Что приготовить вкусно недорого: Что приготовить на ужин недорого

для двоих быстро и недорого, вкусно рецепты с фото, для любимого, можно, дома, простой, парню, девушке, мужчине, мужу, жене, легкий

Все хоть однажды задумывались о том, как организовать романтический ужин для дорогого человека. Важно учесть столько аспектов… Но при желании с оформлением стола для вечерних романтических посиделок вы сможете справиться с любыми сложностями. Что приготовить на романтический ужин? В этой статье обсудим организацию домашнего свидания и подходящее меню.

Советы по организации романтического ужина

Выбираем место

Если вы не готовы тратить большие деньги на поход в элитный ресторан, попробуйте обрадовать вторую половинку по-другому. Ведь можно организовать настоящий романтический для любимого. Для вас мы подготовили небольшой список идей для приятного вечера с близким человеком.

• Организуйте ужин с домашним кинотеатром. Эта неизменная классика позволит вам хорошо отдохнуть в компании друг друга. Но важно не прогадать с репертуаром;
• Если вы живете неподалеку живописного водоема, проведите вечер на природе. В таком случае не забудьте покрывало для посиделок на траве или песчаном пляже. На свежем воздухе быстро пробуждается аппетит, поэтому постарайтесь запастись вкусной едой. О подходящих рецептах поговорим в следующих пунктах;
• Еще один стандартный вариант — ужин дома при свечах. Это хороший способ провести тихий вечер в уединении, вашей жене обязательно понравится. Именно о сервировке классического варианта домашней романтики мы поговорим в следующем пункте;
• Окунитесь в детство. Из больших полотен ткани соорудите что-то напоминающее шалаш или шатер. Такой ужин позволит вам провести время в душевной обстановке, но для большего комфорта приготовьте пледы, мягкие подушки и мобильный маленький столик. Как видите, существуют варианты угодить даже капризной второй половинке. Но важно уделить внимание основному компоненту удачного вечернего свидания: ужину. И вкусной еде.

Оформление стола

Типичный романтический ужин предполагает расслабленную обстановку. Красиво оформленный стол — один из главных компонентов мероприятия. И начать нужно с поверхности. Лучше декорировать стол с помощью скатерти из шелка. Выбирайте ткань белых или молочных оттенков, неплохо подойдет розовое покрытие или скатерть с цветами. Драпировку и оригинальные складки можно сделать с помощью свободных узелков, булавок или скрепок. Главное, чтобы они были незаметными.

По центру стола расположите цветочную композицию или приготовьте вазу для букета любимой. Обязательно учитывайте, что нравится жене при выборе цветов. Хорошо впишутся как цвета нежных оттенков, так и яркие бутоны. При сервировке стола постарайтесь использовать хрустальные фужеры, утонченные тарелки и серебристые столовые приборы. Салфетки также могут оказаться оригинальным украшением для стола под романтический ужин. Их украсьте блестками, атласными лентами в тон скатерти или бутоньерками.

Дополнительными элементами декора станут свечи. Используйте ароматические, если у вас или второй половинки нет аллергий. Они позволят создать приятную атмосферу и придадут законченность оформлению. Не менее важный этап — создание меню. Приготовить вкусно рецепты с фото из следующего списка сможет кулинар вне зависимости от уровня подготовки.

Закуски и салаты для двоих

Капустный салат с яблоком и изюмом

Вам нужны: половина красного и белого кочанов капусты, 3 большие ложки изюма, мелкая морковка, пучок укропа, половина зеленого кислого яблочка, 5 столовых ложек греческого йогурта. Для приготовления возьмите яблочный уксус, 2 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семян, пищевая соль и перец, оливковое маслице. При желании можно поменять укроп на перечную мяту.

• Тщательно нашинкуйте оба вида капусты. Смешайте капустную стружку и хорошенько потолките в миске или ступочке, оставьте на 15 минут, чтобы выделилось больше сока. В это время займитесь обработкой других продуктов. Натрите морковь, сделайте из яблока тонкую соломку, крупно нарежьте сушеный виноград. Советуем выбирать пачку, где нет косточек;
• Мелко нарубите укроп, замешайте его с йогуртом и поджаренными семечками. Добавьте яблочный уксус и масло оливы. Не забудьте поперчить и посолить;
• Размешайте все в большой миске, а после разложите с горками на большие плоские тарелки. Такой рецепт в Штатах используют, как гарнир и называют коулслоу, так что не бойтесь экспериментировать! При готовке мужу, к примеру, добавьте немного отварной говядины.

Рулеты со слабосоленой семгой и мягким сыром

Состав: половинка армянского лаваша (проследите, чтобы он был свежим), 50 грамм семги слабого соления, 2 небольших листика зеленого салата, соль, красный перчик, 50 грамм творожного сыра (можно использовать другие мягкие виды, но этот наиболее доступен).

• На приготовление порций на двоих уйдет не более четверти часа. Поэтому воспользуйтесь рецептом, если вы внезапно решили порадовать любимого человека. Разверните лаваш и порежьте его на 2 равные между собой части. Дайте ему немного запечься (буквально минуту для образования румяной корочки) в микроволновой печи;
• Займитесь приготовлением начинки. Сыр выложите в емкость блендера. Добавьте туда же листочки салата, специи. Взбейте, пока масса не станет зеленовато-белой;
• Достаньте лаваш из микроволновки, смажьте его сырной смесью. Затем идет семга, рыбу нужно нарезать тонкими ломтиками в 0,5 сантиметра шириной. Сверните блюдо в рулет. Подавать его нужно на порционных тарелочках, рулеты хорошо сочетаются с соусом тар-тар.

Салат с печенкой и манго

Вам нужны: 200 грамм куриной печени, 2 средних манго, 50 грамм листьев салата, 5 ложек оливкового масла (лучше держать при себе всю бутылку), 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1,5 ложки цветочного меда, черный перец, соль.

• Свежие фрукты почистите. Удалите шкурки, косточку, а мякоть порежьте на равномерные кубики. Создание салата происходит прямо на тарелочках. Так что каждую накройте листьями салата и разложите по ним манго;
• Уделите внимание заправке. В маленькую миску или креманочку вылейте горчицу, медленно взбивайте ее блендером и заливайте масло. К готовой массе добавьте мед, специи. Хорошо размешайте ложечкой;
• На сковородке прогрейте оливковое масло, быстро прожарьте в нем куриную печенку. Подождите, пока на печени появится хрустящая корочка, посолите перед тем, как снять с огня. Готовые кусочки разложите по тарелкам, а поверху полейте все подливкой. Подавать салат с печенкой и манго нужно, пока мясо горячее, а листья не поникли на воздухе. Такое блюдо обязательно понравится вашей девушке.

Запеченный картофель с черной икрой

Состав: 800 грамм пальчикового картофеля (допустимо использовать и обычный, но с пальчиковым будет удобнее), 100 грамм черной икры, 5 столовых ложек сметаны в 20%, свежий розмарин, оливковое масло, пищевая соль и черный перчик.

• Разрежьте сырой картофель на половинки, залейте его оливковым маслом, добавьте немного соли и перца. В то же время размажьте примерно ложку масла по противню для запекания;
• Равномерно разложите половинки разрезанной частью книзу. Запекайте овощ при температуре в 190 градусов по шкале Цельсия. На образование вкусной корочки уйдет около получаса. Но не полагайтесь на цифры из рецептов и внимательно следите за состоянием блюда;
• Когда приготовление подойдет к концу, охладите картофель минут 10. На каждую половинку выложите сметану, а на нее — черную икру. Украсьте закуску маленькими веточками розмарина или уже нарезанным растением. Как видите, приготовить закуски для двоих быстро и недорого вполне реально.

Основное блюдо

Отбивные из свинины с кориандром

Вам нужны: 2 заготовки под свиные отбивные, спелый лайм, 3 чесночных зубца, пучок свежей кинзы, молотый черный перчик, соль поваренная, ложка поджаренного кумина, кориандр, а также оливковое масло.

• Тщательно перемолотите в кофемолке семена кориандра, кумина. Смешайте полученную массу с оливковым маслицем, а также давленый чеснок;
• Отбивные из свинины обсыпьте солью и перцем. Разотрите их по мясу, густо обмажьте потом тем, что вы получили в первом пункте;
• На сильном огне в раскаленной сковородке прожарьте отбивные. Каждую сторону нужно прогревать в оливковом масле примерно 5-7 минут. Готовые отбивные нужно подавать с дольками лайма. На гарнир хорошо подойдет маш или жареный картофель. Присыпьте оформленное блюдо кинзой. Этот простой рецепт позволит приготовить вкусное угощение на двоих за 20 минут.

Запеченная капуста с сыром и сливками

Состав: половина кочана цветной капусты, маленькая упаковка густых сливочек, 450 миллилитров молока, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, 50 грамм твердого сыра, молотый белый перчик, соль поваренная, мускатный орех в порошкообразном состоянии.

• Разберите капусту на примерно равные соцветия. В кастрюлю с антипригарным покрытием залейте питьевую воду, добавьте молоко (нужно столько же, сколько и воды), посолите и поставьте на средний огонь. Когда жидкость начнет кипеть, положите в нее капусту и оставьте вариться на 10 минут;
• Натрите сыр. Половину сырной стружки смешайте с давленным чесноком, сливками, перцем и мускатным орехом;
• К этому времени капуста будет готова, так что слейте воду и выложите капусту на противень. Залейте овощ смесью из сливок и сыра. Запекать блюдо нужно 10 минут при 200 градусах. Когда пройдет это время, засыпьте блюдо оставшимся сыром и поставьте пропекаться на 5 минуток.

Гречневая лапша с морепродуктами

Вам нужны: 150 грамм покупной гречневой лапши, 300 грамм брокколи и размороженных креветок, 8 помидоров черри. Нужно 6 крупных ложек соуса из сои, бальзамический уксус, масло оливы. Пригодятся дробленый перец, пищевая соль.

• Сварите лапшу в соленой воде. На термическую обработку уйдет 8 минут. После приготовления слейте воду, промойте лапшу в холодной струе;
• На сковородку вылейте масло, соевый соус и уксус. Размешайте все жидкости и хорошо прогрейте их. 3 минуты потушите в миксе соуса, бальзамического уксуса и оливкового масла помидоры и капусту. После выложите к жареным овощам мучные изделия, перемешивайте аккуратно и жарьте еще 3 минуты;
• Добавьте на сковороду морепродукты. Все перемешивайте и жарьте на сильном огне 2 минуты. Если выпаривается слишком много жидкости, добавьте еще уксуса. Он придаст блюду пикантный вкус. Перед выключением огня добавьте молотый перчик чили, а после готовности полейте остатками соевого соуса, если вы использовали полную банку. Блюдо с морепродуктами полезно для человеческого организма, особенно важно есть такое вашему парню.

Скумбрия с цитрусовыми

Состав: 2 средних кусочка рыбного филе, апельсин, стебель сельдерея, оливковое масло, лавровый листок. Понадобится половинка зубца чеснока, хересный уксус, соль и молотый перчик черного цвета.

• Натрите цедру с апельсина на терочке. Мякоть аккуратно нарежьте на кусочки, сделайте то же со стеблем сельдерея. Его проварите в кипящей подсоленной жидкости 60 секунд;
• Размешайте в мисочке цедру апельсина, его же мякоть, сельдерей. Заправьте уксусом и оливковым маслицем. Добавьте специи;
• На крупной сковородке подогрейте масло. В него же размолотите лавр, выложите давленый чеснок. Это нужно, чтобы масло пропиталось ароматами и потом передало их скумбрии. Посолите и поперчите рыбку, каждую сторону прожарьте в кипящем масле не менее 120 секунд. Готовую скумбрию выкладывайте на порционные тарелочки вместе с салатом из апельсина и сельдерея. Это блюдо понравится вашему мужчине.

Рецепты десертов

Ореховое печенье без муки

Вам нужны: 50 грамм дробленного фундука, 3 столовые ложки тростникового сахара, сахарная пудра, поваренная соль по вкусу, 1 яичный белок, экстракт ванили.

• Дробленные орешки пропустите через комбайн. Повторяйте эту манипуляцию, пока не образуется фундуковая мука. Выложите муку в объемную миску;
• В другой емкости миксером взбейте в пенку белок и пищевую соль. Аккуратно засыпьте туда порошкообразную ореховую массу, ваниль;
• Застелите противни для запекания специальной бумагой. С помощью маленькой ложечки выкладывайте маленькие кусочки теста на расстоянии в 5 сантиметров друг от друга. Сформируйте из них аккуратные ореховые печеньки. Запекайте полчаса при температуре в 160 градусов. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу охлажденным. Этот рецепт пришел к нам из Италии, а его низкая стоимость позволит приготовить угощение в любых условиях.

Клубничное суфле с ликером

Состав: 150 грамм клубники, 4 столовые ложки густых сливочек и столько же ложек крепкого ликера, 4 чайные ложки желатина, 5 ложек тростниково сахара.

• Желатин замочите в прохладной воде (потребуется около 150 миллилитров), оставьте его в спокойном состоянии на 60 минут. После вылейте желатиновую массу в кастрюльку или сотейник. Прогрейте его, но не доводите до кипения. Остудите смесь;
• Удалите чашелистики с ягод клубники, промойте клубнику. Выложите чистые ягодки в блендер и хорошенько измельчите. Пока работает блендер, взбейте сливки с сахаром при помощи миксера. Смешайте клубнику и подсахаренные сливки, добавьте несколько ложек алкогольного напитка;
• Залейте смесь желатином, тщательно размешайте. Если сомневаетесь, легонько взбейте миксером. Разлейте массу для клубничного суфле в стеклянные креманки и поставьте остывать на 3,5 часа. После украсьте лакомство белым шоколадом или молотым кокосом.

Шоколадные кексы

Вам нужны: маленькая плитка темного шоколада без вкусовых добавок, 50 грамм сливочного масла, куриное яичко, 4 столовые ложки тростникового сахара, чуть-чуть пшеничной муки первого сорта.

• Поломайте шоколадку на кусочки. Переложите шоколад в миску, добавьте стакан топленого сливочного маслица. Поставьте мисочку на разгоряченную водяную баню, помешивайте маленькой ложечкой;
• Прогрейте духовую печь до 160 градусов. Просейте через ситечко сахарный песок и муку в глубокую емкость. Добавьте в нее же расплавленный шоколад. Постепенно введите в смесь куриное яичко, а потом дайте блюду настояться при комнатной температуре полчаса;
• В специальную силиконовую формочку для маффина поставьте бумажные формочки. Наполните их настоявшимся тестом для кексиков, наполните тестом и выпекайте 30 минут. Перед подачей вы полейте выпечку шоколадным соусом или украсить каждый взбитыми сливочками.

Легкий домашний зефир

Состав: 250 грамм нежного детского питания с творогом, яичный белок, 250 грамм сахарной пудры, 160 миллилитров питьевой воды, 8 грамм агар-агара, 700 грамм сахарного песочка, ванилин на кончике ножа.

• Замочите агар-агар в 160 миллилитрах чистой воды. Легонько нагрейте пюре в микроволновой печи, а после пропустите через ситце. Добавьте к нему ванильный сахар, оставьте на 60 минут;
• Замоченный агар-агар прогрейте так, чтобы порошок растворился. Высыпьте в массу 450 грамм сахарного песка, а потом варите на среднем огне 7 минут. Следите, чтобы агар-агар и песок не закипели. Дайте сиропу для зефира остыть 180 секунд;
• Добавьте в остывший сиропчик белок, детское питание. Взбивайте миксером, пока масса не станет нежной и воздушной. Переложите в специальный кондитерский конвертик с насадкой. Сформируйте крохотные зефирки на противне с пекарским пергаментом. На сутки оставьте лакомство в теплой комнате, на них сформируется сахарная корочка. Спустя 24 часа снимите их с бумаги. Перед подачей обсыпьте каждую сахарной пудрой.

Умело приготовленные зефирки и иные лакомства сделают романтический ужин незабываемым!

Праздничное меню на день рождения.

Что приготовить осенью недорого и вкусно

Когда за окном хмурая и неприветливая осень — хочется согреть свою душу и тело, ой, совсем не тем, чем вы подумали. Согреваться мы будем самыми правильными осенними рецептами.

Осенние блюда должны быть максимально сытными. Так как наше тело будет тратить большую часть энергии на противостояние осенней сырости и прохладе. И если на осенний завтрак рекомендуется обычная углеводная пища (45-55% углеводов, 30-35% белки, 15-20% жиры), то на обед рекомендуется поднять количество жиров на 5-10%. Очень важно, чтобы эти жиры были растительными. Так они быстрее усваиваются и приносят пользу.

Также немало важно уделять внимание рациону. Обед и ужин обязательно должен состоять из первого и второго. Никаких сухомяток, иначе это прямой путь к гастриту и прочим проблемам ЖКТ. Сегодня Notagram.ru расскажет о самых сытных и аппетитных рецептах, которые идеально подходят для осенней трапезы. Подключайте к готовке всю семью, так эти блюда станут еще вкуснее!

Что приготовить осенью: 5 простых сытных блюд

Борщ с фасолью по-румынски

Фото: Eiliv-Sonas Aceron/Unsplash

Ингредиенты:

• Свинина — 400 г
• Фасоль — 400 г
• Свекла — 100 г
• Морковь — 100 г
• Лук — 100 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Борщ с фасолью по-румынски — это идеальное первое для холодной осени. Чтобы его приготовить, предварительно замачиваем фасоль на ночь. Готовим свиной бульон из расчета на 2 литра воды. Даем ему прокипеть 30 минут. После чего принимаемся за фасоль и овощи. Последние натираем на крупную терку. Отправляем их тушиться на чугунную сковороду, добавив в нее стакан свиного бульона. Убавляем огонь на самый малый и томим под крышкой ровно час. Фасоль отправляем в бульон, и ждем пока приготовятся овощи. Если фасоль разварится — так даже лучше. Она должна быть очень мягкой. Как только прошел час, заправляем бульон томатной пастой и добавляем овощи. Убавляем огонь на самый малый и варим борщ еще 5 минут. Подаем к столу только горячим.

Норвежский суп ассорти

Фото: Monika Grabkowska/Unsplash

Ингредиенты:

• Хребет лосося — 500 г
• Кабачок — 100 г
• Томаты — 100 г
• Капуста — 100 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Главная фишка этого блюда — оно готовится в считаные минуты. Хребты лосося отправляем вариться 20 минут. Тем временем нарезаем крупными частями овощи и отправляем их слегка подрумяниться на растительном масле. Овощи могут быть любыми, главное условие — их не должно быть менее пяти видов, и по весу больше рыбы. Овощи обжариваем на малом огне 20 минут. Как только бульон и овощи готовы, соединяем их вместе. Заправляем суп толченым чесноком. В качестве гарнира берем сметану или гренки.

Жареная картошка с грибами

Ингредиенты:

• Грибы — 1 кг
• Картофель — 500 г
• Лук — 200 г
• Зелень — 100 г
• Оливковое масло — 100 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Ну и какая же осенняя кухня без традиционной жареной картошечки с грибами? Чтобы она получилась максимально полезной и вкусной — будем готовить ее в духовке. В широкую чугунную посуду нарезаем кольцами лук, чтобы он покрыл все дно. Следующий слой — нарезанный дольками картофель. Поверх его нарезаем грибы. Поливаем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверяем готовность вилкой, картофель должен распадаться. Приправляем готовое блюдо рубленой зеленью и толченым чесноком.

Домашние спагетти с сыром по-веронски

Фото: Bruna Branco/Unsplash

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта — 500 г
• Яйца куриные — 4-5 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 200 г
• Жирные домашние сливки — 200 мл
• Зелень, чеснок, соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Чикагская пицца по-домашнему

Фото: Ted Barrera/flickr

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы — 500 г
• Твердый сыр — 500 г
• Домашняя тушенка или мясной фарш — 250 г
• Грибы — 250 г
• Оливки — 200 г
• Лук — 200 г
• Томатный соус — 100 мл
• Яблочный уксус — 1 ст. л.
• Зелень, соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Чикагская пицца по-домашнему — это много сыра, и никакой экономии ингредиентов. Лук нарезаем тонкими кольцами и замачиваем в яблочном уксусе на 10-15 минут. Тем временем нарезаем начинку и натираем сыр на крупной терке. Раскатываем тесто, чтобы приготовить из него корзинку для формы, в которой будем запекать пиццу. После чего формируем пиццу, заправляем соусом и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 30-45 минут. Пицца будет готова, как только вы почувствуете характерный и приятный аромат выпеченного хлеба.

Фото на превью: gbarkz/Unsplash

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чтобы помочь вам справиться с осенним урожаем, мы подобрали рецепты с кабачками, свёклой, баклажанами, перцем, грушей, яблоками, морковью и тыквой. Все блюда очень вкусные и простые в приготовлении — попробуйте сами!

Кабачковые рулетики

Чтобы не путаться в названиях, стоит запомнить: цукини — это вид кабачка. Обычный кабачок светло-зелёного цвета с толстоватой кожицей и семенами. У цукини нет семян, плотная мякоть и тонкая кожица, которую можно не счищать. Кабачок используют для тушения или варки. Цукини хорошо запекать или жарить, он лучше держит форму.

Ингредиенты:

• 2 цукини;
• 1 крупный помидор;
• 300 г сыра фета;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• молотый перец по вкусу;
• соль;
• базилик или другая зелень по желанию.

Приготовление

Цукини вымыть, обсушить и разрезать вдоль тонкими пластинками. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выложить на решётку пароварки. Готовить 5 минут, вынуть и полностью остудить. Если нет пароварки, ломтики цукини можно положить на противень и отправить в духовку. Помидор нарезать соломкой. Фету — на кубики. Кусочки сыра и ломтики помидора завернуть в полоски кабачка. Сок лимона, остатки оливкового масла, перец, соль и нарезанные листья базилика соединить и перемешать. Полить соусом рулетики. Можно подавать.

Салат из свёклы

Сырая свёкла помогает пищеварению, а её сок очень полезен для понижения давления. Но свежевыжатый пить не рекомендуется. Следует поставить его в тёмное место на несколько часов и периодически снимать появляющуюся пенку. Лучше пить свекольный сок, смешав его с морковным или апельсиновым. Можно добавить немного имбиря.

Ингредиенты:

• 1 небольшая свёкла;
• 2 столовые ложки грецких орехов;
• 2–3 столовые ложки изюма или чернослива;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• щепотка соли;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень на выбор;
• столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Сырую свёклу почистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Орехи раздробить на кусочки. Изюм промыть, крупный разрезать на половинки. Смешать свёклу, чеснок, изюм и орехи. Заправить оливковым маслом, солью, лимонным соком. Посыпать нарезанной зеленью.

Готовый салат можно есть сразу, но вкуснее будет, если вы дадите ему немного настояться.

Бургер с грушей

В зависимости от сорта, груши могут иметь разный цвет и аромат, быть с сочной однородной или суховатой зернистой мякотью. Для выпечки, салатов или горячих блюд чаще всего берут крупные сочные груши средней мягкости.

Ингредиенты:

• 1 большая сочная груша;
• 2 цельнозерновые или белые булочки;
• 60 г сыра бри;
• 2 ломтика ветчины.

Приготовление

Груши вымыть и обсушить. Булочки разрезать пополам. Грушу нарезать тонкими ломтиками. На половинку булки выложить грушевые дольки, кусочек сыра и половину ветчины. Сверху накрыть бутерброд оставшейся половиной булочки.

Грушевый бургер можно есть сразу, а можно прогреть на решётке мангала. Тёплым он будет ещё вкуснее.

Баклажаны с сыром

У баклажанов только один недостаток: в них много воды. Чтобы блюдо не превратилось в кашу, нужно подготовить овощ заранее. Для этого нарезанный баклажан посыпьте солью и оставьте, пока на поверхности не выступят капельки жидкости. Влагу и остатки соли уберите салфеткой.

Ингредиенты:

• 5 средних баклажанов;
• 100 г сыра;
• оливковое масло для жарки;
• соль, перец по вкусу;
• базилик или орегано по желанию.

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить баклажаны на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Приправить перцем, солью и базиликом. Взять доску для резки или отдельную тарелку, застелить бумажным полотенцем. Баклажаны выкладывать сначала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем на чистую тарелку. Сыр натереть, посыпать им баклажаны сверху. Дополнительно блюдо можно украсить листиками базилика.

Запечённый перец

Яркие перцы можно есть сырыми, добавлять в салаты, готовить на решётке, сбрызнув капелькой уксуса, фаршировать. Сладкие перцы стимулируют аппетит, способствуют усвоению пищи и содержат больше витамина С, чем лимон.

Ингредиенты:

• 4 крупных сладких перца;
• 250 г сыра сулугуни;
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки кедровых орешков;
• тёртая цедра и сок половины лимона;
• соль, перец по вкусу;
• базилик, мята, петрушка по желанию.

Приготовление

Нагреть духовку до 200 °С. Перцы разрезать вдоль на две половины, удалить плодоножки, семена и перегородки. Снаружи смазать оливковым маслом и положить на противень. Измельчить чеснок и зелень, перемешать. Мелко нарезать сыр. В каждый перец положить чеснок, зелень, сыр, лимонную цедру, кедровые орешки. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в духовке в течение 30 минут. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью. К перцам можно добавить свежий лаваш или багет.

Яблочные оладьи

Яблоки отлично подходят для приготовления самых разных блюд: варений, компотов, салатов и, конечно же, выпечки.

Ингредиенты:

• 3–4 больших яблока;
• 300 г муки;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• щепотка молотой корицы;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 2 яйца;
• подсолнечное масло.

Приготовление

Яблоки натереть на крупной или мелкой тёрке по желанию. Добавить сахар, корицу, яйца, манку. Постепенно вмешать муку, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану. На сковороде раскалить подсолнечное масло. Жарить оладьи до золотистой корочки. Подавать горячими с сахарной пудрой, мороженым, сгущёнкой или сметаной на выбор.

Морковное печенье

Морковь — кладезь витаминов и минералов. Её можно варить, жарить, тушить, запекать, есть сырой. Сложно найти продукт, который не сочетается с этим овощем. Вкусно, например, смешать натёртую морковь с апельсином или сделать к ней заправку из лайма и мяты. А такое печенье — отличный способ угостить морковкой капризного малыша.

Ингредиенты:

• 1–2 моркови;
• 100 г сахара;
• 1 стакан растительного масла;
• 150 г мелких овсяных хлопьев;
• 200 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление

Морковь натереть на средней тёрке. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить пергаментом или бумагой для выпечки. Из теста руками слепить шарики размером чуть больше грецкого ореха, немного сплющить и выложить на бумагу. Выпекать 25–30 минут. Оставить в духовке до полного остывания.

Тыквенный коктейль

Тыквенный сок полезно пить перед сном. Он помогает организму справиться со стрессом и бессонницей. Для вкуса можно смешать с морковным или яблочным соком.

Ингредиенты:

• 50 г тыквы;
• 1 большой апельсин;
• 1 банан;
• 1 шарик ванильного мороженого.

Приготовление

Разрезать апельсин на две половины. Выдавить сок. Банан очистить, нарезать ломтиками. Тыкву нарезать кусочками. Все ингредиенты положить в блендер и смешать до однородной массы.

Эти корявые клубни только на первый взгляд такие неказистые. Супчик из них получается великолепный.

На 3 — 4 порции; 120 ккал/порция.

• 0,5 кг топинамбура
• 1 л бульона (овощного или мясного)
• 1 стакан густых сливок
• 2 — 3 ст. л. сливочного масла
• соль
• по щепотке мускатного ореха и черного молотого перца
• зелень

Готовим:

1. Топинамбур очищаем, как картофель, и нарезаем тонкими кружками.

2. В сковороде разогреваем сливочное масло и пассеруем в нем топинамбур до мягкости. Затем все перекладываем в горячий бульон и варим на медленном огне около 15 — 20 минут.

3. Суп снимаем с огня и пробиваем блендером в пюре. Отдельно слегка подогреваем сливки.

4. Подогретые сливки добавляем в суп, снова ставим его на огонь и, непрерывно помешивая, доводим до кипения. Но не кипятим, а сразу же снимаем с огня. Добавляем соль, черный перец и молотый мускатный орех. Накрываем крышкой. Даем настояться около 10 минут. При подаче посыпаем рубленой зеленью.

Не удивляйтесь, эти поздние яблоки хороши не только для шарлотки, из получаются прекрасные осенние блюда.

На 2 порции; 100 ккал/порция.

• 4 — 5 крупных яблок
• 200 г говядины
• 200 г сметаны
• 2 столовые ложки рубленой зелени
• черный молотый перец и соль по вкусу

Готовим:

1. Антоновку разрезаем пополам, вынимаем сердцевину и часть мякоти, чтобы получились такие мисочки. Кожицу накалываем вилкой.

2. Говядину вместе с яблочной мякотью пропускаем через мясорубку, добавляем зелень, соль и перец.

3. Фаршем заполняем половинки яблок. Сверху выкладываем по одной ложке сметаны.

4. Укладываем «лодочки» в глубокую сковороду (на дно можно налить немного воды) и запекаем в духовке до мягкости. Достаем и еще минут 5 выдерживаем под закрытой крышкой — пусть яблоки после духовки немного придут в себя.

Поздние опята — это самое вкусное, что выросло в лесу за весь сезон.

На 2 — 3 порции; 100 ккал/порция.

• 5 — 6 картофелин
• 0,5 кг отваренных опят
• 1 морковка
• 1 луковица
• 1 стакан грибного (можно мясного) бульона
• соль
• черный перец
• сметана
• лавровый лист
• масло для жарки

Готовим:

1. Сначала картофель: его мы очищаем, нарезаем крупными дольками и быстро обжариваем до румяной корочки (до готовности доводить не надо). Подготовленный картофель раскладываем по горшочкам.

2. Отваренные опята вместе с натертой морковкой и мелко нарезанным лучком также поджариваем на сковороде
и раскладываем по горшочкам, сверху на картофель.

3. В каждый горшочек кладем соль, черный перец и по половинке лаврового листочка. Доливаем бульон, чтобы он покрывал содержимое, накрываем крышечками и отправляем в разогретую до 160 °С духовку на полчаса.

4. Подаем жаркое прямо в горшочках, к нему — сметану и свежую зелень.

Ярко-рыжая хурма уже появилась на прилавках. В ней много полезного для поддержания иммунитета и хорошего настроения.

На 2 — 3 порции; 140 ккал/порция.

• 6 — 7 шт. хурмы среднего размера
• 1 стакан густых (33%) сливок
• 1 стакан сахарного песка
• 2 ст. ложки муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 1 л воды
• 1 апельсин

Готовим:

1. Сначала сварим хурму в сиропе. Для этого растворяем в воде все количество сахара и доводим до кипения. Затем осторожно перекладываем в сироп хурму, убавляем огонь до маленького, варим около 3 — 4 минут и сразу же снимаем с огня.

2. С апельсина мелкой теркой снимаем цедру и выдавливаем сок. Сок процеживаем. Сок и цедру добавляем в горячий сироп с хурмой и оставляем медленно остужаться при комнатной температуре.

3. Остывшую и напитавшуюся сиропом хурму аккуратно достаем и снимаем с нее кожицу. Перекладываем в форму для запекания.

4. Отдельно с ванильным сахаром взбиваем яйца в белую пену. В конце добавляем муку и сливки. 5. Сливочную массу выливаем сверху на хурму и запекаем в разогретой до 180 °С духовке около 15 — 20 минут.

«Кулинарная энциклопедия от А до Я» откроет для вас секреты приготовления блюд от лучших поваров и кондитеров. Ищите на shop.kp.ru и в фирменных магазинах КП.

18+ АО «ИД «Комсомольская правда», Москва ОГРН 1027739295781.

Горячие Блюда, Вкусный Ужин, Обед как приготовить с фото пошагово

Всему миру известно, что нет нигде большего разнообразия пасты, чем в Италии. Есть даже такое мнение, что, сколько в Италии семей, столько и видов паст, так как в каждой семье свой вариант. Когда я увидела рецепты с пастой фетучини, то меня заинтересовало, прежде всего, это слово, так как я его увид…

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться рецептом ленивых вареников с сезонной ягодой клубникой. Но это не те вареники, к которым мы привыкли, приготовив их из пресного теста и сварив в кастрюле. Мой рецепт полностью отличается от стандартного. Эти вареники не нужно лепить. А также тесто готовится не …

Всем жителям нашего любимого сайта, добрый день! Сегодня выкладываю свой первый перевод рецепта, поэтому строго прошу не судить. Перевела так, чтобы было всем понятно, даже начинающим кулинарам. Куриные крылышки на гриле по-турецки понравились тем, что готовятся на мангале, а сейчас лето, и время вк…

Здравствуйте! Сегодня делюсь своим вариантом приготовления вкусной и необычной лазаньи. Обычно готовят ее с известным соусом Бешамель, а я предлагаю приготовить с томатным соусом и куриным фаршем, зеленью и паприкой. Рецепт мой авторский, придумала такой вариант блюда сама. Такую лазанью лучше всего…

Из капусты белокочанной можно приготовить множество блюд, ее варят, жарят, тушат и запекают. Предлагаю рецепт простой капустной запеканки «на скорую руку». Конечно, если капуста уже свежая, молодая и зеленая, то блюдо получится более вкусным и нежным. Если капуста прошлого сезона, то ее лучше предва…

Натолкнулась в одном французском журнале на рецепт очень аппетитного блюда, автором которого является Беатрис Виго Лагандре. Скоро лето, у нас сейчас очень жарко, непривычно для мая, и хочется каких-то легких и вкусных блюд. А на уличных прилавках с овощами уже красуются свеженькие, красивые молоден…

Капуста – это не самый любимый мой овощ, но я очень люблю капусту тушеную. А потому мне нравится не просто ее готовить, бросив в казанок или на сковороду, а тушить с разными добавками. К примеру, с сыром. Казалось бы, что тут особенного – добавить сыр. Но блюдо получается совершенно другого вкуса …

Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. В настоящее время подходит к концу пост, который длился в течение 40 дней. Вашему вниманию предлагаю один из простых рецептов, который готовится в духовке. Для этого не потребуется много ингредиентов. Картофель с грибами в духовке – расп…

Рецепт нашла на греческом кулинарном сайте. Думаю, есть что-то похожее и в нашей русской кухне. Замечательный рецепт фаршированного картофеля в мундире с пышной, фантастически вкусной начинкой. Начинку можно обыграть и положить ингредиенты, которые уже есть у вас на кухне. Надеюсь, такое блюдо не мо…

Адыгейский сыр с вакамэ готовлю для перекуса, когда приезжает сестра в гости. Подойдет рецепт для вегетарианцев (не путать с веганами), возможно и для тех, кто постится. Этого точно не могу сказать. Может если сыр заменить на какой-нибудь растительный. Такое тоже бывает. Ингредиенты беру “на г…

10 быстрых рецептов вкусного ужина

После сложного рабочего дня иногда так хочется побаловать себя вкусненьким, но совсем нет на это времени и сил? Что ж, в таком случае, тебе понравятся наши быстрые рецепты вкусного ужина.

Фото: Freepik

Мы собрали самые быстрые и ленивые рецепты блюд, которыми ты точно захочешь полакомиться на ужин. Записывай и готовь для себя, или радуй близких!

Лаваш с сыром и ветчиной

Для этого нужно нарезать тонкий лаваш на половинки, смазать их майонезом, сметаной или горчицей. Сыр натри на крупной терке, а ветчину или колбасу – нарежь тонкими маленькими кусочками. Заверни сыр и колбасу в лаваш, поставь на сковородку и обжарь с двух сторон.

Омлет в сосиске

До смешного простой рецепт блюда, для приготовления которого тебе понадобится длинная сосиска, куриное яйцо и пара столовых ложек майонеза. Ну, и, конечно же, специи по вкусу.

Надрежь сосиску с одной стороны на одинаковые кусочки, не прорезая до конца. Сверни в виде колечка, скрепи зубочисткой. В мисочке взбей яйцо, майонез или сметану, добавь специи и соль.

Обжарь сосиску с одной стороны, переверни и залей в середину яйцо. Жарь до готовности.

Кексик в чашке

Пока готовится основное блюдо, ты можешь приготовить еще и десерт. Предлагаем отведать кекс в чашке. Для этого смешай две столовые ложки овсянки, рюмку молока, яичный белок, чайную ложку какао и рюмку заваренного кофе. Добавь сахар или мед по вкусу, а затем – перелей в смазанную маслом чашку. Готовь кекс в микроволновке две минуты на максимальной мощности и наслаждайся.

Макароны на сковородке

Легкое и питательное блюдо, которое можно приготовить без лишней возни. Для этого тебе понадобятся любимые макароны, помидорка, небольшая луковица или пара зубчиков чеснока, немного сыра, и перец. Для начала на сковородку с разогретым маслом высыпь сухие макароны и обжарь пару минут. Залей горячей водой, добавь соль, специи и мелко нарезанный чеснок или лук.

Готовь макароны на маленьком огне под крышкой, а за пару минут до готовности – сними ее и дай жидкости выкипеть на большом огне. Добавь в макароны нарезанный помидор или томатный соус, перец и сыр. Если у тебя есть сушеный базилик – добавь его на этом этапе тоже.

Перемешивай макароны со всем остальным и, как только сыр расплавится – переложи макароны в тарелку. Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста – это очень полезно и вкусно, поэтому мы рекомендуем попробовать ее на ужин. Очень сытное и быстрое блюдо. Для его получения отвари соцветия капусты до мягкости в соленой воде. Приготовь кляр из молока, муки и яйца, обмакни в нем соцветия и обжарь в растительном масле до готовности.

Ленивая запеканка

Остались макароны, но так неохота их разогревать, потому что будет невкусно? Не беда! Смешай макароны, мелко нарезанную колбасу или сосиски, потертый сыр и яйца, перелей в форму для запекания, смазанную маслом, и запекай в духовке до готовности.

Быстрые сосиски с сыром

Приготовь соус из раздавленного чеснока, зелени, специй и майонеза. Нарежь вдоль сосиски или сардельки и щедро смажь соусом. В каждый разрез положи по длинному кусочку сыра и отправь в разогретую духовку на десять минут.

Ленивые вареники

В миске смешай сырое яйцо, 1 столовую ложку сахара, потертый творог (грамм 200), 2-3 столовые ложки манки. Из полученного теста сформуй колбаску и нарежь небольшими кусочками. Вари ленивые вареники в кипящей слегка подсоленной воде до готовности, а потом лакомься ими со сгущенкой, сметаной или сливочным маслом.

Пельменная запеканка

Нагрей духовку до 190 градусов. Смажь форму для выпекания маслом и на дно выложи замороженные пельмени. Приготовь соус: 200 грамм сметаны смешай с двумя столовыми ложками томатной пасты, добавь стакан воды, хорошо поперчи и посоли, добавь другие специи.

Залей соусом пельмени и запекай полчаса. За пару минут до готовности посыпь пельмени тертым сыром и запекай до тех пор, пока не получится румяная корочка.

Куриные потроха в сметане

Кто не любит куриные потроха – тот не умеет их готовить. Мы умеем и расскажем тебе, как это сделать. Для начала, как следует промой и почисти куриные сердечки, печень и желудки. Мелко нарежь лук и раздави три-четыре зубчика чеснока. В сковородке с высокими бортами обжаривай лук, чеснок и потроха на растительном или сливочном масле. Понадобится буквально 2-3 минуты.

Накрой крышкой и туши еще двадцать минут, а затем – добавь сметану и хорошо перемешай. Туши потроха в сметане до готовности, а затем – подавай, как гарнир к макаронам, каше или картофельному пюре.

А какие быстрые рецепты знаешь ты? Расскажи нам в комментариях!

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

42 Дешевые и простые недорогие блюда менее чем за 5 долларов!

Ознакомьтесь со статьями по теме:

31 самая дешевая еда, когда денег мало
100+ дешевых и простых семейных рецептов за 5 долларов или меньше! (Готово за 30 минут или меньше!)
5 дешевых блюд в медленноварке менее чем за 5 долларов
75 простых способов сэкономить на продуктах без купонов!
31 недорогих, простых и дешевых рецептов на ужин
55 полезных советов, которые помогут вдвое сократить счет за продукты!
7 простых шагов по использованию плана питания, чтобы сэкономить деньги на продуктовых магазинах
13 главных советов по экономии денег Питание вне дома
Как использовать шпаргалку по сравнению цен на продукты, чтобы сэкономить кучу денег!
Ешьте бесплатно на свой день рождения!
12 лучших советов по экономии денег на развлечениях

6.Омлеты яичные

Еще одно из наших любимых дешевых и легких блюд — омлеты. Одна из причин, по которой я люблю яичные омлеты, заключается в том, что они такие универсальные! Наш любимый способ их приготовления — это яйца, молоко, сыр, перец (обычно зеленый, но иногда красный, оранжевый или желтый, если мы можем купить их по хорошей цене), лук, колбасу или бекон (или и то, и другое!) И шпинат. Мы также добавили картофельные оладьи или тертый картофель (который мы сами измельчили), что делает это блюдо еще более разнообразным и делает его еще дешевле в расчете на порцию!

Вы можете сделать эти омлеты настолько простыми или сложными, насколько захотите.В самом простом случае вы можете приготовить омлет только из яиц, воды и небольшого количества сыра. Или вы можете приготовить их с яйцами, молоком и шпинатом или зеленым перцем и луком, не используя сыр.

Вот простой рецепт (адаптируйте начинку по своему вкусу :)):

Состав

1 чайная ложка растительного масла или рапсового масла (или сливочного масла или маргарина)

1/2 болгарского перца (зеленого, красного, желтого, оранжевого или их сочетания), нарезанного

1/2 мелко нарезанной луковицы

1/4 стакана нарезанных грибов (свежих или консервированных)

2 чашки молодого шпината

6 яиц

1/4 стакана воды или молока

1/2 стакана тертого сыра

Проезд

1.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло или сливочное масло на среднем или сильном огне. Добавьте нарезанный болгарский перец, лук и грибы. Готовьте несколько минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте шпинат, готовьте и помешивая, пока шпинат не увянет.

2. Разбейте яйца на сковороде и добавьте 1/4 стакана воды или молока. Осторожно перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Дайте яйцам вариться, пока они не начнут затвердевать. Сверху посыпать сыром. Сложите яичную смесь пополам и дайте ей вариться, пока яичная смесь не затвердеет, а сыр не расплавится.

3. Подавать с сальсой, если хотите.

7. Запеканка для завтрака

Одна из причин, по которой мы любим запеканки на завтрак, заключается в их универсальности! Некоторые из наших любимых продуктов, включая яйца, сыр, перец, лук и картофельные оладьи или тертый картофель

И вы также можете приготовить запеканку накануне вечером, чтобы на следующее утро супербыстрый и простой завтрак, который можно было разогреть в духовке или микроволновой печи!

Состав

12 унций.замороженные картофельные оладьи (около 4 чашек)

8 унций. нарезанная кубиками ветчина (или просто нарезанная ломтиками ветчина для завтрака)

1 зеленый перец (или любого другого цвета), нарезанный

1 мелко нарезанная луковица

1 стакан тертого сыра

8 крупных яиц

1/2 стакана молока

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки перца

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте картофельные оладьи, ветчину, сыр, зеленый перец и лук в большой миске; бросить, чтобы совместить.Добавьте яйца, молоко, соль и перец. Смешайте все вместе, чтобы получилось смешать.

2. Вылейте в форму для запекания 8 x 8, покрытую антипригарным кулинарным спреем. Поставить блюдо в духовку и запекать около часа. Когда запеканка будет готова, центр станет твердым (не жидким).

8. Овсяная каша или манная каша

Это еще один супер дешевый и простой вариант! Маленькие расфасованные версии сами по себе довольно дешевы (но когда я их ем, я обычно складываю две; вы тоже это делаете? Мне просто не кажется, что одной еды достаточно!).Но когда вы делаете это с нуля, это даже намного дешевле! Мы любим добавлять сахар, коричневый сахар или корицу. Если вы считаете калории, одна столовая ложка сукралозы, смешанная с одной чашкой вареного овса, тоже отлично подойдет!

Легкий рецепт овсянки

2 стакана овсяных хлопьев старого образца

От 4 до 5 стаканов воды или молока

1/2 чайной ложки соли

подсластитель, например сахар, кленовый сироп, мед, свежие фрукты или искусственный подсластитель

Проезд

1.В кастрюлю среднего размера добавьте жидкость и увеличьте огонь до среднего или сильного. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до средне-слабого, а затем добавьте соль и овсяные хлопья.

2. Готовьте примерно 10–15 минут, в зависимости от желаемой толщины, периодически помешивая.

3. Разложите по тарелкам и подавайте с молоком и желаемым подсластителем.

Легкий рецепт из пшеничных сливок

4 стакана воды или молока

1/2 чайной ложки соли

1 стакан муки из пшеницы

Проезд

Доведите воду с солью до кипения.Медленно добавьте хлопья, уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, часто взбивая, в течение 3 минут. Снять с огня и дать постоять 2 минуты.

9. Холодные каши с молоком (или без!)

Большая часть злаков, которые мы едим, стоит около 10 центов за унцию или меньше. Любимая крупа моего мужа (и одна из немногих, которые ему действительно нравятся) — это отруби с изюмом, что здорово, поскольку это одна из самых дешевых. 🙂 Другие злаки, которые мы покупаем, когда они распродаются.

Хотя кексы из смеси более дорогие, чем многие другие продукты, перечисленные здесь, мы по-прежнему кормим нашу молодую семью из пяти человек одной коробкой кексов (12 кексов).Я знаю, что это не продлится вечно! За прошедшие годы мы сделали много разных видов маффинов с нуля, и они даже дешевле (но не всегда вкуснее :)).

Один легкий рецепт, который вкусен — это простой рецепт бананового маффина:

Состав

1 1/2 стакана универсальной муки

1 стакан сахара

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

3 спелых банана

1 яйцо

1/4 стакана растительного масла

Проезд

1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. В другой большой миске размять бананы. Затем во вторую миску добавьте яйцо и масло и хорошо перемешайте. Смешайте смесь с сухими ингредиентами.

2. Наполните 12 смазанных маслом форм для маффинов наполовину. Поместите кексы в разогретую духовку и запекайте 20 минут (или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой). По желанию подавайте тёплыми, добавив сливочное масло или маргарин.

11. Банан и овес

Из них можно приготовить банановое и овсяное печенье с двумя ингредиентами, которые вкусны и питательны! Или вы можете сделать еще более легкую еду, просто размяв банан с двумя третями одной чашки овсяных хлопьев.Это быстрое и вкусное блюдо — один из моих частых завтраков, которые я ем на работе; Сейчас я ем его один или два раза в неделю.

12. Йогурт и фрукты

Йогурт и фрукты — еще один дешевый и легкий завтрак. Чтобы сэкономить, купите йогурт в больших ваннах, а затем отмерьте количество, которое вы хотите съесть для еды. Самый дешевый фрукт, который вы можете есть с йогуртом, — это, как правило, бананы, но клубника, черника, малина и другие ягоды — это другие варианты, когда они сезонные и относительно недорогие.(Это особенно хороший вариант пару недель в году, когда они доступны по действительно хорошей цене.) Когда ягоды не в сезон, вы все равно можете наслаждаться по относительно хорошей цене, купив их замороженными (если вы купите название фирменные пакеты с замороженными фруктами, проверяйте онлайн и в еженедельной рекламе купонов).

Другими хорошими вариантами являются манго и персики (свежие или замороженные, или даже из банки, если вы их осушите и смыте сахарный сироп), груши и банки с фруктами.

13.Арахисовое масло и тосты

Это супер дешевое и легкое блюдо, к тому же оно сытное! Более того, это займет всего пару минут! Тройной выигрыш!

14. Быстрый и легкий пирог с заварным кремом

Киш — еще одно из моих любимых блюд на завтрак. (Я уже упоминал, что вообще люблю поесть? :)) На приготовление этого дешевого и простого рецепта пирога с заварным кремом, приведенного ниже, требуется всего 15 минут. Чтобы сэкономить деньги, я обычно делаю корочку самостоятельно, используя простой рецепт корочки для пирога, подобный этому (за исключением того, что я использую масло вместо масла, так как это дешевле).

Состав

1 тесто для пирога (готовое или приготовленное самостоятельно)

6 крупных яиц

3/4 стакана молока

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 чашка вареной нарезанной ветчины

1 стакан тертого сыра

Проезд

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.

2. Разверните корку пирога и прижмите ее к тарелке для пирога диаметром 9 дюймов.

3. В большой миске смешайте яйца, молоко, соль и перец.

4. Посыпьте корочку пирога ветчиной и сыром и полейте яичной смесью.

5. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока центр не застынет. Дайте остыть в течение 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

15. Выпечка для тостера (вот этот!)

Хорошо, я знаю, что тосты (Pop Tarts) практически не имеют питательной ценности, но это не мешает мне иногда испытывать тягу (и есть) их! Я действительно не ел их пару лет, но теперь я отношусь к ним как к любому другому сладкому угощению: редкое (но такое вкусное для меня!) Удовольствие.Мои фавориты — смор, шоколадная помадка и вишневый вкус.

Конечно, мы получаем версии от фирменных марок, а не от именных брендов, чтобы сэкономить деньги (если только версии с именными брендами не продаются по выгодной цене!). Если вы съедите две стандартные выпечки с бананом или яблоком позже утром, вы потратите меньше 50 центов на завтрак!

Ознакомьтесь со статьями по теме:

31 самая дешевая еда, когда денег мало
100+ дешевых и простых семейных рецептов за 5 долларов или меньше! (Готово за 30 минут или меньше!)
25 дешевых блюд в медленноварке менее чем за 5 долларов
75 простых способов сэкономить на продуктах без купонов!
31 недорогих, простых и дешевых рецептов на ужин
65 полезных советов, которые помогут вдвое сократить счет за продукты!
7 простых шагов по использованию плана питания, чтобы сэкономить деньги на бакалейных товарах
19 главных советов по экономии денег Питание вне дома
Как использовать шпаргалку по сравнению цен на продукты, чтобы сэкономить кучу денег!
Ешьте бесплатно на свой день рождения!
12 лучших советов по экономии денег на развлечениях

Фантастических идей экономного обеда из прошлого и настоящего — Len Penzo dot Com

У меня был очень ограниченный бюджет, когда я учился в колледже, поэтому у меня была дешевая готовка, вплоть до науки .

Тогда ужин был четвертым в моем списке приоритетов; сразу после учебы, пива и аренды — именно в таком порядке.

Многие люди с ограниченным доходом гордятся своей способностью создавать по-настоящему вкусные и дешевые обеды.

Моя бабушка, которая родилась в Италии, всегда была в ограниченном бюджете. Одно из моих любимых блюд, которое когда-то подавала бабушка, — это не что иное, как белый рис, смешанный с оставшимся домашним соусом для спагетти. Некоторые называют это блюдо «красным рисом», но бабушка просто назвала его, ну, ну, «рис с соусом».«Умно, а?

Недавно я спросил нескольких друзей, готовы ли они поделиться дешевыми блюдами, которые они используют сегодня или которые их семья подавала им, когда они были детьми. Некоторые были явно вкуснее других. Вот краткое изложение результатов:

Рис с кокосовым кремом

Крейг из «Денежной помощи христианам» раньше жил со своей семьей в Папуа-Новой Гвинее, где они ели рис с кокосовым кремом.

Моя жена отправлялась на рынок и покупала пачку зелени, четыре или пять сладких картофелей и кокосовый орех.Включая стоимость риса, мы могли прокормить нашу семью из пяти человек примерно за два доллара. Самое приятное то, что у него отличный вкус, а вся еда на рынке была свежей и органической!

Когда мужчины закончили свои полевые работы на неделе, они поехали на мулах к местному ручью.Они ловили рыбу и весь день пили домашний виски. Они жарили улов на открытом огне, обмакивая рыбу в свежем молоке, а затем в кукурузной муке. После приготовления рыбы из сковороды сохраняют небольшое количество сала и оставшуюся кукурузную муку, которая осела на дно. Затем они нарезали несколько старых луковиц, перцев, помидоров и картофеля или чего-то еще, что они вытащили из сада его мамы, готовили их до готовности и затем подавали вместе с рыбой. Когда все насытились, они расстелили свои одеяла и спали у огня — я уверен, после того, как солгали.В этой еде ничего не было куплено в магазине, кроме сковороды, купленной у коммивояжеров.

Баклажан Пармезан

Я не большой поклонник баклажанов. Мало того, что название неаппетитно, я отказываюсь есть фиолетовые овощи; фиолетовый — цвет фруктов.

Один человек, которого они не пугают, — это Аманда из Frugal Confessions:

Баклажаны довольно дешевы, определенно дешевле мяса. Для баклажана Пармезан все, что вам нужно, это баклажаны, немного томатного соуса, сыра и приправ.

Sloppy Joes

Я люблю небрежные шутки. Или, как их называет свекровь: неряшливые йос. (Шучу, мама.) Для тех, кто все время устает от одного и того же старого помощника по гамбургерам, нет ничего лучше, чем небольшой приправленный говяжий фарш в томатном соусе на булочке. Если вы действительно хотите пустить пыль в глаза, посыпьте его кусочком чеддера или американского сыра; мы делаем в моем доме.

Если вы хотите сэкономить еще больше денег, Джесси из PF Firewall поделится этим маленьким советом:

Замените говядину овсяными хлопьями.Они немного более неряшливые, но очень недорогие — от трех до четырех долларов за весь обед, включая булочки.

Рамен

Раньше я покупал рамен в местном бакалейном магазине по девять центов за упаковку. Девять центов! Даже сегодня вы можете взять упаковку лапши рамен и заправить ее яйцом и свежими овощами менее чем за доллар за обед.

Самое замечательное в рамене — это то, что вы можете добавить что угодно, и он будет иметь прекрасный вкус. Тем, кого беспокоит высокое содержание натрия, «Максимизация денег» разумно предлагает использовать только часть ароматизатора.

Quesadillas

Когда мы были детьми, моя сестра делала «пиццу quesadillas», которая была просто восхитительной, и ее было легко приготовить. Она просто сложила мучную лепешку, заправленную небольшим количеством сыра моцарелла, соуса для спагетти, а затем разогревала ее на плоской сковороде или в микроволновой печи.

У Джеффа из блога Sustainable Life есть свой недорогой рецепт:

Сыр, лепешки, консервированные черные бобы и кукуруза, а также зеленый перец принесут вам много кесадильи с местом для остатков.

Салат из хлеба с тунцом

Джефф также протянул недорогое блюдо, которое ему нравится, под названием «Салат из хлеба с тунцом». Действительно? Кто-нибудь еще слышал о таком? Очевидно, блюдо было названо теми же людьми, которые придумали термин «баклажан».

Stir Fry

Elle из Couple Money отметила, что жареные блюда были для нее быстрым и недорогим продуктом в колледже:

Stir-frys невероятно дешевы и универсальны.Я добавляю чеснок, оливковое масло и орегано для легкого итальянского чутья.

Тем временем Forest Parks из Frugal Zeitgeist предложил свой собственный недорогой жареный картофель:

Двухминутный рис дяди Бена, смешанный с капустой, луком, соевым соусом и небольшим количеством сахара, немного обжаренный в воке. минут.

Макароны и сыр

Компания Kraft дебютировала в выпуске упакованных макарон с сыром в 1937 году во время Великой депрессии. Сегодня я делаю макароны с сыром по простому рецепту, но в студенческие годы я обычно подкрепляла недорогие упакованные макароны и сырные обеды нарезанными хот-догами.

И если хот-доги не для вас, Кристалл из «Бюджетирования в забавных вещах» сказала мне, что она часто растягивает обед, добавляя банку тунца и немного зеленого горошка.

Макаронные изделия

Помимо того, что макаронные изделия чрезвычайно дешевы, главное достоинство макаронных изделий в том, что они могут быть приготовлены сотнями различных способов. Крейг из Free from Broke предложил использовать сливочное масло, немного оливкового масла и щепотку соли.

Барбара Фридберг рекомендует смешать макароны с недорогим соусом из оливкового масла, чесночной соли, консервированного шпината, грибного крем-супа и небольшого количества воды, а затем добавить в него много сыра пармезан.

Чтобы сэкономить, Халиф из KNS Financial предпочитает смешивать свои простые макароны с тунцом.

Наконец, Спасенный квартал поделились семейным любимцем в их доме:

Паста с салатом из трех бобов, небольшим количеством оливкового масла и тунцом или сардинами. Каперсы — необязательное, но вкусное дополнение. Недорого, но супер вкусно и легко накормит четверых!

Фасоль и рис

Фасоль и рис — это проверенные и надежные недорогие продукты питания, и, как и макаронные изделия, существует множество вариантов.Хизер Сокол, основательница блога о бережливости, Недорого делится своим любимым способом получить удовольствие:

Мы добавляем оставшуюся курицу-гриль к рису и черным бобам. Легкая и недорогая еда!

Спагетти в духовке

Мой коллега по работе поделился рецептом чего-то, что он ел в детстве. Его мама готовила спагетти, затем клала лапшу в форму для запекания и смешивала их с тремя банками грибного крем-супа.Затем она бросала месиво в духовку на полчаса или около того.

Мой коллега сказал, что ему это абсолютно не нравится.

Я его не виню. С другой стороны, это могло быть намного хуже, чем на — по крайней мере, в рецепте не было баклажанов.

Автор фотографии: K.I.T.

Как приготовить дешевую и вкусную еду в вашей посуде быстрого приготовления

Instant Pot — это любимая мультиварка, способная превратить горстку недорогих ингредиентов в вкусное блюдо в рекордно короткие сроки… если вы знаете, что делаете.К счастью, есть несколько очень простых советов, которые помогут вам использовать всю мощь Instant Pot. Это может стать наиболее часто используемым кухонным инструментом, которым вы владеете в кратчайшие сроки.

Чтобы помочь вам приготовить доступные, быстрые (не говоря уже о вкусных) блюдах, мы поговорили с Эйлин Кларк, экспертом по Instant Pot, блоггером по еде и автором новой поваренной книги «Книга рецептов доступного питания« I Love My Instant Pot ». ” Кларк рассказал нам, как сократить время, которое мы тратим на приготовление ужина, почему замороженное мясо должно быть добавлено в наш следующий прием пищи и какой недорогой ингредиент в ряду с массовыми продуктами питания может преобразить ужин.

Продолжайте читать, чтобы найти быстрый и вкусный рецепт тако с курицей и сальсой прямо из ее новой кулинарной книги. Готово менее чем за 30 минут!