Как приготовить картошку тушеную с мясом в мультиварке: Тушеная картошка с мясом в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Современные гаджеты прочно поселились на наших кухнях, заметно облегчая труд домохозяек. Сегодня мы потушим в мультиварке картошку с мясом, универсальное блюдо, которое отлично подойдет на тихий семейный ужин, станет вторым блюдом в обед. Надеюсь, что пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей, даже если вы впервые подошли к чудесному помощнику. И вскоре на столе появится вкусное, ароматное тушеное блюдо, вызывающее восхищение у домочадцев.

Поначалу разберемся с мясом. Для блюда берите вырезку или ребрышки. Независимо от того, возьмете ли вы говядину или свинину, технология приготовления одинакова. Куриное мясо тушится также, но немного сокращается время приготовления, поскольку оно быстрее достигает готовности. Этот момент учитывайте.

В рецепте предлагается зажарка с томатом. Если не любите, исключите из состава томатную пасту, лично я частенько это делаю.

Картошка, тушеная с мясом в мультиварке — рецепт

Не имеет большого значения, в агрегате какой марки вы станете готовить блюдо – Поларис, Ремондс или другой.

Практически во всех имеются необходимые функции, а в нашем случае это тушение и жарка.

Понадобится:

• Картошка – килограмм.
• Мясо, вырезка – килограмм.
• Репчатая луковица.
• Морковка.
• Зубчик чеснока.
• Томатная паста – 1,5 большие ложки (можно не использовать).
• Петрушка, укроп – несколько веточек.
• Вода – 250 мл. (стакан).
• Подсолнечное масло – ложка.
• Соль, приправа хмели-сунели, молотый перец.

Любите фасоль? Приготовьте её с мясом, а рецепты узнаете на другой страничке сайта. 

Как приготовить тушеную картошку в мультиварке (пошагово)

Мясо промойте, вырезку нарежьте небольшими кусочками. Кусок с ребрышками поделите, чтобы получилось ребро с мясом.

Очищенные клубни картофеля порежьте крупным кубиком. Обычно я делаю часть нарезки помельче, они быстрее развариваются, от этого бульон становится густым.

Морковку потрите стандартно – на крупной терке. Лук нашинкуйте мелким кубиком. Покрошите зелень. На этом подготовительная работа закончена.

Включите мультиварку, выставив режим «Жарка». Переложите мясную нарезку. Поначалу советую жарить без добавления масла, поскольку из кусочков выделится сок. Спустя несколько минут оно выпарится, и вот тогда добавьте ложку масла.

Жарьте овощи с мясом минуты две, не забывая интенсивно помешивать.

Когда содержимое чуток обжарится, засыпьте перец, приправу хмели, добавьте томат (специи я кладу на «глаз», сколько душа попросит). Хорошенько перемешайте, потомите еще пару минут.

Переведите режим с жарки на «Тушение». Выложите картофельную нарезку. Залейте воду, она не будет покрывать компоненты. Любите, чтобы в жарком картошка плавала, плесните еще немного, чтобы залить полностью. Здесь решите сами, как вам действовать.

Посыпьте зеленью, добавьте порубленный чесночный зубчик.

Заройте крышку, у Ремондса прикройте клапан. Поставьте таймер на 40 минут, как на фото, режим Мясо и Тушение. У Полариса все попроще, там просто выставляете время и функцию. Картофель с мясом пока не перемешивайте, сделайте это уже после окончания тушения.

Еще один момент нужно учитывать. Говядина порой бывает старой и жестковатой, да и свинина может подкачать. Спустя время, заданное мультиварке на тушение, откройте крышку, перемешайте содержимое. Попробуйте блюдо, если мясо не дошло до необходимой кондиции, вновь включите, добавьте время и готовьте еще немного дополнительно.

Если вы – счастливый обладатель скороварки, то повторяя шаги, легко можете сделать картошку по данному рецепту. Хотите приготовить в обычной кастрюле? Добро пожаловать на другую страничку с отличными рецептами тушения картошки с мясом. 

Видео-рецепт приготовления тушеной картошки с мясом

В помощь начинающим владельцам мультиварки, предлагаю руководствоваться пошаговыми действиями, показанными в ролике. Поверьте, все совсем несложно. Успеха вам на кулинарном поприще и приятного аппетита вашей семье!

Рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке по шагам с фото

 

Готовим вкусный и сытный семейный обед или ужин — картошку, тушеную со мясом свинины в мультиварке. Приготовленный таким способом картофель получается очень нежным и ароматным, мясо при этом остается сочным и мягким. Для рецепта можно использовать нежирную мякоть свинины без кости, куриные голени или окорочка, филе индейки. В любом случае будет очень вкусно и питательно.

Простой рецепт тушеной картошки с мясом для мультиварки

Готовить блюдо в мультиварке очень просто. Сначала необходимо немного обжарить мясо, чтобы запечатать все соки внутри. Благодаря этому свинина в итоге получается очень сочной и просто тает во рту. Затем следует добавить к мясу овощи, немного обжарить их до мягкости, после чего влить горячую воду и потушить блюдо до готовности.

Потребуются ингредиенты

• 500 г свинины
• 1 кг картофеля
• 1 морковь
• 1 репчатая луковица
• 2-3 колечка перца чили
• 1-2 ст. л. томатной пасты
• 75 мл рафинированного растительного масла
• 2-3 лавровых листа
• 5 горошин черного душистого перца
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 0,5 ч. л. приправы для мяса
• 1 пучок свежей зелени

Инструкция по приготовлению

Свинину помоем, зачистим от пленок или жира. Порежем мякоть на кубики средней величины.

В чашу мультиварки нальем растительное масло. Включим программу «Жарка» на 15 минут. Когда масло разогреется, выложим в чашу мультиварки порезанную мякоть свинины. Помешивая, будем обжаривать мясо до легкого золотистого оттенка, не закрывая крышку мультиварки.

Подготовка овощей

Репчатый лук порежем кубиком, морковь измельчим четверть кольцами.

Когда свинина подрумянится, добавим к ней измельченные лук и морковь. Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе до мягкости овощей.

Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры, крупно порежем.

Добавим картофель в чашу мультиварки к остальным ингредиентам.

Зальем смесь из овощей и мяса горячей водой так, чтобы они были полностью ею покрыты.

Выбираем программу и время приготовления

Теперь закроем крышку мультиварки. Выставим программу «Тушение» на 40 минут. За 10 минут до окончания программы добавим в тушеный картофель со свининой томатную пасту.

Доведем блюдо до вкуса, добавив соль, молотые специи, измельченную свежую зелень и порезанный колечками перец чили для остроты. Продолжим тушить овощи с мясом до окончания программы.

Готовое блюдо разольем по глубоким тарелкам, украсим зеленью.

Приятного аппетита!

4.8 / 5 ( 11 голосов )

Тушеная картошка с мясом в мультиварке, рецепты с фото

 Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке. Заканчивается месяц июнь, и мы с радостью встречаем на  грядках и  базарах свежие овощи: картофель, кабачки, синие, морковь и т.д.  Разного цвета овощи так и манят нас купить их  больше для приготовления различных полезных блюд. в особенности тушеной картошки. 

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию мастер-класс по приготовлению тушеной картошки.  Рецепт подготовлен для мультиварки фирмы производителя Philips.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• — картофель;
• — морковь;
• — лук;
• — мясо – свинина;
• — специи;
• — вода;
• — зелень;

Рецепт приготовления:

Количество каждого ингредиента зависит исключительно от желаемого объема полученного.

В чашу, емкость для приготовления пищи в мультиварке добавим  две столовые ложки растительного масла. Первым делом нам понадобится поработать с мясом – нарежем его не большими квадратиками. На мультиварке с помощью кнопочки «Меню» установим  функцию «Жарить».  Время приготовления ставим на 20 минут. Добавим в емкость сырое мясо и  продолжаем пока подготавливать все остальное.

Помните, что данная функция доступна с открытой крышкой, чтоб ничего не сгорело, и у вас  всегда был доступ к помешиванию.  Время от времени делаем это с помощью силиконовой лопатки.

Затем нарежем лук не сильно мелко. Если он у вас не крупный – то полукольцами будет в самый раз. Добавим лук в емкость, где у нас уже жарится мясо.

Туда же отправим и натертую или нарезанную морковь.  Не забываем о том, что нужно постоянно все помешивать. Морковь натрем на мелкой терке, при желании можно ее  нарезать  и достаточно крупно.

Начистим молодого картофеля. Нарежем его соломкой.Опять же после того, как весь картофель готов к применению —  добавим его в емкость от мультиварки к остальным полу готовым ингредиентам.

Добавим  соль, лавровый лист, душистый перец и любую приправку к свинине.

Зальем картошку с мясом  это водой, на сантиметр выше картофеля. Выставим с помощью кнопки «меню» функцию  «Тушение» на 1,5 часа.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепт с копченными ребрышками

Жидкие блюда важны в рационе питания любого человека. К широко распространённым блюдам относят супы, борщи, разного вида похлебки. Именно такие первые блюда мы чаще всего встречаем на столе в обеденное время. Но часто забываем о том, что их можно заменить. Например, тушеная картошка  с мясом на бульоне вполне может сойти за первое блюдо.

Сегодня мы хотим предложить вам подобный рецепт тушеной картошки в мультиварке, который относится как к первому, так и второму блюду . Готовить ее совсем несложно, даже напротив, мы отнесли бы это блюдо к «быстрым». А хотели бы вы сократить его время приготовления еще больше? Тогда нам в помощь приходит мультиварка Philips в которой мы приготовим  картошку  с удивительным вкусом.

Ингредиенты для приготовления блюда:

• — растительное масло – 2 ст. л.;
• — копченые ребра – 400 гр.;
• — картофель – 900 гр.;
• — грибы шампиньоны – 200 гр.;
• — соль;
• — черный молотый перец;
• — приправа «хмели сунели».

Рецепт приготовления :

Разморозим копченые ребра, если они находились в морозильной камере. Промоем их под холодной проточной водой. Разрежем их относительно хрящика (как у вас получится). Отправим их в емкость мультиварки Philips. В емкость также добавим две столовые ложки растительного масла. С помощью кнопки «меню» установим режим «жарить». Обжариваем ребра, помешивая их деревянной лопаткой.

Отчистим от кожуры репчатый лук. Нарежем его полукольцами. Затем полукольца разрежем  еще наполовину. Лук отправим в емкость мультиварки к обжаривающимся ребрышкам. Не забываем помешивать. Функция «жарить» предусматривает открытую крышку. 

Отправляемся за подготовку грибов шампиньонов. Промоем их под холодной водой и очистим при помощи специальной щеточки.  Нарежем ломтиками средней величины.

Картофель промоем под водой и затем очистим от шкурки. Нарежем его ломтиками. Отправим картофель к обжаривающемуся луку с копчеными ребрышками. Все тщательно перемешаем, чтобы снизу ничего не пригорело. Делаем это все деревянной или же пластиковой лопаткой – не забывайте что поверхность емкости мультиварки – антипригарная – не испортьте поверхность.

Добавляем воду к картофелю в емкость и закрываем крышку. После установим режим «варить», когда все закипит, перейдем в режим «тушение», закроем крышку и около 25-30 минут предоставим картофелю готовиться.

Пробуем картофель на готовность, добавляем специи – соль, черный молотый перец, «хмели сунели». Можно также добавить и лавровый лист. После  позволим приправам «заиграть» в блюде – закроем крышку еще  на 5 минут. После чего подаем блюдо на стол!

Приятного аппетита!

Автор рецепта arivederchy

Тушеная картошка в мультиварке Поларис

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готовится очень просто и обязательно придется по вкусу вашим близким. Ведь это блюдо, приготовленное в мультиварке, получается вдвойне полезнее и вкуснее.

Рецепт №1

Для того чтобы приготовить тушеную картошку в мультиварке Поларис потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 2 луковицы
• одна морковь
• 2 ст. ложки сметаны
• соль (по вкусу)
• специи (по вкусу). В качестве приправы для приготовления этого блюда хорошо использовать куркуму. Она придаст блюду красивый желтоватый цвет. Кроме того куркума очень полезна для здоровья.
• свежий укроп

Приготовление тушеной картошки в мультиварке Поларис

1. Моем и чистим картофель. Нарезаем его крупными кусочками.
2. Нарезаем полукольцами лук.
3. Морковь режем кружочками или натираем ее на крупной терке.
4. В чашу мультиварки отправляем подготовленную картошку. Сверху выкладываем нарезанный репчатый лук и засыпаем натертой морковью.
5. Добавляем необходимые специи и солим.
6. Сметану разводим с водой, перемешиваем и солим.
7. Заливаем картошку этим соусом так чтобы картофель полностью был покрыт им.
8. На мультиварке выставляем режим «тушение» и готовим 30 минут.

Тушеная картошка в мультиварке Поларис готова!

Приготовленную таким образом картошку при подаче к столу можно сверху посыпать мелко нарезанным укропом и тертым сыром. При желании можно добавить немного сливочного масла.

Можно приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке Поларис.

Рецепт №2

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие продукты:

• куриный окорочок (большой)
• 10 клубней картофеля (средних)
• одна морковь
• сыр
• зубчик чеснока
• столовая ложка майонеза
• специи (по вкусу)

Приготовление тушеной картошки с мясом в мультиварке Поларис

1. Моем, чистим и нарезаем крупными кусками картофель.
2. Морковку натираем на крупной терке.
3. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
4. Окорочок разрубаем на куски.
5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и отправляем в нее мясо, чеснок и морковь.
6. Обжариваем все вместе 10 минут в режиме обжарки.
7. Затем к мясу добавляем картофель, солим, перчим и посыпаем специями.
8. Майонез разбавляем водой и заливаем содержимое мультиварки.
9. Сверху посыпаем картофель с мясом натертым на крупной терке сыром.
10. На мультиварке выставляем режим «cake» и готовим 50 минут.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис готова! Приятного аппетита!

 

Похожие блюда:

Тушеная картошка с мясом в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Приветствую всех гостей и постоянных читателей нашего кулинарного сайта! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке. Получается картошка очень вкусная, для аромата и пикантного вкуса я добавляю баночку оливок без косточек, фаршированных анчоусом, лимоном или болгарским перцем.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины (или говядины, или курицы) – 700 гр.
• Картофель – 1,5 кг
• Лук – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Оливки б/к  — 1 банка
• Соль, специи
• Лавровый лист
• Зелень

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

Мясо обмыть, порезать кубиками, выложить в чашу мультиварки и обжарить в небольшом количестве растительного масла в течение 20 минут в режиме «Выпечка».

Добавить  лук, порезанный кубиками, и крупно нарезанную морковь. Перемешать лопаткой и обжаривать еще 10 минут.

Добавить крупно порезанный картофель, соль, специи и лавровый лист.

Залить горячей водой до верхнего уровня картофеля.

Если вы хотите, что бы блюдо быстро приготовилось, продолжайте готовить в этом же режиме в течение 40 минут (может потребоваться немного больше времени или, наоборот, меньше, это зависит от картофеля).

За 10 минут до готовности блюда добавьте баночку оливок (я добавляю вместе с жидкостью).

 

Если Вы никуда не спешите, то можете приготовить это блюдо в режиме «Тушение», я готовила в течение 2 часов. За полчаса до готовности блюда добавьте оливки.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке готова!

При подаче добавьте рубленную зелень и ложку сметаны!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления свинины с картофелем в мультиварке Redmond

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке

Сегодня будем готовить тушеную картошку с мясом в мультиваркеили же, проще говоря, жаркое. Раньше вам нужно было сначала обжарить мясо, картошку, лук, а потом протушить в кастрюле. Это долго и хлопотно. Сегодня при наличии мультиварки на приготовлении данного блюда вы сможете потратить меньше сил и времени. Вам нужно всего лишь приготовить нужные продукты, а готовить за вас будет мультиварка. И так начнем.

Время приготовления: 1 час 20 минут.
Количество порций: 6.

Калорий на 100 г: 130 ккал.

Тушеная картошка с мясом — ингредиенты:

• картошка — 1,5 кг;
• свинина — 800 грамм;
• луковица — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сметана — 2 — 3 столовых ложки;
• оливковое масло — 2 столовых ложки;
• перец, соль, приправа для мяса — по вкусу;

Как приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке:

1.

Для начала выберем мясо. В идеале оно должно быть свежим и с небольшим количеством сала. Когда сало начнет «топиться» картошка получится намного сочнее. Перед приготовлением не забудьте промыть мясо под холодной проточной водой.

2.

Наливаем оливковое масло в чашу мультиварки, выкладываем нарезанное небольшими кусочками мясо, соль, приправу для мяса, перец и выставляем мультиварку в режим «быстрое приготовление» или «жарка». Все перемешиваем и на несколько минут оставляем под закрытой крышкой, чтобы прожарилось.

3.

Теперь почистим и мелко накрошим лук. Морковку тоже почистим и порежем небольшими кубиками или полосками, можно также натереть на терке, кому как больше нравится.

4.

Ваше мясо прожарилось в течение 10 минут, добавляем измельченный лук и морковь, перемешиваем и прожариваем еще 10 минут. Следующим добавляем очищенный и нарезанный картофель, солим и заливаем водой, так чтобы она  слегка покрыла картофель. Выключаем режим жарки, а вместо него включаем режим тушение.

5.

Через час после сигнала тушенная картошка с мясом будет готова. Перед подачей на стол добавьте немного зелени и сметаны.

Приятного аппетита!

Полезный совет при приготовлении тушеной картошки:

Стоит заметить, что  в данное блюдо намного вкуснее получится с молодой картошкой. А также особое внимание следует уделить специям. Именно они обеспечат вкус и аромат. Можете подобрать на свой вкус или использовать готовый набор  специй из  пакетика. Не забудьте и про лавровый лист, учтите, что его не стоит оставлять надолго иначе ваша картошка  получиться с горчинкой.

Тушеная картошка с мясом в мультиварке Поларис

Самый сытный и вкусный обед — это картошка тушеная с мясом. А если это блюдо готовится в мультиварке, то оно обречено на успех. До этого я не один раз пыталась приготовить говядину, но такой мягкой и вкусной она еще никогда не получалась. Я довольна сегодняшним результатом, и теперь делюсь с вами проверенным домашним рецептом.

В рецепте используется мультиварка Polaris PMC 0517AD. Но технология приготовления во всех мультиварках очень схожая, поэтому рецепт подойдет для любой модели.

Продукты:

• Мясо говядины или свинины — 500 гр.
• Картошка — 1 кг.
• Морковь — 1 или 2 шт.
• Лук — 1 головка.
• Подсолнечное масло — немного для обжарки мяса
• Соль, перец, специи — по вкусу

Картошка с мясом говядины в мультиварке Polaris — Фото рецепт:

1. Подготовьте все продукты: Мясо — 0,5 кг., Картофель — 1 кг., пару небольших морковок, луковицу, соль, специи и подсолнечное масло.

 

2. Мясо нарежьте мелкими кусочками. Картофель, лук и морковь очистите от кожуры.

 

3. Картошку нарежьте кубиками. Лук накрошите по крупнее или помельче в зависимости от ваших предпочтений. Морковь натрите на крупной терке.

 

4. В чашу мультиварки налейте немного масла.

 

5. Выложите в чашу мясо и обжарьте в режиме «жарка» в течении 10 минут. Перемешивайте периодически мясо специальной лопаткой.

 

6. В обжаренное мясо добавьте лук.

 

7. Добавьте морковь.

 

8. Перемешайте.

 

9. Продолжайте обжарку еще 10 минут.

 

10. К обжаренному мясу с овощами добавьте нарезанный картофель.

 

11. Присолите по вкусу. Добавьте черного перца и любимые травы. Я использовала натуральную приправу для пиццы, без всяких вкусовых добавок, покупала на айхерб еще в прошлом году. Пакет очень большой (453 г.), поэтому хватит на долго. Она очень приятная с легкой горчинкой, подходит для любых вторых и первых блюд.

 

12. Залейте водой. Примерно 2-2,5 обычных стакана.

 

13. Перемешайте.

 

14. Включите на мультиварке режим «тушение». Время приготовления 2 часа.

 

15. Через два часа тушеная картошка с мясом в мультиварке будет готова.

 

16. К тушеной картошке с мясом можно подать свеженарезанные овощи или овощи в виде салата.

Приятного аппетита!

Еще мне очень нравится как получается в мультиварке шоколадный кекс зебра. Поднимается просто отлично.

 

Вам может понравиться:

 

Тушеная говядина с картофелем Рецепт

---

Вчера было холодно, ветрено, трясло и холодно, и чтобы психологически противостоять таким вещам, я приготовила на ужин Воскресное ночное рагу и картофельное пюре.

Рагу в воскресенье вечером сильно отличается от любого другого тушеного мяса. Он отличается от любого другого тушеного мяса тем, что его можно — и это абсолютно необходимо — готовить только в воскресенье вечером. Если оно приготовлено в понедельник вечером, то оно автоматически становится тушеным блюдом в понедельник вечером, что в силу Закона об исключительности тушеного мяса в будние дни аннулирует его статус «Воскресное тушеное мясо».

Иногда я себя выматываю. Сожалею. Позвольте мне начать сначала:

Я вчера приготовил тушеное мясо.
Еще я сделал пюре.
Когда я первый раз откусил, я испытал блаженство.
Надеюсь, вы попробуете на этой неделе.
Это было так хорошо.

(Только, пожалуйста, имейте в виду, что вы не сможете приготовить тушеное мясо до вечера следующего воскресенья. И если вы сделаете это до вечера следующего воскресенья, вы не сможете называть это рагу в воскресенье вечером.)

(Спасибо за внимание.)

Вот что вам нужно для тушеного мяса!

Начните с того, что посолите и перчите мясо с обеих сторон.

Затем нарежьте луковицу кубиками…

И чеснок измельчить.

Нагрейте немного оливкового масла в большой старой кастрюле на средне-сильном (или сильном, если вы умеете УПРАВЛЯТЬ жаром!) Огне…

Затем, когда масло станет горячим, добавьте немного масла.Он очень быстро растает!

Простите, что так кричите!

Добавьте половину мяса одним слоем…

И переверните все на другую сторону, когда она начнет подрумяниваться.

Когда мясо подрумянится пару минут, переложите мясо на тарелку.

Затем добавьте остальное мясо и тоже обжарьте.

Немного убавьте огонь, затем добавьте лук и чеснок…

И перемешайте пару минут, чтобы он приготовился.

Не беспокойтесь о том, насколько коричневым выглядит горшок. Я выглянул в окно и немного отвлекся. Чарли смотрел на верхушку дерева в нашем дворе, и он не сводил глаз с верхушки дерева, даже когда я постучал в окно кухни и закричал: «Чарли! На что ты смотришь? Чарли! Чарли?» Затем я увидел белку, бегающую вверх и вниз по стволу дерева, останавливаясь почти на уровне Чарли.Затем, как только Чарли побежал к белке, белка хихикала и бежала обратно по дереву. Я рассмеялся, а потом разозлился. Какая больная белка получит удовольствие от насмешек над бедным, беззащитным, зловонным бассетом?

К чему пришел животный мир?

И к тому же нормально заработало. Тушеное мясо было восхитительным.

Добавьте томатную пасту…

И перемешать с луком и чесноком.Дайте ему повариться около минуты…

Затем влейте говяжий бульон, помешивая его на сковороде.

После того, как вы залили все это…

Добавьте тарелку мяса… ароматные соки и все!

Добавить мясо, чтобы соединиться…

Затем посолить и поперчить…

И немного сахара.Примерно пол чайной ложки.

Вернемся к пикантности, добавим несколько штрихов Вустершира…

И вкратце доведем все до крика. Я имею в виду кипячение. Затем убавьте огонь до минимума…

И яростно закройте кастрюлю крышкой и дайте тушиться… тушиться!

На самом деле, не закрывайте кастрюлю с силой. Вы могли бы сломать себе большой палец и рассердиться на меня.Это бы меня сильно расстроило. Я был бы в плохом настроении. Тогда я злился на кота за то, что он смешно на меня смотрел, и это сильно его расстраивало. И цикл будет продолжаться.

Итак, я хочу сказать, аккуратно закройте кастрюлю крышкой!

И я люблю тебя.

Тушеное мясо необходимо варить от 1,5 до 2 часов, так что у вас будет достаточно времени, чтобы нарезать репу и морковь кубиками. Репу можно очистить от кожуры, как яблоко, или срезать верхнюю и нижнюю части…

Затем очистите кожицу овощечисткой.

Репу нарезать кружочками…

Нарезать ломтики соломкой…

Тогда разрежьте палочки на кости!

Я люблю репу, мужик. Они такие…

Так…

Репы.

В следующий раз, когда Человек Мальборо выйдет на прогулку в Рэнглерах и парнях, я скажу ему, чтобы он перестал выглядеть как репа.Он не понимает, что я имею в виду, но мы с вами оба понимаем, что я имею в виду вкусно.

Почистить морковь…

И нарежьте кубиками того же размера, что и репу.

Отложите их, пока они вам не понадобятся позже!

Тушеное мясо еще тушится, так что у вас есть время приступить к пюре.Очистите пять фунтов красновато-коричневой корки и спойте «О, какое прекрасное утро», даже если сейчас уже поздно.

Промойте очищенный картофель, разрежьте его на четвертинки и бросьте в ближайшую кастрюлю, которую увидите.

Залить картофель водой…

И варить, пока они не станут мягкими и мягкими.

Слейте их на дуршлаг, затем снова бросьте в ту же кастрюлю на медленном огне…

Затем разомните картофель в течение нескольких минут, чтобы выпустить пар.

Иногда я тороплюсь и не делаю этого шага, но всегда жалею об этом на следующее утро. Если выпустить пар, то картофельное пюре приобретет великолепную консистенцию и не станет слишком водянистым / жидким / отчаянным / жалким.

Возьмите упаковку сливочного сыра и разрежьте ее на кусочки…

Затем проделайте то же самое с маслом.

Затем добавьте сливочный сыр и масло в картофель…

И сбрызнуть жирными сливками.

Затем посыпьте небольшим количеством соли, перца и приправленной соли.

Затем разомните все ингредиенты в…

И перемешайте, чтобы убедиться, что все вместе.

Вы можете просто согреть их крышкой на кастрюле, если хотите, или, если вы хотите запечь их позже, просто бросьте картофель в форму для запекания, смазанную маслом…

И размазываем поверхность, чтобы все выровнялось.

Снова в тушеное мясо! Он действительно пузырится и выглядит гуще, так что бросьте репу и морковь прямо в кастрюлю.Перемешайте их, затем закройте кастрюлю крышкой на 30 минут или около того. Убедитесь, что в кастрюле достаточно жидкости; если он кажется слишком густым, можно добавить от 1/2 до 1 стакана говяжьего бульона.

Тридцать минут спустя… аааа. Посмотри на это. Морковь и репа нежные, а сок приятный и густой.

А цвет… мммм. Очень-очень привлекательно.

Последнее: нарезать петрушку…

И бросить в тушеное мясо.Перемешайте, дайте тушеному блюду вкус и добавьте еще того, что, по вашему мнению, ему нужно.

Чтобы подать это блюдо, положите в миску красивую порцию картофельного пюре…

И положите ложку тушеного мяса рядом с ним. Убедитесь, что у вас есть много сока, потому что они растекаются вокруг картофельного пюре и делают вас очень, очень счастливыми.

Посыпьте еще немного петрушки.

Вкуснятина!

Вам это обязательно понравится, ребята.

Я говорю здесь исходя из своего опыта.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Картофель медленного приготовления в говяжьем бульоне, Whats Cooking America

Картофель медленного приготовления в говяжьем бульоне Рецепт так легко приготовить и так восхитителен. Обожаю эту простую технику приготовления картофеля этим необычным способом. Это блюдо отлично сочетается с тушеными рульками баранины с гранатовым и мерло, у которых много ароматов.

Рецепт, комментарии и фотографии этого восхитительного жареного картофеля, приготовленного на медленном огне в говяжьем бульоне, предоставила мне Карен Каланчини, стилист и фотограф из Реддинга, Калифорния.

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: Картофель медленного приготовления в говяжьем бульоне

Порции: 4 порции

• 2 столовые ложки масло сливочное
• 1/2 столовая ложка оливковое масло, Экстра-класс
• 2 средний размер лук, очищенный, разрезанный пополам и нарезанный тонкими ломтиками
• 1 1/2 фунтов Юкон Голд или красновато-коричневый картофель, нарезанный тонкими ломтиками (используйте мандолину, если она у вас есть)
• Крупная соль или морская соль и свежемолотый перец
• Свежий тимьян листья, по вкусу
• 1 чашка (или больше) Говяжий бульон, самодельные или купленные в магазине *

1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом форму для запекания.

2. В большой сковороде на среднем или средне-слабом огне растопите сливочное масло с оливковым маслом. Добавьте нарезанный лук и осторожно обжарьте, пока он не станет мягким и слегка золотистым, примерно 20 минут. Снять с огня и выложить 1/2 обжаренного лука в подготовленную форму для запекания.

3. Добавьте слой нарезанного картофеля и приправьте солью, перцем и листьями тимьяна. Добавьте оставшийся лук, картофель, соль, перец и лист тимьяна.Вылейте говяжий бульон сверху.

4. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте до тех пор, пока вся жидкость не впитается и картофель не станет мягким, если проткнуть его вилкой, примерно 2–3 часа. Снимите алюминиевую фольгу на последний час приготовления, если вам нравится хрустящая корочка. Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.

5. Перед подачей на стол посыпать сверху дополнительными свежими листьями тимьяна.

* Узнайте, как легко приготовить превосходный домашний говяжий бульон.

Рагу из говядины в медленном огне и взгляд почти 30-летнего ребенка

Что ж, сейчас ноябрь. И я просто собираюсь пойти дальше и извиниться за нытье, которое обязательно последует, поскольку мне исполнится 30 лет всего через несколько коротких недель. Что ж, это не совсем так … Я, наверное, не буду слишком сильно ныть. Я не особо расстроен из-за этого. И, честно говоря, мне кажется, что я чего-то упускаю, потому что я не испытываю страха или душевных страданий из-за того, что — для меня — всего лишь другое число.Просто поразительно, как сильно изменилась моя жизнь за последние 10 лет. Мои двадцатые годы наверняка стали одними из самых важных моментов в моей жизни — окончание колледжа, женитьба, покупка дома, рождение ребенка — взросление. Я всегда был зрелым, но не могу сказать, что 10 лет назад я ожидал бы оказаться там, где я сейчас. Я полагаю, что у меня были эти статус-кво стремление стать известным и изменить мир — то, о чем мечтает каждый 20-летний… я думаю. Но я, конечно, не буду говорить, что потерпел неудачу.Конечно, я не изобрел лекарство от рака, не разработал новейшую интернет-сенсацию и не заработал миллиард. Но, , мой мир , без сомнения, изменился. То, что я стал отцом, вероятно, является самым большим достижением из моих двадцатилетних. И, что удивительно, я даже не был уверен, что хочу пойти по этому пути — я не был уверен, что у меня есть то, что нужно, чтобы стать папой. Но моя жена верила в меня, и теперь я даже не могу представить себе дня без этого маленького буйного шара энергии. Он действительно изменил мою жизнь.На днях я видел цитату, в которой говорилось: «Возможно, я не собирался идти сюда, но я почти уверен, что оказался там, где должен быть». Это задело меня и заставило задуматься о том, где я нахожусь в жизни. И я искренне верю, что оказался там, где должен быть — как муж, папа, отпугнув монстров из спальни моего маленького мальчика, заставив его съесть свои овощи, а затем обнаружив, что сижу здесь в своей постели в 10:30 в понедельник вечером, рассказывая вам все об этом. Спасибо, что участвуете в этом.Я люблю вас всех.

———————————————

С падением здесь и падением температуры мое стремление к непринужденной еде растет. Этот рецепт — отличный способ насытить вашу семью полезной едой, не требующей ни руки, ни ноги.

Состав

• 2 фунта тушеной говядины
• соль и перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1/3 стакана универсальной муки
• 5 картофелин, очищенных и нарезанных
• 4 очищенные и мелко нарезанные моркови
• 3 нарезанных ребра сельдерея
• 1 небольшая луковица, нарезанная
• Говяжий бульон, 4 чашки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 2 пакета смеси коричневого соуса (без изображения)

Инструкции

1. В большой миске обильно посолите и поперчите мясо и перемешайте с мукой, пока мясо не покроется.
2. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо.
3. В кастрюлю мультиварки положите сверху картофель, сверху положите морковь, сельдерей, обжаренное мясо, затем сверху лук.
4. В другой миске смешайте пакетики подливки и чесночный порошок с говяжьим бульоном. Вылейте смесь в кастрюлю.
5. Готовьте на медленном огне 7-8 часов, помешивая один раз за последний час. Вы можете найти меня на этой картинке ???

   Тушеная говядина в медленном приготовлении

   Время приготовления 20 минут

   Время приготовления8 часов

   Общее время 8 часов 20 минут

   Ингредиенты

   • 2 фунта тушеной говядины
   • соль и перец
   • 3 столовые ложки растительного масла
   • 1/3 стакана универсальной муки
   • 5 очищенный и нарезанный картофель
   • 4 моркови, очищенные и нарезанные
   • 3 ребрышки сельдерея, нарезанные
   • 1 небольшая луковица, нарезанная
   • 4 чашки говяжьего бульона
   • 1 чайная ложка чесночного порошка
   • 2 (.От 87 до 1,0 унции) пакетиков смесь коричневого соуса

   Инструкции

   • В большой миске обильно посолите и поперчите мясо и перемешайте с мукой, пока мясо не покроется.

   • Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо.

   • В кастрюлю мультиварки положите картофель, сверху положите морковь, сельдерей, обжаренное мясо, а затем лук.

   • В другой миске смешайте пакетики подливки и чесночный порошок с говяжьим бульоном.Вылейте смесь в кастрюлю.

   • Готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов, помешивая один раз за последний час.

   Примечания

   Считаете подливку слишком жидкой? Просто смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодного бульона или воды в небольшой миске. Перемешайте смесь в мультиварке. Накройте крышкой и увеличьте огонь примерно на 20 минут или пока соус не загустеет.

Рагу из говядины (рецепт в горшочках) | Последние новости Лорен

29 мая 2019

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Утешительный классический рецепт тушеной говядины — версия в мультиварке! Нежные кусочки говядины с морковью и красным картофелем, завернутые в маслянистую, густую бархатистую подливку. Чем дольше варится, тем вкуснее становится. Как большая тушеная говядина в мультиварке, обнимаю прямо из моей кухни в вашу.

Я люблю использовать свою мультиварку для этого безупречного рецепта тушеной говядины. Так многим из вас понравилось мое ирландское рагу из говядины, что я решил перенести этот рецепт на мультиварку с добавлением картофеля.Будь то более короткие холодные дни зимы или более длинные жаркие дни лета, этот рецепт может накормить толпу, наполнить животы и заставить вас никогда больше не попробовать еще один рецепт тушеной говядины в мультиварке. У этого есть все.

Как приготовить тушеную говядину в горшочках

Чтобы приготовить это восхитительное тушеное мясо в медленном огне, нужно всего несколько простых шагов и основных ингредиентов!

1. Нарежьте лук, морковь и красный картофель и поместите в холодную мультиварку или вставку для мультиварки .
2. Pat тушеное мясо насухо на бумажных полотенцах посыпать солью, перцем и мукой и обжарить на плите порциями. Переложите обжаренные (но не приготовленные) куски мяса в мультиварку.
3. Деглазируйте противень говяжьим бульоном и вылейте в мультиварку.
4. Добавьте еще говяжьего бульона, лаврового листа, листьев тимьяна и Вустерширского соуса.
5. Накрыть крышкой и варить 4-5 часов на высокой температуре или до тех пор, пока картофель и морковь не станут мягкими, а мясо не станет очень мягким.
6. Загустеть тушеное мясо, перемешав масло, муку и кукурузный крахмал вместе, чтобы получилась паста. Добавьте масляно-мучную смесь в горячий бульон и перемешайте, чтобы он растаял.
7. Готовьте еще 20 минут до полного загустения.
8. Удалить лавровый лист и веточки тимьяна, добавить рубленую петрушку и подавать горячим с хрустящим хлебом.

Как приготовить тушеную говядину с большей глубиной вкуса

Эти несколько простых советов помогут вам в приготовлении самого ароматного и вкусного тушеного мяса в медленном огне.Вам не обязательно использовать эти советы, но я настоятельно рекомендую их, если вы хотите улучшить свое рагу.

• Добавьте 2 столовые ложки томатной пасты в бульон во время приготовления.
• Не пропустите Вустерширский соус.
• Замените говяжий бульон небольшим количеством красного вина (см. Ниже).
• Попробуйте использовать говяжий бульон или говяжий бульон вместо говяжьего бульона. Имеет большое значение!
• Попробуйте по вкусу и при необходимости добавьте соли.

Как приготовить густое тушеное мясо в мультиварке?

Многие рецепты онлайн требуют только масла и муки, чтобы сделать тушеное мясо более густым. Хотя эта масляная мука работает немного, если вы не можете кипятить бульон, мука не достигнет своего полного загустителя.

Вот почему я, , использую масло, муку и немного кукурузного крахмала для загущения подливки при использовании мультиварки . Масло плавится равномерно, мука и кукурузный крахмал диспергируются равномерно, без комков.Кукурузный крахмал сразу же начинает работать, почти сразу же загущая подливу, а мука придает дополнительную бархатистую текстуру после последних 20 минут приготовления.

Можно ли заменить говяжий бульон красным вином?

Совершенно верно. Вместо того, чтобы удалять глазурь с говяжьим бульоном, используйте 1-2 чашки красного вина. Когда это приготовится, вылейте в мультиварку оставшийся говяжий бульон.

Нужно ли добавлять в рагу картофель?

Нет, картофель добавлять не обязательно.Они очень типичны и традиционны для любого рецепта тушеной говядины, но если вы их переварите, они начнут разваливаться и создавать «зернистую» текстуру, от которой просто невозможно избавиться. По-прежнему полностью съедобный, но не самые лучшие условия для создания той бархатистой подливки, которую мы все любим.

Не стесняйтесь, добавьте дополнительную морковь или другие сытные овощи и подавайте с картофельным пюре. По правде говоря, это мой любимый способ насладиться тушеной говядиной в мультиварке.

Другие овощи, которые можно добавить в тушеную говядину:

• Мускатный орех или кабачок из желудей
• Репа
• Пастернак
• Брюква
• Сытная зелень
• Сладкий картофель
• Замороженный горох или кукуруза (добавить в конце приготовления)

Гарниры

Рагу из говядины — это уже сытная утешительная еда, поэтому гарниры могут оказаться для вас немного за бортом.Но если вы ищете что-нибудь, чтобы подать тушеную говядину в мультиварке, я вас накрою.

Чтобы окунуться и насладиться, несколько свежих и теплых обеденных булочек из цельной пшеницы.

Или, если вам не нравятся роллы, но вы все равно хотите немного углеводов, попробуйте мой рецепт картофельного пюре.

Чтобы сделать гарнир ярче, вы можете съесть на десерт немного жареной брюссельской капусты или рецепт фруктового салата.

Еще рецепты супов, чтобы попробовать!

Рагу из говядины (Рецепт в горшочках)

Утешительный классический рецепт тушеной говядины — версия в мультиварке! Нежные кусочки говядины с морковью и красным картофелем, завернутые в маслянистую, густую бархатистую подливку.

Инструкции

Приготовление тушеной говядины для мультиварки:

• Подготовьте лук, морковь и картофель и поместите в холодную мультиварку.

• Тушите мясо как можно лучше, используя бумажные полотенца. Посыпать солью, перцем и мукой и перемешать до однородной массы. Обжаривайте мясо партиями, используя большую сковороду с толстым дном и оливковое масло. Готовьте на среднем огне, чтобы образовалась румяная корочка, но не готовьте полностью. Когда мясо подрумянится, переложите в мультиварку.

• Когда все мясо подрумянится, удалите глазурь с 2 чашками говяжьего бульона и перелейте в мультиварку. Сверху добавьте оставшийся бульон, лавровый лист, Вустерширский соус, тимьян и еще немного соли и перца.

• Накройте и поверните мультиварку вверх. Готовьте 4-5 часов или пока мясо не станет очень мягким, а морковь и картофель не станут мягкими, как вилка. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна.

Как загустить тушеную говядину:

• В небольшой миске перемешайте масло с мукой и кукурузным крахмалом до образования однородной пасты.Выложите пасту из масляной муки в мультиварку и аккуратно перемешайте, чтобы она растаяла, и равномерно распределите ее по содержимому мультиварки. Накрыть крышкой и варить еще 20 минут, чтобы она полностью загустела.

• Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. При желании добавьте мелко нарезанную петрушку. Подавать горячим.

Питание

Калорий: 469 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 31 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 93 мг | Натрий: 897 мг | Калий: 1196 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 6445 МЕ | Витамин С: 16.7 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 4,7 мг

Говяжьи рульки в медленном приготовлении с картофелем и луком

Время от времени вы видите в продаже эти большие, мускулистые голени. Но что с ними делать? Готовьте их медленно — медленно, легко и со вкусом.

И я люблю свою мультиварку. Это блюдо настолько быстрое и простое, что на его подачу уходит около 10 минут вашего времени утром и около 10 минут вечером. Он сделает всю работу по приготовлению еды, пока вас нет!

Как это сделать:

Посолить и поперчить говядину с обеих сторон.Выложите их одним слоем на дно мультиварки, затем залейте водой. Сверху выложить чеснок, сверху положить картофель и лук.

Затем равномерно полейте мясо и картофель помидорами. Сверху полейте грибной суп тыльной стороной ложки.

Поставьте мультиварку на сильный огонь и готовьте около 20 минут.

Затем уменьшите огонь и варите около 9-10 часов.

Выложите картофель и лук на тарелку или миску, затем шумовкой осторожно выньте говядину.

Положите ¼ мяса, 2 половинки картофеля и 1 четвертинку лука на глубокую тарелку или неглубокую миску. Вилкой немного разомните картофель, затем полейте соусом.

Подавать горячим с теплым хлебом или салатом.

Обслуживает 4

Я люблю свою мультиварку. И это блюдо настолько быстрое и простое, что на его подачу уходит около 10 минут вашего времени утром и около 10 минут вечером.

Курс: Основное блюдо

Ключевое слово: говядина, мука, рулька, медленное приготовление

Количество порций: 4 человека

Автор: HelenFern

• 2–3 фунты говяжьи рульки
• 4 средний картофель, разрезанный пополам (Я использовала желтый картофель)
• 1 средний лук, разрезанный на четвертинки
• 2 чайные ложки измельченный чеснок
• 1 Банка на 14 унций суп из золотых грибов
• 1 Банка на 15 унций нарезанные кубиками помидоры, с чесноком и оливковым маслом
• 1/4 чашка вода

1. Посолить и поперчить говядину с обеих сторон.Выложите их одним слоем на дно мультиварки, затем залейте водой. Сверху выложить чеснок, сверху положить картофель и лук.

2. Затем равномерно полейте мясо и картофель помидорами. Сверху полейте грибной суп тыльной стороной ложки.

3. Поставьте мультиварку на сильный огонь и готовьте около 20 минут.

4. Затем уменьшите огонь и варите около 9-10 часов.

5. Выложите картофель и лук на тарелку или миску, затем шумовкой осторожно выньте говядину.

6. Положите ¼ мяса, 2 половинки картофеля и 1 четвертинку лука на глубокую тарелку или неглубокую миску. Вилкой немного разомните картофель, затем полейте соусом.

7. Подавать горячим с теплым хлебом или салатом.

8. Обслуживает 4

© Copyright 2016 Ленивый гастроном

Вот несколько вещей, которые идеально подходят для этого рецепта!

Раскрытие информации: элементы ниже являются партнерскими ссылками через Amazon.