Финский творожный пирог в мультиварке: Финский творожный пирог — рецепт для мультиварки – рецепт с фото

Содержание

Финский творожный пирог в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления финского творожного пирога в мультиварке. Это невероятно нежная и вкусная выпечка для семейного чаепития. Начинка получается легкая и воздушная, в ее основе присутствует творожок. Данный продукт рекомендуется взбить миксером, либо протереть через мелкое сито.

Еще в начинку следует добавлять сырое куриное яйцо, манную крупу, сахарный песок, сметану. Масса должна быть густой, но в то же время пышной. При желании для аромата можно добавить ванилин, цедру лимона или специальный ароматизатор. Так же в начинку можно добавлять изюм, орехи или разноцветные цукаты.

Что касается теста, то оно готовится на основе растопленного сливочного масла. Пшеничная мука добавляется в самом конце, замешивается густое тесто. Его нужно обязательно поставить в холодильник на 30-45 минут.

А готовится финский творожный пирог в мультиварке в программе «Выпечка» 1 час 20 минут. Подавать сладкий пирог можно с чаем, кофе, какао или другим напитком по вкусу.

Творожный пирог получается не только нежным, но и ароматным.

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло – 100 г.
  2. Яйцо куриное – 1 шт.
  3. Сахар – 4 ст.л.
  4. Сметана – 6 ст.л.
  5. Мука пшеничная – 1 ст.
  6. Творог – 200 г.
  7. Манная крупа – 2 ст.л.

Как приготовить финский творожный пирог в мультиварке

Для теста необходимо растопить сливочное масло. Его можно разогреть в мультиварке, либо в микроволновой печи. Вылить сливочное масло в глубокую посуду. Насыпать 2 ст.л. сахарного песка.


Положить 4 ст.л. сметаны в растопленное масло, перемешать венчиком до однородного состояния.

Затем насыпать пшеничную муку, замесить густое тесто. Поместить комок в холодильник на полчаса.

Творожок высыпать в глубокую емкость, взбить с помощью миксера. Разбить сырое куриное яйцо, перемешать.

Насыпать сахар для сладости, ввести 2 ст.л. сметаны. Размешать миксером.

И в завершении насыпать манную крупу. Именно за счет данного продукта начинка получается воздушной и нежной.

Тесто извлечь из холодильника, раскатать. Кастрюлю техники застелить пергаментом, выложить пласт теста, сделать бортики. При отсутствии пекарской бумаги можно использовать фольгу.

Заполнить заготовку творожной начинкой. Под закрытой крышкой готовить ориентировочно 1,2 часа в функции «Выпечка».

Мягкий финский творожный пирог подать к столу в теплом или остывшем виде. Порезать пирог на кусочки. Приятного аппетита!

Финский творожный пирог в мультиварке Panasonic — Фото рецепты для мультиварки

Мне очень нравятся заливные пироги, и финский творожный пирог относится именно к таким.

Готовится он довольно легко, но результат получается потрясающим.

Финский пирог имеет приятный, творожный вкус и чем-то напоминает ватрушку, только получается еще вкуснее и аппетитнее.

Финский пирог: рецепт

Ингредиенты:

Сливочное масло – 90 грамм;

Мука (пшеничная) – 1.5 стакана;

Яйцо (куриное)– 2 штуки;

Сметана (жирность не менее 20%)– 250 грамм;

Сахарный песок – 130 грамм;

Творог (не зернистый)– 200 грамм;

Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

Сливочное масло нужно растопить в микроволной печи до полного размягчения. Ни в коем случае нельзя сливочное масло заменять маргарином для выпечки.

В глубокую чашу добавляем растопленное сливочное масло, 50 г. сметаны, и 40 г. сахара. Все хорошо перемешиваем.

Далее добавляем, просеянную через сито муку. Тесто убираем в морозильную камеру на 1 час.

А теперь нам нужно приготовить начинку. Для этого при помощи миксера взбиваем творог, 90 г. сахара, 2 яйца, 200 г. сметаны. Далее добавляем ванилин по вкусу. Начинка должна получиться довольно жидкой.

Берем бумагу для выпечки, и посыпаем ее мукой. Выкладываем на нее тесто, и немного его раскатываем, оно должно полностью покрыть дно мультиварки.

Выкладываем тесто вместе с бумагой для выпечки в мультиварку, и формируем глубокие бортики. Это нужно сделать для того, чтобы начинка не вытекала за края.

Выливаем начинку на тесто. На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 65+40 минут.

Вынимаем выпечку  из мультиварки, ждем пока остынет  за края бумаги и убираем  на 1 час в холодильник, для полного охлаждения.

Финский пирог готов в мультиварке готов!!! Надеюсь, что вам понравится его нежный вкус!!! Приятного аппетита!!!

Модель мультиварки Panasonic SR-TMh281HTW. Мощность 670 Вт.

Автор рецепта: Юля Астафьева

Творожный пирог в мультиварке — Рецепты для мультиварки

Торт или сладкий пирог является прекрасным украшением любого праздничного стола. Конечно, вы можете приобрести наивкуснейший торт в ближайшей кулинарии. Однако лучше приготовить его самостоятельно.

Как правило, на приготовление торта вам придётся затратить достаточно большое количество времени и сил. Однако вы можете облегчить процесс, воспользовавшись мультиваркой. К примеру, вы можете приготовить творожный или яблочный пирог в мультиварке. Давайте рассмотрим, как приготовить пирог с творогом в мультиварке.

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

Первым делом хочется рассмотреть рецепт творожного пирога в мультиварке с добавлением шоколада.

Приготовление творожного пирога в мультиварке разных видов немного отличается. Мы будем готовить творожный пирог в мультиварке поларис. Для того, чтобы приготовить шоколадно творожный пирог в мультиварке Поларис, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 100 грамм сливочного масла
  • 225 грамм сахара
  • 125 грамм горького шоколада
  • 125 грамм муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 1 пакетик ванилина
  • 250 грамм творога
  • 1 щепотка соли.  

Рецепт приготовления шоколадно-творожного пирога в мультиварке:

Для того, чтобы приготовить творожный пирог в мультиварке, необходимо для начала растопить шоколад. Шоколад можно растапливать любым удобным способом (на водяной бане, либо в микроволновой печи). После того, как шоколад полностью растоплен, можно приступать к приготовлению пирога с творогом в мультиварке. Для этого в отдельной миске взбиваем яйца, ванилин и сахар. Всё перемешиваем до образования однородной массы. После этого вливаем растопленный шоколад. Всё хорошо перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Всыпаем сухие ингредиенты в шоколадную массу. После этого добавляем размятый творог. Наше тесто готово. Теперь можно выпекать творожный пирог в мультиварке.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в неё творожно-шоколадную массу. Устанавливаем режим “Выпечка” на 1 час 30 минут.

Готовый пирог с творогом в мультиварке выкладываем на тарелку и позволяем ему немного остыть перед подачей на стол.

Творожно-манный пирог в мультиварке

Творожно манный пирог в мультиварке отличается своей нежнейшей консистенцией. На первый взгляд, он напоминает нам творожный пудинг в мультиварке.

Для того, чтобы приготовить пирог с творогом в мультиварке, мы воспользуемся мультиваркой Редмонд. Итак, как приготовить творожный пирог в мультиварке редмонд, нам потребуются следующие ингредиенты:

  • ½ стакана манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 5 яиц
  • ½ стакана сахара
  • 1 ½ чайные ложки разрыхлителя
  • 500 грамм творога
  • 1 щепотка соли
  • 1 пакетик ванилина. 

Рецепт приготовления творожно-манного пирога в мультиварке:

Для того, чтобы приготовить творожный пирог в мультиварке, необходимо для начала в отдельной миске смешать манную крупу с кефиром и оставить набухать на некоторое время.

В отдельной миске смешиваем яичные желтки, творог, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Всё перемешиваем до образования однородной массы. После этого добавляем манку с кефиром.

Яичные белки отдельно взбиваем до образования пены. После этого вводим белки в творожно-манную массу. Всё тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем творожно-манную массу. Устанавливаем режим “Выпечка” на 60 – 70 минут.

Готовый пирог с творогом в мультиварке выкладываем на плоскую тарелку и даём немного остыть. После этого украшаем пирог по своему усмотрению.

Напоследок рассмотрим ещё один рецепт творожного пирога в мультиварке. Это пирог, приготовленный по финскому рецепту. Для того, чтобы приготовить творожный финский пирог в мультиварке, необходимо:

  • 120 грамм сливочного масла
  • 50 грамм сметаны
  • 200 грамм муки
  • 140 грамм сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 3 яйца
  • 200 грамм творога. 

Финский рецепт творожного пирога в мультиварке:

Для начала следует растопить сливочное масло. Далее добавить к нему 40 грамм сахара. Всё хорошо перемешать. После этого добавить 50 грамм сметаны и муку. Замесить тесто. Готовое тесто убираем на 1 час в холодильник.

Пока наше тесто настаивается, готовим начинку. Для этого в отдельной миске смешиваем яйца, творог, оставшийся сахар и ванилин.

В чашу мультиварки выкладываем тесто. Поверх помешаем начинку. Устанавливаем режим “Выпечка” на 60 минут. После того, как вы услышите звуковой сигнал, не спешите вынимать пирог из мультиварки. Оставьте его в режиме подогрева ещё на 20 минут.

Пирог финский творожный


Песочно творожный пирог финский

Существуют несколько вариантов приготовления финского творожного пирога. Его готовят с дрожжевым или песочным тестом. Я этот пирог готовила по трем рецептам. Но больше всего мне понравился именно этот рецепт творожного пирога. Финский пирог очень легко готовить. Выпечка получается вкусной и нежной.

Главное условие — после выпекания его обязательно убрать на несколько часов в холодильник, как чизкейк, только тогда он раскроет полностью весь свой вкус. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь этим несложным рецептом.

Приготовить сладкое блюдо можно как в духовке, так и в мультиварке.

Финский пирог в мультиварке

Ингредиенты:

Тесто:
  • Мука пшеничная – 1.5 стакана,
  • Сметана – 3.5 столовые ложки,
  • Сахарный песок – 3.5 столовые ложки,
  • Маргарин или сливочное масло – 100 грамм,
  • Сода – ¾ чайной ложки,
  • Уксус;
Начинка:
  • Творог – 350 грамм,
  • Сметана – 100 грамм,
  • Яйцо куриное – 2 штуки,
  • Сахарный песок – 3 столовые ложки,
  • Ванилин – 2 щепотки;
Дополнительно:
  • Бумага для выпечки 25-30 см,
  • Маргарин – для смазывания

Процесс приготовления:

Для начала нужно приготовить песочное тесто. Размягчаем маргарин в микроволновой печи и добавляем сметану.

Кладем сахарный песок и все хорошо перемешиваем.

Всыпаем просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом. Замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 35 минут (или в морозилку).

А тем временем приготовим начинку. Проще всего использовать пастообразный творог. Если у вас его нет, то вы вполне можете использовать обычный творог, только его придется измельчить в кухонном комбайне или при помощи блендера. Яйца взбиваем вместе с сахарным песком. Далее в них кладем творог, сметану, ванилин и все перемешиваем.

Чашу мультиварки или форму для выпечки смазываем маргарином. Также смазываем маргарином бумагу для выпечки. Жир на самой форме нужен для того чтобы бумага пристала к ней. Выкладываем пласт теста и формуем глубокие бортики.

Вливаем творожно-ванильную начинку, равномерно ее распределяя. Финский творожно — песочный пирог в мультиварке нужно готовить на режиме «Выпечка» 60+25 минут (эта рекомендация для модели Панасоник и подобных ей с мощностью 670 Вт).

Далее открываем крышку и остужаем пирог.

Когда он остынет, то очень аккуратно вынимаем его из мультиварки за края бумаги. По желанию вы можете украсить его ягодами или полить шоколадом.

В духовке этот песочный пирог с творогом следует выпекать 45 минут при температуре 180 градусов.

Затем десерт нужно убрать в холодильник на 2-3 часа. И только потом разрезать на порционные кусочки.

За рецепт и пошаговые фото благодарим Юлию Астафьеву.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Рецепт творожного пирога с вишней — >>

Финский творожный пирог в мультиварке

Мне, лично, очень нравятся так называемые «заливные пироги». Готовятся они несложно, но при этом очень вкусные. Да и вид у них очень даже «презентабельный», не стыдно гостям на стол поставить. До недавнего времени моим неизменным фаворитом был цветаевский пирог, причем я его готовила не только с яблоками, но и с ягодами и даже с вареньем. Но недавно мы были на детском дне рождения и попробовали так называемый финский творожный пирог в мультиварке. Решила повторить и результат вышел более чем удачный! Спешу поделиться с вами рецептиком.

Ингредиенты:

тесто:

  • сливочное масло – 100 г
  • сметана – 3 ст.л.
  • мука – 1 стакан
  • сахар – 3 ст.л.

начинка:

  • творог – 200 г
  • сметана – 400 г
  • яйца – 3 шт
  • сахар – 100 г
  • ванильный сахар – 0,5 пакетика
  • крахмал или манная крупа – 2-3 ст. л.

Рецепт творожного пирога в мультиварке:

Для начала хочу отметить, что отличие данного пирога от других пирогов на основе творога, в том, что сметаны в этом рецепте необходимо в два раза больше, чем самого творога. Хотя чаще пропорция обратная.

 

Итак, приступим: первым делом нужно растопить сливочное масло в чаше мультиварки (5 минут в режиме «выпечка» для этого более чем достаточно). Советую делать это именно в чаше мультиварки, так как это удобно и экономит время, и чистую посуду. Ведь, во первых не нужно мыть емкость, в которой грелось масло, а во-вторых, нет необходимости потом смазывать чашу мультиварки маслом.

Далее мы смешиваем все ингредиенты для теста. Для этого смешиваем сметану со сливочным маслом. Затем добавляем сахар, после чего понемногу добавляем муку. Так как тесто очень липнет к рукам, советую для замеса использовать перчатки, идеально: перчатки для разделывания рыбы и мяса. С ними выходит в три раза быстрее и проще!

Когда тесто готово, формируем из него «колобок», накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 30 минут.

 

Тем временем можно приготовить начинку. Сначала подготавливаем творог, он должен быть без крупинок, в идеале – доведен до состояния сырной массы. Так пирог получиться нежнее. Когда творог готов, перемешиваем его с сахаром, добавляем яйца и доводим начинку до однородной массы при помощи миксера либо блендера. После чего в творожную массу добавляем сметану, ванильный сахар. И еще раз хорошенько все взбиваем.

 

Следует понимать, что творог бывает разным, как по жирности, так и по способу приготовления. Если вдруг творожная масса у вас получается очень жидкая, то добавьте 2-3 ст.л. крахмала либо манной крупы.

По истечении 30-ти минут достаем наше тесто из холодильника и аккуратно распределяем его по кастрюльке от мультиварки, при этом делаем достаточно высокие бортики. Чтоб вылив начинку, она не выступала за края пирога. Опять же распределять тесто очень удобно с помощью тех же перчаток.

Выливаем начинку. Включаем режим «выпечка» длительность 1 час. По истечении времени приготовления оставляем финский пирог в мультиварке еще на один час в режиме «подогрев». После чего выключаем мультиварку, открываем крышку и ждем полного остывания пирога.

 

Финский творожный пирог выходит намного вкуснее, если перед подачей его охладить. Если конечно у Вас хватит силы воли, чтобы дождаться!))

 

Так же можно дополнить этот творожный десерт свежими ягодами или же полить шоколадной глазурью.

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Викторию Баракаеву!
Мультиварка Delfa DMC-02. Мощность 700 Вт

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

финских блинов — подлинный рецепт для «Летту *»!

Lettu, lätty, plätty, ohukainen и räiskäle . Что это за финские слова? Все они означают одно и то же: невероятно вкусный, тонкий финский блин. Обязательно попробуйте в Финляндии!

Вы знаете этот популярный вопрос « Что бы вы съели в последний раз, когда съели ?», Верно? Мой ответ в одно мгновение: финские блины с клубничным вареньем и взбитыми сливками!

Финские блины в своих лучших проявлениях сочетают в себе свежесть и мягкую текстуру с ароматом приготовления на открытом огне.Они безумно вкусные. Я бы даже сказал, что они вызывают привыкание.

Psst… Следите за мной в Instagram и мгновенно добавьте больше Финляндии в свою жизнь!

Как приготовить финские блины

Финские блины смехотворно легко приготовить. Хорошо, давайте будем честными, все мои рецепты смехотворно просты, потому что это единственный стиль приготовления, который я делаю.

Финские блины можно приготовить на кухне или на открытом огне. Я полностью понимаю, если открытый огонь для вас невозможен!

В Финляндии блины являются таким финским продуктом питания, что во многих каютах и ​​домах есть открытый камин и большая плоская сковорода, идеально подходящая для финских блинов.

Рецепт 10 финских блинов

Это рецепт моей семьи. Я всегда делаю эту сумму вдвое, потому что в этом доме не хватает десяти блинов.

Есть старая финская поговорка: «Siitähän tulee vain vihaiseksi», что примерно переводится как «Это только злит тебя»!

Я положил названия ингредиентов на финском языке. Если вы хотите немного выучить финский, это отличная возможность!

Финские имена также пригодятся, если вы находитесь в Финляндии и пытаетесь найти ингредиенты в финском продуктовом магазине.

Да, и еще одна вещь, прежде чем мы погрузимся в рецепт. Финские блины лучше всего с прессы. Это блюдо, которое следует употреблять немедленно!

Финский Рецепт Блинчиков с Финскими Измерениями

  • 2 яйца (муна)
  • 5 дл молока (maito)
  • универсальная хлебопекарная мука 1,5 дл (puolikarkea vehnäjauho)
  • 0,5 дл ячменной муки (охраухо)
  • 0,5 дл растопленного сливочного масла (voi)
  • пол чайной ложки соли (суола)

Финский рецепт блинов по американским меркам

  • 2 яйца (муна)
  • 2 чашки молока (maito)
  • 1/2 чашки универсальной муки для выпечки (puolikarkea vehnäjauho)
  • 1/4 стакана ячменной муки (охраухо)
  • 1/4 стакана жидкого сливочного масла (voi)
  • пол чайной ложки соли (суола)

Это жидкое жидкое тесто настолько гибкое! Если вы не можете найти ячменную муку, просто используйте обычную муку для выпечки для полного количества муки, использованной в этом рецепте.Я всегда использую масло, если могу, но у меня его нет, я заменяю его маслом (например, rypsiöljy на финском языке).

Вот и мы!

Все перемешать венчиком до однородного состояния. Оставьте готовое жидкое тесто на 30 минут, прежде чем жарить блины. Это имеет все значение!

Совет по экономии времени: тесто не портится, некоторые занятые мамы делают смесь по утрам и оставляют в холодильнике на целый день.

Нагрейте сковороду.Если вы готовите на плите, я использую почти максимальный нагрев при запуске и настраиваю нагрев после первого блина .

Растопить чайную ложку масла на горячей сковороде и вылить тесто после того, как масло растает. Подождите некоторое время, пока нижняя часть блина не станет золотисто-коричневой, и переверните, чтобы получить ту же коричневость для верхней стороны.

Вот что нужно знать, чтобы не паниковать: первый блин будет выглядеть плохо. Он становится перевариваемым или недоваренным и обычно тоже немного странной формы.Невозможно сделать его идеальным!

Вот почему финские дети всегда кричат: «Второй lettu для меня — Toinen lettu on mulle!»

Если вы делаете финские блины на открытом огне, блины могут быть огромными! Не волнуйтесь, если вы не справитесь с переворотом, я иногда тоже. Неважно, вкус одинаково хорош.

Подавать финские блины с клубничным или малиновым вареньем и взбитыми сливками.Иногда мы заменяем взбитые сливки взбитым ванильным соусом или ванильным мороженым.

Наиболее распространенные вопросы о финских блинах

Почему мои финские блины стали эластичными?

Если ваши блины становятся эластичными, попробуйте использовать меньше муки и убедитесь, что вы используете достаточно тепла при их жарке на сковороде.

Можно ли готовить финские блины без глютена?

Абсолютно! Да, вы можете сделать эти блины без глютена. Универсальная безглютеновая мука или гречневая мука будут хорошо работать.Блины будут более нежными, если использовать муку без глютена.

Финские Блины против Блинчиков

Как финн, я чувствую большую разницу между финскими блинами и блинчиками. Я думаю, что для этого есть три причины:

  • Блинчики имеют очень легкий цвет. Часто они не такие золотисто-коричневые, как их финские кузены.
  • Классический рецепт блинов включает только яйца, муку и жидкость, без масла.
  • Масло, молоко и мука имеют разные вкусы в каждой стране

Финские Блины против Финского Блина Духовки

Да, это может сбивать с толку! В Финляндии есть два вида блинов:

Название, буквально, pan = pannu и cake = kakku, как на английском языке.В регионе Остроботния это блюдо называется кропсу , поэтому вы будете готовить кропсуа вместо паннукакуа .

  • Жареные, тонкие блины ака этот рецепт. Эти блины вовсе не называются блинами! Lettu и lätty — самые популярные названия этого вкусного блюда.

Как найти финские блины в Финляндии

В большинстве ресторанов, специализирующихся на финской еде, в меню десертов есть финские блины.Также, особенно в летнее время, вы можете заказать блины в кафе на рыночной площади большинства финских городов.

Вы пробовали финские блины? Или вы собираетесь сделать их в ближайшее время? Дай мне знать в комментариях!

Ищете больше финских рецептов? Проверьте некоторые из моих других финских продовольственных должностей:

,

Пирог с творогом | Рецепты для вас

Пирог с творогом

Ингредиенты:

Яйца (для теста + для начинки) — 3 шт. + 1 шт.
Сахар (+ тесто для начинки) — 150 г 100 г
Йогурт — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 250 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал (для + фруктов для начинки) — 1 ч. Л., 1 ч. Л.
смородина — 150 г
творог (начинка) — 350 г
ваниль (начинка) — 1 ч. Л.
сметана (начинка) — 3 ст. Л. л.

Подготовка:

1. Приготовить тесто. Взбейте яйца с сахаром.
2. Добавьте йогурт (или йогурт), муку, разрыхлитель и растительное масло и взбейте до получения однородной массы.
3. Отдельно смородину (замороженную) смешать с крахмалом.
4. Введите смородину и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте жидкое тесто в кастрюлю.
6.Приготовить творог. Для этого взбить миксером все ингредиенты для начинки.
7. Положите начинку посередине, слегка отступив от краев формы. Поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 45-55 минут. Готовность проверяют спичкой или деревянной палочкой.
8. Снимите готовый пирог, чтобы немного остыть, и переверните на тарелку.
9. Можно посыпать сахарной пудрой. Торт готов.

Приятного аппетита!

Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.,

пирог безе с киви — исторически шить

Сливочный крем из киви с пышной безе и слоеным пирогом. Творожный пирог с киви делает вкусный, освежающий летний десерт!

Некоторое время назад я сделал домашний творог из киви — это было так вкусно! Поэтому я подумал, что сделаю это снова в качестве начинки для пирога безе или, вернее, тарталеток, потому что я хотел попробовать разные рецепты веганской корочки. Ниже вы найдете рецепты масляной корки и 10 веганских корочек — моя любимая корка от аквабаба! Дайте мне знать в комментариях, какая ваша любимая корочка для пирогов.

Почему киви наполняется желтым? Киви желтеют во время приготовления, поэтому начинка из творога киви будет скорее желтой, чем зеленой, если вы не добавите зеленый пищевой краситель.

пирог безе с киви

Ингредиенты:

Слоеный пирог с корочкой
  • 1 1/2 стакана муки (200 г)
  • 2/3 стакана сливочного масла (150 г)
  • 4 столовые ложки холодной воды
  • щепотка соли

Связанные: 10+ Веганские рецепты с пирогами

Творог киви
  • 4 — 5 киви
  • 1/2 стакана сахара (100 г)
  • 1/2 чашки сливочного масла (100 г)
  • 4 яичных желтка
Безе Топпинг
  • 4 яичных белка
  • 1 чашка сахара (200 г)

Направления:

Слоеный пирог с корочкой

Разогреть духовку до 350 ° F (180 ° C).

Нарезать сливочное масло в муку ножом. Замесить в холодной воде и соли. Положите тесто в холодильник минимум на полчаса.

Раскатать корочку на посыпанную мукой поверхность и перенести ее на тарелку. Обрежьте свисающее тесто ножом.

Выпекать корку пирога в течение 10 — 15 минут.

Творог киви

Маш киви с вилкой. Затем смешайте все ингредиенты в кастрюле. Постоянно помешивая, готовьте киви в течение нескольких минут, пока он не загустеет.

Затем вылейте творог из киви в корку для пирога.

Безе Топпинг

Взбить яичные белки и сахар до жесткости.

Положите меренгу на творог с киви и запекайте пирог с безе из киви еще 10 минут.

,

Финский творожный пирог в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Финский творожный пирог — это разновидность вкусного десерта с творожным суфле. Для него рекомендуется выбирать жирный и мягкий творог. Из продуктов для приготовления угощения нам потребуется:

Распечатать рецепт

Ингредиенты
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 50 минут

Этапы приготовления

  1. Масло разрезается на кусочки и помещается в глубокую посуду.
  2. К нему добавляется мука, сахар и разрыхлитель. Все перемешивается и рубится ножом.
  3. К полученной крошке добавляется яйцо. Тесто нужно собрать в комочек, но оно должно слегка рассыпаться.
  4. Дно десерта выкладывается в чаше, следует сформировать маленькие бортики для удерживания суфле. Теперь чаша убирается в холодильник.
  5. Творог перетирается с ванилином, сливками и сметаной. Всю массу для однородности следует взбить в блендере или венчиком.
  6. Яйца с сахаром взбиваются до получения пышной пены.
  7. Теперь взбитая белковая пена соединяются с творогом и аккуратно смешиваются. Суфле кладется на охлажденный корж.
  8. В мультиварке устанавливается программа «Выпекание», после завершения которой торт должен еще немного оставаться в чаше.

Полезные советы

При приготовлении выпечки в мультиварке есть свои маленькие хитрости, при выполнении которых блюда будут получаться еще вкуснее:

  1. Чтобы легче достать выпечку из чаши следует предварительно застилать ее пергаментной бумагой.
  2. Начинка будет еще нежнее, если перетереть творожок ситом или взбить в блендере.
  3. В слишком сухой молочный продукт следует положить сметану, сливки или даже масло.

Вот такие простые советы сделают ваше блюдо идеальным. Также рекомендуем рецепт бананового торта в мультиварке.

Видео

Финский творожный пирог в мультиварке

Как приготовить творожный бисквит в мультиварке, пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления творожного бисквита

  1. Масло сливочное – 50 г.
  2. Яйца куриные – 2 шт.
  3. Творог – 150 г.
  4. Ванильный сахар – 1 ч.л.
  5. Сахар – 1 ст.
  6. Растительное масло – 15 мл.
  7. Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  8. Мука пшеничная – 1 ст.
  9. Соль – 0,5 ч.л.
  10. Кокосовая стружка – 1 ч.л.

Ингредиенты

Чтобы приготовить бисквит с творогом в мультиварке понадобится:

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Чтобы приготовить бисквит с творогом в мультиварке понадобится:

Время подготовки 20 минут
Время приготовления 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3944.5 ккал
белки
107.8 г
жиры
202.3 г
углеводы
422.3 г
100 г блюда
ккал
273.9 ккал
белки
7.5 г
жиры
14 г
углеводы
29.3 г

Как приготовить пирог в мультиварке

Мультиварка является важным дополнением любой современной кухни. Занимая мало места, выполняет много функций. В ней готовят первые и вторые блюда, делают запеканки и ряженку, варят варенье и изготавливают выпечку.

Пирог в мультиварке можно приготовить с творожной начинкой, добавляя разные ингредиенты, или выпекать из теста, в которое входит творог.

Перед выпечкой чаша мультиварки обязательно смазывается маслом. Дополнительно дно и края можно обсыпать мукой, сухарями или манкой. Для более легкого доставания выпечки из чаши, ее дно можно застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. После заполнения чаши тестом и начинкой, крышка плотно закрывается. Выставляется программа «Выпечка», и время приготовления. После звукового сигнала мультиварка отключается. Пирог с творогом следует подержать несколько минут при открытой крышке, а потом выложить на решетку или бумажное полотенце для остывания, если не предполагается подавать его горячим.

Творожно-манный рецепт

Это простой творожный десерт в мультиварке. По желанию кефир заменяется на натуральный йогурт без фруктовых добавок, ряженку или простоквашу. Для творожно-манного пирога в мультиварке понадобятся:

  • 200 мл кефира;
  • полкило творога;
  • полстакана манки;
  • 2 яйца;
  • разрыхлитель;
  • полстакана муки и такое же количество сахара;
  • ваниль.

Этапы приготовления

  1. За полчаса до начала готовки рекомендуется замочить манку в кефире, чтобы она набухла.
  2. Взбить яйца с сахаром до однородности.

  3. В манку добавляется предварительно перетертый творог, туда же насыпается мука, ванилин и разрыхлитель.

  4. Полученное выкладывается в чашу, предварительно смазанную маслом.

  5. Готовится блюдо на программе Выпекание в течение 50 минут, потом на 10 минут включается программа Подогрева.

Готовый творожно-манный пирог в мультиварке вынимается, остужается и украшается сахарной пудрой, также его смазать любым джемом.

Этапы приготовление десерта

  1. В первую очередь потребуется размягчить масло, а затем взбить его вместе с сахаром и яйцами миксером или блендером. Масса должна стать однородной. Теперь все это смешивается с творогом.
  2. Мука соединяется с разрыхлителем, полученная смесь постепенно по мере помешивания добавляется в творожную массу. Сюда же можно добавить цедру лимона по вкусу.
  3. Творожное тесто должно стать однородным.
  4. Чаша мультиварки намазывается маленьким кусочком сливочного масла, в нее выкладывается тесто и аккуратно разравнивается ложкой. Теперь следует выбрать режим Выпекание и установить время 60 минут. Затем бисквит нужно попробовать на готовность при помощи деревянной зубочистки.
  5. После приготовления десерт еще час остывает в мультиварке с открытой крышкой, потом аккуратно извлекается.

Для сочного варианта его можно разрезать пополам по горизонтали и промазать любым кремом, йогуртом или взбитыми сливками.

Рецепт «Финский творожный пирог в мультиварке»:

Муку перетереть с маслом. Проще сделать это, натерев масло на тёрке в муку, и руками растереть в крошку. В полученную крошку добавить разрыхлитель и перемешать.

В миске растереть яйцо с сахаром.

Соединить жидкие и сухие ингредиенты.

Замесить такое тесто. Пока будем заниматься начинкой, тесто нужно убрать в холодильник.

В миске соединить творог, сахар, ванильный сахар, сметану, яйца.

Всё хорошенько взбить миксером.

Теперь собираем наш пирог. Тесто выложить на дно мультиварки, сделав бортики 5-6 см. Начинку аккуратно вылить в форму. С помощью кнопки “Выбор режимов” установить программу “Выпечка”. Выставить время приготовления 1 час и нажать “старт”. После приготовления оставьте пирог в режиме “Подогрев” на 40-60 мин. Затем откройте крышку и дайте остыть.

Пока мужчины занимаются костром, у девочек есть 20 мин. для приготовления пирога, а остальное за вас сделает мультиварка…

Приятного вам и вашим друзьям чаепития!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Финский творожный пирог в мультиварке

Очень простой в приготовлении пирог, а результат всегда замечательный. А так как пирог мы будем готовить в мультиварке, у нас есть уйма времени на приятное общение с друзьями на лоне природы…

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Пирог в мультиварке

Ингредиенты для «Финский творожный пирог в мультиварке»:

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью
Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью
Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью
Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью
Как перевернуть выпеченное изделие в мультиварке

Если выпеченное в мультиварке изделие из теста или запеканка имеет достаточно плотный верх, чтобы его можно было перевернуть, используйте навесной лоток-пароварку из комплекта MB. Оставьте пирог или …

  • Читать полностью
Как вынуть пирог из мультиварки, не переворачивая

Если у пирога или запеканки нежный верх или мягкая середина, так что при попытке перевернуть изделие оно деформируется, его извлекают из чаши MB при помощи полос кулинарного пергамента. Прежде чем ф…

  • Читать полностью
Чем смазывать чашу мультиварки для выпечки

Чашу MB с внутренним антипригарным покрытием перед выпечкой полагается смазывать. Не смазывайте чашу растительным маслом, оно может впитаться в тесто, и выпеченное изделие прилипнет. Смазывайте сливо…

  • Читать полностью

Как приготовить творожный бисквит в мультиварке

Сливочное масло можно сразу порезать в емкость для взбивания и оставить ориентировочно на 1 час. Быстрота размягчения зависит от температуры в помещении. Потом насыпать частями сахар, насыпать ванильный сахар и хорошо взбить.

Разбить все куриные яйца, добавить соль и размешать массу с помощью миксера до однородного состояния.

Творог размять ложкой в отдельной тарелке, а затем высыпать в основную консистенцию. При помощи венчиков хорошо перемешать творог с содержимым.

Разрыхлитель добавить в тесто и размешать миксером.

Ввести просеянную муку, замесить однородное бисквитное тесто.

Маслом промазать емкость и налить тесто. Поравнять его лопаткой, либо ложкой.

Под закрытой крышкой испечь бисквит с творогом, он готовиться 60 минут. Достать его можно с помощью лопатки или решетки для варки на пару.

Присыпать творожный бисквит кокосовой стружкой или другим ингредиентом. Получается очень вкусный бисквит похожий на творожный пирог. Приятного аппетита!

Рецепт пирога с творожной начинкой в мультиварке:

Для бисквитного теста взбить яйца с сахаром в пышную белую пену (миксером взбивать 7-10 минут). Небольшими порциями ввести муку и аккуратно перемешать тесто ложкой (!).

Для начинки смешать творог, яйца, сахар и ванилин.

Чашу смазать любым маслом. На дно чаши выложить немного теста, затем весь творог нужно аккуратно распределить по тесту и сверху вылить оставшееся тесто.

Установить режим «выпечка». Выпекать бисквитный пирог с творогом в мультиварке 80 минут (60+20 минут). После сигнала пирог извлечь из чаши при помощи корзинки-пароварки и остудить.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Творог – 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной – 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый – 147 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Крахмал – 320 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар – 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо – 80 ккал/100г
  • Смородина черная – 38 ккал/100г
  • Смородина черная свежезамороженная – 44 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Сахар, Ванильный сахар, Куриные яйца, Мука, Разрыхлитель, Яйца, Крахмал, Черная смородина

Подготавливаем начинку

Начинка у нас получается очень нежная, к тому же ее будет достаточно много.

1. Возьмите большую миску, выложите туда творог, сметану, одно яйцо, ванильный сахар, крахмал, отожмите сок из половины лимона. По желанию можно добавить еще немного сахара, чтобы начинка была слаще. Тогда просто разделите сахар на два части. Например, всего 100 грамм в тесто, а оставшуюся часть в начинку.

2. Тщательно взбейте смесь миксером, чтобы получилась однородная пышная масса. Конечно, чтобы взбивалось проще, вы можете все ингредиенты добавлять последовательно. Это никак не влияет на рецепт и на конечный продукт.

3. Также в рецепте присутствует еще один вид начинки – персики. Но их подготавливать никак не нужно, ведь они консервированные. Просто сразу слейте куда-нибудь сок. Нам понадобятся половинки персиков. Но вы можете сделать четвертинки или кусочки еще меньше. Все зависит от вашего вкуса. На этом вся начинка из рецепта считается подготовленной.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Рецепт Финский творожный пирог в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Финский творожный пирог в мультиварке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4% 1000 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.2% 357 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 3.5% 1147 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 6.2% 648 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.4% 1161 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 3.1% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 2.6% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.158 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9620 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.8% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин Н, биотин 2.841 мкг 50 мкг 5.7% 2.3% 1760 г
Витамин РР, НЭ 1.7554 мг 20 мг 8.8% 3.5% 1139 г
Макроэлементы
Калий, K 100.76 мг 2500 мг 4% 1.6% 2481 г
Кальций, Ca 74.57 мг 1000 мг 7.5% 3% 1341 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6237 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3607 г
Натрий, Na 41.65 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3121 г
Сера, S 42.1 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2375 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 5% 806 г
Хлор, Cl 22.49 мг 2300 мг 1% 0.4% 10227 г
Микроэлементы
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.82 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2731 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5435 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 5.9% 676 г
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2770 г
Медь, Cu 22.7 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4405 г
Молибден, Mo 2.275 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3077 г
Селен, Se 4.803 мкг 55 мкг 8.7% 3.5% 1145 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 0.8% 5286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Финский творожный пирог в мультиварке составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожный финский пирог в мультиварке

429 — — —

Сделать торт очень легко, а результат всегда замечательный. А что касается пирога, который мы собираемся приготовить в мультиварке, у нас есть достаточно времени, чтобы насладиться компанией друзей на лоне природы …

Ингредиенты для финского творожного торта в мультиварке

Пошаговая инструкция приготовления финского творожного торта в мультиварке

Шаг 1

Мука рубить маслом.Проще это сделать, втирать масло на терке в муку и руками растирать в крошку. К крошке добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.

Шаг 2

В миске размять яйцо с сахаром.

Шаг 3

Для объединения жидких и сухих ингредиентов.

Шаг 4

Замесите это тесто.Пока делаем начинку, тесто нужно убрать в холодильник.

Шаг 5

В миске смешать сыр, сахар, ванильный сахар, сметану, яйца.

Шаг 6

Все тщательно взбить миксером.

Шаг 7

А теперь собираем наш торт.Выложить тесто на дно мультиварки, сделав борта по 5-6 см. Начинка аккуратно вылить в форму. Воспользуйтесь кнопкой «Выбор режима» установите «Выпечка». Установите время приготовления 1 час и нажмите «Старт». После приготовления оставить корж в режиме «разогрев» 40-60 мин. Затем откройте крышку и дайте остыть.

Шаг 8

Пока мужчины разжигают огонь, у девушек есть 20 минут, чтобы приготовить пирог, а остальные сделают мультиварку…

Шаг 9

Приятно вам и вашим друзьям за чаепитием!

Шаг 10

Финский фруктовый пирог (Rahkapiirakka)

Мой первый и очень любимый рецепт фруктового пирога, традиционный фруктовый или ягодный пирог в Финляндии, на финском языке он называется rahkapiirakka [RAH-ka-PEE-rah-ka]. Это был мой самый любимый десерт, когда я жил в Финляндии по обмену много лет назад, и снова был таким лакомством только в прошлом месяце, когда мы посетили Финляндию, и моя финская «сестра» подала его в завершение традиционной финской трапезы у себя дома.

The Conversation: Чтобы выучить новый язык, начните со слов еды, которые легко узнать и запомнить. Так я научился говорить по-фински, кусочек за кусочком.


Этот рецепт такой быстрый и простой
что добавляю в специальный сборник легких летних рецептов
публикуется каждое лето с 2009 года.
Следите за новыми «летними легкими» рецептами все лето!
С бесплатной подпиской на электронную почту вы никогда не пропустите ни одной!

Изучение финского дома.

Расхожее мнение гласит, что финский язык практически невозможно выучить иностранцам. Но когда я был студентом Ротари по обмену в Финляндии — ну, несколько десятилетий назад, даже если это все еще кажется почти вчерашним — я упорно трудился, чтобы научиться говорить по-фински.

Кухня была удобным местом для начала занятий дома. В самый первый день мой хозяин äiti (мать) начал учить меня таким словам, как еда, например maito (молоко), juusto (сыр), voi (масло), leipä (хлеб), кала. (рыба) и др.

Позже она подала традиционный финский ланч, тушеную семгу со свежим укропным соусом, заслуженно известный в Финляндии вареный финский картофель, жевательный ржаной хлеб с маслом и сыром, а на десерт — Rahkapiirakka , этот восхитительный фруктовый или ягодный пирог.

В Финляндии рахкапиракка традиционно готовится из рака (творог) и пуолукка (брусника), явно волшебное сочетание острого запаха и пирога. Ни то, ни другое нелегко найти здесь, в U.С., поэтому я адаптировал свой оригинальный рецепт из Финляндии под доступные ингредиенты — сметану вместо творога и летние фрукты, такие как черника, черешня и черешня, даже ревень. Изюм тоже очень вкусный (и традиционный в Финляндии), хотя и значительно более калорийный. Какими бы ни были фрукты, из этого получится такой впечатляющий пирог, даже несмотря на то, что его так легко приготовить.

Так что попробуйте этот простой пирог со своей семьей. Обязательно скажут: kiitos — спасибо!

Подробнее о Rahka & Substitutes

Rahka [произносится RAH-ka, бросьте букву «r», если можете! сделайте небольшой «вдох» на букву «h», чтобы получить дополнительный балл!] острый, как сметана, но более густой, немного зернистый, как рикотта, определенно не сливочный творог из творога.В США ищите молочный продукт под названием «творог» или «фермерский сыр». Что касается моих собратьев из Сент-Луиса, то я нахожу оба в Global Foods в Кирквуде, хотя предпочитаю немного более зернистый и менее дорогой фермерский сыр Lifeway более гладкому, кислому и более дорогому творогу Vermont Creamery Quark. Все еще любопытно? Подробнее о кварке в Википедии.

Однако самый простой заменитель раки, который мне очень понравился в этом пироге, — это сметана. Моя финская «сестра» Ритва кивает в ответ на эту идею: ракапийракка, приготовленная со сметаной, была бы «другой», — говорит она, но все же хороша.

Подробнее о бруснике и заменителях

Брусника — это крошечные терпкие малиновые ягоды, произрастающие в самых северных регионах Скандинавии, где летнее солнце светит всю ночь. Шведский ритейлер IKEA прославил бруснику, продав шведские фрикадельки и брусничный соус в своих ресторанах. Варенье из брусники можно найти во многих специализированных продуктовых магазинах, есть даже производители в Висконсине и на Тихоокеанском Северо-Западе, пытающиеся выращивать его в больших масштабах.В двух случаях я обнаруживал в США несладкую бруснику: один раз в большой ванне, а в другой раз — в замороженном виде. Но и другие фрукты тоже прекрасно работают. Особенно люблю чернику, вишню, ревень и изюм.

Что у вас в пироге? Может Черника?


Или ревень?


Финский фруктовый пирог с цельнозерновой корочкой, начинкой из сметаны и фруктов очень легко приготовить, но при этом выглядит действительно впечатляюще. Это мой рецепт фруктового торта из черники, черешни, вишни, ревеня и даже изюма.Приготовление в одной миске занимает всего 15 минут, миксер не требуется!



ФИНСКИЕ ФРУКТЫ или ЯГОДНЫЙ ТАРТ (RAHKAPIIRAKKA)

Практическое время: 15 минут
Время до конца: 1 час
Время до стола: 2 — 4 часа, предпочтительно
8 щедрых порций

    Корка
  • 1/2 стакана (113 г) сливочного масла, размягченного или растопленного
  • 1/2 стакана (100 г) сахара
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 3/4 стакана универсальной муки, взбитой для аэрации перед измерением, или 95 г
  • 3/4 стакана цельнозерновой муки, взбитой до аэрации, или 95 г
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
    ЗАПОЛНЕНИЕ
  • 1 стакан нежирной сметаны (подойдет и обычная сметана)
  • 1/4 стакана (50 г) сахара
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1 чайная ложка ванильного сахара (или ванильного экстракта)
  • 2 чашки свежих или замороженных фруктов, таких как черешня, вишня, черника, ревень, манго и изюм

Нагрейте духовку до 400F / 200C.

КОЖА Смешайте ингредиенты для корочки в миске среднего размера руками или деревянной ложкой. Выдавить в форму для торта, форму для пирога или форму для торта.

ЗАПОЛНЕНИЕ В той же миске смешайте сметану, сахар, яйцо и ванильный сахар (или ваниль) до полного смешивания. Добавьте фрукты, помешивая, ровно столько, сколько нужно. Вылить в корку и равномерно распределить.

ВЫПЕЧКА Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите и подавайте. Лучше всего в первый день, но сохраняет форму и вкус два-три дня.Охладите остатки еды в холодильнике.

СОВЕТЫ ДЛЯ ЗАБРОНИРОВАНИЯ Сделайте пирог за несколько часов до подачи. Я предпочитаю дать запеченному пирогу остыть при комнатной температуре, а затем поставить его в холодильник, пока он не остынет — это займет два-три часа. Тем не менее, его можно подавать «прямо из духовки» (вариант с изюмом в этом случае особенно хорош), но он будет мягким и не будет держать форму хрустящего ломтика.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ На ломтик: 354 ккал; 19 г всего жира; 11 г насыщенных жиров; 43 г углеводов; 3 г волокна; 83 мг натрия; 97 мг холестерина; г сахара; 5 г белка.ОЧКИ ДЛЯ ВЕСОМОРОТА Old Points 8 & PointsPlus 10 & SmartPoints 16 & Freestyle 15. Чтобы уменьшить количество калорий, нарезать более тонкие ломтики или заменить сметану с низким содержанием жира (которая экономит около 20 калорий на кусок) или для большего удобства вольного стиля, попробуйте обезжиренные Греческий йогурт вместо сметаны.

Еще фруктовые пироги и пироги на лето

(наведите указатель мыши на описание; в противном случае щелкните фото, чтобы просмотреть рецепт) ~ Еще рецепты пирогов и пирогов ~

Еще финские рецепты

(наведите указатель мыши на описание; в противном случае щелкните фото, чтобы просмотреть рецепт) ~ Еще финские рецепты ~
© Copyright Kitchen Parade 2003, 2009, 2014 (переиздано), 2015 и 2019

Женщина показывает, как приготовить лимонный пирог с безе в мультиварке, и это не может быть проще

ОБЫЧНО предназначено для запеканок и тушеных блюд, мультиварка оказалась предпочтительным методом приготовления, когда дело доходит до взбивания вкусных сладких угощений. .

Проверяя теорию, сообразительный домашний повар показал, как она делает восхитительный пирог с лимонным безе, используя популярный прибор, и сделать это очень просто.

2

Мини-пироги было так легко приготовить из нескольких ингредиентовКредит: Facebook

Австралийская повар поделилась фотографиями своего творения в группе австралийских рецептов медленной плиты на Facebook и показала простой рецепт и метод приготовления.

Она написала: «Лимонный творог в мультиварке сегодня — такой вкусный и такой простой в приготовлении», прежде чем подробно описать пять ингредиентов, которые она использовала для приготовления начинки.

Чтобы взбить его, она использовала цедру лимона, лимонный сок, яйца, масло и сахар и смешала их вместе перед тем, как поместить в мультиварку и готовить в течение 90 минут.

Когда масло растаяло, она сказала, что выключила кухонный прибор и помешивала каждые 15 минут, пока масло не достигло нужной консистенции.

2

Домашний повар поместил все ингредиенты в плиту и помешивал каждые 15 минут Кредит: Facebook

Когда все было готово, она разлила лимонную смесь в заранее приготовленные ракушки для торта, купленные в ее местном супермаркете, и посыпала их безе. d хлестала себя.

Впечатленный простым методом, один член группы написал: «Ого! Спасибо за этот рецепт. Я попробую!»

А другой сказал: «Отлично, чтобы перекусить, и детям это понравится».

Другие домашние повара сказали, что они предпочитают использовать мультиварки для приготовления различных десертов дома, потому что там меньше шансов поджечь пищу — кто знал?

В прошлом люди также пробовали свои силы в приготовлении бананового хлеба, песочного печенья и даже вкусного шоколадно-апельсинового пирога в мультиварке — и все это обычно готовится в духовке.

В других новостях, связанных с едой, мы поделились хаком TikTok, который показывает, как заставить вашу почти пустую банку из-под арахисового масла снова выглядеть полной — это означает, что вы не теряете ни капли.

И эта женщина делится простым советом по наполнению лотков для кубиков льда, благодаря чему они очень быстро замораживаются.

В то время как парень показывает простой способ очистить лук за секунды — а вы определенно делаете это неправильно.

Шеф-повар Джим Фуллер утверждает, что грибы нужно варить, как пасту, чтобы приготовить их правильно.

Рецепт пирогов Karjalan | Allrecipes

Этот рецепт очень похож на рецепт, который я получил от мамму (старой финской бабушки), которая показала мне, как их готовить, прежде чем я покинул страну.Она, конечно, приготовила их без рецепта, и я грубо попытался скопировать это в рецепт, и получилось примерно так. К вашему сведению, есть два типа ржаной муки: ржаная мука грубого помола (или обычная) и ржаная мука мелкого помола. Используйте для этого грубую муку, так как вы будете смешивать с ней пшеничную муку. Кроме того, вы в конечном итоге добавите примерно такое же количество пшеничной муки, что и ржаную муку, поэтому вам не нужно делать это по одной столовой ложке за раз, вы можете сначала почти удвоить ее, а затем добавлять медленно, пока текстура не станет правильной.Вы также можете добавить яичный белок в масло, чтобы нанести его сверху, и вы также можете снова смазать их, пока они готовятся в духовке, если вы хотите, чтобы они были золотисто-коричневыми и мягкими, но это вряд ли необходимо. Для риса попробуйте использовать суши или короткозерный рис, но если вы не можете его найти, я думаю, что тайский рис с жасмином — следующий лучший вариант. Также они лучше всего сочетаются с цельным молоком и настоящим маслом. Финны обычно подают их, намазывая сверху маслом, а затем сыром (обычно Эдам). Их очень часто есть с ветчиной, и вы действительно можете положить все, что захотите (томатный салат и т. Д.). Много работы, но оно того стоит!

Хороший рецепт, и этот отзыв принадлежит финской девушке, чья бабушка и прабабушка каждое утро готовили их сотнями для продажи на местных фермерских рынках. Я думаю, что яичное масло, с которым традиционно подают Karjalan Pies (Karjalan Piirakka), должно быть частью этого рецепта: 3-4 сваренных вкрутую яйца, очищенных и нарезанных (используйте нож для яиц … нарежьте в одну сторону и переверните яйцо, а затем нарежьте в другую сторону. ) в сочетании с легко намазываемым маслом («Не могу поверить, что это масло легкое» отлично работает) и немного соли по вкусу.Аккуратно перемешайте и выложите поверх теплых пирогов для более аутентичного вкуса. Кроме того, не беспокойтесь о форме при раскатывании сырого теста … овал / круг вполне подойдет. Проведите рукой (с небольшим количеством муки) по скалке после раскатывания каждого пирога (на посыпанной мукой поверхности), это предотвратит прилипание. Чем тоньше вы раскатываете тесто, тем более хрустящими будут пироги (вместо обычной хлебной муки пироги станут мягче). Машина для макаронных изделий ускоряет раскатку, если вы делаете большую партию, около 50 штук.Типичные финны делают эти пироги намного больше по размеру, чем указано в этом рецепте, из этого количества получится всего около 7-8 пирогов. Я всегда использую рис Calrose и жду, пока он все еще легко перемешивается, но все жидкие жидкости впитываются. Спасибо, Сара!

Конечно, финны, вероятно, перевернутся, когда прочтут это, но у меня не было ржаной муки, поэтому я использовал обычную муку и добавил чайную ложку. итальянской приправы чайная ложка чеснока и чайная ложка розмарина. Пироги получились чудесными и имели прекрасный вкус. Я обязательно попробую еще раз и посмотрю, какой у него вкус с ржаной мукой.

У меня две финские невестки, и я впервые попробовала эти восхитительные пироги в Леви в Северной Финляндии. Раньше мы ели их в теплом виде с добавлением нарезанного сваренного вкрутую яйца, смешанного с топленым маслом. Я был в восторге от этого рецепта и приготовил их с очень хорошими результатами. Я использовал рис для суши и машину для макаронных изделий, чтобы получить тесто необходимой толщины. Одна из моих невесток живет со мной в Австралии, и она наслаждалась домашним вкусом. Я сделал свой немного меньше, чем у Сары, и, черт возьми, они заполняют.Здесь нет горнолыжных спусков, чтобы их отрабатывать! Спасибо, Сара.

В точности такие, какие я помню из Финляндии. Я искал этот рецепт с тех пор, как был в последний раз в 1989 году. Спасибо!

Создание формы лодки отнимает много времени, но весело. Тесто может быть липким, поэтому при его раскатывании важно очистить его от пыли. Мой муженек нашел это немного запутанным, потому что он ожидал сладкого рисового пудинга, завернутого в тесто. Из остатков можно отлично перекусить, если разогреть их в духовке.

Очень понравился этот рецепт! Спасибо! У меня возникло ощущение, будто я вернулся в Финляндию

Это было на удивление чудесно.Прочитав отзывы, я увидела, что в Финляндии принято добавлять в него яичное масло (топленое масло и нарезанные кубиками яйца вкрутую). Сначала это выглядело странно, но, черт возьми … это пошло не так. Очень понравился этот рецепт.

Мои были некрасивыми, и из-за того, что в продуктовом магазине не было ржаной муки, а я был нетерпеливым, я использовал простую белую муку. Но вкус отличный! Я положила кусочек сыра на несколько, когда достала их из духовки, и мой парень, и я съели их с плавленым сыром. Совершенно потрясающе.Я не могу придумать лучшего завтрака или тяжелого перекуса. Придется определить, как лучше всего разогреть. Я надеюсь, что ядерная обработка сработает, но я думаю, что печь будет единственным способом получить правильную текстуру.

Мне просто не удалось получить 16 таких, или те, что на фото, размером примерно с четверть. Я сделал только 6 маленьких, и у меня остались тонны риса. Они того стоят, только если вы из Финляндии и хотите почувствовать вкус дома или вам нужно приготовить финский рецепт для школы, как это сделали мы.Комбинация риса и ржи (с яичным маслом) очень вкусная, но может быть так же хороша на хорошем поджаренном ржаном хлебе без всякой работы и беспорядка.

Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мультикультурный стол Тары

Рецепт Joulutorttu (финские рождественские пироги) в рамках празднования #ChristmasSweetsWeek! Эти слоеные финские пироги наполнены домашним вареньем из чернослива и сложены в виде вертушек / звездочек или цветов.

Заявление об ограничении ответственности : Этот пост спонсируется вместе с ChristmasSweetsWeek.Я получил образцы продуктов от компаний-спонсоров, чтобы помочь в создании рецептов ChristmasSweetsWeek. Все мнения принадлежат только мне. Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Если вы покупаете что-то по ссылке, я могу получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

#ChristmasSweetsWeek

Joulutorttu (финские рождественские пироги) — мой второй рецепт #ChristmasSweets Week! Посмотрите мои имбирные кексы с яичным кремом, чтобы получить дополнительную информацию и дополнительные рецепты.

Joulutorttu (финские рождественские пироги)

Joulutorttu — финское печенье, популярное в период Рождества. Эти пироги в форме вертушки / звезды традиционно наполнены вареньем из чернослива, но я также добавил немного оставшегося абрикосового джема под рукой, чтобы немного контрастировать по цвету. Я сформировал тесто из маслянистого теста, похожего на корку пирога из The Great Scandinavian Baking Book с маслом Кэбота, но также часто используются заранее приготовленные листы слоеного теста.

Варенье из чернослива собирается довольно легко. Чернослив без косточек замачивают в воде на пару часов (многие рецепты, которые я встречал, пропускают этот шаг), затем тушат на плите с небольшим количеством сахара Dixie Crystals и водой около 20 минут, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко размять. При желании вы также можете сделать пюре из джема на этом этапе, чтобы текстура стала более гладкой.

После придания Joulutorttu желаемой формы, они промываются яичной массой и запекаются до золотистого цвета. Посыпьте выпечку сахарной пудрой и поставьте в холодильник, если не подаете сразу.

Самая популярная форма для этих Joulutorttu — это дизайн звезды / вертушки. Я видел, как они образовывались с вареньем либо под загнутыми углами, либо над ними. Разрезав лист теста на квадраты, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. Если вы хотите, чтобы варенье было покрыто, поместите чайную ложку в центр квадрата, прежде чем складывать все остальные углы к центру. Сложите перед добавлением варенья, если хотите, чтобы оно было сверху.

Я также наткнулся на этот интересный цветочный узор, и я думаю, что это может быть моя самая любимая форма из всех.

Ищете еще финские рецепты? Попробуйте мои Piparkakut (финские пряники) и Makaronilaatikko (финские макаронные запеканки).

#ChristmasSweetsWeek Рецепты:

Напитки:

Яблочный сидр с соленой карамелью от The Beard and The Baker
Рождественский пунш от Juggling Act Mama
Горячий шоколад с замороженной карамелью от Eat Move Make
Crockpot Red Velvet Hot Chocolate from April Golightly
Spice Caramel Latte от Hezzi-D’s Books and Cooks
Gingersnap Eggnog Shooter от Seduction In The Kitchen
Glogg от A Kitchen Hoor’s Adventures
Горячий ром с маслом от Moore or Less Cooking
Горячий шоколад с перечной мятой от Mildly Meandering
Соленый карамельный горячий шоколад от The Bitter Сторона сладкого
Соленый карамельный горячий яблочный сидр от «Кулинарных приключений» с Камиллой
Коктейль из сахарного печенья из теста для печенья и рукавицы из духовки
Горячий глинтвейн с ванилью и специями от Феи выпечки

Конфеты:

Миндальная рока от Everyday Эйлин
Кора рождественского печенья from The Mandatory Mooch
Сливочно-сырная помадка из Take T wo Tapas
Grinch Fudge from An Affair from Heart
Milk Chocolate Toffee Fudge from Rants From My Crazy Kitchen
Смесь для закусок из оленины от жены Big Bear’s

Десерты:

Шоколадно-мятное печенье от Platter Talk
Миндальное песочное печенье в темном шоколаде от Две ложки
Пряники с глазурью из кленового сливочного сыра от сладкого начала
Пряничные кексы от рыжего пекаря
Холидей Павлова из моей загородной кухни
Горячие шоколадные пирожки с кокосом от Strawberry Blondie Kitchen
Joulutorttu (финские рождественские пироги) от мультикультурного стола Тары
Веселые и яркие рождественские кексы с начинкой из зефира от «Дамы за занавеской»
Дип с Минти Гринч от «Кому нужна накидка?»
Овсяные пироги с кленовым кремом от Blogghetti
Чизкейк с пекановым пирогом от The Crumby Kitchen
Печенье с перечной мятой от Karen’s Kitchen Stories
Red Velvet Cookies от Live Love Texas
Red Velvet Трюфельные сахарные печенья от The Spiffy Cookie
Кексы с поясом Санты от 4 сыновей R ‘Us
Пряники из белого шоколада из сырного творога в раю

Заявление об отказе от ответственности : Спасибо спонсорам ChristmasSweetsWeek: кристаллы Дикси, сыр Cabot Cheese, масла и ароматизаторы Lorann, Torani, Joyjolt и бутик сладостей и угощений за бесплатные призы заряда.Эти компании также предоставили блогерам образцы и продукты для использования в рецептах ChristmasSweetsWeek. Все мнения мои собственные.

Joulutorttu (финские рождественские пироги) Рецепт

По материалам The Great Scandinavian Baking Book and Cake Crumbs & Beach Sand

Joulutorttu (Финские рождественские пироги)

Ключевое слово #ChristmasSweets, Финляндия, Joulutorttu

Ингредиенты

Джем из чернослива:
  • 10 1/2 унций (300 г) чернослива без косточек
  • 1/4 стакана сахарного песка, предпочтительно Dixie Crystals
Joulutorttu:
  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлитель
  • 1 1/2 стакана взбитых сливок
  • 1 стакан несоленого масла, размягченного при комнатной температуре, предпочтительно Cabot
Топпинг:
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • Сахарная пудра для посыпки, предпочтительно Dixie Crystals

Инструкции

Чтобы приготовить варенье из чернослива:
  • Залейте чернослив водой и выдержать два часа.Слейте воду, промойте и поместите в кастрюлю среднего размера. Добавьте сахар, залейте водой, достаточной для покрытия, и поставьте на сильный огонь.

  • После закипания уменьшите огонь до кипения и готовьте, часто помешивая, пока чернослив не станет мягким и не станет легко пюре, примерно 20 минут. При необходимости добавьте еще немного воды, чтобы смесь не пригорела.

  • Размять джем до желаемой консистенции или получить пюре. Охладите до готовности.

Чтобы приготовить Joulutorttu:
  • В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте муку и разрыхлитель.Добавьте взбитые сливки и размягченное масло.

  • Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет мягким и гладким. Сформируйте диск, заверните в пластик и поставьте в холодильник минимум на час.

  • Разогрейте духовку до 400˚F. Выстелите два противня пергаментом или слегка смажьте маслом.

  • Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/4 дюйма. Сложите тесто пополам, сложив 1/3 к центру, а затем другую сторону к центру.Снова раскатайте тесто, переверните и снова сложите на три части с другой стороны, чтобы получилось тесто в форме квадрата. Раскатайте последний раз, чтобы получился квадрат толщиной около 1/4 дюйма.

  • Разрежьте лист теста на 3-дюймовые квадраты (я сделал 30). Чтобы сделать традиционную форму, острым ножом сделайте надрезы от каждого угла примерно на полпути к центру. В центр квадрата поместите чайную ложку варенья.

  • Поднимите каждый второй разрезанный угол по направлению к центру над заполнением джема и сожмите вместе, чтобы получилась форма вертушки / звезды.Выложить на подготовленный противень и повторить с оставшимися квадратами.

  • В небольшой миске взбейте яйцо и молоко. Смажьте верх каждого Joulutorttu взбитым яйцом. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета 7-10 минут.

  • Дать остыть до комнатной температуры и посыпать сахарной пудрой. Охладите в герметичном контейнере, если не подаете сразу.

Густой финский йогурт Viili {без нагревания}

Фея брожения должна иметь лодку, в которой часто летают много миль… Кефир и ряженка в России, кумыс и айраг в Монголии, Лебен в Африке, дадих в Индонезии, суачуа во Вьетнаме, мисти дахи в Индии, чурпи в Китае..

Каждый раз, когда мне кажется, что я все это слышал, меня прыгает что-то новое. Это то, что поддерживает мой трепет перед традициями кисломолочных продуктов.

На этот раз мне попался финский йогурт viili. Я влюбился в нее с первой же банки. И после того, как я попробовал его в течение нескольких недель, мне не терпелось поделиться с вами его чудесами, ребята.

ЧТО ТАКОЕ ФИНСКИЙ ВИЛИ ЙОГУРТ

Финский йогурт viili — это разновидность кисломолочных продуктов, популярных на севере Европы.Приготовленный в основном из коровьего молока, он появился в Скандинавии много сотен лет назад и до сих пор пользуется популярностью в Финляндии и Швеции.

Он сделан с помощью мезофильной закваски, то есть лучше всего ферментируется при комнатной температуре . Это выделяет финский йогурт viili среди аналогов, поскольку большинству разновидностей йогуртов требуется тепло для облегчения брожения.

Благодаря этой уникальной способности к брожению при комнатной температуре йогурт проще всего приготовить дома! Просто смешайте молоко и культуру и ждите волшебства.

ФИНСКИЙ ВИЛИ ЙОГУРТ ТОЛСТЫЙ, ГЛАДКИЙ И ВЯЗКИЙ

В отличие от кефира или других видов йогурта, финский йогурт viili имеет очень густую консистенцию. Он также имеет приятную гладкую текстуру и мягкий вкус, что делает его идеальным для детей и тех, кто только начинает ферментацию своими руками. Вязкость, эластичность — еще одна характерная черта финского йогурта viili.

БАКТЕРИИ В ФИНСКОМ ВИЛИЙОГУРТЕ

В то время как кефир по-прежнему является лидером по количеству пробиотиков, на втором месте финский йогурт viili.Он содержит несколько живых штаммов Lactococcus lactis ( cremoris; lactis biovar diacetylactis), K. marxianus, P. fermentans , а также Leuconostoc cremoris (1) (2).

У некоторых заквасок viili есть дрожжеподобная плесень Geotrichum Candidum , которая дает персиковый пух сверху. Скандинавы считают его самой вкусной частью. Но если вы все же выбираете голубой сыр из голубого сыра, у вас есть возможность избежать пуха.Вы можете купить закваску, не содержащую этой плесени. У Yemoos есть отличная закваска, из которой получается настоящий йогурт на следующий день после того, как вы добавили его в молоко.

СКОЛЬКО МЫ МОЖЕМ СОХРАНИТЬ КУЛЬТУРУ ФИНСКОГО ВИЛИ?

Мы можем сохранять культуру viili бесконечно, пока мы оставляем небольшую часть предыдущей партии. Обычно столовой ложки ранее приготовленного йогурта хватает на пару литров молока, чтобы приготовить следующую порцию.

ФИНСКАЯ КУЛЬТУРА ВИЛИ МОЖНО СОХРАНИТЬ

Если вам нужно сделать небольшой перерыв в приготовлении йогурта viili, вы можете просто хранить закваску с молоком в холодильнике в течение недели или двух.Для длительного перерыва вы можете высушить культуру viili, как любой йогурт — намазав ее на пергаментную бумагу и дав ей высохнуть в хлопьях.

ЗДОРОВЬЕ ФИНСКОГО ВИЛИЙОГУРТА (источник)
  • сильный антиоксидант и противовоспалительный
  • помогает предотвратить и лечить высокое кровяное давление, подавляя действие АПФ (ангиотензинпревращающего фермента). АПФ связан с гипертонией и застойной сердечной недостаточностью
  • значительных противораковых эффекта — довольно сложный путь, см. Источник выше 🙂
  • помогает при симптомах аллергии и язвенного колита
КАК СДЕЛАТЬ ФИНСКИЙ ВИЛИ ЙОГУРТ

Ингредиенты
1 пинта цельного молока, негомогенизированного
1 чайная ложка обезвоженной финской закваски viili (моя — от Yemoos, нравится!) Или 1-2 столовые ложки ранее приготовленного йогурта viili

Инструкции
Смешайте закваску viili с цельным молоком в пинтовой каменной банке.
Накройте неплотно (белая крышка должна сделать это).
Оставить при комнатной температуре на 8-10 часов или до твердого состояния. Перенести в холодильник.
Зарезервируйте 1-2 столовые ложки для следующей банки.
Повторите шаги для последовательных партий.

Густой финский йогурт Viili {без нагрева}

Время приготовления5 минут

Время приготовления8 часов

Общее время8 часов 5 минут

Порций: 1 пинта

Автор: Валерия — Блог Beets ‘n Bones

Ингредиенты

  • 1 пинта негомогенизированного цельного молока
  • 1 чайная ложка обезвоженных финских заквасок viili от Yemoos, в восторге! или 1-2 столовые ложки ранее приготовленного йогурта viili

Инструкции

  • Смешайте закваску viili с цельным молоком в пинтовой каменной банке.
  • Накройте неплотно (белая крышка должна сделать это).

  • Оставить при комнатной температуре на 8-10 часов или до твердого состояния. Перенести в холодильник.

  • Зарезервируйте 1-2 столовые ложки для следующей банки.

  • Повторите шаги для последовательных пакетов.

Примечания

Традиционно виили готовили из кипяченого и охлажденного молока, а не из сырого молока. Думаю, это хорошо для тех из нас, у кого нет доступа к сырому молоку.
Жители Северной Европы едят виили с корицей и сахаром.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Связанные

5 финских деликатесов, которые стоит попробовать, если вы приедете в Финляндию

(Последнее обновление: 15 сентября 2021 г.)

Обычно мы не слишком много слышим о еде в Финляндии.Однако мы знаем многих людей, которые посетили Финляндию и восхищаются этой страной, людьми и удивительными мероприятиями на свежем воздухе. Когда Эван Кристин предложила рассказать нам о своей любимой финской еде, мы с радостью передали ей бразды правления блогом.

Эван Кристин Палоган — повар и путешественник, ведет блог на сайте www.prettywildworld.com. Она переехала из своей родной страны Филиппин в Финляндию в возрасте 16 лет и с тех пор приняла Финляндию в качестве своего постоянного дома. Она, как и мы, одержима едой в тех местах, которые она посещает, и предлагала поделиться своими любимыми блюдами из принятой ею страны.

Karjalanpiirakka munavoilla — Карельский пирог с яичным маслом

Карельский пирог

Карельский пирог — финский деликатес, происходящий из Карелии, региона, расположенного на востоке Финляндии, граничащего с Россией. Существует множество разновидностей карельского пирога, которые можно найти в местных продуктовых магазинах или в кафе. Но самые известные из них (и те, которые вы увидите чаще всего) — это рисовый карельский пирог и картофельный карельский пирог.

Сегодня это финское лакомство можно купить в продуктовых магазинах в любой точке Финляндии.Они не так хороши, как самодельные (нет ничего лучше самодельного!), Но и упакованные не так уж и плохи. К тому же они дешевые!

Практически никто больше не делает это лакомство с нуля, так как процесс отнимает много времени, особенно если вы не делали этого раньше. Обычно лучше всего их делают бабушки (по крайней мере, так говорят финны).

Вкус этого лакомства сложно объяснить. Я представляю себе остывшую рисовую кашу, которую вы «оборачиваете» ржаным тестом, а затем запекаете в духовке, пока корочка не станет хрустящей.Что ж, это необычно, но и отлично! Я настоятельно рекомендую поохотиться на одного, когда вы когда-нибудь приедете в Финляндию.

Где найти карельский пирог?

Местные продуктовые магазины, кафе (попробуйте знаменитое кафе Fazer в Хельсинки) или дом финских бабушек.

(Paistettu) Muikku — Жареная лепешка

Муйкку

Муйкку, или ряпушка, — это вид пресноводного сига, который обычно встречается в озерах Северной Европы, особенно в Финляндии и соседних странах вдоль Балтийского моря.

Обычно вы можете найти Muikku в магазинах в теплое время года в Финляндии. Вы также можете найти его, когда посещаете Рыночные площади летом, так как это традиционный финский деликатес, и финны любят его есть.

Обычно их готовят, обваляя свежую рыбу на приправленной ржаной муке, а затем обжаривая ее с маслом на тяжелой плоской сковороде, пока рыба не станет золотистой и хрустящей. Подается с айоли и долькой лимона.

Это нужно есть как местный: ешьте рыбу целиком, как будто вы едите чипсы! Но не волнуйтесь.Эта рыба маленькая, поэтому косточки крошечные и не причинят вам вреда.

Муйкку, пожалуй, одно из моих любимых финских деликатесов. Я не заканчиваю лето, не съедая тонны этого с ближайшей рыночной площади от моего дома! Фактически, каждый раз, когда иностранный друг приезжает в гости, я всегда приношу их на одну из моих любимых рыночных площадей, чтобы попробовать это — и им это тоже нравится! Жареный мукку — главный фаворит местных жителей.

Где вы найдете Муйкку?

Любая рыночная площадь в летнее время.

Лихапийракка — Мясной пирог

Lihapiirakka

Лихапийракка — еще один распространенный финский деликатес, который можно найти почти повсюду в Финляндии. Обычно его продают в местных продуктовых магазинах или в киосках по всему городу.

Этот финский деликатес представляет собой пончик с пикантной смесью мясного фарша и риса, обжаренных во фритюре. Подается теплым и может иметь другие начинки. Традиционный способ его есть — разогреть пирог и съесть его как есть или заправить его нарезанной колбасой, кетчупом и горчицей.

Lihapiirakka — это вкусная еда после вечеринки, если вы проголодались после танцев всю ночь! Самое приятное то, что это блюдо продают все киоски, расположенные в крупных городах Финляндии.

Куда вы идете, чтобы найти Лихапийракку?

Купите предварительно упакованную версию в местных продуктовых магазинах, которую можно разогреть в микроволновой печи или получить свежие теплые в киосках.

Корвапуусти — Булочка с корицей

Корвапуусти

Korvapuusti классически сочетается с кофе в Финляндии.Он похож на американскую версию булочки с корицей, но с небольшим отличием. В Финляндии это типичная закуска за чашкой кофе, и все магазины и кафе продают эту выпечку.

Этот финский деликатес настолько популярен, что если вы собираетесь посетить финскую семью, хозяин, скорее всего, подаст вам корвапуусти с кофе. Также старшее поколение любит это есть и готовить это блюдо. Я очень хорошо помню, что всякий раз, когда я навещаю свою семью на севере, у них всегда есть запас домашних финских булочек с корицей в морозильной камере, чтобы их можно было легко разморозить и подать с послеобеденным кофе.

Где найти корвапуусти?

Местные продуктовые магазины и кафе.

Leipäjuusto ja lakkahillo — Сырный творог и варенье из морошки

Leipäjuusto

Leipäjuusto — сырный творог, перерабатываемый в лепешки, похожие на лепешки, и lakkahillo — варенье из морошки.

Leipäjuusto и lakkahillo — еще один финский деликатес, который обязательно стоит попробовать, если вы приедете в Финляндию.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *