Творожная запеканка из трех ингредиентов со сгущенкой: Творожная запеканка из 3 ингредиентов – Творожная запеканка из 3-х ингредиентов. – пошаговый рецепт с фотографиями

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ Вкусно и просто

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 1 ЧАС 15 МИНУТ

Творожная запеканка из трех ингредиентов. Запеканка в принципе считается быстрым блюдом, которое может выручить хозяйку в любой ситуации. Готовится она из простых и доступных продуктов, как говорится, из того, что есть в холодильнике. И получается всегда вкусно.

Я познакомлю вас с особенной запеканкой, которую смело можно назвать изысканным десертом. Она готовится очень быстро, а в составе содержит всего три ингредиента, которые нужно просто смешать. Результат удивит Вас. Особенно это блюдо понравится детям, которые так любят сладкое.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 килограмм творога
• 1 банка сгущенного молока
• 3 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Протереть творог через сито, чтобы запеканка получила более нежную структуру
2. Смешать и взбить все ингредиенты миксером до однородной консистенции.
3. Разъемную форму застелить смазанной маслом бумагой. Если Вы используете силиконовую форму для выпекания, то ее можно даже не смазывать.
4. Вылить полученную массу в форму.
5. Выпекать в течение часа при 180 градусах.
6. Запеканку остудить, извлечь из формы. Можно подавать к столу.

Это блюдо может стать не только обыденным, подаваемым на завтрак. Оно отлично будет смотреться и на детском празднике, особенно, если его украсить ягодами, фруктами,шоколадом или цукатами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился этот рецепт, то попробуйте еще и вот такой:  ДИЕТИЧЕСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ, или вот этот похожий рецепт: ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Творожная запеканка со сгущенкой: рецепты с фото, калорийность

30 мая 2018 2666

Сегодня у вас есть уникальная возможность попробовать кое-что действительно необычное. Это касается и вкуса, и состава. Всего несколько ингредиентов создают легкую и безумно нежную запеканку, в которую влюбляются все без исключений!

Творожная запеканка из трех ингредиентов

Ингредиенты	Количество
сгущенка —	380 мл
яйца —	3 шт.
творог —	0,5 кг
Время приготовления: 80 минут	Калорийность на 100 грамм: 217 Ккал

Пусть и звучит это странно, но следующая запеканка состоит всего из трех ингредиентов. Вы получите максимально нежную текстуру и невероятно легкий вкус!

Как приготовить:

1. Творог высыпьте в миску и протрите лопаткой или ложкой.
2. Яйца взбейте венчиком или миксером в пену. На это уйдет около одной минуты, не более.
3. Влейте к ним сгущенное молоко, взбивайте еще одну минуту.
4. Соедините массу с творогом и взбейте все до однородной консистенции.
5. Форму для выпечки накройте бумагой и вылейте туда тесто.
6. Распределите его и уберите в духовку на один час при 180 градусах.

Совет: можно использовать только яичные белки, тогда запеканка будет пышнее.

Творожная запеканка со сгущенкой на манке в духовке

Благодаря манной крупе следующий пирог будет более плотным и не таким нежным, но более питательным. Так что если вы хотите наесться, дерзайте!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	2 шт.
сметана	0,2 л
разрыхлитель	5 г
сахар	100 г
сгущенное молоко	1 банка
ванилин	2 г
творог	0,5 кг
манная крупа	70 г
персики	2 шт.
Время приготовления: 120 минут	Калорийность на 100 грамм: 203 калории

Как приготовить:

1. Творог разомните вилкой в небольшой емкости.
2. Добавьте к нему сгущенку, сахар, сметану и ванилин.
3. Тщательно все перемешайте или взбейте венчиком.
4. Манную крупу соедините с разрыхлителем.
5. Полученную сухую массу всыпьте к молочной.
6. Перемешайте все тщательно и дайте настояться двадцать минут.
7. Персики за это время ополосните и избавьте от кожуры.
8. Мякоть нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
9. Все соедините и переложите в форму.
10. Отправьте в духовку на полтора часа при 200 градусах.

Совет: если переживаете, что тесто пристанет, застелите форму бумагой.

Запеканка из творога со сгущенным молоком и фруктами

Настоящий экзотический пирог! В качестве фруктов мы выбрали яблоки, манго и маракуйю. Даже не сомневайтесь в том, что это может быть вкусно. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сгущенное молоко	1 банка
манго	1 шт.
яйца	3 шт.
яблоко	1 шт.
ванильный сахар	5 г
маракуйя	2 шт.
творог	0,6 кг
Время приготовления: 70 минут	Калорийность на 100 грамм: 159 калорий

Как приготовить:

1. Творог засыпьте в сито и протрите с помощью вилки.
2. Сгущенное молоко соедините с яйцами, ванильным сахаром и уже однородным творогом.
3. Яблоки ополосните, затем очистите от кожуры.
4. Нарежьте их кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Манго тоже вымойте, срежьте с него кожуру.
6. Нарежьте плод ломтиками и добавьте их в тесто.
7. Все перемешайте и половину теста выложите в форму.
8. Маракуйю ополосните и разрежьте пополам каждый плод.
9. Серединки обоих плодов переложите ложкой на тесто.
10. Накройте второй половиной теста, разровняйте.
11. Уберите пирог в духовку на 35-40 минут при 170 градусах.

Совет: в качестве фруктов можете использовать абсолютно все, что вам нравится.

Диетический рецепт

Если вы на диете, но вкусной и сладкой запеканки все равно хочется, то этот рецепт специально для вас. Тут будет и творог, и сгущенное молоко, как и во всех вариантах, но результат будет легче.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
банан	1 шт.
творог	350 г
сливочное масло	10 г
сгущенное молоко	30 мл
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 166 калорий

Как приготовить:

1. Банан очистите, нарежьте кольцами.
2. Далее разомните его вилкой в кашу или измельчите блендером.
3. Смешайте полученную массу с творогом, сгущенным молоком.
4. Взбейте все венчиком до однородности.
5. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте тесто и распределите его.
6. Уберите пирог в духовку на сорок минут при 180 градусах.

Совет: по вкусу в тесто можно добавить немного миндальных хлопьев.

Как приготовить в мультиварке для ребенка

Дети любят вкусности и для них у нас есть кое-что. Это вкусная и освежающая (благодаря яблокам) запеканка с приятной хрустящей корочкой. Незабываемо!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
манная крупа	100 г
творог	0,5 кг
панировочные сухари	50 г
сливочное масло	70 г
ванилин	2 г
яйца	2 шт.
сгущенное молоко	150 мл
зеленое яблоко	1 шт.
Время приготовления: 80 минут	Калорийность на 100 грамм: 222 калории

Как приготовить:

1. Творог засыпьте в небольшую емкость.
2. Добавьте яйца и взбейте все это миксером.
3. Туда же отправьте предварительно вынутое масло из холодильника (всего 50 грамм).
4. Введите ванилин и сгущенное молоко, перемешайте.
5. Яблоко ополосните и очистите, натрите на терке.
6. Вмешайте стружку вместе с манной крупой в творожное тесто.
7. Соедините все и дайте настояться тридцать минут.
8. Остатками масла смажьте чашу, присыпьте сухарями.
9. Вылейте тесто и отправьте его в мультиварку.
10. В режиме выпечки готовьте сорок минут.

Совет: можно для пользы добавить в тесто ягоды или любимые фрукты ребенка.

Рецепт приготовления со сметаной

Если добавить в такую нежную запеканку еще немного сметаны, то кусочки будут просто таять во рту. Захотелось? Тогда присоединяйтесь к нам, потому что мы начинаем прямо сейчас.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	3 шт.
сгущенка	190 мл
соль	1 щепоть
творог	500 г
манная крупа	0,1 кг
сметана	60 мл
Время приготовления: 80 минут	Калорийность на 100 грамм: 202 калории

Как приготовить:

1. Яйца поделите в отдельные емкости (на белки и желтки).
2. К желткам всыпьте творог, манную крупу и влейте сгущенное молоко, сметану.
3. Взбейте массу венчиком до однородности.
4. Белки посолите, взбейте миксером до устойчивых пиков.
5. Введите полученную массу в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы не нарушить нежную структуру.
6. Далее все это вылейте в форму, распределите лопаткой.
7. Готовьте запеканку один час в режиме выпечки.

Совет: перед подачей остывшую запеканку можете присыпать пудрой.

Приготовление с крахмалом

Кому-то хочется плотной и сытной запеканки? Попробуйте приготовить следующую, вам обязательно понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	3 шт.
сгущенка	1 банка
соль	1 щепоть
творог	550 г
картофельный крахмал	30 г
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 216 калорий

Как приготовить:

1. Яйца разбейте в высокую емкость, посолите их.
2. Взбейте венчиком или миксером в пышную массу.
3. Влейте сгущенное молоко, не переставайте взбивать.
4. Когда масса станет однородной, добавьте крахмал, творог.
5. Взбейте компоненты еще раз до однородности теста.
6. Полученное тесто вылейте в форму.
7. Уберите будущую запеканку в духовку при 170 градусах на пятьдесят минут.

Совет: чтобы пирог получился нежнее, используйте для него только желтки.

Читайте также, как сделать ленивые галушки из творога.

Перейдя на эту страницу, вы узнаете, как можно приготовить манную запеканку в духовке.

Быстро испечь булочки в мультиварке вам помогут наши уникальные рецепты.

С добавлением ягод

Ягоды делают любые блюда более кислыми и в то же время яркими и вкусными. В эту запеканку кроме ягод мы добавили немного сыра. Так что если вы любите эксперименты, рецепт для вас.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	3 шт.
сгущенное молоко	380 мл
клубника	130 г
творог	0,5 кг
голубика	80 г
голубой сыр	120 г
Время приготовления: 65 минут	Калорийность на 100 грамм: 202 калории

Как приготовить:

1. Яйца разбейте в миску и взбейте миксером в пышную массу.
2. Влейте сгущенку и соедините компоненты до однородности.
3. Добавьте творог и вымешайте массу так, чтобы в тесте не было грудок.
4. Голубику ополосните, обсушите и введите в тесто.
5. Клубнику ополосните и срежьте ей хвостики.
6. Разрежьте каждую ягодку на четыре части.
7. Добавьте клубнику тоже в тесто, перемешайте.
8. Сыр покрошите вручную или нарежьте ножом.
9. Введите в тесто и перемешайте.
10. Далее тесто вылейте в форму, распределите его.
11. Уберите в духовку и запекайте сорок минут при 160 градусах.

Совет: ягоды могут быть любые, все, что вам нравятся.

Полезные советы

Чтобы запеканка получилась еще нежнее, обязательно протрите творог через сито. Или если у вас есть погружной блендер, воспользуйтесь им. Он превратит творог в крем за считанные мгновения.

Если добавить в запеканку ломтики шоколада или какао, то получится совершенно новый вкус и внешний вид. Еще более аппетитно и ярко. Попробуйте!

Творожная запеканка с добавлением сгущенного молока – это божественно вкусно! Текстура невероятно нежная, вкус в меру сладкий, аромат сумасшедший, а послевкусие остаётся надолго. Чудный десерт!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке и мультиварке

Запеканка из творога со сгущенным молоком — аппетитный десерт, который особенно по нраву детям. Это блюдо калорийно — его питательная ценность составляет 232 ккал/100 г. По мнению диетологов, без вреда для фигуры рекомендуется употреблять в день не больше 2 ст. л. сгущенки или не больше 25 г запеканки. Тем не менее пользу молочного продукта благодаря высокому содержанию сахара (как консерванта) сгущенка сохранила: она содержит полезный для костной системы кальций, множество витаминов (А, РР, D, С, группы В) и макроэлементов (цинк, магний, калий, йод, марганец), важных для организма.

Чтобы не забыть, что это блюдо имеет довольно высокую калорийность, пожалуй, следует его воспринимать как пирог-творожник, возможно, тогда она будет ассоциироваться не с детским питанием, а со взрослыми блюдами, и будет легче сделать шаг назад и не съесть лишний кусочек.

Испечь этот восхитительный десерт без хлопот вам поможет наш пошаговый рецепт с фото.

На заметку! Посмотрите как легко готовится запеканка из творога по классическому рецепту.

Как выбрать натуральное сгущенное молоко

Чтобы удешевить продукт производители часто вводят в состав сгущенного молока растительные жиры и пищевые добавки. Как выбрать качественный продукт?

• Обратите внимание на название. Согласно ГОСТу, настоящий продукт называется только «Молоко цельное сгущенное с сахаром» и упаковано в жестяную банку. Все остальное — подделка.
• Консистенция. Очень густая сгущенка с комочками или кристаллизацией по краям свидетельствует либо о вышедшем сроке годности, либо о нарушении условий хранения продукта.
• Цвет и запах. Цвет натурального жирного сгущенного молока белый или кремовый, обезжиренного? с синеватым оттенком. Запах — сладкий, молочный. Серый или грязно-бежевый оттенок продукта говорит о нарушении технологий производства.
• Берите продукт с целой упаковкой. Поврежденные, а уж тем более вздутые банки являются переносчиками болезнетворных бактерий. Приобретайте сгущенку только в упаковках, целостность которых не была нарушена.

Рецепт творожной запеканки со сгущенкой можно адаптировать под диету Дюкана. Чтобы приготовить диетическую сгущенку, возьмите — литра молока (обезжиренного), 150 г молока сухого (обезжиренного), ванилин и 7-8 таблеток сахарозаменителя. Все смешайте и, помешивая, готовьте на водяной бане около 40 минут.

Рецепты творожной запеканки со сгущенкой в духовке

Без муки

Запеканка из творога со сгущенкой в духовке готовится без муки и получается очень нежной, поэтому разрезать блюдо рекомендуется после его остывания — чтобы не рассыпалось. Присутствие сгущенки в выпечке придает ей особый аромат и приятный сливочный вкус. Для приготовления однородной запеканки творог, сгущенка, яйца должны быть одной температуры, однако для взбивания яиц белки рекомендуется охладить.

Вам понадобятся:

• творог — полкило;
• сгущенка — 1 банка;
• крахмал — 2 ст. л.;
• ваниль — по вкусу;
• яйца — 3 шт.

Приготовление

1. Смешайте творог и яйца до однородности.
2. К полученной массе добавьте сгущенку и крахмал. Еще раз перемешайте.
3. В застеленную пергаментом форму вылейте содержимое. Запекайте при 180° С 40-50 минут.

Чтобы запеканка из творога и сгущенки стала еще воздушнее, желтки смешайте с творогом, а взбитые до пены белки добавьте в самом конце в творожную массу. Подавать блюдо к столу можно с вареньем, сахарной пудрой, шоколадным соусом или свежими ягодами.

Важно: блюда со сгущенным молоком в составе противопоказаны людям с сахарным диабетом и ожирением, а избыточное употребление продукта может негативно сказаться на здоровье зубов.

С персиками

Для приготовления запеканки персики лучше брать не перезрелые, чтобы они легко разрезались на кусочки и в процессе выпекания не превратились в кашу. В этом рецепте запеканки из творога и сгущенки творог не нужно перетирать до однородности — его достаточно хорошо размять вилкой.

Вам понадобятся:

• сметана — 1 стакан;
• сахар — полстакана;
• творог — полкилограмма;
• яйца — 2 шт.;
• манка — треть стакана;
• сгущенка — 1 банка;
• персики — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• ванилин — 2 пакетика.

Приготовление

1. С размятым творогом перемешайте сгущенку, сметану, сахар, ванилин.
2. Соединив в отдельной посуде манку и разрыхлитель, всыпьте их в полученную массу и, перемешав, оставьте ее в теплом месте на четверть часа.
3. Снимите кожуру с персиков, порежьте их кубиками и добавьте в тесто.
4. В разогретую до 200° С духовку поставьте форму с переложенной в нее творожно-фруктовой массой и готовьте блюдо полтора часа.

Чтобы блюдо не подгорело, в середине цикла приготовления температуру рекомендуется убавить до 180° С. Для создания аппетитной корочки за полчаса до готовности выложите на поверхность блюда кусочек сливочного масла либо смажьте ее яйцом.

Рецепт в мультиварке

Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке получается пышной и легкой. Недостаток мультиварки —  бледная «верхушка» блюда — легко устраняется путем переворачивания запеканки при подаче.

Вам понадобятся:

• творог — полкилограмма;
• сгущенное молоко — 1 банка;
• цукаты — горсть;
• яйца — 4 шт.;
• сухофрукты — горсть;
• ванилин, орех мускатный — по вкусу.

Приготовление

1. Взбитые яйца смешайте со сгущенным молоком. В массу добавьте творог, все доведите до однородности.
2. Всыпьте в тесто цукаты, сухофрукты и приправы. Взбейте миксером.
3. Готовьте блюдо в смазанной чаше мультиварки на режиме «Выпечка» 80 минут.

После завершения режима рекомендуется оставить блюдо на четверть часа для остывания, не открывая крышки — так оно не опадет и легко отделится от посуды. Чтобы консистенция блюда была более плотной, в рецепт можно добавить манной крупы — 3-4 ст. л.

Запеканка со сгущенкой и творогом — полезный десерт, который несложно разнообразить фруктами, сухофруктами, цукатами и прочими ингредиентами, чтобы каждый день на столе было новое вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Другие рецепты запеканок

Творожная запеканка со сгущенкой: пошаговый рецепт приготовления

Приветствую вас! Сегодня предлагаю вашему вниманию приготовление такого блюда, как творожная запеканка со сгущенкой. Очень вкусный десерт, который идеально подходит к чаю. Давайте приготовим?

Как приготовить запеканку

Ингредиенты:

• творог — 500 гр;
• сгущенка — 1 банка;
• яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог — у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
3. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
4. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут.
5. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке).
6. Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.

Приятного аппетита.

Немного предостережений

Творог – продукт известный с незапамятных времен. Изготавливают его путем прогревания натурального молока и сцеживания выделяющейся сыворотки. Польза творога складывается из множества показателей: аминокислоты, витамины группы А, B, E, P, магний, железо, кальций, отсутствие лактозы, а главное – сколько белков в твороге! Казалось бы, сплошные достоинства. Однако существуют и определенные сложности.

Важно помнить, что творог – прекрасная среда для распространения кишечной палочки. Поэтому не стоит покупать продукт с рук, с осторожностью относитесь к фермерским предложениям.

Фермерский далеко не всегда значит качественный. Здесь польза творога для женщин и мужчин определяется рядом показателей: важен и корм для коров, и чистоплотность хозяина. Конечно, конкуренция на рынке служит стимулом для фермеров. Но все же лучше покупать творог только у тех производителей, с которыми вы знакомы лично и чье хозяйство видели.

Если подобными знакомствами вы пока обзавестись не успели, то лучше отдавать предпочтение фасованному творогу, хранящемуся в охлаждаемых витринах магазинов. Готовить творог можно и самостоятельно дома, но тогда нужно выбирать только натуральное молоко. В противном случае никакой пользы творог не принесет.

Также на нашем сайте вы можете прочитать: картофельная по-французски с грибами запеканка.