Икра кабачковая в мультиварке панасоник 18: Кабачковая икра в мультиварке Панасоник – Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Содержание

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

На современной кухне в распоряжении хозяйки множество бытовых приборов, которые значительно облегчают процесс создания разнообразных блюд. У многих есть мультиварка – очень удобный бытовой прибор, он делает приготовление пищи просто детской забавой. В ней можно приготовить очень многое, от супа до десерта. На каждое блюдо есть своя программа.

К сожалению, режима «Консервирование» это устройство не имеет. Но изобретательных хозяек это не останавливает. Они приспособились готовить в этом устройстве на зиму различные салаты, а кабачковая икра в мультиварке Panasonic получается особенно вкусной. Система теплообмена в этом приборе позволяет раскрыть все вкусовые особенности продуктов максимально. Продукты, приготовленные в мультиварке, смело можно назвать диетическими. Масло для них используется в малом количестве, а сам процесс приготовления – это чаще всего тушение, самый щадящий режим. Поэтому и консервы, изготовленные в мультиварке, будут не только более вкусными, но и однозначно более полезными.

Процесс приготовления икры из кабачков в мультиварке Panasonic настолько прост, что требует только умения нарезать овощи.

Составляющие для икры можно брать те, к которым вы привыкли. Лучше, если они будут порезаны на небольшие кусочки. При этом содержание масла будет минимальным, так как овощи фактически тушатся в собственном соку. О пользе таких блюд, наверное, упоминать не нужно, о ней знают все.

Этот рецепт позволяет использовать возможности прибора для получения диетических продуктов на все 100%. Он не содержит томатных составляющих, болгарского перца, лука и смело может быть рекомендован при болезнях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Несколько пресноватый вкус разбавлен добавлением перца горошком, лаврового листа и зелени.

Кабачковая икра для тех, кто на диете

На 1 кг кабачков потребуется:

  • натертой моркови – 400г;
  • петрушки и укропа – небольшой пучок;
  • постного масла – 1-2 ст. ложки;
  • соли – по вкусу;
  • лаврового листа – 3шт.;
  • перца горошком – 5 шт.

Масло в этом рецепте добавляется не вначале, а в конце приготовления. Кабачки чистят, убирают семена и режут кубиками. Помещают их вместе с тертой морковью и пряностями в чашу мультиварки и готовят в режиме «Тушение» около часа. Готовую икру отцеживают в дуршлаге, превращают в пюре с помощью блендера.

Внимание! Перец и лавровый лист нужно удалить.

Блюдо можно подавать на стол, полив растительным маслом и посыпав нарубленной зеленью. Хранится оно в холодильнике 2 дня.

Для зимней заготовки превращенную в пюре икру с добавлением масла придется прогреть в мультиварке в режиме «Выпечка» примерно 10 мин и тотчас же закатать в стерильных банках такими же крышками. Зелень будем добавлять уже при подаче к столу.

Совет! Для зимней заготовки жидкость из овощей нужно отцеживать не полностью.

Для тех, кто в диете не нуждается, икра может включать в себя больше составляющих. От этого она станет намного вкуснее.

Икра кабачковая классическая

Большое количество компонентов сделает вкус этого блюда насыщенным и богатым. Сушеный укроп придаст ему изюминку, а оливковое масло принесет пользу здоровью.

На 2 кабачка потребуется:

  • лука, моркови, сладкого перца по 1 шт.;
  • помидоров – 2 шт.;
  • чеснока – 2 зубка;
  • сушеного укропа – половина чайной ложки;
  • масла оливкового – 1 ст. ложка.

Посолить и поперчить нужно по вкусу.

Внимание! Если овощи сочные воду к ним можно не добавлять.

Если они хранились долго и потеряли упругость, в чашу мультиварки лучше добавить 50 мл воды.

Овощи режем кубиками, только морковь – соломкой. Томаты нужно очистить от кожицы и измельчить.

Совет! Замочите их на минуту в кипятке и сразу обмойте холодной водой – кожица снимется очень легко.

Складываем в чашу мультиварки приготовленные овощи, добавляем предварительно на дно масло. Солим, если нужно перчим, прибавляем укроп, сверху кладем измельченный чеснок. Готовим на режиме плов около 2 часов. Готовую смесь превращаем в пюре блендером и прогреваем в режиме «Выпечка» примерно 10 мин. Раскладываем в стерильные банки и закатываем.

Икра с томатной пастой

В этом рецепте помидоры замещает томатная паста. Вкус от такой добавки меняется. Режим приготовления отличается от предыдущего рецепта. Такая икра будет не лучше и не хуже, она будет другая.

На 2 довольно крупных кабачка нужно:

  • 2 луковицы;
  • 3 моркови;
  • 4 зубка чеснока;
  • 2 ст. ложки томатной пасты;
  • 1-2 ст. ложки растительного масла.

Соль и молотый перчик добавим по вкусу.

Овощи моем, у кабачков убираем семена, чистим. Морковку трем на терке, все остальное нарезаем кубиками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем овощи, присаливаем, перчим. Готовим на режиме «Выпечка» в течение 30 мин. Хорошо перемешиваем и продолжаем готовить в режиме «Тушение». Это займет еще 1 час. За 20 мин до его окончания в овощную смесь следует добавить густую томатную пасту и измельченный чеснок.

Превращаем получившуюся икру в пюре и прогреваем еще 10 мин в режиме «Тушение». Готовый продукт расфасовываем в стерильную посуду и закатываем герметично стерильными крышками.

Мультиварка – устройство, позволяющее приготовить не только разнообразные блюда, но и множество консервов на зиму, причем полезные свойства овощей в ней будут сохранены максимально. Это очень важно зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов.

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Кабачковую икру любят все – это такой универсальный продукт, который можно есть с хлебом или кашей, макаронами, картофелем или рисом. Вкусно, а главное просто. Приготовить ее можно дома, особенно если на кухне появилась мультиварка. Предлагаем рецепткабачковой икры в мультиварке Панасоник.

Ингредиенты:

  • 3 кабачка;
  • 3 морковки;
  • штук 6 болгарского перца;
  • 4-6 луковичек;
  • ложка сахара;
  • соль;
  • две ложки уксуса;
  • растительное масло, желательно без запаха.

Приготовление кабачковой икры в мультиварке Панасоник

Икра получается очень вкусной и ароматной, многие сравнивают ее с той, которую пробовали в детстве. Особое приготовление блюда в мультиварке Panasonic позволит готовить без проблем, быстро и много.

Кабачки моем и очищаем, если они старые делать это нужно обязательно, если овощи молодые, корочка не помеха. Очищаем морковку и лук, промываем их.

Перец очищаем от семян и моем. Перекручиваем по очереди ингредиенты и складываем их в отдельные емкости (можно использовать блендер).

В мультиварку вливаем грамм 30-50 растительного масла, выбираем программу «жарка» или«выпечка» и отправляем в нее лук и морковку. Компоненты нужно периодически мешать, чтобы они не пригорели.

Как только овощи готовы, выбираем программу «тушение», добавляем перец и кабачки. Солим, добавляем сахар, полторы ложки уксуса, тщательно все перемешиваем. Готовиться кабачковая икра в мультиварке Панасоник 40-50 минут. В конце готовки добавьте измельченную зелень.

Если хотите сохранить блюдо на зиму, тогда сразу из мультиварки разложите кабачковую икру в предварительно простерилизованные банки, закатайте, дайте остыть и в погреб.

Кабачковая икра в мультиварке | Мультиповаренок

Овощные заготовки домашнего приготовления являются неотъемлемой частью нашего рациона. Салаты и соленья делаю редко, как-то не удаются они мне, а вот кабачковой икрой и разными вариантами лечо запасаюсь, по возможности, по максимуму. Благо, родственников с огородами хватает, и овощами нас снабжают регулярно. Если говорить о тех, что годятся для заготовок, то большую их часть я пристраиваю сразу, а остальное сохраняю на зиму в свежем виде. Вот как раз последние остатки этих некогда свежих запасов я и делала сегодня кабачковую икру в мультиварке.

Ингредиенты:

  • кабачок средних размеров — 1 шт.,
  • морковь средняя — 3 шт.,
  • лук некрупный — 2 головки,
  • несколько зубков чеснока (Ваш вкус — лучший советчик),
  • масло растительное — сколько сочтете нужным,
  • сахар — 1 ст. л.,
  • соль — по вкусу,
  • приправы и специи — по желанию.

Примечание: количество продуктов дано для миниатюрной мультиварки, если у вас полноформатный прибор с чашей 4-5 литров, то можете смело умножать все на два.

Способ приготовления кабачковой икры в мультиварке

Прежде, чем приступить к приготовлению кабачковой икры, уточню, что все пропорции указаны исключительно приблизительно. У меня вышло, что кабачков было раза в 3 больше моркови и лука вместе взятых. Однако помню, что мама всегда делала по пропорциям 2:1:1, и для меня там было слишком много моркови и лука. Готовить начинаю с кабачка: очищаю его от кожуры, выскребаю семечки, если они крупные и жесткие, и измельчаю, воспользовавшись теркой. У меня терка пластиковая с прорезиненными ножками, поэтому бесстрашно тру сразу в мультикастрюльку. Следом средним кубиком нарезаю луковицы.

Дальше мою, очищаю, потом ещё разок мою морковку, и точно так же, как кабачок, натираю её сразу в мультикастрюльку.

Теперь масло. Сколько помню, мама в домашнюю икру его всегда лила от души, что прям булькало всё. Я же лью совсем немного, лишь бы совсем пресно не вышло, где-то не больше 50 мл получается. Наливаю, перемешиваю и включаю мультю на первый заход в режим «Тушение» на 1 час. За это время овощи успевают пустить сок и размягчиться, но только до полуготовности. После сигнала добавляю в них сахар и соль, очищенные и размятые чеснокодавилкой зубчики чеснока, и выбранные специи и приправы. Я обычно кладу солидную щепотку прованских трав, сухую смесь специй для аджики и немного приправы для корейской моркови (только от «Приправыча»). Если планирую хранить икру длительное время, наливаю ещё и ложку 9% уксуса, но в этот раз обошлась без него.

Перемешиваю содержимое кастрюльки и переключаю её на режим «Выпечка» на максимум — 65 мин. Этого времени должно хватить, чтобы овощи окончательно дошли до готовности, а жидкость вся выпарилась. Но если вдруг Вам попались супер сочные овощи, и через указанное время осталось хотя бы немного жидкости (у меня так пару раз было), тот же режим надо будет включить ещё раз, но уже на 20 мин. В принципе, то что получилось, уже готово к употреблению, однако, моё семейство больше любит вариант, внешне напоминающий икру промышленного производства. Поэтому перекладываю икру из мультикастрюльки в другую емкость и блендером её пюрирую.

Готово!

Из указанного количества ингредиентов у меня вышла пол-литровая баночка кабачковой икры, которую мы слопали буквально в два присеста.

Кабачковая икра приготовлена в мультиварке Panasonic SR-TMh20.

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник

Специально для тех, у кого есть такая замечательная мультиварка Панасоник, я придумал этот рецепт! Кабачковая икра в мультиварке Панасоник готовится очень просто — рассказываю, как.

Количество порций: 5-7

Непростой рецепт кабачковой икры в мультиварке Панасоник домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 249 килокалорий.

Кабачковая икра в мультиварке Панасоник
  • Время подготовки: 18 минут
  • Время приготовления: 2 ч
  • Количество калории: 249 килокалорий
  • Количество порций: 5 порций
  • Сложность: Непростой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на восемь порций

  • Кабачки — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука (Большая луковица. )
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Молотый чёрный перец — По вкусу
  • Сушёный укроп — 0,5 Чайных ложки
  • Молотый кориандр — 0,5 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Вода — 3 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

  1. Количество ингредиентов посчитано на 2 литра кабачковой икры. Если вы хотите заготовить кабачковую икру в мультиварке Панасоник на зиму, возьмите уксус. И влейте его в банки до икры.
  2. Но для начала давайте приготовим саму кабачковую икру:
  3. Почистите кабачки. Разрежьте на две половинки и вычистите ложкой семечки. Порежьте крупными кусочками.
  4. Почистите морковь и нарежьте соломкой.
  5. Помидоры на минуту опустите в кипяток, затем снимите кожицу. И измельчите.
  6. Из болгарского перца вычистить семечки и серединку. Нарежьте кубиками.
  7. Лук нашинкуйте полукольцами.
  8. На дно кастрюли мультиварки влить оливковое масло и воду. Выложите в неё все овощи. Включить в мультиварке Панасоник программу «Плов». Варить икру один час и сорок пять минут.
  9. Когда прозвучит сигнал готовности, переложите овощи в миску, выдавите чеснок и добавьте специй.
  10. Измельчите её блендером или пропустите через мясорубку.
  11. Ваша кабачковая икра в мультиварке Панасоник готова! Напоминаю, что если вы хотите заготовить её на зиму, добавьте в стерилизованные банки по ложке уксуса.
  12. Приятного аппетита!

 

Кабачковая икра в мультиварке Panasonic SR-TMh20

? LiveJournal
  • Find more
    • Communities
    • RSS Reader
  • Shop
  • Help
Login
  • Login
  • CREATE BLOG Join
  • English (en)
    • English (en)
    • Русский (ru)
    • Українська (uk)
    • Français (fr)
    • Português (pt)
    • español (es)
    • Deutsch (de)
    • Italiano (it)
    • Беларуская (be)

Икра кабачковая в мультиварке. Рецепты приготовления икры из кабачков

Кабачковая Икра в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях — пошаговые рецепты приготовления вкусного овощного блюда. Можно закатать в банки кабачковую икру на зиму. Рецепты икры кабачковой для мультиварки простые и вкусные.

Икра кабачковая в мультиварке рецепты с фотоИкра кабачковая в мультиварке: рецепт приготовления икры из кабачков пошагово

Ингредиенты для икры кабачковой в мультиварке:

  • 800 г кабачков;
  • 200 г моркови;
  • 200 г репчатого лука;
  • 50 г томатной пасты;
  • 15 г чеснока;
  • 1/2 мультиварочного стаканчика растительного масла.

Как вкусно приготовить кабачковую икру в мультиварке? Для приготовления икры кабачковой в мультиварке, помойте и почистите все овощи. Налейте растительное масло в съемную чашу мультиварки. Кабачки порежьте на маленькие кубики. Положите в кастрюлю. Репчатый лук мелко накрошите. Выложите сверху на кабачки.

На крупной терке натрите морковь положите в мультиварку на лук. Закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 10 минут. В это время очень мелко покрошите чеснок. Отправьте в кастрюлю. Сверху выложите томатную пасту. Добавьте соль.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе готовить кабачковую икру в мультиварке и сколько.

Далее нажмите кнопку «Тушение/Томление или Суп медленно». Поставьте время на 1 час. Нажмите кнопку «Старт». После того, как прозвучит сигнал об окончании программы «Тушение», откройте крышку. Выложите из кастрюли в глубокую посуду тушеные кабачки. Пока не остыло, блендером измельчите до состояния пюре. Приготовленная икра кабачковая в мультиварке должна хорошо остыть. Украсьте ее потом нарезанной зеленью. Читайте как приготовить баклажанную икру. Приятного аппетита!

Икра кабачковая в мультиварке рецепт видео

Икра кабачковая в мультиварке

Здравствуйте, дорогие посетители блога! Предлагаем вашему вниманию рецепт кабачковой икры в мультиварке, которым поделилась наш почетный кулинар сайта Светлана Аверина. У Светы мультиварка Редмонд.

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 больших (1 кг 380 гр.)
  • Морковь — 4 шт. (570 гр.)
  • Лук репчатый — 2 шт. (330 гр.)
  • Чеснок — 4-5 зуб.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль с сушеной зеленью — 1,5 ст. л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Перец молотый черный по вкусу
  • Уксус 9% — 1 ст. л. 

Как приготовить икру кабачковую в мультиварке:

Лук нарезать полукольцами,  обжарить  на растительном масле до золотистого цвета и добавить нашинкованную морковь. Потушить.

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кубики и добавить к овощам. Дать немного потушиться.

Добавляем  мелко порезанный  чеснок,  соль,  сахар,  молотый черный перец  и томатную пасту. Перемешиваем.

Можно оставить тушиться в казане, а можно переложить содержимое в чашу мультиварки (как сделала  я) и включить режим ТУШЕНИЕ на 45 минут.
Таким образом, я себя обезопасила от пригорания пищи.

После того, как овощи потушились и стали мягкими, нужно измельчить их блендором.  Для этой операции я переложила  тушеные овощи обратно в казан.

 Добавить уксус и дать закипеть.

Разложить по банкам и укутать в «шубу» до полного остывания.

Икра кабачковая в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Света, большое спасибо за замечательный рецепт! :good:

Предлагаем посмотреть видео от программы «Контрольная закупка» с ценной информацией по правильному выбору кабачковой икры

С уважением, Оксана.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о