Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт поларис: с яблоками рецепт, как приготовить в мультиварке u00abПоларисu00bb 0517, рецепты с фото, видео, шарлотка с апельсинами – Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис, рецепт с фото

с яблоками рецепт, как приготовить в мультиварке u00abПоларисu00bb 0517, рецепты с фото, видео, шарлотка с апельсинами

С появлением современных мультиварок, духовками стали пользоваться реже

• Время готовки: 60 мин.;
• Порции: 8;
• Ккал: 186;
• Белки / Жиры / Углеводы: 4 г. / 6 г. / 30 г.

Содержание материала:

Нежнейшая шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис»

Захотелось угостить гостей вкусной выпечкой? Приготовьте шарлотку с яблоками. При помощи мультиварки «Поларис» эта задача не потребует от вас опыта шеф-повара ресторана.

Вы можете приготовить нежнейшую и аппетитную шарлотку с помощью мультиварки, главное — делать все по рецепту и соблюдать инструкцию по использованию мультиварки

Сверьте наличие всех ингредиентов со списком. Это позволит сэкономить вам время в приготовлении шарлотки.

Ингредиенты

• Сахар –1 ст.;
• Мука – 1 ст.;
• Яйцо – 5 шт.;
• Яблоки – 5 шт.;
• Масло сливочное – 50 гр.

После того, когда все подготовлено, приступаем к процессу:

1. Тщательно взбейте яйца с сахаром до появления высокой пены, постепенно введите муку;
2. У яблок вырежьте сердцевину и нарежьте плоскими дольками;
3. Включите мультиварку на несколько минут в режим «Подогрев», а пока сливочным маслом смажьте чашу;
4. Налейте в чашу треть теста;
5. Далее нужно выложить слой яблок. Следите, чтобы яблоки не касались стенок чаши;
6. Вновь наливаем треть теста;
7. Выкладываем еще один яблочный слой;
8. Выливаем в чашу остатки теста;
9. Устанавливаем режим «Выпечка», выставляем таймер на 60 минут;
10. Дайте готовой шарлотке немного остыть и аккуратно выньте его из чаши.

Ваш замечательный пирог с яблоками готов! Осталось только выложить его на блюдо, украсьте на свой вкус и подайте к столу.

Душистая шарлотка с апельсинами в мультиварке «Поларис»

Зимними вечерами в семье стало традицией собираться за столом? Тогда рецепт шарлотки с апельсинами в мультиварке «Поларис 0517»– то, что вам необходимо! Она станет настоящим украшением стола!

Ингредиенты:

• Яйцо – 5 шт.;
• Мука – 2 ст.;
• Сахар – 2 ст.;
• Апельсины – 3 шт.;
• Масло сливочное – 50 гр.

Вы можете использовать кукурузное или подсолнечное масло вместо сливочного.

Шарлотка с апельсинами — оригинальное блюдо для угощения ваших гостей

Как приготовить шарлотку с апельсинами и удивить гостей:

1. Взбивать яйца миксером семь минут в миске, подсыпая сахар;
2. Всыпьте осторожно муку и ложкой размешайте тесто;
3. Очистите апельсины, нарежьте и, добавив в тесто, аккуратно перемешайте;
4. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу;
5. Теперь установите режим «Выпечка» и заведите таймер на 60 минут;
6. Достаньте готовую шарлотку при помощи поддона пароварки. Для этого необходимо вставить его в чашу и перевернуть шарлотку;
7. Выньте чашу, переложите пирог на блюдо и украсьте.

Изысканное лакомство подавайте горячим или остывшим. Если, пока пеклась шарлотка, вы приготовили глинтвейн, то это лишь подчеркнет вкус нежного пирога.

Запишите этот рецепт для друзей заранее, потому что у вас его обязательно попросят!

Чем украсить шарлотку

В качестве украшения этого угощения могут выступать сахарная пудра, горячий шоколад, взбитые сливки и крем. Можно выбрать любой крем из вам известных или придумать свой. Предлагаем вам для вдохновения рецепт заварного крема.

Ингредиенты:

• Желток – 2 шт.;
• Мука – 20 гр;
• Молоко – 1 ст.;
• Сахарная пудра – 40 гр.

Приступаем к процессу приготовления:

1. Положите желтки в кастрюлю;
2. Теперь к желткам добавьте муку и сахарную пудру;
3. Все тщательно перемешайте;
4. Помешивая получившуюся массу, медленно вливайте молоко;
5. Поставьте кастрюлю на плиту на малый огонь на 7 минут;
6. После того, как снимете крем с огня, дайте остыть и только потом перемешайте.

Заварной крем готов. Осталось только украсить им шарлотку и подать шедевр кулинарного искусства к столу.

В креме не должно быть комков – постоянно перемешивайте его в течение всего процесса!

О чем нельзя молчать: на заметку хозяюшке

Шарлотка соблазняет уже своим ароматом. Как устоять перед искушением попробовать несколько кусочков? Для тех, кто следит за фигурой, но готов уступить соблазну, мы предлагаем добавлять в тесто 2 ложки отрубей. Это облегчает процесс пищеварения. Достаточно лишь добавить в тесто две ложки столовых отрубей. Но не все приемлют эту добавку в тесте, как бы полезна она не была. В этом случае просто приготовьте две шарлотки. Но, уменьшив порцию, сократите время приготовления до 40 минут.

Не открывайте мультиварку во время выпекания шарлотки!

Если вы решили побаловать семью шарлоткой, то присутствие на кухне мультиварки «Поларис» не только облегчает процесс, но и позволяет испечь более пышный пирог, чем в духовке. Поверьте, ваши близкие и гости дома непременно это оценят.

Шарлотка в мультиварке «Поларис» пошагово с фото

Взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока не появится пена

Добавляем муку к взбитым яйцам, все перемешиваем

Моем яблоки, вырезаем сердцевину и нарезаем тонкими дольками

Включаем мультиварку в режиме «Подогрев». Берем чашу от мультиварки и смазываем ее сливочным маслом

Выкладываем в чашу 1/3 теста, наверх раскладываем дольки яблок. Затем ложим следующую часть теста и слой долек яблок. Тоже самое делаем и с третьей порцией теста. Включаем мультиварку в режиме «Выпечка», ставим таймер на 60 минут

Наша шарлотка готова, аккуратно вынимаем ее из чаши

Шарлотка в мультиварке (видео)

Шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис, рецепт с фото

Опубликовано 28.06.2018
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Не знаю, кто тот гений, который придумал мультиварку. Но приготовление в ней, — одно удовольствие! И главное, что любая выпечка в ней получается великолепно! Шарлотка — не исключение. По нашему рецепту она получается божественной! Пышная и нереально ароматная шарлотка с яблоками в мультиварке Поларис. Будем использовать рецепт с фото с классическими ингредиентами, который включает в себя яблоки и корицу. Излишеств никаких не будет, а это значит, что и процесс остается крайне простым и быстрым. Количество такой пряности, как корица регулируйте индивидуально, по Вашему вкусу, в любом случае она даст прекрасный аромат нашей выпечке. Яблоки можно абсолютно любые, главное, чтобы сорт был один из твердых. Посмотрите еще как приготовить яблочное пюре в мультиварке.

Ингредиенты :

— яйцо куриное – 3-4 шт.,
— сахар – 1 ст.,
— мука – 1 ст.,
— ванилин – 1 гр.,
— корица – 0,5 ч.л.,
— сода – 1 ч.л.,
— яблоки среднего размера – 1-2 шт.

Значит нашей основной задачей сейчас будет Взбить яйца с сахаром, корицей, делаем это до момента, пока не появиться пена.

Следующий этап — всыпаем соду.

Вводим муку с ванилином.

Все перемешиваем до однородной консистенции, оставляем слегка жидковатой и без комков.

Предварительно вымытые яблоки очищаем, вырезаем все лишнее (шкурку можно оставить) и нарезаем на мелкие кусочки.

Отправляем их прямиком в миску. Все аккуратно смешиваем, параллельно следим, чтобы наши яблочки оставались целыми.

Теперь переключаем наше внимание на мультиварку. Ее необходимо смазать маслом, тем, которое привыкли использовать всегда, и сразу же вливаем нашу, пока еще сырую, шарлотку. Корректируем форму, чтобы все было красивенько, без горбочков, и равномерно.

После ставим на режим выпечки, примерно на 1 час. Но периодически можно проверять, так как еще все зависит от Вашего устройства.
По завершению программы выпекания, стоит ненадолго дать шарлотке настояться, открыв при этом крышку.

Далее аккуратно вынимаем наш десерт, перекладываем, и по желанию украшаем, к примеру сахарной пудрой. Посмотрите что еще можно приготовить в мультиварке.

Приятного аппетита.

Шарлотка в мультиварке Поларис

Время: 60 мин.

Порций: 6

Сложность: 2 из 5

Наверняка все любят сочные свежие яблоки, которые способны украсить своим вкусом и аромат любую выпечку – шарлотка не исключение.

Рецепт такого блюда наверняка известен многим хозяйкам, ведь в отличие от пирогов, яблочная шарлотка, приготовленная в мультиварке polaris 0517ad, получается пышная, ароматная, аппетитная, благодаря коричневой корочке, а главное – очень сочная.

При этом испечь ее в силах любая женщина, так как рецепт не только легкий, но и понятный, а ингредиенты требуются минимальные.

В наши дни приготовить рецепт шарлотки можно с любыми фруктами – яблоками, абрикосами, вишней, сливам и так далее.

Однако, наиболее вкусной является яблочная шарлотка, сделанная в мультиварке поларис 0517, которая обеспечивает готовой выпечке отличный ровный цвет, аромат, вкус и сочность.

Именно эти критерии зазывают современных хозяек приготовить этот рецепт самостоятельно, чтобы удивить домочадцев вкусным и необычным блюдом.

Важно заметить, что приготовить этот рецепт не только просто, но и очень быстро, так как вам не нужно будет стоять у духового шкафа и ждать, когда приготовится яблочная шарлотка. В связи с этим, можно выделить несколько преимуществ приготовления данной выпечки в мультиварке поларис:

• вам не придется стоять у плиты и ожидать приготовления;
• выпечка не подгорит, и не потеряет свою сочность при приготовлении;
• яблочная шарлотка будет легко вынимать из чаши мультиварки и не потеряет свою форму;
• тесто не буде засыхать и хорошо вздуется благодаря нескольким режимам, набору температур и герметичности.

Так почему бы не попробовать приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке поларис, тем более, что рецепт не содержит никаких сложностей, а кухонная техника будет помогать вам приготовить отличную выпечку к чаю?

Способ приготовления

Яблочная шарлотка, приготовленная в мультиварке поларис, требует минимального набора продуктов, которые наверняка найдутся у любой хозяйки, особенно в яблочный сезон.

По желанию рецепт можно разнообразить любыми фруктами или ягодами (в том числе замороженными), так как они будут не только придавать дополнительный вкус, но и делать блюдо намного красивее и аппетитней, особенно если взять «яркие ингредиенты».

Ингредиенты:

Мука	— 2 ст.
Яблоки	— 2 шт.
Яйца	— 3 шт.
Разрыхлитель	— 2 щепотки
Ванилин	— немного
Сахар	— 1,5 ст.
Сливочное масло	— немного

Важно напомнить, что все «сыпучие компоненты» измеряются мультиварочными стаканами. Яблоки рекомендуется брать твердые, сочные и немного кислые. А вот от ватных сортов нужно отказаться, чтобы не испортить рецепт.

Шаг 1

Разбиваем яйца в небольшую глубокую миску и добавляем в них сахар. После чего при помощи миксера или вилки взбиваем их в пену, которая обязательно должна быть устойчивой.

Шаг 2

Яблоки режем мелкими кубиками или дольками.

Шаг 3

Добавляем во взбитую массу сахар и муку, после чего еще раз тщательно перемешиваем смесь.

Шаг 4

Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем на дно яблоки, равномерно их распределив. Посыпаем фрукты сахаром и заливаем тестом.

Включаем режим «Выпечка», который есть на каждой модели мультиварки поларис, и устанавливаем время 40 минут. Проверить готовность блюда можно спичкой или вилкой.

По мере приготовления нужно сразу вытащить шарлотку из яблок из чаши, чтобы она не отсырела, и не начала ломаться.

По желанию можно посыпать готовую выпечку сахарной пудрой или украсить свежими фруктами. Этот рецепт блюда можно подавать к столу как холодным, так и горячим, ведь яблочная шарлотка, сделанная в мультиварке поларис, будет вкусной и сочной в любом виде.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Шарлотка в мультиварке Поларис 0517 с яблоками. Шарлотка в мультиварке Поларис. Как сделать шарлотку в мультиварке Поларис. Рецепты приготовления шарлотки в мультиварке Поларис

Шарлотка в мультиварке Поларис 0517 с яблоками. Шарлотка в мультиварке Поларис. Как сделать шарлотку в мультиварке Поларис. Рецепты приготовления шарлотки в мультиварке Поларис

Традиционно шарлоткой принято считать сладкие яблоки, запеченные в тесте, но сегодня это блюдо может включать любые фрукты. В этой статье мы раскроем секреты приготовления вкусных шарлоток в мультиварке Поларис, освоить которые сможет даже начинающая хозяйка. 

Фруктовая шарлотка с шоколадом в мультиварке Поларис

Одного только взгляда на этот аппетитный пирог достаточно, чтобы захотеть его попробовать. Шарлотка в мультиварке Поларис с шоколадной глазурью и фруктами соблазнит даже самого ярого приверженца диетического питания. Приготовьте ее на ужин в качестве десерта и приготовьтесь принимать комплименты!

Чтобы испечь шарлотку в мультиварке Поларис, вам понадобятся такие ингредиенты:

• мука пшеничная в/с — 1 стакан;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
• сахар-песок — 1 стакан;
• яйцо куриное — 4 шт;
• масло сливочное — 100 г;
• яблоко зеленое — 4 шт;
• персики консервированные — 400 г.

Для приготовления сладкой шоколадной глазури, возьмите следующие продукты:

• какао — 2 ст. л.;
• сахар-песок- 2 ст. л.;
• молоко — 3 ст. л.;
• масло сливочное — 50 г;
• грецкие орехи — 4 шт.

Шарлотка, как и любая другая выпечка, приносит определенный дискомфорт пищеварительной системе, поэтому чтобы желудок и кишечник лучше справились с перевариванием, можно добавить в тесто пару-тройку столовых ложек отрубей.

Приготовление шарлотки в мультиварке Поларис состоит из нескольких этапов:

1. Подготовьте ингредиенты и мультиварку. Орехи измельчите ножом или покрошите кухонным молоточком, завернув в чистое полотенце. Яйца взбейте миксером, постепенно добавляя сахар, пока не получится однородная масса без крупинок. Затем, не выключая миксер, добавьте муку, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Оно ни в коем случае не должно быть горячим, иначе яйца сразу же свернутся.
2. Очистите яблоки и удалите сердцевинку. Нарежьте их на дольки толщиной 7-10 мм. Для приготовления шарлотки в мультиварке Поларис лучше всего выбирать яблоки зеленых сортов с ярко выраженным кисловатым вкусом и плотной мякотью. Персики выньте из банки, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте дольками такой же толщины.
3. Установите мультиварку в режим «Мультиповар» на температуру 120 С и перелейте тесто в чашу. Затем рядами аккуратно выложите яблоки и персики, закройте крышку и выставьте время на таймере 50 минут. После окончания режима выложите шарлотку из мультиварки на блюдо.
4. Осталось лишь приготовить глазурь. Для этого смешайте в чаше мультиварки какао с сахаром и тонкой струйкой, часто помешивая, добавьте молоко. в режиме «Мультиповар» доведите смесь до кипения, затем добавьте сливочное масло и готовьте, непрерывно помешивая, в течение 5 минут.
5. Полейте фруктовую шарлотку шоколадной глазурью и присыпьте сверху грецкими орехами.

Шарлотка в мультиварке филипс. Шарлотка с яблоками в мультиварке

Шарлотку можно смело назвать одним из моих самых любимых блюд. Ее достоинства неоспоримы — простота сочетается с превосходным и идеальным вкусом. И что важно, базовый рецепт шарлотки настолько прост, что его сможет запомнить даже начинающий кулинар. Сегодня приготовим шарлотку в мультиварке.

Время приготовления — 70 минут

Количество порций — 8

Ингредиенты

Чтобы приготовить воздушную яблочную шарлотку, возьмем:

• яйца — 3 шт;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яблоки — 3 шт.;
• соль — ½ ч.л.;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• масло сливочное — по вкусу.

В такой пирог весьма уместно добавить ванилин или корицу.

Способ приготовления

1. Яйца разбиваем к сахарному песку и соли. Взбиваем миксером в два этапа: сначала на малых оборотах, затем быстрее.

2. В результате взбивания масса должна побелеть и увеличиться примерно в два раза.

3. Добавляем разрыхлитель. Учитывая, что пирог готовится на базе бисквитного теста, разрыхлитель не обязателен. Но я не была уверена в том, поднимется ли тесто, так как использовала яйца разной температуры.

4. Просеиваем муку, очищая ее от разных соринок и насыщая кислородом.

5. Перемешиваем тесто и добавляем одно яблоко, нарезанное кубиками. Остальные два яблока порежем дольками.

6. Наше тесто готово. В промасленную чашу мультиварки выкладываем половину яблочных долек.

7. Выкладываем тесто для шарлотки в чашу мультиварки.

8. Сверху укладываем оставшиеся яблочные дольки.

9. Выпекаем пирог в режиме «Выпечка» 35 минут. По окончанию программы открываем мультиварку. Что ж, хороший получился пирог, но я люблю румяную шарлотку с обеих сторон.

10. Поэтому пирог извлекаем и переворачиваем, водружая в чашу еще на 10 минут. Сверху чуток присыпаем сахаром. Так он получится с карамельной корочкой.

Яблочная шарлотка в мультиварке готова. Пирог получается традиционно вкусным и нежным. Остается только налить чашечку чая и насладиться ароматным десертом.

Если вы также обожаете выпечку с яблоками, как и я, рекомендую приготовить яблочные «розы» из слоеного теста . Восторг и благодарность всей семьи обеспечены!

Шарлотка в мультиварке без разрыхлителя. РЕЦЕПТ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Что нужно:

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки корицы
• 0,5 ч. ложки соли
• 500 г яблок
• растительное или сливочное масло – для смазывания чаши мультиварки
• сахарная пудра – для украшения

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной пены.

   

   Фото: Domashniy.ru

   Чем пышнее будет взбита смесь, тем лучше получится шарлотка.

   

   Фото: Domashniy.ru

2. Добавить муку, разрыхлитель, соль, корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны.

   

   Фото: Domashniy.ru

3. 1 яблоко нарезать тонкими дольками, все остальные – небольшими кубиками.
4. Добавить в тесто яблоки, нарезанные кубиками.

   

   Фото: Domashniy.ru

   Так шарлотка получится намного сочнее и нежнее.

   

   Фото: Domashniy.ru

5. Чашу мультиварки смазать маслом, присыпать небольшим количеством сахара. Выложить яблочные дольки. Сахар нужен для того, чтобы яблоки карамелизировались во время выпекания пирога.

   

   Фото: Domashniy.ru

6. Аккуратно переложить тесто в мультиварку и распределить его по поверхности.

   

   Фото: Domashniy.ru

7. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. В зависимости от вашей модели мультиварки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. В любом случае периодически проверяйте пирог на готовность.

   

   Фото: Domashniy.ru

8. Дать шарлотке постоять минут 5 с открытой крышкой мультиварки и затем вынуть. Для этого вставьте решетку для варки на пару и переверните чашу.

   

   Фото: Domashniy.ru

9. Украсить шарлотку сахарной пудрой, по желанию сверху разложить свежие яблоки.

Видео шарлотка в мультиварке Polaris PMC 0517AD

Шарлотка в мультиварке Поларис 0517 с яблоками: рецепты с фото

Современные хозяйки в полной мере прочувствовали преимущества мультиварок, способных сэкономить их время и облегчить участь. С этой умной помощницей на второй план отходят и микроволновка, и духовка, и даже плита. Поддерживать диетический рацион стало гораздо легче, а для детей и вовсе удобно готовить здоровую лёгкую пищу, вкусную и питательную одновременно.

Похвала модели Polaris 0517

Мультиварка PMC 0517AD имеет стильный корпус очень современного вида, сенсорное управление, ход работы высвечивается на жидкокристаллическом дисплее в трёх цветах. Имеется специальный режим «Мультиповар», и это даёт дополнительную свободу действий самодеятельным домашним шеф-поварам.

Модели Поларис вообще очень удачны, особенно последняя, 0517 ад, с 5-литровой чашей с керамическим покрытием. Она стала ещё более удобной в использовании, у неё появилось несколько приятных мелочей, к примеру, ручки на чаше, которые не нагреваются и берегут руки от ожогов.

В полной мере реализована технология так называемого 3D-нагрева, и это в сочетании с керамическим покрытием чаши исключает возможность пригорания продуктов.

Очень важно для семей с малыми детьми, что мультиварка оснащена «Замком безопасности», который дети открыть не могут, а следовательно, не могут и опрокинуть на себя обжигающее содержимое.

Шарлотка в мультиварке Polaris с яблоками

С помощью мультиварки можно приготовить самые разные блюда. Особенно удачно в ней получается шарлотка. Готовится она быстро, без особых хлопот, после выпечки извлекается из чаши пышное и вкусное содержимое. От выпечки на кухне не становится жарко, только плывёт запах яблок или апельсинов, или слив – из чего мы в каждом отдельном случае делаем шарлотку.

Хорошо то, что пропекается пирог идеально, даже без добавления разрыхлителя получается пышным и достаточно высоким. Рассмотрим варианты шарлоток с разным наполнением для мультиварки модели Polaris 0517.

Для начинающих

Ингредиенты:

• яблоки – 2 или больше;
• 1½ ст. сахара;
• соль;
• 2 ст. белой муки;
• ванилин;
• 3-4 яйца;
• масло для смазывания;
• 2 ч. л. пищевого разрыхлителя.

Процесс приготовления:

1. Взбиваем яйца с солью, ванилином и сахаром.
2. Яблоки освобождаем от семян и нарезаем кубиками или дольками.
3. Во взбитые яйца вводим муку с разрыхлителем, доводим до однородности и получаем довольно жидкое тесто.
4. Пора заполнять чашу, предварительно смазанную. Наливаем примерно 1/3 теста, выкладываем 1/2 часть яблок. Снова слой теста, яблоки и остатки теста сверху.
5. Закрываем аппарат, включаем на 90 минут «Выпечку» и не трогаем до сигнала об окончании.

С карамелизованными яблоками

Ингредиенты:

• яблоки кислые – 3 шт.;
• 50 г сливочного масла;
• 200 г белой муки;
• ванилин;
• сахар – 200 г;
• 1 пакетик пудры сахарной;
• 5 яиц;
• корица.

Как готовить:

1. Разделяем яйца, белки взбиваем с солью и сахаром, получаем пышную пену.
2. Ко взбитым белкам сеем прямо в миску муку, добавляем желтки и ещё раз всё вместе взбиваем. Вмешиваем ванильный сахар и перемешиваем тесто.
3. Яблоки освобождаем от сердцевины и кожицы, нарезаем кусочками.
4. Кладём на дно чаши масло и включаем «Выпечку» или «Жарку».
5. Положив в чашу кусочки яблок, посыпаем их сахаром и жарим 5 минут. Потом переворачиваем, и ещё 5 минут жарим. Яблоки за это время карамелизируются.
6. Есть риск испортить чашу, если сахар пригорит. В Поларисе этого произойти не должно, но можно на всякий случай карамелизацию провести на обычной сковороде.
7. Посыпаем яблоки корицей, заливаем тестом. Пирог печём 60 минут, включив «Выпечку».
8. По окончании процесса выпекания не трогаем шарлотку 5 минут, чтобы из неё ушла лишняя влага. Затем посыпаем пирог сахарной пудрой и несём на стол.

Если шарлотку не съели сразу, то можно убедиться в том, что в холодном состоянии она не потеряла своей прелести, а, наоборот, стала интереснее и даже вкусне.

Со сливами

Ингредиенты:

• сливы – ½ кг;
• белый батон;
• 100 г масла сливочного;
• кардамон молотый;
• корица в порошке;
• сахар тростниковый – 3 ст. л.;
• 100 мл десертного вина;
• сухари для панировки – 1 ст. л.;
• 1 ст. л. крахмала.

Алгоритм приготовления:

1. Моем сливы, разделяем пополам и выбрасываем косточки. Половинки разрезаем на дольки.
2. Воспользуемся режимом «Мультиповар» и зададим температуру 160°С. При такой температуре в чаше расплавляем половину масла, кладём в него кусочки сливы и всыпаем сахар. Так помешиваем 10 минут и получаем в итоге что-то, похожее на варенье.
3. Просеиваем в него крахмал и, помешивая, прогреваем ещё 2 минуты. После этого сливовую массу извлекаем из чаши и перекладываем в мисочку.
4. Чашу моем, вытираем, смазываем сливочным маслом. Температуру снижаем до 120°С, не выходя из заданного режима. Поверх масла посыпаем дно сухариками.
5. Берём тарелку и наливаем в неё вино. Тонкие ломти батона, обмакнув в вино, переносим в чашу. Так обкладываем всё дно, сверху на слой хлеба выкладываем ½ часть сливовой массы. Снова выкладываем хлебный слой, сдобренный вином, и размещаем остальные сливы. Накрываем ещё одним слоем хлеба.
6. Оставшееся масло распределяем на верхнем хлебном слое, стараясь делать это равномерно.
7. Крышку закрываем и, не выходя из «Мультиповара», задаём 40 минут.
8. По окончании не трогаем мультиварку ещё 20 минут, только потом перекладываем на блюдо полученную шарлотку.

Этот рецепт гарантирует необычный вкус шарлотки, слива с вином прекрасно гармонируют, а пропитанный вином батон отлично пропекается.

Можно варьировать сорт слив, даже цвет будет играть свою роль. Вы сделаете шарлотку с красной сливой, а потом, в другой раз – с жёлтой или зелёной. Получатся совершенно разные шарлотки. В зависимости от сладости плодов будет изменяться количество сахара.

С вишней на кефире

Шарлотка на кефире получается несравненно мягче и нежнее, чем обычно, когда готовят тесто фактически на одних яйцах. Белки придают определённую жёсткость, но без них не обойтись. А вот кефиру выпала приятная обязанность сделать пирог пышным и деликатным.

Ингредиенты:

• вишня – 350-400 г;
• белая мука – 2 ст.;
• сода – 1 щепотка;
• ванилин;
• сахар – 1½ ст.;
• 3-4 яйца;
• кефир – 1 ст.

Как готовить:

1. Сразу займёмся приготовлением вишен. Моем их и аккуратно вынимаем косточки. Кладём в дуршлаг, чтобы немного стёк сок.
2. В кефир бросаем соду, размешиваем и смотрим, как появляются мелкие пузырьки – сода гасится.
3. Отдельно взбиваем яйца, вынув непосредственно из холодильника. Сахар кладём не весь, всего 1 стакан, взбиваем всё вместе, затем доливаем и кефир с содой.
4. Муку добавляем по чуть-чуть, осторожно, пока не вмешаем её всю. Можно всю подготовку теста делать в миксере, это удобно.
5. Смазываем маслом чашу. В нашем случае, имея керамическое покрытие, это делать не обязательно. Но для гарантии, поскольку мы имеем дело с сочной вишней, лучше всё же смазать чашу сливочным маслом, да ещё и присыпать панировочными сухарями.
6. Вливаем часть теста в чашу. Раскладываем вишни, посыпаем их оставшимся сахаром. Выливаем сверху всё тесто.
7. Закрываем крышку и, включив «Выпечку», устанавливаем время 50 минут.

Яблочно-персиковая с орехами

Ингредиенты:

• 4 яблока зелёных;
• 1 ст. сахара;
• 1 ст. белой муки;
• 4 яйца;
• 2 ст. л. отрубей;
• 400 г персиков, свежих или консервированных;
• ½ ч. л. пищевого разрыхлителя;
• 100 г масла сливочного;
• 8 грецких орехов.

Алгоритм приготовления:

1. Орехи освобождаем от скорлупы и режем на кусочки помельче.
2. Яйца взбиваем с солью и сахаром в миксере, постепенно вводим муку с разрыхлителем, отруби и мягкое масло.
3. Мякоть яблок нарезаем кусочками 7-10 мм. Персики режем, стараясь выдержать размер яблочных кусочков.
4. Выбираем «Мультиповар» и устанавливаем 120°С. Тесто переливаем в чашу, выкладываем яблоки с персиками и печём 50 минут.
5. Шарлотку, выложенную на блюдо, смазываем маслом и посыпаем сверху орехами.

Можно сделать шарлотку разноцветной, половину теста смешав с какао; можно полить её шоколадной или белой глазурью, а то и украсить кремом.

Шарлотка в мультиварке Polaris PMC 0517AD (видео)

Такие разные шарлотки можно испечь в мультиварке Поларис, но все такие вкусные! Главное – пробовать разные варианты: и с грушами, и с апельсинами, и со смородиной, и с бананами. Да и с тестом можно экспериментировать, а умная помощница охотно поддержит все новации.

Шарлотка в мультиварке «Поларис»: рецепты пирога и кремов

Современная хозяйка давно нашла в мультиварке настоящего помощника и друга, эта универсальная машина способна заменить духовку, микроволновку, плиту, сэкономить время и сделать пищу более полезной и вкусной. Выбирая подходящую модель, женщины ломают себе или мужьям голову. На редкость удачный вариант предлагает фирма Polaris, которая улучшила предыдущие модели и выпустила в свет мультиварку PMC 0517AD.

О модели Polaris 0517

Наконец-то внешний вид бытовой техники становится более футуристическим, строгим и современным. Мультиварка удобна в использовании благодаря сенсорным кнопкам, не столь громоздка как предшественницы, ее пятилитровая чаша покрыта керамикой. Машина имеет режим «Мультиповар» и 16 программ для приготовления блюд, а также 3D-нагрев. Плов, суп, куриные ножки, шарлотка в мультиварке «Поларис» получаются бесподобно. Помимо обыденных вариантов, имеются программы для пиццы и домашнего йогурта, множество возможностей регулировки времени и температуры. Очень приятный бонус данной модели — ручки на чаше, которые не допустят ожога. А мамочки могут не беспокоиться за своих детей, ведь «Поларис 0517» оснащена функцией «Замок безопасности».

Ознакомление с новой техникой советуют начать с обыкновенной шарлотки. Таким образом, можно понять, насколько хорошо поднимается тесто, не пригорает ли выпечка, как сильно стоит смазывать дно чаши мультиварки, необходимо ли присыпать чашу, за какое время пропекается тесто, ведь выпечка — это самый капризный вариант приготовления пищи. Даже если вы не в первый раз готовите в такого рода технике, вопрос о том, как приготовить шарлотку в мультиварке «Поларис», может оставаться открытым. Не волнуйтесь, в этом нет ничего сложного, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Предложенные рецепты шарлотки с яблоками в мультиварке Polaris не требуют особых кулинарных навыков, отлично подходят для первого блюда, приготовленного в мультиварке, но способны порадовать всю семью и удивить гостей, отняв у хозяйки минимальное количество времени.

Рецепты шарлотки для мультварки

Классическая

Шарлотка в мультиварке «Поларис» — несложный и очень вкусный десерт как на фото, рецепт которого проверен и отработан до мелочей.

Вам понадобится:

• яблоки — 800 г;
• сахар — 200 г;
• мука — 200 г;
• яйца — 4 средних или 3 больших;
• сок лимона — пара капель;
• сода — щепотка;
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Взбейте миксером сахар и яйца.
2. Просейте муку и снова слегка взбейте массу.
3. Туда же высыпьте соду и сразу полейте соком лимона.
4. Посолите тесто и перемешайте.
5. Очистите и нарежьте яблоки, выложите ими дно чаши мультиварки.
6. Вылейте взбитую массу на яблоки, выровняйте поверхность пирога.
7. Верх пирога украсьте тонкими дольками яблок.
8. Выберите режим «Выпечка», автоматически мультиварка предложит 50 минут.

Лучше не открывайте крышку мультиварки во время приготовления, это помешает тесту подняться. При желании вместо соды и лимона можно использовать чайную ложку разрыхлителя. Найдутся и те, кто пожелает смазать дно чаши, но яблоки дают достаточно влаги, чтобы шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» не подгорела. Для тех, кто хочет подстраховаться, подойдет вариант смазывания дна мультиварки сливочным маслом и присыпка манной крупой.

Если есть возможность, смело добавляйте больше яблок, шарлотка в мультиварке «Поларис 0517» от этого станет лишь вкуснее и сочнее. Для любителей всего сладкого и необычного подойдет добавление пары горсток изюма. Ради красоты блюда попробуйте 50 минут готовить шарлотку, а потом переверните ее и допекайте 15 минут в том же режиме, чтобы появилась румяная корочка.

С карамелизированными яблоками

Этот рецепт шарлотки в мультиварке «Поларис» хорош тем, что пирог остается вкусным как в теплом, так и в холодном состоянии, сахарные яблоки придают ему необычный вкус. А если добавить крем, то этот привычный для многих десерт станет настоящей звездой застолья.

Вам понадобится:

• кислые яблоки — 3 шт.;
• сахар — 200 г;
• мука — 200 г;
• яйца — 5 средних;
• сахарная пудра — один пакетик;
• ванильный сахар — один пакетик;
• сливочное масло — 50 г;
• корица — по вкусу.

Приготовление

1. Отделите желтки от белков, чтобы шарлотка получилась более пышной.
2. В большой миске взбейте сахар с белками до состояния пены.
3. Просейте муку, добавьте желтки, не прекращайте взбивать.
4. Когда рассыпчатые ингредиенты полностью растворятся, добавьте ванильный сахар и перемешайте тесто.
5. Яблоки очистите и нарежьте дольками.
6. На дно мультиварки положите масло, включите режим «Жарка» или «Выпечка».
7. Выложите яблоками дно чаши, посыпьте их сахаром, обжарьте с каждой стороны по 5 минут, не закрывайте крышку.
8. Залейте карамелизированные яблоки тестом, посыпьте корицей.
9. Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Выпечка» на 60 минут.
10. Оставьте шарлотку на 5 минут, чтобы вышла влага.
11. Посыпьте пирог сахарной пудрой для красоты.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке «Поларис» не нуждается в особых предупреждениях, ведь это техника нового поколения.

Если вы решили испечь шарлотку в любой другой модели и боитесь испортить дно чаши при карамелизации яблок, не используйте сахар. Замените его сахарной пудрой, предварительно растопив ее с маслом на плите.

Кремы для шарлотки

Для тех, кто не хочет тратить много времени на преобразование обычной шарлотки, подойдут и обычные магазинные сливки, которые всегда можно заменить сметаной, взбитой с сахаром. Но лучше попробуйте поэкспериментировать.

Заварной

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• желтки — 2 штуки;
• сахарная пудра — 4 чайные ложки;
• мука — 4 чайные ложки.

Приготовление

1. В кастрюлю положите желтки.
2. Добавьте сахарную пудру и муку, перемешайте.
3. Помешивая венчиком содержимое кастрюли, медленно влейте молоко.
4. Включите слабый огонь.
5. Крем постоянно помешивайте, не доводите до кипения.
6. Варите крем 7 минут.
7. Дайте ему остыть, тщательно перемешайте.

Баварский

Вам понадобятся:

• желатин — 1 пакетик;
• сахар — 5 столовых ложек;
• желтки — 2 штуки;
• сливки — 200 мл;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Приготовление

1. Желатин замочите в воде на 10 минут.
2. Взбейте миксером половину сахара с желтками.
3. Вскипятите молоко, смешайте его с желтками.
4. Поставьте крем на минимальный огонь, постоянно помешивайте.
5. Когда он станет густым, снимите с огня.
6. Продолжайте мешать, постепенно добавляйте желатин до его растворения.
7. Дайте крему остыть.
8. Взбейте оставшийся сахар со сливками и добавьте к остывшему крему.
9. Взбейте полученную смесь и уберите в холод на 15 минут.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и супра станет вашей палочкой-выручалочкой на все времена, больше не придется беспокоиться о том, что нечего предложить гостям или домашним сладкоежкам. Выпекать одно удовольствие.

Другие рецепты пирогов

Шарлотка в мультиварке «Поларис» с яблоками, грушами

Как только мы решаем испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, сразу вспоминается шарлотка. Этот пирог с яблочными дольками получается нежным и воздушным. Шарлотка в мультиварке «Поларис» готовится гораздо проще и быстрее, чем в духовом шкафу. Вам не нужно больше переживать, что бисквит просядет или останется сыроватым внутри.

Лакомимся любимой шарлоткой

Обсудим, как приготовить шарлотку в мультиварке «Поларис». На самом деле испечь вкуснейший пирог с фруктовыми дольками можно в мультиварке любой модели. Важно обращать внимание на название подходящего программного режима и длительность приготовления. Здесь многое зависит от функциональных возможностей мультиварки.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» готовится по традиционному рецепту. Впрочем, вы делаете все так же, как и для духовки. Отличаться будет только способ термообработки.

На заметку! Чтобы бисквит оставался пористым и воздушным, словно облачко, не нужно открывать раньше времени крышку кухонного гаджета. Наберитесь терпения.

Начинающим кондитерам следует обратить внимание, что при выпекании шарлотки и любого другого пирога в мультиварке верх не получится румяным, как в духовом шкафу. Но этот вовсе не значит, что пирог не пропечется. Вы можете его перевернуть при подаче к столу или украсить глазурью.

Состав:

• 4-5 шт. яблок;
• 1 ст. высокосортной пшеничной муки;
• 1 ст. сахарного песка;
• 4-5 шт. яиц куриных.

Приготовление:

1. Бисквитное тесто, пожалуй, можно назвать одним из самых популярных. Готовить его несложно, и понадобится всего три ингредиента.
2. Начнем с подготовки яблок. Промоем их, просушим и разрежем.
3. Вычищаем сердцевину, убираем плодоножку. Чтобы яблочная мякоть не потемнела, можно ее взбрызнуть свежеотжатым лимонным соком.
4. В пиалу разбиваем куриные яйца. Можно отдельно взбивать белки и желтки.
5. Вручную венчиком или миксером взбиваем яйца до получения пенной массы.
6. Добавляем в яичную массу сахарный песок и еще раз хорошенечко взбиваем. Сахарные кристаллики должны полностью раствориться.
7. Просеиваем пшеничную высокосортную муку и вводим ее в жидкую смесь.
8. Аккуратно поступательными движениями перемешиваем муку, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию.
9. Мультиварочный контейнер смазываем размягченным сливочным маслом.
10. Выкладываем половину теста.
11. Очищенные яблоки нарезаем дольками.
12. Выкладываем измельченные яблоки в мультиварочный контейнер.
13. Распределим поверх яблок оставшееся тесто.
14. Разравниваем его лопаткой и закрываем крышку мультиварки.
15. Выбираем программный режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 60-70 минут.
16. После подачи звукового сигнала в режиме автоматического подогрева томим шарлотку еще несколько минут.
17. С помощью специальной подставки достаем пирог из мультиварочного контейнера и переворачиваем его вверх дном.
18. Украшаем выпечку молотым коричным порошком или сахарной пудрой.

Добавляем лесные ягоды

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис», впрочем, как и в кухонных гаджетах других брендов, готовится весьма просто. Важно правильно взбить тесто, чтобы в процессе выпекания бисквит не просел и получился пористым. Если у вас есть время, лучше взбейте отдельно желтки и белковую массу с сахарным песком. Затем обе массы аккуратно смешиваются с мукой.

Но можно взбивать вместе желтки и белки. Вкус готового пирога от этого не зависит. Если вы сомневаетесь в том, что тесто подойдет, добавьте немного разрыхлителя или пищевой соды.

Состав:

• 3 шт. яблок;
• ½ ст. черничных ягод;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 4 шт. яиц куриных;
• 1 ст. муки высшего сорта;
• ½ ст. сахарного песка.

Приготовление:

1. Яблоки промываем, просушиваем и очищаем от кожуры. Можно ее и не счищать.
2. Вычищаем сердцевину и нарезаем яблочную мякоть тоненькими дольками.
3. Добавляем черничные ягоды. Можно использовать замороженный продукт.
4. В отдельную пиалу разбиваем куриные яйца, желательно охлажденные.
5. Взбиваем до получения пенной массы. Затем вводим сахарный песок и снова взбиваем.
6. Просеиваем пшеничную муку и соединяем ее с разрыхлителем.
7. Порционно вводим в жидкую массу, аккуратно перемешиваем лопаткой.
8. Сюда же добавляем яблоки с черничными ягодами и еще раз перемешиваем.
9. Размягченным сливочным или рафинированным растительным маслом смазываем дно и бортики мультиварочного контейнера.
10. Выкладываем тесто.
11. Выбираем программный режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 60-65 минут.
12. Готовим до подачи звукового сигнала.
13. Остужаем пирог в мультиварочном контейнере, а затем аккуратно извлекаем его. Лучше всего воспользоваться специальным поддоном.

Шарлотка с грушами в мультиварке «Поларис»

Мы привыкли готовить шарлотку с яблоками, но на самом деле в такую выпечку можно добавлять другие фрукты и ягоды. Некоторые хозяйки любят добавлять к яблокам банановую мякоть. Очень вкусным получается пирог с грушами, абрикосами, черничными, клюквенными ягодами. Вы можете постоянно экспериментировать и удивлять своих домочадцев.

Состав:

• 1 ст. сахарного песка;
• 2 ст. высокосортной пшеничной муки;
• 4 шт. яиц куриных;
• 1 ст. кефира с любым процентом жирности;
• 3 ч. л. коричного порошка;
• 3 шт. груш;
• 1 ч. л. пищевой соды.

Приготовление:

1. Выбираем спелые, но упругие груши.
2. Снимаем кожицу, аккуратно убираем сердцевину, плодоножку и семечки.
3. Нарезаем грушевую мякоть дольками и складываем в пиалу.
4. Посыпаем коричным порошком и хорошенечко перемешиваем.
5. Если вы выбрали кислый сорт груш, добавьте немного сахарной пудры или песка.
6. Охлажденные куриные яйца взбиваем вместе с сахарным песком до получения пышной пенной массы.
7. Вливаем тоненькой струйкой кефир и еще раз взбиваем миксером или блендером.
8. Просеиваем отдельно муку и соединим ее с пищевой содой.
9. Добавляем сыпучие ингредиенты в жидкую основу, перемешиваем лопаткой, разбивая комки.
10. Мультиварочный контейнер смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно грушевые дольки, а сверху все заливаем тестом.
11. Выбираем программный режим «Выпечка», таймер устанавливаем на 50 минут.
12. После подачи звукового сигнала не торопимся доставать пирог, оставляем его еще на некоторое время, выбрав режим автоматического подогрева.
13. Украшаем глазурью, сахарной пудрой или топленым шоколадом.

Шарлотку готовить совершенно несложно, особое внимание уделите тесту. Взбивать яйца рекомендуется долго, чтобы они превратились в пенную массу. Яблоки придают бисквитному тесту особый вкус, вот почему и взрослые, и дети так любят шарлотку. Приятного аппетита!