Витаминная смесь из сухофруктов рецепт: Витаминная смесь из сухофруктов (паста Амосова) – витаминные составы и коктейли с курагой, изюмом и черносливом, а также с добавлением меда, орехов и лимона

Содержание

Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном: рецепт с фото пошагово

витаминная смесь

Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном, рецепт с фото которого поможет ее приготовить – идеальная добавка в рационе для поддержания иммунитета и баланса полезных микроэлементов в организме. Особенно полезно ее употреблять в межсезонье, когда рацион становится менее разнообразным и насыщенным витаминами.

Информация о рецепте

  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность:211.86 ккал
    • Жиры:4.83 г
    • Белки:2.91 г
    • Углеводы:41.40 г

Ингредиенты:

  • 1 горсть кураги;
  • 1 горсть изюма;
  • 1 горсть чернослива;
  • 1 горсть фиников;
  • 1 ст. л. меда;
  • ½ лимона;
  • 1-2 горсти грецких орехов.

Как приготовить витаминную смесь из сухофруктов с орехами, лимоном и медом

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все сухофрукты должны быть надлежащего качества, без следов порчи и прочих повреждений.

подготовить сухофрукты

Если сухофрукты слишком сухие (а скорее всего, так и есть) – нужно их тщательно промыть, а затем залить в глубокой пиале теплой водой. Кстати, изюм нужно брать без косточек, а в финиках и черносливе косточки могут быть – их потом легко будет извлечь.

залить водой

Пока сухофрукты размокают в теплой воде, срежьте кожуру с лимона и нарежьте его небольшими кусочками. Косточки нужно удалить.

нарезать лимон

В чашу блендера сложите финики и чернослив, предварительно достав из них косточки. Также добавьте курагу, можно целиком, изюм.

сухофрукты сложить в блендер

Теперь добавьте в чашу блендера кусочки лимона и грецкие орехи – проверьте, чтобы в них не попались перепонки и остатки скорлупы.

добавить орехи

Если мед слишком густой, его можно растопить на водяной или паровой бане. Перелейте нужное количество в чашу блендера.

добавить мед

Накройте блендер крышкой и на высокой скорости измельчайте все ингредиенты в течение 2-3 минут – пока масса не станет более-менее однородной.

измельчить

Переложите сухофрукты в баночку и отправьте в холодильник. Взрослым можно употреблять такую витаминную смесь по 2 столовых ложки за 30 минут до еды, а детям – по 2 чайных ложки (можно растянуть на 2-3 приема).

витаминная смесь готовавитаминная смесь

А ещё попробуйте приготовить гранолу в домашних условиях.

Сказать спасибо автору!
(0)

витаминная смесь

Витаминная смесь из сухофруктов

Холодный зимний сезон уже наступил, а вместе с ним мы все чаще задумываемся об укреплении иммунитета. В первую очередь стоит позаботиться о здоровье детей, однако пичкать химическими медикаментами своих чад согласится далеко не каждый родитель. Лучшее решение – подъем иммунитета природными средствами. Попробуйте приготовить витаминную смесь из сухофруктов, орехов и лимонов, и вы убедитесь, насколько могут быть эффективны натуральные иммуномодуляторы. Конечно, такая витаминная «бомба» показана не только детям, но и взрослым. Ложечка витаминной смеси с утра для каждого члена семьи – вот самая положительная привычка, которой обязательно нужно обзавестись.

 

Состав витаминной смеси: орехи, курага, изюм, инжир, мед, лимоны.

 

Сухофрукты и орехи, которые составляют основу данной смеси, являются природным концентратом самых полезных веществ для организма – витаминов, минеральных солей, пектинов, клетчатки и органических кислот. Смесь представляет собой натуральный биостимулятор, который поддерживает иммунные силы и способствует укреплению здоровья.

 

Если рассматривать каждый компонент по отдельности, можно понять, почему смесь настолько эффективна:

  • грецкие орехи полезны для сердца, содержат большое количество полиненасыщенных кислот;
  • чернослив хорош для кишечника;
  • курага богата калием;
  • изюм незаменим для работы мозга;
  • инжир укрепляет сосуды, богат витаминами группы В;
  • лимоны представляют собой источник витамина С.

О пользе мёда и вовсе говорить не приходится. У этого продукта столько полезных качеств, перечисление которых займет часы. В комплексе с орехами мёд активизирует процессы обмена, тонизирует и укрепляет силы организма. Этот дуэт необходим после усиленной умственной и физической работы. Полезна смесь также людям с низким гемоглобином.

Как приготовить витаминную смесь:

Чтобы приготовить такой витаминный коктейль вы потратите всего 15 минут времени. Итак, берем указанные ингредиенты в количестве по 100 или 200 граммов каждого.

Сухофрукты тщательно вымыть. Если вы приобрели чернослив с косточками, их следует удалить. Просушить сухофрукты салфеткой.

 

Лимон обдать кипятком и порезать на небольшие кусочки. Семена из плода лучше удалить, иначе готовая смесь будет иметь горький привкус. Кожуру не срезаем, она является важным компонентом смеси.

 

Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Перекрутить все на мясорубке.

Добавить мед. Перемешать смесь до однородности. Переложить в чистую банку, закрыть капроновой крышкой и хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. В таком виде витаминная смесь для иммунитета может стоять очень долго. Когда вся банка будет съедена, нужно сделать месячный перерыв и … готовить вторую банку 😉

Рекомендации по приему витаминной смеси:

  1. Принимать смесь лучше утром, до завтрака. Рекомендованный объем – по 1 чайной ложке детям, и по 1 столовой ложке взрослым членам семьи.
  2. Одной ложкой этой витаминной бомбы вы покрываете потребность в минералах, витаминах и микроэлементах на весь день.
  3. Детям до 3 лет давать смесь с большой осторожностью, ведь все ее компоненты являются достаточно сильными аллергенами. Проконсультируйтесь с детским врачом!
  4. Довольно часто аллергия на мед встречается и у взрослых. В таком случае мед можно заменить ягодным сиропом или джемом. Конечно, без меда действие смеси будет не настолько сильным.
  5. Учитывайте калорийность полученного «коктейля» — в 100 гр. такой смеси содержится 350 ккал.
  6. Витаминная смесь отлично подойдет в качестве сладости к чаю.
  7. Для работников тяжелого физического труда и спортсменов эта смесь будет особенно актуальна. Известно, что она входит в состав особой метаболической диеты.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Витаминная смесь из сухофруктов

В прохладное время года, когда значительно ослабевают защитные функции каждого организма.

Рекомендуется принимать комплекс витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности всех важнейших иммунных систем.

Конечно, можно выбрать наиболее легкий вариант и отправиться в аптеку за чудодейственными препаратами, но куда лучше, приготовить лечебное средство своими руками.

Таким целебным продуктом, которому под силу повысить иммунитет и улучшить общее состояние человека, является витаминная смесь из сухофруктов.

Витаминная смесь из сухофруктовВитаминная смесь из сухофруктовИнгредиенты необходимые для приготовления витаминной смеси

Помимо того, что микс является натуральным и полезным, он к тому же очень вкусный. Такой витаминный комплекс очень просто готовится.

Рецепт витаминной смеси из сухофруктов

довольно легкий. Достаточно просто сходить на рынок или в магазин, чтобы купить все необходимые ингредиенты.

Основу смеси составляют сухофрукты:

  • изюм,
  • курага,
  • чернослив,
  • мед,
  • грецких орехов
  • лимон.

Рецепт витаминной смеси из сухофруктовРецепт витаминной смеси из сухофруктов

Смесь может использоваться в качестве профилактического средства против простудных заболеваний.

Однако необходимо учитывать, что энергетическая смесь из сухофруктов может не подходить вам. Основной причиной может быть непереносимость ингридиентов.

Лимон, мед и орехи являются аллергенными продуктами, поэтому людям склонным к аллергическим реакциям не рекомендуется употреблять такую смесь либо использовать ее в качестве сладости к чаю.

Помните! Только умеренная доза продукта позволит добиться положительного результата.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ

Польза витаминной смеси сухофруктов — орехи мед


Данная смесь орехов и сухофруктов идеально подходит, и для здорового питания, и в качестве противовирусного средства.

Витаминная смесь сухофрукты орехи медВитаминная смесь сухофрукты орехи мед

Смесь из орехов и сухофруктовСмесь из орехов и сухофруктов

  • Грецкий орех богат калием, способным бороться с аритмией и атеросклерозом, витаминами В1, В2, С и Р.
  • Курага содержит магний и витамин А, поэтому полезна для людей, которые страдают сахарным диабетом, а также для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Кроме того, этот ингредиент совершенствует зрение и предотвращает закупорку сосудов.
  • Ценность изюма состоит в том, что он является источником получения энергии. В нем содержится клетчатка, комплекс витаминов группы В, железо и калий. Идеально подходит тем, у кого расстроена нервная система, а также имеются проблемы с сердцем и сосудами.
  • Не менее полезным, чем все представленные ингредиенты является чернослив. Он богат на клетчатку, витамины группы А, РР, С, В и органические кислоты.
Энергетическая смесь из сухофруктовЭнергетическая смесь из сухофруктовСухофрукты для пополнения энергии
  • Мед, содержащийся в средстве не только содержит комплекс витаминов, пантотеновую, а также фолиевую кислоту, но и повышает тонус организма, оказывает бактерицидный эффект.
  • А о ценных свойствах лимона, пожалуй, знают все. Витамин С, содержащийся в нем помогает в период простудных заболеваний и крайне необходим в целях укрепления всего организма.

Поэтому, смесь из орехов и сухофруктов хорошо помогает:

  • справиться с желудочно-кишечными расстройствами,
  • наладить работу сердечной системы,
  • нормализовать уровень гемоглобина в крови,
  • значительно улучшить иммунитет.

Рецепт


Перед приготовлением смеси из сухофруктов, чернослив, изюм и курагу лучше обдать кипятком, после их необходимо просушить.

Если ингредиенты сухие, разрешается их слегка размочить. Любые орехи, использующиеся в составе, для начала необходимо подсушить в духовке или на сковороде, а, если вы решили добавить в смесь арахис, лучше предварительно очистить его от шелухи.

  1. Достаточно взять по 200-300 грамм каждого ингредиента при этом хорошо промыть горячей водой сухофрукты.
  2. Все составляющие измельчить с помощью мясорубки или блендера.
  3. Смешать все компоненты.
  4. Поставить полученную смесь в холодильник в герметичной банке.

Уникальные свойства сухофруктов позволят храниться средству долгое время.

Важно, что такой продукт является очень калорийным с высоким содержанием сахара, поэтому не рекомендуется его употреблять поздним вечером, или в дополнении к чаю.

Сколько раз в неделю принимать витаминную смесь


Чтобы достичь максимально положительного результата от применения, необходимо знать, как принимать смесь из сухофруктов.

Употреблять ее рекомендуется по одной столовой ложке взрослым и по чайной ложке детям перед едой.

Осторожно такую смесь нужно давать малышам, не достигшим 3-ех лет, это связано с возможным возникновением аллергических реакций на мед, орехи или лимон.

Сколько раз в неделю принимать витаминную смесьСколько раз в неделю принимать витаминную смесь

Данное лакомство особенно рекомендуют употреблять спортсменам и людям, испытывающим ежедневные физические нагрузки.

Приготовив такое лакомство, можно получить заряд бодрости на весь предстоящий день, победить усталость и депрессию, предотвратить простудные заболевания и справиться с сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными болезнями.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Витаминная смесь из сухофруктов (курага изюм орехи мед лимон)

Невероятно полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов, в которую входит курага, изюм, а также орехи, мед, лимон, насытит наш организм витаминами и поддержит иммунитет зимой и весной, когда это больше всего необходимо.

Эта витаминная смесь, думаю, многим знакома. Она не только укрепляет иммунитет, но и отлично повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, помогает при проблемах с сердцем (так как очень богата калием).

Возможно, вы слышали и другие названия этой чудо-смеси:  витаминный коктейль, калиевая смесь, “милок” (аббревиатура – мед, изюм, лимон, орехи, курага), а  у космонавтов  она называется “пятикалиевый допинг”.

В преддверии зимы самое время приготовить баночку этого вкусного лекарства. Рецепт и фото прислала Лариса Черных.

Витаминная смесь из сухофруктов – курага, изюм, орехи, мед, лимон

Состав:

  • 1 кг кураги
  • 1 кг изюма (светлого или темного)
  • 1 кг ядер грецких орехов
  • 1 кг меда
  • 4-5 лимонов

Приготовление витаминной смеси из сухофруктов:

  1. Подготовить продукты для приготовления витаминной смеси.

    Курага, изюм, орехи, мед, лимон

  2. Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.
  3. Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки.

    Совет: Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно будет использовать для начинки пирогов и тортов, а также для творожного десерта.

    Лимон

    Порезанная кожура лимона

  4. Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.
  5. К получившейся смеси добавить мед.
  6. Перемешать ложкой.

    Витаминная смесь из сухофруктов готова

  7. Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.

    Витаминный коктейль – курага, изюм, орехи, мед, лимон

Принимать эту витаминную смесь нужно по 1-2 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды.

А если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфеты, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.

Приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!

P.S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные блюда.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

Витаминная паста Амосова

В зимний период особенно актуальна тема защиты нашего организма от неблагоприятных погодных условий, холодной и  морозной погоды. Чтобы быть крепким и здоровым очень важно иметь сильный иммунитет.

Укрепить здоровье и иммунитет нам поможет витаминная паста Амосова — настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Все, что необходимо человеку для укрепления организма и восстановления сил после перенесенных заболеваний. А также для того, чтобы обезопасить себя от различных недугов.

Это важно!

Академик Амосов настоятельно рекомендовал эту замечательную, укрепляющую смесь из сухофруктов для людей которые перенесли тяжелые заболевания, послеоперационным больным, чтобы их организм имел достаточно сил для выздоровления и восстановления.

Полезна эта витаминная смесь и маленьким детками и здоровым людям для укрепления иммунной системы.

Рецепт витаминной смеси из сухофруктов

Ингредиенты для приготовления:

  • Курага — 500 грамм;
  • Изюм темный — 500 грамм;
  • Чернослив без косточек — 500 грамм;
  • Инжир — 500 грамм;
  • Орехи измельченные — 2 стакана;
  • Лимоны — 2 шутки;
  • Мед — 500 грамм.

Обратите внимание!

Сухофрукты, перед приготовлением, надо замочить на ночь в чистой холодной прохладной кипяченой воде. Утром воду слить, а сухофрукты хорошо промыть проточной водой и высушить, положив на чистое полотенце без ворсинок.

Такая тщательная обработка необходима потому, что в процессе транспортировки на сухофрукты оседает много пыли, к тому же подавляющее большинство ягод с фруктами обрабатывают химикатами, чтобы они лучше хранились. А лишняя химия в продуктах нам не нужна.

Как правильно выбрать сухофрукты и подготовить их к использованию в пищу —  рекомендую почитать статью: Как удалить диоксид серы из сухофруктов.

Приготовление смеси:

  1. Подготовленные сухофрукты перемолоть через мясорубку или в кухонном комбайне, добавить измельченные орехи.
  2. Лимоны вымоем хорошенько, удалим косточки и тоже пропустим через мясорубку вместе с кожурой.
  3.  Соединяем две смеси, добавляем мед и хорошо перемешиваем. Витаминная паста Амосова готова, ее надо разложить по баночкам и хранить в прохладном месте, лучше всего, в холодильнике.

Принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.

Витаминная смесь с изюмом и орехами

  1. Надо взять для приготовления по 200 грамм кураги, темного изюма, грецкого ореха, один лимон с цедрой и 200 грамм меда.
  2. Все перемолоть, залить медом и перемешать. Хранить в холодильнике.

Принимать по столовой ложке 3 раза в день.

Изюм для здоровья – польза изюма для организма

  • Знаете ли вы, что обыкновенный изюм обедает замечательными лечебными свойствами. В сухих ягодках изюма содержится огромное количество полезных для здоровья витаминов, органических кислот и минеральных солей.
  • Содержание натуральных сахаров — фруктозы и глюкозы в изюме больше в восемь раз, чем в винограде. При этом достаточно любопытным будет такой факт, что присутствующие в ягодах изюма вещества полезны для полости рта, так как подавляют рост бактерий, которые вызывают воспалительные  процессы и кариес.
  • Темные сорта изюма являются более полезными, чем светлые, точно так же и вино из темного винограда полезнее вина из белого винограда. Вино, даже если оно приготовлено из лучших и полезных сортов винограда, рекомендуется употреблять в умеренных количествах и знать меру в алкогольных напитках.

А теперь предлагаю Вам несколько проверенных рецептов на основе изюма для поддержания здоровья.

Отвар из изюма

  1. 100 грамм темного изюма хорошо промываем в проточной воде, а затем пропускаем через мясорубку.
  2.  Заливаем массу одним стаканом воды в кастрюльке. Ставим на плиту и доводим на кипения. Кипятим отвар, на маленьком огне, в течение 10 минут.
  3.  Затем снимаем с огня, процеживаем и отжимаем через сложенную в два слоя марлю.

Как принимать:

Принимать отвар из изюма надо по одной трети стакана в течение дня. Принимают при: заболеваниях желчного пузыря и печени, аритмии, гипертонии.

Отвар рекомендовано принимать в течение трех недель.

Укрепление нервной системы

Если Вы страдаете от чрезмерной раздражительности, излишней возбудимости и расстройства сна, промойте горсть изюма в холодной воде, а ягоды замочите на ночь в кипяченой воде комнатной температуры.

Утром выпейте настой изюма, а ягоды скушайте в течение дня.

Курс лечения один месяц.

Настой изюма от простуды

Приготовление:

  1.  100 грамм изюма промываем водой, пропускаем через мясорубку. Затем заливаем стаканом кипятка и настаиваем 10 минут.
  2. Процеживаем настой через марлю, отжимаем и смешиваем настой с луковым соком — 1 столовая ложка лукового сока.

Как принимать:

Приготовленную целебную смесь принимать по одной трети стакана три раза в день при простуде, насморке, ангине, кашле.

Изюм от кашля

Если у Вас сильный кашель, надо настоять 30 грамм темного изюма в холодной воде (кипяченой) — настаивать два часа.

Затем скушать изюм перед сном с горячим кипяченым молоком.

Посмотрите видео, как приготовить витаминную смесь из сухофруктов

Будьте здоровы!

Автор статьи

Врач первой категории, окончила Донецкий Национальный Медицинский Университет имени М. Горького.

На данный момент работает семейным врачом в многопрофильной клинике города Луганска.

Написано статей

Отличная статья 7

Смесь для сердца из сухофруктов: польза и интересные рецепты

Пациенты используют различные способы оздоровления, позволяющие укрепить иммунитет и устранить патологию. Часто проблемы со здоровьем помогают решить продукты, характеризующиеся лечебными свойствами. Прекрасным примером этого становится включение в рацион человека смеси сухофруктов для сердца.

Какие сухофрукты необходимы для укрепления сердца

В сушеных фруктах находят больше витаминных соединений и микроэлементов, нежели в свежих. Если разнообразить питание блюдами с курагой, высушенной сливой или изюмом, то за здоровье сердца можно не беспокоиться, так как данные сухофрукты богаты веществами, облегчающими функции органа.

Курага для сердца

Сушеные абрикосы без косточек отличаются обилием магния, калия, витаминов группы В и железа. Такой состав оправдывает назначение кураги для лиц с патологией сердца и сосудов. Высушенные абрикосы нормализуют работу сердца при аритмии, ликвидируют отеки, сокращают содержание холестерина в крови.  Эффект усиливается при одновременном употреблении кураги и изюма.

Чернослив

Сушеная слива становится хорошим средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Эти плоды богаты магнием, калием, кальцием. На ранних стадиях болезни употребление их в пищу приводит к понижению артериального давления за счет расширения сосудистого просвета и облегчения циркуляции крови. Антиоксидантные вещества в составе чернослива укрепляют иммунную систему организма.

Изюм для сердца

Не имеет значения, какой изюм кушать: сушеный виноград, как с косточками, так, и без них, одинаково полезен для сердца. Содержание калия — около 750 мг/100 г высушенных фруктов, а магния – около 33 мг/100 г. Эти два соединения формируют комплекс, стимулирующий функции сердечной мышцы, укрепляющий стенки сосудов и предотвращающий тромбообразование.

Инжир

В сушеном виде содержит повышенное количество магния и калия. Эти вещества стабилизируют функцию сердечной мышцы. Необходимый эффект достигается поддержанием адекватного артериального давления, уменьшением свертываемости крови, снижением вероятности возникновения тромбозов и тахикардии. Фицин и пектин в составе инжира обеспечивают разжижение крови, ускорение рассасывания холестериновых бляшек на сосудистых стенках. Данное обстоятельство сокращает возможность развития инфаркта.

Как правильно выбрать смесь из сухофруктов для сердца

Для обеспечения продолжительного хранения и привлекательного внешнего вида сушеные фрукты часто обрабатывают серы диоксидом. Поэтому, совершая покупку, следует придерживаться определенных правил:

  • Не приобретать продукт в малоизвестных местах.
  • Обращать внимание на неяркие плоды: полезнее окажутся сушеные ягоды с неблестящей кожицей и естественными оттенками.
  • Перед использованием нужно не просто промыть продукт, но и 3 раза замочить на 30 минут в питьевой прохладной воде, каждый раз меняя воду.

Покупайте исключительно натуральные плоды. Только тогда фруктовая смесь доставит в организм необходимые витаминные соединения и окажется сверхполезной для работы сердца.

Сухофрукты для сердца: несколько полезных и интересных рецептов

Повысить иммунитет и оптимизировать работу сердечной мышцы можно, приготовив вкусные блюда из высушенных плодов. Вот некоторые рецепты:

Паста Амосова

Смесь, состоящую из сухофруктов и меда, разбавленную орехами, назвали в честь известного кардиохирурга. Этот рецепт считают классическим способом обеспечения молодости и здоровья сердечной мышцы.

Паста из сухофруктов

Ингредиенты:

 

  • курага, сушеные слива и виноград и, можно, инжир – по 300 г;
  • грецкие орехи – 1 стакан;
  • мед – половина стакана;
  • лимон – 1 шт.

 

Основательно промывают сушеные плоды, кладут на чистое полотенце и высушивают. Лимон очищают от кожуры и нарезают маленькими кубиками. Добавляют очищенные орехи. Все составляющие измельчают в блендере. Допускается мелко порезать ножом. Заправляют медом. Сделанную смесь убирают в холодильник.

Блюдо из сушеного винограда, кураги и чернослива с добавлением меда

Блюдо из сухофруктов

Ингредиенты:

 

  • изюм – 300 г;
  • курага – 300 г;
  • чернослив – 300 г;
  • мед – 300 г.

 

Сушеные фрукты обдают кипятком. Это позволяет избавиться от микробов и пыли. Плоды оставляют в воде на ночь, а затем опять промывают и просушивают на чистой ткани. Измельчают в блендере до гомогенной консистенции. Приготовленную массу выкладывают в посуду из неокисляемых материалов и содержат в холодильнике. Такая тара обеспечит длительное хранение блюда.

Компот из сухофруктов

Компот

Приготовление ароматного напитка несложно. Достаточно засушить фрукты на зиму или купить готовые в магазине.

Ингредиенты:

 

  • смесь из сушеных фруктов – 200 г;
  • вода – полтора литра;
  • сахар – по вкусу.

 

Сушеные плоды неоднократно промывают водой – так они скорее отдадут свой вкус и избавятся от грязи. Кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят на протяжении 30-40 минут. Компот употребляют теплым, чтобы согреться. Можно охладить и пить в знойный летний полдень через соломинку.

Рецепт Витаминная смесь из сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Витаминная смесь из сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,7 %, бэта-каротином — 13,8 %, витамином B6 — 11,4 %, витамином E — 11,2 %, калием — 27,5 %, кремнием — 48,5 %, магнием — 14,5 %, фосфором — 12,4 %, кобальтом — 32,4 %, марганцем — 16,7 %, медью — 25,5 %, хромом — 26,7 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *