Как готовить красную фасоль в мультиварке: Фасоль красная в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Как варить красную фасоль — описание и рекомендации — Агро-Альянс

Известно, что фасоль – источник ценного белка, особенно незаменимого для тех, кто по каким-то причинам отказался от употребления белка животного. Именно поэтому блюда из фасоли обязательно присутствуют в постных меню и вегетарианских диетах. Варёная красная фасоль хорошо проявляет себя в самых разнообразных блюдах: овощных и мясных салатах, холодных и горячих закусках, супах и основных блюдах. Более того существуют десятки рецептов десертов и выпечки на основе красной фасоли. Ценность фасоли тем выше, что содержащиеся в ней полезные вещества практически не теряют своих значимых свойств при термической обработке.

Очень важно правильно приготовить красную фасоль. Нельзя есть сырые стручки или сами фасолины, пророщенную или недоваренную фасоль. Это ограничение связано с тем, что в сырой фасоли содержится особое вещество – фитогеммаглютин, употребление которого нежелательно. Этот токсин разрушается в результате долгосрочного нагревания, которое и происходит при варке фасоли.

Как правильно замочить красную фасоль?

Перед непосредственной варкой фасоли, её следует обязательно замочить в воде на достаточно длительный срок. Пропускать этот этап не рекомендуется! Конечно же, замачивание ускоряет приготовление фасоли, но, кроме того, это способствует лучшему усвоению углеводов фасоли, а значит помогает предотвратить проблемы с пищеварением.

  1. Замочите фасоль в холодной воде (!) при соотношении 2 части воды на одну часть фасоли.

  2. Желательно замачивать красную фасоль не менее, чем на 8 часов, но и не более, чем на 12 часов, чтобы избежать возможного брожения воды. По этой же причине по возможности стоит менять воду каждые 3 часа.

  3. Имейте в виду, что «быстрые» способы замачивания фасоли, например, с содой ведут к разрушению полезных веществ.

Как правильно варить красную фасоль с замачиванием?

  1. Сливаем воду, в которой была замочена фасоль, бобы хорошенько промываем и заливаем свежей водой так, чтобы фасоль была покрыта примерно на фалангу пальца.
  2. Варим фасоль на небольшом огне, избегая чрезмерного кипения воды и не закрывая кастрюлю крышкой. Внимательно отслеживаем уровень воды в кастрюле, аккуратно подливаем воду по мере необходимости.

Сколько же варить красную фасоль после замачивания?

Общая продолжительность варки составляет порядка 1-2 часов. Это зависит от продолжительности хранения фасоли. Чем «старше» ваша фасоль, тем дольше она будет вариться.

Существует несколько тонкостей, которые необходимо учитывать при варке красной фасоли:

  • Если накрыть кастрюлю, в которой варится фасоль, крышкой, то бобы приобретут буро-коричневый окрас.

  • Солите воду в самом начале приготовления фасоли, если вы хотите сохранить форму бобов, и в конце приготовления, если вам нужна разваренная фасоль.

  • Помешивая фасоль, вы способствуйте тому, что она разварится. Поступайте так, только если готовите суп-пюре, паштет или другие блюда, в которых не важна форма фасолин.

Как определить готовность фасоли?

Чтобы понять, готова ли фасоль, можно воспользоваться методом, который часто используют повара классических европейских ресторанов. Достав из кастрюли три фасолины, попробуйте каждую, если все оказались мягкими, фасоль можно сливать. Если хотя бы одна из них недоварена на ваш вкус, продолжите приготовление и воспользуйтесь этим же способом проверки через 10-12 минут.


Сколько варить фасоль красную без замачивания?

Случаются ситуации, когда надо быстро сварить красную фасоль без замачивания. И действительно – варианты «на скорую руку» есть. Ориентировочное время варки небольшого количества бобовых обычно составляет 15-30 минут в зависимости от сорта фасоли.

Как и сколько варить красную фасоль в кастрюле?

Если требуется срочно приготовить фасоль для борща, салата или другого блюда, а времени на «ночную» подготовку замачиванием нет, то следуйте простому способу.

  1. Чтобы сварить фасоль без предварительного замачивания, помойте ее и слейте воду.
  2. Красную фасоль варят в кастрюле. Но есть один секрет – вода должна быть холодной и слегка покрывать бобовые. Как только жидкость закипит (огонь должен быть максимальным), сливайте ее и заливайте новой холодной водой.

Перепад температур и станет тем пусковым фактором, который поможет быстро приготовить не замоченную фасоль. К тому же, сливание воды помогает удалить газообразующие и вредные вещества из бобов.

  1. Воду надо быстро довести до кипения. Сделать мягкими бобы помогут соль по вкусу, сахар на кончике ножа и одна столовая ложка сливочного масла. Все эти продукты следует класть в кастрюлю после того, как вы слили первую воду.
  2. Доводим до кипения и варим под крышкой на среднем огне 15-20 минут, иногда требуется и полчаса, особенно если огонь медленный.

Некоторые кулинары советуют добавлять щепотку соли в воду, в которой готовится фасоль. Считается, что гидрокарбонат натрия разволокняет грубое волокно и ускоряет процесс варки. Однако с добавлением соды стоит быть осторожными людям, которые страдают мочекаменной болезнью.

Расскажем еще один довольно интересный способ, который помогает сварить фасоль без замачивания. Но он уже для духовки и подходит для приготовления большого количества. Промытые бобы следует залить водой, чтоб ее уровень был примерно на 15 см выше уровня фасоли. Добавить соль и закрыть емкость жароупорной крышкой или фольгой (но плотно). Томиться такая фасоль около 2 часов, а в это время вы можете заниматься своими делами.

Как варить красную фасоль в мультиварке?

В мультиварке варить красную фасоль получится тоже быстро и нехлопотно. Промытые бобы высыпаем в чашу и заливаем водой. Но есть маленькая хитрость – вода должна быть горячей, можно заранее вскипятить в чайнике. Устанавливаем режим «Варка» и ждем 1 час.

Спустя полчаса от начала приготовления, крышку откройте и добавьте соль по вкусу. На этом этапе вы можете заметить, что фасолинки разбухли и увеличились в объеме. Можно добавить не только соль, но и разные специи и ароматные травы. Это уже по желанию и в зависимости от вашего рецепта.

Часа обычно достаточно для приготовления красной фасоли в мультиварке. Но если вы попробовали, и бобовые еще твердые, то добавьте немного воды и еще полчаса в режиме «Варка». После этого сливаете воду и используете фасоль по назначению. 

Воспользуйтесь богатой коллекцией рецептов из красной фасоли, собранной на нашем сайте, чтобы в полной мере оценить вкус и пользу этого прекрасного бобового.

Лобио из красной фасоли — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

более часа

Ингредиенты

Красная фасоль

250 г

Репчатый лук

200 г

Чеснок

6 зубчиков

Кориандр

1/2 ч.л.

Хмели-Сунели

1/2 ч.л.

Уцхо-Сунели

1/2 ч.л.

Зелень кинзы

15 г

Листики красного базилика

5 г

Зелень петрушки

15 г

Сухая красная аджика по вкусу

Приготовление

  1. Фасоль замочите заранее на 2-3 часа. 
  2. В чашу мультишефа выложите фасоль, налейте 1 литр воды и закройте крышку. Выберите программу Тушение, установите время 30 минут и нажмите кнопку Старт. 
  3. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Белую часть лука-порея нарежьте произвольно. Чеснок измельчите ножом или потолките в ступке вместе с солью. Петрушку, красный базилик и кинзу порубите. 
  4. После сигнала об окончании приготовления добавьте к фасоли репчатый лук, лук-порей, измельченный чеснок и зелень. Посолите, добавьте кориандр, уцхо-сунели, хмели-сунели и аджику. Закройте крышку, выберите программу Тушение, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт. 
  5. После сигнала об окончании приготовления при необходимости слейте лишнюю жидкость из чаши в отдельную емкость. При помощи пресса для пюре или блендером BORK B710 разомните фасоль. Желаемую консистенцию можно регулировать, доливая жидкость, которая осталась после варки. 
  6. Подавайте лобио, оформив рубленой кинзой. 

Техника

все Мультиварки

Лобио из красной фасоли в мультиварке. тест-драйв. – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR.

2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня лобио, вкусное, нежное, сочное блюдо из красной фасоли.

3. Фасоль промыть и залить на ночь большим количеством питьевой воды. Утром воду слить, перекладываем фасоль в чашу мультиварки, заливаем холодной питьевой водой и доводим фасоль до кипения в режиме REHEAT (разогрев), откинем фасоль на дуршлаг, воду сливаем, эта короткая операция с фасолью поможет избежать «революции в животе».

4. Снова возвращаем фасоль в чашу мультиварки, заливаем чистой холодной питьевой водой (1литр), закрываем мультиварку крышкой, клапан в рабочее положение. На панели управления выбираем программу «BEAN» (бобы и продукты требующие длительного приготовления).

5. Пока варится фасоль обжарим лук и чеснок: овощи почистим, мелко нарежем, в сковороде разогреем 2-3ст.ложки растительного масла и обжарим лук и чеснок до мягкости с добавлением чайной ложки сахарного песка и соли. В горячую поджарку добавляем сухие травы, накрываем крышкой и оставляем на горячей плите, чтобы ароматы трав раскрылись и передались овощам.

6. По окончании программы даём фасоли несколько минут постоять в режиме «Поддержания температуры», давление нормализуется постепенно и можно будет легко открыть крышку или принудительно сбросить давление через клапан и открыть крышку.

7. Сливаем с фасоли почти всю жидкость, оставляем примерно стакан. чуть больше половины фасоли перекладываем в отдельную миску и разминаем в пюре, возвращаем пюре в чашу мультиварки, перемешиваем.

8. Добавляем в фасолевую массу обжаренные лук и чеснок с травами, перемешиваем. Накрываем крышкой, клапан в рабочее положение, выбираем программу «CAKE» (выпечка) время работы 30минут. По окончании программы можно дать блюду ещё несколько минут настояться, но это не обязательно. Подаём лобио к столу щедро посыпав свежей зеленью кинзы.

9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Дополнительная информация

Это невероятное блюдо, с кремообразной консистенцией, нежным ароматом чеснока и трав и сладостью жареного лука. Несмотря на то, что в ингредиентах нет сливок, лобио получается нежным и сливочным на вкус.

 

 

По вкусу, приготовленное в мультиварке лобио, очень похоже на то, что мы ели в ресторане грузинской кухни «Тифлис», что в городе Лимассоле.

Красная фасоль в мультиварке: рецепт

Время: 160 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3 из 5

Грузинская кухня поражает разнообразием блюд как из мяса, так и из овощей, включая бобовые. Одним из самых популярных постных закусок является лобио, которое готовится из красной фасоли.

Вкус такого блюда яркий и насыщенный, веди именно таким его делают традиционные грузинские специи, а также травы. Рецепты лобио могут отличаться по составу продуктов, но технология приготовления блюда неизменна.

Рекомендуем вам приготовить вкуснейшую красную фасоль по-грузински в мультиварке, оригинальный вариант блюда из бобовых войдет в ваши любимые рецепты.

Вам не придется долго варить фасоль в мультиварке, если предварительно замочили ее на ночь. Бобы впитают себя жидкость, размягчатся, что обеспечит их быстрое приготовление.

Рецепты лобио подразумевают использование не только сухих трав, но и свежей зелени, поэтому, если есть под рукой свежая петрушка, а лучше кинза, не забудьте добавить ее к другим компонентам блюда перед подачей.

Благодаря этому лобио не только обретет праздничный, оригинальный вид, но и наполнится новым свежим вкусом.

Вкусное лобио в мультиварке удастся приготовить лишь в том случае, если следовать рекомендация опытных кулинаров.

Секреты приготовления

  • Чтобы приготовить настоящее грузинское блюдо, потребуется красная фасоль, она содержит достаточное количество крахмала, что позволит сохранить сочность блюда.

Встречаются рецепты лобио из белой фасоли, но оно получается совсем иное как по вкусу, так и по структуре.

  • Перед тем как варить бобы в мультиварке, стоит их как следует вымочить. Оптимальная длительность вымачивания — 8-12 часов.
  • Традиционные грузинские блюда содержат множество ароматов и вкусов, это касается и лобио. Базовые рецепты обязательно включают такой ингредиент как грецкие орехи. Именно они придают фасоли легкий ореховый привкус.
  • Варить фасоль в мультиварке необходимо без добавления соли, ее добавляют на завершающем этапе приготовления блюда, в таком случае бобы будут мягкими и в то же время сохранят изначальную форму.
  • Стоит помнить, что лобио отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому его обязательными компонентами являются специи и приправы, но добавлять их нужно в меру. Кроме хмели-сунели можно использовать молотый мускатный орех, гвоздику и кориандр.

Теперь приступим к процессу приготовления вкуснейшего грузинского лобио. Удивите всех пикантным блюдом из красной фасоли.

Ингредиенты:

Фасоль — 330 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубка
Томатная паста — 40 гр.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Растительное масло — для обжарки
Кинза — пучок

Как готовить

Шаг 1

Заранее замочите бобы, выдержите их в воде примерно 12 часов. Подготовьте остальные продукты.

Шаг 2

Очистите луковицу, промойте зелень, нарубите зубки чеснока.

Шаг 3

Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло, а потом разогрейте его на режиме «Выпечка». Поместите туда лук, обжарьте его до прозрачности.

Шаг 4

Выложите внутрь чаши фасоль, залейте ее водой. Жидкости должно быть примерно на 2 пальца больше над уровнем бобов. Выберите режим «Тушение», варить фасоль необходимо 1,5 часа.

Шаг 5

По прошествии указанного времени добавьте томат-пасту, специи вместе с солью, крупно порезанную зелень, а также измельченный чеснок.

Влейте 1 мультистакан воды, продолжите приготовление, установив режим «Тушение» на 1 час. Во время тушение следует несколько раз перемешать бобы.

Шаг 6

После сигнала о завершении программы можно открывать мультиварку, теперь насладитесь невероятными восточными ароматами свежеприготовленного лобио.

Выкладывайте лобио порционно по тарелкам, поддавайте его со свежим грузинским хлебом. Каждую порцию можно украсить веточкой кинзы.

Стоит отметить, что закуску можно измельчить при помощи блендера, а потом использовать как паштет, это быстро, оригинально и очень вкусно!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Как приготовить вкусно красную фасоль на гарнир по рецепту с фото

2-3 порции

1 час 35 минут

126 ккал

5/5 (2)

Бобовые не очень распространены среди повседневных гарниров, а зря. Ведь фасоль содержит очень много белка, который усваивается организмом на 70%. Также она содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В, калий, магний, цинк и прочие. Она прекрасно сочетается с различными овощами и подходит на гарнир к любому основному блюду.

Рецепт приготовления красной фасоли на гарнир

Инвентарь: кастрюля, сковорода, дуршлаг, лопатка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

красная фасоль430 г
томатная паста45 г
репчатый лук120 г
растительное масло35 мл
вода2,6 л
петрушка15 г
черный и красный перец3 г
соль4 г

Пошаговое приготовление

  1. Для того, чтобы фасоль приготовилась быстрее, ее необходимо замочить. Высыпаем в миску 430 г красной фасоли и заливаем ее холодной водой. Вода должна полностью покрыть всю фасоль. Оставляем ее на 3-4 часа, а лучше на всю ночь. Перед тем, как готовить фасоль, убедитесь, что она без изъянов, полностью гладкая и твердая на ощупь.

    Важно! Если фасоль не вымочить перед варкой, она может вызвать вздутие живота.


  2. Когда бобы постоят и разбухнут, сливаем с них воду и выкладываем в кастрюлю. Наливаем в кастрюлю 1,3 л воды и на среднем огне доводим все до кипения.
  3. Затем снова сливаем воду и наливаем 1,3 л чистой холодной воды.
  4. Чтобы придать бобам мягкости, добавляем в кастрюлю 15 мл растительного масла.
  5. Варим фасоль на медленном огне до готовности. У меня это занимает примерно 1 час. Для того чтобы она не потемнела, варите ее в открытой посуде. За пять минут до готовности, добавляем примерно 4 г соли.
  6. Пока варится фасоль, подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем полукольцами 120 г репчатого лука.
  7. Далее мелко рубим 15 г петрушки.
  8. Когда фасоль полностью приготовится и станет мягкой, сливаем с нее воду.
  9. На сковороду наливаем 20 мл растительного масла, выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
  10. Когда лук немного зарумянится, добавляем 45 г томатной пасты. Хорошенько перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
  11. Затем выкладываем к луку фасоль, перемешиваем и обжариваем пару минут.
  12. Добавляем 3 г красного и черного молотого перца, а также другие специи по вашему вкусу.
  13. Также отправляем к остальным ингредиентам петрушку и тщательно все перемешиваем.
  14. Тушим все овощи еще 1 минуту, а затем выключаем и можем подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Фасоль прекрасно сочетается с любым мясом или рыбой. Данный вид блюда можно кушать в пост и подавать для вегетарианцев.

Видеорецепт приготовления красной фасоли на гарнир

Не пропустите видео с подробным описанием этого рецепта.

Более диетический вариант фасоли на гарнир можно приготовить в мультиварке. В следующем рецепте я расскажу, как это сделать правильно.

Как вкусно сварить красную фасоль на гарнир в мультиварке

Время приготовления – 2 часа.
Количество порций – 2.
Калорийность на 100 г – 91 ккал.
Инвентарь: мультиварка, миска, тарелка для подачи.

Ингредиенты

красная фасоль320 г
вода400 мл
соль4 г

Пошаговое приготовление

  1. Берем 320 г фасоли и замачиваем ее в воде на 10 часов или на ночь.
  2. Когда она разбухнет, сливаем с нее воду и выкладываем в мультиварку.
  3. Наливаем в чашу мультиварки примерно 400 мл свежей воды. Воды должно быть столько, чтобы она была на 1 см выше фасоли.
  4. Закрываем крышку и выставляем программу «Тушение» на 2 часа, но все зависит от сорта фасоли. Если вы предпочитаете очень разваренные бобы, тушите их на 20 минут дольше.
  5. Когда мультиварка закончит работу, солим фасоль и перемешиваем.
  6. Если в чаше осталась вода, ее можно слить. Подаем фасоль горячей или холодной к любому мясному или рыбному блюду.

Видеорецепт приготовления красной фасоли на гарнир в мультиварке

Посмотрите, как легко можно приготовить сытный и вкусный гарнир на обед или ужин.

Рецепт тушеной фасоли с овощами

Время приготовления – 1 час 35 минут.
Количество порций – 2.
Калорийность на 100 г – 88 ккал.
Инвентарь: кастрюля, сковорода, дуршлаг, лопатка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

красная фасоль530 г
морковь140 г
репчатый лук120 г
сушеный болгарский перец90 г
помидоры260 г
растительное масло35 мл
вода1,7 л
укроп12 г
приправа хмели-сунели5 г
сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Замачиваем на ночь 530 г красной фасоли, а утром промываем ее и выкладываем в кастрюлю с чистой водой (1,5 л). Ставим кастрюлю на огонь и варим бобы около 30-40 минут до полуготовности.

  2. Нарезаем мелкими кубиками 140 г моркови.
  3. Также мелко измельчаем 260 г помидоров.
  4. С готовой фасоли сливаем воду, в которой она варилась и наливаем 200 мл чистой горячей воды.
  5. Добавляем измельченную морковь и помидоры.
  6. Также отправляем в кастрюлю 90 г сушеного болгарского перца, который по желанию можно заменить свежим.
  7. Добавляем соль по вкусу и 5 г приправы хмели-сунели или любой другой.
  8. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем 35 мл растительного масла.
  9. Снова перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут.
  10. Измельчаем 15 г укропа и подаем с готовой фасолью в горячем виде.

Видеорецепт приготовления тушеной красной фасоли с овощами на гарнир

Предлагаю посмотреть видео, чтобы убедиться в легкости приготовления этого сытного блюда.

Обратите внимание на рецепт гарнира из кабачков, а тем, кому понравились мои рецепты сытного гарнира, рекомендую посмотреть как сварить вкусную перловку или приготовить свежий шпинат на гарнир. Также не могу не посоветовать рецепт вкусной гречки.

Жду ваши отзывы в комментариях. Напишите, как вы готовите бобовые и с чем любите их подавать, поделитесь интересными идеями по подаче такого блюда. Приятного вам аппетита!

Приготовить фасоль красную в мультиварке

Включая фасоль в свой рацион, человек обеспечивает себя белками растительного происхождения и еще внушительным перечнем полезных компонентов. Не стоит пугаться того, сколько времени уходит на отваривание данного компонента. Если правильно провести предварительную подготовку и уделить немного внимания организации процесса, все пойдет намного быстрее, чем кажется. А если научиться готовить бобы в мультиварке, это еще и избавит от массы хлопот. В среднем, предварительно замоченная фасоль варить до готовности за 1,5-2 часа. Если же не вымачивался, то его придется варить минимум 3 часа.

Предварительная подготовка фасоли

Независимо от вида продукта, его нужно замочить на несколько часов. То, сколько выдерживать изделие в таком виде и как часто менять воду, указывается на упаковке с бобами. Есть у манипуляции и несколько тонкостей:

  • Емкость для замачивания бобов должна минимум в 3-4 раза превосходить по объему сухой продукт. В процессе вымачивания они сильно разбухнут и могут повредиться, если им будет мало места.
  • Замачивается фасоль в большом количестве воды. Если получится так, что зерна полностью впитают жидкость, у них может появиться неприятный аромат, который не исчезнет и в процессе варки.

Совет: Несмотря на то, что фасоль можно сварить и без предварительного замачивания, от такого варианта обработки продукта лучше отказаться. Не столько из-за того, что это увеличивает продолжительность обработки, сколько из-за повышения риска газообразования и возникновения проблем с перевариванием компонента.

  • Минимальное время замачивания бобов – 7-8 часов. За это время рекомендуется хотя бы пару раз поменять воду, в этом случае удастся избавиться от сахаров, которые плохо перевариваются пищеварительным трактом человека. Больше 10 часов продукт не вымачивается, т.к. за это время он может закиснуть.

После такой обработки компонент необходимо откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть прохладной водой. Теперь его можно готовить любым доступным способом, например, в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль?

Если по каким-то причинам нет желания варить бобы традиционным путем, стоит попробовать вариант с использованием мультиварки. При таком подходе опять же не обойтись без замачивания и предварительного промывания компонента.

После чего действуем по следующему плану:

  • Фасоль выкладываем в чашу, заливаем водой в той пропорции, которая рекомендована на упаковке. Чаще всего на 1 часть компонента берут 2,5 части воды. Главное, чтобы уровень жидкости не превышал допустимых пределов. Соль можно добавить сразу или подождать окончания варки.

  • Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Тушение» или «Суп». То, сколько обрабатывать продукт, зависит от желаемого результата. Если зернышки нужны мягкие, но крепкие, то достаточно 1,5 часов. Для хорошего размягчения бобы придется варить не менее 2 часов.

В случае, когда приходится обрабатывать компонент, который не был подвержен предварительному замачиванию, объем используемой воды надо немного увеличить. Продолжительность обработки при этом будет составлять не менее 3 часов.

Можно ли отварить в современном девайсе стручковую фасоль?

В мультиварке можно очень вкусно отварить не только обычную, но и стручковую (спаржевую) фасоль. Не обязательно просто заливать ее водой и дожидаться готовности. Рецептов существует множество, вот один из самых популярных:

  • На 0,5 кг стручков нам понадобится пара луковиц, по столовой ложке сливочного и растительного масла, немного соли.
  • Свежий компонент промываем, срезаем кончики стручков и закладываем в чашу прибора. Замороженный продукт готовится в мультиварке без предварительного размораживания!
  • Продукт заливаем водой, солим, его надо варить на режиме «Мультиповар» или «Суп» в течение 7 минут после закипания воды. Крышку прибора при этом закрывать не обязательно!
  • Выкладываем фасоль на дуршлаг, ждем, пока стекут излишки воды. За это время в мультиварке обжариваем на растительном масле измельченный лук, используя режим «Жарка». Добавляем фасоль, закрываем массу крышкой и держим на режиме «Тушение» не более 3 минут.
  • Полученное блюдо досаливаем, приправляем сливочным маслом.

Готовый продукт может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Некоторые остужают его и используют в качестве одного из компонентов салата.

Простые рецепты вкусной фасоли

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда с фасолью. Например, в ней изумительно получается фасолевый суп.

  • На половину стакана вымоченной фасоли берем по луковице и морковке, пару клубней картофеля, немного растительного масла, 1 л куриного или овощного бульона.
  • Лук и морковь чистим, измельчаем, обжариваем в чаше на режиме «Жарка». Для вкуса можно добавить немного томатного соуса, аджики или домашнего лечо.
  • После этого выкладываем в мультиварку фасоль, нарезанный кубиками картофель, заливаем все бульоном. Вводим соль и при желании специи, закрываем крышку.
  • Варим продукт от 1,5 часов в режиме «Суп». За пару минут до окончания варки можно выложить в бульон горошины перца и лавровый лист.
  • Перед подачей рекомендуется несколько минут настоять состав, используя режим «Подогрев».

Не стоит переживать из-за того, что столь длительная обработка приведет к сильному размягчению овощей. В этом и состоит смысл блюда. Форму должна сохранить только фасоль, поданная в густом бульоне с овощным осадком.

Женский развлекательный сайт

Авторизация на сайте

Свежие комментарии

  • Как приготовить аджику с грецкими орехами | Женский журнал Ladytalk к записи Как приготовить аджику с грецкими орехами
  • Это нормально — рожать первенца после 35? к записи Это нормально — рожать первенца после 35?
  • Мама 4 детей рассказала, почему воспитанные дети — это миф | Женский журнал Pretty Lady к записи Мама 4 детей рассказала, почему воспитанные дети — это миф
  • Почему стоит потакать всем прихотям беременной жены | Женский журнал Pretty Lady к записи Почему стоит потакать всем прихотям беременной жены
  • Как приготовить тыкву по-корейски | Женский журнал Pretty Lady к записи Как приготовить тыкву по-корейски

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт «Милая Я» — это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание «Милая Я» обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Фасоль – это невероятно полезный и питательный продукт. Его калорийность равна энергетической ценности мяса. Однако у бобов есть существенный недостаток: они достаточно долго варятся. Чтобы приготовить кушанье из этого продукта, надо потратить несколько часов. В статье рассказывается о рецептах с красной фасолью в мультиварке. Благодаря данному приспособлению можно готовить вкусные блюда намного быстрее, чем обычным способом.

Простой вариант приготовления

Безусловно, современные кухонные приборы значительно облегчают жизнь кулинаров. С помощью различных приспособлений можно делать блюда из любых компонентов: мяса, птицы, овощей. Как приготовить фасоль в мультиварке? По отзывам хозяек, этот продукт отлично сочетается с чесноком, луком, зеленью, пряностями, сметаной, ядрами грецких орехов, соусом из помидоров.

Его также делают с говядиной и куриной мякотью. В данной главе представлен простой и довольно быстрый рецепт кушанья.

Для его приготовления требуются такие компоненты:

  • Четыре стакана воды.
  • Морковка – один корнеплод.
  • Головка лука.
  • Две дольки чеснока.
  • Два стакана красной фасоли.
  • Специи.
  • Соль.
  • Подсолнечное масло.

Простой рецепт красной фасоли в мультиварке выглядит так:

  • Бобы следует ополоснуть. Поместить в посудину с холодной водой примерно на четыре часа. Фасоль должна увеличиться в объеме.
  • Головку лука чистят и измельчают с помощью ножа.
  • Морковку натереть на терке. Чеснок порезать.
  • В чашу прибора наливают подсолнечное масло.
  • Кладут туда чеснок. Обжаривают его в программе «Жарка» несколько минут.
  • Добавляют лук и морковку. Оставляют жариться до золотистого цвета.
  • Из посудины с бобами выливают жидкость.
  • Фасоль высыпают к овощам.
  • Блюдо следует посолить, добавить в него немного воды.
  • Кушанье готовят в режиме «Крупа» примерно 60 минут.

Рецепт с зеленью и соусом из помидоров

В состав блюда входит:

  • Фасоль красная (два стакана).
  • Головка лука крупного размера.
  • Морковка.
  • Масло подсолнечное (столовая ложка).
  • Пучок зелени петрушки.
  • Чеснок – две дольки.
  • Соус из помидоров (две столовые ложки).
  • Соль.
  • Приправы.

Как сделать красную фасоль в мультиварке?

Пошаговый рецепт блюда с зеленью и томатным соусом представлен в следующей главе.

Приготовление

Бобы помещают в посуду с холодной водой на ночь. На следующий день из емкости выливают жидкость. Фасоль нужно ополоснуть под проточной водой. Поместить в чашу прибора. Залить холодной водой так, чтобы жидкость покрывала бобы на три пальца, и готовить в программе «Тушение» около двух часов.

Головку лука следует нарезать кубиками. Морковку измельчают с помощью терки. Овощи обжаривают на сковородке с подсолнечным маслом. Соединяют с фасолью.

В кушанье кладут соус из помидоров, перец, соль, пряности. Посыпают блюдо измельченным чесноком. Все компоненты перемешивают.

Готовят в программе «Жарка» около семи минут. Затем переводят прибор на режим «Тушение» на четверть часа. После приготовления в мультиварке красной фасоли по рецепту с соусом из помидоров блюдо посыпают измельченной зеленью петрушки.

Блюдо с добавлением мяса

Для него понадобятся такие компоненты:

  • Два стакана бобов.
  • 400 г мякоти говяжьей или свиной.
  • Три головки лука.
  • Морковка – два корнеплода.
  • Соус из помидоров (три столовых ложки).
  • Сметана (столько же).
  • Соль.
  • Пряности.
  • Две дольки чеснока.

Как сделать тушеную фасоль в мультиварке с мясом?

Рецепт представлен в следующей главе.

Процесс приготовления блюда

Бобы помещают в посуду с теплой водой. Оставляют продукт на четыре часа. Когда фасоль увеличится в объеме, ее надо ополоснуть под проточной водой. Поместить в чашу прибора. Соединить с небольшим количеством соли и готовить в программе «Тушение» полтора часа под закрытой крышкой. Когда бобы станут мягкими, их надо переложить в тарелку.

Мясо, головку лука и морковь делят на кубики с помощью ножа. Мясо откладывают. Помещают остальные продукты в чашу прибора. В овощи добавляют подсолнечное масло и готовят в программе «Жарка» полчаса. Добавляют соус. Через несколько минут компоненты надо соединить с кусочками мяса и измельченным чесноком. Добавляют сметану. Кушанье следует закрыть крышкой. Готовить еще 30 минут в программе «Жарка».

Затем в чашу кладут бобы. Компоненты надо хорошо перемешать. Залить небольшим количеством воды. Кушанье готовят под крышкой в программе жарки 30 минут.

Фасоль со специями и грецкими орехами

Для этого блюда потребуется:

  • 400 грамм красных бобов.
  • Литр воды.
  • Головка лука.
  • Чеснок (две дольки).
  • Четверть стручка жгучего красного перца.
  • 50 г ядер орехов грецких.
  • Пучок зелени петрушки.
  • Кинза свежая (столько же).
  • Специи (уцхо-сунели, кориандр).
  • Сок лимона.
  • Зелень сельдерея, чабер – по вкусу.
  • Соль.

Как сделать красную фасоль в мультиварке-скороварке по данному рецепту?

Бобы замачивают в посуде холодной водой. Оставляют на ночь, но не более 10 часов. На следующий день жидкость удаляют. Бобы помещают в чашу прибора. Заливают небольшим объемом воды. Готовят в режиме «Фасоль» в течение двух часов.

В это время специи надо измельчить в ступке. Дольки чеснока, соль и ядра орехов нужно растереть таким же способом в другой емкости. Головку лука и зелень следует нарезать. Положить эти компоненты в отдельные тарелки. Когда время кончится, надо открыть чашу прибора. Поместить в нее кусочки лука, половину зелени. Продукты продолжают готовить в режиме «Выпечка» еще 10 минут, время от времени перемешивая.

После закипания в кушанье кладут часть чесночно-ореховой массы, приправ, немного соли. Блюдо готовят в программе «Жарка» еще шесть минут. Далее оставляет фасоль в режиме «Подогрев». Половину порции бобов помещают в глубокую миску и разминают при помощи толкушки. Возвращают обратно в чашу. Добавляют остаток зелени, массы из чеснока и орехов. Сбрызгивают кушанье соком лимона. Оставить блюдо доходить еще на 30 минут.

Фасоль с добавлением грибов

Для данного блюда потребуется:

  • Морковка.
  • Чеснок (три дольки).
  • Головка лука.
  • 400 г свежих шампиньонов.
  • Упаковка бобов консервированных.
  • 100 миллилитров воды.
  • Маленькая ложка порошка грибного бульона.
  • Соль, пряности, перец.
  • Масло оливы.
  • Две веточки зелени укропа (петрушки).

Как сделать красную фасоль в мультиварке? О рецепте кушанья с добавлением грибов рассказывается в данной главе.

Шампиньоны следует измельчить. Поместить в чашу прибора. Добавить масло оливы. Продукт нужно готовить в программе «Выпечка» 20 минут. Переместить в другую емкость по истечении времени.

Головку лука режут на небольшие кубики. Морковку измельчают на терке. Обжаривают овощи в программе «Выпечка» четверть часа. Через десять минут в чашу прибора помещают фасоль. Чеснок надо измельчить. Добавить к остальным продуктам.

Перед окончанием режима в кушанье вливают немного теплой воды. Добавляют ранее приготовленные грибы, посыпают солью, перцем и другими пряностями. Компоненты перемешивают. Ставят мультиварку на программу «Выпечка». Готовят блюдо еще 20 минут.

Кушанье следует посыпать нарезанной зеленью.

Рецепт с добавлением курицы

Для приготовления блюда понадобится:

  • Полкилограмма вареных красных бобов.
  • Куриная мякоть (столько же).
  • Головка лука.
  • Морковка.
  • Соль.
  • Перец.
  • Маленькая ложка смеси итальянских трав.

Рецепты приготовления фасоли в мультиварке нередко включают в себя дополнительные компоненты. Это могут быть не только овощи, но и мякоть говядины, свинины или птицы. Как сделать блюдо с добавлением курицы? Об этом рассказывается в данной главе.

Кусочки мякоти следует поместить в чашу мультиварки. Головку лука надо очистить. Нарезать на кубики. Соединить с курицей. Морковку ополаскивают и очищают. Измельчают при помощи терки. Кладут в чашу прибора. Кушанье посыпают солью, перцем и смесью итальянских трав. Добавляют в него отварную фасоль. Заливают компоненты водой, тщательно перемешивают. Готовят кушанье в программе «Варка» 25 минут.

Отзывы

Хозяйки отмечают, что существуют некоторые нюансы приготовления фасоли, о которых необходимо знать:

  • Фасоль любого вида необходимо замачивать. Если этого не сделать, то продукт не приготовится.
  • Замачивать бобы нужно не более 10 часов, иначе фасоль начинает бродить. Если не получается ее приготовить, то нужно сменить воду и убрать емкость в холодильник.
  • Очень вкусной получается фасоль в томате с овощами и рисом.
  • Чтобы фасоль получилась не похожей на кашу, ее необходимо предварительно отварить.
  • Особый вкус добавляет зелень и чеснок.

Многие отмечают, что пробовали готовить фасоль в муль
тиварке ради интереса, и теперь такое блюдо стало одним из любимых в семье.

Красную фасоль употреблять в пищу можно только отваренную до готовности. В противном случае это невинное блюдо грозит вам небольшим отравлением. Мы предлагаем вам проверенный рецепт фасоли в мультиварке, при котором она доводится до полной готовности.

Красная фасоль отличается от других видов фасоли. Во-первых, по своей энергетической ценности она не уступает мясу. Во-вторых, только из красной фасоли готовят такое знаменитое блюдо, как лобио. В-третьих, красная фасоль готовится значительно дольше, чем другие виды фасоли. К примеру, чтобы приготовить стручковую фасоль в мультиварке, потребуется всего лишь 40 минут. А на одно отваривание красной фасоли надо закладывать около двух часов.
Красная фасоль вполне способна заменить основное блюдо, тем не менее? мы бы советовали вам использовать ее как гарнир, а лучше как закуску, так как она достаточно сытная сама по себе.

Приготовление фасоли в мультиварке

  • Красная фасоль – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

Замочить фасоль на 5 часов, или на ночь в воде. После чего воду слить, фасоль как следует промыть. Это необходимо для удаления лишнего крахмала из фасоли. Лук, морковь и чеснок очистить. Лук порезать полукольцами. Морковь – натереть на терке. Чеснок – выдавить с помощью специальной давилки. Включить мультиварку в режим «жарка». Налить в чашу мультиварки растительное масло. Положить в чашу мультиварки лук, чеснок и морковь? и как следует обжарить до золотистой корочки. Лук, морковь и чеснок посолить и поперчить. Выложить овощи из чаши мультиварки в отlельную миску. Чашу мультиварки – вымыть от масла. Поставить мультиварку в режим «тушение», положить в чашу мультиварки фасоль и залить ее большим количеством воды. Уровень воды должен быть выше уровня фасоли на 2 сантиметра. Установить таймер на 2 часа. После того как прозвучит сигнал, добавить в чашу мультиварки лук, морковь, чеснок и томатную пасту. Долить в чашу немного воды. Фасоль и овощи – посолить и поперчить. Фасоль с овощами тушить в мультиварке в течение 15 минут. Готовую фасоль подавать, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!

Как приготовить фасоль в мультиварке. Лобио из красной фасоли в мультиварке

Время: 120 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 4 из 5

Сегодняшний рецепт потребует от вас некоторой подготовки, ибо фасоль требует предварительного замачивания на несколько часов.

Однако, мы не считаем это жутким недостатком – вон, в Латинской Америке ее испокон веков готовят, как когда-то готовили репу на Руси, и все довольны.

Фасоль чрезвычайно богата белком, и это незаменимый продукт для вегетарианцев, чтобы добрать свою суточную норму белка, или просто постящимся людям.

Наш фото-рецепт детально покажет, как варить фасоль в мультиварке, вам нужно только пошагово выполнять все действия для получения вкусного .

Чтобы приготовить сытный и бюджетный обед для домочадцев, возьмем такой набор ингредиентов:

Из указанного количества компонентов получится приготовить 4-6 порций плотного обеда.
Блюдо получается довольно легким: энергетическая ценность на 100 грамм приготовленной фасоли составит всего 72 калории.

Соотношение белков, жиров и углеводов будет следующим: 2 грамма белка, 3 грамма жира и 8,5 грамм углеводов.

Шаг 1

Перво-наперво, нужно замочить фасоль. Хорошо промоем ее, выложим в самую глубокую и широкую миску, и зальем холодной водой минимум на 4 часа, а максимум на 10 часов.

Почему такое строго регламентированное время замачивания? Во-первых, потому что продукт должен впитать в себя достаточно влаги и растворить вредные сахара, которые могут вызывать брожение в желудке. А во-вторых, бобы могут перекиснуть, и тем самым испортить блюдо.

Воды требуется много, не жалейте ее. Можно замочить продукт на ночь, а с утра .

Шаг 2

С утра сливаем воду из миски, а сам продукт кладем в чашу мультиварочного устройства, заливаем водой. Нужно сварить продукт до полуготовности. Включаем функцию «Тушение», время приготовления – 1 час. Добавлять соль и другие специи не надо.

После часа готовки попробуем пару бобов на вкус, и если они твердые, то готовим их еще минут 15-20.
Теперь выкладываем бобы в отдельную емкость, и займемся остальными овощами.

На заметку: некоторые рецепты советуют приготовить фасоль в мультиварке немного иначе – заложив ее сразу к подготовленным овощам, но тогда велик риск того, что вместо остальных овощей получится неудобоваримая каша.

Шаг 3

Очистим репчатый лук и морковку от шелухи и кожуры соответственно. Сполоснем под холодной водой, и нарежем луковку на мелкие кубики, а морковь потрем на крупной терке (см. фото).

Впрочем, если вам захочется нарезать морковь ломтиками, рецепт не пострадает. Чашу мультиварки сполоснем от фасоли, и активируем режим «Жарка» либо «Выпечка».

Капнем каплю растительного масла, дадим ему немного прогреться, и выложим нарезанную луковицу. Будем готовить кусочки лука до золотистого цвета в течение 5 минут, кладем морковь. Продолжаем готовить 10 минут.

Шаг 4

Помидоры помоем под проточной водой, после чего разрежем на две части, удаляя часть с хвостиком, и иногда встречающийся в томатах белый безвкусный стерженек. Томаты нарежем небольшими кубиками (см. фото).

Добавим помидорки к жареному луку с морковью, и пока мультиварка будет их готовить, займемся перцем.
Болгарский перец так же сполоснем, и удалим плодоножку вместе с семенами – сделать это нужно аккуратно, чтобы фасоль в мультиварке не горчила.

Выкладываем нарезанный овощ в волшебный горшочек, перемешиваем его содержимое, и будем готовить минут пять, чтобы все овощи стали мягкими.

Теперь добавляем полуготовую белую фасоль.

С зубчиков чеснока снимем шелуху, раздавим на доске, и мелко-мелко нарежем, после чего добавим в чашу мультиварки. Не солим, ибо соль притормозить процесс приготовления блюда и фасоль может остаться жестковатой.

На заметку: если хочется сделать рецепт более диетическим, то можно пропустить этап обжарки овощей, а готовить сразу на режиме «Тушение», одновременно сложив все компоненты в чашу мультиварочного устройства. Получается постное блюдо, подходящее даже людям с нежными желудками.

Шаг 5

Переключаемся с режима жарки или выпечки на режим тушения. Время, которое потребуется, чтобы приготовить блюдо, составит 1 час.

За 5 минут до конца приготовления, о вкусу посолим, добавим перца и других специй на ваш вкус.

На заметку: можно чуть разнообразить рецепт, добавив в готовящееся блюдо пару ложек томатной пасты или горсть свежей зелени, нарезанной на мелкие кусочки.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Сегодня речь пойдёт об очень полезном овоще, чрезвычайно богатом белком – о фасоли. Фасоль к нам пришла из Латинской Америки, и для мексиканца это такой же исконный продукт, как для русского человека некогда была репа. Калий, цинк, медь, витамины – лишь небольшой список полезных веществ, содержащихся в фасоли. Некоторые хозяйки считают фасоль тяжелой пищей, однако, это не так. Чтобы извлечь из фасоли всю пользу, нужно её правильно приготовить. Сырую фасоль в пищу не употребляют, в ней содержатся вещества, способные вызвать отравление. Фасоль нужно отварить, и удобнее всего это сделать в мультиварке .

Ингредиенты:

Приготовление:

Перед варкой фасоль желательно замочить на несколько часов или на ночь. Если есть возможность – периодически меняйте воду. Фасоль при замачивании увеличивается в объёме, поэтому воды нужно налить много. Опытные повара утверждают, что замоченная фасоль получается гораздо вкуснее, чем не замоченная.

Перед варкой воду слейте, фасоль промойте и поставьте варить в мультиварке в новой воде.

Самая вкусная фасоль в мультиварке получается при готовке на программе «тушение».

У неопытных хозяек может возникнуть вопрос: сколько времени нужно варить фасоль в мультиварке?

Я готовлю в мультиварке белую мелкую фасоль сорта «Сахарная», привезённую из Украины, 1,5 часа.

В продаже сейчас имеется много сортов фасоли: Прето, Адзуки, Лимо, Черный глаз, Кидни, Пинто, Черная. Это в крупных магазинах. Бабушки на рынке тоже продают фасоль разных цветов и размеров – красную, жёлтую, пёструю, без таких звучных названий, но не менее вкусную.

Это я к тому, что время варки фасоли может варьироваться в зависимости от сорта от получаса до 3 часов.

Если вы сами выращиваете фасоль на своём участке, то знаете, что свежесобранная в августе-сентябре фасоль варится гораздо быстрее, чем зёрна, которые лежали у вас в чулане три года)) Поэтому при варке не рекомендуют смешивать фасоль разных сортов и цветов. В любом случае при приготовлении стоит попробовать пару фасолин, если они достаточно мягкие – фасоль сварилась.

Соль замедляет разваривание фасоли, поэтому её солят в конце приготовления. Также можно варить фасоль в мультиварке на программе «суп».

Кому-то процесс приготовления фасоли в мультиварке может показаться долгим. Но когда вы научитесь правильно варить фасоль в мультиварке, вы сможете баловать своих родных вкусными и полезными блюдами из фасоли, ведь фасоль в мультиварке получается мягкой, нежной и вкусной.

С фасолью можно приготовить супы, салаты, гарниры к мясу и рыбе, паштеты, котлеты, она одинаково хороша в любых блюдах.

Вареная фасоль будет прекрасным самостоятельным блюдом при добавлении к ней жареного лука, сметаны или томатного соуса.

Фасоль отлично сочетается с овощами – морковью, помидорами, сладким перцем, баклажанами, чесноком и незаменима для тех, кто соблюдает посты, поскольку по содержанию белка близка к мясу, при этом белок фасоли усваивается легче. Для любителей очень сытной пищи советую .

Кто-то скажет, что можно купить в магазине готовую фасоль в банках, но разве она сравнится по вкусу и пользе с фасолью, которую вы приготовите сами!

Приятного аппетита!!!

Фасоль в мультиварке Редмонд готовится очень быстро и просто, поэтому такое блюдо известно многим хозяйкам. В наше время такой продукт любят многие, но вот не все знают, что его легко и без проблем можно приготовить в современном кухонном приборе, в котором она получается мягкой, не сухой и очень вкусной. Попробовав однажды приготовить рецепты с фасолью, вы будете готовить их постоянно, так как блюдо действительно получается «на славу».

Как известно, фасоль требует долгой обработки, чтобы она полностью приготовилась и стала мягкой. Поэтому если у вас на кухне имеется мультиварка, вы можете без проблем сделать такое блюдо, тем более что в ней оно приготовится намного быстрее.

Тушеная фасоль в мультиварке может готовиться с любыми продуктами, которые вам нравятся больше всего. Это могут быть бобовые, овощи, мясо, сало, замороженные наборы и так далее. В любом случае рецепты будут получаться невероятно вкусными и полезными для здоровья.

Фасоль – полезный продукт из семейства бобовых, в составе которого имеется масса витаминов и полезных веществ, необходимых для организма. К ним относится витамин А, Е и К, а также фосфор, магний и так далее. Поэтому такое блюдо стоит готовить для детей, ведь в нем масса компонентов, необходимых для нормального развития.

Подавать фасоль можно с любыми гарнирами, куда относится жареное мясо, тушеные овощи, картошка и крупы. В таком случае блюдо будет придавать им особый вкус и пользу, особенно, если вы решите сочетать в нем все любимые вами продукты.

Приготовление тушеной фасоли при помощи мультиварки – процесс несложный. Главное заранее подготовить ингредиенты, входящие в состав рецепта, так как все они закладываются в чашу на начальном этапе приготовления. Готовить фасоль нужно на режиме «Тушение», который сделает фасоль особенно вкусной и полезной, ведь она будет тушиться в овощном соке, что непременно лучшим образом скажется на результате.

Особенно хорошо бобовые сочетаются со специями, поэтому их добавлять в рецепты необходимо в большом количестве. Особенно это касается грузинских приправ, которые придают еде отличный пряный аромат.

Стоит отметить, что подавать тушеную фасоль к столу можно, как в горячем, так и холодном виде – в любом случае она останется сочной и ароматной. Остывшая закуска прекрасно подойдет к «летнему» застолью, где будут присутствовать свежие салаты и зелень. А горячий вариант прекрасно подойдет для торжественного или обеденного стола, особенно, если сочетать его с отварным или запеченным мясом.

Как приготовить блюдо

Как приготовить нежную тушеную фасоль в мультиварке? Сделать этот рецепт в домашних условиях более чем просто.

Фасоль в мультиварке Редмонд: рецепты с фото


Как приготовить фасоль без замачивания в мультиварке Редмонд. Рецепты приготовления фасоли в Редмонде 4502 с фото пошагово.

Как варить красную фасоль – в кастрюле и мультиварке, с замачиванием и без замачивания? Как сварить суп из фасоли красного сорта?

Красная фасоль – идеальный продукт для приготовления диетических блюд и гарниров. Она богата белком, витаминами, клетчаткой, калием и цинком, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Сырую фасоль нельзя употреблять в пищу: она токсична. Но ядовитые вещества из этого вида бобовых можно легко устранить, зная, как варить красную фасоль правильно.

Как можно замочить фасоль?

Перед приготовлением фасоль обязательно нужно замачивать и только потом отваривать. Эта манипуляция позволяет в значительной степени сократить время варки и облегчает усвоение, снижая риск газообразования в кишечнике. При неправильном приготовлении фасоль утрачивает теряет до 80 % всех полезных веществ.

Есть несколько способов вымачивания красной фасоли. Помещайте ее для этих целей в стеклянную или эмалированную посуду.

Длительное замачивание бобов в холодной воде. На 1 часть фасоли берут 3 части холодной воды. Посуду с бобами ставят в прохладное место не менее чем на 12 часов. Этим способом нельзя замачивать фасоль более 15 часов, потому что она может забродить. Чтобы ускорить процесс, допускается добавить 1 ч. л. соды.

Используя метод горячего замачивания, бобы можно приготовить всего лишь за 1 час. В кипящую воду кидают сухие бобы и кипятят 3-5 минут. Снимают с плиты, накрывают емкость с фасолью крышкой и вымачивают не меньше 1-1,5 часа.

Фасоль можно приготовить и в микроволновой печи. Для этого залейте бобовые холодной водой, накройте крышкой и готовьте при полной мощности не менее 10 минут. Оставьте продукт под крышкой на 1 час.

Никогда не используйте для варки фасоли воду, в которой ее вымачивали. Перед термообработкой всегда хорошо промывайте заготовку в проточной воде, а потом отваривайте.

Как правильно варить красную фасоль?

В процессе термообработки бобы могут приобрести темный, практически черный цвет. Отваривая фасоль, не накрывайте посуду крышкой, а для большей мягкости и быстрого приготовления добавьте к зернам 1-2 ст. л. растительного масла.

Для большего аромата можно добавлять в фасоль при варке зубчики чеснока, лавровый лист. Солят ее в самом конце процесса.

Сколько нужно варить красную фасоль?

Красная фасоль варится дольше белой и стручковой фасоли. Варить ее можно в обычной кастрюле на плите, в мультиварке, скороварке и микроволновой печи.

Время варки предварительно замоченной красной фасоли составляет от 1 до 1,5 часов. В мультиварке фасоль готовят с опцией «Тушение» приблизительно 1,5-2 часа, предварительно замочив.

Без вымачивания придется варить почти в 2 раза дольше. Но есть особые способы, позволяющие качественно сварить фасоль без замачивания и затратить на это совсем немного времени.

Как и сколько варить красную фасоль после замачивания?

Перед варкой обязательно слейте воду и хорошенько промойте фасолины под проточной водой. При желании можно добавлять различные специи. Соль кладите в самом конце варки.

  1. В кастрюлю налейте холодной воды из расчета на 1 ст. фасоли не меньше 3 ст. воды.
  2. Доведите воду до кипения, выложите фасоль и кипятите не менее 10 минут.
  3. Слейте воду, зерна промойте.
  4. Снова залейте водой и варите на среднем огне около 1 часа.

Как варить красную фасоль без замачивания?

Если времени для замачивания бобов фасоли совсем нет, их можно сварить без предварительной подготовки. Этот способ основан на резком перепаде температур, который позволяет сократить время приготовления сухого продукта на 30-40 минут.

  1. Фасоль залить холодной водой (соотношение 1: 3) и на среднем огне довести до кипения.
  2. Кипятить не меньше 10 минут, затем воду слить.
  3. Бобы промывать не надо. В кастрюлю нужно снова залить такое же количество холодной воды, что и в первый раз.
  4. Далее действия повторяют. Так делают до тех пор, пока бобы не станут мягкими.
  5. При использовании этого способа фасолины готовы к употреблению и дальнейшей обработке через 1-1,5 часа.

Как варить красную фасоль в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить только предварительно вымоченные бобы. В противном случае они вряд ли сохранят все полезные микроэлементы, а готовить их придется 3-4 часа.

Ингредиенты:

  • 2 мультист. красной фасоли;
  • 10 мультист. воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ч. л. соли;
  • можно добавить 1 ст. л. томатной пасты или томатного кетчупа.

Приготовление:

  1. Выложите фасоль в чашу мультиварки.
  2. Залейте водой (холодной или горячей – разницы нет).
  3. Включите функцию «Тушение/рагу».
  4. По времени установите таймер на 1,5 часа.
  5. Когда время истечет, откройте мультиварку и проверьте готовность. Если фасолины жестковаты, протушите их еще полчаса.

Как варить мясной суп из красной фасоли?

Из красной фасоли, которая отлично сочетается с мясом и томатами, можно варить замечательные – наваристые и ароматные – супы. Они отлично разнообразят ежедневное меню.

Ингредиенты:

  • 500 г мяса;
  • 1 ст. красной фасоли;
  • 4 средние картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 очень спелых помидора;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

  1. Как варить красную фасоль с замачиванием, вы уже знаете. Примерное время приготовления составит 1 час.
  2. Когда вода закипела, проварите фасоль 15 минут и добавьте мясо. Обязательно снимите пену после закипания бульона.
  3. Подготовьте овощи, нарежьте их любым способом.
  4. Примерно через 40 минут после начала варки фасоли добавьте оставшиеся овощи и приправьте суп специями, посолите.
  5. Очистите помидоры от кожуры (просто обдайте кипятком, и она легко снимется), мелко-мелко их порежьте или измельчите в блендере и добавьте в суп. Проварите не менее 5 минут.

Обязательно возьмите себе на заметку, как правильно варить красную фасоль, и готовьте из нее великолепные с точки зрения вкуса и полезных качеств блюда. Эта разновидность бобовых хороша не только в супах, но и в овощных рагу. А салат из красной фасоли с томатами станет отличным блюдом для легкого ужина.

Как варить красную фасоль, LS


Как варить красную фасоль – в кастрюле и мультиварке, с замачиванием и без замачивания? Как сварить суп из фасоли красного сорта?

Как варить фасоль в мультиварке

Время приготовления: Не указано

Чаще всего вареная фасоль применяется в салатах. Многим известный винегрет не может обойтись без этого важного ингредиента. И именно красная фасоль является наилучшим вариантом для салатов. Так как этот продукт готовится долго, рекомендую сварить его заранее, и потом добавлять в блюда, в том числе и в горячие, например, овощное рагу.

Хранить готовую фасоль можно до недели в холодильнике под плотной крышкой. Хорошо для хранения подходят пищевые контейнеры. Кстати, если вы сварили много фасоли, ее можно заморозить. Тогда вы будете знать, что в морозильной камере вас ждет готовый продукт. Его можно не размораживая бросать в кипящий бульон или выкладывать к овощам, которые тушатся.

Варить фасоль можно двумя способами, так чтобы она превратилась в пюре или же осталась целой для использования в салатах. Секрет состоит в том, что для получения пюре блюдо солят в конце варки. А для сохранности внешнего вида, когда варим фасоль в мультиварке, солим ее сразу.

Обязательное условие для правильного приготовления данного продукта – это замачивание его в холодной воде минимум на 6 часов. Но лучше залить на ночь. Один или два раза можно сменить воду. Тогда бобы разбухнут и станут мягче. Варка в таком случае займет намного меньше времени.

– фасоль красная – 2 граненых стакана;

– соль – около 1 ст.л.

Заливаем на ночь фасоль холодной водой. Наутро она будет готова к варке.

Высыпаем разбухшую фасоль в чашу мультиварки.

Заливаем водой. Воды должно быть немало, чтобы блюдо не пригорело. Лучше потом слить отвар.

Я сразу посолила фасоль, чтобы она не разварилась, потому как мне нужен этот продукт для салатов. Если вам надо пюре, то добавляйте соль в конце приготовления. Включаем режим «Тушение» 1,5 часа.

За указанное время красная фасоль должна полностью быть готова. Но могут быть и исключения. Поэтому посмотрите, попробуйте. Если блюдо еще не готово, продлите время на той же программе. Белая фасоль, как правило, готовится быстрее.

Так как у меня было много жидкости, я откинула фасоль на дуршлаг. Только осторожно нужно обращаться с вареной фасолью, чтобы она не потеряла внешний вид.

Теперь вы знаете, как варить фасоль в мультиварке. Это очень просто. Теперь остается использовать ее по назначению. Например, приготовить вкусный салат с фасолью, морковью и грецкими орехами, добавить в рагу, супы или паштеты.

Как варить фасоль в мультиварке


Несложное приготовление красной фасоли в мультиварке поможет сэкономить время и обеспечит качественный ингредиент для закусок, салатов и других вкусных блюд.

Сколько и как нужно варить фасоль в мультиварке?

Включая фасоль в свой рацион, человек обеспечивает себя белками растительного происхождения и еще внушительным перечнем полезных компонентов. Не стоит пугаться того, сколько времени уходит на отваривание данного компонента. Если правильно провести предварительную подготовку и уделить немного внимания организации процесса, все пойдет намного быстрее, чем кажется. А если научиться готовить бобы в мультиварке, это еще и избавит от массы хлопот. В среднем, предварительно замоченная фасоль варить до готовности за 1,5-2 часа. Если же не вымачивался, то его придется варить минимум 3 часа .

Предварительная подготовка фасоли

Независимо от вида продукта, его нужно замочить на несколько часов. То, сколько выдерживать изделие в таком виде и как часто менять воду, указывается на упаковке с бобами. Есть у манипуляции и несколько тонкостей:

  • Емкость для замачивания бобов должна минимум в 3-4 раза превосходить по объему сухой продукт. В процессе вымачивания они сильно разбухнут и могут повредиться, если им будет мало места.
  • Замачивается фасоль в большом количестве воды. Если получится так, что зерна полностью впитают жидкость, у них может появиться неприятный аромат, который не исчезнет и в процессе варки.

Совет: Несмотря на то, что фасоль можно сварить и без предварительного замачивания, от такого варианта обработки продукта лучше отказаться. Не столько из-за того, что это увеличивает продолжительность обработки, сколько из-за повышения риска газообразования и возникновения проблем с перевариванием компонента.

  • Минимальное время замачивания бобов – 7-8 часов. За это время рекомендуется хотя бы пару раз поменять воду, в этом случае удастся избавиться от сахаров, которые плохо перевариваются пищеварительным трактом человека. Больше 10 часов продукт не вымачивается, т.к. за это время он может закиснуть.

После такой обработки компонент необходимо откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть прохладной водой. Теперь его можно готовить любым доступным способом, например, в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль?

Если по каким-то причинам нет желания варить бобы традиционным путем, стоит попробовать вариант с использованием мультиварки. При таком подходе опять же не обойтись без замачивания и предварительного промывания компонента.

  • Фасоль выкладываем в чашу, заливаем водой в той пропорции, которая рекомендована на упаковке. Чаще всего на 1 часть компонента берут 2,5 части воды. Главное, чтобы уровень жидкости не превышал допустимых пределов. Соль можно добавить сразу или подождать окончания варки.

  • Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Тушение» или «Суп». То, сколько обрабатывать продукт, зависит от желаемого результата. Если зернышки нужны мягкие, но крепкие, то достаточно 1,5 часов. Для хорошего размягчения бобы придется варить не менее 2 часов.

В случае, когда приходится обрабатывать компонент, который не был подвержен предварительному замачиванию, объем используемой воды надо немного увеличить. Продолжительность обработки при этом будет составлять не менее 3 часов.

Можно ли отварить в современном девайсе стручковую фасоль?

В мультиварке можно очень вкусно отварить не только обычную, но и стручковую (спаржевую) фасоль. Не обязательно просто заливать ее водой и дожидаться готовности. Рецептов существует множество, вот один из самых популярных:

  • На 0,5 кг стручков нам понадобится пара луковиц, по столовой ложке сливочного и растительного масла, немного соли.
  • Свежий компонент промываем, срезаем кончики стручков и закладываем в чашу прибора. Замороженный продукт готовится в мультиварке без предварительного размораживания!
  • Продукт заливаем водой, солим, его надо варить на режиме «Мультиповар» или «Суп» в течение 7 минут после закипания воды. Крышку прибора при этом закрывать не обязательно!
  • Выкладываем фасоль на дуршлаг, ждем, пока стекут излишки воды. За это время в мультиварке обжариваем на растительном масле измельченный лук, используя режим «Жарка». Добавляем фасоль, закрываем массу крышкой и держим на режиме «Тушение» не более 3 минут.
  • Полученное блюдо досаливаем, приправляем сливочным маслом.

Готовый продукт может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Некоторые остужают его и используют в качестве одного из компонентов салата.

Простые рецепты вкусной фасоли

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда с фасолью. Например, в ней изумительно получается фасолевый суп.

  • На половину стакана вымоченной фасоли берем по луковице и морковке, пару клубней картофеля, немного растительного масла, 1 л куриного или овощного бульона.
  • Лук и морковь чистим, измельчаем, обжариваем в чаше на режиме «Жарка». Для вкуса можно добавить немного томатного соуса, аджики или домашнего лечо.
  • После этого выкладываем в мультиварку фасоль, нарезанный кубиками картофель, заливаем все бульоном. Вводим соль и при желании специи, закрываем крышку.
  • Варим продукт от 1,5 часов в режиме «Суп». За пару минут до окончания варки можно выложить в бульон горошины перца и лавровый лист.
  • Перед подачей рекомендуется несколько минут настоять состав, используя режим «Подогрев».

Не стоит переживать из-за того, что столь длительная обработка приведет к сильному размягчению овощей. В этом и состоит смысл блюда. Форму должна сохранить только фасоль, поданная в густом бульоне с овощным осадком.

Как сварить фасоль в мультиварке: правила, режимы, рецепты


Перед тем, как сварить фасоль в мультиварке, ее нужно правильно подготовить. В этом случае с помощью девайса можно будет быстро получить вкусное и сытное блюдо

Всем знакома фасоль, однако не всем известно, что данный продукт не просто сытен, он также еще и очень полезен. В фасоли содержится много полезных веществ, в следствии чего она применяется для лечения и профилактики многих заболеваний.

Невзирая на то, что она достаточно калорийна, она признана диетическим продуктом и применяется в лечебных диетах. А в дни поста этот белковый продукт полностью заменяет мясо по сытности.

А опытные хозяйки смогут приготовить из фасоли множество вкусных блюд. Борщи, супы, салаты, рагу, котлеты, консервация, фасолевое пюре — вот лишь небольшая часть блюд, где важным компонентов считается фасоль. Самое важное, что она даже при термической обработке сохраняет полезные свойства.

Однако не все знают, в мультиварке. Оказывается, это очень просто, а в мультиварке-скороварке еще и довольно быстро. Однако, если у вас имеется время, то с приготовлением замечательно справится и простая мультиварка.

Фасоль в мультиварке готовится на двух режимах — это “Суп” или «Тушение». Желательно ее предварительно на ночь замочить, так она сварится быстрее. За один раз можно сварить до 400 грамм сушеной фасоли. Данного количества хватит на несколько дней.

Готовить фасоль в мультиварке следует в два этапа:

Замоченную фасоль залить в кастрюльку мультиварки вместе с водой, в которой замачивалась. Если требуется, долить жидкость до метки полтора литра. Солить не надо, так как это замедляет варку.

Включить режим “Суп” или “Тушение” на полтора часа. При этом она станет мягкой, однако фасолинки останутся целыми.

Когда она станет мягкой, отложить часть фасоли с бульоном и накрыть кастрюлю крышкой, оставить, чтобы она остыла. Затем поставить в холодильник, там она может сохраняться несколько дней. Всегда иметь готовую фасоль в холодильнике очень удобно, так как она не высохнет и не будет чересчур мягкой. Ее можно впоследствии использовать для приготовления других блюд.

Однако это не единственный вариант, как можно приготовить фасоль в мультиварке.

Если вы приготовите ее по следующему рецепту, то у вас получится весьма вкусное оригинальное блюдо, которое непременно придется по вкусу абсолютно всем.

Вам потребуется:

150 грамм копченого сала, 2 стакана фасоли, 3 морковки, 3 картошины, 3 луковицы, мускатный орех, красный перец, соль.

Перед тем в мультиварке, ее следует сначала замочить в холодной воде и поставить в прохладное место на ночь, чтобы она не забродила.

Утром набухшую фасоль варить в мультиварке до полуготовности в режиме «Тушение» примерно полчаса. Потом воду требуется слить, а фасоль положить в отдельную посуду.

Затем надо подготовить овощи, для этого надо мелко порезать лук, потереть морковку, картошку нарезать на кубики.

Когда кастрюлька мультиварки освободится от фасоли, сначала в режиме «Выпечка» поджарить лук, затем положить подготовленную морковку. Через несколько минут добавить кусочки копченого сала.

Обжарить еще минуты три в том же режиме. Теперь можно положить фасоль и картофельные кубики. Посолить, поперчить, заправить мускатным орехом. Осторожно перемешать лопаточкой.

Залить все продукты кипящей водой. Вода при этом должна немного прикрыть овощи. Включить режим «Тушение» примерно на час.

После в мультиварке надо оставить ненадолго в режиме «Подогрев», а в это время можно помыть и нарезать зелень.

В заключение можно добавить, что этот рецепт приготовления фасоли можно изменять по своему вкусу, например, вместо мускатного ореха можно добавлять чеснок или другие любимые специи. Однако не стоит забывать, что требуется соблюдать меру.

Сегодня мы планируем порадовать вас кое-чем очень сытным. Это фасоль, и готовится она в мультиварке! Это значит, что процесс приготовления практически будет происходить без вас. Разве не чудно?

Для приготовления блюда нужно предварительно замочить бобы в воде. После этого в некоторых рецептах ее нужно предварительно отварить, а в других готовить вместе с остальными ингредиентами. Готовое блюдо можно сразу же подавать к столу.

Простой рецепт фасоли в томатном соусе в мультиварке

Время приготовления

калорийность на 100 грамм


Блюдо по этому рецепту готовится достаточно долго, но от этого оно не становится сложным в своих процессах. Попробуйте, все до ужаса просто!

Как приготовить:


Совет: вместо томатного сока можно использовать помидоры в собственном соку.

Стручковая фасоль с овощами, приготовленная в мультиварке

Много овощей — это много цветов, вкусов и ароматов. Если вам не хватает гастрономического разнообразия, обязательно приготовьте этот рецепт.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 69 калорий.

Как приготовить:

  1. С лука убрать шелуху и срезать ножом корни.
  2. Вымыть головки и мелко порубить их.
  3. В мультиварку налить масло и прогреть его.
  4. Всыпать лук и тушить его, помешивая, до мягкости.
  5. За это время очистить от кожуры картофель и вымыть его от песка и грязи.
  6. Нарезать кубиками или дольками, промыть еще раз. На сей раз от крахмала.
  7. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
  8. Добавить к луку и готовить около минуты.
  9. После этого всыпать картошку и закрыть крышку.
  10. Томаты ополоснуть и сделать на кожуре надрезы.
  11. Залить кипятком на минуту, затем достать и стянуть кожицу.
  12. Нарезать плоды мелко, добавить в чашу мультиварки.
  13. Влить воду и готовить все компоненты в режиме тушения десять минут.
  14. За это время вымыть и очистить от хвостиков стручковую фасоль.
  15. Разрезать каждый из стручков на две-три части.
  16. Всыпать к картошке и готовить блюдо еще полчаса.

Совет: можно взять молодую картошку, тогда ее можно не очищать. Лучше берите мелкие клубни, чтобы готовить в целом виде, без измельчения.

Белая фасоль в мультиварке с мясом

Кроме сочной фасоли, в этом рецепте вы сможете еще найти сочное мясо, сладкий лук, яркую морковь и ароматный томатный соус. Это вкусно!

Сколько по времени – 3 часа и 20 минут.

Какова калорийность – 122 калории.

Как приготовить:

  1. Фасоль тщательно вымыть, положить в емкость и налить холодную воду.
  2. Дать настояться в таком виде до самого утра (ночь).
  3. С моркови срезать кожуру и вымыть ее, нарезать кольцами.
  4. С лука стянуть шелуху и измельчить его.
  5. Мясо вымыть и очистить от жира и пленок острым ножом.
  6. Нарезать его кубиками небольшого размера.
  7. В чашу мультиварки налить масло и прогреть его.
  8. Выложить мясо и в режиме выпечки готовить его примерно полчаса. При этом периодически помешивать.
  9. Когда время пройдет, всыпать лук с морковью и готовить компоненты еще десять минут.
  10. Фасоль слить на дуршлаг и промыть ее холодной водой.
  11. Дать стечь и добавить к остальным ингредиентам вместе с томатной пастой.
  12. Влить воду и готовить блюдо в режиме тушения два с половиной часа.
  13. В конце добавить соль и специи, все перемешать.

Совет: чтобы быстрее справиться с блюдом, можно использовать готовую консервированную фасоль.

Как приготовить с грибами

Если фасоль дополнить грибами, получится невероятно ароматно и достаточно сытно. Лучше подать это блюдо к обеду, на вечер будет тяжело.

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 71 калория.

Как приготовить:

  1. Бобы вымыть, залить водой и дать настояться хотя бы 7-8 часов, а лучше всю ночь.
  2. На следующий день промыть фасоль, засыпать в сотейник и залить водой.
  3. Убрать на плиту и отварить до полной готовности.
  4. Грибы почистить и подрезать им ножки.
  5. Нарезать их пластинками или кубиками с помощью острого ножа.
  6. С лука убрать шелуху и удалить корни, нарезать его перьями.
  7. С моркови счистить кожуру, вымыть ее и нарезать брусками.
  8. В чаше нагреть масло, всыпать лук и обжарить его до мягкости.
  9. Добавить морковь с грибами и жарить все до испарения жидкости.
  10. После этого обжаривать еще на протяжении десяти минут.
  11. Всыпать фасоль и добавить специи, все перемешать.
  12. Бульон соединить с томатной пастой и сахаром.
  13. Полученную массу залить соусом и готовить все еще минут десять.
  14. Чеснок за это время почистить и пустить через пресс, зелень вымыть и мелко порубить.
  15. Добавить оба компонента в мультиварку и соединить их с остальными. Можно к столу!

Совет: чтобы блюдо получилось более насыщенным, используйте мясной бульон.

Как потушить с курицей

Еще один вкусный вариант с мясом. На этот раз сочная курица, которая сводит с ума своей нежностью и легкостью. Приятного аппетита!

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 155 калорий.

Как приготовить:

  1. В чашу залить масло и дать ему прогреться в режиме жарки.
  2. За это время курицу вымыть и очистить от жира, обсушить.
  3. Выложить ее в чашу, закрыть крышку.
  4. Лук очистить и порубить острым ножом.
  5. С чеснока убрать шелуху, измельчить его давкой.
  6. Через пять минут мультиварку открыть и курицу перемешать.
  7. Еще через пять минут добавить чеснок и лук.
  8. Соевый соус соединить с водой и фасолью в томате.
  9. Влить к мясу и готовить все вместе сорок минут в режиме выпечки.
  10. После этого блюдо можно смело подавать к столу горячим.

Совет: вместо чеснока для пикантности можно использовать чили, чеснок или черный перец.

Чтобы сделать вкус блюда более свежим, обязательно используйте свежую зелень. В идеальном случае – базилик или мяту. Но кроме них, подойдут розмарин, тимьян, петрушка, эстрагон, укроп и др.

Вы можете приготовить блюдо в разы быстрее и в разы проще. Для этого всего лишь нужно использовать готовую фасоль, которая продается в жестяных банках. Она может быть в собственном соку или томатной пасте – на ваш вкус. В первом варианте бобы лучше промыть проточной холодной водой.

Фасоль – это всегда сытно, вкусно и аппетитно! Приготовьте блюдо к обеду или ужину, если не собираетесь спать в ближайшие пять часов. В противном случае вашему желудку будет тяжело. Очень вкусно, если подавать с мясом или рыбой!

Читайте также…

Crock Pot Рецепт красной фасоли и риса с колбасой

Пищевая ценность (на порцию)
327 калорий
18 г Жир
28 г Углеводы
13 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 на 8
Сумма на порцию
калорий 327
% Дневная стоимость *
18 г 23%
Насыщенные жиры 5 г 27%
35 мг 12%
962 мг 42%
28 г 10%
Пищевые волокна 4 г 16%
Всего сахаров 2 г
13 г
Витамин С 9 мг 45%
Кальций 48 мг 4%
Железо 2 мг 10%
Калий 603 мг 13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Пикантная колбаса андуилле оживляет этот базовый рецепт из красной фасоли и риса в мультиварке. Если вам нравятся более мясистые красные бобы и рис, добавьте к бобам косточку ветчины, окорока, нарезанную кубиками ветчину или немного бекона.

Красная фасоль и рис — традиционное блюдо Луизианы. Подобные блюда вы найдете во многих регионах.Hoppin ‘John — южное блюдо, приготовленное из черноглазого гороха и риса, а «Мавры и христиане», или черная фасоль и рис, — традиционное кубинское блюдо.

Limpin ‘Susan — еще одно блюдо из бобов и риса, похожее на Hoppin’ John, но оно сделано из бамии и бекона и не всегда включает бобы. Некоторые версии включают черноглазый горох или красную фасоль.

У некоторых людей нет проблем с добавлением соли и других кислых ингредиентов в сухие бобы, а другие говорят, что возраст бобов или жесткость воды могут вызвать проблемы.Поскольку соль и кислотность — для некоторых людей — могут препятствовать тому, чтобы фасоль стала мягкой, добавляйте соль и колбасу после того, как фасоль станет мягкой.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть эту мультиварку Рецепт красной фасоли и риса с колбасой вместе

Как долго варить красную фасоль в мультиварке? — Кухня

Сколько времени нужно, чтобы приготовить фасоль в мультиварке?

Положите фасоль в мультиварку и добавьте воды, чтобы фасоль покрылась на 2 дюйма. Переключите плиту на ВЫСОКУЮ и готовьте бобы, пока они не станут мягкими и готовыми, примерно 5-6 часов для не замоченных бобов.(Вы также можете приготовить не замоченные бобы на медленном огне, это займет примерно в два раза больше времени.)

Как долго нужно варить красную фасоль?

Фасоль можно приготовить на плите или в мультиварке / скороварке. Поместите фасоль в большую кастрюлю; залить пресной водой и довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне, пока бобы не станут мягкими, но твердыми. Большинство бобов готовятся от 45 минут до 2 часов в зависимости от сорта.

Можно ли приготовить красную фасоль в мультиварке?

Фасоль не должна быть сырой в мультиварке.Мультиварки могут не достичь достаточно высокой температуры и удерживать ее достаточно долго, чтобы убить токсин. Если у вас есть рецепт мультиварки, в котором требуется фасоль, либо сначала приготовьте ее, либо используйте консервированную фасоль, потому что ее предварительно готовят перед консервированием.

Безопасно ли варить сушеные бобы в мультиварке?

Не готовьте сухую фасоль в медленноварке. Низкая и медленная техника приготовления в течение всего дня делает ее идеальным сосудом для превращения жестких ингредиентов в нежные деликатесы. Но исследования показывают, что в мультиварке вообще нельзя готовить один сложный ингредиент — бобы.

Что произойдет, если не замочить фасоль перед приготовлением?

Вот в чем дело: бобы, которые не были замочены заранее, всегда будут готовиться дольше, но они действительно будут готовиться. Но если отвлечься от времени, иногда нам нравится готовить фасоль прямо из сушеной, как в случае с этим простым рецептом супа из черной фасоли.

Уменьшает ли газообразование замачивание бобов?

«Никакие исследования еще не показали, что конкретный метод замачивания или варки бобов предотвращает метеоризм», — говорит врач интегративной медицины Ирина Тодорова, доктор медицины.«Но это не значит, что нельзя экспериментировать с разными методами или с разными бобовыми».

Как быстро приготовить красную фасоль?

Быстрое замачивание бобов В большой кастрюле или духовке добавьте бобы, 1 ½ столовых ложки соли и 8 чашек воды, перемешайте, чтобы они растворились. Довести до кипения 2 минуты. Выключите огонь и накройте фасоль крышкой на 1 час замачивания. Перед приготовлением слейте воду и промойте фасоль.

Может ли красная фасоль убить вас?

3. Красная фасоль токсична. Красная фасоль содержит токсин фитогемагглютинин, который может вызвать сильную тошноту, рвоту и даже смерть.Готовьте их при температуре ниже кипения, и токсичность возрастет, поэтому сырые бобы никогда не следует бросать в мультиварку.

Может ли красная фасоль замачиваться слишком долго?

Сначала залейте фасоль водой комнатной температуры. Замочите их на ночь или на 8-10 часов. Бобы, замачиваемые более 12 часов, могут впитать слишком много воды и потерять характерную текстуру и аромат. Если вы планируете приготовить фасоль на ужин и хотите использовать метод длительного замачивания, начните замачивание с утра.

В чем разница между красной фасолью и фасолью?

Многие люди думают, что фасоль и красная фасоль — одно и то же, но на самом деле это два разных вида фасоли! Фасоль намного крупнее красной.Фасоль более темно-малиновая, а красная фасоль более розовая. Также известно, что красная фасоль имеет более бобовый вкус.

Можно ли приготовить фасоль без замачивания?

Консервы из фасоли следует тщательно промыть перед употреблением. Сушеную фасоль перед приготовлением следует замочить, чтобы ускорить приготовление и уменьшить склонность к газообразованию. Прокипятите несколько минут, а затем дайте им впитаться в течение часа без огня, слейте воду, затем добавьте свежую воду и продолжайте готовить.

Почему фасоль токсична?

Что такое отравление красной фасолью? Сырая фасоль содержит очень большое количество фитогемагглютинина, что делает их гораздо более токсичными, чем другие виды фасоли. Даже после ночного замачивания, которое, по мнению многих, больше не нужно, фасоль нужно варить не менее 10 минут, чтобы убить токсины.

Какие бобы ядовиты?

Как оказалось, токсин Phytohaemagglutinin естественным образом встречается в нескольких видах сырых бобов, включая бобы, белые и красные бобы.Этот токсин вызывает гастроэнтерит — неприятное состояние, из-за которого большинство людей отправляются в туалет.

Как удалить газ из бобов?

Просто поместите сушеные бобы в контейнер, залейте их водой и дайте впитаться. Им нужно замачивать от восьми до двенадцати часов, но ключ к устранению газа — слив и полоскание каждые три часа. Ага, вы правильно прочитали. Слейте воду, промойте и снова замачивайте каждые три часа.

Как долго нужно варить фасоль пинто?

Кроме того, чем дольше бобы замачивались, тем быстрее они приготовятся.После замачивания в течение 6-8 часов мы обнаруживаем, что бобы пегой лошади требуется около 40-50 минут на медленном огне, чтобы полностью приготовиться.

Crock-Pot® Медленноварка с красной фасолью Cajun и рисом

Одно из моих любимых блюд, я люблю каджунскую красную фасоль и рис по праздникам. Это просто заставляет меня думать о доме и о простой южной комфортной еде. Я росла в Джорджии и впервые попробовала это блюдо в местном ресторане. Я не мог не думать о том, насколько это было похоже на блюдо из риса и бобов, которое мы едим в Нигерии, и мне это сразу же понравилось!

Этот пост спонсируется брендом Crock-Pot®.Все мнения принадлежат только мне.

Многие рецепты креольских / каджунских рецептов очень похожи на африканские.

Это блюдо потрясающее, потому что единственная работа, которую вам нужно сделать, — это приготовить, а затем все, что вам нужно сделать, это бросить все ингредиенты в вашу мультиварку Crock-Pot® Lift & Serve с откидной крышкой на 6 литров овальной медленноварки, и все. . Эта мультиварка отлично подходит для медленного и медленного приготовления, что особенно важно при приготовлении бобов.

Каджунская красная фасоль и рис в медленноварке Crock-Pot®

Автор: Evi

  • 1 фунт сырой сухой красной фасоли
  • 3/4 фунта (12 унций) куриной колбасы Andouille, нарезанной
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1 белая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 3 столовые ложки креольской приправы
  • 1 столовая ложка острого соуса
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • Куриный бульон 7 стаканов
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Вареный белый рис для сервировки
  • Нарезанный зеленый лук для украшения, по желанию
  1. Тщательно промойте фасоль под водой.
  2. Добавьте фасоль, колбасу, чеснок, сельдерей, лук, болгарский перец, креольскую приправу, острый соус, сушеный тимьян, лавровый лист и куриный бульон в чашу вашего Crock-Pot® Lift & Serve с откидной крышкой 6 литров, овал Slow Плита. Перемешайте.
  3. Варить на сильном огне 6-8 часов или до тех пор, пока фасоль не станет мягкой и не прожарится. Зерна полностью размякли примерно за 6 часов. Попробовать и приправить солью и перцем по желанию.
  4. Удалите лавровый лист и подавайте с белым рисом.По желанию украсьте зеленым луком.

3.5.3226

Нравится:

Нравится Загрузка …

Как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке быстрого приготовления

Поделиться — это забота!

Фасоль — основной продукт в моем доме, поэтому мы часто делаем ее с нуля. Это настолько просто, что я хотела рассказать, как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке быстрого приготовления, чтобы вы тоже могли это сделать!

Моя семья ест фасоль хотя бы раз в неделю.С точки зрения питания они являются источником энергии, предлагая фантастический источник клетчатки, белка, минералов и витаминов. Но настоящая причина, по которой я так часто включаю бобы в наши блюда, заключается в том, что они являются прекрасным, легким и гибким вегетарианским источником протеина, за которым может справиться вся моя семья, поскольку я пытаюсь сократить потребление мяса.

Прежде чем я начну рассказывать о том, как приготовить бобы в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления / скороварке, я хочу сказать, что как бы вы ни готовили бобы, это здорово. В консервированной фасоли нет ничего плохого! Они просты и быстры в использовании, и их удобно иметь под рукой.Я все время использую консервированную фасоль! Но я поделюсь, что вкус и текстура домашних бобов намного лучше консервированных, поэтому, если вы готовы попробовать, я настоятельно рекомендую их.

Точно так же, если вы поклонник готовить фасоль на плите, просто придерживайтесь того, что вам нравится. Но если вы хотите попробовать более простой способ сделать это, то определенно следует рассмотреть возможность использования мультиварки или скороварки быстрого приготовления / скороварки!

Вы когда-нибудь пробовали что-то новое, то, что люди рекомендовали годами, и думаете: «Ага, почему я так долго?» Что ж, примерно так я себя почувствовал, когда впервые попробовал приготовить бобы в мультиварке, а затем в растворе быстрого приготовления.

Я годами делал их из сушеных на плите, и я всегда скептически относился к тому, что они получатся хорошо, если я не буду за ними пристально следить, но с этими двумя вариантами настройки и забыть я понял, что вкусные домашние бобы под рукой могут быть очень простыми!

Не то чтобы знать, как приготовить фасоль в мультиварке или скороварке Instant Pot (партнерская), не требует большого опыта. Это так просто, это смешно, но как человек, долгое время избегавший этой новой задачи, я хотел поделиться этим руководством, чтобы помочь вам тоже начать.

Зачем варить фасоль в мультиварке или скороварке?

Вот 4 веские причины:

1. Цена : Вы получаете фасоль на 5-6 банок по цене примерно одной банки фасоли
2. Вкус : У них намного лучше вкус, и вы можете добавлять свои собственные приправы и специи
3. Здоровье : вы можете контролировать количество натрия в бобах, если это вас беспокоит.
4. Безопасность : вам не нужно беспокоиться о том, что ваша семья подвергнется воздействию бисфенола А или чего-то еще, что находится в подкладках банок, которые может быть небезопасно для нас потреблять

Плюс это так просто!

Как приготовить фасоль в мультиварке

Вот как приготовить сушеную фасоль в мультиварке:

  1. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО замачивайте фасоль перед приготовлением! По мнению кулинаров, я уважаю, таких как Расс Парсонс, Дж.Кенджи Лопес-Альт и Дайана Кеннеди, вы можете сэкономить силы и приготовить их прямо из сухого состояния, но все же обязательно их промойте.
  2. Положите промытые (или замоченные, если вы все же хотите замачивать) бобы в мультиварку и залейте их водой.
  3. Добавьте приправы по желанию, кроме соли. Рекомендую 1-2 ч. Л. специй, таких как порошок чили, тмин, чесночный порошок (убедитесь, что в него не добавлена ​​соль), перец, перец и т. д., если хотите. Примечание НЕ добавляйте соль сейчас, так как это замедлит процесс приготовления и сделает бобы жестче.
  4. Готовьте на медленном огне 7-10 часов, пока фасоль не станет мягкой.
  5. Добавьте соль по вкусу.
  6. Слейте воду, полностью охладите и заморозьте или охладите их с шагом в 1 1/2 стакана (измерьте зерна перед их замораживанием, потому что их очень трудно отделить при замораживании).

Как приготовить фасоль в скороварке или посуде быстрого приготовления

Вот как приготовить фасоль в скороварке или в посуде быстрого приготовления:

  1. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО замачивайте фасоль перед приготовлением! По мнению кулинаров, я уважаю, таких как Расс Парсонс, Дж.Кенджи Лопес-Альт и Дайана Кеннеди, вы можете сэкономить усилия и приготовить их прямо из сухого состояния, но все же обязательно промойте их.
  2. Поместите промытые (или замоченные, если вы все же хотите замачивать) бобы в скороварке или в кастрюле быстрого приготовления и залейте их водой.
  3. Добавьте приправы по желанию, кроме соли. Рекомендую 1-2 ч. Л. специй, таких как порошок чили, тмин, чесночный порошок (убедитесь, что в него не добавлена ​​соль), перец, перец и т. д., если хотите. Примечание НЕ добавляйте соль сейчас, так как это замедлит процесс приготовления и сделает бобы жестче.
  4. Готовьте в режиме «фасоль», но добавьте еще 5 минут, чтобы они были идеально мягкими, особенно если готовить в сухом виде. Позвольте им выйти естественным образом.
  5. Добавьте соль по вкусу.
  6. Слейте воду, полностью охладите и заморозьте или охладите их с шагом в 1 1/2 стакана (измерьте зерна перед их замораживанием, потому что их очень трудно отделить при замораживании.)

Вы пробовали делать свои собственные зерна? Какие-нибудь любимые приправы или советы по приготовлению, которые можно добавить к себе? Поделитесь, пожалуйста, своими советами и рецептами ниже.

Дальнейшее вдохновение

Хотите забавных рецептов, с которыми можно использовать все эти бобы? Как насчет одного из этих:

Салат из манго, коричневого риса и черной фасоли

Тако из черной фасоли и сладкого картофеля с кремом из авокадо

Жареная индийская цветная капуста с нутом и кешью

Хотите больше советов по использованию мультиварки? Ознакомьтесь с нашими советами и рекомендациями по приготовлению мультиварки и нашими инструкциями по приготовлению домашнего бульона.

Хотите больше вкусных и простых рецептов, ознакомьтесь с семейными планами питания The Scramble, чтобы увидеть, насколько простым может быть ужин на столе!

Горшок медленно приготовленной красной фасоли от MJ’s Kitchen

Медленно приготовленная красная фасоль — это приятное отличие от моих обычных пинто и черной фасоли.

Когда дело доходит до красной фасоли, кажется, что фасоль большего размера привлекает наибольшее внимание. Конечно, это могло быть связано с классической красной фасолью и рисом , «символическим блюдом креольской кухни Луизианы». Если честно, красная фасоль и рис — это обычно наш , а вместо красной фасоли — . Однако иногда мне нравится готовить маленькую красную фасоль. Он нежнее, чем фасоль, и, на мой взгляд, имеет более сладкий и нежный вкус.

Этот рецепт фасоли дает ароматную тарелку нежных бобов, пикантных, пряных и довольно универсальных. Как и большинство бобов, мы любим их есть просто как тарелку бобов с кукурузным хлебом или лепешками и, возможно, с одной или двумя добавками. Но вы также можете добавлять их в салаты или супы, подавать их поверх миски с рисом или завернуть в лепешку и душить красным чили . Множество возможностей…

Как и большинство сушеных бобов, маленькие красные бобы нужно долго готовить, если их готовить на плите или в духовке.Однако вы можете ускорить процесс, используя скороварку, или использовать мультиварку для длительного приготовления, но не интерактивного процесса. Раньше я всегда предпочитал скороварку для сушеных бобов, но теперь я просто хочу насладиться медленным приготовлением, которое позволяет мне на несколько часов накормить горшок с фасолью — помешивая и пробуя, корректируя приправу для идеального миска с фасолью. Этот рецепт обеспечивает именно это. Если вы не хотите готовить медленное приготовление, ознакомьтесь с рекомендациями Kitchen Notes о приготовлении блюд в скороварке.

Медленно приготовленная красная фасоль

Острое блюдо из красной фасоли, которое готовит полноценное блюдо только из тортильи или кукурузного хлеба, или подается с рисом или завернутым в буррито с красным чили.

Так как в этом рецепте используются сушеные бобы, рассол необходимо 4 часа. После этого у вас будет около 10 минут на приготовление и 2,5 — 3 часа медленного приготовления.

«*» См. «Примечания по кухне» для получения дополнительной информации или ссылок на специальные ингредиенты.

Курс: сушеные бобы, супы и тушеные блюда

Урожайность: 6 порций

Рецепт Автор: MJ из MJ’s Kitchen

Рассол

  • 2 чашки сушеной красной фасоли *
  • Вода
  • 1 ст. соль

Бобы Ингредиенты

  • 1 ст. бекон или оливковое масло
  • ½ большой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • ¼ чашки красного вина
  • 6-8 чашек воды / овощного или говяжьего бульона * (1: 1)
  • ½ ч. Л.соль
  • ½ ч. л. черный перец
  • ½ — 1 ч. Красный порошок чили из Нью-Мексико *
  • ½ чайной ложки. сушеный тимьян
  • ½ ч. л. сушеный мексиканский или обычный орегано
  • 1–14,5 унций жареных на огне нарезанных кубиками помидоров с жидкостью *

Рассол

  1. Растворить 1 ст. соль примерно в 4 стаканах воды.

  2. Добавьте сушеные бобы. Если вода не покрывает их, добавьте еще воды.

  3. Через 4 часа слейте воду и ополосните.

Приготовление бобов

  1. В большой голландской духовке растопите и нагрейте бекон или масло на среднем огне.

  2. Когда остынет, добавьте лук и болгарский перец. Уменьшите до средне-слабого и готовьте, часто помешивая, в течение 5 минут.

  3. Включите средний огонь и добавьте чеснок. Обжарить, постоянно помешивая, пока края лука не начнут подрумяниваться.

  4. Добавьте вино и удалите глазури в кастрюле.Продолжайте варить, постоянно помешивая, пока вино не испарится.

  5. Добавьте 6 стаканов воды / бульона, промытых бобов и приправ. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до умеренно слабого кипения. Крышка.

  6. Варить на медленном огне в течение 2 часов, периодически помешивая.

  7. Через 2 часа перемешайте банку с помидорами с жидкостью.

  8. Продолжайте готовить под крышкой, пока фасоль не станет мягкой. Время от времени перемешивайте и пробуйте.При необходимости отрегулируйте приправу. Если уровень жидкости становится слишком низким, добавляйте по 1 стакану жидкости за раз.

  9. После завершения снимите с огня. Вы можете подавать сразу же, дать отдохнуть час или два, или остыть, затем поставить в холодильник на ночь и съесть на следующий день.

При подаче можно использовать одну или две начинки, перечисленные в «Кухонных заметках», или просто есть гарниром.

    Подавать с мучными лепешками *, крекерами * или кукурузным хлебом *.

      Сушеные красные бобы * — Для этого рецепта используйте маленькие красные бобы, а не большие.Вы можете заменить черную фасоль, темно-синюю фасоль, пинто или болиту.

      Жидкость — Вода в соотношении 1: 1 к вкусному бульону (вегетарианскому или говяжьему) добавляет аромата. Бульоном может быть обезжиренный говяжий бульон или говяжий бульон, приготовленный из горячей воды и пасты для бульона. Мы используем пасту из говяжьего бульона Better than Bouillon.

      Помидоры — Замените консервированные помидоры двумя стаканами замороженных помидоров и соком.

      Периодическое помешивание — При приготовлении бобов на плите важно помешивать бобы в течение всего времени приготовления.Помешивая, фасоль готовится равномерно, а кастрюля остается закрытой.

      Красный чилийский порошок — Количество зависит от вашей термостойкости или от того, насколько горячими вы хотите свои бобы. Я считаю, что 1 ч. порошка красного чили из Нью-Мексико от средней до средней температуры добавит немного тепла в кастрюлю, но не слишком сильно. Если у вас нет порошка красного чили NM, замените его своим любимым красным чили, помня о температуре.

      Вегетарианская / веганская версия — Используйте масло для обжаривания ароматических углеводородов и воду и овощной бульон для жидкости.

      Рекомендуемые начинки — Красный Чили (из стручков или порошка ), нарезанный зеленый перец чили, нарезанный кубиками лук или сыр.

      Предлагаемые стороны Кукурузный хлеб , Крекеры , Кукурузные лепешки или мучные лепешки

      Другие рекомендуемые блюда — Подавать с рисом, обернуть в муке красной маисовой лепёшкой и придавить добавьте в салат или чашу для будды, а когда у вас останется совсем немного, добавьте в кастрюлю с супом.

      Приготовленная под давлением красная фасоль — Завершите рассол и шаги 1–4 «Приготовления фасоли». Для шага 5 добавьте промытые бобы, 6 стаканов жидкости, приправы и помидоры. Подайте давление в скороварку и готовьте при среднем давлении в течение 8–10 минут, в зависимости от возраста бобов. (Старые бобы нужно варить дольше.) Ослабьте давление. Дегустируйте бобы степени готовности и приправы. При необходимости отрегулируйте заправку и, если не совсем готово, готовьте еще 30 минут или пока фасоль не достигнет желаемой нежности.

      Если вы обнаружите, что время приготовления отличается от в рецепте, это может быть вызвано несколькими факторами:

      • Age of Beans — Чем старше бобы, тем больше времени они требуют. готовить. Осенью старайтесь покупать бобы текущего года, чтобы получить самые свежие бобы с более длительным сроком хранения. Но будьте осторожны, ведь верно и обратное — чем свежее фасоль, тем быстрее она готовится.
      • На возвышении — Если вы не используете скороварку, вы должны ожидать, что фасоль займет больше времени на более высокой высоте.Помните, что я живу выше 5000 ′; поэтому, если вы живете на уровне моря, время приготовления может сократиться.
      • Время замачивания — В большинстве случаев более длительное время замачивания может сократить время приготовления; тем не менее, я считаю, что это также может способствовать более легкому распаду бобов.
      • Температура, при которой вы готовите фасоль — Очевидно, что чем выше температура, тем быстрее они приготовятся, но вам также придется чаще помешивать. При умеренно слабом кипении получается хороший медленный жар, который вы можете помешивать время от времени, а не часто.
      Медленно приготовленные красные бобы

      Чтобы увидеть другие рецепты бобов, нажмите на эту ссылку, чтобы просмотреть список рецептов бобов в MJ’s Kitchen .

      Рецепт из красной фасоли и риса в глиняном горшочке

      Рецепт из красной фасоли и риса в глиняном горшочке — это ароматное блюдо из одной кастрюли, которое обязательно понравится всей семье. Мало того, что это скромное блюдо, но и колбаса андуилле очень вкусная с фасолью и рисом.

      Рецепт из красной фасоли и риса в глиняном горшочке

      Это один из наших рецептов в течение загруженных недель.В этом рецепте есть все, что вам нужно для полноценного обеда, что делает его идеальным для очень загруженных будних вечеров.

      Нет необходимости в тоннах кастрюль и длительной подготовке или уборке, потому что этот рецепт прост от начала до конца. Кроме того, ваша семья будет в восторге от этого обеда.

      Посмотрите, как видео!

      В нем достаточно тепла, чтобы оживить обстановку, но не настолько остро, чтобы детям это не понравилось. Колбаса и бобы идеально сочетаются с рисом и делают блюдо самым комфортным.

      Что подавать с красной фасолью и рисом в мультиварке?

      Больше в этом обеде не нужно больше ничего. Однако, если вы хотите добавить овощи, вы можете приготовить что-нибудь простое, например, жареную зеленую фасоль или научиться готовить брокколи на пару в микроволновой печи, чтобы получить очень легкий овощной гарнир.

      Еще одна простая идея — простой гарнир. Просто будьте проще.

      Это восхитительное блюдо с хлебом, который можно окунуть в восхитительный бульон.Возьмите буханку французского хлеба в пекарне или сделайте эти простые домашние булочки на ужин. Ням!

      Просто используйте то, что нравится вашей семье! Мы даже приготовили этот простой домашний кукурузный хлеб и подали его по рецепту из бобов и риса.

      Вы также можете попробовать Рецепт кукурузного хлеба с чеддером и халапеньо.

      Нет необходимости в сложных рецептах или изысканных ингредиентах. Используя мультиварку, вы можете приготовить действительно отличный ужин для своей семьи, не прикладывая усилий.Нет ничего проще!

      Я был очень впечатлен, когда впервые приготовил это блюдо. В нашей семье есть привередливые едоки, и им это даже понравилось. 🙂

      Убедитесь, что у вас есть хорошая мультиварка, чтобы приготовить этот рецепт красной фасоли в медленном огне.

      Если вы ищете что-то новенькое, мне очень нравится моя плита Ninja. Приятно то, что вы можете поджарить мясо в той же мультиварке, что очень удобно.

      Это так удобно, когда нужно мыть только одну сковороду.Он стал моей любимой кухонной техникой.

      Мне тоже очень нравится эта мультиварка. Я использую это все время, и это здорово.

      Моя любимая функция — вы можете закрыть крышку. Это замечательно, когда вам нужно куда-нибудь взять мультиварку.

      Я часто использую мультиварку, чтобы брать блюда на обед, и это потрясающая функция! Здесь есть несколько других в продаже.

      Еще один фаворит — эта программируемая мультиварка, когда меня весь день нет дома.Я люблю возвращаться домой, чтобы приготовить вкусную еду и ждать!

      Мне также нравится использовать подкладку для мультиварок, чтобы сделать уборку проще простого. Они стоят каждой копейки и позволяют сэкономить массу времени.

      Что нужно для приготовления красной фасоли и риса с колбасой в мультиварке?
      • сушеная красная фасоль
      • колбаса андуля
      • куриный бульон
      • лук (я использую замороженный лук)
      • измельченный чеснок
      • томатная паста
      • соль и перец
      • кайенский перец
      • кайенский перец
      • сушеный тимьян рис

      Как приготовить красную фасоль в мультиварке без замачивания:

      Этот рецепт настолько прост, что помогает приготовить обед на столе без особых усилий.

      Сделать это блюдо очень просто — всего несколько шагов. Просто промойте и слейте воду с фасоли.

      Добавьте в мультиварку все, кроме риса.

      Накрыть крышкой и готовить весь день! Это так просто!

      Подавать с ложкой риса в каждую миску!

      Прочтите полный рецепт.

      Совет по рецепту красной фасоли и риса Рецепт мультиварки:

      Сэкономьте еще больше времени, научившись замораживать рис, и вы сможете сделать это блюдо еще проще.Я люблю брать рис из морозилки по утрам, и когда мы приходим домой, он уже готов к употреблению.

      Мы делаем это для большого количества приемов пищи, и это помогает быстро приготовить еду. Это так просто и полезно для напряженных будних вечеров.

      Можно также использовать коричневый рис. Узнайте, как приготовить коричневый рис в микроволновой печи для быстрого приготовления.

      Еще один совет по экономии времени — использовать небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук. Если у вас их нет, я настоятельно рекомендую их.

      Они так экономят время, и вы можете получить овощи очень хорошо, если у вас есть привередливые дети.

      Я обычно просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно. Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.

      Вот как я готовлю еду. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

      Узнайте, как заморозить лук и перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне!

      Болгарский перец также отлично подходит для этого рецепта.Мы также часто добавляем некоторые из них!

      Можно ли приготовить вегетарианские блюда из красной фасоли и риса в мультиварке?

      Да, просто не включайте в этот рецепт копченую колбасу или колбасу андуй. Также замените куриный бульон овощным бульоном.

      Это также отличный способ максимально насладиться понедельником без мяса! Красная фасоль и рис великолепны с креольской приправой.

      Мы любим добавлять немного острого соуса. Ням!

      Рецепт красной фасоли и риса в медленноварке настолько прост и экономичен!

      Это очень бережливое блюдо, а бобы и рис помогают растянуть колбасу.Подобные рецепты помогают сохранить разумный бюджет на продукты.

      Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету.

      Я храню такие рецепты в регулярной смене плана меню, потому что знаю, что всей семье понравится, и то, что у меня есть, легко использовать.

      Фактически, я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сохраните эти деньги на семейный отдых или, может быть, просто на некоторое время для маневра в бюджете.

      Все будут сыты, и ваш бюджет тоже улучшится. Попробуйте некоторые из этих советов!

      Попробуйте эту простую мультиварку с красной фасолью и рисом!

      Красная фасоль в мультиварке — лучшая!

      Распечатайте этот рецепт мультиварки с красной фасолью и рисом ниже:

      Рецепт из красной фасоли и риса в глиняном горшочке

      Crock Pot Red Beans and Rice Recipe — это вкусная и недорогая еда в одном горшочке.Это блюдо так вкусно с колбасой, фасолью и рисом.

      Время приготовления 15 минут

      Время приготовления 8 часов

      Общее время 8 часов 15 минут

      Порций 6

      Кухня Американская

      Основное блюдо

      калорий 932

      Автор ест на десять центов

      • Промойте и высушите бобы.

      • Добавьте в мультиварку все, кроме риса.

      • Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8-10 часов.

      • Подавать с ложкой риса в каждую миску.

      калорий 932 ккал, углеводы 75 г, белки 55 г, жиры 46 г, насыщенные жиры 15 г, холестерин 127 мг, натрий 1848 мг, калий 1797 мг, клетчатка 12 г, сахар 3 г, витамин А 95 МЕ, витамин С 5,9 мг, кальций 116 мг, железо 8,3 мг

      Этот рецепт буррито из говядины — восхитительное блюдо на вынос, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров, но достаточно особенным для семейного ужина в любой вечер недели.

      Попробуйте другие рецепты мультиварки:

      Красная фасоль и рис в медленноварке

      Есть несколько вещей, которые не только являются типично южными, но и типичными для Нового Орлеана. Эти красные бобы и рис медленного приготовления по понедельникам — одна из таких вещей.

      Мне всегда было интересно, что независимо от того, где вы выросли в штате Луизиана, традиции, существующие в Новом Орлеане, в какой-то мере укоренились в вашем мозгу.Это свой маленький мир с уникальной культурой, традициями и нюансами. Если вы никогда не слышали о красной фасоли по понедельникам, вот вам немного истории из Camelia Beans: история красной фасоли по понедельникам.

      Но если вы вступите в брак с этой культурой, вы можете также начать делать пометки в своем справочнике «Я вышла замуж за мальчика Нола».

      Прежде чем вы это узнаете, вы будете делать заметки о том, как овладеть такими вещами, как классические рецепты красной фасоли и риса в медленноварке и рецепты устричной заправки вашей свекрови.Вы узнаете, что никогда не ошибетесь, выбрав Doberge Cake для празднования дня рождения … или любого другого праздника в этом отношении. Вы поймете разницу между муффулеттой и побой и не только узнаете, какой сорт хлеба лучше всего подходит для обоих, но и с легкостью справитесь с обоими. Вы узнаете, что никогда не выиграете в дебатах «Снобол против снежного конуса», и скорректируете свой словарный запас, чтобы учесть и то, и другое. Вы будете жаждать бенье, как никогда не думали, что это возможно, и ваши выходные всегда будут включать в себя кафе с молоком.И нравится вам это или нет, но в вашем шкафу должна быть секция фиолетового, зеленого и золотого цветов для сезона Марди Гра, и вы просто замените зеленый цвет на черный и золотой для футбола Saints осенью.

      Вам будет сложно найти поваренную книгу южных штатов, в которой не было бы некоторых вариаций красной фасоли и риса. Лично мне нравится идея использовать мультиварку и реализовать метод исправления ole и забыть об этом.

      Этот рецепт является своего рода частью этого рецепта и немного того рецепта.Это комбинация того, как моя бабушка готовила бобы с несколькими дополнительными специями, которые, возможно, она добавляла, но никогда не упоминала, из опасения, что я не буду их есть.

      Медленноварка с красной фасолью и рисом

      Доходность: 8-10

      Время подготовки: 8 часов

      Время приготовления: 6 часов

      Общее время: 14 часов

      Почини и забудь, эта красная фасоль и рис в медленноварке — отличный способ накормить толпу и подать немного комфортной еды прохладной ночью.

      Состав

      • 4 стакана сушеной красной фасоли
      • 2 1/2 чайных ложки оливкового масла
      • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
      • 1 столовая ложка измельченного чеснока
      • 1 столовая ложка креольской приправы
      • 1 чайная ложка сушеного орегано
      • 2 звена колбасы Андуй, нарезанные
      • 1 упаковка маринованной свинины, нарезанной
      • 3 стакана куриного бульона
      • 1 чайная ложка Табаско
      • 1 чайная ложка красного винного уксуса
      • соль и перец по вкусу
      • 3 стакана белого риса
      • Лук зеленый, нарезанный для гарнира

      Инструкции

        Замочите фасоль на ночь в достаточном количестве воды, чтобы она покрылась на дюйм.Слейте воду и промойте; отложить.

        Нагрейте оливковое масло в тяжелой сковороде; обжарить лук до полупрозрачности. Добавьте чеснок, креольскую приправу и орегано.

        Добавьте колбасу и готовьте, пока края не станут коричневыми и не станут слегка хрустящими.

        Положите колбасную смесь в мультиварку. Добавить сушеную фасоль, свинину, куриный бульон, табаско, уксус, соль и черный перец; перемешайте, чтобы соединиться.

        Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 6-8 часов, пока фасоль не станет мягкой. Примерно через 6 часов перемешайте и, используя тыльную сторону деревянной ложки, аккуратно разомните несколько бобов о стенку скороварки, позволяя им раствориться в жидкости.

        Подавать, положив сверху ложку белого риса. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

      Банкноты

      * Для замораживания еды следуйте тем же инструкциям, но после охлаждения поместите в подходящую для замораживания емкость из алюминиевой фольги. Не добавляйте рис или зеленый лук. Двойная упаковка с прочной фольгой и этикеткой. Когда все будет готово, снимите фольгу, дайте полностью оттаять и нагрейте.

      3.4.3177

      Разве не забавно, как с возрастом вы узнаете, что лук и острый соус не так уж и плохи, и чувствуете себя виноватым за то, что заставили бабушку процедить ваш гамбо из страха съесть лук? Не то чтобы я когда-либо делал это или что-то в этом роде.

      Даже если вы не с юга, нет ничего более гостеприимного, чем большая миска красной фасоли и риса, поскольку температура начинает падать, и мы отбрасываем Лето к обочине и снова здороваемся с падением.

      А футбольный сезон не за горами, и нет более легкого способа накормить толпу, чем тушить что-нибудь в мультиварке

      И если этого недостаточно, он также творит чудеса, когда вы путешествуете за город и оставляете мужа на произвол судьбы.

      Фасоль. Для. Дней.

      Они не будут обвинять вас в том, что вы оставили его дома одного с пустым холодильником.

      Пожалуйста.

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *