Фаршированный перец рецепт куриным фаршем: Перец фаршированный куриным фаршем с подливкой, рецепт — Вкусо.ру – Фаршированные перцы с куриным фаршем – пошаговый фоторецепт

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.3 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1696 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	12.3%	817 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7%	1436 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	3.1%	3221 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.6%	1333 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.4%	2948 г
Зола	1.635 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	411.6 мкг	900 мкг	45.7%	46%	219 г
бета Каротин	2.47 мг	5 мг	49.4%	49.7%	202 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	7.3%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	8.9%	1132 г
Витамин В4, холин	33.34 мг	500 мг	6.7%	6.7%	1500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.736 мг	5 мг	14.7%	14.8%	679 г
Витамин В6, пиридоксин	0.532 мг	2 мг	26.6%	26.8%	376 г
Витамин В9, фолаты	11.492 мкг	400 мкг	2.9%	2.9%	3481 г
Витамин В12, кобаламин	0.259 мкг	3 мкг	8.6%	8.7%	1158 г
Витамин C, аскорбиновая	48.2 мг	90 мг	53.6%	54%	187 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.549 мг	15 мг	3.7%	3.7%	2732 г
гамма Токоферол	0.079 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15974 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	4%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.2764 мг	20 мг	16.4%	16.5%	610 г
Ниацин	0.598 мг	~
Бетаин	3.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.93 мг	2500 мг	15.7%	15.8%	638 г
Кальций, Ca	20.61 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4852 г
Кремний, Si	14.424 мг	30 мг	48.1%	48.4%	208 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	5.5%	1832 г
Натрий, Na	212.05 мг	1300 мг	16.3%	16.4%	613 г
Сера, S	17.95 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5571 г
Фосфор, Ph	109.2 мг	800 мг	13.7%	13.8%	733 г
Хлор, Cl	303.71 мг	2300 мг	13.2%	13.3%	757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.1 мкг	~
Бор, B	63.3 мкг	~
Ванадий, V	13.86 мкг	~
Железо, Fe	0.962 мг	18 мг	5.3%	5.3%	1871 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	1.9%	5137 г
Кобальт, Co	3.221 мкг	10 мкг	32.2%	32.4%	310 г
Литий, Li	41.219 мкг	~
Марганец, Mn	0.1659 мг	2 мг	8.3%	8.4%	1206 г
Медь, Cu	114.32 мкг	1000 мкг	11.4%	11.5%	875 г
Молибден, Mo	6.891 мкг	70 мкг	9.8%	9.9%	1016 г
Никель, Ni	3.962 мкг	~
Рубидий, Rb	70.9 мкг	~
Селен, Se	5.309 мкг	55 мкг	9.7%	9.8%	1036 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	15.39 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25991 г
Хром, Cr	4.4 мкг	50 мкг	8.8%	8.9%	1136 г
Цинк, Zn	1.1109 мг	12 мг	9.3%	9.4%	1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.501 г	~
Сахароза	1.715 г	~
Фруктоза	1.418 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аргинин*	0.561 г	~
Валин	0.414 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.668 г	~
Лизин	0.745 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аланин	0.474 г	~
Аспарагиновая кислота	0.777 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.398 г	~
Глутаминовая кислота	1.273 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.3 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.85 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.019 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.83 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.673 г	min 16.8 г	10%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.248 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.406 г	~
18:1 цис	1.386 г	~
18:1 транс	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.699 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	6.2%
18:2 Линолевая	0.614 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.604 г	~
18:2 транс, транс	0.01 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.034 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15%

Рецепт Перец фаршированный (с куриным фаршем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перец фаршированный (с куриным фаршем) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,5 %, бэта-каротином — 13,1 %, витамином B5 — 14,8 %, витамином B6 — 23,9 %, витамином C — 30,6 %, витамином PP — 19,4 %, магнием — 11,8 %, фосфором — 12 %, хлором — 21,7 %, кобальтом — 65,4 %, селеном — 15 %, хромом — 29,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт перец фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

перец фаршированный куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 29,5 %, бэта-каротином — 28,8 %, витамином C — 26,9 %, витамином E — 14,9 %, витамином PP — 28,5 %, калием — 12,1 %, магнием — 13 %, фосфором — 13,2 %, кобальтом — 52,8 %, хромом — 25,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Самые вкусные рецепты сочных фаршированных перцев с мясом и рисом, куриным фаршем, с сыром, творогом, чесноком, зеленью, капустой, грибами, овощами, яйцом. Перец фаршированный в мультиварке, аэрогриле, духовке, скороварке, пароварке, кастрюле: рецепты

Фаршированный перец каждая хозяйка готовит по-своему и каждый раз оно получается невероятно вкусным и сытным. Но кроме обычного приготовления перца в кастрюле, существует множество интересных способов тушения, жарки и запекания перца в духовке. Данная статья открывает несколько интересных идей создания соусов и подлив для фаршированного перца, а так же позволяет подобрать вкусную начинку.

Фаршированные перцы сколько варить?

Фаршированный перец — одно из самых любимых блюд домашнего приготовления. Такой перчик прекрасно соответствует при правильном приготовлении, как праздничному, так и диетическому столу. Примечательно, что фаршированный перец можно готовить в кастрюле, в духовке, в мультиварке и даже в пароварке. Так же его можно готовить разными способами: на пару, в жару или тушением в подливе.

Чаще всего перец фаршируют мясным фаршем и рисом. Фарш можно использовать из любого мяса:

• свинины
• говядины
• курицы
• баранины
• индейки

Скрепляющим компонентом блюда является рис и яйцо, рис, как правило, добавляется в полуготовом состоянии. Крахмал ,который находится на его поверхности, скрепляет все ингредиенты и не дает им распадаться. Тот же принцип и у яйца. По желанию вы так же можете добавлять в классический рецепт различные добавки и специи по вкусу:

• морковку
• лук
• петрушку
• укроп
• пряные специи
• чеснок

фаршированный перец — вкусное праздничное и будничное блюдо

Фаршированный перец так же можно готовить в специальных подливах и с различными соусами, которые придадут блюду сочности.

В зависимости от того каким способом вы готовите фаршированный перец и где, необходимо соблюдать определенные временные условия тушения (жарки, варки) блюда:

• Если вы готовите перец, тушеный в подливе — это должно занять у вас 30 минут, при условии того, что вы будете использовать свежий перец
• Если вы готовите блюдо из замороженного фаршированного перца — это может занять 40-50 минут тушения в кастрюльке (в подливе)
• Если вы готовите фаршированный перец в подогретой мультиварке, то время приготовления займет примерно 20-25 минут
• Если вы готовите перец на пару в пароварке — это займет у вас примерно 40-60 минут
• Если вы готовите фаршированный перец в духовке и запекаете его — это займет у вас примерно 30-40 минут времени

Фаршированный болгарский перец с мясом и рисом

Самый вкусный рецепт приготовления фаршированного перца — с мясом и рисом. В зависимости от своих пищевых привычек, вы можете выбирать любое мясо, любой жирности. К примеру, свиная лопатка или ошеек — достаточно жирное мясо, такое блюдо получиться сочным и очень свежим. Если вы придерживаетесь диетического питания, вам лучше всего фаршировать перец куриным или индюшиным мясом.

Постное мясо намного суше жирного и потому оно нуждается в дополнительных специях, чтобы вкус получился ярче и вкуснее.

Приготовление:

• Восемь крупных перчиков (может потребоваться и больше, все зависит от количество вашего фарша) следует очистить от семенной части и аккуратно горизонтально срезать плодоножку
• Готовые стаканчики из перца следует окунуть в воду, чтобы вода вымыла все лишние семечки, которые не редко придают блюду горчинку. Пока перчики отмокают в воде, приготовьте начинку
• В мясорубке измельчите пол килограмма свежего мяса. Вы так же можете использовать готовый купленный варш
• В блендере измельчите одну небольшую луковицу до кашеобразного состояния и добавьте лук к фаршу, чтобы он пропитал каждый кусочек. Фарш следует посолить и поперчить по вкусу
• На сковороде следует поджарить крупно натертую морковку среднего размера и такую же луковицу. Половина зажарки отправляется к фаршу ,а вторая половина заливается литром томатного сока. Пока сок доводится до кипения следует сварить до полуготовности рис
• Рис для такого рецепта необходимо использовать круглый, варить его следует приблизительно семь минут на сильном огне не поднимая крышки. После этого вода сливается. Рис не промывается, просто немного остывает
• Рис добавляется к мясу и вся масса тщательно перемешивается рукой
• В это время томатная подливка начинает закипать. Каждый перчик следует аккуратно наполнить начинкой и в вертикальном состоянии постараться поставить в кастрюльку. Таким образом все перчики должны выровнять пол кастрюли. Заливка должна либо полностью, либо слегка покрывать перцы
• Оставьте перцы тушиться на медленном огне в течении тридцати минут. Помешивать блюдо или как-то менять положение перцев кастрюле — не нужно. Подливка поможет перцу равномерно потушиться в течении предусмотренного времени. За время тушения рис набухнет и позволит начинке заполнить все свободное место в перце

фаршированный перец с мясом и рисом в готовом состоянии, сервированной с овощами и салатом

Как приготовить фаршированные перцы в мультиварке: диетический рецепт

Диетический рецепт фаршированного перца в мультиварке позволяет приготовить диетическое и низкокалорийное блюдо, которое украсит рацион питания каждого, кто борется с лишним весом. Диетический рецепт предполагает использование не жирного, постного мяса: курицы или индейки.

Приготовление:

• Примерно 700 грамм свежего куриного мяса (филе) следует измельчить в мясорубке вместе с одной луковице
• Куриный фарш необходимо посолить и поперчить по вкусу и оставить на некоторое время для маринования
• В это время подготовьте около восьми крупных сладких перчинок: очистите их от семенной части и аккуратно срежьте плодоножку
• Мелко натрите не крупную морковку и нарубите маленький пучок петрушки. Морковь и зелень добавьте к фаршу
• В фарш необходимо добавить одно сырое яйцо, которое скрепит мясо. Рис — калорийный продукт, вы можете его полностью исключить из данного рецепта (для строгих диет) или добавить совсем небольшое количество. Если добавляете рис, он обязательно должен быть полуготовым, только в таком рисе находится необходимое количество крахмала
• В мультиварку выливается пол литра томатного сока и доводится до кипения. Когда сок закипел, выдавите в него два зубчика чеснока — чеснок придаст особую пикантность и аромат блюду
• В кипящую воду по одному опускайте фаршированный перчик. Если замечаете, что томатного сока мало и он не может покрыть все перцы (а такое может случиться тогда, когда нафаршированный перец достаточно крупный), долейте чистой воды или томатного сока
• Растительного масла данный рецепт не требует, так как он рассчитан на диетическое питание. Тефлоновая чаша мультиварки не даст блюду пригореть и испортиться
• Тушить перцы в мультиварке в режиме «выпечка» следует примерно 25 минут. О готовности блюда вам скажет побелевшее на поверхности каждого перца мясо

рецепт диетического перца, приготовленного в мультиварке

Перец фаршированный запеченный в духовке половинками

Если вы хотите приготовить оригинальный рецепт фаршированных перцев, то перец, запеченный в духовке половинками — то, что вам необходимо. Это необычайно красивое, сытное, вкусное и ароматное блюдо, которое удивит каждого гостя и станет вашей «визитной карточкой».

Вы конечно можете использовать самый обычный сладкий перец для запекания, но лучше всего если вы запечете половинки болгарского перца разных цветов.

Приготовление:

• Для такого рецепта необходимо приготовить несколько половинок перца (около восьми штучек, ориентируйтесь на количество ваших гостей)
• Перец необходимо разрезать пополам и очистить от семенной части и перепонок. Хвостики оставьте на перчиках, они украсят готовое блюдо. Если у вас получится, разрежьте хвостик ровно пополам. Окуните половинки перцев в таз с водой, чтобы она вымыла все остатки семян
• Пока перцы отмокают приготовьте начинку. Пол кило куриного или индюшиного филе следует мелко нарубить ножом
• Одну вареную морковь небольшого размера натереть на крупной терке
• Сварить сто грамм риса до полуготовности: для этого следует проварить его на сильном огне в течении семи минут
• Поджарьте до прозрачности одну луковицу ,мелко нарубленную и добавьте в начинку
• Всю массу (мясо, рис, морковь) следует перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить немного рубленной мелко-мелко петрушки
• Каждая половинка перчика наполняется начинкой. Сверху следует положить один слайс сыра или просто посыпать сыром, натертым на терке
• Перчики выкладываются ровным слоем а противень. Перцы отправляются в духовку. Там они должны запекаться примерно сорок минут (может и час ,в зависимости от мощности вашей духовки) при температуре в 150 градусов

Во время запекания перцев следует внимательно следить за тем как ведет себя сыр на перцах. Если он стал сразу подгорать — это значит, что вы установили слишком высокую температуру для запекания. Перец можно считать готовым, когда сыр обрел плотную румяную корочку.

половинки перцев, запеченные в духовке с сыром

Перец фаршированный с куриным фаршем и рисом: рецепт в кастрюле

приготовить фаршированный перец в кастрюле необычайно просто:

• Перцы готовятся к фаршированию: чистятся и моются, с них отрезается ножка
• Мясо одной курицы пропускается через мясорубку, его обязательно следует посолить и поперчить по вкусу. В мясо можно добавить пару ложек майонеза для маринования и убрать в холод
• Сварите стакан круглого риса в подсоленной воде до полуготового состояния. Клейкий рис должен немного остыть перед тем, как его нужно добавить к мясу
• В сковороде следует поджарить среднюю морковку, натертую на терке и очищенную луковицу до прозрачности
• Добавьте к зажарке две столовые ложки томатной пасты и через две минуты налейте в сковороду стакан воды. Когда вода закипит в сковороде перелейте ее в кастрюлю для тушения. В томатный соус выдавите пару зубчиков чеснока и налейте пол стакана растительного масла, разбавьте еще одним стаканом воды и киньте лавровый листик
• В кипящий томатный соус аккуратно выкладывайте перцы. Когда все перцы будут выложены на дно кастрюльки, накройте ее крышкой и оставьте тушиться в течении получаса на маленьком огне

перец, фаршированный курицей, приготовленный в кастрюле

Перец, фаршированный творогом, чесноком и зеленью, рецепт

Перец, фаршированный творогом, это не полноценное блюдо, а вкусная диетическая закуска. Готовить такую закуску очень просто, ведь она не требует какой-либо термической обработки.

Приготовление:

• Чтобы приготовить полное блюдо такой закуски вам понадобиться примерно три крупных болгарских перца, ровных и красивых. Выбирайте три перца разных цветов: красный, желтый и зеленый — это гарантирует вашей закуске нарядный и праздничный вид
• Подготовьте перцы, для этого вам требуется срезать с них плодоножку и очистить от внутренности
• Для начинки вам потребуется триста грамм не жирного творога (вы можете так же использовать и жирный творог, если не придерживаетесь диетического питания). Творог следует перетереть через сито, чтобы он обрел структуру пасты. В творог добавляется две ложки майонеза (вы можете использовать как жирный, так и диетический майонез)
• Творожную массу следует посолить и поперчить по вкусу. В массу следует выдавить один зубчик чеснока и тщательно все перемешать
• Еще один важный ингредиент — зелень Для данного рецепт следует порубить мелко маленький пучок петрушки и укропа, добавить в массу и тщательно перемешать
• Перцы следует вытереть кухонным полотенцем насухо и плотными слоями наполнить его творожной массой
• Важное условие блюда — нафаршированные перцы отправить в морозильную камеру примерно на двадцать минут. После этого времени их следует достать и нарезать кольцами
• Кольца перца с творогом нужно красиво выложить на блюдо, выложенное листьями салата

перцы, фаршированные творожной массой

Перец, фаршированный яйцом и сыром

Еще одной оригинальной и вкусной начинкой для перца станет начинка из сыра и вареного яйца:

• 400 грамм жирного твердого сыра (российский, эдам, гауда) следует натереть на мелкой терке и сложить в высокую посуду
• К натертому сыру следует добавить две-три столовые ложки жирного майонеза. Необходимо следить за тем, чтобы масса не стала слишком жидкой
• Болгарские перчики очищаются от внутренностей и срезается плодоножки. Чистые стаканчики перцев наполняются сырной массой на дне и по бочкам так, чтобы осталось место для вареного яйца
• Вареное яйцо помещается вовнутрь перца и продолжает наполняться сырной массой
• Начиненные перцы убираются примерно на три-четыре часа в холодильник, чтобы сырная начинка стала немного плотнее
• После этого фаршированный перец разрезается на кольца и сервируется

перец, фаршированный сыром и яйцом

Постные фаршированные перцы с капустой и рисом, овощами

Некоторые рецепты предлагают приготовить постное, но не менее вкусное блюдо:

• Подготовьте перцы для фарширования, очистите их внутренности и подготовьте начинку
• Одну не крупную капусту следует нашинковать и поджарить в растительном масле вместе с морковью и томатной пастой. Когда капуста станет достаточно мягкой посолите и поперчите ее по вкусу
• Стакан риса следует отварить до полуготовности в течении семи минут на сильном огне под закрытой крышкой
• Полуготовый рис смешивается с жаренной капустой
• Перцы начиняются капустной начинкой с рисом
• В сковороде следует поджарить луковицу и одну морковку, переложить в кастрюлю и залить ее томатным соком
• В кипящий томатный сок упускаются перцы и тушатся в течении 25 минут на умеренном огне

постные фаршированные перцы, начиненные капустой

Рецепт фаршированного перца в духовке с сыром

• Для приготовления данного рецепта можно использовать как половинки перца, так и цельные перчики без плодоножки
• Мясной фарш (желательно куриный) перемешать с рубленной зеленью, поджаренной рубленной луковицей
• Начинку следует посолить и поперчить, к фаршу добавить триста грамм тертого сыра
• Перец следует начинить фаршем и отправить в духовку для запекания. Такой перчик следует подержать тридцать-сорок минут в духовке при температуре в 180 градусов
• следите за тем, чтобы перцы не «горели». Если так происходит, постарайтесь уменьшить температуру до 150 градусов

перцы, запеченные в духовке с сыром

Если запекаете перец половинками на начинку положите колечко помидора и дольку сыра, это подарит блюду прекрасную сочность и красивый вид.

Перец фаршированный с грибами

Фаршированный с грибами перец станет прекрасным разнообразием постным блюдам и вкусным рецептом для праздничного стола:

• Перцы обычным образом готовятся к фаршированию: чистятся от семян, перепонок и ножки
• На сковороде следует поджарить ровно один килограмм свежих грибов. Вы можете использовать вешенки, шампиньоны или любые лесные
• Рис круглый отваривается до полуготовности, с него сливается вода
• К грибам добавляется морковь и лук, зажарка доводится до готовности
• Жаренные овощи смешиваются с рисом, солятся и приправляются специями по вкусу
• Перцы наполняются начинкой и ровно выкладываются на дно чаши мультиварки (или на дно кастрюли)
• Перцы следует залить литром томатного сока и оставить тушиться на сорок минут

перцы ,фаршированные рисом и грибами

Фаршированный перец по болгарски

Это очень вкусный рецепт праздничного фаршированного перца:

• Сладкий перец или болгарский следует очистить от семян и оправить в духовку на двадцать минут
• За время в духовке перец станет мягче, необходимо довести его до немного обугленного состояния
• После 20 минут перцы достаются и складываются в пакет. Пакет завязывается. Перцы, которые побудут в таком состоянии, станут еще мягче и с них легко будет удалить шкурку
• Пока перцы стоят, приготовьте начинку: натрите соленую брынзу на крупной терке и смешайте ее с нарубленной зеленью
• Мягкие перцы начиняются брынзой
• Их необходимо немного приплюснуть до плоского состояния, обмакнуть в яйцо и обвалять в муке
• Каждый перчик отправляется на сковороду в раскаленное масло и жарится до румяной корочки с каждой стороны

перец, фаршированный по-болгарски, вкусный и очень оригинальный

Перцы фаршированные в сметанном соусе

Приготовить фаршированный перец можно не только в томатном, но и в сметанном соусе:

• Пол кило свежего говяжьего фарша следует тщательно перемешать с размоченным большим ломтиком батона в молоке
• Добавляем к фаршу одну луковицу, перемолотую блендером или мясорубкой в кашицу
• Фарш перчим и солим по вкусу
• Перцы подготавливаем к фаршированию: чистим и моем
• Наполняем каждый перчик подготовленным фаршем
• Готовим соус: жарим поджарку из моркови и лука (по одной штуке) на сливочном масле
• Поджаренные овощи заливаем половиной литра сметаны любой жирности
• перцы выкладываем на дно кастрюли
• Когда сметана закипит, покрываем соусом перцы и включаем маленький огонь
• Добавляем в кастрюлю стакан воды, накрываем крышкой и продолжаем тушить в течении 40-50 минут

фаршированные перцы в сметанном соусе

Как готовить замороженный фаршированный перец?

Замороженный перец позволяет заботливым домохозяйкам готовить блюдо в любое время года. Однако существует один минус такого рецепта — замороженный перец готовится немного дольше свежего. Это необходимо для того, чтобы во-первых его разморозить, а во-вторых довести до готовности.

Начинять замороженный перец следует в его твердом состоянии, так как размороженный он слишком мягкий и не держит форму. Начините перец фаршем, все перчики аккуратно выложите на дно кастрюльки. Приготовьте специальную заливку и только выложенные перцы полейте заправкой. Включите умеренный огонь и продолжайте тушение примерно 50-60 минут до полной готовности.

замороженные перцы прекрасно подходят для фарширования

Перец фаршированный в пароварке

Фаршированный перец, приготовленный в пароварке, позволяет приготовить диетическое блюдо без использования масла и соуса. Соус можно приготовить совершенно отдельно и подать его при сервировке. Готовить перцы в пароварке необычайно легко:

• Приготовьте подходящую начинку для перца, ориентируясь на свои предпочтения: постная, диетическая или обычная
• В специальную емкость налейте воду для образования пара
• Разместите перцы на специальную сетку для приготовления
• Включите подходящий режим и ожидайте приготовления блюда. Перцы будут приготовлены примерно через 40-50 минут

перцы, приготовленные в пароварке

Фаршированные перцы в аэрогриле

• Свежие или замороженные перцы следует наполнить фаршем и рисом, сваренным до полуготовности
• Перцы выкладываются в специальную форму аэрогриля
• В тарелке следует развести две столовые ложки томатной пасты со стаканом кипятка
• Томатным соком следует залить перцы и отправить в аэрогриль
• Выберите температуру в 235 градусов
• В аэрогриле перцы следует готовить примерно сорок минут до готовности

Рецепт фаршированного перца в скороварке

Приготовление:

• Примерно пол кило свежего куриного мяса следует измельчить в мясорубке вместе с одной луковице
• Куриный фарш необходимо посолить
• Мелко натрите не крупную морковку и нарубите маленький пучок петрушки. Морковь и зелень добавьте к фаршу
• В фарш необходимо добавить одно сырое яйцо, которое скрепит мясо и пол стакана вареного до полуготовности риса
• В скороварку выливается пол литра томатного сока и доводится до кипения. Когда сок закипел, выдавите в него два зубчика чеснока
• В кипящую воду по одному опускайте фаршированный перчик
• Тушить перцы в скороварке следует примерно 25 минут. О готовности блюда вам скажет побелевшее на поверхности каждого перца мясо

перец, приготовленный в скороварке

Соус для фаршированных перцев, подлива

Приготовить фаршированный перец можно с разными подливами:

• Томатная подлива: поджарка из лука и моркови, тушены в томатном соку
• Сметанная подлива: поджарка из лука и моркови, тушеные в сметане
• Грибная подлива: поджарка из грибов, моркови, лука, тушеных в бульоне (овощном или мясном)

С чем подавать перец фаршированный: гарниры

Подавать фаршированный перец можно с разными гарнирами. Фаршированный перец прекрасно сочетается с:

• картофельным сливочным пюре
• рассыпчатым рисом
• гороховым пюре
• жареной картошкой
• картошкой по-деревенски

Фаршированный перец прекрасно съедается, как индивидуальное горячее блюдо, так как включает в себя рис, мясо и овощи. Постные перцы можно подавать с рыбой и жаренным мясом.

Перец фаршированный мясом и рисом калорийность

Фаршированный перец — вкусное и низкокалорийное блюдо только потому, что включает в себя много овощей и в большинстве случаев постное мясо: курица, говядина. Сто грамм блюда содержит 154 ккал. Сто грамм блюда имеют: белок (9,6 грамм), жиры (10 грамм), углеводы (6 грамм).

Видео: Перец фаршированный мясом и рисом

 

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.5 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2173 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.8%	1462 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	9.9%	1302 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.5%	5214 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9%	1429 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.6%	2779 г
Зола	1.09 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.7 мкг	900 мкг	22.4%	28.9%	446 г
бета Каротин	1.211 мг	5 мг	24.2%	31.2%	413 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	7%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	7.5%	1731 г
Витамин В4, холин	19.68 мг	500 мг	3.9%	5%	2541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	13.4%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.404 мг	2 мг	20.2%	26.1%	495 г
Витамин В9, фолаты	13.674 мкг	400 мкг	3.4%	4.4%	2925 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	5.5%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	48.78 мг	90 мг	54.2%	69.9%	185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.733 мг	15 мг	11.6%	15%	866 г
гамма Токоферол	0.04 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8333 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	6.8%	1905 г
Витамин РР, НЭ	1.9801 мг	20 мг	9.9%	12.8%	1010 г
Ниацин	0.601 мг	~
Бетаин	1.791 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.37 мг	2500 мг	12.7%	16.4%	785 г
Кальций, Ca	13.23 мг	1000 мг	1.3%	1.7%	7559 г
Кремний, Si	13.256 мг	30 мг	44.2%	57%	226 г
Магний, Mg	16.82 мг	400 мг	4.2%	5.4%	2378 г
Натрий, Na	106.34 мг	1300 мг	8.2%	10.6%	1222 г
Сера, S	54.19 мг	1000 мг	5.4%	7%	1845 г
Фосфор, Ph	61.8 мг	800 мг	7.7%	9.9%	1294 г
Хлор, Cl	175.33 мг	2300 мг	7.6%	9.8%	1312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.4 мкг	~
Бор, B	69.8 мкг	~
Ванадий, V	0.23 мкг	~
Железо, Fe	0.844 мг	18 мг	4.7%	6.1%	2133 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	2.1%	6073 г
Кобальт, Co	4.453 мкг	10 мкг	44.5%	57.4%	225 г
Литий, Li	53.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.1546 мг	2 мг	7.7%	9.9%	1294 г
Медь, Cu	117.37 мкг	1000 мкг	11.7%	15.1%	852 г
Молибден, Mo	5.837 мкг	70 мкг	8.3%	10.7%	1199 г
Никель, Ni	8.512 мкг	~
Рубидий, Rb	93.3 мкг	~
Селен, Se	2.628 мкг	55 мкг	4.8%	6.2%	2093 г
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	28571 г
Хром, Cr	5.21 мкг	50 мкг	10.4%	13.4%	960 г
Цинк, Zn	0.6805 мг	12 мг	5.7%	7.4%	1763 г
Цирконий, Zr	2.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.175 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.781 г	~
Сахароза	0.953 г	~
Фруктоза	1.73 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.253 г	~
Аргинин*	0.291 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.405 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.443 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.857 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.651 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.01 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.201 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.393 г	min 16.8 г	8.3%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.257 г	~
18:1 цис	0.696 г	~
18:1 транс	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.862 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	21.4%
18:2 Линолевая	1.699 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.303 г	~
18:2 транс, транс	0.005 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	49.4%

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	9.2%	1689 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5%	3111 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	5%	3174 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	11.7%	1333 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5.8%	2690 г
Зола	0.674 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	298.9 мкг	900 мкг	33.2%	52%	301 г
бета Каротин	1.796 мг	5 мг	35.9%	56.2%	278 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	7.5%	2093 г
Витамин В4, холин	15.49 мг	500 мг	3.1%	4.9%	3228 г
Витамин В5, пантотеновая	0.402 мг	5 мг	8%	12.5%	1244 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	18.6%	840 г
Витамин В9, фолаты	7.967 мкг	400 мкг	2%	3.1%	5021 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	5.5%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	20.09 мг	90 мг	22.3%	34.9%	448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.442 мг	15 мг	2.9%	4.5%	3394 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.428 мкг	50 мкг	0.9%	1.4%	11682 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	10.8%	1446 г
Витамин РР, НЭ	1.726 мг	20 мг	8.6%	13.5%	1159 г
Ниацин	0.353 мг	~
Бетаин	1.447 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.61 мг	2500 мг	10.3%	16.1%	970 г
Кальций, Ca	13.1 мг	1000 мг	1.3%	2%	7634 г
Кремний, Si	6.614 мг	30 мг	22%	34.4%	454 г
Магний, Mg	23.56 мг	400 мг	5.9%	9.2%	1698 г
Натрий, Na	14.95 мг	1300 мг	1.2%	1.9%	8696 г
Сера, S	7.29 мг	1000 мг	0.7%	1.1%	13717 г
Фосфор, Ph	64.9 мг	800 мг	8.1%	12.7%	1233 г
Хлор, Cl	25.63 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.4 мкг	~
Бор, B	64.6 мкг	~
Ванадий, V	11.31 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	6.1%	2582 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	1.9%	8152 г
Кобальт, Co	2.706 мкг	10 мкг	27.1%	42.4%	370 г
Литий, Li	9.395 мкг	~
Марганец, Mn	0.3102 мг	2 мг	15.5%	24.3%	645 г
Медь, Cu	91.13 мкг	1000 мкг	9.1%	14.2%	1097 г
Молибден, Mo	4.735 мкг	70 мкг	6.8%	10.6%	1478 г
Никель, Ni	5.148 мкг	~
Рубидий, Rb	48.6 мкг	~
Селен, Se	2.059 мкг	55 мкг	3.7%	5.8%	2671 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	13.9 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	28777 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	9.9%	1582 г
Цинк, Zn	0.5956 мг	12 мг	5%	7.8%	2015 г
Цирконий, Zr	1.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.132 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.861 г	~
Сахароза	0.62 г	~
Фруктоза	0.534 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.771 г	~
Пролин	0.155 г	~
Серин	0.174 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.075 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.008 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.363 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.089 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.735 г	min 16.8 г	4.4%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.626 г	~
18:1 цис	0.562 г	~
18:1 транс	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.339 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	4.7%
18:2 Линолевая	0.302 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.245 г	~
18:2 транс, транс	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	13.3%

Рецепт Перец фаршированный куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.6 кКал	1684 кКал	5%	6%	2014 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.1%	1462 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.7%	1366 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3.7%	3269 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.2%	1176 г
Вода	211.8 г	2273 г	9.3%	11.1%	1073 г
Зола	1.502 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	326.3 мкг	900 мкг	36.3%	43.4%	276 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	1.945 мг	5 мг	38.9%	46.5%	257 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.9%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	6%	2000 г
Витамин В4, холин	11.96 мг	500 мг	2.4%	2.9%	4181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.4%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	17.9%	667 г
Витамин В9, фолаты	8.443 мкг	400 мкг	2.1%	2.5%	4738 г
Витамин C, аскорбиновая	105.65 мг	90 мг	117.4%	140.4%	85 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	4.4%	2688 г
Витамин Н, биотин	0.139 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	35971 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	5.7%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.7465 мг	20 мг	13.7%	16.4%	728 г
Ниацин	1.712 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.79 мг	2500 мг	11.2%	13.4%	894 г
Кальций, Ca	24.38 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4102 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	6.1%	1966 г
Натрий, Na	167.5 мг	1300 мг	12.9%	15.4%	776 г
Сера, S	48.32 мг	1000 мг	4.8%	5.7%	2070 г
Фосфор, Ph	68.2 мг	800 мг	8.5%	10.2%	1173 г
Хлор, Cl	123.46 мг	2300 мг	5.4%	6.5%	1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	174.4 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	13.49 мкг	~
Железо, Fe	1.159 мг	18 мг	6.4%	7.7%	1553 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17241 г
Кобальт, Co	1.04 мкг	10 мкг	10.4%	12.4%	962 г
Литий, Li	7.53 мкг	~
Марганец, Mn	0.0446 мг	2 мг	2.2%	2.6%	4484 г
Медь, Cu	24.89 мкг	1000 мкг	2.5%	3%	4018 г
Молибден, Mo	1.317 мкг	70 мкг	1.9%	2.3%	5315 г
Никель, Ni	1.587 мкг	~
Рубидий, Rb	84.3 мкг	~
Селен, Se	0.054 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	101852 г
Фтор, F	22.4 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	17857 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	3.2%	3676 г
Цинк, Zn	0.1259 мг	12 мг	1%	1.2%	9531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.489 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.547 г	~
Сахароза	0.935 г	~
Фруктоза	0.295 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.33 г	~
Лизин	0.367 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.184 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.523 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.93 г	min 16.8 г	11.5%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.254 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.643 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.526 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	5.6%
18:2 Линолевая	0.508 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.7%