Пицца рецепт в хлебопечке: Тесто для пиццы в хлебопечке – Пицца в хлебопечке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

пошаговые рецепты с фото в домашних условиях

  Для того, чтобы приготовить тесто для пиццы, современной хозяйке не придется прилагать никаких усилий

  С хлебопечкой готовка любимой пиццы стала намного проще. Все просто: подготовьте ингредиенты для тест

  Пиццу в домашних условиях сможет приготовить каждый, а если использовать «умную» технику для кухни, т

  При приготовлении домашней пиццы, особое внимание стоит уделить тесту – это не менее важный элемент б

  Сделать тонкое тесто для пиццы в домашних условиях можно просто и быстро, если использовать хлебопечк

  Пицца является любимым блюдом многих людей. Такая еда оказывается не только очень вкусной, но и невер

  Как часто после трудного рабочего дня хочется побаловать себя вкусной домашней выпечкой или пиццей, о

  Открыв в своей хлебопечке фирмы Кенвуд новые возможности, обязательно попробуйте приготовить пиццу. П

  Современный и надежный помощник на любой кухне – хлебопечка. Она помогает приготовить вкусную выпечку

Тесто для пиццы в хлебопечке

Пицца – любимое многими итальянское блюдо, прочно обосновавшееся на наших кухнях. Рецептов теста для пиццы существует множество, у каждой хозяйки наверняка найдётся свой любимый рецепт. Каким бы он ни был, приготовить тесто для пиццы вам поможет хлебопечка. Любой владелец хлебопечки подтвердит, что тесто для пиццы в ней получается отлично. Специальный режим «Пицца» есть во многих хлебопечках разных марок. В хлебопечке Панасоник он длится 45 минут, из которых 15 минут тесто замешивается, остальное время подогревается и расстаивается. Согласитесь, что руками месить тесто 15 минут непросто, а здесь хлебопечка сделает за вас всю работу, а вы в это время успеете приготовить начинку для пиццы. А заглянув в ведёрко хлебопечки после сигнала, увидите там тёплый, красивый колобок из теста, и вам останется только раскатать его и положить начинку.

Ингредиенты:

• дрожжи – 1,5 ч. л.
• мука – 400 г
• сахар – 1 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• растительное масло – 2 ст. л.
• вода – 250 мл

Рецепт теста для пиццы в хлебопечке:

В ведерко закладываем продукты согласно инструкции к вашей хлебопечке. У меня первыми идут сыпучие продукты, затем жидкость. Закладываю в том порядке, как указано в списке ингредиентов. Хлебопечка Panasonic SD-2500

Готовлю тесто в хлебопечке в режиме «пицца» 45 минут. После этого хлебопечку отключаю и оставляю тесто в ведерке еще на 25-30 минут. Но можно использовать тесто сразу после сигнала.

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и приступаем к готовке пиццы.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Как сделать тесто для пиццы в хлебопечке по пошаговому рецепту с фото

Итальянская пицца прочно вошла в наш быт. Редкая хозяйка, даже начинающая, не пытается приготовить это блюдо, которое на его родине готовят специально обученные повара-пиццайоло. К счастью, современные технологии позволяют несколько облегчить и упростить этот процесс. Итак, если у вас есть хлебопечка, то считайте, что вкуснейшее тесто для пиццы практически у вас на столе!

Кухонный инвентарь: хлебопечка, лопатка для помешивания, противень, духовка, пищевая пленка.

Ингредиенты

Мука	920 г
Сливочное масло	20 г
Вода	550 мл
Оливковое масло	2 ст. л.
Соль	3,5 ч. л.
Сухие дрожжи	1 ст. л.
Сухой орегано	1 ч. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Для пиццы лучше выбрать муку из мягких сортов пшеницы.
• Сухой орегано можно безболезненно заменить майораном или базиликом.
• Некоторые хозяйки рекомендуют класть в тесто для пиццы маргарин вместо масла.
• А вот оливковое масло заменять подсолнечным не стоит, ведь тогда пропадет весь средиземноморский колорит блюда.

Пошаговый рецепт приготовления тонкого дрожжевого теста для пиццы в хлебопечке

1. В форму хлебопечки выложите 20 г сливочного масла.
   
2. Сверху налейте 550 мл воды, обязательно теплой.
   
3. Добавьте 3,5 чайные ложки соли.
   
4. Всыпьте в форму 920 г муки и аккуратно перемешайте.
   
5. В тесто добавьте 1 столовую ложку сухих дрожжей.
   
6. Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, а еще – 1 чайную ложку сухого орегано для неповторимого аромата.
   
7. На панели управления хлебопечки выставьте программу для дрожжевого теста на полтора часа и спокойно занимайтесь своими делами, пока техника трудится за вас.
   
8. Через полтора часа вас будет ждать мягкое, воздушное тесто. Разделите его на 4 части, раскатайте нетолстые коржи и выпекайте каждый около 5 минут.
   
9. Готовые заготовки для пиццы остудите, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник дожидаться своего звездного часа.
   

Видеорецепт приготовления

Иногда даже у самой опытной хозяйки возникают вопросы, связанные с новым блюдом. Что делать, чтобы тесто не прилипало к стенкам во время замешивания? Как сделать оливковое масло, которое мы добавляем в выпечку, еще ароматнее? Посмотрите это видео, и вам все станет предельно ясно!

С чем делать пиццу

• Пицца немыслима без томатного соуса и сыра. Если хотите следовать советам итальянских мастеров, выбирайте моцареллу, но другие сорта сыра тоже подойдут. Все остальные варианты начинки зависят только от ваших вкусовых предпочтений. Соедините сыр, томат и листочки базилика – и получите прекрасную в своей простоте «Маргариту».

• Мужчинам обязательно понравится пицца с мясным ассорти, а поклонники «рыбных четвергов» оценят начинку из морепродуктов с оливками.
• Вегетарианцы запросто могут побаловать себя овощной пиццей или пиццей с ароматными лесными грибами.

Секреты теста для пиццы

Какой бы вкусной и разнообразной не была начинка, без нежного и в то же время хрустящего теста пицца считаться удачной не будет.

• Чтобы тесто было воздушным, предварительно просейте муку.
• Оливковое масло придает тесту особую эластичность.
• Перед тем, как отправлять тесто в духовку, дайте ему постоять хотя бы 5 минуток.
• Раскатывать такое тесто нужно руками, так лучше сохранится его нежная структура.
• Попробуйте вместо обычной соли добавить в тесто морскую – именно так делают лучшие повара Италии.

Варианты приготовления теста

• Итальянские хозяйки говорят, что самое главное в приготовлении пиццы – это душевное спокойствие и теплота, которую вы готовы отдать своим близким. Если вы не доверяете сакральный процесс приготовления пищи всяким мультиваркам и хлебопечкам, приготовьте дрожжевое тесто для пиццы своими руками.
• Однако совсем не обязательно возиться с капризным дрожжевым тестом, чтобы приготовить вкусную пиццу – вы можете сделать его по замечательному рецепту теста без дрожжей.
• Тесто для пиццы на кефире придется по вкусу любителям традиционной русской выпечки. Действительно, почему бы не объединить культурные традиции разных национальных кухонь, если результат такой обалденно вкусный?
• Ну, а тот, кто хоть раз побывал в настоящей итальянской пиццерии, не сможет жить дальше, не узнав рецепт тонкого теста для пиццы, этого символа римских кафешек.

Путешествуйте по миру, привозите с собой в качестве сувенира новые вкусные рецепты, и не забывайте делиться ими в комментариях!

Пицца в хлебопечке. Рецепт приготовления

 Пицца в хлебопечке не выпекается… Для пиццы просто готовится тесто в хлебопечке…

Тесто для пиццы приготовленное в хлебопечке получается очень нежное, такое вручную не приготовишь… Ведь оно вымешивается от 45 минут при подогреве…

Для приготовления теста для пиццы в хлебопечке нам понадобится:

1 чашка воды

1 ч. ложка соли

3 ст. ложки оливкового масла

3 чашки пшеничной муки

1 ч. ложка дрожжей

Пицца в хлебопечке. Рецепт
Начинка для пиццы:

2 ст. ложки томатной пасты,
400 гр. помидоров, нарезанных кубиками,
свежие листья базилика, крупно нарезанные,
400 гр. сыра моцарелла, нарезанного тонкими ломтиками
2 ст.ложки кукурузной муки тонкого помола

Пицца в хлебопечке. Рецепт: Как приготовить

Поместите в чашу хлебопечки первые пять ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены.

Включите хлебопечку, установив режим Тесто.

Томатную пасту и помидоры смешайте в кастрюле и варите на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Затем снимите её с огня и дайте остыть.

Разогрейте духовку до самой высокой температуры.
Когда тесто в хлебопечке замесится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите вручную 2-3 минуты.

Затем разделите его на четыре равные части и каждую раскатайте в круг диметром примерно 35 см. Переложите круги на бумагу для выпечки посыпанную кукурузной мукой (можно заменить обычной пшеничной мукой).

Намажьте их загустевшей томатной смесью, посыпьте базиликом, а сверху положите ломтики сыра. Выпекайте пиццу в верхней части духовки в течение 8-10 минут.

Можно так же запечь пиццу в микроволновке…

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусной пиццы.

Пицца

	2 x 30 см	1 x 30 см
Вода	250 мл	140 мл
Оливковое масло	1 ст.л.	1 ст.л.
Пшеничная мука	450 г	225 г
Соль	1 1/2 ч.л.	1 ч.л.
Сахар	1 ч.л.	1/2 ч.л.
Быстродействующие сухие дрожжи	1 ч.л.	1/2 ч.л.
Для начинки
Томатная паста	8 ст.л.	4 ст.л.
Орегано, сушенный	2 ч.л.	1 ч.л.
Сыр моцарелла, нарезанный ломтиками	280 г	140 г
Помидоры, крупно порубленные	8	4
Желтый перец, нарезанный тонкими полосками	1	1/2
Зеленый перец, нарезанный тонкими полосками	1	1/2
Грибы, нарезанные	100 г	50 г
Сыр Dolcellate, нарезанный небольшими кусочками	100 г	50 г
Ветчина, нарезанная кусочками	100 г	50 г
Свеженатертый сыр Пармезан	50 г	25 г
Листья свежего базилика	12	6
Соль и свежемолотый перец	по вкусу	по вкусу
Оливковое масло	2 ст.л.	1 ст.л.

Пошаговый рецепт теста для пиццы в хлебопечке

Рецепты приготовления пиццы

Оксана

Содержание:1 Необходимые продукты2 Советы по выбору ингредиентов3 Пошаговый рецепт приготовления теста для пиццы в хлебопечке3.1 Первый этап3.2 Второй этап4 Видеорецепт…

Пицца – это простое, сытное итальянское блюдо пленило миллионы сердец. Существует множество видов начинок, вариантов теста, способов приготовления. Самое главное в пицце – это правильно приготовленное тесто. И многие женщины отказываются от идеи приготовить это волшебное блюдо только из-за того, что не умеют обращаться с тестом. Хочу предложить вам приготовить тесто в хлебопечке – рецепт, неоднократно мной опробованный, а также расскажу о нескольких важных моментах.

Кухонная техника: хлебопечка.

Необходимые продукты

Сливочное масло	20 г
Вода теплая	550 мл
Соль	3,5 ч. л.
Мука пшеничная	920 г
Дрожжи сухие	1 ст. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Орегано сушеный	1 ч. л.
Смесь приправ	по вкусу

Небольшая подсказка от меня: из приведенного количества ингредиентов у вас получится 4 коржа, их можно заморозить впрок. И как только ваши родные попросят испечь вкусную пиццу, у вас уже будет готова основа, останется только приготовить начинку.

Советы по выбору ингредиентов

Что касается самих ингредиентов – здесь разрешается немножко проявить фантазию. Вот несколько подсказок:

• Вместо орегано можно добавить смесь итальянских трав или более привычные для нас сушеные укроп и петрушку.
• Муку выбирайте качественную, проверенную лично вами или вашими родными. Возможно, мама или бабушка вам подскажут, у них ведь больше опыта. Я всегда выбираю муку высшего сорта, и для пышности теста обязательно ее просеиваю.
• Если вдруг у вас не оказалось оливкового масла, не отчаивайтесь – замените его обычным растительным, можно использовать ароматное домашнее масло. Растительное масло придает тесту нежность и некую изюминку.
• Дрожжи рекомендую выбирать сухие быстродействующие, с ними у вас точно все получится. Главное, на что нужно обратить внимание при покупке дрожжей – срок годности и герметичность упаковки.

Пошаговый рецепт приготовления теста для пиццы в хлебопечке

Первый этап

Важно! По порядку закладки ингредиентов следуйте рекомендациям производителя хлебопечки. В некоторых моделях сначала загружаются жидкие продукты, в других – наоборот. Приготовление теста в хлебопечке значительно облегчит жизнь, ведь не нужно вымешивать тесто вручную, и все продукты сразу закладываются в чашу. 

1. В форму хлебопечки кладем 20 г сливочного масла и добавляем к нему 550 мл теплой воды.
   
2. Затем берем 3,5 ч. л. соли (я использую морскую) и также кладем в чашу.
   
3. Теперь можно добавить 920 г просеянной муки и слегка перемешать.
   
4. Добавляем 1 ст. л. дрожжей. Как я уже говорила, главное – чтобы они не были просроченными, и правильно хранились.
   
5. В конце добавляем 2 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. орегано.
   
6. Когда все ингредиенты загружены, выбираем программу для дрожжевого теста и спокойно занимаемся своими делами. В процессе перемешивания можно немного помочь своей хлебопечке и соскрести лопаткой ингредиенты, которые остались на стенках.
   
7. Через полтора часа у меня получилось отличное, мягкое и воздушное тесто.
   
   

Второй этап

Когда тесто готово, можно переходить к процессу выпекания.

1. Разделяем его на 4 равные части и раскатываем в пласт толщиной 6-8 мм.
   
2. Выкладываем на сковороду и по желанию присыпаем смесью приправ.
   
3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. За это время коржи будут наполовину готовы.
   

Вот, собственно, и все процессы. Как вы сами смогли убедиться, чтобы приготовить тесто для пиццы в хлебопечке, не нужно обладать сверхспособностями в кулинарном деле.

Видеорецепт теста для пиццы в хлебопечке

Для некоторых людей легче воспринимать информацию визуально, поэтому предлагаю посмотреть короткое видео, как поэтапно приготовить дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке.

Советы и рекомендации по приготовлению

С появлением современной техники приготовление любых кулинарных изысков стало максимально простым. Например, основное преимущество хлебопечки заключается в том, что она сама перемешивает продукты, заботится о режиме поднятия, температуре, а хозяйке остается только достать готовое тесто и добавить начинку.

Знаете ли вы? По статистике, каждую секунду в Америке съедают 350 кусков пиццы.

Несмотря на всю простоту приготовления теста для пиццы в хлебопечке, все же есть некоторые секреты, которые помогут еще больше облегчить процесс приготовления и получить самую вкусную пиццу:

• Пряности. Основной пряностью, придающей необычный вкус пицце, является майоран. Его добавляют в соус, начинку, но можно добавить и прямо в тесто. Вторая по популярности пряность – тимьян. Кстати, а вы знали, что тимьян и чабрец – это одно и то же? Также можно добавлять прованские травы, в состав которых входят обе эти пряности.
• Температура. В профессиональных пиццериях температура выпекания порой доходит до 400 градусов и выше, ведь там используются каменные печи, способные нагонять такую температуру. В домашних же условиях достаточно нагреть духовой шкаф до максимума.
• Время. На выпекание пиццы потребуется всего несколько минут, ведь, кроме теста, все другие ингредиенты готовы. А приготовленное в хлебопечке тесто эластичное и очень нежное, поэтому готовится очень быстро.

Другие варианты приготовления и наполнения

Дрожжевое тесто для пиццы можно готовить и вручную. Для этого понадобятся точно такие же ингредиенты и глубокая миска. Хорошо перемешайте продукты, чтобы тесто стало однородным, отставало от рук и оставьте в теплом место для растойки.

Если вы не любите дрожжи и все, что с ними связано, можете приготовить тесто для пиццы без дрожжей. Особого различия по составляющим нет, но вкус его будет немного другим. В этом случае также рекомендую обратить внимание на тесто для пиццы на кефире – оно получается воздушным, легким и очень вкусным.

А если вам захочется приготовить хрустящее тонкое тесто для пиццы помните, главное – раскатать тесто как можно тоньше. В принципе, тонкое тесто для пиццы в хлебопечке готовится аналогично, разница только в толщине раскатывания.

Начинка для пиццы

Что касается начинок для пиццы – их настолько много, что все перечислить просто невозможно. Самый простой классический вариант включает в себя всего 2 ингредиента – сыр и помидоры.

Вообще, итальянцы не понимают, как можно класть так много составляющих, как мы это делаем. Но все же мы привыкли к обилию наполнения, нам трудно представить себе пиццу без мяса или морепродуктов, грибов или ананасов.

Как вы уже догадались, в начинку можно класть любые продукты, которые нравятся или которые есть под рукой в данный момент. Но самое главное – много сыра, чем больше, тем вкуснее. Запомните – в пицце сыра много не бывает.

Если у вас остались какие-то вопросы или замечания, или вы просто хотите поделиться своим любимым рецептом – оставляйте свои комментарии и дополнения, я с огромным удовольствие их прочту и отвечу на все вопросы.