Как приготовить перловую кашу в мультиварке: Перловая каша на воде со сливочным маслом в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Перловая каша — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

15 — 30 минут

Ингредиенты

Перловая крупа

2 мерных стакана

Вода

5 мерных стаканов

Сливочное масло

2 ст. л

Молочный шоколад

50 г

Приготовление

  1. Крупу обдайте крутым кипятком, выложите в чашу мультиварки, добавьте воду, сахар и соль. Закройте крышку, выберите режим плов, установите время 50 минут и нажмите кнопку Старт.
  2. После сигнала об окончании приготовления добавьте масло, перемешайте кашу и дайте постоять в течение 15 минут.
  3. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом. Можно оформить ягодами и листиками мяты.

Техника

все Мультиварки

Вкусная перловка в мультиварке на молоке (воде) рецепт и пропорции

Мало кто знает что в природе не существует такого злака, как перловка. Перловой крупой принято называть зерна, которые получаются в процессе очистки верхней оболочки ячменя. Перловка и ее название имеют древние корни. Ведь по цвету и форме зерно перловки напоминает жемчужину, которую в древности называли «перл».

Перловая каша очень полезная. В ее состав входят витамины А, В, Д, Е, кальций, йод, железо, фосфор, медь и аминокислоты. Поэтому ее нужно обязательно включать в рацион питания.

Хотя перловая каша готовится немного дольше остальных круп, результат стоит того. Ее варят на молоке, воде, бульоне, с добавлением овощей, грибов, мяса или сливочного масла. Чтобы перловая крупа хорошо разварилась, ее рекомендуют предварительно замочить минимум на шесть часов в воде. Замачивают ее в воде в соотношении один к одному.

Калории: 110 ккал

Белки: 3 г

Углеводы: 20 г

  • Заранее замоченную перловую крупу промываем и перекладываем в кастрюльку мультиварки.

  • Добавляем масло, соль. Заливаем кипящей водой.

  • Включаем программу «Тушение» . После первого закипания крупы воду сливаем, используя дуршлаг. Опять заливаем перловку кипяченой водой, включаем один из режимов «Суп, «Молочная каша» или «Плов» и варим уже до завершения программы.

  • В готовую кашу добавляем немного сливочного масла и оставляем настаиваться в режиме «Подогрева» 20 минут. Перед подачей в перловую кашу можно добавить по желанию мед, сахар, поджарку из лука или соус. Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Перловая каша в мультиварке: пошаговые рецепты приготовления

06 июня 2016 20739

Перловая крупа является одной из самых доступных по цене и полезных среди ее разновидностей. А каша, приготовленная из этих зерен, представляет собой сытный обед, насыщая организм целым арсеналом необходимых витаминов.

Немного истории

Еще во времена Древней Руси перловую кашу любили и уважали. Мало того, что ее употребляли ежедневно, так еще и праздничный стол редко обходился без блюд, приготовленных на основе этих ядер.

Как не удивителен этот факт, но перловка тогда называлась царской крупой. А все потому, что такое полезное лакомство по карману было лишь богачам и социально влиятельным кастам.

А вот в наше время, наоборот, кушанья из перловой сечки стряпают крайне редко. Ведь привыкли, что такая каша ассоциируется со временем прохождения службы в рядах государственной армии.

Несомненно, многие знакомые военнослужащие жаловались на то, что армейские повара другими снадобьями баловали лишь по праздникам, и то не всегда. Такое положение вещей очень прискорбно, ведь перловка – кладезь живительных микроэлементов и витаминов.

Такие положительные свойства обязаны вывести эту крупу на новый популярный уровень, особенно в нашу эпоху процветания консервантов, ГМО, стабилизаторов и вредных пищевых добавок, которые, естественно, организму приносят только вред.

Приготовление

Зачастую такую кашу готовят путем варки на обычной газовой плите. А время, необходимое на этот процесс, зависит от возраста зерен. Соответственно, чем крупа старее, тем процедура будет занимать больше минут, в среднем, примерно, от получаса до полутора часов.

А с развитием научного прогресса приготовление этого блюда стало еще проще, ведь мультиварка способна сделать все сама, стоит лишь продукты в нее загрузить. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и убедитесь на собственном опыте, что такая каша безумно вкусная.

Простой рецепт перловой каши в мультиварке

Ингредиенты Количество
Крупа перловая — 1 мерный стакан
Вода — 2 стакана
Масло — для заправки
Специи и приправы — по личным предпочтениям
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 109 Ккал
  1. Перед началом приготовления крупу перловую необходимо обязательно перебрать, отделить хорошие зерна от непригодных и разнообразного мусора. Далее следует промыть ядра под холодной проточной водой и замочить на несколько часов. При возможности лучше вообще оставить ее в таком виде на ночь. Но если столько времени на ожидание отсутствует, то можно обойтись и без вымачивания;
  2. Чашу мультиварки не повредит слегка смазать маслом, и туда отправляют подготовленную перловку. Следом – две меры воды;
  3. Электрическую волшебницу включают и выбирают режим «Каша», а время задают равное 60 минутам;
  4. После заветного сигнала мультиварку открывают, почти готовое блюдо приправляют по вкусу и тщательно перемешивают;
  5. Кушанье можно оставить в этой чудо-технике для настаивания или сразу же подать к столу.

Как приготовить кашу из перловки с мясом

Продукты:

  • Любимый вид мяса в количестве 350-400 г;
  • Перловая крупа – 2 мерные емкости;
  • Вода – 5 мерных емкостей;
  • 2 луковицы;
  • Один средний корнеплод моркови;
  • Масло подсолнечное;
  • Специи – за надобностью.

Время приготовления: полтора часа.

Калорийность зависит от выбранного типа мяса, так, на 100 г готового блюда:

  • Из свинины – 130 ккал;
  • Из птицы – 90 ккал;
  • Из телятины – 180 ккал.

Этапы приготовления:

    1. Первым делом мясо следует очистить от возможных пленок и жилок и нарезать небольшим кубиком;

    1. Лук и морковь необходимо очистить от шелухи и шкурки, хорошенько помыть и измельчить любым способом;

    1. Теперь очередь перловых зерен. Методом перебирания крупу важно избавить от мусора и несколько раз промыть под проточной водой;

    1. Когда с подготовительными процедурами покончено, можно приступать к самому приготовлению. Мультиварке задать режим «Жарка», а на таймере выставить 15 минут. Емкость, в которой будет стряпаться блюдо, надлежит смазать тонким слоем растительного масла. Далее туда отправляется порезанное мясо и обжаривается в течение заданного промежутка времени;

    1. По истечению отведенного периода в чашу мультиварки загружают измельченные овощи. Теперь на таймере – 10 минут;

    1. Сигнал прозвучал – засыпают перловку, заливают горячей водой и сдабривают необходимыми приправами;

  1. Крышку чудо-помощницы закрывают и задают следующее задание: «Выпечка» в течение 50 минут;
  2. Дожидаются желанного сигнала, сообщающего о завершении манипуляций, хорошенько все перемешивают и оставляют в покое минут на 10.

Перловая каша с тушенкой: готовим в мультиварке

Для приготовления этой вкуснейшей стряпни понадобится:

  • Перловка – 2 стакана;
  • Тушенка – 1 банка, примерно грамм 500;
  • Луковка среднего размера;
  • Небольшая морковь;
  • 5 соответственных стаканов воды;
  • Масло для жарки;
  • Любимые приправы.

Время приготовления: полтора часа.

Калорийность 100 г готовой каши — 140 ккал.

Начинают приготовление с подготовки крупы. Первым делом, ее крайне важно перебрать, тем самым отделив хорошие зернышки от ненужного мусора. Потом обязательно нужно тщательно промыть, лучше всего под проточной водой. Чтобы каша получилась намного мягче, по желанию, перловку можно замочить на пару-тройку часиков или даже на всю ночь.

Ну вот, крупа подготовлена. Теперь черед овощей, которые сначала необходимо избавить от верхних загрязненных слоев и шелухи. Помытые лук и морковку измельчают. Луковую головку нарезают или полукольцами, или средними кубиками, а для корнеплода отлично подойдет терка.

Варочная емкость мультиварки покрывается маслом для жарки, и погружают в нее измельченные овощи. Кудесницу фирмы Редмонд включают, задав режим «Жарка» всего на 5-7 мин.

Когда содержимое чаши немного протушится, туда же отправляют тушенку. Следом – подготовленная перловка и необходимое количество воды, а также приправы и специи. Выбор режима зависит от вида мультиварки. Если имеется такая задача как «Каша», «Плов» или «Тушение», то выбирается именно она. При отсутствии вышеперечисленных команд задается наиболее похожий на них режим. Что касается времени, то 80 минут вполне достаточно.

Когда на таймере закончится отсчет, кашу необходимо перемешать и дать ей потомиться еще минут 10.

Как приготовить самый простой торт медовик со сметанным кремом, читайте самые интересные рецепты тортов, приготовленные по нашим рекомендациям.

Читайте как приготовить интересные суши роллы в домашних условиях.

Как правильно приготовить гречневую кашу для первого прикорма — рецепты о которых вы даже не догадывались здесь.

Как варить перловую кашу с грибами

Ингредиенты:

  • 1 мерная емкость перловой крупы;
  • 4 такие же емкости воды;
  • 300 г грибов;
  • Одна крупная луковица;
  • Немного растительного масла;
  • Специи – по желанию.

Время приготовления: 60-70 минут.

Калорийность: 55 ккал на 100 г.

Перед началом приготовления желательно крупу замочить на время от пары часов до целой ночи. Такая процедура позволит каше стать более мягкой и занимать меньше времени готовки. Впрочем, если временные рамки присутствуют, то свободно можно пропустить этот пункт.

Сначала лучше проделать все подготовительные процедуры. А именно:

  1. Крупу перебрать, промыть;
  2. Луковицу и грибы очистить и порезать подходящим способом, желательно полукольцами.

Режим на мультиварке Поларис задается «Жарка» или «Выпечка», в зависимости от наличия. Чаша покрывается тонким слоем подсолнечного масла, а потом в нее засыпается измельченный лук. 10 минут вполне достаточно для достижения им золотистого цвета.

Потом отправляют к пассированному луку порезанные грибы, и все вместе обжаривается в течение такого же времени. Далее необходимо загрузить в емкость мультиварки главный ингредиент – перловку. Также стоит приправить и залить все водой. Содержимое чаши тщательно перешивается и готовится в режиме «Тушение» 40-45 минут.

Как сварить молочную перловую кашу

Для этого понадобится:

  • Стакан зерен перловки;
  • 3 стакана воды;
  • Молока также 3 стакана;
  • 3 чайные ложечки сахара;
  • 1 чайная ложка соли.

Время приготовления: минимум 3 часа.

Калорийность непосредственно зависит от жирности молока и может колебаться от 100 до 130 ккал на 100 г.

Под проточной водой тщательно следует промыть крупу, процедуру повторить несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Обязательно стоит дать перловке постоять в воде хотя бы пару часов.

Подготовленный ингредиент далее отправляют в чашу электрической помощницы, заливают молоком и водой, добавляют сахар-песок и соль. Затем готовая смесь тщательно перемешивается. Задают мультиварке режим «Каша» на целый час. Далее – только ждут звукового сигнала, оповещающего о завершении выбранной программы.

Теперь полуготовую молочную перловку необходимо перемешать и далее отправить готовиться. Но уже выбирается программа «Тушение», а время – 120 минут. Как только раздастся заветный сигнал, можно добавить сливочное масло, это не обязательно, сугубо по желанию. И, конечно же, готовое лакомство оставляют в спокойствии на 10 минут.

Вдруг раньше перловая крупа не использовалась в приготовлении пищи, то стоит откинуть предвзятое отношение к ней. Нужно просто хоть раз что-то с ней состряпать, и все – теперь один из самых любимых продуктов.

Приятного аппетита!

Оценить статью:

4

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Рецепт перловой каши в мультиварке с фото

Перловая каша является одной из наиболее полезных каш, обеспечивающих организм энергией на целый день. Процесс приготовления перловки станет намного проще, если воспользоваться мультиваркой. Благодаря такому способу приготовления каша не подгорает, получается вкусной и рассыпчатой, идеально проваривается, Готовилась перловая каша в мультиварке Scarlett IS-MC412S01.

Рубрики: Крупы, каша, плов
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 60 минут
Общее время: 1 час 45 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для перловой каши в мультиварке

  • Каша перловая — 1 стакан
  • Води питьевая — 2 стакана
  • Соль 0,5-1 ч. л.

Пошаговый рецепт перловой каши в мультиварке

Тщательно промываем кашу под холодной водой несколько раз, пока она не останется прозрачной.

Заливаем кашу горячей водой (чтобы она покрывала всю поверхность крупы в миске) и отставляем на 10 минут. Если предварительно залить кашу водой, то она получается гораздо вкуснее, но она также хорошо приготовится, если сразу же отправить её в мультиварку.

Форму мультиварки необходимо смазать подсолнечным маслом.

Сливаем воду с каши, высыпаем в форму.

Заливаем 2-мя стаканами воды. Если хотите приготовить большее количество каши, соблюдайте пропорции 1:2.

В меню мультиварки выставляем режим Каши/Крупы на 1 час.

По истечению часа открываем мультиварку, добавляем в кашу соль и хорошо перемешиваем. По желанию и вкусу добавляем кусочек сливочного масла.

Подаём столу, приятного аппетита!

Рубрика — Крупы, каша, плов

Перловая каша в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! С помощью перловой крупы можно приготовить разнообразные бюджетные, сытные, вкусные и полезные блюда. Сегодня в нашем меню как раз такой рецепт от кулинара блога Виктории Ростовой: «Предлагаю приготовить перловку со свининой и ароматными овощами, благодаря чему мы получим полноценное основное блюдо, которое придется по душе каждому члену семьи. Отличный вариант вкусного ужина!». Также рекомендуем посмотреть еще один вариант приготовления перловки с курицей в мультиварке-скороварке.

Перловка со свининой и грибами

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Каша перловая – 400 гр.
  • Мякоть свинины – 300 гр.
  • Грибы – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Воды питьевая – 900 мл
  • Соль, перец во вкусу

Как варить перловку в мультиварке:

Виктория с рецептного журнала www.kashewar.com готовила перловку со свининой в мультиварке Scarlett IS-MC412S01 (мощность 940 Вт).

Тщательно промываем перловую кашу под проточной водой.

Заливаем ее холодной водой и оставляем на 2-3 часа, чтобы она впитала в себя жидкость и немного разбухла – это уменьшит время приготовления.

Мясо обмываем водой, режем на кусочки среднего размера.

Обжариваем в мультиварке на растительном масле в течение 10 минут, включив режим «Жарка/тушение». Мясо посолить, поперчить.

Грибы тщательно вымываем, режем пластинками.

Лук мелко шинкуем, очистив от шелухи.

Добавляем в чашу подготовленные грибы и лук, перемешиваем. Готовим в течение 10 минут.

Морковь шинкуем тонкими брусочками.

Добавляем ее в чашу, размешиваем все ингредиенты.

С перловки сливаем воду, добавляем в мультиварку. Готовим еще около 5 минут, чтобы она впитала в себя все ароматы.

Заливаем в мультиварку воду, добавляем специи. Закрываем крышку и готовим в режиме «Крупы» или «Плов» около 50 минут.

Перловка со свининой в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаем еще один вариант приготовления перловки с мясом в мультиварке

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Как приготовить перловку в мультиварке без замачивания, рецепт

Сейчас мы расскажем, как приготовить приготовить в мультиварке вкусную перловую кашу на воде и без замачивания. Перловая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша» получается мягкой, но при этом рассыпчатой и не клейкой.

Перловая каша имеет не слишком хорошую репутацию у наших хозяек. И это неспроста. Дело в том, что кто хотя бы раз лежал в больнице, помнит несимпатичную серую клейкую массу, которую там выдают вместо перловой каши. А мужчины тоже с немалым отвращением вспоминают ежедневную перловую кашу, которую они ели в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют её готовить. Но даже эту сероватую на вид кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если добавить сливочное масло и орешки.

Ингредиенты

  • Крупа перловая – 1 стакан,
  • Вода питьевая – 2,5 стакана,
  • Сливочное масло – 50 г,
  • Орехи арахис – 50 г (по желанию),
  • Соль — 0,5 ч.л.

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 2 часа 30 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 130 мин.

Кухня Славянская | Автор Natali

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 187 ккал

Белки 4,5 г | Жиры 9,6 г | Углеводы 21 г

Промойте перловую крупу и положите её в чашу мультиварки.

Залейте крупу водой, положите сливочное масло.

Посолите по своему вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычаг на крышке, чтобы её заблокировать. В меню выберите режим «Каша», время 100 минут. Нажмите кнопку «Старт».  Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка сделает всё за вас. Когда услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, когда давление снизится до атмосферного, затем откройте мультиварку.

Просто перемешайте кашу и всыпьте промытый сушёный, очищенный от шкурок арахис. Если у вас арахис не сушёный и в шкурках, просто предварительно высыпьте его на сухую сковороду, обжарьте, пока шкурки на орехах не начнут трескаться, затем охладите и отшелушите орехи от шкурок.

Перемешайте перловую кашу с орехами, вновь закройте крышку мультиварки, нажмите режим «Подогрев» на 15 минут. Пусть каша постоит минут пятнадцать, после этого можно будет подавать готовую вкусную перловую кашу с арахисом на стол. Каша получается очень сытной благодаря присутствию орешков. А какую пользу она принесёт Вашему здоровью! Ешьте на здоровье!

Вместо орешков в перловую кашу в мультиварку вы можете добавить порезанную курагу, персик, малину или клубничку.

Перловая каша приготовление в мультиварке. Как сделать вкусную перловую кашу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Перловая каша имеет не слишком хорошую репутацию у наших хозяек. И это неспроста. Дело в том, что кто хотя бы раз лежал в больнице, помнит несимпатичную серую клейкую массу, которую там выдают вместо перловой каши. А мужчины тоже с немалым отвращением вспоминают ежедневную перловую кашу, которую они ели в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют её готовить. О ценности перловой каши говорит сам факт того, что её широко используют как в армии, так и в больницах. И даже эту сероватую на вид кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если вздобрить её сливочным маслом и добавить к ней орешки. Сейчас мы расскажем как приготовить приготовить в мультиварке вкусную перловую кашу. Перловая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша» получается мягкой, но при этом рассыпчатой и не клейкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций перловой каши с арахисом.

Вкус Инфо Второе: крупы

Ингредиенты

  • Крупа перловая – 1 стакан
  • Вода питьевая – 2 стакана
  • Сливочное масло – 50г
  • Орехи арахис (сушёные орешки, очищенные от шкурок) – 100г
  • Соль — по вкусу


Как приготовить перловку в мультиварке с орешками

Промойте перловую крупу и положите её в чашу мультиварки.


Залейте крупу водой, положите сливочное масло.


Посолите по своему вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычаг на крышке, чтобы её заблокировать. В меню выберите режим «Каша». Нажмите кнопку «Старт». В принципе, мультиварка KAMBROOK позволяет выбрать время приготовления каши. Но в данном случае, поскольку мультиварка работает под давлением, для приготовления вкусной перловой каши вполне достаточно времени, установленного в режиме «Каша» по умолчанию. Это двадцать пять минут. Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка сделает всё за вас. Когда услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, когда давление снизится до атмосферного, затем откройте мультиварку.


Просто перемешайте кашу и всыпьте промытый сушёный, очищенный от шкурок арахис. Если у вас арахис не сушёный и в шкурках, просто предварительно высыпьте его на сухую сковороду, обжарьте, пока шкурки на орехах не начнут трескаться, затем охладите и отшелушите орехи от шкурок.


Перемешайте перловую кашу с орехами, вновь закройте крышку мультиварки. Пусть каша постоит минут пятнадцать, после этого можно будет подавать готовую вкусную перловую кашу с арахисом на стол. Каша получается очень сытной благодаря присутствию орешков. А какую пользу она принесёт Вашему здоровью! Ешьте на здоровье!


Вместо орешков в перловую кашу в мультиварку вы можете добавить порезанную курагу, персик, малину или клубничку.

Перловка и блюда из нее — пожалуй, самое редкое из злаковых, посещающих наше меню. К сожалению, многие хозяйки и не догадываются об огромной пользе этого продукта. На самом деле из перловой крупы можно приготовить вкусные, простые и необходимые для здоровья блюда. Используя мультиварку, упростим еще больше приготовление и сохраним полезные свойства крупы. Как приготовить перловку в мультиварке, мы обсудим чуть позже, а пока — небольшое отступление.

Что собой представляет перловка

Перловая крупа производится из ячменя. Да-да, ячневая каша имеет к ней непосредственное отношение, ведь варится она из ячневой крупы, которая на самом деле и есть не что иное, как измельченная перловка.

Еще одна из разновидностей — голландка. Это обработанное зернышко перловки, из которого удален отросток (ость). Благодаря этому голландка обладает практически теми же свойствами, что и перловая крупа, но каша из нее получается более нежной, и время варки заметно сокращается.

Сама же по себе перловая крупа — это минимально обработанное зерно, с которого снята только верхняя оболочка. Понятно, что это позволяет сохранять большее количество полезных веществ. Поэтому, подбирая для себя рецепт перловки в мультиварке, решите, что важнее — простота и скорость приготовления или все-таки польза, а только потом выбирайте, что — ячневую крупу, голландку или просто перловку — вы хотите использовать.

Как видите, из этой крупы чаще всего готовят каши. Поэтому самый простой ответ на вопрос о том, как варить перловку в мультиварке: залить ее водой и приготовить. Но мы не будем ограничиваться только этим советом и попробуем разнообразить ее применение в кулинарии.

Полезные качества круп

Ну, для начала перловка — это крупа. А крупы — как известно, незаменимый источник клетчатки и углеводов. В чем их польза? Ответу на этот вопрос можно посвятить не одну статью. Тема же нашей — как варить перловку в мультиварке — не позволяет раскрыть ее полностью. Перечислим, не вдаваясь в подробности, на что в человеческом организме влияет регулярное употребление в пищу блюд из круп. Употребление каш способствует поддержанию хорошей физической формы, а при лишнем весе его уменьшению. Происходит это благодаря налаживанию работы кишечника. Клетчатка ускоряет вывод токсинов из организма, а также помогает поддерживать необходимый уровень холестерина и сахара в крови.

Польза перловки

Обладая всеми свойствами прочих производных злаковых, она дополняет их и индивидуальными, не менее полезными качествами. Недаром именно перловка в больших количествах присутствует в лечебной кухне и в меню детских столовых. В ее составе практически все необходимые для жизнедеятельности вещества: кальций, калий, железо, фосфор, йод, бром, витамины различных групп (А, В, РР, Е). Благодаря содержанию лизина, перловка — отличный помощник в борьбе с морщинами. Большое содержание белка делает ее незаменимой в борьбе с аллергией. Кроме того, блюда из этой крупы малокалорийны.

Как уже было сказано выше, польза блюд из круп, в том числе и из перловой, — это отдельная большая тема. Мы, немного «пробежавшись» по основным моментам, переходим к основному вопросу. Итак, как варить перловку в мультиварке?

Блюда из перловой крупы

Блюда из нее очень просты в приготовлении, а с помощью различных вкусовых добавок им можно придать очень оригинальные ароматы. Сама по себе вареная перловая крупа не имеет явного вкуса и запаха, многие ее считают вообще безвкусной. Самое большое неудобство в приготовлении этой крупы — время обработки. Перед тем как варить перловку в мультиварке, ее необходимо замочить в воде на 2-3 часа. За это время она разбухнет, и только тогда будет подготовлена для использования. Если нет желания так долго замачивать, то можно увеличить время варки, но не забывайте о ее способности увеличиваться в размерах в несколько раз.

Перловая каша

Каша — самое простое в приготовлении блюдо. Она готовится на воде, поэтому считается идеальным диетическим продуктом. Для достижения «интересного» вкуса добавьте в нее чеснок. Перловую кашу с чесноком можно использовать в качестве гарнира. Для приготовления насыпьте в чашу 2,5 мультичашки заранее замоченной крупы, залейте ее 3,5 чашками воды, добавьте 25 г масла сливочного, немного соли. Не забудьте про чеснок. Из данного количества крупы каши получится много, поэтому чеснока можно добавить тоже побольше, например 4-5 зубчиков. Включаем режим «Рис» или «Каша» и ждем сигнала о готовности блюда.

Перловка с мясом

В мультиварке можно приготовить более сложное, но благодаря этому очень интересное блюдо, которое придется по вкусу каждому — перловую кашу с мясом. Это блюдо уже сложно назвать диетическим, так как в нем присутствуют различные сорта мяса, причем довольно жирного. Для приготовления нам понадобится мясо на косточке, например ребра бараньи или свиные, в количестве 1 килограмма. Также возьмите около 100 грамм копченой свиной грудки. Крупы подготовьте 350 грамм, не забудьте ее заранее замочить. Кроме этого, возьмите 2 головки репчатого лука, чеснок — 2 зубчика, 100 мл вина (красного), 2 помидора, литр воды или бульона, соль, специи.

Для начала, включив мультиварку в режим «Выпечка», обжарьте на масле свиную грудку в течение 5-7 минут. Потом добавьте к ней мелко нарезанный лук и продолжите обжаривать еще примерно такое же время. Далее добавьте сюда же заранее промытые и просушенные мясные ребрышки и, помешивая содержимое чаши мультиварки, дождитесь, пока они чуть подрумянятся с каждой стороны. Теперь можно добавить измельченный чеснок и мелко порезанные помидоры без кожицы. Полученную смесь еще немного обжарьте, не более 5 минут, и добавляйте перловую крупу. Залейте подготовленным бульоном, добавьте вино, соль, специи. В качестве последних подойдут черный перец, тимьян, розмарин, корица. Теперь, когда вы все подготовили, включите режим «Тушение» на три часа. Долго, но результат будет превосходным!

Конечно, это не все блюда, которые можно приготовить из перловки, используя мультиварку. Фантазия и возможности чудо-кастрюли не ограничены! Не забывайте о необходимости предварительного замачивания крупы — это позволит уменьшить время приготовления и заранее увидеть объем увеличившихся в размерах зернышек. Плов, рассольник, да и много чего еще можно приготовить из перловой крупы с использованием мультиварки.

Некоторые крупы часто остаются незаслуженно недооценёнными едоками, а потому редко появляются на нашем столе. Но стоит только один раз правильно сварить перловую кашу в мультиварке, и это блюдо прочно войдёт в ваше повседневное меню. Этот продукт отличается высокой пользой для функционирования всего организма. Но это не единственное достоинство перловки. Крупа привлекательна тем, что готовить её можно и как сладкое блюдо, и как полноценный гарнир. Очень вкусной она получается с грибами, с курицей, с тушенкой, с овощами, с мясом.

Как приготовить сытную перловку с луком в мультиварке

Предложенный рецепт приготовления перловой каши с луком в мультиварке — великолепный пример постного блюда. Рассыпчатая и вкусная крупа не только прекрасно насыщает, но и обогащает организм комплексом витаминов, белками и микроэлементами. Недаром она часто именуется жемчужной. Ведь благодаря ей и кожа, и волосы приобретают восхитительное сияние.

Время приготовления — 1,5 часа.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Для варки простого, но сытного гарнира необходимы такие продукты:

  • перловая крупа — 1 ст.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • вода — 2,5 ст.

На одну порцию

  • Калории: 112.02 ккал
  • Белки: 2.28 г
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 18 г

Способ приготовления

Готовка перловки с луком в мультиварке проста, как «дважды два». Стоит только попробовать!


Готово! Перловая каша с луком получается душистой и очень вкусной.

Как сварить ароматную перловую кашу с грибами — рецепт на миллион

Приготавливать сытный и полезный обед, взяв на вооружение рецепт приготовления перловой каши с грибами в мультиварке, проще простого. Пошаговые фото помогут всё сделать правильно!

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Количество порций — 5.

Ингредиенты

Для готовки питательного и вкусного блюда на каждый день нужно подготовить такие компоненты:

  • перловая крупа — 2 ст.;
  • шампиньоны — 1/2 кг;
  • вода — 5 ст.;
  • молотый перец чёрный — 1/3 ч. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • растительное масло — 50 мл.

На заметку! Важно учитывать, что в приведённом выше списке продукты измеряются мультистаканами.

На одну порцию

  • Калории: 90.39 ккал
  • Белки: 2.86 г
  • Жиры: 2.94 г
  • Углеводы: 14.08 г

Способ приготовления

Следуя пошагово рецепту с фото, приготовить перловую кашу в мультиварке вам не составит труда. Грибы придадут этому блюду неповторимый аромат!


На заметку! Кстати, по такому же принципу можно сварить перловку с тушенкой.

Готовая перловая каша с грибами получается достаточно рассыпчатый, а её насыщенный аромат покорит любого гурмана!

Готовим ароматную перловую кашу с мясом

Тем едокам, которые любят максимально питательные блюда, предлагается рецепт перловой каши с мясом. Кстати, приготавливать её можно не только со свининой. Подойдёт телятина, говядина, индейка. Тут всё зависит от того, какие продукты у вас есть.

Время приготовления — 1 час 25 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Чтобы сварить простую, но очень аппетитную перловую кашу с мясом, следует использовать такие продукты:

  • свинина — 400 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • перловая крупа — 2 ст.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • вода — 5 ст.;
  • специи.

На одну порцию

  • Калории: 127. 63 ккал
  • Белки: 5.01 г
  • Жиры: 5.95 г
  • Углеводы: 14.49 г

Способ приготовления

Приготавливать полезную кашу из перловой крупы с мясом сможет каждый. Ведь всю основную работу выполняет за кулинара мультиварка, и переживать о том, что крупа может подгореть или остаться жёсткой, не приходится.


На заметку! Когда программа будет завершена, нужно перемешать кашу и оставить её под крышкой в мультиварке ещё на 10 минут.

Стряпать перловку с мясом несложно, но готовый результат точно не разочарует даже весьма придирчивых едоков!

Вкусный рецепт молочной перловой каши

Варить из перловки в современной «чудо-печке» можно не только гарниры, но и сладкие каши на молоке. При желании блюдо можно дополнить кусочками свежих или сушеных фруктов либо ягодами.

Время приготовления — 2 часа.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Для приготовления сладкой молочной перловой каши потребуется минимум продуктов, из которых можно получить максимум пользы:

  • перловая крупа — 2 ст.;
  • молоко — 3 ст.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • вода — 3 ст.;
  • соль — 1/4 ч. л.

На заметку! При варке в кашу можно добавить щепотку ванилина, а вот молоко рекомендуется использовать коровье, лучше всего с минимальным показателем жирности.

На одну порцию

  • Калории: 109.16 ккал
  • Белки: 3.25 г
  • Жиры: 1.73 г
  • Углеводы: 21.33 г

Способ приготовления

Приготовить сладенькую кашу из перловой крупы на молоке к завтраку — дело незатейливое. Если ранее работать с этим продуктом вам не приходилось, чётко следуйте фото-рецепту.


Готово! Подавать сладкую молочную кашу из перловки предлагается с мёдом, вареньем, сухофруктами, изюмом, сгущённым молоком. Не менее вкусным получится блюдо в дополнении с ягодами либо кусочками свежих фруктов.

Как приготовить перловую кашу в мультиварке: видео-рецепты

Очень просто готовится перловая каша в мультиварке — пошаговый рецепт с фото поможет кулинарам. А вот ролики дадут нужные подсказки и позволят ухватить все тонкости варки этой крупы, которая так полезна для организма:

Сегодня тема посвящена тому, как варить перловку в мультиварке.

Мы разберем несколько рецептов по приготовлению каши в данном устройстве. А также поговорим о свойствах каши и некоторых хитростях ее приготовления.

Крупа является обработанным по особой технологии ячменным зерном. Такая каша, наверное, самая богатая из остальных круп полезными веществами. Также большая распространенность и доступная цена делают из нее хороший вариант для быстрого завтрака. Тем более, что перловка очень питательная и одна ее порция даст достаточный заряд силы и бодрости до обеда.

Ее также активно включают в рацион питания маленьких деток, подростков, в разнообразные диеты для похудения и медицинские диеты. Для похудения она отлично подходит из-за содержания сложных углеводов, которые медленно усваиваются организмом и поддерживают чувство сытости.

Правда, такая каша, несмотря на все свои плюсы, не пользуется широкой популярностью из-за того, что ее приготовление относительно долгое (40-90 минут), а по вкусу она безвкусная и жесткая.

Но эти проблемы можно с легкостью решить. Во-первых, готовить данную кашу мы будем с помощью мультиварки, которая значительно облегчит и ускорит процесс приготовления (варить будем в мультиварке Поларис).

Во-вторых, использовать мы будем несколько рецептов (традиционный, с мясом, молоком), что сможет придать блюду новый бесподобный вкус.

Хоть мы и будем готовить блюдо в мультиварке Поларис, к другим моделям рецепты тоже применимы, только на некоторых нужно будет проводить другие настройки.

Подробнее об этом поговорим ниже. Рецепты, представленные здесь, довольно известные и простые в исполнении при наличии всех ингредиентов.

Традиционный рецепт

Итак, как приготовить перловку в мультиварке? Все очень легко и быстро. Для начала разберем традиционный, самый простой рецепт, а именно — перловка на воде.

Для ее приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • крупа перловки — 2 стакана;
  • фильтрованная вода — 4.5 л;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления лучше всего начать с вечера, так как крупа должна простоять некоторое время в воде.

Идем по рецепту:

  1. Высыпаем крупу в миску, и добавляем чистую воду.
    Воды должно быть в 3 раза больше чем крупы.
  2. Оставьте перловку на ночь.
    Она должна впитать в себя часть воды и набухнуть.
  3. Далее крупу необходимо промыть под проточной водой.
    Промывать следует, помешивая ее, пока вытекающая вода не станет чистой.
  4. Высыпать набухшую перловку в чашу мультиварки и добавить воды.
  5. Вкинуть 25 г масла и по вкусу добавить соль, перец или другие приправы.
  6. Мультиварку выставить в режим приготовления «Каша» или «Гречка» на один час.
  7. После сигнала выключить мультиварку, открыть крышку и подождать, пока каша немного остынет.
    С помощью специальных щипцов или полотенца достать чашу.

Блюдо подавать к столу, предварительно вкинув в него остаток масла. Вот в принципе и все — каша готова. Приятного аппетита!

Перловка с мясом

Ингредиенты:

  • крупа перловки — 2 стакана;
  • фильтрованная вода — 4,5 л;
  • курятина — 250 г;
  • морковь и луковица — по 1 штуке;
  • подсолнечное масло — 4 ст. ложки;
  • соль и перец по вкусу.

Как и в первом рецепте, приготовление начинается с вечера — крупа заливается большим количеством воды на продолжительное время.

Подготавливаем овощи. Нарезаем луковицу кубиками, а морковь — соломкой. Заливаем в мультиварку масло и кладем на дно чаши овощи. Выставляем режим «Жарка» или «Выпечка» на 40 минут. Закрываем крышку и придаем овощи обжарке в течение 20 минут, помешивая.

Для готовки мяса просто необходимо обтереть его различными приправами по вкусу, нарезать кубиками и добавить к овощам. Обжаривать до сигнала.

Замоченную крупу необходимо промыть под проточной водой, как в первом рецепте. Добавим крупу в мультиварку поверх мяса и овощей. Теперь можно вылить воду и выставить режим «Плов» на 60 минут. Если вылили много воды, то варить нужно до тех пор, пока она не испарится.

После сигнала достать кашу, добавить по вкусу специи и хорошо перемешать.

Каша готова, можно вкусно позавтракать или легко поужинать. Теперь наконец-то вы можете оценить, насколько данное блюдо вкусно приготовлено. Оказывается, порадовать своих близких полезным и вкусным блюдом, которое им западет в душу, легко.

Прочие рецепты и особенности приготовления

Еще по рецепту, представленному ниже, можно приготовить десертную вариацию этой каши.

Перловка на молоке требует наличия следующих ингредиентов:

  • крупа перловки — 1 стакан;
  • сливочное масло — 20 г;
  • сахар — 2 ч. ложки;
  • соль — 1/4 ч. ложечки;
  • вода — 2 мультистакана;
  • молоко — 4 мультистакана.

Как обычно, замачиваем крупу на ночь. Потом ее выкладываем в мультиварку. Сразу кладем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем. Ставим режим «Каша» на 60 минут и ждем сигнала. Все — готово!

Стоит сказать, что к такому рецепту каши еще можно добавить изюм, сухофрукты, орехи или какие-нибудь фрукты (банан, яблоко).

Несколько советов по приготовлению перловки:

  1. Нужно помнить, что готовая каша сильно увеличиться в объеме. Поэтому крупы не стоит сыпать больше 2 стаканов.
  2. Один мультистакан равен 160 г крупы.
  3. Если у вас на мультиварке нет режимов, указанных в рецепте, то используйте «Рис», «Плов».
  4. Лучше выбирать мелкую перловку, так как она быстрее разваривается.
  5. Сколько варить перловку, зависит от мультиварки. Но самым оптимальным считается 60 минут, если только не было добавлено много воды: в таком случае время увеличивается (проверено на мультиварке Поларис).

Несколько слов о разных мультиварках. Настройки и режимы у них бывают разные, и поэтому нужно экспериментировать, чтобы выделить самые подходящие.

Рецепты, которые описаны здесь, можно приготовить на любом устройстве в подходящем режиме и не менее вкусно. И, как видно, нет ничего сложного в приготовлении.

И такую кашу вполне можно сварить для сытного ужина или обеда.

Перловая каша многим помнится с детства, бабушки готовили ее в печке, и перловка всегда получалась ароматной, насыщенной и разваристой. В настоящее время есть возможность получить такую же вкусную и полезную кашу, если приготовить перловку в мультиварке. Тем более, что рецептов очень много, среди них легко найдется тот самый, любимый вкус детства.

Рецепт вкусной перловки в мультиварке (без мяса)

Вкусная наваристая каша получится, если учесть все особенности ее приготовления. Секретов, ка ксварить перловку в мультиварке, немного, а начать следует с самой мультиварки. Для приготовления подойдут популярные виды бытовых приборов: Редмонд, Панасоник, Поларис и другие. Главное, чтобы в них присутствовала функция «каши», «рис» или «плов».

Перед приготовлением каши с богатым и нежным вкусом следует поколдовать над самой крупой:

  • Покупать следует мелкую крупу, она быстрее готовится, а по пользе ничуть не уступает крупной;
  • Обязательно следует промыть зерно в нескольких водах, а лучше под проточной струей холодной воды, чтобы смыть с него всю накопившуюся пыль;
  • Перед приготовлением злак желательно замочить в холодной жидкости, идеально – на ночь;
  • Для замачивания следует использовать пропорции 5 частей воды на 1 часть зерна. Этот процесс не стоит упускать, без замачивания перловка не успеет дойти в мульте, а если режим приготовления продлевать, крупа получится резиновой.

Процесс приготовления имеет свои особенности. Для получения идеального результата следует знать следующие хитрости:

  • Отваривается перловая каша в трех частях воды. Пропорция 1:3 касается уже замоченного зерна, а не сухого. Для приготовления каши в мульте все расчеты идут в мультистаканах, которые входят к комплект;
  • Лучшие режимы для томления зерна в мультиварке – «каши». Перловка в мультиварке Редмонд и Панасоник лучше готовится именно в этом режиме, она не кипит, а прогревается по всей массе. Отсутствие кипения играет важную роль, находящийся в злаке белок не сворачивается, а сама крупа получается очень нежной и разваристой;
  • В стандартном режиме время приготовления составляет 50 минут, но некоторые приборы время выставляют 60 минут. «Лишние» десять минут идут на то, чтобы позволить каше дойти под паром. Аналогичным образом можно готовить на режимах «плов» и «рис».

Решая вопрос, как варить перловку в мультиварке, не стоит забывать об обязательном ингредиенте для каши из этой крупы – сливочном масле. Это именно тот случай, когда кашу маслом не испортишь! Оно позволит сделать блюдо более роскошным, а вкус – богатым и нежным.

Масло следует добавлять в любом случае, готовится ли каша на воде, молоке или мясном бульоне.

Вкусный гарнир из перловки

На гарнир каша готовится, как правило, на воде или бульоне. Этот рецепт требует применение минимума ингредиентов, а подается готовое блюдо с овощами, курицей, мясом, тушенкой, подливой, кому как нравится.

Для приготовления гарнира требуется:

  • 2 мультистакана злака;
  • 6 мультистаканов воды;
  • Щепотка соли;
  • Столовая ложка сливочного масла.

Предварительно замоченную крупу выложить в чашу мультиварки, залить водой, положить масло, установить режим «каша». Соль часто не добавляется, присаливается гарнир уже в тарелке. Кому такое не по вкусу, может добавить соль перед приготовлением.

Ароматная молочная каша

Приготовление молочной каши всегда занимает много времени и сил, но только не с этой кухонной помощницей. Готовить молочные каши в мультиварке – одно удовольствие, делается это гораздо проще, чем на плите.

Контролировать процесс не приходится, постоянного участия тоже не требуется. Молока при готовке в мультиварке идет меньшее количество, поскольку оно не так сильно испаряется. Для получения более жидкой консистенции следует добавлять чуть больше молока, нежели при приготовлении рассыпчатого блюда.

Нежная молочная перловка, тающая во рту, готовится следующим образом. Ингредиенты:

  • 1 мультистакан крупы;
  • 1 ч.л. сливочного масла;
  • 2 ч.л. сахарного песка;
  • Щепотка соли;
  • 2 части воды и 4 части молока.

Вымоченная крупа выкладывается в чашу, заливается жидкостью, всыпаются все приправы, все тщательно перемешивается. Устанавливается режим «каши» и готовится до сигнала. Подается молочная каша горячей сразу после приготовления, можно полить ее медом, вареньем, посыпать песочком, положить еще кусочек масла. Перловка в мультиварке Поларис получается очень нежной.

Совет! Если вымочить длительное время крупу не удалось, можно после приготовления на режиме «каши» крышку открыть и перемешать крупу, затем выставить режим «тушение» и довести кашу до готовности. На этом режиме мультиварка поддерживает определенную температуру для прогревания блюда, которое доводится до готовности под паром.

К сведению! Очень ароматная и вкусная перловая каша получается, если обычное молоко заменить топленым. Это прекрасный сытный вариант завтрака для всей семьи.

Рецепт перловки с мясом в мультиварке

Очень нежная, ароматная и вкусная получается перловка с мясом в мультиварке. Главное, ее очень удобно готовить. Для приготовления можно использовать любое мясо: свинину, говядину, телятину, кролика, индейку и другие. Важно, что предварительной подготовки мясо не требует, даже если оно довольно жесткое. В условиях мульти оно прекрасно дойдет до готовности.

Классический рецепт перловки с мясом

Ингредиенты:

  • Филе мяса – 400 г;
  • По 2 штуки лука и моркови для поджарки;
  • Крупа – 2 мультистакана;
  • Вода, мясной или овощной бульон – 6 мультистаканов;
  • Любимые приправы.

Мясо нарезается на небольшие кусочки, обжаривается прямо в чаше на режиме «жарка», «быстрое приготовление» или «выпечка» минут 10-15. Овощи измельчаются и обжариваются вместе с мясом еще 10 минут.

Замоченная крупа высыпается в поджарку, заливается водой или бульоном, закрывается крышкой и доводится до готовности на режиме «плов» или «рис». Получается изумительное блюдо на зимний ужин.

Как приготовить перловку в мультиварке – летний вариант: в теплое время года можно добавлять в каши любые доступные овощи. Очень вкусная перловка получается с томатами, болгарским перцем и кабачком. Все это тушится вместе с мясом, затем всыпается крупа и варится, как обычно. При этом каша получается очень насыщенной и ароматной.

Можно сварить мясное блюдо на мясном бульоне. Для приготовления бульона необходимо взять кусок мяса на косточке, промыть его и выложить в чашу со специями, залить холодной водой и варить на режиме «суп» или «тушение» в течение 1-1,5 часов. После чего бульон процедить, он готов к использованию. А мясо можно использовать для приготовления каши или иных блюд.

Можно вместо мяса добавить готовую домашнюю тушенку, в этом случае время приготовления снижается. Тушенка добавляется в поджарку вместе с крупой. На просторах интернета можно найти еще много рецептов с фото перловки в мультиварке на любой вкус.

Почему так полезно готовить каши именно в мультиварке

Перловую кашу приготовить очень легко, если на кухне имеется такая помощница, которую многие хозяйки ласково называют мультей. Она очень сильно выручает женщин не только в плане экономии времени, но и в случаях, когда требуется приготовить продукты, которые плохо развариваются. Перловая крупа является одним из таких проблемных продуктов.

Часто дети ее не едят, поскольку каша получается грубой, резиновой и безвкусной. Но этих недостатков можно избежать, если варить кашу из этого злака в мультиварке. Эта бытовая техника позволяет возродить старинные традиции приготовления в русской печи, но значительно сокращает время на готовку.

Рецептов приготовления перловки в мультиварке без замачивания. Каша перловая в мультиварке

Рецепты перловой

Перловая каша в мультиварке

1 час 10 минут

110 ккал

5 / 5 (1 )

Ячменная каша сегодня незаслуженно забыта, хозяйки редко подают ее на стол. Основная причина в том, что крупа варится долго, ее необходимо предварительно замачивать.Но современная кухонная техника вполне способна справиться с такими проблемами. А в перловой крупе полезных компонентов гораздо больше, чем в других злаках — в ней есть витамины A, E, PP, D, фосфор, калий, клетчатка и многие другие вещества, необходимые человеческому организму. Ячменная каша — это спасательный круг для диабетиков и вкусный способ похудеть — при всем богатстве витаминов и микроэлементов ячмень низкокалорийный. Необходимо не полениться и один раз сварить кашу — тогда станет понятно, что в этом нет ничего сложного.Особенно если воспользоваться рецептом приготовления перловой каши без замачивания в мультиварке … А таких рецептов очень много, ведь перловку можно сочетать с разными продуктами. Особенно нежной в мультиварке получается перловая молочная каша.

Как варить перловую кашу на воде в мультиварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Если крупа была предварительно замочена, можно взять на полстакана воды меньше.

Приготовление перловой каши в мультиварке


Видео приготовления перловой каши в мультиварке

Подробно, как варить кашу на воде в мультиварке, вы можете посмотреть в этом видео.

Ячневая каша в мультиварке

Ячменная каша в мультиварке. Сейчас мы покажем вам, как приготовить перловку в мультиварке.

Моем стакан перловки. Выложите в миску и добавьте два с половиной стакана воды, добавьте щепотку соли.

Устанавливаем мультиварку в режим «Каша» на 40-45 минут и включаем режим поддержания температуры. Закрываем крышку и включаем. По окончании программы выдержать перловку в мультиварке под закрытой крышкой 15 минут.

Ячневая каша в мультиварке готова! Приятного аппетита!

———————————————————————————-

Вконтакте https://vk.com/yakex
Instagram https: // instagram. com / yakexru /
Facebook https: //www.facebook.com / yakexru
Twitter https://twitter.com/YakexRU
Plus Google https://www.google.com/+yakexRU

— как варить перловую кашу в мультиварке —
— варить перловую кашу в мультиварке плита —

https://i.ytimg.com/vi/JIkDff9hurw/sddefault.jpg

2015-09-08T20: 46: 35.000Z

Рецепт ячменной каши с молоко в мультиварке

  • Время приготовления: 3 часа 10 минут
  • Количество порций: 4.
  • Кухонная техника: мультиварка .

Состав

Приготовление перловой каши

  1. Помытую крупу положить в чашу мультиварки. По возможности можно предварительно замочить крупу не менее чем на 2 часа, а можно на ночь.
  2. Влить молоко и воду, посолить, всыпать сахар. Воспользуемся гречневым режимом.
  3. По окончании режима долить масло, перемешать и активировать режим «Выпечка» на 2 часа.
  4. Подержим еще минут 15 в режиме нагрева.

Рецепт ячменной каши с мясом или тушенкой в ​​мультиварке

  • Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
  • Количество порций: 12.
  • Кухонная техника: мультиварка.

Состав

Мясо можно брать любое. И с говядиной, и с перловкой каша с курицей в мультиварке выходит ароматной и невероятно вкусной. Можно взять уже готовую тушенку, тогда следует просто исключить из рецепта пункт 1, а тушенку уложить вместе с крупой.

Варка ячменя с мясом или тушенкой

  1. Нарезать мясо кубиками и, добавив немного масла, отправить в мультиварку. Требуется установить режим «жарка» — 15 минут достаточно.
  2. Лук и морковь нарезать. По окончании режима положить к мясу овощи и снова установить режим «жарка», на этот раз достаточно 10 минут.
  3. Теперь очередь укладывать кашу — переложить в миску, добавить специи и залить горячей водой. Активируем режим «выпечка». Времени варки хватает на 50 минут.
  4. Как только время истекло, откройте мультиварку, перемешайте кашу и оставьте в режиме нагрева еще на 10 минут.

Видео приготовления перловой каши с мясом в мультиварке

Еще один видеоурок по приготовлению перловой каши с мясом в мультиварке, на этот раз с помидором.

Ячневая каша с мясом в мультиварке — Вкусная ячневая! — Рецепт

Всем привет, сегодня я расскажу и покажу все секреты приготовления вкусных каш из перловой крупы, мяса и овощей.Попробуйте, вы точно не пожалеете!
Итак, набираем ингредиенты в чашу мультиварки:
Масло (у меня подсолнечное масло — пара столовых ложек)
Мясо (у меня говядина — мыть, нарезать кусочками)
Перловая крупа (у меня около 500 гр)
Рубленая овощи (у меня есть морковь и лук, кусочками. Морковь можно натереть)
Чеснок (промытый, не очищенный, 1/2 большой головки или маленький целиком)
Помидор (кетчуп, томатная паста, пассата — что угодно).
Общий объем жидкости 1: 4 (одна часть крупы, 4 части жидкости, включая помидоры)
Соль, перец по вкусу

Режим — тушение.
Общее время тушения 2 часа.
Если мультиварка учитывает все время, включая нагрев воды (например Панасоник) — ставьте на 2 часа смело.
Если мультиварка учитывает только время приготовления, закипания (например, Polaris), установите его на 1,5 часа.

Если есть вопросы, задавайте.

Мой instagram: instagram.com/shiny_elenka/
Мой facebook: https://www.facebook.com/shinyelenkaua

Идеи для завтрака, обеда и ужина из жизни — в рубрике «Жить, чтобы есть» https: // www.youtube.com/playlist?list=PLWj963nVMqmAaI3YKybFuv_6EF3LG2S8R

https://i.ytimg.com/vi/D76DxMHQQ_0/sddefault.jpg

https://youtu.be3.0002:

https://youtu.be300020002:

:

:

:

:

:

:

:

: 9000:

:

: 9000:

Z

Ячменная каша с грибами рецепт в мультиварке

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Порций: 8.
  • Кухонная техника: мультиварка .

Состав

Грибы можно брать любые.

Приготовление перловой каши с грибами

  1. Крупу промываем и заливаем кипятком. Через час снова смойте.

  2. Лук мелко нарезать, грибы нарезать.

  3. В чашу мультиварки налить масло, опустить грибы.


    Будем использовать режим «жарка», через 3 минуты добавляем лук и жарим еще 10 минут.

  4. Добавить перец, соль, намазать крупу и все перемешать.Залить смесь кипятком.

  5. Включаем режим «рис, крупы».


    Через 35 минут блюдо готово. Вы можете держать его в тепле в течение получаса.

Видео приготовления каши перловой с грибами

Рецепт с грибами в мультиварке. На видео очень подробно показан процесс приготовления.

ВКУСНЫЙ БАРЛИН С ГРИБАМИ, КАК ПРИГОТОВИТЬ БАРЛИН В МУЛЬТИВАРКЕ # РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИПОВАРКИ

Перловая крупа с грибами в мультиварке Redmond.Простой рецепт ячменя пошагово. Как приготовить перловку с грибами в домашних условиях. Каша перловая в мультиварке. Рецепты мультиварки. Мультиварка. Постный рецепт в мультиварке.

НИЖЕ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ЕДА И ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОВАРКИ 🔽🔽🔽
Простые рецепты первых блюд здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Простые рецепты основных блюд www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFh5nY3iNwtWo8BZ
Простые рецепты выпечки здесь: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Простые рецепты каши здесь: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5E2. — крупа перловая
500 гр. — грибы (шампиньоны)
150 г — лук репчатый
Подсолнечное масло
Перец черный молотый и соль
720 мл. — вода

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОРАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ЖЕМЧУГА
⏰ Время приготовления:
Грибы и лук обжарить 15 минут в режиме «жарка», добавить ячмень, соль, перец, воду и варить 35-40 минут на рисе / зерновой »режим.

Наш семейный канал на YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Мы во Вконтакте: http://vk.com/multivarka_video
Мы в Одноклассниках: http://ok.ru/multivarka .video
Мы в Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
Мы в Google plus: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Мы в Twitter: https: // twitter. com / multivarka_
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Мы в Periscope: https: // www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Видео с разборкой рецептов на канале: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Как приготовить торты, простые рецепты: https://www.youtube.com/playlist ? list = PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Рецепты быстрых сладких капкейков и пирогов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzwaqeHWlist/ru/salt/salt/data/salt/sale/sale/salt/salt/salt/ = PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Посуда для поста: https: // www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh5L24_tfMd24U

Рыба и морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Вкусные Куриное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

REDMOND MULTIVARKER: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

# recipe # food # recipes for a мультиварка # recipe # мультиварка # recipe мультиварка

https: //i.ytimg. com / vi / k9Db-fhdJiI / sddefault.jpg

2017-09-03T18: 59: 46.000Z

Мультиварка поможет значительно сэкономить время при приготовлении ячменя.
Ячмень можно варить не на воде и не в молоке — подойдет и бульон, особенно если его варить. Есть и детский вкусный вариант — в кашу можно добавить сухофрукты, орехи, цукаты или свежие фрукты.


Ячменная каша — довольно сытный и полезный гарнир к обеденному столу или ужину.В Древней Руси это блюдо было очень популярно. Современные хозяйки, возможно, из-за продолжительности приготовления, варят ячмень очень редко. С появлением различной кухонной техники, в данном случае мультиварки, приготовить перловую кашу несложно. А если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то нежный и вареный ячмень придется по душе всем без исключения в доме. Самую обычную перловую кашу в мультиварке приготовить очень просто. Моя модель — Moulinex CE500E32 с функцией скороварки, а значит приготовить перловую кашу в мультиварке по этому рецепту с фото уйдет 50 минут.Еще советую обратить внимание на не менее вкусный и полезный рецепт, который также несложно приготовить в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:
— крупа перловая 250 г,
— вода 700 мл,
— соль по вкусу,
— масло по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Поместите перловую крупу в глубокую емкость. Залить холодной водой. Разотрите зерна между пальцами, чтобы удалить оставшиеся чешуйки.Чаще меняйте воду, пока она не станет полностью прозрачной. Если вы используете мультиварку-скороварку, перловую крупу не нужно предварительно замачивать. Если у вас обычная мультиварка, промытые перловые зерна залейте холодной водой и оставьте на 5-6 часов, удобнее на ночь.


Поместите крупу в чашу мультиварки. Добавьте немного соли.


Налейте нужное количество воды. Чтобы ускорить процесс нагрева воды, используйте горячую воду.Плотно накрыть крышкой. Установите носик клапана в положение готовки под давлением. Запустите программу рис / крупа на 50 минут.


Слегка откройте клапан, выпустите пар. Откройте крышку. Как видно на фото, перловая каша хорошо проварилась и впитала всю жидкость. При необходимости добавьте кусочек масла и соль. Можно кашу со сливочным маслом,

Перловая крупа или перловая крупа не очень популярна в средней полосе России, ее добавляют только в маринованные и грибные супы.Но многие этого тоже не делают, потому что большинство мужчин жалуются своим дамам, что ели эту кашу во время службы в армии.

Но зря, ведь правильный продукт, приготовленный с соблюдением всех технологий, позволит разнообразить повседневный стол и даже удивить членов семьи вкусным блюдом.

Каша из этого вида каши была очень популярна в Древней Руси, тогда ее принято было называть царской кашей, и ее нужно было подавать на стол только в будние дни, а по праздникам ячмень был одним из главных мест на столе.И это неудивительно — ведь в этом зерне содержится много витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия человека.

Каша перловая, приготовленная в мультиварке — основные тонкости приготовления

  1. Одним из важнейших принципов приготовления перловой каши, помимо правильного выбора продукта в магазине, является тщательное промывание крупы перед приготовлением. Менять холодную воду необходимо не менее 6-7 раз, оставив крупу в воде на несколько минут.Если крупа некачественная, сначала нужно будет тщательно ее отсортировать от мусора и мусора;
  2. Также перед варкой качественную перловую крупу можно обжарить на сухой сковороде без ополаскивания до золотистого цвета, а затем приготовить, следуя рецепту;
  3. Не жалейте масла для подачи этой каши на стол в качестве гарнира. Это масло хорошо сочетается с ячменем и может служить простым соусом;
  4. Как ни странно, но вкуснейшая каша получится, если ее запарить.Но на эту подготовку уйдет не менее 6-7 часов.


Ячмень в мультиварке, приготовленный на воде

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Как быстро и легко приготовить перловую крупу в мультиварке, чтобы использовать ее в качестве гарнира?

Этапы приготовления:


Хотите сделать настоящее кулинарное открытие для себя и своей семьи? Вместо надоевшего риса или овсянки варите ячмень на молоке.

Время приготовления — 75 минут.

калорий на порцию — 126 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Перловую крупу хорошо перебрать и промыть. Переносим в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать маслом, чтобы каша не «убежала» при закипании молока;
  2. Добавить сахар и соль по вкусу, залить 2 стаканами воды, включить специальный режим на 50-55 минут;
  3. После того, как прозвучал сигнал, добавить в почти готовую кашу масло и молоко и снова установить режим на 15-20 минут.Затем кашу необходимо потемнить не менее получаса и нагреть;
  4. Подавать кашу можно с медом, свежими ягодами, сгущенкой и шоколадной стружкой.

Такой вариант вам понравится своей простотой — ведь не нужно готовить отдельный гарнир к мясу с грибами. Осталось только салат нарезать или открыть банку домашних солений.

Этапы приготовления:

  1. Сухие грибы замочить в горячей воде, дать постоять, процедить через сито, не выливая ароматную жидкость.При необходимости грибы можно нашинковать;
  2. Добавьте в мультиварку немного масла и ребрышки и обжарьте их до золотистой корочки и аппетитности;
  3. Добавить к мясу промытый ячмень, чеснок, мелко нарезанный лук. Очень хорошо все приправлять специями и солью, добавлять веточки ароматных трав;
  4. Залейте все 2 стаканами воды и поставьте тушиться на 45-50 минут. По истечении положенного времени пробуем блюдо на предмет соли, готовности крупы, добавляем сливочное масло, зелень и консервированный грибной бульон;
  5. Переключаем мультиварку в режим нагрева и тушим блюдо 2-3 часа до полной готовности мяса и круп.

Для приготовления этого блюда подойдет любая часть курицы или курицы, но очень вкусно получится с бедрами без кожи и костей и свежими вешенками.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 155 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Лук, чеснок мелко нарезать, морковь нарезать тонкими ломтиками. Грибы промыть, отрезать нижнюю и грубую часть ножек и довольно крупно нарезать;
  2. Куриные бедра посыпать солью и перцем, натереть любимыми приправами и специями по вкусу;
  3. Положить бедра в емкость прибора, немного обжарить без добавления масла, добавить овощи, тушить еще несколько минут, затем добавить перловую крупу.Остается только уравновесить блюдо солью, добавить еще специй и добавить 2-3 стакана воды. Тушить час, после чего блюдо можно подавать.

Рецепт тушеного мяса в мультиварке

Пожалуй, самое простое в приготовлении второе блюдо, которое отлично подходит для приготовления на даче. Тогда, когда все будут заняты весенними делами, сытное мясное блюдо пригодится и вашей семье очень понравится.

Время приготовления 95 минут.

калорий на порцию — 132 калории.

Этапы приготовления:

  1. Для приготовления этого блюда необходимо использовать только качественные консервы. Тушеное мясо может быть из свинины или говядины; также подойдет банка консервированной курицы в собственном соку;
  2. А овощи можно даже в домашних условиях чистить и нарезать, складывать в емкости уже в измельченном виде, чтобы не тратить на это дачное время;
  3. Налейте в чашу мультиварки немного масла, добавьте овощи и крупы, добавьте воды и тушите до готовности ячменя;
  4. Осторожно солите и приправляйте блюдо специями, потому что консервы содержат как достаточное количество соли, так и пряные специи.А вот добавление в блюдо свежей зелени при подаче — совсем не помешает;
  5. Добавьте в кашу с овощами ячмень, стараясь при этом не использовать замороженный поверх продукта жир, и оставить дачную посуду разогретой примерно на 1,5 часа, чтобы крупа пропиталась всеми ароматами.
  1. Чтобы каша сварилась быстрее, ее нужно хорошо промыть и замачивать не менее 5-6 часов, желательно на ночь;
  2. Чтобы каша была сочной и рассыпчатой, при нагревании ее следует заправить кусочком сливочного масла;
  3. Нельзя использовать нежирное мясо для приготовления, а вот жирная свинина или баранина отлично подойдет к блюду, сделав его мягким и ароматным;
  4. Блюдо с перловой получится более рассыпчатым, если вы съели зерно после замачивания, тщательно промойте в горячей воде, это поможет дополнительно смыть с зерен крахмал и шелуху;
  5. Лучшие режимы мультиварки для приготовления перловой крупы — «Тушение» и «Каша».Можно использовать режим «Плов», но стоит обратить внимание на крупу — в этом режиме она может подгореть снизу;
  6. При покупке обращайте внимание на внешний вид зерна — оно должно быть чистым, такого же размера и достаточно маленьким, тогда приготовление займет немного времени;
  7. Для приготовления этого блюда подойдет любая модель кухонного помощника. Если у вас есть мультиварка с функцией скороварки, то и крупы, и мясо приготовятся намного быстрее — примерно за полчаса.

Перловую крупу хозяйки обычно игнорируют, предпочитая готовить гречку, рис, овсянку. И они делают это напрасно! По набору витаминов и минералов практически все они ей значительно уступают. Кроме того, из ячменя делают ячмень, который на протяжении многих веков был основой питания наших предков. Поэтому в силу генетических причин пищеварительная система наиболее приспособлена к перевариванию этой зерновой культуры. К тому же крупы — одни из самых дешевых.

Экономные домохозяйки, заботящиеся о здоровье своих близких и соблюдающих диету, всегда должны иметь на кухне стратегический запас ячменя. Он полезен, прекрасно питает, активизирует пищеварительный тракт за счет высокого содержания клетчатки и менее калорийен, чем популярные злаки. Это еще и вкусно, если правильно приготовить.

Это больше хлопот или польза?

Не любят эту крупу из-за ее твердости — она ​​очень плохо вареная. Вместо чудесного блюда очень часто получаются твердые комочки, покрытые непонятной слизью и совершенно неаппетитные.Или все будет хорошо вариться, но так долго, что дно пригорит, придав всей каше неприятное послевкусие.

Традиционно эту крупу готовили в русской печи, где долго хранились при понижающейся температуре. Современные хозяйки варят его на плите около 20 минут, а затем отправляют в духовку на полтора-два часа, чтобы получилось нечто подобное. Это ужасно хлопотно. Есть способ попроще: можно без особых усилий наслаждаться этим блюдом даже каждый день, если научишься варить перловку в мультиварке.

Этот прибор позволяет правильно прожарить крупу, а получается она почти как из традиционной русской печи.

10 минут, меняющих вкус

Не думайте, что, только насыпав крупу в чашу и выставив нужный режим, вы получите кашу идеальной консистенции. Как вкусно приготовить перловку в мультиварке? Повозился с ней минут 10.

В первую очередь, крупу хорошо промыть теплой водой. Емкость, в которой проводится промывка, должна быть достаточно большой, чтобы жидкости оказалось в три раза больше, чем сухого продукта.Внимательно следите — часто попадаются камешки, чешуйки от зерна. Кроме того, вода становится мутной от крахмала. Если не смыть, он осядет на дно миски и пригорит — каждые пять минут не помешать. Так что засыпьте крупу 7-8 раз. Последний — горячая вода.

По поводу ячменя можно перефразировать известную поговорку: семь раз промыть, один — сварить. Но еще лучше замочить его на два-три часа перед приготовлением и отварить в новой воде.

Если перловая каша в мультиварке предназначена на завтрак, можно сделать его немного проще — выдержать час, слить жидкость, налить свежую и оставить в посуде, поставив на отложенный старт.

Где кнопка «готовить вкусно»?

Блюдо получится намного вкуснее, если в кашу для варки налить кипяченую или бутилированную воду. Обычная водопроводная вода слишком жесткая, и зерна становятся отличной базой для осаждения из нее всевозможных солей.Они портят вкус, хотя в остальном все сделано на отлично. На четыре объемных части ячменя понадобится 9 воды, молоко или водно-молочная смесь (то есть на четыре с половиной стакана наполняем два стакана). Добавить соль, сахар по вкусу.

В зависимости от модели мультиварки выберите режим «Плов», «Приготовление», «Нормальный», «Каша на молоке» (даже если вы варите в воде). Хорошо, если ваш прибор после окончания основной программы перейдет в режим нагрева — если подержать на нем кашу, она станет еще вкуснее.

А что у нас на перловку?

Приготовленная таким образом в мультиварке крупа перловая может служить гарниром, а может быть, основным блюдом. Если добавить к нему вареный мак или варенье, получится традиционное русское блюдо «коливо». А если хотите подарить близким сытный и вкусный ужин, предложите им перловку с мясом.

Еще один вкусный вариант — если в готовую кашу влить немного смеси творога с молоком. Получается очень полезная пища, богатая белком.Он отлично подходит для детей, которым для роста требуется много белка; тем, кто сидит на диете, так как он способствует снижению веса за счет сжигания мышц, а не жировых отложений.

Ячмень — это сбалансированное блюдо, богатое витаминами и минералами, ценным источником легкоусвояемого белка. Следуя нескольким простым рекомендациям, его также можно сделать вкусным, а с некоторыми добавками он вообще станет одним из фаворитов в рационе.

Ячменная каша пользуется не очень хорошей репутацией у хозяйок. И это не случайно.Дело в том, что каждый, кто хоть раз был в больнице, помнит несимпатичную серую липкую массу, которую выдают вместо перловой каши. И мужчины тоже с изрядным отвращением вспоминают ячменную кашу, которую они ели каждый день в армии. Но дело вовсе не в перловой каше, а в поварах, которые не умеют ее варить. О ценности перловой каши свидетельствует тот факт, что она широко применяется как в армии, так и в госпиталях. И даже эту сероватую кашу тоже можно вкусно приготовить, особенно если взять ее со сливочным маслом и добавить в нее орехи.Теперь мы расскажем, как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке. Ячневая каша, приготовленная в мультиварке KAMBROOK в режиме «Каша», получается мягкой, но при этом рассыпчатой ​​и не липкой. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций перловой каши с арахисом.

Информация о вкусе Второе: злаки

Ингредиенты

  • Перловая крупа — 1 стакан
  • Питьевая вода — 2 стакана
  • Масло — 50 г
  • Арахис (сушеные орехи, очищенные) — 100 г
  • Соль по вкусу


Как приготовить ячмень в мультиварке с орехами

Промойте перловую крупу и поместите ее в чашу мультиварки.


Крупу залить водой, добавить сливочное масло.


Соль по вкусу.

Закройте мультиварку, поверните рычажок на крышке, чтобы заблокировать ее. Выберите в меню режим «Каша». Нажмите кнопку «Пуск». По сути, мультиварка КАМБРУК позволяет выбрать время приготовления каши. Но в этом случае, поскольку мультиварка работает под давлением, установленного по умолчанию времени в режиме «Каша» вполне хватит для приготовления вкусной перловой каши.Это двадцать пять минут. Спокойно занимайтесь своими делами, мультиварка все сделает за вас. Когда вы услышите звуковой сигнал об окончании приготовления, дождитесь, пока давление упадет до атмосферного, затем откройте мультиварку.


Просто перемешайте кашу и добавьте промытый, сушеный, очищенный от кожуры арахис. Если у вас арахис не сушеный и в кожуре, просто вылейте его сначала на сухую сковороду, жарьте до тех пор, пока кожица на орехах не начнет трескаться, затем остудите и очистите орехи от кожуры.


Перемешать перловую кашу с орехами, снова закрыть крышку мультиварки.Дать каше постоять минут пятнадцать, после чего можно будет подавать на стол готовую вкусную ячменную кашу с арахисом. Каша получается очень сытной из-за наличия орехов. И какую пользу это принесет вашему здоровью! Ешьте на здоровье!


Вместо орехов в перловой каше можно добавить в мультиварку измельченные курагу, персики, малину или клубнику.

Как приготовить ячмень в рисоварке?

В повседневной жизни мы обычно устаем и нам скучно есть пищу одного вкуса.Затем мы хотим избавиться от скучного вкуса.

Итак, сегодня я собираюсь помочь вам с новым рецептом, который, несомненно, скрасит ваш день. Я собираюсь помочь вам приготовить ячмень в рисоварке.

Звучит интересно, да? Мы надеемся, что этот рецепт поможет любому, у кого действительно отличный вкус, отличный от того, что вы едите регулярно.

Что такое ячмень?

Ячмень — это цельное зерно с высоким содержанием белка и здоровой клетчатки с множеством дополнительных преимуществ для здоровья.Это зерно было одним из первых возделываемых.

При приготовлении он имеет такую ​​же жевательную текстуру и ореховый вкус, как и коричневый рис. Он также популярен и имеет привычный способ употребления в пищу — приготовление ячменного супа.

Виды ячменя

Большинство из них известны как покрытый ячмень; это означает, что он жесткий и несъедобный. Поэтому перед употреблением в пищу необходимо снять внешнюю оболочку.

Ниже я перечислил несколько видов ячменя, которые широко доступны и используются в настоящее время в магазинах.

1.

Ячмень лущеный

Иногда называется лущеным ячменем, также называемым ячменной крупой. Это цельное зерно без внешней оболочки. Самый полезный для здоровья вид хлопьев с жевательным содержанием и высоким содержанием клетчатки. На приготовление уходит больше времени, почти час или больше.

2.

Ячмень лущеный

Состоит из внешней оболочки, свободно прикрепленной к семенам. Корпус обычно падает при уборке урожая.

3.

Крупа ячменная

Этот сорт ячменя обычно получают, открывая скорлупу.После снятия внешней оболочки их разрезают на более мелкие кусочки.

4.

Ячменные хлопья

Это может напомнить вам о старомодном овсе, также известном как овсяные хлопья. Причина в том, что они сделаны таким же образом. Пропарить, скрутить и затем высушить. Они готовятся быстрее, так как пропарены слабо и имеют большую площадь поверхности.

5.

Ячменная мука

Обычно используются в выпечке, в которой также есть загуститель для супов.Глютен, который они содержат, помогает подниматься во время выпечки.

6.

Крупа перловая

Они отполированы таким образом, что весь внешний слой семян удаляется вместе с корпусом. На самом деле это не цельнозерновой ячмень. Несмотря на то, что они очищены, они более полезны, чем другие очищенные зерна.
Они готовятся быстрее, чем лущеный или цельнозерновой ячмень. Ячмень, который мы находим на рынках, в основном представляет собой жемчужный ячмень.

7.

Быстрая перловая крупа

Их частично готовят и сушат в процессе раскатки хлопьев, благодаря чему они готовятся всего за 10 минут.Этот сделан из перловой крупы, а не из цельного зерна.

Как сделать это в рисоварке?

Итак, я собираюсь рассказать вам, как использовать рисоварку для приготовления ячменя. Вот список основных вещей, которые вам понадобятся, прежде чем мы перейдем к шагам.

  1. Рисоварка
  2. Ячмень жемчужный или бурый ячмень
  3. Вода
  4. Фильтр
  5. Деревянная ложка.
  6. Чистый контейнер или миска

Основные ингредиенты:
  • Одна чашка перлового ячменя
  • Две чашки воды или одна чашка коричневого ячменя, замоченного на ночь в 2 ½ стакана воды
  • Щепотка соли для вкуса

Н.B .: Вы можете добавить больше ячменя в зависимости от ваших требований.

Этап 1. Промывка ячменя

Обычно ячмень необходимо тщательно промыть чистой водой, пока он не очистится от грязи. Затем с помощью ситечка слейте воду из ячменя.

Шаг 2 — Смешивание

Налейте в кастрюлю 2 стакана воды для перлового ячменя и 2 ½ стакана воды для коричневого ячменя. Плюс добавьте щепотку соли по своему вкусу.

Шаг 3 — Готовка

Поставьте кастрюлю в скороварку. Добавьте в воду перловую или коричневую крупу. Затем перемешайте смесь.

Закройте крышку и включите кнопку готовки. Готовьте, пока кнопка готовки не станет теплой. Откройте крышку и осторожно в кухонных перчатках достаньте кастрюлю. Дайте ячменю постоять 15 минут.

Взбейте ячмень вилкой. Затем подавайте в любой миске, которую вы предпочитаете или используете в своем любимом рецепте.

Вот и все! Вы закончили сеанс приготовления ячменя.

Ячмень и ваше здоровье

По данным FDA (Food and Drug Association), растворимая клетчатка, присутствующая в ячмене, может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.

Не только это, но и цельное зерно также содержит нерастворимую клетчатку, которая снижает риск сахарного диабета 2 типа (также известного как диабет 2 типа) и рака толстой кишки (рака толстой кишки).

Всего одна чашка вареного ячменя дает 193 калории, включая 6 граммов клетчатки и 3 калории.5 граммов протеина. Здорово, не правда ли?

Заключение

Приготовление еды — не сложная задача. Все, что вам нужно, — это знать простые приемы, иметь терпение и надлежащее руководство, чтобы овладеть собой. Надеюсь, это простое руководство поможет приготовить желаемый ячмень за считанные секунды.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, задавайте их в разделе комментариев. Я буду рад помочь вам с вашими вопросами.

Как приготовить перловую крупу ПЛЮС Овощной суп из перловой крупы

Перловая крупа — это вкусное зерно, которое можно приготовить просто в подсоленной воде.Подавайте его вместо риса с сытным рагу. Или добавьте сырые зерна в овощные супы. Крупник, польский суп из курицы, овощей и перловой крупы — один из самых любимых блюд. Просто, сытно и удобно в морозильной камере.

Исследования показали, что ячмень помогает снизить уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови в организме еще долгое время после еды. Он также богат белком, клетчаткой, необходимыми витаминами и минералами, поэтому ячмень на завтрак, как овес или хлопья с молоком, на самом деле очень питательный выбор.Он действительно содержит глютен, поэтому не подходит для людей, страдающих целиакией или аллергией на глютен.

Как варить перловую крупу?

Я всегда любил все виды злаков, но перловая крупа оставалась моей любимой с детства. Это может быть потому, что он слегка ореховый и землистый по вкусу, или потому, что он имеет прекрасную липкую консистенцию, которая сочетается с говядиной в стиле подливки, шведскими фрикадельками или грибным соусом , ну, .

Чтобы приготовить перловую крупу, положите в кастрюлю количество перловки и вдвое больше воды.Приправить щепоткой соли. Доведите до кипения, затем тушите под крышкой около 30 минут. См. Распечатанный рецепт ниже с предложениями по сервировке.

Как приготовить перловую крупу

Ячмень жемчуга легко приготовить, и он может стать отличным заменителем мясных и пикантных тушеных блюд из риса или макаронных изделий. Но его можно употреблять и в виде каши! Приготовленный ячмень можно хранить в холодильнике 3-4 дня и при необходимости разогревать в кастрюле или микроволновой печи. Рецепт рассчитан на 1 стакан.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления30 минут

Общее время32 минуты

Порции: 2 человека

Ингредиенты

  • 1/2 стакана перловой крупы
  • 1 стакан воды
  • щепотка соли

Инструкции

  • 9000 Поместите ячмень в кастрюлю.Добавьте воду и соль. Доводить до кипения. Варить на медленном огне под крышкой около 30 минут. Время от времени помешивайте. Вода должна почти полностью впитаться, слейте излишки, если они есть.

  • Подавать с пикантными мясными номерами. Вы также можете употреблять горячее молоко и ложку меда в качестве хлопьев для завтрака.

  • Приготовленный ячмень можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней и при необходимости разогревать в кастрюле или микроволновой печи.

Рецепт супа из перловой крупы и овощей, вдохновленный польским Крупником

Другой способ использования перловой крупы, наиболее распространенный, — это овощной суп (см. Мою версию рецепта польского крупника ниже).Сытные овощи, питательный ячмень и сладкий бульон делают этот суп идеальным, но легким и питательным согревателем зимы.

Для приготовления супа можно использовать купленную в магазине свежую суповую смесь. Как вариант, нарежьте морковь, картофель, лук-порей, сельдерей. Также можно добавить замороженные листья фенхеля и листовые части стеблей сельдерея. Они придают дополнительный аромат и питательные вещества. Это веганская и вегетарианская версия.

Добавьте курицу на кости. Крылышки или голени отлично подходят для этого, так как мясо остается сочным и сочным на протяжении всего приготовления.Я часто добавляю замороженные голени в овощи и воду. Это делает ужин быстрым, не нужно ничего размораживать.

Подавать со свежими сливками или молоком. Наконец, посыпьте свежим или замороженным нарезанным укропом.

Суп из перловой крупы и овощей (Krupnik)

Куриные бедра, куриные голени или куриные крылышки дешевы и лучше всего подходят для этого супа. Они обогащают бульон и добавляют супу еще более мясную составляющую — вы можете добавлять их замороженными! В противном случае это чудо одного горшка, и вы также можете убрать часть своего замороженного овощного тайника! После приготовления, когда мясо снимается с костей и добавляется обратно, суп можно замораживать.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время45 минут

Количество порций: 4 человека

Ингредиенты

  • 1 большая коричневая луковица
  • 2 большие моркови
  • 2 больших картофеля
  • 2 столовых ложки сельдерея
  • 2 столовых ложки сельдерея оливковое масло или сливочное масло первого холодного отжима
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 6 стаканов воды
  • 3/4 стакана перловой крупы
  • 4 куриных голени (6 куриных крылышек или 4 куриных бедра)
  • 4 лавровых листа
  • 5 целых черных перец горошком
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа (свежего или замороженного)
  • 1/4 стакана свежих сливок или молока

Инструкции

  • Очистить лук, морковь и картофель.Лук мелко нарезать кубиками, морковь и картофель — мелкими кубиками. Сельдерей мелко нарезать кубиками.

  • (При использовании вы также можете добавить «кусочки» овощей в морозильную камеру, добавить зеленые части лука-порея, листья фенхеля)

  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль. Варить, помешивая, 2 минуты. Добавить морковь и сельдерей и варить еще минуту, помешивая.

  • Добавьте воду, перловую крупу, курицу, лавровый лист и перец горошком. Увеличьте огонь и доведите до кипения.Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут, время от времени помешивая. Добавьте в суп немного воды и приправьте солью, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию.

  • Вынуть курицу из супа и измельчить, мясо, включая кожу. Вернитесь к супу.

  • (Удалите все замороженные целые овощные «кусочки», например, листья фенхеля и т. Д. Выбросьте или мелко нарежьте и добавьте обратно в суп)

  • Подавать с одной или двумя столовыми ложками свежих сливок или молока.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *