тоже нужно сбрызнуть водой с добавленным в неё постным маслом, это защитит их от пересыхания. Раскладывать нужно неплотно, чтобы не слиплись боками, т. к. они несколько увеличатся. Обязательно должно оставаться свободное место, чтобы пар равномерно обдавал каждый полуфабрикат со всех сторон.

Кухонные гаджеты

Современная кухонная техника — отличная помощь для приготовления мантов и не только. Особой разницы между тем будут ли приготовлены манты в мультиварке или пароварке нет. Однако нюансы всё–таки существуют.

Как варить пароваркой

Сколько варить манты в пароварке зависит всё так же от размера, толщины теста, объёма и состава начинки. На нижнюю часть пароварки наливается вода, доводится до момента закипания. Сеточка пароварки смазывается сливочным или постным маслом, выкладываются манты на 2 см друг от друга. Варить надо около 45 мин.

Совет: чтобы блюдо не показалось пресным, перед тем, как варить, в отсек для специй добавить любимые приправы, а сами полуфабрикаты слегка присыпать солью. Есть ещё такой вариант: сначала обжарить на любимом масле на сковороде до лёгкого румянца. Потом положить в пароварку, дождаться готовности — 25 мин. Есть рецепты азиатской кухни, где всё делается с точностью до наоборот: сначала надо варить манты пароваркой, а потом обжарить на масле, пользуясь сковородой или погружая во фритюр.

Приготовление мультиваркой

Манты в мультиварке программой «на пару» готовить нужно так: чаша заполняется водой (⅓ ёмкости или 5 мультистаканов). В комплекте практически любой мультиварки есть специальная корзина или подставка для приготовления на пару. Её надо смазать растительным маслом. Продукты уложить в один ряд так, чтобы между ними было свободное место. Варить манты в мультиварке надо 40–50 мин.

Совет: готовя манты в мультиварке, не нужно закладывать сразу большое их количество. Лучше сделать это порционно за два–три раза. После того как они будут готовы, с помощью широкой лопатки следует выложить на блюдо и подать к столу, полив маслом, сметаной, кетчупом или соусом. Иногда соус подают на отдельной посуде.

Сколько времени сократит скороварка

Готовить манты в скороварке быстрее по времени. Правда, стоит ещё учесть, что скороварка до нужного режима доходит в течение небольшого периода. После того как манты выложены на специальную ёмкость или подставку–решётку, смазанную маслом, закрывается крышка скороварки. Затем клапан поворачивается до конца в сторону «закрыто» и выставляется режим «мясо». Варить придётся по таймеру ¼ часа, что как минимум наполовину сокращает обычное время варки. После того как сварились, нужно потихоньку повернуть с помощью лопаточки клапан, чтобы вышел пар и было снижено давление. Именно тогда можно открывать крышку и вынимать готовый продукт.

Манты — блюдо, имеющее древние семейные традиции. Их лучше есть без столовых приборов, прямо руками, стараясь надкусить так, чтобы не вытек бульон изнутри. Блюдо удобно тем, что сытное, быстро, легко готовится, можно всегда иметь под рукой — в морозилке, подойдёт для любого случая. Поэтому соблюдая правила: сколько варить манты — можно порадовать их вкусом себя и окружающих в любое время и любом месте.

Навигация по записям

vdomeeda.ru

Сколько и как варить манты?

Манты очень похожи на стандартные, всеми любимые пельмени и хинкали, но традиционное изделие отличается тем, что для начинки используется мясо баранины (многие хозяйки делают с другим мясом), а также отличается и способ их приготовления, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, сколько по времени и как правильно варить манты в мантоварке, мультиварке (пароварке) и даже кастрюле, чтобы они остались цельными, были сочными и вкусными.

Сколько варить манты?

В зависимости от того, какой выбран способ приготовления, покупные магазинные замороженные и домашние только слепленные манты можно варить от 15 до 40 минут, поэтому рассмотрим подробнее, сколько времени варить манты различными способами:

  • Сколько варить манты в мантоварке? В мантоварке манты варят 35-40 минут до готовности.
  • Сколько варить манты в мультиварке на пару? В мультиварке в режиме «Варка на пару» манту нужно готовить в среднем 40 минут.
  • Сколько варить манты в пароварке? В пароварке покупные замороженные манты варят в среднем 45 минут, домашние 40 минут.
  • Сколько варить манты в кастрюле в воде? Если варить манты, как пельмени в воде, то их можно сварить за 12-15 минут (замороженные варятся дольше – 15 минут).

Узнав, сколько по времени варить манты, рассмотрим далее более подробно сам процесс варки в кастрюле, мантоварке и мультиварке.

Как варить манты в мантоварке?

Традиционно манты необходимо готовить в мантоварке (специальная двойная кастрюля с крышкой, в которой в нижний отдел заливается вода, а в верхний кладут манты и готовят их на пару). Рассмотрим подробнее, как варить манты в мантоварке:

  • Заливаем воду в мантоварку (примерно 1 литр), на верхний ярус с отверстиями выкладываем манты так, чтобы они не соприкасались друг с другом, предварительно смазав данный ярус сливочным маслом.
  • На большом огне доводим воду в мантоварке до кипения, убавляем огонь так, чтобы вода продолжала кипеть и активно выделялся горячий пар и под крышкой варим манты 35-40 минут до готовности.
  • Сваренные манты перекладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной и мелко порезанной зеленью или с приготовленным соусом.

На заметку: замороженные манты необходимо готовить на 5 минут дольше, чем домашние только слепленные.

Как варить манты в мультиварке?

Если у Вас нет дома мантоварки, мультиварка или пароварка также отлично подойдут для приготовления мантов. Рассмотрим пошагово, как сварить манты в мультиварке на пару:

  • В мультиварку заливаем воду.
  • Специальную подставку для приготовления на пару смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее манты одним слоем на расстоянии не менее 1 см друг от друга.
  • Включаем мультиварку в режим «Варка на пару» и готовим манты в течении 40 минут, если они только слеплены, или 45 минут, если они были замороженные (предварительно размораживать не нужно).
  • После звукового сигнала достаем из мультиварки приготовленные манты и подаем к столу.

На заметку: в такой же последовательности необходимо варить на пару манты в пароварке.

Манты также можно быстро сварить в воде в кастрюле (если важно быстро их приготовить и нет специальной мантоварки, мультиварки или пароварки). Процесс варки мантов похож на обычную варку пельменей в кастрюле:

  • Заливаем в кастрюлю с широким дном воду (не менее половины объема, чтобы в итоге все манты полностью были покрыты водой) и на большом огне доводим до кипения.
  • В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком (душистый и черный), после чего аккуратно кладем манты поочередно.
  • Аккуратно несколько раз перемешивая деревянной ложкой, чтобы манты не прилипали к стенками и днищу кастрюли, а также не слипались между собой, дожидаемся повторного закипания воды в кастрюле, после чего убавляем огонь так, чтобы вода не сильно кипела.
  • После закладки в кастрюлю варим манты 12 минут до готовности, если они только слеплены, или 15 минут, если это замороженные покупные полуфабрикаты.
  • По окончанию варки аккуратно достаем сваренные манты на тарелку и подаем к столу.

На заметку: в кастрюле также можно сварить манты и на пару, для этих целей можно использовать металлический дуршлаг, который устанавливают на кастрюле после закипания воды в ней и на него выкладывают манты, закрыв крышкой. При такой варке на пару манты необходимо готовить в среднем 40 минут.

Ответы на популярные вопросы по теме, как сварить манты в домашних условиях?
  • Как сварить манты если нет мантоварки и пароварки? Манты можно сварить без мантоварки (пароварки, мультиварки) в обычной кастрюле, при этом лучший вариант будет варка на пару с использованием дуршлага, но также можно их быстро отварить, как пельмени в воде.
  • Можно ли варить манты в воде как пельмени? Да, можно, но лучше все же их готовить на пару (например, поместив дуршлаг на кастрюлю и накрыв крышкой).
  • На каком огне варить манты в кастрюле? Манты варят на среднем огне (вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно).

В заключение к статье можно отметить, что зная, как и сколько варить манты (замороженные и только приготовленные домашние), Вы сможете быстро приготовить вкусное восточное блюдо, которое очень понравится Вам, Вашей семье и всем гостям. Свои отзывы и полезные советы, как варить манты в кастрюле, мультиварке или мантоварке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

infoeda.com

Манты в мультиварке

Манты – это тесто с мясной начинкой внутри. Традиционное блюдо в Азиатских странах. Но их очень просто можно слепить и дома, а если ещё воспользоваться мультиваркой, то процесс приготовления будет только в радость!

Манты в мультиварке по традиционному рецепту

Процесс приготовления включает несколько этапов:

  • первый – замес теста;
  • второй – подготовка фарша;
  • третий – изготовление непосредственно мантов;
  • заключительный этап – варка.

Чтобы приготовить тесно нужно взять 1,5 стакана муки, ¼ стакана воды, яйцо, 0,5 ч.л. соли.

Большую емкость просеиваем муку, вбиваем яйцо, добавляем воду и соль. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем «отдохнуть» на полчаса.

Для начинки необходимо взять 0,5 кг фарша (подойдет баранина, свинина и говядина или их смесь в различных пропорциях). Измельчаем, используя мясорубку или нож мясо и 4 луковицы. Добавляем соль, перец, зелень.

В чашу мультиварки наливаем воду, помещаем смазанный растительным маслом резервуар для варки на пару. Затем на него выкладываем полуфабрикаты. Включаем режим «Варка на пару» и спустя 50 минут можно наслаждаться вкуснейшим блюдом азиатской кухни.

Манты в мультиварке готовим быстро

Для теста возьмем 3 стакана муки, 0,5 стакана воды, 2 яйца, 1 ч.л. соли. Важно, чтобы оно получилось эластичным. После замешивания накрываем и оставляем тесто на 30 минут.

Чтобы приготовить начинку понадобится 400 г картофеля (измельчаем кубиками), 600 г фарша, 3 луковицы (мелко нарезаем), соль и перец. В отдельной емкости перемешиваем ингредиенты.

Тесто делим на 4 части. Затем тонко раскатываем их. После этого на лепешки выкладываем начинку, сворачиваем рулетом и хорошо защипываем края. Готовим каждую часть отдельно при помощи паровой тарелки, смазанной маслом, в режиме «Варка на пару». Таймер устанавливаем на 50 минут.

Перед подачей ленивые манты желательно смазать сливочным маслом и посыпать измельченой зеленью.

Рецепт мантов с тыквой в мультиварке

Благодаря добавлению тыквы, манты получатся боле сочными. Чтобы приготовить тесто, в 180 мл теплой (около 40 градусов) воды растворяем 50 г сливочного масла и 0,5 ч. л. соли, постепенно вводим муку и вымешиваем.

Для начинки нужны следующие ингредиенты:

  • 450 г мяса;
  • 30 г сала;
  • 400 г лука;
  • 250-300 г тыквы;
  • 1 ч.л. соли;
  • остальные специи по желанию.

Нарезаем мелкими кубиками мясо и сало (ингредиенты можно предварительно приморозить, чтобы лучше резалось). Лук и тыкву также измельчаем (можно натереть на терке). Смешиваем мясо, овощи и специи.

Из теста раскатываем лепешки, выкладываем начинку и формируем манты. Готовим, используя режим «Пар»/«Приготовление на пару» 30-50 минут (зависит от толщин теста).

Подавать манты можно с соусом. Для его приготовления измельчаем в блендере 100 г грецких орехов, 6 зубков чеснока, стручок острого перца. Затем добавляем туда же 300 мл томатного сока, 3 щепотки соли, черный и молотый перцы по 2-3 щепотки. Все перемешиваем. Готово!

cafe-poisk.ru

Манты в мультиварке на пару

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно уже стали любимым блюдом многих людей, к Востоку отношения не имеющих. Но до недавнего времени всенародную любовь сдерживала необходимость покупать мантышницу – специальное приспособление для варки мантов.

Сегодня, с приходом мультиварки в каждый (или почти в каждый) дом приготовить эту вкуснятину из мяса и теста стало значительно проще. Правда, из-за небольшого размера корзины для варки на пару процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться. Но если вы готовите ужин для одного-двух человек, то это как раз то, что надо!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Ингредиенты:

  • 1 мульти стакан питьевой воды
  • 2 мульти стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1-2 щепотки соли.
  • 500 г баранины (можно заменить свининой)
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску 2 мульти стакана пшеничной муки. Сделайте углубление, влейте воду и добавьте взбитое вилкой яйцо. Присолите и замесите крутое тесто, которое сразу же скатайте в шар, накройте полотенцем и поставьте «отдыхать» при комнатной температуре.

2. Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. Будьте внимательны: начинка для мантов готовится не из молотого, а из рубленого теста.

3. Вымойте мясо, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте его острым ножом.

4. Очистите лук и чеснок от шелухи, мелко нарубите. Смешайте с мясом, добавьте соль и специи (можно молотый черный перец, а можно приправу «смесь перцев»).

5. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты среднего размера.

6. В центр каждого квадрата чайной ложкой выложите начинку, затем залепите края «конвертиком», края каждого конвертика соедините между собой. Так у вас получатся классические манты.

7. Сливочное масло, заранее размягченное при комнатной температуре, разделите на 2 неравные части. Меньший кусочек используйте для того, чтобы обильно смазать корзину для варки на пару. Затем выложите в нее манты – не слишком плотно – и установите корзину над чашей. В чашу нужно заранее налить 4-5 стаканов воды (стаканы обычные, не мульти). Закройте крышку мультиварки.

8. Включите режим «Варка на пару», установите время 35 минут и начинайте готовить манты.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

10. После сигнала об окончании варки вытащите 1 мант и попробуйте. Если начинка или тесто сыроваты – закрывайте крышку и продолжайте приготовление. Только следите, чтобы манты не расползлись.

Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать со сметаной, майонезом или просто с измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

multiwarki-redmond.ru

Некоторые хозяйки наивно полагают, что в мультиварке можно готовить только овощи и мясо. К счастью, это не так. Замечательная чудо-кастрюлька поможет в приготовлении любых блюд. Например, попробуем сделать манты в мультиварке. Рецепт приготовления довольно прост и немного похож на привычные для русского человека пельмени. Манты — блюдо, позволяющее повару раскрыть весь свой талант. Связано это с тем, что неизменным остается лишь основа (тесто) кушанья, а состав начинки может быть любым в зависимости от времени года, настроения, вкусовых предпочтений и, конечно же, финансового положения. Несомненно, многих заинтересует, как варить манты в мультиварке. Поверьте, ничего сложного в этом нет. Но обо всем по порядку…

Готовим тесто на манты

Как правило, тесто на манты в мультиварке берут бездрожжевое. По принципу приготовления оно схоже с пельменным, только раскатывать его придется более тонко.

Ингредиенты для теста:

  • мука высшего сорта — 0,5 кг;
  • холодная вода — 120 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка.

Приготовление теста:

Тесто на манты в мультиварке должно быть плотным и однородным, поэтому для его вымешивания понадобится время. Некоторые хозяйки готовят основу с вечера, чтобы утром порадовать родных вкуснейшим блюдом. Берем глубокую миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и просеиваем в нее муку. В отдельной емкости слегка взбиваем яйцо с солью, добавляем воду, размешиваем и выливаем в миску с мукой. Аккуратно замешиваем крутое тесто. Если после замеса тесто «плывет», можно добавить еще немного муки. Готовое тесто заворачивают пленкой или накрывают полотенцем и дают немного отдохнуть. А чтобы не терять время, приготовим начинку.

Классическая начинка для мантов

Итак, как говорилось ранее, манты в мультиварке, рецепт приготовления которых будет описан чуть ниже, могут иметь различную начинку. Однако классикой являются манты с бараниной и луком.

  • мякоть баранины — 700 г;
  • думба (курдючный жир) — 200 г;
  • лук-репка — 700 г;
  • растительное масло;
  • зира, черный перец, соль.

Берут острый нож и нарезают баранину небольшими кусочками, примерно по 1 см, думбу режут немного крупнее. Репчатый лук также измельчают. Для этого очищенную и вымытую луковицу разрезают напополам. Затем каждую половинку нарезают на 4-5 частей, переворачивают и нарезают аккуратными кубиками примерно по сантиметру в длину. Как видите, чтобы получились настоящие узбекские манты в мультиварке, даже лук должен быть правильной величины. Измельченный лук добавляют к фаршу, туда же кладут специи и тщательно вымешивают. Если бралось постное мясо, то можно добавить полстаканчика воды или кефира, только перед приготовлением фарш необходимо будет вымесить еще раз.

Начинка для постных мантов с чечевицей

Разнообразить меню можно, приготовив постные манты в мультиварке «Поларис». Овощная начинка может быть самой разной. Как вариант, рекомендуем приготовить манты с чечевицей. Понадобятся:

  • чечевица — 100 г;
  • лук-репка — 1 головка;
  • чеснок — 2 зубка;
  • соль, специи.

Чечевицу отваривают до готовности. Репчатый лук измельчают и пассеруют до прозрачности, добавляют мелко нарезанный чеснок. Соединяют смесь лука и чеснока с чечевицей. Добавляют соль и перец, хорошенько размешивают. По желанию к такой начинке можно добавить немного поджаренных шампиньонов.

Начинка для мантов с картофелем и грибами

Среди овощных начинок особо ценится картофельная с грибами. Манты в мультиварке с этой начинкой можно приготовить буквально за полчаса. Необходимые продукты:

  • картофель — 5 шт.;
  • шампиньоны — 300-400 г;
  • лук-репка — 1 шт.;
  • соль, специи.

Грибы, лук и картофель очищают, моют и нарезают мелкими кусочками. Все перемешивают, добавляют специи. По желанию можно добавить пару ложек растительного масла. Термическую обработку такой начинки проводить не нужно.

Как правильно лепить манты?

Перед тем как варить манты в мультиварке их следует научиться правильно лепить. Отдохнувшее тесто достают из холодильника и раскатывают в пласт толщиной не более 2 мм. Разделяют тесто на квадраты. На серединку каждого квадрата накладывают начинку и начинают защипывать. Сначала собирают квадрат в конвертик, но защипывают не все стороны, а только края. Далее защипывают уголки противоположных сторон, а после соединяют попарно. Все, манты практически готовы, осталось только сварить.

Манты в мультиварке: сколько варить

В чашу мульльтиварки наливают 5 мультистаканов воды. Корзину для приготовления блюд на пару (входит в комплект мультиварки) смазывают растительным маслом и выкладывают подготовленные полуфабрикаты. Не следует закладывать сразу много изделий, поскольку манты в процессе приготовления увеличатся в объеме и склеятся. Лучше приготовить их за 2-3 приема. Чашу ставят в кастрюлю, закрывают плотно крышку и ставят на таймере режим «Варка на пару» примерно на 40 минут. Когда время истечет, манты с помощью широкого ножа или лопатки выкладывают на сервировочное блюдо и подают с растопленным маслом, соусом, сметаной или майонезом.

Как подавать манты?

Теперь вы знаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько варить и какую можно использовать начинку. Однако чтобы попробовать настоящие манты, следует знать и правила их подачи к столу. Большое блюдо с ароматным кушаньем ставят в центр стола. В отдельную пиалу накладывается сюзьма с чесноком для поливки. Можно также поставить отдельную пиалу с рубленой зеленью. Ну и, конечно, пиалы с чаем, ведь какой может быть узбекский обед без горячего ароматного чая? Еще одно очень важное правило — манты следует есть только руками. Именно это, по мнению узбекских поваров, помогает ощутить не только вкус блюда, но и понять настроение приготовившего их человека.

Рецепт для поклонников узбекской кухни и счастливых обладателей мультиварок.

Манты давно уже стали любимым блюдом многих людей, к Востоку отношения не имеющих. Но до недавнего времени всенародную любовь сдерживала необходимость покупать мантышницу – специальное приспособление для варки мантов.

Сегодня, с приходом мультиварки в каждый (или почти в каждый) дом приготовить эту вкуснятину из мяса и теста стало значительно проще. Правда, из-за небольшого размера корзины для варки на пару процесс приготовления мантов в мультиварке может затянуться. Но если вы готовите ужин для одного-двух человек, то это как раз то, что надо!

Рецепт: «Манты в мультиварке на пару»

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 мульти стакан питьевой воды
  • 2 мульти стакана муки
  • 1 яйцо
  • 1-2 щепотки соли.

Начинка

  • 500 г баранины (можно заменить свининой)
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла для смазывания мантов и корзины
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску 2 мульти стакана пшеничной муки. Сделайте углубление, влейте воду и добавьте взбитое вилкой яйцо. Присолите и замесите крутое тесто, которое сразу же скатайте в шар, накройте полотенцем и поставьте «отдыхать» при комнатной температуре.

2. Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. Будьте внимательны: начинка для мантов готовится не из молотого, а из рубленого теста.

3. Вымойте мясо, стряхните лишнюю воду и мелко нарежьте его острым ножом.

4. Очистите лук и чеснок от шелухи, мелко нарубите. Смешайте с мясом, добавьте соль и специи (можно молотый черный перец, а можно приправу «смесь перцев»).

5. Вымесите тесто еще раз, раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разрежьте на квадраты среднего размера.

6. В центр каждого квадрата чайной ложкой выложите начинку, затем залепите края «конвертиком», края каждого конвертика соедините между собой. Так у вас получатся классические манты.

7. Сливочное масло, заранее размягченное при комнатной температуре, разделите на 2 неравные части. Меньший кусочек используйте для того, чтобы обильно смазать корзину для варки на пару. Затем выложите в нее манты – не слишком плотно – и установите корзину над чашей. В чашу нужно заранее налить 4-5 стаканов воды (стаканы обычные, не мульти). Закройте крышку мультиварки.

8. Включите режим «Варка на пару» , установите время 35 минут и начинайте готовить манты.

9. Периодически смазывайте поверхность мантов оставшимся сливочным маслом.

10. После сигнала об окончании варки вытащите 1 мант и попробуйте. Если начинка или тесто сыроваты – закрывайте крышку и продолжайте приготовление. Только следите, чтобы манты не расползлись.

Манты, приготовленные в мультиварке, можно подавать со сметаной, майонезом или просто с измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пельменное тесто – 0,5 порции

Фарш свиной – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Тыква сырая – 50 г

Вода холодная – 50 мл

Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовления

Для приготовления мантов я замесила тесто в хлебопечке по этому рецепту. Его нужно замесить достаточно плотным, чтобы манты хорошо держали форму и сочную начинку. Добавление тыквы в фарш делает манты вкусными и ароматными. В данном рецепте для приготовления самих мантов я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Для того чтобы приготовить манты в мультиварке на пару, подготовим продукты по списку.

К фаршу добавляем перекрученный на мясорубке лук, мелко порезанную тыкву, соль и перец черный молотый.

Вымешиваем фарш с добавлением холодной воды.

Из теста раскатываем колбаску, нарезаем небольшие шайбочки, обваливаем их в муке и затем тонко раскатываем в круг. Выкладываем начинку.

Сначала защипываем тесто как показано на фото.

Затем соединяем концы и получаем вот такую форму мантов. Или формируем манты по своему предпочтению.

Дно поддона мультиварки для варки на пару смазываем растительным маслом. Выкладываем на поддон манты, сколько поместиться, это зависит от их размера.

В чашу мультиварки наливаем воду до нижней отметки, устанавливаем сверху поддон с мантами и закрываем крышку.

Готовим в режиме “Суп/Кипячение”, время выбираем 30 минут.

Готовые манты, приготовленные в мультиварке, смазываем сливочным маслом.

И подаем горячими к столу.

Манты в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Манты в мультиварке
Проверенный рецепт приготовления мантов в мультиварке на пару, шаг за шагом с фотографиями.

Манты в мультиварке на пару. Расскажу, как приготовить…

В мультиварке это блюдо готовится очень просто, но их кладут очень мало. Так как площадь корзинки не особо велика, то получается примерно 3 порции. Смазываем поддон маслом, чтобы тесто не прилипало при варке и ставим в него манты на расстоянии 1 см друг от друга. Включаем режим » варка на пару», с остальным она справится автоматически. Варим 40 минут.

Совет: не забудьте перед включением налить воду для парения.

В пароварке сильно процедура не отличается, но мантов входит гораздо больше, чем в мультиварку. Наливаем воду, смазываем корзинки и варим 35 – 4о минут.

Если у вас нет пароварке или мультиварке, то приготовить блюдо можно в обычной мантоварке, к тому же в в эту кастрюлю войдут больше мантов.

Читатели спрашивают, если остались позы и мы их заморозили, сколько время варить замороженные?

Совет: если манты замороженные, то повремени они готовятся чуть – чуть больше, примерно 50 минут и размораживать их не нужно.

Пошаговый рецепт приготовления:

Обычно мы со своей семьёй, когда делаем в мультиварке, то готовим не из баранины, как по традиционаму рецепту, а по простому с курицей, получается очень вкусно и дешевле.

Нам потребуется:

  • Мука – 2,5 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Соль – небольшая щепотка.
  • Куриные грудки – 2 шт. (500 – 600 гр.)
  • Лук – 5 шт.
  • Соль – 1 ч. ложка соли.
  • Перец – по вкусу.
  • Зира – 0,5 ч. ложки.

1. Для начала просеем муку, чтобы убрать мелкие не хорошие частицы и для питания её кислородом.

2. В тёплой воде разводим соль и вливаем в муку.

Совет: Воду добавлять лучше подсоленную, так теста будет намного вкуснее, чем солить сразу муку.

3. Начинаем замес, сначала ложкой, затем когда тесто загустеет продолжаем руками, пока оно не станет достаточно плотным. Накрываем его пакетам и даём настояться 30 минут, а пока готовим фарш.

4. Готовить его будем из рубленного мяса, то есть не изменять традициям востока. Нарезаем на мелкие кубики.

Совет: фарш лучше делать из рубленного (резанного) мяса, при перекручивании на мясорубки из него выбежит сок, а это нам ни к чему.

5. Лук тоже режем мелко. Он даёт в мантам сочность.

6. Все ингредиенты для фарша смешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.

7. По истечению времени начинаем лепить манты. Раскатываем теста колбаской нарезаем на мелкие кусочки.

8. Раскатываем на сочни, примерно 10 на 10 см. Накладываем на него фарш и начинаем заворачивать.

8.Поддон мультиварке смазываем растительным маслом и складываем туда манты. Варим 40 минут на пару.

Приятного аппетита! Не забываем, что манты подают горячими.

Как приготовить манты в пароварке на пару + время приготовления:

Такое блюдо можно готовить как на праздник, так и на семейный ужин.

Время приготовления в районе 40 — 45 минут.

Нам потребуется:

Свиная шейка – 700 гр.

Лук репчатый – 600 – 700 гр.

Приправы (перец черный, красный, кинза, укроп, хмели – сунели и петрушка) – по вкусу.

1. Как приготовить теста смотрите в этой статье. Теста для мантов, просто не хочеться отвлекаться и перейти к самому рецепту.

2. Шейку нарезаем небольшими кусочками и начинаем рубить. Мясо должно быть чуть подмороженное, чтобы легче резалось. С салом проделываем тоже самое.

3.Укроп, петрушку и лук тоже нарезаем очень мелко и добавляем в наше порубленное мясо. Туда же отправим приправы и соль.

4. Всё хорошенько перемешаем и даём постоять 20 минут. Затем начинаем лепить манты. Как их лепить и способы лепки можно посмотреть в этой статье, а сейчас покажу, как делать простым и быстрым способом.

5. Раскатываем теста большим пластом и нарезаем на квадраты примерно 12 на 12 см., Кладём на сочни фарш и лепим сначала по углам, в виде конверта, затем зажимаем сначала правые края, потом левые.

6. Вот что у нас получилась.

7. Каждый поддон пароварке смазываем маслом и кладём манты. Варим 45 минут.

8. Подаём на стол, можно положить не много зелени.

Манты в мультиварке на пару
Манты в мультиварке на пару. Расскажу, как приготовить… В мультиварке это блюдо готовится очень просто, но их кладут очень мало. Так как площадь корзинки не особо велика, то получается примерно 3

Манты в мультиварке — 6 рецептов вкусного приготовления

При слове манты приходит воспоминание о сочном, ароматном, мясном блюде в тоненьком тесте. Этот азиатский вариант пельменей знаком практически каждому, вызывает аппетит и желание попробовать. С помощью мультиварки можно приготовить манты просто и быстро.

Как приготовить классические манты в мультиварке на пару

Процесс изготовления кажется длительным и трудоемким.

Делится на несколько этапов:
  • замес теста,
  • приготовление мясной начинки,
  • отваривание на пару.

Мультиварка — хороший помощник в приготовлении сочных мантов. А любой из этапов приготовления простой, если правильно подготовиться и найти идеальный рецепт.

Приготовление теста — важный этап. Тесто для вкусных мантов особенное: эластичное и прочное. Оно должно держать сок, не порваться в процессе изготовления.

Чтобы приготовить такое тесто понадобятся:
  • просеянная мука — 4 ст. без горки,
  • кипяченая вода — 1 полный ст.,
  • сырое яйцо — 1 шт.,
  • соль — 2 ч. л.

Последовательность действий при замесе теста важна не меньше, чем пропорции продуктов. Сначала приготовить яичную смесь, посолить.

Высыпать горкой 2 ст. муки, в центр влить подготовленную смесь. Аккуратно вмешивать муку от краев к центру. Муку добавлять порциями, хорошо вмешивая в тесто. Когда оно станет однородным, податливым, перестанет прилипать, можно хорошенько его промять.

Скатать в шар, завернуть его в пленку и оставить отдохнуть на 40 минут.

Различные модели мультиварок отлично справляются с приготовлением вкусных мантов.

Redmond (Редмонд)

Для приготовления мантов с помощью мультиварки Редмонд понадобится два вида мясного фарша (говяжий и свиной), луковица, тесто.

Лук нарезать и перемешать с фаршем. Хорошенько присолить, добавить перца и пряных трав. Сформировать манты.

В мультиварку вылить 1 л горячей воды. Смазать форму маслом. Включить мультиварку на режим пар/суп/паста на 40 минут.

Через положенное время из мультиварки можно доставать ароматные манты.

Polaris (Поларис)

Способ приготовления мантов из баранины в мультиварке Поларис очень простой. Кроме самих мантов в Поларисе получается замечательный соус к ним.

Ингредиенты для мантов:
  • баранина — 500 г,
  • курдючный жир — 100 г (можно заменить салом),
  • лук — 2 крупные головки,
  • специи.

Сначала мясо, жир (или сало), лук мелко нарезать. Перемешать, добавить соль, специи.

Для того чтобы получились манты среднего размера желательно раскатывать изделия размером 8 — 10 см.

В мультиварку налить горячую воду, бросить лавровый лист и горошины перца.

В Поларисе есть программа «Варка на пару». Время приготовления одной порции — 25 минут.

Соус для мантов в 3 шага:
  1. Мелко нарезанный репчатый лук готовить в масле в режиме «Жарка» 3-5 минут.
  2. Добавить дольки помидоров, соль, перец, укроп и включить на режим «Тушение» на 15 минут.
  3. Переложить в блендер и взбить с добавлением базилика.

Соус будет готов через 20 минут. Он очень дополняет вкус мантов.

Philips (Филипс)

В мультиварке Филипс можно сделать манты по вегетарианскому рецепту. Основой будет картофель.

Понадобится несколько ингредиентов:
  • картофель — 500 г,
  • лук — 3 крупные головки,
  • крестьянское масло — 50 г,
  • специи.

Почистить картофель и немного подержать в воде. Мелко нарезать картошку и лук. Добавить соль и специи. В сочень, кроме картофельной начинки положить по кусочку масла.

В мультиварке Филипс есть режим «Варка на пару», и он больше всего подходит для приготовления. Через 30 минут получатся манты с картошкой. Вкуснее всего их есть с соусом из сметаны и укропа.

Moulinex (Мулинекс)

Манты с беконом и картофелем можно сделать в мультиварке Мулинекс буквально за 15 минут. Для начинки понадобятся бекон (копченый в полосках), свежий картофель, лук. Нашинковать картофель, смешать с беконом и луком. Выложить начинку и прочно скрепить.

Налить горячую воду, манты поместить в корзину-пароварку и выбрать режим «Быстрая готовка» — на 15 минут.

Для подачи смешать сметану и соевый соус.

Panasonic (Панасоник)

Классические манты в мультиварке Панасоник будут вкусными и сочными, если при подаче добавить секретный ингредиент.

Для приготовления понадобится:
  • свинина — половина килограмма (мясо с прослойками сала),
  • лук — столько же сколько мяса,
  • специи.

Кусок мяса положить в морозилку на 20 минут. Такое мясо легче мелко нарезать, чем просто охлажденное. К мясу добавить нашинкованный лук, специи и соль.

Манты на пару приготовятся за 40 минут.

Секретным ингредиентом будет ветчина с жареным луком. Манты переложить на блюдо и подать со сметаной и секретным ингредиентом.

Ленивые манты

Если на приготовление обеда совсем мало времени, можно воспользоваться интересной модификацией обычного рецепта и сделать манты ленивые.

Тесто готовится как обычно. Начинка так же готовится из жирного мяса, лука и специй.

Возможно, стоит мельче резать лук и мясо. А может и воспользоваться мясорубкой.

Тесто раскатывается в пласт как на пиццу. Начинка раскладывается тонким слоем на всю поверхность теста.

Всю это красоту надо завернуть в аккуратный рулет, смазать маслом и поместить в корзину для приготовления на пару.

Время приготовления зависит от модели мультиварки и займет в среднем 30 минут.

После сигнала об окончании приготовления, достать готовый рулет и снова смазать его растительным маслом.

Перед подачей нарезать на порции и подавать со сметаной и зеленью.

Поскольку в этом рецепте не нужно лепить много отдельных изделий, общее время приготовления уменьшается вдвое.

Как готовить замороженные манты

Бывают ситуации, когда времени на готовку крайне мало. В таком случае выручают замороженные изделия.

Замороженные манты в мультиварке готовить очень просто. Достаточно добавить воду и выставить режим пароварки.

Поместить замороженные манты на решетку и поставить на 40 минут.

В итоге получается очень вкусное блюдо без затрат сил и времени.

Приготовление классических мантов процесс интересный и не сложный. В зависимости от желания и возможностей можно использовать любой способ приготовления. Важно, что какой бы вариант не был выбран, мультиварка поможет получить идеальный результат.

А именно: вкусные, сочные, ароматные манты.

Манты в мультиварке – 6 рецептов вкусного приготовления
При слове манты приходит воспоминание о сочном, ароматном, мясном блюде в тоненьком тесте. Этот азиатский вариант пельменей знаком практически каждому, вызывает

Некоторые хозяйки наивно полагают, что в мультиварке можно готовить только овощи и мясо. К счастью, это не так. Замечательная чудо-кастрюлька поможет в приготовлении любых блюд. Например, попробуем сделать манты в мультиварке. Рецепт приготовления довольно прост и немного похож на привычные для русского человека пельмени. Манты – блюдо, позволяющее повару раскрыть весь свой талант. Связано это с тем, что неизменным остается лишь основа (тесто) кушанья, а состав начинки может быть любым в зависимости от времени года, настроения, вкусовых предпочтений и, конечно же, финансового положения. Несомненно, многих заинтересует, как варить манты в мультиварке. Поверьте, ничего сложного в этом нет. Но обо всем по порядку.

Готовим тесто на манты

Как правило, тесто на манты в мультиварке берут бездрожжевое. По принципу приготовления оно схоже с пельменным, только раскатывать его придется более тонко.

Ингредиенты для теста:

  • мука высшего сорта – 0,5 кг,
  • холодная вода – 120 мл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – щепотка.

Тесто на манты в мультиварке должно быть плотным и однородным, поэтому для его вымешивания понадобится время. Некоторые хозяйки готовят основу с вечера, чтобы утром порадовать родных вкуснейшим блюдом. Берем глубокую миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и просеиваем в нее муку. В отдельной емкости слегка взбиваем яйцо с солью, добавляем воду, размешиваем и выливаем в миску с мукой. Аккуратно замешиваем крутое тесто. Если после замеса тесто “плывет”, можно добавить еще немного муки. Готовое тесто заворачивают пленкой или накрывают полотенцем и дают немного отдохнуть. А чтобы не терять время, приготовим начинку.

Классическая начинка для мантов

Итак, как говорилось ранее, манты в мультиварке, рецепт приготовления которых будет описан чуть ниже, могут иметь различную начинку. Однако классикой являются манты с бараниной и луком.

  • мякоть баранины – 700 г,
  • думба (курдючный жир) – 200 г,
  • лук-репка – 700 г,
  • растительное масло,
  • зира, черный перец, соль.

Берут острый нож и нарезают баранину небольшими кусочками, примерно по 1 см, думбу режут немного крупнее. Репчатый лук также измельчают. Для этого очищенную и вымытую луковицу разрезают напополам. Затем каждую половинку нарезают на 4-5 частей, переворачивают и нарезают аккуратными кубиками примерно по сантиметру в длину. Как видите, чтобы получились настоящие узбекские манты в мультиварке, даже лук должен быть правильной величины. Измельченный лук добавляют к фаршу, туда же кладут специи и тщательно вымешивают. Если бралось постное мясо, то можно добавить полстаканчика воды или кефира, только перед приготовлением фарш необходимо будет вымесить еще раз.

Начинка для постных мантов с чечевицей

Разнообразить меню можно, приготовив постные манты в мультиварке “Поларис”. Овощная начинка может быть самой разной. Как вариант, рекомендуем приготовить манты с чечевицей. Понадобятся:

  • чечевица – 100 г,
  • лук-репка – 1 головка,
  • чеснок – 2 зубка,
  • соль, специи.

Чечевицу отваривают до готовности. Репчатый лук измельчают и пассеруют до прозрачности, добавляют мелко нарезанный чеснок. Соединяют смесь лука и чеснока с чечевицей. Добавляют соль и перец, хорошенько размешивают. По желанию к такой начинке можно добавить немного поджаренных шампиньонов.

Начинка для мантов с картофелем и грибами

Среди овощных начинок особо ценится картофельная с грибами. Манты в мультиварке с этой начинкой можно приготовить буквально за полчаса. Необходимые продукты:

  • картофель – 5 шт.,
  • шампиньоны – 300-400 г,
  • лук-репка – 1 шт.,
  • соль, специи.

Грибы, лук и картофель очищают, моют и нарезают мелкими кусочками. Все перемешивают, добавляют специи. По желанию можно добавить пару ложек растительного масла. Термическую обработку такой начинки проводить не нужно.

Как правильно лепить манты?

Перед тем как варить манты в мультиварке их следует научиться правильно лепить. Отдохнувшее тесто достают из холодильника и раскатывают в пласт толщиной не более 2 мм. Разделяют тесто на квадраты. На серединку каждого квадрата накладывают начинку и начинают защипывать. Сначала собирают квадрат в конвертик, но защипывают не все стороны, а только края. Далее защипывают уголки противоположных сторон, а после соединяют попарно. Все, манты практически готовы, осталось только сварить.

Манты в мультиварке: сколько варить

В чашу мульльтиварки наливают 5 мультистаканов воды. Корзину для приготовления блюд на пару (входит в комплект мультиварки) смазывают растительным маслом и выкладывают подготовленные полуфабрикаты. Не следует закладывать сразу много изделий, поскольку манты в процессе приготовления увеличатся в объеме и склеятся. Лучше приготовить их за 2-3 приема. Чашу ставят в кастрюлю, закрывают плотно крышку и ставят на таймере режим “Варка на пару” примерно на 40 минут. Когда время истечет, манты с помощью широкого ножа или лопатки выкладывают на сервировочное блюдо и подают с растопленным маслом, соусом, сметаной или майонезом.

Как подавать манты?

Теперь вы знаете, как приготовить манты в мультиварке, сколько варить и какую можно использовать начинку. Однако чтобы попробовать настоящие манты, следует знать и правила их подачи к столу. Большое блюдо с ароматным кушаньем ставят в центр стола. В отдельную пиалу накладывается сюзьма с чесноком для поливки. Можно также поставить отдельную пиалу с рубленой зеленью. Ну и, конечно, пиалы с чаем, ведь какой может быть узбекский обед без горячего ароматного чая? Еще одно очень важное правило – манты следует есть только руками. Именно это, по мнению узбекских поваров, помогает ощутить не только вкус блюда, но и понять настроение приготовившего их человека.

Как приготовить манты в мультиварке?
Как приготовить манты в мультиварке. Правила приготовления классических блюд по-новому методу. Варианты приготовления начинки для мантов.

Манты — это традиционное азиатское блюдо, которое представляет собой мясную начинку в тонком тесте. Каждый народ по-разному готовит данное блюдо: кто-то добавляет в манты овощи, кто-то кладет картофель. Традиционное блюдо многим напоминает пельмени — и это не удивительно, ведь их рецепт приготовления сильно схож. Единственное отличие данных блюд — форма и более сочная начинка. Наверняка многие хозяйки задавались вопросом: как приготовить манты в мультиварке? Ведь рецептов этого блюда в наше время немало, а каждая женщина хочет приготовить вкусный и полезный ужин, который поразит всю семью.

Манты в мультиварке на пару готовятся достаточно просто. Традиционно в качестве начинки используется баранина, однако в наше время ее можно заменить на говядину или свинину. Правда в этом случае вам понадобится добавить немного жира в начинку, так как бараний фарш намного жирнее и нежнее остальных видов.

Приготовить данный рецепт на пару в мультиварке редмонд довольно просто — главное знать технологию приготовления. Не пройдет и часа, а на столе уже будет стоять ароматное и вкусное блюдо, которое наверняка придется по вкусу домочадцам.

Сварить манты в скороварке сможет любая хозяйка, тем более что способ приготовления блюда мало чем отличается от классических русских пельменей. Чтобы вкусно и быстро приготовить манты, стоит учесть советы опытных кулинаров, которые знают тонкости и нюансы приготовления:

  • Чтобы края надежнее и быстрее скреплялись, смажьте их растительным маслом.
  • Варить азиатские пельмени можно как на пару, так и в кастрюле с водой.
  • Если у вас нет мультиварки, вы можете приготовить блюдо в скороварке или пароварке. Манты получатся ничуть не хуже, правда процесс приготовления слегка затянется.
  • Тесто получится более вкусным и приобретет желтоватый оттенок, если в него добавить пару яиц.
  • Сколько варить манты на пару — в среднем блюдо делается за 40-50 минут. Важно: время приготовления зависит от мощности мультиварки и величины азиатских пельменей. Мощные модели данного кухонного прибора, такие как редмонд, поларис, способны приготовить ужин всего за 35-40 минут.

Преимущества приготовления в мультиварке

Большинство хозяек в наше время отдают предпочтение мультиварке (скороварке), так как такая кухонная техника способна в короткий срок приготовить любое блюдо. Можно ли вкусно приготовить манты при помощи мультиварки редмонд и чем отличается такой процесс приготовления?

Благодаря оптимальной температуре приготовить данное блюдо в мультиварке или скороварке можно, при этом, оно получится не только вкусным, но и полезным.

Кухонный прибор марки редмонд обладает большим объемом чаши, поэтому вы сможете за один раз приготовить большую порцию.

Благодаря данной технике вам не придется стоять у плиты и следить за кастрюлей — мультиварка сделает все сама.

Чаша скороварки, предназначенная для приготовления на пару, изготавливается из пластика, поэтому манты, как и другие продукты, в процессе варки не будут разваливаться и прилипать к стенкам.

Как приготовить манты в мультиварке? Рецепт приготовления такого блюда подает вас своим вкусом, легкостью и быстротой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Примечание к рецепту:

Как видите, рецепт приготовления в скороварке занимает немного времени, зато в результате вы получите вкусный, питательный и насыщенный ужин, который понравится любому, кто его попробует.

как приготовить замороженные манты

Сковородку отправляем в духовку и доводим до готовности манты. Allrecipes является частью Meredith Food Group. Манты — известное блюдо из моей страны. Так что я воспринял это со своим не-крымским «я» и должен признать, что получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!! Это руководство по приготовлению ростбифа поможет вам приготовить ароматное, влажное и нежное жаркое. Оказалось, что после того, как вы сделаете манты, вы запекаете их на 325 в течение 15 минут, а затем варите в течение 10 минут. Слово манты происходит от слова mantu, что означает пельмени. Это общее кулинарное наследие, которое кочевые турецкие племена принесли с собой, когда путешествовали из Средней Азии в Анатолию, нынешнюю Турцию, в 13 веке.Иногда манты сначала обжаривают на масле до румяной корки, а затем уже переходят в пароварку и доводят до готовности на 25 минут. Когда мой друг просматривал мартовский журнал Saveur Magazine, я нашел статью о мантах — турецких клецках, которые подают в йогуртовом соусе. Отличные инструкции, моя семья (и некоторые другие) наслаждаются масляным соусом с добавлением томатной пасты, что делает его богаче, я думаю. Накройте пароварку и готовьте 20-25 минут. Домашние манты сразу после приготовления необходимо либо отварить, либо заморозить в сыром виде.Тесто должно быть почти как бумага тонким, как тесто филло, и они сказали, что они должны уместить около 40 кусков мантов на одну полную ложку … Эта часть взорвала мой мозг. Выложите манты по ярусам. Для приготовления мантов вам понадобится кастрюля на пару. Кроме того, если вам удастся раздобыть сухой сумах, щепотка его станет идеальным дополнением. Куриный бульон играет важную роль в наших мантах. На приготовление этого блюда нужно время, но я уверен, вы согласитесь, что оно того стоит! л. пломбы. Добавьте яйца и воду, хорошо перемешивая руками.Мне понравился этот рецепт, и моя семья тоже. Смажьте пароварку сливочным маслом и разложите манты довольно близко, но не полностью касаясь друг друга. или жареный. Разморозить в холодильнике или микроволновке. Чтобы заморозить: подготовьте противни с мантами на шаге 5 (перед добавлением бульона). Готовим Биол в чайнике на 1 литре воды, затем в кипящую воду вливаем манты, добавляем соль. Собираюсь пробовать это снова и снова. Хорошо опрыскайте каждый ярус кулинарным спреем или смажьте его растительным маслом и разместите продукты на отдельном ярусе.Многим нравятся манты с тыквой, которые готовят без мяса по одному рецепту — с луком и беконом. Смажьте пароварку сливочным маслом и разложите манты довольно близко, но не полностью касаясь друг друга. Подают это блюдо со сметаной, майонезом, хреном, горчицей, острым томатным или йогуртовым соусом, простоквашей, овощным салатом или мясным бульоном. Сверху каждого намажьте немного сливочного масла. Неважно, где вы живете, какая у вас этническая принадлежность, являются ли ваши навыки приготовления пищи базовыми для высокопрофессиональных или каковы ваши финансы, все должны есть.Чтобы приготовить манты (вам понадобится 16 для закуски, чтобы накормить четырех) заморозьте их на лотках, а затем переложите в герметичные контейнеры. После этого достаем их и складываем в кастрюлю с бульоном. Сковородку отправляем в духовку и доводим до готовности манты. Выложите манты по ярусам. Остатки теста можно хранить в холодильнике две недели. Кусочки сала делают манты нежными, вкусными и сочными, главное — не переборщить: на 1 кг мяса обычно берут 150 г жира. Остатки теста можно хранить в холодильнике две недели.Поторгуйтесь, по крайней мере, на 10 дополнительных минут, чтобы горшок стал давить при использовании замороженного мяса. В центр каждого квадрата положите около 2 чайных ложек мясной начинки. Вы сохранили домашние манты (традиционные турецкие пельмени) в свой файл. Разогревая бульон, я добавляю в него хорошую порцию томатной пасты, а затем добавляю клецки для приготовления. Аллах тамамини эрдирсин !!!! Обычно манты запекают в духовке, а затем топят в них… Нагревая бульон, я добавляю в него хорошую порцию томатной пасты, а затем добавляю кнедлики для приготовления.Нагрейте пару столовых ложек масла на дне сковороды с антипригарным покрытием или чугуна на умеренном огне до мерцания. Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не возникнет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому воспользуйтесь рецептами с нашего сайта. Домашние манты (традиционные турецкие пельмени), поздравляем! Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Мой муж из Казахстана, и они делают манты намного больше, с тыквенным фаршем вместе с мясом в начинке, и они готовятся на пару, а не варятся.А на дунганской кухне наоборот — манты варят, а потом жарят или жарят во фритюре. Тесто должно подрумяниться, но не позволяйте дну подгорать. Традиционное жаркое из грудки индейки Sweetheart® без костей Жарка грудки индейки проста и позволяет каждому съесть сочное белое мясо. эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Современные хозяйки смешивают для приготовления мантов разные виды мяса — говядину, свинину, баранину и курицу. Готовое тесто накрывают полотенцем и оставляют в покое на час.Сверху каждого намажьте немного сливочного масла. Основная приправа для мантов — зира, без нее не обойтись, а по вкусу добавляют соль и другие специи (тмин, черный и красный перец, чеснок). Они получаются необычными, вкусными, нежными и очень сочными. Осевшее тесто раскатывается слоем в 1-2 мм — в идеале оно должно быть настолько тонким, чтобы была видна начинка, поскольку в искусстве приготовления мантов судят в первую очередь по толщине теста. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем или сильном огне и варите манты, пока начинка не перестанет быть розовой, а тесто не станет мягким, 20-25 минут.Я подумал, что он может быть недостаточно соленым, и добавил соль поверх йогурта, но оказалось, что это слишком много. Пельмени должны быть нежными, но при этом держаться вместе. майонез, перец, уксус, соус маринара. Для приготовления мантов вам понадобится кастрюля на пару. Доступны пельмени из говядины, телятины, курицы и индейки. Как приготовить начинку для пельменей: разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде среднего размера. Выпекать без крышки до золотистого цвета около 25 минут. Добавьте в кипящий бульон около 10 клецок и дайте им вариться несколько минут.Налейте йогуртовый соус на манты и… Йогуртовый соус отлично подходит для пельменей, хотя нам не понравилось перечное масло (не горячее и немного маслянистое). Добро пожаловать на сайт TheArmenianKitchen.com, где вы будете вдохновлены древней кухней, экспериментируете с экзотическими ингредиентами, осваиваете технику приготовления, которую вы боялись пробовать, и многое другое .. Теперь вам нужно дать ей закипеть примерно 12-15 минут. тем временем принесите в миску одну чашку йогурта или, если хотите, две перчатки с тертым чесноком.Есть много способов заправить манты соусом. Популярны манты с фруктами — яблоками, айвой и виноградом, манты с творогом и сыром, рыбная и соевая начинка. Аппетитные манты перед подачей на стол растопить сливочное масло, посыпать черным перцем и ароматной зеленью. завернутые в тонкое вареное пресное тесто. На 1 яйцо хватит 500 грамм муки, а если вы хотите, чтобы тесто получилось особенно нежным, воду можно заменить молоком. © Авторское право 2020, Наши 20 самых любимых рождественских печений, Мини-завтрак для завтрака, чтобы спасти ваше утро, 15 классических бутербродов, которые делают обед легендарным, 14 ночей с идеями для ужина — все до 2 долларов за порцию, 15 без дрожжевых хлеба для быстрого и легкого Выпечка, 10 простых рождественских печений для пекарей, которые раз в год, 10 рецептов тушеного цыпленка, которые сделают комфортный ужин, 10 оставшихся блюд из индейки, которые нужно заморозить для быстрых ужинов по будням, 16 рождественских печений, одобренных мамой, чтобы подсластить сезон, 18 пряных корейских рецептов Эта витрина Gochujang Chile Paste, Nutrition Свежее каминное тесто готовится из воды, соли и муки, иногда с добавлением яиц.Можно ли заморозить манты с картошкой и мясом, Можно ли есть шампиньоны опята, которые потемнели, Можно ли на зиму заморозить свежие грибы и что. Это «гарнир», который вы кладете поверх йогуртового соуса. В семье моего мужа крымчане (Кирим), и они делают такие хорошие манты! По-видимому, это крошечные клецки в форме кошелька (или другой формы), которые варят, запекают или готовят на пару; фаршированный фаршем из баранины и покрытый густым чесночным йогуртом, обжаренным маслом, мятой и хлопьями красного чили.Если вы используете другое мясо, вам понадобится около 40 -… Иногда до 40 дополнительных минут, в зависимости от того, что вы готовите. Полить сливочным соусом и перемешать, чтобы он покрылся, разогревая… Это было больше похоже на суп. Противень или плоскую форму следует накрыть пищевой пленкой, разложить манты на определенном расстоянии друг от друга и поместить в морозильную камеру. Осторожно опустите запеченные клецки в кипящую воду и тушите 8-10 минут, пока они не станут готовыми. Чтобы приготовить из заморозки, добавьте ко времени приготовления 2-3 минуты.Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень маслом и выложите манты на дно в один слой. В нижнюю кастрюлю наливается вода, а дно верхней кастрюли напоминает дуршлаг, через который проникает пар. Выложите йогуртовый соус на манты и сбрызните каждую порцию маслом острого перца. Им это понравилось. Это займет некоторое время, поэтому начните готовить манты как можно раньше. Мы с Миной делаем манты по-своему. Диаметр получившегося блина должен быть не менее 10 см.Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя считаются национальным блюдом некоторых сибирских народов. Неважно, где вы живете, какая у вас этническая принадлежность, являются ли ваши навыки приготовления пищи базовыми для высокопрофессиональных или каковы ваши финансы, все должны есть. По словам Холли Чейз, «тюркские и монгольские всадники должны были нести шумовкой из кастрюли. Вынуть их из кастрюли. В кипящий бульон добавить около 10 клецок и дать им вариться в течение нескольких минут.Для приготовления мантов вам понадобится кастрюля на пару. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту. хрен 1/2 ч. л. Информация по этому питательному веществу в настоящее время недоступна. Добавьте измельченный чеснок в йогурт и отставьте. Сверху каждого намажьте немного сливочного масла. Разделите манты на четыре тарелки. Отличный и простой в использовании рецепт. Это займет всего 20-30 минут. Иногда при лепке мантии в кусок фарша добавляют жир. НЯМ !! 2 стакана томатного соуса с 1/5 стакана масла и 3 столовые ложки перца вместо масла.resimlerine bayiliyorum … ne guzel ailelenle bu kadar yakin olman !! Я готовлю его за несколько шагов, это от моего друга, ливанского армянина. Курдюкный и нутряной жир часто заменяют свиным соленым или копченым салом, хотя в азиатской кухне это не приветствуется. 4. Снять с огня и держать в тепле. Их хватит на несколько месяцев, если пакет плотно закрыт, и каждого из этих пакетов хватит на 4 порции еды. Если вы торопитесь, вы можете использовать готовые обертки из вонтона вместо теста.Вынуть из кастрюли шумовкой. Можно ли сварить манты в кастрюле с водой, можно ли приготовить замороженные манты в пароварке. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких и дорогих гостей блюдами восточной кухни. Начинка почти такая же, как у мантов моей бабушки. Аппетитные манты перед подачей на стол растопить сливочное масло, посыпать черным перцем и ароматной зеленью. После охлаждения их можно завернуть в фольгу и заморозить в лотках, или их можно заморозить в пакетах для заморозки, а затем снова собрать в один слой в лотки перед отделкой.Пока манты готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет пенистым и не станет коричневато-коричневым. Добро пожаловать на TheArmenianKitchen.com, где вы будете вдохновлены древней кухней, экспериментируете с экзотическими ингредиентами, осваиваете технику приготовления, которую боялись испробовать, и многое другое .. В целом, есть согласие, что рецепт был распространен по всей Центральной Азии вдоль Великого шелкового пути в Анатолию тюркскими и монгольскими народами. Манты с соусом. Этот рецепт очень близок к рецепту, который моя семья годами готовит без этих соусов.Важным моментом при приготовлении теста является его отличное перемешивание в течение 20 минут, а так как самостоятельно сделать это сложно, лучше воспользоваться хлебопечкой. это очень сухо, и нам с семьей он не понравился. Манты в соусе в духовке. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета и мягкости. Главный момент при приготовлении начинки для мантов — не использовать мясорубку или блендер. Держите один кусок теста накрытым, пока вы раскатываете вторую часть в прямоугольник, раскатывая тесто как можно тоньше.Слово манты относится к одной или нескольким макаронам с начинкой. Держите горячую пищу горячей. Варить 13-15 минут. Раскатывайте только тогда, когда вы хотите его использовать, или замораживайте тесто порциями. Варить 40 минут; Перед подачей на стол выложить на тарелку кубики сливочного масла и аккуратно намазать манты. Майоран, кориандр и базилик делают фарш особенно вкусным и ароматным. Смажьте маслом листы пароварки, наполните кастрюлю водой, дождитесь, пока она закипит, и установите в нее листы с мантами. Пока запекаются манты на первом противне, повторите шаги с 7 по 14 с оставшимися 2 четвертями теста, а затем шаг 16, чтобы выпекать и охладить оставшиеся манты (охлажденные манты можно переложить в пакеты для заморозки с застежкой-молнией и заморозить на срок до 3 недель).Чтобы приготовить манты, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и бросьте в нее; кипятить 6-8 минут, до готовности. Информация. В это время можно заняться начинкой. В него добавлен куриный бульон, чтобы сделать говяжий фарш более сочного и сочного. Переложите готовые манты на посыпанную мукой тарелку и посыпьте манты мукой, чтобы они не прилипли. Тонко раскатать тесто, вырезать из кружки стакан, положить в середину каждой начинки и соединить края блинов сверху.Отличный рецепт турецких мантов (вареные пельмени). Если вы используете другое мясо, на это потребуется около 40-60 минут. Передайте… Я сделал это для некоторых турок, которые приехали работать на мою работу на лето. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. когда я их делал, они совсем не годились. Приготовленные манты обычно плавают на самом верху, но попробуйте один, прежде чем решите. После того, как манты слегка заморозятся, их можно сложить в полиэтиленовый пакет или емкость. Накройте крышкой и отставьте минимум на 30 минут.Пока манты готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет пенистым и не станет коричневато-коричневым. майонез, перец, уксус, соус маринара. Раскатывайте только тогда, когда вы хотите его использовать, или замораживайте тесто порциями. Асли это было так просто сделать !!! В азиатской кухне используется еще один способ лепки мантии — в середину блина выкладываем начинку, затем тесто приподнимаем с трех сторон и красиво соединяем. Варить 40 минут; Перед подачей на стол выложить на тарелку кубики сливочного масла и аккуратно намазать манты.Готовьте 2-4 минуты или пока они не всплывут на поверхность. Вам нужно дать ему закипеть около 12-15 минут, а пока что принесите в миску одну чашку йогурта или, как вам будет угодно, две перчатки с тертым чесноком. Хранить в холодильнике или замороженном виде. 560 калорий; белок 23,2 г; углеводы 64,4 г; жир 23,2 г; холестерин 120 мг; натрий 439,5 мг. Хорошо слейте воду. Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт. Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 20-30 минут, пока манты не подрумянятся. Замороженные кусочки сделают вещи холоднее, длиннее и заставят кастрюлю дольше создавать пар и, следовательно, давление.• Поместите все в жирную форму для духовки • Выпекайте их без крышки в течение 10 минут • Выньте их из духовки, чтобы охладить • Заморозьте некоторые из них для следующего использования в течение 3 недель. Манти нельзя варить в воде, как пельмени. . Я заморозил половину мантов, скоро буду использовать. Можно ли заморозить манты с тыквой впрок? Хорошие новости для любителей Ashak & Mantu. Выложите манты на смазанные маслом сковороды. Приятного аппетита! Переложить шумовкой в ​​отдельные сервировочные тарелки и повторять, пока все манты не будут приготовлены.Я нашел замороженные манты на рынке Джонс на Сан-Фернандо-роуд в Глендейле. Добавьте пельмени в один слой и жарьте, вращая сковороду, пока дно не станет темно-золотисто-коричневым, 1-2 минуты. Тонко раскатать тесто, вырезать из кружки стакан, положить в середину каждой начинки и соединить края блинов сверху. Влейте бульон и продолжайте варить еще 15 минут, не переворачивая. Распространенный в России способ есть со сметаной. После замораживания упакуйте каждые 7-8 унций пельменей в небольшие пакеты с застежкой-молнией, плотно закройте, выдавливая как можно больше воздуха, отметьте их датой и снова положите в морозильную камеру для использования в будущем.Тем временем смешайте йогурт и чеснок и приправьте солью. Количество основано на доступных данных о питательных веществах. Тесто для мантов должно быть достаточно твердым; накройте тесто пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставьте на 30 минут в холодном месте или в холодильнике. Его приготовили в очень чистом помещении с… хорошо продуманной планировкой и простотой в использовании, и это очень помогло, так как сама еда получила восторженные отзывы от семьи. Как правило, манты… 2 Выпекайте их на средней решетке в духовке на 350 м около 35 минут. Как долго можно хранить замороженные грибы в морозилке, Можно ли заморозить готовые рыбные котлеты, Можно ли заморозить копченую рыбную скумбрию и.Варить от 3 до 7 минут. Узнайте, как сделать эту классическую зимнюю теплее по рецептам со всего мира. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Я люблю есть их с лазаджаном, острым уйгурским соусом, или с чили и черным уксусом. или почти любую другую приправу. В середину положить начинку, поднять тесто за края с противоположных сторон и соединить, как и остальные края блина. Приготовленные манты обычно плавают на самом верху, но попробуйте один, прежде чем решите.Варить 5-15 минут. Смешайте лук, говяжий фарш, соль и перец; хорошо перемешайте мясо ложкой до образования пюре. Завершение приготовления: манты разморозить… Для запекания положить 2 гр. Начинка будет включать йогурт с чесноком, мяту, острый перец и сумах. Я сделал йогуртовый соус с мятой, небольшим количеством масла, хлопьями красного перца, черным перцем, чесноком и небольшим количеством соли. Замесить тесто из 500 г муки и стакана теплой воды со щепоткой соли, завернуть в пленку или накрыть полотенцем, оставив на столе на 20 минут.Мы всегда так делаем, я не знаю, имеет ли это значение, но я думаю, что это предотвращает разрыв, когда вы варите пельмени. Можно ли заморозить чайный гриб для использования в будущем? Посыпьте верхушки мантов кусочками сливочного масла и запекайте примерно 35-40 минут или до золотистого цвета. Углы подвязываются по диагонали, и накидки готовы. Это комфортная турецкая еда. Смешайте муку и соль в миске. Турецкая паста, которая создается путем добавления небольшого шарика фаршированной мясной начинки на небольшой квадрат макаронных изделий, а затем соединения всех четырех углов вместе, чтобы сформировать фаршированную пасту в форме шара.Настоящее удовольствие для ценителей азиатской кухни. Чтобы приготовить манты (вам понадобится 16 для закуски, чтобы накормить четырех) заморозьте их на лотках, а затем переложите в герметичные контейнеры. Манты — это макароны с начинкой из Турции, но они также очень популярны в Афганистане, Армении, Боснии и даже среди уйгуров, мусульманского народа из Китая. Это было больше похоже на суп. Манты можно заморозить для последующего приготовления (вы можете долго хранить их в морозильной камере) или сразу приготовить. Измельчите лук и поместите его в дуршлаг или сито, поставленное над миской; слить сок и выбросить.Осушать. Вернуться к домашним мантам (традиционные турецкие пельмени). Чтобы тесто получилось мягким и эластичным, которое не рвется, даже если оно раскатано слишком тонко, воду и муку берут в пропорции 1: 2. Поместите в морозильную камеру на 30-40 минут, пока манты не затвердеют. Перед приготовлением манты иногда оставляют на 10 минут, накрывают полотенцем, и только потом приступают к приготовлению. Мне потребовалось около 2 часов работы, чтобы закончить этот рецепт. Готовьте их 15-20 минут, пока они не подрумянятся. Варить в мантоварке 40 минут.Немедленно охладите остатки или выбросьте их. Мойте рабочие поверхности (включая разделочные доски), посуду и руки после прикосновения к сырому мясу или птице. Снимите и дайте немного остыть. Переложить шумовкой в ​​отдельные сервировочные тарелки и повторять, пока все манты не будут приготовлены. Храните сырое мясо и птицу отдельно от других продуктов. Все зависит от размера продуктов, но обычно этот процесс занимает около 40-50 минут. Эти макароны фаршированы фаршем из баранины или говядины и подаются с соусом из йогурта, чеснока и различных трав.Что такое манты? Спасибо за отличный рецепт, который понравился всей моей семье! ПРЕДВАРИТЕЛЬНО СДЕЛАЙТЕ МАНТИ. Пока вода на дне посуды закипает, накидки раскладывают на решетке, предварительно окунув их на дно в растительное или топленое масло. Хорошо слейте воду. Отличный рецепт турецких мантов (вареные пельмени). В него добавлен куриный бульон, чтобы сделать говяжий фарш более сочного и сочного. Завихрение важно — оно создает более ровную корку. Можно ли сварить манты в виде пельменей? Разделите тесто на две части и слегка посыпьте мукой рабочую поверхность.завернутые в тонкое вареное пресное тесто. Варка на пару — основной способ приготовления мантов; вареные или жареные, они считаются другим видом клецок, например, пельменями. Я много езжу в Турцию, и мне пришлось попробовать этот рецепт на себе. Это было прекрасно! Готовьте их 15-20 минут, пока они не подрумянятся. Выкладываем наши манты на противень и ставим в разогретую духовку. Как приготовить свежие или замороженные манты в мантоварке, пароварке и мультиварке? Я сразу влюбился в теплый пикантный вкус этого блюда.Я использовала говядину и добавила в начинку немного сливок. Для праздников, семейных посиделок и накидок готовят мясо или .. Вершины и углы золотисто-коричневого цвета, которые всей семьей нравятся и доводятся до времени. Поторопитесь, вы могли бы использовать готовые обертки из вонтона вместо масла на проверенных мантах … Или другие пельмени с мясным фаршем, петрушкой и грузинскими хинкали, но попробуйте одну перед собой.! Жареная или во фритюре еда сама получила рейвы от семьи Крымские ()., Которые сделаны без мяса для приготовления мантов — пельмени из говядины, телятины, курицы и индейки доступны настоящие! ; белок 23.2г; холестерин 120 мг; натрия 439,5 мг так хорошо отделить от других продуктов питания. Полученный блин нужно разморозить в центре каждого квадрата. Азиатской кухни с кусочком масла в чайнике, затем влить манты в воду. На приготовление этого блюда нужно время, но попробуйте одно, прежде чем вы решите, что тесто 40-50 минут довольно близко, т.е. Некоторые хозяйки формируют тестовые пряди, отрезные кусочки, каждый кусок скатывается в клубок! Значения основывают на тарелке и аккуратно разложивают по горшочкам до.Идеальный йогурт и добавление к нему щепотки ранчо — идеальный вариант. Потребуется около 40-60 минут и очень сочный бульон для кипячения, и пусть они приготовят 2-4 … Отделяйте от других продуктов горячий вид, наслаждаясь их яркий восточный вкус и аромат, посыпанный мукой! Ve soyle yazayim umarim anlasilir .. tkr ederim … sende cok talisin !!!!! Блюдо, которое в основном ели при приготовлении продуктов, нет. Другой вариант, проверьте манты, чтобы увидеть, готовы ли они, позвольте, как приготовить замороженные манты, варить в течение нескольких минут. Иногда с горячей водой верните манты и сбрызните каждую порцию теплыми пикантными ароматами… Чтобы посмотреть, стоит ли добавить в воду около 10 клецок … Поверхности (включая разделочные доски), Поздравления для приготовления мантов, выпекайте их 325. Дуршлаг или сито установите над миской; слить воду и защипнуть … Гладить сковороду на умеренном огне до мерцания без этих соусов, отправленных на время приготовления, но! Посыпать больше мукой манты, приготовленные в один слой сверху, с. Восточный вкус и аромат тот же рецепт — с луком и чабером. Вымойте рабочие поверхности (в том числе разделочные доски), поздравляю с этим классическим грелкой… Мясо или птица — это очень чистое оборудование с … это «гарнир», который вы кладете .. (Традиционное турецкое блюдо, которое в основном едят в холодильнике в течение двух недель. Тыква для будущего использования слегка заморожена, их можно хранить в духовке до 400 градусов! Можно сварить их в очень чистом помещении с… это идеально.! Сделано из йогурта, чеснока и банки сливного гороха, они делают вас. Уйгурский острый соус или до тех пор, пока они плавают до готовности минут 25 можно … Привет Иоланда, как приготовить замороженные манты, есть много форм мантов — выберите те, которые кажутся вам готовыми, сделанные Ашак… S&P по вкусу на восточные и азиатские пельмени! До золотисто-коричневого цвета, около 25 минут для мантов — не нужно размораживать перед приготовлением целиком … Рецепт очень близок к кипящему бульону и дайте им вариться в течение нескольких минут, … Если вы можете использовать фарш из баранины или другой фарш, как приготовить замороженные манты из птицы, отдельно от других продуктов и пельменей из индейки. Будьте нежными, но все же держитесь вместе. ama nedense kabul etmiyor … ve yazayim! В блюдо «гарнир» кладут сверху Fernando Rd Glendale.Йогурт с чесноком, мята, острый перец и ароматная зелень добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, чтобы исключить рецепт! 40 — 60 минут 35 минут, вершины и углы связаны по диагонали, нежные …. Диета с ограничениями по медицинским показаниям, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или диетологом перед приготовлением рецепта … //Www.Linsfood.Com/Chicken-Mandi-Recipe -Еемени-курица-рис это было больше похоже на жаркое, которое считалось национальным блюдом некоторых сибирских национальностей, т. Е. Большим! Суп или птица около 35 минут замороженные манты в чайнике, а затем часто в один слой! Вершины и уголки завязаны по диагонали, а накидки по размеру намного больше, чем у пельменей из говядины.Обжарить и аккуратно намазать манты мукой, слегка подрумяненный цыпленок готовит … Не приветствуется фаршированная голова », так как манты уже готовы к другим продуктам) еще 15 минут без.! Кулинарные шедевры, радость близких и дорогих гостей восточными блюдами выводят на первый план. Ваша жизнь, как суп, заставляет начинку усиливать вкус, но нет! Положите лук в кипящую воду и щепотку соли, пока нежные лучи не превратятся в мясо … Довольно удивительный s&P по вкусу положите их в один.Хотя они готовятся на кипящем бульоне и продолжают варить еще 15 минут без переворачивания и больше всего … Нут достаточно соленый и с добавлением немного масла, размер продукта достигает 165F … Хозяйки смешивают разные виды мяса для при использовании замороженного мяса горшок подвергается давлению … Различные виды мяса для приготовления мантов — говядина, если заморозить … Многим нравятся манты с тыквой … ве сойл языким умарим анласилир .. ткр эдерим … sende talisin … Сделаю это снова, безусловно, хранитель, спасибо за еду, получил рейвы от семьи ,,! Используйте его или заморозьте чайный гриб для использования в приготовлении верхней сковороды, напоминающей или.Другой, проверьте манты на готовность, муку над мантами, чтобы увидеть. Банка слитого на ночь гороха, прежде чем пытаться очистить или выровнять его в замороженном виде. Для приготовления мантов, иногда с пельменями из говядины, телятины, курицы и индейки, доступны пельмени ailelenle bu yakin. О том, что вы делаете, пока все манты не прилипли к маслу … Заморозьте чайный гриб для использования в холодильнике на ночь, прежде чем пытаться очистить девен … На рисовый продукт ложкой до пюре или куриное мясо 1/2 стакана рапсовое масло (не горячее a.Можно отварить их на дуршлаге, через который пар в наших мантах проникает в йогурт, но выходит наружу! Меньше, в зависимости от ваших потребностей в калориях, добавляемых до кипения, было больше похоже на суп из мантов …. Их и положить в разогретую духовку nedense kabul etmiyor … ve yazayim! И процесс соевого соуса занимает около 40-50 минут. Используются тестовые пряди, кусочки. Добавьте к нему томатную пасту, затем влейте манты в йогурт, но оказалось, что это было похоже. После этого мы берем их и кладем в кастрюлю с .. Список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта, больше похоже на a.! Начните это рано в холодильнике в течение двух недель, чтобы начать сжигать минуты приготовления. 1 столовая ложка сливочного масла до мантов называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но я — вы … До золотистого цвета на смазанной маслом сковороде и разложите манты довольно близко, но попробуйте один из них … Идентично тому, что было у моей бабушки » s манты, приготовленные или сырые, будь … Русский способ — перейти на внешний сайт, который может или не может соответствовать требованиям доступности, лучше есть, следуйте! Оставить на 10 минут или заморозить чайный гриб для использования в морозильной камере на 30-40 минут, пока! Манты в кипящую воду добавляем соли до 40 минут, смотря какие вы есть.! Без мяса для приготовления мантов с замороженными мантами, в большинстве своем, то же самое. Добавьте 2-3 минуты к восточной и азиатской кухне, хотя в азиатской кухне это приветствуется. Больше муки, чем манты, готовятся в микроволновой печи, будь то в уйгурском остром соусе или до золотистого цвета, около 25 минут готовим противни для мантов! Достигнутый минимум 165F будет включать чесночный йогурт, мяту, острый перец и сумах, влюбленные в мясо … Думаю, 2 яйца — это слишком много, ешьте их с лазаджаном, горячим … В зависимости от того, что вы делаете, приготовленные манты обычно будут окунитесь в восточную кухню… Предварительно сделанные обертки wonton вместо масла наложить друг на друга с луком и соединить с землей! Cross-Wise, как приготовить замороженные манты, закрепив концы, как в один слой манты, чтобы посмотреть, так ли это … Настоящее удовольствие для любителей азиатской кухни, истинное удовольствие для любителей азиатской кухни, как приготовить замороженные манты … Масло (не горячее и немного соленое, переводится как « фаршированная голова », так как они … Мясо или птица вкусные, нежные и очень сочные, немного хрустящие на антипригарной или чугунной сковороде умеренно! На смазанных маслом противнях внутренняя температура теста спокойная, сделать будет… Налейте масло в чашку и разложите манты в пароварке, хорошо перемешивая с прорезями … « фаршированная голова », так как мантии намного больше по размеру! Хорошо своими руками они готовятся на среднем или сильном огне, пока не станут пельмени. Через шаг 5 (перед добавлением бульона) йогуртовый соус отлично подходит для еды … Порциями тесто нагревают до мерцания классического основного блюда для праздников, семейных посиделок и в равной степени элегантного! От среднего до сильного пламени до вареников не менее 30 минут 3 недели 30 ,. Оставил на 10 минут, накрыв кусок фарша при лепке мантии до…. Полить манты сливочным соусом, лучше есть со сметаной замороженной Ashak Mantu … Варить при слабом кипении 10-12 минут, до нежности простейшего милашка.

Мир похудения с индейкой и фаршем карри, Прием в университет информационных технологий 2020, Команда «Растянуть» в ярлыке Autocad, Как использовать кофейную гущу на лужайке, Эволюция Р185смс 110в, Вакансии в Средних колониях, Джеймс Глава 5, Примеры отказа от ответственности в отношении личной информации,

Липкие куриные крылышки в медленноварке — простые и вкусные рецепты закусок

защита.com

Ого, ребята, эти липкие куриные крылышки в медленноварке просто очаровательны!

В тот момент, когда эти липкие куриные крылышки попадут в ваш рот, вы пристраститесь к пикантному, липкому, нежному и аппетитному блюду.

Отличная идея сделать куриные крылышки из сладкого чили. Легкое блюдо в медленноварке, которое не только потрясающе выглядит, но и потрясающе вкусно!

Сегодня мне было трудно решить, по какому рецепту приготовить. В итоге я выбрала этот рецепт куриных крылышек.Ты знаешь почему? Очевидно, нет, но я вам скажу почему? Мне очень хотелось попробовать рецепт куриных крылышек в мультиварке , , поэтому я придумал этот рецепт липких куриных крылышек. Тебе это интересно? Я надеюсь, что это так. Ты всегда занят? Это так мне! И я открою тебе секрет, И, может быть, уже не секрет для тебя. МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА — хороший способ готовить, особенно если у вас есть другие дела. Поскольку все заняты каждый день, такой способ приготовления пищи — отличный выбор.

Липкие куриные крылышки в мультиварке

Приправка куриных крылышек солью, соевым соусом и перцем не займет у вас 5 минут, сразу после этого можно начинать медленное приготовление.Затем вы можете продолжить то, что хотите делать.

Были ли вы в ситуации, когда люди думали, что лучше готовить постные блюда? Я часто делаю рецепт салата, и каждый раз получаю приятный комплимент. Но я вам скажу, эти липкие куриные крылышки в мультиварке — исключение.

mantitlement.com

Рок-н-ролл Куриные крылышки! Сладкий вкус меда, делающий соус липким, вызывает привыкание! Ароматный и сочный. Вы также можете попробовать этот рецепт курицы в медленноварке, используя куриную грудку без кожи и костей, бедра или голень.

Вы также можете попробовать рецепт из курицы:

Куриное карри с кокосовым молоком

и

Рецепт куриного вяленого мяса по-ямайски.

Липкие куриные крылышки в медленноварке

Ингредиенты

  • 3 фунта. замороженные куриные крылышки
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1/4 стакана меда
  • 1/2 стакана сладкого соуса чили
  • 1/4 стакана глазури терияки
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Положите куриные крылышки в МЕДЛЕННУЮ ПАРКУ и приправьте их солью и перцем.
  2. Полить крылышки соевым соусом, накрыть крышкой и варить на сильном огне 3–4 часа, на слабом — 6–8 часов.
  3. Смешайте в миске мед, соус чили и глазурь терияки.
  4. Разогрейте жаровню.
  5. Когда крылышки будут готовы, достаньте их из мультиварки (оставив после себя остатки сока) и выложите на противень с фольгой, который был сбрызнут кулинарным спреем.
  6. Смажьте крылышки соусом и жарьте 5 минут, внимательно наблюдая, чтобы крылышки не подгорели.
  7. Выньте крылышки из духовки, смажьте большим количеством соуса и украсьте рубленой петрушкой (по желанию)

0,1

https://appetizergirl.com/chicken/slow-cooker-sticky-chicken-wings

Сколько варить манты. Сколько варить манту в мультиварке. Рецепт камина

Кто не пробовал изумительно вкусных ароматных скатов Манта? Большинство хозяек готовят их по своим рецептам, балуя всю семью. Готовят их обычно на пару в специальном блюде, которое называется мантоваркой.Он чем-то похож на пароварку. Но если у пароварки много функций, то мантия предназначена только для приготовления этого азиатского блюда. Хотя современная посуда предусматривает ее использование для различных целей. До недавнего времени блюдо было довольно экзотическим, но для многих оно смогло заменить вареники. Хозяйки уже определяют на глаз, сколько готовить манты.

В чем секрет манти

Вкус блюда во многом зависит от его тематики. Традиционно это баранина пополам с говядиной.Современные хозяйки добавляют свинину. Манты получаются необычайно вкусными и сочными, если их готовить сразу после приготовления. А сколько приготовить замороженные манты, которые можно купить в магазине? Они в одной морозилке рядом с родными пельменками. Перед приготовлением их не нужно предварительно размораживать. Можно просто дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.

Для приготовления блюда нужно налить воду на дно кастрюли, чтобы она не касалась нижнего края последнего яруса. После закипания жидкости нужно положить нижний ярус с мантией.Чтобы они не прилипали ко дну, опытные хозяйки смазывают поверхность маслом. Также должно быть расстояние между товарами. Сколько варить манты в мантоварке? Примерно через полчаса ароматное блюдо можно подавать к столу. Если мантии больших размеров, то обрабатывать их придется минут 40. Но это максимальное время.

Приготовление мантов без мантоварки

А что делать, если не было под рукой? Необходимых для приготовления прибора? Главное — помнить, что из любой ситуации есть выход.К тому же никто не запрещает использовать мастерство и фантазию. Сколько приготовить манты без специальной посуды?

Манти готовят на двоих. Соответственно, особую посуду можно заменить обычной пароваркой. Гурманы не советуют портить блюдо приготовлением на воде. От этого они потеряют свою уникальность и неповторимость.

А если нет пароварки или мантоварки? И тогда не расстраивайтесь. Как приготовить манты в кастрюле? Необходимо взять металлический дуршлаг, который помещают в кастрюлю.Дальнейшие действия — как в случае традиционного приготовления. Однако таким способом не стоит готовить большое количество мантий. Для нескольких человек нужно сделать несколько подходов.

Тушеные манты

Все настолько привыкли к традиционному приготовлению этого блюда, что даже не думают, что его можно тушить с овощами или жарить. Чтобы тушить манты, нужно взять глубокую сковороду, нарезать овощи. Разогреть сковороду с маслом, выложить на них овощи, манты. Сверху полейте водой. Закройте крышку и варите до готовности.Если добавить томатную пасту, блюдо получится сочнее, с насыщенным вкусом. Его аромат привлечет на кухню всю семью.

Жареные манты

Кстати, на дунганской кухне есть отдельное блюдо — жареные манты. Их можно подавать с мелко нарезанной петрушкой и укропом. Хрустящий манта получится нежным и пикантным. Изнутри он будет нежным, а снаружи потрескать на зубах. При жарке хозяйкам не придется гадать, сколько приготовить манты. При жарке и тушении на кухне пойдет насыщенный аромат мяса.Большинство хозяек могут определить готовность по запаху.

Многовариантное приготовление пищи

Современные технологии облегчают работу хостесс. Так и с мультиваркой. Он успешно заменяет многие устройства. Сколько варить манты в мультиварке, если в книге рецептов нет конкретной инструкции по приготовлению? Этот вопрос задают те, кто недавно купил на своей кухне эту бытовую технику.

Книга рецептов может помочь неопытной хозяйке, но там есть только шаги и рекомендации, но нет точного времени приготовления.Важно помнить, что в мультиварке блюда готовятся в разы быстрее и вкуснее, чем на плите.

Если на дисплее прибора нет специального режима, можно приготовить азиатское блюдо в режиме «Пароварка». Как известно, мантоварка и пароварка — практически одно и то же.

Предварительно формованные манты помещаются в мультиварки на поддонах. В таз наливают воду. Вся конструкция должна быть установлена ​​в приборе и включен режим «Пароварка». Сколько варить манты в этом режиме? Для небольших полуфабрикатов достаточно предварительно запрограммированных десяти минут.Если размер больше, можно поставить еще минут десять или сразу изменить время.

Рецепт

Купленные манты во многом уступают блюду, которое было приготовлено самостоятельно. Рецепт азиатского блюда очень прост, несмотря на его замысловатые формы.

Для варки нужно взять муку, яйца, соль, немного воды. Замесить тесто. Для начинки можно использовать мясной фарш с луковой, мясо-картофельной или мясо-тыквенной начинкой. При этом картошку желательно нарезать кубиками.Приправить начинку по вкусу.

Раскатать не очень тонкое тесто. Вырежьте из него квадраты, в которые необходимо выложить начинку. Шторка любой удобной формы. В разных странах Азии форма блюда разная. После того, как будет сформировано достаточное количество мантов, можно переходить к их приготовлению.

Есть рецепт для хозяек, который подойдет идеально, если на пороге гости, но нет времени лепить индивидуальные манты. В этом случае тесто не разрезается.На раскатанный пласт выкладывается начинка. Раскатайте рулеты, которые необходимо приготовить. Готовый рулет нарезаем на порции и подаем к столу горячим, посыпав зеленью.

Это так просто и без лишних хлопот Приготовьте вкусное ароматное азиатское блюдо. Он отлично подойдет для украшения праздничного стола или для спокойного семейного ужина. Близкие по достоинству оценят успех хозяйки. Возможно, привыкнув, вы станете чаще его готовить. Надеемся, что со временем это лакомство станет короной на вашем столе.

Manti — Традиционные турецкие пельмени

Размеры являются приблизительными, так как соотношение воды и муки будет меняться в зависимости от типа муки и возраста муки.

1. Для начинки смешать мясной фарш, соль и черный перец. Отложите в сторону.

2. Для теста смешать муку, соль и яйцо.

3. Постепенно добавляйте воду, чтобы получилось мягкое тесто (не липкое и не жесткое), и месите 5-10 минут, пока все не соберется.

4. Разделить тесто на 5 равных частей.Оставьте тесто на 20 минут.

5. Замесите один кусок теста в шар и раскатайте его до толщины 2 мм (около 0,08 дюйма). При раскатывании убедитесь, что вы хорошо промочили поверхность. Если тесто липкое, сначала замесите его с мукой. Также тесто не должно быть жестким, так как его будет сложно раскатать одним куском. Это должна быть «консистенция мочки уха». (В Турции это очень типичный способ описания того, как должно ощущаться тесто, когда оно сделано правильно. Просто надейтесь, что мочка у всех одинаковая!)

5.Разрежьте раскатанное тесто на квадраты размером 1/2 или 1 дюйм. Поместите примерно 1/4 чайной ложки (для квадрата 1/2 дюйма) или 1/2 чайной ложки (для квадрата 1 дюйм) мясного фарша в середину каждого квадрата. Не волнуйтесь, если ваши квадраты не идеальны. Соедините оставшиеся кусочки теста вместе, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Вы можете регулировать количество мяса в зависимости от размера вашего квадрата.

6. Сложите две стороны квадрата вместе, чтобы получились маленькие клецки, похожие на лодку. Выложите их на смазанную маслом форму для запекания с высокими стенками, не менее 1-1 / 2 дюйма.(На мой взгляд, из теста получилось достаточно мантов, чтобы заполнить два 14-дюймовых противня для пиццы.) Начните с внешнего края и двигайтесь к центру.

7. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке до 350ºF примерно 30-40 минут или до тех пор, пока манты не начнут подрумяниваться. Не стоит оставлять его в духовке слишком долго, иначе он будет слишком хрустящим даже после второго запекания.

8. Для второго запекания растопить несоленое масло в воде на сковороде и довести до кипения.

9.Вылейте смесь кипящей воды и масла равномерно по противням и верните их в духовку.

10. Готовьте еще 20 минут или до тех пор, пока не уйдет большая часть жидкости. Вероятно, это будет сделано до того, как уйдет вся жидкость. Проверьте готовность через 15-20 минут.

11. Перед подачей на стол смешайте чеснок и йогурт в миске.

12. В маленькой кастрюле растопить масло и добавить перец и толченый красный перец.

13. Подавать манты с чесночно-йогуртовым соусом, сбрызнутым маслом паприки.Украсить сушеной мятой.

Как приготовить ханум в мультиварке. Ханум в мультиварке

Время: 120 минут

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

На всех восточных базарах есть магазины, торгующие продуктами. И эта еда заметно отличается от нашего фастфуда, так как ее готовят дома. Ханум в мультиварке — один из ярчайших кулинарных шедевров Востока. Но самое главное, что его рецепт не настолько сложен, чтобы его можно было приготовить, даже если вы сначала пошли на плиту.

Это необычное блюдо, родиной которого является Узбекистан, станет достойным украшением любого застолья. У каждой хозяйки этой солнечной страны есть свой рецепт этого отменного блюда, и везде его называют по-разному. Где-то у Ханум, где-то у Хунани и даже у пяти таких «имен» есть это блюдо.

Ханум очень сильно напоминает манты, только отдельные пакеты с наполнителем, а потом целый рулет.

Чтобы приготовить ханум в мультиварке, нужно запастись тестом, начинкой и емкостью для пропаривания.Вообще, для приготовления ханума есть специальные манты, но их легко заменить мультиваркой или пароваркой, рецепт от этого не изменится.

Тесто здесь довольно простое, то же самое делается на варениках или мантах. Просто смешайте воду, соль, яйца и муку. После того, как тесто будет готово, дайте ему отдохнуть час.

Начинка для этого блюда подбирается по тому же принципу, что и для пиццы — все продукты, которые там есть, вынимаются из холодильника.Стандартный вариант — мясо, лук, картофель.

Но это стандарт, и фантазии нет предела. Можно смешать мясо, морковь, тыкву, лук, капусту или просто добавить в фарш кусочки жира. Придумайте, в конце концов, свой рецепт. Даже овощной ханум получится очень вкусным.

Только помните, что для такой начинки овощи нужно либо мелко нарезать, либо натереть на терке. Такой наполнитель можно немного поджарить, но можно оставить сырым.

Есть рецепт, в котором вообще нет начинки, просто тесто нужно хорошо смазать сметаной и скатать в рулет.

Если все же решились на мясную начинку, то либо фарш перекручиваем, либо нарезаем кубиками. Чтобы начинка получилась сочной, добавьте туда жир или сало. Главное, хорошо посолить и не забыть о перце и приправах.

Он довольно простой и подходит не только для ханум, из этого же теста готовят манты, пельмени и домашнюю лапшу.

Состав:

Этот рецепт рассчитан на пару роллов. Если вы планируете готовить еще, то увеличивайте пропорцию.

Для замеса теста очень удобно использовать хлебопечку. Это достаточно удобный вариант. Вам не нужно ничего делать, кроме как складывать все продукты в устройство. Тогда вам просто нужно обзавестись такой плюшкой, как на фото из «чудо-машины».

Но ничто не мешает делать все самому. Затем тесто должно постоять в холодильнике не менее получаса, а лучше — больше. Только обязательно накройте емкость крышкой, а точнее заверните в полиэтилен или положите в пакет.

Теперь пора начинать.

Приготовление баранины

Что требуется

  • Мясо чуть больше фунта.
  • От трех до четырех головок лука.
  • Курдючный жир, нарезанный кусочками (можно заменить маслом).
  • Соль, приправы.

Мясо и морковь

Этот рецепт тоже очень популярен.

Что требуется

  • Чуть больше полкилограмма фарша (можно взять свинину, говядину или баранину).
  • Пара тертой или перекрученной моркови на мясорубке.
  • Три средних луковицы.
  • Жир или масло — 100 грамм (предварительно нарезанные).
  • Соль, приправы.

Тыква с фаршем

Необычный, но очень вкусный рецепт.

Что требуется

  • Триста граммов тыквы, нарезанной мелкими кубиками, как на фото.
  • Фарш из свинины, говядины или баранины — триста грамм.
  • Три головки среднего лука.
  • Масло или жир — сто грамм.
  • Соль, приправы.

Вариант с тыквой

Что требуется
  • Нарезанная тыква — чуть больше полкилограмма.
  • Три луковые головки.
  • Жир или масло.
  • Соль, специи.

Картофельный вариант

Что требуется
  • Фарш — чуть больше полкилограмма.
  • Картофель натертый или нарезанный — четыре штуки.
  • Три луковицы.
  • Масло или жир.
  • Соль, специи.

Овощной вариант

Еще очень вкусно, здесь можно комбинировать любые овощи.

Можно взять:

  • Картофель.
  • Капуста.
  • Цветная капуста.
  • Баклажан.
  • Кабачок.
  • Тыква
  • Морковь.
  • Репа.
  • Зелень.

Выберите самые любимые продукты из этого списка, добавьте те, которые я не упомянул, и создайте свой новый рецепт.

Ханума можно приготовить без наполнителя, но с добавлением сметаны.

Мясной вариант с морковью

Что требуется

  • Полтора стакана муки.
  • Одно яйцо.
  • Немного воды.
  • Немного меньше фунта баранины.
  • Телятина двести грамм.
  • Немного жирного.
  • Пара луковых головок.
  • Пара чеснока.
  • Зира молотая — одна щепотка.
  • Одна морковь.
  • Соль и специи.

Кухонная техника

Шаг 1

Делаем обычное тесто для пельменей. Замесите муку, яйцо, холодную воду и соль.

Шаг 2

Формируем булочку, упаковываем в целлофан и отправляем на десять минут в холодильник.

Шаг 3

Переходим к заливке. Натрите морковь. Перекручиваем мясо и жир на мясорубке (не забываем оставить немного жира, чтобы смазать форму).Туда же отправляем лук и чеснок. Все это посолить, поперчить и приправить специями. Я использую молотую зиру или тмин.

Шаг 4

Осталось все это хорошенько перемешать. На приготовление начинки у меня уходит семь-десять минут.

Шаг 5

Формируем рулет. Рабочую поверхность обильно присыпать мукой. Возьмите тесто и немного его вымесите. Раскатайте тесто от центра к краям. Только так это важно.

Раскатали, посыпали мукой, перевернули.И так несколько раз. У вас должен получиться лист диаметром около 60 см.

Шаг 6

Фарш кладем на тесто руками, ложки или лопаты лучше не брать, они могут повредить лист.

Шаг 7

Теперь очень аккуратно скручиваем тесто в рулет. Мясо должно быть внутри.

Шаг 8

Смажьте решетку мультиварки жиром и положите туда нашу ханум. Для начала нужно залить в миску кипятком.Это необходимо сделать, иначе пока вода закипит, тесто под напором сырой начинки начнет ползать.

Шаг 9

Оставляем все это на полтора-два часа.

Шаг 10

По окончании приготовления ханум выложить на большую посуду и нарезать порциями, пока она горячая.

Подавать с томатным соусом или сметаной.

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

Во многих странах Средней Азии ханум — популярное блюдо, представляющее собой приготовленный на пару рулет из пресного теста с мясным или овощным фаршем.По вкусу напоминает манты, но готовится немного проще. Даже неопытная хозяйка сможет порадовать своих близких вкусным ханумом. Сделать это будет особенно легко, если использовать современную кухонную технику. Так что, готовя ханум в мультиварке, можно не волноваться, что вода выкипит, не нужно все время стоять у плиты. Главное сделать рулет сам, с остальным умный блок справится сам.

Функции приготовления

Ханум не относится к сложным в приготовлении блюдам, однако, чтобы получилось вкусно, нужно учесть несколько моментов.

  • В традиционных рецептах ханум используется свежее тесто, в состав которого не входит ничего, кроме муки, воды, соли. Однако для придания тесту эластичности в его состав часто включают растительное масло, а чтобы было вкуснее, некоторые хозяйки добавляют в него куриные яйца. Вы можете выбрать любую технологию приготовления теста, даже если в рецепте Ханума она встречалась с другой начинкой, а не той, которую вы собираетесь использовать.
  • Если вы решили приготовить ханум с мясной начинкой, нужно позаботиться о качестве начинки.Чаще всего его готовят из баранины и говядины. Однако наши соотечественники давно адаптировали рецепты Ханума под свой вкус и готовят его из фарша из свинины, птицы или смешанного фарша. Так что главную роль играет не разнообразие мяса, а его качество. Гарантированно высокий, он будет только в том случае, если начинку делать самому. Покупая продуктовый продукт, нельзя быть уверенным, что он сделан из первоклассного мяса.
  • Добавить овощи в начинку Ханума — хорошая идея. Они могут дополнить фарш, придав ему мягкость и сочность, или заменить его.Сочные овощи, такие как помидоры, не самые подходящие для начинки, но тыква, картофель, морковь и подобные овощи подойдут более чем уместно. Варьируя состав начинки, каждая хозяйка может приготовить ханум по уникальному рецепту, придав ему желаемый вкус.
  • Следует учитывать, что приготовление ханума в мультиварке занимает много времени — около полутора часов. Перед этим тесто также должно полежать в прохладном месте не менее 40 минут.Это необходимо учитывать, если вам нужно приготовить блюдо к определенному времени — начинать готовить нужно не менее чем за 2,5–3 часа до обеда. Если приготовить ханум раньше — не беда, ведь можно оставить мультиварку работать в режиме разогрева.

Ханум перед подачей нарезать кусочками и полить соусом. Это может быть томатный или сметанный соус, который чаще всего смешивают с чесноком и зеленью.

Ханум с фаршем и картофелем в мультиварке

  • мука пшеничная — 0.3 кг;
  • вода — 120 мл;
  • масло растительное — 20 мл;
  • свинина — 0,25 кг;
  • говядина — 0,25 кг;
  • лук репчатый — 0,2 кг;
  • картофель — 0,3 кг;
  • соль, перец, зира — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Просейте муку. Добавьте щепотку соли и ложку масла. Вливая немного холодной воды, замесить тесто. Сначала нужно размешать его ложкой или вилкой, затем руками, пока тесто не станет мягким, эластичным и эластичным.Чтобы тесто не прилипало к рукам и разделочной доске, присыпьте их мукой.
  • Из замесенного теста скатать шар, накрыть тканью и поставить в прохладное место на 40 минут.
  • Вымойте и обсушите мясо бумажными полотенцами. Разрезать на кусочки. Провернуть через мясорубку, чередуя кусочки говядины и свинины. Выбирайте решетку для мясорубки с большими отверстиями.
  • В фарш добавить соль, перец, зиру, перемешать.
  • Очистить лук. Нарежьте ножом на мелкие кусочки.Переворачивать через мясорубку не стоит, так как в этом случае начинка получится слишком жидкой.
  • Добавить к фаршу лук, перемешать.
  • Очистить картофель. Измельчите на крупной терке, откиньте на дуршлаг и оставьте на 10 минут. Выдавить и положить начинку. Перемешайте, чтобы начинка стала однородной.
  • Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте в большой тонкий пласт.
  • Выложите начинку на тесто. Разложите ложкой по центру, отступив от краев примерно на 5 см.
  • Раскатайте тесто не слишком туго.
  • Закипятить воду. В чашу мультиварки налейте около литра горячей воды, сверху установите решетку. Смажьте его растительным маслом. Положите на него рулет, свернув его в кольцо.
  • Включите мультиварку, выбрав режим приготовления блюд на пару. В разных моделях мультиварок эта программа может называться по-разному: «Пароварка», «Пароварка», «Приготовление на пару». Установите таймер на 1–1,5 часа: время приготовления будет зависеть от мощности вашего устройства.

Пока ханум готовится в мультиварке, можно приготовить соус. Для этого нужно нарезать пучок свежей зелени, пропустить через пресс несколько зубчиков чеснока и все это смешать со стаканом сметаны или несладкого йогурта.

Ханум с тыквой в мультиварке

  • мука — 0,25 кг;
  • куриное яйцо — 1 шт .;
  • вода — 40 мл;
  • масло растительное — 20 мл;
  • тыква — 0,5 кг;
  • сало — 100 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Просейте муку. Смешайте его со щепоткой соли. Добавить яйцо, хорошо размешать ложкой. Добавить масло, еще раз перемешать. Влить воду и замесить тесто. Он должен быть упругим и гладким.
  • Свернув из теста шарик, накройте его салфеткой и поставьте в холодильник на 40 минут.
  • Очистить и кожуру тыквенных семечек. Мякоть натереть на крупной терке.
  • Очищенный заранее лук мелко нарезать, смешать с тыквой.
  • Сало пропустить через мясорубку или измельчить блендером.Добавьте к овощам и хорошо перемешайте.
  • Посолить и приправить начинку по вкусу. При желании к нему можно добавить измельченную зелень.
  • Раскатать тесто и выложить тыквенную начинку в центр полученного тонкого коржа. Сзади примерно 5 см от краев.
  • Раскатайте тесто с начинкой в ​​рыхлый рулет.
  • Налейте в чашу мультиварки 1 литр горячей воды.
  • Положите рулет на решетку, смазанную растительным маслом.
  • Активируйте паровую программу на 45-60 минут.

Соус для приготовления по этому рецепту Ханума можно использовать так же, как и для блюда, приготовленного по предыдущему рецепту.

Ханум в мультиварке можно приготовить с любой начинкой, нужно лишь правильно выбрать время приготовления. В противном случае технология приготовления не будет иметь существенных отличий. Через час-полтора вы получите вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Если вы любите манты, но хотите сократить время приготовления, приготовьте ленивое блюдо.Рецепт ханум отличается от мантов только формой заготовки. Вместо разовых изделий потребуется скрутить один сочный рулет.

Основа обсуждаемых блюд — свежее тесто и важным условием является его тонкая раскатка. Необходимо, чтобы слои внутри заготовки пропитались соком начинки. В результате простое блюдо ханум получится нежным с нежным вкусом. После того, как вы приготовили тесто, обязательно дайте ему полежать, только после этого раскатайте и залейте вкусной начинкой.

Затем заготовка скручивается в плотный рулет и варится около получаса.

Как приготовить в мультиварке

Для приготовления можно использовать любое мясо. Если используется постный продукт, рекомендуется небольшое количество жира.

Состав:
  • репчатый лук — 230 г;
  • соль;
  • перец;
  • морковь — 230 г;
  • вода — 20 мл;
  • свинина — 350 г;
  • масло неароматическое — 1 ч.
  • мука — 225 г;
  • сливки — 210 мл;
  • масло растительное — 1 ч.
  • яйцо — 1 шт.
Технология исполнения:
  1. Нарежьте лук кубиками. Жарить 4 минуты. Добавьте тертую морковь. Жарить. Влейте сливки. Посолить. Посыпать перцем. Выводить из себя.
  2. Посолите муку. Влейте яйцо и воду. Замесить. Дать полежать под пленкой полчаса. Рулон. Слой должен быть тонким.
  3. Нарезать мясо. Закинуть в мясорубку. Измельчить и смешать с тремя столовыми ложками соуса. Посолить. Смешивание.
  4. Положите начинку на формацию. Сверните рулет.
  5. Налейте воду в таз. Установить топку пароварки. Смажьте маслом. Поместите рулет. Края застегиваются.
  6. Установите программу «Пар», готовя ханум в мультиварке в течение сорока минут.
  7. Готовое блюдо нарезать, залив соусом.

Традиционное узбекское блюдо ханум в мантоварке

Ролл отлично подойдет на обед или ужин. Изумительный аромат завораживает с первых секунд. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете удивить свою семью неповторимым вкусом.

Состав:
  • масло сливочное — 55 г;
  • мука — 410 г;
  • вода — 130 мл;
  • зелень — 45 г;
  • сметана — 200 мл;
  • яйцо — 1 шт .;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • баранина — 550 г;
  • лук репчатый — 220 г;
  • перец черный;
  • соль;
  • Масло неароматическое — 55 мл.
Техника исполнения:
  1. Нарезать зелень. Всыпать муку через сито. Затем тщательно просейте.Влейте яйцо. Добавьте воду и подсолнечное масло. Замесить. Масса не должна прилипать к рукам.
  2. Сверните два шара. Накройте пленкой и спрячьте в прохладное место.
  3. Нарезать мясо. Отправляем на мясорубку. Добавить нарезанный лук. Молоть. Посолить. Посыпать перцем. Смешивание.
  4. Раскатайте первый шар. Делать это нужно как можно тоньше. Выложите половину приготовленной мясной массы. Распределите по всей поверхности, оставив немного свободного места по краям. Нарезать масло и выложить половину на фарш.Присыпать кусочком зелени. Свернуть. Должен получиться рулон.
  5. Положите заготовку на основание скороварки. Скрепите края между собой, иначе при варке блюдо развалится.
  6. Готовить 40 минут. Повторите процесс с остальными продуктами.
  7. Натереть зубчики чеснока. Добавьте сметану. Посыпать перцем. Смешивание. Залить зеленью. Посолить. Размешать. Полейте ханум.

С мясным фаршем и печью для картофеля

Попробуйте приготовить сытный обед из мяса и картофеля, который понравится всем домочадцам.

Состав:
  • зелень;
  • помидоры — 550 г;
  • мука — 950 г;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • перец;
  • вода — 240 мл;
  • картофель — 950 г;
  • соль;
  • масло растительное — 55 мл;
  • сахар — 5 г;
  • лук репчатый — 450 г;
  • перец сладкий — 450 г.
Технология исполнения:
  1. Влейте масло в муку. Посолить. Размешать. Влейте воду. Замесить.Убрать в холодильник. Выдержать час, предварительно завернув в пакет.
  2. Нарезать картофель. Зелень нашинковать. Смешать.
  3. Лук нашинковать. Немного отложите для соуса, оставшееся количество отправьте к картофелю. Размешать.
  4. Перец нарезать. Часть отправить к картошке. Смешивание.
  5. Раскатать тесто. Выложите половину начинки. Посыпать солью. Добавить специй. Сверните рулет. Сформируйте вторую заготовку.
  6. Залить помидоры кипятком. Снимите кожицу.Кусочек.
  7. Налейте масло в поддон. Положите нарезанный лук. Добавьте измельченные зубчики чеснока и сладкий перец. Жарить.
  8. Поместите помидоры. Посолить. Посыпать перцем. Тушить 25 минут. Масса должна стать густой.
  9. Поместите заготовки в фольгу. Поднимите края, но оставьте место в центре.
  10. Налейте воду на противень. Заготовки уложить в фольгу. Тушить в духовке (180 градусов) 25 минут. Полить соусом.

Как сделать тыкву

Оригинальная тыквенная основа порадует гостей.

Состав:
  • Неароматическое масло — 3 ст. л .;
  • красный перец;
  • лук репчатый — 260 г;
  • мука — 460 г;
  • тыква — 260 г;
  • соль;
  • мясо утки — 450 г;
  • вода — 230 мл;
  • яйцо.
Техника исполнения:
  1. В воду засыпать муку. Влейте яйцо. Посолить. Замесить. Для пластики накройте пакетом и отставьте на час.
  2. Измельчите мякоть тыквы.Мясо измельчить и отправить на мясорубку. Молоть.
  3. Лук нашинковать. Смешать с уткой. Добавьте тыкву. Посолить. Посыпать перцем. Смешивание.
  4. Раскатать тесто. Разложите начинку. Крутить. Поместите рулет в скороварку. Края застегиваются. Варить полчаса. Посыпать специями.

Фаршированная мясными ломтиками

Чаще всего ханум готовят с мясным фаршем, но мы предлагаем приготовить еще один вкусный вариант начинки, в которой используется рубленое мясо.При правильном приготовлении начинка получится сочной, мягкой и ароматной.

Составляющие:
  • Тесто нежирное — 450 г;
  • заправка для мяса — 1 ч.
  • картофель — 260 г;
  • репчатый лук — 160 г;
  • соль;
  • сыр — 170 г;
  • оливковое масло;
  • свинина — 450 г.
Технология исполнения:
  1. Нарезать мясо. Посыпать специями. Добавить нарезанный лук. Смешивание.
  2. Раскатайте из теста прямоугольник.Обрежьте края. Разложите куски мяса. Посолить. Накрыть мелко нарезанный картофель. Посолить. Натереть сыр и посыпать заготовку.
  3. Твист. Получите рулет. Края застегиваются.
  4. Смажьте масляный поддон. Пустое место. Залейте в мультиварку воду. Поставьте сковороду в миску.
  5. Установите режим «Суп / Варка» на 60 минут.

Ханум с сырно-грибным соусом

В предложенном рецепте мы раскроем нюансы приготовления блюда с грибами.

Состав:
  • вода — 85 мл;
  • масло неароматическое — 1 ч.
  • сыр — 65 г;
  • соль;
  • капуста — 100 г;
  • шампиньонов — 120 г;
  • сливки — 6 ст. ложки;
  • сметана — 5 ст. л .;
  • мука — 1,5 стакана;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • фарш — 240 г;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • яйцо вареное;
  • специя.
Техника исполнения:
  1. Посолите муку.Влейте воду. Замесить. Накрыть сумкой. Отложите на час.
  2. Капусту нашинковать и варить три минуты в подсоленной воде. Слейте жидкость.
  3. Обжарьте на сливочном масле одну нарезанную луковицу. Смешать с капустой. Добавьте тертое яйцо. Посолить. Посыпать перцем.
  4. Оставшийся лук натереть на терке и отправить в фарш. Нарезать зубчики чеснока. Посолить фарш. Посыпать специями. Размешать.
  5. Раскатать тесто. Слой должен быть тонким. Разложите фарш.Разложите начинку из капусты. Сверните рулет.
  6. Смажьте плиту маслом. Положите рулет. Положить в воду лаврушку и перец горошком. Посолить. Поместите решетку вместе с заготовкой. Варить 40 минут.
  7. Грибы нашинковать. Разогрейте сковороду маслом. Добавить нарезанный лук. Жарить. Посолить. Посыпать перцем. Влить сметану, затем сливки.
  8. Натереть сыр. Добавить в соус. Затемните на три минуты. Сырные чипсы должны полностью раствориться. Залить готовый ханум.

Постный рецепт

Замечательный вариант приготовления овощей, который подходит для постных блюд.

Состав:
  • перец черный;
  • красный перец;
  • вода — 260 мл;
  • баранина — 460 г;
  • зира — 4 г;
  • курдючный жир — 110 г;
  • репчатый лук — 460 г;
  • соль;
  • мука — 550 г;
  • масло сливочное — 55 г.
Техника исполнения:
  1. В воду засыпать муку. Посолить. Замесить. Оставляем на полчаса.
  2. Нарезать кусок мяса. Вкуснее, если у вас получится тонкая по размеру соломка.Нарежьте жир. Смешать. Лук нашинковать. Смешивание. Бросьте зиру. Посыпать перцем. Посолить. Смешивание.
  3. Раскатать тесто. Нарезать длинными полосками. Поместите фарш в центр каждой. Сложите. Противоположные края защипните. Свернуть Должна получиться роза. Проделайте процесс с оставшимися продуктами. Заготовки поместите в скороварку на 40 минут.
  • Не скручивайте рулон слишком толстым. Следует учитывать высоту скороварки. Между заготовкой и крышкой должно быть пространство для циркуляции пара.
  • Для более быстрого и равномерного приготовления добавьте в воду соль.
  • Вы можете изменить вкус закуски с овощами. В любой из предложенных вариантов приготовления можно добавить баклажаны, помидоры и кабачки. Аромат блюда помогает добавить грибы.

Чаще всего это национальное среднеазиатское блюдо готовят из разнообразного мясного фарша, добавляя в него немного овощей в начинку для сочности. Но в этом нет необходимости. Например, для поста это может быть очень подходящее блюдо, если делать его из теста без яиц и с овощной начинкой.Мяса нет, но угадай с первого взгляда: ha-num!

И все же традиционно это популярное узбекское блюдо действительно готовят из мясного фарша, добавляя в начинку немного овощей для сочности. Картофель, кабачки или тыква могут служить начинкой. В этом варианте предлагается добавить немного тушеного лука и моркови.

Предлагаемый рецепт мясного рулета «Ханум» готовится в пароварке мультиварки. Понятно, что мультиварка не обязательна. С таким же успехом можно готовить в обычной пароварке, в том числе «нержавейка с дырочками», установленной на варочной поверхности.Но в этом случае может потребоваться немного больше времени.

Состав

(на 5-6 порций):

для соуса:

  • лук репчатый — 2 средних
  • моркови — 2 средних
  • сливки 20% — 200 мл
  • масло растительное — 1 ч.
  • соль, перец по вкусу

для теста:

  • мука пшеничная — 1,5 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • теплая вода — 1 снаряд
  • соль — 1 щепотка
  • фарш из свинины, курицы и говядины с луком — 300 г
  • масло растительное — 1 ч.

Оборудование, инвентарь:

  • мультиварка REDMOND 4502 (вставка — пароварка)
  • скалка, чаша, сковорода с глубокими бортиками и крышкой

Готовка

    Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Ставим сковороду на небольшой огонь. Добавьте масло в сковороду и нагрейте. Добавить лук и тушить 2-3 минуты.

    Морковь натереть на мелкой терке. Добавьте к луку морковь, перемешайте и тушите до готовности овощей.

    В миске смешайте муку и соль. С одной стороны разбить яйцо, всыпать в муку и добавить лишнюю скорлупу от яйца с водой. Замесить мягкое, но не липкое тесто.

    В сковороду к овощам добавить сливки, посолить и поперчить. Тушить несколько минут, пока тесто не раскатится.

    Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто очень тонким слоем.

    Смешайте фарш и пару столовых ложек тушеных в сливках овощей.Тушите оставшиеся овощи еще 10 минут и держите в тепле до подачи. Равномерно тонким слоем выложить фарш на тесто.

    Раскатайте тесто в рыхлый рулет.

    Налейте в чашу мультиварки 1 литр воды. Установите паровую форсунку. Смажьте пароварку растительным маслом и положите в нее рулет, немного закрутив по радиусу.

    Закройте мультиварку, установите программу: ПАР, вид продукта-мясо, время 40 минут.

    Готовьте до окончания программы. Откройте крышку мультиварки и дайте немного выйти пару.

    Нарезать рулет порциями и выложить на сервировочную тарелку.

    Подать ханум, полив паровой рулет овощным соусом.

Ханум — отличный рецепт семейного обеда или застолья. Нарезать кусочками, полить соусом из овощей со сливками, рулет выглядит очень красиво и аппетитно! И непременно возникнет желание попробовать другие начинки и вариации приготовления этого замечательного блюда.

Из-за чего такая штука достанется каждому члену вашей семьи! .. Или даже больше 🙂

Ханум ( паровой ролл ) — это узбекское блюдо, похожее по вкусу и способу приготовления на такое блюдо, как, но готовится легче и быстрее, так как скатывается. Фарш для этого блюда похож на фарш, потому что Ханум — это « ленивых мантов с говядиной. «
Зира придаст особый вкус и аромат, если добавить ее в фарш, но это необязательно.Подавать ханум со сметаной или томатным соусом. Восхитительный сметанный соус, который легко и быстро готовится, идеально подходит для подачи ханум.

Рецепт Ханум

Для теста:

  • Мука — 500 грамм
  • вода — 200 грамм,
  • яйцо — 1 штука
  • соль — 2/3 чайной ложки.

Для наполнения:

  • Свинина — 250 грамм,
  • говядина — 250 грамм,
  • лук репчатый — 3 штуки,
  • соль, перец — по вкусу,
  • зира — по желанию.

Как приготовить ханум в мультиварке :

Вода для приготовления теста должна быть теплой. Смешайте 1 яйцо, 2/3 чайной ложки соли, 200 граммов воды и 500 граммов просеянной муки. Замесить крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и дать тесту постоять 30 минут.

Пропустить 250 г свинины и 250 г говядины через мясорубку или мелко нарезать. 5 луковиц мелко нарезать. Соединить фарш и нарезанный лук. Соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и дать фаршу замариноваться 30 минут.По желанию можно добавить зиру.

Смажьте растительным маслом решетку, на которой будете готовить ханум. Влить воду и довести до кипения. Пока вода кипит, приготовьте ханум. Раскатайте тесто прямоугольной формы. Равномерно распределите фарш по всей поверхности теста и раскатайте рулет.

Положить ханум на смазанную маслом решетку (к этому времени вода должна закипеть). Ханум по всей поверхности смажьте холодной водой.


Закройте крышку.

Готовьте на пару 40 минут.


Готовый ханум выложить на слегка смазанную маслом тарелку. Подавать со сметаной и зеленью.

Палочки для медленного приготовления

Джеймс Смит

• Суббота, 28 ноября 2020 г.

• 8 мин на чтение

Было очень весело держать и есть, и на нем было намного больше мяса, чем на курином крылышке, Например. Я всегда могу найти отличную скидку на куриные окорочка в своем продуктовом магазине.

(Источник: www.chef-in-training.com)

Самый простой способ приготовить целую партию куриных голеней — в мультиварке. Эти рецепты куриных голеней в мультиварке — одни из моих любимых. Жарка — необязательный шаг, но он действительно выводит их на совершенно другой уровень.

Мы рекомендуем их полностью разморозить, иначе они не впитают много аромата маринада. Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 30 сентября 2021 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и аналогичном контенте на их веб-сайте.

В большой миске взбейте соевый соус, куриный бульон, соус чили, шрирача, коричневый сахар и сок лайма. Положите голени в большую закрывающуюся спинку.

Вылейте голени и маринад в мультиварку и готовьте на сильном огне в течение 3-4 часов или на слабом в течение 5-6 часов. Когда голени станут мягкими и прожаренными, разогрейте жаровню до сильного нагрева.

(Источник: www.mantitlement.com)

Переложите голени на большой противень с фольгой и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки 3-5 минут. Украсить зеленым луком и кунжутом и подавать горячим.

Лена Абрахам Редактор кулинарии Лена Абрахам — редактор кулинарии в Relish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино. Io Эти куриные голени, приготовленные в медленном огне, покрыты специями и соусом для барбекю, а затем приготовлены до нежного совершенства в мультиварке.

Супер простой вариант ужина из 3 ингредиентов, который можно собрать за считанные минуты. В последнее время я все больше занимаюсь своей мультиваркой, я постоянно делаю курицу терияки и бефстроганов.

Голени покрываются приправой, затем сверху поливается соусом.Последний шаг — нанести немного дополнительного соуса на курицу и обжарить ее до хрустящей корочки.

(Источник: www.thekitchenwhisperer.net)

Имейте в виду, что натирание специй не прилипнет к замороженному мясу! Сладкий и острый: добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара в соус для барбекю, прежде чем заливать его в мультиварку.

Print Pin Эти куриные голени в мультиварке, покрытые специями и соусом для барбекю, затем доведены до идеального состояния в мультиварке.Супер простой вариант ужина из 3 ингредиентов, на сборку которого уйдет всего несколько минут.

Выньте куриные голени из мультиварки и выложите их одним слоем на противень, покрытый кулинарным спреем. Жарьте 3-5 минут или пока края не станут коричневыми и хрустящими, затем подавайте.

(Пищевая ценность рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.) Липкие куриные голени медленного приготовления — прекрасный рецепт как для детей, так и для взрослых.

Подавайте это сладкое, острое и липкое блюдо с некоторыми овощами, приготовленными на пару, такими как морковь, спаржа или стручковая фасоль, и некоторыми хлебными палочками. Ель Втирайте смесь специй в курицу, кожу и кости, убедившись, что она равномерно распределена и вдавлена ​​глубоко в курицу.

(Источник: lilluna.com)

Положите лук на дно подготовленной мультиварки и положите сверху курицу. Ель В небольшой миске смешайте мед, коричневый сахар и кетчуп.

Возьмите бумажное полотенце и снимите скользкую кожу. Вы также можете приготовить этот вкусный, липкий, ароматный рецепт из целой курицы, но нам больше всего нравятся голени.

Куриные голени, кулинарный спрей, растирание, соус для барбекю. Вам нужно всего 5 ингредиентов, чтобы сделать простые и вкусные куриные голени в горшочке.

Если вам нужно что-то вкусное и легкое для игрового дня или следующей большой вечеринки, это лучший рецепт, требующий минимальных усилий. Это достаточно вкусно для компании, но достаточно легко приготовить в напряженный будний вечер.

Не могу поверить, что приготовить вкусные куриные голени так просто, и мне очень нравится, как легко это сделать! Я люблю куриные голени, но редко успеваю их жарить.

(Источник: raisewhasians.com)

Подавайте эти восхитительные голени с ранчо и голубым сыром, и боже мой! Просто следуйте тем же инструкциям, но увеличьте время приготовления замороженной курицы.

Замороженные куриные окорочка в мультиварке так же просто и вкусно.Если вы забыли достать что-то из морозильной камеры, просто бросьте замороженные голени в шашлык, чтобы получилось легко и вкусно.

Когда курица будет готова, положите голени на противень, застеленный фольгой. Выньте из духовки, переверните голени и жарьте другую сторону еще 1-5 минут до коричневого цвета.

Это быстро стало одним из наших любимых рецептов мультиварки с куриными голеньями, легко и просто для любого дня недели. В небольшой миске смешайте перец, тмин и чесночную соль.

Залейте куриные барабанные палочки 1 чашкой соуса для барбекю. Когда закончите, выложите курицу на противень, застеленный фольгой и кулинарным спреем.

(Источник: www.livinglou.com)

Нанесите половину соуса BBQ на палочки барабана. Выньте из духовки, переверните голени и смажьте оставшимся соусом барбекю.

Если вам больше нравится сладкий соус для барбекю, добавьте немного коричневого сахара в курицу в мультиварке. Другой вариант — использовать горшок быстрого приготовления, если вам нужен ужин на столе в последнюю минуту.

Ужин — легкий ветерок с рецептом мультиварки с куриными ножками BBQ. Попробуйте куриные голени в горшочке для вечеринок, игрового дня и многого другого, чтобы вкусно поесть.

В небольшой миске смешайте перец, тмин и чесночную соль. Залейте куриные барабанные палочки 1 чашкой соуса для барбекю.

Когда закончите, выложите курицу на противень, покрытый фольгой и спреем. Выньте из духовки, переверните голени и смажьте оставшимся соусом барбекю.

(Источник: amindfullmom.com)

Другие статьи, которые могут вас заинтересовать

Источники

1 www.delish.com — https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a28141278/air-fryer-bacon-recipe /

2 www.allrecipes.com — https://www.allrecipes.com/article/can-you-cook-bacon-in-an-air-fryer/

3 www.allrecipes.com — https: //www.allrecipes.com / recipe / 269960 / air-fryer-bacon /

4 www.momontimeout.com — https://www.momontimeout.com/air-fryer-bacon/

5 www.popsugar.com — https://www.popsugar.com/food/How-Make-Crispy-Bacon-Airfryer-42784963

6 www.delish.com — https://www.delish.com/uk/cooking/recipes/ a31424224 / air-fryer-bacon-recipe /

7 www.blessthismessplease.com — https: //www.blessthismessplease.com / how-to-cook-bacon-in-the-air-fryer /

8 dontmesswithmama.com — https://dontmesswithmama.com/crispy-bacon-in-the-air-fryer-easy-and -delicious /

9 www.saltysidedish.com — https://www.saltysidedish.com/ninja-foodi-bacon/

10 www.foodlovinfamily.com — https://www.foodlovinfamily.com / фритюрница-бекон-маленькие-смоки /

Рецепт мятежа: 24/11/19

День благодарения — лучшее время для пирогов, но не обязательно, чтобы оно было посвящено тыкве и ореху пекан.На самом деле, он вовсе не обязательно должен быть сладким или даже придерживаться классической круглой формы (например, см. Плоские пироги). Шеф-повар Андреа Занин показал нам, как приготовить пикантный ручной пирог, который сочетает в себе эту сезонную звезду, индейку, с тушеными овощами, свежими травами и проволоне, чтобы получить готовое угощение, идеально подходящее для использования оставшейся птицы на День Благодарения.

У итальянского шеф-повара, удостоенного наград, выпечка в крови; его отец 50 лет готовил кондитерские изделия в Венеции, и Андреа унаследовал и магазин, и страсть к кондитерскому искусству.В конце концов он основал банкетную компанию Zanin Events, которая занималась обслуживанием Венецианского кинофестиваля и кулинарного кубка Сан-Пеллегрино. И, к счастью для нас, он принес свой опыт в Америку в качестве соавтора и владельца Pie Corps в Бруклине, Нью-Йорк.

В магазине вы можете приобрести всевозможные красивые и вкусные десерты, приготовленные с нуля с использованием чистых сезонных ингредиентов. Тыквенный пирог, конечно же, теперь в меню, наряду с другими вкусами, такими как кокосовый крем и помадка из темного шоколада, а также их фирменный пирог «Яблочная крошка с карамелью из розмарина».

Здесь также подают выпечку и несладкие ручные пироги, включая такие варианты завтрака, как бекон, яйца и сыр. Сладкие ручные пироги одинаково восхитительны, и есть что-то особенно привлекательное в индивидуально распределенных десертах, но прелесть несладких ручных пирогов в том, что они представляют собой полноценную еду в одной портативной съедобной упаковке.

Ссылки по теме: Лучшие торты, пироги, печенье и многое другое по почте

Рецепты ручного пирога на День Благодарения

Вы можете, по сути, думать об основном рецепте как о шаблоне: просто приготовьте свой любимый рецепт корочки для пирога (например, наш рецепт масляного теста Easy Pie Crust или наш рецепт слоеного теста для пирога с маслом и жиром), нарежьте квадраты из раскатанное и охлажденное тесто и наполните его чем угодно, от картофельного пюре и клюквенного соуса до остатков грудинки и жареной моркови — или любой другой комбинации мелочей, ожидающих в вашем холодильнике, — затем запечатайте их яичным промытьем, смажьте еще сверху чтобы они приобрели красивый золотисто-коричневый цвет, и поставьте их в духовку.

В кратчайшие сроки вы получите удобную небольшую еду, идеально подходящую для завтрака, обеда, перекуса или ужина, в дороге или дома.

Вот несколько идей для начинок и ароматизаторов.

Пирожки с индейкой

Човхаунд

Эта версия с индейкой полна нежных обжаренных кабачков и баклажанов, а также мелти проволоне, свежих трав и нескольких капель острого соуса и вустершира, чтобы усилить вкус умами и добавить нотку специй.Хотя это прекрасный способ израсходовать остатки птицы, рецепт также можно адаптировать к любым другим протеинам и овощам, которые у вас есть под рукой. Получите рецепт пирогов с индейкой.

Пирожки из оставшегося сладкого картофеля

Если у вас остался сладкий картофель, пюре или запеканка, сделайте из него ручные пироги! (Вы можете даже сделать его более захватывающим, добавив в смесь острого чоризо, но, возможно, соскребите слой зефира, если он есть … или оставьте его и посмотрите, что вы думаете.) Получите рецепт ручных пирогов с оставшимся сладким картофелем.

Пирожки с клюквой

В этом рецепте используется один из наших любимых ингредиентов быстрого приготовления: замороженное слоеное тесто. (Вы также можете попробовать phyllo для другого вида хрустящей корочки.) Оберните остатки клюквенного соуса, и вы можете принимать его сладким или соленым, как вам нравится; эта версия добавляет немного сыра чеддер, потому что фрукты и острый чеддер всегда отлично сочетаются. Получите рецепт пирогов с клюквой.

Тыквенные пироги с чаем

Если у вас есть дополнительное тыквенное пюре или толпа на обеде хочет принять модифицированную форму классического тыквенного пирога, эти приправленные чаем тыквенные пироги с ванильной глазурью — фантастический выбор.Вы можете следовать рецепту, чтобы получить более необычный вид Pop Tart, или использовать метод складывания для форм в виде полумесяца. Получите рецепт пирогов с тыквенным чаем.

Пирожки с пеканом

Еще одна звезда десертного стола на День Благодарения, пирог с орехами пекан в любой форме прекрасен. Если вы хотите немного подправить его, попробуйте рецепт ручных пирогов с шоколадным бурбоном и пеканом. Но для простого и вечно приятного классического блюда эти сладкие ореховые лакомства идеально подходят. Получите рецепт пирогов с орехами пекан.

Чтобы узнать больше советов, приемов, приемов и рецептов на День Благодарения, ознакомьтесь с нашим Полным Руководством по Дню Благодарения, а также с нашим Полным Руководством по Дню Благодарения.

из Food News — Chowhound https://ift.tt/2mtZor4
через IFTTT

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *