Фаршированные перцы фаршем и рисом в мультиварке: Перец фаршированный фаршем и рисом в мультиварке рецепт с фото

1. Это мой любимый программируемый на 6 литров с запирающейся крышкой, так что он тоже отлично подходит для обеда.
2. Если вы просто хотите подать несколько закусок, вам следует выбрать одну, которая стоит рядом друг с другом.
3. Я предпочитаю не использовать лайнер, а просто распылять оливковое масло внутри перед добавлением еды для облегчения уборки.

Позвольте мне взглянуть на мою симпатичную вещь, которую я недавно купил. Он идет в комплекте с моей кухней, поэтому я могу все время оставлять его на столешнице.😉

Фаршированный перец в горшочке

1. Говяжий фарш или острый фарш — отличный выбор. Вам не нужно готовить это заранее, и это хорошо. Он отлично приготовит за долгое время.
2. Вы можете выбрать перец любого цвета.Зеленый сладкий перец всегда самый дешевый, потому что он более плодовитый. Другие цвета, как правило, немного слаще.
3. Коричневый рис использовался вместо белого риса. Он будет держаться немного лучше и не так сильно сломается, но его можно заменить другим. Вам нужно будет приготовить это заранее.
4. Добавлена ​​банка осушенных и промытых черных бобов.
5. Соус энчилада использовался вместо обычного томатного соуса для добавления влаги.

Приправа для тако добавляет тонны аромата, и мы добавляем МНОГО сыра в смесь и сверху, чтобы растопить.

Обычно я бы сказал, да, вам нужно сначала приготовить мясо, кроме случаев использования мультиварки. В этом случае сеанс готовки такой долгий, что в этом нет необходимости. У меня никогда не было проблем с недоеданием мяса при использовании этого метода.

Вы можете приправить мясо по своему желанию. Если вы выбрали рулет из острой колбасы «Джимми Дин

Когда приготовленный рис будет готов, вы можете сложить все вместе в миске. Дайте ему немного остыть, чтобы он не стал таким мягким и легче было сложить все вместе красиво.

Другие предметы, которые вы можете добавить в свою мясную смесь, могут быть;

• 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров, чтобы добавить немного текстуры и ломкости.
• Есть много разновидностей тертых сыров, выбирайте, если хотите.
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса и / или чесночного порошка добавят аромата.
• Банка осушенного и нарезанного кубиками зеленого чили также может стать хорошим дополнением.

Я не рекомендую часы на высоком уровне, потому что для этого действительно нужны низкие и медленные часы. Это позволит по-настоящему углубить все эти ароматы и обеспечить полное приготовление мяса.

Рецепт фаршированного перца в медленноварке

Необходимое время: 5 часов.

Болгарский перец, фаршированный в горшочках

1. Prepare

   Распылите на внутреннюю поверхность мультиварки немного антипригарного спрея.Срежьте верхушки болгарского перца и удалите семена, отложите в сторону.

   В большой миске смешайте сырой говяжий фарш или колбасу, приготовленный коричневый рис, приправу тако, чесночный порошок, высушенную и промытую банку черных бобов, 3/4 стакана сыра и 1 стакан соуса энчилада.

   Перемешайте. Возьмите небольшую ложку мороженого или большую столовую ложку смеси, чтобы заполнить внутреннюю полость каждого болгарского перца.

   Поместите каждую в Crockpot, чтобы они сели ровно, и поставили рядом друг с другом.

2. Готовьте

   Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или до тех пор, пока термометр не покажет 165 F при вставке в центр мясной смеси.

   Полить оставшимся соусом энчилада и сверху всех добавить сыр. Накройте крышкой, чтобы сыр расплавился, а затем подавайте.

Я имею в виду, что это действительно полноценная еда как есть, но если вы хотите гарнир, вы также можете добавить немного овощей для фритюрницы. Легче всего подавать в миске, нарезав их по центру. Затем вы можете просто съесть внутренности или кусочки и съесть все по кусочку за раз, как мы с мужем.

Как уберечь фаршированный перец от сырости?

Я имею в виду, что для них, я думаю, вы действительно хотите немного смягчить внешние стороны, так что для нас это хорошо.Если вы не хотите, чтобы они стали такими же мягкими на днище, вы можете установить подставку внизу и поставить их сверху. Тогда жидкость на дне не коснется.

Можете ли вы сохранить фаршированный перец?

Если вы готовите их и хотите приготовить позже, заверните каждую в полиэтиленовую пленку и затем храните в большом пакете для заморозки до 3 месяцев. Если они уже приготовлены, сначала дайте им достичь комнатной температуры. Затем проделайте то же самое.

Разогрейте ранее приготовленные продукты после разморозки в микроволновой печи или фритюрнице.Если они сырые, разморозьте их полностью, а затем следуйте этому направлению, или вы также можете приготовить фаршированный перец Instant Pot.

Другие идеи, которые можно использовать с ними, могут заключаться в приготовлении булочек Crockpot, для которых не требуется дрожжей или времени для подъема. Мы тоже любим кукурузу в початках любого сорта, потому что она дешевая и наверняка является любимым гарниром девушек.

Пищевая ценность приведена ниже с указанием калорий, насыщенных жиров и т. Д. Конечно, он будет немного отличаться в зависимости от того, какой вид говядины вы выбрали, это было 80/20.Фарш из индейки или курицы будет с меньшим содержанием жира, но не имеет вкусового профиля, если вы спросите меня.

Болгарский перец, фаршированный в горшочках

Болгарский перец, фаршированный в горшочках, с говяжьим или колбасным фаршем, сыром и рисом получаются фантастическими! Сытный ужин в мультиварке, который все любят.

• Распылите внутреннюю поверхность мультиварки антипригарным спреем.Срежьте верхушки болгарского перца и удалите семена, отложите в сторону.

• В миске смешайте говяжий фарш, вареный рис, приправу тако, чесночный порошок, высушенную банку черных бобов, 3/4 стакана сыра и 1 стакан соуса энчилада. Перемешайте.

• Используйте небольшую ложку мороженого или большую столовую ложку, чтобы вылить смесь, чтобы заполнить внутреннюю полость каждого болгарского перца.

• Поместите каждую в Crockpot так, чтобы они сели ровно, и поставили рядом друг с другом.

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или пока термометр не покажет 165 F при вставке в центр мясной смеси.

• Залейте сверху оставшимся соусом энчилада и добавьте посыпанный сверху оставшийся сыр. Накройте крышкой, чтобы сыр расплавился, а затем подавайте.

Пищевая ценность

Болгарский перец, фаршированный в горшочках

Количество на порцию (2 унции)

калорий 515 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 10 г 63%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 73 мг 24%

Натрий 1403 мг 61%

Углеводы 51 г 17%

Клетчатка 10 г 42%

Сахар 10 г 11%

Белок 26 г 52%

Витамин A 5175IU 104%

Витамин C 157 мг 190%

Кальций 180 мг 18%

Железо 5 мг 28%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Фаршированный перец быстрого приготовления {Украинский рецепт}

Instant Pot фаршированные перцы — это украинский рецепт моей семьи, приготовленный из говяжьего фарша или индейки, риса и простых приправ, а затем приготовленных в множестве красиво окрашенных болгарских перцев, покрытых пикантным томатным соусом. Подается с соком, сметаной и ржаным хлебом, это ароматное и полезное блюдо — самый простой обед в одной кастрюле, готовый за 1 час!

Делиться рецептами, которые мне нравятся и на которые повлиял мой опыт детства в Украине, — одна из лучших вещей, которые мне нравятся в ведении блога! Если вам интересно узнать больше об украинских блюдах, начните с запеченных по-украински куриных бедер, картофеля на завтрак и салата из капусты.Все просто, вкусно и с особой любовью!

Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

Мои мама и бабушка непрерывно готовили фаршированный перец с сентября по октябрь в сезон болгарского перца, пока я рос. Сейчас я делаю их в два раза быстрее, в любое время в течение года, что заставляет меня ценить маму и бабушку (и скороварку) еще больше. Я люблю изучать современные повороты старинных рецептов точно так же, как я сделал это с голубцами Instant Pot и ленивыми голубцами.

Эти сочные перцы до краев наполнены приправленным нежным мясом и рисом, заправлены густым томатным соусом и подаются с прохладным сливочным йогуртом или сметаной. Ароматное сочетание томатного соуса и острого йогурта или сметаны восхитительно. Каждый невероятно вкусный перец содержит овощи, зерно и белок, что делает его полезным и успокаивающим.

Этот рецепт проще традиционных, потому что вам не нужно готовить мясо заранее.Вы можете использовать предварительно приготовленный рис или приготовить его прямо в Instant Pot, что делает это блюдо действительно одним горшком. Единственное, что может быть еще проще, — это фаршированный перцовый суп Instant Pot, который является сокращенной версией оригинального фаршированного перцового супа.

Это отличный ужин в будние дни, который можно приготовить менее чем за 1 час, и он готовит до 8 или 9 перцев в зависимости от размера вашей кастрюли. Это легко обслуживает толпу, и то, что не едят, превратится в потрясающие остатки на обед или ужин на следующий день.

Перед тем, как приготовить фаршированные перцы в скороварке, я спросила маму, что она обычно добавляла к своим перцам. Она засмеялась и сказала: «Соль, перец и жареный лук. Других специй у нас не было ». Итак, вот вам — улучшенная, но упрощенная версия перца, фаршированного моей мамой, в Instant Pot. Наслаждаться!

Почему рецепт быстрого приготовления фаршированного перца работает?

• В нем традиционных вкусов и ощущение этого классического комфортного блюда, но с современными удобствами — быстро и легко!
• Это супер вкусно, сытно и полезно для здоровья , приготовленное из настоящих цельных ингредиентов.
• Полный обед без глютена все в одном блюде.
• Еда из одной кастрюли упрощает уборку up, что отлично подходит для занятых семей в дороге!
• Можно легко обслужить толпу , но рецепт также можно разрезать пополам для меньшего блюда.
• Делает отличные остатки, и, по правде говоря, они так же хороши в холоде!
• Отличная еда для экономии денег , так как большинство ингредиентов заложено в ваш бюджет или у вас в кладовой.
• Это похоже на мой рецепт фаршированного мексиканского перца, который является еще одним любимым блюдом семьи !

Ингредиенты для фаршированного перца в скороварке

• Болгарский перец: Красный, оранжевый и желтый перец слаще, зеленый более горький (что я люблю). Выберите крупный и прямой перец, твердый на ощупь и без мягких пятен.
• Фарш: Фарш из говядины, индейки, курицы, свинины, баранины. Птица более постная, поэтому добавляем несколько столовых ложек масла.
• Рис: Подойдет белый или коричневый рис, просто разное время приготовления, так как мы должны предварительно приготовить рис. Если у вас есть остатки риса, вы можете использовать его.
• Томатный соус: Консервированный томатный соус с низким содержанием натрия.
• Лук и простые приправы: Желтый или белый лук. Сушеный тимьян, орегано и базилик. Хлопья красного перца, соль и перец.

Как приготовить фаршированный перец в горшочке быстрого приготовления

• Предварительно приготовьте рис: Приготовьте 3/4 стакана риса в 3/4 стакана холодной воды в посуде быстрого приготовления, пока готовите перец.Естественное давление сброса в течение 10 минут.
• Подготовка перца: Вымойте перец, а затем срежьте верхушку ножом для очистки овощей как можно ближе к хвостовой части. Затем вычерпайте семена столовой ложкой.
• Сделайте начинку: Смешайте предварительно приготовленный рис, фарш, лук, сушеный орегано, тимьян и базилик, хлопья красного перца, соль и перец. Хорошо перемешайте руками.
• Фарш из перца: Равномерно разделить начинку на выдолбленные перцы.Они будут довольно полными, и это нормально, так как смесь не увеличится вдвое.
• Разложите фаршированные перцы в горшочке быстрого приготовления: Добавьте бульон, тарелку и перец слоями. 8 литров подойдут для всех 8-9 перцев. Для 6 литров приготовьте 2 порции или разрежьте рецепт пополам. Обильно полейте каждый перец томатным соусом на каждом слое.
• Приготовление под давлением: Закройте крышку, установите вентиляцию на герметичность и нажмите. Готовьте фаршированные перцы на высоком или ручном режиме в течение 10 минут. Когда время готовки закончится, вы можете сбросить давление с помощью быстрого сброса или дать ему утихнуть самостоятельно.Откройте крышку, и фаршированные перцы готовы к подаче.

СОВЕТ: У белого и коричневого риса совершенно разное время приготовления. Для белого риса требуется всего 3 минуты, а для коричневого риса — 22.

Если вы все еще нервничаете по поводу использования скороварки, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot. Думаете о таком? Посмотрите, какой Instant Pot купить.

Советы для лучшего фаршированного перца

• Рис можно заменить сырой киноа: Время приготовления перца, фаршированного в скороварке, изменится на 15 минут в кастрюле емкостью 8 литров и 20 минут в кастрюле быстрого приготовления на 6 литров, соответственно.
• При использовании фарша из индейки: Добавьте несколько столовых ложек масла, чтобы добавить влаги, так как индейка сама по себе довольно сухая.
• Сушеные травы: Подойдет любая итальянская смесь приправ или комбинация сушеных трав.
• 3 литра растворимого кофе: В него поместятся 4 больших перца. Рецепт фаршированного перца в скороварке разрезать пополам и выдержать такое же время приготовления.
• Уложить перцы в стопку можно: Между перцами достаточно места для повышения давления.
• Тщательно выбирайте перец: Я часто нахожу, покупая пачку из 6 перцев, за принтом на сумке прячется плохой. Прикоснитесь к ним и внимательно проверьте. Они должны быть гладкими, без складок и твердыми на ощупь.
• Добавьте немного сыра: Если вы хотите добавить немного плавленого сыра на фаршированные болгарские перцы в Instant Pot, посыпьте их сверху перед подачей и дайте остаточному теплу растопить. Моцарелла, чеддер, проволоне или пармезан — отличный выбор.

Совет: При желании используйте комбинацию цветов. Все болгарские перцы одинаковы, но цвет определяет, что в какой-то момент он был снят с виноградной лозы. Чем дольше он остается, тем он спелее и слаще. В первую очередь собирают зеленый цвет, поэтому он намного более горький, чем его более сладкий красный собрат. Оранжевый и желтый — посередине.

Часто задаваемые вопросы

Нет. Я бы не рекомендовал его, потому что после смешивания с мясом он будет недоварен, а перец и мясо — пережарены.В мясной смеси также недостаточно жидкости для полного приготовления риса. Я слышал, что некоторые читатели использовали необработанный коричневый рис быстрого приготовления, но я не пробовал.

У меня есть горшок быстрого приготовления на 8 литров, и он достаточно большой, чтобы приготовить все 8–9 перцев одновременно. Если ваша кастрюля объемом 6 литров, готовьте в 2 порции или разрежьте рецепт пополам.

Можно! Мы можем вернуться к основам и использовать духовку.Чтобы мясо полностью приготовилось, вам понадобится немного больше времени, поэтому запекайте его в течение 1 часа, после чего перец станет мягким и нежным.

Этот рецепт полностью универсален, поэтому в любом случае используйте тот метод, который вам больше нравится. Если у вас еще нет Instant Pot (купите его!), Вы можете использовать мультиварку на слабой скорости в течение 6-7 часов или на высокой примерно в течение 3-4 часов.

Да! Вы можете заменить мясо, используя мелко нарезанные кубиками обжаренные грибы, черную фасоль или фасоль пинто, либо их комбинацию.Время приготовления останется прежним.

Рекомендации по обслуживанию

• Полный обед: Мы подаем фаршированный перец с соком, простой йогурт / сметану и ржаной хлеб. Поджаренный цельнозерновой хлеб также имитирует свежеиспеченный ржаной хлеб. Я люблю ломать фаршированные перцы у себя на тарелке, смешивать с йогуртом и обмакивать хлеб в соус.
• Простые стороны: Фаршированный перец — это само по себе блюдо, однако, если мы подаем его с чем-то, это обычно освежающий зеленый смузи или что-то столь же легкое, как мой рецепт греческого салата, мексиканский салат из фасоли или салат из салата с помидор и огурец.
• Дополните свое меню: Какими бы сытными и сытными они ни были, в животах моих детей всегда найдется место для десерта! Я люблю заканчивать трапезу здоровой дозой удовольствия. Мороженое с кокосом и манго, персиковый коблер Instant Pot или мой пирог с арахисовым маслом без выпечки — это не проблема!

Заблаговременное приготовление фаршированного сладкого перца в горшочках

Хранение: Охладите болгарский перец с начинкой в ​​Instant Pot на срок до 5 дней. Я не рекомендую замораживать приготовленные или сырые перцы, потому что волокна в болгарском перце недостаточно прочные для морозильной камеры.После размораживания перец почти распадется.

Разогрев: Чтобы разогреть фаршированные перцы, поместите их в кастрюлю с соком, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Пар согреет их насквозь.

Больше рецептов быстрого приготовления