Как приготовить котлеты в мультиварке на пару поларис: Рецепт: Куриные котлеты на пару в мультиварке

Котлеты в мультиварке на пару — рецепт с фото для детей

 

Продукты:

• Фарш говяжий — 500 гр.
• Луковица — 1 шт.
• Хлеб белый — 3 кусочка
• Молоко — 0,5 стакана
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль и черный перец — по вкусу

Сегодня готовила для всей семьи ужин в мультиварке: котлеты на пару и картофельное пюре. Получилось вкусно и сытно. Для экономии времени и картошку и котлеты готовила одновременно. Хотя для детей младше 1,5 лет, картошку лучше сварить отдельно на плите.

В этом детском рецепте используется мультиварка Polaris. Но приготовить котлеты на пару можно в любой модели, где есть функция «на пару».

1. Подготовьте необходимый набор продуктов по рецепту.

Фарш  пропустите через мясорубку дважды.

В молоке замочите мякоть белого хлеба. Лук накрошите.

 

2. Лук перекрутите блендером в специальной чаше. Чтобы получилось однородное пюре из лука.

 

3. Смешайте фарш с луковым пюре, размоченным хлебом и яйцом. Присолите и поперчите черным перцем.

 

4. Вымесите фарш.

 

5. Влейте в мультиварку 1,5 л. воды. В качестве гарнира можно сразу накрошить в воду картошки, а можно просто оставить воду.

 

6. Установите решетку для приготовления блюд на пару. Формируйте небольшие котлеты из фарша и выкладывайте их на решетку.

 

7.  Мясо в виде фарша готовится в мультиварке на пару — 1 час.

Включите автоматическую программу «Приготовление на пару» и задайте время 1 час. Но готовиться они будут немного дольше часа, потому что обратный отсчет времени пойдет только после того как вода закипит. Поэтому котлеты в мультиварке на пару приготовятся примерно через 1 час и 20 мин.

 

8. После того как мультиварка подаст сигнал, котлеты и картошка готовы. Картошку можно подать кусочками или в виде пюре.

 

9. Паровые котлеты в мультиварке получаются мягкими и сочными. Дополнительно чем то их поливать нет необходимости, но при желании можно.

Приятного аппетита!

На заметку:

1. Картошку сваренную в таком дуэте с котлетами не рекомендуется давать детям до 1,5 лет. Потому что в нее через дырочки решетки попадают капельки мясной жидкости. А в этих капельках много  экстрактивных веществ. Если при жизни животное кормили антибиотиками (при болезни), то они тоже могут попадать в бульон.

2. Вместо говяжьего фарша, можно использовать мясо кролика, индюшки и курицы. И готовиться они будут не 1 час, а 40 минут.

 

 

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Котлеты на пару в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то у вас есть замечательная возможность готовить блюда на пару.

В первую очередь блюда на пару полезны тем, что для их приготовления мы не используем масло. И по этой же причине калорийность таких блюд меньше. Поэтому паровые блюда являются лучшей альтернативой диетам.

Мы предлагаем вам приготовить котлеты на пару. Для того чтобы извлечь больше пользы из этого блюда, можно заменить соль добавлением зелени и натуральных специй. Котлеты из говядины одержат в себе полноценный белок и железо, которые способствуют насыщению кислородом клеток организма. Витамин К, который также в них содержится, участвует в формировании и укреплении костей. Кроме того, калорийность котлет на пару значительно меньше, чем у жаренных.

Нам потребуется:

• Свинина – 300 г.;
• Говядина – 300 г.;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 8 зубчиков;
• Хлеб – 4 кусочка;
• Молоко – 50 г.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль, специи;
• Сухари панировочные.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник

Приготовление блюда

Свинину и говядину промываем и режим на кусочки, которые соответствуют размерам вашей мясорубки.

Хлеб желательно брать черствый. Его заливаем молоком и толчем вилкой до однородной массы.

Лук и чеснок чистим.

Прокручиваем мясо, лук и чеснок в мясорубке. В получившийся фарш добавляем размокший хлеб, соль, специи, яйцо и хорошо перемешиваем.

В чашу мультиварки наливаем 500 г. воды, а сверху ставим емкость для варки на пару. На тарелку насыпаем панировочные сухари.

Ложкой набираем фарш и формируем котлеты.

Чтобы они получались целые и не распадались, можно хорошо их отбить, кидая из одной руки на другую. Обваливаем котлеты в сухарях и кладем в мультиварку.

Очень важно знать, что не следует складывать котлеты в несколько рядов – так ничего не получится!

Ставим режим «Варка на пару» на 30 минут. Этого времени вполне достаточно для небольших котлет.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(6 голосов, в среднем: 3.5 из 5)

admin

Оценить рецепт в социальных сетях:

Котлеты на пару в мультиварке Поларис

Время: 40 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 2 из 5

Такое банальное блюдо как котлеты может быть весьма оригинальным, если приготовить его особым способом. Традиционным вариант — жарка на сковороде, не столь интересен. А вот котлеты на пару в мультиварке Поларис получаются необычайно сочными и вкусными, причем готовятся они очень легко.

Для многих паровые блюда являются исконно диетическими, но это является заблуждением. Здоровое питание не всегда столь безвкусно, как может показаться сперва. Приготовить котлеты просто и быстро можно на завтрак обед или ужин с минимальными затратами времени. Для этой цели рекомендуется использовать мультиварку Поларис 0517.

К тому же, благодаря особой конструкции этой кухонной техники удается готовить два блюда одновременно, что является явным преимуществом над обычной пароваркой.

Паровые котлеты в мультиварке дополнят практически любой приготовленный вами гарнир: салат, картофельное пюре или макароны.

Если вы не пробовали готовить нечто подобное самостоятельно, настоятельно рекомендуем вам поэкспериментировать.

Паровые котлеты в мультиварке получаются очень нежными и станут отличным второго блюда не только детского меню.

Перед тем как приготовить диетические паровые котлетки, стоит ознакомиться с некоторыми секретами опытных кулинаров.

Полезные советы

• Котлеты приобретут насыщенный вкус, если готовить фарш из нескольких видов мяса (к примеру, курицы и индейки).
• Для фарша лучше всего брать вчерашний белый батон, а замачивать его рекомендуется в слегка теплом молоке. Альтернативой хлебу могут стать куриные яйца.
• Котлеты на пару в мультиварках Поларис обычно готовятся на режиме «Варка на пару», стандартная длительность приготовления составляет 25-30 мин.
• Чтобы фарш получился сочнее, добавьте немного свежих овощей (тертой моркови, картофеля или нашинкованной капусты).
• Чтобы котлеты держали форму, стоит предварительно отбить мясной фарш. Достаточно переложить его в полиэтиленовый пакет и побить об твердую поверхность.
• Вкус парового блюда отлично дополнит соус, готовить его можно с использованием сметаны, йогурта или же томатной пасты.
• Готовому фаршу необходимо настояться, чтобы хлеб впитал выделившийся мясной сок и приобрел нежную структуру.

Теперь можно приступать к этапу приготовления. Котлеты из куриного фарша станут вашим любимым блюдом.

Ингредиенты:

Фарш	— 500 гр.
Яйца	— 2 шт.
Зеленый лук	— 50 гр.
Репчатый лук	— 100 гр.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу

Шаг 1

Выложите на рабочую поверхность все продукты, которые понадобятся вам для приготовления фарша.

Шаг 2

Луковицу очистите, затем мелко ее нарубите. Также можно пропустить лук через мясорубку, благодаря этому в котлетах не будет сильно выражен луковый вкус и аромат.

Шаг 3

Перья зеленого лука промойте, а потом измельчите. Данный ингредиент обогатит вкус готового блюда яркими, свежими вкусовыми акцентами.

Шаг 4

В глубокую миску переложите фарш, добавьте яйца вместе с нарезанным луком, специями и солью.

Если блюдо готовится исключительно для детей, специи можно полностью исключить из списка ингредиентов.

Шаг 5

Тщательно вымешайте содержимое миски. Лучше всего сделать это вручную.

Шаг 6

Смочите руки водой и приступите к формированию небольших мясных шариков. Выложите их внутрь формы для пароварки.

Влейте в мультиварочную чашу литр кипятка, установите программу «Варка на пару» продолжительностью 30 мин.

Шаг 7

Спустя полчаса можно открывать мультиварку и выкладывать готовые мясные шарики на подготовленное блюдо.

Сразу же подавайте паровые куриные котлетки к столу с любым на выбор гарниром, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Как и сколько по времени готовить котлеты в мультиварке на пару?

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы будем готовить мясные котлеты на пару.

Для приготовления этого блюда подойдет любой фарш, который есть дома или в ближайшем магазине. Стоит только учитывать, что котлеты, приготовленные из птицы менее жирные и калорийные, они отлично подойдут для диетического и детского меню.

Для тех же, кто не придерживается особых диет и не имеет маленьких детей, отлично подойдет свино-говяжий фарш. Но, при желании, можно использовать только свиной или только говяжий. Так же понадобится репчатый лук, куриные яйца, соль и специи. Иногда, по желанию, можно добавить чеснок или рубленную зелень.

Котлеты на пару в мультиварке Редмонд

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш мясной – 500-600 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Мякиш белого хлеба – от 4-х кусочков;
• Молоко – 100 мл.;
• Соль и специи – по вкусу.

Как приготовить мясные котлеты на пару:

1. В чашку выкладываем мякиш белого хлеба и заливаем молоком. Убираем в сторону на 10-15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем куриное яйцо, измельченную блендером или натертую на терке луковицу. Затем, отжимаем хлебный мякиш от молока и так е выкладываем в миску. Все тщательно смешиваем.

3. В чашу мультиварки наливаем около 1 литра воды и устанавливаем пластиковую пароварку. Затем, смачиваем водой руки и формируем котлеты произвольной формы.

4. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Пар” на 25 минут. По окончании режима, котлеты вынимаем, выкладываем вторую партию и варим на том же режиме, такое же количество времени.

Подавать можно с любым гарниром или любимым соусом. Я обычно делаю сметанный соус: 150 гр. сметаны, 50 мл молока, 2 зубчика чеснока и адыгейская соль по вкусу.

Мясные котлеты на пару в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Чтобы котлеты получились более сочные, в фарш добавляют размоченный в молоке белый хлеб

Паровые рыбные котлеты

Время: 1 час 20 минут.

• тушки хека – 3 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливочное масло – 40 грамм;
• соль, перец.

Шаг 1

Рыбу сполоснуть, промокнуть бумажным полотенцем. Разделать тушки хека: убрать шкурку, хребет. Из готового филе сделать фарш, перекрутив мясо через мясорубку.

Шаг 2

Морковь с луком почистить. Измельчить в блендере, добавить в рыбный фарш. Туда же вбить яйца. Посолить, поперчить.

Шаг 3

Сформировать котлетки: сделать их стандартной овальной или круглой формы. Можно также положить фарш в специальные формочки, например, для кексов. Тогда котлетки получатся более сочными. В середину каждой лепешки положить по небольшому кусочку замороженного сливочного масла.

Шаг 4

Поставить формочки в специальную чашу для варки (с дырочками), а на дно чаши налить немного воды, чтобы был создан паровой эффект. Выставить программу «На пару». Готовить около 40 минут.

На заметку:

• Чтобы котлетки легко доставались из формочек и не ломались, нужно поставить формочки на влажное полотенце. Через 5 минут убрать его, перевернуть формочку и достать готовую паровую котлетку.
• Не нужно заполнять формочки для кексов фаршем до самого верха. В каждую формочку лучше всего класть по одной столовой ложке фарша.

Котлеты на пару в мультиварке Поларис

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш – 700 гр;
• Яйца куриные – 2 шт;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Морковь – 1/2 шт;
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Поларис:

1. В миску выкладываем фарш и вбиваем к нему куриные яйца. Затем, очищаем лук и морковь. Лук натираем на крупной терке, а морковку на мелкой. Добавляем овощи к фаршу. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем.

2. Теперь, в чашу мультиварки вливаем около литра воды и сверху устанавливаем пластиковую ёмкость для приготовления на пару. Затем, смазываем её сливочным или растительным маслом.

3. Смачиваем руки в проточной воде и формируем мясные шарики. Затем, немного приплюснув, выкладываем их на пластиковую ёмкость пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. По окончании режима подаем к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Поларис готовы! Приятного аппетита!

Для того, чтобы котлеты лучше держали форму, фарш нужно отбить. Для этого, он помещается в полиэтиленовый пакет и отбивается об стол 2-3 минуты

Вегетарианские паровые котлеты в мультиварке

Сырые свекла и морковь насыщают эти котлеты витаминами и придают им яркий окрас. Яйца в приготовлении этих котлет не участвуют. Для яркости вкуса в их состав добавляют чернослив, курагу или другие сухофрукты.

Ингредиенты:

• кипяченая вода — 2 ст. л.;
• манная крупа — 2 ст. л.;
• лук — 1 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• чернослив — 50 г;
• картошка — 2 шт.;
• белый кунжут — 10 г;
• морковка — 3 шт.;
• соль — 3 гр.

Способ приготовления:

Запарить манную крупу кипятком.Картошку испечь или отварить в мундире.Морковку и свеклу мелко потереть и отжать от лишнего сока.

Смешать свеклу и морковь с мелко порезанным луком и манкой. Остывшую картошку почистить и потереть. Чернослив мелко порезать. Смешать все овощи вместе и посолить. Сформировать котлеты, присыпая каждую кунжутом. Выложить котлеты в пароварочную корзину. Готовить на пару около 20–25 минут.

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш – 500 гр;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Мякиш белого хлеба – 2 ломтика;
• Молоко – 1/2 стакана;
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты на пару в мультиварке Панасоник:

1. Хлеб выкладываем в чашку и заливаем молоком. Оставляем примерно на 15 минут, чтобы хлеб хорошо пропитался.

2. В миску выкладываем фарш, разминаем туда же замоченный ранее хлеб и перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Всё тщательно вымешиваем.

3. В чашу мультиварки вливаем около литра воды, а сверху ставим пластиковую чашку пароварки. Смазываем её небольшим количеством сливочного масла.

4. Смоченными водой руками формируем котлетки и выкладываем их в чашу пароварки. Включаем режим “Варка на пару” на 30 минут. После окончания приготовления блюдо можно подавать к столу.

Котлеты на пару в мультиварке Панасоник готовы! Приятного аппетита!

При приготовлении котлет, в фарш можно добавлять различные овощи, например: морковь, помидоры или болгарский перец. Так же можно экспериментировать с любимыми приправами и специями. Таким образом, получается каждый раз готовить новое блюдо

Яркие, вкусные морковные котлеты

Время: 1 час.

• морковь крупная – 4-5 шт.;
• манная крупа – 100 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 40 грамм;
• соль, перец;
• сметана, петрушка – для подачи к блюду;
• вода – 150 мл.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Морковь почистить, натереть. Высыпать в глубокую миску.

Шаг 2

Добавить к морковке манную крупу. Перемешать. Оставить на полчаса. Затем вмешать в эту массу яйца. Добавить соль, перец. Перемешать ложкой, а лучше руками.

Шаг 3

Сформировать котлетки. Выложить их в чашу мультиварки, смазанную маслом. Налить в нижний поддон воду. Выставить режим «На пару». Готовиться котлеты должны 40 минут.

На заметку:

• Морковные котлеты можно сделать и сладкими. Детям они очень нравятся.
• Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях или манной крупе, чтобы лепешки не прилипали ко дну.
• Для сочности можно добавить в котлеты кусочки сливочного масла.
• Вместо манной крупы можно использовать геркулесовую (предварительно запарить ее, чтобы она размягчилась).

Котлеты на пару в мультиварке – скороварке видео-рецепт

Список необходимых ингредиентов:

• Фарш – 400 гр;
• Яйца куриные – 1 шт;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Помидор(по желанию) – 1 шт;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу.

Ниже представлено видео о том, как приготовить котлеты на пару в мультиварке-скороварке. Я готовила полностью соблюдая рецепт, только добавила в фарш помидор и зелень. Получилось очень вкусно!

Котлеты на пару в скороварке готовы! Приятного аппетита!

Хрустящие котлеты, приготовленные на пару

Время: 1 час 40 минут.

• свино-говяжий фарш – 0,5 кг;
• картофель крупный – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• крупа «Геркулесовая» – 150 грамм;
• молоко – 200 мл;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• постное масло;
• соль, специи.

Шаг 1

Геркулесовую крупу залить молоком. Оставить на 1 час.

Шаг 2

Приготовить фарш для котлет: смешать в одной миске свино-говяжий фарш с геркулесовыми хлопьями, мелко нарезанным луком, яйцом, а также пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 3

Очищенную картошку натереть на терке. Добавить в фарш. Посолить, добавить специи. Перемешать фарш руками, отбить.

Шаг 4

Включить мультиварку на программу «Жарка». Налить в чашу масло, а когда оно прогреется, положить сформированные котлеты и обжарить их с двух сторон.

Шаг 5

Переставить кухонный прибор на режим «На пару». Налить немного воды в нижний поддон и продолжить приготовление котлет. На этой программе готовить блюдо 15 минут.

• Благодаря программе «Жарка» котлетки не распадутся, будут плотными. А дальнейший процесс «На пару» сделает их мягкими и сочными.
• Подавать мягкие паровые котлеты можно с любым гарниром и обязательно со свежими овощами и/или зеленью.
• Вообще для приготовления котлет лучше самой сделать фарш. Но если нет времени крутить ручку мясорубки, тогда выбирайте правильный продукт. Хороший фарш не должен стоить дешевле, чем мясо.

Свиные котлеты с капустой

Список продуктов:

• ½ кг свиной мякоти;
• ¼ кг белокочанной капусты;
• пара кусочков белого хлеба;
• стакан молока;
• одно яйцо и луковица.

Пошаговый рецепт паровых котлет в мультиварке:

1. Лук, капусту и мясо измельчают при помощи мясорубки.
2. Хлеб заливают молоком и оставляют на пятнадцать минут.
3. Соединяют фарш и размякший хлеб, туда же добавляют взбитое яйцо, специи и соль.
4. Все составляющие тщательно перемешивают.
5. Формируют котлеты и укладывают одним слоем в смазанную подсолнечным маслом чашу.
6. В специальный поддон наливают воду.
7. Выставляют программу «На пару» и готовят один час.

Зачем готовить на пару? Узнайте ответ

Прежде чем приступить к описанию того, как приготовить паровые котлеты в мультиварке, следует узнать, в чем заключается их польза для организма.

1. Во время приготовления мяса на пару все необходимые питательные вещества остаются в блюде, в отличие от варения, когда микроэлементы переходят в бульон. Таким образом, пищевая ценность таких котлет довольно большая.
2. Паровые котлеты легко перевариваются, именно поэтому их можно давать детям, а также тем людям, которые страдают от болезней желудка и кишечника.
3. В отличие от жареных, для приготовления паровых котлет не требуется подсолнечного масла, что тоже является значительным преимуществом.
4. Также такие котлеты – малокалорийные, поэтому их можно употреблять и тем людям, которые следят за своей фигурой.

Теперь у вас нет сомнения в пользе этого блюда? Тогда доставайте мультиварку и приступим к приготовлению.

Рецепт диетических куриных котлет

Перед тем, как расписать несколько рецептов, хотелось бы сделать одно замечание. Не у всех дома есть мультиварки, по этому поводу расстраиваться нет причин. Есть старый бабушкин метод, как приготовить диетические куриные котлеты на пару. Для этого потребуется кастрюля и дуршлаг. В кастрюлю заливается на четверть вода, доводится до кипения, затем в нее вставляется дуршлаг, куда закладываются куриные котлетки. Все это закрывается крышкой и готовится минут 15. Кстати, в мультиварке готовить придется не меньше получаса. Фарш из куриного мяса готовится точно так же, как и из говяжьего. Единственное отличие в процессе приготовления – это отсутствие муки, в которой обваливают котлеты. В данном случае можно использовать только панировочные сухари, а можно их вообще не использовать.

Как готовится фарш

Все ингредиенты фарша надо измельчить или в мясорубке, или в блендере. Это филе курицы, мякиш хлеба, смоченный в молоке, лук. Все это тщательно перемешивается, добавляется яйцо, соль, можно немного нарубленной зелени и чесночка. Из фарша формируются котлеты и готовятся на пару.

Рецепт №1 с панировочными сухарями

В данном случае можно использовать точно такой же фарш, описанный выше. А можно его изменить, убрав хлеб и молоко, добавив сметану и панировочные сухари. Сухари добавляются и в сам фарш, и используются для обвалки готовых котлет.

Рецепт №2 диетические куриный котлеты на пару с картофелем

Готовится куриный фарш (1 кг), из картофеля (5 штук средней величины) пюре, все это смешивается с добавлением двух яиц и соли. Из полученной массы формируются котлеты и готовятся на пару.

Рецепт №3 с сыром

Для этого вам понадобится чистое мясо куриной грудки, без кожицы. Грамм 800 будет достаточно. Это мясо измельчается в блендере. Теперь в куриный фарш добавляется:

• Две измельченные луковицы,
• Одна морковь, натертая на терке,
• Белый хлеб, вымоченный в молоке,
• 100 грамм натертого сыра,
• 3 столовые ложки сметаны,
• 2 яйца,
• Мелко порубленная зелень,
• Соль.

Все эту массу необходимо тщательно перемещать и поставить в холодильник, приблизительно, на один час. После чего можно формировать котлетки и готовить на пару. Очень вкусно и сытно.

Рецепт №4 с овсяными хлопьями

Здесь используется классический рецепт, только вместо хлеба в фарш добавляются овсяные хлопья. Такую массу надо после смешивания ингредиентов поставить на полчаса в сторону, чтобы хлопья набрали в себя жидкость и разбухли. После чего рекомендуется еще раз все тщательно перемешать. Теперь можно лепить шарики и ставить их в мультиварку. Диетические куриные котлеты на пару можно включать в рацион не только желающим похудеть, но и в детское питание, в меню пожилым людям и больным с проблемами пищеварения. По сути, это отличное диетическое блюдо, которое поможет разгрузить желудок, поможет быстро усвоить полезные вещества и не давить на кишечник.

Замороженные котлеты на пару в мультиварке

Зачастую мы готовим свое излюбленное блюдо не совсем правильно, то есть без максимальной пользы для здоровья. Котлеты на пару в мультиварке время приготовления имеют совсем небольшое, что делает это блюдо доступным для любой хозяйки.

Как известно, котлетные полуфабрикаты – одно из наиболее распространенных блюд. Причина такой популярности котлет кроется в их быстроте и легкости приготовления при отменных вкусовых качествах. Это блюдо знакомо нам с детства.

Для приготовления вкусных и полезных котлеток лучше всего воспользоваться мультиваркой. Такой инвентарь присутствует, за редкими исключениями, почти на каждой кухне.

Что понадобится для готовки

Сейчас полуфабрикаты продаются во всех более или менее крупных супермаркетах. Чаще всего такие продукты представлены в замороженном виде. Несомненным преимуществом полуфабрикатов является их быстрое время приготовления.

Замороженные котлеты в мультиварке приготовить очень легко.

Такой товар, купленный в магазине – это готовый продукт, который нужно только распаковать и положить на сковороду. При этом нужно не забыть добавить масло для жарки, либо какой-нибудь соус.

В мультиварке такие котлетки приготовить еще проще. Нужно только знать несколько правил, а именно, сколько варить котлеты на пару в мультиварке и как готовить паровые котлеты в мультиварке.

Польза готовки на пару

Котлетные полуфабрикаты, приготовленные в мультиварке, имеют ряд преимуществ. Главное из них – это, конечно же, то, что процесс приготовления происходит на пару. Как известно, именно такой способ приготовления продуктов на пару с тушением являются наиболее полезными для здоровья.

Когда готовите котлеты на пару в мультиварке, время приготовления нужно выставлять минимальное.

В котлетках, приготовленных на пару, сохраняются все питательные вещества. Такое блюдо рекомендуется давать детям и людям, являющимся последователями здорового образа жизни. Полезны замороженные котлеты на пару в мультиварке и тем, кто придерживается определенных диет и им противопоказаны жареные продукты.

Для приготовления котлет могут использоваться различные виды мяса. Кроме традиционных сортов мяса – говяжьего и свиного, хорошо зарекомендовало себя мясо птицы (куриное или индюшиное). В нем присутствует много полезных веществ, и к тому же мясо очень нежное.

При наличии мультиварки котлетки из курицы на пару будут наиболее востребованы и полезны. Замороженные котлеты в мультиварке – отличное решение для тех, кто хочет сэкономить своё время, при этом питаясь правильной и здоровой пищей.

Процесс приготовления

Каким образом приготовить в мультиварке паровые котлетки? Очень просто. Замороженные продукты не надо подвергать разморозке. Лучше всего готовить блюдо под закрытой крышкой. Для придания лучшего вкуса можно добавить соус – сметанный, сливочный, томатный.

Итак, как сделать котлеты в мультиварке? Достаточно легко. Разогреваем мультиварку, добавляем растительное масло, помещаем замороженные котлеты, выставляем режим «жарка» и начинаем обжаривать сначала с одной стороны, затем переворачиваем.

После образования аппетитной корочки заливаем соусом и тушим до полной готовности. Такие котлетки получаются очень сочными, вкус у них нежнейший. При этом замороженные котлеты на пару в мультиварке получаются полезными для здоровья.

 

Как приготовить котлеты в мультиварке

Думаю, как жарить котлеты обычным способом на сковороде – знают все, даже те, кто к кухне не имеет никакого отношения. Но многие даже не подозревают, что котлеты можно приготовить с помощью универсальной кухонной помощницы – мультиварки. Этот рецепт для хозяюшек – счастливых обладательниц такой не новой, но плотно входящей в нашу жизнь чудо-техники – мультиварки. При приготовлении мясных или любых других котлет в мультиварке – мы имеет ряд преимуществ, один из которых таков, что масло и сок совершенно не разбрызгивается вокруг (на плиту или рабочие поверхности). Котлетки готовятся аккуратно в глубокой чаше. Они получаются красивыми, сочными и нежными. При желании, в готовые жареные котлеты добавляется любой соус, и они тушатся там до полной готовности, или просто в жареном виде подаются с любым гарниром.

Ингредиенты:

• мясо (у меня свинина) – 700 г
• лук – 1 – 2 шт
• мякиш белого хлеба – 2 небольших ломтика
• яйцо – 1 шт
• соль и специи по вкусу
• чеснок – 2 – 3 дольки (по желанию)
• растительное масло

Как жарить котлеты в мультиварке:

Мясо для фарша пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и вымоченном в молоке (или в воде) хлебом.

 

Посолить, поперчить. Тщательно вымесить и отбить фарш, это делается для того, чтобы котлеты при жарке не разваливались. Фарш готов. Формируем из него котлеты.

В чашу налить немного растительного масла. Выложить котлеты.

Закрыть крышку мультиварки, установить режим “выпечка”.

 

Обжаривать котлеты в мультиварке панасоник по 20 минут с каждой стороны.

Да, это долго, но за ними практически не нужно следить.

 

Таймер выставляю ровно на 20 минут, после сигнала подхожу, котлеты переворачиваю, если остались еще сырые котлеты – докладываю и снова запускаю программу.

Вот и все! Котлеты в мультиварке готовы. Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Паровые котлеты в мультиварке. Рецепты приготовления паровых котлет

Готовим диетические паровые котлеты в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях. Рецепты паровых котлет в мультиварке простые и вкусные. Их приготовление займет 30 минут, если вы заранее подготовите фарш (куриный, из индейки для ребенка, из говядины и свинины). Останется только придать изделию определенную форму и уложить в чашку с отверстиями.

Паровые котлеты в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты для паровых котлет:

• мясной фарш – 500 г;
• яйцо – 1 шт;
• соль;
• зелень;
• специи по вкусу.

Как приготовить вкусные паровые котлеты в мультиварке? Для фарша подойдет любое мясо (говядина, свинина или мясо птицы). Прокрутите его в мясорубке два раза. Фарш от этого станет нежнее. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Добавьте мелко нарубленной зелени. Включите в сеть мультиварку.

Сколько воды наливать для приготовления котлет на пару? В съемную чашу налейте 3 мультиварочных стаканчика воды.

Сформируйте из фарша котлету. Уложите в чашку с отверстиями. Расстояние между паровыми котлетами в мультиварке сделайте минимальным. Заполнив емкость с отверстиями котлетами, вставьте контейнер в кастрюлю. 

Какой режим (функцию) поставить, на какой программе готовить в мультиварке паровые котлеты и сколько

Включите режим «Варка на пару». Выставьте время приготовления паровых котлет на 30 минут. Закройте крышку мультиварки. Нажмите кнопку «Старт».

По окончании программы прозвучит сигнал означающий, что  полезные паровые котлеты в мультиварке готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита! Приготовление паровых котлет в мультиварке, где нет режима пар — в данной ситуации готовьте паровые котлеты режимом «Суп».

Паровые котлеты в мультиварке рецепт. Видео приготовления котлет на пару в мультиварке

котлет из индейки в мультиварке polaris. Паровые котлеты из индейки в мультиварке: рецепт

Омлет — блюдо, знакомое каждому с детства. Обычно готовится «быстро», на сковороде, которая просто готовится. Если приготовить блюдо в духовке, оно станет намного вкуснее и привлекательнее. Увеличенное время приготовления позволяет использовать несколько ингредиентов. Предлагаем приготовить омлет в духовке по разным рецептам с фото.

Особенности приготовления

В отличие от классического приготовления блюда (на сковороде), высокий охлет в духовке готовится немного сложнее.Процесс условно разделен на два этапа: взбивание яиц и запекание в духовке. На взбивание яичной смеси уйдет всего несколько минут, а на запекание — от получаса и более. Результатом этих работ станет великолепная и шикарная яичница. Для запекания используют кастрюли, а иногда блюдо готовят в силиконовой форме или другой удобной посуде.

Air olette в духовке: рецепт с фотографиями

Процесс приготовления: 40 мин.

Порции — 2-3.

Пищевая ценность (100 г) — 250 ккал

• Пять яиц
• Стакан молока
• Коровье масло — 2 ст.

Приготовление:

• Желтки вместе с белками высыпать в емкость, взбить с помощью воска.

• Налить в ту же емкость молоко, также разрешены блюда на сметане или кефире. По желанию порцию можно увеличить — для этого необходимо увеличить содержание жидкости.

• Включите духовку на разогрев, выставив температуру около 200 градусов. Емкость разогрейте, залейте коровьим маслом. Так ингредиенты не пригорят.

• Яичную смесь разлить по емкостям для запекания, поставить в духовку на полчаса. Если за это время блюдо не будет готово, уберите его еще на 5-10 минут.

• Так как верх легко покроется румяной аппетитной корочкой — значит, блюдо готово.Вызвать из духовки, нарезать порциями и подавать горячим!

Ветчина венгерская

Предварительная подготовка: 5 мин.

Процесс: 40 мин.

Порции — 2-3.

Пищевая ценность (100 г) — 270 ккал

• Пять яиц
• Стакан сливок или молока
• Коровье масло — 2 ст. л.
• Измельчители хлеба — Fullack
• Ветчина или бекон — 100 грамм
• Укроп, соль.

Готовка:

1. Яйца засыпать венчиком.
2. Мясо нарезать, слегка обжарить на сковороде, смазанной коровьим маслом.
3. Мясо залить яичной смесью, сверху посыпать панировочными сухарями.
4. Включите духовку в режим разогрева, выставив температуру около 200 градусов.
5. Запекать блюдо на сковороде со съемной ручкой (или формой) до готовности (примерно полчаса или чуть больше).
6. Украсить укропом, подавать на стол горячим.

Высокий омлет с брокколи и мукой

Процесс: 30 минут
Порций: 5.

Пищевая ценность (100 г): 210 ккал

• Пять яиц
• Сметана, мука — 50 граммов
• Брокколи — 100 граммов
• Соль, коровье масло

Приготовление:

1. Капуста брокколи используется как в сыром виде, так и при термической обработке. — Зависит от ваших предпочтений.
2. Если любите отварные овощи — налегайте на брокколи. Для этого опустите капусту в кипяток и варите несколько минут. Не забудьте залить сваренные овощи проточной водой.
3. Взбить немного желтков и залить сметаной.
4. Постепенно всыпать муку в смесь, непрерывно взбивая массу.
5. Включите духовку в режим разогрева, выставив температуру около 200 градусов.
6. Смажьте масляный бак для выпечки.
7. Выложить в форму брокколи, залить жидкой массой, выпекать полчаса.

Диетический детский омлет (как в детском саду)

Предварительная подготовка: 5 минут

Процесс: 25 минут

Пищевая ценность (100 г): 200 ккал

• Пять яиц
• Стакан молока
• Соль , масло коровье

Приготовление:

1. Духовку разогреть до температуры 190 градусов, форму смазать маслом, вылить смесь, выпекать 20-25 минут.

Колбаса

Предварительная подготовка: 5 мин.

Процесс: 35 мин.

Пищевая ценность (100 г): 240 ккал

• Пять яиц
• Стакан молока
• Колбаса — 100 грамм
• Соль, коровье масло

Приготовление:

1. Яйца легко взбиваются, солятся.
2. Колбасу нарезать кубиками, добавить к яичной смеси.
3. Включить духовку на разогрев, выставив температуру около 200 градусов, смазать форму маслом, вылить смесь, выпекать полчаса.

Омлет, запеченный с овощами и другой начинкой

Предварительное приготовление: 10 мин.

Процесс: 35 мин.

Пищевая ценность (100 г): 220 ккал

• Пять яиц
• Молоко — 50 граммов
• Морковь — 200 граммов
• Соль, коровье масло

Приготовление:

1. Яйца перелить в глубокие емкости, легко взбить, посолить.
2. Морковь стрейч, измельчить, добавить к яичной смеси. Также готовится с помидорами и помидорами.
3. Включить духовку на разогрев, выставив температуру около 200 градусов, смазать форму маслом, вылить смесь, выпекать полчаса.

С грибами и картофелем по-испански

Процесс приготовления: 45 мин.

Порции — 6.

• Шесть яиц
• Молоко — 50 граммов
• Картофель — 350 граммов
• Шампиньоны — 250 граммов
• Оливковое и коровье масло — 1 ст. л.
• Соль, чеснок, перец, шафран

Приготовление:

1. Яйца перелить в глубокие емкости, легко потеть, посолить.
2. Добавьте молоко и специи.
3. Картофель и грибы измельчить кубиками, все обжарить на сковороде со смесью масел до готовности.
4. Включите духовку для разогрева, выставив температуру около 200 градусов, загрузите в емкость картофель и грибы, вылейте взбитые яйца. Время запекания — 15-20 минут.

С рыбой

Блюдо готовится из минтама, горбуна или другой рыбы.

Предварительная подготовка: 15 мин.

Процесс приготовления: 15 мин.

Порции — 2.

Пищевая ценность (100 г) — 240 ккал

• Рыба — 0,2 кг
• Одно яйцо
• Молоко — 50 граммов
• Подсолнечное масло, молотые грецкие орехи — 40 граммов
• Майонез, специи

Приготовление:

1. Рыбное филе Нарезать небольшими кусочками, намазать майонезом, поставить на четверть часа в прохладное место.
2. Яйцо потеть, добавить в него молоко и специи.
3. Обжарить рыбу на сковороде до готовности.
4. Положить рыбу в емкость для запекания, залить молочно-яичной смесью, сверху сбрызнуть орехами.
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 10 минут.

С сыром

Омлет с творогом или фаршем готовится по аналогичному рецепту.

Предварительная подготовка: 5 мин.

Процесс приготовления: 40 мин.

Порции — 5.

Пищевая ценность (100 г) — 240 ккал

• Молоко — Фуллак
• Сыр — 100 граммов
• Коровье масло — 40 граммов
• Яйца — 6 штук

Готовим:

1. Взбить, сыр вытащить.
2. Смешайте молоко и сыр.
3. Включить духовку в режим разогрева, выставив температуру около 200 градусов, выпекать 30-40 минут.

Предлагаем вашему вниманию видеоурок с еще одним рецептом. Мастер-класс по приготовлению омлета-суфле не оставит равнодушным ни одного кулинара!

• Чтобы блюдо получилось пышным, советуем готовить его с семитом. Для этого добавьте в любой из рецептов 30-50 грамм семенной крупы.
• Для запекания используйте любую посуду, которая окажется под рукой — силиконовую форму, сковороду и т. Д.Отличным вкусом обладает блюдо, приготовленное в горшочке.
• Если вы готовите сочную (высокую) яичницу, позаботьтесь о том, чтобы посуда для запекания имела достаточную высоту.
• Всегда загружайте блюдо в уже разогретую сковороду.
• Приготовить на сливочном масле — блюдо получит особенно нежный аромат.
• Перед запеканием всегда лечите посуду. Смазывать внутреннюю поверхность формы удобнее.

Мы рассмотрели популярные рецепты приготовления в духовке.Расскажите в комментариях, пробовали ли вы на них подготовиться и какие впечатления от процесса и результата остались. Оставьте свой отзыв, если хотите рассказать о своих рецептах!

Мы хотим предложить вам вариант ленивого пышного омлета, почему вы спрашиваете? Да все просто! За этим простым рецептом омлета не нужно следить и стоять у плиты, и он получается даже лучше, чем на сковороде и совсем не пригорает. Омлет получается очень вкусным и воздушным, а главное пышным.Как сделать омлет не ослиным? Главный секрет его пышности — щепотка соды, которая и поднимает ее, не дает осесть и правильная последовательность смешивания ингредиентов: вначале необходимо хорошо взбить яйца и добавить специи, затем вводим молоко и добавлять соду только в конце. Этот рецепт до сих пор очень интересен тем, что его можно разнообразить различными вариантами. Например, можно приготовить в духовке пышный омлет с помидорами и сыром или с колбасой. Помидоры дают пикантную кислоту и сок омлета, а сыр представляет собой аппетитную запеченную корочку сверху.

Место и дата:
г. Моск. в а, 16.11.2016

Состав и бюджет блюда:
-4 Яйца — 21,6 руб. (1 до 54 руб.)
-Помидоры — 2 шт. Маленькие (100 г) — 11,9 руб. (1 кг 119 руб.)
-Сер — 110 гр — 58,50 р ( 1 ЕД 220 гр — 117 руб.)
-молоко — 250 мл — 17 руб. (1 ЕД 68 руб.)

Соль, перец по желанию.

Общий бюджет блюда: 110 рублей

Место покупки:
Дикси «Вс. в о»

Время указано в лентеции :
20 минут

Кол-во в о порциях:
6-7 порций

Состав:

Состав и бюджетные блюда:
-4 яйца
-Помидоры — 2 шт. Маленькие
-Сер — 110 гр
-молоко — 250 мл

Сода — на кончике чайной ложки

Соль, перец по желанию.

Кулинария:

1. Первое, что важно сделать, это взбить яйца до появления пены.
2. Добавляем соль и перец по вкусу.
3. Нарезаем на крупной терке тонкие ломтики помидоров и три сыра.
4. Живы 250 миллилитров молока и уже в молочной соде все тщательно перемешиваем
5. Заливаем нашу смесь в форму для варки выложить помидоры и положить сырные помидоры
6.Перед закрытием ставим в духовку на 5-7 минут.

Идеальное блюдо для завтрака или детского питания.

И напоследок еще несколько советов по приготовлению пышного омлета в духовке, как сделать так, чтобы омлет не выпадал?

Секреты приготовления пышного омлета

Очень важно яйца взбить как следует, лучше даже миксером, хотя говорят, что вкуснее и ценится вилкой
весело готовить омлет в хорошо разогретой посуде с толстым дном, дно будет толще, тем лучше оно будет и не будет
Сян и молоко должно быть комнатной температуры и важно соблюдать пропорции соотношения молока и яиц, молоко не должно быть больше объема яиц, я.е. 1 Яйцо на половину молочной скорлупы

— ЗДАНИЕ ПОВОРОТА И ТУРЕМУЛЯЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, в которое подается омлет, также должно быть помещение
— Можно делать из других ингредиентов или с их добавлением, например, вместо молока , используйте сметану или омлет с молоком, добавьте половину чайной ложки манной крупы к 5-6 яйцам или по 1 чайной ложке на каждую яичную муку. Также можно добавить майонез.
-У нас в ресторанах советуют минимум молока и максимум яиц: на каждое яйцо по 1 столовой ложке горячего молока, после чего все тщательно взбивается и запекается в духовке в толстостенной посуде диаметром 15-17 сантиметров.
— Есть — очень интересный секрет великолепия омлета, если готовить его на сковороде — смазать крышку сливочным маслом!
-Применяю омлет с острым и вкуснее и меньше шансов, что он потеряет форму

Вкус и аромат запеченного омлета перекликаются с запахом утреннего кофе.Можно создать небольшой семейный ритуал: торжественно разрезать лепешку из ослета, выбрать два вида соуса, поговорить о планах на день. От грибов можно отказаться, заменив их полупрозрачными ломтиками ветчины или тонкими кружочками охотничьей колбаски.

Состав:

• яйца — 5 шт.,
• молоко — 250-270 мл, шампиньоны
• — 150 г, соль — 1/2 ч. л., масло подсолнечное
• — 30 мл, масло сливочное
• — 1 ст. л.

1. Мука добавляется в «быстрые» тонкие ослеты, томящиеся под крышкой в ​​сковороде.Омлет, приготовленный в духовке, не нуждается в муке, поэтому она способна придать ему «резиновую» жесткость. Нежный сочный омлет должен состоять только из яиц и молока, в этом случае он будет высоким и ноздревым.
2. Промывные мелкие шампиньоны нарезают тонкими пластинами.

3. Шампиньоны выложить на сковороду с подогретым подсолнечным маслом, добавить щепотку соли. Жарить грибы 5-7 минут на среднем огне. За это время грибная жидкость испарится, а нарезанные тарелки уменьшатся в размерах и приобретут приятную золотистость.

4. Если для омлета брать молоко и яйца, прямо из холодильника придется пожертвовать пышной посудой. Его следует подготовить заранее, чтобы продукты некоторое время пролежали на кухонном столе и покупались комнатной температуры. Пять крупных яиц разбиваются и переливаются в глубокую миску.

5. Добавьте молоко и соль. Говорят, что жирность молока не влияет на вкус омлета. Но легко убедиться, что лучший результат дает жирность 3.2 процента. Если заменить молочную часть 10-15% сливками, получится омлет, достойный царских блюд. Соли в омлет кладут немного, излишняя соленость снижает качество готового блюда.

6. Омлет взбить ручным клином, процесс длится 1-2 минуты. Они добиваются однородности, но стараются не допускать появления пены. Эти требования к структуре омлета определяют выбор примитивного инструмента для взбивания, так как блендеры и миксеры сразу делают яично-молочную массу пенистой.

7. Возьмите кусок твердого масла или маргарина, обильно смажьте бока стеклянной формы. Толщина масляного слоя обеспечивает легкость извлечения горячего омлета из формы.
8. На дно формы выложить пласт шампиньонов, закатать.

9. Вытяните жидкую массу омлета, грибы всплывают и распределяются хаотично. Интересно, что в процессе запекания почти все лепестки грибов окажутся в верхнем слое омлета.
10. Форму с омлетом поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.Если для формы не предусмотрена крышка, можно накрыть емкость листом фольги.
11. Омлет запекается за 30 минут. Если вынуть омлет раньше указанного времени, он будет вкусным и съедобным, но не сохранит форму. Всего лишь полчаса запекания делает омлет похожим на красивый торт.

12. Кусок омлета, помещенный на холодную тарелку, моментально «отправляется». Чтобы угостить домашний омлет, следует разогреть стопку порционных тарелок.

13. Теплый омлет подают к чаю или молоку.Если вы планируете взять с собой на закуску омлет, запечь его можно в одноразовых формах из фольги. Приятного аппетита!

Многие привыкли готовить омлет на сковороде, так как это самый быстрый способ приготовления. Однако вы также можете запечь омлет в духовке. В этом случае он получит более пышные формы, плотную консистенцию и тонкую румяную корочку. Те, кто был в детском саду, наверняка помнят тонкий вкус и аромат этого блюда. Предлагаю вспомнить детство и приготовить омлет в духовке.

В глубокой посуде расколоть 5 куриных яиц.

Яйца слегка взболтайте с венчиком.

Добавить половину чайной ложки соли и стакан молока, хорошо перемешать. Если хотите приготовить крупу большего размера, используйте 50 мл. Молоко на 1 яйцо.

Форму для выпечки поставить на огонь и разогреть. Отрежьте небольшой кусочек сливочного масла и смазать противень, дно и боковые стороны (лучше всего топленым маслом). Это сделано для того, чтобы омлет после приготовления можно было без лишних проблем разрезать на порционные кусочки и вынуть.

Вылить яично-молочную смесь в форму и убрать в духовку. Запекать омлет мы будем при температуре 200-220 градусов примерно 30 минут.

Готовность омлета определяется румяной корочкой. Согласитесь, выглядит очень аппетитно.

Омлет нарезать порционными кусочками и подавать с чаем и белым хлебом.

Еще одна фотография омлета, приготовленного в духовке для аппетита.

Приятного аппетита!

секретов правильного и здорового питания.Котлеты на пару в мультиварке редмонд

Куриное мясо отличается необыкновенным вкусом и низкой калорийностью. Куриные котлеты на пару в мультиварке смогут разнообразить рацион спортсмена, беременной или кормящей женщины, а также худеющего человека. Такое мясное блюдо отлично утолит голод и не откладывается в виде лишних сантиметров на талии.

Рецепт куриных котлет на пару в мультиварке нужно выбирать исходя из цели приготовления такого блюда.Если вы соблюдаете здоровую диету или диету, то нужно ограничиться употреблением исключительно куриного филе.

Чтобы приготовить вкусное и ароматное мясное блюдо, в куриные котлеты можно добавить сливочное масло, жареные грибы, измельченную зелень или панировочные сухари. В любом случае блюдо на пару получится очень вкусным, ароматным и полезным.

Вы можете выбрать один из множества рецептов куриных котлет, приготовленных на пару в мультиварке. А для приготовления вкусного мясного блюда, в том числе и диетического, пригодятся следующие советы опытных поваров:

• Для приготовления аппетитных котлет можно использовать мякоть курицу или твист, а некоторые хозяйки предпочитают полуфабрикаты. готовая продукция.
• Куриное филе можно измельчить до консистенции фарша или нарезать небольшими кусочками. Не забудьте удалить с мякоти пленку и хрящи.
• Для придания котлетам сочности и нежного аромата добавьте в фарш топленое масло.
• Чтобы котлеты не крошились, а сохранили форму при термической обработке, добавьте в фарш один из следующих компонентов: муку, манку, куриные яйца или панировочные сухари.
• Чтобы добавить пикантности котлетам, можно добавить лук или лук-шалот, а также различные приправы, в том числе сушеные прованские травы.
• Готовим куриные котлеты на пару в мультиварке «Редмонд» на специальной подставке для посуды, не забывая наливать в мультиварку отфильтрованную теплую воду.
• Время приготовления блюд на пару зависит от функциональности и технических характеристик мультиварки.
• Куриные котлеты готовим в мультиварке Polaris в режиме «Приготовление на пару», программируем таймер на 20-30 минут.
• Котлеты лучше формировать влажными руками. Их можно замачивать в фильтрованной воде или рафинированном растительном масле.

Весенний хит: устроим разгрузочный день

Такой рецепт приготовления куриных котлет на пару в мультиварке смело можно считать диетическим, несмотря на то, что мы добавляем в фарш яйцо и картофель. В процессе термической обработки куриное филе и другие компоненты сохранят все свои полезные свойства. Это мясное блюдо станет альтернативой слишком жирной пище. Многие хозяйки готовят такие котлеты весной, когда организму требуется разгрузка и отдых после утомительной зимы.

Состав:

• 0,6 кг куриной мякоти или фарша;
• 1 яйцо;
• 1 шт. лук;
• морковь среднего размера — 1 шт .;
• 2 шт. картошка;
• смесь перца и соли по вкусу.

Приготовление:

1. Если вы готовите фарш самостоятельно, измельчите филе в блендере или мясорубке.
2. Выложите фарш в глубокую миску и добавьте куриное яйцо.
3. Очищаем лук и морковь, тщательно промываем.
   
4. Морковь и лук растереть или измельчить блендером до консистенции пюре.
5. Добавьте измельченные овощи в миску с фаршем.
   
6. Добавить в фарш по вкусу смесь перца и соли, все хорошо перемешать до образования однородной массы.
   
7. Смачиваем руки фильтрованной водой или рафинированным растительным маслом и лепим котлеты.
8. Выложите котлеты в емкость для варки.
   
9. Налейте в мультиварку отфильтрованную теплую воду и установите сверху подставку.
10. Устанавливаем программный режим «Steam», выставляем на таймере 25 минут.
11. После подачи соответствующего звукового сигнала дать котлетам настояться еще 5-10 минут.
    

Похудеть вкусно и с пользой

Если вы хотите похудеть или считаете себя сторонником правильного питания, то вам обязательно нужно попробовать диетические куриные котлеты на пару в мультиварке.Мы заменяем куриные яйца, которые служат своеобразным цементом для фарша, на манную крупу. А дополнительную сочность и непревзойденный аромат нам подарят кабачки, морковь и лук.

Состав:

• 2 шт. куриная грудка;
• кабачков;
• лук или лук-шалот;
• морковь;
• 5 ст. л. манная крупа;
• Приправочная смесь.

Приготовление:

Мясные котлеты с тыквой: вкусно и полезно

Вы когда-нибудь пробовали сочетать мясные блюда с тыквой? Если нет, то пора приготовить очень полезное и необычайно вкусное блюдо — куриные котлеты на пару с тыквенной мякотью.Если вы готовите диетический продукт, то лучше исключить сметану, панировочные сухари, сыр и яйца. По этому рецепту тоже можно жарить котлеты на сковороде, но они все равно сохранят максимум полезных свойств при паровой термообработке.

Состав:

• 0,5 кг куриного фарша;
• 0,2 кг мякоти тыквы;
• 0,1 кг сыра;
Лампочка
• ;
• яйцо;
• 2 ст. л. панировочные сухари и сметана;
• Приправочная смесь.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы измельчить до пюреобразной консистенции в блендере или натереть на мелкой терке.
   
2. Лук чистим и тоже нарезаем удобным для нас способом.
   
3. Выложите охлажденный куриный фарш в глубокую посуду.
   
4. Добавить мякоть тыквы, яйцо, сметану и нарезанный лук в миску с фаршем.
5. Натираем сыр и тоже кладем в миску.
6. Добавьте свежие или сушеные травы.
   
7. Все тщательно перемешать и всыпать панировочные сухари.
   
8. Тщательно натереть руки рафинированным растительным маслом и сформировать из полученного фарша котлеты.
9. Выложить котлеты в форму для посуды.
10. Наполните мультиварку примерно на треть фильтрованной теплой водой и установите форму емкости сверху.
11. Устанавливаем программу «Приготовление на пару» и ставим таймер на 25-30 минут.
12. Готовые котлеты подаем к столу с любым гарниром на ваш вкус.

Диетическое питание всегда ассоциировалось со сложностью и особой техникой. На самом деле, чтобы приготовить настоящие котлеты на пару в мультиварке, не нужно особых навыков.

Приготовленная таким образом пища сохраняет все полезные свойства, но не нагружает желудок и не содержит большого количества масла. Это основная причина, по которой диетологи недавно посоветовали нам есть пищу, приготовленную в пароварке.

Вопреки расхожему мнению, котлеты на пару очень вкусные, и в этом плане не хуже, чем приготовленные традиционным способом.Их могут есть даже маленькие дети. такие котлеты легко принимаются организмом и не вызывают проблем с пищеварением.

В большинстве современных мультиварок предусмотрена возможность приготовления на пару. Весь процесс займет у вас не более часа, и при этом вам не нужно беспокоиться о том, что еда пригорит или испортится. Готовя таким образом котлеты, вы сможете чаще добавлять их в свой рацион, обогащая его легкоусвояемыми белками в нужном количестве.

Рецепт: «Котлеты на пару в мультиварке»

Состав:

• Фарш (говяжий или свиной) — 500 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Хлеб — 2 ломтика
• Картофель — 1 шт.
• Масло растительное для смазки формы
• Соль и перец по вкусу

Подготовка:

1. Очистить картофель и лук. Картофель пропустить через среднюю терку, а лук нарезать небольшими кусочками. По возможности измельчите его комбайном или блендером.

2. На дно широкой чашки налейте немного воды, положите внутрь хлеб.Через минуту можно перевернуть дольки.

3. Разморозить фарш и выложить в миску. Добавляем в массу разбитые яйца. Положить лук, картофель и размоченный хлеб. Все тщательно перемешать. Добавьте соль и специи. Оставляем на 15 минут.

4. Смажьте форму для приготовления на пару.

5. Сделайте вручную котлеты среднего размера и поместите их в пароварку, соблюдая расстояние не менее 2–3 мм. Чтобы фарш не прилипал к рукам, время от времени ополаскиваем руки в холодной воде.

6. Налейте воду на дно чаши. Выбираем программу «Пар» и закрываем крышку. Время приготовления — 30 мин.

После звукового сигнала наслаждаемся приготовленными на пару котлетами в мультиварке. Получилось очень вкусно, а главное — полезно! Их можно подавать, например, с рисом или макаронами.

Приятного аппетита!

Продолжаем тему низкокалорийных блюд в мультиварке. Лето — лучшее время года для тушения и варки свежих овощей, а когда наступает момент и овощная диета «приелась», самое время готовить легкие котлеты с добавлением куриного мяса.Курица — самое диетическое мясо, доступное в любом регионе нашей страны.

Куриное мясо также является самым популярным, потому что все хотят вести здоровый образ жизни и хорошо выглядеть, а вегетарианец должен либо родиться, либо иметь веские причины, чтобы прийти к этому в сознательном возрасте. Без раздумий и сомнений, чтобы поправиться, мы по возможности используем блюда из куриного фарша.

Помидор, выложенный сверху кружочками, придаст котлетам больше свежести и сочности. Чтобы помидор хорошо держался и не норовил «слететь» с котлетной подушки — закрепите ее тарелкой нежирного сыра.Мраморный сыр считается одним из самых простых, а значит, мы будем его использовать. Также обращаем ваше внимание на то, что сам сыр достаточно соленый, этот момент стоит учитывать, чтобы не пересолить готовое блюдо.

В мультиварке REDMOND будем готовить котлеты с овощами на пару, можно использовать как программу Тушение, так и программу Пар / макароны, в основной чаше в это время можно приготовить любой гарнир, например, отварной картофель. Итак, вооружитесь всем необходимым и приступайте к работе!

Для приготовления котлет с овощами нужно 40 минут времени, количество порций 4 штуки
Состав:
Кабачки — 1 штука
Куриный фарш — 200 грамм
Лук с головками — 1 штука
Сыр мраморный — 50 грамм
Курица яйцо — 1 штука
Соль, смесь перцев — по вкусу
Сметана — 1 столовая ложка

Варианты приготовления:
Покупаем все необходимое, перекручиваем куриное мясо в фарш.Сыр нужно держать в холодильнике до своей очереди, потому что в охлажденном виде его легче мелко нарезать.

Кабачок промываем, отрезаем хвост и натираем на крупной терке, кожуру очищать не следует, в ней содержится большое количество витаминов.

Добавить к натертым кабачкам фарш, вбить куриное яйцо, намазать сметаной и мелко нарезанным луком (можно лук предварительно обжарить, но в этом случае котлеты уже не будут супер диетическими).
Все перемешать вилкой с солью и перцем. Если вам кажется, что фарш слишком тонкий, добавьте пару столовых ложек пшеничной муки, клетчатки или манной крупы. Делать это необязательно, фарш выкладывается ложкой, по принципу блинов и не распадается, выбор за вами.

Выложить котлеты в чашу пароварки, сверху выложить помидор с кружочками и ломтиками сыра.

Готовим котлеты с овощами в мультиварке на пару 35 минут.

Блюдо готово!

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
сайт

Время: 30 мин.

Порций: 5-6

Сложность: 3 из 5

Диета на пару знакома в каждой семье. Сначала Редмонд готовится для растущих детей, затем для подростков и старших членов семьи, страдающих гастритом.

Приготовить паровые котлеты в обычной кастрюле довольно сложно; нужно покупать пароварку.Но если в доме есть мультиварка, приготовление паровых котлет для вас не составит труда.

Блюда на пару готовятся быстро и удобно в специальном режиме на решетке. К сожалению, во многих моделях мультиварок емкости для приготовления паровых блюд небольшие и килограмм котлет туда не поместится, но на один прием пищи вполне достаточно.

В мультиварке Redmond паровые котлеты готовятся очень быстро, за 20 минут, так как процесс происходит под давлением.Поэтому можно приготовить несколько порций.

Курица готовится быстро и удобно. К сожалению, они получаются такими же бледными, как в обычном пароварке.

Для решения этой проблемы некоторые хозяйки добавляют в фарш томатную пасту или морковь. Второй вариант более полезен, потому что морковь содержит каротин и другие полезные вещества и витамины.

Фарш для котлет лучше приготовить самостоятельно в домашних условиях, особенно если блюдо претендует на звание диетического и предназначено для маленького ребенка или больного человека.

В магазинный фарш добавлено столько химии, что его можно хранить замороженным больше месяца. Настоящий фарш нужно использовать в течение часа после приготовления.

Мультиварка

Redmond имеет функцию приготовления под давлением, пользоваться ею во время приготовления на пару очень удобно. Время приготовления сокращается в три раза.

По той причине, что блюдо будет готовиться под давлением, по истечении времени нужно выпустить пар и подержать блюдо под закрытой крышкой несколько минут.

Начало

Состав:

Процесс приготовления

Шаг 1

Белый хлеб или буханка вырезают из корки и нарезают небольшими кусочками. Замочите куски хлеба в миске, заливая их молоком. Когда он станет мягким, через пять минут разомните вилкой.

Шаг 2

Куриное мясо освобождают от костей и шкур, нарезают небольшими кусочками. Приготовить фарш из мяса поможет мясорубка или блендер.

Если нет ни того, ни другого, мясо можно мелко нарезать ножом.В любом случае такой фарш будет полезнее магазинного.

Шаг 3

Морковь и лук хорошо промыть и очистить от кожуры. Морковь можно натереть на мелкой терке, а лук — мелко нарезать. В готовом блюде лук должен быть незаметен.

Шаг 4

Котлеты замешиваются из мясного фарша. Добавить в фарш нарезанные овощи, яйцо и размягченный хлеб. Фарш хорошо перемешивают вилкой, добавляют по вкусу соль и специи.

Маленькие котлетки готовятся из готовой смеси. Их может быть около восьми.

Шаг 5

Подготовленные котлеты выложить на решетку решетки для пароварения. В чашу мультиварки наливают пол-литра воды. Поставьте подставку с котлетами в мультиварку и закройте крышкой.

Шаг 6

Включите режим «Варка на пару», установите время на 20 минут, если есть функция варки под давлением. Если мультиварка не готовит под давлением, установите время на 1 час.

Когда раздается звуковой сигнал, мультиварка открывается не сразу. Через пять минут выложите мясные угощения по тарелкам. Готовые куриные котлеты можно посыпать мелко нарезанным укропом и полить любимым соусом.

Приятного аппетита!

Приготовление на пару — это здоровый способ приготовления пищи. С ним сохраняется большая часть полезных компонентов мяса и овощей. Паровые котлеты, у которых нет румяной корочки и жира, особенно полезны для здорового питания.Быстро приготовить такое мясное блюдо можно с помощью мультиварки.

Как приготовить котлеты из говядины в мультиварке

Паровые котлеты не содержат холестерина, который выделяется при жарке. Большая часть витаминов и полезных компонентов сохранится при термической обработке паром, а само мясо станет сочным и мягким.

Ингредиентов для рецепта:

• мякоть говяжья — 700 гр .;
• масло сливочное — 60 гр .;
• Мякоть белого хлеба — 60 гр.;
• молоко пастеризованное — 150 мл .;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• зубчик чеснока — 1 шт .;
• лук репчатый сушеный — 1 шт .;
• панировочных сухарей;
• соль и специи по вкусу.

Рецепт:

• Нарезать говяжью вырезку кусочками. При этом старайтесь максимально аккуратно вырезать жировую прослойку и пленку.

• Нарежьте мясо удобным для вас способом. Но фарш должен быть однородной консистенции с очень мелкими кусочками.Так что, если вы используете мясорубку, пропустите мясо 2 или 3 раза.

• Это тот фарш, который вам нужен.

• Очистить и нарезать лук и чеснок. Чеснок можно пропустить через чеснок. Добавьте их в смесь.

• Кусочки хлеба замочить в молоке, растереть вилкой и переложить к мясной смеси. Масло нарезать кусочками, добавить к фаршу. Также добавьте к нему специи, яйцо и соль.

• Тщательно перемешайте фарш до получения воздушной и мягкой консистенции.

• Сформируйте ровные шарики из мяса мокрыми руками, затем слегка надавите. Каждую котлету посыпать панировочными сухарями.

• Смажьте дно формы для приготовления на пару растопленным сливочным маслом. Но вы можете пропустить это, если не хотите, чтобы на котлетах была корочка.

• Выложить котлеты на форму для запекания и выложить на нее.Не забудьте долить воду в мультиварку, чтобы создать пар. Объем жидкости должен соответствовать указанному в инструкции количеству.

• Крышка прибора должна быть закрыта, но отверстие для пара открыто. Выберите в меню мультиварки режим «Пароварка», установите время 45 минут и нажмите «Старт».

• После звукового сигнала откройте крышку и переложите готовое блюдо на тарелку.

Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке

Диетическое мясо индейки не содержит грубых волокон и содержит много полезных минералов.Его часто включают в меню для здорового питания и для тех, кто соблюдает диету.

Для котлет на пару приготовьте следующие продукты:

• Филе индейки — 1 кг .;
• лук репчатый сушеный — 1 шт .;
• кефир нежирный — 0,5 ст .;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• сухарики для панировки — 0,5 ст .;
• соль — 1 щепотка;
• специй — на ваш вкус.

Подготовка:

• Индейку промыть под проточной водой, обсушить салфетками.Снять пленку с филе, прожилок и превратить в фарш на блендере. Очистите лук и очень мелко нарежьте его или воспользуйтесь мясорубкой. Добавьте к мясу.

• Хорошо перемешайте мясную смесь. Взбить к нему яйцо, залить кефиром и присыпать специями.

• Хорошо перемешайте фарш вилкой. При этом небольшими порциями добавляйте панировочные сухари.

• Сформировать приготовленные мясные котлеты мокрыми руками.Переложите их в пластиковый лоток мультиварки.

• Помимо котлет в миске можно приготовить гарнир, например, рис. Крупу хорошо промыть (1 стакан) и вылить на дно миски. Добавьте специи и морковь. Налейте три мерных стакана воды, поставьте сверху пластиковую емкость и плотно закройте крышкой. Только для котлет: добавьте 2 стакана жидкости.

• В меню нажмите режим «Steam» и выберите 30 минут. В конце мультиварки у вас будет два блюда: котлеты на пару и рис.

Как запарить рыбные котлеты в мультиварке

Рыбные блюда всегда считались диетическими. А еще котлеты на пару станут вкусным дополнением к гарниру. Для них вам понадобится:

• тушка хека или минтая — 800 гр .;
• сухариков или мякоти белого хлеба;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• репчатый лук — 1 шт .;
• сливки нежирные — 100 мл .;
• соль и специи.

Прогресс:

• Для котлет на пару лучше использовать свежую рыбу.Но если достать не удалось, возьмите замороженную. Заранее разморозьте рыбу. Очистите лук и разрежьте на 4 части.
• Хлеб нужно пропитать сливками. Вместо хлеба можно использовать измельченные сухари. Их не нужно замачивать, просто добавьте в фарш.

• Разделите рыбу и отделите филе.

• Поскольку фарш должен иметь однородную консистенцию, используйте блендер. Выложите все ингредиенты в его миску и нарежьте.Добавьте панировочные сухари или столовую ложку манной крупы, чтобы фарш загустел.

• Сделать котлеты из фарша и выложить на форму мультиварки.

• Налейте на дно емкости около 700 мл. холодной воды, поместите сверху пластиковый фильтр. Крышка мультиварки должна быть закрыта. Выберите «Приготовление на пару», уменьшите время до 25 минут.

• По истечении установленного времени откройте мультиварку, выньте емкость.Когда котлеты немного остынут, подавать.

С помощью таких простых рецептов можно самостоятельно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо в мультиварке. Приятного аппетита!

Если в вашей мультиварке нет функции и пароварки, то посмотрите видео, как приготовить мясные котлеты без нее:

Приготовьте овощное рагу в мультиварке Polaris. Тушение овощей в мультиварке.Способ приготовления овощного рагу в мультиварке

Вы знаете, как переводится с французского «тушеное мясо»? «Разбуди аппетит». И одна из них, а именно овощное рагу в мультиварке, действительно способна на это, поскольку богата не только яркими красками используемых овощей, но и ароматом, исходящим от чуда — кастрюли во время готовки. овощи тушеные в мультиварке.

В рагу могут быть любые известные нам овощи, а также грибы, рыба, птица, мясо.Консистенция блюда также очень разнообразна: рагу можно приготовить как гарнир, так и в виде густого супа.

Для россиян наиболее распространены тушеные блюда из овощей с курицей и картофелем или тушеные блюда со свининой и картофелем, хотя эти блюда часто называют жареными.

Интересно, что раньше для тушенки сначала очень долго тушили куски мяса, потом по желанию добавляли бобовые, овощи (в основном использовались корнеплоды) или грибы, а если соус при варке получался чтобы он был жидким, его обязательно загустили черствым хлебом.

Кстати, приготовление овощного рагу открывает большие возможности для новых вариаций блюда. Судите сами, в качестве основного ингредиента можно сделать какой-нибудь овощ, например баклажан, а остальное добавить только для оттенка вкуса. Как вариант, все овощи можно добавлять в равных количествах.

Кстати, его можно подать несколькими способами: как закуску на хрустящих тостах или как самостоятельное блюдо, заправленное сметаной.

Рецепт домашнего овощного рагу в мультиварке Polaris.

Ингредиенты для тушеного мяса из кабачков в мультиварке:

• — кабачки среднего размера;
• — помидоры плотные, мясистые — 2 шт .;
• — перец болгарский зеленый — 2 шт .;
• — морковь молодая — 2 шт .;
• — лук репчатый — 2 шт .;
• — масло растительное — 60 г
• — томатная паста — 2 ст. ложки;
• — лавровый лист — по желанию;
• — черный перец.

Как приготовить рагу из кабачков в мультиварке:

Примечание: количество ингредиентов всегда можно изменить, удалить или заменить.Для рагу подойдут кабачки, картофель, любые виды капусты и другие овощи.

Очищенные морковь и лук нарезать кубиками. В мультиварку налить масло, всыпать лук и слегка обжарить на режиме «Жарка».

Влейте морковь, обжарьте до румяной корочки и выключите установленный режим.

Перец без косточек нарезать квадратиками. Цукини очистить и нарезать кубиками, как и другие овощи. Добавьте в мультиварку овощи и специи.

Закройте кастрюлю и готовьте в режиме «Тушение» 30 — 35 минут.

Помидоры нарезать небольшими кусочками или кубиками. Добавить помидор, перемешать, тушить не более 5-7 минут.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Примечание: Все программы в мультиварке Polaris выбираются через главную кнопку на панели задач — «Функции», после выбора запускаются через кнопку «Пуск».

Не нужно предварительно обжаривать морковь и лук, а сразу выложить все продукты в миску и запустить программу «Тушение» на 40–45 минут.

Рецепт «Рагу из кабачков в мультиварке» приготовила Лара (Миловица)

Добрый день уважаемые читатели ProMulti! Сегодня мы покажем вам, как приготовить вкусное овощное рагу в мультиварке на примере модели Polaris PMC 0527D. А так как режим «Тушение» присутствует во всех современных моделях, то этот рецепт подходит для любого мульти.

Это блюдо можно подавать как основное блюдо (особенно в жару, когда совсем нет аппетита). Ну а тем, кто считает такую ​​еду «несерьезной», предлагаем приготовить гарнир и мясо одновременно: пока тушим овощное рагу в мультиварке, пропариваем филе рыбы, куриную грудку или котлеты из фарша.В результате получается сочный, ароматный и полезный обед.

Для приготовления рагу необходимо:

• 2 маленьких молодых кабачка;
• Одна луковица;
• Одна большая или две средних моркови;
• Три средних картофеля;
• Перец сладкий болгарский;
• Два крупных помидора;
• Масло для жарки;
• Чеснок свежий;
• Травы свежие или сушеные;
• Соль и специи по вкусу.

Мы всегда стараемся готовить свежие овощи (к счастью, их можно найти на прилавках круглый год), но если вас интересует рецепт замороженной продукции, оставляйте свои запросы в комментариях.

Как приготовить рагу

Чтобы улучшить аромат и вкус овощей, лучше всего их обжарить перед тушением. Поэтому готовить овощное рагу в мультиварке начнем с обжаривания нарезанного кубиками лука.

Установить программу «Жарка», добавить немного масла, подождать, пока оно прогреется, и обжарить лук до приятного золотистого цвета.

Используйте растительное масло по своему вкусу. Мы часто готовим на топленом масле, но самое вкусное рагу готовят на оливковом масле. Во время жарки лука можно добавлять измельченный чеснок.

Продолжаем готовить овощное рагу в мультиварке, выкладываем следующие ингредиенты в таком порядке: нарезанная морковь, нарезанный болгарский перец, очищенные и нарезанные кубиками помидоры.

Время между закладками разных овощей около пяти минут. То есть пока лук обжаривается в мультиварке, можно приготовить морковь, а после того, как положить ее, можно приступать к приготовлению болгарского перца и т. Д.

В самом конце положить кабачок, нарезанный кубиками или полукольцами (предварительно его нужно очистить от кожицы) и картофель.

Не забудьте добавить в овощное рагу соль и ароматизатор. Это может быть любая специя. Если у вас есть свежая зелень, для этого блюда подойдут петрушка, укроп и базилик. Половину зелени выложите сейчас, а остальную часть за несколько минут до окончания программы, когда тушеное мясо почти будет готово.

Также можно использовать готовые смеси, например, «Прованские травы», «Итальянские травы».

Внимательно читайте состав, указанный на упаковке, бывает, что производитель добавляет в такие наборы усилители вкуса, а нам они совсем не нужны.

Тимьян, орегано и базилик — как раз наоборот, они идеально подходят для свежих овощей, особенно если вы готовите рагу на оливковом масле.

> Овощные рагу лучше всего готовить в мультиварке без добавления воды. Масла, в котором мы жарили лук, сока помидоров и кабачков будет вполне достаточно. Иначе получится овощной суп, а это совсем другой рецепт. Поэтому нам остается только посолить наше блюдо, переключить мультик в режим «Тушение» и установить время на 30 минут.

На этот раз вместе с овощным рагу в мультиварке мы приготовили филе тилапии на пару. Буквально за час мы получили чудесное, вкусное и легкое летнее угощение, которое может стать украшением любого семейного ужина и порадовать вашу семью.

Когда попробуете приготовить это блюдо, напишите в комментариях, понравился ли вам наш рецепт, и обязательно расскажите об этом друзьям, поделившись ссылкой в ​​соцсетях!

Если вы в очередной раз ломаете голову над тем, чем накормить семью на обед, вспомните чудесное блюдо, которое послужит вам палочкой-выручалочкой — ароматное домашнее рагу.Гарнир и мясо готовятся одновременно — разве это не очень удобно? Еще один неоспоримый «плюс» рагу в мультиварке Polaris — обилие «живых» витаминов и полезных веществ за счет непродолжительной щадящей термообработки. Предлагаем вам несколько интересных рецептов тушеного мяса, и вы быстро решите, что порадует своих домочадцев на ужин.

Этот рецепт — идеальное решение для сытного, сытного обеда или ужина. Если вы еще не успели приготовить тушеное мясо в мультиварке, обязательно попробуйте: вы откроете для себя совершенно новые вкусы блюда, которое вы ели уже не раз!

Тушеных продуктов:

• говядина — 400 г;
• Кабачки молодые — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• баклажан мелкий — 1 шт .;
• болгарский перец — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 2 ст. л .;
• картофель — 3-4 шт .;
• томатный сок — «на глазок»;
• помидоров спелых — 2 шт .;
• томатная паста — 1 ч.
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление тушеной говядины в мультиварке Polaris

1. Мясо промыть в проточной воде, избавиться от пленок и прожилок, нарезать аккуратными порциями среднего размера.
2. Мясо посолить, затем немного замариновать с мелко нарезанным луком в томатном соке.
3. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить туда кусочки говядины и обжарить их, включив программу «Выпечка», на полчаса.
4. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить к мясу в мультиварке. Обжаривайте продукты еще 10 минут, не меняя программы.
5. Все подготовленные овощи вымыть, очистить и мелко нарезать, чеснок можно не нарезать, а пропустить через пресс.
6. Поместите измельченную овощную смесь в чашу мультиварки, полейте ингредиенты томатной пастой, хорошо перемешайте, закройте крышку и продолжайте готовить тесто в течение 15 минут.
7. Если вам нравится тушеное мясо с обильным содержанием сока, по прошествии четверти часа измените «Выпечка» на «Тушеное мясо» и подождите еще 20 минут.

Тушеная говядина в мультиварке Polaris готова!

Тушеная курица в мультиварке Polaris

Лучшее время для приготовления тушеной курицы — конец лета или осень.В это время природа щедро одаривает нас упругими кабачками, объемными баклажанами, мясистыми помидорами и прочим дачным «изобилием». Добавьте нежные кусочки курицы в овощное ассорти, и у вас будет здоровое, аппетитное тушеное мясо!

Состав блюда:

• Голень куриная — 3 шт .;
• картофель среднего размера — 3 шт .;
• морковь мелкая — 2 шт .;
• шампиньонов — 100 г;
• молодых кабачков — 2 шт .;
• вода — 0,5 ст.;
• болгарский перец — 1 шт .;
Майонез
• — 3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• горчица — 1 ч.
• петрушка, укроп — для украшения.

Как приготовить тушеную курицу в мультиварке Polaris:

1. В глубокой миске перемешать майонез с горчицей, затем добавить в соус измельченную петрушку.
2. Вылейте ароматную смесь на куриные ножки и дайте им мариноваться в течение 1 часа.
3. Тем временем вымыть овощи и грибы, очистить все от кожуры и нарезать равными кусочками среднего размера.
4. Перевести мультиварку в режим «Выпечка», налить в кастрюлю растительное масло и обжарить на нем голени, уделяя по 15 минут с каждой стороны.
5. Теперь добавьте к мясу нарезанные овощи с грибами и залейте кипяченую воду в кастрюлю. Затем включите программу «Тушение» на полчаса.
6. Через 30 минут, когда тушеное мясо с курицей в мультиварке Polaris почти готово, выставить «Кондитерские изделия» на 8 минут, чтобы овощная масса с мясом стала еще нежнее.

Готовое блюдо украсить свежими веточками укропа.

Рагу из кролика в мультиварке Polaris

Это рагу с использованием диетического мяса кролика и большого количества полезных овощей — отличное сытное лакомство для всей семьи!

Состав:

• филе кролика — 800 г;
• помидоров спелых — 2 шт .;
• картофель — 3 клубня;
• зеленый горошек консервированный — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 2 — 3 зубчика;
• томатная паста — 1 ст. л .;
• куриный бульон — 2 ст .;
• вино белое сухое — 1 ст .;
• мука — «на глазок»;
• масло растительное или оливковое — 3 ст. л .;
• соль и тимьян по вкусу;
• зелени — пучок.

Как приготовить рагу из кролика в мультиварке Polaris:

1. Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы снять кожицу, затем нарежьте очищенные помидоры ножом.
2. В томатную массу добавить томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и щепотку тимьяна.
3. Насыпьте муку в миску, добавьте туда соль и черный перец, затем смешайте приправу с мукой.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами. Картофель с морковью очистить и нарезать кубиками среднего размера.
5. Филе промыть в проточной воде и нарезать крупными кусочками, обвалять в муке и обжаривать в мультиварке на оливковом или растительном масле, включив программу «Выпечка» на полчаса.
6. Добавить к филе полукольца лука, морковь и картофель. Залить ингредиенты белым сухим вином и, не меняя программу приготовления, довести до кипения.
7. Положите в рагу зеленый горошек, томатную пасту и лавровый лист. Затем закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 — 35 минут.
8. По истечении установленного времени налейте куриный бульон в мультиварку и готовьте тушеное мясо в мультиварке Polaris около получаса.

Если дать готовому блюду 20 минут пропотеть под закрытой крышкой, его вкусовые качества будут на высшем уровне.

Овощное рагу в мультиварке Polaris

Овощное рагу любят и ценят за яркость, полезность и всевозможные комбинации. А осенью, в разгар овощного сезона, можно даже каждый день радовать себя интересным блюдом! Тушеное мясо также может быть легким гарниром к основному блюду на обед или ужин.

Необходимые продукты:

• картофель — 3-4 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• капуста белокочанная — 150 г;
• капуста цветная — 150 г;
• кабачки маленькие — 100 г;
• замороженная овощная смесь — 300 г;
• масло растительное — 2 — 3 ст.л .;
• соль и специи по вкусу;
• свежая петрушка и укроп — пучок.

Простой способ приготовить овощное рагу в мультиварке Polaris:

1. Поместите замороженную овощную смесь, которая обычно состоит из сладкой кукурузы, зеленого горошка, фасоли, зеленой фасоли, болгарского перца и лука, в мультиварку. Включите режим «Жарка» на 20 минут — за это время овощи успеют разморозиться, разогреться и немного потушиться.
2. Очистить картофель и залить клубни холодной водой.Затем нарежьте морковь и белокочанную капусту аккуратной соломкой. Картофель нарезать небольшими дольками.
3. Положите нарезанные свежие овощи в чашу мультиварки рядом с уже размороженными. Также не забудьте добавить туда растительное масло. Запустите программу пожаротушения на 20 минут. Через 5 минут после запуска добавьте в мультиварку мелко нарезанные кабачки.
4. За 4 — 5 минут до окончания программы выложить разобранную на мелкие соцветия цветную капусту с овощами.Приправить овощи солью и перцем. Обратите внимание, мы не добавляем воду в овощи — все готовится исключительно на растительном масле. Такой способ приготовления дает овощам возможность полностью выразить свой вкус и при этом не пригореть.

Когда овощное рагу в мультиварке Polaris будет готово, украсьте его зеленью и пригласите всех к столу!

Алжирское рагу в мультиварке Polaris

Если вы хотите удивить свою семью каким-то новым оригинальным блюдом, но при этом не хотите искать экзотические рецепты в кулинарных книгах и необычные продукты в магазинах, этот рецепт вам обязательно понравится! Алжирское рагу — очень ароматное блюдо с интересным насыщенным вкусом и множеством витаминов.Готовить его в мультиварке удобно и просто!

Что вам понадобится:

• копчености любые — 0,5 кг;
• масло растительное — 1 ст. л .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• кориандр — 0,5 ч.
• морковь — 2 шт .;
• сельдерей — 2 стебля;
• помидоров — 400 г;
• фасоль консервированная в томате — 400 г;
• соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению алжирского рагу в мультиварке Polaris:

1. Очистить морковь и нарезать крупными кусочками.Лук нашинковать аккуратными не узкими полукольцами, а стебли сельдерея разделить соломкой.
2. Включите мультиварку и налейте в ее кастрюлю немного растительного масла, на которое нужно положить копчености (готовим с охотничьими колбасками). Готовьте в программе «Жарка» 10 минут при максимальной температуре.
3. Когда сосиски обжарятся и приобретут плотную золотисто-коричневую корочку, добавьте к ним морковь, лук и продолжайте обжаривать продукты. Через 7–10 минут поместите в миску сельдерей и фасоль.Перемешайте содержимое мультиварки и по желанию добавьте в еду чеснок, кориандр или другие специи. Не забудьте посолить и поперчить рагу.
4. Наконец, положите помидоры в мультиварку, предварительно сняв их с кожицы. Наполните кастрюлю мультиварки водой и запустите программу тушения на 20 минут.

После звукового сигнала перемешать тушеное мясо в мультиварке Polaris и оставить блюдо еще на 10 минут в режиме «Разогрев».

Овощное рагу в мультиварке Polaris.Видео

Букет из различных овощей, тушенных в тесной вегетарианской компании, является идеальным диетическим блюдом. Энергетическая ценность такой тушенки, как правило, составляет 25-30 килокалорий на сто грамм продукта. В то же время он имеет исключительно богатый витаминный и минеральный состав. Кроме того, проходя через пищеварительный тракт, они действуют как универсальные очищающие средства.

В плотно закрытой мультиварке все овощное рагу сохраняет не только питательные вещества, но также вкус и аромат всех ингредиентов.

Рассмотрим подробно способы приготовления овощного рагу в мультиварке, пошаговый рецепт с фото, особенности этого процесса в кухонной технике ведущих мировых брендов, а также использование полученного блюда в диетических меню. .

От набора овощей до вкуснейшего рагу

Для максимально ароматного, вкусного и полезного блюда потребуются высококачественные ингредиенты:

• Зрелые, лучше всего — выращенные в загородном доме или на частном дворе. экологически чистые условия.
• Натуральный, не содержит красителей, усилителей вкуса и консервантов.
• Вода прошедшая фильтр, очищенная, родниковая.

Общий рецепт:

• Овощи. Набор самый разнообразный, богатый по сезону. Универсальный тройной — ,. К этому трио вы можете добавить практически любой компонент из категории овощей во всевозможных комбинациях -,. , стручки, зеленый горошек — свежие и замороженные. , брюква, кабачки, а также ассорти из корня и зелени.
• Стакан воды.
• — изысканный, без запаха.
• Соль и специи. Особенно полезны здесь разнообразные перцы и смеси пряных сушеных трав.

Приготовление:

• Овощи вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Лук — квадратами или полукольцами, морковь — кубиками или тонкой соломкой, кабачки, картофель и перец — кубиками, капусту обыкновенную нашинковать, цветную капусту — разделить. Замороженные овощи, если они входят в состав рагу, промывают холодной водой, но не размораживают.
• Для строго диетического блюда, при приготовлении которого полностью исключена жарка, в посуду наливают совсем немного растительного масла и выкладывают подготовленные овощи так, чтобы лук оказался в самом низу, а морковь — поверх него.Именно для этих двух овощей прямой контакт с маслом особенно полезен — улучшается вкус лука, а полезные каротины моркови растворяются и сохраняются в жировой среде. Сверху расслаивается остальная овощная компания, присыпается специями и поливается водой. Затем закройте крышку и установите режим «Тушение» на час.
• Если характер диеты допускает жарку, то морковь и лук обжаривают не более десяти минут в небольшом количестве рафинированного растительного масла, наливаемого в чашу мультиварки.Устанавливает режим «Жарка» или «Выпечка». Затем к луку и моркови слоями добавляется остальной овощной ансамбль, при этом помидоры, если они входят в набор, расположены в самом верху, а картофель — в средних-нижних позициях. В умеренных количествах добавляют соль и специи, добавляют воду и готовят рагу в течение полутора-двух часов по программе «Тушение» или другой подходящей — конкретное название оптимального режима зависит от модели кухонной техники. Полученное блюдо не калорийное — в 100 г содержится в зависимости от овощного ансамбля от 25 до 100 килокалорий.

Технология от ведущих мировых брендов — особенности процесса

Приготовление овощных рагу в аппаратах разных марок имеет свою специфику. Например, в технике международной компании « Polaris » (« Polaris ») есть соответствующая программа « Extinguishing » с временем приготовления 60 минут. Иногда также используется полуторачасовой режим ». Фасоль ».

В бытовой мультиварке «Редмонд » (« Редмонд ») можно установить режим « Тушение » или « Хлебобулочные изделия ».И в самом деле, и в другом случае продолжительность приготовления 60 минут. Затем, в зависимости от состава овощной компании, при необходимости используйте дополнительную пятнадцатиминутную « Нагрев ».

Мультиварка от азиатской компании «Панасоник » (« Панасоник ») Приготовьте вегетарианское рагу за 45 минут в разделе « Хлебобулочные изделия ».

На мультиварке международного концерна « Phillips » (« Philips ») Для приготовления овощного рагу включите « Тушение ».Время готовности 60 минут.

Кухонные гарнитуры международного бренда « Moulinex » (« Moulinex ») снабжены подходящими программами « Хлебобулочные изделия » (до часа) и « Тушение » (от одного до полутора часы).

Мультиварка рагу в диетической практике

Набор различных овощей, приготовленных в герметичной посуде, не только полностью сохраняет ценный состав, аромат и вкус рагу, но и удачно сочетает в себе диетические свойства, особенно полезные для похудения:

• Низкая, не более 100 килокалорий на 100 г продукта, калорийность.Если полностью исключить из рагу картофель, можно уменьшить это значение минимум до 25 килокалорий.
• Медленно всасывается, благодаря чему при низкокалорийной диете можно избавиться от чувства голода.
• Насыщенность натуральными витаминно-минеральными комплексами, чем разнообразнее, тем богаче овощной букет.
• Интенсивное очищающее действие, производимое растительными волокнами, мягко «сметая» накопленные токсины.

В результате, используя овощное рагу в мультиварке как ведущее блюдо целевого диетического меню, можно эффективно избавиться от лишнего веса.Кроме того, за счет приема витаминно-минеральных комплексов и общего очищения организма улучшается как состояние кожи, так и функции организма в целом. Такие добавки лучше всего сочетаются с тыквой.

Плоды как таковые — в частности, самые доступные яблоки, желательно кислых сортов. Этот фрукт «дружит» практически со всеми овощами.

Грибы — будь то магазинные или осина из леса, калорийность тушеному блюду не добавят, но придадут особый вкус.

Орехи — особенно грецкие, отлично оттеняют цуккини и / или баклажаны.

Молочная продукция — сметана, сливки, масло сливочное. Эти ингредиенты подходят для тушеных блюд с небольшим ограничением калорий, тем более что лучший овощ, который они дополняют, — это картофель.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке — видео

В представленном видеоматериале показано приготовление овощного рагу в мультиварке Polaris. Использовали имеющийся овощной состав — белокочанная капуста, картофель, сладкий перец, морковь, лук, чеснок, помидор, молодые кабачки, стебли сельдерея, укроп и петрушка.Жарка не осуществляется, но приготовление в мультиварке Polaris происходит в режиме «Зерна».

В мультиварке овощное рагу сохраняет весь спектр полезных качеств каждого ингредиента. Низкокалорийное, витаминное, очищающее блюдо — отличный компонент диет для похудения и здоровья.

Вы готовите рагу из овощей в мультиварке? У вас есть свои эксклюзивные овощные букеты? Какие добавки к овощным тушеным блюдам вам особенно нравятся? Вы используете тушеное мясо в мультиварке как диетическое блюдо? Делитесь с нами своим кулинарным опытом и практическими наблюдениями в комментариях!

Время: 50 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Многие убеждены, что диетическое питание не может быть вкусным, но это огромное заблуждение. Благодаря разнообразию весенних овощей вы сможете приготовить что-то особенное, вкусное и в то же время легкое.

Несомненно, тушеные блюда станут фаворитом вегетарианцев, а также постных или низкокалорийных диет. Стоит отметить, что такое блюдо содержит всего 30 Ккал на 100 грамм, поэтому его смело можно подавать на ужин тем, кто следит за фигурой.

В мультиварке марки Polaris тушеные блюда лучше всего готовить на режиме «Тушение» 60 минут. В некоторых случаях можно использовать программу «Фасоль», в этом случае блюдо будет готовиться 1,5 часа.

Чтобы блюдо получилось вкусным, ароматным, а также полезным, следует обращать внимание на качество используемых продуктов. Обязательно соблюдайте ряд правил при выборе необходимых вам ингредиентов:

• Выбирайте только спелые овощи. Идеальным вариантом будут именно те, которые выращены вами лично на даче.Но если такой возможности нет, отдавайте предпочтение овощам из супермаркета, отдавайте предпочтение фруктам без видимых повреждений.
• Используйте натуральные приправы (сухие травы и специи). Овощные рагу лучше всего готовить без использования универсальных приправ, так как они содержат огромное количество красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и консервантов.
• Лучшая основа для овощного рагу — очищенная вода. Использование фильтрованной или родниковой воды обеспечит прекрасный вкус вашей еды.

Овощное рагу можно приготовить по-разному, и в большинстве случаев конечный результат будет зависеть не только от используемых продуктов, но и от модели мультиварки, а также от режима приготовления.

Использование дополнительных компонентов

Выбрав рецепт блюда из кабачков или других сезонных овощей, вы можете самостоятельно дополнить список используемых ингредиентов:

• Сухофрукты. Обогатить вкус блюда помогут изюм и чернослив, добавив легкие сладковатые нотки. Сухофрукты лучше всего сочетаются с тыквой.
• Фрукты. Кислое яблоко придаст рагу легкую кислинку, поэтому добавлять во время приготовления уксус или лимонную кислоту не нужно.
• Грибы. Несомненно, такой компонент придаст овощам незабываемый аромат без добавления дополнительных калорий. Лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы.
• Гайки. Благодаря этому компоненту можно удачно оттенять вкус блюда с кабачками или баклажанами.
• Молочные продукты. Используя сливки, домашний йогурт или сметану, можно добиться потрясающего вкуса тушеного мяса. Такие компоненты будут уместны, если готовится среднекалорийное рагу.

Теперь стоит ознакомиться с тем, как быстро приготовить диетическое овощное рагу с кабачками.

Состав:

Шаг 1

Промойте все овощи под проточной водой. Картофель почистить вместе с кабачками и морковью, положить в таз с водой.

Шаг 2

Лук очистить, затем мелко нарезать.

Шаг 3

Морковь нарезать на крупной терке.

Шаг 4

Поместите морковь и лук в миску, смазанную растительным маслом.Выберите программу предварительного разогрева для жарки. А пока можно приступать к приготовлению остальных овощей.

Шаг 5

Картофель нарезать крупными кусочками, выложить поверх обжаренной моркови и лука, установить программу «Выпечка». На приготовление всех ингредиентов уйдет 45 минут.

Шаг 6

Болгарский перец очистить от семян, отрезав плодоножку. Мякоть нарезать средними ломтиками и переложить в чашу мультиварки.Не забудьте перемешать содержимое миски после добавления нового ингредиента.

Шаг 7

Теперь очередь кабачков. Нарежьте фрукты так же, как и картофель, и добавьте в остальную часть миски. Приправить, посолить все по вкусу.

Шаг 8

Помидор нарезать небольшими кусочками и добавить в тушеное мясо.

Шаг 9

Налейте в чашу необходимое количество воды, снова все перемешайте.Закройте мультиварку и дождитесь окончания программы.

Шаг 10

Подавать овощное рагу с рубленой зеленью; укроп добавит праздничного вида готовому блюду. Приятного аппетита!

Сколько жарить котлеты из индейки в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото и видео

Диета и здоровый образ жизни — не повод отказываться от котлет. Правда, при соблюдении определенных норм питания, котлеты придется не жарить в масле, а готовить на пару.Большинство мультиварок, у которых есть соответствующая опция, отлично справляются с этой функцией. А самыми полезными будут котлеты из мяса птицы, например, индейки. О таком блюде и поговорим в этой статье.

В котлеты в качестве связующих часто добавляют не только яйца, но и хлеб или некоторые крупы. Здесь мы будем использовать овсяные хлопья, но для рецепта нам понадобится:

• филе индейки — 300 г;
• сыр плавленый — 1 шт .;
• овсянка — 1 столовая ложка;
• луковица маленькая — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт .;
• перец черный, соль по вкусу.

Готовим котлеты из индейки на пару в мультиварке так:

1. Филе индейки измельчить на мясорубке. Почистив лук, также прокручиваем его с мясом.
2. Влейте в фарш ложку овсянки, добавьте яйцо, соль и черный перец.
3. Три сыра на крупной терке тщательно перемешать с мясом.
4. Смочите ладони, вылепите маленькие котлетки и переложите их в емкость для варки.
5. Набираем воду в чашу, выставляем соответствующий режим, выставляем время на 30 минут и готовим котлеты из индейки на пару до сигнала таймера.

Котлеты из индейки с вареной крапивой в мультиварке

В паровые котлеты можно добавлять разную зелень. Постараемся быть оригинальными и вместо укропа, петрушки или шпината положить туда крапиву. Готовим котлеты из индейки с крапивой на пару в мультиварке от:

• филе индейки — 0,5 кг;
• яиц — 1 шт.;
• крапива — 200 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• манная крупа — 1 ст .;
• укроп, соль — по вкусу.

Подготовив компоненты по списку, приступим к котлетам:

1. Филе индейки превратить в фарш с помощью мясорубки.
2. Крапиву ошпарить кипятком, стряхнуть воду и также пропустить через мясорубку.
3. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп, взбить яйцо и всыпать манную крупу.
4. Фарш перемешать, посолить по вкусу.
5. Слепить котлеты мокрыми руками и переложить в емкость для варки. Ставим программу с соответствующим названием, наливаем воду в таз. Готовим котлеты из индейки на пару в мультиварке 30 минут.

Котлеты из индейки с паровым яблоком

Если добавить в котлеты из птицы яблоко, они получатся и сочными, и слегка сладковатыми, а аромат их будет очень интересным. Для котлет из индейки на пару в мультиварке берем:

• фарш из мяса индейки — 0.5 кг;
• манная крупа — 2 столовые ложки;
• репчатый лук — 120 г;
• яблок — 150 г;
• перец молотый — 1 ч.
• соль по вкусу.

Разберемся, как приготовить котлеты из индейки с яблоком на пару в мультиварке:

1. Яблоки очистить, натереть на терке, выжать сок и выложить мякоть в миску.
2. Добавьте фарш из индейки и очень мелко нарезанный или измельченный лук.
3. Посыпать манной крупой, болгарским перцем и солью.
4. Оставить фарш на час, пока крупа не набухнет.
5. Формируем из него котлеты, которые кладем в посуду для запаривания. Налейте в чашу нужное количество воды, выберите режим пароварки.
6. Приготовление котлет из индейки на пару в мультиварке 20-30 минут.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке с лимонным соусом

В сами котлеты будем добавлять овощи и зелень, а соус для их сервировки, пусть простой, но очень вкусный, приготовим из масла и лимона.Котлеты из индейки на пару в мультиварке потребуются от нас следующие ингредиенты:

• фарш из индейки — 600 г;
• куриное яйцо — 1 шт .;
• помидоров — 1 шт .;
• перец красный сладкий — 1 шт .;
• масло сливочное — 1 столовая ложка;
• укроп — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Для соуса приготовим:

• масло сливочное — 3 ст. L .;
• лимон — ¼ шт .;
• укроп и петрушка по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление котлет из индейки на пару в мультиварке по инструкции:

1. Возьмем мясной фарш. Помидоры, перец и укроп измельчить блендером и смешать с мясом индейки. Добавьте яйцо, ложку топленого масла, соль и перец и перемешайте.
2. Смачиваем ладони, делаем из фарша котлеты, аккуратно раскладываем в емкость для запаривания. В чашу наливаем воду, ставим сверху емкость, находим режим пароварки и готовим котлеты из индейки пару 20 минут, но засекаем время после того, как вода закипит.
3. Для соуса мелко нарезать петрушку и укроп. Растопить масло, выжать в него сок четверти лимона, всыпать зелень, соль и перец. Нагрейте на плите до кипения и снимите.
4. Залить котлеты при подаче лимонным соусом и подать к столу.

Котлеты из индейки с рисом на пару в мультиварке

В котлеты из индейки на пару добавим рис, а в качестве приправ будем использовать не перец, а немного молотой корицы. Разберем перечень товаров:

• филе индейки — 500 г;
• рис отварной — 1 стакан;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• молоко — 1/3 стакана;
• соль, корица молотая — по вкусу.

Приготовим котлеты из индейки с вареным рисом в мультиварке:

1. Филе индейки измельчить на мясорубке. Рис варим и добавляем в фарш.
2. К общей массе отправим также соль, корицу, яйцо и молоко. Перемешать фарш и мокрыми руками сделать из него котлеты.
3. Заливаем в мультиварку воду, устанавливаем емкость для запаривания, кладем в нее котлеты.
4. Найдите на панели режим пароварки и варите котлеты из индейки в мультиварке пару получаса.

Котлеты из индейки с тушеной капустой и морковью в мультиварке

В паровые котлеты из индейки можно добавлять различные овощи, например, морковь и белокочанную капусту … Приправы в этом рецепте — имбирь и черный перец. Для котлет из индейки на пару в мультиварке нам понадобится:

• филе индейки — 0,5 кг;
• морковь маленькая — 1 шт.;
• капуста белокочанная — 200 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• манная крупа — 2 ст .;
• имбирь тертый — 1/3 ч.
• чеснок — 2 зубчика;
Сливки
• — 4 столовые ложки;
• яйцо — 1 шт .;
• соль перец.

Приготовим котлеты из индейки на пару в мультиварке:

1. Филе индейки измельчить на мясорубке, то же самое проделать с капустой и луком. Морковь натираем на мелкой терке, чеснок выдавливаем, все перемешиваем и получаем фарш, который солим и перчим.
2. Очистить корень имбиря, мелко натереть и добавить к мясу.
3. Влить сливки, влить манку, все перемешать с фаршем.
4. Пирожки выложить в емкость для варки, переложить в мультиварку с собранной в посуде водой.
5. Активируем программу «Приготовление на пару» и готовим котлеты из индейки в мультиварке 30-40 минут.

Котлеты из индейки со шпинатом на пару в мультиварке

Котлеты из птицы, приготовленные на пару, хороши сами по себе, но вы можете сделать их еще лучше, добавив шпинат.Для такого рецепта котлет из индейки на пару в мультиварке берем:

• фарш из индейки — 0,5 кг;
• листьев шпината — 300 г;
• овсянка — 5 столовых ложек;
• яйцо — 1 шт .;
• соль, перец молотый.

Рецепт этих котлет очень простой:

1. Вымыть и стряхнуть листья шпината, положить в глубокую посуду, залить кипятком на 5 минут. Затем слейте воду и нарежьте зелень на более мелкие кусочки.
2. Фарш из индейки соединить с яйцом и овсяными хлопьями, добавить соль, перец и другие специи по вкусу.
3. Добавьте шпинат в фарш.
4. Слепить котлеты мокрыми ладонями и выложить в посуду на пару. Выберите на панели подходящий вариант, не забудьте набрать воду в таз. Котлеты из индейки на пару в мультиварке полчаса.

Котлеты из индейки с морковным соком на пару в мультиварке

А котлеты из индейки с морковным соком на пару в мультиварке будем готовить так:

1. Выжимаем из моркови сок и отмеряем необходимое нам количество.Укроп мелко нарезать. Филе индейки превратить в фарш с помощью мясорубки.
2. Смешать мясо, яйцо, зелень и манку, влить в фарш морковный сок, посолить и поперчить.
3. Для набухания манной крупы потребуется около получаса. После этого можно готовить котлеты из индейки в мультиварке на пару. Слепим котлеты мокрыми ладонями и складываем в емкость, заливаем таз водой, выбираем вариант пароварки и готовим блюдо 30-40 минут.

Котлеты из индейки на пару, фаршированные в мультиварке

Приступим к приготовлению котлет из индейки на пару в мультиварке:

1. Филе индейки и куриная печень проходят через мясорубку, в результате получается фарш.
2. Очищенный лук тоже отправим на мясорубку или просто очень мелко порубим.
3. Лук и мясо смешать, добавить куриное яйцо, соль и приправы. К перцу можно добавить еще что-нибудь, например, сушеные травы, кориандр или сельдерей.
4. Нарезать твердый сыр мелкими кубиками, отварить и очистить перепелиные яйца.
5. Слепим котлеты из фарша мокрыми руками, завернув в каждую либо по кусочку сыра, либо по перепелиному яйцу.
6. Выложить котлеты в посуду для пароварки, мультиварку с собранной водой поставить на режим пароварки.
7. Приготовление котлет из индейки на пару в мультиварке 30 мин.

Продукты для котлет:

• Грудка индейки — 1 штука массой 500 грамм.
• Луковица — 1 шт.
• Хлеб белый — 2 штуки
• Яйцо — 1шт. большой. Или 2 маленьких.
• Молоко — 1/2 стакана
• Соль по вкусу

Если вы, как и я, любите мясо индейки, предлагаю приготовить вкусные котлеты на пару в мультиварке или в пароварке, подходящие для детей (от 1.5-2 лет) и взрослых. Детям младшего возраста будет удобнее есть мясо индейки в виде пюре или суфле.

Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и идеально по соотношению белков, жиров и углеводов.

Паровые котлеты из индейки мало чем отличаются по приготовлению, но я все же приглашаю вас на свою кухню узнать, как их правильно приготовить, чтобы они подходили для детского и диетического питания.

Как приготовить котлеты из индейки в мультиварке для детей на пару — фото рецепт:

1. Подготовить все ингредиенты для котлет из индейки: филе индейки, пару ломтиков хлеба, лук, яйцо, молоко и соль.

Если луковица большая, хватит и половины.

2. Замочите хлеб в молоке. Не выливайте молоко сразу целиком, лучше добавить его в фарш позже, если оно будет слишком густым.

3. Филе индейки пропустить через мясорубку.Решетка в мясорубке должна быть с дырочками.

4. Также пропустить через мясорубку лук и хлеб, размоченные в молоке.

5. Добавьте одно яйцо и соль в миску с фаршем.

6. Замесить фарш. По консистенции он не должен быть слишком жидким. Чтобы из нее можно было лепить котлеты.

7. Сделайте котлеты из индейки маленькими, потому что ребенку будет удобнее их есть. Но по желанию, конечно, размер может быть любым.

8.В кастрюлю мультиварки налить 1 л воды и поставить решетку для пара. Все котлеты выложить на решетку. У меня их — 9 шт. Но фарш все же остался. Из него можно слепить котлеты и отправить в морозилку до следующего раза. Или приготовьте вторую порцию паровых котлет из индейки.

9. В мультиварке установить режим «пар». Для небольших котлет из индейки достаточно 40 минут. У меня мультиварка Polaris 0517 ad, но паровой режим есть практически во всех моделях (Redmond, Panasonic, Philips и др.)

10. Через 40 минут будут готовы котлеты из индейки, приготовленные на пару в мультиварке.

11. Подавать ребенку котлеты из индейки можно с отварными и свежими овощами … Кстати, овощи можно бросать в пустые места на решетке мультиварки за 15 минут до готовности котлет. А в нижней посуде можно параллельно готовить.

Приятного аппетита!

Приготовление

Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Сделайте фарш, если будете готовить его дома.Совет! Попробуйте фарш. Для этого нарежьте филе индейки небольшими кубиками. Этот вариант фарша тоже очень хорош и ничем не уступает классическому варианту. Если вы купили его в готовом виде, то переложите его на большую тарелку, в которой затем смешаете все ингредиенты. Отмерьте 200 г гречки. Лук очистить и промыть. Для нашего рецепта мы взяли сразу 4 луковицы. Лук добавит готовым котлетам еще больше сочности. Можно заменить лук кабачком. Этот овощ хорошо сочетается с другими продуктами.Возьмите свои любимые приправы или специи. Если кушать блюдо положено детям, то не наливайте их слишком много.

Когда все ингредиенты готовы, можно сразу приступить к приготовлению. Лук нашинковать. Сделать это можно с помощью мясорубки. Если у вас дома есть комбайн, то ускорьте процесс и используйте его. Перед отправкой лука на комбайн нарежьте его дольками: так он будет максимально измельчен и не попадется в уже приготовленное блюдо.

У вас должна получиться однородная луковая каша.

Теперь вам нужно смешать ингредиенты. Добавьте к фаршу полученную луковую кашицу. Вбить 3 яйца и добавить приправы, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 15 минут. За это время фарш замачивают в луке и хорошо перемешивают с солью.

По прошествии 15 минут нужно достать фарш и добавить в него 200 г гречки.

Еще раз перемешайте все ингредиенты.

Подготовьте мультиварку или пароварку к приготовлению пищи. Можно приступать к формированию котлет. Делайте это руками. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их водой. Скатайте шарики и поместите их на решетку, где они будут готовиться. На приготовление котлет уходит около 1 часа. За это время будет приготовлено мясо и гречка.

Вот такие вкусные котлеты.Они очень ароматные и совсем не пахнут гречкой.

Подавать сочные и вкусные котлеты из индейки с овощами. К ним можно подавать сметану или чесночный соус… А ведь без нее диетическое блюдо «Улетает» со стола! Приятного аппетита!

Котлеты из индейки на пару готовятся с гречневой кашей. Крупу добавляют прямо в фарш и готовят на пару вместе с мясом. Таким образом получается очень сытное, но в то же время низкокалорийное блюдо.В 100 г готовых котлет всего 152 калорий. Согласитесь, это не много для такого полноценного блюда. Это значит, что есть такие котлеты сможет и тот, кто на диете, и тот, кто на ПП, и даже маленький ребенок.

Если вы не знаете, чем порадовать свою семью, предлагаем вам обратить свой взор на такое блюдо, как, котлет из фарша из индейки в мультиварке, очень вкусное, а также диетическое блюдо, подходящее для всех. ваша семья.Эти котлеты отличаются необычайной нежностью, это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. К тому же готовятся они довольно просто, главное следовать нашей инструкции и у вас обязательно все получится, ведь готовить в мультиварке так просто!

Список ингредиентов:

Ингредиенты для котлет

1. Филе индейки 500 грамм.
2. Молоко 100 грамм.
3. Яйцо 1 штука.
4. Хлеб белый 2 штуки (желательно черствый)
5. Лук репчатый 1 шт.
6. Чеснок 1 зукбок.
7. Панировочные сухари 100 грамм.
8. Соль, специи (лучше всего имбирь) по вкусу

• Для начала хлеб нужно замочить, для этого в глубокую миску наливаем молоко, кладем туда наш хлеб и даем постоять 10 минут.

• Включаем мультиварку в режим «жарка» на 15 минут и обжариваем там лук и чеснок, а можно все обжарить на сковороде.
• А пока готовим мясо, отрезаем хрящи и пленку, нарезаем мясо кубиками.

• После этого нужно приготовить фарш. Нарезанные кусочки выложить в кухонный комбайн или мясорубку. Добавьте туда размягченный хлеб и все тщательно измельчите.

• Перекладываем смесь в миску, вбиваем туда яйцо и добавляем готовый лук и чеснок.
• Формируем из этого фарша котлеты.

Делать это нужно влажными руками, чтобы фарш не прилипал к пальцам.

• Смазываем чашу мультиварки подсолнечным маслом, устанавливаем режим «жарка» на 15 минут, ждем, пока чаша нагреется, по сигналу можно приступать к приготовлению.
• Перед жаркой обвалять их в панировочных сухарях.

• Обжарьте котлеты с открытой крышкой в ​​течение 10 минут, затем переверните и готовьте оставшиеся 5 минут с ЗАКРЫТОЙ крышкой.

Оливковое масло лучше всего подходит для запекания индейки.

Вот и все, как мы и обещали, все прошло легко и достаточно быстро, котлет из фарша из индейки в мультиварке , готово, осталось только их украсить и подать.В отличие от котлет из свинины, котлеты из индейки очень нежные и легкие, но мы не рекомендуем их есть без гарнира, так как они разлетятся в мгновение ока. Подходит в качестве гарнира к котлетам пюре … На этом мы прощаемся с вами, надеемся, что у вас все получилось, но как же иначе, ведь с помощью вашей мультиварки и нашего сайта все блюда готовятся легко и без проблем, до новых встреч!

Мясо индейки лучше всего подходит для диетического питания.Педиатры рекомендуют включать его в детское меню.

Белое мясо индейки нежирное и очень нежное. Легко усваивается организмом.

Варят, тушат, запекают.

Котлеты из индейки на пару — одно из диетических блюд.

Но если их приготовить из грудки, то они немного подсохнут. Но и здесь хозяйки нашли выход.

Тонкости приготовления

• Для придания сочности фаршу из индейки в него добавляют сливочное масло.
• Бледные котлеты, приготовленные на пару, украшены мелко натертой морковью или мелко нарезанной зеленью.
• Чтобы котлеты из индейки стали нежными, в фарш положите немного пропитанного молоком хлеба без корочки.
• Чашу для варки необходимо смазать любым маслом. Тогда котлеты не будут прилипать к нему при варке.
• К белому мясу не подходят специи со слишком сильным запахом. Поэтому выбор специй для индейки тщательно подбирается. Специи подобраны так, чтобы они не заглушали естественный аромат птицы.Чаще всего в фарш кладут петрушку, майоран, перец. Можно положить перец. Он улучшит вкусовые качества мяса и придаст котлетам яркий цвет.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке с петрушкой диетические

Состав:

• филе индейки — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• зелень петрушки — 1 ст. л .;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем.Мякоть нарезать кусочками и перекрутить вместе с луком через мясорубку.
• Добавьте мелко нарезанную петрушку и посолите.
• Хорошо вымешать фарш.
• Подготовьте мультиварку к работе. Налейте в таз горячую воду. Смажьте решетку растительным маслом.
• Начать формирование котлет. Чтобы фарш не прилипал к рукам, замочите их в холодной воде. Соберите небольшие порции фарша и вылепите круглые или продолговатые котлеты. Готовые котлеты выложите на решетку на небольшом расстоянии друг от друга, иначе они при варке слипнутся.
• Переведите мультиварку в режим приготовления на пару. Решетку с котлетами опустить в миску. Закройте крышку. Варить котлеты 20-25 минут.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Состав:

• филе индейки — 500 г;
• луковица маленькая — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• кусок батона без корочки — 1 шт .;
• молоко — 100 мл;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Филе индейки вымыть и обсушить.Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
• После мяса измельчить лук на мясорубке.
• Замочите кусок хлеба в молоке. Когда он впитает всю жидкость и станет мягким, смешайте его с фаршем и луком и снова пропустите через мясорубку.
• Яйцо разбить в фарш, посолить. Тщательно вымесить до образования однородной воздушной массы.
• Руками, смоченными в холодной воде, скатайте из фарша небольшие круглые или продолговатые котлеты.
• Налейте в чашу мультиварки горячую воду.Смажьте решетку для варки растительным маслом. Выложите на нее котлеты, оставив между ними свободное пространство.
• Поместите решетку в мультиварку, включите режим «Приготовление на пару». Варить нежные котлеты 30–35 минут.

Котлеты из индейки на пару в мультиварке с гречкой

Состав:

• филе индейки — 500 г;
• репчатый лук — 2 шт .;
• яиц — 3 шт .;
• гречка — 0,5 ст .;
• соль по вкусу;
• специй и зелени по вкусу.

Способ приготовления

• Мясо индейки перекрутить через мясорубку вместе с луком.
• Яйца разбить в миску с фаршем, добавить соль и специи по вкусу. Все тщательно вымесить.
• Гречку перебрать, замочить в небольшом количестве воды на полчаса. Затем жидкость слить, а в фарш добавить гречку. Снова все перемешать.
• Подготовьте мультиварку к работе. Налейте в таз горячую воду. Решётку смазать растительным маслом.
• Сформировать круглые котлеты мокрыми руками и выложить на решетку. Поместите это в миску.
• Включите мультиварку. На программе Пар готовить котлеты 60 минут.

Примечание: вместо гречки можно добавить манную крупу. На такое количество фарша возьмите 1-2 ст. л. приманки. После того, как вы соедините его с остальными ингредиентами, оставьте фарш на полчаса, чтобы крупа набухла. Затем слепите котлеты, поместите их в емкость для пропаривания.Варить 30–35 минут.

Котлеты из индейки на пару с овощами в мультиварке

Состав:

• фарш из индейки — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь мелкая — 1 шт .;
• картофель — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• соль по вкусу;
• панировочные сухари — 2 ст.

Способ приготовления

• Очистить лук, морковь и картофель. Лук измельчить в блендере, а морковь и картофель натереть на мелкой терке.Выложите овощи в миску с мясом.
• Добавить в фарш сырые яйца, соль и специи. Все тщательно перемешать.
• Котлеты слепые мокрыми руками. Слегка обмакните их в панировочных сухарях.
• Подготовьте мультиварку к работе. Налейте в миску горячей воды. Смажьте паровую корзину маслом. Поместите в него котлеты.
• Установите программу приготовления на пару. Варить котлеты 30-40 минут.

Записка хозяйке

• Чтобы котлеты из индейки получились сочными и мягкими, замесите фарш в течение нескольких минут.
• Если фарш получился густым, добавьте в него немного молока или сметаны.
• Если добавить в мясо индейки немного говядины, то вкус котлет станет более выразительным.

Котлеты из кроличьей диеты на пару. Котлеты из кролика

Мясо кролика — натуральный диетический продукт. Его калорийность на 100 г составляет всего 150 ккал. К тому же мясо получается очень нежным и вкусным. Кролик отлично сочетается со всеми видами мяса и гарнирами.В качестве диетического блюда лучше всего подходят туши молодого кролика. Мясо должно быть однородного светлого цвета. Для более мягкого вкуса и аромата маринуйте мясо 2-3 часа в лимонном соке, вине или уксусе. Перед приготовлением кролика следует нарезать кусочками. Вариаций приготовления мяса кролика очень много. Его можно тушить, жарить, фаршировать, использовать для супов и при этом он не теряет своих полезных свойств … На приготовление уходит разное количество времени, но готовность в любом случае можно определить, проткнув мясо вилкой. .Диетический кролик легко прокалывается, а из нор вытекает прозрачный сок.

Рецепт кроличьей диеты в мультиварке

Для приготовления нужно взять тушку весом около килограмма, три луковицы и морковь, сто граммов сметаны и около 2 столовых ложек горчицы, перец и соль по вкусу. Хорошо промойте кролика, а затем нарежьте его на порции. Обмазываем чашу мультиварки маслом и обжариваем порционные кусочки в режиме «жарка» 15-20 минут. Время от времени помешивайте.Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке и выложить к нашему кролику до окончания времени жарки. После того, как кролик поджарится, влейте полный стакан воды (160 мл). Ставим режим «тушение» и ждем. Время тушки задается мультиваркой. В это время добавьте в сметану соль, перец и горчицу. Через полчаса тушения влить кролику соус (мультиварку не выключать), все хорошо перемешать и дождаться окончания варки.

Кролик диетический отварной

Нам нужно:

• 1 кг мяса кролика,
• 2 корня сельдерея,
• 2 луковицы,
• морковь,
• соль, черный перец по вкусу.

Хорошо промываем кролика. Режем мясо. Отделите спинку спереди от последнего поясничного позвонка. Лицевую часть делим на 3-4 части. Оставьте передние лапы нетронутыми. Кролика кладем в кастрюлю, солим, всыпаем лавровый лист и заливаем кипятком. Довести тушку до кипения, периодически снимая пену. Лук, корень сельдерея измельчить, морковь натереть. Все это добавляем в кастрюлю. Затем убавляем огонь, продолжаем варить час. Картофель и картофельное пюре хорошо подходят для гарнира.

Кролик диетический в духовке

• 1 кролик
• 3-4 луковицы,
• 1/5 Арт. горчица,
• зелень,
• кефир,
• масло растительное,
• соль и перец по вкусу.

Промываем и нарезаем крольчатину. Выложите в глубокую посуду, посолите и поперчите. Лук нарезать полукольцами и отправить кролику. Вылить кефир выше уровня мяса, посолить. Все это перемешиваем и отправляем в холодильник на 12 часов. После того, как мясо уже будет замариновано, добавьте к нему горчицу, перемешайте и дайте постоять 10 минут при комнатной температуре.Форму для запекания смазать маслом, выложить порционные кусочки и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем переверните и снова поставьте в духовку на 15 минут. Посыпать зеленью, залить маринадом и еще немного тушить кролика.

Диетические котлеты из кролика

Состав:

• тушка одного кролика,
• полстакана муки,
• 3 ломтика белого хлеба без корочки,
• лампочка,
• яйцо,
• 100 г сливочного масла
• соль и перец по вкусу.

Для начала нужно замочить хлеб в воде. Лук мелко нарезать. Далее берем тушку, хорошо промываем и отделяем мясо от костей. Мясо перекручиваем, добавляя к нему размоченный хлеб и лук. Растопить масло и влить в фарш. Вбиваем яйцо. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем сформируйте котлеты в маленькие шарики и слегка их приплюсните. На разогретой сковороде сварить котлеты до золотистого цвета с двух сторон. Котлеты готовы.

Диетический кроличий суп

Для приготовления возьмите:

• 1 кролик
• лук репчатый 2 шт.,
• 1 морковь
• кукуруза консервированная 250 гр.,
• 2-3 зубчика чеснока
• соль, зелень и перец по вкусу.

Кролика промываем и разрезаем на части. Сварить бульон и положить в него чеснок, соль и специи. Готовое мясо отделить от костей. Лук нашинковать, морковь натереть. Чтобы избавиться от запаха сырого лука, слегка запекайте его на сковороде (без добавления масла). Добавьте в бульон лук и морковь. Готовим 20-30 минут.Когда морковь и лук приготовятся, отправляем кукурузу (после слива жидкости) в бульон. Затем кладем мясо и зелень. Доведите суп до кипения и варите около 1 минуты.

Кролик диетический в сметане

Для приготовления необходимо:

• кролик,
• 1 стакан белого сухого вина
• 1 ст. сметана,
• 50 г сливочного масла
• соль 0,5 ч. Л.,
• перец 0,25 ч.

Промываем кролика и делим его на части по суставам.Крупные куски разрезать пополам. Кусочки натереть солью и перцем, настаивать 10 минут. Затем растопите масло на сковороде и обжарьте в нем тушку. По 5 минут с каждой стороны. Смешайте сметану и вино. Перекладываем кролика в казан вместе с маслом и вливаем вино и сметану. Положить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 60 минут. Подавать со сметанным соусом.

Продукты:

• Мясо кролика (филе) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Хлеб белый — 1 ломтик
• Лук репчатый — 1 штука
• Молоко — 0.5 чашек
• Соль по вкусу.

Котлеты из кролика в кулинарии мало чем отличаются от котлет или. Но у них особый вкус. Котлеты получились сочными, мягкими и вкусными.

Мясо кролика считается диетическим продуктом, но, несмотря на это, оно не только полезно, но и вкусно. В нем мало жиров и холестерина, поэтому он полезен для детей и диетического питания.

Котлеты из кролика на пару по этому рецепту подходят для детей от 1 года.

Готовила в мультиварке Polaris 0517.

Котлеты из кролика детские в мультиварке на пару:

1. Приготовьте пищу: мясо кролика, яйцо, лук, молоко, соль.

Если вы купили кролика целиком, его нужно разрезать на части. После этого сделайте из 1-2 кусочков филе (из остальных кусочков с костями можно приготовить вкусно). Хорошо отделять мясо от кости от задних конечностей. В них больше мяса и они вкуснее. Но сначала нужно удалить внутренности.Обычно у кролика остается только печень. Не выбрасывайте. Из него получится отличное суфле или пюре для ребенка.

2. Мясо кролика пропустить через мясорубку с мелкой решеткой дважды.

3. Замочите в молоке кусок белого хлеба.

4. Сразу пропустить через размоченную в молоке мясорубку Белый хлеб и лук.

5. Добавьте в фарш одно яйцо. Поваренная соль.

6. Замесить фарш.

7. Налейте в мультиварку 1 литр воды и установите решетку для пара.Сформируйте из фарша котлеты, сразу же выложив их на решетку.

8. В мультиварке установить режим «приготовление на пару». Время — 50 минут.

9. После звукового сигнала котлеты из кролика в мультиварке будут готовы.

Детям необходимо диетическое нежирное мясо, поэтому предлагаю рецепт котлет из кролика, они получаются очень нежными, диетическими, сочными. Готовится очень быстро и легко. Вариантов приготовления много: в духовке, в пароварке или мультиварке, но я предлагаю вам самый быстрый способ приготовления на сковороде.Не будем жарить их слишком много, а слегка потушим. Я готовлю для детей котлеты из кроличьего фарша, поэтому в фарш обычно ничего не добавляю, кроме булочки с молоком. Но если вы готовите для себя и хотите более насыщенного вкуса, можно приправить разными специями или чесноком. Такие котлеты можно давать детям от 3-х лет, младшим лучше на пару. Тогда они оказываются полностью диетическими и без лишнего жира.

Состав

• Мясо кролика — 400 г.
• Дубинка — 1 ломтик
• Молоко — 0,5 стакана
• Мука — 0,5 стакана
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль, специи — по вкусу

Как приготовить детские котлеты из кролика

Большая часть мякоти находится на ножках, срежьте их и хорошо промойте под проточной водой. Теперь давайте срежем мякоть. Отрезаем как можно больше, ведь вес тушки у всех разный. Лук очистить и мелко нарезать.

А теперь приготовим фарш для котлет из кролика.Пропустим мясо и лук через мясорубку или кухонный комбайн. Добавьте соль и щепотку куркумы. Специи, я обычно добавляю 2 щепотки, очень мало специй, если делаю это для детей.

Возьмите 2 ломтика буханки или булочки, но не сладкой. Разбейте его на пару частей и положите в миску с молоком. Пусть хлеб впитает все молоко; это займет 5 минут, если оно свежее.

Выдавить из хлеба излишки молока и добавить к фаршу мякиш. Взбить яйцо и перемешать руками до однородной массы.

Лепим круглые лепешки руками и кладем в миску с мукой, раскатываем с двух сторон.

А теперь возникает вопрос: сколько жарить котлеты на сковороде? Сначала выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом и добавьте немного корочки.

Переверните их на другую сторону, накройте крышкой и тушите 5 минут на очень слабом огне.

Вынуть котлеты и подавать к столу горячими. В качестве гарнира можно подавать пюре или рис. Приятного аппетита!

• Более мясистые кролики, совсем не молодые.Но из них можно делать котлеты.
• Лучше всего подойдет белый хлеб, он сделает мясо еще нежнее и сочнее.
• Котлеты можно накрыть крышкой и тушить 7-8 минут или поставить в духовку.
• В фарш можно добавлять морковь, зелень или крупы, но это зависит от ваших предпочтений.
• Итак, вы узнали простой рецепт котлет из кролика, надеюсь, вам понравится!

Такое блюдо, как котлеты, является неотъемлемой частью домашней кухни… В спектакле сразу появляются сочные, жирные продукты с ароматным гарниром. А вот женщины, следящие за своей фигурой, прекрасно знают множество рецептов диетических котлет, они разнообразны и очень вкусны.

Их можно приготовить из куриного мяса, индейки или кролика. Такое мясо, содержащее небольшое количество жира, позволяет быстро приготовить блюдо, содержащее много витаминов и минералов, без образования канцерогенов, появляющихся при длительной жарке.

Как приготовить диетические котлеты

Самым оптимальным способом приготовления диетических котлет является пар.В этом случае котлеты получатся воздушными, а калорийность в них будет невысокой. Это также зависит от того, какие компоненты будут в них входить. Курица, кролик, рыбный фарш … Не нужно добавлять в него рулет и картошку, но лучше дополнить фарш вареной овсянкой, морковью или капустой.

Нежный вкус получится, если добавить в котлеты тыкву и кабачки. Чтобы фарш не был сухим, нужно добавить 2 столовые ложки оливкового масла … Для пучка используется яичный белок.

Что для гарнира?

Котлеты необходимо правильно сочетать с подходящим гарниром. К ним лучше всего подойдет отварной молодой картофель, тушеные овощи, капуста или пюре из кабачков. Что касается пюре, то женщинам, следящим за своей фигурой, лучше от него отказаться.

Чтобы сделать диетические котлеты и гарнир к ним, нужно выбрать способ приготовления на пару. Такое питание подходит худеющим, аллергикам и даже маленьким детям.

Как приготовить диетические котлеты из овощей

Для приготовления вкусных диетических овощных котлет, например, капусты, вам понадобится 500 г белокочанной капусты, полстакана молока, 3 столовые ложки манной крупы, 1 луковица и 1 средняя морковь.

Лук и морковь мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле … Капусту натереть или мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить молоком, поставить на огонь. Когда капуста станет мягкой, всыпать манку и варить до загустения. Снять с огня, положить лук и морковь, посолить, добавить специи, дать остыть.

После остывания сформировать котлеты, обвалять в муке и отправить в пароварку или мультиварку, где есть функция «пар».

Вместо капусты в качестве фарша можно использовать морковь, кабачки, свеклу или немного всех овощей. Украшать такие котлеты вовсе не нужно.

Диетические котлеты можно приготовить из мясного фарша … Как уже было сказано, сюда подойдут нежирные сорта диетического мяса.

Давайте посмотрим, как приготовить низкокалорийные котлеты (мясные).

Диетические мясные котлеты

Вот рецепт приготовления диетических котлет из курицы.

В куриный фарш добавить тертый картофель, морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, всыпать яйцо, сформировать котлеты. Готовьте на пару 20 минут.

Вместо картофеля можно добавить кабачок, только после его измельчения нужно слить сок, который может испортить котлеты.

Мясо тоже необязательно использовать в виде фарша, можно его мелко нарезать, тогда на приготовление котлет уйдет чуть больше времени.

Котлеты из кроличьей диеты

Мясо кролика очень вкусное и хорошо усваивается организмом человека. Он с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Подходит тем, кто хочет похудеть, и аллергикам. Готовятся котлеты из кролика просто, они получаются нежными и сочными.

Снимаем мясо с половинки кролика, перекручиваем через мясорубку, готовим фарш. Несколько кусочков белого хлеба залить молоком. Лук нарезать кусочками. Мясо с хлебом и луком пропустить через мясорубку.Перемешать фарш, посолить и поперчить, добавить столовую ложку масла и одно яйцо.

Слепые маленькие котлеты, обвалять их в муке и слегка обжарить на сковороде до серого цвета. Затем переложите котлеты на другую сковороду, добавьте воды и тушите до готовности в духовке или прямо на плите. Готовые котлеты из кролика можно подавать с овощным или рисовым гарниром.

Приготовление тефтелей из гречки

Для приготовления тефтелей — разновидностей мясных блюд, требуется добавление различных круп.В готовом виде их обычно сначала обжаривают, а затем тушат в подливе или соусе. Для диетических блюд готовят тефтели в пароварках или мультиварке.

Получают нежные и диетические тефтели, приготовленные с добавлением гречки.

Добавить отварную к куриному или индейскому фаршу гречневую кашу, яйцо, соль, перец, все хорошо перемешать. Сформировать тефтели круглой формы, панированные в муке, выложить в глубокую сковороду. Обжарить 1 минуту, снять с огня, переложить в кастрюлю, залить соусом из томатной пасты с добавлением муки и тушить на медленном огне.

Котлеты из гречки ароматные и очень аппетитные.

Каждая хозяйка может выбрать для себя сорт диетического мяса и научиться готовить из него любимые котлеты или тефтели на свой вкус, а также в постные дни заменить их овощами.

Похожие видео

Котлеты из крольчатины получаются очень нежными и полезными. Их вкусовые качества по достоинству оценят гурманы и ценители здорового питания. Котлеты из кролика, приготовленные в самых разных вариациях, не только разнообразят меню, но и скрасят «кухонные» будни, ведь готовить их — одно удовольствие!

Необходимая продукция:

• мякоть кролика — 900 г;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• петрушка;
• смесь перцев, соль по вкусу;
• масло для жарки.

Технология приготовления:

1. С тушки кролика вырезать мякоть и замочить в воде на полчаса. Так уйдет специфический запах, а за счет повышенной влажности фарш будет мягче.
2. Выдавить куски мяса, пропустить через мясорубку вместе с луком.
3. Петрушку мелко нарезать ножом, добавить к фаршу. Вбить яйцо.
4. Для улучшения вкуса положить смесь перцев или любых других приправ, а также посолить.
5. Одним из важнейших моментов при приготовлении котлет является замешивание фарша. Его нужно долго перемешивать руками, чтобы все компоненты хорошо «скрепились».
6. Когда фарш будет готов, сформируйте шарики слегка смоченными руками и обваляйте с мукой.
7. Осталось обжарить заготовки на очень раскаленной сковороде с двух сторон. Подавать с гарниром или овощами.

Можно обвалять котлеты из кролика в панировочных сухарях, муке или измельченной овсяной каше.

Пошаговый рецепт в духовке

Благодаря духовке котлеты получаются более полезными и диетическими. Хотите приготовить котлеты в духовке на ужин или на праздничное застолье? Обратите внимание на этот простой рецепт.

Необходимая продукция:

• мякоть кролика — 1 кг;
• 1 картофель;
• 1 яйцо;
• лампочка;
• хлеб белый — 1 штука;
• 30 мл молока;
• соль, специи;
• масло сливочное — 25 г.

Технология приготовления:

1. Приготовить фарш из крольчатины. Лук измельчить через мясорубку, сырой картофель и хлеб, размоченный в молоке. Можно добавить кусочек сала, но тогда готовые котлеты уже нельзя будет называть диетическими.
2. Соединить фарш с полученной массой, вбить в него яйцо, приправить любимыми специями и посолить по вкусу.
3. Готовый состав хорошо перемешать, сформировать тефтели и выложить их на смазанный маслом противень.Если вы боитесь, что они прилипнут к листу, можно накрыть его пергаментом или пищевой фольгой.
4. Включите духовку, разогрейте ее, затем запекайте котлеты до золотистой корочки.

Допускается добавлять этот рецепт по вкусу с любыми соусами, овощами и сыром, тогда состав и вкус будут более изысканными.

Смесь перца, майорана, розмарина и среднеазиатских трав хорошо подходит к мясу для ползания в качестве приправы.

Варка в детской мультиварке

Мультиварка позволяет готовить котлеты из кроличьего фарша, которые можно давать детям.Благодаря своим качествам кролик усваивается организмом почти на 90%, что очень полезно для детского питания … Приготовить паровые котлеты из мяса кролика легко и быстро!

Необходимые продукты:

• фарш из кролика — 500 г;
• луковица мелкая;
• манная крупа — 1,5 л;
• соль по вкусу;
• морковь — 1 шт.

Технология приготовления:

1. Чтобы приготовить детские котлеты, нужен очень хорошо нарезанный фарш.Ее даже можно дополнительно взбить блендером — тогда масса будет нежной, без крупных кусков.
2. Всыпать манку, посолить по вкусу, но с учетом того, что вы готовите для детей.
3. Смоченными руками сформируйте маленькие шарики. Выложите их на решетку для запаривания, налейте в мультиварку 1,5 стакана воды и сверху поставьте форму с мясными заготовками.
4. Положите рядом дольки лука и моркови. Особый вкус мясу придадут овощи, а потом при желании из них можно приготовить овощное пюре.Для этого после того, как блюдо дойдет до готовности, нужно измельчить овощи блендером.
5. Включите режим «Приготовление на пару» и дождитесь, не поднимая крышку, пока мультиварка не сообщит об окончании заданной функции.

Рубленые котлеты из кролика

Необходимые продукты:

• мякоть кролика — 800 г;
• 2 яйца;
• сыр плавленый — 2 шт .;
• лампочка;
• масло для жарки;
• мука — 3-4 ст.ложки;
• соль, специи.

Технология приготовления:

1. Нарезать мясо острым ножом до состояния фарша. Посолить, добавить специи и отставить.
2. Далее плавленый сыр нарезаем кубиками. Лук натереть на терке или мелко нарезать. Готовые продукты соединить с фаршем и вбить в яйца.
3. Все хорошо перемешать, всыпать муку. У вас должна получиться котлетная масса.
4. Для придания формы фрикаделькам, слегка приплюснутым и пропитанным панировкой. Обжарить котлеты на сковороде до румяной корочки с двух сторон.

Мясной фарш требует более длительного времени приготовления. Чтобы котлеты не были жесткими, следует периодически накрывать сковороду крышкой — это позволит им запариться.

Панировка простая

Самая распространенная и доступная панировка — это мука, причем она может быть абсолютно любой, пшеничной, кукурузной, рисовой, гречневой или овсяной.

Необходимая продукция:

• фарш из кролика — 1 кг;
• лампочка;
• 2 зубчика чеснока;
• базилик;
• яйцо;
• соль, приправы;
• мука для панировки;
• масло для жарки.

Технология приготовления:

1. Для фарша нарезать лук и чеснок. Добавьте мелко нарезанный базилик.
2. Смесь хорошо перемешать, посолить по вкусу. Добавить приправы, взбить яйцо и снова хорошо перемешать.
3. Прилепить котлеты и обвалять их в муке. Обжарить заготовки на сковороде под крышкой.

Котлеты, панированные в муке, получаются вкусными и румяными.

Фаршированные кабачками

Необходимые продукты:

• фарш из кролика с луком — 800 г;
• 4 яйца;
• кабачки — 180 г;
• сметана — 2 ст.л;
• мука 3 ст. л;
• масло для жарки;
• соль по вкусу, специи.

Технология приготовления:

1. Для приготовления таких котлет «сюрприз» берется фарш из кролика, в него добавляется яйцо, соль и специи. Все перемешивается и уходит на короткий отдых.
2. В это время натереть кабачки на терке и посолить. Когда овощ пустит сок, массу отжать, вбить желток и всыпать 1-2 столовые ложки муки.Начинка не должна получиться жидкой, густота регулируется мукой.
3. Пора делать лепешки из отстоявшегося фарша. Положите ложкой на каждую немного начинки, затем защипните заготовки, как пирожки, и придавите ладонью.
4. Жарим котлеты в кляре. Готовим его из оставшихся яиц, сметаны, муки и соли. По толщине кляр должен быть похож на жирную сметану.
5. Осталось только быстро окунуть котлеты в смесь с предыдущего шага и обжарить на сильном огне.Когда одна сторона станет золотисто-коричневой, накройте сковороду крышкой, немного убавьте огонь и жарьте до готовности. Главное, чтобы кабачки запекались внутри.
   1. Мясо нужно отделить от кости острым ножом, измельчить или порезать.
   2. Остальное — дело вкуса. Добавьте лук, немного чеснока, картофель. Обязательно вбейте яйцо, хотя его можно заменить крахмалом.
   3. Хлебить можно в чем угодно — в кляре, в сухарях, в муке.
   4. Жарить лучше под крышкой, так как сам кролик готовится дольше, чем другое мясо.