Азу из курицы в мультиварке
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится азу из курицы в мультиварке. Блюдо под названием «Азу» относится к татарской кухне, его чаще всего готовят из говядины или баранины. Но можно взять и менее жирное мясо, допустим, курицу. Для этого можно взять филе, либо рубленую на кусочки курицу.
Помимо мяса добавляются еще овощи, это, как правило, морковь, репчатый лук и соленый огурец. При желании можно использовать маринованные огурцы, но все же лучше соленые. А вот измельчать овощ можно разными кусочками, порезав ножом или натерев на крупной терке. Азу можно готовить с добавлением картошки, ее следует нарезать крупными кусочками. В мультиварке азу готовится в программе «Тушение». Примерно за один час блюдо будет готово.
Азу с курицей – это сытное и очень ароматное блюдо, которое подходит для семейного обеда или ужина. Само по себе блюдо сочное, поэтому дополнительно можно подавать закуску из баклажанов, кабачков. А на хлебные гренки можно нанести печеночный или мясной паштет.
Ингредиенты для приготовления азу
- Курица – 350 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Масло растительное – 3ст.л.
- Картофель – 250 г.
- Соленый огурец – ½ шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 150 мл.
- Специи для курицы – ½ ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить азу из курицы в мультиварке
Необходимо очистить картошку, репчатый лук и морковку. Картошку залить водой, чтобы она не потемнела. Воспользовавшись ножом порезать луковицу мелкими кусочками. Включить программу «Жарка», в чашу мультиварки налить подсолнечное масло и до мягкости обжарить лук, на это уйдет около 5 минут.
В это время потереть морковку крупной соломкой. К луку добавить всю морковь, обжаривать три минуты.
Куриное мясо нарезать крупными кусочками. Если присутствуют косточки, то можно порубить молоточком. К луку с морковью выложить курицу. Пока добавляются все ингредиенты можно не выключать активированную программу.
Соленый огурец сполоснуть водой, порезать небольшими по размеру, но тонкими кусочками. Если потереть огурчик на терке, то он практически не будет чувствоваться в блюде, но останется приятный привкус.
Картошку порезать крупными кусками. В мультиварку добавить овощ и лавровый лист.
Теперь необходимо посолить блюдо и добавить на свой вкус специи. Приправы можно использовать разные. А томатную пасту желательно растворить в воде, а потом вылить в общую смесь.
Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 1 час.
Готовое азу из курицы нужно кушать в горячем виде. Для аромата можно посыпать сверху измельченным укропом или другой зеленью. Приятного аппетита!
Азу с курицей в мультиварке
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
👌 Готовим азу по-татарски с курицей в мультиварке, рецепты с фото
Когда столбик термометра показывает очень низкую температуру, хочется чего-то сытного, согревающего. Это татарское блюдо поможет в этот момент. Да, мы будем готовить не из баранины или говядины и конины, как это должно быть в классических рецептах. Но с курицей азу по-татарски – супер!Куриное мясо лучше брать незамороженное. Если у вас не найдется соленых огурцов, берите маринованные. Чтобы блюдо получилось гуще, татарские кулинары приправляют его мукой или крахмалом.
Время приготовления: 50 минут, но у вас оно может быть иным, так как все зависит и от количества ингредиентов, и от того, будете ли вместе все готовить или по отдельности
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Приготовление:
Промойте мясо, осушите и нашинкуйте соломкой. Мясо следует прожарить в разогретом масле до появления золотистой корочки. Поэтому кусочки должны быть совершенно сухие.
Морковь промоем, очистим и нашинкуем на терке.
Очищенный и промытый лук также накромсаем мелко. Если у вас небольшая порция мяса, как у меня, можно и лук с морковкой рядом прожарить. Если что, конечно, жарьте отдельно.
Чистые помидоры можно очистить, окунув в кипящую воду, они будут мягче. Но ради экономии времени можно и так нарезать, на мелкие ломтики. Хорошо бы подобрать сочные плоды. Если нет помидор, берите томат-пасту!
Намоем картошку, очистим от кожуры и нарежем как на фри. Поставьте вариться в небольшом количестве воды.
Нагреем масло в большой глубокой сковороде (если нет двух отдельных). Прожарим соломку куриную, к ней добавим морковь с луком. Прожарим все вместе и добавим огурчики, помидорки. Зальем это раствором воды с томат-пастой, а минут через 5 отправим сюда и полуготовый картофель.
Тушим все это, накрыв плотно крышкой, до готовности. Добавляем растолченный чеснок, солим, приправляем специями (по вкусу). Учтите, что в сковороде уже есть соленые огурцы, поэтому с солью особо не рискуйте. Подавать можно со сметаной.
Азу по-татарски из курицы в мультиварке
Сочное мясо и картофель в томатном соусе, вкус и аромат соленых огурцов оставляют незабываемое впечатление от этого традиционного блюда татарской кухни. Сегодня мы приготовим азу по-татарски из курицы в мультиварке. Классическое азу это второе блюдо с небольшим количеством соуса, но увеличение количества помидоров в рецепте и добавление бульона или воды в процессе приготовления делает азу похожим на густой суп, блюдо которое можно отнести и к первым и ко вторым блюдам.
Ингредиенты:
Курица — 1,5 кг.
Картофель — 1 кг.
Огурцы соленые — 4 штуки
Помидоры — 4 штуки
Лук репчатый — 2 луковицы
Морковь — 2 морковки
Паста томатная — 4 столовых ложки
Чеснок — 6 зубчиков
Масло растительное — 2 столовых ложки
Лавровый лист — 3 листочка
Перец душистый горошек
Перец черный молотый
Соль
Соль и перец по вкусу
Курицу мою, удаляю позвоночник и крылья, (надо было и шкуру содрать), режу на небольшие кусочки.
Нарезаю лук и морковь
В чашу мультиварки наливаю масло, режим «Выпечка» на 30 минут и пассерую лук и морковь.
Через 15 минут от начала режима загружаю в чашу куски курицы и обжариваю их вместе с овощами.
По окончании режима загружаем в чашу картофель, нарезанный брусочками, огурцы, чеснок, лавровый лист и перчим
Сверху укладываем нарезанные помидоры, вливаем томат-пасту, добавляем 0,5 литра горячей воды и солим.
Включаем режим «Тушение», время 60 минут
Открываем, аккуратно перемешиваем. Наше азу по-татарски из курицы готово.
Раскладываем по тарелкам и, при желании, посыпаем зеленью, но очень вкусно и так.
Приятного аппетита желает Вам Кухня для всех!
на Ваш сайт.
Азу с курицей в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Картофель – 1 кг
Соленые огурцы – 4 шт
Морковь – 1 шт
Растительное масло – 3 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Перец молотый – 1/2 ч.л.
Азу — очень питательное блюдо татарской кухни. Достаточно привычное сочетания мяса и картофеля разбавляется приятной кислинкой соленых огурцов. Рецепт адаптирован для приготовления в мультиварке.
Приготовление
В чашу мультиварки налить постное масло и включить программу «жарка» или «выпечка». Кусочки курицы помыть, срезать лишний жир (по желанию) и выложить в чашу. Обжаривать с каждой стороны, пока мясо не подрумянится.
Выкладываем в чашу измельченный лук, а также натертую морковь. Перемешиваем и продолжаем жарить еще 5 минут.
Тем временем нужно подготовить картофель. Клубни очистить и помыть, порезать небольшими кусочками. Выложить в чашу.
Соленые огурцы порезать кубиками или соломкой, также добавить в чашу. На этом же этапе не забудьте про томатную пасту, соль, перец. Добавьте немного воды, чтобы компоненты блюда имели возможность тушиться. Включите программу «тушение» или «выпечка» и готовьте блюдо в течение 30-40 минут (в зависимости от мощности вашей мультиварки).
Готово! Через указанно время азу из курицы в мультиварке готово! Приятного аппетита!
Азу по татарски из курицы в мультиварке. Рецепт приготовления ароматного азу по-татарски в мультиварке. Азу в мультиварке по-татарски с бараниной
Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится азу из курицы в мультиварке. Блюдо под названием «Азу» относится к татарской кухне, его чаще всего готовят из говядины или баранины. Но можно взять и менее жирное мясо, допустим, курицу. Для этого можно взять филе, либо рубленую на кусочки курицу.
Помимо мяса добавляются еще овощи, это, как правило, морковь, репчатый лук и соленый огурец. При желании можно использовать маринованные огурцы, но все же лучше соленые. А вот измельчать овощ можно разными кусочками, порезав ножом или натерев на крупной терке. Азу можно готовить с добавлением картошки, ее следует нарезать крупными кусочками. В мультиварке азу готовится в программе «Тушение». Примерно за один час блюдо будет готово.
Азу с курицей – это сытное и очень ароматное блюдо, которое подходит для семейного обеда или ужина. Само по себе блюдо сочное, поэтому дополнительно можно подавать закуску из баклажанов, кабачков. А на хлебные гренки можно нанести печеночный или мясной паштет.
Ингредиенты для приготовления азу
- Курица – 350 г.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Масло растительное – 3ст.л.
- Картофель – 250 г.
- Соленый огурец – ½ шт.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 150 мл.
- Специи для курицы – ½ ч.л.
- Соль поваренная – по вкусу.
Как приготовить азу из курицы в мультиварке
Необходимо очистить картошку, репчатый лук и морковку. Картошку залить водой, чтобы она не потемнела. Воспользовавшись ножом порезать луковицу мелкими кусочками. Включить программу «Жарка», в чашу мультиварки налить подсолнечное масло и до мягкости обжарить лук, на это уйдет около 5 минут.
В это время потереть морковку крупной соломкой. К луку добавить всю морковь, обжаривать три минуты.
Куриное мясо нарезать крупными кусочками. Если присутствуют косточки, то можно порубить молоточком. К луку с морковью выложить курицу. Пока добавляются все ингредиенты можно не выключать активированную программу.
Соленый огурец сполоснуть водой, порезать небольшими по размеру, но тонкими кусочками. Если потереть огурчик на терке, то он практически не будет чувствоваться в блюде, но останется приятный привкус.
Картошку порезать крупными кусками. В мультиварку добавить овощ и лавровый лист.
Теперь необходимо посолить блюдо и добавить на свой вкус специи. Приправы можно использовать разные. А томатную пасту желательно растворить в воде, а потом вылить в общую смесь.
Закрыть крышку, выбрать программу «Тушение» на 1 час.
Готовое азу из курицы нужно кушать в горячем виде. Для аромата можно посыпать сверху измельченным укропом или другой зеленью. Приятного аппетита!
Если вы любите мясо и еще не пробовали азу, то надо срочно исправлять положение! Тем более, что мясо для азу сейчас продается в магазинах уже в правильной нарезке. Вообще-то тра
Азу в мультиварке
В нашей статье пойдет речь о татарской кухне. Мы расскажем, как приготовить азу в мультиварке. Азу – это предварительно обжаренные кусочки мяса, которые потом протушиваютя с помидорами, картофелем, луком и солеными огурцами. Азу по-татарски в мультиварке готовится просто и достаточно быстро, а получается очень вкусным. Преимущество приготовления азу именно в мультиварке состоит в том, что в этой кухонной помощнице блюдо протушивается равномерно, и не нужно переживать, что оно может подгореть.
Азу из свинины в мультиварке
Ингредиенты:
- свинина (мякоть) – 0,5 кг;
- картофель – 600 г;
- лук – 2 шт.;
- маринованные огурцы – 3 шт.;
- томатная паста – 40 г;
- перец сладкий – 2 шт.;
- лавровый лист – 3 шт.;
- вода – 100 мл;
- огуречный рассол – 100 мл;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- растительное масло – 30 г.
Приготовление
Мясо нарезаем продолговатыми кусочками, в кастрюлю мультиварки наливаем растительное масло, складываем нарезанное мясо и обжариваем в режиме «Выпечка» 10 минут, затем туда же выкладываем лук, нарезанный полукольцами, огурцы и перец, нарезанные соломкой. Теперь, томатную пасту разводим в 100 г воды, выливаем в чашу мультиварки, хорошо все перемешиваем, добавляем огуречный рассол, лавровый лист, соль и перец. Выставляем режим «Тушение» и готовим 25 минут. Затем, добавляем нарезанный картофель и готовим в том же режиме еще 30 минут.
По такому же рецепту азу в мультиварке можно приготовить и с говядиной, но время приготовления немного увеличится.
Азу из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 кг;
- лук – 1 шт.;
- огурцы соленые – 4 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- картофель – 7 шт.;
- масло растительное – 40 г;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Лук нарезаем полукольцами, а морковь – соломкой. В мультиварке включаем режим «Выпечка» и обжариваем овощи на растительном масле. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам, перемешиваем и обжариваем. Если огурцы крупные, то режем их полукружочками, а если мелкие, то кружочками. С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав их кипятком, нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Затем, нарезаем картофель произвольными кусочками, также добавляем его в мультиварку, все хорошенько перемешиваем, солим и перчим по вкусу и готовим в режиме «Суп» 40 минут. По истечению этого времени азу с картошкой в мультиварке готово, по желанию перед подачей на стол можете притрусить зеленью. Если помидоры дали мало жидкости, то можете добавить немного воды. Также вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды.
Азу из индейки в мультиварке
Ингредиенты:
- индюшатина – 800 г;
- помидоры – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- огурцы соленые – 2 шт.;
- белое сухое вино – 100 мл;
- соль, перец, хмели-сунели – по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление
Для приготовления азу из индейки вы можете взять как готовое филе, так и бедро, просто срежьте мясо с кости, удалите шкурку, и дальше готовьте по рецепту. Итак, мясо нарезаем кусочками. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, выкладываем мясо и обжариваем в режиме «Выпечка» 20 минут. Пока мясо жарится, подготавливаем овощи: лук режем небольшими кубиками, морковь трем на крупной терке, помидоры очищаем от кожуры и тоже нарезаем кубиками, огурцы режем соломкой, или как вам больше нравится. Теперь, мясо в мультиварке перемешиваем, добавляем по вкусу соль и специи, еще раз перемешиваем, добавляем подготовленные овощи, белое сухое вино и в режиме «Тушение» готовим 25 минут.