Салат из дайкона и моркови с майонезом: Доступ к этой странице запрещен. – Салат из дайкона с морковью и майонезом

Рецепт Салат из моркови с дайконом с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из моркови с дайконом с майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.8 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3677 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.7%	5846 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	8.5%	2545 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	5.5%	4056 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	3.3%	6667 г
Вода	39.1 г	2273 г	1.7%	3.7%	5813 г
Зола	0.3495 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.5 мкг	900 мкг	8.8%	19.2%	1132 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.473 мг	5 мг	9.5%	20.7%	1057 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	6.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.01 мг	1.8 мг	0.6%	1.3%	18000 г
Витамин В4, холин	0.46 мг	500 мг	0.1%	0.2%	108696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	5.7%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	4.8%	4651 г
Витамин В9, фолаты	3.871 мкг	400 мкг	1%	2.2%	10333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	5.2%	4186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.226 мг	15 мг	8.2%	17.9%	1223 г
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	192308 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	10.5%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.5391 мг	20 мг	2.7%	5.9%	3710 г
Ниацин	0.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	101.87 мг	2500 мг	4.1%	9%	2454 г
Кальций, Ca	20.85 мг	1000 мг	2.1%	4.6%	4796 г
Магний, Mg	15.9 мг	400 мг	4%	8.7%	2516 г
Натрий, Na	44.34 мг	1300 мг	3.4%	7.4%	2932 г
Сера, S	2.58 мг	1000 мг	0.3%	0.7%	38760 г
Фосфор, Ph	27.5 мг	800 мг	3.4%	7.4%	2909 г
Хлор, Cl	27.1 мг	2300 мг	1.2%	2.6%	8487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.9 мкг	~
Бор, B	86 мкг	~
Ванадий, V	42.58 мкг	~
Железо, Fe	0.634 мг	18 мг	3.5%	7.6%	2839 г
Йод, I	2.15 мкг	150 мкг	1.4%	3.1%	6977 г
Кобальт, Co	0.86 мкг	10 мкг	8.6%	18.8%	1163 г
Литий, Li	2.581 мкг	~
Марганец, Mn	0.086 мг	2 мг	4.3%	9.4%	2326 г
Медь, Cu	34.41 мкг	1000 мкг	3.4%	7.4%	2906 г
Молибден, Mo	8.602 мкг	70 мкг	12.3%	26.9%	814 г
Никель, Ni	2.581 мкг	~
Фтор, F	23.66 мкг	4000 мкг	0.6%	1.3%	16906 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	5.7%	3876 г
Цинк, Zn	0.172 мг	12 мг	1.4%	3.1%	6977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.1935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1445 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.0065 г	~
22:0 Бегеновая	0.0148 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.5265 г	min 16.8 г	3.1%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0026 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.5219 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.2668 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	24.7%
18:2 Линолевая	1.2658 г	~
18:3 Линоленовая	0.0003 г	~

Энергетическая ценность Салат из моркови с дайконом с майонезом составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салата из дайкона с сыром

Продолжаю готовить салаты из дайкона – продукта удивительного и полезного. Этот овощ умудряется сочетать в себе все самое лучшее из свойств своих «родственников» – редьки и редиса.

Но дайкон все же принято считать больше редькой, так как он взял от нее неповторимый аромат и практически незаметную легкую и приятную горчинку. От редиса ему досталась тонкая нежная кожура и сочность мякоти, которая содержит минимум горчичных масел,  которые придают характерную остроту классической редьке и редису.

Благодаря этим свойствам, дайкон можно употреблять в пищу людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Этот овощ улучшает пищеварение. Сок дайкона обладает бактерицидными свойствами и муколтическими, т.е. помогает разжижать мокроту.  В нем содержится большое количество калия, фитонциды и пектины. Доказано что дайкон обладает способностью «очищать почки и печень», выводить из организма лишнюю воду и снимать отеки.

В этот раз делюсь рецептом салата из дайкона с морковью и сыром. Готовится он быстро и получается очень вкусным. Сыр твердый можно использовать любого сорта. Чесночок придает небольшую пикантность салату. Я заправляла его майонезом, при необходимости можно заправить сметаной. Подавать на стол свежим, сразу же после приготовления, чтобы салат не стек.

Из указанного количества ингредиентов получается 2-4 порции салата.

Чтобы приготовить салат из дайкона с морковью и сыром, вам понадобится:

редька дайкон – 1 шт.
твердый сыр любого сорта – 100-150 г
морковь – 1 шт.
чеснок – зубчик
соль, черный молотый перец – по вкусу
зелень – свежий укроп
майонез для заправки – по вкусу

Как приготовить салат из дайкона с морковью и сыром:

1. Твердый сыр натереть на мелкую терку.
2. Дайкон почистить и натереть на крупной терке.
3. Морковь почистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
4. Смешать в салатнике сыр, редьку и морковь. Пропустить через пресс зубчик чеснока.
5. Измельчить свежий укроп. Добавить в салатник. Все тщательно перемешать.
6. Заправить салат майонезом, попробовать на соль. Потому как сыр бывает слегка соленым в зависимости от сорта, есть риск того, что блюдо можно пересолить. Поэтому рекомендую пробовать блюдо на соль в самом конце. Иногда и вовсе можно не солить, так как майонез также придает салату характерный вкус.
Подавать на стол немедля, пока салат еще свежий и не стек.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт Салат из дайкона и моркови со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат из дайкона и моркови со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 78,6 %, бэта-каротином — 81,9 %, витамином B1 — 25,3 %, витамином B5 — 22,7 %, витамином C — 16,8 %, витамином H — 18,2 %, хлором — 27,6 %, марганцем — 20,4 %, молибденом — 12,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат из дайкона с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из дайкона с майонезом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.4 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3040 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.6%	10857 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	13.5%	1333 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.4%	5341 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.5%	1333 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	7.2%	2514 г
Зола	0.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%	0.2%	75000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.019 мг	1.5 мг	1.3%	2.3%	7895 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2.2%	8182 г
Витамин В4, холин	7.73 мг	500 мг	1.5%	2.7%	6468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	4.7%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	4%	4545 г
Витамин В9, фолаты	26.286 мкг	400 мкг	6.6%	11.9%	1522 г
Витамин C, аскорбиновая	20.65 мг	90 мг	22.9%	41.3%	436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.837 мг	15 мг	12.2%	22%	817 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.2184 мг	20 мг	1.1%	2%	9158 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.43 мг	2500 мг	8.6%	15.5%	1160 г
Кальций, Ca	27.37 мг	1000 мг	2.7%	4.9%	3654 г
Магний, Mg	15.82 мг	400 мг	4%	7.2%	2528 г
Натрий, Na	50.82 мг	1300 мг	3.9%	7%	2558 г
Фосфор, Ph	24.9 мг	800 мг	3.1%	5.6%	3213 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.437 мг	18 мг	2.4%	4.3%	4119 г
Марганец, Mn	0.0357 мг	2 мг	1.8%	3.2%	5602 г
Медь, Cu	107.96 мкг	1000 мкг	10.8%	19.5%	926 г
Селен, Se	0.657 мкг	55 мкг	1.2%	2.2%	8371 г
Цинк, Zn	0.1408 мг	12 мг	1.2%	2.2%	8523 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.006 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.106 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.015 г	min 16.8 г	6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.447 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	39.4%
18:2 Линолевая	2.417 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~

Энергетическая ценность Салат из дайкона с майонезом составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Дайкон – очень полезный и низкокалорийный продукт. К тому же, если обычная редька горчит, то дайкон имеет очень мягкий и приятный вкус. Рецепты салатов из дайкона с морковью и яблоком сейчас расскажем.

Салат из дайкона с морковью, пекинской капустой и яблоком

Ингредиенты:

• свежее сочное яблоко – 100 г;
• свежевыжатый сок лимона – 10 мл;
• морковь – 120 г;
• соль;
• пекинская капуста – 180 г;
• редька дайкон – 160 г;
• масло оливковое – 60 мл.

Приготовление

1. Овощи и яблоко шинкуем на терке.
2. Меленько шинкуем пекинскую капусту.
3. Меленько крошим укроп.
4. Смешиваем ингредиенты, добавляем масло, сок лимона, подсаливаем и хорошо размешиваем.

Салат из редиса дайкон с майонезом

Ингредиенты:

• кисло-сладкое яблоко – 150 г;
• майонез;
• дайкон – 190 г;
• морковь – 180 г.

Приготовление

1. Яблоко, дайкон и морковь пропускаем через терку.
2. Кладем майонез и перемешиваем.
3. По вкусу подсаливаем салат из дайкона с яблоком.

Как приготовить салат из дайкона со свежим огурцом?

Ингредиенты:

• морковь – 130 г;
• дайкон – 200 г;
• свежий огурец – 140 г;
• кислое яблоко – 100 г;
• сметана.

Приготовление

1. Яблоко, морковь и дайкон чистим и пропускаем через терку.
2. Тонкими ломтиками шинкуем огурец.
3. Смешиваем все ингредиенты.
4. Заправляем салатик сметаной, подсаливаем и хорошенько размешиваем.

Салат из дайкона – самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:

• дайкон – 1 шт.;
• сочная морковь – 300 г;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• свежевыжатый сок лимона – 40 мл;
• изюм – 80 г;
• стебли сельдерея – 3 шт.;
• соль;
• масло оливковое – 40 мл;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• петрушка.

Приготовление

1. Дайкон трем на терке.
2. Таким же образом измельчаем морковь.
3. Яблоко шинкуем соломкой. А сельдерей – тоненькими колечками.
4. Соединеям все ингредиенты, всыпаем изюм и измельченную зелень петрушки.
5. В масло добавляем измельченный чеснок и свежий лимонный сок.
6. Полученным соусом заправляем приготовленный салат и тщательно вымешиваем.

Сладкий салат из дайкона – рецепт приготовления

Ингредиенты:

• дайкон – 150 г;
• свежая морковь – 250 г;
• пудра сахарная – 10 г;
• уксус рисовый – 30 мл;
• яблоко кисло-сладкое – 100 г;
• семена кунжута – 10 г.

Приготовление

1. Подготовленные овощи и яблоко шинкуем соломкой, а потом помещаем в миску, подсаливаем, размешиваем и на полчаса оставляем.
2. Рисовый уксус соединяем с сахарной пудрой.
3. Нашинкованные продукты слегка отжимаем, вливаем уксус с сахарной пудрой и на 12 часов убираем в холод.
4. При подаче притрушиваем салат из дайкона кунжутными семечками.

Приятного всем аппетита!