Как приготовить филе индейки в мультиварке вкусно: Индейка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Филе индейки в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Филе индейки в мультиварке, именно этот простой рецепт нужно приготовить, если Вы любите себя и своих близких. Так как это вкусно, очень полезно и неимоверно вкусно. Следуя этому рецепту, мясо у Вас получится сочным и что самое главное натуральным. При этом Вы не потратите много времени. А на обед или ужин, получите массу удовольствия и кладезь витаминов.

Мясо индейки — это самое полезное мясо, в котором огромное количество витаминов и они в несколько раз превышают их содержание, по сравнению с другими. Это просто сокровище полезностей для здоровья человека. Мясо содержит множество витаминов, А, Е, РР, группы В. А также в её состав входят железо, фосфор, а также магний, натрий, селен, цинк, сера, марганец и много других полезных веществ. Ещё, мясо индейки отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и здоровьем своих близких. Потому что, это единственное мясо, которое не вызывает аллергии. А также оно чрезвычайно полезно тех, кто придерживается диеты. И вообще всем, всем, всем.

Рецепт филе индейки в мультиварке:

Калории: 185 ккал

Белки: 19 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 16 г

Вымыть и просушить филе индейки. Порезать на кусочки не менее 2 – 3 см. Не нужно мельчить, оно должно быть сочным. Если будет нарезано мелко, мясо может получиться сухим.
После мясо выкладываем в чашу мультиварки и немного даём ему обжариться на растительном масле (примерно 10 минут). При этом присаливаем совсем чуть – чуть. Чем меньше соли Вы добавите, тем больше сочности и полезных веществ сохранит продукт.
По истечению 10 минут, к мясу добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Нарезаем лук полукольцами, если крупный, можно мельче. Морковь потереть на крупной тёрке и всё отправить в чашу мультиварки. Добавляем 1-2 ложки сметаны. Перемешиваем, пробуем и добавляем специи по вкусу. Но лучше кроме соли и перца ничего не добавлять.
Закрываем крышку мультиварки и ставим режим тушение 30 – 45 минут. Зависит от мощности Вашей мультиварки.
После отключения мультиварки оставить в режиме ожидания на 10 минут.

Филе бедра индейки в мультиварке, Вы также можете приготовить по данному рецепту. Оно будет не хуже, а может даже и лучше. Так как это цельный кусок мяса и в нём больше сохраниться сока. Но перед проявлением, рекомендую сделать на бедре несколько надрезов и натереть специями по вкусу. И потом приступать к приготовлению.

А вот как приготовить филе индейки в мультиварке мы Вам рассказали. Это очень вкусно просто полезно. И подойдёт к любому гарниру. Будь – то овощи, каша или картофель.

Вам точно понравиться тушеная капуста в мультиварке.

Филе индейки в мультиварке со сметаной

Индейка – это верный продукт, из которого можно приготовить вкусное блюдо. В мультиварке это блюдо получается изысканным. Так филе индейки в мультиварке со сметаной – это самый лучший рецепт. Преимущества такого приготовления в том, что мультиварка сама приготовит, огласив о готовности сигналом.

Что можно сделать из птицы? Например, гуляш, плов, тефтельки, котлетки, салат, суп и многое другое. Это мясо можно потушить, пожарить, сварить, запечь. Также его можно приготовить в целом виде, а можно кусочками. Самый лучший способ приготовления это индейка на пару. Поэтому так отлично помогает мультиварка с режимом приготовления на пару филе индейки в мультиварке со сметаной.

Что можно сделать с индейкой

Обычно это мясо едят под рождество. Но не обязательно. Индейку можно есть и в любой другой день. Главное, чтобы его можно было вкусно приготовить. Блюда из филе индейки в мультиварке могут быть самыми разными. Эта птица обычно крупная, дорогая, кушается долго, поэтому без повода ее, как правило, не готовят. Но при этом мясо вкусное и диетическое.

Мы будем готовить филе индейки в сметанном соусе в мультиварке. Для этого блюда, достаточно взять несколько частей тушки, в частности грудку, а не всю птицу и используется не рукав или тушение, а мультиварка, в которой мы будем запекать мясо. У нас получится нежное, сочное и ароматное мясо благодаря сметане.

Процесс приготовления

Блюда из филе индейки в мультиварке могут быть самыми разными, но мы решили остановиться на приготовлении филе индейки в сметане в мультиварке. Для этого нужно взять мяса весом до двух килограмм. Оно режется по порциям. При этом кусочки должны быть не очень крупными.

После этого, нарезанные кусочки мяса обрызгиваем соком лимона. Он должен быть свежим. Заранее готовим лук, его режем кольцами и перемешиваем с ним мясо. Используем три дольки чеснока, которые добавляем в общую массу, туда же отправляем мелко нарезанный чили, чем мельче порежем, тем лучше.

В филе индейки в сметане в мультиварке также добавляем соль и молотый душистый перец по вкусу. Еще сдобрим орегано, базиликом и выльем полстакана сметаны. Все тщательно перемешиваем. Если до ужина еще далеко, можно мясо оставить, чтобы оно хорошенько пропиталось составляющими, которые мы добавили. Так мы подготавливаем филе индейки, на пару в мультиварке чтобы потом можно было приготовить.

Как готовить

В чашу выкладывается приготовленная масса. Это тушка птицы со сметаной и специями. Оставляем до готовности. Обычно это в течение часа. Ставим функцию в мультиварке «выпекание». Когда все будет готово, прозвучит соответствующий сигнал. После этого можно звать семью на ужин, пока еще все горячее. Все, и дети, и муж, и родители будут рады такому вкусному ужину.

Как видим, запечь филе индейки в мультиварке – это совсем несложное занятие. После подготовки всех ингредиентов можно приступать к выпеканию. Также есть возможность приготовить мясо в духовке в рукаве, чтобы сохранился сок, правда, придется постоять у плиты, так как в данном случае она сама не отключится.

Задумываясь, как приготовить филе индейки на пару в мультиварке, можно отметить, что нужно немногое, само филе плицы, лук, лимон, соль, перец, приправы для мяса. Причем для мяса птицы есть подходящие, например, орегано. После того как все складывается в чашу, вы можете сервировать стол, больше делать ничего не придется, только ожидать сигнала.

Филе индейки в мультиварке. Рецепт с фото на пару со сметаной, овощами, картошкой

Публикация в группе: Рецепты в мультиварке

Филе индейки, приготовленное в мультиварке, является не только вкусным, но и достаточно полезным блюдом. Его разрешается кушать тем, кто соблюдает диетическое питание. Калорийность мяса достаточно низкая: в среднем в 100 г порции содержится примерно 120 ккал. В продукте присутствует большое количество натрия и железа. Мясо индейки можно кушать тем, у кого повышенное артериальное давление. Рецептуру блюда можно дополнить овощами в виде картофеля, лука, моркови и томатов, грибами, а также сметаной.

Самый простой рецепт

Филе индейки в мультиварке, рецепты которого станут хорошей заменой колбасным изделиям, получается очень нежным, сытным и питательным. За счет того, что мясо запекают вместе с пряностями, блюдо обладает пикантным вкусом и ароматом. При этом калорийность готового лакомства будет не слишком высокой. Поэтому запеченное мясо индейки разрешается вносить в меню диетического питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Чтобы изготовить филейную часть индейки в мультиварке, требуется приобрести следующие ингредиенты:

масло растительное – 25 мл;
перец – на свой вкус;
приправа – по необходимости;
соль поваренная – на свое усмотрение;
филе индейки – 600 г.

Масло желательно использовать рафинированного типа, чтобы оно не придавало мясу специфический вкус и запах. Специи допустимо применить абсолютно любые, которые больше нравятся.

Пошаговый процесс приготовления

Детальное описание изготовления аппетитного лакомства своими руками отображен в следующих пунктах:

Мясо следует промыть, просушить бумажным полотенцем, а затем натереть специями.
После этого необходимо при помощи кулинарной кисточки промазать продукт маслом растительным и убрать для маринования в холодильный отсек приблизительно на 2 часа.
После того, как мясо замаринуется, его следует поместить на фольгу и обернуть со всех сторон.
В чашу мультиварки требуется поместить подготовленный полуфабрикат, а на электроприборе выставить режим «Выпечка».

Выпекать угощение необходимо под закрытой крышкой до полной готовности приблизительно 80 мин., а после подать к столу.

Правила подачи, украшение

Запеченное лакомство можно отправлять на стол как в горячем, теплом, так и холодном виде. При этом желательно по завершении готовки настоять мясо в течение 15 мин. За счет этого сок, который выделился в процессе выпекания, равномерно распределится по всей поверхности заготовки. В результате мясо будет более сочным. Запеченное филе индейки допустимо использовать в качестве закуски, а также в виде нарезки для сэндвичей либо бутербродов.

На пару

Индюшиное филе, изготовленное на пару в мультиварке, выходит достаточно ароматным и сытным. Блюдо обладает насыщенным приятным ароматом благодаря тому, что в состав лакомства включены пряные специи. Блюдо можно употреблять как взрослым, так и детям.

Филе индейки в мультиварке, рецепт приготовления на пару.
Однако если мясо предназначено для ребенка, тогда из состава понадобится исключить все специи, кроме соли.
Какие ингредиенты понадобятся
Чтобы изготовить филе индейки на пару своими руками, требуется иметь такие продукты питания:
Необходимые ингредиенты Требуемое количество
Масло подсолнечное 17 мл
Морская соль на свое усмотрение
Приправа для мяса 10 г
Филейная часть индейки 2 шт.
Чесночные дольки 2 шт.
В качестве специй допустимо задействовать сушеный перец чили, паприку, а также молотый кориандр. Для получения более пикантного аромата мясо рекомендуется натереть чесночными дольками. Чтобы продукт хорошо пропитался пряностями, его желательно отправить в холодильный отсек примерно на 2 часа. Для получения более сочного изделия филейную часть индейки желательно изготовить вместе с овощами (например, с помидорами и луком) либо соусом.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление мяса в мультиварке собственноручно дома возможно при соблюдении следующих пунктов:
Размороженное филе индейки необходимо ополоснуть водой, а затем обсушить. Затем продукт понадобится обработать солью, приправой для мяса и полить маслом подсолнечным.
Чеснок нужно почистить, измельчить на мелкой терке и равномерно распределить по поверхности куска.
В мультиварку нужно влить требуемое количество воды, сверху установить решетку, а на нее поместить подготовленные куски птицы.
На приборе следует установить режим «Варка на пару» и готовить до окончания программы приблизительно 1 час.
Правила подачи, украшение
При подаче к столу мясо понадобится разрезать на порционные кусочки. Изделие можно употреблять как в горячем, так и остывшем виде. В качестве дополнения разрешается отправить на стол тушеный картофель, рисовую либо пшенную кашу. Главное, чтобы гарнир не был слишком сухим. Кроме того, индюшиное филе можно порезать ломтиками и дополнить кусочком хлеба либо батона. Также таким мясом можно заменить куриную грудку в салате.
Вареной
Филе индейки в мультиварке, рецепты которого получаются достаточно питательными и полезными для организма, допустимо отварить вместе со специями и головкой лука.
Показатель калорийности изделия будет достаточно низким. Поэтому такое мясо разрешается кушать тем, кто строго соблюдает диетическое питание, а также маленьким детям.
Какие ингредиенты понадобятся
Ингредиенты, требуемые для изготовления вареной индейки в домашних условиях, отображены в следующем списке:
вода – 3 л;
головка луковицы – 75 г;
пряности – по необходимости;
соль поваренная – на свое усмотрение;
филе индейки – 1 кг.
По желанию лакомство можно дополнить морковью. За счет этого улучшатся как вкусовые, так и ароматические качества мяса.
В качестве пряностей рекомендуется задействовать минимальный набор, состоящий из лаврового листа и душистых перечных горошин.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовить индейку в мультиварке на пару своими руками возможно при соблюдении следующих пунктов:
Филе индейки следует тщательно промыть, затем разрезать приблизительно на 10 частей, а потом уложить их в чашу мультиварки.
После этого полуфабрикаты необходимо залить водой, добавить луковицу и специи.
На мультиварке требуется включить режим «Суп» и закрыть крышку.
По истечении 25 мин. индейку необходимо присолить, а затем изменить режим готовки на «Варка».
По истечении 15 мин. готовое лакомство допустимо отправить на стол.
Правила подачи, украшение
Сваренное филе индейки допустимо употреблять абсолютно с любым гарниром. Сверху лакомство рекомендуется присыпать рубленой свежей зеленью либо луком зеленым. Также мясо можно задействовать для готовки супа.
Тушеной
Индюшиное филе, изготовленное в мультиварке, обладает насыщенным пикантным вкусом и ароматом за счет того, что в состав рецепта входят острые пряности.
Калорийность изделия будет не слишком высокой, поскольку мясо необходимо тушить в собственном соку. В среднем в 100 г порции будет присутствовать приблизительно 264 ккал.
Какие ингредиенты понадобятся
Компоненты, требуемые для изготовления тушеной индейки в мультиварке своими руками, отображены в следующем списке:
головка луковицы – 75 г;
имбирный корень – на свой вкус;
масло оливковое – 17 мл;
острый перец – на свое усмотрение;
терияки – 25 мл;
филе индейки – 1 кг.
Вместо имбирного корня допустимо задействовать чесночные дольки. Если нет соуса терияки, тогда его допустимо заменить обычным соевым соусом.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс создания индейки в мультиварке собственноручно дома возможен при соблюдении следующих пунктов:
Филе индейки необходимо вымыть и нарезать на кусочки толщиной приблизительно 1 см.
Для изготовления маринада следует масло оливковое соединить с соусом терияки, добавить нашинкованный лук с измельченным имбирем и острым перцем.
Кусочки индейки нужно размешать с соусом в чаше мультиварки, а затем включить режим «Тушение».
Полуфабрикаты требуется готовить на протяжении 2 часов, а после подать к столу.
Правила подачи, украшение
По готовности блюдо допустимо сразу подавать к столу. Лакомство рекомендуется дополнить макаронными изделиями, овощами либо крупами. Также индюшиное мясо хорошо сочетается с корейской морковью и вареным картофелем.
Филе индейки в мультиварке, рецепты которого можно дополнить сушеным черносливом и яблоком, получается невероятно аппетитным и сочным.
При этом мясо выходит довольно нежным и с легким молочным привкусом за счет того, что перед готовкой продукт маринуют в сметане. Индейку допустимо запечь как с гарниром, так и без него.
Какие ингредиенты понадобятся
Индейку со сметаной можно изготовить в домашних условиях, имея под рукой такие продукты питания:
гречка – на свое усмотрение;
индюшиное филе – 700 г;
масло подсолнечное – 30 мл;
приправа для курицы – 10 г;
сметана – 75 г;
соль поваренная – по необходимости;
чернослив сушеный – 50 г;
яблоко – 120 г.
Для готовки рекомендуется задействовать рафинированное подсолнечное масло, которое придаст лакомству более насыщенный привкус и запах. Вместо сушеного чернослива допустимо задействовать курагу. Вкусовые качества от этого не изменятся. Вместо филе индейки можно задействовать мясо утки либо курицы.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс изготовления ароматной индейки со сметаной со своими руками описан в следующих этапах:
Индейку необходимо промыть и сделать надрезы в виде кармашков.
Далее требуется смешать соль со сметаной и обмазать данной массой полуфабрикат. После понадобится присыпать заготовку специями по вкусу и оставить индейку примерно на 1 час мариноваться.
Чернослив и яблоко нужно промыть, а затем второй ингредиент необходимо нарезать дольками толщиной около 0,5 см.
Фольгой необходимо застелить поддон для варки, оставив один конец свободным. Затем ее следует промазать маслом, а сверху уложить промаринованную индейку.
Далее нужно начинить полуфабрикат черносливом и дольками яблок, а после тщательно накрыть филе фольгой.
После этого промытую гречневую крупу потребуется залить водой и присолить по вкусу.
Поддон для варки необходимо установить в мультиварку, а затем включить на электроприборе режим «Гречка».
Блюдо требуется готовить в автоматическом режиме до окончания программы, а после подать к столу.
Правила подачи, украшение
По завершении выпекания блюдо можно сразу отправлять на стол вместе с гарниром. В качестве последнего может выступать не только гречневая каша, но и овощи, а также рисовая каша.
С овощами
Индюшиное филе допустимо потушить в мультиварке вместе с овощами. За счет этого блюдо получается достаточно аппетитным, сочным и нежным. Также стоит отметить, что данный способ готовки позволяет приготовить очень полезное, питательное и диетическое лакомство. Калорийность блюда достигает всего лишь 90 ккал на 100 г порции. При этом тушеная индейка с овощами является полноценным блюдом, которое можно отправлять на стол в обеденное либо вечернее время.
Какие ингредиенты понадобятся
Индейку с овощами в домашних условиях требуется готовить, имея под рукой такие продукты питания, как:
вода – 250 мл;
головка луковицы – 75 г;
зелень – на свой вкус;
индейка – 300 г;
клубни картофельные – 400 г;
лавровый лист – 2 шт.;
масло растительное – 34 мл;
морковь – 75 г.;
перечные горошины – 4 шт.;
помидоры – 200 г;
соль поваренная – по необходимости.
По желанию состав можно дополнить сладким болгарским перцем, а вместо картофеля задействовать кабачок. Зелень может быть любой. Однако лучше всего подготовить веточки укропа либо листья петрушки.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс изготовления индейки с овощами в мультиварке своими руками описан в следующих шагах:
Индейку следует тщательно промыть и нарезать на порционные куски.
Репчатый лук требуется очистить, а после нарезать кубиками.
Морковь нужно промыть, снять кожуру и натереть на терке крупного размера.
Картофельные клубни понадобится порезать произвольными кубиками.
Помидоры необходимо вымыть, удалить место крепления плодоножки, а затем порезать мякоть на кубики.
Чеснок нужно очистить от шелухи и нашинковать при помощи ножа.
В мультиварку требуется влить растительное масло и включить на электроприборе режим «Жарка». Через 10 мин. после разогревания масла следует обжарить овощи при открытой крышке, помешивая массу лопаткой до прозрачности лука.
Далее в чашу мультиварки требуется поместить мясо индейки и обжарить, пока мясо не побледнеет, а после поместить картофель с черным перцем и солью.
Затем нужно влить воду, включить на электроприборе режим «Тушение» и готовить приблизительно 40 мин. при закрытой крышке.
Через 30 мин. после включения программы необходимо добавить чеснок с помидорами, лавровым листом и готовить до звукового сигнала.
После выключения электроприбора требуется дать блюду настояться приблизительно 20 мин., а затем подать угощение к столу.
Правила подачи, украшение
При подаче к столу тушеный состав рекомендуется присыпать измельченной свежей зеленью. Также лакомство можно дополнить любым соусом, который больше нравится.
С картошкой
Филе индейки в мультиварке, рецепты которого допустимо дополнить картофельными клубнями, выходит довольно аппетитным, нежным и слегка сладковатым на вкус. При этом в процессе тушения клубни молодой картошки вместе с кусочками мяса становятся очень мягкими, что просто тают во рту. Также стоит отметить, что такое лакомство можно не только потушить, но и запечь в приборе.
Калорийность блюда достигает приблизительно 77 ккал на 100 г порции.
Какие ингредиенты понадобятся
Ингредиенты, которые необходимо иметь для изготовления индейки с картофелем своими руками, отображены в следующем списке:
вода – 250 мл;
головка луковицы – 75 г;
масло растительное – 60 мл;
молодые клубни картофеля – 1 кг;
морковь – 75 г;
сладкий перец – 200 г;
соль поваренная с перцем – на свое усмотрение:
сухой чеснок – 5 г;
филе индейки – 500 г.
Вместо воды допустимо задействовать сметану, жидкие сливки либо томатный сок. Однако в этом случае блюдо получится без бульона.
Пошаговый процесс приготовления
Изготовление блюда с индейкой и картофелем в домашних условиях возможно при соблюдении следующих шагов:
Филе индейки требуется хорошо сполоснуть под потоком воды, обсушить бумажным полотенцем, а после нашинковать на порционные куски среднего размера.
Чашу мультиварки необходимо промазать маслом, а на дно выложить куски индейки.
Лук нужно очистить от шелухи, нарезать полукольцами и поместить в прибор к индейке.
Морковь понадобится вымыть, очистить, нарезать брусочками и отправить к остальным ингредиентам.
Сладкий перец следует промыть и удалить семена, а затем нарезать полосками и выложить в состав.
Картофель потребуется очистить и нарезать крупными брусками. Поместив ингредиент к остальным продуктам, содержимое необходимо размешать, присыпав солью поваренной, перцем и сушеным чесноком.
На приборе нужно включить режим «Тушение» и готовить блюдо из индейки с картофелем на протяжении нескольких часов до полной готовности.
Правила подачи, украшение
При подаче к столу изделие требуется присыпать рубленой свежей зеленью. Также блюдо допустимо дополнить ломтиком хлеба либо батона, а сверху заправить майонезом либо сметаной.
Полезные советы и рекомендации
Чтобы вкусно приготовить индюшиное филе в мультиварке, необходимо придерживаться полезных советов, которые касаются создания лакомства дома:
Филе индейки получится намного сочнее, полезнее и вкуснее, если его готовить в мультиварке. Данный прибор поможет сэкономить время, поскольку следить за его приготовлением нет потребности.
Также данный продукт можно готовить с овощами, предварительно замариновав его в соусе.
Прекрасно сочетается индейка с имбирем, цитрусами или соевым соусом, поэтому данные ингредиенты смело можно добавлять в маринад.
Перед варкой замороженный кусок требуется разморозить. В противном случае мясо станет жестким. При изготовлении мяса для детей рекомендуется за 20 мин. до окончания варки проварить его в смеси из воды и свежего молока в количестве 50 % от общего объема жидкости.
Для получения сочной индейки нужно использовать охлажденное мясо. Это связано с тем, что при размораживании полуфабрикат теряет много влаги и становится сухим.
Чтобы филе индейки после изготовления получилось сочным, рекомендуется перед готовкой промариновать его в соусе на основе сметаны с кефиром, соевого соуса и растительного либо сливочного масла.
Отлично с грудкой сочетаются такие овощи, как чеснок с луком, морковь с помидорами, болгарский перец с кабачками. Также можно готовить филе индейки с брюссельской капустой, брокколи, зеленым горошком и картофелем.
Филе индейки допустимо готовить в мультиварке на программах «Варка на пару» и «Суп» приблизительно 40 мин.
Перед готовкой с индюшиного мяса обязательно потребуется удалить пленку и кожу, если она имеется. После этого продукт понадобится промыть и просушить.
Готовить индейку допустимо как в целом виде, так и в виде порционных кусочков. При этом в последнем варианте мясо будет изготовлено гораздо быстрее.
Индюшиное филе, изготовленное в мультиварке, станет отличным блюдом на обед либо ужин. Мясо получается очень нежным, не слишком жирным, а также питательным. В качестве вспомогательных ингредиентов в состав рецепта могут входить овощи, грибы, а также кисломолочные продукты, которые придают готовому лакомству сочность, насыщенный вкус и аромат.
Видео о приготовлении филе индейки в мультиварке
Рецепт приготовления филе индейки в мультиварке:
Автор публикации
208,6 Комментарии: 0Публикации: 10769Регистрация: 14-11-2019
рецепт приготовления с фото пошагаво

Тушеная индейка с овощами, это блюдо с низкой калорийностью. Оно понравится тем, кто любит кушать, не только вкусно, но и полезно. Мясо приготовленное по этому рецепту получается мягким и сочный, а овощи хрустящими. А как приготовить индейку в мультиварке, можно узнать из рецепта с фото.

Подготовим следующие ингредиенты:
Калории: 67 ккал
Белки: 10.3 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 3 г
Луковицу очистить шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок также очистить и нашинковать. В чашу мультиварки налить оливковое масло и заложить овощи. Установить программу «жарка» и не закрывая крышку, готовить овощи примерно 3 минуты, постоянно помешивая.
Пока пассеруются овощи, медальоны нарезать на более мелкие кусочки.

В чашу мультиварки добавить мясо и готовить вместе с луком и чесноком примерно 7 минут, не забывая периодически перемешивать.
Затем, замороженные овощи извлечь из упаковки и присоединить к остальным продуктам. В данную замороженную смесь входят цветная капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, морковь и зеленый горошек. Для приготовления этого рецепта можно использовать любую замороженную смесь. Установить программу » тушение» на 20 минут и готовить под закрытой крышкой.
За 10 минут до конца программы, добавить сметану и замороженный укроп, посолить по вкусу.
Закрыть крышку мультиварки готовить до конца программы.

Готовое блюдо перемешать и разложить по порционным тарелкам.
Для приготовления этого рецепта можно использовать не только медальоны из индейки, но и филе, бедро, грудку, голени. Если используется мясо на кости, то придется отделить мясо от косточек. Еще важно, не увеличивать время приготовления блюда и не оставлять в режиме «подогрев». Сразу, после звукового сигнала подавать к столу. Иначе овощи станут очень мягкими и не хрустящими.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Филе индейки в мультиварке по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Мария Квашонкина
Из данной статьи вы узнаете, как приготовить нежное филе индейки в мультиварке за совершенно короткое время. Этот рецепт не отнимет много ваших усилий, а ингредиенты для блюда достаточно просты и доступны. Всего за несколько легких этапов вам удастся стушить невероятно сочное и аппетитное мясо индейки в ароматном сливочном соусе. С помощью подробных инструкций вы с легкостью сможете подготовить индейку и насладиться изумительным блюдом, которое идеально сочетается с любыми гарнирами и овощами.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, кухонные весы, разделочная доска, нож, мерный стакан, кухонная лопатка, чайная ложка, бумажные полотенца.
По желанию, можете добавить в блюдо репчатый лук, предварительно подрумянив его в мультиварке. Также вполне уместными будут шампиньоны, которые насытят и разнообразят вкус блюда. При подаче можете посыпать индейку мелко нарубленной зеленью по вкусу. Подавать нежную тушеную индейку можно с любым гарниром на ваш выбор – картофельным пюре, гречневой кашей, рисом, отварными макаронами и т. д. Хорошим дополнением к блюду станет салат из свежих овощей.
По совокупности полезных свойств мясо индейки опережает другие распространенные виды мяса. В мясе этой крупной птицы содержится много полезных веществ и минералов и, что немаловажно, индейка легче усваивается организмом, чем говядина или свинина.По такому же рецепту вы с легкостью можете приготовить курицу в сливочном соусе. Причем, готовить это блюдо можно не только в мультиварке, но и на сковороде или в казане с добавлением растительного масла.
Как подготовить филе индейки и вкусно стушить его в нежном сливочном соусе, вы можете детальнее посмотреть на видео.
Нежная и аппетитная индейка в ароматном сливочном соусе подойдет к любому гарниру и станет отличной идеей сытного и, в то же время, легкого обеда или ужина. Готовится это блюдо достаточно быстро при минимальных усилиях. Попробуйте стушить сочную мягкую индейку по этому простому рецепту, и ваши домочадцы будут вкусно накормлены и довольны. Поделитесь в комментариях, понравилось ли вам это блюдо. Расскажите, какие специи вы используете для приготовления тушеной индейки, и добавляете ли вы к мясу какие-либо овощи в процессе готовки.
Ингредиенты
филе индейки
500-550 г
сливки 20%
350 мл
молоко
200 мл
приправа карри
1,5 ч. л.
крахмал
2 ч. л.
соль
по вкусу
Время приготовления:
45 минут
Последовательность приготовления
Для начала тщательно промойте под проточной водой 500-550 г филе индейки и обсушите бумажными полотенцами. По необходимости, удалите пленки и прожилки с помощью ножа. Затем нарежьте филе небольшими кусочками на разделочной доске.
В чашу мультиварки поместите нарезанную индейку и присыпьте ее 1,5 ч. л. приправы карри. По желанию, вы можете использовать другие специи по вкусу – смесь перцев, сушеный орегано, базилик, чеснок, кориандр и т. д.
Затем добавьте к мясу 2 ч. л. крахмала. Вы можете использовать картофельный или рисовый крахмал на свое усмотрение. Посолите индейку по вкусу и хорошо все перемешайте кухонной лопаткой, чтобы равномерно распределились специи.
Налейте в чашу микроволновки 350 мл сливок и добавьте 200 мл молока. Хорошо все перемешайте. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение», установите время на 30 минут и нажмите «Старт».
Спустя отведенное время блюдо полностью приготовится, выключите мультиварку. Откройте крышку и хорошо перемешайте индейку в сливочном соусе с помощью лопатки.
Видеорецепт приготовления

Что приготовить из филе индейки быстро и вкусно в мультиварке
Главная » Разное » Что приготовить из филе индейки быстро и вкусно в мультиварке
Индейка в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов )
Бедро индейки в мультиварке 5.0
Мясо индейки считается диетически (поэтому кушать его можно, не боясь за фигуру), полезным (а потому кушать его нужно) и очень вкусным, и потому кушать его нужно абсолютно всем! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016
Индейка с овощами в мультиварке 3.0
Индейка с овощами в мультиварке — блюдо, которое способно прекрасно разнообразить ваше ежедневное и уже слегка поднадоевшее меню. Сытно и легко, мультиварка облегчает ваши кухонные дела. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.02.2016
Суфле из индейки в мультиварке 4.7
Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.09.2019
Жаркое из индейки в мультиварке 4.6
Из индейки можно приготовить довольно простое блюдо — жаркое. На праздничный стол его не поставишь, но на обед или ужин — это беспроигрышный вариант. Мужчинам очень нравится — сытно и вкусно. …далее
Добавил: Владимир Братиков 09.02.2016
Гуляш из индейки в мультиварке 4.1
Хотя традиционно гуляш подают как самостоятельное блюдо, но на нашей территории его принято кушать с каким-либо гарниром. Так или иначе, это очень вкусное, особенно если делать гуляш из мяса индейки. …далее
Добавил: Dashuta 31.05.2014
Индейка в мультиварке 3.5
Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее
Добавил: Glasha 02.04.2013
Котлеты из индейки на пару в мультиварке 4.3
Сейчас очень популярны кухонные девайсы. Мы не остались в стороне и купили такую игрушку, коль она есть. Стали осваивать рецепты с использованием мультиварки. И вот один из них — вкусные котлетки! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.08.2016
Холодец из индейки в мультиварке «Панасоник» 4.5
Хочу посоветовать, как приготовить холодец из индейки в мультиварке «Панасоник». Способ очень удобный, ведь мультиварка все делает самостоятельно (кроме заморозки холодца разумеется). Рекомендую! …далее
Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015
Индейка с грибами в мультиварке 3.4
Думаю, ни для кого не секрет, что мясо индейки считается одним из самых полезных. Расскажу вам, как приготовить индейку с грибами в мультиварке. …далее
Добавил: Оксана Ч. 12.08.2019
Индейка с картошкой в мультиварке 4.6
Вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить с умной помощницей на кухне — мультиваркой. Следуя рекомендациям этого рецепта, вы приготовите и мясо и гарнир одновременно. Приятного аппетита! …далее
Добавил: Арина Вольская 19.06.2016
Диетическая индейка в мультиварке 3.4
Мясо индейки широко известно своими свойствами, позволяющими включать его в диетическое меню. Мультиварка позволяет сохранить всю пользу этого мяса. …далее
Добавил: Bestpovar 09.04.2015
Азу из индейки в мультиварке 4.2
Я думаю, всем обладателям мультиварок не нужно рассказывать, как здорово это упрощает жизнь. А вот рецепт приготовления азу из индейки в мультиварке я вам расскажу, думаю, вас порадует результат! …далее
Добавил: Даша Петрова 30.09.2014
Грудка индейки в мультиварке на пару 3.7
Предпочитаете легкие, полезные и низкокалорийные блюда? Тогда рецепт приготовления грудки индейки в мультиварке на пару именно то, что вам нужно. Для взрослых и детей, на обед или ужин. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.09.2015
Бефстроганов из индейки в мультиварке 4.0
Традиционно бефстроганов готовят из говяжьего мяса, но давайте сделаем исключение из правил и приготовим блюдо, использовав нежное филе индейки. Вместо сметаны можно использовать легкий йогурт. …далее
Добавил: Алексей Марчук 01.12.2014
Гречка с индейкой в мультиварке 3.5
Блюда в мультиварке славятся пользой для организма, ведь в ней пища не пригорает. И, к тому же, это экономия времени. В этом рецепте я расскажу, как приготовить гречку с индейкой в мультиварке. …далее
Добавил: Маргарита 25.01.2016
Индейка с брокколи в мультиварке 2.8
Соединив в одной тарелке два диетических продукта, получаем вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Рецепт, как приготовить индейку с брокколи в мультиварке, очень простой, полезный и доступный. …далее
Добавил: Антон Сорока 01.11.2016
Бастурма из индейки в мультиварке 3.0
Делюсь быстрым и простым рецептом бастурмы из индейки в мультиварке! Блюдо получается интересным на вкус, пряным и очень аппетитным. Попробуйте сами и убедитесь, как просто оно готовится! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.08.2015
Индейка, тушеная с черносливом в мультиварке 5.0
Люблю блюда, в которых присутствует индейка! Это наиболее аппетитная для меня птица, которую я ем с удовольствием. Вот, как приготовить индейку, тушеную с черносливом в мультиварке. …далее
Добавил: Маргарита 29.01.2017
Рагу из индейки в мультиварке 3.5
Быстро и вкусно — это про рагу из индейки в мультиварке в домашних условиях. Получить такое ароматное и сытное блюдо можно всего за один час, приложив к этому минимум усилий. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 01.12.2015
Грудка индейки в мультиварке «Редмонд» 5.0
Делюсь одним способов, как приготовить грудку индейки в мультиварке «Редмонд». Такое блюдо станет отличным дополнением практически к любому гарниру, мясо получается не только вкусным, но и нежным. …далее
Добавил: Елена Alex 31.03.2017
Индейка, тушенная в мультиварке 5.0
Предлагаю простой рецепт приготовления индейки в мультиварке, который отнимет у вас совсем немного времени и усилий. А в результате вы получите сочное и вкусное блюдо к обеду или ужину. …далее
Добавил: Арина Вольская 18.05.2016
Индейка в мультиварке «Редмонд»
У нас индейку готовят не так часто, как, например, это делают в Америке. Многие даже не знают, что из нее можно сделать и как. Расскажу рецепт, как приготовить индейку в мультиварке «Редмонд». …далее
Добавил: Антон Сорока 10.04.2017
Стейк из индейки в мультиварке 4.8
Мясо птицы нужно правильно приготовить, чтобы оно было в меру сочным, вкусным и не сухим. Предлагаю простой рецепт стейка из индейки в мультиварке, который можно подать на обед или ужин с гарниром. …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.02.2015
Индейка в мультиварке «Панасоник» 5.0
Сочная, нежная и аппетитная индейка получается благодаря рецепту, как приготовить индейку в мультиварке «Панасоник». Благодаря появлению этой чудо-машины, блюдо готовится очень просто и быстро. …далее
Добавил: Антон Сорока 05.04.2017
Ветчина из индейки в мультиварке 4.5
Поделюсь с вами оригинальным и простым рецептом ветчины из индейки в мультиварке. Блюдо получается вкусное, нежное и очень оригинальное на вид — такую колбаску точно в магазине не найдете! Рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова 11.02.2016
Индейка с картофелем в мультиварке
Сочетание картофеля и индейки — беспроигрышный вариант вкусного, сытного и полезного блюда. Побалуйте себя здоровой пищей без лишних хлопот, которую мы приготовим с помощью мультиварки. …далее
Добавил: Владимир Братиков 21.06.2016
Грудка индейки в мультиварке 4.8
Если вы отдаете предпочтение не только вкусным, но и полезным рецептам, тогда обязательно обратите внимание на этот классный и очень простой вариант, как приготовить грудку индейки в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.04.2017
Индейка в сметанном соусе в мультиварке 3.7
На горячее, когда под рукой есть филе индюшки, хочу предложить вам сделать это простое, сочное и аппетитное блюдо. Оно чудесно подойдет на обед или ужин, к любому гарниру или овощам. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.04.2017
Мясо индейки в мультиварке 5.0
Хотите приготовить что-нибудь вкусное, и при этом не тратить много времени на кухне? Тогда предлагаю вашему вниманию нежное и сочное мясо индейки в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.04.2014
Филе индейки, тушенное в мультиварке 2.9
Минимум затрат времени, а вкусное уже блюдо готово. Тушеное филе индейки в мультиварке разнообразит ваше ежедневное меню. Приготовьте его на обед или ужин — и будете приятно удивлены вкусом индейки. …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.03.2016
Печень индейки в мультиварке
Полезное и очень вкусное блюдо без лишних хлопот? Запросто! Предлагаю вам обратить внимание на этот простой вариант, как приготовить печень индейки в мультиварке с аппетитным сливочным соусом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 18.03.2017
Индейка в сметане в мультиварке
Если хотите приготовить что-нибудь одновременно вкусное, полезное и несложное, то этот вариант, как приготовить индейку в сметане в мультиварке, подойдет вам как нельзя лучше. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.03.2017
Индейка, тушенная в мультиварке «Редмонд»
В данном рецепте вы узнаете, как приготовить индейку, тушенную в мультиварке «Редмонд». В данном рецепте используется минимальное количество продуктов. Отлично такая индейка подойдет к любому гарниру. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 23.03.2017
Рулетики из индейки в мультиварке 5.0
Вкусный рецепт нежнейших рулетиков из индейки наверняка вам понравится. Приготовление в мультиварке сэкономит вам время и силы. Поэтому смотрите, как приготовить рулетики из индейки в мультиварке. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 31.03.2017
Бедро индейки в мультиварке «Редмонд»
Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо из индюшиного мяса. Пикантности вкусу добавляет необычный ингредиент — топинамбур. Рассказываю, как приготовить бедро индейки в мультиварке «Редмонд». …далее
Добавил: Андрей Епанешников 25.03.2017
Индейка с баклажанами в мультиварке 3.8
Отличный рецепт, в котором приятно сочетаются все компоненты. Нежное мясо индейки и привкус баклажанов дополнят обеденный стол. Читайте, как приготовить индейку с баклажанами в мультиварке. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 18.02.2016
Крылья индейки, запеченные в мультиварке 5.0
Приготовьте в мультиварке запеченные крылья индейки — и они будут сочными, нежными и гораздо вкуснее, чем если бы вы готовили это блюдо в духовке. К запеканию в мультиварке все относятся по-разному. …далее
Добавил: Арина Вольская 25.03.2017
Индейка в соевом соусе в мультиварке 3.5
Сочетание диетического мяса индейки и сладковато-соленого привкуса соевого соуса — поверьте, это очень вкусно. А приготовленное таким способом мясо индейки получается сочным и полезным, проверьте. …далее
Добавил: Владимир Братиков 27.01.2016
Медальоны из индейки в мультиварке 2.0
Сочные и нежные медальоны из индейки в мультиварке — отличный вариант для романтического ужина. Индейка считается диетическим мясом, а приготовленная в мультиварке, она будет еще полезнее. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 26.02.2016
Индейка в мультиварке для детей
Детскому питанию всегда уделяется повышенное внимание и аккуратность. Учитывая особенности детской пищеварительной системы, все больше и больше мам предпочитают готовить блюда в мультиварке. …далее
Добавил: Josephine91 27.03.2017
Индейка в мультиварке — описание приготовления 14 пошаговых рецептов с фото
Содержание статьи:
Как приготовить индейку в мультиварке
Филе индейки
Индейка на пару
Индейка с картошкой
Индейка с овощами
Котлеты из индейки
Плов из индейки
Голень индейки
Гуляш из индейки
Индейка в сливочном соусе
Азу из индейки
Гречка с индейкой
Индейка в сметанном соусе
Рис с индейкой
Жаркое из индейки
Мясо индейки, это продукт питания, который по праву называется диетическим и полезным для организма. В нем нет холестерина, зато сравнительно большое количество железа, натрия и других полезных для организма веществ. Индейку можно готовить даже маленьким детям. Также этот продукт считается идеальным мясом для людей, страдающих от высокого давления, поскольку в блюда из индейки можно не добавлять соли.
Можно использовать большое количество способов приготовления мяса индейки. Его жарят, варят, запекают и поддают обработке паром.
Из индюшатины готовят жаркое, плов, азу, холодец, котлеты и другие интересные блюда. При тушении или варке на пару сохраняется наиболее высокая концентрация полезных веществ.
Как приготовить индейку в мультиварке
Мультиварка, это прибор, с помощью которого можно приготовить любые блюда из мяса индейки. Для приготовления блюд в мультиварке используется намного меньше масла или жира, чем в обычной сковородке или казанке. Использование программ «Варка на пару» или «Тушение» дает возможность сберечь наибольшее количество полезных веществ, которые есть в продукте. Также для приготовления мяса используются режимы «Жарка» или «Выпечка». Для большого количества блюд в современных мультиварках есть программа медленного приготовления. Она позволит приготовить продукты с наибольшим содержанием полезных веществ.
Комплектующие мультиварки легко моются, для их очистки можно использовать посудомоечную машину.
Объем всех компонентов должен заполнять как минимум половину чаши электрического прибора. В таком случае электронная система выберет правильные параметры для приготовления блюда.
Если по обычному рецепту индейка не адаптирована для приготовления в мультиварке, то рекомендуется сократить объем жидких ингредиентов, потому, что во время готовки чаша плотно закрывается крышкой, и жидкость не испаряется.
Филе индейки в мультиварке
Прежде, чем приступать к приготовлению филе индейки в мультиварке, следует замариновать мясо. Если оно промаринуется 2-3 часа, то приобретет бо
Индейка в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов ) / страница 2
Тефтели из индейки в мультиварке 4.4
Если у вас в холодильнике есть фарш из индейки, а на полке стоит мультиварка, то можно считать ужин готов. Причем, без особых усилий и хлопот вы получите нежное ароматное блюдо! …далее
Добавил: Liuka 28.10.2013
Индейка с яблоками в мультиварке 5.0
Рецепт приготовления индейки с яблоками в мультиварке — для вас! Вкусное и сытное блюдо, которое придется по вкусу как любителям оригинальных сочетаний, так и тем, кто предпочитает классику. Советую! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.06.2016
Голень индейки отварная в мультиварке
Расскажу, как приготовить голень индейки отварную в мультиварке. Все очень просто: отварите, а затем подрумяньте, чтобы выглядело аппетитнее. Попробуйте сами и убедитесь, как это вкусно и легко! …далее
Добавил: Даша Петрова 22.03.2017
Индейка в сливочном соусе в мультиварке 3.0
Хочу подсказать вам замечательное блюдо для приготовления в мультиварки. Нежное филе индейки тушится с морковью и луком в сливочном соусе. На гарнир рекомендую отварить макароны или картофель. …далее
Добавил: Алексей Марчук 21.03.2017
Индейка с апельсинами в мультиварке 5.0
Если вы хотите похудеть или просто следите за своим здоровьем и не употребляете в пищу жирного мяса, то блюда из индейки станут прекрасной заменой свинине. Филе индейки с апельсинами — это объедение! …далее
Добавил: Яна Горностаева 25.06.2016
Фрикасе из индейки в мультиварке 5.0
Замечательное блюдо из индейки, приготовленное с помощью мультиварки. Мясо получится очень сочным и нежным. …далее
Добавил: Арина Вольская 14.07.2014
Крылья индейки в мультиварке 5.0
Приготовить крылья индейки в мультиварке можно к обеду или даже на праздничный стол. В данном рецепте крылья готовятся вместе с гарниром (гречневой крупой), что удобно вдвойне. Готовим? …далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.06.2016
Индейка с кабачками в мультиварке 3.6
Хотите на ужин приготовить что-то легкое и вкусное? Тогда рецепт индейки с кабачками в мультиварке именно для вас. Это ароматное и вкусное, сочное и легкое блюдо понравится и детям, и взрослым. …далее
Добавил: Владимир Братиков 27.06.2016
Холодец из индейки в мультиварке 5.0
Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.12.2015
Голень индейки в мультиварке 5.0
Приготовьте это замечательное кушанье в домашних условиях. Перед вами рецепт приготовления голени индейки в мультиварке — читайте, мотайте на ус и готовьте. …далее
Добавил: Алексей Марчук 04.05.2014
Индейка в кефире в мультиварке 3.6
Мягкое и очень нежное мясо со вкусным соусом — это блюдо с удовольствием будут кушать и взрослые, и детки. Ведь блюдо практически диетическое: никакой жарки, никакого лишнего жира. …далее
Добавил: Арина Вольская 23.02.2016
Холодец из индейки в мультиварке «Редмонд» 3.5
Индейка менее жирная, чем свинина или говядина, но не настолько пресная, как курица. Она идеально подойдет любителям холодца, соблюдающим диету и правильное питание. Смотрите и записывайте рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 19.01.2016
Паровые котлеты из индейки в мультиварке 4.4
Любое блюдо, которое готовится на пару, полезное и подходит для диетического питания. И даже детям рекомендована именно такая пища, ведь ней не содержится канцерогенов и лишних жиров. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.04.2016
Индейка с черносливом в мультиварке
Вкусные блюда готовить очень легко. К примеру, блюдо по рецепту, как приготовить индейку с черносливом в мультиварке, делается очень просто. Благодаря такой технике, оно под силу даже начинающим. …далее
Добавил: Антон Сорока 11.07.2017
Подливка из индейки в мультиварке 4.3
Подливка из индейки, если правильно ее приготовить, получается вкусной и ароматной. Мясо индейки станет нежным, напитается соками овощей и сливок. Готовится подливка легко, а с помощницей — и подавно. …далее
Добавил: Арина Вольская 08.02.2016
Жаркое из индейки с картошкой в мультиварке 4.5
Жаркое из индейки — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного ужина. Оно не требует гарнира, т.к. содержит в себе картофель. Так что это вдвойне удобно! …далее
Добавил: Яна Горностаева 11.02.2016
Буженина из индейки в мультиварке 3.7
Идеальная, очень мягкая и сочная, но при этом абсолютно нежирная, подходящая как для завтрака, так и для основного блюда. Все это — буженина из индейки в мультиварке в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014
Филе индейки в мультиварке – 6 рецептов
Мясо индейки является диетическим, легким и очень полезным, как для взрослых, так и для детей. Оно низкокалорийное, полностью усваивается организмом, быстро переваривается. Вот только сделать его вкусным и сочным получается далеко не всегда даже у опытных кулинаров. Чтобы защитить себя от частых ошибок поваров, стоит готовить филе индейки в мультиварке. Осталось лишь выбрать наиболее подходящий рецепт.
С грибами и овощами
Грибы и разнообразные овощи отлично дополняют мясо индейки. Лучше выбирать свежие шампиньоны (470 г), пару помидоров, молодой кабачок и репчатую луковицу. А, кроме того: 850 г филе, соль.
Белое мясо и молоденький кабачок порезать крупными кубиками. Цуккини очистить от кожицы, если она уже не такая мягкая и нежная.
Лук и грибы мелко шинкуются острым ножом.
В программе «Жарка» сначала готовится мясо (чаша смазывается маслом), затем к нему отправляются грибы, а через 15-20 минут лук и кабачок.
Компоненты солятся и по вкусу сдабриваются приправами. Общее время приготовления – 20 минут.
В последнюю очередь в емкость добавляются ломтики томатов. Они должны быть сверху и пропитывать соком остальные ингредиенты. Чтобы кожица томатов не попадалась в готовом блюде, лучше заранее ошпарить овощи и осторожно ее снять.
Далее угощение готовится 45 минут в программе «Выпечка».
Перемешать все компоненты с помидорами можно примерно за 10 минут до полной готовности блюда. Отдельно подать зеленый салат.
На пару с особым маринадом
Подобные рецепты из филе индейки в мультиварке точно придутся по вкусу всем любителям пряных оригинальных блюд. Главной «фишкой» такого угощения станет маринад, который готовится из: 2 больших ложек горчицы, щепотки свежего имбиря, сока половины лимона и 4 ст.л. соевого соуса (берется классический или чесночный). Кроме того, будет использоваться 520 г филе индейки.
Мясо тщательно промывается холодной водой и просушивается салфетками из бумаги.
Для маринада все перечисленные ингредиенты смешиваются между собой. Если имбирь берется свежий, то его нужно натереть на терку с самыми мелкими делениями.
Получившейся пряной смесью заливается филе индейки. Ее следует равномерно распределить по всей поверхности мяса. Далее емкость с филе оставляется на 2-3 часа в холоде.
На чашу мультиварки устанавливается специальная решетка для приготовления блюд на пару. В нее укладывается мясо.
Блюдо готовится 45 минут в программе «Варка».
Подается кушанье с любыми гарнирами.
С картофелем
Чтобы сделать из индейки полноценный питательный обед, нужно сочетать птицу с картошкой. В рецепт блюда входит: 420 г филе, соль, 6 картофелин, гранулированный чеснок, морковка, 2 большие ложки жирной сметаны, луковица, 80 мл молока, щепотка пряных трав, 5 крупных шампиньонов.
Как приготовить филе индейки в мультиварке, подробно рассказано далее:
Филе режется небольшими кусочками, слегка отбивается, посыпается солью и приправами.
Лук и морковка измельчаются любым удобным способом. Овощи предварительно не обжариваются.
В чашу чудо — кастрюли сначала выкладывается мясо, затем – лук и морковка. Массу нужно посолить, залить сметаной и оставить в программе «Тушение» готовиться 55 минут.
По истечению рекомендованного времени к мясу добавляются нарезанные тонкими слайсами грибы и кубики картофеля.
В программе «Выпечка» кушанье томится еще полчаса.
https://youtu.be/5SEeZIC3NtI
Подается блюдо прямо с образовавшимся в емкости соусом.
Запеченное с соевым соусом
Чтобы не приготовить индейку слишком сухой и пережаренной, нужно позаботиться о большом количестве соуса. Можно использовать обычный майонез, сметану с измельченным чесноком или любые другие варианты. Но самым низкокалорийным из них окажется соевый соус. Кроме того, с таким дополнением мясо не придется досаливать. Помимо соевого соуса без добавок (большая ложка), нужно взять: 2 филе, маленькую ложку натурального пчелиного меда, щепотку имбиря, 2 ст.л. неароматного масла, пару чесночных зубков, 35 мл свежевыжатого лимонного сока.
Мясо птицы тщательно промывается, обсушивается полотенцем из бумаги, после чего откладывается в сторону.
В отдельной емкости готовится маринад. Для этого соевый соус, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, свежий сок лимона, жидкий мед, имбирь и половина масла тщательно перемешиваются. Лучше не выбирать молотый имбирь, а взять свежий корень и самостоятельно натереть его на мелкой терке.
Получившимся маринадом со всех сторон обмазывается мясо, после чего оно оборачивается пленкой и убирается на несколько часов в холод.
Подготовленное филе укладывается в чашу чудо — кастрюли и под закрытой крышкой в программе «Выпечка» готовится 45 минут.
После того, как филе перевернули, оно томится в том же режиме еще полчаса.
Подается мясо с овощным салатом.
Филе индейки — терияки
Это рецепт от популярного кулинара Юлии Высоцкой. Автор слегка изменила способ приготовления традиционного соуса терияки, сделав его более доступным для каждой хозяйки. Все ингредиенты для этого варианта легко удастся найти в любом магазине. Соус готовится из: луковицы, 160 мл питьевой воды, 60 г сахара, 130 мл соевого соуса без добавок. Также для угощения берется полкило филейной части индейки.
Первым делом нужно подготовить мясо – промыть его под холодной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Каждое филе нарезается на несколько средних кусочков, которые в дальнейшем удобно будет есть.
Луковица очищается и нарезается полукольцами, после чего выкладывается вместе с сахаром в чашу устройства. В режиме «Жарка» готовится 3-5 минут. Далее компоненты перемешиваются, заливаются водой и соевым соусом.
Программа меняется на функцию «Выпечка». Еще 10-12 минут продукты томятся под закрытой крышкой.
В последнюю очередь в мультиварку отправляются мясные кусочки. Если соевого соуса оказалось недостаточно, можно дополнительно посолить смесь.
Готовится в той же программе еще полчаса.
Подается индейка с отварным рисом. На гарнир сначала выкладывается мясо, а затем выливается небольшое количество получившегося оригинального соуса.
Рецепт с яблоками
Выбор яблок для блюда зависит от предпочтений самого кулинара и членов его семьи. Если никто не любит сладковатого привкуса у мяса, стоит подготовить кислые фрукты. Достаточно будет 2 средних плодов. Также берется: 520 г филе бедра индейки, соль, 4-5 ст.л. оливкового масла, маленький пакетик семян горчицы, щепотка прованских трав.
Мясо тщательно моется, обсушивается, после чего по вкусу натирается солью, семенами горчицы и прованскими травами. Можно взять любые другие специи на свой вкус.
Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся небольшими брусочками. Кусочки не должны быть слишком толстыми, иначе фрукт останется хрустящим.
Мясо выкладывается в чашу устройства, а сверху засыпается яблочными ломтиками.
Готовится угощение в программе «Выпечка» 45 минут.
Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить к мясу и яблокам нарезанный кубиками кабачок. Он заменит в блюде картофель. В таком случае не потребуется заботиться о дополнительном гарнире.
как приготовить вкусное блюдо, фото
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂
20 февр. 2017 г.
Помимо курицы в кулинарии используется индейка. При том же количестве белков она отличается меньшей жирностью. Диетическим это мясо считается за счет низкого уровня холестерина. Готовить его можно разными способами. Очень вкусной получается индюшка в мультиварке. Способы, как приготовить из нее интересное блюдо, вы найдете в рецептах с фото ниже.
Как приготовить индейку в мультиварке
Вариантов такого блюда насчитывается много. Вы можете потушить, обжарить или запечь индейку в мультиварке. Стоять долго у плиты точно не придется. Прибор приготовит все сам, а вам останется только ждать сигнал об окончании. Приготовление индейки в мультиварке зависит от рецепта, но имеет и общие принципы. Филе или даже печень кладут цельным куском или же нарезают ломтиками. Все зависит от личных предпочтений. Общую технологию можно представить так:
Сначала мясо необходимо очищать от пленок, промывать, а затем обсушивать.

Далее филе натирают солью и специями, оставляют мариноваться на 30-60 минут. Так оно получится вкуснее.

Затем мясо обжаривают на дне чаши прибора с луком, морковью и другими ингредиентами, которые требует рецепт индейки в мультиварке.

Блюдо оставляют тушиться. Включать лучше программу «Тушение», «Выпечка» или «Мультиповар».

Тепловой обработке можно подвергать только индейку комнатной температуры. Готовить ее сразу холодной не рекомендуется. Вкуснее мясо получится только в рецептах с маринованием. Помимо соевого соуса с этой целью часто используют коньяк с сахаром, вино, сок лимона или пряные травы. Можно и просто натереть индейку смесью перца с чесноком и оливковым маслом.
Индейка в мультиварке — рецепты с фото
Помимо простых рецептов, где индюшку тушат или запекают кусочками или же цельным куском, можно выделить ее много интересных вариантов блюд. Жаркое, медальоны, котлетки или суп – все это легко приготовить, используя тот или иной режим мультиварки. Выбирайте конкретное блюдо исходя из ситуации. Для праздника подойдут медальоны из индейки, жаркое, стейк или буженина. Если же вы готовите к простому семейному ужину, то потушите кусочки филе с картошкой, овощами или грибами. Эти и другие рецепты индейки в мультиварке вы и найдете ниже.
Филе
Время: 1 час 20 минут.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 143 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Вы знаете, как приготовить филе индейки в мультиварке? Из него можно сделать сочный и аппетитный гуляш. Это вкусное и сытное блюдо, которое подают с самыми разными гарнирами. Картофельное пюре, макароны, гречка – гуляш из индюшки с чем угодно будет вкусным. С же рисом получится ароматный плов. Если же вы сторонник здорового питания, то можно обойтись и без гарнира. Выйдет легкий, но сытный обед или ужин.
Ингредиенты:
болгарский перец – 0,5 шт.;

оливковое масло – 3 ст.ложек;

лук – 3 шт.;

томатная паста – 1 ст.л.;

лавровый лист – 1 шт.;

морковь – 2 шт.;

мука – 1 ст.л.;

специи – по вкусу;

индюшиное филе – 600 г;

вода или бульон – 100 мл.

Способ приготовления:
Используя режим «Жарка» или «Тушение», пассеровать до мягкости нарезку из лука с морковью.

Филе промыть, промокнуть салфетками и порезать ломтями.

Отправить к овощам, добавить по вкусу специи. Готовить, пока мясо не приобретет белый цвет.

Далее поочередно добавлять нашинкованный перчик, томат-пасту, лаврушку. Посыпать мукой и залить компоненты водой или бульоном.

Томить индейку в мультиварке, включив режим «Тушение» на полчаса.

С картошкой
Время: 2 часа.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 132 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Еще одно блюдо с составом из серии «пальчики оближешь» — индейка с картошкой в мультиварке. Готовится не сложнее, чем в предыдущем рецепте. Мясо тоже тушат с добавлением овощей. Гарнир готовить не придется, ведь он блюдо его уже содержит – это картофель. В целом очень похоже на овощное рагу. Только оно имеет «изюминку» в виде шампиньонов. Они придают блюду особенный аромат.
Ингредиенты:
сухие пряные травы – 0,5 ч.л.;

шампиньоны – 4 шт.;

филе индюшки – 400 г;

сметана – 2 ст.л.;

чеснок – 2 зубчика;

молоко – 100 мл;

лук – 1 шт.;

растительное масло – 1,5 ст.л.;

соль – 2/3 ч.л.;

картофель – 400 г;

морковь – 1 шт.

Способ приготовления:
Чистое сухое мясо порезать брусочками, посыпать специями, посолить.

Заняться овощами – промыть, очистить. Лук порубить полукольцами, а морковку перетереть на терке.

На дно чаши мультиварки налить масло, выложить туда мясо с овощами.

Добавить сметану, крышку закрыть и включить программу «Тушение» на 1 час.

Спустя 15 минут помешать продукты.

Очищенный картофель вымыть, затем нарезать кубиками. Грибочки мелко нашинковать.

Спустя час добавить оставшиеся ингредиенты, залить молоко, заправить чесноком, все перемешать.

Готовить уже в режиме «Жарка» около 30 минут.

С овощами
Время: 2 часа.

Количество порций: 7 персон.

Калорийность блюда: 146 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Индейка с овощами в мультиварке готовится тоже просто. Это сытное, но легкое блюдо имеет не только потрясающий вкус, но и красивый внешний вид. Все благодаря сочетанию контрастных по цвету овощей – помидоров с кабачками, луком и болгарским перцем. Остроту блюду придает чеснок. Его можно брать по своему вкусу, увеличивая или уменьшая указанное в рецепте количество.
Ингредиенты:
болгарский перец – 2 шт.;

репчатый лук – 2 шт.;

помидоры – 2 шт.;

морковь – 1 шт.;

чеснок – 3 зубчика;

оливковое масло – по вкусу;

индейка – 1,5 кг;

перец, соль – по вкусу;

кабачок – 1 шт.;

зелень, прованские травы – по вкусу.

Способ приготовления:
Тушку промыть и поделить на порционные куски.

Далее заняться овощами – промыть, очистить.

Морковь натереть или же нашинковать кубиками, лук порубить полукольцами, кабачок нарезать кусочками, перчик – соломкой, а помидоры – дольками. Чеснок пропустить через пресс.

Используя режим «Тушение» или «Жарка», пассеровать на масле сначала лук, затем добавить к нему куски мяса, а спустя пару минут и оставшиеся овощи.

Заправить травами, посолить и поперчить.

Готовить 1 час, включив программу «Суп» или «Тушение».

При подаче присыпать порубленной зеленью.

Тушеная
Время: 1 час 20 минут.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 141 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Тушеная индейка в мультиварке может готовиться и без каких-либо дополнительных ингредиентов. Просто кусочки мяса в подливе тоже получаются очень вкусными. Но есть один необычный рецепт, описывающий, как потушить индейку в мультиварке с черносливом. За счет сухофруктов блюдо приобретает интересный кисло-сладкий привкус. Чернослив лучше замочить заранее в теплой воде. Он распарится, и блюдо будет еще ароматнее.
Ингредиенты:
растительное масло – 1 ст.л.;

соль – 1 щепотка;

репчатый лук – 2 шт.;

чернослив – 100 г;

филе индюшки – 400 г;

вода – 50 мл;

черный молотый перец – 1 щепотка.

Способ приготовления:
Масло прогреть на дне мультиварочной чаши, включив программу «Жарка».

Пассеровать на нем нашинкованный лук до зарумянивания.

В это время промыть филе, обсушить, после чего нарезать маленькими ломтиками.

Чернослив тоже вымыть, запарить кипятком, дать постоять 5 минут, затем мелко порезать.

Добавить к поджаристому луку филе, поперчить и посолить, влить воду.

Последним закинуть чернослив. Томить блюдо 1 час, выставив программу «Тушение».

Бедро
Время: 4 часа 20 минут.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 157 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Для готовки можно использовать любую часть индюшиной тушки. Одной из самых вкусных считаются бедрышки. Их тоже жарят, тушат или запекают. Очень легко готовить бедро индейки в мультиварке. Оно поучается аппетитным, мягким и сочным. По вкусу напоминает мясо, приготовленное в рукаве или пакете для запекания, т.е. нет хрустящей корочки. Да она и не нужна, ведь бедрышки не теряют от этого своей аппетитности.
Ингредиенты:
вода – 50 мл;

картошка – 7 шт.;

пряные травы, перец, соль – по вкусу;

сырокопченая грудка – 150 г;

лимонный сок – 2 ст.л.;

индюшачьи бедрышки – 4 шт.;

лук – 2 шт.;

растительное масло – по вкусу.

Способ приготовления:
Бедра промыть, обсушить, по желанию снять кожицу.

Натереть птицу травами, солью и перцем, дать постоять около 3 часов.

В это время заняться другими компонентами – нарезать грудинку, нашинковать полукольцами лук, картошку нарезать брусочками.

Далее переложить измельченные ингредиенты в миску, полить маслом, посолить, поперчить, полить соком лимона и перемешать.

На дно мультвиарочной чаши выкладывать сначала овощи, а затем и бедра.

Залить все водой, томить блюдо 1 час, включив «Тушение».

Грудка
Время: 1 час 20 минут.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 112 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: легкая.

Хотите сделать диетическое блюдо? Тогда узнайте, как приготовить грудку индейки в мультиварке. Это блюдо относится к категории низкокалорийных не только из-за используемых ингредиентов, но и за счет обработки. Готовится оно на пару. Для этого потребуется использовать специальные емкости, которые присутствуют во всех комплектах мультиварок. Для придания постному мясу особого вкуса по рецепту берутся розмарин, перец и соевый соус.
Ингредиенты:
кунжут – 1 ст.л.;

индюшиная грудка – 2 шт.;

розмарин, перец – на свой вкус;

соевый соус – 2 ст.л.

Способ приготовления:
Первым делом промыть грудку, очистить от пленок и кожицы, по желанию отделить мясо от косточек.

Выложить филе в миску, натереть специями, перцем, залить соевый соусом и перемешать, оставить минимум на полчаса для маринования.

Далее подготовить мультиварку – основную чашу заполнить на 1/3 водой, а емкость для приготовления на пару поместить сверху.

Выложить в верхнюю миску филе. Включить режим «Пар» на 50 минут.

При подаче посыпать кунжутом.

С грибами
Время: 50 минут.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 149 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

По этому рецепту вы узнаете, как готовится индейка с грибами в мультиварке. Мясо получается мягким за счет тушения в сливках. Это классический вариант подливки к любому мясо, но особенно он подходит для птицы. Кусочки индюшки в сливочно-грибном соусе очень нежные, но одновременно пикантные за счет добавления сушеных трав. Что касается гарнира, то можно выбрать между картофельным пюре или легким овощным салатиком.
Ингредиенты:
шампиньоны – 200 г;

сушеные трав, перец, соль – по вкусу;

индюшиное филе – 500 г;

морковь – 1 шт.;

сливки – 150 мл;

растительное масло – 3 ст.л.;

лук – 1 шт.

Способ приготовления:
Чистое и сухое филе нарезать средними по размеру ломтиками.

Выложить мясо на дно мультиварочной чаши, туда же налить масло.

Грибочки очистить, мелко порезать. Морковку натереть, а лук нашинковать кубиками.

Выложить измельченные компоненты поверх мяса, добавить пряные травы, посолить и поперчить.

Готовить 10 минут в программе «Жарка», затем влить сливки и переключить режим на «Тушение».

Томить блюдо индейку в мультиварке еще полчаса.

Буженина
Время: 4 часа.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 93 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Буженина – это одно из традиционных блюд русской кухни. Свинина, реже медвежатина или баранина, запекаются в духовке целым куском. Со временем появилось множество других вариантов такой закуски. По одному из рецептов готовится буженина из индейки в мультиварке. Продукт получается мягким, нежным и абсолютно нежирным. Для готовки потребуется специальный пакет, который используется при запекании.
Ингредиенты:
кориандр – 1 щепотка;

чеснок – 4 зубчика;

сушеные помидоры – 1 щепотка;

соль – по вкусу;

перец – 1 щепотка;

оливковое масло – 1 ст.л.;

филе индюшки – 1 кг;

паприка – по вкусу.

Способ приготовления:
Взять филе, промыть и обсушить бумажными салфетками.

Далее по всей поверхности сделать несколько надрезов.

Взять мисочку, где смешать все приправы с перцем и солью. Туда же добавить масло.

Только 2 головки чеснока разрезать пополам, начинить ими филе. Оставшиеся зубчики пропустить через пресс.

Натереть мясо смесью специй с маслом, поместить в пакет для запекания, оставить на пару часов, чтобы промариновалось.

Далее уложить на до мультиварочной чаши, готовить 1,5 часа, выбрав на панели прибора программу «Тушение».

По завершении вынимать вместе с пакетом, разрезать его, выпустить пар.

Жаркое
Время: 45 минут.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 111 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Классическое жаркое – это кусочки любого мяса, в том числе и птицы, тушеные с овощами в собственном соку. Хотя иногда делают густой соус или легкую подливу. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или же с гарниром из макарон, картофельного пюре или крупами. Особенно легко готовить жаркое из индейки в мультиварке. Мясо выходит сочным и ароматным. Для праздника такое блюдо может и не подойдет, но на обед или ужин – вариант беспроигрышный.
Ингредиенты:
картофель – 3 шт.;

петрушка, укроп – 1 пучок;

морковь – 1 шт.;

растительное масло – 2 ст.л.;

лук – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

чеснок – 2 зубчика;

соль – 3 щепотки;

филе индюшки – 500 г;

черный перец – 1 щепотка.

Способ приготовления:
Мясо вымыть и обсушить, нарезать кубиками, включить программу «Жарка», готовить филе на масле до золотистого цвета.

Морковку очистить, нашинковать кубиками. Тоже повторить с луком, а чеснок пропустить через пресс.

Порезать кубиками очищенный картофель.

Когда мясо обжарилось, добавить к нему сначала морковь с луком, томить до их мягкости.

Далее ввести картофель, чеснок, перемешать.

При помощи блендера пюрировать помидоры вместе с зеленью, поперчить и посолить полученную смесь.

Томатной заправкой нужно заливать продукты в чаше, готовить еще 20 минут, переключившись на программу «Тушение».

Индейка запеченная
Время: 50 минут.

Количество порций: 2 персоны.

Калорийность блюда: 129 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Индейка, запеченная в мультиварке, это диетическое и даже полезное блюдо. Только для его приготовления используются уже не привычные режимы тушения или жарки. По этому рецепту мясо томится в программе «Выпечка». В результате получается аппетитная корочка снаружи и нежная мякоть внутри. Дополняют индюшку снова овощи и соевый соус с сахаром. Поэтому вкус блюда выходит кисловато-сладкий.
Ингредиенты:
зеленый лук – 1 пучок;

индюшиное филе – 500 г;

растительное масло – 1 чашка;

сахар-песок – 50 г;

лук – 1 шт.;

кипяченая вода – 0,5 ст.;

соль – по вкусу;

соевый соус – 140 мл.

Способ приготовления:
Взять чашку поглубже, влить туда соевый соус, всыпать сахар, добавить половину стакана воды и перемешать.

Очищенный лук мелко порубить.

Чистое и обсохшее филе порезать порционными кусочками.

Активировать режим «Выпечка», влить масло. Когда оно прогреется, выложить лучок, жарить до зарумянивания.

Далее залить густой соевый соус, перемешать.

Выложить филе, подсолить, готовить с закрытой крышкой полчаса.

При подаче присыпать зеленым луком.

Стейк
Время: 50 минут.

Количество порций: 2 персоны.

Калорийность блюда: 128 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Стейк – это уже не просто котлета. Под таким названием скрывается толстый кусок мяса, который вырезают в поперечном направлении. Чтобы такое мясо получилось действительно сочным, важно соблюдать технологию жарки. Довести стейк из индейки в мультиварке до готовности можно в режиме «Выпечка», «Тушение» или же «Жарка». Главное – готовить под крышкой, чтобы мясо полностью пропеклось и стало мягким.
Ингредиенты:
перец, соль – по 1 щепотке;

масло растительное – 1 ст.л.;

индюшиное филе – 450 г;

морковь – 1 шт.;

лук – 1 шт.

Способ приготовления:
Филе тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, затем порезать примерно одинаковыми кусками.

Каждую заготовку подсолить и поперчить с обеих сторон.

Включив программу «Жарка», пассеровать на масле до мягкости кубики лука с тертой морковкой.

Далее на них выложит стейки, готовить 3-4 минуты. Перевернуть, жарить еще столько же.

Крышку закрыть, потомить мясо еще 3 минутки.

Медальоны
Время: 1 час.

Количество порций: 3 персоны.

Калорийность блюда: 126 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Если вы приготовите мясные медальоны из индейки в мультиварке, то знайте, что это практически деликатес. Такое блюдо есть в меню практически всех ресторанов. Для него используется вырезка, т.е. филейный край, который считается самым ценным и питательным. Если брать индюшку, то более сочными в данном блюде получаются голени. Из них и вырезают медальоны – кусочки круглой или овальной формы.
Ингредиенты:
специи, соль – на свой вкус;

растительное масло – 4 ст.л.;

голени индюшки – 1 шт.;

вода – 50 мл;

лимон – 1 шт.;

лук – 1 шт.

Способ приготовления:
Голень промыть, нарезать на порционные куски толщиной около 1,5 см.

Взять миску побольше, куда выложить мясо, сбрызнуть соком лимона, посыпать солью, специями, перемешать, дать настояться около 20 минут.

Включить режим «Жарка», готовить на масле голени до золотистой корки.

Далее поверх мяса уложить нашинкованный лук, пассеровать еще 15 минут.

Залить продукты водой, переключить на программу «Тушение», готовить около получаса.

С яблоками
Время: 2 часа.

Количество порций: 4 персоны.

Калорийность блюда: 136 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Любители оригинальных сочетаний продуктов могут приготовить индейку с яблоками в мультиварке. У этого блюда масса особенностей. Яблоки при тушении становятся мягкими и даже больше похожи на пюре, из-за чего практически незаметны. Зато какой приятный аромат они придают мясу птицы – тонкий кисло-сладкий. С нежным индюшиным филе он сочетается идеально. Использовать можно любую часть тушки. Особенно вкусными выходят ножки.
Ингредиенты:
сушеные грибы – 100 г;

специи – по вкусу;

яблоки – 200 г;

индюшиные ножки – 40 г;

картошка – 1 кг.

Способ приготовления:
Грибочки замочить водой, потушить их отдельно на сковороде около получаса.

Индюшиные ножки в это время подрумянить на масле, используя мультиварочный режим жарки. Для этого потребуется около получаса. Добавить по вкусу специи.

Далее добавить к мясу грибочки, переключиться на «Тушение», довести до кипения.

Затем заложить кубики картофеля и очищенных яблок.

Наполовину заполнить чашу кипятком, добавить специи, включить на 1,5 часа программу «Тушение».

На пару
Время: 2 часа.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 168 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Рецепт куриной грудки не единственный среди диетических. Попробуйте приготовить котлеты из индейки на пару в мультиварке. Низкокалорийные, мягкие, нежные и очень вкусные – как тут устоять. Для легкого диетического ужина такой вариант подойдет как нельзя лучше. Вкус этого блюда из индейки в мультиварке слегка сладковатый за счет проваренного лука. Корочки же у котлеток нет, ведь заготовки обрабатываются паром. Но менее аппетитными они от этого не становятся.
Ингредиенты:
лук – 1 шт.;

молоко – 150 мл;

растительное масло – по вкусу;

филе индюшиное – 700 г;

белый хлеб – 80 г;

специи – по вкусу.

Способ приготовления:
Лучок очистить, нашинковать и пассеровать на масле до мягкости.

Филе же хорошенько промыть, разложить на бумажном полотенце, чтобы обсохло.

Далее порезать мясо некрупными ломтиками, пропустить их через мясорубку.

Далее добавить к фаршу вымоченный в молоке хлеб, жареный лук.

Посолить, заправить перцем и специями, все перемешать.

Налепить из замешанного фарша небольшие котлетки, разместить их на дне емкости для приготовления на пару.

В основную мультиварочную чашу налить воды по инструкции.

Сверху в нее поставить емкость с котлетами.

Готовить 25 минут, включив программу «Пар».

В соевом соусе
Время: 1 час.

Количество порций:3 персоны.

Калорийность блюда: 125 ккал.

Предназначение: на обед / на ужин.

Кухня: русская.

Сложность приготовления: средняя.

Попробуйте сделать индейку в соевом соусе в мультиварке. По такому рецепту мясо приобретает очень необычный вкус. За счет томления в густом соусе, приготовленном на основе соевого, на поверхности кусочков филе образуется аппетитная золотистая корочка. Мясо будто бы в какой-то глазури – блестит и переливается. Все благодаря сахару, который смешивают с соевым соусом и кипятят до определенной густоты.
Ингредиенты:
питьевая вода – 150 мл;

сахар – 50 г;

соевый соус – 120 мл;

индюшиное филе – 400 г;

лук – 0,5 шт.;

перья зеленого лука – немного для украшения.

Способ приготовления:
Лук очистить, не очень крупно нашинковать.

Включить программу «Выпечка» на 40 минут.

Выложить на дно чаши лучок, залить соевым соусом с водой, добавить сахар, томить под крышкой 10 минут.

Мясо промыть, промакнуть бумажными полотенцами, порезать ломтями.

Отправить птицу к остальным продуктам, жарить при открытой крышке 2-3 минуты.

Далее закрыть прибор, томить блюдо до сигнала об окончании программы.

При подаче украсить порубленной зеленью.

Видео
Индейка с овощами в Маruchi-47 Смотреть видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:
Сочное и нежное филе индейки в мультиварке. Лучшие рецепты филе индейки в мультиварке: запеченное, тушеное, на пару — Автор Екатерина Данилова
Индейка – одно из самых полезных видов мяса.
Оно практически не содержит холестерина, зато мясо индейки богато на микроэлементы и витамины, которые необходимы нашему организму.
Кроме того, в филе индейки содержится достаточно много натрия, что позволяет готовить ее, используя минимум соли.
Филе индейки в мультиварке – основные принципы приготовления
Филе индейки, приготовленное в мультиварке, получится гораздо сочнее, вкуснее и полезнее. К тому же, вам не нужно будет стоять у плиты, и контролировать процесс приготовления. Мультиварка все сделает сама и оповестит вас о том, что блюдо готово.
Филе индейки моют, удаляют с него кожу и срезают пленки. Затем мясо обсушивают и приступают к приготовлению.
Индейку в мультиварке можно запекать, тушить или готовить на пару. Филе маринуют или готовят в соусе. Кроме того, мясо можно приготовить с овощами. В таком случае получится полноценное блюдо.
Филе можно приготовить как цельным куском, так и порезав его на кусочки.
Индейка прекрасно сочетается с имбирем, соевым соусом и цитрусовыми. Поэтому можете смело добавлять их в маринад.
Филе индейки приправляют солью, специями или заливают маринадом. Мясо оставляют мариноваться как минимум полчаса, после чего приступают к приготовлению в мультиварке.
Рецепт 1. Филе индейки в мультиварке с картофелем
Ингредиенты
кг филе индейки;
бульон;
семь картофелин;
соль;
два лавровых листа;
пряности;
сушеная петрушка.
Способ приготовления
1. Мясо индейки моем, обмакиваем салфетками и режем порционными кусками.
2. Картофель чистим, хорошо промываем и нарезаем ломтями.
3. Выкладываем кусочки филе индейки на дно чаши мультиварки, сверху на него выкладываем ломтики картошки. Приправляем все специями, сушеной петрушкой и солью. Сверху кладем лавровый лист.
4. Заливаем все бульоном так, чтобы его уровень слегка не доходил до картошки. Активируем режим «Тушение» и готовим мясо индейки около часа.
5. За полчаса до окончания готовки открываем крышку, содержимое перемешиваем, снова закрываем крышкой и готовим до звукового сигнала. Подаем индейку с картошкой, полив его бульоном.
Рецепт 2. Филе индейки-терияки в мультиварке
Ингредиенты
390 г индюшиного филе;
150 мл питьевой воды;
половина луковицы;
50 г сахара;
120 мл насыщенного соевого соуса;
перья зеленого лука для подачи.
Способ приготовления
1. Очищенную луковицу шинкуем некрупными ломтиками.
2. Активируем мультиварку в режим «выпечка». Время устанавливаем на сорок минут.
3. В емкость мультиварки выкладываем нашинкованный лук, вливаем соевый концентрат и воду. Добавляем сахар, закрываем плотно крышку и томим соус на протяжении десяти минут.
4. Мясо индейки моем и обмакиваем бумажными полотенцами. Нарезаем мясо небольшими кусочками и отправляем его в соус. Обжариваем его, помешивая, при открытой крышке, пару минут.
5. Закрываем крышку агрегата и готовим индейку до звукового сигнала. Выкладываем готовое мясо на тарелку и присыпаем его мелко нарубленным зеленым луком. Подаем с отварным рисом, овощами или пастой.
Рецепт 3. Филе индейки в мультиварке с грибами
Ингредиенты
0,5 кг филе индейки;
масло растительное;
сливки – 150 мл;
сушеные травы;
луковица;
соль;
морковка;
черный перец;
200 г шампиньонов.
Способ приготовления
1. Тщательно промываем мясо индейки, обсушиваем его бумажными полотенцами и режем небольшими порционными кусками.
2. В емкость мультиварки наливаем масло растительное и выкладываем в него нарезанное мясо.
3. Шампиньоны чистим от пленки, промываем и обсушиваем. Луковицу и морковку чистим от кожуры. Морковь крупно натираем. Лук мелко шинкуем. Грибы измельчаем пластинами.
4. Выкладываем грибы и овощи отправляем к мясу. Перчим, солим и добавляем сушеные травы.
5. Мультиварку закрываем крышкой и активируем режим «Выпечка». Готовим индейку минут десять. После звукового сигнала заливаем мясо с грибами и овощами сливками. Все перемешиваем и включаем программу «Тушение» на полчаса. Подаем индейку с овощами и грибами с салатом из овощей и картофельным пюре.
Рецепт 4. Сливочное филе индейки в мультиварке с грибами и овощами
Ингредиенты
соль;
шампиньоны – 200 г;
перец красный;
500 г филе индейки;
400 г картофеля;
прованские травы;
100 г моркови;
жирные сливки — полстакана;
140 г красного сладкого перца;
120 г красного лука.
Способ приготовления
1. Моем под краном филе индейки, обсушиваем его и нарезаем кубиками, толщиной в два с половиной сантиметра.
2. Чистим шампиньоны от пленки, моем и нарезаем крупными ломтиками.
3. Вымытый сладкий перец чистим от семян. Картофель чистим от кожуры.
4. Очищенные красные луковицы мелко шинкуем. Морковку чистим и трем на терке для корейских салатов.
5. Сливки приправляем солью, прованскими травами и специями. Перемешиваем и оставляем, чтобы они пропитались ароматами.
6. Мясо складываем в чашу мультиварки, сверху выкладываем овощи, грибы и заливаем его сливками.
7. Включаем режим «Тушение», закрываем крышку и готовим филе индейки на протяжении 15 минут. Подаем с рисовым гарниром или пастой.
Рецепт 5. Запеченное филе индейки в мультиварке с соевым соусом
Ингредиенты
соль;
500 г филе индейки;
луковица;
зеленый лук;
140 мл соевого соуса;
50 г сахарного песка.
Способ приготовления
1. В глубокой чашке смешайте соус соевый с сахаром. Влейте полстакана кипяченой воды и перемешайте.
2. Лук очистите и мелко нашинкуйте.
3. Филе помойте под краном, обсушите салфетками и порежьте произвольными кусками.
4. Активируйте мультиварку в режим «выпечка». Влейте в чашу масла растительного и хорошо его разогрейте. Выложите в него нашинкованный лук и обжарьте, помешивая, до румяности. Затем влейте соевый соус и перемешайте.
5. Теперь добавьте кусочки филе, слегка посолите, перемешайте и закройте крышку агрегата. Таймер выставите на полчаса. Готовьте филе индейки до звукового сигнала. Подавайте филе индейки с запеченными овощами, украсив перьями лука зеленого.
Рецепт 6. Аппетитное филе индейки в мультиварке с яблоками
Ингредиенты
масло оливковое;
кг филе индейки;
три яблока;
соль;
две луковицы;
прованские травы;
пять зубков чеснока;
четыре лавровых листа;
50 г сахара;
160 мл соуса соевого.
Способ приготовления
1. Мясо индейки моем, обсушиваем салфетками и режим небольшими кусками. Складываем филе в глубокую посуду.
2. Овощи чистим. Луковицы шинкуем полукольцами. Чесночные дольки чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
3. Соевый соус смешиваем с оливковым маслом, добавляем сахар, прованские травы, измельченный лук, раздавленный чеснок и лавровый лист. Хорошенько перемешиваем. Заливаем мясо этой смесью мясо и маринуем его два часа.
4. Яблоки чистим от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем фрукт дольками.
5. В кастрюлю мультиварки наливаем немного масла оливкового, выкладываем в него кусочки филе индейки вместе с маринадом. Сверху раскладываем яблочные дольки.
6. Активируем режим «Выпечка» и готовим полтора часа. Ароматное филе подаем с отварным рисом, картофелем или тушеными овощами.
Рецепт 7. Филе индейки в мультиварке с тархуном и диким рисом
Ингредиенты
филе индейки – кг;
соль;
два стакана дикого риса;
500 мл сухого вина белого;
два черешка сельдерея;
пол-литра бульона;
луковица;
20 г измельченного тархуна.
Способ приготовления
1. Вино соединяем с бульоном и заливаем полученной смесью промытый рис. Оставляем его на полчаса.
2. Чистим лук и черешки сельдерея. Мелко их шинкуем.
3. Промытое филе индейки нарезаем ломтями, толщиной в два сантиметра.
4. Активируем мультиварку в режим «мультиповар». Выставляем температуру на 150 градусов. Вливаем в чашу стакан бульона и доводим его до кипения.
5. Выкладываем в кипящий бульон ломтики филе индейки и измельченные овощи. Солим и приправляем все специями. Готовим, помешивая, минут десять.
6. Переводим мультиварку в режим «Выпечка». Высыпаем рис, закрываем крышку и готовим 35 минут. Подаем как самостоятельное блюдо.
Рецепт 8. Филе индейки в мультиварке на пару с особым маринадом
Ингредиенты
400 г филе индейки;
щепотка измельченного свежего корня имбиря;
80 мл лимонного сока;
30 г готовой горчицы;
80 мл соуса соевого.
Способ приготовления
1. Филе индейки моем и обмакиваем салфетками. Срезаем с него кожу.
2. В чашке смешиваем соевый соус с соком лимона, горчицей и имбирем.
3. Филе заливаем полученной смесью, равномерно распределяем ее по всей поверхности мяса и оставляем мариноваться на сорок минут или на ночь.
4. Наливаем в чашу мультиварки воду, сверху устанавливаем контейнер для варки на пару. Застилаем его фольгой и выкладываем филе индейки. Закрываем крышку агрегата и активируем режим «Варка на пару». Готовим индейку сорок минут. Вынимаем готовую индейку и нарезаем ее тонкими пластинами. Подаем с гарниром или в качестве закуски.
Рецепт 9. Запеченное филе индейки в мультиврке с апельсинами
Ингредиенты
кг филе индейки;
соль;
два апельсина;
специи;
стакан сметаны;
эстрагон;
50 мл масла растительного;
корень имбиря;
лимонная соль;
мускатный орех.
Способ приготовления
1. Из апельсина выжимаем сок. Солим его и приправляем специями. Тщательно перемешиваем.
2. Филе индейки моем, обмакиваем салфетками и нарезаем ломтями. Выкладываем мясо в миску и заливаем апельсиновым соком со специями. Перемешиваем и оставляем мариноваться на два часа.
3. Затем смазываем филе сметаной.
4. В чашу мультиварки вливаем масло и выкладываем филе индейки. Активируем режим «Выпечка» и запекаем мясо на протяжении 45 минут. После звукового сигнала переворачиваем филе и продолжаем готовить в том же режиме еще сорок минут.
5. Спустя 20 минут от начала приготовления вливаем маринад, закрываем крышку и продолжаем готовить до звукового сигнала. Подаем филе индейки как в горячем, так и в холодном виде.
Филе индейки в мультиварке – хитрости и советы
Не подвергайте тепловой обработке холодное филе, только индейка комнатной температуры получится сочной и мягкой.
В качестве маринада для филе индейки можете использовать вино, соевый соус или коньяк с сахаром, пряными травами, чесноком и лимоном.
Вместо маринада, можете натереть филе смесью оливкового масла с солью, чесноком и розмарином. Оставьте мясо пропитываться на несколько часов.
Время приготовления индейки зависит от модели вашей мультиварки.
Полезные ссылки:
При какой температуре готовит мультиварка?
Мультиварки нагреваются до температуры от минимум 165 по Фаренгейту до максимальной примерно 200 по по Фаренгейту. Он достаточно горячий, чтобы убить бактерии и микробы, но ниже обычной температуры приготовления. Медленное приготовление пищи при низких температурах в течение длительного времени изменяет пищу иначе, чем приготовление при температуре кипения. В большинстве мультиварок предусмотрено 3 уровня температуры для приготовления, в некоторых моделях также есть уровень поддержания тепла.
Фактическая температура также будет зависеть от уровня продуктов в кастрюле.Очевидно, что кастрюля с низким наполнением быстро нагреется и достигнет более высокой температуры, чем полная кастрюля.
При какой температуре готовится мультиварка?
Низкий: около 165 градусов по Фаренгейту. Минимальная температура для безопасного и медленного кипячения пищи.
Высокая: от 195 до 200 градусов по Фаренгейту. Эта настройка должна быть ниже точки кипения воды (212 F). Если еда в кастрюле может начать пузыриться на стенке кастрюли, ничего страшного.Если он пузырится повсюду в кастрюле, значит, это «обычное» приготовление с соответствующими изменениями продуктов. Избегайте этого, лучше переключитесь на:
Средний: на этом уровне пища кипит при температуре от низкой до высокой.
Но что на самом деле на важнее — , чем вопрос: при какой температуре готовится мультиварка — так это то, как эти температурные настройки влияют на время приготовления .
В разных мультиварках готовят по-разному.Вам нужно узнать свою мультиварку и узнать, как долго готовить пищу в мультиварке для достижения наилучших результатов.
Как правило, один час HIGH соответствует примерно 2 часам в режиме LOW.
Если кастрюля заполнена до краев, приготовление пищи займет немного больше времени, если кастрюля заполнена только наполовину, температура в кастрюле станет выше, и приготовление может быть быстрее.
Что происходит при медленном приготовлении мяса?
При медленном приготовлении блюда получаются очень вкусными, особенно мясо может получиться невероятно нежным и сочным.Когда мясо готовится при низких температурах, происходит несколько процессов. Наиболее заметными при медленном приготовлении являются:
выше 140 градусов F — молекулы белка распадаются и теряют влагу, этот процесс называется коагуляцией белка. Многие продукты, которые мы готовим для употребления в пищу, состоят из белков. Когда они нагреваются, белки распадаются и теряют воду, и чем больше воды теряется, тем суше и тверже становится кусок мяса. Очевидно, что при более высокой температуре испаряется больше воды, чем при низкой температуре в процессе медленного приготовления.
при температуре около 160 градусов F — коллаген, основной белковый компонент соединительной ткани, превращается в желатин, мясные куски становятся сочными и нежными
При обычном приготовлении пищи, когда температура кипения воды (212 F) составляет достигнута, вода превращается в пар и испаряется. Поскольку вода входит в состав большинства продуктов, приготовление их при высоких температурах сушит их.
Что происходит в мультиварке?
Когда жаркое или большой кусок мяса нагревается, мы стремимся поддерживать внутреннюю температуру мяса на идеальной температуре около 165 F.Это обеспечивает коагуляцию белка и преобразование коллагена соединительных тканей в желатин. Однако чем больше разница температур между мясными кусками снаружи и внутри, тем больше потеря воды и тем суше будет результат. Время здесь все.
При медленном приготовлении мяса при низкой температуре этот температурный градиент очень небольшой. Идеальное время приготовления играет гораздо меньшую роль, поскольку идеальная температура не может быть превышена вообще. Большая часть жидкости остается в мясе и может поглощаться соединительной тканью, превращаясь в желатин.Мясо становится мягким и нежным.
Какие мясные нарезки подходят для медленного приготовления
Как правило, для мультиварки подходит любое мясо. Тем не менее, дорогие и нежирные куски мяса, такие как филе и спина телятины, отрубы из говядины, свинины, баранины и дичи, могут быть лучше приготовлены на гриле или при помощи других традиционных методов приготовления, поскольку это может дать лучшие результаты.
Мультиварки отлично подходят для приготовления более доступных по цене кусков мяса, всего, что имеет много соединительной ткани, сухожилий или хрящей.Длительное пребывание при низкой температуре в мультиварке превратит жесткие соединительные ткани в мягкий желатин. В результате даже более низкое качество и более дешевые мясные отрубы становятся частью сочного вкусного блюда.
Лучшие — это говяжья грудинка, стейк из чака, баранья рулька, свиная лопатка, куриные колготки…
.
Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб
с определениями слов, примерами предложений и викториной
Фото: Готовим овощи на сковороде.
Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно для здоровья и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.
Жарение, варка и приготовление на пару
Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или готовить на пару рыбу и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.
На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком, а затем добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , перемешав , пока ваш соус не станет однородным.
Приготовление на гриле и жарение
Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мясо, рыбу и овощи. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.
Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целого цыпленка или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разделывается на кусков, а затем подается на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.
Выпечка
Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.
Ванильный торт
Состав
1 стакан белого сахара
1/2 стакана сливочного масла
2 яйца
1 ст. Л. ванильного экстракта
1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
1/2 стакана молока
Проезд
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и растереть мукой форму для выпечки.
В миске смешайте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.
добавить (глагол): положить что-нибудь еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.
испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.
бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, миксером или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.
варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?
сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.
вырезать (глагол): вырезать ломтики или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?
нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.
готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?
поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?
кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.
блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.
обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.
натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.
смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?
гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?
трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса еде — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.
ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда — Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.
пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?
растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле и затем добавить муку.
смесь (глагол): объединить два или более веществ — Муку смешивают с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.
кожура (глагол): снять или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.
щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.
предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.
приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.
рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению определенного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.
roast (глагол): готовить в духовке такие продукты, как мясо и овощи — Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?
соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.
служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.
специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?
посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?
пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.
перемешать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.
жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.
столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.
чайная ложка (сокращенно: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали больше половины чайной ложки порошка чили, не так ли?
венчик (глагол): очень быстро что-то перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.
Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up
Кулинарный словарь викторины Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .
Как использовать Instant Pot
XSearch
Отправить по электронной почтеПоделиться в PinterestПоделиться в FacebookПоделиться в Twitter
Путеводитель Мелиссы Кларк
В начало
Наверх
Что это такое?
Приготовление под давлением
Медленное приготовление
Приготовление, тушение и другие виды йогурта
Запчасти и аксессуары
.
IELTS Speaking Part 1 Образец ответа на тему Еда — Luyện thi выступает онлайн
Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chmón, nhn thn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.
IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА
Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?
Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных вкусов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.
Từ vựng hữu ích:
Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
Сложность (сущ.) / Kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiu công sức
Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm à
Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì
Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?
Ответ: Ну, конечно, есть одна еда, которая мне не нравится, та, которая воняет.Я не могу есть слишком вонючие продукты, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов
Từ vựng hữu ích
Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu
Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий
Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?
Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным будет фо, поскольку Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.
Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?
Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой пищей, чтобы не только управлять своим весом, но и помочь вам укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.
Từ vựng hữu ích
Готовые пищевые продукты / prəˈsest fuːd /: đồ ăn chế biến sẵn
Некачественная еда: đồ ăn kém chất lượng
Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
Уровни энергии: mức năng lượng
5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?
Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что, полагаю, мне просто нужно смириться с этим.
6. Вы научились готовить, когда были моложе?
Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.
7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?
Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наше время из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.
8. Любите ли вы попробовать новую еду?
Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда стараюсь найти знаменитую местную кухню, чтобы попробовать ее. Большинство блюд невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это еда, которая может преследовать меня всю жизнь.
Từ vựng hay:
Bless (v): phù hộ — благословен: may mắn có được iều gì
Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao
Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì
Работающие родители: bố mẹ là người đi làm
Будь по уши: bận ngập đầu
Повернуть вокруг: набережная xung quanh
Выводы: ă ăn mang về
Обратите внимание на: chú ý đến cái gì
Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống
Попробуй: nếm, thử một món mới
Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:
1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?
Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита — итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.
2. Любите ли вы попробовать новую еду?
Я стремлюсь испытать что-то новое, но новые продукты запрещены. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, используемой во многих вьетнамских блюдах, — это еда, которая меня действительно отталкивает.
3. Какие новые продукты вы пробовали недавно?
Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, который представляет собой смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь потеряла 2 кг.
4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?
Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Всякий раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.
Các cụm từ cần ghi nhớ
Foodie (n): người sành ăn
Ограничение запрета: ngoài giới hạn
Отключите sb: làm ai thấy hãi
Восхитительный (прил.): Ngon miệng
Несладкий (прил.): Không đường
Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
Пропустить слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
Есть закуски: đói bụng
MỘT SỐ CÂU TRẢ LỜI MẪU KHÁC
Бен cạnh kiến thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.
Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1
1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?
Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.
2. Какие блюда вы любите?
О, я обожаю разные мясные тарелки … У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные … Однако я не люблю готовить … Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.
Từ vựng hữu ích:
Обожаю: thích, hâm mộ
Еда на вынос: đưa đi
3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?
Ну, стараюсь как можно чаще ужинать с семьей … К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика …
4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?
Да, есть … Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты … Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты …
5.Любишь готовить
Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.
T vựng:
— Суетливый едок: Một người ăn kiêng
6. Какая еда вам особенно нравится?
A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях — мясо, которое поставляется местными фермерами.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.
7. В детстве любили шоколад?
A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты «без» очень хороши, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.
8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?
A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.
9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?
A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто — говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!
Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!
Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:
c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:

.
Филе индейки с яблоками в мультиварке
Для рецепта индейки вам потребуется:
филе индейки — 400-500г
яблоки (кислые) — 2 шт.
масло сливочное — 20г
сахар — 1 ст.л.
белое сухое вино — 1/2 стакана
соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления индейки:
Индейку режем кусочками, посыпаем солью и перцем, оставляем.
Яблоки чистим, режем на кусочки, в чаше мультиварке на режиме «Выпечка» растапливаем масло, выкладываем яблоки и ложку сахара, перемешиваем и заливаем вином и провариваем 2-3 минуты.
Затем добавляем индейку, перемешиваем, ставим режим «Плов» и таймер на 35 минут. Едим индейку с яблоками с удовольствием, так как не боимся набрать лишние калории!
Индейка с яблоками в мультиварке
средний балл: 3.50
голосов: 4
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Готовим филе индейки в мультиварке
Курицу, или утку, в сочетании с черносливом, готовили если не все, то точно многие из нас. Если этот традиционный рецепт уже перестал удивлять ваших гостей и домочадцев, то приготовьте индейку по этому рецепту. А чтобы индейка получилась сочная и вкусная, будем запекать её с яблоками и черносливом.
Филе индейки я мариновала в сметане перед запеканием. Запечь индейку можно одновременно с гарниром или без. Я готовила с гречкой, а также можно приготовить с рисом или с рисом и овощами. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.
Как приготовить «Филе индейки в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобится: филе индейки, яблоко, чернослив, сметана, масло растительное, соль и специи.
В супермаркете филе у нас продают уже нарезанными стейками. Если у вас целая — сделайте надрезы кармашки. В сметане размешайте соль, обмажьте сметаной индейку и посыпьте специями по вкусу. Я предпочитаю набор к маринованию шашлыка. Оставьте индейку минимум на 1 час мариноваться.
Чернослив промойте, а яблоко разрежьте дольками, толщиной около 0,5 см, удалив семена.
Поддон для варки на пару застелите фольгой, оставив 1 конец свободным. Смажьте маслом и выложите индейку.
Начините индейку дольками яблок и черносливом.
Закройте филе индейки тщательно фольгой, чтобы при запекании не вытек сок.
В чашу мультиварки положите промытую гречку и залейте водой в соотношении 1:2, посолите.
Установите поддон для варки на пару в мультиварку. Готовьте на автоматическом режиме «Рис/Гречка» до готовности крупы.
Когда мультиварка известит вас о готовности крупы, проверьте индейку на готовность. Я добавила ещё 20 минут, в режиме «Суп», переложив гречку — я налила в чашу 0,5 литра воды. Наше филе индейки в мультиварке с гарниром готово. Приятного аппетита!
Рецепт был найден на просторах интернета, готовила уже несколько раз и с удивлением обнаружила, что на любимом Поварёнке такого блюда еще нет! Со сметаной и яблоками индейка получается невероятно нежной и вкусной. Я готовила в мультиварке, но с таким же успехом можно приготовить и на плите.
Ингредиенты для «Индейка с яблоками»:
Индейка (удобнее использовать филе грудки, но у меня было филе бедра, с него необходимо удалить пленочки) — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Яблоко (крупное, желательно кисло-сладкое) — 1 шт
Сметана — 100 г
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Специи (паприка, орегано, майоран, базилик. Отлично подходит смесь «Итальянские травы») — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Индейка с яблоками»:
Помыть и обсушить филе индейки, нарезать среднего размера кусочками (у меня получилось примерно 4х4 см).
Смешать соевый соус и 3 ст. л. оливкового масла, добавить специи.
Залить получившимся маринадом индейку, перемешать и оставить на пару часов, можно дольше.
Разогреть 1 ложку оливкового масла, обжарить кусочки индейки с двух сторон.
Пока обжаривается, нарезать мелкими кубиками луковицу и очищенное яблоко, добавить к индейке, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут, пока яблоко и лук не станут прозрачными.
Добавить сметану и немного воды, так, чтобы она чуть покрывала мясо. Оставить тушиться еще на 30 минут.
С маринадом можно экспериментировать, тогда у блюда будут каждый раз новые оттенки вкуса.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Другие варианты рецепта
Кисло-сладкая индейка
Похожие рецепты
Рулетики из индейки с грибами и брынзой
Индейка с луком, морковью и клюквой
Ножки индейки «Бон аппети»
Пикантные индюшиные голени
Колбаски из индейки с чесночным соусом
Индейка под сливочным соусом
Лапша с индейкой
Котлеты из филе индейки «Копчёные»
Шашлык из индейки с кабачком
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Екатерина»
Колбаска домашняя полусухая в духовке
Пирожное «Крембо»
Комментарии и отзывы
6 сентября 2017 года т-тя-ля #
8 августа 2017 года т-тя-ля #
30 августа 2017 года Время лета # (автор рецепта)
23 марта 2014 года ИринаЦ #
24 марта 2014 года Время лета # (автор рецепта)
3 октября 2013 года blinovatv #
3 октября 2013 года Время лета # (автор рецепта)
2 октября 2013 года белошвейка #
2 октября 2013 года Время лета # (автор рецепта)
2 октября 2013 года semsvet #
2 октября 2013 года Время лета # (автор рецепта)
2 октября 2013 года Марина Селецкая #
2 октября 2013 года Время лета # (автор рецепта)
2 октября 2013 года Демурия #
2 октября 2013 года Время лета # (автор рецепта)
2 октября 2013 года Демурия #
2 октября 2013 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рецепт сочной грудки индейки (мультиварка)
Вы устали выбрасывать все темное мясо на День Благодарения? Эта грудка индейки в мультиварке — именно то, что вы ищете! Сочная, сочная грудка индейки с хрустящей кожицей!
В этом легком, сочном рецепте грудки индейки, приготовленном на медленном огне, есть масло с пряностями и нотками чеснока и лука. Готовый в духовке, чтобы получить хрустящую золотистую кожицу, этот рецепт идеально подходит для тех, кому не нужна вся птица для празднования Дня Благодарения, или для тех, кто хочет только грудку.
Этот рецепт медленного приготовления грудки индейки очень сочный и нежный, но при этом вы получаете хрустящую золотистую кожицу, как если бы вы жарили ее в духовке. В индейке есть приправленное масло, полное всех ароматов традиционных индейок, таких как лук, чеснок и шалфей, но приготовленное без использования духовки.
В нашем доме с годами количество гарниров в значительной степени заняло наши обеды в День Благодарения, а место в духовке всегда в избытке, поэтому я всегда ищу способы приготовить рецепты на День Благодарения без использования духовки.
У индейки почти всегда такое место в духовке из-за огромного размера…. Но сегодняшний рецепт из индейки можно приготовить в мультиварке, которая поможет освободить духовку. Мне нравится эта медленноварка.
Приятно иметь вариант для индейки на День благодарения, не требующий духовки. (Но если вы хотите целую индейку, обратите внимание на эту запеченную в духовке сочную индейку!)
Эта индейка, не требующая усилий, настолько хороша, что вы захотите употреблять ее гораздо чаще. Он идеально подходит для круглогодичного ужина, салатов, приготовления еды или в любое время, когда вы хотите заменить курицу-гриль!
Эта грудка индейки в мультиварке практически не требует вмешательства пользователя, поэтому вы можете потратить дополнительное время на приготовление всех любимых вашей семьей гарниров на День благодарения.
Мне всегда задают так много вопросов во время праздников, потому что люди нервничают, когда готовят индейку на семейный ужин.
Я тебя прикрыл! К тому времени, как вы дойдете до рецепта внизу этого поста, вы сможете с уверенностью приготовить это семейное любимое блюдо, не беспокоясь и не нервнича.
Я отвечу на все ваши вопросы, например:
Как получить сочную индейку в мультиварке?
Как долго готовить индейку, чтобы она не высохла?
При какой температуре готовится индейка?
Как сохранить вяленую индейку?
Какую грудку индейки купить и сколько стоит
Грудка с костью и кожей придаст ей наибольший аромат.Если вы не можете найти двойную грудь, две, слитная грудь подойдет.
Вы захотите купить 1–1,5 фунта на человека — это также учитывает некоторые остатки.
Как приготовить грудку индейки в мультиварке
При приготовлении индейки в мультиварке есть несколько хитростей. Большая часть готовки в мультиварке выполняется в жидкости, но если вы сделаете это с индейкой, вы получите мясо, которое отвалится от кости, когда вы ее поднимете.
Чтобы на семейном столе получилась изысканная индейка, достойная фото, вам нужно создать полку, на которой можно готовить индейку, чтобы она не погрузилась в жидкость.
Затем вы сделаете сильно приправленное сливочное масло с размягченным маслом и всеми травами, которые заставляют вас думать о Дне благодарения. Приправы для птицы, чеснок, лук и соль приправляют индейку до совершенства.
Создайте карман под кожей, чтобы добавить аромату мясу индейки и гарантировать получение влажного сочного нежного мяса индейки.
Вы должны убедиться, что набивают как верх, так и низ груди, при этом одна часть кожи при этом остается прикрепленной к груди. Я предлагаю оставить линию кожи примерно на 3 дюйма ниже верха, где вы не снимаете кожу. (Вы можете видеть, куда я указываю на фотографиях здесь, а также на видео внизу сообщения!)
После того, как индейка щедро приправлена большим количеством соленого перца и зелени сверху и снизу, поместите индейку в мультиварке наверху полки.
Добавьте немного вина или бульона в мультиварку / мультиварку и накройте крышкой.
Готовьте на сильном огне пару часов, затем убавьте огонь до минимума, чтобы закончить. Для грудки индейки весом 4 фунта я предлагаю готовить ее на высокой температуре в течение 2 часов, а затем уменьшать ее до минимума в течение 4-5 часов.
Когда индейка будет готова, ее нужно жарить всего несколько минут, чтобы получить хрустящую корочку золотисто-коричневого цвета.
При какой температуре готовится индейка?
Индейку можно безопасно есть, когда ее температура достигает 165 °.Я использую простой портативный термометр и вставляю его в самую толстую часть грудки индейки, чтобы измерить его. Убедитесь, что не касаетесь кончиком какой-либо кости, чтобы получить точные показания.
Вы не можете есть индейку на День Благодарения без большой подливки. Соус также поможет спасти индейку, если она кажется высохшей. Если вы готовите до 165 ° и используете масло, я обещаю вам, что грудка индейки в мультиварке не будет сухой, но иногда что-то случается, и вы готовите ее слишком долго.
Этот соус сделан из тех же специй и приправ, которыми вы покрывали индейку, поэтому он является прекрасным дополнением чудесного аромата индейки. Подливка представляет собой более легкий соус с небольшим количеством муки, чтобы сделать его густым, и приготовленный из соков, оставшихся в мультиварке, чтобы они были наполнены супер ароматными кусочками.
Как приготовить вкусный ароматный соус из индейки?
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Совет номер один в приготовлении восхитительного соуса из индейки — использовать все оставшиеся соки и жидкости, оставшиеся на дне мультиварки.
Процедите твердые частицы, чтобы получить жидкость с сильным ароматом.
Используйте оставшееся приправленное сливочное масло и растопите его в маленькой кастрюле.
Добавьте муку и дайте ей вариться в течение нескольких минут, пока масло и мука полностью не смешаются.
Убедитесь, что у вас есть примерно 2 стакана жидкости…. добавьте дополнительный бульон из индейки (купленный в магазине) к оставшимся остаткам сока / жидкости из индейки, чтобы приготовить полные 2 стакана.
Добавьте жидкость в смесь муки / масла, непрерывно помешивая, пока она не станет однородной.
Довести до кипения и дать загустеть.
Подавать поверх резной индейки.
Инструменты, облегчающие приготовление индейки в медленноварке:
Общие вопросы, которые могут у вас возникнуть по поводу индейки в мультиварке!
Нужно ли рассолить индейку для мультиварки? Рассоливать грудку индейки в рассоле НЕ нужно. Между масляной смесью и медленным приготовлением с выделением сока ваша индейка будет достаточно влажной и сочной, даже если ее не рассолить!
Имеет ли значение, использую я грудку индейки на костях или без костей? Я предпочитаю грудку с костями из-за того, что кость придает дополнительный аромат сокам, находящимся на дне, из которого вы будете готовить подливу.НО… если вы захотите использовать грудку без костей, все будет в порядке. Время приготовления будет немного меньше, но если вы проверите примерно на час раньше, все будет в порядке.
Можно ли использовать грудку индейки без кожи в мультиварке? Мне никогда не нравилась текстура грудки индейки без кожи. На мой вкус, он немного сморщился. НО — подливка спасает все, так что если вы любите индейку без кожи… обязательно сделайте это. Вам нужно будет использовать инжектор, чтобы добавить ароматизированную масляную смесь в грудку перед приготовлением.
Рецепты гарниров, которые подойдут к вашему ужину в День Благодарения:
Закуски, которые не являются трудоемкими для ужина в День Благодарения:
ОСТАВАЙТЕСЬ НА СОЦИАЛЬНОМ УРОВНЕ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ РАЗВЛЕЧЕНИЯ И ОТ СТРЕССА БЕСПЛАТНЫМИ И ВКУСНЫМИ!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 6 часов 12 минут
Общее время 6 часов 27 минут
Состав
4 фунта целой грудки индейки с кожей и на костях, см. Примечания для вариантов без костей
8 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
1 столовая ложка приправы для птицы
1 чайная ложка чесночной соли
1 чайная ложка лукового порошка
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 чайная ложка эстрагона
2 луковицы
1 головка чеснока
1 целый апельсин
1/3 стакана белого вина
3 столовые ложки муки
1 стакан индейного бульона (куриный бульон нормально)
соль и перец по вкусу
Инструкции
В небольшой миске смешайте сливочное масло, приправу для птицы, чесночную соль, перец, луковый порошок и цедру апельсина до однородного состояния.
Индейку промыть, обсушить. Используя пальцы, проведите пальцами, чтобы создать небольшой карман прямо под кожей, идущий от основания грудки индейки с каждой стороны до кости, которая проходит примерно на 3 дюйма ниже верхнего отверстия. Вы оставите кожу прикрепленной на всем протяжении чтобы удерживать его на месте. (см. фото, где я указываю, где оставить его прикрепленным.
В карман набейте масло внутри. Затем идите от верхней части груди и намажьте маслом до того места, где остается линия, по которой остается кожа. прикреплен, чтобы удерживать его на месте.У вас останется около 3 столовых ложек заправленного сливочного масла для приготовления соуса после приготовления.
Приправить грудку индейки, фаршированную маслом, с обеих сторон солью, перцем и эстрагоном.
Лук и чеснок разрезать пополам. Положите на дно мультиварки вместе с целым апельсином.
Поместите грудку индейки на полку, образованную луком, чесноком и апельсином. Добавьте 1/3 стакана вина и 1/4 стакана воды на дно мультиварки.
Готовьте на сильном огне в течение 1 часа, затем уменьшите огонь в течение 5 часов для кости в 4-фунтовой грудке индейки, пока температура с помощью термометра не достигнет 165 °.
Когда индейка будет готова, выньте ее из мультиварки и поставьте в духовку на 5-10 минут, чтобы кожа стала хрустящей и подрумянилась. *******Примечание****. очень внимательно следите за индейкой, так как при жарении кожица может очень быстро пригореть. Когда он станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и накройте фольгой, чтобы он оставался теплым, пока он не будет готов к подаче.
Приготовьте подливку: очистите твердые частицы (лук, чеснок, апельсин) от оставшейся жидкости на дне мультиварки до мерной чашки. Вы хотите получить около 2 чашек жидкости, поэтому добавьте бульон, чтобы в мерной чашке получилось 2 чашки.
Используя оставшееся приправленное сливочное масло, нагрейте небольшую сковороду до среднего уровня и растопите масло. (постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания). Затем посыпьте сверху мукой, чтобы она хорошо растворилась и не комковалась.
Когда мука хорошо перемешана, медленно добавьте жидкость в сковороду, быстро помешивая, чтобы избежать комков. Как только мука / масло смешаны, доведите соус до кипения и перемешивайте, пока он не загустеет. Поместите в сервировочный сосуд и подавайте поверх индейки.
Банкноты
Вы можете использовать грудку индейки без костей. Время приготовления будет меньше. Я предлагаю готовить на высокой скорости только один час, а затем убавить медленноварку до минимума, чтобы не высохнуть. Вы все равно будете варить индейку до 165 °.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
4 порции
Количество на приём: Калорийность: 685, насыщенные жиры: 15 г, холестерин: 268 мг, натрий: 1659 мг, углеводы: 15 г, волокно: 1 г, сахар: 3 г, белки: 86 г,
Вы приготовили этот рецепт?
Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы мы упоминали о нас в наших историях или в нашей еженедельной новостной рассылке! Нам нравится, когда вы готовите наши рецепты и делитесь любовью!
Как приготовить грудку индейки в мультиварке
Еда объединяет людей, и ни один праздник не демонстрирует это чувство единения лучше, чем День Благодарения.Но если вы сокращаете свой праздник в честь Дня индейки в этом году из-за пандемии коронавируса, возможно, вы не захотите выкладываться на все сто. Чтобы ваш ужин был небольшим, но при этом на вашем столе оставался один из лучших рецептов индейки, попробуйте этот рецепт грудки индейки в медленном огне вместо того, чтобы готовить целую птицу.
Как разморозить замороженную индейку? Ответы на другие вопросы Дня благодарения
Помимо классического рецепта начинки и какого-то блюда из картофельного пюре, во время Дня благодарения мало что так важно, как индейка.Ароматный протеин является центральным элементом праздничных обедов по всей стране. Этот рецепт уменьшает вневременное блюдо, используя только грудку индейки и медленно готовя ее в течение нескольких часов — метод, который также позволяет сэкономить место в духовке.
Чтобы приготовить рецепт, начните с приправы 4–6-фунтовой грудки индейки без костей солью и молотым перцем. Положите индейку кожей вверх в мультиварку и полейте ее вином Мадейры с луком, тимьяном, гвоздикой и медом. Готовьте грудку индейки на сильном огне около четырех часов, или пока она не станет мягкой.
Когда индейка готова, удалите жир с бульона, процедите его в небольшую кастрюлю и доведите до кипения. Выложите кусочки индейки на тарелку и полейте бульоном. Подавайте блюдо с запеканками, картофелем и другими нашими лучшими рецептами на День Благодарения.
Грудка индейки в медленноварке
Ингредиенты:
Грудка индейки без костей от 4 до 6 фунтов
Крупная соль
Свежемолотый перец
1/4 стакана вина Мадейры
1 луковица, предпочтительно Видалия, нарезанная
1 веточка тимьяна
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка меда
Указания:
Приправьте грудку индейки весом от 4 до 6 фунтов без костей крупной солью и свежемолотым перцем.
Положите индейку кожей вверх в мультиварку.
Налейте 1/4 стакана вина Мадейры; добавить 1 луковицу, желательно Видалию, нарезанную ломтиками; 1 веточка тимьяна; 1 зубчик чеснока; 1 столовая ложка меда.
Пломба с крышкой.
Готовьте на сильном огне, перевернув один раз, до готовности, три-четыре часа.
Перевод на разделочную доску; накрыть фольгой.
Дайте индейке отдохнуть 15 минут перед нарезкой.
Перелейте бульон в отделитель жира или удалите жир ложкой.
Процедите бульон в небольшую кастрюлю; нагреть до кипения.
Вкус; отрегулируйте приправы.
Держать в тепле на слабом огне до подачи на стол.
Ложка бульона поверх ломтиков индейки.
Этот рецепт Вирджинии Уиллис был опубликован в «Чикаго Трибьюн».
Рецепт мультиварки с индейкой и розмарином
Кристин из Couponing to Disney
Мне очень понравилась грудка индейки, поэтому я решил попробовать этот рецепт мультиварки с грудкой индейки с розмарином.Я приготовил только 2 индейки в своей жизни, но я решил, что это выглядит достаточно просто, и вы не ошибетесь, если будете готовить с помощью Crock Pot. Он получился очень вкусным и сочным, и из него получилось много мяса, которое я смог приготовить и использовать на других обедах в течение недели.
Рецепт мультиварки с грудкой индейки с розмарином
Автор: couponingtodisney.com
Тип рецепта: Ужин
Ингредиенты
2 половинки грудки индейки, около 2 фунтов.каждая
2 чайные ложки сушеного шалфея
2 чайные ложки сушеного тимьяна
Свежемолотый перец по вкусу
2 гр. лук репчатый
3 измельченных зубчика чеснока
4 гр. Куриный бульон с пониженным содержанием натрия
¼ c. свежий лимонный сок
2 столовые ложки розмарина
Инструкции
Промокните индейку насухо бумажными полотенцами. Приправить каждую грудку с обеих сторон шалфеем, тимьяном и перцем.
Место 1 гр. лука и половину чеснока на дне мультиварки.
Положите индейку грудкой вниз.
Добавьте остатки чеснока и лука поверх индейки.
Смешайте куриный бульон и лимонный сок и вылейте в мультиварку.
Посыпьте грудки индейки розмарином.
Готовьте на сильном огне в течение 1 часа.
Уменьшить до минимума и варить еще 3-4 часа, пока индейка внутри не станет полностью белой.
Для подачи выньте индейку из мультиварки и выложите на тарелку или сервировочное блюдо. Вылейте сок из мультиварки по грудке индейки.
3.2.2124

Ознакомьтесь с одним из моих любимых рецептов приготовления куриных тако с курицей в мультиварке.
Использование мультиварки не только упрощает приготовление ужина, но и позволяет сэкономить на счете за электроэнергию, поскольку вам не нужно включать духовку и нагревать весь дом. Ознакомьтесь со всеми рецептами курицы в медленноварке, которые мы пробовали, и обязательно поделитесь своими любимыми!
Грудка индейки в медленноварке Easy Slow Cooker
Если вы любите индейку, но не хотите запекать ее целиком, то этот рецепт грудки индейки в медленноварке для вас! Этот простой рецепт, запеченный с мускатной тыквой, яблоками и клюквой, имеет все ароматы ужина на День Благодарения без всякой работы!
В ужине из индейки есть что-то особенное.Утешительные вкусы и ароматы напоминают обеды в честь Дня Благодарения, когда за столом собралась семья. Бывают ли моменты, когда вы жаждете этих фантастических ароматов, но не хотите, чтобы вся работа по приготовлению каждого блюда на День Благодарения? Возможно, у вас дома собираются на праздничный обед всего несколько человек, и вам не нужна вся еда, которая приходит вместе с праздничным застольем. Эта простая в медленном приготовлении грудка индейки — идеальное решение для вашего пристрастия или небольшого праздничного ужина.
Этот обед из индейки в мультиварке удивительно просто приготовить.Эта грудка индейки в сочетании со сладкой мускатной тыквой, яблоками, клюквой и яблочным сидром идеально готовится прямо в мультиварке. Не нужны наметки или суетливые жаровни. Вот как сложился этот простой и невероятно вкусный рецепт грудки индейки в медленном приготовлении.
Шаг 1. Соберите ингредиенты
Грудка индейки — фантастическое решение для праздничного обеда, когда вы не хотите готовить индейку целиком. Поскольку в грудке индейки очень мало жира, убедитесь, что у вас достаточно жидкости, чтобы мясо оставалось влажным и ароматным.
Для этого я решил сочетать его с мускатной тыквой, яблоками, луком, клюквой и яблочным сидром. Все эти ингредиенты сохранят влажность индейки, а при совместном приготовлении приобретут сладкий вкус. Другой вариант, вместо мускатной тыквы, — сладкий картофель!
Шаг 2: Добавьте приправу
Перед тем, как поместить индейку в мультиварку, нужно приправить грудку со всех сторон. Я приготовила очень простую смесь приправы для птицы, соли и перца.Это добавляет приятный, тонкий вкус, но не подавляет.
Шаг 3. Поместите все в мультиварку
Я добавил тыкву, яблоки, лук, клюкву и яблочный сидр на дно плиты. Затем я положил приправленную грудку индейки прямо на овощи. Закройте скороварку крышкой и готовьте 2-3 часа на высокой температуре или 4-5 часов на низкой.
Я бы порекомендовал более низкую температуру, чтобы мясо не высохло. Грудка индейки будет готова, когда она достигнет внутренней температуры 165 градусов.К этому времени мясо будет готово, а овощи будут нежными.
Какой тип мультиварки у вас есть для приготовления грудки индейки в медленном темпе?
Я использую и люблю эту медленноварку Cuisinart 3-в-1. Он не только программируемый, но и имеет параметры пара и обжаривания / подрумянивания, которые отлично подходят для приготовления таких вещей, как мексиканская тертая говядина в медленном приготовлении или подрумянивание говяжьего фарша для загруженного чили в кастрюле.
Как узнать, что грудка индейки готова?
Грудка индейки будет готова, когда ее внутренняя температура достигнет 165 градусов.У меня есть цифровой термометр для мяса с мгновенным считыванием Thermapen MK4, который действительно удобен для всего, от индейки до жарки стейков или свинины.
Шаг 4. Нарежьте и подавайте грудку индейки в медленноварке
Когда индейка будет готова, можете сразу же нарезать ее ломтиками и подавать. Если вам нужно согреть мясо до прихода гостей или пока все еще усаживаются, поместите мясо обратно в мультиварку с кабачками и соками.
Это сохранит мясо в тепле и предотвратит его высыхание.Месиво из тыквы, яблока и клюквы — идеальный гарнир к индейке. Все вкусы идеально сочетаются друг с другом!
Вот краткий список продуктов, которые вам понадобятся для приготовления этого легкого рецепта грудки индейки в медленноварке:
Мускатная тыква
Яблоко большое
Лук желтый, маленький
Клюква сушеная
Яблочный сидр
2-3 фунта Разделенная грудка индейки без костей
Приправа для птицы
Соль и перец
(Не забудьте сослаться на полный рецепт внизу этого поста, чтобы узнать точное количество ингредиентов и инструкции.Спасибо!)
Если вам понравилась эта грудка индейки в медленном приготовлении, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов на День Благодарения:
3 простых шага к влажной и вкусной индейке
Как сушить рассол A Турция
Яблочный сидр, рассол с индейкой
Запеканка из индейки на День Благодарения
Месиво из жареной мускатной тыквы
Клюквенно-цитрусовый салат с козьим сыром и орехами пекан
Салат из урожая с мускатной тыквой
Ищете еще рецепты на День Благодарения? Посмотрите мой пост, в котором есть все мои лучшие рецепты ужина на День Благодарения.Он включает в себя все: от индейки, гарниров, десертов, напитков и даже идей о том, что взять с собой на День благодарения или Дня друзей, когда вы в гостях.
Вот простой и вкусный рецепт этой грудки индейки в медленном приготовлении:
Грудка индейки в медленноварке Easy Slow Cooker
Урожайность: 6 порций
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 4 часа
Общее время: 4 часа 15 минут
Если вы любите индейку, но не хотите запекать ее целиком, этот рецепт грудки индейки в медленном приготовлении для вас! Этот простой рецепт, запеченный с мускатной тыквой, яблоками и клюквой, имеет все ароматы ужина на День Благодарения без всякой работы!
Состав
4 в.мускатная тыква, очищенная и нарезанная кубиками (1 средний кабачок)
1 в. яблоко, очищенное и нарезанное (1 большое яблоко)
1/2 с. желтый лук, нарезанный кубиками (1 маленькая луковица)
1/2 с. сушеная клюква
1 в. яблочный сидр
2-3 фунта разделенной грудки индейки без костей
1 ч. Л. приправа для птицы
1/2 ч. Л.поваренная соль
1/2 ч. Л. молотый перец
Инструкции
На дно мультиварки добавьте тыкву, яблоко, лук, клюкву и яблочный сидр.
В небольшой миске смешайте приправу для птицы, соль и перец. Посыпьте всю приправу грудкой индейки снаружи со всех сторон.
Выложите приправленную грудку индейки поверх овощей в мультиварке.
Установите мультиварку на слабую мощность на 4-5 часов или на высокую на 2-3 часа.Индейка готова, когда внутренняя температура достигает 165 градусов. Выньте индейку из скороварки и нарежьте. При желании поместите обратно в мультиварку, чтобы согреться, или подавайте сразу же вместе с мускатной тыквой, яблоками и клюквой.
Информация о питании:
Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 2028 Всего жиров: 65 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 590 мг Натрий: 1765 мг Углеводы: 151 г Сахар: 86 г Белки: 205 г
Вам также могут понравиться эти рецепты
Грудка индейки в медленноварке с горчичным соусом
Для небольшой компании, взбейте эту грудку индейки.Бонус: не нужно пачкать еще одну кастрюлю для подливки; получается прямо в мультиварке!
Состав
чеснок 2 головки
2 луковицы
1 (0.75 унций) тимьян упак.
1 стакан бульона из индейки
1 (5-6 фунтов) грудка индейки на костях
¼ чашка меда
3 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовые ложки дижонской горчицы
Ступеньки
Разрежьте чесночные головки пополам крест-накрест.Очистите лук и разрежьте пополам. Положите чеснок, лук и тимьян на дно мультиварки на 7 литров. Добавьте бульон.
Промокните индейку насухо, приправьте солью (в умеренных количествах) и перцем. Выложите индейку поверх лука и полейте медом. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 6 часов или на сильном 3 часа.
Разогрейте жаровню до сильного разогрева.Вынуть грудку индейки и выложить на противень, застеленный фольгой. Жарьте 2–3 мин., Пока кожица не станет коричневой. Дать постоять 10 мин. перед нарезкой.
Тем временем удалите лук, чеснок и тимьян из жидкости для приготовления в мультиварке. Взбейте вместе кукурузный крахмал и горчицу, затем добавьте в варочную жидкость. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 10 мин, пока немного не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки.Подавать подливку с индейкой.
Советы
Украсить блюдо лимонами и свежими веточками тимьяна.
Жареная грудка индейки в мультиварке — Ladies Crock-Pot
Этот рецепт Жареная грудка индейки в мультиварке — это простой способ приготовить целую грудку индейки.Это одно из наших любимых блюд с прекрасным вкусом лимона!
Жареная грудка индейки в медленноварке
Этот рецепт грудки индейки, приготовленной в мультиварке, был получен прямо от читателя Crock-Pot Ladies Marychris Knittel.
Эта индейка, состоящая всего из 4 ингредиентов (грудка индейки, сливочное масло, лимонный сок и лимонный перец), получается красивой и сочной с фантастическим вкусом лимона. Это отличный рецепт для обслуживания горстки людей на обеде в День Благодарения или Рождестве или в любое время, когда вам просто нужен отличный рецепт для приготовления грудки индейки в мультиварке!
Для достижения наилучших результатов используйте грудку индейки с костью и кожей (пропустите бескостную кожу без кожи), так как кость и кожа помогают сохранять мясо грудки индейки влажным и сочным, поскольку белое мясо птицы может иметь тенденцию к высыханию при медленном приготовлении и низко в мультиварке.Все ингредиенты в этом рецепте созданы для того, чтобы грудка индейки оставалась влажной и насыщенной!
Если вы хотите придать своей грудке индейки дополнительные вкусовые характеристики, не стесняйтесь добавлять другие специи в дополнение к лимонному перцу. Например, чесночный порошок, сушеный тимьян, шалфей и розмарин отлично сочетаются с грудкой индейки.
Еще больше удивительных рецептов мультиварки!
Коллекции рецептов:
Распечатать рецепт
Рецепт жареной грудки индейки в мультиварке
Медленно приготовьте грудку индейки до совершенства по этому простому рецепту из 4 ингредиентов! Отличный способ приготовить целую грудку индейки на костях для 2 человек.
Распечатать рецепт
Рецепт жареной грудки индейки в мультиварке
Медленно приготовьте грудку индейки до совершенства по этому простому рецепту из 4 ингредиентов! Отличный способ приготовить целую грудку индейки на костях для 2 человек.
Рейтинг
Голосов: 20
Рейтинг: 2.65
Вы:
Оцените рецепт!
Порций 2 порции
Подготовка 10 минут
Время готовки 6-8 часов
Ингредиенты
Порции: Порции
Инструкция
Промойте грудку индейки и обсушите бумажным полотенцем.
Приправить со всех сторон лимонным перцем и положить кожицей вверх в мультиварку на 4 литра или больше.
Добавьте палочку сливочного масла — разрезать ее не нужно — и лимонный сок или вино.
Готовьте на медленном огне от 6 до 8 часов.
Выньте индейку из кастрюли и дайте ей постоять 10-15 минут, прежде чем нарезать ее ломтиками
Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.
CrockPot or Instant Pot Грудка индейки (видео) — Kalyn’s Kitchen
отправлено Калин Денни 16 ноября 2020
CrockPot или Instant Pot Turkey Breast — вкусная идея, когда у вас небольшая компания на День Благодарения или вы просто хотите поужинать с индейкой! В этом посте также есть советы по подливке из индейки с низким содержанием углеводов; Наслаждайтесь!
PIN CrockPot или Instant Pot Turkey Breast, чтобы сделать это позже!
Используйте фотографии ниже, чтобы увидеть, как адаптироваться к Instant Pot Turkey Breast.
Я знаю, что большинство людей предпочитают в этом году праздновать День Благодарения только с ближайшими родственниками, и я не собираюсь лгать; Мне немного грустно, что я не могу провести большой семейный праздник, как много лет назад. Но для меня нет ничего важнее, чем безопасность всех членов моей огромной большой семьи. И я все еще планирую приготовить некоторые из моих любимых блюд на День Благодарения, и я надеюсь, что вы также планируете максимально использовать праздник, даже если в этом году это будет другой опыт.
В течение следующих двух недель я собираюсь поделиться некоторыми рецептами на День Благодарения, которые вы, возможно, захотите приготовить для своего небольшого праздника, начиная с этого CrockPot или Instant Pot Turkey Breast , это такой отличный вариант, если вы готовите ужин на День Благодарения на всего несколько человек. Я готовил грудку индейки в мультиварке в течение многих лет, и когда я наконец приготовил грудку индейки в Instant Pot, это был настоящий победитель. Грудка индейки Instant Pot была такой сочной и вкусной; Надеюсь, вы попробуете версию Instant Pot, если вы поклонник Instant Pot!
Основное изменение, которое мы внесли из грудки индейки в медленноварке на грудку индейки быстрого приготовления, заключалось в том, чтобы разрезать грудку индейки пополам для приготовления в режиме быстрого приготовления.Для обоих методов я натираю грудку индейки смесью сушеного тимьяна и шалфея, хорошо подрумяниваю кожу перед тем, как готовить индейку, и использую большое количество овощей, чтобы добавить дополнительный аромат жидкости для приготовления пищи, которая превращается в низкую. подливка без глютена. Мы кладем все овощи на дно емкости для приготовления быстрого приготовления и использовали их, чтобы держать индейку без подставки. И даже несмотря на то, что это подано с рецептами на День Благодарения, CrockPot или Instant Pot Turkey Breast достаточно легко приготовить в любое время, когда вы жаждете обеда из индейки!
Мультиварка или кастрюля быстрого приготовления какого размера?
Я приготовил эту грудку индейки в своей «Ниндзя-плите» на 6 литров, в которой было достаточно места для овощей, чтобы придать соусу аромат, но вы можете обойтись и меньшей мультиваркой, если она у вас есть.Я использовал Six Quart Instant Pot для версии Instant Pot. (партнерские ссылки)
Советы по приготовлению грудки индейки в медленноварке или в горшочке быстрого приготовления:
Для обоих способов приготовления мы использовали одни и те же техники для придания вкуса грудке индейки, что, по общему признанию, может быть немного скучным, если оно плохо приготовлено.
Сначала мы использовали ступку и пестик (партнерская ссылка), чтобы измельчить сушеный тимьян и сушеный шалфей, чтобы получить тонко измельченную смесь, которую можно натереть на индейке. (Вы также можете использовать молотый шалфей и молотый тимьян и пропустить этот шаг.)
Во-вторых, мы приготовили грудку индейки с большим количеством овощей, которые добавили аромат подливке, а в Instant Pot овощи действовали как подставка, удерживая грудку индейки из жидкости.
В-третьих, мы использовали Penzeys Turkey Soup Base для придания аромата кулинарной жидкости, которая стала нашим соусом. Есть и другие бренды, но я очень рекомендую основу из индейки Penzeys для лучшего вкуса!
Как приготовить грудку индейки в медленном огне:
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт мультиварки или быстрого приготовления, а также информацию о пищевой ценности.)
Обрезать кожу на грудке индейки и натереть снаружи тимьяном и шалфеем.
Нагрейте оливковое масло на сковороде и хорошо поджарьте индейку.
Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
Положите обжаренную индейку в мультиварку, затем добавьте в сковороду воду с небольшим количеством суповой основы Penzey’s Turkey Soup Base и готовьте пару минут.
Нанесите эту жидкость на грудку индейки; затем выложите вокруг индейки лук, морковь и сельдерей.
Готовьте при высокой температуре около 3 часов или при низкой температуре в течение 5-6 часов или до тех пор, пока термометр для мяса с мгновенным считыванием (партнерская ссылка) не достигнет безопасной минимальной температуры для грудки индейки, которая составляет 165F / 75C.
Когда индейка нагреется до желаемой температуры, выньте грудку и положите ее на разделочную доску, пока будете готовить соус. (Можно накрыть фольгой, чтобы согреться.)
Процедите жидкость из мультиварки в кастрюлю, добавьте еще немного Penzeys Turkey Soup Base, если хотите, и тушите, чтобы уменьшить, пока она не приобретет хороший вкус индейки.
Убавьте огонь, смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась кашица, и взбейте ее в горячей жидкости, выключая огонь, как только он загустеет, если вы используете аррорут. (Если вы не хотите использовать аррорут, в моем посте на Penzeys Turkey Soup Base есть больше советов по подливке с низким содержанием углеводов.)
Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.
Как приготовить грудку индейки в горшочке:
Для метода Instant Pot мы обрезали размороженную грудку индейки и с помощью ножа для мяса разрезали ее пополам, разрезая середину через кость.
Натереть индейку смесью молотого тимьяна и шалфея; затем нагрейте оливковое масло на большой сковороде и хорошо подрумяните кожу индейки. (Не пропускайте этот шаг. Вы можете подрумянить в Instant Pot, если хотите.)
Пока индейка подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
Когда индейка хорошо подрумянится, положите морковь, сельдерей и лук на дно кастрюли быстрого приготовления.
Добавьте воду с небольшим количеством основы для супа Penzey’s Turkey Soup Base в сковороду и тушите, как указано выше.
Выложите обжаренные половинки грудки индейки поверх овощей и полейте бульоном.
Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
Используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остаточное давление.
Когда давление спадет, уберите грудки индейки на разделочную доску.
Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость.Снова переложите кулинарную жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, и при желании добавьте немного больше Penzey’s Turkey Soup Base.)
Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась каша, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте до загустения, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.
Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.
Еще рецепты индейки в мультиварке или растворимом горшочке:
Рецепты медленноварки или скороварки на День благодарения ~ Мультиварка или скороварка
Десять лучших идей для медленного приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка
Десять потрясающих рецептов для быстрого приготовления грудки индейки ~ Мультиварка или скороварка
Приготовление еды на выходные:
Грудка индейки отлично подходит для приготовления на выходных и еды в течение недели, поэтому этот рецепт был добавлен в категорию под названием «Готовка для выходных»!
Состав
5-фунтовая грудка индейки с кожей и костями (полностью размороженная в холодильнике, если заморожена)
2 ч. Л.сушеный молотый тимьян (см. примечания)
1 ч. Л. сушеный шалфей (см. примечания)
1 т оливкового масла
3 моркови, очищенные и нарезанные кусочками
4 ребра сельдерея, нарезанные крупными кусочками
1 большая луковица, очищенная и нарезанная на 4 части
2 стакана куриного или индейного бульона (см. Примечания)
1 1/2 т крахмала аррорута (см. Примечания)
Инструкции
Мультиварка Инструкции:
Обрежьте лишнюю кожу и жир с грудки индейки, оставив участки кожи, непосредственно покрывающие мясо.Если у вас есть термометр для мяса, при желании вытащите всплывающий таймер.
Измельчите сушеный тимьян и сушеный шалфей в ступке с пестиком (партнерская ссылка) или используйте молотые специи. Натереть грудку тимьяном и шалфеем.
Нагрейте оливковое масло на толстой сковороде, затем обжарьте грудку индейки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Выложите обжаренную грудку индейки в мультиварку.
Пока индейка обжаривается, нарежьте морковь, сельдерей и лук.
Добавьте индейку или куриный бульон в сковороду, в которой вы подрумянили индейку, и готовьте пару минут, очищая дно, чтобы получить все подрумяненные кусочки.
Залейте индейку жидкостью, затем добавьте в мультиварку морковь, лук и сельдерей.
Готовьте на высокой температуре, пока температура в самой толстой части мяса не достигнет 165F / 75C; это займет около 3 часов. (Вы также можете готовить на медленном огне и дольше, около 5-6 часов.)
Выньте грудку индейки и дайте ей отдохнуть, пока готовите подливку, при желании накрыв фольгой, чтобы она оставалась теплой. Используйте мелкоячеистую лопатку, чтобы вычерпать овощи и снять жир с бульона, или процедите через мелкое ситечко в небольшую кастрюлю.У вас должно получиться 2-3 стакана бульона.
Доведите до кипения и уменьшайте количество до тех пор, пока не появится сильный аромат индейки (или добавьте еще одну или две чайные ложки Penzeys Turkey Soup Base, чтобы получить больше аромата индейки). Я продолжал пробовать его, пока он готовился, в течение нескольких минут и остановился, когда он мне понравился.
Уменьшите огонь, чтобы жидкость едва кипела. Смешайте крахмал аррорута с холодной водой, затем осторожно перемешайте с кипящей жидкостью и прекратите перемешивание, как только она смешается. Не взбивайте и не продолжайте готовить, когда он загустеет, иначе подливка не останется густой.(Если у вас нет аррорута, подливу также можно сгущать кукурузным крахмалом, смешанным с водой, но для получения такой же густоты потребуется примерно вдвое больше кукурузного крахмала, а в кукурузном крахмале немного больше углеводов, и для его загустения потребуется больше времени. )
Удалите кости (и кожу, если хотите), нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с соусом.
Instant Pot Направления:
Обрежьте индейку, как указано выше, и с помощью большого ножа для мяса разрежьте грудку вдоль кости на две части.
Натереть индейку со специями и поджарить на сковороде, как указано выше. (Вы можете поджарить индейку в Instant Pot, если хотите, но мы думали, что на сковороде это проще.)
Пока грудка индейки подрумянивается, нарежьте морковь, сельдерей и лук. Добавьте их в Мгновенный горшок (после того, как вы удалили обжаренную индейку, если вы поджарили ее в Мгновенном горшочке).
Выложите поджаренные кусочки грудки индейки поверх овощей в кастрюле быстрого приготовления. Добавьте бульон в сковороду и готовьте, как указано выше, затем вылейте эту жидкость в кастрюлю для быстрого приготовления.
Установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 25 минут. (У нас была относительно небольшая грудка индейки, если ваша будет ближе к 5 фунтам, я бы добавил еще пару минут.)
Когда время истечет, используйте NATURAL RELEASE не менее 20 минут, затем сбросьте остальное давление.
Когда давление спадет, уберите грудки индейки на разделочную доску. Мы слили бульон в дуршлаг, помещенный в большую мерную чашку, чтобы собрать жидкость. (Вы можете снова процедить его с помощью мелкого ситечка, если хотите, чтобы подливка была полностью гладкой.)
Поместите эту варочную жидкость обратно в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте на САУТЕ или СИММЕР, пока она не уменьшится примерно до 3 чашек. (Попробуйте, чтобы увидеть, насколько сильно он ароматизирован, и при желании добавьте немного больше Penzey’s Turkey Soup Base.)
Смешайте порошок аррорута (или загуститель по вашему выбору) с холодной водой, чтобы получилась кашица, и взбейте ее в горячей жидкости в кастрюле, готовьте, пока она не загустеет, выключая огонь, как только она загустеет, если вы используете аррорут.(См. Комментарии выше об использовании кукурузного крахмала вместо аррорута.)
Удалите из индейки кости (и кожу, если хотите), затем нарежьте индейку и подавайте в горячем виде с подливкой.
Банкноты
Возможно, вы захотите использовать немного меньше сушеных трав, если вы не большой поклонник этих ароматов. Я использую 2 стакана воды с 2 ч. Penzey’s Turkey Soup Base, чтобы приготовить жидкость для приготовления как для мультиварки, так и для грудки индейки быстрого приготовления, но вы можете получить довольно хороший результат с консервированным бульоном, если у вас нет основы для супа из индейки.
Arrowroot Starch (партнерская ссылка) — это загуститель с низким содержанием углеводов, который отлично подходит, если вы действительно следите за углеводами, но не хотите отказываться от подливки. Хотя количество углеводов примерно такое же, для сгущения продуктов требуется примерно половина от количества аррорута, чем для кукурузного крахмала. Загущенный подливкой из аррорута может быть немного сложно; читайте здесь, здесь и здесь для получения дополнительной информации о марантаре.
Этот рецепт создан Калин на основе Дайан , Аланны и Стефани .Версия Instant Pot, усовершенствованная с помощью Jake и Kara .
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 596 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 278 мг Натрий: 379 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 98 г
Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.
Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Диета Саут-Бич Предложения:
CrockPot или Instant Pot Индейская грудка — отличная идея для обеда с низким содержанием углеводов в любое время года. Если вы готовите подливу, крахмал аррорута (также называемый мукой аррорута) является отличным загустителем для низкоуглеводных диет, потому что он немного меньше по содержанию углеводов, и для получения того же количества маранты требуется примерно вдвое меньше, чем кукурузный крахмал. толщина.Он также без глютена. Я действительно узнал, что аррорут часто смешивают с другими типами крахмала, поэтому проверьте этикетку, если вы его покупаете. При слишком долгом хранении он потеряет свои свойства загустения, поэтому покупайте небольшое количество за один раз. (Даже если вы загустеете этот соус кукурузным крахмалом, в нем будет меньше углеводов по сравнению с соусом, загущенным из муки.)
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепты медленноварок / скороварок на другом моем сайте!
отправлено Kalyn Denny на Ноябрь 16, 2020
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.