Как приготовить в мультиварке штрудель: рецепт и фото на сайте Всё о десертах

рецепт и фото на сайте Всё о десертах

Штрудель – нежнейший и вкусный десерт, способный украсить любой стол. Его начинки разнообразны и прекрасны на вкус, а тесто – самый тонкий лист на свете, сквозь которое можно смотреть на мир, как через плёнку.

Несомненно, сделанный своими руками штрудель достоин похвалы. Но, все понимают, что иногда времени совсем нет. На это можно предоставить массу причин: работа, дети, внезапные гости, да и обычная лень в выходной день тоже имеет место быть. Поэтому, для тех, кто любит вкусный штрудель, но не может приготовить самостоятельно всё от А до Я, есть масса способов сократить путь кулинара, и приготовить штрудель в мультиварке. При это рецепт особо не исказится.

Для начала, найдём слоёное тесто у себя в морозилке или в ближайшем магазине. К счастью, с этим сегодня проблем не возникает. Тесто необходимо разморозить естественным путём и тонко раскатать. Это сэкономит 1-1,5 часа вашего времени в приготовлении десерта к столу.

Ваша мультиварка Редмонд или любая другая, послужит вам чистым и быстрым чудо – шкафом, выпекающим прекрасный пирог для всей семьи. Итак, если тесто уже готово, то можно приступить к следующим действиям.

Что нужно для приготовления?

Чтобы штрудель в мультиварке получился вкусным и гармоничным, нам потребуется что-то, что есть в вашем холодильнике. Ниже будет обширный список того, что можно завернуть в штрудель в мультиварке, а вы подберёте нужные ингредиенты по собственному желанию и возможности. К слову, и совместно они тоже прекрасно сочетаются:

• Яблоки;
• Изюм;
• Груша;
• Банан;
• Корица;
• Сметана;
• Лимон;
• Сахар;
• Орешки любые;
• Виноград без косточек;
• Манго;
• Клубника;
• Киви;
• Вишня;
• Клюква.

Это, конечно, не полный список того, что можно завернуть в рулет венского штруделя, но, по крайней мере, что-то в холодном ящике у вас точно найдётся.

Совет:

Твёрдые фрукты и ягоды, вроде яблок и груш, лучше очистить от кожуры вовсе и томить на сковородке с сахаром минут 5-10, чтобы они впитали сахарный сироп и стали мягче. Хотя, на вкус и цвет, как говорится, найдутся любители хрустящих ягод без сахара. А кому-то интереснее будет подогреть яблоки в медовом сиропе, добавить сок лимона и приправить корицей. Также изюм заранее вымачивают в ромовой настойке.

Что делать с тестом?

Слоёному тесту свойственно сильно раздуваться в духовке. Нам сегодня это не нужно. Именно поэтому, тесто для штруделя в мультиварке мы доводим до талого состояния и раскатываем как можно тоньше.

Тесто лучше разложить на плотное чистое кухонное полотенце. Полотенце можно намочить и хорошенько выжать. Это поможет удачно отлеплять ткань от теста, когда будете делать рулет.

Начинка

Начинку на тестовый лист лучше выкладывать за 10-15 см от края, чтобы рулет в процессе свёртывания не развалился и не потерял форму. Кусочки фруктов распределяем по листу тонко и равномерно. Не жадничайте, каким бы вкусным вам не казался рецепт.

Когда вы начнёте скручивать в полено яблочный штрудель, то сами убедитесь, что он полон фруктов. Для мультиварки штрудель лучше свернуть в форму подковы, иначе он попросту не влезет в кастрюльку.

В мультиварке Редмонд выпечка готовится до 30 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы штрудель запёкся до готовности и порадовал ваших гостей приятным запахом и удивительно – нежным вкусом.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить и другие рецепты с нашего сайта.

Видео-рецепт приготовления штруделя в мультиварке

Мясной штрудель в мультиварке

Штрудель – слово немецкое, но популярно это блюдо во многих европейских странах и представляет собой рулет из теста с различными начинками. Пожалуй, самый известный – яблочный штрудель, душистый, с ароматом корицы. Также штрудели готовят с начинкой из творога, слив, капусты, картофеля, сыра, тыквы. Каждый сможет подобрать себе начинку по вкусу. Неизменным остается только бездрожжевое тесто.

А мы сегодня приготовим самый сытный штрудель – мясной. Тесто пропитается мясным соком, и наш мясной штрудель в мультиварке получится вкусным, сочным и ароматным.

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. л. томатной пасты (по желанию)
• растительное масло

тесто:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
• 400 – 450 г муки

Мясной штрудель рецепт для мультиварке:

Яйца смешать с кефиром. Добавить соду, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Полученное тесто раскатать в тонкий корж. На корж выложить фарш, распределив его по всему тесту.

После этого свернуть в рулет и аккуратно разрезать на кусочки шириной примерно 2 см.

 

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать брусочками.

 

В мультиварке в режиме “выпечка” на растительном масле обжарить лук и морковь (при желании можно добавить томатную пасту).

 

К обжаренным овощам добавить картофель, налить немного воды (так, чтобы вода покрыла картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

 

После этого на картофель выложить нарезанный мясной штрудель. Закрыть крышку.

Готовить мясной штрудеть в мультиварке в режиме “выпечка” 60 минут. Мультиварку желательно не открывать до сигнала.

Подаем мясной штрудель с картофелем, полив сметаной.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

фото рецепт для Редмонд, Панасоник, Поларис

Яблочный штрудель – это блюдо австрийской кухни. Этот яблочный десерт хорош для любого случая, и готовить его довольно легко.

Продукты для этого десерта недорогие, и они доступны каждому. Яблочный штрудель получается очень вкусным, сытным, нежным, немного хрустящим и ароматным. Этот десерт порадует не только вас, но и всю вашу семью.

Ингредиенты:

• Вода – 120 мл;
• Яблоко (крупное, красное) – 3 штуки;
• Яйцо – 1 штука;
• Растительное масло – 1.5 столовые ложки;
• Сахарный песок – 100 грамм;
• Корица – 1 чайная ложка;
• Сливочное масло – 80 грамм;
• Мука – 220 грамм;
• Изюм – 30 грамм.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Процесс приготовления рецепта

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления яблочного штруделя.

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем их на маленькие кубики или дольки. Выкладываем в кастрюлю нарезанные яблоки, наливаем немного воды, и тушим их на режиме «Выпечка» 25 минут.

Отделяем яичный желток от белка. Взбиваем желток вместе с водой до густой пены.

Затем, добавляем просеянную через сито муку.

Замешиваем крутое, но эластичное тесто. В самом конце смазываем тесто растительным маслом. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть на протяжении 25 минут.

Посыпаем пергаментную бумагу мукой и выкладываем на нее тесто. Раскатываем тесто в лепешку. Слишком тонко раскатывать его не нужно. Посыпаем тесто половиной сахарного песка.

Затем, выкладываем яблоки, изюм, корицу и другую половину сахара. Предварительно изюм нужно замочить в горячей воде на 30 минут.

Заворачиваем тесто вместе с начинкой в рулет.

В самом конце выкладываем рулет в мультиварку, поливаем его растопленным сливочным маслом и сахаром. Выпекаем яблочный штрудель в мультиварке на режиме «Выпечка» 90 минут. Вынимаем его из мультиварки очень аккуратно, за края бумаги.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(6 голосов, в среднем: 3.3 из 5)

admin

Штрудели с курицей и картошкой в мультиварке

Штрудели с курицей и картошкой

Это старо-немецкое традиционное блюдо, ещё его называют рамнудель или дампфнудель. Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным. Решила попробовать и такой вариант — понравилось. Штрудели получаются мягкие и воздушные за счёт вкусного теста на кефире. По данному рецепту штрудели готовятся в мультиварке, но их также можно приготовить в казане на плите. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

Как приготовить «Штрудели с курицей и картошкой в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления штруделей в мультиварке нам понадобятся: курица (я взяла куриное бедро и филе), картофель, лук, морковь, масло растительное, соль, приправа к мясу, кефир, яйцо куриное, сода и мука пшеничная.

Шаг 2 Ссылка

Кефир соедините с яйцом, содой и солью. Размешайте.

Шаг 3 Ссылка

Влейте 4 столовые ложки растительного масла.

Шаг 4 Ссылка

Добавляя частями муку, замесите не липнущее к рукам тесто. Тесто заверните в плёнку и уберите на 20 минут в холодильник.

Шаг 5 Ссылка

Репчатый лук измельчите, обжарьте на масле (3 ст. л.) и остудите.

Шаг 6 Ссылка

Тесто сначала разделите на 2 половины. Затем раскатайте каждую часть теста толщиной 2 мм, подпыляя стол мукой. Смажьте обжаренным луком.

Шаг 7 Ссылка

Скатайте тесто в рулеты и нарежьте кусочками по 2,5-3 см.

Шаг 8 Ссылка

Морковь натрите на средней тёрке, лук нарежьте полукольцами.

Шаг 9 Ссылка

Бедро курицы разрежьте по суставу, филе нарежьте крупными кусочками. Налейте 2 столовые ложки масла в чашу мультиварки, установите режим «Жарка» — время приготовления 10 минут и обжарьте курицу в течение 5 минут. Затем добавьте морковь и лук, продолжайте готовить в этом режиме.

Шаг 10 Ссылка

В чашу добавьте порезанный картофель, лавровый лист, соль и приправу.

Шаг 11 Ссылка

Налейте в чашу воды, примерно на 1 см выше картофеля.

Шаг 12 Ссылка

Установите на картофель штрудели.

Шаг 13 Ссылка

Готовьте на режиме «Тушение» 1 час. При подаче добавьте зелени. Блюдо очень сытное, приятного аппетита!

Рецепт: штрудель с яблоками и изюмом в мультиварке

Время подготовки	Время приготовления	Порции
40 мин	1,5 ч	8

Ингредиенты

Для теста

• Вода – 120 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – 1,5 ст.л.
• Соль – щепотка
• Мука – 220 г

Для начинки

• Яблоко (крупное, красное) – 3 шт.
• Сахарный песок – 100 г
• Корица – 1 ч.л.
• Изюм – 30 г
• Сливочное масло – 80 г

Способ приготовления

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем их кубиками.  Яблоки в чашу мультиварки, добавляем промытый изюм (это делаем делаем для того, чтобы изюм распарился), наливаем 1-2 ст.л. воды, и тушим на режиме «Выпечка» 20 минут.

Отделяем яичный желток от белка (как это сделать за 3 секунды, читайте здесь). Взбиваем желток вместе с водой до густой пены.

В большой миске смешиваем желток, взбитый белок, добавляем соль и просеянную муку. Замешиваем крутое, но эластичное тесто. В самом конце смазываем тесто растительным маслом. Накрываем тесто полотенцем и даем ему отдохнуть на протяжении 25 минут.

Посыпаем пергаментную бумагу мукой и выкладываем на нее тесто. Раскатываем тесто в лепешку. Посыпаем тесто половиной сахарного песка. Затем, выкладываем яблоки с изюм, корицу и другую половину сахара.

Заворачиваем тесто вместе с начинкой в рулет.

В самом конце выкладываем рулет в чашу мультиварку, застеленную пергаментом, поливаем его растопленным сливочным маслом и сахаром.

Выпекаем яблочный штрудель в мультиварке на режиме «Выпечка» 90 минут. При желании штрудель можно перевернуть через час после начала приготовления. Тогда выпечка будет румяной со всех сторон.

Вынимаем штрудель из мультиварки очень аккуратно, за края бумаги.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Вишневый штрудель в мультиварке | Мультиповаренок

Штрудель — мой самый любимый десерт. Я перепробовала целый ворох различных рецептов и в итоге остановилась на одном. Такого сочетания сладости от начинки и кислинки от соуса я больше нигде не встречала. И в мультиварке он получается еще более хрустящим по краям, чем окончательно завоевывает мое сердце. Итак, вишневый штрудель в мультиварке.

Нам понадобится:

Тесто:

• Мука 250-300 грамм
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 50 мл
• Соль ½ чайной ложки
• Теплая вода 125 мл

Начинка:

• Сливочное масло 100 грамм
• Миндаль 50 грамм
• Булочки для гамбургеров (любая французская выпечка, в общем-то) 2 штуки
• Корица 1 чайная ложка
• Сахар 150 грамм
• Вишня (можно использовать замороженную ) 500 грамм

Количество порций: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут + 1 час на “отдых” теста + 50 минут на программу “выпечка” дважды.

Способ приготовления

Главная заповедь любого штруделя — хорошее тонкое тесто. Для самого правильного в мире теста смешиваем все ингредиенты в большой миске и вымешиваем до тех пор, пока не получим хороший, упругий колобок. Затем чуть смазываем рабочую поверхность растительным маслом и месим не меньше пяти минут. Оборачиваем пленкой и забываем о тесте на час. Если вы хотите сделать штрудель с утра, то тесто на ночь нужно положить в холодильник.

Теперь к начинке. Высыпаем вишню в дуршлаг или сито и ставим над глубокой миской. Потом нам понадобится весь собранный сок.

Булочки подсушиваем или берем уже черствые, режем на крупные куски и давим скалкой так, чтобы получились крошки. Не пыль, а именно крошки. Тоже самое делаем с миндалем. На сковороду (если у вас есть лишний казаночек мультиварки то в него) кладем столовую ложку сливочного масла и высыпаем в нее сухари. Поджариваем в течении двух-трех минут. Потом добавляем туда же раздробленный миндаль, ложку корицы и сахар. Тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Остужаем.

Достаем тесто из пленки, чуть посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем равномерно до толщины примерно 5 миллиметров. Конечно, это условное значение с линейкой мерить не нужно. Теперь берем большое льняное полотенце чуть припудриваем мукой (я не сыплю на него муку, а стряхиваю с ладоней, получается равномерно) и переносим тесто на него. Теперь самый долгий и аккуратный этап. Между полотенцем и тестом просовываем руки ладонями вниз и растягиваем тесто. В итоге рисунок на полотенце должен быть очень хорошо виден. Когда все готово, срежьте толстые края и смажьте пласт теста растопленным маслом.

Затем выкладываем начинку отступая от краев по пять сантиметров. Сначала поджаренные сухари с миндалем, потом хорошо отжатую вишню. Теперь загибаем оставленные края на начинку и начинаем сворачивать штрудель аккуратно, приподнимая полотенце. После каждого оборота “спинку” рулета смазываем растопленным маслом.

Чашу мультиварки смазываем маслом и в нее кладем штрудель согнутый в подкову. Ставим на программу “выпечка” на 50 минут. Затем вынимаем его, с помощью двух тарелок переворачиваем, и снова ставим на “выпечку”.

Во время выпечки можно сварить соус из вишневого сока, двух столовых ложек сахара и чайной ложки крахмала. Нагреваем до загустения и снимаем с огня.

Готовый штрудель смазываем маслом, потом обильно посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. В тарелку наливаем вишневый соус кладем кусочек штруделя и шарик ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Штрудель испечен в мультиварке Redmond M 4501

Штрудель в мультиварке с творогом

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Штрудель – классическое австрийское блюдо. Это мучное изделие в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Чаще всего нам привычней готовить штрудель в мультиварке с яблоками, но слышали ли вы о штруделе с творогом? Нет? Или может вам само название не внушает доверия?

Хотелось бы отметить, что штрудель с творогом очень вкусен. И готовить его, оказывается, можно не только из листового теста, но из лапшового. Секреты приготовления теста для штруделя в мультиварке Philips мы расскажем сегодня.

Ингредиенты для блюда «Штрудель в мультиварке с творогом»:

для теста:

• — мука – 2 стакана;
• — сахар – 2 ст. л.;
• — яйца – 2 шт.;
• — сливочное масло – 50 г;
• — соль – ½  ч. л.;
• — вода – ¼  стакана

для начинки:

• — творог – 300 г;
• — желток – 1 шт.;
• — курага – 20 г;
• — сахарный песок – ¼ стакана;
• — ванильный сахар – 2 г;
• — сахарная пудра – 1 ст. л.

Как приготовить штрудель в мультиварке:

В глубокой емкости взобьем  яйца с сахаром. Сделать это проще с помощью миксера, но не у всех он есть, поэтому можно также воспользоваться венчиком.

Добавим сюда же соль и воду – перемешаем до растворения соли.

Муку просеять с помощью сита в емкость, сделаем лунку в муке. Положим туда размягченное сливочное масло.

Позже добавим яичную смесь в муку с маслом.

Замесим крутое тесто для штруделя. Отставим его на 30-40 минут. Пусть оно отстроиться.

Теперь обратимся к подготовке начинки. Возьмём один желток. Разотрем его с сахаром.

Мелко нарежем курагу. Если вы любите изюм, можно добавить и его, предварительно размочив в теплой воде.

Творог  протереть через сито или хорошенечко размять вилкой. Смешаем творог  с курагой и изюмом.

Затем  добавим ванильный сахар и яичную смесь. Перемешаем все.

Раскатаем тесто очень тонко, толщиной около 1 мм.

Определим  тесто на чистую салфетку, смажем лепешку маслом.

Выложим начинку. Завернем со всех сторон тесто.

Смажем края сливочным маслом.

Продолжаем сворачивать штрудель в рулет, смазывая слоя постепенно сливочным маслом.

Отправим на дно мультиварки штрудель.  Установим режим «выпечка» на 180 градусов.

Выпекаем около 30-40 минут с одной стороны.

Откроем мультиварку и перевернем на другую сторону.

Затем сверху посыпать сахарной пудрой. Подаем к столу! Приятного аппетита!

Рецепт «Штрудель в мультиварке с творогом» подготовила arivederchy

Добавить комментарий

Рецепт яблочных чипсов в медленноварке

Во-первых, (и я имею в виду это вежливо) для тех из вас, кто говорит, что нет смысла делать это в мультиварке, когда у вас есть работа с яблоками в любом случае, вы в первую очередь упускают смысл иметь мультиварку. Это освобождает ваше время, так что вам не нужно так пристально следить за ним. Моему мужу нужно было пойти на работу сегодня утром, в воскресенье, поэтому он просто включил для меня мою мультиварку, когда выходил из дома.Все уже было там … и когда я проснулся, у меня были свежие яблочные чипсы, уже приготовленные и ожидающие, когда их съедят. Двигаемся дальше … получилось отлично! Я оставила свои яблоки нарезанными, так как они были маленькими. Я также скорректировал этот рецепт, чтобы он не содержал глютена и рафинированного сахара. На самом деле я смешал грецкие орехи с яблоками, а не с начинкой. И я использовал ксилит вместо сахара, добавив немного патоки в топпинг для крошек, чтобы добавить насыщенности коричневого сахара. Мне не нравится имбирь в десертах, поэтому я просто добавила корицу и мускатный орех в качестве приправ.Я также использовал намного меньше подсластителей … только около 1/4 стакана ксилита в яблоках и 1/3 стакана в топпинге из крошек и около 1/4 стакана патоки. Я также отказался от кукурузного крахмала и просто использовал несколько столовых ложек. смеси для выпечки ГФ. Я использовал Earth Balance вместо масла, и он отлично работает. Могу сказать, что вкус тот же, даже с моими изменениями. Я сделал яблочные чипсы так же, как напечатано, прежде чем отправиться в GF. Они оба великолепны.

У меня нет мультиварки, поэтому я сделал это в духовке и должен сказать, что не понимаю, зачем вам делать это по-другому.На приготовление яблок ушло больше всего времени, и вам придется делать это в любом случае. Я использовал половину Granny Smith и половину Macs, добавил овсянку в начинку и запекал ее при температуре 375 градусов в течение примерно 40 минут. Баланс специй был превосходным.

Очень хорошо и просто. Думаю, в следующий раз добавлю в смесь крошек немного овсянки. В остальном это было здорово с мороженым. Мы много разбиваем лагерь, и мне нравится приносить вещи для приготовления в мультиварке, это было приятно, потому что это делается за 2 часа без обогрева дома / кемпера.Спасибо SDROSIE. Я сделаю это снова. Хорошие вкусы. ОБНОВЛЕНИЕ: Так же хорошо на следующий день холодно. Очень понравилось и сделаю еще раз.

Сказочный рецепт для мультиварки! Я люблю хрустящие яблоки и обычно делаю это в духовке. У меня были сомнения, но это действительно оказалось отличной альтернативой! Я добавил 1/4 чайной ложки. мускатного ореха для имбиря и добавил пару ч. ванили на яблоки, которые я нарезал тонкими, а не нарезанными. Я хотел, чтобы яблоки были узнаваемыми, чтобы они не становились кашицеобразными и не «терялись» во время готовки.Как и другие, я добавил в топпинг 1 стакан овсяных хлопьев. Я готовил его в течение 2 часов на высокой мощности, затем уменьшил до минимума, а затем не закрыл крышку на один час. Я действительно думаю, что в следующий раз я бы добавил больше яблок, потому что в итоге у меня было больше «начинки» или «хрустящей корочки», чем у яблок, когда все было сказано и сделано. В целом это было потрясающе с ванильным мороженым сверху!

Вкусно! Я добавил большую горсть овсянки в хрустящую корочку, как предлагали другие рецензенты. Я готовил его на медленном огне в течение 3 часов, затем повернул крышку так, чтобы каждый конец овальной плиты был открыт и готовился один час, начинка была довольно хрустящей.

нам очень понравилось. Использовали все яблоки Гренни Смит, добавили 1 пачку овсянки быстрого приготовления (корица и яблоко) и варили ее 4 часа на медленном огне, сняли крышку и варили еще час на высокой. Получилось хрустящим, но не слишком хрустящим. Будет делать это снова и снова.

Этот рецепт отлично подходит для моей канцелярской посуды. Я готовлю все за ночь до того, как использовать лимонный сок, чтобы яблоки не стали коричневыми. Я складываю все в отдельные пакеты (смесь яблок, кукурузного крахмала и топпинг) и складываю все вместе, когда сажусь.Когда наступает время удачи, всем нравится этот идеально приготовленный горячий десерт. Я не люблю орехи, поэтому заменяю их 1 стаканом овсянки быстрого приготовления и оставляю крышку на час до еды (от чего в офисе пахнет фантастически).

СУПЕР просто и СУПЕР вкусно! Я добавил 1 стакан овса в смесь для крошек, прежде чем смешать все вместе. Подавайте с ванильным мороженым и будьте готовы издавать серьезные ВКУСНЫЕ ШУМЫ !!!!

Боже мой! Это круто. так просто. мои дети ничего не оставили мужу, так что я должен был заработать больше.НО … Я запекла его в духовке на стеклянной сковороде 9×13, обрызганной непокрытой крышкой, в течение 40 минут. грецкие орехи заменили изюмом. Использовали яблоки Fuji. Это был хороший проект для детей.

Почему-то в последнее время у меня не было большого успеха с яблоками. Еще я хотел попробовать десерт в мультиварке. Это соответствовало всем требованиям. У меня тоже не получилось, и я потратил впустую много ингредиентов. Во-первых, было всего 6 порций, поэтому мне пришлось удвоить количество, чтобы наесться.У меня есть одна из новых мультиварок большего размера, так что это не было проблемой. Я использовал все яблоки бабушки Смит. Выполнял указания к письму. Я оставил его в мультиварке на пару часов на медленном огне, а затем открыл его на последний час. Наконец, чтобы согреться на ужин, я оставил его на настройке «согреться». Я должен был выключить его, потому что он очень сильно горел в левом конце, хотя и не пахло гари. Одной из моих дочерей понравилось — никто больше не заботился об этом. Большая часть оставалась в холодильнике до конца недели, и никто не разогревал ее, чтобы снова поесть.Я согласен с Рэй на Apple Mush. Было очень мило. Я ставлю это недурно. Даже при снятой крышке топпинг никогда не получался хрустящим. Белая керамическая миска в моей плите испачкана, и мне все еще нужны хорошие рецепты из яблок. Это третий вариант, который я пробовал. Когда я рассказал дочери, что готовлю, она ответила: «О нет! Мама, у тебя всегда проблемы с яблоками!» и я сделал …. возможно, это был я, но я должен дать этому только 3 звезды в лучшем случае b / c Я удвоил его, что могло быть проблемой.

Штрудель в мультиварке Редмонд.Яблочный штрудель в мультиварке. Готовим вкусный яблочный штрудель

Несомненно, штрудель своими руками достоин всяческих похвал. Но все понимают, что иногда совсем некогда. Причин тому масса: работа, дети, внезапные гости, и регулярная лень в выходной день тоже есть где быть. Поэтому для тех, кто любит вкусный штрудель, но не может приготовить все от А до Я самостоятельно, есть масса способов сократить кулинарный путь и приготовить штрудель в мультиварке.При этом рецепт особо не искажается.

Для начала найдем слоеное тесто у нас в морозилке или в ближайшем магазине. К счастью, сегодня с этим проблем нет. Тесто необходимо разморозить естественным путем и тонко раскатать. Это сэкономит 1-1,5 часа вашего времени на приготовление десерта к столу.

Ваша мультиварка Редмонд, или любая другая, послужит вам чистым и быстрым чудом — буфетом, в котором печется чудесный пирог для всей семьи. Итак, если тесто уже готово, то можно переходить к следующим этапам.

Чтобы штрудель в мультиварке получился вкусным и гармоничным, нам понадобится то, что есть в вашем холодильнике. Ниже представлен обширный список того, что можно завернуть в штрудель в мультиварке, а необходимые ингредиенты вы выберете по своему желанию и возможности. Кстати, и вместе они тоже прекрасно сочетаются:

• Яблоки
• Изюм;
• Груша;
• Banana;
• Корица;
• Сметана;
• Лимон;
• Сахар;
• Орехи любые;
• Виноград бессемянный;
• Mango;
• Клубника;
• Киви;
• Вишня;
• Клюква.

Это, конечно, далеко не полный список того, что можно завернуть в рулет из венского штруделя, но, по крайней мере, вы обязательно найдете что-нибудь в холодильнике.

Твердые плоды и ягоды, такие как яблоки и груши, лучше очистить и тушить на сковороде с сахаром 5-10 минут, чтобы они впитали сахарный сироп и стали мягче. Хотя, на вкус и цвет, как говорится, есть любители хрустящих ягод без сахара. А кому-то будет интересно прогреть яблоки в медовом сиропе, добавить лимонный сок и заправить корицей.Изюм также предварительно замачивают в ромовой настойке.

Что делать с тестом?

Слоеное тесто в духовке разбухает. Сегодня это нам не нужно. Именно поэтому тесто для штруделя в мультиварке доводим до размороженного состояния и раскатываем как можно тоньше.

Тесто лучше разложить на плотном чистом кухонном полотенце. Вы можете намочить полотенце и хорошо его отжать. Это поможет удачно отделить ткань от теста, когда вы будете делать рулет.

Начинка

Начинку лучше разложить на тестовом листе в 10-15 см от края, чтобы рулон не развалился и не потерял форму при складывании. Кусочки фруктов распределяются на листе тонко и равномерно. Не стоит жадничать, каким бы вкусным рецепт вам не казался.

Когда вы начинаете крутить яблочный штрудель в бревне, убедитесь, что в нем полно фруктов. Для мультиварки лучше скатать штрудель в форме подковы, иначе он просто не поместится в кастрюлю.

В мультиварке Redmond выпечка готовится до 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы штрудель запекся до готовности и порадовал гостей приятным запахом и удивительно нежным вкусом.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить другие рецепты с нашего сайта.

Видео-рецепт приготовления штруделя в мультиварке

Шаг 1: приготовить тесто.

Возьмите глубокую тарелку и просейте в нее пшеничную муку, образовав горку. Руками сделайте небольшое углубление в самом верху и положите туда предварительно размягченное масло и куриное яйцо.Начинайте замешивать тесто, постепенно тонкой струйкой вливая в него подогретую воду. Не забудьте добавить немного соли. Все комочки вымесить и сформировать из массы шар. Когда все будет готово, выложить сырое тесто на блюдо и обернуть пищевой пленкой. Теперь нам нужно дать ему немного отдохнуть и остыть, для этого ставим наш шар в холодильник и даем настояться 30 минут . И в это время мы сами начинаем готовить начинку.

Шаг 2: готовим начинку.

Яблоки промыть и очистить от кожуры.Разделите каждый плод на половинки и с помощью ножа разрежьте сердцевину семян и удалите веточки. Чистые яблоки нужно нарезать тонкими ломтиками.
Когда яблоки готовы и нарезаны кружочками, переложить их в глубокую миску, добавить к ним изюм, сахар, корицу и залить все соком лимона. Полученную смесь хорошенько перемешать для начинки, а затем, как и тесто, накрыть пищевой пленкой и дать настояться 10-15 минут .
Также необходимо заранее масло растопить, оно нам понадобится для смазывания штруделя изнутри и снаружи, но чуть позже.

Шаг 3: сформируйте штрудель.

Когда тесто достаточно остынет, достаньте его из холодильника и снимите пленку. Теперь нужно раскатать сырое тесто в блин, и, чтобы потом его было легче раскатать, лучше всего делать на сухом кухонном полотенце, присыпанном небольшим количеством муки.
Итак, раскатываем тесто скалкой и руками вытаскиваем. Он должен получиться очень тонким, почти прозрачным, но делать все нужно аккуратно, чтобы не разорвать, иначе начинка может вытечь и готовый продукт получится не таким сочным.

Когда тесто будет готово, смажьте его растопленным маслом с помощью силиконовой кисточки, а сверху посыпьте панировочными сухарями, отступив от краев по 3-5 сантиметров . На сухарики выложите начинку из яблок и изюма, также отступив от края. Заверните оставшееся тесто незакрытым внутрь к центру. Теперь просто скатайте будущий штрудель рулетом, подсунув руку под кухонное полотенце и потянув за один край. Аналогичным образом раскатывают японские роллы.Смажьте сформированный штрудель сливочным маслом.

Шаг 4: испечь штрудель в мультиварке.

Перед запеканием следует также подготовить дно мультиварки, смазав его маслом, но если вы уверены, что днище вашего прибора в этом не нуждается, и неоднократно проверяли свою уверенность на практике, то, конечно, пропустить этот шаг.
Осторожно положите штрудель на дно кухонного прибора. Если полученный продукт получился очень длинным, ничего страшного, всегда можно согнуть штрудель, сформировав из него бублик и даже спираль.
Для приготовления нам нужно выбрать режим «Хлебобулочные изделия» и запустить таймер на 40 минут , а по истечении этого времени открыть крышку, перевернуть штрудель на другую сторону и готовить еще 30 минут . Готовый десерт подавать горячим сразу после приготовления, не давая остыть.

Шаг 5: подавать яблочный штрудель.

Яблочный штрудель нарезанный на кусочки и посыпанный сахарной пудрой, или украсив тарелку ванильным мороженым.В качестве напитка хорошо подходят почти все виды чая или латте.
Приятного аппетита!

Если не хотите возиться с Tesa, то можете смело использовать купленное для приготовления пищи. Лучше выбирать слоеное тесто, неважно, будет оно на дрожжах или без.

В некоторых рецептах в начинку добавляют измельченные грецкие орехи.

Помимо яблок, штрудель можно начинить другими фруктами и ягодами, а также мясом, картофелем, печенью и грибами.

Штрудель — слово немецкое, но это блюдо популярно во многих странах Европы и представляет собой рулет из теста с различными начинками.Пожалуй, самый известный из них — ароматный с привкусом корицы. Также штрудель готовят с начинкой из творога, слив, капусты, картофеля, сыра, тыквы. Каждый сможет выбрать начинку по вкусу. Без изменений остается только бездрожжевое тесто.
А сегодня приготовим самый сытный штрудель — мясо. Тесто пропитано мясным соком, а наш штрудель в мультиварке получится вкусным, сочным и ароматным.

Состав:

• 500 г фарша
• Картофель 500 г
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.томатная паста (по желанию)
• масло растительное

тесто:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)
• 400 — 450 г муки

Мясной штрудель Рецепт для мультиварки:

Яйца смешать с кефиром. Добавьте соду, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Раскатать тесто в тонкую лепешку. На лепешку выложить фарш, распределив его по тесту.

После этого свернуть в рулет и аккуратно нарезать кусочками шириной около 2 см.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать.

В мультиварке в режиме «запекание» обжарить лук и морковь на растительном масле на растительном масле (при желании добавить томатную пасту).

К обжаренным овощам добавить картофель, залить небольшим количеством воды (чтобы вода покрыла картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

После этого выложить на картофель рубленый штрудель с мясом.Закройте крышку.

Мясной штрудель готовить в мультиварке в режиме «запекание» 60 минут. Желательно не открывать мультиварку до сигнала.

Если вы не любите возиться с тестом, но хотите приготовить что-нибудь вкусненькое для семейного чаепития, то этот рецепт слоеного штруделя из готового теста как раз для вас. Такая выпечка настолько проста в приготовлении, что с ней справится даже начинающая хозяйка. Ведь что для этого нужно? Купите в магазине готовое слоеное тесто, разморозьте, раскатайте, потушите приготовленную начинку, скатайте все в рулет и запекайте 25 минут.Моя мультиварка Panasonic-18 отлично справляется с такой выпечкой. Тесто не липнет и хорошо подрумянивается. Поэтому предлагаю вам приготовить яблочный штрудель в мультиварке, вкус которого оценят все ваши домашние. Кроме того, он выручит, если к вам неожиданно придут гости — через полчаса на столе уже будет горячая булочка к чаю.

Лично мой штрудель с яблоками в мультиварке всегда получается необычайно вкусным. Тесто приобретает слегка хрустящую, но мягкую корочку, а начинка такая нежная, что буквально тает во рту.. Давайте начнем.

Способ приготовления

1. Если вы, как и я, купили замороженное слоеное тесто, то вам необходимо его разморозить. А пока вы можете готовить нашу яблочную начинку.

   Яблоки очистить, порезать с каждой сердцевины и мелко нарезать.

2. 
   Положите дольки яблока в сковороду и тушите на медленном огне с закрытой крышкой около 5 минут.
3. Добавьте коричневый сахар и корицу. Отмечу, что можно взять и обычный сахар, но люблю добавлять в начинку для штруделя коричневый сахар, с ним выпечка получается не только вкуснее, но и намного ароматнее.Хорошо перемешать и тушить на огне еще 5 минут. Готовую начинку нужно немного остудить.
4. 
   Пока начинка остывает, нам нужно наше размороженное тесто разделить на две части и раскатать каждую из них в тонкий пласт. У меня теста хватает на 2 рулета, но в мультиварке я выпекаю по одному, поэтому сначала раскатываю пласт на один штрудель.
5. 
   На нижний край теста выложить начинку, аккуратно разровняв ее по всей длине формации.
6. 
   Загните края теста, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
7. 
   Скатать в рулет, придав ему форму полукруга, чтобы было удобно печь штрудель в мультиварке.
8. 
   Положите рулет в чашу мультиварки.

   Плотно закройте крышку скороварки, включите режим «Выпечка» и установите время 25 минут. Напомню, что в мультиварке Панасоник-18 я готовлю слоеный яблочный штрудель, который быстро запекается, но в других моделях времени может потребоваться больше!

9. 
   Через 25 минут мультиварка подаст сигнал готовности.Нужно открыть крышку и убедиться, что штрудель полностью готов, а затем вынуть его из посуды (если не готов, прибавьте времени и запекайте). Чтобы рулет легко достался из мультиварки, можно использовать емкость для пропаривания. Поставьте емкость в мультиварку и осторожно переверните емкость с рулетом. Рулет выпадет из чаши и останется на пластиковом контейнере. Готовый рулет нужно охладить и подавать к чаю.

Яблочный штрудель в мультиварке получается очень вкусным, и каждый, кто попробует кусочек, непременно попросит еще порцию.

Такие роллы в мультиварке можно приготовить не только с яблочной начинкой, но и с маком, грушей, изюмом, а можно даже запечь рыбный или мясной штрудель. Экспериментируйте, меняйте начинки и готовьте любимую выпечку вместе с любимым помощником.

Приятного чаепития!

Несомненно, штрудель своими руками достоин всяческих похвал. Но все понимают, что иногда совсем некогда. Причин тому масса: работа, дети, внезапные гости, и регулярная лень в выходной день тоже есть где быть.Поэтому для тех, кто любит вкусный штрудель, но не может приготовить все от А до Я самостоятельно, есть масса способов сократить кулинарный путь и приготовить штрудель в мультиварке. При этом рецепт особо не искажается.

Для начала найдем слоеное тесто в морозилке или в ближайшем магазине. К счастью, сегодня с этим проблем нет. Тесто необходимо разморозить естественным путем и тонко раскатать. Это сэкономит 1-1,5 часа вашего времени на приготовление десерта к столу.

Ваша мультиварка Редмонд, или любая другая, послужит вам чистым и быстрым чудом — буфетом, в котором печется чудесный пирог для всей семьи. Итак, если тесто уже готово, то можно переходить к следующим этапам.

Что нужно для приготовления?

Чтобы штрудель в мультиварке получился вкусным и гармоничным, нам нужно то, что есть в вашем холодильнике. Ниже представлен обширный список того, что можно завернуть в штрудель в мультиварке, а необходимые ингредиенты вы выберете по своему желанию и возможности.Кстати, и вместе они тоже прекрасно сочетаются:

• Яблоки
• Изюм;
• Груша;
• Банан;
• Корица;
• Сметана;
• Лимонный;
• Сахар;
• Гайки любые;
• Виноград бессемянный;
• Mango;
• Клубника;
• Киви;
• Вишня;
• Клюква.

Это, конечно, далеко не полный список того, что можно завернуть в рулет из венского штруделя, но, по крайней мере, вы обязательно найдете что-нибудь в холодильнике.

Твердые плоды и ягоды, например яблоки и груши, лучше очистить и тушить на сковороде с сахаром 5-10 минут, чтобы они впитали сахарный сироп и стали мягче. Хотя, на вкус и цвет, как говорится, есть любители хрустящих ягод без сахара. А кому-то будет интересно прогреть яблоки в медовом сиропе, добавить лимонный сок и заправить корицей. Изюм также предварительно замачивают в ромовой настойке.

Что делать с тестом?

Слоеное тесто в духовке разбухает.Сегодня это нам не нужно. Именно поэтому тесто для штруделя в мультиварке доводим до размороженного состояния и раскатываем как можно тоньше.

Тесто лучше выкладывать на плотное чистое кухонное полотенце. Вы можете намочить полотенце и хорошо его отжать. Это поможет удачно отделить ткань от теста, когда вы будете делать рулет.

Начинка

Начинку лучше разложить на тестовом листе в 10-15 см от края, чтобы рулон не развалился и не потерял форму при складывании.Кусочки фруктов распределяются на листе тонко и равномерно. Не стоит жадничать, каким бы вкусным рецепт вам не казался.

Когда вы начинаете крутить яблочный штрудель в бревне, убедитесь, что в нем полно фруктов. Для мультиварки лучше скатать штрудель в форме подковы, иначе он просто не поместится в кастрюлю.

В мультиварке Redmond выпечка готовится до 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы штрудель запекся до готовности и порадовал гостей приятным запахом и удивительно нежным вкусом.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить другие рецепты с нашего сайта.

Видео-рецепт приготовления штруделя в мультиварке

В комментарий

vsedeserti.ru

Мясной штрудель в мультиварке

Штрудель — немецкое слово, но это блюдо популярно во многих странах Европы и представляет собой рулет из теста с различными начинками. Пожалуй, самый известный — яблочный штрудель, ароматный, со вкусом корицы. Также штрудель готовят с начинкой из творога, слив, капусты, картофеля, сыра, тыквы.Каждый сможет выбрать начинку по вкусу. Без изменений остается только бездрожжевое тесто. А сегодня приготовим самый сытный штрудель — мясо. Тесто пропитается мясным соком, и наш мясной штрудель в мультиварке получится вкусным, сочным и ароматным.

Состав:

• 500 г фарша
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• 1 ст. томатная паста (по желанию)
• растительное масло
л.

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды)
• 400 — 450 г муки

Мясной штрудель Рецепт для мультиварки:

Яйца смешать с кефиром.Добавьте соду, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Фарш посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Раскатать тесто в тонкую лепешку. На лепешку выложить фарш, распределив его по тесту.

После этого свернуть в рулет и аккуратно нарезать кусочками шириной около 2 см.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать.

В мультиварке в режиме «запекание» обжарить на растительном масле лук и морковь (при желании добавить томатную пасту).

К обжаренным овощам добавить картофель, залить небольшим количеством воды (чтобы вода покрыла картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

После этого выложить на картофель рубленый штрудель с мясом. Закройте крышку.

Готовить мясной штрудель в мультиварке в режиме «запекание» 60 минут. Желательно не открывать мультиварку до сигнала.

Подаем штрудель с картофелем, полив сметаной.

Приятного аппетита !!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Штрудель вишневый в мультиварке

Штрудель — мой любимый десерт. Я перепробовала кучу разных рецептов и в итоге остановилась на одном. Такого сочетания сладости от начинки и кислинки от соуса я больше нигде не встречал. А в мультиварке он получается даже более хрустящим, чем окончательно покоряет мое сердце. Итак, вишневый штрудель в мультиварке.

Нам понадобится:

• Мука 250-300 грамм
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 50 мл
• ½ чайной ложки соли
• Теплая вода 125 мл

• Масло 100 грамм
• Миндаль 50 грамм
• Булочки для гамбургеров (любое французское тесто, в общем) 2 штуки
• Корица 1 чайная ложка
• Сахар 150 грамм
• Вишня (можно замороженная) 500 грамм

Порций в упаковке: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут + 1 час для «отдыха» теста + 50 минут для программы «выпечка» дважды.

Способ приготовления

Главная заповедь любого штруделя — хорошее жидкое тесто. Чтобы получить самое правильное тесто в мире, смешайте все ингредиенты в большой миске и месите до получения хорошей эластичной булочки. Затем немного смажьте рабочую поверхность растительным маслом и месите не менее пяти минут. Заворачиваем и на час забываем о тесте. Если вы хотите приготовить штрудель утром, то нужно поставить тесто на ночь в холодильник.

Теперь к начинке.Перелить вишню на дуршлаг или сито и поставить над глубокой миской. Затем нам нужно собрать весь сок.

Булочки просушить или взять уже несвежие, нарезать крупными кусочками и раздавить скалкой так, чтобы у нас получились крошки. Не пыль, а именно крошки. То же самое поступаем и с миндалем. В кастрюлю (если у вас есть лишняя мультиварка от мультиварки) кладем столовую ложку масла и насыпаем в нее панировочные сухари. Жарить две-три минуты. Затем добавьте измельченный миндаль, ложку корицы и сахар.Тщательно перемешать и снять с огня. Остыть.

Вынимаем тесто из пленки, немного присыпаем мукой рабочую поверхность и равномерно раскатываем до толщины примерно 5 миллиметров. Конечно, эту условную величину линейкой измерять не нужно. Теперь берем большое льняное полотенце, немного присыпанное мукой (мукой не присыпаю, а встряхиваю ладонями, получается равномерно) и перекладываем на него тесто. Теперь самый длинный и точный этап.Между полотенцем и тестом кладем руки ладонями вниз и растягиваем тесто. В результате узор на полотенце должен быть очень хорошо виден. Когда все будет готово, срежьте толстые края и смажьте тесто топленым маслом.

Затем выкладываем начинку, отступив от краев на пять сантиметров. Сначала жареные сухарики с миндалем, затем хорошо отжатую вишню. Теперь загибаем левые края к начинке и начинаем аккуратно складывать штрудель, приподняв полотенце. После каждого оборота «заднюю часть» ролла смазывают топленым маслом.

Чашу мультиварки смазываем маслом и кладем в нее согнутый в форме подковы штрудель. Ставим программу «запекание» на 50 минут. Потом достаем, двумя тарелками переворачиваем и снова кладем на «пекарню».

Во время запекания можно приготовить соус из вишневого сока, двух столовых ложек сахара и чайной ложки крахмала. Нагрейте до загустения и снимите с огня.

Готовый штрудель смазываем маслом, обильно посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.В тарелку налить вишневый соус, положить кусок штруделя и шарик ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Штрудель, запеченный в мультиварке Редмонд M 4501

Понравился рецепт? Нажмите на сердце:

multipovarenok.ru

Готовим вкусный яблочный штрудель

Яблочный штрудель — блюдо австрийской кухни. Этот яблочный десерт подходит к любому случаю, и его довольно легко приготовить.

Продукты для этого десерта недорогие и доступные каждому.Яблочный штрудель получается очень вкусным, сытным, нежным, немного хрустящим и ароматным. Этот десерт порадует не только вас, но и всю вашу семью.

Состав:

• Вода — 120 мл;
• Яблоко (большое, красное) — 3 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло растительное — 1,5 столовые ложки;
• Сахар — 100 грамм;
• Корица — 1 чайная ложка;
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Мука — 220 грамм;
• Изюм — 30 грамм.

Мультиварка: Polaris, Redmond, Panasonic и другие

Процесс рецепта

Мы готовим все необходимые ингредиенты для приготовления яблочного штруделя.

Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем небольшими кубиками или дольками. Нарезанные яблоки выложить в кастрюлю, налить немного воды и тушить в режиме «Выпечка» 25 минут.

Отделите яичный желток от белка. Желток взбить с водой до густой пены.

Затем всыпать просеянную через сито муку.

Замесите крутое, но эластичное тесто. В самом конце смажьте тесто растительным маслом. Накрываем тесто полотенцем и даем постоять 25 минут.

Присыпать мукой пергаментную бумагу и разложить по ней тесто. Раскатайте тесто в лепешку. Необязательно раскатывать его слишком тонко. Присыпать тесто половиной сахарного песка.

Затем выложите яблоки, изюм, корицу и вторую половину сахара.Предварительно изюм нужно замочить в горячей воде на 30 минут.

Заверните тесто с начинкой в ​​рулет.

В самом конце положить рулет в мультиварку, залить топленым маслом и сахаром. Выпекаем яблочный штрудель в мультиварке в режиме «Выпечка» 90 минут. Достаем из мультиварки очень осторожно, по краям бумаги.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените:

Рецепт десерта из яблочного штруделя из теста Филло

Рецепт десерта из яблочного штруделя из теста Филло.

Очень вкусный и легкий десерт из филло-теста, запеченный в духовке. Вы можете приготовить тесто филло дома (рецепт адаптирован с http://www.mygreekdish.com)
Этот рецепт теста филло идеально подходит для начинающих. Сделаем это вместе!

Easy Homemade Phyllo Dough Recipe

Ингредиенты: 10 унций (300 г) универсальной муки, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 столовая ложка красного винного уксуса, 1 чайная ложка соли, 3/4 стакана (180 мл) воды

Инструкции: в большой миске смешайте универсальную муку и соль.Хорошо перемешать. Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте уксус и оливковое масло. С помощью крючка для теста перемешайте все ингредиенты в течение 10-15 секунд.

Налейте 1/2 стакана (125 мл) воды. Мешать, пока мука не впитает воду (тесто должно стать похожим на упругий шар). Если тесто все еще рассыпалось, добавьте еще немного воды. Когда тесто станет хорошей консистенции, нарежьте его шариками, затем слегка смажьте оливковым маслом, оберните полиэтиленовой пленкой и отставьте на 45-60 минут.

Положите один шарик из теста на посыпанную мукой поверхность. Смазать скалку мукой. Сделайте круг из теста руками, убедившись, что в нем много муки. С помощью скалки раскатайте тесто филло. Раскатайте его как можно тоньше.

Итак, тесто для нашего десерта из яблочного штруделя готово. Если вы любите печь десерты, вам также может понравиться запеченный в медленной печи яблочный десерт

Рецепт десерта из яблочного штруделя из теста Phyllo

Ингредиенты

• Яблоки весом 3/4 фунта, без сердцевины, нарезанные и нарезанные кубиками
• 2 столовые ложки темного изюма
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1/2 чайной ложки специи для яблочного пирога
• 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1/4 чайной ложки тертой цедры лимона
• 6 замороженных листов теста филло
• 2 столовые ложки маргарина
• 1/2 чайной ложки кондитерского сахара

Метод

Шаг 1

Разогрейте духовку до 350 F (175 C).

Шаг 2

В миску среднего размера положите яблоко, изюм, приправу для яблочного пирога, сахарный песок, цедру лимона, кукурузный крахмал; бросить, чтобы совместить.

Шаг 3

На чистой поверхности развернуть один лист филло-теста. Накройте оставшиеся листы полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Шаг 4

С помощью кондитерской кисти нанесите одну чайную ложку маргарина на развернутый лист филло-теста. Повторите процесс с оставшимися листами теста филло и маргарином, сделав стопку.

Шаг 5

Выложите ложкой яблочную смесь уложенные друг на друга листы филло-теста, оставив 4-дюймовую границу на одной широкой стороне стопки и 3-дюймовую границу на остальных сторонах.Загните границы поверх смеси. Начните с широкой стороны, скатайте желе-рулет, чтобы покрыть смесь.

Шаг 6

С помощью ножа для очистки овощей прорежьте 4 прорези в верхней части сложенного теста филло, чтобы позволить выходить пар. 5. Сбрызните антипригарный противень антипригарным кулинарным спреем и положите яблочный десерт на противень швом вниз. Готовьте в середине средней решетки духовки в течение 20-25 минут (пока штрудель не подрумянится).

Step 7

Охладите на решетке. Равномерно посыпать кондитерским сахаром.

Творожный штрудель в мультиварке. Штрудель в мультиварке

Штрудель — очень распространенный десерт. Его готовят из слоеного теста, а в качестве сочной начинки чаще всего добавляют яблоки или ягоды. В этом рецепте используется замороженное слоеное тесто и замороженная вишня. Приготовить штрудель с вишней в мультиварке несложно, и результат отличный. Сегодня в наших рецептах есть еще один восхитительный десерт, который непременно понравится всей вашей семье.

Ингредиенты для вишневого штруделя:

— 1 слой слоеного теста;
— 100 г вишни;
— 5 г слив.масла;
— 30 г муки высшего сорта;
— 1 стол. л. Сахара.

Как приготовить вишневый штрудель в мультиварке:

За 10-15 минут до начала приготовления вынуть один слой замороженного теста, дать ему разморозиться.

Затем выложите замороженную вишню на тарелку. Оставьте ягоду разморозиться.

Подождите, пока продукты разморозятся. Возьмите немного муки и присыпьте поверхность, где будет раскатываться тесто.
Раскатайте пласт теста, но не слишком сильно: тесто должно быть примерно 4-5 мм толщиной.

Вишни к этому времени должны уже дать сок, процедить. Добавляем к вишне сахар (подойдут и тростниковый, и белый). Смешивание. А пока оставьте вишню на тарелке.

Смазать чашу мультиварки кусочком сливочного масла.

Еще раз слить сок с вишни (если не слить сок, штрудель сильно потечет). Равномерно выкладываем ягоду на тесто. Не кладите черешню на края, чтобы тесто было удобно раскатывать в рулет.

Раскатать тесто в рулет, края по бокам плотно скрепить.
Края можно украсить, прижав их зубцами вилки в нескольких местах. В этом случае края штруделя будут скрепляться еще прочнее.

Положите штрудель в чашу мультиварки по дуге.

Поставьте чашу в мультиварку, закройте крышку и сначала установите режим «Разогрев» или «Сохранение тепла», если он есть в мультиварке.Включите режим на 10 минут. Подогрев нужен, чтобы слоеное тесто немного приподнялось. Но можно обойтись и без этого режима и сразу испечь штрудель. Через 10 минут нагрева теста откройте крышку мультиварки и проверьте десерт.

Затем снова закройте крышку, включите режим «Выпечка» и установите время выпекания равным 50 минутам. Через полчаса аккуратно переверните штрудель. Выпекать до конца режима. На приготовление штруделя может уйти меньше времени — это уже зависит от мощности мультиварки.

Яблочный штрудель — мучное блюдо австрийской кухни. Его принято употреблять как десерт к чаю или кофе. По классическому рецепту яблочный штрудель готовится из раскатного теста, а в качестве начинки используются яблоки и различные ягоды.

Сегодня мы приготовим легкую версию этого замечательного десерта. Для приготовления яблочного штруделя в мультиварке мы будем использовать обычное слоеное тесто, которое можно купить в любом продуктовом магазине. Главное, чтобы тесто нужно было очень тонко раскатывать, а яблоки — тушить в мультиварке.

Яблочный штрудель из слоеного теста, приготовленный в мультиварке, имеет очень яркий и насыщенный вкус. Этот сладкий австрийский слоеный пирог такой нежный, что просто тает во рту. Никто не может устоять перед его вкусом. Это блюдо идеально подходит даже для праздничного стола. Надеюсь, вы его обязательно приготовите.

Также из яблок можно приготовить не только штрудель, но и испечь или приготовить рассыпчатый пирог.

Состав

Для слоеного яблочного штруделя нам понадобится:

1. Слоеное тесто — 250 грамм
2. Яблоко — 500 грамм
3. Сахарный песок — по вкусу
4. Сливочное масло — 50 грамм
5. Корица — по желанию
6. Сахарная пудра
7. Шоколадный

Шаг первый. Приступим к приготовлению яблочного штруделя из слоеного теста. Для начала нам нужно будет приготовить яблочную начинку. Для этого очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их небольшими кусочками или кубиками. Положите яблоки в мультиварку и добавьте к ним 50 граммов сливочного масла. Установите на мультиварке режим «Выпечка». Выставляем время на 20-25 минут. Запекаем яблоки на выбранном режиме до готовности, периодически помешивая. Яблоки должны быть мягкими.

Шаг второй. Затем возьмите одну тарелку слоеного теста.С помощью скалки очень тонко раскатать тесто. Тесто рекомендуется раскатывать до такой степени, чтобы оно начало проступать.

Шаг третий. Выложите тушеные яблоки на тесто. По краям не нужно класть яблочную начинку.

Шаг четвертый. Яблоки посыпать сахаром. Если вы используете кислые яблоки, то вам придется добавить больше сахара. Если хотите, можете добавить в торт немного молотой корицы.

Шаг пятый. Оборачиваем края теста, как показано на фото.

Шаг шестой. Затем раскатайте тесто в рулет. Дно штруделя нужно очень хорошо защипнуть, чтобы пирог при выпекании не капал.

Шаг седьмой. Смажьте сковороду маслом и положите в нее яблочный штрудель.

Выпекаем штрудель на режиме «Выпечка» около 70-90 минут. Если ваша мультиварка плохо прожаривает верх, то пирог придется перевернуть.Мне очень нравится жареный штрудель, поэтому переворачиваю его. За 20 минут до приготовления рекомендуется открывать крышку, чтобы пирог не был мокрым. Когда штрудель готов, присыпаем его сахарной пудрой и тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Для теста

• Вода — 120 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 1,5 столовых ложки
• Соль — щепотка
• Мука — 220 г

Для заполнения

• Яблоко (большое, красное) — 3 шт.
• Сахарный песок — 100 г
• Корица — 1 ч. Ложка
• Изюм — 30 г
• Сливочное масло — 80 г

Способ приготовления

Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Яблоки в чашу мультиварки, добавляем промытый изюм (делаем так, чтобы изюм запарился), вливаем 1-2 ст. воды, и тушить на режиме «Выпечка» 20 минут.

Отделите яичный желток от белка (читайте, как это сделать за 3 секунды). Желток взбить с водой до густой пены.

В большой миске смешайте желток, взбитый яичный белок, добавьте соль и просеянную муку. Замесить крутое, но эластичное тесто. В самом конце смажьте тесто растительным маслом. Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 25 минут.

Посыпать пергаментную бумагу мукой и выложить на нее тесто. Раскатайте тесто в лепешку. Присыпать тесто половиной сахарного песка. Затем посыпьте яблоки изюмом, корицей и другой половиной сахара.

Заворачиваем тесто вместе с начинкой в ​​рулет.

В самом конце положить рулет в чашу мультиварки, застеленную пергаментом, залить растопленным маслом и сахаром.

Выпекаем яблочный штрудель в мультиварке на режиме «Выпечка» 90 минут. При желании штрудель можно переворачивать через час после начала приготовления. Тогда выпечка будет румяной со всех сторон.

Штрудель достаем из мультиварки очень осторожно, за края бумаги.

Яблочный штрудель — австрийское блюдо. Этот яблочный десерт подходит к любому случаю, и его довольно легко приготовить.

Продукция для этого десерта недорогая и доступна каждому. Яблочный штрудель получается очень вкусным, сытным, нежным, слегка хрустящим и ароматным. Этот десерт порадует не только вас, но и всю вашу семью.

Состав:

• Вода — 120 мл;
• Яблоко (большое, красное) — 3 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло растительное — 1,5 столовых ложки;
• Сахарный песок — 100 грамм;
• Корица — 1 чайная ложка
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Мука — 220 грамм;
• Изюм — 30 грамм.

Мультиварка: Polaris, Redmond, Panasonic и другие

Процесс приготовления рецепта

Готовим все необходимые ингредиенты для приготовления яблочного штруделя.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками или дольками. Нарезанные яблоки выложить в кастрюлю, влить немного воды и тушить на режиме «Выпечка» 25 минут.

Отделите яичный желток от белка. Желток взбить с водой до густой пены.

Затем всыпать просеянную через сито муку.

Замесите крутое, но эластичное тесто. В самом конце смажьте тесто растительным маслом. Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 25 минут.

Посыпать пергаментную бумагу мукой и выложить на нее тесто. Раскатайте тесто в лепешку. Необязательно раскатывать его слишком тонко. Присыпать тесто половиной сахарного песка.

Затем выложите яблоки, изюм, корицу и вторую половину сахара.Предварительно замочить изюм в горячей воде на 30 минут.

Заворачиваем тесто вместе с начинкой в ​​рулет.

Мясной штрудель в мультиварке — сочное, сытное блюдо. Мне очень нравится вкус теста, пропитанного соком всех ингредиентов в блюде. Еще предлагаю попробовать вкуснейшие мясные штрудели в мультиварке. Ингредиенты рассчитаны на 4-5 порций для взрослых.

Состав:

• Фарш (свинина + говядина в соотношении 50/50) -300 гр
• Картофель -500 гр.
• Репчатый лук — 2 шт. (200гр)
• Морковь — 1 шт. (200 гр)
• Чеснок -1 ломтик
• Вода — 1 стакан
• Соль, специи по вкусу
• Растительное масло

Для теста:

• Мука — 2 стакана (450 гр)
• Яйцо — 1 шт.
• Вода кипяченая — 1 стакан

Приготовление

1. Сначала приправьте фарш: добавьте к нему измельченный зубчик чеснока и одну луковицу. Лук и чеснок можно во время приготовления мелко нарезать или измельчить на мясорубке.Посолить и поперчить фарш.

2. Приготовим соус-заправку, в котором будем готовить мясной штрудель в мультиварке … Лук мелко нарезать.

3. Морковь натереть на средней терке.

4. В чашу мультиварки налить 2 столовые ложки подсолнечного масла и положить лук и морковь.

5. Установите режим «Выпечка» на 5-7 минут, время от времени помешивая морковь и лук в мультиварке. Пока жарятся лук и морковь, замешиваем тесто.Вбить 1 яйцо в муку, размешать, при необходимости долить горячей воды, замесить тесто. Тесто должно быть плотным, не липким к рукам.

6. Раскатать полученное тесто в тонкую корочку. По толщине тесто нужно раскатать как можно тоньше, наподобие пельменей или пельменей.

7. Выложить фарш на лепешку и распределить по всей лепешке, оставляя 1-2 см до края лепешки со всех сторон.

8. Раскатайте тесто в рулет.

9.У вас должна получиться такая колбаса, плотно закрытая со всех сторон.

10. Рулет из мясного штруделя для мультиварки нарезать острым ножом на небольшие кусочки (на расстоянии 2 см друг от друга).

11. Положить в мультиварку кусочки мясного штруделя на лук и морковь, залить стаканом воды (желательно горячей).

12. Картофель вымыть, очистить.

Грушевый штрудель в мультиварке.Штрудели с курицей и картофелем в мультиварке

Штрудель — немецкое мучное блюдо в виде рулета из раскатанного листового теста с различными начинками. Сверху сладкий штрудель намазывают топленым маслом, присыпают сахарной пудрой. Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Штрудель популярен во всех немецкоязычных странах (наиболее распространены яблоки, груши и вишни), в венгерском, а также в Чехии и других славяноязычных странах.Вообще, первым стал известен молочно-кремовый штрудель, рецепт которого, датируемый 17 веком, хранится в Венской городской библиотеке. Но в настоящее время широко распространены штрудели с разнообразной, не только сладкой, начинкой. Это картофельная, мясная и печеночно-печеночная начинки, колбаса с кровяной колбасой и квашеной капустой … Кто бы ни попробовал яблочный штрудель в венской кофейне, навсегда запомнит божественный вкус этой выпечки. И хотя традиционно штрудель выпекают в духовке, можно попробовать испечь яблочный штрудель в мультиварке.

Как приготовить штрудель?

Конечно, можно использовать и готовое слоеное тесто, но все же рекомендуем приготовить тесто своими руками.

Вам понадобится:

Для теста: 1 яйцо, 250 г пшеничной муки, 30 г сливочного масла, 1/3 стакана теплой воды, щепотка соли.

Для яблочной начинки: 1,5 кг яблок, 100 г изюма, 100 г панировочных сухарей, 100 г сливочного масла, 80 г грецких орехов, сок 1 лимона, щепотка корицы, 50 г сахарной пудры.

Как приготовить:

1. Для приготовления теста требуются стандартные шаги.Муку просеять на разделочной доске горкой, сделать углубление и всыпать в него яйцо, всыпать размягченное масло и соль.
2. Замешивая тесто руками, постепенно добавляйте теплую воду.
3. Тесто должно выйти без комков, эластичное и мягкое.
4. Из него необходимо скатать шарик, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для приготовления начинки мытые яблоки необходимо очистить от кожуры, разрезать на 2 части и сердцевину с семенами нарезать тонкими ломтиками.
6. Выложить яблоки в подготовленную миску, сразу влить в них лимонный сок, всыпать сахар, промытый и пропаренный изюм, измельченные орехи, аккуратно перемешать и, накрыв начинку полотенцем, дать немного настояться.
7. Растопить масло.
8. Остывшее тесто выложить на пищевую пленку, присыпанную мукой, раскатать скалкой в ​​очень тонкий блин, аккуратно вытаскивая руками.
9. Тесто не должно иметь разрывов, иначе начинка потечет и изделие не будет выпекаться.
10. Раскатанное тесто смазать топленым маслом, присыпать панировочными сухарями, отступив от краев на 3 см.
11. Намажьте начинку на сухарики и заверните оставшиеся незакрытые края к центру.
12. Сверните заготовку рулоном, поддев пищевую пленку снизу рукой и вытягивая за один край.
13. Сформированный штрудель со всех сторон смазать сливочным маслом.
14. Поставить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 40 минут, после звукового сигнала открыть крышку и перевернуть штрудель.Выпекайте в том же режиме еще 30 минут.
15. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой и нарезать порциями, подавать к чаю, кофе, мороженому.

Яблочный штрудель, приготовленный в мультиварке, вам обязательно понравится.

Приготовить оригинальный десерт, легкий и воздушный, можно и в мультиварке. Сочные яблоки с горсткой изюма и орехов — прекрасное дополнение к стандартному чаепитию.

Любители стройных форм оценят яблочный штрудель: его калорийность всего 264 ккал на 100 г.

• Рецепт опубликован: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 7-8 порций
• Подготовка: 10 минут
• Приготовление: 35 минут
• Приготовление: 45 минут
• Калорийность: 264 ккал на 100 г

Что нам понадобится для яблочного штруделя в мультиварке?

• сок одного лимона
• корица — 20 г
• сухое мускатное вино — 50 мл
• орех грецкий молотый — 60 г
• панировочные сухари молотые — 60 г
• изюм обыкновенный — 80 г
• тростниковый сахар — ½ стакана
• золотые спелые яблоки — 300 г
• Масло сливочное охлажденное — 50 г
• куриное яйцо
• мука пшеничная просеянная — 1 стакан
• вода очищенная — 150 мл

Приготовление яблочного штруделя в мультиварке Panasonic

1.В миске смешайте муку, яйцо, топленое масло. Постепенно добавляйте воду. Оберните шарик из теста полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.

2. Яблоки промыть, снять кожицу. Нарезать крупными дольками. Добавьте сахар. Замочите изюм в теплой воде на пару минут. Добавьте к яблокам вместе с корицей. Залить все вином. Дать постоять пару минут.

3. Раскатать тесто в тонкий пласт. Панировочные сухари выложить по краю тонкой полоской. Сверху выложить начинку.Сбрызнуть лимонным соком. Аккуратно скатайте с краев в рулет.

4. Поставить в мультиварку. Добавьте сливочного масла. Выпекать на режиме выпечки 30 минут. Подавать охлажденным. Посыпать отдельные порции сахарной пудрой.

Узнав все секреты, как легко и быстро приготовить яблочный штрудель в домашних условиях, смело переходите к новому необычному рецепту … Ярким дополнением станет сытный обед. Только традиционные ингредиенты и простой рецепт помогут приготовить известное блюдо за считанные минуты.

Покорите новые гастрономические вершины!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт на стене.

Штрудель ручной работы, несомненно, достоин похвалы. Но все понимают, что иногда совсем некогда. Причин для этого можно назвать множество: работа, дети, неожиданные гости, и обычная лень в выходной день тоже имеет место. Поэтому для тех, кто любит вкусный штрудель, но не может приготовить все от А до Я самостоятельно, есть много способов сократить кулинарный путь, и приготовить штрудель в мультиварке.При этом рецепт особо не искажается.

Для начала найдем слоеное тесто у вас в морозилке или в ближайшем магазине. К счастью, сегодня с этим проблем нет. Тесто необходимо разморозить естественным путем и тонко раскатать. Это сэкономит 1-1,5 часа вашего времени на приготовление десерта к столу.

Ваша мультиварка Redmond, как и любая другая, послужит вам чистым и быстрым чудом — шкафом для выпечки чудесного торта для всей семьи. Итак, если тесто уже готово, то можно переходить к следующим этапам.

Что нужно приготовить?

Чтобы штрудель в мультиварке получился вкусным и гармоничным, нам необходимо то, что есть в вашем холодильнике. Ниже представлен обширный список того, чем можно завернуть штрудель в мультиварке, и вы выберете нужные ингредиенты по собственному желанию и возможности. Кстати, и вместе они тоже прекрасно сочетаются:

• Яблоки;
• Изюм;
• Груша;
• Банан;
• Корица;
• Сметана;
• Лимонный;
• Сахар;
• Гайки любые;
• Виноград бессемянный;
• Mango;
• Клубника;
• Киви;
• Вишня;
• Клюква.

Это, конечно, далеко не полный список того, что можно завернуть в рулет из венского штруделя, но, по крайней мере, в холодном ящике у вас что-то точно будет.

Твердые плоды и ягоды, такие как яблоки и груши, лучше очистить и тушить на сковороде с сахаром 5-10 минут, чтобы они впитали сахарный сироп и стали мягче. Хотя, на вкус и цвет, как говорится, есть любители хрустящих ягод без сахара. А кому-то будет интереснее подогреть яблоки в медовом сиропе, добавить лимонный сок и заправить корицей.Также изюм предварительно замачивают в ромовой настойке.

Что делать с тестом?

Слоеное тесто имеет свойство сильно разбухать в духовке. Сегодня это нам не нужно. Именно поэтому тесто для штруделя в мультиварке доводим до размороженного состояния и раскатываем как можно тоньше.

Тесто лучше выкладывать на толстое чистое кухонное полотенце. Вы можете намочить полотенце и хорошо его отжать. Это поможет удачно отделить ткань от теста при изготовлении рулета.

Начинка

Начинку лучше выкладывать на тестовый лист в 10-15 см от края, чтобы рулет не развалился и не потерял форму в процессе раскатывания. Тонко и равномерно распределите кусочки фруктов по листу. Не стоит жадничать, каким бы вкусным рецепт вам не казался.

Когда вы начнете катать яблочный штрудель в бревно, убедитесь, что оно полно фруктов. Для мультиварки штрудель лучше свернуть в форму подковы, иначе он просто не поместится в кастрюлю.

В мультиварке Redmond выпечка готовится до 30 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы штрудель запекся до готовности и радовал гостей приятным запахом и удивительно нежным вкусом.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить другие рецепты с нашего сайта.

Видео-рецепт приготовления штруделя в мультиварке

Комментарий к

vsedeserti.ru

Штрудель с мясом в мультиварке

Штрудель — немецкое слово, но это блюдо популярно во многих странах Европы и является рулет из теста с различными начинками.Пожалуй, самый известный — яблочный штрудель, благоухающий ароматом корицы. Также готовят штрудели с начинкой из творога, сливы, капусты, картофеля, сыра, тыквы. Каждый может выбрать начинку по своему вкусу. Неизменным остается только бездрожжевое тесто … А сегодня приготовим самый сытный штрудель — мясо. Тесто пропитается мясным соком, и наш штрудель с мясом в мультиварке получится вкусным, сочным и ароматным.

Состав:

• 500 г фарша
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. томатная паста (по желанию)
• растительное масло

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. пищевой соды)
• 400 — 450 г муки

Мясной штрудель Рецепт для мультиварки:

Яйца смешать с кефиром. Добавьте пищевую соду, соль, муку. Замесить не очень крутое тесто. Фарш посолить и поперчить, добавить специи и хорошо перемешать. Полученное тесто раскатать в тонкую корочку. На лепешку выложить фарш, распределив его по тесту.

После этого свернуть в рулет и аккуратно нарезать кусочками шириной около 2 см.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Картофель очистить и нарезать.

В мультиварке в режиме «запекание» на растительном масле обжарить лук и морковь (при желании можно добавить томатную пасту).

К обжаренным овощам добавить картофель, добавить немного воды (чтобы вода покрыла картофель на 1/3), посолить и довести до кипения.

После этого выложить на картофель нарезанный штрудель с мясом.Закройте крышку.

Готовить мясной штрудет в мультиварке в режиме запекания 60 минут. Желательно не открывать мультиварку до сигнала.

Подавать мясной штрудель с картофелем, полив сметаной.

Приятного аппетита !!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Штрудель вишневый в мультиварке

Штрудель — мой любимый десерт.Я перепробовала кучу разных рецептов и в итоге остановилась на одном. Такого сочетания сладости начинки и кислинки соуса я еще не видел. А в мультиварке он получается еще более хрустящим по краям, что, наконец, покоряет мое сердце. Итак, вишневый штрудель в мультиварке.

Нам понадобится:

• Мука 250-300 грамм
• Яйцо 1 штука
• Растительное масло 50 мл
• Соль ½ чайной ложки
• Теплая вода 125 мл

• Масло 100 грамм
• Миндаль 50 грамм
• Булочки для гамбургеров (любое французское тесто, в общем) 2 штуки
• Корица 1 чайная ложка
• Сахар 150 грамм
• Вишня (можно замороженная) 500 грамм

Порций в упаковке: 6-8 порций

Время приготовления: 10 минут + 1 час для «отдыха» теста + 50 минут для программы «Выпечка» дважды.

Способ приготовления

Главная заповедь любого штруделя — хорошее тонкое тесто. Чтобы получить самое правильное тесто в мире, смешайте все ингредиенты в большой миске и месите, пока не получите красивую плотную булочку. Затем слегка смазываем рабочую поверхность. растительное масло и месить не менее пяти минут. Заворачиваем в фольгу и на час забываем о тесте. Если вы хотите приготовить штрудель утром, то поставьте тесто на ночь в холодильник.

Теперь к начинке.Перелить вишню в дуршлаг или сито и выложить в глубокую миску. Затем нам понадобится весь собранный сок.

Сушим булочки или берем уже несвежие, нарезаем крупными кусочками и прижимаем скалкой, чтобы получилась крошка. Не пыль, а крошки. То же самое поступаем и с миндалем. Положите в кастрюлю столовую ложку сливочного масла (если у вас дополнительный казан для мультиварки) и насыпьте в него сухари. Жарить две-три минуты. Затем добавьте туда измельченный миндаль, ложку корицы и сахар.Тщательно перемешать и снять с огня. Остынь.

Вынимаем тесто из пленки, немного присыпаем мукой рабочую поверхность и равномерно раскатываем до толщины примерно 5 миллиметров. Конечно, вам не нужно измерять это условное значение линейкой. Теперь берем большое льняное полотенце, слегка присыпаем его мукой (мукой не присыпаю, а стряхиваю с ладоней, получается равномерно) и перекладываем на него тесто. Сейчас самый длинный и точный этап.Между полотенцем и тестом кладем руки ладонями вниз и раскатываем тесто. В результате рисунок на полотенце должен быть хорошо виден. Когда вы закончите, срежьте толстые края и смажьте тесто топленым маслом.

Затем выкладываем начинку, отступив от краев на пять сантиметров. Сначала поджаренные крекеры с миндалем, затем хорошо выжатые вишни. Теперь складываем левые края на начинку и начинаем аккуратно складывать штрудель, приподняв полотенце.После каждого поворота смазывайте «спинку» рулета топленым маслом.

Смажьте чашу мультиварки маслом и положите в нее согнутый в форме подковы штрудель. Ставим программу запекания на 50 минут. Затем достаем, переворачиваем двумя тарелками и снова кладем на «выпечку».

Во время запекания можно приготовить соус из вишневого сока, двух столовых ложек сахара и чайной ложки крахмала. Нагрейте до загустения и снимите с огня.

Готовый штрудель смазать сливочным маслом, обильно посыпать сахарной пудрой и подавать.В тарелку налить вишневый соус, положить кусочек штруделя и шарик ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Штрудель, запеченный в мультиварке Редмонд M 4501

Понравился рецепт? Нажмите на сердце:

multipovarenok.ru

Готовим вкусный яблочный штрудель

Яблочный штрудель — австрийское блюдо. Этот яблочный десерт подходит для любого случая и его довольно легко приготовить.

Продукты для этого десерта недорогие и доступные каждому.Яблочный штрудель получается очень вкусным, сытным, нежным, слегка хрустящим и ароматным. Этот десерт порадует не только вас, но и всю вашу семью.

Состав:

• Вода — 120 мл;
• Яблоко (большое, красное) — 3 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло растительное — 1,5 столовые ложки;
• Сахарный песок — 100 грамм;
• Корица — 1 чайная ложка
• Масло сливочное — 80 грамм;
• Мука — 220 грамм;
• Изюм — 30 грамм.

Мультиварка: Polaris, Redmond, Panasonic и др.

Процесс приготовления рецепта

Мы готовим все необходимые ингредиенты для приготовления яблочного штруделя.

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками или дольками. Нарезанные яблоки выложить в кастрюлю, влить немного воды и тушить на режиме «Выпечка» 25 минут.

Отделение яичного желтка от белка. Желток взбить с водой до густой пены.

Затем всыпать просеянную через сито муку.

Замесите крутое, но эластичное тесто. В самом конце смажьте тесто растительным маслом. Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять 25 минут.

Посыпьте пергаментную бумагу мукой и выложите на нее тесто. Раскатайте тесто в лепешку. Необязательно раскатывать его слишком тонко. Присыпать тесто половиной сахарного песка.

Затем распределите яблоки, изюм, корицу и вторую половину сахара.Предварительно замочить изюм в горячей воде на 30 минут.

Заворачиваем тесто вместе с начинкой в ​​рулет.

В самом конце положить рулет в мультиварку, залить топленым маслом и сахаром. Выпекаем яблочный штрудель в мультиварке на режиме «Выпечка» 90 минут. Достаем из мультиварки очень осторожно, за края бумаги.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцените:

Время: 90 мин.

Порций: 6

Сложность: 5 из 5

Штрудель относится к традиционной австрийской кухне. Штрудель переводится с немецкого как водоворот. Вероятно, он получил свое название от формы. Ролл вполне может показаться воронкой. Яблочный штрудель в мультиварке должен быть сделан из тончайшего теста, которое завернуто во вкусную ароматную начинку. Рецепты этого блюда особо отмечаются многими хозяйками как нечто необычайно вкусное.

В этом булочке начинка не обязательно должна быть сладкой.Чаще всего его делают с яблоками, но в Восточной Европе обожают капусту, мясо, картофель, грибной и рыбный штрудель, как на фото.

Сладкие пирожки тоже имеют разную начинку. Начинка может быть вишневой, абрикосовой, маковой, творожной и ореховой.

Яблочный штрудель сразу ассоциируется с Австрией. Поскольку он по праву считается самым вкусным десертом в традиционной кухне этой страны. Особенно любят эти роллы Вена. Их фото-рецепты есть в каждом кулинарном журнале этого города.

Точно неизвестно, как и где появились эти чудесные пирожки. Но всем точно известно, что Австрия точно не родина этого блюда. Его корни уходят на Восток, а точнее в Турцию. А вот венгры придумали заворачивать в тончайшее восточное тесто самые разные сладости. Потом появились всякие рецепты.

А в Венгрии такие пироги называют — Ретиш. Но в наше время все чаще звучит название — венгерский штрудель. Никто точно не знает, как рецепты штруделя попали в Вену, но считается, что эти булочки пришли сюда с кофе во время османского нашествия.Австрийцам так понравился яблочный штрудель, что они начали его считать. традиционное блюдо этой страны.

Для приготовления аппетитного рулета берется эластичное тесто.

Очень эластичный, содержит: муку, воду, немного масла, соль, иногда добавляют яйцо.

Необычно, что тесто не раскатывается, а тянется почти до прозрачности. Австрийские повара утверждают, что через это тесто можно читать газеты.

Конечно, многие рецепты предполагают, что тесто будет покупным.Но рекомендую делать самому.

Состав:

Мука	— 1 ст.
Яйцо	— 1 шт.
Масло	— 150 гр.
Вода	— 1/3 Арт.
Соль	— Маленький
Яблоки	— 1,5 кг.
Изюм	— 100 гр.
Панировочные сухари	— 100 гр.
Грецкие орехи	— 5 шт.
Лимонный сок	— с одного плода
Корица	— вкус
Сахарная пудра	— 2 ст.

Кухонная техника

Шаг 1

Просейте муку через сито, как показано на фото.

У вас получится горка, на ее вершине нужно сделать углубление. Туда же разбиваем яйцо и кладем размягченное масло, солим.

Шаг 2

Пока вы замешиваете тесто, нужно добавить в него немного воды. В нем не должно быть комочков, а консистенция — мягкая и эластичная.

Шаг 3

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и на час забываем в холодильнике.

Яблоки промываем, удаляем серединку и цедру. Фруктовый режим на тонкие части, предварительно избавившись от серединки.

Шаг 4

Залить яблоки лимонным соком и сахаром.Туда же всыпать изюм и орехи. Все перемешиваем. Накройте начинку тканью и дайте настояться.

Шаг 5

Нагреваем масло. Выкладываем оставшееся на пищевой пленке тесто, предварительно присыпанное мукой. Тесто скатывается в блин, растягивая его руками.

Шаг 6

В тесте не должно быть перерывов. Чтоб не было проблем с начинкой.

Раскатайте тесто как на фото. Смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями.До края должно быть около трех сантиметров.

Шаг 7

Сверху на сухарики кладем начинку. И края заворачиваем к центру.

Шаг 8

Скатываем всю эту радость в рулет и смазываем маслом.

Шаг 9

Переводим мультиварку в режим «Выпечка» и оставляем произведение искусства на 40 минут. По истечении этого времени переворачиваем торт и выпекаем еще тридцать минут.

Другой вариант этого блюда смотрите на видео ниже:

— немецкая выпечка, которая давно покорила нас своим изысканным вкусом и способом подачи.Штрудели готовят с мясными и овощными начинками, а также с творожными, фруктово-ягодными начинками.

Для десертного штруделя используйте слоеное тесто и сладкую начинку, обычно фруктовую или ягодную. Сочетание еще теплого сладкого штруделя с ванильным мороженым или шоколадного сиропа со взбитыми сливками просто божественно.

Сделать такой десерт довольно просто. Мы расскажем, как приготовить штрудели в мультиварке.

Рецепт яблочного штруделя из слоеного теста в мультиварке

Состав:

• (замороженные) — 300 г;
• яблок — 250-300 г;
• изюм — 50 г;
• сахарный песок — 50 г;
• корица — 7-8 г;
• масло топленое — 10 г;
• сахарная пудра — 7-10 г.

Препарат

Пока тесто тает, приготовим начинку. Для этого яблоки очистите и нашинкуйте, выложите на сковороду и тушите под крышкой 5 минут. Добавить изюм, корицу и сахарный песок и тушить около 5 минут. Можно взять коричневый сахар, так яблочный штрудель в мультиварке получится ароматнее.

Дать начинке остыть, а тесто тем временем раскатать тонким слоем. Распределяем начинку по тесту, минуя края, которые потом подвергаем, чтобы не вытек сок.Аккуратно скатываем тесто в рулет, смазываем топленым маслом, сгибаем под форму чаши мультиварки, куда отправляем наш штрудель с яблоками. Выпекаем в режиме «Выпечка» около получаса. Готовый ароматный десерт посыпаем сахарной пудрой.

Штрудель вишневый в мультиварке

Состав:

для теста:

• мука пшеничная — 250-300 г;
• яйцо — 1 шт .;
• масло растительное рафинированное — 55 мл;
• соль — 3-4 г.
• теплая вода — 120 мл.

Для наполнения:

• вишня свежая или замороженная без косточек — 0,5 кг;
• сахарный песок — 150-170 г;
• булочка (французская выпечка) — 2 шт .;
• масло сливочное — 100-150 г;
• миндаль — 50 г;
• корица — 10 г.

Препарат

Сначала замесите крутое тесто и дайте ему постоять под пленкой не менее часа. А пока готовим начинку.Для этого булочки обсушить в духовке, измельчить в мелкую крошку и обжарить на сковороде на сливочном масле две-три минуты, затем добавить измельченный миндаль, корицу и сахар, перемешать и снять с огня.

Выложите остывшую начинку, тонко раскатанную и смазанную маслом, тесто, оставив по краям 6-7 сантиметров. Первый слой — коричневые гренки с орехами, а затем вишня. Если берем замороженную вишню, то перед закладкой отжимаем. Затем переворачиваем края и формируем рулет, аккуратно, постепенно складывая и смазывая сливочным маслом.

Затем ставим наше творение в мультиварку и выпекаем в режиме «Выпечка» 50 минут. Через 30 минут переверните штрудель.

Готовый десерт Подавать на тарелке с вишневым сиропом и шариком мороженого. И наслаждаться!

Домашний рецепт яблочного штруделя на завтрак или десерт

Будьте честны. Сколько раз вы копались в домашнем яблочном штруделе и чувствовали себя слишком сытыми, чтобы потом пошевелить? Вы не одиноки — это частый побочный эффект этого восхитительного десерта!

Но наш рецепт совсем не тяжелый.Он легкий и не слишком сладкий благодаря зеленым яблокам Гренни Смит. Так что он идеально подходит для вторых порций. (Доверьтесь нам, потому что вам понадобится еще одна порция).

Добавление яблок в лимонный сок не дает им потемнеть до того, как они упадут на сковороду. Если вы спешите, можно быстрее охладить начинку, разложив ее тонким слоем на тарелке, а затем поместив в холодильник на 10–15 минут. Наслаждаться!

Домашний яблочный штрудель Рецепт

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Порций 8-10 порций

Калорий 374 ккал

что вам понадобится

1x2x3x

• 4 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок Granny Smith, 5–6 средних яблок
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 3/4 стакана коричневого сахара в твердой упаковке
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 лист слоеного теста размороженный
• 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
• 1 яйцо для мытья яиц
• сахарный песок для посыпки

Давайте сделаем это

• Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками на «(или немного больше) кусочков.Положите яблоки в миску и полейте лимонным соком, пока будете нарезать кубиками, чтобы они не потемнели. Растопите масло в большой сковороде, поставленной на средний огонь, а затем добавьте коричневый сахар, соль и корицу, пока сахар не растворится — примерно 30 секунд.

• Добавьте яблоки с соком в сковороду и перемешайте, чтобы они смешались. Доведите до пузыря и готовьте 8–9 минут, часто помешивая. Просейте муку по яблокам и перемешайте. Готовьте 1-2 минуты, затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры.Пока начинка остывает, разогрейте духовку до 400 градусов.

• Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 10 x 12 дюймов. Перенести тесто на лист пергаментной бумаги. Повернув тесто длинной стороной к себе, намажьте размягченный сливочный сыр прямоугольником размером 4 x 10 дюймов прямо в центре теста, оставляя не менее ½ дюйма с левой и правой стороны. Добавьте охлажденные яблоки поверх сливочного сыра. слой

• Взбейте одно яйцо в небольшой миске, чтобы использовать его для промывания.Сложите верхнюю часть теста поверх начинки и смажьте ее яйцом. Сложите нижнюю заслонку вверх и вниз, чтобы яйцо склеило тесто. С левой и правой стороны прижмите края и загните под них лоскуты теста.

• Перенесите штрудель на пергаментной бумаге на противень и смажьте всю поверхность теста яичной промывкой. Обрежьте лишнюю пергаментную бумагу и сделайте разрезы в верхней части теста, чтобы пар выходил. Посыпать поверхность теста сахарным песком, чтобы получилась хрустящая корочка.

• Выпекайте 30–35 минут или пока тесто не станет красивым золотисто-коричневым, а начинка не станет пузырящейся. Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде. Подавать горячим или слегка теплым.

One Last Thing

Шарик вашего любимого ванильного мороженого — идеальная начинка для этого яблочного штруделя!

Nutrition

Калорий: 374 ккалУглеводы: 50 г Белки: 5 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 58 мг Натрий: 384 мг Калий: 218 мг Волокно: 3 г Сахар: 3 г

Штрудель из свинины и квашеной капусты с Au Jus

Состав

• 1 фунт.центральная часть свиной вырезки без костей
• 32 унции. говяжий бульон
• 1 ст. перец
• 1 ст. чесночный порошок
• 1 ст. перец
• 2 листа слоеного теста, размороженного
• 2 стакана виски Укроп Кливленд Краут
• 1 взбитое яйцо
• 2 ст. мука

Инструкции

1. Дополнительно: Обрезать слой жира из свиной корейки. Если вы решите оставить жир, он придаст блюду больше аромата.
2. В мультиварку добавьте говяжий бульон, перец, чесночный порошок и перец.Хорошо взбейте.
3. Добавьте свиную корейку в мультиварку. При необходимости добавьте воды, чтобы полностью погрузить мясо в воду.
4. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 8 часов.
5. Когда мясо будет готово, измельчите свинину в мультиварке. Переложите тертую свинину в миску. Оставьте оставшийся бульон в мультиварке и оставьте для шага 10.
6. Раскатать слоеное тесто. Добавьте половину свинины в центр каждого слоеного теста, а затем добавьте 1 стакан квашеной капусты поверх свинины.
7. Оберните каждое слоеное тесто и защипните, чтобы загнуть концы, чтобы ничего не вытекло.
8. Смажьте каждое слоеное тесто взбитым яйцом. Отрежьте 3 полоски в верхней части слоеного теста, чтобы они выпекались во время выпекания.
9. Выпекать 40 минут при температуре 350 ° F или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.
10. Пока готовится слоеное тесто, приготовьте au jus. Добавить муку в свиной бульон в мультиварке и поставить на сильный огонь. Взбейте бульон и муку. Попробовать и при необходимости посолить и поперчить.
11. Когда слоеное тесто будет готово, нарезать ломтиками и подавать с пюре.

Заинтересованы в приготовлении этого рецепта? Закажите ингредиенты онлайн для Curbside Grocery Pickup или с доставкой.