Овощное рагу с баклажанами и картошкой в мультиварке рецепт с фото: Картошка с баклажанами в мультиварке

Баклажаны с картофелем в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	50 мл		1 шт.
	2 шт.		1 шт.
	2 шт.		4 шт.
	по вкусу	Итальянская приправа	по вкусу
	100 мл		2 зуб.

Описание рецепта — Баклажаны с картофелем в мультиварке:

Баклажаны, приготовленные в мультиварке, получаются очень вкусными. Тушеные в своем соку вместе с различными овощами, они составляют прекрасное блюдо. Блюдо можно подать как гарнир, а можно кушать и просто так. Сейчас самое время налегать на сезонные фрукты и овощи, запасаться витаминами. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Тушение/Рагу» составляет 80-95ºC.

Баклажаны с картофелем в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

58 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления нам понадобятся баклажаны, морковь, сладкий перец, картофель, помидоры, чеснок, соль, приправа и зелень на ваш вкус и масло растительное.

Шаг 2:

Баклажаны вымойте, нарежьте брусочками. Налейте в чашу мультиварки масло и сложите баклажаны.

Шаг 3:

Затем подготовьте и сложите в чашу остальные овощи. Очищенную морковь нарежьте кружочками.

Шаг 4:

Сладкий перец, очищенный от семян и перегородок, нарежьте соломкой.

Шаг 5:

Очищенный картофель нарежьте брусочками.

Шаг 6:

Помидоры — небольшими дольками.

Шаг 7:

	по вкусу
Итальянская приправа	по вкусу

Овощи посолите по вкусу и добавьте приправу на ваш вкус.

Шаг 8:

Влейте воды и перемешайте.

Шаг 9:

Готовьте на режиме “Тушение/Рагу” 1 час. За 20 минут до готовности добавьте измельченный чеснок.

Шаг 10:

Наше блюдо готово.

Шаг 11:

Приятного аппетита!

Овощное рагу в мультиварке — 8 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Существует множество способов приготовления овощного рагу. Однако часто, когда рагу готовится на огне, оно пригорает или перетушивается. Эту проблему можно решить приготовлением рагу в мультиварке, где оно сохраняет свою целостность и сочность. Предлагаем вам 8 интересных рецептов такого блюда.

Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке

Вкуснейшее овощное рагу с кабачками в мультиварке. Такое блюдо очень просто готовить, все ингредиенты легко приобретаются в ближайшем магазине, а само рагу получается невероятно аппетитным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций – 4.

• У включенной мультиварки выбираем режим «Тушение/Выпечка».

• В разогретую чашу мультиварки наливаем растительное масло.

• Мелко нарезаем чеснок, морковь и лук.

• Помещаем все овощи в чашу мультиварки и тушим.

• Нарезаем картофель и кабачки мелкими кубиками.

• Также нарезаем сладкий перец. Добавляем в чашу мультиварки и хорошенько перемешиваем. Продолжаем тушение.

• Очищаем помидор от кожицы.

• Нарезаем его мелкими кубиками и добавляем в мультиварку. Солим рагу и перемешиваем.

• Разбавляем томатную пасту водой и добавляем к рагу.

• Засыпаем в мультиварку зелень, лавровый лист и черный перец, тщательно перемешиваем и тушим до выкипания основного объема жидкости.

• Готовому рагу даем настояться в мультиварке около 15 минут. Приятного аппетита!

---

Овощное рагу с капустой и картошкой в мультиварке Редмонд

Классический рецепт легкого, ароматного и сытного овощного рагу. Пи правильном приготовлении в мультиварке вкусы свежих овощей смешиваются в уникальное по вкусу блюдо, которое точно понравится каждому.

Время готовки: 85 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Помидоры – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Зелень – 50 гр.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промываем под холодной проточной водой капусту и нарезаем ее мелкими квадратиками.
2. Очищаем картофель, кабачок, лук и чеснок. Промываем помидоры и перцы, удаляем сердцевину.
3. Нарезаем картофель и кабачок небольшими кубиками. Лук также измельчаем мелкими кубиками. Перец с помидорами нарезаем средними по размеру брусочками, а чеснок – тонкими слайсами.
4. Вливаем в чашу мультиварки растительное масло, выкладываем лук и обжариваем его при режим «Выпечка» около 10 минут.
5. Закладываем овощи в мультиварку. Сначала добавляем кабачки, затем картофель, капусту, перец, томаты и чеснок. Не перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и выставляем режим «Тушение» на час.
6. Готовое рагу перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Классическое овощное рагу с мясом и картошкой в мультиварке

Вкусное, сочное и весьма полезное блюдо из овощей с мясом. Такое рагу точно не пригорит к сковороде, готовить его в мультиварке удобно, просто и быстро. Мясо получается очень нежным, а овощи сохраняют всю свою сочность.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.
• Свинина – 400 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Капуста цветная – 0,5 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 80 мл.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Промываем овощи холодно водой. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками.
2. Мелко шинкуем капусту, очищаем перец от семенной коробки и нарезаем его небольшими брусочками.
3. Помидоры нарезаем крупными кубиками.
4. Очищаем свинину от прожилок, нарезаем кусочками. Вливаем масло в мультиварку, выбираем режим «Жарка» и обжариваем мясо в течение 10 минут.
5. Добавляем в чашу мультиварки овощи, заливаем их водой, солим и перчим по вкусу. Накрываем мультиварку крышкой, устанавливаем режим «Тушение» и готовим рагу в течение 40 минут. Приятного аппетита!

Сочное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Простое, быстрое, но невероятно аппетитное блюдо, настоящее спасение для хозяйки. Овощное рагу получается очень душистым и сочным. По вкусу можно добавить в рецепт мясо на ваш выбор, но даже без него рагу выходит сытным и вкусным.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Баклажаны – 500 гр.
• Кабачки – 400 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 20 мл.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем овощи, промываем их, обсушиваем и нарезаем кабачки и баклажаны небольшими кубиками. Помидоры режем дольками, перец – брусочками, а лук измельчаем.
2. Вливаем масло в чашу мультиварки, накладываем туда лук, выбираем режим «Жарка» и в течение 5 минут обжариваем лук до золотистого цвета.
3. Далее добавляем в чашу кабачки.
4. Замачиваем баклажаны в подсоленной воде примерно 5 минут, затем также кладем их в мультиварку.
5. В последнюю очередь добавляем помидоры. Солим и перчим овощи, закрываем мультиварку, устанавливаем режим «Тушение» на полчаса и запускаем программу.
6. За 5 минут до конца добавляем в рагу чеснок, перемешиваем все ингредиенты.
7. Готовое рагу украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления овощного рагу с курицей

Сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовится такое рагу быстро и просто, а куриное мясо в нем получается особенно нежным.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Бедра куриные – 300 гр.
• Капуста цветная – 200 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Помидоры черри – 100 гр.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Травы прованские – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разбираем цветную капусту на соцветия, чистим шампиньоны и нарезаем их тонкими ломтиками.
2. Очищаем перец от плодоножки, а затем нарезаем его брусочками. Помидоры черри нарезаем дольками.
3. Удаляем кожу с бедрышек и нарезаем курицу небольшими кусочками.
4. Наливаем подсолнечное масло в чашу мультиварки и накладываем курицу.
5. Обжариваем мясо до легкого румянца.
6. Добавляем все ингредиенты, посыпаем солью и прованскими травами.
7. Осторожно перемешиваем все ингредиенты.
8. Закрываем мультиварку крышкой и устанавливаем режим «Тушение» примерно на час.
9. Перед подачей посыпаем рагу свежей зеленью. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусное овощное рагу с грибами?

Овощное рагу с шампиньонами и рисом – идеальный вариант сытного обеда или ужина, приготовить которое можно быстро и без особых усилий благодаря мультиварке.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 200 гр.
• Рис – 4 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Капуста – 150 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 30 гр.
• Вода – 200 мл.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Вливаем в чашу мультиварки растительное масло, добавляем тертую морковь и свеклу. Выбираем программу «Жарка» на 10 минут.
2. Нарезаем сладкий перец соломкой, а шампиньоны – крупными кусочками. Добавляем все в мультиварку и готовим, помешивая, еще 10 минут в том же режиме.
3. Шинкуем капусту, промываем рис и также засыпаем их в мультиварку. Солим все по вкусу.
4. Вливаем в чашу горячую воду, добавляем специи, перемешиваем рагу и готовим при режиме «Тушение» около 35 минут.
5. За 5 минут до окончания программы добавляем измельченный чеснок и лавровый лист.
6. Готовому рагу даем настояться примерно 15 минут под крышкой в выключенной мультиварке. Приятного аппетита!

Рагу с кабачками, баклажанами, перцем и помидорами в мультиварке

При тушении рагу на сковороде оно часть может пригореть или чрезмерно растушится. Подобные проблемы легко решаются приготовлением рагу в мультиварке, а вкус овощей в таком блюде получается гораздо более насыщенным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Капуста – ¼ кочана
• Чеснок – 3 зубчика
• Вода – 200 мл.
• Травы прованские – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Лавровый лист – по вкусу
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мелко шинкуем капусту.
2. Очищаем кабачок, нарезаем его средними кубиками.
3. Моем баклажан, также нарезаем его кубиками.
4. Удаляем у перца семенную коробку, нарезаем его на квадратики.
5. Лук нарезаем полукольцами.
6. Помидор также нарезаем квадратиками, не снимая при этом шкурку.
7. Овощи складываем в чашу мультиварки, солим и перчим по вкусу, добавляем специи.
8. Нарезаем чеснок на крупные кусочки и также добавляем в мультиварку.
9. Перемешиваем все ингредиенты и заливаем их водой.
10. Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим «Тушение» и выставляем время 12 минут.
11. Перед подачей посыпаем готовое рагу зеленью. Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт овощного рагу с мясным фаршем

Быстрое в приготовлении, но от того не менее вкусное и полезное блюдо. Особенно хорошим рагу получается из свежих продуктов, но не переживайте, зимой его также можно готовить и из замороженных овощей, это никак не повлияет на вкус.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 600 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Сметана – 3 ч.л.
• Паста томатная – 3 ч.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, затем выкладываем туда же фарш. Выставляем режим «Жарка» на 10 минут.
2. Нарезаем четвертинками морковь, шинкуем капусту.
3. Тонко режем репчатый лук.
4. Картофель нарезаем кубиками, а перец – брусочками.
5. Добавляем овощи в мультиварку.
6. Перемешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу, а также добавляем сметану, томатную пасту и заливаем все водой.
7. Выставляем режим «Тушение» на 50 минут. Приятного аппетита!

Рецепт овощного рагу с фото в мультиварке

Добрый день, дорогие наши читатели! Сегодня приготовим вкусное и ароматное овощное рагу в мультиварке. Рецепты с фото пошагово расскажут о всех тонкостях блюда.

Мы будем использовать мультиварку Мулинекс, а рецепт берем из книги, которая идет в комплекте. Вы можете его использовать и для других мультиварок других марок: редмонд, поларис, панасоник.

Преимущества мультварок очевидны:

— При тепловой обработке на невысокой температуре в овощах сохраняется больше витаминов и полезных веществ.
— Не нужно обжаривать каждый компонент по отдельности.
— Готовить можно без добавления растительных масел. Блюдо получится менее калорийным.

Ингредиенты:

1. Баклажаны — 2 шт.;

2. Кабачки — 2 шт.;

3. Морковь — 2 шт.;

4. Перец сладкий — 1 шт.;

5. Лук — 1 шт.;

6. Чеснок — 3 дольки;

7. Томаты в собственном соку — 400 гр.;

8. Масло растительное — 50 гр.;

9. Базилик — пучок.

Способ приготовления:

1. Все дольки чеснока нарубите ножом. Все компоненты для рагу рубить следует средним кубиком.

2. Очищенную крупную луковицу нарежьте на мелкие кусочки.

3. Чтобы баклажаны нарезать кубиком, разделите их сначала на пластинки, далее — каждую пластинку на полоски, а после — полоски нарежьте поперек, чтобы получились небольшие аккуратные кубики.

4. Кабачки нарежьте так же, как и баклажаны. Кожицу очищать не стоит, просто выбирайте молодые кабачки и баклажаны, в которых нет семечек.

5. Молодую очищенную морковь нарежьте по аналогии с остальными овощами.

6. Болгарский перец помойте, удалите хвостики и семена и нарубите на кубики.

7. Томаты для рагу необходимо брать без кожуры Можно использовать и томатную пасту.

8. На дно чаши влейте растительное масло. Главная особенность мультиварки Мулинекс — чаша сферической формы, благодаря которой воздух циркулирует внутри и способствует равномерному приготовлению со всех сторон.

Чаша имеет антипригарное керамическое покрытие, устойчивое к царапинам.

Немного прогрейте микроволновку, и всыпайте лук.

9. Прожарьте до легкой золотинки и добавьте чеснок. Прогрейте еще пару минут.

10. Введите томаты и потушите еще несколько минут.

11. Далее можно использовать специи — мы добавляем свежий, нарезанный базилик. Дайте соусу прогреться еще пару минут, чтобы все ароматы соединились.

12. Теперь можно всыпать и остальные овощи: кабачки.

13. Баклажаны

14. Морковь

15. Перец. Перемешайте рагу. Посолите по вкусу и второй раз перемешайте.

16. Закрывайте крышку.

Мультиварка Мулинекс оборудована удобным смотровым окошком и позволяет контролировать процесс приготовления.

Установите режим «Тушение» на 50 минут. По окончанию приготовления мультиварка переходит в режим подогрева.

17. Отключите режим «Подогрев» и проверьте рагу: овощи должны быть равномерно приготовлены и превратились в однородное пюре.

Рагу из летних овощей — очень вкусное, полезное и легкое. Рекомендуем вам включить его в свое меню.

Советы кулинаров по приготовлению рагу:

— Нарезанные баклажаны лучше посыпать солью и оставить на 30 минут, чтоб стекла вся горечь.
— Не стоит нарезать слишком мелко все компоненты для рагу, так как при тушении они могут преобразоваться в неаппетитную кашу.
— Рагу можно готовить с любыми овощами: с кабачками или патиссонами, с картофелем и грибами, со стручковой фасолью и спаржей.
— Если вы хотите приготовить более сытное рагу, с курицей, мясо следует нарезать мельче, чем овощи.
— Главное правило — способ нарезки для всех компонентов должен быть един.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам пригодится наш рецепт летнего блюда на каждый день. Оставляйте отзывы, комментарии, отчеты о своих любимых вариациях рагу. Подписывайтесь на обновления. До скорых встреч!

с мясом, с кабачками, курицей, картошкой

Не секрет, что долгие часы у плиты утомляют и хочется как можно меньше времени проводить за приготовлением пищи. Поэтому мы предлагаем готовить эти вкусные рецепты рагу! Не важно, какой бренд вашей чудо-помощницы! Это блюдо одинаково хорошо готовится как в мультиварке филипс, мулинекс, панасоник, редмонд и других брендах. Все, что вам нужно, — это правильные ингредиенты и капельку времени, а мультиварка позаботится о ваших заботах сама! Все блюда готовятся на режиме «Тушение»! Этот режим идеален для нежного рагу.

Давайте поближе познакомимся с этим блюдом, ведь оно занимает особое почетное место в истории французской кухни. Изначально тушились только овощи с грибами, затем к ним начали добавлять мясо и даже рыбу. Удивительно, но первая книга с рецептом этого блюда появилась в середине 17 века. Книга, в которой вышел оригинальный рецепт, называлась Le Cuisinier François и вышла в свет в далеком 1650 году.

К слову, позволить себе такой вариант обеда или ужина могли только очень знатные люди и подавалось это блюдо как настоящий деликатес! С каждым годом новые повара Франции вносили что-то новое в рецепт и таким образом начало появляться огромное множество различных вариантов. Сегодня во Франции можно встретить это блюдо даже с морепродуктами, что очень необычно!

Вот самые популярные варианты рагу на сегодняшний день, которые вы можете найти в лучших меню французских ресторанов:

• Ragoût d’Agneau aux Lingots du Nord (c ягненком и белой фасолью) — один из самых любимых вариантов французов. Редко когда такой рецепт обходится без белой фасоли, которую очень любят во Франции.
• Ragoût de Coquillages (с моллюсками) — пожалуй один из самых необычных вариантов для нас. Готовится с моллюсками, а также с мидиями или ракушками.
• Le Ragoût de Queue de Bœuf a la Bourguignonne (с говядиной и красным вином) — чаще всего готовится с добавлением репы или пастернака и обязательно с красным бургундским вином.
• Ragoût de Ris de Veau aux Girolles (с телятиной и грибами) — очень сочное блюдо с самым нежным мясом.
• Ragoût de Tomates et Fèves (с томатами и бобами) — очень популярный овощной вариант этого рецепта.
• Ragoût de Sanglier aux Champignons (из дикого кабана и шампиньонов) — этот вариант можно встретить в меню французских ресторанов только в течении двух месяцев, когда разрешен сезон охоты.

Конечно, у нас такого разнообразия не будет и мы постараемся предоставить максимально простые рецепты из доступных компонентов. Что нам понадобится?

• овощи. Это блюдо отлично подходит как тем, кто придерживается диетического питания, так и тем, кто любит вкусно и сытно поесть. Не даром многие диеты содержат рецепт этого блюда, а диетологи рекомендуют обязательно готовить рагу не только взрослым, но и детям. В нашем варианте самый главный компонент — это овощи, и от вашего выбора зависит — будет ли блюдо калорийной или же диетическое. Если вы не придерживаетесь правильного питания и не следите за балансом калорий, белков и углеводов, то можно смело добавлять картофель в это блюдо! Оно будет густым, сытным и, конечно, очень вкусным! Для тех же, кто решил сбросить пару лишних килограмм, лучше готовить этот рецепт с низкокалорийными овощами, а еще лучше зелеными! В вашем распоряжении довольно большой выбор от капусты с цуккини до стручковой фасоли и зеленого горошка! Огромный плюс этого рецепта в том, что вы можете использовать любые компоненты, исходя из ваших предпочтений!
• мясо. В зависимости от того, жирное ли вы хотите блюдо или нет, и следует выбирать этот ингредиент. Свинина идеальна для питательного варианта, подойдет для мужчин, а вот курица или индейка — это уже облегченный вариант.
• масло. Многие рецепты, особенно те, что предполагают наличие жирного мяса, не нуждаются в масле. Блюдо тушится в собственном соку и получается нежным и очень вкусным. Но если вы готовите исключительно веганский вариант блюда, то можно использовать немного масла. Мы рекомендуем оливковое.
• грибы. Как и французы, которые любят добавлять грибы в свои рецепты, мы также рекомендуем обратить внимание на этот вкусный и полезный ингредиент. Ниже мы расскажем, какие именно грибы лучше всего включать в свой рацион!

Тушеные овощи в мультиварке без мяса

Если хочется приготовить облегченный или веганский вариант этого блюда, то лучше всего взять такие компоненты:

• 3 картофеля. Режем кубиками.
• 2 сладких перца
• 1 кабачок. Можно взять цуккини. Смело используйте замороженный продукт, если нет свежего.
• 2 помидора
• 1 луковица. Режем полукольцами.
• чашка морковных кубиков
• 300 грамм белокочанной капусты. Шинкуем.
• Свежая зелень
• Соль и специи по вашему вкусу
• 2−3 столовые ложки растительного масла

На дно мультиварки выливаем растительное масло и укладываем все овощи слоями. Устанавливаем режим «Тушение». Кстати, это постное рагу можно готовить и во время Поста.

Интересно! Британская ассоциация диетологов и нутрициологов настаивает на обязательном включении овощей в свой рацион. Большое содержание клетчатки в овощах может предотвратить развитие различных болезней. Взрослому человеку нужно потреблять не менее чем 30 грамм клетчатки в день, хотя в действительности цифра потребляемой клетчатки составляет примерно 18 грамм в день. Хороший способ увеличить содержание клетчатки в рационе — это всегда иметь в доме запас свежезамороженных овощей!

Продукты для похудения богатые белком

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Не стоит отказываться от мяса при приготовлении этого вкусного варианта. Предлагаем простой рецепт:

• 500 грамм говядины или нежирной свинины
• 4 картофелины
• чашка морковных кубиков
• 2 болгарских перца
• 200 грамм брокколи
• 1 баклажан или кабачок
• 1 крупная луковица
• Соль и специи

На дно мультиварки выкладываем мясо, затем остальные овощи. Брокколи лучше положить сверху. Солим, перчим. Тушить 2 часа.

Важно! Диетологи настаивают на том, чтобы обязательно включать мясо в свой рацион. Лучше всего понемногу при каждом приеме пищи. Это не только позволяет предотвратить переедание за счет того, что белок отлично утоляет голод, но также отлично помогает в борьбе с депрессией и плохим настроением. Все дело в том, что в белке содержится незаменимая аминокислота триптофан, которая помогает побороть депрессию!

Как приготовить овощное рагу с курицей

Для тех, кто придерживается диеты, мы предлагаем более диетический вариант этого блюда с куриным мясом. Приготовьте такие продукты:

• 500 грамм куриного мяса. Индейка тоже подойдет. Кстати, рагу из индейки с овощами в мультиварке можно поистине считать низкокалорийным блюдом.
• 3 картофеля
• чашка стручковой фасоли
• 1 кабачок или цуккини
• чашка морковных кубиков
• 1 крупная луковица
• 1 большой помидор
• 2 столовые ложки растительного масла
• Специи по вкусу

Все кладем в чашу, ставим любимый режим и готовим 1 час.

Интересно! В последнее время интерес к мясу птицы заметно вырос.

Это объясняется тем, что больше людей стали следить за своим здоровьем. Птица — это отличный заменитель красного мяса и к тому же содержит в разы меньше насыщенных жиров. Огромной популярностью пользуется мясо курицы, так как оно является отличным источником белка и при этом содержит очень мало жиров. Так, например, на 100 грамм куриного филе приходится всего 2 грамма жира. Но при этом важно помнить, что если употреблять в пищу куриное мясо со шкуркой, то количество жиров заметно увеличится. Также отличный вариант — включать в свой рацион мясо индейки. На 100 грамм филе индейки приходится 3,6 грамм жиров.

ПП отбивные из куриной грудки

Овощное рагу с фаршем в мультиварке

Если у вас есть фарш, но не очень хочется делать из него котлеты, то вот очень ленивый и простой вариант:

• 500 грамм фарша
• 3 картофелины
• 300 грамм цветной капусты
• чашка морковных кубиков
• 1 луковица
• 200 грамм стручковой фасоли или зеленого горошка
• 3−4 столовые ложки растительного масла
• Специи по вкусу

Ставим режим «Выпечка» или «Жарка» и обжариваем фарш в течение 7 минут. Затем кладем лук и морковь и жарим еще пару минут. Добавляем все остальные ингредиенты и немного воды. Ставим «Тушение» на 1 час.

Диетический гуляш из говядины с подливкой

Овощное рагу с тушенкой в мультиварке

Любите тушенку? Обязательно приготовьте простое овощное рагу с добавлением этого ингредиента. Если вы покупаете уже готовый продукт в магазине, то очень важно выбрать хорошую и качественную тушенку. Самое главное — это внимательно изучать этикетку, ведь именно она подскажет вам настоящая ли это тушенка. Содержание мяса должно быть не менее 60%! Также обратите внимание на срок годности, это важно. Не стоит брать помятые жестяные банки или стеклянные банки со сколами. Обратите внимание и на химическую ценность. В 100 граммах этого продукта должно быть не меньше 15 грамм белка, в составе не должны быть ароматизаторы и красители. Если вы выбрали уже продукт, то не стоит торопиться сразу же есть его, внимательно изучите ее внешний вид и консистенцию. Тушенка должна содержать крупные кусочки мяса. Если она больше напоминает фарш, то знайте, что перед вами некачественный продукт. Также не должно быть косточек, хрящей и жилок.

• 1 банка тушенки
• 3 крупных картофеля
• 2 кабачка
• чашка морковных кубиков
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и специи по вкусу

Обжариваем лук и морковь. Кладем томатную пасту. Отправляем картофель, перец и кабачок. Тушим около 40 минут. Затем добавляем тушенку, перемешиваем и тушим еще 10 минут!

Паста карбонара: рецепт с фаршем

Фото: instagram / lunch_not_dinner

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Любите баклажаны? Тогда почему бы не приготовить отличный вегетарианский рецепт с этим овощем? Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 2 крупных баклажана. Нарезаем кубиками и заливаем водой с одной ч.л. соли. Оставляем на 30 минут.
• 2 крупных томата
• 1 головка лука
• чашка морковных кубиков
• 2 болгарских перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 мультистакан воды
• Соль и специи по вкусу
• Свежая зелень

Все отправляем в мультиварку. Сначала кладем баклажаны. Солим, перчим и заливаем водой. Готовим 1 час.

Важно! Старайтесь как можно чаще включать оливковое масло в свой рацион. Диетологи рекомендуют не только готовить на оливковом масле, но и заправлять им готовые блюда и салаты. Все дело в том, что оливковое масло — это отличный источник ненасыщенных жиров! Суточная норма потребления жиров не должна превышать 70 грамм, причем 50 грамм должно приходится именно на ненасыщенные жиры. Значительное превышение этих показателей может привести к заболеваниям сердца и ожирению.

ПП блюда с баклажанами

Рагу с картошкой и кабачками в мультиварке

Если вы любите кабачки, то всегда можно приготовить овощное рагу из кабачков! Хорошая новость в том, что вы можете смело использовать даже свежезамороженный продукт!

Вот простой рецепт:

• 3 чашки кубиков из кабачков. Если хотите, чтобы блюдо было сочнее, то можно взять больше.
• 3 картофелины
• чашка морковных кубиков
• 1 луковица
• 2 болгарских перца.
• томаты в собственном соку. Достаточно половины банки, если нет, то можно заменить томатной пастой (2 или 3 ст. л.).
• черный перец
• любое масло. Достаточно 2−3 столовые ложек.
• соль

Для начала в режиме «Жарка» можно обжарить лук и морковь, затем добавить томаты в собственном соку. Пока готовится зажарка, нарезаем остальные овощи. Кладем в чашу, добавляем специи. Через 40 минут все готово!

ПП паста с кабачками — низкокалорийный рецепт

Интересно! А вы знали, что кабачки используют не только для приготовления вторых блюд и икры! Удивительно, но этот чудо-овощ идеально подходит для приготовления диетических десертов и чудесно заменяет калорийные ингредиенты, значительно сокращая калорийность готового блюда. На основе кабачков готовят торты, пирожные, пироги. Большой популярностью пользуется рецепт пп брауни из этого чудо-овоща!

Рагу из замороженных овощей в мультиварке

Отличный способ сэкономить время — это использовать готовый продукт. Практически в любом магазине можно купить уже готовые пакеты именно для приготовления рагу. Но вы смело можете брать свои любимые овощи и готовить из них. Если вы покупаете замороженные овощи впрок, то важно помнить, что такие продукты не стоит размораживать и замораживать несколько раз. К тому же лучше всего использовать такие заготовки в течение 3 или максимум 4 месяцев. Помните, что если хранить их больше, то количество полезных веществ существенно сократится.

Итак, нам понадобятся такие ингредиенты:

• упаковка замороженных овощей на ваш вкус
• 1 луковица
• 3−4 столовые ложки растительного масла
• чашка морковных кубиков
• 1−2 столовые ложки томатной пасты
• Специи по вкусу

Пассеруем лук и морковь, затем высыпаем замороженные овощи, добавляем пасту, солим и перчим. 30 минут.

Важно! Старайтесь добавлять как можно больше крестоцветных овощей! Они содержат множество полезных минералов и витаминов. Так, например, Американская Академия Нутрициологии и Диетологии советует включать в свой рацион как можно чаще брокколи, цветную капусту, брюссельскую и белокочанную капусту. В день нужно употреблять не меньше двух с половиной чашек сырых овощей или одну чашку уже приготовленных.

ПП рецепты с цветной капустой

Диетическое овощное рагу в мультиварке

В случае, если вам нужно включить в свой рацион диетический рецепт, советуем вам именно этот вариант пп блюда! Разберем подробно все компоненты:

• 300 грамм куриного филе. Идеальный вариант для пп диеты, если вам нужно добавить как можно больше белка в свой рацион и при этом сократить содержание жиров. К тому же калорийность филе составляет всего 113 калорий на 100 грамм. Лучшего варианта просто не найти.
• 1 кабачок. Снова же, при калорийности 24 калории на 100 грамм этот овощ просто незаменим при правильном питании.
• 200 грамм брокколи. Всего 25 калорий в 100 граммах, но при этом масса полезных веществ.
• 200 грамм цветной капусты. Такая калорийность, как у брокколи. Цветная капуста даст нам нежный сливочный вкус.
• 200 грамм стручковой фасоли. Добавим немного клетчатки в наше пп блюдо.
• чашка морковных кубиков
• Соль и специи по вкусу

Обратите внимание, что в этом диетическом рецепте мы не будем использовать растительное масло. Овощи будут тушиться в собственном соку и таким образом мы значительно снизим калорийность готового блюда. В 1 столовой ложке растительного масла содержится около 120 калорий, так что злоупотреблять им на диете нельзя.

Складываем все продукты в чашу, солим, перчим, можно добавить немного воды. Тушить около 1 часа.

ПП салаты с курицей — 20 диетических рецептов

Важно! Если вы придерживаетесь диеты или правильного питания, то помните, что снижать суточный калораж ниже 1200 калорий в день категорически не рекомендуется! Это может привести к замедлению метаболизма!

Овощное рагу с капустой в мультиварке

Мало кто знает, что употребление грибов полезно для нашего здоровья! Ученые выяснили, что грибы могут поднять уровень витамина Д в организме, который крайне важен для здоровья. Все дело в том, что грибы содержат много витамина Д, который вырабатывается под воздействием ультрафиолетовых лучей. Кстати, это касается не только свежих грибов, но также и сушеных, так что если у вас есть грибы, то мы настоятельно рекомендуем приготовить тушеные овощи с грибами в мультиварке.

• 400 грамм свежих грибов
• 400 грамм белокочанной капусты
• чашка морковных кубиков
• 2 чашки картофельных кубиков
• 1 кабачок
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец
• Любые приправы

Отправляем все компоненты в мультиварку, кладем специи. Всего 40 минут!

5 ПП рецептов солянки из капусты

Интересно! Какие грибы самые полезные? На первом месте идут знаменитые шампиньоны. Кстати, они содержат триптофан, о котором мы уже писали выше, а значит они еще активно борются с депрессией. Белые грибы также содержат триптофан и еще витамины группы В, а также селен, который является очень сильным антиоксидантом! Он контролирует свободные радикалы и защищает клетки от повреждений. Не стоит забывать и о лисичках, которые являются отличным источником бета-каротина.

Любители сытных и питательных рецептов зря считают, что рагу — это диетический вариант! Отличный способ сделать более сытный вариант — это добавить рис! Кстати, им можно смело заменить картофель! Овощное рагу с рисом в мультиварке готовится очень легко. Просто добавляем самые любимые ингредиенты, рис и заливаем водой, чтобы она покрывала все овощи. А вот режим можно выбрать Каша или даже Плов! Не переставайте экспериментировать! Кстати, такие эксперименты касаются и мяса! Любите сосиски, сардельки, колбаски? Овощное рагу с колбасой в мультиварке — отличный вариант!

---

Источники

1. The British Dietetic Association, Fibre, September 04, 2019
2. The British Dietetic Association, Depression and diet: Food Fact Sheet, April 2016
3. The American Society for Nutrition, Breasts vs Thighs Which Is More Nutritious
4. Reviewed By Jill Kohn, MS, RDN, LDN, December 7, 2017
5. The British Dietetic Association, Fat facts: Food Fact Sheet, January 2018
6. Academy of Nutrition and Dietetics, The Beginner’s Guide to Cruciferous Vegetables by Esther Ellis, MS, RDN, LDN, August 13, 2020

Овощное рагу с картошкой и мясом в мультиварке – рецепт

Сделать рагу с картофелем в мультиварке даже проще, чем традиционным способом. Благодаря равномерному прогреву и своевременному автоматическому выключению овощи успеют приготовиться, но не развариваются в однородную кашу, что и нужно для рагу. Весь процесс занимает примерно 2 часа.

Добавлять мясо необязательно, можно обойтись только овощами, в этом случае первый этап рецепта пропускается. Состав овощей тоже примерный, например, если нет свежего болгарского перца, подойдет консервированный, а помидоры легко заменяются ложкой томатной пасты.

Ингредиенты:

• говядина или свинина (необязательно) – 0,5 кг;
• картофель – 6-8 штук;
• вода – 200 мл;
• лук – 1 штука;
• помидоры – 2 штуки;
• болгарский перец – 2 штуки;
• баклажан – 1 штука;
• морковь – 2 штуки;
• капуста – 400 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец, специи – по вкусу.

Внимание! Названия режимов и время приготовления блюда могут отличаться в зависимости от марки, модели и мощности устройства. Внимательно изучите инструкцию. Указанные в рецепте временные интервалы проверялись на устройствах Philips (Филипс), Polaris (Поларис) и REDMOND (Редмонд) мощностью 720-900 Вт.

Рецепт рагу с картошкой в мультиварке

1. Мясо очистить от пленок и сухожилий, промыть в проточной холодной воде, обсушить, нарезать кубиками 3-4 см. Обжарить свинину или говядину в мультиварке в режиме «Выпечка» 20-25 минут без добавления масла.

2. Нарезать овощи: лук и морковь кубиками 1-2 см, болгарский перец и баклажан – продолговатыми кусочками, чеснок измельчить на мелкие кусочки. Добавить овощи к мясу и жарить еще 10 минут.

3. Картофель очистить и нарезать кубиками 4-6 см. Добавить кубики в мультиварку. Жарить 3 минуты.

4. Нашинковать капусту кусочками средней величины и добавить в чашу мультиварки.

5. Через 2 минуты обжарки положить нарезанные помидоры, соль, перец и специи.

6. Влить в чашу горячую воду. Перемешать.

7. Включить в мультиварке режим «Выпечка» на 60 минут или режим «Тушение» на 2 часа.

8. Готовое картофельное рагу разложить по тарелкам и подать к столу. Блюдо хорошо сочетается со сметаной и другими соусами.

Автор статьи:

мама, хозяйка и повар в душе

Вкусное овощное рагу в мультиварке рецепт

В летний сезон масса полезных овощей, насыщенных витаминами. Невыносимая жара отбивает аппетит, но вовсе отказываться от пищи не стоит. Легкие рецепты выручают всех кулинаров, даже тех, кто совсем не любит готовить при летней духоте. На помощь приходит мультиварка, на которую легко положиться. Без этого чуда техники не обойтись в жаркий сезон любителям полезной, сытной пищи. Узнайте, как приготовить овощное рагу в мультиварке. Блюдо непременно придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Пошаговые рецепты приготовления овощного рагу в мультиварке с фото

Рагу занимает одно из первых месте в рейтинге летних блюд. В мультиварке готовить его намного проще, чем на плите или в духовке. Овощи не нужно перемешивать, смотреть, хватает ли масла, жидкости – блюдо само по себе готовится, а хозяйка занимается своими делами. Рагу в мультиварке имеет ряд преимуществ: минимальное количество подсолнечного масла, эстетическая красота в итоге, на выходе у вас получается красивая выкладка кусочков, а не сплошной каши, большое количество ароматного сока, сохранение всех витаминов при томлении. Хотите приготовить?

Диетическое рагу из кабачков и других овощей без масла

Если вы поставили себе цель похудеть за определенное время, воспользуйтесь всемирно известной диетой Дюкана, которая проходит в 4 этапа. Вы теряете вес и фиксируете эту массу тела. Рецепт, который стоит включить в диетический рацион – рагу с кабачками и другими овощами без масла. Возьмите 3 картошки, и по одному представителю овощей: цуккини, патиссона или кабачка, моркови, лука, сладкого перца, помидора, а так же соль, перец, укроп.

Этапы приготовления низкокалорийного рагу с овощами:

1. Первым делом помойте все ингредиенты, почистите, оставьте некоторое время в таре с водой.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками или полукольцами.
3. Натрите морковку на терке или покрошите ножом, как это делают профессиональные повара.
4. Данный рецепт – диетический, поэтому перед отправкой овощей просто немного смажьте дно мультиварки малым количеством подсолнечного масла. Далее, поместите лук и морковку внутрь, нажав «Разогрев».
5. Картошку нарежьте большими кубиками, отправьте в мультиварку к остальным овощам. Измените режим на «Выпечку», выставите время на таймере – 1 час.
6. Сладкий перец нарежьте ломтиками или квадратиками. Отправьте к блюду.
7. Цуккини, патиссон или кабачок вправе посоревноваться, у кого полезных веществ больше, но количество витаминов примерно одинаковое. Нарежьте выбранный овощ кубиками, отправьте к остальным ингредиентам. Добавьте соль и перец.
8. Помидор нарежьте кубиками. По желанию, обдайте овощ кипятком, сняв кожуру.
9. Добавьте к рагу 100 мл воды, накройте крышкой мультиварки.
10. Когда блюдо будет готово, посыпьте его сверху свежим, ароматным укропом. Наслаждайтесь!

Универсальный рецепт с мясом птицы — курицей или индейкой

Многие мужчины обожают мясные блюда, поэтому на овощные вариации они смотрят без особого аппетита. Чтобы ваш любимый приобщился к полезному рецепту рагу, добавьте желанный ингредиент – мясо в виде куриного или индюшиного филе. Если у вас нет всех составляющих, указанных в рецепте – не проблема, готовьте с теми овощами, которые есть в наличии. Вам понадобится: полкило филе курицы или индейки, 4 картофеля, 2 помидора, лука, моркови, сладких перца, баночка фасоли, растительное масло, зелень, лавровый лист.

1. Обработайте филе. Помойте, очистите от пленок, порежьте на брусочки или кубики.
2. Налейте подсолнечное масло на дно прибора, выставите режим «Жарка» на температуру 160 градусов. Отправьте нарезанную грудку на 10 минут в мультиварку обжариваться.
3. Лук, морковь почистите, помойте. Нарежьте мелко кубиками или соломкой. Добавьте лук, морковь в мультиварку к мясу, пожарьте еще 5 минут.
4. Картофель почистите, нарежьте квадратиками. Отправьте в мультиварку к остальным ингредиентам. Добавьте стакан или чуть больше воды, чтобы содержимое полностью покрыло блюдо.
5. Помидоры и сладкий перец помойте. Томаты нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожуры. Сладкий перец – брусочками или соломкой. Отправьте овощи к блюду.
6. 3 лавровых листа и специи (по желанию) добавьте к овощному рагу с мясом. Выставите на панели мультиварки режим «Тушение», оставьте на полчаса.
7. Готовое блюдо украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Картофельное рагу с баклажанами

Легкое, летнее рагу подойдет в период поста. Хоть рецепт без мяса, насытится им за ужином вполне реально. Одни хозяйки кладут овощи в рагу по очередности, другие – все вместе, особой разницы во вкусе при готовке в мультиварке не наблюдается. Сделать блюдо особенным вам помогут ароматные специи – шафран, тмин, кумис, куркума. Если таких не имеется, поищите в супермаркетах готовые наборы. Для приготовления рагу с баклажанами вам понадобятся:

• клубни молодого картофеля – 6 небольших шт.
• сладкий перец – 2 шт.
• молодой кабачок или цуккини – 1 шт.
• баклажан – 1 шт.
• морковка – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• колбаса или ребрышки кролика – 300-400 г.
• томатная паста – 1,5 ст. ложки.
• зубчики чеснока – 3-4 шт.
• специи и соль.

1. Начать с лука – почистить, нарезать кольцами. Отправить в чашу мультиварки на режим обжаривания. Морковку почистить, нарезать кружочками, добавить к луку еще на 5 минут.
2. Баклажан очистить, нарезать крупными кубиками и посолить. Оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь.
3. Клубни картофеля помыть, снять молодую шкурку, нарезать на четвертинки, если размер небольшой. Отправить в чашу мультиварки, залить 1,5 стаканами воды, выставить режим тушения.
4. Молодой кабачок и перец помыть, нарезать кубиками. Слить жидкость из баклажанов. Отправить эти ингредиенты к блюду.
5. Нарезать колбасу или помыть части кролика. Выложить верхним слоем.
6. Спустя 15-20 минут добавить томатную пасту, мелко порубленный чеснок и специи в рагу.
7. Через четверть часа проверить готовность всех ингредиентов. Если картофель мягкий, рагу готово к подаче.

Грибное рагу с говядиной

Как сделать так, чтобы ваша семья при словах «рагу готово» мчалась на кухню за любимым блюдом, а затем просила добавку? Нужно приготовить мясной вариант с грибами! Ведь секрет рагу в том, что оно настолько разнообразно, неповторимо и полезно, и привыкнуть к нему просто не получается. Вам понадобится: полкило говядины (шея или вырезка), 300 г грибов, 4 средних картошки, 4 дольки чеснока, 2 стакана воды. По одному молодому кабачку, баклажану, помидору, луку, моркови. А также растительное масло и приправы с солью.

Этапы приготовления грибного рагу с говядиной:

1. Мясо будет дольше всего готовиться, поэтому его первым моем, очищаем от прожилок, нарезаем на кубики 2,5*2,5 см. Разогреваем масло в мультиварке, отправляем к нему говядину, выставив режим обжаривания или выпечки. Время – 40 минут.
2. Моем, чистим, нарезаем морковь и лук. За 10 минут до окончания обжаривания говядины отправляем овощи в мультиварку.
3. Остальные ингредиенты чистим, нарезаем любимым способом. Добавляем в мультиварку воду, овощи, шампиньоны, специи и соль. Ставим режим тушения на час.
4. Перед подачей украшаем зеленью.

Приготовление простого овощного блюда с рисом и капустой

Это вкусное вегетарианское блюдо по простому рецепту понравится даже любителям мяса. Его готовят как в сезон овощей, так и зимой. Все ингредиенты легко найти на полках супермаркетов. По желанию добавляйте любимые, полезные продукты. Для 4-6 порций овощного блюда вам понадобится: 250 г капусты, 1 стакан длинно зернистого риса (воды в 2-2,5 раза больше), 2 столовых ложки томатной пасты и растительного масла, по одному луку, морковке, лавровому листу, покупной горошек, пряности и соль.

Этапы приготовления рагу с рисом и капустой:

1. Готовим все овощи: промываем, очищаем. Лук измельчаем на квадратики, морковку – на брусочки, капусту – шинкуем. Если есть другие овощи – нарезаем кубиками.
2. В чашу мультиварки добавляем масло, включаем режим «Выпечка», отправляем все овощи на 10 минут. Если вы хотите диетический вариант, этот этап пропустите и перейдите сразу к тушению.
3. Промойте рис проточной водой. Отправьте в мультиварку с жидкостью и томатной пастой (ее замещают помидорами, очищенными от кожуры). Добавьте шафран, кориандр, лавровый лист, куркуму, соль. Выставьте режим «Плов» или «Тушение». Время – 45 минут.
4. Перед подачей блюдо украсьте сметаной или зеленью. Готово!

Как сделать рагу для ребенка в мультиварке-скороварке

Многие мамы согласятся, что, имея годовалого ребенка, не обойтись обычной мультиваркой. Скороварка – то, что решает многие проблемы приготовления с минимальными затратами времени. Детский рацион – еще один сложный вопрос, к которому необходим серьезный подход. Вкусные блюда не должны вызывать пищевую аллергию. Ответ на вопрос, как приготовить детское овощное рагу в мультиварке, поможет разнообразить рацион малыша. Вам понадобится: 150 г фарша из нежной телятины, 3 небольших клубня картофеля, 3 соцветия цветной капусты и 2 – брокколи, оливковое масло, соль.

1. Если у вас весовое мясо, сделайте из него фарш, пропустив 2 раза через мясорубку или комбайн. Отправьте в мультиварку первым слоем в подогретое масло на режим «Обжаривание», подержите 10 минут.
2. Остальные овощи помойте, картофель очистите, нарежьте все на маленькие кубики и соцветия. Отправьте к мясу вместе с 150 мл воды и щепоткой солью, выставив режим «Тушение», на 30-35 минут или выберите ускоренный вариант.
3. Если ваш малыш любит зелень, украсьте рагу с фаршем укропом.

Видео-рецепт: вкусное мясное рагу со свининой и картошкой

Этот сытный рецепт мясного рагу с мягкой, сочной свининой может стать вашим коронным летним блюдом. Он рассчитан на 6-8 порций, легко заменит первое блюдо в обед или будет традиционным ужином. Для блюда возьмите 400 г шейной части свинины, 800 г картошки, 300 г помидоров, по 200 г болгарского перца, морковки, лука, половина головки чеснока, соль, специи. Перед просмотром подробного рецепта в видео ниже ознакомьтесь с этапами приготовления:

Калорийность овощного рагу

Если вы следите за своей фигурой и хотите оставаться в пределах допускаемых калорий в день, вам поможет таблица калорийности потребления продуктов. Легкие рецепты не прибавят лишних сантиметров, а вот более сытные блюда, насыщенные подсолнечным маслом и приправами обязывают чаще заглядывать в спортзал. Ознакомьтесь с калорийностью вышеуказанных рецептов (на 100 грамм, по нарастанию):

1. Диетическое рагу из кабачков и других овощей без масла – 110 ккал.
2. Блюдо для ребенка в мультиварке-скороварке – 130 ккал.
3. Приготовление простого овощного рагу с рисом и капустой – 140 ккал.
4. Грибное блюдо с говядиной – 180 ккал.
5. Универсальный рецепт с мясом птицы (курицей или индейкой) – 200 ккал.
6. Вкусное мясное рагу со свининой и картошкой – 230 ккал.
7. Картофельное блюдо с баклажанами – 260 ккал.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Как вкусно приготовить Овощное Рагу в Мультиварке. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день. Вы можете пользоваться мультиваркой – поларис или мулинекс, а так же панасоник или любой другой, так как простые рецепты, и любое блюдо легко адаптируются под любую мультиварку!

Рагу в мультиварке – отличный вариант полноценного и в то же время легкого и полезного ужина.

Овощное рагу готовится только из натуральных продуктов, поэтому очень полезно, оно содержит массу полезных для человека веществ. Самыми популярными видами такого рагу можно назвать следующие: овощное рагу с кабачками в мультиварке, овощное рагу с картошкой в мультиварке, овощное рагу с баклажанами в мультиварке. Самое легкое и диетическое – это рагу из кабачков в мультиварке, его рекомендуют даже самым маленьким едокам в качестве первого прикорма.

Более сытным будет мясное рагу, например, рагу с курицей в мультиварке, хотя и оно содержит много овощей и получится также не очень тяжелым.

Хотите диетическое блюдо – приготовьте рагу в мультиварке, рецепт вам подскажет наш сайт. А поскольку сейчас большинство рецептов снабжены фотографиями, то с ними и готовьте свое первое рагу в мультиварке. Рецепты с фото окажут вам неоценимую помощь. И помните: в сезон овощей просто грех не готовить прекрасное блюдо «овощное рагу в мультиварке», рецепт с фото этого лакомства должен быть у вас постоянно под рукой.

Ингредиенты Для Блюда «Овощное Рагу в Мультиварке»

Приготовление Блюда «Овощное Рагу в Мультиварке»

В чашу мультиварки на дно налить воду, затем выложить все овощи, порезанные средним кубиком, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком, колбасу или курицу. Готовить 45 минут на режиме тушение. Готовое блюдо украсить свежей зеленью и измельченным чесноком.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на второе блюдо «Овощное Рагу в Мультиварке». Рецепты других вторых блюд смотрите здесь. Youtube-Канал рецептов для мультиварки Марины Петрушенко смотрите здесь.

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Перец зеленый — 1/2 шт.

Соль, перец — по вкусу

Лавровый лист — по вкусу

Свежая зелень — по вкусу

Томатная паста — 2 ч.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

• 62 кКал
• 1 ч. 10 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Пошаговый рецепт с фото и видео

Овощное рагу с кабачками — это летнее сочное блюдо, которое придется по душе каждому! Для хозяйки это быстрый и легкий в приготовлении гарнир, для худеющих — диетический ужин. Кроме того, рагу из овощей является источником полезных витаминов. Ну, и не стоит забывать о потрясающем вкусе тушеных овощей! Неспроста же с французского слово «рагу» переводится как «привлекательность».

Готовить овощное рагу с кабачками мы будем в мультиварке. Это не только упростит нашу работу, но и сделает блюдо полезнее, а его вкус — насыщенней.

Итак, вот какие овощи нам потребуются: около половины килограмма кабачков, чуть меньше — картошки, конечно же, морковь и лук — будет достаточно по одной штуке, сладкий перец, чеснок (количество определяйте по своему вкусу) и помидор. Помимо этого, возьмем томатную пасту — она придаст приятный красноватый оттенок готовому блюду, лавровый лист и черный перец горошком, побольше свежей зелени (у меня — укроп), соль по вкусу и растительное масло. Количество масла будет зависеть от ваших предпочтений в калорийности блюда — для диетического рагу масла стоит положить совсем немного, для более жирного блюда масла можно не жалеть:) И будьте готовы к использованию кипятка во время приготовления овощного рагу с кабачками в мультиварке.

Итак, приступим к приготовлению. Мультиварку устанавливаем в режим «Тушение». Если такого нет, готовим в любом другом удобном для вас. Я, например, всегда тушу в режиме «Выпечка». В чашу наливаем масло.

Лук мелко режем. У меня было 3 маленьких луковички, а это примерно 150 граммов.

Чеснок мелко рубим.

Морковь режем полукружочками. Стоит отметить, что особенных правил в нарезке овощей не существует. Поэтому режьте так, как душе угодно: кубиками, кружочками, полосочками.

Нарезанные овощи перекладываем в чашу мультиварки. Приготовление овощного рагу заключается в том, что мы режем овощи по очереди (при этом порядок мало важен) и сразу же закидываем их в чашу. Это значительно упрощает работу и ускоряет процесс приготовления!

Следом режем кубиками картофель.

Некрупно нарезаем кабачок.

Мелкими кусочками режем перец. Честно, я поняла, что перца пожалела — так что смело кладите больше! Чем больше овощей в овощном рагу, тем вкуснее блюдо!

Перекладываем все нарезанные овощи в мультиварку и продолжаем тушение.

С помидора снимаем кожуру. Для этого делаем на попке надрезы и заливаем на пару минут кипятком.

После этого режем помидор небольшими кусочками.

Томатную пасту заливаем стаканом горячей воды. Тщательно перемешиваем до растворения и образования однородного томатного сока.

В мультиварку выливаем жидкость, солим овощное рагу с кабачками по вкусу, добавляем черный перец горошком и лавровый лист, а также свежую зелень. Хорошо перемешиваем и тушим до готовности овощей и выкипания почти всей жидкости. В целом тушение овощного рагу занимает не более 40-50 минут. Все зависит от особенностей вашей мультиварки и режима, в котором готовится блюдо.

После выключения оставьте готовое овощное рагу с кабачками в мультиварке на 15-20 минут. За это время блюдо, как говорится, дойдет до готовности и насытится вкусами.

Подаем рагу из овощей к столу с хлебом, украсив свежей зеленью! Приятного аппетита!

Мясное рагу с картошкой и капустой в мультиварке, рецепт с фото

Рагу со свининой готовится в мультиварке. Если у вас она готовит под давлением, тогда блюдо будет готово к подаче уже через 20 минут. Свинину для этого рецепта можно использовать как с костью, так и без. В качестве специй используется классический набор: соль и перец черный молотый.

Ингредиенты

---

• Свинина — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Соль — 3 г
• Перец молотый черный — 3 г
• Капуста — 100 г

---

Как приготовить

1. Очистите картофель, нарежьте его кубиками.

2. Очистите лук, нарежьте его кубиками.

3. Очистите морковь, нарежьте ее кубками.

4. Мясо вымойте и нарежьте на средние по размеру куски.

5. Нарежьте капусту.

6. Сложите все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки.

7. Добавьте соль и перец.

8. Перемешайте все ложкой. Отправьте чашу в мультиварку, закройте ее крышкой. Клапан установите в положение закрыт. Установите программу «Тушение» — 20 минут.

   Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, откройте клапан, спустите пар.

9. Вот такое рагу получилось!

Приятного аппетита!

Рецепт мультиварки из баклажанов Пенджаби с картофелем {веганский, без глютена}

Мультиварка баклажан Пенджаби с картофелем

Из кладовой вам понадобятся: лук, имбирь, чеснок, молотый тмин, молотый перец чили, гарам масала, куркума, масло канолы.

Слегка адаптированный из The Indian Slow Cooker, этот рецепт рассчитан на 8 человек (можно разделить пополам).

Состав

2 средних баклажана без конца стебля, нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма (прибл.10-12 чашек)
1 крупный картофель Айдахо или Юкон Голд, очищенный, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
1 средний желтый или красный лук, очищенный и нарезанный
1 чайная ложка имбирной пасты (или тертого свежего корня имбиря)
6 зубчиков чеснок, очищенный и крупно нарезанный
2 перца перца халапеньо без семян и измельчения
1 столовая ложка молотого тмина
1 столовая ложка молотого красного перца чили
1 столовая ложка гарам масала
1 чайная ложка куркумы
1/4 чашки рапсового масла
1 столовая ложка кошерной соли или по вкусу
1-2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы, по вкусу

Проезд

Смешайте баклажаны, картофель, лук, имбирь, чеснок, перец халапеньо, тмин, молотый перец чили, гарам масала, куркуму и масло в мультиварке на 4 или 5 литров.Как можно лучше перемешайте, чтобы равномерно распределить специи и масло. (Меньшая кастрюля будет пугающе полной, но не волнуйтесь, баклажаны сварится.) Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 2 часов, помешивая через 1 час.

После первых двух часов приготовления хорошо перемешать. В плите должно быть достаточно влаги, а баклажаны должны немного свернуться. Если в кастрюле много жидкости, продолжайте готовить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 30 минут без крышки. Если жидкости мало, готовьте на МАЛЕНЬКОЙ скорости 30 минут с закрытой крышкой.

Добавьте соль и кинзу по вкусу. (Соль, добавленная во время приготовления, вытянет из баклажанов больше влаги, поэтому лучше добавлять ее в конце.)

Подавать при комнатной температуре, с рисом или с раитой, или готовить заранее.

[Рецепт для печати.]

Другие рецепты в The Perfect Pantry:
Мультиварка с курицей виндалу
Пакистанское «старое» карри из говядины (нихари) в мультиварке
Мультиварка, мускатная тыква с индийскими специями
Тикка из лосося
Бхаджи с грибами (грибы в томатно-луковый соус)

Другие рецепты, в которых используются эти ингредиенты для кладовой:
Тацой с гарам масала, от Андреа Мейерс
Веганское печенье гарам масала, от Everybody Likes Sandwiches
Масала, кальмары с куркумой и кокосовым кремом, от Раса Малайзия
Жареные баклажаны с йогуртом- соус из куркумы от Fearless Kitchen
Палтус на гриле с тмином и лаймом от Kalyn’s Kitchen

Рецепт рагу из турецкой баранины и овощей в медленноварке

Фантастический! Мой отряд девушек-скаутов сделал это на нашем мероприятии, посвященном Всемирному дню мысли.Мы подавали небольшие количества в крошечных чашках с чипсами из лаваша (чтобы они действовали как ложки). В нашем городке было трудно найти баранину, поэтому я купил тушеную баранину. Получилось здорово. Мы фактически выбежали, потому что те, кому он понравился, вернулись на секунды! Если вы не можете найти баранину, вы можете легко заменить ее тушеной говядиной или даже гамбургером. Время на подготовку стоит затраченных усилий, так как вкус отличный! Плюсы: отличный вкус, легко приготовить пикантные минусы: много приготовлений

Я скептически относился к этим 6 лавровым листам, но ничего себе! Какое отличное и легкое блюдо! Настоящий хранитель — я купил баранину, чтобы заморозить, чтобы я мог приготовить ее в любое время.

легко приготовить и ммммм вкусно !! Я подала это своему парню и его родителям, и это был хит. Это было удивительно, учитывая, что мой парень не любит баранину. Это было так хорошо!

Замечательно Этот рецепт замечательный. Я добавил говядину и красный ламбруско, и он оказался великолепным! Между слоями забыла добавить соль и перец.Больше ничего не изменил бы, никаких минусов на самом деле, но подготовка — это большая работа, на которую у меня ушло 30-45 минут. Плюсы: Очень вкусное добавление красного вина и употребление говядины Минусы: Prep

Любимое блюдо в мультиварке Этот рецепт требует немного большей подготовительной работы, чем обычное тушеное мясо в мультиварке, но затраченные время и усилия того стоят. Мясо прекрасно готовится, очень нежное и ароматное.Моя единственная рекомендация — добавить немного больше жидкости (воды или бульона), чтобы не пригореть в мультиварке. Плюсы: Здоровая, ароматная, нежная, хорошо разогревается Минусы: Подготовительная работа

Просто и вкусно. Мы только что попробовали это на ужин сегодня вечером, и он входит в нашу регулярную ротацию. Ягненок получается сочным и нежным, а овощи прекрасно готовятся вместе. Для этого вам не понадобятся рис или хлеб, потому что картофель и баклажаны обладают достаточной крахмалистостью.Плюсы: легко приготовить красивую смесь ягненка и овощей Минусы: требуется небольшая подготовительная работа

Абсолютно вкусно! Я даже не могу объяснить, насколько я любил это рагу. Это невероятно сытно, и ароматы так хорошо смешиваются. У нас с мужем были секунды, и мы прикончили остатки на следующий день (а он обычно не большой поклонник баранины). Когда я готовил его, я беспокоился о том, что большие ломтики овощей не готовятся должным образом (так как я привык нарезать овощи кубиками для тушеного мяса), но все вместе готовится на удивление хорошо.Я никогда не готовил из баранины, и мне показалось, что ее немного сложнее резать и обрезать по сравнению с говядиной, но это могло быть моей неопытностью. Но усилия того стоили! Я следовал рецепту только со следующими исключениями: я использовал желтую тыкву вместо кабачков, потому что это то, что у меня было под рукой, и я думаю, что я также использовал больше баранины, чем требовал рецепт. Я купил баранину весом 3 фунта и отрезал от нее около трети, потому что на ней было очень много жира.

Ммммм.Я приготовил это блюдо вчера вечером. Было очень вкусно и сытно. В нем было много разных овощей. Я скажу, что это было немного больше работы, чем ваш средний рецепт мультиварки, поскольку вам нужно было поджарить баранину и обжарить лук, но оно того стоило. Это было идеально для холодного дня. Я рад попробовать это в качестве остатка!

Бонус к питанию: железо (40% дневной нормы), калий (37% dv), железо (15% dv).Что-то здесь требует исправления.

Картофельный рататуй в медленноварке, простой в приготовлении | One Ingredient Chef

Ратитуэ, эээ, раттитулли, эээ, Ратухтуи? Как ни крути, но единственная причина, по которой кто-либо из нас когда-либо слышал об этом простом французском овощном блюде, — это фильм Pixar. На самом деле есть много разных способов его приготовления, но все они включают в себя нарезание тонкими ломтиками тыквы, перца, лука и, как правило, баклажанов, и выстеление ими сковороды с травами и маслом.

Так как мой сад переполнен кабачками и желтыми тыквами, я подумал, что это будет для них отличным применением, но я хотел сделать что-то немного другое. Во-первых, я также добавил ломтики картофеля, что, на мой взгляд, вполне подходит, а также делает его основным блюдом, а не гарниром. Во-вторых, его готовят в мультиварке, а не запекают или тушат. Наконец, мы поливаем все соусом маринара, чтобы добавить великолепный томатный вкус и придать ему ощущение тушеного мяса.

В конце концов, у вас будет то, что ОЧЕНЬ сложно сфотографировать (извините), но вкус потрясающий, так как маринара медленно превращается в нежные овощи и картофель. Кроме того, его очень легко приготовить: просто нарежьте овощи (мандолиной, если она у вас есть), добавьте немного чеснока и зелени, затем полейте соусом маринара и дайте ему медленно готовиться в течение нескольких часов.

На 6 порций

Состав:

• 3 стакана соуса маринара (любого вида)
• 2 крупных красновато-коричневых картофеля
• 1 большой или 2 маленьких кабачка
• 2 желтые кабачки с крючком
• 2 красных болгарских перца

• 1/2 красного лука
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Базилик, для украшения
• Молотые кешью для гарнира

Примечание. Этот рецепт можно смешать несколькими способами.Я пропустил баклажаны, но вы можете легко добавить некоторые из них. Вы можете использовать свою любимую маринару или соус для пасты (или приготовить маринару с нуля, если вы любите приключения). Также не стесняйтесь добавлять дополнительные свежие травы, такие как тимьян или эстрагон.

Шаг первый

Вымойте и нарежьте картофель, кабачки, кабачки, красный перец и красный лук тонкими кружочками (1/8 дюйма или меньше). Если у вас есть мандолина, это значительно упростит задачу, но вы также можете сделать это вручную. Также измельчите несколько зубчиков чеснока и отложите.

Шаг второй

Налейте одну чашку соуса для пасты на дно мультиварки, затем (самая сложная часть) наложите овощи и картофель внахлест по кругу по краям (и заполните середину), пока вы не израсходуете все. Останавливайтесь после каждого ряда и добавляйте немного соли, перца и измельченного чеснока.

Примечание: возможно, вы не захотите использовать целые ломтики лука на каждом уровне, не стесняйтесь использовать только 1-2 кольца каждый раз, когда вы выкладываете лук.

Шаг третий

Налейте сверху еще примерно 2 стакана соуса (по мере приготовления он будет медленно стекать) и варите на высокой скорости примерно 3-4 часа, пока картофель не станет мягким.Чтобы подать на стол, украсьте свежим базиликом и / или веганским «пармезаном», который можно приготовить, смешав кешью (+ пищевые дрожжи и соль, если хотите) в мощном блендере, пока они не станут измельченными.

Остатки хранятся 2-3 дня.

Уголок гурманов

Традиционное греческое летнее блюдо в двух вариантах. Он готовится в мультиварке практически без усилий, а добавлен харисса, чтобы придать ему немного удовольствия! Определенно хранитель, особенно когда у нас больше кабачков (кабачков), чем мы знаем, что делать.

Возможно, вы уже знаете о бриаме по летним каникулам в Греции, по греческим друзьям в вашем уголке мира или даже по моему собственному посту о том, как он возвращает летние воспоминания детства. По сути, это разновидность рататуя. Здесь чаще всего используются кабачки (кабачки), баклажаны (баклажаны) и картофель. Многие люди также используют зеленый перец (или даже красный в настоящее время), морковь и зелень. В Бриаме всегда есть лук, чаще всего чеснок и обычно помидоры (в основном свежие натертые, так как это летнее блюдо).Все эти аппетитные блюда залиты большим количеством оливкового масла и медленно обжариваются до мягкости и карамелизации.

Моя версия адаптирована для работы в мультиварке. Начнем с того, что во всех моих попытках чего-то не хватало. До двух последних экспериментов. Проблемы, которые у меня были, в основном были связаны с баклажанами и помидорами, поэтому я пропустил первый и обратился к пасте для некоторого вкуса без водянистых результатов второго. В свежих помидорах очень много воды, поэтому они превратили мой бриам в мягкий овощной суп.Вы, конечно, можете приготовить бриам без помидоров, это разрешено, но я считаю, что специально для мультиварки овощи нуждаются в насыщенном, вкусном покраснении. Чем более концентрированный помидор, тем больше он густеет в мультиварке, поэтому я попробовала пасту. Это сработало блестяще. Если вы читаете из Великобритании, обратите внимание, что я говорю о томатном пюре (в США оно называется пастой).

На днях, когда я готовил последнюю партию бриама (просто чтобы трижды проверить рецепт и размеры), я открыл холодильник и понял, что у меня закончилась томатная паста.О ужас! Осматривая полки («… но я уверен, что где-то есть!») Мой взгляд упал на небольшую баночку с хариссой. Харисса — тунисская паста, приготовленная из различных красных перцев, специй, трав и чеснока. Он очень похож на томатную пасту, но, конечно, намного острее! Мне потребовалась почти секунда, чтобы решить, что я попробую это вместо этого. Мистер не ест бриам, так что сделать его острым было нормально, так как я все равно съел бы все сам!

Результат? Очень вкусно. И томатная паста, и харисса — отличные варианты, это просто зависит от того, хотите ли вы более классический подход к традиционному греческому блюду или хотите придать ему экзотический оттенок.Я говорю, попробуйте оба пути! Это великолепное, полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для постных понедельников или вегетарианской и веганской диеты. Как вы его обслуживаете? С большим количеством свежего хлеба и большим количеством (и большим количеством) сыра фета (ладно, это не для веганов). Если подумать, бриам также стал бы отличным гарниром. Ну и последнее… если вы живете в жарком месте, попробуйте на следующий день холодные остатки еды из холодильника!

Рататуй в медленноварке {тушеное мясо из летних овощей}

Пару недель назад моя семья отдыхала в солнечной южной Калифорнии.Несколько друзей прокомментировали мои фото в инстаграмм, что дома в Айдахо было необычно прохладно и дождливо. Несмотря на то, что я обожаю солнечный свет и пляжную погоду, как умеренная девушка из Сиэтла, мне не терпелось вернуться домой к более прохладным температурам. Оказывается, это была просто жестокая шутка матери-природы. Как и многие жители страны, мы вернулись домой к аномальной жаре.

Многие люди достают мультиварки только осенью и зимой, но на самом деле это один из моих любимых способов готовки, когда температура повышается и даже слишком жарко, чтобы выходить на улицу, чтобы приготовить барбекю.Он не отводит много тепла в ваш дом и требует сверхнизкого обслуживания. Самое замечательное в этом рецепте, которое делает его абсолютно идеальным для лета, состоит в том, что в нем используется тонна овощей, и большинство из них я выращиваю у себя во дворе. Это отличный способ использовать эти садовые вкусности! Даже если у вас нет собственного огорода, эти классические летние овощи сейчас в сезон, а это значит, что они должны быть по низким ценам и в магазинах.

Традиционный рататуй, приготовленный без крышки в духовке, основан на испарении, которое помогает избавиться от большого количества влаги, содержащейся в овощах.Если вы просто бросите все овощи в мультиварку, устройство, предназначенное для улавливания и удержания тепла и влаги, вы получите водянистый беспорядок. Это то, что в прошлом отвлекало меня от рецептов рататуя в мультиварке, и что меня так взволновало, увидев решение в недавнем выпуске журнала Cook’s Country. Жарить овощи перед тем, как положить их в мультиварку, не только испарится много лишней жидкости, но и добавится аромат за счет карамелизации. В результате получается густого овощного рагу с удивительным вкусом .Возможно, это не самое красивое блюдо (ладно, кого я шучу, оно совсем не красивое), но я скажу вам — я НЕ мог перестать есть это. Он был так идеален с аппетитной буханкой хрустящего хлеба, и из него получился идеальный легкий летний обед. Больше всего меня поразило то, что мои дети съели его, не задумываясь. Я сказал им, что это суп, и не упомянул, что это были чистые овощи, и никто из них не пожаловался. Я до сих пор удивляюсь этому. Может быть, я забыл покормить их в тот день, поэтому они были необычно голодны.Такое случается.

Если серьезно, я бы хотел, чтобы вы все пришли ко мне домой и съели по тарелке этого, потому что я знаю, что это звучит как связка овощей, брошенная в мультиварку, но поверьте мне — это ТАК ХОРОШО. Просто попробуйте. Это хорошо для тебя (бонус!). Начнем с баклажанов, цукини (вы также можете использовать желтую тыкву), красного болгарского перца, лука и чеснока.

Порубить их на большие кусочки и сбрызнуть оливковым маслом, небольшим количеством сахара и специями.

Фирменный аромат этого блюда, а также множество блюд французской кухни — это прованские травы (Прованс — регион во Франции).Вы можете найти его вместе с остальными специями в продуктовом магазине. Это одна из моих любимых приправ, смесь таких вкусных вещей, как розмарин, чабер, фенхель, базилик, тимьян и, самое главное, лаванда.

Вы разложите овощи на 2 противнях и, поверьте, вам понадобятся оба! Это будет выглядеть как смехотворно большое количество еды, но оно готовится очень сильно, поэтому не поддавайтесь желанию разрезать рецепт пополам. Положите их под жаровню, пока они не станут красивыми, золотисто-коричневыми и карамелизированными.Если у вас есть параметры нагрева вашего жаровни, я бы рекомендовал использовать средний огонь, чтобы они могли жариться около 10 минут. На этом этапе вы избавитесь от большого количества жидкости и добавите великолепный цвет и аромат.

Как только овощи будут готовы, вы можете бросить их в мультиварку вместе с большой банкой нарезанных кубиками помидоров, которые были осушены. В следующий раз, когда я сделаю это, я поэкспериментирую со свежими помидорами, но консервы отлично подойдут.

Все это перемешивается с небольшим количеством муки (которая превратит сок в соус во время приготовления), солью и перцем.Готовьте на медленном огне около 4 часов. Мне нравится этот рецепт по воскресеньям, потому что мы отсутствуем в церкви на 3 часа, поэтому я могу начать готовить еще до того, как мы уйдем, и сразу же, когда мы вернемся домой, будет жарко и вкусно (а в доме пахнет небесами).

В завершение добавить свежий измельченный базилик и тертый сыр Пармезан. Исходный рецепт требует добавления дополнительного оливкового масла в конце, но я не чувствовал, что это вообще нужно. Тем не менее, я чувствовал, что немного кислотности будет полезен, поэтому я добавил немного бальзамического уксуса, и это было идеально.

Я говорю вам, это как чистое лето в чаше. Каждый вкусный аромат вашего сада в одном блюде.

И его нужно съесть с большим куском хрустящего хлеба.

Это легко можно подать 8-10 в качестве гарнира, а если вы хотите сделать его более сытным, сочетайте его с панини с сыром на гриле или сэндвичем с ветчиной и сыром и салатом. Он также отлично сочетается с жареной курицей, рыбой или стейком. Или макароны. Ладно, почти все.И, как заметил один читатель, съев его во Франции, он отлично подает вместо чего-то вроде кускуса, риса или пасты.

Распечатайте это!

Рататуй в медленноварке
Рецепт, очень немного адаптированный из Cook’s Country, август / сентябрь 2013 г.

Ингредиенты
2 фунта баклажанов, нарезанные на кусочки по 1/2 дюйма
3 кабачка (около 8 унций каждый), разрезанные вдоль и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
2 красных болгарских перца, очищенные от стебля, очищенные от семян и нарезанные пополам кусочки в дюймах
2 крупно нарезанные луковицы
6 столовых ложек оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка сахара
4 измельченных зубчика чеснока
2 чайные ложки Прованских трав *
1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров, осушенных
1/4 стакана все- мука специального назначения
соль и перец
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 стакана нарезанного свежего базилика

Если у вас нет прованских трав, можно добавлять по 1 чайной ложке сушеного розмарина и сушеного тимьяна.

Инструкции
Отрегулируйте решетку духовки на расстоянии 4 дюймов от жаровни и нагрейте жаровню. Если для вашего жаровни доступны другие настройки нагрева, установите средний уровень. Выстелите 2 противня с бортиками фольгой. В очень большой миске смешайте баклажаны, кабачки, болгарский перец, лук, оливковое масло, сахар, чеснок и прованские травы. Перемешайте, пока не смешано.

Овощи равномерно разделить на подготовленные листы и выложить в один слой. Жарьте по 1 листу за раз, пока овощи не начнут подрумяниваться, около 10 минут (или быстрее, если у вашего бройлера только один режим нагрева и он очень горячий!) Пока овощи жарятся, переверните их пару раз в процессе приготовления. равномерно их приготовить.Переложите жареные овощи в мультиварку и добавьте помидоры.

Смешайте муку, 2 1/2 чайных ложки соли и 1 чайную ложку перца с овощами в мультиварке. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими, около 4 часов на слабом огне. Добавьте бальзамический уксус, пармезан и базилик. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать.
Урожайность: около 8 порций по 1 чашке.

Веганские баклажаны и сладкий картофель в медленноварке Jalfrezi

Попробуйте нашу здоровую вегетарианскую мультиварку jalfrezi! Действительно легко приготовить и набить много овощей.Наш джалфрези содержит сладкий картофель, баклажан и нут, приготовленный на медленном огне, и восхитительно приправлен чили, гарам масала, кориандром и тмином. Приготовьте карри утром и приготовьте его к ужину.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 212

Делает: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Время приготовления: 6 часы 15 минут

Общее время: 6 часы 30 минут

2

-3 зеленых перца чили по вкусу

1/2

-1 ч. Л. Порошка чили, по вкусу

2

сладкий картофель среднего размера, очищенный и крупно нарезанный кусочками по 2 см

1

баклажан крупно нарезанный кусочками по 2 см

400 грамм

консервированный нут, высушенный и промытый

Небольшая горсть крупно нарезанных листьев кориандра

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте лук в течение 8-10 минут, пока он не станет мягким. Удалите семена и мелко нарежьте 1-2 стручка перца чили (в зависимости от того, насколько пряным он вам нравится), добавьте в сковороду с чесноком и специями и готовьте несколько минут до появления аромата.
2. Переложите в мультиварку и добавьте пассату, сладкий картофель, баклажаны, оставшийся цельный перец чили, 300 мл воды и немного приправ.Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 51/2 часа.
3. Добавьте нут, накройте крышкой и готовьте 30 мин. Проверьте приправу, удалите весь перец чили и перемешайте с кориандром перед подачей на стол.
   

На порцию:

• Калорий: 212
• Белок: 7 г
• Всего жиров: 5 г
• Насыщенных: <1 г
• Углеводы: 31 г
• Всего сахаров: 10 г
• Клетчатка: 8 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт рататуй в мультиварке

Getty Images

Потратьте 20 минут на приготовление этого блюда, прежде чем позволить мультиварке сделать остальную работу. Начните с размягчения лука и чеснока перед добавлением в мультиварку и обжарьте баклажаны, кабачки, помидоры и нарезанный перец в течение двух-трех минут, прежде чем добавить их тоже.

Варить в мультиварке четыре часа и подавать с рисом.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 150

Делает: 6

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 4 часы 0 минут

Общее время: 4 часы 20 минут

1 грамм

крупный зубчик чеснока, измельченный

350 грамм

(12 унций) небольших баклажанов, тонко нарезанных

450 грамм

(1 фунт) маленьких кабачков, тонко нарезанных

450 грамм

(1 фунт) помидоров, крупно нарезанных

1

зеленого и 1 красного перца, очищенных от семян и нарезанных ломтиками

2 чайная ложка

свежемолотых листьев тимьяна

2 ст.

Паста из вяленых томатов

1 ст.

базилик свежемолотый

2 ст.

свежемолотая плоская петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук и чеснок и осторожно обжарьте 10 минут или до размягчения. и золотой.

2. Добавьте баклажаны, кабачки, помидоры, нарезанный перец, тимьян, томатную пасту и приправу и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.

3. Осторожно переложите смесь в мультиварку, накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 3-4 часов, пока все овощи не станут мягкими.Добавьте оставшиеся травы и приправьте по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом, макаронами, рисом или как гарнир к жареному мясу.

На порцию:

• Калорий: 150
• Всего углеводов: 15 г
• Всего жиров: 9 г
• Насыщенных жиров: 1 г
• Белка: 4 г

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.