Гречка по купечески в мультиварке редмонд: Гречка по-купечески «Трапеза» — рецепт приготовления с пошаговым фото

Содержание

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 40 минут.

Гречка — очень полезный продукт. Как утверждают специалисты по здоровому и правильному питанию, она должна находиться в рационе каждого человека. Ведь крупа содержит большое количество белков и углеводов, железа, минеральных веществ и так далее.

Приготовить гречку можно разными способами, что является ее большим преимуществом. При этом все рецепты гарантируют вкусное, сытное и полезное блюдо. Один из таких рецептов мы разберем сегодня. Предлагаем вам взглянуть, как приготовить гречку по-купечески в мультиварке Редмонд.

Модель Redmond SkyCooker M800S отлично вам подойдет. В ней есть необходимый режим, который называется «Тушение». Однако вы можете использовать и другую мультиварку Редмонд с данным режимом с тем же успехом.

Ингредиенты для приготовления гречки по-купечески в мультиварке Редмонд

Свинина — 350 грамм.
Гречка — 1,5 мультиварочных стакана.
Вода — 3 мультиварочных стакана.
Растительное масло — 1 столовая ложка.

Лук репчатый — 1 головка.
Морковь.
Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления гречки по-купечески в мультиварке Редмонд

1) Промываем свинину под холодной водой и нарезаем небольшими ломтиками.

2) Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем в нее мясо, добавляем соль. Потом включаем программу «Тушение» на 40 минут.

3) Очищаем и нарезаем лук, морковь трем на терке.

4) Через 15 минут после старта программы «Тушение» добавляем к мясу лук и морковь. Обжариваем все в течение 5 минут.

5) Подготавливаем специи. Из них можно сделать целую смесь по вкусу.

6) Когда до окончания программы остается 20 минут, добавляем заранее промытую гречку и заливаем в чашу мультиварки воду. Также кладем специи и чуть чуть солим.

7) Закрываем крышку и готовим оставшиеся 20 минут.

Гречка в мультиварке редмонд. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

Я сегодня расскажу как правильно готовится гречневая каша в мультиварке редмонд. В принципе, практически для любой мультиварки подойдет этот рецепт, так что этот рецепт можно взять за основу. Рецепт очень простой, готовиться гречневая каша быстро.

Мой муж просто обожает гречневую кашу, поэтому я её очень часто готовлю. Думаю, таких как мой муж, любителей гречневой каши, окажется много. Кстати, я почти каждое утро готовлю манную кашу в мультиварке на молоке . В данной статье хочу подробно описать как готовится гречневая каша в мультиварке редмонд, рецепт с фото прилагается. Готовиться она самым простым образом и очень быстро, за это спасибо мультиварке редмонд. Получается: рассыпчатая, ароматная, вкусная. Если будете готовить по моему рецепту, то думаю, вы в этом сами убедитесь. Так же всем стоит знать, на сколько полезна гречневая каша, в ней очень много цинка, фосфора, железа, калия, кальция и йода. Это единственный продукт, который выращивается без ГМО. Гречневая каша очень полезна при заболеваниях: сустав, при давлении, ревматизме, артрозе, тромбофлебите, склерозе, циррозе. В это тяжело поверить, но гречневая каша очень помогает, если у вас бессонница, успокаивает нервную систему, борется с депрессией. Гречневая каша способствует стимуляции активной мозговой деятельности. Но не стоит так же забывать, гречка содержит большое количество сахара, так что при очень частом употреблении гречки, стоит меньше употреблять сладкое. Как видите, гречневая каша очень полезная, а если приготовите и попробуете то и поймете, что очень вкусная. Недавно я готовила

плов с курицей, рецепт с фото пошагово в мультиварке также посмотрите.

Ингредиенты:

гречневая каша – 1 большой стакан,
вода – 1,5 больших стакана,
сливочное масло – 2 столовые ложки,
подсолнечное масло – 50 грамм,
соль — по вкусу.

Приготовление:

Как же готовится гречка в мультиварке, соотношение воды и крупы берем 1.5:1, далее берем гречку, перебираем её и отчищаем от мусора.

по пропорциям вливаем воду.

Только не переборщите с водой, а то разварится и плюс в мультиварке останется вода. Далее наливаем подсолнечное масло, солим,

добавляем кусочки подсолнечного масла.

Все хорошо перемешать. Накрываем крышкой,

прокручиваем клапан в режим скороварки

и устанавливаем таймер на 15 минут. Либо столько времени ставим, сколько предусмотрено в вашей мультиварке (в моем случае режим — «Крупа»).

По истечению времени, открываем клапан, спускаем пар и оставляем в таком состоянии ещё на пять минут.

Как видите, по фото гречневая каша получается, рассыпчатой, хорошо проваренной и благодаря сливочному маслу и подсолнечному каша на вкус не сухая. Лично я люблю гречневую кашу с овощным салатом, ну а супруг с мясом.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Приготовленная гречневая каша может быть, как полноценным блюдом, так и гарниром. Если съесть такую кашу на завтрак, то вы получите много энергии на целый день.

Легко приготовить вкусную и рассыпчатую гречневую кашу в мультиварке Редмонд. Она прекрасно справиться с данной задачей и вам останется только наслаждаться великолепно приготовленной кашей по этому рецепту.

Гречки – 1 стакан;

Воды – 2 стакана;

Масло сливочное – 40 грамм;

Соль – по вкусу.

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

1. Для начала промываем несколько раз крупу проточной водой. Затем сразу засыпаем в чашу мультиварки.

2. Туда добавляем соль по вкусу и заливаем нужным количеством воды. Чтобы каша в дальнейшем была нежная, кладем небольшой кусочек масла сливочного. По желанию масло добавляется уже в приготовленную гречневую кашу, тут уже кто как любит.

3. Закрываем крышку мультиварки, и устанавливаем режим “Каша”. Время приготовление гречневой каши примерно 20 минут. Те, кто любит более развалистую кашу можно установить время 30 – 40 минут.

4. Как только мультиварка даст сигнал о том, что блюдо готово, оставьте ее открытой, чтобы гречневая каша немного остыла.

Затем выкладывайте её в тарелку и подавайте к столу. На завтрак кашу можно съесть с молоком, этого будет достаточно сытный завтрак. Так же можно приготовить мясо или курицу в той же мультиварке Redmond и подать вместе с гречневой кашей. Прекрасный вариант для плотного ужина.

Всем приятного аппетита!

Как сварить гречку в мультиварке редмонд пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Смотря на советы как сварить гречке в мультиварке редмонд вы легко приготовите это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

С тех пор, как в нашем доме появилась мультиварка, я перепробовала уже много рецептов каш, но все же самой любимой продолжает оставаться гречневая каша на молоке, в мультиварке она получается изумительно вкусной. Я считаю, что лучше завтрака, чем каша, и не придумаешь. Легкоусвояемые углеводы способны наполнить организм энергией на долгое время, в молоке содержится кальций и при этом число калорий не превысит допустимое. Мультиварка Редмонд М11 приготовит гречневую молочную кашу детям и взрослым с сохранением всех питательных веществ. Это классический рецепт, но при желании вы сами сможете откорректировать объем молока, в зависимости от того, какую кашу любите вы или ваши домашние.

Вам потребуется на 3 литровую чашу:

гречневая крупа 125 гр (0,5 стакана)
молоко 500 г

сахар 2 ст. л.
сливочное масло 30-50 г

Способ приготовления гречневой каши на молоке в мультиварке Редмонд

Переберите гречку на предмет мусора, промойте и загрузите вместе со сливочным маслом в мультиварку. В режиме «жарка» потомите крупу минут 10. От этого каша получится еще более рассыпчатой.

Влейте молоко и добавьте сахар. В зависимости от ваших вкусовых пристрастий, можно вообще обойтись без него, но если это еда для ребенка, то я в конце добавляю немножко ванильного. Есть маленький секрет — чтобы молоко не убежало, проведите кусочком масла по ободку чаши контейнера. Другой способ — оставить открытым клапан на крышке мультиварки.

Включите мультиварку в режиме «каша» на 40 минут и после сигнала об окончании оставьте на «подогревe» еще минут 15 (гречка все это время будут томиться, как в русской печке). Такое блюдо можно готовить даже грудничкам, начиная с 9 месяцев, единственное, с помощью блендера следует измельчить гречку (выложив предварительно в другую посуду). Подавайте в глубокой тарелке молочную кашу — средней густоты, разваристую и ароматную. Если вы любите густую кашу, то крупы идет полный стакан (в пропорции с молоком 1:2), а если жидкую -то треть (1:4).

Как сварить гречку в мультиварке Редмонд на отложенном старте

Можно готовить кашу по этому же рецепту на отложенном старте, оставив продукты в чаше с вечера. В мультиварке Редмонд М 11 есть такая функция, благодаря которой жизнь реально становится легче. Если вы утром ограничены во времени, еда будет ждать вас сразу же после пробуждения. Единственное, крупа должна вариться на воде, а молоко утром следует достать из холодильника, подогреть и разбавить сваренную гречку.

Вечером выложите все ингредиенты (без молока) в контейнер и залейте водой в соотношении 1:3, потому что за ночь крупа впитает ее больше. Выставите режим «каша» и одновременно на таймере необходимое время (например, 8 часов ожидания плюс 1 час на приготовление). Если вас не будет рядом с мультиваркой, готовая каша автоматически перейдет в режим «подогрев» и тут обязательно нужно контролировать процесс, чтобы вся жидкость не испарилась. А потом вам останется только развести молоком до необходимой густоты и отведать полезное и вкусное блюдо.

Итак, знакомство со своей новенькой мультиваркой Redmond M70 я начала с того же, с чего обычно начинают все – с гречки. Гречку в мультиварке я варила уже сотни раз, поэтому сделала все, как положено: взяла стакан гречки, высыпала в сито, промыла хорошенько под холодной водой. Я крупу не перебираю – покупаю уже перебранную. По цене выходит чуть дороже, зато времени экономит кучу. А в моей жизни время – это деньги. Так что на круг выходит экономия.

Затем я положила крупу в чашу мультиварки. Чаша у нее с керамическим покрытием. У меня такой посуды никогда не было, поэтому я и подумать не могла, что гречка может прилипнуть к дну чаши. Я просто залила гречку холодной водой из фильтра. Насыпала соли, где-то две трети чайной ложки, закрыла мультиварку и уставилась на оранжевый экран. Дальше-то что? На моей прежней мультиварке имелась большая круглая кнопка «Гречка». А тут даже близко ничего подобного я не видела. И вот тогда-то я полезла читать инструкцию. Выяснилось, что гречка в мультиварке Редмонд варится на режиме «Варка». Его нужно выбрать при помощи большой кнопки «Меню». Кстати, выбор не такой уж легкий, как я ожидала – экран хоть и красивый, а отсвечивает при электрическом свете. Так что мне пришлось покрутиться около экрана, чтобы выбрать нужный угол обзора – только тогда я смогла увидеть едва различимые надписи, обозначающие программы. Когда программа «Варка» выбрана, нужно выбрать еще, что мы будем варить. В правой части экрана столбиком идут названия продуктов и темненький курсор, который передвигается вверх и вниз. В общем-то логично. Но не так просто, как в моей прежней мульте. После выбора продукта можно нажимать на «Старт». И на этом все телодвижения завершаются.

На всякий случай точные пропорции:

1 стакан гречки,
2 стакана воды,
2/3 чайной ложки соли (те, кто не любит соленую кашу, кладет половину ложки).

Особенности приготовления гречки в мультиварке Редмонд

Честно говоря, я приготовилась спокойно позаниматься своими делами минут 40. Но ровно через 25 минут мультиварка просигналила, что каша готова. Пар при этом из клапана валил коромыслом. А мультиварку я поставила на кухонную столешницу, над которой у меня висят шкафчики. Так что со шкафчиков щедро капала капель. К счастью, она быстро высохла.

Что касается самой гречки, то она оказалась превосходной на вкус. Не знаю, что с ней делала мультиварка, но такой гречневой каши я не ела еще никогда. Насыщенный вкус. Мягкая и в то же время рассыпчатая. Возможно, это во многом зависит от самой крупы. Но вообще это уже был начатый пакет. И я точно помню, что первая порция была так себе.

Еще один момент. Когда я зачерпнула кашу, оказалось, что гречка прилипла к дну чаши. Но не пригорела! Я смогла ее снять пластиковой ложечкой, которая шла в комплекте с мультиваркой. Остатки пришлось отмачивать – скрести керамическую поверхность я побоялась. Поговорила со знакомыми – у многих такая история.

И последнее. Запах пластика во время готовки очень сильный. Я читала, что это свойство всех новых Редмондов. Уж не знаю, надолго ли он сохранится. На вкусе блюд он не отражается.

Вот такая история. Надеюсь, что вам поможет мой скромный опыт. Вы поставите мультиварку туда, где над ней не окажется шкафчиков или полочек. Сможете сразу разобраться, как выбрать нужную программу. И не испугаетесь, что гречка прилипла ко дну. После того, как я отмыла чашу, покрытие вновь заблестело и на ощупь было абсолютно гладким.

Мультиварка REDMOND — замечательное устройство, позволяющее быстро приготовить множество разнообразных блюд, на любой вкус. Умная кастрюлька справится с готовкой супов, гарниров, каш, мяса, рыбы, овощей, выпечки и десертов. При этом продукты сохраняют свои полезные вещества. Например, гречка с мясом «По купечески», приготовленная в мультиварке, получается вкусной и полезной.

О том, как готовится гречка по купечески в мультиварке Редмонд, рецепт со свининой, мы и узнаем сегодня с вами. Рецепт этого блюда и многие другие способы приготовления пищи, полезной для здоровья, вы всегда можете найти на сайте «Популярно о здоровье».

Несколько советов по приготовлению

Чтобы гречка в мультиварке получилась еще вкуснее, вместо воды заливайте крупу куриным или мясным бульоном.

Мясо лучше предварительно обжарить, тогда оно получается более сочным.

При приготовлении используйте ароматные сушеные травы. Благодаря им блюдо получается очень ароматным. Можете использовать ваши любимые приправы, либо купите набор специй для гречки по купечески.

Не открывайте крышку мультиварки в процессе готовки, а только после ее окончания. Нельзя, чтобы выходил пар. В противном случае, гречка не будет рассыпчатой.

Гречка по купечески — рецепт для мультиварки Редмонд

Понадобится : 300 г свинины (лучше шейная часть), 1,5 мультиварочных стакана гречки, 400 мл воды или бульона (что лучше). Еще подготовьте 1 среднюю луковицу, растительное масло, соль и специи (по вашему вкусу).

Приготовление

Мясо порежьте небольшими кусочками, не более 1,5 см. Положите на дно кастрюли мясо. Лук почистите, мелко порубите, высыпьте к мясу. Влейте немного растительного масла, посолите, посыпьте специями. Если нужно, поперчите. Все перемешайте и равномерно распределите по дну.

Закройте крышку, включите устройство к сети. Выберете на дисплее и нажимайте последовательно: меню, мультиповар, установите температуру 120С, затем время 10 минут, включите старт. Готовьте до сигнала окончания готовки.

Если вам нравится более обжаренное мясо, не обязательно продлевать время его приготовления. Просто немного увеличьте температуру на дисплее. Пока готовится мясо, промойте крупу.

Как мясо обжарится, откройте крышку устройства, выложите к мясу гречку. Долейте воды, немного присолите, все перемешайте.

Закройте крышку, нажмите снова: меню мультиповар, установите на дисплее температуру 100С, время — 25 мин. Нажмите старт.

Когда раздастся сигнал об окончании готовки, гречку с мясом можно сразу разложить по тарелкам, посыпать свежей петрушкой (укропом) или полить соусом и подавать.

Рецепт гречки в Редмонд по купечески со свининой и овощами

В мультиварке свинину и гречку можно приготовить по этому простому рецепту. Вкус этого блюда дополнительно обогащается за счет свежих овощей.

Нам понадобится : 300 г свинины, столько же гречки, небольшая луковица, морковка и половина сладкого перца, 400 мл воды. Еще подготовим: растительное масло, соль, ароматные сухие приправы.

Приготовление

Мясо помойте, обсушите, порежьте небольшими ломтиками или кубиками. В чашу устройства влейте немного масла, выложите мясо, посолите, посыпьте приправами, при необходимости поперчите. Закройте крышку, установите режим тушение и время — 20 мин.

Пока готовится, почистите овощи. Лук мелко порубите, морковь натрите крупно, а перец порежьте полукольцами или кубиками. Когда раздастся сигнал, откройте крышку, выложите овощи. Готовьте в режиме тушение, еще 5 мин.

Теперь засыпьте промытую крупу, влейте воду, присолите по вкусу, перемешайте. Закройте крышку, готовьте в том же режиме, еще 20 мин. Когда раздастся сигнал об окончании приготовления, приготовленную гречку с мясом и овощами разложите по порциям и подавайте.

Полезна ли пища из мультиварки ?

Это кухонное устройство считается прибором для быстрого приготовления не только вкусной, но и здоровой пищи. Продукты из мультиварки сохраняют большинство полезных веществ. Особенно полезно готовить при режиме «тушение».

В частности гречка сохраняет самые важные свои вещества — витамины группы В и железо. Мясо и овощи также получаются полезнее, чем приготовленные обычным способом.

При этом времени на готовку уходит меньше в разы, а масла и разных жиров используется минимальное количество, что несомненно, также положительно влияет на состояние здоровья.

Тем не менее, специалисты предупреждают: чтобы продукты, приготовленные в мультиварке, сохраняли полезные вещества, нужно выбирать только качественные модели устройства. Таким требованиям полностью соответствует модель REDMOND, в которой мы сегодня готовили с вами гречневую кашу по купечески.

Гречка в мультиварке Редмонд: 2 рецепта

Гречка считается самой полезной из всего разнообразия круп. Ее обязательно следует включать в меню здорового правильного питания. Для ее приготовления можно использовать мультиварку, которая придаст каше нежности и пышности. Приготовление гречки в мультиварке Редмонд не займет у вас много времени, зато порадует вас прекрасным насыщенным вкусом.

Для приготовления гречки в мультиварке Редмонд вам понадобится:

2 стакана гречневой крупы;
600 мл воды;
20 грамм сахарного песка;
2-3 грамма соли;
50 грамм сливочного масла.

Приготовление гречки:

Необходимо перебрать гречневую крупу и хорошо ее промыть;
Насыпать чистую крупу в чашу мультиварки;
Далее следует добавить определенное количество воды;
Затем нужно добавить сахар, соль и масло.
После этого необходимо закрыть крышку мультиварки и установить программу «Варка» в режиме «Рис-крупа».
Установить время приготовления гречки на 20 минут;
После окончания программы мультиварка переходит в режим «Подогрев», где она должна дойти до готовности (примерно через 10 минут).

Для того чтобы гречка была более пышной и рассыпчатой нужно вместо трех стаканов воды добавить – 4, а время готовки установить 40 минут. Освободившееся время можно посветить себе, либо близким людям.

Мультиварка сама вас оповестит о готовности сигналом.

В том случае, если вам некогда ее выключить, то мультиварка будет поддерживать температуру гречки в режиме «Подогрев» и вы сможете в любое время насладиться вкусной теплой кашкой.

Гречку можно употреблять как с молочком, так и самостоятельно, без добавок.

Также гречку можно готовить в паре с мясным, рыбным или грибным дополнением. Например, гречка вместе с грибами готовится очень быстро и легко в мультиварке Редмонд.

Для гречки с грибами понадобится:

• 1, 5 стакана гречневой крупы;

• 300 грамм свежих или замороженных грибов;

• Пара луковиц;

• Соль, вода, растительное масло

Приготовление гречки с грибами в мультиварке Редмонд

Для начала необходимо обжарить на растительном масле мелко порезанные грибы и лук в режиме «Жарка» в течение 10 минут без крышки;
Далее необходимо промыть гречку и всыпать ее в обжаренную грибную-луковую смесь;
После этого следует в гречку добавить воду, выше уровня гречки на два пальца;
Далее нужно добавить соль и специи и закрыть крышку;
Потом следует установить программу «Мультиповар» на 100 градусов примерно на 1 час. Время приготовления гречки можно использовать для запекания котлет на пару.

Такое комплексное второе блюдо — грибы и гречка в мультиварке Редмонд и паровые котлеты не оставят равнодушными ни одного из членов вашей семьи.

Свинина с гречкой по купечески в мультиварке. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

Несколько советов по приготовлению

Чтобы гречка в мультиварке получилась еще вкуснее, вместо воды заливайте крупу куриным или мясным бульоном.

Мясо лучше предварительно обжарить, тогда оно получается более сочным.

Гречка по купечески — рецепт для мультиварки Редмонд

Приготовление

Рецепт гречки в Редмонд по купечески со свининой и овощами

Приготовление

Полезна ли пища из мультиварки ?

24.01.2018

Для того чтобы получить невероятно вкусное блюдо, нужно выбрать не только качественную и свежую свинину, но и правильную крупу. Лучше всего останавливать выбор на гречке, которая имеет однородный светло-коричневый цвет, без каких-либо посторонних примесей. Чтобы рассмотреть качество крупы, стоит приобретать продукт в прозрачной упаковке.

Мясо должно быть свежим и охлажденным, идеально подойдет свинина, можно использовать и баранину. Перед началом приготовления мясо обязательно тщательно промывается большим количеством холодной воды, затем нарезается не слишком крупными брусочками и перекладывается к гречке. Также нужно заранее перебрать и хорошенько промыть крупу.
Независимо от того, какой именно будет выбран рецепт приготовления свинины с гречкой в мультиварке Редмон, обязательно должны использовать специи, различные приправы, овощи либо свежая зелень. Именно благодаря этим компонентам вкус готового блюда становится более ярким, насыщенным и оригинальным.
Очень вкусным получается сочетание гречки с капустой, томатами, петрушкой и сладким болгарским перчиком. В качестве приправ можно использовать куркуму, карри, кетчуп или натуральный томатный сок.
Также можно добавлять в состав блюда морковку, лук либо грибы – не имеется практически никаких ограничений, поэтому можно пользоваться собственными вкусовыми предпочтениями. В качестве заливки рекомендуется использовать не только воду, но и грибной либо мясной бульон. Прекрасной заправкой станет майонез или сливки.
Если планируется использовать зажарку, ее нужно предварительно приготовить в мультиварке – в масле обжаривается луковица, добавляется морковка и томаты, сверху выкладывается гречневая купа с мясными кусочками. В конце вводится бульон со специями.
Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным, предварительно нужно обжарить крупу на сухой сковороде либо в чаше мультиварки. Время приготовления блюда около одного часа, желательно использовать режим тушения или выпечки.

Готовится это блюдо очень быстро и просто, но главным отличием от других рецептов является то, что нужно добавлять белые грибы. Если нет возможностей использовать именно этот вид, прекрасно вариантом станут шампиньоны. Однако лучше всего брать именно свежие грибы, которые передадут блюду свой аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления свинины с гречкой, необходимо взять следующие компоненты:

свинина – 380 г;
крупа гречневая – 280 г;
вода – 580 мл;
грибы – 280 г;
лук – 1 головка;
морковка – 1 шт.;
масло растительное – 30 мл;
приправа грибная – около 10 г.

Процесс приготовления блюда проводится в несколько этапов:

В чашу устройства наливается небольшое количество масла.
После того, как масло нагреется, в нем обжаривается репчатый лук, предварительно нарезанный мелкими кубиками.
Затем добавляется морковь, измельченная на терке.
Через пару минут к овощам добавляется свинина, которую нужно вымыть и нарезать небольшими ломтиками.
Выкладываются грибы, нарезанные крупными кубиками.
Все компоненты жарятся в течение 20 мин, после чего устанавливается программа выпечки.
В чашу устройства наливается вода, добавляются специи и приправы.
Готовится блюдо в течение получаса.
Подавать гречку можно присыпав свежей зеленью.

Чтобы свинина с гречкой, приготовленная в мультиварке, приобрела насыщенный вкус, нужно правильно подобрать специи с приправами. Конечно, можно их приобрести в магазине либо сделать самостоятельно, используя орегано, а также тмин с тимьяном. Можно приправить гречку куркумой или карри, измельченным чесноком (специи нужно брать в небольших количествах).

Для приготовления блюда в мультиварке понадобиться взять такие продукты:

свинина – 480 г;
лук – 1 головка;
крупа гречневая – 180 г;
морковка – 1 шт.;
вода – 380 мл;
масло растительное – около 30 г;
специи – не более 10 г.

Приготовление блюда происходит в несколько этапов:

Сначала подготавливается мясо – свинина тщательно промывается большим количеством проточной воды и нарезается не очень крупными кубиками.
Потом свинина обжаривается в чаше устройства в небольшом количестве растительного масла – включается режим выпечки либо жарки, таймер устанавливается на 5 мин.
Добавляются выбранные специи, и все компоненты хорошенько перемешиваются.
Морковь очищается от кожуры, моется и измельчается на крупной терке.
Лук нарезается небольшими кубиками.
Овощи добавляются к мясу.
Блюдо слегка присаливается, но не стоит использовать слишком много соли, так как раньше уже добавлялись специи.
Все компоненты готовятся около 5 мин.
Гречневая крупа обязательно промывается большим количеством проточной воды, после чего выкладывается к овощам.
Наливается вода.
Устанавливается режим приготовления гречки и закрывается крышка.
После того, как прозвучит звуковой сигнал, блюдо полностью готово, а перед подачей к столу его нужно украсить свежей зеленью.

Это не только очень сытное, но и полезное блюдо, которое понравится как взрослым, так и маленьким детям. Благодаря использованию мультиварки гречка насыщается яркими ароматами. Можно из рецепта убрать мясо, тогда получится питательное вегетарианское блюдо.

Для приготовления гречки с мясом и овощами понадобиться взять такие продукты:

крупа гречневая – 170 г;
морковка – 2 шт.;
лук – 1 головка;
чесночок – 4 зубка;
кипящая вода – 330 мл;
масло растительное – 0,5 ст.;
мясо (свинина) – 180 г;
лавровый лист – 2 листика;
томаты – 3 шт.;
свежая зелень – по вкусу.

Готовится блюдо следующим образом:

пошаговый рецепт с фото

Если вы не любите разваренную кашу, то приготовьте гречку со свининой в мультиварке – в этой технике мясное блюдо с гарниром получается рассыпчатым и в то же время очень вкусным и сочным. Помните о том, что мясо варится в мультиварке не менее 40 минут в нарезанном виде и более 1,5 часов крупным куском, и только после этого к нему можно всыпать промытую крупу, иначе гречка за это время полностью разварится. Чтобы добавить блюду аромат, обязательно включите в состав ингредиентов лук и морковь. Если любите гарниры с томатным вкусом, то можете включить в рецепт и томатную пасту.

Ингредиенты

350 г свиной грудинки без шкуры и костей
1 морковь
1 луковица
150 г гречневой крупы
0,5 ч. л. соли
30 мл растительного масла

Приготовление

1. Свиную грудинку промоем в воде. Если на ней есть шкура или косточки, вырежем их и еще раз промоем мясо. Нарежем его мелкими кусочками – чем мельче нарезка, тем быстрее она сварится. Включим мультиварку в режиме «Жарка» на 20 минут. Выльем в ее чашу растительное масло и выложим в нее мясную нарезку. Обжарим в течение указанного времени, перемешав несколько раз. Вместо грудинки вы можете также обжаривать и тушить кусочки свиной шеи, ребрышки или печень.

2. В это время очистим морковь и луковицу от шелухи. Промоем в воде и нарежем мелкими кубиками. Как только кусочки мяса как следует прожарятся и на табло останется 5–10 минут, добавим овощную нарезку и протомим все в мультиварке оставшееся количество времени. После этого зальем в чашу горячую воду, примерно 400–500 мл, и переключим режим с «Жарки» на «Тушение» приблизительно на 1 час. Потушим мясо в течение 30 минут.

3. Когда на табло до окончания приготовления останется 30 минут, всыплем в чашу промытую гречневую крупу и соль, аккуратно перемешаем все между собой и доварим оставшееся количество времени. Чеснок и другие приправы или пряности с пикантным вкусом добавлять не нужно – гречневый аромат все равно их перебьет.

4. Как только прозвучит звуковой сигнал, аккуратно откройте крышку техники, стараясь не обжечься паром, и выложите приготовленное блюдо на тарелки. Подавайте его к столу со свежей зеленью.

5. Гречневая каша со свининой в мультиварке полностью готова – она очень вкусна в горячем виде. Хранится блюдо в холодильнике в течение 2 суток.

Хозяйке на заметку

1. В рецептуре оговорено, что мясо разрешается заменять печенью. Если хозяйка остановилась на этом варианте, то она должна сократить время термообработки в режиме «Жарка» до четверти часа. Для тушения же хватит 20 минут: печенка готовится быстрее грудинки и вырезки. Следовательно, и овощи нужно добавлять к ней чуть раньше, чем указано, а морковь лучше потереть – тогда период приготовления всех компонентов сбалансируется.

2. Хороша гречка с сочными свиными ребрышками. После того как их мелко порубили, обязательно проверяют, не осталось ли в мякоти острых осколков раздробленных косточек. Для этого каждый кусок хорошо прощупывают пальцами и неоднократно промывают проточной водой.

3. Для обжаривания потребуется намного меньше масла, когда выбрана свинина, равномерно прослоенная салом (мраморная). Достаточно лишь слегка смазать чашу мультиварки, чтобы мясо сразу не прилипло, а потом оно уже само выделит жир, необходимый для жарки.

4. Организм очень быстро усваивает гречку, а свинину – значительно дольше. В желудке после трапезы не будет тяжести, если блюдо запить низкокалорийным кисломолочным продуктом: сывороткой, обезжиренным кефиром, диетическим питьевым йогуртом и т. п. Зеленый чай окажет такое же действие.

Чувствуете нежнейший аромат гречки, который доносится с кухни? Да, да, это я готовлю в мультиварке гречку по-купечески, со свининой и овощами .

Почему она так называется мне неведомо. Наверно, ели ее одни купцы. По сути, это та же гречневая каша с мясом. Впрочем, сойдет и за плов: овощи, мясо, крупа — идеальный набор продуктов для вкусного обеда.

Хоть у нас в семье гречку любят не все, но все ее уважают и мы частенько включаем ее в свой рацион. Ведь она очень полезна для организма. А с появлением мультиварки и готовить такие блюда стало одним удовольствием.

Мясо для этого блюда можно брать любое, какое вам больше нравится. Главное, чтоб оно было свежее. Я чаще всего готовлю со свининой. Итак, запаслись необходимыми ингредиентами и начинаем готовить гречку по-купечески в мультиварке .

кусок свинины грамм на 400-500
одна морковка
одна головка репчатого лука
1 мульти стакан гречки
2 мульти стакан горячей воды
растительное масло 2-3 столовые ложки
лавровый лист, соль, специи по вкусу

Как приготовить гречку по-купечески со свининой в мультиварке

Свинину моем, режем крупными кусочками и обжариваем в мультиварке на подсолнечном масле в режиме выпечка в течение 20 минут с закрытой крышкой.

В это время помоем и почистим лук с морковкой, нарежем кубиками и добавляем к мясу.

Продолжаем обжаривать еще десять минут.

Промываем гречку и после сигнала засыпаем ее в мультиварку. Добавляем соль, лавровый лист и по желанию приправы.

Заливаем двумя мульти стаканами горячей воды.

Включаем программу «плов» и готовим до ее окончания. Кому не нравится разваристая гречка, можно отключить программу чуть раньше.

После сигнала гречка по-купечески в мультиварке готова! Накладываем ее в тарелки.

И украшаем свежими огурчиками. Приятного аппетита!

Гречку уплетали за обе щеки. Особенно она хорошо, если на столе имеются свежие овощи. Пока сезон не закончился, кушайте побольше свежих овощей и запасайтесь витаминами!

Свинина – 400-700 г

Масло растительное – для жарки

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 1-2 шт.

Томатная паста – 2-4 ст.л. (по вкусу)

Гречневая крупа – 3 мультичашки

Лавровый лист – 1-2 шт.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Хмели–сунели – 2-3 щепотки

Мускатный орех – 1-2 щепотки

Вода – 4.5 мультичашки

Свежая зелень – по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

Процесс приготовления

У каждой хозяйки в арсенале есть блюда-любимчики. Это вкусные и лёгкие в приготовлении блюда, которые, если понадобится, мы можем приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, торопимся или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят наши силы и время, при этом неизменно радуя великолепным ароматом и вкусом нас и наших близких.

Пошаговый видео-рецепт

Для меня одно из таких блюд – гречка по-купечески, приготовленная в мультиварке.

Безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и лёгкость приготовления. Достаточно загрузить все любимые компоненты блюда в мультиварку, и через 35–40 минут можно звать всех к столу. Просто, быстро и по-домашнему уютно и вкусно.

Попробуйте, возможно, этот вариант придется по вкусу и вам?!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Помимо классической зажарки из лука и моркови, мне нравится также добавлять сладкий перец и немного томатной пасты. Перец я использую свежий или замороженный, а вместо томатной пасты иногда добавляю свежие томаты.

Очистите, нарежьте мясо, перец и лук, натрите морковь.

В чашу мультиварки добавьте немного растительного масла, кусочки мяса.

Обжаривайте мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке это «Глубокая жарка») 8–10 минут, до румяной корочки. Затем извлеките обжаренное мясо из мультиварки и на время отложите, так мясо не пережарится и останется сочным и нежным.

В чашу мультиварки добавьте лук. Помешивая, обжаривайте 3–5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.

Добавьте морковь, я также добавляю сладкий перец. Перемешайте и обжаривайте овощи ещё 3–5 минут.

Добавьте обжаренное мясо и, по желанию, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого чёрного перца, других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе ещё несколько минут.

Отмерьте гречневую крупу. Добавьте 1–2 лавровых листа, ещё приправ и специй по вкусу. Я добавляю немного молотого кориандра, паприки, хмели-сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь специй «для свинины».

Как отварить гречку в мультиварке редмонд. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

На всякий случай точные пропорции:

1 стакан гречки,
2 стакана воды,
2/3 чайной ложки соли (те, кто не любит соленую кашу, кладет половину ложки).

Особенности приготовления гречки в мультиварке Редмонд

Гречки – 1 стакан;

Воды – 2 стакана;

Масло сливочное – 40 грамм;

Соль – по вкусу.

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

1. Для начала промываем несколько раз крупу проточной водой. Затем сразу засыпаем в чашу мультиварки.

Всем приятного аппетита!

Как сварить гречку в мультиварке редмонд пошаговый видео рецепт

Также мы приготовили для Вас видео для полного понимания пошагового процесса приготовления.

Гречневая каша в мультиварке «Редмонд» готовится довольно просто. Делать такое блюдо можно разными способами. Кто-то любит рассыпчатую гречку, а кто-то старается сделать ее более водянистой. Мы рассмотрим оба представленных варианта прямо сейчас.

Гречневая каша с тушенкой в мультиварке «Редмонд»

Вместе с мясом такое блюдо получается особенно вкусным и калорийным. Если вы не хотите использовать свежий продукт, то можно просто приобрести консервированную тушку и сделать обед в два счета.

Итак, чтобы гречневая каша в мультиварке «Редмонд» получилась максимально вкусной, нам понадобятся следующие продукты:

тушенка говяжья — около 300 г;
питьевая вода — примерно 1 л;
лавровый лист — несколько штук.

Подготовка компонентов

Гречневая каша в мультиварке «Редмонд» готовится поэтапно. В первую очередь следует обработать все компоненты. Гречневую крупу перебирают, выкладывают в сито и хорошенько моют. Затем очищают овощи от кожуры и шинкуют их кубиками.

Процесс термической обработки в мультиварке

Гречневая каша в мультиварке «Редмонд» готовится сравнительно быстро. В чашу устройства выкладывают тушеное мясо и сразу же заливают его водой. Вскипятив бульон, его солят, а также добавляют луковицу, листочки лавра и морковь.

Выдержав ингредиенты в режиме тушения на протяжении 6 минут, к ним выкладывают ранее очищенную гречку, хорошенько все перемешивают, закрывают крышкой и готовят в режиме каши или тушения на протяжении 25 минут. За это время гречка должна взбухнуть, стать вязкой и развалистой.

Как подавать готовое блюдо?

Представленный рецепт гречневой каши в мультиварке «Редмонд» позволяет получить сытное и вязкое блюдо. После приготовления его распределяют по тарелкам и преподносят членам семьи вместе с хлебом и овощным салатом.

Делаем рассыпчатую гречневую кашу с куриными грудками

Как вы могли убедиться выше, гречневая каша с мясом в мультиварке «Редмонд» готовится довольно просто. Если вам не нравится вязкое блюдо с ароматным бульоном, то предлагаем сделать рассыпчатый обед с куриными грудками.

Для реализации такого простого рецепта нам понадобятся следующие продукты:

грудки курицы свежие — около 350 г;
питьевая вода — применять по усмотрению;
гречневая крупа — около 1,7 стакана;
соль поваренная некрупная — по вкусу;
морковка и луковица крупные — по 1 шт.;
подсолнечное масло — не больше 35 мл.

Обрабатываем ингредиенты

Для приготовления такого блюда гречневую крупу перебирают и хорошенько моют. Далее приступают к обработке мяса. Куриные грудки очищают от костей и кожи, а затем споласкивают и режут средними кубиками.

Что касается овощей, то их чистят и также рубят острым ножом.

Жарка компонентов в мультиварке

Для получения более вкусного и ароматного блюда из гречневой крупы куриные грудки рекомендуется предварительно обжарить. Для этого нашинкованное филе выкладывают в посуду мультиварки, добавляют подсолнечное масло и готовят в режиме выпечки на протяжении получаса. За это время вся жидкость с курицы должна выпариться, а сам продукт тщательно поджариться.

После описанных действий к мясу птицы добавляют морковь и репчатый лук. Ингредиенты солят и жарят еще на протяжении 5-9 минут.

Процесс тушения всего блюда

Обжарив часть ингредиентов на растительном масле, к ним выкладывают ранее обработанную крупу и заливают обычной питьевой водой. При этом жидкость должна покрывать крупу на 1,7-2 сантиметра. Только в этом случае вы получите рассыпчатую кашу, которая обязательно придется по вкусу всем вашим домочадцам.

После того как все ингредиенты окажутся в мультиварке, ее закрывают и устанавливают режим тушения.Таким способом блюдо готовят на протяжении получаса. За это время гречневая крупа должна полностью впитать в себя весь ароматный бульон, сделав кашу очень вкусной и питательной.

Подаем к обеду

Хорошенько перемешав компоненты, их накрывают крышкой и готовят в режиме каши на протяжении получаса. За этот небольшой промежуток времени гречка должна впитать в себя все молоко и хорошенько развариться.

Попробовав блюдо на вкус, к нему дополнительно добавляют соль или какие-либо другие специи. Сдобрив молочную гречневую кашу сливочным маслом, ее хорошенько размешивают, накрывают крышкой и выдерживают в программе подогрева на протяжении 15-25 минут. За это время блюдо напитается ароматами масла, станет более вкусным и питательным.

С чем подавать к завтраку, обеду, ужину

Сделав молочную кашу с применением гречневой крупы, ее выкладывают на тарелку и сразу же подают членам семьи. Дополнительно к такому блюду преподносят бутерброд с кусочком сыра и сливочным маслом. Также к гречневой каше можно подать фруктовой или ягодный кисель.

Ингредиенты:

Гречки – 1 стакан;

Воды – 2 стакана;

Масло сливочное – 40 грамм;

Соль – по вкусу.

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

1. Для начала промываем несколько раз крупу проточной водой. Затем сразу засыпаем в чашу мультиварки.

Всем приятного аппетита!

Гречневая каша на воде входит в состав самых полезных каш, а если приготовлена в мультиварке, так еще и самых простых. Я ставлю ее на второе место после овсянки. А если точнее, разделил их на две категории, овсянка №1 на завтрак, греча №1 в обед. Когда я полностью погрузился в правильное питание, именно кушая гречу без добавления сахара, сливочного масла я почувствовал вкус еды (натуральной еды) .

Первую неделю обедая ей было не совсем привычно, потом начал постепенно привыкать. Длилось это привыкание примерно полторы или две недели. Теперь ем ее почти каждый день. Вообщем она стала моим самым любимым гарниром. Употребляю чаще всего в обед, иногда на ужин. Сейчас давайте посмотрим на процесс приготовления ее на воде в мультиварке редмонд

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу на воде в мультиварке редмонд (пошаговый рецепт с фото)

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:

— Белки: 3,5 гр.
— Жиры: 0,9 гр.
— Углеводы: 20,7 гр.
— Калорийность: 96 ккал

Ингредиенты:

Греча
(400 гр.)
Масло «Виноградные косточки»
(0,5 ст.л.)
Вода
(800 мл)

Способ приготовления:

Гречка с мясом в мультиварке Редмонд

Время: 40 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Гречка является универсальной крупой, из нее можно готовить самые разнообразные блюда, включая каши. Рецепт рассыпчатой и ароматной каши не отличается сложностью, ведь в перечень ингредиентов входит минимум продуктов, которые у каждой хозяйки под рукой.

Накормить всю семью одним блюдом из гречки довольно просто, если сварить крупу вместе с мясом. Для этой цели можно использовать практически любой вид мяса, но все же вкусной и ароматной получится гречневая каша именно со свининой.

Чтобы процесс приготовления прошел быстро, а блюдо получилось ароматным и очень вкусным, воспользуйтесь современной кухонной техникой. Узнайте, насколько просто готовится гречка с мясом в мультиварке Редмонд.

Рецепт каши со свининой вовсе не сложный, во время тушения гречка приобретает насыщенный, глубокий вкус благодаря вкуснейшему мясному бульону.

Благодаря использованию мультиварки можно значительно сократить затраченное время на приготовление. Вам стоит лишь нарезать мясо с овощами, переложить их вместе с крупой в чашу, все остальное – забота мультиварки.

Так какой же рецепт блюда выбрать? Не стоит использовать слишком много продуктов, ведь можно ограничиться минимумом: гречка, свинина, лук и морковь.

Именно из этих ингредиентов получится изумительно вкусная гречневая каша. Не стоит переживать, что мясо не успеет как следует приготовиться, с использованием режима «Тушение» мясные волокна довольно быстро размягчатся, наполняя гречку новыми вкусами и ароматами.

Перед тем как испробовать приведенный ниже рецепт рекомендуем узнать тонкости и хитрости, которые помогут сварить вкусную и сытную кашу для всей семьи.

Тонкости приготовления

Чтобы обеспечить готовому блюду яркий вкус, обжарьте крупу перед тушением с мясом, гречка сполна раскроет свой аромат.
Чтобы отварная гречневая крупа стала рассыпчатой, залейте ее холодной водой перед началом варки (примерно за 1 час). Такую хитрость может и не описывать выбранный вами рецепт, хотя после замачивания крупа станет значительно мягче и быстрее дойдет до готовности в мультиварке.
Во время приготовления не открывайте мультиварку до завершения программы, чтобы не выпускать пар, который необходим для томления.
Обжаривая свинину с овощами, добавьте немного молотого перца и соли. Мясо вберет в себя аромат специй, обеспечивая великолепный вкус готового блюда.

Теперь можно опробовать рецепт гречневой каши со свининой на практике, приступаем к приготовлению вкусного, полезного, а также сытного блюда.

Ингредиенты:

Свинина	— 350 гр.
Лук	— 2 шт.
Гречка	— 350 гр.
Вода	— 500 мл.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу
Растительное масло	— для обжарки

Шаг 1

Мясо промойте, слегка обсушите при помощи бумажного полотенца, а потом нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

Переложите подготовленную свинину в чашу мультиварки.

Шаг 3

Лук очистите, нарежьте полукольцами или же кубиками (по желанию).

Шаг 4

Добавьте лук, приправьте все специями и солью. Влейте небольшое количество растительного масла.

Шаг 5

Перемешайте содержимое чаши при помощи специальной лопатки.

Шаг 6

Выберите на панели меню функцию «Мультиповар» (t-120 C). Установите длительность приготовления – 10 мин. Пока обжаривается мясо с луком, промойте крупу.

По завершению программы добавьте гречку к содержимому чаши, влейте необходимое количество воды, тщательно перемешайте.

Шаг 7

Установите программу «Мультиповар» (t-100 C), каша с мясом должна готовиться 25 мин., установите это время на таймере.

Шаг 8

После сигнала, свидетельствующего о завершении тушения, открывайте мультиварку.

Сразу же раскладывайте гречневую кашу со свининой по тарелкам. Аромат блюда просто невероятный, то же самое можно сказать и о вкусе. Приятного аппетита!

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд

Время: 80 мин.

Порций: 6

Сложность: 3 из 5

Гречка относится к числу основных продуктов каждой хозяйки. Каша, приготовленная на ее основе, питательная и полезная, незаменима в диетическом рационе.

Рецепт этого второго блюда простой, так как для варки каши можно использовать как исключительно овощи, так и сочетать их с любым видом мяса. Способ варки крупы также отражается на вкусовых качествах каши, предпочтительнее всего готовить крупу именно в мультиварке.

Марка и модель этой кухонной помощницы не играет принципиального значения. Если у вас мультиварка Редмонд, тогда предложенный рецепт «по-купечески» можно никак не видоизменять и применять ту же пропорцию продуктов и режимы варки или тушения.

Отварная гречка с мясом получила название «по-купечески» еще в старину. Рецепт этого блюда был на то время доступным далеко не всем, его можно было встретить только на столах зажиточных горожан.

Основной особенностью каши было то, что готовилась она с добавлением мяса, что обогащало крупу дополнительным вкусом и ароматом. Готовя блюдо по-купечески в мультиварке Редмонд, можно использовать практически любой вид мяса.

Приведенный ниже рецепт блюда включает куриное филе. Употреблять такую кашку по-купечески, приготовленную в мультиварке, можно даже тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или основ здорового питания.

Ингредиенты:

Гречневая крупа	— 200 гр.
Репчатый лук	— 2 шт.
Куриное филе	— 700 гр.
Специи	— по вкусу

Шаг 1

Выложите на стол все продукты, необходимые для дальнейшего приготовления.

Шаг 2

Лук нарежьте средним кубиком. Куриное филе промойте, слегка обсушите, а потом порежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Перемешайте измельченный лук с мясом, переложите все внутрь чаши мультиварки. Далее можно будет заняться подготовкой крупы.

Шаг 4

Добавьте туда промытую гречневую крупу вместе с приправой из пакета. Тщательно все перемешайте при помощи лопатки.

Шаг 5

Добавлять соль нет необходимости, так как она уже добавлена к приправе. Влейте 4 стакана кипяченой воды, установите программу «Каша» или же «Рис».

После завершения приготовления не спешите открывать крышку, дайте полностью выйти скопившемуся внутри чаши пару.

Шаг 6

Гречка готова, перемешайте ее и затем разложите по тарелкам.

Наслаждайтесь замечательным вкусом приготовленного блюда. Приятного аппетита!

Как пожарить курицу с гречкой. Гречка с куриным филе на сковороде

Ах, как мне понравилась эта купеческая гречка с курицей! Вкусное и яркое блюдо, которое легко и быстро готовится, а в итоге вы получаете полноценную трапезу. Я бы охарактеризовал гречку как торговец как блюдо для начинающих, осваивающих кулинарные просторы. Такую гречку испортить просто невозможно, вкус блюда совсем не похож на банальную гречневую кашу.

Гречка готовится по-купеческому с курицей довольно быстро.А все потому, что в рецепте в качестве мясного компонента я использовала курицу, а именно куриное филе, которое славится быстрым приготовлением. Мясо получается сочным и нежным. Кусочки куриного филе в процессе варки гречки по-купеческой вобрали в себя вкусы и ароматы других ингредиентов, в частности томата, что придавало мясу особую пикантность.

Чтобы приготовить гречку по-купеческой с курицей, я использовала половину куриного филе. Согласитесь, это довольно небольшой кусок мяса. Но даже из такого количества курицы получилась целая кастрюля вкусной гречки, в которой мяса было хоть отбавляй.И не забудьте добавить в блюдо побольше моркови, она сделает блюдо ярче, вкуснее и полезнее.

Небольшое замечание о приготовлении гречки по-купеческому с курицей. В оригинальном рецепте используются лук и чеснок, но я решил приготовить блюдо без их участия (ну вот как я и хотел на тот момент). В ингредиентах я укажу необходимое количество лука и чеснока, а на этапах приготовления также упомяну, где и сколько их нужно добавлять.

Время приготовления: 45 минут

Порций — 6

Состав:

0,5 куриного филе
2 средне-крупные моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стакан (250 мл) гречки
2,5 стакана воды
20 мл подсолнечного масла
2 столовые ложки томатной пасты (с начинкой)
0,5 столовой ложки соли (или меньше)
0,5 столовой ложки сахара
зелень для сервировки

Торговая гречка с курицей, пошаговый рецепт с фото

Прежде всего, для купеческой гречки с курицей я решил приготовить морковь (как и лук).Очистите морковь (и лук) и нарежьте их. Для красоты блюда решила натереть морковь на крупной терке для корейской моркови. Натирала морковь не вдоль (как при приготовлении корейской моркови), а поперек, чтобы кусочки моркови были приемлемого размера. Лук мелко нарезать.

Следующий шаг в приготовлении гречки по-купеческой с курицей — это приготовление куриного филе. Просто его тщательно промываем и нарезаем крупными кубиками.

Гречку будем варить как купец в кастрюле (лучше бы в мангале, но и в кастрюле с толстым дном тоже хорошо).В сковороду добавить немного подсолнечного масла, положить туда морковь, лук (у меня без него) и кусочки куриного филе.

Обжарить содержимое кастрюли на среднем огне 12-15 минут.

Затем добавьте к моркови и курице большой стакан (250 мл) промытой гречки.

Залейте содержимое кастрюли два с половиной стакана (стакан равен 250 мл) воды и добавьте две столовые ложки томатной пасты, половину столовой ложки соли (можно сначала добавить немного меньше, а затем добавить соль в конце) и половину столовой ложки сахара.Сахар сбалансирует вкус, поэтому не бойтесь его добавлять. Ну чеснок. Добавьте его в сковороду, пропустив через чесночный пресс (хватит двух зубчиков).

Плотно прикрыть сковороду крышкой и варить гречку по-купеческой с курицей на медленном огне 25-30 минут.

Готовую гречку перемешать ложкой для купца, так как мясо оказалось на дне сковороды.

И гречка, и куриная грудка достаточно сухие. Но можно приготовить из них на сковороде очень сочное и вкусное блюдо.На все уйдет не более получаса. Это действительно простой и удобный рецепт, который также позволяет сократить количество грязной посуды. Кроме того, вам понадобится помидор, можно взять немного разбавленной пасты или кетчупа. У меня легкий домашний соус, консервированный на зиму, поэтому я использую 100 мл.

Состав:

2 куриных филе;
250 г гречки;
50-100 г помидора;
лампочка;
морковь;
масло, специи.

Рецепт гречки с курицей на сковороде

Секреты приготовления гречки с курицей на сковороде

Если крупа легкая, некрасивая, перед добавлением на сковороду можно обжарить продукт на сковороде до коричневый.
Если блюдо готовится заранее, не нужно полностью испарять всю влагу. Гречку лучше оставить немного сырой и влажной, до полной готовности она придет во время настаивания.
Помимо куриного филе в рецепт можно добавить немного жареных шампиньонов или любых других грибов. Во время голодания можно приготовить это блюдо без птицы.
Заливать крупу можно не только водой, но и любым бульоном; С этими продуктами хорошо сочетается соевый соус, который также можно добавлять.
Любители жирной и сытной еды могут добавить к курице кусочки бекона или бекона.

Умеренно бюджетная гречка с курицей хороша скоростью приготовления и доступностью продуктов. Помимо основных, в него также могут входить: лук, морковь, томатная паста, сметана, зелень и специи. Плотность можно изменить, добавив воды, загущенной сметаной или поджаренной мукой. Готовится в кастрюле, на сковороде, казане, духовке, кастрюлях, мультиварке.Может быть с соусом или сухим в виде плова. Подается как отдельное блюдо горячим. Если приготовить гречку с мясом, она получится еще сочнее и ароматнее.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах с гречневой курицей:

Рецепт примерно такой:

Пропарить промытую гречку в горячей воде 10 минут, добавив соли и специй.
Куриное мясо (любое) замариновать 10 минут.
Смазать форму для запекания маслом и положить в нее нарезанный лук и чеснок.
Гречку залить жидкостью и все равномерно перемешать.
Сверху выложить кусочки маринованного мяса.
Сверху можно немного сбрить сливочного масла для вкуса.
Плотно закрыть форму фольгой и поставить на час в разогретую духовку.
Снимите фольгу за 15 минут до окончания.
Получается сочное блюдо для всей семьи — на обед или ужин, даже на праздничный стол.

Пять самых низкокалорийных рецептов гречневой курицы:

если гречка для блюда заранее не отварилась, хорошо замочить в горячей воде на 0-15 минут
варить гречку нужно только до испарения воды; затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте покипеть 10-20 минут
Чтобы гречка была более ароматной, перед приготовлением обжарьте ее на сухой сковороде

Гречка — один из самых популярных продуктов для приготовления круп и гарниров.Гречка — полезный и вкусный продукт, известный своими лечебными свойствами и прекрасными вкусовыми качествами. С его помощью можно приготовить огромный перечень блюд.

Отличительные черты гречневой каши — богатый химический состав, отличный вкус и аромат. Кроме того, гречка — ценный кладезь минералов, витаминных групп, аминокислот, макро- и микроэлементов, которые играют важную роль в поддержании функционирования человеческого организма.

Следует отметить, что гречка не зря считается «королевой» среди других круп.Это звание подкреплено его составом и высоким содержанием белка. Гречка подходит для борьбы с лишним весом, ее необходимо вводить в рацион во время диеты. Помогает очистить организм от шлаков, шлаков и других вредных веществ.

Гречневая каша вкусна и полезна сама по себе. Однако существует множество рецептов, которые могут сделать это блюдо интереснее, раскрыть его вкус и добавить новые. Одно из самых простых, но вкусных и оригинальных блюд — гречка на сковороде с курицей.

Гречневая каша, приготовленная с курицей, называется «коммерческой гречкой». Для приготовления этого блюда можно использовать не только куриное филе, но и свинину, говядину, утку. Также вам понадобятся овощи, чтобы блюдо было сочнее. По желанию добавляются грибы, помидоры, лук, морковь, болгарский перец, стручковая фасоль.

Состав

Рекомендуемое количество ингредиентов рассчитано на две порции.

Препарат

1. В первую очередь нужно заняться приготовлением куриного мяса.Куриное филе предпочтительнее. Чтобы он получился сочным, нужно его правильно приготовить. Мясо нарезать средними кубиками. Если вы используете голени или бедра, отделите филе от кости и нарежьте.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. На сковороду выложить нарезанное мясо, посолить и поперчить. Жарить до румяной корочки, это займет около семи минут.

3. В это время подготовить лук, а именно очистить его от кожуры и нарезать полукольцами.Затем отправить в сотейник с мясом, убавить огонь до среднего.

4. Пока лук обжаривается, можно готовить морковь. Его необходимо очистить и промыть водой, затем нарезать тонкими полосками. Выложите на сковороду, перемешайте.

5. Гречку тщательно перебрать и промыть водой. Когда морковь немного протушится, добавляем к овощам гречку. Не забывайте время от времени помешивать.

6. Налейте в сковороду томатный сок и воду. Добавьте очищенный и мелко нарезанный чеснок.Накрыть крышкой, варить двадцать пять минут.

7. Готовое блюдо подавать порционно. Прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

Видео рецепт

Приготовление гречневой каши с овощами и курицей на сковороде не займет много времени. Этот рецепт позволит быстро приготовить вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Никто не сомневается в огромной пользе гречки для организма человека, ведь это одна из самых богатых злаками жизненно важных микроэлементов.По этой простой причине эта крупа занимает первое место в списке продуктов для составления дневного рациона большинства россиян. Многие предпочитают варить гречневую кашу в качестве гарнира, но если соединить эти полезные зёрна с диетическим куриным филе и приготовить их по-особенному, то получится полноценное самостоятельное блюдо — гречка с курицей.

Как приготовить гречку с курицей

Технология приготовления гречневой каши с куриным мясом относительно проста, не требует особых кулинарных навыков и много времени.Кроме того, блюда из гречки и курицы можно приготовить разными способами. Для этого подойдет и кастрюля, и сковорода, и мультиварка, и кастрюли, и даже казан, в котором получится ароматная гречневая каша с курицей на огне. Однако, чтобы обед прошел на 100%, нужно помнить несколько важных моментов, касающихся любого рецепта этого вкусного и легкого блюда:

Перед началом приготовления крупу необходимо тщательно промыть в нескольких водах, чтобы удалить с нее весь мусор, пыль и пустые зерна.
Гречка очень сильно впитывает воду при варке, поэтому жидкости для варки каши нужно брать из расчета 2-2,5 стакана на полный стакан крупы.
Основную часть соли по рецепту лучше сразу же положить в приготовление, чтобы она равномерно распределилась по всем компонентам блюда.
Для приготовления гречневой каши с курицей можно взять абсолютно любую часть тушки, но лучше, если это будет филе без кожи, так как кожа — это один жир, в котором нет ничего полезного.Для диетического варианта блюда подойдет нежирная куриная грудка.
Чтобы гречка не выкипела, оставалась сочной и рассыпчатой, не стоит варить ее слишком долго, поэтому лучше заранее довести мясо и овощи до полуготовности на сковороде.

Рецепты гречневой курицы

На тему гречневой каши с добавлением куриного мяса существует более десятка вариаций, и каждый рецепт гречки и курицы пользуется огромной популярностью у любителей столь беспроигрышного дуэта этих простых и доступных продуктов.За схожесть рецепта этого блюда с технологией приготовления плова его часто называют гречневым пловом. Ниже вы найдете пошаговую инструкцию по приготовлению курицы с гречкой разными способами с фото.

Гречка по-купеческой

Время: 48 минут.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 202,6 ккал на 100 грамм.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Самая известная разновидность гречневой каши с мясом — это купеческая гречка с курицей. Обязательными ингредиентами этого блюда также являются лук и морковь, нарезанные определенным образом. Невероятно вкусная, ароматная, сочная каша получается приготовить в горшочках, которые создают идеальные условия для полного раскрытия вкуса всех компонентов блюда. Читайте, как варить гречку по-купцу в горшочках, как на фото.

Состав:

Крупа гречневая — 2 ст.;
куриное мясо — 600 г;
репчатый лук — 3 шт .;
морковь — 2 шт .;
свежей зелени — большой пучок;
чеснок — 2-3 зубца .;
соль — 3 ч.
масло растительное — 35 мл;
масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления:

Очистить все овощи. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь тонкой соломкой.
Мясо нарезать кубиками размером 2х2 см, выложить на разогретую на масле сковороду.Обжарить на среднем огне до появления светло-коричневой корочки.
К мясу положить овощи, все обжарить до полуготовности.
Половину мясо-овощной смеси выложить в кастрюли, всыпать две столовые ложки промытой крупы.
Снова выложить слой мяса, засыпать гречкой.
В каждую кастрюлю добавить по пол чайной ложки соли, положить любимые специи, залить 100 мл кипятка.
Поставить в разогретую до 210 градусов духовку на полчаса.
Порезать зелень и чеснок. Смешивание.
За пять минут до готовности каши посыпать ее смесью зелени и чеснока, положить в каждую кастрюлю по чайной ложке сливочного масла.

Гречка тушеная с курицей

Время: 36 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 189,8 ккал на 100 грамм.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Если вам нужен вариант быстрого, сытного и вкусного ужина, и вы к тому же являетесь счастливой обладательницей умного кухонного помощника, приготовьте гречневую кашу с курицей, тушенной в мультиварке. Чудо-кастрюля сама приготовит из приготовленных вами продуктов вкусную кашу и ненавязчивым звонком позовет всех к столу. Обязательно обратите внимание на рецепт этого несложного блюда.

Состав:

гречка — 350 г;
куриное мясо — 0.5 кг;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
чеснок — 2 зубца;
соль — 0,5 ст. л .;
специй по вкусу;
масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Большой лук очистить, мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной терке.
Очищенные дольки чеснока раздавить ножом.
Нарезать курицу квадратными кусочками среднего размера.
Включить мультиварку в режим жарки, влить растительное масло.
Когда масло немного нагреется, положить в миску лук. Обжарить до золотистой корочки.
Добавить чеснок, тушить минуту.
Добавить морковь, немного обжарить, пока овощи не станут мягкими.
Приложить мясо к овощам, обжарить до золотистой корочки.
К мясо-овощной смеси всыпать промытую крупу, всыпать соль и специи, залить водой на 3 см выше гречки.
Закройте крышку, установите программу «Тушение». Время приготовления 25 минут.

На сковороде

Время: 38 минут.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 205,1 ккал на 100 грамм.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Очень сочно и ароматно, с легкими пикантными нотками получается курица с гречкой на сковороде. Такой вариант блюда понравится любителям пряностей, ведь к основным компонентам добавлены корица, сушеный имбирь и щепотка мускатного ореха.Если в доме не любите специи, спокойно варите кашу без них — гречка с куриным филе на сковороде получится не менее вкусной и нежной.

Состав:

гречка — 1 ст .;
куриное филе — 400 г;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
сметана — 1 ст. л .;
кетчуп — 1 ст. л .;
соль — 1/3 ст. л .;
корица, сушеный имбирь, мускатный орех — щепотка;
масло растительное — 2.5 ст. л.

Способ приготовления:

Лук нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Куриное филе нарезать небольшими полосками.
Выложить мясо на разогретую на масле сковороду. Жарить на слабом огне 6-7 минут.
Переложить овощи к курице, тушить еще 3-4 минуты.
Добавить сметану, кетчуп, соль и специи. Смешивание.
Всыпать промытые зерна гречки, все залить стаканом кипятка.
Готовьте на медленном огне под крышкой треть часа.

В духовке

Время: 66 минут.
порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность блюда: 196,3 ккал на 100 грамм.
Кухня: интернациональная.
Сложность: легкая.

Можно испечь вкусную курицу не только с гречневой начинкой, но и придумав в духовке что-то вроде запеканки из мяса, круп и свежих овощей.Приготовление ингредиентов для нее занимает совсем немного времени, а результат понравится даже самым привередливым мужьям и маленьким гурманам, которых порой очень сложно накормить такой полезной и питательной гречневой кашей.

Состав:

гречка — 2 ст .;
куриные бедра — 0,7 кг;
репчатый лук — 3 шт .;
чеснок — 3 зубца;
помидоров — 3 шт .;
масло сливочное — 50 г;
соль — 1 ст.л .;
специй по вкусу.

Способ приготовления:

Крупу промыть, залить кипятком, дать настояться примерно четверть часа.
Куриные бедра замариновать солью и любимыми специями.
Обильно смазать форму для запекания сливочным маслом.
На дно уложить нарезанный полукольцами лук и пропущенный через пресс чеснок.
Все засыпать гречкой, разровнять.
Положите кусочки курицы поверх каши.
Помидоры нарезать крупными дольками, равномерно распределить между бедрами.
Соль растворить в стакане кипятка, залить основой для запеканки.
Плотно накрыть форму фольгой, подвернув края и отправить запекаться при 200 градусах на 28-30 минут.
Затем достаньте форму, снимите фольгу и верните обратно в духовку, чтобы она подрумянилась в режиме гриля в течение 7-8 минут.

В казане

Время: 72 минуты.
порций в упаковке: 10 персон.
Калорийность блюда: 204,2 ккал на 100 грамм.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: Средняя.

Нет ничего вкуснее и ароматнее, чем еда, приготовленная на костре, приправленная свежим лесным воздухом и легким дымом. Если вы собираетесь на пикник с семьей или компанией друзей, возьмите с собой мешок гречки, курицу и овощи. Из продуктов легко приготовить незабываемый плов из гречки с курицей. Если вы путешествуете далеко и надолго, то свежую курицу в рецепте лучше заменить на тушеную курицу.

Состав:

Крупа гречневая — 800 г;
куриное мясо — 1 кг;
репчатый лук — 4 шт .;
морковь — 3 шт .;
помидоров — 3 шт .;
болгарский перец — 2 шт .;
масло растительное — 70 мл;
соль — 3 ст.л .;
специй по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, сладкий перец, морковь и помидоры — крупными кубиками.
Растительное масло хорошо разогреть в казане, сначала положить лук. Жарить до мягкости и прозрачности.
Затем положить туда морковь и болгарский перец, дать овощам размягчиться на огне.
Добавить нарезанные помидоры, тушить пару минут.
Курицу нарезать крупными ломтиками и добавить к овощам.Добавьте примерно стакан воды и варите под крышкой 12-15 минут.
Всыпать промытую крупу, перемешать соль, специи и влить столько воды, чтобы полностью покрыть содержимое казана.
Держать на углях около получаса.

В кастрюле

Время: 59 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 176,7 ккал на 100 грамм.
Назначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: интернациональная.
Сложность: Средняя.

Для диетических блюд можно приготовить гречку с курицей в кастрюле, используя минимум жира. В этом рецепте каша готовится без жарки, на курином бульоне с отварными овощами. Такое незамысловатое блюдо принесет организму максимум пользы и минимум калорий. Следующий рецепт расскажет, как приготовить гречневую кашу с курицей в кастрюле.

Состав:

гречка — 1.3 ст.
куриное филе — 350 г;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
соль — 0,5 ст. л .;
смесь перцев по вкусу;
лавровый лист — 1 шт .;
масло сливочное — 10 г;
зелени по вкусу.

Способ приготовления:

Филе нарезать некрупными ломтиками, выложить в кастрюлю. Добавьте специи и залейте водой.
Поставили на плиту. После закипания варить мясо на умеренном огне около получаса.
Лук и морковь нарезаем кубиками и перекладываем к мясу. Варить еще 10 минут.
Затем приготовленную крупу выливают в кастрюлю, при необходимости доливают воду.
Довести до кипения, после чего огонь выключают, а кастрюлю с кашей заворачивают в теплое полотенце и дают крупу полностью запариться.
Готовую кашу заправляем каплей масла и зеленью.

С куриной грудкой

Время: 37 минут.
Порций в упаковке: 2 персоны.
Калорийность блюда: 181,3 ккал на 100 грамм.
Назначение: на завтрак, обед, ужин.
Кухня: диетическая.
Сложность: легкая.

Самым диетическим мясом считается куриная грудка, которую часто предпочитают девушки, соблюдающие низкоуглеводную диету. Подчеркнуть нежный вкус куриного мяса сможет гречка, а если дополнить этот идеальный дуэт жареным луком и ложкой нежирного йогурта, получится полноценное блюдо для сытного обеда — гречка с куриной грудкой, которая обязательно понравится. не откладываться по бокам.

Состав:

гречка — 220 г;
куриная грудка — 300 г;
лук репчатый — 1 шт .;
йогурт натуральный — 1 ст. л .;
масло растительное — 1 ст. л .;
соль — 1 ч.
специй по вкусу.

Способ приготовления:

Лук нарезать мелкими кубиками.
Нарезать грудку длинными кубиками.
В чашу мультиварки налить масло, разогреть в режиме жарки.
Немного обжарить лук, затем выложить мясо в миску.
Готовьте грудку в собственном соку 5-7 минут.
Влить йогурт, всыпать соль и специи, размешать.
Добавить к мясу промытую крупу, залить кипятком.
Готовьте на медленном огне 25 минут.

С куриными ножками

Время: 68 минут.
порций в упаковке: 10 персон.
Калорийность блюда: 209.6 ккал на 100 грамм.
Назначение: к обеду, к праздничному столу.
Кухня: европейская.
Сложность: Средняя.

Самая вкусная курица запекается в духовке. Если хотите сэкономить время и сразу приготовить гарнир к мясу, возьмите в свою кулинарную книгу рецепт гречки с куриными ножками, запеченными в духовке с белым соусом. Это блюдо имеет очень презентабельный вид, поэтому подходит как для воскресного семейного ужина, так и для торжественного приема.

Состав:

Крупа гречневая — 3 ст.;
куриные окорочка — 5 шт .;
репчатый лук — 2 шт .;
чеснок — 4 зубца .;
— 150 мл;
— 2 ст. л .;
сыр твердый — 200 г;
петрушка свежая — пучок.

Способ приготовления:

Крупу промыть, залить кипятком. Оставляем на четверть часа.
Нарежьте ножки на порционные части.
Смазать противень сливочным маслом, намазать гречкой.
Положите на кашу кольца лука и куриные окорочка.
Посыпать солью и специями.
Сыр натереть на терке с крупными дырочками, перемешать с майонезом, сметаной, измельченным чесноком и измельченной петрушкой.
Залейте соусом верх запеканки.
Налейте на противень немного воды (около 300 мл).
Выпекать при 220 градусах 45 минут.

С копченой курицей

Время: 59 минут.
порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 196,8 ккал на 100 грамм.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: Средняя.

Гречка, приготовленная с копченым куриным мясом, имеет очень приятный и оригинальный вкус, который придает готовому блюду головокружительный аромат. Кроме того, использование копченой курицы в рецепте значительно сокращает время приготовления. Грибы удачно дополнят вкус основных компонентов, что сделает блюдо более сочным и интересным.

Состав:

гречка — 1,5 ст .;
копченое куриное филе — 250 г;
свежих шампиньонов — 250 г;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
чеснок — 2 зубца;
соль — 0,5 ст. л .;
специй по вкусу;
масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь нашинковать тонкой соломкой, отправить к луку. Жарить 3-4 минуты.
Грибы нарезать кружочками, переложить в сковороду с овощами. Обжарить грибы до полуготовности.
Поместите грибы и овощи на дно большого глиняного горшка или стеклянной кастрюли с крышкой.
Затем разложите кусочки копченого куриного филе.
Засыпать все промытой гречкой.
Вмешать соль, специи и залить водой так, чтобы жидкость была на два сантиметра выше основы.
Отправить в разогретую до 200-210 градусов духовку на 35-40 минут.

С овощами и курицей

Время: 43 минуты.
порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность блюда: 182,8 ккал на 100 грамм.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: интернациональная.
Сложность: Средняя.

Многие хозяйки добавляют в гречку не только курицу, но и овощи.Благодаря сочным разноцветным фруктам обычное блюдо приобретает новые яркие цвета и потрясающий вкус. Чтобы дополнить гречку мясом, можно использовать не только лук и морковь, как в обычном рецепте, но и помидоры, болгарский перец, кабачки, баклажаны, даже тыкву. Приготовьте гречневую кашу с овощами и курицей, как на фото — и вы откроете для себя новые грани этого вкусного блюда.

Состав:

Крупа гречневая — 150 г;
куриное мясо — 250 г;
кабачок — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт .;
зеленый горошек — 3 ст. л .;
помидоров — 2 шт .;
соль — 1 ч.
масло растительное — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками, отправить жарить на разогретую на растительном масле сковороду.
Лук нарезать полукольцами, кабачки соломкой. Переложить овощи на сковороду, обжарить.
Добавить в мясо-овощную смесь зеленый горошек и нарезанные кубиками помидоры, предварительно снять кожицу.
Влить 100 мл воды, тушить 5 минут.
Всыпать подготовленную крупу, посолить, приправить любимыми приправами, залить 2 стаканами кипятка.
Тушить под крышкой на минимальном огне четверть часа. Затем выключите огонь и дайте каше испариться еще 10 минут.

С курицей и томатной пастой

Время: 49 минут.
порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность блюда: 192.5 ккал на 100 грамм.
Назначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Еще один знакомый россиянам рецепт гречневой каши с мясом — с добавлением томатной пасты. Этот компонент придает гречневой каше определенную пикантность, делает ее вкус более мягким и в то же время насыщенным. Если этот рецепт вам еще незнаком, обязательно попробуйте приготовить гречку с куриными голеньями и томатной пастой, чтобы удивить и порадовать своих домочадцев новым вкусом знакомой каши.

Состав:

гречка — 180 г;
Голени куриные — 4 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
томатная паста — 2 ст. л .;
соль — 1/3 ст. л .;
чеснок — 1-2 зубца;
специй по вкусу;
масло растительное — 35 мл.

Способ приготовления:

На разогретой жиром сковороде обжарить нарезанный кубиками лук и морковь, натертые на крупной терке.
Положить голени в жаркое, добавить полстакана воды, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне до полного испарения жидкости.
Добавьте томатную пасту, посолите и приправьте любимыми специями.
Влить подготовленную крупу, залить двумя стаканами кипятка.
Варить под закрытой крышкой около получаса.

Видео

Гречка со свининой по-купеческой. Особенности приготовления гречки по-купеческой Рецепт приготовления гречки по-купеческой

Здравствуйте дорогие хозяйки и хозяева.Горячий вам привет! 🌞

Сегодня у меня гречка по-купеческая с сочной и мягкой свининой, ароматная, рассыпчатая и очень вкусная.

Скажу по секрету, что гречка сама по себе не очень люблю. А вот гречка по-купеческая — совсем другое дело! Она долго томится мясом, насыщается своим вкусом и бульоном, я, кроме мяса, еще добавляю грибы и ароматные специи и …

Такую гречку можно есть хоть каждый день, она полностью трансформируется и превращается в потрясающе вкусное блюдо!

Предлагаю вам свои рецепты, которые поразят даже человека, который крут с гречкой, я сам это испытал.😊

Гречка со свининой по-купеческому — рецепт на сковороде

Состав:

Гречка — 550 гр
Свинина — 600 гр
Перец болгарский — 1 штука
Репчатый лук — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Сливочное масло — 30 гр
Вода — 900 мл
Соль / перец — по вкусу
Василий — щепотка
Паприка — 1 ч. Ложка
Томатная паста (мякоть 1 помидора) — по желанию

Для приготовления нужно взять сковороду с высокими бортиками — сотейник.

Я взяла свиную лопатку, это мягкое мясо с жирной прослойкой, что гарантирует, что блюдо получится сочным, а само мясо очень мягким. Мясо нарезать средними кусками и поставить на средний огонь. Начинаю жарить без масла, это позволяет растопить сало.

Пока не солю, чтобы мясо сильно не отпускало сок и оставалось внутри. Добавляю только тогда, когда мясо «схватывается».

А пока жарится свинина, готовлю овощи — нарезаю головку лука, натираю на крупной терке две средние моркови и мелко нарезаю болгарский перец.Болгарский перец обладает прекрасным ароматом и вкусом, но при желании добавляйте его по желанию.

Мясо подрумянивается, и я отправляю овощи на сковороду.

Обжариваю все вместе на масле. Можно взять овощной, но гречке больше подходит сливочный, он дает дополнительную небольшую жирность, что очень необходимо, чтобы крупа не получилась сухой и полностью раскрыла вкус гречки.

Пора добавить специи — перец черный молотый (у меня смесь 5 перцев), перец, базилик.Вы можете добавить сушеный лук и чеснок для невероятного аромата!

А еще добавляю две столовые ложки томатной пасты, все перемешиваю.

Крупу промываю и кладу в кастрюлю с мясом и овощами. Я размешиваю.

И я заливаю содержимое чистой фильтрованной водой. Солю «бульон» на глаз, примерно чайную ложку без горки. Обязательно попробуйте соль на свой вкус.

Уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.И минут 40-50 гречка томится на минимальном огне.

За ней нужно ухаживать, следить, чтобы вся вода не испарилась и дно не начало поджариваться.

По прошествии указанного времени вкусное блюдо готово!

Он такой рассыпчатый, вкусный, с аппетитными мягкими кусочками мяса, овощами — непревзойденный вкус!

Кроме этого рецепта предлагаю вкусный и удобный вариант в мультиварке. Это чудо техники отлично подойдет для приготовления гречки по-купеческой.👍

Гречка по-купеческая в мультиварке

Мультиварка умеет «тушить» гречку примерно так же, как это было в русских печах. Поэтому мне больше нравится этот метод, а также то, что не нужно следовать мультфильму и вода не выкипает так сильно, как на сковороде.

Состав:

Гречка — 550 гр
Свинина — 600 гр
Шампиньоны — 300 гр
Репчатый лук — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Сливочное масло — 30 гр
Вода — 900 мл
Соль / перец — по вкусу
Василий — щепотка
Паприка — 1 ч. Ложка
Лавровый лист — 1-2 шт.

Сразу стоит сказать несколько слов о мясе.Моя свиная шея — самая нежная и сочная часть свиньи, и она отлично подходит для этого рецепта. При жарке бекон тает и перестает ощущаться, но придает гречке необходимую жирность, чтобы крупа не была сухой.

Мясо нарезаем произвольными кусками, не слишком мелкими, потому что оно поджарится.

Я кладу мясо в чашу мультиварки (у меня Редмонд) и включаю режим жарки на 30 минут.

Из свинины сразу выделяется много сока, который при дальнейшей жарке улетучивается.

Когда сока почти не осталось, добавляю нарезанные грибы. Можно брать любые другие грибы. Вкусно с белыми грибами! С вешенками тоже. Можно брать замороженные грибные смеси. К счастью, их сейчас так много в магазинах! В общем, все зависит от вашего вкуса.

Грибы тоже пропускают сок. Продолжаем жарить свинину и грибы на месте.

Когда сок испарится, бросьте в миску кусочек сливочного масла и добавьте измельченный лук.Также можно использовать растительное масло, но гречка очень любит сливочное масло. С ним она раскрывает весь свой вкус. Более того, помните выражение «кашу маслом не испортишь»? 😉 Сливочное масло подчеркивает не только гречневый, но и грибной привкус.

Сразу после лука добавить натертую на крупной терке морковь. Посолить и обжарить все вместе всего пару минут.

По желанию можно добавить 1-2 столовые ложки томатной пасты. Я добавляю только тогда, когда делаю это без грибов, потому что его кислотность преобладает над грибным вкусом.Но, смотрите сами, можно попробовать добавить. Все-таки кулинария, на мой взгляд, — это творчество и постоянный поиск решений, которые подходят именно вам.

Выключить программу «Жарить». На этом этапе у вас уже должна быть готовая промытая гречка.

Обычно покупаю гречку высшего сорта, в чистом виде, и перестала с ней перебарщивать. Но в этот раз мне очень не повезло.

Взял непроверенного производителя, все хорошо выглядит, упаковка красивая, 1 сорт, ГОСТ и тд.А крупа оказалась с мусором — с черными зернами, рисом, семечками и даже косточками! Посмотреть на себя. Давно не видел …

Похоже, у производителя было все подряд на одном конвейере, в результате чего в нем оказалось много посторонних включений. Пришлось вспомнить детство в 90-е, когда вся семья села перебивать гречку …

Это фото, когда я только начинал, там было больше и, я уверен, что ГОСТ не предусматривает наличие такого количества мусора в крупе.Мне это очень не понравилось. Поэтому считаю нужным показать и предупредить этого производителя. Потому что я, например, больше не возьму эту фирму.

На очистку хлопьев ушло не менее получаса, и я наконец могу продолжить. Промытую гречку выкладываю к мясу с грибами и овощами.

Залейте содержимое емкости фильтрованной водой.

Солим воду. Солю на глаза, примерно 1 ч. Я добавляю базилик и перец и смесь перцев.

Прикрываю все крышкой и ставлю режим «Плов». Он рассчитан на 1 час, при этом сначала мультик доведет содержимое до кипения, а оставшееся время тушит его при невысокой температуре. Вот почему мне нравится именно этот режим.

Если у вас нет такого режима, то используйте режимы «Каша» или «Крупа», они должны подойти. Если в вашей мультиварке эти режимы короткие, то вы можете дополнительно на 20 минут включить режим «Тушение» или «Тушение».

За пять минут до конца бросаем лавровый лист. Готовую гречку перемешать и достать лист.

Гречка по-купеческая со свининой и грибами готова

Несмотря на мои небольшие затруднения с крупами, гречка по-купеческой вышла бесподобно!

Ароматный, рассыпчатый, сочный, с очень мягкой свининой, которая через долгое время тает на языке, и нежными грибами.

Подаю горячим с зеленью и вкусными розовыми помидорами… мммм!

Это мои замечательные рецепты — уютные, домашние и очень простые. Даже начинающая хозяйка справится и накормит всю семью!

Обязательно попробуйте, напишите в комментариях, как получилось, поделитесь с друзьями, сохраните в социальных сетях. Приятного аппетита и до встречи в новых вкусных статьях!

08.10.2014 07:33 + в цитатнике

У гречки есть секрет как у купца, она понравится даже тем, кто не любит гречневую кашу, этот рецепт пользуется успехом из-за фейерверка вкусов специи, рагу, зелень, вкусные подливы и рассыпчатую гречку.Сочетание разных вкусов — это купеческий секрет гречки.

Свиная вырезка — 500 гр
Гречка — 200 гр
Морковь — 150 гр
Помидоры — 250 гр
Лук — 2 средние луковицы
Растительное масло — 4 столовые ложки
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 2 столовые ложки
Питьевая вода — 3 стакана
Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки
Мускатный орех — 0,5 чайной ложки
Сладкий красный перец — 0,5 чайной ложки
Острый красный перец — 0,5 чайной ложки
Перец черный молотый — 0.5 чайных ложек
Куркума — 0,5 чайной ложки
Свежая петрушка и укроп — 1 пучок
Лавровый лист — 1 штука
Соль по вкусу

Перерабатываем мясо, срезаем кости, жилки и лишний жир. Обработанное мясо нарезать небольшими кусочками.
Нагрейте сковороду и добавьте мясо. Обжариваем по 7-10 минут, без масла, с каждой стороны.
Добавляйте растительное масло только в конце жарки. Делаем это так, чтобы в мясе остался весь сок и оно было сочным.
Очистите и вымойте морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук режимом полукольцами.
Выложите на сковороду к мясу нарезанный лук и морковь. Смешиваем.
Готовим смесь специй.
Берем все специи из расчета одна к одному, по половине чайной ложки и хорошо перемешиваем:
1. Лимонная кислота — 0,5 чайной ложки
2. Мускатный орех — 0,5 чайной ложки
3. Сладкий красный перец — 0,5 чайной ложки
4. Горячий красный перец — 0,5 чайной ложки
5. Черный молотый перец — 0,5 чайной ложки
6. Куркума — 0,5 чайной ложки,
7. Соль по вкусу
Помидоры вымыть и нарезать полукольцами, чеснок очистить и мелко.

Добавить в сковороду с мясом специи, чеснок, помидоры и все хорошо перемешать.
Затем добавьте в сковороду гречку и залейте тремя стаканами воды.
Все хорошо перемешать, положить один лавровый лист, закрыть сковороду крышкой и оставить на медленном огне на медленном огне около 20-25 минут.
Затем мелко нарезать петрушку и добавить к гречке с мясом укроп и тушить пару минут. Вся гречка для купца готова.
cook.teleplus.ru

Аглая Ивановна:

Боб Попов:
С бульонным кубиком? А это купцы 19 века? Ну что ж.
А теперь покажите мне этих настоящих торговцев! ..)) поэтому бульонные кубики))) А в целом — ну красивое название, а рецепт адаптирован под современные продукты …

Современные продукты?
Соль — вот она, основная составляющая твоего бульонного кубика, плюс всякие гадости к ней, чтобы твоя нямка была вкусной и вкусной. Например, вот состав кубика курицы Knorr (у других производителей он еще хуже):
синтетическая добавка E621 (глутамат натрия) — это для того, чтобы глаза наедались, а не тянули за уши,
синтетическая добавка Е631 (динатрий инозинат) — это для того, чтобы ваша нямка была еще вкуснее (и даже вреднее для ваших детей),
синтетические красители Е-102 (тартразин) и Е-110, изготовленные из промышленных отходов — каменноугольная смола, мальтодекстрин
продукт неполного кислотного (разбавленные кислоты) гидролиза крахмала, дрожжевой экстракт
, кукурузный крахмал, сахар, гидрогенизированное соевое масло
, гидролизат растительного белка (кукуруза), казеинат натрия
— заменитель мяса с целью удешевления и сделать его липким, казеин, круто и ням-ням,
гидрогенизированный говяжий жир, куриный жир,
пищевой краситель аннато, лимонная кислота,
и, наконец, гомеопатические частицы сушеной петрушки и вареного куриного мяса.
Красители Е-102 и Е-110 производятся из промышленных отходов — каменноугольной смолы. E-110 — сульфированная версия красителя Судан I, который является канцерогеном. Как правило, E-110 содержит некоторое количество этого вашего Судана I. Краситель E-102 запрещен в Норвегии, Австрии, Германии, а краситель E-110 запрещен в Норвегии и Финляндии.
Постоянное употребление E-102 (тартразина) вызывает беспокойство, мигрень, депрессию, нарушение зрения и сна, пурпурные пятна на коже. У детей приступы удушья, опухоль щитовидной железы, хромосомные повреждения, гиперактивность.Не обошли стороной и мужчин — снижение мужской потенции, количества сперматозоидов. Вам нравится это? А оно тебе нужно?
Этот всеми любимый E-110 (также называемый желтым закатом, прекрасное название, особенно слово «закат») вызывает отек кожи, мигрень, крапивницу, несварение желудка с диареей и рвотой. Ученые, защищающие интересы потребителей, призывают правительства запретить эти ваши E-102 и E-110: «Эти синтетические химические вещества абсолютно ничего не делают для улучшения качества питания и безопасности пищевых продуктов, но они вызывают проблемное поведение у детей и рак у кого-либо.
Но мнение современных диетологов о ваших современных продуктах — гидрогенизированных растительных жирах (также называемых «растительные сливки») — «С медицинской точки зрения« растительные сливки »- это транс-изомерные жирные кислоты, которые очень плохо усваиваются организмом. тело. рекомендуется, поскольку транс-изомеры канцерогены. «Транс-изомеры входят в группу опасных для человеческого организма соединений, повышающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, некоторых видов рака, в частности рака груди.А оно вам нужно, любители
современных «продуктов» — куриных бульонов, в которых не было кур, мясных колбас, в которых никогда не бывает мяса, вареных колбас из соевых бобов, транс-изомеров и крупинки химических вкусовых добавок?
Итак, вперед и с песней в сторону кладбища под флагом новых технологий и новых химических заменителей натуральных продуктов. С радостью и ускорением. Только, пожалуйста, не нужно маскировать свою радость от этого своего движения словами, в частности — Торговец, которые не имеют ничего общего с вашим нямком, и которые вы обесцениваете всего лишь одной приставкой к своим творениям из бульонных кубиков.
Вообще, каждая уважающая себя хозяйка, хозяйка кухни, хранительница семейного очага, жена и мама всегда замораживала домашний наваристый ароматный крепкий куриный бульон в морозилке на своей кухне. Чтобы в любое время без больших затрат и быстро приготовить овощной суп или суп с качественной яичной лапшой из твердых сортов пшеницы, или экзотический суп с креветками и мидиями, или приготовить пшеничную кашу, приготовить соус и многое другое.
А морковь и кетчуп в гречневой каше ерунда.Морковь прерывает нежный вкус гречки. Кетчуп тоже, бульон тоже. Гречневая каша варится на воде, поэтому тонкий истинный вкус гречки можно ощутить в исконно русском блюде — гречневой каше, блюде, которого не знают другие кухни. Похлебкин написал много хорошего о гречневой каше, большой список рецептов гречневой каши занесен в знаменитую Книгу вкусной и здоровой еды.
А то, что здесь публикуется, — это нямка, имеющая мало общего с гречневой кашей, особенно Купеческой.Гречка здесь — всего лишь наполнитель для моркови и глутамата натрия, сдобренный кетчупом, еще одним «современным продуктом» химической промышленности.
Приятного аппетита!

Есть много разновидностей блюда, например, торговой гречки. Базовый рецепт предполагает обязательное употребление гречки, мяса и моркови с луком. В блюдо входит любое мясо: курица, свинина, говядина или мясной фарш, а также мясо на кости. Гречку по-коммерчески готовят на плите, в духовке и в мультиварке; кастрюля, казан, форма для запекания и глиняные горшки могут служить кухонными принадлежностями.Самое ценное в блюде — это его состав, это сбалансированный союз жиров, белков и углеводов, поэтому среди почитателей гречки, среди торговцев немало приверженцев философии здорового образа жизни.

Гречка по-купеческая: рецепт классический

В этом рецепте блюдо готовится на плите, в качестве мясного компонента взята свинина. Все ингредиенты есть в наличии, а технология приготовления проста, поэтому начинающие кулинары смело могут брать это блюдо.Гречневая каша со свининой по-купеческой оказывается весьма сытной и лучше всего подходит для полдника.

Ингредиенты

Порций: — + 4

Свинина (бедро или шея) 500 гр.
Гречка 200 гр.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Сливочное масло 20 гр.
Бульон или вода 2 стакана
Томатная паста 3 ст. Л.
Соль, сахар, перец и другие специи — по вкусу
Масло растительное для жарки

40 минут Печать

Аппетитно, сытно, ароматно — можно продолжать бесконечно преподносить это блюдо комплиментами.

Торговая гречка в мультиварке с грибами

Рецепт диетической гречки по-купеческой. К этой категории его можно отнести из-за состава: в блюде не используется мясо, а также из-за технологии приготовления: еда из мультиварки считается менее калорийной и более полезной, чем жареная на сковороде. Грибы обеспечивают содержание белка, а гречка — сложных углеводов, их баланс — залог здорового питания.

Состав:

Гречка — 500 г.
Грибы свежие — 300 г.
Лук и морковь — по 100 г.
Масло растительное — 60 г.
Вода — 800 мл.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Очищенные морковь и лук нашинковать удобным способом: ножом или теркой.
В режиме «Жарка» готовьте измельченные овощи на растительном масле.Лук должен приобрести характерную прозрачность.
Грибы перебрать, очистить и вымыть. Можно использовать шампиньоны, лисички и любые другие грибы. Нарезать их тонкими ломтиками и соединить в миске с луком и морковью, продолжить готовку в том же режиме.
Гречку промыть водой и добавить в мультиварку. Затем отправляем специи (молотый черный перец, лавровый лист и др.), Вливаем воду. На свое усмотрение используйте холодную или уже кипяченую воду — от этого зависит дальнейшее время приготовления.
Выберите режим, который вам больше всего нравится и подходит для приготовления каши. Время приготовления в этом режиме около 40 минут. По прошествии этого времени попробуйте гречку на готовность.
За минуту-две до окончания процесса тушения добавить в миску измельченный чеснок и подержать гречку с грибами под крышкой 5 минут.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

Гречка по-купеческая с курицей в духовке

Гречка, приготовленная по-купеческой с куриной грудкой, получается рассыпчатой и сытной.Овощи обогащают вкус блюда: морковь и лук, а также специи, которые можно комбинировать по желанию. Самая сочная — гречка, приготовленная в режиме «Конвекция».

Состав:

200 г гречки.
400 г куриного филе.
1 шт. морковь и лук.
25 г томатной пасты.
75 г подсолнечного масла.
Несколько веточек укропа и петрушки.
2 зубчика чеснока.
Соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриное филе вымыть под водой и обсушить. Нарезать кубиками стороной 2-3 см.
Морковь и лук очистить и нарезать кружочками, соломкой или полукольцами.
В форму для запекания налить подсолнечное масло, выложить куриное филе и покрыть овощным слоем. Поставить в духовку на 15 минут. Температурный режим — 220 градусов. Курица изменит цвет, внешний слой станет более плотным, а овощи размягчатся.
Разбавьте томатную пасту небольшим количеством кипяченой воды — примерно 5 столовых ложек.
Зелень порубить ножом, чеснок измельчить. Смешайте эти ингредиенты с томатным соусом и отправьте в форму для курицы. Размешайте содержимое формы шпателем.
Гречку промыть и удалить посторонние включения, залить ею курицу с овощами и зеленью. Посолить, добавить приправы. Смело можно использовать в этом блюде душицу или базилик, а также смесь прованских трав.
Залить в форму полтора стакана кипятка и плотно закрыть фольгой или крышкой.
Варить гречку в закрытом виде около 40 минут при температуре 180-200 градусов.

К готовому блюду хорошо подходят свежий салат, овощная смесь или маринованные овощи.

Гречка по-купеческая в горшочке с мясом и грибами

Мало называть гречку в горшочках купцом, блюдо получается поистине королевским.В фаянсе хорошо сохраняется сочность продуктов и полностью раскрывается их аромат. В этом блюде можно использовать любое мясо, оно в любом случае станет мягким и нежным.

Состав:

Свинина (или другое мясо) — 400 г.
Гречка — 2 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Лавровый лист — 5 шт.
Сливочное масло — 50 г.
Масло растительное для жарки.
Соль и перец по вкусу.
Сыр твердый по запросу.

Процесс приготовления:

Нарезать мясо кубиками и обжарить на сковороде на сильном огне. Затем добавьте немного воды и тушите под крышкой 10-15 минут. Время предварительного тушения зависит от сорта мяса. Куриное филе, например, лучше пару минут просто жарить, а говядину тушить дольше. Выключите огонь, приправьте мясо солью и специями, перемешайте и накройте крышкой 3 минуты.
На отдельной сковороде обжарить нарезанные овощи: морковь и лук.
На дно кастрюль сначала выложить мясо, потом морковь и лук, лавровый лист.
Гречку промыть и выложить поверх мяса и овощей — количество зависит от объема кастрюли. Немного посолите и залейте кастрюлю кипятком так, чтобы уровень воды над поверхностью гречки был примерно на 1-1,5 см.
Добавьте измельченный чеснок (использовать не обязательно).
Кастрюли, прикрытые крышками, поставить в духовку на 30-40 минут, выбрав температуру 180 градусов.
При желании откройте крышку за 5-7 минут до готовности, посыпьте гречку тертым сыром и дайте ей растаять. Вытащив кастрюли из духовки, положите в них кусочек сливочного масла.

Гречка по-купеческая с фаршем

Блюду можно дать второе название — «Гречка на флоте», но вместо тушеного здесь используется фарш. Гречка готовится очень просто и быстро, а по вкусовым качествам ничем не уступает сложным в приготовлении и сложным по составу ингредиентам блюдам.

Состав:

1 ст. гречиха.
2 ст. бульон или вода.
300 г фарша (курицы, свинины и говядины или индейки).
Морковь и лук — 1 шт.
Томатный соус или паста — 1 ст. Л.
Масло растительное.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала нужно разобраться с овощами: очистить их, вымыть и нарезать кубиками.
Обжарить на сковороде лук пару минут, добавить морковь, перемешать и обжарить еще 2-3 минуты.
Отправьте фарш на сковороду. В зависимости от состава варьируется продолжительность его обжарки. По цвету необходимо определить, достаточно ли прожарился фарш. В среднем этот процесс занимает 7-10 минут.
Гречку промыть и добавить в сковороду. Добавление сырой гречки на этом этапе позволяет сохранить ее рассыпчатой. Также можно отдельно приготовить гречку в кастрюле, а затем смешать ее с мясным фаршем и овощами, и тогда она будет более вязкой, как каша.
Добавьте томатную пасту или соус. Подойдут и домашние заготовки на основе томатов и моркови.
Залить двумя стаканами воды или бульона. Можно развести в воде бульонные кубики.
Добавьте соль, специи и тушите под крышкой около получаса. Готовому блюду дать настояться еще 5-10 минут и подавать.

Гречневая каша — традиционное блюдо русской кухни, знакомое с детства. Гречку готовят с овощами и мясом, в духовке, на плите и в мультиварке.Такая каша полезна и калорийна, а значит, и питательна.

Гречка сочетается с молочными продуктами, особенно кефиром. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве второго блюда. В каше много белков и углеводов.

Гречка по-купеческая со свининой в мультиварке

Время приготовления гречки по-купе со свининой составляет 55 минут. Рекомендуем брать молодую говядину.

Состав:

700 гр.мясо;
лампочка;
два сладких перца;
морковь;
4 ст. ложки томатной пасты;
Гречка на 3 чашки;
два лавровых листа;
3 щепотки хмеля-сунели;
1 чайная ложка перца и кориндра;
5 мультиварок воды;
зелень свежая.

Приготовление:

Овощи и мясо нарезать небольшими кусочками.
Жарить мясо на масле, в режиме «Жарка», в некоторых мультиварках есть режим «Фритюр».Варить 10 минут, пока мясо не подрумянится, и переложить в миску.
Обжарить лук около 5 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и мягким.
На лук выложить морковь с перцем, варить еще 5 минут, периодически помешивая.
Добавить мясо и томатную пасту к овощам, посолить.
Положите лавровый лист, крупы и специи в гречку в мультиварке, как у купца. Перемешайте и залейте водой. Варить 35 минут на среднем огне или плове.
Приготовленную кашу присыпать зеленью.

Гречка по-купеческая с куриной грудкой

Ароматная рассыпчатая каша с курицей варится 50 минут. Можно использовать кетчуп или томатную пасту. Каша будет вкуснее, если приготовить ее на бульоне.

Состав:

500 гр. грудь;
стакан крупы;
лампочка;
две ст. ложки кетчупа;
морковь;
пучок укропа;
два зубчика чеснока;
два стакана бульона или воды;

Приготовление:

Приправить мясо небольшими кусочками по вкусу.
Лук мелко нарезать, морковь пропустить через терку.
Подготовленную крупу промыть и высушить бумажным полотенцем.
Обжарить мясо на сильном огне 3 минуты, добавить лук. Варить 2 минуты. Добавить морковь, обжарить 5 минут на слабом огне.
Гречка для жарки. В отдельной емкости смешайте кетчуп с водой или бульоном, влейте в гречку, перемешайте.
Посолить и добавить измельченный чеснок, после закипания убавить огонь и варить кашу под крышкой 25 минут.Вода должна испариться.
Приготовленную кашу оставить на 15 минут и добавить нарезанный свежий укроп.

Состав:

стакан крупы;
два лука;
220 гр. грибы;
две морковки.

Приготовление:

Залейте крупу водой и оставьте на 15 минут. Слейте воду и липкие зерна.
Овощи мелко нарезать и обжарить.
Отварить в подсоленной воде, крупно нарезать и обжарить с овощами 5 минут.
Добавить в жарку гречку и специи, перемешать, залить бульоном или водой. Жидкость должна покрывать ингредиенты одним пальцем.
После закипания убавить огонь и тушить еще полчаса под крышкой.

Аппетитная и очень сытная каша с томатной пастой и мясом — отличное блюдо для сытного обеда или ужина.

На приготовление уйдет 50 минут.

Состав:

300 гр. мясо;
250 г крупы;
лампочка;
одна ст.ложка томатной пасты;
морковь;
одна чайная ложка сахара;
Укроп свежий.

Приготовление:

Мясо нарезать и обжарить на масле, добавить нарезанный лук и специи.
Морковь нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу. Перемешать и тушить 7 минут.
К мясу и овощам добавить гречку, посолить, положить томатную пасту и сахар. Залить кипяченой водой. Жидкость должна покрывать пищу на 2 см. Когда закипит, убавьте огонь и накройте крышкой.Варить 20 минут.
В готовую кашу добавить измельченную зелень.

Гречка по-купеческая с фаршем

Из мясного фарша каша становится более сытной и питательной. Оно обжаривается быстрее, чем нарезанное мясо, что экономит время и позволяет быстро приготовить сытный обед.

котлет, запеканки, блинов и блинов

Привет всем любителям кулинарии! На повестке дня сегодня очень полезное блюдо, например, гречневая каша, согласитесь, что оно очень легкое и быстрое в приготовлении.Хотите узнать все секреты и тонкости? Затем прочтите записку от начала до конца.

Думаю, многие думают, что эта каша — один из самых здоровых и обогащенных продуктов, ее едят даже люди, сидящие на диете, она рекомендована спортсменам и, конечно же, детям. О преимуществах этого продукта написано много книг и статей, которые можно легко оценить в поисковой системе и прочитать. Сегодня не об этом. Что из него можно приготовить? Конечно, самый распространенный и популярный вид — это каши.

Я помню, как в детстве любил есть его с молоком, а мои друзья ели его с сахаром. А как хотите, пишите свои отзывы и пожелания, не сомневайтесь!

Многие готовятся из продела, кто-то предпочитает покупать продукты быстрого приготовления, такие как увелка в пакетиках или другие, которые нужно залить кипятком, а затем употребить. Что лучше? Как-то не нравятся мне эти пакеты, мне кажется, что там мало полезного, все же предпочитаю настоящий способ приготовления. А вы?

Безмолочный вариант для тех, кто любит рассыпчатое блюдо и не любит беспорядок.Ну, если честно, это дело вкуса, больше всего мне нравится, когда она оказывается кипяченой, такой прохладной и мягкой и приятной на вкус, для этого я кладу еще масла и, соответственно, воды.

Так какие же правильные пропорции, соотношение гречки и воды должно быть? Напиши, как ты готовишь?

Нам нужно:

гречка — 1 ст.
вода — 2 ст.
соль — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1.Первый самый важный шаг — нужно тщательно перебрать крупу, не пренебрегайте этим действием, никогда.

Удалив весь мусор, хорошо промойте под проточной водой.

2. Затем возьмите кастрюлю и поставьте туда, наливая воду.

Важно! Самый главный вопрос, который мучает поколение, — сколько воды взять? Ответ — возьмите в 1,5-2 раза больше.

3. Поставить на плиту и довести до кипения, ух ты видел пену, не пугайся, так и должно быть.Удалите это. Сразу посолите, по желанию можете добавить любимые специи, например, куриную смесь. Помешивать.

4. Следующий шаг — дождаться, пока уровень воды в гречке не станет меньше, чем в самой крупе. После этого нужно будет закрыть сковороду крышкой и дать ей постоять примерно 20-30 минут. Видите ли, на этом рисунке, по истечении времени, воды почти не должно остаться, просто немного прямо на дне, вы можете это увидеть.Выключите плиту и дайте ей постоять под закрытой крышкой минут двадцать.

Важно! В самом конце, когда оно настаивается, можно положить кусочек сливочного масла и размешать.

5. Теперь возьмите образец, как вы его попробовали? У меня рассыпчатая, классная, офигенно вкусная! Ребенку, детям это будет просто замечательно приготовить. Мой всегда едят с добавками. Подавать с любым салатом или использовать как гарнир к любому мясному блюду, например, котлетам.

Вкусных открытий и приятного аппетита!

Рецепт гречневой каши на молоке

Помню, в детстве, когда мама позвала к столу, я сразу с радостью взял стакан молока и сразу налил его в эту посуду. Вы можете приготовить его таким образом, это самый простой вариант молока, или можете приготовить его с ингредиентом этой коровы.

Нам нужно:

Способ приготовления:

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты, которые вам понадобятся.

2. На втором этапе крупу перебрать и промыть, затем налить воду в кастрюлю и добавить туда крупу, после закипания тушить около 7 минут. После того, как вся вода выкипит, влейте все молоко. Перемешать и приправить солью. Вы можете сахар по вкусу, если вам нравится сладкий вариант.

Интересно! Черные зерна в этом злаке считаются самыми полезными, поэтому не выбрасывайте их.

3. Варить 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем выключите плиту и дайте настояться, пропитайте молочный вкус еще минут 20, можно накрыть полотенцем.

4. Самый главный момент, пробуя блюдо, разложить по тарелкам, добавить в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.

Каша гречневая с мясом в кастрюле

Нам нужно:

Мякоть говяжья — 200 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
лавровый лист — 2 шт.
томатная паста — 2 столовые ложки
приправа для вторых блюд — 1 ч. Л.
соль, перец по вкусу
Гречка — 150 г
масло сливочное — 15 г
масло растительное
вода — 300-400 мл

Способ приготовления:

1. Начните с резки мяса, разрежьте его на куски, большие или маленькие, решайте сами, как вам нравится.Жарить в казане на растительном масле до тех пор, пока жидкость не перестанет выделяться из мяса.

2. Морковь нарезать кольцами и соломкой, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарезать ножом.

3. Добавить к мясу все овощи, перемешать, обжарить, пока все овощи не станут мягкими.

Важно! В самом конце добавить измельченный измельченный чеснок.

Затем положить лаврушку и приправы, специи.Ну и конечно соль и перец, а потом томатная паста. Помешивать. Теперь залейте эту красавицу кипяченой водой из чайника, вода должна покрыть всю массу. Тушить говядину с овощами при закрытой крышке 15-20 минут.

4. Теперь кладем промытую и отсортированную крупу и вливаем воду, вообще воды должно быть в 2 раза больше, чем гречихи, то есть пропорции 1 к 2.

Интересно! Если добавить в это блюдо грибы, гречка получится как купец.

5. Перемешайте, на этом этапе можно добавить еще соли и черного перца по вкусу. Плотно закройте кастрюлю и варите до готовности. Теперь, как говорится, кашу мальсоном не испортишь, добавь сливочное масло и тушишь буквально две минуты. Дайте посидеть в теплом месте. Через некоторое время можно попробовать! Вот такой легкий, нежный, а главное доступный вариант тушеной гречки с овощами на любой карман. Приятного аппетита!

Важно! Если вы видите, что гречка не приготовилась, и воды не хватает, то можно добавить еще немного и готовить.

Гречневая каша по-армейски с тушенкой

Обычная холостяцкая внешность, когда хочется чего-то ароматного и готовить быстро, так сказать солдатский вариант всегда может прийти на помощь. Его можно приготовить на природе, или на пикнике, в походе, думаю, это блюдо все ели в школьные годы. Так что давайте вспомним все забытое с подросткового возраста, мой друг всегда брал это с собой в термосе. 🙂

Получается очень хорошо.Кстати, картошку можно приготовить и с тушенкой.

Как всегда, потребуются самые простые ингредиенты.

Нам нужно:

Крупа гречневая — 1 ст.
масло растительное
Говядина рагу — 1 банка
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 2 шт.
перец черный молотый — по вкусу
универсальная приправа — по вкусу

Способ приготовления:

1.Первым делом переберите зерна, удалите пятнышки и палочки.

2. Теперь жарим. Используйте кухонный нож, чтобы нарезать все перечисленные овощи, например лук и морковь. Лучше всего натереть морковь на терке, а лук нарезать кубиками.

Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, чтобы овощи стали мягкими, а лук — прозрачным.

3. Затем вынуть рагу из банки, проследить, чтобы весь лишний жир не попал на пост, лучше полностью удалить его с верхней части банки.Аккуратно размять вилкой, если мясо там крупно нарезать, это придаст однородность.

Важно! В банке можно взять абсолютно любое мясо, даже говядину, хоть свинину, хоть кролика. Что бы вы ни любили больше всего, берите.

4. Перемешать с овощами и немного тушить, буквально 2-3 минуты. Теперь влейте воду, а туда добавьте гречку. Посолите по вкусу, добавьте лучшие на ваш взгляд специи или возьмите универсальные. Приправы добавляю кориандр и иногда карри.В общем кто что любит. Варить так приготовленно, пока не увидишь, что гречневая каша готова, стала мягкой и нежной.

5. Тадам, все готово, отличный вкус и вид.

Гречневая каша с мясом, луком и морковью в мультиварке Redmond или Polaris

Как я люблю такую помощницу, и приготовление этого блюда с ней — не исключение. По секрету скажу, что за основу можно взять любую вариацию и готовить в ней.Главное правильно выбрать режим и тогда все обязательно получится. Предлагаю такой супер вкусный вариант.

Нам нужно:

Голени куриные или другая часть курицы, говядины или свинины — 400-500 гр
гречка — 2 ст.
лук репчатый и морковь — 1 шт.
масло подсолнечное — 3 ст. л
соль и перец по вкусу
хорошее настроение 🙂

Способ приготовления:

1.Возьмите таз из мультиварки и обжарьте овощи на растительном масле на режиме «Жарка» почти до готовности.

Затем добавьте мясо, нарезанное кусочками или кубиками. Продолжайте жарить, пока из мяса не перестанет выделяться сок. Соль

Важно! Лучше всего выбирайте говядину или свинину.

2. Затем всыпать гречку и наполнить миску водой, посолить.

3. Включаю следующий режим «Рагу» или «Крупа», в зависимости от того, какая у вас мультиварка, на Polaris я включаю «Крупа», в Redmond — «Кулинария».

Важно! Открыв крышку, можно добавить лавровый лист, чтобы придать блюду аромат. Поместите его в конце, чтобы не было горечи.

4. Затем, по истечении времени, дать ему постоять в режиме нагрева 15 минут. Такая тушеная вкуснятина должна получиться как из печки. Чем-то напоминает плов, только не рисовую крупу.

Каша гречневая с грибами и луком в горшочке и в духовке

Обожаю маринованные грибы, обожаю, с луком и маслом, когда сам сезон можно даже в это блюдо положить и получится просто волшебно.В помощь, это видео с YouTube-канала, пусть ваше тушение в духовке с помощью кастрюль получится на ура !:

Куриная каша — вкусный рецепт

Тем, кто предпочитает куриное мясо, советую этот вариант, потому что он получается диетическим, постным по сравнению с другими видами.

Подливка к гречке без мяса как в столовой

Хотел закончить этот пост, как вдруг вспомнил, что, может быть, кому-то будет полезно добавить подливку к этому гарниру.Обычно в моей семье такое полезное блюдо готовят с котлетами или тефтелями. Делаю такую заливку, в детском саду, кстати, так же делают.

Способ приготовления:

1. Лук и морковь нарезаю или нарезаю, отправляю жариться на сковороде.

2. Затем добавить пару столовых ложек томатной пасты, посолить по вкусу, поперчить, перемешать, затем залить водой, довести до кипения и варить 2-3 минуты.

3. Если любите густую, то в конце можно насыпать 2-3 столовые ложки муки в отдельный стакан, залить водой из-под крана или напитком, буквально полстакана и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Что теперь? Вылейте эту смесь в кипящую томатную подливу, а после закипания положите лавровый лист и через 1 минуту выключите и снимите с плиты.

Надеюсь, это было кому-то полезно, пишите свои отзывы и комментарии, заходите чаще ко мне в гости на страничку, подписывайтесь на группу в контакте. Всего наилучшего, до скорой встречи, друзья, всем хороших выходных! Пока-пока!

Гречка — крупа, богатая различными аминокислотами, она содержит железо, фосфор, медь, калий, бор, фтор, а также витамины PP, B1, B2 и E…. Кроме того, гречка очень часто используется как кроветворное средство. Благодаря своим полезным свойствам гречка очень популярна в домашней кулинарии и хозяйки часто задаются вопросом: «Что приготовить с гречкой?». Вот несколько простых ответов на него.

Котлеты из фарша и гречки

Котлеты из гречки, приготовленные по этому рецепту, идеально сочетаются с различными гарнирами, в том числе с кашами и пюре.

Приготовление этих котлет следует начинать с приготовления мясного фарша.Для этого нужно взять соленую гречневую кашу, сваренную из одного стакана крупы. Пару луковиц среднего размера нужно мелко нарезать и обжарить на среднем огне. Кашу и лук соединить и добавить к этой массе полкилограмма фарша (можно брать на свой вкус). Там разбивают одно яйцо, добавляют по вкусу специи и соль. Все ингредиенты перемешиваются до однородности и из него образуются небольшие котлеты, каждую из которых необходимо обвалять в муке с двух сторон и обжаривать на сковороде с подсолнечным маслом.Вот и все, котлеты из гречки готовы.

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша очень нравится многим, и если добавить в нее комбинированные ингредиенты, вкус станет более оригинальным. Как вариант, грибы идеально сочетаются с гречкой. Рецепт приготовления такого блюда довольно прост и воплотить его в жизнь сможет любой желающий, даже начинающая хозяйка.

Можно приготовить кашу из полстакана гречки, залитого водой из расчета 1: 2.Этот рецепт идеален для такой хозяйки, которая задавалась вопросом, что приготовить с гречкой, которая осталась от вчерашнего обеда, ведь для нее можно взять уже готовую кашу — потребуется 2 стакана.

Теперь нужно приготовить жарку. Для этого возьмите одну морковь и одну луковицу. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжариваются овощи на сковороде с растительным маслом 7 минут на среднем огне. Если жарка оказалась сухой, добавьте к ней пару столовых ложек воды и немного потушите.

Теперь нам нужно подготовить грибы. К такому блюду можно брать все, что угодно — даже свежее, даже сушеное. В первом случае их можно предварительно немного отварить, а можно не проводить термическую обработку — все зависит от сорта выбранных грибов; во втором случае их нужно замочить на пару часов. Когда предварительная обработка завершена, грибы нарезают соломкой и смешивают с проходящими мимо овощами, пока они не выпустят сок. Теперь нужно посолить зажарку и дождаться испарения сока.

Теперь нужно соединить все компоненты — кашу и жарку с грибами, сюда же добавить 25 граммов сливочного масла. Все это кладут на сковороду и обжаривают до растворения масла. Сытный обед готов!

Цыпленок по-купеческий с гречкой

По технологии приготовления блюдо чем-то напоминает плов, только вместо риса используется гречка. Для приготовления понадобится полкилограмма куриного филе, которое необходимо промыть, нарезать крупными кубиками, заправить специями и сушеным базиликом.Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом 10 минут. Теперь пора приготовить овощи: натереть одну морковь на терке, лук нарезать полукольцами, укроп нашинковать. Через 10 минут жарки курицы в нее добавляют овощи, все перемешивают и обжаривают еще 5 минут. Пару столовых ложек развести в двух стаканах теплой воды, добавить туда пару чайных ложек соли и, хорошо помешивая, залить ею курицу.

Теперь нужно промыть стакан гречки и влить в курицу с помидорами.Здесь нужно выжать один зубчик чеснока, затем перемешать все ингредиенты и, прикрыв крышкой, продолжить варить на среднем огне до испарения жидкости — курица с гречкой готова.

Гречневый суп с грибами

Те, кто любит рецепты с гречкой, непременно возьмут инструкцию по приготовлению такого супа на сервис. Все ингредиенты рассчитаны на кастрюлю объемом 2,5 литра. Стакан сушеных грибов необходимо залить горячей водой и дать настояться полчаса.В кастрюлю налить воды и добавить в нее грибы и 300 г копченых свиных ребрышек. Теперь пора промыть полстакана гречки и добавить ее в суп через 15 минут после начала приготовления. Теперь нужно пару крупных картофелин нарезать кубиками и отправить в сковороду. Лук мелко нарезать и одну морковь натереть — их нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, после чего тоже нужно отправить в суп. После пяти минут кипячения добавьте в кастрюлю чеснок и лавровый лист.В таком составе суп варится еще пять минут, после чего его нужно настоять.

Утка с гречкой и черносливом

Этот рецепт давно стал классикой на праздничных столах. Гречневая утка фаршируется издревле, и эта технология популярна до сих пор. Готовить утку по этому рецепту так же просто, как и другие блюда с гречкой. Для этого нужно взять одну потрошенную тушку птицы весом около 3 кг. и замариновать со специями и чесноком (столовая ложка соли + чайная ложка черного перца + 4 зубчика чеснока).Маринад из пряностей необходимо тщательно стереть с тушки как снаружи, так и внутри. Готовую утку нужно завернуть в полиэтилен и отправить на пару часов в холодильник.

Начинка для такой утки готовится из стакана гречки, такого же количества чернослива и овощей. Сливы промыть, гречку слегка отварить. Отдельно натереть морковь и мелко нарезать лук, после чего овощи следует обжарить. Все ингредиенты смешиваются, их необходимо посолить и поперчить.

Нафаршировать маринованную утку приготовленным фаршем и зашить все отверстия прочной нитью. Птица обжаривается в духовке при 180 градусах до готовности. Утка с гречкой готова. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!

Гречневый салат

Некоторые рецепты гречневой крупы отличаются своей уникальностью, и этот салат не исключение.

Для ее приготовления нужно сварить кашу из стакана гречки. Во время варки на сковороде с подсолнечным маслом обжарить тертую морковь, измельченный стебель сельдерея и 3-4 измельченных зубчика чеснока.После запекания эти ингредиенты добавляются в готовую кашу. Отдельно готовится куриное филе — его понадобится около 250 грамм. Вареную курицу нужно нарезать кубиками или соломкой и отправить к остальным ингредиентам. Салат заправить оливковым маслом, посолить, добавить специи по вкусу, добавить сок половинки лимона и хорошо перемешать — блюдо готово к подаче!

Гречневая запеканка

Для тех, кто когда-либо задумывался, что приготовить с гречкой, есть простой ответ: гречневая запеканка.Приготовить такое блюдо очень просто и приготовить его можно даже из небольшого количества остатков приготовленной каши. Также можно приготовить кашу из стакана гречки специально для создания такого блюда. Каша не должна быть постной — ее нужно заправлять маслом. В отдельной посуде протереть творогом чуть меньше стакана, добавить нарезанные кубиками яблоки (хватит пары) и предварительно пропаренный изюм (четверть стакана). Эти ингредиенты необходимо смешать с кашей и добавить к ним 60 граммов жирной сметаны, сахара и немного молотой корицы.Сюда же вливают 2 яйца, взбитые с сахаром отдельно. Продукты следует тщательно вымесить до получения однородной массы и, выложить в форму для запекания, отправить в горячую духовку на 10 минут.

О вреде гречки

Гречка — крупа, которая считается очень полезной для организма в целом. Однако это не совсем так. В процессе варки крупа теряет большое количество витаминов и полезных веществ, что в случае чрезмерного употребления блюд из нее приводит к авитаминозу.Об этом стоит помнить всем тем, кто садится на гречневую диету, неосознанно лишая себя не только нескольких лишних килограммов, но и приличной порции необходимых организму полезных веществ. В свое время проводились исследования, с помощью которых ученые установили, что люди, слишком часто употребляющие этот продукт, страдают апатией и чрезмерной утомляемостью.

Собственно на этом все его вредные свойства заканчиваются. Поэтому, выбирая, что приготовить с гречкой, обязательно подумайте о питательных, богатых витаминами блюдах на вашем столе с ней.

Пищевая ценность 100 граммов гречки

Благодаря содержащимся в крупах микроэлементам гречка часто является одним из основных продуктов в ежедневном рационе спортсменов. В 100 граммах такого продукта содержится небольшое количество жира — 1 грамм, почти 4 грамма белка, чуть более 15 граммов углеводов и 73,5% этого продукта составляет вода. В процессе варки количество белков в готовой каше уменьшается почти в 4 раза.

В гречневой крупе полностью отсутствуют холестерин и сахар, а вместо них высокое содержание аминокислот и клетчатки.

Гречка — признанная королева злаков, неизменно пользующаяся у нас народной любовью. Предлагаем обсудить интересные рецепты приготовления вторых блюд с гречкой.

Гречка с русским спиртом

Блюдо из гречки сможет приготовить даже начинающий повар. Причем эта крупа удачно сочетается с самыми разными продуктами. Блюда из гречки с мясом или курицей обязательно понравятся любителям традиционной русской кухни, особенно если это по-купеческая гречка с фаршем.Сначала промойте 150 г крупы и обсушите на смазанной маслом сковороде. На другой сковороде делаем классическую жарку из одной луковицы и моркови. Когда он подрумянится, выложите 250 г говядины или любого другого фарша и обжарьте до готовности. Затем добавьте 2 ст. л. томатную пасту и перемешайте. В кастрюлю насыпаем гречку и заливаем кипятком, чтобы вода полностью ее покрыла. Посолить и поперчить по вкусу и тушить до готовности. В самом конце кладем в нашу гречку и блюдо из фарша два мелко нарезанных зубчика чеснока.

Гречка в цветах радуги

С овощами они получаются не менее вкусными и питательными, ведь эта крупа насыщена легкоусвояемым белком и полезными углеводами. Нежирное блюдо из гречки особенно рекомендуется вегетарианцам и постящимся. Две луковицы мелко нарезать и обжарить на глубокой сковороде. Затем добавьте 2 нарезанные кубиками моркови и тушите, пока морковь не станет мягкой. По вкусу можно добавить и другие овощи — болгарский перец, помидоры, кукурузу.Через 5 минут отправляем к овощам 2 стакана промытой гречки. Залить 4 стаканами кипятка, посолить по вкусу, довести до кипения, накрыть крышкой и подождать 20 минут. Еще больше рецептов диетических блюд из гречки вы найдете на нашем сайте.

Гречка в помощь худеющим

Кстати, блюда из гречки для похудения действительно разрешены во многих диетах, потому что они улучшают пищеварение и выводят шлаки. И для этого совсем не обязательно есть кашу с кефиром или надоевшие приготовленные блюда из гречки.Готовить полезные и вкусные блюда из гречки лучше в мультиварке. В миску насыпать 1-1,5 мультистакана промытой крупы, залить 2,5-3 мультистакана воды и варить в гречневом режиме 40 минут. Тем временем натереть на терке одну морковь, нарезать лук и мелко нарезать 200 г шампиньонов. Выкладываем готовую гречку, промываем чашу мультиварки и вливаем в нее 2-3 ст. л. растительное масло. Кладем овощи с грибами и варим в режиме «запекание» 30 минут. В это время замочите листья пекинской капусты в кипятке на 10-15 минут.Затем смешиваем гречку с готовыми овощами, берем 2-3 небольших листика капусты, накладываем внахлест и заворачиваем в них начинку из каши и овощей, формируя плотные рулетики. Переносим их в чашу мультиварки, наливаем мультистакан горячей воды и включаем режим «запекание» — через час наше гречневое блюдо в мультиварке можно подавать к столу.

Гречка как лекарство

Многие врачи рекомендуют гречневые блюда диабетикам в качестве лечебной диеты. Медленные углеводы и клетчатка, содержащиеся в злаках, снижают уровень сахара, а рутин укрепляет стенки кровеносных сосудов.Отличным вариантом вкусного и полезного блюда станут котлеты из гречки. Для их приготовления отварите в подсоленной воде полтора стакана крупы. Три луковицы нарезать толстыми кольцами и слегка обжарить на масле, отварить 5-6 средних картофелин до готовности. Теперь пропускаем через мясорубку лук, картофель, готовую гречку и перемешиваем полученную массу. В нее разбиваем два яйца, добавляем 2–2,5 ст. л. манную крупу, посолить и поперчить по вкусу. Вымесить фарш, сформировать из него небольшие котлетки и обжарить по 5-7 минут с каждой стороны.Это быстрое и легкое блюдо из гречки лучше всего подавать со сметаной.

Гречка на радость детям

Не все дети едят с удовольствием, хотя содержащиеся в нем витамины и минералы необходимы растущему организму в первую очередь. Приобщить малышей к этой каше помогут интересные блюда из гречки, например, запеканка. Отварить 1,5 стакана гречки. 500 г творога протираем через сито, чтобы не осталось комочков. 2 яйца взбить отдельно с 2 ст.л. сметану, затем частями добавить гречку и творог. К полученной массе добавить 2 ч. сахар и тщательно перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить в нее творожно-гречневую массу. Сверху полить смесью из 150 г сметаны и одного яйца. Отправляем запеканку в разогретую до 200 ° С духовку на 30 минут. Кстати, такое блюдо из гречки для детей подходит и их мамам, сидящим на диете.

Хотите еще интересных рецептов? Ищите их на нашем кулинарном портале.А если у вас есть любимые блюда из гречки с фотографиями, обязательно поделитесь ими с другими читателями.

Рецепты гречневой каши разнообразны и не ограничиваются только гречневой кашей. На сайте представлены рецепты гречки различной сложности с фото. В первую очередь, блюда из гречки полезны тем, кто следит за своим весом. Гречка богата растительными белками, витаминами B и PP, калием, фосфором, магнием и железом. Гречневая мука готовится из круп, не содержащих глютен (поэтому при выпечке всегда смешивается с пшеничной мукой).Для приготовления гречневой каши необходимо соблюдать несколько правил: варить под тяжелой крышкой, держать сильный огонь перед закипанием воды, а затем убавить его до минимума, чтобы вода испарилась с поверхности и дна. Для заправки каши подойдет сливочное масло, рубленые яйца, лук и грибы. Гречка подходит для различных начинок, потому что хорошо сочетается с рыбой, овощами и мясом. Кстати, крупой стали греческие монахи. В Киевской и Владимирской Руси гречиху выращивали в основном они, отсюда и название у славян — бурые зерна.

Гречку с мясом варить в духовке удобно, а в духовке каша вкуснее, чем в кастрюле. Для этого идеально подойдут порционные глиняные формы для выпечки. У каждой кастрюли должна быть крышка. Если у вас кастрюли без крышек, то зам

Глава: Блюда из гречки

Рецепт гречнево-грибного супа подходит для мультиварки или для обычной кастрюли. Грибной суп готовится очень быстро из обычных продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки.Попробуйте, вам обязательно понравится!

Глава: Зерновые супы

Суп из зеленой гречки готовится на основе листьев всех видов съедобных трав. Главный ингредиент в рецепте зеленого супа — щавель, придающий готовому блюду специфический кисловатый вкус. Кроме щавеля можно приготовить зеленый суп

Глава: Зерновые супы

Гречка — это вкусная и очень полезная крупа, которая часто появляется на наших столах в виде гарнира к мясу, рыбе или овощам.В этом рецепте гречка с мясом готовится как запеканка в духовке с добавлением сезонных овощей. Этот вариант №

Глава: Блюда из гречки

Вы случайно не думаете, что в некоторых странах гречка считается не меньшим деликатесом, чем икра? Привычная нам гречневая крупа не только вкусна, но и полезна. А когда узнают о ее пользе и вкусе, то пачки гречки быстро перекочевывают в магазины с пр

Глава: Блюда из гречки

Гречневый суп обладает всеми полезными качествами этой крупы.В гречке нет глютена и много полезных веществ. Куриный суп с гречкой — блюдо универсальное, подходит как взрослым, так и детям. Рецепт простой, поэтому суп точно получится вкусным.

Глава: Зерновые супы

Вареники из говядины с гречкой — легкое вкусное блюдо, которое отлично подходит как для диетического, так и для детского питания. Вареная гречка мало калорийна, так как хорошо впитывает воду. Гречка содержит

гр.

Глава: Кнелий

Гречаники с фаршем — простой рецепт вкусного и несложного блюда из фарша и гречки.Внешне греки похожи на обычные мясные котлеты. Стоит отметить, что греки, как и котлеты, часто тушат или запекают примерно в

году.

Глава: Котлеты (фарш)

Рецепт битка хорош тем, что из небольшого количества фарша можно приготовить блюдо на 3-4 взрослых человека. Глядя на биток, кажется, что они сделаны из одного и того же мяса, поэтому они и нравятся мясоедам. Также Beats понравится тем, кто не любит гречку в чис

Глава: Куриные котлеты

Железки — рецепт необычного и очень вкусного блюда из субпродуктов.Гланды можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с дополнительным овощным гарниром. Железы подаются к столу горячими. Перед подачей их можно залить сметаной, майонезом и

Глава: Блюда из субпродуктов

Пицца Стромболи — это не совсем итальянская, а американская кухня. Рецепт пиццы был изобретен в Филадельфии и назван в честь фильма 1950-х годов «Стромболи», действие которого происходит на одноименном острове вулкана

Глава: Пицца

Гречневые оладьи, в отличие от пшеничных, ломкие из-за низкого содержания глютена в гречневой муке.Следовательно, либо нужно замесить тесто на смеси гречневой и пшеничной муки, либо использовать только гречку, но приготовить оладьи

Глава: Блины (сладкие и соленые)

Чем отличается рецепт «Кубанский фаршированный перец» от классического рецепта? На Кубани перец фаршируют различными овощами, а вместо риса добавляют гречку. Еще одна отличительная особенность этого рецепта — фаршированные перцы готовятся в духовке. Их тогда

Глава: Фаршированные овощи

Гречневая каша с печенью в горшочках — диетический вариант вкусного обеда, не предполагающего длительного приготовления продуктов.Все ингредиенты складываются в два приема, и в дальнейшем постоянного присутствия на кухне не требуется. Каша в говяжьей печи

Глава: Русская кухня

Гнезда из фарша с гречкой, грибами и яйцом — оригинальное блюдо в сервировке, как котлеты и сырники. Вы сэкономите время на приготовлении, ведь готовить мясные гнезда проще и быстрее, чем любое отдельное мясное блюдо и гарнир

Глава: Мясные гнезда

Гречневая каша — одно из тех блюд, вкус которых можно разнообразить, добавляя дополнительные ингредиенты.Его можно подавать только с молоком, маслом, подливой или овощами. В этом рецепте баклажаны добавлены к гречке в течение

г.

Глава: Блюда из гречки

В рецепте штруделя с мясом самое трудоемкое замешивание теста. Его проще и быстрее вымесить в тестомесителе, а потом обязательно дать тесту немного отдохнуть в миске под полотенцем. Для мясной начинки можно взять индейку или курицу, добавить немного

Глава: Vertuta

Азиатская лапша соба в различных формах теперь подается во многих кафе быстрого питания, а также во всех видах служб доставки на дом.Но, как показывает практика, лапша якисоба, приготовленная в домашних условиях, даже с использованием готового соуса —

Глава: Рисовая лапша

Одной из самых популярных круп — гречиха. Это отличный продукт для правильного питания.

Универсальность заключается в том, что гречку можно использовать как основное блюдо, играя с палитрой вкусов и добавляя в нее различные ингредиенты, и как оригинальный продукт для похудения или очищения организма. Конечно, долго есть только гречку нежелательно, так как рацион человека должен быть сбалансированным.

Преимущества и недостатки

Если обратить внимание на стоимость крупы, то можно сказать, что гречка довольно дорогая, а цены на продукт имеют определенную динамику. Тем не менее, покупать гречку можно и нужно, ведь польза от нее дороже любых денег.

Рассмотрим пользу чудодейственной каши.

Гречка богата различными минералами: фосфором, железом, йодом, никелем.
Гречка благотворно влияет на обменные процессы в организме, регулирует пищеварение, избавляет от запоров.
Продукт способен частично компенсировать недостаток белка (например, при вегетарианской диете), а также избавить организм от шлаков и шлаков.
Продукт чистый углевод, но полезный, быстро усваиваемый. Это связано с ощущением быстрого и длительного насыщения даже от небольшого количества каши. Для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет, эта каша также имеет положительный бонус — она не позволяет повышать уровень сахара в крови.

Конечно, у гречки тоже есть противопоказания. Первый — это личная непереносимость белков. Чаще всего аллергия возникает у детей, проявляется сильным зудом, отечностью кожных покровов, сыпью. Еще одна проблема — строгие гречневые диеты, которые с недавних пор начали практиковать все, кто хочет похудеть. Польза неоспорима, однако перед применением проверьте свое здоровье.

Функции приготовления

Классический способ приготовления гречки — это варка, но так при термической обработке теряются полезные свойства крупы.Кроме того, бывают ситуации, когда кашу приготовить по традиции просто невозможно или когда просто невозможно подвергать пищу термической обработке — например, во время голодания или при сыроедении.

Гречку можно залить холодной или кипящей водой и оставить на ночь. За ночь крупа набухнет и станет мягкой, готовой к употреблению. Важно соблюдать пропорции и не наливать в крупу слишком много воды, чтобы она не приобрела водянистый привкус.Интересной идеей будет заварить гречку в термосе. Ночью набухнет, а утром готовить завтрак не придется.

Благотворное влияние гречки на организм человека переоценить сложно. Она всегда считалась одной из самых востребованных и необходимых для организма каш. Специфика роста этой культуры позволяет отказаться от использования пестицидов, что делает ее экологически чистым продуктом.Способов приготовления этой крупы много, однако современные специалисты советуют отдавать предпочтение гречке без варки.

Преимуществами данного способа приготовления являются:

отсутствие термической обработки, позволяющей сохранить все полезные витамины и минералы, содержащиеся в сырой гречке;
простой способ приготовления, не требующий дополнительных средств и усилий;
возможность использования для похудения — это средство быстро и эффективно избавит от лишних килограммов.

Приготовить замоченную гречку не составит труда и не займет много времени. Главное в этом процессе придерживаться пропорций и есть кашу в день приготовления. Существует два наиболее распространенных метода приготовления гречневой каши без разваривания. Выбор метода зависит от количества свободного времени, доступного хозяйке.

Рецепты

Чтобы гречка получилась полезной и вкусной без варки, нужно взять 1 стакан крупы и тщательно его промыть (пока вода не станет прозрачной).После этого гречку следует залить 1,5 л кипятка. Через 2-3 часа каша будет готова к употреблению.

Недостатком способа является термическая обработка, которая способствует потере некоторых полезных свойств гречки. Кипяток разрушает некоторые необходимые организму витамины и микроэлементы. Однако даже в таком виде она сохраняет множество преимуществ перед вареной кашей.

Блюдо рекомендуется употреблять сразу, без промедления.Это связано с тем, что гречка без варки быстро портится и теряет свои свойства. Даже холодильник не гарантирует полезности каши при длительной экономии. Поэтому следует на один день отмерять нужное количество крупы, а не готовить с запасом.

Есть еще один рецепт, который также позволит сохранить необходимые элементы крупы.

Для приготовления гречки без термической обработки нужно всего два ингредиента:

Берем ингредиенты в том же составе, что и в предыдущем рецепте.

Перед тем, как приступить к приготовлению, гречку необходимо промыть под проточной водой. Затем воду нужно вскипятить и дать немного остыть, этой водой заливается крупа. У этого способа приготовления есть свои положительные и отрицательные стороны. С другой стороны, гречка сохранит все полезные микроэлементы, которые могут быть потеряны при термической обработке. Время приготовления отрицательное.

Сытная гречка по-купцу. Гречка от торговца со свининой Рецепт в мультиварке Рецепт приготовления гречки от торговца в мультиварке

Для сытного и вкусного обеда в кругу любимых домочадцев это невероятно аппетитное и ароматное блюдо… Гречка по-купеческая в мультиварке, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, всегда очень простое и быстрое блюдо … Такую еду готовим на скорую руку, когда ждем внезапно и очень голодны гостей, а также на ужин в середине недели.

С помощью кухонного помощника — мультиварки и данной пошаговой кулинарной инструкции можно быстро и легко приготовить гречку по-купеческому. Рассыпчатая нежная гречка никого не оставит равнодушным.Такое вкусное угощение обязательно захочется отведать каждому, а чувство голода улетучится надолго после хорошего, полноценного ужина. Такое угощение станет одним из любимых вторых блюд в списке многих хозяйок.

Пошаговый видео-рецепт

Как варить гречку по-купцу в мультиварке

Для приготовления гречки по-коммерческому подойдет любая мультиварка, в которой есть режимы «Жарка», «Тушение», «Варка». Вы можете использовать любое доступное мясо, например свинину, курицу, говядину.В нашем пошаговом фото-рецепте мы подробно расскажем, как приготовить торговую гречку в мультиварке с курицей. Именно из птицы получается более быстрый и диетический вариант блюда.

Состав

Крупа гречневая — 300 гр.
Куриное филе — 200 гр.
Морковь средняя — 1 шт.
Перец болгарский — 1/2 шт.
Репа репчатая — 1 шт.
Вода — 250 гр.
Рассол — 300 гр.
Соль пищевая по вкусу
Помидор — паста — 2 столовые ложки
Масло растительное — 20 гр.

Готовим вкусное мясо по-купцу с гречкой в мультиварке

Тщательно смажьте внутреннюю часть чаши мультиварки маслом. Лук нашинковать, морковь и перец нарезать соломкой.

Эти компоненты немного обжарить в мультиварке. Для этого нужно использовать режим «Обжарка» или «Выпечка». Варить овощи до румяной корочки.

Курицу нарезать кубиками.

Выложить кусочки куриного филе в мультиварку, все хорошо перемешать, немного обжарить.На это уйдет буквально 10-15 минут.

После этого налейте в мультиварку воду и рассол.

Рекомендации к рецептам:

Лучше всего рассол из огурцов, но можно и рассол из помидоров.

Всыпать промытую гречку. Очень важно, чтобы крупа была заранее подготовлена - промыта и просушена.

Шаг 7.
Немедленно добавьте соль.

А потом томатную пасту, все хорошо перемешать. Установите на мультиварке режим «Тушение», 40 минут.

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда.Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости можно приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, спешим или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят силы и время, неизменно радуют нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Для меня одно из таких блюд — гречка по-купеческая, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления.Достаточно загрузить в мультиварку все понравившиеся компоненты блюда, и через 35–40 минут можно всех звать к столу. Просто, быстро и по-домашнему, уютно и вкусно.

Попробуй, может, тебе и этот вариант понравится ?!

Подготовьте ингредиенты согласно списку.

В дополнение к классическому жареному из лука и моркови, я также люблю добавить болгарский перец и немного томатной пасты … Я использую свежий или замороженный перец, а иногда добавляю свежие помидоры вместо томатной пасты.

Мясо, перец и лук очистить, нарезать, морковь натереть на терке.

Добавьте в мультиварку немного растительного масла, кусочки мяса.

Жарить мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке «Фритюр») 8-10 минут до румяной корочки. Затем достаньте жареное мясо из мультиварки и отложите на время, чтобы мясо не пережарилось и оставалось сочным и нежным.

Добавьте лук в чашу мультиварки.Помешивая, обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.

Добавляем морковь, еще болгарский перец. Перемешайте и обжарьте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте обжаренное мясо и, по желанию, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого черного перца и других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Отмерьте гречку. Добавьте 1-2 лавровых листа, еще приправ и специй по вкусу.Добавляю немного молотого кориандра, болгарского перца, хмеля-сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь приправ для свинины.

Добавьте воды в чашу мультиварки. Стандартное соотношение гречки и воды — 1: 1,5. Добавляю 3 стакана гречневой каши и 4,5 стакана воды.

Переключите мультиварку в режим среднего нагрева. Если в вашей мультиварке есть режим «гречка», выбирайте его, я выбираю режим «плов». Варить гречку по-купеческой со свининой в мультиварке еще 30–35 минут, до конца программы или пока гречневая каша не будет готова.

Готовое блюдо при желании посыпать свежей зеленью.

Гречка для купца готова! Приятного аппетита!

Время приготовления — 40 минут.

Гречка — очень полезный продукт … По мнению знатоков здорового и правильного питания, она должна быть в рационе каждого человека. Ведь в крупах содержится большое количество белков и углеводов, железа, минералов и так далее.

Гречку можно приготовить разными способами, что является ее большим преимуществом.При этом все рецепты гарантируют вкусное, сытное и полезное блюдо … Сегодня мы разберем один из этих рецептов. Предлагаем вам посмотреть, как варить гречку по-купечески в мультиварке Redmond.

Redmond SkyCooker M800S идеально подходит для вас. В нем есть необходимый режим «Тушение». Однако вы также можете использовать другую мультиварку Redmond с этим режимом.

Ингредиенты для приготовления гречки по типу купца в мультиварке Редмонд

Свинина — 350 грамм.
Гречка — мультиварка 1,5 стакана.
Вода — 3 стакана мультиварки.
Масло растительное — 1 столовая ложка.
Репчатый лук — 1 кочан.
Морковь.
Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления гречки по-купальному в мультиварке Redmond

1) Свинину промываем холодной водой и нарезаем небольшими ломтиками.

2) В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить в него мясо, посолить. Затем включаем программу «Тушение» на 40 минут.

3) Лук очистить и нарезать, три моркови на терке.

4) Через 15 минут после запуска программы «Тушение» добавить к мясу лук и морковь. Обжарить все 5 минут.

5) Приготовление специй. Вы можете приготовить из них целую смесь по вкусу.

6) Когда до конца программы останется 20 минут, добавьте предварительно промытую гречку и налейте воду в чашу мультиварки. Также добавляем специи и немного соли.

7) Закройте крышку и готовьте оставшиеся 20 минут.

Рецепты мультиварки:

Multi Baker Recipes:

2017, Multivarkipro.ru — обзоры, отзывы и рецепты на мультиварку и мультибейкер Redmond

Все логотипы и торговые марки, размещенные на сайте, принадлежат только их правообладателям (правообладателям)

Время приготовления — 40 минут.

Гречка — очень полезный продукт. По мнению знатоков здорового и правильного питания, он должен быть в рационе каждого человека.Ведь в крупах содержится большое количество белков и углеводов, железа, минералов и так далее.

Гречку можно готовить по-разному, что является ее большим преимуществом. При этом все рецепты гарантируют вкусное, сытное и полезное блюдо. Сегодня мы разберем один из таких рецептов. Предлагаем вам посмотреть, как варить гречку по-купечески в мультиварке Redmond.

Redmond SkyCooker M800S идеально подходит для вас. В нем есть необходимый режим «Тушение».Однако вы также можете использовать другую мультиварку Redmond с этим режимом.

Ингредиенты для приготовления гречки по типу купца в мультиварке Редмонд

Свинина — 350 грамм.
Гречка — мультиварка 1,5 стакана.
Вода — 3 стакана мультиварки.
Масло растительное — 1 столовая ложка.
Лук репчатый — 1 головка.
Морковь.
Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления гречки по-коммерческому в мультиварке Redmond

1) Свинину промыть в холодной воде и нарезать небольшими ломтиками.

3) Очистить и нарезать лук, три моркови на терке.

4) Через 15 минут после запуска программы «Тушение» добавить к мясу лук и морковь. Обжарить все 5 минут.

5) Приготовление специй. Вы можете приготовить из них целую смесь по вкусу.

6) Когда до конца программы останется 20 минут, добавьте предварительно промытую гречку и налейте воду в чашу мультиварки.Также добавляем специи и немного соли.

7) Закройте крышку и готовьте оставшиеся 20 минут.

Свинина — 400-700 г

Масло растительное — для жарки

Лук репчатый — 1 шт.

Перец сладкий — 1-2 шт.

Томатная паста — 2-4 столовые ложки (по вкусу)

Гречка — 3 чашки

Лавровый лист — 1-2 шт.

Кориандр молотый — 1 чайная ложка

Хмель-сунели — 2-3 щепотки

Мускатный орех — 1-2 щепотки

Вода — 4.5 мультиварок

Зелень по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Процесс приготовления

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда. Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости можно приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, спешим или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят силы и время, неизменно радуют нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Пошаговый видео-рецепт

Для меня одно из таких блюд — гречка по-купеческая, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления. Достаточно загрузить в мультиварку все понравившиеся компоненты блюда, и через 35–40 минут можно всех звать к столу. Просто, быстро и по-домашнему, уютно и вкусно.

Попробуй, может, тебе и этот вариант понравится ?!

Подготовьте ингредиенты согласно списку.

В дополнение к классической жарке из лука и моркови, я также люблю добавлять болгарский перец и немного томатной пасты. Я использую свежий или замороженный перец, а иногда добавляю свежие помидоры вместо томатной пасты.

Мясо, перец и лук очистить, нарезать, морковь натереть на терке.

Добавьте в чашу мультиварки немного растительного масла, кусочки мяса.

Добавьте лук в чашу мультиварки. Помешивая, обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.

Добавляем морковь, еще болгарский перец. Перемешайте и обжарьте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте жареное мясо и, если хотите, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого черного перца и других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Отмерьте гречку. Добавьте 1-2 лавровых листа, еще приправ и специй по вкусу.Я добавляю молотый кориандр, перец, хмель для сунели, щепотку мускатного ореха или использую готовую смесь приправ для свинины.

Торговая гречка со свининой по рецепту в мультиварке. Гречка со свининой в мультиварке Гречневая каша со свининой в мультиварке

Свинина — 400-700 г

Масло растительное — для жарки

Лук репчатый — 1 шт.

Перец сладкий — 1-2 шт.

Томатная паста — 2-4 столовых ложки (по вкусу)

Гречка — 3 мультистакана

Лавровый лист — 1-2 шт.

Кориандр молотый — 1 чайная ложка

Хмель-сунели — 2-3 щепотки

Мускатный орех — 1-2 щепотки

Вода — 4,5 стакана

Свежая зелень по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Готовка process

В арсенале каждой хозяйки есть любимые блюда. Это вкусные и простые в приготовлении блюда, которые при необходимости можно приготовить даже с завязанными глазами. Когда мы устали, спешим или просто нет настроения стоять у плиты, эти блюда облегчают нам жизнь, экономят силы и время, неизменно радуют нас и наших близких великолепным ароматом и вкусом.

Пошаговый видео-рецепт

Для меня одно из таких блюд — гречка по-купеческая, приготовленная в мультиварке.

Я безмерно люблю это блюдо не только за его вкус, но и за простоту и легкость приготовления. Достаточно загрузить в мультиварку все понравившиеся компоненты блюда, и через 35–40 минут можно всех звать к столу. Просто, быстро и по-домашнему, уютно и вкусно.

Попробуй, может, тебе и этот вариант понравится ?!

Подготовьте ингредиенты согласно списку.

Очистить, нарезать мясо, перец и лук, натереть морковь.

Добавьте в чашу мультиварки немного растительного масла, кусочки мяса.

Жарить мясо в режиме «Жарка» (в моей мультиварке «Фритюр») 8-10 минут, до золотистой корочки … Затем вынуть жареное мясо из мультиварки и отложить на время, чтобы мясо не пережарится и останется сочным и нежным.

Добавьте лук в чашу мультиварки. Помешивая, обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.

Добавляем морковь, еще болгарский перец. Перемешайте и обжарьте овощи еще 3-5 минут.

Добавьте жареное мясо и, при желании, немного томатного соуса или пасты. Добавьте несколько щепоток соли, молотого черного перца и других специй по вкусу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.

Гречка по-купеческая — простое, вкусное и полезное блюдо … Я приготовила строго по рецепту и в результате гречка оказалась сухой, и мне чего-то не хватало. И тогда я решил немного улучшить рецепт. Было несколько попыток, пока получилось идеально и очень вкусно. Сейчас довольно часто варю гречку по-купе в томатном соусе в мультиварке.

Продукты

Свинина — 700 грамм.
Гречка — 300 — 400 грамм.
Лук репчатый — 2 штуки, если луковица мелкая и 1 штука, если луковица большая.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика.
Томатный сок — 200 мл.
Соль по вкусу.
Красный перец — 1/3 чайной ложки.

Препарат

Насыпьте гречку в глубокую тарелку и залейте водой так, чтобы вода полностью покрыла гречку.Это нужно для того, чтобы гречка пропиталась водой и набухла. Тогда он будет мягким и не будет сухости. Оставляем тарелку с гречкой в стороне, пока мы делаем остальные шаги.
Мякоть свинины нарезать небольшими кубиками и переложить в чашку мультиварки. Только не забудьте добавить подсолнечное масло … Посолить, поперчить, а потом поставить на 15 минут в режиме «Жарка».
Пока мясо жарится, очистите морковь, лук и чеснок.
Три моркови на крупной терке и чеснок на мелкой (или просто выдавить чесночным прессом).
Добавьте морковь и чеснок к жареному мясу. Перемешать и вылить 100 мл. томатный сок. И ставим жарить еще минут 10.
Лук нарезать полукольцами и оставить пока.
Гречка должна полностью впитывать воду, хотя может остаться немного. Выкладываем гречку ровным слоем на мясо.
На гречку положить лук. Почему его нужно ставить сверху? При тушении лук пропитает гречку, что сделает ее еще вкуснее.
Долить оставшийся томатный сок … При необходимости долить воды. Гречку нужно залить водой или томатным соком, как на фото.
Ставим на режим «Тушение» на 40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы мясо стало мягким, а гречка полностью впитала всю жидкость.

24.01.2018

Чтобы получить невероятно вкусное блюдо, нужно выбирать не только качественную и свежую свинину, но и подходящую крупу. Лучше всего остановить выбор на гречке, которая имеет однородный светло-коричневый цвет, без каких-либо примесей. Чтобы учитывать качество крупы, стоит приобрести продукт в прозрачной упаковке.

Мясо должно быть свежим и охлажденным, лучше всего свинина, можно использовать баранину. Перед началом варки мясо необходимо хорошенько промыть большим количеством холодной воды, затем нарезать не слишком крупными кубиками и переложить на гречку.Также нужно заранее перебрать и хорошенько промыть крупу.
Независимо от того, какой рецепт приготовления свинины с гречкой в мультиварке Редмон выбран, обязательно нужно использовать специи, различные приправы, овощи или зелень. Именно благодаря этим компонентам вкус готовой еды становится ярче, насыщеннее и оригинальнее.
Очень вкусное сочетание гречки с капустой, помидорами, петрушкой и сладким болгарским перцем. Приправы могут быть куркумой, карри, кетчупом или натуральным томатным соком.
Также в блюдо можно добавить морковь, лук или грибы — ограничений практически нет, можно использовать собственные вкусовые предпочтения. В качестве начинки рекомендуется использовать не только воду, но и грибной или мясной бульон … Отличной заправкой станет майонез или сливки.
Если вы планируете использовать жарку, необходимо предварительно приготовить ее в мультиварке — лук обжаривается в масле, добавляется морковь и помидоры, сверху выкладывается гречневая купа с кусочками мяса. В конце вводится бульон со специями.
Чтобы блюдо получилось более вкусным и ароматным, крупу сначала нужно обжарить на сухой сковороде или в посуде мультиварки. Время приготовления — около часа, желательно использовать режим тушения или запекания.

Готовится это блюдо очень быстро и просто, но главное отличие от других рецептов в том, что нужно добавлять белые грибы. Если нет возможности использовать именно этот вид, шампиньоны станут отличным вариантом. Однако лучше всего брать именно свежие грибы, которые придадут блюду аромат и неповторимый вкус.

Для приготовления свинины с гречкой необходимо взять следующие компоненты:

свинина — 380 г;
Крупа гречневая — 280 г;
вода — 580 мл;
грибов — 280 г;
лук репчатый — 1 головка;
морковь — 1 шт .;
масло растительное — 30 мл;
приправа для грибов — около 10 г.

Процесс приготовления осуществляется в несколько этапов:

В чашу прибора налито небольшое количество масла.
После того, как масло нагреется, в нем обжаривают лук, предварительно нарезанный мелкими кубиками.
Затем добавляем тертую морковь.
Через пару минут к овощам добавляется свинина, которую нужно промыть и нарезать небольшими ломтиками.
Грибы выкладываем, нарезаем крупными кубиками.
Все ингредиенты обжариваются в течение 20 минут, после чего устанавливается программа выпечки.
В чашу прибора наливается вода, добавляются специи и приправы.
Блюдо готовится за полчаса.
Гречку можно подавать, посыпав зеленью.

Чтобы свинина с гречкой, приготовленная в мультиварке, приобрела насыщенный вкус, нужно правильно подобрать специи с приправами. Конечно, вы можете купить их в магазине или приготовить самостоятельно, используя орегано, тмин и тимьян. Можно приправить гречку куркумой или карри, измельченным чесноком (специи нужно брать в небольших количествах).

Для приготовления блюда в мультиварке необходимо взять следующие продукты:

свинина — 480 г;
лук репчатый — 1 головка;
Крупа гречневая — 180 г;
морковь — 1 шт .;
вода — 380 мл;
масло растительное — около 30 г;
специй — не более 10 г.

Приготовление происходит в несколько этапов:

Сначала готовится мясо — свинина тщательно промывается большим количеством проточной воды и нарезается небольшими кубиками.
Затем свинина обжаривается в чаше прибора в небольшом количестве растительного масла — включается режим запекания или жарки, таймер выставлен на 5 минут.
Добавляются выбранные специи и все ингредиенты хорошо перемешиваются.
Морковь очищаем, промываем и измельчаем на крупной терке.
Лук нарезать небольшими кубиками.
К мясу добавлены овощи.
Блюдо слегка подсолено, но не добавляйте слишком много соли, так как специи уже добавлялись ранее.
Готовятся все компоненты около 5 минут.
Гречка обязательно промывается большим количеством проточной воды, после чего выкладывается с овощами.
Заливается вода.
Установлен режим приготовления гречки, крышка закрыта.
После звукового сигнала блюдо полностью готово, и перед подачей его необходимо украсить зеленью.

Это не только очень сытное, но и полезное блюдо, которое понравится как взрослым, так и маленьким детям.Благодаря использованию мультиварки гречка насыщается яркими ароматами. Можно убрать мясо из рецепта, тогда получится сытное вегетарианское блюдо.

Для приготовления гречки с мясом и овощами нужно взять следующие продукты:

Крупа гречневая — 170 г;
морковь — 2 шт .;
лук репчатый — 1 головка;
чеснок — 4 зубчика;
кипяток — 330 мл;
масло растительное — 0,5 ст.;
мясо (свинина) — 180 г;
лавровый лист — 2 листа;
помидоров — 3 шт .;
зелени по вкусу.

Блюдо готовится следующим образом:

Каждая хозяйка хочет накормить семью вкусным обедом и не терять много времени. Гречка в мультиварке по-купеческому станет подарком, который облегчит задачу. Из простых ингредиентов с использованием современных технологий на столе будет отличное блюдо. На выбор есть несколько рецептов, которые рассчитаны на подручный мясной продукт.

Гречка со свиной вырезкой в мультиварке

Нежное жирное мясо и овощи пропитают крупу соком, и семья останется довольна. Рецепт гречки со свининой по-купеческой в мультиварке описан подробно и сделать это сможет даже молодая хозяйка.

Набор продукции:

вырезка — 400 г;
гречка — 3 мультистакана;
масло нежирное — 2 ст. л .;
репчатый лук — 2 средних штуки;
соль — 1.5 ч. Л .;
— 1 шт .;
масло сливочное — 1 ст. л .;
чеснок — 1 зубчик.

Для тех, кто сидит на диете, жирную свинину можно заменить легкой грудинкой.

Инструкция по приготовлению:

Мясо промыть водопроводной водой, протереть салфеткой, срезать пленку и прожилки. Нарезать кубиками стороной не более 1 см.
Очищенные лук и чеснок измельчить. Морковь нашинкуйте на крупной терке.Установите режим «Жарка», разогрейте постное с маслом. Обжарить овощи.
Добавьте свинину через 5 минут. Варить еще четверть часа.
Добавить промытую гречку, специи и соль. Залить все кипятком (4,5 стакана).
Установить режим «Крупа» на 40 минут.
Проверить кашу на готовность. Если он твердый, оставьте его накрытым на несколько минут.

Подавать с кетчупом.

Гречка по-купеческая в мультиварке со свининой и грибами

Особо ароматная гречка в мультиварке «Редмонд» получается купеческим способом с добавлением грибов.

Состав:

мясной продукт — 0,5 кг;
морковь — 1 шт .;
масло растительное — 3 ст. л .;
— 100 г;
круп — 1,5 стакана;
томатный сок (можно пасту разбавить) — 100 мл;
соль — 1 ст. л .;
лук репчатый.

Грибы можно использовать любые, а свежие лесные «обитатели» обладают насыщенным ароматом.

Пошаговое приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь мелко натереть.Промойте шампиньоны, срежьте почерневшие участки и сформируйте пластинки. В чашу мультиварки налить масло и обжарить готовые блюда в режиме «Жарка» до золотистого цвета.
Удалить пленку и полосы со свинины, промыть и обсушить. Нарезать крупными кусочками и отправить в мультиварку. Процесс до конца установленной программы.
Влить томатный сок, добавить 5 минут на том же режиме и тушить под крышкой.
Добавить соль с лавровым листом и специями.
Гречку промыть несколько раз, перелить в миску и залить водой так, чтобы она покрывала содержимое на 2 см.Установить программу «Плов».

Через час раздастся сигнал, уведомляющий о том, что блюдо готово.

Гречка по-купеческая с курицей в мультиварке

Великолепное пикантное блюдо из круп и мяса птицы понравится каждому. Его часто готовят, когда гости приходят неожиданно.

Набор товаров:

гречка — 3 стакана;
куриное мясо — около 1 кг;
перец болгарский — 1 ч.
морковь с луком — 1 шт.;
— ½ части;
аджика — 1 ч.
соль — 3 ч.
масло рафинированное.

Пошаговое руководство по приготовлению гречки по-купцу в мультиварке с курицей:

Нарезать мясо на куски среднего размера. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Все смешать с болгарским перцем, солью (1 ч. Л.), Маслом и аджикой. Оставить мариноваться при комнатной температуре на полчаса.
Выложите мясо с соусом в мультиварку.
Сразу добавить тертую морковь и болгарский перец, предварительно нарезанный кубиками, и измельченный помидор.
Добавить промытую гречку, посолить. Залить холодной водой (4,5 стакана).
Необходимо выбрать режим «Мультиповар», выставить 125 градусов на 1 час и закрыть.
После сигнала перемешать содержимое.

Подавать со сметаной и зеленью.

Гречка по-купеческая в мультиварке с фаршем

Рецепт гречки с фаршем по-купеческой в мультиварке станет незаменим, когда после тяжелого рабочего дня совсем нет сил долго стоять за плитой.При этом семья будет довольна прекрасным вкусом и ароматом, который соблазнит всех на кухню.

Состав:

гречка — 1 стакан;
помидор — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
фарш (можно использовать любой состав) — 350 г;
лук репчатый — 1 шт .;
масло сливочное — 30 г.

Размораживать фарш необходимо только при комнатной температуре или положить пакет в холодную воду.

Алгоритм действий:

Морковь нарезать тонкой соломкой, лук мелко нарезать, помидоры нарезать только после ошпаривания и снятия кожуры. Выложите все вместе со сливочным маслом в чашу мультиварки и в режиме «Жарка».
Через 5 минут добавьте фарш в соте и готовьте еще 15 минут, иногда открывая крышку, чтобы разбить комки.
Всыпать предварительно промытую крупу, посолить и поперчить. Залить 2 стаканами кипяченой воды.
Установить режим «Плов» на 40 минут, закрыть и дождаться сигнала.

При подаче на каждую тарелку можно дополнительно добавить по кусочку сливочного масла.

Гречка по-купцу с любым мясом в мультиварке получится сытно и ароматно. Вы можете сами поэкспериментировать с ингредиентами, чтобы получить новый вкус … Нельзя забывать, что такое блюдо тоже полезно для здоровья.

Видео-рецепт приготовления гречки по-купеческой в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Если вам не нравятся вареные каши, то готовьте гречку со свининой в мультиварке — в этой технике мясное блюдо с гарниром получается рассыпчатым и при этом очень вкусным и сочным .Помните, что мясо готовится в мультиварке не менее 40 минут в измельченном виде и более 1,5 часов в большом куске, и только после этого в него можно добавлять промытую крупу, иначе гречка за это время полностью выкипит. Чтобы придать блюду аромат, обязательно добавьте в его ингредиенты лук и морковь. Если вам нравятся гарниры с томатным вкусом, то вы можете включить в рецепт томатную пасту.

Состав

350 г свиная грудинка без кожи и костей
1 морковь
1 луковица
150 г гречки
0.5 чайных ложек соли
30 мл растительного масла

Препарат

1. Свиная грудинка ополоснуть водой. Если на нем есть кожа или кости, вырежьте их и снова промойте мясо. Нарежьте его небольшими кусочками — чем мельче будет нарезка, тем быстрее она приготовится. Включите мультиварку в режиме «Жарка» на 20 минут. Влейте в ее миску растительное масло и положите в него мясное ассорти. Обжаривать указанное время, несколько раз помешивая. Вместо грудинки вы также можете обжарить и обжарить кусочки.свиная шея, ребра или печень.

2. Очистите морковь и лук. Промыть водой и нарезать небольшими кубиками. Как только куски мяса хорошо прожарятся и на дисплее останется 5-10 минут, добавьте ломтики овощей и тушите все в мультиварке оставшееся время. После этого залейте таз горячей водой, примерно 400-500 мл, и переключите режим с «Жарка» на «Тушение» примерно на 1 час. Тушить мясо 30 минут.

3. Когда на дисплее останется 30 минут до окончания приготовления, вылейте в миску промытую гречку и соль, аккуратно перемешайте все вместе и добавьте оставшееся количество времени.Не нужно добавлять чеснок и другие приправы или пряности с пикантным вкусом — гречишный аромат все равно их прервет.

4. Как только прозвучит звуковой сигнал, осторожно откройте крышку прибора, стараясь не обжечься паром, и выложите приготовленное блюдо на тарелки. Подавать со свежей зеленью.

5. Гречка со свининой в мультиварке полностью готова — очень вкусно в горячем виде. Блюдо хранится в холодильнике 2 дня.

Записка хозяйке

1.В рецепте оговаривается, что мясо можно заменить печенью. Если хозяйка остановилась на таком варианте, то ей следует сократить время термообработки в режиме «Жарка» до четверти часа. Для тушения достаточно 20 минут: печень готовится быстрее, чем грудинка и вырезка. Поэтому овощи следует добавлять в него немного раньше, чем указано, а морковь лучше натирать — тогда период варки по всем компонентам будет сбалансированным.

2. Гречка хороша с сочными свиными ребрышками… После того, как они были мелко порезаны, обязательно проверьте, нет ли в мякоти острых фрагментов измельченных костей. Для этого каждую деталь хорошо прощупывают пальцами и многократно промывают проточной водой.

3. Для жарки требуется гораздо меньше масла, если выбрать свинину, равномерно посыпанную беконом (мрамор). Достаточно просто слегка смазать чашу мультиварки, чтобы мясо не прилипло сразу, а потом оно само выделит жир, необходимый для жарки.

4.Гречка усваивается организмом очень быстро, а свинина — намного дольше. Не будет тяжести в желудке после еды, если блюдо запить низкокалорийной едой. кисломолочные продукты: сыворотка, нежирный кефир, йогурт питьевой диетический и др. Такой же эффект оказывает зеленый чай.

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд

Ингредиенты для приготовления гречки по-купечески в мультиварке Редмонд

Способ приготовления гречки по-купечески в мультиварке Редмонд

Гречка в мультиварке редмонд. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

Как сварить гречку в мультиварке редмонд пошаговый видео рецепт

Способ приготовления гречневой каши на молоке в мультиварке Редмонд

Как сварить гречку в мультиварке Редмонд на отложенном старте

Особенности приготовления гречки в мультиварке Редмонд

Гречка в мультиварке Редмонд: 2 рецепта

Для приготовления гречки в мультиварке Редмонд вам понадобится:

Приготовление гречки:

Для гречки с грибами понадобится:

Приготовление гречки с грибами в мультиварке Редмонд

Похожие блюда:

Свинина с гречкой по купечески в мультиварке. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

Для приготовления свинины с гречкой, необходимо взять следующие компоненты:

Процесс приготовления блюда проводится в несколько этапов:

Для приготовления блюда в мультиварке понадобиться взять такие продукты:

Приготовление блюда происходит в несколько этапов:

Для приготовления гречки с мясом и овощами понадобиться взять такие продукты:

Готовится блюдо следующим образом:

Ингредиенты

Приготовление

Хозяйке на заметку

Как приготовить гречку по-купечески со свининой в мультиварке

Процесс приготовления

Как отварить гречку в мультиварке редмонд. Гречка по купечески в мультиварке редмонд

Особенности приготовления гречки в мультиварке Редмонд

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

Как сварить гречку в мультиварке редмонд пошаговый видео рецепт

Гречневая каша с тушенкой в мультиварке «Редмонд»

Подготовка компонентов

Процесс термической обработки в мультиварке

Как подавать готовое блюдо?

Делаем рассыпчатую гречневую кашу с куриными грудками

Жарка компонентов в мультиварке

Процесс тушения всего блюда

Подаем к обеду

С чем подавать к завтраку, обеду, ужину

Приготовление гречневой каши в мультиварке Редмонд

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу на воде в мультиварке редмонд (пошаговый рецепт с фото)

Способ приготовления:

Гречка с мясом в мультиварке Редмонд

Тонкости приготовления

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд

Рекомендации хозяйкам

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Как пожарить курицу с гречкой. Гречка с куриным филе на сковороде

Состав:

Торговая гречка с курицей, пошаговый рецепт с фото

Рецепт гречки с курицей на сковороде

Секреты приготовления гречки с курицей на сковороде

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах с гречневой курицей:

Пять самых низкокалорийных рецептов гречневой курицы:

Состав

Препарат

Видео рецепт

Как приготовить гречку с курицей

Рецепты гречневой курицы

Гречка по-купеческой

Гречка тушеная с курицей

На сковороде

В духовке

В казане