Грушевое повидло в мультиварке редмонд: Яблочно-грушевое повидло в мультиварке

Содержание

Яблочно-грушевое повидло в мультиварке

В этом году у нас огромный урожай яблок, просто яблочный бум! Я закрыла уже много банок яблочного сока, пюре и варенья во всех видах – обычное и с апельсином, и с корицей. Захотелось еще приготовить необычное ароматное яблочно-грушевое повидло в мультиварке. В этом рецепте в повидло добавляется лимон. И по опыту знаю, что иногда он может давать горчинку даже несмотря на то, что его обдаешь кипятком. Возможно, это зависит от лимонов. Толстокорые плоды имеют более горькую цедру. Кому то такая горчинка придется по вкусу, а кому то нет. Если боитесь испортить повидло, то просто уберите из лимона семечки и отожмите сок, который потом добавите в повидло. Я делала с целым лимоном, нам нравится такая вкусовая изюминка у повидла.

Ингредиенты:

  • груши – 500 г
  • яблоки – 500 г
  • сахар – 700 г
  • лимон – 1 шт (около 150 г)

Как приготовить повидло из яблок и груш:

Лимон промыть щеткой и обдать несколько раз кипятком. Затем нарезать кружочками, удаляя косточки. Каждый кружок разрезать на 4 части.

 

Яблоки и груши вымыть. Нарезать дольками, удаляя семенные коробочки.

 

В чашу мультиварки выложить яблоки, груши и лимон, пересыпая в процессе сахаром. Оставить в таком виде минут 20, чтобы яблоки и груши в мультиварке дали сок. Перемешивать в чаше не рекомендуется, чтобы крупинки сахара не царапали поверхность чаши. Если вы используете лимонный сок, то его лучше добавить в самом конце варки.

Через 20 минут вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка» время 5 минут. За это время сахар полностью растворится. Хорошо перемешайте фрукты, распределяя сахар.

 

После этого нужно перевести мультиварку в режим «тушение» на 1,5 часа. Вот такое золотистое оно получается:

Далее уже действуем исходя из ваших пожеланий. Любите варенье из яблок и груш дольками, тогда закрывайте в банки его как есть. Если же захотите превратить его в повидло, воспользуйтесь блендером и после еще раз доведите повидло до кипения на режиме «тушение» или «варка».

Готовое горячее яблочно-грушевое повидло разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!
Мультиварка Редмонд 4500 Мощность 700 Вт.

С уважением, Наталья

Другие рецепты с сайта:

Варенье в мультиварке «Редмонд» (сливовое, яблочное, из груш)

Сегодня мы готовим варенье в мультиварке «Редмонд». Здесь ваша фантазия может разгуляться вдоволь. Сливовое, грушевое, яблочное, вишневое, клубничное – выбирайте любое варенье на свой вкус!

Варенье из яблок в мультиварке «Редмонд»

Кто не любит яблочное янтарное варенье? В сезон, когда природа балует нас своими дарами, хозяйки стремятся заготовить в первую очередь именно варенье из яблок. Его варят разными способами. Можно пойти простым путем и приготовить лакомство из яблочек и сахарного песка. А если добавить свежеотжатый сок лимона, получим варенье с приятной кислинкой.

Состав:

  • 2 кг яблок;
  • лимон;
  • сахарный песок;
  • 1 ч. л. измельченного имбиря;
  • 1 ст. л. корицы;
  • 1 ч. л. желатина.

На заметку! Количество сахарного песка зависит от того, какого сорта яблоки, и конечно, от ваших вкусовых предпочтений. Так, на 2 кг кислых яблок понадобится 1 кг сахара, для сладких – 0,3 кг, а для кисло-сладких – 0,5 кг. Разумеется, плоды нужны спелые и без гнили.

Приготовление:

  1. Переберем яблоки, промоем их и обсушим.
  2. Очистим яблочки от кожицы, вынимаем семена.
  3. Нарезаем яблочную мякоть небольшими кубиками.
  4. Засыплем яблоки сахарным песком и польем свежеотжатым соком лимона.
  5. Введем измельченный имбирь и корицу, хорошенечко размешаем.
  6. Выложим яблочную массу в мультиварочную емкость.
  7. Активируем опцию «Выпечка».
  8. Когда масса закипит, переведем прибор в программу «Тушение». Томим яблоки в течение часа.
  9. А пока разведем в небольшом количестве фильтрованной холодной воды 1 ч. л. желатина.
  10. Размешаем и оставим минут на сорок.
  11. Затем желатиновую массу подогреем на водяной бане. Следим, чтобы она не закипела, а кристаллики желатина растворились.
  12. Остужаем слегка желатин и вводим в варенье, размешиваем.
  13. Разливаем лакомство по стерилизованным баночкам и закатываем их.
  14. Перевернем консервацию дном вверх и плотненько укутаем.
  15. Когда варенье остынет, поставим его в кладовую.

На заметку! Такое варенье можно готовить и без добавления желатина. Однако учитывайте, что тогда оно получится более жидким и для начинки выпечки не подойдет.

Яблочно-клюквенное наслаждение

Попробуйте приготовить яблочное варенье в мультиварке «Редмонд» с добавлением клюквы. Ягодки можно использовать как свежие, так и замороженные. Они придадут лакомству невероятный аромат и необычный вкус.

Состав:

  • 0,8 кг яблок;
  • 250 г клюквенных ягод;
  • 1 кг 200 г сахарного песка;
  • 2 мультистакана фильтрованной воды.

Приготовление:

  1. Промываем яблоки и обсушиваем.
  2. Очистим кожуру.
  3. Выложим ее в мультиварочную емкость, добавим воду.
  4. Включим опцию «Варка на пару» и прокипятим кожуру в течение 20 минут.
  5. Потом процедим полученный отвар.
  6. Вырежем сердцевинки у яблок. Нарежем яблочки небольшими дольками.
  7. Выложим яблочные кусочки в мультичашу.
  8. Добавим сахарный песок.
  9. Активируем опцию «Тушение». Томим яблоки на протяжении часа, размешивая периодически.
  10. Когда прибор оповестит нас об окончании режима, введем приготовленный ранее отвар.
  11. Добавим клюкву (предварительно размороженную).
  12. Выставим опцию «Выпечка» и варим лакомство в течение 60-65 минут. Крышкой прибор не закрываем и периодически размешиваем варенье.
  13. Разольем горячее варенье по стерилизованным емкостям и закатаем.
  14. Затем перевернем банки с вареньем и укутаем до остывания.
  15. Можно перемещать варенье в кладовую.

Грушевое варенье на скорую руку

Варенье из груши в мультиварке «Редмонд» вы приготовите без особых хлопот и буквально на скорую руку. Современная «умная помощница» значительно ускорит кулинарный процесс.

Состав:

  • 1 кг груш;
  • 0,8 кг сахарного песка.

На заметку! Дополнить вкус грушевого варенья можно лимонным соком.

Приготовление:

  1. Промываем груши, чистим их и вырезаем сердцевинки.
  2. Нарежем фрукты небольшими кусочками.
  3. Выложим грушевые дольки в мультиварочную емкость и засыплем их сахарным песком.
  4. Активируем опцию «Тушение» на 1 час. Этого времени хватит, чтобы груши дали достаточно сока и стали мягкими. Для сравнения: на плите этот процесс занял бы около пяти часов.
  5. Остужаем варенье и провариваем его таким же образом еще два раза.
  6. Осталось только разлить варенье по баночкам и закатать их.

Совет! Пока варенье готовится, можно стерилизовать банки на поддоне для варки на пару. Получится два дела в одном!

Груши + апельсины = гармония вкуса!

Невероятно вкусным и ароматным получается варенье из груш и апельсинов. Такое лакомство наверняка оценят все ваши домочадцы.

Состав:

  • 500 г груш;
  • 500 г апельсинов;
  • 1 кг сахарного песка.

Приготовление:

  1. Промоем обязательно груши и апельсины.
  2. Вычистим из груш сердцевинки, а из цитрусовых плодов уберем косточки.
  3. Нарежем фрукты небольшими дольками.
  4. Выложим их в мультиварочную емкость. Добавим сахарный песок.
  5. Закрываем прибор, активируем опцию «Тушение». Томим фрукты на протяжении 1,5 часа.
  6. А тем временем стерилизуем крышки и баночки. Опустим их в кипящую водичку на двадцать минут.
  7. Разольем варенье по баночкам, закатаем их.
  8. Перевернем емкости дном вверх, плотно укутаем варенье теплым полотенцем.
  9. Когда варенье полностью остынет, отправим его в кладовую.

Сливовое варенье – пальчики оближешь!

Варенье из слив в мультиварке «Редмонд», как, впрочем, и в других моделях прибора, получается ничуть не хуже, чем на плите. Попробуйте, и вам обязательно оно понравится!

Совет! Чем больше раз вы проварите лакомство, тем гуще оно будет в итоге.

Состав:

  • 1 кг слив;
  • 1 кг сахарного песка.

Приготовление:

  1. Промоем сливовые плоды, выбросим испорченные.
  2. Разделим каждую сливу на две части, уберем косточки.
  3. Выложим дольки слив в мультиварочную емкость и засыплем сахарным песком.
  4. Выставим опцию «Тушение».
  5. После закипания проварим варенье на протяжении пяти минут.
  6. Затем оставим варенье на час, чтобы оно слегка остыло.
  7. Потом активируем опцию «Суп».
  8. Готовим варенье до окончания программы. Не забываем перемешивать его.
  9.  Разливаем варенье по стерилизованным баночкам и закатываем.
  10. Сливовое варенье в мультиварке «Редмонд» готово!

Совет! Если вы любите варенье более густой консистенции, варите его по десять минут через 12 часов. Всего три раза, то есть 3 дня.

Читайте также:

Варенье на зиму заготавливают не только ради гастрономического удовольствия. Такие заготовки несут нам много пользы, ведь насыщают организм витаминами. В мультиварке легко приготовить варенье из любых плодов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Повидло, рецепты с фото

В этом разделе собраны пошаговые рецепты повидла.

Опубликовано 3 октября, 2020 — 23:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сварить в мультиварке замечательное повидло из яблок и слив на зиму. Для приготовления такой заготовки рекомендуется использовать спелые фрукты без всякого рода повреждений. Яблочно-сливовое повидло получается нежнейшим по вкусу. Его можно подавать к столу в качестве десерта, либо с любимой выпечкой.

Опубликовано 26 сентября, 2020 — 23:46 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать ароматное повидло из слив в мультиварке. Для такой заготовки понадобится небольшое количество сахара. А для варки можно использовать программу «Тушение». В мультиварке готовить повидло намного проще, чем на плите.

Опубликовано 3 сентября, 2020 — 14:24 пользователем Марина

Сезон сбора урожая в самом разгаре, а значит нужно сохранить его на зиму! И сегодня я спешу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусной сладкой заготовки — повидла из крыжовника с апельсином в мультиварке. Для него мы берем ягоду желтых сортов, так называемый медовый крыжовник. А для цитрусового аромата добавим в заготовку цедру и сок апельсина.

Опубликовано 1 июля, 2019 — 10:45 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами очередной сладкой заготовкой из моей коллекции рецептов. Приготовим мы её с помощью мультиварки. Это будет ее густое повидло из яблок и тыквы с апельсином и лимоном. Цитрусовые придают нашему повидлу не только приятный вкус, но и тонкий, нежный аромат.

Опубликовано 2 сентября, 2018 — 14:55 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как в домашних условиях закрыть на зиму густое и вкусное повидло из яблок сорта «Антоновка». Эти яблочки отличаются необычным ароматом и приятной кислинкой, поэтому они просто идеально подходят для повидла. Будем готовить повидло из тертых яблок. Рецепт очень простой простой.

Опубликовано 10 августа, 2018 — 14:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму сливовое повидло. Для такого сладкого лакомства можно использовать перезрелые плоды. Если у слив хорошо отделяется шкурка, то их можно почистить перед варкой. А если не отделяется, то не беда. Справится со шкурками и превратить массу в однородную консистенцию поможет блендер.

Опубликовано 22 июля, 2018 — 14:59 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться простым рецептом вкусного густого яблочного повидла на зиму, приготовленного с апельсинами. Повидло из яблок – это всегда нужная заготовка. Зимой с ним можно приготовить сладкие дрожжевые пирожки, пончики или булочки.

Опубликовано 4 сентября, 2017 — 18:48 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как сварить на зиму густое повидло из тыквы. В основном варенье и джемы готовятся из сладких, либо кислых фруктов и ягод. Тыква – это интересный и универсальный в применении овощ. Из нее можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд, в том числе и десертов. С тыквенной мякотью варят сладкие каши и пекут пироги, но я предлагаю рецепт вкусного повидла.

Опубликовано 14 августа, 2017 — 17:06 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как приготовить повидло из груш на зиму. Грушевое повидло отличается от варенья своей густотой и однородностью. Особенно популярным является яблочное повидло, но из груш оно тоже получается достаточно вкусным. Груши имеют приятный и уникальный аромат, который передается готовому повидлу.

Опубликовано 16 июля, 2013 — 21:18 пользователем Елена

Как приятно долгим и холодным зимним вечером налить себе чашечку горячего чая, а к нему на ломтик свежего батона намазать ложечку яблочного повидла! И сразу вечер кажется не таким долгим, а зима — не такой холодной.

А вы знаете, что можно приготовить яблочное повидло в мультиварке? И делать это лучше летом, ведь летние фрукты просто идеальны для приготовления повидла, так как они свежие, ароматные и отлично развариваются. Причем подойдут даже поврежденные или переспелые фрукты.

Повидло из яблок в мультиварке


Повидло из яблок в мультиварке – простые способы приготовления вкусного лакомства

Повидло из яблок в мультиварке готовится практически без участия повара, не требуя частого помешивания заготовки и бесперебойного контроля над процессом варки. И классический рецепт, и его многочисленные вариации найдут своих исполнителей и станут основой для получения вкусных сладких заготовок на зиму.

Как приготовить яблочное повидло в мультиварке?

Яблочное повидло в мультиварке может быть сварено из нарезанных яблок или измельченных при помощи мясорубки или блендера плодов.

  1. Отобранные для приготовления повидла яблоки моют, очищают от внутренних камер с семенами и при желании от кожуры.
  2. Нарезают яблочную мякоть ломтиками или измельчают удобным способом при помощи кухонных гаджетов.
  3. Фруктовую основу дополняют сахаром, помещают в чашу мультиварки.
  4. Как вариант яблоки можно проварить в режиме «Варка на пару» с добавлением воды до мягкости, а затем измельчить толкушкой или блендером, дополнить сахаром и варить до готовности.
  5. Включают устройство в режиме «Тушение» и готовят повидло из яблок в мультиварке в течение 2-3 часов или до желаемой густоты и разваренности.
  6. Ускорить приготовление десерта можно, применяя программу «Выпечка», но в данном случае потребуется помешивание заготовки в процессе термической обработки и приготовление сласти при открытой крышке.

Яблочное повидло в мультиварке – простой рецепт

Сварить повидло из яблок в домашних в мультиварке можно, применяя различные пропорции сахара и фруктовой массы в зависимости от природной сладости яблок и желаемого итога. Для размягчения яблочной нарезки применяют программу «Варка на пару» или «Мультиповар» с возможностью выбора температуры 100 градусов.

  • яблоки – 1 кг;
  • сахарный песок – 0,5-1 кг;
  • вода – 1 стакан.
  1. Подготовленные яблоки закладывают в мультиварку, заливают водой и проваривают в удобном режиме 20 минут или до мягкости.
  2. Растирают массу деревянной толкушкой или блендером, переложив массу временно в другую емкость.
  3. Добавляют сахар, переключают устройство на «Выпечку» и упаривают массу в течение 45 минут.
  4. Горячее сваренное повидло из яблок в мультиварке укупоривают в стерильную тару.

Густое яблочное повидло в мультиварке

Густое повидло из яблок в мультиварке удастся приготовить без добавления воды. Для этого подготовленную яблочную мякоть измельчают в свежем виде при помощи мясорубки или блендера, а затем уваривают с добавлением сахара, количество которого должно быть примерно равным порции фруктовой основы.

  • яблоки – 1,5 кг;
  • сахарный песок – 1,5 кг;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки.
  1. Яблоки очищают от сердцевины, а при желании и от кожуры, измельчают до состояния пюре.
  2. Перекладывают массу в чашу мультиварки.
  3. Добавляют сахар, включают программу «Варка» или «Выпечка» на час.
  4. За 5 минут до сигнала вливают лимонный сок.
  5. Приготовленное густое яблочное повидло в домашних условиях в мультиварке расфасовывают в стерильные банки, укупоривают.

Яблочное повидло без сахара в мультиварке

Сварить повидло из сладких яблок в мультиварке можно без добавления сахара, что благоприятно скажется на характеристиках заготовки, которая станет более желанной для диетического употребления. Обогатит аромат и вкус десерта добавленная в состав палочка корицы или щепотка молотой пряности.

  • яблоки – 1,5 кг;
  • палочка корицы – 1 шт.;
  • вода – 100 мл.
  1. Яблоки очищают от семенных камер и кожуры, нарезают дольками, закладывают в мультикастрюлю.
  2. Доливают воду, закладывают корицу, включают режим «Варка» или «Выпечка».
  3. Готовят повидло из яблок без сахара в мультиварке в течение 1,5 часов или до желаемого загустения.
  4. Горячим раскладывают десерт по стерильны банкам, стерилизуют 15 минут, укупоривают и укутывают до остывания.

Повидло из яблочного жмыха в мультиварке

Вкусное яблочное повидло в мультиварке удастся сварить даже из жмыха, который в избытке остается после приготовления сока. Отсутствие влаги во фруктовой основе можно компенсировать простой водой. Время термической обработки яблочной массы будет зависеть от сорта используемых яблок и плотности кожуры.

  • яблочный жмых – 1 кг;
  • сахарный песок – 800 г;
  • вода – 1 стакан.
  1. В чашу мультиварки закладывают жмых из яблок и вливают воду.
  2. Доводят смесь до кипения, включив программу «Варка» или «Выпечка».
  3. Добавляют сахар, размешивают до растворения кристаллов.
  4. Переключают прибор на режим «Тушение» и готовят заготовку 3-4 часа.
  5. Укупоривают сваренное повидло из яблок на зиму в мультиварке в простерилизованные банки стерильными крышками.

Тыквенно-яблочное повидло в мультиварке

Сварить яблочное повидло на зиму в мультиварке получится не из одних только яблок. Повысить питательные свойства десерта и обогатить его вкусовые качества легко, добавив в состав заготовки тыквенную мякоть. Предпочтительной для использования является сладкая тыква мускатного сорта, которую следует очистить от кожуры и семян.

  • яблоки – 1 кг;
  • тыква – 1 кг;
  • сахарный песок – 1,5 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода – 1 стакан;
  • корица молотая – 1 ч ложка.
  1. Нарезанные яблоки и тыкву помещают в чашу устройства, заливают водой и готовят на программе «Варка» 20 минут.
  2. Перекладывают массу в миску, пюрируют блендером, возвращают в чашу.
  3. Добавляют сахар, сок и цедру лимона, корицу.
  4. Готовят повидло из тыквы и яблок в мультиварке 40 минут в режиме «Выпечка».
  5. Укупоривают лакомство в стерильные банки.

Этапы приготовления

В чашу мультиварки налить воду, всыпать сахар, перемешать. Выставить программу «Тушение» на 20 минут. Периодически помешивая, сварить сироп.

Яблоки очистить от кожуры, а затем и от семян.

Нарезать яблоки небольшими кусочками или кубиками. Вес нарезанных яблок должен составлять 1 килограмм.

Выставить снова программу мультиварки «Тушение» на 20 минут, крышку мультиварки закрыть, затем переключить на режим «Выпечка» на 10 минут. После этого добавить в яблочное повидло ванилин, перемешать и снова включить режим «Тушение» на 15 минут. Периодически, при последнем тушении, повидло нужно перемешивать.

Разложить готовое повидло по простерилизованным баночкам, закрутить прокипяченными крышками.

Вкуснейшее и ароматнейшее яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, прекрасно хранится при комнатной температуре всю зиму. Когда повидло остынет, оно станет более густым.

Яблочное повидло, без сомнения, самое вкусное и густое повидло из всех видов, которые существуют. Приготовить самому будет так же просто, как и купить его в магазине. Поэтому я поделюсь с вами моим идеальным рецептом повидла в мультиварке

, который останется с вами на всю жизнь.

Продукты:

  • один килограмм яблок,
  • половина лимона,
  • два стакана сахара (можно с горкой),
  • стакан воды.
  • Не советую заполнять чашу мультиварки яблоками больше чем на половину, тем самым будет меньше шансов повидлу выкипеть.

    Также нельзя брать для приготовления повидла переспелые яблоки, лучше взять немного недоспелые, именно из них вы получите то самое густое и темное повидло.

    Рецепты приготовления повидла из яблок в мультиварке и скороварке на зиму

    Путем селекции выведено множество сортов яблок. В мякоти и шкурке плодов присутствуют пищевые волокна, микроэлементы, органические кислоты, множество витаминов. Сорт Антоновка отличается стойким ароматом, приятным вкусом, плоды долго не утрачивают основные свойства. Если приготовить из этих яблок повидло в мультиварке на зиму, получается и вкусный и полезный продукт. При его употреблении улучшается работа желудка, успокаиваются нервы, укрепляются кости. Такое лакомство можно есть и детям, и беременным женщинам.

    Особенности приготовления яблочного повидла в мультиварке

    В последнее время на смену кастрюлям, которыми пользовались веками, пришла «умная техника», и значительно облегчила труд хозяек. Не только отличные борщи, жаркое можно приготовить в мультиварке, но и повидло из яблок, причем подойдут и не совсем спелые плоды, и разные сорта. В лакомстве сохраняется пектин, который освобождает организм от вредных солей и шлаков, укрепляет иммунитет.

    Чтобы сварить повидло, нужно всего лишь загрузить в чашу измельченные плоды и выбрать подходящий режим. В течение нескольких часов придется пару раз помешать массу лопаткой из пластика или дерева, удалить пенку. Плоды увариваются довольно равномерно, получается вкусное повидло, в котором сохраняется намного больше витаминов и микроэлементов, чем после термической обработки.

    Подготовка ингредиентов

    Чтобы сварить повидло, понадобятся фрукты, сахар и вода. Подойдут яблоки и с трещинами, и с вмятинами, лишь бы они не были совсем зелеными. Плоды нужно промыть, удалить испорченную мякоть, перегородки и семена. Кожуру срезать не обязательно. Сахар добавляют даже в сладкие яблоки, иначе повидло не будет иметь густую консистенцию и быстро испортится.

    Перед закладкой плодов в чашу мультиварки, после очистки, их пропускают через мясорубку или измельчают блендером. Чтобы усилить аромат, в массу из яблок всыпают щепотку корицы или ванили, кладут кусочками имбирь.

    Приготовление повидла в мультиварке на зиму

    Используя самый простой рецепт, можно запастись витаминным лакомством до весны, начинять им пирожки и булочки. Для этого нужно взять 2 килограмма яблок и 500 граммов сахара.

    У вымытых фруктов удаляется серединка. Плоды можно нарезать ломтиками или измельчить блендером, теркой, мясорубкой.

    В яблочную массу насыпают сахар и взбивают, чтобы получилось пюре. Часа через 2 его переливают в чашу мультиварки и выбирают подходящую функцию. У одних брендов это может быть кнопка «Жарка», у других – «Выпечка». Когда состав закипит, необходимо заменить режим на «Тушение». За 20 минут вполне реально приготовить ароматное повидло. Его перекладывают в простерилизованные банки, если нужно хранить до зимы. В контейнерах лакомство пролежит, не испортившись, 4 или 5 дней.

    Консервация повидла

    В советские времена в школьных буфетах и заводских столовых продавались пирожки. Их вкус запоминался надолго благодаря начинке, которую готовили из яблочного повидла, что не растекалось, обладало очень густой консистенцией. Законсервировать на зиму такое лакомство можно, если взять:

    • плоды – 1 килограмм;
    • стакан воды;
    • сахар 800-850 грамм.

    Сначала нужно сделать пюре. Очищенные яблоки нарезают кусочками, складывают в кастрюлю и варят, налив воду, до мягкого состояния. Затем фрукты пропускают через сито. В приготовленную массу насыпают сахар и ставят в духовку с температурой 250 °. Когда пюре закипит, температуру уменьшают и томят, пока оно не приобретет красноватый оттенок. Горячее повидло надо расфасовать в стерильные банки. Хранится консервированный десерт и без холодильника.

    Повидло из яблок в мультиварке на зиму, лучшие рецепты

    Повидло используют как десерт отдельно, так и для начинки в различную выпечку. Это универсальный продукт, а главное очень вкусный и полезный. Не зря хозяйки с таким упорством из года в год варят его у себя на кухне, за это время выработалось не мало рецептов, мы предлагаем лучшие из них на ваш суд. Повидло из яблок в мультиварке «редмонд», да и практически во всех остальных готовится даже без добавления воды, это очень просто.

    Простой рецепт яблочного повидла в мультиварке:

    Для этого варианта приготовления подойдут кисловатые яблоки. В результате получится жидковатое, и сладкое повидло.

    Необходимые ингредиенты:

    1. Сахар — 450 грамм;
    2. Яблоки — 1,5 килограмм;

    Пошаговый рецепт:

    • Моем яблоки под проточной водой, разрезаем на дольки, при этом вырезав сердцевину. Для этого можно использовать яблокорезку.
    • Также можно снять кожуру, если она слишком толстая. Тонкую кожицу можно оставить.
    • В чашу мультиварки загружаем дольки, и засыпаем их сахаром. В мультиварке «редмонд» выставляйте режим тушение на 2-2,5 часа, в зависимости от ваших предпочтений в консистенции, и сорта яблок. Первые 10 минут, готовьте в режиме «жарка» постоянно перемешайте массу ложкой, дальше переводим на «тушение» и все, дальше вашего вмешательства не потребуется.
    • По истечении времени, открывайте крышку и рассыпайте лакомство по стерилизованным банкам и закатывайте крышками, переверните баночку верх дном и укутайте одеялом, до полного остывания, дальше уберите их в подвал.

    Как варить повидло из яблок в мультиварке:

    Маленький секрет, чтобы быстрее сварить лакомство, первые десять минут готовьте его в режиме «жарка» помешивая постоянно, а уже дальше переведите в необходимый режим, так вы значительно приблизите момент конца приготовления. Если же вам не хочется себя утруждать лишней работой, тогда сразу готовьте в режиме «тушение»,

    Второй рецепт, повидла из яблок, для выпечки:

    Такое приготовление лучше всего подойдет как начинка для различной выпечки, или для оладьев, поскольку в ней присутствует корица. Корицу добавляют по желанию, ее можно убрать.

    Ингредиенты:

    1. Щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа) — не обязательно;
    2. Один килограмм яблок;
    3. Одна столовая ложка корицы;
    4. Шестьсот грамм сахара.

    Готовим:

    • Помойте плоды, очистите от кожуры, если это требуется. Дальше разрезаем их дольками, сердцевину удаляем. Как и в первом варианте лучше всего воспользоваться специальным приспособлением.
    • В чашу необходимо выложить слои из сахара и яблок. Чтобы они лучше перемешивались, чашу встряхивайте.
    • Оставим их в таком положении на полчаса, для того чтобы пустился сок.
    • Устанавливаем режим «тушение» на 1,3 часа.
    • По истечении времени, открываем крышку и даем смеси остыть, взбивайте блендером, пока не получим однородную массу.
    • Все взбитое пюре загружаем обратно в чашу, и подсыпаем корицу. Ставим режим «тушение» на полчаса.
    • Повидло из яблок в мультиварке может пригореть, и тогда чашу вымыть будет очень сложно, чтобы этого избежать постоянно помешивайте его.
    • Вот и все, раскидайте готовую вкуснятину по банкам и закатайте крышками.

    Яблочное повидло из яблок в мультиварке на зиму

    Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал.

    Приготовь густое и сладкое домашнее повидло из яблок. Как в детстве!

    Мой любимый рецепт яблочного повидла – оно всегда удается на славу. Особенно мне нравится шаг с кожурой, которая не выбрасывается, а тоже используется в готовке, тем самым делая повидло более густым и вкусным. И еще наверняка обогащая его витаминами. Из килограмма яблок получается примерно поллитра вкуснейшего повидла.

    Видео рецепт

    Рецепт яблочного повидла из яблок в мультиварке на зиму

    • Общее время:
      2 ч
    • Рецепт на:
      15 порций
    • Калорий:
      125 кКалл
    • Сложность:
      Простой рецепт
    • Национальная кухня:
      Авторская

    Ингредиенты

    • Яблоки – 1 кг
    • Лимоны – 60 г
    • Сахар – 2 стак. (200 мл)
    • Вода – 1 стак. (200 мл)

    Яблочно-грушевое повидло в мультиварке. Вкусное повидло из груш – как приготовить грушевое повидло на зиму, все способы

    Повидло из груш — один из самых востребованных вариантов заготовки, ведь это отличный способ превратить перезревшие плоды в ароматную, густую массу, которую и под чашечку чая съесть приятно, и рогалик начинить. К тому же, вековая технология и множество рецептов помогут легко и непринужденно справиться с любой сложностью приготовления.

    Как приготовить повидло из груш?

    Повидло из груши на зиму – рецепты, проверенные временем, что позволяет справиться с приготовлением без труда. В основе простой принцип: груши очищают от кожуры, нарезают, пересыпают сахаром и проваривают в течение получаса. После, перетирают до однородности, сдабривают пряностями, томят пару минут на огне и разливают по банкам.

    1. Повидло из груш в домашних условиях получится ароматным, густым и вкусным, только при использовании плодов одного сорта и одной степени зрелости
    2. Если сорт груш не очень сочный, необходимо добавить воду.
    3. Во избежание подгорания, массу нужно постоянно помешивать.
    4. Для придания вкуса в повидло можно добавить сок лимона, цитрусовую цедру, имбирь или экзотические фрукты.
    5. Следует учитывать, что при охлаждении, повидло становится гуще, чем при варке.

    Густое повидло из груш на зиму приготовить проще простого. Для этого нужно выбрать недозревшие и плотные груши с высоким содержанием желирующих веществ, которые при длительном томлении размягчатся, высвободят пектин и придадут заготовке нужную консистенцию. Следует знать, что перед тушением к плодам обязательно добавляют воду.

    Ингредиенты:

    Приготовление

    1. Очищенные от семян и нарезанные дольками груши залейте водой и тушите около получаса до размягчения.
    2. Протрите через сито, добавьте сахар и уваривайте до получения необходимой густоты.
    3. За 5 минут до окончания всыпьте лимонную кислоту.
    4. Готовое повидло густое из груш разложите по стерильным банкам, закройте крышками и оставьте остывать.

    Повидло из яблок и груш — самая востребованная заготовка. Такая популярность связана с большими урожаями, от того, с невысокой стоимостью и доступностью фруктов. К тому же, приготовить вкусное, полезное повидло в таком сочетании очень просто, поскольку яблоки содержат пектин, который быстро придает необходимую густоту.

    Ингредиенты:

    • груши — 900 г;
    • яблоки — 900 г;
    • вода — 50 мл;
    • сахар — 700 г.

    Приготовление

    1. Очистите фрукты от семян, нарежьте и измельчите в блендере.
    2. Добавьте воду и поставьте на огонь на 40 минут.
    3. Снимите с плиты, всыпьте сахар, перемешайте и потомите еще полчаса.
    4. Разложите ароматное повидло из по стерильным банкам и закатайте.

    В отсутствие современных бытовых приборов можно пропустить грушевое повидло через обычную мясорубку. Тем более, что при таком способе измельчения не нужно очищать плоды от кожуры и перетирать массу после проваривания, что значительно экономит время. Не стоит забывать о насадке с мелкой сеточкой, придающей гладкость и однородность массе.

    Ингредиенты:

    • груши — 1 кг;
    • сахар — 500 г;
    • ванилин — 10 г;
    • лимонная кислота — 1/2 ч. ложки.

    Приготовление

    1. Из груш удалите семенные коробочки, плоды нарежьте и пропустите через мясорубку.
    2. Поставьте на огонь и час выпаривайте до нужной густоты.
    3. Добавьте сахар, ванилин и лимонную кислоту и потомите повидло из груш еще 20 минут.

    Повидло из груш с лимоном


    Грушевое — отличная начинка для выпечки. С присутствием цитрусового исчезает приторная сладость груш и появляется свежесть и приятная кислинка, а масса становится гуще, ярче и ароматней. Такое лакомство содержит массу витаминов, а потому, уместно не только для открытых пирогов, но и для борьбы с сезонной хандрой.

    Ингредиенты:

    • груши — 1,5 кг;
    • лимон — 2 шт.;
    • вода — 500 мл;
    • сахар — 350 г.

    Приготовление

    1. Кусочки груш залейте водой и томите в течение часа до полного размягчения.
    2. Протрите плоды через сито, смешайте с отваром и немного уварите.
    3. С лимонов снимите цедру, отожмите сок.
    4. Добавьте вместе с сахаром в грушевую массу и томите на огне 30 минут.
    5. Разложите повидло из груш по чистым банкам, после остывания, отправьте в холодильник.

    Сливово-грушевое повидло


    Является ярким примером того, что садовые фрукты можно использовать не только в качестве вкусной сладости, но и природного лекарства. Сочетание груш со сливами усиливает действие природного антибиотика арбутина и делает лакомство отменным лечебным средством в борьбе с заболеванием легких, простудами и ангинами.

    Ингредиенты:

    • сливы — 2 кг;
    • груши — 700 г;
    • сахар — 1,5 кг.

    Приготовление

    1. Из слив удалите косточки, из груш — семена.
    2. Очищенные фрукты пересыпьте сахаром и отставьте на полчаса.
    3. Поставьте на плиту и томите 40 минут.
    4. Разваренную массу пюрируйте и верните на огонь еще на 20 минут.
    5. Остудите и разложите по емкостям.

    Повидло из груш без сахара


    Повидло из груш без сахара на зиму — отличный способ получить минимум калорий и максимум вкуса. Такая заготовка пополнит диетический рацион и станет отменным дополнением к заправкам и соусам. Нужно лишь проварить груши до мягкости, протереть через сито, потомить до нужной густоты, разложить по емкостям и отправить стерилизоваться.

    Ингредиенты:

    • груши — 3 кг;
    • вода — 500 мл.

    Приготовление

    1. Дольки груш залейте водой и проварите 20 минут.
    2. Протрите через сито, верните на плиту и проварите до желаемой густоты.
    3. Разложите повидло несладкое из груш по стерильным банкам и стерилизуйте 15 минут.

    Повидло из груш с желатином


    Желающие справиться с консервацией быстро, могут приготовить грушевое повидло на зиму с желатином. Этот компонент имеет массу преимуществ: он ускоряет процесс готовки, минимизирует количества сахара и придает массе гладкую и однородную текстуру. Такая заготовка выглядит привлекательно и современно, что особенно ценится в десертах.

    Ингредиенты:

    • груши — 900 г;
    • вода — 150 мл;
    • сахар — 450 г;
    • желатин — 20 г;
    • лимонный сок — 40 мл.

    Приготовление

    1. Дольки груш залейте 80 мл воды и варите 20 минут.
    2. В оставшейся воде замочите желатин.
    3. Разваренные груши протрите через сито, добавьте сахар, лимонный сок и верните на плиту на 10 минут.
    4. Добавьте желатин и быстро перемешайте.
    5. Разложите горячим по стерильным банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

    Повидло из груш в духовке


    Повидло грушевое в духовке — современная интерпретация классического способа приготовления, которому следовали польские хозяйки. Все дело в том, что повидло приобретает правильную густую консистенцию только во время длительного томления при температуре не выше 104 градусов, чего легко добиться в духовке, просто установив нужный режим.

    Ингредиенты:

    • груши — 1, 2 кг;
    • вода — 350 мл;
    • сахар — 900 г.

    Приготовление

    1. Ломтики груш залейте водой и варите 15 минут.
    2. Измельчите блендером, всыпьте сахар, перемешайте.
    3. Накройте крышкой и отправьте в духовку, разогретую до 250 градусов.
    4. При закипании уменьшите температуру до 100 градусов и томите 2 часа.

    Повидло из груш в мультиварке


    Грушевое повидло в мультиварке способно удивить даже приверед. Благодаря современному прибору, основным преимуществом которого является постоянное поддерживание одинаковой температуры, повидло получается густым, тягучим и очень ароматным. При этом массу не нужно помешивать: покрытие чаши прекрасно защищает от подгорания.

    Повидло из груши – это еще то лакомство! Просто так от него сложно оторваться.

    Отсюда вывод: нужно делать много-много! Хорошо, что есть столько замечательных рецептов.

    Грушевое повидло – общие принципы приготовления

    Самое вкусное повидло с идеальной текстурой получается из твердых и слегка недозрелых груш, но мягкие фрукты тоже можно использовать. Плоды нарезают кусочками, измельчают блендером или перетирают через сито после предварительной варки. Затем к ним закладывают сахар и другие ингредиенты.

    Что можно добавить в грушевое повидло:

    Яблоки, цитрусы и другие фрукты;

    Корицу, ваниль и другие пряности;

    Желатин.

    Готовить лакомство можно на плите. Но все чаще можно встретить рецепты для мультиварки. Если имеется программа «Варенье», то можно для варки использовать ее. Или же сочетают программы выпечки, тушения. Время варки напрямую зависит от сочности груш и точно его определить невозможно. Устраивает консистенция – повидло готово!

    Простой рецепт грушевого повидла

    Вариант самого легкого и простого грушевого повидла с лимонной кислотой. Фрукты измельчаются на мясорубке.

    Ингредиенты

    550 г сахара;

    1 кг груш;

    4 г лимонки.

    Приготовление

    1. Нарезаем груши кусочками, выбрасываем огрызки.

    2. Перекручиваем ломтики через мясорубку, соединяем с сахарным песком, размешиваем и оставляем на пару часов.

    3. Ставим на плиту, варим четверть часа. Отставляем, даем постоять массе до остывания.

    4. Снова ставим на плиту, добавляем лимонную кислоту, увариваем лакомство еще около получаса.

    5. Смотрим по густоте, если повидло начало тянуться за ложкой, а капелька не растекается на блюдце, то можно его выключать.

    Повидло из груш на зиму «Лимонный аромат»

    Рецептура очень ароматного повидла из груш на зиму с лимоном. Если цитрус крупный, то достаточно одного. Мелких лимонов можно взять два штуки.

    Ингредиенты

    3 кг груш;

    1,5 кг сахара;

    200 мл воды.

    Приготовление

    1. Нарезаем промытые груши произвольными ломтиками, складываем в кастрюлю, добавляем к ним стакан воды.

    2. Ставим груши на плиту, варим под крышкой 10 минут.

    3. Лимон промываем, нарезаем кусочками. Нужно вынуть из цитруса все косточки.

    4. Снимаем груши с огня, они должны быть мягкие. Немного остужаем, добавляем к фруктам кусочки цитруса и перекручиваем все вместе блендером.

    5. Добавляем сахарный песок, размешиваем. Желательно дать массе немного постоять, чтобы песок растворился. Иначе мелкие крупинки на стенках посуды могут пригорать, повидло получится темным и будет иметь неприятный аромат.

    6. Ставим лакомство на плиту, варим без крышки на умеренном огне около 45-50 минут. Добиваемся нужной густоты, не забываем регулярно помешивать.

    7. Расфасовываем в банки. Остужаем, убираем грушевое повидло на хранение.

    Грушевое повидло с желатином «Бархатное»

    Рецепт густого, бархатного грушевого повидла с желатином, можно назвать его джемом. Особенностью лакомства является необычная, желейная консистенция. Желатин используется обыкновенный порошковый или быстрорастворимый.

    Ингредиенты

    1 кг груш;

    0,5 кг сахара;

    0,5 лимона;

    Корица, ванилин;

    200 мл воды;

    1 ст. л. желатина.

    Приготовление

    1. Нарежьте кусочками груши, добавьте 100 мл воды, проварите на маленьком огне до мягкости. Поставьте остывать.

    2. В 100 мл воды замочите желатин. Дайте ему хорошо набухнуть. Обычно время указано на упаковки.

    3. Размягченные груши нужно перетереть сквозь сито.

    4. Добавьте в пюре сахар, поставьте на плиту.

    5. После закипания влейте лимонный сок, готовьте повидло 10 минут.

    6. Если лакомство заготавливается на зиму, то банки нужно обработать, поставить под рукой. То же самое с крышками.

    7. В кипящее повидло добавляем ваниль, корицу.

    8. Вводим желатин, быстро размешиваем и сразу выключаем. Если позволить массе перекипеть, то текстура будет не такой, какая нужна.

    9. Разливаем повидло из груш в стерильные банки, постоянно размешиваем со дна. Быстро закрываем.

    10. Ставим емкости вверх донышком, сверху укутываем чем-нибудь теплым, выдерживаем до полного остывания банок, затем переворачиваем в естественно положение, переносим на хранение.

    Простой рецепт грушевого повидла в мультиварке

    Замечательный способ приготовления сладкого лакомства из груш. Его можно употреблять сразу либо убрать на хранение. Вместо лимона можно взять разведенную кислоту, достаточно трети чайной ложечки и 30 мл воды.

    Ингредиенты

    1 кг груш;

    1,5 стакана сахара;

    0,5 лимона.

    Приготовление

    1. Груши для этого повидла можно не очищать, но без шкурки лакомство получается нежнее. Смотрите по сорту. Если кожура жесткая, то все же лучше снять.

    2. Натираем на крупной терке грушевую мякоть, смешиваем с сахаром. Сразу все это закладываем в мультиварочную кастрюльку.

    3. Поливаем все это сверху лимонным соком. Можно добавить немного цедры, но только хорошо измельченной, крупных частиц в повидле быть не должно. Либо используем раствор кислоты.

    4. Закрываем мультиварку. Ставим программу тушения на два часа. Периодически посматриваем, размешиваем.

    5. Если груши водянистые или просто очень сочные, густота лакомства не устраивает, можно в конце переключиться на выпечку, подержать повидло на этом режиме около получаса, только не забывайте помешивать.

    Повидло из груш на зиму «Витаминка» с брусникой

    Рецепт потрясающего повидла из груш на зиму, которое отличается не только вкусом, но и витаминным составом. Бруснику для него лучше всего использовать свежую. Но если нет такой возможности, то сгодится и замороженный продукт.

    Ингредиенты

    1 кг груши;

    0,5 кг брусники;

    1 кг сахара;

    2 звездочки бадьяна;

    130 мл воды.

    Приготовление

    1. Нарезаем груши кусочками, бруснику просто промываем, даем стечь воде, сушить ягоды необязательно.

    2. Стакан сахара смешиваем с водой, ставим на плиту, варим сироп. Добавляем звездочки бадьяна, которые подарят лакомству особую изюминку.

    3. Остальной сахар смешиваем с грушами и брусникой.

    4. Добавляем в сироп подготовленные кусочки с сахаром, размешиваем.

    5. Выдавливаем лимонный сок. Но можно измельчить весь цитрус, вынув косточки и добавить в общую массу.

    6. Варим повидло 45 минут.

    7. Снимаем с огня. Пюрируем массу блендером.

    8. Снова ставим бруснично-грушевое лакомство на плиту, варим до нужной густоты.

    9. Если консистенция устраивает, то просто даем массе хорошо закипеть, провариваем одну минутку и можно раскладывать в баночки.

    Грушевое повидло с яблоками

    Еще одна популярная добавка для грушевого повидла – это яблоки! Выбираем кислые сорта. Они идеально разбавят сладкие груши, добавят кислинку, сделают вкус интересней.

    Ингредиенты

    1 кг яблок;

    1 кг груш;

    0,8 кг сахара.

    Приготовление

    1. Варим фрукты. Для этого яблоки вместе с грушами нарезаем кусочками, шкурку не снимаем.

    2. Скидываем все в кастрюлю, наливаем стакан воды, кипятим до мягкости. Обязательно под крышкой.

    3. Снимаем с огня, даем немного остыть, чтобы не обжечь руки. Но масса не должна быть холодной. Протираем фрукты через сито для получения нежного и однородного пюре.

    4. Смешиваем фрукты с сахаром, даем немного раствориться крупинкам, отправляем повидло на плиту.

    5. Готовим повидло 30-35 минут. После остывания масса станет гуще из-за пектина в яблоках.

    Простой рецепт грушевого повидла с апельсинами (в мультиварке)

    Еще один вариант грушевого повидла, предназначенный для мультиварочной кастрюльки. Количество ванили и корицы можно регулировать, если что-то не нравится, то не добавляйте.

    Ингредиенты

    2 кг груш;

    2 апельсина;

    1 пакетик ванили;

    1 ч. л. порошка корицы;

    1,2 кг сахара;

    Сок из 1 лимона.

    Приготовление

    1. Перекручиваем груши через мясорубку вместе с кожурой, засыпаем к ним песок, размешиваем. Оставляем на полчаса.

    2. С апельсинов снимаем цедру, очищаем мякоть, косточки и белые шкурки выбрасываем. Перекручиваем мякоть цитруса и цедру, отправляем к грушам.

    3. Выдавливаем в общую массу сок лимона.

    4. Добавляем ванилин вместе с порошком корицы, размешиваем.

    5. Включаем выпечку, готовим повидло ровно тридцать минут.

    6. Переключаемся на режим тушения, готовим еще 1,5 часа.

    7. Разливаем лакомство из груши с апельсином в баночки, закатываем. Либо просто остужаем и ставим в холодильник.

    Повидло из груш на зиму с кусочками

    Если имеются и мягкие и жесткие груши, то можно приготовить лакомство по этому рецепту. Повидло получается интересным и очень вкусным.

    Ингредиенты

    1 кг мягких груш;

    0,5 кг жестких груш;

    1 кг сахара;

    Приготовление

    1. Нарезаем жесткие груши кубиками по сантиметру, поливаем лимонным соком, отставляем на время в сторону.

    2. Мягкие груши обрезаем, избавляемся от огрызков. Перекручиваем блендером, смешиваем с сахаром.

    3. Ставим грушевую массу на плиту, даем закипеть.

    4. Добавляем порезанные кусочками груши, варим все вместе около 45 минут.

    5. Готовность определяем по кусочкам. Они должны провариться и не остаться сырыми.

    6. Раскладываем повидло с кусочками в банки, убираем грушевую заготовку на хранение.

    Все знают, что повидло нужно раскладывать по стерильным баночкам. Но можно поступить другим способом: разложите лакомство в чистые и сухие банки, поставьте в духовку, прогрейте до появления запеченной корочки сверху, но смотрите, чтобы лакомство не начало подгорать. Вынимайте, закрывайте крышками или закатывайте.

    Сахара в повидло добавляют не менее 50%. Расчет идет с учетом очищенных фруктов без огрызков.

    В повидле можно заменять часть сахара медом, который прекрасно сочетается с грушами. Лакомство получится необыкновенно ароматное. Кстати, это замечательный способ израсходовать засахаренный мед.

    20.03.2018

    В летнюю и осеннюю пору, когда природа одаривает нас своими плодами, каждая хозяйка стремится сделать заготовки на зиму. Как приятно открыть баночку повидла холодным морозным вечером! Сегодня мы варим повидло в мультиварке. Сливовое, грушевое, яблочное – выбирайте любое на свой вкус!

    • При приготовлении яблочного повидла добавьте по вкусу свежеотжатый сок лимона. Он не только придаст лакомству приятную кислинку, но и сохранит красивый цвет. В противном случае повидло получится темного цвета.
    • В любое повидло можно добавить больше сахарного песка, чем рекомендовано в рецепте. А вот уменьшать его количество не стоит, иначе ваша заготовка быстро скиснет.
    • Чтобы в открытой баночке с повидлом не образовалась плесень, присыпьте его пудрой сахарной сверху.
    • Коричный порошок, гвоздику и иные пряности можно не добавлять в само повидло. Сложите их в специальный мешочек и слегка проварите. А затем этой водой залейте фрукты.
    • В повидло добавляется только измельченная цитрусовая цедра. Ее можно заменить сушеным либо молотым продуктом.

    Разными способами опытные хозяюшки заготавливают яблочное повидло в мультиварке на зиму. Чего только в него добавляют! Вкус такого лакомства можно дополнить сливами, цитрусовыми фруктами, тыквенной мякотью и пряностями. Но особенно вкусным и ароматным получается повидло с лимоном, имбирем и корицей.

    Состав:

    • 2 кг яблок;
    • лимон;
    • сахарный песок;
    • 1 ч. л. измельченного имбирного корня;
    • 1 ст. л. корицы;
    • 1 ч. л. желатина.

    На заметку! Количество сахарного песка определяйте в зависимости от сорта яблок. Приблизительные пропорции таковы: на 2 кг кислых яблок приходится 1 кг сахара, на фрукты кисло-сладкого сорта – 0,5 кг, а на сладкие – 0,3 кг.

    Приготовление:


    На заметку! Желатин можно и не добавлять в повидло. Однако тогда оно получится более жидким, поэтому его нельзя будет использовать в качестве начинки для выпечки.

    Греческое повидло

    Невероятным тонким вкусом отличается грушевое повидло в мультиварке по-гречески. Его особенность в том, что добавляются яблоки и корица. Такое повидло понравится всем без исключения.

    Состав:

    • 1 кг груш;
    • 2 яблока;
    • 220 г сахарного песка;
    • 20 мл свежеотжатого сока лимонного;
    • 120 мл фильтрованной воды;
    • 7 г корицы.

    Приготовление:


    На заметку! Банки с горячим повидлом переверните дном вверх и укутайте. Когда заготовки остынут, можно перемещать их в кладовую для хранения.

    «Солнечное» повидло

    Не вызовет хлопот и приготовление сливового повидла в мультиварке. Для этого лакомства понадобятся сливы желтого сорта. Такое повидло напомнит зимним вечером о солнечных летних денечках.

    Состав:

    • 1,5 кг слив желтого сорта;
    • 1,5 ст. сахарного песка;
    • ванильная палочка;
    • лимон.

    Приготовление:


    На заметку! Если вы хотите повидло однородной структуры, перетрите его через сито.

    Необычное повидло

    Сварите повидло из сливы в мультиварке с добавлением какао и грецких орешков. Оно вкусно и полезно!

    Состав:

    • 1 кг слив;
    • 0,6 кг сахарного песка;
    • 0,1 кг очищенных орешков грецких;
    • 1 ст. л. какао.

    Приготовление:


    На заметку! Выбор опции для приготовления повидла зависит от модели вашего прибора. Так, повидло в мультиварке «Редмонд» готовится в режиме «Тушение». Можно воспользоваться опциями «Супы», а также «Мультиповар».

    Время приготовления: 1 час 10 минут

    Количество порций: 66

    Энергетическая ценность

    • калории -175,7 ккал;
    • белки — 0.2 г;
    • жиры — 0.1 г;
    • углеводы — 44,4 г.

    Ингредиенты

    • груши — 1 кг;
    • сахар — 600 г;
    • вода — 100 мл.

    Количество ингредиентов рассчитано на 2 полулитровые банки. Перед приготовлением важное условие — перемываем банки и крышки, стерилизуем их на пару.

    Пошаговое приготовление

    1. Выбираем переспевшие груши, моем их, очищаем от кожицы и сердцевины.
    2. Очищенные груши, нарезаем на мелкие кубики, пересыпаем в кастрюлю или большую металлическую миску, добавляем 100 миллилитров чистой воды и ставим на огонь.
    3. Провариваем грушки столько времени, сколько им нужно до начала развариваривания. Как только увидели, что груши превращаются в пюре, снимаем их с огня и измельчаем блендером.
    4. В пюре добавляем сахарный песок и продолжаем варить. Как только однородная масса закипела делаем огонь меньше и варим еще 10 минут.
    5. Горячее повидло заливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Как только повидло полностью остынет, переставляем банки в подвал.

    Особенности приготовления грушевого повидла в мультиварке

    Ингредиенты и их пропорции остаются такими же, как и при варке на плите. Плюс варения в мультиварке в том, что практически не нужно помешивать повидло и по времени вариться груша не так долго, как могло показаться во время знакомства с рецептом. В качестве помощников можно использовать хлебопечку и скороварку, при этом рецептура блюда остается неизменной. Рецепт пятиминутка подходит именно для таких приборов и позволяет сделать варенье очень быстро.

    Обязательным ингредиентом любого повидла или варения есть лимонная кислота (сок лимона) — функция такая же как и уксуса для маринадов. Ее нужно всыпать за пять минут до окончания процесса приготовления повидла. Чтобы лучше понять принципы готовки варения — внимательно изучите фото и видео рецепты в этой статье.

    Варить нужно в несколько этапов
    • первый — на режиме «Тушение» 1 час;
    • второй — оставляем грушки на 40 минут;
    • третий — продолжаем варить в режиме » Десерты» 40 минут.

    Вкуснейшее домашнее повидло из груш теперь пополнит полки ваших запасов в кладовой. Простое в приготовлении повидло из груши на зиму, получается нежнейшим и ароматным, оно порадует всех домочадцев своим вкусом в долгие морозные вечера.

    Груша – очень питательный, сахаросодержащий фрукт, который содержит большое количество пектина и клетчатки. Из этого продукта можно приготовить фруктовый салат, различные соусы или просто кушать в свежем виде. Пожалуй, самое отличное блюдо из груш – это повидло. Оно получается очень сладким, вкусным и сможет порадовать вашу семью даже в холодные зимние дни. Сегодня мы покажем несколько рецептов приготовления повидла из груш в мультиварке.

    Для приготовления грушевого повидла в мультиварке лучше всего выбирать сладкие виды груш, которые отличаются мягкостью и сочностью. Отлично подойдут для повидла такие сорта как «Дюшес», «Этюд Киевский», «Баре Арданпон» или «Фаворитка». Груши нужно выбирать спелые, налитые солнцем, но не пораженные гнилью. С учетом этих рекомендаций ваше повидло будет невероятно вкусным, нежным и полюбится всем вашим домочадцам.

    Список продуктов для приготовления повидла из груш в мультиварке по классическому рецепту:

    • спелые груши – 1,5 кг;
    • сахар-песок – 700 гр;
    • лимонная кислота – 1 ч. л;
    • вода кипяченная – ½ мультистакана.
    • ванилин – 1 ч. л.

    Готовим повидло из груш в мультиварке по классическому рецепту, следуя таким этапам.

    1. Груши вымыть, очистить от кожуры. Из фрукта вынуть сердцевину, а мякоть разрезать на кусочки произвольной формы.
    2. Подготовленные кусочки груш выложить в мультиварку, добавить в емкость сахар, кислоту лимонную и ванилин. Стоит отметить, что ванилина можно положить немного меньше указанной дозы, главное, не переборщите с ним, в противном случае готовое повидло будет горчить.
    3. Мультиварку выставить в режим подогрева и дождаться пока сахар растает, периодически помешивая содержимое. В среднем, этот процесс займет у вас 15-20 минут.
    4. Добавить в чашу прибора воду. Ее количество тоже можно уменьшить или увеличить, в зависимости от сочности груш.
    5. Мультиварку выставить в режим тушения и готовить повидло 30-40 минут под закрытой крышкой. Содержимое прибора следует периодически помешивать.
    6. По истечению времени, переложить грушевую массу из мультиварки в отдельную емкость, перебить погружным блендером или протереть через сито. Если груша хорошо проварилась и распадается при воздействии на нее, то можно довести массу до однородной консистенции с помощью обычной картофелемялки.
    7. Когда ваша грушевая масса достигнет однородной консистенции, снова отправить ее в емкость мультиварки.
    8. Прибор выставить в режим тушения и готовить повидло постоянно помешивая лопаткой до загустения, примерно 20-25 минут.
    9. Простерилизовать банки, разлить готовое повидло и закрыть крышкой.
    10. Банки укутать в плотное одеяло и оставить так до полного остывания. Затем отправить готовое повидло в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Готовое повидло можно подавать с блинами, оладьями или любой другой выпечкой.

    Повидло из груш и слив в мультиварке

    Груши и сливы отлично сочетаются в готовых блюдах. Особенно это касается повидла, ведь сладкие, сочные груши и сливы, дающие сладкому угощению кислинку, как нельзя лучше подходят друг другу. О том, как правильно приготовить повидло из груш и слив в мультиварке, читайте ниже.

    Для приготовления грушево-сливового повидла вам потребуются такие продукты:

    • спелые груши – 1 кг;
    • спелые сливы – 1 кг;
    • сахар-песок – 2 кг;
    • вода – ½ мультистакана.

    Примечание. Стоит использовать для приготовления повидла только десертные сорта слив. Отлично подойдет «Венгерка».

    Готовим повидло из груш и слив в мультиварке.

    1. Вымыть груши, снять кожицу и вынуть сердцевину. Порезать фрукты на кусочки произвольной формы.
    2. Вымыть сливы. Освободить их от цветоножек и вынуть косточки. Порезать сливы на мелкие кусочки.
    3. Выложить подготовленные фрукты в мультиварку, туда же отправить и остальные ингредиенты.
    4. Прибор выставить в режим подогрева и томить продукты, постоянно помешивая лопаткой, до растворения сахара.
    5. Затем мультиварку закрыть, выставить режим тушения и готовить повидло 40 минут.
    6. По истечению программы готовки, переложить повидло в отдельную емкость и измельчить погружным блендером.
    7. Отправить однородную массу из груш и слив в чашу мультиварки.
    8. Проварить повидло в режиме тушения до загустения, примерно минут 25-30. Массу постоянно помешивать лопаткой.
    9. Простерилизовать банки, разлить в них готовое повидло.
    10. Банки закрыть крышками, укутать в одеяло и не трогать до полного остывания сладкого лакомства.
    11. Остывшее повидло отправить на хранение в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Такое повидло,наверняка полюбится вашим детям. Кстати, его можно давать в качестве прикорма даже малышам от 1 года.

    Повидло из груш и яблок в мультиварке

    Груши и яблоки – классическое сочетание. Из них получается невероятно вкусное пюре или варенье. Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт повидла из груш и яблок в мультиварке. Оно получается невероятно нежным и ароматным.

    Для того чтобы приготовить повидло из груш и яблок в мультиварке нужны такие ингредиенты:

    • яблоки – 700 гр;
    • груши – 700 гр;
    • сахар-песок – 1 кг;
    • лимон – 1 шт.

    Примечание. Яблоки для повидла лучше всего брать мягких сортов. Например, отлично подойдет «Белый налив». Кроме того, следует выбирать уже полностью созревшие плоды, но не пораженные гнилью.

    Как приготовить повидло из груш и яблок в мультиварке.

    1. Вымыть груши, снять с них кожицу, вынуть сердцевину и порезать небольшими кусочками.
    2. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Мякоть порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
    3. Помыть лимон, порезать на небольшие ломтики.
    4. Фрукты отправить в чашу мультиварки. Туда же добавить сахар.
    5. Содержимое прибора перемешать и оставить на 15 минут в режиме подогрева.
    6. По истечению времени фрукты снова перемешать.
    7. Мультиварку выставить в режим тушения и оставить сладкое блюдо готовиться под закрытой крышкой на 1,5 часа.
    8. Проваренные фрукты переложить в отдельную емкость, перебить блендером.
    9. Однородную массу из груш, яблок и лимона снова отправить в мультиварку и довести до кипения в режиме варки.
    10. Простерилизовать банки.
    11. Готовое повидло разлить по банкам, закрыть крышкой и укутать в одеяло.
    12. Когда повидло полностью остынет, отправить его на хранение в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Повидло из груш и яблок отлично подойдет для чаепития, употребления вместе с выпечкой или в качестве самостоятельного десерта.

    Повидло из груш и персиков в мультиварке

    Хотите сделать невероятно ароматное повидло, которое напомнит вам о солнечных летних деньках даже в лютый мороз? Предлагаем вам приготовить повидло из груш и персиков в мультиварке. Вкус этого фруктового лакомства заставит вас окунуться в моменты наслаждения и блаженства.

    Как приготовить повидло из груш и персиков мультиварке.

    1. Вымыть груши, очистить их от кожуры и сердцевины. Мякоть фрукта нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
    2. Вымыть персики, вынуть из них косточки и оторвать цветоножку.
    3. Подготовленные фрукты отправить в чашу мультиварки, добавить сахар.
    4. Прибор выставить в режим подогрева и дождаться растворения сахара, все время помешивая массу лопаткой.
    5. Выставить мультиварку в режим тушения и готовить повидло 40 минут под закрытой крышкой.
    6. По истечению времени готовки, переложить массу в отдельную емкость, перебить блендером до однородной консистенции.
    7. Повидло снова отправить в мультиварку, выставить режим «варка» и довести содержимое до кипения.
    8. Простерилизовать банки, разлить готовое повидло в тару и закрыть крышкой.
    9. Банки укутать плотным одеялом и дождаться полного остывания повидла.
    10. Готовое угощение хранить в холодильнике или любом другом прохладном темном месте.

    Повидло из груш и персиков отлично подойдет для чаепития, выпечки или в качестве самостоятельного десерта. Такое блюдо, наверняка, полюбят все члены вашей семьи за нежный вкус и непревзойденный аромат.

    Повидло из груш в мультиварке. Видео

    Как варить повидло из груш в мультиварке. Грушевое повидло с желатином «Бархатное»

    Летний день зиму кормит! Вот это уж точно! Хорошо в тех странах, где свежие фрукты и овощи в изобилии круглый год, а в наших зимних стужах баночка летнего джема или повидла — это как глоток ароматного и теплого летнего солнышка. Чтобы было чем наслаждаться зимой, будем готовить вкусности солнечным летом.

    С появлением мультиварки приготовить джем или повидло стало настолько просто, что даже самая неопытная хозяйка справится с этой задачей! Ведь не нужно, как раньше (наши мамы и бабушки это помнят!), стоять у жаркой плиты, постоянно помешивая, уваривать варенье до нужной консистенции. Достаточно установить нужный режим и отправиться на прогулку с любимым чадом, вернулись – все готово!!

    1. Для приготовления грушевого повидла с цитрусовыми в мультиварке возьмем спелые, сладкие и очень сочные груши. Их следует вымыть и удалить сердцевину и возможные потемнения.

    2. Режем грушу на кусочки удобные для вашей электромясорубки или кухонного комбайна.

    3. Разрезаем на несколько частей лимон с цедрой. Можно, по желанию, удалить косточки, но если вы этого не сделаете, вкус готового джема абсолютно не испортится, а лишь дополнится очень легкой и приятной горчинкой.

    4. Для цвета и аромата добавим в наш джем спелый апельсин. Так же промываем его под струей тепловой воды и разрезаем на нужные дольки.

    5. Перемалываем груши, лимон и апельсин на электомясорубке, используя самую мелкую насадку. Кладем полученную массу в чашу мультиварки.

    6. Засыпаем фруктовую массу сахаром и тщательно перемешиваем.

    7. Устанавливаем в мультиварке режим «Тушение» на 2-2,5 часа. В зависимости от того на сколько была сочная груша вам понадобится больше или меньше времени. Но из опыта скажу, оптимальная консистенция достигается при тушении от 2 и более часов.

    8. Грушевое повидло с цитрусовыми, приготовленное в мультиварке, готово. Перекладываем повидло в ранее подготовленные стерилизованные стеклянные банки и закрываем металлическими крышками.

    9. Остаток варенья можно продегустировать с ароматным чаем и свежим крекером.

    10. Вкусного вам дня! И приятного чаепития!

    20.03.2018

    В летнюю и осеннюю пору, когда природа одаривает нас своими плодами, каждая хозяйка стремится сделать заготовки на зиму. Как приятно открыть баночку повидла холодным морозным вечером! Сегодня мы варим повидло в мультиварке. Сливовое, грушевое, яблочное – выбирайте любое на свой вкус!

    • При приготовлении яблочного повидла добавьте по вкусу свежеотжатый сок лимона. Он не только придаст лакомству приятную кислинку, но и сохранит красивый цвет. В противном случае повидло получится темного цвета.
    • В любое повидло можно добавить больше сахарного песка, чем рекомендовано в рецепте. А вот уменьшать его количество не стоит, иначе ваша заготовка быстро скиснет.
    • Чтобы в открытой баночке с повидлом не образовалась плесень, присыпьте его пудрой сахарной сверху.
    • Коричный порошок, гвоздику и иные пряности можно не добавлять в само повидло. Сложите их в специальный мешочек и слегка проварите. А затем этой водой залейте фрукты.
    • В повидло добавляется только измельченная цитрусовая цедра. Ее можно заменить сушеным либо молотым продуктом.

    Разными способами опытные хозяюшки заготавливают яблочное повидло в мультиварке на зиму. Чего только в него добавляют! Вкус такого лакомства можно дополнить сливами, цитрусовыми фруктами, тыквенной мякотью и пряностями. Но особенно вкусным и ароматным получается повидло с лимоном, имбирем и корицей.

    Состав:

    • 2 кг яблок;
    • лимон;
    • сахарный песок;
    • 1 ч. л. измельченного имбирного корня;
    • 1 ст. л. корицы;
    • 1 ч. л. желатина.

    На заметку! Количество сахарного песка определяйте в зависимости от сорта яблок. Приблизительные пропорции таковы: на 2 кг кислых яблок приходится 1 кг сахара, на фрукты кисло-сладкого сорта – 0,5 кг, а на сладкие – 0,3 кг.

    Приготовление:


    На заметку! Желатин можно и не добавлять в повидло. Однако тогда оно получится более жидким, поэтому его нельзя будет использовать в качестве начинки для выпечки.

    Греческое повидло

    Невероятным тонким вкусом отличается грушевое повидло в мультиварке по-гречески. Его особенность в том, что добавляются яблоки и корица. Такое повидло понравится всем без исключения.

    Состав:

    • 1 кг груш;
    • 2 яблока;
    • 220 г сахарного песка;
    • 20 мл свежеотжатого сока лимонного;
    • 120 мл фильтрованной воды;
    • 7 г корицы.

    Приготовление:


    На заметку! Банки с горячим повидлом переверните дном вверх и укутайте. Когда заготовки остынут, можно перемещать их в кладовую для хранения.

    «Солнечное» повидло

    Не вызовет хлопот и приготовление сливового повидла в мультиварке. Для этого лакомства понадобятся сливы желтого сорта. Такое повидло напомнит зимним вечером о солнечных летних денечках.

    Состав:

    • 1,5 кг слив желтого сорта;
    • 1,5 ст. сахарного песка;
    • ванильная палочка;
    • лимон.

    Приготовление:


    На заметку! Если вы хотите повидло однородной структуры, перетрите его через сито.

    Необычное повидло

    Сварите повидло из сливы в мультиварке с добавлением какао и грецких орешков. Оно вкусно и полезно!

    Состав:

    • 1 кг слив;
    • 0,6 кг сахарного песка;
    • 0,1 кг очищенных орешков грецких;
    • 1 ст. л. какао.

    Приготовление:


    На заметку! Выбор опции для приготовления повидла зависит от модели вашего прибора. Так, повидло в мультиварке «Редмонд» готовится в режиме «Тушение». Можно воспользоваться опциями «Супы», а также «Мультиповар».

    Сегодня мы предлагаем вам приготовить в домашних условиях вкуснейшее и ароматное повидло из груши в мультиварке. Готовится это лакомство достаточно просто и быстро!


    Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления Повидло из груши в мультиварке с фото

    Итак, займемся делом:

    Помойте, очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте фрукты в виде некрупных кусочков.


    Переложите грушевые кусочками в мультиварочную чашу, засыпьте их сахаром, добавьте ванилин и немного лимонной кислоты.


    Теперь следует включить режим «подогрев», таймер установить на 15 минут.

    Когда прозвучит сигнал мультиварки, включите программу «тушение», таймер продлите на час.

    Когда снова прозвучит сигнал, переложите грушевую массу в чистую емкость и взбейте, используйте погружной блендер. Должно получиться грушевое пюре.


    Снова переложите массу в чашу мультиварки, включите режим «тушение», таймер установите на полчаса.

    Видеорецепт Повидло из груши в мультиварке

    Повидло из груш в мультиварке

    А еще мы советуем вам приготовить повидло из груш в мультиварке на зиму. Готовится это грушевое лакомство также очень просто и быстро!

    Итак, для того приготовить повидло по этому рецепту вам понадобится:

    Ингредиенты:
    груши – 1 кг;
    сахар – 800 грамм;
    лимон – 1 цитрус.

    А теперь займемся делом:

    1. Помойте груши, удалите сердцевину, фрукт нарежьте в виде одинаковых крупных кубиков.
    2. Грушевые кусочки переложите в чашу мультиварки, засыпьте их сахаром, включите режим «тушение», таймер поставьте на час.
    3. Когда прозвучит сигнал, остудите груши, а потом включите режим «варка на пару», таймер установите на 15 минут.
    4. Потом снова остудите груши и варите их в данном режиме по 15 минут еще 3 раза. После последней варки разложите повидло в баночки, закатайте крышками, остудите и спустите в подвал для хранения!
    Приятного Вам аппетита!

    Домашнее повидло является незаменимой заготовкой на зиму. Оно прекрасно подойдет как для приготовления блинчиков и пирогов, так и рулетов. Благодаря такой начинке ваша выпечка будет очень вкусной и ароматной. Грушевое повидло получается нежным и густым, поэтому оно подойдет для приготовления любого вида выпечки. Приготовьте такую чудесную сладость на зиму и радуйте своих родных и гостей различными лакомствами с его использованием.

    Особенности и свойства груш Наши

    Вот некоторые особенности этого растения и несколько советов по приготовлению вкусных рецептов с нашими грушами, его плодами. Маленькая кислота, сочная, с компактной мякотью и мягко ароматизированным ароматом, свежая и освежающая, часто также используется для приготовления салатов и македонии. Эти плоды имеют мало калорий, но богаты минеральными солями. Хороший источник антиоксидантов, витаминов В и витамина С содержит минералы, такие как железо и калий, и волокна, ценные для пищеварительной системы.

    В это повидло не нужно класть слишком много сахара, так как его вкус должен быть кисло-сладким. Добавление в него пряностей поможет обогатить его вкус, сделает его изысканным и насыщенным. В качестве пряностей могут выступить корица, а также гвоздика.

    Рецепт грушевого повидла

    Ингредиенты:

    • 3-3,2 кг груш;
    • 400-420 мл воды;
    • 750-780 г сахара.

    Приготовление грушевого повидла:

    Выбор, который, как мы знаем, дает фермеру свежие фрукты в изобилии, более настоящие и всегда в сезон. Эти плоды особенно собираются с конца зимы. Секрет становления Наших? Разбавьте и хлопните растение через месяц после его цветения. Нарежьте килограмм грустей Наши на кубики. Добавьте два небольших яблока к более густой консистенции. Приготовьте их вместе с сахаром в большом и большом горшке, помешивая до достижения желаемой сливочности. Прикосновение тертого имбиря добавит свежий и слегка пряный аромат.

    Наши груши и шоколад

    Держите затор внутри предварительно высушенных и стерилизованных стеклянных банок. Позвольте банке остыть в баночках, чтобы создать вакуум. Их деликатес хорошо сочетается с темным шоколадом и пряностями, такими как корицу. Разрежьте четыре груши наши груши в лимонный сок и добавьте столовую ложку сахара и щепотку корицы. Приготовьте простой разрез с примерно 300 г муки, 150 г сахара, 120 сливок, цельное яйцо плюс желток, кожуру тертого лимона и щепотку соли; затем положите его в холодильник.

    1. Перебранные груши следует хорошенько вымыть, а потом удалить с каждого плода семена вместе с кожурой.
    2. Очищенные груши необходимо переложить в глубокую кастрюлю и залить требуемым количеством воды.
    3. Содержимое кастрюли нужно довести до кипящего состояния и готовить груши до мягкости.
    4. Когда плоды будут достаточно мягкими, их необходимо откинуть на дуршлаг.
    5. Дать грушам немного времени для охлаждения, а потом измельчить их при помощи мясорубки.
    6. Следует приготовить сироп из воды, а также сахарного песка и добавить в грушевое пюре.
    7. Варить грушевую массу до необходимой консистенции. При процессе уваривания следует учесть, что повидло при остывании еще загустеет, поэтому не нужно доводить его до очень густого состояния. По желанию можно добавить «изюминку» в повидло — положить немного ванили или корицы.
    8. В ранее вымытые и простерилизованные банки залить еще горячее грушевое повидло и укупорить их.
    9. После укупоривания банок необходимо перевернуть их и выставить на старое одеяло. А через сутки перенести в место для хранения заготовок.

    Повидло из груш готовится быстро и сложностей с его приготовлением не возникнет, поэтому готовить его можно в больших объемах. В осенне-зимний период такая заготовка очень быстро расходуется, особенно если дома есть дети. Порадуйте любимых пирогами с замечательным грушевым повидлом, его незабываемый вкус оценят все без исключения. В яблочно-грушевый сезон не забудьте заготовить такую вкуснятину, так как для вкусной выпечки повидло из груш просто незаменимо!

    Чтобы получить «парижский» крем, варите пачку свежих сливок с чайной ложкой масла. Затем посыпьте его на две темные нарезанные шоколадные таблетки, осторожно помешивая. Поместите ломтик в круглую форму для выпечки и запекайте на 180 ° в течение четверти часа. Готовьте еще 20 минут. Вымойте 150 г свежего шпината, удалив стебель из каждого листа. Смешайте два Наши, разрезанных на кубики и горсть орехов. Сезон с эмульсией оливкового масла, бальзамического уксуса, перца и соли, добавляя к концу хлопья по вашему выбору.

    Они идеально подходят, чтобы принести сладость летних фруктов даже осенью. Наиболее правильным термином для его определения было бы «замятие», поскольку пробки, по определению, были подготовлены исключительно. Следует сказать, что на общем языке все плодовые композиции определяются как пробки. Вот много рецептов для подготовки.

    Груша – очень питательный, сахаросодержащий фрукт, который содержит большое количество пектина и клетчатки. Из этого продукта можно приготовить фруктовый салат, различные соусы или просто кушать в свежем виде. Пожалуй, самое отличное блюдо из груш – это повидло. Оно получается очень сладким, вкусным и сможет порадовать вашу семью даже в холодные зимние дни. Сегодня мы покажем несколько рецептов приготовления повидла из груш в мультиварке.

    Повидло из груш и слив в мультиварке

    Арбуз Морское варенье Арбуз — жареная принцесса лета, но почему вы не можете попробовать его с ранней простудой? Причина такого отказа не существует с того времени, когда вы можете приготовить вкусный арбузный джем. Удалите семена из арбузной целлюлозы и нарежьте на мелкие кусочки, затем положите ее в дуршлаг с весом, чтобы он мог потерять часть своей естественной воды. Положите 500 г арбуза в блендер, добавьте сок лимона и 100 г сахара. Смешайте все, а затем переместите смесь в кастрюлю. Замочите арбузную застревание до тех пор, пока он не загустеет, а затем переместите его еще теплым внутри стерилизованных стеклянных банок.

    Для приготовления грушевого повидла в мультиварке лучше всего выбирать сладкие виды груш, которые отличаются мягкостью и сочностью. Отлично подойдут для повидла такие сорта как «Дюшес», «Этюд Киевский», «Баре Арданпон» или «Фаворитка». Груши нужно выбирать спелые, налитые солнцем, но не пораженные гнилью. С учетом этих рекомендаций ваше повидло будет невероятно вкусным, нежным и полюбится всем вашим домочадцам.

    Персиковый летний мармелад Очистить 2 кг персиков и разрезать на мелкие банки. Поместите персиковую мякоть в кастрюлю, добавьте сок из 2 лимонов и 200 г сахара. Хорошо перемешайте, затем включите огонь и варите около 2 часов, пока персики не потеряют большую часть своей растительной воды. Периодически перемешайте во время приготовления. После утолщения перенесите персик в стерилизованные банки.

    Слива летнего варенья Даже для домашней сливовой пробки процесс очень прост. Вымойте 1 кг слив, очистите и очистите ядро. Разрежьте сливы на кусочки и приправьте лимонным соком и 100 г сахара. Для обеспечения большей согласованности с сливовым джемом советуем добавить 2 очищенных яблока и нарезать их. Перенесите все в кастрюлю и дайте ей готовить, по крайней мере, полтора часа. Когда замятие толстое и приготовленное, перенесите его в стерилизованные стеклянные банки.

    Список продуктов для приготовления повидла из груш в мультиварке по классическому рецепту :

    • спелые груши – 1,5 кг;
    • сахар-песок – 700 гр;
    • лимонная кислота – 1 ч. л;
    • вода кипяченная – ½ мультистакана.
    • ванилин – 1 ч. л.

    Готовим повидло из груш в мультиварке по классическому рецепту, следуя таким этапам.

    Дымчатый мармелад Для приготовления дынного зазора процедура, описанная ниже, такая же, как и для варенья арбуза. Очистите лимон, хорошо очистите его и разрежьте на куски. Поместите дыню в блендер, половину лимонного сока, очищенное яблоко и нарежьте кусочками и 50 г сахара. Хорошо перемешайте и переместите смесь в кастрюлю. Приготовьте дыню, пока она не станет плотной, а затем переведите ее в стерилизованные стеклянные банки.

    Ингредиенты, чтобы сварить грушевое повидло

    И, скажем так, до недавнего времени нас было очень мало, может быть, даже меньше. Годы ушли, не так много, и мы перешли из эпохи еды, где она была «заморожена и готова» к следующей. Сегодня мы чувствуем необходимость готовить целый набор рецептов, которые, к счастью, нам удалось получить на чердаке, бабушке, другу как раз вовремя, прежде чем они были объявлены вымершими! 🤓.

    1. Груши вымыть, очистить от кожуры. Из фрукта вынуть сердцевину, а мякоть разрезать на кусочки произвольной формы.
    2. Подготовленные кусочки груш выложить в мультиварку, добавить в емкость сахар, кислоту лимонную и ванилин. Стоит отметить, что ванилина можно положить немного меньше указанной дозы, главное, не переборщите с ним, в противном случае готовое повидло будет горчить.
    3. Мультиварку выставить в режим подогрева и дождаться пока сахар растает, периодически помешивая содержимое. В среднем, этот процесс займет у вас 15-20 минут.
    4. Добавить в чашу прибора воду. Ее количество тоже можно уменьшить или увеличить, в зависимости от сочности груш.
    5. Мультиварку выставить в режим тушения и готовить повидло 30-40 минут под закрытой крышкой. Содержимое прибора следует периодически помешивать.
    6. По истечению времени, переложить грушевую массу из мультиварки в отдельную емкость, перебить погружным блендером или протереть через сито. Если груша хорошо проварилась и распадается при воздействии на нее, то можно довести массу до однородной консистенции с помощью обычной картофелемялки.
    7. Когда ваша грушевая масса достигнет однородной консистенции, снова отправить ее в емкость мультиварки.
    8. Прибор выставить в режим тушения и готовить повидло постоянно помешивая лопаткой до загустения, примерно 20-25 минут.
    9. Простерилизовать банки, разлить готовое повидло и закрыть крышкой.
    10. Банки укутать в плотное одеяло и оставить так до полного остывания. Затем отправить готовое повидло в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Готовое повидло можно подавать с блинами, оладьями или любой другой выпечкой.

    В июне фруктовые и овощные деревья пышные и богатые, как никогда раньше. Многие фрукты и овощи достигают идеального момента в период с июня по сентябрь. Это подходящее время, чтобы вытащить горшки, ковши и банки. В каждом сезоне есть свои джемы: есть весенне-летние: клубника, ревень, вишня, абрикос, персики, инжир, груши. Осенние листья: яблоки, еще груши, виноградное желе, коричневые; и те все еще зимуют яблоки и груши, а затем все цитрусовые.

    Банки делают завтрак обязательным для посещения, и они также являются подарками для многих случаев: не только на Рождество! С красивой этикеткой небольшие подарки, которые мы можем раздавать на дни рождения или приносить с собой по приглашению на ужин.

    Повидло из груш и слив в мультиварке

    Груши и сливы отлично сочетаются в готовых блюдах. Особенно это касается повидла, ведь сладкие, сочные груши и сливы, дающие сладкому угощению кислинку, как нельзя лучше подходят друг другу. О том, как правильно приготовить повидло из груш и слив в мультиварке, читайте ниже.

    🍓 Знаете ли вы, какая разница между вареньем и вареньем?

    У вас нет большого опыта, но вы хотите сделать то же самое с своей продукцией? Вы черный пояс самодельных джемов? Использование лимонного сока в вашей банке не делает его заторным. В результате они могут быть грушами, клубникой, абрикосами и т.д. он готов, как варенье.

    🍌 Какое лучшее время для приготовления джемов?

    На самом деле, лучше подождать, пока сезон выбранных фруктов не закончится. Первые фрукты стоят много, и часто они все еще безвкусно. В конце сезона фрукты слаще и сладкие, а также дешевле!

    🍒 Чтобы сгустить замятие, используйте пектин
    Вы и только вы решаете, сколько должно быть вашего беспорядка. Тогда сделайте это кипятить много. Прошло всего полтора часа. Количество сахара прямо пропорционально гелеобразованию варенья. Меньше сахара, который мы используем, и меньше нашего варенья будет плотным.

    Для приготовления грушево-сливового повидла вам потребуются такие продукты:

    • спелые груши – 1 кг;
    • спелые сливы – 1 кг;
    • сахар-песок – 2 кг;
    • вода – ½ мультистакана.

    Примечание. Стоит использовать для приготовления повидла только десертные сорта слив. Отлично подойдет «Венгерка».


    🍋 Лимонный сок, вы или нет?

    Например, добавление агар-агара в течение последних минут кипения. Или мы используем один или два яблока, разрезанных на мелкие мелкие кусочки и смешанные вместе с фруктами перед кипячением. Многим людям не нравится горечь, которая дает лимон, который, между прочим, частично покрывает аромат варенья. Лучше использовать одну или пару яблок. Или специальный сахар для варенья, который уже содержит лимонный сок.

    🍉 Каков наиболее полезный объект для создания замятий?

    Существует маленький драгоценный объект, как никто другой! Это небольшие воронкообразные воронки для пробок, есть разные размеры и стоимость очень мало. Поместите горячее варенье в чистые горшки, герметично закройте его колпачком и поверните горшок. Оставляйте его так, пока плод внутри полностью не остынет. Крышка слегка вогнутая в центре, является явным признаком того, что вакуумное вакуумирование произошло правильно.

    Готовим повидло из груш и слив в мультиварке.

    1. Вымыть груши, снять кожицу и вынуть сердцевину. Порезать фрукты на кусочки произвольной формы.
    2. Вымыть сливы. Освободить их от цветоножек и вынуть косточки. Порезать сливы на мелкие кусочки.
    3. Выложить подготовленные фрукты в мультиварку, туда же отправить и остальные ингредиенты.
    4. Прибор выставить в режим подогрева и томить продукты, постоянно помешивая лопаткой, до растворения сахара.
    5. Затем мультиварку закрыть, выставить режим тушения и готовить повидло 40 минут.
    6. По истечению программы готовки, переложить повидло в отдельную емкость и измельчить погружным блендером.
    7. Отправить однородную массу из груш и слив в чашу мультиварки.
    8. Проварить повидло в режиме тушения до загустения, примерно минут 25-30. Массу постоянно помешивать лопаткой.
    9. Простерилизовать банки, разлить в них готовое повидло.
    10. Банки закрыть крышками, укутать в одеяло и не трогать до полного остывания сладкого лакомства.
    11. Остывшее повидло отправить на хранение в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Такое повидло,наверняка полюбится вашим детям. Кстати, его можно давать в качестве прикорма даже малышам от 1 года.

    Или пусть бачок остынет в кастрюле. Взбейте, а затем кипятите горшки в большой кастрюле с водой, покрытой крышкой. Изменение кипения зависит от размера банки. Поэтому, если вы используете небольшие горшки, операция не предлагает большие кастрюли, которые нужно кипятить в течение нескольких дней, как это когда-то было. Чтобы предотвратить испарение банки во время кипения, заверните их в навесы. Дайте горшкам остыть в воде. Кипячение быстрее, но, прежде всего, избегали огромных горшков, оставшихся в холодильнике в течение нескольких месяцев.

    🌶 Есть ли инвестиции в стеклянные колпачки и банки?

    И тогда маленькие банки лучше и в качестве подарков. Начнем с получения стеклянных банок продуктов, которые мы используем. Здесь они делают запас, потому что банки всегда могут быть переработаны, но ленты лучше, чем нет. Особенно, если это очищенные фрукты, которые попадают в банк. В этом случае всегда выбирайте биофрукты. Не здесь по достоинству возможного или нет.


    Повидло из груш и яблок в мультиварке

    Груши и яблоки – классическое сочетание. Из них получается невероятно вкусное пюре или варенье. Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт повидла из груш и яблок в мультиварке. Оно получается невероятно нежным и ароматным.

    Банки, которые должным образом вакуумируют вакуум, могут храниться в течение года. Айва — очень здоровые фрукты, которые по своему вкусу не принимаются к употреблению в сыром виде. Тот факт, что айва содержит очень большое количество органических кислот и оказывает гораздо более сильное влияние на вкус. Но айва зимой, а также множество деталей не только вкусные, но и очень полезные.

    Например, в Великобритании сбор урожая от зимней айвы очень популярен — в каждом магазине вы можете легко купить вкусные варенье и джем-джем зимой. Кроме того, этот фрукт готовят множество изысканных вин, а для тех, кто не закончит вино, мы рекомендуем зимой компост из айвы. Но сначала, давайте немного узнаем о функциях необычного фрукта.

    Для того чтобы приготовить повидло из груш и яблок в мультиварке нужны такие ингредиенты:

    • яблоки – 700 гр;
    • груши – 700 гр;
    • сахар-песок – 1 кг;
    • лимон – 1 шт.

    Примечание. Яблоки для повидла лучше всего брать мягких сортов. Например, отлично подойдет «Белый налив». Кроме того, следует выбирать уже полностью созревшие плоды, но не пораженные гнилью.

    Айва для зимы — маринованная перцем

    Если вы хотите сделать сладкие свойства гелеобразования, выберите следовать и очень зрелые — содержание пектина выше. Если вы готовы приготовить больше полезного варенья или айвы, обязательно сделайте это именно с семенами, они содержат большое количество минеральных элементов. Если вы собрали крупный урожай айвы, а некоторые фрукты имеют вмятины, удары или затемнение, начните готовить пробки на зиму с ними. Все плоды айвы и хранятся в холодильнике более 2 месяцев, но сломанные фрукты буквально ограбили на 2 дня. Вы можете быть удивлены, но айва не только получает сладкие блюда.


    Как приготовить повидло из груш и яблок в мультиварке.

    1. Вымыть груши, снять с них кожицу, вынуть сердцевину и порезать небольшими кусочками.
    2. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Мякоть порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
    3. Помыть лимон, порезать на небольшие ломтики.
    4. Фрукты отправить в чашу мультиварки. Туда же добавить сахар.
    5. Содержимое прибора перемешать и оставить на 15 минут в режиме подогрева.
    6. По истечению времени фрукты снова перемешать.
    7. Мультиварку выставить в режим тушения и оставить сладкое блюдо готовиться под закрытой крышкой на 1,5 часа.
    8. Проваренные фрукты переложить в отдельную емкость, перебить блендером.
    9. Однородную массу из груш, яблок и лимона снова отправить в мультиварку и довести до кипения в режиме варки.
    10. Простерилизовать банки.
    11. Готовое повидло разлить по банкам, закрыть крышкой и укутать в одеяло.
    12. Когда повидло полностью остынет, отправить его на хранение в холодильник или любое другое темное прохладное место.

    Повидло из груш и яблок отлично подойдет для чаепития, употребления вместе с выпечкой или в качестве самостоятельного десерта.

    Очень интересная и вкусная, полученная домашняя айва и перец. Для нее должны быть приняты следующие продукты. Корица — небольшое количество на кончике ножа. Сначала вы должны выбрать достаточно спелые фрукты, а затем вы должны их мыть, лучше всего сделать это с помощью кисти, поэтому легко удалить айву. Если у вас айва не слишком зрелая, рекомендуется сначала удалить вашу кору, иначе пустую с перцем получить терпкий вкус. Хотя некоторым это нравится, поэтому, если вы хотите что-то необычное и острое, вы можете оставить его так.

    Затем необходимо очистить перцы от семян, а затем нарезать кубиками. Затем вам нужно смешать айву, чтобы вы нарезались на маленькие кубики, сладкий перец. Салат должен быть распределен на берега по пол-литра, а затем положить веточку, лавровый лист и немного гвоздики. Теперь нам нужно содержимое контейнеров для наполнения кипящей водой.


    Повидло из груш и персиков в мультиварке

    Хотите сделать невероятно ароматное повидло, которое напомнит вам о солнечных летних деньках даже в лютый мороз? Предлагаем вам приготовить повидло из груш и персиков в мультиварке. Вкус этого фруктового лакомства заставит вас окунуться в моменты наслаждения и блаженства.

    Для приготовления грушево-персикового повидла в мультиварке вам нужны такие продукты:

    • груши – 500 гр;
    • персики – 500 гр;
    • сахар – 500 гр.


    Как приготовить повидло из груш и персиков мультиварке.

    1. Вымыть груши, очистить их от кожуры и сердцевины. Мякоть фрукта нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.
    2. Вымыть персики, вынуть из них косточки и оторвать цветоножку.
    3. Подготовленные фрукты отправить в чашу мультиварки, добавить сахар.
    4. Прибор выставить в режим подогрева и дождаться растворения сахара, все время помешивая массу лопаткой.
    5. Выставить мультиварку в режим тушения и готовить повидло 40 минут под закрытой крышкой.
    6. По истечению времени готовки, переложить массу в отдельную емкость, перебить блендером до однородной консистенции.
    7. Повидло снова отправить в мультиварку, выставить режим «варка» и довести содержимое до кипения.
    8. Простерилизовать банки, разлить готовое повидло в тару и закрыть крышкой.
    9. Банки укутать плотным одеялом и дождаться полного остывания повидла.
    10. Готовое угощение хранить в холодильнике или любом другом прохладном темном месте.

    Повидло из груш и персиков отлично подойдет для чаепития, выпечки или в качестве самостоятельного десерта. Такое блюдо, наверняка, полюбят все члены вашей семьи за нежный вкус и непревзойденный аромат.

    Время приготовления: 1 час 10 минут

    Количество порций: 66

    Энергетическая ценность

    • калории -175,7 ккал;
    • белки — 0.2 г;
    • жиры — 0.1 г;
    • углеводы — 44,4 г.

    Ингредиенты

    • груши — 1 кг;
    • сахар — 600 г;
    • вода — 100 мл.

    Количество ингредиентов рассчитано на 2 полулитровые банки. Перед приготовлением важное условие — перемываем банки и крышки, стерилизуем их на пару.

    Пошаговое приготовление

    1. Выбираем переспевшие груши, моем их, очищаем от кожицы и сердцевины.
    2. Очищенные груши, нарезаем на мелкие кубики, пересыпаем в кастрюлю или большую металлическую миску, добавляем 100 миллилитров чистой воды и ставим на огонь.
    3. Провариваем грушки столько времени, сколько им нужно до начала развариваривания. Как только увидели, что груши превращаются в пюре, снимаем их с огня и измельчаем блендером.
    4. В пюре добавляем сахарный песок и продолжаем варить. Как только однородная масса закипела делаем огонь меньше и варим еще 10 минут.
    5. Горячее повидло заливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Как только повидло полностью остынет, переставляем банки в подвал.

    Особенности приготовления грушевого повидла в мультиварке

    Ингредиенты и их пропорции остаются такими же, как и при варке на плите. Плюс варения в мультиварке в том, что практически не нужно помешивать повидло и по времени вариться груша не так долго, как могло показаться во время знакомства с рецептом. В качестве помощников можно использовать хлебопечку и скороварку, при этом рецептура блюда остается неизменной. Рецепт пятиминутка подходит именно для таких приборов и позволяет сделать варенье очень быстро.

    Обязательным ингредиентом любого повидла или варения есть лимонная кислота (сок лимона) — функция такая же как и уксуса для маринадов. Ее нужно всыпать за пять минут до окончания процесса приготовления повидла. Чтобы лучше понять принципы готовки варения — внимательно изучите фото и видео рецепты в этой статье.

    Варить нужно в несколько этапов
    • первый — на режиме «Тушение» 1 час;
    • второй — оставляем грушки на 40 минут;
    • третий — продолжаем варить в режиме » Десерты» 40 минут.

    Вкуснейшее домашнее повидло из груш теперь пополнит полки ваших запасов в кладовой. Простое в приготовлении повидло из груши на зиму, получается нежнейшим и ароматным, оно порадует всех домочадцев своим вкусом в долгие морозные вечера.

    рецепты приготовления из груш, слив и яблок. Простой рецепт приготовления грушевого варенья в мультиварке на зиму

    Варенье из груш – это прекрасный самостоятельный десерт или дополнение к выпечке. При использовании мультиварки, оно не только вкусное, но и очень легко готовится. Вкусное варенье в мультиварке можно приготовить не только из груш. попробуйте приготовить варенье из яблок в мультиварке .

    На приготовление такого грушевого варенья в мультиварке уходит 2 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 0,5 л варенья в мультиварке.

    Ингредиенты для блюда «Варенье из груш в мультиварке»:

    • — груши – 800 г;
    • — сахар – 800г;
    • — лимон – 1 шт.

    Как приготовить варенье в мультиварке из груш:

    Выберите спелые груши без вмятин. Чтобы в дальнейшем не добавлять воду в варенье, отдайте предпочтение сочным сортам. Груши тщательно промыть и высушить полотенцем.

    Разрезаем груши пополам. Очищаем плоды от семенного кармана и плодоножки. Чтобы в процессе подготовительных работ они не потемнели, сбрызните их лимонным соком или поместите в холодную и слегка подкисленную воду.

    Дальше необходимо порезать груши на дольки. Готовых порезанных груш нам необходимо использовать 800 г, поэтому в исходном материале лучше брать 1 кг с учетом отходов после обработки. Если выделяется сок при очистке и нарезании груш, то пытаемся его максимально сохранить. Потом сок тоже можно добавить в чашу мультиварки.

    Отправляем груши в чашу мультиварки, если они сбрызнуты лимонным соком, можете дать им немного постоять и пустить сок.

    Добавляем в груши сахар и включаем режим «Тушение» на 30 минут. Так груши станут мягкими и пустят сок. В таком режиме варенье не подгорит.

    После окончания тушения, выключаем мультиварку. Даем варенью остыть 2 часа. Для того чтобы сироп из груш стал густым, а сами плоды были мягкими (учитывая наличие шкурки) провариваем варенье еще 2 раза по 15 минут в режиме «Варка на пару». При этом каждый раз даем ему остыть еще около 1 часа. Во время второго подхода добавляем в груши лимонный сок. Если хочется почувствовать симбиоз вкуса лимона и груши, можете просто нарезать его маленькими дольками и добавить к варенью.

    В итоге, дольки груши должны стать прозрачными, а сироп густым. Если в процессе приготовления варенье стало больше походить на повидло, то можно добавить немного воды. Но не забудьте тогда еще раз протомить варенье. Пока груши провариваются последний раз, займитесь стерилизацией банок и крышек.

    Наше варенье из груш в мультиварке готово. Последний шаг – это поместить его в банку и закатать крышкой. Лучше это делать пока варенье еще горячее, а потом дать ему остыть в прохладном месте.

    Готовое грушевое варенье в мультиварке можете хранить в течении одного года, но, как показывает практика – такое объедение долго не задерживается в кладовой.

    Груша – популярный вкусный фрукт, который можно употреблять не только свежим. Можно вкусно приготовить из груш в мультиварке много блюд, на приготовление которых не потребуется много времени. Пирог, шарлотка, запеканка, кекс – все станет еще вкуснее, если добавить в их состав ароматную грушу.

    Блюда из груш, способы приготовления

    Груши в мультиварке можно готовить разными способами: запекать, жарить, варить, тушить. Из груш делают как самостоятельные блюда, так и добавляют в состав более сложных блюд, как сладких, так и мясных.

    Можно запечь груши с медом, сварить варенье, сделать из груш начинку для пирога, блинчиков. Даже обычные оладьи можно приготовить, добавив в тесто груши, или подать их с грушевым соусом. А что касается варенья, имеется множество рецептов приготовления быстрого варенья, джема, повидла, цукатов из груш.

    Можно пожарить груши в тесте. Для приготовления этого блюда лучше взять кисло-сладкую грушу или терпкую с кислинкой. Груши готовить лучше без кожуры, почищенные плоды полить лимонным соком, чтобы они не потемнели. Тесто должно быть, как сметана, жарить в большом количестве масле.

    Для детей легко сделать грушевое пюре. Грушу измельчить в блендере, а затем тушить в мультиварке. Также побаловать подрастающее поколение и себя можно грушевым компотом.

    Порадовать домашних можно и мучными блюдами: грушевый пирог, шарлотка с яблоками и грушами, пудинг с грушами – сладких десертов очень много. Некоторые мучные блюда многие любят готовить, добавляя ассорти из фруктов – груш, яблок, слив, персиков и так далее.

    Мясо можно тушить, жарить или запекать вместе с грушами. Соленое и перченое мясо в сочетании со сладкими фруктами будет приятным разнообразием привычного меню. Груши кладут порезанные пополам или крупными дольками.

    Рецепт: груши запеченные в мультиварке

    Для запекания выбирают груши средней твердости.

    1. Плоды почистить, разрезать пополам или на четыре части, убрать косточки и плодоножку.
    2. В чашу мультиварки выложить подготовленные кусочки и запекать до тех пор, пока они не станут мягкими.
    3. Чтобы груши были более сладкими, в сердцевину добавляют чайную ложку меда или варенья.

    Сделать блюдо праздничным десертом можно следующим образом: положить на грушу мелко рубленые грецкие орехи, лепестки миндаля или изюм. Поджаренные орехи придадут блюду более богатый вкус.

    Подавать теплую запеченную грушу можно с мороженым. Вкус остывшей груши оттенит фруктовый салат, кисель или йогурт.

    Запеченная груша также подается вместе с сырной тарелкой на десерт.

    Рецепт: куриная грудка фаршированная грушей в мультиварке

    При приготовлении мяса часто используют сладкие груши для создания контраста вкуса. Например, можно пожарить куриную грудку, нафаршировав ее кубиками груши.

    • 4 филе куриной грудки
    • 2 груши среднего размера
    • Масло растительное 2 столовые ложки
    • Соль, специи
    • Лимон, сахар, зелень

    Приготовление:

    1. Груши почистить, часть нарезать мелкими кубиками, оставшиеся порезать крупными дольками. Груши слегка полить лимонным соком и посыпать сахаром.
    2. Мясо посолить, посыпать специями. Из специй для мяса подойдет черный крупно помолотый перец, а для груш корица.
    3. Сделать острым ножом в филе глубокий карман, вложить в него кубики груш, заколоть и обжарить на масле в мультиварке.
    4. Когда мясо будет почти готово, положить к нему оставшиеся плоды.
    5. При обжаривании груши пустят сок, который при доведении блюда до готовности должен загустеть. Готовое мясо полить получившимся соусом.
    6. Подавать блюдо с отварным или запеченным картофелем, посыпать зеленью.

    Разнообразные пошаговые рецепты с фото вы найдете чуть ниже. Готовьте груши в мультиварке и наслаждайтесь их чудесным вкусом!

    Летом на даче или дома готовить варенье из груш в мультиварке одно удовольствие. Хоть данный рецепт основан на трехразовом кипячении, все равно он совсем не хлопотный. Пожалуй, это один из самых простых способов приготовления грушевого варенья. И главным его достоинством является то, что плоды от кожуры можно не чистить. Исключением является слишком жесткая поверхность груш. Для рецепта можно использовать практически любой сорт, спелые плоды и недозрелые.

    Удобство приготовления в мультиварке заключается в том, что не нужно ставить таз с вареньем на плиту, занимая место. Чаша может находиться в агрегате, как во время варки, так и в процессе остывания. Кроме того, не нужно стоять у плиты и контролировать процесс приготовления варенья. Ничего не пригорит и не убежит. Ваша помощница сама отключится в заданное вами время. Остается лишь отключить режим поддержания тепла и оставить варенье до следующего кипячения.

    Вкус Инфо Варенье и джем

    Ингредиенты

    • Груши – 1 кг
    • Сахар – 800 г
    • Лимонная кислота – 1/4 ч.л.


    Как приготовить варенье из груш в мультиварке

    Груши (в данном случае это сорт «Лесная красавица») нарежьте небольшими кусочками. При желании можете снять кожуру. Нарезанных груш должен быть 1 кг. Отправьте сырье в чашу своей мультиварки.

    Засыпьте сахарным песком и дайте постоять минут 20 для того, чтобы груши пустили сок.

    Перемешайте. Установите чашу в мультиварку. Затем включите программу «Тушение», выбрав время приготовления 10 мин.

    Содержимое емкости за это время начнет нагреваться и закипать. Когда прозвучит сигнал, отключите режим поддержания тепла.

    Дайте полностью остыть варенью. После чего снова включите ту же программу на 10 мин.

    После полного остывания в третий раз доведите грушевое варенье до кипения (режим «Тушение» 10 мин), предварительно добавив в него лимонную кислоту. Как только прозвучит сигнал, можно наполнять простерилизованные баночки готовым лакомством и сразу же их закупоривать.

    Дайте полностью остыть заготовке и отправляйте ее в кладовку либо в погреб в темное прохладное место. Хотя доказано, что варенье отлично хранится и при комнатной температуре.

    Зимой это великолепное лакомство идеально дополнит оладьи, блины, тосты, а также йогурты или каши. Да и просто с чаем варенье из груш – это наслаждение.

    На заметку

    • Варенье было приготовлено в мультиварке Редмонд 4502 (мощность 860 Вт). И данный рецепт можно адаптировать под любую модель агрегата, где есть режим «Тушение». Заменить его можно программой «Варенье» либо «Варка».
    • Не используйте для приготовления грушевого варенья порченые плоды с местами гнили. Тщательно счищайте такие участки.
    • Чтобы внести в рецепт разнообразие и усилить вкус лакомства, можно добавить в него корицу или лимонную цедру.
    • Такое варенье из груш получается не слишком густым. Поэтому, при желании вы можете приготовить его гуще, добавив вместе с сахаром на первом этапе пектин. Его количество на 1 кг фруктов должно быть указано производителем на упаковке.
    • Мы готовили варенье по этому рецепту на плите и в мультиварке практически одновременно для экономии времени. В результате то, что на плите получилось разваренным и мутным, а в мультиварке более прозрачным и кусочки целые. Вот такой вышел эксперимент.

    Тизерная сеть

    Варенье-желе из груш в мультиварке

    Груши – восхитительный дар лета. Сочные, упругие, сладкие плоды радуют всех любителей фруктов в жаркий сезон. Чтобы наслаждаться грушами не только летом, но и зимой, их можно законсервировать. Сладкий, ароматный и невероятно вкусный джем из фруктов станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая или кофе. Приготовить лакомство поможет незаменимая кухонная помощница – мультиварка. Благодаря этому прибору, процесс создания десерта упрощается во много раз. Варенье из груш в мультиварке имеет структуру, очень напоминающую желе. Благодаря этому десерт можно использовать в качестве начинки для блинчиков, пирожков, рулетов и т.д.

    Ингредиенты:

    • Свежие груши – 1,5 кг;
    • Сахарный песок – 1,5 кг;
    • Горячая кипячёная вода – 150 мл.

    1. Груши тщательно промойте под холодной водой. С помощью острого ножа или овощечистки удалите с фруктов кожуру. Если на мякоти имеются какие-либо повреждения, их также следует срезать. Нарежьте плоды небольшими кусочками произвольной формы.
    2. Поместите измельчённые груши в чашу мультиварки. Влейте половину кипятка (75 мл) и засыпьте весь сахар.
    3. Перемешайте содержимое чаши, добиваясь полного растворения сахарных кристалликов.
    4. Закройте крышку прибора и установите режим «тушение», время – 2 часа. Периодически содержимое чаши необходимо перемешивать деревянной лопаткой.
    5. Пока варенье-желе готовится, займитесь подготовкой ёмкостей, в которых оно будет храниться. Небольшие стеклянные баночки следует вымыть с применением пищевой соды, а затем хорошо ополоснуть проточной водой. Чистую тару простерилизуйте любым удобным способом.
    6. Как только прозвучит звуковой сигнал, свидетельствующий об окончании процесса тушения, выньте чашу с вареньем из мультиварки. Распределите горячий десерт по банкам и закатайте их крышками. Установите ёмкости с джемом в перевёрнутом положении в любом удобном вам месте. Укутайте баночки тёплым одеялом и оставьте их до полного остывания.
    7. Храните грушёвое варенье в тёмном, сухом и прохладном помещении.
    Варенье из груш с корицей в мультиварке

    Корица прекрасно сочетается не только с яблоками. Гармоничный вкус и аромат специи с грушами непременно порадует всех ценителей оригинальных десертов. Заготовка из сочных плодов с корицей хороша как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к любым видам выпечки или мороженого. Грушёвое варенье в мультиварке непременно понравится как взрослым, так и самым маленьким сластёнам.

    Ингредиенты:

    • Спелые груши – 1,2 кг;
    • Вода – 100-140 мл;
    • Корица – 2 ч.л.;
    • Сахар – 800 г.

    1. Фрукты тщательно вымойте, после чего выложите их на кухонное полотенце, чтобы они обсохли. Можно ускорить этот процесс, протерев поверхность груш бумажными салфетками. Осмотрите поверхность плодов на предмет повреждений. Все подгнившие места, червоточины и прочее удалите с помощью острого ножа.
    2. Разрежьте каждый плод пополам, после чего удалите сердцевину. Нашинкуйте груши тонкими дольками. Поместите фрукты в глубокую миску.
    3. Сахар насыпьте в отдельную ёмкость. Добавьте корицу и тщательно перемешайте полученную смесь.
    4. Посыпьте груши сахарно-коричной смесью и тщательно перемешайте. Оставьте фрукты на 2-3 часа. За это время плоды пустят сок, а их объём несколько уменьшится.
    5. Поместите сладкую фруктовую массу (вместе с сиропом) в чашу мультиварки. Влейте воду. Количество жидкости зависит от сочности плодов.
    6. Закройте крышку прибора и установите режим «тушение», время 45 минут. В процессе приготовления варенье нужно несколько раз перемешать деревянной лопаткой.
    7. Горячее грушёвое варенье с корицей распределите по заранее стерилизованным баночкам. Закатайте крышками. Переверните ёмкости с десертом кверху дном и укутайте пледом. Оставьте баночки до полного остывания в таком виде.
    8. Остывшее варенье переместите на хранение в сухое, затемнённое помещение.

    Советы по приготовлению:

    • Груши прекрасно сочетаются с яблоками. Совместив эти фрукты, вы получите варенье с совершенно незабываемым вкусом.
    • Для приготовления варенья следует использовать лишь спелые плоды. Именно такие фрукты выделяют пектин, который обладает «желирующим» эффектом.
    • Разнообразить вкус и аромат лакомства помогут цедра лимона или апельсина, натёртая на мелкой тёрке.
    • Если вы не любите чересчур сладкие заготовки, воспользуйтесь лимонным соком или кислотой. Они сделают вкус десерта не таким приторным. Количество кислоты регулируйте на своё усмотрение.
    • Чтобы добиться очень густой консистенции грушевого варенья, его нужно варить в несколько заходов. Когда окончится первый режим «тушение», выньте чашу из мультиварки и оставьте на несколько часов, чтобы масса полностью остыла. Повторите процедуру ещё несколько раз. Таким образом, консистенция варенья будет похожа на мармелад.

    Груши – полезные и сочные фрукты, которые отлично сочетаются с различными специями, пряностями и ягодами. Из них можно делать квас, компот, десерты, запеканки, пироги и, конечно, зимние заготовки. Сегодня мы предлагаем приготовить грушевое варенье в мультиварке с добавлением корицы. Благодаря пектину, который содержат спелые груши, сироп на основе корицы и сахара получается густым и «тягучим». Такая заготовка отлично подходит для домашней выпечки. Варенье из груши с корицей – готовый наполнитель для булочек и пирогов. Для его приготовления рекомендуется использовать спелые, плотные и сочные груши (без недостатков и повреждений).

    Ингредиенты для приготовления грушевого варенья в мультиварке:

    • груши – 600 г
    • сахар – 400 г
    • корица – 1 ч.л.
    • вода – 50-70 мл

    Варенье из груши в мультиварке – рецепт с фото:


    Подготавливаем груши: очищаем их от грязи, удаляем лишнюю влагу, нарезаем тонкими дольками, предварительно удалив из них семена. Выкладываем грушевые дольки в глубокую миску.


    Насыпаем в миску с грушами сухую массу.


    Тщательно перемешиваем ингредиенты, оставляем груши на 2-3 часа. За это время плоды пустят сок, а масса уменьшится в размере.


    После того, как груши выделят сироп, они готовы к приготовлению варенья.


    Для этого выкладываем заготовку в чашу, добавляем 50-70 мл воды (в зависимости от сочности груш), устанавливаем мультиварку на режим «Тушение», время – 30 минут.


    Готовим варенье из груши в мультиварке при закрытой крышке. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашего устройства («плюс-минус» 5 минут).


    Готовое грушевое варенье с корицей выливаем в предварительно прогретую и сухую тару. Герметично закрываем и храним в надлежащем для этого месте. Грушевое варенье в мультиварке готово!


    Приятного аппетита!

    Тематические материалы:

    Обновлено: 10.07.2019

    103583

    Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Заполненная брусника в мультиварке. Рецепт. Паренчтайм в духовке

    Здравствуйте, милые хозяйки! Сегодня хочу предложить вам приготовить варенье в мультиварке. У меня Б. в морозилке давно валяется эта ягода, но в свежем виде ее никто не хочет употреблять. Поэтому решила приготовить из нее варенье. А чтобы постоянно не нужно было перемешивать, решила использовать мультиварку. Варенье из брусники приготовить очень просто. Просто кинул все ингредиенты, и тогда можно заняться другими домашними делами, не отвлекаясь на варенье.Брусканское варенье, приготовленное в мультиварке, получается очень вкусным, сладким и ароматным. Идеально подходит к чаю, еще получается очень вкусная картошка фри. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь моим рецептом и приготовите это чудесное варенье из брусники в мультиварке.

    Состав:

      • Брусника — 800 грамм;
      • Сахарный песок — 400 грамм;
      • Вода — 80 мл.

    Мультиварка: Polanis, Redmond, Panasonic и другие

    Рецепт процесса приготовления

    Для приготовления брусального повидла берем бруснику свежую или замороженную, сахарный песок и воду.

    На сковороде сосет бруснику.

    Перемешать бруснику с сахарным песком.

    Наливаем воду. Также в варенье можно добавить 1 столовую ложку лимонного сока. В мультиварке ставим режим «тушение». Время экспонирования 60 минут.

    Когда варенье заварено, открываем крышку, хорошенько перемешиваем и оставляем все в «прогретом» режиме примерно на 1 час. Варенье ложится по стерильным банкам. Приятного аппетита!

    Понравился рецепт? Примечание.

    Если брусника не растет в вашем регионе, ничего страшного. Можно купить неферментированную ягоду. Опытные хозяйки кладут возле пережитой брусники красное яблоко или пару спелых помидоров. Из них начинает выделять этилен. Газ, помогающий сбросить ягоду.

    Что лучше: варенье в мультиварке или приготовленное в тазу?

    Трудно дать однозначный ответ. Большое количество на зиму удобнее варить в тазу, так как емкостей чаши даже большой мультиварки не хватит на большие объемы.Тем более что чаша наполнена примерно на треть-четверть. Поскольку это варенье из бутерброда считается довольно редким, его можно приготовить даже в мультиварке.

    Для приготовления варенья «лодочка» в мультиварке вам понадобится:

    • Брусника — Банка 1л Емкость.
    • Груша — 1 большая или 2 средних.
    • Сахар — это примерно 3 мультистакана. (480 г)

    На зиму у вас получится примерно 3-4 пол-литровых баночки для чистых лакомств. Если не хотите добавлять груши, отварите одну ягодку, только увеличивая в полтора-два раза (зависит от емкости миски).

    Варка варенья из бисквита в мультиварке так:

    Ягоды, конечно, должны быть чистыми. Тщательно промойте и слегка просушите. Груши делаем небольшими дольками. Фруктов кладем в миску примерно на треть. Положите сахар, включите «тушение» или другой режим, где подразумевается медленное завтра. Конечно, есть модели, в которых присутствует функция «заедания». Но алгоритм приготовления никому не помешает.

    Совет: Если можно снять паровой клапан. Добро лучше выпарить, чтобы масса брусники в мультиварке чуть левее.Пена образовывать, конечно, будет. И тебе нужно это взять. Это единственная трудность. А в остальном варенье в мультиварке приготовить несложно. Где-то потребуется время на приготовление.

    Руководствуясь таким образом, можно приготовить в мультиварке варенье из черники, смородины, черники, ежевики. Одним словом, из любой ягоды. Хотя «греющееся варенье» предпочтительнее, потому что много.

    Мультиварка, скороварка, пароварка — эти современные гаджеты плотно «деликатны» на наших кухнях.И правильно! — Удобство и скорость в первую очередь. Однако в наших кулинарных «копилках» мало таких блюд, требующих длительного употребления жира. А здесь на помощь приходит медленная. Уникальный кухонный гаджет, с которым справится даже ребенок: прибор не фрит, не кипит, не готовит, а именно тромит похож на настоящую духовку! Не поленитесь, посмотрите

    Брусника — кустарник, произрастающий в болотистой местности. Брусника Настоящая Царь Ягода, а для сохранения ее на зиму из брусники готовят различные варенья, соки, бруснику из мочевины сушеную, замороженную и даже хранят в свежем виде.

    Полезные свойства лежаков

    • Усиливает аппетит;
    • Нормализует пищеварение;
    • Восстанавливает кровь;
    • Укрепляет стенки сосудов;
    • Обладает мочегонным действием;
    • Дезинфекция;
    • Восстанавливает обмен веществ;
    • Выводит токсины;
    • Желчегонное средство;
    • Помогает в борьбе с ревматизмом.

    Многие полезные свойства поражают также доску брусники.Всю зиму из собранных ягод можно готовить витаминные плоды. Если в брусничный сок добавить мед, то такое средство эффективно при кашле. Брусничный сироп — прекрасная приправа к мясным блюдам, добавляйте такие ягоды и к летней капусте. По вкусу ими можно украсить пирожные и выпечку.

    Рецепты от бристника

    Surium брусника на зиму

    Ягоды промыть под холодной водой, дать стечь. После заливки брусники сиропом приготовьте из расчета 1 килограмм ягод, литр воды, 2 ст.Сахар, ½ чайной ложки соли. По вкусу в сироп можно положить корицу и гвоздику. Сироп нужно кипятить не менее 10 минут, затем снимите с него пену. Ягоды брусники складываем в банки и заливаем остывшим сиропом. Вместо обложек используйте пергаментную бумагу. Храните уроин из брусники в прохладном месте. Можно добавлять крашеную бруснику в мясо, салаты.

    Как приготовить варенье из брусники?

    Бруснику залить горячей кипяченой водой на несколько минут. Даем воде стечь, тогда в тазу играет брусника, залитая готовым сиропом.Сироп для варенья готовится на килограмм брусники, два стакана воды, полкилограмма сахара. Вы можете добавить в варенье другие фрукты, например, яблоки и груши. Если вы решили варить варенье с фруктами, нужно сначала их зарезать в сиропе, а потом добавить в таз варенье из ягод брусники. Отжать пикантный вкус варенья из цедры апельсина и лимона. Перед окончанием варки в варенье можно добавить листья мяты, липу, лепестки роз. Чтобы получить шутку, нужно просто увеличить время кипячения.

    Как приготовить кисель из ягод?

    В тазике варим ягоды в собственном соку, пока они не начнут лопаться. Готовую массу нужно процедить, чтобы не было событий от ягод. На 1 стакан готового сока нужно положить стакан меда или сахара и продолжать отваривать бруснику до желеобразной массы. Желе из брусники — не только лакомство, но и приправа к мясным блюдам.

    Как собрать бруснику?

    Брусника на пару Приготовлена ​​по старинным русским рецептам.Ягоды нужно перебрать, засыпать на сковороде и поставить на пару часов в духовку или русскую духовку. Хранить парную бруснику нужно в стерилизованной посуде даже под полиэтиленовыми крышками. Холод для хранения такой брусники не является обязательным условием. Из парных язычков приготовьте Морс с добавлением сахара.

    Компот из бристника

    Ягоды скрестить, отнести к банкам, залить сиропом из расчета 3 литра воды на 1 килограмм сахара.Банки закатать и стерилизовать не менее 20 минут.

    Пощечина от бристника

    Удалить из белья загрязнения, вскипятить. Дав бруснике, это пара часов, затем выложите на сито, сок необходимо прекратить на ночь. На днях нужно добавить сахар из расчета 2 части сока на 1 часть сахара и прокипятить 10 минут. Сок разлить по банкам и стерилизовать. Время стерилизации зависит от объема банка. Литриковая банка с соком должна «закипеть» не менее 35 минут.После банка едем.

    Но лучше всего брусника сохраняет полезные свойства, если не подвергается термической обработке. Брусника богата аскорбиновой кислотой, которая разрушается при температуре. Даже если парсер не готовится, его можно всю зиму хранить в прохладном месте.

  • Бруснику можно замочить в холодной сахарной воде и хранить всю зиму. Неуклюжая брусника помогает снизить давление и лечит насморк.
  • При замачивании брусники можно не использовать сахар, а просто набрать ее родниковой водой.
  • Замороженная брусника также сохраняет все витамины.
  • Перемешайте бруснику с сахаром или медом и храните в холодильнике.
  • Брусника в собственном соку

    Для приготовления вам понадобится деревянная бочка. Промытую и слегка подсушенную бруснику нужно залить в бочку слоем 10 сантиметров. После нужно немного отжать ягоды, пока они не дадут сок. Каждый следующий слой трамбама до появления сока, поэтому перед розливом фасовку.Сверху в бочки можно положить кружок, можно использовать деревянную как разделочную доску по кругу, положить на кирпич в целлофане. Перед употреблением бруснику можно покрутить с сахаром. Брусника в собственном соку подходит для приготовления десертов, киселей и лошадей. Надо хранить в холоде.

    Как приготовить брусничную воду?

    Собранную бруснику засыпать в емкости, лучше всего подойдут пятилитровые банки, залить охлажденной водой с сахаром.Сироп для заливки готовится из расчета 3 л кипяченой воды, 1 стакан сахара и немного корицы. Банки закрывают крышкой и месяц не трогают. После подъема вода готова к использованию.

    От каких болезней помогает брусника
    • Гипертония;
    • Атеросклероз;
    • Гастрит;
    • Диабет;
    • Холодный;
    • Артрит;
    • Болезни почек.

    Брусника в косметологии

    Полезные вещества содержат не только плоды, но и листья кустарника.Экстракты и отвары используются в косметологии для борьбы с выпадением волос и перхотью. Маска из черники оказывает омолаживающее действие.

    Что входит в состав брусники?

  • Сахара;
  • Танины;
  • витамин В2;
  • марганец;
  • витаминов С и Е;
  • катехинов;
  • Минеральные соли;
  • пектинов;
  • эфирные масла;
  • Медь;
  • гликозидов;
  • Кислоты органические, включая аскорбиновую и бензойную.
  • Кому брусника противопоказана?
    • Лица с повышенной кислотностью;
    • Больной холецистит;
    • Люди с язвенными заболеваниями.

    Собирать ягоды лучше в сентябре, но можно продолжать сбор ягод до конца осени. Не собирайте бруснику возле трассы, в ягодах накапливаются радионуклиды. Для приготовления нужно использовать только спелые ягоды. Брусника на зиму — это не только вкусно, но и полезно.Если вы не выбрали, что приготовить из ягод, то на размышления у вас минимум 10 дней. Ведь столько и без проблем можно хранить свежую бруснику на балконе.

    2015-11-04T02: 21: 54 + 00: 00 admin.multipoward

    Брусника — кустарник, который растет в болотистой местности. Брусника Настоящая Царь Ягода, а для сохранения ее на зиму из брусники готовят различные варенья, соки, бруснику из мочевины сушеную, замороженную и даже хранят в свежем виде. Полезные свойства брусники усиливают аппетит; Нормализует пищеварение; Восстанавливает кровь; Укрепляет стенки сосудов; Обладает мочегонным действием; Дезинфекция; Восстанавливает обмен веществ; Выводит токсины; Желчегонное средство; Помогает в бою…

    [Электронная почта защищена] Праздник для администратора онлайн
    Связанные посты по категориям.


    Отличный рецепт диетической грудки Для счастливых хозяев помощниц на кухне — мультиварки. Грудка пропитывается потрясающим ароматом, становится сочной, нежной и представляет собой низкокалорийное, диетическое и высокобелковое блюдо. Состав …

    Брусника — кустарниковое растение с разветвленными устойчивыми к космосу стеблями и ползучим корневищем из семейства пьяных. Произрастает в лиственных и хвойных лесах, на торфяных болотах.Культурные формы тоже известны, к сожалению, на постсоветском пространстве, это сельское хозяйство пока еще не слишком распространено. Между тем брусника — не просто находка для фитотерапии, так как в ней содержится множество полезных для человеческого организма веществ. К тому же брусника — это не только полезная, но и очень вкусная ягода. Брусника обыкновенная созревает к сентябрю-октябрю, ягоды темнеют от розового до рубиново-красного цвета. Вкус ягодных ноток специфический, кисло-сладко-горький, слегка терпкий. Многие с удовольствием собирают плоды брусники и заготавливают их на зиму в различных видах.

    Как лучше хранить бруснику?

    Ягоды брусники прекрасно сохраняются даже в свежем виде, без какой-либо обработки за счет содержащейся в них бензойной кислоты (которая сама по себе является эффективным консервантом). Еще можно взбить бруснику сахаром, приготовить компоты, сиропы, кисель и варенье. Можно собрать бруснику уроин или томлей (пар) в духовке или в печи — эти рецепты самые старые.

    Покупайте (или собирайте) ягоды в проверенных местах. Поскольку брусника легко поглощает радионуклиды, при покупке спрашивайте сертификат соответствия.

    Рецепт парной брусники в духовке

    Разберемся, как выбрать парсер в духовке. Готовим тушеную бруснику по старинному русскому рецепту. Удачливые, промытые и высушенные естественным путем ягоды засыпают в кастрюлю, которую ставим в духовку или топим, но уже остывающую русскую печь на 2-3 часа (можно приоткрыть дверцу духовки). В остывшей печи можно выдержать до 5 часов.

    Далее парную бруснику закладывают в стерилизованные банки и закрывают полиэтиленовыми крышками.Холод для хранения парных белья необязателен, но желателен. В холодное время года из собранного паренхвера можно приготовить вкусный витамин с добавлением небольшого количества сахара.

    Томник Барбарис

    Ругаемся и промываем основательно, после чего декларируем на сушку на холсте. Чисто вымытые банки стерилизуют пар из носика варочного котла. Банки с ягодами заполнить доверху, накрыть металлическими или стеклянными крышками. Часть ягод должна быть готова к наполнению банок доверху, потому что в процессе натяжения их содержимое упадет.

    В таз (или большую кастрюлю) кладем полотенце или тряпку, ставим банки и наливаем воду по «Держателям» в банки. Таз аккуратно поставить на огонь.

    Когда вода в кастрюле медленно закипает, ягоды в банках уменьшаются в объеме (начинают томиться, то есть нагреваются, дают сок и оседают). Что ж, напоминаю, чтобы закрыть их нужны стеклянные или металлические съемные крышки. Ягодный код Пробирный, добавить в свежем виде. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока не поместится больше ягод. Ягоды необходимо полностью залить соком, но доводить до кипения содержимое банок вовсе не нужно (иначе витамины разрушатся).

    Обычно такой процесс длится не более 40 минут. Многое зависит от плиты, вместимости и размера банок (наиболее подходят банки от 0,25 до 1,0 литра).

    Когда брусника достаточно израсходована, снимите банки с таза, закройте крышками откидного конца и охладите. Ягоды еще немного опадут — это нормально.

    В зимне-весенние периоды столь серьезно разнообразный ваш стол поддерживает иммунитет на нужном уровне.

    наслаждайтесь прекрасным вкусом! Варенье из груш в мультиварке.

    Варенье — сладкий кусочек лета, хранящийся в банке. Солнечное и ароматное варенье из груш под чашку горячего чая или кофе — лучшее средство от зимней тоски и простуды. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления грушевого варенья в мультиварке.

    Аромат корицы с грушами так же хорош, как и с яблоками. Благодаря добавленным в него ингредиентам такое лакомство приобретет запах домашней выпечки. Немного сладости с хрустящими тостами — отличный недорогой способ побаловать себя чем-нибудь вкусным.Такое варенье из груши приготовим в мультиварке из следующих продуктов:

    • сладких спелых груш — 1 кг;
    • корица — 25 г;
    • пектин — 10 г;
    • сахар — 700 г;
    • лимон — 0,5 шт.

    Варенье грушевое в мультиварке делаем по инструкции:

    1. Вымойте груши и очистите их, если хотите. Вырежьте семена и нарежьте плоды дольками. Складываем в чашу мультиварки, посыпаем сахаром слоями.Лучше всего для этого рецепта подходит коричневый сахар, но можно использовать и простой белый сахар.
    2. Нарезать лимон кусочками или тонкими дольками. Их тоже кладем в мультиварку. Сверху полить пектином и корицей.
    3. Форму с фруктами отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы груши сочились.
    4. Затем ставим таз на место, включаем режим «Тушение» и доводим плоды до кипения. Снимаем пену, варим 5 минут, отключаем на 6 часов.
    5. Снова в той же программе отварите груши 5-10 минут, снова выключите прибор и оставьте массу на несколько часов.
    6. Перед последней варкой стерилизуем банки и крышки. Доведите фрукты до кипения и варите грушевое варенье в мультиварке еще 10 минут. Разлить по банкам, закатать и спрятать.

    Варенье из груши и винограда в мультиварке

    Секрет рецепта варенья из груш в мультиварке заключается в добавлении необычной приправы — лаванды. Кроме нее, в этом лакомстве вы найдете корицу, виноград и белое вино. Для изготовления этого необычного угощения нам понадобится:

      Виноград белый
    • — 0.5 кг;
    • груш — 1 кг;
    • белое вино — 1 стакан;
    • сахар — 2 стакана;
    • корица — 1 ч.
    • лаванда — 1 веточка.

    Попробуем приготовить грушевое варенье в мультиварке по такому рецепту:

    1. Вымойте груши и очистите их от кожуры, а затем вырежьте середину, разделив плоды на 4 части. Груши нарезать дольками.
    2. Налейте вино в мультиварку и добавьте к нему сахар. В программе «Тушение» доведите все до кипения и дождитесь растворения кристаллов.
    3. В этот сироп перекладываем наши плоды, добавляем корицу. Варенье из груш варить в мультиварке 15 минут на том же режиме.
    4. Выключите прибор и оставьте лакомство в сиропе на 3 часа. Через 3 часа добавить в блюдо лаванду и снова включить программу «Тушение». После закипания приготовить грушевое варенье в мультиварке еще 10 минут.
    5. Дайте остыть содержимому емкости еще 3 часа. Затем достаем лаванду и снова включаем опцию «Тушение».Готовим угощение еще 10 минут.
    6. Затем переливаем в стерилизованную емкость, закрываем крышками, переворачиваем и прячем под теплое одеяло. Убираем на хранение через сутки.

    Варенье из груши и яблок в мультиварке

    Дополнить вкус фруктов можно не только корицей, но и ароматными травами. В этом рецепте варенья из груш в мультиварке мы, например, будем использовать мяту. Вот список необходимых нам исходных компонентов:

    • груш — 1 кг;
    • сладких яблок — 1 кг;
    • сахар — 2 кг;
    • мята — 4 ветки;
    • лимонная кислота — 1 ч. Ложка

    Варенье из груш и яблок готовится в мультиварке так:

    1. Перед приготовлением все плоды тщательно сортируем и обрабатываем, то есть промываем и очищаем их от кожуры и сердцевины, срезаем смятые и подгнившие места.
    2. Нарезать плоды кубиками или дольками, затем опустить их в чашу мультиварки порциями, посыпав сахаром. Варенье лучше всего начинать с вечера, чтобы за ночь плоды настоялись и вышел сок. Перемещаем вазу с фруктами в холодильник на несколько часов или на ночь.
    3. Через некоторое время установите форму на место, включите режим «Тушение», снимите пену после закипания и варите варенье из груш в мультиварке 1,5 часа, время от времени помешивая и следя, чтобы оно не подгорело. .
    4. Добавьте лимонную кислоту примерно за полчаса до окончания приготовления. За 10 минут до окончания программы сверху на плод положить веточки мяты.
    5. Банки стерилизуем, пока варенье из груш и яблок варится в мультиварке. Из готового лакомства вынимаем мяту, а варенье разливаем по банкам и консервируем на зиму.

    Варенье грушевое с виноградом и апельсином в мультиварке

    Цитрусовый привкус в грушевом джеме можно достичь не только с лимоном, но и с более ароматным апельсином.В этом рецепте мы также будем использовать виноград Кишмиш, так как в нем нет косточек и такое варенье будет приятнее есть. Вот список ингредиентов для приготовления грушевого варенья в мультиварке:

    • груш — 1 кг;
    • сахар — 1 кг;
    • винограда — 300 г;
    • вода — 150 мл;
    • апельсин — 1 шт.

    Варенье грушевое в мультиварке делаем так:

    1. Очистите вымытые груши от кожуры и семян, разрезав плоды на четвертинки.Фрукты нарезать дольками или даже хорошими ровными кубиками.
    2. Срываем ягоды винограда с ветки, тщательно перебираем, чтобы не попадались подгнившие, промываем водой на дуршлаге и оставляем стекать на несколько минут.
    3. Залейте в мультиварку 150 мл воды и насыпьте в нее половину сахарной нормы. В программе «Тушение» довести до кипения и варить сироп до растворения кристаллов. Положить кусочки груш в горячий сироп и варить 10 минут.
    4. Охладить груши в сиропе 3-4 часа.Затем снова активируем ту же программу и даем варенье из груш закипеть в мультиварке. Всыпать оставшийся сахар и виноград, а также нарезанный тонкими ломтиками апельсин. Готовим угощение 1 час, периодически помешивая.
    5. Во время приготовления варенья мы стерилизуем посуду для консервирования. Горячий лакомство разлить по банкам и закатать. Остудите под теплым одеялом, спрячьте в прохладное сухое место до зимы.

    Варенье из груш в мультиварке

    Груши можно покрывать не только целыми красивыми кусочками, но и в виде варенья.Джем хорош тем, что его можно намазывать свежим хлебом или хрустящими тостами. Для приготовления такого грушевого варенья в мультиварке не нужно много ингредиентов, вот их полный список:

    • груш спелых мягких — 1 кг;
    • вода — 0,5 л;
    • сахар — 0,8 кг;
    • лимонная кислота — 0,5 ч. Л.

    Такое варенье из своих груш готовится в мультиварке следующим образом:

    1. Для варенья необязательно использовать красивые целые плоды, и в этом плюс приготовления такого лакомства.Можно выбрать груши слегка мятые, перезрелые. Как правило, чем мягче фрукт, тем быстрее он закипит и тем более однородной будет его консистенция. Приготовив указанное количество груш, очищаем их от семян и кожуры, срезаем гнилые места.
    2. Нарезаем плод произвольными кусочками и кладем в посуду мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Варка», в котором груши варим около 20-30 минут до полного размягчения. Полученная масса должна больше напоминать пюре, чем отдельные кусочки фруктов.
    3. Остывшее пюре измельчаем в блендере или перетираем через сито, затем возвращаем обратно в мультиварку.
    4. Туда засыпаем грушевую массу сахаром и добавляем лимонную кислоту. Смешиваем.
    5. Подробное описание рецепта варенья из груш в мультиварке:

      1. Сначала промываем бруснику, переливая ее на дуршлаг. Затем оставляем на несколько минут, чтобы в стакане была лишняя вода.
      2. Груши очистить от кожуры и семян. Отходы не выбрасываем, а складываем в металлическую посуду вместе с брусникой.
      3. Мякоть груши нарезать красивыми ломтиками. Складываем их в мультиварку и сбрызгиваем соком половинки лимона. Сам выжатый лимон перекладываем в миску с грушевыми цедрами и брусникой. В кастрюлю налейте 200 мл воды и подожгите. После закипания варить под крышкой 20 минут. Наша цель — добиться полного размягчения ягод брусники, которая должна превратиться в кашицу.
      4. Остудить массу из кастрюли и перетереть через сито. Положить в мультиварку поверх ломтиков груши.Добавьте сахар и включите программу «Тушение».
      5. Варка грушевого джема в мультиварке 40-50 минут до загустения.
      6. Затем распределяем по стерилизованным банкам и закатываем. После остывания убираем на хранение.

      Варенье из груш в мультиварке. Видео

    Варенье из груш, приготовленное в мультиварке, оказывается очень полезным. Приготовить его несложно, к тому же процедура удобна тем, что не нужно брать лишнюю посуду и дежурить у плиты, наблюдая за процессом.Ароматное лакомство понравится взрослым и детям, особенно в холодное зимнее время года.

    Варенье из груши идеально подойдет, если знать нюансы его приготовления. Вы легко сможете разнообразить вкусовые качества десерта, добавив не только фрукты или ягоды, но и специи. Груши для приготовления лучше собирать в сухой погожий день. Это даст возможность получить максимум аромата и вкуса. Несмотря на рекомендации, данные в рецепте, у сортов с толстой кожицей ее необходимо удалять.


    Если вы хотите получить варенье целыми кусками, то готовить его нужно небольшими порциями. Чтобы груши после измельчения не потемнели, особенно если перед приготовлением лакомства требуется куда-то оставить, следует замочить их в подкисленной воде.

    Если варенье не должно получиться слишком сладким, а сорт груши — медовый, то следует использовать половину количества сахара, рекомендованного в рецепте.

    Как выбрать груши для варенья

    Для идеального десерта нужно правильно выбрать фрукты.Старайтесь собирать груши такой же степени спелости. Это сделает варенье максимально однородным. Плоды должны быть хорошо спелыми, можно брать даже перезрелые. Для приготовления лакомства стараются выбирать сладкие и ароматные сорта. Важно следить за тем, чтобы не попал испорченный или гнилой материал, иначе вкус готового продукта будет испорчен.

    Как приготовить грушевое варенье в мультиварке?

    Вариантов приготовления варенья из груш в мультиварке очень много.Кроме того, каждая хозяйка может создать свой уникальный рецепт, добавив определенные приправы, фрукты, ягоды.

    Стандартный рецепт на зиму

    Варенье из груш по стандартному рецепту можно приготовить не только в мультиварке, но и в скороварке. Вкусовые характеристики от этого не изменятся.

    Вам понадобятся следующие компоненты:

    • спелых ароматных груш — 1500 г;
    • сахарный песок — 1000 г;
    • лимонная кислота — 2 щепотки (можно заменить соком лимона).

    Способ приготовления

    Фрукты промыть, нарезать ломтиками и очистить середину. Нарежьте дольки на мелкие кусочки и поместите в миску. Сверху насыпать сахарный песок. Переведите прибор в режим «Тушение» на 10 минут, затем удалите образовавшуюся пену. Оставить на 4 часа, чтобы груши очистились. Снова закипятить и снова настаивать 4 часа. В третий раз снова включаем режим «Тушение», после выключения добавляем лимонную кислоту и все тщательно перемешиваем.

    Варенье из груш с лимоном в мультиварке

    Для приготовления грушевого джема с приятным цитрусовым вкусом, который также очень полезен для человеческого организма зимой, потребуется:

    • груши сочные и ароматные — 1000 г ;
    • лимон средний — 1 шт .;
    • Сахарный песок
    • — 1100 г.

    Способ приготовления

    Вымойте и высушите фрукты (для этого можно использовать бумажное полотенце). Нарежьте их дольками и очистите сердцевину. Полученные дольки нарезать тонкими ломтиками и переложить в глубокую посуду.Лимон хорошо промыть и ошпарить кипятком, затем нарезать тонкими ломтиками.

    Вылейте груши и лимон вместе с выделившимся соком в чашу для готовки. Сверху насыпьте сахарный песок и оставьте на 20 минут, чтобы больше сока. Включить аппарат в режим «Тушение» на 25 минут. По истечении этого времени угощение готово.

    Варенье из груш с дольками янтаря в мультиварке

    Для приготовления вкусного, красивого и полезного десерта потребуется:

    • груши спелые и ароматные — 2500 г;
    • лимонный сок — 60 мл;
    • сахарный песок — 500 г;
    • мед пчелиный — 2 ст.л .;
    • ванилин — 1 щепотка.

    Техника приготовления

    Положите тщательно промытые и нарезанные фрукты в содовый раствор на 15 минут (чайную ложку соды разведите в одном литре воды), затем промойте чистой водой и положите в подходящую миску. Добавить туда ванилин, сахарный песок и мед, влить лимонный сок, залить целлофаном и оставить на ночь.

    Утром влейте ингредиенты в чашу для приготовления пищи мультиварки, включите режим «Тушение» на 25 минут.После выключения машины десерт готов.

    Особенности хранения варенья

    Варенье из груш в герметично закрытой стеклянной таре можно хранить даже при комнатной температуре, при условии наличия в помещении сухого воздуха. Если при приготовлении фруктов было использовано больше груш, чем сахара, то такой продукт нужно хранить в подвале.

    Грушевое варенье, приготовленное в мультиварке и герметично закатанное, при соблюдении надлежащих условий может храниться 3 года. В холодильнике развернутый продукт хранят не более 2 недель.


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: 120 минут


    Чтобы приготовить варенье нужной консистенции и насыщенного вкуса, нужно использовать. Это позволит сберечь витамины для дальнейшей консервации и избавит от лишних хлопот в процессе приготовления этого незаменимого лакомства.

    Время приготовления 2 часа, и из заданного количества ингредиентов получается 1 литр джема.
    Приготовление грушевого варенья в мультиварке на зиму.

    Состав:
    — груши — 1 кг;
    — сахар — 1,2 кг;
    — вода — 250 мл;
    — сок лимона — 1 ч.

    Рецепт с фото пошагово:


    Плоды для варенья из груш должны быть спелыми и мягкими, но в то же время достаточно плотными, чтобы их можно было снимать с кожуры. Немного измельченные или потемневшие груши удалите сразу, для варенья нужна только красивая светлая мякоть, иначе вы испортите цвет консервации.Груши нужно промыть под теплой проточной водой и обсушить полотенцем. Затем разрежьте плод пополам и удалите косточки и хвостики. Груши необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Положите ломтики груши в глубокую керамическую миску.


    Затем поместите нарезанные груши в чашу мультиварки. Добавьте в миску сок, который скопился в миске с грушами.


    Добавьте в миску воды и лимонного сока. Обязательно используйте воду для приготовления грушевого варенья в мультиварке, чтобы плоды хорошо проварились.Тогда варенье приобретет густую и однородную консистенцию.


    Добавьте сахар и включите мультиварку в режим «тушение» на 50 минут. В этом режиме варенье не пригорит и будет тушиться при высокой температуре. С учетом использования воды — сахар не будет прилипать к дну посуды. Мультиварка избавит вас от необходимости готовить варенье из груш за несколько проходов и поможет сохранить в нем больше полезных веществ.


    Готовое варенье из груш можно охлаждать и подавать.Чтобы такое варенье сберечь на зиму, необходимо простерилизовать банку и крышку. Необходимо все промыть содой и водой, а затем залить кипятком. Если вы хотите, чтобы варенье оставалось свежим в течение длительного времени, то емкость для консервирования и крышку следует простерилизовать. Банку необходимо выдержать 15 минут в духовке (при температуре 180 градусов) или над паровой баней.
    Варить под крышкой 10 минут. Затем нужно в банку налить горячее варенье и закатать крышкой при помощи консервационного ключа.Зимнее хранение следует хранить в темном и прохладном месте. По возможности храните банку в холодильнике. Храните эту консервацию около года. Приятного аппетита!
    Напомним, что в прошлый раз мы приготовили

    Время: 60 мин.

    Порций: 4-6

    Сложность: 2 из 5

    Варенье из груши — отличная заготовка на зиму. Многие хозяйки хранят рецепты этого лакомства, которое до сих пор принадлежало их мамам и бабушкам.

    Хотя сейчас эту еду часто готовят в мультиварке.Варенье очень похоже на конфитюр. У них похожие вкусы, текстуры и способы приготовления. В этом нет ничего удивительного, ведь эти два блюда практически связаны родством. Бывает, что рецепты этих груш даже запутались.

    Главное отличие варенья в том, что при его приготовлении плоды долго отвариваются в сиропе. Приготовление угощений в мультиварке происходит по тому же принципу. Но при приготовлении грушевого конфитюра на зиму, чтобы сократить время, в блюдо добавляют желирующие вещества.

    Многие хозяйки готовят варенье из груш на зиму в мультиварке, причем рецепты этого блюда периодически дополняются некоторыми уточнениями и нюансами. Есть рецепты, в которых кусочки груш плавают в желе, а есть рецепты, где варенье представляет собой однородную массу.

    Если заранее позаботиться о подготовке к зиме, то холодными зимними вечерами можно порадовать себя едой со вкусом лета. Кроме того, в пироги в качестве начинки можно положить грушевое лакомство.

    Для усиления вкуса груши в рецепты добавлена ​​цедра апельсина, а также можно использовать корицу и гвоздику. Кстати, в мультиварке блюдо всегда получается чуть ароматнее.

    Эти фрукты являются отличным энергетическим напитком. Кроме того, как и все фрукты в саду, они богаты пектином, клетчаткой и пищевыми волокнами. Этим объясняется тот факт, что груши чудесным образом влияют на работу пищеварительной системы и помогают очистить кишечник.

    С помощью груш можно даже похудеть, так как в них мало сахаридов, что положительно сказывается на составе крови, а это, в свою очередь, помогает организму сбросить лишние килограммы.

    Эти плоды можно есть как в свежем виде, так и после термической обработки. Кстати, если приготовить грушевое варенье в мультиварке, то много полезных веществ, которые содержатся в плодах, останется.

    Но кроме варенья, эти фрукты можно добавлять во фруктовые салаты, зефир, компот и даже готовить некоторые мясные блюда с добавлением груш.

    Для того, чтобы повидло получилось насыщенным и желаемой консистенции, его лучше готовить в мультиварке. Мало того, что благодаря этому волшебному горшку в лакомстве сохраняются практически все витамины, он еще и значительно облегчает процесс приготовления.

    Состав:

    Процесс приготовления

    Шаг 1

    Плод должен быть спелым и не твердым. Но еще им нужна высокая плотность, чтобы без проблем лишить их кожи.Если вам попались морщинистые или потемневшие плоды, то класть их в варенье не рекомендуется. Они негативно скажутся на цвете готового блюда. Это не будет смотреться аппетитно.


    Шаг 2

    Груши хорошо вымыть и обсушить полотенцем. Снимите их и избавьтесь от хвостов.

    Теперь разрежьте каждый плод пополам и удалите семена.

    Шаг 3

    Теперь перекладываем кусочки в мультиварку и заливаем соком, который остался в посуде.Налейте в миску воду и лимонный сок. Вода нужна для того, чтобы хорошо закипеть и легко развалиться. Повидло получится густым и однородной консистенции.

    Шаг 4

    Посыпать все сахаром и установить в мультиварке программу «Тушение». Время приготовления — пятьдесят минут, можно час. Такой режим не даст пище пригореть, она просто томится при нужной температуре. Благодаря мультиварке не нужно варить варенье в несколько подходов.

    Шаг 5

    После звукового сигнала необходимо дать пище остыть и ее можно подавать к чаю.Если собираетесь консервировать, то горячее блюдо следует разлить по стерилизованной посуде и закрыть стерильными крышками.

    Хранить банки в темном прохладном месте. Но помните, что лучше этой зимой варенье съесть и не хранить больше года.

    Смотрите еще один вариант этого блюда на видео ниже:

    Летом, на даче или дома варить варенье из груш в мультиварке — одно удовольствие. Хотя этот рецепт основан на трехкратном кипячении в день, он все же не вызывает проблем.Пожалуй, это один из самых простых способов приготовить варенье из груш. А главное его достоинство в том, что плоды невозможно очистить от кожуры. Исключение — слишком твердая поверхность груши. Для рецепта можно использовать практически любой сорт, как спелые, так и незрелые плоды.

    Удобство приготовления в мультиварке в том, что не нужно ставить таз с вареньем на плиту, занимая место. Чаша может находиться в агрегате как во время варки, так и во время охлаждения. К тому же отпадает необходимость стоять у плиты и контролировать процесс приготовления повидла.Ничего не сгорит и не убежит. Ваш помощник отключится в указанное вами время. Осталось только выключить режим поддержания тепла и оставить варенье до следующего закипания.

    Информация о вкусе Джем и джем

    Состав

    • Груши — 1 кг
    • Сахар — 800 г
    • Лимонная кислота — 1/4 чайной ложки


    Как приготовить грушевое варенье в мультиварке

    Груши (в данном случае разновидность «Лесная красавица») нарезать небольшими кусочками.Если хотите, можете удалить кожицу. Нарезанные груши должны быть 1 кг. Отправьте сырье в чашу вашей мультиварки.

    Засыпать сахарным песком и дать грушам настояться 20 минут, чтобы они заполнились соком.

    Перемешать. Поставьте чашу в мультиварку. Затем включите программу «Тушение», выбрав время приготовления 10 минут.

    За это время содержимое емкости начнет нагреваться и закипать. Когда прозвучит сигнал, выключите функцию поддержания тепла.

    Дайте джему полностью остыть. Затем снова включите ту же программу на 10 минут.

    После полного остывания варенье из груш довести до кипения в третий раз (режим Тушения 10 минут), предварительно добавив в него лимонную кислоту. Как только прозвучит сигнал, вы можете наполнить стерилизованные банки готовым угощением и сразу запечатать их.

    Дайте заготовке полностью остыть и отправьте в кладовку или погреб в темное прохладное место.Хотя было доказано, что варенье отлично хранится при комнатной температуре.

    Зимой это великолепное лакомство является идеальным дополнением к блинам, блинам, тостам, а также к йогуртам или хлопьям. И просто к чаю грушевое варенье вызывает восторг.

    К сведению

    • Варенье готовилось в мультиварке Redmond 4502 (мощность 860 Вт). И этот рецепт можно адаптировать к любой модели агрегата, где есть режим «Тушение».Можно заменить на программу «Варенье» или «Приготовление».
    • Не используйте для приготовления грушевого варенья испорченные плоды с гниющими пятнами. Тщательно очистите эти участки.
    • Вы можете добавить в рецепт корицу или цедру лимона, чтобы придать угощению разнообразие и аромат.
    • Варенье из груш не слишком густое. Поэтому при желании можно сделать его гуще, добавив на первом этапе пектин вместе с сахаром. Его количество на 1 кг фруктов должно быть указано производителем на упаковке.
    • Варенье по этому рецепту мы готовили на плите и в мультиварке практически одновременно, чтобы сэкономить время. В итоге то, что оказалось на плите вареное и мутное, а в мультиварке более прозрачное и кусочки целы. Вот такой эксперимент.

    Тизерная сеть

    Грушевый кисель в мультиварке

    Груши — вкусный подарок на лето. Сочные, плотные, сладкие плоды в жаркое время года радуют всех любителей фруктов.Чтобы полакомиться грушами не только летом, но и зимой, их можно консервировать. Сладкое, ароматное и невероятно вкусное фруктовое варенье станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного чая или кофе. Незаменимый кухонный помощник — мультиварка — поможет приготовить лакомство. Благодаря этому устройству процесс создания десерта упрощается во много раз. Варенье из груш в мультиварке имеет структуру, очень похожую на кисель. Благодаря этому десерт можно использовать как начинку для блинов, пирогов, рулетов и т. Д.

    Состав:

    • Груши свежие — 1,5 кг;
    • Сахарный песок — 1,5 кг;
    • Горячая кипяченая вода — 150 мл.

    1. Тщательно промойте груши под холодной водой. С помощью острого ножа или ножа снимите кожуру с фруктов. Если есть какие-либо повреждения мякоти, их тоже стоит срезать. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки произвольной формы.
    2. Положите нарезанные груши в чашу мультиварки. Влейте половину кипятка (75 мл) и всыпьте весь сахар.
    3. Перемешайте содержимое емкости до полного растворения кристаллов сахара.
    4. Закройте крышку прибора и установите режим «тушение», время 2 часа. Время от времени содержимое миски необходимо перемешивать деревянной лопаткой.
    5. Пока мармелад готовится, подготовьте емкости, в которых он будет храниться. Маленькие стеклянные банки следует промыть пищевой содой, а затем хорошо ополоснуть под проточной водой. Стерилизуйте чистую тару любым удобным способом.
    6. Как только раздастся звуковой сигнал, указывающий на окончание процесса тушения, выньте емкость с вареньем из мультиварки. Горячий десерт разложить по банкам и закатать крышками. Емкости с вареньем устанавливайте вверх дном в любое удобное для вас место. Оберните банки теплым одеялом и дайте им полностью остыть.
    7. Храните грушевое варенье в темном, сухом и прохладном месте.
    Варенье грушевое с корицей в мультиварке

    Корица хорошо сочетается не только с яблоками.Гармоничный вкус и аромат пряности с грушей непременно порадует всех ценителей оригинальных десертов. Сбор урожая из сочных фруктов с корицей хорош как сам по себе, так и в качестве дополнения к любой выпечке или мороженому. Варенье из груш в мультиварке обязательно понравится как взрослым, так и самым маленьким сладостям.

    Состав:

    • Груши спелые — 1,2 кг;
    • Вода — 100-140 мл;
    • Корица — 2 ч.
    • Сахар — 800 г.

    1. Тщательно вымойте фрукты и положите их на кухонное полотенце, чтобы они высохли. Ускорить этот процесс можно, протерев поверхность груш бумажными полотенцами. Осмотрите поверхность плода на предмет повреждений. Острым ножом удалите все гнилые места, червоточины и т. Д.
    2. Разрежьте каждый плод пополам и удалите сердцевину. Груши нарезать тонкими ломтиками. Поместите фрукты в глубокую миску.
    3. В отдельную емкость насыпьте сахар. Добавьте корицу и тщательно перемешайте.
    4. Посыпьте груши сахарной смесью с корицей и тщательно перемешайте. Оставить плоды на 2-3 часа. За это время плоды начнут сок, и их объем немного уменьшится.
    5. Поместите сладкую фруктовую массу (вместе с сиропом) в чашу мультиварки. Влейте воду. Количество жидкости зависит от сочности плода.
    6. Закройте прибор крышкой и установите режим «тушение», время 45 минут. В процессе варки варенье необходимо несколько раз перемешать деревянной лопаткой.
    7. Разлить горячее грушевое варенье с корицей по предварительно простерилизованным банкам. Закатайте крышки. Переверните контейнеры для десертов вверх дном и заверните их в одеяло. В таком виде дайте банкам полностью остыть.
    8. Охлажденное варенье храните в темном сухом месте.

    Рекомендации по приготовлению:

    • Груши прекрасно сочетаются с яблоками. Соединив эти фрукты, вы получите варенье с совершенно незабываемым вкусом.
    • Для варенья следует использовать только спелые фрукты.Именно эти плоды выделяют пектин, обладающий «желирующим» эффектом.
    • Натертая на мелкой терке цедра лимона или апельсина поможет разнообразить вкус и аромат лакомства.
    • Если вы не любите слишком сладкие блюда, используйте лимонный сок или кислоту. Они сделают десерт менее приторным. Количество кислоты регулируйте по своему усмотрению.
    • Чтобы получить очень густую консистенцию грушевого джема, его нужно приготовить за несколько проходов. По окончании первого режима «тушение» вынуть чашу из мультиварки и оставить на несколько часов, чтобы масса полностью остыла.Повторите процедуру еще несколько раз. Таким образом, по консистенции варенье будет похоже на мармелад.

    Как правильно приготовить яблочное варенье. Варенье из яблок на зиму

    Здравствуйте дорогие хозяйки и хозяева. Я очень рад приветствовать вас в своем блоге! Сегодня я представляю вам свою подборку отличных рецептов вкусного яблочного джема с золотым янтарем. 🌞

    У нас на участке много фруктовых деревьев, в том числе яблони. Мы берем яблоки каждый год, и мне кажется, я уже настолько освоил консервирование яблок, что могу закатать банку-другую с закрытыми глазами.

    И у меня есть достойная коллекция любимых, проверенных и проверенных рецептов, которыми я поделюсь с вами сегодня. Я просто уверена, что они вам понравятся, потому что в моей семье они идут на ура. Попробуйте приготовить, вы не останетесь равнодушными!

    Еще советую заглянуть на этот замечательный сайт https://bitbat.ru/povidlo-iz-yablok.html, где я нашла отличные рецепты варенья из яблок, которые пополнят вашу копилку.

    🚩 Не пропустите также другие мои коллекции любимых лакомств — от, от и даже от!

    Прозрачное яблочное варенье с кусочками — быстрый рецепт

    Начнем с более простого рецепта, который я часто использую.Яблочное варенье часто готовят в несколько этапов, но занятым хозяйкам не всегда хватает времени на долгое приготовление.

    Этот же рецепт сочетает в себе не только скорость и простоту, но и прекрасный вкус: когда ломтики мармелада ломаются во рту, удовольствие неописуемое! Лакомство получается очень прозрачным, в банке сквозь сироп видно каждую дольку. 👍

    Состав:

    • Яблоки — 2 кг.
    • Сахар — 2 кг.

    Как видите, для многих заготовок пропорция традиционная.Исключения могут быть только для очень кислых яблок, тогда придется добавить больше сахара.

    Сразу скажу, что если вы хотите, чтобы ломтики сохраняли форму при варке, то нужно брать яблоки крепкие, твердых сортов.

    А мягкие сорта хорошо подходят для джемов, мармеладов и конфитюров. Чуть позже мы обязательно поговорим и о них.

    Тем временем возьмите яблоки, хорошо промойте их, удалите семенную коробочку, плодоножки. Оставьте кожуру на плодах.Нарезать небольшими кусочками. Это быстрый рецепт, поэтому размер ломтиков должен быть меньше, иначе они просто не успеют свариться с нами.

    Возьмите кастрюлю и послойно налейте в нее дольки яблока, смешанные с сахаром. И оставляем на 2-3 часа, чтобы яблоки выпустили сок. Бывает, что яблоки не очень сочные и дают мало сока — это не страшно, при нагревании все равно начнут выделять его активнее.

    Ставим сковороду на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения.Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Варить заготовку 10-15 минут.

    В горячем состоянии складываем в прозрачные стерилизованные банки и сразу закатываем. Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания. Держим в темноте и в прохладе.

    Вот такой рецепт быстрый и простой, думаю, что любая хозяйка справится и приготовит на зиму отличное натуральное лакомство.

    Ну а если хотите в варенье большие ломтики, то советую следующий рецепт ниже.

    Простой рецепт яблочного варенья в домашних условиях

    Он действительно прозрачный и очень красивый! Даже сами ломтики такие яркие, янтарные, мармеладно-прозрачные.

    Вы не представляете, как они тают на языке. А как здорово положить такое варенье в качестве начинки в пироги или между слоями в домашнюю выпечку … это уже нечто! Вкусный рецепт, думаю, вам точно понравится. 👍

    Вариант приготовления простой, но не самый быстрый. Если для вас важнее скорость, выберите вариант выше или на пять минут ниже.

    Состав:

    • Яблоки твердые — 1,7 кг.
    • Сахарный песок — 1,5 кг.
    • Вода (1 стакан) с лимонным соком (2 столовые ложки)
    • Вода — 3 литра с лимонной кислотой (1/3 ч. Л.).
    • Лимонная кислота — 1/3 (1/4) чайной ложки

    Выход готовой продукции около 1,5 л.

    Рецепт предусматривает несколько этапов приготовления с расстойкой до полного остывания. Поэтому процесс приготовления получается несколько растянутым по времени, нужно запастись терпением.Но зато результат отличный и достойный всяческих похвал.

    Берем крепкие яблоки, это позволит им хорошо держать форму ломтиков при варке.

    Хорошо промыть, оставить кожицу. Нарезать тонкими ломтиками.

    Чтобы они не потемнели, пока мы будем измельчать остальные яблоки, приготовим подкисленную воду. Для этого в кастрюлю наливаем три литра воды и добавляем туда лимонную кислоту в количестве 1/3 ч. Давайте перемешать.И в этом небольшом количестве воды сразу выкладываем кусочки яблок, чтобы по возможности они были покрыты.

    Если этого не сделать, такой кристальной прозрачности варенья и ломтиков не получится, потому что они начнут окисляться на воздухе и «ржаветь». А нам это не нужно.

    Кстати, есть очень классная штука для нарезки. Вот такая резак для яблок. Раньше, я думаю, продавался в ИКЕА, а теперь и там можно найти. У нее часто располагаются разделочные ножи и именно она позволяет одним движением разрезать яблоко тонкими дольками, одновременно удаляя серединку с семенами.

    Это очень удобно, когда нужно обработать большое количество яблок. Ножом так идеально не резать, да и на это уйдет много времени. И вот готово! Так что взгляните на этот полезный кухонный гаджет. Просто убедитесь, что ножи кладут часто, а не редко.

    Пока яблоки нас ждут в подкисленной воде, приготовим волшебный сироп, который окажется прозрачным, как детская слеза. 😄

    Для этого берем просторную кастрюлю, наливаем стакан чистой фильтрованной воды, затем вливаем лимонный сок в количестве двух столовых ложек и всыпаем весь сахар.Сначала может показаться, что на такое количество сахара не хватает воды. Но это только на первый взгляд.

    Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не начал пригорать до стенок.

    Вскоре он полностью разойдется и у вас будет насыщенно-сладкий и в то же время очень прозрачный красивый сироп.

    Подкисленную воду, в которой лежали яблоки, необходимо полностью слить.И полить ломтики горячим сладким сиропом.

    Затем заготовку для будущего повидла накрываем крышкой и оставляем на ночь. За это время сироп остынет и пропитает наши яблочные дольки.

    Они становятся мягкими за ночь, а мякоть тускло-белая. Утром кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, добавив 1/3 ч.л. лимонной кислоты, если яблоки сладкие. Если кисло, то добавляйте меньше — на кончике ножа.

    Кстати, лимонная кислота поможет ломтикам сохранить форму, а само варенье лучше постоит.Все три этапа готовьте на среднем огне.

    Шаг первый. Варить 7 минут. Оставить полностью остыть на 10-12 часов.

    Вторая фаза. Варить 7 минут. Оставить остывать еще на 10-12 часов.

    Этап третий. Варить 7 минут. Свернуть горячим.

    С каждым приготовлением кусочки становятся более прозрачными и темными. Сироп тоже потемнеет, но останется прозрачным.

    Готовое варенье имеет насыщенный янтарный цвет.Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем. Если где-то есть пара кусочков, которые не хотели становиться полностью прозрачными — не беда, это нормально и они «дойдут» уже до банка.

    На момент розлива варенье кажется жидким, но не забывайте, что в яблоках много пектина. Ведь именно яблочный пектин широко используется для желирования других фруктов и ягод, которым его не хватает в своем составе. Поэтому не переживайте, как он остынет, придет нужная густота и все будет, пальчики оближешь! 😉

    Баночки переворачиваем, укутываем в теплое полотенце или одеяло, ждем, пока они полностью остынут под ним, и только потом храним в темном прохладном месте.Зимой открываем и наслаждаемся!

    Варенье из янтаря и яблок с дольками корицы

    Ну настоящий янтарь и по цвету, и по внешнему виду! Только это еще и съедобно и вкусно. 😊 Это не самый быстрый рецепт, все должно быть приготовлено вечером, а приготовлено на следующий день.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Сахар — 1 кг
    • Молотая корица — 1/2 чайной ложки (по желанию)

    Вот и наши красивые, румяные яблоки.Их нужно хорошо промыть. Снимать кожу или нет — оставляю это решение на ваше усмотрение. А вот стебель, кости и перегородки нужно будет удалить полностью, чтобы потом случайно не получить их в готовом изделии.

    Яблоки нарезать небольшими дольками. Немного потемнели, ничего страшного, готовить не помешает.

    Если вы не хотите, чтобы они потемнели, то можете опустить их в воду с добавлением лимонной кислоты во время нарезки, как я сделал в предыдущем рецепте.

    Ломтики засыпать сахаром. И оставляем настаиваться, пока наши яблоки не потекут соком. Это удобно делать вечером.

    А утром у вас уже будут такие размягченные ломтики в сиропе. Это как раз то, что нам нужно, чтобы не добавлять в варенье лишней воды.

    Ставим будущее лакомство на слабый огонь и приступаем к приготовлению. Сначала все дольки будут плавать на поверхности, но по мере приготовления будут тонуть и равномерно занимать объем блюда.Для размешивания лучше вооружиться деревянной лопаткой. Регулярно помешивайте, следя за тем, чтобы дольки яблока меняли свое положение и были хорошо пропитаны сиропом со всех сторон.

    При желании за несколько минут до окончания приготовления добавьте молотую корицу. Будет очень ароматно. Время приготовления 15-20 минут.

    Готовность джема определяется состоянием ломтиков; они должны стать темнее, красивого янтарного цвета. Кусочки должны быть полностью приготовлены, а белые сырые пятна исчезнут.

    Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что ломтики в нем маленькие, соответственно они быстрее достигают желаемого состояния, чем большие.

    Раскладываем варенье по стерилизованным банкам, закрываем. Можешь завернуть. А затем дайте ему полностью остыть и храните в темном прохладном месте.

    Получается самое красивое варенье. Следует добавить, что для кисло-сладких яблок дается соотношение с сахаром 1: 1.

    Если у вас яблоки сладкие, то количество сахара можно уменьшить по вкусу, а если кислые, то добавить.

    Варенье из янтаря, яблок и корицы готово! 👍

    Варенье из яблок с апельсином на зиму

    Цитрусовая нота отлично сочетается с яблоками! Варенице приобретает характерный аромат и невероятный освежающий вкус.

    Когда мои друзья приходят ко мне на чай, они спрашивают об этом варенье, есть ли открытая банка. Мы любим выкладывать его на печенье и наслаждаться им в спокойной беседе. Очень душевно! 😉👍

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Апельсин — 1 шт.
    • Сахар — 500 гр.

    Для этого варианта можно брать не только твердые сорта, но и мягкие, тогда время приготовления сократится вдвое. Удалите кожуру, удалите стебли и семенные коробочки.

    Плоды нарезать небольшими кубиками 1-2 см, но не крупно, потому что тогда они будут долго готовиться. Чтобы ломтики не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

    Апельсин хорошо промыть горячей водой, порезать вместе с кожурой на небольшие кусочки.Обратите внимание, что здесь есть один нюанс. Апельсиновая цедра, особенно белые слои, придают заметную терпкость.

    Если вы хотите, чтобы варенье получилось более нежным, то можно снять кожуру и убрать все эти белые горькие прослои, а саму цедру натереть на мелкой терке.

    В том случае, если вам нравится пикантность и легкая терпкость, то мы ничего подобного делать не будем и просто измельчим весь апельсин через мясорубку или блендер.

    Получается красивая, яркая, ароматная апельсиновая каша.

    Складываем все в одну посуду, присыпаем сахаром. Из плода сразу выделяется сок.

    Перемешать и поставить будущую вкусняшку на средний огонь. Не забывайте размешивать деревянной или пластиковой лопаткой, чтобы сахар не подгорел.

    Готовые яблоки становятся прозрачными. Но даже если некоторые из самых упрямых останутся белыми, это не страшно, они уже дойдут до банка.

    Готовые вкусняшки разливаем по стерилизованным банкам.Закрываем, укутываем до полного остывания.

    Выход готового продукта по данному рецепту около 1 литра. Обычно я упаковываю его в красивые баночки по 250 мл. И я сразу оставляю немного поесть.

    Аромат цитрусовый, потрясающий, ну а о вкусе я уже рассказывала — яркий, с апельсиновым привкусом. На мой взгляд, рецепт очень удачный и заслуживает внимания — попробуйте! 😉

    Варенье из яблок в мультиварке

    Мультиварка отлично подходит для приготовления различных блюд, в том числе сладких, таких как джемы, желе и консервы.

    Для занятых хозяйок это просто … Хотела написать волшебную палочку, но тут лучше подойдет волшебный горшок. Вам просто нужно сказать «приготовить», нажать кнопку и волшебство начнется! 😄

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Сахар — 500 гр.
    • Вода — 50-100 мл (по желанию).

    В этом рецепте кусочки яблока отвариваются равномерно и полностью. Мешать не нужно, к стенкам чаши ничего не прилипает (если, конечно, с покрытием чаши все в порядке).Все изделия просто закладываются.

    Берем яблоки твердых сортов (если берешь мягкие, то время варки сокращаем вдвое). Снимаем кожицу, удаляем семена, перегородки и веточки.

    Кладем в чашу мультиварки нарезанные фрукты и сразу же засыпаем сахаром. Теперь о воде: я написал optional, значит добавляем по мере надобности. Например, если ваши яблоки не очень сочные или вы хотите, чтобы конечный результат был более жидкой консистенции.

    Если ваши фрукты сочные и варенье вам в дальнейшем не понадобится, то мы не добавляем воду.

    Закройте крышку и выберите программу «Десерты». В моей мультиварке (Редмонд) он рассчитан на 1 час и как раз заявлен производителем для варки варенья.

    Если у вас нет такой программы, то выберите программу «Закалка» на 1 час. Думаю, такая опция есть в каждой мультиварке, вне зависимости от производителя.

    Жмем «Старт» и идем отдыхать. Периодически смотрим, как идут дела, достаточно ли жидкости.

    Обычно жидкость из мультиварки испаряется медленно, а не в кастрюле или тазу.Я ни разу не переварила, да и сока из яблок хватило, но все равно посмотрите, особенно в первый раз. Как говорится, лучше переусердствовать, чем недооценивать. Чтобы варенье не начало жариться. 😀 И соответственно, если воды мало, то можно доливать.

    Что ж, не нужно ждать окончания программы. Если яблоки были мягких сортов, они быстро развариваются. Как правило, им достаточно 30 минут.

    Для солида может хватить 40-50. Можно на ложке достать, попробуй.Если он уже мягкий, то выключите программу.

    Готовое лакомство фасуем по банкам. Заклеиваем, накрываем теплым одеялом, даем полностью остыть и убираем на хранение.

    Консистенция в мультиварке очень мягкая, без плотных кусочков. В банке при охлаждении хорошо загустевает.

    Вкусно, что сказать. Намазывать бутерброды одно удовольствие.

    Коржи можно смазать маслом и выложить в лепешки. Достойный рецепт без хлопот.👍

    Варенье из яблок Пятиминутка

    Я нашла на YouTube очень полезный рецепт и сразу попыталась его приготовить. Очень понравился и вкус, и консистенция. И, конечно же, скорость подготовки выше всяких похвал. Предлагаю и вам посмотреть.

    Ниже я добавлю ингредиенты и краткий пошаговый план для вашего удобства. Также я прокомментирую рецепт исходя из своего опыта.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Сахар — 1 кг.
    • Вода — 200 мл.
    • Лимонная кислота — 1 г.
    • Ванилин — 1 г.

    Краткое описание рецепта пошагового приготовления:

    1. Вымойте и высушите яблоки на полотенце.
    2. Удалить сердцевину и стебли.
    3. Нарезать небольшими клиньями.
    4. Складываем в глубокую посуду, в которой и будем варить.
    5. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
    6. Дайте яблокам постоять 4-5 часов, чтобы дать сок.
    7. Добавьте 200 мл воды и поставьте кастрюлю на плиту.
    8. Довести содержимое до кипения на среднем огне при постоянном помешивании.
    9. В кипящую массу добавить ванилин и лимонную кислоту. Смешиваем.
    10. Варить 5 минут.
    11. Снять с плиты и разлить по банкам.
    12. Закрываем. После остывания складываем в кладовку на хранение.

    Готовила с небольшими изменениями, а именно яблоки в сахаре оставила не на 5 часов, а на всю ночь, мне так было удобнее. Я получил много сока, но все же добавил 200 мл воды по рецепту, чтобы посмотреть, что будет.После закипания набор 5 минут разлил по банкам. Залил черпаком, потому что варенье получилось очень жидким!

    Но, я не сильно переживал, потому что в яблоках много пектина и после остывания заготовка обязательно загустеет. Так и случилось. Он умеренно загустевал, сохраняя, однако, среднюю текучесть. И эта консистенция мне понравилась! Тем, кто любит гуще, советую попробовать этот рецепт без воды. Думаю, это тоже отлично сработает.Рецепт достойный внимания, попробуйте.

    Варенье яблочное сухое с кусочками

    Пробовали сушеное яблочное варенье? Так называют дольки яблока, запеченные в духовке с сахаром, и это очень и очень вкусно!

    Это очень простой метод приготовления, о котором я просто обязан вам рассказать. С его помощью можно собрать большое количество яблок и иногда это действительно помогает.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Сахар — 300 гр.
    • Лимонная то-то — 1/2 чайной ложки
    • Корица молотая — 1 ч. Ложка

    Берем сахар и добавляем в него лимонную кислоту и корицу.Хорошо перемешать.

    Вымойте яблоки, нарежьте их толстыми ломтиками и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой, вплотную друг к другу. Равномерно засыпьте их сахаром с корицей. Он очень ароматный! А аромат корицы прекрасно сочетается с яблочным сидром.

    Ставим в духовку при 200 градусах на 20-25 минут. Следим, чтобы ломтики не начали подгорать, температура еще достаточно высокая.

    Яблоки начнут сочиться, сахар тоже начнет таять, и буквально на глазах произойдет карамелизация.

    Готовые запеченные ломтики выкладываем также на пергамент, засыпанный сахаром. Дайте ему высохнуть при комнатной температуре в течение двух дней. Когда они высохнут, убираем на хранение.

    Также подойдут стеклянная банка и пластиковый контейнер с крышкой, выстланной бумагой. Если вы не хотите, чтобы ломтики слипались при хранении, то используйте бумажный ящик, в который можно складывать цукаты на некотором расстоянии друг от друга.

    Вот такая натуральная сладость к чаю, а не к шоколаду.Получаются классные ароматные ломтики. Дети тоже в восторге от такого вкусного угощения, прежде чем вы успеете оглянуться, они его схватят.

    Стоит попробовать, будете готовить снова и снова! 😉

    Рецепт варенья из яблок и лимона на зиму

    Тоже отличный вариант! По моему скромному мнению, это совсем не похоже на рецепт апельсинов (который я привел выше). И аромат другой, хотя тоже цитрусовый, и вкус тоже другой. Попробуйте сами и выберите, какая комбинация вам больше нравится.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Лимон — 1 шт.
    • Сахар — 1 кг.
    • Вода — 200 мл

    Начнем с приготовления сиропа. Для этого наливаем в кастрюлю стакан воды и всыпаем туда весь наш сахар. Ставим медленный огонь.

    Постоянно помешивать, не поленитесь, чтобы сахар не пристал и не начал подгорать. В противном случае запах прогорклого сахара испортит аромат варенья, он очень навязчивый.

    Нам нужно, чтобы сироп закипел, а сахар к этому времени полностью разошелся.

    Когда сироп нагреется, быстро нарежьте лимон, хорошо промытый с мылом, на четверть дольки. Вы также можете использовать соломинку по своему усмотрению.

    А у нас он сначала переходит в вареный сироп и варится там 5-7 минут.

    Яблоки нарезать тонкими ломтиками. И вливаем в сироп, где у нас уже есть лимон.

    Готовьте все вместе еще 5-7 минут.Затем следует длительная расстойка до полного остывания. Вечером удобно варить и оставлять настаиваться на ночь.

    Второй этап варки происходит после полного остывания. Будущее лакомство снова ставим на огонь и варим ровно 30 минут.

    За это время он как следует загустеет, яблоки полностью пропитаются сиропом.

    Готовое варенье консервируем в стерилизованных банках, закатываем.

    Не забудьте завернуть его, пока он не остынет. Потом прячем в закрома для хранения.

    Просто и вкусно! Любители лимона обязательно оценят его. 😊👍

    Варенье яблочное с клюквой

    Вкусный дуэт — сладкие яблоки и клюква. Представляю свой простой рецепт!

    Состав:

    • Яблоки — 500 гр.
    • Клюква свежая — 500 гр.
    • Сахар — 1-1,2 кг.
    • Вода — 200 мл.

    Плоды хорошо промываем, избавляемся от очагов с перегородками и семечек и веточек. По желанию снимите кожицу.

    Перебрать клюкву, залить теплой водой, процедить и повторить процедуру. Таким образом мы избавимся от мусора, который может оказаться среди ягод.

    Приготовим сироп: в кастрюлю налить воды и всыпать сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения.

    Ягода сначала заливается сиропом и готовится 15 минут. За это время у нас как раз есть время нарезать яблоки произвольными дольками.И их тоже отправляем в кастрюлю. Готовьте все вместе 30 минут.

    Регулярно помешиваем, чтобы масса не застаивалась и не прилипала к стенкам посуды. И уже через полчаса ароматная вкусняшка готова.

    Клюква придает варенье темно-красный оттенок, при этом яблоки отварены, особенно если они были мелко нарезаны и не сразу становится понятно, из чего это варенье.

    Получается очень красиво и вкусно. Я видела много запутанных рецептов с бланшированием сначала ягод, а потом яблок.Все это не нужно. И мой отличный простой рецепт вам в помощь! 😉 Кстати, попробуйте добавить орехи, например грецкие — будет супер!

    Варенье из яблок и груш

    Классическое сочетание, а то я ничего не придумывала и ищу какие-то новые варианты — готовлю по старинке, как делала бабушка.

    Состав:

    • Яблоки — 500 гр.
    • Груши — 500 гр.
    • Сахар — 1 кг.
    • Вода не обязательна.
    • Корица по вкусу.

    Приготовление очень простое. Хорошо промываем плоды. Срезаем кожицу, потому что груша обычно очень жесткая. А если уже сняли, то оставлять за яблоками нет смысла. И даже без кожицы готовый продукт получается красивее на вид и нежнее на вкус.

    Очищенные фрукты нарезать небольшими кусочками и в большой кастрюле посыпать сахаром. Оставляем на ночь, чтобы впустить сок.Затем перемешиваем и смотрим, достаточно ли жидкости. Обычно с этим проблем не возникает, фрукты дают много сока. Если вам кажется, что этого мало — долейте воды.

    Готовьте 30 минут (снимите пену) и за несколько минут до приготовления можно добавить корицу, она здесь идеально подходит и придает восхитительный аромат. Готовое лакомство на зиму закатываем, хорошо укутывая до полного остывания. Вот и все, простейший добротный рецепт. Вкусно, как у бабушки! 👍

    Рецепт яблочного варенья с черноплодной рябиной

    Для меня этот рецепт спасение от лишней ежевики.Как правило, его всегда много и начинаешь думать, где еще его использовать. Они не позволяют просто отбросить скупость и бережливость.

    Поэтому я готовлю из него и вот нашла еще один хороший рецепт варенья. Я сделал это в том году — мне понравилось.

    Состав:

    • Яблоки — 500 гр.
    • Черноплодная рябина — 1 кг.
    • Сахар — 1,5 кг.
    • Лимонная кислота — 1/2 чайной ложки
    • Вода — 200 мл.

    Я обычно беру замороженную ежевику не только потому, что хочу убрать терпкость, но и просто потому, что руки долго не дотрагиваются до нее и она лежит в морозилке, ожидая своего часа.Если у вас свежий, принцип тот же. Для ежевики в любом случае желательно предварительное бланширование. Для этого ежевику залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. Затем сливаем воду. Ягода готова к дальнейшей обработке.

    Затем готовим сироп — в кастрюлю наливаем воды и всыпаем весь сахар. Доведите его до кипения на слабом огне, чтобы он весь растаял. В этот сладкий кипяток кладем ежевику. Варить 5 минут, затем оставить на 5-6 часов до полного остывания.За это время ягода пропитывается сиропом и хорошо размягчается.

    По истечении времени, отведенного для расстойки, снова поставить кастрюлю на огонь. Варить ежевику 15 минут. И пока он варится, нарезаем яблоки. Можно оставить скин, но мне без него больше нравится. Яблоки нарезаем небольшими дольками (большие не нужны — готовятся долго). Добавляем их в кастрюлю, где варится наша черноплодная рябина. И варим все вместе еще минут 20.

    Добавьте лимонную кислоту за 5 минут до приготовления. Готовый продукт складываем в стерилизованные банки, закатываем. Оставить при комнатной температуре, завернувшись в полотенце, остыть. Потом убираем на хранение.

    У этого лакомства красивый насыщенный темный цвет, а вкус еще лучше!

    Простой рецепт яблочного повидла с брусникой

    Красивейшее вкусное варенье!

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Брусника — 1 кг.
    • Сахар — 2,5 кг.
    • Вода — 200 мл.

    Возьмите глубокую посуду, лучше эмалированную и с высокими стенками, чтобы не разлетелась отвар. Хорошо переберите бруснику, промойте, добавьте воды, чтобы весь мусор всплыл, и слейте эту воду. При необходимости повторите процедуру. Так же хорошо промываем яблоки и снимаем с них кожицу. Режем на мелкие кусочки (большие не нужны, будут долго вариться).

    Засыпать ягоды сахаром и перемешать.Ставим на средний огонь, перемешиваем. Брусника начнет давать обильный сок, и сахар в нем растворится. После кипячения в течение 10 минут добавить кусочки яблока. Готовим все вместе еще полчаса. Закрываем вкусняшку. Накрываем тёплым пледом или полотенцем до полного остывания, после чего убираем в урны на хранение. Надолго не задержится, очень вкусно! 😉

    Яблочное варенье с грецкими орехами

    И, наконец, позвольте мне показать вам этот рецепт с интересной суховатой консистенцией мармелада и орехами.Классный вариант, мне он очень нравится.

    И, хотя я уже изрядно устал писать эту статью (еще столько рецептов учитывалось!), Я не мог оставить ее без внимания.

    Состав:

    • Яблоки — 500 гр.
    • Сахар — 200 гр.
    • Грецкие орехи (неочищенные) — 150 гр.
    • Лимон половинчатый.
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Душистый перец — 1-3 горошины.
    • Вода — 100 мл.

    Все плоды тщательно вымыты.С яблок снимите кожуру и нарежьте небольшими кубиками. Выжмите сок из половины лимона.

    Отправляем кубики фруктов в кастрюлю, наливаем туда воду и сок половинки лимона. А теперь самое интересное, сверху кладем лавровый лист и бросаем в него пару горошин душистого перца. Готовьте все вместе 10 минут. Затем ложкой убираем лаврушку и перец горошком, они уже отдали свой аромат.

    Вот интересный трюк! Когда я впервые увидела этот рецепт, очень в этом усомнилась.Казалось бы, и лавровый лист, и перец, и варенье, ну просто несовместимые вещи. Оказалось, что очень даже ничего. Получается очень гармонично и необычно.

    И добавляем грецкие орехи. Варить дольки яблока в ореховом сиропе еще 10 минут.

    За это время кусочки яблока не успевают полностью размягчиться, хорошо держат форму. Бесплатного сиропа мало. Такое интересное сухое варенье можно просто есть ложкой из банки.

    Очень вкусно! Готовую заготовку закатываем или просто убираем в холодильник, чтобы сразу съесть.

    Яблоки в собственном соку на зиму

    Я не планировал включать этот рецепт в подборку, потому что это совсем не варенье. Но тут у меня в статье 13 рецептов, дюжина блин … это как-то не комильфо. Не то чтобы я суеверный, но некоторым моим читателям — и вдруг им это не понравится.

    Мой долг — позаботиться о каждом из вас, чтобы находясь на моем сайте, вы чувствовали себя уютно и комфортно, как будто в гостях у хорошего друга! Итак, я добавил этот рецепт, который я как раз собирался попробовать в этом году, но мои руки еще не дошли.Оценим вместе?

    См. Ингредиенты и краткий план приготовления под этим видео:

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг.
    • Сахар — 800 кг.
    1. Яблоки вымыть и нарезать небольшими кусочками.
    2. Положите их в глубокую миску.
    3. Покройте ломтики сахаром (800 г). Смешиваем.
    4. Дать настояться 6 часов.
    5. Сами ломтики выкладываем в стерилизованные банки.
    6. И залейте их сиропом, чтобы они были покрыты.
    7. Берем кастрюлю, на дно кладем тряпку, на нее банки.
    8. Налейте воду до краев банок.
    9. Накрыть крышками и стерилизовать 10 минут.
    10. Закатываем.

    Вот рецепты, которые я собрала в своей копилке. Думаю, что каждый из вас найдет в этой коллекции свой заветный вариант, который станет вашим любимым. А может, даже не один. Это будет лучшая награда для меня.

    Госпожа была с тобой.Онлайн, бегайте в свет за новыми рецептами, буду рада вас видеть!

    10.09.2018

    Ранняя осень имеет запах яблок. Он сладкий, пронзительный и свежий, как первая любовь. Солнечные лучи позолочили жидкие яблоки. Порывы ветра поднимают первые опавшие листья в вихре замысловатого танца. В такое время вам непременно захочется приготовить прозрачное яблочное варенье с кусочками янтаря.

    Яблоки в этом году были уродливыми. Ветки не просто гнутся, а даже ломаются под непомерным весом бесчисленных плодов.Чаще всего я просто замораживаю нарезанные яблоки на зиму. Они делают отличный. Варю варенье в небольших количествах. Мы с мужем едим это как редкий деликатес.

    Для варенья из янтаря подойдут любые яблоки. Ранний и поздний, белый и коричневый, зеленый и красный. Главное, чтобы они были сочными, не мнутся, не ломались. Из фруктовой капли можно даже приготовить яблочное варенье отличного качества. Вам просто нужно вырезать из плода все неподходящие места.

    Как приготовить прозрачное янтарное яблочное варенье дольками

    Приготовление еды

    Чтобы приготовить янтарное прозрачное яблочное варенье дольками на зиму, нужно взять плоды подходящего качества, тщательно вымыть их под струей чистой воды.

    Разрезать пополам, вынуть середину. Гнезда из семян можно удалить с помощью специального инструмента. Если у вас есть этот кухонный гаджет, то смело пользуйтесь. Если нет, то орудуйте обычным ножиком.

    Нарезать тонкими ломтиками.Здесь нужно угадывать. Слишком тонко нарежьте — они повредятся во время готовки. Если нарезать его слишком толсто, не получится добиться требуемой прозрачности. По моему скромному мнению, три миллиметра — вполне подходящая толщина.

    В отдельной посуде растворить соду в прохладной воде, приготовленные яблочные дольки залить содовым раствором на три-четыре часа. Содовый раствор поможет добиться того, чтобы кусочки при варке не закипели и стали прозрачными. Вы также можете накрыть крышкой яблоки меньшего диаметра, чем кастрюля.Это предотвратит плавание долек.

    Сливаем содовый раствор, срезы тщательно промываем под проточной водой. При этом аккуратно встряхните их, чтобы хорошенько смыть раствор со всех кусочков.

    На заметку

    Не смешивать массу! В противном случае мы сломаем все дольки.

    Спокойно ходим по своим делам или ложимся спать. Нам нужно дождаться образования большого количества сока, в котором будут плавать дольки яблока.Это займет от шести до восьми часов. Продолжительность процесса будет зависеть от сочности яблок, толщины ломтиков, комнатной температуры, сорта и других факторов. При прочих равных в теплом помещении процесс пойдет быстрее.

    Как приготовить

    Ставим яблоки, пустившие сок, на газовую плиту. Включаем сильнейший огонь. Прогреваем не размешивая. Когда масса закипит, всплывшие экземпляры осторожно топим деревянной ложкой.

    Готовьте на сильном огне, не помешивая. Периодически осторожно покачивайте емкость влево, затем вправо. В противном случае дольки перекипят и получится яблочное варенье, а не янтарное. Выключите огонь через пять минут после начала кипячения. На фото — будущее варенье после первой варки.

    Воздействие должно длиться не менее шести часов. А еще лучше — восемь-десять часов. Во время «отдыха» дольки энергично всасывают сахарный сироп всем телом, постепенно их все больше и больше «тонут» в нем.

    Процесс приготовления в течение пяти минут и выдержки необходимо повторить еще три-четыре раза. Если вам кажется, что варенье уже достаточно прозрачное, а цвет его янтарный, значит, приготовление окончено. На последнем кипении доводим сироп до капли, которая держит форму.

    Выкладываем кипящую массу по стерильным банкам, закатываем крышками, переворачиваем, остужаем. Затем ставим банки на полки в кладовой и любуемся плодами своего труда.

    Варенье «Янтарное чудо» перед подачей к чаю в старинной стеклянной розетке.

    Прозрачное янтарное яблочное варенье с пищевой содой — рецепт

    Состав

    • Килограмм сочных кисло-сладких яблок любого цвета;
    • 700 г сахара;
    • два литра воды;
    • четыре чайные ложки пищевой соды.

    Краткое описание технологического процесса

    1. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками толщиной три миллиметра.
    2. Растворите соду в воде.
    3. Залить содовым раствором на 3-4 часа.
    4. Прополоскать под проточной водой.
    5. Посыпать сахаром слоями.
    6. Замочите, пока сахар не растворится и не образуется большое количество сока (6-8 часов).
    7. Готовьте на сильном огне 5 минут после того, как сироп закипит.
    8. Выдерживают не менее 6 часов.
    9. Повторите процесс 3-4 раза.
    10. Залить готовое варенье и герметично закрыть крышками.
    11. Переверни, остыть.
    12. Ешьте и наслаждайтесь процессом.

    Мои отзывы

    Варенье из яблок с дольками получается красивого янтарного цвета, с прозрачными дольками.Но это недостаточно вкусно. Только сладкое лакомство от Антоновки обладает насыщенным приятным ароматом. Для ароматизации можно добавить корицу, кардамон, звездчатый анис, лимон, апельсин. Положите палочку корицы, пару семян кардамона и звездочку аниса вместе с сахаром. Убрать специи можно перед расфасовкой продукции в банки.

    Лимон или апельсин следует тщательно промыть щеткой для пищевой соды. Затем нарезать тонкими ломтиками вместе с кожицей. На один килограмм подготовленных яблок обычно берут один крупный апельсин или один средний лимон.

    Джем такого же янтарного цвета готовят из яблок и крепких твердых груш в любом соотношении.

    Те, кто любит быстро готовить, должны быть разочарованы. Чтобы получить нужный нам результат, нужно много времени. Хотя время активного приготовления невелико.

    О популярности яблок в нашей стране еще раз говорить не приходится. Есть много способов собрать этот фрукт на зиму. Яблоки маринуют, сушат, из них готовят компоты и конфитюр, варенье и джемы, даже замораживают.Но самый распространенный вариант заготовки, несомненно, — варенье.

    Открыв банку ароматного яблочного варенья зимой, можно почувствовать терпкие и ароматные ароматы лета. Его заготавливают как для начинки булочек с пирогами, так и как вкусный самостоятельный десерт.

    Многие хозяйки часто теряются среди большого разнообразия рецептов. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкуснейшее яблочное варенье по классическому рецепту. А любителям нестандартных вкусов понравятся различные варианты с добавлением необычных ингредиентов.

    Свойства и калорийность

    Правильно приготовленное яблочное варенье обладает массой полезных качеств. Высокая концентрация витаминов разных групп и различных микроэлементов делает его незаменимым продуктом.

    Прежде всего, яблоки богаты пектином — веществом, которое помогает выводить из организма накопленный вредный холестерин. Помимо борьбы с холестерином, пектин ускоряет обмен веществ в организме, улучшает периферическое кровообращение и обладает некоторыми сорбирующими свойствами.

    Витамины группы В, наличие витаминов А, Е и Р в сочетании с железом и калием помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, улучшает состояние кожи и волос, благотворно влияет на мышечный тонус и нервную систему. система тела.

    Яблоки — гипоаллергенный фрукт. Эта особенность позволяет разнообразить рацион детей раннего возраста таким десертом. А если заменить сахар фруктозой или медом, то их можно есть и диабетикам.

    Яблоки, содержащие кислоту, могут негативно сказаться на состоянии людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однако, учитывая эти особенности, таким пациентам можно найти подходящий рецепт. Людям с повышенной кислотностью желудка употребляют плоды сладких сортов, а людям с пониженной кислотностью наоборот — кислые сорта яблок.

    Способность яблока нормализовать стул как при запоре, так и при диарее также является уникальным фактором.Многие растительные волокна поглощают лишнюю влагу с токсинами во время последнего; в то же время они способствуют продвижению твердых масс, спровоцировавших препятствие.

    Диетологи рекомендуют использовать на десерт яблочное варенье, заменив им сладости и пирожные. Много его не съешь, поэтому углеводы не превысят нормы. А грубая клетчатка способствует правильному функционированию кишечника, что немаловажно при соблюдении диеты.

    Калорийность традиционного джема составляет 265 ккал.Но это существенно меняется, если сахар, входящий в рецепт, заменить медом. В то же время исчезает проблема сложных сахаров — главного врага, перерабатываемого в жиры.

    Выбор и подготовка продукции

    Выбор сорта яблок зависит от рецепта и желаемого результата. В первую очередь, яблоки должны быть домашними, а не привозными, купленными в магазине. Для этой цели они мало пригодны.

    Поздние сорта (Антоновка, Семеренко) имеют плотную консистенцию, не выкипают, сохраняют красивый внешний вид после термической обработки.Они отлично подходят для варенья ломтиками.

    Если хозяйка решила приготовить по этому рецепту из мягких сортов (Белая начинка), то плоды следует брать недозрелыми.

    Кислые сорта содержат больше пектина. Из них получаются отличные желеобразные варианты. Любителям кислого вкуса рекомендуется употреблять зеленые, не очень спелые плоды.

    Перезрелые яблоки теряют сочность, становятся рыхлыми и невкусными. Варенье из них тоже не отличается высокими вкусовыми качествами, поэтому из таких фруктов лучше не готовить.

    Отдельно стоит поговорить о диких, райских и китайских яблоках. Они маленькие и могут сохраняться целиком, вместе со стеблем и сердцевиной. Такое варенье имеет необычный и изысканный вид, удивляет широкой вкусовой палитрой.

    Процесс приготовления продукта также зависит от выбранного рецепта. Общее правило — яблоки нужно тщательно мыть, можно щеткой, а потом тщательно просушивать.

    При снятии кожуры стоит помнить, что значительная часть витаминов теряется.Бланширование в кипящей воде на пару минут — хорошая альтернатива. Таким же образом можно обрабатывать особо твердые сорта. Вода, оставшаяся после бланширования, используется для приготовления сиропа.

    Яблоки очищаем от сердцевины, разрезаем на кусочки одинакового размера или прокатываем через мясорубку. Все зависит от фантазии хозяйки и выбранного ею способа приготовления. В некоторых случаях плод должен быть целым, не поврежденным червем. Если задача не заключается в эстетичном внешнем виде готового изделия, то подойдут любые плоды, главное — аккуратно удалить все поврежденные части.

    Особое внимание необходимо уделить правильному выбору посуды для приготовления лакомств. Важны как размеры емкости, так и материал, из которого она сделана. Широкие раковины и миски с маленькими стенками — хороший выбор. Варенье в них прогреется равномерно. В глубокой и узкой посуде его придется перемешивать чаще, что обязательно скажется на внешнем виде и полезных качествах продукта.

    От алюминиевых и медных тазов лучше отказаться, так как содержащаяся в яблоках кислота вступает в химическую реакцию с этими материалами.Варенье станет опасным для употребления из-за содержащихся в нем тяжелых соединений. Прекрасно подойдет эмалированная посуда, а также тара из нержавеющей стали. В настоящее время хозяйкам часто выручает чаша мультиварки.

    Современные технологии значительно упрощают кулинарный процесс, доставляя удовольствие во время готовки.

    Стоит позаботиться о тщательной стерилизации тары для консервации. Банки необходимо брать вместимостью не более мл в противном случае в готовом продукте может образоваться плесень.

    Когда все продукты и посуда готовы, можно приступить к тайне приготовления невероятно вкусного и полезного десерта.

    Рецепты

    Каждая хозяйка сможет выбрать рецепт по своему вкусу из большого количества вариаций. Проверенные временем классические рецепты понравятся ценителям традиций, а необычные сочетания продуктов обязательно впечатлят любителей экзотики и нестандартных вкусов.

    «Пять минут»

    Сумасшедший ритм жизни современных женщин часто не оставляет времени на подготовку к зиме.В этом случае на помощь придет простой рецепт быстрого и «живого» варенья. Короткое время термообработки позволяет сохранить в ней максимальное количество витаминов и полезных веществ.

    Для этого рецепта подходят любые яблоки. Плоды могут быть слегка испорченными или помятыми. Эти участки необходимо тщательно очистить. Оставлять ли кожуру — личное дело хозяйки. Здесь это не играет большой роли.

    Подготовленные фрукты необходимо очистить от кожуры и нарезать. Метод измельчения тоже не принципиален.Это могут быть дольки, кубики; можно натереть яблоки.

    Для сладких сортов достаточно 600-800 граммов сахара, а для более кислых — от 1 до 1,2 килограмма на 1 килограмм яблок.

    На первом этапе приготовьте сироп. Для этого в сахарный песок добавляют 1 стакан воды. Затем растворите сахар на медленном огне, постоянно помешивая. Подготовленные яблоки поместить в емкость с кипящим сиропом и варить 2-3 минуты. Если варенье кажется слишком приторным, можно добавить щепотку лимонной кислоты.

    После этого отставьте емкость с вареньем в сторону и приступайте к стерилизации банок с крышками. На завершающем этапе варенье снова варят, разливают в подготовленную посуду и закрывают крышками.

    «Янтарь»

    При приготовлении этого прозрачного лакомства придется проявить выдержку и терпение, так как процесс трудоемкий и энергоемкий. Но полученный результат с лихвой компенсирует затраченное время.

    Яблоки здесь годны только цельные и цельные, без червоточин.Готовое варенье будет прозрачным, дольки целы, поэтому немалую роль играет качество фруктов.

    Чем крепче и зеленее яблоки, тем красивее и прозрачнее будут дольки.

    Они обрезаны примерно 1 см шириной. Нарезанные плоды слоями выкладываем в эмалированную емкость, присыпаем мелким сахарным песком. Пропорциональное соотношение сахара к яблокам в этой версии составляет 1: 1.

    Налитые яблоки лучше оставить на ночь, чтобы они впустили достаточное количество сока.

    Подготовленную массу поставить на огонь и довести до кипения. После закипания время приготовления всего 5 минут. Затем снимите емкость с огня, накройте хлопчатобумажным полотенцем и дайте настояться до полного остывания. Повторите процедуру 3 раза. Идеальная схема — утро-вечер-утро.

    Горячий джем сразу разлить доверху по подготовленным стерильным банкам и закрыть крышками. Затем переверните их вверх дном, дождавшись, пока они остынут.

    Следует учитывать, что поллитровая банка готового продукта получается из 0.5 кг яблок.

    «Яблоко-апельсин»

    Этот рецепт понравится даже тем, кто в принципе не любит яблочные заготовки. Апельсиновый джем будет насыщенного яркого цвета с приятным послевкусием. Цитрус настолько преображает вкус, что не каждый искушенный гурман сможет правильно определить все его составляющие.

    • 1 кг яблок;
    • 0,5 кг сахара;
    • 1 апельсин весом 250 грамм;

    Сначала нужно профилировать апельсин.Тщательно очистите от кожуры и удалите белый подкорковый слой, придающий горечь готовому блюду. Удалите все косточки и снимите перегородки. Готовое филе апельсина нарезать небольшими кубиками. Процесс несложный, но требует времени.

    После этого начинается этап приготовления яблок. Очистите плоды от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте их одинаковыми кубиками одинакового размера. На дно таза, в которой будет готовиться варенье, налейте 50-100 мл воды. Всыпать яблоки, дольки апельсина, всыпать сахарный песок, перемешать и поставить на плиту.После закипания убавьте огонь до минимума и варите 30-40 минут, перемешивая массу каждые 5 минут.

    Варенье готово, когда сироп получился густым и вязким. Кипящий лакомство фасуем в стерильную емкость и плотно закрываем.

    Варенье из ревеня с яблоками

    Сладкий зимний десерт почти всегда ассоциируется с фруктами и ягодами. Но есть и оригинальные рецепты, например, из стебля ревеня. Невероятно полезный овощ в сочетании с лимоном и яблоками обеспечит организм колоссальной дозой витаминов.

    Выбирая стебли ревеня, следует знать несколько секретов:

    • самые нежные черешки растения с мая до середины июня. Стебли, собранные позже, будут слишком жесткими;
    • в июле черешки становятся излишне закисшими из-за скопившейся щавелевой кислоты;
    • молодых стеблей длиной около 20 сантиметров идеально подходят для зимней уборки.

    Очистить 1 кг черешков от грубого верхнего слоя и нарезать небольшими кусочками.С 1 лимона снять цедру тонким слоем — это несложно сделать теркой. Нарезать 300 граммов яблок. В эмалированной посуде добавьте цедру, ревень и яблоки. Добавьте 200 мл воды.

    После закипания тушить смесь на слабом огне около 20-30 минут. Затем добавить 1 килограмм сахара и варить еще 10 минут, пока смесь не загустеет. Горячий джем перелить в стерилизованную емкость и закрыть.

    «Яблоко-вишня с миндалем»

    Классический рецепт с изюминкой.Очень легко приготовить. Для этого вкусного десерта вам понадобится:

    • вишня 0,5 кг;
    • 0,5 кг яблок,
    • 1 кг сахара;
    • сок 2 лимонов;
    • 50 грамм миндаля.

    Отделите чистую вишню от семян, засыпьте сахаром и оставьте на день, чтобы сок стекал. Через 24 часа добавить к вишне натертые очищенные яблоки, сок лимона и после закипания варить массу на сильном огне 5 минут. Обжарить миндаль на сухой сковороде и добавить в варенье, вылить в подготовленную емкость и закрыть крышками.

    «Варенье абрикосовое с грушами и яблоками без сахара»

    Отличный десерт для диабетиков, который также можно использовать в качестве начинки для сладких пирогов и булочек. Для его приготовления взять:

    • 2 кг абрикосов;
    • 1 кг яблок;
    • 1 кг груш;
    • 1 стакан меда.

    Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевин, нарезать небольшими кусочками. Отделите абрикосы от косточек.Разведите мед в небольшом количестве теплой воды. Смешайте все ингредиенты и поставьте емкость на слабый огонь. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и дайте полностью остыть.

    Повторите процесс несколько раз, пока замятие не загустеет. Разлить по стерильным банкам и плотно закрыть.

    Варенье яблочное с черноплодной рябиной

    Варенье из одной ежевики имеет довольно специфический терпкий вкус. В сочетании с яблоками появляется мягкий вкус, насыщенный приятный аромат. Горечь рябины прекрасно нивелируется сладкими сортами яблони.

    • 1 кг ежевики;
    • 900 гр сладких яблок;
    • 2 кг сахара;
    • цедра одного апельсина;
    • 250 мл воды.

    На подготовительном этапе измельчить отсортированную и промытую аронию блендером. Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Очистите яблоки и стручки от семян. Нарезать дольками среднего размера.

    Смешайте все ингредиенты, добавьте воды, хорошо перемешайте и тушите до загустения.Разлить горячее варенье по банкам и закрыть.

    «Яблочная корица»

    Яблоки с корицей — классическое сочетание во многих десертах. Сделать такое варенье не составит труда даже тем, кто никогда не занимался сбором урожая.

    • 2 кг яблок;
    • 1 кг белого сахара;
    • 100 граммов коричневого тростникового сахара;
    • 1 ст. ложка цедры лимона;
    • 250 мл воды;
    • 1 палочка корицы

    Очищенные яблоки нарезать небольшими кубиками.Корицу измельчить блендером, цедру лимона натереть на мелкой терке.

    В эмалированной посуде смешайте яблоки, цедру лимона, измельченную корицу и посыпьте белым сахарным песком. Варите смесь 30 минут, регулярно помешивая деревянной ложкой. Добавьте тростниковый сахар, хорошо перемешайте и продолжайте готовить. Готовое варенье приобретет приятный карамельный цвет и густую консистенцию. Разложите горячее варенье в стерилизованной таре.

    Варенье из яблок и дыни

    Ароматный летний аромат этого неповторимого лакомства подарит вам много приятных минут зимним вечером.Не оставит равнодушным никого. Попробовав ложку этого варенья, невозможно не полюбить его.

    • яблок 0,5 кг;
    • 1,5 кг дыни;
    • 0,5 кг сахара;
    • 1 чайная ложка лимонной цедры.

    Очистите дыню, разрежьте ее пополам и столовой ложкой удалите волокна и семена. Измельчите в блендере или измельчите. Очищенные яблоки нарезать небольшими кубиками.

    Доведите измельченную дыню, смешанную с сахаром, до кипения на среднем огне, периодически помешивая ложкой.Отварить массу до медовой консистенции. Добавить дольки яблока, цедру лимона и аккуратно перемешать. После повторного закипания проварить еще 5 минут и перелить в стерилизованную емкость.

    «Яблоко-брусника»

    О полезных свойствах брусники ходят легенды. А симбиоз яблок с брусникой может стать зимним лекарством, которое поможет в борьбе с авитаминозом, простудой и общей слабостью организма. Состав:

    • 1 кг кислых яблок;
    • 1 кг брусники;
    • 2.5 кг сахара;
    • 2 стакана воды.

    Тщательно промойте бруснику под проточной водой. Пройдите, избавьтесь от мелкого мусора. Залить кипятком на несколько минут, затем выбросить ягоды на дуршлаг. Благодаря таким манипуляциям брусника потеряет излишнюю горечь. Яблоки нарезать кубиками.

    В подготовленную емкость налить воды, всыпать сахар, поставить будущий сироп вариться на среднем огне. В кипящую жидкость добавить бруснику и яблоки и дать снова закипеть.Затем убавьте огонь до минимума и варите около получаса. Загустевшее горячее угощение разлить по банкам и закрыть крышками.

    «Яблоко-банан»

    Даже из такого экзотического фрукта, как банан, можно легко приготовить отличное варенье. Бананы в чистом виде имеют излишне сладкий вкус, а яблоки прекрасно уравновешивают его легкой кислинкой.

    • 2 кг яблок;
    • 1 кг бананов;
    • 700 грамм сахара;
    • 100 мл воды.

    Очищенные и мелко нарезанные яблоки залить водой и поставить на огонь, пока они не станут мягкими. Пока яблоки варятся, очистите бананы и нарежьте их ломтиками. Когда яблоки будут готовы, добавьте сахарный песок и бананы. Прокипятите немного, пока сахар не растворится, а затем измельчите ингредиенты блендером. Готовое пюре прокипятить около 20 минут и разложить по банкам.

    «Райские яблоки»

    Среди обилия рецептов выделяется варенье из райских яблок.Маленькие цукаты не только дополнят зимнее чаепитие, но и станут красивым украшением тортов и выпечки.

    • 1 кг яблок;
    • 1 кг сахара;
    • 1 палочка корицы;
    • 250 мл воды.

    Яблоки промыть, перебрать, хвосты оставить. Проколите плоды зубочисткой в ​​нескольких местах, иначе кожица при варке потрескается.

    Приготовьте сахарный сироп и отставьте его от плиты.Обмакнуть в него яблоки и отставить на 4 часа. Яблоки замачивают в сиропе и выжимают сок.

    Снова поставьте емкость на плиту, доведите до кипения и тушите 7 минут. Снова отложите в сторону, давая полностью остыть. Повторите процедуру 3 раза. На втором этапе добавьте палочку корицы. Приготовленное таким образом лакомство позволит яблокам не развариться, а сироп останется прозрачным.

    Еще одна особенность рецепта — уже остывшее варенье выкладывается по банкам.

    Каждая хозяйка мечтает запастись полезными и вкусными сладостями на зиму, чтобы порадовать свою семью холодными пасмурными вечерами. Опытные повара знают, как быстро приготовить в домашних условиях неповторимое варенье, которое будет храниться долгое время, не теряя своего волшебного аромата и вкуса.

    • Тщательно соблюдайте пропорции сахара, который является консервантом. Уменьшая его количество, вы рискуете получить перебродившее варенье, а его избыток убьет яблочный вкус.
    • Если на поверхности варенья образовалась плесень, то ее можно аккуратно удалить, а сам продукт переварить. Для хранения он уже не годится, но для начинки вполне подойдет.
    • Не спешите выбрасывать засахаренное варенье. Если разогреть его в кастрюле с горячей водой, десерт вернется в первоначальный вид.
    • Яблоки собирать насухо, не в дождливую погоду. В противном случае плоды, впитавшие влагу, сделают пищу водянистой.
    • Перемешайте варенье деревянной ложкой с длинной ручкой.Дерево — это натуральный материал, который не взаимодействует с продуктами и не меняет их вкусовые качества. Такое варенье не будет окисляться, что возможно при контакте с металлической ложкой. Длинная ручка поможет не обжечься во время манипуляции.

    • Помешивая варенье, держите ложку выпуклой стороной вверх. Это позволит вам нежно прикоснуться к кусочкам фруктов, не повредив их внешний вид.
    • Обязательно регулярно собирайте накипь, которая образуется на поверхности во время приготовления.Ваше варенье останется чистым.
    • Наполните банки до краев. Это поможет предотвратить попадание внутрь бактерий, способных испортить готовый продукт.
    • Во избежание перепадов температур горячее варенье наливайте в горячую стерилизованную посуду, а холодное — в остывшую.
    • Переверните скрученные банки вверх дном, пока они полностью не остынут. Их лучше хранить в темном прохладном месте, таким образом значительно повышается сохранность.

    При стерилизации тары существует ряд тонкостей.Сначала баночки необходимо тщательно вымыть и проверить на наличие сколов и трещин, а затем приступить непосредственно к самому процессу стерилизации.

    • В микроволновке. Очень быстрый и удобный способ дезинфекции. В банки налейте чистую фильтрованную воду, ее будет достаточно, если она закроет дно на 2 см. Установите мощность микроволн 800 Вт и включите на 3-5 минут. Во время кипячения будет выделяться пар, который продезинфицирует стеклянную тару.
    • В духовке. Метод тоже очень простой, хотя на это уходит немного больше времени. Промытые банки поставьте влажными в духовку. Прокалите их при 160 градусах до полного высыхания.
    • На пару. Самый старый и проверенный метод. Налейте воду в кастрюлю, поместите на нее металлическое сито и переверните банки на сито. Стерилизация займет около 15 минут.

    О том, как приготовить необычное варенье Apple Masterpiece, смотрите в следующем видео.

    Милые хозяйки, пора готовить из яблок на зиму разные вкусности и полезности. Если у вас большой урожай яблок, мы легко справимся! Яблочное варенье станет вашим хитом в холодные зимние месяцы. Я расскажу, как приготовить яблочное варенье, чтобы оно выглядело привлекательно и сразу же заставляло захотеть его съесть. Сегодня мы узнаем, как приготовить прозрачное янтарное яблочное варенье дольками. Для начала поделюсь с вами простым рецептом, который можно изменить по своему вкусу.

    Варенье из яблочного янтаря прозрачное с кусочками


    Что нам понадобится:

    • 1 кг яблок;
    • 1,2 кг сахара;
    • 500 мл воды;
    • Щепотка ванилина.

    Подготовим чистые стеклянные банки, кастрюлю для бланширования, бланшировочную сетку или дуршлаг, кухонную посуду, полотенце, рукавицы для духовки.

    Первая заварка:

    • Яблоки хорошо промыть и высушить на полотенце. Плоды очистить, вырезать сердцевину, нарезать дольками толщиной 5-6 мм, сложить в бланширующую сетку.
    • Закипятить воду, положить в нее дольки яблок и бланшировать 2-4 минуты, сразу переложить решетку с яблоками под холодную проточную воду, дольки охладить, переложить в посуду. Если какие-то ломтики сильно разварились, удалите их.
    • Для приготовления сиропа мы используем воду, в которой бланшировали яблоки. Как приготовить сироп: взять после бланширования 300 мл воды, вскипятить, растворить в ней половину сахара — 600 г, вскипятить. Залить дольки яблока горячим сиропом. Остальной сахар используем позже.

    Вторая заварка:

    • Дайте яблокам впитаться в сиропе не менее 3 часов, затем прокипятите сироп с яблоками на очень слабом огне в течение 5-7 минут. Выключите газ, дайте повидло постоять 6-8 часов, оно пропитается сиропом, снова прокипятите 5-7 минут, затем так же дайте постоять 6-8 часов.
    • По рецепту после второй выдержки варенья приготовим из оставшихся ингредиентов сироп: 200 мл воды закипятить, добавить 600 г сахара, кипятить 2-3 минуты и всыпать в кипящее варенье горячим. , варить при помешивании 5-7 минут, остужать 6-8 часов…

    Третья заварка (при необходимости):

    1. Повторим процедуру дробного приготовления еще раз (при необходимости). Ориентируемся на густоту сиропа и цвет варенья. Чем больше вы готовите, тем гуще варенье и тем темнее его цвет. Нам нужно добиться янтарного цвета и прозрачности срезов.
    2. На последней варке добавить в варенье ванилин. Пока варенье варится, стерилизуем банки, чтобы кипящая масса разлилась по горячим банкам.Закупаем баночки герметично, остыть. Если на крышку повязать красивую вязаную салфетку — у нас есть замечательный подарок для друзей.
    3. С радостью делюсь своими рецептами, в которых я использую дикорастущие растения. Рекомендую приготовить янтарное прозрачное яблочное варенье с кусочками с добавлением ягод лесной рябины. Он придаст варенье изумительной легкой горечи, обогатит его вкус.

    Соотношение яблок и ягод рябины следующее: на 1 кг яблок берем 100 г ягод рябины.Рябину необходимо бланшировать не менее 7-8 минут перед тем, как поместить ее в сироп.

    В сокровищнице полезных советов: Чтобы нарезанные дольки яблока не потемнели на воздухе, их можно перед бланшированием выдержать в подкисленной или подсоленной воде, но не более 1 часа.

    В каком блюде лучше варить варенье? Самая удобная и безопасная посуда — из нержавеющей стали, а посуду из алюминия, эмали или тефлона лучше не использовать, у нее слишком много недостатков.

    Банки для упаковки готового варенья лучше стерилизовать в духовке, а чтобы не обжечься, нужно использовать прихватки.

    Рецепт с апельсинами


    Как приготовить яблочное повидло разного вкуса? Мы можем сделать множество вариаций, добавляя в рецепт разные ингредиенты. Попробуем приготовить с апельсинами.

    Что нам понадобится:

    • 1 кг яблок;
    • 2 апельсина;
    • 1 кг сахара;
    • 500 мл воды.

    Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, кастрюлю и сетку для бланшировки, полотенце, рукавицы.

    1. Яблоки и апельсины промыть, обсушить на полотенце.
    2. Пока они сохнут, будем варить сироп из воды и сахара, варить.
    3. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
    4. Апельсины очистить, разобрать на дольки, очистить от прозрачных пленок, мелко нарезать и окунуть вместе с яблоками в горячий сироп, аккуратно перемешать и оставить на 3-4 часа.
    5. Сколько нужно варить яблочное варенье, чтобы ломтики стали прозрачными?
    6. После настаивания яблоки и апельсины довести до кипения, кипятить на слабом огне 5 минут, затем выключить газ и оставить варенье на 5-6 часов.
    7. Операцию повторяем 3–4 раза, соблюдая густоту и цвет сиропа. Как только результат нас устроит, горячее варенье разлить по горячим стерилизованным банкам и закрыть крышками.

    Из собственного опыта и опыта многих хозяйок скажу, что для яблок наиболее оптимальным является быстрое приготовление за 5 минут, они не развариваются, но успевают хорошо пропитаться сиропом.

    Как приготовить яблочное варенье с ярким восточным привкусом?

    Базовый вариант варенья с апельсинами можно оттенять ароматом гвоздики, для этого в готовящийся сахарный сироп бросаем 2-3 бутона гвоздики, варим и ловим гвоздику, пряность эта очень насыщенная и с ней нельзя переборщить. Это. Яблоки и апельсины залить гвоздичным сиропом и приготовить по рецепту.

    Яблоки настолько пластичный продукт, что, добавив в варенье даже одну специю, можно получить совсем другие вкусы и удивить гостей рецептами своего осеннего урожая.

    Яблочный джем с лимоном


    Не оставим без внимания такой цитрус, как лимон. Он хорошо сочетается с яблоками, предотвращает засахаривание сиропа и придает джему приятную свежесть. Итак, рецепт: варенье из янтаря и яблок с дольками лимона.

    Что нам понадобится:

    • Яблок 1кг;
    • 2 лимона с тонкой кожицей;
    • 1 кг сахара;
    • 500 мл воды;
    • Щепотка ванилина.
    1. Яблоки и лимоны вымыть, обсушить полотенцем.Пока они сохнут, будем варить сироп из воды и сахара. Яблоки очищать от кожуры не нужно, если она тонкая, вырезаем сердцевину плода, нарезаем дольками. Не будем чистить лимоны, разрезать пополам, косточки вынуть, нарезать тонкими дольками.
    2. Выложить яблоки и лимоны в посуду, влить горячий сироп, аккуратно перемешать, дать настояться 3-4 часа. Готовим наше повидло за один прием на медленном огне, снимая пену и помешивая, чтобы оно не подгорело, пока дольки яблока не станут прозрачными.
    3. В конце приготовления добавить ванилин. В горячем виде разложите варенье по банкам, стерилизованным горячим способом, и закройте крышками. Давайте остынем.

    Будем хранить в прохладном месте. Прозрачное яблочное варенье с дольками лимона получается светло-янтарного цвета, имеет нежный лимонный аромат и может долго стоять, не засахариваясь. Но вообще не храню — съедается за один присест.

    Вкусное янтарное варенье из корицы


    Мы используем классическое сочетание яблок и корицы для приготовления ароматного и полезного варенья.

    Что нам понадобится:

    • 1 кг яблок;
    • 1,2 кг сахара;
    • 1 ч.л. корицы.

    Подготовим чистые стеклянные банки, крышки, таз, полотенце, рукавицы.

    1. Яблоки вымыть, обсушить полотенцем. Снимите кожуру, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
    2. Положите яблоки в миску, насыпьте их сахарным песком. Выложим слоями яблоки и сахар. Верхний слой должен быть сахарным.Оставить яблоки в таком виде на ночь. За это время они дадут сок и впитаются в получившийся сироп.
    3. Утром доводим варенье до кипения. Дать покипеть на слабом огне 10-15 минут. Снимите таз с плиты и дайте повидло настояться 8-10 часов. Процедуру дробного кипячения повторить 3–4 раза. С каждым приготовлением сироп становится гуще и темнее.
    4. В конце варки добавить молотую корицу, дать закипеть и разложить в горячем виде по стерилизованным банкам, закрыть, остудить.

    Как определить окончание приготовления? Если вам нравится жидкий и светлый сироп, достаточно 3-х частичных кипячений, если вы хотите вязкий темно-янтарный сироп, вам придется сделать 4-5 кипячений.

    Следует помнить, что молотая корица придает сиропу некоторую мутность.

    Если хотите получить на выходе прозрачное яблочное варенье с дольками корицы, с прозрачным сиропом и сами дольки, нужно брать корицу не молотую, а палочками.

    Палочку корицы нужно окунуть в варенье в середине варки, чтобы после нескольких процедур дробного кипячения сироп пропитался ароматом этой пряности.

    И ваши домочадцы, и ваши гости будут довольны, когда на чашку чая вы подадите им розочку такого солнечного джема с удивительным мягким ароматом.

    Простой рецепт в мультиварке


    Как быстро приготовить варенье? Чем заняться тем хозяйкам, у которых мало времени и которые очень хотят порадовать своих домочадцев вкусным вареньем? На помощь придет домашний помощник — мультиварка. Это очень быстрый и простой способ получить такое вкусное и красивое варенье, от которого вы не откажетесь и впредь.И еще — приготовив такое варенье, вы убедитесь, что оно может быть прозрачным и в мультиварке, а не только приготовленным традиционным способом.

    Что нам понадобится:

    • 1 кг яблок;
    • 1 кг сахара;
    • 500 мл воды;
    • 1 ч.л. коньяка;
    • Цедра 1 лимона.

    Подготовим чистые стеклянные банки, крышки и полотенце.

    1. Яблоки вымыть, обсушить на полотенце, очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать тонкими ломтиками.Цедру лимона натереть на мелкой терке.
    2. В чашу мультиварки налить воды, всыпать сахар и поставить на режим «тушение» на 60 минут. Через 20 минут сироп успеет закипеть, положить в него кусочки яблок, цедру лимона и продолжать тушить до звукового сигнала.
    3. В готовое варенье добавить коньяк и перемешать. Сразу фасуем по горячим банкам и закатываем крышками.

    У нас действительно получается прозрачное ароматное варенье целыми ломтиками.

    Как приготовить в мультиварке не янтарное варенье дольками, а мелкозернистое?

    Для этого очищенные дольки яблока пропускаем через мясорубку, берем 200 мл воды на 1 кг измельченных яблок.Будем готовить в мультиварке в таком же режиме тушения. Повидло получится более густым, приятной зернистой консистенции. Но яблоки нужно брать плотные, может быть, даже слегка недозрелые, иначе получится яблочное варенье, что в принципе тоже неплохо.

    В копилку полезных советов: Как долго могут храниться пломбы? Если банки закатаны металлическими крышками, они простояют в прохладном месте не менее 2 лет, если использовались нейлоновые крышки, хранить варенье нужно в холодильнике.

    Что делать с вареньем, если оно забродило? Лучший вариант — приготовить яблочное вино. Если повидло пережарено, его вкус значительно ухудшится.

    Секреты: как варить яблочное варенье дольками, чтобы не разварилось


    Для того, чтобы приготовление варенья вам понравилось, а результат не разочаровал, необходимо знать некоторые хитрости и особенности. Консервация подходит заботливым и внимательным хозяйкам.

    Как приготовить прозрачное яблочное варенье дольками?

    1. Прежде всего, нужно знать, что не все сорта яблок подходят для варенья.Лучше всего подходят яблоки сортов Анис, Антоновка, Бельфлер-китайский, Пепин шафран, Ренет Симиренко, Корица.
    2. Некоторые яблоки имеют довольно рыхлую структуру, например Антоновка. Но и из него можно приготовить варенье ломтиками, если перед бланшированием нарезанные яблоки подержать в крепком растворе пищевой соды 5 минут — такая процедура подтянет мякоть ломтиков и они не разкипят.
    3. Применяемая бланшировка фруктов перед варкой варенья способствует удалению лишнего воздуха из рыхлых тканей, а также делает плоды слишком плотными, эластичными, что также способствует сохранению их структуры при варке
    4. Непрерывная длительная варка яблочных ломтиков в сахарном сиропе неизбежно приводит к их кипению.Чтобы повидло получилось целыми кусочками или ломтиками, используйте принцип дробного приготовления. Если полить яблоки горячим сахарным сиропом, их текстура начинает меняться. Дальнейшее быстрое и многократное кипячение, чередующееся с продолжительным настаиванием, сгущает рыхлые яблоки и, наоборот, делает плотные яблоки более податливыми и эластичными. Эти методы позволяют фруктам равномерно пропитаться сиропом и стать прозрачными.
    5. Альтернативный способ варки варенья, когда нарезанные кусочки или дольки фруктов покрыты сахаром на длительное время — не менее 10-12 часов, также помогает уплотнить их структуру и получить на выходе не вареное пюре, а прозрачные дольки в прозрачном сиропе.
    6. Для того, чтобы яблочные дольки при варке и настаивании были одинаково пропитаны сиропом, нужно брать яблоки только одного сорта, иначе можно получить неоднородное варенье с мягкими и твердыми дольками.

    И, конечно же, обязательно нужно посмотреть видео, в котором мы разберем пошаговый рецепт приготовления прозрачного янтарного джема из яблок дольками. Опытные повара подскажут, как правильно приготовить варенье.

    Самые вкусные проверенные рецепты яблочного повидла

    Яблочное варенье с кусочками прозрачное Янтарное

    Основное правило приготовления прозрачного янтарного джема из яблочных ломтиков — фрукт должен быть твердым.Следует выбирать либо особые сорта, либо слегка недозрелые плоды, тогда дольки хорошо сохранят форму при варке и не распадутся.

    Рецепт №1 с грецкими орехами и цедрой

    Состав:

    • Яблоки (обязательно твердые) — 1 кг
    • Сахар — 1 кг.

    Приготовление:

    1. В первую очередь яблоки нужно аккуратно вынуть из сердцевины и нарезать дольками толщиной 5-7 мм. Затем берем емкость, в которой будет вариться варенье.Здесь тоже есть хитрости: если взять кастрюлю узкую и высокую, то варенье получится жидким, а если взять широкую, то оно будет густым и карамелизованным.
    2. На дно емкости выложите тонким слоем дольки яблока и сверху посыпьте сахаром. Повторяем процедуру до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Накройте кастрюлю пергаментом или тканью и оставьте на 12 часов. За это время из яблок будет выделено достаточно сока, чтобы полностью растворить сахар.
    3. Затем ставим сковороду на небольшой огонь и ждем, пока сироп закипит. Яблоки мешать не стоит, а кусочки, не покрытые соком, нужно аккуратно подогреть широкой деревянной лопаткой. Дать покипеть 5-10 минут (чем толще дольки яблока, тем дольше будущее варенье должно стоять на огне) и дать остыть.
    4. Принцип приготовления такой же, как и при варке цукатов: когда сироп полностью остынет, повторяем процедуру второй раз.Снова забываем о варенье, пока оно полностью не остынет.
    5. Третий этап приготовления — заключительный — самый важный и длится от 10 до 15 минут. Прямо сейчас яблоки приобретут окончательный вид, а сироп — желаемой густоты. Поэтому важно очень внимательно следить за кастрюлей с кипящим вареньем: как только продукт приобретет нужную консистенцию, емкость следует сразу же снять с огня. Когда сироп только закипит, дольки можно аккуратно перемешать.

    На этом этапе в варенье можно добавить 200 г грецких орехов. Они отлично сочетаются с яблоками и придают десерту экзотический хруст. Кроме того, перед приготовлением в сироп можно добавить 1,5 чайных ложки молотых специй: корицу, кардамон и гвоздику (2: 1: 1). Цедра любого цитрусового также добавит интересного вкусового акцента (подойдут апельсин, лимон, грейпфрут и даже лайм). Цедру можно либо снять в виде твердой спирали и удалить на последнем этапе варки, либо натереть на мелкой терке и оставить в сиропе.

    Готовое варенье можно сразу же консервировать или дать настояться в прохладном месте 24 часа и подавать к столу.

    Яблочное варенье с кусочками янтаря: классический рецепт


    Рецепт №2. Как приготовить прозрачное яблочное варенье с кусочками корицы

    В рецепте яблочного повидла есть свои тонкости, и если им не следовать, то получится простой повидло с кусочками пюре. В прозрачном джеме пикантность обеспечивает более насыщенный яблочный вкус и приятный цвет.

    Варенье из яблока приготовить несложно, но сама процедура требует много времени.Это потому, что варенье готовится в три приема с интервалом от 6 до 10 часов. Только так можно получить прозрачный сироп и дольки яблока. Также важно выбирать яблоки поздних сортов, которые при варке не распадаются. Это очень важно — чем крепче и зеленее яблоки, тем прозрачнее будут дольки.

    Для варенья на 1 кг яблок понадобится 0,7-1 кг сахара — на свой вкус.

    1. Яблоки нужно промыть и разрезать на 4 части, удалить сердцевину.Нарезанные части разделить на кусочки шириной 0,5-1 см.
    2. Выложить дольки яблока в кастрюлю слоями, каждый слой, посыпав сахаром. Накройте кастрюлю и оставьте на 8-10 часов. За это время из яблок выделится необходимое количество сока, чтобы начать готовку.
    3. Кастрюлю поставить на средний огонь, после закипания сиропа дать покипеть еще 5 минут. Никогда не перемешивайте яблоки! Даже если сироп не скрывает их полностью, просто выдавите их ложкой.
    4. Снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой и дайте ей полностью остыть, это займет не менее 6 часов.Затем снова поставить сковороду на плиту, довести до кипения, варить 5 минут и так же охладить не менее 6 часов. Также нужно сделать это в третий раз. После третьего кипячения варенье готово. Его нужно разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Стоит учесть, что литровая банка варенья получается из 1 кг яблок.
    5. В варенье можно добавить корицу или отварить его с ванилью для более изысканного вкуса.

    Храните заготовку в прохладном темном месте.

    Варенье из яблок Пятиминутка на зиму


    Варенье из яблок всегда здорово. Наверное, это один из самых универсальных зимних лакомств: как приятно, когда за окном бушует метель, открыть банку с летним запахом и подать к чаю или испечь ароматный яблочный пирог.

    И теперь в вашем распоряжении ароматные, красивые яблоки, которые нужно как-то поместить в банку, чтобы сохранить до зимы. Конечно, многие хозяйки не хотят тратить много времени на консервирование, и в этом случае пятиминутный рецепт яблочного повидла поможет быстро приготовить вкусняшку на зиму.

    Что вам потребуется:

    • Сахар — 1 кг (можно уменьшить или увеличить на 100-200 г, в зависимости от вкуса яблок)
    • Очищенные яблоки — 1 кг
    • Вода — 1 стакан
    • Лимонная кислота — 1 щепотка

    Этапы приготовления яблочного повидла:

    1. Для начала нужно очистить яблоки от семечек и стержней и нарезать их небольшими дольками, чтобы при выполнении других манипуляций ваши яблоки не потемнели, их нужно окунуть в слегка подкисленные или подсоленной водой можно использовать этот прием, приготовив по другим рецептам…
    2. А теперь приступим к приготовлению сахарного сиропа, для этого в воду всыпаем сахар и ставим на медленный огонь, можно периодически помешивать, чтобы сахарный песок быстрее растворялся.
    3. Перекладываем яблоки в кастрюлю с уже закипевшим сиропом и варим около 2 минут. В том случае, если все-таки яблоки изначально были очень сладкими, а варенье оказалось слишком приторным, просто добавьте щепотку лимонной кислоты. Готовый!
    4. Отставляем варенье с плиты и стерилизуем банки.
    5. Снова отварить повидло и сразу разлить по банкам и закатать крышки. После того, как банки остынут, отправляем их в погреб или другое место, где преимущественно прохладно и темно.

    Яблочное варенье с белой начинкой с дольками прозрачное


    Что требуется для прозрачного варенья с дольками яблока с белой начинкой:

    • Яблоки указанного сорта, желательно слегка недозрелые — 1 кг;
    • соль — 57 г
    • сахар -1,1 кг
    • сода — 10-12 г
    • лимон — 23 г
    • сахар ванильный — 1 пачка.

    Особенности приготовления

    1. Приготовьте специальный соленый раствор, растворив соль в 1 литре воды.
    2. Яблоки нарезать небольшими дольками и выложить в приготовленный раствор. Это нужно для того, чтобы ломтики не почернели. Обязательно вырезать сердцевину. Кожу можно снять по желанию.
    3. После того, как все яблоки нарезаны, их нужно промыть под проточной водой. Затем переложите их в содовый раствор, также приготовленный из расчета 1-12 грамм соды на 1 литр воды.Благодаря этому ломтики смогут сохранять форму даже после приготовления.
    4. Через 5 минут удалите ломтики и промойте их.
    5. Положите дольки в достаточно широкую емкость и засыпьте сахаром примерно на 12 часов. Это необходимо, чтобы яблоки источали сок.
    6. Далее начинается процесс приготовления. На медленном огне полученная смесь должна закипеть. Подождите 5 минут и выключите огонь. Теперь необходимо, чтобы варенье полностью остыло.Это позволит долькам стать прозрачными и впитать полученный сироп.
    7. Снова довести до кипения и тушить 5 минут.
    8. Подождите, пока смесь полностью остынет.
    9. Повторить кипячение в третий раз.
    10. Влить ванильный сахар и лимон. Тщательно перемешать. Лимон в этом случае поможет сделать все дольки прозрачными.
    11. Разлейте варенье по предварительно простерилизованным банкам. Дайте сиропу отстояться, а ломтики всплывут.
    12. Далее необходимо также закатать стерильные крышки.
    13. Банки переверните, накройте крышкой и оставьте на 12-14 часов.

    В результате получится просто восхитительное варенье из белого яблока, которое порадует всю семью.

    Прозрачное варенье из райских яблок целиком с хвостиками

    Сегодня мало кто занимается приготовлением райских яблок на зиму, упуская возможность побаловать себя и близких вкусным домашним лакомством. Один из самых популярных вариантов приготовления этого десерта — использование целых фруктов с хвостиками.

    Ингредиенты, используемые для получения прозрачного джема из целых райских яблок с хвостами:

    • Райские яблоки — 2 кг
    • Сахарный песок — 1,6 кг
    • Вода — 600 мл
    • Лимонный сок.

    Процесс приготовления:

    Ранетки необходимо хорошо промыть под проточной водой и просушить. Деревянной зубочисткой проткните плоды в разных местах (около 10 проколов), чтобы при варке кожица яблока не лопнула и они не превратились в кашу.

    Для следующего шага нам понадобится большая емкость, лучше всего глубокая эмалированная кастрюля. В нем мы будем готовить наш сироп. Насыпьте сахар в кастрюлю, залейте в ней необходимый объем воды и подождите, пока жидкость закипит, не забывая время от времени помешивать. Время приготовления — три минуты, после чего выключаем огонь.

    Дожидаемся, пока сироп немного остынет, и опускаем в него наши обработанные ранетки. Накрыть крышкой и оставить на четыре часа, чтобы плоды пропитались сиропом.

    По истечении указанного времени емкость с райскими яблоками необходимо снова довести до кипения и варить пять минут. Затем снимаем с огня и даем повидло постоять еще четыре часа, и снова повторяем процесс приготовления. Затем в варенье добавляется сок лимона.

    Когда повидло немного остынет, разлить его по заранее приготовленным банкам и закатать.

    Яблочное варенье в мультиварке: самый простой рецепт


    Яблочное варенье в мультиварке можно приготовить из многих сортов яблок.Он очень вкусный, полезный, используется в качестве начинки для пирогов или блинов.

    Раньше на его приготовление у хозяйки уходило много времени. Вы должны были постоянно находиться рядом с яблочным повидлом, чтобы непрерывно его помешивать. В наши дни современная бытовая техника позволяет быстро и легко приготовить это вкусное блюдо, а главное, не отрываясь от повседневных дел. Все очень просто — варенье нужно варить не в кастрюле или миске, а в мультиварке.

    1. Для этого нужно взять один килограмм яблок, промыть под проточной водой и дать им немного подсохнуть.
    2. Затем нарезать каждый плод кубиками или дольками (при желании яблоко можно очистить) и положить в чашу мультиварки. Ломтики должны занимать в миске не более 2/3 своего объема, иначе варенье потечет через верх миски.
    3. Далее в миску нужно всыпать сахар (берем 800 г сахара на 1 кг яблок). Очень важно всыпать сахар в миску после яблок, а не наоборот, так как если вы его высыпаете первым, он пригорит до дна. Проделав эти действия, закрываем мультиварку крышкой и ставим на режим «тушение» на 2-3 часа.
    4. По истечении установленного времени мультиварка перейдет в режим «Нагрев». Если продолжать варить варенье в таком режиме еще 1-2 часа, то оно будет более темным, похожим на варенье. Полученное варенье можно раскатать горячим в стерилизованных банках.

    Рецепт вкусного джема из недозрелых яблок

    Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления вкусного повидла из недозрелых и кислых яблок.

    Сначала яблоки нужно нагреть на огне, чтобы кожица не потрескалась при нарезке ломтиками.

    После этого яблоки разрезаем на 4 дольки.

    Налейте в кастрюлю необходимое количество воды и доведите до кипения. Заранее приготовьте кастрюлю с холодной водой, куда будем опускать яблоки. Опустить яблоки в кипяток на 3 минуты, после чего их нужно быстро выдвинуть шумовкой и сразу же поместить в кастрюлю с холодной водой. Оставить до полного остывания.

    Затем варим сироп из сахара и одного стакана воды. Кипятить. В кипящий сироп обмакиваем яблоки, в обязательном порядке размешиваем.Снова довести до кипения и варить еще 5 минут. Далее выключите плиту и дайте яблокам настояться в сиропе не менее 12 часов. Затем снова ставим на огонь, кипятим 5 минут, снова даем настояться 12 часов. Так что нужно повторить еще раз и варить варенье до полной готовности.

    Банки и крышки необходимо стерилизовать. Разложить горячее яблочное варенье по банкам и закрыть стерильными пластиковыми крышками для горячей герметизации.

    Варенье из яблок и абрикосов на зиму: рецепт нежного лакомства


    Этот замечательный зимний десерт имеет прекрасный вкус и незабываемый аромат свежих фруктов.Еще он служит прекрасной начинкой для выпечки и блинов.

    Чтобы приготовить повидло из абрикосов и яблок на зиму по этому рецепту, нужно найти сорт яблок с кислинкой, если такой возможности нет, то при варке нужно будет добавить немного лимонной кислоты. Если вы хотите сделать вкус лакомства более пикантным, можно добавить в него корицу или звездчатый анис.

    Для начала нужно взять 0,5 кг абрикоса, 2 кг яблок и 1,4 кг сахара.
    Все фрукты необходимо тщательно вымыть, а затем дать немного подсохнуть.

    После этого с яблок срезаем кожуру, очищаем от них сердцевину и нарезаем дольками. Затем берем абрикосы, разрезаем плоды пополам и вынимаем косточки.

    Теперь нужно перемешать фрукты в емкости, в которой будет готовиться варенье (вес нетто без косточек и кожуры должен быть в пределах 2 кг), добавить сахар и тщательно перемешать.

    После этих процедур необходимо подождать, пока из плодов не выйдет сок. Затем поставьте емкость на плиту и варите, периодически помешивая, около 40 минут на слабом огне.

    Готовое варенье складываем в стерилизованные банки и закатываем. Хранится это лакомство в прохладных помещениях.

    Варенье из киви и яблок

    Замечательный заморский киви обладает множеством полезных свойств. Он содержит витамины B, C, D, E, K1, которые помогают человеку оставаться здоровым в холодное время года. Кроме того, в киви содержится кальций, калий, магний и многие другие полезные вещества, которые необходимы человеку.

    Чтобы сохранить большинство полезных свойств яблок и киви, их можно закатать в банки для варенья, а затем использовать зимой для чаепития или просто как заменитель сладостей.Сам процесс приготовления не занимает много времени.

    В состав варенья из киви и яблок входят следующие ингредиенты:

    • 5-6 киви
    • 2 средних яблока
    • 1 лимон или лимонная кислота
    • сахар ½ стакана или 100 г.

    Сначала необходимо очистить все ингредиенты. С яблок вынуть косточки и очистить от кожуры, последнее действие повторить со всеми киви, из лимона выжать сок. Все фрукты измельчить на мелкие кусочки, добавить сахар и лимонный сок.

    Для приготовления в мультиварке поместите все ингредиенты в чашу прибора. Включите режим «тушение» на 30-40 минут. После этого варенье можно подавать на стол или на зиму раскатывать по банкам.

    Для приготовления на газе поставьте миску на слабый огонь и подождите, пока сок стечет из фруктов. После этого прокипятить 15 минут и закатать горячим.

    Варенье из янтаря и апельсина, рецепт на зиму


    Ароматное, необычайно вкусное лакомство с нотками цитрусовых согреет зимой и подарит минуты удовольствия за чашкой чая.Можно использовать при приготовлении пирогов и тортов. Отличный рецепт приготовления янтарно-яблочного варенья с апельсином на зиму никого не оставит равнодушным!

    Состав:

    • 1 кг яблок
    • 1 маленький апельсин
    • 1 кг сахара
    • 250 мл воды.

    Пошаговый процесс приготовления:

    Вымойте яблоки в холодной воде и дайте стечь. Вырежьте серединки и при желании срежьте кожуру. Мякоть нарезать кружочками.

    В эмалированной кастрюле вскипятить стакан воды, убавить огонь, опустить в воду кружки апельсина на 2-3 минуты.

    Постепенно всыпать и перемешать сахар в кастрюле до полного растворения.

    Снимите апельсиновый сироп с плиты и добавьте яблоки. Осторожно перемешайте и оставьте для насыщения на 1 час.

    Через час снова поставьте сковороду на огонь, вскипятите и варите, пока ингредиенты не будут готовы.

    Готовность определяется состоянием сиропа, который должен загустеть, и мягкостью яблока. Далее следует разложить варенье по подготовленным емкостям и укупорить.

    Варенье из яблок через мясорубку: с кожурой и без


    Варенье из ароматных спелых яблок — это не только отличный деликатес, но и витаминное обилие. А приготовление уникального десерта не требует особых усилий.

    1. Для аппетитного варенья через мясорубку из спелых яблок необходимо отбирать мягкие плоды, не испорченные вредителями, без механических повреждений. Яблоки лучше мыть в прохладной воде.
    2. Следующим шагом будет удаление сердцевины с семенами из плода.Если кожура толстая, лучше ее удалить — благодаря этому повидло получится более нежным, но менее ароматным. У нежных плодов кожуру лучше оставить, тогда варенье будет более насыщенным по вкусу и запаху.
    3. Разрежьте плод на две-четыре части. Затем положить дольки яблока в кастрюлю и залить водой. На один килограмм яблок потребуется 100 мл воды.
    4. На среднем огне плоды нужно варить пятнадцать минут. Если за это время яблоки не потеряли форму, можно их затемнить еще на десять минут.
    5. После этого горячие яблоки нужно измельчить с помощью блендера или мясорубки. Измельченные яблоки быстрее развариваются, сохраняют витамины. Полученное пюре нужно снова отправить на огонь: переложить в чистую кастрюлю, добавить полкилограмма сахара.
    6. Если с яблок сняли кожуру, можно добавить пару щепоток корицы. Пюре рекомендуется довести до кипения на медленном огне, помешивая деревянной лопаткой. Не допускайте прилипания: испортятся цвет и вкус варенья!
    7. Вареное фруктовое пюре нужно поставить на медленный огонь, вода испарится около сорока минут.

    Готовое варенье необходимо разлить по банкам и плотно закрыть крышками.

    Необычное яблочное варенье «Яблочный шедевр»


    Прозрачные дольки яблока, цитрусовые нотки и неожиданный орехово-ванильный привкус — это варенье заслужит самые восторженные похвалы ваших гостей!

    Ингредиенты для приготовления необычного яблочного повидла «Яблочный шедевр»:

    • Яблоки кисло-сладкие, недозрелые — 1 кг, очищенные;
    • Сахар — 700 г
    • Гвоздика — 2 бутона
    • Цедра 1 лимона
    • Миндаль — 200 г
    • Ванильный сахар — 20 гр.

    Кулинария.

    Яблоки нарезать кружочками, удалив сердцевину. Сложить в эмалированную кастрюлю, посыпать слои сахаром. Оставить в прохладном месте на 6-8 часов, время от времени аккуратно помешивая.

    Варенье готовится в три этапа, по 5 минут после закипания. Осторожно разогрейте ломтики. Снимите пену.

    Добавьте гвоздику перед вторым приготовлением. Пока варенье остывает, приготовьте миндаль, сняв коричневую корку. Для этого орехи опустить в кипяток на 30-40 секунд.Миндаль обсушить на сковороде, измельчить. Снимите цедру с лимона.

    Перед третьей варкой добавить миндаль, ванильный сахар, цедру.

    Разложите горячее варенье по стерильным сухим банкам и закройте.

    Заверните в одеяло, пока оно не остынет, переворачивая банку вверх дном.

    Вас удивит средиземноморский вкус, казалось бы, обычного блюда.

    Варенье из яблок и груш дольками


    Ингредиенты на 1,5 литра (одна литровая банка и одна поллитровая банка готового продукта):

    • яблоки — 500 г
    • груши — 500 г
    • сахар — 750 г .

    Приготовление:

    Для варенья с ломтиками нужны кисло-сладкие яблоки и груши с плотной мякотью.

    Перед варкой плоды тщательно промывают и сушат. Затем удалите сердцевину и разрежьте на 8-10 ломтиков.

    Яблоки нужно быстро нарезать и присыпать сахаром, чтобы они не потемнели.

    Приготовление:

    Положить фрукты в кастрюлю, налить на дно немного воды и засыпать оставшимся сахаром.

    Нагрейте кастрюлю на слабом огне, не доводя варенье до кипения.Оставляем сковороду на 10 часов.

    Затем на слабом огне довести варенье до кипения, не забывая снимать пену. Чтобы ломтики не повредились, перемешайте фрукты, встряхивая емкость. Оставьте варенье снова настояться.

    Довести с перерывом на 10 часов еще два раза до кипения и горячим, разлить по промытым обработанным банкам и закрыть крышками.

    Простой рецепт варенья из красной смородины с яблоками


    Для приготовления понадобятся ингредиенты:

    • 1 кг красной смородины
    • 500 г яблок, желательно сладких сортов, это лучше для контрастных вкусов
    • 1.6 кг сахарного песка
    • 15 г лимонной кислоты.

    Чтобы приготовить повидло из яблок и красной смородины, нужно будет тщательно перебрать ягоды, очистить их от плодоножек. Яблоки избавляемся от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками примерно 1,5 см. Затем их помещают в холодную воду с лимонной кислотой, это убережет плод от преждевременного почернения.

    Варочный сироп. В 500 мл кипятка добавить сахар и варить 2 минуты. Когда сироп будет готов, вынуть яблоки из воды, хорошо обсушить салфеткой, залить сиропом и тушить 10 минут.Всыпать сушеную смородину, довести смесь до кипения и оставить на слабом огне 4 часа, периодически помешивая.

    Джем охладить, разлить по подготовленным банкам и закрыть нейлоновыми крышками. Хранить в погребе до зимы. Для хранения в квартире варенье укупорьте горячим в стерилизованных горячих банках и закатайте железными крышками.

    Варенье из ревеня с яблоками

    Необходимые ингредиенты:

    • 1 кг ревеня
    • 2 яблока
    • 1 апельсин
    • 1,5 кг сахара
    • 200 мл воды
    • 1 ст.ложка измельченного имбиря.

    Как приготовить вкусное варенье из яблок и ревеня:

    Нарежьте очищенный от кожуры ревень на равные части. Апельсин очистить от кожуры, отправить к ревеню цедру и выжатый сок.

    Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками и отправить в сковороду. Там имбирь натереть.

    После добавления воды тушите смесь на медленном огне в течение 20 минут после закипания. Затем добавить сахар и варить 10 минут на слабом огне и 10 минут на сильном огне.

    Полученное варенье выложить еще горячим в стерилизованные банки и закатать обычным способом.

    Рецепт восхитительного яблочно-сливового джема

    Сливово-яблочная смесь — отличное сочетание для добавления к третьим блюдам. Это варенье довольно легко приготовить, оно получается ароматным, умеренно густым и с аппетитными кусочками фруктов в сладком сиропе. Варенье можно использовать как соус для выпечки, мороженого и других десертов.

    Приготовление яблочно-сливового джема: 23 часа

    Порций: 10

    Ингредиенты:

    • 500 миллилитров воды
    • 600 граммов сахара
    • 500 граммов яблок
    • 1 чайная ложка корицы
    • 500 граммов.

    Приготовление осуществляется в 7 этапов.

    1. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
    2. Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать кубиками так же, как яблоки.
    3. Смешайте нарезанные сливы и яблоки с водой и корицей.
    4. Оставить полученную смесь на 2–3 часа, чтобы из нее вышел сок.
    5. Поставить смесь на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и оставить на 6 часов, чтобы смесь остыла.
    6. По истечении этого времени снова довести до кипения и варить 5 минут. Затем снова дать остыть на 6-8 часов.
    7. По истечении этого срока доведите смесь до кипения в третий раз, затем разлейте по стерилизованным банкам.

    Банки закрыть крышками и дать остыть, предварительно перевернув их вверх дном. Как только смесь остынет, готовка завершена.

    Как приготовить варенье в хлебопечке мулинекс. Варенье из груш в хлебопечке. Как приготовить вишневое варенье в хлебопечке

    Ароматное грушевое варенье с кусочками — это не только вкусно, но и красивая домашняя заготовка на зиму.Предлагаю приготовить такое варенье не на плите в кастрюле, а с помощью хлебопечки. Если у вас есть функция Варенья, обязательно варите варенье из груш на зиму — не пожалеете.

    Для этого рецепта варенья из груши кусочками старайтесь выбирать спелые, но плотные плоды среднего размера без повреждений. Тогда варенье будет выглядеть аккуратно и привлекательно. Конечно, можно не изощренно, а груши нарезать кусочками, но вот как мне нравится.

    Пишу много груш в уже очищенном виде, потому что не знаю, сколько отходов у вас останется после обработки.Не советую увеличивать количество сахарного песка — если груши достаточно спелые, они будут в меру сладкими, но не приторными. Всего на зиму у меня получилось чуть больше литра готового ароматного грушевого варенья нарезанными дольками.

    Состав:

    Готовим блюдо пошагово с фото:


    Чтобы приготовить ломтики грушевого варенья в хлебопечке, возьмите свежие груши и сахар. Некоторые хозяйки добавляют еще что-нибудь кислое (лимонный сок или лимонную кислоту), но я этим не пользуюсь.


    Груши перебираем, промываем под холодной проточной водой. Очень мягкие и морщинистые для такого варенья лучше не брать, а вот в грушевом варенье такие плоды будут отлично себя чувствовать.


    Теперь нам нужно достать дольки груши. Для этого разрежьте каждый плод пополам, вырежьте ножом семенные коробочки и хвостик, а затем удалите кожицу тонким слоем. Очищенные половинки груши разрезать вдоль на 4 части. То есть получается, что от каждой груши будет 8 длинных ломтиков.Вешаем — нам нужен килограмм.



    Засыпать сахарным песком — 500 грамм. Мешать не нужно. Помещаем емкость в хлебопечку, закрываем крышку и включаем программу «Варенье». Время автоматически устанавливается на 1 час 20 минут. Может у тебя другое, а у меня такое. Ну вот и все, можно заниматься домашними делами, пока помощник работает. Например, простерилизуйте банки и вскипятите крышки.


    Когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, ароматное грушевое варенье готово.Понимаете, срезы не развалились, а остались нетронутыми.


    Вот и наступил яблочный сезон, пора начинать готовиться. Варенье из яблок — невероятно вкусный и универсальный продукт. Многие помнят и обожают это лакомство с детства. Приготовление яблочного повидла на зиму не требует много времени и особых кулинарных навыков, но результат всегда радует.

    Вкусное и ароматное яблочное варенье, приготовленное в хлебопечке, прекрасно дополнит любые десерты, пироги, блины, даже самые обычные ломтики хлеба.В современных хлебопечениях есть программы «Варенье» или «Варенье». Сделать изысканный десерт в домашних условиях несложно. Благодаря этому чуду техники можно не бояться, что варенье пригорит, и его не нужно будет постоянно помешивать. Достаточно положить ингредиенты в чашу, включить программу и дождаться сигнала о том, что блюдо готово. Наш рецепт яблочного повидла в хлебопечке с фото и видео порадует хозяек своей простотой и отменным вкусом.

    Яблочное варенье в хлебопечке

    Совет: в мякоть плодов добавляют тертый имбирь , он придает пряный аромат.Также можно положить душистые травы, мяту, розмарин.

    Лето — пора ягод, а начало лета — пора клубники. Но нужно не только успевать полакомиться свежими ягодами, но и подумать о зиме. Как приятно холодным зимним вечером выпить чай с ароматным клубничным вареньем или добавить его в выпечку, а летние дни вспомнить!

    Сегодняшний выпуск будет интересен владельцам многофункциональных хлебопеков. Читателям представлен простой и в то же время оригинальный рецепт: клубничное варенье в хлебопечке.Это очень романтичное варенье. Пахнет летом, морем и цветами.
    Вымытую и сушеную клубнику и сахарный песок берут в соотношении 4 к 3, то есть на небольшое количество варенья следует взять 400 грамм ягод и 300 грамм сахара. Для большего количества варенья массы пропорционально увеличиваются. Но тогда лучше приготовить его в мультиварке или классическим способом на плите.

    Варенье клубничное в хлебопечке

    Изюминкой рецепта станут цветы лаванды.На указанное количество клубники вам понадобится одна столовая ложка цветов. Если свежие цветки лаванды встречаются редко, то их можно заменить тем же количеством сухих цветов, предварительно вымоченных в чистой прохладной воде, никогда не теплой или горячей. На замачивание цветов нужно десять минут.

    как приготовить варенье в хлебопечке рецепт с фото пошагово

    Состав:

    • клубника — 400 г
    • сахар — 300 г,
    • цветков лаванды (свежие или сушеные) — 1 столовая ложка.

    Процесс приготовления:

    Землянику, очищенную от чашелистиков, необходимо промыть и высушить. Подготовленные ягоды нужно измельчить блендером. Можно для красоты оставить несколько немолотых ягод.



    Смешав клубнику, сахар и цветки лаванды, поместите приготовленную смесь в чашу хлебопечки и установите режим «варенье».


    Вам не нужно часами корпеть на кухне в клубах горячего пара по старинке, следить за сковородой и время от времени проверять готовность варенья.Хлебопечка сама уведомит вас о готовности, когда таймер отсчитает установленный период времени.


    Единственное, чего пекарь за вас не сделает, так это приготовить банки. Если перелить варенье в неподготовленную тару, этот драгоценный камень «разгулится», то есть процесс брожения начнется в бланке. Варенье испортится, и банки могут взорваться. Поэтому стеклянные банки и металлические крышки необходимо подготовить заранее. Если вы делаете клубничное варенье только для еды, пропустите этот шаг. Итак, хорошенько вымойте банки с моющим средством или содой, хорошо промойте их водой.Затем простерилизовать горячим паром над кипящей водой в течение минуты вместе с крышками и обсушить, положив их вверх дном на полотенце. Когда готовка закончится, перелить клубничное варенье из хлебопечки в сухие банки и плотно закрыть крышками.


    В зависимости от выбранного типа банки и крышки — винтовой или невинтовой, крышки плотно закрутите или закатайте с помощью машины. Вот и все, запас ароматного летнего, такого привычного и в то же время оригинального варенья для короткого отдыха долгими зимними вечерами готов.И с минимальными усилиями. Остается только не поддаться соблазну и не съесть этот запас досрочно.


    Лето — пора фруктов, ягод и заготовок на зиму. Ведь так приятно в холодную зимнюю стужу открыть баночку ароматного сладкого варенья или варенья и наполнить дом ароматами лета. Но не всегда получается постоять у плиты несколько дней и отварить клубнично-яблочно-абрикосовую массу, довести до кипения, остудить, снова вскипятить. На все это уходит много времени.А стоять в летней жаре и на раскаленной плите удовольствия мало. Поэтому стоит воспользоваться чудесным изобретением — хлебопечкой , с помощью которой можно без особых усилий приготовить варенье или повидло .

    Для этого вам достаточно сделать следующее:

    1) Плоды вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками (не более 1 см).

    2) Перемешайте фрукты со специальным желеобразным сахаром.

    3) Поместите все в контейнер хлебопечки, выберите желаемую программу варенья и нажмите кнопку «Старт».

    4) Через полтора часа хлебопечка оповестит вас звуковым сигналом о том, что варенье готово.

    5) Горячее варенье разлить по стерилизованным стеклянным банкам и плотно закрыть.

    Как правило, рецепты приготовления варенья и варенья подробно описаны в инструкции для хлебопеков. Эти пропорции необходимо строго соблюдать, чтобы получить качественный продукт. Причем эта инструкция настолько доступна, что приготовить такое варенье сможет любая хозяйка.Это так просто, без изнурительных процедур варки можно приготовить вкусное, полезное варенье.

    Хотите узнать, как варить варенье в хлебопечке? У NameWoman для вас есть оригинальные и в то же время очень простые рецепты, которые наполнят ваш дом ароматами чудесных специй и подарят вам, вашей семье и друзьям удивительные новые гармоничные вкусы. В статье ниже вы узнаете, как приготовить варенье из яблок, тыквы, лимонов, апельсинов, абрикосов, клубники, черники, вишни, черной смородины, бананов в хлебопечке.Мы расскажем, как хранить варенье, можно ли его приготовить из замороженных ягод и на что в этом случае нужно обращать особое внимание. Вы узнаете, в какое варенье добавлен перец, а в какой розмарин и с чем лучше всего сочетается кориандр.

    На первом фото статьи представлен десерт, приготовленный в хлебопечке в режиме «варенье» из яблок, сахара, замороженной черной смородины и небольшого количества черноплодной рябины с добавлением молотой корицы и лимонного сока.

    Замятие и застревание — это одно и то же? Нет, хотя эти десерты очень похожи, поэтому часто говоря об одном из них, имеют в виду другой или, в принципе, используют эти два кулинарных термина как синонимы. Итак, в чем разница между вареньем и джемом? Первый имеет более однородную консистенцию (плоды, используемые для его приготовления, полностью вывариваются) и отличается легким желированием, которое получается за счет взаимодействия пектина и кислот.В яблоках и сливах много пектина. Примечательно, что за лучшее варенье берутся спелые, а иногда и перезрелые ягоды и фрукты, а для варенья больше всего подходят незрелые плоды с повышенным содержанием пектина. Также, как правило, варенье отличается от варенья тем, что его готовят при более низких температурах и более короткое время. Иногда это делают в несколько этапов, давая повидлу остыть. В джеме содержится гораздо больше сахара, чем в джеме, поэтому он лучше хранится. Формально, если вы не слишком принципиальны в области кулинарной терминологии и технологий, вы можете приготовить варенье с помощью функции «варенье» в хлебопечке (не забывайте, что вы можете сократить время приготовления самостоятельно, остановив выполнение программы вручную. ).

    Как приготовить варенье в хлебопечке

    Для приготовления варенья в хлебопечке используйте специальную функцию «Варенье». Поместите лопатку в ведро, загрузите все ингредиенты, установите ведро в хлебопечку, закройте ее и включите. Сначала идет нагрев, а затем приготовление фруктов при постоянном помешивании при определенной температуре. Сейчас эта функция доступна практически во всех имеющихся в продаже моделях. Так что если вы посмотрите каталог производителей хлеба Редмонда http://redmond.by/catalog/kategor/hlebopechki/, то увидите, что эта современная бытовая техника научилась не только замешивать тесто, выпекать хлеб и варить варенье, но и сделать йогурт и мясо.Так что десертами из хлебопечки никого не удивишь. Надо полагаться на необычные рецепты …

    Ознакомьтесь с рецептами варенья, приведенными в инструкции для вашей хлебопечки. Самым важным моментом является количество товаров. Соблюдайте соответствующие значения, адаптируя приведенные ниже рецепты для вашей модели прибора. Как правило, за один раз в хлебопечку можно загрузить от 500-600 грамм до килограмма подготовленных для варки варенья фруктов или ягод. По объему готового продукта (варенья или джема) соответственно обычно умещается в поллитровые, две поллитровые банки.

    Вы можете приготовить джем в хлебопечке с более густой (более желеобразной) консистенцией, если вы добавите пектин в сахар при укладке пищи. На 500-600 грамм достаточно взять 1-1,5 чайных ложки пектина. Пектин можно заменить специальной смесью для сладкого консервирования — «желфикс» (как и пектин, он смешивается с сахаром). Мы рекомендуем выбрать одну из этих добавок, если вы делаете варенье из очень сочных фруктов (цитрусовые, дыня, ананас) в хлебопечке.

    Помните, что при остывании варенье, приготовленное в хлебопечке, немного загустеет.Если вам кажется, что готовый продукт имеет консистенцию слишком жидкого варенья, то его можно немного отварить в кастрюле на плите.

    Можно ли приготовить варенье из замороженных ягод в хлебопечке? Да, можно. Если взять замороженные ягоды или фрукты вместе со свежими (комнатной температуры) и замороженных фруктов будет только треть или не больше половины, то их можно сразу загрузить в хлебопечку и включить. Это устройство сначала активирует функцию нагрева и только потом будущий повидло начинает перемешиваться, т.е.е. замороженные ингредиенты успеют разморозиться (убедитесь, что ваша модель хлебопечки не начинает месить ягоды сразу после включения режима «варенье» или «варенье»!). Если вы планируете варить варенье в хлебопечке только из замороженных ягод и фруктов, то им нужно дать предварительно растопиться при комнатной температуре. Чтобы исключить случайное повреждение внутреннего покрытия ведра хлебопечки (крупный сахар можно отнести к крупнозернистому абразивному материалу), сначала смешайте сахар с другими компонентами будущего повидла или повидла в отдельной посуде.После этого загружаем все в ведро. В хлебопечку нельзя класть сахар и фрукты в два слоя.

    Добавлено на основе комментариев пользователей: Поместив все ингредиенты для варенья в ведро, накройте его сверху фольгой (матовой стороной наружу, отражающей внутрь) и закрепите края. Это защитит внутреннюю часть машины и стены от возможных брызг.

    По окончании программы приготовления варенья немедленно перелить содержимое ведра по банкам и вымыть ведро хлебопечки (налить в горячее ведро еще горячей воды, постепенно понижая температуру).

    Как хранить варенье и джем, приготовленные в хлебопечке? После того, как готовый продукт остынет, закройте банку крышкой и уберите варенье в холодильник. Традиционное русское варенье менее капризно в плане хранения (его можно хранить при комнатной температуре) за счет использования большого количества натурального консерванта — сахара при варке (сахар и фрукты или ягоды обычно берут в равных частях, а если варенье готовят из овощей, тогда по количеству сахара по весу даже превосходит основной продукт варенье).В рецептах ниже вы увидите, что для приготовления варенья в хлебопечке требуется гораздо меньше сахара.

    Варенье яблочное классическое в хлебопечке

    На полкилограмма нарезанных дольками яблок (мелко нарезать не нужно, варенье все равно получится довольно однородным) нужно взять 150 грамм сахара и столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Считается, что при приготовлении яблочного повидла в хлебопечке необязательно снимать кожуру с фруктов. Однако не всем нравится его присутствие в варенье.Но больше всего в восторге от тех сушеных кусочков яблока, которые остаются по бокам ведра до конца приготовления варенья при замешивании.

    NameЖенщина, джемы и джемы из смеси разных фруктов всегда интереснее на вкус. Домашняя кулинария — это веселое экспериментирование. Поэтому ниже представлены варианты рецептов хлебопечки, где яблокам будет дополнительная компания для создания ароматной симфонии вкуса. Используйте специи, чтобы произвести впечатление на семью и друзей.Попробуйте яблочное варенье из хлебопечки с корицей, мускатным орехом и цедрой апельсина. Если фрукт очень сладкий, то можно приготовить яблочное варенье в хлебопечке с лимоном (достаточно одного цитруса, нарезать его кружочками прямо с цедрой и каждый кружок разделить на четыре сектора).

    Апельсиновый джем в хлебопечке

    Чтобы приготовить апельсиновый джем, нам понадобится фунт апельсиновых дольок (убедитесь, что они без косточек) и 100 граммов свежей апельсиновой цедры. Нарежьте его длинными узкими полосками. На указанное количество цитрусовых возьмите 160 грамм сахарного песка.

    Если вы предпочитаете сладкое варенье, а не кислое, то это варенье можно приготовить из смеси апельсина и яблок в равных пропорциях. Интересно смотрится варенье, в рецепте хлебопечки которого к апельсинам добавляется горсть изюма.

    Хлебопечка Рецепт тыквенного джема

    Пряно-пряное тыквенное варенье в хлебопечке (на фото справа веселое рыжеволосое содержимое банок) — вариант очень впечатляющего вкусового сочетания. Чтобы готовый продукт не получился приторным, в этом случае обязательно потребуются цитрусовые.200 граммов мякоти тыквы, нарезанной мелкими кубиками, варить на среднем огне 15-20 минут. Сливаем воду. Смешайте тыкву с 180 граммами сахара, 100 граммами дольок яблока и 250 г дольками апельсина или мандарина. Добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и 5 горошин душистого перца и 5 измельченных в ступке зубчиков — такое сочетание характерно для варенья и компотов из американской кухни. Тем, кто любит пикантные варенья, мы также рекомендуем добавить 1-2 столовые ложки апельсиновой цедры и три мелко нарезанных ломтика свежего имбиря.

    Хлебопечка Рецепт лимонного джема

    Нарезать 4 лимона среднего размера кружочками, каждый кружок разрезать пополам, удалить все косточки. Лимоны вместе с соком, выделившимся из цитрусовых, смешать с 500 граммами сахара, добавить семена половинки виниловой стручка (можно заменить ванильным сахаром) и 10 мл свежего яблочного сока.

    Варенье клубничное в хлебопечке

    Согласно рецепту клубничного варенья на полкило клубники потребуется 150 грамм сахара и столовая ложка лимонного сока.

    Рецепт кажется вам слишком банальным? Затем при приготовлении клубничного джема в хлебопечке можно добавить 2/3 чайной ложки корицы и молотые семена одной звездочки аниса. Совет от NameWoman: Клубничное варенье приобретет интересную нотку, если сразу после его приготовления переложив получившуюся горячую массу в банку, добавить туда измельченные листья с двух-трех веточек базилика.

    При приготовлении варенья в хлебопечке свежий лимонный сок в принципе можно заменить лимонной кислотой.Вместо столовой ложки сока используйте щепотку лимонной кислоты или чуть меньше половины чайной ложки.

    Черничное варенье обычное

    На 450 граммов черники вам понадобится столовая ложка лимонного сока и 130 граммов сахарного песка.

    Варенье вишневое в хлебопечке

    Как и при варке клубничного варенья в хлебопечке, на 500 грамм ягод возьмите 150 грамм сахара и столовую ложку лимонного сока (после удаления косточек).

    Варенье из вишни и черной смородины со специями и имбирем

    Замечательное кисло-сладкое варенье в хлебопечке получится, если для его приготовления взять и вишню, и черную смородину.В холодное время года для этих целей отлично подойдут замороженные ягоды. Если хотите убрать кислые нотки, замените половину ягод нарезанными кусочками сладкого яблока. Секретный рецепт этого варенья — добавить в каждую по пол чайной ложки порошка корицы и молотого кориандра. Еще один способ получить уникальный вкус — добавить в ингредиенты мелко нарезанный свежий корень имбиря (буквально 2 см). Рассчитайте соотношение плодово-ягодной составляющей и сахара как в рецепте вишневого варенья для хлебопечки — 10: 3.

    Примечание: если вы делаете джем в хлебопечке из замороженных вишен, которые изначально продавались в таком виде, NameWoman рекомендует сначала разморозить их при комнатной температуре и убедиться, что они не содержат семян. Вишневые косточки часто являются причиной царапин на лопатке и внутренней поверхности ведра пекаря. По этой же причине не рекомендуется варить варенье из малины и красной смородины в хлебопечке.

    Абрикосовый джем

    На 540 г половинок абрикоса без косточек используйте 150 г сахара и столовую ложку лимонного сока.

    Приготовленное вами абрикосовое варенье приобретет интересную цедру, если в горячую массу положить уже готовую веточку розмарина и перелить ее содержимое в банку для хранения варенья. Также в самом начале, кладя ингредиенты для будущего пряного абрикосового джема в ведро хлебопечки, можно добавить по пол чайной ложки измельченного сухого розмарина и розового перца.

    Кстати, сладкие абрикосы можно использовать вместо яблок при приготовлении варенья с вишней и черной смородиной в хлебопечке.

    Банановое варенье с апельсиновыми нотками

    Нарежьте 3 больших банана ломтиками, добавьте 200 г сахара, сок трех крупных апельсинов и столовую ложку сока лимона.

    Молотый кориандр замечательно сочетается с бананами в компотах и ​​джемах. Добавьте чайную ложку этой специи при приготовлении варенья в хлебопечке.

    Рецепт варенья для хлебопечки из банана и черной смородины

    Изумительное нежное варенье в хлебопечке получится, если взять 250 граммов черной смородины и бананов и смешать их с 350 граммами сахара.

    Мария Кошенкова

    груш. Варенье из груш в мультиварке: Наслаждайтесь прекрасным вкусом

    1. Готовить варенье из груши в мультиварке в домашних условиях — одно удовольствие! Этот процесс не является кропотливым, поэтому вы можете спокойно заниматься своими делами, пока ваш мультимаритель готовит варенье. Для начала следует приготовить основной ингредиент. Груши следует мыть и чистить. Обычно я вынимаю сердцевину и разрезаю плоды небольшими кубиками.

    2. Раскладываем измельченную грушу в емкость мультиварки, засыпаем сахаром и нажимаем режим «тушение». Моя мультиварка в таком режиме работает час. За это время фрукты будут мягкими и пустым соком. На кухонной плите у вас будет около 5 часов.

    3. Предпочитаю густое варенье, поэтому жидкости не добавляю, но оно слишком выделяется, так как груша — сочный фрукт. После завершения программы даю пару часов остыть нашему повидле, а потом варить жидкость в три подхода.Выставляю режим «Готовим на пару» и слежу за испарившейся лишней жидкостью.

    4. После выключения программы добавляю лимонный сок и ставлю второй подход тоже на 15 минут. После этого я дал мне остыть наше варенье еще на 2 часа и делаю то же самое в третьем подходе. За это время груши немного распадутся и примут карамелизованный оттенок. Теперь в стерилизованных банках отправьте варенье, рулет и отправьте в кладовку или погреб.

    Фрукты и ягоды

    Описание

    Мультиварка с грушевым вареньем Наверняка не только ваша семья оценит, но и ваши друзья, гости, а также любой, кто его попробует. Секрет приготовления такого лакомства прост: готовить нужно с любовью, и тогда варенье будет божественно вкусным и ароматным.

    Приготовив на зиму несколько банок такого лакомства, вы точно не пожалеете, ведь можно использовать это вкусняшку для любых целей. Например, очень вкусные пироги получаются с начинкой из грушевого варенья, а блины с этим лакомством превращаются в пищу богов! Грушевое варенье, приготовленное по нашему рецепту, без преувеличения способно сделать вкуснее, ароматнее и аппетитнее.Если не верите, можете приготовить угощение своими руками и в этом убедиться.

    Что касается мультиварки, многие хозяйки могут спутать ее название или бренд. Чтобы заранее развеять весь ажиотаж, отмечу, что восхитительное варенье из груш одинаково вкусно как в мультиварке Redmond или «Поланис», так и в аппарате Panasonic . Главное, правильно перемешать ингредиенты и вовремя выключить агрегат. В остальном дело мультиварки.

    Для приготовления угощения в домашних условиях нужно тщательно выбирать груши. Они должны быть спелыми и сладкими, если вы хотите получить варенье, а не грушевый соус. По сахару у нас будет минимум, постарайтесь найти действительно сладкие груши. Таким образом, вы сможете приблизить вкус варенья к натуральным продуктам, из которых оно приготовлено. Это повлияет на пользу лакомства для организма, так как чем меньше сахара, тем меньше калорийность лакомства.

    Если вы еще не передумали, то мы готовы предоставить вам простую пошаговую инструкцию, которая поможет быстро и просто приготовить очень вкусное варенье из груш в мультиварке в домашних условиях.Скорее зарезервируйте нужные ингредиенты и откройте наш рецепт с пошаговыми фото, а затем приступайте к приготовлению.

    Ингредиенты

    Шаги

      Сначала соберите необходимое количество груш, которое вы хотите использовать для варки джема. Хочу отметить, что у груш нет такой жесткой кожуры, как у яблок или других подобных им фруктов, поэтому ее невозможно удалить. Однако груши требуется разрезать на мелкие кусочки и удалить косточки и замороженные, предварительно помыть плоды.

      Плоды, нарезанные небольшими комочками, определяют чашу мультиварки. Не стоит накладывать слишком много груш, так как в этом случае крышка устройства не сможет полностью закрыть .

      Сложив фрукты в чашу Мультиварка, слейте их с необходимым количеством сахара и включите режим «тушение». Нам нужно добиться того, чтобы груши пропускали сок, поэтому периодически просматривайте свое блюдо.

      После завершения режима «тушение» мультиварку следует выключить и оставить в ней грушевую смесь на два часа.После того, как он остынет, поставить режим «Готовим повар» и варить повидло минут пятнадцать, немного воссоединив крышку устройства. По прошествии необходимого времени варенье снова нужно остудить и повторить этот этап, добавив две столовые ложки лимонного сока.

      Приготовьте грушевое варенье таким образом, доведя до кипения и оставив остывать, три раза. В четвертый раз нужно простерилизовать банки, а затем отключить мультиварку от сети и начать раскладывать варенье по банкам.

      Банки-слайдеры с готовым вареньем из груш для зимних стерильных крышек Проверьте, не отключили ли вы мультиварку от розетки, и можно ли чистить банки с кладовкой в ​​погребе или кладовой.

      Приятного аппетита!

    Я рада своему саду красивой груши. Плоды безупречные, сочные и ароматные. Ну как же любимый не приготовить любимое грушевое варенье в мультиварке? Я перепробовала много разных способов приготовления, но остановилась на этом.

    Мультиварка для дачи варенья самая, а не тарелка и таз. Варенье из груш в мультиварке сказочно красивое — насыщенное по вкусу и прозрачное по цвету.

    Товары взяты из списка.Привет нужен спелый, но не слишком мягкий. С чистой кожей и без глистов.

    Когда вы очищаете плоды от середины, мякоть должна оставаться около 1 кг — столько же, сколько сахара.

    Для начала обработаны груши. Хвост срезают, а сами плоды разделяют вдоль на три-четыре части. Середина удаляется ножом.

    Засыпают сахар-песок с покрытием. Заметили, что воду доливать не нужно?

    Установлен режим «Плен».Мультиварка закрывается на 10 минут. После этого режим отключается, а ретро-штучка из предварительного заедания снимается.

    Варенье из будущих груш в мультиварке сохраняется 4 часа. Он поможет грушам стать прозрачными и нежными, словно мед.

    После этого варенье второй раз доводят до кипения и снова настаивают 4 часа.

    Затем третий раз доводят до кипения в режиме «закалка». При последнем выключении мультиварки нужно добавить лимонную кислоту и аккуратно перемешать наш десерт.

    Варенье из груш в мультиварке удалось!

    Конфеты разливают по стерильным стеклянным банкам и скручивают стерильными крышками.

    Мультиварка справилась с вареньем из дачных груш на все сто.

    Груша — популярный вкусный фрукт, который можно употреблять не только в свежем виде. В мультиварке можно вкусно приготовить множество блюд из груш, на что не потребуется много времени. Пирог, ссора, запеканка, кекс — все станет вкуснее, если в их состав добавить ароматную грушу.

    Блюда из груши, способы приготовления

    Груши в мультиварке можно приготовить разными способами: запекать, жарить, варить, тушить. Из груш готовят как самостоятельные блюда, так и добавляют в более сложные блюда, как сладкие, так и мясные.

    Можно запечь груши с медом, приготовить варенье, сделать начинку для торта, блинов. Даже обычные оладьи можно приготовить, добавив в тесто грушу, или пососать их с грушевым соусом. Что касается варенья, то существует множество рецептов приготовления быстрого варенья, варенья, джунглей, грушевых конфет.

    Можно жарить груши в тесте. Для приготовления этого блюда лучше взять кисло-сладкую грушу или пирог с кислинкой. Груши лучше готовить без кожуры, изогнутые плоды залить лимонным соком, чтобы они не потемнели. Тесто должно быть похоже на сметану, обжарить на большом количестве масла.

    Для детей грушевое пюре приготовить несложно. Грушу измельчить в блендере, а затем тушить в мультиварке. Также побаловать подрастающее поколение и себя можно грушевым компотом.

    Можно порадовать домашними и мучными блюдами: грушевый пирог, ссора с яблоками и грушами, пудинг с грушами — много сладких десертов.Некоторые мучные блюда любят варить, добавляя ассорти из фруктов — груши, яблоки, сливы, персики и так далее.

    Мясо можно развешивать, жарить или запекать с грушами. Солено-перец в сочетании со сладкими фруктами станет приятным разнообразием привычного меню. Груши кладут нарезанные пополам или крупными дольками.

    Рецепт: груши запеченные в мультиварке

    Для запекания выбирают груши средней жесткости.

    1. Плоды очистить, разрезать пополам или на четыре части, удалить косточки и фрукты.
    2. Выложите подготовленные куски и запекайте в чаше мультиварки и запекайте, пока они не станут мягкими.
    3. Чтобы груши были слаще, в сердцевину добавляется чайная ложка меда или варенья.

    Блюдо с праздничным десертом можно приготовить так: положить в грушу измельченные грецкие орехи, лепестки миндаля или изюм. Зачарованные орехи придадут блюду более насыщенный вкус.

    Теплую запеченную грушу можно покормить мороженым. Вкус остывшей груши передают фруктовый салат, кисель или йогурт.

    Запеченная груша также подается с сырной тарелкой на десерт.

    Рецепт: груша, фаршированная куриной грудкой в ​​мультиварке

    При приготовлении мяса сладкие груши часто используют для создания контраста вкуса. Например, можно обжарить куриную грудку, надув ее кубиками груши.

    • 4 филе куриных грудок
    • 2 груши среднего размера
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Соль, специи
    • Лимон, сахар, зелень

    Готовка:

    1. Груши кисточкой, часть нарезать мелкими кубиками, остальные нарезать крупными дольками.Груши слегка полить лимонным соком и посыпать сахаром.
    2. Мясо посолить, посыпать специями. Подойдет черный крупный перец из приправ к мясу, груши с корицей.
    3. Чтобы острый нож во филе сделал глубокий карман, положите в него кубики груш, наколите и обжарьте на масле в мультиварке.
    4. Когда мясо почти готово, кладем к нему оставшиеся фрукты.
    5. При жарке груш допускается сок, который при подаче блюда до готовности должен загустеть.Готовое мясо залить получившимся соусом.
    6. Подавать блюдо с отварным или запеченным картофелем, посыпать зеленью.

    Чуть ниже вы найдете разнообразные пошаговые рецепты с фото. Готовьте груши в мультиварке и наслаждайтесь их прекрасным вкусом!

    Варенье из груши — отличный самостоятельный десерт или дополнение к выпечке. В мультиварках получается не только вкусно, но и очень легко готовится. Вкусное варенье в мультиварке можно приготовить не только из груш.Попробуйте приготовить варенье из яблок в мультиварке.

    На приготовление такого грушевого варенья в мультиварке уходит 2 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 0,5 литра варенья в мультиварке.

    Ингредиенты для блюда «Варенье из груш в мультиварке»:

    • — груши — 800 г;
    • — Сахар — 800г;
    • — Лимон — 1 шт.

    Как приготовить варенье в мультиварке из груш:

    Выбирайте спелые груши без вмятин.Чтобы в варенье не добавлялась вода, отдавайте предпочтение сочным сортам. Груши тщательно промойте и вытрите полотенцем.

    Груши разрезать пополам. Очистите плоды от семенного кармана и плоды. Чтобы в процессе подготовительных работ они не потемнели, сбрызните их лимонным соком или поместите в холодную и слегка подкисленную воду.

    Далее нужно нарезать груши дольками. Нам нужно использовать 800 г готовых груш, поэтому в исходном сырье лучше брать 1 кг с учетом отходов после обработки.Если при чистке и нарезке груш выделяется сок, то мы стараемся его максимально сэкономить. Тогда и в чашу Мультиварки можно добавить сок.

    Отправляем груши в чашу мультиварки, если их сбрызнуть лимонным соком, можно дать им немного постоять и дать сок.

    В груши добавляем сахар и включаем режим «тушение» на 30 минут. Так груши станут мягкими и пустым соком. В этом режиме застревание не происходит.

    После выпаса выключите мультиварку. Дать повидлу остыть 2 часа. Чтобы сироп груш был густым, а сами плоды были мягкими (с учетом наличия кожуры), приготовили варенье еще 2 раза по 15 минут в режиме «Варить на пару». При этом каждый раз даем остыть около 1 часа. Во время второго подхода добавьте к грушам сок лимона. Если хотите ощутить симбиоз вкуса лимона и груши, можно просто нарезать его небольшими дольками и добавить в варенье.

    В результате дольки груш должны стать прозрачными, а сироп — густым. Если в процессе варки варенье больше походило на варенье, то можно добавить немного воды. Но не забудьте еще раз протейть варенье. Пока груши копируют до последнего, производят стерилизацию банок и крышек.

    Наше варенье из груш в мультиварке готово. Последний шаг — положить его в банку и закатать крышкой. Лучше делать это, пока варенье еще горячее, а потом дать остыть в прохладном месте.

    Готовое варенье из груш в мультиварке можно хранить один год, но, как показывает практика — такой звон на кладовой не задерживается надолго.

    готовить без лишних хлопот! Абрикосы без косточек в мультиварке Редмонд

    Джемы обычно готовят из самых разных ягод и фруктов, независимо от их товарного вида. Действительно, варенье может быть не самой густой ягодой, слегка раздавленным или даже полностью испорченным с одной стороны.Ничего страшного, нужно просто снять неподходящий ствол, а остальные отправить в замятие. Это правило работает не во всех случаях. Если вы хотите приготовить абрикосовый джем дольками, то нужно выбирать плотные, не испорченные плоды. Тонко уловить нужно, когда абрикосы уже созрели, но еще не перезрели.

    И еще один нюанс выбора фруктов. Нам подойдут только те сорта, у которых абрикос легко делится на две половинки. Все очень просто: покупая абрикосы на рынке, просто сломайте один кусок и проверьте, как они делятся пополам.

    На самом деле, я против того, чтобы варить варенье из воды. На мой взгляд, фрукты и ягоды нужно варить в собственном соку. Но! Если вы хотите получить варенье из кусочков нежных абрикосов, вам придется приготовить сироп.

    Для сиропа высыпать весь сахар в миску и залить стаканом воды (можно меньше воды). Поставить миску на огонь и нагреть, пока весь сахар не растворится. Не забывайте размешивать сироп. Когда сироп будет готов и закипел, дайте ему покипеть всего несколько минут.

    Абрикосы нужно хорошенько помыть, разделить пополам. В емкость, в которой мы будем варить варенье, отправляем половинки абрикосов и заливаем их горячим сиропом. Отложите миску, чтобы она полностью остыла. Не пугайтесь, что сироп полностью не покроет все абрикосы, слегка размешайте миску из стороны в сторону, чтобы сироп окутал все плоды.

    Когда абрикосы и сироп остынут, нам нужно слить сироп обратно в миску. Осторожно держите фрукт, пока сливаете сироп.Как видите, он уже приобрел немного абрикосовый цвет, но выглядит мутным, не переживайте, так и должно быть.

    Снова поставить таз с сиропом на огонь, кипятить пару минут и снова залить половинки абрикосов. Дайте остыть.

    Итак, мы дважды залили абрикосы сиропом, пора варить варенье.

    Я знаю, что многие советуют остывшие абрикосы поставить на огонь и довести до нужного состояния, а потом сразу укупорить варенье.Я делаю это дольше, возможно, немного больше хлопот, но результат невероятный: от кусочка к кусочку.

    Итак, остывшие абрикосы ставлю на слабый огонь, довожу до кипения и провариваю буквально 5 минут. Убедитесь, что кипение легкое. В процессе варки варенье нужно перемешивать, но делать это придется с особой осторожностью. Наша задача — не раздавить абрикосы. Можно просто покачивать миску из стороны в сторону, можно ложкой слегка «утопить» абрикосы в сироп.

    После закипания отставляю таз, через несколько часов повторяю процедуру: снова довожу до кипения и снова кипячу несколько минут.У меня обычно около 4 раз кипятят, но нужно смотреть на само варенье, если плоды уже стали прозрачными, а сироп густой, то такое варенье само просит баночки.

    Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать отваренными крышками. Варенье в банках очень удобно закрывать навинчивающимися крышками.

    Абрикосы в варенье целые, мягкие и эластичные одновременно. Сладкое угощение похоже на подарок солнца. Даже настроение поднимается от такого яркого варенья.



    Из 1 кг абрикосов получается около 600 мл варенья.

    По секрету скажу, что муж в восторге от такого варенья из абрикоса, он говорит, что оно даже вкуснее клубничного. А мама призналась, что баночки выглядели «ужасно красиво».



    Считается, что абрикосы пришли к нам из Китая. Доподлинно неизвестно, но сейчас абрикосы популярны как в Азии, так и в Европе. Эти красивые округлые, желтовато-красные одноенки с бархатистой кожицей и семенами, похожие на миндаль, не только вкусны, но и полезны.

    Варенье из абрикоса можно приготовить разными способами. Его готовят из целых фруктов, разрезанных пополам, дольками. Варенье готовят и с ядрышками, но этот вариант подходит только в том случае, если семечки (ядрышки) сладкие. Это варенье понравится даже самому искушенному гурману.

    Тонкости приготовления

    • Чтобы варенье было качественным, плоды должны быть спелыми, полезными и не червивыми. Зеленые абрикосы не подходят для варенья. Такое варенье будет безвкусным и без запаха.Сломанные, сморщенные и перезрелые плоды тоже не употребляют, потому что они разкипят. Из них можно приготовить только варенье и варенье.
    • Сохранение формы фруктов зависит от способа приготовления. Его нужно проводить поэтапно, чтобы сахар проникал в плод постепенно. Если засыпать абрикосы сахаром и сразу сварить, то сахар быстро заполнит межклеточное пространство, сок выйдет в сироп, а абрикосы закипят, превратившись в кашу.
    • Во время варки варенье нельзя перемешивать, иначе плоды потеряют форму. Таз можно только слегка потрясти.
    • Пену, которая обязательно появится на поверхности в большом количестве, необходимо удалить шумовкой или ложкой.
    • Чтобы готовый продукт имел красивый вид, абрикосы должны быть одного размера.
    • Если варенье готовится из цельных абрикосов, их предварительно колют в нескольких местах и ​​бланшируют в течение пяти минут при 80-90 ° C.Потом быстро остынет.
    • При приготовлении абрикосов пополам разрежьте их и аккуратно удалите косточку. Крупные абрикосы делим на две половинки и нарезаем дольками.
    • Банки для упаковки варенья необходимо тщательно вымыть, ополоснуть кипятком и хорошо просушить на солнце или в духовке. Не наливайте варенье во влажные банки. Попадающие в варенье капли влаги могут вызвать появление плесени и порчи.
    • Если варенье закатать жестяными крышками, то разливают горячим, максимально заполняя банки.Такое варенье хорошо хранится в обычном помещении. Главное, чтобы на него не падал свет и поблизости не было нагревательных приборов.
    • Но чаще всего варенье расфасовывают по банкам в уже охлажденном виде. Затем его можно закрыть обычным пергаментом. Хранится такое варенье в темном прохладном месте.
    • Для варки варенья с семенами выбирают сорта со сладкими ядрышками. Дело в том, что в горьких ядрах содержится гликозид амигдалин. Если варенье хранится долго, то это вещество начинает выделять ядовитую синильную кислоту.Такая заготовка может вызвать отравление. Поэтому варенье с семенами или ядрами хранится не более года.
    • Если вы опасаетесь, что ядра в варенье могут навредить здоровью, смело можете заменить их чем-нибудь другим: миндалем, грецкими орехами или фундуком.
    • В абрикосовый джем можно добавить корицу, цедру лимона, гвоздику и другие специи по вкусу. Но их не должно быть много, чтобы не заглушать натуральный аромат абрикоса.

    Варенье из абрикосов с семенами: рецепт с лимонной кислотой

    • абрикосы — 1 кг;
    • сахар — 1.5 кг;
    • вода — 400 мл;
    • кислота лимонная — 3 г.

    Способ приготовления

    • Выбирайте спелые плоды без червоточин. Удалите стебли. Хорошо промойте.
    • Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Опустить абрикосы в кипящую воду и бланшировать при 90 ° C в течение двух минут. Затем охладите его под проточной холодной водой. Подождите, пока стечет жидкость. Затем каждый плод нужно наколоть чем-нибудь острым.
    • В чашу для готовки насыпать сахар, залить водой.Поставить на плиту и вскипятить сироп.
    • Абрикосы обмакнуть в сироп, добавить лимонную кислоту и довести до кипения, снимая пену. Снимите с плиты.
    • Оставьте миску с вареньем на 8 часов, чтобы она остыла.
    • Затем снова поставить варенье на плиту и снова довести до кипения. Следите, чтобы он не пригорел: варите на медленном огне. Второй раз снимите варенье с плиты и дайте ему остыть в течение восьми часов.
    • Поставьте таз с вареньем на плиту в третий раз и варите немного.Проверить готовность можно, капнув на блюдце каплю сиропа. Он должен держать форму. Также готовность варенья можно определить по пенке. Ближе к концу приготовления пена собирается в центре чаши и не расходится по краям.
    • Полностью охладите варенье и разложите по банкам. Накрыть пергаментной бумагой, связать шпагатом или закрепить резинкой. Варенье можно герметично закрыть. Для этого разложите его горячим по сухим банкам, накройте крышками и сразу закатайте на специальной закаточной машине.Остынь.

    Варенье из абрикосов с семенами: классический рецепт

    Ингредиентов на пять емкостей 0,5 л:

    • абрикосы — 1 кг;
    • сахар — 1,25 кг;
    • вода — 2,5 ст.

    Способ приготовления

    • Для варенья выбирайте только спелые абрикосы без червоточин. Удалите стебли. Вымойте фрукты.
    • Налейте воду в большую кастрюлю и доведите до кипения. Опустить в него абрикосы и бланшировать пять минут при 75-80 ° C.
    • Быстро охладить, погрузив в дуршлаг в холодную воду.
    • Наколите каждый фрукт чем-нибудь острым.
    • В отдельной кастрюле вскипятите сироп с 800 г сахара и воды.
    • Положите все абрикосы в таз. Влить горячий сироп. Инкубируйте 4 часа.
    • Поставить на огонь и тушить 5 минут при слабом кипении, убирая появившуюся пену.
    • Снова снимите с плиты и оставьте на 10 часов.
    • Добавить оставшийся сахар, поставить на огонь и тушить до готовности.
    • Охладите в тазу и переложите в чистые сухие банки. Накрыть пергаментной бумагой. Если вы хотите закатать банки с жестяными крышками, то упакуйте варенье горячим, максимально наполнив тару. Переверните закрытые банки вверх дном и остудите в этом положении.

    Джем абрикосовый без косточек

    Ингредиентов на шесть емкостей 0,5 л:

    • абрикосы — 1 кг;
    • сахар — 1,5 кг;
    • вода — 500 мл;
    • фруктовая эссенция — 10 капель;
    • ванилин по вкусу.

    Способ приготовления

    • Спелые абрикосы вымыть, удалить плодоножки.
    • Разрежьте каждый плод пополам по бороздке. Удалите кости.
    • В кастрюлю всыпать сахар, залить водой. Сварите сироп. Если он окажется мутным, процедите через несколько слоев марли.
    • Выложите абрикосы в миску срезанной стороной вверх. Осторожно залейте горячим сиропом. Оставить на сутки, чтобы плоды пропитались им.
    • На следующий день сироп перелить в кастрюлю и прокипятить.Снова полейте абрикосы. Оставьте еще на один день.
    • На третий день поставьте миску с абрикосами на небольшой огонь, доведите до кипения и варите, пока не получите нужную густоту. В конце варки добавить эссенцию и разведенный в небольшом количестве сиропа ванилин.
    • Снять с плиты. Полностью остыть. Поместите в чистые сухие банки. Накрыть пергаментной бумагой.

    «Пять минут»

    Ингредиентов на пять емкостей 0,5 л:

    • абрикосы — 1 кг;
    • сахар — 1.5 кг;
    • вода — 400 мл.

    Способ приготовления

    • Спелые абрикосы, не поврежденные насекомыми и болезнями, вымыть, удалить плодоножки. Разрезать пополам. Удалите кости. Если плоды крупные, нарежьте их дольками.
    • Сложите абрикосы центрами вверх в чашу для готовки, посыпав каждый слой сахаром. Оставьте на 6-8 часов (как можно дольше). За это время плоды дадут сок, который частично растворит сахар.
    • По истечении этого времени налейте воду в таз и поставьте на плиту.Если вы хотите получить густое варенье, добавлять воду не нужно. Довести до кипения на среднем огне. Чтобы варенье не приобрело консистенции варенья, не перемешивайте его во время приготовления. Таз можно только немного встряхнуть или покрутить из стороны в сторону. Варить 5 минут, обязательно снимая пену.
    • Затем снимите миску с плиты и дайте повидло настояться 3-5 часов.
    • Довести до кипения на слабом огне и варить еще 5 минут.
    • Через 5 часов инфузии повторите эту процедуру еще раз.
    • Горячий джем разлить по подготовленным чистым и высушенным банкам и сразу же закатать крышки. Переверните вверх дном и дайте остыть.

    Варенье абрикосовое «Роял»

    Ингредиентов для трех емкостей 0,5 л:

    • абрикосы — 1 кг;
    • сахар — 400 г;
    • вода — 250 мл.

    Способ приготовления

    • Для этого варенья подходят спелые, но крепкие абрикосы. Пройдите по ним, удалите стебли. Затем хорошо вымойте и просушите плоды.
    • С каждого абрикоса сделать небольшой надрез по желобку, выдавить косточку.
    • Сломайте кости удобным для вас способом. Очистите ядрышки. Чтобы шкурки легко снимались, погрузите их в кипящую воду и подержите там несколько минут. Хотя можно пропустить этот шаг и использовать неочищенные ядра.
    • Нафаршировать абрикосы ядрами, вставив их в прорезь вместо ядер.
    • Выложите абрикосы в миску.
    • В кастрюлю положить сахар, залить водой.Сварите сироп. Залить плоды, довести до кипения и снять с плиты. Оставить на 10 часов для настаивания.
    • Затем снова поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 10-15 минут на слабом огне, не забывая снимать пену.
    • Снимите таз с плиты и снова оставьте настаиваться на 10 часов.
    • Доведите до кипения и варите 10 минут.
    • Разложите абрикосовый джем в горячем состоянии в чистые сухие банки. Плотно закрыть оловянными крышками. Если вы планируете закрывать банки пергаментной бумагой, то варенье нужно полностью остудить в тазу и только потом расфасовывать.

    Вкусное абрикосовое варенье: видео

    Варенье из абрикоса: польза и вред

    Во время варки фрукты подвергаются термической обработке, которая может разрушить полезные вещества. Высокие температуры частично снижают количество бета-каротина и аскорбиновой кислоты. Жирорастворимые витамины (витамин Е) стабильны, легко переносят высокие температуры.

    В то же время водорастворимые витамины, такие как витамины группы B, частично разлагаются. Однако они могут выдерживать высокую температуру во время обработки в кислой среде, которую обеспечивают фрукты и ягоды.При этом содержание клетчатки при варке совершенно не меняется, что делает продукт невероятно полезным.

    Варенье из абрикосов содержит весь необходимый набор полезных веществ и макроэлементов. В состав входят аскорбиновая кислота, витамины Е и РР, бета-каротин, ретинол, а также витамины группы В. Из макроэлементов можно выделить кальций, калий, магний, кремний, фосфор и натрий, а также много железа и йод в абрикосовом джеме.

    Абрикосовый десерт обладает массой полезных свойств:

    • помогает людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы нормализовать работу своих органов;
    • повышает иммунитет и защищает от простудных заболеваний;
    • кальций в абрикосах укрепляет зубы, волосы и кости;
    • помогает в работе желудка и кишечника;
    • железа в десерте способствует кроветворению при анемии;
    • помогает в борьбе с астмой;
    • улучшает остроту зрения;
    • при онкологических заболеваниях способствует процессу детоксикации, поддерживает силы и здоровье.

    Несмотря на высокое содержание витаминов и элементов, варенье подходит далеко не всем. Учитывая слабительный эффект после употребления продукта, он не рекомендуется людям с желудочно-кишечными расстройствами. Высокое содержание сахара в варенье может привести к лишнему весу. По этой же причине десерт нельзя употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом.

    Сахар также вреден для зубов и кожи лица. Употребление абрикосового джема может вызвать сыпь или другую аллергическую реакцию, поскольку фрукт является аллергеном.Кормящим мамам рекомендуется начинать употреблять варенье не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Слабительное действие плода может негативно сказаться на работе желудка малыша.

    Варенье из абрикосов — сладкое лакомство, без которого зимой не обходится ни одно чаепитие. Домашние фруктовые угощения обязательно понравятся и малышам, и гостям. Он поддержит иммунную систему в холодное время года и решит многие проблемы со здоровьем. Варенье по классическому рецепту можно приготовить несколькими способами. Каждый из них заслуживает внимания хозяйки, так как вкус и консистенция готового продукта будут отличаться.

    Характеристики продукта

    Варенье из абрикосов имеет мягкий кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Не менее привлекателен его цвет — золотисто-медовый. Лакомство, приготовленное по классическому рецепту, подходит не только для чаепития, но и используется в качестве начинки для:

    • домашних пирогов;
    • булочек;
    • кексов;
    • печенье;
    • блины и прочая выпечка.

    Абрикос даже после термической обработки благотворно влияет на организм.Особенно полезен фрукт людям, страдающим анемией, так как способствует процессу кроветворения. Плод апельсина улучшает зрение и укрепляет сердечную мышцу. Запор можно вылечить, употребляя немного абрикосового джема каждый день.

    Абрикос может помочь снять депрессию и стресс, если вы регулярно включаете его в свое меню.

    Калорийность лакомства из плодов абрикоса составляет 236 ккал на 100 г. Не содержит жиров и белков. В продукте 62% углеводов.Это следует учитывать людям, желающим похудеть. Диабетикам стоит отказаться от вкусного угощения.

    Разновидности и способы приготовления лакомства

    Обычно варенье из абрикосов готовят в широкой посуде, покрытой эмалью, предотвращающей окисление и предотвращающей прилипание. Некоторые хозяйки готовят угощение в кастрюле. В этом случае стоит отдать предпочтение посуде с большим диаметром — чем больше площадь испарения, тем быстрее масса загустеет.

    Современные хозяйки готовят угощение на зиму в мультиварке.Этот кухонный помощник значительно упрощает процесс приготовления. Важно понимать, что варенье всегда готовится в открытой таре.

    Используется мультиварка, крышка может быть закрыта, если устройство оборудовано клапаном, открывающимся вручную. Если у агрегата нет такой функции, внутри чаши будет скапливаться пар. В этом случае сироп останется жидким.

    Варенье из абрикосов без косточек готовится двумя способами — ломтиками или в виде пюре. Многие добавляют в лакомство не только сахар, но и специи:

    • корицу;
    • гвоздики;
    • цедра лимона;
    • мята;
    • ваниль.

    При использовании ароматических добавок главное не переборщить. Они не должны заглушать естественный вкус и запах плода.

    Важно тщательно выбирать плоды для будущего угощения. Некоторые хозяйки берут абрикосы, упавшие с дерева или уже начавшие портиться. Такие плоды не подходят, если выбран рецепт варенья с кусочками. Однако из них можно приготовить пюре. В этом случае испорченные части плодов срезаются ножом, а хорошие измельчаются блендером до кашицеобразного состояния.

    Не подходит для приготовления озимых и перезрелых фруктов. У них мало сока, и мякоть становится рыхлой. Абрикосы лучше выбирать только спелые или слегка недозрелые. Пораженные червоточиной плоды для варенья не используют.

    Подготовительный этап

    Плоды тщательно перебирают, удаляя следы гнили и червоточин, и промывают. Чистые плоды просушивают салфеткой или кухонным полотенцем. Чтобы удалить косточку, достаточно разбить абрикос на две половинки.

    Взвешивание проводят после удаления костянок.

    Подготовьте миску или другую подходящую емкость для приготовления пищи. Рекомендуется использовать эмалированную посуду. Банки для варенья заранее стерилизуют, обрабатывают паром 5 минут или поджигают в духовке. Емкость помещается в холодную духовку, а затем нагревается до температуры 120 градусов.

    Классический рецепт варенья из абрикосов без косточек

    Первый способ приготовления угощения предполагает приготовление в 3 этапа.Благодаря этому удастся сохранить половинки плода в целости, а само варенье получится прозрачным, как слеза, и очень вкусным. Хозяйке понадобятся ингредиенты:

    • 1 кг абрикосов без косточек;
    • 1 кг сахарного песка.

    Абрикосы моют, сушат, разделяют на половинки, удаляют семена и затем взвешивают. На каждый килограмм мякоти берется одинаковое количество сахара. Фрукты кладут в миску или кастрюлю с разбивкой.Каждый слой обильно засыпаем сахаром.

    Накройте емкость чистой марлей и оставьте на ночь. Утром абрикосы дадут сок. В каждом случае вы получаете разное количество, в зависимости от сорта и степени спелости плода. Емкость поставлена ​​на огонь средней интенсивности.

    По мере закипания на поверхности образуется сладкая пена, которую необходимо удалить ложкой. После этого продукт кипятят 3 минуты, плиту выключают, а варенье дают остыть.Следующий этап варки начинается через 12 часов. Каждый раз миска с лакомством накрывается марлей, чтобы внутрь не попадали насекомые и пыль. .

    На следующий день емкость снова ставят на огонь, доводят до кипения, кипятят 3-5 минут и дают остыть. На третьи сутки процедура повторяется. Время варки повидла на этом этапе — 5 минут. Горячее угощение разливают по предварительно простерилизованным банкам и закатывают.

    Контейнеры перевернуты.В таком положении их оставляют остывать, укутав теплыми вещами — пледом или старой шубой. Через сутки банки отправляют на хранение в кладовую или погреб.

    Рецепт мультиварки

    Тем, кому удалось обзавестись электрическим помощником в лице мультиварки, можно приготовить вкуснейшее ароматное абрикосовое варенье по следующему рецепту. Состав:

    • Абрикосов 1 кг;
    • 125 мл воды;
    • фунт сахара;
    • ложка лимонного сока.

    Плоды моют, сушат бумажным полотенцем, разделяют на 2 части и удаляют косточки. Крупные плоды нарезаем дольками. В миску наливается вода, нарезается дольками и всыпается сахар. Крышка агрегата закрыта. Режим «Тушение» подходит для приготовления варенья. Время приготовления выставляется вручную, оно составит 30 минут.

    Через 12 минут поднимите крышку, чтобы удалить пену, и перемешайте лакомство. К этому моменту варенье получилось довольно жидким. Чтобы он загустел, необходимо оставить агрегат открытым до конца программы.Незадолго до окончания варки добавьте лимонный сок и перемешайте угощение.

    Готовый продукт разливают горячим по стерилизованным банкам и укупоривают. Емкость хранят в перевернутом виде до полного остывания. Чтобы внутри дольше сохранялось тепло, заготовки накрывают теплым одеялом.

    Пятиминутный рецепт

    Этот способ приготовления хорош тем, что фрукты в угощении сохраняют первоначальную форму, они не перевариваются. Список ингредиентов:

    • абрикосы без косточек — 1 кг;
    • сахар — 1 кг;
    • вода — 150 мл;
    • экстракт ванили (по желанию) — 5 капель.

    Этот рецепт содержит новый ингредиент — воду. Он нужен для приготовления сиропа. Лучше всего использовать в кожуре или в бутылках, чтобы готовый продукт не содержал вредных примесей.

    Плоды моют, сушат, очищают от косточек, взвешивают. Мякоть должна быть такой же, как сахарный песок. Пошаговая инструкция по приготовлению:

    1. 1. В кастрюлю или таз налить воды и всыпать весь объем сахара.
    2. 2. Включите средний огонь и перемешайте содержимое.Важно, чтобы сироп не приставал ко дну.
    3. 3. Как только масса закипит, всыпать в нее абрикосы.
    4. 4. Нужно подождать, пока варенье снова закипит. С этого момента приготовление продолжается 5 минут, поэтому рецепт называется «пять минут».
    5. 5. В это время пену снимают с поверхности и массу осторожно перемешивают, не допуская пригорания.
    6. 6. Если используется ванильный экстракт, добавляйте его непосредственно перед окончанием приготовления.
    7. 7.Готовое лакомство разливают по стерилизованным банкам и закатывают.

    Варенье из абрикосов — это не только вкусное лакомство, которое напомнит вам о теплых зимних днях. Это хорошее профилактическое средство для повышения иммунитета. В холодное время года он защитит от вирусных атак и поможет избавиться от сезонной депрессии.

    Яркое варенье из абрикосов полюбившееся многим. Абрикосы можно заготавливать на зиму половинками, целиком, вареным густым вареньем или дольками.

    Ваш абрикосовый джем трансформируется, если вы добавляете различные орехи, мяту, апельсины или лимоны.Зимой варенье используют для приготовления пирогов, булочек или как ароматный сладкий десерт к чаю.

    Проверено рецептов абрикосового джема Вашему вниманию. 5 простых в приготовлении рецептов: абрикосовое варенье половинками, густое варенье, абрикосы с грецкими орехами, абрикосовое варенье с апельсинами, абрикосовое варенье с семенами.

    У вас получатся ароматные абрикосы пополам, чаепитие с таким десертом зимой — отличное лакомство.

    Состав: абрикосов без косточек 1,2 кг, сахар 1.2 кг.

    Рецепт

    Абрикосы отсортировать, удалить гнилые и поврежденные плоды. Абрикосы промыть в воде. Абрикосы разрезать ножом пополам, косточки аккуратно удалить, чтобы половинки остались целыми.

    Половинки выложить в кастрюлю, посыпать сахаром. Оставляем абрикосы на 8-10 часов, чтобы дать стечь соку.

    Абрикосы поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Снимите получившуюся пену. Заранее вымойте и простерилизуйте банки и крышки.

    Готовое варенье из абрикосовых половинок разложить по банкам и закатать крышками, хранить в прохладном месте. Вам не нужно прикрывать. Сделала 1,5 литра сладкого абрикосового джема.

    Варенье приготовить очень просто, в результате вы получите очень вкусное, густое и ароматное повидло.

    Состав: абрикосов без косточек 1,2 кг, сахара 600 г.

    Рецепт

    Вымойте абрикосы, удалите косточки, разрезав их пополам или сломав руками.Выложите абрикосы без косточек в миску и посыпьте сахаром. Хорошо перемешайте и положите абрикосы с сахаром в кастрюлю, чтобы получилось варенье.

    Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Варить на самом слабом огне 15 минут, при появлении пены убрать. Время от времени помешивайте варенье. По прошествии времени выключите огонь и дайте абрикосовому джему остыть до комнатной температуры.

    Повторить процедуру приготовления в течение 15 минут и охладить еще 2 раза … Если варить повидло дольше, оно будет похоже на варенье.

    Разложите готовое абрикосовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышки. Из этого количества ингредиентов вышли 2 поллитровые банки с ароматным густым абрикосовым вареньем.

    Добавление грецких орехов в варенье придаст ему особый вкус и аромат.

    Состав: абрикосов без косточек 1,5 кг, сахара 1 кг, орехов грецких очищенных 150 г.

    Рецепт

    Вымойте абрикосы и удалите косточки.Абрикосы посыпать сахаром и перемешать.

    Поставить на огонь, довести до кипения и тушить, пока сок не станет прозрачным (у меня это заняло 15 минут). Постоянно снимайте пену.

    Добавить в джем грецкие орехи, перемешать и варить 20 минут на слабом огне.

    Заранее подготовьте банки и крышки, вымойте и стерилизуйте. Готовое варенье из абрикосов с грецкими орехами разлить по банкам и закатать крышками.

    Из этих ингредиентов вышло 3 поллитровых баночки ароматного варенья.

    Видео — Абрикосовый джем — очень вкусный и простой

    Очень ароматный и вкусный абрикосовый джем с апельсинами. Это варенье обладает цитрусовым ароматом с особенно нежным вкусом.

    Состав: абрикосов без косточек 1,6 кг, сахара 800 г, апельсинов 400-500 г.

    Рецепт

    Абрикосы вымыть, удалить косточки, посыпать сахаром и перемешать. Апельсины вымыть и нарезать полукольцами с кожурой. Соедините апельсины и абрикосы с сахаром.

    Ставим сковороду на огонь, тушим, снимая пену. После закипания варить 25-30 минут, пока полностью не перестанет образовываться пена.

    Стерилизуйте банки и крышки. Готовое варенье разлить по банкам и закатать крышками.

    Получились 1 литровые и 2 поллитровые банки ароматного варенья.

    Изысканный деликатес — это варенье с косточкой абрикоса, по вкусу напоминающее орех. Детям нравится такое варенье, которое может заменить конфеты.Ядро, находящееся внутри абрикоса, при варке пропитывается сиропом — получается очень вкусно.

    Состав: абрикосы 1 кг, сахар 1 кг, вода 100 мл.

    Рецепт

    Для варенья приготовьте большие и плотные абрикосы со сладкими косточками. Вымойте абрикосы и удалите косточки. Чтобы абрикосы остались нетронутыми, возьмите плод пальцами и с помощью деревянной палочки или другого подобного предмета вытолкните косточки.

    Сломайте кости молотком и удалите ядра внутри них.

    Сварите сироп из сахара и воды. Залейте абрикосы кипящим сиропом. После полного остывания сироп слить и после нагревания сиропа снова влить абрикосы.

    Повторите процедуру обычно 3-4 раза … Мы не готовим абрикосы. Готовое варенье из абрикосов с косточкой разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Храните варенье в прохладном месте.

    Отличная начинка для булочек, пирогов и печенья. Ароматное и вкусное варенье из абрикосов готовится очень просто.

    Состав: абрикосы 2 кг, сахар 700 г, вода 50 мл.

    Рецепт

    Абрикосы вымыть, удалить косточки. Перелить в кастрюлю с толстым дном, залить водой, накрыть крышкой. Поставить на огонь на 10-15 минут для размягчения.

    Снимите кастрюлю с плиты, измельчите блендером до однородной массы, также можно протереть через металлическое сито, но это занимает много времени, но результат тот же.

    Добавить сахар, перемешать и нагреть. Если у вас кислые абрикосы, можно добавить больше сахара. Варить после закипания 30-40 минут, пока повидло немного не загустеет. Снимите пену, которая появляется во время приготовления, и время от времени помешивайте. Время приготовления зависит от сорта абрикоса.

    Пока варится варенье, подготовьте банки и крышки: вымойте и стерилизуйте.

    Готовое абрикосовое варенье разлить по банкам и закатать крышками, перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть.

    Видео — Абрикосовое варенье с орехами

    Это самые популярные рецепты абрикосового варенья на зиму, которыми мы с вами поделились, всегда будут у вас под рукой.

    Нет ничего лучше приятных бесед с семьей по вечерам за чашкой вкусного чая. Чтобы вечер скрасил и сделал его более приятным, нужно отдать предпочтение невероятно вкусному и необычному абрикосовому джему, которое можно приготовить по нескольким рецептам.

    Знания делают десерт нежнее, вкуснее и разнообразнее. Хотите узнать больше? Тогда вам следует прочитать статью до конца.

    Абрикосовый джем

    Абрикосовый джем — это просто неотъемлемая часть продукта на любом кухонном столе. Джем — универсальное лакомство, которое может быть добавлением к завтраку и чаю, может быть намазано на хлеб, а также может быть отличной начинкой для различной выпечки, булочек, пирогов и многого другого.

    Кроме всего этого, варенье из абрикосов вкусное и низкокалорийное, в отличие от всех вкусных тортов, запеканок и пирожных.Вариантов приготовления очень много, с ними может познакомиться каждый любитель варенья, достаточно просто подробно изучить эту статью до конца.

    Сделать вкусное и разнообразное варенье по одному рецепту просто невозможно, поэтому сегодня придумано множество вариантов, которые обязательно вам понравятся. У вас получатся совершенно разные продукты с индивидуальными вкусовыми характеристиками, они не будут пересекаться с другими рецептами.

    Не всем хочется использовать в варенье различные добавки, многие предпочитают отдавать предпочтение классическим рецептам, которые будут качественными, а также не содержат вредных веществ.Достаточно просто запастись фруктами, главное, чтобы они не были перезрелыми, ведь с такими продуктами варенье сразу теряет свои основные вкусовые характеристики.

    Стоит ознакомиться со всеми особенностями вкусного и приятного рецепта варенья с абрикосами, запастись сахаром, ведь без его наличия варенье не будет иметь законченный и вкусный вид и вкус. Немного терпения, энтузиазма, наличие всех необходимых продуктов, и вы обязательно получите приятный и непередаваемый вкус варенья.

    Рецепты классического варенья

    Приготовить классическое варенье так же просто, как и лущить грушу, главное — запастись правильными продуктами и посудой, которые могут пригодиться в процессе. Для этого вам потребуются:

    • Априкосов;
    • Сахара;
    • Вода;
    • Сковороды;
    • Банки и крышки для закатки.

    Когда все необходимые элементы будут подготовлены, можно начинать процесс приготовления самого варенья. Существует несколько рецептов классического варенья, рассмотрим следующие варианты:

    Рецепт 1

    Берем 1 кг спелых, но твердых абрикосов, а также 1.5 кг сахара. Перед приготовлением обязательно хорошо промыть плод и очистить его от кожуры.

    Помещаем фрукты в емкость из нержавеющей стали, в которой нужно приготовить варенье. Добавьте в емкость сахар, влейте один стакан воды, поставьте емкость на огонь для приготовления сиропа.

    Его нужно варить до тех пор, пока он не станет прозрачным. После этого добавить в сироп половинки абрикоса, все тщательно перемешать и выключить огонь, не снимая емкость с плиты.

    Затем снова включаем огонь, дожидаемся закипания, а затем остужаем смесь.Чтобы получить вкусное и приготовленное варенье, нужно немного подождать, потому что варить его можно только два раза в день.

    На следующее утро необходимо повторить всю процедуру еще раз, а вечером, по прошествии дня с самого начала, приступаем к варке абрикосов до полной готовности.

    Рецепт 2

    Для приготовления по этому рецепту вам понадобятся самые спелые абрикосы, они должны быть мягкими. Вам понадобится 1000 г фруктов и 1000 г сахара. 1 кг фруктов тщательно вымыть, подготовить емкость, в которой будет вариться варенье, засыпать все сахаром.

    Под дном емкости необходимо подставить перегородку, это даст уверенность в том, что варенье не пригорит, но его практичный вид и все полезные вкусовые качества сохранятся.

    После того, как емкость подготовлена, а абрикосы засыпаны сахаром, стоит включить огонь на средней скорости, чтобы содержимое емкости постепенно нагрелось, а вода медленно закипела. Стоит отметить, что если очень часто регулировать интенсивность огня, можно «убить» большое количество полезных компонентов в варенье.

    Обязательно постепенно перемешивайте фрукты и сахар, чтобы добиться однородной консистенции. Со временем огонь нужно постепенно уменьшать, чтобы не подгорело варенье. Отныне наберитесь терпения, ведь придется подождать, пока варенье не станет густым.

    Совет: Перед тем как разложить готовое варенье по банкам, их следует простерилизовать, это касается и крышек.

    Рецепт 3

    Для приготовления следующего рецепта вам понадобится 1000 г абрикосов и 500 г сахара.Также стоит заранее хорошо промыть абрикосы и избавиться от семечек, а затем пропустить их через блендер или мясорубку, чтобы получилась однородная емкость.

    Все это нужно тщательно перемешать и засыпать сахаром, полученной смеси дать пустить сок. После этого нужно включить огонь, поставить на конфорку перегородку и поставить на нее емкость с абрикосом.

    Не забывайте, что масса очень быстро достигает состояния кипения, поэтому ее необходимо перемешивать, постепенно убавляя огонь.

    Этот рецепт не отнимет у вас много времени, на приготовление уйдет всего час. После этого необходимо постепенно разложить все по предварительно простерилизованным банкам и закатать крышки с помощью машинки.

    Рецепт 4

    Этот рецепт понравится людям, которые постоянно считают калории и не включают сахар в свой рацион. Для приготовления понадобится всего 1 кг абрикосов.
    Чтобы варенье получилось вкусным и сладким, обязательно нужно подбирать плоды, которые отличаются абсолютной спелостью, они должны быть перезрелыми, размягченными, потому что в них уже содержится достаточное количество сахара, поэтому никаких дополнительных добавок не требуется.

    Этот вариант абрикосов нужно перекрутить на мясорубке или блендере, довести все до кипения, варить пять минут. Такое варенье будет иметь очень вкусный и непередаваемый вкус, очень напоминающий сухофрукты. Также в таком варианте варенья сохранится достаточное количество витаминов.

    Если попробовать приготовить повидло по такому рецепту хоть раз, то отказаться от него просто невозможно. Не сомневайтесь, что он станет для вас настоящим десертом. Даже если вы сидите на диете, не нужно отказываться от сладкого и вкусного.Научитесь варить варенье по правильному и простому рецепту, оно непременно порадует своим неповторимым вкусом.

    Рецепт 5

    Берем по 1 кг сахара и абрикосов, все тщательно промываем, удаляем косточки. Выкладываем абрикосы на противень, сушим в духовке. На это уйдет несколько дней, духовку нужно периодически включать, чтобы согреться. Если есть возможность, абрикосы можно сушить на солнце, но печь все же более практичный и доступный вариант.

    После того, как абрикосы хорошо просохнут, необходимо отварить сироп, для этого понадобится стакан воды и сахар, сироп должен иметь легкое состояние.Когда плоды подсохнут, влить их в приготовленный сироп и варить до готовности. После этого по стандартной методике разложить по банкам варенье и закатать.

    Варенье с семенами

    Варенье само по себе очень вкусное и приятное, особенно если его правильно приготовить и использовать в сочетании с пирогами, булочками, блинами и другой выпечкой. Наши бабушки тоже освоили этот рецепт и регулярно им пользовались, ведь более приятного и неземного вкуса, чем варенье с семечками, просто не найти.

    Состав:

    • 1 кг абрикосов;
    • 1 стакан воды;
    • 700 г сахара.

    В каждом рецепте приготовления есть свои секреты, поэт варенья с семечками не исключение, отметим следующее:

    1. Если вы не знаете, какие варианты абрикосов понадобятся для приготовления того или иного рецепта, обязательно возьмите спелые и ровные плоды, в этом случае вы никогда не ошибетесь.
    2. Варенье получится вкуснее, как только вы узнаете все нюансы.Он будет готов в том случае, если на ложке будет наблюдаться тонкая тянущаяся нить сиропа. У каждого рецепта есть свое расчетное время, поэтому стоит обращать внимание на консистенцию.
    3. Каждый рецепт требует добавления определенных ингредиентов, таких как корица, ваниль, гвоздика и т. Д. Обязательно экспериментируйте, помните, ни один ингредиент не может испортить вкус и запах варенья.
    4. В рецепте зимнего варенья есть свои секреты, его нужно готовить в несколько подходов.То есть сварили, дали остыть, снова вскипятили. В этом случае действительно можно получить вкусный и очень ароматный десерт, который зимой будет просто незаменим.

    Вернемся к рецепту:

    Для начала хорошо промыть абрикосы. Затем сушим на полотенце. Готовим сироп из воды и сахара, это займет всего 5 минут. Выкладываем абрикосы целиком с семенами.

    Затем доводим емкость до кипения и в этом режиме готовим готовые абрикосы 5 минут.После этого сразу снимите с огня и дайте настояться. Кладем абрикосы в тазик в холодильник или другое прохладное место. На следующий день повторяем процедуру еще раз, пока варенье не примет форму «тонкой нити».

    Совет: Любой рецепт следует при охлаждении заклеивать, тогда варенье не расслаивается, и плоды не поднимаются.

    Теперь вы знаете, как приготовить варенье с абрикосом и семенами, у вас точно все получится, ведь в рецепте нет сложности.

    Джем с косточками

    Для приготовления повидла по этому рецепту потребуются следующие ингредиенты:

    • 1350 г абрикоса;
    • 450 мл воды;
    • 1540 г сахара.

    Берем мытые абрикосы и делаем в них небольшие надрезы, которые позволят вытащить косточки изнутри, не деформируя сам плод. Полученные семена необходимо измельчить молотком или использовать чесночную дробилку.

    Емкость с водой ставим на плиту и доводим до кипения, затем высыпаем сахар, кипятим раствор до тех пор, пока его объем не уменьшится на четверть. После этого необходимо слить всю жидкость и снова вскипятить.

    Заливаем абрикосы и заливаем кипятком.Выдерживаем до 10 часов, варим до прозрачности жидкости. После этого плоды помещают в герметичную емкость и закрывают в стерильной емкости.

    Миндальное варенье

    Берем 950 г сахара, 90 мл воды, 950 г абрикоса и 155 г миндаля. Очень важно соблюдать именно эти пропорции. Залейте миндаль кипяченой водой, дайте постоять 15 минут и промойте все прохладной водой. Эти действия необходимо повторить дважды.

    Орехи очищаем от скорлупы.Выдавить косточку и хорошо промыть абрикос изнутри. Заполните каждое отверстие, где была кость, миндалем. В кастрюлю всыпать сахар, залить водой, варить, хорошо перемешать, пока все не растворится.

    По одному добавить в сироп фаршированные абрикосы, довести до кипения и варить 6 минут. Ставим остывать. После этого снова закипятить и варить 7 минут. Далее упаковываем все в банки.

    Варенье с орехами

    Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

    • 1.1 кг сахара;
    • абрикосов 1,1 кг;
    • 340 г орехов грецких;
    • 2 г лимонной кислоты;
    • 420 мг воды.

    Очищаем орехи, снимаем полностью всю скорлупу, а также мембрану. Орехи измельчить в блендере до однородной массы. В отдельной емкости необходимо смешать воду с сахаром, чтобы получилась прозрачная однородная смесь.

    Берем другую емкость и ставим на огонь 3 литра воды на 85 градусов. Для начала нужно подготовить абрикосы, разрезать их на две ровные части и удалить с них косточки.Перекладываем их в миску на пару минут. Ждем, пока варенье остынет. Прокипятить и снова перемешать.

    Варенье с дольками

    Берем 410 мл воды, 950 г абрикоса, 1450 г сахара. Абрикосы промываем, достаем из них косточки, плоды делим на ровные дольки. Нагреваем воду, но не доводим до кипения. Выложите абрикосы в емкость на 3 минуты. После этого обязательно охладить плоды проточной водой.

    Колем абрикосы, проделывая в каждой по несколько дырок.В воду добавить сахар и вскипятить. Вылейте весь раствор на фрукты, подождите 3,5 часа. Варить нужно 12 минут, тщательно помешивая. Интервал между кипячением — 8 часов. Готовность варенья следует определять по цвету абрикоса, они должны стать полупрозрачными. Закатываем только в стерильные банки.

    Варенье с яблоками

    Нам понадобится 580 г яблок, 130 г лимона, 620 г абрикосов, 950 г сахара, пакетик Жельфикс и Квиттин, также можно использовать другие добавки для приготовления варенья.Промываем плоды, избавляемся от косточек, снимаем кожицу с яблок, хорошо натираем.

    Взбейте абрикосы в блендере до получения однородной массы. Добавить желирующую добавку и 40 г сахара, все хорошо перемешать и вскипятить. Добавьте оставшийся сахар и варите три минуты.

    Джем с имбирем

    Необходимо приготовить 1350 г сахара, 1900 г абрикоса, 20 г имбиря. Избавляемся от косточек абрикосов, нарезаем любыми имеющимися кусочками. Полученные кусочки выложить в емкость для готовки, всыпать сахар.Все хорошо перемешать и варить 30 минут.

    Очень важно следить за пеной, потому что ее образование будет довольно частым процессом. Натереть имбирь и добавить в варенье. Обязательно проверьте толщину десерта, для этого следует уронить его на блюдце. Если варенье не растекается, можно сразу добавлять его в банки.

    Варенье с кофе

    Берем следующие ингредиенты:

    • 800 г сахара;
    • абрикос 1,1 кг;
    • 12 г ванильного сахара;
    • 95 мл сока цитрусовых;
    • 60 г кофейных зерен.

    Удаляем косточки с абрикосов, одну половину пропускаем через блендер, а другую режем на средние кусочки. Берем вместительную емкость и добавляем в нее фрукты, засыпая сахаром, ванильным сахаром и сверху поливая соком цитрусовых. Все очень хорошо перемешать. Обязательно измельчите кофейные зерна в ступке.

    Берем толстую марлю и помещаем в нее крупинки. Хорошо завязать и переложить на абрикосовую массу. Достаточно выдержать 2-3 часа. Варить 15 минут, хорошо перемешать. Когда варенье загустеет, достаньте кофе.Переливаем все в жестяные банки.

    Варенье с апельсинами

    Если вы хотите приготовить такой десерт, у вас должно быть много фруктов, потому что сочетание апельсинов и абрикосов довольно вкусное, потому что иногда во время дегустации остановиться крайне сложно.

    Для приготовления нам понадобится:

    • 3 кг сахара;
    • 3 больших и спелых апельсина;
    • 4-5 кг абрикосов;
    • 1,5 стакана воды.

    Такое варенье обязательно готовится с цедрой, поэтому на апельсиновой цедре не должно быть пятен или изъянов.Готовится долго, поэтому взбить не получится.

    Процесс варки следующий:

    1. Абрикосы моем и сушим небольшими дольками.
    2. Готовим сироп из воды и сахара, варим 5 минут. Как только сироп остынет, следует залить дольками абрикоса и поставить все на огонь, вскипятить и выключить.
    3. Дать остыть на ночь, утром снова поставить на огонь.
    4. Абрикосы отваривают на зиму не менее 2-3 раз, апельсины добавляют во время последней варки.
    5. В варенье сначала добавляется цедра. Для этого плоды сушат, моют и нарезают тонкими ломтиками. Цедру нарезаем небольшими кусочками. Варить на слабом огне 10 минут.
    6. В это время апельсины очищаются от кожуры и делятся на дольки. Лучше всего использовать целые дольки, но часто можно использовать нарезанные кусочками цитрусовые.

    Совет: перед тем, как нарезать ломтики, проткните кожицу зубочисткой, в этом случае при варке ломтики не будут мнутся, а будут гладкими.

    Персиковый джем

    Запаситесь следующими ингредиентами:

    • 500 г сахара;
    • 1 кг абрикосов;
    • 1 кг персиков.

    Плоды промыть и просушить, избавиться от семян. Нарежьте их небольшими дольками. Персики и абрикосы перемешать, засыпать сахаром, оставить на ночь в холодильнике для сока. После этого можно переходить к приготовлению. Поставить миску на огонь, перемешать и довести до кипения, варить 5 минут, снять с огня и дать остыть.

    Процедуру повторяют 5 раз, нагревая фрукты на слабом огне. Чем лучше остынет смесь, тем вкуснее будет десерт. При правильном приготовлении смесь становится тягучей, как мед, а плоды максимально сохраняют аромат.

    Варенье пятиминутное

    Для приготовления такого лакомства вам понадобится 1 кг сахара и 2 кг спелых абрикосов. Приготовить повидло очень легко и быстро, главное — соблюдать все правила. У вас получится очень вкусный и ароматный десерт, от которого будет сложно отказаться.

    Рассмотрим процесс приготовления:

    1. Плоды промываем, косточки выбрасываем, кладем на тарелку.
    2. Заливаем фрукт сахаром, даем настояться 12 часов. Если плод очень спелый и сам по себе выделяет сок, то достаточно будет всего 6-7 часов.
    3. Если плод очень спелый и выделяет сок сам по себе, то всего 6-7 часов будет достаточно.
    4. На следующий день поставить таз на огонь, прокипятить, варить 15 минут. Варить 3-4 раза, дать смеси остыть 5 минут.

    На этом процесс приготовления завершен. Перед использованием дайте джему остыть и разложите его по банкам.

    Абрикосовое варенье

    Абрикосовое варенье, в отличие от обычного, требует более серьезного подхода к приготовлению, так как имеет немного более густую консистенцию. Такой вариант станет просто замечательным десертом на зиму.

    Джем отличается довольно насыщенным вкусом, а также обладает неповторимым ароматом. Несмотря на то, что он содержит в несколько раз меньше полезных веществ, чем варенье, он более популярен.

    Для приготовления пригодятся абрикосы любого вида, главное, чтобы они имели волокнистую структуру, независимо от их размера. Конечный результат — смесь и нежная мякоть, поэтому неважно, какого размера использовались фрукты.

    Используемые ингредиенты:

    • 1,5 кг сахара;
    • 3 кг мягкого абрикоса;
    • 0,3 л воды.

    Рецепт такой:

    Берем мытые абрикосы. Избавляемся от семян, кладем в кастрюлю, наливаем немного воды и варим на огне 15 минут.Масса обязательно должна получиться однородной. Ставим абрикосы на пару часов остывать. Чтобы сэкономить время, лучше начинать готовить вечером и продолжать утром.

    После этого необходимо присыпать полученной смесью насыщенный, это довольно долгое упражнение, поэтому нужно запастись терпением. Пюре должно получиться густым, это будет половина первоначального количества. Всыпать в смесь сахар и варить до получения темно-янтарного оттенка.Важно следить, чтобы кашица не пригорела, для этого ее нужно все время помешивать. Варка варенья заполняет банки или другие емкости.

    Варенье с желатином

    Такое варенье не оставит равнодушным ни одного ценителя сладкого. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

    • 800 г сахара;
    • 1 кг абрикоса;
    • 100 мл воды;
    • 3 ст. ложки быстрорастворимого желатина.

    Для начала проводим стандартные процедуры с абрикосом, отделяем мякоть и засыпаем сахаром.Немедленно будет наблюдаться отделение мякоти. Полученную смесь отложите на пару часов, чтобы сока образовалось еще больше, а сахар принял растворимое состояние.

    Первое время достаточно будет проварить 30 минут на слабом огне. Ставим на сутки остывать. Второй раз варим 20 минут, набираем пену.

    Разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Третий раз варим 15 минут, а в смесь добавляем желатин, выдерживая 2-3 минуты на медленном огне.

    Варенье очень густое, но не такое густое, как желе. Такая консистенция позволит вам наслаждаться им и наслаждаться ароматом.

    Такое варенье можно сразу съесть или закатать на зиму. Полакомиться таким восхитительным десертом зимой захочется каждому, поэтому готовиться к холодному сезону нужно заранее.

    1. Варенье без косточек действительно вкусное, поэтому никогда не поленитесь достать косточки у абрикосов. Есть отдельные рецепты варенья с семечками, но без них классические рецепты будут намного приятнее и вкуснее.
    2. Если ядра косточек не отличаются приятными вкусовыми характеристиками, то лучше всего заменить их другими компонентами, ведь все это может попросту испортить общий вкус десерта. Хорошей альтернативой станут миндаль или орехи, они идеально сочетаются с абрикосами.
    3. Если снять кожицу с абрикосов во время варки, получится более однородная смесь и приятная мякоть. Если все же варить такую ​​консистенцию 30-40 минут, то результат порадует своей тягучестью, которая будет напоминать варенье.
    4. Для того, чтобы абрикосы полностью сварились и образовали необходимую консистенцию, лучше всего выбирать плоды среднего объема, потому что они сократят время варки, а также будут практичны в использовании. Обязательно избавьтесь от семян, если речь идет о стандартных вариантах варенья. Также нужно разрезать фрукт на две части, потому что в этом случае он сможет быстро обрести желаемый вид, и не займет времени на его подготовку.
    5. Варенье нужно варить в глубокой посуде, потому что результат будет очень вкусным, а одной баночки вам надолго не хватит.
    6. Перед консервированием варенья или джема банки и крышки необходимо выпарить и пройти специальную обработку. Это не только сэкономит время, но и повысит безопасность во время еды.
    7. Фруктов должно быть больше, чем предписано в рецепте, потому что во время процесса приготовления могут произойти разные инциденты. Чтобы их предвидеть и избегать, стоит запастись большим количеством абрикосов. Все плоды должны быть тщательно вымыты, не иметь дефектов и созревать.
    8. Перед процессом приготовления нужно позаботиться о наличии всех блюд, фруктов и сахара, ведь недостаток определенных ингредиентов может сказаться на качестве и времени приготовления.

    Вы ознакомились со всеми современными рецептами приготовления вкусного варенья с абрикосами, а также с небольшими советами, которые помогут сделать процесс более приятным и запоминающимся.

    Если соблюдать все правила, варенье или варенье получится очень вкусным, ароматным и полезным. Все в ваших руках, запасайтесь фруктами, собирайтесь с мыслями и творите. Вы сами являетесь создателем вкусных, полезных и низкокалорийных десертов.

    Всего несколько дней, и на вашей кухне будет достаточное количество вкусных вариантов варенья, с которыми не страшны ни мороз, ни неприятная погода.Старайтесь создавать не только классические рецепты, но и использовать эксклюзивные варианты, отличающиеся потрясающими вкусовыми качествами.

    Посмотреть видео — Варенье из абрикоса Пятиминутка:

    Посмотреть видео — Простой рецепт джема из абрикоса:

    Как приготовить варенье из кусочков яблока. Яблочное варенье с дольками прозрачное на зиму

    Ближе к концу лета хозяйки, чтобы побаловать своих близких вкусным десертом, начинают готовиться к зиме.Если у вас на огороде урожай яблок, то приготовить повидло не составит труда. Кроме того, вы можете выбрать любой рецепт, который подходит вам и вашим домочадцам. Ведь в Интернете их очень много. Читайте самые вкусные из них.

    Главное в статье

    Варенье из яблок: что нужно для приготовления?

    Наверное, многие взрослые, видя ароматное яблочное варенье золотистого цвета, с теплотой вспоминают свою бабушку.Ведь она не только умела приготовить такое вкусное блюдо, но и пекла с этим лакомством пышные ароматные пирожки к чаю. И у каждой женщины есть свой секрет приготовления вкусной начинки для запекания.

    Для приготовления варенья вам понадобятся два основных ингредиента:

    Остальные вспомогательные продукты добавляются в блюдо по желанию. В частности, чтобы десерт приобрел необычный вкус, можно приготовить фруктовую тарелку с:

    • тыква;
    • лимон;
    • апельсинов;
    • мандаринов;
    • груш;
    • корица.

    ВАЖНО : Для приготовления лакомств лучше использовать эмалированную посуду или нержавеющую сталь. Хорошо, если дно не будет слишком тонким. Рекомендуется использовать миски, так как варенье в этой посуде равномерно нагревается и готовится. От пригорания яблоки лучше спасти деревянной ложкой.

    Сколько нужно приготовить яблочного джема?

    Сладкое аппетитное блюдо, приготовленное в несколько этапов. Этот процесс способствует получению качественного продукта… За счет постепенного кипячения яблок на медленном огне варенье будет иметь прозрачный янтарный вид и не пригорает.

    Подробное описание приготовления :

    1. Желательно найти емкость с толстым дном, положить туда яблоки, сахар. Когда сок начнет выделяться, поставьте его на огонь.
    2. Варите лакомство на слабом огне около десяти минут.
    3. Затем неподготовленное варенье накройте тканью, чтобы туда не попали насекомые. Оставьте на семь часов.
    4. По истечении времени повторить процесс — снова отварить яблочное варенье десять минут, дать отстояться 6-7 часов.
    5. Через некоторое время уварите в третий раз сладкое яблочный десерт … После этого можно раскатать варенье по банкам или попробовать его за чаем.

    Самый простой рецепт яблочного варенья

    Если вам нравится обычное яблочное варенье без добавок, то приготовьте его так:

    Рецепт :

    • Сахарный песок — 925 г
    • Яблоки — 725 г.

    Препарат :

    1. Подготовьте фрукты. А именно — промыть, избавиться от сердцевины. Нарезать равными кусочками.
    2. Поместите ароматные дольки в емкость следующим образом: сначала насыпьте на дно немного сахара, сверху положите слой яблок, присыпьте сахаром и так далее, пока все плоды не распределятся.
    3. Оставить смесь на несколько часов, пока яблоки не пропитаются сиропом и соком.
    4. Варите варенье на медленном огне.Варить 8-10 минут.
    5. Отложить горячую массу из духовки. Дать постоять 18-20 часов.
    6. На следующий день повторите процесс приготовления еще раз. На третий день добавить угощение, закатать в стерильные банки.

    Как приготовить яблочное варенье дольками: пошаговый рецепт

    Превосходное прозрачное яблочное варенье получится, если использовать для него целые плоды (не битые, с плотной структурой мякоти).

    Рецепт :

    • Ванилин — 3 г;
    • Яблоки — 4 кг;
    • Сахар — 3.8 кг;
    • Вода — 225 мл

    Препарат :

    Подготовьте фрукты к приготовлению. Для этого нужно выбрать твердые яблоки, вымыть их в большой емкости, нарезать некрупными дольками, предварительно удалив сердцевину.

    Ароматные яблоки засыпать сахаром, выложить на стол. Дать постоять, пока не появится сок.

    Поставить таз на огонь, влить немного воды. Когда яблоки закипят, сделайте газ как можно тише, варите угощение пять минут. Мешать нежелательно, иначе может быть нарушена целостность измельченных яблок.

    Поставьте миску в сторону от плиты. Накройте варенье большой крышкой, дайте ему постоять не менее семи часов. Затем повторите кипячение еще несколько раз, пока лакомство не будет готово. Определить это несложно — дольки яблока больше не будут плавать все в верхней части, а равномерно распределятся в сиропе. Также, если вы уроните варенье на тарелку, капля замерзнет — она ​​не растечется, как вода.

    Любителям сладкого аромата рекомендуется в конце приготовления добавить немного ванилина для пикантности вкуса.

    ВАЖНО: Если вы хотите получить максимальный эффект от идеального варенья, выбирайте твердые фрукты. Также перед приготовлением десерта опустите целые яблоки в холодную воду на 20 минут. Тогда дольки получатся целыми.

    Варенье из яблок в виде повидла: подробный рецепт с фото

    Чтобы приготовить вкусное варенье из апельсинового желе, сделайте следующее.

    Приготовить еду :

    • Яблоки — 1,3 кг;
    • Сахар — 0,8 кг;
    • Лимон — 1 шт.;
    • Апельсиновый сок — 130 мл;
    • Корица — 5 г;
    • Имбирь.

    Варенье готовить следующим образом :

    1. Плоды вымыть в простой воде, удалить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать дольками.
    2. Поставить миску на огонь, положить в нее дольки яблок (300 г), залить водой. Варить яблоки около 8 минут, пока они не станут мягкими.
    3. Откиньте плоды на дуршлаг и варите сок, но уже с сахаром.
    4. Когда он станет немного вязким, можно добавить туда остатки измельченных в блендере фруктов.
    5. Варить массу не более 20 минут. Пюре из яблок должно занять почти весь объем, если их мало, то добавляйте еще.
    6. В конце варки добавить в варенье апельсиновый сок, тертый лимон, имбирь (по желанию).

    Вкусное яблочное варенье с тыквой рецепт

    Заготовлять такую ​​заготовку на зиму нужно осенью, когда созреют и яблоки, и тыква. О пользе этого лакомства сказано много.Добавим только, что варенье зимой станет источником витаминов, каротина, выводящего из организма лишнюю жидкость.

    Рецепт :

    • Яблоки — 1 кг;
    • Сок яблочный — 115 мл;
    • Тыква — 925 г;
    • Лимон — 1 шт .;
    • Сахар — 825 г;
    • Корица — 5 г.

    Процесс :

    1. Очистите тыкву. Разрежь это. Поместите в емкость, залейте водой (325 мл). Варить минут десять.
    2. Добавьте туда нарезанные яблоки без кожицы.
    3. Если вы любите варенье с кислинкой, то добавьте в него сок одного фрукта лимона.
    4. Варить сладкую массу еще десять минут.
    5. Когда он немного остынет, измельчите кусочки в блендере.
    6. Поставить на огонь. Добавьте остальные ингредиенты, дайте покипеть около пяти минут. Разложить сладкие консервы в стерильных банках.

    Оригинальный рецепт яблочного повидла с мандарином и апельсином

    Рецепт :

    • Апельсин — 1 шт.;
    • мандаринов — 165 г;
    • Яблоки — 925 г;
    • Вода — 225 мл;
    • Сахар — 225 мл.

    Готовка :

    1. Апельсины залить кипятком. Вымойте их щеткой.
    2. Нарезать дольками, мандарины очистить, также разломить на части, кипятить в воде около 9 минут, чтобы плоды стали мягче.
    3. Добавьте сахар. Варить варенье столько же времени.
    4. Затем отправить в сироп очищенные, нарезанные яблоки.
    5. Готовьте лакомство до тех пор, пока оно не станет немного вязким, а фрукты не станут прозрачными.

    ВАЖНО ! Чтобы варенье не имело горького послевкусия, можно добавить к нему дольки апельсина без кожуры, но с небольшим количеством цедры.

    Варенье из яблок и груш: простой рецепт с фото

    Это лакомство понравится как взрослым, так и детям.

    Рецепт :

    • Груши — 975 г;
    • Яблоки — 975 г;
    • Сахар — 1125 г;
    • Вода 475 мл.

    Процесс :

    1. Сначала отварить в воде нарезанные очищенные яблоки.
    2. Процедите сок. Яблоки измельчить в блендере, а мелко нарезанные груши отварить в воде.
    3. В массу добавить сахар, по прошествии немного времени влить в варенье яблочное пюре.
    4. Варить до готовности, затем разлить по банкам и закатать.

    Яблочное варенье с лимоном

    Лимон не только придаст сладкому десерту приятный аромат, но и насытит вкус лакомства легкой кислинкой.

    Рецепт :

    • Яблоки — 925 г;
    • Лимон — 1 шт .;
    • Вода — 175 мл;
    • Ваниль — 4 г.

    Препарат :

    1. Варенье приготовить как обычно, из кусочков яблока. Десерт придется трижды отварить, как описано выше в разделе «Сколько варить варенье».
    2. При последнем кипячении сладкого угощения добавьте в состав сок лимона, цедру и ваниль.
    3. Готовую заготовку раскатать в жестяные банки.

    Яблочно-коричный джем

    Такое блюдо можно приготовить не только на духовке, но и в мультиварке. Причем в мультиварке получается вкуснее.

    Рецепт :

    • Яблоки — 1975 г .;
    • Сахар — 975 г;
    • Палочки для специй (корица) — 2 шт.

    Процесс приготовления :

    1. Поместите подготовленные нарезанные кусочки фруктов в емкость мультиварки.
    2. Насыпьте туда сахар и положите приправу.
    3. Закройте прибор. Включаем режим — Jam .
    4. Время от времени помешивайте массу, только будьте осторожны, чтобы при открытии крышки вас не обдало паром.

    Яблочное варенье быстрого приготовления: рецепт

    Такой способ приготовления этого лакомства подходит тем, кто собрал большой урожай яблок, а времени на их обработку не хватает.

    Рецепт :

    • Яблоки — 2,725 кг
    • Сахар — 1.225 кг.

    Инструкции по приготовлению :

    1. Обработайте фрукты, нарежьте их.
    2. Поместите кусочки в контейнер. Добавьте сахар.
    3. Дайте им время набраться сил.
    4. Тогда подожги. Когда вся поверхность варенья закипит, сразу переложить в стерильную емкость, закатать.
    5. Хранить в холодном погребе.

    Приправы для вкусного яблочного варенья

    В качестве приправ для яблочного варенья используются самые неожиданные ингредиенты.В частности, добавляют лакомства:

    • корица
    • душистых трав,
    • ваниль,
    • имбирь,
    • барбарис,
    • базилик,
    • аниса,
    • даже лавровый лист (для пикантности блюда).

    Самое вкусное яблочное варенье: хитрости и главные секреты

    Не все знают, что нужно для приготовления идеального яблочного джема. Читайте кулинарные хитрости ниже:

    • Выбирайте фрукты одинаковой твердости, чтобы варенье получилось гладким.
    • Выберите подходящую посуду для приготовления лакомств. Не готовьте пищу в алюминиевой посуде. Отдавайте предпочтение эмалированным (без сколов) и нержавеющим мискам или сковородам.
    • Варенье варить, повидло в несколько подходов на слабом огне. Обязательно соблюдайте пропорции и режим хранения, иначе продукт может закиснуть.
    • Не пережарьте пищу, она может стать слишком густой и темной.
    • Чтобы сладкая пища в будущем не засахарилась, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты.

    ВАЖНО ! При приготовлении ароматного сладкого повидла можно немного подкорректировать рецепты. если любите насыщенный вкус, то добавьте в блюдо больше сахара, специй и других ингредиентов. Только старайтесь не уменьшать количество сахара, иначе варенье может просто скиснуть.

    Видео-рецепты вкусного яблочного повидла

    Яблочное варенье, многие хозяйки готовят и готовят огромными партиями, так как оно мгновенно рассыпается. Яблочное варенье очень вкусное и его можно использовать для приготовления или использовать варенье в качестве начинки зимой.

    Варенье из яблок, очень вкусное даже просто с чаем, намазать им кусок хлеба и выпить чаю с джемом. У меня в копилке есть несколько рецептов приготовления яблочного повидла. И будьте уверены, что когда вы откроете банку с этим вареньем зимой, то к вечеру она будет совершенно пустой. И не потому, что баночка маленькая, а потому, что варенье будет настолько вкусным, что оторваться от него будет просто невозможно.

    Содержание:

    Яблочное варенье тоже хорошо подавать.Вообще, этому варенью очень легко найти применение.

    Если вы собираетесь готовить по этому рецепту, то предупреждаю сразу запастись терпением и временем. Не потому, что это сложно приготовить, а потому что потребуется много времени, чтобы яблочные дольки хорошо пропитались сахарным сиропом … В этом рецепте важно правильно выбрать яблоки для янтарного варенья.

    Для прозрачности выбирайте поздние сорта яблок с твердым телом. Также важно учитывать тот факт, что чем плотнее тело яблока, тем оно будет прозрачнее.Для этого рецепта советую брать ингредиенты 1: 1, то есть на 1 кг яблок 1 кг сахара. Больше яблок — больше сахара. Но больше 3-4 кг варенья за раз готовить не советую. так как вам будет просто неудобно перемешивать и контролировать такую ​​порцию варенья.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Для того, чтобы повидло подействовало, нужно перед варкой немного поработать с яблоками, а именно снять с них кожуру и вырезать грубую сердцевину.Чтобы кусочки яблока оставались нежными не только на свету, но и на вкус.

    2. После делим каждое яблоко на такие дольки. И складываем их в кастрюлю, в которой будет вариться наше варенье.

    3. Когда последний ломтик упадет на сковороду, можно все посыпать сахаром, перемешать и оставить яблоки на 24 часа. За это время дольки пустят сок и хорошо пропитаются сахаром. Не забудьте накрыть яблоки крышкой, чтобы туда не попали мухи и всякие мошки.

    4. Через 24 часа вы увидите, насколько хорошо пропитались яблоки и сколько получилось сиропа, потому что соком его уже не называть.

    5. Поставить кастрюлю на плиту, помешивая варенье и подождать, пока оно закипит. После того, как варенье закипело, убавьте огонь от сильного кипения до слабого, но надежного. И так варим повидло на медленном огне 15-20 минут.

    6. После этого снимите сковороду с огня, пока она полностью не остынет. Обычно до следующего вечера.То есть опять же варенье должно стоять 24 часа.

    7. Через день повторяем ту же операцию еще раз. Дожидаемся закипания варенья, убавляем огонь и тушим 15-20 минут.

    8. Далее, есть два варианта исхода. Если прозрачность и толщина варенья вас полностью устраивают, то можно разложить варенье по банкам и закрутить крышки. Но если варенье, на ваш взгляд, еще недостаточно густое, а ломтики недостаточно прозрачны.

    9.Затем можно смело повторять операцию с кипячением и охлаждением, 2-3 раза. Идеальной прозрачности, конечно, не добьешься, цвет ломтиков останется янтарным, но нужной плотности добиться можно.

    Здесь исход ситуации зависит от сорта яблок и от их спелости. Для этого варенья лучше выбирать слегка недозрелые яблоки.

    Этот вид варенья лучше хранить в темных местах, чтобы дольки яблока не потемнели от света.

    Варенье из яблок с цедрой апельсина

    Это яблочное варенье с апельсиновой цедрой станет для Вас яблочным джемом №1. В этом вы убедитесь, прочитав состав, так как это не простое варенье, в нем сочетаются цвет, запах яблок и аромат апельсиновой цедры.

    ИНГРЕДИЕНТЫ для сиропа:

    • 1 стакан воды.
    • 1 стакан сахара.

    Ингредиенты для джема:

    • курага 2 шт.
    • чернослив 2 шт.
    • 2 спелых яблока.
    • 2-3 листа малины.
    • 1 веточка вишни с листьями (2-3 см).
    • цедра половинки апельсина.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Растворите стакан сахара в стакане воды.

    2. Делаем так. В кастрюлю налейте стакан воды, поставьте на плиту и нагрейте. В теплой воде всыпать стакан сахара и, постоянно помешивая, дать сахару полностью раствориться. Нагревая под кастрюлькой или кастрюлькой, сделайте ее небольшого размера, чтобы сахар не пригорал до дна.

    3. Яблоки выбирайте только настоящие. Не те, у которых только красивая упаковка, но желательно, чтобы яблоки имели хороший натуральный запах. Эти яблоки можно купить у бабушек на рынке. Кто продает яблоки из собственного сада.

    4. Яблоки хорошего качества нарезать красивыми дольками и немного подсушить в духовке буквально 3-5 минут, чтобы яблоки подсохли, но не зажарились. Ломтики должны получиться немного морщинистыми и увядшими. Не пугайтесь, что при хранении они выглядели не очень хорошо, яблоки приобретут сочность и приобретут отличный здоровый вид.

    5. Добавьте пару листочков малины в горячий сироп и пару листиков вишни, можно взять листья прямо вместе с веточкой вишни. Это придаст варенью необычный зеленоватый оттенок. Он появится не сразу, а чуть позже.

    6. Пока листья закипают, нарезать курагу и чернослив небольшими кусочками. Добавляем их в сироп. Сушеные абрикосы и чернослив придадут варенье пикантности.

    7. Удалите цедру с половины апельсина, добавьте ее к остальным ингредиентам в кастрюле.

    8. Варить ингредиенты 5-7 минут, затем добавить яблоки и варить дольки яблок в течение 10 минут.

    9. Это рецепт варенья из яблок с цедрой апельсина. Осталось переложить варенье в стерилизованную банку и закрыть простерилизованной крышкой. Приятного аппетита.

    Варенье из яблок с целым апельсином

    Это второй вариант приготовления варенья из яблок и апельсинов. В этом рецепте будет использоваться не только цедра, но и весь апельсин. Кто знает, может, вам понравится именно этот рецепт яблочного повидла.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • яблок 1 кг.
    • оранжевый 1 шт.
    • сахар 0,5 кг.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. В этом рецепте вам снова придется очистить яблоки от кожуры и разрезать всю сердцевину. Поскольку сердцевина слишком грубая и испортит нежный вкус варенья.

    2. Нарезать яблоки красивыми дольками или кубиками по своему усмотрению.

    3. С апельсином сделаем следующее. Хорошо промываем, нарезаем дольками, удаляем косточки и прямо с кожурой переворачиваем на мясорубке.

    4. Выложить яблоки и скрученный апельсин в миску, засыпать сахаром, хорошо перемешать. Оставляем на 5-6 часов.

    5. Через 5-6 часов поставить миску на плиту и, помешивая, довести варенье до кипения.

    6. Варим 50-60 минут. После этого варенье можно сложить в банку и закатать на зиму. Но можно отложить на сутки, а потом снова вскипятить. Это сделает яблочное варенье более густым.

    Варенье из яблок с целым апельсином полностью готово Приятного аппетита.

    Яблочное варенье 5 минут быстрый рецепт живого джема

    Польза такого варенья очевидна, при непродолжительном кипячении в яблоке сохраняется больше полезных свойств. Во-вторых, это огромная экономия времени на приготовление варенья. Так как в сезон этого обычно не хватает, потому что за короткое лето нужно успеть сделать большое количество заготовок или если не хочется долго возиться с одним вареньем. Этот рецепт только для вас.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • яблок 1 кг.
    • сахар 600 грамм.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Для приготовления яблочного повидла выбирайте твердые, не перезрелые яблоки, не испорченные. На счет того, стоит ли снимать кожуру с яблок однозначно сложно ответить, есть правило на вкус и цвет товарищей. Как ты любишь. Но вырезать середину нужно, так как перепонки довольно грубые и, конечно, испортят всю картину.

    1. Яблоки перебрать, нарезать дольками, нарезать сердцевину.

    2. Посыпать дольки сахаром. Оставьте на 6-8 часов.

    3. Поставить на плиту и довести до кипения. Варить 10-15 минут.

    4. Разложите по стерильным банкам и закройте крышками.

    5. Дать повидлу остыть и переложить в кладовую.

    Варенье из яблок пятиминутное готово Приятного аппетита.

    Варенье из цельных яблок

    Варенье из Ранеток очень красивое и вкусное, так как они не большие по размеру, а тело у них плотное и сочное. Варенье заметно выигрывает по эстетическим и вкусовым качествам.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1 кг. ранетка из яблок.
    • 1 кг сахара.
    • 1 стакан воды.
    • 1 чайная ложка лимонной кислоты.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Чтобы отсортировать яблоки, удалите все испорченные и взбитые. Поскольку варенье будет готовиться из целых яблок, эстетическая сторона очень важна.

    2. Также важно проткнуть каждое яблоко шпажкой или зубочисткой не насквозь, а немного глубже середины.

    3. Налить в кастрюлю стакан воды, всыпать 1 кг сахара.

    4. Поставить на медленный огонь и приготовить сироп, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел на сковороде.

    5. Когда сахар растворится и сироп закипит, добавить лимонную кислоту. Может появиться пена, не пугайтесь.

    6. Положить яблоки в кипящий сироп и аккуратно перемешать. Дальнейшее перемешивание не рекомендую. Так как можно повредить тонкую кожуру яблока и целостность плода будет нарушена.

    7. Когда сироп с яблоками закипит, убавить огонь до минимума.

    8. Во время варки появятся лопнувшие яблоки; при желании их можно снять, взяв за хвост.

    Яблоки лопаются, потому что они проколоты или кипение было слишком сильным.

    9. Через 5 минут приготовления снимите сковороду с плиты, поставьте на стол и накройте варенье тарелкой, чтобы все яблоки были в сиропе. На тарелку (поллитровую банку с водой) можно положить немного гнетов.

    10. Снимите тарелку с яблок через 12 часов. Ставим на плиту на очень слабый огонь. Довести до кипения и варить ровно 10 минут. Не размешивая, иначе нежная кожица потрескается.

    11. После 10 минут кипячения снова установите тарелку и поставьте на нее банку. Оставляем еще на 12 часов.

    12. Через 12 часов после закипания поставить варенье на 15-20 минут.

    Далее результат таков. Если плотность вас устраивает, можно разложить варенье по банкам и закрутить крышки.Но если вам кажется, что варенье из яблок не достигло нужной вам плотности, повторите процедуру еще несколько раз, чтобы варенье достигло нужной вам плотности.

    Если у вас слишком много сиропа, его можно уваривать, повторив процедуру 2–3 раза.

    В общем варенье варенье до нужной толщины и скручивание по банкам. На этом все секреты с яблочным повидлом из ранеток закончились, готовьте консервы и приятного аппетита.

    Варенье из яблок по классическому рецепту

    В конце лета, начале осени многие начинают браться за приготовление именно этого варенья, так как созревают поздние сорта яблок, из которых получается сочное и вкусное яблочное варенье.

    С яблоками, как и почти со всеми другими фруктами, процесс приготовления почти такой же.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • яблок 2 кг.
    • сахар 1,5 кг.
    • корицы 1 щепотка.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Практически во всех рецептах сказано, что яблоки лучше всего нарезать небольшими кубиками. Это сделано для того, чтобы в дальнейшем это варенье можно было использовать как начинку для запекания.

    Яблоки не нужно снимать с кожуры, так как они остаются в кожуре.полезные черты … Но некоторые еще их отклеивают. Так что чистить или нет решать вам.

    1. А если варенье мы делаем по классическому рецепту, то яблоки будем нарезать небольшими кубиками.

    2. Перед тем, как разрезать яблоки, с них удаляют очаг с семенами и перегородки.

    3. Полученные кубики яблока выложить в кастрюлю, посыпать сахаром, хорошо перемешать и оставить на 6-8 часов пропитаться.

    И так повторяем несколько раз, пока варенье не достигнет нужной толщины.

    6. При последнем кипячении добавьте в джем немного корицы, чтобы придать угощению неповторимый вкус. Корица не прерывает запах и аромат яблок, а лишь слегка их дополняет.

    7. После раскладываем варенье по стерилизованным банкам и закручиваем крышки.

    Вот и все, яблочное варенье по классическому рецепту готово. Теперь его можно хранить несколько лет, пока оно вам не понадобится.

    Предварительно приготовленные пресервы хранятся очень хорошо несколько раз. Поэтому не переживайте, если за долгую зиму вы не успели добраться до яблочного повидла.

    Оставляйте свои рецепты в комментариях. Всем мира и добра до новых встреч.

    Здравствуйте мои дорогие читатели! Сегодня я поделюсь с вами простыми рецептами вкусного домашнего яблочного повидла.

    Что-то мне подсказывает, что в этом году урожай этих плодов просто изобилие. Поэтому стоит приготовить и рассказать как можно больше о том, что еще можно приготовить из этого фрукта. Я подготовил для вас несколько интересных вариантов и думаю, что хотя бы один вам подойдет.

    Вообще из яблок можно приготовить огромное количество разных заготовок. Варенье, джемы, мармелад, вареные компоты. Кроме того, из них можно приготовить замечательную выпечку. Самый популярный пирог с этими фруктами, конечно же. Но есть и другие рецепты пирогов с их начинкой, о которых я расскажу в следующих статьях.

    Я не очень люблю эти фрукты в натуральном виде, но очень уважаю варенье или конфитюр. А муж любит все, что связано с яблоками, как будто в прошлой жизни он был червяком, живущим внутри плода.

    Кстати, добавляя сахар, помните, что сорта могут быть разные. Некоторые более кислые, другие более сладкие. Соответственно можно регулировать пропорции сахара в рецепте. Но решать только вам.

    Варенье, приготовленное по этому рецепту, отлично подходит для начинки для пирогов. Когда остывает, становится густым, как варенье. В нем хранятся все витамины. Готовится быстро и легко.

    Состав:

    • Яблоки — 3 кг
    • Сахарный песок — 1 кг
    • Мед — 1 столовая ложка с горкой
    • Вода кипяченая горячая — 0.5 чашек

    Приготовление:

    1. Хорошо промойте и высушите фрукты бумажным полотенцем. Нарезать кружочками и удалить сердцевину с семенами (если есть веточки, обязательно удалите и их). Затем нарезать кубиками и переложить в кастрюлю.

    2. Залить кипятком и всыпать сахар и мед. Все перемешать и поставить на плиту. Необходимо, чтобы сахар полностью растворился, а сироп закипел, поэтому не забывайте постоянно помешивать.

    3. Когда закипит и появится сироп, варить еще 5 минут. Затем складываем в стерилизованные банки и убираем на хранение до зимы.

    4. Храните такую ​​вкусную еду в прохладном месте. А зимой вы насладитесь прекрасным вкусом лета.

    Варенье из яблок с апельсинами на зиму в мультиварке (очень простой способ)

    А вот и рецепт фастфуда в мультиварке. Что ж, нет ничего проще.Сочетание яблока и апельсина делает вкус варенья просто райским.

    Состав:

    • Яблоки — 500 гр
    • Апельсины — 500 гр
    • Сахар — 1 кг

    Приготовление:

    1. Яблоки нарезать дольками или кубиками, предварительно удалив косточки. Также нарежьте апельсины дольками и нарежьте сердцевину. Положить все в мультиварку и сверху засыпать сахаром. Его не нужно перемешивать, он растворится и разойдется сам по себе.

    2. Закройте крышку и выберите желаемую программу … Если есть программа приготовления, выберите ее и установите на 1 час 20 минут. Если нет, то подойдет «тушение», выставить на 1 час.

    3. Затем размять все фрукты ручным блендером и сделать пюре.

    4. Вот и все, осталось только разложить по банкам и поставить на хранение в прохладное место.

    Как приготовить прозрачное яблочное варенье с кусочками

    Чтобы наши плоды оставались целыми, а варенье было прозрачным, предлагаю этот рецепт.Его варят в три этапа.

    Состав:

    • Яблоки — 2 кг
    • Сахар — 1,5 кг

    Подготовка:

    1. Вымойте, очистите яблоки и удалите сердцевину. Затем нарежьте их дольками и переложите в кастрюлю. Сверху посыпать сахаром, перемешать и накрыть крышкой. Оставить в таком положении на сутки, чтобы выделился сок, а плоды пропитались сахаром.

    2. Через сутки поставить сковороду на огонь, пока она не закипит.Варить еще 15 минут на среднем огне и снова убирать на сутки.

    3. Через сутки снова поставить на огонь, дождаться закипания и снова варить 15 минут на слабом огне. Затем разлить по стерилизованным банкам. Банки закройте крышками и снимите.

    Видео как приготовить сухое яблочное варенье с корицей в духовке

    Вы когда-нибудь пробовали это? Он чем-то напоминает мармелад или цукаты. Потрясающее удовольствие. Детям это очень нравится.Мы сделали это, когда я был маленьким. Вместо этого мама дала мне конфеты. Но его было мало. А здесь дешево и вкусно.

    Вот вам видео-рецепт, который прояснит, как его готовить.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Сахар — 300 гр
    • Лимонная кислота — 1 неполная чайная ложка
    • Корица — 1 чайная ложка

    Попробуйте этот рецепт и побалуйте своих детей. Будьте уверены, они оценят это и попросят большего.

    Вкусное варенье из яблок, абрикосов и апельсинов на зиму (пост)

    Но такое варенье будет просто перееданием. Очень вкусный и ароматный, в меру сладкий. Этим рецептом мне поделилась свекровь. Спасибо ей за это!

    Состав:

    • Яблоки — 1,5 кг
    • Абрикосы — 1,5 кг
    • Апельсины — 1 штука
    • Сахар — 1,5 кг

    Приготовление:

    1. Сначала вымойте и просушите все фрукты.Разделите абрикосы пополам и удалите косточки. Яблоки разрежьте на четыре дольки и нарежьте сердцевину с семенами. Апельсин вместе с кожурой разрезать на четвертинки. Прокручиваем все через мясорубку.

    2. Перелейте фруктовое пюре в кастрюлю и добавьте сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и тушить 40 минут, постоянно помешивая.

    3. Затем переложите в стерилизованные банки и закройте крышками. Заверните его в теплое одеяло, пока оно полностью не остынет, а затем положите на хранение.

    Простой рецепт густого яблочного повидла «Белая начинка» с кусочками

    Помет — один из самых ранних. Кроме того, это естественно сладко. Поэтому по этому рецепту много сахара не нужно, иначе будет перебор.

    Состав:

    Подготовка:

    1. Вымойте фрукты и удалите сердцевину. Нарежьте их дольками и положите в кастрюлю или другую кухонную утварь. Сверху посыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, можно на ночь.

    2. Когда яблоки встанут и дадут сок, а сахар растает, поставить сковороду на огонь. Дождитесь закипания и варите 10 минут. Затем снять с огня, дать полностью остыть. Сделайте это еще два раза.

    Постепенно он загустеет и станет янтарного цвета.

    3. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, отогнуть горлышко вниз и завернуть. Оставьте так, пока он полностью не остынет. Это все.

    Варенье из райских яблок прозрачное с хвостами

    Как мне нравится этот сорт.Также как вишня, зубастая и такая сладкая. А варенье из них просто потрясающее. По этому рецепту плоды нужно готовить с хвостиками.

    Состав:

    • Яблоки райские (или ранетки) — 1 кг
    • Сахар — 1 кг
    • Вода — 250 гр

    За день до приготовления проткнуть наши «ягоды» зубочисткой. Затем опустите их в кипяток на 3 минуты (если они немного больше, то на 5 минут). Затем выньте их и поместите в глубокую миску.Залейте холодной водой и оставьте на ночь.

    Подготовка:

    1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте к нему сахар. Размешайте, чтобы раствориться и не пригореть. С момента закипания варить на среднем огне еще 10 минут.

    2. Когда сироп будет готов, добавьте фрукты и перемешайте. Выключите огонь, накройте полотенцем и оставьте не менее 5 часов, чтобы яблоки засахарились.

    3.Затем снова поставьте кастрюлю на огонь до кипения. Затем варить на среднем огне 10 минут, очень осторожно помешивая, чтобы фрукты не лопнули. Снова оставьте на 1 час и повторите эту процедуру.

    В конце варки выдавить туда половину лимона, чтобы наше варенье не засахарилось.

    4. После третьего раза дать полностью остыть и только потом разложить по банкам. Банки необходимо заранее стерилизовать. Тогда просто уберите его на хранение.

    Веточки оставлять, конечно, не обязательно. Вы можете сначала удалить их. но красивее получается.

    Повидло из зеленых недозрелых яблок на зиму

    Обидно, когда что-то выращенное с любовью исчезает. Незрелые плоды падают на землю и тратятся впустую. Но и из них можно приготовить чудесный конфитюр. Так как они еще кислые, то сахара нужно добавить больше обычного.

    Состав:

    • Яблоки недозрелые — 1 кг
    • Сахар — 1.5 кг (или по вкусу)
    • Вода — полстакана

    Препарат :

    1. Промойте фрукты и удалите косточки. Затем измельчите ножом или блендером. Также можно использовать мясорубку.

    2. Выложить их в кастрюлю, залить водой и варить до кипения. Затем варить еще 30 минут и всыпать сахар. Хорошо перемешайте и варите 10 минут на среднем огне. Затем увеличьте огонь и держите примерно 15 минут. Нам нужно, чтобы наш конфитюр загустел.

    Для проверки возьмите ложкой немного варенья и капните его на тарелку. Проведите ножом по середине капли, если она не сходится, то плотности хватит.

    3. Затем дать остыть и разложить по стерильным банкам и закрыть пластиковой крышкой. Хранить в прохладном месте.

    Вкусное и простое яблочное варенье с лимоном рецепт

    Но это просто изумительное ароматное лакомство … Очень рекомендую. Получается густой, янтарный, с целыми кусочками фруктов.И так вкусно, что можно просто языком проглотить. Впервые попробовала это лакомство 3 года назад, когда коллега по работе принесла на день рождения пирог с такой начинкой. Она меня долго дразнила и не давала рецепт этого варенья. Но тем не менее я его упросил, все оказалось очень просто.

    Состав:

    • Яблоки — 1,5 кг
    • Лимон — 1 штука
    • Сахар — 1 кг
    • Вода — 1 стакан

    Потом недавно нашла видео с таким рецептом и решила с вами поделиться.

    Попробуйте этот рецепт и побалуйте свою семью. Также он очень подходит в качестве начинки для пирогов.

    Варенье яблочное оригинальное с бананом на зиму

    А как вам такой вариант, с бананом? Для этого варенья лучше брать кисло-сладкие сорта, с упором на кислые. Получится очень интересное сочетание вкусов. Из предложенных ингредиентов получается 2 литра готового продукта.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Бананы — 0.5 кг
    • Сахар — 1 кг
    • Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки

    Подготовка:

    1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их небольшими кубиками. Бананы очистить и тоже нарезать кубиками.

    2. Положите нарезанные фрукты в кастрюлю и засыпьте сахаром. Перемешайте и дайте настояться два часа, чтобы дать сок.

    3. После этого поставить на слабый огонь и тушить 20 минут после закипания. Через 20 минут добавьте лимонную кислоту.Хорошо перемешайте и варите еще 15 минут.

    4. Затем разложите все по стерилизованным банкам и закройте отварными крышками. Дать остыть и удалить.

    Что ж, дорогие мои, на сегодня я закончил. Но надеюсь, вы смогли найти для себя что-то новое и интересное. Готовьте с любовью и удовольствием и все будет вкусно.

    Хорошего урожая и удачных урожаев! До свидания.


    Доброго времени суток!

    На улице теплые дни в самом разгаре.Хотя солнце уже не греет, как раньше, все-таки скоро сам сентябрь, а может быть, уже наступил. Пора идти в сад и собирать новые плоды. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее яблочное варенье. И это будет не просто, а с определенным янтарным оттенком, прозрачным по цвету, а главное фрукт порежется дольками. Что ж, в следующих сериях мы научимся варить варенье и джем, так что не пропустите.

    Заметка обещает быть яркой, ведь я постаралась собрать домашние рецепты быстрого приготовления, а также только самые лучшие и проверенные.А в некоторых из них мы будем использовать различные добавки в виде цитрусовых, например, добавить лимон или апельсин. Что это даст, совершенно новый шедевр! Согласитесь, неожиданно, но попробовать однозначно стоит.

    Ведь уже не за горами зима, а витаминов в такое время года всегда не хватает, как раз такая баночка и придет к вам на помощь, которая и спасет, и вылечит. Конечно, без или, например, вы точно не сможете этого сделать. Мы сделали это, насколько я помню, не так давно.

    Я думаю, что яблочный десерт любят в каждой семье, его едят большими и огромными ложками. Обожаю делать из такого шарма и дополнять. Кстати, в качестве начинки он тоже прекрасен. Вариантов очень много, даже с обычным несладким чаем и со свежей корочкой хлеба тоже одно удовольствие.

    Итак, чего вы ждете, скорее идите на кухню и приготовьте это лакомство. Выберите свой любимый рецепт из этой подборки и отправляйтесь с отличным настроением и позитивом.Тогда успех вам гарантирован.

    Приступим к приготовлению кулинарного шедевра и сразу возьмем лучший рецепт этого года. Он безупречный, и вам не составит труда его прочитать и повторить. Хотя это немного стоит усилий, это все же требует небольшой работы.

    Вы знаете, в чем секрет такого лакомства, почему он получается красивым по консистенции, а сироп выходит явно прозрачным, как стекло. В связи с тем, что берутся именно поздние сорта яблок, но это еще не все, следует знать, что если вы возьмете более ранние или недозрелые яблоки, то велика вероятность того, что фрукт при варке закипит и превратится в варенье. .

    Что тогда делать, а на помощь придет сода. Так что можете смело брать любой сорт, например антоновку или белую начинку и странную.

    Важно! Эти сорта рассыпчатые и поэтому, чтобы сварить из них такое варенье на кусочки, нужно заранее замочить в содовом растворе, после того как вы раскроете на кусочки. Смотрите пропорции ниже в композиции.

    Они должны полежать в таком содовом растворе пару часов, лучше даже 3 часа.

    А еще, когда сахар карамелизируется, в готовом лакомстве ломтики становятся еще более золотистыми. Круто, не правда ли? А какой запах во всем доме, а он во всяком случае спускается и завораживает весь подъезд с первого по пятый этаж).

    Также, конечно, важно соблюдать пропорции сахара и самих фруктов. Они, как всегда, будут такими: один на один.

    Яблочные дольки остаются целыми и твердыми. А что за сироп, он очень нежный, а по плотности напоминает свежий цветочный мед.

    Нам нужно:

    • яблок — 1 кг
    • сахар — 1 кг
    • лимонная кислота — щепотка

    Для раствора:

    • вода — 3 ст.
    • соль — 0,5 ч. Л.
    • , если яблоки слишком рассыпчатые, то используйте пищевую соду, на 1 литр воды — 1 столовую ложку пищевой соды


    Этапы:

    1. Чтобы яблоки не потемнели и не стали некрасивыми после разрезания, замочите их в физиологическом растворе.Смешайте соль с питьевой водой.


    2. После этого сначала промойте сами плоды в проточной воде, затем удалите палочку, зерна, кожуру можно оставить, и порубите ножом на тонкие пластинки толщиной 5 мм, как показано на фото. После такой работы сразу погрузите кусочки в физиологический раствор. Нарезав все плоды, процедите и промойте в простой воде.


    3. Посыпать сахарным песком и осторожно перемешать деревянной лопаткой.Оставьте кастрюлю теплой с закрытой крышкой или используйте полиэтиленовую пленку, постояв пару часов.


    4. Теперь, когда время истекло, вы должны увидеть много сока, слить его и вскипятить. Затем сразу же засыпьте их дольками яблока. И снова оставьте постоять на столе и остудите до комнатной температуры (это займет около 8 часов).

    После этого повторить процедуру еще раз, то есть влить сироп в кастрюлю, вскипятить и всыпать только что нарезанные яблоки.Дать постоять и настояться, полежать около 6-7 часов. Желательно, если есть возможность, повторить эту работу 4 раза, то есть сделать всего 4 прохода.

    Если вам кажется, что эта инструкция сложна и вы, возможно, новичок в кулинарном деле, то переходите ко второму варианту, он быстрее по временному интервалу.



    6. После того, как яблоки погрузятся в сироп, поставьте емкость на плиту и доведите до кипения, тушите 10 минут на слабом огне.Наконец, добавьте лимонную кислоту, чтобы предотвратить образование плесени во время хранения.


    7. Горячий десерт разложите по банкам, половник также должен быть стерильным. Накрутите крышки. Дайте остыть в перевернутом виде под одеялом. Хранить в подвале или кладовой. Удачных открытий!


    Варенье из янтаря из яблок на зиму — лучший рецепт

    Как это круто, когда есть мама или бабушка, которая знает кучу всяких проверенных рецептов. Чтобы варенье получилось красочным и ярким, используйте сочные сорта фруктов.Сами плоды, конечно же, не должны иметь видимых изъянов и повреждений. И, конечно же, не поедается червями.

    Если у вас слишком сладкий вкус яблок, то при приготовлении лучше всего добавить лимонную кислоту, она является отличным консервантом и всегда дает легкую кислинку и новый аромат. Часто можно встретить варианты с лимоном или лаймом.

    Вау! А для экстравагантного вкуса вы можете добавить свои любимые специи, такие как корица или ванилин, и гвоздика.

    Нам нужно:

    • яблок (можно ранетки) — 0.5 кг
    • сахар — 0,5 кг
    • ванилин — 0,3 ч. Л.


    Этапы:

    1. Яблоки промыть в воде, затем порезать пополам, вынуть семенную капсулу и приклеить. После этого вам предстоит покрошить на кусочки одинакового размера. Добавить сахарный песок и перемешать. Добавьте ванилин для ароматизации. Оставить в таком виде постоять на 11-12 часов, то есть работу лучше начинать вечером, а заканчивать утром.

    При желании можно периодически перемешивать эту фруктовую массу.Тогда сока будет еще больше.


    2. Утром поставить на плиту и варить после активного кипения 15-20 мин, регулярно помешивая. Можно ускорить процесс и приготовить в мультиварке на режиме «Тушение» (время то же).


    3. Именно в сладком сиропе яблоки после такой варки приобретают карамельный вид и становятся еще более прозрачными.


    4. Горячее угощение сразу переложить в стеклянные банки, завернуть под утюг на специальной закаточной машине.Поставьте емкости другой стороной вниз, крышками вниз и дождитесь полного остывания. Как видите, все довольно просто и легко. Хранить в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.


    Как приготовить варенье в домашних условиях? (простой рецепт)

    Думаю, что самым простым вариантом будет пятиминутный рецепт, о котором вы узнаете чуть ниже в статье. А теперь я покажу совершенно другой способ, при котором технология приготовления будет отличаться от предыдущей.

    У вас получится очаровательный сироп с плавающими ломтиками, очень похожими на полумесяцы. Для этого варианта прошу брать только твердые и упругие плоды, но при этом мякоть должна быть сочной.

    Знаете ли вы? Если у вас уже есть перезрелые плоды, то не отчаивайтесь, сделайте из них конфитюр или варенье. Ведь это еще и так вкусно, что пальчики оближешь, а может и съешь.

    Нам нужно:

    • Яблоки Антоновка — 3 кг
    • сахарный песок — 3 кг


    Этапы:

    1.Важно правильно нарезать яблоки, а именно, не слишком толстые, примерно кусочки должны быть 5-8 мм, не более. Жирные плохо готовятся, так что не поленитесь. А если порезать тонко, то вероятность расползания тоже будет высокой.

    Затем засыпать чашку сахаром и размешать, оставить остывать на столе. Как только выйдет большое количество сока, потребуется другое количество времени, в районе от 1,5 до 5-6 часов. Или сколько у вас терпения).


    2.Затем поставить на плиту миску с фруктами и после закипания варить на медленном огне не более 5 минут. Затем нужно дать повидлу настояться и полностью остыть.


    3. Как только станет теплее, можно сказать остынет, снова продолжайте готовить. Кусочки яблок тушить 10-15 минут, постоянно помешивая. Затем снова остудите, а затем снова варите 10 минут. В конце концов, сироп должен немного загустеть, а плоды станут коричневыми, но при этом засияют янтарным цветом.

    А потом все, как обычно, наполните баночки таким десертом и наденьте чистые и стерильные крышки. Поставьте в прохладное место и съешьте зимой или весной такое чудо для вашего здоровья! Посмотрите, как это выглядит потрясающе, вам обязательно понравится!


    Рецепт яблочного повидла с дольками лимона

    Всегда хорошо, когда какие-либо плоды или ягоды не подвергаются такой сильной термической обработке. Такие лакомства, как говорится, в народе раскупают, но лимон всегда дает освежающий эффект или нотку.Кроме того, это еще и отличный консервант, спасающий заготовку от брожения и плесени.

    Во вкусе появится новая насыщенная нотка, подумайте, может быть, это то, что вы всегда искали. Обычно используют либо сок, либо цедру. И, кстати, в этом рецепте яблоки можно нарезать крупно, чтобы не повторяться. А можно даже натереть на терке, но это, конечно, вариант.

    В общем, прямо скажу, все гурманы, да и сладкоежки обязательно будут счастливы и попросят еще).

    Нам нужно:

    • ранетки или яблоки — 1,5 кг
    • сахар — 1,5 кг
    • лимон — 30-40 г

    Этапы:

    1. Промойте фрукты и сразу же нарежьте яблоки на кусочки в форме полумесяца. Удалите сердцевину вместе с семенами. Засыпьте сахаром и дайте постоять 1,5 часа, а затем поставьте миску на плиту и тушите смесь на среднем огне, пока не начнут образовываться пузырьки.


    2.Затем добавить мелко нарезанную половину лимона, нарезать кубиками. После закипания варить еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте полностью остыть. Разлить холод по стерильным банкам, закрыть металлической крышкой. Можно налить горячим или чуть теплым, особой разницы нет. Приятного аппетита!


    Вкусное яблочное варенье в прозрачном янтарном сиропе с апельсином

    Ну, этот вариант предполагает нарезание цитрусовых кубиками вместе с кожурой, чтобы они были еще ярче и насыщеннее на вкус.Польза от такого лакомства очевидна, сохраните все витамины и почувствуйте приятную кислинку в готовом блюде.

    Для этого десерта подходят абсолютно любые яблоки, экспериментируйте!

    Обратите внимание, что в описании используется восточная приправа, такая как корица, и здесь она тоже хорошо сочетается. Устройте чаепитие и удивите всех своих гостей или домочадцев.

    Нам нужно:

    • яблок — 1000 г
    • апельсин — 1 шт.
    • сахарный песок — 1000 г
    • корица молотая — щепотка


    Этапы:

    1.Хорошо промойте фрукты в проточной воде, затем разрежьте их пополам, удалите сердцевину с яблок и косточки с апельсина, если они есть. Эти ингредиенты порубите острым ножом на кусочки.


    2. Затем, как в обычном традиционном рецепте, посыпаем смесь сахаром. По возможности оставьте постоять на 1,5–4 часа. Время от времени помешивайте.


    3. Затем поставить кастрюлю на огонь и довести варенье до кипения на среднем огне.Варить до полного растворения сахарного песка, только потом при желании добавить корицу. Тушить около часа на слабом огне. Или можно пойти другим путем и варить за 3-4 прохода по 10 минут, каждый раз охлаждая массу до комнатной температуры.

    Какой вариант вам больше нравится? Наверное, на скорую руку). Или вы поклонник классических рецептов? В любом случае сироп должен загустеть, чтобы консистенция лакомства стала густой.


    4. Ковш разлить по стеклянным банкам и закрыть крышками.Хранить такую ​​консервацию рекомендуется в строго отведенном для этого месте, например, в кладовой. Наслаждаться!


    Варенье из кусочков яблока с корицей — бабушкин рецепт

    Всем известно, что наши бабушки всегда старались накормить нас вкусно и полезно. Предлагаю воспользоваться их советами и добавить необычный ингредиент, но это то, что вы сейчас увидите.

    Это блюдо из фруктов станет отличным дополнением к тем, которые можно запечь на завтрак или полдник.

    Нам нужно:

    • Яблоки — 500 г
    • Сахар — 500 г
    • Лимон — половина
    • Имбирь — 20 г


    Этапы:

    1. Яблоки нарезать дольками, очистить от кожуры. Имбирь натереть на мелкой терке. Это поможет вам укрепить вашу иммунную систему. Далее по плану добавляем сок половинки лимона и весь сахар.


    2. Перемешайте, чтобы образовалась сладкая сиропообразная жидкость.


    3. Поставить чашку на огонь и варить на плите до карамелизации, после закипания должно пройти не менее 1 часа. Сироп должен стать твердым и густым. Если вы вдруг увидели пену, удалите ее шумовкой или ложкой.


    4. Пока лакомство горячее, отправьте в стерилизованную банку, закройте крышкой и остудите. Опустите в погреб или кладовку. Такое чудесное варенье может храниться долго и даже не год, если доживет до этого момента).


    Как приготовить пять минут из белой начинки по кусочкам

    Думаю, что этот сорт всем хорошо известен. Он очень рассыпчатый, довольно сладкий и сочный. Кушать такие яблоки одно удовольствие, даже жалко готовить. Но, если у вас их переизбыток, то без этого не обойтись. Сделайте это домашнее угощение, чтобы потом в снежный день вспомнить те чудесные минуты, когда вы бегали по саду и собирали ранетки.

    Все-таки как здорово, что овощи и фрукты можно консервировать и хранить в банках.И я предлагаю сделать это известным способом, который основан на том, что термическая обработка ограничена.

    Яблоко пятиминутное любят все, потому что варенье готовится быстро и легко. Возьмите на заметку и не потеряйте ее, добавьте эту страницу в закладки вашего браузера.

    Нам нужно:

    • яблоки, белая начинка (уже нарезанная и без косточек) и сахар — соотношение 1: 1
    • соды — 1 столовая ложка
    • вода — 1 л

    Этапы:

    1.Возьмем, к примеру, яблоки любого сорта, это может быть белая начинка, идаред или антоновка, то есть осенние сорта. Очистите их и нарежьте небольшими ломтиками. Предварительно промыть водой.

    Если вы хотите, чтобы лакомство получилось целым, а не разваренным ломтиками, то следует замочить кусочки в содовом растворе на 1 час, затем жидкость слить. Это поможет согреть их в процессе приготовления.


    2. Залейте подготовленные ингредиенты сахарным песком.Перемешайте и дайте постоять 6 часов. Затем поставьте чашку на плиту. Включите средний огонь.


    3. Ну теперь не будем подвергать длительной термообработке, достаточно варить минут 5. После остывания замочите на 5-6 часов. Повторите эти действия всего 3 раза, то есть готовьте 5 минут, затем остудите.


    4. После этого при третьем кипячении не дайте джему остыть, сразу переложите его в чистые банки и закройте крышками.Хранить хоть в квартире, хоть в прохладном месте.


    Как варить яблочное варенье из Антоновки

    Предлагаю вам узнать об этой информации, посмотрев этот видеоурок. А уже через пару часов в вашем доме появится изумительное варенье из сладких или кисло-сладких яблок. Согласитесь, это отличный десерт на полдник. Кроме того, он также получается красивым на вид, имеет золотистую консистенцию.

    Шикарный рецепт варенья из ранетки в мультиварке

    Ну и в заключение привожу еще один особый прием, который будет выполняться в аэрогриле.Возьмите этот классический рецепт и действуйте по этому пошаговому описанию … Считайте вес яблок уже не целыми, а нарезанными.

    Если плоды с толстой кожицей, то срежьте, если нет, то оставьте.

    Чтобы ускорить процесс отжима сока, чтобы долго не ждать, влейте полстакана воды или бульона.

    Нам нужно:

    • Яблоки очищенные и без косточек — 1 кг
    • сахар — 1 кг
    • вода — 0.5 ст.

    Этапы:

    1. Прежде всего, с яблок срежьте кожуру и промойте. А затем отварить в воде (1 л), кипятить буквально 10-15 минут. А после такого отвара (0,5 ст. Л.) Разлить нарезанный фрукт кусочками. Посыпать сахаром и размешать. Именно этот отвар ускорит рабочий процесс, то есть не нужно долго ждать, пока выйдет сок.


    2. Закройте чашу мультиварки и выберите нужный режим, Жарка в Редмонде или Полярной, время — 1 час, если нет, то можете выбрать Тушение.Нажмите Пуск и подождите.


    3. Перелить угощение в банку, вылезет около 700 мл и закручивать крышкой. Остудить и хранить в холодильнике или погребе.

    Итак, сегодня друзья познакомились с еще одним привлекательным препаратом, научились делать яблочное варенье. Надеюсь, вам понравились все рецепты. Выбирайте любую и готовьте прямо сейчас. Более того, если у вас есть большие ведра фруктов и вы не знаете, что с ними делать. Может компот? Или не что-то другое? Решайте сами.

    Всего наилучшего и самого позитивного. До скорой встречи, оставайтесь на связи. До свидания!

    Подходит к концу яблочный сезон, и мы продолжаем запасаться витаминами на зиму.

    Я люблю ломтики яблочного джема, потому что его можно есть не только само по себе, но и использовать эти ломтики в других блюдах. Например для.

    Вариантов приготовления яблочного повидла очень много, в этой статье я постарался выбрать такой, чтобы процесс приготовления был максимально простым, но без потери вкусовых качеств.

    Варенье из яблок с дольками «Янтарь»: рецепт с фото

    Для начала, вот классический рецепт янтарного джема, в котором используются только яблоки и сахар.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Сахар — 1 кг

    То есть на каждый килограмм яблок нужно брать 1 килограмм сахара. А сколько варенья хотите приготовить, решайте сами.

    Подготовка:

    Яблоки хорошо промываем и тщательно протираем — лишняя жидкость нам не нужна.

    Удалите сердцевину с яблок и нарежьте их дольками.

    Если яблоки свежие с тонкой кожицей, снимать кожицу не нужно. Если он плотный и жесткий, то яблоки лучше очистить.


    В этой многослойной конструкции последний должен быть сахарным.


    Накройте миску крышкой или полотенцем и оставьте, пока яблоки не станут соком. Обычно это занимает от 12 до 20 часов.

    О том, что яблоки готовы, будет видно по тому, что верхние слои сахара полностью растворятся, и в миске появится много жидкости.


    Переложите яблоки из миски в глубокую кастрюлю. В это же место отправьте сок и сахар со дна миски. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите будущее варенье до кипения. После закипания варить еще 5 минут, а затем выключить и дождаться полного остывания сковороды.

    Затем снова вскипятить варенье и варить 10 минут. Снова выключите и дайте сковороде остыть.

    Третий кипячение уже будет окончательным. Когда варенье закипит, варите его от 5 до 30 минут, в зависимости от того, какого цвета вы хотите получить.Чем дольше вы будете варить, тем темнее получится варенье.

    Необходимо несколько циклов варки и кипячения, чтобы яблоки успели закипеть, но сохранили свою форму, а сахар не потемнел и не превратился в карамель. Если захотеть сварить все за один присест за 40-50 минут, получится непривлекательная темная каша

    .


    Варенье готово, и его можно разложить. Заполнить банки до «плеч», достаточно плотно утрамбовывая, но не повреждая срезы.

    Затем закройте банки крышками и дайте им остыть в перевернутом виде. Банки закрывать не нужно, иначе дольки яблока закипят и развалятся.

    После охлаждения храните банки в темном прохладном месте.


    Яблочное быстрое варенье пятиминутное

    Особенность этого рецепта в том, что мы не дожидаемся, пока яблоки «пустят сок» и получится сироп, пригодный для приготовления варенья. Сироп приготовим сами, что сэкономит минимум 12 часов.

    Но за такую ​​скорость придется расплачиваться скрупулезностью приготовления фруктов.

    Не секрет, что скорость замачивания яблок напрямую зависит от размера ломтиков, на которые вы нарезаете эти яблоки. Классический рецепт «Пять минут», как правило, подразумевает терку яблок на крупной терке.

    Но нам нужны кусочки. Так и сделаем.


    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Сахар — 1 кг
    • Вода — 1 стакан (250 мл)
    • Лимонная кислота — 1 щепотка

    Приготовление:

    Чем лучше мы подготовим яблоки, тем лучше они пропитаются сиропом.Поэтому с яблок мы не только удаляем сердцевину, но и очищаем их от кожуры. После этого нарезаем их на кусочки настолько тонкими, насколько позволяет острота вашего ножа.


    А теперь приступим к приготовлению сиропа. Это до безобразия просто — один килограмм сахара залить одним стаканом воды, поставить на медленный огонь и варить сироп до полного растворения сахара.

    Не забывайте периодически помешивать.

    При приготовлении сиропа залейте дольки яблока подсоленной водой, чтобы они не потемнели.


    Когда вода закипит и сахар растворится, положите яблоки в кастрюлю и варите их всего две минуты. Затем выключите плиту и дайте повидлу остыть.

    Когда оно остынет, возьмите пробу — если варенье слишком сладкое и сладкое — добавьте к нему щепотку лимонной кислоты.

    После первого остывания снова поставить на небольшой огонь и снова довести варенье до кипения. Тогда можно сразу раскладывать по стерилизованным банкам.

    Варенье яблочное с дольками «Янтарь с апельсином»

    Давайте начнем добавлять яблочное варенье и другие ингредиенты, чтобы насладиться разнообразием вкусов.

    Сначала добавьте в яблочное варенье апельсин.


    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Апельсины — 1 кг
    • Сахар — 0,5 кг

    Из этой суммы получится яблочное варенье в литровой банке.

    Подготовка:

    Яблоки очистить, вырезать сердцевину и нарезать дольками.

    А апельсины режем, вынимаем косточки и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой.


    После этого объединяем все ингредиенты в одну кастрюлю, ставим на огонь и варим на самом слабом огне 50 минут, периодически помешивая.

    Для приготовления варенья лучшим выбором будет эмалированная посуда (кастрюля или таз)


    Когда варенье закипит, дольки яблока должны стать прозрачными, а сироп должен с трудом стекать с ложки (как мед).

    Дождавшись такой консистенции, можно готовое варенье раскладывать по стерилизованным банкам.


    Храните охлажденные банки в темном прохладном месте.

    Варенье яблочное прозрачное «Янтарь с лимоном»

    Теоретически яблочное варенье с лимоном можно приготовить так же, как и с апельсинами. Но я постаралась подобрать такие рецепты, у каждого из которых есть своя отличительная особенность. В этом варианте мы обойдемся без мясорубки.


    Состав:

    • 1.5 кг яблок
    • 1 лимон
    • 1 кг сахара
    • 1 стакан воды

    Приготовление:

    Первый шаг — приготовить сироп. Залить 1 кг сахара 1 стаканом воды (250 мл) и на медленном огне довести сироп до кипения и полностью растворить сахар.


    Пока сироп варится, подготовьте фрукты.

    Лимон нарезать небольшими дольками вместе с цедрой.

    Не забудьте удалить с лимона косточки, иначе варенье будет горьковатым.

    Обмакнуть лимон в кипящий сироп и варить 5-7 минут.


    Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками по полсантиметра.

    Из полутора килограммов яблок должно получиться примерно 1 килограмм яблочных ломтиков

    Добавить яблоки в сироп и варить еще 5 минут.


    После этого выключите огонь и дайте джему полностью остыть. Затем снова включить слабый огонь, довести до кипения и варить варенье еще 30 минут до загустения.


    После этого вы можете либо дать ему остыть и поместить в чистые банки (без стерилизации) для хранения в холодильнике (3-4 месяца), либо переложить горячее варенье в стерилизованные банки и безопасно хранить в погребе на некоторое время. Весь год.

    Длительное хранение обеспечивается содержанием в джеме лимонной кислоты, которая действует как консервант

    Варенье из яблок с дольками ранетки: видео рецепт

    А вот и очень интересный рецепт варенья из ранетки.Процесс показан очень подробно, поэтому рекомендую посмотреть. К тому же ролик длится всего 6 минут.

    Яблочно-коричный джем

    Ну и последний рецепт, который завершает знакомые способы приготовления яблочного джема с дольками, — это рецепт с добавлением корицы. Корица очень хорошо дополняет вкус яблок, придавая им особый аромат.

    Данный рецепт не предполагает длительного хранения и может храниться в холодильнике 1 месяц


    Состав:

    • Яблоки — 1.5 кг
    • Сахар — 800 г
    • Вода 50 мл
    • Корица 1 палочка

    Приготовление:

    Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками.

    Выложите яблоки в глубокую кастрюлю, залейте 50 мл холодной воды и добавьте половину приготовленного сахара. Все хорошо перемешать и сверху положить палочку корицы.


    Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите сироп до кипения, постоянно помешивая. После закипания убавьте огонь до минимума и варите, помешивая, еще 10 минут.

    Затем выключите огонь и дайте джему остыть в течение часа.

    Затем снова ставим сковороду на огонь, добавляем оставшийся сахар и варим на среднем огне еще 1 час, периодически помешивая.

    За это время яблоки станут прозрачными, а сироп густым


    По прошествии указанного времени снимите сковороду с огня и дайте варенью остыть прямо в нем. После остывания варенье из яблок готово к употреблению.

    Разлейте то, что вы не готовы сейчас есть, по банкам с крышками и положите в холодильник.Не кладите палочку корицы в банки.


    Как видите, прозрачное яблочное варенье с кусочками можно приготовить совершенно по-разному: можно с предварительным сахаром, можно без него. Можно готовить 5 минут, чтобы не потерять витамины, а можно час варить, чтобы получилось густое варенье.

    Надеюсь, я помог вам решить, что вам подходит.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.