Как приготовить в мультиварке куриные пупки: Тушеные куриные желудки в мультиварке рецепт с фото

Куриные желудки — пошаговые рецепты с фото от 2D-Recept

Куриные желудки – это доступный продукт, из которого можно приготовить вкусные блюда по простым рецептам. Рецепт приготовления куриных желудков должен быть у каждой хозяйки. Ведь блюда из желудков отличаются низкой калорийностью и доступной ценой.

Даже дети, которые не любят блюда с потрохами, с удовольствием едят куриные желудочки, тушеные на сковороде со специями и овощами. Также рецепты приготовления куриных желудков придутся по нраву женщинам, ведь калорийность у желудков относительно небольшая.

Итак, давайте разберемся с тем, как приготовить куриные желудки вкусно и просто в сметане по классическому рецепту, а также рассмотрим еще несколько не менее вкусных и простых блюд на сковороде, в мультиварке, духовке и горшочках.

Содержание:

Куриные желудки тушеные с грибами в сметане

Блюда из куриных желудков получаются питательными, полезными и вкусными. Главным требованием приготовления желудочков является длительная термическая обработка, т.е. предварительное проваривание и тушение. Благодаря этому желудки становятся более мягкими и сочными. Также выгодно оттенить их вкус помогут овощи, например, грибы, морковь и лук.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 700 г
• Шампиньоны свежие – 400 г
• Сметана – 5 ст. ложек
• Лук (крупный) – 1 шт
• Морковь (крупная) – 1 шт
• Масло растительное
• Чеснок – 1 зубок
• Соль, сахар, перец молотый – по вкусу
• Лавровый лист, перец горошек
• Сливочное масло – 30 г
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Куриные желудки чистим, промываем и отвариваем около часа в воде с добавлением лаврушки и душистого перца.
2. Грибы очищаем от кожицы и разрезаем на небольшие кусочки.
3. Обжариваем шампиньоны на сковороде, чтобы из них ушла влага, после чего убираем их в отдельную тарелку.
4. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Чеснок рубим ножом на мелкие кусочки.
5. С желудочков сливаем воду и режем их на небольшие кусочки.
6. На сковороде обжариваем лук, потом добавляем морковь, чеснок и еще слегка обжариваем.
7. Засыпаем в сковороду отваренные куриные желудки, добавляем сметану и немножко кипяченой воды, чтобы соус стал более жидким и не пригорал. Добавляем по вкусу соль, перец, при необходимости – сахар. Можно также использовать специи для курицы.
8. Тушим желудочки на слабом огне около 5 минут.
9. Засыпаем в сковороду шампиньоны, мелко нарубленную зелень и тушим под крышкой еще около 10 минут.

Готовое блюдо можно подавать самостоятельно или вместе с гарниром. Тушеные с грибами куриные желудки отлично сочетаются с отварным картофелем или макаронами.

Тушеные куриные желудки в мультиварке

Мультиварка уже давно упростила жизнь многим хозяйкам и сделала процесс приготовления мясных блюд еще более комфортным и простым. Этот рецепт тушеных куриных желудков в мультиварке со сметаной рассчитан на тех, кто ценит свое время и стремится готовить вкусные и полезные блюда.

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 700 г
• Сметана – 4 ст. ложки
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Паста томатная – 1 ст. ложка
• Соль, сахар – по вкусу
• Лавровый лист, перец душистый
• Масло сливочное – 25 г

Приготовление:

1. Мультиварку разогреваем в режиме жарки и добавляем немножко растительного масла.
2. Желудки очищаем от пленки и грязи, промываем и укладываем на дно чаши мультиварки.
3. Лук режем кубиками и добавляем к желудкам.
4. Морковку трем на крупной терке или режем кубиками и отправляем в мультиварку.
5. Переводим мультиварку в режим тушения, добавляем сметану, томатную пасту, сливочное масло и немножко кипяченой воды.
6. Солим, добавляем перец, лавровый лист, немножко сахара (сахар убирает лишнюю кислоту от томатной пасты и сметаны). Тушим в течение часа с закрытой крышкой.
7. Пробуем желудочки на вкус. При необходимости добавляем соль и сахар. Если желудки еще слишком жесткие, можно увеличить время тушения еще на полчаса.

Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Можно посыпать куриные желудочки рубленой петрушкой или другой зеленью.

Как запечь куриные желудки в горшочках в духовке с картошкой

Запеченные куриные желудки с картошкой в сметане можно приготовить в глиняных горшочках в духовке. Такое блюдо получается очень ароматным и сытным. Куриные же желудочки становятся мягкими и вкусными.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 600 г
• Лук – 2 шт
• Сметана – 250 г
• Картофель – 1 кг
• Морковь – 2 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Соль – по вкусу
• Перец горошек, лавровый лист

Приготовление:

1. Куриные желудки промываем, убираем жир и пленки. Отвариваем в воде со специями около часа.
2. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Складываем в горшочки.
3. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.
4. Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета, добавляем морковь и нарезанный чеснок.
5. Куриные желудочки нарезаем и добавляем на сковороду к овощам. Обжариваем около 5 минут и добавляем сметану, лавровый лист, перец и соль по вкусу. На маленьком огне тушим около 10 минут. Если соус слишком густой, заливаем немножко кипяченой воды.
6. Выкладываем куриные желудочки с соусом по горшочкам поверх картошки. При необходимости заливаем кипяченую воду, чтобы она покрывала картошку.
7. Накрываем горшочки крышкой и ставим в духовку. Запекаем картофель с куриными желудками до готовности картошечки.

Достаем горшочки с желудками с духовки и подаем на стол. При желании можно посыпать горячее блюдо сверху нарубленной петрушкой или укропом, накрыть крышками горшочки и дать постоять пару минут, чтобы зелень пропарилась и сделала картошку еще ароматнее.

Куриные желудки – рецепт приготовления на сковороде

Самым простым способом приготовления куриных желудков является обжаривание их на сковороде. Рецепт этого блюда не вызовет сложности даже у начинающих хозяек. Готовые же желудки получаются вкусными, ароматными и мягкими.

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 700 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковка – 1 шт
• Масло растительное – 100 г
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

Приготовление куриных желудков на сковороде:

1. Отвариваем куриные желудки в подсоленной воде около часа.
2. Нарезаем варенные желудки маленькими кусочками и обжариваем на растительном масле на сковороде.
3. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к желудкам. Обжариваем вместе.
4. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем, солим и перчим блюдо.
5. Добавляем немножко воды или бульона, по желанию, можно также добавить сметану или томатную пасту.
6. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо около 20 минут.
7. Добавляем специи, например, кориандр, базилик или готовые сборные специи для мяса, накрываем крышкой и тушим до готовности желудков.

Готовое блюдо получается очень вкусным и ароматным. Куриные желудочки становятся мягкими, а специи и лук придают им новые вкусовые нотки. Приятного аппетита!

Куриные желудки, запеченные в духовке с овощами под сыром

Картофельная запеканка с куриными желудками, овощами и сыром получается вкусным самостоятельным блюдом, которое подойдет для повседневного и праздничного стола. Блюдо готовится достаточно легко. Для этого потребуются самые простые и недорогие ингредиенты и немножко свободного времени.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Куриные желудки – 600 г
• Помидор крупный – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Сыр твердый – 150 г
• Майонез
• Сель, перец, лавровый лист – по вкусу

Приготовление:

1. Куриные желудки очистить от пленок, желчи и жира, отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым горошком. Нарезать небольшими полосочками.
2. Картофель очистить и нарезать пластинками.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить слой картофеля, посолить и промазать майонезом.
5. Сверху на картошку поместить куриные желудки промазать майонезом.
6. Выложить на желудочки слой лука.
7. Следующим слоем снова выкладываем картофель и промазываем майонезом. Солим, перчим по вкусу.
8. Помидор нарезаем кружочками и выкладываем сверху на картошку.
9. Сыр натираем на терке и покрываем блюдо. Сверху можно посыпать зеленью или специями по желанию.
10. Ставим картошку с желудками в духовку и запекаем до готовности картошки.

Достаем блюдо и подаем к столу. По желанию майонез можно заменить сметаной, добавить специи для картошки. Готовая запеканка получается не только вкусной, но и красивой. Ее можно приготовить для праздничного стола или порадовать своих близких новым блюдом.

Куриные желудки по-корейски – вкусно и просто

Этот рецепт приготовления куриных желудков придется по нраву любителям острых блюд. Желудки по-корейски отличаются пикантным вкусом и необычайным ароматом специй и пряностей. Порадуйте своих близких необычным и весьма интересным блюдом.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 1 кг
• Морковь – 2 шт
• Соевый соус – 3 ст. ложки
• Чеснок – 3 зубка
• Лук – 3 шт
• Уксус – 1 ст. ложка
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Перец молотый – ¼ ч. ложки
• Соль – по вкусу (около 2 ч. ложек)
• Паприка молотая – ¼ л. ложки
• Кориандр молотый – ½ ч. ложки

Приготовление:

1. Куриные желудки очищаем от жира и пленок. Варим в подсоленной воде около часа.
2. Достаем желудки из бульона, даем остыть, после чего нарезаем небольшими кусочками.
3. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
4. Морковь натираем на крупной терке. Желательно использовать насадку для корейской моркови.
5. На сковороде слегка прожариваем лук, чтобы он оставался прозрачным и немножко хрустел.
6. В миске смешиваем лук, морковь и куриные желудки, сверху выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем специи (кроме молотого перца), соль, соевый соус и уксус. Можно также использовать готовую приправу для корейской морковки.
7. В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем в него молотый перец и доводим до кипения. Выливаем масло в миску, чтобы оно попало на чеснок и специи, которые после этого сделают блюдо более ароматным.
8. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и пробуем на вкус. При желании можно еще подсолить или поперчить, отрегулировать кислотность щепоткой сахара.
9. Поместить блюдо в стеклянную емкость и оставить в холодном месте на несколько часов.

Готовое блюдо выложить на тарелку и подать к столу. По желанию сверху можно посыпать кунжутом, петрушкой или зеленым луком. Куриные желудки по-корейски получаются очень ароматными и вкусными. Кстати, если вы сторонник пикантных блюд, попробуйте также приготовить запеченную курицу в медово-горчичном соусе или курицу в соусе терияки.

Маринованные куриные желудки

Рецепт маринованных куриных желудков на удивление простой. При этом готовое блюдо получается очень вкусным и нежным, отлично сочетается с различными гарнирами. Приготовить маринованные желудочки можно даже для праздничного стола. Они станут отличной альтернативой салатам и обязательно понравятся вашим гостям.

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 500 г
• Чеснок – 5 – 6 зубков
• Лук – 1 шт
• Уксус – 30 г
• Масло подсолнечное – ½ стакана
• Перец душистый – 1/5 ч. ложки
• Сахар – 2/3 ч. ложки
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Петрушка – по вкусу
• Соль – 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Желудочки куриные очищаем и варим до готовности (около часа) в подсоленной воде. Скидываем на дуршлаг и оставляем остывать.
2. Нарезаем желудки соломкой и помещаем в миску.
3. Лук чистим и режем полукольцами. Добавляем к желудкам.
4. Вливаем в миску соевый соус, солим, перчим и добавляем сахар. Чеснок выдавливаем через пресс.
5. Масло растительное нагреваем на сковороде и тщательно поливаем им желудки.
6. Добавляем рубленую зелень, уксус и пару ложек кипяченой воды. Пробуем на вкус, если есть необходимость, добавляем еще соль, уксус или сахар, если блюдо для вас слишком кислое.
7. Помещаем желудочки в холодильник на несколько часов, чтобы они тщательно промариновались.

Готовое блюдо получается нежным и вкусным. Маринованные куриные желудки становятся мягкими и ароматными. Подавать их на стол можно в салатнице. По желанию сверху можно посыпать кунжутом или добавить пару капель кунжутного масла – будет еще вкуснее!

Желудки куриные в томатном соусе

Куриные желудки с подливой из томатного соуса отлично сочетаются с гарниром из гречки, картофельным пюре или макаронами. Кисло-сладкий томатный соус хорошо оттеняет вкус желудочков, делает их питательными и нежными. Готовится данное блюдо достаточно быстро. При этом оно отлично подойдет для повседневного стола и понравится даже детям.

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 600 г
• Лук – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Чеснок – 2 зубка
• Томатный сок – 500 г
• Соль, сахар – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт
• Перец душистый – 6 шт
• Базилик, другие специи – по вкусу
• Масло растительное
• Масло сливочное – 30 г

Приготовление:

1. Промываем куриные желудки, очищаем их от пленок и жира. Отвариваем около часа в воде с солью, лавровым листом (1 листик) и душистым перцем (3 горошины).
2. Когда желудочки станут достаточно мягкими, сливаем воду и даем им остыть. После остывания нарезаем их кусочками.
3. Лук очищаем и режем кубиками.
4. Морковь чистим и натираем на крупной терке.
5. Чеснок режем ножом на мелкие кубики.
6. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем морковь и чеснок.
7. Добавляем нарезанные кусочками желудки. Обжариваем пару минут.
8. Заливаем в сковороду томатный соус, добавляем немного кипяченой воды, чтобы соус стал более жидким. Забрасываем оставшийся лавровый лист и душистый перец. По желанию можно добавить базилик или другие специи для мяса. Тушим около пяти минут.
9. Добавляем в соус сливочное масло, которое сделает его вкус более мягким и нежным. Солим и добавляем немножко сахара по вкусу. Сахар убирает лишнюю кислоту томатного сока и делает соус еще вкуснее.
10. Тушим желудки еще около пяти минут.

Готовое блюдо получается вкусным и нежным. Куриные желудочки в томатном кисло-сладком соусе является отличной альтернативой тушеному мясу и хорошо сочетается с картофельным пюре, гречкой или макаронами.

👌 Куриные желудочки в мультиварке, рецепты с фото

• чуть меньше килограмма куриных желудочков

• 1 морковка

• 1 луковица

• 3 столовые ложки сметаны

• специи (у меня куркума)

• 0,5 стакана воды

• лавровый лист

• масло для жарки

• соль, перец по вкусу

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриные желудки в мультиварке поларис

Куриные желудки в мультиварке Поларис: рецепт с пошаговым фото

Тушеные, куриные пупки с овощами являются очень сытным, питательный и низкокалорийным блюдом. Главной задачей лишь остаётся их правильно приготовить, так, чтобы все полезные микроэлементы, такие как цинк, калий и фосфор сохранились в блюде и принесли максимум пользы организму.  Приготовим куриные желудки в мультиварке Polaris, сохранив все полезные свойства.

Для приготовления потребуется:

• куриные пупки – 400 грамм;
• средняя морковь;
• небольшая луковица;
• два зубчика чеснока;
• подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
• кипяток – 200 мл.;
• приправы по вкусу (Магги, перец, соль).

Приготовление куриных желудков в мультиварке Поларис

В начале куриные пупки вымачиваются в воде не менее 30-40 минут, после чего каждый пупок тщательно промывается под холодной водой, очищается от мусора, обрезается лишний жирок. По желанию пупки можно разрезать надвое, тогда они приготовятся гораздо быстрее.

Мультиварка устанавливается на режим «Выпечка» 1 час.

В чашу наливается подсолнечное масло, далее выкладываются пупки. Под закрытой крышкой, периодически перемешивая, пупки тушатся 10-15 минут.

Морковь, чеснок и лук очищаются. Репчатый лук нарезается мелко, морковь натирается на крупной терке или нарезается тонкими брусками.

Небольшими кусочками нарезается и чеснок.

Овощи укладываются поверх пупков, добавляются специи по вкусу, горячая вода.

Все перемешивается и тушится до окончания срока таймера.

Все, наши куриные желудки тушеные в мультиварке Поларис готовы! В дополнение к такому превосходному блюду подойдёт гарнир из любой крупы, варёный картофель или же картофельное пюре с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD.

Видео

Предлагаем вашему вниманию еще один видео рецепт приготовление куриных желудков с морковью и луком в мультиварке.

Есть мультиварка? Вот что с ним делать

Здесь, на McCormick Test Kitchen, мы все о яркой кулинарии, которая имеет восхитительный вкус и, что самое главное, не требует часов для приготовления. И хотя мы думаем, что отличную домашнюю кухню можно приготовить с помощью базового кухонного оборудования, покупка нескольких основных приборов, безусловно, может облегчить приготовление еды.

Откройте для себя мультиварку: универсальную скороварку, которая продается по всему Pinterest.

Есть причина, по которой он является фаворитом кулинарных блоггеров — волшебство приготовления под давлением означает, что вы можете приготовить еду намного быстрее, чем с помощью традиционных методов, а другие режимы приготовления означают, что он довольно универсален и на кухне.

Однако, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением, это может показаться немного пугающим. Используйте это руководство, чтобы узнать, как пользоваться мультиваркой, какие блюда попробовать в первую очередь, а каких избегать.

Мультиварка наиболее известна своей функцией приготовления под давлением, которая дает вам удобство мультиварки с гораздо более коротким временем приготовления. Приготовление под давлением основывается на простом правиле физики: увеличение давления увеличивает точку кипения воды, что позволяет жидкости готовить пищу при более высокой температуре (без подгорания), поэтому она будет готова быстрее.Это также выталкивает влагу в пищу во время приготовления, поэтому даже твердые куски мяса получаются нежными и насыщенными ароматом.

Вы действительно заметите разницу в блюдах, которые обычно требуют длительного приготовления. Например, коричневый рис в мультиварке готовится всего за 22 минуты, а на плите — до часа. Рваная свинина готова к измельчению всего через 30 минут приготовления под давлением, а сушеные черные бобы могут стать полностью сухими за 20-25 минут.

Эта экономия времени расширяет ваши возможности для ужина в будние дни, поскольку вы, вероятно, можете приготовить традиционно более длинные блюда за час или меньше, а также ускоряет время для приготовления нескольких блюд, когда вы развлекаетесь.

Ваша мультиварка также может освободить место на кухне, поскольку приготовление пищи в этих режимах может служить заменой для других приборов:

Делаете рецепт мультиварки? Вместо этого используйте режим медленного приготовления на мультиварке. Вы можете приготовить любой из ваших любимых рецептов мультиварки или попробовать новые классические блюда, такие как джамбалая с курицей и креветками или овсяные хлопья с имбирными пряниками.

Использование режима соте превращает вашу мультиварку в замену электрической плите. Используйте эту настройку, чтобы получить идеальное обжаривание мяса для удержания влаги или поджарить лук для дополнительного аромата — не пачкая другое блюдо, как если бы вы обжарились на плите — перед тем, как готовить еду медленно или под давлением.

Нужен подогреватель еды? Используйте мультиварку. Настройка «согреться» может пригодиться для развлечения такими блюдами, как шведские фрикадельки, которые нужно подавать теплыми, чтобы почувствовать их лучший вкус.Ваша мультиварка также автоматически переключается в режим «согреться» после приготовления, поэтому ваша еда будет оставаться готовой к употреблению до еды.

Ваша мультиварка может использоваться как рисоварка, и она поставляется с предустановленными вариантами приготовления (белого) риса и мультизернового приготовления. Вы также можете готовить суп, тушеное мясо, птицу, фасоль и перец чили в других предустановленных режимах. Кроме того, мультиварка имеет настройку для приготовления йогурта самостоятельно без использования специального оборудования.

Чего не умеет мультиварка?

Мультиварка не подойдет для блюд, которые готовятся на сухом огне. Вам нужно много жидкости, чтобы приготовить пищу под давлением, поэтому сухая посуда просто не выдержит давления и не приготовится должным образом. И, несмотря на полезную функцию обжаривания, мультиварка никогда не будет воспроизводить вкус жареных в духовке овощей или курицы-гриль. Вместо этого используйте мультиварку для приготовления тушеных, приготовленных на пару или отварных блюд и сохраните жареные и приготовленные на гриле блюда для духовки, электрического гриля или барбекю.

Попробуйте приготовление под давлением для еженедельного приготовления пищи

Большой контейнер вашей мультиварки и быстрое время приготовления делают ее идеальной для приготовления еды на выходных, а всего час или два на приготовление еды в выходные — это достаточно времени, чтобы приготовить основные продукты, которые вы сможете есть всю неделю. Используйте его, чтобы приготовить рис или киноа на неделю, а затем просто добавьте легкое блюдо, например лосось на гриле, вместе с вашими любимыми овощами, чтобы получилось хорошо сбалансированное блюдо. Готовьте на пару дюжину сваренных вкрутую яиц в мультиварке — они готовятся за 8 минут под давлением — чтобы в течение недели приготовить яйца с пряностями или легкие бутерброды с яичным салатом.

Начните с этих рецептов мультиварки

Попробуйте приготовить под давлением по одному из этих вкусных рецептов и поужинайте на столе через 45 минут или меньше.

Ризотто с курицей и пряностями по-каджунски

Тушеная свинина для барбекю в медленноварке

Марокканская курица в медленноварке

Запеченная фасоль с чили

Multicookery — ceny, opinie, sklepy

Gotowanie, choć umożliwia nam przygotowanie wielu smacznych dań, kojarzy się często z koniecznością poświęcenia dużej ilośł czasu. Często wymaga również użycia różnych urządzeń, nawet podczas przygotowywania jednego dania. Patelnia do smażenia, piekarnik z rónymi funkcjami, parowar i wiele innych urządzeń, które bardzo przydają się w kuchni, zwłaszcza wtedy, gdy lubimy eksperymentować i rónor. Niestety zakup wszystkich sprzętów wiąże się z dużym wydatkiem, koniecznością posiadania miejsca do ich przechowywania i oczywiście koniecznością ich czyszczenia.Wydaje się to na pierwszy rzut oka skomplikowane i czasochłonne, ale wcale nie musi tak być. Z pomocą przychodzi nam multicooker , czyli wielofunkcyjne urządzenie kuchenne. Jak sama nazwa wskazuje, łączy ono zalety wielu różnych urządzeń, a gotowanie staje się dzięki niemu łatwe i przyjemne.

Мультиварка, czyli wielofunkcyjne urządzenie kuchenne

Multicooker z powodzeniem zastępuje wiele rónych urządzeń. Piekarnik, wolnowar, urządzenie do gotowania ryżu, kuchenka, maszynka do pieczenia chleba, frytkownica i parowar nie są już dłużej potrzebne, jeśli posiadamy мультиварка.Można w nim nawet przygotować domowy i zdrowy jogurt, dżem, majonez i inne przetwory! Мультиварка jest urządzeniem dla każdego. Osoby, które nie lubią gotować na pewno docenią w nim łatwość użycia i wielofunkcyjność. Wystarczy włoyć produkty, nastawić odpowiedni program i gotowe. Ci, którzy lubią spędzać czas na gotowaniu, również będą zadowoleni, gdyż nie muszą kupować wielu rónych urządzeń. Dzięki temu mają większe możliwości. Mogą przygotować więcej rónorodnych przepisów, które wymagają zastosowania rónych sprzętów.W bardziej zabiegane dni, na pewno docenią fakt, że urządzenie wykonuje większość czynności za nich. Posiadanie jednego urządzenia, zamiast wielu rónych, pozwala zaoszczędzić pieniądze i przestrzeń w naszym mieszkaniu. Przydatne zwłaszcza w mieszkaniach o małej powierzchni, np. w kawalerkach. Oszczędność pieniędzy polega również na tym, że urządzenie pobiera mniej energii, niż np. piekarnik, a więc rachunki za prąd będą się o wiele lepiej prezentować. Warto wybrać urządzenie z funkcjami, które sprawiają, że jego używanie jest jeszcze bardziej wygodnie.Z pewnością każdemu przyda się funkcja opóźnionego startu, dzięki której budząc się rano lub wracając z pracy, możemy od razu zasiąść do posiłku. Funkcja podtrzymywania temperatury pozwoli każdemu członkowi rodziny na zjedzenie ciepłego posiłku bez jego nadmiernego wysuszenia, nawet jeśli wracaj o rónych porach do domu. Система podgrzewania 3d umożliwia natomiast równomierne gotowanie w całym urządzeniu. Jeśli nie chcemy przygotowywać jedynie dań z przepisów dołączonych do urządzenia, z wykorzystaniem programów, warto wybrać urządzenie, które umożliwia samodzielne ustawienie parameterrów.

Pyszne dania z multicookera

Możliwości jakie daje multicooker są wręcz nieograniczone i zależą głównie od naszej wyobraźni. Przygotujemy w nim zdrowe dania, gdyż urządzenie nie wymaga użycia dużej ilości tłuszczu. Jeśli zdecydujemy się na skorzystanie z funkcji parowaru nie musimy w ogóle używać tłuszczu, a warzywa и owoce zachowają więcej składników, które wypłukują sięziezie podczas gotore. Upieczemy w nim każdy rodzaj mięsa, ryby lub przygotujemy owoce morza. Funkcja wolnowaru z wykorzystaniem niskiego ciśnienia pozwoli na przygotowanie długo pieczonych, rozpływających się ustach mięs, szarpanej wołowiny lub wieprzowiny.Z kolei szybkowar, z wykorzystaniem wysokiego ciśnienia, również pozwoli przygotować te dania, ale o wiele szybciej. W urządzeniu przygotujemy domowe pieczywo, dżemy, jogurty i pełnowartościowe dania dla dzieci. Na pewno docenią to młode mamy, które często nie mają czasu na gotowanie, gdyż opieka nad maluchem jest bardzo absbująca. Мультиварка rozwiązuje десять проблем, gdyż posiłki przygotowują się w zasadzie same. Oprócz zup i innych dań, możemy również przyrządzić desery, np. upiec ciasta. Używanie multicookera, pozwala zmniejszyć bałagan w kuchni.Tłuszcz się nie rozpryskuje, nic się nie wylewa i nie wykipi, a samo urządzenie łatwo się myje. Podczas przygotowywania posiłków mamy nad nimi kontrole, gdyż pokrywę urządzenia można podnosić. Przydatne jeśli chcemy przemieszać składniki, spróbować smak i doprawić danie. Z multicookerem gotowanie jest łatwe i przyjemne, nawet wtedy, gdy nie mamy na nie czasu lub nie posiadamy umiejętności.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

• Африка
• Южная Америка
• Океания
• Европа
• Азия
• Северная Америка

Африка

• Алжир
• Ангола
• Египет
• Марокко
• Южная Африка
• Тунис

Южная Америка

• Аргентина
• Бразилия
• Чили
• Эквадор
• Венесуэла

Океания

• Австралия
• Новая Зеландия

Европа

• Австрия
• Беларусь
• Бельгия
• Босния и Герцеговина
• Хорватия
• Кипр
• Дания
• Эстония
• Финляндия
• Франция
• Германия
• Греция
• Исландия
• Ирландия
• Италия
• Латвия
• Лихтенштейн
• Литва
• Люксембург
• Македония
• Мальта
• Черногория
• Нидерланды
• Норвегия
• Португалия
• Россия
• Сан-Марино
• Сербия
• Словения
• Испания
• Швеция
• Швейцария
• Соединенное Королевство

Азия

• Азербайджан
• Китай
• Гонконг
• Япония
• Казахстан
• Сингапур
• Вьетнам

Северная Америка

• Багамы
• Канада
• Куба
• Доминиканская Республика
• Мексика
• Панама
• США

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. В мультиварке есть встроенный микропроцессор, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

как приготовить вкусно тушеные в сливках, пошаговый рецепт приготовления с фото

Современные кухонные приборы облегчают жизнь любой хозяйке и спасибо за это современным технологиям. Вот и сегодня, в приготовлении ужина мне поможет один из таких приборов. Я буду готовить куриные субпродукты, в частности куриные желудки. Блюда из них получаются вкусными, полезными и недорогими, что достаточно актуально в наше неспокойное время.

Тушеные, куриные желудки в мультиварке со сливками не отнимут у вас много времени и сил. В этом приборе они получаются нежными, хорошо проваренными и вкусными.

Как приготовить вкусно в сливках

Куриные желудки выложим в глубокую миску, зальем водой и промоем каждый фрагмент.

Обязательно надо удалить желтую пленку с внутренней стороны желудка. Если ее не убрать, то блюдо будет горчить.

Промытые желудки сразу порежем на кусочки удобной вам величины. Рекомендую порезать помельче, чтобы побыстрее сварились. Заложим их в чашу из мультиварки и зальем водой так, чтобы она только-только их покрывала. Ставим чашу в мультиварку и задаем программу. Для того чтобы побыстрее закипело, я обычно ставлю на режим с температурой выше 100 градусов.

Как только закипит, меняю на другой режим, с температурой 95-100 градусов или если времени достаточно то на режим тушения. Тушить будем 1-1,5 часа в зависимости от величины кусочков и желаемого результата. Через полчаса, после того как закипит, куриные желудки надо перемешать и немного добавить соли и специй.

Примерно за 10-15 минут до желаемой готовности, чистим, моем репчатый лук, нарезаем его на полукольца и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Затем добавим в лук столовую ложку пшеничной муки и соль, перемешаем, дадим прогреться и немного обжариться. Далее, тонкой струйкой наливаем в сковороду сливки, интенсивно их перемешивая. Сливки не только закипят, но и за счет муки загустеют.

Готовый сливочно-луковый соус выкладываем в мультиварку на куриные желудки. Тщательно перемешаем, попробуем на соль, потомим все вместе еще 5-7 минут и можно выключать мультиварку. Замечательное второе блюдо полностью готово. Согласитесь, это совсем не сложно!

В таком сливочно — луковом соусе, куриные желудки особо нежны и очень вкусны с любыми макаронными изделиями. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта

• 700-800 грамм – куриные желудки;
• 2-3 штуки – лук репчатый;
• 1 ст л – мука;
• 200 мл – сливки 10%;
• 2-3 ст л – растительное масло рафинированное;
• Соль, специи – по вкусу.

Как долго вы готовите куриные пупки? Как приготовить куриные желудки, чтобы они стали мягкими

Куриные желудочки не так популярны, как обычное куриное филе, например, потому что не многие знают их полезные свойства, что они содержат много белка и почти не содержат жира, но тем не менее их часто варят для украшения и используют для приготовления вкусных бульонов. В этой статье речь пойдет о том, как правильно и сколько нужно варить куриные желудки до готовности, чтобы они были мягкими и вкусными.

Как приготовить куриные желудки до готовности?

Время приготовления куриных желудков напрямую зависит от возраста цыплят, например, желудочки цыплят готовятся в 3 раза быстрее, чем желудки взрослого цыпленка. Давайте подробнее разберемся, сколько варить куриные желудки, чтобы они были мягкими:

• Готовим на сковороде. На сковороде куриные желудки необходимо варить 30-45 минут, если это желудочки молодых кур или цыплят, или в течение 45-90 минут после закипания воды, если готовятся желудки взрослых и старых цыплят.В среднем рекомендуется варить 1 час.
• Перед жаркой. Перед жаркой куриные желудочки нужно варить на 10-15 минут меньше, чем при обычной варке на сковороде до готовности.

Узнав, сколько времени нужно на приготовление куриных желудков, рассмотрим далее процесс приготовления более подробно, чтобы желудочки были мягкими, сочными и вкусными.

Как приготовить куриные желудки на сковороде?

• Состав: куриные желудки, вода, соль, специи.
• Общее время приготовления: 45 минут, время приготовления: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
• Калорийность: 154 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: мясное блюдо. Порций в упаковке: 2.

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки, нужно знать несколько секретов их приготовления, с помощью которых можно приготовить вкусное и нежное блюдо:

• Если желудки были заморожены, то в первую очередь их нужно заранее разморозить в комнате температуры либо в холодильник, либо в микроволновку.
• Размороженные и свежие желудочки тщательно промыть в холодной проточной воде, а затем аккуратно измельчить (аккуратно срезать с них пленку, остатки жира и твердые жилки, при этом перед приготовлением их можно разрезать пополам).
• Нарезанные куриные желудки снова промываем в холодной воде и кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы уровень воды был на несколько сантиметров выше желудочков.
• Ставим сковороду на большой огонь и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену с поверхности воды, а в бульон добавляем специи (лавровый лист, черный и душистый перец горошком), а можно добавлять целиком очищенные лук и морковь, чтобы желудки и бульон после них были вкуснее и ароматнее.
• Убавить огонь, чтобы вода не сильно закипела и неплотно накрыть сковороду крышкой, варить желудочки 30-90 минут (в зависимости от типа приобретенных куриных желудков) до полной готовности.
• Периодически проверяйте желудочки на готовность, вынимая и разрезая один кусок (если мясо уже мягкое и нежное, значит, они уже приготовлены). Сварные желудочки нужно откинуть на дуршлаг, чтобы из них удалили воду и перед использованием охладить до комнатной температуры.

Примечание: солить куриные желудки лучше в конце варки (за 5-10 минут до окончания варки), чтобы они были сочнее и мягче.

Куриные желудки или пупки — недорогие субпродукты, которые иногда появляются на нашем столе. Пупки по текстуре более плотные, чем у куриного мяса, поэтому готовить их нужно дольше. В этом случае на время приготовления влияет несколько факторов. Не так часто мы готовим из них супы или рагу, поэтому каждый раз задаемся вопросом, сколько варить куриные желудки.И, как всегда, начинать нужно с выбора качественного товара.

Выбор желудка

Следует отдавать предпочтение свежим или охлажденным субпродуктам. Небольшие куриные наггетсы, скорее всего, берут от молодых цыплят. Соответственно, их придется готовить за меньшее время. Желудки взрослой птицы потребуют более длительной термической обработки.

Выбирая куриные пупки, следует обращать внимание на количество жира. Если его слишком много, постарайтесь не переплачивать за товар, часть которого уйдет в мусорное ведро.Ведь перед приготовлением пупки необходимо удалить весь жир, прожилки и пленки.

Если вы выбрали замороженные субпродукты, постарайтесь выбирать упаковки с наименьшим количеством снега и льда. Приготовление замороженных желудков займет больше времени. На выходе обычно получается более жесткое блюдо, чем из свежих субпродуктов. Всегда обращайте внимание на дату упаковки.

Для информации! Срок годности замороженных желудков — 3 месяца. Если вам нравятся блюда из куриного пупка, лучше покупать их свежими и замораживать самостоятельно.

Приготовление пищи

Обилие на кухне всевозможных технических новинок позволяет готовить желудки по-разному. Но подготовительная процедура всегда одинакова:

• Тщательно промойте куриные пупки под струей теплой воды. Обычно они продаются уже со снятой внутренней желтой пленкой. Но если вы купили неразрезанные животы, то следующего шага не избежать.
• Этот этап требует некоторых навыков, но не особенно сложен.Надо срезать все пленки, прожилки, жиры. Наиболее качественно это можно сделать с помощью хорошо заточенного ножа. Если пропустить этот шаг, блюдо получится просто несъедобным. Ножом сделайте надрез по пупку, подберите лезвием края желтоватой пленки и удалите ее.

• После тщательной очистки желудки необходимо еще раз тщательно промыть. Теперь их можно готовить.

Необходимо проверить, чтобы на промытых желудках не было остатков песка.Это не только затрудняет пищеварение, но и вредит здоровью зубов.

Методы приготовления

Желудочки можно готовить как на сковороде, так и в скороварке, мультиварке или пароварке. При приготовлении разными способами потребуется разное количество времени, чтобы они были мягкими и полностью готовыми к употреблению.

В поддоне

Куриные пупки положить в кастрюлю, залить холодной водой и поджигать. После закипания воду необходимо подсолить.Чтобы бульон получился красивым и прозрачным, нужно при варке шумовкой снимать пену. Бульон пригодится для приготовления супа или соуса. До готовности куриные пупки на сковороде придется варить от получаса до 40 минут. Желудкам взрослых цыплят требуется больше времени — до полутора часов. Готовность продукта можно проверить обычным протыканием ножом.

В скороварке

Приготовление желудков в скороварке занимает гораздо меньше времени.Субпродукты взрослых цыплят будут готовы через полчаса, дымоходы цыплят — через 15 минут после начала варки. Готовить желудки следует в скороварке на медленном огне, накрыв крышкой.

Если предполагается, что вареные желудки следует затем жарить, то их нужно готовить на 15 минут меньше по времени.

В мультиварке

Куриные желудки в мультиварке нет смысла просто варить. Из них сразу готовится полноценный обед.Для этого на масле обжарить лук и морковь, добавить субпродукты, соль, перец или любые другие специи, томатную пасту или сметану. Все это заливается водой и ставится на режим «Варка». Пока пупок не будет готов, варить таким способом 2 часа.

В пароварке

Перед приготовлением на пару желудки лучше всего замариновать в смеси соли, перца, любимых приправ и небольшого количества растительного масла. Маринованные вечером и приготовленные утром желудки будут очень вкусными.Приготовленные на пару пупки будут на 50 — 60 минут.

Энергетическая ценность куриных желудков составляет около 140 ккал на 100 грамм вареного продукта. Поэтому их смело можно включать в меню диеты. Содержащиеся в них витамины и фолиевая кислота способствуют росту всех тканей человеческого тела. Поэтому эти субпродукты смело можно включать в ежедневный рацион беременных и детей. Диетологи рекомендуют есть куриные желудки тем, кто хочет наладить процесс пищеварения, укрепить иммунную систему, стимулировать систему кровообращения, улучшить состояние волос и ногтей.Ведь в этом простом и вкусном продукте содержится огромное количество важных для человека микроэлементов.

Куриное мясо можно отнести к очень полезным и даже в некотором роде диетическим продуктам. Большой популярностью пользуются блюда из куриного желудка, которые можно приготовить по-разному. Первое, что приходит в голову, — приготовить их так, чтобы они были нежными и мягкими. Но не каждая хозяйка хорошо разбирается в этом искусстве. Итак, как приготовить куриные желудки, чтобы придать им мягкость и нежный вкус?

Обработка куриных желудков перед приготовлением

Прежде чем варить куриные желудки, нужно их хорошенько обработать.Для начала нужно каждый экземпляр тщательно промыть в теплой воде. Желтая пленка, которая находится внутри желудка, не нужна и ее нужно удалить как можно больше. Если на внешней стороне живота имеется слой жира, его необходимо полностью удалить. Для надежности еще раз промойте куриные желудки под теплой проточной водой.

Приготовление курицы

С учетом того, что мы имеем дело с мясом, время приготовления будет не менее одного часа. Воду необходимо хорошенько подсолить. Но если время приготовления длится чуть больше часа, лучше, потому что куриные желудки станут очень мягкими и сочными.При приготовлении куриных желудков необходимо учитывать возраст птицы, от которой они были взяты, ведь чем моложе была курица, тем быстрее варятся желудки и тем они нежнее и мягче. Для достижения максимальной мягкости приготовление следует проводить при закрытой крышке и на слабом огне.

Как и при приготовлении любого мяса, здесь также возможно образование пены, которую желательно сразу же удалить. Если вам срочно нужны мягкие куриные желудки, приготовление на сковороде — именно то, что вам нужно.Так что время приготовления займет половину времени.

Каждая хозяйка, покупая куриные желудки, думает, сколько варить, чтобы они были мягкими, но готовить получается не всегда. Если продукт уже был заморожен и даже неоднократно, он никогда не будет иметь такой же вкус, сочность и мягкость, как свежий.

Чтобы куриные желудки стали мягкими и сочными после приготовления:

• выберите свежий или просто охлажденный продукт;
• при покупке старайтесь поучиться у молодых или старых кур;
• если на сковороде варятся желудки — этот процесс должен длиться не менее часа;
• нужно тщательно подготовить желудки и убрать все лишнее;
• если на сковороде варятся желудки, необходимо вдвое сократить время приготовления.

Следуя этим советам, каждая хозяйка сможет приготовить мягкие куриные желудки и подать их к столу.

Так называемые куриные «пупки» — это не только продукт, щадящий фигуру, но и источник ценнейших микроэлементов, необходимых человеку. Многие хозяйки не покупают субпродукты только потому, что не умеют готовить. Чтобы «пупки» оставались мягкими, нужно постараться, а без хороших знаний ничего хорошего приготовить не получится. Однако радует то, что от повара не потребуется ничего сложного, только внимательность и терпение.

Правила приготовления субпродуктов

Первая задача кулинара — правильно выбрать сырье, чтобы оно было мягким и сочным, из заведомо некачественного сырья не получилось. Свежесть определяется не только по запаху, в котором не должно быть ни малейших подозрительных нот, но и по пальпации. Пупки должны быть упругими и слегка влажными. Нельзя брать сухие или влажные желудки, выходящие из строя при надавливании, не говоря уже о липких.

Если субпродукты были заморожены, разморозить нужно заранее — с вечера положить пакет в холодильник.Да, надолго, но на выходе блюдо будет вкуснее и не потеряет никаких полезных качеств.

Обычно субпродукты продаются уже подготовленными для переработки. Однако не лишним будет, перед приготовлением (чтобы оно было мягким и не горьким) проверьте качество очистки. Часто на самой широкой стороне «пупка» остается жесткая зеленоватая кожица, которую необходимо удалить. Если этого не сделать, готовое блюдо придаст горечь. Эта пленка снимается легко, но если она не поддается, живот необходимо ошпарить, и ее можно будет удалить без труда.

Главный залог успеха в практическом решении вопроса о том, как сделать куриные желудки мягкими и сочными, — долгая готовка. Перед тем лучше залить их прохладной водой и оставить на полтора-два часа. «Пупки» нужно варить не менее часа, если готовить их не целиком, а нарезанными. Если приготовить не приготовленные субпродукты, на их размягчение потребуется 1,5-2 часа.

Вкусные потроха

Самый простой способ приготовить куриные желудки до мягкости — со сметаной.Осматривая, очищая (при необходимости) и промывая, их заливают водой примерно на пять сантиметров выше уровня «пупков» и долго кипятят, пока их легко не проткнуть вилкой. За это время можно приготовить маринад: отжать четыре зубчика чеснока, смешать шесть столовых ложек соевого соуса, половину ложки черного перца и немного тмина. В таком составе желудки должны полежать около получаса, порции хватит на килограмм субпродуктов. Нарезанному луку дают подрумяниться в легком растительном масле, заливают «пупки» и заливают соусом, добавляют томатную пасту (две столовые ложки) и сметану в количестве 150 грамм.Соль по вкусу, но осторожно: соевый соус сам по себе соленый. После трети часа тушения блюдо съедается с большим аппетитом.

Паштет незабываемый

Паштет — самый надежный метод приготовления мягких куриных желудков. Рецепт разносторонний, но закуска получается великолепной и нежной. Килограмм пупков готовится два часа с тремя лавровыми листами, солью и пятью горошинами перца. Когда побочный продукт станет мягким, его процеживают через дуршлаг, нарезают достаточно мелко и обжаривают на сливочном масле.Далее наливаются две ложки коньяка; желудки тушатся минут пять. В отдельной сковороде допускаются крупные дольки трех луковиц и двух натертых морковок. К ним добавляется молотый перец, ложка сахара и немного соли, после чего совмещается содержимое обеих кастрюль. В совокупности компоненты тушатся около десяти минут. Готовые изделия перфорируют блендером до однородности, раскладывают в емкости, а пасту охлаждают. Если вы собираетесь подавать его в формочках, верх заливают топленым маслом; если вы собираетесь намазываться, добавьте масло в блендер вместе с остальными ингредиентами.

Маринованные желудочки

Из «пупков» можно приготовить отличную закуску, которая будет «на суд» даже на праздниках. Полкило субпродуктов варят с учетом всех тонкостей, обсуждаемых при рассмотрении вопроса, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими. Из специй в бульон закладывается только соль. «Пупки» вынимают шумовкой и оставляют остывать. Следующий шаг — нарезать их полосками. В эту же миску насыпают половину колец средней луковицы, половину чайной ложки сахарной пудры (не песка!) И наливают ложку соевого соуса.В миске с толстым дном подогревают растительное масло (полстакана) и переливают в салатник так, чтобы все желудки были покрыты. Последний штрих: заливается четверть стакана 5% -ного уксуса, выжимается чеснок (шесть зубчиков) и засыпается измельченная петрушка. Ночь настаивания — и закуска готова.

Салат Перигор

Перигор — французский регион, известный своей фуа-гра, вином и салатом, которые туристы вспоминают с любовью надолго. У французов есть свое мнение о том, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: заливают их затонувшими и медленно кипятят два часа.В результате «пупок» становится как бы высохшим. Он очень вкусный, но жирный, да и жирный не всегда можно. Поэтому предлагаем адаптированный рецепт.

Двести граммов желудочков, соленых и перцовых, обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета, доливают водой и тушат до мягкости в течение часа. Листовой салат довольно крупно режется или рвется, грецкие орехи десять перебирают, ядра ломаются (тоже не крошки). Два помидора нарезаем дольками. Для соуса смешивают три столовые ложки масла, лучше арахисового, но можно взять любое овощное; в объеме столовая ложка и небольшая ложка. На листья в тарелке выкладывают все остальные компоненты («пупки» должны быть еще теплыми) и поливают заправкой.

Как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: пошагово, с фото

Птичьи гнезда

Из куриных желудков легко приготовить полноценное, вкусное и аппетитное блюдо, которое будет уместно как на завтрак, так и на ужин. Для него мелко нарезают несколько крупных шампиньонов, полукольцами нарезают две луковицы, крупно натирают среднюю морковь. Все это вместе кладут под крышку минут на десять. Затем к овощам насыпают правильно обработанные и измельченные пупки.На этом же этапе вливаем полстакана сливок или молока, и тушим начинку три четверти часа. Пока идет процесс, готовятся спагетти, желательно «шарики», сливаются и заправляются маслом. Их раскладывают на противне с гнездами, в середину кладут начинку. Каждый элемент посыпают тертым сыром, и на 10-15 минут запеканный лист прячут в разогретую духовку.

Отличный ужин

Многие люди не представляют себе стол без картошки.Любого хорошего — вареного, запеченного, жареного, лишь бы было. Для таких людей очень подходит способ, как варить куриные желудки, чтобы они были мягкими, с картошкой: очень вкусно, достаточно сытно, но без лишних калорий. Сначала, конечно, кипятят «пупки» в количестве килограмма до тех пор, пока их легко не проколоть, что занимает от полутора часов. Если пропустить этот шаг и сразу потушить их с клубнями, то субпродукты будут твердыми, а картошка превратится в мазок. Семьсот граммов клубней очищают от кожуры и нарезают крупными кубиками.Лук нашинковывается квадратиками, морковь натирается. Овощи (без картофеля) обжариваются на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем к ним выкладываются три столовые ложки томатной пасты, и еще немного тушатся. Картофель, перемешанный с желудками, выкладывается в кастрюлю с толстым дном, заливается водой (без лишнего, достаточного количества, чтобы покрыть пищу) и варится до готовности клубней. Незадолго до окончания добавляется жарка, приправы и специи.

Любители крепкого картофеля могут поджарить его до корочки перед тушением.Правда, блюдо получится более калорийным.

Вентиляторы для мультиварки

Что хорошо в современном кухонном оборудовании, так это серьезное облегчение работы повара, поскольку приготовить мягкие куриные желудки в мультиварке легче, чем на обычной плите, и это требует меньше хлопот. Лук режем либо полукольцами, либо квадратами, как вам больше нравится. Сырые желудки нарезают тонкими ломтиками. Все это складывается в таз и заливается водой — умеренно, на сантиметр выше уровня.В мультиварке вода не испаряется, поэтому много жидкости не требуется. Режим тушения выставлен на два часа; За четверть часа до сигнала в чашу вводят полстакана холодной воды, в которой хорошо перемешивают ложку муки, соли и специй. Это сделает подливку более густой и ароматной.

Куриные желудочки полюбились многим хозяйкам. И этому есть причина. Блюда из желудочков вкусные и полезные, их легко приготовить, и они не вредит бюджету.Да, беда, не все умеют правильно варить куриные желудочки; готовьте их так, чтобы они были нежными, мягкими и ароматными, не теряя вкусовых и питательных свойств.

Увы, но не совсем освоившие кухню хозяйки сдаются и полностью исключают желудочки из домашнего меню, считая их слишком жесткими и безвкусными. И совершенно напрасно. Сегодня предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить куриные желудочки, чтобы они всегда получались мягкими и вкусными, радовали вас и вашу семью своим ароматом и стали незаменимым предметом в вашем повседневном меню.

Как и многие другие субпродукты, куриные желудочки не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Мышечная ткань желудочков богата полноценным животным белком, содержит железо, цинк, фосфор и калий, а блюда, приготовленные из желудочков, могут служить хорошим источником витаминов группы В, витамина Е и фолиевой кислоты.

В то же время низкое содержание жира в желудочках делает их важным продуктом в диетах, направленных на похудание. Ходят слухи, что внутреннему эпителию желудочков цыпленка так называемые «желудочные пленки» приписывают целебные свойства, считая их необычным и эффективным лекарством от несварения желудка и кишечника.Но, конечно, нас с вами больше интересуют вкус, кулинарные качества куриных желудочков.

Сколько нужно варить куриные желудки?

Так какие же блюда, спросите вы, можно приготовить из куриных желудочков? Ах да, их сотни! Желудки варят и тушат, запекают и жарят, используя их самостоятельно или в сочетании с другими субпродуктами. Суп-лапша с потрохами и запеченными с сыром желудочками, тушеные куриные желудочки со сметаной и желудочки, обжаренные в панировочных сухарях, вкуснейшее тушеное мясо с куриными желудочками и вкуснейшие салаты с субпродуктами, но перечислить их все невозможно.Расширяет кулинарное применение желудочков и их отличную совместимость с другими продуктами. Крупы и макароны придадут желудочкам особый вкус и аромат; желудочки добавят сытности овощным блюдам; грибы сделают блюдо из куриного желудочка более изысканным, а кисломолочные продукты придадут желудочкам дополнительную мягкость и нежность. Добавьте сюда отличную совместимость со многими специями, пряностями и зеленью, и вы сами удивитесь, сколько, на первый взгляд, неприхотливых блюд из куриных желудочков может заиграть обилием новых оттенков вкуса и аромата.

Рецепты куриного желудка. ТОП 10

1. Выбирая куриные желудочки для еды, обращайте особое внимание на их свежесть. Самые мягкие и вкусные — охлажденные желудочки. Срок их хранения невелик и составляет всего 48 часов. Обязательно потрогайте и понюхайте желудочки перед покупкой. Свежие желудочки будут эластичными, слегка влажными на ощупь, с приятным сладковатым запахом. Если вам предлагают слишком мягкие дряблые желудочки, скользкие на ощупь и смущающие кисловатым неприятным запахом, откажитесь от покупки, ведь вкусное блюдо из несвежих желудочков не подойдет.

2. Перед тем, как приступить к приготовлению выбранного блюда, необходимо как следует подготовить куриных желудочков. Если вы приобрели замороженные желудки — заранее разморозьте их, поместив в нижнее отделение холодильника на 10–12 часов. Такой медленный щадящий способ разморозки позволит полностью сохранить вкусовые и питательные качества продукта. Часто бывает, что на внутренней поверхности желудков остается желудочная пленка, ее необходимо полностью удалить. Внимательно осмотрите желудочки на предмет утечки желчи.Обязательно отрежьте кусочки желудков, на которых будут желтоватые подтёки желчи, ведь даже небольшое количество желчи может полностью испортить ваше блюдо своей горечью. Очищенные желудочки тщательно промыть со всех сторон под струей теплой воды.

3. Для приготовления многих салатов и закусок может потребоваться вареных куриных желудочков. Для того, чтобы вареные желудочки стали нежными, мягкими и сочными, нужно соблюдать несколько простых правил. Очищенные и тщательно промытые куриные желудочки положить в глубокую посуду, залить прохладной водой и дать постоять два-три часа.Слейте воду, снова промойте желудочки и положите в глубокую кастрюлю с толстым дном. Залейте желудочки горячей водой так, чтобы она покрыла их не менее пяти сантиметров. На сильном огне довести воду до кипения, аккуратно снять пену, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и варить желудочки 20 минут. Затем добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль по вкусу. Готовьте вместе еще 20-30 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте желудочкам остыть в бульоне.

4. Очень вкусно получается простая куриная желудочковая закуска с луком . Отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками по 700 г. желудочки. Две маленькие красные луковицы нарезать полукольцами. В глубокой миске смешать желудочки и лук, добавить ½ чайной ложки коричневого сахара, перемешать. Нагрейте четыре столовые ложки оливкового масла на маленькой сковороде, добавьте два измельченных зубчика чеснока и ½ чайной ложки хлопьев красного перца. Быстро все перемешать, снять с огня и сразу же влить в желудочки с луком.Добавьте одну столовую ложку соевого соуса и одну столовую ложку винного уксуса. Перемешайте и поставьте в холодильник на шесть часов. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.

5. Чуть сложнее приготовить оригинальный острый желудочковый салат с курицей по корейскому рецепту . Но этот салат стоит затраченных усилий! Отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой по 400 гр. куриные желудочки. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, добавить одну крупную луковицу, нарезанную полукольцами, и обжарить до румяной корочки.Затем добавьте желудочки и обжарьте все вместе, помешивая, еще пару минут. Снять с огня. Два клубня картофеля среднего размера очистить и натереть на корейской терке для моркови или нарезать очень тонкой соломкой. Картофельные соломинки отварить в кипящей воде три минуты, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и слегка подсушить. Приготовьте повязку отдельно. Для этого смешайте 3 ст. ложки риса или белого винного уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, два измельченных зубчика чеснока, ½ чайной ложки сахарной пудры, соль и красный перец по вкусу.Перенести желудочки с луком в салатник, добавить отварную картофельную соломку и 3 ст. ложки мелко нарезанной зеленой кинзы. Залить заправкой для салата, аккуратно перемешать и дать настояться в прохладном месте два часа.

6. Несложно приготовить нежных куриных желудочков, тушенных в сметанном соусе. Очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками по 500 г. куриные желудочки. На сковороде разогреть 2 ст. ложки сливочного масла. Как только масло перестанет шипеть, добавьте желудочки и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.Затем добавьте одну чашку куриного бульона, соль и черный перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите желудочки на медленном огне 30 минут. По истечении времени добавить 150 гр. сметана и 50 гр. обезжиренный натуральный йогурт, тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне пять минут. Снять с огня и дать настояться еще 10 минут.

7. Очень вкусно и сытно готовить легко Пиво Куриные желудочки Блюдо . Снимите пленки, тщательно промойте и нарежьте ломтиками толщиной 500 г.куриные желудки. В глубокой сковороде нагрейте вместе 1 ст. ложка растительного масла и 1 ст. ложка сливочного масла. Добавьте одну мелко нарезанную луковицу и обжарьте до прозрачности пару минут. Затем добавить желудочки и жарить, помешивая, пять минут. Все посыпать одной столовой ложкой муки, перемешать и обжарить еще пару минут. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, залить одним стаканом светлого пива и ½ мельницы куриного бульона. Добавьте 1 ст. ложка белого винного уксуса, ½ ст. ложки сахара, 1 чайная ложка горчицы.Перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить желудочки под крышкой, периодически помешивая, 30 минут. При необходимости добавьте еще немного куриного бульона. Подавать с отварным картофелем и свежими овощами.

8. Куриные желудочки тушеные с овощами по летнему рецепту порадуют своей мягкостью и сочностью. Тщательно очистите и промойте один килограмм куриных желудочков в проточной воде. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, всыпьте желудочки, слегка посолите и быстро обжарьте на сильном огне до румяной корочки.Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне полчаса. Тем временем подготовить овощи: одну морковь нарезать тонкой соломкой, одну луковицу — полукольцами, один небольшой кабачок — кубиками, а один сладкий перец — длинной соломкой, 200 г. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в слабосоленой воде до полуготовности 5 минут после закипания. Через полчаса добавить к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеный майоран.Перемешайте и тушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и болгарский перец, снова тщательно перемешайте и тушите, помешивая, еще 15 минут. Затем добавьте отварную брокколи и один нарезанный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и тушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5-7 минут до готовности. Снять с огня и дать настояться 10 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной пряной зеленью по вкусу.

9. Аппетитный аромат и приятный вкус с легкой кислинкой подарит вам сушеных куриных желудочков с черносливом .Заранее замочить на три часа в прохладной воде 500 гр. чернослив без косточек. Один килограмм куриных желудочков тщательно очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. На сковороде разогреть одну столовую ложку растительного масла, добавить одну, нарезанную полукольцами, луковицу и обжарить до румяной корочки. Затем добавить желудочки, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до золотистого цвета. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину чернослива, сверху на чернослив уложить обжаренные с луком желудочки, сверху накрыть оставшимся черносливом. Две маленькие морковки нарезать тонкими кольцами и уложить поверх чернослива.Отдельно смешайте ½ стакана куриного бульона, ½ стакана сметаны и ½ стакана нежирного йогурта. Залить смесь черносливом и запекать в разогретой до 180 духовке 40 минут.

10. Готовить очень просто и ароматно запеченные куриные желудочки с сыром . Заранее очистите, промойте и отварите один килограмм куриных желудочков. Желудочки нарезать крупными кусочками, переложить в миску для маринования, добавить одну нарезанную полукольцами луковицу, одну нарезанную тонкой соломкой морковь, одну чайную ложку хмеля сунели, соль и черный перец по вкусу.Влейте один литр кефира или нежирного йогурта и оставьте мариноваться на один час. Промаринованные таким образом желудочки переложить в смазанную маслом форму для запекания, залить оставшимся маринадом и посыпать 150 г сверху. мелко натертый пармезан. Сбрызнуть небольшим количеством топленого масла и запекать в разогретой до 180 духовке 20 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.

Куриные желудки в мультиварке. Как приготовить куриные желудки в мультиварке Куриные желудки в мультиварке

Готовить рагу в мультиварке — одно удовольствие.Для этого даже не нужно быть дома. Особенно люблю куриные субпродукты.

Тушеные куриные желудки в мультиварке можно приготовить с любым гарниром. Прекрасное сочетание с картофельным пюре. Подготовка очень проста и практически не требует нашего участия.

В этот раз я решил замариновать желудки как шашлык. Она дала им «отдохнуть» на ночь в холодильнике, а затем начала закипать. Не знаю, повлияло ли длительное маринование на скорость приготовления, но вкус и аромат мне очень понравились.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 2 часа (без маринования) ч

Количество порций: 3 .

Состав:

• куриные желудки — 600 г
• репчатый лук крупный — 1 шт.
• приправа для шашлыка — 1-2 столовые ложки

Как приготовить:

Записка хозяйке

• Куриные желудки удобнее промывать под проточной водой, но лучше предварительно замочить в холодной.
• Вместо приправы для шашлыка можно использовать приправу для курицы или просто смесь перцев на ваш выбор и вкус.
• Можно потушить куриные желудки в кастрюле на плите или в горшочках в духовке — получится не менее вкусно.
• В блюдо можно добавлять разные овощи. Но это будет другой рецепт. И по счастливой случайности он есть на нашем сайте —

Куриные желудки — продукт диетический и полезный. Однако не все семьи готовят их достаточно часто.Основная причина в том, что этот вид субпродуктов нужно очень долго тушить, пока они не станут мягкими. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность варить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный гарнитур избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело.

Функции приготовления

Тушить куриные желудки в мультиварке несложно.Однако если не учесть несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Готовить желудочки в сметане в мультиварке вам помогут советы опытных кулинаров.

• В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но на них остаются даже следы желчи. При покупке на рынке может быть много прожилок желчи, к тому же на животе может остаться пленка и жир. По этой причине перед приготовлением побочные продукты необходимо вымыть, причем самым тщательным образом, удалив все излишки.Чтобы лучше промыть желудки, можно подержать их в прохладной воде в течение часа.
• Порезанные желудки или оставленные нетронутыми, зависит от рецепта. От этого также будет зависеть время приготовления. Если потушить куриные желудки целиком, на это уйдет полтора-два часа; на приготовление мелко нарезанных желудков уйдет около часа.
• Обычно, чтобы желудки стали мягче и быстрее тушились, их предварительно варят, однако при готовке в мультиварке это делать нецелесообразно — достаточно увеличить время термообработки.
• Если сначала обжарить овощи и куриные желудки, а потом тушить в сметане, блюдо будет вкуснее. Еще лучше будет, если указанные ингредиенты обжарить на сливочном масле, а не на растительном масле, хотя его тоже можно использовать.
• Определяя необходимое количество блюд из куриного желудка для всей семьи, имейте в виду, что они сильно увариваются, теряя не менее 30% в весе и объеме. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов получится всего 700 г тушенки.
• В сметане можно тушить как замороженные желудки, предварительно дав им оттаять в холодильнике, так и свежие. Однако лучше отдать предпочтение продукту, который не был заморожен. Гурманы утверждают, что желудки, которые не были заморожены или разморожены, намного сочнее.

Тушеный в сметане желудок — довольно сытное блюдо, но обычно его подают с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами злаков, включая рис и гречку, макароны и картофель.

Простой рецепт приготовления тушеных в сметане куриных желудков в мультиварке

• куриных желудков — 1 кг;
• сметана — 0,5 л;
• вода — 0,5 л;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриные желудки тщательно промыть, убедившись, что на них нет следов желчи.
• Разбавить сметану водой.
• Выложите желудки в чашу мультиварки, добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
• Влить разбавленную сметану.
• Опустите крышку мультиварки. Активируйте установку, выбрав программу пожаротушения. Установите таймер на полтора часа.
• После выполнения основной программы оставить желудки в режиме разогрева на полчаса.

При желании можно добавить в сметану пропущенный через пресс чеснок, перед тем как смешать ее с водой и перелить в мультиварку. Добавление всего 2–3 зубчиков чеснока придаст блюду необычный пикантный вкус.Перед подачей на стол неплохо украсить желудки свежей зеленью, чтобы они выглядели более аппетитно.

Куриные желудки, тушеные в сметане с луком и морковью

• куриных желудков — 1 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• масло растительное — 80 мл;
• сметана — 0,2 л;
• вода — 0,25 л;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Тщательно промытые куриные желудки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
• Очистите морковь и нашинкуйте, используя самые большие отверстия сбоку.
• Удалите шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четвертью колец, если у вас большой лук.
• Налейте масло на дно чаши мультиварки. Запустите прибор в режиме «Жарка». Если программы с таким названием нет, она заменяется программой «Выпечка».
• Через пару минут после запуска мультиварки положите овощи в емкость с маслом. Жарить их 10 минут.
• Добавить к овощам нарезанные желудки. Жарьте их с овощами 10 минут по той же программе.
• Приправить солью и перцем.
• Сметану развести водой или молоком, вылить в чашу мультиварки.
• Опустите крышку мультиварки. Включите прибор в режим пожаротушения. Готовить по этой программе 40 минут.
• По окончании программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме нагрева.

Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, а также выглядят аппетитно. Куриные субпродукты обычно очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

Куриные желудки с шампиньонами, тушеные в мультиварке в сметане

• куриных желудков — 1 кг;
• свежих шампиньонов — 0,8 кг;
• сметана — 0,5 л;
• репчатый лук — 0,5 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• укроп свежий — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное — 80 г.

Способ приготовления:

• Прежде всего, подготовьте куриные субпродукты, хорошо вымыв их, очистив и нарезав небольшими кусочками.
• Вымойте и обсушите грибы. Старайтесь не держать их долго в воде, чтобы они не набухли.
• Грибы нарезать тонкими ломтиками.
• Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
• Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной, посолить и приправить.
• Укроп мелко нарезать ножом и положить в сметану, перемешать.
• В мультиварку выложить сливочное масло, нарезав его тонкими ломтиками.
• Включите прибор, выбрав программу «Жарить» или «Выпекать».
• Когда масло растает, выложите лук в мультиварку. Жарить 5 минут.
• Добавить к луку грибы. Обжарить их вместе с луком, не меняя программы, 10 минут.
• Положить желудки, обжарить все вместе еще 10 минут.
• Положите сметанный соус в мультиварку.Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.
• Измените программу, на этот раз выбрав режим тушения.
• Тушить желудки с грибами 40 минут.

Приготовленные по этому рецепту желудочки можно сочетать практически с любым гарниром. Они источают соблазнительный аромат и выглядят очень аппетитно. Их вкус тоже вряд ли кого-то разочарует.

Куриные желудочки в сметане с маринованными огурцами

• куриных желудков — 1 кг;
• маринованных огурцов — 0.2 кг;
• сметана — 0,3 л;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• корень имбиря — 10 г;
• корень хрена — 10 г;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 60 мл.

Способ приготовления:

• Промыв желудочки курицы, поместите их в чашу мультиварки, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла их, и запустите машину, выбрав программу «Суп» на 40 минут.
• Вынуть желудки, остудить, крупно нарезать.
• Очистить овощи. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
• Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками.
• Натереть имбирь и корни хрена.
• В сметану положить огурцы и специи, размешать.
• Разогрейте масло в чаше мультиварки, запустив ее в режиме жарки или выпечки. Обжарить в нем желудочки вместе с луком и морковью 15 минут.
• Полить желудочки сметанным соусом. Готовьте их в программе «Выпечка» 30 минут.

Блюдо из куриных желудков по этому рецепту имеет необычный пикантный вкус.

Тушить куриные желудки в сметане в мультиварке — хорошая идея. В этом случае даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо, не затрачивая больших усилий. К тому же такой вкусный обед будет стоить совсем недорого.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Любой хозяйке полезно знать, как готовятся блюда из куриных желудков в мультиварке.Такой вариант ужина пригодится, когда у вас мало времени и нужно быстро и вкусно приготовить. Можно по-разному готовить еду, разнообразить ее, включив в нее крупы, овощи или соусы.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки — это побочные продукты, но по вкусу они напоминают говядину высочайшего качества, а их стоимость вдвое дешевле. Они богаты белком. Чтобы приготовить куриные желудки в мультиварке, не потребуется много навыков или усилий, так как они продаются уже готовыми к приготовлению.Если пупок закрыт, то его разрезают и вынимают содержимое, промывают и удаляют желтую кожицу, поддев ножом (рекомендуется соскоблить). Желудки тщательно промыть, иначе у продукта будет горький привкус.

Пупок лучше всего промывать сильной струей холодной воды, чтобы очистить стенки от песка, камней и гастролитов. Готовые продукты разрезают на части или используют целиком. Можно предварительно потушить или слегка обжарить ломтики, залить соусом и тушить в мультиварке.Куриные желудки хорошо сочетаются с макаронами, крупами, овощами и грибами.

Майонез, сметана, готовые соусы, бульоны с томатной пастой или водой служат в качестве начинки к еде. Желудочки рекомендуется приправлять пряными специями — карри, базиликом, тмином. Можно добавить в блюдо специи в виде аджики, горчицы, лаврового листа. Не жалейте зелени. При использовании мультиварки вам понадобится режим «Выпечка» или «Жарка» для приготовления и режим «Тушение» или «Плов» для основного процесса.

Рецепт куриных желудков в мультиварке

Рецепт куриных желудков в мультиварке понадобится любому повару.Классический вариант предполагает использование сметаны, но его можно улучшить более сложным соусом с добавлением сливок, чеснока и зелени. Профессионалы могут сразу приготовить гарнир — мультиварка это позволяет.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной

• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность: 98 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной — традиционное блюдо с нежной подливкой и приятными овощными добавками.Лучше всего заправлять классической жареной из лука и моркови. Тушеные пупки получаются нежными и аппетитными, хорошо сочетаются с картофельным пюре и вареными рассыпчатыми кашами.

Состав:

• желудочки куриные — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• сметана — 3 столовые ложки;
• вода — полстакана;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, обжарить в режиме «Выпечка» до прозрачного и золотистого цвета.Добавьте нарезанную морковь, жарьте 10 минут.
2. Загрузить промытые желудки, приправить солью и перцем.
3. Влить сметану, немного воды, перемешать. Закройте крышку. Установить режим «Тушение», выставить на два часа, при необходимости долить воды.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность блюда: 124 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке станут отличным сытным блюдом, сочетающим в себе мясо и гарнир одновременно. Кусочки картофеля пропитаются приятным ароматом, пропитаются запахом специй и приобретут яркий цвет благодаря луково-морковной заправке. Лучше всего использовать специальные приправы для картофеля или курицы.

Состав:

• куриные пупки — 1000 г;
• масло растительное — 40 мл;
• картофель — 7 штук;
• вода — 100 мл;
• репчатый лук — 3 шт.;
• приправа для картофеля — 10 г.

Способ приготовления:

1. В чашу налить масло, выложить промытые очищенные пупки, накрыть крышкой. Переключите программу выпечки на 50 минут. Перемешайте несколько раз.
2. Вынуть мясо из миски, сложить в него четвертинки картофеля, посыпать приправой.
3. Перемешать потроха с полукольцами лука, вернуть в миску. Приправить солью и перцем.
4. Залить водой, установить режим «Плов», варить 40 минут.

Тушеные желудки в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 99 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Тушеные желудки в мультиварке получатся мягкими и нежными, очень сытными. Секрет их приготовления заключается в использовании сметанной начинки, которая прекрасно гармонирует со свежими грибами и морковью.Лук и специи — душистый перец, карри и кардамон — добавляют пикантной остроты. По желанию используйте любую другую смесь приправ.

Состав:

• желудки куриные — 0,65 кг;
• шампиньонов — 450 г;
• морковь — 1 шт .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло растительное — 40 мл;
• сливки — 0,2 л.

Способ приготовления:

1. Пупки промыть в глубокой емкости, удалить мусор, срезать жир. Варить в подсоленной воде до готовности, процедить.
2. Охладить, нарезать полосками среднего размера.
3. Обжарить мясо в посуде на режиме «Выпечка», добавить тертую морковь, луковые кольца.
4. После подрумянивания всыпать дольками грибы, залить сметаной. Варить час на режиме «Тушить».

Куриные желудки с рисом в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 115 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с рисом в мультиварке получатся очень нежными и сочными. Рис станет изысканным дополнением мясного блюда, подчеркнув его мягкость. Вы можете готовить еду в своей обычной мультиварке или с помощью функции скороварки, что вдвое сократит ваше время. Тающие во рту куски мяса под томатным соусом будут хорошо приняты всеми членами семьи.

Состав:

• желудки куриные — 0.5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• помидоры в собственном соку — 180 г;
• вода — 5 стаканов;
• масло растительное — 20 мл;
• рис пропаренный длинный — 0,4 кг.

Способ приготовления:

1. Прокипятите промытые пупки в течение пяти минут в режиме «Суп». Слить воду, обжарить полукольца лука и крупно натертую морковь для функции «Мясо». Откройте крышку во время процесса.
2. Обжарить пять минут, добавить измельченные помидоры, сок из них, тушить пару минут.
3. Всыпать промытый рис, залить водой, варить содержимое по программе «Рис» полчаса.
4. Украсить зеленью.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 117 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке готовят по аналогии с рецептом, описанным выше, с использованием риса.Используйте смесь масел для жарки и приправ, таких как сушеный болгарский перец и корень сельдерея, чтобы придать блюду вкус и аромат. Нежный, изысканный аромат еды порадует всех, кто ее попробует.

Состав:

• гречка — 0,4 кг;
• куриные желудки — полкилограмма;
• вода — 0,6 л;
• масло сливочное — 20 г;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 40 мл;
• лук репчатый — 1 шт .;
• перец сладкий сушеный — 10 г;
• сельдерей сушеный — 10 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• душистый перец — щепотка;
• мускатный орех — 2 г.

Способ приготовления:

1. Тщательно очистить желудки, вымыть, нарезать. Замочите на 20 минут в холодной воде и высушите.
2. Обжарить полукольца лука с морковной соломкой 20 минут, затем добавить субпродукты. Влить воду, приправить, тушить пять минут.
3. Положить промытую гречку, залить водой, добавить лавровый лист. Установите режим «Гречка», варите 50 минут.
4. Подавать с рубленой зеленью, сметанным соусом и чесноком.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 100 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с грибами в мультиварке богаты белком. Это низкокалорийное блюдо обязательно понравится всем, кто сидит на диете. Сытное лакомство с грибами имеет особенный аромат и вкус, благодаря сметане оно приобретает мягкость и нежность.От блюда не откажутся даже те, кто не очень любит субпродукты. Украсить еду можно любыми крупами, картошкой или лапшой.

Состав:

• куриные пупки — 0,65 кг;
• шампиньонов — 0,45 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• сметана — стакан;
• вода — литр;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Очистить желудки, вымыть, переложить на дно сковороды.Влить воду, кипятить час до готовности.
2. Грибы промыть, нарезать кружочками.
3. Обжарить нарезанный лук, тертую морковь в режиме «Выпечка», добавить грибы.
4. Добавить мясо, сметану, специи.
5. При необходимости залейте немного воды. Включите на час режим «Тушение».

Куриные желудки с капустой в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 104 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с капустой в мультиварке напоминают биггос, который быстро утоляет голод. Можно использовать свежую или тушеную капусту (лучше смешать обе), заправить томатной пастой и петрушкой. При необходимости пасту заменяют соком или свежими помидорами, дополняют морковью, чесноком и луком. Попробуйте добавить грибы: полусоленые и свежие.

Состав:

• желудочки куриные — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• вода — 200 мл;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 30 мл;
• капуста свежая — 0,75 кг;
• петрушка — 25 г;
• томатная паста — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Очистить желудки от жира, пленок, промыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать.
2. Включить режим «Выпечка», слить масло, обжарить желудки. Добавить овощи, тушить 20 минут.
3. Влить пасту, залить водой, приправить специями.Включите программу «Тушение» на полтора часа.
4. За 10 минут до окончания варки и подачи сигнала всыпать нарезанную капусту, петрушку.
5. Украсить свежими овощами или попробовать салат из перепелиных яиц на основе огурцов и редиса.

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки в мультиварке, ознакомьтесь с нашими советами профессионалов:

• куриные пупки в мультиварке получатся вкуснее, если для жарки использовать масло или топленое масло;
• если рецепт требует предварительного приготовления мяса, то соблюдайте время приготовления и не превышайте его, чтобы не получить безвкусный сухой продукт;
• при термообработке пупки теряют около 30% своей массы, учтите это при приготовлении пищи для большого количества людей;
• субпродукты лучше брать для производства свежие, так как после замораживания и размораживания они приобретают сухость и твердость, плохо пережевываются;
• для аромата при варке или запекании рекомендуется добавлять перец горошком, лавровый лист и ароматные коренья с зеленью;
• низкокалорийные пупки не содержат жиров, поэтому входят в состав диетического питания;
• лучше всего подавать с нежирными соусами, крупами и овощами, тушеными или тушеными.

Видео: Тушеные куриные желудки в мультиварке

Что приготовить из мяса — рецепты

Тушеные куриные желудки в мультиварке

2 часа 45 минут

100 ккал

5 / 5 (1 )

Субпродукты — отличный вариант разнообразить ежедневный рацион. Они очень доступны по цене, низкокалорийны и к тому же полезны.В целях экономии времени и получения полезного блюда советую готовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и хорошо сочетаются с любым гарниром. Желудки готовятся немного дольше, чем остальные субпродукты, но я считаю их самыми вкусными.

Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.

Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке

Кухонная утварь: нож, терка, доска, лопатка, мультиварка.

Состав

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Перед приготовлением замочите 800 г куриных желудков в холодной воде. Затем убираем с них излишки жира и пленки и хорошо промываем. Выбирая субпродукты, ищите охлажденные желудки, а не замороженные. Они должны быть свежими, твердыми и без неприятных запахов.

1. Чистые желудки разрезать на 3-4 части произвольной формы.

2. Возьмите 240 г репчатого лука и нарежьте его мелкими кубиками.Также натереть на терке 135 г моркови.

3. Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор нагреется, налейте в миску немного подсолнечного масла и отправьте туда лук вместе с морковью.

4. Перемешивая лопаткой, довести овощи до готовности.

5. Затем готовые желудки кладем в мультиварку и обжариваем все вместе до конца программы.

6. Далее кладем в миску 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.

   Томатную пасту можно заменить протертым томатным пюре, в этом случае вам понадобится 130 г помидоров.

7. Также добавьте 2 лавровых листа, горошины черного перца (3 шт.) И 130 мл воды.

8. Затем блюдо нужно посолить. Мне потребовалось около 10-12 граммов соли, но вы можете регулировать количество по своему вкусу.

9. Все хорошо перемешать и закрыть крышку мультиварки. Выбираем в меню режим «Тушение» на 2 часа 30 минут.Чем дольше вы варите эти субпродукты, тем они будут мягче.

10. Тушеные блюда можно подавать с картофельным пюре, лапшой или отварным рисом.

    
    

Видео-рецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД В МУЛЬТИПАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД В КИСЛОРОДЕ

Куриные желудочки. Как приготовить вкусные куриные желудочки в мультиварке, рецепт куриного желудочка. Куриное блюдо. Рецепты мультиварки.
РЕЦЕПТ: 800 ГР. — КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ, 2 ЛАМПОЧКИ, 1 МОРКОВЬ, ЛАВЕРНЫЙ ЛИСТ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — КИСЛОРОДНЫЙ КРЕМ, 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, 1/2 СТЕКЛА — ВОДА, 1,5 ЧАЯ — ЧАЙ — ЧАЙ.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ, РЕЖИМ «ЖАРКА», 2:30 РЕЖИМ «ТИШЕНИЕ».

Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

ЭТОТ ВИДЕОРЕЦЕПТ МОЖЕТ БЫТЬ АДАПТИРОВАН ДЛЯ ЛЮБОГО БРЕНДА MULTI-COOKER.

Мультиварка, Рецепты, Вкусный рецепт, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Мультиварка, Электрическая скороварка. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкуснятина от Марины

https://i.ytimg.com/vi/6YxGGx8KIGg/sddefault.jpg

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

как приготовить вкусно тушеные в сливках, пошаговый рецепт приготовления с фото

Современные кухонные приборы облегчают жизнь любой хозяйке и спасибо за это современным технологиям. Вот и сегодня, в приготовлении ужина мне поможет один из таких приборов. Я буду готовить куриные субпродукты, в частности куриные желудки. Блюда из них получаются вкусными, полезными и недорогими, что достаточно актуально в наше неспокойное время.

Тушеные, куриные желудки в мультиварке со сливками не отнимут у вас много времени и сил. В этом приборе они получаются нежными, хорошо проваренными и вкусными.

Как приготовить вкусно в сливках

Куриные желудки выложим в глубокую миску, зальем водой и промоем каждый фрагмент.

Обязательно надо удалить желтую пленку с внутренней стороны желудка. Если ее не убрать, то блюдо будет горчить.

Промытые желудки сразу порежем на кусочки удобной вам величины. Рекомендую порезать помельче, чтобы побыстрее сварились. Заложим их в чашу из мультиварки и зальем водой так, чтобы она только-только их покрывала. Ставим чашу в мультиварку и задаем программу. Для того чтобы побыстрее закипело, я обычно ставлю на режим с температурой выше 100 градусов.

Как только закипит, меняю на другой режим, с температурой 95-100 градусов или если времени достаточно то на режим тушения. Тушить будем 1-1,5 часа в зависимости от величины кусочков и желаемого результата. Через полчаса, после того как закипит, куриные желудки надо перемешать и немного добавить соли и специй.

Примерно за 10-15 минут до желаемой готовности, чистим, моем репчатый лук, нарезаем его на полукольца и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Затем добавим в лук столовую ложку пшеничной муки и соль, перемешаем, дадим прогреться и немного обжариться. Далее, тонкой струйкой наливаем в сковороду сливки, интенсивно их перемешивая. Сливки не только закипят, но и за счет муки загустеют.

Готовый сливочно-луковый соус выкладываем в мультиварку на куриные желудки. Тщательно перемешаем, попробуем на соль, потомим все вместе еще 5-7 минут и можно выключать мультиварку. Замечательное второе блюдо полностью готово. Согласитесь, это совсем не сложно!

В таком сливочно — луковом соусе, куриные желудки особо нежны и очень вкусны с любыми макаронными изделиями. Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта

• 700-800 грамм – куриные желудки;
• 2-3 штуки – лук репчатый;
• 1 ст л – мука;
• 200 мл – сливки 10%;
• 2-3 ст л – растительное масло рафинированное;
• Соль, специи – по вкусу.

Как долго вы готовите куриные пупки? Как приготовить куриные желудки, чтобы они стали мягкими

Куриные желудочки не так популярны, как обычное куриное филе, например, потому что не многие знают их полезные свойства, что они содержат много белка и почти не содержат жира, но тем не менее их часто варят для украшения и используют для приготовления вкусных бульонов. В этой статье речь пойдет о том, как правильно и сколько нужно варить куриные желудки до готовности, чтобы они были мягкими и вкусными.

Как приготовить куриные желудки до готовности?

Время приготовления куриных желудков напрямую зависит от возраста цыплят, например, желудочки цыплят готовятся в 3 раза быстрее, чем желудки взрослого цыпленка. Давайте подробнее разберемся, сколько варить куриные желудки, чтобы они были мягкими:

• Готовим на сковороде. На сковороде куриные желудки необходимо варить 30-45 минут, если это желудочки молодых кур или цыплят, или в течение 45-90 минут после закипания воды, если готовятся желудки взрослых и старых цыплят.В среднем рекомендуется варить 1 час.
• Перед жаркой. Перед жаркой куриные желудочки нужно варить на 10-15 минут меньше, чем при обычной варке на сковороде до готовности.

Узнав, сколько времени нужно на приготовление куриных желудков, рассмотрим далее процесс приготовления более подробно, чтобы желудочки были мягкими, сочными и вкусными.

Как приготовить куриные желудки на сковороде?

• Состав: куриные желудки, вода, соль, специи.
• Общее время приготовления: 45 минут, время приготовления: 5 минут, время приготовления: 40 минут.
• Калорийность: 154 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: мясное блюдо. Порций в упаковке: 2.

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки, нужно знать несколько секретов их приготовления, с помощью которых можно приготовить вкусное и нежное блюдо:

• Если желудки были заморожены, то в первую очередь их нужно заранее разморозить в комнате температуры либо в холодильник, либо в микроволновку.
• Размороженные и свежие желудочки тщательно промыть в холодной проточной воде, а затем аккуратно измельчить (аккуратно срезать с них пленку, остатки жира и твердые жилки, при этом перед приготовлением их можно разрезать пополам).
• Нарезанные куриные желудки снова промываем в холодной воде и кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы уровень воды был на несколько сантиметров выше желудочков.
• Ставим сковороду на большой огонь и доводим до кипения, после чего снимаем образовавшуюся пену с поверхности воды, а в бульон добавляем специи (лавровый лист, черный и душистый перец горошком), а можно добавлять целиком очищенные лук и морковь, чтобы желудки и бульон после них были вкуснее и ароматнее.
• Убавить огонь, чтобы вода не сильно закипела и неплотно накрыть сковороду крышкой, варить желудочки 30-90 минут (в зависимости от типа приобретенных куриных желудков) до полной готовности.
• Периодически проверяйте желудочки на готовность, вынимая и разрезая один кусок (если мясо уже мягкое и нежное, значит, они уже приготовлены). Сварные желудочки нужно откинуть на дуршлаг, чтобы из них удалили воду и перед использованием охладить до комнатной температуры.

Примечание: солить куриные желудки лучше в конце варки (за 5-10 минут до окончания варки), чтобы они были сочнее и мягче.

Куриные желудки или пупки — недорогие субпродукты, которые иногда появляются на нашем столе. Пупки по текстуре более плотные, чем у куриного мяса, поэтому готовить их нужно дольше. В этом случае на время приготовления влияет несколько факторов. Не так часто мы готовим из них супы или рагу, поэтому каждый раз задаемся вопросом, сколько варить куриные желудки.И, как всегда, начинать нужно с выбора качественного товара.

Выбор желудка

Следует отдавать предпочтение свежим или охлажденным субпродуктам. Небольшие куриные наггетсы, скорее всего, берут от молодых цыплят. Соответственно, их придется готовить за меньшее время. Желудки взрослой птицы потребуют более длительной термической обработки.

Выбирая куриные пупки, следует обращать внимание на количество жира. Если его слишком много, постарайтесь не переплачивать за товар, часть которого уйдет в мусорное ведро.Ведь перед приготовлением пупки необходимо удалить весь жир, прожилки и пленки.

Если вы выбрали замороженные субпродукты, постарайтесь выбирать упаковки с наименьшим количеством снега и льда. Приготовление замороженных желудков займет больше времени. На выходе обычно получается более жесткое блюдо, чем из свежих субпродуктов. Всегда обращайте внимание на дату упаковки.

Для информации! Срок годности замороженных желудков — 3 месяца. Если вам нравятся блюда из куриного пупка, лучше покупать их свежими и замораживать самостоятельно.

Приготовление пищи

Обилие на кухне всевозможных технических новинок позволяет готовить желудки по-разному. Но подготовительная процедура всегда одинакова:

• Тщательно промойте куриные пупки под струей теплой воды. Обычно они продаются уже со снятой внутренней желтой пленкой. Но если вы купили неразрезанные животы, то следующего шага не избежать.
• Этот этап требует некоторых навыков, но не особенно сложен.Надо срезать все пленки, прожилки, жиры. Наиболее качественно это можно сделать с помощью хорошо заточенного ножа. Если пропустить этот шаг, блюдо получится просто несъедобным. Ножом сделайте надрез по пупку, подберите лезвием края желтоватой пленки и удалите ее.

• После тщательной очистки желудки необходимо еще раз тщательно промыть. Теперь их можно готовить.

Необходимо проверить, чтобы на промытых желудках не было остатков песка.Это не только затрудняет пищеварение, но и вредит здоровью зубов.

Методы приготовления

Желудочки можно готовить как на сковороде, так и в скороварке, мультиварке или пароварке. При приготовлении разными способами потребуется разное количество времени, чтобы они были мягкими и полностью готовыми к употреблению.

В поддоне

Куриные пупки положить в кастрюлю, залить холодной водой и поджигать. После закипания воду необходимо подсолить.Чтобы бульон получился красивым и прозрачным, нужно при варке шумовкой снимать пену. Бульон пригодится для приготовления супа или соуса. До готовности куриные пупки на сковороде придется варить от получаса до 40 минут. Желудкам взрослых цыплят требуется больше времени — до полутора часов. Готовность продукта можно проверить обычным протыканием ножом.

В скороварке

Приготовление желудков в скороварке занимает гораздо меньше времени.Субпродукты взрослых цыплят будут готовы через полчаса, дымоходы цыплят — через 15 минут после начала варки. Готовить желудки следует в скороварке на медленном огне, накрыв крышкой.

Если предполагается, что вареные желудки следует затем жарить, то их нужно готовить на 15 минут меньше по времени.

В мультиварке

Куриные желудки в мультиварке нет смысла просто варить. Из них сразу готовится полноценный обед.Для этого на масле обжарить лук и морковь, добавить субпродукты, соль, перец или любые другие специи, томатную пасту или сметану. Все это заливается водой и ставится на режим «Варка». Пока пупок не будет готов, варить таким способом 2 часа.

В пароварке

Перед приготовлением на пару желудки лучше всего замариновать в смеси соли, перца, любимых приправ и небольшого количества растительного масла. Маринованные вечером и приготовленные утром желудки будут очень вкусными.Приготовленные на пару пупки будут на 50 — 60 минут.

Энергетическая ценность куриных желудков составляет около 140 ккал на 100 грамм вареного продукта. Поэтому их смело можно включать в меню диеты. Содержащиеся в них витамины и фолиевая кислота способствуют росту всех тканей человеческого тела. Поэтому эти субпродукты смело можно включать в ежедневный рацион беременных и детей. Диетологи рекомендуют есть куриные желудки тем, кто хочет наладить процесс пищеварения, укрепить иммунную систему, стимулировать систему кровообращения, улучшить состояние волос и ногтей.Ведь в этом простом и вкусном продукте содержится огромное количество важных для человека микроэлементов.

Куриное мясо можно отнести к очень полезным и даже в некотором роде диетическим продуктам. Большой популярностью пользуются блюда из куриного желудка, которые можно приготовить по-разному. Первое, что приходит в голову, — приготовить их так, чтобы они были нежными и мягкими. Но не каждая хозяйка хорошо разбирается в этом искусстве. Итак, как приготовить куриные желудки, чтобы придать им мягкость и нежный вкус?

Обработка куриных желудков перед приготовлением

Прежде чем варить куриные желудки, нужно их хорошенько обработать.Для начала нужно каждый экземпляр тщательно промыть в теплой воде. Желтая пленка, которая находится внутри желудка, не нужна и ее нужно удалить как можно больше. Если на внешней стороне живота имеется слой жира, его необходимо полностью удалить. Для надежности еще раз промойте куриные желудки под теплой проточной водой.

Приготовление курицы

С учетом того, что мы имеем дело с мясом, время приготовления будет не менее одного часа. Воду необходимо хорошенько подсолить. Но если время приготовления длится чуть больше часа, лучше, потому что куриные желудки станут очень мягкими и сочными.При приготовлении куриных желудков необходимо учитывать возраст птицы, от которой они были взяты, ведь чем моложе была курица, тем быстрее варятся желудки и тем они нежнее и мягче. Для достижения максимальной мягкости приготовление следует проводить при закрытой крышке и на слабом огне.

Как и при приготовлении любого мяса, здесь также возможно образование пены, которую желательно сразу же удалить. Если вам срочно нужны мягкие куриные желудки, приготовление на сковороде — именно то, что вам нужно.Так что время приготовления займет половину времени.

Каждая хозяйка, покупая куриные желудки, думает, сколько варить, чтобы они были мягкими, но готовить получается не всегда. Если продукт уже был заморожен и даже неоднократно, он никогда не будет иметь такой же вкус, сочность и мягкость, как свежий.

Чтобы куриные желудки стали мягкими и сочными после приготовления:

• выберите свежий или просто охлажденный продукт;
• при покупке старайтесь поучиться у молодых или старых кур;
• если на сковороде варятся желудки — этот процесс должен длиться не менее часа;
• нужно тщательно подготовить желудки и убрать все лишнее;
• если на сковороде варятся желудки, необходимо вдвое сократить время приготовления.

Следуя этим советам, каждая хозяйка сможет приготовить мягкие куриные желудки и подать их к столу.

Так называемые куриные «пупки» — это не только продукт, щадящий фигуру, но и источник ценнейших микроэлементов, необходимых человеку. Многие хозяйки не покупают субпродукты только потому, что не умеют готовить. Чтобы «пупки» оставались мягкими, нужно постараться, а без хороших знаний ничего хорошего приготовить не получится. Однако радует то, что от повара не потребуется ничего сложного, только внимательность и терпение.

Правила приготовления субпродуктов

Первая задача кулинара — правильно выбрать сырье, чтобы оно было мягким и сочным, из заведомо некачественного сырья не получилось. Свежесть определяется не только по запаху, в котором не должно быть ни малейших подозрительных нот, но и по пальпации. Пупки должны быть упругими и слегка влажными. Нельзя брать сухие или влажные желудки, выходящие из строя при надавливании, не говоря уже о липких.

Если субпродукты были заморожены, разморозить нужно заранее — с вечера положить пакет в холодильник.Да, надолго, но на выходе блюдо будет вкуснее и не потеряет никаких полезных качеств.

Обычно субпродукты продаются уже подготовленными для переработки. Однако не лишним будет, перед приготовлением (чтобы оно было мягким и не горьким) проверьте качество очистки. Часто на самой широкой стороне «пупка» остается жесткая зеленоватая кожица, которую необходимо удалить. Если этого не сделать, готовое блюдо придаст горечь. Эта пленка снимается легко, но если она не поддается, живот необходимо ошпарить, и ее можно будет удалить без труда.

Главный залог успеха в практическом решении вопроса о том, как сделать куриные желудки мягкими и сочными, — долгая готовка. Перед тем лучше залить их прохладной водой и оставить на полтора-два часа. «Пупки» нужно варить не менее часа, если готовить их не целиком, а нарезанными. Если приготовить не приготовленные субпродукты, на их размягчение потребуется 1,5-2 часа.

Вкусные потроха

Самый простой способ приготовить куриные желудки до мягкости — со сметаной.Осматривая, очищая (при необходимости) и промывая, их заливают водой примерно на пять сантиметров выше уровня «пупков» и долго кипятят, пока их легко не проткнуть вилкой. За это время можно приготовить маринад: отжать четыре зубчика чеснока, смешать шесть столовых ложек соевого соуса, половину ложки черного перца и немного тмина. В таком составе желудки должны полежать около получаса, порции хватит на килограмм субпродуктов. Нарезанному луку дают подрумяниться в легком растительном масле, заливают «пупки» и заливают соусом, добавляют томатную пасту (две столовые ложки) и сметану в количестве 150 грамм.Соль по вкусу, но осторожно: соевый соус сам по себе соленый. После трети часа тушения блюдо съедается с большим аппетитом.

Паштет незабываемый

Паштет — самый надежный метод приготовления мягких куриных желудков. Рецепт разносторонний, но закуска получается великолепной и нежной. Килограмм пупков готовится два часа с тремя лавровыми листами, солью и пятью горошинами перца. Когда побочный продукт станет мягким, его процеживают через дуршлаг, нарезают достаточно мелко и обжаривают на сливочном масле.Далее наливаются две ложки коньяка; желудки тушатся минут пять. В отдельной сковороде допускаются крупные дольки трех луковиц и двух натертых морковок. К ним добавляется молотый перец, ложка сахара и немного соли, после чего совмещается содержимое обеих кастрюль. В совокупности компоненты тушатся около десяти минут. Готовые изделия перфорируют блендером до однородности, раскладывают в емкости, а пасту охлаждают. Если вы собираетесь подавать его в формочках, верх заливают топленым маслом; если вы собираетесь намазываться, добавьте масло в блендер вместе с остальными ингредиентами.

Маринованные желудочки

Из «пупков» можно приготовить отличную закуску, которая будет «на суд» даже на праздниках. Полкило субпродуктов варят с учетом всех тонкостей, обсуждаемых при рассмотрении вопроса, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими. Из специй в бульон закладывается только соль. «Пупки» вынимают шумовкой и оставляют остывать. Следующий шаг — нарезать их полосками. В эту же миску насыпают половину колец средней луковицы, половину чайной ложки сахарной пудры (не песка!) И наливают ложку соевого соуса.В миске с толстым дном подогревают растительное масло (полстакана) и переливают в салатник так, чтобы все желудки были покрыты. Последний штрих: заливается четверть стакана 5% -ного уксуса, выжимается чеснок (шесть зубчиков) и засыпается измельченная петрушка. Ночь настаивания — и закуска готова.

Салат Перигор

Перигор — французский регион, известный своей фуа-гра, вином и салатом, которые туристы вспоминают с любовью надолго. У французов есть свое мнение о том, как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: заливают их затонувшими и медленно кипятят два часа.В результате «пупок» становится как бы высохшим. Он очень вкусный, но жирный, да и жирный не всегда можно. Поэтому предлагаем адаптированный рецепт.

Двести граммов желудочков, соленых и перцовых, обжаривают на сливочном масле до золотистого цвета, доливают водой и тушат до мягкости в течение часа. Листовой салат довольно крупно режется или рвется, грецкие орехи десять перебирают, ядра ломаются (тоже не крошки). Два помидора нарезаем дольками. Для соуса смешивают три столовые ложки масла, лучше арахисового, но можно взять любое овощное; в объеме столовая ложка и небольшая ложка. На листья в тарелке выкладывают все остальные компоненты («пупки» должны быть еще теплыми) и поливают заправкой.

Как приготовить куриные желудки, чтобы они были мягкими: пошагово, с фото

Птичьи гнезда

Из куриных желудков легко приготовить полноценное, вкусное и аппетитное блюдо, которое будет уместно как на завтрак, так и на ужин. Для него мелко нарезают несколько крупных шампиньонов, полукольцами нарезают две луковицы, крупно натирают среднюю морковь. Все это вместе кладут под крышку минут на десять. Затем к овощам насыпают правильно обработанные и измельченные пупки.На этом же этапе вливаем полстакана сливок или молока, и тушим начинку три четверти часа. Пока идет процесс, готовятся спагетти, желательно «шарики», сливаются и заправляются маслом. Их раскладывают на противне с гнездами, в середину кладут начинку. Каждый элемент посыпают тертым сыром, и на 10-15 минут запеканный лист прячут в разогретую духовку.

Отличный ужин

Многие люди не представляют себе стол без картошки.Любого хорошего — вареного, запеченного, жареного, лишь бы было. Для таких людей очень подходит способ, как варить куриные желудки, чтобы они были мягкими, с картошкой: очень вкусно, достаточно сытно, но без лишних калорий. Сначала, конечно, кипятят «пупки» в количестве килограмма до тех пор, пока их легко не проколоть, что занимает от полутора часов. Если пропустить этот шаг и сразу потушить их с клубнями, то субпродукты будут твердыми, а картошка превратится в мазок. Семьсот граммов клубней очищают от кожуры и нарезают крупными кубиками.Лук нашинковывается квадратиками, морковь натирается. Овощи (без картофеля) обжариваются на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем к ним выкладываются три столовые ложки томатной пасты, и еще немного тушатся. Картофель, перемешанный с желудками, выкладывается в кастрюлю с толстым дном, заливается водой (без лишнего, достаточного количества, чтобы покрыть пищу) и варится до готовности клубней. Незадолго до окончания добавляется жарка, приправы и специи.

Любители крепкого картофеля могут поджарить его до корочки перед тушением.Правда, блюдо получится более калорийным.

Вентиляторы для мультиварки

Что хорошо в современном кухонном оборудовании, так это серьезное облегчение работы повара, поскольку приготовить мягкие куриные желудки в мультиварке легче, чем на обычной плите, и это требует меньше хлопот. Лук режем либо полукольцами, либо квадратами, как вам больше нравится. Сырые желудки нарезают тонкими ломтиками. Все это складывается в таз и заливается водой — умеренно, на сантиметр выше уровня.В мультиварке вода не испаряется, поэтому много жидкости не требуется. Режим тушения выставлен на два часа; За четверть часа до сигнала в чашу вводят полстакана холодной воды, в которой хорошо перемешивают ложку муки, соли и специй. Это сделает подливку более густой и ароматной.

Куриные желудочки полюбились многим хозяйкам. И этому есть причина. Блюда из желудочков вкусные и полезные, их легко приготовить, и они не вредит бюджету.Да, беда, не все умеют правильно варить куриные желудочки; готовьте их так, чтобы они были нежными, мягкими и ароматными, не теряя вкусовых и питательных свойств.

Увы, но не совсем освоившие кухню хозяйки сдаются и полностью исключают желудочки из домашнего меню, считая их слишком жесткими и безвкусными. И совершенно напрасно. Сегодня предлагаем вам вместе с нами разобраться и запомнить, как приготовить куриные желудочки, чтобы они всегда получались мягкими и вкусными, радовали вас и вашу семью своим ароматом и стали незаменимым предметом в вашем повседневном меню.

Как и многие другие субпродукты, куриные желудочки не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. Мышечная ткань желудочков богата полноценным животным белком, содержит железо, цинк, фосфор и калий, а блюда, приготовленные из желудочков, могут служить хорошим источником витаминов группы В, витамина Е и фолиевой кислоты.

В то же время низкое содержание жира в желудочках делает их важным продуктом в диетах, направленных на похудание. Ходят слухи, что внутреннему эпителию желудочков цыпленка так называемые «желудочные пленки» приписывают целебные свойства, считая их необычным и эффективным лекарством от несварения желудка и кишечника.Но, конечно, нас с вами больше интересуют вкус, кулинарные качества куриных желудочков.

Сколько нужно варить куриные желудки?

Так какие же блюда, спросите вы, можно приготовить из куриных желудочков? Ах да, их сотни! Желудки варят и тушат, запекают и жарят, используя их самостоятельно или в сочетании с другими субпродуктами. Суп-лапша с потрохами и запеченными с сыром желудочками, тушеные куриные желудочки со сметаной и желудочки, обжаренные в панировочных сухарях, вкуснейшее тушеное мясо с куриными желудочками и вкуснейшие салаты с субпродуктами, но перечислить их все невозможно.Расширяет кулинарное применение желудочков и их отличную совместимость с другими продуктами. Крупы и макароны придадут желудочкам особый вкус и аромат; желудочки добавят сытности овощным блюдам; грибы сделают блюдо из куриного желудочка более изысканным, а кисломолочные продукты придадут желудочкам дополнительную мягкость и нежность. Добавьте сюда отличную совместимость со многими специями, пряностями и зеленью, и вы сами удивитесь, сколько, на первый взгляд, неприхотливых блюд из куриных желудочков может заиграть обилием новых оттенков вкуса и аромата.

Рецепты куриного желудка. ТОП 10

1. Выбирая куриные желудочки для еды, обращайте особое внимание на их свежесть. Самые мягкие и вкусные — охлажденные желудочки. Срок их хранения невелик и составляет всего 48 часов. Обязательно потрогайте и понюхайте желудочки перед покупкой. Свежие желудочки будут эластичными, слегка влажными на ощупь, с приятным сладковатым запахом. Если вам предлагают слишком мягкие дряблые желудочки, скользкие на ощупь и смущающие кисловатым неприятным запахом, откажитесь от покупки, ведь вкусное блюдо из несвежих желудочков не подойдет.

2. Перед тем, как приступить к приготовлению выбранного блюда, необходимо как следует подготовить куриных желудочков. Если вы приобрели замороженные желудки — заранее разморозьте их, поместив в нижнее отделение холодильника на 10–12 часов. Такой медленный щадящий способ разморозки позволит полностью сохранить вкусовые и питательные качества продукта. Часто бывает, что на внутренней поверхности желудков остается желудочная пленка, ее необходимо полностью удалить. Внимательно осмотрите желудочки на предмет утечки желчи.Обязательно отрежьте кусочки желудков, на которых будут желтоватые подтёки желчи, ведь даже небольшое количество желчи может полностью испортить ваше блюдо своей горечью. Очищенные желудочки тщательно промыть со всех сторон под струей теплой воды.

3. Для приготовления многих салатов и закусок может потребоваться вареных куриных желудочков. Для того, чтобы вареные желудочки стали нежными, мягкими и сочными, нужно соблюдать несколько простых правил. Очищенные и тщательно промытые куриные желудочки положить в глубокую посуду, залить прохладной водой и дать постоять два-три часа.Слейте воду, снова промойте желудочки и положите в глубокую кастрюлю с толстым дном. Залейте желудочки горячей водой так, чтобы она покрыла их не менее пяти сантиметров. На сильном огне довести воду до кипения, аккуратно снять пену, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и варить желудочки 20 минут. Затем добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль по вкусу. Готовьте вместе еще 20-30 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте желудочкам остыть в бульоне.

4. Очень вкусно получается простая куриная желудочковая закуска с луком . Отварить до готовности, остудить и нарезать тонкими ломтиками по 700 г. желудочки. Две маленькие красные луковицы нарезать полукольцами. В глубокой миске смешать желудочки и лук, добавить ½ чайной ложки коричневого сахара, перемешать. Нагрейте четыре столовые ложки оливкового масла на маленькой сковороде, добавьте два измельченных зубчика чеснока и ½ чайной ложки хлопьев красного перца. Быстро все перемешать, снять с огня и сразу же влить в желудочки с луком.Добавьте одну столовую ложку соевого соуса и одну столовую ложку винного уксуса. Перемешайте и поставьте в холодильник на шесть часов. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.

5. Чуть сложнее приготовить оригинальный острый желудочковый салат с курицей по корейскому рецепту . Но этот салат стоит затраченных усилий! Отварить до готовности, остудить и нарезать тонкой соломкой по 400 гр. куриные желудочки. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, добавить одну крупную луковицу, нарезанную полукольцами, и обжарить до румяной корочки.Затем добавьте желудочки и обжарьте все вместе, помешивая, еще пару минут. Снять с огня. Два клубня картофеля среднего размера очистить и натереть на корейской терке для моркови или нарезать очень тонкой соломкой. Картофельные соломинки отварить в кипящей воде три минуты, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и слегка подсушить. Приготовьте повязку отдельно. Для этого смешайте 3 ст. ложки риса или белого винного уксуса, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, два измельченных зубчика чеснока, ½ чайной ложки сахарной пудры, соль и красный перец по вкусу.Перенести желудочки с луком в салатник, добавить отварную картофельную соломку и 3 ст. ложки мелко нарезанной зеленой кинзы. Залить заправкой для салата, аккуратно перемешать и дать настояться в прохладном месте два часа.

6. Несложно приготовить нежных куриных желудочков, тушенных в сметанном соусе. Очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками по 500 г. куриные желудочки. На сковороде разогреть 2 ст. ложки сливочного масла. Как только масло перестанет шипеть, добавьте желудочки и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.Затем добавьте одну чашку куриного бульона, соль и черный перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите желудочки на медленном огне 30 минут. По истечении времени добавить 150 гр. сметана и 50 гр. обезжиренный натуральный йогурт, тщательно перемешайте и прогрейте на слабом огне пять минут. Снять с огня и дать настояться еще 10 минут.

7. Очень вкусно и сытно готовить легко Пиво Куриные желудочки Блюдо . Снимите пленки, тщательно промойте и нарежьте ломтиками толщиной 500 г.куриные желудки. В глубокой сковороде нагрейте вместе 1 ст. ложка растительного масла и 1 ст. ложка сливочного масла. Добавьте одну мелко нарезанную луковицу и обжарьте до прозрачности пару минут. Затем добавить желудочки и жарить, помешивая, пять минут. Все посыпать одной столовой ложкой муки, перемешать и обжарить еще пару минут. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать, залить одним стаканом светлого пива и ½ мельницы куриного бульона. Добавьте 1 ст. ложка белого винного уксуса, ½ ст. ложки сахара, 1 чайная ложка горчицы.Перемешать, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить желудочки под крышкой, периодически помешивая, 30 минут. При необходимости добавьте еще немного куриного бульона. Подавать с отварным картофелем и свежими овощами.

8. Куриные желудочки тушеные с овощами по летнему рецепту порадуют своей мягкостью и сочностью. Тщательно очистите и промойте один килограмм куриных желудочков в проточной воде. В глубокой сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, всыпьте желудочки, слегка посолите и быстро обжарьте на сильном огне до румяной корочки.Затем добавьте один стакан куриного бульона или воды и тушите желудочки под крышкой на среднем огне полчаса. Тем временем подготовить овощи: одну морковь нарезать тонкой соломкой, одну луковицу — полукольцами, один небольшой кабачок — кубиками, а один сладкий перец — длинной соломкой, 200 г. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в слабосоленой воде до полуготовности 5 минут после закипания. Через полчаса добавить к желудочкам лук и морковь, щепотку черного перца и сушеный майоран.Перемешайте и тушите все вместе 10 минут, затем добавьте кабачки и болгарский перец, снова тщательно перемешайте и тушите, помешивая, еще 15 минут. Затем добавьте отварную брокколи и один нарезанный зубчик чеснока, аккуратно перемешайте и тушите все вместе на слабом огне под крышкой еще 5-7 минут до готовности. Снять с огня и дать настояться 10 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной пряной зеленью по вкусу.

9. Аппетитный аромат и приятный вкус с легкой кислинкой подарит вам сушеных куриных желудочков с черносливом .Заранее замочить на три часа в прохладной воде 500 гр. чернослив без косточек. Один килограмм куриных желудочков тщательно очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. На сковороде разогреть одну столовую ложку растительного масла, добавить одну, нарезанную полукольцами, луковицу и обжарить до румяной корочки. Затем добавить желудочки, посолить, поперчить по вкусу и обжарить до золотистого цвета. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину чернослива, сверху на чернослив уложить обжаренные с луком желудочки, сверху накрыть оставшимся черносливом. Две маленькие морковки нарезать тонкими кольцами и уложить поверх чернослива.Отдельно смешайте ½ стакана куриного бульона, ½ стакана сметаны и ½ стакана нежирного йогурта. Залить смесь черносливом и запекать в разогретой до 180 духовке 40 минут.

10. Готовить очень просто и ароматно запеченные куриные желудочки с сыром . Заранее очистите, промойте и отварите один килограмм куриных желудочков. Желудочки нарезать крупными кусочками, переложить в миску для маринования, добавить одну нарезанную полукольцами луковицу, одну нарезанную тонкой соломкой морковь, одну чайную ложку хмеля сунели, соль и черный перец по вкусу.Влейте один литр кефира или нежирного йогурта и оставьте мариноваться на один час. Промаринованные таким образом желудочки переложить в смазанную маслом форму для запекания, залить оставшимся маринадом и посыпать 150 г сверху. мелко натертый пармезан. Сбрызнуть небольшим количеством топленого масла и запекать в разогретой до 180 духовке 20 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной кинзой и зеленым луком.

Куриные желудки в мультиварке. Как приготовить куриные желудки в мультиварке Куриные желудки в мультиварке

Готовить рагу в мультиварке — одно удовольствие.Для этого даже не нужно быть дома. Особенно люблю куриные субпродукты.

Тушеные куриные желудки в мультиварке можно приготовить с любым гарниром. Прекрасное сочетание с картофельным пюре. Подготовка очень проста и практически не требует нашего участия.

В этот раз я решил замариновать желудки как шашлык. Она дала им «отдохнуть» на ночь в холодильнике, а затем начала закипать. Не знаю, повлияло ли длительное маринование на скорость приготовления, но вкус и аромат мне очень понравились.

Информация о рецепте

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 2 часа (без маринования) ч

Количество порций: 3 .

Состав:

• куриные желудки — 600 г
• репчатый лук крупный — 1 шт.
• приправа для шашлыка — 1-2 столовые ложки

Как приготовить:

Записка хозяйке

• Куриные желудки удобнее промывать под проточной водой, но лучше предварительно замочить в холодной.
• Вместо приправы для шашлыка можно использовать приправу для курицы или просто смесь перцев на ваш выбор и вкус.
• Можно потушить куриные желудки в кастрюле на плите или в горшочках в духовке — получится не менее вкусно.
• В блюдо можно добавлять разные овощи. Но это будет другой рецепт. И по счастливой случайности он есть на нашем сайте —

Куриные желудки — продукт диетический и полезный. Однако не все семьи готовят их достаточно часто.Основная причина в том, что этот вид субпродуктов нужно очень долго тушить, пока они не станут мягкими. Проблема не должна волновать тех, у кого есть возможность варить куриные желудки в сметане в мультиварке. Сметана позволяет сделать желудки нежными, а умный кухонный гарнитур избавит хозяйку от необходимости долго стоять у плиты и следить за тем, чтобы блюдо не пригорело.

Функции приготовления

Тушить куриные желудки в мультиварке несложно.Однако если не учесть несколько важных моментов, результат может не оправдать ожиданий. Готовить желудочки в сметане в мультиварке вам помогут советы опытных кулинаров.

• В магазинах куриные желудки продаются уже обработанными, но на них остаются даже следы желчи. При покупке на рынке может быть много прожилок желчи, к тому же на животе может остаться пленка и жир. По этой причине перед приготовлением побочные продукты необходимо вымыть, причем самым тщательным образом, удалив все излишки.Чтобы лучше промыть желудки, можно подержать их в прохладной воде в течение часа.
• Порезанные желудки или оставленные нетронутыми, зависит от рецепта. От этого также будет зависеть время приготовления. Если потушить куриные желудки целиком, на это уйдет полтора-два часа; на приготовление мелко нарезанных желудков уйдет около часа.
• Обычно, чтобы желудки стали мягче и быстрее тушились, их предварительно варят, однако при готовке в мультиварке это делать нецелесообразно — достаточно увеличить время термообработки.
• Если сначала обжарить овощи и куриные желудки, а потом тушить в сметане, блюдо будет вкуснее. Еще лучше будет, если указанные ингредиенты обжарить на сливочном масле, а не на растительном масле, хотя его тоже можно использовать.
• Определяя необходимое количество блюд из куриного желудка для всей семьи, имейте в виду, что они сильно увариваются, теряя не менее 30% в весе и объеме. Это значит, что из килограмма сырых субпродуктов получится всего 700 г тушенки.
• В сметане можно тушить как замороженные желудки, предварительно дав им оттаять в холодильнике, так и свежие. Однако лучше отдать предпочтение продукту, который не был заморожен. Гурманы утверждают, что желудки, которые не были заморожены или разморожены, намного сочнее.

Тушеный в сметане желудок — довольно сытное блюдо, но обычно его подают с гарниром. Они хорошо сочетаются со всеми видами злаков, включая рис и гречку, макароны и картофель.

Простой рецепт приготовления тушеных в сметане куриных желудков в мультиварке

• куриных желудков — 1 кг;
• сметана — 0,5 л;
• вода — 0,5 л;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриные желудки тщательно промыть, убедившись, что на них нет следов желчи.
• Разбавить сметану водой.
• Выложите желудки в чашу мультиварки, добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус.
• Влить разбавленную сметану.
• Опустите крышку мультиварки. Активируйте установку, выбрав программу пожаротушения. Установите таймер на полтора часа.
• После выполнения основной программы оставить желудки в режиме разогрева на полчаса.

При желании можно добавить в сметану пропущенный через пресс чеснок, перед тем как смешать ее с водой и перелить в мультиварку. Добавление всего 2–3 зубчиков чеснока придаст блюду необычный пикантный вкус.Перед подачей на стол неплохо украсить желудки свежей зеленью, чтобы они выглядели более аппетитно.

Куриные желудки, тушеные в сметане с луком и морковью

• куриных желудков — 1 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• масло растительное — 80 мл;
• сметана — 0,2 л;
• вода — 0,25 л;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

• Тщательно промытые куриные желудки нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
• Очистите морковь и нашинкуйте, используя самые большие отверстия сбоку.
• Удалите шелуху с луковиц. Нарежьте лук тонкими кольцами или даже четвертью колец, если у вас большой лук.
• Налейте масло на дно чаши мультиварки. Запустите прибор в режиме «Жарка». Если программы с таким названием нет, она заменяется программой «Выпечка».
• Через пару минут после запуска мультиварки положите овощи в емкость с маслом. Жарить их 10 минут.
• Добавить к овощам нарезанные желудки. Жарьте их с овощами 10 минут по той же программе.
• Приправить солью и перцем.
• Сметану развести водой или молоком, вылить в чашу мультиварки.
• Опустите крышку мультиварки. Включите прибор в режим пожаротушения. Готовить по этой программе 40 минут.
• По окончании программы не выключайте мультиварку еще 20 минут, дав ей поработать в режиме нагрева.

Куриные желудки по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, а также выглядят аппетитно. Куриные субпродукты обычно очень хорошо сочетаются с морковью и луком.

Куриные желудки с шампиньонами, тушеные в мультиварке в сметане

• куриных желудков — 1 кг;
• свежих шампиньонов — 0,8 кг;
• сметана — 0,5 л;
• репчатый лук — 0,5 кг;
• чеснок — 4 зубчика;
• укроп свежий — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное — 80 г.

Способ приготовления:

• Прежде всего, подготовьте куриные субпродукты, хорошо вымыв их, очистив и нарезав небольшими кусочками.
• Вымойте и обсушите грибы. Старайтесь не держать их долго в воде, чтобы они не набухли.
• Грибы нарезать тонкими ломтиками.
• Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
• Чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной, посолить и приправить.
• Укроп мелко нарезать ножом и положить в сметану, перемешать.
• В мультиварку выложить сливочное масло, нарезав его тонкими ломтиками.
• Включите прибор, выбрав программу «Жарить» или «Выпекать».
• Когда масло растает, выложите лук в мультиварку. Жарить 5 минут.
• Добавить к луку грибы. Обжарить их вместе с луком, не меняя программы, 10 минут.
• Положить желудки, обжарить все вместе еще 10 минут.
• Положите сметанный соус в мультиварку.Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.
• Измените программу, на этот раз выбрав режим тушения.
• Тушить желудки с грибами 40 минут.

Приготовленные по этому рецепту желудочки можно сочетать практически с любым гарниром. Они источают соблазнительный аромат и выглядят очень аппетитно. Их вкус тоже вряд ли кого-то разочарует.

Куриные желудочки в сметане с маринованными огурцами

• куриных желудков — 1 кг;
• маринованных огурцов — 0.2 кг;
• сметана — 0,3 л;
• репчатый лук — 0,2 кг;
• морковь — 0,3 кг;
• корень имбиря — 10 г;
• корень хрена — 10 г;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 60 мл.

Способ приготовления:

• Промыв желудочки курицы, поместите их в чашу мультиварки, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла их, и запустите машину, выбрав программу «Суп» на 40 минут.
• Вынуть желудки, остудить, крупно нарезать.
• Очистить овощи. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать.
• Маринованные огурцы нарезать небольшими кусочками.
• Натереть имбирь и корни хрена.
• В сметану положить огурцы и специи, размешать.
• Разогрейте масло в чаше мультиварки, запустив ее в режиме жарки или выпечки. Обжарить в нем желудочки вместе с луком и морковью 15 минут.
• Полить желудочки сметанным соусом. Готовьте их в программе «Выпечка» 30 минут.

Блюдо из куриных желудков по этому рецепту имеет необычный пикантный вкус.

Тушить куриные желудки в сметане в мультиварке — хорошая идея. В этом случае даже неопытная хозяйка сможет приготовить вкусное блюдо, не затрачивая больших усилий. К тому же такой вкусный обед будет стоить совсем недорого.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Любой хозяйке полезно знать, как готовятся блюда из куриных желудков в мультиварке.Такой вариант ужина пригодится, когда у вас мало времени и нужно быстро и вкусно приготовить. Можно по-разному готовить еду, разнообразить ее, включив в нее крупы, овощи или соусы.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Куриные желудочки — это побочные продукты, но по вкусу они напоминают говядину высочайшего качества, а их стоимость вдвое дешевле. Они богаты белком. Чтобы приготовить куриные желудки в мультиварке, не потребуется много навыков или усилий, так как они продаются уже готовыми к приготовлению.Если пупок закрыт, то его разрезают и вынимают содержимое, промывают и удаляют желтую кожицу, поддев ножом (рекомендуется соскоблить). Желудки тщательно промыть, иначе у продукта будет горький привкус.

Пупок лучше всего промывать сильной струей холодной воды, чтобы очистить стенки от песка, камней и гастролитов. Готовые продукты разрезают на части или используют целиком. Можно предварительно потушить или слегка обжарить ломтики, залить соусом и тушить в мультиварке.Куриные желудки хорошо сочетаются с макаронами, крупами, овощами и грибами.

Майонез, сметана, готовые соусы, бульоны с томатной пастой или водой служат в качестве начинки к еде. Желудочки рекомендуется приправлять пряными специями — карри, базиликом, тмином. Можно добавить в блюдо специи в виде аджики, горчицы, лаврового листа. Не жалейте зелени. При использовании мультиварки вам понадобится режим «Выпечка» или «Жарка» для приготовления и режим «Тушение» или «Плов» для основного процесса.

Рецепт куриных желудков в мультиварке

Рецепт куриных желудков в мультиварке понадобится любому повару.Классический вариант предполагает использование сметаны, но его можно улучшить более сложным соусом с добавлением сливок, чеснока и зелени. Профессионалы могут сразу приготовить гарнир — мультиварка это позволяет.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной

• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность: 98 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.

Куриные желудки в мультиварке со сметаной — традиционное блюдо с нежной подливкой и приятными овощными добавками.Лучше всего заправлять классической жареной из лука и моркови. Тушеные пупки получаются нежными и аппетитными, хорошо сочетаются с картофельным пюре и вареными рассыпчатыми кашами.

Состав:

• желудочки куриные — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• сметана — 3 столовые ложки;
• вода — полстакана;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, обжарить в режиме «Выпечка» до прозрачного и золотистого цвета.Добавьте нарезанную морковь, жарьте 10 минут.
2. Загрузить промытые желудки, приправить солью и перцем.
3. Влить сметану, немного воды, перемешать. Закройте крышку. Установить режим «Тушение», выставить на два часа, при необходимости долить воды.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность блюда: 124 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке станут отличным сытным блюдом, сочетающим в себе мясо и гарнир одновременно. Кусочки картофеля пропитаются приятным ароматом, пропитаются запахом специй и приобретут яркий цвет благодаря луково-морковной заправке. Лучше всего использовать специальные приправы для картофеля или курицы.

Состав:

• куриные пупки — 1000 г;
• масло растительное — 40 мл;
• картофель — 7 штук;
• вода — 100 мл;
• репчатый лук — 3 шт.;
• приправа для картофеля — 10 г.

Способ приготовления:

1. В чашу налить масло, выложить промытые очищенные пупки, накрыть крышкой. Переключите программу выпечки на 50 минут. Перемешайте несколько раз.
2. Вынуть мясо из миски, сложить в него четвертинки картофеля, посыпать приправой.
3. Перемешать потроха с полукольцами лука, вернуть в миску. Приправить солью и перцем.
4. Залить водой, установить режим «Плов», варить 40 минут.

Тушеные желудки в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность: 99 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Тушеные желудки в мультиварке получатся мягкими и нежными, очень сытными. Секрет их приготовления заключается в использовании сметанной начинки, которая прекрасно гармонирует со свежими грибами и морковью.Лук и специи — душистый перец, карри и кардамон — добавляют пикантной остроты. По желанию используйте любую другую смесь приправ.

Состав:

• желудки куриные — 0,65 кг;
• шампиньонов — 450 г;
• морковь — 1 шт .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло растительное — 40 мл;
• сливки — 0,2 л.

Способ приготовления:

1. Пупки промыть в глубокой емкости, удалить мусор, срезать жир. Варить в подсоленной воде до готовности, процедить.
2. Охладить, нарезать полосками среднего размера.
3. Обжарить мясо в посуде на режиме «Выпечка», добавить тертую морковь, луковые кольца.
4. После подрумянивания всыпать дольками грибы, залить сметаной. Варить час на режиме «Тушить».

Куриные желудки с рисом в мультиварке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 115 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с рисом в мультиварке получатся очень нежными и сочными. Рис станет изысканным дополнением мясного блюда, подчеркнув его мягкость. Вы можете готовить еду в своей обычной мультиварке или с помощью функции скороварки, что вдвое сократит ваше время. Тающие во рту куски мяса под томатным соусом будут хорошо приняты всеми членами семьи.

Состав:

• желудки куриные — 0.5 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• помидоры в собственном соку — 180 г;
• вода — 5 стаканов;
• масло растительное — 20 мл;
• рис пропаренный длинный — 0,4 кг.

Способ приготовления:

1. Прокипятите промытые пупки в течение пяти минут в режиме «Суп». Слить воду, обжарить полукольца лука и крупно натертую морковь для функции «Мясо». Откройте крышку во время процесса.
2. Обжарить пять минут, добавить измельченные помидоры, сок из них, тушить пару минут.
3. Всыпать промытый рис, залить водой, варить содержимое по программе «Рис» полчаса.
4. Украсить зеленью.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 117 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с гречкой в ​​мультиварке готовят по аналогии с рецептом, описанным выше, с использованием риса.Используйте смесь масел для жарки и приправ, таких как сушеный болгарский перец и корень сельдерея, чтобы придать блюду вкус и аромат. Нежный, изысканный аромат еды порадует всех, кто ее попробует.

Состав:

• гречка — 0,4 кг;
• куриные желудки — полкилограмма;
• вода — 0,6 л;
• масло сливочное — 20 г;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 40 мл;
• лук репчатый — 1 шт .;
• перец сладкий сушеный — 10 г;
• сельдерей сушеный — 10 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• душистый перец — щепотка;
• мускатный орех — 2 г.

Способ приготовления:

1. Тщательно очистить желудки, вымыть, нарезать. Замочите на 20 минут в холодной воде и высушите.
2. Обжарить полукольца лука с морковной соломкой 20 минут, затем добавить субпродукты. Влить воду, приправить, тушить пять минут.
3. Положить промытую гречку, залить водой, добавить лавровый лист. Установите режим «Гречка», варите 50 минут.
4. Подавать с рубленой зеленью, сметанным соусом и чесноком.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 100 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с грибами в мультиварке богаты белком. Это низкокалорийное блюдо обязательно понравится всем, кто сидит на диете. Сытное лакомство с грибами имеет особенный аромат и вкус, благодаря сметане оно приобретает мягкость и нежность.От блюда не откажутся даже те, кто не очень любит субпродукты. Украсить еду можно любыми крупами, картошкой или лапшой.

Состав:

• куриные пупки — 0,65 кг;
• шампиньонов — 0,45 кг;
• репчатый лук — 2 шт .;
• сметана — стакан;
• вода — литр;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 20 мл.

Способ приготовления:

1. Очистить желудки, вымыть, переложить на дно сковороды.Влить воду, кипятить час до готовности.
2. Грибы промыть, нарезать кружочками.
3. Обжарить нарезанный лук, тертую морковь в режиме «Выпечка», добавить грибы.
4. Добавить мясо, сметану, специи.
5. При необходимости залейте немного воды. Включите на час режим «Тушение».

Куриные желудки с капустой в мультиварке

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 104 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриные желудки с капустой в мультиварке напоминают биггос, который быстро утоляет голод. Можно использовать свежую или тушеную капусту (лучше смешать обе), заправить томатной пастой и петрушкой. При необходимости пасту заменяют соком или свежими помидорами, дополняют морковью, чесноком и луком. Попробуйте добавить грибы: полусоленые и свежие.

Состав:

• желудочки куриные — 1 кг;
• лук репчатый — 1 шт.;
• вода — 200 мл;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 30 мл;
• капуста свежая — 0,75 кг;
• петрушка — 25 г;
• томатная паста — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Очистить желудки от жира, пленок, промыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать.
2. Включить режим «Выпечка», слить масло, обжарить желудки. Добавить овощи, тушить 20 минут.
3. Влить пасту, залить водой, приправить специями.Включите программу «Тушение» на полтора часа.
4. За 10 минут до окончания варки и подачи сигнала всыпать нарезанную капусту, петрушку.
5. Украсить свежими овощами или попробовать салат из перепелиных яиц на основе огурцов и редиса.

Чтобы правильно приготовить куриные желудочки в мультиварке, ознакомьтесь с нашими советами профессионалов:

• куриные пупки в мультиварке получатся вкуснее, если для жарки использовать масло или топленое масло;
• если рецепт требует предварительного приготовления мяса, то соблюдайте время приготовления и не превышайте его, чтобы не получить безвкусный сухой продукт;
• при термообработке пупки теряют около 30% своей массы, учтите это при приготовлении пищи для большого количества людей;
• субпродукты лучше брать для производства свежие, так как после замораживания и размораживания они приобретают сухость и твердость, плохо пережевываются;
• для аромата при варке или запекании рекомендуется добавлять перец горошком, лавровый лист и ароматные коренья с зеленью;
• низкокалорийные пупки не содержат жиров, поэтому входят в состав диетического питания;
• лучше всего подавать с нежирными соусами, крупами и овощами, тушеными или тушеными.

Видео: Тушеные куриные желудки в мультиварке

Что приготовить из мяса — рецепты

Тушеные куриные желудки в мультиварке

2 часа 45 минут

100 ккал

5 / 5 (1 )

Субпродукты — отличный вариант разнообразить ежедневный рацион. Они очень доступны по цене, низкокалорийны и к тому же полезны.В целях экономии времени и получения полезного блюда советую готовить куриные желудки в мультиварке. Они получаются очень нежными, сочными и хорошо сочетаются с любым гарниром. Желудки готовятся немного дольше, чем остальные субпродукты, но я считаю их самыми вкусными.

Представляю вашему вниманию несколько очень простых, но невероятно вкусных рецептов тушеных пупков, с которыми справятся даже начинающие кулинары.

Рецепт вкусных куриных желудков с томатной пастой в мультиварке

Кухонная утварь: нож, терка, доска, лопатка, мультиварка.

Состав

Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке

Перед приготовлением замочите 800 г куриных желудков в холодной воде. Затем убираем с них излишки жира и пленки и хорошо промываем. Выбирая субпродукты, ищите охлажденные желудки, а не замороженные. Они должны быть свежими, твердыми и без неприятных запахов.

1. Чистые желудки разрезать на 3-4 части произвольной формы.

2. Возьмите 240 г репчатого лука и нарежьте его мелкими кубиками.Также натереть на терке 135 г моркови.

3. Включаем в мультиварке режим «Жарка» на 15 минут. Когда прибор нагреется, налейте в миску немного подсолнечного масла и отправьте туда лук вместе с морковью.

4. Перемешивая лопаткой, довести овощи до готовности.

5. Затем готовые желудки кладем в мультиварку и обжариваем все вместе до конца программы.

6. Далее кладем в миску 60 г сметаны и 30 г томатной пасты.

   Томатную пасту можно заменить протертым томатным пюре, в этом случае вам понадобится 130 г помидоров.

7. Также добавьте 2 лавровых листа, горошины черного перца (3 шт.) И 130 мл воды.

8. Затем блюдо нужно посолить. Мне потребовалось около 10-12 граммов соли, но вы можете регулировать количество по своему вкусу.

9. Все хорошо перемешать и закрыть крышку мультиварки. Выбираем в меню режим «Тушение» на 2 часа 30 минут.Чем дольше вы варите эти субпродукты, тем они будут мягче.

10. Тушеные блюда можно подавать с картофельным пюре, лапшой или отварным рисом.

    
    

Видео-рецепт приготовления тушеных куриных желудков в мультиварке

ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД В МУЛЬТИПАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ ЖЕЛУД В КИСЛОРОДЕ

Куриные желудочки. Как приготовить вкусные куриные желудочки в мультиварке, рецепт куриного желудочка. Куриное блюдо. Рецепты мультиварки.
РЕЦЕПТ: 800 ГР. — КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ, 2 ЛАМПОЧКИ, 1 МОРКОВЬ, ЛАВЕРНЫЙ ЛИСТ, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ — КИСЛОРОДНЫЙ КРЕМ, 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, 1/2 СТЕКЛА — ВОДА, 1,5 ЧАЯ — ЧАЙ — ЧАЙ.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 МИНУТ, РЕЖИМ «ЖАРКА», 2:30 РЕЖИМ «ТИШЕНИЕ».

Мы в Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka.video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

ЭТОТ ВИДЕОРЕЦЕПТ МОЖЕТ БЫТЬ АДАПТИРОВАН ДЛЯ ЛЮБОГО БРЕНДА MULTI-COOKER.

Мультиварка, Рецепты, Вкусный рецепт, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Мультиварка, Электрическая скороварка. Рецепт для мультиварки Polaris PMC 0517AD. Вкуснятина от Марины

https://i.ytimg.com/vi/6YxGGx8KIGg/sddefault.jpg

2014-07-13T10: 39: 03.000Z

Рецепт приготовления куриные желудки в сметане в мультиварке

• Время приготовления — 1 час 45 минут.
• Порций — 4-5.
• Кухонная утварь: нож, доска, лопатка, мультиварка, сервировочная тарелка.

Состав

Пошаговое приготовление

1. Берем 730 г желудков, хорошо промываем и очищаем от жира и пленок.

   Если вы купили неочищенные желудки, обязательно удалите желтую кожицу, иначе будет горький вкус.

2. Нарежьте желудки на кусочки среднего размера и отправьте в мультиварку.

3. Залить все чистой водой (0,8 л), посолить по вкусу и варить в режиме «Суп» 60 минут. Также на этом этапе можно добавить в желудки 2 зубчика чеснока.

4. Вынуть приготовленные желудки шумовкой на тарелку, а оставшийся бульон перелить в другую емкость. Вы можете использовать бульон для приготовления различных супов или других первых блюд.

5. Промываем чашу мультиварки, вытираем насухо и продолжаем готовку.На дно емкости налить 25-30 мл растительного масла.

6. Разрежьте 2 части чеснока пополам и поместите в миску. Устанавливаем программу «Тушение» и обжариваем чеснок до золотистой корочки. Чеснок придаст блюду пикантный вкус и аппетитный аромат.

7. Когда чеснок полностью потеряет свой вкус, мы достаем его из мультиварки и добавляем туда желудки.

8. Варить на медленном огне 10 минут, а затем добавить 2 нарезанные луковицы. Лук можно нарезать кубиками или полукольцами.

9. Все перемешать и тушить еще 10 минут при закрытой крышке.

10. Через 10 минут, когда лук станет мягким, добавьте 220 г сметаны и продолжайте готовить в том же режиме с закрытой крышкой в ​​течение 20 минут. Возьмите сметану жирностью 15% или 20%.

11. Блюдо получается невероятно сочным и ароматным. Он очень недорогой и хорошо сочетается с любым гарниром.

    
    

Видео-рецепт приготовления тушеных в сметане куриных желудков в мультиварке

Ознакомьтесь с видео-рецептом приготовления нежнейших желудков в сметане.

Куриные желудки в сметане — рецепт приготовления в мультиварке

В этом видео я поделюсь с вами рецептом приготовления куриных желудков в сметане или, как их в народе называют, пупков. Блюдо получается очень вкусным, готовить быстро, ингредиенты есть, рецепт очень простой. В этом видео вы можете приготовить куриные желудки, как в мультиварке. и на обычной плитке.

Куриные желудки очень сочные и вкусные. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром.

*******************************************
Мы находимся в Одноклассники — http://ok.ru/group/52627767427207
Мы на связи — https://vk.com/club110805686
Мы в Twitter — https://twitter.com/FlegerCook
Мы в Google + — https://plus.google.com/+flegerV/posts

https://i.ytimg.com/vi/w30l8OJ1_Bs/sddefault.jpg

2016-06 -16T17: 37: 44.000Z

Рецепт куриных желудков, тушенных с картофелем в мультиварке

• Время приготовления — 1 час 45 минут.
• Порций — 3-4.
• Кухонная утварь: нож, доска, лопатка, терка, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. 130 г лука мелко нарезать.

2. Нарезать картофель средними ломтиками. В этом рецепте вы можете заменить картофель сырым рисом.

3. Затем куриные желудки разрезаем на 3-4 части. Желудки необходимо хорошо промыть и очистить от пленок и ороговевшей кожи.

4. 130 г моркови натрите на средней терке.

5. В миске смешайте желудки, лук, морковь и картофель.

6. Затем добавьте соль по вкусу, 5 г куркумы и 4-5 г смеси перцев. Куркума усилит вкусовые качества блюда и придаст ему красивый золотистый цвет.

7. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соль и специи распределились равномерно.

8. Налейте в чашу мультиварки 35 мл подсолнечного масла и выложите туда картофель с желудками.

9. Залить все водой (230 мл) и варить в режиме «Тушение».

10. Выберите вид продукта «Мясо» и установите время приготовления 1 час 30 минут.

11. Когда прибор сообщит о завершении работы, выложите картофель на порционные тарелки и подавайте к столу. Рагу с желудками можно подавать со свежими или маринованными овощами. Это отличный вариант обеда для большой компании.

Видео-рецепт приготовления куриных желудков, тушенных с картофелем в мультиварке

Посмотрите, какой отличный обед можно приготовить из простых и доступных по цене ингредиентов.

♨️ КАРТОФЕЛЬ НА ПАРУ С КУРИНЫМ ЖЕЛУДОКОМ В МУЛЬТИПАРКЕ EASY РЕЦЕПТ

Тушеный картофель с куриными желудками в мультиварке Redmond. Простой рецепт тушеной картошки пошагово. Как приготовить тушеный картофель с желудочками в домашних условиях. Рецепты мультиварки. Мультиварка.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОВАРКИ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP здесь: https://www.youtube.com/playlist www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Простые рецепты выпечки можно найти здесь: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OSmXvd4pes.s здесь: https://www.smoutube.com/supportworld/wiki/Product-subscribe.com/support-subscribe.com/simages/smxvd-vd-db.html ? list =PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

КАРТОФЕЛЬ С КУРИНЫМ ЖЕЛУДОКОМ
🍜 Состав:
500 гр. — желудочки куриные
1 кг. — картофель
140 гр. — морковь
140 гр. — лук
250 мл. — вода
Подсолнечное масло и соль
Смесь перца и куркумы

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЯ В МУЛЬТОВАРКЕ
⏰ Время приготовления:
В миске смешать нарезанный лук, морковь, картофель и желудочки, добавить соль и специи.Выложить в смазанную маслом мультиварку, залить водой. Готовить 1:30 мин. О режиме «тушенка».

Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ

Видео с разбивкой рецептов на канале: https://www.youtube.com/watch?v\u003dOaeMtQbOYBQ

Как сделать торты, простые рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Рецепты быстрых сладких кексов и пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list\uKz2000aSaltNec3=WKZ03D3H03D03D03D03H03D03D3 , закуски и десерты: https: // www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Блюда для поста: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1M1708VQfuh5.ua ? список \ u003dPLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Вкусные Куриное: https://www.youtube.com/playlist?list\u003dPLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

Редмонд мультиварка: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

# рецепт # еда # рецепты мультиварка # рецепты # мультиварка # рецепт мультиварка

https: // i.ytimg.com/vi/oDU1t7y5umc/sddefault.jpg

2017-12-06T18: 13: 58.000Z

Куриные желудки, тушеные с грибами в мультиварке

Каждая хозяйка знает, как приготовить куриные желудки в мультиварке. Это популярный, недорогой и настолько вкусный продукт, что присутствует в рационе каждой семьи.Используя нежные пупки в сочетании с различными ингредиентами, получаются поистине превосходные блюда.

Куриные желудки, тушеные со сметаной в мультиварке: рецепт

1. Блюдо горячее.
2. Вес блюда 1000 гр.
3. Страна Россия.
4. Порций в упаковке — 5.
5. Калорийность (100 г) —
6. Время приготовления -.

Ингредиенты для приготовления куриных желудков в мультиварке

• куриные пупки — 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 3 ст. л .;
Сметана
• — 150 г;
• перец и соль по вкусу.

Приготовление куриных желудков в мультиварке

Рецепт куриных пупков в мультиварке

1. Блюдо горячее.
2. Вес блюда 700 гр.
3. Страна блюда — Россия.
4. Порций в упаковке — 4.
5. Калорийность (100 г) — 100 Ккал.
6. Время приготовления — 2 часа.

Состав

• желудки куриные — 500 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• гречка — 1 стакан;
• вода — 2 стакана;
• лавровый лист, зелень, соль, перец;
• масло растительное — 3 ст. л.

Инструкция

1. Тщательно промойте желудки, чтобы избавиться от мусора. Удалите прозрачные пленки.
2. Установить режим выпечки или жарки, установить таймер на 30 минут. В емкость налить растительное масло и уложить куриные пупки. Закройте крышку и подождите несколько минут, пока субпродукты не подрумянятся. Позаботьтесь об овощах в это время.
3. Морковь и лук очистить, нарезать. Затем добавить в желудки овощи и приправить солью и перцем по вкусу.Положите лавровый лист. Если вы получили много жидкости, слейте ее. Овощи нужно немного поджарить. В дальнейшем отвар можно переливать обратно.
4. Установить таймер на 1 час, накрыть.
5. Промойте гречку и добавьте в мультиварку, когда время приготовления куриных пупков с овощами закончится. Влейте необходимое количество воды и установите режим «Крупа».
6. После приготовления смешать все ингредиенты, посыпать блюдо зеленью. Приятного аппетита!

Тушеные с овощами желудки в мультиварке

1. Блюдо горячее.
2. Вес блюда 900 гр.
3. Страна блюда — Россия.
4. Порций в упаковке — 5.
5. Калорийность (100 г) — 90 Ккал.

Состав

• куриные пупки — 600-700 г;
• болгарский перец — 100 г;
• морковь — 70 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• помидоров — 150 г;
• вода — 50 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• масло подсолнечное — 3 ст.л.

Инструкция

1. Промыть желудки, удалить пленки. Нарезать ломтиками.
2. Промойте очищенные овощи. Нарежьте их соломкой. Сначала необходимо снять с помидоров кожицу. Для этого опустите их на минуту в кипящую воду.
3. Влить растительное масло, затем положить туда морковь и лук. Установите режим «Жарка» и установите таймер на 12 минут. В процессе приготовления овощи лучше всего регулярно помешивать, чтобы они равномерно покрылись золотистой корочкой.
4. Добавьте болгарский перец и помидоры. Туда вылить куриные желудки, посолить и поперчить. Перемешайте все ингредиенты, добавьте воды и закройте крышку. В режиме «Тушение» довести до готовности на 1 час. Учитывая, что куриные желудки нарезаются соломкой, время приготовления короче, чем у целых субпродуктов.

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

1. Блюдо горячее.
2. Вес блюда 900 гр.
3. Страна блюда — Россия.
4. Порций в упаковке — 5.
5. Калорийность (100 г) — 120 Ккал.
6. Время приготовления — 1,5 часа.

Состав

• куриных желудков — 1 кг;
• масло подсолнечное — 2 ст. л .;
• картофель — 500 г;
• репчатый лук — 3 шт.;
• перец и соль по вкусу.

Инструкция

1. Промыть желудки, снять пленки, положить в чашу мультиварки, куда предварительно налить растительное масло. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. Закройте крышку.
2. По истечении этого времени положить куриные пупки на отдельную тарелку и вылить очищенный и разрезанный на 4 части картофель в чашу мультиварки.Приправить солью и перцем, немного обжарить (достаточно 5 минут).
3. Лук очистить и нарезать полукольцами. Перемешать пупками и положить в мультиварку с картофелем. Установить режим «Плов» и тушить 40 минут.

Куриные желудки с рисом: рецепт в мультиварке

1. Блюдо горячее.
2. Вес блюда 600 гр.
3. Страна блюда — Россия.
4. Порций в упаковке — 4.
5. Калорийность (100 г) — 110 Ккал.
6. Время приготовления — 1 час.

Состав

• желудки куриные — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• рис (пропаренный) — 1 стакан;
• перец и соль по вкусу.

Инструкции

1. Пупки вымыть, порезать и приготовить в мультиварке, установив режим «Суп» (около 5 минут). Затем слейте воду.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на терке.
3. Обжарьте желудки с овощами в режиме «Мясо» с открытой крышкой. Это займет не более 7 минут.
4. Добавьте воды и добавьте рис, соблюдая соотношение 2,5: 1 соответственно. Установите в мультиварке режим «Плов» и тушите под закрытой крышкой полчаса.

Как правильно приготовить куриные пупки. Куриные желудки. Утка с начинкой из пупка и гречневой каши.

Класс щелчка

Скажи ВК

Зная о пользе некоторых продуктов, стоит научиться их правильно и вкусно готовить.Это не только разнообразит привычный рацион, но и позволяет удивить семью необычными блюдами, которые изо дня в день заслуживают особого внимания. Куриные желудки — это полезное и диетическое лакомство, позволяющее поддержать организм. необходимое количество микроэлементов и дарят незабываемые вкусовые ощущения. Но это при условии, что все сделано правильно и искусный рецепт воплощен в жизнь по лучшим канонам кулинарии.

Он объясняет, что сегодня диагноз более точен, потому что он улучшился в эндоскопических исследованиях.Самый эффективный диагностический тест — верхняя эндоскопия. Эндоскоп, гибкая трубка с оптическими волокнами и микрокамерой, вводится через рот, через пищевод, в желудок и в двенадцатиперстную кишку. Эта микрокамера освещает слизистые оболочки этих органов. Эндоскопия верхних отделов пищеварительной системы по-прежнему позволяет проводить биопсию. Фрагмент размером три миллиметра удаляется, чтобы исследовать поражения в желудке, особенно вызванные бактериями.

Сложно сказать, сколько интересных и разнообразных блюд можно создать буквально из одного субпродукта.Из куриных пупков можно приготовить отличную домашнюю лапшу, запечь с грибами, запечь, фаршировать разными овощами и это только начало списка вкусных блюд.

Как приготовить куриные желудки

Качественные субпродукты следует покупать охлажденными. Замороженные желательно исключить из-за изменения первоначального вкуса. Стоит приобретать продукцию в упаковке. Таким образом можно отследить дату изготовления, срок годности, предотвратить попадание микробов из внешней среды.

Как приготовить куриные желудочки с овощами в мультиварке?

Диагноз аллергического гастрита подтверждается при отклонении от нормы уровней эозинофилов, клеток крови, функция которых заключается в защите иммунитета организма, и других клеток, которые объединяют твердую часть крови. Это нарушение известно как эозинофилия и часто встречается при таких состояниях, как дерматит и ревматоидный артрит.

Что это такое, как и с чем его едят

«Дыхательный тест» также проводится в диагностических целях.Пациент проглатывает жидкий безвкусный раствор, содержащий дозы радиоактивного углерода. Пациент попадает в мешок, если в дыхании есть образцы этого углерода, диагноз гастрита подтверждается. Другие анализы делают для диагностики гастрита. Исследование кала используется для проверки наличия паразитов и крови в стуле, что является признаком желудочного кровотечения. Положительный результат указывает на то, что человек контактировал с бактериями в какой-то момент своей жизни, но не может указывать на продолжающуюся инфекцию.

Перед варкой каждый желудочек хорошо промывают, удаляют остатки пленки, камни и другие посторонние предметы. Только после этого можно приступать к приготовлению.

Время приготовления

Вкусный субпродукт состоит из мышечной ткани. Для большинства блюд без предварительного приготовления не обойтись.

Острый восточный салат из куриного желудка

Другая функция анализа крови — определить наличие анемии, обычно в результате желудочного кровотечения, связанного с гастритом.Аллергический гастрит чаще встречается у людей с другими аллергическими состояниями, такими как бронхит, ринит или синусит. Заболевание вызывает сенсибилизацию желудка, вызывая иммунный ответ в органах-мишенях: желудке и пищеводе. Причины разные: аллергический гастрит, инфекционный гастрит. В то время как аллергическое происхождение характеризуется клеточными изменениями, инфекционное происхождение характеризуется контактом с фекалиями, плохими средствами гигиены, использованием в общественных туалетах и, вскоре, чтобы положить руку в рот, связаться с людьми, которые говорят, что вытесняют слюну.

Важным моментом является возраст особей, у которых были взяты желудки. Субпродукты от молодых цыплят готовятся не более часа. Желудки старых кур будут вариться не менее пары часов.

Перед окончанием варки желудки следует заправить солью. Их особенность — наличие определенной твердости даже после полной варки.

Стоит отметить, что до сих пор нет доказательств связи между этой бактерией и гастритом и язвами.Неясно, реагирует ли этот микроорганизм или находит благоприятные условия для своего развития. Но врачи единодушны в отношении некоторых факторов. Вызывает выработку кислоты в желудке; переедание; Жареная и жирная пища; Алкогольные напитки: алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, увеличивая ущерб, наносимый желудочным соком, вырабатываемым желудком для пищеварения; Кофе: Нет никаких доказательств того, что кофе вызывает гастрит, но он раздражает местных жителей, что увеличивает секрецию кислоты; Лекарства: анальгетики препятствуют защите слизистой оболочки желудка.Другое широко используемое средство — ацетилсалициловая кислота, тоже яд; Возраст: подкладка на животе с годами становится все более вялой. Пожилые люди более подвержены бактериальным инфекциям и заболевают аутоиммунными заболеваниями, которые повреждают стенки желудка; Аутоиммунные заболевания: аутоиммунные заболевания характеризуются атакой клеток, которые должны защищать организм. При гастрите антитела атакуют клетки, выстилающие желудок.

• Стресс; инфекции; Курение: увеличивает риск развития гастрита на 40%.
• Известный омепразол атрофирует желудок и маскирует симптомы.

Куриные желудки с рисом

Это легкое и в то же время необычное блюдо станет отличным ужином, который порадует истинных ценителей деликатесов.

Состав:

• Куриные желудки — упаковка.
• Репчатый лук — 3 головки.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Морковь.
• Рис пропаренный — 500 грамм.
• Сода пищевая — чайная ложка.
• Зелень.
• Масло подсолнечное — 15 грамм.
• Специи.

Блюдо на 6 персон.

Рецепты куриного желудка

По словам гастроэнтеролога Рейнальдо Робалиньо, знаменитого «нервного гастрита» не существует. Врач объясняет, что гастрит усугубляется эмоциональным стрессом.Парень напряженно сидит за столом. Эта нервозность увеличивает уровень кортизона и адреналина. Кортизон делает человека более восприимчивым к ферментам, адреналин сдерживает сужение сосудов желудка. Адреналин не позволяет крови снабжать клетки пищей.

Окрошка с куриными желудками

Симптомы предотвращают значительное ухудшение профессиональной и общественной жизни. Посмотрите на симптомы гастрита. Боль во рту из-за зловонного желудка, исходящего из других частей; Частые приступы головная боль и общее недомогание; Жжение, когда желудочный сок возвращается в сфинктер, мышечную структуру, соединяющую пищевод и желудок; Потеря аппетита; Тошнота и рвота; Наличие крови в кале и рвоте; Слабость и бессонница.Врач определяет лечение по причинам. По его словам, такие препараты обладают анальгетическим и антацидным действием, поэтому их действие обусловлено обезболивающим эффектом, поскольку они успокаивают боль.

Процесс приготовления:

1. Налейте масло на дно казана. Разогреть. Залить нарезанные кольцами лук и морковь, нарезать кубиками. Немного потемните. Добавьте заранее приготовленные субпродукты. Время от времени помешивайте, пока не образуется жидкость.

2. После появления сока налить в казан соду. Это сделает мясо более нежным и сочным.Излишки пены удалить шумовкой. Добавьте соль и специи. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла все желудки. Уменьшите огонь. При необходимости добавьте воды.

Если наблюдается повышенная выработка желудочной кислоты, наиболее эффективно назначить лекарство, которое подавляет это производство и которое необходимо принимать до тех пор, пока не исчезнет раздражение желудка. Уже в случае гастрита из-за чрезмерного кормления углекислый газ, присутствующий в шипучих таблетках, расширяет желудок. Антибиотик уничтожает бактерии и блокаторы, снимает боль, тошноту, снимает воспаление и увеличивает эффективность антибиотика.Комбинация такова: протонная помпа подавляет действие двух антибиотиков, таких как кларитромицин и амоксициллин или кларитромицин и метронидазол. Через четыре недели после окончания лечения пациенту следует сдать анализы, чтобы подтвердить, что бактерии уничтожены. Курс лечения длится от 7 до 14 дней. … Привычки здорового питания — важные факторы для людей с гастритом.

3. Перед окончанием приготовления всыпать измельченный чеснок и зелень.

4. Рис отдельно промыть и отварить с добавлением специй.После приготовления на пару смешать с обжаренным луком и морковью.

5. Рис выложить сначала по порционным тарелкам, а сверху положить желудки, присыпанные зеленью.

Сочное блюдо понравится всем ценителям диетической кухни.

Даже в суматошной рутине нужно очень хорошо выбирать, что будет частью меню. Драузио Варелла рассказывает о пяти основных шагах по уходу за желудком. Соблюдайте время приема пищи: необходимо соблюдать время приема пищи. Время на завтрак, обед и ужин.

Пережеванная пища: Пищеварение начинается во рту, поэтому тщательно пережевывайте пищу. Люди с гастритом обычно жевают так быстро, что им нужно пить воду, чтобы проглотить пищу. Обработка пищевых продуктов: тщательно мойте пищу, чтобы не рисковать заражением зараженной пищей.

Куриные желудки в сметане — рецепт с фото пошагово

Здоровое питание: фрукты, овощи, мясо. Приправы: остерегайтесь промышленных специй, искусственных цветов и излишка соли.Никогда не используйте повторно кулинарное масло, поскольку силикон в отработанном масле вызывает злокачественные поражения желудка.

Жареные куриные желудки

Интересное блюдо, приготовленное особым образом, станет настоящим шедевром, если в него добавить различные специи и овощи, благодаря которым вкус заиграет новыми красками.

Куриные желудки в мультиварке — рецепт

Меньше жира: жир затрудняет пищеварение. Когда пищеварение не происходит должным образом, мы не едим и по-прежнему производим канцерогены или атеромы, которые откладываются в наших артериях.Это не означает, например, что никто не может есть пихану. Девиз — умеренность.

Возьмите свет на ночь: Вечерний ужин должен быть самым легким днем, потому что симптомы гастрита усиливаются ночью. Поскольку мы говорили о важности изменения привычек питания для борьбы с гастритом, проверьте, какие продукты наиболее рекомендуются. Хек и хек — это обезжиренная рыба, которую можно жарить или запекать. Курицу нужно жарить, варить или тушить.

Состав:

• Куриные желудки — пачка.
• Картофель — 1,5 килограмма.
• Морковь — 2 корнеплода.
• Репчатый лук — 2 головки.
• Сладкий перец — 2 шт.
• Оливковое масло — 15 миллиграммов
• Томатный соус — 50 грамм.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Укроп.
• Специи.

Блюдо рассчитано на 10 порций.

Процесс приготовления:

Диетолог Андрей Чешин де Авелар рекомендует в начале лечения гастрита избегать употребления в пищу капусты, эндивий, сырой капусты, салата и кресс-салата.Зерно бобов вызывает брожение, но бульон можно употреблять при гастрите. Его легко переваривать, и вы все равно можете использовать питательные вещества, которые предлагают бобовые. Также можно заказать овощные и майами-супы.

Употребляйте лимонный апельсин, папайю, яблоко, грушу, банан и гуаву в натуральном виде или в виде сока. Ежедневно предлагается четыре или пять порций, разделенных на утреннюю закуску, обеденный десерт, обед с обедом и ужином и обеденный десерт. Приготовленный банан содержит крахмал, называемый пребиотиком, который отвечает за сохранение лактобацилл.Поскольку гастрит заселяет желудок вредными бактериями, биомасса помогает в восстановлении тканей. Чтобы приготовить биомассу, вымойте зеленые бананы, не очищайте их от кожуры и не кладите в скороварку.

1. Желудки хорошо промыть, очистить от кожуры. Кипятить.

2. Лук мелко нарезать. Пассировать оливковое масло на слабом огне в глубоком казане. Добавьте одну тертую морковь. Хорошо перемешать.

3. Нарезать цветной перец соломкой и добавить к тушеным овощам.

4. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

5. Вареные желудки разрезать на 4-6 частей. Поместить в казан вместе с томатным соусом … Хорошо перемешать. Немного пожарить.

Залить водой и варить 20 минут, восемь из них сгорят, а остальные будут под давлением. Медленно очистите мякоть и пропустите через процессор. В результате получается густая паста, которую, если ее не употребить немедленно, можно заморозить в полиэтиленовых пакетах или даже кубиках на срок до четырех месяцев, но она требует обработки. Зеленая биомасса банана также отлично подходит для пищеварения.

Из-за высокой концентрации хлорофилла рекомендуется употреблять вещества, содержащие цинк и оксиданты, витамин С и магний, сок петрушки и капусты. Смешайте зеленые ингредиенты с фруктовым соком, семенами льна и водой. Чтобы прорастить льняное семя, поместите столовую ложку в стакан с водой. Подождите 4 часа, чтобы использовать его в соке.

6. Добавьте специи по вкусу. Выложить картофель и залить водой. Поваренная соль. Плотно накрыть крышкой и варить около 20 минут.

7. Перед приготовлением хорошо перемешайте.Добавьте мелко нарезанный чеснок и измельченную зелень.

Отличное сытное блюдо, позволяющее разнообразить любой обед здоровой пищей.

Куриные желудки по-корейски

Не стандартный способ удивить близких интересным блюдом. Используя корейские традиции, можно создать невероятный вкус и порадовать даже опытных поваров.

Рекомендуется использовать сок алоэ вера или слизи, так как его целебные свойства помогают снять раздражение желудка. Для этого острым ножом разрежьте несколько мясистых листочков.Срежьте у основания, но будьте осторожны, чтобы не испортить оставшиеся на растении листья. Срежьте колючие стороны и тщательно промойте листья. Удалите кожуру и желтую корку, которые не только горькие, но и вызывают диарею и боли в желудке. Отделите студенистую массу от корки и поместите ее в миксер, блендер или комбайн.

Возьмите ежедневное голодание или перед сном. Чаи из мяты и розмарина способствуют хорошему пищеварению. Они усваивают пищеварение, поскольку снижают кислотность желудка.Они снимают изжогу, газы и колики. Принимать за 30 минут до еды. Отварите три-четыре кусочка картофельного пюре в одном литре воды в течение 10 минут. Дать ему растаять, процедить и пить несколько раз в день. Принятие правильных лекарств и принятие новых привычек в еде позволяют успешно лечить гастрит. В некоторых случаях восстановление может занять больше времени.

Состав:

• Куриные желудки — 300 грамм.
• Приправа «Чим-чим» для фунчезы — пачка.
• Соевый соус — 50 миллиграммов
• Лавр.
• Соль.
• Морковь.

Блюдо рассчитано на 3 порции.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промыть желудки и удалить все излишки. Поставить на огонь в подсоленной воде. За пару минут до приготовления добавьте пару лавровых листьев.

2. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Морковь натереть на специальной терке.

3. Выложить морковь в миску, сверху лук.Посыпать приправой Чим-Чим. Хорошо перемешайте овощи.

4. Слить воду из желудков. Остыть. Нарезать тонкими полосками. Смешать с маринованными овощами. Полить соевым соусом. Поместите в прохладное место на 4-5 часов, чтобы они пропитались.

Непревзойденная закуска понравится всем ценителям острой еды. Он низкокалорийный и вкусный.

Котлеты желудочные

Необычные котлеты многих удивят. Зачем готовить их из знакомых продуктов, если можно внести немного разнообразия.Из субпродуктов можно приготовить что-то вкусное и в то же время очень полезное.

Состав:

• Куриные желудки — 700 грамм.
• Лук репчатый — кочан.
• Куриное яйцо.
• Крахмал.
• Соль.
• Масло растительное — 50 миллиграммов.
• Панировочные сухари.

Блюдо на 5 персон.

Процесс приготовления:

1. Промыть желудки. Очистите лук. Пропустить 2 раза через мясорубку.После второй обработки фарш станет нежнее. Добавьте столовую ложку крахмала, специи, соль и яйцо … Перемешайте.

2. Сформировать котлеты из фарша. Обвалившись в панировочных сухарях, выложить на разогретую сковороду. Немного пожарить. Уменьшите огонь. Добавьте бульон или простую кипяченую воду. Закройте крышку.

3. Через 5-8 минут перевернуть на другой бок и обжарить.

Котлеты из куриных желудков очень вкусные и полезные. Одно из несомненных преимуществ — экономия. Их легко можно предложить как детям, так и будущим мамам.Все будут в восторге.

Куриные желудки позволяют за небольшие деньги создать множество кулинарных шедевров. Достаточно запомнить всего несколько рекомендаций и всегда можно удивить дорогих сердцу людей необычными блюдами.

Твитнуть

Скажи ВК

Куриные «пупки» на самом деле вовсе не «пупки», а скорее желудки, но название пупка гораздо более привычно и приятнее для уха. Хозяйки любят этот продукт не только за то, что он вкусный и полезный, но и за простоту приготовления и экономию семейного бюджета.

Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить куриные пупки, чтобы они стали домашним лакомством и стали заядлым гостем вашего семейного меню.

Что это такое, как и с чем его едят

Многие субпродукты чрезвычайно вкусны, не являются исключением в этом случае и куриные желудочки … Их мышечная ткань состоит из полноценного животного белка, содержит фосфор, железо, калий, цинк, а также является источником многих витаминов, например, групп B, E и фолиевая кислота.

Наряду с этим они имеют низкое содержание жира и за счет этого входят в рацион диет, направленных на похудание.

Внутри желудков есть специальные пленки, которые, по мнению некоторых специалистов, обладают лечебными свойствами, благотворно влияющими на работу кишечника и желудка.

Как приготовить куриные пупки

Такие необычные субпродукты, скажите вы, а субпродукты чаще всего готовятся особенно сложным способом. Какие могут быть рецепты куриных пупков? На самом деле все предельно просто.

Желудки варят, затем тушат или запекают, а также жарят отдельно или в сочетании с другими субпродуктами.Это может быть: суп-лапша с желудочками и потрохами, тушенная со сметаной, приготовленная нежная тушенка, запеченная с сыром, а также добавленная в салат.

С куриными пупками идеальное сочетание пасты, картофеля, овощей и грибов. Аромат пупка добавит пикантности и сытности практически любому блюду.

кисломолочные продукты (сметана, сливки, молоко) добавят нежности и мягкости этому продукту. А если это мясо заправить подходящими специями и зеленью, то такое неприхотливое, на первый взгляд, блюдо приобретет изысканность и заиграет новыми оттенками.

Функции приготовления

Выбирая этот продукт, обратите внимание на свежесть, охлажденные желудочки самые вкусные. Срок годности этого субпродукта составляет всего 48 часов. Их запах должен быть сладким и приятным, они должны быть твердыми и влажными на ощупь.

Перед приготовлением обязательно медленно разморозить полуфабрикат и снять пленку. Это сохранит все питательные вещества и полезные свойства … Удалите пятна желчи с пупка, чтобы избежать горечи, и промойте их теплой водой.

Корейский салат

Сегодня мы хотим предложить вам рецепт корейского салата. Для приготовления промывают очищенные желудочки и помещают их в холодную воду на 2-3 часа. Затем, слив воду, варить 50-60 минут, добавляя по вкусу лавровый лист, соль и черный перец.

Готовый продукт нарезать длинными полосками (400 г). Разогреть на сковороде растительное масло (1-2 столовые ложки) и обжарить немного лука, нарезанного тонкими полукольцами.

Добавьте туда нарезанные полоски и все вместе обжарьте.Натереть на терке две картофелины для корейской моркови и отварить в подсоленной воде три минуты, затем откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить.

Приготовьте заправку: 3 столовые ложки белого винного уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки кунжутного масла, зубчик чеснока, пол чайной ложки сахарной пудры, соль и красный молотый перец по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты и добавьте мелко нарезанную кинзу. Дайте салату постоять 2 часа в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Охлаждение в жару Барби Бутц • Paso Robles Press

Я знаю, что погода была не по сезону жаркой, и кому хочется готовить, когда становится более 100 градусов? Слишком жарко, чтобы пользоваться духовкой. Слишком жарко, чтобы разжигать гриль на улице. Слишком жарко, чтобы возиться с углем. Так что же осталось? Плита, микроволновая печь или одна из «кастрюль», таких как Insta-pot и т. Д., И т. Д. Мне нравится моя мультиварка, и мысль о том, что я могу наполнить ее и уйти и иметь что-нибудь отличное на ужин, делает меня счастливый повар.

Сейчас говорят, что мы собираемся остыть в течение нескольких дней, поэтому я нашел пару рецептов с использованием мультиварки, и поделюсь им.Подавайте оба рецепта с «холодным» зеленым салатом и теплыми лепешками, и готово! Чтобы что-нибудь сладкое после ужина, просто подайте ложку лимонного, лаймового или ананасового щербета с песочным печеньем.

Тушеная свинина по-мексикански с зеленым чили

Ингредиенты:
1,5 фунта свиной лопатки без костей, нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
2 средних запеченных картофеля или сладкого картофеля (или по одному), очищенных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
1 чашка нарезанного лука
1 чашка замороженной кукурузы
1 банка (4 унции) нарезанного кубиками мягкого зеленого чили
1 банка (16 унций) сальса верде (зеленая сальса)
2 чайные ложки сахара
2 чайные ложки молотого тмина или порошка чили
1 чайная ложка сушеного орегано
Горячий вареный рис
¼ чашки нарезанной свежей кинзы (необязательно)

Пройдя через это вместе, Пасо Роблес

Указания:
Смешайте свинину, картофель, лук, кукурузу и перец чили в мультиварке.Смешайте сальсу, сахар, тмин или порошок чили и орегано в небольшой миске; хорошо перемешать. Полить свининой и овощами; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть. Обложка; готовьте на НИЗКОЙ 6-8 часов или ВЫСОКОЙ 4-5 часов или пока свинина не станет мягкой. Подавать с рисом; украсить кинзой. Обслуживает 6.

Цыпленок в соусе энчилада

Ингредиенты:
1 банка (около 14 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
1 банка (10 унций) соуса энчилада
1 чашка замороженной или консервированной кукурузы (без жидкости)
¼ чайная ложка молотого тмина
¼ чайная ложка хлопьев красного перца
1/8 чайная ложка черного перца
1½ фунта куриных бедер без костей без кожи, нарезанных небольшими кусочками
2 столовых ложки измельченной свежей кинзы
½ стакана (2 унции) тертого перцового сыра
Нарезанный зеленый лук для украшения

Указания:
Смешайте помидоры, соус энчилада, кукурузный тмин, хлопья красного перца и черный перец в мультиварке.Добавьте курицу; хорошо перемешать. Обложка; готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости от 6 до 7 часов. Добавьте кинзу. Посыпать каждую порцию сыром; украсить зеленым луком. Обслуживает 4.

Попробуйте эту комбинацию для «крутого» салата, который можно подавать с обоими рецептами.

Салат из рукколы и апельсина с винегретом из белого вина

Ингредиенты:
2 больших апельсина с пупком, очищенных и разделанных на дольки
3 пучка рукколы, жесткие стебли удалены
1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими кольцами

Для винегрета:
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли
Молотый перец по вкусу

Указания:
Подготовьте дольки апельсина.Поместите очищенную рукколу, нарезанный кольцами лук и апельсины в салатник. Перед подачей взбейте содержимое винегрета. Сбрызните смесью рукколы и перемешайте. На 6 порций

Наслаждайтесь «заминкой».

Ура!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Рецепт куриных желудков в томатном соусе. Соус для куриного желудка. Куриные желудки в томатном соусе

Как вы относитесь к приготовлению куриных желудков на обед или ужин? Если сомневаетесь и думаете, что домочадцам это не понравится, постараемся вас убедить.Почему-то многие обходят стороной куриные субпродукты, а зря. При правильном приготовлении они ничем не хуже мяса, да еще и без костей.

Что нужно знать при покупке куриных желудков? Старайтесь никогда не покупать замороженные продукты, берите только охлажденные. Помните, что срок хранения у этих субпродуктов очень короткий — всего двое суток. Также обратите внимание на желтую пленку на животах, она должна быть чистой.

Предлагаем вам несколько рецептов куриных желудков, приготовленных в мультиварке, и первый рецепт будет — куриные желудки в томатном соусе в мультиварке.

По этому рецепту куриные пупки готовятся в томатном соке или пасте. Многие предлагают заранее отварить их 40 минут. Но можно этого не делать, а просто увеличить время тушения. Причем чудо-кастрюля все сделает за вас, а значит, ничего не пригорит, а желудочки получатся вкусными.

Информация о вкусе Второе: субпродукты

Состав

• желудки — 500 г;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• лук репчатый — 1 шт.;
• приправы и специи — на ваш вкус;
• соевый соус — 40 мл.

Как приготовить куриные желудки с томатной пастой в мультиварке

Если вы приобрели неразрезанные куриные пупки, разрежьте их с одного конца и хорошо промойте под проточной водой, чтобы удалить песок и мусор. Затем удалите пленку и внешнюю смазку. Нарежьте желудочки на средние кусочки.

Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Переложите нарезанный лук и желудки в миску и полейте соевым соусом.Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на полчаса. Сам по себе соевый соус соленый, поэтому не добавляйте соль.

Переложите маринованные желудочки в чашу мультиварки. Установите режим «Жарка», установите время 7 минут.

После окончания заданного режима добавить томатную пасту, влить немного воды, поперчить желудочки по своему вкусу.

Закройте крышку мультиварки. Установите режим «Тушение», установите время 50 минут. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, попробуйте желудочки, если они жесткие, потушите еще немного.

Куриные желудки в томатном соусе в мультиварке готовы. Подавайте блюдо с любым гарниром — пюре, пастой или кашей.

Куриные желудки со сметаной в мультиварке

В этом рецепте рекомендуем приготовить тушеные куриные желудки в мультиварке с добавлением сметаны. Вы можете приготовить пупки, как описано, нарезав их на части или целиком. Только во втором случае увеличьте время приготовления (варите около часа, затем тушите 30 минут).

Состав

• желудков — 1 кг;
• репчатый лук — 2-3 шт .;
• зубчиков чеснока — 5-6 шт .;
Сметана
• (жирность 15-20%) — 200 мл;
• соль со специями — на свой вкус;
• масло растительное — 3-4 ст. л.

Препарат

1. Тщательно промойте желудочки, удалите все излишки (жир, грязь, защитные пленки). Нарежьте их небольшими кусочками.
2. Очистить лук и чеснок, промыть.
3. Переложить нарезанный мясной ингредиент в чашу мультиварки, залить водой, немного посолить, бросить пару зубчиков чеснока и запустить программу, установив режим «Суп» на 60 минут. Вода должна покрывать пупки на 2-3 см выше.
4. Когда прозвучит сигнал об окончании программы, шумовкой вынуть желудочки из бульона и переложить пока в какую-нибудь посуду. Отвар слить, 1 стакан понадобится для тушения пупков, остальное можно использовать на свое усмотрение.
5. Разрежьте оставшиеся дольки чеснока пополам. Лук нарезать небольшими кубиками.
6. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить режим «Тушение» на 45-50 минут и слегка разогреть. Переложите дольки чеснока срезанной стороной вниз, чтобы они приготовились быстрее, слейте сок и придайте маслу аромат. Как только чеснок начнет темнеть, удалите его.
7. Перенести куриные желудочки в ароматное чесночное масло, закрыть крышкой и жарить 10 минут, периодически помешивая.
8. По истечении указанного времени добавить к пупкам нарезанный лук, перемешать и еще раз обжарить 10 минут (при необходимости можно немного залить водой).
9. Теперь переложить сметану в желудки, посолить и поперчить, хорошо перемешать и варить 15-20 минут. В последние 2-3 минуты тушения можно открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Если вы хотите еще соуса, не открывайте крышку до конца программы.
10. Куриные желудки со сметаной в мультиварке сочные, мягкие и очень вкусные.

Тизерная сеть

Куриные желудки с картофелем в мультиварке

Замечательный вариант ужина — куриные желудки с картошкой в ​​мультиварке. Готовить гарнир не нужно. Блюдо особенно хорошо морозным зимним вечером, к нему можно открыть банку маринованных помидоров или огурцов. Получится не только вкусно, но и сытно накормить семью.

Состав

• желудков — 1 кг;
• репчатый лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• картофель — 1,5 кг;
• масло растительное — 5-6 ст. л .;
• зубчиков чеснока — 2-3 шт .;
• соль со специями — по вкусу;
• лавровый лист — 1-2 шт .;
• свежей петрушки — 1/3 небольшого пучка.

Препарат

1. Вымойте пупки, снимите все лишнее и нарежьте небольшими кусочками.
2. Овощи очистить от кожуры и шелухи, вымыть.Картофель нарезать соломкой или средними кубиками, лук — полукольцами или мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или пропустить на чесночном прессе.
3. В чашу мультиварки налить масло, установить режим «Жарка» на 30 минут. Когда масло немного нагреется, сдвинуть желудочки и жарить четверть часа.
4. Теперь добавьте в желудки морковь и лук, перемешайте и жарьте еще 15 минут, пока программа не закончится.
5. Высыпать ломтики картофеля в миску, размешать, залить горячей водой, чтобы она равномерно покрыла все содержимое мультиварки.Установить программу «Тушение» на 1 час.
6. Минут за 15 до окончания всыпать приправленную солью, лаврушку и чеснок.
7. В конце программы попробуйте кусок желудка, если он недостаточно нежный, продлите «Тушеное мясо» еще на четверть часа. При подаче посыпать измельченной зеленью.

Куриные желудки с грибами в мультиварке

Грибы придают особый вкус любому блюду. Разнообразить их постарайтесь и куриные желудочки.Можно использовать шампиньоны, вешенки или лесные грибы. Если у вас есть замороженные грибные заготовки, они также подойдут для этого варианта.

Состав

• желудки — 500 г;
• шампиньонов — 300 г;
• репчатый лук — 3 шт .;
• масло растительное — 4-6 ст. л .;
• сметана — 2,5-3 ст. л .;
• соль со специями — на свой вкус.

Препарат

1. Хорошо промойте пупки, очистите и разрежьте пополам или на четвертинки.
2. Половину масла налить в чашу мультиварки, установить режим «Жарка» на 10-15 минут. Когда масло станет горячим, переложить пупки и обжарить.
3. Теперь залить горячей водой, посолить и варить желудочки 40-50 минут в режиме «Тушение».
4. А пока займитесь грибами и овощами. Грибы вымыть и нарезать (если они маленькие, то пластинками, большие грибы можно нарезать соломкой). Очищенный лук промыть и нарезать средними кубиками.
5. Когда прозвучит сигнал об окончании, ваши пупки уже должны быть мягкими.Вынуть их, переложить в какую-нибудь посуду, бульон слить отдельно.
6. Залейте в чашу оставшееся масло, включите режим «Жарка» на 20 минут. Выложить кубики лука в разогретое масло и обжарить до золотистой корочки. Теперь добавьте грибы и продолжайте жарить до готовности. За 4-5 минут до окончания программы переложить в пупок, перемешать и варить до звукового сигнала.
7. Сделайте заливку. Соединить в миске сметану, соль, 0,5 стакана бульона, в котором тушились желудки, любые специи (молотый перец, сушеные итальянские или прованские травы, тимьян).Все хорошо перемешать до однородной массы и вылить содержимое мультиварки. Установите режим «Тушение» еще на 10 минут.
8. Куриные желудки с грибами в мультиварке готовы. В подаче они прекрасно сочетаются с картофельным пюре.

Рекомендации по приготовлению

• Чтобы желудочки курицы после варки или тушения были мягкими, перед приготовлением слегка взбейте их специальным молотком для мяса.
• При добавлении соли многие продукты готовятся хуже и дольше готовятся.То же самое и с желудками. Поэтому советуем засолить их за 10 минут до окончания варки (тушения, жарки или варки).
• Чтобы желудки не горьки, тщательно промойте их от желчи.

Начало работы. Главное — запастись терпением, ведь на приготовление уйдет 1,5-2 часа.

Куриные желудки тщательно очистить от желтой пленки, срезать жир и промыть под проточной водой.Промытые желудки разрезаем на 3-4 части.

Залить водой и выдержать в воде 20 минут.

Через 3-5 минут выключить огонь, куриные желудочки переложить на дуршлаг, хорошо промыть под проточной водой.

Я мою кастрюлю и снова опускаю в нее наши желудки. Кладем туда лавровый лист и 4-5 горошин черного перца, заливаем водой (вода должна быть на 2-3 см выше желудочков) и варим с момента закипания 40-50 минут на медленном огне.На этот раз о них можно забыть.

Тем временем нарезать лук тонкими полукольцами, а затем еще 4 части.

Обжарить лук в растительном масле до прозрачности.

Морковь натереть на средней терке.

Добавить к луку и немного обжарить.

Через 40-50 минут, когда желудки закипят, добавить обжаренные овощи в сковороду с желудочками. Смешиваем.

Еще добавляем в кастрюлю томатную пасту.Перемешайте и тушите куриные желудки с овощами на медленном огне еще 30 минут.

Пока куриные желудки продолжают тушиться, мы приготовим соус. Мелко нарезать зубчик чеснока и зелень.

Возьмите миску и насыпьте в нее 1 столовую ложку муки.

Муку разводим 5-7 ложками бульона из кастрюли с куриными желудочками.

Добавьте 2 столовые ложки сметаны и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте к этой смеси чеснок.

Добавьте соль, черный перец и любую приправу по вкусу (у меня хмель-сунели).

Все тщательно перемешать.

Через 30 минут, пока куриные желудочки тушатся с овощами, постепенно добавляйте соус в сковороду.

Добавьте в сковороду зелень.

Перемешать и выключить после закипания.

Итак, куриные желудки с соусом готовы. Если честно, их приготовить быстрее, чем описывать процесс приготовления.Но уверяю, это очень нежное и вкусное блюдо.

Нежные куриные желудочки можно подавать как отдельное блюдо, так и с рожками или пюре.

Всем приятного аппетита!

Куриные желудки являются довольно низкокалорийным продуктом и считаются побочным продуктом питания, поэтому их могут есть как дети, так и люди, которые пробуют. Куриные желудки богаты питательными веществами: железом, фолиевой кислотой, калием, фосфором, витамином B, цинком и витамином E.Этот рецепт позволяет в достаточно короткие сроки приготовить диетические и потратить на это блюдо минимальное количество еды. Рецепт очень простой с минимальным количеством продуктов, набором ингредиентов и пошаговым описанием приготовления.
Приглашаю в группу на Subscribe.ru: Народная мудрость, медицина и опыт

Рецепт куриных желудков

Исходные продукты

Для приготовления необходимо взять:

• полкилограмма куриных желудков;
• луковица крупная;
• 3 столовые ложки густой томатной пасты;
• петрушка;
• перец черный молотый;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Процесс приготовления

Хорошо промываем свежие желудки, удаляя весь мусор и песчинки. Затем срезаем жировое скопление, кладем в глубокое, заливаем холодной водой и ставим на огонь.

свежие куриные желудки

Приготовление желудков занимает около 20-30 минут. Необходимо следить за тем, чтобы они не были пережаренными или слишком твердыми.

Во время варки желудков очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.Также петрушку нарезаем не очень крупно.

Готовые желудки выложить на сковороду с растительным маслом, сразу добавить лук и петрушку.

Обжарить на слабом огне около 5 минут, затем добавить соль, молотый черный перец, томатную пасту и пол-литра воды. Все тщательно и тщательно перемешать и оставить под крышкой на довольно слабом огне на 25-30 минут.

Готовые желудки должны быть мягкими и легко пережевываться.

ВНИМАНИЕ:

Не занимайтесь самолечением!

Простой рецепт куриных желудков (пупков), тушенных в томатном соусе.Вкусное и дешевое блюдо для повседневного семейного меню. Хорошо сочетается с любым гарниром.

Почему-то многие не используют куриные субпродукты в домашней еде. И их нельзя недооценивать. Чаще всего хранители очага предпочитают готовить бедра, грудку, крылышки, забывая о таких вкусных субпродуктах, как куриные желудки и сердечки. Если до этого ваш взгляд не задерживался на витрине с субпродуктами, то советуем обратить взор на куриные желудочки. Очень вкусное блюдо — тушеные желудки в томате или сметане, сливки.Поверьте, перед таким блюдом не устоит ни один мужчина, а дети его любят. Поэтому готовьте сразу большие порции и обязательно ждите, пока вас попросят о добавках.

А еще вас порадует цена, ведь субпродукты намного дешевле мяса, да еще и отходов в виде костей нет.

Состав:

Куриные желудки — 500 г

Томатная паста — 2 ст. Ложки

Масло растительное — 30 мл

Соль — 1/3 чайной ложки

Перец черный молотый — щепотка (или по вкусу)

Вода — 50 мл (1/4 стакана)

Пошаговое приготовление тушеных куриных желудков в томатном соусе

Руководство по выбору лучших яблок — консервирование, употребление в пищу свежих, выпечка и многое другое!

Приготовление яблочного пюре, яблочного чипса, яблочного пирога или просто хотите знать, какие яблоки лучше всего есть в свежем виде? Ознакомьтесь с нашим руководством по выбору лучших яблок … мы расскажем обо всем, от лучших яблок для обезвоживания до приготовления яблочного желе и всего, что между ними!

Руководство по сбору лучших яблок

Если вы выращиваете собственные яблоки на заднем дворе или покупаете их на фермерском рынке, в продуктовом магазине или выбираете свою собственную ферму, всегда полезно знать, какие яблоки использовать для любого блюда, которое вы готовите.

Некоторые яблоки лучше готовить, чем есть в свежем виде. Некоторые яблоки более сладкие, а некоторые более терпкие. Некоторые яблоки имеют мякоть, которая сохраняет форму при приготовлении, а некоторые яблоки легче переработать в яблочное пюре или яблочное масло.

Когда я рос, было действительно только три сорта яблок, которые я могу вспомнить, чтобы поесть… Ред Делишес, Голден Делишес и Гренни Смит. Благодаря большему открытому торговому рынку и лучшему транспорту у нас теперь есть гораздо более широкий выбор свежих яблок на выбор в продуктовых магазинах.На фермерских рынках и на собственных яблочных фермах будет лучший выбор местных яблок.

Яблочный сезон для выращенных здесь яблок обычно длится с конца июля до конца октября. Но в наши дни было выведено множество сортов яблок, чтобы они могли лучше и дольше храниться, поэтому мы даже можем получать вкусные яблоки круглый год!

Но как выбрать? Вот лучшие предложения Crock-Pot Ladies о том, какие яблоки лучше всего выбирать для различных целей. По возможности мы включили несколько ссылок на рецепты, по которым мы должны использовать эти яблоки в вашей мультиварке.

Лучшие яблоки для яблочного пюре и яблочного масла:

Когда вы готовите яблочное пюре или яблочное масло, скорее всего, вы собираетесь разливать его по банкам на потом. Некоторые предпочитают замораживать его, и, конечно же, если вы делаете небольшие партии, вы можете есть его прямо из холодильника в течение нескольких дней.

Мы считаем, что при приготовлении яблочного пюре и яблочного масла лучше всего использовать от 2 до 3 различных сортов яблок, потому что каждое яблоко обладает своим вкусовым профилем… от сладкого до терпкого.И поскольку вы собираетесь довольно сильно варить эти яблоки, вы захотите использовать яблоки с ароматом, который выдержит длительное приготовление и консервирование. Вот наши любимые яблоки под яблочное пюре и яблочное масло…

• Яблоки амброзии — Плотная мякоть со сладким вкусом, напоминающим грушу, с низкой кислотностью.
• Яблоки Braeburn — плотная мякоть с сочетанием сладкого и терпкого вкуса, не выделяющая много жидкости при приготовлении.
• Яблоки камеи — Сладкая плотная и хрустящая мякоть с ароматным вкусом.
• Яблоки Криспин — Также известное как «Муцу», сочное яблоко с немного более терпким вкусом, чем у Golden Delicious, получается отличный соус.
• Яблоки Кортланд — Очень белая мякоть и более сладкая, чем яблоко Макинтоша.
• Яблоки Императрицы — Крупнозернистая мякоть со сладким и пряным вкусом, напоминающим яблочный сидр.
• Fuji Apple — Один из наших любимых! Хрустящая и чистая мякоть, приятная и сладкая, становится еще слаще при хранении.Долгий срок хранения!
• Яблоки Гала — Мякоть тонкой текстуры со сладким ароматным вкусом.
• Golden Delicious Apples — Сладкое яблоко с мягким вкусом. Мякоть при приготовлении остается крупной и нелегко разрушается, что делает ее идеальным вариантом для тех, кто любит кусочки яблочного пюре.
• Яблоки Грэнни Смит — Хрустящая мякоть, хорошо выдерживающая выпечку и приготовление пищи, с ярким терпким вкусом, который немного смягчается с возрастом.
• Яблоки Honeygold — Желтовато-белая мякоть с чуть более сладким вкусом, но похожим на вкус Golden Delicious.
• Джазовые яблоки — Твердая и хрустящая мякоть сочная, с острым и сладким вкусом.
• Яблоки Джонаголд — Пышно хрустящая и сочная мякоть, сладкая и обладающая достаточной кислотностью, чтобы понравиться широкой аудитории.
• Яблоки Jonalicious — Очень плотная хрустящая мякоть со сладко-терпким вкусом, который становится слаще по мере хранения.
• Джонатан Эпплз — Хрустящая мякоть, в основном терпкое яблоко, идеально подходящее для соусов!
• McIntosh Apples — Яблочный пирог с нежной белой мякотью.
• Яблоки Мелроуз — Сливочно-белое яблоко с мякотью, приятное и твердое, с умеренно кислым, но не слишком сильным вкусом.
• Pink Lady Apples — Хрустящая плотная и сочная мякоть, сочетающая пикантность, терпкость и сладость.

Приготовление начинки для яблочного пирога из домашних консервов — отличный способ использовать обильный урожай яблок. Кроме того, вы можете контролировать, что находится в начинке для яблочного пирога! Чтобы приготовить домашний яблочный пирог, все, что вам нужно сделать, это сделать (или купить) корочку для пирога, бросить банку консервированной начинки для яблочного пирога и покрыть пирог другой корочкой или начинкой из крошки.Вот наши любимые яблоки для начинки из консервированного яблочного пирога…

• Яблоки Braeburn — плотная мякоть с сочетанием сладкого и терпкого вкуса, не выделяющая много жидкости при приготовлении.
• Fuji Apple — Один из наших любимых! Хрустящая и чистая мякоть, приятная и сладкая, становится еще слаще при хранении. Долгий срок хранения!
• Яблоки Грэнни Смит — Это наши любимые яблоки для начинки для яблочного пирога… это хорошее терпкое яблоко, которое хорошо держится, когда готовится в виде пирога.
• Яблоки Гравенштейна — Хорошее терпкое яблоко, которое отлично подходит для приготовления с сочной мелкозернистой желтой мякотью.
• Джонатан Эпплз — Хрустящая мякоть, в основном терпкое яблоко, идеально подходящее для соусов!
• Яблоки Джонаголд — Пышно хрустящая и сочная мякоть, сладкая и обладающая достаточной кислотностью, чтобы понравиться широкой аудитории.
• Pink Lady Apples — Хрустящая плотная и сочная мякоть, сочетающая пикантность, терпкость и сладость.
• Яблоки Pippin — Хрустящие и сочные, с кремово-белой мякотью. Имеет приятный сладко-терпкий яблочный вкус при первом сборе с приятными тонкими пряностями.

Лучшие яблоки для яблочного желе, джема и чатни:

Если вы планируете приготовить вкусное яблочное желе, джем или чатни, то вам обязательно стоит попробовать эти яблоки. Это красивые сочные яблоки…

• Яблоки амброзии — Плотная мякоть со сладким вкусом, напоминающим грушу, с низкой кислотностью.
• Яблоки Braeburn — плотная мякоть с сочетанием сладкого и терпкого вкуса, не выделяющая много жидкости при приготовлении.
• Яблоки камеи — Сладкая плотная и хрустящая мякоть с ароматным вкусом.
• Яблоки Криспин — Также известное как «Муцу», сочное яблоко с немного более терпким вкусом, чем у Golden Delicious, получается отличный соус.
• Яблоки Кортланд — Очень белая мякоть и более сладкая, чем яблоко Макинтоша.
• Яблоки Императрицы — Крупнозернистая мякоть со сладким и пряным вкусом, напоминающим яблочный сидр.
• Яблоки Fuji — Один из наших фаворитов! Хрустящая и чистая мякоть, приятная и сладкая, становится еще слаще при хранении. Долгий срок хранения!
• Яблоки Гала — Мякоть тонкой текстуры со сладким ароматным вкусом.
• Golden Delicious Apples — Сладкое яблоко с мягким вкусом. Мякоть при приготовлении остается крупной и нелегко разрушается, что делает ее идеальным вариантом для тех, кто любит кусочки яблочного пюре.
• Яблоки Грэнни Смит — Яблочный пирог, для баланса добавьте сладкое яблоко.
• Яблоки Honeygold — Желтовато-белая мякоть с чуть более сладким вкусом, но похожим на вкус Golden Delicious.
• Джазовые яблоки — Твердая и хрустящая мякоть сочная, с острым и сладким вкусом.
• Яблоки Джонаголд — Пышно хрустящая и сочная мякоть, сладкая и обладающая достаточной кислотностью, чтобы понравиться широкой аудитории.
• Яблоки Jonalicious — Очень плотная хрустящая мякоть со сладко-терпким вкусом, который становится слаще по мере хранения.
• Джонатан Эпплз — Хрустящая мякоть, в основном терпкое яблоко, идеально подходящее для соусов!
• McIntosh Apples — Яблочный пирог с нежной белой мякотью.
• Яблоки Мелроуз — Сливочно-белое яблоко с мякотью, приятное и твердое, с умеренно кислым, но не слишком сильным вкусом.
• Pink Lady Apples — Хрустящая плотная и сочная мякоть, сочетающая пикантность, терпкость и сладость.

Лучшие яблоки для выпечки:

Независимо от того, печете ли вы целые яблоки с начинкой, делаете свежий яблочный пирог или пирог или какую-нибудь другую вкусную яблочную выпечку, вам нужно выбрать именно то яблоко, которое подойдет для вашей выпечки…

• Арканзасские черные яблоки — Твердая и хрустящая мякоть, довольно терпкая в свежем виде, но мягкая, немного слаще при хранении.
• Яблоки Braeburn — плотная мякоть с сочетанием сладкого и терпкого вкуса, не выделяющая много жидкости при приготовлении.
• Яблоки Кортланд — Очень белая мякоть и более сладкая, чем яблоко Макинтоша.
• Яблоки Грэнни Смит — Хрустящая мякоть, хорошо выдерживающая выпечку и приготовление пищи, с ярким терпким вкусом, который немного смягчается с возрастом.
• Яблоки Honeycrisp — Хрустящая мякоть белого цвета, не слишком плотная. Преимущественно сладкое яблоко с небольшим содержанием кислоты.
• Яблоки Джонаголд — Пышно хрустящая и сочная мякоть, сладкая и обладающая достаточной кислотностью, чтобы понравиться широкой аудитории.
• Джонатан Эпплз — Хрустящая мякоть, в основном терпкое яблоко, идеально подходящее для соусов!
• Яблоки Мелроуз — Сливочно-белое яблоко с мякотью, приятное и твердое, с умеренно кислым, но не слишком сильным вкусом.
• Яблоки Northern Spy — Яблоко более позднего сезона, которое имеет сочную хрустящую белую мякоть с богатым и ароматным вкусом.
• Римские яблоки — Плотная мякоть, которая хорошо держит форму, а вкус при приготовлении усиливается.
• Яблоки Winesap — Яблоко со сливочной мякотью со сладким, почти медовым вкусом с некоторой остротой.

Лучшие яблоки для обезвоживания:

Еще одна забавная вещь — это кожица фруктов и яблочные чипсы. У вас есть дегидратор? У меня есть один, который я получил несколько лет назад, и делать яблочные чипсы очень весело. Очень легко приготовить яблоки.Лучше всего сушить яблоки…

• Яблоки Fuji — Одно из наших любимых! Хрустящая и чистая мякоть, приятная и сладкая, становится еще слаще при хранении. Долгий срок хранения!
• Яблоки Гала — Мякоть тонкой текстуры со сладким ароматным вкусом.
• Яблоки Грэнни Смит — Хрустящая мякоть, хорошо выдерживающая выпечку и приготовление пищи, с ярким терпким вкусом, который немного смягчается с возрастом.
• HoneyCrisp Apples — Хрустящая мякоть белого цвета, не слишком плотная.Преимущественно сладкое яблоко с небольшим содержанием кислоты.
• McIntosh Apples — Яблочный пирог с нежной белой мякотью.
• Pink Lady Apples — Хрустящая плотная и сочная мякоть, сочетающая пикантность, терпкость и сладость.
• Спартанские яблоки — Хрустящая белая мякоть, приятная и сочная. Сладкое яблоко со слабыми нотками ягод.

Лучшие яблоки для употребления в свежем виде:

Теперь один из лучших аргументов — какие яблоки лучше всего есть.Мне лично больше всего нравятся яблоки Фудзи не только потому, что они вкусные, но и потому, что они экономичны. Яблоки Fuji, как правило, продаются в продуктовом магазине по разумной цене, И они имеют довольно долгий срок хранения. Так что, если я куплю сумку и поставлю их на миску на прилавке, чтобы дети могли взять яблоко для перекуса, они все равно будут хороши в течение довольно долгого времени, не становясь морщинистыми, коричневыми или легко синяками. Но есть еще несколько свежих яблок, которые нам тоже нравятся….

• Яблоки Fuji — Одно из наших любимых! Хрустящая и чистая мякоть, приятная и сладкая, становится еще слаще при хранении.Долгий срок хранения!
• Яблоки Гала — Мякоть тонкой текстуры со сладким ароматным вкусом.
• Golden Delicious Apples — Сладкое яблоко с мягким вкусом. Мякоть при приготовлении остается крупной и нелегко разрушается, что делает ее идеальным вариантом для тех, кто любит кусочки яблочного пюре.
• Яблоки Honeycrisp — Хрустящая мякоть белого цвета, не слишком плотная. Преимущественно сладкое яблоко с небольшим содержанием кислоты.
• Pink Lady Apples — Хрустящая плотная и сочная мякоть, сочетающая пикантность, терпкость и сладость.

Итак, какое яблоко ваше любимое? Оставьте комментарий ниже и расскажите нам об опрятных местных сортах яблок, которые вы можете найти в своей лесной шее…

Медленные и низкокалорийные виски

Низкокалорийные коктейли из виски. by Sam DeHority Нажмите, чтобы поделиться на Facebook (Открывается в новом окне) … 193 калории. Смешайте ингредиенты и подавайте в бокале с высоким шаром. Украсить дольками банана. 2009 rzr 800 электрическая схема

Рост низкокалорийных карбонатов замедляется.Латинская Америка лидирует по потреблению карбонатов во всех регионах мира: в 2012 году было закуплено около 47 миллиардов литров безалкогольных напитков. Карбонаты также лидируют во всех других категориях безалкогольных напитков в регионе, опережая воду в бутылках почти на 7,5 миллиардов литров. Однако рост категории начинает замедляться.

Лучшие плагины uad для акустической гитары

Как сделать кошачье дерево менее шатким

12 декабря 2017 г. · Добавьте виски и 1/2 стакана коричневого сахара и перемешайте, чтобы смешать.Накройте крышкой и готовьте на НИЗКОЙ скорости, пока не прогреется и не запарится, около 2 часов. Тем временем взбейте сливки с оставшейся 1 столовой ложкой коричневого сахара с помощью электрического миксера на средней скорости (около 1,5 минут) или вручную до образования мягких пиков. Охладите до готовности.

Объединение двух отсортированных массивов без дубликатов

Earthbound music загрузить

Идеальное сочетание виски с персиком «корона королевский» и газированной газированной воды. Наш коктейль из персиков и сливок — это простой в приготовлении напиток, который идеально подходит для лета.Вы заметите, что в других моих рецептах коктейлей я часто загружаю стакан простым старым холодным льдом. Это работает. Но для таких медленных напитков виски, как этот, большой куб остается последним …

Наводнение пакетов для одного устройства

Аризона крошечное домашнее законодательство округ Марикопа

Выключите левую горелку (оставьте правую включенной). Достаньте курицу из пакета; откажитесь от маринада. Смазать решетку для гриля кулинарным спреем. Поместите курицу на решетку для гриля над правой горелкой; жарьте на гриле 2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.

Imo call hack malayalam

White dwarf march 2019 pdf vk

18 февраля 2019 · Количество на порцию: калорий: 487 Всего жиров: 11 г насыщенных жиров: 7 г трансжиров: 0 г ненасыщенных жиров: 4 г холестерина: 44 мг натрия : 65 мг Углеводы: 26 г Клетчатка: 1 г Сахар: 23 г Белок: 4 г RachelCooks.com иногда предоставляет информацию о питании, но эти цифры следует рассматривать как приблизительные, так как они не рассчитываются дипломированным диетологом.

Ertugrul сезон 1 серия 45 английские субтитры dailymotion

Fitness quest edge 491 e1 error

26 августа 2016 · Slow & Low основан на оригинальном американском коктейле в бутылках — «рок и рожь» — и вдохновлен Рецепт эпохи до запрета лейбла Hochstadter.Slow & Low сочетает в себе выдержанный ржаной виски, сушеные на воздухе апельсины из Флориды, 100-процентный сырой мед из Западной Пенсильвании, настойки Angostura Bitters и небольшую дозу …

13 августа 2020 г. · Всего калорий: 90. Ингредиенты: 2 унции. Ржаной виски Rex 1/5 стакана Смешанные ягоды 1,5 унции. Содовая. Инструкции: смешайте ингредиенты и залейте стаканом льда.

Docker usb device windows

Cbd изолирующие капсулы 450 мг

Соблюдение соотношения воды и спирта 2: 1 замедлится… Эта комбинация вкусная, но низкокалорийная. «… (1,5 унции) водки содержит скромные 93 калории. Виски и …

Ослы Jenny на продажу

Lian li lancool 2 разъема на передней панели

30 июня, 2017 · Медленно и медленно: это совет №1, который мне дали — готовьте медленно на медленном огне не менее 6-8 часов. Регулировать нагрев сложно, когда вы готовите на открытом огне. Но поскольку приготовление его на открытом огне не обязательно является возможным (или даже желательным) вариантом для большинства из нас, Келли согласилась, что мультиварка — следующая лучшая вещь.

Типы рыболовных лодок для озер

Аренда дуплекса для частных лиц sacramento

Влажные и сочные свиные отбивные готовятся на медленном огне в простом персиковом соусе с добавлением виски. Этот рецепт свиных отбивных с персиковым виски состоит всего из 5 ингредиентов, и его легко приготовить, так что вы можете без особых усилий пообедать на столе!

Трагедия ромео и джульетты акт 2 викторина

Okta verify desktop загрузить

21 февраля 2020 г. · Ингредиенты.2,5 унции ржаного виски 25 унций зеленого шартреза 5 унций простого сиропа Полоскание абсентом 2 капли лимонной горечи Лимонная твист. Инструкции. Добавьте немного абсента в бокал купе и закрутите, чтобы …

Wondershare filmora логин и пароль 2020 trick hub

Значок электронной почты не показывает количество писем iphone