Рецепт слоеное тесто и колбаса: Колбаса в слоеном тесте — 6 простых пошаговых рецептов с фото

Если у вас есть Facebook, зайдите в эту веселую небольшую группу, в которой я участвую.Instagram — забавный ресурс, которым я пользуюсь прямо сейчас. Если вы готовите какие-либо рецепты, обязательно пометьте их тегами #bittersideofsweetrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения!

Хотите узнать больше с The Bitter Side of Sweet ? Следуйте по адресу:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Эти вертушки чеддера из слоеного теста впервые появились на Food Fanatic!

Некоторые рецепты колбасы и чеддера, которые могут вам понравиться, со всего Интернета!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Сосиски в слоеном тесте (ирландские колбасные рулетики)

В Соединенном Королевстве колбасы едят часто — на завтрак, обед, ужин, закуски и закуски. Сосиски очень популярны, и вы можете найти их в продуктовых магазинах, пабах и пекарнях не только по всей Ирландии, но и по всей Великобритании. Они повсюду!

Колбасы Artisan широко доступны и регулярно употребляются в блюдах ирландской и британской кухни. В основном это связано с тем, что даже на самых маленьких семейных фермах в Ирландии есть место для разведения свиней.В идеале на маленькой ферме должно быть достаточно места, чтобы разводить двух свиней в год на содержание и разделывать мясо на еду, а еще пару — выводить на рынок для продажи.

Если в вашем районе нет традиционных ирландских колбас, вы можете приготовить их сами или использовать слегка приправленные луковые или шалфейные колбаски.

Чтобы попробовать свои силы в приготовлении собственных ирландских колбас, попробуйте их — оболочки не нужны.

В традиционных ирландских колбасах преобладают ароматизаторы душистого перца, белого перца и шалфея.Так что здесь подойдут любые легкие пряные колбаски небольшого размера. Примерно в день Святого Патрика вы увидите, как из Джонсонвилля выскакивают упаковки ирландских сосисок, и я также видел другой бренд в Trader Joes.

Sausage Rolls очень похожи на наши «Свиньи в одеяле» в американском стиле, только в более взрослых масштабах. Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться мои острые закуски из колбасы Андуй.

• Мука — ровно столько, чтобы покрыть поверхность мукой и раскатать слоеное тесто.
• Слоеное тесто — Я использую листы слоеного теста торговой марки Pepperidge Farms, но недавно я увидел, как появляются слоеное тесто некоторых торговых марок.
• Колбаски Artisan — Мы используем луковые колбаски Artisan местного производства, но вы также можете использовать луковые сосиски,
• Лук — Я предпочитаю сладкий лук Vidalia, но также можно использовать белый или желтый лук.
• Оливковое масло — Я использую органическое оливковое масло, но также можно использовать оливковое масло первого отжима. Используйте ровно столько, чтобы обжарить лук.
• Горчица — Я использую зерновую горчицу европейского образца. Если вы не любите горчицу, можете отказаться от нее и использовать свой любимый соус для макания. Европейцы также используют томатный чатни, похожий на американский кетчуп.
• Яйцо — Яйцо используется для смачивания внешней стороны скорлупы теста, чтобы способствовать потемнению.
• вода — Вода используется для герметизации краев оболочки теста.

Для получения полных инструкций посетите карту рецептов ниже.

1. Коричневые колбаски, приготовленные на сковороде. После полной готовности переложите на тарелку, чтобы остыть.
2. Добавьте оливковое масло и лук в сковороду и обжарьте до размягчения.
3. Подготовить тесто, но раскатать его. Используйте линии от сгиба, чтобы создать 3 полоски, затем разрежьте один раз по горизонтали, чтобы получилось 6 ровных полос.
4. Поместите колбасу на полоску теста и раскатайте, чтобы покрыть колбасу. Используйте воду, чтобы запечатать край, и положите на противень швом вниз.
5. Промойте яйца и почистите верхнюю часть рулетов с сосисками.Посыпать морской солью или кунжутом.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотисто-коричневым и вздутым.

• Сделайте это без глютена — Убедитесь, что колбасы не содержат глютен. Замените слоеное тесто на безглютеновое тесто для печенья
• Сделайте его вегетарианским — Не используйте свиные колбаски и используйте вегетарианские сосиски.
• Сделать веганским — Сделать вегетарианское блюдо, как описано выше, плюс не мыть яйца.Используйте кулинарный спрей с антипригарным покрытием, чтобы поджарить.
• Сделать кошерным — Используйте только говядину, сертифицированные кошерные хот-доги или сосиски.

Сосиски в слоеном тесте Часто задаваемые вопросы (FAQ):

Сколько стоит порция?

Информация о пищевой ценности, предоставленная в рецепте, относится к 1 булочке с сосисками, как указано в рецепте.

Как хранить остатки?

Храните остатки в герметичном контейнере или пакете на молнии до 4 дней.

Как разогреть остатки?

1. Для достижения наилучших результатов разогрейте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10–15 минут.
2. Можно также разогреть остатки в микроволновой печи с 30-секундными интервалами.
3. В фритюрнице нагрейте до 350 градусов по Фаренгейту в течение 7 минут.

Как сделать рулеты с колбасой вперед и заморозить?

1. Подготовьте рулеты, как указано. Заморозьте на противне с бортиком [платная ссылка], а после замораживания храните в пакете с застежкой-молнией.
2. Для приготовления поместите замороженные булочки с сосисками на противень и выпекайте, как указано, добавив примерно 10 минут дополнительного времени выпекания.

{Бездрожжевой} традиционный ирландский содовый хлеб

Ирландское тушеное мясо с говядиной и гиннессом

Жареная свинина по-ирландски с хрустящей корочкой

Ирландские сосиски в слоеном тесте

В Ирландии очень популярны колбасные рулеты. Вы можете найти их где угодно.Их подают в пабах, на вечеринках и даже можно купить готовыми в пекарнях. Эти колбаски в обертке из теста также можно употреблять в качестве обильного завтрака в дороге! Домашние полуфабрикаты. Нямм.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Ужин

Ирландская кухня

Порций 12 порций

Калорий 573 ккал

• Противень с бортиком

• Скалка

• Острый нож

• сковорода

• 12 вареных сосисок
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка универсальной муки, для приготовления рабочей поверхности
• 16 унций слоеного теста, размороженного
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки воды

• Разогрейте духовку до 425 ° F и слегка смажьте противень жиром.

• Прожарьте сосиски и дайте им остыть.

• В ту же сковороду добавьте оливковое масло и лук и обжарьте до готовности.

• На чистую рабочую поверхность рассыпьте одну-две столовые ложки муки. Раскатайте 1 лист теста, чтобы он разгладился. Разрежьте лист на 6 равных полос, разрезав сначала на трети по длине, а затем по центру.

• Намажьте каждый кусок теста горчицей, а затем добавьте приготовленный лук.

• Выложите охлажденную колбасу на тесто и вырежьте прямоугольник, достаточно большой, чтобы полностью покрыть колбасу. Можно оставлять конец открытым, но также можно полностью завернуть их.

• Указательным пальцем намочите край теста и прижмите края, чтобы склеить. Положите завернутые колбаски на противень на противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

• Острым ножом сделайте от 3 до 4 надрезов в верхней части каждого теста.Это позволяет пару выходить.

• В небольшой миске слегка взбейте яйцо и воду, пока оно хорошо не смешается. Смажьте верхнюю часть теста яичной жидкостью. Это способствует подрумяниванию теста.

• Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым, около 20 минут.

• Подавать горячим или комнатной температуры.

1. Я сначала обжариваю сосиски на сковороде и даю им остыть. Если вы предпочитаете варить, а затем подрумянивать колбасы (коричневые продукты — ХОРОШИЙ вкус!), Вы можете использовать этот метод и здесь.

Порция: 1sausages в doughCalories: 573kcalCarbohydrates: 18gProtein: 20gFat: 46gSaturated Жир: 14gCholesterol: 95mgSodium: 819mgPotassium: 322mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 105IUVitamin C: 1mgVitamin D: 2μgVitamin E: 1mgVitamin K: 7μgCalcium: 18mgFolate: 35μgIron: 2mgZinc: 3 мг

Рецепт домашних колбасных рулетов (+ ВИДЕО)

Колбаса, смешанная с восхитительными приправами, завернутая в слоеное тесто, делает эти рулетики из колбасы восхитительными и захватывающими!

Колбаса — один из тех универсальных продуктов, из которых можно вкусно позавтракать — например, домашняя колбаса для завтрака — или она подается в качестве закуски, например, в наших халапеньо с начинкой из сосисок.Эти булочки с сосисками также подходят для завтрака, ужина или закуски!

Завтрак, ужин или закуска!

Если вы любите колбасу, то вам нужно попробовать этот рецепт! Смешанные с восхитительными приправами, такими как базилик, орегано и тимьян, эти роллы полны аромата.

Мягкое слоеное тесто, обнимающее колбасу, — прекрасное сочетание и прекрасное дополнение к любому завтраку или ужину. 😉 Они также делают вкусные закуски для вечеринок размером с укус!

Если вы когда-нибудь пробовали булочку с сосисками из английской пекарни, то знаете, насколько они хороши.Это более быстрая и компактная версия, но они не менее хороши.

Как приготовить колбасные рулеты

НАПОЛНЕНИЕ. В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно. Добавьте соль и перец по вкусу. Разделить мясную смесь на 6 равных частей и отложить.

ТЕСТО. Разверните тесто на посыпанной мукой поверхности и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные части.

СБОРКА. Поместите колбасу по центру каждой секции, оставив около дюйма теста с каждой стороны. (Мясную смесь разделили, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

УПЛОТНЕНИЕ И ВЫРЕЗ. Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

ВЫПЕЧКА. Сделайте надрезы на каждом куске, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.Выложите на противень на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 17-19 минут, или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

Сколько на стол : Когда вы подаете булочки с сосисками в качестве закуски перед обедом, вам нужно всего 3-4 на каждого гостя. Если вы планируете подавать только закуски, например, на коктейльной вечеринке, вам понадобится 5–6 на каждого гостя, если у вас есть другие варианты закусок.

Варианты

• Используйте тесто для пирога вместо слоеного теста. Он не будет таким пышным, но все равно будет довольно вкусным
• Добавьте к свинине сладкий перец, лук или сыр
• Посыпьте верхушки перцем или тертым сыром
• Используйте сладкую или соленую пасту, такую ​​как абрикосовое желе или красный перечный кисель.Как только тесто раскатано, добавьте тонкий слой пасты, затем покройте колбасой. Подавайте желе на стороне в качестве соуса для макания для еще большего аромата.
• Другие соусы для макания: классический кетчуп, острый кетчуп, медовая горчица, острый майонез

Могу ли я использовать домашнее слоеное тесто? Мне понравилась простота использования магазинного слоеного теста, но если у вас есть отличный рецепт слоеного теста, который вы хотите использовать, дерзайте! Используйте 17 унций домашнего теста, раскатайте его и наполните, как указано.

Make Ahead & Store

Эти сосиски — идеальное блюдо MAKE AHEAD . Приготовьте их, как указано в инструкции, но вместо того, чтобы помещать их в духовку для выпекания, вы можете накрыть их полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник или морозильную камеру.

• Для охлаждения: Надежно накройте выпечку полиэтиленовой пленкой. Охладите до 2 дней. Когда вы будете готовы испечь их, следуйте остальным инструкциям по рецепту.
• Заморозить: Выложите их на противне и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа.Как только они начнут замерзать и станут твердыми, переложите их в герметичный контейнер для заморозки. Их можно заморозить на срок до 2 месяцев. Когда вы будете готовы кушать, их можно сразу же переливать из морозильной камеры в духовку. Не забудьте сначала смазать яичным белком! Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 25-30 минут.

Поместите LEFTOVERS в герметичный и, если возможно, морозильный контейнер. Разделите слои пергаментом или вощеной бумагой. Охладите на 3-4 дня или заморозьте на срок до 3 месяцев.

РАЗОГРЕВ отдельных порций в микроволновой печи или тостере. Если вы собираетесь разогреть сразу несколько, то я предлагаю использовать духовку, установленную на 350 градусов по Фаренгейту, выпекать их 10–12 минут или 20–25 минут, если они заморожены.

Эти булочки с колбасой — отличное дополнение к любому блюду, но и лучшая закуска для любой вечеринки или собрания. Нам все еще нужно придумать идеальный соус к ним, но они тоже хороши сами по себе.

С таким вкусом, мы уверены, что они будут хитом на вашей следующей вечеринке! Поделитесь с нами вашими мыслями.😉

Чтобы узнать больше о рецептах с колбасой, попробуйте:

Закуска, завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 36 штук

Калорий 135 ккал

Автор Lil ’Luna

• 1 ½ фунта свиной колбасы
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• соль и перец по вкусу
• 17 унций размороженного слоеного теста
• 2 взбитых яйца
• мак

• В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно.Добавьте соль и перец по вкусу.

• Разделите мясную смесь на 6 равных частей и отложите.

• На посыпанной мукой поверхности разверните тесто и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные секции

• Поместите колбасу в центр каждой секции, оставив примерно дюйм тесто с обеих сторон. (Мясная смесь была разделена, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

• Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

• Сделайте надрезы в каждой части, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.

• Положите на противень, на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Выпекайте при температуре 375 ° C в течение 17-19 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым.

• Подавайте теплым или холодным и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! приготовлено позже.

Рецепт колбасы из слоеного теста «Вертушки чеддера»

Колбаса из слоеного теста Вертушки из чеддера — отличная закуска для игрового дня. Они отлично подходят для окунания, и их так легко приготовить!

Мы в самом разгаре сезона игровых дней. Независимо от того, смотрите ли вы футбол или баскетбол, самое время приготовить все, что у нас есть!

Когда дело доходит до еды для игрового дня, я всегда о еде! Я хочу все крылышки, начо и гамбургеры!

Вот почему я трачу много времени на приготовление рецептов слоеного теста, которые отлично подходят для перекуса, например, этой пиццы из слоеного теста с курицей буйвола! Очень хорошо!

Какую колбасу использовать?

Я обычно покупаю свиную колбасу, потому что это то, что я нахожу по супердешево в моем местном продуктовом магазине.Любая колбаса, которую вы предпочитаете, подойдет.

Я думаю, что если говорить о разнообразии, я выберу острую итальянскую колбасу. Это добавляет удовольствия и вкуса!

Ваш следующий вопрос может быть, я готовлю колбасу. Моим естественным инстинктом было приготовить эту колбасу заранее, но я продолжал думать об этом.

Мы все время готовим запеканки для завтрака, не готовя колбасу, поэтому я подумал, будет ли это необходимо, если я буду печь тестовые колеса.

Позвольте мне заверить вас, что колбаса отлично готовится за 15 минут в духовке, поэтому вам не нужно предварительно готовить ее, прежде чем делать эти вертушки.

Какой сыр мне использовать?

Для сыра я выбрал простой тертый сыр чеддер. Он хорошо тает и так хорош с колбасой!

Как раскатать слоеное тесто?

Давайте смотреть правде в глаза. Это не всегда может быть самой простой частью, но вы научитесь.

В этом рецепте я скатал слоеное тесто с длинного конца, но вы можете делать это и с короткого конца.

В любом случае работает нормально, я только что обнаружил, что катание с длинного конца облегчает резку.

Если вы ищете больше вертушек для изготовления, вам могут понравиться эти вертушки для выпечки халапеньо из слоеного теста, или эти вертушки с беконом и чеддером. Одинаково вкусно и просто в приготовлении!

Устали от ужина?

Застрял в колее или ищете новые веселые рецепты, чтобы попробовать?

Наша группа в Facebook растет с каждым днем! Если вы еще не присоединились, мы приглашаем вас проверить это и присоединиться к веселью.

Вы можете попросить идеи рецептов, поговорить о методах приготовления или получить помощь в выборе подходящего для вас нового набора посуды. Если вы уже присоединились, пригласите друга!

Рецепт домашнего слоеного теста с сосисками Рецепт

Рецепт домашнего слоеного теста с сосисками

Порций по рецепту: 8
калорий: 392,1

% дневная стоимость *

белок: 8.6 г 17%

углеводы: 22,6 г 7%

пищевые волокна: 3,5 г 14%

сахара: 0.4 г

толстый: 30,9 г 48%

насыщенный жир: 17,1 г 86%

холестерин: 120.9 мг 40%

витамин а ме: 766,5 МЕ 15%

эквиваленты ниацина: 3,5 мг 27%

витамин b6: 0.1 мг 7%

витамин C: 0,9 мг 2%

фолиевая кислота: 10,9 мкг 3%

кальций: 29.5 мг 3%

утюг: 1,9 мг 10%

магний: 7,6 мг 3%

калий: 216.8 мг 6%

натрий: 457,6 мг 18%

тиамин: 0,2 мг 18%

калории из жира: 277.8

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт колбасных булочек — ужин, затем десерт

Колбасные рулетики — это ароматное классическое британское блюдо, которое легко превратить в закуску. Эти пикантные закуски из сосисок и слоеного теста готовы к вечеринке за 30 минут.

Как и Sausage Balls , эти легкие закуски полны аромата, но их легко приготовить. Вы можете быстро приготовить партию колбасных булочек, пока ваши основные блюда Holiday Dishes отдыхают или запекаются.

КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТЫ

Будь то мясные пироги, пирожки или колбасные рулетики, во всем мире вы можете найти варианты простого, но восхитительного сочетания мясного фарша и масляного теста.

Из мяса и хлеба можно сытно перекусить, с ними можно просто гулять.Слоеное тесто плотно удерживает все содержимое до тех пор, пока вы не будете готовы откусить, и, в отличие от бутерброда, здесь нет опасности, что вкусная начинка вывалится на дно.

Хотя их традиционно делают достаточно большими, чтобы их можно было быстро перекусить, нам нравится делать из них меньшие по размеру порции для закусок. Это идеальные закуски для игрового дня, особенно поданные с соусом для макания, например, Honey Mustard или простой Spicy Brown Mustard.

Эти рулетики с колбасой можно есть как холодными, так и теплыми, поэтому, если вы сделаете их больше, вы сможете использовать их для школьных обедов, автомобильных поездок и пикников.Из них получится восхитительный, пикантный вариант рождественского бранча или рабочего обеда.

Масляное тесто, специи и мясо в этом рецепте придают много вкуса без дорогостоящего списка ингредиентов. Если вы не любитель колбасы, используйте свиной фарш и добавьте свои любимые приправы для большего аромата.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИК

Свиньи в одеяле

Фрикадельки для коктейлей

Шарики с сосисками

Грибы с начинкой из колбасы

КАК ПОДАВАТЬ 75 подается холодным или теплым.Не оставляйте без крышки более 2 часов при комнатной температуре.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Колбасные рулетики

• Выход: 24 порции
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 30 минут
• Курс: закуска
• Кухня: британская
• Автор: Сабрина Снайдер

Колбасные рулетики — это ароматное классическое британское блюдо, которое легко превратить в закуску.Эти пикантные закуски из сосисок и слоеного теста готовы к вечеринке за 30 минут.

Ингредиенты

• 1 фунт свиной колбасы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1 пакет замороженного слоеного теста (17,3 унции)
• 1 большой яичный белок

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и дайте ему разморозиться, пока оно не станет гибким.

3. Смешать колбасу с солью, перцем и паприкой,

4. Слоеное тесто разрезать на три прямоугольника (по линиям сгиба).

5. Выложите колбасную смесь в середину.

6. Осторожно скатайте, затем защипните слоеное тесто.

7. Разрежьте на кусочки по 2 дюйма и положите швом вниз на смазанный маслом противень.