Пирог творожный с бананом: Творожный пирог с бананами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Творожно банановый пирог рецепт с фото

Рецепты выпечки и десертов с творогом и бананами

Сливочное масло 200 г

Пшеничная мука 350 г

Яйцо куриное 3 штуки

Пекарский порошок 1 чайная ложка

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Сметана 1 столовая ложка

Сахар 100 г

Молотая корица 1 столовая ложка

Творог 500 г

Яблоко 3 штуки

Бананы 1 штука

Сахарный сироп 4 столовые ложки

Сливки 10%-ные 80 мл

Пирог с бананом и творогом

Этот вкуснейший пирог с бананом и творогом идеально украсит любой праздничный стол. Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите далее в этой статье.

Творог и бананы – это классическое сочетание в кулинарии и кондитерском деле, которое оспорить уже просто невозможно!

Это как вишня и шоколад, клубника и сливки, корица, ваниль и яблоки, да еще много-много чего из вкусной совместимости…

Сегодня готовим бананово-творожный тарт на песочном тесте, с нежной творожной начинкой и приятным банановым ароматом!

Как уже было сказано выше, бананы с творогом великолепно гармонируют, а кроме того, этот союз можно часто встретить в вариациях разнообразных диет, среди яблочных, гречневых и кефирных.

Впрочем, говорить сейчас о калориях будет просто кощунственно, ведь вас ждет вкуснейший десерт, который хочется попробовать несмотря ни на какие ограничения.

Песочный пирог с бананом и творогом  в духовке – рецепт приготовления с фото

Ингредиенты

Тесто:

• масло сливочное – 100 г;
• мука – 200 г;
• сахар – 50 г;
• вода – 2-3 ст.л..

Заливка:

• бананы – 2 шт.;
• творог – 0,4 кг;
• яйца – 2 шт.;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахар – 100 г (по вкусу).

Рецепт приготовления:

1. Основа бананового пирога будет приготовлена на основе классического масляного песочного теста, которое обычно готовится в пропорции 1:2:3 в отношении «сахар-масло-мука». Поэтому сначала смешиваем сыпучие продукты, указанные в списке – просеянную муку и сахар, перемешиваем. 2. Затем маленькими кубиками крошим холодное (из морозилки) масло, отправляем в сахарно-мучную смесь.

3. Перетираем до крошки руками либо можно воспользоваться кухонным комбайном/измельчителем для этих целей и взять насадку «железный нож».

4. В масляную крошку вливаем понемногу воды, желательно ледяной. Вам может понадобиться всего лишь одна ложка воды или немного больше (3-4 ложки), чтобы крошка увлажнилась и собралась вот в такой комок. Все будет зависеть от качества муки и масла, поэтому не торопитесь и добавляйте воду небольшими порциями.

5. Когда тесто соберется в комок – лепим его в шар, накрываем пленкой или пакетом, отправляем в холодильник, чтобы тесто не поплыло от комнатной температуры, пока будет готовиться заливка для тарта.

6. Для заливки вбиваем в миску два яйца, добавляем сахар по вкусу либо можно отказаться от него намеренно, так как бананы довольно сахаристый продукт, который и так даст вам определенную сладость начинки. Ну, а если вы сладкоежка – сахар добавляйте обязательно. Слегка взбиваем яйца с сахаром и щепоткой ванилина. 7. Всыпаем мягкий творог и режем шайбами бананы. Творог должен быть мягкий и влажный, иначе начинка будет очень сухой. В противном случае, добавьте к творогу половину стакана сметаны. 8. Погружным блендером пробиваем творожную массу с бананами до полного расхождения банановой мякоти и соединения всех ингредиентов в кремообразную структуру.

9. Из холодильника достаем уплотнившийся шарик песочного теста, припыляем поверхность кухонного стола мукой и раскатываем пластом на рабочей поверхности. Затем работаем руками и переносим пласт в разъемную форму, где уже окончательно формируем основу с внешними бортиками, высотой примерно 3 см или больше, если творожно-банановой заливки у вас получилось больше. Диаметр формы – 26 см, толщина пласта основы – 0,5 см.

10. Выливаем банановую заливку в основу, не переливая ее через края, и выравниваем по поверхности. Духовка разогрета до 180-ти – ставим для выпекания на 40-45 минут.

11. После выпекания бананово-творожный тарт охлаждаем, вынимаем из формы и украшаем по желанию – кружочками бананов, ягодами или шоколадом.

Пирог с бананом и творогом готов!

Желаем вам приятного аппетита!

Еще больше рецептов вкусных сладких пирогов, смотрите здесь 

👌 Пирог с творожно-банановой начинкой, рецепты с фото

Очень люблю всевозможную выпечку. Но иногда просто не хватает времени. Вот все же решила порадовать своих домашних песочным пирогом с творожным кремом. Изюминка этого блюда в его присыпке.  Помните, раньше на булочках была такая вкусная сладкая крошка. Долго  не могла найти рецепт, но в одной телепередаче увидела его приготовление. Счастью моему не было придела. Вот  сейчас поделюсь им с вами в очередном топике.
Время приготовления : 1 час непосредственно для пирога, 2 часа для теста
 
Степень сложности: легко
 
Для приготовления пирога с творожно-банановой начинкой вам понадобится:
 
Для песочного теста:
1/2 пачки сливочного масла,
1 яйцо,
2 ложки сахара,
1 стакан муки,
1/2 пакетика разрыхлителя
 
Для начинки:
2 банана,
2 пачки творога 9% жирности,
1 ложка сахара,
 
Для крошки:
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка сахара

Краткая версия приготовления:

• Взбейте миксером размягченное сливочное масло, яйцо и сахарный песок.

• Постепенно введите муку. Тесто должно быть вязким, но не твердым.

• Скатайте его в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.

• Взбейте блендером бананы, сахар и творог так, чтобы не осталось комочков.

• Для получения крошки разотрите сахар, муку и масло.

• Застывшее тесто распределите по форме для запекания, оставив бортик высотой 2 см.

• Выложите начинку, разровняйте.

• Посыпьте крошкой и отправьте в духовку при температуре 200 градусов на 20-30 минут — то есть до золотистой корочки.

Приготовление:

Первым делом приготовьте песочное тесто. Возьмите масло, яйцо, сахар.

 Хорошенько разотрите все это дело ложкой или миксером, для лучшего эффекта.

Затем постепенно вводите муку. Тесто должно быть вязким, но не слишком твердым.

Скатайте шарик, оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник на 2 часа.

Для начинки смешайте бананы, творог и сахар.

Хорошенько взбейте в блендере, чтобы не осталось кусочков.
Для приготовления крошки возьмите масло, сахар и муку и хорошенько разотрите.

Пусть останутся и крупные и мелкие частички. Просто и очень  вкусно.

Когда тесто застыло, распределите его в форме для выпекания. Сделайте бортик около 2 сантиметров.

Затем выкладывайте начинку. Аккуратно разровняйте ее ложкой.

Сверху посыпьте крошкой и отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут. Корочка должна приобрести красивый золотистый цвет. 

Готовый пирог остудите, чтобы начинка окрепла.
Такой не трудный пирог скрасит любое чаепитие. Приятного аппетита.

 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирог с творогом и бананом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Творожный пирог с бананами

Выпечка с творогом — это всегда очень вкусно. Творог хорошо сочетается с бананами, а также с шоколадом на шоколадном тесте.

Приготовим сегодня быстрый, вкусный и интересный пирог с творогом и бананом. Джем с кисло-сладким вкусом, который входит в состав пирога, уравновешивает сладость шоколадного теста и начинки. Получается вкусная домашняя выпечка из абсолютно доступных продуктов. Настоятельно рекомендую приготовить такой пирог.

Как приготовить «Пирог с творогом и бананом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, творог, банан, сахар, какао, соль, разрыхлитель, сливочное масло, сметана, яйца, джем.

Джем со смородины

Как самому сделать сливочное масло

Рецепт домашней сметаны в мультиварке

Шаг 6 Ссылка

Для начинки в чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить 50 грамм сахара, 1 очищенный и нарезанный банан, 300 грамм творога.

Домашний творог рецепт

Шаг 7 Ссылка

Измельчить до однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Выложить на тесто в шахматном порядке творожно-банановую массу и джем (150 мл).

Шаг 9 Ссылка

Выпекать при 180°С 30 минут.

Творожно-банановый пирог: классический рецепт

Творожно-банановый пирог — это прекрасное блюдо для тех, кто любит полакомиться сладким на десерт, но не может есть все пирожные и торты подряд из-за того, что придерживаются здорового питания.

Основой пирога являются бананы и творог, поэтому он получается полезным, но при этом очень вкусным.

Классический рецепт

Для того, чтобы приготовить творожный пирог с бананами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1,5 стакана сахара (для украшения можно будет добавить в конце еще и ванильный сахар)
• 200 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка гашеной соды
• 3 банана
• 4 столовых ложки манной крупы
• 2 яйца
• 450 грамм творога

Первым делом замесим тесто. Если масло только из холодильника, то поставьте его в микроволновку на 10-20 секунд, чтобы оно размягчилось. Выкладываем его в какую-нибудь миску. Затем берем треть заготовленного сахара (в нашем случае, половину стакана) и высыпаем его в ту же емкость, после чего растираем два ингредиента вместе в однородную массу.

Просеиваем муку через сито, чтобы напитать ее кислородом, после чего высыпаем к получившейся смеси из масла и сахара. Туда же добавьте чайную ложку соды, предварительно погасив ее лимонным соком или уксусом – благодаря этому, пирог получится более пышным. Все это теперь необходимо тщательно замешать до тех пор, пока тесто не превратится в однородную вязкую массу. Потом его надо завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник – когда оно остынет, будет проще формировать основу пирога. Пока оно охлаждается, займемся начинкой.

В углубленную емкость вылейте два яйца, насыпьте оставшийся стакан сахара и творог. Смешивайте все до тех пор, пока составляющие не образуют однородную массу, после чего добавьте манную муку и снова перемешайте. Если не хотите все это делать руками, то вполне можно воспользоваться блендером, но тогда начинка по консистенции будет напоминать кашу – кому-то это может не понравиться.

После этого можно добавлять бананы. Если в прошлом шаге вы смешивали ингредиенты с помощью блендера, то это же самое можно сделать и с бананами. Другой вариант – нарезать бананы кружочками и перемешать с начинкой, чтобы они отчетливо чувствовались во рту во время еды. Смешивать их желательно аккуратно, чтобы они не поломались. Конечно, если они все-таки поломаются, то ничего страшного не случится, но будет уже не так красиво.

Наконец, пришло время формирования нашего пирога. Возьмите форму для духовки с высокими бортиками и выложите на него нижний слой теста, сформируйте бортики. Потом равномерно распределите там творожно-банановую начинку. Из оставшегося теста выложите верхний слой. Если у вас осталось немного теста, то можно проявить фантазию и ваши творческие наклонности и сформировать из него какие-нибудь узоры или картинки на поверхности пирога.

Прогрейте духовку до температуры 180 градусов, поставьте в нее пирог и выпекайте до готовности — на это требуется около 30-40 минут. Подавать пирог можно как охлажденным, так и прямо из духовки.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления творожно-бананового пирога

Пирог с творогом и бананом в духовке: простой рецепт

Фруктово-творожный пирог – вкусное и полезное блюдо. Подобный десерт станет отличным дополнением к чаю или оригинальным угощением для гостей. За основу могут быть взяты различные фрукты, но наиболее нежным и вкусным получается пирог с творогом и бананом в духовке.

Нежный пирог с творогом и начинкой из банана просто тает во рту

О выпечке

Песочный пирог с творогом и бананами представляет собой очень нежную и воздушную выпечку. Есть такой десерт можно без пропитки или смазанным сгущенным молоком, сметанным кремом или джемом. Сам пирог не только получается вкусным, но и максимально полезным. Он отлично подойдет даже в том случае, если в семье стараются придерживаться правильного питания.

Советы по приготовлению

Основным секретом рецепта творожного пирога с бананами в духовке являются правильно подобранные ингредиенты. Бананы необходимо выбирать спелые, но не перезревшие и без затемненных пятен. Зеленый фрукт не будет иметь того насыщенного вкуса, благодаря которому многие и любят данное лакомство. А переспевшие плоды после выпекания в духовке полностью потеряют свою форму.

Также внимание уделить стоит выбору творога. Лучше всего использовать молочный продукт средней жирности, а вот для приготовления низкокалорийного десерта предпочтение стоит отдать обезжиренному творогу.

Подобный пирог можно приготовить из печенья с бананами и творогом, но лучше сделать песочное тесто. Такая мучная основа добавит выпечке нежности, и она станет еще более тающей во рту. Чтобы сделать ароматный банановый пирог с творогом в духовке, можно последовать нижеописанному рецепту.

• мука230 гр
• масло сливочное180 гр
• сахарный песок150 гр
• яйцо куриное3 шт
• разрыхлитель теста1 ч. л.
• бананы2 шт
• творог250 гр
• сметана150 мл
• сахар ванильный1 гр
• соль поваренная1 щепотка

Калории: 197.6 ккал

Белки: 7.6 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 21.7 г

• 

  Сначала подготавливают тесто, для этого сливочное масло (его следует заранее извлечь из холодильника, чтобы оно было размягченным) смешивают с 2 ст. л. сахара и 1 яйцом.

• 

  В яично-масленую массу добавляют 200 г муки, щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя. Все тщательно растирают и замешивают тесто.

• 

  Подготавливают форму для выпечки, смазывают ее по необходимости растительным или сливочным маслом.

• 

  Так как тесто имеет довольно мягкую и нежную консистенцию, раскатать его не получится, поэтому распределяют по форме руками. Слой при этом не должен превышать 1 см. Мучную заготовку после отправляют в холодильник на 10 минут.

• 

  Приступают к приготовлении начинки. Для этого выкладывают в глубокую миску творог, добавляют к нему 2 яйца и сметану. Все тщательно перемешивают. Затем в миску отправляют 110 г сахара (по желанию его количество можно регулировать, делая начинку более сладкой или же наоборот).

• 

  Как только все ингредиенты были смешаны, в творожную массу добавляют ванилин и 1 ст. л. муки. Снова все хорошо вымешивают, консистенция при этом должна получиться кремообразной.

• 

  Далее подготавливают фрукты. Их очищают и нарезают ломтиками в 0,5 см. Затем в изъятую их холодильника мучную основу выкладывают равномерно нарезанные плоды.

• 

  Заливают поверх творожную смесь и оправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекают приблизительно 40-45 минут.

• 

  Готовую выпечку извлекают из духовки, дают немного остыть и подают к столу.

---

Пирог с творогом и бананом в духовке – это аппетитная, ароматная и очень вкусная выпечка. При подаче такого десерта, его можно украсить взбитыми сливками или сгущенным молоком.

Бананово-творожный пирог в духовке: рецепты для начинающих кондитеров

Творог и банан станут отличным вкусовым сочетанием для приготовления десерта. Если вы любите свободную минутку провести на кухне, приготовьте для своих домочадцев бананово-творожный пирог в духовке. Рецепты лучшей выпечки, которая пользуется спросом у хозяек, обсуждаем в сегодняшней статье.

Банановый пирог в духовке: рецепт традиционный

Основу пирога с банановой начинкой может составить любое тесто. Чаще всего хозяйки делают песочное или бисквитное тесто. Вы можете банановую мякоть сразу добавлять в тесто или готовить из тропического фрукта в сочетании с творожной массой вкусненькую заливку.

На заметку! Прежде чем отправить песочное тесто в духовку, выдержите его в холодильной камере в течение одного часа. Так вам будет легче придать тесту желаемую форму.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• творог – 0,2 кг;
• лимонная цедра – 5 г;
• масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
• сахарный песок – 100 г;
• яйцо – три штуки;
• пудра сахарная;
• фундук – 20 г;
• бананы – 2 штуки;
• ваниль.

Приготовление:

1. В глубокую миску, в которой будем вымешивать тесто, просеиваем пару раз пшеничную муку. Лучше просеивать муку несколько раз, чтобы насытить ее кислородом.
2. Сюда же добавляем 50 г сахара-песка. Размешиваем сыпучие ингредиенты.
3. Добавляем 100 г охлажденного сливочного масла.
4. Вилкой или руками измельчаем эти компоненты, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая крошку.
5. В миску отдельно разбиваем одно яйцо комнатной температуры.
6. Взбиваем венчиком вручную или миксером яйцо. Взбитую яичную смесь добавляем к сухим компонентам.
7. Вымешиваем тесто, оно получится, как пластилин. Заворачиваем кусок теста в полиэтиленовую пленку и на один час отправляем в холодильную камеру.
8. Очищаем от скорлупы фундук. При желании орешки можно слегка прожарить на раскаленной сковороде.
9. Измельчаем ножом очищенный фундук и отставляем в сторону. Орешки нам понадобятся для украшения пирога.
10. В миску разбиваем оставшиеся куриные яйца.
11. Сюда добавляем 50 г сахарного песка.
12. Взбиваем в пенную массу указанные компоненты.
13. Очищаем банановую мякоть от кожуры и добавляем в сахарно-яичную массу.
14. Еще раз все активно размешиваем.
15. Зернистый творог перетираем в сите или измельчаем вилкой, разбивая крупные комки. Добавляем к вышеперечисленным продуктам.
16. С лимона снимаем немного цедры и все еще раз хорошенечко взбиваем до получения массы однородной консистенции.
17. Последний штрих – ваниль. Можно использовать эссенцию.
18. Форму для выпечки застилаем куском пергамента, смазываем его маслом.
19. Выкладываем тесто, поднимаем бортики.
20. Вливаем в формочку творожно-банановую заливку.
21. Теперь сверху посыпаем все измельченным фундуком.
22. Ставим наш шедевр в духовой шкаф, прогретый предварительно до температурного порога в 180°.
23. Запекаем в течение 40 минут. Затем выключаем духовой шкаф и оставляем пирог для настаивания еще на 5-7 минут.
24. Остужаем испеченный пирог с бананово-творожной начинкой, украшаем сверху просеянной сахарной пудрой.

Готовим пирог с любовью

Когда в холодильнике осталось пара бананов и немного творога, можно использовать эти продукты для приготовления вкуснейшего пирога, который все без исключения оценят по достоинству. Рецепт пирога с бананом в духовке прост, нужно для начала приготовить тесто. Как правило, творожную массу с банановой мякотью выкладывают сверху, но вы можете смешать ее с тестом. Правда, есть риск, что тесто не поднимется.

Ингредиенты:

• творог зернистый – 500 г;
• мука – один стакан;
• банан – 3 штуки;
• сахар-песок – половина стакана;
• маргарин для выпечки – 0,1 кг;
• разрыхлитель для теста – ½ чайн. ложки;
• яйца – три штуки;
• ванилин кристаллический.

Приготовление:

1. Если вы взяли влажный творог, то его нужно выложить в марлевый отрез и хорошенечко отжать.
2. Крупные зернинки разбиваем вилкой или перетираем творог до однородности в сите.
3. Соединяем сахарный песок и творог. Все активно размешиваем, можно использовать блендер.
4. К этим компонентам добавляем одно куриное яйцо и снова размешиваем.
5. Просеиваем отдельно пшеничную муку, добавляем к ней разрыхлитель.
6. Теперь вводим муку в творожную массу и вымешиваем тесто.
7. Выкладываем тесто в подготовленную огнеупорную форму.
8. Отдельно взбиваем еще два куриных яйца в пенную массу. Для аромата добавляем кристаллический ванилин.
9. Вводим банановую мякоть, нарезанную кружочками. Перемешиваем. Выливаем подготовленную начинку на тесто.
10. Отправляем пирог на 40 минут в духовой шкаф. Оптимальный температурный режим для выпекания составляет 180°.

Проще не придумаешь!

Классические пироги, которые мы привыкли есть с детства, постепенно отходят на второй план. Современные хозяйки все чаще готовят чизкейки, панкейки и прочее. Из банановой мякоти и творога вы можете сделать вкуснейший чизкейк. Простота рецепта удивляет, поэтому справиться с такой задачей сможет даже неумелый кулинар.

Ингредиенты:

• бананы спелые – 6 штук;
• творог – 500 г;
• яйцо – одна штука;
• мука – 2 стол. ложки;
• масло любое растительное.

Приготовление:

1. Бананы очищаем от кожуры и разминаем мякоть вилкой.
2. Отдельно перетираем до однородности творог, а затем добавляем в банановую мякоть.
3. Все ингредиенты тщательно взбиваем. По консистенции масса будет напоминать крем.
4. Не прекращая взбивание, добавляем просеянную высокосортную муку и куриное яйцо.
5. Когда тесто станет однородным, переложим его в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом.
6. Запекать чизкейк нужно в среднем 40 минут при температурном пороге в 180-190°.

На заметку! Лучше выбирать сливочный сыр или мягкий творог, не слишком влажный, в противном случае выпечка не получится пористой и пышной.

Читайте также:

Как уже говорилось ранее, бананы и творог – это гармоничное сочетание продуктов. Вы можете готовить из них любые десерты, в том числе и выпечку. Пироги с такой начинкой покорят сердца и желудки всех гурманов, а вы на создание очередного кондитерского шедевра потратите не более одного часа. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!