Куриная грудка с помидорами и сыром в духовке — пошаговый рецепт с фото
Одно из самых популярных мясных блюд, отличающихся простотой приготовления. В отличие от простой запеченной курицы, куриная грудка с помидорами и сыром в духовке получается очень сочной и полезной, дополняется любимым гарниром.
Рубрики: Запеченная птица Птица
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
Выход: 10 отбивных
Ингредиенты для куриной грудки с помидорами и сыром
- Куриное филе – 400 г
- Помидор – 1-2 шт.
- Сыр твердого сорта – 70 г
- Майонез или сметана – 4 ст.л.
Как вкусно запечь грудкув духовке
Курицу тщательно обмываем, высушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на удлиненные кусочки среднего размера.
Отбиваем с помощью пресса для мяса с обеих сторон и выкладываем в ряд на противень для выпекания. Мясо должно получиться тонким, чтобы хорошо пропечься и приобрести сочность. Противень ничем не обрабатываем.
Сверху обрабатываем специями – щепотка соли, паприки и черного молотого перца. Паприку можно заменить на другие приправы по вкусу, например, карри или травы. Вкусно получается и с морской солью с травами.
Помидоры нарезаем тонкими пластинками. Распределяем поверх мяса. Если есть большее количество помидоров, можно вместить по 2 пластинки на один кусок – так курица получится очень сочной. Лучше делать их тоньше, но на большую площадь мяса.
Сверху выкладываем равное количество натертого посредством крупной терки сыра. Одновременно разогреваем духовку до 190 С. Как только она разогрелась – отправляем противень с куриной грудкой с помидорами и сыром готовиться на 20 минут.
Подаем к столу с гарниром!
Рубрика — Запеченная птица, ПтицаКуриные грудки с помидорами и сыром в духовке — РОСТОВСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ № 7
Запеченная куриная грудка с помидорами и артишоками
Подготовка:
10 минут
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
4 порции
Хотите приготовить недорогой, быстрый и вкусный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Запеченная в духовке куриная грудка с томатами в собственном соку, артишоками и с корочкой из тянущегося сыра. Вы можете использовать несколько сортов сыра и значительно увеличить его количество. Сыр только улучшит вкус этого блюда. А подавать его лучше всего с ломтиком свежего хрустящего хлеба.
Ингредиенты
Запеченная куриная грудка с помидорами и артишоками Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить
1 Слейте нарезанные кубиками помидоры. В средней миске смешайте осушенные помидоры с оливковым маслом, лимонным соком, рубленым чесноком, орегано, солью и свежемолотым черным перцем. Тщательно перемешайте и отставьте томатную смесь в сторону. Разогрейте духовку до 200 С.
2 Поместите куриные грудки на разделочную доску и накройте их пищевой пленкой. С помощью молотка или скалки тщательно отбейте или покатайте куриное филе. Если вы используете скалку, то начните с самой толстой части филе, но переусердствуйте, иначе куриная грудка порвется. Отбитую куриную грудку нарежьте на две части (у вас получится 4 кусочка из двух грудок), посолите и поперчите по вкусу с обеих сторон.
3 Слейте артишоки и нарежьте их небольшими кусочками, размером с укус. На дно формы для запекания выложите небольшое количество артишоков, сверху выложите курицу, затем снова артишоки. Сверху залейте томатную смесь.
4 Форму для выпечки в открытом виде поместите в разогретую до 200 С духовку и выпекайте в течение 30 минут. Спустя 30 минут с начала запекания посыпьте запеканку стаканом тертой моцареллы. Переключите духовку врежим гриля и запекайте в течение 5 минут или пока сыр не расплавиться и подрумянится.
Сразу же подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!Куриная грудка запеченная с помидорами и сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 4 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриной грудки запеченной с помидорами и сыром на 4 порции :
Рецепт приготовления куриной грудки запеченной с помидорами и сыром по шагам
Предлагаю вам рецепт запеченной грудки, блюдо легкое, вкусное и не очень калорийное, для него нам потребуется: куриная грудка (филе, без костей и кожи), перечная мята (иначе её еще называют «нана»), майонез, сыр, репчатый лук, один-два помидора (в зависимости от их размера) и черный молотый перец.
Соль я не добавляю, её достаточно в майонезе и сыре, но это дело вкуса, можно и подсолить немного, по желанию.Куриную грудку нарезаем поперек волокон на небольшие куски, толщина куска примерно один сантиметр.
Нарезанную грудку выкладываем в небольшую миску, добавляем майонез. От веточки мяты отрываем листочки (а если листочки крупные, то каждый разрываем на две — три части), добавляем мяту к грудке.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем в прохладном месте, чтобы грудка промариновалась и стала мягкой, иначе в готовом блюде она может быть суховатой (можно спокойно на ночь в холодильнике оставить — только вкуснее мясо будет).
После того, как грудка замаринуется, её можно запекать. Среднюю головку репчатого лука чистим и нарезаем тонкими полукольцами (лук должен быть нарезан тоненько. иначе не успеет приготовится). Затем выкладываем лук на дно сковородки для духовки (масло на дно сковородки добавлять не обязательно, я обхожусь без него).
Затем на слой лука выкладываем кусочки куриной грудки в майонезе. Листочки мяты можно оставить а можно убрать, свой аромат они уже отдали. Остатки майонезного соуса выливаем поверх грудки. Помидоры моем, нарезаем кружочками и выкладываем на куриную грудку.
Далее берем любой твердый сыр, какой найдется в холодильнике, натираем его на крупной терке и выкладываем сыр поверх помидор. Осталось только посыпать наше блюдо сверху небольшим количеством черного молотого перца, для аромата (конечно, перец лучше использовать свежемолотый).
Духовку предварительно разогреваем. Отправляем наше блюдо в духовку на двадцать-двадцать пять минут на средний огонь. Куриная грудка готовится очень быстро, к тому же она у нас небольшими кусочками. Сыр должен хорошо расплавится.
Вот и всё, наше блюдо готово. Очень удобно замариновать грудку в майонезе с мятой заранее а потом менее чем за полчаса приготовить обед или ужин. Раскладываем по порционным тарелкам и подаем в горячем виде, чтобы сыр не застыл. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Лук репчатый
1
0
6
31
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
159
57
16
1231
всего в 1 порции:
40
14
4
308
всего в 100 граммах:
17
6
2
131
автор рецепта: tananana Татьяна
дата публикации: 13.05.2014
просмотров: 13069
Похожие рецепты
Куриная грудка, запеченная в сметане с чесноком и помидорами рецепт – американская кухня: основные блюда.
«Еда»Помидоры 1 штука
Сметана 4 столовые ложкиЧеснок 4 зубчика
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Твердый сыр 70 г
Молотый черный перец по вкусу
Как запечь куриную грудку с сыром и помидорами в духовке: рецепт с фото (+отзывы)
пошаговый рецепт с фотоГрудка, запеченная с сыром и помидорами в духовке имеет аппетитный праздничный вид, поэтому следует взять этот рецепт на заметку, особенно, если вы сторонник вкусной и здоровой пищи. Ведь за праздничным столом иногда сложно сдержаться, пробуя все новые и новые блюда, а если эти блюда будут преимущественно диетические, то можно наедаться с чистой совестью. Приготовить такую грудку достаточно просто, лучше всего выбрать небольшие половинки, чтобы каждому гостю досталась целая «филешка».
Ингредиенты
- 1,5 грудки (3 филе)
- 3-4 зубка чеснока
- 0,5 ч. л. молотого шафрана
- 1-2 помидора
- 6-8 ломтиков сыра
- 5 ст. л. сметаны
- 1,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. соли
- зелень перед подачей
Приготовление
1. Куриную грудку помойте, отделите с помощью острого ножа филе. Обсушите полотенцем и сделайте несколько глубоких поперечных надрезов, не дорезая до конца.
2. Сделайте чесночно-сметанную массу для маринования курицы. В пиалу налейте сметану любой жирности. Несколько зубчиков чеснока почистите и пропустите через специальный пресс, переложите его в пиалу. Насыпьте половину чайной ложки молотого шафрана, перемешайте. Сюда же можно добавить соль либо подсолить курицу отдельно.
3. Крупный помидор помойте и нарежьте кружочками, твердый сыр нарежьте пластинками. Сорт сыра значения не имеет, главное, чтобы он хорошо плавился.
4. Форму для запекания застелите фольгой, смажьте растительным маслом. Выложите на фольгу грудку, натрите солью и чесночно-сметанной массой со всех сторон. Можно оставить в таком виде на 30-40 минут.
5. В надрезы вставьте кружочки помидоров. Если филе небольших размеров, то кружочки можно разрезать пополам и поместить половинки в надрезы. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и отправьте форму с мясом туда.
6. Через 30 минут достаньте грудку и сверху на каждый кусочек положите по паре ломтиков сыра. Поставьте в духовку еще на 15 минут.
7. Грудка, запеченная с сыром и помидорами в духовке готова, перед подачей ее можно присыпать свежей рубленой зеленью, полить соусом. Хорошо подходит к любому гарниру или салату.
КомментироватьRating: 4.2/5. From 9 votes.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Запеченная птица
Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами
Куриная грудка с картошкой и помидорами
Летом хочется готовить простые и быстрые блюда, чтобы как можно меньше времени проводить на кухне и как можно больше времени — на свежем воздухе. А также хочется в полной мере использовать для приготовления своих блюд свежие овощи или фрукты.
Приготовим сегодня ароматное и очень вкусное блюдо — молодой картофель, запечённый с помидорами и куриной грудкой. Для такого блюда лучше выбрать картофель небольшого размера. Подавайте блюдо в горячем виде с салатом из свежих овощей.
Как приготовить «Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами » пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится молодой картофель, куриная грудка, помидоры, подсолнечное масло, столовый уксус, чеснок, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2 Ссылка
Картофель (500 грамм) тщательно вымыть (не чистить). Опустить в кипящую воду и проварить 5 минут.
Шаг 3 Ссылка
Сцедить отвар, а картофель выложить в жаропрочную форму с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешать, следя, чтобы вся поверхность картофеля была смазана маслом.
Шаг 4 Ссылка
Придавить каждую картофелину донышком стакана таким образом, чтобы она слегка расплющилась. Отправить в духовку при 200°С на 12-15 минут.
Шаг 6 Ссылка
Соединить кусочки филе с чёрным молотым перцем (1 грамм), 1 щепоткой соли, 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешать. Оставить для маринования на 10 -15 минут.
Шаг 7 Ссылка
Вынуть форму из духовки и в промежутках между картофелинами разложить подготовленные кусочки филе.
Шаг 8 Ссылка
Сверху разложить нарезанный ломтиками помидор (100 грамм). Вернуть форму в духовку и готовить 20 минут.
Шаг 9 Ссылка
Тем временем, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (3 зубца) соединить с остальным подсолнечным маслом (2 ст. л.), столовым уксусом (1 ч. л.) и остальной солью. На этом этапе в смесь можно добавить любимые приправы или пряности для картофеля или курицы. Перемешать. Равномерно полить этой смесью блюдо и готовить ещё 5-6 минут.
Как быстро почистить чеснок
Шаг 10 Ссылка
Блюдо готово к подаче.
Куриная грудка с помидорами и сыром
Добрый день, друзья!
Знаете, какое сегодня блюдо у нас в меню? Блюдо на все случаи жизни! : )
- Для праздничного стола оно подойдёт? Конечно, подойдёт!
- А для сытного обеда в будни? Тоже!
- Но главное — оно приведёт в восторг тех, кто для похудения идёт на жертвы! ; )
Ведь вместо жертв будет удовольствие! И доказательства того, что стать стройным, привлекательным и здоровым легко : )
Куриную грудку, запеченную с помидорами и сыром, вы приготовите запросто. Просто следуйте по моему пошаговому рецепту…
А потом вам останется только одно: лично убедиться, что правильно худеть – очень вкусно ; )
Кроме того, я расскажу вам о репчатом луке ТАКОЕ, чего вы ещё никогда, может быть, и не слышали!. . : )
Сейчас начнём, вот только сперва включим подходящую песню!
Музыка окрыляет
Например, замечательную композицию ERA «Ameno»…
Наслаждаемся мелодией, достаём нужные ингредиенты и сразу переходим к рецепту с фото. Итак, для диетического блюда из курицы нам понадобится…
Продукты:
Надеюсь, что всё нашлось – ведь состав очень доступный.
А если так, значит, мне уже можно рассказывать, как приготовить такую вкуснятину? ; )
Ну, рассказываю…
Рецепт:
1. Как вы уже поняли, сегодня мы берём бесспорно полезное мясо – куриное филе. Промоем его, подсушим и нарежем его на тоненькие кусочки. А затем накроем пищевой плёнкой и немного отобьём.
Если вы любите горчицу, то можно немного и её добавить к мясу – сейчас самое время : )
3. Чем сейчас займёмся? Измельчением продуктов! : ) Всё очень просто. Лук режем кольцами, помидоры – кружочками, а сыр натрём на тёрке.
Дно формы для запекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем её маслом. Первый слой – курица, второй – лук
5. третий – помидоры, четвертый — сметана и последний – сыр! : )
Например, если у вас нет пергамента, то лучше первым слоем уложить лук. Он защитит мясо от подгорания.
Через 20-30 минут вкусная курочка будет готова и покрыта золотистой сырной корочкой! : )
Совсем скоро аппетитное запечённое блюдо появится на столе! И вам, наверное, хочется узнать, действительно ли оно получилось диетическим?
Уверена, что ваши ожидания оправдаются! Взгляните: вот его калорийность и бжу.
Количество имеет значение
В 100 граммах такого блюда – 101, 9 ккал!
- Белков – 11, 7 гр;
- Жиров – 4, 6 гр;
- Углеводов – 3,4 гр;
Ну, как? Разве не низкокалорийное? : )
По-моему, замечательный результат! Не зря же мы выбрали курицу, а майонез заменили сметаной.
Теперь главное – чтобы у нашего лёгкого кушанья и соседи на столе были подходящие ; )
Разумный выбор
Будет здорово, если вы предпочтёте
А знаете ли вы, сколько существует видов запеченного мяса с помидорами и сыром? Я, например, затрудняюсь даже примерно ответить… : )
Простор для фантазии
- Прежде всего, само мясо – его, в принципе, можно взять любое: свинину, говядину, баранину, утку, индейку, кролика, да хоть крокодила! ; )
- Можно добавить слои из кабачка или моркови, грибов или баклажанов, ананаса или груши. Мне все варианты кажутся интересными! А вам? : )
- Я только с картошкой не советую – из-за её простых углеводов : (
Зато мне очень нравится, что такое мясо можно приготовить и на сковороде. Нужно сложить в неё все слои, накрыть крышкой и держать на маленьком огне около часа.
А в мультиварке в режиме «Выпечка» готовка займёт 30-40 минут ; )
Теперь нужно рассказать о луке. Помните, я обещала?
: )О пользе этого растения обычно вспоминают в связи с простудой и цингой. В луке, и правда, много витаминов и веществ с антибактериальными свойствами. Кстати, при простуде и гриппе можно не есть лук, а нарезать его дольками и вдыхать запах.
- Кроме того, лук — замечательный антиоксидант! Поэтому он хорошо влияет на кожу!
- А калий и кальций в его составе улучшают состояние волос, ногтей, сосудов и костей.
- К тому же, лук – одно из лучших средств для улучшения пищеварения!
- А ещё он хорошо действует на мужское здоровье, если вы понимаете, о чём я ; )
Надеюсь, вам пользу принесёт не только лук, но и мой сегодняшний рецепт : )
Не забудьте рассказать, понравилось ли вам такое мясо по-французски! И о своих вариантах этого блюда обязательно расскажите ; )
Здоровья вам и хорошей погоды!
Ольга Деккер.
P. S. Приобрести фигуру своей мечты на самом деле совсем несложно! ; )
Надо лишь больше бывать на свежем воздухе и пить чистую воду. А ещё вкусно кушать! Я не шучу. Моя программа снижения веса без голодовок и тренировок – это множество полезных блюд, которые помогают худеть. Как – узнайте здесь.
P. P. S. Мечтаете о красивой одежде и восхищённых взглядах? Пытаетесь похудеть?
Я могу вам помочь. Подпишитесь ниже на мою страничку @olgadekker в Instagram, и тогда вы будете регулярно получать важные советы и рецепты вкусных диетических блюд ; )
Запеченная куриная грудка в духовке – 10 сочных, вкусных рецептов с фото пошагово
Куриная грудка 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Помидоры 1 шт. Апельсин 1 шт. Приправа для курицы 10 гр. Прованские травы 1 щепотка Уксус столовый 9% для маринада Соль по вкусу Перец по вкусу
Приятного аппетита.
Запеченная куриная грудка в духовке с помидорами и сыром
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту – отличный вариант для создания классического романтического ужина. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Грудку с помидорами и сыром можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с гарниром.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 4 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Сыр – 150 гр.
- Соевый соус -50 мл.
- Чеснок – 3 зубца.
- Сметана – 3-4 ст.л.
- Петрушка – 2-3 ветви.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриное филе хорошо промыть под проточной водой, убрать с поверхности мяса остатки лишней воды.
- Посыпать грудинку солью и перцем, добавить соевый соус. Оставить мясо в маринаде на 20-30 минут.
- Нарезать петрушку и отправить в маринад.
- Пока курица маринуется можно подготовить другие продукты. Сыр стоит нарезать пластинками, а помидоры тонкими кружочками. Толщина нарезки очень важна, если овощ нарезать толсто, он не пропечется.
- В промаринованном филе нужно сделать по 4 надреза. В каждый вставить кусок сыра и помидор.
- Уложить филе в блюдо для запекания.
- Сметану смешать с раздавленным чесноком и смазать полученным соусом поверхность филе.
- Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.
- Готовое блюдо подавать к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка в духовке с картошкой
Этот рецепт также можно рассматривать как простой, его приготовление не занимает много времени, но блюдо получается полноценным. Запеченную куриную грудку с картошкой можно подать на праздничный стол, это будет выглядеть довольно уместно.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 4 шт.
- Картофель – 500 гр.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Сметана – 50 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриное филе промыть под проточной водой, посыпать солью и перцем. Оставить на 20 минут.
- За это время можно подготовить картофель, его нужно очистить от кожуры и нарезать пластинами.
- Противень для запекания выстелить фольгой для запекания или пергаментной бумагой, смазать поверхность растительным маслом и выложить картофель.
- Поверх картофеля уложить куриную грудку и промазать ее сметаной для получения румяной корочки.
- Покрыть сверху фольгой и отправить в духовку на 30 минут при 220 градусах.
- Через 30 минут посыпать куриную грудку тертым сыром и оценить степень готовности.
- Если на поверхности филе есть аппетитная курочка – блюдо готово, его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Запеченные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами в духовке
Это блюдо способно удивить даже самого требовательного гурмана ведь в нем сочетается самый гармоничный ансамблю вкусов: курица, грибы и сыр. Фаршированная куриная грудка по этому рецепту получается безмерно питательно и это нужно учитывать, блюдо лучше подавать с гарниром.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 2 шт.
- Шампиньоны – 250 гр.
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 2 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Сливки – 1 ст.л.
- Тимьян – несколько веточек.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные пластинами шампиньоны.
- Сыр натереть на терке. Добавить немного продукта с грибную начинку.
- При помощи тонкого ножа сделать небольшой надрез на куриной грудке, важно не прорезать мясо до конца. Далее сделать две глубоких прорези в стороны и раскрыть грудку. Таким образом получается объемный карман.
- Грудко посолить и поперчить со всех сторон и уложить в получившийся карман грибную начинку. Закрыть карман при помощи малого филе, стараясь заправить его.
- Грудки обжарить на сковороде без растительного масла до образования золотистой корочки.
- Выложить в форму для запекания, добавить сливки и приправы по вкусу, в том числе тимьян.
- Запекать при температуре 220 градусов в течение 25 минут, а затем достать форму и посыпать фаршированную грудку сыром. Отправить в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
Запеченая куриная грудка с кабачками
Блюдо готовиться не только с добавлением кабачков, но и с картофелем, оно получается очень вкусным и нежным потому непременно понравиться как взрослым, так и детям.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 4 шт.
- Картофель – 500 гр.
- Кабачок – 4 шт.
- Лук – 3 шт.
- Сыр – 300 гр.
- Майонез – 200 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Противень застелить фольгой и выложить на него лук, нарезанный полукольцами, сбрызнуть его растительным маслом.
- Мясо нарезать тонкими пластами и отбить его при помощи кухонного молоточка. Распределить по поверхности лука. Посыпать его солью и перцем.
- Очищенный картофель нарезать пластинками и разложить по поверхности мяса. Посыпать солью.
- Майонез смешать с раздавленным чесноком и распределить полученный соус по картофелю.
- Кабачки нарезать кольцами и выложить их в качестве последнего слоя. Сверху нужно посыпать их тертым сыром.
- Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, готовность блюда оценивают по состоянию картофеля.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка в духовке с овощами
Это достойная альтернатива мясу по-французски для людей, следящих за своей фигурой. Такой вариант можно рассмотреть в качестве блюда на скорую руку – его можно быстро приготовить, если в дом пришли гости. Процесс приготовления отнимет не больше 1 часа.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 4 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 ст.
- Сыр – 150 гр.
- Майонез – 50 мл.
- Перец – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриное филе стоит промыть под проточной водой и высушить при помощи бумажных полотенец. Разрезать его на 2 части по всей длине, мясо должно быть тонким. Грудка – мягкая и нежная, потому отбивать ее не надо.
- Мясо стоит выложить на противень, посыпать солью и перцем, а сверху смазать майонезом.
- Поверх майонеза положить пластинку помидора и несколько колечек сладкого перца.
- Блюдо отправить в прогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Через это время блюдо нужно достать из духового шкафа и обильно притрусить мясо с овощами сыром.
- Оставить блюдо в выключенной духовке на 7-10 минут. После того как сыр расплавится, грудки раскладывают порционно по тарелкам, посыпают рубленой зеленью и подают к столу.
Приятного аппетита!
Куриные отбивные в духовке
Приготовить куриные отбивные без жарки – вполне реально, можно использовать для достижения этой цели духовку. Мясо получиться необыкновенно нежным и мягким.
Ингредиенты:
- Грудка куриная – 1 шт.
- Соль – несколько щепоток.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Паприка молотая – по вкусу.
- Сушеный базилик – несколько щеп.
Процесс приготовления:
- Куриное филе разрезать на две части по толщине и слегка отбить молотком.
- Посыпать любимыми специями и посолить, оставить на 15-20 минут.
- Разрезать пергамент так, чтобы в него можно было завернуть куриное филе.
- Выложить грудки на сухую сковороду и обжарить с двух сторон по 5 минут.
- После жарки блюдо стоит отправить в духовку на 15 минут.
- Незатейливое, полезное и сытное блюдо – готово, его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка в духовке в сливочном соусе
Это идеальное горячее блюдо, которое просто невозможно испортить. В отличие от другого мяса, грудка готовиться очень быстро и всегда получается мягкой. Преимущество состоит также в том, что она сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Жирные сливки – 150 мл.
- Растительное масло – 70 мл.
- Молоко – 100 мл.
- Сыр российский – 20 гр.
- Филе куриное – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
- Сметана – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
- Лук обжарить на растительном масле в течение нескольких минут до прозрачности.
- Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.
- В глубокую емкость для выпечки на дно выложить луковую нарезку, а поверх нее распределить филе. Посыпать перцем и солью.
- Залить смесью сливок и молока.
- Отправить блюдо в духовку, прогретую до 220 градусов. Выпекать в течение 20 минут.
- Далее всыпать муку и перемешать состав, добавить сметану и отправить в духовку еще на 15 минут.
- В завершении процесса добавить твердый сыр.
- Блюдо можно подавать с любым гарниром: картофельное пюре, макароны твердых сортов, гречневая каша или булгур.
Приятного аппетита!
Рулетики из куриных грудок в духовке
Куриные рулетики – популярное блюдо, которое чаще всего готовят на сковороде с добавлением растительного жира, но делать это не обязательно. Приверженцы здорового питания знают выход – рулет из курицы с сыром можно сделать в духовке, по вкусу он будет еще лучше из-за меньшего содержания жира.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 1 шт.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Натуральная горчица – 1-2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
- Растительное масло – для смазки противня.
Процесс приготовления:
- Куриную грудку нужно хорошо промыть под проточной водой, разрезать на 2 части по толщине.
- Мясо следует слегка отбить молотком и распределить по его поверхности соль и перец.
- Затем грудку нужно смазать горчицей с обеих сторон.
- По поверхности мяса разложить тертый на терке сыр и свернуть грудку рулетиком.
- Чтобы рулет не распался в процессе запекания, его нужно зафиксировать при помощи кулинарной нити.
- Противень для запекания следует смазать растительным маслом и уложить в него заготовки.
- Выпекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
- Блюдо нужно подавать к столу в теплом виде предварительно сняв нити.
Приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка в сметане в духовке
Запеченная грудка в сметане готовиться очень просто. В состав рецепта входят только простые ингредиенты: само филе, сметана, чеснок и другие специи. Если блюдо планируется для подачи в вечернее время, стоит приготовить к нему овощной салат, а для употребления днем подойдет гарнир из картофеля.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Сметана 15% жирности – 100 мл.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Сыр – 50 гр.
Процесс приготовления:
- Куриное филе промыть под проточной водой. Проделать на его теле несколько продольных и поперечных надрезов.
- Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Полученную кашицу равномерно распределить по надрезам.
- Сметаной обмазать куриное филе и отправить его в холодильник на 1 час.
- Через час добавить соль и перец. Хорошо перемешать получившийся сметанный соус вместе с куриными грудками.
- Включить духовку и прогреть ее до 200 градусов.
- Сделать своеобразные корзинки из фольги и каждое филе положить отдельно. Залить соусом, обернуть корзинку фольгой.
- Отправить запекаться в духовку на 30 минут. Через 30 минут снять верхнюю фольгу и присыпать блюдо тертым сыром, запекать еще 15 минут.
- Обратите внимание на то, что время приготовления куриной грудки может различаться в зависимости от ее размера, крупное филе печется дольше.
Приятного аппетита!
Рецепт запеканки с курицей на одно блюдо | Диета
One Dish Chicken Bake — Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет одним блюдом для ужина, которым понравится вся семья.
Лучшая запеканка из курицы для одного блюда, которая вам когда-либо понадобится! У вас есть овощи, белок и сыр! Прелесть этого ароматного блюда в том, что время на приготовление составляет всего несколько минут. Выложите все ингредиенты в самую красивую форму для выпечки и позвольте духовке делать свое дело.
Спасибо, Hunt’s, за спонсирование этого поста. Все мнения на 100% мои собственные.
Эй, Йо! Как ты в этот прекрасный понедельник? Вы в понедельник ?! Знаешь … сонный, с графином в руке, гадаешь, почему выходные проходят так быстро?
Я полностью в понедельник. Я так. устала. Прошлой ночью у меня был аншлаг, я праздновал с друзьями и семьей, а теперь все в порядке, вау. мы можем сделать это снова ?! А не встать, когда будильник говорит мне, что я должен? Было бы хорошо.
Переходим к более важным вещам:
ЗАПЕЧКА С КУРИНОЙ!Я отчаянно люблю хороший рецепт курицы. Я думаю, вы знаете, что это правда.
Что я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю, так это хороший цыпленок в одной кастрюле , он также красив, вкусен и почти не требует какой-либо работы. Бонусные баллы, если присутствуют помидоры и сыр, и если это блюдо идеально подходит для праздничной трапезы. Это лучший ужин.
Я хочу сказать вам, что лучшая часть этого рецепта One Dish Chicken Bake Recipe — это постель из помидоров, все теплые и игристые, но на самом деле лучшая часть — это дуэт помидоров и нежной курицы.Все это покрыто сыром? Он поднимает настроение и просто добавляет тонны аромата.
ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕДля помидоров я использовал Hunt’s ORIGINAL Diced Tomatoes , потому что: а) мне нравится размер уже измельченных, идеально по размеру помидоров, и б) их помидоры поступают с ферм Калифорнии (США!), И они содержат 100% натуральные помидоры.
Кроме того, они сделаны из созревших в виноградной лозе помидоров, которые не содержат ГМО, и в них нет искусственных ингредиентов и консервантов.ВЫИГРАЙ ВЫИГРАЙ! Кроме того, Хант консервирует свои нарезанные кубиками, целые, тушеные и измельченные помидоры в течение нескольких часов после сбора урожая.
Еще кое-что? Это будет идеально смотреться в вашем праздничном меню!
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕСТНИЦЫ- Дайте полностью остыть, затем переложите в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер. Заморозить до 3 месяцев.
- Оттаять в холодильнике на ночь.
- TO разогреть, переложить содержимое в большую кастрюлю и накрыть крышкой. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут или до полного прогрева.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:
ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОДНО БЛЮДО КУРИНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
РаспечататьЗапеканка из курицы на одно блюдо
Время приготовления 5 минут
Время приготовления35 минут
Общее время 40 минут
Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет одним блюдом для всей семьи.
Курс: Ужин
Кухня: Средиземноморская
Порций: 4 порции
Калорийность: 297
Автор: Катерина | ДиетаИнструкции
Разогрейте духовку до 400F.
Слегка смажьте форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону.
Смешайте в миске помидоры, оливковое масло, лук, чеснок, орегано, итальянскую приправу и свежую петрушку; бросить, чтобы совместить.
Вылить томатную смесь в подготовленную форму для запекания. (Вы также можете смешать ингредиенты внутри формы для запекания).
Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.
Положить курицу поверх помидоров; убедитесь, что курица прижалась к помидорам, чтобы она кипела в соусе во время приготовления.
Выпекать 35 минут или до тех пор, пока соус не начнет готовиться и курица не перестанет готовиться. Курица готовится, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Посыпать сыром; запекать 4–5 минут или пока сыр не расплавится.
Украсить рубленой петрушкой.
Обслуживать.
Пищевая ценность
Запеканка с курицей для одного блюда
Сумма на порцию
калорий 297 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жиры 14 г 22%
Насыщенные жиры 5 г 25%
Холестерин 99 мг 33%
Натрий 364 мг 15%000
0003 Углеводы 8 г 3%Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 32 г 64%
Витамин A 555IU 11%
Витамин C 16. 3 мг 20%
Кальций 317 мг 32%
Железо 2 мг 11%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Ключевые слова: запеченная куриная грудка, здоровые обеды, идея кето-ужина
Хотите сохранить этот рецепт?
Зарегистрироваться на этом сайте
Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.
Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hunt’s® Tomato.* Щелочной пилинг признан FDA безопасным и не оказывает вредного воздействия на здоровье помидоров.
Запеченная курица с помидорами черри и чесноком Рецепт
Сентябрь всегда застает меня врасплох. Кажется, что однажды мы увядаем от жары, а соседские дети стреляют обручами далеко за пределами сумерек (как они могут видеть в темноте?). На следующий день приходит прохладный ветерок, в квартале устрашающе тихо, дети снова в школе.
Несмотря на то, что лето официально не закончилось до конца месяца, практически его уже нет.Время игры прошло. Надеваем на нашу рабочую пчелку крылышки и готовимся к падению.
Это запеченное блюдо из курицы создано для загруженных будней. На это уходит всего 10 минут рук и 45 минут в духовке.
Помидоры черри все еще можно легко найти на рынке или в вашем саду во многих частях страны. Вам понадобится несколько зубчиков чеснока, пара веточек розмарина, немного бальзамика, соли и куриные бедра.
Элиза БауэрИз курицы и помидоров будет получено много сока, который можно использовать для обмакивания хрустящего хлеба или еще уменьшить и подавать в качестве соуса для курицы.
На днях мои мать и отец зашли пообедать, и я подал им этого цыпленка. Они оба высоко оценили вкус, а моя мама поставила дополнительные баллы за простоту. Наслаждаться!
Сохрани это
В этом блюде выделяется много ароматной жидкости. Вы можете использовать его для обмакивания хрустящего поджаренного хлеба. Или вы можете переложить курицу, помидоры и чеснок в сервировочное блюдо, вылить процеженную жидкость в небольшую кастрюлю и варить до тех пор, пока соус не станет более густым.Вы можете снова полить этим соусом курицу или залить им рис или макароны. Рецепт предусматривает использование бедер без кости. Если вы готовите его из бедер без костей, возможно, вам придется сократить время приготовления на несколько минут. Рецепт предусматривает использование кожи на бедрах. Если вы делаете это с бедрами без кожи, постарайтесь как можно больше покрыть бедра помидорами, чтобы мясо не высыхало. Если вы готовите грудку без кожи, сделайте то же самое и уменьшите время приготовления до 25 минут.
- 900 г куриных бедер с костью и кожей, очищенных от лишнего жира
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 чашки помидоров черри (корзина с горкой или от 25 до 30 помидоров черри)
- 6 целых зубчиков чеснока, очищенных от кожуры
- 1 1/2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 1/2 чайной ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 2 веточки свежего розмарина (или 1/2 чайной ложки сухого розмарина)
Выложить куриные бедра в форму для запекания, посолить:
Положите куриные бедра в форму для запекания, чтобы между бедрами оставалось немного места. Посыпьте куриные бедра с обеих сторон солью.
Разогреть духовку до 190 ° C (375 ° F)
Приготовить помидоры черри с чесноком, уксусом и маслом:
Помидоры черри разрезать пополам. Поместите в миску с целыми зубчиками чеснока. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Элиза Бауэр Элиза БауэрПоместите помидоры, чеснок, розмарин вокруг курицы:
Вылейте помидоры черри поверх кусочков курицы и разложите так, чтобы они прижимались к кусочкам курицы.Вы хотите, чтобы куриные шкурки были обнажены, чтобы они подрумянились в духовке. Выложите на помидоры веточки розмарина.
(Если вы используете сухой розмарин вместо свежих веточек, просто смешайте его с помидорами.)
Выпекать:
Выпекать без крышки 45 минут, пока курица хорошо не подрумянится и не прожарится. Вынуть из духовки и остудить 5 минут. Удалите излишки куриного жира половником.
Элиза БауэрПодавать с поджаренным хрустящим хлебом, лапшой с маслом или рисом. (Пропустите вариант палео, пропустите хлеб и лапшу для безглютеновых версий.)
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Запеченная курица с помидорами черри
Обновлено: • Опубликовано: • 18 комментариев
Сочная курица, сладкие дымчатые помидоры и все, что приготовлено в духовке.Эта запеченная курица с помидорами черри в средиземноморском стиле очень вкусна и проста в приготовлении.
Plus, поскольку он готовится в духовке, это ужин без помощи рук, который готовится менее чем за 30 минут!
Эта запеченная курица с помидорами черри действительно представляет собой простой и вкусный ужин из курицы. Все вместе готовятся в духовке, и остается только приготовить несколько быстрых гарниров.
Филе куриной грудки.
Чтобы курица приготовилась быстро, я люблю ее филе. Для филе куриной грудки нужно разрезать ее пополам, чтобы получить два филе или котлеты меньшего размера.
Для этого положите курицу на разделочную доску и большим ножом разрежьте куриную грудку горизонтально. Если держать нож ровно и параллельно разделочной доске, у вас останутся два куриных филе.
По вкусу эта курица напоминает Cacciatore, только свежее и гораздо лучше подходит для весны и лета.Но эта итальянская вспышка означает, что эта курица идеальна с добавлением пармезана.
И не забудьте свежую петрушку, она здесь не просто гарнир, она усиливает яркость помидоров и действительно придает вкус свежесобранным помидорам.
Что подавать с запеченным цыпленком с помидорами черри
У жареных помидоров сладкий и дымный вкус, поэтому я люблю подавать его с хрустящим зеленым салатом и теплым хрустящим хлебом.
Из него получается идеальный ужин в конце лета, когда помидоры самые сладкие.Победитель победитель куриный ужин.
Какое вино подавать с запеченной курицей с помидорами черри.
Чтобы уравновесить кислотность и сладость жареных помидоров, выберите светло-красный, как Монтепульчано, или хрустящий белый, как Вердиккио.
Наслаждайтесь x
Если вам нужны другие простые в приготовлении, но очень вкусные и элегантные рецепты куриных грудок, почему бы не попробовать:
Прикрепите рецепт запеченного цыпленка с помидорами черри. Прикрепите здесь
Распечатать рецептЗапеченная курица с помидорами черри
Сочные куриные грудки, сладкие дымчатые помидоры и все, что приготовлено в духовке.Эта запеченная курица с помидорами черри в средиземноморском стиле обладает невероятным вкусом и очень проста в приготовлении.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время25 минут
Курс: Основной
Кухня: Средиземноморская
Порций: 4
калорий: 217 ккал
Автор: Клэр | Опрыскивание и ростки Нужны метрические измерения? Используйте приведенные ниже параметры для переключения между чашками и граммами (если применимо)Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Ингредиенты
Для курицы
- 2 большие куриные грудки — без костей и кожи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец
Для помидоров
- 3 чашки черри (2 кадки)
- 3 столовые ложки оливковое масло
- 2 столовые ложки прованских трав
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 2 столовые ложки плоских листьев петрушки
Инструкции
Для филе курицы
Положите куриные грудки на разделочную доску.
Используйте большой острый нож, чтобы разрезать грудку сбоку, держите нож параллельно разделочной доске и продолжайте разрезать куриную грудку, пока не получите два филе. Повторите то же самое со второй куриной грудкой.
Положите курицу на тарелку, накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока она не понадобится.
Для приготовления
Смешайте целые помидоры черри, оливковое масло, прованские травы, сахар и соль в большой миске.Перемешайте, чтобы убедиться, что все хорошо перемешано.
Приправить куриное филе солью и перцем.
Выстелить противень жиронепроницаемой бумагой и выложить куриное филе в один слой.
Положите помидоры в неглубокую форму для запекания.
Выпекайте оба блюда в течение 15 минут, пока курица не прожарится, а помидоры не начнут чернеть и выделяют сок.
Подавайте куриные грудки, сбрызнув их соком и нарезанной петрушкой.
Питание
Калорий: 217 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 13 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 662 мг | Калий: 484 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 880 МЕ | Витамин C: 30,9 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 3,7 мг
Солнце садится, и пузыри льются, 4 друга сидели на улице и смотрели, как солнце опускается ниже в небе, заставляя воду светиться розовым и оранжевым светом; такая красивая.
На столе тарелка с закусками, и разговор идет полным ходом.Когда вы ускользаете, чтобы положить курицу в духовку, вы можете услышать слабый звук волн, плещущихся о камни. Выходные на берегу озера — именно то, что нужно после такого напряженного лета. Время расслабиться, расслабиться и насладиться компанией трех ваших лучших друзей.
Блюдо готово, поэтому вы вставляете его в духовку, устанавливаете таймер и возвращаете обратно, чтобы присоединиться к разговору. Больше пузырей, больше смеха и много воспоминаний.
Когда таймер гудит, свет тускнеет, и свечи зажигаются.
Сладкий дымный запах жареных помидоров наполняет ваши чувства, и вы достаете золотую курицу и почерневшие помидоры из духовки.Переложив его на большую тарелку, вы быстро бросаете зеленый салат и нарезаете большие куски хрустящего хлеба на закваске в симпатичной пекарне недалеко от города.
Обед подан, и четверо друзей вернулись к встрече.
Если вы любите поесть, почему бы не подписаться на мой информационный бюллетень, я время от времени буду присылать вам электронное письмо, просто чтобы сказать привет и отправить вам пару рецептов, которые, по вашему мнению, могут вам понравиться, например, эти жареные куриные грудки с помидорами.
Это не каждый день! Я не настолько организован.Обычно это раз в неделю (иш). И в качестве благодарности я пришлю вам свою книгу рецептов супов БЕСПЛАТНО. Полно моих любимых супов!
Подписаться сегодня
🙂ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ
Зарегистрируйтесь и получите мою БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу.
Также найди меня на:
Facebook | Instagram | Twitter.
Давайте поделимся любовью к еде и сделаем мир вкуснее 🙂
Жареный бальзамический цыпленок с молодыми помидорами Рецепт
Это рецепт Джада Де Лаурентис с добавлением помидоров.Я делал версию Giada много раз, и она всегда хороша, так что подозреваю, что она тоже очень хороша. Я обычно не использую цедру лимона, использую целую нарезанную курицу и не заморачиваюсь с петрушкой. Для тех, кто сомневается в количестве, горчица должна быть 1/4 стакана, бальзамического уксуса 1/2 стакана, оливкового масла 1/2 стакана и 1/4 лимонного сока (надеюсь, сок одного лимона). Рецепт Джильды требует 3 зубчика чеснока, что, на мой взгляд, делает его очень вкусным.
Франция C Жареный бальзамический цыпленок с молодыми помидорамиAllstar
Я мариновал курицу 4 часа, но в следующий раз, вероятно, приготовлю ее утром и оставлю грудку мариноваться весь день. Я считаю, что вместо маринования в блюде гораздо проще замариновать в пакете на молнии (с выдавленным воздухом), чтобы курица была равномерно покрыта, и вам не нужно было постоянно переворачивать курицу. Не пропускайте лимон! Кислота идеально уравновешивает сладость бальзамического аромата. Без лимона курица показалась мне слишком сладкой. В моем втором укусе был лимон, и это было намного лучше. Самое главное, 40 минут — это слишком много для куриных грудок при температуре 400 * F. Я варила курицу 20 минут, добавляла помидоры и варила еще 10.Я мог бы даже сократить еще 2-3 минуты в следующий раз, в общей сложности 27-28 минут. Простое блюдо, которое можно приготовить в такие напряженные будние дни. Просто поставьте духовку, когда вернетесь домой с работы. С некоторыми изменениями, это определенно может быть 5 звезд. Я думала, что это 3,5-4 звезды, но моему парню это не понравилось, и он попросил меня больше не возвращаться.
AgaIn — если вам нужно так много настраивать и изменять, почему бы вам не перечислить свой собственный рецепт. Прочитав так много обзоров — все они добавляют и меняют так много вещей, мне интересно … Если вы похожи на меня и просто ищете что-то другое и довольно приличный рецепт для начала. Просто следуйте предложенному рецепту. Это очень хорошо.
Я делаю это уже больше года — увеличиваю количество горчицы, убираю цедру и меняю помидоры на банку жареных на огне помидоров, и я смешиваю банку (с соком) с маринадом.Это снижает кислотность бальзамика, в то время как
Звучит вкусно. Вы вынимаете курицу из маринада для запекания или запекаете в маринаде?
Мы с моим свиданием сделали это недавно, и мне это очень понравилось! Я люблю все бальзамическое, а у него никогда этого раньше не было, поэтому я воспользовался этим рецептом, чтобы склонить его к бальзамическому. Он подумал, что это так хорошо, что настоял на том, чтобы мы когда-нибудь сделали это снова! Точно следовала рецепту, и это было замечательно.
Мне очень понравилось это блюдо. Очень просто и здорово. Я использовала лимонный бальзамический уксус и отказалась от цедры. Я также соединил его с рецептом «медленно обжаренных помидоров с оливками фета и кедровыми орехами» из всех рецептов вместо добавления помидоров непосредственно в курицу.Я замариновал, а затем приготовил курицу на гриле.
Я только что приготовила этот рецепт ко Дню отца. Единственное, что я добавил, это больше свежего чеснока (4 зубчика), прованских трав и базилика. Я подал его с пастой Песто, смешанной со свежей брокколи. Также, когда я замариновал курицу, я нарезал ее полосками, чтобы она лучше впиталась в курицу.Из-за этого я сократил время приготовления на 5 минут. В следующий раз добавлю поджаренные кедровые орехи и свежий базилик. Нам с мужем это понравилось. Лучший новый рецепт, который я пробовала за последнее время. Абсолютно вкусно.
Я делал это уже пару раз; это делает его отличным ужином в будние дни! Я мариную куриные грудки в холодильнике в течение дня и начинаю разогревать духовку, как только выхожу в дверь.Просто и вкусно!
Запеченная курица с помидорами, базиликом и красным перцем чили
Запеченная курица с помидорами, базиликом и красным перцем чили
Большая сковорода с запеченным цыпленком и овощами — это вкусный ужин в будние дни.
И этот рецепт настолько хорош, что вы будете готовить его и для всех своих гостей!Вот видео, показывающее, как приготовить куриный ужин на одной сковороде:
Одно блюдо
Что может быть лучше, чем приготовить вкусное блюдо всего из одного блюда? Если вы похожи на меня и кажется, что блюда никогда не заканчиваются, такие рецепты могут спасти вам жизнь, особенно в середине недели.
Эта итальянская курица и цветная капуста готовятся на противне, а моя курица сальса складывается в одну форму для запекания.
Одно из моих любимых одноразовых блюд — запеченная курица с большим количеством помидоров, чили и базилика. Добавьте немного хлеба, чтобы впитать томатный и куриный соки, и готово. Это не только легкая и полезная еда, но и одно из самых вкусных блюд, которые я готовлю.
Идеальное блюдо для компании
Несмотря на то, что этот рецепт довольно прост, он отлично подходит, когда у вас есть компания.Соберите все вместе и бросьте в духовку, и вы действительно сможете навещать своих гостей, а не присматривать за кастрюлями на кухне.
Тонны аромата. Сочная курица. Немного тепла от красного перца чили. Свежий аромат базилика связывает все воедино. К тому же красный цвет помидоров и зелень свежего базилика выглядят очень аппетитно!
Как приготовить запеченную курицу с помидорами, базиликом и красным перцем чили
Пока духовка разогревается, разложите куриные бедра без кожи на костях в один слой в блюде, в котором будете запекать.Я использую свою 12-дюймовую чугунную сковороду. Добавьте помидоры и посыпьте ломтиками чили и 15 крупными листьями базилика. (Во время запекания чили и базилик почернеют, это нормально.) Сбрызните все оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
Выпекайте до готовности цыпленка, от 45 минут до часа, а затем добавьте еще немного свежих листьев базилика и подайте на стол. Вот и все, одна сковорода в духовке, и готово!
РаспечататьОписание
Нет ничего проще, чем большая запеченная курица и овощи для вкусного ужина в будние дни. И этот рецепт настолько хорош, что вы будете готовить его и для всех своих гостей!
Состав
- 3,5 фунта. куриные бедра без кожи, обваленные на кости (около 8)
- 1 пинта виноградных помидоров
- 1–2 красных перца чили, нарезанные (даже не удаляйте семена)
- 15 больших листьев базилика (немного надорванных), плюс 10-12 меньших для украшения
- 1 ст. оливковое масло
- 1 ч. соль
- 1/2 ч. Л. перец черный грубый
Инструкции
- Разогрейте духовку до 425 ° F.
- Разложите кусочки курицы одним слоем на большой сковороде с бортиками или в форме для запекания (я использую свою 12-дюймовую чугунную сковороду). Добавьте помидоры. Посыпьте все кусочками чили и 15 большими листьями базилика. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Выпекайте, пока курица не приготовится, от 45 минут до часа. Листья чили и базилика почернеют. Но они приятные на вкус, не волнуйтесь.
- Перед подачей посыпать сверху оставшимися 10-12 листиками базилика.
3322,6 г 864,4 мг 12,8 г 4,2 г 48,3 г 217,2 мг
Видео Ли Олсон. Статья, фото и рецепт Кристины Питтман.
Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2014 года, а в сентябре 2020 года был отредактирован и переиздан.
Песто с базиликом, помидоры, курица с моцареллой
Куриная выпечка с песто из базилика, помидоры и моцарелла — рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена. Его легко приготовить, и понадобится всего одна сковорода.
Просто выложите все ингредиенты поверх куриной грудки в форму для запекания и запекайте все в духовке.Когда курица будет приготовлена, на сковороде будет много сока. Налейте эти восхитительные соки на приготовленный рис или приготовленную пасту, например, на спагетти или пасту из волос ангела, и подавайте эти гарниры с курицей из моцареллы. Поскольку вы запекаете все на одной сковороде, уборка минимальна.
Запеканка с курицей и моцареллой
Эта запеканка с курицей похожа на Chicken Parmigiana (или Chicken Parmigiana), потому что многие ингредиенты похожи, а курица запекается в духовке. Но в отличие от Chicken Parmigiana, моя курица с моцареллой не содержит глютена (без панировочных сухарей или муки), я использую свежие помидоры и песто из базилика, и я использую только сыр Моцарелла.Получается такое вкусное и освежающее блюдо! Идеально подходит для весенне-летнего сезона!
Ингредиенты, необходимые для курицы с моцареллой из помидоров и песто
- Куриные грудки без костей и кожи
- соль
- зубчики чеснока
- песто из базилика
- помидоры свежие
- свежий сыр Моцарелла
- базилик свежий
Для приготовления запеканки с курицей с моцареллой мне нравится использовать тонкие куриные грудки. Вы можете купить в магазине тонко нарезанные куриные грудки или разгладить курицу, как описано ниже.
Как расплющить курицу
- Чтобы расплющить курицу, сначала накройте рабочую поверхность полиэтиленовой пленкой.
- Положите куриные грудки сверху и накройте еще одним куском полиэтиленовой пленки.
- Разбейте куриные грудки плоской стороной мясного молотка до их толщины.
- Кроме того, вы можете нарезать каждую куриную грудку горизонтально, чтобы из каждой большой куриной грудки получилось две более тонких и плоских куриных грудки.
Что подавать с курицей и сыром Моцарелла из помидоров Песто
Запеканку с курицей с моцареллой можно подавать со спагетти, пастой из волос ангела или рисом.Когда курица будет готова, на дне сковороды останется изрядное количество сока. Поскольку эти соки довольно вкусные, смешайте приготовленную пасту или рис с этими соками (которых много, как вы можете видеть на фотографиях) из запеканки с курицей песто, и вы будете вкусно поесть!
Вы также можете подавать курицу Моцарелла с жареной спаржей, зеленой фасолью, жареной брокколи или жареным картофелем.
Вот некоторые из моих любимых гарниров к запеканке с курицей песто:
Как приготовить курицу Моцарелла с песто из базилика и помидорами
Разогрейте духовку до 400 F.Выложите куриные грудки в форму для запекания. Приправить курицу солью и посыпать рубленым чесноком.
Топ с песто из базилика.
Сверху положить ломтики помидора.
Добавьте сверху свежий сыр Моцарелла, нарезанный толстыми ломтиками.
Как запечь курицу с моцареллой и соусом песто
Запекайте куриные грудки без крышки при температуре 400 F в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины вашей грудки.
При подаче посыпьте каждую куриную грудку свежим нарезанным базиликом и свежим ломтиком помидора.Вылейте сок со дна сковороды на приготовленную пасту (например, волосы ангела или спагетти) или приготовленный рис (например, жасминовый рис).
Запеканка из курицы с моцареллой и песто с базиликом, помидорами и моцареллой
Запеканка из курицы с моцареллой и помидорами с базиликом и песто — рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена. Когда курица будет приготовлена, используйте вкусные соки запеченной курицы, чтобы полить приготовленным рисом или приготовленными макаронами, такими как спагетти или паста из волос ангела, чтобы подавать их в качестве гарнира к курице с моцареллой.Поскольку вы запекаете все на одной сковороде, уборка минимальна.
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская, Средиземноморская
Количество порций: 4 человека
Калорийность: 563 ккал
Автор: Юлия
Состав
- 4 куриная грудка , без костей, без кожи
- соль
- 4 зубчики чеснока , фарш
- 1/2 чашка песто из базилика
- 2 помидоры , нарезанный
- 8 унция свежий сыр Моцарелла , нарезанный
- 2 столовые ложки свежий базилик
Инструкции
Положите куриные грудки в сотейник среднего размера.
Посыпать курицу солью. Сверху посыпать рубленым чесноком.
Нанесите песто из базилика на каждую куриную грудку.
Сверху положить ломтики помидора.
Добавьте сверху свежий сыр Моцарелла, нарезанный толстыми ломтиками.
Выпекайте при температуре 400 F в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины груди.
При подаче посыпьте каждую куриную грудку свежим нарезанным базиликом и свежим ломтиком помидора. Вылейте сок со дна формы для запекания на макароны или рис.
Пищевая ценность
Запеканка из курицы с моцареллой и песто с базиликом, помидорами и моцареллой
Сумма на порцию
калорий 563 Калорий в составе жира 270
% дневная стоимость *
Жиры 30 г 46%
Насыщенные жиры 10 г 63%
Холестерин 191 мг 64%
Натрий 911 мг 40%
Углеводы 7 г 2%Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 62 г 124%
Витамин A 1640IU 33%
Витамин C 12 мг 15%
Кальций 359 мг 36%
Железо 1. 5 мг 8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Запеченная курица с помидорами и чесноком
Простой рецепт запеченной курицы на одной сковороде с помидорами, чесноком и зеленью. Куриные бедра обжариваются до хрустящей корочки и золотистого цвета в чугунной сковороде, а затем запекаются с помидорами и чесноком.
Перейти к рецепту
Этот рецепт запеченной курицы с помидорами был впервые опубликован в конце сентября 2013 года.Так как это фаворит на сайте, я обновил рецепт и фотографии.
Прохладными ночами в Бруклине я любил лежать в постели с открытыми окнами. Я засыпал, и иногда я был поражен разговорным бормотанием толпы поздно вечером, выходящей из ресторанов и планирующей свои следующие шаги, ночным крещендо от гудка к пронзительному крещендо бара позади и стены бара. такси лежали на рогах, когда они спускались по Хавмейеру по выходным в полдень тридцати и снова в два. Когда самые громкие звуки утихали, я слышал обрывки разговоров, смеха, музыки, плывущих мимо, и сидел в постели и любил, что слышал всю эту жизнь прямо здесь, в моей спальне. А если луна тоже светит в окно, как в это время года, ну что еще можно пожелать?
ночи Вирджинии предлагают другую симфонию. В основном это сверчки, но иногда бывает и хихиканье гляделок, или кваканье лягушки. Шорох листьев и случайные автомобильные змеи по нашей улице.Мир и его заботы кажутся далекими, и он довольно совершенен. Особенно сейчас, когда наступили холодные ночи. Я спал как труп; такой сон, при котором вы не двигаетесь один раз за ночь, а затем у вас несколько дней болит шея, но вам все равно, потому что вы только что накопили лучшие восемь часов сна, которые у вас были за несколько месяцев.
Я рада, что осень близится. Как оказалось, мне это было нужно. И после утра, потраченного на тестирование рецептов и, наконец, на тушение, запекание и тушение, я обратился к притону помидоров и куриных бедер и задумался, что приготовить на ужин. Ответ, такой же ясный и яркий, как в эти сентябрьские дни, заключался в том, чтобы включить духовку и запечь курицу с помидорами.
Итак, вот оно. Простой и ароматный семейный ужин с нежнейшей запеченной курицей, концентрированными помидорами, большим количеством твердого чеснока и несколькими лентами из капусты. Подавайте все это в миске с масляной крупой, а затем поливайте густым томатным соусом с начинкой.
Не пропустите рецепт! Подписывайтесь на Brooklyn Supper в Instagram, Facebook и Pinterest .
Ищете более вкусные рецепты куриного ужина? Попробуйте эту классическую куриную пиккату, эти легкие куриные тако с чипотле или эти куриные котлеты в кунжутной корке с зеленью и апельсиново-имбирным соусом. Или просмотрите все рецепты курицы здесь.
Запеченные куриные бедра с помидорами и чесноком
Простой рецепт запеченной курицы на одной сковороде с помидорами, чесноком и зеленью. Куриные бедра обжариваются до хрустящей корочки и золотистого цвета в чугунной сковороде, а затем запекаются с помидорами и чесноком. Рецепт обновлен 27.08.19 .
Тип рецепта: Обед
Кухня: Американец
Ключевое слово: курица с помидорами
На 4 порции
Автор: Элизабет Старк
Состав
- 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
- 1 чайная ложка морская соль, плюс еще для орошения
- 1 фунт куриные бедра с косточкой
- 4 крупные дольки твердого чеснока, разбитый, очищенный и нарезанный
- 1/2 чайная ложка свежий молотый перец
- 4 чашки четвертинки свежих помидоров, (если вы используете помидоры черри, разрежьте их пополам)
- 3–4 большие листья капусты, нарезать тонкими лентами
- 2 столовые ложки свежие травы (базилик, тимьян или орегано)
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 градусов.Натрите курицу 1 чайной ложкой морской соли.
Нагрейте большую чугунную сковороду на среднем / средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло и, когда оно станет горячим, добавьте куриной кожицы вниз. Обжаривайте 3-4 минуты или пока кожа не станет темно-золотистой. Переверните и поджарьте еще 3 минуты. Добавьте чеснок, когда останется 1 минута приготовления. Снять с огня.
В той же сковороде аккуратно разложите ленты капусты вокруг сковороды, заправляя их под курицу, а затем заправьте помидоры по всей поверхности так, чтобы они окружали куриные бедра.Обильно посыпьте морской солью и 1/2 чайной ложки перца. Выпекайте 30-40 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, а помидоры не станут пузырящимися и станут вареньем. Вынуть из духовки и посыпать курицу свежей зеленью.
Положите в миску большую ложку масляной крупы, положите ложку цыпленка и помидоры и добавьте несколько ложек соуса и веточку зелени.
Примечания к рецептам
Не стесняйтесь играть с ингредиентами.
Куриная грудка в духовке с сыром и помидорами рецепт с фото пошагово
сыр 100 гр
куриное филе 2 шт
чеснок 2-3 зуб
помидоры 2 шт
кабачок 1 шт
растительное масло 3-4 ст.лож
соль, черный перец
Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
НатальяПохожие рецепты
Грудки в духовке с сыром и помидорами: золотые рецепты с фото
Всем известен классический рецепт грудки в духовке с сыром и помидорами, который носит название «по-французски», но и в кухнях других стран можно найти интересные варианты приготовления курицы в сочетании с сочным томатом, зеленью, сыром и другими ингредиентами. Например, один из интересных рецептов можно найти в итальянской кухне, это аппетитное блюдо имеет очень необычное название — «Каччиаторе». Его можно готовить и к повседневному столу, и на праздничный обед с друзьями. Куриная грудка с помидорами — простой рецепт, но в данном случае простота не идет в ущерб вкусовым качествам блюда.Грудки в духовке с сыром и помидорами
Невозможно себе представить итальянскую кухню без сочных сладких томатов, ароматной свежей зелени и пряных сушеных трав, а если этот список ингредиентов дополнить нежной куриной грудкой — то у вас готов рецепт «Каччиаторе». Готовить это блюдо одно удовольствие — никаких трудностей у вас не возникнет, а по кухне распространится такой невероятный аромат, что все домочадцы сбегутся посмотреть, что за кулинарное чудо томиться в вашей духовке. К столу «Каччиаторе» обязательно надо подавать с гарниром — это может быть картофельное пюре или кусочки отварного картофеля, спагетти или печеные на гриле овощи.
- Филе — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Томат (крупный) — 4 шт.
- Томатное пюре — 0,5 л
- Базилик сушеный — 1 ч.л.
- Орегано сушеный — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Вместо свежего томата вы можете использовать консервированный томат в собственном соку, или же наоборот, если в вашем распоряжении нет натурального томатного пюре, то вы можете приготовить его самостоятельно, используя спелые сочные плоды. Эти секреты помогут вам готовить грудку в духовке с сыром и помидорами в любое время года, а не только летом, когда на прилавках огромный выбор спелых свежих плодов. Если же вы готовите зимой, то лучше отдавать предпочтение консервированным плодам, тогда филе с помидором и сыром получится нежным и сочным.
Сначала надо промыть проточной водой куриное филе и обсушить его салфетками, удалив излишки влаги. Аккуратно надо обрезать пленки и кусочки жира, вырезать прожилки, чтобы ничего не испортило вкус по-настоящему итальянского блюда. Филе следует нарезать ломтиками: крупными кубиками или брусочками.
Теперь вам понадобится глубокая форма для выпекания, куда надо сложить куриные кусочки, посолить мясо по вкусу и полить несколькими ложками оливкового масла. Отправить форму на полчаса в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Пока мясо будет томиться в духовке, его следует дважды перемешивать, чтобы кусочки были отделены друг от друга.
Пока филе томиться в духовом шкафу, есть время на измельчение лука и чесночка. Репчатый лук лучше всего нарезать тонкими четверть кольцами или некрупным кубиком, а чеснок нельзя пропускать через пресс, чтобы он сохранил свой насыщенный аромат, необходимо измельчать его острым ножом тонкими пластинками.
Когда пройдет установленное время приготовления, противень можно достать, а сверху на мясо выложить измельченный чеснок с луком, а затем опять поставить на 15 минут, чтобы лук стал мягким, а мясо пропиталось его ароматом и вкусом.
Что касается зелени, то свежими листиками можно украсить готовое блюдо, подавая его к столу, а в процессе готовки можно брать сухие травы, подойдет готовая смесь пряных трав «Итальянская», которую вы можете купить в ближайшем супермаркете.
Томаты следует нарезать крупными ломтиками, а если вы взяли черри, то их достаточно разрезать пополам. Выложить томатные ломтики сверху на лук спустя 15 минут запекания. А сверху посыпать наше блюдо специями — орегано и сушеным базиликом.
Подготовить томатное пюре можно самостоятельно: для этого сочные крупные плоды надо сначала обдать кипятком, чтобы снять с них кожицу, затем измельчить на блендере в однородную массу и протереть через сито, чтобы отделить семена и кусочки кожицы. В результате у вас получится натуральное домашнее пюре, а вкусная грудка в духовке с сыром и помидорами получит насыщенный томатный вкус.
Пюре томатное следует вылить в форму, чтобы оно покрывало остальные ингредиенты, а затем отправить в духовой шкаф еще на полчаса. Спустя указанное время блюдо готово к подаче: вам необходимо аккуратно отделить кусочек томатной «запеканки» и выложить его на блюдо, сверху посыпать тертым сыром (предпочтительнее использовать Пармезан). При желании рецепт грудки в духовке с сыром и помидорами вы можете дополнить грибами, в этом случае грибы следует нарезать крупными ломтиками и предварительно обжарить на сковороде вместе с луком, а только после этого выложить на мясо.
Грудка в духовке с сыром и помидорами: рецепт с фото
В итальянской кухне можно найти и другой вариант, как готовиться вкуснейшая грудка в духовке с сыром и помидорами, рецепт с фото предполагает несколько этапов приготовления: сначала обжарка ломтиков филе на сковороде в кляре, а затем запекание мяса с другими ингредиентами. Рецепт с предварительной обжаркой всех ингредиентов лишь немного отличается от классического «Каччиаторе».
Одно из отличий приготовления филе в духовке с помидорами кроется в маринаде, в котором предварительно надо замариновать курицу. Сначала филе надо нарезать ломтиками и слегка отбить молоточком, сложить в большую миску с залить маринадом, приготовленном на основе яичной массы и чеснока. В маринаде достаточно выдержать курицу в течение получаса. После маринования ломтики надо обжарить на сковороде с двух сторон, чтобы получилась румяная корочка.
Томатная заливка также будет готовить отдельно: кроме томатов вам также надо обжарить лук с чесноком, затем добавить в казанок свежеприготовленное томатное пюре и сухие травы.
Поскольку все ингредиенты в данном рецепте подверглись предварительной термической обработке, грудка в духовке с сыром и помидорами пошагово будет готовить быстрее, а когда вы выложите все ингредиенты в форму слоями, то последним слоем может быть тертый сыр. Запекать следует в течение 20 минут при 200 градусах, чтобы корочка сырная подрумянилась.
Лодочки из курицы с помидором и сыром рецепт с фото
Лодочки из курицы с помидором и сыром рецепт с фото- Главная
- Лодочки из курицы с помидорами и сыром
700 гр филе куриное
50 гр помидоры черри
60 гр сыр Адыгейский
- 40 гр
сыр
Российский
150 мл сливки 10%
2 веточки тимьян
перец чёрный молотый
соль
Предлагаем вам необычный и очень вкусный способ приготовления куриного филе – лодочки. Мясо получается очень мягким благодаря сливочному соусу и начинке из помидоров с двумя сортами сыра. Отличный рецепт приготовления быстрого и вкусного основного блюда!
Автор публикации
Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.
Дарья Близнюк
Автор рецептовРодилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.
Шаги
Подготовить ингредиенты. Три филе помыть. Сыр в рецепте используется двух сортов — Российский и Адыгейский. Вместо второго можно брать любой слабосолёный сыр. Зелень и помидоры помыть. | |
Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Сделать в каждом филе надрез по центру, не разрезая насквозь, и слега подрезать мякоть с двух сторон от разреза внутри, чтобы сформировать кармашек. Выложить филе в жаропрочную форму подходящего размера. | |
Помидоры разрезать на 4 дольки и разложить их в углубления куриного филе. | |
Сыр двух сортов натереть на крупной тёрке. Сверху выложить Адыгейский сыр, потом российский. Залить блюдо сливками, положить тимьян. Посолить и поперчить. | |
Готовить 30-40 минут в разогретой до 200 градусов духовке до румяной сырной корочки. | |
Лодочки из курицы готовы. | |
Приятного аппетита! |
назад
Спагетти с овощамивперед
Вегетарианский бургер с грибной котлетой, кунжутным соусом и маринованным лукомназад
Спагетти с овощамивперед
Вегетарианский бургер с грибной котлетой, кунжутным соусом и маринованным лукомВремя приготовления: 25 мин
Время приготовления: 1 час
Время приготовления: 35 мин
Время приготовления: 50 мин
Время приготовления: 100 мин
Время приготовления: 1 час 20 мин
Время приготовления: 1 час 10 мин
Время приготовления: 1 час 30 мин
вверх Генерация пароляWarning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77
Куриные отбивные с помидорами под сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Европейская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для куриных отбивных с помидорами под сыром на 2 порции :
Рецепт приготовления куриных отбивных с помидорами под сыром по шагам
Курица является универсальным продуктом. Ее варят, тушат, жарят, запекают. Ее можно употреблять как самостоятельное блюдо, с гарниром, в салатах и закусках. Куриная грудка или филе часто бывают суховатыми, поэтому удобнее употреблять их не в чистом виде, а, например, с овощами или с использованием майонеза, сметаны. Сегодня приготовим куриные отбивные с помидорами под сыром. Для этого нам понадобятся куриные грудки, майонез (или сметана), репчатый лук, помидор, сыр, а также немного растительного масла для обжаривания курицы. Соль, перец и специи по вкусу.
Возьмите куриную грудку, разморозьте ее и разделите на 2 части. Из одной грудки у нас получится две отбивные. Заверните каждую часть в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбейте с двух сторон. Можете не заворачивать в пакет, это нужно для того, чтобы не забрызгать кухню. Также отбитые грудки будут нежнее и сочнее.
Натрите каждую отбивную солью, перцем и специями и дайте отдохнуть минут 10. Тем временем займитесь овощами.
Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте кольцами или полукольцами.
Помидоры помойте, удалите плодоножку и порежьте на кружочки.
Сыр натрите на крупной терке.
Раскалите сковороду, влейте в нее минимальное количество растительного масла. Как только масло закипит, выложите в сковороду отбитые и отдохнувшие грудки.
Обжарить с каждой стороны около 2 минут, до образования золотистой корочки. Если хотите, можете не обжаривать, а отправлять в духовку грудки сырыми.
Достать обжаренные с двух сторон грудки со сковороды и отложить в сторону.
Противень смажьте растительным маслом или застелите пищевой алюминиевой фольгой. Выложите обжаренные грудки.
Смажьте хорошенько майонезом или сметаной. Если Вы не любите много майонеза, то можете просто сделать майонезную или сметанную сеточку.
Затем выложите кольца лука.
Следующим слоем будут кружочки помидоров.
После чего посыпаем грудки натертым сыром.
Отправляем в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут. После чего убавить температуру до 150 — 160 градусов и запекаем еще 10 минут.
Готовые отбивные подаем как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. По желанию посыпать зеленью.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
118
10
2
565
Растительное масло
0
34
0
306
Лук репчатый
1
0
6
31
всего в блюде:
134
91
14
1411
всего в 1 порции:
67
46
7
706
всего в 100 граммах:
17
11
2
174
автор рецепта: irinchik_orsk Ирина
дата публикации: 14.04.2015
просмотров: 20693
Похожие рецепты
Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке
Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром в духовке очень вкусное и красивое блюдо. Если вы замаринуете мясо заранее, то приготовления блюда не займет у вас много времени. Запеченную грудку можно подать на обед или ужин.
Также это блюдо может привлечь людей, ведущих здоровый образ жизни, так как калорийность блюда не высока (на 100 г 110 Ккал), но с высоким содержанием белка, что позволит организму дольше оставаться сытым. Главное правильно выбрать гарнир.
Ингредиенты:
- Филе куриное грудки без костей и кожи – 2 штуки;
- Сыр моцарелла – 50-60 г;
- Помидор крупный – 1 штука;
- Горчица – 1 чайная ложка;
- Кефир жирность 3,2% — 0,5 литра;
- Паприка копченная – 0,5 чайной ложки;
- Соль по вкусу.
Рецепт запеченной куриной грудки с помидорами и сыром в духовке
Приготовление
Куриное филе хорошо помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца или салфеток. Переложите мясо в глубокую чашку.
Добавьте соль, горчицу, копченую паприку (можно заменить на обычную), соль. Хорошо вотрите специи в филе.
Залейте мясо кефиром, он должен полностью покрывать филе.
Затяните чашку пищевой пленкой и оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа, идеальный вариант оставить на ночь, тогда мясо станет очень нежным. Помидор помойте и нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу нарежьте на тонкие полоски или натрите на крупной терке. Моцарелла вполне заменима на любой твердый сыр.
Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите куриное филе, сверху положите помидоры по 2-3 кружочка на одно филе.
Разложите кусочки сыра или посыпьте, если терли его на терке.
Духовку разогрейте предварительно до 190°С. Запекайте куриные грудки с помидорами и сыром около получаса.
Если вы следите за калорийностью блюда, то в качестве гарнира подойдут отварные некрахмалистые овощи или отварной бурый рис. Подавать блюдо к столу лучше горячим.
Сказать спасибо за статью 1
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Куриные грудки в пармезане с помидорами и базиликом и картофелем с перцем и луком Рецепт | Рэйчел Рэй
Убрать выделение со всего
1 1/2 — 2 фунта молодого картофеля или молодого картофеля с красной кожицей
1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный тонкой соломкой
1 итальянский мягкий зеленый перец, кубанелла, очищенный от семян и тонко нарезанный
1 лук среднего размера с желтой кожурой, нарезанный тонкими ломтиками
4 больших зубчика чеснока, потрескавшихся от кожицы
1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
1/4 стакана оливкового масла первого отжима, разделенного
Крупная соль и перец
2 стакана тертого пармезана, который можно купить в баках рядом с гастрономом — убедитесь, что это тертый сыр, а не натертый на терке.
4 (от 6 до 8 унций) куриных грудок без кожи и костей
4 сливовых помидора рома или маленькие спелые помидоры, очищенные от семян и нарезанные
15-20 листиков свежего базилика, сложить листья, свернуть, затем тонко нарезать — шифонад
Паста с курицей и помидорами черри · Не требуется от шеф-повара…
Поделиться или сохранить на потом …
Паста с курицей и помидорами черри — блюдо из макарон, начиненное лопнувшими помидорами черри, приправленное масляными травами и жареной куриной грудкой с чесноком. Быстрое и ароматное полноценное блюдо!
Этот рецепт пасты, приготовленной с соусом из лопнувших помидоров черри, масличными травами и жареной куриной грудкой с чесноком, легко и быстро сложить вместе, но при этом он наполнен ароматом! Паста My Chicken Cherry Tomato Pasta идеально подходит для напряженного буднего вечера или ленивых выходных, когда вам не хочется подолгу проводить на кухне.
Он наполнен сочным ароматом жареных в духовке помидоров черри, а также большим количеством свежей зелени и чеснока в масляном соусе.
Следите за моими пошаговыми фотографиями, и вы убедитесь, насколько быстро и просто получается это блюдо!
Как приготовить пасту с курицей и помидорами черри?Количество и температуру приготовления см. В рецепте ниже.
- Поместите помидоры черри в миску, затем добавьте измельченный свежий базилик и орегано, свежий тимьян, свежий чеснок, оливковое масло и соль и перец по вкусу.Хорошо перемешайте до покрытия — см. Изображение 1.
- Добавьте смесь томатов черри в противень с высокими стенками — см. Изображение 2.
- Добавьте куриный бульон, красный винный уксус и масло в противень, затем запекайте 15 минут — см. Изображение 3.
- Тем временем посыпьте куриные грудки с обеих сторон чесночным порошком и приправьте солью и перцем — см. Изображение 4.
- Обжарьте куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны — см. Изображение 5.
- По истечении 15 минут выньте помидоры из духовки — они будут выглядеть, как на изображении 6.
- Немного перемешайте помидоры, затем положите куриные грудки среди помидоров черри. Слегка наклоните поднос и нанесите немного травяной жидкости на грудь — см. Изображение 7.
- Верните противень в духовку и запекайте еще 20 минут или пока курица не прожарится. Просто добавьте приготовленную пасту и подавайте — см. Изображение 8.
- Вы хотите использовать противень, на котором помидоры черри и куриные грудки умещаются в один слой.Имейте в виду, что к тому времени, как вы положите все вместе в противень, грудки станут меньше после жарки на сковороде.
- Используя плоскую сторону молотка для мяса (или чего-нибудь другого тяжелого), придайте более толстому концу куриной грудки немного толчка, чтобы выровнять толщину грудки. Это поможет им готовиться равномерно.
- Когда вы добавляете масло в томатную смесь на противне, вы можете бросить его в любом месте — оно растает, как только попадет на огонь духовки.
- Тип макарон, которые вы используете для этого рецепта, зависит от вас, но я думаю, что длинные макароны, как правило, работают лучше всего.Я использовала лингвини, но спагетти или феттучини тоже подойдут.
- Я использую термометр для мяса, чтобы проверить, приготовлена ли курица, она должна иметь внутреннюю температуру 74 ° C (165 ° F) в самой толстой части. См. Раздел Температура приготовления | Для получения дополнительной информации Управление пищевых продуктов Нового Южного Уэльса.
- Если вы хотите получить действительно модные штаны, вы можете добавить в готовое блюдо еще немного свежих листьев базилика — хотя это совершенно необязательно.
Мини-жаркое из куриных бедер с фаршированной начинкой — моя версия ужина с жареной курицей в будние дни.
Выпечка с колбасой и помидорами черри — запеченные в духовке сосиски с томатным соусом и сверху помидорами черри.
Creamy Pesto Chicken — запеченная в духовке куриная грудка, покрытая сливочным сыром и песто из базилика. Так быстро и просто, плюс это понравится всей семье!
Наслаждайтесь!
Паста с курицей и помидорами черри
Паста с курицей и помидорами черри — блюдо из макарон, начиненное лопнувшими помидорами черри, приправленное масляными травами и жареной куриной грудкой с чесноком.
Кухня современной австралийской Автор Ли-Энн Грейс | Повар не требуетсяИнгредиенты
- 4 куриные грудки
- 250 г пасты из лингвини
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 700 г помидоров черри (1½ фунта)
- ½ стакана свежих листьев базилика (свободно упакованных) нарезанных — плюс дополнительные листья для подачи ( по желанию)
- ¼ стакана свежих листьев орегано (свободно упакованных) нарезанных
- 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
- 4 измельченных / измельченных зубчика чеснока
- ½ стакана куриного бульона
- 2 чайные ложки красного винного уксуса
- 3 столовые ложки сливочного масла
- ½ ч.л. чесночного порошка
- соль и перец
- свежий пармезан для подачи
Инструкции
Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.
Поместите помидоры черри (700 г / 1,5 фунта) в миску, затем добавьте нарезанный свежий базилик (½ стакана, свободно упакованный) и измельченный орегано (стакана, неплотно упакованный), свежий тимьян (1 чайная ложка), измельченный / измельченный. чеснок (4 зубчика), оливковое масло (3 чайные ложки), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть.
Добавьте смесь томатов черри в противень с высокими стенками (см. Примечания). Добавьте куриный бульон (½ стакана) и красный винный уксус (2 чайные ложки) в смесь томатов черри, затем добавьте сливочное масло в противень и запекайте 15 минут.
Тем временем посыпьте куриные грудки с обеих сторон чесночным порошком (½ чайной ложки) и приправьте солью и перцем.
Нагрейте оливковое масло (2 чайные ложки) на сковороде и готовьте куриные грудки по 2 минуты с каждой стороны (они закончат приготовление в духовке).
Выньте помидоры из духовки и перемешайте, а затем положите куриные грудки среди помидоров черри.
Слегка наклоните противень и вылейте немного травяной жидкости на грудки, затем верните противень в духовку и запекайте еще 20 минут или пока курица не прожарится.
Тем временем готовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке.
Когда курица будет приготовлена, нарежьте грудку ломтиками, затем добавьте в пасту вместе с помидорами черри и жидкостью с дна сковороды.
Подавать с пармезаном и свежим базиликом по желанию.
Примечания
- Вы хотите использовать противень, на котором помидоры черри и куриные грудки поместятся в один слой. Имейте в виду, что к тому времени, как вы положите все вместе в противень, грудки станут меньше после жарки на сковороде.
- Я предлагаю использовать плоскую сторону мясного молотка (или чего-нибудь другого тяжелого), чтобы сделать более толстый конец куриной грудки легким ударом, чтобы выровнять толщину грудки. Это поможет им готовиться равномерно.
- Когда вы добавляете масло в томатную смесь на противне, вы можете бросить его в любом месте — оно растает, как только попадет на огонь духовки.
- Тип макарон, которые вы используете для этого рецепта, зависит от вас, но я думаю, что длинные макароны, как правило, работают лучше всего.Я использовала лингвини, но спагетти или феттучини тоже подойдут.
- Я использую термометр для мяса, чтобы проверить, приготовлена ли курица, она должна иметь внутреннюю температуру 74 ° C (165 ° F) в самой толстой части. См. Раздел Температура приготовления | Для получения дополнительной информации Управление пищевых продуктов Нового Южного Уэльса.
- Если вы хотите получить действительно модные штаны, вы можете добавить в готовое блюдо еще немного свежих листьев базилика — хотя это совершенно необязательно!
Питание
Калорий: 594 ккал
Поделитесь или сохраните на потом…
Рецепт курицы с песто — Назад к моим южным корням
Этот рецепт курицы с песто — одно из самых простых в приготовлении блюд.
Запеканка с курицей песто готовится за пять минут и готовится менее чем за час.
Вы можете съесть его с гарниром, нарезать в салате или как бутерброд с куриным песто.
Насыщенное и ароматное блюдо обязательно станет любимым.
Многие люди говорили мне, что им нравится этот рецепт, особенно потому, что его так легко приготовить, а вкус необычный.
Мы заняты здесь большую часть недели.
Я провожу детей по всему творчеству на уроки музыки, после уроков, а затем пытаюсь помочь им делать домашние задания каждую ночь.
Итак, когда я могу приготовить легкую еду на ужин, я уже в полном восторге.
Нужны гарниры для запеченного песто, попробуйте.
В этой запеканке с куриным соусом песто есть все необходимое — соус песто, сыр пармезан и помидоры черри — для создания аппетитной ароматной комбинации.
А что самое приятное? На приготовление запеканки с куриным песто уходит всего пять минут. Да, вы правильно прочитали, пять минут. Бам. Выполнено.
Мой младший попробует что-нибудь, но мне было любопытно, не хочет ли мой старший брат соус песто.
Мы не едим здесь много песто, и я не знаю почему, потому что мне это нравится.
Я даже ходил в класс, чтобы научиться готовить песто.
Итак, я был приятно удивлен, узнав, что самый старший полюбил курицу песто.Мы ели курицу с гарниром, и она была начинкой.
Мой муж сидит на диете, взял кусок курицы, разрезал его и приготовил из него куриный салат песто.
Какие ингредиенты мне нужны для приготовления курицы песто?
- Куриные грудки
- Соус песто
- Тертый сыр пармезан
- Помидоры черри
Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями внизу сообщения.
Как приготовить рецепт
Положите куриные грудки рядом в форму для запекания. Не нужно опрыскивать блюдо антипригарным спреем, так как в этом рецепте курица не прилипнет.
В этом рецепте я использовала четыре куриные грудки, потому что нас здесь четверо.
Вы можете использовать столько, сколько хотите, и это еще один бонус этого рецепта.
Намажьте курицу соусом песто.
Вы можете приготовить собственный соус песто или купить его в банке. Для этого рецепта я использовала банку, и она была очень ароматной.
Если вы покупаете маленькую 3,5 унцию. банка Alessi Pesto идеально подойдет по размеру для четырех куриных грудок.
Я использовал всю банку, и на картинке выше видно, что это была нужная сумма. Это тоже было доступно.
Теперь посыпаем пармезаном соус песто. Очень просто.
Наконец, разрежьте помидоры черри пополам и бросьте их прямо на курицу песто.
Помидоры добавят немного аромата и яркого цвета. Они такие красивые!
Вы можете использовать всего несколько или много, в зависимости от того, что вы решите делать. Куриный песто с помидорами, несомненно, добавит аромата и без того отличному блюду.
Как только вы положите помидоры черри на рецепт куриного песто, добавьте его в духовку на 45-50 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой, при температуре 350 градусов.
Если сыр начинает сильно подрумяниваться, можно накрыть его фольгой на последние несколько минут.
Прежде всего, это одно из самых простых блюд для семьи. Я просто знаю, что вам понравится, как это получится.
Что подавать с курицей песто
Распечатать рецепт ниже
Ознакомьтесь с карточкой с рецептами курицы песто ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Это отличная еда в любое время года, и я думаю, вам она понравится.
Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться фотографией вашего ужина на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами, чтобы мы тоже могли попробовать!
Подключитесь к Back To My Southern Roots
Facebook | Pinterest | Twitter
Youtube | Instagram
Состав
- 4 куриные грудки
- 3.5 унций. соус песто
- 8 унций. тертый сыр пармезан
- 5-10 помидоров черри (нарезанных кубиками)
Инструкции
Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Добавьте четыре куриные грудки в форму для запекания.
- Намажьте курицу всей банкой соуса песто.
- Посыпьте 8 унций. тертого пармезана поверх соуса песто.
- Нарежьте помидоры черри и посыпьте курицу.
- Выпекайте 45-50 минут или пока курица не перестанет быть розовой.
Банкноты
Если сыр начинает подрумяниваться, накройте его фольгой на оставшееся время приготовления.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1 грудкаКоличество на приём: Калории: 590 Всего жиров: 34 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 149 мг Натрий: 1193 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 62 г
Питание приблизительное.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Другая еда, которая может вам понравиться
Салат Easy Dorito Taco
Куриные полоски, запеченные в пахте
За более вкусными рецептами отправляйтесь в Julia’s Simply Southern, South Your Mouth и Southern Home Express.
Курица, фаршированная травами и сыром
С приближением более теплой погоды мы стремимся к легким и свежим блюдам, но в то же время полны сложных вкусов.Эти нежные свернутые куриные грудки, наполненные свежей зеленью и тремя сырами, покрытые острым сливочным соусом из вяленых на солнце помидоров, одновременно восхитительны и восхитительны. Их легко сделать, но они выглядят впечатляюще и имеют фантастический вкус!
Соедините это с новым Пино Нуар Уилламетт Вэлли от La Crema. Наслаждаться!
{Рецепт следует за фотографиями}
Это блюдо достаточно легко приготовить для ужина в середине недели, но достаточно впечатляющего для званого ужина с друзьями.
Пикантный сыр и ароматные травы дополняют наше дружелюбное к еде Пино Willamette.
Цыпленок, фаршированный травами и сыром, с крем-соусом из вяленых помидоров
Автор: Мелисса Бахен из Lulu the Baker
Тип рецепта: ужин
Кухня: итальянская
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
Порций: 4
Состав
- 1 унция размягченного сливочного сыра
- ¾ чашки тертого сыра моцарелла
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка свежего измельченного базилика
- 1 столовая ложка свежего измельченного орегано
- 1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна 1
- ложки свежего измельченного чеснока, разделенного на части
- кошерная соль
- свежемолотый черный перец
- 4 половинки куриной грудки, растертые до толщины около ”
- оливковое масло первого холодного отжима
- ½ стакана вяленых на солнце помидоров в масле , рубленый
- 1 стакан жирных сливок
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F.В средней миске смешайте сливочный сыр, моцареллу, пармезан, базилик, орегано, тимьян и 1 чайную ложку чеснока. Добавьте щепотку кошерной соли и щепотку свежемолотого черного перца. Хорошо перемешать.
- Выложите измельченные куриные грудки на большую разделочную доску и слегка приправьте обе стороны кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
- Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в жаростойкой неглубокой сковороде на среднем или сильном огне. Равномерно распределите сырную смесь между куриными грудками, поместив смесь на один конец каждой куриной грудки.
- Начиная с конца, удерживающего сырную начинку, плотно обвалять каждую куриную грудку. Положите курицу в сковороду стороной со швом вниз. Обжарьте куриные грудки до золотистого цвета со всех сторон, при необходимости переворачивая.
- Когда курица подрумянится, выключите плиту и поместите сковороду в предварительно разогретую духовку, чтобы закончить приготовление курицы. Готовьте, пока внутренняя температура курицы не покажет 165 ° F на мгновенном термометре, примерно 10-12 минут.
- Осторожно достаньте сковороду из духовки, переложите курицу на большую тарелку, накройте фольгой и отложите.Пока курица отдыхает, приготовьте сливочно-соус из вяленых томатов. Обжарьте вяленые на солнце помидоры и оставшиеся ½ чайной ложки чеснока в сковороде до появления аромата, 2-3 минуты. При необходимости добавьте еще 1 столовую ложку оливкового масла.
- Добавьте сливки, щепотку кошерной соли и еще свежемолотого черного перца. Варить на медленном огне, пока помидоры не станут мягкими. Используя блендер, измельчите соус до однородной массы. (Если у вас нет блендера, пропустите этот шаг!)
- Для подачи на стол нарежьте каждый рулет из куриной грудки по диагонали на 5 или 6 тонких ломтиков.Разложите ломтики веером на тарелке и полейте сливочным соусом из вяленых помидоров.
Здоровый, запеченный в духовке куриный капрезе — Настоящая простая хорошая жизнь
Этот полезный для здоровья куриный капрезе, запеченный в духовке, — это быстрый и легкий обед из курицы с низким содержанием углеводов, из которого также можно приготовить палео и Whole30. Мы использовали куриную грудку (но вы можете использовать бедра), а также моцареллу буйвола (которую можно опустить для Paleo + Whole30) и безмолочный соус песто. Это 35-минутный рецепт одной сковороды, который понравится всей семье!
Подойдет ли противень вместо сковороды?
Ага, обязательно будет! Просто убедитесь, что используете противень с выступом по краям, чтобы сок из курицы и помидоров не испортился.Мы решили использовать сковороду, пригодную для использования в духовке, в основном потому, что она выглядит красивее на фотографиях, но и противень подойдет! Вы даже можете застелить его пергаментной бумагой, чтобы сделать уборку намного проще.
Что бы вы подали с этим ужином на куриной сковороде?
Вы действительно можете сочетать этот запеченный в духовке куриный капрезе с любыми жареными овощами, какими бы они ни были. Нам очень нравится его со спаржей и / или рисом с цветной капустой. Если вы собираетесь жарить что-нибудь, можно также добавить в сковороду оставшиеся сердечки артишока.Мы просто бросили их на сковороду со спаржей, маслом авокадо, морской солью и перцем и жарили последние десять минут курицу. Очень просто и великолепно сочетается с этим ужином из куриной грудки.
А что насчет молочных продуктов — это не Paleo или Whole30?
Вы правы. Молочные продукты не соответствуют требованиям Paleo и Whole30. Тем не менее … это простое решение, которое мы отмечаем в карточке с рецептами. Вы можете просто опустить сыр, чтобы сделать этот полезный рецепт куриного капрезе как для Палео, так и для Whole30! И если вы знаете, что у вас просто проблемы с молочными продуктами из коровьего молока, то это отличный вариант для вас.Мы использовали моцареллу из буйволиного молока, которую вы можете переносить лучше. Так что выбирайте тот вариант, который лучше всего подходит вам и вашему телу!
Еще несколько рецептов курицы на одной сковороде
Ваша очередь попробовать полезный куриный капрез, запеченный в духовке
Возьмите безопасную для духовки сковороду или противень и приготовьте этот легкий рецепт куриного капрезе. Это одна из наших любимых идей для здорового ужина с курицей! Оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить нам, как это происходит. Также сделайте снимок, чтобы поделиться в Instagram.Отметьте нас @realsimplegood, чтобы мы могли это проверить. И не забудьте подписаться на нас, если вы еще этого не сделали — давайте оставаться на связи!
ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!
Здоровый куриный капрезе, запеченный в духовке
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
Порций: 4
калорий: 664 ккал
Полезный куриный капрезе, запеченный в духовке — легкий ужин из курицы по кето с опциями Paleo + Whole30.Используйте куриную грудку или бедра, моцареллу буйвола + песто без молока.
Распечатать рецепт Поделиться по электронной почтеCook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
- 1 столовая ложка масла авокадо
- 2 куриные грудки, разрезанные пополам (или 4-5 куриных бедра)
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки молотого перца
- 1/2 стакана песто (см. Ниже )
- 1 упаковка моцареллы из буйволиного молока (~ 5 унций по желанию, может быть меньше обычной моцареллы, если она допускается или опускается для строгого палео + целиком30)
- 4 маленьких помидора (рома или мелкая семейная реликвия подойдут, помидоры черри тоже подойдут)
- бальзамический уксус, по вкусу
Для песто:
- 1/4 стакана сырых несоленых семян подсолнечника
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 3 очищенных зубчика чеснока
- 1/2 банки сердца артишока (14.Банка 5 унций)
- 1 лимон, сок
- 15 листиков свежего базилика (плюс еще для заправки)
- 3 стакана свежего шпината
- морская соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана оливкового масла (или масла авокадо) )
- вода (для разбавления соуса до желаемой консистенции)
ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Разогрейте духовку до 400 ° по Фаренгейту, смажьте безопасную в духовке сковороду маслом авокадо и приготовьте курицу, как указано.Противень с кромкой тоже подойдет. Просто выстелите его пергаментной бумагой, чтобы не прилипать.
Положите куриную грудку или бедра в смазанную маслом сковороду и приправьте солью и перцем. Поставить в духовку запекаться на 30-35 минут.
Пока курица готовится, приготовьте соус песто. Добавьте в кухонный комбайн семена подсолнечника, пищевые дрожжи, чеснок, сердечки артишока и лимонный сок. Пульс, пока не объединится.
Добавьте свежий базилик и шпинат.Влейте оливковое масло (или масло авокадо), пока работает кухонный комбайн, до однородной консистенции. При желании можно добавить воды, чтобы соус стал более жидким.
Также, пока курица запекается, нарежьте помидоры и сыр. Когда до курицы останется около 10 минут, добавьте в сковороду сыр и помидоры, посыпав каждый кусок курицы несколькими ломтиками. При желании можно добавить в сковороду дополнительные помидоры.
- Верните сковороду в духовку и готовьте оставшиеся 10 минут.После этого удалите, сбрызните соусом песто и бальзамическим уксусом и полейте свежим нарезанным базиликом. Наслаждайтесь гарниром из спаржи или других жареных овощей или риса с цветной капустой. Мы поджарили спаржу и дополнительные сердечки артишока.
калорий: 664 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 31 г | Жиры: 54 г | Насыщенные жиры: 8 г | Клетчатка: 5 г
Запеканка Маринара с курицей и сыром Моцарелла
Если вам нравится вкус курицы с пармезаном, но не нравится приготовление, запеканка с курицей Маринара — ясное решение! Пропустите измельчение курицы в котлеты толщиной с бумагу и оставьте эту дноуглубительную станцию позади, потому что Chicken Marinara обладает всем вкусом и требует половины подготовительной работы.
Он сочетает в себе два итальянских фаворита: соус Маринара и плавленый сыр моцарелла, и они объединяются, чтобы украсить куриные грудки без костей и кожи в запеченном блюде, которое все обожают. Подавайте с пастой и чесночным хлебом для идеального семейного ужина!
ИНГРЕДИЕНТЫ КУРИНОЙ МАРИНАРА (И КОРОТКО-НАРЕЗАННЫЕ)
Куриная выпечка Маринара состоит из трех основных ингредиентов:
- Соус Маринара
- Куриные грудки
- Сыр Моцарелла
Этот рецепт обеспечивает быстрый и легкий домашний соус маринара для этого нужно очень мало времени и совсем не кипятить плиту.Для соуса вам понадобится большая банка измельченных помидоров, сахара, соли и перца. А если вам хочется, добавьте немного свежемолотого базилика.
Если у вас мало времени, , вы можете заменить хорошую, качественную банку купленного в магазине соуса маринара, и следовать указаниям в разделе «Примечания» на карточке рецепта.
У вас также есть варианты сыра моцарелла. Свежая моцарелла — невероятный продукт, который отлично подходит для плавления, но требует дополнительного шага.Из-за высокого содержания воды необходимо промокнуть медальоны насухо перед добавлением маринары для курицы. Если вы предпочитаете покупать сыр Моцарелла в магазине, чтобы сэкономить немного времени, смело делайте это.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕК С КУРИНОЙ МАРИНАРОЙ
Запеканка с курицей Маринара начинается и заканчивается насыщенным ароматом. Перед тем, как запечь курицу в духовке, ее натирают приправами и отправляют на плиту, чтобы быстро обжарить. Обжаривание мяса при высокой температуре приводит к появлению аромата.
Соус маринара готовится на той же сковороде и начинается с быстрого обжаривания лука и чеснока. Овощи передают весь этот пикантный аромат, оставшийся от курицы, а остальные ингредиенты соуса входят. Все это в конечном итоге запеченным и пузырящимся в форме для запекания, покрытой гладким и эластичным сыром моцарелла.
- Промокните курицу насухо и натрите приправой.
- Обжарьте курицу с обеих сторон и отложите в сторону.
- Добавьте в сковороду лук, затем чеснок и оставшиеся ингредиенты соуса.
- Выложите соус и курицу в форму для запекания, сверху полейте моцареллой и запекайте.
1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Прежде чем куриные грудки попадут в форму, вам нужно промокнуть их насухо бумажным полотенцем. Это помогает удалить из курицы лишнюю влагу и хорошо поджарить. Затем курицу сбрызгивают маслом и сбрызгивают приправой. Масло помогает приправе прилипнуть к курице.
2. ОБЖЕРИТЕ КУРИЦУ
Один из самых важных шагов в приготовлении хорошего жареного мяса на куриной грудке — это довести сковороду до температуры, а также добавить масло.Также важно помнить, что как только курица входит, она остается внутри. Не толкайте ее и не двигайте — просто оставьте это на мгновение. Как только курица приобретет золотистый оттенок, вы можете перевернуть ее, поджарить другую сторону и перейти к соусу маринара.
3. ЯРКО БЫСТРАЯ МАРИНАРА
Курица выходит, лук входит, затем чеснок и остальные ингредиенты соуса. Это маринара в вашей куриной маринаре, и домашний соус не может быть намного проще или быстрее, чем этот.
Поскольку соус маринара будет готовиться в духовке, нет причин сначала тушить его на плите. Просто размягчите лук и чеснок и добавьте остальные ингредиенты.
4. СБОРКА И ВЫПЕЧКА
Чтобы приготовить запеканку с куриной маринарой, добавьте небольшое количество маринары на дно формы для запекания и сверху положите курицу. Добавьте большие ложки маринары на обжаренные куриные грудки и добавьте сыр моцарелла.
Выпекайте маринару с курицей при температуре 350 ° в течение 25–27 минут. Вы узнаете, что курица готова, когда она нагревается до 165 ° F, а сок курицы становится прозрачным, если разрезать ее ножом.
ЧТО ПОДАТЬ С КУРИНОЙ МАРИНАРОЙ
Типичным гарниром к Куриной Маринаре являются макаронные изделия. Подавать с гарниром из приготовленных макарон спагетти , фарфалле или пасты пенне . Однако, если вы ищете что-то помимо макарон , вы также можете подать это блюдо вместе с:
7 БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВИТСЯ
- Куриный салат Брускетта превращает куриные грудки без костей и кожи в восхитительные Итальянский куриный салат с легкой брускеттой из помидоров и быстрой бальзамической заправкой.
- Хрустящие запеченные куриные окорочка демонстрирует простой способ испечь партию идеальных четвертинок с розмарином и лимоном.
- Куриные грудки, запеченные в духовке, не обязательно должны быть сухими! Узнайте, как лучше всего приготовить куриные грудки в духовке, с помощью этого краткого руководства.
- Жареные в духовке куриные нежные блюда получаются золотистыми и хрустящими, как и их жареные аналоги, и вы можете быть уверены — ваша семья никогда не почувствует разницу.
- Тендеры с курицей в корочке с пармезаном — это куриное филе с панировочными сухарями панко и тертый сыр пармезан.Не забудьте добавить соус маринара для окунания!
- Запеченная курица BBQ — идеальный способ приготовить куриные окорочка и бедра для всей семьи!
- Запеченные на гриле куриные окорочка для приготовления барбекю, требующие всего нескольких ингредиентов, обеспечивают легкий и ароматный ужин из курицы. Этот куриный ужин идеально подходит для любого вечера недели. На приготовление требуется всего 5 минут, и он получается нежным и сочным!
Chicken Marinara
Chicken Marinara Bake — легкий семейный ужин из куриных грудок, запеченных в ароматном соусе маринара и покрытых плавленым сыром моцарелла!
Курс: Основное блюдо
Кухня: Итальянская
Ключевое слово: Курица Маринара
Порций: 4
Калорий: 398 ккал
Автор: Келли Энтони
Ингредиенты
- 3 столовых ложки оливкового масла, около 4 штук
- 2 фунта куриных грудок без кожи и костей
- 1 столовая ложка приправы TAK House (или вашей любимой смеси специй для птицы)
- 1 мелко нарезанный желтый лук
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 банка (28 унций) измельченных помидоров (предпочтительно San Marzano’s)
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки свежемолотого базилика по желанию
- 1 (12 унций) медальонов из свежей моцареллы, просушенных (или 1 1/2 чашки тертого нежирного сыра моцарелла)
Инструкции
- 90 053
Промокните курицу бумажным полотенцем и сбрызните 1 столовой ложкой масла. Посыпьте 1 столовой ложкой приправы и натрите, чтобы она прилипла.
Добавьте 2 столовые ложки масла в разогретую сковороду и дайте нагреться. Добавьте курицу и жарьте в течение 3-4 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Переверните курицу и поджарьте еще 2-3 минуты. Переложите на тарелку и отложите.
Добавьте лук и тушите 5-8 минут или до размягчения. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
Добавьте консервированные помидоры, сахар, соль и перец и перемешайте. Если вы используете базилик, добавьте его в сковороду, перемешайте и снимите с огня.
При желании для получения более гладкого соуса приготовьте пюре с помощью погружного блендера или блендера с удаленной подающей трубкой и кухонным полотенцем, закрывающим его место.
Добавьте тонкий слой соуса на дно формы для запекания и добавьте куриные грудки.Налейте обильное количество соуса маринара на каждую куриную грудку и разделите сыр Моцарелла на курицу.
Положите в духовку и запекайте 25-27 минут или пока куриные грудки не прожариваются. Подавайте и наслаждайтесь.
Разогрейте духовку до 350 ° и дайте ей остыть.Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь. Приготовьте форму для запекания 9×13 дюймов.
Пищевая ценность
Курица Маринара
Количество на порцию
Калорий 398 калорий, состоящих из жиров 144
% дневной нормы *
Жиры 16 г 25%
2 0003 насыщенных жиров %Холестерин 144 мг 48%
Натрий 1427 мг 62%
Калий 931 мг 27%
Углеводы 12g 4%
Сахар 7 г 8%
Белок 48 г 96%
Витамин A 185 IU 4%
Витамин C 5.