Пшенная каша с тушенкой рецепт с фото: Пшенная каша с тушенкой — пошаговый рецепт быстро и просто

Оценка
рецепта

4.6

Число
просмотров

19556

В 100 граммах готового блюда

Белков

14

(гр)

высокое

Жиров

13

(гр)

высокое

Углеводов

15

(гр)

среднее

Калорий

240

(Ккал)

среднее

Вариант 1: Классический рецепт приготовления пшенной каши с мясом

Совсем необязательно находиться на кухне у плиты в течение нескольких часов, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо. Для утоления голода, придания энергии организму достаточно приготовить мясо с добавлением крупы. Правильно приготовленная пшенная каша с мясом получится не только полезной, но и действительно вкусной.

Что потребуется для приготовления

• Стакан пшенки;
• Говядина или телятина – 850 гр.;
• Чистая вода или бульон – 500 мл;
• Лук репчатый сладкий – 2 шт.;
• По щепотке сладкой паприки и черного перца;
• Соль – по вкусу;
• Оливковое масло – 65 мл.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Перебрать пшено, и тщательно его промыть, пока вода не станет чистой и прозрачной. Теперь крупу необходимо обдать кипятком, а еще лучше – замочить ее на 10 минут, чтобы избавиться от горечи в готовом блюде.

Шаг 2:

Почистить и нарезать лучок, измельчить свежую зелень, если вы планируете добавить ее в блюдо.

Шаг 3:

Подготовить мясо, нарезав его мелкими кусочками или тонкими полосочками. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее блюдо приготовиться.

Шаг 4:

Обжарить репчатый лук, пока он не станет румяным, и добавить к нему кусочки мяса. Всыпать специи и соль, перемешать и обжаривать до золотистого цвета.

Шаг 5:

Влить воду или бульон, убавить огонь, сделать его минимальным и потушить все ингредиенты около 15 минут. Можно прикрыть сковородку или сотейник крышкой.

Шаг 6:

Не прибавляя уровень мощности плиты, готовя по-прежнему на минимальном огне, к мысу всыпать пшенную крупу. Перемешать, и довести блюдо до готовности, подливая при необходимости воду.

Подавать к столу в сопровождении соленых или маринованных огурчиков, или простым и незатейливым овощным салатом. Да и сами пшенные каши с мясом очень вкусные и обязательно вам понравятся.

Вариант 2: Быстрый рецепт приготовления пшенной каши с мясом

Приготовить пшенку быстро – задача не простая, но это не означает, что невыполнимая. Помочь может правильно выбранный процесс подготовки к приготовлению, или современные кухонные приборы. В приготовлении пшенных каш с мясом нет ничего сложного.

Что потребуется для приготовления

• 160 гр. пшена;
• 650 гр. свинины;
• По 1 шт. лука и моркови;
• Соль и черный перец;
• Немного зелени для украшения каши;
• Топленое масло – 65 гр.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Подготовить крупу к приготовлению, залить кипящей водой из чайника, и в небольшой кастрюле поставить вариться. Пока крупа будет разбухать, и напитываться влагой, можно заняться мясной составляющей блюда.

Шаг 2:

Порезать репчатый лук, морковку можно натереть на терке или порезать мелкими кубиками. Растопить в глубокой сковороде топленое масло и обжарить овощи.

Шаг 3:

К обжаренным корнеплодам добавить мелкие кусочки свинины, поджарить их до румяного цвета.

Шаг 4:

Проваренную пшенку промыть, дать стечь воде, и переложить в сотейник с мясом. Влить стакан воды, добавить соль и специи, перемешать, и готовить до того момента, пока мясо и крупа не размягчатся.

При подаче «русский плов» по быстрому рецепту можно присыпать зеленью, и подать к нему салат из помидоров и сладкого ялтинского лука.

Вариант 3: Пшенная каша с мясом (копченые свиные ребра)

О пшенных кашах с мясом знают далеко не все, а ведь блюдо очень вкусное. Приготовьте пшенку по этому рецепту, и вы увидите, с каким аппетитом ваша семья будет кушать это блюдо, а потом попросят добавки. О том, что рецепт простой, а сама каша – полезная говорить просто нет смысла.

Что потребуется для приготовления

• Свиные копчены ребра – 500 гр.;
• Стакан пшенной крупы;
• Томаты свежие 2 шт.;
• Красная луковица -1 шт.;
• Специи и соль – по вкусу;
• Кусочек сливочного масла весом 50 гр.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Порезать лук и томаты, и пассеровать их в сливочном масле пока не загустеет соус.

Шаг 2:

Подготовить крупу для приготовления способом, описанным в первом рецепте.

Шаг 3:

На дно кастрюли или сотейника с толстым дном выложить нарезанные ребра на порционные кусочки, всыпать промытую крупу, добавить томатный соус и влить воду.

Посолить и приправить специями, перемешать верхний слой каши с соусом, не затрагивая ребра и тушить блюдо с закрытой крышкой приблизительно 40 минут.

Останется только правильно подать блюдо, с добавлением свежей и ароматной зелени и любого салатика на ваш вкус, например, свекольного с чесноком и сыром.

Вариант 4: Пшенная каша в мультиварке с мясом и тыквой

Весьма специфический вкус пшенной крупы не только отлично гармонирует с ароматной тыквой, но и сочными кусочками мяса. А добавление специй выводит блюдо на новый уровень, к тому же оно получается с томленым вкусом благодаря мультиварке.

Что потребуется для приготовления

• Телятина – 600 гр.;
• Тыква свежая – 300 гр.;
• Пшенная крупа -1 стакан;
• Репчатая луковица – 2 шт.;
• Приправа для мяса – по желанию;
• Соль и перец;
• 3 веточки петрушки;
• Оливковое масло без запаха – 55 мл.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Промытую телятину очистить от пленок и сухожилий, нарезать тонкой соломкой, как бля приготовления бефстроганова. Сразу же мясо посолить, добавить черный перец и различные специи по вкусу.

Шаг 2:

В пшенных кашах с мясом сохраняются все витамины и полезные свойства, особенно если готовить блюдо в мультиварке. Промыть пшено до момента, когда вода будет полностью прозрачной.

Шаг 3:

Порезать тыквы крупными кусочками, предварительно ее необходимо очистить от очень плотной кожуры, поэтому стоит действовать очень аккуратно.

Шаг 4:

Измельчить репчатый лук и свежую зелень.

Шаг 5:

Разогреть чашу мультиварки на режиме «Жарка» с добавлением масла. Выложить репчатый лук и хорошо его обжарить.

Шаг 6:

Добавить мясо, обжарить, всыпать тыкву и промытое пшено, добавить специи и приправы, и все хорошо перемешать.

Шаг 7:

Влить воду, и сменить режим на «Тушение» или «Варка», и готовить блюдо до окончания цикла.

Подавая кашу, не стоит спешить, чем дольше она простоит в мультиварке при закрытой крышке на режиме «Томление» или «Подогрев», тем мягче будет мясо и крупа, и ярче вкус. Не забудьте добавить петрушку в тарелки.

Вариант 5: Бюджетная пшенная каша с куриным мясом

Куриное мясо – не дорогой и вкусный продукт, который идеально будет сочетаться с пшенной крупой.

Что потребуется для приготовления

• Куриное филе – 450 гр.;
• Стакан пшена;
• Чернослив – 1 горсть;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Сливочное масло – 55 гр.;
• Соль и черный перец – по вкусу;
• Куркума – 2 щепотки.

Готовим по шагам пшенную кашу с мясом:

Шаг 1:

Подготовить заранее крупу, промыв ее и замочив в горячей воде.

Шаг 2:

Нарезать куриное филе крупными порционными кусочками, размером с чернослив.

Шаг 3:

Измельчить репчатый лук, запарить в кипящей воде чернослив.

Шаг 4:

Разогреть мультиварку или большой сотейник на плите, добавить в емкость масло и лук, обжарить до румяного цвета. Добавить куриное филе и немного протушить.

Шаг 5:

Чернослив разрезать пополам, добавить к мясу, посолить все ингредиенты, добавить перец и куркуму. Тщательно все перемешать, всыпать пшено, долить воды или бульона и тушить блюдо до готовности зерна.

Пшенная крупа, благодаря тому, что добавляется куркума, становится яркого и насыщенного золотистого цвета, мясо пропитывается специями и сладостью от чернослива.

kopilka-kulinara.ru

Блюда с мясом и пшеном: 11 рецептов что приготовить с мясом и пшеном

Говяжья грудинка 500 г

Свиные ребра 500 г

Картофель 5 штук

Лук репчатый 2 головки

Морковь 1 штука

Пшено 150 г

Свиное сало 70 г

Чеснок 3 зубчика

Томатная паста 4 столовые ложки

Белокочанная капуста 400 г

Лавровый лист по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

eda.ru

Пшенная каша с мясом — рецепт с фото пошагово

Простую пшенную кашу можно сделать намного вкуснее, например, если приготовить ее совместно с мясом. Можно использовать любое на усмотрение. Сначала готовим наваристый бульон, в котором будет вариться пшено, а затем дополняем его кусочками мяса. Крупа полностью впитывает в себя мясной бульон, становится ароматнее и вкуснее. Мясо не нужно обжаривать в масле, чтобы блюдо получилось диетическим и легким.

Пшенная каша с мясом станет полезным обедом для детей и взрослых.

Ингредиенты

Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты по списку.

Шаг 2 из 8

Мясо ополосните, поместите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену на поверхности. Бульон посолите, огонь убавьте. Варите мясо при медленном бурлении 60 минут, до мягкости. Говядину, возможно, придется варить и дольше.

Шаг 3 из 8

Мясо достаньте из кастрюли. Бульон процедите через сито. Отлейте 750 мл для варки пшена.

Шаг 4 из 8

Нарежьте мясо небольшими кубиками.

Шаг 5 из 8

Пшено тщательно промойте, избавляя от пыли. Удалите возможный мусор.

Чтобы пшено после варки не горчило, залейте его на 2 минуты горячей водой. Повторите этот процесс несколько раз. Воду слейте.

Шаг 6 из 8

Поместите пшено в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте нарезку мяса и поставьте на огонь.

После закипания огонь снизьте, прикройте крышкой. Варите крупу следующие 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы она не пристала ко дну емкости.

Шаг 7 из 8

Когда бульона останется совсем мало, попробуйте кашу на вкус. При необходимости добавьте соль.

Снимите емкость с огня, пусть каша доходит до готовности под крышкой еще 10 минут. Она должна стать мягкой, словно таять во рту.

Шаг 8 из 8

Перед подачей пшенную кашу с мясом можно дополнить сливочным маслом, это сделает ее более ароматной.

Приятного аппетита!

vilkin.pro

Пшенная каша с мясом – 2 вкусных рецепта приготовления

Полноценный завтрак из пшенной каши с мясом позволит решить сразу три задачи: насытить организм полезными веществами, избежать перекусов до обеда, сохранить стройную фигуру. Попробуйте приготовить эти 2 блюда, возможно, они станут частыми «гостями» на вашем столе. Их можно подавать не только с утра, но и на ужин или на второе в обед.

Полезные советы:

1. Пшено прекрасно чистит ЖКТ от слизи, шлаков, токсичных веществ. Чтобы этот процесс достигал цели, варить зерно нужно исключительно на воде, без добавления масла.
2. Пшенная крупа может горчить, это связано с особенностями её химического состава. Поэтому перед приготовлением её необходимо тщательно промывать под проточной водой и замачивать в горячей воде на 2 часа. Если на это нет времени, можно обдать пшено крутым кипятком после промывания в дуршлаге.

Содержание материала:

Рецепт второго блюда из телятины

• Время приготовления: 1 час 20 мин.
• Количество порций: 3–4.

Нежная и сочная протомленная телятина в сочетании с рассыпчатой золотистой пшенной крупой, пропитавшейся мясным соком, – замечательный вариант для семейного ужина или обеда. А готовить это блюдо совсем не сложно.

Ингредиенты:

• телятина — 700 г;
• пшено — 1 стакан;
• луковица — 1 шт.;
• растительное масло —2 ст. л.;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• петрушка — 1 небольшой пучок;
• специи, соль — по предпочтениям;
• вода фильтрованная — 400 мл.

Способ приготовления:

1. Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Пассеруйте в масле до мягкости.
2. Мясо нарежьте небольшими равными кусочками и отправьте в сковороду к луку. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 мин.
3. Вскипятите воду, влейте её к телятине и тушите ещё 20-30 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Это сделает мясо более мягким.
4. Отварите предварительно подготовленную пшенку до неполной готовности – в течение 5 мин.
5. Переложите крупу к телятине. Тщательно, но аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 30 минут.
6. Нашинкуйте промытую петрушку. Она не только насытит блюдо витамином C, но и украсит его.
7. Добавьте в кашу зелень, соль и специи. Убавьте огонь до минимума и оставьте на плите ещё на 5 минут.

Знаете ли вы? Приготовить пшенную кашу первыми решились жители Китая. Правда, варили зерно отдельно от других продуктов.

Каша по-ирландски

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 4–5.

Этот рецепт создан «по мотивам» овсяной каши скирли, традиционной для Ирландии и Шотландии. Его особенность – наличие пряных трав, которые придают блюду неповторимый аромат. Можно использовать любо мясо, а также фарш, в том числе смешанный.

Список продуктов:

• мякоть свинины — 600 г;
• крупа пшенная — 1 стакан;
• луковицы — 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кукуруза свежая или консервированная — 100 г;
• мука — 60 г;
• зубки чеснока — 3 шт.;
• подсолнечное масло – для обжаривания;
• листья лавра — 2 шт.;
• розмарин, тимьян — по ½ ч. л.;
• зелень, соль, перец — по вкусу;
• вода питьевая — 500 мл.

Процесс приготовления:

1. Очистите морковь и лук, нарубите их полукольцами.
2. Мясо нарежьте кубиками по 1,5 см, обжарьте на раскаленной сковороде в подсолнечном масле до зарумянивания. Добавьте овощную нарезку и просеянную муку, перемешайте массу. Оставьте на плите еще на 5 мин.
3. Влейте половину рецептурного количества воды, положите измельченный чеснок, тимьян и розмарин, оставьте томиться на медленном огне под закрытой крышкой в течение часа.
4. Отварите заранее обработанное пшено до полной готовности – примерно 20-25 минут или в соответствии с рекомендациями на упаковке.
5. Добавьте к мясу оставшуюся воду, предварительно вскипятив её, кукурузу, готовую крупу и лавровые листья, посолите и поперчите. Тушите ещё 5–7 минут.

Пшенную кашу с мясом подавайте к столу, украсив свежей зеленью.

Рецепт второго блюда из телятины

Нежная и сочная протомленная телятина в сочетании с рассыпчатой золотистой пшенной крупой, пропитавшейся мясным соком, – замечательный вариант для семейного ужина или обеда. А готовить это блюдо совсем не сложно.

Блюдо на: Обед, Ужин

Кухня: Русская

Персон: 4

Калорий: 1693.08kcal

• 700 г. Телятина
• 1 стакан Пшено
• 1 шт. Луковица
• 2 ст.л. Растительное масло
• 1 ч.л. Паприка молотая
• 1 небольшой пучок Петрушка
• по предпочтениям Специи, соль
• 400 мл. Вода фильтрованная

• Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Пассеруйте в масле до мягкости.

• Мясо нарежьте небольшими равными кусочками и отправьте в сковороду к луку. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 мин.

• Вскипятите воду, влейте её к телятине и тушите ещё 20-30 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Это сделает мясо более мягким.

• Отварите предварительно подготовленную пшенку до неполной готовности – в течение 5 мин.

• Переложите крупу к телятине. Тщательно, но аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 30 минут.

• Нашинкуйте промытую петрушку. Она не только насытит блюдо витамином C, но и украсит его.

• Добавьте в кашу зелень, соль и специи. Убавьте огонь до минимума и оставьте на плите ещё на 5 минут.

attuale.ru

Пшенная каша с мясом

Знаете, какое блюдо является самым сытным? Многие думают, что это мясо. Ответ неверный. Дольше всего задерживаются в желудке блюда, сделанные из крупы и мяса, недаром каша с мясом – популярное блюдо полевой кухни. Помимо всем известной гречки, пшено так же достаточно часто сочетают с мясом. Пшенка с мясом надолго насытит вас перед длительной поездкой, или продолжительной работой.

Пшенная каша с тушенкой

Пшенная каша с тушенкой – рецепт, который легко приготовить. Это блюдо подойдет и к обеду, и к ужину.

Ингредиенты:

• пшено – 2 ст.;
• тушенка – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 1 ст. ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Как приготовить пшенную кашу? Пшено промываем кипятком: на 1 стакан пшена – 2 стакана воды, значит, 4 стакана нам понадобится подлить в кастрюлю. Варим до готовности.

Жир из тушенки разогреваем и поджариваем в нем лучок. Затем туда же добавляем тушенку, разогреваем ее и разбиваем большие куски.

Отправляем тушенку в кастрюлю с готовым пшеном, размешиваем, солим. Посыпаем зеленью.

Если вы тяготеете к более здоровой пище, то вместо тушенки берите мякоть птицы.

Пшенная каша с мясом – рецепт

Ингредиенты:

• пшено – 2 ст.;
• бульон или вода – 4 ст.;
• луковица – 1 шт.;
• мясо – 300 г;
• масло;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Мясо нарезаем мелкими кубиками. Поджариваем его с луком на смазанной маслом сковороде, солим, перчим.

В кастрюлю на дно помещаем мясо с луком, сверху засыпаем пшено, аккуратненько, чтобы не перемешалось, заливаем водой, пусть пшенная каша на воде томится на маленьком огне, пока пшено не станет мягким.

Готовую кашу перемешиваем, равномерно распределяя мясо. Пробуем и досаливаем по вкусу.

Если решили приготовить пшенку с мясом в мультиварке, то мясо, лук кладем на дно чаши, сверху – пшено и воду, подсаливаем и готовим в режиме «Плов». Этот режим хорош тем, что мясо и лук поджарятся без нашего вмешательства.

Пшенка с мясом, рецепты приготовления, которой мы вам предоставили, надолго насытит вас, и вы не раз будете возвращаться к этому блюду.

womanadvice.ru

Пшенная каша с мясом – пошаговый рецепт с фотографиями

Простое, вкусное и сытное блюдо, приготовленное в мультиварке.

1. Включить программу Жарка, время 30 минут.

2. Налить в чашу масло, нагреть. Обжарить порезанные лук и морковь.

3. Добавить порезанную маленькими кусочками говядину, обжаривать до окончания программы.

4. Добавить пшено. Налить горячую воду. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

5. Готовить в программе Гречка, 30 минут.

Приятного аппетита!

Балтийск-военный город, который с трех сторон окружен водой. А значит у нас много военных и кораблей! Не зря его называют городом ветров, дождей и воинских частей.

Наши морпехи возвращаются с Парада Победы в Москве.

Моряки-балтийцы. 9 Мая, Балтийск.

Мужчины в военной форме выглядят очень красиво, так что женихов у нас хватает!)))))))

И конечно необычайно красивы корабли..

============

Кстати, а Вы знаете, что во флотском меню много блюд из круп. Это обусловлено не только питательностью, но и тем, что в дальних походах овощи хранятся довольно плохо, а крупы хорошо. А на Русском Флоте в 18 веке в рационе моряков овощи вообще отсутствовали, полагалось на месяц по 4 кг гороха и овсяной крупы, 2,5 кг гречневой, мясо, рыба, масло,пиво, водка, уксус и соль.

www.koolinar.ru

Пшенная каша с мясом и овощами ✾ Кулинар.Топ

Пшенная каша с мясом и овощами – это очень питательное и полезное блюдо. Польза пшенной каши доказана как жизненными наблюдениями людей, так и наукой. Не зря она получила звание золотой крупы. Это не только благодаря цвету. Количество полезных веществ, витаминов и минералов делают ее чрезвычайно ценным продуктом.

Ингредиенты:

• 200 г свинины;
• 1 стакана пшенной крупы;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1/2 сладкого перца;
• 100 г стручковой фасоли;
• растительное масло;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Лук, морковь, перец очистить, вымыть, нарезать кубиками.

kulinar.top

пошаговый 🥣 рецепт с фото

Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, кастрюля с толстым дном, тарелки для ингредиентов, разделочная доска, нож, кухонная лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением необходимо подготовить 700 грамм пшена. На газовую или электроплиту ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим пшено в течение 5 минут. Далее воду сливаем, кашу промываем, и наше пшено готово к варке каши.
   
2. Берем 3 средних моркови и нарезаем средней соломкой острым ножом. Не нужно ее натирать на терку, в каше это будет невкусно.
   
3. Далее 3 репчатые луковицы нарезаем полукольцами и разделяем на соломку.
   
4. На газовую или электроплиту ставим кастрюлю с очень толстым дном и наливаем в нее 100-150 грамм подсолнечного масла.
   
5. Когда масло нагреется кладем в кастрюлю ранее нарезанный лук и морковь. Все хорошо перемешиваем и обжариваем минут 5-7, чтобы овощи стали мягкими и прозрачными. Жарим на огне между сильным и средним.
   
6. Когда овощи прожарятся, кладем в них 1 кг нарезанной курицы без костей, все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Продолжаем обжаривать в течение 10 минут, курица должна побелеть.
   
7. Пересыпаем подготовленную пшенную кашу в кастрюлю с курицей и овощами. Пшено равномерно разравниваем по кастрюле и заливаем все кипятком. Вода должна быть выше, чем пшено, на 2 пальца.
   
8. Доводим кашу до кипения, пробуем на вкус. Если надо, то солим. Перемешивать не нужно. Убавляем на средний огонь и готовим до выкипания жидкости, это займет примерно 10-15 минут.
   
9. Когда жидкости станет мало, убавляем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и готовим 5-7 минут. Далее выключаем огонь и даем настояться каше еще в течение 10 минут.
   
10. Кашу хорошо перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
    

Советы

• Прежде чем варить кашу, ее необходимо хорошо перебрать, чтобы в ней не было сора или крупинок другой каши.
• Не забывайте тщательно промывать пшено перед приготовлением. Промывайте его до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
• Чтобы убрать горечь из каши, необходимо ее ошпарить кипятком и дать настояться в течение 1 минуты.
• Если кастрюля без антипригарного покрытия, то кашу стоит периодически помешивать, чтобы она не пригорела. В целом каша готовится около 20 минут.
• Пшенную кашу часто готовят в духовке. Стоит помнить, что температура не должна превышать 180 градусов.
• Помните, что пшено не хранится долго, поэтому всегда обращайте внимание на дату изготовления продукта.
• По цвету пшенная крупа должна быть ярко-желтая. Это свидетельствует о том, что она свежая и не будет горчить.

Видеорецепт

Предлагаю вам познакомиться детально с видеорецептом блюда. Вы сможете увидеть детальное приготовление каши и ознакомиться с дополнительными комментариями автора видео.

Вы уже успели порадовать свою семью и близких вкусной пшенной кашей с мясом? Возможно, у вас есть свои секреты и хитрости в приготовлении каш? Делитесь с нами успехами, давайте расширять свои кулинарные способности вместе с нами!

women365.ru

👌 Пшенник с мясом, рецепты с фото

 
Вообще, я пшеном как-то не балуюсь – уже достаточно давно купленный случайно пакетик так и остался у меня нетронутым. Вот я и решила как-то его использовать.
 
Мой выбор пал на запеканку. Совершенно простую и нехлопотную запеканку из проваренного пшена и мясного фарша с добавлением домашнего молока и специй. И я решила попробовать…
 
Для приготовления мясного пшенника я использовала:
 

Время приготовления: чуть больше часа 
 
Последовательность предполагаемых действий:
 
Для приготовления мясного пшенника нам потребуется отваренное до готовности со щепоткой соли пшено – для этого заливаем хорошенько промытую крупу тремя стаканами кипятка и ставим на огонь. Варим, регулярно помешивая.

 
 
Готовое пшено нужно остудить.

 
Теперь фарш. Я планировала нажарить котлет и от общего количества фарша взяла необходимое количество для пшенника.

 
Все дальнейшие манипуляции я производила с помощью блендера, поскольку масса должна у нас быть однородной, как паштет.

Итак,  в чашу блендера выложила остывшее пшено, фарш и яйцо.

 
На следующем этапе добавила молоко, а затем насыпала соли, специй и муки.

 
Снова всё тщательно взбила. Вот такая консистенция «теста» нам и нужна.

 
Форму для запекания пшенника смазываем маслом и посыпаем сухарями, а затем выкладываем получившуюся массу. Разравниваем и ставим в хорошо разогретую духовку.

 
Через четверть часа посыпаем тертым сулугуни и возвращаем в духовку еще минут на 10.

Готовый пшенник посыпаем измельченным зеленным луком и горячим подаем к столу.

 
Это невероятно нежно и вкусно!
 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Блюда из пшена — рецепты с фото на Повар.ру (284 рецепта пшена)

Пшенная каша на воде 4.5

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Суворовская каша 4.6

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Пшенный суп с грибами 4.5

Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Крупеник из пшена 5.0

Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019

Сочиво классическое 4.6

Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Каша с тыквой диетическая 5.0

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Пшенная каша в мультиварке 4.4

Быстро, вкусно, полезно — именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша — стоит приготовить. …далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Каша «Дружба» 4.8

Эту кашу можно назвать «дружбой» даже за то, что по отдельности не сварить такую вкусную и нежную кашу, а вот вместе эти крупы дают потрясающий результат. Попробуйте приготовить кашу «Дружба»! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2016

Турнияз 5.0

Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить «Турнияз» — национальное казахское блюдо. Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.02.2017

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.7

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Каша из тыквы в мультиварке с пшеном 4.5

Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Жанышпа 5.0

Жанышпа — пшенная каша по-казахски. Посмотрев рецепт, как приготовить жанышпа, вы поймете, что ничего сложного в этом нет, способ готовки очень похож на славянский. Но все же маленькие нюансы есть. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017

Каша пшенная 4.2

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! …далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Сутжент 5.0

Хотите разнообразить детское меню? Предлагаю вам еще один вариант, как вкусно приготовить пшенную крупу, на этот раз рецепт из казахской кухни. Сутжент — сладкое блюдо из пшенки, с изюмом или урюком. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.10.2017

Партизанская каша 5.0

Если вы ещё никогда не пробовали «подружить» несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трёх круп: рис, гречка, пшено… …далее

Добавил: Натали 22.06.2018

Пшенная каша с молоком 4.5

На сегодня пшенную кашу для приготовления блюд используют очень редко, именно поэтому многие задаются вопросом, как приготовить пшенную кашу с молоком. Есть несколько полезных рекомендаций. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.10.2016

Каша за 5 минут 4.1

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Пшенная каша на молоке 4.1

Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты. …далее

Добавил: Dashuta 23.01.2015

Каша «Полтавская» 4.3

Сегодня вы узнаете о том, как приготовить кашу «Полтавскую». Это знакомая многим из детства пшеничная крупа. В Советском союзе такую пробовали все, ведь она была доступная, простая и сытная. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2017

Рождественское сочиво 5.0

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы. …далее

Добавил: Оксана Ч. 25.12.2018

Пшенная каша с мясом 3.0

Спешу поделиться простым вариантом, как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке. Это отличный рецепт на каждый день, который стоит взять на заметку. Это сытно и полезно. Смотрите и готовьте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.03.2017

Пшенная каша с корицей 5.0

Несмотря на то, что пшенная каша очень полезная, многие дети ее не любят. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить пшенную кашу с корицей и кедровыми орешками. Уверена, что каша понравится всем! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2018

Коливо

Коливо благословляется в церкви и подается в пятницу первой недели Великого поста. Это — блюдо из пшеницы или другого злака с медом или сахаром и орехами. В домашних условиях готовится очень просто. …далее

Добавил: Vikulia 20.12.2013

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. …далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Пшенник 5.0

Вкусное сытное блюдо, которое готовится очень просто. Прекрасно подойдет на завтрак и от него не откажутся ни взрослые, ни дети. Угощайтесь! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.12.2018

Полевая каша 5.0

Блюда, приготовленные на костре, обладают особенным запахом и вкусом. Поэтому на природе я обязательно делаю какой-нибудь интересный рецепт. Чаще всего это сытное горячее блюдо, такое как это. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2018

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой 3.6

Конечно, кашей народ не удивишь. Многие любят и готовят пшенную кашу с тыквой. Однако есть у меня парочка секретов, которые делают кашу еще вкуснее! Хотите узнать? Тогда заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 25.05.2018

Пшённая каша с тыквой 3.8

Молочная каша — одно из блюд моего детства, и я не исключение. Мои мальчишки уже выросли и отказываются её есть, ну а я люблю. Тем более, когда речь идёт о таком вкусном и полезном рецепте, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2018

Каша из тыквы с пшеном на молоке 4.4

Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье! …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.10.2015

Щи из квашеной капусты с пшеном 5.0

Щи — одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого. …далее

Добавил: Зоя Шунина 01.02.2020

Пшеничная каша 4.7

Пшеничная каша — очень популярный гарнир. Традиционное русское блюдо, которое издревле считается источником богатырской силы и крепкого здоровья. Кушать пшеничную кашу очень полезно — поэтому готовим! …далее

Добавил: Jess 26.04.2013

Каша «Дружба» в мультиварке с молоком 3.7

Сытная, полезная и вкусная каша — отличная гарантия полезного завтрака, который зарядит вас энергией на весь день. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.12.2019

Десерт «Пшеница в глазури» 4.5

Очень быстрый и невероятно простой рецепт, как приготовить десерт «Пшеница в глазури», который можно без проблем сделать за пару минут. Отличный вариант, когда нет сил или времени в обрез. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2017

Биточки из пшенной каши 4.3

Забытый рецепт очень вкусного блюда. Хочу поделиться с вами, как приготовить биточки из пшенной каши. Времени займет совсем немного, а как понравится детишкам (да и взрослые с удовольствием отведают)! …далее

Добавил: Алла 19.06.2017

Молочная каша из риса и пшена 5.0

Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам. …далее

Добавил: Александр Потапенко 28.01.2017

Пирог из пшенной каши 5.0

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! …далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Колбаса из пшеницы 2.3

Колбаса из пшеницы — популярное вегетарианское блюдо, которое ничуть не уступает мясному аналогу по вкусовым качествам. Его можно приготовить, чтобы разнообразить меню праздничного стола. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.04.2017

Суп «Кондер» 3.9

Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа «Кондер», для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 26.09.2016

Постные голубцы с пшеном 4.8

Постные голубцы с пшеном готовятся также, как и «оригинальные». Только мясо заменяем пшеном с овощами. Такие голубцы — полезные, яркие, ароматные. Голубцы с пшеном можно приготовить и на праздники. …далее

Добавил: DianaV 13.03.2014

Молочная каша с тыквой в мультиварке 4.6

Молочная каша с тыквой в мультиварке — это просто объедение! Такой завтрак будет очень полезен детям, да и взрослым он придется по вкусу. В мультиварке каша получается, как будто из печки!… …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.05.2017

Рецепты с пшеном не ограничиваются приготовлением одной только каши. Как бы удивительно это ни было, но с ее добавлением готовят салаты, блинчики, пироги, супы, также ее добавляют в мясные блюда (котлеты, биточки). Сегодня блюда из пшена не очень популярны, как это было много лет назад на Руси, и это вовсе незаслуженно. Если вы задаётесь вопросом, что приготовить из пшена, кроме каши, то ответ очень прост: все, что угодно. С ним можно сварить вкусный суп, сделать оладьи к завтраку или сделать вкусные зразы на обед или ужин. Приготовление выпечки из пшена или использование его для любых других блюд нужно начинать с того, что крупу стоит хорошенько промыть несколько раз до прозрачной воды, только после этого можно приступать к процессу приготовления. А самое вкусное блюдо из пшена получится только в том случае, если делать его с любовью.

povar.ru

Пшенная каша с тушенкой

Пшено считается «золотым» виноградом, который очень полезен для нашего организма. Прекрасно насыщает кровь и печень питательными веществами. Давайте сегодня рассмотрим вместе с вами, как приготовить пшенную кашу с тушенкой.

Рецепт пшенной каши с тушенкой

Состав:

• пшено — 500 г;
• тушеная говядина — 500 г;
• тушеная свинина — 500 г;
• колба — 2 штуки;
• бекон — 300 г;
• зелень — по вкусу;
• вода кипяченая — 1 шт.5 литров;
• специи.

Подготовка

Итак, чтобы приготовить пшенную кашу с тушенкой, возьмите казан, влейте в него необходимое количество кипяченой воды и нагрейте до кипения на среднем огне. На этот раз при этом пшено тщательно промыть и бросить в кипяток. Жарьте крупу на самом маленьком огне, периодически помешивая ложкой.

Бекон мелко нарезать и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Луковицу очищают от шелухи, измельчают полукольцами и добавляют к бекону.Пассируйте все вместе на 3 минуты, а затем аккуратно переложите запекание в почти готовую пшенную кашу. В конце трапезы добавить тушеное мясо, добавить блюдо по вкусу и приправить специями. Все тщательно перемешать, разложить по тарелкам и присыпать измельченной зеленью.

Пшенная каша с тушенкой в ​​мультиварке

Состав:

• просо — 2 шт .;
• кипяченая вода — 4 шт .;
• тушеное мясо — 500 г;
• колба — 1 шт .;
• помидор — 1 шт.;
• морковь — 1 штука;
• масло растительное;
• специи.

Подготовка

Жемчужный круп несколько раз тщательно промывают и замачивают в воде на 15 минут. Очищаем луковицу, немного шинкуем, а внуку натираем морковь. Нарезаем помидор кубиками. Теперь включаем мультиварку в сеть, выбираем программу «Выпечка», заливаем масло, кидаем подготовленные овощи и обжариваем их до мягкости.

Затем всыпать перловую крупу и поставить банку хорошего тушеного мяса.Залить все водой, посолить по вкусу, добавить приправы, установить режим «Плов» и готовить блюдо до звукового сигнала. После этого открываем крышку, жемчужную кашицу тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Пшенная каша с тушенкой

Состав:

• тушеное мясо — 500 г;
• пшено — 350 г;
• вода — 1 л;
• специи.

Подготовка

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.Затем вымытое пшено выбрасываем, огонь убавляем до минимального состояния и варим кашу, периодически помешивая. За 15 минут до готовности тушим мясную тушенку, перемешиваем, приправляем специями и подаем к столу.

рецепт с фото

Кулеш на костре, рецепт которого будет рассмотрен далее, это очень сытное второе блюдо. Создать такой ужин нет ничего сложного. Но чтобы оно получилось действительно вкусным, необходимо соблюдать все требования рецептов.

общая информация

Перед тем, как представить пошаговый рецепт приготовления кулеша на костре, следует рассказать, из чего состоит это блюдо и какие у него особенности.

Кулеш — суп из пшена с использованием других продуктов. В нашей стране это блюдо распространилось от казаков, проживающих в Запорожье. Также следует отметить, что прародителем этого супа является венгерская каша, для приготовления которой также используется пшено. Помимо перечисленных круп, обязательными ингредиентами этого блюда являются сало и овощи.

В наше время особой популярностью у нас в стране пользуется «гладкий» кулеш. Раньше казаки готовили его во время походов, когда других продовольственных запасов не было. Также следует отметить, что крупу в этом блюде заменили корневые части водных растений.

Так как же на костре кулеш готовится? Рецепт фото этого необычного походного обеда будет представлен прямо сейчас. Кстати, сразу хочу отметить, что крупа для этого блюда тоже подойдет.Но будет лучше, если вы будете использовать продукт, который при термической обработке хорошо разваривается.

Кулеш с тушенкой: рецепт, на костре реализованный

Если вы пошли в поход, то для приготовления ароматного, сытного и вкусного повара на костре рекомендуем взять с собой большой казан, а также легкое вино и приятное компания близких друзей.

Используя только простые и все доступные ингредиенты, вы очень быстро приготовите полноценный обед, который насытит всех членов вашей походной группы.

Итак, какие ингредиенты нужны, чтобы вкусно готовить на костре? Рецепт с фото этого необычного, но простого обеда требует использования:

• пшенной крупы — около 500 г;
• картофель средний — около 7-8 шт .;
• тушеная свинина (идеально подойдет, если собственное производство) — около 1 литра;
• куриные яйца — около 10 штук;
• морковь крупная — 2 шт .;
• луковицы горькие крупные — 4 головки;
• чистая питьевая вода — применять по своему усмотрению;
• листья лавра — 5-6 шт.;
• черный перец, соль и различные приправы — применять по вкусу;
• масло подсолнечное — не менее 150 мл.

Подготовка компонентов

Как приготовить тушеное мясо? Реализованный на костре рецепт требует, прежде всего, обработки всех продуктов. Овощи очищаем от кожуры и сразу начинаем их измельчать. Луковицы мелко нарезать ножом, морковь трут на крупной терке, а клубни картофеля измельчить средними кубиками.

Что касается пшенной крупы, то ее предварительно замачивают в холодной воде (около получаса), а затем тщательно промывают и лишают влаги.

Горячие продукты

Все рецепты кулеша с мясом на кону требуют обязательного обжаривания овощей, таких как лук и морковь. Именно эта процедура придаст финальному блюду особый аромат и вкус. Таким образом, установив казан над огнем, в него наливают подсолнечное масло, а затем выкладывают вышеперечисленные ингредиенты.

Морковь и луковицы обжариваются до легкого румяного цвета.

Приготовление блюд

Как готовится кулеш на костре? Рецепт этого полевого блюда требует использования не углей и открытого огня.Только так вы сможете в короткие сроки приготовить самый вкусный и ароматный обед.

После того, как некоторые овощи будут приготовлены на подсолнечном масле, они выложены кубиками картофеля и тщательно перемешаны. Затем ингредиенты заливают чистой питьевой водой (уровень должен быть на 4-5 сантиметров выше продуктов), солят, поперчивают и накрывают крышкой. В таком виде ужин готовится 15-18 минут, то есть пока картофель не станет мягким.

Помол пшена

Кулеш на костре, предписывающий употребление тушенки, готовится примерно за 1 час.Согласитесь, для такого сытного и питательного блюда это довольно небольшой срок.

После того, как картофель станет мягким, намазать предварительно промытое пшено и все тщательно перемешать. При этом в казан добавляют различные специи и приправы, в том числе лавровые листья. Также налейте посуду и немного воды. На этот раз жидкость должна покрывать изделия всего на 2 сантиметра.

Закройте крышку крышкой и готовьте на огне около часа.

Завершающий этап приготовления походного блюда

Теперь вы имеете представление о том, как готовиться к кулешу.Рецепт, на кону реализованный, обязательно стоит принять к сведению. Особенно это касается поваров, которые любят отдыхать на природе.

После полного расваривания пшенной крупы, в блюдо выкладывается вся тушенка. Предварительно мясной продукт рекомендуется разделить на небольшие кусочки. Это сделает блюдо более вкусным и насыщенным.

Смешивая ингредиенты большой ложкой, ихподсаливают (при необходимости) и закрывают крышкой. Через 10 минут казан снова открывают, но уже для того, чтобы положить в него сырые яйца.Кстати, их предварительно следует разбить в глубокую посуду и взбить вилкой.

После получения однородной кашицеобразной массы ее дают покипеть в течение 6 минут, затем накрывают крышкой и снимают с огня.

Как и с чем обращаться к походному столу?

Как видите, кулеш (рецепт на костре был представлен выше) готовится довольно легко. После того, как блюдо полностью приготовится, его выдерживают под крышкой 10 минут. Затем обед выкладывается на глубокие тарелки и украшается листьями петрушки.К столу такое блюдо представлено ломтиком темного хлеба и салатом из сырых овощей.

Кулеш на огне: рецепт свинины

О том, как приготовить кулеш из мяса, мы рассказывали выше. Следует отметить, что такой способ приготовления сытного обеда хорошо использовать, если у вас нет возможности применять свежее мясо. В противном случае в это блюдо лучше добавить жирную свинину.

Итак, для приготовления клеша из свежего мясного продукта нам понадобятся все те же ингредиенты, которые были представлены в первом рецепте, но с той лишь разницей, что вместо тушеного мяса нужно использовать свежую и очень жирную свинину.

Процесс приготовления

Способ приготовления этого блюда практически не отличается от предыдущего. Но прежде чем приступить к запеканию овощей, жирную свинину следует термически обработать в казане. Его нарезают небольшими кусочками, а затем выкладывают в миске на огне. Жарьте свинину, пока мясо не станет румяным, а жир не растает. Только после этого в казан добавляем морковь и лук. Ингредиенты готовятся на жире без добавления подсолнечного масла. Затем на них кладут картошку и заливают водой.

После приготовления в блюда добавляют овощи, пшено, специи и приправы. Их тушат до готовности, после чего тонкой струйкой вливают предварительно взбитое яйцо.

После описанных действий вы получите такое же вкусное блюдо, как и в предыдущем рецепте, с той лишь разницей, что оно будет намного ароматнее и насыщеннее.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, что приготовить на костре вполне реально. Стоит отметить, что при соблюдении всех требований рецепта, которые были описаны выше, вы обязательно получите очень сытный и калорийный обед.

Рецепт проса в кубинском стиле | Allrecipes

Для меня это было немного мягко и не очень по-кубински. Добавила тмин, лайм, черную фасоль, перец. Кроме того, перед тем, как добавить в тушеные овощи, я добавил тмин, перец, черную фасоль и копченую говяжью колбасу. Я также использовала говяжий бульон, красный болгарский перец, 3 зубчика чеснока и перец халапеньо. покрыл его небольшим количеством сметаны, и у моего придирчивого едока были секунды! получилось действительно хорошо!

Только вчера вечером.Я также добавил красный перец и в конце добавил банку черных бобов, которую я промыл раньше. Он был не только красивым, но и очень вкусным. И моему мужу, и сыну это понравилось. Спасибо!

Я приготовил этот рецепт в точности, за исключением того, что добавил около 1/4 чайной ложки. кайенского перца и 1 ч. паприки для большего удовольствия. Я подумал, что это отличный вкус, и я определенно сохраню его для будущего использования в качестве гарнира или легкого основного блюда. Спасибо за отличный рецепт!

Это на удивление хорошо, и это отличный способ спрятать овощи для придирчивых едоков.Моя 11-летняя девочка, которая «ненавидит морковь», проглотила это.

Я добавил в одну зеленую луковицу стебель сельдерея примерно 1/2 чайной ложки свежемолотого перца. Я использовал 2 чайные ложки овощного бульона без горки и чуть больше 2 стаканов воды. Это мое первое блюдо с пшеном, и я боялся, что оно станет слишком мягким. Я перестал готовить как раз вовремя. В следующий раз я буду употреблять немного меньше жидкости и остановлюсь немного раньше в надежде получить немного больше хруста. Время приготовления кажется немного большим, чем указано, но я всегда слежу за ним ближе к концу и редко обращаю на время пристальное внимание.Важнее осмотреть и попробовать.

Я следил за этим по указанию только добавляя 1т. копченый перец и 1/4 т кайенского перца. На приготовление потребовалось примерно на 15 минут больше времени, чем указано, и оно получилось слегка хрустящим, но в основном мягким. Я не уверен, что я сделал что-то не так с готовкой, или это должно быть мягко. В качестве гарнира это все еще было немного скучновато, так что я, наверное, добавлю к нему черную фасоль и другие специи. Затем я могу добавить сыр и съесть как еду.

Обязательно полюбите этот рецепт.Простое быстрое здоровое и оооочень со вкусом. Я даже (в большинстве случаев) пропускаю перец, и это все равно здорово !!!!! Кинза, хотя это обязательно !!!! и много чего.

Я использовала лук-шалот, кинзу, немного куриного бульона Sas’on

Рецепт чорбы из баранины — The Mom 100

Правда: то, что я знал о Рамадане и о пище, которую едят, чтобы закончить пост в Рамадан, могло уместиться в зернышке проса. Но учиться никогда не поздно, и ничто не делает культуру более доступной (по скромному мнению автора, которое с каждым днем ​​становится все более пылким), чем копаться в их еде и приготовлении пищи, так что я и сделал.

Рамадан — это исламский праздник, который длится весь девятый месяц своего календарного года, и от рассвета до заката мусульмане во всем мире постятся и проводят дополнительное время в молитве, с намерением сделать это время очищения и размышлений.

Мусульманам разрешено есть рано утром и прерывать ежедневный пост после захода солнца. Окончание месячного праздника отмечается во время Ид аль-Фитр, праздника прекращения поста. Люди часто отмечают это маленьким сладким завтраком, а затем продукты, которые едят, сильно различаются, так как население мусульман довольно разбросано по всему миру.

Одним из продуктов, которые обычно едят, чтобы нарушить пост, является чорба, что по-арабски означает суп. И, как супы, чорба можно приготовить бесконечным количеством способов, хотя чаще всего чорба ассоциируется с сытным марокканским супом из овощей и нута, обычно с бараниной, нарезанной кубиками, и какой-то пастой или зерном.

Chorba производится по всему Ближнему Востоку, Европе, Северной Африке и другим регионам. Различаются овощи, разные специи, разнообразное мясо — это одно из тех блюд, которые пересекали многие границы и менялись вместе с ними.

Я решил использовать баранину, классическое мясо для этого супа / тушеного мяса, и пшено в качестве зерна, которое хорошо держится в супах и тушеных блюдах, хорошо сохраняя свою текстуру и форму. Харисса используется в кулинарии и в качестве приправы марокканцами, а также другими культурами, и это чудесно приправленная острым перцем паста, которая добавляет тепла и сложности всем видам блюд.

Итак, хотя я не очень много знаю о Рамадане, я знаю больше, чем неделю назад, и я также знаю, что моя семья не должна сожалеть о том, что этот суп снова появляется на столе в любом месяце месяца. год.

Другие рецепты из баранины:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт бескостного ягненка нарезанная и нарезанная кубиками
• 1 крупный нарезанный лук
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 2 нарезанных моркови
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 28- банка измельченных помидоров
• 4 стакана куриного бульона без натрия
• 1 столовая ложка хариссы
• 1 чайная ложка шафрановых нитей
• 2 15.Банки по 5 унций очищенного и промытого нута
• ½ стакана сырого проса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ¼ стакана нарезанной петрушки

• В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне, затем добавьте баранину, лук, сельдерей и морковь и готовьте, периодически помешивая, пока баранина не потеряет большую часть своей розовой окраски, а овощи не начнут размягчаться. Добавьте тмин и кориандр, перемешайте, пока не почувствуете запах специй, затем добавьте помидоры, бульон, хариссу, шафран и нут и доведите до кипения.

• Добавьте пшено в кастрюлю и снова доведите до кипения. Варите на медленном огне около 20-25 минут, пока мясо и пшено не станут мягкими. Добавьте лимонный сок и петрушку и готовьте еще 2 минуты. Дайте рагу постоять несколько минут, прежде чем подавать на стол горячим.

калорий: 312 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 19 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 536 мг | Калий: 571 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2748 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 5 мг

Пищевая ценность является приблизительной.Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

финских рецептов — это Финляндия

САЛАТЫ

• 4 Вареный картофель
• 4 морковь отварная
• 4 Свекла вареная или маринованная
• 1 корнишоны
• 1 репчатый лук
• соль, перец белый

Выделка:

• 1 1/2 дл крем
• 1 1/2 чайной ложки уксуса (10%)
• 1 1/2 чайной ложки сахара

(вода, в которой варилась свекла)

Заранее хорошо обжарьте овощи в кожуре, пока они не станут мягкими.Очистите овощи и лук и нарежьте их небольшими кубиками одинакового размера. Смешайте их и приправьте небольшим количеством соли и белого перца.

Слегка взбить сливки, заправить сахаром и уксусом и добавить несколько капель свекольной жидкости для цвета. Подавать заправку отдельно. Украсить салат яйцами, сваренными вкрутую, желтками и белками, нарезанными отдельно и уложенными полосками сверху.

• 3-4 дл соленых грибов
• 1 лук

Выделка:

• 2 дл кремовый
• 1-2 чайные ложки лимонного сока или уксуса
• 1/2 чайной ложки сахара
• щепотка свежемолотого белого перца

Замочите соленые грибы до нужного уровня соли.Выдавите лишнюю воду и нарежьте грибы. Лук очистить и нарезать. Проверьте вкус, он должен иметь слегка резкий привкус. Добавьте в заправку грибы и нарезанный лук.

Традиционный финский грибной салат из соленых молочных шляпок. Перед засолкой очищенные грибы отваривают в большом количестве воды пять минут, ополаскивают и охлаждают. Затем грибы укладывают слоями соли (содержание соли 10-15% от веса грибов) в стеклянные банки. Грибы вдавливают в банку, накрыв их грузом, например.грамм. тарелку с чистым камнем на ней и хранить в холодном месте.

ХЛЕБ И СЫРЫ

Состав:

• 1 децилитр воды
• ½ — 1 чайная ложка соли
• 2½ децилитра мука ржаная

Рисовая начинка:

• 2,5 децилитра воды
• 1 литр молока
• 2,5 децилитра рис
• 1 чайная ложка соли

1. Рис промыть и опустить в кипящую воду.Варите на медленном огне, пока большая часть воды не впитается, добавьте молоко, убавьте огонь до минимума и частично накройте кастрюлю. Варите на медленном огне, пока молоко не впитается, а рис не превратится в густую кашу. Приправить солью и дать остыть.
2. Добавьте муку и соль в воду и замесите плотное плотное тесто.
3. Сформируйте тесто в полоску и разделите на 12 частей.
4. Скатайте кусочки в плоские тонкие овалы.
5. Нанесите немного начинки на каждый овал. Затем загните стороны к центру, защипывая и делая аккуратные складки по краю.
6. Выпекайте при 300 ºC около 10 минут.
7. Хорошо смажьте их топленым маслом или смесью сливочного масла с водой.
8. Поместите пирожки, разделенные бумагой для выпечки, в миску и накройте полотенцем, чтобы корки размягчились.
9. Подавать теплым с маслом или яичным маслом, приготовленным путем смешивания равных частей сливочного масла (творога) и рубленого сваренного вкрутую яйца.

• 3 л молоко
• 1 л простокваша
• 4 яиц
• 1 чайная ложка соли

Довести молоко почти до точки кипения.Смешайте яйца и простоквашу и добавьте в горячее молоко, осторожно помешивая. Продолжайте варить молоко на медленном огне, помешивая, пока оно не загустеет. Снимите кастрюлю с плиты и дайте сыворотке отделиться в теплом месте на полчаса. С помощью шумовки переложите творог в сито, выстланное муслином. Слегка выдавите сыворотку. Добавьте соль, хорошо перемешивая. Положите на сыр легкий груз и оставьте его на ночь в холодном месте.

На следующий день переложите сыр в жаростойкую форму.Смажьте сыр яйцом и запекайте при 250 ° C до золотистого цвета.

ОСНОВНЫЕ КУРСЫ

(на четыре — пять человек)

• 300 г Чак стейк
• 300 г лопатка свиная
• 300 г тушеная баранина или баранина
• 2-3 ​​ лук
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 8 душистый перец
• вода

Мясо нарезать кубиками (4 × 4 см).Мелкие кости удалять не нужно. Слоями выложить мясо и крупно нарезанный лук в запеканку, приправляя каждый слой солью и душистым перцем. Добавьте воды, чтобы она почти покрыла мясо.

Выпекать без крышки при умеренной температуре, c. 175 ° C, в течение 2 1 / 2-3 часов. Накройте запеканку ближе к концу времени приготовления.

Подавать с картофельным пюре, вареными брюками и пюре из брусники.

(на четыре — пять человек)

• 1 кг рыб
• 1 л вода
• 1 чайная ложка соли
• 1 лук
• 10 душистый перец (целый)
• Стебли укропа
• 1/2 лук-порей
• 4 картофель крупный
• 4 дл молока
• 1 столовая ложка муки
• Укроп и чеснок

Очистить рыбу и нарезать филе.Кости отварить с крупно нарезанным луком и специями. Варить около 20 минут. Перелейте жидкость в другую кастрюлю. Когда жидкость закипит, добавьте нарезанный кольцами лук-порей и очищенный, нарезанный кубиками картофель. Варить около 15 минут. Нарезать рыбу кусками и добавить в суп. Варить еще пять минут. Муку смешать с молоком и добавить в суп. Дайте супу покипеть еще несколько минут. Посыпьте суп большим количеством измельченного укропа и чеснока.

Если вы хотите использовать готовое филе рыбы, вам понадобится 300-400 г.Добавьте в жидкость кубик рыбного бульона.

• 1-1 ½ л вода или хорошее рыбное хозяйство
• 1-2 лук
• 5-6 Ягоды душистого перца
• (соль)
• 4-5 картофель
• около 1/2 кг филе рыбы
• (лосось, сиг, щука, окунь)
• укроп, чеснок, петрушка мелко нарезанная

Подается с топленым маслом, измельченным сырым луком

Очистите лук и разрежьте на части.Положите их в воду или рыбный бульон вместе с ягодами душистого перца и доведите до кипения. Варить немного, чтобы бульон стал вкусным. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками размером с кончики пальцев. Также нарежьте рыбное филе небольшими кубиками. Удалите из бульона лук и ягоды душистого перца и добавьте картофель в готовку. Дать супу закипеть минут десять. Затем добавьте рыбу и продолжайте готовить еще несколько минут, пока рыба не будет готова. Порезать зелень и добавить в суп.Подавайте суп с топленым маслом и измельченным сырым луком, который каждый ест по вкусу. Лучше всего суп с ржаным хлебом.

(на четыре — пять человек)

• 1 капуста белокочанная крупная
• вода, соль 1 чайная ложка / 1 л

Наполнение:

• 400 г нежирного фарша из свинины или говядины
• 1 лук
• 1 дл Жидкость для приготовления капусты
• 2 дл нарезанной капусты

• 2 дл отварной рис
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки белый перец
• 1 чайная ложка майоран

Начинка:

• 1-2 столовые ложки сиропа
• масло или маргарин
• Вода для варки капусты для наметки

Соус:

• 3 дл кастрюля сока
• 2 столовые ложки муки
• немного крем

Отрежьте кочан капусты и варите ее в подсоленной воде, пока листья не станут мягкими.По мере размягчения можно осторожно ослабить внешние листья. Выложите приготовленную капусту на большую тарелку, чтобы она стекала. Один за другим ослабьте листья и нарежьте маленькие внутренние листья для начинки.

Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до полупрозрачности, но не подрумянивания. Смешайте мясо, рис, нарезанную капусту и приправы в однородную массу. Если смесь слишком густая, добавьте еще воды для варки капусты.

Разровняйте листья капусты. Выложите на лист хорошую столовую ложку начинки и закатайте, подогнув края смеси.

Положите булочки рядом в форму для запекания, полейте сиропом и небольшим количеством жира.

Выпекайте булочки в течение 1 часа при 200 ° C. На полпути переверните булочки и время от времени поливайте их капустной водой.

Процедить соки из сковороды и залить мукой, смешанной с водой. Добавьте немного сливок.

Подавать голубцы с отварным картофелем и брусничным пюре.

(на четыре — пять человек)

• 500 г говяжий фарш
• 1 дл сухих панировочных сухарей мелкого помола или два ломтика белого хлеба
• 1 дл крем
• 1 лук
• 1 ст.л. масло
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки душистый или белый перец

Соус:

• 2 столовые ложки жир
• 2 столовые ложки муки
• 4 дл сковороды соков

Смешайте панировочные сухари с водой и сливками в миске.Дайте немного постоять. Лук мелко нарезать и обжарить в масле на сковороде или в микроволновой печи. Добавьте лук, яйцо, приправы и мясо. Смешайте до однородной массы. Смочите руки и сформируйте из смеси шарики. Обжарить тефтели в раскаленном жире со всех сторон. Маленькие шарики будут сделаны за 3-5 минут, большие за 5-8 минут.

Чтобы приготовить подливку, слегка обжарьте муку в жире. Добавляйте жидкость, все время помешивая. Добавьте сливки и проверьте приправы. Подливку можно подавать отдельно или поливать тефтели.Подавать с картофелем и тертой морковью. Также к блюду хорошо подходят брусничное варенье и корнишоны.

Тесто для омлета:

• 6 яиц
• 5 дл молока
• 1 дл пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки белого перца

Наполнение:

• 3 столовые ложки сливочного масла, маргарина или растительного масла
• 1 л шантарели, ёжики, белые грибы
• 2-3 ​​ лук, соль, перец черный
• базилик или тимьян
• (немного сливок или крем-фреш)

Сверху:

Разогрейте духовку до 200 ° C.Чтобы приготовить жидкое тесто, сначала смешайте муку с молоком. В отдельной миске взбить яйца и добавить в смесь муки и молока. Приправить солью и белым перцем. Выстелите противень с высокими краями пергаментной бумагой и вылейте тесто для омлета на бумагу. Запекать в духовке до светло-коричневого цвета. Переверните омлет на другой кусок жиронепроницаемой бумаги и удалите бумагу снизу. Для начинки нарезать лук. Обжарить нарезанные грибы в горячем масле, добавить лук и варить, пока жидкость почти не испарится.Приправить солью, перцем и, если хотите, базиликом или тимьяном. (Если вы предпочитаете, чтобы начинка была более похожей на соус, добавьте в смесь немного сливок и дайте ей немного вариться). Проверьте вкус. Распределите смесь по омлету и сверните лист. Осторожно переместите рулет на смазанную маслом жаростойкую тарелку и посыпьте сверху тертым сыром. Перед подачей на стол нагреть омлет до 200 ° C.

Состав:

• 1 кг филе лосося
• черный и лимонный перец
• соль
• лимонный сок

Набивка:

• сыр незрелый
• укроп, чеснок и тимьян

Приправить рыбное филе солью и черным и лимонным перцем по вкусу.Острым ножом прорежьте отверстие глубиной менее одного сантиметра в середине филе от головы до хвоста. Вставьте нож в отверстие и прорежьте карман с обеих сторон отверстия. Разверните карманы и насыпьте сыр. Посыпьте сыр мелко нарезанным укропом, чесноком и тимьяном. Выверните верхнюю часть каждого кармана на сыр и зелень. Закрепите отверстие коктейльными палочками на расстоянии 5 см друг от друга. Сбрызнуть лимонным соком.

Выпекать при 200 ° C примерно 20-25 минут. Когда рыба будет готова, удалите палочки.

Подавать с отварным картофелем и зеленым салатом.

ДЕСЕРТЫ

(на четыре — пять человек)

Состав: — 200 г маргарина или сливочного масла

• 2 дл сахара
• 2 яиц
• 2 дл пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотый кардамон
• 2 дл панировочных сухарей (e.грамм. раскрошенное печенье)
• 2 дл молотого миндаля (примерно 80 г)
• 1 дл одинарный крем
• Малиновое варенье цельное

Для увлажнения:

• 2 дл воды
• 1 дл сахара
• 2-3 ​​столовые ложки ликер арак или ром

Начинка:

• цельное малиновое варенье или мармелад

Обледенение:

• 1 дл сахарной пудры
• 2 чайные ложки воды или лимонного сока

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Измельчите миндаль и смешайте его с панировочными сухарями. Взбейте сливочное масло или маргарин и сахар вместе. Добавляйте по одному яйцу, тщательно взбивая смесь после каждого яйца. Смешайте муку и разрыхлитель и добавьте смесь.

Добавьте кардем, панировочные сухари, миндаль и, наконец, сливки. Слегка перемешайте, но не перемешивайте без надобности. Форму для кексов смазать маслом и выложить в углубления равное количество смеси. Оставьте место, чтобы смесь поднялась в дуплах.Присыпанным мукой кончиком пальца выдавите отверстие в середине каждого кекса. Выложите примерно половину чайной ложки джема или мармелада на каждый кекс. Выпекать в духовке около 15 минут.

Вскипятите воду и растопите в ней сахар. Приправить спиртом. Смочите жидкостью запеченные кексы. Когда кексы еще горячие, добавьте в середину еще половину чайной ложки джема. Дайте маффинам остыть.

Смешайте сахарную пудру и воду или лимонный сок в небольшой миске.Залейте варенье жидкой глазурью.

• ломтик французского хлеба или кофейного хлеба на человека
• 1 яйцо
• 3 дл молока
• щепотка соли

Для жарки:

Сверху:

• Варенье из брусники (со взбитыми сливками)

1. Нарежьте толстый ломтик хлеба на каждого человека
2.Взбить яйцо и смешать с молоком и щепоткой соли
3. Обмакнуть ломтики в смесь молока и яиц
4. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон
5. Подавать горячим с небольшим количеством брусничного джема. Если довершить все это взбитыми сливками, ваши «бедные рыцари» станут «богатыми рыцарями».

• 1 л ягодный разбавленный подслащенный сок
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2-3 ​​дл свежая или замороженная брусника

Выложите ягоды в сервировочное блюдо.Положите кукурузный крахмал и холодный сок в кастрюлю и доведите до кипения, все время помешивая. Снимите кастрюлю с огня и полейте ягоды загустевшим соком. Сверху посыпать небольшим количеством сахара. Подавать с молоком. Также можно использовать чернику и клубнику или красную смородину и малину.

• 2 1/2 дл перловая крупа
• 1/2 л вода
• 1 1/2 л молоко
• 1 чайная ложка соли

Смешайте все ингредиенты в масле для запекания.

Выпекать кашу 4-5 часов при 125 ° C. Также из цельного овса, пшеницы, риса, гречки или пшена получается отличная каша. Подавать кашу с молоком или фруктовым соусом.

• 1/2 л молока или 2 1/2 дл сливок и 2 1/2 дл воды или минеральной воды
• 1 1/2 дл муки
• 2 яиц
• г. 1 чайная ложка соли

1. Смешайте муку и молоко.Добавьте соль и взбейте яйца. Перед жаркой дайте кляру постоять минуту.
2. Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом или маргарином.
3. Подавать со сладким джемом.

Чтобы сделать блинчик из того же теста, вылейте его в смазанную маслом форму для запекания или сковороду и запекайте в духовке при температуре 225 ° C до золотистого цвета.

• 5 дл молока
• 50 г дрожжи
• 1 яйцо
• 1 1/2 дл сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка кардамон
• г.1 кг муки грубого помола
• 100-150 г маргарин или масло

Нагрейте молоко, пока оно не станет чуть теплым. В миске с теплым молоком растворите дрожжи. Добавьте яйцо, сахар, соль и кардем. Добавьте муки, чтобы получилась густая смесь, и взбивайте до блеска.

Добавьте в тесто оставшуюся муку и замесите вручную. Оставьте немного муки для формования булочек и продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Добавьте размягченный жир и замесите тесто, пока оно не отойдет от рук и краев миски.Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте без сквозняков, пока не увеличится вдвое. Затем положите его на посыпанную мукой доску и сформируйте маленькие круглые булочки. Смажьте поднявшиеся булочки взбитым яйцом и посыпьте сахаром.

Выпекайте булочки при температуре 225 ° C в течение 8-10 минут. Дать остыть накрыть полотенцем.

• 200 г маргарин
• 2 дл сахара
• 3 яиц
• 3 дл муки
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 3 столовые ложки молока
• 2-3 ​​столовые ложки какао

Тщательно размажьте маслом и мукой форму для торта.Взбить жир и сахар до образования пышной массы. Добавляйте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавьте к муке разрыхлитель и ванильный сахар и медленно перемешайте. Перелейте одну треть смеси в другую миску и добавьте 2-3 столовые ложки просеянного какао и 3 столовые ложки молока.

Выложить полученную смесь слоями в приготовленную лепешку в форме, начиная и заканчивая простой смесью. Выпекайте при температуре 175 ° C в течение 50–60 минут или до тех пор, пока шампур, вставленный в центр, не выйдет чистым.

• 150 г топленое масло или маргарин
• 3 дл сахара
• 3 дл кукурузный крахмал
• 4 дл простой муки
• 1 1/2 дл (сметана) сливок
• 1 чайная ложка соды

Смешайте все ингредиенты и оставьте до образования твердого состояния.Сформируйте из теста длинные рулетики. Нарежьте булочки на кусочки одинакового размера и сформируйте маленькие шарики. Выпекайте при 200 ° C до золотистого цвета.

• 2 яиц
• 2 ч.л. сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 дл молока
• 4 дл муки
• ½ чайной ложки ванилин

Жарить:

Смешайте яйца и сахар, но не взбивайте! Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.

Налейте тесто в бумажный рожок или кондитерский мешок с насадкой с маленькими отверстиями.

Выдавите жидкое тесто тонкой лентой в горячем масле. Используйте спиральное движение, чтобы сформировать печенье, похожее на гнездо. По возможности используйте в кастрюле металлическое кольцо, чтобы печенье оставалось в форме.

Когда печенье станет золотисто-коричневым, удалите его и высушите на бумажных полотенцах.

Присыпать холодное печенье сахарной пудрой.

НАПИТКИ

• 5 л вода
• 350 г сахар
• 350 г коричневый сахар
• 2 лимоны
• бит дрожжей

Вымойте лимоны и очистите их от кожуры.Удалите сердцевину. Нарежьте лимоны и поместите их с кожурой и сахаром в достаточно большой сосуд.

Доведите половину воды до кипения и полейте им лимоны, кожуру и сахар. Перемешайте и оставьте на некоторое время под крышкой. Добавьте остальную воду холодной. Когда жидкость станет чуть теплой, добавьте дрожжи.

Держите медовуху при комнатной температуре до тех пор, пока она не начнет бродить, то есть примерно один день. Положите в чистые бутылки пару изюма и 1 чайную ложку сахара, а в бутылки процедите медовуху.Неплотно закупоривайте бутылки и храните их в прохладном месте. Медовуха готова, когда изюм поднимется на поверхность.

Крупа перловая в мультиварке: рецепты с фото

Раньше перловая крупа считалась очень дорогим блюдом. Даже в благородные времена это могли себе позволить только высшие классы. Перловка очень питательна, полезна, богата минералами и микроэлементами. Хозяйки из него готовят самые разнообразные блюда. Незаменимым помощником на кухне стал мультивар.В нем без особого труда можно приготовить жемчужную кашицу: она не пригорит, получится рассыпчатой ​​и насыщенной.

О том, как готовят ячменную кашу в мультиварке, а также об основных секретах и ​​особенностях ее приготовления, вы узнаете из этой статьи.

Как приготовить жемчужную кашу в многовариантном варианте: советы опытных хозяек и поваров

На первый взгляд может показаться, что приготовить жемчужную кашу довольно просто. Это действительно так, но чтобы крупа получилась рассыпчатой ​​и очень вкусной, необходимо соблюдать определенные правила:

• Перловую крупу обязательно тщательно промыть.Опытные повара советуют мыть не менее 7 раз. Последняя вода должна быть чистой.
• Жемчужную кашицу отварить в чистой воде. Для этого лучше всего использовать минеральную, фильтрованную или кипяченую воду.
• Чтобы крупа хорошо разварилась, перед варкой ее можно обдать кипятком.
• Перловую крупу можно замочить и оставить на ночь в воде. От этого каша приобретет необычный вкус, а весь лишний крахмал уйдет из крупы.
• В жемчужный батончик нужно добавить воды или молока, соблюдая пропорции.Чтобы каша получилась кипяченой и не водянистой, следует на 1 часть крупы добавить 2,5 части жидкости.
• Жемчужную кашицу можно приготовить с добавлением мяса или овощей.
• Вкусная каша получится, если правильно подобрать программу. В зависимости от модели мультиваркера можно установить режимы «Рис-крупы», «Тушение», «Плов», «Каша молочная», «Гречка».
• Крупа перловая в мультиварке Редмонд приготовлена ​​по программе «Рис-Зерновые».
• Для получения более насыщенного вкуса после закипания кашу нужно настаивать около получаса. Во многих мультиваркерах есть опция «Нагрев», которая автоматически включается при завершении программы. Легкий нагрев позволит блюду на некоторое время постоять при определенной температуре.

Перловая каша в многовариантной: рецепты с фото

Чтобы блюдо получилось низкокалорийным, а также подавалось на завтрак или как гарнир к ужину, рекомендуется приготовить перловую крупу на вода.Перед приготовлением обязательно ознакомьтесь с советами опытных поваров и хозяйок и выполните все приготовления.

Рецепт перловой крупы на воде в мультиварке

Как уже было сказано, для варки перловой крупы лучше всего использовать очищенную или кипяченую воду. Для отмеривания нужного количества продукта можно использовать обычный мерный стаканчик или тару, которая идет в комплекте с мультиваркой, так называемым мультистаканом.

Состав:

• крупа перловая — 1 шт;
• масло сливочное;
• соль;
• вода — 2.5 ст.

Приготовление:

1. Если вы решили приготовить жемчужную кашицу, рекомендуется ее предварительно залить и настоять в холодной воде. Лучше всего замочить крупу не менее 8 часов.
2. Когда не хватает времени, чтобы замочить перловую крупу, обязательно промойте ее до 8 раз и измельчите крутым кипятком. После этого отсыпьте крупу на дуршлаг и дождитесь, пока полностью стечет лишняя вода.
3. Достаньте емкость из мультиварка и натрите внутреннюю поверхность сливочным маслом.По своему вкусу можно добавить подсолнечное масло.
4. Помытую перловую крупу переложить в миску и посолить. Перемешайте перловку с солью и залейте необходимым количеством воды.
5. Установите нужный программный режим (для каждой модели мультиваркера он может отличаться). Часто в мультиваркерах присутствуют программы «Каша», «Крупа», «Пилов» или «Мультиповар».
6. Перловая крупа должна быть приготовлена ​​до окончания программы и звукового сигнала. Обратите внимание на особенности вашей мультиварки, например, в моделях Redmond запрограммированное время приготовления зерен составляет 25 минут, но этого недостаточно, поэтому лучше установить его вручную.Для приготовления каши достаточно, как правило, 50 минут.
7. После завершения программы откройте мультиварку и добавьте в приготовленную кашу сливки или подсолнечное масло. Специальной ложкой или лопаткой все тщательно перемешать.
8. Дайте каше немного настояться под закрытой крышкой. В это время лучше всего включить функцию обогрева.
9. Жемчужную кашу можно подавать к столу с мясом или сладкими подливками, маслом, фруктами, цукатами или мясом.

Жемчужная каша на молоке в мультиварке: классический рецепт

Перловая крупа, приготовленная на молоке, станет отличным вариантом на завтрак.А если добавить немного свежих ягод или, например, карамели, ваша младшая семья с удовольствием позавтракает ячменной кашей.

Состав:

• молоко любой жирности — 2,5 шт .;
• Крупа перловая — 1 шт .;
• масло сливочное;
• соль — щепотка небольшая.

Приготовление:

1. Перловую крупу необходимо тщательно промыть. Это можно сделать с проточной водой.
2. Поместите промытый круп в емкость мультиваркера.При желании можно смазать емкость слегка размягченным сливочным маслом.
3. Молоко любого жира необходимо предварительно подогреть, но не доводить до кипения, а влить в перловую крупу.
4. Добавьте щепотку соли.
5. Затем нужно выбрать нужную программу и установить время. Помните, что иногда автоматически заданного программой времени недостаточно, чтобы сварить перловую крупу.
6. Подготовьтесь к окончанию программы и подайте звуковой сигнал.
7. Чтобы перловая крупа была более насыщенной и рассыпчатой, дайте ей настояться 10-15 минут.
8. Пшенная каша хорошо сочетается с карамелью, ягодами и фруктами.

Фото 5

Ячменная каша с тушенкой в ​​мультиварке: простой рецепт приготовления второго блюда

Грушевый соус с тушенкой в ​​мультиварке станет незаменимым блюдом на ужин, особенно если не хватает времени на обед. готовить его.

Состав:

• крупа перловая;
• рагу (свинина, говядина, курица) — 1 горшок;
• морковь;
• вода;
• лук репчатый;
• приправ;
• соль;
• масло подсолнечное.

Приготовление:

1. Как описано выше, перловую крупу необходимо сначала тщательно промыть. Если есть возможность, залейте на ночь.
2. Далее подготовить овощи: очистить лук и морковь.
3. Лук нашинковать кубиками или полукольцами, а морковь натереть на средней или крупной терке.
4. Возьмите емкость мультиварка и налейте в нее подсолнечного масла. Затем добавьте нарезанные овощи.
5. Установите мощность в мультиваркере и включите режим «Жарка».Морковь и лук нужно жарить 15 минут, периодически помешивая.
6. По окончании программы добавьте тушеное мясо к овощам. Предварительно крупные куски нужно размять вилкой или ножом.
7. Сверху толстый слой перловой крупы и толченый.
8. Залейте необходимое количество воды в соотношении 1: 2,5.
9. Установите программу «Закалка» и установите время на 1 час. Готовьтесь до конца программы.
10. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте соль и приправы и хорошо перемешайте.
11. Жемчужную кашу с тушенкой оставить в мультиварке еще на 10-20 минут.
12. Готовое блюдо можно подать к столу со свежими овощами и зеленью.

Из перловой крупы можно приготовить много вкусных блюд. Балуйте домочадцев, экспериментируйте, добавляйте новые ингредиенты. Поверьте, из перловой крупы получаются очень вкусные, сытные, ароматные и питательные блюда.

Пшенная каша с низким содержанием FODMAP — 3 способа!

Здесь, в Айове, было необычно тепло для февраля.Вчера я вывел своих собак на прогулку и обнаружил, что стою во дворе с закрытыми глазами и поднятой головой, просто впитывая солнечные лучи. Это было так хорошо. Наверное, это не продлится долго, но кто знает, может быть, сурок действительно прав в этом году, и у нас будет ранняя весна. Утро еще холодное, так что я наслаждаюсь хорошим теплым завтраком. Вот почему я делюсь с вами сегодня этой пшенной кашей.

Вы слышали новости? Просо с низким содержанием FODMAP! Монаш недавно попробовал несколько новых продуктов, в том числе просо.Вы обязательно захотите ознакомиться с приложением FODMAP, поскольку здесь проверено еще больше продуктов, чем раньше.

Я уже давно ел пшено и обнаружил, что оно хорошо согласуется с моей пищеварительной системой. Однако я не решался делиться какими-либо рецептами из проса, потому что Монаш не тестировал его. Но теперь у него есть и это с низким содержанием FODMAP. Итак, вот мой первый рецепт из пшена: Пшенная каша. Не одним… не двумя… а тремя разными способами!

Не скажу киноа, но мне больше нравится пшено в каше.Это немного более нейтральный вкус и хорошо сочетается с любым количеством надстроек. Его очень легко приготовить, и он готовится так же, как киноа и рис. Чтобы закипеть, нужно время, поэтому вы можете приготовить его накануне вечером и на следующее утро нагреть в микроволновой печи по полной миске, если у вас мало времени. В воскресенье я придумываю рецепт и ем его на завтрак в течение следующих трех-четырех дней.

Здесь я покажу вам, как приготовить простую пшенную кашу. Тогда вы можете нарядить его, как хотите.Вы можете попробовать мои идеи с низким содержанием FODMAP, перечисленные ниже, или проявить творческий подход и попробовать свою собственную комбинацию. Это просто, сытно и вкусно.

Пшенная каша

Low-FODMAP, без глютена, веганский вариант

Курс Завтрак

Кухня Американская

Ключевые слова без глютена, с низким содержанием корма, пшено, каша

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Порций 4

• 2/3 стакана очищенного проса (мне нравится Bob’s Red Mill)
• 2 стакана безлактозного молока (или миндального молока для веганов)
• 1 1/2 стакана воды
• щепотка соли

• Смешайте пшено, молоко, воду и соль в большой кастрюле.Довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около 25 минут (не помешивая). Продолжайте варить под частично закрытой крышкой до желаемой консистенции.

По материалам Genius Kitchen: Рецепт пшенной каши

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, посетите мою страницу Affiliate Disclosure для получения дополнительной информации.